Технология выращивания подсолнечника крупноплодного: Технологии возделывания кондитерского подсолнечника | APK-news.ru – Технология возделывания подсолнечника | Fermer.Ru — Фермер.Ру — Главный фермерский портал

Технологии возделывания кондитерского подсолнечника | APK-news.ru

Увеличение затрат на производство продукции, вызванное постоянным и значительным повышением цен на энергоносители, сельскохозяйственную технику и минеральные удобрения значительно снижают эффективность возделывания подсолнечника. К тому же, погодные условия затяжной холодной весны, диктуют выбор технологии возделывания подсолнечника, обеспечивающей сохранение влаги в почве и эффективную борьбу с вредителями, болезнями и сорняками. Поэтому в сложившихся условиях при возделывании культуры очень важно подобрать технологические приемы, обеспечивающие получение урожаев хорошего качества с высокой экономической эффективностью.

Сорта крупноплодного кондитерского подсолнечника селекции ВНИИМК наиболее полно отвечают требованиям современного производства по устойчивости к комплексу основных патогенов и обладают засухоустойчивостью, стабильной урожайностью, хорошо отзываются на высокий агрофон, отличаются адаптивностью и пластичностью.

СПК

• Среднеспелый и крупноплодный сорт кондитерского направления
• Рекомендован для производства в Северо-Кавказском регионе
• Период всходы – физиологическая спелость 91 сутки
• Урожайность семян до 3,5 т/га
• Масличность семян 42 %
• Высота растения 210 см
• Лучший медонос среди всех известных сортов и гибридов подсолнечника
• Перед посевом требует обязательного протравливания семян защитными композициями против комплекса болезней и вредителей
• Масса 1000 семянок до 150 г формируется при густоте стояния до 30 тыс. /га
• Рекомендуется густота стояния растений к уборке 28-30 тыс. /га
• Самый популярный и востребованный рынком сорт

ЛАКОМКА

• Среднеспелый крупноплодный сорт кондитерского назначения
• Рекомендован для производства в 6, 8 и 10 регионах РФ*
• Период всходы – физиологическая спелость 93 суток
• Урожайность семян до 3,5 т/га
• Масличность семян 44 %
• Высота растения 209 см. Выровнен по фазам цветения и созревания
• Высокоустойчив к ложной мучнистой росе, заразихе
• Хороший медонос
• Максимально востребован производством
• Масса 1000 семянок до 130 г при густоте стояния до 30 тыс. /га
• Рекомендуемая густота стояния к уборке 28-30 тыс. раст. /га

ОРЕШЕК

• Новый раннеспелый сорт кондитерского использования
• Период всходы – физиологическая спелость 87 суток
• Высота растения 175 см
• Устойчив к ложной мучнистой росе, заразихе, высокотолерантен к фомопсису
• Масличность семян 43 %
• Урожайность семян до 3,4 т/га
• Масса 1000 семянок до 150 г при густоте стояния растений до 30 тыс. /га
• Высокая завязываемость семян даже при неблагоприятных погодных условиях
• Рекомендуемая густота стояния к уборке 28-30 тыс. раст. /га
• Отлично зарекомендовал себя в Поволжье, Западной Сибири и Ростовской области

ДЖИНН

• Новый среднеспелый сорт кондитерского использования
• Предполагаемые зоны внедрения 5, 6, 7, 8 регионы РФ
• Период всходы – физиологическая спелость 89 суток
• Высота растения 190-200 см
• Устойчив к ложной мучнистой росе, заразихе, фомопсису, фузариозу
• Масличность семян 42 %
• Урожайность семян 3,4-3,7 т/га
• Масса 1000 семянок до 150 г при густоте стояния до 30 тыс. раст./га
• Обладает хорошими вкусовыми качествами
• Рекомендуемая густота стояния к уборке 28-30 тыс. раст./га
• Выровнен по высоте, цветению, созреванию
• Сорт проходит государственное сортоиспытание.

 

Известно, что базовые зональные технологии возделывания подсолнечника включают: правильный выбор адаптированных к конкретным условиям выращивания сортов, размещение в севообороте, способы подготовки почвы, оптимальные сроки посева и нормы высева семян, уход за посевами, рациональные системы удобрения, защиты посевов от сорняков, болезней и вредителей, предуборочная десикация посевов и уборка.

Размещение в севообороте

При размещении подсолнечника в севообороте возврат его на прежнее поле должен быть не ранее 8-10 лет. Нарушение этого принципа приводит к массовому поражению растений новыми расами заразихи, ложной мучнистой росой, белой, серой и пепельной гнилями, фузариозом, фомопсисом и другими патогенами, что в конечном счете ведет к снижению урожайности и качества продукции. После бобовых культур и рапса подсолнечник следует размещать через 4 года, после сахарной свеклы, люцерны, суданской травы в условиях недостаточного увлажнения – через 2-3 года. Лучшими предшественниками его являются озимые колосовые культуры и кукуруза на силос, лен масличный, допустимым – кукуруза на зерно.

Основная обработка почвы

При всех системах основной обработки почвы с отвальной вспашкой после колосовых предшественников проводят дисковое лущение стерни на глубину 6-8 см. Высокие урожаи подсолнечник формирует по зяб­левой вспашке. Весновспашка или поверхностные обработки почвы не рекомендуются, так как в большинстве случаев они способствуют снижению урожайности подсолнечника до 20-30 %. Наличие многолетних сорняков в посеве подсолнечника недопустимо, поэтому в случае, если с осени не были приняты вышеописанные меры борьбы с ними весной можно использовать системный гербицид ураган форте (2-3 л/га) перед посевом в период образования розетки листьев у многолетников или препараты на основе глифосата минимум за 5 дней до посева при норме расхода 2-3 л/га.

Допосевная обработка почвы весной проводится с целью тщательной разделки и выравнивания поверхности поля, уничтожения сорных растений и создания оптимальных условий для высококачественного посева, обеспечивающего появление дружных и ровных всходов подсолнечника. Весенняя обработка зяби должна быть минимальной, проводиться только на «спелой» почве, с учетом состояния пашни весной.

Рыхлая и выровненная зябь позволяет ограничиться одной предпосевной культивацией на глубину заделки семян. Это обеспечивает лучшее сохранение влаги в верхних слоях поч­вы, максимальное уничтожение проростков и всходов сорняков. На рыхлой, но невыровненной зяби до предпосевной культивации проводят боронование для выравнивания поля. На глыбистой, заплывшей и заросшей сорняками и падалицей предшественника зяби проводят боронование, затем раннюю культивацию в агрегате с боронами на глубину 8-10 см и после отрастания сорняков – предпосевную культивацию на 6-8 см. На полях, обработанных плоскорезами, допосевную подготовку почвы начинают с обработки игольчатой бороной, затем проводят раннюю (на 8-10 см) и предпосевную (на 6-8 см) культивации.

Применение удобрений

Подсолнечник потребляет из почвы большое количество элементов питания. На создание 1 тонны семян расходуется 50-60 кг азота, 20-25 кг фосфора, 100-120 кг калия. Особенно много питательных веществ подсолнечнику требуется в период от бутонизации до цветения, когда идет интенсивный рост. и растения быстро накап­ливают органическую массу. Ко времени цветения подсолнечник поглощает из почвы около 60 % азота, 80 % фосфора и 90 % калия от их общего потребления за весь период вегетации. Во время прохождения 3-4-й фаз роста и развития до образования 10-12 листьев, когда идет закладка генеративных органов и определяется уровень урожая, растения подсолнечника предъявляют повышенные требования к фосфорному питанию.

В большинстве районов выращивания подсолнечника, на черноземных и темно-каштановых почвах, экономически обоснованным сочетанием удобрения подсолнечника является азотно-фосфорное при соотношении азота к фосфору 1:1,5 или 1:1. Внесение калия оправдано только на почвах с низкими запасами его доступных форм или на легких по гранулометрическому составу.

Общепринятым приемом использования минеральных удоб­рений является внесение их осенью под основную обработку почвы. Их применяют разово осенью или раздельно – фосфорные (а при необходимости и калийные) – осенью под зябь, а азотные – весной под культивацию в целях предотвращения вымывания азота за пределы верхних слоев почвы осадками осенне-зимнего периода.

Внесение фосфорных (и калийных) удобрений весной под культивацию зяби малоэффективно вследствие того, что при такой их заделке основная масса удобрений распределяется в самом верхнем, часто пересыхающем слое почвы (0-5 см) вне зоны активной деятельности корневой системы растений.

При средней обеспеченности почвы подвижным фосфором рекомендуемую дозу удобрения лучше вносить не под основную обработку почвы, а локально весной одновременно с посевом подсолнечника с помощью сеялок, оборудованных туковысевающими аппаратами на глубину 10-12 см.

По агрономической эффективности доза N20-30P30, внесенная при посеве, равноценна дозе N40-60P60, внесенной под зябь, но экономическая эффективность локального внесения в 1,5-2 раза выше. Доза удобрения N10-15P10-15 при локальном внесении при посеве является минимальной, и ее следует применять при недостатке удоб­рений в хозяйстве.

Эффективность подкормки определяется потребностью растений в дополнительном внесении элементов питания, в том числе и микроэлементов. Наиболее экономически целесообразна подкормка вегетирующих растений подсолнечника сложными удобрениями, содержащими макро- и микроэлементы, при образовании 2-4 пар настоящих листьев, но не позже 10 листьев, путем обработки посевов акварином, кристаллоном, кемирой и их аналогами по составу элементов питания в дозе 2-3 кг/га.

Некорневая подкормка посевов подсолнечника комплексными удобрениями хорошо дополняет применение микроэлементов для предпосевной обработки семян и локального внесения при севе N20-30P30.

Применение гербицидов

При наличии многолетних сорняков борьбу с ними начинают в посевах предшественника или после его уборки. Подсолнечник обладает сравнительно высокой конкурентной способностью по отношению к сорным растениям, но при сильном засорении посевов в течение первого месяца после всходов подсолнечника урожайность культуры может снижаться до 25-35 %. Поэтому важно в максимальной степени уничтожить сорняки в начале вегетации подсолнечника. Максимальный эффект достигается при использовании гербицидов в системах улучшенной зяби и послойной обработки поч­вы. Эффективность этих приемов – 95-97 %.

Второй этап – подавление сорной растительности в посевах культуры. Наибольшую опасность представляют сорняки, развивающиеся в течение первого месяца после посева. В качестве профилактических мероприятий применяются поч­венные гербициды (Фронтьер Оптима и др.) с заделкой средними боронами. Эти гербициды при выпадении осадков, после их внесения создают в почве защитный экран, который нарушать до смыкания рядов подсолнечника нежелательно.

Подготовка семян

Наиболее эффективным, экологически допустимым и экономически выгодным приёмом защиты подсолнечника от комплекса болезней и почвообитаемых вредителей в настоящее время является инкрустирование семян фунгицидно-инсектицидными баковыми смесями в сочетании с микроэлементами, иммуномодуляторами и регуляторами роста растений.

Этот приём позволяет снизить нормы расхода пестицидов, равномерно нанести и прочно закрепить их на поверхности семян, защитить растения не только на стадии прорастания, но и в течение последующих этапов роста. Предпосевная обработка семян против семенной, почвенной, частично аэрогенной инфекции и почвообитающих вредителей является одним из целенаправленных, эффективных, экономически целесообразных и экологически малоопасных мероприятий. Принятие решения о необходимости обработки семян подсолнечника и выбор препаратов должен основываться на результатах фитоэкспертизы семян. Пестициды, рекомендуемые для протравливания семян подсолнечника, приведены в «Государственном каталоге пестицидов и агрохимикатов», разрешенных к применению на территории РФ.

Однако для получения более высокого эффекта для защиты подсолнечника от сухой гнили, ложной мучнистой росы, корневых гнилей необходима система защитных мероприятий включающая в себя предпосевное инкрустирование семян и применении фунгицидной защиты посевов в фазы бутонизации и цветения – фунгицидом Пиктор, КС (200 г/л+200 г/л) и десикация растений Реглоном Супер, ВР (150 г/л), являющаяся необходимым приемом при выращивании кондитерских сортов подсолнечника.

Посев

Оптимальные сроки посева подсолнечника определяются устойчивым прогреванием поч­вы на глубине 10 см до 10-12 °C, появлением проростков и всходов ранних однолетних сорняков и наступлением физической спелости почвы. При применении почвенных гербицидов или когда поля чистые от сорняков, посев подсолнечника инкрустированными семенами можно начинать при прогревании почвы на глубине заделки семян до 8-10 °C. На засоренных полях и при отсутствии гербицидов важно приурочить срок посева к моменту массового появления ранних сорняков, которые прорастают при прогревании верхнего слоя почвы до 8-12 °C, чтобы уничтожить их предпосевной культивацией.

Посев подсолнечника в более ранние (температура почвы 6-8 ºС) и поздние (больше 16ºС) может привести к неравномерности и изреживанию всходов, ухудшению условий боронования. При ранних сроках посевы часто зарастают сорняками и сильнее поражаются болезнями, а при поздних – может проявляться сильное иссушение посевного слоя почвы.

Для получения высокого урожая и его качества большое значение имеют точный высев заданного количества всхожих семян и равномерное размещение их на площади и по глубине. На сильно изреженных посевах сильнее развиваются сорняки, что требует дополнительных затрат на их уничтожение. При излишнем загущении основные запасы почвенной влаги расходуются до цветения растений и в критический период – цветение-налив семян может наблюдаться ее дефицит. В загущенных посевах растения ослаблены, формируют мелкие семена, сильнее поражаются болезнями. Поэтому изреженные и загущенные посевы – причина снижения урожая и качества семян.

Для получения своевременных и дружных всходов подсолнечника семена необходимо равномерно заделывать во влажный слой почвы. Для этого необходима тщательная настройка и регулировка сеялок.

Уровень урожая семян подсолнечника зависит от запасов влаги в корнеобитаемом слое почвы и является определяющим фактором при формировании оптимальной густоты стояния растений. Оптимальная густота стояния растений к уборке для получения наибольшего выхода товарной продукции для кондитерских целей с высокой массой 1000 семян –28‑30 тыс. раст. /га. Для получения наибольшей урожайности семян, но с меньшим выходом товарной продукции для кондитерских целей, возможно увеличение густоты стояния до 35-40 тыс. раст. /га.

Уход за посевами

Прикатывание почвы после посева проводят кольчатыми или кольчато-шпоровыми катками в том случае, когда посевной слой чрезмерно рыхлый. Этот прием уменьшает потери влаги, улучшает контакт семян с почвой, ускоряет прорастание семян сорняков, создает лучшие условия для проведения боронований. На выровненной и нормально рыхлой почве прикатывание не проводят, так как прикатывающие катки сеялок в достаточной степени обеспечивают тесный контакт семян с поч­вой в рядке. На почвах тяжелого гранулометрического состава послепосевное прикатывание уплотняет верхний слой и часто приводит к ухудшению качества боронования и образованию трещин в почве в летний период.

Боронование до всходов осуществляют в период массового прорастания сорняков легкими или средними боронами со шлейфами поперек направления посева или по диагонали поля. Предельный срок боронования до всходов ограничивается величиной проростка подсолнечника, который не должен попасть в зону активного действия зубьев бороны (0-5 см). При посеве в оптимальные сроки на глубину 6-8 см и быс­тром нарастании температуры это не позже 5-6-го дня после посева при скорости движения агрегата 5-6 км/ч.

Боронование по всходам проводят для уничтожения среднеранних и поздних яровых сорняков. При использовании поч­венных гербицидов этот прием обычно не используют. Всходы подсолнечника в наименьшей степени травмируются зубьями бороны при образовании 2-3 пар настоящих листьев при скорости движения агрегата 4-5 км/ч в дневные часы. Боронуют всходы поперек нап­равления посева или по диагонали поля.

Боронование до всходов и по всходам в сочетании с оптимальным сроком посева обеспечивают такую же степень гибели сорняков, как и при использовании почвенных гербицидов.

Междурядные культивации необходимы для улучшения агрофизических свойств почвы. При тщательном уничтожении сорняков предпосевной культивацией, до- и повсходовым боронованиями обычно достаточно двух междурядных обработок для уничтожения поздних малолетних и многолетних сорняков и рыхления почвы в междурядьях. В этом случае культиваторы для обработки междурядий оборудуют плоскорезными бритвенными и стрельчатыми лапами.

Культивации междурядий проводят на глубину 6-8 и 8-10 см с шириной обрабатываемой полосы 50 и 45 см соответственно. При первой культивации можно применять прополочные боронки для уничтожения сорняков в защитной зоне рядка, а при последней – приспособления для присыпания сорняков в рядках.

Важным приемом повышения урожаев семян является пчелоопыление, которое уменьшает пустозерность и увеличивает урожай семян до 0,2-0,3 т/га и выше. С этой целью перед цветением подсолнечника необходимо к полям подвозить пасеки из расчета 1-3 пчелосемьи на гектар посева.

Защита от вредителей и болезней

Своевременное обнаружение очагов вредителей в наиболее уязвимых фазах развития фитофагов нередко позволяет ограничиться краевыми (локальными) обработками, поскольку основная масса их в первое время концентрируется на краях полей.

Необходимо проводить обработку посевов инсектицидами: в фазе всходов против степного сверчка при наличии 2-3-х экземпляров на 1 м2; серого долгоносика, песчаного и кукурузного медляков при численности 1-2-х жуков на 1м2; в фазе бутонизации и после цветения против клопов (луговой, люцерновый, ягодный) при наличии 2-3-х экземпляров на одной корзинке, против тли (свекловичная, гелихризовая, табачная, акациевая) при заселении ею 25 % растений, против хлопковой совки в фазе бутонизации и после цветения при наличии 25-30 экз./100 раст. гусениц этого вредителя.

Применение обработки по вегетации растений подсолнечника инсектицидами требует строгого соблюдения установленных регламентов, обработки рекомендуется проводить на основе мониторинга, с учетом экономических порогов вредоносности.

Из болезней наибольший ущерб подсолнечнику наносят: ложная мучнистая роса, белая гниль (склеротиниоз), серая гниль, пепельная гниль, сухая гниль, альтернариоз, фомопсис, фомоз. Инсектициды и фунгициды, рекомендуемые на подсолнечнике, приведены в «Государственном каталоге пестицидов и агрохимикатов».

В особом ряду препаратов, имеющих значительное преимущество для защиты кондитерского подсолнечника от болезней, стоит ПИКТОР – это комбинированный двухкомпонентный фунгицид, содержащий активные действующие вещества нового поколения, – боскалид и димоксистробин, которые отличаются различными механизмами действия и прекрасно дополняют друг друга в борьбе с широким спектром заболеваний. Высокоэффективен против серой гнили, переноспороза, септориоза, фомоза, фомопсиса и альтернариоза и склеротинии (два действующих вещества оказывают губительное действие на возбудителя Белой гнили – Sclerotinia sclerotiorum), фузариоза, пепельной и сухой гнилей.

Более того, ПИКТОР относится к группе препаратов BASF, выпускаемых под брендом AgCelence®. Это значит, на поле подсолнечник будет не только здоровым, но и с преимуществами в росте за счет усиления азотного питания и большей утилизации углекислоты, повышения устойчивости к стресс факторам. Потенциал, заложенный в сортовом материале и за который аграрии платят дополнительные деньги, будет реализован более полно. У подсолнечника будут выполнены корзинки. И все это заключено в одном препарате. ПИКТОР надежно защищает культуру от болезней, способствует повышению устойчивости к стрессовым факторам, урожайности и качества подсолнечника!

Что же конкретно получают в хозяйствах, построивших защиту масличных на основе препарата ПИКТОР?

Во первых, в целом повышается устойчивость культурных растений к стрессам: повышенной влажности или, наоборот, засухе, резким перепадам температур.

Второй момент – повышение фотосинтетической активности подсолнечника. Он заключается в повышенном содержании хлорофилла в листьях и большей утилизации углекислого газа как основного строительного материала.

В третьих, у растений усиливается работа фермента (нитратредуктазы), ответственного за усвоение азота. Результат – подсолнечник получит дополнительный азот, в том числе возьмут больше из дорогостоящих удобрений, чтобы отдать сторицей в росте урожая.

Четвертое преимущество – у культуры улучшаются процессы водообмена в силу более интенсивного роста и развития, в том числе корневой системы.

И пятое – отмечается повышение жаростойкости за счет общего снижения негативного воздействия свободных радикалов кислорода, находящихся в растении, а такие условия, как правило, складываются в ответственный момент формирования генеративных органов у подсолнечника.

Большое значение имеет предупредительное опрыскивание и для противостояния стрессовым условиям, и для лечебно-защитного действия. Общее правило – ПИКТОР должен находиться внутри и уже работать в растениях до стресса и до активного проявления заболеваний. В случае отсутствия болезней на более ранних стадиях развития подсолнечника мы рекомендуем проводить обработку фунгицидом ПИКТОР при последней возможности обработать поле обычным оборудованием для опрыскивания (примерно перед цветением – в начале цветения культуры). Эта обработка поможет предупредить развитие комплекса болезней подсолнечника и повысить показатели урожайности. Крайний срок применения препарата – середина цветения.

Предуборочная десикация посевов

Десикацию необходимо проводить при необходимости препаратами реглон супер, баста и др. через 35-40 дней после массового цветения растений, когда влажность семян в корзинках составляет 30-35 % и налив семян полностью завершен при среднесуточной температуре воздуха не ниже 12-14 °С.

В случае развития на посевах подсолнечника белой, серой или сухой гнилей с превышением поражения 10 % растений (на кондитерских сортах – 5-6 %) десикацию препаратами на основе диквата необходимо проводить в более ранние сроки при влажности семян 40 %.

Уборка урожая

К уборке приступают при наличии в посеве 10-15 % растений с желтыми корзинками, а остальные желто-бурые, бурые или сухие, когда влажность вороха составляет не выше 12 %. При наличии сушилок можно убирать при влажности семян 17-19 %. Однако при этом необходимо организовать в потоке с уборкой предварительную очистку и сушку семян. В противном случае влажные семена начинают согреваться, усиливается действие сапрофитных микроорганизмов и в итоге повышается кислотное число масла, теряются его пищевые показатели качества.

Убирают подсолнечник зерноуборочными комбайнами оборудованными приспособлениями. Для уменьшения степени травмирования семян подсолнечника частоту вращения барабанов устанавливают до 250-300 в минуту, уборку осуществлять при максимально опущенной деке, до 11 часов дня.

После доведения семян до влажности 6-8 % они могут храниться без порчи в течение длительного времени.

Таким образом, соблюдая технологию возделывания подсолнечника можно добиться получения высокого урожая, а учитывая ее адаптивность – больший экономический эффект при наименьших затратах производства.

 

Н. Тишков, заведующий агротехнологическим отделом, д. с. –х. наук

А. Бушнев, заведующий лабораторией агротехники, канд. с. –х. наук

С. Семеренко, заведующий лабораторией защиты растений, канд. биол. наук

ФГБНУ ВНИИМК

---

Мобильные технические консультации BASF

Олег Малахов
8-962-449-57-30
Андрей Дедяев
8-918-865-55-37
Сергей Будков
8-988-098-82-76
Дмитриий Бачаров
8-988-100-87-15

 

«Золотой ключик» раскроет потенциал крупноплодного подсолнечника

В селе Белая Глина «Агротехнологический Центр» компании «СМАРТ» в начале декабря провел семинар, посвященный производству крупноплодного подсолнечника в 2016 году. Программа мероприятия включала в себя множество актуальных вопросов: от подведения итогов с партнерами, выращивающих данную культуру для компании, до полевых опытов и практических рекомендаций по борьбе с сорняками, заболеваниями растений и проблемам питания. 

У природы нет плохой погоды 

Участники семинара получили уникальную информацию, которую агрономы АЦ «СМАРТ» собирали в течение двух лет исследований. Исполнительный директор компании Олег Садовских, выступивший на открытии мероприятия, обратил внимание на сложные погодно-климатические условия прошедшего аграрного года.

– Аграрии, которые оперативно реагировали на вызовы погоды, добились хорошего результата и по урожайности, и по качеству, – продолжил О. Садовских. – Мы приобрели у них практически весь объем произведенной продукции. А вот те, кто немного замешкался, допустили определенный процент брака, конечно же пострадали. В нашей компании есть четкие принципы, если продукт не соответствует нашим требованиям и стандартам, то от такой продукции мы просто отказываемся. И одна из главных целей сегодняшнего нашего семинара, совместно разобраться, какие ошибки были допущены, что именно не позволило вырастить качественный товар, проанализировать и постараться принять меры, по недопущению подобного в будущем.

Агроном «АЦ» компании «СМАРТ» Алексей Палкин рассказал об особенностях погодно-климатических условий 2016 года и о факторах, влияющих на всхожесть семян:

– Климатические условия характеризовались стабильным выпадением осадков в период роста и развития растений. В апреле выпало немного меньше средней многолетней нормы, что позволило аграриям вовремя провести сев подсолнечника.

Сев в Краснодарском крае начался 3 апреля. А к 18 апреля было посеяно уже около 80 процентов площадей, отданных под крупноплодный подсолнечник. Почва прогревалась быстро, что позволило получить дружные всходы. Обильные осадки в мае в 2-2,5 раза превышали среднюю многолетнюю норму, что дало хороший старт растениям. Однако активно развивались и сорняки. Частые осадки не позволили всем хозяйствам провести две междурядные культивации, а также применить борсодержащие удобрения, которые, как правило, вносятся в фазу 2-4 пар настоящих листьев. В июне в районах всех метеостанций кроме «Кущевская» и «Сосыка» выпала средняя многолетняя норма осадков.  Зато в Кущевском и Павловском районах цветение подсолнечника происходило в условия засухи.

– Эти условия являются благоприятными для заражения подсолнечника таким заболеванием как сухая гниль, которая приводит к образованию в корзинках гнилых семян, – акцентировал внимание на проблемах Алексей Палкин.

Специалист Агротехнического центра также прокомментировал ситуацию, сложившуюся летом и осенью. 

– Для опыления подсолнечника в этом году сложились хорошие условия, – продолжил докладчик. – Наблюдался активный лет пчелы. Там, где пчел не было, потери урожайности на полях составляли в среднем до 10-15 процентов. В период налива, когда выпало достаточное количество осадков, сформировалось хорошо выполненное семя. Но уже август характеризовался чрезмерным выпадением осадков, особенно в Тихорецком районе – 143 миллиметра, Кропоткине  – сто два, Лабинске – сто двадцать четыре, Белореченске – 97 миллиметров.

На фоне обильных дождей растения подсолнечника в период физиологической спелости, когда влажность семянок составляла 32 процента, имели стебли, листья темно-зеленой окраски. В этот период было важно правильно определить срок десикации, что оказалось не так просто сделать, опираясь только на внешний вид растений. Ошибки в определении сроков десикации привели к потерям качества. В целом, в 2016-м году наблюдался резкий скачок осадков в мае и в августе, что и осложнило жизнь аграриям

Для будущего урожая важно, каким семенным материалом располагает хозяйство и как оно проводит сев. «СМАРТ» предлагает своим партнерам только лучшие семена – гарантированно высокого качества, выращенных совместно со специалистами ФГБУ «ВНИИМК им. В. С. Пустовойта».

По рекомендациям агроцентра, для получения высокого и качественного урожая к уборке необходимо иметь 24000-28 000 растений на гектар в зависимости от зоны возделывания и запасов продуктивной влаги в почве перед посевом. Советы специалистов, прозвучавшие на семинаре, оказались востребованы.

– При содержании в почве продуктивной влаги менее 150 миллиметров мы рекомендуем к уборке иметь не более 25 тысяч растений на гектар. При низких запасах продуктивной влаги  существует огромный риск в период вегетации получить продукцию низкого качества и недобрать объем урожая. Чтобы получить требуемое количество растений на гектар, необходимо правильно рассчитать норму высева семян, – сказал А. Палкин и предоставил простую методику расчет нормы высева семян для получения необходимой густоты стояния растений к уборке в различных природно-климатических зонах края.

Полная норма высева семян складывается из густоты растений к уборке, также нужны показатели ПГ (посевная годность, выраженная в процентах). Посевная годность – это количество всхожих и чистых семян в посевном материале. Следующий показатель –  полевая всхожесть, выраженная в процентах от количества высеянных всхожих семян. Она  может колебаться: в среднем от 80 до 90%, зависит от погодно-климатических факторов во время сева, посевной агротехники, подготовки почвы, наличия заболеваний и поврежденности семенного материала. Также, нужно учитывать процент выживших растений от всходов до уборки. Часть их теряется в процессе механических повреждений, часть – от заболеваний.  

 «СМАРТ» стремится максимально улучшить подготовку посевного материала. Показатель всхожести семян, предоставляемых компанией, всегда выше 90 процентов. 

– Растения подсолнечника очень требовательны к скважности почвы. Поэтому важно правильно подготовить почву к севу. Семенам подсолнечника нужен воздух. С осени своевременно проводите глубокую обработку почвы и выравнивание. Весною нужно делать  только одну предпосевную культивацию. Две предпосевных культивации создают переуплотнение в почве, которое в дальнейшем снижает полевую всхожесть семян и негативно воздействует на рост. Здоровое растение должно иметь мощный стержневой корень. Если корневая система встречается с переуплотнением почвы, то растение не может формировать мощный главный корень, вместо этого образуется несколько небольших ответвлений, тонких и слабых. Такая корневая система не позволит в период налива взять из глубоких слоев почвы необходимое питание и влагу. А значит, мы не получим качественного урожая, не будет выполненности корзинки, сформируются мелкие семена. Только соблюдая все условия, мы сможем получить дружные, сильные всходы, которые дадут хороший урожай, – подытожил Алексей Палкин.

Особенности защиты от сорной растительности

В следующей части семинара специалист Агроцентра «СМАРТ» Сергей Пикунов рассказал об опыте внесении почвенных гербицидов и борсодержащих удобрений на посевы крупноплодного подсолнечника.

– Крупноплодный подсолнечник – мощное и конкурентоспособное по отношению к сорнякам растение, – поделился практическим опытом Сергей Пикунов. – Но при сильном засорении посевов в течение первого месяца после всходов урожайность может снижаться на 25-35 процентов. Поэтому важно максимально уничтожить сорняки именно в этот период. Наиболее эффективный агроприем для контроля однолетних двудольных и однодольных сорняков – внесение почвенных гербицидов. На подсолнечнике зарегистрировано более 20 таких препаратов из разных химических групп. По нашим наблюдениям наиболее эффективный гербицид с ярко выраженной фитотоксичностью – Гардо Голд. В 2016 году на 95 процентах посевов крупноплодного подсолнечника вносились почвенные гербициды. Но из-за недостаточного увлажнения верхнего горизонта почвы некоторым хозяйствам не удалось создать надежный гербицидный защитный экран. Это значительно снизило эффективность применения данного агроприема. Особенно там, где не производилась заделка в почву внесенного препарата боронами, или нарушили регламент применения. В условиях 2016 года более целесообразно было внесение почвенника под предпосевную культивацию, проводимую строго на глубину сева подсолнечника.

Докладчик подробно остановился на междурядной культивации. Ее цель – борьба с сорняками и создание благоприятного водно-воздушного режима почвы. В 2016 году обильные осадки в мае не позволили многим хозяйствам провести в полном объеме междурядные культивации. Но даже если большинство предприятий смогло провести максимум две междурядных культивации, то качество этих обработок оставляло желать лучшего. Основная ошибка – в упущенных сроках проведения первой междурядной культивации. Многие земледельцы, опасаясь нарушить гербицидный экран, ориентировались на развитие культуры, а не на сорняки. В условиях этого года оптимальной фазой для междурядной культивации была первая пара настоящих листьев культуры.

Вследствие недостаточной эффективности первых культиваций и проведения их не в полном объеме в некоторых хозяйствах посевы подсолнечника были  засорены на среднем и сильном уровне. Урожайность здесь была менее 15 ц/га, а качество продукции не соответствовало требованиям компании.

Бор кондитерскому подсолнечнику – друг и товарищ

– В системе питания растений крупноплодного подсолнечника бор – один из важных микроэлементов, – перешел к вопросам питания растений Сергей Пикунов. –  Он участвует в метаболизме фосфора, влияет на формирование клеточных стенок, развитие завязи, на созревание семян, способствует быстрому росту растений. Подсолнечник – один из рекордсменов из сельхозрастений по потреблению данного микроэлемента. Но, несмотря на то, что содержание бора в почве высоко, растениям, как правило, доступно не более 15 процентов.

Это обусловлено тем, что при pH7 подвижность и доступность растениям данного элемента резко снижается. А значит, применение борсодержащих удобрений на крупноплодном подсолнечнике – один из факторов повышения урожайности культуры. В этом году по сравнению с прошлым периодом увеличилась площадь, на которых вносились данные удобрения в крае. Однако обработки зачастую проводились не в оптимальную фазу развития растений. Как правило, бор вносился тогда, когда в хозяйствах были свободны опрыскиватели. Экономическая эффективность данного приема оказалась ниже ожидаемой.

Специалисты «Агротехнического Центра» «СМАРТ» дали подробные рекомендации по применению бора в системе питания растений. Наибольшая эффективность  борсодержащих удобрений достигается при их двукратном внесении. Первую обработку нужно провести в фазу 2-4 пар настоящих листьев – в этот период идет закладка генеративных органов растения. Оптимизацией минерального питания можно повлиять на закладку количества цветков в корзинке. Вторую обработку необходимо проводить в фазу начала цветения. Ее можно совместить с применением фунгицидов.

Вредителям и болезням дали бой

Далее Сергей Пикунов поделился подробностями борьбы с вредителями и болезнями. Состав вредителей подсолнечника многообразен. Основные – это растительноядные клопы, личинки жука щелкуна, различные виды совок, долгоносики, медляки, луговой мотылек, тля. Они могут повреждать растения в период всходов, во взрослом состоянии, а также семена. В 2016 году для мониторинга видового состава и численности вредителей компания «СМАРТ» заключила договор с краевым Россельхозцентром, к этой работе были привлечены и специалисты ВНИИМК им. В.С. Пустовойта. Были определены три агроклиматических зоны, в которых в разное время проводились обследования. Всего обследовано свыше 5 тысяч гектаров посевов. Заселение посевов крупноплодного подсолнечника тлей на большинстве участков составляло 1 балл – это единичные колонии. На краях полей отмечалось заселение тлей до 30%. Наступление экономического порога вредоносности – до 10% – на основных посевах зафиксировано не было.

– Предприятиям, на полях которых было обнаружено более 1 клопа на гектар, что является превышением ЭПВ, мы направили рекомендации по обработке посевов инсектицидами, – уточнил докладчик. – По листогрызущим гусеницам, совкам и луговому мотыльку экономический порог вредоносности превышен не был. Помимо данных вредителей отмечалось заселение посевов жуками бронзовки вонючей, численность которой достигала от 1 до 5 экземпляров (не превышала порог вредоносности), корзинки были поражены в слабой степени.

Болезни подсолнечника также могут нанести большой вред урожаю. Для этой культуры опасны более 40 различных патогенов грибного, бактериального, вирусного происхождения. Одни из наиболее вредоносных – ложная мучнистая роса, фомопсис, сухая, пепельная, белая гнили, фузариоз. Данные болезни, помимо снижения урожайности, могут значительно ухудшить товарные качества семян или сделать продукцию непригодной для переработки. В 2016 году эпифитотийного распространения этих заболеваний зафиксировано не было. Обработка фунгицидами в начале цветения предотвратила массовое поражение подсолнечника патогенами, вызывающими сухую гниль корзинки. По данным АЦ «СМАРТ», распространение сухой гнили на посевах не превышало 2%.

Пчелиная работа

В своем докладе Сергей Пикунов также остановился на роли пчелоопыления в системе возделывания культуры. По его словам, из-за повсеместной химизации значительно уменьшилось количество естественных насекомых-опылителей растений. Сейчас до 80-85% опылительных процессов выполняет культурная медоносная пчела – при наличии рядом с полями привозных частных пасек. Недостаточное пчелоопыление стоит на первом месте среди причин, влияющих на уменьшение урожая.

– При размещении пчелосемей рядом с посевами подсолнечника важно помнить, что гречиха, эспарцет, кориандр и фацелия для пчел являются более ценными и привлекательными культурами и «отвлекают» их от подсолнечника, – обратил внимание на этот нюанс докладчик. – Следует избегать совмещения сроков цветения подсолнечника и данных культур. Для нормального опыления посевов на момент цветения рекомендуется иметь 1,5-2 пчелосемьи на гектар.

В заключение Сергей Пикунов отметил, что рост урожайности подсолнечника в этом году явился следствием совершенствования аграриями технологий возделывания, применения высокоэффективных средств защиты растений.

Еще раз вернулся к вопросу своевременного проведения десикации в своем выступлении специалист «Агротехнологического Центра» компании «СМАРТ» Алексей Колесников. По его словам, данный агроприем ускоряет равномерное созревание культуры и упрощает машинную уборку урожая, снижая потери от высыпания семян из корзинок. Он назвал четыре основных случая, когда десикация необходима: влажная, прохладная погода; пораженность посевов болезнями; засоренность; неравномерность созревания посевов.  Десикация особенно актуальна именно для кондитерского подсолнечника, физиология сортов которого не подразумевает равномерного созревания. Кроме того, этот прием  повышает и качество продукции, что крайне важно для ее товарного приема.

– В условиях неблагоприятной осенней погоды с затяжными дождями, а также на высоких фонах удобрений эффективнее провести десикацию и подсушить культуру на корню, чем потом тратиться на сушку в складах и элеваторах, – сказал Алексей Колесников. – К тому же, десиканты обладают фунгицидной активностью, их применение предотвращает развитие заболеваний, заражение семян, их порчу при хранении в дальнейшем.

Сорт как биологическая система

Руководитель «Агротехнологического Центра» компании «СМАРТ» Александр Шураков ответил на вопросы земледельцев о будущем расширении линейки сортов.

– В течение двух лет мы провели испытания порядка 15 сортов. Нашим требованиям отвечают четыре сорта крупноплодного подсолнечника: на первом месте – Джинн, затем СПК, Добрыня и Лакомка.

Подвел итоги мероприятия Олег Садовских:

– Оценивая прошедший семинар, я хочу отметить, что мы значительно углубились в тему возделывания крупноплодного подсолнечника. Сделаны интересные наблюдения и выводы из исследований и опытов. Вся прозвучавшая сегодня информация направлена на то, чтобы  всем нам, помочь вырастить качественную продукцию. С недавних пор мы тоже являемся сельхозпроизводителями, в нашем активе появились предприятия в Белореченском районе и в Республике Адыгея, где мы нарабатываем собственный  опыт по производству товарного крупноплодного подсолнечника. Но те глобальные  эксперименты, которые мы проводим, естественно, делаются для аграриев. Для того, чтобы вы использовали результаты этой масштабной работы у себя в хозяйствах для повышения урожайности и качества получаемой продукции. Исследования, которые мы проводим в области крупноплодного подсолнечника, уникальные. Кондитерский подсолнечник – молодая культура, активно возделываемая последние двадцать-двадцать пять лет. Хочу сказать и надеюсь, вы это видите, что компания  «СМАРТ» находится в постоянном состоянии развития и конечно же на достигнутых результатах мы не намерены останавливаться. Мы прекрасно знаем, что крупноплодный подсолнечник высокорентабельная культура и она вам крайне интересна, наша совместная задача найти тот «золотой ключик», который бы позволил нам, раскрыть огромный потенциал  культуры, который в нее заложен, научиться получать качественный урожай, чему способствует прошедший семинар, и получать высокий доход.

Инна БОКАНЧА
Фото автора
Белоглинский район

Кондитерские сорта подсолнечника

Технология возделывания кондитерских сортов подсолнечника

Размещение в севообороте

· Срок возврата на прежнее поле не ранее 8-10 лет.

· После бобовых культур и рапса высевать с разрывом в 4 года.

· После сахарной свеклы, люцерны, суданской травы высевать через 2-3 года в районах с недостаточным увлажнением и через 1-2 года в более увлажненных районах.

· Лучшие предшественники: озимые колосовые; хорошие: кукуруза на силос, лён масличный; удовлетворительные: кукуруза на зерно. 

Основная обработка почвы

· Высокие урожаи кондитерский подсолнечник формирует по зяблевой вспашке.

· Минимальная и поверхностные обработки способствуют снижению урожайности подсолнечника до 20-30 %. · В зависимости от степени засоренности применяют полупаровую обработку почвы, улучшенную зябь, послойную или противоэрозионную обработку.

· На полях, засоренных многолетними корнеотпрысковыми сорняками, использовать послойную обработку почвы, по всходам многолетников (5-6 листьев) осенью или весной за 5 дней до посева применять разрешенные гербициды в рекомендуемых дозах.

 Применение удобрений

· Для увеличения продуктивности и качества получаемой продукции рекомендуется вносить под зябь N40-60P60 или N20-30P30 локально при посеве.

· Эффективна подкормка растений в фазе 2-4 пар настоящих листьев опрыскиванием посевов комплексными удобрениями, содержащими микроэлементы. Предпосевная обработка почвы В зависимости от состояния зяби весной рекомендуется:

· на рыхлой и выровненной – предпосевная культивация на глубину 6-8 см;

· на рыхлой, но невыровненной – выравнивание, рыхление и предпосевная культивация на глубину 6-8 см;

· на глыбистой, заросшей сорняками и плоскорезной зяби – выравнивание, рыхление, ранняя культивация на глубину 8-10 см и предпосевная культивация на глубину 6-8 см.

Применение гербицидов

· При сильной засоренности посевов весной нужно вносить почвенные гербициды.

· При необходимости против злаковых сорняков посевы опрыскивать гербицидами разрешенными для применения на культуре при образовании у сорняков 2-4 листьев в рекомендуемых дозах.

Посев

· Семена инкрустировать с применением инсекто-фунгицидных баковых смесей.

· Не допускается использование второй и последующей репродукций сортов.

· К посеву приступать при прогревании почвы на глубине заделки семян до 8 0С.

· Для посева использовать сеялки точного высева.

· При сильной засоренности полей амброзией, горчицей полевой посев следует проводить после уничтожения сорняков предпосевной культивацией.

· Оптимальная густота стояния растений к уборке для получения наибольшего выхода товарной продукции для кондитерских целей с высокой массой 1000 семян – 28-30 тыс.раст./га.

· Для получения наибольшей урожайности семян, но с меньшим выходом товарной продукции для кондитерских целей, возможно увеличение густоты стояния до 35-40 тыс.раст./га.

Уход за посевами

· Рекомендуется для уничтожения сорняков проводить до- и послевсходовые боронования, культивации междурядий.

· Довсходовое боронование проводят не позже 5-6-ти суток после посева, боронование по всходам – в фазе 2-3 настоящих листьев у подсолнечника в дневные часы поперек или по диагонали посева.

· При культивации междурядий применяют прополочные боронки и приспособления для присыпания сорняков в рядках подсолнечника.

· При необходимости для защиты посевов от насекомых вредителей применять инсектициды, рекомендованные на подсолнечнике.

· Для улучшения завязываемости семянок к полям подсолнечника перед цветением следует подвозить пасеки из расчета 1-2 пчелосемьи на 1 гектар посева.

Предуборочная десикация посевов

· Десикацию посевов подсолнечника следует проводить через 35-40 дней после массового цветения растений при температуре воздуха не ниже 12-14 0С.

Уборка урожая

· К уборке рекомендуется приступать при наличии в посеве 10-15 % растений с желтыми корзинками, а остальные желто-бурые, бурые или сухие, когда влажность вороха семян составляет 12-14 %.

· Убирают подсолнечник зерноуборочными комбайнами, оборудованными приспособлениями. Для уменьшения травмирования семян уборку осуществлять при максимально опущенной деке до 11 часов дня.

· При уборке в молотильном аппарате частоту вращения барабана снижают до 250-300 мин-1 .

Авторы: к.с.-х.н. Котлярова И.А., д.с.-х.н. Тишков Н.М., к.с.-х.н. Бушнев А.С., д.т.н. Шафоростов В.Д., к.э.н. Кривошлыков К.М.

Проблемы возделывания одной из наиболее рентабельных культур -Агротехника и технологии

Эксперты и участники рынка поделились с журналом «Агротехника и технологии» тонкостями соблюдения технологии выращивания подсолнечника, а также рассказали о перспективах применения биологических средств защиты и о важности профилактики возникновения болезней и вредителей.

Самой острой проблемой при выращивании подсолнечника является несоблюдение севооборота, считает Алексей Галай, менеджер по развитию продуктов компании «КВС РУС». Специалисты рекомендуют возвращать данную культуру на то же поле не раньше чем через 7-8 лет. На практике же во многих хозяйствах не выдерживают и трех лет, оправдывая свой безответственный подход высокой рентабельностью культуры. Такие сельхозпроизводители создают себе две основные проблемы: ухудшают структуру и плодородие почвы, а также способствуют накоплению инфекционного фона заразихи, болезней и вредителей.

Не менее важно в соблюдении севооборота грамотно выбрать предшественника. В качестве такового не годятся культуры с глубокой корневой системой (от 1,5 м), такие как кукуруза, многолетние травы и сам подсолнечник, дополняет Николай Таволжанский, генеральный директор Вейделевского института подсолнечника (Белгородская область; селекция, первичное семеноводство, промышленное семеноводство, товарное производство подсолнечника).

Бой болезням

Тема борьбы с болезнями (корневыми гнилями, ржавчиной), вредителями (долгоносиками, огневкой), сорными травами (крестоцветными, марью, щирицей) становится все более актуальной ввиду массового несоблюдения севооборота. Традиционно самой эффективной мерой борьбы с болезнями подсолнечника является их профилактика, замечает Алексей Галай. Для этого следует строго соблюдать не только севооборот, но и все агротехнические мероприятия по выращиванию подсолнечника. Например, посев проводить только протравленным семенным материалом — эта мера позволяет предотвратить первичное инфицирование. 

Однако одной протравкой семян зачастую не обойтись, утверждает Николай Таволжанский. По его словам, борьба с болезнями начинается еще с селекционного процесса, первичного и промышленного семеноводства. Причем устойчивость к болезням на генетическом уровне можно получить только на основе диких форм подсолнечника, т. к. природой заложен курс на устойчивость к болезням, подчеркивает эксперт. Поэтому исходный селекционный материал, который пойдет на получение того или иного гибрида, в их институте обязательно связывают с дикими формами подсолнечника (заимствуя пыльцу матери или отца). Таким образом гены устойчивости переносятся на гибрид.

Однако, например, в борьбе с заразихой высев устойчивых гибридов не всегда дает результат из-за большого количества рас заразихи, дополняет ведущий научный консультант Саратовского представительства компании  «Щелково Агрохим» Людмила Баранова. Для снижения распространения этого паразита необходимо также высевать провоцирующие ее прорастание культуры — лен и кукурузу.

А вот после посева вся ответственность за борьбу с болезнями, вредителями и сорной растительностью ложится на плечи агронома конкретного хозяйства, который занимается протравкой семенного материала, следит за севооборотом и т. д, убежден Таволжанский.

Качество семечки

На ежегодное увеличение пораженности посевов подсолнечника болезнями влияет и качество семенного материала, считает Баранова. «Семенной материал подсолнечника поступает в хозяйства уже обработанным против вредителей и болезней, но не всегда эта обработка соответствует установленным стандартам, что подтверждается развитием болезней и повреждениями вредителями на ранних стадиях развития, — сожалеет специалист. — Поэтому мы настоятельно рекомендуем всегда проверять семенной материал на качество обработки, во избежание неприятных сюрпризов».

Покупать любые семена, в том числе и подсолнечника, нужно только у официальных дистрибьюторов компаний-производителей, советует Галай из «КВС РУС». Только обращение к такому поставщику может полностью обезопасить от приобретения контрафактного семенного материала. Семена должны быть произведены семеноводческой компанией, расфасованы в фирменную упаковку и иметь сертификат соответствия. Кроме того, всегда стоит помнить, что от качества посевного материала зависит будущий урожай.

При выборе семян специалисты рекомендуют прежде всего обращать внимание на длительность вегетационного периода. Так, для северных регионов страны следует выбирать скороспелые и раннеспелые гибриды с коротким сроком вегетации. Для южных же подойдут среднеспелые и среднепоздние гибриды, имеющие высокий потенциал урожайности и более длинный период вегетации.

Если на полях хозяйства частым гостем является заразиха подсолнечниковая (как правило, с ней сталкиваются в Ростовской, Волгоградской, Воронежской, Саратовской областях, Ставропольском и Краснодарском краях), то аграриям при выборе семян подсолнечника стоит обратить свой взор в сторону гибридов с высокой устойчивостью к заразихе. На сегодняшний день существует большой выбор гибридов устойчивых к А-G расам заразихи.

Приобретая семенной материал, прежде всего нужно исходить из возможностей хозяйства, считает Людмила Баранова. Многие современные высокопродуктивные гибриды для раскрытия своего потенциала требуют применения интенсивных технологий. И если у агрария таких возможностей нет, лучше использовать более дешевый посевной материал сортового подсолнечника, адаптированного к конкретной зоне, который даст не высокий, но стабильный урожай.

Покупать же семена желательно там, где они выращены (пройдено первичное семеноводство), советует Николай Таволжанский. Приспособленность к почвенным и климатическим условиям — залог прогнозируемого урожая. А с иностранными семенами велики риски занести в свои посевы карантинное заболевание, предупреждает он. Например, еще 20 лет назад на территории России практически не было фомопсиса. Из отечественного семенного материала эксперт рекомендует отдать предпочтение сортам производства ВНИИМК, Вейделевского института подсолнечника, Донской опытной станции и др.

Погодный фактор

Погодные условия играют не менее важную роль при выращивании подсолнечника. Вкупе с другими факторами неблагоприятные погодные условия приводят к увеличению распространения и повышению интенсивности развития болезней в посевах подсолнечника, говорит Людмила Баранова. Так, если 5-7 лет тому назад вопрос о применении фунгицидов практически не стоял, то в последние два года площади, требующие фунгицидных обработок, увеличиваются, особенно во влажные годы. Например, в 2017 году в Саратовской области в период с апреля по июль количество осадков значительно превысило многолетние нормы, что повлекло интенсивное развитие болезней на всех культурах. На подсолнечнике это альтернариоз, фомоз, корневая форма серой гнили, пятнистости различной этиологии. В таких условиях Саратовское представительство компании «Щелково Агрохим» всем своим клиентам и заинтересованным лицам дало рекомендации о проведении превентивных фунгицидных обработок.

Необходимость таких обработок начинают аграрии прекрасно понимают. Например, на предприятии «Дубровки» (Пензенская область; растениеводство) в 2016 году наиболее хорошие результаты показал только тот подсолнечник, который зацвел до 5 августа. Это было связано со слишком поздним севом (начался 8 мая) из-за плохих погодных условий. В «Дубровках» обрабатывали посевы подсолнечника только гербицидом, чего в 2016 году оказалось недостаточно, ведь дождь спровоцировали чрезмерный рост сорной растительности. В этом году посеяли сорта Брио (Syngenta) и Голдсан (Лимагрен). Масличность сортов около 50%, урожайность около 25 ц/га.

«Сорные» проблемы

Не менее актуальной темой для аграриев, которые выращивают подсолнечник, является защита поля от сорной растительности, продолжает Галай. Борьба со злаковыми сорняками в посевах подсолнечника больших сложностей не вызывает, ведь существует много зарегистрированных гербицидов для решения данной задачи, а вот уничтожение двудольных сорняков требует дополнительных усилий. Например, внесения почвенного гербицида до всходов культуры.

Также на сегодняшний день эту проблему можно решить с помощью выбора гибридов подсолнечника, устойчивых к гербициду на основе имидазолина. Данный гербицид снимает весь спектр сорняков, присутствующих на поле, в том числе уничтожает заразиху. Но аграриям не стоит забывать, что применять данный гербицид можно только на гибридах подсолнечника, специально зарегистрированных под эти технологии.

В зависимости от технологии выращивания подсолнечника, специалисты предлагают несколько вариантов борьбы с сорной растительностью. Например, при выращивании устойчивых к имидазолинонам гибридов подсолнечника возможно применение гербицидов на их основе. Эти препараты успешно справляются с двудольными и злаковыми сорняками, отмечает Баранова из «Щелково Агрохим». А для подготовки поля к севу подсолнечника при сильной засоренности многолетними сорняками после уборки предшествующей культуры специалист рекомендует использовать гербициды системного действия на основе глифосата. Кстати, осенью проведение химической прополки глифосатами намного эффективнее, чем в весенний период. Весной же имеет смысл работать при доминировании малолетних зимующих сорняков. Людмила Баранова также напоминает, что использование почвенных гербицидов эффективно при наличии влаги в почве, а в некоторых случаях почвенные гербициды вообще можно заменить междурядной культивацией.

 «Химия» или «биология»?

Если сельхозпроизводитель решил отдать предпочтение химическим средствам борьбы с напастями, компания «КВС РУС» рекомендует отдавать предпочтение пестицидам известных производителей, которые в течение долгого времени поставляют на рынок России качественную продукцию. Это могут быть как импортные, так и отечественные производители. Для того чтобы обезопасить себя от контрафакта, следует приобретать пестициды только у официальных дистрибьюторов фирм-производителей СЗР. Все препараты должны реализовываться в фирменной таре производителя, этикетки должны быть без отслоений и ровно наклеены, информация легко читаемой, а на каждой упаковке — маркировка с датой изготовления, сроком годности и номером партии. Продавец обязан иметь копию сертификата соответствия на каждую партию товара и по требованию покупателя предъявить данный документ. Важно помнить, что контрафактные пестициды вызывают стресс у обрабатываемой культуры, снижают урожай, а в худшем случае уничтожают посевы вовсе. Иногда последействие такой обработки негативно отражается и на последующих культурах севооборота, резюмирует Алексей Галай.

Действительно, в качестве альтернативы химическим средствам защиты растений на некоторых предприятиях в последние годы начали использовать биологические препараты, подтверждает Николай Таволжанский. Например, в Вейделевском институте подсолнечника закладывали опыты по работе с более 100 видами биологических препаратов защиты растений. В том числе за последние годы на посевах тестировали и применяли биофунгициды Витаплан СП («Агробиотехнология») и Алирин-Б («Биофунгицид»). Опыты показали, что устойчивость к гнилостным болезням, мучнистой росе, фомопсису повысилась на 20-30% по сравнению с посевами, не обработанными биопрепаратами. На полях института каждый год понижается процент использования химических препаратов, а органических — повышается. Органика не только благотворно влияет на урожай, но и позволяет экономить, замечает эксперт. Там, где требуется 5-10 кг/т химического препарата, необходимо всего 80 г/т биологического. К тому же, протравленные биологическими препаратами семена уже являются защищенными от болезней и вредителей. Поэтому замена химии биологическими средствами защиты — вполне реальная перспектива.

Того же мнения придерживается и Денис Морозов, директор Научно-испытательного центра «Агробиотехнология». В послеуборочный период на полях на растительных остатках в 20-30-сантиметровом слое почвы сохраняется множество фитопатогенных грибов и бактерий, представляющих опасность для будущего урожая, рассказывает он. В конце лета — начале осени, в послеуборочный период, идет формирование запаса инфекции в почве и на растительных остатках. И ко времени нового сева  высокая численность фитопатогенов приводит к заражению и угнетению всходов семян, вплоть до их выпадов. Это связано в первую очередь с высокой концентрацией фитопатогенов на фоне низкой супрессивности почв, а именно с малой численностью полезных микроорганизмов — антагонистов, способных конкурировать и подавлять возбудителей заболеваний. 

Преимуществом биологической и интегрированной системы з

Кубанский подсолнечник: переход в «высшую весовую категорию»

Заседание Клуба агрознатоков на выставке «Югагро».

В рамках деловой программы международной сельскохозяйственной выставки «Югагро», что прошла в конце минувшего ноября в Краснодаре, Клуб агрознатоков ИД «Крестьянин» совместно с Агропромышленным союзом Кубани и Национальной ассоциацией производителей семян кукурузы и подсолнечника провели встречу за «круглым столом». 

Вынесенная на обсуждение тема роста урожайности подсолнечника актуальна для всей России. Дело в том, что одна из самых прибыльных сельхозкультур сегодня всё чаще огорчает аграриев: урожаи падают, понесённые затраты на возделывание солнечных шляпок не всегда удаётся вернуть. Несмотря на повсеместное использование импортных гибридов, передовых западных технологий, Россия не может до сих пор даже достичь урожайности подсолнечника советских времён.

По данным Всероссийского НИИ масличных культур, Краснодарский край стал первым регионом страны, которому в 2013 и 2014 годах покорилась эта планка. Об опыте перевода масличной культуры в «высшую весовую категорию» и состоялся разговор за «круглым столом».

Модераторами заседания были Игорь Лобач — председатель совета Агропромышленного союза Кубани, депутат Законодательного собрания Краснодарского края, Николай Гритчин – главный редактор журнала «Деловой крестьянин», Тимур Сазонов – специальный корреспондент газеты «Крестьянин».  

К урожаю – через севооборот

Игорь Лобач, председатель Агропромышленного союза Кубани, депутат Законодательного собрания Краснодарского края: – Для меня такие «круглые столы» – что-то вроде мозгового штурма. Мы выбираем тему и стараемся обсудить её таким образом, чтобы из этого разговора вынесли рациональное зерно все его участники. Мне нравится, что здесь находятся селекционеры по подсолнечнику, производители, которые имеют такой опыт, что могут подсказать и учёным, как правильно можно сделать, производители семян, те, кто с этими семенами работает. Тема нашей встречи говорит о том, что при уменьшении посевных площадей как минимум не падает объём производства подсолнечника в Краснодарском крае. При этом у соседей площади растут, а урожайность падает.  

Владимир Хотнянский, заместитель директора Всероссийского НИИ масличных культур (Краснодар): – За последние три года урожайность подсолнечника в РФ составляет 11,4 ц/га. А в Краснодарском крае мы преодолели планку 1990 года, когда урожайность на Кубани составляла 23,8 ц/га. Достичь таких результатов по другим регионам РФ было бы замечательно. Хотя бы до полутора тонн с 1 га поднять урожайность в целом по стране. 

Наш институт передал в госреестр 67 сортов и гибридов подсолнечника, который занимает сегодня порядка 2,5 млн га из 7,7 млн га в РФ. И показывают достойный урожай. Например, отдельные хозяйства Ростовской области в этом году на наших сортах и гибридах получили 24-28 ц/га при уровне урожайности в области 17,5-19 ц/га. Такая же картина в Ставропольском крае. 

А в таких регионах, как Саратовская область, где в целом очень низкий урожай, наши сорта и гибриды показывают очень достойные результаты. Скажем, КФХ Волкова, которое выращивает подсолнечник на 7 тыс. га, в среднем получило 17,8 ц/га, это вдвое выше, чем в среднем по области. 

Очень хорошие результаты в крае и в целом в России показывают крупноплодные сорта. Площадь под такими сортами сегодня составляет в целом почти 1 млн га. Из них основные площади занимают сорта селекции ВНИИМК. В Ростовской области КФХ Волошина получило в нынешнем году 27,7 ц/га при выходе крупной фракции порядка 70%. 

По импортозамещению. Мы можем произвести 35 тыс. тонн семян отечественных сортов и гибридов и закрыть потребности по стране.

Лобач: – Всё-таки есть ли такая тенденция – сокращения площадей и увеличения вала? Почему это в Краснодарском крае происходит, а в других – нет? Понимаю, что у нас есть хорошие гибриды и сорта. 

Хотнянский: – Условия выращивания всех сельскохозяйственных культур в Краснодарском крае замечательные. Поэтому мы и получаем такие результаты. Плюс к этому агротехника, материально-техническая база, семеноводство. 

Лобач: – Оглоблю воткни – телега будет, это избитое. Кроме перечисленного мы не превышаем долю подсолнечника выше 13% и тем самым повышаем отдачу нашего гектара. Насколько соблюдение севооборота сказывается на урожайности?

Хотнянский: – Что касается агротехники, то можно констатировать, что произошло в Ростовской области в последние три-четыре года. Посевные площади увеличились до 1,2-1,4 млн га. А сегодня они вернулись к 640 тыс. га. Урожай 19 ц/га они не могли преодолеть из-за нарушения севооборота и распространения болезней, в том числе самой главной – заразихи. В нашем крае замечательно. Конечно, это характерно не для всех районов. В северных доля подсолнечника доходит до 30-35%. Но и урожай там несколько ниже. 

Пролонгированная семечка

Николай Бенко, директор ООО «Агроплазма»: – Подсолнечник – может быть, единственная культура, которая требует такого тщательного соблюдения севооборота. Сейчас недостаточно создавать новые сорта, чтобы повышать урожайность. Сейчас необходимы сорта для новых технологий и новых условий. Нужны сорта, устойчивые к новым расам заразихи. Сорта, устойчивые к гербициду Евролайтинг. Такие отечественные гибриды уже выходят на рынок. 

И третья проблема – это получение качественного масла, увеличение посевов высокоолеинового подсолнечника. Считаю, что российские селекционные учреждения должны уделять этому внимание. Работать не просто на увеличение количества районированных гибридов и сортов, а предлагать качественно новый продукт, который позволит ещё выше поднять продуктивность и кубанского поля, и подтянуть другие регионы к урожайности выше среднероссийской.

Лобач: – Многие продавцы как отечественных, так и импортных гибридов в аннотациях пишут: «гибрид заразихоустойчивый». А кто это проверял? Как это проверялось? И где это проверить? 

Бенко: – У нас есть проблема с госсортоиспытанием. Нет ответа на устойчивость к новым расам заразихи – седьмой, восьмой. Никто не даёт такой оценки. То же самое касается и устойчивости к гербицидам. Заявляют, что гибрид устойчив к системе Клеарфилд. Но ни на одном сортоучастке не делается оценка на устойчивость к стрессу от гербицида и вообще на устойчивость к гербициду. 

Многие сейчас возделывают подсолнечник по ноутил-технологии. Это популярно, экономично. Но никто не изучает сортовое разнообразие гибридов по приемлемости к этой ноутил-технологии. 

Олег Трояновский, руководитель департамента растениеводства группы компаний «Степь» (Ленинградский р-н, Краснодарский край): – В этом году мы получили урожай масличного подсолнечника 36 ц/га. Продали по 12,50. Затраты 30 тыс. на 1 га. Рентабельность 25%. Это, конечно, неинтересно. Раньше рентабельность его была и 100%, и 200%. Поэтому отдаём предпочтение кондитерскому подсолнечнику, выращиваем его на площади 1 800 га. Получили в этом году по 30 ц/га при выходе фракции тридцать восьмой более 70%. Результат хороший. 

Не сказал бы, что используем какие-то особые технологии. 

Мы занимаемся и ноутилом. Уже лет пять выращиваем подсолнечник по технологии стриптила. И по классической технологии – по безотвальной вспашке. Но большой разницы в урожайности по этим технологиям мы не отмечаем. Дело всё-таки в другом. Главный показатель – чистота поля от заразихи, от болезней, от сорняков и почвенное плодородие. 

Норматив 13% доли подсолнечника это главная составляющая успеха, но слишком простая. Если у нас через год после подсолнечника на пожнивном поле падалица успевает зацвести и обсемениться, мы всё перечёркиваем: произошла пролонгация подсолнечника ещё на год. Если в кукурузе через два года после подсолнечника во время уборки в бункере попадаются среди жёлтой кукурузы чёрные семена, это мы ещё пролонгацию сделали. То есть надо подходить более системно. И ни в коем случае не допускать появления падаличного подсолнечника в по­жнивном поле и в других культурах. 

У нас на кукурузе разработан специальный метод борьбы с поздней падалицей подсолнечника. Потому что после дождей бывает вторая волна. И страховые гербициды не догоняют эту падалицу. Есть у нас способ бороться с поздней падалицей уже в фазе восьми-десяти листьев. Но я его оглашать не могу – это всё-таки нелицензированная тема. Поэтому кто будет проявлять интерес к этой теме, можем побеседовать в конце.  

Меньше обработок – меньше заразихи

Трояновский: – Заразиха – это бич в последние годы. Особенно на кондитерском подсолнечнике, который неустойчив сам по себе. Если гибриды есть устойчивые к четырём-пяти расам заразихи, то по сортам этого нет. И вряд ли в ближайшие годы нам их институт предоставит. Здесь единственное спасение – срок сева. Заразиха прорастает при температуре около +20 градусов. И ранние сроки сева уходят вегетативно от вредоносности заразихи. То есть даже если она и проявляется, то урожая не съедает. 

Что ещё важно. Мы все знаем, что заразиха прорастает от корневых выделений подсолнечника. А главный фактор, влияющий на этот механизм, это концентрация корневых выделений в почвенном растворе. То есть при понижении влажности почвы мы провоцируем больше семян заразихи на прорастание. А более влажная почва, дождливая погода, ранний срок сева меньше способствуют провокации семян заразихи на прорастание.

И опять же – любая механическая обработка, предпосевная культивация, междурядная культивация – всё это факторы, способствующие подсушиванию почвы и прорастанию заразихи. Поэтому использование минимальных технологий, как мы заметили, уменьшает подверженность полей заразихе по сравнению с классической технологией с большим количеством обработок. 

Поэтому у нас сложилась такая технология. Используем весной посев прямой без предпосевной культивации, с глифосатной обработкой до всходов. И при чистом поле мы чаще всего не делаем междурядной обработки. 

Конечно, всё зиждется на гербицидной теме. Мы использовали разные схемы. Последние три года применяем сингентовскую, которую считаем самой эффективной. Получаем самое чистое поле, при оптимальном внесении до всходов, при оптимальном количестве осадков получаем максимальный урожай практически без конкуренции с сорняками. 

Лобач: – Вы работаете в основном с зарубежными гибридами. Есть ли среди них устойчивые к заразихе? Вам такие попадались?        

Трояновский: – Каждая новая раса заразихи появляется сейчас гораздо быстрее, чем прежде. И создать гибрид, устойчивый ко всем расам заразихи, практически невозможно. Есть сингентовские, пионеровские гибриды, устойчивые к пяти-шести расам, но это не панацея. Устойчивость к Клеарфилду – убийству почвы тоже не панацея. К тому же получается очень дорогая схема (большие затраты идут на семена и гербициды), и экономика на этих полях не интересная. Поэтому выход – агротехнология, о чём я уже сказал. 

И ещё такой немаловажный фактор. Есть культуры, которые провоцируют прорастание семян заразихи, но не дают ей развиваться. Самая эффективная в этом плане – кукуруза. Она провоцирует своей ротацией 50% запаса семян заразихи. Это просто уничтожает семена. 

Лобач: – Хочу, чтобы обратили внимание селекционеры. Это говорит практически народный академик. При социализме ему бы присвоили степень доктора наук – по совокупности работ и практических действий. Николай Иванович (Бенко. – Ред.), а вы как селекционер, у которого есть устойчивые к заразихе гибриды, согласны с позицией Трояновского?

Бенко: – Нет. У заразихи есть ген устойчивости. Новые расы заразихи появились в последние лет 10-15 назад в разных регионах. Разные гены имеют устойчивость к этой заразихе. В частности, для той, что наиболее распространена у нас, лучшие гены, получаемые из материалов из Турции. Мы делали программу именно на турецком материале, и наши гибриды реально держат новые расы заразихи.  

Что касается провокации другими растениями на прорастание семян заразихи, то литературные данные противоречивые – от 0 до 50% эффекта. Поэтому, скорее, даже не культура провоцирует на прорастание семян заразихи, а сложившиеся погодные условия.

В теории — одно, на практике – другое

Модератор: – Олег Юрьевич, вы, как понимаем, к отечественным семенам не благоволите.

Трояновский: – Мы пришли к этому естественным отбором. Сеяли долго и российские семена, и импортные многие испытывали. И убедились в конкурентных преимуществах импортного посевного материала. Но сейчас мы заинтересовались кондитерским подсолнечником, и борьба с заразихой вышла на первый план. 

Хотнянский: – Изучая биологию заразихи, мы пришли к выводу, что сроки сева не оказывают никакой роли в поражении тех или иных сортов и гибридов подсолнечника. Самое главное – наличие инфекционного начала – семян. Какие же культуры уничтожают заразиху? Прежде всего овощные, кормовые – люцерна, клевер. Бинарные посевы, о которых много писали в литературе, особенно по Ростовской области, на прорастание заразихи не влияют. Поэтому основная мера борьбы с заразихой – это севооборот. 

Иностранные гибриды тоже все поражаются сегодня.  

Лобач: – Я прошу обратить внимание всех. И селекционеров прежде всего. Я так глубоко, как Трояновский, технологией выращивания подсолнечника не занимался. И как вы, не знаю глубоко селекцию и биологию этой культуры. Но если Трояновский говорит, что у него сложилось такое восприятие, не стоит отметать его просто так и говорить, что я вот прочитал в книжке публикацию. У него сложилось устойчивое мнение, а мы с двух сторон начинаем его убеждать. Не убедим так.  

Татьяна Застрожникова, глава КФХ (Ленинградский р-н, Краснодарский край): – Хочу поддержать Олега Юрьевича (Трояновского. – Ред.). То, что он сказал, это практический опыт. Это не прочтение какой-то публикации, которую здесь пытаются изложить. Мы выращиваем 90% отечественных семян. Это семена ВНИИМКа. На одиннадцатый год вернули на поле подсолнечник – получили заразиху с меня толщиной. Откуда? Севооборот не нарушен. Это как раз тот случай, когда миллионы микросемян заразихи разносятся во все стороны ветром, техникой и т. д. Мы знаем, что заразиха – такой паразит, который сам себя селекционируект. Очень быстро адаптируется к современным климатическим условиям и к нашим технологиям. 

Поэтому мы пытаемся её обогнать, а она пытается обогнать нас. Отечественную селекцию нужно поддерживать. Нужно, чтобы у нас была большая линейка, а не три-четыре сорта, допустим, крупноплодных и очень маленький выбор гибридов. Поэтому предпочтение Олега Юрьевича, а у него такие урожаи, что редко у кого найдёшь, говорит о том, что выбор в пользу иностранных семян мы бы не делали, если бы имели собственные такие же предложения. 

Мы работаем с российскими семенами, получаем 28-30 ц/га. При этом мы не нарушаем агротехнологии. Закон о севообороте соблюдаем. Мы все закончили агроуниверситет. И знаем, как всё должно производиться. Подкормки, удобрения – всё суперсовременное. 

Минусы, помимо отсутствия выбора, связаны с качеством семенного материала: не всегда семена отвечают качественным требованиям.

40 ц/га – это реально

Лобач: – А что значит «семена не отвечают качественным требованиям»?

Застрожникова: – Мы покупаем основную часть семян во ВНИИМКе, берём и у других российских производителей. Нам эти семена приходится дорабатывать. Семенной материал должен соответствовать качеству, оговоренному в сертификате. Но, к сожалению, мы вынуждены на своём предприятии дорабатывать на петкусах, чтобы убрать сорные примеси. Допустим, колотый подсолнечник, который уже не взойдёт. Получаем таким образом до 10% отходов после доработки.  

Лобач: – То есть мы говорим не о качестве генетики или селекции, мы говорим о качестве подготовки семян. Если по подготовке семян кукурузы у нас есть заводы, то по подготовке семян подсолнечника нормальных заводов нет. 

Модератор: – Разница в цене отечественных гибридов и импортных насколько существенна? Особенно в связи с нынешним курсом валют.

Застрожникова: – Даже без роста курса валют разница была существенной. Российские семена были всегда гораздо дешевле. 

Модератор: – Вы тоже отдаёте предпочтение крупноплодному подсолнечнику?

Застрожникова: – Это связано с экономикой. Спрос на масличный подсолнечник упал, упала цена. Естественно, мы стали искать другие пути, чтобы гектар приносил максимальный доход. 
Тигран Овакимян, главный агроном СПК «Конезавод “Восход”» (Новокубанский р-н, Краснодарский край): – За последние пять лет средняя урожайность подсолнечника в нашем хозяйстве составила 35 ц/га. В нынешнем получили за 40 ц/га. Возделываем сингентовские гибриды. Они выигрывают и по урожайности, и по масличности и дружно созревают. 

В основе максимальных урожаев, по нашему мнению, конечно, севооборот. Возвращаем подсолнечник на прежнее поле через 8-10 лет. Удаление от влагозабирающих культур – свёклы, люцерны, кукурузы зерновой, суданской травы – два-три года. Лучше меньше, да лучше. Под подсолнечник отводим 7-8% пашни. Проблем с заразихой у нас нет.

Коротко о технологии. Обработка традиционная: 2-3 дисковки до чизелевания. В сентябре проводим чизелевание. Обязательное выравнивание в зиму – это октябрь, начало ноября. И одно ранне-весеннее выравнивание с уничтожением сорняков – за день-два перед посевом.  

Посев проводим в возможно ранние сроки. Это первая декада апреля. Как только со свёклой разделались, сразу приступаем. Температура почвы уже 8-10 градусов. Обязательный приём – боронование по всходам: опять же по погоде, по всходам, по условиям развития подсолнечника в стадии пророста 5-7 мм, чтобы не повредить. Боронование средними боронами, по возможности с гусеничным трактором. И в дальнейшем две междурядных обработки – этого достаточно. 

По норме высева. Если это среднеранние гибриды, стараемся к уборке получить порядка 55-60 тысяч на гектар. Это позволяет подавлять сорняки, содержать поля в чистоте. И иметь хороший урожай. К уборке приступаем при восьмипроцентной влажности.  Гибриды дружно созревают. Десикация не требуется. Убираем по порядку поля, которые подходят, в течение 6-7 дней. 

Прибыль – 50 тысяч с гектара

Модератор: – Можете сказать, сколько прибыли получаете с гектара подсолнечника?

Овакимян: – Затраты составили порядка 4,5 тысячи на 1 тонну. На 1 га – порядка 15-17 тысяч. Подсолнечник у нас самая рентабельная культура. Только иногда его опережает соя.

Модератор: – Так какова же прибыль?

Овакимян: – Мы его ещё не продали. 

Бенко: – Если по текущим закупочным ценам, больше 50 тысяч с 1 га получается.       

Лобач: – Сегодня я ещё раз убедился, что с генетикой у нас всё в порядке. И с селекцией тоже. А вот с качеством доработки семян… 

Ещё острее проблема фальсификата. Когда покупатель берёт семена, он видит, что написано: гибрид такой-то. Он высевает, а ничего не получает. Он не говорит, что производитель плохой.

Он говорит, что гибрид никчёмный. И после этого сохраняется устойчивое мнение, что с этим гибридом работать нельзя. Приходится максимум усилий прилагать, чтобы убедить в обратном. 

Мы в значительной степени потеряли рынок семян подсолнечника. Мы были в очень тяжёлых условиях. Тот же самый ВНИИМК, который выживал, еле-еле сводил концы с концами. Слава богу, сегодня он на плаву. Сегодня у нас есть частные селекционно-семеноводческие центры по подсолнечнику, по кукурузе. Руководители некоторых из них участвуют в нашей встрече. У

Николая Ивановича Бенко из «Агроплазмы» наращивают производство заразихоустойчивых к различным расам гибридов подсолнечника. Причём он проверяет свои гибриды на заразихоустойчивость. 

Директор селекционно-семеноводческого центра законченного типа «Кос-маис» Виталий Григорьевич Гаркушка. За последние четыре года его частная фирма нарастила производство семян с 300 тонн до 2,5 тысячи тонн. Продаёт он их дороже всех остальных. Недавно приехали из Ростовской области: познакомь с Гаркушкой, хотим купить у него 500 тонн семян. А у него уже нет. Это говорит о том, что если работают напрямую с производителями и знают, что там нормальные семена, то мы конкурентоспособны. Поэтому нужны прямые контакты. 

Как и здесь, недавно я обратил внимание на реплику производителя во время Дня поля в Липецке или Орле. Смотрим гибриды. И тут дедушка, такой тщедушный, задаёт вопрос представителю ВНИИМК: а почему он какой-то не такой, как импортные гибриды? Мне понравился ответ: «Потому что мы не можем обеспечить стопроцентную пространственную изоляцию, как это положено делать и как это делается в Европе». 

Мы не в равных условиях с Европой. Если в Турции человек пришёл и сказал, что будет семенной участок, местные власти запрещают кому бы то ни было сеять подсолнечник в зоне пяти километров от этого участка.

Когда мы проанализировали у себя этот вопрос, посмотрели законодательство РФ, то увидели, что правительство с 1997 года не может принять специальное постановление о семеноводческих зонах. А поправки в закон о семеноводстве в РФ, ставящие нас в более-менее равные условия с конкурентами, не принимаются с 1998 года. Поэтому наши законодатели озаботились и на последней сессии приняли закон «О специальных семеноводческих зонах в Краснодарском крае». 

Отмечу два ключевых момента. Это закон, который ставит в приоритетные условия более инновационный вид предпринимательской деятельности – производство семян. Не товарное производство, а семена. 

По этому закону в Краснодарском крае теперь будет формироваться специальный реестр семеноводческих хозяйств. А то у нас кто имеет ведро картошки и лопату – тот уже семеновод. И второй момент: в крае будут формироваться семеноводческие зоны. Они будут небольшими. Они будут формироваться вокруг участков гибридизации, которые будут заявлены производителями семян. И на этих площадях в радиусе пяти километров будут ограничения на производство товарного подсолнечника или кукурузы. 

Звёзды классности для семян

Лобач: – Есть возражения: вы ограничиваете предпринимательскую деятельность. Ничего не ограничиваем. Производство товарной продукции не является чем-то более предпринимательским, чем производство семян. Надо поставить их в равные условия. Условием соприкосновения производителей товарного подсолнечника и производителей семян будет соблюдение севооборота обеими сторонами. Не когда захочу, тогда и посею подсолнечник. Мы идём на это ужесточение. Стремимся, чтобы наши семена были не хуже импортных. 

Мы понимаем, что наше законодательство отстаёт от европейского. Во Франции, где мы недавно были, всё контролирует ассоциация. Федеральных контролёров 11, а от ассоциации 500 контролёров. Они сами себя контролируют. У нас же два контролёра на всю ассоциацию. И чем больше мы высекаем себя – реальных производителей, тем вольготней чувствуют себя контрафактчики. Сломать государственную нерасторопность очень сложно. Поэтому на последнем совете, буквально позавчера, мы приняли решение, что будем более жёстко подходить к самой системе внутренней сертификации. Мы придумали и свою систему классности семян. 

Скорее всего, уже со следующего года будем присваивать, как в гостиницах, звёзды. У нас получается так: ГОСТ предусматривает в основном только всхожесть, сорность и влажность. А гибридность никто не смотрит. Чтобы у кукурузы была техническая всхожесть, нужно сильно постараться. Фуражное зерно тоже имеет очень хорошую всхожесть. Поэтому мы пойдём таким путём. У нас есть семена, сравнимые по качеству с европейскими. Представители трёх компаний, здесь присутствующих, могут претендовать на получение пяти звёзд. Но только после проведения независимого грунтового контроля. 

Очень правильно было сказано, что мы во многом проигрываем. Можем себе представить, чтобы после приобретения европейских семян нам нужно было бы подрабатывать и ещё 12% выкинуть сора? Уверен, что производители семян к этому не стремятся. Они этого не хотят. Просто по своей технологической отсталости, по техническому оснащению они серьёзно уступают иностранным компаниям.  

Вопрос из зала (задаёт глава КФХ, Оренбургская область): – Обрабатываем 10 000 га земли. Вопрос по опыляемости кондитерских сортов подсолнечника. Бывает крупный, шикарный, а семечка пустая. Чем можно опылить? Пчёл нанимаем. Но на 200 га мы пчёл не напасём.

Трояновский: – Есть отличие крупноплодного подсолнечника от масличного. Масличный всё-таки склонен к самоопылению. А для крупноплодного подсолнечника нужны культурные пчёлы и другие насекомые. Мы выращиваем кондитерский подсолнечник второй год. На будущий год у нас будут только российские семена. Нагрузка должна быть – две хорошо развитые, полноценные пчелосемьи на 1 га. Это оптимальное количество. 

Хотнянский: – Автофертильность у подсолнечника, это при самоопылении способность завязывать семена, у иностранных гибридов 57%. У отечественных – до 74%. А что касается сортов, то это только 3-5%. А дальше – как сказал «народный академик»: только пчёлоопыление. На крупноплодный подсолнечник можно и четыре семьи. Тогда пустозёрности не будет. 

Пётр Косов: – Я представляю здесь Луганскую народную республику. Не соглашусь ни с одним выступающим. По очень простой причине: мир ушёл далеко вперёд. А всё, что мы сегодня слышали, – это, в общем-то, вчерашний день. Чего вы добьётесь нынешним севооборотом, если заразиха находится в почве и сохраняет свои качества 40 лет? В каждом государстве – Испанию возьмём или Турцию – существует национальная программа по борьбе с заразихой. Потому что это главный паразит, который контролирует урожайность. Тем не менее результаты достигнуты. 

Вот в Луганской народной республике учёный запатентовал это дело: сеет подсолнечник через год. Заразихи нет, урожайность 22 ц/га. 

«Затраты на гибриды сумасшедшие»

Вопрос из зала (задаёт Виталий, фермер, Алтайский край): – Тут есть представители зарубежных компаний. Скажите, за границей – в Турции, Испании – тоже сеют подсолнечник через восемь лет? Насколько я знаю, там нет такого требования. И мой личный опыт подсказывает: восемь лет не сеял подсолнечник, но заразха никуда не делась. 

Юрий Харченко, начальник научно-консультационного отдела фирмы «Рос­АгроТрейд» (Краснодар): – Когда говорят: севооборот не нужен – это ложь. Пока в Краснодарском крае соблюдался севооборот, мы имели урожаи подсолнечника в советское время 22-24 ц/га. Мы получали его только за счёт генетических способностей сортов. Почему же иностранные гибриды вытеснили наши сорта? Гибриды в технологическом отношении были лучше: дружнее созревали, их лучше убирать. Но как только начали внедрять иностранные гибриды, урожайность сразу же упала. По той простой причине, что иностранные гибриды высокоинтенсивные. Туда надо вносить удобрения. 

Вспомните: в советское время мы под подсолнечник удобрения не вносили и даже утверждали, что подсолнечник не нуждается в удобрениях. А выращивать иностранные гибриды без удобрений – ничего не получается. Теперь мы достигли урожаев советского времени. Но за счёт чего? Подумайте и вспомните, сколько вы вносите удобрений под гибриды? Вносите, подкормки делаете. Затраты на гибриды сумасшедшие. 

Если бы мы выращивали сорта по такой технологии, которую сейчас используем, мы с сортами имели бы те же 30-35 ц/га. В подтверждение могу сказать, что мы выращиваем крупноплодный подсолнечник и регулярно имеем урожай за 30 ц/га при высоком выходе кондиционных семян. Потому что мы

сортовое разнообразие и пути достижения высоких урожаев

В первой половине 90-х, когда экономика России и стран СНГ трещала по швам, а новые формы землепользования не успевали за развалом колхозов, для многих сельхозпроизводителей подсолнечник стал настоящим спасением. Техническая культура за счет рентабельности и быстрой окупаемости обеспечила успешный старт многим начинающим фермерам. Да и в приусадебном огородничестве выращивание подсолнечника приносило неплохие дивиденды – ароматное масло, макуху для скота, вкусные семечки.

Подсолнечник – символ жизни, оптимизма и процветания

Сегодня в фермерских кругах подсолнечник считается культурой, которая приносит деньги, но при условии грамотного севооборота и применения современных технологий выращивания. Рассмотрим подробнее биологические особенности, специфику использования и агрокультуру этого универсального растения.

Из школьного курса биологии

Подсолнечник однолетний – это травянистое растение, хотя в это трудно поверить, когда рассматриваешь мощный двух – трехметровый стебель с темно-зелеными листьями сердцевидной формы, достигающими в диаметре 40 см. Венчает это великолепие ярко-желтое соцветие-корзинка диаметром до 45 см.

Заслуживает внимания корневая система подсолнечника, способная прорасти в грунт на глубину 2–3 м и разрастись в стороны до 1,5 м. И если в период начального развития растение расходует влагу и питание верхнего слоя почвы, то в фазе цветения и созревания оно берет его уже из глубоких горизонтов. Этим объясняется засухоустойчивость культуры, обратная же сторона такой способности – повышенное иссушение почвы.

Солнечный цветок, а именно таков буквальный перевод термина с латыни, любит тепло и распространен в соответствующих климатических зонах практически на всех континентах. Хотя биологическая родина подсолнечника – Северная Америка, второе рождение как масличная культура он получил в середине XIX века в России. Сегодня масличный подсолнух входит в пятерку технических культур – лидеров по объемам производства масла.

Это интересно! Для получения пищевого растительного масла используют около 40 культур. В мире наиболее распространено пальмовое масло, на 2 месте – соя, на 3 – рапс, на 4 – подсолнечник, на 5 – олива.

Классификация и применение подсолнечника

Семейство подсолнухов насчитывает более 100 видов. Для сельскохозяйственного выращивания интересны масличные разновидности, для декоративных целей используют подсолнечник, фото которого завораживают изысканной красотой и разнообразием.

Плюшевый мишка» – одна из многочисленных разновидностей декоративных подсолнухов

Подсолнечник обыкновенный в зависимости от характеристики семян делят на 3 группы.

Масличный. Основное предназначение – получение подсолнечного масла, главное требование – масличность не менее 45–50% и отход лузги – 25–35%. Само растение низкорослое, со средним размером шляпки (15–40 см). Семечка по размеру меньше, чем у грызовой разновидности, с тонкой кожурой, ядро занимает всю внутреннюю полость.

Примером, ярко характеризующим эту категорию, служат семена подсолнечника Пионер – высокомасличный гибрид со стабильными показателями и чемпион по урожайности в раннеспелой группе.

Грызовой или кондитерский. Для растений характерны высокий стебель, большие листья и корзинка. Главное отличие от масличного вида – крупное семя, ядро которого занимает часть семянки и хорошо лущиться. Отход лузги выше – 45–55%, масличность не превышает 45%. Благодаря питательной ценности и высокому содержанию витамина Е, железа, цинка и других микроэлементов, продукт востребован в кондитерской промышленности, относится к категории «оздоравливающих».

Кондитерское назначение имеет подсолнечник Добрыня – ранний крупноплодный сорт с высокой и стабильной урожайностью. Его семечки используют для изготовления халвы, козинаков, в качестве добавок в салаты, выпечку, потребляют в поджаренном виде.

Межеумок.Такое название носит третья группа. Это промежуточное звено между предыдущими разновидностями. По биологическим признакам растение ближе стоит к кондитерским сортам, по наполненности семянки и процентному содержанию масла – к масличным.

В зависимости от продолжительности вегетационного периода и сроков созревания подсолнечник делят на 4 вида:

• раннеспелый – созревает за 90 дней;
• среднеранний – период вегетации не превышает 112 дней;
• среднеспелый – созревание длится до 116 дней;
• среднепоздний – для достижения зрелости нужно не менее 4 месяцев (120 дней).

Это интересно! Подсолнечное масло из разных сортов подсолнечника отличается по химическому составу. Более ценным с точки зрения полезности считают высокоолеиновый подсолнух, содержащий до 82% «правильной» олеиновой кислоты. На долю же «неправильных» – линолиевой и насыщенных кислот приходится всего 10%. Для сравнения, в обычном масле такая пропорция составляет 30:60:10.

Сорта или гибриды?

При выборе семенного материала часто возникает дилемма – сорту или гибриду отдать предпочтение? Напомним, что и первое, и второе понятие означает совокупность определенных характеристик и свойств растения. Отличие – в способности сохранять и передавать эти признаки потомству.

Выращивая сорта подсолнечника, можно не беспокоиться о семенах на следующий год – их отбирают после сбора урожая. Современная селекция предлагает множество стабильных и пластичных сортов с хорошей урожайностью, засухоустойчивостью, сопротивляемостью болезням. Положительно зарекомендовали себя новые сорта «Люкс», «Орешек», «Атилла», «Прометей», «Лакомка» и др.

Гибриды подсолнечника, в отличие от сорта, максимум эффективности показывают в первом поколении. Зато они обладают особой жизненной энергией, которая акцентирует сильные стороны и продуктивность культуры.

Гибриды первого поколения (F1) обладают рядом преимуществ:

• высокой энергией роста в начальный период вегетации;
• стабильностью в условиях жаркого климата и засухи;
• прогнозируемой урожайностью подсолнечника;
• сопротивляемостью заболеваниям;
• высокой масличностью;
• устойчивостью к полеганию.

В качестве примера рассмотрим французский гибрид подсолнечника Тунка улучшенная. Благодаря генетическому однообразию семена дают дружные всходы и отличаются энергичным ростом вначале вегетации. Гибрид адаптирован к перепадам температур, засухе, иным климатическим стрессам. Он не подвержен заболеванию заразихой, белой гнилью, фомопсисом. Невысокий стебель (до 1,5 м) устойчив к полеганию, что минимизирует потери урожая при уборке. Аналогичные характеристики и у гибрида подсолнечника Пионер.

Технология выращивания

Для того чтобы получить прогнозируемый урожай, важно не только подобрать качественный семенной материал, но и соблюдать агротехнические требования к выращиванию подсолнечника.

Наиболее благоприятными почвами для культуры считаются слабощелочные или нейтральные черноземы (луговые черноземы), суглинистые и супесчаные по механическому составу. Важные составляющие агрокультуры – наличие тепла и влаги. Вода подсолнуху нужна на всех фазах развития, но критическим считается период цветения – созревания, на который приходится до 60% общей потребности. Частично эту проблему решает развитая корневая система, способная забирать влагу с глубины до 3 м.

Технология возделывания подсолнечника включает несколько базовых этапов.

Севооборот

Подсолнух как никакая другая полевая культура требователен к правильному севообороту. Он чувствителен к остаточной влажности почвы, поэтому не любит предшественников, сильно ее иссушающих (суданку, многолетние травы, свеклу). Не следует высевать подсолнечник и после насаждений, имеющих сходные с ним болезни (томаты, бобовые). Идеальные предшествующие культуры – озимая рожь, пшеница, ячмень, овес, кукуруза. Они же подходят и для последующей культивации.

Чтобы гарантировать хороший урожай, целесообразно возвращать подсолнух на одно и то же поле не менее 5–8 лет спустя.

Обработка почвы

Подготовка почвы под подсолнечник начинается сразу после уборки предшественника и включает комплекс процедур поверхностной обработки.

• Лущение стерни проводят 1–2 раза. Это зависит от интенсивности появления сорняков, прорастания зерновой падалицы, полезно для сохранения влаги.
• На зиму производят вспашку или безотвальную обработку (глубокое рыхление) на глубину до 30 см, под которую вносят комплексное удобрение (азот + калий + фосфор) – 80–90% от нормы на будущий урожай.
• Боронование почвы ранней весной направлено на уменьшение потерь влаги.
• Перед посевом проводят 1–2 культивации, обогащают почву азотом. Если поле загрязнено сорняками, в процессе предпосевной обработки вносят почвенные гербициды для подсолнечника.

Посев

Сев подсолнечника начинают, когда почва хорошо прогрелась (10–12⁰ С) на глубине посадки. Оптимальный температурный режим – залог быстрых и дружных всходов, равномерного развития растений. Чтобы повысить устойчивость семян к болезням и вредителям, рекомендуют перед посевом обработать их инсектицидами и фунгицидами.

Технология выращивания подсолнечника предусматривает сев в ряды пунктирным способом на глубину 4–6 см, с междурядьями 50–70 см. Рассчитывая густоту, учитывают уровень влагообеспеченности почвы, нормативы всхожести семян и естественной гибели растений. Средняя величина составляет 60 тыс./га.

Уход за растениями

Чтобы обеспечить чистоту насаждений, после всходов применяют граминициды – специальные пестициды, действие которых направлено на уничтожение злаковых сорняков.

С целью разрыхления почвы и окучивания растений 1–2 раза на сезон проводят междурядную обработку подсолнечника.

Уборка урожая

Различают 3 степени спелости подсолнечника:

• желтая – корзинка приобретает лимонный оттенок, семена имеют влажность до 40%;
• бурая – соответствующим образом изменяется цвет, влажность уменьшается до 14%;
• полная – растения сохнут, семянки высыхают (10–12%) и обсыпаются.

Уборку подсолнечника начинают в фазе бурой спелости. В регионах с влажным климатом иногда прибегают к ускоренному предуборочному высушиванию полей с помощью десикантов.

Период между бурой и полной спелостью семян непродолжительный, поэтому культуру убирают быстро. Для интенсификации этих процессов используют современные приспособления для уборки подсолнечника – лифтеры. Набор специальных деталей и насадок позволяет переоборудовать под подсолнечник обычную зерновую жатку.

Подсолнечник – культура с большим будущим. Дальнейшее совершенствование семенной базы и модернизация технологий выращивания направлены на раскрытие потенциала этого уникального растения.

г. Москва, Россия, на сайте с 11.01.2017

Технология выращивания подсолнечника — АгроБаза

Требования к почве

Подсолнечник лучше всего растёт на чернозёмах с нейтральной или слабощелочной реакцией.  По механическому составу желательно чтобы почва была суглинистой или супесчаной. Несмотря на сильно развитую корневую систему, способную извлекать воду из более глубоких по сравнению с другими культурными растениями слоёв, подсолнечнику требуется хорошее обеспечение влагой в течении всего сезона, чтобы добиться хорошего урожая.

Место в севообороте

Подсолнечник является пропашной культурой и его место в севообороте соотносят с этим. Лучшими предшественниками считаются различные зерновые при условии достаточной чистоты земли от сорняков. Рекомендуют не сеять подсолнечник после люцерны и сахарной свёклы – эти культуры сильно обезвоживают почву и поэтому после них очень трубно получить хороший урожай. Также плохими предшественниками считают: рапс, горох, сою, фасоль – эти растения подвержены болезням, часть из которых может поражать и подсолнечник.

Повторный высев подсолнечника на том же поле следует делать не ранее чем через семь или восемь лет – при более коротком периоде в почве будут сохраняться инфекционные заболевания и повышаться количество семян заразихи, значительно поражающих посадки.

Обработка почвы

Большой вред подсолнечнику наносят многолетние сорняки – они должны быть полностью подавлены в почве перед его посадкой. Также поле должно быть качественно выровнено и содержать достаточное количество влаги.

Если на поле много однолетних сорняков рекомендуют полупаровую обработку зяби [Плуги][Культиваторы универсальные]. При наличии многолетних сорняков (осот, бодяк, вьюнок и др.), используют послойную (улучшенную) систему обработки почвы. Она начинается с лущения глубиной 6-8 см с помощью дисковых орудий [Бороны дисковые], затем дожидаются отрастания многолетних сорняков и тогда уже культивируют почву на 10-12 см плугами-лущильниками [Плуги] или культиваторами-плоскорезами [Культиваторы плоскорезы]. Когда сорняки отрастут во второй раз землю пашут [Плуги] под зябь на 25-27 см глубины, по времени данная операция должна приходиться на сентябрь или октябрь.

Предпосевная обработка почвы

Землю начинают обрабатывать по достижению ею физической зрелости: выполняют боронование [Сцепки зубовых борон] и разравнивание зяби волокушами-выравнивателями  — эти операции необходимо проводить под углом к направлению зяблевой обработки. Затем проводят раннюю культивацию с глубиной обработки 8-10 см и шлейфом борон [Культиваторы универсальные]. Если состояние поля по механическому составу и наличию сорняков хорошее, то выполняют только одну обработку в период наибольшего появления всходов сорной растительности – предпосевную культивацию [Культиваторы универсальные].

Для формирования посевного ложа предпосевную культивацию делают на туже глубину что и сеют семена, то есть 6-8 см или для мелких сортов 5-6 см. Для данной работы подходит практически любой культиватор, но наиболее эффективны культиваторы-плоскорезы [Культиваторы плоскорезы] в агрегате с боронами и шлейфами.

Система удобрения

Подсолнечник очень хорошо реагирует на внесение любых видов удобрений. Наибольшего эффекта удаётся достичь при внесении навоза [Разбрасыватели навоза] под основную обработку или под предшественника.

В степных зонах советуют вносить минеральные удобрения [Роторные разбрасыватели], норму внесения вычисляют по данным содержания требуемых веществ в почве. Как правило это происходит перед зяблевой обработкой или вместе с посевом семян подсолнечника [Сеялки пропашные].

Посев

Густоту посева выбирают по результатам влагообеспеченности каждого отдельного поля. Так в достаточно увлажнённых почвах 40-50 тысяч растений на каждый гектар, а в полузасушливых 30-40 тысяч. Кроме того учитывая различные факторы гибели растений, качество семян и их всхожесть и другие вредные влияния – обычно прибавка составляет от 20 до 35 %. В итоге норма высева составляет от 6 до 10 кг семян подсолнечника на гектар.

Наиболее распространенным способом посева считается  пунктирный с междурядьями в 70 см, его производят пневматическими сеялками [Сеялки пропашные пневматические] с различными шлейфами приспособлений и борон.

Обычно глубина заделки семян большинства сортов 6-8 см, а при недостатке влаги больше на пару сантиметров. В случае тяжёлых почв и холодной погоды глубину посева снижают до 5-6 см.

Уход за посевами

После посева выполняют операцию задержания влаги — прикатывают кольчато-шпоровыми катками [Катки кольчато-шпоровые]. Это увеличивает дружность прорастания семян, благодаря большему контакту семян с почвой и подъёму влаги из нижних слоёв.

Для механической борьбы с сорняками применяют боронование [Бороны пружинные] и обработку междурядий культиваторами [Культиваторы для междурядной обработки]. Также в зависимости от возможностей хозяйства можно применять химическую прополку с помощью гербицидов, которые вносят с помощью опрыскивателей [Опрыскиватели штанговые].

В течении вегетационного периода производят обработку междурядий культиваторами [Культиваторы для междурядной обработки] – это позволяет уничтожить сорняки и порыхлить почву, чем значительно водно-воздушных режим почвы.

Защита от болезней и вредителей.

Подсолнечник требуется фитосанитарная обработка для предотвращения заражения болезнями и размножения на нём вредителей. Наиболее часто встречаются следующие болезни: пепельная, белая и серая гнили, ржавчина, фомоз и другие. Поражение любой из этих болезней значительно снижает или полностью губит урожай. Различные вредители хоть и уступают болезням по степени урона, могут также значительно снизить урожай.

Самыми распространёнными мерами предотвращения появления болезней и вредителей на сегодняшний день являются протравливание семян [Протравливатели] и обработка растений различными химическими препаратами [Опрыскиватели].

Также к перечню мер по защите подсолнечника стоит приписать: соблюдение севооборота, соблюдение чистоты семян, культивирование в хозяйстве нескольких сортов, которые отличаются по показателям поражаемости различными болезнями и заразихой.

Уборка

Начало уборки подсолнечника должно происходить после побурения 85-90% корзинок [при этом влажность семян 12-14%]. После этого момента у аграриев есть 5-6 дней до начала массового осыпания семян.

Уборку проводят обычными зерноуборочными комбайнами [Комбайны зерноуборочные] оборудованными специальными приспособлениями, позволяющими обмолачивать корзинки и соответствующими жатками [Жатки для подсолнечника].

Вымолоченные семена требуется очистить [Оборудование для очистки зерна] и быстро просушить [Зерносушилки] до влажность менее 8%. Семена с более высокой влажностью быстро теряют всхожесть и вкусовые качества. Комбайн довольно высоко срезает корзинки оставляя стебли в поле, их надо как можно быстрее измельчить и заделать в почву, иначе они могут препятствовать посеву следующей культуры, что делают с помощью дисковых лущильников [Бороны дисковые].

В некоторых хозяйствах применяют десикацию подсолнечника. Поле опрыскивают [Опрыскиватели с центробежным вентилятором] через 40-45 дней после массового цветения при этом ожидаемая влажность семян 30-35%. Благодаря десикации удаётся снизить урон наносимый белой или серой гнилями, а также ускорить начало уборки на 8-10 дней, чем снижаются потери от осыпания.