HomeВыращВыращивание патиссонов в открытом грунте: Патиссоны — выращивание в открытом грунте

Выращивание патиссонов в открытом грунте: Патиссоны — выращивание в открытом грунте

Содержание

выращивание и уход в открытом грунте, болезни и вредители

Овощная культура патиссон, еще именуемая тарельчатой тыквой ― это разновидность тыквы обыкновенной. Такое травянистое однолетнее растение невозможно повстречать в природных условиях, но оно очень популярно среди огородников. В 17 веке патиссоны были завезены на территорию Европы из Америки, где стали очень популярными, а спустя всего 200 лет их стали культивировать даже в Сибири. Название патиссон образовано от французского слова «pate», которое переводится как «пирог», что напрямую связано с необычной формой плода. В российской классификации растений данная культура записана, как Cucurbita pepo var. Patisson, при этом в международной ― как Cucurbita pepo subsp. ovifera, var. ovifera.

Особенности патиссона

Патиссон является травянистым однолетним растением, у которого имеется кустовая и полукустовая форма. Сравнительно жесткие листовые пластины обладают большой величиной. Желтые одиночные цветки однодомные и однополые. Форма плода. представляющего собой тыквину, в зависимости от сорта может быть колокольчатой либо тарельчатой, а окрашена она в зеленый, фиолетовый, белый либо желтый цвет, встречается и пестрая окраска ― с пятнышками либо полосками.

Ценится данная культура за достаточно высокие вкусовые качества тыквин, которые жарят, тушат, маринуют и солят. Их вкус схож с кабачками, однако он очень нежный, поэтому его можно сравнить со спаржей либо артишоком. Такой плод относится к диетическим продуктам и его рекомендуется употреблять в пищу при заболеваниях печени, желудка либо почек, а еще он также будет полезен при атеросклерозе. Патиссон отличается мощным мочегонным эффектом, поэтому он способствует выведению из организма лишней жидкости и вымыванию соли.

Выращивание патиссонов из семян

Посев в открытый грунт

Размножить патиссон можно только семенным способом, при этом посевной материал можно приобрести в специализированном магазине либо заготовить самостоятельно, для этого его понадобится извлечь из тыквины, которая очень хорошо вызрела. Это растение можно выращивать как безрассадным способом, так и через рассаду. Независимо от того, куда вы будете высевать семена, они нуждаются в обязательной предпосевной подготовке. Для этого посевной материал необходимо на 24 ч поместить в раствор средства, которое способствует стимуляции роста. После того как семена будут хорошо промыты чистой водой, их следует поместить в увлажненную марлю и убрать в теплое место (от 20 до 25 градусов), там они проведут 2 дня. Имеется и другой метод подготовки семян к посеву, для этого их на протяжении 5–6 ч выдерживают при температуре от 50 до 60 градусов. Если семена перед посевом подготовить правильно, то вероятность того, что выросшие из них кустики будут поражены вирусными неизлечимыми болезнями, значительно уменьшается.

Также очень часто огородники прибегают и к закалке посевного материала. Сначала семена ссыпают в мешочки из ткани, которые на 6 ч кладут в теплое место (от 18 до 20 градусов), потом их 24 ч выдерживают при температуре от 0 до 1 градуса. Не забудьте непосредственно перед высевом продезинфицировать семенной материал, для этого используйте раствор марганцевого калия (1%). После этого их необходимо промыть в чистой воде и подождать, пока они просохнуть.

Участок под посев патиссонов необходимо подготовить еще осенью. А когда весной в последние дни мая грунт хорошо прогреется, а возвратные весенние заморозки останутся позади, поверхность участка необходимо разровнять при помощи грабель, после чего нужно вырвать всю сорную траву и сделать грядки. Затем выкапываются посадочные ямки величиной 70х70 сантиметров, в результате этого посадки не будут чрезмерно густыми, что является хорошей профилактикой гнили. В одну лунку высевают по несколько семян, их следует заглубить в почву примерно на 80 мм, затем их засыпают землей и аккуратно поливают. Затем грунт в лунках надо утрамбовать, а его поверхность укрыть пленкой, которая убирается после появления сеянцев.

Как вырастить через рассаду

Чтобы на кустиках патиссонов плоды появились сравнительно рано, их следует вырастить через рассаду. Высев семян на рассаду производят во второй либо третьей декаде апреля. Для этого используют отдельные стаканчики, в поперечнике достигающие от 8 до 10 сантиметров, которые заполняют субстратом, состоящим из лесной земли и перегноя. В 1 стаканчик высевают 2 семени, которые следует заглубить в субстрат на 30–40 мм. Емкости сверху накрывают стеклом либо пленкой и убирают в очень теплое место (от 28 до 32 градусов). Когда сеянцы подрастут, укрытие необходимо убрать, а стаканчики переставить в более прохладное место: в дневное время около 22 градусов, а в ночное ― до 18 градусов. Благодаря снижению температуры воздуха можно предотвратить вытягивание растеньиц, при этом они будут затрачивать свои силы на рост  и развитие системы корней и семядольных листовых пластин. Спустя 7 дней при необходимости можно будет возвратиться к используемому ранее температурному режиму.

Ухаживать за такой рассадой сравнительно просто, так, ее нужно своевременно поливать и подкармливать. После того как всходам исполнится 1,5 недели, их нужно будет подкормить раствором коровяка (1:10), в который вливают настой суперфосфата. Для приготовления такого настоя нужно 15 грамм суперфосфата смешать с не очень большим количеством воды, спустя 24 ч жидкость сливают в раствор коровяка, при этом оставшийся на дне емкости осадок нужно выкинуть. Прежде чем приступить к высадке рассады в открытую почву, ее еще раз необходимо удобрить, для этого используют раствор нитрофоски (на 1 ведро воды 50 грамм вещества).

Правила пикировки

Многие огородники задаются вопросом, как правильно пикировать рассаду такого растения? Изначально при посеве нужно учитывать тот факт, что пикировать ее нельзя вообще. После того как у растеньиц сформируются настоящие листовые пластины, нужно будет оставить в каждом стаканчике по одному сеянцу, а второй следует срезать ножницами либо ножом прямо над поверхностью субстрата, выдергивать его нельзя, так как из-за этого может быть травмирована система корней оставшегося патиссона.

Как вырастить в теплице

Высев семян на рассаду для высадки в теплицу проводится в последние дни апреля, при этом нужно взять отдельные стаканчики, которые в поперечнике достигают 10 сантиметров. Их заполняют субстратом, в состав которого входит дерновая земля либо торф, перегной и опилки либо песок в соотношении 5:4:1. Прежде чем засыпать почвосмесь в емкости, ее нужно подготовить. Для этого ее соединят с 5 граммами сернистого калия, 6 граммами двойного суперфосфата, 7 граммами аммиачной селитры и 6 граммами мела из расчета на 10 литров субстрата, все хорошенько смешивают и поливают. Семена высевают по 2 либо 3 штуки в 1 стаканчик, их заглубляют в субстрат примерно на 30 мм, затем емкости сверху укрывают пленкой либо стеклом и убирают в такое место, где в дневное время температура воздуха от 22 до 25 градусов, а в ночное ― от 17 до 18 градусов. После появления первых сеянцев укрытие нужно убрать, а при помощи проветриваний температуру воздуха следует понизить: в дневное время от 18 до 20 градусов, а в ночное ― от 15 до 17 градусов. Спустя 7 дней необходимо возвратиться к прежнему температурному режиму.

Во время роста рассады данной культуры в теплице, ее нужно будет редко, но обильно поливать. А после полива надо не забывать обязательно проветривать теплицу. После того как возраст сеянцев достигнет 1,5 недель, их следует удобрить раствором коровяка (1:10), в который всыпают нитрофоску (на 1 ведро раствора 50 грамм вещества). Если рассада здоровая, то непосредственно перед высадкой в открытую почву она должна иметь низенький мощный стебель с короткими междоузлиями, а также 2 либо 3 хорошо развитые настоящие листовые пластины. Из теплицы сеянцы в открытую почву высаживают в первые дни июня.

Посадка патиссонов в грунт

В какое время высаживать в открытый грунт

Рассада патиссонов, которая растет в комнатных условиях, будет готова к пересадке в открытую почву, когда ей исполнится 20–30 дней, при этом у растеньиц должно быть 2 либо 3 хорошо развитых настоящих листовых пластины. Высадка такой рассады проводится приблизительно в последние дни мая либо первые ― июня. Прежде чем приступить к высадке патиссонов на грядку, их обязательно нужно закалить. Для закаливания растеньица следует перенести на зашитую веранду либо в комнате, где они находятся, нужно каждый день открывать форточку, при этом продолжительность такой процедуры необходимо увеличивать постепенно. Когда останется 1 либо 2 суток до высадки, форточку не нужно закрывать вовсе.

Подходящая почва

Подходящий для выращивания данной культуры участок должен быть хорошо освещенным и иметь надежную защиту от ветра, он должен располагаться на юго-западной либо южной стороне огорода. При этом грунтовые воды на участке должны залегать достаточно глубоко. Патиссонам идеально подходит суглинок нейтральной реакции, а также рыхлый чернозем. Если почва кислая, то такое растение будет на ней очень плохо расти, чтобы это исправить, в нее следует внести древесную золу. Хорошими предшественниками данного растения являются такие культуры, как: сидераты, капуста, редис, морковь, лук, зелень, томат, горох, картофель и ранние овощи. А на участке, где до этого выращивались тыквы, патиссоны, огурцы либо кабачки, высаживать данную культуру нельзя.

Подготовить участок под посадку следует заранее, делают это в осеннее время. Для этого нужно произвести перекопку почвы, в которую надо при этом внести перепревший навоз и минеральные удобрения:

  • если почва торфяная, то в нее под перекопку на глубину от 20 до 25 сантиметров необходимо внести 1 ч. л. сульфата калия, 2 килограмма органического удобрения, 2 ст. л. древесной золы и 1 ч. л. суперфосфата из расчета на 1 квадратный метр участка;
  • глинистый грунт в осеннее время надо перекопать на глубину штыка лопаты, при этом в него следует внести 2–3 килограмма торфа, в который добавляют опилки и перегной, а еще 2 ст. л. древесной золы и 1 ст. л. суперфосфата на 1 квадратный метр участка;
  • песчаный грунт так же нужно перекопать, внеся в него 1 ведро дерновой земли, 3 килограмма перегноя, 1 ведро торфа и 3 килограмма опилок из расчета на 1 квадратный метр участка, а также следует использовать такие же удобрения, что и для глинистой почвы;
  • в черноземную почву следует внести под перекопку 1 ст. л. порошкового суперфосфата, 2 килограмма опилок и 2 ст. л. древесной золы из расчета на 1 квадратный метр участка.

В весеннее время, когда до высадки рассады в открытую почву останется 3–5 дней, грядку следует пролить раствором Агриколы-5 (на 1 ведро воды 2 ст. л. вещества), при этом на 1 квадратный метр участка берется 3 л такой смеси. Затем поверхность грядки следует укрыть пленкой, ее убирают только перед высадкой рассады в открытую почву.

Правила высадки рассады

Высадку рассады патиссонов на грядку производят в безветренную погоду в вечернее время либо в облачный день. Предварительно надо сделать лунки, глубина которых должна быть не меньше 12 сантиметров, при этом расстояние меж ними должно быть 70х70 сантиметров. Перед высадкой патиссонов посадочную ямку следует пролить тепловатой водой, затем в нее аккуратно переваливают растеньице вместе с комом земли, при этом кустик должен располагаться таким образом, чтобы семядольные листочки размещались на одном уровне с поверхностью участка. Затем в ямку нужно досыпать необходимое количество почвы, после чего ее поверхность утрамбовывают и засыпают слоем мульчи (торфом). Первые дни, высаженные патиссоны, необходимо защищать от прямых лучей солнца.

Уход за патиссонами

Патиссоны, растущие в открытой почве, необходимо своевременно поливать, подкармливать, а также не забудьте систематически удалять сорную траву. Выдергивать сорняки лучше всего после того, как грядка будет полита либо пройдет дождь. Тяпкой полоть патиссоны надо крайне аккуратно, потому что они обладают поверхностной системой корней. Так как корешки такого растения располагаются практически у поверхности грунта, его запрещено взрыхлять, а еще рекомендуется обязательно засыпать грядку слоем мульчи (опилками, торфом либо др.).

Если у кустиков активно растут листья, но при этом завязей плодов крайне мало, то в солнечную погоду в утреннее время с растения надо удалить 1 либо 2 листовых пластины, повторно это делают спустя 4–5 дня. Еще следует помнить, что для образования завязей такой культуре необходимы насекомые-опылители в связи с этим, когда кустики зацветут, рекомендуется привлечь на участок ос, пчел либо шмелей, для этого их опрыскивают сладким раствором (на 1 л воды 100 грамм сахарного песка). Если же растения все равно не опыляются, то придется проводить искусственное опыление. Чтобы это сделать, в утреннее время нужно срезать несколько мужских цветочков, имеющих длинную ножку, ими следует аккуратно провести по женским цветкам, обладающим коротенькой ножкой. Но прежде осмотрите цветки, если в них имеются капельки воды, оставшиеся после полива либо дождя, то использовать их для данной процедуры нельзя, так как опыление в этом случае не произойдет. Чем меньше взято мужских цветков для искусственного опыления женского цветочка, тем меньшее количество семян будет в плодах.

Как поливать

Высаженной в открытый грунт рассаде следует обеспечить регулярный частый и обильный полив до тех пор, пока она не приживется на новом месте. Во время формирования плодов кустики так же нуждаются в обильном поливе.

Воду для полива используют хорошо отстоявшуюся и тепловатую (от 22 до 25 градусов). До того как кустики зацветут, их следует поливать 1 раз в 5 либо 6 суток, при этом на 1 квадратный метр участка берется от 6 до 8 литров воды. Во время цветения и формирования завязей кустики поливают 1 раз в 3–4 суток, при этом на 1 квадратный метр участка используют от 8 до 10 литров воды. Поливать кусты надо аккуратно, чтобы капли жидкости не попадали на цветки, листву и завязи, для этого воду следует лить под корень либо в бороздки, которые заранее делаются вокруг каждого патиссона. Следует учесть, что частый и обильный полив способствует оголению корешков кустов, именно поэтому на протяжении всего периода вегетации поверхность грядки при необходимости засыпают слоем мульчи.

Если формирующиеся плоды лежат на поверхности участка, то под них рекомендуется положить кусок доски, что предотвратит развитие гнили из-за соприкосновения с увлажненной почвой.

Подкормка патиссонов

Патиссоны, выращиваемые в открытой почве, на протяжении всего периода вегетации нуждаются всего в 2 подкормках. Прежде чем кустики зацветут, в почву следует внести по 20–30 грамм сульфата аммония и сульфата калия, а также 15–25 грамм двойного суперфосфата из расчета на 1 квадратный метр участка. Во время созревания сформировавшихся плодов кустики необходимо подкормить еще раз, для этого используют следующий питательный раствор: в 1 ведро воды надо всыпать 20–25 грамм сульфата аммония, 40–50 грамм сульфата калия и такое же количество суперфосфата. При желании минеральные удобрения можно заменить органикой, лучше всего для этого подойдет раствор куриного помета (1:20) либо коровяка (1:10).

Вредители и болезни патиссонов с фото и названиями

Заболевания

Наиболее часто патиссоны болеют аскохитозом, мучнистой росой, антракнозом, белой гнилью и черной плесенью. Данные заболевания являются грибковым, и чтобы вылечить пораженное ими растение, необходимо своевременно его обработать, а для этого следует знать признаки поражения куста той или иной болезнью.

Антракноз

У растения, которое поражено антракнозом, на листве формируются большие водянистые пятнышки бледно-желтого окраса, на поверхности жилок появляется налет спор грибка розового цвета. После этого на плодах, побегах и черешках образуются розовые язвочки, которые к наступлению осеннего периода становятся черными. Наибольшую активность такое грибковое заболевание проявляет в дождливую погоду.

Аскохитоз

При поражении патиссонов аскохитозом на стеблях, в узлах побегов и на листовых пластинах образуются пятнышки черного цвета. По мере развития болезни, пораженные части куста засыхают, что может привести к гибели всего растения.

Белая гниль

Если растение поражено белой гнилью, то на листве и побегах образуются бледно-бурые пятнышки, на их месте спустя время формируются глубокие язвы, которые заполнены розовой слизью. Такие пятна также могут образоваться и на плодах. Наиболее активно данное заболевание развивается в условиях повышенной влажности.

Мучнистая роса

При поражении патиссона мучнистой росой на лицевой поверхности листовых пластин образуется порошковидный рыхлый налет белого окраса, со временем пораженные листья начинают сохнуть. Еще такой налет может появиться на плодах и побегах куста. Повышенная влажность способствует более активному развитию заболевания.

Черная плесень

На кустах пораженных черной плесенью меж жилками листовых пластин появляются пятнышки буровато-желтого окраса, спустя время на их месте образуется темный налет, в котором содержатся споры грибка. Затем такие пятна высыхают, и на пластинах появляются дырочки. У тех плодов, которые поражены черной плесенью, наблюдается прекращение развития и их сморщивание.

Вредители

Наиболее опасными для такой культуры из всех вредителей являются: озимая и огородная совки, а также бахчевая тля. Навредить кустикам способны и слизни.

Совки

Совки устраивают на кустиках яйцекладки, из которых спустя время появляются гусеницы. Они сгрызают части куста, расположенные над поверхностью земли, а также подгрызают корешки.

Бахчевая тля

Бахчевая тля селится на цветках, стеблях и завязях такого растения, а еще на изнаночной поверхности листовых пластин, из-за чего наблюдается их сворачивание и сморщивание. Наибольшую активность такой вредитель проявляет в теплую погоду при повышенной влажности.

Слизни

Наибольшую опасность слизни представляют для молоденьких кустиков, так как они способны съесть всю их листву либо проделать в ней очень большие дырки.

Обработка

Кустики патиссонов рекомендуется систематически обрабатывать в целях профилактики развития различных заболеваний либо появления вредных насекомых. Если производить подобные обработки систематически и правильно, то все болезни и вредители обойдут патиссоны стороной. Еще обработка просто необходима пораженному растению.

Также следует помнить и о мерах профилактики:

  1. Правила севооборота. Высаживайте патиссоны только на тех участках, на которых росли хорошие предшественники (смотрите выше).
  2. Агротехнические правила. Придерживайтесь всех агротехнических правил данной культуры. Например, перед посевом не забывайте подготавливать посевной материал по всем правилам, а также следите за тем, чтобы на грядке кусты росли не густо, в противном случае влажность на участке будет чрезмерно высокая.
  3. Профилактическая обработка. Ее проводят до того, как кустики зацветут.

Наибольшую эффективность в борьбе с грибковыми болезнями показал раствор бордоской смеси (1%), а еще фунгицидные препараты такие, как: Топсин либо Фитоспорин. Чтобы избавиться от слизней, на участке делают приманки, для этого на его поверхность в нескольких местах кладут куски дыни, тыквы либо корочки от арбузов. После того как слизни приползут подкрепиться, их собирают руками и уничтожают. Чтобы избавиться от тли, кустики необходимо обработать мыльным раствором (на 1 ведро воды 300 грамм мыла). Чтобы избавиться от гусениц совок, растения нужно обработать раствором Гомелина (0,5%) либо Битоксибациллина (1%).

Существуют и иные химические препараты, которые могут помочь избавиться и от вредных насекомых и от болезней. Но опытные огородники предпочитают не пренебрегать мерами профилактики, а это помогает  сохранить патиссоны здоровыми.

Сбор и хранение патиссонов

Плоды патиссонов собирают только те, которые достигли технической зрелости: их должна покрывать нежная восковая кожура, а семена внутри должны быть достаточно мягкими и маленькими. Патиссоны, как и кабачки, а также огурцы употребляют в пищу недозревшими. Плод в стадии биологической спелости (полной зрелости) обладает жесткой и плотной кожурой, такой же, как у зрелой тыквы, и большими грубоватыми семенами. Такой плод отлично подходит для сбора семян.

Чтобы патиссоны нарастали на кустике ежедневно до наступления осеннего периода, нужно 2 либо 3 раза в 7 дней обрезать их вместе с плодоножкой. Плоды не должны перезревать на кустиках, так как из-за этого сердцевина патиссонов разрыхляется, при этом растения становятся менее урожайными. Перед тем как наступят первые заморозки, с кустов нужно снять все наросшие плоды. Если растение здоровое, то его можно заложить в компост.

Плоды патиссона тушат и жарят, а молоденькие маленькие тыквины используют для засолки и маринования. Кстати, замечено, что маринованные либо соленые патиссоны намного вкуснее кабачков. Плоды в стадии технической спелости могут храниться не больше 1,5 недель в прохладном месте (около 10 градусов). А плоды в стадии биологической зрелости хранят точно так же, как тыквы либо кабачки, их раскладывают в сухом темном прохладном и хорошо вентилируемом помещении таким образом, чтобы они не прикасались друг к другу. Осмотр хранящихся плодов следует проводить систематически, это позволит своевременно выявить испортившиеся плоды, что поможет уберечь здоровые патиссоны от заражения.

Виды и сорта патиссонов

Патиссоны предназначены для выращивания в открытой почве, а в теплице, как правило, растят лишь их рассаду. При желании кустики можно растить и в парнике до спелости, но это является бессмысленным занятием. Сорта, предназначенные для открытого грунта, разделяются на полукустовые и кустовые, а также на среднего срока созревания и раннеспелые. Сорта еще разделяют по форме плода и окрасу коры. По своей форме патиссоны бывают схожи с чашей, тарелкой, диском либо колокольчиком, при этом края у них различают зубчатые, волнистые и ровные. Как правило, кора у плодов зеленоватая либо белая, но на сегодняшний день в ходе селекционных работ на свет появились сорта с фиолетовой, оранжево-желтой либо темно-зеленой корой.

Сорта белых патиссонов

  1. Белый 13. Этот полукустовой либо кустовой сорт среднего срока созревания обладает средней величины либо маленькими, белыми или зеленоватыми плодами со слабозубчатым краем. Шероховатые семена окрашены в желтоватый цвет.
  2. Диск. Этот раннеспелый сорт является тонкокорым. Масса плодов около 0,35 кг, мякоть у них несладкая и не сочная.
  3. Каравай. Этот раннеспелый сорт является урожайным, он нуждается в особых условиях выращивания. Масса плодов около 270 грамм.
  4. Зонтик. Раннеспелый сорт отличается высокой урожайностью, масса плодов около 1,5 кг, они имеют колокольчатую либо чашеобразную форму.
  5. Родео. Этот ранний сорт является урожайным. Маленькие плоды имеют не слишком сочную плотную мякоть пикантного вкуса.
  6. Чебурашка. Такой скороспелый сорт отличается устойчивостью к морозам. Масса тонкокорых плодов около 0,4 кг, мякоть у них сочная, они созревают за 35–40 суток.

Сорта патиссонов с оранжево-желтой коркой

  1. Тоболинский. Такой кустовой среднего срока созревания сорт устойчив к болезням. Гладкие оранжевые плоды обладают формой схожей с тарелкой, они весят 220–300 грамм.
  2. Солнышко. Среднего срока созревания сорт отличается урожайностью, масса плодов около 0,3 кг. Мякоть окрашена в кремовый цвет. У молодых плодов кора окрашена в насыщенно-желтый цвет, при этом в стадии биологической зрелости она становится оранжевой.
  3. Фуэте. Данный ранний сорт очень хорошо храниться. Белая мякоть обладает приятным вкусом. Масса плодов варьируется от 0,25 до 0,3 кг.
  4. НЛО. Этот раннеспелый сорт даже при неблагоприятных условиях отличается высокой всхожестью. Плоды не слишком сочные, они весят около 0,28 кг. Кора и мякоть окрашены в оранжевый цвет. В состав мякоти входит магний, железо, а также витамин С в достаточно большом количестве.

Наибольшей популярностью из всех сортов патиссона с корой фиолетового окраса пользуется Бинго-бонго: продолжительность созревания такого скороспелого сорта около 40 суток, масса плодов около 0,45 кг, мякоть у них сочная.

Сорта патиссонов с темно-зелеными плодами

  1. Гоша. Такой ранний сорт, обладает молочной мякотью и коркой темного, практически черного окраса.
  2. Чунга-Чанга. Среднего срока созревания сорт отличается урожайностью. Нежные и сочные плоды обладают темным окрасом, их масса около 0,7 кг.

Гибридные сорта, появившиеся сравнительно недавно

  1. Шартрез F1. Окрас плода темно-зеленый, практически черный. Мякоть очень нежная.
  2. Солнечный взрыв F1. Этот раннеспелый компактный кустовой сорт имеет насыщенно-желтые небольшие плоды массой около 100 грамм. Плотная мякоть обладает кремовым окрасом, а также не очень большим количеством семян.

посадка, выращивание и уход в открытом грунте

Патиссон или, как его ещё называют, тарельчатая тыква — это разновидность тыквы обыкновенной. Он является представителем семейства Тыквенных и произрастает как бахчевая культура. Этот травянистый однолетник выращивают огородники и садоводы по всему миру, но в дикой природе его встретить нельзя. В Европу патиссоны завезли из Америки, и к концу семнадцатого века они приобрели невиданную популярность. Уже через двести лет этот овощ стали культивировать даже в Сибири.

Такое необычное название растению подарили французы. Оно образовано от слова, pate что переводится как пирог. Культуру окрестили подобным образом, из-за необычной формы плодов. В Российской классификации огородных растений патиссоны записаны, как Cucurbita pepo var. Patisson. Но в международной системе они значатся под именем Cucurbita pepo subsp. ovifera, var. ovifera.

Патиссон — это травянистое однолетнее растение

, растущее в форме кустов или полукустиков. У него жёсткие крупные листья и одиночные однополые цветки, окрашенные в жёлтый цвет, также они являются однодомными. Форма плодов этой культуры зависит от сорта и может быть колокольчатой либо тарельчатой, жёлтого, зелёного, фиолетового или белого цвета. Иногда встречаются плоды с пёстрой окраской — полосатые или пятнистые.

Плоды являются главной ценностью растения, именно из-за них патиссоны выращивают по всему миру. Обычно их употребляют в пищу после тепловой обработки в тушенном, жаренном виде или солят и маринуют. Они очень напоминают кабачки, но обладают более нежным вкусом, который можно сравнить разве что со спаржей и артишоками. Патиссон рекомендуют употреблять при болезнях печени, почек и желудка, а также при атеросклерозе. Такая рекомендация обоснована тем, что этот овощ относится к диетическим продуктам. Плоды патиссона обладают активным мочегонным свойством и помогает организму выводить лишнюю жидкость и вымывать соли.

Выращивание патиссонов из семян

Патиссонам свойственно генеративное размножение, получить новые растения можно с помощью семян. Такой посадочный материал продаётся в любом магазине для садоводов, но также его можно получить из полностью созревших плодов.

Выращивают патиссоны в открытом грунте, используя для этого рассадный или безрассадный способ. Вне зависимости от того, какой метод вы выбрали, прежде чем приступить к посадке семян, подготовьте их для этого по следующему алгоритму:

  1. Сделайте водный раствор с добавлением специального препарата-стимулятора роста.
  2. Поместите в него семечки и вымачивайте их в течение суток.
  3. Извлеките посевной материал из раствора и хорошо промойте водой.
  4. Тщательно промытые семена заверните во влажную марлю.
  5. Оставьте их в марле на двое суток в помещении с температурой двадцать — двадцать пять градусов тепла.

Помимо этого способа подготовки семян к посеву, существует ещё один: семечки в течение пяти — шести часов прогревает при температуре пятьдесят — шестьдесят градусов выше нуля. Таким образом можно снизить риск заражения растений различными вирусными инфекциями, от которых патиссоны невозможно излечить.

Также хороший результат даёт такая процедура, как закалка посевного материала. Для этого семена помещают в мешочки из ткани и выдерживают в течение шести часов при температуре восемнадцать -двадцать градусов тепла. Затем их выдерживают ещё сутки при нуле или одном градусе.

Перед посадкой продезинфицируйте посевной материал в однопроцентном растворе марганцовки, а затем промойте в чистой воде и дайте просохнуть.

В конце мая грядка, подготовленная для выращивания патиссонов, хорошо прогреется и уменьшится возможность возврата заморозков. Удалите с участка все сорные травы, разровняйте землю с помощью грабель и сформируйте грядку. Чтобы патиссоны не загнили, когда подрастут, растения не должны располагаться слишком близко друг к другу. Поэтому выкопайте под каждый кустик свою лунку размером семьдесят на семьдесят сантиметров. В каждой лунке сделайте по одной ямке глубиной восемь сантиметров и поместите в каждую по несколько семян. Присыпьте посадки землёй, осторожно полейте, уплотните почву и накройте грядки плёнкой, до появления всходов.

Выращивание рассады

Если вы желаете получить урожай пораньше, то следует использовать рассадный способ выращивания патиссонов. Посадку семян на рассаду производят во второй или третьей декаде апреля.

Чтобы получить здоровые и крепкие саженцы соблюдайте следующий алгоритм:

  1. Одноразовые стаканчики диаметром восемь — десять сантиметров заполните смесью лесной земли и перегноя.
  2. Сделайте в почве небольшие ямки глубиной три-четыре сантиметра.
  3. В получившиеся углубления поместите по два семечка патиссона.
  4. Чтобы семена побыстрее проросли для них нужно создать тепличные условия. Для этого накройте посадки прозрачной плёнкой, куском стекла или поместите стаканчики в целлофановые пакеты. В импровизированных парниках должна придерживаться температура в двадцать восемь -тридцать два градуса тепла.
  5. Когда семена прорастут уберите парники. Обеспечьте всходы правильным температурным режимом: до двадцати градусов днём и до восемнадцати градусов ночью. Это необходимо для того, чтобы ростки не вытягивались в рост, а потратили всю энергию на развитие корневой системы и семядольной листвы.
  6. Через неделю можно будет вернуться к прежней температуре.

Уход за рассадой включает в себя регулярный полив и подкормки. Когда всходам исполнится десять дней их нужно будет удобрить раствором коровяка. Его готовят в таком соотношении: одна часть препарата к десяти частям воды, с добавлением настоя суперфосфата. Чтобы приготовить такой настой пятнадцать грамм суперфосфата залейте небольшим количеством воды и оставьте настаиваться в течение суток. Готовый раствор выливают к коровяку, не используя осадок на дне.

Непосредственно перед посадкой рассады в почву, её следует подкормить повторно, используя для этих целей раствор нитрофоски. Для его приготовления пятьдесят грамм препарата растворяют в десяти литрах чистой воды.

По поводу полива стоит отметить, что почва всегда должна оставаться увлажнённой.

В пикировке рассада патиссонов не нуждается. Когда у растений образуются настоящие листья, из двух сеянцев в одном стакане следует оставить самый крепкий и здоровый. Второй сеянец не удаляют, а просто подрезают острым ножом или ножницами прямо над землёй. Это делается для того, чтобы не повредить корневую систему оставшегося ростка.

Выращивание в теплице

Также рассаду для патиссонов можно вырастить в теплице. Посадку осуществляют в конце апреля.

Для начала следует подготовить подходящий рыхлый грунт. Для этого смешайте:

  1. Пятьсот грамм дерновой земли или торфа.
  2. Сто грамм опилок или речного песка.
  3. Четыреста грамм перегноя.

В приготовление грунта нужно придерживаться указанных пропорций, но количество ингридиентов напрямую зависит от необходимого объёма конечного продукта. Получившуюся смесь также обязательно нужно удобрить. Для этого на одно ведро грунта берётся семь грамм аммиачной селитры, шесть грамм двойного суперфосфата, пять грамм сернистого калия и шесть грамм мела. Почва с удобрениями тщательно перемешивается и увлажняется водой.

Когда питательный рыхлый грунт будет готов можно приступать к высаживанию семян:

  1. В одноразовые стаканчики диаметром десять сантиметров всыпьте грунт.
  2. В каждом стакане сделайте по одному трехсантиметровому углублению.
  3. В каждое углубление поместите по два — три семечка.
  4. Накройте стаканчики прозрачной плёнкой, целлофановыми пакетами или куском стекла.
  5. Обеспечьте посадки необходимым температурным режимом: двадцать два -двадцать пять градусов выше нуля днём и семнадцать — восемнадцать градусов ночью.
  6. Когда появятся всходы импровизированные парники следует убрать и на первое время обеспечить посадкам защиту от прямых солнечных лучей.
  7. На одну неделю потребуется изменить температурный режим до восемнадцати — двадцати градусов в дневное время и пятнадцати — семнадцати градусов ночью. Для этого необходимо каждый день проветривать теплицу. По истечении недели вернитесь к старым температурным условиям.

Рассада, выращиваемая в теплице, требует обильного, но нечастого полива с обязательным проветриванием после этой процедуры. На десятый день после появления всходов, рассаду нужно подкормить раствором коровяка с добавлением нитрофоски. Как приготовить такую подкормку мы уже разбирали выше.

Здоровые ростки перед высадкой в открытый грунт должны обладать коренастым стеблем с короткими междоузлиями и хотя бы двумя-тремя хорошо развитыми настоящими листьями, не считая семядольных.

Для выращивания патиссонов в открытом грунте, рассаду высаживают на грядки из теплицы в начале июня.

Посадка патиссонов в открытый грунт

Рассаду, которая выращивалась в домашних условиях, высаживают в открытый грунт примерно в конце мая — начале июня. Посадка производится если к этому моменту сеянцам уже исполнилось три — четыре недели и у них уже развились по два-три настоящих листа.

Перед высадкой в грунт рассаду закаляют, постепенно приучая к уличной температуре, а также солнцу и свежему воздуху. Для этого растения помещают на веранду или закрытый балкон. Если такой возможности нет, помещение, где располагается рассада можно просто проветривать в течение нескольких часов, ежедневно увеличивая длительность проветриваний. За один-два дня до посадки рекомендуется вообще не закрывать форточки.

Почва

Патиссонам подходят солнечные участки, хорошо защищённые от ветра и сквозняков. Отличным выбором будет земля на южной или юго-западной стороне, с глубоким расположением грунтовых вод. Такие растения хорошо себя чувствуют в рассыпчатых чернозёмах и суглинистых почвах с нейтральной реакцией. Кислые грунты для патиссонов совсем не подходят, но их можно нейтрализовать с помощью древесной золы.

Подготовкой грядки для патиссонов следует заняться ещё осенью. Для этого землю перекапывают с перепревшим навозом и вносят минеральные подкормки. Следует знать какие минеральные удобрения подходят под определённые виды почвы:

  • Торфяной грунт: два килограмма органики, по одной чайной ложке суперфосфата и сульфата калия, по две столовые ложки древесной золы.
  • Глинистая почва: два — три килограмма торфа, перемешанного с перегноем и опилками; столовая ложка суперфосфата и 2 столовые ложки древесной золы.
  • Песчаная почва: ведро торфа, ведро дерновой земли, по три килограмма опилок и перегноя. Удобрения аналогичные глинистым почвам.
  • Чернозём: два килограмма опилок, столовую ложку суперфосфата в порошке и 2 ст. ложки древесной золы.

Заявленные пропорции необходимы на один квадратный метр грунта.

За три — пять дней до посадки, участок поливают раствором Агриколы- 5 (две столовые ложки на 10 литров воды). Такого раствора необходимо по три литра на один квадратный метр. Затем грядку накрывают плёнкой до момента высадки рассады.

Как сажать патиссоны

Рассаду высаживают в безветренный пасмурный день. Для этого нужно подготовить лунки глубиной 12 сантиметров и размером 70 на 70 см. Затем лунки проливаются тёплой водой и в них высаживается рассада вместе со старым земляным комом. Семядольные листья должны остаться на поверхности.

После посадки грядку мульчируют торфом и притеняют растения на первое время.

Уход

Пока рассада укореняется её нужно поливать обильно и часто. Также патиссоны нуждаются в усиленном поливе во время плодообразования.

Для этих целей используйте отстоянную тёплую воду. Каждые пять-шесть дней на 1 кв. метр грядки должно уходить по 6−8 литров воды до начала цветения. А во время цветения и образования плодов — по 8−10 л на 1 кв. м каждые три — четыре дня. Воду льют под корень, исключая попадание влаги на завязи, листья и цветки.

Когда начнут завязываться плоды, под те, которые располагаются прямо на земле, необходимо подложить доски. Таким образом их можно защитить от гнили.

Патиссоны: посадка и уход в открытом грунте

Патиссон, как и кабачок, относится к семейству Тыквенных, поэтому он во многом похож на своего собрата. Однако патиссон считается более нежным и изысканным продуктом для приготовления блюд. А готовить из него можно всё, что душе угодно: его и жарят, и варят, и тушат… А ещё патиссон привлекает садоводов своей необычной формой. Его плодами украшают участок и жилые помещения. Также в патиссонах в большом количестве содержится витамин С и калий, что является ещё одним достоинством этого овоща.

Если вы решили украсить свой участок патиссонами, а заодно и полакомиться ими, тогда в нашей статье вы найдёте основные советы по посадке патиссонов семенами в открытый грунт. Также мы расскажем об аспектах выращивания этой культуры и уходе за ней.

Общие сведения

Сорта. Культивируются патиссоны человеком не одно столетие, так что сортов их уже выведено множество. Как не раз уже подмечалось, выбирайте сорта выведенные в вашем регионе. В этом случае больше вероятности на большой и качественный урожай.

Одним из лучших сортов патиссонов для открытого грунта считается Белый 13. Он относится к среднеспелым сортам, то есть успевает дать урожай даже при позднем посеве в почву.

Покупка семян. Семена патиссона можно приобрести в магазине, а можно из созревшего плода, если есть возможность. Для этого выберите наиболее перезревший плод. Достаньте из него семена. Промойте их, уберите с них мякоть. Оставьте семена, чтоб они просохли естественным путём.

Во время приобретения семян внимательно относитесь к месту покупки. Не берите посадочный материал у незнакомых людей с рук. Он может оказаться зараженным (ваши растения будут болеть) или хранившимся чрезмерно долго (срок годности семян патиссонов — 6 лет, после их всхожесть падает).

Сроки. Сажают патиссоны семенами в открытый грунт, когда хорошо прогреется почва. Также морозы должны к тому времени совсем отойти. Эта культура теплолюбива и любое похолодание негативно скажется на её развитии: семена не прорастут, а взрослое растение приостановит рост. Ориентировочно в умеренном климате сажают патиссоны с конца мая — по начало весны. В южных местностях делают это чуть раньше.

Поскольку погода в разных регионах варьируется, то время посадки патиссонов выбирайте ориентируясь непосредственно на погодные условия. Сеять патиссон в открытый грунт можно при +15ºС. Если срок по календарю подошёл, но погода на улице не подходит для данной культуры, тогда лучше выждать или проводить посев в закрытый грунт.

Оптимальная температура для роста и плодоношения патиссона — 20-27ºС.

Место посева. Выбирайте для патиссонов хорошо освещённое солнцем место, чтоб семена и растения прогревались во время роста. По возможности сажайте данную культуру там, куда не попадает ветер. Например, защищённое стеной жилого помещения или забором, только располагайте грядки так, чтоб на них не падала тень.

При посеве соблюдайте правила севооборота, поскольку они влияют на урожайность. Не высаживайте патиссон на тех участках, где до них росли кабачки. Не высаживайте его на одном и том же месте несколько лет подряд. Возвращать патиссон на место можно только по прошествии 5 лет после предыдущего урожая. Хорошо данная культура растёт после бобовых, капусты и зелени. Несоблюдение правил севооборота чревато тем, что патиссон будет плохо расти и много болеть. А всё из-за того, что почва истощилась от выращивания родственных растений, и в ней накопились болезнетворные организмы, влияющие именно на подобные культуры.

Нельзя сеять патиссоны в тех местах, где уровень грунтовых вод подходит близко к поверхности грунта, поскольку корень этого растения не только сильно уходит вглубь, но их тянет с неё питательные вещества. В условиях чрезмерной влажности растение будет болеть и погибнет.

Почва. Для выращивания патиссонов подходят рыхлые и рассыпчатые грунты. По механическому составу выбирайте суглинки. Подходит чернозём, смешанный с органикой (перепревшими опилками).

Уровень кислотности — нейтральный. Кислые и слабокислые раскисляйте известью, доломитовой мукой, золой и другими средствами. Но помните, что этот процесс необходимо периодически повторять, поскольку при известковании вы получите временный эффект.

Подготовка семян. Даже без подготовки семена патиссонов имеют высокий уровень всхожести. Однако, подобные процедуры делают для ускорения прорастаемости. Для подготовки посадочного материала патиссонов подходят все привычные нам способы, используемые для подготовки семян и других культур.

Для улучшения прорастаемости посадочного материала его замачивают в растворе борной кислоты. Чтоб семена потом было легче достать, предварительно поместите их в холщовый мешочек. Для приготовления раствора возьмите 20 мг порошка борной кислоты (для удобства — на кончике ножа) и размешайте в 1 литре воды. Поместите семена в получившуюся смесь на 24 часа. По прошествии времени достаньте их. Промойте в чистой воде. Оставьте сушиться естественным путём.

Если же вы хотите получить 100 %-ый результат, тогда замочите семена в растворе биостимулятора, чаще его называют стимулятором роста (используйте «Эпин», «Бутон» или другой).

Также семена хорошо и быстро всходят, если их до посадки прорастить. Для этого возьмите два куска марли и намочите их тёплой водой. Выстелите одним кусочком дно плоской тарелки и выложите на него семена. Укройте их вторым куском марли. Поставьте тарелку в тёплое место. Если марля высохнет, аккуратно увлажните её снова. Каждый день проверяйте семена. Когда на них появятся белые точечки корешков, пришло время их высаживать. Не пропустите этот момент, в противном случае корешки перерастут и могут поломаться под марлей.

Подготовка почвы. Почву под посев патиссонов готовьте с осени. Перекопайте её на глубину штык-лопаты (25-30 см). Под перекопку внесите удобрения. При этом оставьте комья грунта, не разбивайте их. На протяжении зимы они наберутся влаги и питательных веществ. Весной после схода снега, когда почва подсохнет и на огород можно будет зайти, разбейте комья и разровняйте грунт.

Если вы забыли подготовить место под посадку с осени, то займитесь этим заранее до посадки весной. Перекопайте участок. Под перекопку внесите минеральные и органические удобрения. Когда придёт время посева, почву взрыхлите граблями.

Выращивание патиссонов рассадным и безрассадным способами

Сеять патиссоны можно рассадным и безрассадным способом. В первом случае плоды созреют раньше на неделю, чем при посеве патиссонов сразу в почву. Однако также этот способ используют в регионах с холодной весной, когда не получается вовремя высадить семена в открытый грунт. В этом случае рассадный способ помогает получить урожай не позже, чем при выращивании в умеренном климате.

Выращивание безрассадным способом. Правильно посадить патиссоны в открытый грунт не так уж и сложно. Для этого сделайте в почве лунки. Расстояние между ними оставляйте сантиметров в 10. Также можете сеять одной полосой, в бороздки. Глубина лунок и бороздок — 3-5 см. После того, как на сеянцах появится пара настоящих листиков, рассадите их. Расстояние между взрослыми растениями оставляйте в 60 см. Расстояние между рядами — 60 см.

Другая схема размещения: семена патиссонов сеют в грунт изначально на расстоянии 60 см друг от друга.

Выращивание рассадным способом. Сперва выберите подходящую для посева рассады ёмкость. Чтоб не беспокоить сеянцы лишний раз, сейте их сразу в отдельный ёмкости. А для удобства ухода за ними можно приобрести кассеты. Кассеты легче перемещать при необходимости. Также данная ёмкость позволяет поливать и рыхлить сразу все растения.

Если же вам не удалось достать кассеты, тогда сейте патиссоны в деревянные ящики. Однако по мере роста сеянцы всё равно придётся рассаживать в отдельные ёмкости.

Грунт для рассады подойдёт такой: возьмите чернозём (или другой плодородный грунт) и добавьте к нему торф. В получившийся субстрат добавьте чайную ложку золы. Перемешайте составляющие. Если не горите желанием делать субстрат самостоятельно, то купите его в магазине. Покупайте субстрат с маркировкой «Для огурцов».

Наполните выбранные ёмкости почвой, не доходя до верха 2 см. Сделайте в грунте углубления в 3 см. Поместите в него семя. Заделайте углубление. Аккуратно пролейте грунт. Посадите по такой схеме все семена. Если сеете их в ящик, оставляйте между лунками расстояние в 5 см.

Накройте ёмкость плёнкой и поставьте в тёплое место. Каждый день открывайте её, поднимая плёнку, на 10-15 минут, чтоб семена проветривались. В противном случае они заболеют грибковыми заболеваниями или задохнуться. Когда почва подсыхает, поливайте её. Через время появятся первые ростки. Сразу же снимите с ёмкости плёнку и переставьте её в освещённое место. Чтоб сеянцы не вытягивались — от этого они ослабеют — периодически поворачивайте ёмкость к солнцу разными сторонами. Благодаря этому все сеянцы получат необходимое количество света и вырастут сильными.

Уровень влажности воздуха для сеянцев патиссона подходит средний. От чрезмерной влажности повысится риск заболевания рассады чёрной ножкой, а чрезмерная сухость замедлит её рост.

Высаживают рассаду патиссонов в грунт через месяц после посева семян. К тому времени на них образуется 3 настоящих листика. Если условия выращивания для сеянцев вы создали подходящие, то время созревания рассады до необходимой величины сократится в два раза.

Перед высадкой в грунт закаляйте сеянцы патиссонов. Выносите их на свежий воздух вначале на час. Постепенно увеличивайте время их пребывания на улице, пока не доведёте до 24 часов в сутки. При резком похолодании заносите рассаду в помещение, иначе она погибнет.

Перед высадкой в открытый грунт пролейте рассаду патиссонов. Пересаживайте методом перевалки корней, вместе с земляным комом. Так растение лучше приживётся на новом месте, будет меньше испытывать стресс.

Предварительно сделайте в грунте лунки по схеме 60х60 см. Глубину рассчитывайте исходя из величины земляного кома рассады. Пересаживайте без заглубления, корневую шейку оставляйте на одном уровне с поверхностью почвы.

Уход. Поскольку корень патиссона сильный и уходит вглубь, то полив делайте нечастый, но обильный.

Подкормка патиссонов делится на три этапа: первый — до цветения, второй и третий — во время созревания урожая.

  1. Размешайте в 10 литрах воды 25 грамм (столовую ложку) нитрофоски. Применение: 3 литра на 1 кв.м.

  2. Добавьте в 10 литров воды столовую ложку жидкого удобрения «Росса». Размешайте. Применение: 2 литра смеси на одно растение.

Если в период образования цветов на патиссонах  в вашей местности шли дожди, то насекомые-опылители не смогут переносить пыльцу. Это, в свою очередь, чревато тем, что патиссоны не завяжут плодов. Чтоб пыльца с мужского растения попала на женское, проведите опыление вручную. Для этого используйте или кисточку. Также возможен второй вариант: срывайте мужской цветок и подносите его к женскому.

Опыление патиссонов возможно не только при помощи насекомых, но и благодаря ветру.

Если вы выращиваете патиссоны в теплице, не забывайте открывать окна и форточки для попадания внутрь насекомых-опылителей. Если тепличное помещение большое, то внутри можно поставить для этого улики. Если оно маленького размера, то проведите опыление вручную.

Если на взрослых патиссонах образуется много листьев, то периодически обрезайте её. Дело в том, что при обильной зелёной массе растение тратит силы на неё, а не на созревание плодов. Чрезмерное количество листьев повышает риск возникновения заболеваний растения (грибковых и других).

Урожай. Хранятся патиссоны не более месяца. Для продолжительного хранения в домашних условиях поместите их в прохладное место (как вариант, в подвальное помещении). Предварительно оберните плоды бумагой и разложите так, чтоб они не прикасались друг к другу.

Для засолки и приготовления маринадов плоды патиссонов снимайте до наступления зрелости.

Также патиссоны хранят в замороженном виде. Замораживают цельными плодами. Для удобства хранения выбирают мелкие плоды.

 

Патиссоны – выращивание и уход.

Посадка патиссонов в открытый грунт и стаканчики

Патиссон пользуется особой популярностью у дачников и огородников. Это травянистое однолетнее растение не требует прищипывания и не формируется. Его плоды вкусовыми и лечебными качествами напоминают кабачки, так как оба растения являются разновидностью тыквы. Правда, если сравнивать кабачки и патиссоны, то у последних более плотные плоды с дополнительными полезными веществами. Кроме того, они теплолюбивее, и плодов вызревает больше. Чтобы получать высокие урожаи, нужно знать некоторые секреты выращивания патиссона.

О патиссонах

В России патиссоны культивируются с конца XIX века. Знатоки считают патиссон удобным овощем: его тушат, солят, консервируют. Вкус плодов очень напоминает грибы.

Врачи считают, что патиссоны являются диетическими продуктами питания. В них содержатся: витамины, сахар, пектин. Содержащиеся в плодах щелочные соединения и вода, повышают качество усвоения организмом белков, и в крови создают щелочную реакцию. Регулярное использование патиссонов в пищу, положительно отражается на работе кишечника и почек. Отмечается их лечебное влияние на мочевыделительную систему.

У различных сортов патиссонов бывает разная форма: тарелка, диск, чаша, колокольчик. Цветовые оттенки тоже разные: белый (традиционный), зелёный, жёлтый, в крапинку. Размножение патиссонов происходит семенами.

Как вырастить патиссон на дачном участке

Патиссоны можно выращивать в открытом грунте. В таком случае посадка проводится в конце мая — начале июня. А можно еще посеять семена патиссонов в теплице. Осуществлять посев семян в теплице нужно проводить в апреле.

Схемы посадок бывают двух видов:

  • Ленточная — 50х90х70 см.
  • Квадратно-гнездовая — 70х70 см или 60х60 см.

Подготовка семян патиссона к посадке

У семян патиссонов период всхожести длится до 9-10 лет. Правда, лучшая всхожесть отмечается у двух и трёхгодичных. Но не исключается хорошая всхожесть семян прошлогоднего урожая, если они 5-6 часов проходили термообработку при 50-60 градусов или высыхали на солнце.

Из собранного урожая, выбирается несколько плодов хорошего качества. Из них извлекаются семена, которые обязательно просушиваются в тёплом, проветриваемом помещении.

Для уничтожения заболеваний, улучшения качества всходов, семена замачиваются различными растворами, к примеру, в растворённой борной кислоте (20 мг на литр воды). Дальше, идёт промывка и сушка. Этим простым способом урожайность увеличивается до 20%.

Обработка перед посадкой в растворе марганцовки: повышает всхожесть, ускоряет рост и развитие растения. В этом случае семена выдерживаются в растворе 20 минут, промываются и сушатся.

Одним из условий быстрых всходов и высоких урожаев, является закаливание. Для этого семена складывают в мешочек из тонкой материи, который помещают в холодильник. Первые 6 часов сеянцы находятся при температуре от 18 до 20 градусов. Следующие 5-6 дней посадочный материал содержится при температуре от 0 до 2 градусов.

Высадка семян в теплице

Способ такой посадки выбирается в северных местностях и для ранней продажи на рынке. Оптимальный срок посадок — апрель.

Рассада выращивается в торфяных или пластиковых стаканчиках. Для ускорения прорастания они заполняются цветочной почвой или смесью земли с добавками. Удобрения вносятся в разбавленном водой виде.

Посадка выполняется в следующем порядке: сначала посадочные стаканчики диаметром примерно 10 см закапываются на 4 см и присыпаются землёй. Далее поддерживается определённая температура, которая позволит росткам окрепнуть и активно расти. Оптимальная темепература до появления всходов: днём 23-25 градусов, а ночью +18 градусов.

Как только появятся первые ростки, температуру следует понизить: днём 18 градусов и 16 градусов ночью. Благодаря пониженной температуре ростки быстрее окрепнут и пойдут в рост. Примерно через неделю температуру нужно будет снова повысить до 22-25 градусов.

На грядки высаживается уже окрепшая рассада с двумя или тремя листочками. Рекомендуется перед посадкой лунки проливать тёплой водой. Посадка производится с хорошо уплотнённым земляным комом.

ВАЖНО! Первые всходы нужно поливать небольшим количеством воды и не часто. Так же необходимо проводить регулярное проветривание.

Посев в открытую почву

Способ такой посадки используется при выращивании патиссонов для личных нужд. Оптимальный срок посадок май ― начало июня. Место посадки выбирается на солнечном и безветренном участке. Грунт готовится осенью, чтобы был не слежавшимся и плодородным. Прежде всего, его перекапывают, а после удобряют. Для увлажнения, при перекопке комья земли не разбиваются, поэтому за зиму они напитаются влагой. Весной комья разбиваются, и влага попадает в почву. Не удобренную осенью почву, удобряют за неделю накануне посадки. Обязательным считается известкование для кислых почв.

Ранним посадкам готовится защита от заморозков. В качестве защиты используется компост или навоз, который закладывается в бороздки для посадок и присыпается грунтом. Одновременно проводится подкормка жидким удобрением.

Посадки производятся в прогретую до 28-30 градусов почву. Чтобы влага из нижних слоёв грунта поступала на семена, их при посадке уплотняют. Для посадки семян делаются небольшие лунки. Их глубина зависит от состояния почвы. Когда почва рыхлая, достаточная глубина лунки — 6 см, для уплотнённой и тяжелой почвы — 4 см.

ВАЖНО!

  • Семена, посаженные в непрогретый грунт, сгнивают.
  • Посадки прорастают быстрее, если семена заранее проращены.
  • Укладка сверху торфа, ускоряет прорастание саженцев.

Как ухаживать за патиссонами на участке

Соблюдение общих правил ухода за патиссонами, является гарантией хорошего урожая.

Полив производится так, чтобы листья оставались сухими. Поливать надо под корень. Вода не должна быть очень холодной. Посадкам необходимо много влаги на разных стадиях развития. Особенно выделяется стадия цветения.

Необходимый расход воды для одного квадратного метра посадки составляет:

  • До цветения ― 1 раз в 5-6 дней от 5 до 8 литров.
  • При цветении и созревания плодов ― 1 раз в 3-4 дня по 8-10 литров.

Подкормки оптимальным считается вариант с трёхразовой подкормкой. Обычно, один раз накануне цветения, и два раза на стадиях формирования и созревания. Для подкормки используется органическое удобрение, приготовленное из разбавленного коровяка.

Прополка борьба с зарослями сорняков способом прополки увеличивает урожайность культуры. Совместно с прополкой не рыхлится почва, окучивание не производится. Корни, оголённые после поливов, прикрываются торфом или удобренной землёй.

Прореживание от переросших частей переросшие и ненужные листья обязательно удаляются. Лишняя растительность снижает урожайность. Удаление рекомендуется повторять периодически с интервалом 4 дня.

ВАЖНО! Урожай убирается еженедельно. Переросшие патиссоны задерживают цветение и замедляют формирование плодов.

Искусственное опыление патиссонов производится перекрёстным путём. Пыльца переносится насекомыми. Для плодов в теплицах искусственное опыление является обязательным. Для грунтовых посадок такое опыление необходимо, когда погодные условия мешают естественному опылению. Искусственно опылять очень просто: срывается мужской цветок, и его пыльца наносится на женский цветок.

ВАЖНО! Для недопущения опыления родственными культурами, не рекомендуется производить посадки рядом с тыквами, огурцами и кабачками.

Болезни и вредители

Основным вредителем для патиссонов является тля. Её действие незаметно.

Для борьбы с тлей эффективные такие способы:

  • Уничтожение сорняков с глубокой перекопкой грунта.
  • Обработка листьев различными травяными растворами.
  • Обработка листьев зольным и мыльным раствором.
  • Промывка листьев струёй воды, когда нет сильного поражения.

Некоторые вредители одинаковые с кабачками, например, белокрылка. Она поражает у листа нижнюю часть, и он высыхает. Опасность для плодов, касающихся земли, представляют слизни. Для защиты используется изоляция стеклом или дощечкой. Уничтожать вредителей можно химическими препаратами, или смывать личинки струёй воды, а затем рыхлить почву.

Сбор урожая патиссон

Патиссоны срывают, когда плод полностью не созрел, и не сформировались семечки. У переспелых плодов твёрдая кожура, поэтому перед едой её очищают. Такие плоды лучше оставлять на семена.

На длительное хранение плоды патиссонов не рассчитаны, а вот консервировать, фаршировать, делать икру можно.

Соблюдая все правила, выращивание патиссонов по силам даже не очень опытным огородникам. Наградой за труд, будут вкусные и полезные плоды патиссонов.

Выращивание и уход за патиссонами (видео)

выращивание, уход и посадка из семян в открытом грунте

Среди овощных культур патиссон – самый оригинальный на вид, удивительный по свойствам, необыкновенно вкусный овощ. Благодаря необычной форме он все больше привлекает к себе внимание огородников. Но не только формой удивителен патиссон, – это еще и очень полезный овощ, из которого можно приготовить массу оригинальных, вкусных блюд. При должном уходе выращивание овоща в открытом грунте не доставляет хлопот.

Патиссон – что это такое

Патиссоны – красивые удивительные овощи, округлой блюдцеобразной формы или колокольчатой (в зависимости от сорта), похожие на мини цветы или маленькие зонтики, относятся к семейству тыквенных.

По своим свойствам, вкусовым качествам и агротехнике очень похожи на кабачки: кусты и листья практически одинаковые, отличается только форма плодов. Родина культуры – Америка, а в Европе овощ стал популярным с XVII века.

Название происходит от французского «пати» – пирог, еще одно имя – тарельчатая тыква.

Интересно, что в диком виде этот овощ не встречается, является результатом естественного отбора, гибридизации. Культура теплолюбивая, но легко адаптируется к различным климатическим условиям, хорошо плодоносит, хотя урожайность обычно ниже, чем у ближайших «родственников» – кабачков.

Окрас кожуры патиссонов очень разнообразный

Окрас кожуры патиссонов весьма разнообразен – белый, желтый, светло-зеленый в крапинку, темно-зеленый в полоску (как арбуз) и даже фиолетовый.

Вкус – почти как у кабачков, но мякоть более сухая и плотная, в готовом виде по вкусу напоминают грибы. В сыром виде, в отличие от кабачков и тыквы, не употребляют.

Наука о пользе и вреде патиссонов

Без сомнения, тарельчатая тыква – очень полезный продукт питания, с нежной и изысканной мякотью, по вкусу очень похожей на артишоки.

Овощ незаменим в диетическом питании, улучшает работу кишечника, почек и мочевыделительной системы, не оказывает вред на организм. В плодах содержится огромное количество витаминов, пектина, сахаров при полном отсутствии жиров и холестерина. Это самый низкокалорийный овощ – 18 ккал/100 г продукта.

Большое содержание воды в патиссонах (90-94%) в связанной форме способствует усвоению организмом белков и поддержанию щелочных реакций в крови.

Патиссон – низкокалорийный овощ, который используют в диетическом питании

Как известно, кислотная среда очень вредна для организма – человек не в состоянии выжить, если внутренняя среда организма будет кислой. В первую очередь начнут разрушаться щитовидная железа, печень и надпочечники. Так что для больных с подобными проблемами пользу патиссонов трудно переоценить.

В состав плодов овоща, кроме воды, входят белки, углеводы, клетчатка, моно- и дисахариды, органические кислоты, зольные вещества, пектины, витамины группы В, С, А, калий, магний, кальций, фосфор и железо. Калий, магний, витамины С и А – незаменимые питательные вещества, в которых нуждается сердечно-сосудистая система.

Весь набор полезных веществ, содержащихся в патиссонах, благотворно влияет на профилактику и лечение таких заболеваний, как рак, атеросклероз, воспаление толстой кишки и предстательной железы, болезни печени и почек, проблемы с кровью и сердечно-сосудистой системой, ожирение – этот список можно продолжать еще долго.

Правильное выращивание овоща на даче

Такую экзотическую и полезную овощную культуру просто грех не выращивать на собственном огороде, тем более что агротехника его не требует особой затраты усилий.

Какие сорта можно сажать в открытый грунт

В настоящее время появилось много гибридных сортов с различными сроками созревания и урожайностью: универсальные, для открытого грунта, выращивания в теплицах.

Для открытого грунта наиболее подходят растения раннеспелые и среднеспелые, соответственно со сроками созревания 40-45 и 50-60 дней с момента всхода первых ростков.

  1. Белый 13 – сорт с развитыми, сильными кустами, белыми плодами, среднеспелый. Урожайность – до 3,5 кг молодых плодов универсального назначения. Один из лучших сортов для возделывания в открытых почвах.
  2. Солнышко – высокоурожайный сорт, куст компактный, плоды желто-оранжевого цвета, срок созревания – 58-70 дней, хорошо хранятся, растение устойчиво к заболеваниям.
  3. НЛО Белый – белые плоды в форме колокольчика, созревает за 55-65-дней, мякоть очень нежная, изумительного вкуса.
  4. НЛО Оранжевый – раннеспелый – 40-45 дней, высокоурожайный – до 30 плодов весом 400-500 г за сезон, красивого желтого цвета.
Белый 13
Солнышко
НЛО Белый
НЛО Оранжевый

Подготовка к посадке семенами

Патиссон – культура теплолюбивая, поэтому высаживать в грунт нужно не раньше конца мая, когда почва прогреется в корнеобитаемом слое до 15-17 градусов и полностью исчезнет риск заморозков.

Можно высаживать семена непосредственно в почву или применить рассадный метод. В любом случае семена необходимо подготовить к посадке:

  • использовать семенной материал 2-3-х летней давности, хорошо просушенный; сырые семена или собранные годом ранее чаще всего дают мужские цветки;
  • на 15-20 минут замочить семя в растворе марганцовки, затем промыть, просушить;
  • через 2 дня семена замочить в растворе борной кислоты на сутки, промыть, просушить.

Эти мероприятия способствуют повышению всхожести и выносливости семян. Непосредственно перед посевом можно замочить их в воде для набухания (так они скорее проклюнутся).

Подготовка почвы и схема посадки

Патиссоны любят нейтральные почвы, поэтому лучше вносить органические удобрения, золу. Место для посадки выбирать правильное – солнечное, открытое, семена или рассаду высаживать по схеме 70х70 см, чтобы избежать загнивания плодов на кустах.

Патиссоны любят нейтральные почвы

Уход

Если семена патиссонов высаживают непосредственно в грунт на даче, то в каждую лунку кладут 3-4 зерна, заделывают их на глубину 8 см, накрывают почвой, верхний слой осторожно увлажняют. До появления всходов грядку можно накрыть пленкой.

Когда появятся ростки, в каждой лунке нужно выбрать какой-либо самый сильный и развитый, а остальные срезать под корень. Не выдергивать, чтобы не повредить корневую систему оставшегося ростка.

Чтобы получить урожай на 2-3 недели раньше, в конце апреля – начале мая семена нужно сажать на рассаду в пластиковые стаканчики или контейнеры с дренажными отверстиями. В заранее подготовленную удобренную почву высеивают семена на глубину 4 см, слегка увлажняют, накрывают пленкой и ставят в теплое место – днем температура +25, ночью – +18.

Когда появятся всходы, пленку снимают, температуру несколько понижают (+16-+18), чтобы она не вытянулась. Через неделю снова можно повысить до +22-25. И, конечно, обеспечить хорошее освещение.

Пикировать рассаду не нужно, чтобы не повредить тоненькие корешки. Подкормки осуществлять 2 раза за время роста коровяком и/или минеральными удобрениями в соответствии с инструкцией.

Когда на рассаде появятся 2-3 настоящих листа (приблизительно через 20-25 дней после всхода), почва достаточно прогреется, можно посадить в открытый грунт. В лунку рассаду опускать с земляным комом, почву вокруг уплотнить, осторожно полить. Высадку лучше производить вечером, саженцы затенить. Регулярно поливать теплой водой во время роста и формирования завязей.

Землю вокруг растений можно осторожно рыхлить, еще лучше – мульчировать.

Взрослые растения подкармливать комплексными удобрениями 2 раза – перед цветением и перед формированием завязей.

Сбор урожая

Сбор патиссонов производится по мере технической спелости

Сбор плодов патиссонов производят по мере достижения технической зрелости. Мякоть молодых плодов очень нежная, хотя и достаточно плотная, годится как для приготовления блюд, так и для консервирования.

Если кожура затвердела и загрубела, лучше этот плод оставить на семена и снимать с куста после высыхания.

Патиссоны, благодаря экзотическому внешнему виду, нежному и насыщенному вкусу, богатому химическому составу и пользе для организма заслужили всеобщий интерес и любовь. Этот уникальный овощ достоин быть частым гостем на нашем столе. Садить и вырастить его довольно легко на любом участке.

Патиссон и всё, что с ним связано

Патиссон — ближайший родственник кабачка и тыквы, вкусный, красивый и довольно неприхотливый для выращивания в садах и огородах России, Украины и Белоруссии овощ. Но у многих садоводов возникает масса вопросов по выращиванию этой культуры, правильному подбору сорта и уходу.

Патиссон — это вид или разновидность?

В интернете содержится много информации о растении патиссон, но что правда, а что нет — определить трудно. Это разновидность тыквы обыкновенной. Именно от неё растения унаследовали возможность менять окрас, форму и жёсткость овоща при полном созревании. Слишком долго лежавший плод причудливого растения в пищу употребить крайне сложно, потому что он одеревеневший.

Так как патиссон сам по себе уже является разновидностью, то говорить о видах овоща нельзя. Но можно классифицировать эти растения по характерным признакам. Селекционеры предоставили возможность группировать сорта так, как человеку удобно:

  • по форме плода,
  • по окрасу плода,
  • по сроку созревания,
  • по массе плода,
  • по форме куста.

С точки зрения практического применения удобно группировать сорта по срокам созревания и по массе .

Не стоит забывать, что плод растения патиссон можно называть «патиссон» и «тыква» оба названия правильные.

Патиссон — тарельчатая тыква — видео

Великолепная девятка раннеспелых сортов

Из раннеспелых патиссонов можно выделить несколько сортов, у которых срок созревания от всходов до первого сбора урожая — 35–38 дней,

Копейка

Плоды сорта Копейка с успехом применяются в кулинарии и ценятся за высокое содержание витаминов. Эти малыши составляют хорошую компанию другим овощам в баночках ассорти солений или маринадов. Не подведёт Копейка и в отдельных заготовках или блюдах.

Миниатюрные диски патиссонов жёлто-оранжевого цвета без труда внесут оживление как в огороде, так и на столе

Чебурашка

Кусты сорта Чебурашка порадуют дружным появлением вкусных и сочных тыквочек, а также высокой урожайностью.

Удивительно ровные фестончики украшают белоснежную тарелку тыквы сорта Чебурашка

Фонарик

Превосходные столовые качества патиссонов сорта Фонарик не оставят равнодушными любителей домашней кухни.

Плоды сорта Фонарик оправдывают свое название необычной формой и кремовой окраской

Есть сорта с более поздним, в районе 40 дней, сроком созревания.

Диск

Тыквочки сорта Диск удивят своим вкусом любителей еды, приготовленной на гриле, главное — собрать их совсем маленькими, в возрасте до 5 дней. Зрелый патиссон порадует тем, что его можно долго хранить.

Напоминающие колокол плоды сорта Диск молодыми имеют зеленоватую окраску, а с возрастом, к моменту полного созревания, становятся белоснежными

Гоша

Плоды сорта Гоша привлекают повышенное внимание не только прихотливостью, но и отменными вкусовыми качествами.

Насыщенного темно-зелёного цвета дисковидный плод украсит не только огород, но и стол

НЛО Оранжевый

Патиссоны сорта НЛО Оранжевый имеют достаточно плотную кожуру, что при их отменных вкусовых качествах делает плоды незаменимыми для приготовления в духовке или для фаршировки.

Тарелочная форма и насыщенно-жёлтый с оранжевым оттенком цвет отличают тыквочки сорта НЛО Оранжевый, выделяя их на грядке

Зонтик

Патиссоны сорта Зонтик известны ещё с 1993 года. Уже тогда садоводам они полюбились за необычный сладковатый вкус и большой размер. Хозяйки непременно оценят их столовые качества в ежедневной пище и заготовках.

Похожие на уплощённый колокольчик плоды сорта Зонтик во время созревания меняют свою окраску со светло-салатового цвета на насыщенно-белую, словно сообщая о своей готовности

Сани делайт

Кустики сорта Сани делайт плодоносят без перерывов до самых заморозков, одаривая владельцев вкусными мини-патиссонами.

Маленькие тыквочки тарелочной формы сорта Сани делайт оправдывают своё название солнечной ярко-жёлтой окраской и гладкой, отражающей свет поверхностью

Большая удача

Обойти стороной патиссоны сорта Большая удача будет неправильно, ведь они отлично зарекомендовали себя в кулинарии.

Дисковидные тыквочки сорта Большая удача имеют замысловатый интересный окрас — на фоне насыщенной зелени хорошо видны белые полосы и пятна

Сравнительная характеристика раннеспелых сортов — таблица

Сорт Время после всходов до созревания (дни) Форма растения Мякоть Вес плодов Особенности
Копейка 35—37 Компактный куст Мякоть плотная, нежная и хрустящая 15–30 г Плоды созревают дружно, не трескаются, не перерастают в течение двух недель.
Чебурашка 35–40 Куст имеет длинные, около 1 м плети Белая, вкусная, сочная 250–400 г Сорт очень устойчив к пониженным температурам.
Фонарик 37–42 Кустовая, компактная Нежная, средней плотности 560 г Сорт требователен к условиям выращивания.
Диск 40–42 Кустовая, слабоветвистая, растение выбрасывает 1–2 плети Несладкая, хрустящая, белая 300–350 г Плотная корочка плода позволяет хранить его 3–4 месяца.
Гоша 40–51 Кустовая, компактная Белая с небольшим бежевым оттенком, нежная, плотная, средней сочности 150–250 г Сорт требователен к условиям выращивания.
НЛО Оранжевый 45 Куст с короткой главной плетью Белая, нежная, сочная у молодых плодов, постепенно становится оранжево-жёлтой, плотной, малосочной до 500 г Плотные и твёрдые плоды прекрасно подходят для фаршировки и запекания в духовке целиком. Для тушения и консервации используют патиссоны, у которых кожура ещё мягкая, а сам плод не достиг полного созревания.
Зонтик 45 Кустовая Светло-кремовая, нежная, сладковатая 800–1200 г
  • Высокое содержание сахаров в плодах.
  • Очень продолжительное плодоношение.
  • Тыквочки можно начинать собирать после того, как они достигли 8–10 см в диаметре.
Сани делайт 40–45 Кустовая, компактная Белая, средней плотности 80–100 г Засухоустойчивый и довольно лёжкий сорт. Собирать лучше при массе плода 60–80 г и диаметре 6–8 см.
Большая удача 45–55 кустовая с небольшим ветвлением белая, нежная, плотная 250–330 г Хорошо переносят транспортировку и хранение.

Среднеспелые и поздние сорта патиссонов

Среднеспелые и поздние сорта не так популярны, как их раннеспелые собратья, поэтому этих сортов значительно меньше. С момента их всходов до сбора первых плодов проходит 50 и более дней.

Белоснежка

Тыквочки сорта Белоснежка требовательны к условиям выращивания, но за заботу благодарят отменным вкусом и возможностью хранить в холодильнике около двух месяцев.

Дружные дисковидные белые плоды эффектно смотрятся среди насыщенно-зелёной листвы

Пятачок

Сорт Пятачок можно отнести как к раннеспелым сортам, так и к среднеспелым. Плоды этого растения собирают до того, как они достигли полной спелости, что чаще всего определяет их принадлежность к группе раннеспелых.

Гладкий, похожий на изящную белую тарелочку плод не только выгодно смотрится, но и имеет хорошие вкусовые качества

Арбузинка

Необычный во всём сорт Арбузинка привлечёт внимание любителей нестандартного, но очень вкусного.

Тарелочная форма интересного, схожего с арбузом окраса делает тыквочку ещё более похожей на ягоду, ведь во время перерастания она округляется

Солнышко

Стабильная урожайность и удивительная ровная форма плодов — вот отличительные черты патиссонов сорта Солнышко.

Ярко-жёлтая окраска и тарелочная форма с зубчатыми краями тыквочек сорта Солнышко выделяют их как в огороде, так на и кухне

Таболинский

Плоды сорта Таболинский наравне с хорошими вкусовыми качествами содержат высокое количество сухого вещества, что привлекает не только домохозяек, но и специалистов пищевой промышленности.

Гладкий плод тарелочной формы будет менять свою окраску с ярко-жёлтой на оранжевую по мере созревания

Сравнительная характеристика среднеспелых сортов — таблица

Сорт Время со всходов до созревания (дни) Форма растения Мякоть Вес плодов Особенности
Белоснежка 47–55 Компактный куст Белая с замечательным вкусом 250–300 г В свежем виде в холодильнике плоды хранятся около двух месяцев.
Пятачок 50 Кустовая Белая, нежная, сочная 224 г Сорт засухоустойчив. Формирование плодов дружное.
Арбузинка 50–55 Компактная, кустовая Нежная, сочная, с небольшим ароматом сладкой ягоды 400–450 г Плодоношение обильное и непрерывное до сентября. Сорт может выращиваться в контейнерах.
Солнышко 58–69 Кустовая, неветвящаяся Кремовая 250–300 г Средневосприимчив к настоящей и ложной мучнистой росе.
Таболинский 60 Кустовая, средней мощности, главная плеть длинная Нежно-кремовая 220–300 г Относительно устойчив к ложной и настоящей мучнистой росе. Плоды легко снимаются с ветки за счёт мягкого опушения стебля. Сорт даёт стабильный урожай.

Пошаговая подготовка к посадке патиссонов

Перед высадкой патиссонов нужно провести некоторые подготовительные мероприятия.

  1. Подбор освещения или участка с правильным освещением. Неважно, сажаете ли вы семена на рассаду или сразу на грядку, в теплицу или в открытый грунт, патиссоны требуют места, где будет светло как минимум 7–8 часов в день.

    При искусственном освещении нужно помнить, что лампам свойственно передавать тепло, которое в больших количествах может быть вредно растениям

  2. Помните, патиссоны любят проветриваемые помещения, даже если сажаете в открытый грунт, важно подобрать место, обдуваемое ветром.

    Рассаду сразу после посадки нужно беречь от переохлаждения, не выстужать теплицу

  3. Соблюдайте севооборот. Патиссоны нельзя сажать на почву из-под тыкв или кабачков. Неблагоприятно сажать их и после огурцов, дынь или арбузов.

    Лучшим вариантом будет посадка патиссонов и кабачков после капусты или картофеля

  4. Чётко планируйте, что будет находиться рядом с патиссонами. Опытные садоводы не советуют сажать кабачки или тыквы на соседних грядках или держать рассаду этих культур рядом с патиссонами.

    Так как эти овощи являются ближайшими родственниками, то способны переопылять друг друга , отчего будут появляться странные и невкусные плоды

  5. Подберите почву нужной кислотности. Патиссоны не любят, когда их сажают в грунт, pH которого ниже 6. Но и сильнощелочная почва им не нравится (pH не больше 8). В безвыходном положении pH почвы можно привести к нейтральному значению осенней посадкой сидератов.

    Помниnt, что раскисление или подкисление проводится только осенью, чтобы почва успела выстоятся к времени посадки патиссонов

  6. Следите за тем, чтобы почва была рыхлая и не содержала никаких корней или других частей растений.

    Почве свойственно спрессовывание, которое затрудняет выращивание патиссонов, поэтому обязательно пропалываем и перекапываем грунт (особенно в грядках)

  7. Смешивайте почвенный субстрат с торфом (или перегноем). Если посадка ведётся на чернозём, то органическую составляющую можно не вводить, но желательно добавить в почву древесную золу и суперабсорбент.

    Если не ввести в почвенный субстрат абсорбирующие средства, то патиссоны будут требовать каждодневного полива

  8. Перед посадкой 2–3 дня вымачивайте семена в воде, предварительно продезинфицировав их марганцовкой 10–15 минут. Длительность вымачивания семян зависит от пророста. Для ускорения процесса можно замачивать семенной материал не в воде, а в Корневине или растворе борной кислоты.

    Для прорастания семенам необходима не только тёплая вода, но и воздух, опытные садоводы заворачивают семена в мокрую марлю

Сроки посадки для России, Украины и Белоруссии — таблица

Регион Сроки посева на рассаду Сроки посадки рассады в открытый грунт Сроки посадки семян в открытый грунт Комментарий
Сибирь и Урал 25–30 апреля Выращивание только в теплицах.
Северо-запад 15–30 апреля Желательно выращивать только в теплицах.
Средняя полоса России 10–25 апреля 15–20 мая Начиная с 20 мая и заканчивая 10 июня И высаженную рассаду, и посаженные в грунт семена выдерживают под парником около недели для адаптации.
Подмосковье 10–25 апреля 15–30 мая Начиная с 20 мая и заканчивая 6 июня При посадке сразу в грунт желателен парник для улучшения всхожести.
Тверская область 15–30 апреля 15–30 мая Начиная с 25 мая и заканчивая 10 июня При любом выбранном методе посадки лучше сначала посадить под парник.
Юг России 10–25 марта 15–20 апреля С 20 апреля по 10 мая Для тёплого южного климата юга нет разницы между посадкой овощей рассадой или сразу в грунт.
Белоруссия 10–25 апреля 15–20 мая Начиная с 20 мая и заканчивая 10 июня И рассаду, и посаженные сразу в грунт семена выдерживают под парником около недели для адаптации.
Украина 5–20 апреля 10–15 мая С 15 мая по 15 июня Для Харьковской области лучшим способом будет посадка семян под парник.

Выращивание рассады

Процесс выращивания рассады патиссонов структурируется в три полноценных этапа:

  1. Этап посадки пророщенных семян в подготовленные контейнеры. Готовим почвенный субстрат, смешивая грунт с опилками и песком (желательно речным). Затем распределяем полученную смесь по контейнеру и погружаем в него семенной материал, на глубину от 2 до 3 см.

    Помещаем проросшие семена патиссона в контейнеры для рассады

  2. Этап пикировки ростков — это высадка молодых патиссончиков в контейнеры большего размера с частичной заменой почвенного субстрата. Почвенная смесь для пикировки готовится на основе прежней земли с добавкой торфа и опилок. В субстрат следует добавить ещё и фосфорно-калийные удобрения и известь.

    Пикировку проводим только после формирования у каждого ростка не менее двух листочков

  3. Этап подготовки к высадке в грунт. За неделю до высадки начинаем подготавливать рассаду, в первую очередь закаливанием. Для этого создаём патиссонам температурные условия, приближенные к тем, что будут на улице. Можно аккуратно проветривать помещение, где стоит рассада, с каждым днём увеличивая время, на которое открываете окна или двери. Прямо перед самой высадкой рассаду проливают либо раствором коровяка (соотношение 1:10), либо мочевиной (соотношение 1:1).

    Помните, что на момент высадки у рассады должны быть три настоящих листа

6 советов по выращиванию патиссонов в открытом грунте

  • Сажаем только после того, как пройдут заморозки, особенно почвенные, и температура воздуха стабилизируется на уровне 16ºС.
  • Грядка под патиссоны делается узкая, до 60 см шириной.
  • Междурядья посадок — 90 см, а расстояние между самими лунками должно быть не меньше 5 см.
  • Заглубляют семена на глубину не более 3 см.
  • В одну лунку сажают два семечка, когда они прорастут, их прореживают.
  • На ночь грядки с патиссонами лучше укрывать плёнкой, высокая влажность необходима для прорастания семян.

Посев семян патиссонов и кабачков в открытый грунт — видео

Уход за овощами

Регулярный полив — самое важное при уходе за патиссонами. В период роста овощам требуется 5–8 л воды на 1 м2 еженедельно. С появлением цветов и плодов посадкам нужно 8–10 л на 1 м2 два раза в неделю.

Поливают патиссоны только тёплой водой, не затрагивая листья

Самая большая и часто возникающая проблема ухода за патиссонами — это перерастание плодов и, как следствие, — осыпание завязей. Поэтому собирают патиссончики каждые 5–6 дней с момента созревания первых плодов.

Для засолки или маринования можно снимать слегка недозревшие патиссоны, но для другого способа употребления в пищу обязательно дожидаемся зрелости плодов

Патиссонам не требуется прищипывание, но у взрослых разросшихся кустов раз в неделю срезают 1–2 старых листа для повышения урожайности.

Подкормки патиссонов — таблица

Очерёдность подкормки Когда делается Состав Объём
Первая подкормка Период роста растения
  • Вода — 10 л;
  • Гумат калия — 2–3 столовые ложки.
3 л на 1 м2
Вторая подкормка Начало плодоношения
  • Вода — 10 л;
  • Гумат калия — 2 столовые ложки;
  • Регулятор роста — 3 капли;
  • Корневин — 10 г.
3 л на 1 м2
Третья подкормка Через 12 дней после второй подкормки
  • Вода -10 л;
  • Гумат калия — 2 столовые ложки;
  • Регулятор роста — 3 капли;
  • Интермаг огород — 10 мл;
  • Корневин — 10 г.
5 л на 1 м2

Болезни и вредители растений

Самые злостные вредители для патиссонов и кабачков — это слизни, из-за которых садоводы могут потерять до половины урожая. К сожалению, способ борьбы с ними только один — следить, чтобы плоды патиссонов не лежали на земле. Лучшим вариантом будет подкладывание под овощи фанеры или дощечки.

Патиссоны часто болеют разными видами гнили (корневая гниль, белая гниль) и мучнистой росой. Чтобы избежать гибели растений, нужно систематически, дважды в месяц обрабатывать их биофунгицидами, такими как Триходермин, Фитоспорин-М или Алирин. Данные препараты безвредны для людей, поэтому их смело можно использовать и во время плодоношения.

Типичные болезни патиссонов — фотогалерея

При антракнозе появляются буроватые пятна по всему растению и, как следствие, язвы на плодах
Чаще всего корневой гнилью болеют тепличные патиссоны вследствие неправильного температурного и водного режима
Белым мучным налётом поражаются, как правило, только листья растения, но это заболевание может привести и к поражению плодов
Поражённое мозаикой растение полностью покрывается крапчатым налетом неестественного цвета и медленно увядает

Мнения садоводов о патиссонах

Итак, патиссон — это очень интересный и вкусный овощ, который не сильно прихотлив в выращивании как в открытом грунте, так и в тепличных условия. Селекционерами выведено много качественных сортов патиссонов различных цветов, размеров, сроков созревания и формы. Поэтому каждый дачник может вырастить в своём саду этот необычный и забавный овощ.

Здравствуйте! Меня зовут Ольга, учусь на эколога — почвоведа в Московском государственном университете имени Ломоносова. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Выращивание патиссонов в открытом грунте

Патиссон – кустовое травянистое растение с крупными жёсткими листьями. Изначально цвет патиссона был белым, но теперь выведены разноцветные сорта: от желтой до фиолетовой окраски. Форма бывает в виде колокола, тарелки, чашки, с ровными или зубчатыми краями. Плоды патиссона содержат витамины, минеральные вещества и пектины. Рекомендуется использовать в детском, а также диетическом питании при заболеваниях кишечника, почек и мочевыводящей системы.

Патиссон очень теплолюбивое растение, посадку можно производить рассадой или семенами в хорошо прогретую почву.

Подготовка семян

Для повышения урожайности предварительно замачивают семечки на сутки в растворе борной кислоты или в растворах-стимуляторах активного роста. Проращивают семена во влажной ткани или марле.

Выращивание рассады

Пророщенные семена раскладывают в конце апреля в небольшие стаканчики, наполненные смесью земли, перегноя и песка в равных частях. Выставляют на хорошо освещенное место и периодически поливают. Поддерживают днем температуру около 25°C и ночью 18°C. Подкармливают рассаду дважды: раствором коровяка в пропорции 1:10, затем комплексным удобрением. В первой декаде июня, когда возраст рассады будет 20–25 дней, ее высаживают в грунт.

Подготовка почвы

Участок должен хорошо прогреваться солнцем. Патиссоны предпочитают нейтральные суглинистые или черноземные почвы. Землю тщательно перекапывают, и вносят в каждую лунку органические удобрения, золу и суперфосфат. Лучшие предшественники – бобовые, капуста, картофель, томаты.

Посев в грунт

Применяется схема посадки 70 × 70 см. В каждую лунку помещают по 3 семечки и засыпают слоем земли приблизительно 10 сантиметров, слегка уплотняют и мульчируют. Семена высевают сухие, набухшие или уже пророщенные, чтобы они быстрее взошли. После появления всходов оставляют по одному самому крепкому ростку, остальные удаляют. Очень важно, чтобы почва хорошо прогрелась, иначе семена могут загнить.

Уход

Основной уход – подкормка, полив, прополка, удаление пожелтевших листьев и подгнивших плодов.

Патиссоны очень требовательны к содержанию в почве азота. Подкормку настоем коровяка производят дважды: при появлении 3–5 настоящих листьев и во время завязи плодов. Поливают обильно водой температурой не менее 20°C. Нормы полива: раз в неделю по 6–8 литров на 1 растение до начала цветения, и по 8–10 литров два раза в неделю в период цветения. Поливать растения надо под корень, чтобы вода не попала на цветки или завязь, и они не загнили.

Кусты патиссонов не окучивают и не рыхлят, только удаляют сорняки.

Созревание и уборка плодов

Срок созревания зависит от сорта и составляет 40–70 дней. В пищу употребляют плоды с тонкой кожурой и невызревшими семечками. Патиссоны надо собирать регулярно, чтобы появлялись новые завязи и созревало больше плодов. Если кожица уже отвердела и загрубела, такие патиссоны лучше оставить на семена.

  • < Назад
  • Вперёд >

выращивание кабачков: как сажать, выращивать, собирать и хранить | Руководства и статьи Eartheasy

Профилактика:

  • На северо-востоке кабачки высаживают в начале июля после того, как взрослые мотыльки завершат свой жизненный цикл и откладывают яйца.
  • Сажайте мускатную тыкву, которая, как известно, менее восприимчива к вредителям. Избегайте кабачков и других сортов кабачков, так как они наименее устойчивы.
  • Чередуйте посевы тыквы, не сажая их на грядках, где в прошлом году росли огурцы или дыни.
  • Накройте основания стеблей молодых растений алюминиевой фольгой, чтобы взрослые не откладывали яйца.
    Удалите и уничтожьте пораженные растения, чтобы предотвратить повторное занесение мотыльков в следующем году.

Физический контроль:

  • Когда ваши растения маленькие, посыпьте кизельгур вокруг основания каждого растения. Повторно наносите после каждого дождя.
  • Когда ваши растения начнут побегать, накройте их плавающим материалом и закрепите по бокам. (Делайте это только в том случае, если уверены, что секиры не перезимовали в вашей почве после предыдущего урожая.) Оставьте на две недели до удаления, чтобы пчелы могли опылить цветы ваших растений.
  • Установить ловушки. Поставьте вокруг растений желтое ведро или миску с водой. Взрослых бурильщиков привлекает желтый цвет, они летают в воду и тонут. Желтые липкие ловушки также эффективны.
  • Если вы обнаружили на своем растении мотылька, вставьте проволоку в стебель растения, чтобы убить личинок. Вы также можете сделать небольшой надрез на стебле растения, чтобы определить и удалить сверлильщиков, но растение может погибнуть.Закопайте все срезы в почве, чтобы стимулировать укоренение.
Тля
Еще один распространенный садовый вредитель, который может питаться кабачками, — это тля. Если вы раньше не видели тли, то вам повезло. Они изобилуют во многих садах и часто встречаются на всем, от капусты и капусты до обыкновенного чертополоха. К счастью, их также легко увидеть, поскольку они путешествуют колониями. Следите за обесцвечиванием стеблей растений — часто встречающиеся оттенки тли — это зеленый, фиолетовый и черный.

Во многих случаях тля повреждает несколько растений, прежде чем стать пищей для полезных насекомых, включая божьих коровок и ос.Это означает, что вам, возможно, вообще ничего не нужно делать, если вы видите этих полезных хищников, присутствующих на ваших растениях, и заражение не слишком обширное. Сады, содержащие множество здоровых растений и здоровую почву, часто могут отразить слишком большой урон от тли, потому что они привлекают этих естественных хищников.

Если заражение выходит из-под контроля, начните с опрыскивания пораженных стеблей растений струей воды. Часто этого бывает достаточно, чтобы их стереть, и больше работы не требуется. Если ситуация не исчезнет, ​​рассмотрите возможность внедрения полезных насекомых, таких как мошка Aphidoletes и оса Aphidius — отличный выбор для борьбы с тлей.Масло нима также эффективно при борьбе с тлей при применении в соответствии с инструкциями к продукту.

Связано: Обилие тли: естественная борьба с вредителями

Жуки для сквоша

Жуки-кабачки нападают на листья ваших растений, заставляя их засыхать, чернеть, становиться ломкими и в конечном итоге погибать. Самая распространенная ошибка кабачка — Anasa tristis , вредный вредитель, который обитает в Центральной Америке, Соединенных Штатах и ​​на юге Канады и питается растениями кабачков, огурцов и дынь.

Взрослая особь (внизу) и нимфа (вверху) клоп. Фотография Джона Л. Капинеры, Университет Флориды.

Первым признаком болезни клопов обычно являются коричневые пятна на листьях. Чтобы предотвратить возникновение этой проблемы, регулярно осматривайте нижнюю сторону листьев растений. Если вы заметили скопления коричневых яиц овальной формы, удалите их. Известно, что кабачки предпочитают более крупные и зрелые растения, и более ранние посадки особенно восприимчивы.

Повреждение листьев растений после кормления кабачками.Фотография Джона Л. Капинеры, Университет Флориды.

Если кабачки уже поражают ваш урожай, ловите их, кладя картон или большие листья капусты на землю вокруг растений. Жуки будут прятаться там днем, и вы можете собрать их и уничтожить. Введение полезных насекомых, таких как ручейки Trichopoda, также может помочь уменьшить количество жуков-кабачков, если таковые имеются в вашем районе.

Также важно убирать все использованные тыквенные растения после сбора урожая, чтобы кабачки не перезимовали в вашем саду.

Гниль конца цветков

Когда кончики ваших тыквенных растений сморщиваются и становятся коричневыми, это обычно признак гниения кончиков соцветий. Это состояние возникает, когда растениям не хватает кальция либо потому, что они не могут получить его из почвы, либо потому, что что-то мешает им усвоить его. Чтобы предотвратить гниль соцветий, перед посадкой проведите тест почвы, чтобы проверить уровни кальция и кислотности. Низкий уровень pH (ниже 5,5) означает, что растениям будет сложно усваивать минералы из почвы. Обработайте известью за три месяца до посадки, чтобы повысить щелочность почвы.

Если pH почвы в норме, но вы все еще видите признаки гнили соцветий (и эти признаки не сохраняются на протяжении всего вегетационного периода), причиной может быть стресс растений. Засуха, влажные почвы и необычно прохладная или жаркая погода могут истощить растения и помешать им эффективно поглощать минералы. Сделайте все возможное, чтобы растения получали равномерный полив из капельного орошения или поливочных шлангов, и защитите их от экстремальных погодных условий.

Мучнистая роса

Если на зрелых листьях появляются мучнистые пятна на верхней и нижней поверхности, это первый признак мучнистой росы.Со временем эти пятна могут разрастаться, образуя большие пятна, покрывающие листья и стебли. Этот грибок может ослабить растения, уменьшить завязывание плодов и вызвать преждевременное созревание. Поскольку инфекция мучнистой росы процветает в теплых, засушливых условиях и при густо посаженных культурах, не забудьте предоставить кабачкам достаточно места для увеличения притока воздуха. При появлении мучнистой росы опрыскайте листья раствором масла нима и воды (2 столовые ложки концентрата масла нима на 1 галлон воды). Это поможет уменьшить или устранить мучнистую росу всего за 24 часа.

Вирус мозаики

Вирус мозаики кабачков вызывает появление пятен на листьях и плодах и деформацию их формы. Фотография предоставлена ​​диагностической службой МГУ.

Информация о выращивании и сборе кабачков

Где выращивать кабачки

Кабачок — урожай теплого сезона, очень нежный к морозам и легким заморозкам. Планируйте в среднем 2 озимых растения на человека и два летних растения на 4-6 человек. Летние тыквы можно выращивать практически где угодно, так как лозы быстро развиваются.Урожай начинается через 2 месяца. Для зимней тыквы требуется более длительный вегетационный период и больше места в саду для раскидистых растений. Как правило, они не приживаются в жарких и засушливых регионах с ограниченным водоснабжением.

Рекомендуемые сорта кабачков

Лето — Цуккини Элит, Сенека Плод (желтый), Белый гребешок и Пэтти Пан, гибрид с золотой шеей.
Winter — Waltham Butternut, Buttercup, Golden Delicious, Hubbard, Table King (желудь).

Почва для выращивания кабачков

Легкая плодородная почва, глубоко обогащенная хорошо перепревшим навозом и компостом для сохранения влажности почвы или хорошо сбалансированным удобрением перед посадкой; кабачки — тяжелые кормушки.В почвы с дефицитом бора добавьте 1 чайную ложку буры на растение.

Посадка кабачков

Когда —

Когда почва прогреется, а температура воздуха стабилизируется. Кабачки подвержены морозам и прохладной погоде. Если вегетационный период очень короткий, семена можно начать в закрытом помещении в торфяных горшках для пересадки на открытом воздухе через 6 недель. Используйте торфяные горшки со снятым дном; кабачок не любит, когда его стержневой корень нарушается. Лучше всего пересаживать до того, как корни опутаются вокруг горшка.Для прямого посева дождитесь температуры почвы около 60 градусов, или пока розы не распустятся, а сирень не зацветет.

Как

Горный метод является самым простым, так как почву для каждого холма можно глубоко подготовить перед посадкой. Для подготовки выкопайте ямы глубиной 18 дюймов, частично заполните их хорошо перепревшим навозом и / или компостом; полная засыпка смесью почвы и компоста. Зимние тыквы плохо пересаживаются, но их можно высевать в отдельные горшки, чтобы свести к минимуму повреждение корней.

Традиционно в каждую лунку помещают 6-8 семян на глубину 1 дюйм; когда всходы достигают 3 дюймов, истончают до двух всходов. Летние холмы для сквоша должны располагаться на расстоянии 3 футов в каждую сторону; посадите 6 или 7 семян на холм и прорежьте до 3 самых сильных сеянцев, когда растения будут 3 дюйма в высоту. Или семена можно экономно сажать рядами на расстоянии трех футов друг от друга и прореживать на расстоянии 2 футов друг от друга. Зимние холмы для сквоша должны располагаться на расстоянии 6-8 футов в каждую сторону; от тонких до самых сильных 3 растений, когда саженцы 3 дюйма в высоту.

Как растет кабачок

Кабачок — это раскидистое растение, напоминающее виноградную лозу, с проволочными вьющимися усиками. Летние кабачки — это более компактные растущие виды, называемые «кустарники». Листья большие, по форме напоминающие кленовый лист. Пятилепестковые цветы тыквы очень красивы, имеют желто-оранжевую окраску. Вскоре после увядания цветов плоды тыквы начинают развиваться. Летние кабачки созревают за несколько дней; зимние тыквы полностью развиваются гораздо дольше.

Температура
Всхожесть 70 — 95F
Для роста 65 — 75 Ж
Почва и вода
Удобрение Кормушка тяжелая, внесите много компоста, высокое содержание азота.
Заправка Внесите компост в середине сезона.
pH 6,0 — 7,5
Вода Тяжелая
Измерения
Глубина заделки семян 1/2 — 1 «
Глубина корня 18 дюймов — 6 футов
Высота (летний сквош) 30-40 дюймов
Высота (зимний сквош) 12-15 дюймов
Ширина 4 квадратных фута, каждая лоза занимает 12-16 квадратных футов.
Пространство между растениями
В кроватях 12–18 дюймов
В ряды 24–28 дюймов
Расстояние между рядами 36-60 дюймов
Среднее количество растений на человека 2-4
Урожай
Нарежьте все фрукты, кроме хаббарда, стеблем диаметром 1 дюйм. Никогда не поднимайте тыкву за стебель. Осторожно обращайтесь даже с фруктами с твердой кожицей, чтобы не повредить.Лето — разрезать до 8 дюймов длиной, когда кожица еще мягкая, и до созревания семян. Пирожок — разрезать, когда диаметр 1-4 дюйма и кожица достаточно мягкая, чтобы ее можно было сломать пальцем. Зима — стригите, когда кожица твердая и ее нелегко проколоть, обычно после того, как первые морозы погубили листья и лоза начинает отмирать, но до первых сильных заморозков.
Дата начала первого посева: 14 — 28 дней до последней даты заморозков
Дата начала последнего посева: 71-81 дней до первых заморозков (летний сквош)
111-141 дней до первых заморозков (зимний сквош)
Товарищи
Companions Все бобы, все сорта капусты, сельдерей, лук, горох
Несовместимо картофель, тыква (перекрестное опыление)
Кабачок молодой

Выращивание кабачка

Пока растения молодые, на участках кабачков не должно быть сорняков.Для таких раскидистых растений удобна черная пластиковая или очень тяжелая мульча, так как прополка затруднена. Подкармливайте дважды, сразу после прореживания до 3 самых сильных саженцев и еще раз перед тем, как лозы начнут «побегать». Растения должны иметь достаточное количество влаги в течение всего вегетационного периода. Примечание: популярное мнение, что тыква и дыня перекрестно опыляют друг друга, является ошибкой, хотя они могут перекрестно опыляться с другими растениями, такими как тыква.

Во избежание гниения поднимайте плоды над землей.Используйте решетку в форме буквы А, чтобы вырастить лозу вертикально. Покрытия рядов из ткани могут повысить и продлить урожайность. В более прохладном климате держите укрытия для рядков в течение всего сезона; когда самка (плод) распустится, поднимайте крышку на 2 часа рано утром два раза в неделю, чтобы обеспечить опыление пчелами, что очень важно. Чтобы лозы были короткими для покрытия ряда, защипните конец, выберите лучшие цветы и разрешите только 4 плода на лозу.

  • Кабачок
  • Цветок кабачка, опыляющий шмелями
  • Кабачок малый после опыления
Требования к хранилищу
Условия хранения: Летние тыквы можно хранить в холодильнике до 1 недели; не мойте их, пока не будете готовы к использованию.Их также можно заморозить, мариновать или сушить.
Вылечить зимние кабачки в темном влажном месте в течение 10 дней при температуре 77-86F; затем храните их при температуре 50-59F в умеренно сухом темном месте в течение 5-6 месяцев. Храните только лучшие фрукты. Не позволяйте фруктам соприкасаться. Протрите заплесневелые фрукты салфеткой, смазанной растительным маслом. Их также можно заморозить или высушить.
Свежий
Температура Влажность Срок хранения
50-60F 60-70% 4-6 месяцев (зимний сквош)
Сохранено
Метод Вкус Срок годности
Консервы Ярмарка 12+ месяцев
Замороженные Хорошие 8-12 месяцев
Сушеный Удовлетворительный 12+ месяцев

Уборка кабачков

Лето — 60-70 дней.Эти тыквы собирают незрелыми, прежде чем они полностью сформируются. Кожица должна быть мягкой и нежной, иначе кабачки будут перезрелыми и некачественными. Проверяйте кабачки почти ежедневно, когда они начинают цвести, так как в жаркую погоду плоды разовьются через 2 или 3 дня. Лозы необходимо собирать, иначе растения перестанут давать урожай.

Зима — 90-120 дней. Когда стебли приобретут светло-зелено-желтый цвет, кабачки должны полностью созреть. Кожура будет толстой и жесткой. Спелые плоды с растения срезать, не тянуть.Для правильного хранения должно оставаться от двух до трех дюймов стебля. Это может увеличить содержание сахара.

Зимние кабачки также можно собирать до созревания и есть целиком, как и летние кабачки. Было сказано, что растирание зимних тыкв маслом поможет им продержаться несколько месяцев.

  • Summer Squash
  • Декоративные тыквы
  • Butternut Squash

Squash Pests

  • Жук-сквош — Соберите красно-коричневые скопления яиц, если их заметите, или используйте пиретрум или ротенон.Ночью насекомых можно поймать под досками, а утром уничтожить вредителей.
  • Переносчик кабачка — Необнаруживается до тех пор, пока лоза внезапно не увянет, в туннелях в ствол. Входное отверстие обычно можно отметить по наличию экскрементов. Разрежьте стебель бритвой, чтобы убить мотылька, затем покройте раздвоенные лозы влажной грязью, чтобы они могли снова укорениться и продолжить рост.

Болезни кабачков

Ничего особенного.

Советы по выращиванию тыквенных и кабачковых растений

От запеканок из кабачков и фаршированных кабачков до тыквенных пирогов и фонариков — эти универсальные садовые фавориты предлагают что-то замечательное для всех! Их история долгая и богатая, а их потенциал как источника пищи, а также как красивого осеннего украшения непревзойден.

Выбор разнообразия: тыквы и тыквы

Тыквы и кабачки предлагают прекрасное разнообразие цветов, размеров и форм , предоставляя вам множество вариантов вкусов и применений. Вы можете выращивать тыквы от маленьких до гигантских — от 2 фунтов до 100 фунтов и более! Некоторые из них лучше употреблять в пищу, а другие в основном используются для украшения.

Когда вы решаете, какой сквош вы хотите выращивать, вы можете выбрать из восхитительного выбора летнего или зимнего сквоша.Летние сорта (в том числе кабачки) лучше всего подходят для свежих продуктов и быстрого сбора урожая, а зимние — для хранения и выпечки.

Когда начинать тыквы и тыквы

Тыквы и кабачки лучше всего сеять прямо на открытом воздухе после того, как весной миновали все опасности заморозков и почва нагрелась. Их можно сеять в помещении (при температуре от 70 до 75 градусов по Фаренгейту) за 2-3 недели до посадки, но рекомендуется прямой посев.

Если вы хотите Тыквы на Хэллоуин , сажайте с конца мая (в северном климате) до начала июля (в очень южных местах).Имейте в виду, что если ваши тыквы посажены слишком рано, они могут сгнить перед Хэллоуином.

Как начать сквош и тыквы

Тыквы и озимые кабачки:

Сейте семена на глубину, в 4 раза превышающую размер семян, поместив их на ярком солнце в богатую, песчаную, хорошо дренированную почву. Удобряйте перед посадкой, а затем снова каждые 3 недели до сбора урожая. Очень важно, чтобы растения прополкали и хорошо поливали. Если вы выращиваете тыквы на холмах, расположите лозы на расстоянии около 8 футов друг от друга.Если вместо этого вы решите сажать их рядами, расположите лозы на расстоянии 3–4 футов друг от друга рядами на расстоянии 8–12 футов друг от друга. Вы также можете выращивать их на решетке, что особенно удобно, если у вас ограниченное пространство. Ожидайте прорастания через 7-10 дней.

Кабачок и кабачки:

Посейте семена на глубину от 1 до 1¼ дюйма, поместив их на ярком солнце в богатую, песчаную, хорошо дренированную почву. Удобряйте перед посадкой, а затем снова каждые 3 недели до сбора урожая.Очень важно, чтобы растения прополкали и хорошо поливали. Если вы выращиваете кабачок на холмах, расположите растения на расстоянии около 4 футов друг от друга. Если вместо этого вы решите сажать их рядами, расположите растения на расстоянии 2–3 футов друг от друга в рядах на расстоянии примерно 4–6 футов друг от друга. Ожидайте прорастания через 7-10 дней и урожая через 40-50 дней.

Особые соображения

Summer Squash можно скрещивать с подобными сортами, такими как Acorn Squash и Jack-o’-lantern Pumpkins. Перекрестное опыление не будет очевидным с вашим текущим урожаем, но не рекомендуется использовать семена в следующем сезоне.Однако летние кабачки не будут опыляться дынями или огурцами.

Если ваш летний кабачок станет слишком большим (жестким и потрепанным), он лишит растение сил, которые в противном случае использовались бы для выращивания большего количества фруктов. Просто выбросьте все, что стало слишком большим.

Имейте в виду, что хотя кабачки производят как мужские, так и женские цветы, плоды дают только женские цветы.

Для выращивания тыкв требуется от 50 до 100 квадратных футов на холм.

Советы по выращиванию кабачков и тыкв

  • Кабачки лучше всего растут на хорошо дренированных супесчаных суглинках с высоким содержанием органических веществ.
  • Тыквы и кабачки нелегко пересаживать. Если вы хотите посеять семена в помещении, используйте бумажные контейнеры или какой-либо другой волокнистый материал, который будет отслаиваться от корней, не причиняя им никакого вреда. Кроме того, в каждом контейнере должен быть только один саженец. Торфяные горшки тоже хороши, так как их можно сажать как есть, что сводит к минимуму повреждение корней.
Summer Squash:
  • Summer Squash можно сажать в любое время, когда опасность заморозков исчезнет — с ранней весны до середины лета.
  • Summer Squash дает отличный урожай на любой хорошо дренированной почве.
  • Соберите урожай своих летних кабачков, когда они маленькие и нежные. Они могут перезреть довольно быстро, так как они так быстро развиваются после опыления, поэтому часто проверяйте свой урожай, чтобы собрать их с максимальным качеством.
  • Удлиненные разновидности лучше всего имеют диаметр 2 дюйма или меньше и длину от 6 до 8 дюймов. Меньшие типы «Пэтти Пан» лучше всего имеют диаметр от 3 до 4 дюймов.
  • Если ваш сквош стал слишком большим, его все равно можно использовать для таких вещей, как начинка или натирание хлеба и других блюд.
  • Summer Squash развиваются очень быстро и готовы к сбору в течение 4-8 дней после цветения. Особенно это актуально в жаркую погоду.
  • Соблюдайте осторожность при сборе тыквы — они могут легко поцарапаться и поцарапаться, а черешки и стебли колючие и могут вызвать раздражение незащищенных рук и рук.Надевайте перчатки и собирайте урожай секаторами или острым ножом.
  • Хранение летней сквоши: поместите немытые фрукты в полиэтиленовых пакетах в морозильную камеру холодильника. Для достижения наилучшего качества используйте в течение 2–3 дней.
  • Открытые цветы (до появления плодов) тоже съедобны — они очень вкусные, обмакнутые в жидкое тесто и обжаренные.

Winter Squash:

  • Собирайте плоды, когда кожура становится твердой и имеет глубокий сплошной цвет.
  • Вы захотите собрать большую часть урожая до сильных морозов, в сентябре или октябре.
  • При срезании лозы оставьте около 2 дюймов лозы прикрепленной к плоду.
  • Если плоды порезаны, поцарапаны или подвергаются сильным морозам, используйте их как можно быстрее или компостируйте — следите за рассадой в вашей компостной куче!
  • Winter Squash следует хранить в сухом месте при температуре от 50 до 55 градусов по Фаренгейту. Если вам нужно хранить их в течение длительного периода времени, поместите их в один слой, желательно так, чтобы они не касались друг друга.Это снижает вероятность распространения гнили.

Тыквы:

  • Для сбора урожая используйте острый нож или секатор, оставив 3–4 дюйма стебля на плодах.
  • Обращайтесь и храните, как и другие зимние кабачки.

Вредители и проблемы, за которыми следует следить

Мучнистая роса:

  • Сорта, устойчивые к растениям, когда это возможно.
  • По возможности не вносите азотные удобрения в конце сезона.Это ограничит образование суккулентных тканей, наиболее восприимчивых к инфекции.
  • Избегайте полива сверху.
  • Удалите и уничтожьте зараженные растения — НЕ компостируйте их!
  • Обеспечьте максимальную циркуляцию воздуха.

Жуки кабачка:

  • По возможности выбирайте устойчивые к вредителям сорта.
  • Раннее обнаружение очень важно, поэтому часто просматривайте свои растения.
  • Если заражено лишь несколько ваших растений, вы можете просто собрать и уничтожить насекомых и их яйца.Доски, черепицу или что-то подобное можно положить на землю рядом с растениями — жуки часто сосредотачиваются в этой области.
  • Вы можете накрыть лозы до тех пор, пока не начнется цветение, после чего их нужно будет открыть для опыления.
  • Сжечь или компостировать растительные остатки в конце сезона.
  • Можно использовать химические инсектициды, если ничего не помогает. Соблюдайте все указания на этикетке и меры предосторожности.

Жуки-огурцы:

  • По возможности выбирайте устойчивые к вредителям сорта.
  • Ранняя вспашка для удаления растительности и предотвращения откладки яиц.
  • Песчаные почвы обычно не так уязвимы для вредителей.
  • Укрытия для рядков могут удерживать их, пока растения не приживутся.
  • Можно применять инсектицид для листовой подкормки на стадии семядоли (появление первых листьев). Обязательно соблюдайте инструкции на этикетке и меры предосторожности.

Расточки для кабачков:

  • После сбора плодов уничтожьте использованные лозы, чтобы убить личинок, которые могут прятаться внутри стеблей.
  • Плуг осенью или весной, чтобы убивать коконы, которые могли перезимовать.
  • Некоторым садоводам нравится высаживать ловушку из очень ранних кабачков — это может уменьшить давление вредителей на другие, более поздние сорта.
  • Вы можете удалить сверла вручную, разрезав ствол ножом, удалив вторжение, а затем засыпав место прорези почвой, что будет способствовать дополнительному образованию корней. Вы также можете собрать яйца вручную.
  • Установите на стебли барьер или укрытие, чтобы птенцы не откладывали яйца.
  • Бабочек можно поймать и уничтожить — делайте это в сумерках или ранним утром, когда они отдыхают на верхней стороне основания листьев.
  • Используйте соответствующий инсектицид, но обязательно прочтите инструкции и посоветуйте, когда применять, так как время имеет решающее значение.
  • Бурильщики весьма восприимчивы к естественным врагам, таким как паразитические осы, особенно на стадии яйца.

Посмотреть все, что нужно знать, прежде чем вырастить Темы

Как вырастить тыкву / RHS Садоводство

Свинья

Кабачки обычно сажают в горшках в закрытом грунте, чтобы они успели пораньше, а затем высаживают после последних заморозков.Обычно это дает более ранний и крупный урожай и особенно полезно в более холодных регионах. Он также защищает уязвимые саженцы от слизней и улиток.

С середины до конца апреля высейте плоские семена на бок, глубиной 13 мм (½ дюйма) в горшки с компостом 7,5 см (3 дюйма) и держите при температуре 18–21 ° C (65–70 ° F).

Семена также можно сеять в открытом грунте на том месте, где они будут расти в конце мая или начале июня.

Посейте два или три семени на каждую посевную площадку на глубину 2,5 см (1 дюйм), затем накройте крышками, банками или пластиком.Оставьте на две недели или как можно дольше после прорастания. Прорежьте саженцы, чтобы оставить самый сильный. Если вы хотите более одного растения, расположите посевные участки на расстоянии примерно 90 см (3 фута) друг от друга.

Если у вас нет места в помещении, чтобы выращивать кабачки из семян, вы можете весной купить молодые растения в садовых центрах, и их, как правило, сразу же можно высаживать на открытом воздухе. Подробности смотрите на этикетках растений.

Grow

Перед посадкой или посевом семян на открытом воздухе подготовьте почву, на которой будет расти каждая тыква.

Сделайте отверстие примерно на глубину, ширину и высоту лопаты и заполните смесью домашнего компоста или хорошо перепревшего навоза и почвы. Всыпьте в почву удобрение общего назначения, такое как Vitax Q4, из расчета две горсти на квадратный метр / ярд. Посадите одну тыкву или сделайте один посев в середине.

Если вы выращиваете более одного кабачка, сажайте кустовые растения на расстоянии 90 см (3 фута) друг от друга и висячие растения на расстоянии 1,5 м (5 футов).

Вы также можете сажать летние кабачки в пакеты или контейнеры шириной не менее 45 см (18 дюймов).Посадите один или два растения в мешок для выращивания или по одному в контейнер.

Комнатные растения можно высаживать на открытом воздухе после последних заморозков в вашем районе, но сначала вы должны их закалить, чтобы они адаптировались к внешним условиям. Для этого переместите их в холодильную камеру на неделю или, если у вас нет холодильной камеры, переместите их на улицу днем, а затем внесите ночью в течение недели. На следующей неделе оставьте их в защищенном месте весь день и ночь.

Поддерживайте постоянную влажность почвы или компоста, поливая вокруг растений, а не над ними.Поскольку им нужно много воды, поставьте горшок на 15 см (6 дюймов) рядом с каждым растением, а затем полейте его. Это гарантирует, что вода доходит до корней и не оседает на шее растения, что может привести к гниению.

Подкармливайте каждые 10-14 дней жидким удобрением с высоким содержанием калия, например, томатным кормом, как только первые плоды начнут набухать.

Плоды тыквы следует опирать на землю на плитке или стекле.

Общие проблемы

Мучнистая роса

Появляется в виде белого порошкообразного налета на поверхности листьев, листья становятся низкорослыми и сморщиваются.

Средство правовой защиты

Поддерживайте влажность почвы и выращивайте ее в более прохладных местах.

Отсутствие плодов или гниение плодов, когда они очень маленькие.

Это физиологическая проблема, вызванная условиями выращивания, а не вредителями или болезнями. Это проблема, когда погода в начале лета прохладная, что приводит к неадекватному опылению.

Средство правовой защиты

Обычно это временная проблема, и как только погода начнет улучшаться, произойдет и опыление. Вы можете попробовать опылить растения вручную, удалив мужской цветок (без вздутия у основания) и проведя щеткой центральные части по центру женского цветка (женские цветы имеют вздутие у основания — это начало плода. ).Но это немного хлопотно, и обычно завод решает эту проблему самостоятельно.

Серая плесень

Обычно серый, нечеткий рост грибка, который может начинаться с бледных или обесцвеченных пятен. Серая гниль (ботритис) — распространенное заболевание, особенно во влажных или влажных условиях. Споры попадают в растения через поврежденные ткани, раны или открытые цветы. Плесень также может повредить созревающие фрукты, например клубнику. Покоящиеся черные споры выживают зимой.

Средство правовой защиты

Удалите поврежденные части растений, прежде чем они могут заразиться.Вырежьте инфицированные участки до здоровой ткани и удалите инфицированный мусор. В теплицах уменьшайте влажность с помощью вентиляции и избегайте перенаселенности молодых растений и рассады.

Уборка урожая

Летние тыквы дают плоды в течение нескольких месяцев, начиная с середины лета, иногда до первых заморозков.

Собирают их плоды маленькими и вкусными, с мягкой кожицей. Регулярный сбор будет способствовать формированию новых плодов.

При хранении зимних тыкв дайте плодам созреть на растении и удалите их до первых заморозков.Созреть кожуру до твердого состояния, поместив плоды на солнце на неделю на открытом воздухе или в теплице. Это помогает сохранить здоровье.

Храните фрукты в хорошо вентилируемом помещении при температуре 10–15 ° C (50–60 ° F).

В зависимости от сорта зимние тыквы должны храниться три месяца и более.

Рецепты

В ресторане Masterchef Gregg Wallace тыква используется как миска для восхитительного фондю из тыквы — отлично подходит для вечеринок.

Рекомендуемые сорта

Кабачки — летние
‘Harrier’ AGM

Мускатный орех.Кожица грушевидной формы бледно-желтая, плоды готовы к урожаю через 100 дней после посева. Несет от 4 до 5 плодов на одно растение. Мякоть темно-оранжевого цвета.

‘Sunbeam’ AGM

Летний плодовый сорт в форме пирожка с темно-желтой кожицей и зубчатыми краями. Сильный созреватель от 55 до 60 дней формирует поздневесенний посев. Нежная ореховая мякоть.

«Санберст» AGM

По форме, размеру и цвету похож на солнечный луч. Собран около 4 дюймов (10 см) в диаметре.

Кабачки — зимние
‘Harlequin’ AGM

Привлекательные зимние кабачки с зелеными, золотыми и желтыми полосами и ребристыми вставками в виде желудей.Гибрид F1. Легко созревающий, хорошо хранится, если дать ему полностью созреть. Высокое содержание сахара. Средний вес 1/2 кг.

«Сладкие клецки» AGM

Похож на Арлекин. Зрелые плоды имеют диаметр 4 дюйма (10 см). Кремовая кожа с темно-зелеными ребристыми полосами со сладко-оранжевым флкешем, отсюда и название.

‘Crown Prince’ AGM

Узнаваемый хвостовой кабачок с синей кожицей, апельсиновой мякотью и сладким ореховым вкусом. Урожайность хорошая, хорошо хранится зимой.

Выращивание тыквы — тыквы и многое другое

Тыква — овощ теплого сезона, который можно выращивать на большей части территории Соединенных Штатов.Помимо использования в качестве фонариков на Хэллоуин, из тыквы делают тыквенное масло, пироги, заварной крем, хлеб, печенье и суп.

Когда сажать

Тыква — очень нежный овощ. В холодной почве семена не прорастают, а всходы травмируются морозом. Не сажайте, пока опасность заморозков не минует, а почва полностью не прогреется.Сажайте тыквы на Хэллоуин с конца мая в северных регионах до начала июля в самых южных местах. Если тыквы посажены слишком рано, они могут размягчиться и сгнить перед Хэллоуином.

Шаг и глубина

Для выращивания тыкв требуется минимум 50–100 квадратных футов на холм.Посадите семена на один дюйм глубиной (четыре или пять семян на холм). Оставьте расстояние от 5 до 6 футов между холмами, расположенных рядами от 10 до 15 футов друг от друга. Когда молодые растения приживаются, прорежьте каждый холм до двух или трех лучших растений.

Сажайте полукустарниковые сорта глубиной в один дюйм (четыре или пять семян на холм) и прореживайте до двух растений на холме. Оставляйте 4 фута между холмами и 8 футов между рядами.

Сажайте миниатюрные разновидности в один дюйм глубиной, с двумя или тремя семенами через каждые 2 фута в ряду.Ряды должны находиться на расстоянии 6-8 футов друг от друга, саженцы прореживают до лучшего растения каждые 2 фута, когда у них появляются первые настоящие листья.

Саженцы кустовых сортов глубиной в один дюйм (1 или 2 семени на фут ряда) и тонкие до одного растения каждые 3 фута. Оставляйте от 4 до 6 футов между рядами.

Уход

Тыквенные растения следует очищать от сорняков с помощью лущения и неглубокой культивации.Орошение, если в начале лета наступает продолжительный засушливый период. Тыквы хорошо переносят непродолжительные периоды жаркой и сухой погоды.

Пчелы, необходимые для опыления тыкв и кабачков, могут быть уничтожены инсектицидами. Когда используются инсектициды, их следует применять только ближе к вечеру или ранним вечером, когда цветы закрылись в течение дня и пчелы больше не посещают цветы. Поскольку новые цветы открываются каждый день, а пчелы приземляются только внутри открытых цветов, эти насекомые-опылители должны быть защищены от контакта с любыми потенциально смертельными аэрозолями.

Сбор урожая

Тыквы можно собирать, если они имеют насыщенный сплошной цвет (для большинства сортов — оранжевый) и твердую кожуру. Если лозы остаются здоровыми, собирайте урожай в конце сентября или начале октября, до сильных морозов. Если лозы умирают преждевременно от болезней или других причин, соберите зрелые плоды и храните их в умеренно теплом и сухом месте до Хэллоуина.Аккуратно срежьте тыкву с лозы, используя секатор или острый нож, и оставьте 3–4 дюйма стебля прикрепленными. Отрывание стеблей от лозы приводит к поломке или отсутствию «ручек». Тыквы без стеблей обычно плохо хранятся. При сборе фруктов надевайте перчатки, потому что у многих сортов на стеблях есть острые колючки.

Не порезайте и не повредите тыкву при обращении с ней. Не созревшие плоды, поврежденные или сильно заморозки не хранятся.Хранить в сухом помещении при температуре от 50 до 55 ° F.

Общие проблемы

Мучнистая роса вызывает образование белой мучнистой плесени на верхних поверхностях листьев. Рост может преждевременно погубить листья и помешать правильному созреванию.

Жуки-огурцы и жуки-кабачки атакуют саженцы, виноградные лозы, а также незрелые и зрелые плоды. Остерегайтесь заражения жуками-огурцами и жуками-кабачками, поскольку популяции растут в конце лета, потому что эти насекомые могут повредить зрелые плоды, испортить их внешний вид и снизить вероятность их сохранения должным образом.

Вопросы и ответы

Q.Первые цветы, которые появились на моих тыквенных растениях, не образовали плодов. Почему бы нет?

A. Это состояние является естественным для тыкв (таких как огурец, тыква, дыня, тыква, тыква и арбуз). Первые цветки почти всегда мужские. Пыльца на этих первых мужских цветках привлекает пчел и предупреждает их о местонахождении цветущих лоз. К тому времени, когда распускаются первые женские цветки, путь пчел уже определен, и пыльца мужских цветков переносится пчелами на женские цветки.Мужские цветки распускаются в течение одного дня, затем опадают с растений. Мужские цветы могут преобладать в определенных условиях, особенно в начале сезона или при определенных стрессах. Их идентифицируют маленькие плоды, видимые у основания женских цветков. На основании мужских стеблей нет вздутия.

В. Как я могу вырастить тыкву весом более 100 фунтов?

A. Используйте одну из разновидностей jumbo. Посадите в начале июня и позвольте 150 квадратных футов на холм.Прорежьте в лучшую сторону одно-два растения. Важны высокая плодовитость, надлежащая борьба с насекомыми и неглубокое культивирование. Удалите первые два или три женских цветка после того, как растения начнут цвести, чтобы растения вырастали больше с большей поверхностью листьев, прежде чем завязывать плоды. Позвольте одному плоду развиться и сорвите все женские цветки, которые разовьются после того, как этот плод завязал на растении. Не позволяйте лозе укореняться в суставах рядом с развивающимся плодом, потому что эти сорта развиваются настолько быстро и настолько большими, что могут фактически отломиться от лозы, когда они расширяются на лозе, прикрепленной к земле.

В. Моя бабушка испекла пироги из тыквы с зеленой полосой и длинной шеей. Доступен ли еще этот сорт?

A. Да. Сорт — Кушоу с зелеными полосками. Поскольку он имеет уникальную текстуру, некоторые повара предпочитают его для заварного крема и пирогов.

В. Будет ли тыква, тыква и тыква перекрестно опыляться и давать странные плоды, если я пересаду несколько видов в своем саду?

A. Тыква, кабачки и бахчевые культуры относятся к виноградным культурам, называемым тыквенными.»Название происходит от их ботанической классификации родов Cucurbita (часто сокращенно C.). Существует четыре основных вида Cucurbita , обычно включаемых в группу тыкв, кабачков и тыкв. Разновидности внутри ботанических видов (которые могут называться тыквой, тыквой или тыквой) могут подвергаться перекрестному опылению. Сорта разных видов — нет. Например, кабачки скрещиваются с тыквой Howden’s Field, желудь или тыквенными спагетти, небольшими декоративными тыквами или миниатюрными тыквами Jack-Be-Little, потому что все они принадлежат к одному и тому же ботаническому виду (C. Pepo ).

Однако перекрестное опыление не влияет на вкус, форму или цвет фруктов текущего сезона. Кресты появляются только в том случае, если семена этих плодов сохранены и выращены в следующем году. Мускатный орех, тыква Small Sugar, тыква White Cushaw и тыква Big Max можно выращивать на одной территории без скрещивания, потому что каждый сорт происходит от разных видов. Поскольку пчелы переносят пыльцу на расстояние в милю или более, в пригородных районах, где много садов находятся в непосредственной близости, плоды необходимо собирать в мешки и опылять вручную, если требуется чистое семя негибридных сортов.

В. В чем разница между тыквой и кабачком?

A. Все дело в том, как вы это называете. Разновидности каждого из четырех видов, обсуждаемых в этом разделе, обычно называют «тыквами», а разновидности каждого называют «тыквами», скорее по традиции, чем по системе. На самом деле оранжевый цвет иногда помогает определить, что такое тыква. Две разновидности одного и того же вида, C. maxima , удерживают рекорды самых больших в мире кабачков и тыкв.Сорт, называемый тыквой, имеет цвет от серого до зеленого, а более крупный, называемый тыквой, — от розового до оранжевого. Форма может незначительно отличаться, но эти два растения свободно опыляются друг с другом и с ботанической точки зрения практически идентичны. Если вы не имеете дело с конкретными правилами или положениями на шоу, вы можете в значительной степени поменять местами слова сквош и тыква, хотя вы можете ожидать драки с пуристами, независимо от того, что вы делаете.

Зимний сквош для узких кругов

Если у вас есть десять акров сада, вы не будете возражать, если зимние лозы тыквы вырастут на 8 футов.во всех направлениях. Но если у вас небольшой сад на заднем дворе, вы не можете позволить себе быть таким щедрым. Меня часто спрашивают, стоит ли потраченных на космическую зиму сквоша жертв. Отвечаю: да, особенно если вы выращиваете кустовые или полукустарниковые сорта. Я добавляю несколько вкуснейших из сотен тыкв, которые выращиваю для сохранения семян. Благодаря этим компактным растениям окупаемость даже с небольшого участка высока как по количеству, так и по качеству.

Помимо того, что кабачки вкусные и плодовитые, они также быстро созревают — от 75 до 85 дней для большинства сортов по сравнению с более чем 100 днями для многих виноградных кабачков.В районах с коротким вегетационным периодом кустовые разновидности делают возможным выращивание озимой тыквы. В районах с более длительным вегетационным периодом они являются идеальным вторым урожаем. Поздние посадки имеют дополнительный бонус, заключающийся в том, что вы избегаете некоторых насекомых-вредителей.

В 4-фт. на 8 футов. грядку, вы можете посадить три холма кабачка с двумя или тремя растениями на холме. Посадка такого размера может дать несколько десятков кабачков. Неплохо с участком размером с лист фанеры.

Кабачки короткие на листьях, но не на плодах

Кустовая тыква достаточно компактна, чтобы поместиться в ванне для мытья посуды.
Фото / иллюстрация: Mark Vassalo

Из кабачков никогда не рождаются маленькие боковые лозы. Растения обычно занимают площадь не более 3 на 3 фута. Есть также полукустарная тыква, у которой есть густые лозы, которые начинают разрастаться, но никогда не удаляются слишком далеко от центрального растения. Полукустарники в конечном итоге занимают больше места, чем кустовые, но они, как правило, приносят больше плодов, а их раскидистые лозы часто можно спрятать поближе к основному растению. Учитывая ограниченное пространство, которое они покрывают, как кустовые, так и полукустаровые тыквы дают много плодов, как если бы растения не осознавали, что их короткие боковые лозы отсутствуют.

У «Бурпи Баттербуш» крепкий стебель, который сопротивляется расточительству виноградных лоз.
Фото / иллюстрация: Давид Каваньяро

Однако эти компактные зимние кабачки не лишены недостатков. Кустовые тыквы обычно концентрируют завязки плодов за один раз, что делает их уязвимыми для тяжелых потерь от насекомых. С их единственным стеблем и минимальной листвой, кабачок особенно уязвим для жующих стебель мотыльков виноградной лозы и жуков, питающихся листьями (см. Совет). К счастью, полукустовые тыквы, как правило, завязывают плоды за несколько раз, давая растениям шанс заменить потерянные плоды после нападения насекомых.

Поскольку листва помогает производить сахар, которым питаются плоды, небольшое количество листвы на кустовых растениях может способствовать ухудшению вкуса мякоти. Тенденция некоторых сортов кустарников к чрезмерному плодоношению усугубляет проблему. Но самые лучшие из них дают много красивых, вкусных фруктов.

Семь компактных размеров для сквоша

«Лютик изумрудного куста» обладает богатым вкусом, который оценят любители тыквы.
Фото / Иллюстрация: Дэвид Каваньяро

«Золотой самородок» , лютик кустовый, — мой любимый куст кабачка, потому что он обладает сильным вкусом кабачка, который я предпочитаю.Плоды, которые в среднем составляют от 1 до 3 фунтов, сначала бледно-желтые, а затем становятся красно-оранжевыми со слабыми полосами. Мякоть внутри плотная, сухая, темно-желтая. Жесткая кожица плодов отпугивает жуков-кабачков и жуков-огурцов, но стебли, как и стебли других кабачков-лютиков, очень восприимчивы к лозе.

Emerald Bush Buttercup ’ часто объявляется истинным кустарным сортом, но, по моему опыту, растения начинаются как аккуратный куст, а затем рассылают побеги ближе к концу сезона.Плоды бледно-серо-зеленые, похожие на плоды большинства виноградных лютиков. Их кожица не такая толстая, как у ‘Gold Nugget’ , поэтому, чтобы предотвратить ожоги от солнечных лучей и повреждения насекомыми, собирайте плоды, как только они созреют.

‘Burpee’s Butterbush’ — лучший орех из кустовых орехов. Он дает маленькие однородные плоды, которые обычно весят менее 1-1 / 2 фунта каждый. «Берпи Баттербуш» , как и все орехи, обладает высокой устойчивостью к мотылькам, потому что личинки мотыльков с трудом прокусывают твердые стебли.Это огромное преимущество здесь, на Среднем Западе и на Юге. Но вы должны обязательно проредить некоторые плоды; в противном случае растения будут переполнены, и вы получите тыкву размером с маринад.

«Table King» производит сильные, но компактные растения.
Фото / Иллюстрация: Плоды Дэвида Каваньяро «Sweet Dumpling» идеально подходят для одной порции.
Фото / иллюстрация: Давид Каваньяро

«Понка» , полукустарная разновидность, является превосходной мускатной тыквой для садоводов, у которой немного больше места.Виноградные лозы занимают площадь в 6 квадратных футов, но чем больше лоз, тем больше плодов в натуральную величину. Как и у орехового ореха, плоды ‘Ponca’ имеют коричневую кожуру, толстую шейку и много светло-оранжевой мякоти.

«Table King» — сорт кустовых желудей, компактные растения которого столь же сильнорослые, как и у большинства виноградных сортов. Плоды созревают всего за 75 дней, но вкус намного лучше, если дать им посохнуть на лозе еще несколько недель, пока их нижняя часть не станет оранжевой. Я прореживаю до пяти плодов на каждое растение, и если растение будет здоровым, все превратится в полноразмерную тыкву с полным вкусом.

Лучшим из кустовых желудей является «Table Gold» , который иногда называют «Golden Acorn» или «Jersey Golden Acorn» . Я считаю, что плоды с апельсиновой кожурой слаще и ароматнее обычных зеленых желудей.

Один из моих любимых кабачков, родственник кабачков из желудей, — ‘Sweet Dumpling’ . Этот сорт имеет компактную лозу большую часть сезона, но ко времени сбора урожая развивает более крупную лозу. Зеленые и белые полосатые фрукты идеально подходят для одной порции.Их вкус богаче, слаще и ореховее, чем у других сортов желудей.

Здоровые кабачки дают вкусные фрукты

Небольшое пространство, отведенное под тыкву, приносит много фруктов.
Фото / Иллюстрация: David Cavagnaro

Я не тороплюсь сажать озимые тыквы, потому что ранние посадки — это страшная борьба с жуками-огурцами. Мои последние заморозки приходятся на 25 апреля, и хотя кабачки можно сажать тогда, я жду до третьей недели мая, когда почва прогреется до температуры выше 70˚F.

Хотя я часто направляю семена своих кабачков, я бы порекомендовал рассадить пересадку в небольшом саду, где вы не можете позволить себе большие потери. Пересадка лучше подходит для борьбы с жуками-огурцами, которые любят прорастающие саженцы. Я сажаю свои саженцы, когда у них меньше четырех настоящих листьев, иначе растения будут отставать в росте весь сезон.

Большинство людей сажают кабачки в холмы, известные как холмы, но я не беспокоюсь, потому что моя почва настолько песчаная, что холмы рассыпаются от первого хорошего дождя.Я закладываю три семени в один 2-1 / 4 дюйма. горшок, а затем я сажаю корневой ком со всеми тремя сеянцами в одну лунку, группу, которую я называю холмом из-за отсутствия лучшего слова. Если вы предпочитаете сажать рассаду по одному в горшок, вы все равно можете посадить три саженца вместе в одну лунку; упакованные близко друг к другу, они помогут поддерживать друг друга, когда дует ветер. Я разделяю холмы примерно на 3 фута.

Если на вашем ногте не осталось отпечатка, кабачок готов к сбору.
Фото / Иллюстрация: David Cavagnaro

Зимние тыквы — это тяжелые кормушки.Идеальная почва для выращивания кабачков, будь то кустарник или виноград, представляет собой гладкий супесчаный суглинок с хорошим дренажом и большим количеством органических материалов. Я предпочитаю кормить кабачки смесью навоза и соломы из загона, хотя иногда я использую коммерческие удобрения 6-24-24 или 13-13-13. Однако не злоупотребляйте азотом, иначе вы получите листву, которая может задушить лошадь, но не получите фруктов.

Давайте кабачкам 1 дюйм воды в неделю, но не слишком много влаги во время посадки, иначе семена загниют.Мульча выглядит красиво и удерживает плоды тыквы от земли во влажный год, но я не мульчирую свои растения, потому что мульча скрывает жуков кабачков, а добавленная влага имеет тенденцию вызывать гниение растений.

Суть в том, что здоровые тыквы дают вкусные плоды. Это связано с тем, что растение, находящееся в стрессе, использует сахар для поддержания своей жизнедеятельности, а не для того, чтобы кормить свои плоды.

Вывоз полноразмерного урожая

Кустовые кабачки озимые нужно собирать до первых заморозков, так как кабачки, подвергнутые заморозкам, не сохраняются.Чтобы определить, готовы ли зимние тыквы к сбору урожая, поткните кожу ногтем. Если ваш ноготь оставляет след, тыква еще не созрела. Я никогда не тороплюсь выбирать кабачки. Даже если он выглядит спелым и проходит испытание на твердость ногтей, я жду неделю или две, прежде чем собирать его. Кабачок дал полностью созреть на лозе, дольше хранится.

Зимние тыквы после того, как их соберут, улучшатся по вкусу, если дать им настояться в течение недели или двух. Собранные фрукты следует держать на улице в теплом и солнечном месте в течение нескольких дней, а затем хранить в сухом помещении при температуре около 55˚F.Плоды самых компактных озимых тыкв хранятся от трех до девяти месяцев — орехи самые длинные, желуди самые короткие — так что вы можете наслаждаться домашними продуктами в унылые зимние дни.

Посадка, вредители, опыление и многое другое ~ Усадьба и холод

Это почти забавно писать о том, как выращивать кабачки, потому что летние тыквы довольно часто растут как сорняки — принося больше фруктов, чем вы можете усвоить! Здесь наши соседи даже любят поиграть в «динг-донг в кабачки».С другой стороны, некоторым садоводам по той или иной причине сложно вырастить здоровые кабачки. Может быть, болезнь или вредители нанесут ущерб вашим растениям, или кабачки сморщиваются и умирают, прежде чем созреют. Думаю, я могу помочь с этими и другими проблемами!

Прочтите, чтобы узнать, как выращивать кабачки и другие подобные летние тыквенные растения. Мы рассмотрим советы и передовые методы от семян (или рассады) до стола. При правильных условиях выращивания , опылении и борьбе с вредителями — вы сразу же начнете играть в свои собственные игры, чтобы избавиться от лишних кабачков! Или еще лучше, ознакомьтесь с нашими 4 любимыми летними рецептами кабачков, чтобы израсходовать избыток кабачков, которые скоро обязательно появятся у вас. Зудлы с песто, фаршированные кабачки в стиле фиесты, оладьи из цуккини с пармезаном или закваски из цукини?


Выбор сортов кабачков для выращивания


Есть множество забавных и уникальных разновидностей летних кабачков, которые можно выращивать дома. В продуктовом магазине вы, скорее всего, увидите только обычных подозреваемых: прямые зеленые кабачки и, возможно, желтые кабачки с горбинкой. Сам кабачок имеет много разновидностей, в том числе с полосами (тип кокоселлы), желтыми или серыми и т. Д.Летний сквош также может быть круглым, как бейсбольный мяч, или слегка приплюснутым, как сковородка.

Даже несмотря на то, что одно тыквенное растение способно обеспечить более чем достаточно кабачков для небольшой семьи, мы всегда выращиваем как минимум 2 или 3 (или 4!) Растения за раз. Слишком много интересных вариантов, чтобы вырастить только один. Кроме того, наличие второго растения-партнера около увеличивает шансы опыления . Мы поговорим подробнее о важности опыления кабачков чуть позже.

Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты для вашего удобства, например, на товары на Amazon. Homestead and Chill получает небольшую комиссию от покупок, сделанных по этим ссылкам, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Разнообразие — это изюминка жизни! Снизу вверх: классический зеленый кабачок, серый кабачок, кокозель, кабачок, еще один зеленый цуккини и пара яиц на заднем дворе.


Наши любимые летние сорта кабачков

Мы отбираем сорта исходя из их описания (т.е.г. что звучит хорошо?), естественная устойчивость к болезням и предыдущие успехи в нашем саду. Мы время от времени экспериментируем с новыми для нас сортами, и я призываю вас делать то же самое! С другой стороны, у нас есть несколько популярных сортов, которым доверяют:

  • Dunja Zucchini . Это суперпродуктивный, ранний, зеленый кабачок, который от природы устойчив к мучнистой росе. Здесь нам отлично подходит. Листья также имеют действительно потрясающую форму и узор.
  • Butta Squash иначе «Кубик масла» . Очень плодовитый прямой летний кабачок, удачно названный за гладкую кремовую текстуру и светло-желтый цвет.
  • Кабачок серый . Если подумать, они напоминают мне кабачок Butta — но бледно-зеленовато-серый, а не светло-желтый. Они немного более жирные, чем классические кабачки, но не становятся излишне убогими или содержательными в середине, пока не станут огромными. Тоже очень плодовитый и красивый!
  • Дарио. Это цуккини типа Cocozelle, то есть у него действительно потрясающие светлые и темно-зеленые полосы.Он также имеет тенденцию оставаться стройным по мере увеличения длины, а не жирным и потрепанным, как некоторые кабачки. Этот особый сорт кокозели также обладает некоторой естественной устойчивостью к мучнистой росе.
  • Гребешок белый куст. Я обожаю эти очаровательные лопастные белые фрукты! Летом особенно интересно нарезать «филе», замариновать и приготовить на гриле.
О, пирожок, ты милая малышка.


В чем разница между летним и зимним сквошем?


Несмотря на вводящее в заблуждение название, зимний сквош выращивают летом, как и летний.Основное отличие заключается в том, что зимние тыквы, также называемые твердыми, хранятся дольше. Летние кабачки более скоропортящиеся . Это означает, что вы можете наслаждаться твердыми тыквами (такими как орехи, желуди, тыквы или спагетти) зимой, спустя много времени после сбора урожая в конце лета или осенью. С другой стороны, летние кабачки, такие как кабачки, лучше всего употреблять вскоре после сбора урожая, если их как-то не сохранить.

Еще одно заметное отличие состоит в том, что кабачки и кабачки растут на кустах , тогда как кабачки зимой обычно растут на длинных раскидистых лозах.Таким образом, зимние кабачки занимают больше места, но их можно тренировать по решетке или аркам для экономии места. Вы также можете выращивать кабачки вдоль решетки, но они не влезают так, как зимние кабачки. Наконец, твердые зимние тыквы готовятся дольше, чем нежные летние, потому что они… ну, твердые. В остальном многие советы по выращиванию летней тыквы применимы и к твердой тыкве.

Посмотри на этот куст! Ой. Я также вижу скрывающегося монстра.


Выращивание кабачков из семян или рассады

Прямой сеять или начать в помещении?

Кабачок — одно из тех растений, которым не нравится взъерошенность корней.Поэтому многие садоводы просто высевают семян кабачков прямо на улице, когда почва достаточно прогреется, чтобы сделать это весной. Если вы все-таки разводите их в помещении, важно, чтобы молодые саженцы кабачка не зарастали корнями или не становились слишком большими внутри своих контейнеров. Вы также должны позаботиться о том, чтобы при пересадке кабачков на открытом воздухе как можно меньше сбоев.

Мы начинаем выращивать тыкву внутри, чтобы дать растениям небольшую фору, но принимаем некоторые меры, чтобы они оставались довольными.Например, мы сеем семена всего за 3-4 недели до того, как они будут посажены за пределами , и делаем это в большие 6-дюймовые горшки для рассады. Мы заполняем горшки большей частью качественной горшечной почвой, а затем добавляем небольшое количество почвенной смеси для рассады в центр, где высажены семена. Таким образом, у саженцев кабачков будет много места и питательных веществ, и их не нужно будет пересаживать в горшок перед выходом на улицу. Не забудьте закалить саженцы перед пересадкой изнутри наружу! В этой статье вы найдете дополнительные советы по запуску семян в домашних условиях.


Посев семян и прореживание рассады

При посеве прямо на открытом воздухе или в контейнерах сажайте семена кабачков и кабачков на глубину 1 дюйм в почву. Слегка накройте, полейте и поддерживайте почву влажной, чтобы способствовать прорастанию. Большинство из них появится в течение нескольких дней после посадки. Обычно мы высеваем пару семян в каждый контейнер, но прореживаем их до одного сеянца на горшок после прорастания путем срезания (не выдергивания) нежелательных саженцев.

Если вы хотите вырастить кабачки из купленных саженцев, а не из семян, выберите меньших и более нежных саженцев кабачков в местном питомнике! Больше не всегда лучше, особенно в мире рассады.

На верхних фото показано, как мы сажаем кабачки. 6-дюймовые горшки заполняются качественной горшечной почвой, а затем небольшая «чаша» с отсутствующей почвой в центре заполняется смесью для рассады для быстрого и легкого прорастания. Через неделю-две после появления всходов срезаем ненужный саженец.Оставшиеся выбранные саженцы отвердят, а вскоре после этого (в течение еще одной или двух недель) пересаживают на улицу.


ЛЕТНИЕ УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ НА СКУДЕ


Время

Если вы не знаете, когда начинать сквош в вашей зоне, обратитесь к календарю посадки сада в усадьбе и холоде! Большинству кабачков и кабачков требуется в среднем 50 дней с момента посадки семян до сбора плодов. Прочтите упаковку с семенами или описание каждого сорта, чтобы узнать об их уникальных «днях созревания».Как только они начнут плодоносить, вы можете непрерывно собирать кабачков (иногда много в неделю!) В течение нескольких месяцев — до тех пор, пока растение не выйдет из строя естественным образом из-за времени, болезней или климатических условий.

Так как тыква созревает очень быстро, вы можете «растение-наследник» и съесть несколько раундов тыквы с весны до осени. Если тыквенные мотыги представляют собой большую проблему в вашем районе, вы можете подождать, чтобы сажать кабачки до начала-середины июля. Более подробное объяснение причин см. В разделе «Вредители и болезни» ниже.


Температура

Кабачки и другие летние кабачки предпочитают теплые летние условия выращивания. Идеальное время для выращивания кабачков — это когда температура воздуха находится в диапазоне от до 80 ° C, а почва также хорошая и теплая — не менее 60 ° F. Они будут продолжать расти в более прохладных условиях (хотя и медленнее) до тех пор, пока не будет замерзать. У нас очень мягкое и туманное лето, и сквош здесь все еще неплох! В качестве альтернативы урожай плодов может снизиться, когда температура превышает 85 ° F .По этой причине рассмотрите возможность выращивания летних тыкв весной и осенью в местах с очень жарким летом.


Солнце

Кабачок любит , полное солнце , и плохо растет в полной тени. Тем не менее, в самом жарком климате ваши кабачки могут ценить полутень во второй половине дня. Обеспечьте как минимум от 6 до 7 часов солнечного света в день.


Почвы и удобрения

Кабачки в основном хорошо растут на плодородной почве, богатой органическими веществами, но рыхлой и хорошо дренирующей. .Добавьте компост и / или отливки червей в зону их посадки, чтобы увеличить содержание органических веществ. Мы также слегка модифицируем наши приподнятые грядки мягкими удобрениями с медленным высвобождением, такими как мука из ламинарии, мука из люцерны и / или мука из семян нима между сезонами роста (два раза в год). Более подробную информацию о том, как мы подготавливаем и корректируем наши грядки для беспахотной обработки почвы перед посадкой, см. В этой статье.


Космос

Обеспечьте своим кабачкам много места! Каждое густое летнее растение тыквы может вырасти на пару футов во всех направлениях.В перенаселенном состоянии кабачки более восприимчивы к вредителям и болезням из-за отсутствия циркуляции воздуха и усиления конкуренции за солнце, питательные вещества и воду. Я обычно помещаю тыквенные растения на расстоянии около от 2 до 3 футов друг от друга или, по крайней мере, на 2 фута от других типов более компактных растений.

Как и многие другие растения, кабачки растут и наклоняются к солнцу . Для нас в Северном полушарии это означает направление на юг и запад. Мне нравится помнить об этом при выборе места для посадки кабачков среди других овощей и других растений на приподнятой грядке.Например, я оставляю много места «перед» кабачком (по направлению к солнцу), где он заполнится больше всего, но могу сажать растения немного ближе сзади.

Если у вас нет места на грядках, кабачки и другие тыквы хорошо растут и в контейнерах! Поскольку у них широкая и мелкая корневая система, больших и широких контейнеров лучше, чем глубокие узкие. Мы успешно выращивали здоровые растения кабачков в этих 10-галлонных мешках.

ЛЕТНИЙ СКВОШ ТЕКУЩИЙ УХОД И ПОДДЕРЖКА


Вода

У кабачков и кабачков неглубокие и широкие корни.Они ценят постоянную влажность , но не сырую почву или стоячую воду. Сквош нередко выглядит немного обвисшим в жаркие дни. Если почва уже достаточно влажная, не поддавайтесь желанию добавить еще воды. Вечером они снова оживятся. Из-за разросшейся корневой структуры нам нравится поливать и увлажнять почву вокруг кроны растения, а не только у самого основания растения. Для кабачка также пригодится хороший слой мульчи , чтобы предотвратить высыхание верхнего слоя почвы.


Удобрения

После укоренения и плодоношения тыквенные растения оценят подкормку один или два раза в течение вегетационного периода. В дополнение к первоначальному компосту и добавкам, предоставленным во время посадки, мы удобряем наши посевы мягкими натуральными удобрениями, такими как разбавленный экстракт морских водорослей, чай из крапивы двудомной или компостный чай. Вы также можете использовать нежное универсальное удобрение с медленным высвобождением.


Опыление

Вы когда-нибудь пробовали выращивать кабачки, и тыква начинает развиваться, но вдруг в конце становится коричневым, а гниет? Мы можем это исправить! Вероятная причина этого конкретного затруднительного положения — отсутствие опыления.

Чтобы кабачки и кабачки выросли большими и здоровыми, их цветы ДОЛЖНЫ быть опылены.

Более конкретно, пыльца должна переноситься с открытого мужского цветка кабачка на открытый женский цветок. Кроме того, мужские цветки одной разновидности летних кабачков можно использовать для опыления женских цветков различных разновидностей летних кабачков. То же самое относится и к разным сортам зимних тыкв. Семена не могут быть спасены от перекрестного опыления кабачков, поскольку они не будут «размножаться правильно» при последующем выращивании.Однако перекрестное опыление между сортами трудно предотвратить, и оно очень распространено среди приусадебных участков, где выращивают несколько видов кабачков.

Если в вашем саду много пчел, они могут опылять цветы за вас. С другой стороны, вам может понадобиться опылить вручную цуккини и соцветий тыквы. Сделать это довольно просто! У нас есть куча пчел, но мы все еще опыляем цветы тыквы вручную, просто чтобы гарантировать успешное развитие плодов.Чтобы узнать больше о том, как вручную опылять цветки кабачков или кабачков, прочитайте эту статью о «сексе из кабачков». Включено быстрое демонстрационное видео!

Разница между мужским и женским цветком тыквы. У самки дольчатый центр (рыльце) и крошечный плод, прикрепленный к основанию. У самца прямая, покрытая пыльцой тычинка посередине, нет плодов. Пыльца должна переноситься с тычинок самца на рыльце самки пчелой или человеком — например, с помощью небольшой кисти.


ЛЕТНИЙ СКВОШ ВРЕДИТЕЛИ И ЗАБОЛЕВАНИЯ


Кабачки и кабачки могут быть поражены целым рядом вредителей. Некоторые из наиболее распространенных и назойливых включают жуков кабачков, мотыльков кабачков и плесени. Подробнее о каждом из них мы поговорим ниже.

Кабачок также может быть заражен тлей. Проверьте нижнюю часть листьев на наличие тли, где обитает большинство вредителей! Самый простой способ справиться с тлей — просто сбить их струей воды.Если проблема не исчезнет, ​​попробуйте этот нежный рецепт мыльного спрея своими руками. Он эффективен против всех мелких насекомых с мягким телом, включая тлю, мучнистых червецов, паутинных клещей, псиллид, белую муху и чешуйку.

Другой вариант — регулярно обрабатывать кабачки маслом нима для уничтожения и / или отпугивания вредителей и болезней, включая грибковые заболевания и плесень. Масло нима — отличный инструмент в органическом саду, но только при правильном использовании! Здесь вы узнаете, как правильно смешивать и использовать масло нима, а также о других органических способах предотвращения или лечения мучнистой росы.


Жуки для сквоша


Жуки сквоша, не путать с растачками кабачка, довольно распространены по всей Северной Америке. К счастью, они не так опасны, как мотыльки!


Squash Bug Урон

Клопы-кабачки — это сосунки , такие как тля и белокрылка. Тем не менее, помимо сосания листьев, их пронзительный ротовой аппарат также вводит в листву токсин . В результате остаются пятна, которые желтеют, а затем становятся коричневыми и хрустящими.Это также может вызвать увядание листвы. Нанесенный ущерб не позволяет растению адекватно использовать питательные вещества и воду для оптимального здоровья.


Выявление ошибок сквоша

Взрослые жуки-сквоши могут быть длиной до полдюйма, с коричневым или серым плоским телом. Молодые клопы-тыквы собираются на нижней стороне листьев и выглядят как большие тли с серым телом и длинными черными ногами. Взрослые жуки обычно находятся под поврежденными листьями. Они также будут собираться под деревом на поверхности почвы и в глубоко прохладной мульче из соломы или сена.


Как предотвратить или избавиться от сквоша
  • Удаление вручную: Осмотрите нижнюю сторону цуккини и листьев кабачка на предмет скоплений яиц кабачка, как показано выше. Затем просто соскребите яйца с ножом для масла или аналогичным инструментом и выбросьте их (не в саду)! Точно так же вы можете собирать или разбивать взрослых жуков-сквошей, когда их видите. Я также слышал о людях, пылесосящих их!
  • Установите ловушки : поскольку жуки-сквоши любят болтаться в темноте под мусором, вы можете создавать ловушки, имитирующие эти условия.Например, поместите плоскую доску или кусок дерева на поверхность почвы на ночь, а затем зачерпните их в ведро с мыльной водой и выбросьте утром.
  • Устойчивые к растениям сорта : Предполагается, что ранний желтый горох, тыква и желудь менее привлекательны и / или более устойчивы к жучкам кабачка.
  • Физические барьеры; Используйте мелкоячеистые плавающие укрытия над растениями, чтобы насекомые не могли добраться до них. Покрытия для рядков можно укладывать прямо на растения или опираться на пяльцы.Обязательно плотно заверните их по краям! Если вы используете укрытия для кабачков, вам нужно будет попасть туда и самостоятельно опылить цветы, так как пчелы не смогут получить к ним доступ.
Наши садовые грядки оснащены чехлами и обручами, защищающими маленькие нежные саженцы от диких птиц и капустной моли / червей после посадки. Мы используем эти более короткие обручи для грядок шириной 2-3 фута (и с удлинителями основания для грядок шириной 4 фута) для защиты низкорослых растений, эти более высокие пяльцы для более широких грядок или более высоких растений.Эта установка также защищает растения от кошек, грызунов, оленей, белок и других вредителей. При необходимости обручи также можно использовать с теневой тканью для жаркого климата или с одеялами на морозе.

Расточка для сквоша


Один из главных вопросов, которые мне задают о выращивании кабачков, — это «как вы справляетесь с расточителями кабачков ?!» Я съеживаюсь и чувствую себя придурком, когда отвечаю: «На самом деле у нас их нет на Западном побережье!»… Простите, ребята, но это правда. Расточки для кабачковой лозы наиболее распространены в восточных и южных штатах США .Тем не менее, я провел небольшое исследование мотыльков для кабачков, поэтому я все еще могу помочь вам с советами и ответами!


Squash Vine Borer Урон

Как следует из названия, эти вредители проникли в лозы тыквенных растений. Молодые личинки мотыльков вызывают такое же повреждение листьев, как и кабачки, в том числе пожелтение и увядание. Взрослые мотыльки зарывают в большие полые стебли тыквенных растений, поедая их изнутри. Увядание растений обычно является первым симптомом.Некоторые тыквенные растения вянут естественным путем на жарком полуденном солнце, но если они не вернутся к вечеру, это может быть мотылька кабачков на работе.


Идентификация бормочей для сквоша

Взрослое насекомое-мотылек (моль) можно спутать с осой, имеющей аналогичное строение тела. Они около полдюйма в длину, оранжевые с черными пятнами и имеют длинные крылья. Помимо увядания, вы можете заметить дыры на стеблях у основания кабачка. Также может быть видно скопление зеленоватого материала, похожего на опилки.Это называется frass , иначе говоря, их какашки.


Как предотвратить или убить мотыльков из кабачка
  • Расточки для кабачковой лозы сложно управлять. Попав внутрь виноградной лозы, вылечить растение или помочь ему будет очень сложно. Их можно вырезать ножом из стебля, но это может не спасти растение. Утилизируйте зараженные растения — но не в компост!
  • Сквош наиболее активны в июне и июле. Таким образом, одним из методов управления является посадка кабачков в середине июля или позднее .Растения созреют, когда взрослые мотыльки перестанут быть активными. Если у вас короткий вегетационный период, ищите сорта кабачков с наименьшим количеством дней до созревания, чтобы растения давали урожай до первых заморозков.
  • Если в вашем саду есть мотыльки, попробуйте создать ловушки , наполнив желтый контейнер (желтую миску, ведро, блюдо и т. Д.) Водой. Их привлекает желтый цвет (как цветок тыквы), и они, будем надеяться, застрянут в воде. Обязательно опорожняйте ловушки ежедневно.
  • Закройте открытую часть стебля кабачка / виноградной лозы мульчей, чтобы сделать ее менее доступной для сеялки. Я даже слышал о некоторых людях, которые упаковывают
  • Практикуйте хороший севооборот . Один из способов уберечь лозу от ваших растений — использовать обручи и плавающие над ними крышки ряда . Тем не менее, мотыльки зимуют зимой в коконах в почве рядом с растениями, которые они заразили прошлым летом. Это означает, что если вы выращиваете кабачки в том же месте, где раньше росли тыквенные растения или зараженные виноградной лозой, а затем накрывали их рядами, они могут вылезти из почвы внизу и застрять внутри, а не оставаться снаружи.Вам также нужно будет опылить цветки тыквы вручную.
  • Устойчивые к растениям сорта : Итальянская летняя тыква Cocozelle вместе с некоторыми зимними тыквами, такими как Walthum Butternut и Blue Hubbard Squash, менее привлекательны и / или более устойчивы к жучкам кабачка.
  • Если у вас есть еще какие-то советы и рекомендации по борьбе с растачками кабачков, оставьте их в комментариях в конце этого поста! Дополнительную информацию о расточителях винограда можно найти в этой полезной статье.


Грибковые заболевания


Растения кабачков восприимчивы к неприглядным и раздражающим инфекциям, вызываемым мучнистой росой. На них также может влиять ложная мучнистая роса, хотя она не так распространена, как настоящая мучнистая роса. Оба грибковых заболевания распространяются через споры на листьях, которые вызывают пятна неправильной окраски и / или покрытие белой пушистой плесени. К счастью, инфекции обычно не смертельны для растений , за исключением крайних случаев). Тем не менее, плесень действительно влияет на общее состояние растений и продуктивность и может легко распространиться на другие растения в вашем саду.


Определение мучнистой росы и ложной мучнистой росы

Мучнистая роса выглядит как белых нечетких и слегка приподнятых пятен неправильной формы на листьях. Чем хуже становится заражение, тем гуще и «порошкообразнее» оно становится. Раннее заражение плесенью дает вам лучший шанс успешно вылечить и остановить ее. Мучнистая роса часто сначала появляется на нижней стороне листьев, поэтому мы стараемся регулярно проверять наши растения, в том числе нижнюю часть листьев.С другой стороны, ложная мучнистая роса оставляет маленьких желтых пятнышка на листьях, которые со временем становятся коричневыми, тонкими и хрустящими.

Ложная мучнистая роса против мучнистой росы, изображение любезно предоставлено Википедией


Примечание о натуральном узоре листьев

Имейте в виду, что не все «белые пятна» на листьях тыквы — это плесень или болезнь! Многие сорта тыквы (и дыни) имеют естественной пестроты и узоров на листьях. Посмотрите фото наших очень здоровых тыквенных растений Дунья ниже! Это не плесень.

Как мы можем отличить? Ну, естественные крапинки и белые пятна обычно довольно однородны, отражаются зеркально на всех листьях и с обеих сторон жилки. Это тоже только на верхней стороне листа. В отличие от этого, мучнистая роса, скорее всего, появится как на верхней, так и на нижней части листьев и будет иметь более неправильный рисунок — некоторые большие пятна, некоторые маленькие пятна, а некоторые листья вообще не будут.

Эти белые пятна на листьях НЕ являются мучнистой росой! Посмотрите, насколько они последовательны и как они отражаются на жилках листьев? Вот как раз у этого растения естественный листовой узор.


Как предотвратить и контролировать мучнистую росу на кабачках и кабачках
  • Обеспечьте достаточно места между заводами для обеспечения хорошей циркуляции воздуха. Мучнистая роса более распространена и легко распространяется в стесненных и влажных условиях.
  • Обрежьте зараженных листьев или полностью удалите сильно пораженные растения. Не забывайте хорошо очищать секатор (например, медицинским спиртом) между срезами и работой между растениями, а также избегать компостирования растений, чтобы предотвратить распространение болезней.
  • Выберите естественно устойчивых к болезням сорта. Когда мы занимаемся семенами кабачков и кабачков, мы всегда обращаем внимание на примечания о устойчивости к плесени в их описаниях. Кабачки Дуня — наша рок-звезда, устойчивая к PM!
  • Есть всевозможные домашние рецептов органических спреев для борьбы с плесенью. Например, смешивание молока с водой или регулярное использование разбавленного масла нима. По правде говоря, мы пробовали и то, и другое с неоднозначными результатами.Масло нима действительно помогает замедлить распространение, но не убивает полностью плесень и требует обременительных еженедельных обработок каждого дюйма растений.
  • Самым простым органическим решением, которое мы нашли для предотвращения и борьбы с мучнистой росой в нашем саду, является использование Green Cure. Активный ингредиент — нетоксичный бикарбонат калия (похожий на пищевую соду, за исключением натрия), который эффективно изменяет pH листьев растений, делая их непригодными для роста плесени и гнили. Однажды у нас была вспышка мучнистой росы на целой партии тепличных саженцев, мы дважды обработали их Green Cure на раннем этапе, и так и не вышло назад за весь сезон ! Чудотворец, в моей книге.


Обрезка кабачков и кабачков


Обрезать или не обрезать? Вот в чем вопрос. Кабачки и кабачки не обязательно нуждаются в для обрезки, но есть время и место, когда обрезка приносит пользу. Например, если на некоторых листьях видны признаки плесени, или для увеличения потока воздуха вокруг густых растений. Я также люблю срезать старые и неприглядные листья, так как они естественным образом увядают в течение всего вегетационного периода. В этих случаях использует чистые секаторы, чтобы отрезать весь лист и стебель у основания, где они соединяются с основной лозой .Используйте медицинский спирт для очистки секаторов между надрезами. В противном случае я предпочитаю в основном оставить их в покое. Если разрезать растение и обнажить его обычно защищенные внутренности, оно может стать более восприимчивым к болезням и вредителям.


Сбор кабачков и кабачков

Когда собирать урожай кабачков и кабачков

Кабачки и другие летние кабачки получаются наиболее нежными (и, возможно, самыми вкусными), когда их собирают совсем небольшими размерами. По мере созревания тыква становится более содержательной, жесткой и потрепанной.Поэтому я предлагаю собирать цукини, когда он составляет примерно от 5 до 7 дюймов в длину. Некоторые разновидности остаются более нежными и тонкими даже при большей длине. С другой стороны, некоторые люди собирают цукини очень маленькими — с целыми цветами. Цветки кабачка — это съедобный деликатес. Они особенно вкусны с начинкой из пикантного сыра, такого как рикотта или козий сыр, в кляре и жареном на сковороде!

По моему скромному мнению, это идеальный размер кабачков / летних тыкв для сбора урожая.Один из наших любимых: Butta Squash.


Знаете ли вы, что у кабачков есть три основных скачка роста в день? Один раз утром, снова в полдень и еще раз вечером. Кабачки имеют тенденцию становиться огромными в одночасье, особенно если они спрятаны под листьями. Они буквально растут как сорняки! Если к вам подкрадывается цуккини-монстр — все хорошо! На самом деле, мы специально позволяем некоторым из них действительно разрастаться каждый сезон, чтобы мы могли приготовить наш любимый рецепт фаршированной тыквы.

Ой. Когда ты уезжаешь на две недели на летние каникулы: по твоему возвращении в саду прячутся монстры. Не волнуйтесь, они не пропадут даром! Мы чучели и испекли этих плохих парней.

Сбор урожая кабачков и кабачков

Чтобы собрать кабачки и другие кабачки, можно осторожно крутить плоды круговыми движениями, пока они не оторвутся от лозы. Однако есть риск сломать лозу или сам цуккини этим методом. Если верхушка кабачка сломается возле стебля (обнажая мякоть), при хранении он испортится гораздо быстрее.Таким образом, мы предпочитаем использовать чистые садовые секаторы, ножницы или нож, чтобы аккуратно срезать тыквы у стебля.


Вот небольшое демонстрационное видео урожая из моего Instagram:


А потом пора есть!


Еда и консервирование кабачков


Мягкий вкус кабачков и летних кабачков делает их универсальными для использования во многих рецептах. Обжаренные, жареные, приготовленные на гриле, в пицце, в супе, жаркое, паста-салат или лазанья… список можно продолжить! Чаще всего мы бросаем свежие нарезанные цуккини в наш надежный чугунный вок с небольшим количеством оливкового масла первого отжима, чесноком, луком, другими сезонными овощами и выбранными приправами.Но когда в нашем саду много кабачков, мы также нашли несколько креативных и ароматных способов использовать излишки кабачков!


Наслаждайтесь нашими любимыми рецептами из кабачков, которые готовятся из сада к столу:


Если вы поклонник хлеба из кабачков, то простой способ сохранить кабачки — это натереть их на терке и заморозить порционно для будущего хлеба.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.