HomeЗимГолландские сорта лука озимого: Сорта озимого лука

Голландские сорта лука озимого: Сорта озимого лука

Содержание

Сорта озимого лука

Все чаще огородники высевают лук под зиму. Осенний посев позволяет ускорить процесс созревания культуры, повышает урожайность и улучшает качество полученных овощей. Посеянный осенью лук отличается высокой устойчивостью к заболеваниям и воздействию вредителей. Проделав необходимые работы осенью, земледелец экономит драгоценное время в период весенней посевной. Чтобы оценить все эти преимущества и получить хороший урожай, нужно знать какой лук сажать под зиму. Далеко не все сорта этой культуры способны успешно переносить зимовку, поэтому выбирать следует озимые виды культуры. Лучшие сорта озимого лука постараемся описать далее в статье.

Достоинства и недостатки озимого лука

Некоторые достоинства озимого лука мы уже перечислили выше, и повторяться не будем. Но помимо приведенных аргументов, есть еще значимые преимущества осенней посадки озимого лука:

  • Посадочный материал осенью стоит гораздо дешевле, чем весной.
  • Если севок был собран самостоятельно, то осенняя посадка позволяет не заботиться о его хранении зимой.
  • Головки озимого лука крупнее и сочнее. Это связано с тем, что севок весной в период таяния снега имеет возможность набрать необходимое количество влаги.
  • Поливать посевы не нужно вплоть до середины мая.
  • Зеленые перья озимого лука появляются ранней весной и являются самым первым источником витаминов.
  • Озимый лук созревает на 2-4 недели раньше, чем яровой «сосед».

Достоинств подзимней посадки очень много, но предложенная технология выращивания овощей имеет и некоторые недостатки:

  • Озимый лук хранится хуже, чем яровой.
  • Для осеннего посева нужно правильно подобрать время, поскольку успешная зимовка растений будет обеспечена лишь в случае хорошего укоренения.
  • В зимний период некоторые луковички погибают из-за низкого качества. Весной на пустующих участках гряды нужно будет досеять свежий севок.
  • В результате естественного отбора посадочного материала в зимний период урожайность культуры немного снижается.

Важно! Лук можно сажать примерно за 40 дней до прихода дневных стабильных заморозков.

Чтобы устранить некоторые недостатки, посадочный материал осенью необходимо тщательно отобрать и подготовить. Для посадки под зиму подойдут лишь здоровые луковички небольшого размера. Крупный севок можно посеять на зелень. Обработать перед посадкой севок нужно солевым и марганцевым раствором. Огородная почва осенью также может скрывать в себе некоторых вредителей, которые способны съесть севок еще до прихода морозов. Уничтожить их можно раствором медного купороса.

Правильный подход к выбору сорта

Решив посеять лук под зиму, нужно выбрать походящий для этого сорт. Конечно, лучше всего отдать предпочтение специальным озимым сортам и гибридам, но если такой возможности нет, то из общего разнообразия сортов, можно выбрать наиболее подходящий лук, учитывая следующие нюансы:

  • Для осеннего посева годятся сорта с высоким уровнем морозоустойчивости и гибриды короткого светового дня.
  • Чем острее вкус овоща, тем выше его устойчивость к вымерзанию.
  • Высаживать под зиму «диковинные» сорта, районированные для южных регионов, нельзя.
  • Опыт показывает, что под зиму лучше высевать лук с желтой окраской шелухи.

Важно! Яровые сорта с низкой морозоустойчивостью, посеянные осенью, чаще подмерзают и весной стрелкуются.

Таким образом, для подзимней посадки лучше выбирать лук, районированный для конкретной области, отличающийся высокой устойчивостью к вымерзанию. Озимые же сорта заведомо обладают всеми необходимыми качествами для успешной зимовки.

Описание лучших озимых сортов

Аграрии рекомендуют высевать отечественные, районированные сорта лука. Они на генетическом уровне приспособлены к конкретным климатическим условиям. Но как показывает практика, высокая устойчивость к стрелкованию и вымерзанию характерна и для некоторых озимых голландских сортов. Описание самых лучших видов озимого лука от отечественных и зарубежных секционеров мы постараемся привести далее в разделе. На основе предложенных характеристик, фото и описания, каждый земледелец сможет определиться, какой сорт лука посеять у себя на участке.

«Шекспир»

Этот превосходный репчатый лук входит в ТОП-5 лучших сортов культуры. Яркий представитель голландской селекции отлично переносит зиму и способен давать превосходный урожай среднего срока созревания. Его важным достоинством является устойчивость к вымерзанию и стрелкованию. «Шекспир» можно смело назвать лучшим озимым луком для всех регионов страны.

Плоды этого сорта отличаются превосходными товарными и вкусовыми качествами. Круглые луковицы плотно окутаны коричнево-желтой шелухой, в разрезе овощ белоснежный, сочный. Уровень урожайности культуры высокий: 3,5 кг/м2. Сорт «Шекспир» высевают только под зиму. Рекомендованный период посева приходится на октябрь-ноябрь. Луковицы этого сорта созревают буквально за 70 суток. Зимой овощи находятся в покое, а начинают расти при температуре более +50С и продолжительности светового периода, равного 10 часам и более.

«Радар f1»

Озимый лук сорта «Радар f1» является гибридом голландской селекции. Его основные качества схожи с описанием сорта «Шекспир». Отличительным достоинством является крупность выращенных луковиц (до 300 г). Сравнительным недостатком можно назвать вероятность стрелкования после перенесенных зимних заморозков с температурой ниже -15

0С.

Важно! Вегетационный период озимого лука «Радар» составляет 250 суток от дня осенней посадки.

«Центурион f1»

Очень урожайный гибрид, способный отдавать до 8 кг овощей с 1м2 площади земли. «Центурион f1» не является озимым, но обладает высокой устойчивостью к вымерзанию и стрелкованию. Его можно смело высевать под зиму и уже весной наслаждаться сочной зеленью. Для созревания луку необходимо всего 70-77 теплых деньков.

Вес каждой луковицы «Центурион» составляет примерно 110 г. Поверхность овоща плотно укутана шелухой желто-коричневого цвета. В разрезе овощ желтоватый.

Важно! Для получения хорошего урожая «Центурион f1» необходимо подкармливать, поливать, рыхлить. При недостатке влаги и питательных веществ урожайность культуры значительно снижается.

«Штудгартен Ризен»

Основным достоинством этого сорта является превосходная лежкость. Крупные луковицы, весом до 300 г, могут вплоть до нового урожая храниться в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Лук «Штутгартен Ризен» среднеспелый с высокими вкусовыми и товарными качествами болезнеустойчив и способен переносить зимовку при наличии укрытия из мульчи.

На открытых участках грунта при благоприятных погодных условиях сорт дает урожай в количестве 4 кг/м2. Его луковицы крупные, приплюснутой формы в диаметре достигают 12 см. Вкус лука «Штудгартен Ризен» средней остроты, назначение овощей универсальное.

«Стурон»

Очень высокоурожайный сорт лука, который можно высевать под зиму. Он устойчив к стрелкованию и вымерзанию.

Сорт среднеспелый, растет и созревает на протяжении 100-110 теплых дней. Одногнездные луковицы имеют плотную шелуху, желто-коричневого цвета. Форма овощей округлая, мякоть белая.

Высевать лук «Стурон» рекомендуется под зиму. В этом случае урожайность культуры может достичь 8 кг/м2. Этот высокий показательно достигается благодаря обилию влаги в весенний период.

«Арзамасский»

Этот сорт озимого лука является гордостью отечественной селекции. Репчатый лук обладает высокой устойчивостью к вымерзанию и стрелкованию. Он отличается превосходными товарными, вкусовыми качествами, пригоден для длительного хранения и транспортировки.

Важно! Сорт устойчив к большинству характерных для культуры заболеваний.

Луковицы сорта «Арзамасский» небольшие, весом не более 100 гр. Посаженный осенью севок созреет уже к середине лета. Урожайность сорта средняя, составляет 3,5 кг/м

2.

Важно! Посеяв «Арзамасский» лук весной, нужно опасаться луковой мухи и пероноспороза. Выращиваемый с осени лук этим недугам не подвержен.

«Стригуновский»

Еще один сорт отечественной селекции, который можно сажать под зиму. Небольшие плоды весят порядка 80 г, созревают за 90-100 суток. Вкусовые и товарные качества овощей хорошие. Желтоватая мякоть овоща отличается острым вкусом.

При соблюдении всех основных правил выращивания культуры, земледелец сможет получить порядка 3 кг овощей сорта «Стригуновский» с 1 м2 площади участка.

«Кип-Вел»

Этот сорт репчатого лука не уступает «Шекспиру». Он также является детищем голландской селекции и превосходно подходит для посева под зиму. Среднеранний лук отличается стабильно высоким урожаем на уровне 6-7 кг/м

2 и высокой устойчивостью к стрелкованию.

Овощи довольно крупные, покрыты желто-коричневой плотной шелухой. Вес каждого плода может варьироваться от 150 до 250 г. Урожай отличается средне острым вкусом и хорошо хранится.

Принято считать, что самым зимостойким является лук с желтой шелухой, но есть и исключения. Если хочется видеть на своем столе красный или белый овощ, то стоит обратить внимание на следующие сорта, которые можно высевать под зиму, при условии мульчирования гряд:

«Ред Барон»

Лук отличается превосходным внешним видом: его шелуха насыщенно красная, в разрезе также можно увидеть чередование красных и белых колец. Овощ достаточно острый и ароматный, сможет дополнить свежий салат или консервированное соление.

Луковицы среднего размера, весом не превышают 150 г. Урожайность сорта составляет 3,2-3,8 кг/м

2. Производители рекомендует высевать лук «Ред Барон» ранней весной, но как показывает практика, посев лука под зиму является преимущественным, поскольку позволяет увеличить урожай и предотвратить развитие некоторых заболеваний.

«Сноуболл»

Белый репчатый лук голландской селекции обладает высокой устойчивостью к стрелкованию и вымерзанию, поэтому его смело можно высевать под зиму. Помимо редких внешних качеств, сорт характеризуется полуострым вкусом, средней массой плода (140 г) и достаточно высокой урожайностью, на уровне 6 кг/м2. При весенней посадке сорт не может противостоять мучнистой росе и шейковой гнили. Посев севка «Сноуболл» под зиму позволяет избежать этих проблем.

Заключение

Чтобы определиться с тем, какой лук лучше сажать под зиму, можно руководствоваться не только приведенным выше описанием, но и рекомендациями, предложенными на видео:

На ролике озвучены названия и некоторые характеристики самых лучших сортов голландской селекции. Некоторые из предложенных на видео сортов «цветные», в том числе земледелец демонстрирует и предлагает к подзимнему посеву «Сноуболл» и «Ред Барон».

Вырастить озимые сорта лука довольно просто, если выбрать хороший сорт этой культуры. Сорта лука для посадки под зиму должны отличаться высоким уровнем устойчивости к стрелкованию и сильным заморозкам. Самым лучшим сортом для высевания осенью можно назвать «Шекспир». Именно этот лук выдерживает самые низкие температуры. Даже без снежного покрова он способен сохранять свое качество при температуре -180С. Для остальных предложенных сортов этот показатель находится на уровне -150С. Разница показателей невелика, да и создание укрытия из мульчи особых трудов для опытного земледельца не составит, но поможет сохранить посевы. Именно поэтому некоторые огородники садят «цветной» лук иностранной селекции, не являющийся озимым. Под надежным торфяным укрытием даже некоторые прихотливые сорта демонстрируют свои лучшие качества на будущий год.

Сорта озимого лука севка, описание, правила посадки и ухода

Осенняя посадка севка намного выгодней, так как урожай созревает как минимум на 30-50 дней раньше, также намного раньше вырастают зеленые перья. Озимый лук при правильной посадке и уходе дает рекордные урожаи. Если зима была хорошая и мягкая, урожайность иногда составляет от 350 до 500 кг лука с одной сотки.

Приложив усилия, можно добиться богатого урожая лука

Преимущества и недостатки

Посадка этим способом дает много преимуществ:

  • лук можно не поливать почти до начала лета;
  • севок не загнивает и устойчив к стрелкованию;
  • лук получается очень крупным;
  • ранний срок созревания.

Есть у озимого лука и недостатки, если сравнивать с луком, высаженным весной:

  • более низкая урожайность;
  • собранный урожай сложнее хранить.

Какие сорта пригодны для этого способа?

Для озимого способа посадки селекционерами выведено множество сортов и гибридов. Нельзя сажать семена, которые рекомендованы для посадки в весеннее время. Они плохо перенесут зимние морозы. Если севок подмерзнет, то лук пойдет в стрелку и это плохо скажется на урожае.

Озимый лук, как правило, выращивают на Украине и в южных районах России, так как эта культура не перенесет слишком больших морозов. Многие виды озимого лука прекрасно походят для климата Подмосковья. При температуре ниже -15°С, если нет снега, лук может подмерзнуть. При хорошем снежном покрове допускается температура до -25°С. Есть некоторые гибриды и сорта, которые с успехом выращивают даже на Урале.

Из множества озимых сортов лука каждый огородник выберет оптимальный для себя

Рассмотрим, какие сорта можно сажать осенью.

Самым популярным и надежным для осенней посадки по праву считается Шекспир. Лук неприхотлив, не нуждается в каком-то особом уходе и имеет массу достоинств:

  • Шекспир – скороспелый лук, полноценная крупная головка созревает всего за 70-75 суток при надлежащем уходе.
  • Чешуйки у него коричневого цвета, мякоть – белого.
  • Луковицы вырастают очень сочные, полуострого вкуса.
  • У Шекспира крупные луковицы округлой формы весом от 100 г, но при хорошем уходе вырастают до 300-400 г.
  • Лук Шекспир имеет очень плотные оболочки, благодаря которым он переносит морозы до -18°С даже без снега. При снежной зиме способен выдержать и более сильные морозы, отмечено, что лук прекрасно плодоносит даже после зимних морозов до -30-35°С.

Шекспир отлично себя зарекомендовал при морозных зимах, его с успехом выращивают на Урале и даже в Западной Сибири.

Радар очень популярный у дачников. У него средний срок созревания, обычно луковицы готовы через 85 дней:

  • Этот лук отличается хорошим вкусом. У него хорошая лежкость, хранить его можно длительное время.
  • Луковицы крупные, в среднем вес 100-150 г. При хорошем уходе плоды могут вырасти до 350-400 г.
  • Шелуха у него желтого окраса.

Эллан. Очень скороспелый лук, созревает уже к середине июня при хорошем уходе и поливе. К его недостатку можно отнести то, что хранить его долго не получится.

  • Эллан можно сажать по озимой технологии, он не требователен к уходу.
  • У лука красивые плоды весом 100 г, с желтыми чешуйками.
  • На вкус плоды сочные, сладковатые, мякоть белая.

Сеншуй. Многие огородники в средней полосе России предпочитают именно этот сорт. Особенно популярен он в Подмосковье. Сеншуй – это раннеспелый лук, у него хорошая урожайность и другие достоинства:

  • Никогда не уходит в стрелку, ему не страшна мучнистая роса, при этом сорт совершенно не требователен к уходу.
  • Вырастают довольно крупные луковицы немного приплюснутой формы.
  • Урожай можно хранить в отличном состоянии до середины весны.

На самом деле разновидностей озимого лука множество, просто невозможно их все рассмотреть, тем более селекционеры постоянно выпускают новые сорта и гибриды. Особенно славятся своими гибридами голландские селекционеры. Конечно, важно использовать рекомендованные районированные сорта лука.

Какие семена пригодны к осеннему посеву?

Даже если этот севка подходит для озимого сева, еще не значит, что сгодится любая его луковица. Для хорошего урожая надо выбирать семена, которые соответствуют двум основным требованиям:

  • у хорошего севка диаметр луковичек около 1 см;
  • семена должны быть сухие и здоровые, без признаков повреждений.

Семена к посадке обязательно надо подготовить. Вообще, хранить для посадки рекомендуют только отобранные высушенные здоровые луковички. Обязательно надо:

  • Внимательно перебрать луковицы и выкинуть те, которые выглядят больными или подгнившими.
  • Также следует разделить крупные и мелкие семена.
  • Лук-севок необходимо просушить перед посевом. Он должен 5-7 дней лежать в сухом, теплом месте.

Для посадки луковички севка необходимо подготовить

Чтобы семенной материал не пророс раньше времени, его нужно хранить в прохладе и темноте. Людям, проживающим в частном доме, хранить семена можно в подвале, если там невысокая влажность, и не ниже 0°С.

Перед посадкой семена рекомендуют обязательно замачивать в теплой и холодной воде:

  • лук-севок надо замачивать в теплой воде +50°С на 20 мин. ;
  • сразу после этого семена на 20 мин. оставляют в холодной воде;
  • затем надо залить луковицы специальной питательной подкормкой для семян и оставить на 12 часов.

Если не замачивать, то лук может пойти в перо, поэтому эта процедура очень важна. Холодная вода закалит семена, а питательная среда полезна любому семенному материалу.

Как приготовить землю к посадке?

При подготовке нельзя удобрять почву свежим навозом. Есть много причин отказаться от этого удобрения перед посадкой:

  • многие растения его плохо переносят,
  • при удобрении навозом растения болеют грибковыми заболеваниями;
  • растения наращивают слишком много зеленой массы;
  • плоды получаются рыхлыми, их нельзя хранить длительное время.

Грядки нужно удобрять перегноем или компостом. Посадить лук можно после картофеля, капусты и тыквы. Замечено, что после этих культур он растет особенно хорошо.

Удобрение почвы

Очень важно обработать и удобрить землю перед посевом. Вообще, обработка почвы перед озимым посевом мало отличается от обработки перед высадкой семян в весеннее время.

Почва для посадки озимого лука должна быть предварительно обработана

Главное отличие в удобрении лука озимого от весеннего – это количество азота, который вносят в землю. На одну сотку требуется 1,5 кг азота, вносят его частями в разное время:

  • Перед самой посадкой вносят 1/3 от количества (примерно 500-600 г).
  • Вторую часть надо вносить весной в начале апреля.
  • Третью часть вносят спустя 14-20 суток после второй подкормки.

Когда высаживают озимый лук?

Лук сажают за 20-30 суток до устойчивых морозов. В каждом регионе свои сроки. Ориентируются огородники так: если за окном долгое время +5 °C, то пора сажать. Например, за Уралом лучше всего сажать севок в конце августа.

Как выбрать место для посадки?

Лук можно высаживать на одном месте не больше 2 лет к ряду, потом грядку надо сделать в другом месте, а на старое место можно вернуться не раньше, чем на 5-й год. Оптимальные почвы для этой культуры – легкие: богатые перегноем суглинки, также хороша для лука песчаная почва с перегноем. Отличный урожай озимого лука получается на илистых почвах вдоль теплых рек и ручьев.

На питательных почвах урожай лука будет щедрым

Земля, отведенная под озимые посадки, должна быть сухой. Место должно хорошо проветриваться, в противном случае севок может сгнить. Именно по этой причине необходимо проследить, чтобы талая и дождевая вода отводились в сторону, а не застаивались на участке.

Как сажают севок осенью?

При посеве в почву высаживают 4 кг лука-севка на 1 га. Луковички сажают на 4-6 см в глубину, затем засыпают бороздки землей. Посадки можно не поливать. Озимый лук надо обязательно накрывать мульчей перед заморозками. Для мульчи можно употребить сухую опавшую листву, еловые и сосновые лапы, оставшуюся ботву. Также рекомендуют мульчировать опилками, сосновыми иголками и другим доступным материалом. Некоторые используют специальное волокно.

Зимой желательно, чтобы на посадках хорошо задерживался снежный покров, это необходимо, чтобы севок не померз во время сильного мороза.

Как сажать озимый лук на перо?

Чтобы получить весной зеленые перья на еду, а также пучки лука для реализации, сажать севок нужно именно озимым способом.

  • Оптимально для этого цели подойдет выборок, крупные луковички севка. Мало шансов, что они при высадке весной сформируются в луковицы. Они начинают сразу уходить в стрелку.
  • Еще для зелени можно посадить маленький репчатый лучок (из плохо уродившейся репки). Он также не годится, чтобы вырастить репчатый лук.

Севок надо высаживать в бородки примерно 4-6 см глубиной, а перед холодами посадки обязательно утеплять мульчей.

Основные правила по уходу за озимым луком

Урожай и качество озимого лука полностью зависит от того, насколько правильно за ним осуществляли уход во время роста и созревания. Есть определенные правила, которые необходимо соблюдать при выращивании озимого лука:

  • Нельзя допускать пересушенной почвы, полив и контроль влажности – обязательное условие ухода. Излишний полив тоже вреден, так как луковички севка могут сгнить.
  • Рыхлить почву обязательно – так луковицы будут крупными.
  • Очень полезно мульчирование – это уменьшит трудозатраты и облегчит уход за культурой. В почве будет поддерживаться необходимая влажность и температура. Под слоем мульчи посадки не перегреются в жаркую погоду.

    Правила ухода за луком включают мульчирование грядок

  • Обязательно нужно пропалывать сорняки, они заглушают и затеняют молодую зелень. Кстати, и здесь тоже выручит мульча на грядках.

Не стоит делать посадки густыми – растениям будет тесно, это значительно осложнит уход за ними. Осенью многие стараются посадить севок гуще, на случай морозной зимы. Когда весной уже ясно, что лук хорошо пережил зиму и зелень стоит сплошной стеной, посадки нужно сразу проредить, оставив не меньше 10 см между растениями, а если сорт крупный, то 15 см.

Весенние процедуры

Уход за озимым луком весной достаточно прост:

  • Когда растает снежный покров, можно сразу освободить грядки от мульчи, это позволит земле прогреться под весенним солнцем.
  • Землю надо обязательно рыхлить не только весной, но и потом после сильного дождя и хорошего полива. В это время можно вносить удобрения. Хороший способ подкормить – вносить в почву настой разведенного куриного помета (1 часть помета на 20 частей воды).
  • Второй раз вносить удобрения нужно не раньше, чем вылезут зеленые перья. Некоторые огородники на этом этапе уже используют химические удобрения.

Своевременное внесение удобрений пойдет на пользу посаженным луковицам

Защитить посадки от разных вредителей, например таких, как луковая муха, помогут бархатцы и календула, посеянные рядом. Если использовать при уходе химические средства, то срезать перо нельзя раньше, чем через 8-11 суток после обработки химией. Можно сыпать в междурядья табачную крошку, смешав ее с мелом или с известкой, это также отпугнет мух и помогает хранить посадки.

Когда убирать созревший урожай?

Признаком, что лук созрел и полностью сформировался, являются полегшие и пожелтевшие перья и покровная чешуя характерного цвета для сорта, к примеру, красного или рыжего.

Подкапывать луковицы нужно очень осторожно, стараясь не нарушить целостность внешних оболочек. Обязательно просушить урожай в хорошо продуваемом месте. Убирают урожай, когда перья и корни будут сухие. Хранить лук нужно хорошо высушенный.

Луковицы с толстой и сочной шейкой, которые не созрели, надо употребить в пищу как можно раньше. Хранить их нет смысла, так как они быстро испортятся.

Зная некоторые нюансы и приложив усилия, можно порадовать себя и близких хорошим урожаем лука

При грамотном и качественном уходе за этой культурой получится ранний хороший урожай. У семенного материала при озимой посадке почти 100%-я всхожесть, нет необходимости заботиться о сохранности посевного материала. Маленькие луковички севка вырастут уже к середине лета в полноценные крупные плоды, а весной будет хорошая сочная зелень.

Голландские сорта лука-севка

Штуттгартер Ризен — в представлении не нуждается. Наверное самый распространенный сорт в России.

Раннеспелый, популярный, высокоурожайный, однозачатковый сорт, от отрастания севка до уборки 66-73 дня. Образует крупные, плоско-округлые луковицы массой 150-180 г., желто-коричневой окраски, острого вкуса. Сорт устойчив к стрелкованию и ложной мучнистой росе. Универсального использования, хорошо хранится, содержит много сухих веществ с аскорбиновой кислотой.

Стурон — улучшенный Штуттгартер Ризен. Среднеранний, очень популярный в Европе и набирающий популярность в России сорт, с округлыми крупными луковицами острого вкуса и желто-коричневой окраской. Очень хорошо хранится. Этот сорт предназначен для выращивания севернее широты 38 градусов. Имеет очень выравненные качественные луковицы, подходит для профессионального выращивания. Отличается высокой урожайностью.

Сеттон – это один из среднеспелых сортов. Период времени от появления всходов до уборки урожая составляет порядка 110 дней. Он был выведен методом селекции из сорта «Стурон» и на рынке появился, относительно, недавно. Относится к сортам голландской селекции. Этот лук выращивают не только в индивидуальных хозяйствах, но и в промышленном масштабе. Данный вид обладает высокой урожайностью – до 8 килограммов с одного квадратного метра. Имеет устойчивость к заболеваниям, практически не растет в «стрелку».

Ред Барон — Сорт красного лука. Луковица округлая, массой 50–90 г. Сухие чешуи — красного цвета, сочные – темно-красного. Вкус полуострый. Особо ценен за стабильную урожайность и отличную вызреваемость. Хорошо хранится . Красный лук обычно более сладкий, чем желтый.

Кармен — Раннеспелый двух-трехзачатковый сорт. Образует округло-плоские, плотные луковицы, массой 50-70 г. Луковица имеет темно-красную окраску. Содержит много сухого вещества, сахаров и витамина С. Лук отличается 100 % вызреваемостью и хорошей лежкостью. Используется для потребления в свежем виде, домашней кулинарии и консервирования. Луковицы малоострого вкуса особенно хороши в салатах и блюдах из свежих овощей.

Шетана — Сорт относится к среднеспелым: сроки созревания от всходов до достижения технической спелости составляют от 90 до 105 суток. Луковички имеют округлую форму, плотную консистенцию и средние размеры. Их масса составляет 75-95 граммов. Имеет полуострый вкус.

Бамбергер — Сорт среднеспелый, с округло-вытянутыми луковицами, массой около 80 г. Луковицы «румяные», желтой окраски, замечательного – слабоострого вкуса. Хорошо хранится. Великолепно подходит для выращивания на зелень.

Коррадо — сорт скороспелый (73-93 дня), острый. Луковица округло-плоская иногда со сбегом вверх, среднезачатковая, золотисто-желтого цвета. Вес лукавицы 100-120г. Хранится до нового урожая.

Купидо — Период от полных всходов до массового полегания листьев 81 день. Луковица эллиптической формы, массой 109 г. Окраска лука сухих чешуй соломенно-желтая, полуострый. Урожайность из лука севка 40,9 т/га. Вызреваемость лука после дозаривания 93-100 %. Лежкость лука — хорошая.

ТОП-11 лучших сортов лука-севка голландской селекции и их описание с фото

Добавить в избранное

Лук (Allium) относится к подсемейству Луковые, которое входит в семейство Амариллисовые. Хоть лук и обладает резким ароматом, в кулинарии он позволяет придать любому блюду сочность и даже некую пикантность. Учёными доказано, что лук обладает антибактериальным действием, также в его составе имеются многочисленные витамины и минералы, а такое сочетание благотворно влияет на состояние иммунной системы.

ПоказатьСкрыть

Рейтинг лучших сортов лука-севка

По вкусовым качествам лук разделяют на три вида: острый, полуострый и сладкий. Представители острых сортов долго хранятся, имеют плотную мякоть и богаты эфирными маслами. Полуострые характеризуются средней плотности мякотью, долго не сохраняются, но отличаются высокой урожайностью. Сладкие луковицы больше используются в летнее время для приготовления салатов, урожайность их высокая, но сохранность недолгая.

Важно! Употребление лука в сыром виде противопоказано людям, страдающим панкреатитом и язвенными заболеваниями ЖКТ, так как он является раздражителем слизистой оболочки. У людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, печени и почек частое употребление лука провоцирует обострения болезни.

Сладкие сорта лука характеризуются сочностью, минимальным количеством зачатков, крупной луковицей и толстыми чешуйками. В их составе меньше эфирных масел, сухого вещества и сахаров. В острых сортах содержится до 20% сухого вещества, в полуострых — 10–12%, в сладких — менее 10%.

Острые сорта лучше высаживать севком. При семенном посеве и дальнейшем орошении урожайность их значительно снижается (в 2–3 раза). В зависимости от вегетации лук разделяют на очень ранний, раннесозревающий, среднеранний, среднепоздний и поздний. Самые популярные сорта выведены голландскими селекторами и могут выращиваться в разных широтах.

Альфа

Альфа — полуострый, быстро созревающий сорт лука. Репка округлённой формы, шейка узкая, шкурка золотистая пятислойная. Длина пера — около 30 см. Созревание после первых всходов пера происходит через 65–80 дней. Средний вес созревшей луковицы — 100 г. Относится к малогнёздным и однозачатковым представителям своего семейства. Альфа — отличный вариант для дачного и промышленного выращивания. Обладает устойчивостью к вредителям и болезням. После сбора сохраняется длительное время, не изменяя своего вида.

Альвина

Альвина — среднеспелый трёхзачатковый сорт. Период от произрастания перьев до массового полегания занимает около 105 дней. Луковицы могут быть плоской или округлённой формы. Масса созревшего плода — 60–80 г. Сухие чешуи бордового цвета с лёгким фиолетовым оттенком, иногда сочно-красные. Обычно выпускает 2–3 стрелы длиной до 145 см. На вкус среднеострый. Выращивать рекомендуется от севка в двухлетней культуре. Сорт Альвина ценится за стабильную урожайность, необычный цвет репки и возможность длительного хранения.

Бамбергер

Лук Бамбергер выделяется особой сочностью и сладким вкусом. Удлинённая луковица при созревании весит около 60–80 г. Самые крупные представители могут весить 100 г и иметь длину до 10 см. Для хорошей сохранности Бамбергер стоит поместить в тёмное и сухое помещение. В зимний период он практически не прорастает и не портится. Вкусовые качества не изменяются.

Геркулес

Лук-севок Геркулес относится к среднеранним представителям своего семейства. Срок полного созревания после всхода — 75–80 дней. Спелая луковица довольно крупная и весит от 120 до 160 г. Форма плода продолговато-овальная, кожура плотная, чешуйки золотисто-жёлтые. Мякоть сочная, белого цвета. На вкус ощущается лёгкая остринка без горького послевкусия. Во время хранения первоначальные качества не утрачиваются. Отличием этого сорта является мощная корневая система, из-за чего Геркулес не страдает от засухи в жаркий летний период. Нужды в частом поливе нет.

Глобус

Глобус — представитель средней спелости, выращиваемый из севка в однолетней культуре. Луковицы имеют округлённую или продолговатую форму. На вкус очень острый. Вес созревшего плода — около 160 г. Покрывающие листы в процессе высушивания приобретают коричневатый цвет. Глобус обладает устойчивостью к грибковым заболеваниям и хорошо сохраняется без вкусовых и товарных потерь. Сухое вещество содержит до 13%. В использовании универсален.

Кармен

Кармен — раннеспелый сорт лука. Период созревания зависит от климатических условий и занимает в среднем 65–90 суток. Выделяется мягким вкусом. Не требует особого ухода. Луковица плотная, внешние слои имеют насыщенный фиолетовый цвет с тёмно-красным оттенком. Шелуха красно-коричневая. Мякоть белая. Плод правильной округлой формы. Средняя масса около 70 г, максимальный вес — 120 г. Зелёные перья достигают 30 см в длину. В луке Кармен содержится редкий флавоноид кверцетин — природное биохимическое вещество, обладающее противоаллергическим и противовоспалительным эффектом. Его часто добавляют в БАДы.

Знаете ли вы? Мировым чемпионом по потреблению лука заслуженно считается Ливия. Каждый житель этой страны потребляет в среднем около 33 кг этой овощной культуры в год.

Коррадо

Лук Коррадо — сорт среднераннего созревания, плод округлённый, с уплощёнными участками. Наружные листы прилегают плотно и состоят из двух слоёв: жёлтого или коричневого цвета. Наружная шелуха плотно прилегает к внутренним чешуйкам, что создаёт презентабельный вид плоду. Полые листы расположены в два ряда, их длина составляет около 30 см, цвет ярко-зелёный. Коррадо выпускает длинную полую стрелу, у которой на конце появляется соцветие. Сбор урожая можно проводить уже на 10-й день после всхода. В некоторых регионах сбор урожая может быть и более ранним. Всё зависит от климатических условий. Процент урожайности высокий — с 1 м² в среднем можно собрать 8 кг лука. При заблаговременном посеве на зиму с одной сотки земли можно убрать до 300 кг. Средний вес луковицы — 120 г.

Ред Барон

Ред Барон — разновидность раннего фиолетового лука. Не требователен в уходе и хорошо адаптируется к разным погодным условиям. Вес созревшего плода зависит от плотности высадки севка в грунт. Форма круглая или немного приплюснутая. Верхний слой (шелуха) достаточно плотный. Характеризуется мясистой сочной розово-белой мякотью с прожилками красно-фиолетового цвета. При своевременном разрежении посадки луковицы могут набирать вес до 100 г. Севок Ред Барон с лёгкость переносит зимние морозы. После перенесённых сильных морозов стрела с цветением может не образовываться. Это отличный сорт лука для озимых посадок, созревающий в июне.

Важно! В районах с рискованным земледелием время высадки репки в грунт нельзя затягивать. В начале мая Барон должен расти на грядке.

Центурион

Лук Центурион — раннеспелая распространённая культура. Выращивается как в южных, так и в северных широтах. Луковица аккуратной вытянутой формы с плотной консистенцией. Одна головка в среднем весит 100 г. Шелуха ярко-соломенного цвета. Внутренняя мякоть белая. Чешуйки друг с другом сомкнуты плотно, в каждой луковице их насчитывается около четырёх слоев. Из-за того что шейка узкая, её усыхание наступает быстро, предупреждая проникновение внутрь тела луковицы вредителей и микробов. Размеры севка небольшие — около 2 см в диаметре. Урожайность Центуриона — на высоком уровне.

Штуттгартер Ризен

Лук Штутгартер Ризен — сорт крупного лука округлой или приплюснутой формы. Максимальный вес плода достигает 250 г. В среднем одна луковица имеет 100–150 г. Цвет наружного слоя может быть белым или светло-коричневым. На вкус полуострый. Ценится за высокое содержание витамина С. В луке Штутгартер Ризен высокое содержание сухого вещества, что позволяет сушить и замораживать луковицу без потери полезных свойств. Хранится достаточно хорошо. Период созревания от появления первых ростков составляет в среднем 90 суток.

Эллан

Эллан — сорт ультрараннего озимого репчатого лука. Диаметр зрелой луковицы — 6–8 см, масса — около 120 г. Иногда можно встретить плоды по 0,5 кг с диаметром около 15 мм. Лук имеет округлую и округло-плоскую форму. Внутренность защищена сухими покровными листами, состоящими из 1–3 слоёв. Листы бывают жёлтого или соломенного цвета. Мякоть сочная, белая, толщиной до 8 мм. Структура рыхлая. Вкус сладкий. В благоприятной среде урожайность высокая, иногда превышает средний показатель других сортов на 30%. Озимые посадки не требуют ухода, что сказывается на невысокой себестоимости продукта.

Особенности выращивания и ухода

Лук нельзя высаживать в местах, где в прошлом сезоне произрастали родственные культуры. Также не рекомендуется высадка в заражённый грунт. Отличными предшественниками считаются бобовые, томаты и капустные растения. Участок высадки должен быть светлым и прогреваться солнцем. В рыхлом прогретом грунте снижен риск гнилей. Почва должна быть плодородной, хорошо обработанной органическими и минеральными удобрениями. Реакция среды близкая к нейтральной. Подготовка грядок проводится заранее.

В зависимости от сорта высадку можно проводить осенью или весной. Озимый лук обычно высаживают на перо, но возможно и выращивание репки, сбор которой проводится в июне. Весенние посадки севка проводятся в первой половине мая, когда почва достаточно прогрета. При посадке культуры в грунт температурой менее +12°С стрелы могут прорастать раньше положенного срока. Но поздний посев сказывается на росте и качестве культуры.

Знаете ли вы? Самая большая луковица была выращена в Англии и весила 6 кг.

Перед внесением в грунт севок нужно перебрать и распределить по размеру. Хранится он при температурах не выше комнатных показателей. За сутки до высаживания севок желательно прогреть (выложить, например, у батареи) во избежание преждевременного выброса стрелы. Непосредственно перед высаживанием севок, помещённый в марлю, рекомендуется замочить в 10% растворе медного купороса (пропорции: 1 чайная ложка медного купороса на 10 литров воды).

Такая манипуляция снижает риск возникновения грибкового инфицирования. Перед высадкой грядки следует перекопать и убрать сорняки. Севок заглубить не более чем на 4 см, иначе луковицы приобретут вытянутую форму. Между грядками выдерживается расстояние в 25 см, а между соседствующими луковицами — 10 см. Почву можно мульчировать перегноем. Даже если высажен стойкий к засухе сорт, стоит понимать, что лук — культура влаголюбивая. Обычно рекомендуется поливать лук раз в неделю. Но всё зависит от погодных условий. Если дожди частые и почва не просыхает, полив исключён. Лук любит прополку. Но при высадке на участок, где постоянный солнцепёк, пропалывать часто его не стоит. Убирайте самые агрессивные сорняки, чтобы не заглушить ещё неокрепшие перья. После того как культура достаточно подросла, с уверенностью проводите её прополку, чтобы защитить неокрепшую зелень от увядания.

Сбор урожая и хранение

С наступлением сентября в южных зонах лук убирают в первой половине месяца. В более холодных климатических условиях уборку проводят позже. Основными признаками зрелости являются полеглая листва и золотистые подсохшие чешуйки. Оттягивать уборку не стоит, луковица может пробудиться и пойти в рост. После выкапывания плодов необходимо хорошо просушить и снять отслоившиеся от репы чешуйки.

Корни и перья обрезают. Просушка лука проводится в один слой. Если позволяют погодные условия, сушку проводят на улице. При необходимости сушки в помещении позаботьтесь, чтобы оно было светлым и проветриваемым. По истечении трёх недель плоды можно перемещать в хранилище.

Обычно дома лук хранят в:

  • деревянных или пластиковых ящиках;
  • корзинах из лозы;
  • тканевых мешках;
  • сетках для овощей;
  • чулках из капрона.

Независимо от сорта лук нужно хранить в прохладном сухом помещении при низкой температуре. Полуострые и сладкие сорта обладают средней лёжкостью. Длительному хранению подлежат быстро созревающие и острые луковицы. Головки должны быть плотными и сухими. Чем острее сорт, тем ниже должна быть температура хранения, оптимально -3°С. Полусладкие и сладкие сорта сохраняйте при 0°С. Лук не должен быть на куче, крупные головки держите отдельно от мелких. Лук-севок голландской селекции может выращиваться в самых разных климатических регионах. Максимально правильно подобранный сорт для вашего региона позволит без особых усилий вырастить и собрать хороший урожай. Придерживаясь всего нескольких правил по его уходу и хранению, каждый огородник обеспечит себя запасом овоща до следующего сезона сборки.

Сорта озимого лука – что лучше посадить на репку и для получения густого пера?

Сорта озимого лука пользуются высокой популярностью как среди опытных огородников, так и новичков. На рынке сегодня можно купить экземпляры голландской селекции, а также местные виды овоща, которые не уступают в качестве зарубежным маркам. Прежде, чем выбрать, стоит узнать характеристики и описание, уточнить особенности выращивания, а главное, определиться, на крупную репку или зеленое перо собираетесь выращивать овощ…

Озимый лук и особенности его выращивания

Летом одной из первых на грядках появляется всевозможная зелень, она же первой и заканчивается, освобождая те самые грядки. Чтобы они не пустовали, примерно за 3-4 недели до наступления стабильных холодов их можно заполнить озимым луком, а это значит, что весной вы сможете наслаждаться свежим и вкусным зеленым пером раньше ярового.

Озимый лук – овощ, выведенный селекционерами для зимовки в открытом грунте. Одни сорта озимого лука выращиваются на перо, другие разновидности овоща огородники сажают специально для заготовки луковиц – такой лук прекрасно переносит зиму в грунте, весной первым дает молодые зеленые побеги, а урожай собирать можно на несколько недель раньше, чем у летних сортов.

Сорта озимого лука голландской селекции нужно выращивать, соблюдая некоторые нехитрые правила:

  • Высаживать в грунт зимний лук следует за месяц до начала постоянных заморозков
  • В Сибири, на Урале, в районах Северо-запада и Дальнего востока и иных регионах с суровым климатом рекомендуется использовать для укрытия озимого лука специальное агроволокно, в регионах, где температура зимой не опускается ниже -15 ْС, укрытие не требуется
  • Если сажаете лук на грядку, где уже что-то росло, – обязательно хорошо разрыхлите почву, почистите ее от кореньев
  • Если почва, в которую посажен озимый лук, не богата питательными веществами, подкормите посадки, используя органические или минеральные удобрения

Самые популярные сорта озимого лука и их характеристика

Сорта озимого лука-севка весьма разнообразны, каждый имеет особенности. Огородники выделяют некоторое количество сортов, пользующихся особой популярностью, вот некоторые из них:

Шекспир – ранний сорт лука под зиму, его главная особенность, это практически полное отсутствие стрелок. Озимый лук Шекспир отлично переносит зиму за счет плотной шелухи, отличаясь длительной лежкостью, луковицы у него крупные, буроватого цвета, луковая мякоть сочная, имеет белый окрас;

лук сорта Шекспир — на фото

Радар – один из самых востребованных сортов озимого лука, однако храниться длительный период времени не способен. Как правило, озимый лук Радар выращивают для еды в сыром виде, особенность – отличная устойчивость к цветушности и образованию стрелок;

лук сорта Радар — на фото

Штутгартер ризен – также один из востребованных среди хозяек сортов, который давно появился на территории нашей страны и за это время успел себя зарекомендовать. Это оптимальный вариант для тех, кто ищет сорт с высокими показателями лежкости и хорошей урожайностью, это ранний вид лука;

лук сорта Штутгартен — на фото

Центурион – устойчивый к появлению болезней сорт, который отлично хранится всю зиму. Луковицы Центуриона аккуратной формы с небольшим донышком, имеют красивый соломенный цвет, практически не стрелкуются, это одна из самых урожайных разновидностей лука под зиму;

лук сорта Центурион — на фото

Барон – сорт ранней спелости, отличающийся большим содержанием витамина С в составе, вес луковицы составляет примерно 150 гр, вкусовые особенности лука способствуют его употреблению в сыром виде – он имеет небольшую остроту;

лук сорта Барон — на фото

Эллан – сорт, который созревает уже в июне, когда прошлогодние запасы уже исчерпали себя, а новые яровые посадки еще не поспели, луковицы округлой формы, золотистого окраса, мякоть белая, немного сладкая на вкус, вес может варьироваться от 80 до 120 гр;

лук сорта Эллан — на фото

Сеншуй – ранний севок с высокими показателями урожайности, хорошо переносит в грунте даже очень низкие холода, не стрелкуется, хорошо хранится, плоды имеют средние размеры, коричневатый окрас, на вкус слегка островатые;

Конечно, это далеко не все сорта озимого лука, которые удалось вывести селекционерам, но самые урожайные и устойчивые к зимованию в грунте.

Преимущества и недостатки посадки лука под зиму

Как любой овощ, озимый лук имеет как определенные достоинства, благодаря которым так востребован среди огородников, так и некоторые недостатки, которые нужно учитывать при выращивании. Итак, бесспорными преимуществами овоща можно считать:

  • Отличные показатели лежкости, зимний лук прекрасно лежит всю зиму при правильной организации его хранения, не начнет гнить или плесневеть, чего нельзя сказать о летних сортах овоща
  • Лук, зимующий в грунте, ко времени сбора урожая принесет гораздо большие по размеру плоды, чем тот, который высажен на грядку весной. При посадке в весенний период многие огородники упускают время высаживания, и лук не успевает забрать силу и сформироваться до нужного размера
  • Сорта, посаженные под зиму, не нужно поливать до второй половины мая, — грунт еще сохраняет естественную влажность. Вместо полива луковой грядки вы можете заняться другими огородными делами
  • Зимний лук созревает на 3–4 недели раньше, чем сорта, посаженные весной, а это значит, что кушать свежий овощ можно будет уже в конце весны – начале лета. Именно в этот период наш организм требует витаминов

Посадка озимого лука — на фото

Имеют сорта озимого лука и свои недостатки. Так, самый главный недостаток заключается в том, что показатели урожайности лука-севка немного меньше тех, которые высаживаются весной. Связано это с тем, что за зиму некоторые особи не выдерживают сильных заморозков, резких температурных перепадов, высокой влажности и т.д.

Однако, на сегодняшний день ученые, занимающиеся селекцией этого овоща, стараются учитывать данные факторы при выведении новых, устойчивых к зимованию сортов. Как видите, плюсов у лука, который высаживается в грунт под зиму, гораздо больше. Хорошего вам урожая!

ТОП-11 лучших сортов лука-севка голландской селекции и их описание с фото


Введение

Среди большого разнообразия представителей семейства луковых, репчатый лук, по праву, занимает достойное место. Почему? Все просто. Родиной лука считаются горы. Именно там появились первые луковицы, пытаясь выжить в условиях продолжительной зимы и безводного лета.

Чтобы не пропасть, лук обязан был накапливать питательные вещества в своих листьях, получивших название чешуи. Чуть позже все то стало называться луковицей.

Благодаря человеку, территория произрастания значительно расширилась, выведены многие сорта лука, отличающиеся сроком созревания, цветом и вкусом мякоти, размером луковиц и агротехническими приемами выращивания, индивидуально для каждого сорта.

Для Сибири

Данный сорт считается салатным, был выведен в Америке. Лук Эксибишен растет очень крупным, один плод может достигать от 500 г до 1 кг веса. Луковицы овальной формы, с вытянутым концом. Сохраняются плоды в течение 5 месяцев, не теряя при этом вкуса и полезных свойств.

Имеет достаточно высокую урожайность. Плоды плотные, желтого окраса. По весу тоже довольно крупные: от 500 г до 1 кг один плод. Внутри овоща сладковатая и мягкая мякоть. При выращивании не требует особых условий в уходе, противостоит заболеваниям.

Выведен голландцами. Относится к среднеспелым видам лука. Плоды круглой формы, белого цвета, весом до 850 г. Подлежит длительному хранению, устойчив к прикорневой гнили.

Если выращивать сладкие сорта лука в Сибири, то необходимо выбирать такие, которые способны давать большой урожая при отрицательных погодных условиях. Самыми востребованными считаются такие сорта:

  1. Эксибишен. Это американский салатный сорт. Можно не задаваться вопросом как выращивать лук Эксибишен, так как с его посадкой справятся и начинающие огородики, а опытные могут вырастить плод весом 600 г. А порой при должном уходе вес достигает 1 кг. Сами луковички имеют округло-вытянутую форму. Особенность в том, что можно вырастить луковички с повышенным содержанием углеводов. Хранить лук можно в течение 4-5 месяцев.


    Эксибишен

  2. Глобо. Отличается высокой урожайностью. Луковички плотные, имеют форму эллипса и желтый окрас. Масса одной луковички составляет 0,6 -1 кг. Имеется мягкая и сладкая мякоть. Способен противостоять различным недугам.


    Глобо

  3. Стерлинг F1. Это голландский гибридный сорт, который является среднеспелым. Луковички круглые, имеют вес до 800 г. Шелуха белая, долго хранится. Противостоит корневой гнили.


    Стерлинг F1

Вырастить сладкий лук сегодня сможет совершено любой. Для этого нужно просто подобрать соответствующие сорта с учетом типа грунта и климатические условий. При должном уходе и правильной посадке вы сможете получить высокую урожайность сладкого лука, который можно будет использовать как в свежем виде, так и при приготовлении различных блюд.

Сорта репчатого лука

При выборе сортов лука для выращивания на даче необходимо обращать внимание на региональность выращивания

В зависимости от условий и области произрастания сорта условно можно разделить на 2 большие группы:

  • для северных регионов
  • для выращивания в южных регионах

Сорта лука, предназначенные для районов с холодным климатом, имеют выраженный острый вкус и отличную лежкость. Лук, выращиваемый в южных районах, имеет более сладкий вкус, но хранится недолго. Южные – в основном, салатные виды лука.

Широкое распространение получил еще белый лук. Отличается сладковатым, нежным вкусом. Также относится к салатным видам. Недостаток: непродолжительность хранения и неустойчивость к заболеваниям и вредителям.

Особенности выращивания и ухода

Лук нельзя высаживать в местах, где в прошлом сезоне произрастали родственные культуры. Также не рекомендуется высадка в заражённый грунт. Отличными предшественниками считаются бобовые, томаты и капустные растения. Участок высадки должен быть светлым и прогреваться солнцем. В рыхлом прогретом грунте снижен риск гнилей. Почва должна быть плодородной, хорошо обработанной органическими и минеральными удобрениями. Реакция среды близкая к нейтральной. Подготовка грядок проводится заранее.

В зависимости от сорта высадку можно проводить осенью или весной. Озимый лук обычно высаживают на перо, но возможно и выращивание репки, сбор которой проводится в июне. Весенние посадки севка проводятся в первой половине мая, когда почва достаточно прогрета. При посадке культуры в грунт температурой менее +12°С стрелы могут прорастать раньше положенного срока. Но поздний посев сказывается на росте и качестве культуры.

Знаете ли вы? Самая большая луковица была выращена в Англии и весила 6 кг.

Перед внесением в грунт севок нужно перебрать и распределить по размеру. Хранится он при температурах не выше комнатных показателей. За сутки до высаживания севок желательно прогреть (выложить, например, у батареи) во избежание преждевременного выброса стрелы. Непосредственно перед высаживанием севок, помещённый в марлю, рекомендуется замочить в 10% растворе медного купороса (пропорции: 1 чайная ложка медного купороса на 10 литров воды).

Такая манипуляция снижает риск возникновения грибкового инфицирования. Перед высадкой грядки следует перекопать и убрать сорняки. Севок заглубить не более чем на 4 см, иначе луковицы приобретут вытянутую форму. Между грядками выдерживается расстояние в 25 см, а между соседствующими луковицами — 10 см. Почву можно мульчировать перегноем. Даже если высажен стойкий к засухе сорт, стоит понимать, что лук — культура влаголюбивая. Обычно рекомендуется поливать лук раз в неделю.


Но всё зависит от погодных условий. Если дожди частые и почва не просыхает, полив исключён. Лук любит прополку. Но при высадке на участок, где постоянный солнцепёк, пропалывать часто его не стоит. Убирайте самые агрессивные сорняки, чтобы не заглушить ещё неокрепшие перья. После того как культура достаточно подросла, с уверенностью проводите её прополку, чтобы защитить неокрепшую зелень от увядания.

В чем отличия острого, полуострого и сладкого лука?

Острые, полуострые и сладкие сорта отличаются вкусовыми качествами, сроком хранения и строением луковицы

Практически все скороспелые сорта – острые на вкус. У них хорошая лежкость, продолжительный срок хранения. В луковицах много питательных веществ: сахаров, эфирных масел.

Единственный недостаток – невысокая урожайность. Головки ранних сортов укутаны в несколько слоев шелухи, поэтому сбор урожая возможен не только вручную, но и с применением специализированной техники. Можно выращивать в любом регионе.

Полуострые сорта более сладкие с не очень плотной мякотью и небольшим количеством чешуек. Не рекомендуется убирать посадки спецтехникой, так как луковицы подвержены травмированию и быстро портятся. Урожайность, по сравнению с ранними сортами, значительно выше. Их можно возделывать в любом регионе.

Сладкие сорта используются для приготовления салатов. Они высокоурожайны, но срок хранения – непродолжительный. Рекомендуются к выращиванию в южных регионах.

Видео о том, какой посадочный материал стоит покупать, а какой брать нельзя

В данном видео автор ролика делится своим опытом в выборе лука севка. Она подробно рассказывает о разных удачных видах, а также приводит в пример отзывы своих знакомых и родственников.

Хотя многие из разновидностей мы уже рассмотрели, но важность ролика в том, что здесь показано, какой посадочный материал покупать не нужно. Особенно следует различать тот, который заражен трипсом ( мелкий вредитель, поражающий корнеплод). Если не знать этого и купить неблагополучный, то он может заразить впоследствии и здоровый.

А также важно знать, при какой температуре хранения и в каких условиях его хранить до времени посадки. Это очень важная информация для благополучного прорастания и получения отличного урожая.

Следуйте советам бывалых садоводов и у вас всегда будут отличные урожаи.

Среднего срока созревания

Срок вегетации у данных сортов составляет от 100 до 120 дней. Выращивают в разных регионах, в основном, через посадку севка. Сорта со средним сроком созревания хорошо хранятся, луковицы можно транспортировать на далекие расстояния, головки используют для консервирования, употребляют в свежем виде и маринуют.

Бессоновский

В настоящее время селекционеры работают над улучшением характеристик сорта, пытаясь вернуть ему прежнюю популярность.

Лук полезный, широко известный овощ. В России с XII–XIII века сажали многолетний и двухлетний виды. Сейчас огородники предпочитают покупать готовый севок. Спрос определил предложение. На рынке появилось много новых сортов двухлетнего лука. Главная страна, производящая посадочный материал всех луковичных культур — Голландия, поэтому сорта севка этой селекции стали основными.

Об агротехнике культуры

Лук культивируют как однолетник либо применяют двулетний севооборот. Во втором варианте севок – промежуточный посадочный материал, получаемый из семян-чернушек. На следующий год небольшие луковицы высаживают в грунт для выращивания более крупного плода.

Совет. Чтобы урожай получился удачным, лучше выбирать участок с рыхлой плодородной почвой и нейтральной реакцией. Культура непривередлива к освещению, но активнее развивается на солнечных грядках.

Отзывчива репка на поливы и подкормки, но переизбыток влаги и удобрений скажется негативно на качестве продукта. Сама головка получится мелкой, но даст обильное высокое перо и будет активно стрелковаться.

Ежегодно высаживать севок на одном месте нельзя, иначе не избежать болезней. Чтобы найти новый участок, обращают внимание на предшественников. После себе подобных и спаржи лук сажать не следует, а вот грядки, где ранее росли огурцы, помидоры, горох и картофель, – отличный выбор. Можно также высадить лучок после кукурузы и капусты.


Мелкий севок — овсюжка

Освободив осенью грядку от культуры-предшественницы, участок перекапывают на всю глубину культурного слоя. Органические удобрения разбросать по земле можно до перекопки либо после нее, уже весной, перед посадкой, внести еще минералку.

Сравнение сортов разной селекции

СелекцияКоличество сортов на рынке в РФВкусЛёжкостьУстойчивость
ГолландскаяМногоОстрый.

Сладкий.

Слабоострый.

Острый.


Сорта голландской селекции, кроме большого разнообразия, в сравнении с известными германскими, характеризуется лучшей устойчивостью к вредителям, болезням и стрелкованию.

Отечественные и молдавские виды красного лука лучше хранятся, но хорошего севка на российском рынке мало.

Морозостойкий лук для подзимней посадки

Подзимняя посадка лука на репку становится все более популярной. Она имеет веские преимущества: весной не нужно торопиться обрабатывать грядки, высаживать лук на репку, до середины мая поливать; при такой посадке луковицы вырастают гораздо крупнее, чем у ярового лука, созревают озимые сорта гораздо раньше – в конце мая. Правда, лежкость у них небольшая.

Для озимых посадок рекомендуется выбирать специально выведенные сорта короткого светового дна, морозостойкие гибриды. Не подойдут для Подмосковья сорта поздние и такие, которые принято выращивать в южных регионах. Неправильно подобранные сорта лука зиму переносят плохо, а это приводит к стрелкованию, низкой урожайности.

Описание и фото лучших сортов

По срокам созревания делятся на:

  1. Ранний (90-100 дней). Острый, плотный, с большим количеством эфирных масел, покрыт толстым слоем плотной шелухи, поэтому не повреждается при уборке, хранится до 8–9 месяцев. Урожайность ниже, чем у среднеспелых и поздних. Можно выращивать в северных районах, на Урале и в Сибири.
  2. Среднеспелый (100–120) чаще всего полуострый, слаще, чем ранний, мякоть неплотная, шелуха тонкая. Убирать нужно осторожно.

Урожайность выше, чем у ранних, но хранятся плохо.

Растёт в любом регионе.
Поздний (свыше 120)самый высокоурожайный, хранится 8–9 месяцев.

Ранние

Центурион

Сорт Центурион считают лучшим гибридом голландской селекции. Хорошо растёт в северных и южных районах. Луковицы до 100 граммов, с маленьким донцем, их вытянутая форма удобна для нарезки. Мякоть белая, вкус умеренно-острый. Выращивают на репку и зелень. Используют в свежем виде и для консервирования. При низких температурах хранится до 8 месяцев.

Ред Семко F1

Вызревает из семян за 3 месяца в районах длинного светового дня или из севка, там, где сезон короче. Луковица круглая, плотная, мякоть белая с тёмно-красными полосами полуострая на вкус, шелуха фиолетовая. Урожай с 1 м 2 до 4,5 кг. Выращивают на репку. Перо имеет восковой налёт.

Альфа

Сорт созревающий через 65–80 дней. Луковица округлённой формы золотистая, покрыта плотной пятислойной шелухой. Достигает веса 100 г. Вкус полуострый. Хранится в сухом прохладном месте до 6–7 месяцев. Сорт устойчив к вредителям и болезням.

Среднеспелые

Кармен

Луковицы сорта Кармен средние (60 г), округлые, шелуха фиолетовая. Мякоть белая мягкого вкуса. Сорт салатный. Растят на репку и зелень.

Ред Барон

Красный Барон устойчив к грибковым болезням. Луковицы 50–120 граммов, круглые красные, с фиолетовой шелухой.

Выводит холестерин. Богат минералами и витаминами, самые полезные верхние чешуйки.

Мякоть сочная, хрустящая, однородной структуры, плотная. Хорош к шашлыку и в витаминных салатах, другие овощи не окрашивает.

Поздние

Стурон

Лук Стурон Вызревает за 105 дней. Растёт в умеренных и южных широтах. Выращенный из севка, весит 80–100 граммов. Хранится до 9 месяцев. Сочный, белый с острым вкусом. Луковица в форме эллипса, шелуха плотная жёлто-коричневая. Сорт устойчив к болезням, не образует стрелку. Урожайность до 10 кг с 2 м 2 .

Сеттон

Был выведен для Северной Европы, поэтому устойчив к холоду и стрелкованию. Луковица 100–120 граммов, вытянутой формы, шелуха золотистая. Хранится до весны. Урожайность 6 кг с 1 м 2 .

Для озимой посадки

Трой F1

Нетребовательный гибрид, устойчивый к болезням и вредителям. Урожайность 5 кг с 1 м 2 . Лук умеренно острый, мякоть белая, содержание железа, кальция и витаминов повышенное.

Сорт скороспелый, созревает в конце июля.

Выращивают на репку, используют в свежем виде, консервируют. Луковицы круглые с плотной шелухой. Переносит сильные морозы, не даёт стрелку. Хранится до 4 месяцев, пока дороже других видов.

Шекспир

Раннеспелый, не стрелкуется, устойчив к болезням, кроме луковой мухи, выдерживает морозы до –18°С. Урожайность 3,5 кг с 1 м 2 . Крупный (около 100 г) округлой формы с плотной шелухой жёлто-коричневого цвета. Мякоть белая, полуострая, сочная, плотная.

Коррадо

Озимый среднеранний сорт. Форма луковицы кругло-плоская, достигает 90-110 г. Вкус полуострый. Хранится до 8 месяцев, благодаря плотной шелухе. Сорт устойчив к образованию стрелок.

Для средней полосы России

Для средней полосы России, Подмосковья разработано много сортов сладкого лука. Все они подразделяются на раннеспелые среднеспелые и позднеспелые.

На сегодняшний день выведено немалое количество сортов сладкого лука, которые можно смело выращивать в средней полосе России. Разделяют их на два вида:

  1. среднеспелые;
  2. позднеспелые.

Относится к сортам средней спелости. Собирать урожай можно уже спустя 3-3,5 месяца после высадки. По весу одна луковица приблизительно 35-75 г. Арзамасский сорт можно сажать методом севка. По форме плоды округлые, среднего размера. Хорошо сохраняется, устойчив к различным заболеваниям.

Также относится к среднеспелому сорту лука. Урожай собирать можно спустя 3,5 месяца после высадки в грунт. По форме плоды круглые, весом от 50 до 75 г. У Кометы чешуи белого цвета, плоды со сладким привкусом. Весьма популярен среди садоводов, ведь луковицы неприхотливы в уходе и дают хороший урожай.

Данный сорт дает поздний урожай. Начать собирать его можно только спустя 4 — 4,5 месяца после высадки в грунт. Плоды круглой формы, средней плотности. По вкусу может быть разным: от сладкого до слегка острого. Славится повышенным количеством урожая: с одного квадратного метра можно получить до 3 кг крупных плодов.

К сожалению, сохраняется испанский лук довольно плохо, поэтому выращивать его для того, чтобы он лежал, не рекомендуется.

Давний сорт, выращивают многие дачники. Сажать его можно способом севка или использовать для посадки семена. По окрасу желтоватого оттенка, по форме круглый. Вес одной луковицы приблизительно 100-120 г. С одного квадратного метра собирается 1 кг плодов.

Сорт Сима нередко выращивают из семян. Цвет луковиц коричневого оттенка, плоды эллипсоидной формы. Данный сорт относится к однозачатковым. С одного квадратного метра можно собрать более 3 кг овощной культуры.

Относится к гибридным, выращивается из семян. По окрасу лук темно-коричневый, овальной формы. По весу один плод приблизительно 85 г. С одного метра квадратного можно получить от 2 до 4 кг урожая.

Является гибридным раннеспелым. Для выращивания в плохих погодных условиях, при которых возможны сильные морозы, не рекомендуется. По форме плоды напоминают овал, луковицы коричневого оттенка. Один плод может весить от 100 до 150 г. С одного метра квадратного можно получить от 2,5 до 3,5 кг урожая.

Дачница рассказывает о том, как растет лук сорта Кэнди, о способах его выращивания.

Для разных регионов

Селекционеры вывели сорта, приспособленные к условиям всех частей страны, в которых выращиваются овощные культуры.

Для каждого региона существуют районированные виды. При выборе сорта, наиболее подходящего для данного региона, учитывают особенности погодных условий, увлажнения, перепадов температуры.

Для Сибири

Традиционно здесь выращивали отечественный Стригуновский. Сейчас — сорта голландской селекции:

  1. Ранний озимый — Сибирь F1, голландский гибрид, со сроком созревания 250–260 дней и высокой зимостойкостью. Луковица сочная, белая, вкусная с крепкой шелухой коричневого цвета, которая обеспечивает его хранение зимой.
  2. Ранний сорт весенней посадки севком — Центурион.
  3. Среднеранний Геркулес F1, с сильными корнями, устойчивый к засухе. Луковицы весом до 130 граммов, с сухой плотной шелухой, которая сохраняет его зимой.
  4. Среднеспелый Рэд Барон.
  5. Поздний — Стуррон.

Для Урала

Для средней полосы России

  1. Ранние — Центурион, Кармен.
  2. Среднеранний Геркулес F1.
  3. Среднеспелый Ред Барон.
  4. Поздний Стуррон, Сеттон.

Для юга России

  1. Эксибишен из семян.
  2. Кармен.
  3. Рэд Кармен.

На юге хорошо растут сладкие салатные сорта. Высокоурожайные, но с малым сроком хранения.

Лук голландской селекции обладает разнообразием вкуса, характеризуется высокой урожайностью, устойчив к болезням и большинству вредителей. Почти не даёт стрелку. Многие сорта хорошо хранятся. Возможность купить готовый материал для посадки облегчает работу огородника. При желании можно посадить сорта, вырастающие из семян за один сезон.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

У разных сортов 4–8 мес.Устойчивы кстрелкованию, грибковым болезням и вредителям.
Германская2 (Штутгартер Ризен, Бамбергер)Острый.
6 мес.Подвержен шейковой гнили и ложной мучнистой росе.
Японская1 (Сеншуй)Острый.6 мес.Устойчив к стрелкованию.
Чешская1 (Шетана МС)Полуострый.6 мес.Поражается пероноспорозом.
Молдавская1 (Халцедон)Острый.9 мес.Поражается луковой мухой.
РоссийскаяМало качественного севка.Сладкий.
У разных сортов 4–8 мес.Поражается луковой мухой.

Какой лук-севок сажать под зиму?

Выращивание репчатого лука из севка особенно распространено в условиях холодного климата, где посев семян и выращивание рассады не практикуется. К тому же подзимний посев дает ряд преимуществ: урожай созревает раньше, и луковая муха не вредит.

Для осенней посадки рекомендуют брать мелкий лук-севок диаметром менее 1-го см. Подойдут и большинство районированных сортов, которые вы обычно сажаете.

Среди садоводов популярны такие сорта лука под зиму:

  • Штутгартер Ризен (на фото сверху),
  • Есаул,
  • Турбо,
  • Супра,
  • Ред Барон,
  • Кармен.
  • Стурон
  • Радар
  • Бессоновский Местный,
  • Стригуновский Местный,
  • Даниловский 301,
  • Арзамасский Местный,
  • Форум,
  • Трой,
  • Шекс­пир.

В основном эти сорта подходят для Средней полосы.

Фото: сорта лука-севка под зиму Ред Барон и Стурон

Какой сорт лука выбрать для подзимней посадки

Смотрите в видео советы опытного садовода о том, какие озимые сорта посадить и можно ли под зиму сажать обычный репчатый лук.

Уборка и хранение урожая

Урожай озимого лука начинают убирать в начале лета, когда перо лука высыхает и ложится на землю. К этому времени все питательные вещества из пера и корней переходят в головку. Рост луковицы останавливается, покровные листья высыхают и приобретают присущую сорту окраску.

Сбор урожая лука проводят в сухую теплую погоду. Для этого луковицы аккуратно подкапывают небольшой лопаткой и вытягивают за перо из грунта. После этого овощи раскладывают в продуваемом месте на просушку.

Хорошо высушенный лук перед тем, как укладывать на хранение обрезают. Ножницами удаляют длинные корни и высохшее перо, оставляя шейку длиной 4-6 см. Обрезанный лук просушивают еще две недели, после этого убирают на основное место хранения.

Перед закладкой на хранение овощи тщательно перебирают, убирая поврежденные и гнилые экземпляры. На хранение оставляют здоровые луковицы с сухими шейками.

В домашних условиях лук хранят в овощных корзинах, деревянных ящиках, тканевых мешках, капроновых чулках или сетках. Вся тара должна иметь отверстия для вентиляции. Для лучшей сохранности овощей в ящики или мешочки их рассыпают слоем до 30 см.

Хранят лук в подвале на стеллажах или в лотках при температуре от нуля до минус 3 градусов при влажности 75-90%. Во время домашнего хранения оптимальная температура плюс 18-22 градуса при влажности 50-70%.

На заметку!

При хранении лука в полиэтиленовых пакетах овощи быстро отсыревают и загнивают.

Во время хранения каждый месяц лук перебирают, убирая подгнившие овощи. Если лук отсырел, его тщательно перебирают, просушивают и убирают в сухую тару.

Недостатки озимого лука

Конечно, идеального ничего нет, поэтому и озимая посадка имеет свои недостатки. Их немного, но их стоит упомянуть.

Лук озимой посадки

  1. Урожайность озимого лучка немного ниже. Это обуславливается тем, что за холодный период некоторые севки не выдерживают условий зимы: перепады температур, чрезмерная влажность или сильные морозы. Но сейчас селекционеры учитывают эти факторы, и есть сорта, которые все эти условия переживают очень комфортно.
  2. Луковичные головки хранятся несколько хуже яровых собратьев.

Если сравнить плюсы и минусы озимого выращивания этой агрокультуры, то, несомненно, это стоит того, чтобы сеять озимые сорта.

Описание 33 Сортов, Фото и Характеристика +Отзывы

ЭкономияSavedRemoved 7

Лук

Рассмотрим самые распространенные сорта лука, по описанию и фото попробуем выбрать именно те, которые подходят к условиям выращивания в вашем регионе.

Читайте также: Крокусы: 15 распространенных сортов, особенность высаживания в открытый грунт и выгонка к праздничным датам (Фото & Видео) +Отзывы

Введение

Среди большого разнообразия представителей семейства луковых, репчатый лук, по праву, занимает достойное место. Почему? Все просто. Родиной лука считаются горы. Именно там появились первые луковицы, пытаясь выжить в условиях продолжительной зимы и безводного лета.

Чтобы не пропасть, лук обязан был накапливать питательные вещества в своих листьях, получивших название чешуи. Чуть позже все то стало называться луковицей.

Благодаря человеку, территория произрастания значительно расширилась, выведены многие сорта лука, отличающиеся сроком созревания, цветом и вкусом мякоти, размером луковиц и агротехническими приемами выращивания, индивидуально для каждого сорта.

Читайте также: Выращивание зелени в домашних условиях – круглый год с витаминами: лук, петрушка, базилик, чеснок, тонкости данного процесса (Фото & Видео)

Сорта репчатого лука

При выборе сортов лука для выращивания на даче необходимо обращать внимание на региональность выращивания

В зависимости от условий и области произрастания сорта условно можно разделить на 2 большие группы:

  • для северных регионов
  • для выращивания в южных регионах

Сорта лука, предназначенные для районов с холодным климатом, имеют выраженный острый вкус и отличную лежкость. Лук, выращиваемый в южных районах, имеет более сладкий вкус, но хранится недолго. Южные – в основном, салатные виды лука.

Широкое распространение получил еще белый лук. Отличается сладковатым, нежным вкусом. Также относится к салатным видам. Недостаток: непродолжительность хранения и неустойчивость к заболеваниям и вредителям.

Читайте также: Эухарис в домашних условиях: описание, виды, выращивание и уход (70 Фото & Видео) +Отзывы

В чем отличия острого, полуострого и сладкого лука?

Острые, полуострые и сладкие сорта отличаются вкусовыми качествами, сроком хранения и строением луковицы

Практически все скороспелые сорта – острые на вкус. У них хорошая лежкость, продолжительный срок хранения. В луковицах много питательных веществ: сахаров, эфирных масел.

Единственный недостаток – невысокая урожайность. Головки ранних сортов укутаны в несколько слоев шелухи, поэтому сбор урожая возможен не только вручную, но и с применением специализированной техники. Можно выращивать в любом регионе.

Полуострые сорта более сладкие с не очень плотной мякотью и небольшим количеством чешуек. Не рекомендуется убирать посадки спецтехникой, так как луковицы подвержены травмированию и быстро портятся. Урожайность, по сравнению с ранними сортами, значительно выше. Их можно возделывать в любом регионе.

Сладкие сорта используются для приготовления салатов. Они высокоурожайны, но срок хранения – непродолжительный. Рекомендуются к выращиванию в южных регионах.

Читайте также: Гиацинт (80+ Фото) – Посадка, уход и размножение в домашних условиях – Нарядный букет на подоконнике +Отзывы

Репчатый лук раннего срока созревания

Срок вегетации у данных сортов составляет от 90 до 100 дней. Все разновидности подходят для выращивания во всех регионах, только в южных можно выращивать как однолетнюю культуру, посредством посева семян на рассаду и уже в этом же году получить богатый урожай.

Богатырская сила

Богатырская сила

Характеристика:

  • Красивые, одномерные, округлые луковицы
  • Раннее созревание
  • Вес 1 луковицы до 500 г
  • Нетребователен к почве
  • Нуждается в органических подкормках

Благодаря мягкому, сладкому вкусу, в основном, его выращивают для использования в приготовлении салатов. Это один из тех сортов, который можно выращивать посредством посева семян и уже в этом же сезоне получить хороший урожай.

Кармен

Кармен
  • Голландцы вывели красный лук Кармен.
  • Сбор урожая – через 75-80 дней после посадки севка. С 1 м2 собирают до 2,5 кг лука.
  • Идеальный помощник в лечении и профилактике многих заболеваний
  • Перо в высоту достигает 30 см
  • Вес 1 луковицы – 60 г
  • Округло-плоские луковицы имеют мякоть средней плотности
  • Внутренняя мякоть – фиолетовая
  • Вкус слабоострый с выраженным душистым ароматом

Красный лук считается прекрасным средством для лечения и профилактики заболеваний. С его помощью можно снизить холестерин, предотвратить появление злокачественных опухолей, повысить иммунитет.

Ред Семко F1

Ред Семко F1
  • Раннеспелый гибрид голландской селекции.
  • От посева семян до созревания урожая проходит 3 месяца.
  • В регионах с продолжительным световым днем можно выращивать как однолетнюю культуру или из севка в районах с коротким световым днем.
  • Перо имеет средний восковой налет.
  • Округлая луковица весит до 80 г.
  • Верхние чешуи окрашены в фиолетовый цвет, мякоть плотная, белая, с хорошо заметными темно-красными полосами.
  • Полуострый вкус. С 1 м2 можно собрать до 4,5 кг. Долго хранится.

Центурион

Центурион
  • Это лучший гибридный сорт из всех голландских сортов. Благодаря своим качествам, Центурион получил всемирное распространение.
  • Он одинаково хорошо произрастает как в районах с холодным климатом, так и в теплых краях.
  • Аккуратные луковицы чуть вытянуты, имеют плотную структуру.
  • Одна головка может весить до 100 г. Чешуя ярко-соломенного цвета.
  • Идеально подходит для тех, кто не в силах за одно приготовление использовать целую луковицу, а остатки приходится выбрасывать.
  • Небольшие по размеру луковицы позволяют решить эту проблему.
  • Вытянутая форма головки удобна для нарезки, что не скажешь о круглых луковицах.
  • Можно легко узнать по отличительным признакам: головки имеют узкую шейку и маленькое донце.
  • На вкус – слегка острый. Пригоден для употребления в свежем виде, консервирования.

Штутгартер Ризен

Штутгартер Ризен
  • Принадлежит немецкой селекции, пользуется популярностью среди дачников. Неприхотлив к погодным условиям. Поэтому подходит для выращивания в разных регионах России.
  • Ранний сорт. Срок от посева семян до созревания луковиц – 100 дней, от посадки севка до созревания – 2,5 месяца. Луковицы большие, приплюснутые, весом примерно 130 г каждая.
  • Штутгартер Ризен: подходит для консервирования, приготовления витаминных салатов, употребления в свежем виде
  • Мякоть сочная, приятная на вкус. Поверхностные чешуйки могут быть молочного цвета, желтого или буро-желтого. Луковицы подходят для консервирования, замораживания и сушки.
  • Хорошую урожайность дает на плодородных почвах с нейтральной кислотностью. Подкармливают только при выращивании на истощенных участках, вносят минеральные удобрения, гуми, органику.
Читайте также: Цветок гиппеаструм домашний – многоликий гибрид: описание, виды, уход, выращивание, размножение и другая полезная информация (160 Фото) +Отзывы

Среднего срока созревания

Срок вегетации у данных сортов составляет от 100 до 120 дней. Выращивают в разных регионах, в основном, через посадку севка. Сорта со средним сроком созревания хорошо хранятся, луковицы можно транспортировать на далекие расстояния, головки используют для консервирования, употребляют в свежем виде и маринуют.

Бессоновский

Бессоновский

В настоящее время селекционеры работают над улучшением характеристик сорта, пытаясь вернуть ему прежнюю популярность.

  • Небольшие округлые или приплюснутые луковицы, весом до 40 г
  • Плотно прилегающие чешуйки
  • Острый вкус
  • Продолжительный срок хранения – до 8 месяцев
  • Хороший товарный вид
  • Средняя урожайность
  • Не очень устойчив к заболеваниям, подвержен гнили донца и ложной мучнистой росе.
  • В профилактических целях рекомендуется опрыскивать посадки средствами против возбудителей различных заболеваний.
  • Бюджетный сорт с неплохими характеристиками: хорошей лежкостью, средней урожайностью и острым вкусом мякоти

Сорт постепенно вырождается, но огородники твердо уверены в том, что бессоновский сорт не теряет популярности, ведь при малых затратах на покупку севка можно получить хороший урожай с хорошей лежкостью луковиц, только посадочный материал рекомендуется покупать у проверенных поставщиков.

Геркулес

Геркулес
  • Характеризуется длительным периодом хранения. За это время не теряет своих вкусовых качеств. Обладает мягким вкусом и луковым ароматом.
  • Посадка севка проводится после того, как земля прогреется до +10 °C.
  • Предпочитает плодородную почву.
  • В суглинки рекомендуется внести перегной, торф, мочевину и суперфосфат (по 1 ст. л.).
  • Если почва песчаная, добавить торф, перегной, 2 ведра глинистого грунта, суперфосфат и мочевину (по 1 ст. л.).

Преимущества:

  • Урожайность с 1 м2 – 8 кг
  • Продолжительный срок хранения без потери вкусовых качеств
  • Устойчивость к заболеваниям
  • Хорошо развитая корневая система позволяет «выжить» в засушливое время
  • Острый, но приятный вкус.

Стурон

Стурон
  • Голландской селекции среднего срока созревания. Примерно на 105 день луковицы достигают технической спелости. Подходит для выращивания в районах как с теплым климатом, так и в зонах с умеренным климатом.
  • Лук севок можно культивировать однолетним и двулетним способом выращивания. На второй год можно получить крупные луковицы, весом до 200 г.
  • Луковицы отличаются повышенной лежкостью: хранятся всю зиму, за 9 месяцев не теряют своих вкусовых качеств. Такая особенность повышает стоимость луковиц, если его выращивание используют в коммерческих целях.
  • В зависимости от плодородности почвы с 1 га можно получить до 29 тонн урожая. Хорошо растет на супесчаных почвах. Отзывы фермеров свидетельствуют о ом, что лук редко поражается какими-либо насекомыми, поэтому не нуждается в частой обработке химикатами.
  • Выращивают не только в открытом грунте, можно и в тепличных условиях для получения зелени.
  • За вегетационный период необходимо вносить минеральные и органические удобрения. После достижения луковицами размера 2,5 см, все подкормки следует прекратить. На второй год выращивания требуется 2 раза подкормить посадки. Лук лучше растет на суглинистых и супесчаных почвах.

Халцедон

Халцедон
  • Принадлежит селекционерам из Молдавии. Белая, сочная мякоть овальных или округлых луковиц имеет острый вкус, но не едкий. Вес одной луковицы – до 90 г.
  • Сорт ценится благодаря высокой урожайности: с 1 м2 – до 5 кг лука. Урожай собирают в августе. Чешуи бронзовые с коричневым оттенком. Особенность сорта: луковицы во время роста располагаются над поверхностью почвы, что ускоряет их созревание и облегчает сбор урожая.
  • Луковицы сорта имеют внушительные размеры, но урожайность зависит от климатических условий и плодородности почвы.
  • Халцедон богат витаминами, содержит фолиевую кислоту, эфирные масла, каротин.
Читайте также: Гладиолусы: описание, классификация сортов, посадка в открытый грунт и уход (90 Фото & Видео) +Отзывы

Позднего срока созревания

Срок вегетации у данных сортов составляет более 120 дней. Отличаются хорошим сроком хранения, имеют отменные вкусовые качества, предназначены для универсального использования.

Бамбергер

Бамбергер

Новинка, рекомендуется выращивать как на перо, так и на репку. Внутренние чешуйки молочно-белого цвета, очень мясистые, верхние – желтые, сухие. Маленькие луковички имеют вытянутую форму

Мягкий вкус луковиц с еле заметными жгучими нотками делает сорт пригодным для использования в салатах.

По срокам созревания:

  • Выгонка на перо – среднеранний
  • Созревание луковиц –поздний

Особенности сорта:

  • Сочная, хрустящая мякоть
  • Продолжительный срок хранения
  • Устойчивость к стрелкованию
  • Не подвержен грибковым заболеваниям

Глобо

Глобо
  • Относится к позднеспелому сорту. От посева семян до сбора урожая проходит 4 месяца.
  • Бюджетный вариант, ценится за возможность вырастить луковицы из семян, не тратясь, при этом, на покупку севка.
  • Рекомендован для выращивания через рассаду. Посев семянок проводят в начале марта.
  • Молодые растения требуют дополнительного освещения и подкормки органическими удобрениями (1 раз в 2 недели).
  • Заем рассаду высаживают на грядку. Уход как за всеми сортами лука: полив, рыхление почвы, внесение удобрений.

Описание и особенности:

  • Подходит для выращивания в различных регионах России
  • Характеризуется устойчивостью к болезням
  • Имеет продолжительный срок хранения
  • Высокоурожайный
  • Луковицы напоминают широкий эллипс, окрашены в желтый цвет, очень крупные
  • Мякоть сочная, отсутствует резкий луковый запах

Ред Барон

Ред Барон
  • Луковицы окрашены в красный цвет.
  • Устойчив к климатическим условиям разных регионов, поэтому его выращивание возможно повсеместно.
  • Красная, сочная мякоть сорта Ред Барон привносит изюминку в витаминные салаты
  • Округлые луковицы имеют однородную структуру и высокую плотность, чешуйки красные либо фиолетовые.
  • Хрустящая мякоть приятна на вкус, без горечи. Устойчив к переноспорозу, фузариозу и корневой гнили.
  • Цвет мякоти контрастирует с другими овощами, поэтому идеален в качестве ингредиента в витаминных салатах.
  • При выращивании нуждается в умеренном поливе, особенно в сухую погоду. Но чрезмерный полив может привести к растрескиванию луковиц, следовательно, к непродолжительному хранению.

Характерные особенности сорта:

  • Высокая урожайность
  • Период созревания – 125 дней
  • Стабильная урожайность
  • Хорошая лежкость

Эксибишен

Эксибишен
  • Получен голландскими селекционерами.
  • Продолжительный период выращивания (80 дней) требует рассадного метода. В некоторых регионах
  • России только таким способом можно получить высокий урожай.
  • Посев на рассаду – последняя декада февраля – первые числа марта.
  • Посев проводят в супесчаную почву, вносят перегной, комплексные удобрения и древесную золу.
  • После высадки рассады в грунт ее обильно поливают.
  • В первой половине лета подкармливают азотными удобрениями.
  • К концу вегетационного периода полив и подкормки прекращают, дожидаются полегания зелени и пожелтения чешуек.
  • Луковицы подкапывают вилами, извлекают из земли, очищают, сушат и отправляют на хранение.

Особенности сорта:

  • Сладкий вкус луковиц
  • Луковицы крупные, до 500 г. С 1 м2, при хорошей агротехнике, собирают 3 кг.
  • Можно употреблять просто так, как яблоки
  • Срок хранения луковиц – 4 месяца
Читайте также: Ирисы: описание, виды и сорта, посадка в открытый грунт и уход (150+ Фото & Видео) +Отзывы

Озимые сорта лука

Существуют сорта лука, которые можно и нужно высаживать под зиму. Не стоит бояться, они не подвержены стрелкованию, не замерзнут за зиму. Единственное, севок следует высаживать поздно осенью, чтобы из-за теплой погоды перо не тронулось в рост.

Радар

Радар
  • Относится к озимым сортам лука: его можно сажать на зиму.
  • Такая посадка позволит получить богатый урожай. Сорт прост в уходе, устойчив к неблагоприятным погодным условиям.
  • Темно-зеленая листва, круглая луковица с плотной мякотью.
  • Вес одной луковицы – до 300 г. Золотисто-желтые чешуйки крепкие и сухие.
  • Такая особенность увеличивает устойчивость сорта к морозам и хранению.
  • При посеве под зиму сорт переносит морозы от -15 °C (при малой заснеженности) до -23 °C (при наличии снега).

Особенность сорта:

  • Радар не склонен к стрелкованию, устойчив к болезням и вредителям, неприхотлив в уходе.
  • От посева на севок до сбора урожая проходит 250 дней.
  • Нельзя выращивать на одном и том же месте более 2 лет.

Шекспир

Шекспир
  • Голландский озимый сорт шекспир характеризуется ранним сроком созревания.
  • Луковицы имеют четкую округлую форму, низ окрашен в желтый цвет, верхушка в светло-коричневый.
  • Не подвержен стрелкованию.
  • Мякоть плотная, сочная, вкус полуострый.
  • Чтобы собрать хороший урожай, который будет хранится продолжительное время, высаживать севок нужно на хорошо освещенном участке без застоя воды.
  • В почву требуется заблаговременно внести удобрение.

Устойчивость к морозам обусловлена строением луковицы: плотно прилегающие чешуйки не позволяют луку замерзнуть даже при минусовой температуре. Кроме этого, перезимовав, у луковиц сохраняются товарный вид и вкусовые качества.

Читайте также: Как мелко нарезать лук: простая пошаговая инструкция

Лук-чернушка: посев, выращивание и правила ухода

Лук-чернушка не относится к какому-то особенному виду или сорту лука. Это общее название для всех семян репчатого лука, из которых выращивают севок.

Получение семян

Выращивание лука-чернушки – занятие довольно хлопотное, но увлекательное. Для получения полноценных семян требуется отсортировать весь лук и выбрать пару головок, которые соответствуют характерным признаком сорта.

Получение семян из собственного посадочного материала

Ранняя весна – лучшее время для посадки лука-чернушки. Высаживать нужно сразу же после таяния снега. Практикуют посадку поздней осенью, но грядки рекомендуется укрывать. Уже летом луковицы дают цветоносы: в красивых и пушистых зонтиках находятся черные семена.

Посев семян на рассаду

В подготовленную почву вносят перегной и древесную золу.

Вместе с семенами лука желательно высадить укроп и календулу. Ноготки отпугивают нематод, а укропные веточки – луковую муху. Также вредитель боится моркови, поэтому рядом с грядкой лука можно посадить грядку моркови.

Семена лука-чернушки имеют малый срок хранения. Через год всхожесть семян снижается наполовину, поэтому высаживать нужно свежие семена и каждый год обновлять их.

Семена чернушки

Чернушку можно сразу высевать во влажную почву, в предварительном дезинфицировании семена не нуждаются. Требуется регулярный полив, пока над поверхностью не покажутся первые всходы.

Уход за молодым севком

Если семена посеяны густо, требуется провести прореживание и оставить между сеянцами расстояние в 2 см. Второе прореживание проводят спустя 20 дней и поводится оно в том случае, если чернушка выращивается для получения луковиц, если на севок – достаточно одного прореживания.

Малышей подкармливают коровяком, разведенным с водой в соотношении 1:5. В период роста ежедневно нужно следить за уровнем влажности почвы, полив прекращают за 3 недели до сбора севка.

Сорта лука, которые подходят для выращивания через чернушку:
  • «Бессоновский»
  • «Беловежский»
  • «Янтарный»
  • «Стригуновский»
  • «Спасский»

Денсимор

Денсимор
  • Малогнездный, привлекает внимание хорошим товарным видом и устойчивостью к погодным условиям, к заболеваниям.
  • Мякоть сочная, белого цвета, полуострая на вкус.
  • Денсимор хорошо развивается на плодородных участках с супесчаным грунтом.
  • Требует полива, но только в засушливые периоды. Еще к семейке относится лук-шалот.
  • Отличие данного вида от обычного репчатого лука заключается в размере луковиц и их количестве в одном гнезде.

Характеристика сорта:

  • Малогнездный
  • Раннеспелый
  • Округлые луковицы весят до 130 г
  •  Тонкая шейка
  • Желто-бронзовые чешуи
  • Хорошая лежкость

Лук-шалот

Sample title
  • Прибыл к нам из Нормандии. Открыт был в 1261 году. Распространен повсеместно благодаря своим вкусовым качествам.
  • В отличие от репчатого, лук-шалот имеет более мелкие луковицы, сильную ветвистость. Луковицы хранятся лучше.
  • Скороспелый сорт выращивают, во-первых, ради витаминной и сочной зелени, во-вторых, ради многочисленных луковиц, число которых может достигать 30 шт.
  • Сорта лука шалот: Кубанский желтый, Белозерец, Кунак.

Кубанский желтый

Кубанский желтый
  • Универсальный сорт был выведен в Краснодарском НИИ в 1958 году. Перо темно-зеленого цвета с хорошо заметным восковым налетом. Ширина листьев достигает до 1 см, а в длину лист вырастает до 21 см. Если вырвать луковицу вместе с зеленью, их общий вес будет составлять 75-130 г.
  • Благодаря устойчивости к засухе, сорт приобрел всеобщую популярность.
  • Луковицы бывают округлыми или округло-плоскими, мякоть сочная, полуострая. В одном гнезде вырастает до 4 луковичек. Чешуи окрашены в желто-коричневый цвет.
  • Относится к сортам среднего срока созревания, от посева до сбора проходит примерно 85 дней.
  • С 1 м2 можно собрать до 3 кг лука. Имеет хорошую транспортабельность, долгий срок хранения.

Белозерец

Белозерец
  • Сорт  также был получен в Краснодарском НИИ. Ценность сорту придает такая особенность, как возможность дозаривания уже после сбора урожая.
  • Луковицы имеют округло-овальную или округлую форму, вес варьируется в пределах от 21 до 27 грамм. Мякоть плотная и сочная. Относится к малогнездному сорту.
  • Сухие чешуи окрашены в светло-сиреневый цвет с желтоватым оттенком, внутренние пластины имеют фиолетовый или сиреневый оттенок. Вкус острый.
  • Ранний, созревание наступает на 80 день после посадки. С 1 м2 собирают до полутора килограммов лука.
  • Не подвержен ржавчине, ложной мучнистой росе. Характеризуется отличной лежкостью.
Читайте также: Клубника – описание 33 лучших сортов: ранние, среднеспелые, поздние и ремонтантные сорта | (Фото & Видео) +Отзывы

Виды и сорта лука на перо

Ежедневно на нашем столе должна присутствовать зелень лука. Многие огородники, чтобы быть с витаминами, высаживают репку на перо, но зелень многолетних сортов лука мягче на вкус и содержит больше витаминов. Тем более, что перо появляется ранней весной, когда действительно организм испытывает потребность в питательных веществах.

Лук-батун

Лук-батун
  • Многолетнее, неприхотливое растение, легко переносит продолжительные заморозки. Выращивают исключительно в целях получения зеленого пера. Листья крупные, в диаметре – 1,5 см, в длину могут достигать 35 см.
  • Лук-батун не используется для зимнего хранения, так как образует псевдолуковицы.
  • Одна розетка сорта может формировать до 7 листьев. Наибольшая продуктивность наблюдается в первые 3 года после посадки, на 1 месте можно выращивать в течение 10 лет.
  • Распространенные сорта: Апрельский, Валдай, Токио, Нежность.

Однако, чтобы быть всегда с урожаем, требуется 1 раз в 5 лет обновлять посадки.

Апрельский

Апрельский
  • Устойчив к морозам, на одном месте можно выращивать в течение 7 лет. Лук богат микроэлементами и витаминами группы A, B, C. Очень большое содержание аскорбиновой кислоты.
  • Благодаря мягкому вкусу, его используют в приготовлении различных блюд.
  • Для выращивания сорта не подходят кислые почвы. Хороший урожай дает только на плодородных участках.
  • Ценность лука заключается в том, что первое перо появляется прямо из-под снега, это в то время, когда грядки стоят пустыми. Поэтому данный сорт – кладезь витаминов, так необходимых организму ранней весной.

Чтобы не было вырождение сорта и не мельчало перо, требуется 1 раз в 3 года омолаживать посадки.

Валдай

Валдай
  • Отличается высокой урожайностью, морозоустойчивостью, не склонен к стрелкованию. При выращивании на одном месте сохраняет свои вкусовые качества в течение 4-5 лет.
  • Сбор урожая продолжается, начиная с 1 июля и по 30 августа.
  • Зелень, богатая витаминами, появляется ранней весной.
  • Среднерослое растение имеет дудчатую, прямостоячую листву, окрашенную в темно-зеленый цвет с хорошо заметным восковым налетом. Листья достигают в высоту 50 см. С 1 м2 можно получить до 2 кг лука.
  • Зеленые листья, слегка острые на вкус, рекомендуется употреблять в свежем виде.

Токио

Токио
  • Раннего срока созревания. Многолетнее растение можно выращивать во всех регионах РФ. Высокорослое растение предпочитает хорошо дренированную, плодородную почву.
  • Дудчатые листья растут вертикально вверх, окрашены в темно-зеленый цвет, имеют еле заметный восковой налет, в высоту достигают 40 см.
  • Сочные, нежные листья отличаются полуострым вкусом
  • Ложный стебель не имеет антоциановой окраски. Нежные листья острые на вкус, но намного мягче, если сравнить с пером репчатого лука.
  • Урожайность высокая – с 1 м2 – 4 кг. Сорт устойчив к морозным зимам, переносит даже суровые морозы без снежного покрова.
  • Если сорт выращивают только на перо, посадку требуется проводить в конце апреля, часть посадить в июне. При выращивании в однолетней культуре в этот же год убирают и листья, и луковицы, при многолетней – только срезают перо.

Нежность

Нежность
  • В зеленом луке содержится масса полезных веществ, кроме этого, лук имеет потогонные, бактерицидные и кровоостанавливающие свойства. Почему бы не вырастить у себя на участке лук-батун Нежность и накормить себя, и свою семью витаминами?
  • Ранний, от посева до сбора проходит около 25 дней. Огородники выращивают в качестве многолетней культуры для получения пера.
  • Когда листовые пластины достигают товарной зрелости, их срезают на перо.
  • Лук применяется в народной медицине для улучшения эластичности сосудов, для снижения давления. Хорошим местом для посадки лука считается та грядка, на которой росли огурцы, картошка, помидоры.
  • Предпочитает легкую, плодородную почву с нейтральной кислотностью.

Особенности сорта:

  • Быстрый срок созревания
  • Отличается средней ветвистостью
  • Листья зеленые, нежные, слегка острые
  • Устойчивость к морозам
  • Содержит много витаминов
  • Высокоурожайный: с 1 м2 – 4, 5 кг

Шнитт-лук

Шнитт-лук
  • Цвет листьев варьируется от сизого до темно-зеленого цвета. Перо шиловидное, тонкое, полое внутри.
  • Основание листьев приятное на вкус, поэтому декоративный многолетник используют в пищу.
  • Соцветия также съедобны, поэтому их тоже добавляют в салаты.
  • Шнитт-лук разрастается очень быстро, поэтому требует деления куста 1 раз в 3 года.
  • Цветение приходится на раннюю весну. Если не поставлена цель собрать семена, значит, корзинки можно оборвать, чтобы не допустить истощения самого лука.
  • Распространенные сорта шнитт-лука: Московский скороспелый, Пражский, Сибирский, Медонос.
Если в сентябре выкопать пару кустиков шнитт-лука и отправить их в холодильник – зимой можно достать, посадить в контейнер, и получить на подоконнике зеленую грядку. С приходом весны подросшие кустики можно пересадить в открытый грунт.

Лук-слизун

Лук-слизун
  • Листья лука богаты железистыми и слизистыми веществами.
  • Первые обогащают организм солями железа, повышают гемоглобин, вторые – помогают излечить гастрит и язву желудка.
  • Рекомендован всем: от детского до пожилого возраста.
  • Листва мясистая, толстая, гладкая.
  • В отличие от других сортов лука на перо, она плоская, с закругленными концами. Слизун имеет укороченные луковицы с белыми и сочными чешуями.

Грин Баннер F 1

Грин Баннер F 1
  • Полураскидистое, компактное растение.
  • Зеленая листва плоская, сочная, крупная, со слабоострым вкусом и едва уловимым чесночным запахом.
  • Ценится за устойчивость к заболеваниям, высокую урожайность и вкусовые качества.
  • Можно выращивать на всей территории России.

Особенности сорта:

  • Предназначен для выгонки на перо
  • Лук экстра-класса
  • Сбор зелени уже через 1,5 месяца после посева семян
  • Хорошо адаптируется к разным условиям выращивания
  • Устойчив к жаре
  • Имеет мощную корневую систему
  • Форма луковиц – цилиндрическая, урожайность с 1 м2 составляет до 6 кг

Ферапонт

Ферапонт
  • Относится к среднеспелому. Луковица подобна шиорокому эллипсу, содержит плотную мякоть
  • Вес 1 луковицы – 21 г.
  • При созревании чешуи окрашиваются в темно-коричневый цвет с розовым оттенком
  • Мякоть сочная, белая с фиолетовым отливом. В одном гнезде созревает до 10 луковиц
  • На вкус – полуострые. С 1 м2 собирают 1,4 кг

Лук-порей

Лук-порей
  • Однолетнее растение высотой до 50 см. Цвет линейно-ланцетных листьев варьируется от сизого до зеленого тона, розовые или белые цветки собраны в зонтик
  • Выходец из Средиземноморья, поэтому лучше растет в южных регионах России, повсеместно в Украине
  • Из ранних сортов лука-порея можно назвать такие, как Гулливер, Веста, Голиаф, Коламбус
  • К среднеспелым относятся: Бастион, Джолант, Аллигатор, Каратанский, Казимир
  • Из среднепоздних хорошо себя зарекомендовали сорта: Меркурий, Сизокрыл, Осенний и Зимний гиганты

Голиаф

Голиаф
  • Ранний. Рекомендован для районирования по всей территории России.
  • Можно выращивать как через рассаду, так и безрассадным способом. Имеет продолжительный срок хранения.
  • Рекомендован для выращивания на даче в любительских целях, а также подходит для коммерческого выращивания.
  • От посева семян до полной зрелости проходит 130 дней. Можно употреблять в свежем виде, сушить.

Характерные особенности сорта:

  • Ценится высоким содержанием аскорбиновой кислоты
  • Долго хранится, без потери вкусовых качеств
  • При выращивании безрассадным способом семена высевают в сентябре
  • Стебли отбеленные, в диаметре достигают 6 см, длина – до 50 см
  • Хорошая всхожесть семян

Бастион

Бастион

Любители-огородники называют этот сорт красавцем особо крупных размеров.

В выращивании нестандартной культуры кроется масса плюсов:

  • Устойчив к заболеваниям
  • Ему не докучают вредители
  • Хорошо переносит морозы
  • Имеет продолжительный срок хранения
  • Содержит питательные вещества и витамины
  • Идеально подходит для салатов

Диетический вкус обусловлен повышенным содержанием каротина. Уход прост, ничем не отличается от ухода за иными сортами.

Меркурий

Меркурий
  • Травянистое растение, имеющее короткий цилиндрический стебель, достигающий в высоту 25 см, темно-зеленые лилейные листья.
  • Отличается малым весом, по сравнению с другими сортами лука-порея.
  • Благодаря приятному, полуострому вкусу листьев и стеблей, широко используется в кулинарии, как в свежем, так и засушенном виде.
  • Лук средней силы роста, отличается хорошим вкусом и продолжительным сроком хранения
  • Сорт устойчив к заболеваниям и нетребователен в уходе. Урожай хранится долгое время, без потери вкусовых характеристик.

Лечебные свойства лука были известны еще задолго до появления антибиотиков. Народные лекари применяли доступное средство для борьбы с различными инфекциями и вирусами. Лук используют для повышения аппетита, для улучшения микрофлоры кишечника, для подавления вирусных заболеваний.

Не имеет значения, какой сорт выращивать в лечебных целях, все хороши. При выборе сорта важно обратить внимание на такие характеристики, как районирование и сроки созревания, а если выращиваете в коммерческих целях, то неплохо обратить внимание на товарный вид, возможность длительного хранения.

8.9 Total Score

Мы постарались собрать для Вас самую важную и необходимую информацию по данной теме. Оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Актуальность информации

8

Доступность применения

8.5

Раскрытие темы

9.5

Достоверность информации

9.5

Оценки покупателей: 4.4 (10 голосов)

⋆ Сорта и особенности посадки озимого лука ⋆ 🌼Farmer

Озимый лук часто сажают для получения репы и перьев уже в начале или середине лета. А уборку можно проводить уже тогда, когда первая зелень только появляется на других участках. Но чтобы посадки нормально пережили зиму и успели всходить, их нужно правильно провести. Выращивание озимого лука не так уж сложно, но требует определенных знаний от садовода, а также соблюдения всех основных сроков и требований для посадочного материала.

Состав

  1. Выбор посадочного материала для посадки
  2. Выбор севка для посадки на зиму
  3. Выбор семян для посадки озимого
  4. Целевое выращивание севка озимого
  5. Осенний посев севка озимого
  6. Обработка почвы под посев
  7. Уход за озимыми грядками
  8. Различные сорта озимого лука
  9. Сорт лука Трой
  10. Лук Центурион
  11. Лук озимый Radar
  12. Лук Stuttgart Riesen
  13. Сенсоу
  14. Сорт озимый
  15. Шекспир
  16. Сорт озимый
  17. Шекспир
  18. Лук озимый эллан
  19. Заключение

Лук озимый

Выбор посадочного материала для посадки

Есть отдельные сорта лука, которые используют для посадки под зимой.Но прежде чем выбрать, какой сорт озимого лука сажать, нужно выбрать подходящий посадочный материал. При посадке под зиму используют два основных метода выращивания. В первом случае отобранные луковицы высевают в землю, а во втором — проводят посев семенами. Есть и третий комбинированный вариант: из семян выращивают семена, а его луковицы уже используют как посадочный материал.

Подбор лука-севка для посадки на зиму

Аналогичным способом сеют посевной лук, который уже весной должен прорасти.Для выращивания репы следует выбирать лук, диаметр которого не превышает 1 см. В них недостаточно сока, чтобы они могли прорасти сразу после посадки в почву. Если размер посадочного материала больше и составляет от 1 до 2 см, то его можно сажать на зелень. Тогда луковое перо можно собирать весной, в мае или даже в апреле. Луковицы большего размера подходят только в пищу.

Но здесь многое зависит от конкретного сорта. У некоторых сортов севка всегда небольшого размера, по размеру напоминает мелкий чеснок.Его высаживают целиком, часто даже не перебирая, а у других сортов семенной материал очень большой. А тут даже лук на репу надо брать, размер которого достигает 1,5 см. В таких случаях нужно ориентироваться на то, насколько крупными растут луковицы каждого конкретного сорта.

Выбор семян для посадки озимого лука

Если было решено использовать семена для выращивания озимого лука, то есть два варианта. Первый вариант — выращивание озимого лука-севка путем посадки семян ранней весной и выкопки лука где-то в августе. .Второй вариант — сразу осенью сеять выбранные семена, а весной уже ухаживать за полноценными грядками. В первом случае не нужно перебирать посадочный материал, нужно только его посадить, а потом уже по описанной методике подобрать посаженный посевной материал.

Если нужно сразу с осени посадить семена, то следует подбирать полноценный посадочный материал. Самый распространенный метод грубой силы — погрузить их в жидкость.В этом случае появляются пустотелые зерна, а здоровые, способные прорасти, тонут. Если чернушка (также называемая семенами лука) не тонет в чистой воде, то в нее добавляют соль. Чтобы посадочный материал пережил зиму, его можно промыть молочной сывороткой. Это вещество образует на поверхности пленку, защищающую от внешних воздействий.

Целевое выращивание озимых семян

Если вы хотите выращивать сортовой озимый лук, то его приобретают в виде семян. Всхожесть семян несколько ниже и они не всегда способны пережить суровую зиму, поэтому большинство садоводов предпочитают сажать семена весной, получать от них посев к осени и уже сеять под зиму.Реализовать такой способ несложно, но с ним посадок гораздо больше. Посадка и уход за семенными посадками просты, а отдача очень высока, нужно просто вовремя все сажать.

И еще, как вырастить севок озимый лук? Сроки его посадки зависят от каждого конкретного региона. Например, в Сибири его нужно сажать чуть позже, чем на юге Украины. Ориентироваться нужно на время, когда рано весной тает снег. Как только исчезнет снежный покров и земля больше не будет похожа на камень в крепости, необходимо сажать чернушку.Делают неглубокие и широкие борозды размером 1,5-2 на 5 см. В них густо засажены семена. Между бороздами необходимо сделать небольшое расстояние для прополки.

Когда молодой лук взошел, его не нужно подкармливать, нужно только вовремя пропалывать и поливать. Также желательно постоянно рыхлить почву, обеспечивая посадкам достаточное количество воздуха для дальнейшего роста. В этом вся технология выращивания: весной посадки нуждаются в уходе и поливе, а не в подкормках.Удобрение перед засыпкой грядки также вносить не нужно, а уже в конце июля или начале августа пора выкопать полученный саженец, после чего его нужно рассортировать по уже описанной методике.

Осенняя посадка озимого лука

Сроки посадки зависят от местного климата и прогнозов погоды, которые делают синоптики. На вопрос, когда сажать озимый лук, есть только один ответ: сеют за 28-30 дней до начала похолодания.Сильное похолодание означает заморозки, переходящие в постоянные холода. Но нельзя сеять озимые в теплую погоду. Максимально допустимая температура для посадки 8–9 ° С, а лучше при понижении температуры до 5–6 ° С.

Сеют луковые севки для озимых. в относительно пасмурные дни, но без сильного дождя и ветра. На грядке делают неглубокие траншеи глубиной до 5 см, в которые необходимо посадить лук озимый. Расстояние между грядками — до 20 см.Посев рассчитывается исходя из размера лука. Чем они больше, тем больше расстояние между бороздами на выбранном участке. То же правило действует и для отдельных луковиц подряд. Крупные луковицы высаживают через каждые 10 см.

Обработка почвы под посевной посев

Лук озимый следует высаживать на умеренно рыхлую и удобренную почву, желательно нейтральной кислотности. В чрезмерно кислой почве незрелые луковицы начинают гнить и не могут нормально дозреть. Это растение не любит большого количества сорняков, поэтому грядка потребует дополнительной прополки.Избыточная влажность почвы тоже считается недостатком. Технология выращивания озимых культур не предназначена для заболоченных почв, в которых луковицы загнивают задолго до полного созревания.

Отдельно стоит сказать об удобрении почвенного слоя при посадке озимого лука. Эта культура не любит свежую органику в почве, так как такая подкормка служит рассадником различных грибов. Свежий навоз, помимо прочего, оставляет семена сорняков, которые прорастают раньше основной культуры, поэтому удобрять почву лучше. не перед посевом, а примерно за год до подходящих сроков посадки.В противном случае такой посев может оказаться пустой тратой времени и усилий садовода.

В почве должно быть достаточное количество калия, фосфора и азота. Нужно понимать, что избыток азота, например, делает корневища слишком мягкими, но провоцирует рост зеленых перьев, что полезно при выращивании озимых культур на перышке. Но если вам нужно перекопать урожай, чтобы получить репу, то с удобрениями лучше не переборщить. При посадке в кислые почвы в них стоит добавить известь или древесную золу.Второй вариант предпочтительнее, когда в земле мало калия.

ВСЕ о посадке ЗИМНИЙ ЛУК !! ! Посадка лука зимой

Лук озимый. Семена из Голландии, сорта.

Seminis. Озимый лук Balstar

Уход за зимними грядками

Озимый лук, его посадка и уход за ним неразрывно связаны. Сразу после подготовки грядок необходимо укрыть их мульчирующим материалом, который защитит от зимних заморозков.Зимний лук-севок может пострадать от холода дов, поэтому необходимо сразу решить, что будет использоваться как укрытие. Часто берут обычные листья садовых деревьев и укладывают поверх насаждений. Но есть и вариант получше — уложить на грядки заранее собранную хвою.

Удобрение

для озимого лука необходимо весной, и первое внесение вносится вскоре после таяния снега и оттаивания земли. После этого основной уход заключается в своевременном поливе и рыхлении грядок.Если посев прошел успешно, то вскоре после утепления на грядках появятся первые зеленые стрелки, но вслед за ними появятся вредители, с которыми нужно будет бороться. Причем, чем вкуснее был посажен сорт, тем больше он будет привлекать различных неприятных насекомых.

Некоторые садоводы спрашивают, как сажать озимый лук, чтобы он меньше страдал от насекомых, и есть ли озимый лук, не привлекающий вредителей. К сожалению, этим незваным гостям приходится постоянно бороться. Перед посадкой стоит обработать почву табачными трипсами, луковыми мухами и нематодами, а весной — посадить возле грядок обычную морковь.При этом нужно постоянно следить за состоянием ваших посевов. Вот что они рекомендуют по этому поводу на различных форумах по садоводству:

«Озимый лук привлекает множество вредителей, когда начинает созревать. Когда приближается время его сбора — а это происходит в июне или июле — стоит подготовиться к нашествию насекомых. Конечно, когда мы сажаем озимые, мы перед посадкой обрабатываем землю от вредителей. Но стоит перед сбором урожая подготовить для защиты такие средства, как Медветокс или Актара.Вы все еще можете делать настои из таких растений, как дурман, отбеленные, календулы или алкалоид люпин. Эти экологически чистые продукты уже зарекомендовали себя. ”

Различные сорта озимого лука

Многие сорта и гибриды были выведены специально для посадки зимой, и продолжают появляться новые сорта, но не только специально выведенный лук пригоден для зимней посадки. Многие острые сорта прекрасно подходят для аналогичного качества, ряд давно используемых сортов обладают достаточной морозостойкостью для посадки зимой, а в южных регионах в качестве озимых можно использовать практически любой лук.Вот неполный список сортов, которые часто сажают зимой:

  • Raider, он же Radar.
  • Лук Хеленас.
  • Шекспир.
  • Лук Штутгарт Ризен.
  • Сибирский однолетник.
  • Красный (или Красный) Барон.
  • Сорт Олин.
  • Голиаф (или Голиаф, как его иногда называют).
  • Эллан (его имя просто Элан).
  • Лук белый.
  • Троя.
  • Сорт Центурион.
  • Senshui eelou.

И это далеко не весь перечень сортов, которые используют для посева зимой. Отличаются посадкой и уходом, а точнее своими методами. Также они имеют разный внешний вид и, конечно же, вкус. Эти сорта пряные, а другие обладают более мягким и даже более сладким вкусом. Но описание здесь не поможет: чтобы увидеть все эти отличия, нужно посадить нужный сорт, а затем попробовать урожай. Поэтому стоит описать несколько сортов, рекомендованных опытными садоводами.

Сорт лука Трой

Этот сорт выведен в Нидерландах не так давно, но уже зарекомендовал себя при выращивании на приусадебных участках. Лук Трой — это так называемый гибрид первого поколения, от которого не получится получить семена. Этот сорт голландской селекции не отличается крупными корневищами. Десяток луковиц среднего размера редко весит больше 1 кг, но он устойчив к воздействиям окружающей среды и долго хранится. И это при том, что сорт относится к средне-острым сортам.

Луковицы этого гибрида круглой формы, с гладкой и плотной блестящей чешуей золотистого оттенка. Они очень неохотно стреляют друг в друга. По этой причине Троя отличается длительным сроком хранения и отличной всхожестью: лук не начинает уходить в перышко раньше срока. Высаживать его можно не только зимой, но и весной. Этот сорт не страдает грибковыми заболеваниями и хорошо противостоит различным вирусам, бактериям и вредителям. Отличный выбор как для начинающего садовода, так и для опытного дачника.

Луковый Центурион

Еще один гибрид первого поколения, который, как и Трой, был выведен селекционерами в Нидерландах. Эти разновидности тоже имеют определенное внешнее сходство, но у Центуриона лук чуть более вытянутой формы, а чешуя у него светлее, с ярко-соломенной окраской. Вес одного корневища редко превышает 100 г, что обычно является средним показателем, но это компенсируется высокой урожайностью и отличной всхожестью лука центурион. Созревает за три месяца, поэтому в теплых регионах озимые собирают в июне.

Луковицы этого гибрида не содержат много влаги. По этой причине они могут храниться полгода, а в подходящих условиях этот срок может увеличиваться. Вкус плодов умеренно острый, поэтому их используют как для салатов, так и для приготовления различных консервов. За счет плотных и прочных чешуек внешнего покрова лук надолго сохраняет товарный вид, что упрощает его успешную реализацию. Если посмотреть отзывы, окажется, что этот гибрид в настоящее время считается одним из самых популярных сортов.

Winter onion Radar

Onion Radar, также известный как Raider, также является одним из гибридов, успешно выращиваемых как озимый лук. У этого сорта есть одно отличие, за которое его ценят все знающие садоводы: он устойчив к очень сильным морозам даже на фоне многих других зимних сортов. Радар выдерживает охлаждение до -15 ° С, и это при отсутствии снежного покрова. Под снегом он способен переносить морозы даже до -23 ° С. Это очень достойные показатели.

Морозостойкость — не единственное преимущество гибрида. Масса его луковиц колеблется от 150 до 300 г, а в некоторых случаях может достигать полукилограмма. У них классическая круглая форма и чешуя золотистого оттенка. Однако они способны быстро созревать. Некоторым садоводам удается собрать урожай в мае, когда у других садоводов только начинает появляться зелень. При этом Радар обладает приятным острым вкусом, благодаря чему успешно используется в различной кулинарии.

Лук Stuttgart Riesen

Этот вид выведен в Германии, но ничем не уступает детищам голландских селекционеров.Этот лук можно использовать для получения зеленых перьев и выращивания на репе. И в том, и в другом качестве он отлично себя показывает. При выращивании на репе урожайность составляет 4,5-5 кг с 1 кв. Км. м грядок, хотя многое зависит от качества почвы и густоты посадки. Даже Штутгарт Ризен отличается высокой скоростью созревания: от появления первых всходов до сбора урожая проходит 100 дней. чешуя и белая мякоть. Также они обладают средне-резким вкусом, что характерно для многих сортов озимого лука.Сорт устойчив к ряду грибковых заболеваний, в частности ко всем разновидностям мучнистой росы. Он долго хранится и сохраняет товарный вид, поэтому удобен для выращивания, как для домашнего использования, так и для продажи.

Сорт озимого лука Шекспир

Этот сорт может быть очень успешно использован как для посадки зимой, так и для классического весеннего выращивания. Этот гибрид относится к ультраранним сортам. Его средний срок составляет 2,5 месяца, что в принципе является одним из лучших показателей.Как и в случае с Radar, урожай луковиц можно собрать в мае или начале июня. При этом луковицы очень устойчивы к рывкам и не прорастут раньше времени, поэтому этот сорт отлично хранит не только урожай. урожая, но и посадочного материала.

Средняя масса одной луковицы колеблется от 80 до 100 г — показатель средний, если сравнивать с другими сортами, но эти луковицы хорошо переносят морозы и выдерживают понижение температуры до -18 ° С. Это связано с сильным и плотные чешуйки, составляющие внешний покров корневища.Эти чешуи имеют золотистый оттенок, а мякоть созревших плодов белая.

Еще одно преимущество Шекспира в том, что он не требует обильного полива.

Senshui eelou

Senshui eelou, или Сеншуй желтый, очень удобный для выращивания гибрид, отличительной особенностью которого является окраска корневищ. Его чешуя имеет желтый оттенок с коричневым оттенком, который легко узнать на фото. Но Сэншуй популярен не из-за цвета луковиц. Этот сорт отличается быстрым периодом созревания — сбор урожая проводится уже в середине июня, а в теплых регионах его можно проводить даже в мае, если позволяют климатические условия.К тому же у этого сорта отличная всхожесть.

Вкус луковиц несколько сладковатый, без ярко выраженной резкости, поэтому их удобно использовать при приготовлении салатов и других подобных блюд. Но с этим связана одна проблема: у Сэншуй не самый лучший срок хранения — луковицам не более 3-4 месяцев, после чего они начинают портиться, зато сорт обладает отличной устойчивостью к болезням, что положительно сказывается. на урожай.

Лук озимый Элан

Этот сорт является одним из первых сортов озимого лука, выведенных отечественными селекционерами.По мнению многих садоводов, Эллан идеально подходит для выращивания в средней полосе России. Более того, его можно выращивать при коротком световом дне, что позволяет сажать его в некоторых северных регионах. Средняя масса одной луковицы — 110 г, хотя отдельные корневища могут достигать массы 0,4-0,5 кг. Все зависит от условий содержания и удачи.

Корневища округлые, с плотными желтоватыми чешуйками, сладкие на вкус и без ярко выраженной остроты, но из-за этого урожай нельзя долго хранить, поэтому его нужно сразу продавать или использовать в пищу, что несложно , учитывая, что репу собирают уже в первой половине июня.

Заключение

Сорта лука для посадки на зиму способны заинтересовать многих садоводов и владельцев дач, ведь их выращивание не требует больших затрат времени и денег, да и урожай легко реализуется да и по вкусу они находятся в хорошем состоянии. ничем не уступает яровым сортам.

Голландский красный лук-шалот — Hudson Valley Seed Company

Голландский красный лук-шалот — это простой в выращивании лук, который высаживают осенью или ранней весной для сбора урожая ранним летом.Лук-шалот растет группами, которые можно аккуратно разломать, как зубчики чеснока, и посадить в землю примерно на 1 дюйм глубиной. Весной луковицы шалота будут размножаться и давать ростки по несколько зеленых стеблей на каждую посаженную луковицу, давая 6-12 луковиц на растении! Подготовьте грядку с большим количеством компоста и поместите отдельные луковицы лука-шалота в почву на глубину 1-2 дюйма от поверхности почвы. Хорошо пропалывайте и регулярно поливайте; как и все луки, лук-шалот прекрасно реагирует на полив или дождевую воду. Собирайте урожай, когда идет урожай. вершины опадают, обычно в июле.Установите необработанные растения на ширмы или повесьте их где-нибудь на прочность, чтобы вылечить. Лучше всего для отверждения в теплом, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Когда зеленые верхушки высохнут до хрустящей корочки, отрежьте их, затем выбросьте все мягкие или гнилые луковицы и храните хорошие в темном и сухом месте. Они являются чемпионами по хранению и обычно служат год или больше.

Глубина посадки 2 дюйма
Расстояние в ряду 8 дюймов
Расстояние между рядами 18 дюймов
Предпочтение солнцу Полное солнце

Осенний чеснок и лук-шалот начнут поставляться с середины сентября.Если ваш заказ содержит товары с разными датами доставки, ваши товары будут отправлены по мере их поступления, в дату доставки, указанную на продукте выше, или позже. Если указано несколько дат отправки, полученное вами смета на доставку будет охватывать эти несколько отправлений.

Лучшие сорта лука для выращивания дома

Давайте взглянем на несколько наших любимых сортов лука, которые будут хорошо расти в вашем саду, чтобы вы могли выбрать лучшие сорта в соответствии с вашими личными вкусовыми предпочтениями.

15 лучших сортов лука для домашнего сада

Пакетированный лук

Гроздь лука, иногда называемого зеленым луком или зеленым луком, является восхитительным дополнением к любой трапезе. Они нежные и свежие, их можно собирать примерно через 2 месяца роста.

Супер универсален, вы можете выращивать их в контейнерах или сажать прямо в землю, что замечательно для садоводов, у которых может не быть большого открытого пространства.

Если вам нужна дополнительная информация, вы можете прочитать наше полное руководство по выращиванию этих типов группировки .

1. Кристально-белый воск

«Кристально белый воск»

Маленькие округлые луковицы этого сорта идеально подходят для маринования. Созревание наступает примерно через 95 дней.

Обладая мягким сладким вкусом, вы можете ожидать, что они произведут большие луковицы на юге или крошечные жемчужины на севере. Хотите воспользоваться разнообразием более мелких жемчужин в более теплых краях? Просто забери их раньше!

Семена доступны в магазине True Leaf Market .

2. Вечнозеленый длинный белый

«Вечнозеленая» группа

Эти ранние красавицы сертифицированы как органические и дают пучки длинных, тонких, нежных стеблей с зелеными концами и маленькими белыми луковицами у корня.

Они вырастают от пяти до девяти дюймов в длину и готовы вырваться из почвы в любое время через 65 дней. Эти семена без ГМО являются надежными производителями и хорошо подходят для весеннего или осеннего посева.

Вечнозеленые длинные белые гроздья — , которые можно купить в магазине True Leaf Market .

3. Tokyo Long White

«Tokyo Long White» Bunching

Возможно, это идеальный зеленый лук, «Tokyo Long White» — это длинные белые луковицы с прочными сине-зелеными верхушками.

Хотя они не рекомендуются для перезимовки, они устойчивы к жаркой погоде и достаточно устойчивы к холоду, что делает их идеальными для посадки в различных климатических условиях.

Кроме того, они обладают хорошей устойчивостью к болезни розового корня, головне , фитофторозу листьев Botrytis и трипсу .Невероятный Халк, собирающий лук!

Вы обнаружите, что для достижения зрелости им требуется 65–100 дней, в зависимости от того, где вы находитесь и когда сажаете.

Приобретите семена сейчас, с рынка True Leaf .

Лук свежий

Для достижения зрелости им потребуется более длительный вегетационный период. У них сладкий и менее огненный вкус, чем у хранимых сортов, и они являются чрезвычайно приятным дополнением к любому рецепту.

Если вы выращиваете большой урожай, поделитесь им с соседями (или насладитесь радостью от больших партий домашнего супа)!

4.Айлса Крейг

200 Открытое опыление «Ailsa Craig»

Эти большие семейные реликвии мягкие и сладкие, с красивой золотой кожей. Также известные как «Kelsae Sweet Giant», они производят более короткие стебли, что означает, что они могут храниться на несколько недель дольше, чем другие свежие сорта.

«Ailsa Craig» с большими белыми луковицами — это сорт для длинного дня, урожай которого будет готов примерно через 100 дней.

Вы можете найти семена Ailsa Craig в магазине David’s Garden Seeds, , на Amazon .

5. Итальянская торпеда

300 Семейная реликвия «Итальянская торпеда»

Уникальный сорт с розовато-красной кожицей и удлиненной формой. Этот сорт для долгого дня, часто используемый в итальянской кулинарии, имеет сладкий и мягкий вкус с нежной мякотью.

Для достижения зрелости

«Итальянская торпеда» требуется около 110 дней. Семена доступны от Burpee через Amazon или напрямую от Burpee.com .

6. Красный бордовый

«Красный бордовый»

Этот вид шара короткого дня лучше всего употреблять в свежем виде, из него получаются большие луковицы от 3 до 4 дюймов, белые с красными кольцами и темно-красной кожурой.

«Красный бургундский» — это семейная реликвия с очень мягким и сладким вкусом, и этот сорт обладает хорошей устойчивостью к заболеваниям розового корня.

Семена доступны в магазине True Leaf Market .

7. Юта Желтый Сладкий Испанский

«Юта желтый сладкий испанский»

Еще один сладкий сорт, этот сорт длинного дня дает огромные луковицы примерно за 115 дней. Средний дневной тип, они сладкие и мягкие.

Если вы находитесь на западе США, это семейная реликвия для вас, так как они хорошо подходят для местных климатических условий.Они также неплохо хранятся.

Семена доступны в магазине True Leaf Market .

8. Валла Валла

«Walla Walla»

Родом из штата Вашингтон, этот популярный сорт для длинного дня, как известно, дает овощи весом до 2 фунтов каждый!

Чрезвычайно сладкие и очень мягкие, они имеют более высокое содержание воды, чем некоторые разновидности, поэтому их можно выдержать, но обычно у них не очень длительный срок хранения.

После выдержки урожай можно хранить в прохладном темном месте, например, в кладовой, около месяца.Вне зависимости от того, едите ли вы свежий или соленый, лук репчатый с более высоким содержанием воды, такой как он, прослужит дольше, если хранить его в холодильнике. Хранение измельченных продуктов в морозильной камере — еще один отличный вариант для этого сорта, если у вас небывалый урожай.

«Walla Walla» можно выращивать в более теплом или прохладном климате, давая луковицы разных размеров, в зависимости от того, когда вы собираетесь собирать урожай. Они достигнут полной зрелости примерно через 90 дней.

Купите органические семена Walla Walla в магазине True Leaf Market .

9. Белое грано

«Белое грано»

Этот сорт короткого дня дает большие белые сферические луковицы примерно за 100 дней.

С мягкой нежной мякотью, идеально нарезанной и посыпанной тако, они также хорошо подходят для кратковременного хранения.

Семена, обработанные от устойчивости к болезни розового корня, можно приобрести в магазине True Leaf Market .

10. Белый сладкий испанский

100 органических «испанских белых» семян

Компактный белый сорт идеально подходит для свежих летних салатов и придает сладкий и тонкий вкус любому рецепту.

Также известные как «Late White», вы можете ожидать, что они будут производить компактные белые лампочки диаметром около трех дюймов. Этому сорту требуется около 110 дней для достижения зрелости, и он не предназначен для хранения.

Как сорт длинного дня, он лучше всего подходит для северных садов. Но на юге его также можно выращивать для сбора урожая как свежий зеленый сорт осенью.

Семена Sweet Spanish White доступны в Country Creek Acres через Amazon .

Хранение репчатого лука

Это тот тип, который, как известно, остается свежим и годным к употреблению еще долго после того, как его вытащили из земли и затвердели.

Сорта для хранения, как правило, имеют меньшие и более узкие шейки, которые не удерживают столько влаги, как свежие сорта. А меньшее количество влаги означает более хрустящую мякоть, которая имеет значительно более острый вкус и дольше хранится в течение нескольких месяцев.

11. Конфеты

«Конфеты» Гибрид

Этот промежуточный или дневно-нейтральный сорт — красивый и надежный производитель, со светло-желтой мякотью и тонкой, похожей на бумагу кожурой. Известно, что сорт «Candy» с длинным и узким стеблем, который совсем не удерживает много влаги, очень хорошо хранится при хранении, если его правильно вылечить.

У них легкий вкус, но они приятно хрустящие и острые. Они достигают зрелости через 200 дней и вкусны как в свежем виде, так и после хранения.

200 гибридных семян «Candy»

Приобрести семена Candy в David’s Garden Seeds, можно на Amazon .

Этот тип также доступен непосредственно в True Leaf Market .

12. Паттерсон

200 «Patterson» Seeds

Этот сорт для длинного дня имеет репутацию среди фермеров как один из самых долго хранящихся луков на рынке.Если вы круглый год жаждете добра из домашнего лука, этот сорт для вас!

‘Patterson’ легко выращивать, и это очень хороший производитель круглых луковиц диаметром от 3 до 4 дюймов, твердых и красивого золотистого цвета.

Что касается вкуса, они немного вкусны и являются основой моей повседневной кухни, начиная с ранней осени и до зимы.

Их можно собирать в любое время по прошествии 105 дней, и при правильном отверждении они будут оставаться свежими в холодильнике до года.

Семена Patterson — , которые можно приобрести у Jays Seeds через Amazon .

13. Редвинг

1000 семян «Redwing»

Эти луковицы длинного дня известны своим темно-красным цветом и превосходной способностью к хранению. Они надежно производят большие и круглые луковицы, твердые и хрустящие, с очень толстой кожицей.

Готовый к сбору через 115 дней, при правильном созревании этот сорт может храниться год или более в прохладном сухом месте.

«Редвинг» — семян, которые можно приобрести в Hazzard’s Seeds через Amazon .

14. Саутпорт Ред Глобус

Фамильная реликвия «Красный глобус Саутпорта»

Этот сорт длинного дня — семейная реликвия, дает большие луковицы с пурпурной кожурой и розовой мякотью. Идеально подходит для северных садов, вы можете ожидать высоких урожаев примерно через 100-120 дней.

Семена доступны в магазине True Leaf Market .

15. Стурон

100 семян берпи «Стурон»

Этот сладкий сорт дает высокие урожаи и готов к сбору урожая через 80-100 дней.

Стурон, долгожитель с шарами среднего размера, коричневой кожей и желтой мякотью, известен своей стойкостью к запиранию в жаркую погоду.

Семена доступны от Burpee через Amazon или напрямую от Burpee.com .

Заметка о луке

Лук очень приспосабливаемый и чрезвычайно выносливый. Они предпочитают хорошо дренированную, несколько кислую почву с уровнем pH от 6,0 до 6,8. Чтобы узнать больше о проверке уровня pH почвы, прочитайте наше экспертное руководство .

Грунт можно легко исправить, добавив известь , доступную в порошковой или гранулированной форме. Известь является прекрасным регулятором pH и никоим образом не вредит растениям или животным.

Им также потребуется определенное минимальное количество солнечного света для нормального роста. Расположение вашего сада во многом определяет, какие типы вам больше подойдут. Давайте быстро рассмотрим основы:

Сорта короткого дня

Сорта

, такие как «Red Creole», «White Bermuda» или «Yellow Granex», предпочитают около 10 часов солнечного света каждый день для образования луковиц.

Этот сорт хорошо растет в более южных регионах страны, в зонах устойчивости USDA 7 и более теплых .

Среднесуточные сорта

Типам, таким как Candy или Superstar, требуется около 12-14 часов солнечного света в день, прежде чем они начнут формировать луковицы, но они, как правило, очень легко адаптируются. Большинство областей в средней части США попадают в этот диапазон, большую часть страны.

Также называемые «дневно-нейтральными», эти сорта лучше всего подходят для выращивания в зонах 5 и 6, но образуют луковицы практически в любой зоне.Если вы не находитесь в очень северных или очень южных регионах, сорта среднего дня будут расти довольно хорошо.

Сорта длинного дня

Сортам

, включая Walla Walla, Copra или Yellow / White Spanish, требуется 14–16 часов солнечного света для образования луковиц. Эти сорта обычно выращивают в северной зоне 6 и более холодных регионах. Из-за их удивительной приспособляемости к колебаниям температуры они, как известно, лучше всего подходят для хранения.

Ваше местоположение должно в значительной степени определять ваш выбор, поэтому выясните, к какой зоне выращивания вы принадлежите, и планируйте соответственно.

Как производитель в Южном Вермонте, я считаю, что Candy, Ailsa Craig, Patterson и Redwing — прекрасные сорта для моей зоны выращивания. Полученные луковицы большие и сочные, с хрустящей корочкой, которая сохраняется на протяжении всей жизни овоща.

Помните, что для того, чтобы получить хороший длительный сезон хранения, лук должен быть правильно высушен и оставлен для достаточного высыхания.

Это позволяет содержащейся в них влаге испариться, в результате чего вы получаете твердые, хрустящие и сухие овощи, которые будут храниться в прохладном и сухом месте в течение многих месяцев. См. Нашу статью о выращивании и сборе лука для получения дополнительной информации.

Приложив немного любви и терпения, а также при правильном удобрении и уходе, вы можете получить красивый, высокоурожайный урожай, который можно будет употреблять в свежем виде весной и летом или хранить и наслаждаться в течение осенних и зимних месяцев.

В конце концов, нет ничего лучше, чем есть пищу, которую вы потратили на то, чтобы вырастить, вырастить и собрать урожай. А теперь иди! Удачной посадки.

Какие ваши любимые сорта? Есть вопросы? Поделитесь с нами в комментариях ниже!

Фотографии продуктов через True Leaf Market, Burpee, Hazzard’s Seeds, Jays Seeds, David’s Garden Seeds и Country Creek Acres.Не в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Эллисон Сидху.

Как выращивать голландский лук-шалот

Как выращивать голландский лук-шалот — Введение

  • Несмотря на то, что семена-шалот можно приобрести, обычно их выращивают из наборов.
  • Они вырастают в небольшой пучок луковиц, соединенных у основания.
  • Традиционно лук-шалот, как и чеснок, сажают в самый короткий день, чтобы собрать урожай на самый длинный, но на самом деле он может собираться только в конце марта и при этом давать приличный урожай.
  • В субтропических районах март — апрель — лучшее время для посадки.
  • В более прохладных регионах рекомендуется посадка в конце зимы или начале весны.

Как выращивать голландский лук-шалот — Севооборот

  • Лук-шалот восприимчив к бактериальным заболеваниям, розовому корню, белой гнили, ложной мучнистой росе, пурпурной пятнистости, личинке лука и трипсам.
  • Чтобы избежать или свести к минимуму эти проблемы, рекомендуется не сажать лук-шалот в той же почве, где другие члены семейства луковых выращивались, по крайней мере, в течение последних трех лет.

Как выращивать голландский лук-шалот — Участок и Почва

  • Растение в солнечном, хорошо дренированном месте.
  • Для хорошего урожая лук-шалот требует богатой суглинистой почвы.
  • Проверьте pH и добавьте известь для корректировки кислотности.
  • Уровень pH должен быть не менее 6,5.

Как вырастить голландский лук-шалот — подготовка почвы

  • Почву лучше всего подготовить за несколько месяцев до посадки.
  • Избегайте использования навоза, поскольку слишком высокое содержание азота снижает лежкость лука-шалота.

Как вырастить голландский лук-шалот — Наборы для посадки

  • Разделите несколько луковиц и посадите каждую луковицу корнем вниз.
  • Не сажайте луковицы слишком глубоко, вдавите их в почву корнями вниз, чтобы верхушки были видны.
  • Разместите луковицы на расстоянии 15-20 см (6-8 дюймов) друг от друга, а ряды — на расстоянии 30 см (1 фут) друг от друга.
  • Лук-шалот сформирует группу из 5-12 луковиц вокруг исходной луковицы.
  • Эта группа разойдется. больше, чем луковица чеснока, и поэтому требуется больше места между растениями

Как вырастить голландский лук-шалот — Уход и выращивание

  • Не используйте мульчу, так как она может загнить луковицы, которые недостаточно прочны, чтобы протолкнуть мульчу.
  • После посадки лука-шалота поливайте хорошо или слегка на тяжелых почвах и снова поливайте только тогда, когда почва высохнет.
  • Помните, лук-шалот любит воду и еду, но он должен иметь хороший дренаж, иначе луковицы загнивают.
  • Весной подкармливайте лук-шалот компостом или хорошо сбалансированным удобрением, прежде чем луковицы начнут увеличиваться в размерах.
  • Держите луковицы хорошо поливаемыми и пропаленными; лучше всего они растут, если в неделю поливают не менее 1 дюйма воды.
  • Удалите все образующиеся стебли семян, чтобы сосредоточить энергию лука-шалота на формировании луковиц.
  • Лук-шалот следует высаживать весной в очень холодных регионах.

Как вырастить голландский лук-шалот — сбор урожая

  • Убирайте лук-шалот, когда ботва высохнет.
  • Вы можете сказать, что луковицы созрели, когда их верхушки пожелтеют и отмирают (большинство растений можно собирать через 3 месяца).
  • Поднимите кластеры и высушите в теплом, но тенистом месте с вентиляцией.
  • Независимо от того, что вы читали в другом месте, не оставляйте лук-шалот на солнце для лечения, поскольку он может загореться и загнить.

Как вырастить голландский лук-шалот — Хранение

  • Храните лук-шалот в сетчатых мешках (например, луковых мешках) в прохладном сухом месте.
  • Дать луковицам просохнуть около месяца.
  • Их можно хранить до 12 месяцев при оптимальной температуре хранения 35 ° -45 ° F.

Как выращивать лук — Садоводство на чистом воздухе

Лук очень хорошо растет во многих климатических зонах и почвенных условиях.Это больше, чем просто вкусная пищевая культура — лук также помогает садам, отпугивая насекомых и травоядных. Садоводы выращивают лук для луковиц или для нежной зелени. Некоторые виды лука даже не образуют луковиц — они идеально подходят для выращивания луковой зелени.

Обзор выращивания лука

Если вы никогда не выращивали лук, вот краткий обзор . Лук — двухлетнее растение (что означает, что он может пережить зиму и расти в течение 2 лет), но его можно собирать ежегодно.Лучше всего лук растет в умеренном климате без экстремальных температур и холода. Время года, когда высаживают лук, влияет на формирование луковиц.

Если вы посадите лук слишком поздно, он может не образовать луковицы должным образом. Лук бывает двух разных классов: лук длинного дня и лук короткого дня. Лук длинного дня больше подходит для северных штатов, потому что он приспособлен к более длинным дням. Южные штаты должны использовать сорта лука короткого дня. Когда вы идете в питомник, лук длинного дня часто обозначается буквой «L», а лук короткого дня — буквой «S».

Сорта лука

Лук иногда называют зеленым луком, но лук-шалот — это другой овощ. Лук-шалот также относится к семейству луковых, и многие из этих советов помогут при выращивании французского лука-шалота (серого лука-шалота), красного лука-шалота, лука-шалота эхалиона и желтого голландского лука-шалота.

Есть много разновидностей лука. К широким категориям относятся белый лук, желтый лук и красный лук. В целом, белый лук, такой как бермудский и португальский белый, имеет самый сильный аромат, но плохо хранится при хранении.Для лучшего вкуса их нужно есть быстро.

Для более длительного хранения выберите желтый лук, например «Желтый глобус», «Копра» и «Сладкий бутерброд». Красный лук имеет более мягкий сладкий вкус, что хорошо, если вы хотите получить пользу для здоровья с меньшей горечью. Красные сорта включают красный бургундский и красный Уэтерсфилд. Иногда желтый и белый лук называют «сладким луком».

Эти сорта включают лук Видалия, Сладкий испанский, Бермудский и Уолла Уолла.Этот лук часто гибридизуют для получения устойчивости к болезням — несколько примеров включают Texas Grano 1015Y и лук White Crystal Wax со слабым вкусом. Некоторые виды лука лучше всего подходят для выращивания луковой зелени. К ним относятся лук White Portugal, White Spear, Ebenezer и Tokyo Long White.

Связка лука, такая как Beltsville Bunching и Japanese Bunching, — хороший выбор для холодного климата и поздней осени до зимних урожаев. Они не образуют луковиц, и действительно можно собирать и использовать все растение с корневой структурой.Если вы ищете зимний лук, из которого получаются луковицы, обратите внимание на египетский, горный и ходячий лук.

Болезни и вредители, поражающие лук

Ваш лук может поражать несколько различных болезней и вредителей. Отмирание розовых корней, гнили, пурпурных пятен и кончиков листьев можно контролировать, выбирая устойчивые к болезням сорта в сочетании с органическим фунгицидом.

Вот подробная информация о болезнях лука. К распространенным насекомым-вредителям относятся трипсы и личинки лука. Органические убийцы вредителей эффективны для борьбы с трипсами, а нематоды — лучший естественный инструмент против корневых личинок.Еще один способ отпугнуть корневых личинок — посадить майоран и орегано рядом с луком. Перед посадкой лука важно подготовить почву.

Уход за луком

Лук требует хорошего дренажа, большого количества органических материалов и отсутствия сорняков. Важно обработать почву и добавить компост до тех пор, пока pH не достигнет 6,2–6,8. Если позволяет время, вырастите кукурузу, фасоль, картофель или вигновый горох в той области, где вы планируете использовать, прежде чем сажать там лук.У лука неглубокие корни, и для его укоренения требуется небольшая помощь. У них неглубокие корни, и они уязвимы для конкуренции со стороны сорняков, поэтому пропалывайте их регулярно. Лук можно выращивать из пересадок, небольших сухих луковиц (также известных как наборы) или семян.

При выращивании лука из семян после проливных дождей не забудьте разгребать почву, чтобы стебли лука могли прорваться, и регулярно поливайте почву утром. Как только ваш лук приживается, кукурузная мука из садовых культур — отличный способ предотвратить прорастание семян сорняков.

Мульча также поможет, потому что она увеличивает влагоемкость почвы, а мульча помогает регулировать температуру, чтобы лук не скручивался (при резких перепадах температуры лук перестает расти и начинает вырастать стебель цветка). Прижившийся лук не требует большого количества воды, и его, как правило, нужно поливать каждые 5-7 дней.

При выращивании лука удобрения не нужны. Смешивания компоста с землей обычно более чем достаточно.Но если ваша почва особенно бедна питательными веществами, органические удобрения лучше, чем химические удобрения, потому что они не оставляют вредных остатков в почве. Существуют также органические продукты, которые позволяют растениям получать больше питательных веществ из почвы, например, Mycorrhizal Fungi Root Builder.

Лук можно выращивать очень близко друг к другу, и ряд луковиц даст много луковиц. Оптимальная плотность составляет от 8 до 10 луковиц на фут, но многие луковицы могут погибнуть между посадкой и созреванием.Итак, лучшее время для прореживания лука — это после того, как стебли начинают опадать, и это также хорошее время для сбора луковой зелени.

Ряд лука длиной 10 футов даст около 10-15 фунтов лука. Когда 25-50% стеблей опадают, самое время поднять луковицы. Подробнее о сборе лука читайте в руководстве по сбору и хранению луковых луковиц.

Лук — Овощи — Съедобные семена

Лук — Овощи — Съедобные семена

Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript.
Вы должны включить JavaScript в вашем браузере, чтобы использовать функциональные возможности этого веб-сайта.

  1. Чеснок рамсон, дикий чеснок, широколистный чеснок
    Полевой цветок Великобритании и Ирландии

    Еще несколько лет назад вы никогда не увидели дикий чеснок в меню, но в наши дни он определенно является любимым блюдом поваров.Все растение съедобно. Вкус более мягкий, приятный, чем у зубчиков из луковиц чеснока. Листья имеют яркий цвет, оживляющий пищу.

  2. Мелколистный лук имеет восхитительный мягкий луковый вкус.Они сохраняют свою стройную форму и с возрастом не становятся жесткими. Узкие линейные листья срезают и используют в основном в свежем виде, добавляя в сырые продукты, такие как мягкие сыры или салаты.

  3. Этот простой в выращивании чеснок — одно из самых известных прекрасных трав французской кухни.Это многолетние луковицы, легко выращиваемые из семян, они образуют аккуратные пучки пучков, идеально подходящие для обрамления грядок и дорожек. Они особенно привлекательны в цвету и являются фаворитом пчел и других насекомых-опылителей.

  4. Органическая версия легко выращиваемого чеснока.Это одни из самых известных прекрасных трав французской кухни. Они являются хорошим источником витаминов А и С, а также, как говорят, стимулируют аппетит и укрепляют желудок. Органические семена.
  5. Китайский лук-порей, лук-порей с восточным чесноком, ку-чай, ку-чье или гау-чой

    Относительно новый овощ в англоязычном мире, но хорошо известный в азиатской кухне, чесночный лук по вкусу больше похож на чеснок, чем на чеснок, хотя и намного мягче.И листья, и стебли цветов используются в качестве ингредиента для жарки. Цветы также можно использовать как пряность.

  6. Лук-порей ‘Осенний мамонт’ — замечательный сорт для осеннего выращивания, дающий отличный урожай толстых, средних длинных, белых черенков с темно-зелеными прямостоячими листьями.Это идеальный сорт для выращивания молодого лука-порея, его можно выращивать под укрытием для раннего посева. Органические семена.
  7. Лук-порей — надежный, проверенный и хорошо известный сорт с хорошими длинными ножками и средними зелеными листьями.Урожай с сентября сохранится в хорошем состоянии в почве до нового года, когда наступят сильные морозы. RHS AGM
  8. Лук-порей в середине сезона. Наследие (1834)

    Лик-порей Массельбург назван в честь прибрежного рыночного городка в заливе Ферт-оф-Форт.Представленный в 1834 году, он остается популярным до сих пор. Он очень морозостойкий, и его можно собирать зимой с декабря по апрель, когда в саду почти ничего не осталось. Очень выносливый лук-порей и очень надежный производитель.

  9. Лук-порей F1 Oarsman — один из лучших гибридных сортов лука-порея, доступных в настоящее время.С хорошей ранней силой роста, быстро набухает, с темными, прямостоячими листьями и однородными чисто-белыми длинными стеблями без признаков образования луковиц. Посев с марта по май, его можно собирать с ноября по март. RHS AGM
  10. Лук-порей Торнадо — очень урожайный сорт открытого опыления.Тщательно подобран, чтобы дать отличную однородность, силу и хорошую устойчивость к болезням, особенно к ржавчине. Растения прямостоячие, с длинными стеблями и средней зеленой листвой. Идеально подходит для сбора урожая с сентября по январь, после среднеспелых сортов.

  11. Лук-порей Winter Giant 3 — чрезвычайно выносливый лук-порей, он безостановочно переносит сильные порывы ветра и морозы.Урожай с октября по март. Прочные, длинные белые стебли выставочного качества с выдающимся ароматом.

  12. Лук Церматт — ранний сорт швейцарского гиганта с длинным стержнем и прямостоячими листьями.Готовы к употреблению всего за 6-12 недель. Сейте с марта по май и собирайте урожай с июля по октябрь. Он обладает некоторой устойчивостью к ржавчине и хорошими характеристиками хранения.

  13. Луковицы белые, Лук выставочный.
    Наследие (английский 1887 г.)

    Обладая выдающимся качеством и отличными сохраняющимися качествами, призер Ailsa Craig Prizewinner очень любим как домашними садоводами, так и экспонентами, производящими увесистый лук, идеально подходящий для кухни или выставочной площадки. Традиционный сорт и отличный универсал, Айлса Крейг все еще терпит поражение.

  14. Maincrop, сорт Cipollini
    Heritage (итальянские 1400-е годы)

    Лук Borettana — это итальянский спортивный автомобиль из лука.Сладкий, гладкий и стильный с прекрасным ароматом, который когда-то был редкостью, которую можно было найти только в ресторанах для гурманов. Это хороший лук для более холодного климата, собранный ранней осенью, он заполняет пробел между зимним и ранним новым луком.

  15. Maincrop, Красный лук
    Heritage (Италия 1500-е годы)

    Италия может похвастаться множеством сортов лука, но, пожалуй, самым известным из них является Чиполла ди Тропеа.Сеять можно осенью, с сентября по октябрь, или весной, с конца февраля до начала апреля. Форма луковиц, темно-фиолетовый цвет, необычайная сладость и изысканный вкус делают его одним из самых интересных продуктов во всем итальянском сельском хозяйстве.

  16. Ранний, белые луковицы, выставочный лук.

    Лук «Глобо» классической формы «колба» с бледно-соломенной кожурой и темными прожилками. Это ранний лук, идеально подходящий для августовских сентябрьских показов. Сейте основной лук с марта по апрель на открытом воздухе и рано прореживайте. Для очень крупного лука сеять с декабря по начало января и пересаживать рассаду весной.

  17. Maincrop, Continental Red Onion
    Rossa Lunga di Firenze, Heritage (Италия 1800-х годов)

    Великолепный карминно-красный лук Long de Florence Simane — старинный континентальный сорт, очень популярный в Европе.Вытянутые по форме, этот сорт основных культур можно собирать еще маленькими и использовать в сыром виде, нарезать салаты или выращивать до зрелости, их можно запекать или жарить на шпажках, чтобы сохранить свою необычную форму «бутылки».
  18. Салат или лук репчатый, красный лук

    Redmate — отличный сорт лука для дуэлей.Его можно собрать рано и съесть как мягкий салатный лук или оставить для роста. Красный лук — мягкий и самый сладкий на вкус из всех видов лука, рекомендуется для того, чтобы оживить салатник.

  19. Среднего и позднего сортов, красный лук репчатый

    Красный Барон — хорошо известный и очень популярный сорт со средним и поздним сроком созревания.Легкий в выращивании, отличный урожай и пригодный для зимнего хранения, он дает красивые луковицы шарообразной формы, твердые, с хорошим ароматом, хорошей кожурой и тонкими шейками.
  20. Maincrop, Белый лук репчатый

    Onion Rijnsburger — отличный голландский сорт с большими луковицами шаровидной формы с тонкими шейками одинакового размера.У них красивая плотная кожа соломенного цвета, чистая белая мякоть и хороший вкус. Как стандартный основной урожай, он предлагает отличное качество, высокие урожаи и очень хороший срок хранения.

  21. Maincrop, Перезимовка, Лук белый.

    Стурон — отличный стандартный сорт основных культур, дающий высококачественные луковицы с сочной мякотью. Основным сортом для производства лука-севка на протяжении многих лет является очень гибкий лук двойного назначения, который обладает хорошей устойчивостью к слипанию. RHS AGM. Органические семена.
  22. Белый или желтый лук репчатый

    Лук «Штутгарт» — это поздний сорт, происходящий из Нидерландов, где он называется «Штутгартер Ризен». Этот хорошо известный сорт семейной реликвии традиционно является самым популярным сортом среди домашних садоводов.Органические семена
  23. Японский лук в пучках, Naga Negi

    Лук пучковый «Исикура» — выдающийся сорт, который не луковица, а формирует длинные белые стебли.Это многолетний сорт, морозостойкий, хорошо адаптирующийся к различным климатическим условиям и устойчивый к поражению розовых корней и листьев ботритиса. Подходит для поздних посевов и для перезимовки.
  24. Японский лук в пучках, Naga Negi

    Энергичный и быстро созревающий лук «Исикура» — это традиционный японский сорт лука в пучках.Этот многолетний сорт чрезвычайно универсален, имеет длительный период сбора урожая. Это тот овощ, о котором вы никогда не пожалеете, независимо от того, где вы находитесь в мире. Органические семена.

© 2020 Сидоголик. Все права защищены.

Подождите …

лук-порей — садоводство штата Висконсин

Лук-порей в саду.
Лук-порей ( Allium porrum или A. ampeloprasum var. porrum ), иногда называемый «луком для гурманов», относится к луку ( A. cepa ) и чесноку ( A. sativum ), но имеет плоскую форму. листья вместо трубчатых и относительно небольшое развитие луковиц. Их легко выращивать, и они очень вкусные, они очень похожи на мягкий лук. Толстое основание листа и слегка развитая луковица выглядят как гигантский зеленый лук и употребляются в пищу как вареный овощ.Лук-порей не так популярен в Соединенных Штатах, как в Европе, где его называют «спаржей для бедняков».
Лук-порей был выведен из дикого типа, который произрастает в Западной Азии и странах Средиземноморья. Дикий лук-порей использовался в пищу в раннем бронзовом веке, около 4000 г. до н.э., и, вероятно, был одомашнен около 2000 г. до н.э. Они были частью рациона тех, кто построил египетские пирамиды, и Гиппократ, отец медицины, прописал лук-порей как лекарство от носовых кровотечений.Лук-порей культивировали в Западной Европе со времен средневековья и особенно ассоциируются с Уэльсом — начиная с 640 года нашей эры, когда валлийские солдаты носили кусочки лука-порея в шлемах, чтобы отличаться от своих саксонских врагов в бою. Валлийцы традиционно носят лук-порей в День святого Давида (1 марта) в ознаменование победы короля Кадавалладера над саксами в том году. Лук-порей был завезен в Северную Америку первыми поселенцами из Европы. Сегодня лук-порей выращивают как отличный заменитель лука и его собственный уникальный мягкий луковый вкус в супах и других блюдах.
У лука-порея длинные ленточные листья, а у многих луковица округлая.
Это настоящее многолетнее растение, хотя его обычно называют двухлетним. Размножается небольшими боковыми выростами и часто у основания основного прироста образует округлую луковицу. У лука-порея появляется широкий сочный стебель, а не большая луковица, как у лука. У растения веерообразный пучок плоских сине-зеленых или желто-зеленых листьев, которые могут вырастать на фут или два в длину, на стебле длиной до 12 дюймов.Виды различаются по длине и толщине ножек листа (псевдостебель).
Дикий лук-порей, Allium tricoccum
Некоторые растения, очень похожие на лук-порей, включают слоновий (или большеголовый) чеснок ( A. ampeloprasum var. ampeloprasum ), куррат или египетский лук-порей ( A. kurrat ) и дикий лук-порей ( A. tricoccum ). Слоновий чеснок дает очень большие луковицы, которые могут весить фунт или больше, и его используют так же, как и чеснок. Куррат выращивают в Средиземном море и на Ближнем Востоке из-за листьев, которые можно собирать несколько раз в год.Дикий лук-порей, также называемый рампой, произрастает в Северной Америке и имеет сильный чесно-луковый вкус.
Есть много названных разновидностей лука-порея. Они варьируются от длинных зеленых узколистных растений с длинными тонкими белыми стеблями до длинных широколистных типов с более толстыми, короткими белыми стеблями и сине-зелеными листьями. В следующем списке представлены только некоторые из многочисленных разновидностей, которые могут быть доступны.
Начало сезона

  • «Варна» (50 дней) — высокорослый «гроздчатый» тип, разработанный для прямого посева густых растений с целью получения пучков тонких растений.
  • «King Richard» (75 дней) — летний лук-порей с длинными тонкими стеблями, которые остаются сладкими, нежными и белыми в течение всего сезона. Его можно густо посеять, чтобы вырастить мини-лук-порей для использования в качестве гарнира, супов или салатов. Имеет некоторую морозостойкость, но не перезимует.
  • «Columbus» (80 дней) — лук-порей среднего размера, который остается длинным и высоким с очень небольшой тенденцией к луковице. Листья сине-зеленые. Зимостойкий, но его следует мульчировать.
  • ‘Rival’ (80 дней) — это высокий летний лук-порей, который может вырасти до 36 дюймов с 9-дюймовым стержнем, который может иметь большой диаметр 2 дюйма.Листья зеленые.

Осенью на фермерских рынках часто встречается лук-порей.
Средний сезон

  • «Dawn Giant» (98 дней) вырастает до 15 дюймов в длину и 2 дюймов в диаметре, покрываясь сине-зелеными листьями.
  • «Джолант» (100 дней) — лук-порей среднего размера с стержнем диаметром 8–9 дюймов и сине-зелеными листьями. Выносливы, даже луковицы. Зимостойкий.
  • «Ланселот» (105 дней) — лук-порей с большим цилиндрическим стержнем. Цвет листьев серо-зеленый. Зимостойкий.
  • ‘Splendid’ (105 дней) — быстро и энергично выращивает, дает хороший размер до осени (важно, так как это очень нежный зимний сор).Средне-зеленые, не луковичные стебли размером 7-8 дюймов легко бланшируются.
  • «Альбинстар Бэби-Лук» (110 дней) — новый голландский сорт, разработанный для рынка бэби-лука-порея. Готовы к сбору урожая диаметром ½ дюйма, но их можно оставить в земле, чтобы они выросли. Тёмно-зелёные листья.

Поздний сезон

  • «Отина» (120 дней) — французский сорт, выведенный для получения мягкого и нежного вкуса. Очень сильнорослый и быстрорастущий, с сине-зелеными листьями.
  • «Титан» (120) — более старый, но надежный сорт.
  • «Дурабель» (125 дней) — крепкий, густой зимний лук-порей с мягким вкусом и нежной текстурой.
  • «Американский флаг» (130 дней) обладает мягким, сладким, луковым вкусом. Он очень морозостойкий и перезимует в более мягком климате. Стебли 7-9 дюймов белоснежно-белые и увенчаны сине-зелеными листьями, напоминающими гигантский зеленый лук.
  • «Бандит» (135 дней) — короткий сладкий лук-порей, который может вырасти очень густо с очень небольшими луковицами. Цвет листьев сине-зеленый. Очень зимостоек.

Дополнительный поздний сезон

  • «Giant Musselburgh» (150 дней) имеет большие нежные белые стебли с мягким вкусом.Он имеет средне-темно-зеленые верхушки и чрезвычайно вынослив. Очень надежный исполнитель, который существует уже более 90 лет.
  • «Лаура» (180 дней) — это лук-порей средней длины, чрезвычайно морозостойкий. Прямостоячие листья темно-сине-зеленые.

На Среднем Западе лук-порей лучше всего выращивать в помещении.
Лук-порей — культура холодного сезона, поэтому хорошо подходит для выращивания в Висконсине. Лучше всего они растут на ярком солнце и на светлой, хорошо дренированной почве. Они более успешны на более тяжелых почвах, чем лук. К тому же они являются достаточно многолетними культурами (80-120 дней).В короткосезонном Висконсине лучше всего высаживать семена в помещении за 4-10 недель до средней даты последних заморозков и пересадить саженцы в сад. Посейте семена тонко и равномерно на 1/4 дюйма в увлажненную почвенную смесь без почвы и слегка покройте их вермикулитом или песком. Поддерживайте температуру почвы около 70 ° F, пока семена не прорастут. Переместите саженцы под лампу для выращивания или в очень яркое окно. Прореживание сеянцев будет способствовать более быстрому росту, но в этом нет необходимости, если вы будете хорошо удобрять их.Когда саженцы, похожие на траву, вырастут до 6-7 дюймов в длину, обрежьте их до 1,5-2 дюймов (вы можете использовать отрезанную часть, как чеснок). Перед пересадкой в ​​сад с конца апреля или начала мая необходимо закалить растения (растения переносят легкий мороз). Вы также можете пересадить позже или посеять семена прямо на открытом воздухе для более мелких растений. В южной части штата вы можете успешно перезимовать некоторые поздно посаженные сорта в мягкие зимы, но в большинстве случаев, даже если они описываются как «зимостойкие», они не переживут нашу зиму.
Посадка лука-порея на дно траншеи позволяет легко добавлять почву по мере роста, чтобы побелить стебли.
Чтобы вырастить большой белый лук-порей, нижнюю часть стебля необходимо побелить. Этого можно добиться, окучивая почву вокруг стебля по мере его развития. Кроме того, вы можете посадить в траншею глубиной 6-8 дюймов, а затем постепенно заполнять траншею по мере роста растения. В любом случае поместите молодые саженцы до выемки на первом листе в отверстия глубиной около 6 дюймов (ручка грабли отлично подходит для создания идеальных отверстий).Не засыпайте ямки почвой после посадки, просто полейте растения и дайте ямке заполниться почвой самостоятельно. Сделайте отверстия на расстоянии от 6 до 9 дюймов в домашнем саду. Если вы сажаете в двойной ряд, расположите растения в шахматном порядке так, чтобы их листья росли параллельно рядам, чтобы они не врастали в дорожку. Для более крупных насаждений сажайте с интервалом от 4 до 6 дюймов в рядах, которые находятся на расстоянии от 18 до 24 дюймов друг от друга, чтобы позволить перемещать почву между рядами вокруг растений для побеления стеблей. Поскольку лук-порей относительно медленно растет, его можно пересаживать с более быстросозревающими культурами, такими как салат-латук.Не сажайте поблизости фасоль или другие бобовые, так как лук-порей может препятствовать их росту.
Рекомендуется внесение удобрений в межсезонье. В середине лета срежьте верхнюю половину листьев, чтобы стимулировать рост стеблей.
Луковые трипсы на репчатом луке.
У лука-порея не так много вредителей, но большинство насекомых и болезней, поражающих лук, также могут поражать лук-порей. Луковые трипсы ( Thrips tabaci ) довольно распространены, но вызывают проблемы в основном в жарких и засушливых условиях. Их питание оставляет на поверхности листьев крошечные серебристо-белые пятна.Личинка лука ( Hylemya antiqua ) может питаться корнями растений, вызывая увядание и замедление роста. Могут возникать такие заболевания, как белая гниль, ржавчина, розовый корень, пурпурное пятно, ложная мучнистая роса, пятнистость листьев ботритиса, шейная гниль ботритиса и пятно, но они не распространены в домашних садах.
Лук-порей может оставаться в земле, пока он не заморожен.
Лук-порей не переходит в спячку осенью, а продолжает медленно расти, поэтому время сбора урожая может быть очень гибким. Выкопайте лук-порей в любое время после того, как он достигнет дюйма или более в диаметре, но оставьте его в земле, пока не будете готовы его использовать.
Выкопайте лук-порей для сбора урожая в любое время после того, как он достигнет дюйма или более в диаметре.
Вы можете продолжать сбор урожая в течение мягкой зимы и до ранней весны. Оберните растения толстым слоем мульчи, чтобы замедлить промерзание почвы и облегчить их выкапывание. В более типичную для Висконсина зиму выкапывайте растения, пока земля не замерзла. Снимите мертвые внешние листья и обрежьте корни и листья после перекопки.
Лук-порей хранят в промышленных масштабах от 2 до 3 месяцев при 32 ° F и высокой относительной влажности (для предотвращения увядания).Они будут храниться в вашем холодильнике не менее месяца, но качество будет не таким хорошим, как у свежесобранных. Разнообразие и упаковка повлияют на срок хранения. Выкопание растения не останавливает его рост — оно будет продолжать расти (очень медленно) в течение нескольких месяцев даже при охлаждении, но такой рост снижает качество стеблей.
Обычно употребляется только белая часть лука-порея.

— Сьюзан Мар, Университет Висконсина — Мэдисон

.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.