Как закапывать виноград на зиму: Укрытие винограда на зиму — Агроновости

Содержание

Как правильно укрыть виноград — Сад и Виноградник

Виноград очень чувствителен к морозам. Большинство сортов винограда нуждается в укрытии на зиму в средней полосе России и даже в регионах с теплым климатом.

Конечно, существуют и такие сорта, укрывать которые необязательно. Но они дают урожай не лучшего качества. А в морозные зимы даже такой виноград может подмерзать или даже вымерзать полностью. Укрытому же винограду всё нипочём. Его почки хорошо перезимуют, а весной проснутся, чтобы дать жизнь новым побегам.

Укрытие винограда землёй

Каждый укрывает виноград по-своему. Некоторые садоводы укутывают мешковиной каждый куст, затем засыпают слоем земли толщиной 5-35 см. Кто-то укрывает плотными деревянными щитами и слоем рубероида. А кто-то предпочитает просто засыпать лозу землёй. Это довольно трудоёмкий процесс. Кроме того, сложно определить точное время, когда нужно закапывать или откапывать кусты.

Если запоздать с укрытием до начала дождей или заморозков, землю будет трудно копать. Откроешь весной пораньше – а тут неожиданные заморозки. И почки подмёрзли. Опоздаешь с открытием – почки могут подопреть или прорасти в земле.

Укрытие винограда опилками

Этот способ укрытия проверен годами.

Виноградную лозу снимают со шпалер
Связывают в пучок и укладывают по одну или по обе стороны рядом со шпалерой.
Скобами крепят к земле.
Готовят 2%-ный раствор железного купороса (200 г купороса на 10 л воды) и опрыскивают им виноград.
Затем засыпают опилками и накрывают стеклотканью или неразрезанными белыми полипропиленовыми мешками.
По краям придавливают чем-нибудь тяжелым: кирпичами, досками или просто присыпают землёй.
Вместо опилок можно использовать сухую солому, ржаную или пшеничную. Но в этом случае придётся бороться с грызунами, которые могут повредить лозу.

Для укрытия одного куста нужно примерно 2,5 ведра опилок или 2-3 кг соломы. Если же нет ни опилок, ни соломы, можно обойтись и без них. Лозу нужно просто уложить на землю и укрыть. В мешки её закутывать не нужно. Воздушная подушка, образовавшаяся между лозами, будет хранить тепло.

Весной, когда заморозков уже нет, снимают укрытие и вытряхивают опилки. Лозу подвязывают к шпалере. Мешки просушивают. Они пригодятся в следующем сезоне. Опилками мульчируют почву под кустами.

Укрытие лозы в траншее

Виноградная лоза в траншее

Если виноград был посажен в траншею, укрывать его ещё проще.

Виноградную лозу связывают в крепкие пучки в направлении роста.
Если лоза сильно выгнута вперёд, её прижимают ко дну канавки металлическим крючком, который можно сделать из старого сварочного электрода.
Затем укрывают сверху укрывным материалом (полотном, стеклотканью, полипропиленовыми мешками и т.д.).

Придавливают по краям кирпичами или чем-нибудь тяжёлым. Можно зафиксировать деревянными планками.

В местности с суровой зимой сверху насыпают землю. Ну, а снегом виноград укроется сам.

Укрытие винограда на зиму. Виноград для начинающих

Укрытие винограда на зиму

В последние годы скачки температуры наносят труду виноградарей гораздо больший урон, чем самые опасные вредители.

Особенно сильно страдают саженцы, которые осенью были высажены не в школку, а в открытый грунт. Вот почему рациональнее осенью потратить немного времени, чтобы укрыть насаждения на зиму, чем весной начинать все сначала.

Всего-то нужно соорудить нехитрые укрытия для кустов винограда, чтобы защитить их от холодов.

Прежде всего нужно укрывать молодые кустики, гибридные формы и неустойчивые сорта, а также комплексно-устойчивые, так как сложно предугадать, как будет меняться температура.

Различают три вида укрытия:

• окучивание кустов почвой;

• полуукрытие кустов;

• полное укрытие кустов.

Окучивание чаще всего применяют на виноградниках первого года посадки и в школках, где слой земли защищает место спайки и нижнюю часть побегов.

Вокруг них делают плотную земляную насыпь высотой 10–25 см. Окучивание не отнимает много времени и средств, однако подходит не для всех насаждений, а только для растений первого года жизни.

В южных регионах, где более мягкий климат без резких перепадов температуры, окучивают и взрослые плодоносящие кусты, укрывая только их голову.

Минус такого укрытия в том, что растения остаются незащищенными и в случае сильных морозов могут погибнуть.

Перед тем как укрывать виноград на зиму, нужно провести осеннюю профилактическую обработку, чтобы исключить возможность заболевания винограда грибными болезнями на следующий сезон и искоренить вредителей, зимующих на кустах. Для обработки используют ДНОК и нитрафен. Однако они очень токсичны и плохо разлагаются в почве. Применять их лучше не чаще 1 раза в 3 года.

Если виноградник поражен не слишком сильно, тогда можно обойтись 3 %-ным раствором железного купороса.

Обязательно нужно обильно полить почву под кустом. Под укрытием влажная земля не промерзает, отдавая тепло растениям.

Молодые кустики защищают самыми различными способами. Например, накрывают пластиковыми бутылками, тканью, соломой или сеном, шатрами из плотной бумаги, старыми ведрами. Сверху присыпают землей.

При полуукрытии слоем земли защищают лишь часть кроны куста, которая находится ближе к поверхности почвы. Это головка куста, рукава, основания побегов. Все остальное укрывают такими материалами, как солома и ткань, которые затем стягивают шпагатом.

Таким образом формируют как бы «защитный костюм» толщиной от 2 до 4 см. Им укрывают кусты комбинированной формы.

Однако полуукрытие также не очень надежно защищает виноград от холодов. В сильные морозы пострадает все растение.

При полном укрытии кустов лозы снимают со шпалер и делают дефолиацию или ждут естественного листопада. Затем проводят обрезку и формируют куст соответствующим образом, потом побеги связывают в один пучок и пригибают к земле.

Для укрытия можно использовать любую старую одежду или старые одеяла из натуральной ткани. Ими накрывают кусты, а сверху еще пленкой-утеплителем.

Нужно следить, чтобы укрытие не касалось почек, должна быть циркуляция воздуха. Иначе почки начнут преть, а весной сгорят под лучами солнца, усиленными пленкой.

Конструкцию из одеял и пленки прижимают к земле железными дугами-скобами и присыпают землей. Слой земли зависит от региона. Так, в южных районах он может быть не более 10–15 см, а в северных — от 25–30 см и более.

Утеплителем могут служить и плотная бумага, сухая трава, солома, шелуха подсолнечника и т. п.

Устойчивые сорта винограда могут перезимовать и под шатровым пленочным укрытием, рубероидом, шифером и пр.

Полное укрытие, особенно правильно выполненное, является наиболее эффективным и удобным способом спрятать растения от холодов. Тогда весь маточник оказывается под защитой.

Итак, укрытие спасает лозу от обледенения, которое очень опасно для растения.

Но если зима выпадет теплая, с высокими для этого периода температурами, тогда нужно регулярно проветривать кусты, выпуская свежий прохладный воздух в кокон из пленки и одеял. Такая искусственная вентиляция позволит не превратить укрытие в парник и почки не распустятся раньше времени.

Если же виноградник по каким-либо причинам остался незащищенным, т. е. был выбран не тот тип укрытия или виноградарь не успел укрыть кусты к моменту понижения температуры до критичной отметки, то следует принять экстренные меры.

Если почва позволяет, то просто пригнуть куст к земле с помощью скоб и насыпать сверху слой земли. Когда температура опустится ниже того уровня, который могут выдержать растения, спасти их можно, если ночью разводить рядом с ними костры. Делать всю зиму этого не требуется, так как сильные холода держатся недолго.

Если правильно подобрать тип укрытия и выполнить его с учетом климата того или иного региона, то виноград переживет любую зиму, а весной порадует полной готовностью к новому плодородному сезону.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Укрытие винограда: все за и против

Можно накупить неукрывных сортов винограда и в южных районах не заморачиваться с такой тяжелой работой как ежегодное укрытие-раскрытие. Но такой подход возможен только в зоне неукрывного виноградарства. Если ваш виноградник на Ставрополье и севернее – лучше укрывать все сорта без исключения.

И даже не потому, что они могут вымерзнуть раз в 3-4 года. В укрытом состоянии почки лучше перезимовывают, урожаи намного выше. Дело в том, что самая плодоносная почка в глазке – средняя. По бокам от нее есть еще две угловые почки, они вымерзают в самые суровые морозы. Но толку от них немного – кисти мелкие, если вообще будут.

Да и гололед на Юге среди зимы не редкость. И если ледком покроет лозы – они останутся живыми, а вот глазки не проснутся.

Когда укрывать виноград

Можно особенно не спешить с этой работой. Ведь лоза должна пройти закалку как низкими положительными температурами, так и небольшими отрицательными. Закаленная лоза выдерживает намного более суровые морозы, чем заблаговременно укрытая.

Тут надо лишь успеть до морозов под -15 С. Да и за состоянием почвы надо следить. Не будете же ее мерзлую ломом долбить! Слишком влажная – тоже не подойдет. Почва должна быть спелой, то есть рассыпаться. Для удачного укрытие винограда надо и за прогнозом погоды следить, и определенную выдержку проявить. А можно укрывать не спеша, ряд за рядом. Тогда и не перетрудитесь, и часть кустов «угадает» оптимальные сроки.

По правилам

По правилам виноградные лозы связываются в пучки вместе с рукавами (пучки не слишком плотные, иначе много будет поломанных лоз). И такие фашины пригибают к земле, после чего засыпают 25-сантиметровым слоем земли.

Ну а перед прикопкой опрыскивают фашины раствором железного купороса: 300-500 г на 10 л воды. Такой трудовой подвиг по силам немногим, да и разработано укрытие для промышленных виноградников, где все делают с помощью техники.

Без правил

Садоводу и лопате с трактором не сравниться, поэтому многие поступают проще. Пришпиливают лозы к земле и засыпают землей слоем 5 см, иногда и меньше. Как ни странно, в большинстве случаев зиму хорошо переносят даже неморозостойкие сорта, а сил на работу уходит намного меньше.

Только землю для присыпки кустов надо брать подальше – с середины междурядий, чтобы не обнажить основные корни. Ведь они выдерживают морозы в два раза менее сильные, чем лоза и глазки.

Не всегда удается спасти урожай такой облегченной прикопкой. На песчаных почвах кусты промерзают сильнее, и закапывать их надо глубже. Заметьте: никогда не копается траншея. Лозу и так нелегко пригнуть до земли, а в траншею уложить и вовсе будет сложно, чревато изломами. Траншеи копают только в Средней полосе, да и то в них сажают виноград, так что дополнительно рыть ничего не требуется.

Еще легче

Еще есть и убежденные противники укрытия винограда ни зиму. Они не без основания замечают, что глазки в земле подпревают, лозы покрываются плесенью, а рукава может поразить пятнистый некроз (рукав усыхает).

Поэтому используют частичное укрытие: формируют куст в четыре рукава и на зиму прикапывают только два из них (крайние). Остальные два оставляют на шпалере. Если неукрытые замерзнут – их срежут, и урожай получат на тех, что прикопали. А если укрытые сопреют или погибнут – выручит неукрытая лоза. И прикопка идет быстрее, и урожай стабильный.

Укрытие винограда на зиму

Только правильная подготовка осенью обеспечит виноградной лозе благополучную зимовку.

Начинается осень каждый год в разное время. При этом и температурный режим предугадать тяжело, значит, каждый раз нужно готовиться к началу холодов, предполагая худший вариант. Нужно быть готовым к неожиданным ранним заморозкам, которые особенно губительны для не вызревших однолетних побегов. Для этого процесс ухода в период вегетации строят таким образом, чтобы весь годовалый прирост лозы встретил начало холодов качественно вызревшим. Этому способствует прекращение полива виноградного куста в период созревания ягод, исключение азотных удобрений из последних подкормок, прореживание кустов и удаление листьев после сбора винограда к концу осени – дефолиация, более позднее укрытие, в конце октября, начале ноября.

непосредственно зимоустойчивость сорта;
погодно-климатические характеристики данного региона и текущего года;
как куст был сформирован;
уровень нагрузки урожаем;
состояние почвы в период вегетации;
примененная к винограду агротехника;
способ укрытия лозы на зиму.

Укрытие винограда землей.

Самый простой и древний способ укрытия виноградной лозы – непосредственно землей, он широко используется любителями-виноградарями, так же применяется и в промышленных масштабах. Эффективность укрытия винограда завесит не только от величины насыпанного земляного вала и канавок, в которые уложены виноградные лозы, но и от способа укрытия, а также от влажности использованной почвы.

В зимний период сухая земля охлаждается в большей степени и промерзает на большую глубину нежели влажная. Вследствие этого в целях повышения теплоемкости почвы и снижения термопроводимости рекомендуется выполнить подзимний влагозарядковый полив. В случае бесснежной зимы весьма полезно повторить полив весной перед освобождением лоз по тем же канавам.

Укрытие почвой имеет и свои минусы, специалисты в области виноградарства считают что земляная зимняя защита снижает морозостойкость лозы, при этом наиболее благоприятные условия для зимовки виноградного куста на глубине укрывного вала порядка 30–40 сантиметров. Из-за большой вероятности вымерзания почек в результате скачков низких температур, толщина слоя земли над глазками укрытых плетей винограда менее 15–20 сантиметров недопустима, особенно это характерно для легких песчаных почв. Нужно учитывать также воздействие дождевых осадков размывающих земляной вал над виноградной лозой, а в период оттепели почва оседает, что не способствует защищенности от морозов.

Чрезмерно тщательное укрытие виноградной лозы, особенно на черноземных землях может стать причиной подпревания и как результат гибели почек куста. Поэтому прежде всего необходимо устранять контакт укрываемой виноградной лозы с насыпным слоем земли, с этой целью над увязанными плетями куста рацинально уложить обломки шифера, остатки пластиковых труб, отходы доски или другой подобный материал, который окажется под рукой, и лишь потом укрыть землей. В результате подобных манипуляций под насыпным слоем почвы образовывается воздушная прослойка, являющаяся исключительным термоизолятором значительно расширяющим температурный диапазон негативных воздействий на виноградный куст как при морозе так и в период оттепели. Нелишним будет сверху насыпной вал укрыть любым органическим материалом для предотвращения размытия под воздействием дождевых осадков, подойдет солома, или оставшаяся от уборки огорода ботва, или иной подобный материал.

Перед укрыванием виноградных плетей, вооружившись веником, желательно выполнить легкую побелку лозы, использовать при этом можно любую известь. Данный прием заменяет обработку железным купоросом, предотвращает в течение зимовки образование плесени, исключает подпревание лозы, сводит к нулю поражение пятнистым никрозом, способствует более безболезненно переносить виноградному кусту колебания температур под укрытием.

Укрытие винограда щитками.

Техника укрытия винограда щитками довольно проста, изготавливается деревянная конструкция, состоящая издвух или трех сегментов, щитков размерами примерно полтора метра длиной и 30–35 сантиметров шириной. Сегменты могут быть раздельными или скрепленными между собой дверными петлями. Плоскости поверхностей щитков оббиваются внутри и снаружи толем или рубероидом. В результате получаем двускатное стационарное укрытие с воздушной прослойкой внутри конструкции, которое будет исправно предохранять виноградный куст не один год. С обоих торцов укрытия отверстия закрываются толем, прикрепляются дополнительно деревянные щитки соответствующего размера или просто присыпаются грунтом.

Лозу винограда внутри укрытия из щитков необходимо также подвергнуть обработке известью. Желательно плети укладывать не прямо на грунт, а что-то под них подложить, чтобы исключить контакт с землей, подойдет любой материал, например куски досок, ветки, оставшиеся от осенней обрезки фруктовых деревьев или просто обычные пластиковые бутылки из-под воды. Конструкцию из щитов в случае сильных морозов не помешает, конечно, дополнительно укрыть сверху каким либо теплоизоляционным материалом, но если понижения температуры ниже 10–15 градусов не предвидится, самих щитков будет вполне достаточно.

Чтобы укрывная конструкция из щитков прослужила дольше, в качестве дополнительного укрытия, от земли лучше воздержаться. Вполне подойдут старые пустые мешки, куски брезента, если есть поблизости лес – сосновые ветки, так называемый лапник, даже просто солома качественно защитит виноградную лозу.

Единственный недостаток укрытия винограда конструкциями из щитков – конечно, трудоемкость их изготовления. Они будут уместны если у вас в хозяйстве несколько кустов винограда, изготовив конструкции для укрытия из щитков один раз, можно будет не переживать о сохранности лозы много зим. Очень подойдет подобный метод укрытия дачникам, у которых виноградные кусты окружены газоном и рытье канав для укладки плетей невозможно. Без сомнения, данный способ укрытия винограда владельцам крупных виноградников будет проблематичным, с другой стороны, укрытие по старинке землей предполагает большие трудозатраты и, наверное, следует задуматься, что будет рациональнее.

Укрытие винограда шиферными или пластиковыми желобками.

Как видно из названия, метод также элементарный, за исключением некоторых нюансов. Разделенные на две стороны плети винограда увязываем в так называемые фашинки, своеобразные свертки, используя в качестве оберточного материала старые мешки или нечто подобное. Укладываем виноград в заранее выкопанные канавки глубиной порядка 20 сантиметров и пришпиливаем проволочными скобами прямо к земле, без какой-либо подстилки. Предварительно виноградные лозы обрабатываем известью описанным ранее способом. Сверху на свертки из виноградных лоз накладываем пластиковые или шиферные желобки впритык или с перекрытием при этом образовавшиеся незначительные щели собой роли не играют. Затем желобки укрываем слоем грунта, при этом внутри опять же образовывается термоизоляционная воздушная прослойка.

Сроки укрывания и освобождения винограда от укрытия.

Для определенного региона собственные сроки, например климатические условия Ростовской области, предполагают укрытие винограда в конце октября, предельная дата – 5 ноября, в южных районах – 10 число того же месяца. Укрыть виноград раньше указанного срока, конечно, безопаснее, но нежелательно, так как куст не дополучит питательных веществ, отток которых еще продолжается до указанного времени. Специалисты-виноградари считают идеальным укрыть виноградный куст сразу после листопада.

Освобождать кусты из-под укрытия после зимовки нужно также осторожно, с одной стороны, нежелательно спешить раньше установленного срока для данного региона, из-за возможности неожиданных весенних заморозков. С обратной стороны позднее раскрытие виноградного куста с началом сокодвижения, при достаточном прогревании земли грозит распусканием почек под укрытием. Особенно характерен этот фактор для черноземных почв, которые прогреваются раньше светлых грунтов. Проклюнувшиеся этиолированные ростки почек очень нежны и ломки, освободить от укрытия виноградную лозу, когда они набухли, без потерь не удастся, часть глазков будет повреждена при раскрытии куста, много погибнет, попав сразу на дневной свет, а в результате значительная часть урожая будет утрачена.

Обязательное мероприятие весной, которое к тому же задержит вскрытие виноградных почек на несколько дней, опрыскивание лозы раствором железного купороса, из расчета 400 грамм на ведро воды. Опрыскивают лозу сразу же, только освободив из-под укрытия и отряхнув от налипшей земли, привязав к шпалере.

Если все же срок раскрытия виноградного куста был пропущен и часть этиолированных почек утеряна отчаиваться не нужно, через 8–12 дней из замещающих и спящих почек разовьются новые побеги, но плодоносны они бывают, лишь у некоторых сортов. На бесплодных побегах ранней глубокой прищипкой верхушек, на 6–8 сантиметров, можно вызвать ранние пасынки, которые на многих сортах дадут дополнительные небольшие грозди, тем самым реанимировать виноградный куст, вернув урожай. Прищипку можно производить лишь кода бесплодный побег выпустит сформировавшийся усик. Сразу предупрежу, вызреть пробужденные прищипкой дополнительные гроздья вызреть смогут лишь в южных регионах, так как времени все же упущено существенно.

Как не стоит укрывать виноград на зиму.

При крупном формировании куста, к примеру, так называемой донской чаши, не желая протягивать виноградную лозу при укрытии на зимовку во всю длину, некоторые виноградари складывают ее кольцом. Действительно, теоретически укрыть виноградную лозу таким способом проще, достаточно старой автомобильной покрышки. Но как показывает практика этот метод зимнего укрывания худшее, что можно придумать, чтобы подорвать здоровье виноградного куста.

При скручивании в кольцо виноградные плети, и годичные лозы получают многочисленные трещины и механические повреждения, не говоря о плачевном состоянии глазков, большинство из которых к весне будут безвозвратно утрачены. Ожидать достойного урожая от подобных травмированных виноградных кустов было бы, мягко говоря, странно. Истерзанные рукава таких виноградных кустов практически без исключения подвергаются заболеванию пятнистым некрозом и соответственно в несколько раз быстрее приходят в негодность.

Необходимо взять себе за правило, что виноградные плети для укрывания на зиму нужно укладывать в длину, на две противоположные стороны и учитывают это непосредственно при формировании куста, пуская рост лозы в нужную сторону.

✔ Как закапывать виноград на зиму

Ключевые слова: Купить в Альметьевске домашний виноград Спелый Сад, заказать Как закапывать виноград на зиму, Домашние сорта винограда.

Домашний пресс для винограда купить, Крем дневной с полифенолами винограда дом природы, Виноград из черенков в домашних условиях, Подготовка саженцев винограда к зиме, Чем опрыскивать осенью виноград на зиму

Что такое Как закапывать виноград на зиму

Посадка черенков производится в небольшие парники или горшки. Температура воздуха в комнате должна быть в пределах + 21 + 25. Когда прорастет верхняя почка и появляется росток, стекла (пленку) с парника или стакан (если это цветочный горшок) на время начинают снимать, проводя, таким образом, адаптацию куста к окружающей среде. Комнатный виноград любит яркое, но рассеянное освещение. Рядом с окнами его лучше не помещать. Выбирайте для него ниши в стенах или места, куда будет падать солнечный свет, но не прямые солнечные лучи. Растение тенелюбиво, но темные места, без какого-либо света, нежелательны.

Официальный сайт Как закапывать виноград на зиму

Состав

Виноград весьма теплолюбив, чувствителен к морозу, потому резкое похолодание может стать причиной гибели кустов. В этой статье мы подробно ответим на вопрос наших читателей о том, как укрыть виноград на зиму. Также мы коснемся темы. Как укрывать виноград на зиму. Лозу снимают с опоры, скручивают в кольцо, укладывают на землю и придавливают 3 — 4. Как укрывать виноград на зиму. На землю стелют пленку (обязательно, иначе опилки напитаются от почвы влагой и толку от них не будет никакого), на нее укладывают свернутую. Укрытие винограда на зиму необходимо, так как лоза может погибнуть зимой во время морозов. А так же возможно вымерзание и выпревание весной, после возвратных заморозков. Укрывать виноград на зиму — это обязательное условие. Укрытие винограда на зиму: когда и как правильно делать, различные методы и способы. Виноград – уникальная культура, которая может давать урожай даже на бедных. После высыхания антисептика канавку закапывают. Защита от болезней. Поделиться с друзьями. Вызревшие однолетние кусты морозоустойчивых сортов винограда способны выдержать до -20-22 градусов мороза, а многолетние и старые кусты – до -26-30 градусов. Сроки укрытия винограда. Когда укрывать виноград на зиму. Виноградарством занимаются практически на всей. Виноград закапывают в траншеи с приходом осени. В Поволжье температуры могут колебаться в пределах от -15 до -40°С. Зимы возле Астрахани сильно отличаются от зимней погоды в Казани. Подготовка винограда к зимовке: при какой температуре, применяя различные укрывные материалы, утепляют лозу с учётом. 4 Особенности укрытия винограда в регионах. 4.1 Как укрыть виноград на зиму в Подмосковье и в Ленинградской области. 4.2 Как укрыть виноград на зиму в средней полосе России.

Эффект от применения

На второй-третий год жизни винограда, т. е., когда он вступает в период плодоношения, в 10% раствор жижи начинают добавляют по 2 гр суперфосфата на один литр раствора. При выращивании винограда в домашних условиях можно добиться получения ежегодно двух урожаев. Это делается следующим образом. Убранный на зимнее хранение куст в 15-х числах февраля вносят в теплое помещение и хорошо поливают. Через 13—15 дней почки начнут распускаться, а спустя 25—30 дней наступит цветение. К маю-июню (в зависимости от скороспелости сорта) уже вызревают ягоды.

Мнение специалиста

Комнатный виноград представляет собой многолетнее растение, вечнозеленое с вьющимися лианами. Растет он довольно быстро, лианы цепляются за вертикальные предметы с помощью усиков. Листья имеют разнообразные формы в зависимости от вида и сорта – цельные, тройчатосложные. Чаще они имеют зубчатую форму и напоминают дикий виноград. Растение в комнатных условиях не цветет, но иногда такое происходит. Цветы представляют собой очень мелкие и невзрачные соцветия.

Выращивание винограда может принести не только хороший урожай, но и незабываемое удовольствие от этого процесса. Но для этого придется изрядно постараться и позаботиться о том. Информация о том, как сохранить виноградную лозу зимой, поможет садоводам избежать потерь. Ароматная ягода – южный плод, но при постоянном уходе даже в средней полосе РФ получают хороший урожай. Хотите сохраните это видео?. Показан метод сохранения однолетних саженцев винограда, который дает наилучший. Условия ускоренного проращивания черенков виноградаКак прорастить черенки винограда зимой — Продолжительность: 11:51 vasia sushik 22 281 просмотр. 11:51. Язык: Русский. Как сохранить виноградную лозу зимой. Подготавливаем виноград к зимовке. Как не крути, а виноград в условиях алмаатинской. Подготовка винограда к зиме – это не только его обрезка и утепление. Необходимо также провести влагозаряжающий полив и заправить виноградник калием. Летом, с середины июля. Черенки винограда надо хранить при температуре +2 — +4 градуса. Если черенков немного, то их можно хранить в холодильнике на нижней полке. Черенки заворачиваем в полиэтиленовый пакет и раз в две недели проверяем их на наличие плесени. Если появляется плесень, то замачиваем их в красном. Для чего укрывать виноград? Задача процедуры – обеспечить винограду защиту от суровой зимы: мороза и ветра. молодые саженцы особенно нуждаются в защите – обеспечьте им ее. Сроки укрытия: однозначно на этот вопрос ответить нельзя. Обычно я ориентируюсь по состоянию лозы: чем урожай выше, тем. Как подготовить виноград к зиме. Подготовка к зиме состоит из нескольких этапов. Чтобы кусты дали хороший урожай. Виноград — растение теплолюбивое. Резкое и сильное похолодание приводит к гибели участков молодой поросли. Если это происходит, то на следующий год растение даст слабый. Молодые лозы, идущие от центра куста сохраняют. Обрезая виноград осенью, оставляют почти треть запасных для. Как и в других регионах, подготавливать виноград к зиме в Сибири начинают сразу после сбора урожая. В это время под каждый куст вместе с поливной водой вносят до 300 г золы. Многие дачники на своих участках выращивают виноград, и лучшая им награда — это хороший урожай. И каждый дачник должен знать о том, как провести подготовку винограда к зиме, чтобы на следующий год также радоваться спелым гроздьям. Следует обязательно.

Назначение

После сбрасывания листьев делают обрезку с учетом возраста растения (формируют виноград). На однолетнем – оставить 2-3 почки, на 3-4 летнем кусте укоротить лозу до 5-10 глазков. Плодоносящую лозу укорачивают до 5-8 глазков.

Компот из винограда и яблок приготовить совсем не сложно. Наш рецепт с пошаговыми фото поможет вам приготовить вкусный и витаминный. Для любителей вкусных и полезных напитков, предлагаю приготовить компот из винограда и яблок. Когда все рынки переполнены свежими фруктами и ягодами, грех. На улице жара Можно поинтересоваться, чем утоляете жажду? Наверняка литрами пьете газ.воду, энергетики или холодный кофе. Так вот, бросьте вы это гиблое дело! В дорогу всегда берите маленькую бутылочку с чистой питьевой водой, а дома пейте освежающи. Вода (1.3 литра), виноград (400 граммов), яблоко (400 граммов), сахар (200 граммов). Для приготовления яблочно-виноградного компота на зиму нам понадобятся следующие ингредиенты: питьевая вода, виноград, яблоки и сахарный песок. На 1 литр воды берется около 300 гр винограда, 100 гр сахара, щепотка лимонной кислоты. Виноград промыть, выложить в кастрюлю, засыпать сахаром, добавить лимонной кислоты. залить все горячей водой и поставить на огонь. Довести до кипения, убавить огонь на самый маленький, варить 10-15. Яблоки и виноград — отличные фрукты, из которых можно приготовить компот. Компот, сваренный из винограда и яблок — напиток, который можно приготовить на зиму. Вода — 5 л, яблоки — 1200 г, виноград — 600 г, сахар — 8 ст. л. Яблоки помыть и при необходимости удалить гнилые и червивые участки. Яблоки можно очистить от косточек, а можно просто разрезать на 4-8 частей, в зависимости от размера яблок. Яблоки 250 г, виноград 700 г, сахар 300 г. Яблоки тщательно вымойте и нарежьте на дольки 3 см толщиной. Удалите сердцевину и семечки, обрежьте повреждения на фруктах. Виноград вымойте под проточной водой. Срежьте виноградины с гроздей ножницами. Приготовленный по простому рецепту компот из винограда и яблок без стерилизации станет прекрасным десертом праздничного стола зимой. вкус и аромат плодов напомнит. Компот из винограда и яблок – полезный рецепт на зиму. Опубликовано Окт 6, 2019 972 0. Среди всех консерваций компоты. В этом рецепте мы приготовим компот из яблок и винограда, который прекрасно утоляет жажду и насыщает организм. Поместите яблоки и виноград в кастрюлю, добавьте воду и доведите до кипения. Накройте крышкой и варите 15 минут. Выключите огонь и дайте напитку остыть. Добавьте сахар по вкусу.

Как заказать?

Заполните форму для консультации и заказа Как закапывать виноград на зиму. Оператор уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 1-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении.

Как закапывать виноград на зиму. Сок из винограда изабелла в домашних условиях. Отзывы, инструкция по применению, состав и свойства.

Правила заморозки винограда на зиму. Способы заморозки винограда.Что можно приготовить из замороженного винограда. Существует несколько способов заморозить виноград на зиму. Рецепт №1. Виноград зимой — отличное разнообразие для пп-рациона. Любой, а особенно домашний, виноград, заготовленный. Если вы решили заморозить виноград на зиму в домашних условиях, обязательно подпишите готовые емкости с ягодами. Это поможет сразу найти в морозилке то, что вам нужно, а заодно вы. В сезон вызревания витаминного и сочного винограда мы лакомимся им досыта, запасаемся витаминами. Зато зимой вынуждены довольствоваться непонятными ягодами из магазинов, которые ни по вкусу. Можно ли замораживать виноград на зиму. Да, заморозить виноград в домашних условиях возможно, но, чтобы ягоды были свежими и после разморозки, необходимо соблюсти ряд условий. Далеко не все сорта винограда подходят для заморозки. Испытание холодом отлично переносят те виды, у которых мякоть. Как заморозить виноград на зиму в домашних условиях. У вас имеются большие запасы винограда? Конечно, из него можно сделать вино или перекрутить его на сок, но на все это нужно тратить немало времени, а в свежем виде он долго храниться. Как правильно заморозить виноград на зиму, чтобы он сохранил первоначальный внешний вид и все полезные свойства?. Рецепт №3. Светлые сорта сохраняют на зиму, приготовив сироп. Сделать это можно следующим способом: взять 1 ст. сахара и 2 ст. воды и довести смесь до однородной субстанции. Безусловно, есть и иные рецепты заморозки. Способ 1. Как заморозить виноград. Заморозка – очень удобный способ заготовки продуктов на зиму. Удобен этот способ, в первую очередь, тем, что является быстрым, простым, не требующим предварительной подготовки. А в итоге мы получаем. Если вы хотите узнать, как заморозить виноград на зиму, то в этом фоторецепте найдете ответ. Как заморозить виноград. Заморозка – очень удобный способ заготовки продуктов на зиму. Удобен этот способ, в первую очередь, тем, что является быстрым, простым, не требующим предварительной.

Официальный сайт Как закапывать виноград на зиму

✔ Купить-Как закапывать виноград на зиму можно в таких странах как:

Россия, Беларусь, Казахстан, Киргизия, Молдова, Узбекистан, Украина Армения

Полив начинается ранней весной, проводится еженедельно и заканчивается в августе-сентябре. В среднем растения надо поливать раз в неделю, внося в почву на каждый килограмм по стакану раствора.

Вопрос: Когда в октябре укрывать виноград на зиму? — Разное

Содержание статьи:

УКРЫТИЕ И ОБРЕЗКА ОДНОЛЕТНЕГО ВИНОГРАДА НА ЗИМУ В СРЕДНЕЙ ПОЛОСЕ Как выращивать виноград
Видео взято с канала: Роман Буров

КАК укрыть ВИНОГРАД НА ЗИМУ?
Видео взято с канала: А ты знал?

Укрытие винограда на зиму.
Видео взято с канала: Виноградник Дашевских

ГЕНИАЛЬНЫЙ СПОСОБ УКРЫТИЯ ВИНОГРАДА на ЗИМУ в СИБИРИ!
Видео взято с канала: КЛАН сибирских цветочниц. Советы, идеи, опыт!

САМЫЙ ЛУЧШИЙ СПОСОБ УКРЫТИЯ ВИНОГРАДА НА ЗИМУ
Показать описание
ВСЁ ДЛЯ САДА, ОГОРОДА, ДОМА И ДАЧИ.
✔ Мой сайт https://ydachnij-sezon.com.
1 Аккумуляторный секатор http://s.click.aliexpress.com/e/_dXItiw3.
2 Секатор AIRAJ https://s.click.aliexpress.com/e/_d7Xq62t.
3 Секатор для прививки https://s.click.aliexpress.com/e/_dT9GJw7.
4 Фитолампа полный спектр https://s.click.aliexpress.com/e/_dYc1bJA.
5 Помповый насос https://s.click.aliexpress.com/e/_eNqfzC.
6 Подвязочник для растений https://s.click.aliexpress.com/e/_dUy0Hum.
7 Комплект капельного полива 5-50м https://s.click.aliexpress.com/e/_dX4YOuJ.
8 Складная пила https://s.click.aliexpress.com/e/_d7RUJHV.
9 Таймер полива механический двойной https://s.click.aliexpress.com/e/_d6UyNON.
10 Таймер полива механический https://s.click.aliexpress.com/e/_dSHXtWZ.
11 Мощный пистолет для полива https://s.click.aliexpress.com/e/_d7n36IP.
12 Измеритель кислотности почвы, влажности, температуры https://s.click.aliexpress.com/e/_dTAxMzI.
✔ Инстаграм https://www.instagram.com/poleznoe_tv/.
✔ Моя страница в ВК https://vk.com/id19065540.
✔моя группа в вконтакте https://vk.com/poleznoe_tv_youtube.
✔моя группа в одноклассниках http://ok.ru/group/53795502227566.
✔ Оставляй своё мнение в комментариях!
═══════════════════════════════════.
Poleznoe TV.
═══════════════════════════════════.
В этом видео я покажу вам как укрывать однолетний куст винограда, так чтобы он не вымерз и хорошо перезимовал! Укрытие винограда нужно делать обязательно, так как укрытие винограда спасет его от морозов и поможет сохранить ваш куст! О том как укрывать виноград или куст винограда на зиму вы увидите в этом видео, я так же говорю в этом видео о укрытии винограда какими материалами лучше укрывать виноград! Укрытие винограда на зиму производят осенью после опадения листьев, а так же укрыть виноград нужно до морозов, иначе после морозов вашему винограду не поможет никакое укрытие! Если вы будите укрывать свой виноград как в этом видео ты ваш виноград точно не вымерзнет, так как укрытие винограда спасет ваш куст от морозов! Укрывать виноград на зиму нужно обязательно. Особенно хорошо укрывать виноград нужно в первый год так как куст ещё молодой и слабый. Хорошее укрытие винограда залог хорошего урожая на следующий год.Подписывайтесь на мой канал и смотрите только полезное видео!!!
In this video I show you how to cover a one-year bush vine, so that it does not vymerz and wintered well! grapes Shelter necessarily need to do so as a shelter grapes save it from frost and will help keep your bush! About how to cover the grapes or vines in the winter you will see in this video, I’m telling you in this video about the shelter grapes which materials best cover the grapes! Shelter for the winter the grapes produced in the autumn after leaf fall, and as the grapes need to hide until frost, otherwise frost after your grapes will not help no shelter! If you’ll cover their grapes in this video, you’re not exactly your grapes vymerznet as grapes shelter will save your hive from frost! Harboring grapes in the winter it is necessary. Especially good shelter grapes should be the first year since the bush is still young and weak. Good shelter grapes pledge of a good harvest next god.Podpisyvaytes to my channel and watch only useful video!!!
#сад #огород ##Следите за каналом! Спасибо!
А так же смотрите:
✔УДОБРЕНИЯ И ПОДКОРМКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLEeJf7DSQQPBhgVros-TcQwkFVGqrXb2A.
✔Это полезно знать https://www.youtube.com/playlist?list=PLEeJf7DSQQPAvKZMnpAM-QdfqxGxUAUQe.
✔Сад и огород https://www.youtube.com/playlist?list=PLEeJf7DSQQPBOQMLk_PRhzps8pCqTal31.
✔Обзоры https://www.youtube.com/playlist?list=PLEeJf7DSQQPB_zCvVZubB7fFBV5mbDzh4.
✔Сделай сам https://www.youtube.com/playlist?list=PLEeJf7DSQQPAleIeeIx50ngoDrjLjQ4ne.
✔Ремонт своими руками https://www.youtube.com/playlist?list=PLEeJf7DSQQPATMUSvgXvioI7Hv4ghcbIw
Видео взято с канала: Poleznoe TV

КАК УКРЫТЬ ВИНОГРАД НА ЗИМУ! ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ СПОСОБ!!!
Видео взято с канала: САД, ОГОРОД,СВОИМИ РУКАМИ

Итоги зимы Нужно ли укрывать виноград
Видео взято с канала: александр крот
Виноград весьма теплолюбив, чувствителен к морозу, потому резкое похолодание может стать причиной гибели кустов. В этой статье мы подробно ответим на вопрос наших читателей о том, как укрыть виноград на зиму. Первая половина октября – лучшее время для того, чтобы окончательно укрыть на зиму виноград в Сибири.
Я всегда стараюсь успеть с укрытием в это время, и в этом году ясные деньки выпали на 10 число. Как укрывать виноград на зиму. Лозу, как и в случае с сосновыми ветками, укладывают на землю, придавливают. Когда начинают укрывать виноград? Как было сказано ранее, это делается осенью, примерно ближе к концу октября.
К этому месяцу на смену теплу приходит похолодание. В нашем суровом климате укрытие виноградных кустов является способом их защиты от зимних морозов. Профессионалы прекрасно знают, чем укрывать на зиму виноград. Наши советы предназначены для начинающих виноградарей. Как укрывать виноград на зиму: подготовка виноградной лозы к укрытию, способы, особенности укрытия однолетнего винограда.
Таким образом, укрывать виноград на зиму нужно не только в Средней полосе (Подмосковье), на Урале и в Сибири, но и на Юге России, если вы не хотите полагаться на удачу и пожалеть об этом весной. Но в том случае, когда столовый виноград, требующий утепления на зиму, растёт на беседке, его побеги формируют и направляют на строение таким образом, чтобы при наступлении похолодания была возможность аккуратно. Галина Вы поняли правильно,у меня растет виноград пока один в яме,края ямы выложены рубероидом.На зиму я его укрывала досками, правда зимостойкость у него 29 град. Обрезка винограда – одно из самых сложных мероприятий проводимых на даче. Порой трудно разобраться, как правильно обрезать виноград и когда.
Обрезка виноградного куста сводится к обрезке 90 процентов. Почему сибирский виноград укрывают на зиму. Виноград любит тепло. Сибирские сорта, конечно, приспособлены к короткому лету и зиме, но 30-40° мороза без укрытия не выносят.
Укрытие винограда на зиму. Как укрывать виноград в разных регионах в зависимости от температуры и нужно ли это вообще делать.
Укрытие винограда на зиму показанное в картинках
В этой статье о хочу рассказать о двух очень надежных способах укрытия винограда. Первый из них я практикую уже лет 10, он про то, как укрывать виноград зимой зеленой хвоей. Второй, который мне очень понравился, это укрытие опилками плюс сверху и снизу должна быть защита от влаги. Также я опишу другие способы укрытия кустов на зиму, их плюсы и минусы. Расскажу про сроки а также когда,чем и как укрыть виноград. И конечно же все это проиллюстрирую в картинках.

Итак, первый способ укрытия. Производится обрезка винограда, ее я описывал в статьеОбрезка винограда на зиму с видео и в картинках. Затем все рукава и лозы винограда связываются вместе. Но тут есть нюанс, не надо их связывать очень плотно друг к другу, особенно однолетние побеги. Должна быть такая связка в толщину примерно в 10 см. Это связано с тем что, когда куст будет пригнут к земле, только нижние побеги будут лежать на ней. Все остальные будут над землей, а значит не так подвержены намоканию. Дальше куст пригибается к земле и скручивается в кольцо. Это в случае когда кусты не в коробах. Про короба расскажу ниже. Взрослые кусты я придавливаю 3-4 кирпичами и накрываю зеленой хвоей.

Хочу обратить особое внимание, хвоя должна быть зеленой с веточками. Я пробовал укрывать и опавшей хвоей, получалось ужасно! При зимних оттепелях она вся мокрая, лоза винограда тоже мокрая и нет внутри проветривания. Потом ударяет мороз, и мокрая лоза оказывается во льду. Практически без шансов, что почки останутся живыми. Лучше ух вообще не укрывать! В случае укрытия зеленой хвоей или лапником нет такой плотности иголок и внутри много воздуха. Если лоза даже при оттепелях промокнет, она все равно потом высохнет, так как внутри лапника хорошая вентиляция.

Теперь про то, какой же все-таки мороз выдерживает лоза при этом способе укрытия? Это касается тех случаев, когда сильный мороз ударяет на голую почву без снега. Самой суровой зимой, начиная с 1998 года (с того времени как я посадил первые кусты винограда) была зима, а именно январь-февраль 2006 года. Тогда на еле притрушенную снегом землю ударил мороз в 32гр. В целом под лапником около 70 процентов почек выжили. Но проблема была в другом – практически полностью вымерзла корневая система кустов. Так как у меня песчаная почва и около 10-20 см плодородного слоя, то основная корневая система моих старых кустов расположенная в этом слое. Еще один аргумент в пользу посадочных ям, статья Посадка винограда осенью однолетним саженцем с видео и картинками (Часть IV).

В этом случае на бедных почвах корневая система уходит в глубь за питанием и соответственно меньше подвержена промерзанию.

Теперь про то, как укрывать виноград на зиму опилками (хотя я думаю что их можно заменить и листвой и опавшей хвоей).

Этот метод использует мой хороший знакомый виноградарь Владимир Мазур. А преимущество его в том, что лоза, на протяжении всей зимы остается сухой!

Технология укрытия следующая:
На землю под кустом ложится парабарьер или полиэтиленовая пленка.

Это делается для того, чтобы опилки не подтягивали влагу с земли. А мокрые опилки сделают тоже черное дело, что и описанная выше опавшая хвоя. Дальше пригибается куст и насыпаются опилки

Ну а сверху накрывается листами шифера. Виноград полностью упакован и сверху и снизу. 🙂

—>

Теперь про то, как укрывать кусты винограда другими способами

Укрытие землей. Его успешно практикует мой товарищ Саша Приходько. Он даже наловчился одновременно придавливать кусты к земле и насыпать лопатой на них землю. Что же до меня, то мне лично этот способ не нравится. Уж не знаю почему, но у меня на песке большой процент почек не распускался. Может быть от того что песчаные почвы сильнее промерзают. Наверно этот способ укрытия на зиму предпочтителен на черноземах.

Укрытие камышовыми матами. Этот способ практикует другой мой другой товарищ Сергей Сидоряка. Он хорош для больших виноградников – быстро накрыл, быстро снял. Надо укрывать, кстати, двойным слоем. Ну а из минусов, долго эти маты плести ну или покупать надо. Ну и проживут они примерно 3-4 года. Ну а фишка камышового мата в том, что внутри каждой камышинки, воздух остывает намного медленнее, чем снаружи. Думаю себе попробовать.

Укрытие полиэтиленовой пленкой. Хоть многие и практикуют, но мое мнение – укрывать так виноград нельзя. При февральских ясных днях там получится такой парниковый эффект что мама не горюй! Почки проснутся, а потом мороз. А набухшим почкам -2 а то и -1 уже страшны. Если уже решаться на укрытие пленкой, то уж лучше черной. Но это только мое предположение.

Укрытие опавшими листьями, мусором и дт. – чушь собачья! Выпреет 100%! Если уж так делать, то нужно взять технологию укрытия опилками, описанную выше.

Также некоторые фантазеры укрывали свежим навозом (якобы он убивает грибки зимующие на лозе). Так вот, он убивает еще и почки! :).

Укрытие агроволокном, спанбондом и тд. Уже 3-й год я один куст укрываю черным спанбондом в качестве эксперимента. Пока все ок, но и морозов на голую землю за это время просто не было. Но теоретически если их сложить в 2-3 слоя, в принципе можно попробовать. Дело в том, что эти материалы дышат, убирая конденсат от лоз.

Также я пробовал делать короба как предлагает Наталья Пузенко и накрывать их досками. Не понравилось. У нас зимы все же не такие суровые, как в Волгограде, да и частые оттепели, и лоза в этих коробах у меня выпревала.

Ну а это укрытые ряды моего молодого винограда. Там где виднеется зеленая хвоя — кусты. А между ними опавшая хвоя. Это сделал из-за боязни промерзания корневой системы у молодых кустов винограда, первая зима все же!

Теперь про сроки и время укрытия. Да в принципе не важно когда, главное чтобы не ударил мороз больше 15 градусов на не укрытые кусты для европейских сортов винограда и 20 для современных гибридов. У меня из-за отсутствия времени вечно получается укрывать в начале декабря.

Теперь по поводу укрывать или не укрывать. Тут нечего думать – укрывать обязательно! Даже в прошлую (2009-2010) относительно не суровую зиму не укрытый куст Плевна (Августина) у моего соседа вымерз. Хотя минимальная t была -24. А Плевен типа -25 держит. Ну, это я про нормальные сорта винограда, Изабеллу и Лидию можно конечно и не укрывать.
Update 2018
Снял несколько видео по укрытию винограда. Хоть я пишу, что укрывать опавшей хвоей нельзя, но жизнь заставила. Когда кустов больше 20, физически невозможно нарезать столько зеленой хвои. Так что я начал применять опавшую, но с некоторыми обязательными подстраховками. Первые 2 видео, укрытие при помощи опавшей хвои и мешков из под сахара с кусками пенопласта в середине. Третье — та же опавшая хвоя и сверху кусок полиэтилена, но! внимание, он не накрывает хвою полностью и происходит проветривание по бокам.

Читать еще статьи про виноград на зиму
Виноград зимой.
Борьба с мышами на винограднике
Нужно ли сажать виноградные лозы живыми?
Q. Я понимаю, почему бы не насыпать мульчу вокруг основания деревьев , но даже виноградари, которые согласны с такой позицией, настоятельно рекомендуют насыпать виноградных лоз на зиму — и Я был получать информационные бюллетени от государственных агенств о том, что мне пора начинать насыпать насыпи. Почему разные практики между деревьями и виноградом? Пожалуйста, сообщите мне об этом — я потерял всех моих французских клонов (которые были привиты на американский подвой) в суровую зимнюю погоду прошлого года и хотел бы избежать будущих трагедий.
A. Во-первых, я хотел бы поблагодарить Тони за то, что он помог нам напомнить людям НЕ складывать мульчу у основания их деревьев. Как мы уже много раз предупреждали, любая мульча должна начинаться в шести дюймах от ствола, не должна быть глубже двух дюймов, а корневой выступ дерева должен быть виден над землей.
А, но ТО совет для обычных растений, например деревьев и кустов . И даже в этих случаях «насыпание» относится только к презренной практике обертывания base растений маленькими «вулканами» из налипшей мульчи.В случае нежных виноградных лоз Тони насыпь буквально означает «похоронить заживо».
Да, полностью . В регионах, где такая практика необходима, вы подрезаете лозы достаточно сильно, чтобы они были полностью засыпаны землей сразу после того, как эти лозы перешли в состояние покоя. На веб-сайтах штата Пенсильвания, на которые ссылается Тони, есть отличные фотографии машин, которые делают это в крупномасштабных операциях. Дорожки на этих виноградниках спроектированы так, чтобы иметь идеальную ширину, чтобы позволить огромным машинам обрабатывать большое количество почвы на дорожках между виноградными лозами, а затем засыпать этой почвой подрезанные лозы за один проход.Поистине похоронен заживо.
Кстати, некоторые люди на замерзшем Севере должны проделать то же самое с некоторыми из своих роз . Есть даже «розовые шишки», которые можно ставить поверх обрезанных и закопанных роз на зиму.
Многим из нас подобные вещи, наверное, кажутся безумными. В конце концов, на большей части страны только что была одна из самых суровых зим в истории (страшный «полярный вихрь»), и единственными растениями, которые в большом количестве пострадали от гибели или инвалидности, были несколько нежные экземпляры, такие как гортензии и . инжир — не роз !
Но «мы» не живем в одной из зон устойчивости Министерства сельского хозяйства США, где средняя зимняя минимальная температура составляет минус 35 F.(зона 3) до минус 15 F. (зона 5). Эти бесстрашные садовники часто должны принимать решительные меры, чтобы защитить некоторые из своих растений; а в некоторых случаях в этих зонах действительно хорошо закапывать.
Но только в каких-то случаев. Риск смертельного повреждения зимой очень низок, если вы выращиваете растения, которые считаются надежно выносливыми в вашем регионе — и есть целые классы виноградных лоз и роз, которые могут пережить зиму без защиты в этих низких зонах. И эти растения обычно процветают, когда они естественным образом погребены под снегом большую часть или весь сезон, так как глубокий снег — лучшая зимняя защита .Глубокая «мульча» из снега предотвращает колебания температуры на уровне почвы и защищает растение от разрушительных зимних ветров.
Но снегопад недостаточен. (За исключением, может быть, в Буффало в этом году). И большинство садоводов не хотят ограничиваться «надежными растениями» — они хотят выращивать розы, в которые они влюбились во время путешествий, или виноград, из которого получается прекрасное сухое красное вино — как Тони в Питтсбурге.
Его умершие «французские гибриды» производят прекрасные вина, характерные для регионов Франции, Калифорнии, штата Вашингтон, Австралии, Чили и других регионов. очень трудно выращивать за пределами этих регионов, и зима — большая причина для этого. Да, желаемые сорта — это , привитые к крепким, выносливым корням, но те верхние части — те части, которые дают настоящий виноград — не выносливы и на самом деле легко погибают зимой. Когда это происходит, любой рост в новом сезоне происходит от подвоя, а не от желаемого привитого сорта.
… Это означает, что эти люди должны закопать настоящий привой — в месте соединения двух растений. Что, конечно же, мы говорим НИКОГДА не делайте с привитыми растениями. Сегодня мы нарушаем каждое правило , включая правило «без осенней обрезки», потому что, как и в случае с , каждый аспект выращивания прекрасного винограда, время имеет решающее значение. Вы должны позволить растениям естественным образом перейти в состояние покоя, прежде чем обрезать их, но вы также должны подрезать и закопать их, прежде чем суровые холода без снежного покрова могут убить верхний привой.
То же самое с розами, выращенными за пределами рекомендованных регионов. Нельзя обрезать их слишком рано, иначе вы рискуете стимулировать новый рост. Вы не можете закопать их слишком рано, иначе вы значительно увеличите риск заражения гнилью и мышами. И, конечно же, вы не можете ждать слишком долго, иначе вы рискуете потерять ту часть растения, которая дает желаемые цветы или плоды.
В отношении нежных сортов винограда наш постоянный эксперт Ли Райх в своей замечательной книге «Grow Fruit Naturally» (The Taunton Press) предлагает сажать лозы под углом, а затем использовать решетчатую систему, которая позволяет вам чтобы легко развязать и положить обрезанные лозы на землю в конце сезона для засыпания почвой.
Совет для гибридных чаев и других привитых роз в нестабильном климате состоит в том, чтобы сохранить как можно больше растений нетронутыми, насыпать землю насыпью по всей высоте подрезанной розы — небольшие горы высотой в фут — это то, что нужно норм — а потом накрыть розой конус или мешковиной.
В любом случае жизненно важно раскрыть зону прививки. до того, как растения снова начнут активно расти весной. Так что никаких поздних зимних каникул для вас.
Весь этот временной шум может быть одной из главных причин, почему Ли Райх завершил наш разговор, сказав: «Вот почему я выращиваю только винограда, выносливых в моем очень холодном климате».
Захоронение тростника: похоронен (чтобы остаться) живым на юго-западе Мичигана
Практика земледелия, известная как захоронение тростника, дает возможность плодоносить винным виноградом.
Виноградарская практика захоронения тростника позволяет некоторым из наиболее ценных, холодных, нежных винных сортов винограда избежать полного отмирания лозы и сохранить потенциал плодоношения после широко распространенного и серьезного повреждения виноградной лозы зимой в Юго-Западном Мичигане.
По всему штату Мичиган в конце января и начале февраля 2019 года были очень низкие минимальные температуры. Юго-западный регион (Феннвилл и Американские районы виноградарства на берегу озера Мичиган) получил самые низкие температуры по всему штату, где выращивается большая часть производства холодного нежного винного винограда в штате. В результате примерно 90% площади Vitis vinifera было повреждено до основания ствола, а меньшая часть посевных площадей полностью погибла.
К счастью, Уолли Маурер, знающий и страстный производитель винограда из «Domaine Berrien Cellars», применил закапывание тростника в прошлый вегетационный период в качестве метода защиты своих виноградных лоз от зимних повреждений и обеспечения годового потенциала плодоношения.Его усилия преуспели в защите его урожая, и мы смогли обсудить методику захоронения тростника.
Какой тип повреждения виноградной лозы зимой наблюдался на юго-западе штата Мичиган?
Существует трех различных категорий зимних травм и соответствующих процессов восстановления, необходимых для возобновления производства до поврежденных культур в холодном тендере. V. vinifera Виноградная лоза:
Там, где виноградные лозы были смертельно повреждены, в этом сезоне ожидается 0% нормального урожая, потребуется пересадка и 3-4-летний период дрессировки виноградных лоз.
Если виноградные лозы были серьезно повреждены, но все еще живы с побегами, растущими от основания ствола, в этом сезоне ожидается 0-10% нормального урожая, и потребуется 2-3-летний процесс восстановления виноградников, в зависимости от многих факторов. Большинство виноградников с холодным нежным вином на юго-западе Мичигана относятся к этой категории.
Там, где было осуществлено захоронение тростника, в этом сезоне ожидается 60-80% нормального урожая, и потребуется годичный процесс восстановления виноградников.
Сильно поврежденный V.виноградник vinifera в гавани Бентон. Фото Томаса Тодаро, филиал МГУ. Сильно поврежденная виноградная лоза с побегами, отходящими от основания ствола. Фото Томаса Тодаро, филиал МГУ Крупным планом — сильно поврежденная виноградная лоза с побегами, отходящими от основания ствола. Фото Томаса Тодаро, Расширение МГУ. Плодородные побеги виноградной лозы V. vinifera ‘Cabernet franc’, которые не повредились зимой из-за захоронения тростника. Фото Томаса Тодаро, пристройка МГУ, 29 мая Плодоносные побеги виноградной лозы V. vinifera Malbec, которые не повредились зимой из-за захоронения тростника.Фото Томаса Тодаро, пристройка МГУ, 29 мая. Плодоносные побеги виноградной лозы V. vinifera ‘Merlot’, избежавшие зимних травм из-за захоронения тростника. Фото Томаса Тодаро, 29 мая. Плодоносные побеги виноградной лозы V. vinifera ‘Sauvignon blanc’, избежавшие зимних травм из-за захоронения тростника. Фото Томаса Тодаро, пристройка МГУ, 29 мая. Плодоносные побеги виноградной лозы V. vinifera ‘Syrah’, которые не повредились зимой из-за захоронения тростника. Фото Томаса Тодаро, филиал МГУ, 29 мая.
Что такое тростниковое захоронение?
«Самая важная защитная мера, позволяющая избежать травм зимой». — Уолли Маурер
Захоронение тростника — это практика удержания дополнительных тростей, выходящих из основания ствола, с последующим закапыванием тростей с использованием изоляционного материала.
Почему фермер должен рассмотреть возможность захоронения тростника?
«Продолжать выращивать виноград и вино, выращенные в поместье, независимо от того, что нам бросает мать-природа». — Уолли Маурер
Производителю следует рассмотреть возможность захоронения тростника, если виноградник расположен в регионе, который получает травмы зимой один раз в три-четыре года, включая весь штат Мичиган и другие штаты Среднего Запада.Скорее всего, это обеспечит выживание виноградной лозы и нормальный ежегодный урожай даже после очень холодных и разрушительных зим. Закопанные тростники предотвращают повреждение от замерзания, полученное не заглубленными тростями, за счет улавливания естественного излучаемого тепла земли в используемом изоляционном материале. Кроме того, было продемонстрировано, что заглубленные тростники проявляют задержку прорастания почек и побегов по сравнению с не заглубленными тростниками, которые могут удерживать виноградную лозу в состоянии покоя до тех пор, пока не минует угроза заморозков.
Как и когда это делать?
«Выбирайте побеги ранней весной, тренируйте побеги летом, оставляя побеги вне ловушек, прикрепляйте тростники к дну виноградника после осеннего сбора урожая и вспахивайте снег из середины ряда на виноградную лозу в течение всей зимы.»- Уолли Маурер
Захоронение тростника обычно проводится путем вертикальной подготовки 2 побегов на лозу весной и летом, которые берут начало от основания ствола, а осенью становятся тростниками.
По два побега на лозу оставляют весной и летом для захоронения тростника осенью. Фото Томаса Тодаро, филиал МГУ.
Сразу после сбора урожая тростники укладываются или закрепляются на дне виноградника.
Две трости, заложенные после осеннего сбора урожая. Фото Томаса Тодаро, филиал МГУ.
После укладки тростники либо полностью закапываются, либо окучиваются землей, снегом, соломой, сеном или их сочетанием.
Каковы основные ограничения захоронения тростника?
В идеале, естественный снег — самый дешевый способ защиты виноградной лозы.
Достаточный снежный покров (2,5 фута) для защиты ствола виноградной лозы от вредных низких температур. Фото Томаса Тодаро, филиал МГУ, 20 января на северо-западе Мичигана.
Однако на некоторых территориях может не быть достаточно надежного снежного покрова для захоронения тростника с использованием только снега, поэтому можно использовать почву, солому, сено или их комбинацию.Хотя почва «бесплатна» для использования на винограднике, закапывание тростников с использованием почвы, часто называемое «окучивание», является относительно более агрессивной практикой, чем все другие варианты, поскольку это нарушает экосистему под почвой и может усилить эрозию.
Почва окучивалась над прививками спящих виноградных лоз V. vinifera ‘Cabernet franc’. Фото Томаса Тодаро, филиал МГУ.
Внесение соломы или сена не так агрессивно, как окучивание почвы, но требует дополнительных затрат, которые необходимо оценить производителю. Что касается воздействия на виноградные лозы, почки на заглубленных побегах могут иметь «слепые узлы» (почки, которые не дают побегов) и могут быть менее продуктивными с меньшим количеством гроздей по сравнению с бутонами на незатопленных побегах.Стоимость является ограничением, при этом типичные дополнительные расходы на акр могильника тростника составляют от 400 до 500 долларов (по данным региона Фингер-Лейкс).
Сводка
Для тех, кто заинтересован в проведении захоронения тростника, сейчас самое время поддерживать по два побега на каждую лозу, расположенную низко на основании ствола. Захоронение тростника — это практика, требующая отбора побегов весной; тренировка по стрельбе летом, укладка и захоронение тростника осенью, поддержание покрытия в течение зимы и удаление тростника следующей весной.Эта годичная практика может быть дорогостоящей и трудоемкой, но с учетом того, что три из последних шести зим приносят вредные зимние температуры, захоронение тростника может, по необходимости, стать практикой, на которую производители Мичигана могут положиться, чтобы избежать затрат на пересадку и переподготовку, а также поддерживать постоянный уровень. урожайность.
Вы нашли эту статью полезной?
Расскажите, пожалуйста, почему
Представлять на рассмотрение
Обрезка виноградной лозы
Обрезка виноградной лозы
Расширение Университета Вермонта

Кафедра растениеводства и почвоведения Весенние новости Статья .

ОБРЕЗКА ВИНОГРАДНЫЕ ВИНЫ
Dr.Леонард Перри, профессор-консультант
Университет Вермонта,

Если вы выращиваете виноград дома, поздняя зима и ранняя весна — это время для крупная обрезка. Недостаточная обрезка — это одна из самых больших ошибок начинающих виноградарей. Между 70 и 90 процентов от предыдущего рост следует убирать в это время года каждый год. Это потому что виноградные лозы, если предположить, что вы иметь морозостойкие для вашего района, могут быть довольно сильными, производя больше роста и плоды, чем могут поддерживать корни.Только подрезать меньше, если лозы по какой-либо причине не являются сильнорослыми, например, плохие почва тоже мало удобрений, полутень или плохо сочетается с вашим климатом.

Виноград обрезка может быть довольно сложной и предназначена для коммерческих производителей, в зависимости от регион, система дрессировки, даже сорта (культурные сорта). А вот в приусадебных участках обрезка винограда должна быть несколько просто, особенно после того, как вы проделаете это несколько раз и получите повешение что резать.Если ты слишком брезглив о том, чтобы отрезать слишком много, сделайте что-нибудь в один прекрасный день, а затем вернитесь и сделайте больше далее, и так до тех пор, пока лозы не будут удалены.

Не беспокойтесь о правильной обрезке, на самом деле нет одного, и каждая виноградная лоза индивидуальна. Также эти виноградные лозы, а не каменные скульптуры — если сделаешь ошибку, растения вырастут из нее.

В вид обрезки будет зависеть от того, что это за конструкция или решетка ты должен поддержите лозу, и тип лозы.В наиболее распространенные домашние системы — это либо один провод, натянутый между столбами около 5 футов от земли и параллельно ей (однопроводная система) или этот и один провод посередине между ним и заземление (двухпроводная система). Эти могут иметь другие названия, в зависимости от того, вырастают ли лозы до проволоки, тогда тренируется только в одном направлении (одиночная трость) или тростью ответвляясь вдоль провод разнонаправлен (двусторонний).

Так что двусторонняя 2-проводная система с 4 прутьями имеет по одной в каждом направлении на верх и на нижних проводах. Возможно, это наиболее распространенная домашняя система, часто называемая системой Книффена с 4 тростью. Так как старые короткие заглушки возле ствола, из которых ежегодно выходят трости, называются «оружием», это может быть видимый тоже как 4-х рычажная система. Трости вдоль провода называются «кордонами», поэтому вы можете увидеть, что это называется 4-х кордонная система.

Если бы просто установка шпалеры и посадка винограда, установка столбов в землю на глубину От 2 до 3 футов через каждые 8 футов в ряду. Столбы должны находиться на высоте от 5 до 6 футов над землей. Вы посадите одну лозу в центре между каждым пара постов. Конечные посты должны быть наклонены наружу (около 60 градусов от горизонтали), поэтому они не провисать внутрь. Провода должны иметь фаркоп (как в хозяйственных магазинах) на концах, а на проводах, ведущих к якоря на каждый конец.Они удерживают провода в натянутом состоянии. На каждом конце используйте растяжки из наклонный (наружу) стойки к какой-либо форме якоря на земле или в земле. Этот может быть анкер-шуруп, как для деревьев, так и палатки, или могильник.

В Второй важный фактор, который следует учитывать при обрезке, — это тип лозы, что приводит к второй вид метода обрезки. В вышеупомянутые системы, тростники обрезаются рядом со стволом каждый год, уходящий пеньки (руки) всего с 4 или 5 бутонами на каждом. Это называется обрезкой «тростника». Если стебли оставлены на проводах и не обрезаны, а наоборот в плодоносящие побеги прошлого года, выросшие на этих тростниках вырезаны спина, это «обрезка шпор». Это называется так, потому что, когда вы обрезаете эти плодовые побеги в конце зимой оставляет только 2 или 3 бутона на каждой, эти короткие стержни на трости называется «шпорами».

Один раз вы обрезаете всю эту предыдущую плодоносящую древесину, создавая шпоры, тонкие снаружи шпоры.На каждые 6 дюймов должно быть или около того по тростнику вдоль проволоки. Это препятствует формированию слишком большого количества плодовых побегов в следующем году, более чем растение может поддерживать и по-прежнему образовывать кластеры хорошего размера виноград.

Трость обрезка используется для большинства сортов винограда. Обрезка шпор в основном используется на энергичный южный мускатный виноград (где он вынослив в умеренном климате), а также как некоторые европейские единицы.Обычно только обрезка шпорцев использует один верхний провод.

Один раз ваша ранняя весенняя обрезка закончена, вы еще раз нужно чернослив. На самом деле это процесс прореживания как только виноград начинает формироваться летом. Когда плоды довольно маленькие, всего около 1/8 дюйма в поперечнике, удалите их. весь гроздья, оставляющие только одну или две грозди винограда на каждой новой стрелять.Это все, что могут листья на растении. поддержка, чтобы вырастить виноград такого размера и вкуса, к которому были привыкли. Вы должны удалить все кластеры, которые начинают формироваться в первые два года после посадки, поэтому растение может направить всю свою энергию на рост.
Вернуться в Многолетник Перри Страницы, статьи
Расширение кооператива Cornell | Запуск виноградника
Элис и Либби сажают виноградные лозы в 2006 году.

Выбор и подготовка площадки
Для виноградных лоз существуют климатические ориентиры, поскольку сорта различаются по времени созревания и потребности в тепле. Вегетационный период в Ист-Энде Лонг-Айленда колеблется от 200 до 220 дней без морозов, а сезон на Северной вилке находится в верхней части этого диапазона. Градусо-дни, сельскохозяйственная мера накопления тепла за сезон, в среднем составляет около 3300 в Риверхеде (базовые 50ºF).Этого достаточно для выращивания классических вин Бордо, таких как Мерло. Лаборатория диагностики насекомых и болезней растений CCE-SC регистрирует дни роста, количество осадков и суммарное испарение в течение вегетационного периода. Щелкните здесь, чтобы просмотреть текущие и предыдущие записи.
Ист-Энд Лонг-Айленда предлагает гостеприимные условия для выращивания винограда из-за относительно теплой зимы и продолжительного вегетационного периода. Многие участки Северной вилки подходят для выращивания винограда. На рассматриваемой конкретной посылке должно быть минимум ямок.Холодный воздух стекает в низкие места, делая лозы более уязвимыми для весенних заморозков и зимних травм. Из-за эрозии в низинах также обычно бывает глубокая почва, в которой содержится много воды. Эти области имеют тенденцию к росту непродуктивных виноградных лоз.
Если смотреть на недвижимость к западу от Риверхеда, учтите, что температура в более внутренних районах Лонг-Айленда меньше зависит от воды. Весной эти участки прогреваются быстрее, из-за чего лозы распускаются раньше, чем лозы на развилках. Хотя теоретически желателен более длительный вегетационный период, лозы с набухшими или распухшими почками в начале-середине апреля могут быть восприимчивы к морозам.Очень важно знать дату последних сильных весенних заморозков для районов к западу от Риверхеда и более внутренних частей Лонг-Айленда. Во всем мире есть винодельческие регионы, которые борются с угрозой заморозков с помощью больших ветряных машин (Онтарио) и обширных встроенных систем отопления (северные части Бургундии). Без этих мер, весенние заморозки стали бы причиной регулярных потерь.
Кроме того, в большей части внутренних районов Лонг-Айленда зимние температуры будут ниже, чем на побережье и в Форксе.Это важно, поскольку виноградные лозы vinifera могут получить травмы при понижении температуры до 0-5ºF. Ниже этого диапазона вероятно повреждение почек и / или стволов винограда. К счастью, в Ист-Энде такие температуры бывают редко. Однако перед выбором места разумно определить низкие зимние температуры. Виноградные лозы можно выращивать в холодных регионах, используя более холодостойкие сорта и / или используя такие методы управления, как окучивание почвы вокруг основания виноградной лозы и ежегодное закапывание тростников.Однако эти методы могут быть дорогостоящими.
Типичные почвы виноградников Ист-Энда включают серии почв Хейвен и Риверхед. Виноградные лозы переносят самые разные почвы, если они хорошо дренированы. Тяжелые влажные почвы не подходят для виноградных лоз. И наоборот, очень песчаные почвы создают проблемы управления, которые необходимо решать. Конкретные почвенные карты участка можно получить в Службе охраны природных ресурсов или в Районе почвенных и водных ресурсов округа Саффолк в Риверхеде, 631.727.2315. Информация о почве также доступна в режиме онлайн, см. Боковую панель в левом верхнем углу этой страницы. Важно досконально понять потенциальные почвы виноградников, чтобы подготовить участок и правильно подобрать сорта и подвои к участку.
Подготовка участка — очень важное вложение в долгосрочное здоровье лозы. Экономия на хорошей подготовке участка может вызвать головную боль в будущем. Практика включает тщательное тестирование почвы для определения pH и статуса питательных веществ; углубление для разрыхления почвы, особенно твердого покрытия, которое может препятствовать дренажу; добавление органических веществ в песчаные почвы для улучшения водоудерживающей способности почвы и удержания питательных веществ; добавление извести для повышения pH почвы до> 6.0, абсолютно необходимо для сортов винифер; при необходимости добавление калия и других полезных веществ; и посадка и поддержание одной или нескольких покровных культур за год до посадки для улучшения органических веществ и биологических свойств почвы.

Бизнес и финансы
Три публикации Корнелла посвящены разработке бизнес-плана и затрат.
Написание плана для малого бизнеса: пример для малых винных заводов премиум-класса, 2002, дает общий обзор.Обратите внимание, что это решает проблему с точки зрения Finger Lakes.
Написание плана малого бизнеса: руководство для малых винных заводов премиум-класса, 2002
Стоимость создания и производства винограда Vinifera в районе Finger Lakes в Нью-Йорке — 2010
В Руководстве по производству винного винограда для восточной части Северной Америки есть глава, посвященная стоимости производства, под редакцией Тони Вулфа из Технологического института Вирджинии. Перейдите на страницу «Виноградные и винные ресурсы» на этом веб-сайте, чтобы найти ссылку для покупки.
Местные консультанты — лучший источник информации о расходах, связанных с открытием бизнеса. Есть несколько фирм по управлению виноградниками, а также индивидуальные консультанты, которые могут оказать помощь. Как правило, подготовка участка, посадка виноградных лоз и установка шпалеры будет стоить более 15 000 долларов за акр винограда. В эту цифру не входит стоимость земли. Точная стоимость будет широко варьироваться в зависимости от степени необходимой подготовки участка, плотности посадки, сорта / подвоя и типа выбранного материала для решетчатых конструкций.Обратите внимание, что капельное орошение, которое настоятельно рекомендуется, и ограждение для оленей сопряжены с дополнительными значительными расходами. Хотя иногда трудно понять, почему виноградники такие дорогие, учтите, что для междурядья 8×4 требуется более 1300 лоз на акр. Стоимость столбов для виноградников, проволоки, анкеров, ирригационных принадлежностей, стяжек, трубок для выращивания и других принадлежностей весьма значительна.

Разработка плана виноградника и винодельни
Те, кто заинтересован в посадке виноградников, могут получить основную информацию в Cornell Cooperative Extension.Затем они обычно нанимают отраслевого консультанта, чтобы обсудить свои конкретные интересы и посетить другие предприятия. Иногда люди посещают другие винодельческие регионы за вдохновением. После усвоения всей этой информации для тех, у кого нет опыта в сельском хозяйстве, важно работать с опытным менеджером виноградника или консультантом для разработки конкретного технического плана для виноградника. Это поможет избежать многих возможных ошибок. Например, ряды должны быть прямыми, чтобы в них можно было разместить множество инвентаря, необходимого для управления виноградником.Это достигается с помощью лазерной сеялки. Если ряды неровные, лозы и / или орудия будут повреждены, так как стволы и стойки виноградных лоз выступят наружу. Другая распространенная ошибка — избегать решения таких почвенных проблем, как уплотнение, эрозия и низкий уровень органических веществ в почве. После того, как виноградник устроен, исправить некоторые из этих проблем с почвой будет сложнее и дороже.
Чтобы разработать продуманный план винодельни, необходима консультация опытного винодела. Производство и сбыт вина очень сложны и требуют строгого соблюдения нормативных требований.Помимо собственного виноградника и винодельни, на Лонг-Айленде есть еще несколько дополнительных возможностей для виноделия. Существующие винодельни часто производят одно или несколько вин для другого производителя. Многие предприятия также производят вино в Premium Wine Group, собственном винодельческом предприятии в Маттитаке. У них есть клиенты с очень маленькими и очень большими виноградниками, и они могут предоставить полный спектр консультаций и услуг. Преимущество последних двух вариантов — это экономичность — затраты на правильное строительство и оснащение винодельни могут быть значительными.
Слишком часто выбираются сорта винограда, а затем, спустя годы, принимаются решения о типах вина, которое можно сделать. Выбор сорта должен производиться в тандеме с решениями о типах и стилях вин, которые человек желает сделать. Эти два аспекта неразрывно связаны, разумно согласовывать эти важные решения.
Помимо целей виноделия, для правильного созревания фруктов должно быть достаточно тепла. Например, сорта, подходящие для теплых регионов Калифорнии и Средиземноморья, могут столкнуться с трудностями в раскрытии своего полного потенциала на Лонг-Айленде.
Мерло и Шардоне в настоящее время являются двумя наиболее широко выращиваемыми сортами на Лонг-Айленде. Производители все чаще диверсифицируют свои виноградники, чтобы исследовать новые стили вин и варианты купажирования. С ассортиментом выращиваемых здесь сортов можно ознакомиться на веб-сайте Винного совета Лонг-Айленда или на веб-сайтах отдельных виноделен. Кроме того, с 1993 года в Центре садоводческих исследований и распространения знаний на Лонг-Айленде проводятся испытания сортов. Самый последний отчет об этом испытании можно найти в разделе этого веб-сайта, озаглавленном «Исследования винограда на Лонг-Айленде».
Покупку виноградных лоз лучше всего производить по совету консультанта. У них есть опыт работы с питомниками виноградников и часто налажены отношения с этими предприятиями. Коммерческие виноградники заказывают виноград в основном из хорошо зарекомендовавших себя питомников в северной части штата Нью-Йорк и Калифорнии. Заказ виноградных лоз необходимо делать как можно раньше по нескольким причинам. Сначала на подвой прививают бутон (желаемый сорт) и выращивают в поле в течение года. После этого сезона молодые лозы выкапываются, помещаются в холодное хранилище, а следующей весной отправляются к месту назначения.Кроме того, вполне вероятно, что заказ будет создан специально для вас, и питомник должен будет закупать и бутоны, и насесты. Иногда на получение определенного растительного материала требуется 2-3 года. В очень редких случаях количество лоз может быть доступно, если кто-то недавно отменил свой заказ.

Виноградник Хронология
За год или более до посадки необходимо выполнить следующее:
Подготовьте участок — В частности, извести требуется время, чтобы изменить pH почвы.Серьезный дисбаланс питательных веществ возникнет, если виноградные лозы будут высажены сразу после большого количества извести. Следует добавлять покровные культуры и / или органические вещества. В это время также лучше всего провести углубление.
Определитесь с сортом / подвоями — определяется характеристиками и почвой участка, интересами владельца, маркетинговым планом.
Дизайн виноградника — определяет количество лоз и необходимое количество шпалер. Плотность посадки виноградников является одновременно экономическим фактором и фактором качества вина.Плотность, используемая в недавних посадках, составляет 6-8 футов между рядами и 3-5 футов между лозами в ряду. При принятии решения о плотности учитываются характеристики участка и почвы, а также сорт / подвой.
Заказ виноградных лоз — обратите внимание, что почти все коммерческие виноградники теперь засажены точными лазерными сеялками, чтобы гарантировать прямые ряды.
Заказ решетчатых материалов — В последние годы расходы выросли, выгодно покупать.
План орошения и заграждения для оленей, если необходимо — Даже если постоянное орошение не установлено, для полива молодых виноградных лоз должен быть предусмотрен какой-либо тип орошения.Поскольку популяция оленей продолжает увеличиваться, многие фермеры устанавливают ограды для оленей. Ни один из этих пунктов не следует считать несерьезным, они необходимы для получения экономичного урожая высококачественных фруктов.
Работа со Службой охраны природных ресурсов и Районом охраны почв и водных ресурсов графства Саффолк (оба по адресу 631.727.2315) над планом сохранения, включая любые вопросы борьбы с эрозией. Они также способствуют реализации ряда программ разделения затрат, хотя конкретные предложения меняются из года в год.Они могут предоставить подробную карту почвы. В качестве альтернативы, информацию о почве можно получить в режиме онлайн на сайте NRCS Web Soil Survey.
Присоединяйтесь к Long Island Farm Bureau (631.727.3777) и Long Island Wine Council (631.722.2220), местным группам защиты виноградников и виноделен. Фонд NY Wine & Grape Foundation и NY Farm Bureau представляют производителей по всему штату.
Изучите и инвестируйте в оборудование для виноградников. Очень важно приобрести именно то необходимое оборудование, которое необходимо, чтобы изучить, чем можно поделиться с другими предприятиями или что можно арендовать на месте.Требуемый минимум будет включать узкий трактор с достаточной мощностью для работы с навесными орудиями, опрыскиватель для внесения пестицидов, другой для внесения гербицидов под решетку (в настоящее время несколько виноградников косят под решеткой в качестве альтернативного типа борьбы с сорняками) и среднюю косилку. . На уже существующих виноградниках также регулярно используются орудия, ограждающие верхушки и боковые части кроны, приспособления для удаления листьев в зоне кустов, одну или несколько тележек для гольфа или квадроциклы для транспортировки по винограднику и приспособления для установки и снятия защитных сеток для птиц.Некоторые орудия можно арендовать на месте и / или поделиться с соседом. Чтобы найти наиболее полезное оборудование и избежать дорогостоящих ошибок, необходимо тщательное планирование.

Тестирование питательных веществ
Тщательный анализ почвы предполагаемый участок под виноградник абсолютно необходим для определения необходимости известь, органические вещества и питательные вещества. Это включает в себя несколько образцов уникальные участки участка (разные ландшафты, разные типы почв и т. д.). Некоторые менеджеры любят брать пробы как верхнего, так и недр. После этого почва анализ проводится раз в несколько лет или чаще при необходимости. После того, как лозы посаженный, один из методов, используемый для мониторинга здоровья виноградной лозы и производительности виноградников это проверка тканей на питательные вещества. Существуют разногласия относительно того, являются ли черешки (стебли листьев) или листья должны быть отобраны для проверки содержания питательных веществ. Лаборатория тестирования укажет, какой именно собирать.
Используется несколько лабораторий коммерческими производителями и продвинутыми домашними производителями.Dairy One обеспечивает тестирование почвы и тканей. Результаты сопровождаются рекомендациями от Корнелл. На веб-сайте Dairy One найдите раздел «Аналитические услуги», затем «Агрономия». Услуги для получения дополнительной информации. Другие лаборатории, обычно используемые виноградарями включают аналитическую лабораторию Waypoint (ранее — Восточную лабораторию A&L). Образцы обычно отправляются в Ричмонд, штат Вирджиния. Некоторые производители пользуются услугами тестирования Kinsey Agricultural Services, Чарльстон, Миссури. Мы предлагаем их только в качестве предложений, никаких одобрений не подразумевается и были намеренно исключены другие лаборатории.

Сорта и подвои
Мерло и Шардоне являются наиболее широко выращиваемыми в отрасли сортами. Также популярны Совиньон Блан, Каберне Фран и Каберне Совиньон. В последнее время были посажены сорта Совиньон Блан, Рислинг, Мускат Оттонель, Альбариньо, Грюнер Вельтлинер, Мальбек, Пти Вердо и другие. Посетите веб-сайт Винного совета Лонг-Айленда, чтобы ознакомиться с полным списком сортов, выращиваемых на Лонг-Айленде. На исследовательском винограднике LIHREC мы оцениваем гибрид Marquette и пронумерованный отбор из программы селекции винограда Корнельского университета на предмет их устойчивости к болезням и качества плодов в условиях Лонг-Айленда.
Изучение альтернативных сортов винограда обсуждается в следующих статьях.
Альтернативные сорта белого винограда Обновлено 2020 г.
Альтернативные сорта красного винограда Обновлено 2020 г.
Национальный реестр винограда содержит информацию о разновидностях вина, сока, столового винограда и виноградных подвоев, доступных в Соединенных Штатах. Производители могут найти справочную информацию и источники информации о сортах.
Наиболее часто используемые подвои для винограда — это C3309, MG101-14, Riparia Gloire, 5C и SO4.Подбор привоя (разновидности) к подвою к участку очень важен, так как производительность виноградной лозы сильно зависит от участка.
Последнее обновление: 26 мая 2021 г.
Виноград на китайских виноградниках вырыт из земли

Автор LI Demei / 李德美
28 апреля 2015
Demei’s View — Винное сообщение от китайского винодела
Если вы посетите виноградник в северном Китае зимой, вы можете задаться вопросом: куда делись все виноградные лозы? (Изображение 1)
Изображение 1: после зимнего закапывания (слева) и виноградников, закапывающих виноградные лозы (справа) © LI Demei
Из-за суровой холодной зимы в северном Китае, виноградные лозы должны быть защищены, чтобы выжить в сезон. иначе они умрут.Вообще говоря, самый эффективный и простой способ — закопать виноградные лозы под землей. Это грандиозный проект для менеджеров виноградников.
Китайские ученые, специализирующиеся на виноградарстве, считают, что минус 17 градусов по Цельсию в зимний период — это линия, разделяющая области, которые нужно и не нужно закапывать. На китайской карте эта линия начинается от Лайчжоу, провинция Шаньдун на востоке, проходит через Цзинань в Шаньдуне, Синьсян в провинции Хэнань, Цзиньчэн и Линьи в провинции Шаньси, Дали, Цзинъян, Уезд Цянь и Баоцзи в провинции Шэньси, Тяньшуй в Ганьсу. Провинции, а затем поворачивает на юг в сторону Пинву и Баркам в провинции Сычуань и Лицзян в провинции Юньнань.Виноградники, расположенные севернее линии, на зиму следует закапывать; а глубина зависит от того, насколько далеко виноградник находится от линии (а точнее от зимней температуры в данной местности).
Закапывание виноградных лоз не является обязательной практикой, но защита лоз необходима. Просто мы не нашли более эффективного метода. Учитывая климатические условия на севере Китая, виноградные лозы необходимо защищать от двух угроз: зимних морозов и нехватки воды в стеблях. Вот почему морозостойкий Vitis amurensis может пережить холодную зиму на северо-востоке Китая (без какой-либо специальной защиты), но изо всех сил пытается выжить на северо-западе Китая, несмотря на аналогичную температуру воздуха — на северо-западе Китая не только холодно, но и сухо.Снег, покрывающий землю на северо-востоке Китая, помогает удерживать воду в лозах.
Эта тема напоминает мне о китайско-французском совместном демонстрационном винограднике выращивания и винификации, основанном в 2003 году правительствами двух стран. Тогда французские эксперты считали, что виноградные лозы, использованные в проекте, могут выдержать холодную погоду, так как все виноградные лозы были привиты из Франции, но местные китайские эксперты не согласились; у них даже были дебаты. В конце концов, мы пришли к плану: мы решили проверить морозостойкость лоз, выбрав ряд лоз и не закапывая их зимой.
Ведь нам нужно жить мечтами. Мы думали, что если эксперимент удастся, мы сможем решить проблему, которая долгое время преследовала виноградарство в Китае!
Я проводил эксперимент. Это было довольно просто: в то время как другие лозы были закопаны в землю, лозы в тестовой группе были оставлены там, чтобы «свободно расти», как и все другие дикорастущие растения. В начале весны я собирал стебли с примерно 20 бутонами каждую неделю и помещал их в воду комнатной температуры для проверки прорастания.(Изображение 2)
Изображение 2: результат эксперимента
(слева направо, сверху вниз) бутоны хорошо лопнули 20 февраля, бутоны хорошо лопнули 27 февраля, всхожесть упала 5 марта, всхожесть упала 14 Март, а 21 марта почти нет бутонов © LI Demei
Результат был очень удручающим: в холодном феврале бутоны на виноградных лозах, естественно замороженных зимой, хорошо лопнули, но когда почва начала оттаивать, прорастание скорость начала падать. Пока виноградные лозы не были выкопаны в конце марта, всхожесть лоз в опытной группе значительно снизилась.Он показал, что бутоны не замораживались до смерти холодной зимой, а погибали из-за обезвоживания после повышения температуры воздуха и оттаивания тростников.
Зимние заморозки — не единственная опасность, с которой виноградные лозы могут столкнуться зимой. Сухой воздух, поглощающий воду в стеблях, — еще одна опасность для виноградной лозы. Поскольку Китай относится к континентальному муссонному климату, сезон дождей имеет высокую температуру. Если летом выпадает слишком много осадков, борьба с болезнями и их профилактика будут очень трудными, поэтому винный виноград в основном высаживают в засушливых и полузасушливых регионах на севере и северо-западе Китая, где лето засушливое.Однако зима в этих регионах холодная и сухая, что является недостатком для виноградарства.
На протяжении веков китайские виноградари непрерывно боролись с природой, в то время как европейские виноградари наслаждались винами. Теперь, когда глобальное потепление не стало достаточно «теплым», мы постоянно пытаемся изучить альтернативные методы традиционному способу закапывания лоз. К сожалению, на данный момент большинству китайских виноделов все еще приходится нести управленческие расходы, связанные с процессом «снятия решетки — закапывания под землю — выкапывания из земли — подъема шпалеры».Расходы составляют одну треть от общих затрат на управление виноградниками, и их нет на других виноградниках во всем мире.
Эта практика стала серьезным препятствием для улучшения технологии посадки виноградников и режима управления. Это неизбежно приводит к механическим повреждениям лоз; ограничивает использование машин на виноградниках; Чтобы иметь достаточно почвы для зарослей виноградных лоз, лозы необходимо сажать с меньшей плотностью, что снижает использование земли.Захоронить старые лозы еще труднее, поэтому вы можете себе представить, что положительные эффекты, которые приносят старые лозы, ослабляются из-за практики закапывания лоз.
В этом году раскопки начались в бассейне Яньци в Синьцзяне, затем в районе Фаншань в Пекине в середине марта, Хуайлай и Чанли в провинции Хэбэй в конце марта, Нинся в начале апреля, Увэй, провинция Ганьсу. и бассейн Манас в Синьцзяне в середине апреля и, наконец, в провинции Цзилинь в конце апреля.В провинциях Шаньдун и Юньнань уже давно начали появляться бутоны, где зимнее закапывание не является необходимым. Мерло в Дэцине, Юньнань (винодельня Moet Hennessy Shangri-La) даже начал цвести.
Жизнь продолжается, какой бы сложной она ни была. Еще раз молимся и ждем еще одного хорошего урожая.
Перевод Нины Фэн Фэн / 冯帆
Об авторе
LI Demei / 李德美
Демей Л.И., доцент кафедры дегустации вин и энологии Пекинского сельскохозяйственного колледжа и приглашенный преподаватель в ESA Анже, Франция.Он получил диплом магистра наук о плодовых деревьях и инженера по …
Подробнее
Все права защищены Future plc. Никакая часть данной публикации не может быть воспроизведена, распространена или передана в любой форме и любыми средствами без предварительного письменного разрешения Decanter.
Только официальные информационные партнеры (см. «О нас») DecanterChina.com могут повторно публиковать часть контента с сайта без предварительного разрешения в соответствии со строгими Положениями и условиями.Свяжитесь с [email protected], чтобы узнать, как стать официальным информационным партнером DecanterChina.com.
Провинция Манитоба | сельское хозяйство
Можно выращивать виноград в Манитобе и в прериях, используя сорта для северного климата. Многие из более новых морозостойких сортов обладают рядом хороших характеристик для употребления в свежем виде и изготовления вина. Многие из выносливых сортов были выведены в рамках программы исследования винных сортов винограда Миннесотского университета. Их исследователи-виноделы ежегодно оценивают сотни вин, произведенных из экспериментальных сортов винограда, чтобы выявить гибриды с превосходным потенциалом качества вина и разработать стили вина, уникальные для Миннесоты.Программа также поддерживает быстро развивающуюся виноградную и винную промышленность в Миннесоте посредством обучения и повышения квалификации.

При выращивании винограда необходимо учитывать множество факторов:
Использование по назначению (столовое, соковое, винное, декоративное)
Продолжительность сезона созревания в вашем регионе
Выбор сорта (устойчивость к болезням, желаемый продукт, климат)
Winter Protection (используемая система)
Прежде чем приступить к крупномасштабным работам, необходимо в первую очередь учитывать условия в вашем районе, поскольку вам все равно нужна земля, пригодная для выращивания винограда.Кроме того, больше усилий и затрат потребуется для винограда, используемого для виноделия / свежего употребления в пищу, по сравнению с простым декоративным использованием.
Декоративный виноград
У винограда хорошая сила роста, чтобы быстро покрыть решетку густой листвой, что идеально подходит для добавления зелени в домашний ландшафт. Виноград многих боковых сторон легко и быстро разносится по забору, решетке стен, беседке и т. Д. Плоды декоративных сортов винограда больше на вид, а не на урожай и вкус.В результате плоды этих сортов могут оказаться непригодными для употребления в пищу или виноделия.
Подходящий сорт для декоративного использования
Валиант
Выносливы до -35 ° C, редко травмируются
Старый надежный, также выращенный исключительно для декоративных целей, очень агрессивный рост
Среднеспелое созревание
Также подходит для замятий
Десерт / Стол (свежие продукты) / Виноградный джем
Сорта, которые считаются подходящими для приготовления джемов, десертов или столового винограда, должны быть сладкими на вкус, как правило, более ранними и урожайными.Эти сорта обычно имеют виноград хорошего цвета (в отличие от зеленых сортов), относительно толстокожий и легко собираемый.
Подходящие десерты / столовые (свежие) / джемы
Колокольчик-1944
Выдерживает -35 ° C
Раннеспелые
Виноград столовый посевной
Аромат, подобный Конкорду
Толстокожий
Светло-красный сок, подходит для варенья

Эдельвейс-1978
Один из наиболее раннеспелых морозостойких сортов
Хорошо для стола, сока и джема
Вино с мягким вкусом «классической лабруски»
Может потребоваться защита зимой для обеспечения надежного плодоношения.

Swenson Red-1978
Midseason, красный виноград
Нежная кожа
Виноград столовый хороший
Ложная мучнистая роса — проблема
Потребуется защита от зимы

Другие разновидности, заслуживающие внимания: Интерлакен, Конкорд, Химрод
Виноградные вина
Усилия увеличиваются с винным виноградом, так как его нужно тренировать, чтобы обеспечить хорошее освещение и условия созревания.Тренировка помогает поддерживать урожайность лоз при постоянной загрузке урожая каждый год.
Подходящие сорта вина — «Недавние» холодостойкие сорта винограда
Frontenac -1996
Выдерживает -38 ° C, без серьезных травм
Созревает в конце Среднеспелого сезона, как Frontenac
Белое вино с превосходным фруктовым вкусом

Marquette-2005
Выдерживает -35 ° C, без серьезных травм
Созревает Среднеспелый, раньше, чем Фронтенак
Хорошая устойчивость к мучнистой росе и ложной мучнистой росе
Качество красных вин считается отличным
Frontenac Gris-2003
Выдерживает -38 ° C, без серьезных травм
Созревает в конце Среднеспелого сезона, как Frontenac
Белое вино с превосходным фруктовым вкусом

La Crescent-2002
Выдерживает -35 ° C, без серьезных травм
Созревает в конце сезона, но может работать в Манитобе
Урожайность средняя
Белое вино напоминает Рислинг, хорошее десертное вино

Трубадур
Выдерживает -40 ° C, без серьезных травм
Созревает в начале сезона
Мелкие ягоды, не пригодные для продажи
Очень сильный
Deep Red Juice, хорошая добавка к десертным винам

St.Croix
Основной сорт красных вин в Квебеке (-29 ° C)
Созревает среднеспелый
Сок бледно-розового цвета
Выдерживает до -33 ° C
Для зимовки необходим снежный покров
Не очень продуктивно

Сабревуа
Сравним с Санта-Крус, но более вынослив (-35 ° C)
Созревает среднеспелый
Успешно проявил себя в Квебеке
Переживает большинство зим в Миннесоте
Очень сильный
Очень темные вина, часто лучше смешанные
Другие достойные внимания сорта — Супер выносливость (-40 ° C)
D.М. 8521-5, Е.С. 10-18-30
Другие сорта, заслуживающие внимания — морозостойкие до -35 ° C
Кей Грей, E.S. 5-4-16, St. Pepin, Louise Swenson, Swenson White, Prairie Star
Определение потенциала роста и созревания в вашем регионе
Еще одно соображение при выборе коммерческого виноградника — это дни без заморозков, так как многим сортам для созревания требуется длительный период развития. Даже если сорт является зимостойким, разрушительные заморозки весной или осенью могут положить конец плодоношению.
Соображения по созреванию
Ультраранние сорта: 600-800 ГДД и 110-135 безморозных дней
Ранние сорта: 800-1000 GDD и 135-150 дней созревания
Среднеспелые сорта: 1000-1250 GDD
Позднеспелые сорта: 1250-2250 GDD (необходимо собрать до созревания)
Сорта Vinifera белые -1000-1250 GDD, Vinifera красные 1150-1500 GDD, с 180-дневным вегетационным периодом (здесь не встречается)

Оценка восприимчивости к весенним заморозкам
Определить день 10 ° C (когда средняя максимальная и минимальная температура = 10 ° C)
Расчетная дата набухания почек (обычно от 24 до 29 GDD)
Дата последнего смертельного мороза (напр.грамм. Portage, МБ = с 14 по 19 мая; Брэндон, МБ = 24-29 мая)
Если дата последнего смертельного мороза наступает раньше, чем ростки почек, тогда все в порядке.
Если это происходит после прорастания почек, ищите более поздние сорта.

Диапазоны выносливости для сортов винограда, имеющих потенциал в Манитобе
Тендер от -18 ° C до -23 ° C
Немного от -21 ° C до -26 ° C
Умеренно морозостойкий от -23 ° C до -29 ° C
Харди от -26 ° C до -32 ° C
Очень морозостойкий от -32 ° C до -37 ° C
Super Hardy Ниже -37 ° C
Зимняя защита
Часто бывает необходимо обеспечить дополнительную защиту винограда в зимние месяцы.Многие сорта винограда обычно покрывают каким-либо образом, чтобы минимизировать потери тепла и поддерживать температуру выше окружающей. Для защиты кроны и корней винограда можно использовать различные материалы: почву и мульчу, стебли кукурузы, солому, кедровую стружку, измельченную газету, можно использовать строительный пенопласт.
Лозы можно укладывать на землю (система опускаемых решеток), а также покрывать геотекстилем (защитной тканью).
Весной, если риск заморозков все еще существует после начала роста, попробуйте положить на лозу прозрачный пластик, чтобы сохранить тепло (пластик закрывает рост новой лозы и защищает от мороза).
В Манитобе присутствуют патогены, способные повредить виноградные лозы
В настоящее время уровень беспокойства низкий: болезни, на которые следует обратить внимание: ложная мучнистая роса, мучнистая роса, антракноз, Eutypa Dieback / Dead Arm
(PDF) Зимние травмы виноградных лоз и методы защиты
Управление виноградными лозами для предотвращения зимних травм — целостное представление
36
отдельных побегов в конце вегетационного периода
определяет размер виноградных лоз, который определяется как виноград
общий вес обрезки тростника.Большое количество сильнорослых побегов на лозе приведет к получению большой лозы.
Хотя сила побега и размер лозы связаны, они
не являются идентичными терминами и не всегда имеют прямое отношение
. Например, молодая лоза
может иметь несколько сильнорослых побегов, но иметь небольшой размер лозы
из-за небольшого количества побегов.
Нас беспокоит сила побегов, потому что она влияет на холодоустойчивость лозы не только из-за чрезмерной плотности кроны
, то есть вызывая сильно затененные участки
лозы, но и более непосредственно.Трости
, которые развиваются из очень сильнорослых побегов, часто
менее морозоустойчивы, чем тростники, которые развиваются из менее сильных побегов. Трости среднего диаметра (предполагают
средней силы роста) в области от 6 до 7 мм (Howell и
Shaulis, 1980) или трости с диапазоном диаметров —
дюймов и менее 9,5 мм (Pool and Lerch, 2003) на
выносливее, чем трости очень большого диаметра. Различия в силе побега
и результирующей зрелости тростника могут быть очень большими
, с разницей до 22 ° F в LT
50
(см. Глоссарий) на одной и той же лозе (Howell and Shaulis,
1980) .Таким образом, предотвращение избыточной силы побегов,
, независимо от его влияния на густоту кроны, может снизить частоту и серьезность зимних повреждений до
лоз. Управление энергией побегов включает в себя не только выбор
системы обучения и методов обрезки, но и
взаимодействие между контролем посевов (Раздел V-6),
управление средним рядком (Раздел V
-16), орошение
(Раздел V-15), выбор подвоя (Раздел V-13)
и подкормка виноградной лозы (Раздел V-11).Недостаток виноградного баланса
является результатом не только чрезмерного вегетативного роста
, но и чрезмерного урожая, который можно контролировать путем корректировки уровня урожая (Раздел V-6).
Зимостойкость тканей виноградной лозы генетически предельная —
ед. Самая низкая температура, при которой может выжить конкретная ткань винограда
, называется максимальной допустимой температурой замерзания (MFT) (Fennel, 2004). Сумма биологических
калорий, факторов окружающей среды и управления, которые соответствуют
характеристикам виноградной лозы, определяет разницу между
фактической устойчивостью виноградной лозы и ее потенциальной
MFT.Фермер должен выбрать рентабельное управление
, которое приближает фактическую летальную температуру тканей виноградной лозы как можно ближе к
MFT, избегая при этом методов, разделяющих эти два значения
. Этот раздел помогает производителю в решении этой задачи, поскольку
индивидуально обсуждает влияние нескольких культурных практик
на повреждение виноградной лозы зимой.
1. Выбор участка под виноградник
A. Макроклимат
Обработка повреждений виноградной лозы зимой начинается с
с выбора участка под виноградник.Виноградная лоза — это
растений умеренного климата; основные виноградарские
регионов мира сосредоточены между
широтами от 30 ° до 50 ° (Mullins et al., 1992). Частота
смертельно низких температур ограничивает существование устойчивых виноградников на верхнем пределе
в этом диапазоне широт. Следовательно, уязвимость участка
к повреждению виноградной лозы зимой может быть оценена по частоте
нескольких пороговых значений низких температур.
Были использованы пороговые значения -5 ° F, -10 ° F и -15 ° F
, и значения выражены, чтобы показать, сколько
лет из 10, когда эти температуры, вероятно, возникнут до
(Забадал и Андресен, 1997). Чтобы процесс
оставался простым и управляемым, не учитываются ни несколько случаев
этих пороговых значений в одну и ту же зиму
, ни продолжительность этих пороговых значений.
Обоснование такой оценки заключается в том, что пороговая температура
должна иметь место ровно настолько долго, чтобы ткань
виноградной лозы пришла в равновесие с температурой воздуха
.Широта сама по себе не является показателем
пригодности участка под виноградник. Понятно, что близость виноградников
к регулируемым по температуре водоемам
становится все более важной для устойчивого виноградарства
по мере увеличения широты. Для примера
, несколько сотен акров виноградных сортов содержат
сортов винограда
Vitis vinifera, которые дают прибыльный урожай
в большинстве лет в окрестностях Траверс-Сити,
Мичиган, который имеет широту примерно 45 °
.