Синяк обыкновенный выращивание: Медонос синяк и его выращивание — Агроновости

Содержание

Медонос синяк и его выращивание

Медонос синяк пользуется огромной популярностью среди опытных пчеловодов. Ведь цветки этого растения выделяют пахучий нектар, на который охотно слетаются медоносные пчёлки.

Содержание:

Характерные особенности синяка обыкновенного

Так как же выглядит само растение синяк? Как его визуально распознать?

Синяк обыкновенный (лат.Echium vulgare) относится к семейству бурачниковых. Представляет собой двухлетнее растение, высота которого достигает 180 см.

Первые соцветия вы увидите только на второй год после посева семян. Цветы собраны на вытянутых цветоносах в завитки. Причем, сначала они имеют розовый оттенок, который со временем превращается в ярко-синий. Цветки диаметром около 2,5 см имеют колокольчатую форму.

Растение полностью покрыто длинными, пушистыми и довольно жесткими колючками, которые задерживают влагу в листочках.

Цветение синяка начинается в июне и продолжается до наступления первых морозов.

На одном стебле синяка может развиваться за весь сезон цветения до 1500 цветков, каждый из которых цветет на протяжении двух дней и способен выделить до 16 мг нектара.

Нектар находится в цветке только тогда, когда он имеет розовый оттенок, а когда цветки синеют, то нектар в них уже отсутствует. Из цветка нектар не вымывается дождями и не испаряется в сухую погоду, что делает синяк очень ценным медоносом.

Синяк произрастает в естественных условиях в степях, на сухих лугах, каменистых местах. Растение настолько неприхотливое, что его можно увидеть как на обочинах дорог, так и на замусоренных участках.

Как двухлетнее растение, синяк произрастает на территориях России, Украины, Беларуси, Молдовы, а как многолетник – в теплых краях, таких как страны Средиземноморья.

Выращивание синяка обыкновенного

В противном случае, могут появиться еще неокрепшие всходы, которые просто погибнут из-за морозов. Если вы не готовы так рисковать, то посев синяка нужно осуществлять в конце весны или в начале июля, чтобы он смог окрепнуть и успешно перезимовать.

Синяк любит открытые солнечные места, но к почвам нетребователен. И все же для более интенсивного цветения его лучше выращивать на рыхлой и плодородной земле с нейтральными или слабощелочными показателями.

Высевают синяк на подготовленную почву при помощи травяной сеялки или же просто руками. Растение не требует особой густоты посева: на один гектар потребуется около 5 кг семян. Глубина заделки составляет от 1 до 3 см. Прорастают семена при температуре +10 градусов, а наиболее оптимальная температура для роста и цветения растения составляет от +20 до +28 градусов.

Синяк не нуждается в возделывании или каких-либо специальных агротехнических мероприятиях. Но если почву под растениями удобрить при помощи органического удобрения, то растение вырастет выше, и как результат, будет иметь больше цветков на каждом стебле.

Поскольку синяк является двухлетним растением и в первый год не цветет, с ним высевают однолетники-медоносы, такие как фацелия. Она цветет в первый год, а на второй зацветает синяк. Таким образом, получается плантация для ежегодного сбора пчелами нектара.

Синяк относится к засухоустойчивым видам растений и не нуждается в особом поливе. Он является конкурентом другим растениям, вытесняя их. В дальнейшем синяк насеивается сам и ежегодно цветет конвейерными сплошными массивами.

Полезные свойства синяка обыкновенного

Синяк входит в топ-10 самых больших медоносов, занимая почетное второе место после липы. Медопродуктивность синяка составляет приблизительно 850 кг с одного гектара, тогда как липы – до 1000 кг. Остальные травы-медоносы имеют медопродуктивность в 2–3 раза меньше, чем синяк или липа. Мед с цветов синяка высокого качества, имеет светло-янтарный цвет, прекрасный запах и приятный вкус.

В лечебных целях используют цветки и листья синяка, которые заготовляют в период цветения. Растения сушат в тени на открытом воздухе или в хорошо проветриваемых помещениях.

В собранном сырье содержатся такие вещества, как алкалоиды, сапонины, витамин С и яды, действие которых приравнивается к действию яда кураре.

Отвар из высушенных цветков и листьев синяка применяется как отхаркивающее и седативное средство. Для этого в 200 мл воды засыпают 1 десертную ложку сырья и кипятят. Полученный отвар процеживают и принимают 2-3 раза в день по 1/3 стакана.

Листья синяка применяют наружно в виде компрессов при ревматизме, артрите, подагре и растяжении сухожилий. Для этих целей листья отваривают и прикладывают к больному месту.

Все растение довольно ядовито, поэтому применять его необходимо с особой осторожностью, исключая передозировку.

Синяк обыкновенный – медоносная и почвоулучшающая культура

Синяк обыкновенный как медонос высеваемый специально для пчел

Синяк медоносное растение, двухлетник из семейства Бурачниковых, синяк или синяк обыкновенный медонос и пыльценос, кормовое, сидератное, лекарственное и почвоулучшающая культура.

Синяк удобно вписать в множество зерновых и кормовых севооборотов. Синяк для целей пчеловодства можно высевать на припасечных участках, на разного рода неудобьях – склонах холмов, пустырях, неиспользуемых пашнях, опушках и т.п.

Содержание
1 Синяк описание растения как медоноса
1.1 Синяк описание растения
1.2 Синяк для пчеловодства
1.3 Синяк медонос полезные свойства
2 Как сеять синяк
2.1 Когда сеять синяк весной как медонос
2.2 Синяк как медонос агротехника возделывания
3 Синяк сроки цветения, медопродуктивность, температура
3.1 Через сколько дней зацветает синяк
3.2 Синяк медопродуктивность
3.3 Видео синяк заполняет безвзяточный период
4 Синяковый мед

Синяк описание растения как медоноса

Синяк описание растения

Синяк обыкновенный медоносное двулетнее травянистое растение из семейства бурачниковых (Boraginaceae) трава в высоту 30-90 см. Стебель прямостоячий, высотой до 90 см.

Всё растение покрыто волосками. Листья ланцетовидные, в длину 5-10 см. Листья сидячие, линейно- ланцетные. Цветки синяка красивые, мелкие, воронковидные, ярко-синие (бутоны розовые), собраны в завитки, а затем в метельчатые соцветия. Плоды — буроватые орешки. Синяк растет повсеместно в степных и лесостепных районах Европы, занимая склоны холмов и заброшенные пашни, луга. Произрастает в Казахстане и Сибири.

Синяк для пчеловодства

Чем интересен синяк для пчеловодства?
Цветки синяка крупные в начале цветения розовые, в дальнейшем ярко-синие в густых завитках собранные в метелки. Цветок синяка для пчел стабильно выделяет нектар, даже в очень засушливое лето, нектаровыделение цветов синяка не прекращается в дождливое лето, а также при летних похолоданиях. Нектаровыделение синяка может прекратить только осенние заморозки. Цветы синяка обыкновенного хорошо продуцирует пыльцу. Пчелы хорошо собирают сине фиолетовую пыльцу с синяка. Важность синяка для пчеловодства зачастую определяется не только его большой медопродуктивностью, но и тем, что во многих регионах он цветет после окончания цветения садов, когда наступает безвзяточный период.

Как медоносное растение синяк несколько лет (5-8 лет) может медоносить на одном месте. Как медонос синяк можно включать в многие севообороты. Тем самым пчеловод может создать хорошую медоносную базу для пасеки с минимальными затратами.
Мед с синяка можно оставлять пчелам как зимний корм, так как он в сотах практически не кристаллизуется.

Синяк медонос полезные свойства

Синяк не только медонос, но может использоваться в питании человека как масличная культура, а также как богатый источник минеральных веществ.
Синяк используется в народной медицине, собранную в период цветения траву синяка применяют в виде настоя травы при лечении заболеваний органов дыхания, как отхаркивающее и успокаивающие средство, используется как успокоительное.

Отвар травы синяка применяют наружно при ревматических болях и растяжении сухожилий.
Настой травы синяка готовят следующим образом, заливают 10 г сухой травы 200 мл кипятка и настаивают 15-20 минут, принимают по 1 столовой ложке 5 раз в день.

Отвар травы синяка как наружное средство — 10 г сухой травы заливают 200 мл кипятка и настаивают 15-20 минут на водяной бане, после чего процеживают и после охлаждения отваром натирают суставы. Траву синяка, завернутую в марлю используют для припарок. Учитывая, что трава синяка содержит ядовитые вещества — передозировка недопустима.

Синяк также может использоваться на зеленый корм, а также носилась в этом случае его скашивают во второй половине цветения в условиях Рязанской области можно получить 365 центнеров с гектара зелёной массы.

Как сеять синяк

Когда сеять синяк весной как медонос

У многих пчеловодов возникает вопрос — когда сеять синяк весной как медонос?
В условиях Рязанской области сеют синяк как медонос весной и в первой половине лета до 5-10 июля, чтобы он успел окрепнуть и перезимовать. Важно в первый год посева, своевременно срезать покровную культуру на высоте 8-10 см.

Синяк как медонос агротехника возделывания

Синяк обыкновенный в первый год жизни формирует розетку листьев и формирует стержневой корень проникающее глубину на 40-60 см. По этой причине синяк хорошо высевать под покровную культуру. Покровную культуру убирают в первый год, после чего синяк образует плотный травостой и на второй год жизни из розетки вырастают 5-7 стеблей высотой 50 — 150 см.
Растет практически на любых типах почв от бедных до богатых черноземов, но очень хорошо растет на почвах богатых известью. Однако синяк не любит болотистых, торфянистых, закисленных почв.

Как покровную культуру используют различные растения, синяк прекрасно чувствует с любой, особенно если норма высева покровной культуры уменьшить на 20-25%, но особенно хорошо удается синяк с высевом под покровом ячменя, овса, яровой пшеницы, фацелии, рапса и горчицей.
Норма высева семян синяка равняется 6 — 7 кг на гектар.
При посеве синяка как медоноса для пчел, лучше сеять широкорядным способом, в этом случае растения синяка очень хорошо развивается, количество цветков увеличивается на треть. Опыты показывают, что при широкорядном посеве с нормой высева 3 млн семян на гектар, нектаропродуктивность может составить 1715 кг сахара с одного гектара.

При посеве синяка семена заделывают на глубину 2-3 см, после посева семян почву прикатывают.
Посев синяка производится с сеялками СЗТ-3.6, которая позволяет заделывать семена синяка на одну глубину, а семена покровной культуры на другую. В случае если такой сеялки нет то используют обычную сеялку. В этом случае сначала высеваются семена покровной культуры, прикатываются, а затем поперёк рядов покровной культуры производится посев синяка. Если семена обоих культур мелкие, например, при совместном посеве синяка с фацелией, семена просто смешивают и сеют любой сеялкой на глубину заделки 2-3 см. В случае если производится посев синяка без покровной культуры, то сорняки способны быстро забить синяк, в этом случае необходимо будет бороться с ними.
Для получения семян синяка его убирают, когда побуреет 2/3 цветочной кисти на большинстве стеблей, спустя 6-8 дней, когда скошенный синяк подсохнет в валках, приступает к обмолоту. После обмолота семена засыпают в мешки и хранят в сухом проветриваемом месте, оберегая от мышей.

Синяк сроки цветения, медопродуктивность, температура

Через сколько дней зацветает синяк

Синяк в условиях Рязанской области цветет с начала июня до конца 20 июля.
В условиях Белоруссии синяк цветет во второй половине июля и весь август.

Синяк медопродуктивность

Какая же медопродуктивность синяка.

Один стебель синяка образует до 2000 цветков, один куст образует до 5000 — 6000 цветков, в целом на 1 гектар насчитывается 250-500 млн цветков. Каждый цветок живёт и выделяет нектар примерно двое суток.
За сутки цветок синяка выделяет нектара от 0,28 до 2,3 мг с содержанием сахара 40 — 50%. Как правило медопродуктивность синяка составляет 500 — 800 кг с гектара, во многом это зависит от способа посадки, агротехники и погодных условий.
Пчёлы очень активно посещают синяк для сбора нектара и пыльцы весь световой день. Опытным путем установлено, что на один квадратный метр травостоя синяка в одном километре от пасеки одновременно работает 4 пчелы. Даже при похолодании с одного растения синяка выделяет 653,4 мг, нектара, 198,6 мг сахара, что позволяет получить 253,6 мг меда. В нектаре синяка преобладают фруктоза 71,5 % , сахарозы содержится 23,59 % и меньше всего глюкозы 4,91%.
При самых благоприятных условиях развития 1 гектар синяка способен дать столько же меда сколько и 25 гектаров гречихи.
В условиях Рязанской области на 1 гектар синяка можно выставлять 4-5 пчелосемей, что обеспечит хороший урожай семян и меда. Одна пчелосемья может собрать до 55 кг мёда с зарослей синяка. Привесы контрольного улья достигают 8 кг день.
В условиях Беларуси от одной пчелиной семьи можно получить три магазина мёда синяка.
В южных районах синяк зацветает в мае — середине июня и цветёт 60-70 дней. В благоприятную погоду пчелосемья за день способна собрать 6-8 кг мёда и в среднем гектар зарослей синяка способны дать 300 — 500 кг мёда.

Видео синяк заполняет безвзяточный период

Синяковый мед

Мед синяка светло-янтарный, густой, ароматный, кристаллизуется медленно в мелкозернистую массу.

Смотрите также

Эспарцет — медоносы

Медоносы высеиваемые специально для пчел

виды, описание, посадка и уход, размножение, фото

Эхиум, или синяк (Echium) – представитель семейства бурачниковые (Boraginaceae). Род объединяет более 60 видов однолетних, двулетних и многолетних травянистых растений, редко – кустарников.

Эхиумы распространены в Европе, Западной и части Восточной Азии, Северной и Южной Африке, на острове Мадейра и на Канарских островах. Некоторые виды являются эндемиками средиземноморских островов.

Напротив, синяк подорожниковый стал угрозой для аборигенных видов растений в Южной Африке, США и, особенно, Австралии, где легко натурализовался. Там ему дали название «Проклятие Патерсонов».

Эта семья первой стала выращивать эхиум в своем саду в 1880-е годы, беззаботно наблюдая, как растение захватывает окружающий ландшафт. Эхиумы до крайности неприхотливы, осваивают залежи, пустыри, обочины дорог, нарушенные участки степей и лугов.

Общие сведения

Латинское название род получил за жесткое опушение, от греческого echis — еж. Ну, а простонародное синяк, или синец, указывает на преобладающую окраску цветков.

На территории России произрастает 5 видов эхиумов. В черноземной зоне европейской части встречается синяк пятнистый, или румянка (Echium maculatum) – 30-100 см высотой, с карминово-розовыми цветками в узких метельчатых соцветиях.

Повсеместно, кроме нечерноземной зоны, вплоть до Урала и Сибири, произрастает синяк обыкновенный (Echium vulgare) – 20-100 см высотой, с жестким опушением на стебле и листьях.

Является ядовитым растением, но, несмотря на это, молодые не огрубевшие побеги и листья съедобны, подобно бурачнику. Используется народной медициной, высевается в качестве медоноса, дает мед превосходного качества.

В декоративных целях выращивается эхиум подорожниковый, или кривоцветковый (Echium plantagineum), названный так за несимметричные цветки, распускающиеся на растении с июля до поздних заморозков. Может выращиваться в однолетней, южнее – в двулетней культуре.

Это растение 30-60 см высотой, с колючим опушением по листьям и ветвистым стеблям. Листья простые, цельные, овально-продолговатые, черешковые, до 14 см длиной, образуют прикорневую розетку, на стеблях более мелкие, ланцетные, очередные.

Цветки выразительные, немного несимметричные, 2-2,5 см в диаметре, воронковидной формы, пятираздельные, с торчащими наружу пятью тычинками. Бутоны имеют розовую окраску, но распускаясь, открывают голубые цветки, при отцветании приобретающие сиреневый оттенок.

Чаще всего в продаже встречаются смеси растений с синей, белой, розовой, почти красной окраской цветков. Вместе они образуют пестрый, невероятно привлекательный «букет» в саду.

Размножение

В условиях Подмосковья синяк подорожниковый выращивается как однолетник. Сеять можно сразу на постоянное место по 2-3 семени на расстоянии 30 см, либо на рассаду в горшочки, чтобы избежать повреждения стержневого корня во время пикировки.

Семена довольно крупные, поэтому посев гнездами не представляет сложности. Всходят семена в течение недели. Если посеять их в марте, можно получить цветущую рассаду к началу июня.

Использование

Эхиум – одно из немногих растений, сочетающих в себе высокую засухоустойчивость и неприхотливость к почвам. Высота современных сортов не превышает 30-35 см.

Их высаживают группами на солнечных, открытых клумбах, в миксбордерах, бордюрах. Место должно быть дренированным, с небогатой почвой легкого или среднего механического состава.

Это устойчивое, холодостойкое растение также пополнит палитру растений каменистого сада.

Масло эхиума подорожникового подходит для использования в косметической промышленности, а также в качестве альтернативы рыбьему жиру в пищевой.

Душистые цветки эхиума привлекают пчел. Однако есть данные, что мед следует употреблять ограниченно, не более чайной ложки в неделю, помня о ядовитости растения.

При работе с эхиумом нужно соблюдать осторожность, избегая раздражения кожи рук ядовитыми алкалоидами.

Семена медоносов | ОПЫТНО-КОНСТРУКТОРСКОЕ БЮРО АПИСФЕРА-М

Однолетнее травянистое растение семейства водолистниковых. Наиболее культивируемая медоносная культура вследствие нетребовательности к условиям выращивания и обильного выделения нектара. Нектаропродуктивность фацелии в зависимости от свойств почвы, зоны произрастания и погодных условий стабильно находится в пределах 200-300 кг/га. Хороший сидерат.

Двулетнее травянистое растение семейства бобовых. Цветет на второй год жизни в середине лета. Нектаропродуктивность – 500 и более кг. Донник белый обладает широким ареалом распространения в естественной среде, высокой адаптивностью к почвенно-климатическим условиям. Как двулетнее растение, донник не был признан пригодным для травопольной системы земледелия, тогда как именно двулетность является его положительным свойством. Благодаря высокой семенной продуктивности, доступен для широкого внедрения в севообороты с короткой ротацией и с одногодичным использованием. Высокий коэффициент размножения (хозяйственный 1:30 – 1:60) выгодно отличает донник от клевера.

Уникальная многолетняя бобовая культура. Его возделывание на выводных полях с целью заготовки сена, сенажа, силоса снижает уровень антропогенной нагрузки, обеспечивает высокую экономическую эффективность, удовлетворяет всем параметрам экологических требований, защищает почву от снижения плодородия, эрозии, позволяет рекультивировать земли, подвергшиеся техногенным нагрузкам. Растение образует мощный куст со стеблями высотой 120-150 см. Соцветие представляет собой прямостоящую кисть длиной 15-20 см. В каждой кисти насчитывается от 25 до 75 сине-фиолетовых цветков. Цветение начинается на второй год жизни в конце мая -начале июня, продолжительность цветения -примерно 25 дней. Наряду с высокой урожайностью зеленой массы (400-600 ц/га), высокой питательностью корма (обладает молокогонными свойствами), устойчиво высокой урожайностью семян (5-8 ц/га), козлятник восточный является хорошим раннелетним медоносом (нектаропродуктивность составляет 100-150 кг/га) и отличным пыльценосом (до 150 кг/га), что позволяет использовать его для производства цветочной пыльцы в промышленных масштабах. Безусловно, поступление большого количества белковых кормов (пыльцы) в раннелетний период способствует интенсивному развитию пчелиных семей.

Многолетнее кормовое и медоносное растение семейства бобовых. Высевают весной в хорошо подготовленную почву. Норма высева (при рядовом посеве) составляет 60-80 кг/га. Цветет со второго года жизни с конца мая по июль. Нектаропродуктивность достигает 400 кг/га. Очень ценный пыльценос. Отлично посещается пчелами.

Двулетнее растение семейства бурачниковых, высотой до 150 см. Синяк в дикорастущем состоянии произрастает повсеместно в степных и лесостепных районах. В первый год образует розетки из листьев, поэтому его целесообразно высевать совместно с однолетними медоносами. На второй год жизни из розеток вырастает 5-10 хорошо облиственных простых или коротковетвистых стеблей. Синяк по праву считается одним из лучших и стабильных медоносных растений. Интенсивно выделяя нектар и пыльцу даже в годы с сильными засухами, цветущие растения неустанно привлекают к себе пчел. Нормально развитый стебель образует до 2 тыс., а розеточный куст 5-6 тыс. цветков. На 1 га насчитывается 250-500 млн. цветков, при этом каждый цветок живет и полноценно выделяет нектар около 2 суток. Единственным недостатком синяка является его непригодность в приготовлении кормов, т.к. в середине периода цветения его стебли грубеют. Поэтому его целесообразно убирать на семена, а солому запахивать в качестве сидерата.

Многолетнее медоносное растение семейства астровых. В год посева мордовник образует лишь розетки из листьев, поэтому его целесообразно высевать с фацелией. Лучший срок посева – подзимний (конец октября). Можно высевать весной, в апреле – мае. Норма высева составляет 8-10 кг/га. Посев разбросной, в хорошо подготовленную почву. На второй год жизни цветет с середины июля до середины августа. Прекрасный медонос, нектаровыделение достигает 1000 кг/га. Произрастает на одном месте не менее 8-10 лет. Его возделывание существенно улучшает медосборные условия второй половины лета, когда основные медоносы (донник, синяк, фацелия) уже отцветают.

Синяк — журнал Пчеловодство

Синяк обыкновенный (Echium vulgare L.) — сорное медоносное растение семейства бурачниковых с одиночным прямостоячим стеблем, покрытым волосками. Прикорневые листья образуют розетку. На стебле листья сидячие узколинейные, цельнокрайние. Цветки сначала имеют бледно-розоватый оттенок, затем синеют.

В центральных районах Белоруссии встречаются группы растений по нескольку десятков или сотен экземпляров по окраинам полей, оврагам и балкам, на склонах холмов, вдоль шоссейных дорог, теплотрасс и линий электропередач. Много синяка на севере республики и Полесье. В песчаных карьерах он соседствует с разными видами донника и кипрея, растет в глухих местах, образуя сплошные заросли. В поймах рек, на возвышениях и речных террасах красивые цветки создают яркие фиолетовые пятна, заметные издали.

Большие массивы синяка зацветают во второй половине июля, цветут весь август. Растениеводы при виде сорняков не испытывают особой нежности и стараются всеми способами избавиться от них, поэтому по окраинам полей синяк встречается все реже.

Синяк — индикатор культуры земледелия в районе. При высокой культуре обработки земли многие сорные растения уничтожаются. Уже сейчас крупные заросли синяка встречаются преимущественно в глухих и труднодоступных местах. Заросли сохранились лишь в Литве, Белоруссии, да и то не все они имеют большое значение при определении медового запаса местности.

Пчелы собирают с массивов синяка нектар и пыльцу. Это растение, выдающееся по нектаропродуктивности. Гектар сплошного травостоя обеспечивает их исключительно сильным и продолжительным взятком и дает более 1000 кг высококачественного нектара. Сильные семьи запасают более трех магазинов высококачественного меда. Получается мед отменного вкуса и качества. Цвет— светло-янтарный, его хорошо оставлять пчелам на зимовку, особенно на воле, поскольку мед не кристаллизуется.

Синяк обладает растянутым периодом цветения, легко размножается семенами, выделяет много нектара с высоким содержанием сахаров. Многие пчеловоды выращивают его на припасечных участках. Во время цветения крупного массива на каждый гектар ставят до восьми ульев. На припасечных участках высевают семена в расчете четверть гектара цветущих растений на семью.

Первые похолодания обрывают поступление нектара в ульи. В это время растения нектар не выделяют.

Семена собирают вручную с третьей декады августа до середины сентября. Они содержат до 30% жирного масла.

Мыши — любители семян синяка. То, что не в состоянии съесть, пытаются запрятать глубоко под землю.

Листья и стебли растений содержат сапонины, аскорбиновую кислоту, каротин и токоферол. Синяк обыкновенный используют в народной медицине: при эпилепсии, кашле, детям рекомендуется при коклюше и бронхите как кровоостанавливающее средство. При ревматизме, растяжении сухожилий используют листья и масло. При изготовлении лаков и красок масло также находит применение.

Некоторые считают синяк декоративным растением. Так или иначе, пасечники прилагают огромные усилия для его размножения. Однако дело движется медленно. В свое время на Черниговщине синяк разводил П.И.Прокопович. Он вручную засевал несколько десятин; вручную собирал урожай, продавал семена соседям-пчеловодам и содержал крупнейшую пасеку того времени — около 10 тыс. семей. П.И.Прокопович очень высоко ценил синяк и даже написал о нем отдельную книгу.

А.СЕЛИЦКИЙ

г. Витебск

Поделиться с друзьями

Медоносные растения для пчел – секреты урожая

Что больше всего заботит как начинающего, так и бывалого пчеловода? Конечно же, здоровье пчелиных семей, сохранение их жизненного ресурса и правильная организация зимовки. Но не менее важно и получение богатого урожая.

Так от чего же зависит богатый урожай меда в наибольшей степени и, как следствие, прибыль пчеловода? Главной причиной является расположение полей с медоносными травами недалеко от пасеки.

На какие только ухищрения не идут пчеловоды, чтобы получить больший объем меда: организуют временное деление пчелиных семей, увеличивают объемы ульев (амбар для хранения нектара, пыльцы и меда), а ведь секрет прост – необходимо засеять поле медоносами вблизи Вашей пасеки!

В этой статье мы расскажем Вам, какую траву выбрать для того, чтобы получить богатый урожай меда, какую площадь посадки выбрать и почему необходимо ежегодно скашивать траву, чтобы медоносы радовали Вас не один сезон.

Содержание:

• Секрет 1 – Подборка пяти лучших медоносов

• Секрет 2 – Правильный выбор времени года и состояния почвы для посадки медоносных трав

• Секрет 3 – Рекомендованная площадь для медоносных трав

• Секрет 4 – Необходимость ежегодного скашивания травы, чтобы медоносы радовали не один сезон

СЕКРЕТ 1 – ПОДБОРКА 5 ЛУЧШИХ МЕДОНОСОВ

Медоносные травы – это такой вид трав и цветов, посещаемых пчелами для сбора с них пыльцы, нектара и клейкого вещества. В дальнейшем в своих ульях пчелки перерабатывают все, что удалось собрать, в мед, прополис и пергу. Эти травы представляют интерес для насекомых только в период цветения.
Помните, что от грамотно выбранной медоносной травы, которую Вы засеете вблизи пасеки, будет зависеть урожай меда и, как следствие, Ваша прибыль.

5 лучших медоносов, на которые стоит обратить внимание:

1. Фацелия

Фацелия – одна из лучших медоносных трав.

Пчелы собирают пыльцу и нектар из этого растения в течение всего дня. По некоторым данным мед, полученный из этого растения, долго не кристаллизуется, поэтому пригоден для питания пчел во время зимы. Кроме того, медопродуктивность фацелии может достигать от 200 до 700 килограмм с гектара.
В зависимости от вида фацелия может быть как однолетней, так и двухлетней. Она достигает в высоту от 50 сантиметров до 1 метра и представляет из себя травянистый кустик с густо разветвленными отростками. Цвет листьев ярко-зеленый, поверхность плотная, с обратной стороны покрыта пушком. Цветки состоят из пяти лепестков, небольшие, с длинными тычинками. У тех видов, которые растут в дикой природе, они могут быть розовыми, фиолетовыми, голубоватыми и сиреневыми.

2. Синяк

Синяк обыкновенный – это двухлетнее растение, распространенное по всей территории России. Его высота может достигать до 1 метра!

Синяк на одном месте может расти в течение 5-6 лет, он не требователен к почве, размножается самосевом. Растение славится своими медоносными свойствами, ведь его продуктивность – 800-850 килограмм с гектара. Отличительной особенностью этой травы является то, что она способна выделять нектар при любой погоде, что вызывает повышенное внимание насекомых. Продолжительность цветения синяка составляет от 25 до 35 дней.

Необходимо знать, что синяк, при всех его положительных свойствах, все же является ядовитым растением, так как содержат циноглоссин – яд. Обязательно учитывайте этот момент при посадке, если рядом могут пастись животные.

3. Донник

Донник – распространенное растение на территории России, любит луга, пустыри и залежи. В высоту может достигать до 200 сантиметров. Существует более 12 видов Донника, которые представлены однолетними и двухлетними растениями.

Медопродуктивность может достигать до 500 килограмм с гектара. Донниковый мед белый с янтарным оттенком, травяным букетом и мягким вкусом с едва уловимой горчинкой, кристаллизуется большими крупинками.

4. Мята

Мята – лекарственное растение, сильно ароматизирована и содержит в себе много ментола. Медопродуктивность зависит от конкретного вида: полевая мята дает за сезон около 100 килограмм с гектара, длиннолистная мята – 200 килограмм за гектар, а мята перечная – более 350 килограмм.

Этот вид медоноса позволяет получить продукт красивого янтарного цвета с холодящим послевкусием.

5. Люцерна

Люцерна бывает как однолетней, так и многолетней травой в зависимости от вида. Трава цветет с начала лета вплоть до середины осени, для повторения цветения необходимо ее периодически скашивать.

Медопродуктивность люцерны может достигать до 200 килограмм с гектара.

Цвет меда светло-янтарный, вкус нежный, но продукт склонен к быстрой кристаллизации.

СЕКРЕТ 2 – ПРАВИЛЬНЫЙ ВЫБОР ВРЕМЕНИ ГОДА И СОСТОЯНИЯ ПОЧВЫ ДЛЯ ПОСАДКИ МЕДОНОСНЫХ ТРАВ

Итак, мы определились, какие травы являются самыми лучшими медоносами. Теперь необходимо выяснить, когда лучше всего садить такие растения, и как правильно подготовить почву к посадке.

Для фацелии – медоноса:

Фацелия – растение, не требовательное к качеству и питательности почвы. Оно чувствует себя хорошо как на чрезмерно увлажнённых, так и на пересушенных участках.

Перед посевом фацелии стоит учесть, что цветение травы наступает через 30–40 дней. Так что для того, чтобы добиться цветения в середине июня, засев необходимо провести в начале мая.

Как происходит посадка? Семена растения углубляют в почву на 1 – 3 сантиметра. До посадки рекомендуется провести культивацию почвы. Если она слишком сухая – не забудьте хорошенько пролить ее примерно за неделю до посадки. В целом, особая подготовка ни семенам, ни участку не требуется.

Для синяка – медоноса:

Синяк – тоже довольно неприхотливое растение, которое растет на любых почвах. Садить растение можно как под зиму (после заморозков), так и весной на предварительно подготовленное поле.

Семена травы необходимо углубить в почву до 1 сантиметра. Синяк хорошо уживается на одном поле рядом с фацелией и гречихой. Синяк – однолетка, поэтому в конце сезона его обязательно нужно скашивать и убирать.

Для донника-медоноса:

Донник хорошо растет даже на пустырях и свалках, поэтому Вы можете не думать о его приживаемости в поле.
Растение может быть как однолетним, так и двухлетним. Сеять семена донника можно ранней весной или к осени. Растение не боится сорняков, устойчив к морозу и засухам, но любит хорошо освещенные участки. На 1 гектар уходит примерно 10 килограмм семян донника.

Для люцерны:

А вот люцерна из нашего списка – самое капризное растение. Чтобы она благополучно взошла и приросла, необходимо тщательно подготовить поле.

Люцерну можно высадить весной, тогда необходимо вспахать поле осенью, предварительно очистив его от старой травы и сорняков. Кроме того, земля обязательно должна быть хорошо увлажнена.

Но многие агрономы советуют все же садить люцерну осенью, перед наступлением холодов. Семена проводят в почве всю зиму, а в мае уже начинают всходить.

Для мяты:

Мята – многолетнее растение, для ее выращивания необходимо создать специальные условия. Мята лучше всего приживается на участках, где раньше росли бобы, гречиха или корнеплоды.

Есть два способа посадки мяты:

Первый способ: посев семенами в открытый грунт. Таким способом необходимо садить мяту ранней весной, так как во время зимы семена попросту вымерзнут.

Второй способ: посев мяты стеблевыми и корневыми черенками. Такой способ посадки актуален в любое время года – весной, летом и сенью, в зависимости от особенностей Вашего климата.

СЕКРЕТ 3 – РЕКОМЕНДОВАННАЯ ПЛОЩАДЬ ДЛЯ МЕДОНОСНЫХ ТРАВ

Когда-то давно пчелы собирали нектар и пыльцу исключительно из луговых трав, кустарников и деревьев. Пчелки могли летать за 10 километров от улья, и часто уставали от такой малопродуктивной работы. За сезон они добывали около 50 килограмм меда, причем 60-70% объема уходило у них на собственные нужды.

Современные пчеловоды, конечно же, уже строят работу совершенно по-другому.

Выбор площади для посадки медоносных трав выполняется в зависимости от наличия у Вас свободных земель.

Необходимо понимать, что для обеспечения пчелосемей стабильным медосбором необходимы значительные площади. Мы уже писали в первой главе, что, основными медовыми травами являются синяк, донник и фацелия. Эти растения морозо- и засухоустойчивы, высокопродуктивны и выделяют от 200 до 500 кг нектара с 1 га. Для полноценного медосбора одной пчелиной семьи необходимо произвести посадку этих медоносов площадью минимум 0,5 га.

Посадка медоносов должна производиться на участках, расположенных вблизи пасеки (в радиусе 1,5 километров). Медоносы способны цвести все лето, благодаря чему пчеловод может обеспечить непрерывность поступления нектара для пчел с начала июня и до конца сентября.

Продлевание сроков цветения медоносов можно достичь путем скашивания травы. Скошенные до середины лета растения за счет корневой системы отрастают и дают к осени вкусный нектар.

СЕКРЕТ 4 – НЕОБХОДИМОСТЬ ЕЖЕГОДНОГО СКАШИВАНИЯ ТРАВЫ, ЧТОБЫ МЕДОНОСЫ РАДОВАЛИ ВАС НЕ ОДИН СЕЗОН

Для того чтобы медоносные травы (и однолетние, и многолетние) радовали Вас и насекомых не один год, необходимо грамотно ухаживать за землей: вспахивать, боронить, поливать и прочее.

Но перед этими этапами землю нужно подготовить – скосить все прошлогодние травы, не повредив при этом их корневую систему.

Чтобы сохранить корневую систему трав, необходимо обеспечить их срез на максимальной скорости. Поэтому рекомендуется использовать для кошения тракторные косилки с частотой вращения роторов от 2800 оборотов в минуту. Этим параметром и с этой задачей успешно справляются косилки модели КРН-2,1.

Услугу скашивания травы Вы можете как заказать у местного фермера, имеющего в собственности трактор и косилку, заказать ее у сторонней компании или же приобрести себе такую косилку.

Если Вы планируете заниматься пчеловодством и дальше, то мы советуем, конечно же, рассмотреть возможность приобрести такое полезное и нужное оборудование.

Производителей косилок великое множество, но качественных и проверенных временем – единицы. Обращайте внимание на опыт производителя, технические характеристики и гарантию на оборудование.

На какие параметры нужно обратить внимание при выборе косилки?

1. На диаметр и скорость вращения, а диаметр и высокая скорость вращения роторов (от 2800 оборотов в минуту) обеспечат быстрый срез и сберегут корневую систему травы.

2. На отсутствие подтеков масла. Совсем недавно, летом 2019 года, все СМИ распространили информацию о массовой гибели пчел от ядохимикатов, которыми фермеры обрабатывают поля. Машинное масло представляет угрозу для пчел. Не подвергайте своих насекомых-тружеников такой опасности!

3. На цельносварной брус. Если производитель говорит о том, что брус его косилки – цельносварной, это означает, что оборудование отработает весь срок службы без поломок и даже без замены масла.

4. На дату изготовления. Не приобретайте косилку у непроверенных производителей, возможно, ею пользовались уже не один год, а при продаже выдают за новую.

Если Вы будете руководствоваться этими простыми правилами, то сможете быть уверены в здоровье своих пчел и качестве меда!

Отличным вариантом для приобретения может стать косилка производства АО «ММЗ». Узнать подробнее о косилке и ознакомиться с отзывами можно по ссылке: mmz.bitrix24.site

Советы и рекомендации по выращиванию синяка обыкновенного в качестве медоноса

Рейтинг автора

Автор статьи

Бывший программист, вернувшийся в родную деревню помогать родителям

Написано статей

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Синяк медонос или Синяк обыкновенный – это сорняк, который используют для производства некоторых лекарств и в пчеловодстве. Растение – хороший медонос, которым любят лакомиться пчелы. Вместе с тем – это ядовитая трава, которая может серьезно навредить здоровью человека. По этой же причине кустарник не используют в животноводстве в качестве корма.

Описание медоноса Синяк обыкновенный

Это трава из семейства бурачниковых, вырастает до 0,5 м, а иногда и до 1,8 м. В первый год после посева не цветет. Завязи бутонов появляются спустя 2 года. В настоящее время выведены другие виды Синяка обыкновенного, которые зацветают в первый год после посадки.

Длинные прямостоячие стебли усеяны небольшими васильково-синими цветочками, в начале цветения они имеют бледно-розовый цвет. Бутоны размером не более 2 см, их форма – колокольчиковая. За лето на одном стебле их появляется примерно 1,5 тысячи. Фаза цветения каждого из них – 2 суток.

После того как Синяк, трава медонос, отцветет, на месте васильковых бутонов появляются плоды в виде маленьких орешков. Они наполнены легкими семенами, которыми растение и размножается.

На всей поверхности стеблей расположены мелкие острые колючки, больше похожие на жесткую, густую щетину. Они помогают культуре пережить засуху, так как задерживают влагу в листьях и стеблях.

Стоит ли сажать помидоры?

ДаНет

Корень имеет форму стержня, длинный, в почве залегает глубоко. В первый год после посева растение может укорениться на 0,6 м в глубину. Это позволяет Синяку обыкновенному расти даже на очень засушливых почвах, получать влагу из глубинных ее слоев.

Трава произрастает на всей территории Европы, Азии и южной Сибири. Синяк встречается на пустырях, лугах, полях. Растение предпочитает сухие, плотные почвы и теплый климат.

В малых дозах Синяк обыкновенный применяют в народной медицине и фармацевтике как успокоительное, болеутоляющее и отхаркивающее средство.

Сколько лет растет трава-медонос Синяк

Медонос обыкновенный начинает цвести в середине июня. Этот процесс продолжается 2-3 месяца до наступления первых заморозков. Жизненный цикл растения составляет 2 года с момента посева, оно обладает высокой жизнеспособностью.

Медопродуктивность

Благодаря яркой окраске цветов, пчелы хорошо находят цветок медонос Синяк в полях. Чтобы собрать нектар с одного луга размером в гектар, необходимо привлечь 4 пчелиные семьи. Одно такое семейство может принести до 8 кг меда в день с поля в 1 га, засеянного Синяком обыкновенным. Из каждого цветка пчелы после переработки получают до 15 мл меда.

Нектар в цветах медоноса обыкновенного есть в любое время дня и при любых погодных условиях. Пик медосбора приходится на полдень. По своей медопродуктивности Синяк уступает только известному медоносу – липе.

Мед имеет непрозрачную, плотную консистенцию. Его цвет – светло-бежевый. Синяковый мед еще называют белым, этот сорт считают исключительно редким и полезным. Продукт долго не засахаривается и сберегается в жидком виде, что позволяет сохранить насыщенный цвет и аромат. Со временем мед начнет кристаллизоваться и загустеет.

Нектаропродуктивность

Цветы медоноса Синяка обыкновенного интенсивно выделяют нектар в первой фазе цветения, пока они еще окрашены в бледно-розовый цвет. В каждом бутоне содержится от 10 до 15 мг нектара. Пчелы предпочитают это растение другим, благодаря яркому окрасу и густому аромату цветов.

Пыльца в бутонах также ярко-синего цвета. Пасечник может наблюдать, как соты и рамки ненадолго окрашиваются в этот цвет после пчелиной охоты за медом.

Другие положительные качества травы медоноса:

Растение нетребовательно к качеству грунта.
Медонос не требует ухода.
Синяк обыкновенный хорошо растет при любых климатических и погодных условиях.
Его не нужно поливать, пропалывать, удобрять.
Растение имеет высокие показатели медопродуктивности.
Мед, полученный путем сбора пыльцы Синяка обыкновенного, отличается лечебными свойствами.
Трава может многие годы расти на одном месте без подкормки и вспахивания почвы.
Медонос привлекает пчел, даже если находится в нескольких километрах от ульев.
Синяк обыкновенный, высаженный на 1 га земли, по своей продуктивности может заменить 4 га других медоносов.

Агротехника выращивания медоноса Синяк

Это растение произрастает на одном месте многие годы. Его цикл жизни невелик – всего 2 года, но семена из старого куста осыпаются на землю, и весной появляются новые сеянцы. Растение очень неприхотливо, поэтому молодая поросль появляется при любых погодных и климатических условиях.

На пасеках и в полях вокруг них агрономы культивируют новые виды Синяка обыкновенного. Чтобы трава имела хорошие показатели продуктивности нектара, создают определенные условия для его роста. В промышленных целях для производства меда растение медонос Синяк выращивают на Алтае.

Какая почва подходит для выращивания

Синяк обыкновенный растет на любых почвах, даже степных, песчаных и глиняных. Чтобы получить обильное и интенсивное цветение, медонос высевают на рыхлых, плодородных почвах. Выбирают открытые, незатененные участки, под прямыми солнечными лучами. Также растение хорошо укореняется на берегах водоемов, в оврагах. Но излишней влаги и затенения все же стоит избегать, это может повлиять на обильность цветения.

Чтобы получить более сильные и хорошо цветущие растения, почву перед посевом культивируют и удобряют навозом. После землю оставляют на пару недель. После этого высевают семена. В перекопанной и удобренной почве они быстрей принимаются и прорастают, количество цветоносов увеличивается.

Сроки сева медоноса Синяк обыкновенный

Чтобы получить ранние крепкие растения, семена засевают под зиму за неделю до наступления первых заморозков. Если посевной материал опустить в землю раньше, он прорастет при морозе и погибнет. Если климат позволяет, можно сеять Синяк в конце весны или в начале лета. У молодых сеянцев будет возможность адаптироваться и к летней жаре, и к зимним морозам. На следующую весну можно получить сильные устойчивые к перепадам температуры растения.

При сильных морозах и бесснежной зиме Синяк обыкновенный высевают ранней весной. Семена закладывают в почву неглубоко – не более 3 см, присыпая небольшим слоем взрыхленной почвы.

В регионах с холодным климатом Синяк высевают под покровом. В его роли может выступать овес или другая трава медонос: фацелия, люцерна. В середине лета покрывные культуры скашивают, а синяку дают возможность выпустить дополнительные цветоносы.

Семена высевают на взрыхленную, а затем немного утрамбованную почву. Густо высаживать медонос Синяк не следует. Посевного материала берут из расчета 5-5,5 кг на 1 га земли. В земле делают неглубокие канавки и равномерно выкладывают в них мелкие семена. Посевной материал очень мелкий и легкий, поэтому насыпать слой земли на него следует сразу же после посадки.

Для быстрого прорастания сеянцев температура воздуха не должна опускаться ниже + 10 Сᵒ. Температура выше + 20 Сᵒ является идеальной для цветения Синяка.

Правила ухода за медоносным растением Синяк

Полива, окучивания и прополки медонос не требует. Эта сорная трава выживает, хорошо растет и развивается вместе с другими культурами. Даже если Синяк обыкновенный густо посеян, на его цветение это не влияет.

Полезные свойства синякового меда

Светло-желтый, непрозрачный мед из Синяка обыкновенного не отличается сильным ароматом, но у него замечательный глубокий вкус и послевкусие. В нем нет горчинки, он не приторно-сладкий. Продукт долго хранится и не кристаллизуется. Его считают самым ценным после липового видом меда. Это единственный сорт, который считают гипоаллергенным.

Особых условий для хранения такой продукт не требует. Достаточно поставить банки с медом в темное, сухое место, защищенное от прямых солнечных лучей.

Люди, которые употребляли мед, полученный из Синяка обыкновенного, отмечали такие его положительные качества:

укрепление иммунитета;
улучшение пищеварения;
укрепление сердечно-сосудистой системы;
витаминная и минеральная поддержка организма;
укрепление нервной системы;
выведение токсинов, шлаков из организма;
нормализация сна;
понижение уровня холестерина в крови;
обезболивающий и антибактериальный эффект;
стабилизация работы мочеполовой системы;
лечение бронхитов и сухого кашля.

В косметологии синяковый мед применяют для борьбы с морщинами и целлюлитом, для укрепления волос, лечения воспалительных поражений кожи. Были замечены омолаживающие свойства меда, он препятствует старению организма.

Также был замечен глистогонный и противовоспалительный эффект от применения меда из Синяка обыкновенного.

Заключение

Синяк медонос – красивое полевое растение, которое распространено в степной местности. Это прекрасный поставщик пыльцы и нектара для пчел. Трава Синяк – самый производительный медонос среди других полевых и садовых культур. Его высевание и близость к пасеке обоснованно для пчеловодства. Продукты, полученные из травы с голубыми колокольчиками, отличаются повышенным содержанием витаминов и микроэлементов.

Медонос синяк

Характерные особенности синяка обыкновенного

Так как же выглядит само растение синяк? Как его визуально распознать?

Растение полностью покрыто длинными, пушистыми и довольно жесткими колючками, которые задерживают влагу в листочках.

Цветение синяка начинается в июне и продолжается до наступления первых морозов. На одном стебле синяка может развиваться за весь сезон цветения до 1500 цветков, каждый из которых цветет на протяжении двух дней и способен выделить до 16 мг нектара.

Нектар находится в цветке только тогда, когда он имеет розовый оттенок, а когда цветки синеют, то нектар в них уже отсутствует. Из цветка нектар не вымывается дождями и не испаряется в сухую погоду, что делает синяк очень ценным медоносом.

Выращивание синяка обыкновенного

Выбирая время для посева семян синяка, нужно очень хорошо знать климатические условия вашего региона. Если вы посадите семена уже осенью, то делать это нужно буквально перед наступлением сильных заморозков. В противном случае, могут появиться еще неокрепшие всходы, которые просто погибнут из-за морозов. Если вы не готовы так рисковать, то посев синяка нужно осуществлять в конце весны или в начале июля, чтобы он смог окрепнуть и успешно перезимовать.

Синяк любит открытые солнечные места, но к почвам нетребователен. И все же для более интенсивного цветения его лучше выращивать на рыхлой и плодородной земле с нейтральными или слабощелочными показателями.

Синяк не нуждается в возделывании или каких-либо специальных агротехнических мероприятиях. Но если почву под растениями удобрить при помощи органического удобрения, то растение вырастет выше, и как результат, будет иметь больше цветков на каждом стебле.

Полезные свойства синяка обыкновенного

В лечебных целях используют цветки и листья синяка, которые заготовляют в период цветения. Растения сушат в тени на открытом воздухе или в хорошо проветриваемых помещениях.

Листья синяка применяют наружно в виде компрессов при ревматизме, артрите, подагре и растяжении сухожилий. Для этих целей листья отваривают и прикладывают к больному месту.

Среди пчеловодов синяк обыкновенный получил широкое признание в качестве одного из лучших медоносов. Цветки растения обильно выделяют нектар, и их охотно посещают медоносные пчёлы.

Синяк обыкновенный является двулетним медоносным растением, достигающим в высоту 100-180 сантиметров. Цвести начинает на следующий год после посева. В начале цветения цветки розовые, а потом становятся ярко-синими. Они крупные, собранные в завиточки на вытянутых цветоносах. Эти многочисленные завитки в верхней половине стебля формируют колосовидное пирамидальное соцветие. Листья линейно-ланцетные, сидячие. Корень глубоко проникает в почву.

Мед слабоароматный, светло-янтарного цвета, с прекрасными вкусовыми качествами. Он медленно кристаллизуется в мелкозернистую структуру, имеет густую консистенцию и хорошо хранится.

Биологические особенности

Медонос синяк обыкновенный после появления всходов образует розетку, плотно прижатую к земле. Одновременно с этим формируется стержневой корень, в первый год проникающий в почву на глубину сорока-шестидесяти сантиметров. К концу вегетации высота растения первого года жизни достигает двадцати-тридцати сантиметров.

Трава синяк обыкновенный во второй год жизни до начала июня продолжает находиться в фазе розетки, после чего из нее вырастают пять-семь стеблей высотой от 50 до 180 сантиметров. Интенсивный прирост продолжается до начала июля. Этот период совпадает с фазой бутонизации.

Растение синяк обыкновенный цветет в июле-августе. Сначала в пределах завитка раскрывается самый первый нижний цветок, через один-два дня – второй, затем – третий и так далее. Одновременно в завитке бывают открытыми один-два цветка. Каждый из них выделяет нектар на протяжении двух суток. На одном растении количество цветков варьируется от 927 до 4429, в пересчете на 1 гектар это составляет от 260 до 443 млн. цветков.

Чем обусловлен синий цвет

В народе синяк обыкновенный имеет свои названия: румянка, ранник синий и др. Почему цветок сначала распускается розово-красноватым, а потом синеет?

Дело в том, что если бы цветки оставались розовыми, то были бы не так заметны для пчел, особенно учитывая слабоароматный нектар. Синий оттенок играет привлекающую роль. Растение синеет после оплодотворения, происходящего в первые два дня жизни медоноса.

Синяк обыкновенный имеет очень высокую жизнеспособность. Всхожесть семян сохраняется на протяжении трех лет. Они мелкие: тысяча штук весит всего три грамма. Плоды сухие, распадаются на четыре бугорчатых орешка, заостренных на верхушке.

На семена растение убирают, когда две трети цветочной кисти побуреет на большинстве стеблей. Скошенную массу шесть-восемь дней сушат в валках, а после этого приступают к обмолоту. Семена хранят в холщовых мешках в сухом проветриваемом помещении.

Агротехника возделывания

Синяк обыкновенный возделывается разными приёмами, как и иные двулетние культуры. Наиболее распространённый способ – посев в чистом виде (беспокровно). Такой вариант подходит для территорий с тёплым климатом. В северных районах, в частности, в Сибири, растение первого года при возделывании беспокровным методом может вымерзнуть.

Медонос отлично чувствует себя под любой покровной культурой, только норма ее высева должна быть уменьшена на двадцать-тридцать процентов. В качестве покровной культуры хорош овес. Он стремительно набирает зелёную массу, и ее впоследствии можно скосить для подкормки скота. Делать это нужно по прошествии не более одного-полутора месяцев после всходов.

Часто синяк обыкновенный используется в посевах с многолетними травами. Растение зацветает в середине июня, а многолетники в начале июля скашивают на сено. После этого медонос отрастает вновь и зацветает в конце августа.

Высевать синяк обыкновенный практикуется под зиму, что позволит весной получить более ранние и полные всходы. Однако такие посевы нужно проводить перед самыми заморозками, не раньше, чтобы не появились всходы, которые могут погибнуть от морозов.

Медонос-богатырь

В отличие от других медоносов, синяк обыкновенный выделяет нектар при какой угодно погоде, что влечет к нему пчел на протяжении всего светового дня. Особенно интенсивно растение посещается ими в 12-13 часов.

Суховеи и засухи снижают выделение нектара, правда в меньшей степени, нежели у других медоносов. В хорошую погоду синяк обыкновенный в день может дать до шести-восьми килограммов меда на одну пчелиную семью. Один цветок даёт от 0,8 до 2,5 миллиграммов нектара. Медопродуктивность достигает 800-850 килограммов на гектар, что значительно больше по сравнению с другими медоносными растениями. Например, у донника этот показатель равен 200-300 килограммам, у эспарцета – 100-200, у рапса ярового – 60-100, у фацелии – 200-300, у подсолнечника – 25-40, у гречихи – 70-100.

Таким образом, можно сделать вывод, что синяк обыкновенный – один из самых лучших медоносов, так как 1 гектар растения может заменить несколько гектаров иных медоносных культур.

Использование в медицине

В травниках девятнадцатого века упоминается использование синяка обыкновенного в случае укусов змей. В наши дни растение находит применение в народной медицине Белоруссии, Кавказа, районов Средней Азии и Сибири. Его используют при эпилепсии как противосудорожное успокаивающее средство и при бронхите, ларингите, коклюше в качестве отхаркивающего. При суставных болях, растяжениях синяк обыкновенный применяют в виде компрессов. Отвар корней употребляют как кровоочистительное средство.

Перспективный красивоцветущий медонос, устойчивый к холоду, жаре и ветру, нетребовательный к почвам – это Синяк (или Румянка). Выращивание синяка обеспечит высокопродуктивную медоносную базу вокруг вашей пасеки, не зависимо от региона и плодородия почв, обеспечит ваших пчёл обильным взятком на длительный срок.

Описание. Синяк обыкновенный (Echium vulgare) – это луговой двулетник (на одном месте растёт 5-8 лет), высотой до 1,5 м, а на сухих бедных почвах до 0,5 м. Растение сильно опушено и покрыто колючими щетинками. Стебель прямостоячий, жёсткий, ветроустойчивый, от корня многоствольный. Корень глубокий, стержневой. Листья простые, узколанцетные. Синие и розовые цветки (1-1,5 см) собраны в узкие метельчатые соцветия. Цветёт с июня по сентябрь (в южных регионах с конца мая по июль), взяточный период с середины июня до середины августа, обычно 1-1,5 месяца, в зависимости от погоды. Семена тёмно-серые, бугорчатые, 1-2 мм. Все части растения сильно ядовиты.

Условия выращивания и агротехника. Синяк обыкновенный растёт на любых почвах, при этом, чем выше плодородие почвы, тем крупнее развивается растение, и тем больше оно выделяет нектара. Подходят и каменистые пески, и плотные сухие глины. Синяк не терпит застоя воды, особенно на глинистых почвах. Синяк широко распространён в Европе до северных регионов и на юге Западной Сибири, обычен на суходольных лугах и вдоль дорог. Растение засухоустойчивое и жаростойкое (умеренный ксерофит), к тому же с высокой зимостойкостью. Предпочитает открытые, хорошо освещённые участки на возвышенностях. В природе часто встречается с донником белым. Ещё в начале ХХ века было отмечено, что наибольшей нектаропродуктивностью обладают розовые цветки, которые приобретают синюю окраску после опыления, в связи с чем, растению отпадает надобность снабжать их нектаром. Но даже после того, как всё поле синяка приобретёт синюю окраску, пчёлы продолжают приносить существенный взяток.

Сеять синяк можно под зиму (после заморозков) или весной на подготовленное поле (вспашка, боронование). Глубина заделки семян до 1 см, лучше всего заделывать лёгкими волокушами или мётлами. Без заволока всходы появляются реже. Стандартная всхожесть семян равна 50%, поэтому норма высева семян 8-12 кг/га (т.е. 4-6 кг продуктивных семян). Вес 1000 семян равен 3 г. Из 150-200 всходов на 1 м кв развивается в среднем 10 половозрелых растений. В первый год жизни развивается прикорневая розетка листьев, на второй – стебли с цветоносами, после чего растение размножается самосевом. Рекомендуется высевание синяка в три приёма, чтобы иметь раннее и позднее цветение, а также полосу с первым цветением на следующий год. Хорошо высевать синяк с однолетниками – гречихой и фацелией. Уборка синяка на семена происходит в конце цветения (обычно вручную). С одного гектара синяк может дать около 500 кг семян, но сбор их затруднителен, так как созревание неравномерное, а растение щетинистое.

Полезные качества. Мёдопродуктивность синяка на северном Кавказе при благоприятных погодных условиях до 1000 кг/га, а в Средней полосе до 500 кг/га. В случае одновременного цветения синяка с медоносами менее продуктивными, пчёлы на них не обращают особого внимания. Выделение нектара синяком обыкновенным в засуху уменьшается, но не так существенно как у других медоносов. Даже в жару выше +30°С выделения нектара не прекращается, ведь корень глубокий и растению всегда доступна почвенная влага. Пчёлы облетают цветки синяка весь день до заката. В южных регионах дневной взяток составляет до 8 кг на пчелосемью, в Средней полосе – до 4 кг. Ещё пчёлы берут с растения синюю пыльцу. Мёд густой консистенции, светло-янтарного цвета, медленно кристаллизуется, поэтому годен пчёлам на зимовку.

Возделывание синяка позволяет успешно развивать пчеловодство и повышать плодородие почв, за счёт увеличение органической массы на суходольном поле. К тому же токсичные алкалоиды растения протравливают почву от патогенных возбудителей и почвенных паразитов.

Поэтому, если хотите создать разнообразную высокопродуктивную медоносную базу и обеспечить свою пасеку качественным взятком на несколько лет вперёд, посейте синяк обыкновенный. Что не только увеличит медосбор, но и окажет благотворное влияние на здоровье пчёл.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Измерение повреждений и анализ свежих садовых продуктов, вызванных синяками, — обзор

Вентилируемая упаковка нашла широкое применение в промышленности при транспортировке свежих фруктов и охлаждении. Учитывая различия в физических и термических свойствах фруктов, оптимальный дизайн упаковки для конкретного продукта и цепочки поставок требует многопараметрического подхода, включающего охлаждение, механические и экономические характеристики, а также эффективность использования ресурсов. При послеуборочной обработке и сбыте свежих фруктов используется широкий спектр вентилируемых упаковок, а в нескольких исследованиях изучалась охлаждающая способность таких фруктов, как яблоки, цитрусовые и столовый виноград; однако о характеристиках вентилируемой упаковки для граната известно очень мало.Таким образом, общая цель этого исследования заключалась в оценке эффективности холодовой цепи некоторых из часто используемых вентилируемых картонных коробок и внутренних упаковок (вкладышей) во время принудительного воздушного охлаждения (FAC) и холодного хранения в южноафриканской индустрии граната с точки зрения устойчивости. к воздушному потоку (RTA), характеристикам охлаждения, энергоэффективности и качеству фруктов. Две исследуемые конструкции картонных коробок, CT1 и CT2, имели разницу в общей вентиляции на 5,4%. CT2 имел относительно более высокую вентиляцию как по длине, так и по ширине (8.82% и 6,67% соответственно) по сравнению с CT1 (6,52% и 2,86%). В стопке картонных коробок, заполненных свежими фруктами граната (сорт Чудесный), это привело к более высокой скорости охлаждения фруктов (29,19%) в CT2. Однако закупорка вентиляционных отверстий в продольной ориентации стопки CT2 привела к увеличению RTA более чем на 50% по сравнению с CT1. Результаты также показали, что упаковка фруктов внутри вкладыша обеспечивает до 50% больше RTA, чем упаковка фруктов без вкладыша. Следовательно, использование вкладышей также задерживает охлаждение фруктов и увеличивает потребление энергии, при этом время охлаждения составляет семь восьмых, что почти в 3 раза больше, чем у фруктов внутри упаковки без вкладыша.Упаковка фруктов с лайнером требовала примерно в 3,9 и 8,7 раза больше энергии для охлаждения фруктов в CT1 и CT2, соответственно, по сравнению с безлинейной пленкой. Фрукты в стопках картонных коробок также демонстрировали неоднородную схему охлаждения, при этом фрукты находились выше по потоку для охлаждения поступающим воздухом примерно на 36% быстрее, чем фрукты в положении задней стопки. Во время FAC фруктов в течение 11,6 и 4,5 часов в подкладке и без подкладки, соответственно, использование увлажнения для поддержания относительной влажности (RH) 95 ± 1% минимизировало потерю веса примерно на 13.63% по сравнению с предварительным охлаждением фруктов в холодном помещении при относительной влажности 90 ± 1%. Фрукты, упакованные без вкладышей, также потеряли примерно на 17,39% больше веса во время предварительного охлаждения по сравнению с фруктами, упакованными с вкладышами. Фрукты в вкладышах и без вкладышей, которым потребовалось больше времени для охлаждения до установленной температуры (7oC), потеряли больше веса, чем фрукты, у которых температура хранения установилась быстрее. Дальнейшее исследование влияния относительной влажности на качество плодов граната при хранении при комнатной температуре (20oC) показало, что хранение фруктов при высокой относительной влажности (95%) минимизировало потерю веса, сохраняло цвет, твердость и физико-химические характеристики плодов. Хранение фруктов при низкой относительной влажности (65%) привело к чрезмерной потере веса до 29,13 ± 1,49% через 30 дней (по сравнению с 5,78 ± 0,44% при относительной влажности 95%), что привело к расчетным финансовым потерям в размере 7,78 рэндов за кг-1. и ZAR1,54 кг-1 при условиях хранения с низкой и высокой относительной влажностью соответственно. Появление видимых признаков сморщивания произошло, когда потеря веса плодов достигла примерно 5,16%. Уравнения линейной регрессии, разработанные для оценки потери веса гранатов при хранении в условиях окружающей среды, дали высокий критерий согласия (R2) 0,9931 и 0.9368 для сред с низкой и высокой относительной влажностью соответственно. Это исследование дало представление о влиянии дизайна упаковки, используемой в производстве граната, на охлаждающую способность и влияние на качество фруктов. Хотя использование внутренней упаковки (лайнеров) минимизировало потерю веса фруктов, оно увеличивало RTA, время предварительного охлаждения, потребление энергии и затраты на охлаждение. Увлажнение холодной комнаты стало потенциальным средством решения проблемы высокой потери влаги гранатом. Необходимы дальнейшие исследования для оптимизации конструкции вентиляционных отверстий упаковки для граната, включая использование перфорированных вкладышей, для повышения эффективности охлаждения без ущерба для структурных / механических характеристик в холодильной цепи.

Производство картофеля | Государственный университет Оклахомы

Опубликовано окт.2016 г. | Id: HLA-6028

К Линн Бранденбергер, Джеймс Шрефлер, Эрик Ребек, Джон Дамиконе

Требования к производству

Картофель — это культура прохладного сезона, которую выращивают в весенние месяцы и собирают. в начале лета в Оклахоме. Осенний картофель обычно приводит к плохому урожаю. древостои и низкая урожайность из-за высоких температур почвы при посадке и в начале развитие урожая. Картофель лучше всего растет на плодородных, хорошо дренированных супесчаных почвах. Посадка на плохо дренированных почвах обычно приводит к плохому стоянию растений из-за гниения семян и некачественный картофель при сборе урожая. Почвы, подверженные ветровой эрозии или бедные следует избегать водоудерживающей способности.Хорошая урожайность картофеля в Оклахоме составляет от 200 до 250 соток веса на сотку. Высокая температура или недостаточная влажность в конце весной и в начале лета, пока формируются клубни, снижает урожайность. С хорошим управления и погодных условий, возможны урожаи до 300 соток с гектара.

Сорта

Выберите сорт картофеля, наиболее подходящий для ваших условий и рынка (Таблица 1). Это также хорошо пробовать новые сорта в полевых условиях. Успешные сорта могут тогда быть представленным клиентам для принятия решений относительно будущих сортов. Покупатели при контракте на производство картофеля для измельчения будет указан сорт, который будет выращиваться. Сорта картофеля, которые следует учитывать, также приведены в дополнительном информационном бюллетене HLA-6035 «Коммерческие сорта овощей для Оклахомы», доступном в Интернете.

Таблица 1 .Сорта картофеля для Оклахомы .

Разновидность	Банкноты
Norland «Red»	Округлые, средней длины, с гладкой красной кожицей, широко адаптированы, скороспелые.
Красный LaSoda	Круглый красный для выращивания в основном сезоне с высоким потенциалом урожайности, потенциальное заболевание проблемы.
Руссет Норкотах	Длинно-красновато-коричневый, от раннего до среднего. Superior — Круглый белый для использования на раннем этапе производства в свежем виде, с некоторой устойчивостью к болезням.

Веб-сайты для получения дополнительной информации о сортах картофеля:
Сертифицированные производители картофеля в Колорадо
Картофельная ассоциация
Russet Norkotah

pH почвы и удобрения

Картофель хорошо растет на самых разных почвах, а pH почвы может составлять всего 5. 0, с лучшей производительностью от 5,5 до 6,8. Картофель менее подвержен парше, когда pH почвы составляет от 5,0 до 5,5. Если pH слишком низкий, примените доломитовый известняк. На основании по результатам испытаний почвы OSU рекомендуется количество P ₂ O ₅ (фосфор) и K ₂ O (калий) (Таблица 2). Рекомендации по плодородию в зависимости от вашей почвы результаты испытаний для определенных овощных культур также можно найти в режиме онлайн, перейдя в Сайт испытаний почвы ОГУ.Другие рекомендации по плодородию доступны в дополнительном информационном бюллетене HLA-6036 «Интерпретации анализа почвы для овощных культур».

Таблица 2. Потребность картофеля в фосфоре и калии.

Требования к фосфору (фунты P ₂ O ₅ / акр)
Когда тест показывает	0	10	20
Добавьте фунты. P ₂ O ₅	120	100	80
Требования к калию (фунты · K ₂ O / акр)
Когда тест показывает	0	75	125
Добавьте фунты.К ₂ О	300	250	200

Требования к фосфору (фунты P ₂ O ₅ / акр)
Когда тест показывает	40	> 65
Добавьте фунты.P ₂ O ₅	45	0
Требования к калию (фунты · K ₂ O / акр)
Когда тест показывает	200	> 250
Добавьте фунты.К ₂ О	100	0

Азот

Нанесите 55 фунтов на акр N вместе с рекомендованными P ₂ O ₅ и K ₂ O либо путем внесения предпосевной рассадки, либо одной половинной и другой половиной с сеялка полосами размещается от 3 до 4 дюймов с каждой стороны и от 1 до 2 дюймов под семенами.Подкормьте или полейте дополнительным азотом, когда начнут формироваться клубни. Два внесения азота в верхнюю часть из расчета 75 фунтов на акр, затем 70 фунтов на акр каждый может понадобиться. Слишком много азота может нанести вред и снизить качество клубней. сорт, доходность и замедлить срок погашения. Почвы с высоким содержанием нитрата-N из предыдущие удобрения, сидеральные культуры или навоз скота потребуют меньше азота удобрение.Сульфат калия предпочтительнее хлорида калия в качестве калия. источник, так как калий может отрицательно повлиять на цвет кожи и удельный вес хлористый.

Подготовка почвы

Хорошее проникновение воды и аэрация необходимы для правильного роста и образования клубней.Чрезмерная обработка почвы и подготовка земли вызывают уплотнение, и этого следует избегать. К быть эффективным, почва должна быть вспахана ниже любого уплотненного слоя в пределах нормального прикорневую зону, затем перед посадкой боронуют диском. Боронование с зубьями для измельчения комьев и выровнять почву может потребоваться непосредственно перед посадкой.

Семена и посадка

Используйте только сертифицированные семенные клубни.Затраты на производство картофеля слишком велики, чтобы рисковать несертифицированные семена. Сертифицированные семена хорошего качества, обычно выращиваемые на севере США. дает самые высокие урожаи, самые качественные клубни и меньше проблем с болезнями. Для посадки используют кусочки крупных семенных клубней. Можно использовать небольшие целые клубни с одинаковыми результатами. Кусочки семян должны быть размером от 11/2 унций до 2 унций. Использование меньшего Кусочки семян обычно приводят к снижению урожайности.Кусочки срезанного семени можно заморозить (заживить). над) перед посадкой, но посадка свежесрезанных семян — нормальная практика, так как производители обычно не хватает времени и места для хранения большого количества срезанных семян перед посадкой. Обработка семян фунгицидами может быть не всегда необходима, так как исследования показал, что такие применения могут повысить урожайность только тогда, когда срезанный посевной материал куски необходимо хранить за три или более суток до посадки.Семена, необходимые для посадки акр зависит от размера семенного материала и расстояния между семенами (Таблица 3). Дистанция между рядов обычно составляет 36 дюймов.

Посадка должна начаться в начале марта в центральной части Оклахомы и в середине марта в северной части штата. Оклахома, чтобы способствовать раннему развитию сельскохозяйственных культур и избегать экстремальных летних температур.Доступны несколько типов сеялок, которые помещают семена в почву. и внесите удобрения и системные инсектициды за одну операцию. Глубина посева должна быть примерно на 4 дюйма ниже верха грядки. Почва окаймлена рядком забрасывание растений почвой во время ранней культивации, так что около 6 дюймов почвенного покрова семенной кусок, когда происходит клубнеобразование.Глубина окучивания у разных разновидностей разная.

Таблица 3. Необходимый семенной картофель на акр.

	Средний вес семян
Расстояние для высевающих секций при междурядьях 36 дюймов	1 ½ унции (требуется сотня веса на акр)
8 дюймов между семенами	20.4
10 дюймов между семенами	16,3
12 дюймов между семенами	13,5

	Средний вес семян
Расстояние для высевающих секций при междурядьях 36 дюймов	1 ¾ унция (требуется сотня веса на акр)
8 дюймов между семенами	23.8
10 дюймов между семенами	19
12 дюймов между семенами	15,8

	Средний вес семян
Расстояние для высевающих секций при междурядьях 36 дюймов	2 унции (требуется сотня веса на акр)
8 дюймов между семенами	27.2
10 дюймов между семенами	21,8
12 дюймов между семенами	18,1

Выращивание

Картофель развивает более крупную и обширную корневую систему в результате правильного выращивания.Рыхлая, рыхлая почва улучшает завязывание клубней и развитие гладких, хорошо сформированных и однотонный картофель. Культивация может быть необходима для борьбы с сорняками, поддержания почвы в окучивании, и способствуют проникновению воды и аэрации почвы. Культивируйте только при необходимости. Глубокое выращивание следует избегать, так как многие корни повреждены. Экстра выращивание дорого, увеличить уплотнение почвы и снизить урожайность.Выращивание должно быть завершено время, когда растения достигают полного цветения.

Борьба с сорняками

На картофельных полях необходимо бороться с сорняками, поскольку они конкурируют с урожаем за воду, питательные вещества и свет, и являются хозяевами насекомых и болезней. Борьба с сорняками может включать системы, которые используют только культивирование, гербициды или комбинацию выращивания и гербициды.Эффективная программа борьбы с сорняками учитывает проблемные сорняки. виды в поле. Следует избегать полей с многолетними сорняками. Гербицид отбор будет включать ознакомление с маркированными гербицидами для картофеля, понимание давление сорняков в поле и виды сорняков, для борьбы с которыми потребуется потенциальный гербицид. Кроме того, производители должны понимать, как будет применяться гербицид (т.е., предпосадочный инкорпорированные (PPI), предвсходовые после посадки (PRE), послевсходовые (POST) и после появления всходов при перетягивании или укладке). Как и все пестициды приложения, обязательно прочтите и соблюдайте инструкции на этикетке, чтобы обеспечить эффективность, здоровье посевов и безопасность аппликатора. Наземной техникой можно наносить различные гербициды. или через дождевальную оросительную систему.Для получения рекомендаций по гербицидам обратитесь к самое последнее издание Справочника по насекомым и болезням растений OSU Extension Agents, и борьба с сорняками (E-832).

Орошение

Влажность почвы, вероятно, является наиболее важным фактором, определяющим урожайность и качество картофеля. Для выращивания картофеля в центральной Оклахоме требуется 20 или более дюймов воды.Когда орошение практикуется для дополнения дождя, его следует применять часто, но небольшое количество. Вторичный рост и ростовые трещины возникают при поливе или дождях. возникает после стресса влаги. Картофель можно успешно выращивать, используя несколько видов. полива, включая дождевальные системы, системы полива по бороздам и капельного орошения. В Почва должна быть равномерно влажной, пока клубни не достигнут полного размера.Соображения для принятия решений по управлению поливом: эффективная глубина укоренения картофеля составляет 2 фута; нельзя позволять почве высыхать ниже 65 процентов полевой емкости; влага уровни, превышающие урожайность поля, серьезно повлияют на урожайность и качество картофеля. На чрезвычайно песчаные почвы, практически невозможно предотвратить высыхание почвы ниже 65 процентов полевой емкости из-за низкой водоудерживающей способности песчаной почвы.

Насекомые

Картофель никогда не следует сажать на полях, которые ранее были покрыты дерном или травой. год. Избегая этой ситуации, можно значительно снизить вероятность заражения проволочником. и проблемы с белой жратвой. Если картофель высаживают в почву, которая в этом году была дерновой. перед этим следует использовать почвенный инсектицид, чтобы предотвратить повреждение клубней этими насекомые.

После появления всходов картофель уязвим для совок, блох и цикад. Блошиные жуки и цикадки обычно не являются серьезной проблемой в Оклахоме. Совки являются спорадическими проблемами и могут быть серьезными в определенные годы. Лечение совок — это обычно проводится при посадке или сразу после появления всходов.

Колорадский жук — основное насекомое-вредитель картофеля. Зимуют имаго в почвы и прорастают примерно в то же время, когда всходит картофель. Они обычно появляются в середине апреля и подкармливают молодой листвой. Яйца откладываются в нижней трети растения на нижней стороне листьев.Личинки появляются в середине мая и могут вызвать обширный дефолиация. Личинок легче контролировать, когда они маленькие, и они также нанести наименьший ущерб на этом молодом этапе. Таким образом, элементы управления должны быть синхронизированы так, чтобы они совпадали. с наличием мелких личинок.

С колорадскими жуками можно бороться с помощью системных почвенных инсектицидов или внекорневые опрыскивания.Севооборот также способствует сокращению их численности. Картофельные поля засажены после культур, не являющихся хозяевами (арахис, пшеница, сорго и т. д.), меньше проблем с жуками, чем поля, засеянные картофелем в предыдущем году (годах). Дефолиация колорадскими жуками Больше всего влияет на урожайность картофеля при калибровке клубней. Ранняя и поздняя дефолиация обычно не снижает урожайность настолько, чтобы требовать лечения. Поздняя дефолиация после Калибровка клубней может быть полезной, потому что кормление жуков может помочь убить лозу.

Другие насекомые картофеля включают тлей, которые переносят вирусы и могут также вызывать стресс у растения, высасывая соки растений. Жуки-пузыри могут вызывать дефолиацию при движении массово по полю; однако их редко бывает достаточно, чтобы потребовать лечения.

Информацию о конкретных мерах по борьбе с насекомыми см. В последнем издании Расширения OSU. Справочник агентов по борьбе с насекомыми, болезнями растений и сорняками (E-832) или коммерческий Растительные насекомые, болезни и борьба с сорняками (E-827).

Рис. 1. Скарабеи или жуки-скарабеи. Фото любезно предоставлено Олтоном Н. Спарксом-младшим, Университет Джорджии, Bugwood.org

Рисунок 2а. Яйца колорадского жука ( Leptinotarsa decemlineata ). Сверху вниз: яйца, личинка и имаго. Фотографии любезно предоставлены Уитни Крэншоу, Государственный университет Колорадо, Bugwood.org

Рисунок 2b .Личинка колорадского жука ( Leptinotarsa decemlineata ).

Рисунок 2c .Колорадский жук (Leptinotarsa decemlineata) взрослый.

Рисунок 3. Жук-щелкун. Фото любезно предоставлено Фрэнком Пирсом, Университет штата Колорадо, Bugwood.org

Рисунок 4. Картофельная тля (Macrosiphum euphorbiae). Фото любезно предоставлено Уитни Крэншоу, Колорадо. Государственный университет, Bugwood.org

Рисунок 5. Совка пестрая (Peridroma saucia). Фото любезно предоставлено Лейси Л. Хайч, Обернский университет, Bugwood.org.

Болезни

Очень распространенное грибковое заболевание листвы — фитофтороз (Alternaria).Фузариоз и Verticillium увядания также вызываются грибами. Черная ножка, бактериальное заболевание, характеризуется потемнением стеблей и пожелтением и скручиванием листьев. Клубни картофеля также подвержены атакам различных патогенов. Различный фузариум виды и бактерии черной ножки вызывают гнили клубней. Rhizoctonia solani образует черный склероций на поверхности клубней, что и дало название «черный налет». конкретное заболевание.Еще одно грибковое заболевание поверхности клубней — парша обыкновенная (Streptomyces).

Корневые нематоды образуют неровные бугорки на клубнях. Растение картофеля также восприимчиво к различным вирусным заболеваниям, таким как листовой картофель, морщинистая мозаика и пурпурный Топ. Трех-четырехлетняя ротация помогает избежать некоторых проблем, связанных с болезнями.Непаразитарный Болезни картофеля в Оклахоме представлены солнечными ожогами, ожогами и ожогами. Для конкретные меры контроля заболеваний см. последнее издание Extension Agents ’ Справочник (E-832).

Таблица 4. Тип сорта картофеля и устойчивость к болезням, устойчивость и восприимчивость.

Разновидность	Тип / кожа	Гниль семян фузариоза	Ранняя болезнь
Красный LaSoda	Круглый / красный	Мод.Устойчивый	Мод. Устойчивый
Красный Норланд	Круглый / красный	Восприимчивый	Восприимчивый
Улучшенный	Круглый / белый	NA	Восприимчивый
Руссет Норкотах	Длинный / красновато-коричневый	Восприимчивый	Восприимчивый

Разновидность	Вертициллезное увядание	Парша обыкновенная	Черноногий
Красный LaSoda	Восприимчивый	Восприимчивый	Восприимчивый
Красный Норланд	Восприимчивый	Допуск	Восприимчивый
Улучшенный	Восприимчивый	Устойчивый	NA
Руссет Норкотах	Восприимчивый	Мод.Устойчивый	Восприимчивый

Сбор, обработка и сбыт

Выкопка картофеля начинается в конце июня и продолжается до конца июля. Для высших картофель столового качества, клубни перед перекопкой должны быть полностью созревшими.Лозы может потребоваться уничтожение лозы или химикатов, чтобы обеспечить хорошее закрепление кожицы. Тем не мение, так как картофель съедобен в любое время, необходимо решить вопрос о том, когда копать производителем. Соображения включают цену, спрос, рыночные условия и ожидаемые урожайность. Ранний картофель иногда выкапывают до оптимальной зрелости, чтобы извлечь выгоду. определенных ограниченных рыночных требований и высоких цен.Процессорам может потребоваться проверка на редуцирующие сахара должны быть сделаны, чтобы определить, находятся ли клубни в допустимом диапазоне для измельчения на светлые фишки.

Уборка картофеля практически полностью механизирована. Уборочная техника копает и загружает картофель на грузовиках для перевозки в сарай, где клубни промываются, сортируются и рассчитаны на массовый маркетинг или упакованы в мешки или коробки.Из-за высоких температурных условий во время уборки урожая, скорость очень важна для обработки урожая картофеля от копания до погрузка для отгрузки. Клубни легко мнутся во время сбора урожая при температуре выше 85 F и ниже 50 F. Важны состояние почвы, состояние клубней и работа комбайна. факторы, влияющие на образование синяков. Помимо синяков, другие распространенные рыночные дефекты — это гнили, трещины, кожные покровы, увеличенные чечевицы, тепловые ростки, озеленение и многочисленные болезни.

Картофель летнего сбора не хранится и не хранится дольше, чем это было необходимо ранее. маркетинг. Лучшая температура для хранения картофеля — от 40 F до 42 F. Картофель в Оклахоме. обычно продаются на открытом рынке по преобладающим ценам. Картофель чипсов обычно продается по контрактным ценам и может быть классифицированным или неклассифицированным. Картофель размера «B» и сливочный картофель обычно продаются переработчикам для консервирования.

Производственный справочник

Справочник картофельной ассоциации Америки под названием «Коммерческое производство картофеля в Северной Америке».

Lynn Brandenberger
Расширение овощных культур

Джеймс Шрефлер
Садовод, занимающийся садоводством

Эрик Ребек
Экстренный энтомолог

John Damicone
Патология расширенного растения

Была ли эта информация полезной?

ДА НЕТ

Мальва обыкновенная — Выращивание мальвы обыкновенной в садах

Несколько «сорняков» вызывают у меня такую улыбку, как обыкновенная мальва.Я считаю, что мальва обыкновенная ( Malva neglecta ) доставляет мне неудобства для многих садоводов. Мальва обыкновенная, выращиваемая где угодно, имеет множество преимуществ для здоровья, красоты и кулинарии. Прежде чем ругать и убивать этот так называемый «сорняк», продолжайте читать, чтобы узнать о распространенных в саду растениях мальвы.

О растениях мальвы обыкновенной

Malva neglecta , обычно называемая мальвой обыкновенной, относится к семейству мальвовых наряду с мальва и гибискусом.Выращивая от 15 до 61 см в высоту, обыкновенная мальва имеет розовые или белые цветы, похожие на мальву, на длинных стеблях, покрытых круглыми листьями с волнистыми краями. Его сходство с мальв неоспоримо. Мальва обыкновенная цветет с ранней весны до середины осени.

Иногда называют «сырным сорняком», потому что его семена напоминают сырные колеса, мальвы обыкновенные — это однолетние или двухлетние самосевы. Мальва обыкновенная вырастает из длинного и прочного стержневого корня, который позволяет им выжить в суровых сухих почвенных условиях, от которых пострадают многие другие растения.Вот почему вы часто видите, как эти милые мальвы появляются на песчаных проездах, обочинах дорог или в других заброшенных местах.

Мальва обыкновенная когда-то высоко ценилась коренными американцами как лекарственное растение. Они жевали его твердый корень, чтобы почистить зубы. Мальву обыкновенную также использовали для лечения ран, зубной боли, воспалений, синяков, укусов насекомых, боли в горле и кашля, а также инфекций мочевыводящих путей, почек или мочевого пузыря. Листья были в синяках, затем прикладывались к коже, чтобы вытащить занозы, шипы и жала.

Экстракты корня мальвы обыкновенной использовались для лечения туберкулеза, и новые исследования показали, что он является эффективным средством лечения высокого уровня сахара в крови. Как естественное вяжущее, противовоспалительное и смягчающее средство, мальва обыкновенная используется для успокоения и смягчения кожи.

Обладая высоким содержанием кальция, магния, калия, железа, селена и витаминов А и С, мальва обыкновенная была хорошим источником питания во многих рецептах. Листья ели, как шпинат, вареные или подавали сырыми. Листья также использовались для загустения супов или рагу.Из корней готовили пасту, которую затем готовили, как яичницу. Семена, сырые или жареные, ели как орехи. Мальва обыкновенная не только полезна для здоровья, красоты и кулинарии, но и является важным растением для опылителей.

Уход за мальвой в садах

Так как растение не требует особого ухода, выращивать мальву обыкновенную совсем несложно. Он будет расти в большинстве почвенных условий, хотя, кажется, предпочитает песчаную, сухую почву.

Растет на солнце до частичной тени.Тем не менее, он будет повторно засеивать себя в течение всего вегетационного периода и может стать немного инвазивным.

Для борьбы с мальвой обыкновенной: отмершие отцветшие цветки еще не успевают засевать. Эти семена могут оставаться всхожими в земле в течение десятилетий, прежде чем прорастут. Если обыкновенная мальва вырастет там, где вы не хотите, выкопайте ее и убедитесь, что получили весь стержневой корень.

культур | Национальное географическое общество

Урожай — это растение или растительный продукт, который можно выращивать и собирать для получения прибыли или пропитания.По использованию культуры делятся на шесть категорий: продовольственные культуры, кормовые культуры, волокнистые культуры, масличные культуры, декоративные и технические культуры.

Пищевые культуры, такие как фрукты и овощи, собираются для потребления человеком. Зерновые, такие как кукуруза, пшеница и рис, являются самыми популярными продовольственными культурами в мире.

Продовольственные культуры были первыми культурами, собранными в сельском хозяйстве. Развитие сельского хозяйства и рост цивилизаций привели к появлению разнообразия других видов сельскохозяйственных культур.

Кормовые культуры

Кормовые культуры, такие как овес и люцерна, собираются для потребления животноводством.Эти культуры содержат питательные вещества, необходимые животным для развития. Их выращивают на сельскохозяйственных полях, но также можно найти на естественных лугах и пастбищах.

Кормовые культуры важны для животноводства. Животные питаются непосредственно кормами, например травой. Корма, которые нарезают и скармливают скоту, пока они еще свежие, называются зеленой отбивной. Люцерна — популярная культура, которую скармливают скоту в качестве зеленой отбивной.

Некоторые корма разрезаются, сушатся в поле и хранятся. Это так называемые сенокосы.

Другой вид кормовых культур — силос. Убирают силосные культуры, затем хранят в условиях, позволяющих фуражу расщепить (ферментировать) на кислоты. Влажный кислый силос скармливают домашнему скоту, например, крупному рогатому скоту.

Основные кормовые культуры включают кукурузу, ячмень, пшеницу и овес. Каждая из этих культур имеет разные свойства, которые лучше подходят для диеты одних животных, чем для других. Ячмень, который сложнее переваривать, чаще всего скармливают мясному и молочному скоту, потому что у них жесткий четырехкамерный желудок.Ячмень без шелухи, который легче переваривается, скармливают свиньям и птице.

Производство кормовых культур резко выросло в связи с увеличением спроса на мясо во всем мире. Увеличение производства кормовых культур изменило сельскохозяйственный ландшафт.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО) заявляет, что 33 процента пахотных земель на Земле используются для производства продуктов питания для скота. Это ограничивает производство сельскохозяйственных культур для потребления людьми, особенно для беднейших слоев населения мира.

Вырублены леса для создания пастбищ, на которых может пастись домашний скот.Например, почти 70 процентов земель, очищенных от тропических лесов Амазонки, было передано под выпас скота.

Волокнистые культуры

Волокнистые культуры, такие как хлопок и конопля, собирают для производства текстильных и бумажных изделий. Текстиль или ткань изготавливаются из высушенных и обработанных волокон определенных растений. Большинство волокон, используемых для изготовления тканей, получают из стеблей или корней таких растений, как лен. Из льна делают белье.

Другие части растения можно собирать для получения волокна.Хлопок, самая популярная волокнистая культура в мире, собирают из легкой, пушистой «коробочки» волокна, которая окружает семена растения. Текстиль из бамбука изготавливается из мякоти бамбуковых растений.

Целлюлозу из других волокнистых культур можно использовать в различных продуктах. Волокнистая масса может использоваться вместо древесной массы для производства бумажных изделий.

Конопля — интересный и неоднозначный пример волокнистой культуры. Волокна растения конопли прочные и долговечные, идеально подходят для таких продуктов, как бумага, текстиль, веревки, сети и парусина для кораблей.Сторонники конопли считают растение универсальным и экологически чистым источником клетчатки.

Но некоторые разновидности конопли используются для производства марихуаны, психоактивного вещества. Марихуана незаконна выращивать и использовать во многих частях Соединенных Штатов. (Препарат выращивают на законных основаниях и в некоторых местах продают для использования в медицинских целях или в лечебных целях.) Противники конопли утверждают, что увеличение сбора урожая конопли приведет к увеличению производства и использования марихуаны.

Масличные культуры

Масличные культуры, такие как рапс и кукуруза, собираются для потребления или промышленного использования.Технологии, разработанные в прошлом веке, позволили обрабатывать сельскохозяйственные культуры и разбивать их на основные компоненты, включая масло. Соевые бобы, например, составляли 61 процент мирового производства масличных культур и 79 процентов всего пищевого масла, потребляемого в Соединенных Штатах в 2000 году.

Масличные культуры собирают для использования в кулинарии, таких как оливковое масло и кукурузное масло. Масличные культуры также собирают для промышленного использования, например, масляных красок, мыла и смазки для машин.

Топливо из масличных культур называется биотопливом.Спрос на биотопливо в последние годы вырос. Рост цен на газ, опасения по поводу глобального потепления и стремление к самообеспечению энергией побудили правительства и бизнес вкладывать средства в исследования биотоплива.

Существует два основных типа биотоплива, в которых используются масличные культуры: биоэтанол и биодизель.

Биоэтанол — это спирт, изготовленный из ферментированных материалов, полученных из сахарных и крахмальных культур. Эти культуры включают сахарный тростник, кукурузу и пшеницу. Биоэтанол можно использовать в качестве топлива для транспортных средств, но обычно он используется в качестве добавки к бензину для снижения выбросов транспортных средств.Биоэтанол широко используется в Соединенных Штатах и Бразилии, где обилие кукурузы и сахарного тростника способствует его производству.

Биодизель производится путем смешивания растительных масел со спиртом. Орехи, такие как кокосы, макадамии и орехи пекан, являются отличными источниками масла, используемого для производства биодизеля. Биодизель можно использовать в дизельных двигателях, например, в автобусах. Бразилия, Соединенные Штаты и Европейский Союз (особенно Германия) производят и используют биодизельное топливо в больших масштабах.

Биотопливо обеспечивает почти три процента мирового транспортного топлива. Многие ученые и экономисты прогнозируют, что это число будет расти по мере сокращения добычи нефти в следующем столетии.

Декоративные культуры

Заготовки декоративных культур, таких как кизил и азалия, используются для садоводства. Декоративные культуры чаще всего выращивают в питомниках, где их закупают для жилых или коммерческих помещений.

Производство декоративных культур имеет глубокие исторические корни.Например, урожай тюльпанов в Нидерландах стал символом этой страны.

Сегодня выращивание декоративных культур является важным видом экономической деятельности во многих развивающихся странах. Кения, например, является крупным экспортером роз и гвоздик. Кенийские цветоводы разместили свои теплицы у берегов озер Найваша и Виктория, где почва плодородна, а вода обильна и свежа.

Огромное производство цветов в Кении, однако, оказывает негативное воздействие на экосистемы озер.Производители поливают свои цветы озерной водой, резко сокращая запасы пресной воды, доступной для потребления и гигиены. Производители также применяют большое количество удобрений и пестицидов, чтобы их цветы сохраняли свою красоту на протяжении всего процесса экспорта. Эти химические вещества часто попадают в озера, создавая опасность для водных животных и растений.

Промышленные культуры

Промышленные культуры, такие как каучук и табак, собирают для использования на фабриках или станках.Технические культуры включают все культуры, используемые в производстве промышленных товаров, таких как волокно и топливные продукты.

Каучук производится естественным путем из самых разных растений, но преимущественно из дерева Hevea , произрастающего в регионе Амазонки. Для изготовления латекса заготавливается резина. Латекс — это чрезвычайно вязкая жидкость, содержащаяся во внутренней коре дерева Hevea . Латекс получают путем постукивания — срезания или сбривания коры острым ножом — и сбора латекса в чашки.При смешивании с химическими веществами латекс образует твердые резиновые шарики, называемые творогом. Резиновый творог вдавливается между валками для удаления излишков влаги и формирования листов. Листы упаковываются и отправляются для использования в шинах, ремнях машин, подошвах обуви и других продуктах.

Каучук использовался цивилизациями на протяжении тысячелетий. Одним из первых применений каучука было создание мячей для игр в Империи ольмеков на территории современной Мексики. Сегодня резина по-прежнему используется для производства прочных игрушек, а также обуви, полов, воздушных шаров и медицинских принадлежностей.

Гевея деревьев, пересаженных в южную Азию, в настоящее время производят большую часть мирового каучука. Страны с наибольшим урожаем каучука — Таиланд, Индонезия и Малайзия. Индустриализация во всем мире увеличила мировой спрос на каучук. Высокий спрос на натуральный каучук усилил экологическую деградацию лесов в южной Азии.

Сбор урожая

Методы выращивания и сбора урожая разрабатывались тысячелетиями.Самые ранние культуры выращивались в Месопотамии около 5500 г. до н. Э. Эти культуры, произрастающие в богатой сельским хозяйством области, называемой Плодородным полумесяцем, выращивались вблизи местных источников пресной воды, поэтому их можно было относительно легко орошать. Пшеница, ячмень и инжир были одними из первых урожаев.

Развитие сельского хозяйства привело к появлению более сложных методов уборки урожая. Севооборот был самым значительным нововведением. В севообороте одну культуру высаживают один год, затем другую культуру высаживают в следующем году на той же земле.Это помогает сохранить почву и снизить вероятность заболевания.

Севооборот и удобрения, которые делают почву более продуктивной, позволили фермерам выращивать больше сельскохозяйственных культур на меньших площадях. Эти нововведения также позволили выращивать сельскохозяйственные культуры в областях, где они могут не расти естественным образом. Усовершенствованная инженерия позволила перекрыть реки и отвести их для обеспечения водой сельскохозяйственных культур. Все эти разработки увеличили изобилие сельскохозяйственных культур, которые можно было использовать для торговли и промышленного использования.

Сегодня сельское хозяйство является крупнейшей отраслью в мире.Миллионы людей собирают урожай для пропитания или бизнеса. Некоторые инструменты, используемые для уборки урожая, не изменились за тысячу лет — плуги, грабли, серпы. Прежде всего, сбор урожая по-прежнему зависит от человеческого труда.

Однако инструменты и техника, используемые для уборки урожая, стали намного сложнее и дороже. Удобрения, которые необходимы многим фермерам для обеспечения экономической конкурентоспособности, стоят больше, чем могут себе позволить многие фермеры в развивающихся странах. Техника, например тракторы и плуги, может стоить сотни тысяч долларов.

ГМО

Генетически модифицированные организмы (ГМО или ГМ-продукты) широко распространены во всем развитом мире. Биотехнология позволяет ученым изменять ДНК микробов, растений и животных. Бизнесы продают фермерам генетически модифицированные семена. С этими семенами фермеры могут использовать токсичные химикаты, не нанося вреда урожаю. Фермеры, выращивающие ГМ-продукты, увеличивают производство с меньшими затратами труда и земли. Овощи и фрукты хранятся дольше и меньше подвержены синякам.

Однако сильная зависимость от химикатов нанесла ущерб окружающей среде.Полезные виды животных могут быть убиты вместе с вредными. Использование химикатов также может представлять опасность для здоровья людей, особенно из-за того, что стоки попадают в местные водоносные горизонты и другие источники воды. Критики утверждают, что ГМ-продукты имеют меньшую питательную ценность и уменьшают биоразнообразие.

Производство органических продуктов и продуктов питания на свободном выгуле выросло в противоположность промышленному сельскому хозяйству. Ученые-аграрии ищут более безопасные химические вещества для использования в качестве удобрений и пестицидов. Некоторые фермеры используют естественный контроль и меньше полагаются на химикаты.

Банки семян

В целях сохранения биоразнообразия по всему миру были созданы банки семян для хранения образцов семян. Банки семян могут специализироваться на конкретной культуре или на культурах региона. Международный центр картофеля, расположенный в Лиме, Перу, хранит 150 видов дикого картофеля и других клубней андского происхождения.

Компания Native Seeds, основанная на юго-западе Соединенных Штатов, помогает коренным американцам находить семена для выращивания традиционных культур, таких как лосось, или «горный шпинат», и амарант, который когда-то широко использовался для производства пищевых продуктов и волокон в Мексике.

Глобальное хранилище семян на Шпицбергене, самый разнообразный банк семян в мире, был основан в 2008 году. Норвежское правительство построило хранилище семян на склоне покрытой вечной мерзлотой горы на острове Шпицберген, части архипелага Шпицберген, примерно в 1030 км. (620 миль) от Северного полюса. Хранилище предназначено для безопасного хранения семян сотен тысяч сортов растений, выращиваемых по всему миру. Seed Vault предлагает «надежную» защиту мирового сельскохозяйственного наследия от любых природных, социальных или экономических бедствий.

Сегодня в Seed Vault хранится около миллиона образцов семян. Он вмещает 4,5 миллиона образцов.

Сельскохозяйственные культуры имеют широкий спектр применения и являются неотъемлемой частью нашего существования и развития. Хотя достижения в области растениеводства и технологий увеличили производство некоторых из наших основных продуктов питания, они также оказали широкомасштабное воздействие на окружающую среду.

Производство сельскохозяйственных культур не должно наносить вред окружающей среде. Защищая землю, воду и воздух, а также обмениваясь знаниями и ресурсами, люди могут найти решения проблем мирового голода и глобального дефицита энергии за счет устойчивого использования сельскохозяйственных культур.

Сельское хозяйство | Национальное географическое общество

Сельское хозяйство — это искусство и наука возделывания почвы, выращивания сельскохозяйственных культур и животноводства. Сюда входит подготовка продуктов растительного и животного происхождения для использования людьми и их сбыт на рынках.

Сельское хозяйство обеспечивает большую часть мировых продуктов питания и тканей. Хлопок, шерсть и кожа — все это продукты сельского хозяйства. Сельское хозяйство также обеспечивает древесину для строительства и бумажной продукции.

Эти продукты, а также используемые методы ведения сельского хозяйства могут отличаться от одной части мира к другой.

Начало сельского хозяйства

На протяжении веков рост сельского хозяйства способствовал возникновению цивилизаций.

До того, как сельское хозяйство стало широко распространенным, люди большую часть своей жизни проводили в поисках пищи — охотясь на диких животных и собирая дикие растения. Около 11500 лет назад люди постепенно научились выращивать зерновые и корнеплоды и прижились к жизни, основанной на сельском хозяйстве.

К 2000 годам назад большая часть населения Земли стала зависеть от сельского хозяйства.Ученые не уверены, почему произошел переход к сельскому хозяйству, но, возможно, это произошло из-за изменения климата.

Когда люди начали выращивать зерновые, они также начали пасти и разводить диких животных. Адаптация диких растений и животных к использованию людьми называется одомашниванием.

Первым одомашненным растением, вероятно, был рис или кукуруза. Китайские фермеры выращивали рис еще в 7500 году до нашей эры.

Первыми одомашненными животными были собаки, которых использовали для охоты. Следующими, вероятно, приручили овец и коз.Люди также приручили крупный рогатый скот и свиней. На большинство этих животных когда-то охотились ради шкуры и мяса. Теперь многие из них также являются источниками молока, сыра и масла. В конце концов, люди использовали одомашненных животных, таких как быки, для вспашки, буксировки и транспортировки.

Сельское хозяйство позволило людям производить излишки продовольствия. Они могли использовать эту дополнительную еду, когда урожай не годился, или обменять ее на другие товары. Излишки продовольствия позволяли людям работать над другими задачами, не связанными с сельским хозяйством.

Сельское хозяйство держало бывших кочевников рядом с их полями и привело к развитию постоянных деревень.Они стали связаны через торговлю. Новые экономики были настолько успешными в некоторых областях, что росли города и развивались цивилизации. Самые ранние цивилизации, основанные на интенсивном сельском хозяйстве, возникли у рек Тигр и Евфрат в Месопотамии (ныне Ирак и Иран) и вдоль реки Нил в Египте. Улучшенная технология

На протяжении тысячелетий развитие сельского хозяйства шло очень медленно. Одним из первых сельскохозяйственных орудий труда был огонь. Коренные американцы использовали огонь, чтобы контролировать рост ягодных растений, которые, как они знали, быстро росли после лесного пожара.Фермеры обрабатывали небольшие участки земли вручную, используя топоры для расчистки деревьев и копающие палки для измельчения и обработки почвы. Со временем были разработаны улучшенные сельскохозяйственные орудия труда из кости, камня, бронзы и железа. Появились новые методы хранения. Люди начали складировать продукты в кувшинах и выстланных глиной ямах для использования в периоды нехватки. Они также начали делать глиняные горшки и другие сосуды для переноски и приготовления пищи.

Около 5500 г. до н.э. фермеры в Месопотамии разработали простые ирригационные системы.Направляя воду из ручьев на свои поля, фермеры могли селиться на территориях, которые когда-то считались непригодными для сельского хозяйства. В Месопотамии, а затем в Египте и Китае люди организовались и работали вместе, чтобы построить и поддерживать более совершенные ирригационные системы.

Первые фермеры также вывели улучшенные сорта растений. Например, около 6000 г. до н.э. в Южной Азии и Египте возник новый сорт пшеницы. Он был крепче, чем предыдущие злаки; его оболочки было легче снять, и из него можно было делать хлеб.

По мере того, как римляне расширяли свою империю, они адаптировали лучшие методы земледелия завоеванных ими людей. Они написали руководства о методах ведения сельского хозяйства, которые они наблюдали в Африке и Азии, и адаптировали их для земель в Европе.

Китайцы также адаптировали сельскохозяйственные орудия и методы из соседних империй. Различные сорта риса из Вьетнама созрели быстро и позволили фермерам собрать несколько культур за один вегетационный период. Этот рис быстро стал популярным во всем Китае.

Многие средневековые европейские фермеры использовали систему посадки в открытом грунте. Одно поле будет засеяно весной, другое — осенью, а одно останется незасаженным или незасаженным. Эта система сохраняет питательные вещества в почве, увеличивая урожайность сельскохозяйственных культур.

Лидеры Золотого века ислама (достигшего своего пика около 1000 г.) в Северной Африке и на Ближнем Востоке превратили сельское хозяйство в науку. Фермеры Золотого века ислама изучили севооборот.

В 15-16 веках исследователи завезли в Европу новые разновидности растений и сельскохозяйственных продуктов.Из Азии они привозили домой кофе, чай и индиго, растение, из которого делают синий краситель. Из Америки они взяли такие растения, как картофель, помидоры, кукуруза (кукуруза), бобы, арахис и табак. Некоторые из них стали основными продуктами питания и расширили рацион людей.

Машины и оборудование

Период важного сельскохозяйственного развития начался в начале 1700-х годов в Великобритании и Нидерландах (Бельгия, Люксембург и Нидерланды, которые лежат ниже уровня моря). Новые сельскохозяйственные изобретения резко увеличили производство продуктов питания в Европе и европейских колониях, особенно в Соединенных Штатах и Канаде.

Одной из наиболее важных разработок была усовершенствованная сеялка на конной тяге, изобретенная Джетро Таллом в Англии. До этого времени фермеры сеяли семена вручную. Сеялка Талля проделала ряды ямок для семян. К концу 18 века посев семян получил широкое распространение в Европе.

Многие машины были разработаны в США. Хлопковый джин, изобретенный Эли Уитни в 1794 году, сократил время, необходимое для отделения хлопкового волокна от семян. В 1830-х годах механическая жатка Сайруса Маккормика помогла модернизировать процесс резки зерна.Примерно в то же время Джон и Хирам Питтс представили молотилку с приводом от лошади, которая сократила процесс отделения зерна и семян от мякины и соломы. Стальной плуг John Deere, представленный в 1837 году, позволил обрабатывать труднопроходимую почву прерий с гораздо меньшей мощностью. Наряду с новыми машинами было сделано несколько важных достижений в методах ведения сельского хозяйства. Путем выборочного разведения животных (разведения животных с желаемыми характеристиками) фермеры увеличили размер и продуктивность своего поголовья.

Культуры разводили животных на протяжении веков — данные свидетельствуют о том, что монгольские кочевники избирательно разводили лошадей в бронзовом веке.Европейцы начали массовое селекционное разведение с 18 века. Ранним примером этого является Лестерская овца, животное, которое селективно разводится в Англии из-за его качественного мяса и длинной грубой шерсти.

Можно также селективно разводить растения по определенным качествам. В 1866 году в Австрии были опубликованы исследования Грегора Менделя по наследственности. В экспериментах с растениями гороха Мендель узнал, как черты передаются от одного поколения к другому. Его работа проложила путь к улучшению сельскохозяйственных культур с помощью генетики.

В это время появились и новые методы севооборота. Многие из них были приняты в течение следующего столетия или около того по всей Европе. Например, четырехпольная система Норфолка, разработанная в Англии, оказалась весьма успешной. Он включал ежегодный севооборот нескольких культур, включая пшеницу, репу, ячмень, клевер и райграс. Это добавило питательных веществ в почву, что позволило фермерам вырасти достаточно, чтобы продать часть своего урожая, не оставляя земли без засеянных культур.

Однако большая часть мира не пострадала от этих событий.Фермеры в Азии, Австралии, Африке и Южной Америке продолжали использовать старые методы ведения сельского хозяйства.

Сельскохозяйственные науки

В начале 1900-х годов средний фермер в США производил достаточно еды, чтобы прокормить семью из пяти человек. Многие современные фермеры могут прокормить эту семью и сотню других людей. Как произошел такой большой скачок в производительности? Это произошло во многом благодаря научным достижениям и развитию новых источников энергии.

К концу 1950-х годов большинство фермеров в развитых странах использовали как бензин, так и электричество для питания машин.Тракторы заменили тягловых животных и паровые машины. Фермеры использовали машины почти на всех этапах выращивания и животноводства.

Электричество впервые стало источником энергии на фермах в Японии и Германии в начале 1900-х годов. К 1960 году большинство ферм в США и других развитых странах были электрифицированы. Электричество освещало хозяйственные постройки и приводило в действие такое оборудование, как водяные насосы, доильные аппараты и оборудование для кормления. Сегодня электричество контролирует всю среду в животноводческих помещениях и птичниках.

Традиционно фермеры использовали различные методы для защиты своих культур от вредителей и болезней. Они поместили яды на основе трав в посевы, вручную собрали насекомых с растений, вывели сильные сорта сельскохозяйственных культур и чередовали посевы для борьбы с насекомыми. Теперь почти все фермеры, особенно в развитых странах, полагаются на химические вещества для борьбы с вредителями. Определение «вредителя» варьируется от насекомых до животных, таких как кролики и мыши, а также сорняков и болезнетворных организмов — бактерий, вирусов и грибов.Из-за использования химикатов потери урожая и цены резко снизились.

На протяжении тысячелетий фермеры полагались на натуральные удобрения — такие материалы, как навоз, древесная зола, измельченные кости, рыба или части рыбы, а также отходы птиц и летучих мышей, называемые гуано, — для пополнения или увеличения количества питательных веществ в почве.

В начале 1800-х годов ученые обнаружили, какие элементы наиболее важны для роста растений: азот, фосфор и калий. Позже удобрения, содержащие эти элементы, начали производить в США.С. и в Европе. Сейчас многие фермеры используют химические удобрения с нитратами и фосфатами, потому что они значительно повышают урожайность сельскохозяйственных культур.

Однако пестициды и удобрения связаны с другим набором проблем. Сильная зависимость от химикатов нарушила окружающую среду, часто уничтожая полезные виды животных наряду с вредными. Использование химикатов также может представлять опасность для здоровья людей, особенно из-за загрязненной воды. Ученые-аграрии ищут более безопасные химические вещества для использования в качестве удобрений и пестицидов.Некоторые фермеры используют естественный контроль и меньше полагаются на химикаты.

Водное хозяйство

Сельское хозяйство включает такие формы выращивания, как гидропоника и аквакультура. Оба связаны с сельским хозяйством в воде.

Гидропоника — это наука о выращивании растений в питательных растворах. Всего с одного акра питательного раствора можно получить более чем в 50 раз больше салата, выращенного на том же количестве почвы.

Аквакультура — в первую очередь выращивание рыбы и моллюсков — практиковалась в Китае, Индии и Египте тысячи лет назад.Сейчас он используется в озерах, прудах, океане и других водоемах по всему миру. Некоторые формы аквакультуры, такие как разведение креветок, стали важными отраслями во многих странах Азии и Латинской Америки.

Изменение климата и усовершенствованные технологии меняют методы ведения пресноводного и океанского рыболовства. Глобальное потепление подтолкнуло теплые воды к полюсам и сократило среду обитания холодноводных видов. Традиционные рыболовные сообщества как в развитых, так и в развивающихся странах обнаруживают, что количество рыбы сокращается.

Донное траление повлияло на экосистемы океана. При донном тралении с рыбацких лодок натягивают огромные сети и волочат их по дну океана. Сети ловят палтуса и кальмаров, но также поднимают осадок на дне океана. Это нарушает морскую жизнь (планктон и водоросли), которая составляет основу пищевой цепи.

Генетическая модификация

На протяжении веков люди вывели новые виды растений и животных путем случайных экспериментов.В 1950-х и 1960-х годах ученые разработали новые сорта высокоурожайной пшеницы и риса. Они завезли их в Мексику и некоторые части Азии. В результате в этих районах резко выросло производство зерна. Этот смелый эксперимент в сельском хозяйстве получил название «Зеленая революция».

Успехи Зеленой революции привели к проблемам. Для получения высоких урожаев новым сортам потребовались химические удобрения, пестициды и орошение. Во многих развивающихся странах независимые фермеры не могут позволить себе новую технологию, и крупный бизнес захватил сельское хозяйство.Новые высокоурожайные культуры также создают стресс для местных растений и животных.

Позже ученые и фермеры поняли, почему появились новые штаммы. Это привело к новой зеленой революции: генетической модификации пищи.

Внутри каждой клетки находятся гены, материал, определяющий многие характеристики организма. Генетика — это изучение того, какие характеристики наследуют организмы и как эти черты передаются.

Обладая более глубокими знаниями в области генетики, люди могут научно выбирать характеристики, которые они хотят воспроизвести.Новые технологии произвели революцию в селекционном процессе как растений, так и животных.

Начиная с 1970-х годов, ученые обнаружили, что они могут переупорядочивать гены и добавлять новые для повышения устойчивости к болезням, продуктивности и других желаемых характеристик сельскохозяйственных культур и домашнего скота.

Эти генетически модифицированные организмы (ГМО или генетически модифицированные продукты) теперь широко распространены во всем развитом мире. Биотехнология позволяет ученым изменять ДНК микробов, растений и животных. ГМО, содержащие генетический материал или ДНК других видов, называются трансгенными организмами.

Ген арктического растения, например, может быть добавлен (сращен) в ДНК растения клубники, чтобы повысить устойчивость клубники к холоду и, таким образом, продлить период ее вегетации. Клубника будет трансгенным растением.

Компании продают фермерам генетически модифицированные семена, устойчивые к определенным пестицидам и гербицидам, производимым компанией. (Гербициды убивают сорняки и другие растения, угрожающие урожаю.) С этими семенами фермеры могут использовать токсичные химикаты, не повреждая урожай.

Биотехнология принесла успехи в животноводстве (разведение или разведение домашних животных). Современные сельскохозяйственные животные крупнее и быстрее своих предков.

Крупный рогатый скот, например, пасется. Их пищеварительная система превратилась в переработку трав и других культур. Кукуруза и другие злаки вызывают повышенную кислотность пищеварительной системы коровы. Это облегчает развитие опасных бактерий (таких как кишечная палочка). Бактериальные инфекции могут быть вредными для коровы, а также могут заразить их молоко и мясо, потребляемые людьми.Антибиотики встраиваются в ДНК кормовой кукурузы, чтобы предотвратить такую инфекцию. Антибиотики используются с 1950-х годов для стимуляции роста крупного рогатого скота. Со временем такая практика привела к развитию устойчивых к антибиотикам бактерий у крупного рогатого скота и людей. Многим рогатым скотам также дают анаболические стероиды или гормоны роста, чтобы они стали больше и быстрее.

Споры вокруг ГМО-продуктов огромны. Фермеры, выращивающие ГМ-продукты, увеличивают производство с меньшими затратами труда и земли. Многие потребители отдают предпочтение ГМ-продуктам.Овощи и фрукты хранятся дольше и меньше подвержены синякам. Мясо жирнее, нежнее и соленее.

Критики утверждают, что ГМ-продукты имеют меньшую питательную ценность и уменьшают биоразнообразие. Органическая пищевая промышленность и пищевая промышленность «свободного выгула» выросли в противоположность «промышленному сельскому хозяйству».

Большинство фермеров мира живут в развивающихся странах Африки, Азии и Латинской Америки. Многие из них обрабатывают землю, как их предки сотни или даже тысячи лет назад. Они не используют агротехнику, включающую дорогие химикаты или методы производства.

Эти люди занимаются натуральным хозяйством. Они используют большую часть продуктов питания, которые производят для себя и своих семей, в отличие от коммерческих фермеров, которые выращивают урожай только на продажу.

Способы возделывания

Сельскохозяйственные методы часто сильно различаются по всему миру в зависимости от климата, местности, традиций и доступных технологий.

Низкотехнологичное земледелие включает многолетние культуры: продукты питания, выращиваемые на земле, которые не пересаживаются после каждого урожая. Цитрусовые деревья и кофейные растения являются примерами многолетних культур.Высокотехнологичное земледелие предполагает севооборот, который требует знания обрабатываемых земель. Ученые и инженеры не только используют севооборот и орошение, но и сажают культуры в соответствии с сезоном, типом почвы и количеством необходимой воды.

В прибрежных районах Западной Африки фермеры, обычно женщины, сажают кукурузу вскоре после первых дождей в период вегетации. Они часто используют древний метод зачистки, называемый рубящим ударом. Сначала фермер обрезает все кусты на своем участке. Когда эта растительность высыхает, она поджигает ее.Тепло от огня позволяет легко переворачивать почву, а сгоревшая растительность удобряет ее. Затем фермер сеет зерна кукурузы, сохраненные от урожая прошлого года.

Между рядами кукурузы африканские фермеры сажают другие основные культуры: бобовые, такие как горох, или корнеплоды, такие как ямс. Такая практика выращивания нескольких культур на одном участке называется совмещением. Покрывая большую часть земли растительностью, междурядье предотвращает потерю влаги и эрозию почвы из-за сезонных дождей.

Дождь обеспечивает водой растущие растения. Фермер прополивает свой участок мотыгой. Во время сбора урожая она и ее семья собирают кукурузу, очищают ее от шелухи и раскладывают початки на солнце для просушки. Из сушеной кукурузы перемалывают кашу.

Традиционно африканский фермер использует один и тот же участок в течение нескольких лет, пока его плодородие не снизится. Затем она переходит на другой участок, оставив первый лежать под паром до 10 лет. Теперь рост численности населения привел к сокращению периодов залежи и сделал более распространенным постоянное культивирование.

Сельскохозяйственные методы, используемые в кукурузном поясе США, сильно различаются. Кукурузный пояс — это район на севере Среднего Запада, где выращивается большая часть урожая кукурузы в стране. Во-первых, фермеры редко работают в одиночку — размер американских ферм требует много труда. Вскоре после осеннего сбора урожая кукурузы фермеры заделывают почву остатками растительности или стерни. Весной фермеры снова обрабатывают почву, используя орудие с рядами стальных дисков с острыми краями, называемое дисковой бороной.Диски врезаются в почву, разбивая ее на более мелкие части и снабжая ее воздухом.

Далее сеялка с тракторной тягой сеет ряды семян. Машина делает борозды в почве, сбрасывает зерна высокопродуктивной генетически модифицированной кукурузы и засыпает их грязью. После того, как семена кукурузы прорастут, другая машина вносит жидкие удобрения в землю.

Затем фермеры используют химикаты для борьбы с сорняками и вредителями и рыхлят почву тракторным культиватором во время уборки урожая.

Американские промышленные фермеры могут засеять тысячу акров только кукурузы. Практика специализации на одной культуре известна как монокультура. Чтобы собрать урожай, фермеры используют механический комбайн, который собирает початки кукурузы и сбрасывает их в мусорное ведро.

Небольшая часть кукурузы, выращиваемой в Кукурузном поясе, предназначена для употребления в пищу. Большая часть кукурузы, выращиваемой в США, предназначена для кормов для крупного рогатого скота и промышленного использования, например, в качестве подсластителей кукурузного сиропа.

Домашний скот

От альпак в Перу до зебусов в Индии миллионы домашних животных по всему миру выращивают и ухаживают за ними различными способами.Во многих странах домашние животные являются важным источником пищи.

В Нигерии, например, народ фулани издавна был кочевником. Они перемещаются со стадами крупного рогатого скота с одного пастбища на другое. Крупный рогатый скот питается кустарником и травами на непригодных для земледелия землях. Фулани полагаются на крупный рогатый скот для получения молока, но редко забивают своих животных на мясо.

Повсюду в США мясной скот разводят так, чтобы он быстро рос и давал большие количества жирного мяса. В возрасте от пяти до 12 месяцев животных отправляют на откормочные площадки.Там их содержат в загонах и кормят зерном и витаминными добавками, пока они не достигнут рыночного размера. Затем их забивают.

В развивающихся странах противостоят друг другу два способа животноводства. В Уганде разводят скот анколе, чтобы противостоять суровому климату Центральной Африки — их длинные изогнутые рога помогают распределять тепло, а их пищеварительная система приспособилась к плохому питанию и небольшому количеству воды. Однако рынок молока побудил многих угандийских фермеров импортировать крупный рогатый скот голштинской породы.Голштины родом из Северной Европы. Для поддержания их здоровья в экваториальном регионе требуется большое количество антибиотиков, вакцин и других химикатов. Анколе, производящие мало молока и постное мясо, могут исчезнуть в течение столетия.

Многие фермеры во всем мире занимаются выращиванием домашней птицы на свободном выгуле. Птицы добывают пищу на фермах или общественных дворах, поедая все, что находят: семена, насекомых, бытовые отходы и излишки зерна.

Во многих развитых странах птицеводство превратилось в крупную сельскохозяйственную отрасль.Птицам вводят те же вакцины и гормоны, что и для крупного рогатого скота. Цыплят разводят либо на яйца, либо на мясо. В одном птичнике может находиться более миллиона птиц. Часто машины автоматически подают корм и воду, собирают яйца и удаляют отходы.

Борьба с голодом

Производство продуктов питания должно идти в ногу с ростом населения и методами распределения. Это огромная сельскохозяйственная и политическая проблема.

Проблема заключается не в нехватке продовольствия, а в неравном распределении мировых запасов продовольствия.Отношение населения к пахотной земле в одних странах больше, чем в других. Некоторые эксперты считают, что государственная политика в развитых и развивающихся странах препятствует равному распределению продуктов питания. Засухи, наводнения и другие бедствия продолжают вызывать нехватку продовольствия на местах.

Перенаселение также способствует неравномерному распределению пищевых ресурсов. Большая часть прироста населения в течение следующих 100 лет будет происходить в развивающихся странах, где голод уже является серьезной проблемой.

Экспорт продуктов питания или сельскохозяйственных технологий из стран с излишками в страны с дефицитом не решит проблему мирового голода. У бедных стран нет денег, чтобы купить всю необходимую им пищу, и они не хотят постоянно полагаться на другие страны. Многие развивающиеся страны также считают биоразнообразие важным ресурсом и не хотят угрожать ему ГМО.

Специалисты считают, что проблема голода будет решена двояко. Во-первых, граждане всех стран должны иметь возможность выращивать или покупать собственные продукты питания.Во-вторых, гражданам всех стран необходимо иметь ответственное питание и привычки тратить деньги. А как насчет решения проблемы перенаселения?

Сельскохозяйственная наука поможет странам приспособиться к более здоровым методам производства продуктов питания. Ученые создают новые высокоурожайные сорта сельскохозяйственных культур, для которых требуется меньше удобрений и пестицидов. Такие культуры сокращают потребность в использовании дорогостоящих химикатов и торговли.

Проблемы кормления голодных не могут быть решены без защиты земельных и водных ресурсов мира.Сельскохозяйственные методы в развитых и развивающихся странах привели к серьезной утрате ценных почвенных, водных и других ресурсов.

Многим странам нужны более эффективные программы по повторной посадке лесов. Перенаселение привело к тому, что все большее число фермеров перешли на земли, слишком хрупкие для выращивания. Спрос на продукты питания привел к увеличению орошения во всем мире. В некоторых районах орошение привело к падению уровня грунтовых вод, высыханию рек и опустошению колодцев. Сельскохозяйственные химикаты, которые увеличивают производство, часто загрязняют почву и грунтовые воды и нарушают пищевую цепочку.

Сельское хозяйство не должно наносить вред окружающей среде. Защищая землю, воду и воздух, а также делясь знаниями и ресурсами, люди могут еще найти решения проблемы мирового голода.

Овощи: картофель, определение болезней | Центр сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды в Университете штата Массачусетс, Амхерст

Клубни картофеля поражают множество болезней, поэтому, ежегодно собирая урожай картофеля, найдите время, чтобы проверить симптомы болезни.Правильная идентификация поможет вам решить, какие клубни будут хорошо храниться, а какие следует продавать в качестве скота, а также даст вам лучшее представление о том, какие почвенные болезни присутствуют на ваших полях, что улучшит ваши будущие севообороты.

Парша обыкновенная (

Streptomyces spp.)

Для получения более подробной информации об этой болезни, пожалуйста, прочтите нашу полную статью «Картофель, парша».

Парша обыкновенная дает образование от желтовато-коричневого до темно-коричневого, круглые или неправильной формы, грубые по текстуре.Струп может быть поверхностным (красновато-коричневый), слегка приподнятым (рыхлая корка) или вдавленным (без ямок

парша). Тип поражения зависит от сорта картофеля, зрелости клубней на момент заражения, содержания органических веществ в почве, штамма патогена и окружающей среды. Парша обыкновенная контролируется или значительно подавляется при уровне pH почвы 5,2 или ниже, хотя близкородственный, но менее распространенный вид Streptomyces, известный как кислая парша, может выжить до 4,0.

Изображение 1. Парша обыкновенная, R.W. Samson

Ранняя гниль (

Alternaria solani )

Для получения более подробной информации об этой болезни, пожалуйста, прочтите нашу полную статью о Solanaceous, Early Blight.

Ранняя гниль обычно поражает листву картофеля, но могут возникать и клубневые инфекции. Поражения клубней темные, впалые и круглые, часто окаймленные пурпурной или серой приподнятой тканью. Нижележащая мякоть сухая, кожистая и коричневая. При хранении поражения могут увеличиваться в размере, а клубни сморщиваются.

Изображение 2. Ранняя болезнь, S. Jenson

Сухая гниль фузариоза (

Fusarium spp.)

Сухая гниль фузариоза вызывает внутреннюю сухую гниль клубней картофеля от светлого до темно-коричневого или черного цвета. Гниль может развиться на месте травмы, например, в синяке или порезе. Возбудитель проникает в клубень, часто загнивая центр. Обширное гниение приводит к усадке и разрушению тканей, обычно оставляя темные впалые участки на внешней стороне клубня и внутренних полостях.

Фото 3. Фузариоз сухая гниль, C. Averre

Черная точка (

Colletotrichum coccodes )

На листве картофеля признаки черной точки почти неотличимы от признаков ранней фитофтороза. На клубнях он производит крошечные черные склероции (покоящиеся структуры грибов). Симптомы на клубнях можно легко принять за серебристый налет.

Серебряная корка (

Helminthosporium solani )

Серебряный налет поражает только перидерму (кожу) клубня.Поражения возникают на конце столона в виде небольших бледно-коричневых пятен, которые трудно обнаружить при сборе урожая, но они будут развиваться при хранении. При хранении поражения могут потемнеть, кожа может отслоиться, а многие небольшие круглые поражения могут слиться с образованием больших пораженных участков. Клубни также могут высохнуть и сморщиться из-за чрезмерной потери влаги при хранении.

Черный налет и Rhizoctonia Canker (

Rhizoctonia solani )

Черный налёт является чисто косметическим и не снижает урожайность даже при хранении.Неровные черные твердые массы на поверхности клубня являются перезимовавшими образованиями (склероциями) гриба. Наличие этих склероций можно свести к минимуму, собирая клубни вскоре после уничтожения лозы и завязывания кожицы. Хотя сами склероции не вызывают повреждений, они позволяют патогену выжить в почве и служат доказательством его присутствия. В прохладных влажных почвах R. solani может вызывать темные, затонувшие поражения на подземных побегах и столонах. Эти поражения могут прекращать поступление питательных веществ, убивая клубни, или могут уменьшать перенос крахмала на клубни, уменьшая их размер.Язвы также могут образовываться на самих клубнях, обычно на столоне или в чечевицах. Язвы на клубнях, которые могут быть маленькими и неглубокими, но могут быть большими, запавшими и некротизированными.

Изображение 4. Черный налет, Г. Холмс

Розовая гниль (

Phytophthora erythroseptica ) и Pythium Leak ( Pythium spp.)

Заражение розовой гнилью начинается на конце столона и приводит к гниению и обесцвечиванию перидермы с четким разделением здоровой и больной ткани.На воздухе мякоть клубней становится розовой, а затем буро-черной. Pythium spp. вызывающие утечку инфекции, проникают в клубни через раны урожая и продолжают развиваться при транспортировке и хранении. Инфекции вызывают внутреннюю водянистую, серую или коричневую гниль с четко очерченными красно-коричневыми линиями, очерчивающими здоровые и больные ткани.

Рисунок 5. Розовая гниль, УМН

Фитофтороз (

Phytophthora infestans )

Для получения более подробной информации об этом патогене, пожалуйста, прочтите нашу полную статью о пасленовых и поздних болезнях.

Фитофтороз поражает листву и клубни картофеля. Симптомы на листьях начинаются с коричневых или черных, пропитанных водой поражений на листьях и стеблях, которые создают видимые белые спороношения по краям поражения во влажных условиях. Целые растения и поля могут быстро разрушиться. Заражение клубней начинается с попадания спорангиев из листвы в почву и обычно начинается в ранах, глазах или чечевице. Поражения имеют медно-коричневый, красный или пурпурный цвет, а на поверхности клубней при хранении или в кучах могут образовываться белые спороношения.Зараженные клубни подвержены заражению бактериями мягкой гнили, которые могут превратить целые корзины картофеля при хранении в вонючую гнилую массу.

Изображение 6. Фитофтороз, R.W. Samson

Вирус картофеля Y

Для получения более подробной информации об этой болезни, пожалуйста, прочтите нашу полную статью Solanaceous, Potato Virus Y.

Вирус Y картофеля (PVY) может вызывать некротические кольцевые пятна на клубнях в зависимости от того, какой штамм вируса присутствует, какой сорт картофеля выращивается, и время заражения.Пораженные клубни имеют шероховатые кольца с более темно-коричневой или покрасневшей кожицей. Некроз под кольцами может распространяться на мякоть клубня. Некротические симптомы клубней часто усиливаются после хранения. Сорта картофеля различаются по своей восприимчивости к PVY и симптомам, которые они проявляют на листве и клубнях; Юкон Голд особенно подвержен некрозу клубней. Если вы думаете, что видите симптомы PVY на листве или клубнях, свяжитесь с Сью по адресу [email protected].

Изображение 7. Некротический штамм вируса картофеля Y на клубне Yukon Gold, potatovirus.org

Физиологические расстройства

Черное сердце возникает из-за недостатка кислорода во время хранения, в результате чего ткань отмирает изнутри и становится черной. Это состояние необратимо, но если вы заметите его быстро и исправите условия хранения, вы можете предотвратить поражение всего урожая.

Коричневый центр и полое сердце — это внутренние физиологические расстройства картофеля, которые часто возникают вместе.Коричневый центр — это область мертвых сердцевинных клеток, которые становятся коричневыми, а пустое сердце — это полость в форме звезды или линзы в центре клубня. Эти нарушения делают свежие клубни непривлекательными и могут снизить повторные продажи. Серьезное пустое сердце отрицательно сказывается на качестве картофеля, обрабатываемого чипсами, и может привести к тому, что поставки не будут соответствовать требованиям. Оба заболевания связаны со стрессом и чаще возникают, когда условия выращивания резко меняются в течение сезона. Коричневый центр и полая сердцевина, вероятно, образуются во время зарождения клубней, но также могут образовываться во время набухания клубней.Если заболевание возникает в начале сезона, то ему чаще всего предшествует коричневый центр и он формируется на конце стебля клубня, в то время как позднее формирующееся пустое сердце обычно возникает около конца почки без симптомов коричневого центра. происходит. Такие условия, как температура почвы ниже 56 ° F в течение 5–8 дней подряд или когда доступная влажность почвы выше 80%, вызывают начало формирования коричневого центра. Заболеваемость коричневым центром и пустым сердцем также увеличивается в периоды стресса, вызванного высокой или низкой влажностью почвы, особенно если сильные дожди случаются внезапно после периода засухи.Крупные клубни более склонны к развитию этого заболевания, поэтому использование более близкого расстояния и недопущение слишком большого количества пропусков в ряду может снизить частоту появления коричневой серединки и пустоты сердцевины. Существуют также различия в восприимчивости сортов картофеля: «Атлантический», широко выращиваемый картофель для переработки чипсов, относительно подвержен обоим заболеваниям. У сорта «Russet Burbank» восприимчивость к коричневому центру и полому сердцу наиболее высока вскоре после зарождения клубней, когда клубни маленькие.

Изображение 8. Полое сердце, Б. Филлипс

— Сьюзан Б. Шойфеле, UMass Vegetable Program

% PDF-1.4 % 386 0 obj> эндобдж xref 386 87 0000000016 00000 н. 0000002778 00000 н. 0000002879 00000 п. 0000003665 00000 н. 0000003701 00000 п. 0000003814 00000 н. 0000004803 00000 н. 0000005594 00000 н. 0000006268 00000 н. 0000007180 00000 н. 0000008081 00000 п. 0000008519 00000 п. 0000008790 00000 н. 0000009247 00000 н. 0000010188 00000 п. 0000010450 00000 п. 0000011070 00000 п. 0000011685 00000 п. 0000012580 00000 п. 0000013305 00000 п. 0000018260 00000 п. 0000018296 00000 п. 0000018412 00000 п. 0000018526 00000 п. 0000021037 00000 п. 0000023685 00000 п. 0000026333 00000 п. 0000028363 00000 п. 0000097264 00000 н. 0000099294 00000 н. 0000102728 00000 н. 0000104779 00000 п. 0000109231 00000 п. 0000111261 00000 н. 0000114974 00000 н. 0000117004 00000 н. 0000120388 00000 н. 0000120462 00000 н. 0000120797 00000 н. 0000120871 00000 н. 0000121206 00000 н. 0000121280 00000 н. 0000121615 00000 н. 0000121689 00000 н. 0000122024 00000 н. 0000122098 00000 н. 0000122433 00000 н. 0000122507 00000 н. 0000122842 00000 н. 0000125880 00000 н. 0000128918 00000 н. 0000131977 00000 н. 0000135015 00000 н. 0000138053 00000 н. 0000138127 00000 н. 0000142401 00000 п. 0000142752 00000 н. 0000142782 00000 н. 0000142847 00000 н. 0000142962 00000 н. 0000143036 00000 н. 0000145837 00000 н. 0000146184 00000 н. 0000146214 00000 н. 0000146279 00000 н. 0000146394 00000 н. 0000146468 00000 н. 0000146815 00000 н. 0000146845 00000 н. 0000146910 00000 н.