Выращивание лисичек как бизнес – Выращивание грибов лисичка в домашних условиях для новичков на даче и в мешках в подвале, а также как бизнес

Как выращивают лисички в промышленных масштабах?

04.08.2017

Содержание

• Обустройство теплицы
• Нюансы выращивания
• Посев мицелия
• Плюсы и недостатки

Превратности погоды не всегда позволяют собрать хороший урожай грибов. Любители «тихой охоты» вынуждены возвращаться домой ни с чем, а между тем даже лисички уже давно выращиваются на дому. Вот только одним заказом семян почтой тут не обойтись, оборудовать теплицу и подготовить подходящий грунт.

Обустройство теплицы

Не обязательно строить новую конструкцию, можно воспользоваться старым парником, в котором до этого выращивались огурцы, перец, другие овощи и зелень, установив внутри стеллажи. Заниматься лисичками, как и белыми грибами в промышленных масштабах из-за тщательности процесса не удается, поэтому на продажу их выращивают фермеры, владельцы дач, загородных домов с небольшим участком. Мицелий покупается или же для этих целей используются шляпки собранного урожая. Помимо этого дополнительно:

• заготавливается компост, состоящий из навоза, нарезанной соломы, сухой травы, опилок, суперфосфата, к которым добавляется немного гипса и вода;
• устанавливается система полива, так как для успешного выращивания понадобится обеспечить высокую влажность – не менее 90%;
• создается частичное затемнение с использованием сетки, матерчатых приспособлений, благодаря которому компост лучше сохранит влагу, а грибница не пострадает из-за слишком яркого солнечного света;
•  проводится монтаж системы кондиционирования, обеспечивается качественная вентиляция, комплексное освещение.

Если же основной мечтой владельца является только обеспечение семьи ценным продуктом, стоит обойтись без дорогостоящего автоматического оборудования. Тогда полив в небольшой теплице будет проводиться вручную, забота о проветривании, соблюдении стабильной температуры ляжет на плечи дачника.

Нюансы выращивания

Лисичка богата каротином, о чем свидетельствует ее ярко-рыжий оттенок, а также аминокислотами, минералами и витаминами. Продукт помогает повысить иммунитет, тормозит развитие болезнетворных организмов, используется для профилактики гепатита, глазных заболеваний, лечения печени, понижает воспаления. Наиболее комфортно этот вид грибов чувствует себя в регионах с умеренным, без резких перепадов климатом.

Особенно хорошо удается процесс выращивания тем, кто позаботился о создании компоста с опилками бука, ели, пихты, сосны или дуба, возле которых лисички особенно хорошо развиваются. Почва в теплице, если выращивание проводится непосредственно на грунте, или в этажерках, смешанная с компостом, должна быть немного кислая.

Семена лисичек, то есть мицелий, очень чувствителен к холодам, поэтому в конструкции желательно обеспечить обогрев, но если погода зима не слишком суровая, место посадки прикрывается слоем опавшей листвы и хвои, дополнительными искусственными материалами, которые весной, после прогревания воздуха аккуратно убираются. Сбор урожая с расположенной на приусадебном участке домашней грибницы проводится уже через 1–1.2 года после посадки.

Посев мицелия

Создание оптимального микроклимата напрямую влияет на количество и качество урожая. Даже покупая первосортный материал, опытные дачники все равно дополнительно привозят из леса собранный у подножья хвойных деревьев дерн. Мицелий также можно заготовить самостоятельно: собирая маточный материал или закопать принесенные из леса грибницы. В первом случае используются нарезанные на куски средней величины шляпки и ножки грибов. Их заготавливают осенью, высушивают вместе с взятым с места прорастания почвенным субстратом, а с наступлением весны – лета высеивают в теплице.

Во время хранения шляпки с гумусом помещаются в мешочки, где им обеспечивается:

• сухая среда;
• стабильная температура;
• доступ кислорода;
• прохлада и темнота.

Посадкой мицелия можно заниматься вплоть до последних дней лета. Если запасы мицелия закончились, используются остатки свежего урожая. Упрощенным вариантом подготовки посадочного материала является измельчение полностью созревших грибов и их вымачивание в воде 5–7 часов. Чтобы среда стала питательной, добавляется небольшое количество сахара. Далее в почве на стеллажах или грунте теплицы создаются ямки глубиной и диаметром не менее 10–14 см, которые обильно поливаются, заполняются маточным материалом. После этого посадочное место укрывается, как и говорилось ранее, листвой, хвоей, мхом и даже лесной травой.

Плюсы и недостатки

Так почему грибы лучше выращивать в теплице, а не собирать на природе? Походы в лес можно организовать просто для прогулок, любования природой. А вот собственный урожай гарантированно будет качественным, его употребление не грозит отравлением. Помимо этого домашние лисички не накапливают токсины и в подходящих условиях могут давать урожай на протяжении всего года, достаточно только позаботиться о посадочном материале и на начальном этапе оборудовать расположенную в саду или на огороде теплицу. К тому же эти грибы всегда пользуются спросом на рынке, где продавать их выгоднее вешенок, шампиньонов.

Недостатком метода можно назвать сравнительно продолжительный период до получения первого урожая. Также лисички, как и другие выращиваемые на дому грибы, требуют пристального внимания, соблюдения температурного режима, обеспечения влаги и проветривания. Стоит учесть, что помимо лечебных характеристик продукта, существуют противопоказания к его применению. Употреблять лисички запрещено малышам до 3-х лет, кормящим матерям, беременным женщинам.

Из всех пород ценных грибов лисичку больше всех ценят грибоводы и любители грибной кухни. Эти рыжие красавцы содержат много полезных веществ и издавна применяются в народной медицине. Из них готовят много вкуснейших блюд русской кухни.

Ещё совсем недавно лисички можно было встретить в лесополосе вблизи каждого города. Но сейчас их стало намного меньше, поэтому вопрос домашнего выращивания этой ценной породы актуален как никогда.

Ценные свойства лисичек

Лат. Cantharellus cibarius

Во многих регионах лисички считаются ценной породой грибов. У них приятный аромат и очень вкусная мякоть. За это их так обожают ценители русской кухни – лисички хороши в любом виде. Маринованные, жареные, сушёные, засоленные, в яичнице: каждое блюдо по-своему прекрасно благодаря тонкому грибному вкусу этих рыжих любимцев.

В состав грибов входят незаменимые аминокислоты, витамины и микроэлементы. Богаты они ещё и бета-каротином, потому и имеют свой яркий морковный цвет.

Известна польза лисичек при лечении и профилактике гепатита С, заболеваниях печени и глаз. С давних пор эти грибы употреблялись для укрепления иммунитета и подавления воспалительных процессов в промозглое время года.

Народный промысел сбора рыжиков на продажу бывает весьма выгоден в урожайные годы. Опытные грибники ценят их ещё за то, что они редко поражаются червями, а при транспортировке сохраняют свой товарный вид, аромат, свежесть.

Особенности разведения лисичек таковы, что в условиях приусадебного участка от них вряд ли можно получить большой урожай. Это не шампиньоны и ни вешенки, которые научились выращивать в промышленных масштабах в огромных количествах. Но обеспечить свою семью на один сезон полезными и вкусными рыжими грибочками вполне реально, стоит только подыскать подходящее дерево, под которым можно устроить небольшую грибную плантацию.

Как растут лисички в лесу?

Урожай лисичек

Даже неопытный грибник заметит в лесу лисички благодаря их яркой оранжевой расцветке и необычному строению грибной шляпки, волнистой по краям и плавно переходящей в толстую ножку. Они растут всегда семействами в тенистых влажных местах предпочтительно на хвойных подстилках возле сосен и елей.

Средний диаметр их шляпок составляет 8 см, а длина ножки – 6 см. Однако в природе встречаются не только рыжие сорта этих грибов, бывают также серые лисички. Они имеют серую окраску, а при варке чернеют, но они тоже съедобны.

По способу своей жизнедеятельности гриб относится к микоризобразующим видам. Это значит, что он образует микоризу – подземное образование для симбиоза с древесным корнем. Микориза лисичек прорастает глубоко в землю и тесно контактирует с подземными частями дерева-симбионта. В результате этого взаимодействия рыжики получают такие питательные вещества, как сложные углеводы, фитогормоны, аминокислоты.

Польза для дерева заключается в обогащении его корней влагой и получении минеральных компонентов из почвы через микоризу. Поэтому семейства этих грибов чаще встречаются в лесах, где почвы не так плодородны, но достаточно увлажнены.

Для того чтобы вырастить лисички дома на участке, нужно воссоздать максимально приближенно условия, в которых они привыкли развиваться в природе. И главным критерием их хорошего развития является наличие лесного дерева на вашем огороде. Это необязательно должны быть старая сосна или ель, рыжики встречаются в лесу и у подножия дубов и буков.

Выбор посадочного материала

Первый урожай лисичек

Если вы все же решились на то, чтобы вырастить лисички дома, вам нужно запастись терпением, так как процесс этот довольно длительный. Первый урожай можно будет ожидать только через год-два после посева. Но результат того стоит, осталось только выбрать оптимальный способ посадки лисичек на участке. Их существует несколько, попробуем разобраться в них и выявить преимущества.

Любая посадка начинается с заготовки посадочного материала, и грибы не исключение. Особенности разведения лисичек и секрет их успешного выращивания заключаются в выборе того же вида дерева, вблизи которого был взят посадочный материал.

Отталкиваться надо, прежде всего, от вида будущего дерева-симбионта, которое есть на вашем огороде, а затем поехать в близрасположенную лесополосу, где могут расти лисички. Далее следует поискать такое заражённое грибами дерево-партнёр, какое есть на вашей территории. Выбор должен пасть на здоровое, крепкое дерево, все части которого, от ствола до макушки, будут зелёными и без подсыхающих участков.

В виде материала для посадки можно использовать:

• Шляпки старых лисичек.
• Споровый настой.
• Части верхнего грунта вблизи лесного дерева-партнёра.
• Готовую выкопанную грибницу.

Использование старых шляпок, настоя из спор грибов и готовой выкопанной грибницы не требует длительной заготовки посадочного материала. А вот применение верхнего грунта, содержащего грибной мицелий, требует подготовки длиною в год. Однако именно этот метод советуют использовать опытные грибоводы, так как его результативность практически всегда равна сотне процентов.

Споровые методы посева лисичек

Лисички, выращенные с помощью спор

Как и большинство грибов, лисичку можно посадить путём заражения корней дерева спорами или распространения вблизи дерева грибного мицелия. Споры лисичек можно получить из шляпок грибов или из приготовленного настоя.

Для заготовки шляпок рыжиков нужно пойти в ближайшую лесополосу и найти там такое же дерево, которое будет в симбиозе с ними на вашем участке.

Если под лесным деревом уже имеются грибницы с плодовыми телами, можно смело срезать несколько шляпок у старых перезрелых грибов. Рекомендуется также прихватить с собой небольшое количество верхней лесной подстилки, на которой росли лисички.

Шляпки из леса должны немного подвять, а потом их раскладывают под деревом-партнёром и прикрывают ветками, листьями, верхним слоем привезённой подстилки из леса.

Уход за лисичками в этом случае сводится к поддержанию постоянной влажности почвы вокруг дерева-симбионта, так как грибы любят влагу, но переувлажнение для них тоже губительно.

Можно пойти другим путём, и из этих старых шляпок приготовить споровый настой:

• Шляпки помещаются в ведро с водой, лучше дождевой. Туда добавляют 50 г сахара.
• Через сутки шляпки в воде мнут так, чтобы они полностью размякли, и цедят раствор.

У притемнённого места под деревом снимают верхний слой земли на глубину 15 см, диаметром около 1,5 метра. Чтобы убить ненужные микроорганизмы на этом участке, которые могут конкурировать с грибными спорами, его поливают отваром коры дуба.

Через 2 — 3 часа после этого открытый участок поливают отваром из спор лисичек, а оставшуюся на марле мякоть гриба помещают сверху на открытые участки корней дерева.

Яму закапывают снятой землёй и осторожно поливают по стволу, чтобы не размыть почву с посевом.
Уход за заражённым спорами грибов деревом будет заключаться в регулярном умеренном поливе.

Уже на следующее лето возле партнерского дерева начнут расти лисички.

Посев лисичек с помощью мицелия

Грибы лисички

Размножать лисички можно не только спорами, но и готовым мицелием, который представляет собой мельчайшие вегетативные тельца гриба. Нити мицелия в большом количестве присутствуют в почве вокруг деревьев, у которых когда-либо росли лисички.

Плодовых тел самих грибов может быть не видно на поверхности, но грибницы всегда остаются в земле, чтобы развиться в благоприятный момент. Способ подсадки мицелием признан самым надёжным в случае разведения лисичек, хотя и может занять больше времени до ожидания первого урожая.

Забор грунта происходит в лесу, расположенном ближе всех к участку, у такого же дерева, здорового на вид. Делать это лучше в середине весны или в конце лета. Выкапывается несколько таких пластов почвы шириной в одну лопату и толщиной в 15 см. Каждый земляной ком нужно перемещать и транспортировать осторожно, чтобы не повредить нити мицелия.

Затем фрагмент грунта разделяют на 5 — 10 частей и помещают каждую в отдельный мешочек или коробочку, но не прикрывают, оставляя доступ кислорода. Хранятся эти ёмкости с землёй в прохладном месте целый год до июня следующего года. Такая выдержка пойдёт только на пользу грибницам: они станут более жизнеспособными, а все остальные микроорганизмы в грунте погибнут. Но важно не передержать эту землю, так как мицелий способен к прорастанию только в течение 15 месяцев.

Лисички в дикой природе

В июне следующего года можно приступить к посадке. Для начала нужно будет выкопать ямки вокруг партнерского ствола глубиной по 20 см. В эти ямки надо насыпать, плотно утрамбовывая, сухой грунт с мицелием. После посадки следует сразу же полить, аккуратно с помощью рассеивающей насадки на лейку.

Полив должен быть достаточно обильным: на каждую лунку придётся по литру воды, а на землю вокруг них не менее 10 литров. Осталось только обеспечить посадкам укрытие в виде веток, листвы, подойдёт также прихваченная с собой лесная подстилка из хвои. Не забывайте вовремя поливать грибные посадки, особенно в засушливую погоду.

Появление семейств рыжих грибочков можно будет ожидать следующим летом или даже весной при благоприятной погоде.

Есть ещё один интересный способ, как посадить лисички на своем огороде, используя мицелий.

Предположим, у вас нет на участке подходящего дерева, которое могло бы стать симбионтом для лисичек. Тогда стоит отправиться в лес и присмотреть для себя молодое дерево, но уже заражённое этим грибом.

Аккуратно выкопав и деревце, и грибокорень, можно их доставить на дачу и посадить, как обычно, сажают саженцы. Важно выбрать правильное место для лесного гостя: оно должно быть достаточно влажное и без прямых солнечных лучей.

Во время просмотра видео вы узнаете о выращивании лисичек в домашних условиях.

Когда есть желание, вырастить лисички дома на огороде достаточно просто. Для освоения технологии их разведения не нужно обладать специальными навыками, её сможет применить и грибник-новичок. Уход за лисичками также прост в исполнении, а результат не заставит себя долго ждать.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Овощи

Этот красивый и вкусный гриб, который никогда не бывает червивым, обожают грибники и гурманы. Всегда приятно заметить, как из мха выглядывает ярко-рыжая шляпка лисички. Лисички сушат и маринуют, заготавливают жареными и солёными. Готовят супы и пироги, добавляют в кашу и начиняют ими блины. Но нет вкуснее блюда, чем жареные лисички с картошечкой и лучком. Яичница с лисичками — тоже признанный деликатес.

Лисичка обыкновенная. © Strobilomyces

О пользе лисичек

Лисичка богата витаминами, микроэлементами и аминокислотами. Ярко-рыжий морковный цвет обусловлен высоким содержанием полезного каротина. Гриб используется в профилактике различных заболеваний, при лечении печени, гепатита С, глазных хворей. Лисичка помогает бороться с воспалительными процессами, тормозит рост многих болезнетворных организмов, повышает иммунитет. Ещё пару-тройку десятков лет назад это был обыкновенный, широко распространённый в наших лесах гриб. Сегодня же вблизи крупных городов лисичка стала редкостью, как, впрочем, и другие ценные грибы.

Лисичка формоза, © Sava Krstic

Как выращивать лисичку на участке?

Давно привычны шампиньоны и вешенки, выращенные в больших грибоводческих хозяйствах. Лесные грибы пока еще не так часто встречаются в промышленном производстве, но умелые грибоводы-любители успешно выращивают на своих участках благородные трубчатые грибы: боровики, подосиновики, подберёзовики. Лисичка, чей род насчитывает до шестидесяти видов, нечастый гость на огородах, но, если создать ей необходимые условия, получать неплохой урожай со своего участка реально.

Лисичка киноварно-красная, © Bobzimmer

Грибница лисички образует микоризу — мицелий гриба прорастает в корневую систему дерева. Микориза — симбиотическое образование, растение снабжает гриб питательными веществами, грибница поставляет в корни партнёра минеральные вещества, улучшает снабжение влагой. Лучшим партнёрами лисички являются сосна и ель, гриб может сотрудничать с дубом, буком и некоторыми другими видами деревьев. Попытки «подружить» лесной гриб с садовыми деревьями обречены на провал.

Итак, мы знаем основное условие, без которого не вырастить лисичку: грибная плантация должна располагаться под деревом-партнёром. Если такового нет, придётся посадить. Лучше выбрать молодое дерево в грибном лесу, сразу с грибницей. Грибница располагается на расстоянии 15-20 см от поверхности, желательно не разрушать грибокорень. Нужно захватить вместе с деревом пару мешков верхнего слоя лесного грунта и хвойной подстилки. Высадить лесное дерево с грибокорнем лучше в полутенистом месте участка. При посадке грибница должна находиться в лесной почве, закрытая сверху хвоей. Грибница не переносит как пересыхания, так и переувлажнения, поэтому умеренный полив придётся осуществлять регулярно. Удобрять почву не нужно: лисичка получит питательные вещества из корней партнёра.

Лисичка серая. © Archenzo

Если на участке уже растёт сосна, ель, иное лесное дерево, лисички можно подсадить к нему. Причём, ель может быть голубая, а сосна горная, от сорта и подвида дерева урожайность не зависит. Существует два метода: посадка грибницы и посев спор.

При посеве выбирают шляпки старых, перезрелых с гастрономической точки зрения, грибов. Одни грибоводы-любители советуют просто разбросать шляпки под деревом, другие рекомендуют замочить их в воде, а через сутки, хорошо перемешав, полить раствором место посадки. Главное условие — дальнейшее поддержание постоянного уровня влажности: пересыхание либо переувлажнение погубит посадочный материал.

Лисичка белая. © Daniel Nicholson

Более надёжный и быстрый способ — посадка грибницы, выкопанной в лесу. Под деревом-симбионтом копают ямки, глубина около 20 сантиметров, размер в плане не важен, но обычно это 15х15 см. Туда помещают грибницу вместе с лесным грунтом, укрывают сверху мхом, хвойным или листовым опадом. Режим полива такой же, как и при посадке спорами. Время посадки с июня по сентябрь. Есть одна тонкость: грибницу нужно заготовить под деревом того же вида, который послужит симбиотическим партнёром.

При соблюдении названных условий, особенно влажностного режима, к началу июня следующего года можно будет вкусить лисичек из собственного сада.

Лисички по праву пользуются заслуженной славой у грибников. Ярко-желтые, вкусные, полезные, радующие глаз. Они хороши в любом блюде. Многие владельцы приусадебных участков задаются вопросом: можно ли вырастить лисички на даче или огороде? Те, кто попробовал это сделать, утверждают: нет ничего невозможного. Необходимо только знать хитрости, помогающие посадить и вырастить необычного дачного «жителя».

Особенности роста лисичек

В лесу гриб растет, образуя выгодное соседство с корнями определенных деревьев. Мицелий прорастает внутрь корней, насыщая дерево полезными компонентами, а взамен получает воду, питательные вещества и необходимые для роста элементы. Поэтому выращивание лисичек возможно только при наличии на участке разросшихся корневищ деревьев. Можно «подселить» мицелий к любому хвойному дереву, но лучше всего он соседствует с елью, сосной. Неплохой урожай лисичек получается под дубами.

При наличии на участке хвойных деревьев, лисички можно развести самостоятельно

Совет. Если посадочный материал был собран под елью, сажать его на участке необходимо также под елью. Аналогично поступайте с мицелием, собранным под другими деревьями. Так грибница лучше сможет прижиться и даст хороший урожай».

Не пытайтесь «подружить» лисички с плодовыми деревьями, эта затея обречена на провал. Мицелию для роста необходимы микроэлементы, которые он получает только из корней привычного дерева-партнера.

Что необходимо для посадки

Сажать лисички на участке лучше всего в начале лета, когда установилась теплая погода. Главное, что необходимо для роста грибов – хвойное дерево или дуб. Без них урожая ждать не стоит. Для укоренения грибницы подходят как лесные виды хвойных деревьев, так и декоративные ели.

Можно принести на участок из леса молоденькую елочку, выкопанную вместе с корнями и грибницей. Такая лесная красавица станет не только украшением участка. Она гарантирует хорошую приживаемость и будущий высокий урожай.

На участке лисички сажают в начале лета

Выбирайте дерево на участке, у которого есть доступ к солнечному свету. Поскольку грибница лисичек разрастается довольно широко, обеспечьте вокруг места посадки свободное пространство.

Помимо дерева-донора, также понадобятся:

• маточный материал: грибница, шляпки или раствор мицелия;
• дерн из-под дерева, где откапывали грибницу или собирали шляпки;
• укрывной материал: лесной мох, листья, хвоя, травинки;
• лопата;
• лода для полива.

У новичков часто возникает вопрос: можно ли сажать лисички в теплице? Можно, но бесполезно. Для правильного роста им необходимо дерево-союзник. Если его нет, мицелий не сможет развиваться. Для роста грибов не нужны специальные приспособления: теплицы, парники, особенный субстрат, сухие пни. Главное – обеспечить грибнице условия, сходные с природными, тогда урожай не заставит себя ждать.

Разводить лисички лучше без теплицы, в условиях, приближенных к естественным

Как правильно сажать

За несколько дней до посадки обильно увлажните почву. Хорошо пролейте ее крепким настоем коры дуба. Он дезинфицирует землю, создавая благоприятный микроклимат для мицелия.

Существует два основных вида посадки лисичек: грибницей или спорами.

1. В первом случае понадобится мицелий, собранный в лесу. Грибницу выкопайте вместе с кусками грунта и пересадите под дерево на участке. Затем укройте ее сверху мхом, опавшей хвоей или листвой. Лучше всего накрыть место посадки листьями и хвоей, собранными в лесу. Если грибница собрана осенью, ее нужно сохранить до весны, поместив в прохладное, хорошо проветриваемое помещение.
2. При посадке спорами понадобится специально приготовленный раствор. Для этого соберите переросшие шляпки грибов, которые не пригодны к употреблению. Вымойте их, разомните, затем замочите в слегка подслащенной чистой воде. Через сутки процедите раствор. Оставшаяся мякоть станет хорошим посадочным материалом.

Мицелий лисичек можно найти самостоятельно или приобрести готовый

Некоторые знатоки сажают лисички необычным способом, просто разбросав под деревом разломанные шляпки старых грибов. Перед посадкой снимите верхнюю часть грунта, слегка обнажив корни. Разложенные шляпки обильно полейте, укройте лесным мхом и хвоей и оставьте для прорастания.

Особенности полива

Лисички любят увлажненную почву. Места, где высаживался посадочный материал, поливайте несильно, а пространство между ними, наоборот, обильно пролейте водой. Поливайте грибницу 1 раз в 7-10 дней при отсутствии дождей. В сырую погоду полив сокращайте.

Совет. В магазинах продается готовый мицелий для высадки разных грибов. Как показала практика, готовый раствор дает меньшую урожайность по сравнению с природным материалом для посева. Используйте покупной раствор для дополнительного питания грибницы, полив им грунт.

При посадке любым способом через 2-3 недели аккуратно приподнимите верхний укрывной слой. Если с грибницей все в порядке, вы увидите тянущиеся сквозь почву фиолетовые нити с зеленоватым оттенком. Из этого разрастающегося мицелия вырастут вкусные грибы.

Лисички любят влажную почву

Когда ждать урожай

Первые лисички появятся на участке через год после посадки. Гарантия урожая – правильный уход. Чтобы грибница перезимовала, укройте ее сеном, листьями или ветками. Весной, при наступлении теплой погоды, уберите из-под дерева все лишнее, чтобы обеспечить грибам возможность расти.

Не перекапывайте почву вокруг дерева, обеспечьте мицелию покой. Чудесно, если на грибнице прорастет трава, принесенная из леса. Запаситесь терпением, ведь награда за труды – вкусные лисички, выращенные на собственном участке.

Сбор лисичек — видео

Выращивание Грибов Лисичек Как Бизнес

Грибной лохотрон или сколько стоит грибной бизнес
наш сайт: http://sgrib.ru (cultivation and sale of oyster mushrooms) Мы выращиваем вешенки! Интернет полон объявлениями о прибыльном…
Как вырастить лисички на своем участке
Результат по вырасчиванию белых грибов на своем участке https://goo.gl/Wt6Koq Как садил и с чего все начиналось https://go…
Бизнес в гараже | Выращивание шампиньонов
Бизнес в гаарже, или в сарае, может под домом в подвале, да где угодно! Выращивание шампиньонов очень интерес…
Бизнес в гараже. Выращивание Шампиньонов
Друзья, вы можете мне написать в ВК https://vk.com/id488703087 Или инстаграмм www.instagram.com/rosgrib/ Мой Telegram-https://t.me/MushroomsDe.
Бизнес на дикоросах
I created this video with the YouTube Video Editor (http://www.youtube.com/editor)
Как заработать на грибах в домашних условиях в промышленных масштабах.1-я часть.
В этом ролике я рассказываю о шампиньонах, как о прибыльном бизнесе и стабильном заработке.Быстрая окупаем…
Как выращивают грибы на крупных фермах
Первый в МИРЕ браузер с функцией МАЙНИНГА — установи и зарабатывай https://is.gd/Uo65jU ₿Заработай свой БИТКОИН…
Как вырастить много белых грибов в своем подвале
Вот что вылезло из этого ящика,год спустя — https://clck.ru/HwdA8 Как выращивали белые грибы на подоконнике https://goo.gl/dwD…
лисички грибы выращиваем дома
Единственно возможный способ получить плодовые тела грибов лисичек в домашних условиях. На канале funnymushroomsc…
Тонны лисичек в Европу (Енисей Минусинск)
Тонны лисичек в Европу.
Заработать деньги.Бизнес на сморчках.
Этот ролик обработан в Видеоредакторе YouTube (http://www.youtube.com/editor)В видео рассказано как заработать деньги.Предл…
ЯГОДНО ГРИБНОЙ БИЗНЕС ПО КОМИ
Одно из ярких предложений коми деревни, прозвучавшее от делегатов недавнего Съезда Коми Войтыр – построит…
ШИИТАКЕ — ИМПЕРАТОРСКИЙ ГРИБ. Технология выращивания. Бизнес или хобби? Фермер Олег Топорков
Технология выращивания грибов шиитаке. Агрофирма «Грибы Урала» Свердловская область, июль-2018 ЖМИ ЕЩЁ …
ВЫРАЩИВАНИЕ ГРИБОВ РЕЙШИ КАК БИЗНЕС ИДЕЯ
Получайте деньги за рекламу на вашем смартфоне, планшете или ПК https://bit.ly/2Xzl0Ra ✍Подпишитесь на Инстагра…
ВЫРАЩИВАНИЕ ТРЮФЕЛЕЙ КАК БИЗНЕС ИДЕЯ
Ни за один грибов из существующих в мире не готовы заплатить так дорого, как за трюфель: цена за 1 кг варьируе…
Как сделать бизнес: черника и лисички [БЕЛАРУСЬ 4| Могилев]
Подписывайтесь на БЕЛАРУСЬ 4 Могилев ↓ Telegram: https://t.me/tvrmogilevby ВКонтакте: https://vk.com/tvrmogilevby Одноклассники:…
Как посеять грибы лисички на даче или в саду, активируем споры лисички
Как посеять грибы лисички на даче или в саду, активируем споры лисички https://www.cherenki.kiev.ua/
Отзыв на выращивание грибов дома в Грибной ферме
Официальный сайт Грибной фермы: http://med-program.ru/DomGribnica?video=WzLbyY5MUIg Наш подписчик поделился своим отзывом на Гриб…
На Закарпатье выращивают элитные грибы шиитаке: цена и польза
В селе Концово возле Ужгорода выращивают азиатские грибы. Они вкусные, деликатесные, экологически чистые…
Промышленное выращивание грибов
ТВ Сельское утро 20 09 14 Сайт http://www.yaom.ru/selskoe-utro/ Для студентов с.-х. вузов.

Разведение лисичек

Среди многочисленных разновидностей российских грибов особой популярностью у их любителей пользуются лисички. Если правильно приготовить их, то получается не только вкусное, но еще и весьма полезное кушанье. Единственный недостаток сводится к тому, что за грибами приходится совершать вылазки в лесные массивы, что не всегда возможно. Но выход есть, ведь вполне возможно организовать разведение лисичек на даче или приусадебном участке.

Особенности лисичек

Главное, что необходимо знать грибоводу, который собирается выращивать лисички в искусственных условиях, это то, что данный гриб относится к категории микоризных. Это означает, что их мицелий в процессе развития врастает в корневую систему дерева, образуя устойчивый симбиоз. Именно из корней деревьев лисички получают питательные вещества, необходимые грибам для роста, поэтому вне микоризной системы их выращивание просто невозможно.

Оптимальное соседство для выращивания лисичек – сосна и ель. Но неплохие результаты можно получить также при использовании некоторых пород лиственных деревьев, например, дуба или бука.

А вот плодовые деревья, которые чаще всего встречаются на современных приусадебных участках, не подходят для этих целей – чаще всего попытки укоренить лисички в садах заканчиваются провалом. Объясняется это особенностями развития корневой системы культурных деревьев. Протекающие в ней обменные процессы заметно отличаются от того, как происходит взаимодействие с грунтом дикорастущих лесных деревьев.

Таким образом, основным условием успешного разведения лисичек является наличие на участке подходящих деревьев. И оттого, имеются эти деревья или их только предстоит высаживать, зависит способ, которым лучше производить посадку грибов.

Первый способ посадки

Если в распоряжении начинающего грибовода имеется совершенно не подготовленный пустой участок земли, то придется высаживать на нем деревья-партнеры. В таком случае лучше всего использовать уже сформировавшуюся в природных условиях связь. То есть, необходимо найти в лесу дерево, вокруг которого растут лисички, и перенести его к себе на дачу, стараясь максимально сохранить корни и грунт вокруг них.

Естественно, это должно быть молодое дерево. Найти подходящий вариант – дерево небольших размеров с компактной корневой системой и грибницами, не всегда бывает возможным, поэтому чаще всего используют комбинированную схему. Для этого берут любое дерево и 2-3 мешка лесного грунта вперемежку с хвойной подстилкой, который снимают до глубины 15-20 см в местах наибольшего скопления лисичек. Именно на таком расстоянии от поверхности располагаются грибницы, которые необходимо переместить на подготовленный участок.

Удобрять почву не следует – химические вещества могут разрушительно подействовать на тонкую лесную экосистему, нарушить устоявшийся баланс, что не приведет ни к чему хорошему. Главная сложность при таком  способе разведения лисичек – поддерживать постоянную влажность почвы в первый период после пересадки грибов. Грибницы любых лесных грибов очень остро и болезненно реагируют на пересыхание и переувлажнение, поэтому поливать участок нужно регулярно, но умеренно.

Второй способ посадки

Если на участке, который планируется использовать для выращивания лисичек, уже имеются хвойные или лиственные деревья, то наиболее правильным вариантом будет подсадить к ним грибницу. В этом случае потребуется меньше усилий, при этом вероятность успеха гораздо выше.

Грибницу берут в лесу – выкапывают грунт на глубину до 20 см и переносят получившийся ком земли в заранее подготовленные ямки под деревом. Размеры ямок большого значения не имеют, но стандартом считается 15Х15 см – оптимальный вариант с точки зрения сохранения целостности грибницы и удобной транспортировки. Сразу после пересадки грибницу следует укрыть мхом или хвойным опадом.

При пересадке грибницы из леса следует соблюдать одно правило – дерево, под которым берется посадочный материал, должно быть одной породы с деревом, растущим на участке.

Посев лисичек

Также можно воспользоваться другим методом разведения лисичек – посевом. Для этого потребуются сухие шляпки уже перезрелых грибов, которые уже не пригодны с точки зрения кулинарии. Предварительно их замачивают, выдерживают около суток, после чего тщательно перемешивают и полученным раствором поливают подготовленное под посадку место.

При таком способе очень важно внимательно следить за состоянием почвы. Нельзя допускать ее пересыхание, однако чрезмерный полив также вреден для грибницы. Поэтому необходимо организовать регулярный полив.

Если все сделать правильно и создать на участке условия, необходимые для нормального развития грибницы, то на следующий год, примерно в начале июня, можно будет собрать первый урожай.

Обязательно прочитайте:

Бизнес-план по разведению чернобурок на даче

Первыми разводить пушных зверьков в неволе начали американцы. Это оказалось чрезвычайно выгодным делом.

Настолько, что пушная «зверомания» быстро приобрела массовое явление среди ферм Северной Америки.

И в настоящее время, пушным звероводством на Западе занимается огромное количество людей.

Разводить можно разных пушных зверей. Некоторые – бобры или нутрии, требуют особый уход и водоем. Проще разводить мелких животных – например шиншилл.

Остановимся на бизнес-идее разведения чернобурой лисицы.

Новичку в этом бизнесе, лучше начинать с менее ценных видов пушных зверей.

Бизнес на разведении чернобурой лисицы

Что нужно знать перед разведением пушных зверей — это составить бизнес-план дела которое Вы начинаете.

Так же прежде всего, дать себе отчет, что это животное отличается от домашнего. Зверек будет постоянно пытаться убежать.

Первой задачей заводчика станет создание крепких, надежных вольеров. Одновременно, животное должно чувствовать себя в безопасности и свободно.

Иначе, фермер рискует не дождаться потомства от своих лисичек.

Клетки для чернобурок

Клетки для лисиц обычно делают из металлической сетки. Лисица любит копать землю.

Поэтому, придется делать деревянный пол из бревен, или врывать на метр глубиной металлическую сетку.

Чернобурок держат на улице в шедах (блоках клеток с перегородками). Каждое животное, желательно, содержать отдельно.

Таким образом можно избежать укусов и царапин. Но можно держать зверей и вместе.

Самочек чернобурок и молодняк держат в одной клетке. Размеры, примерно: длина 3 м, ширина 1 м, и высота 0,7 м.

Спаривание происходит на территории самца, поэтому, клетку для него делают отдельно.

Размеры такая клетка имеет, примерно следующие: длина – 3м., ширина 1 м., высота 1,2м.

У этой клетки съёмная крыша, сделанная их прозрачной металлической сетки. Кормовые полочки, поилки. В таких клетках, домики не предусмотрены.

В клетках для самочек обязательно должна быть будка (домик).

В ней лисица не только будет отдыхать и прятаться от непогоды, самочки в таких домиках вскармливают детенышей.

Кормление лисиц чернобурок

Лисица – хищник, а значит кормить ее придётся преимущественно мясом.

Фрукты, овощи – это все будет только как дополнение к основному блюду. Как признаются заводчики чернобурок, лисы очень привередливы в еде.

Любимая еда лисицы – говядина. На каждого взрослого зверя приходится тратить 1 кг мяса в день. Малыш лисицы съедает 0,5 кг. в день.

Выходит, достаточно прилично, притом, что на мясе экономить нельзя, от этого может пострадать качество шерсти.

Лисиц кормят утром и вечером – 2 раза в день. Желательно, соблюдать часовой режим. Для животных это важно. На утро зверькам дают кашу, хлеб и молоко.

Вечером – обязательно мясо, рыбу, кости и т.п. Зимой следует увеличивать норму мяса, летом уменьшать. Еда должна быть только свежей, кормушки чистыми.

Болезни лисиц чернобурок

Если животное заболело, его отсаживают в отдельную клетка и не дают мяса несколько дней.

Если у лисицы понос, то в рот животному следует влить чайную ложку касторки с 2мя каплями скипидара.

При глистах, лисице дают один-два грамма камала. Если одолели насекомые, то персидский порошок, или моют животное в трехпроцентном растворе криолина.

Спаривание чернобурок

Начиная с девятимесячного возраста, лица уже может приводить потомство.

В период с января до середины марта у лис начинается период гона. Самку готовят к нему заранее, за несколько месяцев.

Чтобы потомство родилось здоровым, начиная с сентября лисице дают корма с витаминами.

Спаривание происходит на территории самца. Самое подходящее время – утром, после кормления. Тогда животные наиболее активны.

Длиться спаривание иногда до двух часов. Если самец равнодушен к самке, можно проделать такую хитрость.

Унести самочку к другому самцу, а потом вернуть обратно. После ее возвращения, у самца вспыхивает инстинкт.

Беременность и роды у лисицы

Длиться беременность от 50 до 60 дней.

Рожает, как правило, утром. Если возникают трудности с родами, лисице нужно помочь – бережно потянуть детенышей.

Обычно у лисицы от 4 до 6 лисят, но бывают случаи, когда лисицы рожали и 12 малышей. Лисята рождаются слепыми, массой всего 100 гр.

Вес набирают очень быстро и к 7 месяцев ничем от взрослой лисицы не отличаются.

Детеныши чернобурой лисицы

Сразу после родов, необходимо осмотреть лисят. Отличить слабых можно сразу.

Они разбросаны по всей клетки, в то время как здоровые щенки лежат друг на дружке с сухой шестью.

Слабых лисят следует сразу подсадить к матери, и желательно, подкормит раствором: глюкоза с аскорбиновой кислотой.

Застывших лисят, отогревают в инкубаторе при температуре двадцать пять градусов, затем пересаживают к матери.

При этом, лисице следует завязать морду и держать как можно крепче. Иначе она просто загрызет лисенка.

Если у лисицы мало молока, то детеныше можно подкармливать самим. Сначала – подогретым до 35 градусов козьим молоком, потом – коровьим.

В дальнейшем, в молоко добавляют яичный желток или немного фарша.

Уже в полтора месяца лисят отсаживают от матери. Слабых можно оставить еще на некоторое время. В одной клетке можно содержать несколько особей.

Лисиц, которых планируют оставить для развода, советуют держать в клетках где много света. Это, по мнению заводчиков, положительно влияет на формирование органов репродуктивной системы.

Бывает, когда самка лиса начинает поедать своих щенят. Лисят в таких случаях забирают, некоторое время они будут находиться в инкубаторе. Лисицу отправляют на забой.

Сколько живет и размножается лисица

Срок жизни в неволе у лисиц невелик.

Если в природе лиса живет 10-12 лет, то на фермах лисицу забивают, как правило в 6ти летнем возрасте.

К 5ти годам репродуктивность лисицы снижается, держать ее дальше нет смысла.

Шкурки и мясо лисицы

Теперь самое главное. Ради чего это все затевалось. Шкура чернобурой лисицы невероятно красивая и имеет много разновидностей.

В зависимости от породы, бывают чернобурые лисицы красного оттенка с темными волосами (бастардо), просто темная (сиводушка).

Наиболее цениться мех серебристо черных лисиц.

Мясо лисицы, вопреки расхожему мнению, съедобное. Кто пробовал – хвалят.

Фермерские хозяйства, разводящие лис, давно и успешно распродают лисьи тушки после забоя. Понятно, что все это, никоим образом, не относиться к их диким сородичам.

Мясо дикой лисы опасно для здоровья человека. В лесу, именно лисица – источник всевозможных инфекций.

Вскормленная на ферме лисица и лисица дикая, живущая в лесу, отличаются, друг от друга, примерно, как заяц от кролика.

Бесплатные консультации по бизнесу Вы можете получить в моей группе ВК «Новые бизнес-идеи и планы«.

Выращивание грибов лисичек в домашних условиях

Красивый гриб, обожаемый гурманами, вкусный и никогда не бывает червивым. Способов готовки лисичек масса: можно замариновать, засушить или пожарить, их добавляют в разнообразные блюда.

Полезные свойства

Лисички содержат большое количество витаминов, аминокислот и полезного каротина.

Гриб используют в лечебных и профилактических целях, например при лечении глазных болезней, гепатита С и печени. Употребление лисичек улучшает иммунную систему и затормаживает рост болезнетворных организмов.

На сегодняшний день, лисички стали редкостью вблизи городов, но раньше его можно было встретить практически во всех лесах.

Выращивание лисичек

Дальше, узнаем, в чем заключается выращивание грибов лисичек в домашних условиях. Как и другие лесные грибы, лисички не встречаются в грибных хозяйствах промышленных масштабов, поэтому в основном садоводу стараются создать необходимые условия для их роста у себя на участке.

Лучшие деревья-партнеры для лисичек: ель, сосна, дуб, а также бук. Ни в коем случае не следует выбирать в партнеры садовые деревья – такая затея заканчивается провалом. Дерево-партнер – обязательный атрибут роста лисичек.

В случае отсутствия такого дерева, придется его посадить. Рекомендуется выбирать молодое дерево в лесу с грибами, вместе с ним выкопать грибницу. Глубина расположения грибницы, около 20 см под грунтом, постарайтесь не разрушить корень плантации грибов во время извлечения. Не забудьте набрать несколько мешков лесного грунта.

Высаживается молодое дерево вместе с грибницей в местности с тенью. Посадка выполняется в лесную почву, которую ранее набрали в мешки, после чего место прикрывается хвоей. Не рекомендуется засушливость и высокая влажность грибницы – поэтому нужно регулярно осуществлять полив. Никаких удобрений не нужно, все минеральные вещества грибы получают от дерева-партнера.

Выращивание грибов лисичек в домашних условиях можно разделить на два способа: посев спор и посадка грибницы.

Для посева, используют шляп