Какую свеклу сажать под зиму сорта: сроки и сорта для осенней посадки

Посадка свеклы осенью под зиму: процесс, лучшие сорта, особенности

В заблуждение введены те огородники, которые считают, что свекла теплолюбива и сеять ее можно только весной. Свеклу относят к холодостойким культурам, прорастающим при температуре 5-6⁰ тепла, так что сажать свеклу под зиму, правильно выбрав сорта и сроки посева, вполне возможно.

При таком способе посадки весной свекла не будет бояться возвратных заморозков, даст более дружные всходы, им не так страшна летняя засуха. К тому же, ранние всходы защищены от нападения морковной мухи и блошки, так как в момент роста свеклы вредители еще находятся в спячке.

Процесс посадки семян свеклы под зиму

Грядки начинают готовить с расчетом, чтобы к концу ноября или началу декабря они были пригодны для использования:

1. Грядки стараются расположить на защищенной от ветра возвышенности, по направлению к югу и с небольшим южным уклоном, так они будут лучше прогреваться солнцем, подсушиваться.
2. Перекапывая на штык лопаты, одновременно вносят 4-6 кг/м² компоста или перепревшего навоза, добавляя 70 г сульфата калия и 50 г суперфосфата. Свежий навоз под эту культуру не вносится.
3. Площадку разравнивают, разбивая комья и перемешивая удобрения, формируют грядки, проделывают лунки глубиной до 4 см. После усадки грунта бороздки станут мельче.
4. До наступления устойчивых заморозков накрывают грядки пленкой или укрывным материалом для защиты от дождей и снега, ожидают того момента, когда возможна будет посадка свеклы под зиму.

Опытным путем установлено, что повышенный урожай дает свекла, разбросанная в уже промерзшую землю. Тем временем заготавливают сухой сыпучий грунт, которым нужно присыпать посевы.

Как установить сроки подзимнего посева свеклы?

Если семена посеять раньше времени, холодостойкие сорта прорастут, а после наступления морозов погибнут. Выбор правильного времени – наверное, самое сложное в подзимнем посеве.

В зависимости от регионов, сроки растягиваются от конца октября до середины декабря.

Опытные огородники ориентируются по таким признакам: когда ночью температура опускается до – 4-5 градусов, почва промерзает, а днем может подняться до 0 – плюс 1⁰ и чуть оттаивает, пришло время сеять. Но, для уверенности, можно недели две подождать.

Семена сеют обязательно сухими, засыпают заранее подготовленным сыпучим плодородным грунтом, слегка уплотняют его, сверху насыпают слой опилок, опавшей листвы, хвою. Посадка свеклы осенью под зиму завершена.

Сорта свеклы, подходящие для посева осенью

Чтобы труды огородника не оказались напрасными, важно выбирать такие семена, которые под воздействием холодных температур будут устойчивыми к стрелкованию (выброс цветоносов вообще отсутствует или его процент весьма низкий, единичные экземпляры), сорта должны быть раннеспелыми, морозостойкими.

Какие же они, лучшие сорта свеклы для посадки осенью под зиму? Некоторые из них:

Холодостойкая 19 – ранний сорт, способный переносить возвратные заморозки, период созревания до 100 дней, высоких вкусовых качеств, урожайная;

Бордо 237 – среднеспелая, до выборочной уборки проходит 80-90 дней, полную уборку можно начинать после 120 дней после появления всходов, сорт незначительно склонен к стрелкованию;

Подзимняя А-474 – среднеранняя, техническая спелость плодов наступает через 100-105 дней после появления всходов, славится хорошей лежкостью при хранении, хорошие вкусовые качества;

Пабло F1 – среднеранний гибрид, выборочно плоды можно выбирать через 65-70 дней после всходов, отличается высокой лежкостью, отменного вкуса, с красно-бордовой сладкой мякотью;

Египетская плоская – срок созревания средний, ценится за стабильную урожайность, хороший вкус, устойчивость к стрелкованию;

Полярная плоская К-249 – специально селекционирована для регионов с холодным климатом, отличается стабильной устойчивостью к холодам, стрелкованию, вредителю корнееду.

Определяется степень зрелости свеклы по размеру корнеплода, нижние листья ботвы вянут и подсыхают. В таком состоянии свеклу выдергивают с грядок, употребляют в пищу или используют для переработки.

Особенности посадки свеклы осенью

Семена для подзимнего посева стараются выбирать самые крупные, посевы делают более загущенные: лучше весной лишние всходы выдергать, чем возиться с полупустыми грядками.

Сорта свеклы для посадки под зиму не имеют такого длительного периода хранения, как при весенних посевах, они предоставляют возможность потреблять овощи в более ранние сроки и пригодны для переработки, консервирования.

Расстояние между рядками должно быть 20 см, не менее, в рядок на погонный метр нужно до 2 г семян. Укрытие с грядок лучше снимать до полного схода снега, чтобы семена могли достаточно напитаться влагой. Если заранее на грядку поставить дуги, весной снег посыпать золой или марганцовкой для ускорения его таяния, затем накрыть посадки пленкой, урожай можно получить еще дней на 10 раньше.

Видео о посеве свеклы под зиму

Если у вас остались сомнения и вопросы, посмотрите это видео, в котором рассказывается о посадке свеклы осенью:

12 сортов свеклы под зиму / Подзимние сорта для посадки

Свеклу, как и многие другие корнеплоды, можно сеять под зиму, т.е. поздней осенью или ранней зимой. Этот дачный маневр позволит уже весной или ранним летом с удовольствием уплетать борщ из свежего красного овоща (включая сочную витаминную ботву) и израсходовать семена, срок годности которых уже закончился или на исходе. Поскольку осенью расход семян на посев необходимо увеличить как минимум на 50 %, то жалеть их не надо. Какие сорта свеклы наиболее адаптированы для посадки под зиму прочитайте в этой статье.

1. Как выбрать сорта

2. Сорта свеклы

Фото: Овощи можно сеять поздней осенью или в начале зимы.  

Выбор сортов

Обращайте внимание на рекомендации к семенам на пакетиках при покупке в магазине. Для посева в осенние сроки подходят далеко не все семена, а лишь специально предназначенные для этой цели. Поскольку сортов и гибридов множество, легко и ошибиться. Я постараюсь помочь вам не потеряться в рекомендуемом ассортименте.

Приведу наиболее известные классические «народные» сорта и новинки нашей и импортной селекции. Основные качества, которыми должны обладать подзимние сорта:

• холодостойкость;
   
• должны не образовывать совсем или образовывать незначительное количество цветоносов при пониженных температурах;
   
• сроки созревания до 100 дней от впервые замеченных всходов.

Сорта под зиму 

Подзимняя 474

Знакомый многим, выведенный в далеком 1952 году отечественный сорт. Но не все плохо, что старо. Это как раз о нем. Хотя и рекомендуется для районов с умеренным климатом, тем не менее, он неплохо адаптировался и к более экстремальным условиям.

По созреванию он относится к среднеранним. Высоко ценится за свои товарные качества и прекрасный вкус. Округлые корнеплоды, весящие в среднем 250–350 г, имеют темно-красную кожуру. Такого же цвета и мякоть, лишенная колец, очень нежная, сочная и сладкая на вкус. Ценное свойство – высокое содержание бетаина и сахаров. Бетаин – аминокислота, оказывающая очень полезное воздействие на организм. Благодаря способности стимулировать синтез белка в организме и, по многочисленным отзывам, с успехом снижающая артериальное давление.

Фото: Свекла Подзимняя 474. 

Еще одним немаловажным свойством наделены корнеплоды – даже при длительной термической обработке они не теряют свой изначальный цвет, что, на мой взгляд, весьма ценно при готовке.

Универсален с точки зрения выращивания: прекрасно удается и при осеннем, и при весеннем посеве. Семена хорошо перезимовывают, а молодые ростки стойко противостоят весеннему похолоданию. Доказана его устойчивость к цветушности, церкоспорозу. Практически не растрескивается при различных неблагоприятных обстоятельствах. Весомый положительный момент – высокая (до 7 кг) урожайность с квадратного метра. Одним словом, целый кладезь ценных свойств! В начале июля свекла уже может оказаться на вашем столе. Период от всходов до технической спелости длится около 100 дней.

Фото: Подзимняя 474 универсальна с точки зрения выращивания. 

Холодостойкая 19

Идеальный кандидат для подзимнего выращивания. Наделен высоким иммунитетом к основным болезням, не стрелкуется при пониженных температурах. Отличается средними сроками спелости. Урожай готов к сбору очень рано – на 65-75 день после отмеченных всходов. Хорошо переносит похолодание.

Плоды имеют относительно средние размеры: 150-220 г, сочные, сладкие.

Фото: Холодостойкая свекла. 

Мулатка-шоколадка

Несмотря на некрупные плоды (160-260 г), часто используется для посева в осеннее время благодаря хорошей холодостойкости, гладким круглым плодам с темно-бордовой мякотью, лишенных прожилок и высокой товарности.   Рекомендуется для Поволжских и Дальневосточных территорий, хоть и часто выращивается в других регионах. Среднепоздних сроков созревания. С метра квадратного получается урожай корнеплодов 2,5–4,5 кг.

Фото: Мулатка-шоколадка. 

Генеральская

Весьма непривередлива при выращивании. С успехом удается практически на любых видах почв. Многих огородников привлекает необычным видом достаточно крупных (около 350 г) темно-красных плодов удлиненно-цилиндрической формы. Порадуют хозяйку сочные сладкие плоды, без грубых волокон и колец, отличающиеся высокой товарностью и вкусом. Обладает устойчивостью к стеблеванию.

В отличие от других своих «соплеменников» довольно скоро варится.

Фото: Генеральская свекла. 

Хуторянка

Среднеранний представитель свеклы. Ценится за ровные округлые плоды массой 160–260 г с темно-бордовой мякотью и нежным сочным вкусом. Внутренняя часть ровно окрашенная, кольца встречаются редко. В целом вкусовые качества оцениваются как хорошие и отличные. Хуторянка содержит много сахаров, отчего и завоевала всеобщую популярность.

Во время вегетации плоды до половины, а то и на 2/3 своего размера погружены в почву. Опробковение головки выражено несильно. Характеризуется относительной устойчивостью к болезням. Очень широко используется в кулинарии. Можно выращивать как «озимую» культуру, так и летнюю.

Фото: Хуторянка. 

Ред Булл

Среднеранних сроков спелости. Вегетирует максимально от трех до четырех месяцев. Отличается повышенной жаро- и холодостойкостью. Цвет мякоти насыщенный темно-красный с бордовым оттенком. Несмотря на довольно крупные, около 300 г плоды, имеется совсем маленький центральный корешок. Такие ценные свойства как сладкий вкус, сочность, болезнеустойчивость делают этот сорт востребованным для выращивания в зимне-летний период.

Фото: Ред Булл. 

Египетская плоская

Технической спелости плоды достигают через 95 дней (среднеспелый). Стабильно дает высокие урожаи отменных по вкусовым качествам корнеплодов независимо от условий и зоны возделывания. Практически не дает цветоносов. Имеет крупные (300–550 г), вкусные, сочные головки бордового цвета, без прожилок. Получил свое название из-за сплюснутых плодов, крайне редко встречающихся среди культуры.

Эта, на первый взгляд кажущаяся неудобной и малоэстетичной форма головки, имеет свои преимущества: легко укладывается в кастрюлю для варки или в контейнер на хранение, куда помещается большее их количество. Да и при работе с таким корнеплодом при готовке блюд удерживать его  в руке намного удобнее округлых.

Фото: Египетская плоская. 

Северный шар

Раннеспелый холодостойкий сорт. Основное ценное свойство — устойчивость к цветушности и поражению церкоспорозом. Плоды имеют массу 150–350 г. Выращивается с успехом повсеместно. Формирует урожай от 2 до 6 кг с метра квадратного.

Фото: Северный шар.  

Матрена

Отлично адаптировался повсеместно: от южных областей до Сибири. Использовать спелые плоды в пищу можно довольно рано – через 80–90 дней. Формирует цилиндрические плоды с мякотью лилово-красного цвета, сочной и однородной консистенции без колец и жестких прожилок весом в среднем по 300 г. При варке цвет не изменяется, что весьма важно в кулинарии. Может давать просто грандиозные урожаи не менее 9 кг/м2.

Фото: Матрена. 

Темная лошадка

Пользуется большой популярностью. В первую очередь, благодаря огромным корнеплодам весом не менее 400 г и стабильно высокой урожайности. Корнеплоды выровненные, гладкие, округлые, очень сочные с высокими товарными показателями. Окраска мякоти равномерная – от темно-бордовой до бордово-фиолетовой, без кольцеватости. Имеет отменные вкусовые качества. Особенно прекрасны плоды при приготовлении борща и салатов, которые получаются насыщенно бордового цвета.

Фото: Темная лошадка. 

Бордо 237

Хорошо знакомый многим сорт-старичок. Выращивается настолько издавна, когда в наличии было всего пару сортов. Тем не менее, для многих огородников он до сих пор остается самым любимым и непревзойденным по многим качествам. Для переработки незаменим. Среднеранний. Готовые к использованию головки можно убирать уже на 85-й–95-й день от появления проростков. Урожай состоит из темно-фиолетовых корнеплодов округло-плоской формы с бордовой мякотью, имеющей отменный вкус и массу 250–450 г. Обладает, как и положено зимующим представителям, повышенной холодостойкостью и не образует растений с цветушностью. В период роста практически наполовину вылезает из почвы.

Фото: Бордо 237. 

Пронто

Голландский, довольно старый сорт. На заре своего создания с конца прошлого столетия был районирован по Северному региону. Однако со временем прекрасно обосновался повсеместно, где с успехом возделывается более двух десятков лет. Созревает в средние сроки. Не отличается крупностью плодов: средний вес одного экземпляра — максимум 150 г. Товарные корнеплоды имеют яркий красный цвет и округлую форму. Главная ценность – выровненность плодов и отличные вкусовые качества.

Фото: Пронто. 

______________________________________________________________________________________________

Читайте другие наши статьи о свекле:

Любимые сорта свеклы (а еще моркови!)

Почему не уродилась свекла: ошибки садоводов

Сорта для Дальнего Востока

______________________________________________________________________________________________
А какие сорта свеклы сеете под зиму вы? Делитесь советами с другими садоводами в комментариях.

Галина Кузьмицкая, селекционер, кандидат сельскохозяйственных наук

Самая сладкая свекла сорта

Виды свеклы и самые популярные сорта свеклы столовой

​Похожие статьи​

Чем кормовая свекла отличается от сахарной?

​Свеклу сажаем после майских праздников, она не любит холод, прямо в грядки, где густо когда войдет рассаживаем, а из сортов мы тоже сажаем цилиндру и мякоть темная, без прожилок, каких бы размеров не выросла и в лежке хорошая сочная, с погреба достали на сенена, как только с грядки! Сажала египетскую плоскую вкус хороший, но чистить и готовить понравилось не очень, некоторые были с прожилками, семена покупала.

Дача давно вот из всех сортов какие только не пробовала лично мне -цилиндра плюсов много!​

​На мой взгляд самая лучшая свекла Пабло​

​А чтобы цвет не потерялся, не надо кипятить борщ после того, как заправили его зажаркой из лука, моркови и свеклы.​​популярен сорт «Бордо». Я сажала два года, в принципе свеклой довольна. Хранится она хорошо до нового урожая. Еще сажала один раз «Египетскую плоскую», мне она понравилась своей необычной формой, по вкусовым качествам тоже, но один ее недостаток, она хранится хуже, чем сорт «Бордо». Еще хвалят сорт «Цилиндра», тоже плоды необычной формы, я пока сама не сажала, но хочу тоже попробовать.​

​- ранний сорт, внутри тёмно- красная, без белых прожилок и сладкая на вкус, её можно садить два раза за лето и если правильно соблюдать сроки хранения, то можно сохранить до нового урожая.​

• ​Не торопитесь высаживать в грунт рассаду свеклы или сеять ее в открытой грунт до окончания заморозков. Если свекла попадет в раннем возрасте не только под заморозки, но даже под похолодание  до 3 — 4 градусов, она пойдет в стрелку или даст мелкий твердокаменный корнеплод. ​
• ​Лучшие сорта свеклы для Подмосковья и средней полосы:​

​Видео про сорта свеклы​

​Эта белая свекла удлиненной формы, прежде всего, выращивается с целью получения сахара (в современных сортах содержание сахара достигает 20%), но также может возделываться и на корм животным. Наибольшей продуктивности сахарной свеклы удается добиваться на черноземных почвах, поэтому неудивительно, что Украина занимает первое место по выращиванию этой разновидности, Россия же находится на втором месте (преимущественно южные регионы), следом идет Беларусь. Однако для возделывания используются в основном импортные сорта сахарной свеклы, и основную долю составляют гибриды немецкой селекции.​

​Видео про свеклу Помимо культурных видов известно несколько дикорастущих однолетних разновидностей свеклы с тонким корнем: раскидистая, крупнокорневая, приморская, стелющаяся, трехстолбиковая, промежуточная, каемчатоплодная и т. д.​

​Чтобы добиться от свеклы хорошего урожая и вкусных корнеплодов, пригодных для хранения на протяжении долгой зимы, нужно правильно выбрать сорта свеклы. Причем лучше отдать предпочтение отечественным сортам – несмотря на успехи американских селекционеров, красивые и ровные корнеплоды-«иностранцы» все же уступают нашим сортам свеклы по вкусовым качествам, по урожайности и по приспособленности к выращиванию в российских климатических условиях.​

​правильно цилиндра вкусная урожайная и сладкая, пабло тоже урожайная, но небольшая все плоды выравненные но небольшие, красный шар тоже хорошая, но не у всех вырастает, неплохая козак. ред клауд, баргузин, если на еду то ранняя египетская плоская, красный лед, смуглянка, машенька, все хорошие сорта, попробуйте разные, тем более в пакете не очень много, придется все равно несколько пакетиков покупать, а рассаду можно делать, моя соседка делает в парнике каждый год, но как показывает время, выкапываем в одно и то же время одинаковую свеклу, а в грунт сеять как потеплее будет​

​май, красный шар лучше хранится и вкусная​

​Для винегрета и других салатов можно использовать и винегретные сорта свеклы, например вкусная «Винегрет».

​

​Вот так выглядит свекла этих сортов​

​ЗЕПО F1​

​Если май будет холодным, то рассаду свеклы будет лучше высадить в начале июня.​

​Ранние сорта свеклы — Первый урожай,​

​Лучшие сорта свеклы по срокам созревания:​

​Фото сахарной свеклы​

​Остановимся отдельно на тех видах свеклы, которые чаще всего встречаются на полях и в частных огородах.​

Самые распространенные урожайные сорта свеклы столовой

​Но прежде чем перечислить лучшие сорта свеклы, давайте разберемся, какие существуют виды свеклы: что собой представляет свекла столовая, листовая, сахарная, кормовая и дикорастущая? Какую разновидность стоит посадить на своем участке и для чего?​

​Мне нравится Цилиндра _ очень сладкая и отлично хранится. также хороши Мулатка, Пабло. Я сею сразу в грунт в мае. У некоторых сортов из одного семени вырастает 2-3 растения, тогда их рассаживаю при достижении рассадой 5-6 см. ничем не укрываю.​​Сажать уже смело можно! С сортами не заморачивайтесь, главное не дать свекле перерасти (максимум 10 см в диаметре) , тогда будет темная (цвет) и сладкая, а что бы не переростала редко не садите.​

​Сажала на своем дачном участке разные сорта свеклы, но вот уже несколько лет сажаю один сорт свеклы ПАБЛО F. Корнеплоды ровные, вырастают среднего размера, отлично хранятся, насыщенного бордового цвета. Сажаю во второй половине мая, после того, как свекла взойдет, удаляю лишние растения, их можно пересадить в другое место.​

• ​Бордо​
• ​А мне нравится «Детройт». Выращивали мы и цилиндру и бордо. Вкусные сорта, нравятся. Но у нас чего-то не дают такого цвета. А для цилиндры нужна лёгкая почва — ей же в глубь расти. Но как-то купила сорт «Детройт» и с тех пор уже несколько лет только его и сеем. Сладкая, вкусная, красивая (в смысле цвета). И лежит всю зиму хорошо. Только вчера делала салат — свекла сырая на тёрку + чеснок + майонез + соль. То что надо для весны — витамины. И ещё мне нравится форма — круглая, как мячик.​
• ​При теплом мае, свеклу сажают во второй половине, на убывающую Луну (смотрите посадочные дни в мае)​

​Среднего срока созревания — Мулатка, Матрона, Патрик, Монокль, Водан, Пабло,​

orchardo.ru

Лучшие сорта свеклы. Как сажать свеклу весной.

​среди ранних сортов ценится свекла Детройт с шаровидными гладкими плодами, красно-фиолетовая сахаристая Египетская  свекла с крупными плоскими корнеплодами, целебный сорт Красный шар, а также Баргузин, Бордо, Одноростковая и Подзимняя свекла;​

​Листовая свекла​

​Кормовая свекла​

• ​Фотография свеклы​
• ​Можно прямо сегодня сеять. Цилиндра конечно хороша, но варить ее мне например неудобно. Вырастает длинная. Ни в какую емкость не положишь, разрезать варить, цвет теряется и вкус. Остановилась на сортах Детройт и Египетская плоская. Посадила на семена и теперь сажу из своих семян.​
• ​вообще то в литературе пишут, что свекла теплолюбивая и сажать еее нужно не раньше 20 мая и убирать в первых числах сентября​
• ​Я сею свеклу на рассаду прямо на грядочку под лутросил. Она холодостойкая, я уже посеяла. Посейте 2-3 мая. И по температуре и по луне замечательно. Безрассадным способом получается похуже. Такое впечатление, что ей не вредит пересадка.​

Как сажать свеклу весной.

​Пробовали садить много сортов свеклы, но как-то приглянулся мне больше всего сорт «Красный шар». Сорт этот достаточно старый, но хорошо себя зарекомендовал. И, несмотря на то, что скороспелая, хранится зимой хорошо.​

​В наших условиях это «Бордо», «Египетская плоская» и «Египетская цилиндрическая». Растут хорошо, урожай всегда стабильно высокий, свёкла сладкая и сочная. Правда, «Бордо» зимой хранится лучше, чем «Египетская», которая быстро становится мягкой и теряет вкусовые качества. На фото выше — как раз сорт «Египетская цилиндрическая»​

​Однако, если вы посеяли свеклу и началось похолодание, вам поможет укрывной материал. И помните, свекла тот овощ, который хорошо переносит пересадки. Поэтому, если весной вы посадили семена густо, вы можете прорядить грядку, и то что оказалось лишним посадить на новом месте и получить хороший урожай свеклы.​

Когда сеять свеклу весной.

​Свекла с плоск им корнеплодом — Каиро, Египетская плоская, Беттина,​

• ​из сортов средней спелости особенно выделяется свекла Мулатка с крупными округлыми темно-красными плодами прекрасного вкуса, известная своим гармоничным вкусом свекла Несравненная,  сочная и нежная Богема, высокоурожайный сорт Бона с красивыми ровными корнеплодами, гибрид Бон-Бон;​
• ​В европейских странах мангольд распространен очень широко, как невероятно полезное растение, в листьях которого очень много каротина, ценных кислот и важных микроэлементов, а также витаминов, сахаров и белков. По внешнему виду листовая свекла напоминает шпинат. Сорта ее различаются по цвету стеблей (от темно-зеленых до желтых и беловатых) и по цвету черешков (от белых до розоватых и малиновых), крупные блестящие листья могут быть как ровными, так и курчавыми.​

​Появилась кормовая свекла в России с 18 века и с тех пор возделывается  повсеместно, так как включение ее корнеплодов в рацион сельскохозяйственных животных приносит немало пользы. Кормовая свекла считается ценной молокогонной культурой, она незаменима для повышения надоев у коров, способствует улучшению производительности животных и качества приплода, а также позволяет экономнее расходовать концентраты в зимнее время.​

​Та свекла, которую мы добавляем в борщ и в винегрет, относится к культурному виду и по-научному называется свеклой столовой. Она обладает мясистым толстым корнем преимущественно темно-красного цвета. Культурная разновидность свеклы также включает в себя двулетние сорта листовой свеклы, известной за рубежом как​

superda4nik.ru

Свекла какого сорта самая вкусная, урожайная и насыщенного цвета?

​через рассаду нестоит — лишняя морока и потеря времени, а сорта (мне нравятся и точно их высею на майских ) -«Египетская плоская» (сладкая, на терке натирать удобно) и «Цилиндра»(не выпячивается из-под земли в силу своей формы) , а так еще «Матрена»(вспоминаю Чурикову в какой то сказке она щеки румянила половинками свеклы) , Хрюша- удались в прошлом году, но чёт не полюбились мне, мякоть твердая, мелких много. а еще раньше при СССР свекровь всегда сеяла Бордо без цифровых названий.​

Timur80

Aleso

​можно и рассадой, тогда сейчас посадите в теплице или в ящик а в конце мая на ПМЖ​​Мне нравятся Пабло и Боро. Это гибриды. Отличаются тем, что листики растут как у ананаса -фонтанчиком из серёдочки. Без полосок внутри, цвет тёмный, вкус отличный.​​Еще нравится сорт «Бордо». Хранится хорошо, вкусовые качества тоже хорошие.​

​Год из года садили сорт свеклы «Бордо». Но вот решила поэкспериментировать, посадила такие сорта «Египетская плоская», «Червона кула», «Несравненная» и «Цилиндра». Лучше всех, даже лучше, чем давно испытанный сорт»Бордо», оказалась свекла «Несравненная». Понравилась тем, что рано созревает, тем не менее хорошо хранится, форма — шар. А вот цилиндра склонна к цветушности. Египетская плоская имеет очень насыщенный цвет, но мелковата, и поздняя. «Червона кула» тоже не блещет размерами. Поэтому я свой выбор остановила на «Бордо» и «Несравненная». А соседи мне показали нынче сорт»Купчиха», на вид очень хорош. Посажу нынче.​

А баба Яга против

​А еще можно посадить свеклу под зиму. В таком случае правильно посадить свеклу в два срока. Иногда семена посаженные рано вымерзают и не всходят.​

dante

​Лучший сорт свеклы для длительного хранения по прежнему Рокет с нарастающим вверх цилиндрическим корнеплодом.​

Елена-Лилия

​лучшие позднеспелые сорта – голландский сорт Цилиндра, Атаман, Торпеда.​

​Популярные в Европе сорта мангольда: Bright Lights, Rhubarb Chard, Lucullus, Pink Passion, White Silver. Выращивать листовую свеклу несложно, она хорошо переносит холод, любит освещенные солнцем грядки и обильный полив. За сезон можно собрать несколько урожаев.​

Ташенька

​Иногда кормовую свеклу могут выдавать за столовую свеклу, отличить ее можно, в первую очередь, по большому размеру корнеплодов. Хотя в кормовой свекле больше клетчатки, столовая разновидность все же вкуснее и лучше подходит для употребления в пищу.​

​мангольд​

​Я двумя руками за Пабло. Самая вкусная. Не очень крупная, но и не мелкая, средняя и вся одного размера. Самая удобная и для борща, и для винегрета, и мариновать. Быстрее других варится. Цилиндра раньше нравилась, пока Пабло не посадили. Цилиндра по вкусу хуже, варится дольше и одна огромная вырастет, а другая маленькая совсем, хотя в одинаковых условиях растёт.​

​Удобная свекла цилиндра, и хранится хорошо​

​Садила Египетскую плоскую, Цилиндру, Бордо 237, Детройт, Несравненную, остальные сразу не вспоминаются. Выбор всё — таки остановила на Пабло и Боро ( это улучшенная Пабло) .​

natla

​Оба сорта шаровидной формы, что тоже меня устраивает больше всего.​

​А добиваться высокого урожая свеклы несложно. Важно хорошо вскопать грудку, заправить её комплексным удобрением. Садить не сплошь, а в гребень, в два ряда, иначе если в ряду растений больше, то внутренние будут хиреть. Поливать умеренно. Подкормить золой в фазе 3-4 листьев с одновременной прополкой.​

​Как добиться высокого урожая свеклы?​

Дарья44

​Чтобы правильно посадить свеклу нужно предварительно подготовить грядку для посадки. Она должна быть рыхлой и питательной. Для питания внесите в грядку торф, навозный перегной или компост, песок, печную золу и стакан доломитовой муки.​

Андрей0817

​Из новых гибридов отдельного внимания заслуживает раннеспелая свекла Кестрел с корнеплодами интенсивного темно-красного цвета, очень сладкими, с хорошим товарным видом. Этот гибрид хорошо переносит транспортировку, отлично хранится до весны, подходит для непосредственного употребления в пищу, для переработки и на пучок.​

​На фотографии листовая свекла​

​На фото кормовая свекла​

angren

​, и подвиды обыкновенной корнеплодной свеклы:​

bolshoyvopros.ru

Когда лучше сажать свеклу? (Московская область). Какие сорта самые вкусные? Нужно ли через рассаду?

Дачница

​цилидра-однозначно​
​Свёкла любит тёплую землю, в открытый гунт лучше сеять одновременно с картофелем, если и посадить рановато, всё равно взойдёт по теплу. В прошлом году посадила сорт Баргузин, очень понравился, вкусная, красивая, и сохранилась хорошо. И сейчас почти как свежая.​
​Пересаживать свеклу надо, когда она ещё совсем маленькая, если опоздать, будет болеть. Обязательно подкармливать и рыхлить.​
​Сейчас в продаже огромное множество различных семян свеклы, как ранней так и поздней, но я предпочитаю раннюю свеклу, округлой формы, среднего размера и насыщенно бордового цвета. Например, я больше всего люблю два сорта свеклы: «Бордо» и «Детройт». Эти сорта очень хорошо хранятся зимой и подходят для консерваций, например, для зимнего борща.​

Мария

​Свекла очень полезна, даже борется с раком (больным надо ее есть постоянно до конца жизни).​

Kkottikk

​Самый вкусный сорт свеклы это гибрид​

Ольга Гердт

​Избегайте азотных удобрений. Не стоят вносить в грядку для свеклы свежий навоз, от него в в свекле могут появится  пустоты. Грядку желательно подготовить с осени.​

Татьяна Тагирова

​Свекла одна из основных овощей, которые мы сажаем и выращиваем в огороде. Существуют ли какие-то тонкости в выращивании свеклы? Есть, но их очень не много. Однако соблюдая их, вы гарантированно получите хороший урожай.​

Олеся

​Яркая, темно-красная столовая свекла известна нам с самого детства, и каждый знает, что этот корнеплод очень полезен для здоровья. Причем употреблять можно не только сырую или вареную свеклу — для укрепления здоровья хорошо подходит свежевыжатый свекольный сок, а также свекольная ботва. Дополнительное преимущество столовой свеклы в том, что она превосходно хранится до следующего сезона, если создать ей подходящие условия хранения и главное, правильно выбрать сорт.​

​Кормовая свекла может быть цилиндрической, конической, округлой и удлиненно-овальной формы, окраска бывает белой, малиновой, красной, розовой, оранжевой и желтой. Самые популярные сорта: Эккендорфская желтая, Титан, Тимирязевская односемянная, Северная оранжевая, Первенец, Полусахарная розовая, гибрид Тимирязевский 12, Маршал, Киевская розовая свекла и др.​

​азиатские подвиды со слабо развитым корнеплодом;​

Катя Пы-па

​Всю жизнь сажаем Бордо, наверно отстали от жизни….​

IRina KITAEVA

​не через рассаду не нужно сажать можно в середине мая, мне нравятся вот эти сорта и вкусные и урожайные: Цилиндра и Египетская плоская​

ольга трофимова

​Прочитала, что хороший день для посадки 1 мая, всегда сажаю «Цилиндру»,даёт хороший урожай, без белых прожилок.​

елена орлова

​Свекла вся красная, но самый тёмный и насыщенный цвет в борще даёт свекла «Бордо».​

Ёжик

​Я ее люблю в салатах, борще, заготовках на зиму. Что касается сорта этого корнеплода, то​

Евгения Таратутина

​Зепо F1​

Гулиля ПапинаДоча

​После того, как грядка готова, начертите палкой на ней бороздки и раскладывайте семена по схеме 8–10 см друг от друга. Лучше всего свеклу выращивать на узкой грядке в два ряда. Чтобы каждое растение получало достаточно света и простора для роста.​

Змейка

​Первый шаг — выбрать подходящий для вас сорт свеклы, в зависимости от того, когда вы хотите получить урожай. не пренебрегайте поздними сортами свеклы и других овощей. Как правило, поздние сорта бывают самыми вызревшими, вкусными и лежкими. Такую свеклу хорошо сохранять на зиму.​

Leonid Semenov

​В условиях российского климата рекомендованы для выращивания сорта столовой свеклы средних сроков созревания, которые сочетают в себе замечательные вкусовые качества, хорошую лежкость, урожайность и устойчивость к болезням. Сорта раннеспелые хороши тем, что дают урожай уже через три месяца после посадки (а ультраскороспелый сорт Холодостойкая – даже через 60 дней), но для длительного хранения они не предназначены. Поздние же сорта столовой свеклы лучше всего хранятся, но для созревания им необходимо много времени, не все корнеплоды успевают вызреть до заморозков.​

Вика

​Сахарная свекла​

Елена дуденко

​европейские подвиды (столовые, кормовые и сахарные сорта свеклы).​

​цилиндра вкус ная и сладкая можно ест ь даже в сыром виде нет жжения в горле а садить можно когда есть настроение вот тогда все растет как на опаре​

Морковь под зиму сорта

• Гибрид Болеро F1

Сорта Моркови под зиму

Высаживать морковь под зиму очень удобно. Осенью необходимо сделать грядку и посеять семена, глубиной 1-2 сантиметра. Сверху утеплить торфом. Когда землю засыплет снегом, положить на грядку сосновые ветки. Так семена не замерзнут при любом морозе. В начале весны, освободить почву от утепления. Чтобы семена не испортили ночные заморозки, натянуть над грядкой прозрачную пленку. Корнеплоды взойдут быстрее. Когда морковь взойдет, ее необходимо проредить, оставив между побегами расстояние в 2 сантиметра. Через полмесяца проредить повторно. Расстояние между всходами должно быть до четырех сантиметров.

Морковь, посаженная под зиму, дает прекрасный урожай, которым можно лакомиться уже в июне. Главное, не забывать, что эти корнеплоды не хранятся, их необходимо использовать летом.

Сорта моркови:

Амстердамская

Созревает рано и дает большой урожай. Корнеплоды оранжевые, с тупым концом, цилиндрической формы. Одна морковь весит около 160 грамм, полностью находится в земле. Этот сорт отличается хорошим вкусом, не растрескивается. Внутри сочная, сладкая.

Нантская 4

Прекрасно садится на зиму. Она очень устойчива к морозу. Завязь появляется на 45 день, после того, как семена взошли. Полностью созревает за два месяца. Корнеплоды темно- красного цвета с маленькой ароматной сердцевиной. Очень сладкая и вкусная. Вес одного овоща достигает 100 г. Этот сорт хорошо плодоносит.

Витаминная 6

Сорт дает богатый урожай, не поддается цветушности. Содержит много каротина. Корнеплоды сочные и очень сладкие, ярко красного цвета Вес 110 г. Такую морковь часто используют для изготовления сока. Он получается ароматный, нежный, красивого цвета.

Московская зимняя А-545

Морковь имеет коническую форму. Снаружи ярко- оранжевая, с нежной сердцевиной более светлого оттенка. Длина достигает 17 сантиметров, вес 165 г. Дает неплохую урожайность — 7 -8 кг. на метр. На вкус она хрустящая и сладкая. Высаживается во всех регионах страны.

Монастырская

Имеет коническую вытянутую форму оранжевого цвета. Растет крупная. Достигает 25 см. в длину и около 5 см. в диаметре. Масса доходит до 155 г. Этот сорт хорошо замораживать на зиму, добавлять в консервированные салаты. Ароматная и вкусная.

Следует отметить, что почти все семена моркови можно высевать как под зиму, так и весной. От способа посева обычно зависит использование и хранение овощей.

Сорта моркови для хранения

Чтобы вырастить хорошую морковь для хранения зимой, начинать трудиться надо с первых дней лета. Морковь, посаженная в мае — июне, не боится листоблошку, устойчива к другим вредителям. В семенах моркови много эфирного масла, поэтому они всходят долгое время. Чтобы это произошло быстрее, их необходимо прорастить. Для этого семена нужно на несколько дней замочить в воде комнатной температуры. Когда они разбухнут, — нужно просушить и поместить в холодильник. Важно установить температуру не менее 0 градусов, иначе семена можно испортить. Через сутки морковь достают и высаживают.

Грядки необходимо хорошо прополоть от сорняков, тщательно выбирая из земли все корни. Трава коварная и обязательно прорастет раньше моркови. Тогда сорняк трудно будет уничтожить, потому что зеленые листики моркови еще не видны. Чтобы земля не высыхала, грядки нельзя делать заранее. Нужно вскапывать столько земли, сколько можно засеять зараз. Разбивайте грядку так, чтобы было удобно ее обрабатывать. На даче обычно делают маленькие грядки, чтобы середину поперечных бороздок легко было достать руками с любой стороны гряды. Морковь сажают на солнце. Выберите самое солнечное место, чтобы на посевы не попадало ни капли тени.

Борозды необходимо хорошо залить водой и подождать, пока она впитается. Потом аккуратно посеять семена тонкой струйкой. Некоторые дачники клеят семена на бумагу. Это удачный способ, уменьшается расход семян. Сверху борозду можно удобрить торфом или золой. Чтобы семена проросли быстрее, грядка сверху накрывается прозрачной пленкой. Под полиэтиленом вода испаряется медленно, влага сохраняется и питает семена. Через неделю должны появиться первые всходы. Как только зеленые листики проклюнутся, пленку немедленно снимают. Чтобы разметить грядку, вместе с морковью высаживают семена, которые всходят раньше и созревают быстрее. Так за грядкой удобно ухаживать, пока не появились первые всходы моркови. Удачный вариант редис. Для этого смешивают семена редиса с семенами моркови в соотношении 1:4. От того, что семена разбавлены, морковь взойдет не густо и ее нужно меньше прореживать. А после сбора урожая редиса почва станет рыхлой. Морковь необходимо постоянно поливать. Этот овощ любит воду. Главное, не забывать взрыхлять почву после полива. Иначе морковь будет плохо расти, а то и вовсе пожухнет на солнце.

Грядку с морковью нужно тщательно обрабатывать. Земля должна дышать, тогда плоды будут крупными и сочными. Ни в коем случае не сыпьтена грядки навоз! Морковь его не терпит. Плоды становятся горькими и неправильной формы.

В сентябре наступает ответственная пора — сбор урожая. Есть раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта моркови. В зависимости от этого, нужно рассчитывать, когда производить уборку. Примерно за месяц до выкапывания, морковь перестают много поливать. Это делается для того, чтобы плоды не растрескивались от избытка влаги. Выбирайте для работы солнечный денек, и смело приступайте к уборке. Выкапывают морковь лопатой. Вначале необходимо немного подкопать корнеплод, а потом аккуратно вытянуть его руками. Некоторые полностью копают морковь лопатой или вилами, но тогда можно случайно повредить плод, и он испортится зимой.

После того, как морковь вытащена из земли, ее необходимо обрезать. Можно оборвать ботву руками или обрезать ножом. Не храните морковь с зелеными верхушками. От этого она вянет и подсыхает.

Неплохо часа на два оставить корнеплоды на ярком солнце, чтобы они чуть- чуть подсушились. Главное, не передержать, иначе они потеряют сочность.

Хранят морковь в холодном темном погребе. Овощи накладывают в сухие деревянные ящики, и засыпают песком. Такая морковь будет храниться до весны. Она не потеряет свой удивительный аромат, сочность и хрусткость.

Лучшие сорта моркови для хранения

Форто

<style=»line-height: 1.5;»>

Вкусный и полезный сорт моркови. Имеет цилиндрическую форму с тупым круглым концом. Дает крупный урожай, один плод вырастает до 200г. Хорошо растет в разных климатических условиях, долго хранится.

Вита Лонга

Прекрасный сорт для хранения зимой. Ярко красного цвета, с ароматной и нежной сердцевиной. Не растрескивается, имеет гладкую форму. Плоды вырастают до 150г. Дает стабильный урожай.

Королева осени

Хороший сорт. Плоды гладкой формы, цилиндрические, с острым кончиком. Не требует большого ухода. Вес до 200г, в диаметре достигает 6 см. Прекрасно хранится, до следующего урожая.

Еллоустоун

Плоды этого корнеплода похожи на веретено. Они ровные, с маленьким острым кончиком. Морковь необычного ярко- желтого цвета. Вес до200г.

Морковь особая

Очень урожайный сорт. Плоды конические, насыщенного оранжевого цвета. В длину достигает 21 см., вес 200г. На вкус она хорошая, сочная. Хранится всю зиму.

Сладкие сорта моркови

Сладкая морковь очень нравится детям. Из нее получается вкусный, насыщенный морковный сок. Так же из нее делают детское пюре и просто дают кушать деткам в сыром виде. Такие сорта отличаются большим запасом каротина и сахара, что делает их полезными для роста и развития детей.

Чтобы вырастить сладкую морковь, нужно внимательно отбирать семена, и выбирать овощи с высоким содержанием сахара.

Чтобы морковь получилась сладкая и ароматная за ней необходимо качественно ухаживать. Вялая морковь теряет свою сладость, даже если сорт отличается повышенным уровнем сахара.

Самые распространенные сладкие сорта моркови:

Парижская каротель 443

Это раннеспелая морковь. Имеет округлую форму с овальным кончиком. Небольшого размера, вес одного овоща не превышает 50г. Она насыщена каротином и сахаром. К недостаткам можно отнести то, что этот сорт не хранится. В основном, ее высаживают ранней весной под прозрачной пленкой. Быстро созревает. Это первый сорт, который летом появляется на базарах.

Детская сладость

Если хочется запастись вкусными, душистыми корнеплодами на зиму, этот сорт — отличный выбор. Созревает за 90-110 дней, имеет гладкую цилиндрическую форму с тупым кончиком. Плоды крупные и длинные. Вес достигает до 200г. Темно-оранжевого цвета, с тонкой нежной сердцевиной. Очень сладкая, сочная и хорошо хранится.

Добрыня

Созревает за 90-105 дней. Плод напоминает конус с заостренным кончиком. Вырастает от 100-180 г. Оранжевого цвета. Вкус приятный и нежный, подходит для детского питания. Прекрасно храниться.

Сладкоежка

Это гибрид. Созревает достаточно поздно. Приносит большой и стабильный урожай. Имеет форму конуса с тупым концом, насыщенного оранжевого цвета. Плоды средние весом около 100 г. Отлично лежит зимой, морозоустойчив.

Каротан

Созревает через 140 дней после первых всходов. Достигает крупных размеров: 25см. в длину и в диаметре до 6 см. Самые крупные корнеплоды весят 220 г. Имеет свойство не накапливать нитраты. Мякоть темно оранжевая, хрустящая. Хорошо хранится, не теряет вкусовых качеств зимой.

Медово-сахарная

Дает огромный урожай, и имеет необычный медовый вкус и запах. Плоды тупой цилиндрической формы, без шероховатостей. Корнеплод оранжевый с тонкой хрупкой сердцевиной. В длину вырастает до 22 см. Вес 150 г. Легко сохраняется, пригоден для заморозки.

Красна девица

Сорт относится к среднеранним. Плод имеет коническую форму. Растет широким, но не очень длинным. Хорошо сажать для хранения на зиму. Сохраняется идеально, не портится.

Детская радость

Очень вкусный сорт моркови. Плоды длинные, ярко- оранжевого цвета. Гладкие и блестящие. Сердцевину почти не заметно. Вся морковка хрустящая и очень сочная. Вес спелого овоща доходит до 150г. Отличный сорт для питания в детских садах. Содержит много каротина, богат на витамины.

Ранние сорта моркови

Морковь бывает трех видов. Ранняя, средняя и поздняя. Ранние сорта подойдут для тех, кто хочет скорей получить урожай. Период созревания у этих корнеплодов происходит быстро. При благоприятных условиях, морковь можно выкапыватьчерез85-110 дней после всходов. Обычно ранняя морковь не бывает крупной, а имеет короткую конусообразную или цилиндрическую форму. Чаще всего, такой сорт выращивают на продажу, или для того, чтобы полакомиться свежей морковкой после зимних холодов.

Высаживать необходимо весной и накрывать пленкой. Подобрать время так, чтобы уже не было ночных заморозков, иначе семена могут не взойти.

Сорта:

Нантская14

Это один из самых известных и проверенных корнеплодов. Его хорошо знают все огородники. Созревает быстро, имеет длинную цилиндрическую форму. Вес плода 150г. Устойчив к заморозкам, не растрескивается.

Аленка

Через 50 дней можно собирать пучковую морковь. Плоды средней длины, правильной конусообразной формы. Вес 80-150г. Оранжевого цвета, имеет тонкий вкус и аромат.

Бельгиен Уайт

Это морковь с необычным белым корнеплодом. Удачный выбор для тех, кто страдает аллергией. В ней нет красящего вещества, которое не всем подходит. Поэтому морковь отлично усваивается. Она вкусна в тушеном и жареном виде.

Вырастает быстро. Плоды цилиндрические, около 20 см. Вес спелого корнеплода 150г. Вкусная, сочная, нежная. Хранится не долго. Пригодна для продажи и летних заготовок.

Финхор

Урожайный скороспелый сорт. Собирать его можно уже через 80 дней после всходов. Имеет тупую коническую форму, поверхность гладкая, ровная. Сердцевина практически отсутствует. Достигает крупных размеров, весит более 150г. В корнеплоде много каротина, он имеет нежный десертный вкус. Сорт легко выращивать, потому что, он не требует окучивания. Плоды полностью находятся в земле, их не надо дополнительно обрабатывать. Не боится морозов, устойчив к вредителям. Для зимнего хранения не подходит.

Пармекс

Интересный ранний сорт моркови. Корнеплоды по форме напоминают шар, диаметром 4- 5 см., весом до 50г. Снаружи и внутри красно — оранжевые. Их удобно использовать для консервирования или заморозки целиком. Эта морковь хорошо растет на грядке с тонким слоем пахотной земли. Начинают уборку, когда овощ вырастает в диаметре на 3-4см.

Раунд беби

Маленькие, необычные корнеплоды круглой формы. Имеют яркий окрас и сочный вкус. Очень нравятся детям. Их можно вырастить, не только на даче, но и на балконе. Достаточно, сделать несколько широких цветочных горшков. Период созревания короткий, примерно 85-90 дней. Эта морковь не хранится.

Сейчас, среди дачников набирают популярность различные гибриды моркови. Они отличаются тем, что более устойчивы к морозам, болезням, вредителям. Их не нужно часто поливать, окучивать. Такие семена стоят дороже обыкновенных сортов.

Средние сорта моркови

Когда необходимо заготовить морковь на зиму, сажают средние или поздние сорта корнеплодов. Такая морковь отлично хранится и транспортируется. Созревает она в течение трех — четырех месяцев. Сортов такой моркови множество. Вот некоторые из них.

Нанатес Тито

Сорт среднеспелой моркови с хорошим вкусом. Плоды ровные, цилиндрической формы с тупым кончиком. Вес моркови 180-200г. В разрезе, ярко выраженного оранжевого цвета. Эти корнеплоды хороши для заготовки на зиму, для консервирования, замораживания и транспортировки.

Калипсо F

Качественный гибрид моркови. Поспевает за 85-120 дней. Имеет яркую оранжевую окраску. Внутри морковь однородная, сердцевина практически незаметна. На грядке продукт не капризен, хорошо переносит отсутствие полива.

Геранда

Плоды моркови спеют около 4 месяцев. Этот сорт хорошо хранится. Морковь не портится до поздней весны. К сожалению, корнеплоды не совсем сочные, поэтому их консервируют или перерабатывают на полуфабрикаты.

Шанс

Средний сорт моркови. Сохраняется до весны, и не теряет вкусовые качества. Корнеплод внешне похож на сорт Шантане, такой же широкий, с тупым кончиком и массивной сердцевиной. Яркого красно- оранжевого цвета. Плоды сочные и вкусные. Вес достигает 150г.

Опытные дачники стараются распределить место на грядке так, чтобы там поместились разные сорта моркови. От самых ранних, до тех, которые созревают поздней осенью. Тогда свежая морковь всегда будет на столе.

stroi-rasti.ru

Какую свеклу буду сажать на огороде в 2021 году. Мои лучшие сорта и новинки | Дачные секреты от Виктории Радзевской

Вот такие сорта свеклы.

Вот такие сорта свеклы.

Каждый год я сажаю на огороде разные сорта свеклы по форме корнеплода и срокам плодоношения. Обязательно оставляю те сорта, которые принесли высокий урожай, а также выбираю новинки. Расскажу подробнее, какие сорта свеклы буду сажать в этом сезоне на огороде.

Какие сорта свеклы буду сажать в этом сезоне:

• Свекла столовая «Червона кула»;
• Свекла столовая «Царица F1»;
• Свекла сорта «Бордо 237»;
• Столовая свекла сорта «Фекла»;
• Свекла «Рокет»;
• Свекла «Рафинад F1»;
• Столовая свекла «Мулатка».

Лучшие сорта свеклы.

Лучшие сорта свеклы.

Хочу отметить, что при выборе свеклы нужно обратить внимание на разновидность свеклы. Поскольку есть свекла столовая и кормовая. Столовая свекла сахаристая, вкусная и предназначена для выращивания на огороде для личного потребления. А кормовая свекла идет на корм животным.

Мои лучшие и проверенные сорта свеклы.

Самый распространенный сорт свеклы «Бордо». Этот сорт выращиваю каждый год, корнеплоды вкусные и хорошая урожайность. Самое большое преимущество у данного сорта в том, что растение вырастает в любом регионе, поскольку адаптировано к различным условиям выращивания.

А также свекла устойчива к основным болезням, растение не стрелкуется. Мне данный сорт нравится также за то, что корнеплоды хорошо хранятся всю зиму. Свекл и морковь я храню зимой в песке.

Столовая свекла сорта «Фекла», «Мулатка» вырастает округлой формой, а гибрид «»Рокет» цилиндрической формы. У данных сортов и гибридов разная масса свеклы. Я специально выбрала сорта, чтобы выросли небольшие корнеплоды, массой 160 граммов. Такую свеклу удобно варить.

Семена свеклы.

Семена свеклы.

А также есть сорта с крупными корнеплодами, массой 300-360 граммов. Все перечисленные сорта и гибриды пригодны для длительного хранения. Свекла сладкая и вкусная. Поэтому данные сорта и гибриды сажаю повторно.

Какие новинки в этом сезоне.

В 2021 году я планирую посадить новинки, а именно сорта свеклы «Червона кула» и «Царица F1». Эти сорта выпустила агрофирма «Аргони». Семена такой агрофирмы я еще не выращивала, поэтому для меня будет новинка не только сорта свеклы, но и сама агрофирма.

Хочу отметить, что семена свеклы «Червона кула» и «Царица F1» мне подарила соседка. Купила они их в Санкт-Петербурге, поэтому они районированы под наш регион. Еще раз напомню, что я живу в Псковской области, недалеко от Ленинградской области.

Вот такая новинка свеклы в этом году.

Вот такая новинка свеклы в этом году.

Гибрид раннеспелый, а сорт среднеранний, поэтому уже в августе можно собирать первый урожай свеклы. Сами корнеплоды по описанию округлой формы, массой около 300 граммов. По вкусу мякоть сочная, нежная фиолетового цвета, без колец.

Ставьте пожалуйста лайки, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить мои новые публикации!

Делитесь в комментариях, а какие у вас сорта свеклы на 2021 год?

Больше моих видео на Яндекс. Эфир. Ещё больше фото в моём аккаунте в Instagram wichtav смотрите, подписывайтесь и комментируйте.

Читайте также:

Почему накидываю снег в теплицу в январе. Мой опыт

Простая обрезка яблони. Формируем комбинированную крону дерева

Особенности посадки моркови весной и подзиму

Как и любые другие овощи, морковь имеет огромное количество сортов, различающихся сроками созревания. Ранняя морковь готова к употреблению уже спустя 8 недель после посева. Есть и еще один способ – подзимний посев. Если посеять семена моркови подходящих сортов под зиму, обеспечить урожай сочными корнеплодами можно к середине июня!

Как сажать морковь весной

Особенности подзимнего посева моркови

Сажать морковь в зиму не только полезно, но и удобно. Посеяв семена поздней осенью, садоводы освобождают себя от хлопот ранней весной, когда за короткое время нужно успеть с посадкой большинства огородных растений.

За зиму почва накапливает много влаги, поэтому семена быстро набухают и прорастают. К тому же, пережив холода, они естественным образом закаляются – стратифицируются. Всходы получаются более дружными, здоровыми, что важно для последующего ухода.

Особенности агротехники подзимнего посева

Правильно сажать морковь в зиму нужно, учитывая несколько факторов:

1. Грунт для посева должен быть питательным и, в то же время, рыхлым. В плотной, глинистой почве семенам будет сложнее прорастать, что скажется на урожае.
2. Участок для подзимнего посева обязательно тщательно выравнивают. Иначе семена может смыть талыми водами, образующимися весной.
3. Если участок для посева располагается в засушливой климатической зоне, предпринимают меры для снегозадержания.
4. Учитывается предшественник, после которого будет высеваться морковь. Рекомендуется сеять после огурцов и пасленовых (томатов, баклажан, картофеля), лука, капусты и бахчевых.
5. Грядка должна быть готова к середине октября. Для южных районов граница срока сдвигается к первым заморозкам на почве.

Какие сорта моркови лучше сажать в зиму?

К холодостойким и среднеспелым сортам относят следующие, подходящие для подзимнего посева:

• Шантанэ-2461. Среднеспелый сорт, который созревает за 70-120 дней от момента посева до уборки урожая (при посеве весной). Морковь ярко-оранжевого цвета, с плотной мякотью, крупными (до 250г) плодами. Форма корнеплода коническая. Сорт пригоден и для весеннего посева. Обладает хорошей лежкостью.
• Витаминная-6. Среднеспелый сорт, имеющий цилиндрическую форму, ярко-оранжевую окраску крупных (до 200г) плодов. Можно выращивать и посевом весной (сбор урожая через 90-110 дней с момента посева).
• Московская зимняя А-545. Используется, в том числе, как поздний сорт для зимнего хранения. Имеет хороший вкус, сохраняющийся до весны, прекрасную лежкость.
• Лосиноостровская-13. Среднеспелый сорт с большим содержанием каротина. Плоды цилиндрической формы, имеют небольшую сердцевину. При посеве весной созревает через 90-130 дней. Устойчива к подгниванию и плесневелости.

На выровненной под посев площадке делают борозды глубиной не более 1 см на плотных почвах и до 3-х см в рыхлом грунте. Посеяв по мерзлой земле в борозды сухие семена, их укрывают тонким слоем подготовленного сухого грунта, который слегка прикатывают, чтобы посевы не размело ветром. При выпадении снега, его подгребают на посеянную морковь. Снег сверху, чтобы не таял, можно укрыть лапником.

Весной лапник убирают и следят за увлажненностью посевов. Если использовались дражированные семена или фиксированные на ленте, за прореживание всходов можно не волноваться. В других случаях лишнюю взошедшую морковь убирают, оставляя между молодыми растениями расстояние в 2 см. Через 20 дней проводят повторное прореживание, чтобы между корнеплодами сохранился интервал в 4 см. Дальнейший уход состоит в удалении из борозд сорняков, поливе и борьбе с вредителями.

Когда сажать морковь весной

Этот корнеплод холодостоек и влаголюбив, поэтому морковь можно сеять, пока в почве есть много зимней влаги. Ранние сорта моркови в центральной полосе России сажают в период 20-25 апреля, средние и поздние, пригодные к хранению — с25 апреля — 20мая.

Какую морковь сажать весной?

Для весеннего посева подходит большинство сортов моркови, среди разнообразия которых выделяют:

• ранние (60-80 дней с момента посева): Тушон, Миникор, Нантская 4,
• средние (90-114 дней): Витаминая6, Геранда, Каллисто F1 , Болтекс.
• поздние (110-130 дней): Несравненная, Флакке, Королева осени. Роте ризен.

Посадка моркови видео

Лучшие сорта свеклы с фото, названием и описанием

Свекла является одной из самых известных овощей и известна издавна. Чтобы получить хороший урожай этих корнеплодов, пригодных для зимнего хранения, нужно правильно подобрать сорта. Сортов свеклы довольно много и при выборе, нужно учесть, что они разделяются по срокам созревания, приспособленности к тому или иному климату, почве и другим особенностям культуры.

Только из лучшей свеклы можно приготовить вкусные салаты, супы, борщи, закуски, винегреты и соленья.

Свекла разделяется на 3 группы по сроку созревания, это: ранняя, средняя, поздняя.

Лучшие темные сорта красной свеклы без светлых колец

Ранние сорта

Ранние сорта свеклы позволяют лакомиться множеством блюд из этого вкусного овоща летом, сразу после сбора плодов. Овощ можно употреблять без термической обработки. Посев семян у таких сортов происходит раньше других, а сбор урожая наступает через 75-110 дней.

Бордо 237

Сорт Бордо 237

Относится к одним из самых известных холодостойких сортов свеклы. Созревание этого сорта наступает через 99-120 дней. Плоды среднего размера, круглой формы. Вкус приятный, сладкий, характерный этому овощу. Мякоть тёмно-красная. При заморозке вкусовые качества не теряются. Свекла длительного срока хранения (более полугода). Подходит для посева под зиму. Не подвержен поражению вредителями, болезнями.

Модана

Сорт Модана

Красная свекла Модана имеет аккуратные и красивые плоды круглой формы. Сорт без светлых колец. Цвет сорта тёмный, бордово-вишнёвый. Вес достигает 130-260 грамм. Мякоть приятная на вкус, сладковатая. Выращивается с помощью рассады. С момента посадки молодых растений до сбора урожая проходит 68-85 дней. Сорт холодостойкий, неприхотливый, устойчивый к болезням. Подходит для сбора пучками и переработки. Хранится недолго.

Пабло F1

Сорт Пабло

Раннеспелый, сладкий сорт. Плоды округлой формы. Размер одинаковый. Вес 195-380 грамм. Кожица тонкая. Корнеплод без светлых колец. Мякоть насыщенного цвета, тёмно-красная. Сбор плодов неравномерный, начинается с 85-95 дня. Сорт лёжкий, хранится несколько месяцев. Тёмные сорта свеклы идеально подходят для приготовления винегрета.

Богема

Сорт Богема

Относится к тёмным сортам свеклы. Форма округлая. Цвет ровный, тёмно-бордовый. Сорт без светлых колец. Вкус сладкий, нежный и очень сочный. Созревают корнеплоды через 77-83 дня. Свекла этого сорта устойчива к болезням, хорошо хранится. Не теряет свой вид, вкус при хранении.

Детройт

Сорт Детройт

Холодостойкий, раннеспелый сорт. При весенних заморозках не подмерзает. Растение во время активного роста требовательно к поливам. Красная свекла без светлых колец. Плоды небольшие и маленькие. Вес достигает 210 грамм.

Форма аккуратная, круглая. Сбор урожая массовый, наступает на 105-110 день. Сорт не подвержен болезням. При подкормке размер плодов увеличивается.

Болтарди

Сорт Болтарди

Ранний, высокоурожайный, холодостойкий сорт. Корнеплоды устойчивы к заморозкам. Мякоть сочная, вкусная, тёмно-красного цвета. На срезе заметны радиальные кольца. Средний вес 160 грамм. Плоды ровные, аккуратной округлой формы.

Сорт хорошо хранится, не боится заморозков, устойчив к большинству болезней. При посеве весной под укрытие подходит для пучкового сбора. При позднем посеве, собранный урожай можно оставить на хранение на зиму на 3-5 месяцев.

Египетская плоская

Сорт Египетская плоская

Славится крупными (более 500 грамм) плодами. Мякоть фиолетово-бордовая. Заметны небольшие радиальные круги. Вкус сладкий, сочный, идеально подходит для винегрета. Созревание у сорта Египетская плоская, наступает через 90-100 дней. Сорт засухоустойчивый, хранится более полугода.

Сорт Мона

Сорт Мона

Одноростковый, выращивается из рассады. Свекла цилиндрической формы. Вес достигает 300 грамм. Сбор урожая производится через 105-115 дней. Свекла этого сорта подходит для сбора пучками и переработки.

Средние сорта

Эти сорта легко переносят посев на зиму. Летняя засуха не вредит формированию плодов. Срок хранения более длительный, чем у ранних сортов. Среднеспелые сорта разделяются на несколько видов и при выборе семян нужно учесть все особенности сорта.

Борщевая

Сорт Борщевая

Столовая свекла Борщевая подходит для выращивания на любых почвах. Мякоть приятная на вкус, мягкая, тёмно-малиновой окраски. Без светлых колец. Иногда проявляются небольшие белые радиальные круги. Плоды одинакового размера, небольшие. Вес плодов 230-500 грамм. Кожица тонкая. Созревают за 98-104 дня.

При хорошей подкормке с квадратного метра снимается до 9 килограмм плодов. Можно сеять летом и под зиму. Подходит для приготовления овощных соков, первых блюд, закусок, салатов.

Деликатесная

Сорт Деликатесная

Свекла Деликатесная относится к универсальным и холодостойким сортам. Плоды сорта Деликатесная используются для варки, приготовления различных блюд, заготовок, употребления в свежем виде.

Созревание наступает на 95 день. Свекла небольшая. Форма круглая. Кожица гладкая, тонкая. Свекла относится к тёмным сортам, имеет тёмно-вишнёвую мякоть. Радиальные кольца отсутствуют.

При росте несколько побегов начинают цвести, на объём урожая это практически не сказывается. Овощ долго хранится. Универсальный в использовании. Сорт подходит для средней полосы России, прекрасно растёт при прохладной погоде.

Опольская

Свекла Опольская

Среднеспелый, влаголюбивый сорт. Форма плодов продолговатая. Кожица тонкая. Вкус слегка сладковатый. На срезе заметны тонкие кольца. При начале роста сорт требователен к своевременному, обильному поливу. Срок хранения до полугода. Товарные качества и вкус при хранении не изменяется.

Несравненная А 463

Сорт Несравненная А 463

Является высокоурожайным, неприхотливым сортом свеклы. Плоды большие, плоско-круглой формы. Верхушка красно-серая. Мякоть тёмно-вишнёвая, вкусная, сочная. Сорт без светлых колец. С квадратного метра можно снять до 9 килограмм плодов.

Урожай легко переносит зимовку, не теряет свои качества. Вегетативный период длится 100 дней. Свекла этого сорта не повреждается вредителями, болезнями.

Мулатка

Сорт Мулатка

Отличается вкусными и крупными плодами. Свекла шарообразной формы. Вес достигает 500 грамм. Мякоть однородного красного цвета, без светлых колец, мягкая, вкусная. При варке цвет не меняется. Урожай хранится на протяжении всей зимы.

Сбор урожая производится через 115-120 дней после посева. С одного метра снимается до 7,5 килограмм плодов. Ранние посадки можно продавать пучками.

Холодостойкая 19

сорт Холодостойкая 19

Холодостойкий, среднеранний сорт. Техническая спелость корнеплодов наступает через 65-76 дней. Форма приплюснуто-круглая. Цвет у свеклы темно-красный. Кожица гладкая. Вес 150 — 230 грамм. Мякоть очень вкусная, сочная, нежная. Сорт подходит для пучкового выращивания. Лёжкость плодов хорошая. Сеять можно весной и под зиму.

Боярыня

Сорт Боярыня

Высокоурожайный и среднеспелый сорт. Корнеплод шаровидной формы. Вес 210-350 грамм. При своевременной подкормке увеличивается.

Поздние сорта

Эти сорта имеют долгий период роста. Они отличаются устойчивостью к заморозкам в весенний и осенний период и жаре летом. Овощи в прохладном месте хранятся до сбора нового урожая. Потеря массы и внешнего вида при этом незначительны.

Ренова

Сорт Ренова

Свекла Ренова славится обильным урожаем. Форма цилиндрическая. Кожица тонкая, тёмно-розовая. Мякоть красно-фиолетовая. У плодов отсутствует свекольный запах. Вкус приятный. Вес плодов доходит до 390 грамм. Сорт холодоустойчивый и нетребовательный к климату, условиям выращивания.

Одноростковая

Сорт Одноростковая

Сорт Одноростковая при хорошем уходе позволяет с сотки земли снять до тонны корнеплодов. С момента всходов семян до полной зрелости плодов проходит 130 дней. В прохладном месте овощ хранится до полугода. Средний вес 450-550 грамм.

Вкус приятный, сочный. Мякоть тёмно-бордовая. Кожица тонкая. Форма плоскоокруглая. Для выращивания рассады можно использовать кассеты. Сорт не подвержен заболеваниям.

Циллиндра

Сорт Циллиндра

Красная свекла Цилиндра получила своё название из-за цилиндрической формы. Растение холодо- и теплоустойчиво. Созревает через 101-120 дней. С сотки собирается до 120 килограмм плодов. Размер корнеплодов небольшой. Но при хорошем уходе достигает 700 грамм. Длина 25-32 сантиметра.

Вкус приятный, сочный, без запаха. Цвет яркий, без светлых колец. Кожица тонкая. Собранный урожай хранится до 9 месяцев. Болезни, вредители, заморозки и жара для этого сорта не страшны.

Матрона Седек

Сорт Матрона Седек

Является поздним сортом. Свекла относится к тёмным сортам. Кольца слабовыраженные. Форма плодов плоскоокруглая. Вес достигает 300 грамм. Вкус выраженный. Плоды подходят для продолжительного хранения, не теряют своих качеств.

Цитаделла

Сорт Цитаделла

Красная свекла Цитадела — позднеспелый сорт. Длина средняя. Форма цилиндрическая. Мякоть яркая, без светлых колец. Вкус свекольный. При правильном хранении лежит до мая. Внешний вид и вкус практически не изменяется.

Также можно выделить сорта: Белуши F1, Винегрет, Красный рубин, Бикорес, Водан F1, Двусемянная ТСХА, Боливар, Багровый шар, Ноховски, Царица F1, Холодостойкая, Беттолло F1, Бона, Бордо односемянная, Глобус, Боро F1, Жуковчанка, Либеро, Субето F1, Сударыня, Идеал, Деметра. Они отличаются прекрасным вкусом и универсальностью при употреблении.

Сорта для Подмосковья

Для средней полосы России можно выбрать довольно много сортов свеклы, которые при правильном уходе дают прекрасный урожай высококачественных корнеплодов.

К ранним сортам для Подмосковья можно отнести: Красный шар, Водан, Детройт, Пушкинская плоская, Бордо-237, Болтардиран, Грибовская плоская, Мулатка, Славянка. Свекла этих сортов созревает за 2,5-3,5 месяца.

Красный шар

Сорт Красный шар

Ранний, диетический сорт. Посев производится ранней весной. Сбор урожая наступает через 68-72 дня. Вес корнеплода 150-250 грамм. Мякоть очень сочная, тёмно-красная. Кольца на срезе слабовыраженные. С квадратного метра снимается 3-6 килограмм корнеплодов.

Водан F1

Сорт Водан F1

Ранний, высокоурожайный гибридный сорт. Гибрид созревает за 78-82 дня. Форма круглая, гладкая, хвостик тонкий. Цвет тёмно-красный, без светлых колец. Вес корнеплодов 220-500 грамм. Вкус выраженный, сочный.

Лучшие средние сорта: Эклипс, Богема, Египетская плоская, Донская плоская, А-463, Бона, Холодостойкая-19, Матрона, Монокль, Патрик. Корнеплоды устойчивы к холодам, засухе. Хорошо хранятся.

Сорт Эклипс

Среднеспелый. Свекла имеет удлинённую овально-цилиндрическую форму с тупоконечной, округлой или слегка изогнутой формой. Мякоть красно-фиолетовая, нежная, сочная.

К поздним сортам относятся: Атаман, Подзимняя, Цилиндра, Бордо односемянная, Ренова, Рокет, Беттина, Ларка. Семена этих сортов нужно сеять поздней весной.

Сорт Атаман

Сорт Атаман

Среднепоздний, идеально подходит для Подмосковья. Легко переносит заморозки, не любит сырости. Созревание наступает на 120-130 день. Форма цилиндрическая. Вес плодов 200-300 грамм. Окрас корнеплода тёмно-красный. Мякоть без светлых колец, нежная и сочная. Вкус отличный. Сорт лёжкий.

Мякоть этих сортов отличается нежностью, сочностью. Для длительного хранения плоды не предназначаются.

Сорта для Урала

Для Урала лучшими сортами являются: Бикорес, Валента, Бон-Бон F1, Одноростковая, Браво, Багровый шар, Бетина, Детройт 2, Болтарди, Скарлетт суприм, Грибовская плоская А-473, Бордо односемянная, Бордо 237, Бона, Мулатка, Вировская односемянная, Кримсон Глоб, Несравненная А-463, Подзимняя А-474, Ружетт F1, Темно-красная круглая, Хробры (Храбрый), Холодостойкая 19, Цилиндра.

Тёмный сорт Одноростковая — раннеспелый и урожайный. Вегетативный период 80-130 дней. Отличительной чертой сорта является одно и двухсемянные плоды. Форма округло-плоская или округлая. Вес 300-600 грамм. Цвет насыщенный, тёмно-бордовый. Мякоть вкусная, сочная и нежная. Хранится долго.

Бикорес

Сорт Бикорес

является урожайным, среднеспелым сортом свеклы. Сладкий сорт. Окраска плодов темно-бордовая. Форма округлая, выравненная. Вес 210-350 грамм. Мякоть яркая, без светлых колец, вкусная, сочная. С квадратного метра собирается около 6 килограмм плодов.

Сорт Валента

Сорт Валента

Одноростковый, вырастает за 95-100 дней. Вес достигает 300 грамм. Форма овально-округлая. Мякоть сладкая, вкусная, тёмно-красная. Сорт лёжкий, холодоустойчивый, не боится болезней.

Бон-Бон F1

Сорт Бон-Бон F1

Это сорт свеклы среднего срока созревания. Срок вегетации — 120 дней. Мякоть у плодов ярко-красной окраски, без светлых колец, вкусная. Форма округлая, с тонкой кожицей. Посев производится с апреля по середину июля.

Эти сорта легко переносят резкие перепады температур, прохладный климат. Урожай при хорошем уходе получается очень обильным.
Сбор урожая растягивается до конца сентября. При весенней посадке в начале роста рекомендуется использовать укрывочный материал.

Сорта для Сибири

Самыми приспособленными для сибирского климата являются сорта: Сибирская плоская, Подзимняя, Красный лёд, Машенька, Красный богатырь, Одноростковая, Несравненная, Бордо 327, Холодостойкая, Пабло, Цилиндра.

Свекла Сибирская Плоская

Ранний сорт, созревает за 98-100 дней. Форма плоская. Свекла относится к тёмным сортам и имеет красно-фиолетовую окраску. Вес 200-400 грамм. Вкус отличный. Сорт отличается холодостойкостью, устойчивостью болезням.

Подзимняя

Сорт Подзимняя

Среднеранний сорт. Форма округлая. Вес 200-400 грамм. Цвет мякоти — бордовый. Сорт холодостойкий, устойчивый к большинству болезней.

Сорт Красный лед

Сорт Красный лед

Созревает за 100 дней. Мякоть яркая, с небольшими кольцами. Вес корнеплодов — 200–300 грамм. С квадратного метра собирается 4-5,5 килограмм свеклы.

Красный богатырь

Высокоурожайный сорт. Форма цилиндрическая. Кожица тонкая, тёмно-красная. Мякоть без колец. Вес 200–550 грамм. Урожайность с квадратного 8-10 килограмма.

Машенька

Сорт Машенька

Среднеспелый и урожайный сорт. Тёмно-красный сорт без светлых колец. Форма цилиндрическая, гладкая. С метра собирается до 9 килограмм плодов. Вес плодов 310-600 грамм. Плоды очень вкусные. Растение не подвергается болезням.

Выращивая свеклу рассадой можно увеличить вероятность хорошего урожая. Лучшим вариантом для посадки является кассетный метод. При такой посадке в отдельной ячейке растёт 1 растение и рассаживание и прореживание не требуется.

При благоприятных условиях к сентябрю — начале октября можно собрать отличный урожай.

Довольно часто в этих регионах используется посев под зиму, когда земля подмёрзла семена помещаются на грядках, а весной при прогреве почвы быстро начинают расти.

Сладкие сорта для средней полосы России, Подмосковья, Сибири: гибрид Пабло, Детройтская круглая, Несравненная, Цилиндра.

Одними из самых широко используемых и любимых огородниками сортов Урала и Сибири являются: Красный лед, Бикорес, Сибирская плоская, Мулатка, Красный богатырь, Мондоро Ф1, Машенька, Витал цилиндра.

Очень востребованы тёмные сорта свеклы, подходящие для приготовления различных закусок, соков, первых, вторых блюд, салатов, заготовок.

Все эти сорта при грамотном проведении агротехнических работ дают отменный урожай высококачественных плодов.

17 лучших сортов свеклы для посадки

Вы получите полезную порцию из витаминов группы B, , железа, , марганца, меди, магния и калия в каждом блюде, наполненном свеклой.

И дело не только в корнях. Свекольную ботву можно использовать вместо шпината или швейцарского мангольда — обжаривать, готовить на пару или добавлять в супы и тушеные блюда.

Если вы уверены, что свекла заслуживает места в вашем саду, следующий вопрос: какой сорт выращивать?

Есть несколько разных сортов на выбор, и не все они рубиново-красные! Есть белые, золотые и даже розовые и белые полосатые конфеты.

Некоторые типы семейных реликвий выращивались в течение нескольких поколений, а другие гибридные разновидности были селективно выведены на предмет устойчивости к болезням.

Классическая темно-красная свекла — самый распространенный сорт. Их цвет является результатом пигмента, называемого беталаином.

В то время как беталаин делает красные (наряду с золотыми) сортами самыми полезными для здоровья из всех, он также отвечает за тот душевный вкус, который либо возбуждает, либо отталкивает тех, кто ест этот овощ.

Золотые сорта более мягкие и сладкие и имеют менее «землистый» вкус.

Несмотря на то, что золотая свекла стала обычным явлением на некоторых рынках, для некоторых она остается настоящей новинкой — и она служит интересным овощем для выращивания и добавления на обеденный стол!

Имейте в виду, что семена золотых сортов вам придется сильно сеять. Из всех доступных сортов у золотых, как правило, самая низкая всхожесть.

По сравнению со своими алыми сортами, полосатые сорта имеют внешнюю кожицу от ярко-розового до бледно-красного цвета.

Когда вы разрежете их, вы обнаружите, что мякоть покрыта яркими пятнами с ярко-розовыми кольцами или полосами на белой мякоти, очень похоже на яблочко или мятный водоворот.

Белые разновидности — это популярная семейная реликвия, которую можно найти в коробках CSA и на рыночных столах. Белая свекла — самый мягкий, самый сладкий и наименее землистый из всех, потому что в ней отсутствует беталаин, соединение, отвечающее за розовые и желтые пигменты, содержащиеся в красных и золотых разновидностях.

Но имейте в виду, что это означает, что белые сорта имеют более высокое содержание сахара, чем их более красочные собратья.

Это потому, что белую свеклу выращивают в коммерческих целях либо для переработки в сахар, либо для использования в качестве корма для скота.И то, и другое можно есть, как и любой другой вид свеклы, когда корни молодые и маленькие, а зелень вкусная.

Но для крупных корнеплодов. , которые не становятся жесткими (или невероятно сладкими) по мере созревания, придерживаются более пигментированных сортов «сад-стол» или белых сортов, выведенных для использования без сахара, описанных ниже.

Готовы окопаться?

1. Лавина

‘Avalanche’ — белый сорт открытого опыления со сладким, мягким вкусом. Победитель All-America Selections 2015 года, кремово-белые корнеплоды обладают всей сладостью красной свеклы без намека на горечь.

Мягкий вкус и хрустящая текстура делают их идеальными для сырых нарезок в салатах, а также для вкусной жарки или добавления в супы и тушеные блюда. «Avalanche» превратит в поклонников даже самых ярых фанатиков свеклы в вашей семье. Мой совет: когда готовите, представьте, что это не свекла.

Еще одно преимущество? Не беспокойтесь о красных пятнах на руках и на разделочной доске!

«Лавина»

Круглые корнеплоды лучше всего собирать, когда они достигают двух-трех дюймов в диаметре, примерно через 50 дней.Светло-зеленые ботвы можно обжарить в качестве гарнира.

Семена можно найти в Burpee .

2. Бычья кровь

Этот сорт семейной реликвии был выведен из французского сорта «Crapaudine» и выведен в 1986 году.

Темно-пурпурные листья можно собирать как микрозелень для придания цвета салату или обжаривать, как мангольд. Корни темно-красные, со сладким, слегка землистым вкусом и без намека на горечь, особенно если их собирают молодыми.

«Бычья кровь»

Корни созревают за 55 дней, а ботву можно собирать уже через 30 дней.

Семена можно найти в Eden Brothers .

3. Кьоджиа

Этот привлекательный сорт семейной реликвии, также известный как Candystripe, Dulce di Chioggia или Bull’s Eye, получил свое название от небольшого рыбацкого городка недалеко от Венеции в Италии.

Снаружи у него ничем не примечательный округлый «беконный» вид. Но разрежьте его, и «Кьоджа» покажет концентрические кольца розового и белого цветов.

Обладая нежным сладким вкусом, необычный узор придает салату яркость. При приготовлении узор кольца исчезает.

«Кьоджа»

Хрустящую зелень можно собрать через 50 дней, но подождите 60 дней, чтобы вытащить из земли красавиц в полоску леденцов от трех до четырех дюймов.

Семена можно найти в Eden Brothers .

4. Египетский Кросби

«Кросби Египетский», иногда обозначаемый как «Египетский Кросби», — это сорт семейной реликвии, который возник в Германии и был завезен в США как «Египетская свекла» в 1860-х годах.

Джозайя Кросби, огородник из Бостона, вырастил ‘Crosby Egypt’ с его широким, от трех до пяти дюймов, рано созревающим корнем. Впервые он появился в каталоге семян Джеймса Грегори в 1880 году.

Корнеплоды имеют приплюснутую форму и сладкий, но слегка землистый вкус. Зеленые ботвы с красными стеблями очень вкусны, их собирают молодыми для салатов или обжаривают в виде зрелой зелени.

«Кросби Египетский»

Быстрое созревание всего за 55 дней, растения известны своей холодоустойчивостью и идеально подходят для северных садоводов, которым нужен урожай ранней осенью.

Найдите семена прямо сейчас в Eden Brothers .

5. Цилиндра

«Цилиндра» — это сорт семейной реликвии, идеально подходящий для маринования и консервирования. Удлиненные корни с гладкой кожицей и темно-красной мякотью обладают сладким, мягким вкусом с малейшим намеком на землистость.

Корни с гладкой текстурой вырастают от шести до восьми дюймов в длину и на дюйм или два в диаметре. Единая ширина, также известная как «слайсер для масла», идеально подходит для нарезки ломтиками.

Наслаждайтесь жареной цилиндрой, добавленной в супы и тушеные блюда, или попробуйте олдскульные соленые огурцы в уксусе, к ужасу или радости вашей семьи.

Листья красновато-зеленые и при употреблении в пищу в сыром виде имеют немного горьковатый привкус.

«Цилиндра»

Корни созревают за 60-70 дней, а ботву можно собирать уже через 35 дней. Cylindra идеально подходит для выращивания в небольшом саду, так как растения занимают меньше места.

Семена доступны в Eden Brothers .

6. Детройт темно-красный

Этот классический сорт семейной реликвии был впервые представлен в 1892 году Д. М.Ferry Seed Company как «Detroit Dark Red Turnip».

Но это не репа, это свекла. Темно-красные, округлые корни с гладкой кожицей — сладкие, мягкие и нежные, идеально подходят для консервирования, жарки и нарезки сырых салатов.

Верхушка нежная и ароматная, с темно-зелеными листьями и ярко-красными стеблями и прожилками. Собирайте зелень для получения питательного цвета в салатах.

«Детройт темно-красный»

Вы можете собрать трехдюймовые корни через 60 дней, но зелень порадует ваше небо всего через 35 дней.

Найдите семена в Eden Brothers .

7. Раннее чудо

Также известный как «Boston Crosby» и «Nuttings Gem», «Early Wonder» — это раннеспелый сорт семейной реликвии, впервые завезенный в США в 1911 году.

Этот сорт идеально подходит для тех, кто хочет собирать много зелени и вкусных кореньев.

Темно-красные корнеплоды округлые, со слегка приплюснутой верхушкой, имеют сладкий, мягкий вкус. Ботвы особенно быстро растут и имеют слегка пикантный вкус, особенно когда собирают их в виде молодой зелени.

«Раннее чудо»

Двух-трехдюймовые корни будут готовы к сбору урожая всего через 50 дней, а растения устойчивы к жаре и холоду.

Найдите семена в Eden Brothers .

8. Золотой

Если вы хотите обманом заставить свою непокорную семью полакомиться свеклой, но вас не привлекают белые сорта, то поджарьте несколько «золотых» корнеплодов с нежной бальзамической глазурью.

Также известный как «Burpee’s Golden», этот сорт семейной реликвии был представлен, как вы уже догадались, компанией Burpee Seed Company в 1970 году.

«Золотой»

Великолепные двухдюймовые золотые шары с желтой мякотью и сладким мягким вкусом созревают всего за 55 дней. Нежные зеленые листья с желтыми стеблями можно собирать через 40 дней.

Семена можно найти в Burpee .

9. Голден Детройт

Сладкий и мягкий, семейный сорт «Голден Детройт» дает оранжево-желтые корни от одного до трех дюймов овальной формы, вкусные как в сыром, так и в приготовленном виде.

Светло-зеленые ботвы со светлыми стеблями не имеют оттенка горечи и являются идеальным дополнением к летним салатам.

«Голден Детройт»

Корни созревают через 55 дней. Листья можно собирать через 40-45 дней.

Семена доступны на рынке True Leaf Market .

10. Зеленый лист Лутца

Если вам нравится большой корень, который можно бросать в корневой погреб (у вас есть корневой погреб? Если так, я завидую!) И урожай, который поможет вам пережить самые ужасные зимы, тогда попробуйте ‘Lutz Green Leaf , он же Winterkeeper.

Вы сможете насладиться шестидюймовыми темно-красными клубнями, маринованными, жареными, добавленными в супы и тушеные блюда — и даже в салаты.

Зелень действительно «зеленая», вкусная, обжаренная в масле и чесноке, со вкусом, сравнимым со швейцарским мангольдом.

«Зеленый лист лутца»

Если вы хотите, чтобы они были большими, оставьте их созревать на полные 65 дней или вытащите их пораньше для молодой свеклы, если вам действительно нужно.

Вы можете найти семена в Eden Brothers .

11. Мерлин

Вероятно, самая сладкая из красной свеклы, «Мерлин» — это гибридный сорт F1, выведенный благодаря высокому содержанию сахара, устойчивости к болезням, а также устойчивости к жаре и холоду.

Другими словами, вам не нужно быть мастером садоводства, чтобы вырастить их. Хрустящий в сыром виде и восхитительно нежный в приготовлении «Мерлин» очарует своей исключительной сладостью. Даже глянцевые темно-зеленые верхушки восхитительны.

«Мерлин»

Идеально круглые корнеплоды от трех до четырех дюймов готовы к уборке через 55 дней, а через 30-40 дней вы сможете наслаждаться малиновой зеленью.

Семена доступны в Burpee .

12. Мулен Руж

«Мулен Руж» — это гибридный сорт с глубокими корнями пурпурного цвета, cancan наслаждайтесь как свежим, так и приготовленным. Обладая богатой и сочной текстурой, шары величия от одного до двух дюймов имеют сладкий, богатый, «свекольный» вкус.

«Мулен Руж»

Детские корни можно собрать всего через 35 дней, а для зрелых корней оставить их в земле на 55-60 дней.

Вы можете найти семена Burpee .

13. Красный Эйс

Призываю всех поклонников «Звездных войн», это для вас. Заставьте Фрейю Фенрис завидовать и вырастите свой собственный космический корабль Red Ace в комфорте собственного сада.

Истребитель F1 — извините, я имею в виду гибрид — гибридный сорт F1, «Red Ace» — это быстро созревающая свекла, адаптируемая к широкому диапазону почвенных условий и более морозостойкая, чем другие сорта.

«Red Ace»

Гладкокожий темно-фиолетовый трехдюймовый шар протолкнется сквозь почву всего за 50 дней.Разрежьте их, и на алой мякоти появятся четкие концентрические кольца с мягким, но сердечным ароматом.

Семена можно приобрести на True Leaf Market .

14. Красный шар

Также известный как «Красный шар Берпи», этот сорт семейной реликвии имеет сладкую, мягкую, красную мякоть и темно-пурпурную гладкую кожицу. Равномерно круглые трехдюймовые корни готовы к сбору урожая через 60 дней.

«Красный мяч»

Этот сорт дает обилие особенно вкусной зелени, которую можно собирать молодыми для салатов, соусов и жаркого.

Семена можно найти в Burpee .

15. Рубиновая королева

«Рубиновая королева», сорт семейной реликвии, был признан победителем Всеамериканского отбора в 1957 году.

Она прекрасно растет на бедных почвах, и ее идеально круглые, темно-красные корни диаметром от двух до трех дюймов особенно подходят для консервирования, со сладким, мягким вкусом и приятной на вкус текстурой.

«Рубиновая королева»

Ее короткие верхушки вырастают до 10–12 дюймов в высоту, а корни можно собирать уже через 55 дней.

Найдите свои семена у Eden Brothers .

16. Пробуждение золото

«Touchstone Gold» — популярный гибрид золотистого цвета, у семян которого показатель всхожести выше среднего.

Ярко-желтая мякоть с гладкой темно-оранжевой кожицей сладкая и мягкая при употреблении в сыром или приготовленном виде.

«Touchstone Gold»

Трехдюймовые корни при разрезании демонстрируют четкие концентрические кольца, и через 55 дней они готовы к сбору урожая. Светло-зеленые ботвы с желтыми стеблями нежные и идеально подходят для добавления в салаты или жаркое.

Вы можете найти семена в магазине David’s Garden Seeds на Amazon .

17. Белый Детройт

Обладая характерным вкусом красной свеклы, но без пятен, «White Detroit» имеет кремово-белые трехдюймовые корни со сладким, но сердечным ароматом.

Этот сорт семейной реликвии созревает за 55 дней, и корнеплоды можно собирать рано для молодой свеклы.

«Белый Детройт»

Светло-зеленые вершины идеально подходят для жаркого и соте.

Найдите семена прямо сейчас на рынке True Leaf .

Свекла для всех!

Голова кружится от всех выборов?

Их довольно много, но если учесть те атрибуты, которые вы ищете — вкус, цвет, время — вы сможете найти один или два (или шесть…), которые подойдут вашей семье!

Не забудьте ознакомиться с нашим руководством по выращиванию свеклы , чтобы начать работу.

А если вы еще не семья свекольников, разве вы не хотели бы просто познакомить своих детей с новым овощем?

Нам хотелось бы услышать, какие сорта вы пробовали и как они вам подошли.Расскажите нам, в какой части страны вы живете, и поделитесь своими историями о свекле в разделе комментариев ниже!

А для получения дополнительной информации о выращивании свеклы ознакомьтесь со следующими руководствами:

© ООО «Спроси экспертов». ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Первоначально опубликовано 7 сентября 2017 г. Последнее обновление 21 августа 2020 г. Исправлено и расширено сообщение, первоначально написанное Гретхен Хебер. Фотографии продуктов через Burpee, David’s Garden Seeds, Eden Brothers и True Leaf Market.Не в титрах: Shutterstock.

сортов свеклы — Какие бывают распространенные типы свеклы

Если вы живете в прохладном климате, выращивание свеклы — идеальный садовый проект для вас. Они не только терпимы к более низким температурам, но и эти маленькие красавицы почти полностью съедобны; зелень отлично подходит для салатов, а корни можно готовить на пару, жарить или мариновать. Существует много различных сортов свеклы, поэтому вам остается только решить, какие виды свеклы вы хотите выращивать.

Как выращивать разные виды свеклы

Столовую свеклу также называют садовой, кровяной репой или красной свеклой. Ботва свеклы чрезвычайно богата витамином А, в то время как корень свеклы является хорошим источником витамина С. Эти овощи для прохладной погоды довольно легко выращивать. Большинство видов свеклы терпимо к жаре, но по-настоящему хорошо себя чувствуют при температуре от 60 до 65 F (15-18 C.) на полном солнце и могут выдерживать холодные температуры, опасные для замерзания. Их можно сажать за 30 дней до безморозной даты вашего региона.

Выращивайте свеклу на рыхлой, хорошо дренируемой почве, очищенной от камней и другого мусора, который может повлиять на развитие корня. Если у вас сильно глинистая почва, поправьте ее органическими веществами. Убедитесь, что pH вашей почвы составляет 6,2-6,8, поскольку свекла чувствительна к кислотности.

Посадите семена свеклы на глубину ½ дюйма (1,27 см), расположив их на расстоянии 2,5 см друг от друга, с промежутками в 30-46 см между рядами. Прорежьте саженцы на расстоянии 1–7,5 см друг от друга.

Распространенные сорта свеклы

Как уже упоминалось, существует ряд различных сортов свеклы, каждый из которых обладает своими уникальными свойствами.Большинство из них выращивают для корнеплодов свеклы, которые бывают разных форм, размеров и оттенков, хотя некоторые виды, такие как «Бычья кровь», выращиваются в основном для зелени. Некоторые сорта свеклы выращивают из-за их способности храниться в течение длительного времени.

Домашнему огороднику доступно несколько видов открытой опыляемой свеклы. Египетский Кросби — еще один отличный сорт, который выращивают не только из-за однородного сладкого красного корня, но и из-за нежной вкусной зелени. Некоторые из наиболее ранних сортов семейной реликвии включают:

• Detroit Dark Red (созревает за 58 дней)
• Раннее чудо (52 дня)
• Сангрия (56 дней)
• Милая (58 дней)

Ruby Queen созревает за 60 дней и очень нежный, сладкий с однородными корнями, в то время как Lutz Green Leaf готов через 70 дней и имеет пурпурно-красный цвет с большими вкусными зелеными верхушками и выращивается как зимостойкая свекла.

Некоторые из гибридных сортов свеклы включают:

• Мститель для зеленых и шаровидных красных корней
• Big Red созревает за 55 дней и является одним из лучших производителей позднего сезона.
• Gladiator быстро созревает, всего за 48 дней, и отлично подходит для консервирования.
• Кардиостимулятор готов к 50-дневному сроку эксплуатации с отличным прижатием.
• Red Ace созревает за 53 дня с сладкими корнями и интенсивным ростом.
• Воину требуется 57 дней, и у него однородные, шаровидные корни, которые быстро развиваются, и зелень с красным оттенком.

Есть также миниатюрных разновидностей свеклы, таких как Little Ball (50 дней) и Little Mini Ball (54 дня), чьи корни достигают размера серебряного доллара и, таким образом, очень нежные.

Существует также около специальных сортов свеклы , выращенных по определенным характеристикам.

• Цилиндрии (60 дней) выращиваются из-за своей длинной цилиндрической формы, что приводит к получению срезов одинакового размера.
• Touchstone Gold — это новый сорт с небольшими желтыми корнями, которые сохраняют свой цвет после приготовления.
• Green Top Bunching (65 дней) имеет ярко-красные корни с превосходной верхушкой для зелени
• Golden (55 дней) имеет приятный масляно-желтый цвет и сладкий, мягкий вкус
• Di Chioggia (50 дней) — итальянская семейная реликвия, известная своей полосатой красно-белой внутренней частью, сладким, мягким вкусом и ранним созреванием.

Какой бы сорт свеклы вы ни решили выращивать, большинство свеклы можно хранить в течение нескольких недель в пакете в холодильнике, в корневом погребе или на открытом воздухе, вырытом в земле перед замораживанием.Свеклу лучше всего хранить при температуре 32 F (0 C) и влажности 95 процентов.

Выращивание свеклы в Сакраменто — Сакраменто MGs

На главную »Центр садоводства Fair Oaks» Овощи »Свекла

Свекла питательна и проста в выращивании. Это двухлетние растения, которые выращиваются как однолетники, и в основном они выращиваются из-за своих корней, которые чаще всего имеют темно-красный цвет и имеют форму шара. Некоторые разновидности имеют трубчатую форму, а некоторые — золотисто-желтые, белые или имеют концентрические красные и белые кольца, которые при разрезании выглядят как бычий глаз.Молодые ботвы свеклы также можно собирать для получения зелени, которая отлично подходит для салатов, а более старые листья можно готовить.

У уроженцев Европы свекла ботанически известна как Beta vulgaris ; они относятся к семейству Chenopodiaceae (Goosefoot), в которое также входят мангольд и шпинат, поэтому избегайте чередования этих культур. Чередование культур в саду может быть эффективным против насекомых и болезней-вредителей, которые развиваются на культурах одного семейства, поэтому перемещение культур в разные места изолирует таких вредителей от их источника пищи.Кроме того, растения одного семейства могут истощать одни и те же питательные вещества из почвы. По возможности избегайте выращивания свеклы, мангольда или шпината на одном и том же участке год за годом.

Свекла, выращиваемая в прохладное время года, лучше всего растет при прохладных температурах весны и осени; однако, если они будут посажены слишком поздно осенью (см. раздел Посадка ниже, чтобы узнать об оптимальных сроках посадки), они часто не вырастут до полного размера до того, как холодная погода замедлит их рост. Если во время созревания урожая температура высока, происходит некоторая потеря цвета и зональность (внутреннее развитие белых кругов).Низкие температуры (ниже 50 ° F) в течение 2-3 недель после образования нескольких настоящих листьев могут привести к преждевременному развитию цветочных стеблей до созревания корней растений, хотя многие новые сорта менее чувствительны к этой проблеме.

Почвенные условия

Свекла лучше всего растет в солнечном месте на легких, хорошо дренированных почвах. Добавьте органические вещества (например, компост, хорошо перепревший навоз, компостированные обрезки газонов без пестицидов и компостированные листья) в глинистую почву, чтобы улучшить структуру почвы и избежать образования корки на поверхности после дождя.На плохо дренированных участках рассмотрите возможность выращивания свеклы на приподнятых грядках. При подготовке грядки обязательно удалите камни и мусор, так как они могут препятствовать росту. Свекла предпочитает почву с pH от 6,5 до 7, а ее рост задерживается в очень кислой (с низким pH) почве. Они также чувствительны к почвам с дефицитом бора. Рекомендуется каждые несколько лет проверять почву, чтобы определять ее pH и дефицит каких-либо питательных веществ. Это особенно важно, если вы закладываете новую грядку для овощей.Перед посадкой внесите удобрение, содержащее азот и фосфор. Внесите удобрения в почву во время подготовки посевного ложа. Для получения дополнительной информации о подготовке почвы см. «Основы овощеводства» (публикация ANR 8059), доступную на сайте www.anrcatalog.ucdavis.edu.

Посадка

Свеклу обычно сеют прямым посевом (посев в саду), а не выращивают в закрытом помещении и пересаживают в сад. Их можно сажать с конца февраля до начала апреля для сбора урожая в конце весны или с середины августа до начала октября для сбора урожая осенью или в начале зимы.Последовательные посадки каждые 7–10 дней во время посевного сезона обеспечат непрерывный урожай в течение более длительного периода. Оптимальная температура почвы для прорастания свеклы составляет от 50 ° до 86 ° F, а максимальная температура почвы для прорастания составляет 95 ° F.

Чтобы ускорить прорастание семян, поместите семена в сито и тщательно промойте их под струей холодной воды перед посевом. Это удаляет химические вещества, препятствующие прорастанию. Немедленно посейте семена тонкими слоями (1-2 дюйма друг от друга) на глубину ½ дюйма в рядах на расстоянии не менее 12 дюймов друг от друга, чтобы облегчить ходьбу, прополку и сбор урожая между рядами.Если, однако, используются приподнятые грядки или интенсивное озеленение в блоках, то расстояние между рядами может быть уменьшено до 6 дюймов. В качестве альтернативы, семена также могут быть «посеяны на станции», что включает размещение 2 семян через каждые 3-4 дюйма в рядах либо на расстоянии 6 дюймов (приподнятые грядки или интенсивное / блочное садоводство), либо на расстоянии 12 дюймов (стандартное расстояние между рядами), как указано выше. Посев на станции экономит семена и облегчает прореживание. При условии своевременного прореживания последнего междурядья (см. Раздел Прореживание ниже), станционный посев и интенсивный / блочный методы обеспечивают гораздо более высокую урожайность для данной площади почвы.Слегка засыпьте семена песком, компостом или почвой; слегка сбрызнуть водой. Сажайте лишние семена золотой свеклы, так как они плохо прорастают.

Чтобы почва оставалась влажной для лучшего прорастания, поместите плавающее покрытие рядков (очень легкая ткань из спряденного полиэстера или полипропилена) или мешковину поверх почвы и держите ткань влажной до появления всходов, обычно 5-14 дней, но это может занять дольше в зависимости от температуры и влажности почвы, погодных условий и сорта выращиваемой свеклы.Держите плавающее покрытие ряда свободно накинутым на растения или поддерживайте обруч, чтобы отпугнуть насекомых в начале сезона. Если покров ряда укладывается прямо на почву, не натягивайте материал сильно. Оставьте немного слабины в центре, чтобы растения могли расширяться по мере развития. По мере того, как урожай растет, он будет подталкивать покров вверх. Насыпьте землю насыпью по краям ткани, чтобы покрытие оставалось на месте, или вставьте тканевые колышки или скобы через ткань в почву. Если покрытие ряда поддерживается пяльцами, плотно натяните чехол на пяльцы и хорошо закопайте края, чтобы сохранить ткань в безопасности в ветреные дни и отпугнуть насекомых.

Разбавление

Распространенной проблемой при выращивании свеклы является недостаточное прореживание растений. Правильный интервал важен для получения качественного урожая. Семена свеклы имеют отличную от других садовых семян структуру. Каждое семя на самом деле представляет собой группу цветов, которые сливаются вместе лепестками цветов. Это формирует кластер из нескольких зародышей, который обычно содержит 2-5 семян (примечание: некоторые сорта с одним зародышем имеют только одно семя на плод). Поскольку из одного семени может прорастать несколько растений, важно своевременно прореживать рассаду.Прореживание лучше всего проводить в несколько этапов: (1) Когда ростки достигают 1-2 дюймов в высоту, начните удалять более мелкие и слабые саженцы и оставлять более сильные и сильные растения. При прореживании срезайте, а не выдергивайте растения, чтобы не повредить корни других растений. (2) К тому времени, когда растения достигнут 3-4 дюймов в высоту, снова сделайте их тонкими, чтобы растения были на конечном расстоянии примерно 4 дюйма. Прореженные растения можно использовать как зелень. Любая механическая культивация должна быть очень неглубокой, иначе корни свеклы могут быть повреждены.

Техническое обслуживание и уход

Для получения высшего качества свекла должна расти непрерывно. Свекла требует постоянного увлажнения, поэтому поливайте глубоко и тщательно и не позволяйте почве высохнуть. Во время засухи может потребоваться дополнительная вода. Под водой внешние листья пожелтеют, а корни одревеснеют; однако из-за чрезмерного полива листья свеклы могут покраснеть, а растения на время перестанут расти. Чтобы сохранить влагу и защитить почву от образования корок, нанесите слой мульчи толщиной 1-2 дюйма (например, соломы, листьев, компоста или скошенной травы без пестицидов) после того, как растения хорошо приживаются.

Держите рядки хорошо пропаленными и один или два раза опрыскайте растущие растения некорневым удобрением на основе морских водорослей, чтобы повысить уровень азота, марганца и бора. В середине сезона удобряйте сбалансированными органическими удобрениями и равномерно поливайте. Слишком много азотных удобрений будет способствовать росту верхушки за счет развития корней.

Сбор урожая и хранение

Урожай начинается примерно через 45-65 дней после посева семян. Начните сбор урожая, когда корни станут не менее 1 дюйма в ширину, собирая чередующиеся растения, чтобы оставшиеся растения вырастали до 3 дюймов в ширину.Свекла, как правило, становится жесткой, если она вырастет еще больше. Чтобы не повредить корни, осторожно приподнимите корни лопаточной вилкой. Вытащите все растение, пока оно еще молодое, нежное и ароматное. Свекла довольно морозоустойчива, и осенние посадки можно хранить в земле на зиму, если хорошо замульчировать, но их следует собирать до того, как почва начнет прогреваться, обычно примерно в середине февраля. Как только почва начинает нагреваться, энергия растения переходит от роста корней к развитию семян. В холодильнике свекла хранится до 2 недель.Чтобы уменьшить кровотечение при приготовлении, оставьте 1 дюйм стебля листа прикрепленным к корню и не обрезайте корень до тех пор, пока он не будет приготовлен. Убирайте свекольную зелень по мере прореживания рассады и продолжайте, пока зелень не станет слишком жесткой. Листья готовятся так же, как свежий шпинат.

Сохранение семян

Свекла бывает двухлетней, что означает, что она растет в первый сезон, когда ее обычно собирают, и, если ее оставить в земле на зиму, в следующем году будет расти стебель цветка, который дает семена.Свекла опыляется ветром и перекрестно опыляется. Пыльца легкая и может перемещаться на большие расстояния; поэтому сорта должны быть разделены не менее чем на 2 мили во второй год при посеве, чтобы гарантировать абсолютную чистоту семян. Убирайте семенные головки, когда они полностью высохнут. Если семена хранятся в прохладном и сухом месте, они должны оставаться всхожими около 4 лет. В приусадебных участках для предотвращения перекрестного опыления можно использовать технику мешковины; однако может быть более практичным приобретение новых семян.Для получения дополнительной информации о сохранении семян свеклы см. Книгу Сюзанны Эшворт « Семя в Семя — Способы сохранения семян и выращивания для овощеводов » (см. Ссылку на странице 4).

Свекла «Альбино», «Кьоджа» и «Золотая»

Сорта

Лучшие сорта свеклы для региона Сакраменто — это сорта с коротким числом дней от посева семян до созревания (как правило, те, у которых 60 дней или меньше, как указано на пакете с семенами).Мастера-садовники округа Сакраменто добились успеха со следующими сортами свеклы: «Корень египетской репы», «Рубиновая королева», «Красная Сангрия», «Детройтский темно-красный», «Голден» (желтый), «Кьоджа» (красный и белый). концентрические кольца в разрезе) и «Альбинос» (белый).

Болезни и вредители

В следующей таблице описаны распространенные болезни, вредители и другие проблемы свеклы. Для дополнительных интегрированных методов борьбы с вредителями см. « Вредители сада и небольшой фермы » (Публикация ANR 3332), доступный в anrcatalog.ucdavis.edu или посетите UC IPM Online (Общегосударственная интегрированная программа борьбы с вредителями) на сайте www.ipm.ucdavis.edu. Перед использованием пестицида прочтите этикетку и всегда соблюдайте меры предосторожности, предупреждения и указания.

Проблема	Вероятная причина
Маленькие круглые пятна со светлыми центрами и темными краями на листьях.	Пятнистость листьев Cercospora (грибковое заболевание).Обрывать и уничтожать пораженные листья.
Трещины на корнях и черные участки на поверхности и внутри корней. Низкорослые растения.	Недостаток бора . Тестовый грунт; поддерживайте pH от 6,5 до 7. Внесите микроэлементы.
Края листа скручены вверх; ломкие листья, сморщенные по жилкам. Низкорослые растения.	Вирус Curly top (распространяется цикадкой).Борьба с цикадками, которые распространяют вирус, путем уничтожения сорняков в саду.
Корни неправильной формы.	Перенаселенность; кусковая тяжелая глинистая почва . Свекла тонкая ранняя. Добавьте органические добавки (см. Почвенные условия на стр. 1.)

Треснувшие корни.	Недостаточный полив . Поддерживайте достаточную влажность почвы.
Небольшие отверстия на листьях.	Блоха . Борьба с сорняками. Защитите молодые растения плавающим укрытием для рядков или другой защитной тканью. Старые растения реже пострадают.
Твердая древесная свекла.	Зрелость; засуха . Собирайте урожай в нужное время. Поливайте последовательно.
Тоннели в листьях.	Leafminers . Накройте растения плавающим укрытием. Удалите зараженные (заминированные) листья.
Листья перепончатые; яйца рядами на нижней стороне листьев.	Паутинные черви свеклы . Обрежьте перепончатые листья. Уничтожайте гусениц. Борьба с сорняками.
Растения низкорослые и увядшие. Корни развиты слабо и имеют чрезмерно волокнистые корни.Бородавчатые вздутия на волокнистых корнях и стержневом корне.	Нематоды . Существующие заражения можно уменьшить за счет севооборота, парования, соляризации почвы и корректировки сроков посадки (сажайте, когда температура почвы ниже 65 ° F).

Для дополнительной информации:

• The California Master Gardener Handbook, 2002, публикация ANR 3382
• Овощи Сад Основы , 2002, Публикация ANR 8059
• Производство свеклы и мангольда в Калифорнии , 2003, публикация ANR 8096
• Savoring Home Grown , Sacramento County UC Master Gardeners Руководство и календарь по садоводству на 2009 год
• Sunset Western Garden Book , 2007, Sunset Publishing Corporation
• Western Garden Book of Edibles , 2010, Sunset Publishing Corporation
• The Edible Garden, 2005, Sunset Publishing Corporation
• Размножение растений , Американское садоводческое общество, 1999, DK Publishing Inc.
• Семена в семена — методы сохранения семян и выращивания для овощеводов , (Сюзанна Эшворт) 2002, Seed Savers Exchange, Inc.

Сайты:

---

Апрель 2011 г. Автор UC Master Gardener Gail Pothour. Отредактировал и отредактировал Чак Ингельс, советник по ферме; Джуди МакКлюр, координатор программы «Мастер-садовник»; и мастера-садовники Калифорнийского университета Дэйв Воган и Билл Пирс.

---

Для упрощения информации используются торговые наименования продуктов и названия компаний.Не предполагается ни поддержки названных продуктов или компаний, ни критики аналогичных продуктов или компаний, которые не упомянуты.

Щелкните здесь, чтобы загрузить версию для печати «Выращивание свеклы в Сакраменто», Записка 95 по экологическому садоводству (PDF, 88Kb).

Как выращивать свеклу | Кооператив Южных штатов

Великолепный свежий, маринованный, замороженный и консервированный свекла — это мощный овощ, который является хорошим источником железа, фолиевой кислоты, марганца и калия в рационе.Знакомые сорта с красной корневой системой являются наиболее распространенными, хотя цветоводы также могут найти желтые, оранжевые и даже белые сорта.

Но это только половина дела. Зелень свеклы, верхушки листовых растений, являются хорошим источником бета-каротина, витамина С, железа и кальция. Многим людям нравится есть листья и стебли ботвы свеклы, когда они еще молоды, когда их можно слегка приготовить на пару или добавить в салаты в свежем виде, а после небольшого приготовления можно полакомиться зрелыми листьями вместе с корнем.

В целом свекла — выносливая универсальная культура. Прочтите несколько советов и уловок, которые помогут получить наилучший старт свеклы и способствовать получению урожая.

Рекомендации по посадке

Свекла предпочитает низкие температуры и хорошо себя чувствует при средней температуре почвы от 60 до 65 градусов по Фаренгейту. Но она переносит некоторую жаркую погоду и почти любые, кроме самых сильных заморозков. В большинстве регионов Среднего Запада и Севера свеклу можно сеять, как только почва будет обработана весной, и вы можете продолжать сажать всю осень, хотя вам следует избегать посадки, когда средние дневные температуры постоянно превышают 80 градусов.На юге свекла лучше всего растет при посадке весной, но посев и выращивание можно возобновить осенью.

Убедитесь, что вы разместили свои ряды в солнечном месте, защищенном от сильного ветра, и засевайте семена на полдюйма глубиной, на расстоянии примерно 2–3 дюймов друг от друга. Сажайте рядами, каждый ряд должен находиться на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга. Учтите, что свекла может медленно прорастать. Поливайте по мере необходимости, чтобы способствовать прорастанию, и слегка мульчируйте, чтобы избежать образования корки на почве. Специалисты North Carolina Extension рекомендуют следить за тем, чтобы семена получали от половины до трех четвертых дюймов воды каждые 4 дня, чтобы почва оставалась влажной, и 1 дюйм воды в неделю после появления всходов.

После того, как саженцы вырастут на 1–3 дюйма, прорежьте их, чтобы растения оставались на расстоянии 2–3 дюймов друг от друга. Перенаселенность будет способствовать росту верхушки в ущерб корням. (Но это может быть нормально, если вам нужна только зелень.)

Подготовка почвы

Свекла лучше всего растет на рыхлых, хорошо дренированных почвах. Рассмотрите возможность использования приподнятых грядок для улучшения дренажа и убедитесь, что в почве нет крупных камней, которые могут препятствовать росту. В почвах с высоким содержанием глины обязательно добавляйте органические вещества для улучшения дренажа.Почва должна оставаться влажной, но не насыщенной.

Специалисты штата Огайо отмечают, что свекла особенно чувствительна к кислотности почвы (на что указывает низкий уровень pH почвы). Проверьте почву у местного дилера в Южных штатах и ​​добавьте известь, как рекомендовано, чтобы довести pH почвы до 6,2–6,8. Лучше всего вносить известь рано — по крайней мере, за 30 дней до посадки.

Точно так же положитесь на тест почвы, чтобы направлять внесение удобрений по мере необходимости. Внесите удобрения 5-10-10 или 10-10-10 во время посева и еще раз в качестве подкормки, когда растения от 3 до 6 дюймов в высоту, если это необходимо.

Свекла может быть чувствительна к дефициту бора. Если вы начали видеть черные пятна на корнях и отмершие нижние листья, это может быть признаком того, что почве нужен бор.

Сорняки, болезни, насекомые и прочие вредители

Пятнистость листьев Cercospora — одно из самых распространенных заболеваний свеклы. Поищите круглые пятна с красновато-коричневыми или пурпурными краями и проконсультируйтесь с вашим местным дилером в Южных штатах для получения рекомендаций по фунгицидам, если вы начнете видеть симптомы. Если у вас были проблемы с этим заболеванием в прошлом, выберите устойчивый сорт и / или обязательно меняйте посевы свеклы в разные места каждый год.Специалисты Университета Клемсона также отмечают, что свекла также восприимчива к нематодам и нематодам, вызывающим образование корневых узлов.

Листоуборочные комбайны, тля, блошки и паутинные черви — самые распространенные насекомые-вредители, поражающие свеклу. Обратитесь к своему дилеру в Южных штатах или в местный офис расширения для помощи в идентификации и лучших методах контроля.

Молодые всходы свеклы плохо конкурируют с сорняками. Особенно на ранних этапах выращивания урожая, следите за проблемами с сорняками и не позволяйте сорнякам обгонять молодые растения.Поскольку у свеклы очень неглубокие корни, специалисты Университета Иллинойса рекомендуют неглубокую, частую культивацию и ручное выщипывание любых сорняков, прежде чем они станут хорошо укоренившимися. Глубокая культивация или выдергивание сорняков после того, как они разрослись, могут повредить развивающиеся корни.

Выращивание зелени

При выращивании свеклы в первую очередь на верхушку, обратите внимание, что расположение семян близко друг к другу будет способствовать росту листьев и приведет к высокой урожайности листьев. Если вы выращиваете зелень, вы можете сажать семена на широких грядках от 2 до 3 футов, а не рядами, расположив семена на расстоянии 2 дюйма друг от друга.Помните, что более прохладная погода дает лучшую зелень; более высокие температуры могут сделать листья горькими, а стебли жесткими и деревянистыми.

Фермеры могут начинать сбор листьев еще совсем молодыми. Вы даже можете использовать прореженные саженцы для зелени, когда они достигнут 3 дюймов в высоту.

Выращивание корнеплодов

При выращивании свеклы для корнеплодов помните, что более прохладная погода часто способствует более насыщенному цвету. В зависимости от сорта начинайте сбор урожая, когда корень вырастет до 1–3 дюймов в диаметре.Если свекла вырастет более чем на 3 дюйма в диаметре, она может стать жесткой и одеревеневшей. Часто отбирайте образцы после того, как корень достигнет 1 дюйма в диаметре, чтобы убедиться, что вы готовы собрать урожай в оптимальные сроки. А для осенних культур не забудьте достать их из земли до сильных заморозков.

Вскоре после сбора урожая отделите верхушки от корней, но оставьте около 2,5 см стебля, прикрепленного к корням, пока вы не будете готовы их съесть — это поможет сохранить влажность и аромат.

По словам специалистов Virginia Tech Extension, вы можете собирать листья, пока не разовьются корни.Но слишком большой сбор листьев может препятствовать росту корней, что снижает урожайность корней. Поэтому, если ваша цель — собрать часть ботвы, пока не разовьется корень, слегка обрезайте их, пока корень свеклы не будет готов к уборке.

Есть ли у вас какие-нибудь советы по выращиванию свеклы, которыми вы можете поделиться с коллегами по выращиванию? Оставьте комментарий ниже!

Свекла — Справочник овощей — Смотрите, как растет ваш сад

Столовая свекла (также известная как садовая свекла, кровяная репа или красная свекла) — популярный садовый овощ в Соединенных Штатах.Ботва свеклы — отличный источник витамина А, а корни — хороший источник витамина С. Ботвы готовят или подают свежими как зелень, а корни можно мариновать для салатов или готовить целиком, а затем нарезать ломтиками или кубиками. Свекольный сок — основной ингредиент русского борща. Садовая свекла тесно связана с швейцарским мангольдом, сахарной свеклой и мангелем. Мангели (также известные как свекла) считаются слишком грубыми для потребления человеком, но выращиваются на корм для скота.

Рекомендуемые сорта

Сад (открытое опыление)

Crosby’s Egyptian (56 дней до сбора урожая; однородные, сладкие, темно-красные корни; полукруглые или в форме сердца; блестящие, ярко-зеленые верхушки, отлично подходят для зелени)

Detroit Dark Red (58 дней; нежные, круглые, темно-красные корни)

Early Wonder (52 дня; приплюснутый шар; темно-красный, сладкий и нежный)

Lutz Green Leaf (70 дней; семейный тип зимних хранителей; пурпурно-красный внешний вид, темно-красный интерьер; большие блестящие зеленые верхушки, отлично подходят для зелени; корни остаются нежными даже при больших размерах; очень хорошо хранятся)

Ruby Queen (60 дней; победитель AAS; отличное качество; ранний; округлые, нежные, сладкие, мелкозернистые, привлекательные, однородные корни)

Сангрия (56 дней; идеальная форма шара, даже в многолюдных рядах; темно-красный; хорошие зеленые в молодости)

Sweetheart (58 дней; очень сладкие, круглые, вкусные коренья; ботва хороша для зелени)

Сад (гибрид)

Avenger (57 дней; однородные, сильнорослые; гладкие, средние, шаровидные красные корни; блестящие верхушки, подходят для зелени)

Big Red (55 дней, лучший производитель позднего сезона, отличный вкус и урожай)

Gladiator (48 дней; сочная, мелкозернистая мякоть, темно-красная на всем протяжении; сохраняет цвет без выцветания при приготовлении; однородная форма, размер и вкус; отлично подходит для консервирования)

Кардиостимулятор (50 дней; ранние; короткие вершины, корни отличного качества)

Red Ace (53 дня; ранний; сладкие, красные корни; устойчивость к зонированию в жаркую погоду; энергичный производитель)

Warrior (57 дней; высокая однородность, форма шара развивается быстро, сохраняет качество по мере роста корней; темно-красный цвет внутри и снаружи; вершины с красной бахромой)

Мини

Little Ball (50 дней; очень однородный, маленький размер; хорошая форма; очень нежный; быстро растет, образуя гладкие корни)

Little Mini Ball (54 дня; корешки размером с серебряный доллар при созревании; круглые; консервированные целиком; короткие вершины хороши для зелени)

Специальность

Cylindra (60 дней; длинные, цилиндрические; все срезы одинакового диаметра)

di Chioggia (50 дней; итальянская фамильная реликвия; округлая, конфетно-красная внешность; сырая внутренняя часть с красными и белыми полосами; сладкий, мягкий вкус; ярко-зеленые верхушки, мягкие и вкусные; сильно прорастает и быстро созревает; с возрастом не становится деревянистым )

Golden (55 дней; маслянистый цвет, сладкий мягкий вкус)

Green Top Bunching (65 дней; круглые, ярко-красные корни, хороший внутренний цвет в прохладную погоду; верхушки лучше для зелени).

Когда сажать

Свекла довольно морозоустойчива, и ее можно сажать в саду за 30 дней до наступления безморозного периода на вашем участке. Хотя свекла хорошо растет в теплую погоду, всходы легче укореняются в прохладных и влажных условиях. Начинайте последовательные посадки с интервалами в 3-4 недели до середины лета, чтобы обеспечить постоянный приток свежей, нежной молодой свеклы.Орошение обеспечивает прорастание и укоренение более поздних насаждений.

Расстояние и глубина

«Семя» свеклы на самом деле представляет собой гроздь семян в сухофруктах. Из каждого плода может вырасти несколько сеянцев. Некоторые семенные компании теперь разделяют семена для точного посева путем разделения плодов.Посадите семена примерно на 1/2 дюйма глубиной и на расстоянии одного дюйма друг от друга. Оставьте от 12 до 18 дюймов между рядами. Плохие насаждения часто являются результатом слишком глубокой посадки или образования корки на почве после сильного дождя. Всходы могут прорастать в течение относительно длительного периода времени, образуя стойку из всходов разного размера и возраста. Некоторые садоводы считают, что установка доски поверх ряда после посадки сохраняет влажность почвы и исключает образование корки от сильных дождей. Доску необходимо убрать, как только начнут всходить первые всходы.

Ручное разбавление почти всегда необходимо. Саженцы следует проредить на расстоянии от 1 до 3 дюймов друг от друга. Если прореживание отложить до тех пор, пока растения не станут 3 дюйма в высоту, удаленная зелень может быть приготовленной, как шпинат. Некоторые повара оставляют небольшой корень (обычно размером с мрамор) прикрепленным к зелени.

Хотя это делается редко, все же можно пересаживать свеклу. Следует позаботиться о том, чтобы корни были ориентированы вертикально, чтобы свекла могла развиваться должным образом.

Уход

Важное значение имеет частая неглубокая обработка почвы, поскольку свекла плохо конкурирует с сорняками, особенно если она мелкая. Поскольку у свеклы очень мелкие корни, ручная прополка и ранняя, частая и неглубокая обработка почвы являются наиболее эффективными методами борьбы с сорняками в рядах.Глубокая культивация после того, как сорняки большие, повреждают корни свеклы. Как и большинству корнеплодов, свекла нуждается в плодородной почве (особенно с высоким содержанием калия) для активного роста. Обеспечьте равномерное увлажнение свекольных растений для достижения наилучших результатов.

Уборка урожая

Свеклу можно собирать, когда она вырастет до желаемого размера.Около 60 дней требуется, чтобы свекла достигла 1 1/2 дюйма в диаметре, размера, который часто используется для варки, маринования или консервирования цельной свеклы. Свекла быстро увеличивается до 3 дюймов при достаточной влажности и пространстве. У большинства сортов свекла размером более 3 дюймов может стать жесткой и волокнистой. Свеклу можно хранить в полиэтиленовом пакете в холодильнике несколько недель. Свеклу также можно хранить в открытых ямах, если ее выкопать до того, как земля промерзнет осенью. Срежьте верхушки свеклы на дюйм выше корней.Свеклу лучше всего хранить при температуре 32 ° F и влажности 95%. Не позволяйте им замерзать.

Вопросы и ответы

В. Почему у свеклы в моем саду появляются верхушки, но нет корней?

A. Наиболее частой причиной того, что растения свеклы не развивают корни, является перенаселенность из-за неправильного прореживания.

В. Какие сорта я должен выращивать для выращивания зелени свеклы?

A. Особо интенсивно растущий сорт Green Top Bunching отлично подходит для выращивания зелени. Crosby Egypt и Early Wonder также можно использовать для зелени. Посадка семян на расстоянии 1/2 дюйма без прореживания дает обильную зелень. Швейцарский мангольд — крупный производитель зелени, очень похожей на зелень свеклы.

Выбор и хранение

Свеклу можно собирать на любой стадии развития, от прореживания до стадии полного созревания, диаметром около 2 дюймов.Прореживание — это свекла, которую преждевременно вытащили из земли, чтобы освободить место для других, когда ряды переполнены. Разбавители можно есть сырыми, включая ботву, в салаты или жареные. Свекла богата натуральным сахаром, а ее обжарка позволяет придать ей естественную сладость.

Свекла различается по цвету и форме в зависимости от сорта. Наиболее распространена свекла темно-бордовая шаровидная. Есть итальянский сорт, у которого на нарезке есть розовые и белые кольца. Золотой глобус имеет форму шара и имеет оранжевый цвет, затем становится золотисто-желтым при приготовлении.Другой сорт — белый, а третий — розовый.

При уборке свеклы отделите зеленые ботвы от корней, оставив на свекле один дюйм стебля. Свекла диаметром более 3 дюймов часто бывает волокнистой и древесной. Зелень свеклы богата питательными веществами, но ее нужно готовить отдельно. При хранении зелень быстро вытягивает влагу из корня, что значительно снижает вкус, и свекла становится сморщенной. Оставьте трехдюймовый стебель и стержневой корень нетронутыми, чтобы сохранить влагу и питательные вещества.После отделения свеклу хорошо хранить около недели в перфорированных полиэтиленовых пакетах в холодильнике. Используйте свеклу, пока она еще плотная и свежая.

Пищевая ценность и польза для здоровья

Свекла особенно богата фолиевой кислотой. Было обнаружено, что фолиевая кислота и фолиевая кислота предотвращают врожденные дефекты нервной трубки и помогают в борьбе с сердечными заболеваниями и анемией.Свекла также богата клетчаткой, как растворимой, так и нерастворимой. Нерастворимая клетчатка помогает поддерживать бесперебойную работу кишечника, а растворимая клетчатка помогает поддерживать уровень сахара и холестерина в крови.

Пищевая ценность (1 чашка приготовленная, нарезанная)

калорий 31
Белок 1,5 грамма
Углеводы 8,5 грамма
Пищевые волокна 1,5 грамма
Калий 259 мг
Фосфор 32 мг
Фолиевая кислота 53,2 мкг
Витамин A 58,5 МЕ

Приготовление и обслуживание

Свеклу тщательно вымыть, не повреждая кожицу.Разрывы и разрывы позволяют ускользнуть от цвета и пищевой ценности. После приготовления кожуру можно легко стереть, когда свекла остынет. Свекла известна своим сильным красным пигментом, который окрашивает кухонные полотенца, деревянные разделочные доски и раковины. Не беспокойтесь о своих руках. Соль легко удаляет пятна с кожи.

Есть много школ по приготовлению свеклы. Их можно приготовить в микроволновке, приготовить на пару, отварить, мариновать, поджарить или есть в сыром виде. Поскольку свекла содержит больше натурального сахара, чем крахмал, она особенно вкусна при жарке в горячей духовке.При обжаривании сахар концентрируется, а не превращается в жидкость для приготовления пищи.

Свекла разного размера и цвета готовится с разной скоростью. Выбирайте свеклу одинакового размера, чтобы предотвратить переваривание. Их легко уколоть вилкой. Сырую свеклу нужно только очистить и натереть на терке или нарезать как можно более тонкими ломтиками. Борщ — популярный свекольный суп, который зимой можно подавать горячим, а летом — холодным.

Сохранение дома

Свекла может быть замороженной, консервированной или маринованной, а сушеная свекла дает неплохие результаты.

Заморозить — Замораживание не улучшает качество свеклы, а только сохраняет качество, с которого вы начали. Замораживание усиливает несовершенства и древесность перезрелой свеклы. Выберите для замораживания глубокую, равномерно-красную, нежную молодую свеклу.

1. Осторожно вымыть и отсортировать по размеру. Обрежьте верхушки, оставив нетронутыми _ дюйм стебля и стержневой корень, чтобы предотвратить растекание цвета во время приготовления.

2. Варить в кипящей воде до готовности — для маленькой свеклы (диаметром 1 дюйм) 25–30 минут; для средней свеклы (от 2 до 2 1/2 дюймов в диаметре) от 45 до 50 минут.

3. Быстро охладить в холодной или ледяной воде. Тщательно сотрите кожуру и обрежьте стебель и корень.

4. Нарезать ломтиками или кубиками. Пакет, оставляющий 1/2 дюйма свободного пространства. Запечатать и заморозить на срок до одного года при нулевой температуре.

To Can — Свекла диаметром от 1 до 2 дюймов предпочтительна для целых упаковок. Избегайте консервирования свеклы диаметром более 3 дюймов, поскольку она часто бывает жесткой и волокнистой.

1. Удалите листовые верхушки, оставив 2,5 см стебля и стержневой корень, чтобы уменьшить потерю цвета.Хорошо потрите. Залить кипятком. Варить до тех пор, пока кожица не соскользнет, ​​примерно 15-25 минут, в зависимости от размера. Прохладный.

2. Удалите кожуру, обрежьте корень и стебель. Оставьте свеклу целиком. Нарежьте среднюю или крупную свеклу кубиками или ломтиками 1/2 дюйма. Крупную свеклу разрезать пополам, а затем нарезать ломтиками.
3. Упакуйте в чистые горячие банки, оставив свободное пространство 1 дюйм. Добавьте 1/2 чайной ложки соли к пинтам; По желанию, от 1 чайной ложки до литра.

4. Наполните банки кипятком на глубину до 2,5 см.Удалите пузырьки воздуха резиновым шпателем или пластиковым ножом. Протрите края банок. Отрегулируйте крышки и обработайте.

5. Процесс в устройстве для консервирования под давлением с циферблатным манометром при давлении 11 фунтов или в устройстве для консервирования под давлением с взвешенным манометром при давлении 10 фунтов. Обработайте пинты 30 минут и кварты 35 минут.

Рецепты

Жареная свекла с дижонской заправкой

3 фунта свеклы, однородного размера (около 2 дюймов)
4 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки черного перца
1 столовая ложка дижонской горчицы
сок одного апельсина
1 чайная ложка сахара
1 столовая ложка красного винного уксуса
1 столовая ложка свежего нарезанного розмарина

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.Вымойте, обрежьте и обсушите свеклу. Оставьте 1/2 дюйма стебель и корень нетронутыми.

2. Положите свеклу в большую миску, сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла, посолите и поперчите. Чистыми руками перемешайте свеклу с приправами.

3. Уложить свеклу в жаровню одним слоем. Жарьте 45 минут или пока свекла не станет мягкой.

4. Вынуть из духовки и остудить, чтобы можно было обрабатывать, но все еще тепло. Пока свекла остывает, сделайте заправку.

5. В большой сервировочной миске смешайте горчицу, апельсиновый сок, сахар и уксус. Вмешайте оставшиеся 3 столовые ложки оливкового масла и добавьте розмарин. Отложите в сторону.

6. Натереть свеклу шкуркой и нарезать четвертинками. Положите теплую свеклу в миску и перемешайте с заправкой. Дать постоять при комнатной температуре 30 минут, пока свекла впитает заправку. Обслуживает 6.

Посадка и выращивание свеклы | Сорта свеклы для выращивания

Свекла — это быстрорастущие овощи в прохладное время года, которые легко выращивать из семян.Это отличный выбор для осенних садов, потому что они могут пережить мороз и близкие к нулю температуры.

Наполненные питательными веществами, они веками были основным ингредиентом в кухнях всего мира. Говорят, что свекла выросла в Висячих садах Вавилона. Средневековые повара клали их в пироги, Томас Джефферсон посадил их в Монтичелло, а восточноевропейцы использовали их в качестве основы для своего любимого тушеного мяса — борща.

Свекла, как и брюссельская капуста, — один из тех овощей, которые вы либо любите, либо ненавидите.Мишель Обама, входящая в состав Team Beet Hater, отказалась сажать их в органическом огороде Белого дома.

Мы все согласны с тем, что свекла богата необходимыми витаминами, минералами и полезными растительными соединениями. И хотя свекла известна как корнеплод, вы можете есть не только корни, но и зелень. Листья даже более питательны, чем корни.

Вот что вам нужно знать о посеве и выращивании свеклы.

Свекла прекрасно растет в весенних и осенних садах при температуре воздуха ниже 75 градусов. Они быстро растут; большинство сортов готовы к сбору урожая примерно через два месяца после посадки. Вы можете собрать их листья еще раньше и оставить корни в земле, чтобы они продолжали созревать.

Чтобы гарантировать успех при выращивании свеклы, ищите устойчивые к болтушку сорта, которые не будут болеть (созревать и завязывать семена) в теплую погоду.

Зрелые корнеплоды свеклы имеют размер от 1 до 3 дюймов в диаметре, в зависимости от сорта. Вырастить свеклу из семян несложно. Если у вас нет огорода, попробуйте выращивать свеклу в контейнерах.

Свекла, как правило, темно-красного цвета, но есть разновидности свеклы от белого до желтого, а также красный и белый сорт семейной реликвии с полосатым тростником, известный как «Кьоджиа».

Ботаническое название: Beta vulgaris
Общее название: Свекла
Тип растения: Овощной
Зоны устойчивости: 2-11

Начните посев первого ряда семян свеклы ранней весной после последних заморозков. Запланируйте последовательные посевы — засаживать новый ряд семян — каждые 2–3 недели до середины лета.

Для осеннего сада сеять свеклу с середины лета до ранней осени , начиная за шесть недель до первых заморозков. Можно делать последовательные посадки в зоне 9 и теплее.

Ранней весной, когда почва еще остыла от зимних морозов, прорастание семян занимает до 3 недель .Летом семена прорастают всего за 5 дней.

Выберите место, которое залито солнечным светом. Им нужно как минимум шесть часов солнечного света в день.

Перед посадкой рыхлите почву, удаляя камни, корни и другие препятствия, чтобы у корней свеклы было место для роста.

Сейте семена прямо в землю в саду , на 1/2 глубины и 2 дюйма друг от друга, рядами.

Поддерживайте почву влажной для оптимизации прорастания.

Прорежьте проростки свеклы на расстоянии 3 дюймов друг от друга, когда они будут около 4 дюймов в высоту.

Мульчируйте и поливайте свеклу регулярно, дает около 1 дюйма воды в неделю, когда нет дождя.

Сорняк по мере необходимости. Будьте осторожны, чтобы не повредить неглубокие корни свеклы.

Избегайте удобрений. Слишком много азота из удобрений приведет к появлению большого количества зеленых и очень маленьких корней.

Свекла уязвима для:

Большинство свеклы готовы к уборке через 55-70 дней — или примерно через два месяца — после посадки.

Урожай свеклы, когда корни размером не меньше мяча для гольфа . Крупные корнеплоды жесткие и горькие.

Убирайте зелень свеклы в любое время , беря один или два зрелых листа с каждого растения и оставляя корень в земле, чтобы продолжать производить больше листьев.

‘Chioggia’ — это свекла из семейной реликвии с концентрическими красными и белыми кругами в полоску конфет.Он получил свое название от итальянского рыбацкого городка, где он был впервые выращен. У него сладкий вкус с корневыми луковицами от 3 до 4 дюймов в диаметре.

«Египетский Кросби» — это семейная реликвия, созданная в Германии и привезенная в США в 1860-х годах. Создает темно-красную лампу диаметром от 3 до 5 дюймов.

«Detroit Dark Red» — это классическая темно-красная реликвия, представленная в 1890-х годах.Производит темно-красные 3-дюймовые корневые луковицы и темно-зеленые листья.

‘Burpee’s Golden’ производит золотые шары шириной 2 дюйма со сладким мягким вкусом. Созревает всего за 50 дней.

«Мулен Руж» имеет глубокие пурпурные корни диаметром от 1 до 2 дюймов со сладким, богатым привкусом свеклы.

Список овощей | Общественный | Университет Клемсона, Южная Каролина

Прохладный сезон | Теплый сезон | Уведомление для покупателя
Пожалуйста, обязательно ознакомьтесь с нашим списком семейных реликвий «Брэдшоу»

Прилагаемая информация относится к обычным овощам и овощам семейной реликвии (включая многие из коллекции Dr.Дэвид Брэдшоу), доступный для посадки весной 2011 года. Многие из сортов являются результатом многолетних исследований государственных сельскохозяйственных экспериментальных станций и селекционеров Министерства сельского хозяйства США. Мы также предлагаем несколько выдающихся сортов, выпущенных частными компаниями. Ищите Реликвия после названия разновидности. SC Crop Improvement Association — некоммерческая корпорация.

Вся представленная информация о разнообразии основана на средних показателях производительности, собранных из многочисленных источников. Можно ожидать, что сортовая продуктивность будет варьироваться в зависимости от географического положения, времени посадки, климата, почвы и культурных практик.Мы предлагаем вам связаться с вашим местным агентом по расширению ассортимента, чтобы определить, подходит ли сорт для вашего региона. Для овощей, обычно выращиваемых из растений, зрелость наступает с момента высадки рассады или появления семян.

Толерантность / устойчивость (T / R) указывает на способность растения выдерживать или ограничивать деятельность определенного вредителя или патогена. Некоторые заболевания могут меняться от года к году; поэтому T / R может меняться из года в год. Агрессивность патогена, количество присутствующего патогена и условия окружающей среды влияют на степень T / R.Также могут появиться новые расы или штаммы.

Все наши семена и растения производятся в соответствии со строгими стандартами, чтобы гарантировать, что они соответствуют типу и имеют хорошую всхожесть. Для усиления всхожести некоторые сорта обрабатывают фунгицидом (тирамом). Агентство по охране окружающей среды постановило, что использование тирама в качестве обработки семян не вызывает токсикологических остатков в пищевых продуктах, не является стойким в почве и не является подозреваемым канцерогеном.

Наличие всех семян зависит от производства и спроса.В случае, если у нас нет ассортимента, мы заменим его на аналогичный или вернем вам деньги за этот товар. Пожалуйста, укажите ваши предпочтения в бланке нашего заказа. Проверьте нашу веб-страницу, чтобы узнать о наличии обновлений. Спасибо за заказ!

ОВОЩИ ХОЛОДНЫЙ СЕЗОН

---

Свекла

Кьоджа

60 дн. Этот Heirloom , также называемый «Бычий глаз», был представлен американским садоводам в конце 1840-х годов из Италии.Неповторимо красивая мякоть имеет чередующиеся красные и белые концентрические кольца, которые напоминают яблочко. Очень нежный, хорош для еды и маринования. Сохраняет маркировку, если запекать целиком и нарезать ломтиками непосредственно перед подачей на стол. Верхние части с мягким вкусом можно использовать как в сыром, так и в приготовленном виде.

ПКТ (6 грамм ≈500 семян) 4

$

Детройт Темно-красный

60 дн. Выведенная в 1892 году, эта семейная реликвия сегодня может быть самым популярным садовым сортом. 3-дюймовые шаровидные, гладкие корни с темной мякотью, сладкие и превосходного качества.Зеленые верхушки на красной стебле высоко ценятся за вкус.

ПКТ (7 граммов ≈ 525 семян) 4 $

---

Брокколи

Уолтем 29

60-90 дней. Этот широко адаптированный фаворит более 50 лет был выведен для созревания в холодную погоду (осенняя посадка). Создает 4-8-дюймовые кочаны и боковые почки для длительного сбора урожая. Подходит для заморозки.

ПКТ (4 грамма ≈ 1000 семян) 4

$

---

Брюссельская капуста

Катскилл

90-110 дн.Представленный в 1941 году, этот широко адаптированный Heirloom до сих пор остается лучшим садовым сортом для устойчивого выращивания. Компактные растения (20-24 дюйма) дают темно-зеленые, большие ростки размером 1½ дюйма, плотно расположенные на стебле.

ПКТ (4 грамма ≈ 1000 семян) $ 3

---

Капуста

Чарльстон Уэйкфилд

82 дн. С 1892 года эта Heirloom пользуется популярностью у любителей капусты, особенно на юге. Производит голов 4-6 фунтов.

ПКТ (4 грамма ≈ 1000 семян) $ 3

Поздний плоский голландский

110 дн.Создает плоские шары диаметром до 10 дюймов. Кочаны бледно-зеленые со сладким мягким вкусом.

(4 грамма ≈ 1000 семян) $ 3

---

Морковь

Мизинец

60 дн. Морковь для гурманов, цвет развивается быстро, может рано вырываться, 3 дюйма в длину и 1 дюйм в ширину, цилиндрические тупые корни, очень маленькая сердцевина, гладкая кожица, темно-оранжевый цвет, маленькие верхушки. Разработан для консервирования и маринования целиком, нужно собирать рано.

ПКТ (2 грамма = 2000 семян) 3

долларов США

Семейная реликвия (Алая)

70 дн.Морковь Нантского типа уже более 100 лет является фаворитом домашних садоводов за ее вкус и привлекательный внешний вид. Цилиндрические корни размером 1½ «x 6» с тупым концом. Мякоть апельсина, почти без сердцевины, сладкая, нежная и хрустящая. Подходит для хранения, замораживания и сока.

ПКТ (2 грамма ≈ 2000 семян) $ 3

---

Цветная капуста

Snowball Y Improved

75 дн. Завод дает очень ароматные, чисто-белые кочаны диаметром 6 дюймов. Это самобланшируемый сорт, так как листья вьются вокруг голов, защищая их от солнца.Хороший выбор для домашнего сада и овощевода.

ПКТ (2 грамма ≈ 500 семян) $ 3

---

Колларды

Чемпион

78 дн. Улучшенный выбор НДС. Темно-зеленые и крупные капустные листья сохраняют свои весенние вкусовые качества до двух недель дольше, чем другие сорта Вейтса.

ПКТ (10 грамм ≈ 2500 семян) 3

$

Южная Джорджия

80 дн. 30-35 дюймов высокие, прямостоячие, большие сине-зеленые смятые листья.Листовое немолочное растение.

ПКТ (10 грамм ≈ 2500 семян) 3

$

НДС

75 дн. Крупные темно-зеленые листья с нежным капустным ароматом.

ПКТ (10 грамм ≈ 2500 семян) 3

$

---

Салат-латук

Фамильная реликвия Симпсона с черными семенами

46 дн. Настоящий старинный таймер (1850 г.) по-прежнему очень популярен. Рыхлые, светло-зеленые морщинистые листья сохраняют свои хрустящие нежные вкусовые качества дольше, чем у большинства других сортов листового салата.Лучше всего подходит для ранневесенних и осенних культур.

ПКТ (2 грамма ≈ 2000 семян) 4

$

Зеленая салатница

50 дн. 1952 г. All America Selection выпущен Министерством сельского хозяйства США. Этот высококачественный вкладыш идеален для приусадебных участков. Крупные прямостоячие растения образуют розетку из нежных светло-зеленых листьев. Медленно скатывается.

ПКТ (2 грамма ≈ 2000 семян) 4

$

Дубовый лист

48 дн. Эта фамильная реликвия датируется 1771 годом. Тонкие светло-зеленые листья дубовой формы прекрасно дополняют салаты.Выдерживает жаркую погоду.

ПКТ (2 грамма ≈ 2000 семян) $ 4

Пэррис-Айленд Кос

66 дн. Широко адаптированный шрифт Romaine, разработанный Министерством сельского хозяйства США и Университетом Клемсона. Прямостоячие 8-10-дюймовые растения. Внутренняя часть от бледно-зеленой до кремовой с серовато-зелеными, слегка савонированными внешними листьями. Хорошая устойчивость к полям. Устойчивость к мозаике.

ПКТ (2 грамма ≈2000 семян) 4 $

Красная салатница

50 дней Сорт со свободными листьями, похожий на салатник «Зеленый салат», красновато-бронзового цвета.Введен в производство в 1955 году. Очень медленное заворачивание. Снова появляются рыхлые срезки и листья, очень декоративный, с прекрасным сладким вкусом и долгим урожаем.

ПКТ (2 грамма ≈ 2000 семян) 4

$

---

Горчичный

Tendergreen

40 дн. Также известен как «Шпинатная горчица». Листья мягкие, гладкие и темно-зеленые. Готовьте как зелень или используйте в салатах в сыром виде, например, шпинат.

ПКТ (2 грамма ≈1000 семян) 2

долларов

---

Редис

Cherry Belle Heirloom

25 дн.1949 All American Selection. Круглые корни ярко-красного цвета с хрустящей, белой и слегка острой мякотью.

ПКТ (6 грамм ≈ 525 семян) $ 3

---

Брюква

Топ American Purple

90 дн. Дает высокие урожаи из желтых корней с темно-фиолетовыми коронками. Сладкий аромат. Мякоть при приготовлении становится оранжевой.

ПКТ (2 грамма ≈ 600 семян) 2

$

---

Шпинат

Блумсдейл Шпинат Реликвия

40-60 дн.Введен в начале 1900-х гг. Сильнорослые прямостоячие растения с сморщенными темно-зелеными листьями. Прекрасное качество, нежный и отличный вкус. Медленно прирастает и адаптирован для поздневесенних и летних посадок.

ПКТ (6 грамм ≈ 500 семян) $ 3

---

Репа

Семь верхних реликвий

45 дн. Используется садоводами с начала 1800-х годов только для молодых нежных темно-зеленых ботинок (древесные и несъедобные корни). Используется как зимний однолетник для весенней зелени на юге.

ПКТ (4 грамма ≈ 1500 семян) 2

$

Белое яйцо

50 дн. Давний фаворит на Юге за надежность и прекрасный вкус. Корни «яйцевидные» с белой мякотью.

ПКТ (4 грамма ≈ 1500 семян) 2

$

---

ТЕПЛЫЕ ОВОЩИ

---

Спаржа

Мэри Вашингтон

Popular Heirloom , представленный Министерством сельского хозяйства США в 1949 году. Копья однородные, нежные, толстые, тяжелые, прямые и темно-зеленые с пурпурным кончиком.3-4 года на полную установку, первая комплектация через 2 года.

ПКТ (300) $ 4

---

Фасоль — Зеленая фасоль

Голубое озеро 274

Снап (куст) 54 дн. Популярный сорт благодаря отличным вкусовым качествам. Выведен в 1961 году. Дает высокие урожаи из стручков диаметром 6 дюймов, содержащих белые семена. Стручки наполняются медленно и надолго сохраняют нежность. Устойчив к бобовой мозаике и широко адаптирован. Отличный сорт для консервирования и заморозки.

PKT (100) $ 2 — ½ LB $ 5

Голубое озеро (полюс)

62 дн. Отмечен своим неповторимым и свежим вкусом шапочки-бини. Стручки округлые, слегка изогнутые, мясистые, нежные, без волокон. Создает все лето.

PKT (100) $ 2 — ½ LB $ 5

Претендент (куст) Реликвия

42 дн. Представлен в 1949 году Университетом Клемсона и Министерством сельского хозяйства США. Лучшая ранняя зеленая фасоль для садоводов, которые хотят сочетать хороший вкус, устойчивость к болезням и высокие урожаи.Имеет отличные вкусовые качества в свежем виде. Медведи слегка изогнутые, без нитей, средне-темно-зеленые, толстые стручки, длиной около 6 дюймов. Достаточно выносливы в неблагоприятных условиях, обладают жаростойкостью и устойчивостью к болезням. Устойчивы к вирусу мозаики фасоли (раса 1) и устойчивы к мучнистой росе.

PKT (100) $ 3 — ½ LB $ 6

---

Фасоль — Лаймская фасоль

Фордхук 242

75 дн. Heirloom All America Selection 1945. Широко адаптированный сорт с крупными семенными кустами, выпущенный Министерством сельского хозяйства США.Хорошо подходит для свежих продуктов, консервирования или замораживания. 3-4 толстых фасоли на стручок.

PKT (75) $ 2 — ½ LB. $ 4

Дикси Уайт Масло гороха

(70 дней) Фамильный сорт. Хорошо переносит жаркую и сухую погоду. Ранний и продуктивный. Вкусный, маслянистый аромат. Прекрасный вкус и высоко ценится на Юге.

PKT (150) $ 3 — ½ LB $ 5

---

Кукуруза сладкая

Золотая королева

93 дн. (F1) Растение дает хорошие урожаи восхитительной сладкой золотисто-желтой кукурузы.Уши длиной 9 дюймов с 16 рядами золотисто-желтых ядер. Устойчивость к бактериальному увяданию. Отличный сорт для замораживания целых ушей.

ПКТ (200) $ 3

Персики и сливки

83 дн. Гибрид Персиков и Кремов — это двухцветная кукуруза. Колосья вырастают до 8 дюймов в длину с 18-20 рядами зерен. Отличная кукуруза для домашнего садоводства и заморозки.

ПКТ (200) $ 3

Гибрид Silver King

84 дн. Если вам нравится Silver Queen, тогда подумайте об этом победителе домашнего сада с сахаром! Созревает на 10-12 дней раньше, чем Silver Queen, и имеет улучшенные пищевые качества.Прочные 6-футовые растения с причудливыми 8-дюймовыми колосьями. Хорошая устойчивость к болезням.

PKT (200) $ 4 — ½ LB. 12 долларов США *

Гибрид Silver Queen

94 дн. Спустя более 30 лет Silver Queen остается фаворитом поздней белой кукурузы. Слегка заостренные ушки диаметром 8 дюймов заполняются до кончика 14-16 рядами нежных сладких белых ядер с превосходным вкусом. Ядра содержат умеренное количество сахара и быстро превращаются в крахмал после сбора урожая.

PKT (200) $ 3 — ½ LB. 11 долларов США *

* Доступны мешки по 5 фунтов — Свяжитесь с нами, чтобы уточнить цену.

---

Огурец

Marketmore 76

68 дн. Слайсер для открытого опыления, разработанный Корнельским университетом. Плод: очень темно-зеленого цвета, 8-9 дюймов, прямой, однородный. Т / Р: мозаика огурца, парша, мучнистая роса и ложная мучнистая роса.

ПКТ (100) $ 4

Tendergreen Burpless

60-65 дн. Плоды 8-10 дюймов темно-зеленые, не горькие, не содержат кислот. Устойчивы к ложной и мучнистой росе.

ПКТ (100) $ 3

---

Баклажан

Black Beauty

80 дн. Реликвия , представленная в 1902 году. Надежный производитель. Плоды темно-фиолетовые, качественные, с прекрасным вкусом. Создает 10+ плодов с одного растения. Адаптирован к среднеатлантическим и южным штатам, но может хорошо себя чувствовать в северных районах с более продолжительным сезоном. Плоды 6-1 / 2 дюйма в длину, 5 дюймов в диаметре и могут весить 3 фунта. (лучше всего при уборке меньшего размера).

ПКТ (100) $ 4

---

Дыни

Edisto 47

90 дней. Выпущен Университетом Клемсона в 1965 году.Плотная, жесткая, ребристая кожура с плотной сеткой. Плотная лососево-оранжевая мякоть с нежной, но плотной консистенцией. Средний вес 4-5 фунтов. Сильные лозы. Т / Р: альтернариозная пятнистость и одна или несколько рас мучнистой росы и ложной мучнистой росы.

ПКТ (50) $ 2

Хейлс Бест

85 дн. Семейная реликвия , представленная в 1920-х годах. Плоды овальной формы с плотной сеткой. Большой (3-5 фунтов), ранний, с толстой, лососево-оранжевой, очень сладкой мякотью. Противостоит мучнистой росе.

ПКТ (50) $ 2

Сеялки Jumbo

86 дней.Т / Р: ложная и мучнистая роса. Хорошая переносимость чрезмерных осадков и засухи. Плоды в среднем 4 фунта, однородные, привлекательные, округло-овальные, с хорошей сеткой. Небольшие полости с толстой лососево-оранжевой мякотью. Университет Клемсона и Министерство сельского хозяйства США.

ПКТ (50) $ 2

---

Окра

Клемсон Бесхребетный 80

55 дн. Униформа Clemson Spineless, выпущенная Университетом Клемсона в 1980 году. Растения вырастают от четырех до пяти футов в высоту. Бобы без колючек, ребристые, средне-зеленые, прямые.Внешний вид, за исключением повышенной однородности, очень похож на Clemson Spineless. Чуть раньше и урожайность выше, чем у Clemson Spineless.

PKT (400) $ 3 — ½ LB. $ 6

Коровий рог

55 дн. До 1865 г. Реликвия . Высокопродуктивные стручки размером 8-12 дюймов на растениях, которые могут достигать от 7 до 8 футов в высоту. Хотя большие стручки остаются бесхребетными и нежными до 10 дюймов, стручки лучшего качества собирают, когда их длина составляет 5-6 дюймов. Высокая урожайность у многих боковые ветви, и на него можно положиться, чтобы получить превосходный урожай.

PKT (400) $ 3 — ½ LB $ 6

---

Горох

Вандо

68 дн. Теплоустойчив к поздним посадкам. Надежный культиватор, разработанный Министерством сельского хозяйства США. Темно-зеленые 3-дюймовые стручки хорошо наполнены 6-8 темно-зелеными горошинами. Отличный вкус. Приспособлены для домашнего сада и быстрой заморозки.

ПКТ (150) $ 2

---

Перец острый

Теплота или острота перца обычно оценивается в тепловых единицах Сковилла (SHU).Этот рейтинг может варьироваться от 0 до 300 000. Более жаркие условия выращивания, открытое солнце и достаточная, но не чрезмерная влажность обычно способствуют остроте. Слишком много воды, азота или низкие температуры испортят вкус. Плоды, созревающие при 85–95º, обладают большей остротой, чем плоды, созревающие при 65–70º. Когда фрукты обезвожены, их острота увеличивается в десять раз.

ТАМ Мягкий Халапеньо 1

65-70 дней. Компактные растения (24-30 дюймов) с множественной вирусной устойчивостью.Сильный привкус и аромат перца делают этот перец желанным для употребления в свежем виде, для маринования или соуса пиканте. Плод умеренно острый (1100 SHU). Выпуск Texas A&M.

ПКТ (50) $ 2

---

Перец — Белл

Калифорнийское чудо

75 дн. Этот крупный, толстостенный, сочный сладкий перец — один из самых популярных. 4-дюймовые зеленые перцы становятся ярко-красными по мере созревания.

ПКТ (100) $ 3

Keystone Giant

78 дн.Вкусный сорт, известный своей темно-зеленой мякотью толщиной 5 дюймов и высокими урожаями.

ПКТ (100) $ 3

---

Перец сладкий

Сладкий банановый перец

65 дн. 6-дюймовые перцы сладкие и мягкие, растут на 20-дюймовых растениях. Собрать желтые плоды рано или дать созреть до оранжевого, а затем до темно-красного цвета.

ПКТ (50) $ 3

---

Тыква

Большой Макс

120 дн. Слегка грубые плоды с красно-оранжевой кожурой имеют ярко-желто-оранжевую мякоть толщиной 3–4 дюйма.Огромный — обычно вырастает до 70+ фунтов. Отлично подходит для пирогов, консервирования или гигантских фонариков.

ПКТ (25) $ 2

---

Южный горох

Огл Южный горох

85 дн. Горох отличается крупными семенами, пригодными для употребления в пищу, высоким потенциалом урожайности, красочной фиолетовой оболочкой и устойчивостью к болезням, особенно к дорогостоящему вирусу мозиака вигнового гороха.

ПКТ (150) $ 5

Новая версия

Клемсон Пурпурный

66 дн.Привычка к прямостоячему росту. Горох южный очень высокоурожайный. Очень крупный посевной. Хорошая устойчивость к вирусам, нематодам и грибам. Давний фаворит домашних садоводов и коммерческих производителей.

ПКТ (150) $ 3

Колосс80

64 дн. Давний любимец домашних садоводов. Выпущено университетом Клемсона. Очень крупное круглое семя. Хорошая устойчивость к вирусам, нематодам и грибковым заболеваниям. Набор стручков расположен над листвой, что упрощает сбор урожая вручную.

ПКТ (150) $ 3

Дикси Ли

68 дн.Давний фаворит южан за его коричневый цвет, сильный вкус и темный соус при приготовлении. Высокая урожайность. Пространство растений высотой 12 дюймов и шириной 42 дюйма. Тонкие 7-дюймовые средние зеленые стручки меняют цвет на светло-желтые на стадии зеленой оболочки. Горох средней почковидной формы. Разработано MS AES.

ПКТ (150) $ 2

Геркулес

75 дн. Горох южный, более длительный сезон, с хорошей устойчивостью к вирусам, нематодам и грибкам. Очень большие семена со стручками, расположенными над листвой, что упрощает сбор урожая вручную.Привычка к прямому росту.

ПКТ (150) $ 3

---

Кабачок

Early Prolific Straightneck ( Summer ) Семейная реликвия

45-50 дн. 1938 All America Selection. Кабачок плодородный, кустарниковый, морозостойкий. Плоды тонкие и булавовидные, кремово-желтые, созревшие становятся золотистыми. Лучше всего собирают мелкие 4-6 дюймов.

ПКТ (25) $ 2

Желтый Crookneck ( Summer )

55 дн. Этот старинный сорт летнего сквоша, возможно, не выиграет никаких конкурсов красоты, но вкус непревзойденный.Крупное густое растение дает высокие урожаи ярко-желтых плодов с горбинкой. Лучше всего собирать маленькие (4–5 дюймов), так как по мере увеличения плодов кожица становится бородавчатой.

ПКТ (25) $ 2

Баттернат (Уолтем) ( Зима )

Органический 100 дней. 1970 All America Selection. Этот самобытный осенне-зимний сорт был выведен MA AES. Энергичное растение виноградного типа, дающее 7-9-дюймовые плоды со светло-коричневой кожурой, блочной формы. Очень однородные плоды. Превосходные урожаи. Мякоть насыщенного оранжевого цвета с высоким качеством приготовления, отличным вкусом и хорошей хранимостью.

ПКТ (25) $ 2

Black Beauty (Кабачки)

45-50 дн. Кабачок кустового типа. Длинный, прямой, стройный плод с небольшими выступами, черно-зеленого цвета. Мякоть зеленовато-белая с очень хорошей консистенцией и ароматом. Лучше всего съесть 6-8 дюймов.

ПКТ (25) $ 2

---

Помидор

Фузариозное увядание = FW, вертициллезное увядание = VW. (I) = Неопределенный

Розовый Брендивайн (I) Реликвия

85 дн.Семейная реликвия амишей многими признана самым вкусным помидором. Вкус лучше всего описать как «очень насыщенный, громкий и отчетливо пряный». Очень крупные, часто более 1 фунта, плоды ярко-розовые. Средневысокие растения следует помещать в клетки.

ПКТ (50) $ 3

Cherokee Purple (I)

75 дн. Реликвия до 1900 года. Плоды от средних до крупных, темно-розовые, с темными плечиками. Цвет интерьера варьируется от фиолетового до коричневого и до зеленого.

ПКТ (50) $ 3

Марион (I) 70 дней.

6-8 унций. Плоды гладкие, глубоко яйцевидные, мякоть красная. T / R: FW и серая пятнистость на листьях. Умеренная устойчивость к фитофторозу и растрескиванию. Разработано Clemson Univ. в 1960 г.

ПКТ (50) $ 2

Рутгерс (I) Реликвия

75 дн. Лучший консервный завод, известный своим насыщенным вкусом. Также используется для зеленой упаковки. Красный, в форме шара 8 унций. фрукты. Крупные прямостоячие лозы защищают плоды от солнца. Разработано Rutgers Univ. Т / Р: FW.

ПКТ (50) $ 2

УВЕДОМЛЕНИЕ ДЛЯ ПОКУПАТЕЛЯ: ОГРАНИЧЕНИЕ ГАРАНТИИ

Ассоциация производителей семян SC Foundation (SCFSA) гарантирует в рамках покупки только то, что семена или растения, которые мы продаем, соответствуют описанию на этикетке в пределах допустимых отклонений в соответствии с законами штата и федеральными законами.SCFSA не дает никаких гарантий, явных или подразумеваемых, в том числе товарной пригодности или пригодности для конкретной цели, а также SCFSA не берет на себя никаких обязательств в отношении урожайности, отсутствия болезней, передаваемых семенами, качества или устойчивости к болезням, насекомым или условиям выращивания семян. или урожай, полученный оттуда.

Ответственность SCFSA, будь то договорная за халатность или иным образом, ограничивается заменой семян или растений или возмещением покупной цены при любых обстоятельствах.SCFSA также не несет ответственности за любые косвенные, случайные, специальные или косвенные убытки или ущерб, включая суммы, затраченные на использование, выращивание или сбор урожая таких семян. Цена семян основана на данной ограниченной гарантии и ответственности. Цены на семена были бы выше, если бы потребовалось дополнительное страхование ответственности. Принятие семян или растений покупателем означает признание того, что изложенные здесь ограничения и отказ от ответственности являются условиями продажи и составляют полное соглашение между сторонами в отношении гарантии и / или любой другой ответственности.