HomeВыращИндийский гранат как выращивать: Момордика – выращивание, уход: пошаговая инструкция

Индийский гранат как выращивать: Момордика – выращивание, уход: пошаговая инструкция

Содержание

Момордика – выращивание, уход: пошаговая инструкция

Момордика, которую еще называют индийским гранатом, растение удивительное. Во-первых, ее плоды очень полезны, во-вторых, эта роскошная травянистая лиана декоративна. Момордику выращивают и на участках, и на балконах, и в комнатах. Вырастить индийский гранат из семян не сложно.

Если собираетесь выращивать момордику на участке, о получении рассады нужно начинать заботиться во второй половине апреля.

Проращивание семян момордики

Перед посадкой семена момордики замочить в растворе марганцовки или борной кислоты приблизительно на 30 минут – для дезинфекции. Можно использовать обычные покупные средства для протравливания: Ризоплан, Фитоспорин-М, Престиж, Максим, Престиж и т.п.

Семена момордики не только крупные, но и с твердой оболочкой, которую желательно нарушить. Самое простое – надпилите каждое семечко пилочкой для ногтей. Конечно, при этом старайтесь не задеть содержимое семени.

Разложите семена между несколькими слоями влажной марли.

Поставьте блюдце с семенами в теплое место (на кухонный подоконник), марлю регулярно увлажняйте из пульверизатора.

Как вырастить рассаду момордики

Через 2 недели семена прорастут: сбросят скорлупу и пустят корешки. Осторожно посадите каждое растение в отдельный стаканчик, наполненный огородной землей, смешанной с перегноем.

Семена с росточками заглубите в грунт приблизительно на 2 см, сверху накройте  пленкой. Когда всходы появятся, укрытия снимите, стаканчики перенесите в более прохладную комнату.

Каждую неделю подкармливайте растения удобрением для комнатных растений.

Через месяц в стаканчиках уже будут красоваться симпатичные кустики. Называйте их момордика или индийский гранат – главное, что они активно развиваются. Обычно на улице в конце мая уже тепло – можно высаживать рассаду.

Как высадить момордику на участок

Перекапывая почву перед посадкой, полезно внести органическое удобрение (компост, перепревший навоз) в количестве 6-8 кг на 1 м2.

Посадите растения на солнечном месте, расстояние между ними оставьте 1-1,2 м.

Сделайте опоры, чтобы побеги не падали на землю. Можно высадить растения возле забора, а также возле беседки – они и будут им опорой.

Уход ха момордикой

Момордика – большой любитель воды. Сначала растения требуют ежедневного полива малыми порциями, потом можно поливать реже, но обильнее. Когда растения подрастут, поливайте их 2 раза в неделю, используя 0,5 ведра на каждое.

Подкармливать момордику можно и органикой, и минеральным удобрением. Хорошая подкормка – разведенный куриный помет (1 часть помета на 20 частей воды) с расчетом 1 л на растение.

В конце июня начинают завязываться плоды, похожие на маленькие бананчики. Употреблять в пищу можно уже 8-10-дневные плоды. Причем, чем чаще их собирать, тем больше растение будет плодоносить.

Хочу больше статей:

Оставьте Ваш отзыв

Average rating:   0 reviews

Tags:

голубика орех смородина

его уникальные свойства – Вкуснодарка

Необычные по своему внешнему виду плоды индийского граната, похожие на небольшие ярко желтые огурцы, все чаще можно встретить, произрастающими в южных регионах нашей страны. Это экзотическое растение из семейства тыквенных, родиной которого является Индия, имеет не менее оригинальное название – момордика.

Красивая вьющаяся лиана с густыми зелеными листьями и солнечного цвета плодами довольно быстро разрастается. Поэтому, посадив её около забора или сетки, можно получить великолепную живую изгородь.

Индийский гранат момордика

Момордка – растение однолетнее и совсем неприхотливое, любит тепло, солнечный свет и обильный полив. Высаживается в грунт, обычно, в начале лета, и уже к концу июня начинает цвести миниатюрными светло-желтыми бутонами на длинных ножках с едва уловимым запахом жасмина. Плоды момордика продолговатые, ярко оранжевые, покрыты небольшими бугорками и усиками, достигают размера около 10-15см.

Разрезав плод, можно обнаружить крупные семена красного цвета, по виду очень напоминающие зерна граната. Растение не только употребляют в пищу, но и используют в лечебных целях. Вкус момордика имеет своеобразный, напоминающий тыкву с легкой горчинкой. Поэтому перед приготовлением рекомендуется вымочить мякоть плодов в слегка подсоленной воде.

Какие рецепты можно приготовить из момордика

Широкое распространение момордика получила в кухнях Японии, Кореи, Индии, Китая и Филиппин. При этом рецепты используются как кулинарные, так и лечебные. В пищу используется слегка горьковатая мякоть недозрелых плодов, а самым популярным блюдом считается китайская лапша WOK с обжаренным мясом, овощами и момордикой. Кроме того, азиатская кухня часто использует плоды растения в супах и салатах, некоторые из которых для европейских жителей покажутся довольно своеобразными.

Индийский гранат

Все части момордика съедобны, за исключением свежевыжатого сока растения, который в основном используют наружно. В условиях наших широт, зрелые плоды маринуют, консервируют в собственном соку и варят

варенье. Лечебные рецепты с момордика представляют собой отвары из семян растения либо спиртовые настойки плодов.

Для приготовления последней, мякоть растения без семян нарезается мелкими кусочками, плотно укладывается в стеклянную банку и заливается необходимым количеством водки. Выдерживается настойка около двух недель в темном и прохладном месте, после чего готова к употреблению в целях профилактики простудных заболеваний и гриппа.

Момордика: полезные и лечебные свойства

У Момордики листочки, цветы, семена, корни и сами плоды – считаются лечебными и питательными. Содержащий витамин Е препятствует старению организма, F придает бодрость и силу. Помогает лечить гипертонию, сахарный диабет, язву желудка и более серьезные заболевания. Этот плод широко используется в восточной медицине в виде добавки ко многим лекарственным препаратам.

Индийская аюрведа наравне с традиционной китайской медициной уже давно наделяет растение чудодейственными свойствами. И все это благодаря уникальному химическому составу момордика – любая его часть, без исключения содержит полезные для организма вещества. Листья богаты большим количеством калия, железа, натрия и фосфора. Плоды и побеги являются источником бета – каротина, фолиевой кислоты, цинка, кремния и калия. Кроме того, в составе растения найдены вещества блокирующие рост раковых клеток и обладающие противовирусными и антибактериальными свойствами.

Красные семена, в отличие от мякоти, имеют сладковатый вкус, содержат ликопин и горький гликозид. Они часто используются для профилактики и лечения ревматоидного атрита и сердечно-сосудистых заболеваний. В корнях момордики обнаружены тритерпеновые сапонины, оказывающие благоприятное воздействие на организм при лечении ревматизма. Красноватая оболочка вокруг семян – мощнейший источник жирных масел и витамина А, что обуславливает полезные свойства момордика для людей с ослабленным зрением и пониженным иммунитетом.

Восточная медицина широко использует момордику для лечения инфекционных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Из листьев растения делают целебные настои и отвары для лечения простудных заболеваний и поддержания иммунной системы. Измельченный продукт прикладывают к свежим ранам, укусам змей и насекомых. Зерна момордика употребляются в сыром виде для лечения язвенной болезни, стабилизации уровня сахара в крови и снижения холестерина.

Корни используются в качестве отличного отхаркивающего средства при бронхите и пневмонии. При этом, лечебные свойства момордики в полной мере проявляются как в сыром, так и в переработанном виде. Индийский гранат является натуральным лекарственным средством, помогающим выводить из организма всевозможные токсины и обладающий мощным антиоксидантным действием.

Противопоказания к употреблению момордика

Напоследок стоит напомнить о том, что какими бы полезными свойствами не обладало то или иное растение, не следует переусердствовать с его употреблением. Плоды строго противопоказаны в период беременности, так как повышают риск её прерывания. Кроме того возможна индивидуальная непереносимость продукта, вызывающая неприятные последствия для организма и сильные аллергические реакции.

Мамордика видео

что это: фото, польза и вред, калорийность, рецепты, посадка и уход

Момордика удивляет своим внешним видом. Это экзотическое вьющееся растение относится к семейству Тыквенные и дает необычные плоды. Сложно сказать овощ это или фрукт. Сам плод похож на овощ, а внутри него семена в оболочке, которые называются ягодами. Растет момордика в Австралии, Африке, Индии, Азии, Японии, есть она и в Крыму. Называют ее по-разному:

  • горькая тыква
  • индийский гранат
  • бешеный огурец
  • китайская дыня
  • желтый огурец
  • огурец-крокодил
  • бальзамическая груша
  • бешеная дыня

Стебли момордики тонкие и вьющиеся, словно лиана, могут вырастать до 2 метров в высоту, листья красивые, разрезанные, светло-зеленого оттенка. Цветет растение разнополыми желтыми цветами, женские — более мелкие с короткими цветоножками. Цветение начинается с мужских цветов и по запаху напоминает жасмин. На стеблях есть волоски, которые жалят как крапива и сохраняются до полного созревания плодов, после чего опадают.

Плоды с пупырчатой кожицей, похожей на крокодиловую, вырастают до 10-25 см в длину и до 6 см в диаметре. Во время роста и созревания меняют свой цвет с зеленого до оранжевого. Внутри плодов до 30 крупных семян, с плотной оболочкой рубинового цвета, по вкусу напоминает хурму. Когда момордика созревает, она раскрывается на три мясистых лепестка и из нее выпадают семена. У полностью созревших плодов горьковатый вкус, поэтому часто их собирают недозревшими, когда они приобретают почти желтый цвет. Дозревает момордика в светлом прохладном помещении.

Сорта и виды

Существует около 20 сортов момордики, которые отличаются вкусовыми качествами и размером плодов. Наиболее популярны сорта:

  • харантия — растение дает хороший урожай до 50 плодов с куста. Они овальной веретеновидной формы, вырастают до 15 см в длину и покрыты сверху сосочкообразными выступами. Полностью созревшие плоды яркого оранжевого цвета;
  • бальзамическая — один из самых лечебных сортов, с небольшими плодами яркого оранжевого цвета;
  • крупноплодная — круглые и крупные плоды оранжевого цвета;
  • длинноплодная — плоды с большим количеством бугорков на кожуре, вырастают до 20 см в длину;
  • Тайвань Уайт — белые плоды, которые при созревании абсолютно не горькие, но урожайность сорта низкая;
  • Жапан Лонг — плоды с насыщенным вкусом, очень похожим на хурму, вес одного такого плода достигает 400 г. Растение обладает высокой урожайностью;
  • Оранж Пеке — очень сладкие плоды яркого оранжевого цвета с небольшим количеством бугорков на кожуре.

Пищевая ценность

В 100 г плода очень мало калорий, всего 15. Момордика богата витаминами C, A, E, B, PP, F, содержит микроэлементы и вещества, важные для организма человека:

  • пищевые волокна — 2 г
  • углеводы — 4,32 г
  • белки — 0,84 г
  • лютеин — 1323 мкг
  • бета-каротин — 68 мкг
  • аскорбиновая кислота — 33 мг
  • фолиевая кислота — 51 мг
  • железо — 0,38 мг
  • кальций — 9 мг
  • калий — 319 мкг
  • фосфор — 36 мг
  • цинк — 0,77 мг
  • магний — 16 мг

Полезные свойства и вред

Момордика — это чрезвычайно полезный плод, который укрепляет иммунитет и зрение, выводит из организма токсины и шлаки. Оболочка семян содержит жирное масло, богатое каротином, в организме человека это вещество преобразуется в витамин А. В семенах содержится горький гликозид момордицин и вещества, понижающие уровень сахара в крови, ликопин — хороший антиоксидант, служит хорошей профилактикой сердечно-сосудистых болезней. При похудении плоды очень эффективны и способствуют ускорению обмена веществ.

В корнях момордики есть вещества, используемые при лечении ревматизма — тритерпеновые сапонины. Современные исследования показывают, что содержащиеся в плоде некоторые виды соединений могут применяться при лечении гепатита и ВИЧ, благодаря антивирусной и антибактериальной активности. Американские ученые установили, что вещества сока момордики не только останавливают рост раковых клеток, но и уничтожают их.

Не рекомендуется употреблять в пищу плоды и семена в некоторых случаях:

  • период беременности и лактации, вещества, которые содержит момордика, могут привести к преждевременным родам и коликам у новорожденного;
  • аллергическая реакция организма;
  • болезни желудка и кишечника в период обострения;
  • заболевания щитовидной железы.

Семена плода следует есть в определенном количестве, во избежание отравления. Для первого раза при знакомстве с момордикой попробуйте маленький кусочек плода, если не возникнет признаков пищевой непереносимости, можете есть его с удовольствием.

Заготовка

Полезные свойства момордики можно использовать круглый год. Заготавливают цветы, плоды, листья, побеги и корни в сушеном виде.

Листья и побеги собирают в конце весны, в этот период они содержат максимальное количество полезных веществ. Выкладывают на противень или поддон и сушат в сухом, хорошо проветриваемом месте. Затем заготовки измельчают и хранят в полотняных мешочках или стеклянных емкостях. Так же подготавливают цветки.

Корни собирают в осенний период, плоды с семенами — летом, когда они полностью созреют. Заготовки нарезают небольшими кусочками и сушат, как и листья. Сушеные семена измельчают.

Плоды момордики в сушеном виде сохраняют пользу 3-4 года, корни — на протяжении 3 лет, цветы — 2 года.

Применение в медицине

Экстракт момордики успешно применяется для лечения саркомы, меланом и лейкемии, косточки помогают снять отечность, используются при лихорадке и воспалительных процессах в организме. При начальных стадиях болезней ЖКТ отвары из момордики выполняют функцию антибиотиков. Еще с древних времен из составляющих растения готовят лекарственные отвары и настойки.

Момордика, ее семена, корни и листья помогают при различных заболеваниях:

  • анемия
  • повышенное давление
  • простуда
  • кашель
  • болезни печени
  • ожоги
  • угревая сыпь
  • псориаз
  • фурункулез

Вытяжки из растения применяются в косметологии, средства разглаживают морщины и повышают упругость кожи.

Настойка из плодов от простуды

На мелкие кусочки нарезать момордику, удалить семена. Плотно уложить плоды в банку емкостью на 3 литра и залить 500 мл водки. Закрыть емкость крышкой и оставить в темном месте на 2 недели.

Настойку принимают 3 раза в день по 1 чайной ложечке перед едой. Эффективно средство при гриппе, простудных заболеваниях и для укрепления иммунитета.

Отвар из семян

В эмалированную емкость поместить 20 семечек и залить стаканом кипятка. Держать на огне 10 минут, снять с плиты и оставить настояться 1 час, процедить.

Принимают 3-4 раза в день по 50 мл при лихорадочном состоянии.

Применение в кулинарии

В Азии момордику используют в традиционной кухне. Из плодов, побегов и молодых листьев готовят супы, закуски и салаты. Едят плоды в спелом и чуть недозревшем виде. Очень вкусная жареная и маринованная момордика. Плоды добавляют в мясные и овощные блюда, а также консервы для пикантности. Момордика является одним из основных компонентов национальной индийской приправы карри. Готовят из плодов очень вкусное варенье, вино, ликеры и настойки. Семена добавляют в кондитерские изделия, они обладают необычным орехово-тропическим вкусом.

Салат с момордикой

Ингредиенты:

  • спелый плод момордики бальзамической
  • 15 г свекольной ботвы
  • один томат
  • луковица
  • половинка перца чили
  • две ст. л. масла растительного
  • сол
  • несколько молоденьких листиков момордики

Приготовление:

  • Замочите очищенную от семян момордику на 30 минут в соленой воде для удаления горечи.
  • Нарежьте луковицу полукольцами, перец колечками, момордику отожмите слегка от воды и нарежьте кусочками.
  • Обжарьте в масле лук и посолите, добавьте момордику с перцем. Обжаривайте до готовности всех ингредиентов.
  • Нарежьте листья свеклы и выложите на тарелку, сверху — нарезанный средними кусочками томат.
  • Посолите слегка ингредиенты на тарелке и выложите сверху обжаренные овощи. Полейте салат оставшимся от обжарки маслом, украсьте молодыми листочками момордики.

Выращивание в домашних условиях

Все чаще люди берутся за выращивание момордики в домашних условиях, благодаря ее вкусным и полезным плодам, многим она нравится как декоративное растение.

Выращивание из семян всегда дает 100% результат, в отличие от черенков, и состоит из нескольких этапов:

  • выберите семена темного цвета, светлые считаются недозревшими и к посадке не пригодны;
  • поместите семечки при комнатной температуре на 30 минут в слабый раствор марганцовки;
  • разведите в стакане теплой воды 1 чайную ложечку натурального меда, смочите в этой жидкости салфетку из ткани и заверните в нее семена. Семена на 2 недели положите прорастать в теплое место, можно у батареи. Салфетку увлажняйте по мере высыхания;
  • возьмите несколько торфяных стаканчиков и заполните смесью из перегноя и садовой земли в пропорции 3 к 1;
  • прогрейте готовый почвенный субстрат в духовке 1 час, чтобы удалить возможные споры и личинки вредителей;
  • проросшие семена вдавите в почву ребром на глубину 2 см, присыпьте прокаленным песком и полейте;
  • поместите стаканы в прозрачные пакетики или накройте пластиковыми бутылками, срезанными на середине. Это обеспечит необходимый уровень влажности. Соблюдайте в помещении температуру в 20 градусов. Через 2 недели должны появиться всходы;
  • когда появятся росточки, снимите укрытие и увлажните почву, используя пульверизатор. Поставьте растение в светлое место. Хорошо подойдет подоконник, расположенный с западной или восточной стороны. Ростки не должны находиться под прямыми лучами солнца;
  • когда появятся первые листья, подкормите ростки слабым раствором сульфата калия и суперфосфата, температура в помещении должна быть 16-18 градусов. В пасмурные дни обеспечивайте растению свет и оберегайте от сквозняков;
  • через 2 недели после первого внесения удобрения внесите в почву органическую подкормку, а еще через 2 недели — минеральную. Регулярно, но умеренно поливайте растение, почва не должна пересыхать. Выносите в теплые дни на открытый воздух для закаливания;
  • когда росток вырастет на 25 см, пересадите его в горшок побольше или парник, если нет угрозы заморозков. Высадка осуществляется прямо в стаканчиках, так как корневая система момордики плохо переносит пересадку.

Если вы оставляете мормодику расти в помещении, необходимо опылять ее. Кисточкой пройдитесь сперва по мужским цветкам, а затем по женским, перенося пыльцу.

Высаживание в открытую почву

Высадку момордики в открытый грунт осуществляют в последние дни мая или начале июня. Выберите хорошо освещенное место, почва должна быть водопроницаемая и рыхлая, с нейтральной кислотностью. В грунт перед посадкой внесите раствор мочевины или коровяка, перекопайте и разрыхлите.

Корневую шейку растения нельзя слишком заглублять при посадке, так оно будет плохо развиваться. Между ростками расстояние должно быть 80 см. После посадки хорошо полейте момордику и первые дни немного притените от ярких лучей солнца.

Уход

После высадки необходимо установить возле растения надежные опоры, по которым лиана будет плестись. Высаживать рассаду можно сразу у забора или беседки. После адаптации корневой системы растение начнет активно расти, но большое количество зеленой массы плохо влияет на формирование плодов. Необходимо регулярно обрезать все лишнее, если вы хотите получить урожай.

С основного стебля вверх до полуметра срезают все побеги, когда появляются первые завязи плодов, необходимо проредить крону и удалить самые густые плети. Прощипайте центральный стебель в высоту до 1,2 метра. Важно помнить, что стебли растения сильно жгут руки, поэтому используйте перчатки.

Ежеднево поливайте момордику в жару. Полив необходимо осуществлять отстоянной теплой водой, на каждый куст понадобится 10 литров. Наиболее благоприятно осуществлять полив вечером, утром немного разрыхлять почву у корней, которые при поливе часто оголяются. Поэтому их периодически засыпают слоем свежей земли.

Подкормка и вредители

Для подкормки используют комплексные удобрения, в составе которых есть кальций, калий и азот. Эффективно использовать для растения смесь из коровьего навоза и птичьего помета в пропорции 1 к 2. Для одного куста 1 литр такой смеси разводят в 10 литрах воды. Проводить подкормку необходимо раз в 3 недели.

Вредители и болезни, поражающие момордику: тля, серая гниль, мучнистая роса и бактериоз. Если есть пораженные растения, припудрите их древесной золой и опрыскайте раствором из воды и коллоидной серы в пропорции 40 г на ведро воды. Можно использовать слабый настой коровяка. Если случай запущенный, применяют хлорокись меди.

Момордика уникальное растение, которое преобразит ваш сад или дачный участок и подарит огромную пользу здоровью.

Экзотические растения на вашей грядке: момордика

Насколько оригинальным является название растения момордика, настолько и необычны ее плоды – удлиненные овальные огурцы с бугристой, как у крокодила, кожурой. А об их полезных свойствах можно говорить очень долго, ведь не зря ей дано множество названий: индийский (желтый) огурец или индийский гранат, бешеная (горькая) дыня (огурец), горькая тыква, бальзамическая груша и так далее.

Ботанические свойства

Momordica – это лиановидное растение из семейства Тыквенных (Cucurbitaceae). Оно представленное в природе 20 различными однолетними и многолетними видами. Ареал его распространения в естественной среде – тропики. Это страны Юго-Восточной Азии, Южной Америки, Индия, Филиппины, Китай. В России в открытом грунте как декоративное растение ее выращивают в Крыму. Но некоторым садоводам удается вырастить момордику и в более северных регионах. Обычно в холодные периоды года ее содержат в закрытом помещении: оранжерея, балкон, лоджия, зимний сад. А на лето пересаживают в открытый грунт.

Стебли у бешеного огурца очень тонкие и длинные, высота их может достигать 5 м и более. Правда, у момордики харанции, именно этот сорт чаще всего выращивают на своих участках садоводы, длина побега редко превышает 2 м. Резная светло-зеленая листовая пластина имеет достаточно большой размер. При соприкосновении с ней можно получить незначительный ожог, как от крапивы.

Период цветения момордики начинается на начальном этапе вегетации. Цветки у нее раздельнополые с ярко-желтыми лепестками. Первыми раскрываются мужские цветы, расположенные на длинных ножках. Они источают аромат, напоминающий запах жасмина. Затем начинают цвести более женские цветочки. Они мельче и ножки у них короче, чем у мужских. Опыление ароматных цветов берут на себя насекомые, поэтому при выращивании в закрытом грунте, чтобы получить плоды, придется опылять их вручную. Образование завязи, и дальнейшее развитие плодов проходит очень быстро. Зеленцы (молодые плоды) покрыты бугристой, неровной кожурой, на которой находятся небольшие волоски. Не трогайте их голыми руками, можно получить несильный, но неприятный ожог. По мере созревания они вытягиваются и приобретают удлиненно-овальную форму, достигая в длину 20 см и в диаметре – 7 см. Волоски с плодов опадают, а кожица приобретает желтый (желто-оранжевый) оттенок.

Наружная кожура близка по вкусу к обычной тыкве с незначительной горчинкой. Внутри плодов содержатся зернышки околоплодники (перикарпий), имеющие темно-рубиновый окрас, их вкус близок к хурме. О том, что плод окончательно созрел можно судить по его внешнему виду: он начинает снизу растрескиваться, раскрываясь наподобие цветка с толстыми, закручивающимися вверх лепестками. Зернышки-околоплодники, их в каждом плоде может быть до 30 штук, напоминающие по внешнему виду зернышки граната осыпаются на землю яркими рубиновыми «каплями» (семечками).

Лечебные свойства

Бешеный огурец настоящий кладезь витаминов и полезных для человеческого организма. Они находятся во всех его частях, включая корни, молодые побеги, листья, плоды и семена. Калорийность момордики очень низкая – всего 20 ккал на 100 г. Согласно исследованиям, проведенным учеными, в состав «огурчиков» входят:

  • витамины А, В, С и очень редкий, но весьма полезный F;
  • минералы – калий, кальций, кремний, селен, фосфор;
  • фолиевая, никотиновая, пантотеновая, аскорбиновая кислота;
  • обширный ряд аминокислот;
  • самый сильный природный антиоксидант ликопен, не вырабатываемый организмом, а поступающий в него исключительно с пищей;
  • сапонины;
  • пищевые волокна;
  • фенолы, смолы, жирные масла;
  • углеводы и много других ценных веществ.

Растение имеет потрясающий, необычный экзотический вид, поэтому российские садоводы-любители чаще выращивают его в качестве декоративного элемента, способного украсить сад, беседку, изгородь. А о том, что с его помощью можно еще и лечиться, поддерживать здоровье знают немногие. Между тем на сегодняшний день имеется множество рецептур настоев, отваров, крепких настоек, при приготовлении которых используются семена, листья, стебли, оказывающий быстрый положительный эффект при лечении различных заболеваний.

Обладая противовоспалительными, противомикробными, антисептическими свойствами горькая дыня обладает еще и высокой питательной ценностью, большей, чем у болгарского перца, баклажанов.

  • Из листьев готовят препараты для лечения кашля, гипертонии, снятия болевого синдрома.
  • Из стеблей готовят кашицу, которую добавляют в косметические маски для омоложения кожи лица и тела, устранения угревой сыпи.
  • Семена, в виде отвара и порошка используют при борьбе с сезонными заболеваниями, для повышения гемоглобина, укрепления иммунитета, заживления ран, порезов, язв, лечения геморроя, в качестве мочегонного средства.
  • Употребление плодов улучшает зрение, способствует снижению риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, препятствует снижению активности головного мозга.
  • Настойка с плодами бешеного огурца помогает в борьбе с псориазом, ревматизмом, простудными заболеваниями.
  • Момордика стимулирует образование инсулина, способствует поддержанию количества глюкозы в крови на оптимальном уровне, поэтому ее рекомендуют принимать больным сахарным диабетом.

Совсем недавно ученые подтвердили, что употребление в пищу экзотических плодов ведет не только к улучшению обмена веществ, выводу из организма токсинов, но и к замедлению, остановке роста опухолей желудка, молочной железы, простаты, печени. Однако следует четко осознавать, что горький огурец можно применять исключительно как профилактическое, поддерживающее средство, но в коем случае не отменяя лечение, назначенное лечащим врачом. Препараты из момордики используют в комплексе с традиционными терапевтическими или хирургическими методам борьбы со злокачественными новообразованиями.

Продукт питания

У экзотического индийского граната съедобны все части. Но в нашей стране чаще всего в пищу используют ягоды, семена, мякоть плодов растения. Без предварительной обработки, в свежем виде кушают недозрелые плоды. Они еще не набрали горечи и по вкусу напоминают обычные огурцы.

После созревания они приобретают вкус дыни, тыквы с легкой пикантной горчинкой, от которой можно легко избавиться, достаточно замочить плод в слегка подсоленной воде, либо перед использованием аккуратно срезать и удалить верхушку «огурца». После этого горечь практически не чувствуется и плод можно жарить, тушить, добавлять в салаты, супы, мясные, овощные блюда, даже в йогурты (несладкие). Кроме того, яркими ягодками украшают подаваемые на стол блюда, их маринуют, из них варят варенье, готовят крепкие домашние настойки, алкогольные напитки.

Молодые побеги, изящные резные листья тоже идут в дело. Их добавляют в салаты, винегреты, первые блюда. Листочки бальзамической груши могут выступать в качестве чайной заварки для приготовления вкусного, ароматного тонизирующего напитка.

У семян вкус слегка сладковатый, но они довольно твердые, поэтому их предварительно обжаривают и только после этого, когда они станут мягкими, ими приправляют салаты, супы, вторые блюда, готовят начинку для булочек, добавляют в печенье, торты.

Противопоказания

Как и всякое растение, не только экзотическое, но и любое из тех, которые мы привыкли выращивать у себя на огороде на открытом грунте, момордика имеет ряд противопоказаний. Как уже говорилось выше, в ее состав входит множество активных веществ, поэтому начинать употребление горькой дыни следует с осторожностью, чтобы исключить возможность аллергической реакции. Но и после того, как вы убедитесь, что ваш организм положительно отнесся к добавлению в рацион этого оригинального экзота, нельзя кушать его плоды, семена в больших количествах. Особенно внимательным нужно быть, а может быть и вовсе отказаться от употребления индийского граната, если вы страдаете:

  • хроническим или острым панкреатитом;
  • заболеваниями надпочечников;
  • язвой желудка, гастритом, колитом;
  • гипотериозом.

Категорически противопоказана момордика беременным и кормящим женщинам. При беременности его употребление может вызвать спазматические мышечные сокращения, что спровоцирует угрозу выкидыша. А у грудничков, мамы которых увлекаются блюдами с экзотическим растением, могут начаться колики. Нельзя давать горькую дыню детям, возраст которых меньше 3 лет.

Выращивание в саду

Красивое лиановидное растение с изящными резными листьями и яркими зелено-желто-оранжевыми плодами станет прекрасным украшением для приусадебного участка, сада, огорода, ведь вырастить его несложно. Для этого нужно приобрести семена у хорошо зарекомендовавшего себя производителя, поставщика или позаимствовать черенки у соседа, занимающегося выращиванием экзотического «огурца». Единственное, что следует учесть при возделывании момордики: в южных регионах можно высадить семена непосредственно в грунт, а в средней полосе нашей страны, потребуется предварительно вырастить рассаду, иначе плоды не успеют созреть. Бешеную дыню можно выращивать в комнате, в качестве комнатного цветка, но в этом случае, чтобы сформировались плоды, потребуется организовать искусственное опыление.

Размножение семенами

Всхожесть у семян индийского граната достаточно высокая. Несмотря на достаточно прочную оболочку, они хорошо прорастают без какой-либо предварительной подготовки. Скорее наоборот, не нужно, по аналогии с семена огурца, тыквы, дыни стараться прорастить их. В этом случае они могут загнивать. Лучше выдержать семена несколько часов (не более суток) в слабом растворе марганцовки для обеззараживания.

Высаживают семена во второй половине марта в торфяные горшочки или специальные контейнеры для проращивания предварительно наполнив их питательным субстратом или плодородной почвой. Семена заглубляют на 1,5 см, устанавливая их на ребро. Поверхность почвы увлажняют водой комнатной температуры и накрывают стеклом (пленкой). Держать контейнеры нужно в тепле, при температуре около 20ºС поддерживая почву во влажном состоянии.

Примерно через 1,5-2 недели должны появиться первые ростки. Снимите верхнее стекло и перенесите горшочки в светлое, теплое, защищенное от сквозняков место. Рассада «тропической неженки» не любит резких температурных скачков, дважды в месяц в почву нужно вносить органические или минеральные удобрения.

Черенкование

Разведение момордики возможно и черенками. Но приживаются они достаточно трудно, поэтому о садовода потребуется внимание, забота. Подготовленные черенки можно укоренять в воде или субстрате, составленном из торфа и песка и обогащенном питательными веществами. Температура воды, в которой находятся черенки, или используемой для полива субстрата должна быть не ниже 25ºС. После того как появятся корешки и почки тронутся в рост, саженцы можно высадить в открытый грунт. Первые несколько дней их нужно накрывать банками или половинками от пластиковых бутылок.

Высадка в грунт

После того, как рассада вытянется до 20-25 см в высоту ее можно высадить на подготовленный участок в открытый грунт. Если на улице еще холодно или ожидаются заморозки, а также для выращивания в закрытых помещениях, растеньица пересаживают в емкости большего объема. Процесс пересадки очень ответственный, нужно постараться не разрушить земляной ком, ведь корешки у момордики очень нежные, если их повредить, то рост растения значительно замедлится.

Уход

Для выращивания индийского граната лучше всего использовать участки, на которых перед этим рос картофель, томаты, горох, фасоль, другие бобовые культуры. Для хорошего развития момордике нужна опора, например, вертикальная шпалера, обеспечивающая наилучшее освещение. Чтобы предотвратить загущение кроны, следует удалять боковые побеги, оставляя 3 наиболее сильные, после того как лиана вытянется вверх 50 см побеги обрезают после формирования первых завязей. Центральный стебель тоже нужно прищипнуть, чтобы он не вытягивался сильно вверх.

В комнатных условиях цветы нужно опылять вручную при помощи мягкой кисточки, а при выращивании на улице об этом позаботятся насекомые. Спустя 8-10 дней после формирования плодов их аккуратно снимают. Более длительное вызревание приведет к появлению горечи. Кроме того, сбор урожая стимулирует цветение и плодоношение.

Уход за взрослыми растениями достаточно несложен. Лиану нужно поливать, периодически рыхлить почву, удаляя сорняки и стараясь не повредить корни. Несколько раз за вегетационный период под растения вносят удобрения.

Момордика восприимчива к болезням и вредителям, которые характерны и для других видов тыквенных: белая гниль, бактериоз, мучнистая роса, тля. Внимательно осматривайте листья, побеги. При необходимости обрабатывайте специализированными средствами против вредителей.

Правила выбора и хранения

Если у вас нет собственного садового, дачного участка либо вы не любите возиться с выращиванием растений, а отведать экзотические плоды, ввести их в рацион хочется, то приобрести момордику можно в супермаркете, на рынке. Сегодня экзотические плоды мирно соседствуют на полках отечественных овощных магазинов рядом с такими привычными для россиян овощами и корнеплодами, как кабачки, томаты, морковь, свекла, редис.

За плодами бешеного огурца лучше всего отправляться осенью. Не берите те «огурцы», которые имеют яркую окраску. Остановите свой выбор на светло-желтых, не совсем созревших. Они не так сильно горчат и могут вообще не подвергаться предварительной обработке. Полезные вещества сохраняются при хранении в холодильнике около 2-3 недель.

Листья, семена можно высушить вдали от прямых ярких лучей солнца и отопительных приборов. Их хранят в холщовых, бумажных, полотняных мешочках, герметичных стеклянных банках из темного стекла около 2 лет.

фото, что за растение, отзывы, описание сортов, посадка и уход

Момордика, фото которой впечатляет даже опытных садоводов, с успехом перекочевала из тропического климата в умеренный. Растение адаптировано для выращивания на приусадебных участках в качестве плодовой или декоративной культуры. Благодаря интересной форме ярких плодов оно не остается незамеченным.

Что за растение момордика

Момордика — растение, принадлежащее к семейству Тыквенные. В роду более 20 видов, которые обитают в тропиках и субтропиках Юго-Восточной Азии. В России растение появилось относительно недавно и сразу стало популярным у дачников. В садоводстве в основном можно встретить два вида — момордика харанция и момордика кохинхинская. Первый вид выращивают чаще, причем и как плодовую, и как декоративную культуру.

Момордика имеет много названий — индийский гранат, индийский огурец, китайская тыква, огурец-крокодил, горькая дыня. Представляет собой однолетнюю лиану, достигающую высоты 6-7 м. Листья красивые резные около 12 см в ширину. Цветение начинается в июне, растение выбрасывает некрупные светло-желтые бутоны, мужские и женские на одном кусте. То есть для завязывания плодов достаточно одной момордики. Цветы имеют обычный вид, а вот фрукты придают декоративность культуре.

Молодые растения снабжены волосками, которые вызывают раздражение при контакте с кожей. Этим объясняется название лианы — момордика на латыни означает «кусачая». Можно выращивать культуру и как комнатное растение — листья, цветы и плоды необычно и интересно смотрятся.

Что за растение момордика видно на фото:

Описание плодов момордики

Плоды вытянутой формы покрыты бугорками и наростами. Их размер 7 см в ширину и колеблется от 7 до 35 см в длину в зависимости от сорта. Сначала плод зеленый, но затем приобретает ярко-оранжевый цвет, присемянники красные. Момордика считается также лекарственным растением из-за содержания в ней множества витаминов и микроэлементов.

Плоды завязываются сразу после опыления. При созревании плоды лопаются и становятся похожими на большие цветки с семенами подобными зернам граната. Сама мякоть сочная, обладает приятным вкусом с небольшой горчинкой.

Виды и сорта момордики

У момордики несколько видов и сортов, каждый садовод может выбрать свой, исходя из потребностей. Эту лиану часто выращивают и как просто декоративную. Размер плодов у разных сортов отличается.

Момордика Дракоша

Растение любит тепло и открытые светлые участки, однако от ветра и палящего солнца его стоит защитить. Почва должна быть легкой и плодородной. Лиана вырастает до 2-2,5 м. Плод момордики похож на огурец с бугорками, его длина порядка 23 см, а окраска при созревании желто-оранжевая. Вес в среднем 170 г. Внутри околоплодник рубинового оттенка, напоминающий по вкусу хурму. Сама мякоть оболочки похожа на тыкву.

Момордика Гоша

Сорт момордики Гоша выведен для выращивания в Сибири, в Госреестр внесен в 2006 году. Плоды окрашены в светло-зеленый цвет, их размер достигает 35 см, а вес порядка 400 г. Урожайность высокая. Бугорки на поверхности ярко выражены, вкус характеризуется как пикантный с нотками горечи. Растение любит свет и при посадке в затененных местах есть риск того, что вегетация затянется. Момордику в Сибири выращивают в теплицах под пленкой, в открытом грунте она не выживает. Сорт Гоша практически не подвержен болезням, устойчив к тле и паутинному клещу, но может повреждаться тепличной белокрылкой.

Момордика Джадета

Этот сорт отличается своим декоративным видом. У момордики Джадета яркие желтые ароматные цветы на длинных ножках. Плоды покрыты кожурой, которая слегка горчит, но внутри они сладкого приятного вкуса. По цвету желто-оранжевые, достигают размера 20 см, имеют заостренный кончик. Высота лианы около 2 м, а средний вес плодов 100 г. С целью получения урожая момордику сажают в теплицы, а если нужны только ее декоративные качества, то размещают вдоль заборов или в беседках.

Момордика Найя

У лианы длинные и тонкие стебли, ее располагают на шпалере и в процессе роста прищипывают. Культура совсем не переносит заморозки, поэтому в грунт ее высаживают, когда окончательно устоится теплая погода. Плоды момордики сорта Найя удлиненные овальной формы, в зрелом состоянии имеют размер в пределах 15-25 см. Урожай собирают спустя 8-10 дней от образования завязей. Плоды горчат, поэтому перед употреблением их вымачивают в холодной воде.

Момордика бальзамическая

Лиана вырастает до 5 м и имеет большую зеленую массу листьев. Плоды бородавчатые ярко-оранжевого цвета. Урожай собирают на 10-й день, а чтобы убрать горечь, момордику вымачивают в соленой воде. При полном созревании плод с треском лопается, высвобождая семена. Этот сорт обладает наилучшими целебными свойствами из всех. Однако плоды у него относительно некрупные, веретеновидной формы.

Момордика вонючая

Это многолетнее растение, достигающее 7 м в длину. От него исходит не очень приятный запах, чем и обуславливается такое название. Листья резные треугольной формы, опушенные, их размер достигает 20 см. Цветы раздельнополые достигают 4 см в диаметре, мужские собраны в соцветия по 8 штук, а женские остаются одиночными. Их окраска может варьироваться от желтого до оранжевого. Плод в форме эллипса, по цвету напоминает тыкву и покрыт тонкими шипами. Его размер не превышает 10 см. В климате тропиков часто встречается на полях в качестве сорняка. Эта лиана не обладает выраженными декоративными качествами и не используется в пищу, но сохраняет свои лекарственные характеристики.

Момордика Нефрит

Однолетнее растение, представляющее собой сильноразветвленную лиану. От посадки до плодоношения проходит около 70 дней. В зрелом виде момордика Нефрит оранжево-желтая, достаточно крупная около 30 см длиной. Масса плода достигает 300 г. Поверхность покрыта глубокими буграми. Недозрелые плоды немного горчат, но основной вкус у их мякоти приятный и позволяет их употреблять в свежем виде. У растения высокие декоративные качества.

Посадка и уход за момордикой

Момордика однолетнее растение, поэтому размножают ее семенами. Причем используется как рассадный, так и безрассадный способы. Чаще применяют первый вариант, особенно в регионах с холодным климатом.

Выращивание момордики из семян в домашних условиях

Перед тем как выращивать момордику из семян, необходимо предварительно их подготовить:

  1. Светлые убирают, потому что зрелыми являются только темные.
  2. Семена надо опустить в стакан со слабым раствором марганцовки.
  3. Кусочек ткани мочат в 200 мл теплой воды с чайной ложкой меда.
  4. В эту салфетку помещают семена после дезинфекции и убирают их в теплое место.
  5. Ткань увлажняют по мере высыхания.

Всходы появятся спустя пару недель. Посадку пророщенных семян осуществляют в торфяные стаканчики.

Внимание! Момордика не переносит пикировку, поэтому сажать ее надо сразу в отдельную тару.

В стаканчики помещают смесь земли и перегноя в пропорции 1:3. Почву прокаливают в течение 2-х часов для дезинфекции. Таким образом уничтожаются личинки насекомых и споры грибка.

Посадка проводится следующим образом:

  • семена ребром заглубляют в землю на 2 см;
  • затем их присыпают песком и аккуратно поливают;
  • сверху накрывают полиэтиленом, но так чтобы оставался доступ воздуха и сохранялась нужная влажность.

В помещении должна поддерживаться температура не менее + 20 °С. Ждать появления всходов стоит не ранее, чем через 2 недели. Когда появятся ростки, пленку снимают и опрыскивают землю из распылителя. Рассаду момордики надо беречь от прямых солнечных лучей.

При появлении первых настоящих листиков растение подкармливают сульфатом калия и суперфосфатом. Азотные удобрения применять не рекомендуется. Температуру в помещении снижают до + 18 °С. Требуется обеспечить рассаде защиту от сквозняка и достаточное количество света. Спустя две недели вносят органические подкормки, а еще через две минеральные составы. Нельзя допускать пересыхания грунта в стаканчиках, но в то же время полив должен быть умеренным. Рассаду необходимо закаливать, выставляя, например, на балкон.

Пересадка в открытый или защищенный грунт

Когда растения достигнут высоты 25 см, их пересаживают в теплицу или открытый грунт. В случае выращивания в комнатных условиях просто перемещают в более крупный горшок. Момордику переносят на постоянное место прямо в стаканчиках, потому что корневая система очень чувствительна и плохо переносит пересадку.

Лучший срок для высадки в открытый грунт — начало июня, потому что возвратных заморозков в это время уже не бывает. Лиану располагают на сухом освещенном месте, земля должна быть рыхлой и хорошо пропускать воду. При лишней влаге в почве корни могут загнить. Для момордики хорошо подходят суглинки с достаточным количеством удобрений и невысокой кислотностью. Перед посадкой вносят раствор мочевины, также подойдет коровяк. Почву перекапывают, избавляют от сорняков и крупных комьев земли.

При перемещении рассады в грунт следят за тем, чтобы корневая шейка не заглублялась. Между сеянцами надо выдержать расстояние не менее 85 см, иначе они будут замедлять рост друг друга. Лиану сажают к опоре — у шпалер или ограды. После посадки момордику поливают и первое время создают небольшую тень, чтобы избежать прямого попадания солнечных лучей на растения.

Выращивание и уход за момордикой

Спустя некоторое время после посадки корневая система момордики адаптируется, и растение начнет набирать зеленую массу. Большое количество листьев снижает плодоношение, поэтому надо сразу расставить приоритеты, если лиану выращивают в декоративных целях, то зелень оставляют, а если планируется употребление момордики в пищу, то надо обрезать лишние листья.

В жару или при выращивании в теплице посадки поливают отстоянной теплой водой из расчета 8-10 л под каждый куст. Делать это лучше вечером, а утром только немного порыхлить землю. Корни растения могут оголяться при поливах, поэтому под момордику часто подсыпают новую землю.

Один раз в 3-4 недели проводятся подкормки комплексными удобрениями с содержанием кальция, калия и азота. Также можно вносить коровяк с птичьим пометом.

Момордика чаще всего страдает от тех же болезней, что и остальные тыквенные:

  • мучнистая роса;
  • бактериоз;
  • серая гниль.

Для борьбы с ними используется зола, коллоидная сера и раствор коровяка. Из вредителей распространена тля.

Как формировать момордику в теплице или в открытом грунте

При формировании лианы придерживаются следующих правил:

  • у основного стебля обрезают все боковые побеги на 0,5 м от земли;
  • когда появятся первые завязи, необходимо проредить куст, удалить разросшиеся плети, а стебель прищипнуть на высоте около 1,5 м;
  • чтобы получить хороший урожай, боковые побеги периодически обрезают до 50 см по мере их роста;
  • лучше оставить три основных стебля;
  • увядшие и сухие части растения также следует своевременно убирать.

Внимание! Обрезать момордику следует так, чтобы кожа не соприкасалась с частями растения, иначе может быть раздражение схожее с ожогом от крапивы.

Сбор и переработка урожая

Желтый огурец момордику снимают с куста слегка недозревшей, в возрасте от 7 до 10 дней. Кожура должна быть окрашена желтым, при появлении оранжевого оттенка плоды теряют свой вкус. Сбор урожая производят с конца июня и до наступления заморозков. Чем больше плодов снимают, тем больше формируется новых завязей. Но стоит иметь в виду, что большое число одновременно созревающих фруктов момордики ослабляют растение. Хранятся плоды около 20 дней при температуре порядка + 12 °С и влажности воздуха 80%. Поскольку срок годности свежих фруктов относительно небольшой, из них стараются сделать различные заготовки.

Заключение

Растение момордика, фото которого привлечет даже тех, кто не интересуется садоводством, успешно выращивают даже в Сибири, не требуя сложного ухода. Культура имеет высокие декоративные и лечебные свойства, а также ее можно просто употреблять в пищу. Опытные дачники оставляют о момордике только положительные отзывы.

Момордика — индийский целебный огурец: выращивание, уход

Момордика харантия (Momordica charantia). Источник: commons.wikimedia.orgМомордика харантия (Momordica charantia). Источник: commons.wikimedia.org

Момордика (Momordica) - лиана, которую можно выращивать даже дома. Растение дает вкусные, лечебные плоды. Уход за момордикой не сложнее ухода за огурцами

Текст: Анисимов А.М. · 04-18-2020 12-15-2020 Good-Tips.PRO

Момордика распространена в странах Юго-Восточной Азии, дает очень полезные и вкусные плоды, обладает целебными свойствами, очень декоративно. Растение экзотическое, которое, пока, очень редко встречается в садах и огородах нашей страны.

Момордика (Momordica L.) — травянистая вьющаяся однолетняя лиана из семейства Тыквенные, обладающее отличными декоративными качествами. Такую лиану не стыдно посадить в самом посещаемом месте дачи.

Момордика имеет резные листья, душистые цветки и необыкновенные плоды, похожие со стороны на экзотические ярко-оранжевые цветки. Такое растение украсит любой участок, беседку, балкон. А вот о лекарственных свойствах момордики известно крайне мало.

Она имеет много народных названий — индийский, или желтый огурец, огурец-крокодил, бешеная дыня, индийский гранат и т.д. Ее родиной являются тропические районы Индии и Юго-Восточной Азии. Для России эта культура относительно новая, но многие садоводы-любители выращивают его на балконе и даже на подоконнике.

Среди других тыквенных культур момордика выделяется тонкими длинными стеблями, достигающими высоты 200 см и более, и крупными светло-зелеными листьями с очень красивым разрезом. Растение и при цветении, и при созревании плодов выглядит очень декоративно. Именно поэтому момордику на дачах часто высаживают как декоративное растение вдоль изгородей и беседок.

Цветение у момордики совпадает с началом активного образования побегов. Цветки у нее раздельнополые, ярко-желтые, с тонким ароматом жасмина, на длинных ножках; женские цветки немного помельче. Вначале на растении появляются мужские цветки, а затем — женские. После опыления завязи сразу начинают быстро развиваться.

Ее «бородавчатые» плоды снаружи покрыты соскообразными выступами, наподобие кожи крокодила. Они имеют удлиненно-овальную форму с заостренным кончиком длиной 10–20 см и диаметром до 7см, они постепенно становятся желтого или оранжево-желтого цвета.

Внутри плода находится сочный околоплодник темно-рубинового цвета. На вкус он очень приятный, напоминает спелую хурму, а сам плод — тыкву. А сама поверхность плода немного горчит, и поэтому момордику часто называют «горькой тыквой». Но эта горчинка не портит вкуса и позволяет готовить из нее прекрасные блюда.

Ее причудливой формы красно-бурые семена, величиной с арбузные, имеют тонкую прочную кожуру. Обычно плод содержит 15–30 семян. При созревании плод трескается в нижней части и разворачивается на три мясистых лепестка. При этом семена выпадают из плодов на землю, а плод становится готовым к употреблению.

Выращивание в саду

Незрелые плоды момордики. Фото: www.provivag.freshwerkz.net

Момордика — очень теплолюбивое и светолюбивое растение, она любит солнечные места с легким затенением в полдень от прямого солнца, предпочитает теплые, защищенные от ветра участки.

Момордику можно выращивать в домашних условиях, на балконе или лоджии, а также в комнате на окне в горшке объемом не меньше 6 л.

Момордика будет великолепно расти в теплице или в парнике. Растение плохо переносит затенение и загущение. При сильном загущении и затенении плоды мельчают и осыпаются. На балконе и в домашних условиях она выдерживает небольшое затенение.

Подготовку почвы для выращивания момордики производят так же, как для выращивания кабачков или тыквы. На 1 м2 гряды надо внести до 1 ведра перепревшего навоза или компоста, по 1 чайной ложке мочевины, по 1 ст. ложке суперфосфата и сернокислого калия. Если почва кислая, то осенью под перекопку надо внести на 1 м2 по 0,5–1,5 стакана извести в зависимости от кислотности почвы.

Как и всем лианам, момордике необходима надежная опора, поэтому удобнее всего размещать растения на вертикальной шпалере. При этом, как у огурцов, необходимо периодически подкручивать на шпагат ее стебель.

Растение любит рыхлые плодородные почвы с слабокислой реакцией среды. Она очень отзывчива на поливы теплой водой и внесение органических удобрений. Плохо переносит плотные, малопродуктивные почвы с кислой реакцией, сильно переувлажненные почвы и поливы холодной водой.

Избегайте перепадов температуры. Резкие колебания температуры и низкие положительные температуры (ниже 10°С) губительно действуют на растение. Растение не переносит даже самые легкие заморозки.

Лучшими предшественниками для момордики являются бобовые, картофель, ранняя капуста, помидоры, корнеплоды, зеленые культуры.

Размножение

Семена момордики харантии. Фото: kumpinari.com

Размножать момордику можно семенами, рассадой или черенками. Несмотря на прочную оболочку, семена момордики не требуют предварительной стратификации. Семена высевают в самом конце марта или в начале апреля.

Обычно их предварительно замачивают около 20 часов в розовом растворе марганцовки. Затем их сеют в горшочки диаметром 10 см, заполненные питательной смесью, состоящей из 2 частей листовой земли, 2 частей перегноя и 1 части песка. Затем горшочки необходимо поставить в ящик, накрыть пленкой и поставить его в теплое место с температурой 22—25°C, не допуская пересыхания земляного кома. При этом дружные всходы появятся через 7–8 дней.

С появлением первых всходов пленку необходимо снять, горшочки поставить как можно ближе к свету и на 3–5 дней снизить температуру до +15°C, чтобы растения не вытягивались. Всходы полезно опрыскивать из пульверизатора в вечернее время.

В последующие дни необходимо поддерживать температуру +20—25°C. Важно следить за влажностью почвы и воздуха — она должна быть в пределах 70–80%. Пересушка почвы недопустима.

Перед высадкой на постоянное место рассаду момордики необходимо постепенно закалять, приучая ее к условиям открытого грунта, куда ее высаживают, когда почва на глубине 10 см прогреется до +11—12°С. Высаживать молодые растения на постоянное место надо с комом земли, стараясь не повредить корни. Делать это лучше всего в 20-ти дневном возрасте.

Момордика: уход за растением

Цветки момордики. Фото: imgsoup.com

Поливать растение необходимо часто и только теплой водой, регулярно опрыскивать все растение.

Поскольку момордика растет очень быстро её надо подкармливать каждые 12–15 дней раствором коровяка.

Как и все лианы, её, необходимо формировать, поскольку она дает много пасынков. Растения лучше сформировать в два побега, после чего начинается активный рост пасынков, которые хорошо плодоносят. Для этого боковые побеги прищипывают над женским цветком, оставляя сверху 1–2 листа. Но пасынки не должны загущать крону растения.

Пасынки можно укоренять. Укоренение происходит в воде за 2 недели при температуре воды +25°С. Затем такой укорененный пасынок можно высаживать в грунт и притенить.

Будьте осторожны при обрезке растений и подкручивании побегов. Дело в том, что до начала плодоношения ее листья могут вызывать ожоги кожи, как крапива. Но с началом плодоношения растение быстро теряет эту свою особенность.

Момордика устойчива к вредителям и не требует никаких опрыскиваний, кроме обработки в начале цветения препаратами «Бутон» или «Завязь» для ускорения завязывания плодов.

Момордика в кулинарии

При полном созревании, плод момордики растрескивается в нижней части и разворачивается на три, реже четыре мясистых «лепестка». При этом становится видна оранжево-красная окраска внутренности плода, по вкусу напоминающая хурму. В этот момент семена выпадают из плода на землю. Таким образом, уже «вычищенный» плод готов к употреблению. Его только надо снять вовремя.

Плоды момордики можно хранить 15–20 дней при температуре 11—12°С и высокой влажности — до 90%.

В пищу подобно огурцам используются недозрелые плоды, которые содержат много белка. Именно поэтому они более питательные, чем огурцы. Мякоть плодов слегка горьковатая, но очень приятная на вкус.

Перед употреблением плоды желательно вымачивать в подсоленной воде. Она содержит много витамина С — до 100 мг%. Из плодов готовят салаты, приправы для мясных блюд, их варят и жарят, маринуют и солят.

Лекарственные свойства

А теперь о лекарственных свойствах момордики. На юге Китая она известна под названием «плод долгожительства». И это неспроста. Наличие в ней в значительном количестве трех групп соединений (инсулиноподобные пептиды, алкалоиды и каротин) позволяет широко использовать момордику в народной медицине для снижения уровня сахара в крови у диабетиков.

Момордика широко употребляется в традиционной китайской медицине при желудочно-кишечных инфекциях. В последнее время ее начали использовать при лечении опухолей, понижении кровяного давления.

Ее семена содержат до 55% жирного масла, их отваром лечат язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Момордика также является хорошим мочегонным средством. А ее листья прикладывают к ранам при укусе змей.

Источники:

  1. Уральский садовод 
  2. Момордика харанция - Википедия 

Момордика как выращивать в домашних условиях. Главные правила посадки и ухода за момордикой

(бешеный огурец, индийский гранат, горькая тыква, бальзамная груша) – очень красивое растение из тропиков. Эффектно выглядят ярко-желтые цветки на длинных цветоножках с приятным ароматом на фоне резных светло-зеленых листьев. Очень декоративно растение и в период созревания плодов, приобретающих оранжево-желтую окраску. Все органы растения в период роста обжигают при касании, словно крапива. Однако, при появлении первых спелых плодов, момордика перестает “кусаться”.

Этот род однолетних вьющихся травянистых растений семейства тыквенных культивируется во многих странах, главным образом в Азии. Обладает ценными лечебными свойствами и имеет съедобные плоды.

Плоды округло-удлиненные и покрыты мясистыми мелкими шипами. При созревании плод желтеет, а затем приобретает ярко-оранжевый цвет. Зрелые плоды растрескиваются тремя створками, на которых находятся большие плоские семена, помещенные в красную капсулу. На вкус плод приятный, напоминает спелую хурму.

Лечебные свойства

Плоды момордики содержат витамины А, В, С, Е, F, микроэлементы, белки, углеводы и много фолиевой кислоты.

Биологически активные вещества, содержащиеся в плодах и семенах, снижают уровень общего холестерина и стимулируют выработку инсулина. Момордика – одно из немногих растений, содержащих харантин – вещество, снижающее уровень сахара в крови.

Используют ее при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, заболеваниях печени, язве желудка, мочекаменной болезни, для укрепления иммунитета, при простуде и гриппе, головных и суставных болях, ожогах, псориазе, некоторых видах онкозаболеваний.
Момордика повышает остроту зрения и лечит заболевания глаз.

Особенности выращивания

Период созревания у момордики очень длинный, поэтому советуют ее выращивать через рассаду, чтобы сократить вегетационный период в открытом грунте.

Выращивают момордику подобно огурцам. Семена в начале марта высевают в горшочки объемом 0,5л для получения рассады, а затем высаживают в открытый грунт.

Оболочка семян богата крахмалом и каротиноидами и служит питательным веществом для их роста и развития. Сеют семена на ребро на глубину 1-1,5см в теплый влажный грунт (температура 22-24°С). При таких условиях всходы появляются через неделю.
Их регулярно опрыскивают теплой водой.

При появлении двух настоящих листочков рассаду высаживают в открытый грунт, стараясь не повредить корневую систему (вместе с комом земли), иначе растения долго болеют или могут совсем погибнуть.

Как и для всех тыквенных, пикировка недопустима.

Растение довольно теплолюбивое, поэтому высаживают рассаду, когда минует угроза заморозков, на хорошо прогреваемых участках.

Отбирают наибольшие растения и размещают их через 35-50см с междурядьями 50см. Можно выращивать без подвязывания, как огурцы, либо пустить по беседке, забору.
Хорошая освещенность растения при вертикальном выращивании способствует получению максимального урожая.

Выращивают момордику и безрассадным способом. Семена замачивают в воде на протяжении суток, затем кладут в мокрую ткань (опилки) и поддерживают ее влажность. Через 3-4 дня появляются небольшие корешки и семена высаживают в открытый грунт. Делают это в мае, когда пройдет угроза возвратных заморозков. Такие растения дают дружные всходы и быстро развиваются.

Момордика хорошо растет в любой почве с добавлением перегноя. Не переносит излишнего увлажнения. Подкармливают ее на протяжении вегетационного периода каждые 2 недели минеральными или органическими удобрениями.

Образует большое количество пасынков, которые загущают куст. Чаще всего оставляют на растении 3 основных побега, удаляя все излишние пасынки. При формировке одевают рукавицы, чтобы не повредить руки. Именно из-за этого растение практически не формируют, позволяя ему развиваться самостоятельно.

Пасынки можно использовать для размножения. Для этого с нижней части пасынков нарезают черенки с двумя хорошо развитыми листами и ставят их в теплую воду (не менее 25°С). Уже через 12-14 дней появляются первые корешки, а через месяц черенки можно высаживать на постоянное место. После высадки растения хорошо поливают и притеняют на 2-3 дня.

В отличие от других тыквенных, момордика приближается по размеру плодов к огурцу. Плоды небольшие и стебель под их весом не прогибается, выдерживая большое их количество.

И еще одна особенность. Свежие плоды горькие, поэтому перед употреблением их вымачивают в подсоленной воде в течение 10-12 часов, после чего пробуют на вкус. Если горечь ощущается, как у горьких огурцов, вымачивание продолжают в новой подсоленной воде. Затем срезают тоненькую кожуру с шипами и используют для приготовления салатов.

Момордику тушат, солят или маринуют, как огурцы.
Для консервации плод моют, разрезают на части, удаляют семена и очищают кожицу.
В стерилизованные банки укладывают плоды и добавляют чеснок, укроп, листья черной смородины, душистый перец. Заливают кипящим маринадом и закатывают.
Маринад: на 1л воды по 1ст.л. соли, сахара, уксуса.

Также съедобны ее клубни, листья и молодые побеги, которые в свежем виде используют в салатах или готовят овощные супы.

Узелки на память
  • При созревании плод растрескивается и выбрасывает струей свои семена на несколько метров вместе со слизью. За это растение прозвали “бешеным огурцом”.
  • Семена не всегда есть в продаже, чаще их получают из плодов ярко-оранжевой окраски. Достаточно их промыть и просушить, а весной высеять в горшочки.
  • В пищу употребляют 10-дневные зеленые плоды, потому что более зрелые содержат много горечи.
  • При недостатке света и питания образуются мелкие плоды, завязи часто опадают.
  • С помощью этого растения можно создать живописную ограду или стенку. Стебель момордики с помощью усиков оплетает любую шпалеру и его длина достигает 5м. Ажурные листья момордики имеют различные оттенки.

Вас волнует вопрос выращивания момордики из семян ? Наверное еще и в домашних условиях? Прочитав эту статью, вы узнаете, как сделать это пошагово!

Что это за растение такое? Познакомимся в этом видео!

Момордика - южное вьющееся растение, которое относится к семейству тыквенных. В народе его часто называют индийским или желтым огурцом. Выращивают его в квартирах или на загородном участке.

Момордика является прекрасным декоративным украшением окон, беседок, балконов. Благодаря тому, что ее плоды обладают лечебными свойствами, она используются не только в кулинарии, но и в лечебных целях.

Семена момордики в пакете

Семена крупные (до 1,5 см в длину), имеют закругленную плоскую форму. На каждой семечке есть свой интересный узор. Многие его сравнивают с индийскими мотивами.

  • Чтобы успешно вырастить момордику , сначала проводится скарификация семян. По кончику каждого семени несколько раз проводят шлифовальной шкуркой (наждачной бумагой). Это поможет им быстрее набухнуть и раскрыться.
  • После этого семечки вымачивают в растворе марганцовки. Они должны находиться в растворе несколько часов, чтобы хорошо пропитаться и пройти процесс обеззараживания.
  • Затем их помещают в мягкую туалетную бумагу, смачивают водой и оставляют в теплом сухом месте. Вместо бумаги можно взять опилки.
  • Когда семена раскрываются и появляются первые корешки, можно приступать к их высаживанию в горшочки с грунтом. Семя вставляют ребром в землю. Оно должно быть сверху немного закрыто грунтом (на 1,5 – 2 см). После посадки горшочек поливают, и до следующего полива оставляют в светлом месте на два дня.

Какой грунт подходит для выращивания?

Грунт должен быть сбалансированным (земля, немного песка, частички перегноя, торф). Земля должна быть рыхлая, пропускать кислород и воду к корням. Не подходит глиняная почва . В специализированных отделах можно приобрести готовый грунт дл я рассады.

Подойдет земля для выращивания огурцов, помидоров, тыквы. К выбору горшочка тоже стоит подойти ответственно. Лучше всего себя чувствует момордика в торфяном горшке. Эту южную лиану начинают выращивать весной (март, апрель).

Уход за рассадой

Фото рассады момордики

Чтобы момордика хорошо росла и развивалась, нужно обеспечить ей необходимые условия.

  • Температура помещения, в котором находятся горшочки, должна быть 19 – 25 °C. В помещении должно быть сухо, воздух увлажнен в меру.
  • Спустя две недели появляются первые всходы. В этот период нужно оберегать их от сквозняков и холода, увлажнять почву. Подкармливать можно 1 раз в две недели.
  • Удобрение должно быть минеральным и органическим.
  • При правильном уходе растение быстро начинает вытягиваться в рост. Когда его высота будет 23 – 25 см, следует пересадить в горшок побольше и создать ему надежную опору.

Высаживание на участок

Посадку рекомендуется проводить в конце мая или начале июня . Можно сделать это немного раньше. Главное, чтобы на улице в дневное и ночное время уже устоялась теплая весенняя погода.

В нашей полосе рекомендуется растить момордику в закрытой теплице или парнике. Некоторые садоводы высаживают в открытый грунт и накрывают плотной пленкой на ночь и во время дождя. В южных районах более мягкий и теплый климат, а лето жаркое.

Устанавливать теплицу не потребуется. Корневая система момордики слабенькая. При посадке можно повредить корни, поэтому следует соблюдать осторожность.

Для высадки заранее подготавливают лунки на расстоянии 50 – 60 см друг от друга (не меньше). Почву следует пропитать перегноем и увлажнить перед высадкой.

Особенности почвы

Фото почвы для выращивания момордики

  • Момордика достаточно требовательна к плодородию почвы. Опытные садоводы рекомендуют сажать ее на то место, где ранее выращивали помидоры, горох, фасоль, тыкву или картофель. Ухаживать за ней не сложнее, чем за тыквой или огурцами . Важно создать необходимые условия для развития и роста.
  • Подкармливать рекомендуется органическими удобрениями, которые в открытом грунте вливаются под перекопку (до 8— 10 кг на 1 м2). Чередовать органическое удобрение рекомендуется с минеральным.
  • Момордика не любит излишнюю кислотность почвы. Если почва сада имеет повышенную кислотность, рекомендуется снабдить ее известью на 1 м2 площади грядки.
  • Не должно быть застоя воды . Это может привести к началу гниения корневой системы, что закончится гибелью. Это растение любит солнечный свет и не переносит затемненные участки.

Уход за момордикой

  • Опытные садоводы утверждают, что нужно обязательно прореживать крону, убирать боковые побеги. На растении должно оставаться не больше трех основных стебельков. Когда лиана будет выше 50 см, черенки удаляют после того, как появится первая завязь. Наша полоса характеризуется довольно коротким летом. Следует помнить, что вы ухаживаете за лианой. Не следует давать ей сильно разрастаться . Она может потратить силы на рост и развитие зелени, а плодов дать мало.
  • Для взрослого растения потребуется хорошая опора. Отлично подойдет вертикальная шпалера. С помощью нее удастся создать правильное освещение.
  • Во время цветения образуются первые побеги. Вначале образуются мужские цветки, а затем женские. Садоводы должны знать, что в этот период листья и стебли могут нанести ожоги. Обращаться с ними нужно очень осторожно.
  • Плоды собирают спустя 2 недели после появления . Со сбором урожая лучше не затягивать и снимать его в установленный срок, так как именно в этот период плоды не содержат горечи во вкусе. Кроме того, частый сбор урожая приводит к более активному плодоношению. Если плоды длительно остаются на ветках, то растение ослабляется.
  • Нужно внимательно следить за высыханием почвы и поливать своевременно растение. В жаркую погоду момордика любит хороший обильный полив. В засушливое лето ее поливают два раза в неделю по одному ведру на каждое растение. Если нет возможности поливать среди недели, то один раз в неделю каждый кустик нужно полить сразу двумя ведрами воды. Чтобы влага меньше испарялась, можно посыпать почву перегноем или торфом вокруг лианы.
  • Растение можно подкармливать. Самый простой способ – один раз в десять дней поливать настоем коровяка. Подкармливать только в том случае, если почва неплодородная .
  • Многие садоводы говорят о том, что рассаду перед высаживанием рекомендуется закаливать . Это поможет момордике прижиться и лучше адаптироваться к другим условиям. Для этого горшочки с рассадой через 2 недели начинают выносить на открытый воздух. Делать это следует только в теплую солнечную погоду. Можно вынести рассаду днем на балкон и раскрыть окна, а на даче оставлять на улице. Закаливать постепенно и соблюдать осторожность. Вначале выносить на улицу на 30 минут, а затем на 1 час и больше.

Советы по выращиванию момордики в квартирных условиях

Советы по выращиваю момордики в домашних условиях

Лучше всего она приживается на лоджии, утепленном застекленном балконе, широких светлых подоконниках. Условия должны быть такими, чтобы растение получало как можно больше солнечного света и тепла.

В жаркую погоду следует оберегать листики от солнечных лучей. Лучше всего сделать рассеянное освещение. В холодную погоду оберегать от сквозняков.

Подкармливать лучше всего специальным удобрением для комнатных растений (согласно инструкции).

Обязательно нужно продумать опору, как и для любой лианы. Хорошо подходит вертикальная шпалера.

Для образования плодов, момордику нужно искусственно опылять. При выращивании в саду проблем с опылением нет, поскольку это совершают насекомые. Домашним растениям следует помочь. Процесс этот несложный . Нужно с мужского цветка на женский бутон перенести пыльцу. Сделать это удобнее всего мягкой кистью («белка») или при помощи ватного диска.

Вредители и заболевания

Мучнистая роса - очень распространенное заболевание. Листья покрываются пятнами белого налета . Листья быстро теряют окраску, темнеют и сворачиваются. Заболевание быстро передается от одного кустика к другому. Избавиться от нее можно с помощью дезинфекции теплицы, поддержания оптимальной влажности, обработки раствором коллоидной серы.

Белая гниль - грибное заболевание. Чаще возникает при выращивании в теплицах и парниках. Белая гниль поражает область у корней. Повышенная влажность и полив очень холодной водой могут стать причинами этого заболевания. Избавляются от нее с помощью обеззараживания теплицы, пропалывания, опрыскивания фунгицидами.

Бактериоз - образование язвочек коричневого окраса на листьях (иногда на плодах). Зараженные кустики часто уничтожают, но с бактериозом можно бороться. Для этого можно опрыскивать бордоской жидкостью и дезинфицировать семена.

Поражение белокрылкой. В отличие от других вредителей, с белокрылкой трудно бороться. Лучше соблюдать меры профилактики, чтобы не допустить ее нападения. После сбора урожая следует обеззараживать и промораживать теплицу. Снизить количество насекомых поможет обработка настоем чеснока.

Проблемы во время выращивания момордики связаны с неправильным уходом. Чтобы растение хорошо развивалось и приносило урожай, обязательно нужно следовать рекомендациям по выращиванию.

Как вы видите, выращивание момордики из семян вполне по силам каждому, главное отнестись к этому занятию ответственно и заботливо!

Очень интересное видео я подбрала для вас! Посмотрите обязательно!

Момордика — выращивание и уход

Момордика, или как ее еще называют «индийский огурец» – экзотическое растение на садовых участках в России. Но благодаря массе полезных свойств и не сложному выращиванию и уходу, это растение потихоньку занимает свое место в ряду огородных растений.

Момордика представляет собой однолетнюю вьющуюся лиану. Относится к семейству тыквенных. Отличительной особенностью этого экзотического растения является то, что до появления спелых плодов все части момордики при прикосновении к ним жгутся, как крапива. Это является прекрасным качеством, т. к. защищает растение от вредителей. Не требует постоянной обработки химическими препаратами и как следствие, является экологически чистым продуктом.

Полезные свойства

Плоды момордики в своем составе содержат очень большую массу полезных веществ. Это и витамины групп A, B, B1, E, F, и эфирные масла, и чарантаин (инсулиноподобный фактор P — широко применяется при лечении сахарного диабета). В Китайской народной медицине момордику применяют, как средство при лечении раковых опухолей.

Момордика, при употреблении в свежем виде, снижает уровень холестерина в крови, повышает иммунитет. Настой из листьев «индийского огурца» помогает при повышенном артериальном давлении, снимает приступы мигрени. Является отличным средством повышения гемоглобина у послеоперационных больных. В общем, момордика – кладезь полезных и лечебных веществ.

Выращивание и уход

Момордика - "индийский огурец

"

Выращивание момордики не доставит особых хлопот и будет «по плечу» даже начинающему садоводу.

Проращивание семян

Самым тяжелым и главным фактором в выращивании является правильное проращивание семян. Из-за плотной семенной оболочки, без предварительной обработки, семена практически не всходят. Для быстрого прорастания семян необходимо провести скарификацию, т. е. искусственно нарушить верхнюю твердую оболочку семени и вызвать тем самым быстрое прорастание. Самым простым и наиболее доступным способом скарификации является перетереть оболочку семени наждачной бумагой. Замочить обработанные семена в любом стимуляторе роста, завернуть во влажную ткань и хранить в теплом месте до появления белых корешков при температуре +25°С.

Посадка семян

Высевают проросшие семена в горшочки с питательной смесью. В центр каждого горшочка сажают по 2 семечки момордики на глубину до 1,5 см. После посадки необходимо обильно полить землю в горшочке и присыпать сверху тонким слоем сухой почвенной смеси. Проращивать рассаду момордики необходимо при температуре не менее +20°С. Сверху горшочки накрыть пленкой.

После проявления первых всходов, пленку снимают и обеспечивают рассаду светом. Необходимо постоянно следить за верхним слоем, не давая ему пересыхать. Вечером рекомендуется опрыскивать всходы из пульверизатора.

При появлении двух настоящих листочков, растения требуется проредить, удалив наиболее слабое. В это же время полезно подкормить растение полным комплексным удобрением или настоем коровяка.

Пересадка в открытый грунт

Через месяц после всходов, момордика готова к пересадке в открытый грунт. Для нормального роста и развития растению необходимо солнечное, либо хорошо освещенное место без сильных сквозняков. Их момордика не переносит.

Как любой лиане, так и момордике требуется вертикальная, достаточно прочная и надежная опора.

Подкормка, опыление

Момордика. Созревший плод

В России высаживают момордику после цветения яблонь, когда установится на улице стабильное тепло. В период вегетации необходимо провести две подкормки минерально-органическими удобрениями. После начала цветения и появления первых цветов, рекомендуется искусственно опылить растения. На женских цветках основание имеет форму маленького плодика. Необходимо взять мужской цветок и слегка коснуться им женского цветка. Это ускорит развитие плодов.

Созревший плод обязательно должен иметь ярко-оранжевый цвет и растрескаться. Урожайность момордики – до 3 кг с куста.


Вертикальное озеленение участка позволяет замаскировать некрасивые уголки сада, и главные помощники в этом – лианы. Среди растений этого типа выгодно выделяется момордика, выращивание которой не сложнее выращивания огурцов. Экзотическая гостья пока редко встречается в садах, но некоторые дачники уже по достоинству оценили ее высокие декоративнее качества и необычный вкус полезных плодов. Мы расскажем о выращивании момордики рассадным методом, черенкованием, а также об уходе за тропической гостьей.

Описание и разновидности

Момордика включена в семейство Тыквенных, род насчитывает около 20 видов тропических травянистых лиан. В народе ее прозвали желтым огурцом, бешеной дыней или индийским гранатом. Родина момордики – Индия и Юго-Восточная Азия, где плоды и листья используют в народной медицине, готовят из них традиционные блюда.

В качестве овощных и декоративных культур выращиваются два представителя рода:

  • момордика харанция;
  • момордика кохинхинская.

В наших садах чаще встречается первая разновидность – харанция. Она формирует длинные и тонкие побеги, достигающие длины свыше двух метров. Простые стебельки имеют пятигранное сечение, снабжены усиками. Форма листовых пластинок почковидная или округлая. Лист глубоко рассечен на 5–9 долей. Листочки достигают длины 10 см и ширины 12 см, располагаются на стебле в очередном порядке.


Простые желтые цветки, напоминающие огуречные, располагаются в пазухах листьев. Они сидят на длинных цветоножках, появляются во время активного наращивания плетей. Цветочки делятся на мужские и женские. Во время цветения сад наполняется тонким благоуханием, сходным с ароматом жасмина. Опыляется момордика насекомыми.

При выращивании в закрытом грунте потребуется искусственное опыление для формирования плодов.

Удлиненные зеленые плоды вырастают до 15-40 см в длину и 5-8 см в ширину. Поверхность кожицы покрыта бугорками и сосочками, напоминает кожу крокодила. Овощи бывают веретеновидными, цилиндрическими или овальными.

По мере созревания окрас урожая сменяется на желто-оранжевый. Полностью созревший плод лопается снизу, раскрываясь на три заостренных мясистых доли. Обнажается оранжевая мякоть и крупные рубиновые семена.

Выращивание момордики рассадным методом

Поселить тропическую лиану на своем участке или балконе довольно просто. Выращивание культуры из семян не вызовет сложностей даже у новичков огородного дела.

Срок посева семян на рассаду зависит от региона выращивания момордики и дальнейших условий ее произрастания. Она начинает плодоносить через 60 дней от первых всходов. Рассадный период длится половину этого срока – 30 суток. Семена момордики на рассаду высевают в марте.

Правильная подготовка посевного материала – залог быстрого роста и здоровых саженцев. Семенная оболочка момордики надежно защищает зародыш, без предварительной подготовки добиться всхожести непросто.

До посева семена нуждаются в подготовке, включающей следующие этапы.

  1. Скарификация. Процедура служит для нарушения целостности семенной оболочки и стимуляции прорастания. Аккуратно потрите семена наждачной бумагой.
  2. Обеззараживание. Защитит всходы от инфицирования грибками. Обработку проводят путем замачивания в розовом растворе марганцовки на 20 минут или фунгицида (по инструкции). После вымачивания посевной материал промывают в чистой воде.
  3. Замачивание в стимуляторе роста. Ускорит процесс пробуждения семени и выход ростков. Обычно используют раствор гумата калия.
  4. Проращивание. После проведения описанных манипуляций уложите семена момордики во влажную ткань и держите в теплом месте при температуре выше 25°C. Ростки покажутся через 2 недели.

Выбирайте только вызревшие семена, имеющие красновато-коричневый цвет.

Как и другие представители семейства Тыквенных, момордика предпочитает богатые органикой рыхлые и питательные субстраты. Для выращивания рассады подойдет почвосмесь на основе перегноя, садовой земли, песка и торфа. Компоненты нужно взять в равных пропорциях, предварительно пропарив огородный грунт.

Поскольку момордика имеет слаборазвитую корневую систему стержневого типа, выращивание проводят в индивидуальной таре, чтобы исключить процесс пикировки. Желательно подбирать торфяные горшочки или стаканчики объемом около 300 мл (диаметр – 9–10 см).

Посев семян момордики на рассаду выполняют по следующей инструкции.

  1. Наполните торфяные стаканы почвосмесью, не доходя до края 2 см.
  2. Сделайте в центре каждого горшочка отверстие глубиной 2 см.
  3. Уложите проросшие семена ребром, засыпьте лунку грунтом.
  4. Аккуратно полейте емкость, накройте пленкой или стеклом и установите в самое теплое место квартиры. Оптимальная температура содержания – 22–26°C.

Всходы выглянут только через 1–2 недели, первый полив после посева проводят через 2–3 дня. До появления сеянцев укрытие ежедневно протирают от капелек конденсата, почву поддерживают во влажном состоянии.

Саженцы момордики во время выращивания оберегают от сквозняка и переувлажнения. Температурный фон для гармоничного развития рассады должен быть не ниже 25 °C.

Не ставьте горшки вплотную к стеклу. Листочки от соприкосновения с холодной поверхностью потеряют декоративность, могут заболеть грибком.

Следите, чтобы почва была хорошо увлажнена, но избегайте застоя воды после полива. Поливать момордику нужно только теплой отстоянной водой. Уход за рассадой обязательно включает двукратное внесение подкормки. Чередуйте полный минеральный комплекс и органику (гуматы).

Высадка на постоянное место

О готовности рассады момордики к высадке говорит развитие кустика до высоты 25 см. Таких габаритов она достигнет спустя месяц от полных всходов.

Пересадка момордики в открытый грунт возможна только после отступления возвратных заморозков. Воздух должен прогреться до 20–22°C, а почва на глубине 10 см – до +15°C. В Средней полосе России мероприятие проводят в третьей декаде мая. Для Сибири и Урала сроки высадки смещаются на 5–10 июня. На случай внезапной непогоды лучше обезопасить нежные саженцы при помощи временного укрытия. В теплицу момордику можно пересадить на 2 недели раньше.

Участок для выращивания момордики подбирают ровный и солнечный, с небольшим притенением в полуденную жару. Не подойдут для возделывания низинные участки. Если уж собираетесь сажать туда лиану, позаботьтесь о хорошем дренаже, высадку проводите на «подушку» высотой 30-40 см.

Саженцы момордики хорошо развиваются на обогащенных органикой легких суглинках. Лучше всего подойдет участок, где прежде росли картофель, бобовые, томаты, сидераты.

За 10–14 дней до высадки участок для выращивания момордики следует подготовить:

  1. перекопайте почву;
  2. удалите корневища многолетних сорняков;
  3. внесите перегной или компост из расчета 3-5 кг на квадратный метр;
  4. внесите по 20-30 г хлористого калия, суперфосфата и аммиачной селитры на каждый квадратный метр;
  5. во время повторной перекопки добавьте известь или доломитовую муку и немного песка для улучшения воздухопроницаемости.

Подросшие кустики пересаживают вместе с торфяными стаканами в лунки такой глубины, чтобы полностью уместилась емкость. Из пластиковых стаканчиков момордику извлекают очень аккуратно, стараясь не нарушить целостность земляного кома. Установите корневую систему в лунку, досыпьте грунт. После уплотнения аккуратно полейте. При высадке соблюдайте шаг между кустиками 0,6–1 м.

Уход за момордикой в саду

Ухаживать за момордикой в саду очень просто: к ней применимы те же правила агротехники, что и для выращивания других представителей семейства тыквенные.

  • Установка опоры

Чтобы обеспечить гармоничное развитие момордики, сразу после высадки установите рядом с кустиками опору. Лучше всего использовать для выращивания вертикальную шпалеру, у которой нижняя перекладина располагается на высоте 80-90 см.

Опора не только убережет хрупкие стебельки момордики от перелома, но и обеспечит равномерное освещение куста, вентиляцию. Это послужит защитой от грибковых болезней.

  • Формирование куста

Чтобы заручиться хорошим урожаем, во время выращивания проводят формировку куста момордики. Загущение плохо скажется на качестве урожая, поэтому оставляют 2-3 стебля, а остальные плети удаляют. Обеспечьте хорошую вентиляцию прикорневой зоны, удалив все листья и пасынки до высоты 50 см.

Делают это после появления первой завязи. Такой срок связан с защитным механизмом момордики – все надземные части куста покрыты мелкими жгучими волосками. Во время первого прореживания следует обезопасить кожу от контакта со стеблями и листьями, иначе получите ожог, как от крапивы. К моменту плодоношения защита «отключается», волоски опадают.

  • Режим орошения, внесение подкормки

Как и огурцы, момордика очень любит обильные поливы. В жару орошение проводят ежедневно, выливая по ведру воды под каждый куст. Опирайтесь на погодные условия, поливайте посадки по мере высыхания верхнего слоя почвы.

Во время выращивания раз в две недели вносят полный минеральный комплекс или настой коровяка. Желательно чередовать органику и минералы. Подойдут момордике и народные рецепты, которые применимы к огурцам, – полив сывороткой, огородным настоем.

  • Искусственное опыление

В открытом грунте проблем с плодоношением момордики у вас не возникнет, но при выращивании в теплице или на балконе придется потрудиться, превратившись в пчелку. Вооружитесь ватной палочкой или мягкой кисточкой и аккуратно перенесите пыльцу с мужских цветочков на пестик женских цветков.

Искусственное опыление лучше всего проводить ранним утром, в это время жизнеспособность пыльцы максимальна.

Борьба с болезнями и вредителями

Во время выращивания культуры можно столкнуться с некоторыми проблемами. Момордике угрожают те же болезни, что и ее тыквенным сородичам:

Из любителей сочной зелени на кустик может покуситься тля. Грибковые инфекции лечатся регулировкой режима орошения. После удаления пораженных частей следует обработать момордику раствором фунгицида. От тли избавиться можно при помощи настоя чеснока или системного инсектицида. Первый вариант предпочтительнее, если вы растите культуру для сбора плодов.

Уборка и хранение урожая, полезные качества плодов

К уборке урожая приступают через 8-10 дней после формирования завязи. Вкус момордики напоминает что-то среднее между хурмой и тыквой. Мякоть зеленого «огурца» лишена горечи, аппетитно хрустит. Незрелые плоды едят в свежем виде, маринуют, используют для приготовления закусок.

Ярко-желтые плоды момордики горчат, но горечь можно убрать путем вымачивания в подсоленной воде. Плоды варят или тушат. Яркий околоплодник семян также употребляют в пищу, после созревания он становится сладким. Кроме того, цветки, листья и стебельки момордики тоже употребляют в пищу. Они подходят для приготовления витаминных салатов или заправки зеленых супов. Овощи хранятся в холодильнике около трех недель.

Момордика невероятно полезна! Она помогает вырабатывать инсулин, снижать уровень сахара в крови, устранять холестериновые бляшки. Вещества, содержащиеся в овоще, стимулируют работу пищеварительного тракта. Ученые утверждают, что сок этого экзота способен подавлять раковые клетки и даже лечить ВИЧ. Момордика богата железом, калием, «витаминами молодости», кальцием, бета-каротином.

Размножение момордики черенкованием

Момордика довольно легко размножается черенкованием. Черенки можно заготавливать на протяжении всего периода вегетации. Для выращивания верхушку плети длиной не менее 10 см укореняют в воде или торфяно-песчаной смеси.

Черенки до формирования корней накрывают обрезанными пластиковыми бутылками, чтобы поддерживать высокую влажность и температуру не ниже 23-25°C. После формирования корневой мочки черенок высаживают в открытый грунт. Для ускорения адаптации на первое время после высадки сохраняют укрытие.

Познакомившись с момордикой, вы наверняка захотите вырастить столь необычное и полезное украшение для своего сада. Эффектный представитель флоры порадует обильным плодоношением, если вы будете правильно за ним ухаживать и уделите должное внимание выращиванию саженцев.

В нашей стране момордика считается экзотикой, хотя появляется на садовых участках все чаще и чаще.

Наши садоводы проявляют к ней все больший интерес, причем у каждого интерес свой: кому-то нравится ее декоративность, кто-то высоко оценил вкусные плоды, а кто-то видит в момордике только лекарственное растение.

Как только ни называют момордику – индийским огурцом, бешеной тыквой, китайской дыней, индийским гранатом, бальзамической грушей и т.д. В статье расскажем про выращивание момордики из семян, когда сажать, как размножать и дадим рекомендации по уходу.

Говорят, что обычным жителям Древнего Китая было запрещено употреблять в пищу это растение, таким правом обладал только император и члены императорской семьи. Индусы почитают момордику, как растение богов, японцы называют ее растением долгожителей. В России эту бальзамическую грушу можно найти на полках корейских магазинов.

Хотя российские садоводы предпочитают сами выращивать это экзотическое растение на своих огородах, считая такое занятие интересным и познавательным. В наших огородах и садах выращивается два основных сорта момордики: индийский гранат, или момордика харантия, и момордика бальзамическая или бальзамическая груша.

Плоды момордики очень похожи на бородавчатые огурцы, меняющие цвет с зеленого на желто-оранжевый в зависимости от степени зрелости.

Что из себя представляет момордика

Момордика – вьющееся растение в виде травянистой лианы, относящееся к семейству тыквенных. На сегодня известно о двадцати его видах, среди них есть как многолетки, так и однолетки.

Эта лиана с тонкими и прочными побегами может достигать длины до четырех метров. Красивые насыщенно-зеленые листья имеют резную форму и довольно большой размер.

Цветки крупные, с пятью лепестками, ярко-желтые, у мужских цветов – высокая цветоножка, у меньших по размеру женских цветов – ножка короче.

Цветение момордики начинается с мужских цветов и сопровождается сильным приятным ароматом, очень похожим на аромат жасмина. Жалящие волоски, имеющие крапивный эффект, будут сохраняться на растении, пока не созреют плоды, потом они исчезнут, выполнив свою охранную миссию.

Плоды момордики имеют схожесть с переросшими огурцами, у которых бородавчатая, пупырчатая кожица. Длиной эти огурцы от 10 до 25 см, в диаметре доходят до 7-8 см.

По мере того, как плод созревает, меняется его окраска – от ярко-зеленой до желто-оранжевой, в это же самое время снизу плод трескается, разделяясь на три части, «лепестки» заворачиваются наружу, и плод приобретает сходство со сказочным цветком. Это говорит о том, что момордика полностью созрела.

Семена вываливаются из плода. Их довольно много, до тридцати штук, они похожи на гранатовые зерна. Сам плод очень сочный, имеет приятный вкус и легкую пикантную горчинку.

Совет #1. Чтобы избежать горечи в плодах, нужно успеть собрать их не позднее десятого дня после завязи.

Когда плод момордики созреет, он раскроется и выпустит семена на волю.

Питательность и целебность момордики

Питательным и целебным у момордики является все – от корней до плодов. Из свежих молодых побегов и листьев делают салат и винегрет, их используют для приготовления вкуснейших борщей и лечебных супов. В таблице ниже показано, какими химическими элементами богата момордика:

При помощи этого растения можно вылечить кашель, бронхит, воспаление легких, снять головную боль. Очень полезна момордика в лечении сахарного диабета, она поможет победить различные вирусы и даже опухоль, повысит иммунитет. Целебные свойства момордики можно перечислять очень долго, нет такой области, где бы она не была полезна.

Как выращивать рассаду момордики

Момордика растет как в теплице, так и в открытом грунте и даже на балконе или на подоконнике в квартире. Вырастить индийский огурец не составит особого труда, с этим запросто справится даже новичок в огородном деле. Так как момордика растение теплолюбивое, лучше ее выращивать через рассаду:

  1. Вторая половина апреля – время посева момордики на рассаду. Перед посадкой семена нужно обеззаразить в слабом растворе марганца в течение 20-30 минут.

Источник: http://superda4nik.ru/vyrashhivanie-momordiki/

Момордика - выращивание из семян и уход, особенности размножения

Вертикальное озеленение участка позволяет замаскировать некрасивые уголки сада, и главные помощники в этом – лианы. Среди растений этого типа выгодно выделяется момордика, выращивание которой не сложнее выращивания огурцов.

Экзотическая гостья пока редко встречается в садах, но некоторые дачники уже по достоинству оценили ее высокие декоративнее качества и необычный вкус полезных плодов.

Мы расскажем о выращивании момордики рассадным методом, черенкованием, а также об уходе за тропической гостьей.

Момордика харанция

Описание и разновидности

Момордика включена в семейство Тыквенных, род насчитывает около 20 видов тропических травянистых лиан. В народе ее прозвали желтым огурцом, бешеной дыней или индийским гранатом. Родина момордики – Индия и Юго-Восточная Азия, где плоды и листья используют в народной медицине, готовят из них традиционные блюда.

В качестве овощных и декоративных культур выращиваются два представителя рода:

  • момордика харанция;
  • момордика кохинхинская.

В наших садах чаще встречается первая разновидность – харанция. Она формирует длинные и тонкие побеги, достигающие длины свыше двух метров. Простые стебельки имеют пятигранное сечение, снабжены усиками. Форма листовых пластинок почковидная или округлая. Лист глубоко рассечен на 5–9 долей. Листочки достигают длины 10 см и ширины 12 см, располагаются на стебле в очередном порядке.

Момордика кохинхинская

Простые желтые цветки, напоминающие огуречные, располагаются в пазухах листьев. Они сидят на длинных цветоножках, появляются во время активного наращивания плетей. Цветочки делятся на мужские и женские. Во время цветения сад наполняется тонким благоуханием, сходным с ароматом жасмина. Опыляется момордика насекомыми.

При выращивании в закрытом грунте потребуется искусственное опыление для формирования плодов.

Удлиненные зеленые плоды вырастают до 15-40 см в длину и 5-8 см в ширину. Поверхность кожицы покрыта бугорками и сосочками, напоминает кожу крокодила. Овощи бывают веретеновидными, цилиндрическими или овальными.

По мере созревания окрас урожая сменяется на желто-оранжевый. Полностью созревший плод лопается снизу, раскрываясь на три заостренных мясистых доли. Обнажается оранжевая мякоть и крупные рубиновые семена.

Выращивание момордики рассадным методом

Поселить тропическую лиану на своем участке или балконе довольно просто. Выращивание культуры из семян не вызовет сложностей даже у новичков огородного дела.

Срок посева семян на рассаду зависит от региона выращивания момордики и дальнейших условий ее произрастания. Она начинает плодоносить через 60 дней от первых всходов. Рассадный период длится половину этого срока – 30 суток. Семена момордики на рассаду высевают в марте.

Правильная подготовка посевного материала – залог быстрого роста и здоровых саженцев. Семенная оболочка момордики надежно защищает зародыш, без предварительной подготовки добиться всхожести непросто.

До посева семена нуждаются в подготовке, включающей следующие этапы.

  1. Скарификация. Процедура служит для нарушения целостности семенной оболочки и стимуляции прорастания. Аккуратно потрите семена наждачной бумагой.
  2. Обеззараживание. Защитит всходы от инфицирования грибками. Обработку проводят путем замачивания в розовом растворе марганцовки на 20 минут или фунгицида (по инструкции). После вымачивания посевной материал промывают в чистой воде.
  3. Замачивание в стимуляторе роста. Ускорит процесс пробуждения семени и выход ростков. Обычно используют раствор гумата калия.
  4. Проращивание. После проведения описанных манипуляций уложите семена момордики во влажную ткань и держите в теплом месте при температуре выше 25°C. Ростки покажутся через 2 недели.

Выбирайте только вызревшие семена, имеющие красновато-коричневый цвет.

Как и другие представители семейства Тыквенных, момордика предпочитает богатые органикой рыхлые и питательные субстраты. Для выращивания рассады подойдет почвосмесь на основе перегноя, садовой земли, песка и торфа. Компоненты нужно взять в равных пропорциях, предварительно пропарив огородный грунт.

Поскольку момордика имеет слаборазвитую корневую систему стержневого типа, выращивание проводят в индивидуальной таре, чтобы исключить процесс пикировки. Желательно подбирать торфяные горшочки или стаканчики объемом около 300 мл (диаметр – 9–10 см).

Посев семян момордики на рассаду выполняют по следующей инструкции.

  1. Наполните торфяные стаканы почвосмесью, не доходя до края 2 см.
  2. Сделайте в центре каждого горшочка отверстие глубиной 2 см.
  3. Уложите проросшие семена ребром, засыпьте лунку грунтом.
  4. Аккуратно полейте емкость, накройте пленкой или стеклом и установите в самое теплое место квартиры. Оптимальная температура содержания – 22–26°C.

Всходы выглянут только через 1–2 недели, первый полив после посева проводят через 2–3 дня. До появления сеянцев укрытие ежедневно протирают от капелек конденсата, почву поддерживают во влажном состоянии.

Саженцы момордики во время выращивания оберегают от сквозняка и переувлажнения. Температурный фон для гармоничного развития рассады должен быть не ниже 25 °C.

Не ставьте горшки вплотную к стеклу. Листочки от соприкосновения с холодной поверхностью потеряют декоративность, могут заболеть грибком.

Следите, чтобы почва была хорошо увлажнена, но избегайте застоя воды после полива. Поливать момордику нужно только теплой отстоянной водой. Уход за рассадой обязательно включает двукратное внесение подкормки. Чередуйте полный минеральный комплекс и органику (гуматы).

Высадка на постоянное место

О готовности рассады момордики к высадке говорит развитие кустика до высоты 25 см. Таких габаритов она достигнет спустя месяц от полных всходов.

Пересадка момордики в открытый грунт возможна только после отступления возвратных заморозков. Воздух должен прогреться до 20–22°C, а почва на глубине 10 см – до +15°C.

В Средней полосе России мероприятие проводят в третьей декаде мая. Для Сибири и Урала сроки высадки смещаются на 5–10 июня. На случай внезапной непогоды лучше обезопасить нежные саженцы при помощи временного укрытия.

В теплицу момордику можно пересадить на 2 недели раньше.

Участок для выращивания момордики подбирают ровный и солнечный, с небольшим притенением в полуденную жару. Не подойдут для возделывания низинные участки. Если уж собираетесь сажать туда лиану, позаботьтесь о хорошем дренаже, высадку проводите на «подушку» высотой 30-40 см.

Саженцы момордики хорошо развиваются на обогащенных органикой легких суглинках. Лучше всего подойдет участок, где прежде росли картофель, бобовые, томаты, сидераты.

За 10–14 дней до высадки участок для выращивания момордики следует подготовить:

  1. перекопайте почву;
  2. удалите корневища многолетних сорняков;
  3. внесите перегной или компост из расчета 3-5 кг на квадратный метр;
  4. внесите по 20-30 г хлористого калия, суперфосфата и аммиачной селитры на каждый квадратный метр;
  5. во время повторной перекопки добавьте известь или доломитовую муку и немного песка для улучшения воздухопроницаемости.

Подросшие кустики пересаживают вместе с торфяными стаканами в лунки такой глубины, чтобы полностью уместилась емкость. Из пластиковых стаканчиков момордику извлекают очень аккуратно, стараясь не нарушить целостность земляного кома. Установите корневую систему в лунку, досыпьте грунт. После уплотнения аккуратно полейте. При высадке соблюдайте шаг между кустиками 0,6–1 м.

Уход за момордикой в саду

Ухаживать за момордикой в саду очень просто: к ней применимы те же правила агротехники, что и для выращивания других представителей семейства тыквенные.

Чтобы обеспечить гармоничное развитие момордики, сразу после высадки установите рядом с кустиками опору. Лучше всего использовать для выращивания вертикальную шпалеру, у которой нижняя перекладина располагается на высоте 80-90 см.

Опора не только убережет хрупкие стебельки момордики от перелома, но и обеспечит равномерное освещение куста, вентиляцию. Это послужит защитой от грибковых болезней.

Чтобы заручиться хорошим урожаем, во время выращивания проводят формировку куста момордики. Загущение плохо скажется на качестве урожая, поэтому оставляют 2-3 стебля, а остальные плети удаляют. Обеспечьте хорошую вентиляцию прикорневой зоны, удалив все листья и пасынки до высоты 50 см.

Делают это после появления первой завязи. Такой срок связан с защитным механизмом момордики – все надземные части куста покрыты мелкими жгучими волосками. Во время первого прореживания следует обезопасить кожу от контакта со стеблями и листьями, иначе получите ожог, как от крапивы. К моменту плодоношения защита «отключается», волоски опадают.

  • Режим орошения, внесение подкормки

Как и огурцы, момордика очень любит обильные поливы. В жару орошение проводят ежедневно, выливая по ведру воды под каждый куст. Опирайтесь на погодные условия, поливайте посадки по мере высыхания верхнего слоя почвы.

Во время выращивания раз в две недели вносят полный минеральный комплекс или настой коровяка. Желательно чередовать органику и минералы. Подойдут момордике и народные рецепты, которые применимы к огурцам, – полив сывороткой, огородным настоем.

В открытом грунте проблем с плодоношением момордики у вас не возникнет, но при выращивании в теплице или на балконе придется потрудиться, превратившись в пчелку. Вооружитесь ватной палочкой или мягкой кисточкой и аккуратно перенесите пыльцу с мужских цветочков на пестик женских цветков.

Искусственное опыление лучше всего проводить ранним утром, в это время жизнеспособность пыльцы максимальна.

Борьба с болезнями и вредителями

Во время выращивания культуры можно столкнуться с некоторыми проблемами. Момордике угрожают те же болезни, что и ее тыквенным сородичам:

  • бактериоз;
  • мучнистая роса;
  • септориоз.

Из любителей сочной зелени на кустик может покуситься тля. Грибковые инфекции лечатся регулировкой режима орошения. После удаления пораженных частей следует обработать момордику раствором фунгицида. От тли избавиться можно при помощи настоя чеснока или системного инсектицида. Первый вариант предпочтительнее, если вы растите культуру для сбора плодов.

Уборка и хранение урожая, полезные качества плодов

К уборке урожая приступают через 8-10 дней после формирования завязи. Вкус момордики напоминает что-то среднее между хурмой и тыквой. Мякоть зеленого «огурца» лишена горечи, аппетитно хрустит. Незрелые плоды едят в свежем виде, маринуют, используют для приготовления закусок.

Ярко-желтые плоды момордики горчат, но горечь можно убрать путем вымачивания в подсоленной воде. Плоды варят или тушат.

Яркий околоплодник семян также употребляют в пищу, после созревания он становится сладким. Кроме того, цветки, листья и стебельки момордики тоже употребляют в пищу.

Они подходят для приготовления витаминных салатов или заправки зеленых супов. Овощи хранятся в холодильнике около трех недель.

Момордика невероятно полезна! Она помогает вырабатывать инсулин, снижать уровень сахара в крови, устранять холестериновые бляшки. Вещества, содержащиеся в овоще, стимулируют работу пищеварительного тракта. Ученые утверждают, что сок этого экзота способен подавлять раковые клетки и даже лечить ВИЧ. Момордика богата железом, калием, «витаминами молодости», кальцием, бета-каротином.

Размножение момордики черенкованием

Момордика довольно легко размножается черенкованием. Черенки можно заготавливать на протяжении всего периода вегетации. Для выращивания верхушку плети длиной не менее 10 см укореняют в воде или торфяно-песчаной смеси.

Черенки до формирования корней накрывают обрезанными пластиковыми бутылками, чтобы поддерживать высокую влажность и температуру не ниже 23-25°C. После формирования корневой мочки черенок высаживают в открытый грунт. Для ускорения адаптации на первое время после высадки сохраняют укрытие.

Познакомившись с момордикой, вы наверняка захотите вырастить столь необычное и полезное украшение для своего сада. Эффектный представитель флоры порадует обильным плодоношением, если вы будете правильно за ним ухаживать и уделите должное внимание выращиванию саженцев.

Источник: http://GoodGrunt.ru/dacha/momordika.html

Момордика – фрукт или овощ?

Питательны и целебны все части растения – корни, листья, семена, цветки и плоды. Свежие молодые побеги и листья момордики идут в салаты и винегреты, из них варят вкусные борщи и лечебные супы.

Момордика уничтожает бактерии и вирусы, лечит гипертонию, геморрой, язву желудка, диабет и даже лейкемию. Повышает иммунитет, обезболивает. Быстро выводит лишний жир, ускоряет обмен веществ, делает фигуру стройнее.

Также момордика снижает уровень холестерина в крови, очищает сосуды.

Кажется, бешеному огурцу подвластны все немощи, в том числе, ревматический артрит, головные и суставные боли, ожоги, псориаз, депрессии, фурункулез, гепатит, простатит, мочекаменная болезнь, склероз. А еще момордика лечит болезни глаз, повышает остроту зрения.

Момордика Лорге топ

Выращивание момордики

Выращивать это заморское чудо в условиях средней полосы России нужно в парнике или теплице, в южных регионах момордика прекрасно растет в открытом грунте.

Чаще всего сажают ее семенами, но применяется также и метод размножения момордики черенками. Некоторые виды выращивают в качестве декоративных растений, увивая ими беседки и ограды, а другие в качестве огородных культур.

Семена момордики

Семечко причудливой формы, красно-бурого цвета, величиной как семя арбуза, с тонкой, но прочной кожурой.

В 1 плоде 15-30 семян. Они выпадают когда при созревании плод растрескивается в своей нижней части и закручивается на три мясистых лепестка.

Оптимальное время посадки семян на рассаду - конец марта-начало апреля. Семена высаживают ребром на глубину до 1,5 см в плодородную почву. Сразу после посадки необходимо их полить водой комнатной температуры, после чего не поливать в течение 2-3-х дней.

рассады момордики

Всходы момордики появляются через 10-14 дней при температуре окружающей среды не ниже +20 °С. Почву с рассадой необходимо поддерживать в умеренно влажном и теплом состоянии и оберегать растения от сквозняков и резких перепадов температуры.

Так же размножают момордику и черенкованием. Для этого побеги помещают в воду и дожидаются появления корешков. Температура окружающей среды не должна быть ниже +25 °С.

Укорененные черенки высаживают в открытый грунт и на несколько дней накрывают стеклянной банкой.

Момордика Жопан лонг

Уход за растением

Когда высота растений будет около 20-25 см, его пересаживают в горшок большего объема.

На участок рассаду момордики высаживают в конце мая, когда минует угроза возвратных заморозков. Пересаживают рассаду методом перевалки, вместе с земляным комом, так как оголение корней плохо сказывается на развитии растения.

Эта культура растет на почвах, где до нее выращивался картофель, бобовые, либо помидоры.

До высоты 50 см необходимо убирать у растения все боковые побеги, обычно всего оставляют до трех основных стеблей. Побеги выше 50 – 70 см удаляют после того, как завяжется первый плод.

Обязательно соорудите для момордики опору. Обычно ее делают в виде вертикальной шпалеры, которая в должной мере обеспечивает растению доступ солнечного света.

Период цветения момордики совпадает с периодом образования побегов. Растение имеет мужские и женские цветки, причем мужские появляются чуть раньше женских. Опыление происходит пр помощи насекомых. Если растение выращивается без доступа насекомых, то нужно переносить пыльцу с мужских цветов на женские при помощи кисточки.

Когда собирать плоды

Сбор рекомендован на 8 – 10-й день после их появления, тогда они еще не имеют горьковатого привкуса. Как и у многих культур частый сбор плодов стимулирует образование новых завязей. То есть чем чаще мы будем собирать плоды, тем активнее будет плодоношение.

У момордики такие же болезни и вредители, как и у всех тыквенных: мучнистая роса, бактериоз, белая гниль, тля. Лечение этих болезней и защита от вредителей проводится так же, как, например, и у огурцов.

Внутри момордики расположен сочный околоплодник темно-рубинового цвета. Он имеет приятный вкус, напоминающий что-то среднее между тыквой и хурмой. Поверхность плода немного горчит, поэтому момордику часто называют «горькой тыквой». Многим эта своеобразная горчинка нравится и они считают что это нисколько не портит вкус.

Момордика: фото

Момордика длинноплодная

Момордика Тайская длинная

Момордика Ларге Топ

Момордика Тайвань Уайт

В качестве культурных растений обычно выращивается: Момордика харанция (Momordica charantia).

Приобретать семена момордики хорошего качества рекомендуем в интернет-магазине «Сады России».

Момордика кохинхинская

Полезные свойства этого вида трудно переоценить. Из красной оболочки вокруг семени получают очень полезное масло. Оно обладает действием, аналогичным действию лекарств, содержащих витамин А. Этим маслом обрабатывают раны, ожоги и язвы.

Его употребление повышает иммунитет организма, его рекомендуют людям с ослабленным зрением. Семена этой момордики обладают противолихорадочным, антисептическим, противовоспалительным и противоотечным действием.

Они используются при язвенной болезни, как мочегонное, противовоспалительное средства.

В восточной медицине используют все части растения. Листья гака помогают лечению кожных нарывов, используются при укусах змей и насекомых. А корень кохинхинской момордики принимают в качестве отхаркивающего средства при бронхите.

Источник: http://dizajn-sada.ru/gryadki/momordika-frukt-ili-ovoshh/

Момордика - выращивание и лечебные свойства

Момордика – травянистая вьющаяся лиана из семейства тыквенных. Она имеет резные листья, душистые цветки и необыкновенные плоды, спелые - похожие на экзотические ярко-оранжевые цветы.

Названий у нее много: индийский, или жёлтый огурец, огурец-крокодил, бешеная дыня, индийский гранат, бальзамическая груша и т.д.

Как выращивать момордику в теплице, на балконе и в открытом грунте, в каком уходе она нуждается, и какие ее свойства считаются наиболее ценными, читайте в статье.

Плод момордики харанция, или горького огурца (Momordica charantia). © Ninpou Bunshinnojutsu

Какая она - момордика?

Момордика (Momordica) - род растений семейства Тыквенные (Cucurbitaceae), включающий в себя около 20 видов однолетних или многолетних лиан. В качестве культурных растений обычно выращивается Момордика харанция (Momordica charantia).

Родиной момордики являются тропические районы Индии и Юго-Восточной Азии. От других тыквенных культур момордика отличается своими тонкими длинными стеблями, которые могут достигать высоты 2 метра и более, а также более крупными светло-зелеными, красиво разрезанными листьями.

Цветение у момордики совпадает с началом активного образования побегов. Цветки у нее раздельнополые, ярко-желтые, с тонким ароматом жасмина, на длинных ножках; женские цветки немного помельче. Вначале на растении появляются мужские цветки, а затем – женские.

После опыления завязи сразу начинают быстро развиваться. «Бородавчатые» плоды снаружи покрыты соскообразными выступами, наподобие кожи крокодила. Они имеют удлиненно-овальную форму с заостренным кончиком длиной 10–20 см и диаметром до 7 см. Постепенно они становятся желтого или оранжево-желтого цвета.

Дачникам нравится это растение не только из-за своих целебных свойств, о которых мы расскажем чуть ниже, но еще и потому что момордика при цветении и при созревании плодов выглядит весьма декоративно. Хозяева дачных участков зачастую высаживают момордику вдоль изгородей и беседок.

Семена момордики красно-бурого цвета, причудливой формы, величиной с арбузные семечки, имеют тонкую, но прочную кожуру. При созревании плод растрескивается в своей нижней части и закручивается на три мясистых лепестка. Из него выпадают на землю семена в количестве 15-30 штук.

Внутри плода находится сочный околоплодник темно-рубинового цвета. На вкус он очень приятный, напоминает спелую хурму, а сам плод по вкусу напоминает вкус тыквы. Поверхность плода немного горчит, поэтому момордику часто называют «горькой тыквой». Многие считают, что эта горчинка не портит вкуса и позволяет готовить из плодов момордики прекрасные блюда.

Плоды момордики харанция, или горького огурца (Momordica charantia). © Orin Hargraves

Особенности выращивания момордики

Момордику можно выращивать в парнике, теплице, на балконе и в комнате на подоконнике. В основном, растение размножают при помощи семян, но применяется также и метод размножения черенками. Некоторые из разновидностей момордики выращивают в качестве декоративных комнатных растений, а другие – как овощные огородные культуры или как декоративные растения вдоль оград и беседок.

Посев семян

Как уже отмечалось, семена момордики имеют достаточно плотную оболочку. Тем не менее, у них очень высокий процент всхожести. Им не нужна специальная предварительная подготовка, кроме замачивания в слабом марганцевом растворе за сутки до высадки. Не стоит дожидаться прорастания семян в воде, по аналогии с огуречными семенами, иначе они загниют.

Рекомендуется высаживать семена ребром на глубину до 1,5 см в торфяные горшочки диаметром до 10 см, заполненные плодородной почвенной смесью. Сразу после высадки их необходимо полить теплой водой, после чего не поливать в течение 2-3-х дней.

Лучший период для посадки семян – конец марта или начало апреля. Всходы появляются через 10-15 дней при температуре окружающей среды не ниже +20°С.

Почву с рассадой необходимо поддерживать в умеренно влажном и теплом состоянии и оберегать растения от сквозняков и резких перепадов температуры.

Можно размножать момордику и черенкованием. Для этого побеги помещают в воду или в песчано-торфяную смесь и дожидаются их укоренения. Температура окружающей среды не должна быть ниже +25°С. Готовые черенки высаживают в открытый грунт и на несколько дней накрывают стеклянной банкой.

Пересадка в открытый грунт

При достижении растением высоты в 25 см, его пересаживают в более объемный горшок. Высаживают в открытый грунт в конце мая, делают это вместе с прикорневым земляным комом. Оголение корней плохо сказывается на развитии растения, так как его корневая система развита слабо. Поэтому периодически необходимо подсыпать грунт по мере его вымывания при поливе.

Если участок не очень теплый, то первичную высадку нужно делать в теплицу или под временное пленочное укрытие. Момордика хорошо себя чувствует в тех местах, на которых до нее росли такие культуры, как картофель, бобовые, помидоры.

Момордика харанция. © TANAKA Juuyoh

Уход за момордикой

Побеги выше 50-70 см удаляют после того, как завяжется первый плод. Для нормального роста и плодоношения момордике необходима опора.

Обычно опору изготавливают в виде вертикальной шпалеры, которая в должной мере обеспечивает растению доступ солнечного света.

Период цветения момордики совпадает с периодом образования побегов. Растение имеет мужские и женские цветки, причем мужские появляются чуть раньше женских. До начала плодоношения листья и стебли момордики вызывают кожные ожоги при прикосновении, наподобие крапивных.

Для того чтобы на растении стали завязываться плоды, необходимо обеспечить опыление цветков. При выращивании в открытом грунте это происходит при помощи насекомых. В домашних условиях пыльца снимается с мужских цветков и переносится на женские вручную при помощи кисточки или ватной палочки.

Момордика харанция, или горький огурец (Momordica charantia). © Crimson Pages

Рекомендуется собирать плоды момордики на 8-10-й день после их появления, тогда они еще не имеют горьковатого привкуса. Известно, что частый сбор плодов стимулирует более активное плодоношение. В то же время, если на растении одновременно созревает слишком много плодов, оно слабеет.

Как представитель семейства тыквенных, момордика схожа со своими сородичами не только внешним видом. Болезни и вредители у них также одинаковые: мучнистая роса, бактериоз, белая гниль, тля. Последняя появляется в условиях недостаточной влажности воздуха. Лечение пораженных растений момордики проводится так же, как, например, и лечение огурцов.

Полезные свойства момордики

Известно, что в Древнем Китае есть момордику было позволено только императору и членам его семьи. В Индии она считалась растением богов, в Японии – пищей долгожителей. В нашей стране этот экзотический огурец на пробу можно купить в корейских магазинах. Хотя наши огородники считают, что самостоятельно вырастить момордику куда интереснее и полезнее.

Зрелый плод момордики харанция. © jakza

Считается, что питательны и целебны все части растения – корни, листья, семена, цветки и плоды. Свежие молодые побеги и листья момордики идут в салаты и винегреты, из них варят вкусные борщи и лечебные супы. «Бородавчатый огурец» намного питательнее перцев и баклажанов.

Момордика уничтожает бактерии и вирусы, лечит гипертонию, геморрой, язву желудка, диабет и даже лейкемию. Повышает иммунитет, обезболивает. Быстро выводит лишний жир, ускоряет обмен веществ, делает фигуру стройной.

Снижает уровень холестерина в крови, очищает сосуды.

Кажется, чудо-огурцу подвластны все немощи, в том числе, ревматический артрит, головные и суставные боли, ожоги, псориаз, депрессии, фурункулез, гепатит, простатит, мочекаменная болезнь, склероз. А еще момордика лечит болезни глаз, повышает остроту зрения. Остается только проверить!

Рекомендуем также

ГРАНАТ

ГРАНАТ

1. ВВЕДЕНИЕ

Гранат ( Punica granatum ) - один из коммерчески важных плодовые культуры Индии. Родом из Ирана (Персии).

  2.    ЦЕЛЬ   
     
 Основная цель этого отчета - представить экономичную модель площадью 1 акр для высококачественного коммерческого выращивания этой культуры. 
   
  3.    ИСХОДНАЯ ИНФОРМАЦИЯ   

3,1 Площадь и производство

Гранат выращивается коммерчески только в Махараштре. Небольшие плантации также можно увидеть в Гуджарат, Раджастан, Карнатака, Тамил Наду, Андхра-Прадеш, Уттар-Прадеш, Пенджаб и Харьяна.

  3.2    Экономическое значение     
 
 Фрукты употребляют в свежем виде или в виде сока, джема, тыквы и сиропа. Среди всех форм консервированные ломтики и сок пользуются большим спросом в Индии, составляя около 70% производства.   

  4.    АНАЛИЗ И СТРАТЕГИЯ РЫНКА   
   

4,1 Тенденции экспорта / импорта

Индия экспорт гранат в основном в Бахрейн, Кувейт, Оман, Саудовскую Аравию, США.A.E., Нидерланды и др. Сорта, пользующиеся спросом на международном уровне включают Ганеша и Ааракту. Тенденция экспорта граната из Индии в период 1999-2000 по 2001-02 приведены в График 1.

Таблица-1: Экспорт граната из Индии по странам в 2001-02 гг.

Страна

Кол-во

(Тонны)

Значение

(рупий дюйм лакхс)

U.A.E.

3224,55

653.77

Оман

415,92

123,75

Великобритания

202,82

82,19

Бахрейн

198,87

51.77

Кувейт

149,64

31,06

Нидерланды

150,07

23,66

Саудовская Аравия

172,32

28.43

Прочие

259,51

47,22

Итого

4773,70

1041,85

Источник: APEDA, Нью-Дели

4.2 Анализ и будущая стратегия

Развитие инфраструктуры оборудование для транспортировки на первичные рынки, стандартизация упаковки методы - это аспекты, требующие особого внимания. Также необходимо создание перерабатывающих мощностей в крупных производящие государства для добавления стоимости.

5. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА

5.1 Агроклиматические требования

Гранат хорошо растет под в полузасушливых условиях и может выращиваться до высоты 500 м. выше m.s.l .. Хорошо растет в жаркое, засушливое лето и холодную зиму при условии орошения. удобства доступны. Дерево требует жаркого и сухого климата во время плодоношения. развитие и созревание. Гранатовое дерево листопадное в районах с низкой зимой. температура и вечнозеленые или частично лиственные в тропических и субтропические условия.В значительной степени переносит морозы в стадия покоя, но травмируется при температуре ниже - 11 0 С.

Хорошо дренированный, песчаный заем до глубокого Для возделывания подходят суглинистые или аллювиальные почвы.

5,2 Культивируемые сорта

5,3 Подготовка земли

Земля подготовлена ​​вспашкой, боронование, выравнивание и удаление сорняков.

5,4 Посадка

5.4.1 Посадочный материал

Гранат - это Размножается вегетативно черенкованием, воздушным отводом или готи.

5.4.2 Сезон посадки

Воздушная прослойка Обычно это делается в сезон дождей, а также в ноябре-декабре.Посадка обычно проводится весной. (Февраль-март) и июль-август в субтропических и тропических регионах соответственно.

5.4.3 Шаг

Высокая плотность Посадка принята в регионах с умеренным климатом. Шаг 5-6 м. в северной Индии а также на равнинах плато Декан обычно следует. Посадка высокой плотности с междурядьем дает Урожайность в 2-2,5 раза больше, чем при нормальном расстоянии посадки 5 х 5 м.принимается. Фермеры приняли размер 2,5 х 4,5 м. Ближе интервал увеличивает количество болезней и вредителей.

5.4.4 Способ посадки

Квадратная система озеленения в основном усыновленный. Расстояние между посадками определяется в зависимости от типа почвы и климата. А шаг 4-5 м. на маргинальных и очень легких почвах рекомендуется.

Ямки 60 Х 60 Х 60 см. размер выкопанный (на расстоянии 5 см.в квадратной системе) примерно за месяц до посадки и оставался открытым на солнце в течение двух недель. Около 50 г. 5% BHC или карбарила пыль осыпается на дне и по бокам ям в качестве меры предосторожности термиты. Ямы засыпают верхним слоем грунта, смешанным с 20 кг. навоз и 1 кг. суперфосфат. После засыпки ямы производят полив, чтобы почва прижиться. Затем черенки / воздушные отводки высаживают и забивают. Орошение предоставляется сразу после посадки.

5.5 Питание

Рекомендуемая доза удобрения составляет 600-700 г. N 200-250 г. П 2 О 5 и 200-250 г. К 2 О / дерево / год. Аппликация 10 кг. навоза и 75 гр. сульфат аммония до 5-летнего дерева в год достаточно, тогда как внесение 50 кг. навоза и 3,5 кг. жмых или 1 кг. сульфат аммиака до цветение идеально подходит для здорового роста и плодоношения. Время подачи заявки - декабрь / январь для амбе бахар, Май / июнь для праздника Мриг бахар и октябрь / ноябрь для праздника Хастхе бахар.

Базовая доза навоза с дворов @ 25-40 тележек / га. помимо рекомендуемых доз N, P и K должны быть наносить на непросохшие деревья в 3-х дозах, совпадающих с ростом приливов в течение января, июня и сентября. Плодоношение следует поощрять с четвертого год и позже. Азотные удобрения вносятся двумя дробными дозами, начиная с время первого полива после обработки бахаром и следующего с интервалом в 3 недели, тогда как полную дозу P и K следует применять за один раз.Это должно быть применяется в неглубокой круглой траншее под кроной дерева не более чем на глубину 8-10 см. После внесения удобрения засыпают верхним слоем почвы и орошаемый.

5,6 Орошение

Первый полив предусмотрен в случае урожая mrig bahar в середине мая с последующим регулярным поливом до наступает сезон дождей. Еженедельное орошение летом и зимой в Рекомендуются двухнедельные интервалы.Система бассейнового орошения обычно следовали.

5.6.1 Капельное орошение

Среднегодовая потребность в воде при капельном орошении - 20 см. Капельное орошение помогает сэкономить 44% на орошение и 64% при использовании мульчи для мусора из сахарного тростника. Это также помогает увеличить урожайность на 30-35%.

5,7 Обучение

Дрессировка растений на одном стебле или в многоствольной системе.Так как посевы обучались по одностебельной системе обучения более восприимчивы к вредителям, а именно. бурильный молоток и бурильный молоток, другой система более распространена в стране.

5,8 Обрезка

Обрезка особо не требуется, кроме для удаления почвопокров, водяных побегов, поперечных ветвей, мертвых и больных веток, а также для придания формы дереву.Немного прореживания и обрезка старых шпор делается, чтобы стимулировать рост новых.

5,9 Промежуточное обрезание

Промежуточное выращивание при низкорослых посевах овощи, бобовые или сидеральные удобрения полезны. В засушливых регионах совмещение культур возможно только в сезон дождей, а зимой овощи можно выращивать на орошаемых землях.

  5.10    Регулирование подшипников   
     
 Гранатовые растения цветут и приносят плоды круглый год в центральной и южной Индии.В зависимости от характера осадков, цветение может быть вызвано в течение июня-июля (mrig bahar), сентября-октября (hasta bahar) и января-февраля (ambe bahar). В областях с гарантированным количеством осадков, где осадки обычно выпадают в июне и продолжаются до сентября, цветение в июне является благоприятным; там, где сезон дождей обычно начинается в августе, благоприятно цветение в августе. Области с гарантированным орошением в течение апреля-мая, цветение в январе может быть продолжено, а там, где сезон дождей начинается рано и прекращается к сентябрю, возможно начало цветения в октябре.Учитывая сопоставимые урожаи, цены и потребности в орошении, рекомендуется заменить урожай в октябре урожаем в январе. 
     
  5.11    Меры по защите растений   
   
  5.11.1   Насекомые-вредители  
   
 Насекомые-вредители, в основном наблюдаются насекомые-вредители тля, белокрылка и плодовая моль.В большинстве случаев было обнаружено, что опрыскивание диметоатом, дельтаметрином или малатионом и т. Д. В зависимости от типа заражения вредителями является эффективным. 
 
  5.11.2   Болезни  
   

Основные зарегистрированные болезни: листовые пятнистая и плодовая гниль. Применение Манкозеба (2г / л) в сезон дождей в случай первого и заявление Кавач (2г. / л) и Карбендазим / тиофанат метил / байкор / беномил (1 г / л) в течение сентября / октября. в случае последнего оказалось эффективным в большинстве случаев.

5.11.3 Заболевания

Растрескивание фруктов - серьезное беспорядок. Это физиологическое нарушение, наблюдаемое у молодых плодов, связано с бором. дефицит, который наблюдается в полностью выращенных фруктах, в основном связан с дисбалансом влажности. Толерантные сорта, а именно. Бедана Бозе и Хог можно выращивать и в других случаи опрыскивания гидроксидом кальция вскоре после завязывания плодов выгодный.

5.12 Заготовка и урожай

Гранат неклимактерический плоды следует собирать полностью созревшими. Растениям граната требуется 4-5 лет, чтобы войти в подшипник. Сбор незрелые или перезрелые плоды влияют на качество плодов. Фрукты готовятся к сбору через 120-130 дней после завязывания плодов. Чашечка в дистальном отделе конец плода закрывается по достижении зрелости. По мере созревания плоды превращаются желтовато-красные и подавляются по бокам.

  6.    УПРАВЛЕНИЕ УРОЖАЕМ ПОСЛЕ УБОРА   

6,1 Оценка

Плоды сортируются на основе их вес, размер и цвет. Различные степени: супер, король, королева и размером с принца. Кроме того, гранаты также делятся на два сорта - 12А. и 12 В. Плоды сорта 12-А обычно предпочитают в южных и северных регионах. область, край.

6,2 Склад

Фрукты можно хранить в холодильнике до 2 месяцев или 10 недель при температуре 5 0 С. Более длительное хранение температура должна быть 10 0 C и 95% относительной влажности, чтобы избежать переохлаждения и веса. потеря.

6,3 Упаковка

Размер пакетов варьируется по сорту плодов.Ящики из гофрированного картона в основном использовал. В одной коробке 4-5 фруктов размера «queen-size», 12 плодов размера «принц» и некоторые - 12-A. и сорта 12-Б могут быть упакованы. 5-слойные коробки белого цвета: обычно используются на экспорт, в то время как трехслойные красные используется для внутреннего рынка. Коробки красного цвета дешевле белых цветные. Нарезанные куски макулатуры обычно используются в качестве амортизатора. материал.

Большинство производителей продают свои производить либо через торговых агентов на уровне деревни, либо через комиссионных агентов на магазин.

7. ИСТОЧНИКИ ТЕХНОЛОГИЙ

Основные источники технологий:

(я) Индийский Институт садоводческих исследований, Хессаргхатта, Бангалор-560089, Карнатака.

(ii) Дирекция садоводства, Шиваджинагар, Пуна, Махараштра-560003.

(iii) Дирекция садоводства, Лалбаг, Бангалор, Карнатака.

(iv) Прогрессивный производители Махараштры.

8. ЭКОНОМИКА ОДНОЙ МОДЕЛИ

8,1 Высокая качественное промышленное выращивание сельскохозяйственных культур за счет использования качественного посадочного материала а капельное орошение дает множество преимуществ, а именно.

Синхронный рост, цветение и сбор урожая;

Снижение в вариации неплодородных и неплодородных растений;

Улучшен качество фруктов;

Затраты и возврат

8.2 А плантация одного акра урожая является жизнеспособным предложением. Стоимость проекта модели вместе с Основа для калькуляции представлена ​​в Приложениях I и II . Сводная стоимость проекта приведена в таблица ниже.

Компоненты затрат модели гранатовой плантации площадью 1 акр

(Сумма в рупиях.)

Sl. №

Компонент

Предлагаемые расходы

1.

Затраты на выращивание

(я)

Стоимость посадочного материала

4000

(ii)

Навоз и удобрения

11000

(iii)

Инсектициды и пестициды

4000

(iv)

Стоимость рабочей силы

8800

(в)

Прочие, если есть, (Мощность)

3600

Промежуточный итог

31400

2.

Орошение

(я)

Насос скважинный / погружной

45000

(ii)

Стоимость трубопровода

(iii)

Прочие, если есть

Промежуточный итог

45000

3.

Стоимость капельного / спринклерного

20000

4.

Инфраструктура

(я)

Склад и насосная

30000

(ii)

Сарай для труда

5000

(iii)

Сельскохозяйственное оборудование и инвентарь

10000

(iii)

Другие, если есть, укажите

Промежуточный итог

45000

5.

Земельный участок

(я)

Выравнивание почвы

4000

(ii)

Копать

(iii)

Забор

29600

(iv)

Другие, если есть, укажите

Промежуточный итог

33600

6.

Земля, при новой покупке (укажите год) *

Всего

1,75,000

* Стоимость вновь приобретенного земельного участка составит ограничивается одной десятой от общей стоимости проекта

8.3 основные компоненты модели:

Земля Разработка: (4,0 тыс. Рупий): это трудозатраты на формирование и декорирование земельного участка.

Фехтование (29,6 тыс. Рупий): Сад необходимо охранять забор из колючей проволоки.

Орошение Инфраструктура (45,0 тыс. Рупий) : Для эффективной работы с капельным орошением системы, необходимо установить скважину с дизельным / электрическим насосом и мотор.Это почтовая стоимость трубки-колодца.

Капать Орошение (20,0 тыс. Рупий): Это средняя стоимость капельной системы на один акр для яблока, включая стоимость фертигационное оборудование. Фактическая стоимость будет варьироваться в зависимости от местоположения, численности растений и геометрии участка.

Орудия (10,0 тыс. Рупий): для инвестиций в улучшенные ручные основные орудия обеспечивают еще 10 рупий тысяча включена.

Строительство и хранение (рупий.35,0 тыс.): Один акровому саду потребуется как минимум сарай для рабочих и складское помещение. сортировочная / упаковочная и насосная.

Расходы возделывания (31,40 тыс. рупий): Подготовка земли и посевные работы потребует 300 дней ручного труда, стоимость которого составит 8,8 рупий. тысяча. Стоимость посадочного материала (200 растений на акр) обходятся в 4,0 тысячи рупий по 20,0 рупий за растение.

8.4 Труда Стоимость была определена в среднем 70 рупий за человеко-день. Фактическая стоимость будет варьироваться в зависимости от местоположения. при минимальном уровне заработной платы или преобладающем уровне заработной платы для квалифицированных и неквалифицированных труд.

Промежуточное обрезание

Так как фруктовый сад начнется давая доходность с 5 тыс. года и далее, предлагается принять выращивание овощей, особенно несезонных, которые будут стоить рупий.10000 / - за акр, что даст в среднем 6 тонн / акр на сумму 30000 рупий.

8,5 Периодические производственные затраты: Периодические производственные затраты составляют выставлен в Приложение III . Главный компоненты - посадочный материал, подготовка земли, внесение вводимых ресурсов (FYM, удобрения, материал для известкования питательных микроэлементов, химикаты для защиты растений и т. д.), мощность и рабочая сила по внесению ресурсов, межкультурным и другим сельскохозяйственным операциям.

8,6 Возврат по проекту: Урожайность с плантации получена с 5 -го года. вперед. Доходность выросла с 4,0 тонн на акр в 5 году до 7 тонн на акр в 8 год и позже. Стоимость: 15 000 рупий за штуку. за тонну возврат повышается с 0,60 рупий до 1,05 лакхов (см. Приложение-III).

Финансирование проекта

8.7 Бухгалтерский баланс: Прогнозируемый баланс модели: приведено в Приложение IV . У проекта будет три источника финансирования, как показано ниже:

Источник рупий. Тыс.

Доля фермеров (50%) 87.50

Капитал субсидия (20%) 35,00

Срок заем (30%) 52,50

Итого 175,00

8,8 Счет прибылей и убытков: Отчет о движении денежных средств можно увидеть в Приложении V . Приложение VI прогнозирует прибыль и убыточный счет модели. Валовая прибыль повышается с 31,2 тысячи рупий в пятом году до 68,8 тысячи в восьмом году.

8,9 Погашение срочной ссуды: Срочная ссуда будет погашаться одиннадцатью приравненными к 6 ежемесячными платежами в размере 4,77 тысячи рупий с мораторий 60 месяцев. Скорость проценты должны быть согласованы с финансирующим банком. Было положено под 12% в модели (см. Приложения VII и VII A) .

8,10 Приложение VIII дает расчеты амортизации.

Жизнеспособность проекта:

8,11 IRR / BCR: Жизнеспособность проекта оценивается в Приложении IX. IRR составляет 39,24, а BCR до 2,5 в течение 15 лет.

8.12 Расчет коэффициента покрытия обслуживания долга представлен в Приложении Х . Средний DSCR работает до 4,62.

8,13 Срок окупаемости: На основе затрат и окупаемости модели срок окупаемости составляет оценивается в 4,18 года ( см. Приложение XI ).

8,14 Точка безубыточности: Точка безубыточности будет достигнута на третий год.На данный момент фиксированная стоимость составит 52,3%. от валовых продаж ( см. Приложение XII) .

Полное руководство по выращиванию гранатов (2021)

Гранат (Punica granatum L.) - важная плодовая культура, выращиваемая в Индии. Он возник в Иране, а выращивание гранатов широко используется в странах Средиземноморья, таких как Испания, Марокко, Египет, Иран, Афганистан и Белуджистан.В некоторых случаях его выращивают в Мьянме, Китае, США и Индии.

Индия занимает первое место в мире по выращиванию граната. В Индии основными производителями граната являются Махараштра, Карнатака, Гуджарат, Андхра-Прадеш, Мадхья-Прадеш, Тамил Наду, Раджастхан.

Махараштра занимает лидирующие позиции с площадью 90 тыс. Га с годовой производительностью 9,45 млн тонн и продуктивностью 10,5 млн тонн / га. На штат Махараштра приходится 78 процентов общей площади Индии и 84 процента ее общего производства.

Гранат - один из самых любимых столовых фруктов. Свежие фрукты используются для столовых целей. Они также могут готовить переработанные продукты, такие как сок, сироп, кабачки, желе, анар, концентраты сока, газированные холодные напитки, таблетки анардана, кислоты и т. Д.

Плоды граната питательны, богаты минералами, витаминами и белками. . Сок полезен больным проказой.

Климат

Для успешного выращивания граната, это по существу сухая и полузасушливая погода, где холодная зима и высокое качество сухого лета позволяют производить фрукты.Растения граната до некоторой степени переносят мороз и могут считаться засухоустойчивыми.

Оптимальная температура для развития плодов 35 -38 ° C.

Район на высоте 500 м над уровнем моря лучше всего подходит для выращивания граната.

Почва

Учитывая требования к почве, его можно выращивать на разных типах почв, от низко плодородных до высокоплодородных. Однако на глубокосуглинистых дает отличный урожай. Он может в определенной степени переносить засоление и щелочность почвы.

Почва с диапазоном pH от 6,5 до 7,5 идеально подходит для выращивания гранатов.

Метод размножения

Растения граната можно коммерчески размножать путем рубки лиственных пород, расслоения воздухом и культивирования тканей.

Размножение лиственных пород черенками:

Это простой метод, но его эффективность меньше, поэтому этот метод не пользуется популярностью среди фермеров. Для черенкования, выбранного с годовалого дерева от 9 до 12 дюймов (от 25 до 30 см) в длину, 4-5 бутонов лучше для более высокого укоренения и выживания.

Размножение воздушным отводом:

Это наиболее распространенная практика фермеров для выращивания новых растений. Для метода воздушной отводки выберите растения возрастом от 2 до 3 лет и насадите их воздушным слоем с последующей обработкой IBA (1500–2 500 ppm) для лучшего укоренения.

С одного растения можно получить от 150 до 200 укоренившихся черенков.

Для отводки лучше всего подходит сезон дождей. Для корней требуется около 30 дней. Через 45 дней следует отделить многослойные растения от материнского растения.

Эксперт по выращиванию гранатов определяет время отслоения по цвету корней: когда он начинает становиться коричневым, слоистые черенки отделяются. Затем их выращивают в полиэтиленовых пакетах и ​​хранят до 90 дней для затвердевания под теневой сеткой или в теплице.

Размножение тканевой культуры:

Тканевая культура - это прогрессивный и быстрый метод размножения растений. Используя эту технику, вы можете получить свободный от болезней посадочный материал в короткие сроки.

Это растение продается в питомнике «Гранат»; купите это растение в надежном источнике.

Коммерческие сорта граната

Это коммерческие сорта, произрастающие в Индии.

  • Bhagwa
  • Mridula
  • Ganesh
  • Jyothi,
  • Jalore Seedless
  • Kandhari
  • Phule Arakta
  • Phule Bhagwa Культурный сорт 9182 918 Bhagwa Super 9182 918 является наиболее востребованным в домашних условиях. и экспортные цели.

    Подготовка ямок и посадка:

    Девяностодневные растения граната, готовые к пересадке на основное поле в ямках.

    Подготовьте яму подходящего размера: 60 ​​см x 6o см x 60.

    Идеальное расстояние для посадки, которого придерживаются фермеры, составляет от 10 до 12 футов (от 3 до 3,6 м) между растениями и от 3,9 до 4,5 м (13-15 футов). между рядами.

    Во время сезона дождей ямы заполняются навозом (10 кг), суперфосфатом (500 г), жмыхом нима (1 кг).

    Оптимальное время для посадки граната - сезон дождей (июль-август), когда имеется достаточная влажность почвы для оптимального роста растений.

    Использование удобрений при выращивании гранатов

    Гранат можно выращивать даже на менее плодородной почве.Тем не менее, рекомендуемая доза химических удобрений должна быть внесена в косточку для лучшего урожая и качества плодов.

    Доза навоза и удобрений варьируется в зависимости от типа плодородия почвы, генотипа, региона к региону.

    Химические удобрения для лучшего роста и развития следует вводить в соответствии со следующими рекомендациями:

    9015 м
    Удобрения один год
    растение
    Пять лет и
    над растением
    FYM 50-60 кг 50-60 кг
    Мочевина 10-20 г 50-60 г
    SSP 150-300 гм 900-1200 г
    MOP 150-200 г

    Для Ambe Bahar удобрения следует вносить в декабре, а для фруктов Mrig Bahar удобрения следует вносить в течение мая

    Орошение

    Гранат является засухоустойчивой плодовой культурой, которая может выдерживать подводный дефицит до некоторой степени.

    Регулярный полив также важен для уменьшения расщепления плодов, которое является основным нарушением плодов.

    Зимой полив следует применять с интервалом в 10–12 дней, а летом - через 4–5 дней.

    Большинство фермеров поставляли воду посредством капельного орошения, экономя воду и удобных для внесения удобрений.

    Как правило, Амбе Бахар рекомендуется при наличии ирригационного оборудования. В противном случае предпочтение отдается Мриг Бахар.

    Дрессировка и обрезка граната

    Это многообещающий метод контроля вегетативного роста и поддержания формы и размера деревьев, чтобы обеспечить надлежащее проникновение света в центр дерева, облегчить культивирование, опрыскивание и сбор фруктов.

    Есть два метода тренировки системы граната.

    1) При одноствольном методе -

    При этом методе сохраняется только один главный побег, удаляя другие побеги растения граната.

    2) Многоствольный метод -

    При многоствольном методе форма куста гранатового растения сохраняется за счет сохранения 3-4 побегов у основания.

    Этот метод очень популярен и коммерчески принят фермерами, выращивающими гранат, потому что даже после побега мотылька один побег может дать урожай вместо полной потери.

    Защита растений

    Вредители:

    1) Гранатовая бабочка (или) Фруктовый мотылек. (Deudorix Isocrates )
    Это основной вредитель, который проникает в развивающиеся плоды, питается внутри и делает плоды восприимчивыми к грибковым и бактериальным инфекциям.

    Контроль
    С ним можно бороться, упаковывая молодые фрукты на ранней стадии в полиэтиленовые мешки, распыляя фосфамидон 0,03% или севин @ 4 г.

    2) Caterpillar
    Проделывает отверстия в главном стволе и формирует внутри него сети туннелей.Ночью кормится корой и наполняет ее экскрементами.

    control
    Этим можно эффективно управлять, заткнув отверстие ватой, смоченной бензином или керосином, хлороформом, сероуглеродом, с последующим засыпанием грязью.

    В настоящее время фермеры также практикуют упаковку фруктов в мешки. Это в определенной степени помогает, а также улучшает качество фруктов.

    Болезни

    1) Бактериальная пятнистость на листьях или масляная пятнистость (Xanthomonas axonopodis pv.punicae):
    Характеризуется образованием мелких темно-коричневых водянистых пятен на листе, ветке, стебле и плодах. Растрескивание может наблюдаться при блестящем появлении на тяжелой стадии заражения. Наиболее сурово в сезон дождей

    Контроль
    Его можно в некоторой степени измерить путем распыления стрептоциклина из расчета 0,5 г / л и смешивания с оксихлоридом меди из расчета 2 г / л в течение трех дней подряд.

    2) Растрескивание или раскалывание плодов
    это одно из наиболее серьезных расстройств, вызванное нерегулярным орошением, дефицитом бора и резкими колебаниями ночных и дневных температур; фрукты потрескались, что является частой проблемой граната.

    Контроль
    Распыление бора с нормой 0,1% и GA3 со скоростью 250 ppm заболевание можно до некоторой степени свести к минимуму.
    Кроме того, поддержание надлежащего уровня влажности почвы; Выбор толерантного к растрескиванию сорта требует некоторых профилактических мер.

    3) Солнечный ожог
    Это также серьезная проблема, если фрукты не собираются на должной стадии. На верхней поверхности плодов появляется черноватое круглое пятно
    . Снижает косметическую привлекательность фруктов.

    Контроль
    Упаковка плодов поддерживает цвет и поражение плодовых мух.

    Сбор урожая

    Сбор урожая граната начинается через 150–180 дней от цветения до созревания плодов. Но это зависит от генотипа, климатических условий и региона произрастания.

    Сбор плодов должен производиться на стадии оптимальной зрелости, поскольку ранний сбор урожая является результатом тусклого, недозрелого или неправильного созревания плодов. Напротив, поздний сбор урожая приводит к большей подверженности приступу расстройств. Однако гранат - неклимактерический фрукт, который следует собирать после того, как он достиг надлежащей стадии созревания.

    Есть несколько знаков урожая, используемых для оценки зрелости и сбора плодов граната. Темно-розово-розовый цвет
    должен развиваться на поверхности, а темно-розовый цвет наиболее предпочтителен потребителям.

    Чашечка на дне плодов граната повернута внутрь, что также является показателем зрелости. Арил должен быть темно-красного или розового цвета. Плоды граната нельзя перезревать.

    Фрукты следует собирать с помощью секаторов или машинок для стрижки, поскольку ручное скручивание может привести к повреждению гроздей плодов.

    Урожайность

    Здоровое гранатовое дерево может давать до 12-15 кг урожая с растения в течение первого года. Начиная со второго года урожайность с растения составляет от 15 до 20 кг.

    Послеуборочная обработка

    Выполняются указанные шаги.

    Очистка и мойка:

    После сбора урожая плоды следует отсортировать, так как больные и потрескавшиеся плоды следует удалить, а здоровые плоды отбирать для дальнейшей обработки.

    После сортировки плоды промыть раствором гипохлорита натрия из расчета 100 частей на миллион в воде.Эта обработка поможет уменьшить микробное загрязнение и продлить срок хранения.

    Предварительное охлаждение:

    Это важная операция перед хранением фруктов, поэтому она помогает удалить жизненно важное тепло и полевое тепло продуктов
    , что приводит к увеличению срока хранения фруктов.

    Для предварительного охлаждения плодов граната используется система принудительного воздушного охлаждения. Следовательно, температура должна поддерживаться около 5ºC при относительной влажности 90%.

    Сортировка фруктов:

    Сортированные фрукты привлекают и привлекают потребителей, что помогает получить более высокую цену на внутреннем и международном рынках.

    По размеру и весу они обычно подходят для гранатовых плодов. Однако стандарты оценки варьируются от страны к стране.

    Однако спецификации сортов согласно Национальному совету по садоводству для целей экспорта следующие.

    г
    Grade Вес плода
    Supersize 750 г
    King size 500-700 г
    Prince size 4002 300-400 г

    Гранат Упаковка

    Плоды граната упаковываются в деревянные ящики, пластиковые ящики для внутреннего и местного рынка.

    Для международного рынка в основном используются ящики из гофрированного картона, и вместимость ящика должна составлять
    4 кг или 5 кг.

    В соответствии со спецификациями AGMARK размер ящика емкостью 4 кг составляет 375 × 275 × 100 мм3, а ящика 5 кг - 480 × 300 × 100 мм3.

    Температура является наиболее важным фактором для срока хранения граната, поскольку плоды граната по своей природе скоропортящиеся, поэтому для длительного хранения требуется оптимальная температура.

    Очень низкая температура может вызвать переохлаждение фруктов, поэтому идеальная температура для хранения свежих плодов граната - от 6 ° до 7 ° C и относительная влажность от 90 до 95%.При такой температуре плоды граната могут храниться до 3 месяцев.

    Маркетинг

    Маркетинг осуществляется с помощью агента или брокера, тогда как собственный маркетинг возможен только на низком уровне производства.

    Плоды граната могут продаваться по оптовой цене от 60 до 80 / кг фруктов на внутренних рынках, тогда как на удаленном рынке он продается по более высокой цене от 90 до 150 / кг фруктов.

    Сезон граната в Индии | Как вырастить гранат в Индии •

    Один из любимых фруктов масс. Узнайте о сезоне граната в Индии, чтобы насладиться этим вкусным и полезным «Анаром»!

    Что такое гранат?

    Научное название граната - Punica granatum.Это листопадный кустарник с зернистыми плодами. Он произрастает в северной части Индии и культивируется с древних времен. Этот фрукт богат питательными веществами с красивыми красными дольками, которые компактно упакованы внутри внешней оболочки. Давайте узнаем о сезоне граната в Индии .

    Общие индейские имена: Анар, Камфой, Мадулай, Далимб, Данимма


    Выращивание граната

    Фрукт лучше всего растет в тропическом и субтропическом климате. Выращивание граната в Индии. имеет место во многих штатах - Махараштра, Карнатака, Тамил Наду, Андра-Прадеш, Гуджарат и т.д. от общего товарного производства страны.


    Как вырастить гранат в Индии?

    Если вам интересно, как выращивать гранаты, вот все требования для выращивания гранатов.

    Температура

    Как уже говорилось, уроженец этого плода - северная Индия. Таким образом, он хорошо работает в тропических и субтропических климатических условиях. Таким образом, температура в пределах 15-25 ° считается идеальной для выращивания гранатов. Но, как и любой другой тропический фрукт, он не выдерживает низких температур.

    Почва

    Плод трудно выращивать на плотных или глинистых почвах, предпочитает легкую, пористую и хорошо дренированную почву. Глубокие и богатые питательными веществами суглинистые или аллювиальные почвы идеально подходят для выращивания граната.Однако кислотность почвы не сильно влияет на рост растений. Почвы с pH 5,5-7 более благоприятны для их роста.

    Солнечный свет

    Гранату для роста требуется достаточное количество солнца. Поэтому вам следует выбрать такое место, где ваше растение получает полный солнечный свет. Несмотря на то, что дереву требуется полное солнце, оно также может выжить в полутени в зависимости от климата.

    Вода

    Этим деревьям не требуется много воды после того, как они приживаются.Но вам нужно обеспечить им обильный полив на стадии роста, а в период минимального количества осадков - более осторожно.

    Размножение

    Эти растения легко размножить как семенами, так и черенками. Получите семена из спелых фруктов, отделив мякоть и высушив семена на бумажном полотенце, и они готовы к посадке. Однако для лучшей посадки граната рекомендуется купить несколько хорошо обработанных деревьев, которые вы легко найдете в любом ближайшем питомнике.Такое выращивание растений не только обеспечит гарантированный рост, но и обеспечит вам качественные плоды!

    Также читайте: 10 самых прибыльных деревьев для выращивания в Индии


    Уход за гранатовым деревом

    Удобрение

    Эти растения не являются тяжелыми кормушками и очень менее требовательны к удобрениям. Вы можете сохранить свои растения в органическом состоянии, регулярно добавляя им перепревший коровий навоз.

    Обрезка

    Обрезать растения необходимо, так как это способствует их плодоношению и цветению.Обрезка мертвых частей этого растения также является хорошей идеей, поскольку они используют запасенную энергию растения, которая в противном случае может быть использована для стимулирования роста растений.


    Вредители и болезни

    Плодовые мухи, белокрылки и гранатовые мухи могут поражать растение; в остальном они не очень подвержены заболеваниям. Самая распространенная проблема граната - это растрескивание плодов, которое чаще всего возникает из-за недостатка влаги в субстрате растения во время плодоношения.


    Сезон граната в Индии

    Вы можете найти плантаций граната в Индии круглый год.Однако во время сезона дождей на рынках появляются самые качественные гранаты. Семена этих плодов высаживают в феврале-марте. В штате Махараштра фрукты выращивают круглый год.

    Также читайте: Лучшие деревья для домашнего сада

    Как выращивать гранаты в Индии

    Выращивание гранатов в последние годы стремительно растет. Для выращивания граната требуется меньше воды, так как это засухоустойчивая культура.Коммерческое производство начинается в течение 3 лет на плантациях граната и длится до 30 лет. Это дорогостоящая культура, имеющая экспортный потенциал. Вот полное руководство по выращиванию граната в Индии.

    Известная как «засухоустойчивая» культура, гранат или «анар» произрастают в Иране. Как только они начинают плодоносить, они продолжают давать хороший урожай в течение следующих полутора веков. Следовательно, это один из наиболее широко выращиваемых коммерческих фруктов в Индии. В мировом масштабе Индия является ведущим производителем гранатов.В Индии гранаты коммерчески выращиваются в Махараштре. В меньших масштабах они высаживаются в штатах Гуджарат, Раджастан, Карнатака, Андхра-Прадеш, Тамил Наду, Пенджаб, Харьяна и Уттар-Прадеш.

    Информация о гранате

    Ботаническое семейство Punicaceae состоит из двух представителей, из которых коммерчески выращиваемый гранат имеет коммерческое значение. Его ботаническое название - Punica granatum . Это листопадный кустарник, вырастающий до 6-10 метров в высоту. У него многочисленные колючие ветви и узкие продолговатые листья.Цветки имеют от 3 до 7 лепестков и ярко-красного цвета.

    Гранат

    С ботанической точки зрения плоды от красного до пурпурного цвета называются ягодами, поскольку и семена, и мякоть получают из одного цветка. Кожа состоит из 2 частей - более твердого околоплодника и внутреннего мезокарпия. Мезокарпий губчатый, и к нему прикрепляются съедобные семена или почки. Семена сочные, их количество может варьироваться от 200 до 1400 в одном плоде.

    Идеальные условия для выращивания гранатов

    Климат, необходимый для выращивания гранатов

    Гранатовое дерево является листопадным в местах, где зимой очень низкие температуры.В субтропических районах дерево частично вечнозеленое, а в тропических - вечнозеленое. Вообще, для роста гранаты предпочитают сухой климат. Ему необходимы жаркие и засушливые климатические условия в период развития и созревания плодов. Летом ему нужна жаркая и сухая погода, а зимой - холодная и сухая. Однако не переносит морозов. В оттенках плохо растет.

    Сезон плантаций граната

    Гранаты высаживают в период с февраля по март (весной) в субтропических регионах.В тропических регионах плантация граната проводится в период с июля по август. Воздушные отводки обычно проводят в сезон дождей и в ноябрь-декабрьские месяцы.

    Почва для выращивания граната

    Хотя гранаты могут расти на самых разных почвах, лучший тип почвы - глубокие тяжелые суглинистые почвы и почвы с хорошей дренажной способностью. Он может в определенной степени переносить щелочность и соленость. Присутствие влаги в почве вызывает растрескивание плодов и снижение урожайности.

    Орошение

    В случае граната полив производится с учетом климата и требований растений. В случае посадки мриг-бахар (плантация в середине мая, июне-июле) орошение проводится регулярно до наступления сезона дождей. Орошение необходимо проводить один раз в 2 недели зимой и еженедельно летом.

    Капельное орошение - наиболее предпочтительный метод полива, поскольку он помогает сэкономить 44% воды. Среднегодовая потребность в воде при капельном орошении составляет 20 см.При использовании мульчи из сахарного тростника экономится около 64% ​​воды. Кроме того, доходность увеличивается на 30-35%.

    Выращивание граната

    Посадочный материал при выращивании граната

    Ганеш, Руби, Аракта, Бхагва, Бедана, местный Джодхпур и дхолка - это некоторые из коммерчески выращиваемых разновидностей граната. Их особенности:

    Ganesh

    Плоды этого сорта, разработанные доктором Чима в Пуне, имеют кожуру от розовато-желтого до красновато-желтого цвета. Семена мягкие с розоватой сочной мякотью.У него сладкий вкус, и дерево тяжеловесно. Вес каждого отдельного плода составляет около 225-250 граммов.

    Рубин

    Кожура граната красного цвета и весит около 275 граммов. Зерна очень мягкие и сочные.

    Аракта

    Как следует из названия, плоды темно-красного цвета. Семена очень мягкие.

    Bhagwa

    Плоды красного цвета с глянцевой текстурой. Семена очень мягкие. Сорт граната Бхагва очень популярен на европейском рынке благодаря своему размеру и цвету.Следовательно, этот сорт является популярным выбором для экспорта.

    Dholka

    Это популярный сорт, выращиваемый в Гуджарате. Плоды крупные, с зеленовато-желтой кожурой. Семена мягкие, розовато-белые, с сочным кисловатым вкусом.

    Бедана

    «Бедана» буквально означает «без косточек». Плоды мягкие, размером от среднего до крупного. Испанский рубин, бумажная оболочка, мускат красный, велладу - вот некоторые из названий, принадлежащих бессемянному сорту.

    Джодхпур местный

    Джодхпур местный - фрукт среднего размера с твердой кожурой.Семена также твердые, прикреплены к светло-розовым кожухам. На вкус они сочные и сладкие.

    Подготовка земли для выращивания граната

    Земля для выращивания граната подготовлена ​​путем тщательной вспашки. Его повторно вспахивают 3-4 раза, чтобы разбить комья почвы, удалить мусор и вывести подпочву на поверхность. Нежелательные почвенные материалы, такие как камни, галька и т. Д., Удаляются. Почва превращается в гладкую рыхлую почву с мелкой текстурой. Этот шаг способствует циркуляции воздуха в почве.Иногда органическое вещество (см. Как сделать органический навоз) смешивается с почвой во время вспашки. После вспашки земля выравнивается и готовится к посадке.

    Посадочный материал для выращивания гранатов

    Гранаты размножают воздушным отводом или посадкой стеблевых черенков. В регионах с умеренным климатом используются плантации с высокой плотностью посадки, при этом расстояние между растениями составляет 5X5 м. Некоторые фермеры также поддерживают расстояние 2,5х4,5 м. Плантации с высокой плотностью посадки увеличили урожай в 2 раза.5 раз. Однако следует избегать очень близкого расстояния, поскольку это увеличивает риск распространения инфекции и развития болезни.

    Способы посадки при выращивании граната

    Существуют два метода посадки при выращивании граната, а именно. квадратный метод и ямочный метод.

    Квадратный метод

    Это более распространенный метод выращивания. Расстояние между растениями зависит от климата и типа почвы. В случае очень легких почв выдерживается дистанция 4-5 метров.

    Система ям

    Ямы размером 60X60X60 см выкапываются за месяц до фактической обработки. Их оставляют открытыми для соляризации в течение двух недель. Для защиты от нашествия термитов стенки и дно ям присыпают 5% карбариловой пылью. Через 2 недели ямы заполняются верхним слоем почвы, смешанным с навозом и суперфосфатом. Когда ямы засыпаны почвой, их поливают, чтобы почва осела. Затем воздушные отводки или черенки высаживают и забивают.Первый полив проводится сразу после этого этапа посадки.

    Дрессировка и обрезка

    Гранаты дрессируются на одном или нескольких стеблях. У тренировки с одним стволом есть недостаток. Они более восприимчивы к таким инфекциям, как стеблевидный, стеблевидный и т. Д., Которые могут привести к потере всего урожая. Таким образом, в Индии в целом соблюдается многоствольная система обучения. Наземные отпрыски, мертвые или больные ветви и побеги, поперечные ветви и т. Д. Необходимо регулярно обрезать.Обрезка также придает дереву желаемую форму. Это также способствует росту новых побегов.

    Между культурами при возделывании граната

    Так как растения граната густые, а в природе между культурами не выращивают, то между культурами не выращивают. Однако некоторые фермеры выращивают другие растения, так как расстояние между двумя растениями составляет 5 метров. Низкорослые овощи и бобовые выращивают в системе промежуточных культур гранатов. В случае выращивания кормовых культур или культур раби необходимо предусмотреть отдельные устройства для полива.

    Борьба с сорняками

    Обычно на плантациях гранатов используют культивирование с высокой плотностью посадки. Следовательно, прополку нужно проводить вручную. Это делается дважды в год - один раз в мае и второй раз в декабре во время оплодотворения. Некоторые фермеры распыляют 0,6% Грамоксона в сезон дождей. Опрыскивание должно производиться, держа сопло близко к сорнякам, чтобы избежать сноса химикатов.

    Положение об опылении и цветках

    Гранаты имеют три типа цветов, а именно.самец с рудиментарными яичниками, гермафродит со средним стилем и гермафродит с хорошо развитым стилем. Процент цветения варьируется в зависимости от сорта и времени посадки (бахар). Они следят как за самоопылением, так и за перекрестным опылением. Пыльца доступна в полдень. Клеймо сохраняется 2-3 дня.

    Цветение на плантации граната

    Регламент о цветоносах

    Гранатовые растения цветут и плодоносят почти круглый год в южной и центральной частях Индии.Принимая во внимание количество осадков и осадков, цветение растений происходит в следующие месяцы:

    • с января по февраль или Амбе Бахар
    • с июня по июль или Мриг Бахар
    • С сентября по октябрь или Хаста Бахар

    Места, где сезон дождей является нормальным и регулярным, следуя схеме «мригбахар», растения цветут в сезон дождей. Цветение в январе происходит только при наличии гарантированного полива в летние месяцы апреля и мая.Однако, сравнивая урожайность и цены, цветение в октябре прибыльное. Цветение в январе добавляет дополнительные расходы к апрельскому поливу.

    Рекомендуется оставлять по одному фрукту на каждое место, чтобы полученные плоды были хорошего размера и округлой формы. После того, как достаточное количество плодов укоренится, оставшиеся цветы обрывают вручную, чтобы избежать дальнейшего развития новых плодов. Фермеры хранят максимум 100 плодов на зрелом дереве.

    Физиологические нарушения в гранатах

    Растрескивание фруктов

    Это наиболее серьезная проблема, с которой сталкиваются выращивание гранатов.Чаще всего они встречаются на плодах, высаживаемых в июне-июле и сентябре-октябре. Плоды трескаются, открывая двери для грибкового заражения, делая их непригодными для употребления. Плоды mrig bahar (июнь-июль) трескаются из-за колебаний влажности почвы и вызывают трещины на плодах. Плоды Ambe bahar, посаженные в период с января по февраль, подвержены продолжительной засухе. Это вызывает затвердевание кожуры. Когда идут дожди или после полива, кожура начинает трескаться.У культур hasta bahar экстремально низкие температуры в зимние месяцы вызывают растрескивание плодов.

    Во избежание образования трещин необходимо регулярно орошать посевы. Это уменьшит колебания влажности почвы. Опрыскивание 0,2% буры за 30-40 дней до созревания плодов также помогает контролировать растрескивание плодов.

    Aril Breakdown

    Зубцы становятся черными или лицо меняет цвет. Обычно это происходит со спелыми гранатами. Хотя никаких лечебных мер предложено не было, было обнаружено, что сбор урожая сразу после созревания предотвращает разрушение плодов.

    Борьба с вредителями и болезнями гранатов

    Болезни в выращивании гранатов

    Насекомые-вредители

    Вредители, такие как плодовые мотыльки, тля, мучнистые червецы, фруктовая моль и белая муха, поражают гранаты. Было обнаружено, что опрыскивание пестицидами, такими как дельтаметрин, диметоат, малатион и т. Д., Является эффективным.

    Болезни

    Пятнистость листьев и гниль плодов являются основными болезнями, поражающими посевы граната. Распыление манкоцеба 2 граммами на литр во время сезона дождей поможет избавиться от пятен на листьях.Применение 2 граммов на литр Кавач в сентябре и октябре предотвратит гниение плодов.

    Сбор урожая граната

    Гранат необходимо собирать, когда он полностью созрел. Если плоды оставаться на деревьях в течение более длительного периода времени, это может привести к их поломке. Начинают плодоносить через 1-2 года после посадки. Но к коммерческому производству можно приступить только через 2-3 года посадки. Сбор незрелых плодов приведет к снижению качества. Плоды обычно готовы к сбору через 120-130 дней после начала плодоношения.По достижении зрелости чашечка на дистальном конце закрывается. Бока также подавляются, и плоды приобретают желтовато-красный цвет.

    Заключение

    Выращивание гранатов может быть очень прибыльным в засушливых районах, где много солнечного света. Но у него есть проблемы с бактериями и корневыми заболеваниями. Вы должны постоянно следить за симптомами. Если вы собираетесь выращивать гранат в больших масштабах, рекомендуется проконсультироваться с профессионалами.

    Ссылка

    1. http: // www.crec.ifas.ufl.edu/extension/pomegranates/botany.shtml
    2. https://en.wikipedia.org/wiki/Pomegranate
    3. http://nhb.gov.in/report_files/pomegranate/POMEGRANATE.htm
    4. http://www.krishisewa.com/articles/disease-management/398-pomegranate-diseases.html?highlight=WyJwb21lZ3JhbmF0ZSJd

    Как вырастить растения граната из семян

    92 Гранат I351 ? -Sandy

    Конечно, можно! Семена граната обычно довольно легко прорастают, и их можно выращивать в помещении зимой, а весной высаживать на улице.

    Однако имейте в виду, что многие гранаты в продуктовом магазине являются гибридами, а это означает, что их семена могут не давать плоды, идентичные родительским. Если вы хотите получить одинаковые плоды, лучше размножайте растения черенками.

    Следуйте этим советам, чтобы сажать семена граната:

    • Для достижения наилучших результатов высаживайте семена граната в помещении в середине зимы, чтобы у них было несколько месяцев для роста до весеннего сезона посадки.
    • Просто извлеките семена и промойте их в прохладной воде, затем протрите бумажным полотенцем, чтобы удалить мякоть.
    • Дайте семенам высохнуть в течение нескольких дней, чтобы они не загнили.
    • Посадите семена на глубину не более ¼ дюйма в легкую почву для посева.
    • Поставьте горшок в солнечное теплое окно и держите почву влажной, пока ваши семена прорастают и прорастают.
    • Для дополнительной влажности и тепла зимой вам может быть полезно накрыть горшок прозрачным пластиковым пакетом, пока семена не прорастут.
    • Когда весной теплая погода, вы можете начать постепенно закаливать растения перед тем, как навсегда переместить их на улицу.Несмотря на то, что зрелые растения могут переносить холод, подождите, пока минуют морозы, прежде чем сажать саженцы.

    О гранатах

    Кусты граната растут в зонах 7–10, и им необходимо солнце и хорошо дренированная почва. Будучи установленными, они довольно устойчивы к засухе, поэтому гранат хорошо подходит для умеренного климата пустыни. На плодоношение вашего нового растения может уйти 3-5 лет.

    Дополнительная информация

    Предыдущая статьяWoodcraft предлагает простое решение для предотвращения несчастных случаев с мебелью для отдыхаСледующая статья Советы по упаковке и перемещению

    Опираясь на свою 40-летнюю карьеру в области ремоделирования, Дэнни более чем работал экспертом по благоустройству дома для каналов CBS The Early Show и The Weather Channel. десятилетие.Его обширный практический опыт и понимание отрасли делают его незаменимым помощником по всем вопросам, связанным с домом - от советов по простому ремонту до полной реконструкции и помощи домовладельцам в подготовке их домов к экстремальной погоде и сезонам.

    Выращивание растений граната в Индии

    Выращивание растений граната в Индии: все, что вам нужно знать о выращивании растений граната.

    Имя Botony:

    Punica Granatum L

    Семья:

    Punicaeae

    Гранат - один из почитаемых столовых фруктов.Его плоды известны своей сладостью и прекрасным сочетанием кислотности.

    Его сок прохладный и освежающий с лечебными свойствами. Выносливость граната делает его лучшим садовым фруктом. Для приготовления анарданы (дару) используются сильнокислые фрукты с кислотностью 7-8%.

    Происхождение :

    Гранат родом из Ирана. Коммерчески выращивается в Афгарустане, Белуджистане, Ираке, Испании, России, Индии, Пакистане, Мьянме, Кирии и Японии.

    Площадь и производство :

    В Индии производство граната - 8.Доля 07 lacs MT с площади 109,2 тыс. Га и штата Махараштра в общем производстве граната в Индии составила 75,09%. Основные растущие штаты - Махараштра, Каниатака, Гуджарат, Андхра-Прадеш. Чхатисгарх, Химачал-Прадеш, Нагаленд, Орисса, Раджастан и Тамил Наду.

    Использует :

    Сладкие фрукты используются в качестве столовых и кислых для приготовления «анарданы», приправы, используемой для приготовления «чатру». Сок готовится и сохраняется для использования.Вино можно приготовить из сока сладкого цвета. Цитрат натрия / лимонная кислота получают из очень кислых фруктов. Кора побегов граната используется для похудения.

    Корень или кожура (кожура) фрукта используются для борьбы с дизентерией, диареей и уничтожением глистов в кишечнике. Каждая часть растения граната используется при той или иной болезни человека. Красители готовят из лепестков цветов. Съедобная часть (зерна) фруктов содержит до 78% воды, 5% клетчатки, 1,6% белка, 16-18% углеводов (сахаров).В каждых 100 граммах мякоти плодов может содержаться 10 мг кальция, 70 мг фосфора. и достаточное количество железа, рибофлавина и витамина С.

    Ботаника :

    Он растет как куст, но может быть обучен по модифицированной системе лидеров как небольшое дерево. Гранат бывает как вечнозеленым, так и листопадным. Дрессированные кустарником растения остаются меньше, чем одноствольные, дрессированные как деревья. Это морозостойкое дерево, способное жить более 40 лет. Листья с мелкими черешками, овальной или ланцетной формы.На побегах есть шипы, уходящие глубоко в древесину. Он имеет очень красивые красные цветы.

    Цветки могут быть состарными, пазушными или гроздьями на коротких шпорцах. Чашечка упорная, трубчатая, в чашечку вставлено 5-7 лепестков. У яичника много локул. Плод граната - особый фрукт с ботанической точки зрения. Съедобная часть представляет собой сочное покрытие семени. Оба вида семян присутствуют у разных сортов. Сорта с жестким и мягким посевом.

    Почвы и климат :

    Гранат хорошо растет в полузасушливых условиях.Может адаптироваться к широкому спектру почвенно-климатических условий. Идеальными считаются глубокосуглинистые и супесчаные почвы. Он может переносить щелочные / засоленные почвы с pH 9,0 и EC ниже 0,5 мм / см. Может расти и на легких почвах, но при правильном орошении. Требует жаркого и сухого лета с прохладной зимой.

    Он хорошо переносит морозы и заморозки, очень высокие температуры летом и слишком низкие зимой вызывают растрескивание плодов. У граната есть оба типа культурных сортов: одни из них листопадные зимой, а другие - вечнозеленые.Для производства высококачественных гранатов дереву необходим жаркий и сухой климат. Вечнозеленые сорта не сбрасывают листья в очень холодные зимы.

    Сорта:

    В основном сорта граната возникли как саженцы. Некоторые многообещающие сорта также были выведены путем контролируемой гибридизации. Рекомендуемые сорта относятся к конкретной местности, например, Кандхари и Набха для северных равнин, Джалоресидлесс и Джодхпур белый в Раджастане, Веллуду в Тамил Наду, Дхолка в Гуджрате, Бхагава в Карнатаке и Пхуле Аракта, Ганеш в Махараштре.

    Некоторые из многообещающих сортов обсуждаются ниже:

    1. Ганеш:

    Отборный саженец из Аланди, сделанный доктором Г.С. Чима в Пуне. Растения обильно и регулярно плодоносят. Куст вечнозеленый и скороспелый. Плоды среднего размера, с желтой кожурой с розовым румянцем. Средний размер плода 350 г. Черешки белые, прозрачные с розоватым оттенком. Семена мягкие, их можно есть вместе с кожурами. Процентное содержание сока в пересчете на массу зерна составляет 80% или более.TSS сока варьируется от 13% до 16% с очень слабой кислотностью (от 0,3 до 0,5%). Дерево может нести Амбе, Мриг и Хастбахар. Можно выбрать любой бахар в соответствии с требованиями области.

    В условиях Северной Индии выгодно брать амбе-бахар, созревающий в августе. Для увеличения размера плодов бутоны, появившиеся после 15 апреля, следует удалять вручную. Урожайность плодов 12-15 тонн с гектара.

    2. Кандхари :

    Деревья листопадные, сильнорослые, прямостоячие.Постоянный плодоносящий с хорошей урожайностью с дерева. Переносит только Амбебахар (цветение апрель-май). Плоды крупные, с желтой кожурой и красным вкраплением. Средняя масса плода 370 г. В зависимости от сухой погоды и преобладающей температуры семена могут быть от светло-розоватого до темно-розоватого цвета с полутвердыми семенами. В зернах содержится 77 процентов сока в пересчете на массу зерен. Сок имеет 13-15% TSS и хорошо перемешанную кислотность (0,5-0,6%).

    Для получения качественных крупногабаритных плодов бутон, появившийся после 25 апреля, следует удалять вручную.Урожайность значительно варьируется от района к району. Однако в среднем она может давать 10-12 тонн с гектара.

    3. Набха :

    Дерево растет точно так же, как Кандхари, но имеет лиственный характер. Кожура плодов остается желтого цвета. Если прореживать, размер плода становится больше, чем у кандхари. Средний вес плода - 350 г. Зерна белого цвета, с твердыми семенами. Зерна содержат 75% сока с 13% TSS и 0%.Кислотность 5%. Урожайность 10 т / га.

    4. Ассам, местный :

    В условиях Северной Индии дерево вырастает до 3 м в высоту и 1,5 м в ширину. Дерево здоровое. В сезон дождей плоды не поражаются грибками / бактериями. Он также дает только один урожай. Средний вес плода 220 г. Ярилы маленькие, следовательно, процент сока в пересчете на массу зерен составляет 47 с 15% TSS и 0,6% кислотностью. Средняя урожайность с гектара всего 7 тонн.

    5. Джиоти :

    Деревья карликовые и вечнозеленые. В условиях Северной Индии он также дает три культуры: Амбе, Мриг и Хастбахар. Из-за очень низкой температуры в январе плоды mrig bahar растрескиваются. Поэтому полезно получать только амбе бахар. Плоды остаются небольшого размера. Средний вес плодов 200 г. Кожура приобретает типичный красный цвет с розовато-красноватыми волосками. Процентное содержание сока составляет 75 процентов от веса зерен.Сок имеет 17% TSS с очень низкой кислотностью 0,3%. Средняя урожайность 8 тонн с гектара (только амбебахар).

    6 Выбор P.A.U :

    Он возник как случайный саженец из Ганеша и оценивался вместе с другими тридцатью сортами в Лудхиане. Растения такие же сильные, как Ганеш, и вечнозеленые. Характеры плоти напоминают Ганеша, но семена немного твердые. Он приносит большие плоды, такие как кандхари. Средняя масса плода 450 г. Процент сока в пересчете на массу зерна составляет 71% с 13% TSS и 0.7 кислотность. Средняя урожайность 8 тонн с гектара.

    7. Мридула :

    Это вечнозеленый сорт с мягкими семенами, гибрид Гул Шах Ред х Ганеш. Он также дает три урожая, но лучше получить только Амбе-Бахар. Растения остаются карликовыми, чем Ганеш. Кожура плодов красная. Зерна также имеют кроваво-красный цвет. Если прореживание проводится в Амбе-Бахаре, средний вес плодов составляет 240 граммов. Содержание сока составляет 78 процентов от массы зерна, TSS сока 17-18% всего с 0.3% кислотность.

    8. Basse-in-Seedless :

    Как видно из названия, зерна без косточек. Растения такие же сильнорослые, как Ганеш, и вечнозеленые по своей природе. Плоды подвержены грибковым / бактериальным атакам во время дождей. Средний вес плодов в амбебахаре - 340 г. Зерна светло-розовые, как у Ганеша. Сок 80 процентов с 14% TSS и 0,4% кислотностью.

    9. Рубин :

    Растения медленно растущие, вечнозеленые и дают урожай всех трех культур.Это гибрид трехкомпонентного кроссовера Ganesh X Kabul X Yercand и Gulsha Rose Pink. Плоды красного цвета, небольшого размера с красными дужками. Средний вес плодов 200 г. Процент сока 80 с 15% TSS и 0,3% кислотностью.

    Некоторые другие важные сорта: G-137 - клональная селекция от Ганеша; Селекция саженцев П-23 и П-26 из Маската; Селекция IIHR, это отбор из открытых опыленных сеянцев; Ерканд-1 и Со-1.

    Распространение :

    Гранат нельзя размножать семенами, из-за перекрестного опыления у проростков наблюдается значительная вариабельность.Некоторые рабочие говорят, что предварительное кондиционирование побегов в июне-июле путем опоясания или этиоляции увеличивает уровень корневых кофакторов, которые помогают в укоренении черенков. Зрелость побегов, используемых для черенкования, играет большую роль в укоренении черенков. Для получения здоровых и скороспелых растений гранат следует размножать черенками твердых пород.

    Односезонные черенки следует готовить в первую неделю декабря. Длина черенков должна быть 20-25 см.Обработайте нижние концы этих черенков 100 ppm раствором IBA (индол масляной кислоты) в течение 24 часов перед посадкой на грядки для укоренения. После 10-15 дней посадки на грядки можно вносить 5 литров раствора хлорпирифоса из расчета 10 мл / л. на один квадратный метр кровати. Повторите эту процедуру через 20 дней, чтобы контролировать нападение белых муравьев. Раствор хлоропирифоса следует наносить на черенки под душем медленно, чтобы он достиг корневой зоны, после обработки проведите легкий полив.

    Черенки следует слегка поливать с интервалом 15-10 дней с декабря по март и 7 дней после отделения. Тля атакует только что появившуюся листву, с чем следует бороться, распыляя Rogor @ 2 мл / л. воды или нувакурона (монокротофоса) @ 1 мл / л. Более 80 процентов черенков укореняются и дают здоровые растения. Листопадные сорта укореняются лучше вечнозеленых растений. Для улучшения укоренения черенков у вечнозеленых сортов берут только одну культуру, т.е. амбебахар удаляет цветы с июня.

    Посадка :

    Гранат следует высаживать в квадратной системе насаждения на расстоянии 5м х 5м друг от друга. Всегда зеленые сорта можно высаживать на расстоянии 4 х 4 м. За месяц до посадки граната подготовьте ямы диаметром 1 метр и глубиной 1 метр.

    Таким образом, для посадки гектара необходимо от 400 до 625 растений. Лучшее время для посадки граната - декабрь-январь. Высаживать вечнозеленые сорта следует в декабре. Молодые растения также поражаются белыми муравьями в ямах.Итак, примените один литр раствора хлоропирифоса @ 10 мл / л. воды после двух месяцев посадки на каждое растение.

    Обучение :

    Обычно дрессировке растений граната не придается значения. Гранат оставляют расти как куст, что нежелательно. Растения можно дрессировать как одиночные парные деревья (например, Кандхари и т. Д.) И от 2 до 4 парных кустов (вечнозеленые). Многоствольные растения создают проблемы позже, когда стебли переплетаются друг с другом.

    Гранаты следует тренировать как одиночные, чтобы получить прочную систему лесов. Ни одна ветвь не должна развиваться от уровня земли до 30 см высоты ствола. Отойдите от поводка на высоту 1 м, чтобы леса развернулись. Выберите только 4-5 хорошо размещенных строительных лесов со всех сторон от основного ствола.

    Если растения обучаются на двух или трех стеблях, то растение само развивает сбалансированную систему каркасов. Удалите со стеблей только пересекающиеся ветви. Было зарегистрировано, что лиственные сорта лучше работают как одиночные парные деревья и вечнозеленые растения с 2-3 стеблями.

    Обрезка :

    Гранат не требует ежегодной обрезки. Плод располагается на коротких шпорах, а также в пазухах листьев и на верхушках побегов. Удалите перекрещивающиеся и засохшие ветки. Некоторые ветви могут быть возвращены в декабре, удалив 30 процентов прироста, чтобы стимулировать свежий рост.

    Регулирование сельскохозяйственных культур :

    Гранат - рано плодоносит. Растения начинают плодоносить на 3-м году посадки. Он продолжает рожать 30 лет.Вечнозеленые сорта цветут круглый год и дают три урожая. Для получения плодов хорошего качества и высокой урожайности. Выберите только одного бахара, подходящего для данной местности. Уберите цветы вручную для отдыха бахаров. Только лиственные сорта несут Амбе-бахар (цветение апрель-май). Вечнозеленые растения цветут в Амбе-Бахаре, а также в Мриг-Бахар (июль) и Хаст-Бахар (октябрь-ноябрь).

    Соцветие циминовое, из-за опадения боковых почек и сохранения центрального цветка цветение кажется одиночным.Держите только один фрукт в месте, чтобы получить фрукты хорошего размера. Цветы следует удалять вручную после середины апреля, когда уже завязывается достаточное количество плодов. На зрелом дереве выберите всего 80-100 плодов.

    Опыление :

    Гранат имеет три типа цветков: чисто мужские с рудиментарной завязью; гермафродит со средним стилем и гермафродит с хорошо развитым стилем. Процент этих цветов варьируется от сорта к сорту и от бахара к бахару.Нет недостатка в пыльце и опылителях. Завязывается достаточное количество плодов от цветков гермафродита (булавки). Пыльца доступна в полдень, и рыльце остается восприимчивым в течение 2-3 дней. Имеет место как перекрестное, так и самоопыление.

    Ирригация :

    Применяйте полив сразу после пересадки растений в декабре. Легкие и частые поливы следует проводить с интервалом от 20 до 10 дней с января по май и еженедельно с мая до конца июля.Если идут дожди, полив нельзя проводить. Увеличьте интервал полива. После сбора плодов в августе сентябрь. Интервал поливов может составлять месяц. Листопадные сорта нельзя поливать в декабре-январе, когда начинается листопад.

    Intercropping :

    Гранат с коротким ювенильным периодом. Растения также
    высажены близко и остаются густыми и раскидистыми в природе, следовательно, не следует выращивать промежуточные культуры.Если расстояние между посадками превышает 4 х 4 м, то промежуточные культуры можно выращивать в течение первых двух-трех лет. Следует отдавать предпочтение выращиванию овощей и зернобобовых перед посевами раби и кормовых культур. Если предполагается выращивание пшеницы, подготовьте отдельную систему полива для полива растений граната в марте-апреле.

    Навоз и удобрение :

    Навоз должен производиться в соответствии с природой вечнозеленых или лиственных растений. Если урожай не регулируется, то деревья дают два урожая и три вечнозеленых растения. Соответственно, потребности в удобрениях увеличиваются по мере роста урожая в год.Поскольку в Северной Индии рекомендуют употреблять е-бахар, для получения плодов хорошего качества могут применяться дозы удобрений.

    В декабре-январе внесите навоз, суперфосфат и хлористый калий. Хорошо перемешайте в тазах для растений. Мочевину следует разделить на две части. Применять половину в феврале при прорастании и половину в мае после завязывания плодов.

    Однако в разных районах вносятся разные дозы удобрений. Как правило, в литературе рекомендована более высокая доза i.е. 1,5 кг мочевины, 1 кг суперфосфата и 400 г хлористого калия на одно зрелое растение. Эта доза может быть применима при использовании более одного урожая в год.

    Борьба с сорняками :

    Гранат посажен близко, поэтому использование трактора для междурядных культур нежелательно. Сорняки следует удалять вручную путем рыхления бассейнов один раз в декабре во время внесения удобрений
    , а затем еще раз в мае. На оставленных местах могут расти сорняки / трава. При необходимости в июле можно распылить Граммоксон (паракват) из расчета 6 мл / л воды.Держите распылитель близко к росту сорняков, чтобы избежать сноса химиката.

    Сбор урожая и сбыт :

    Гранат - неклимактерический фрукт, поэтому его следует собирать полностью созревшим. Плоды граната готовы к сбору через 4-5 месяцев завязывания плодов. Поскольку цветение продолжается более двух месяцев, созревание плодов и сбор урожая также продолжаются в течение месяца или около того. Плоды собирают при полной зрелости, когда кожура приобрела типичный цвет соответствующего сорта.На этом этапе чашечка на кончиках подсыхает. Собирать плоды следует с помощью секатора.

    Класс :

    Плоды сортируются по весу и размеру. Для крупных рынков используются следующие марки:

    1.

    Супер размер:

    Масса более 750 г, без выемок.

    2.

    King size:

    500г - 750г без пятен.

    3.

    Королева

    : 400г - 500г без пятен.

    4.

    Размер принца:

    ; 300г - 400г хорошо окрашены.

    5.

    12-А:

    250 - 300г без пятен.

    6.

    12-Б:

    250 - 300г с некоторыми пятнами.

    Маркетинг :

    Фрукты фасуются по сорту. Коробки CFB используются для упаковки, а фрукты покрываются бумажными полосками / нарезанными кусочками. Фрукты вывозят на рынки. Для небольших рынков фрукты упаковывают в деревянные ящики размером от 5 до 10 кг.

    Подходящая температура для холодного хранения плодов граната составляет 5–10 ° C при относительной влажности 90–95%.У фруктов, хранящихся при более низких температурах 0–3 ° C, может развиться переохлаждение.

    Физиологическое расстройство :

    1. Растрескивание фруктов:

    Растрескивание плодов обычно происходит в плодах mrig и hast bahars. В засушливой зоне дело обстоит серьезнее. Треснувшие плоды поражаются грибком, и плоды становятся непригодными для употребления. Плоды мриг бахар трескаются из-за сильного колебания влажности и влажности почвы. Продолжительная засуха в амбе-хабаре вызывает затвердевание кожуры, а когда идет дождь или применяется орошение, кожура кожуры трескается.Некоторые сорта более склонны к растрескиванию плодов. Плоды хаст-бахара трескаются из-за низкой температуры в декабре и январе.

    Растрескивание можно контролировать, регулярно проводя полив, это снизит колебания влажности почвы. Установка ветрозащиты вокруг фруктового сада также помогает уменьшить растрескивание плодов. Опрыскивание буры от 0,1 до 0,2 процента, опрыскивание GAj за 30-40 дней до созревания плодов при 15-20 ppm предотвращает растрескивание плодов. Сорта сорта Ganesh, Kandhari и PAU отборные, плоды амбе бахар слабо растрескиваются.

    2. Внутреннее разрушение Arils :

    Почернение или обесцвечивание зерен созревших плодов - серьезное заболевание на всех участках выращивания граната. Все сорта поражены этим заболеванием. На данном этапе не может быть предложено никаких причин или мер по устранению. Плоды следует собирать на стадии созревания, не оставляя их на дереве дольше, чем требуется.

    Как сажать, выращивать, обрезать и собирать урожай гранатов

    Плоды граната имеют жесткую кожицу; внутри - сотни мелких семян, каждое из которых окружено сочной красной мякотью.Гранат можно выращивать как густой кустарник или как небольшое деревце. Плоды собирают с середины лета до осени.

    Зерна, мякоть и сок граната терпкие и сладкие. Гранаты можно съесть сразу же - хотя это может быть немного хлопотно, - или ярко-красные семена можно использовать в качестве гарнира для салатов, фруктовых чашек и десертов. Сок придает сладко-терпкий вкус маринадам и соусам для наливок, используется в пуншах и коктейлях, а также является основой для сиропа гренадин.

    Гранаты лучше всего растут в жарких засушливых регионах. Он родом из Ирана в Гималаи на севере Индии и обычно выращивается в регионах со средиземноморским климатом. В прохладных регионах гранаты следует выращивать в теплице, где минимальная температура не опускается ниже 50 ° F.

    О гранатах

    Гранат - густой куст, который может вырасти от 10 до 20 футов в высоту и от 6 до 8 футов в ширину; его можно дрессировать как одноствольное небольшое деревце или выращивать как многоствольное.Цветки от розового до оранжево-красного цвета распускаются с весны до середины лета. Плоды от 2 ½ до 5 дюймов в диаметре. Кожура твердая, от коричневато-желтой до темно-красной; он образует защитный шар, заполненный бумажными камерами, содержащими множество семян, каждая из которых покрыта сочной мякотью. Семена и мякоть имеют кисловато-сладкий вкус. (Примечание: сок почти всех сортов граната оставляет красное пятно.)

    Лучший климат и место для выращивания гранатов
    • Гранаты лучше всего растут в жарком и сухом климате.Зоны 9 и 10 хорошо подходят для выращивания гранатов; они также растут без защиты в Зоне 8.
    • Выращивать гранаты на хорошо дренированной почве; лучше всего подходит глубокая суглинистая почва. Гранаты могут расти как на песчаной, так и на глинистой почве. Оптимальным является pH почвы от 5,5 до 7,5.
    • Сажайте гранаты на ярком солнце в защищенном от ветра месте.
    • Накопление тепла сделает плод слаще.

    Опыление граната
    • Гранаты плодоносят сами по себе.
    • Вырастите два граната, если есть место; перекрестное опыление может повысить урожайность.

    Расстояние между гранатами
    • Космические гранаты на расстоянии 15 футов друг от друга.
    • Выращенный как куст, гранат может вырасти от 10 до 15 футов в высоту и ширину. Растения можно приучить к одному стволу и вырастить как небольшое дерево до 20 футов в высоту или обрезать до 10-12 футов в высоту и ширину или меньше.

    Посадка гранатов
    • Гранаты можно купить с голым корнем, с мешковиной и мешковиной или в контейнерах.
    • Сажайте растения с голыми корнями весной после последних заморозков, но до выхода из состояния покоя. Шаровидные растения также лучше всего высаживать весной. Гранаты, выращенные в контейнерах, можно сажать в любое время года; однако избегайте посадки в жаркую и сухую погоду.
    • Подготовьте место для посадки на ярком солнце, защищенном от преобладающего бриза или ветра.
    • Внесите хорошо перепревший компост или навоз в почву.
    • Выкопайте яму вдвое глубже и вдвое шире корней растения.Насыпьте на дно ямы чашку универсального удобрения.
    • Установите растение в ямку так, чтобы отметка почвы от стебля находилась на одном уровне с окружающей почвой. Удалите весь шпагат и мешковину с деревьев, скрученных в мешки и мешковину. Распространите корни во все стороны.
    • Повторно засыпать яму наполовину естественной почвой и наполовину выдержанным компостом или коммерческой органической посадочной смесью; твердо в почве, чтобы между корнями не оставалось воздушных ям. Полейте почву и создайте небольшой почвенный бассейн вокруг ствола, чтобы удерживать воду во время полива.
    • После посадки тщательно полейте жидким стартовым удобрением с высоким содержанием фосфора.

    Контейнер для выращивания гранатов
    • Гранат можно выращивать в контейнере глубиной и шириной 18 дюймов или больше.
    • Растение в коммерческой органической почвенной смеси.
    • Держите почву равномерно влажной, но не мокрой.
    • Подкормка гранатов, выращиваемых в контейнерах, универсальным удобрением с чуть более высоким содержанием калия.
    • Пересадите дерево через два года в контейнер шириной и глубиной 24 дюйма.Если вы не пересаживаете, возможно, вам придется обрезать корни.
    • Чтобы гранат оставался маленьким, каждую зиму подрезайте верхушку и корни
    • «Нана» и «Мультифлора»; два карликовых граната размером с куст для выращивания в контейнере.

    Тренировочные гранаты
    • Гранат можно приучить к одному стволу, выбрав один прямой стебель без изгибов и изгибов. Привяжите этот стержень к столбу. Удалите все окружающие присоски по мере их появления.На второй и третий год выберите хорошо расположенные боковые стебли, чтобы использовать их в качестве ответвлений каркаса.
    • Гранат можно превратить в многоствольный куст, позволив пяти или шести присоскам превратиться в постоянные стволы. После того, как несколько стволов выбраны, обрезайте новые присоски по мере их появления. Многоствольные гранаты плодоносят раньше, чем одноствольные, и имеют повышенный шанс выжить при морозах.

    Обрезка гранатов
    • В первую зиму после посадки укорочите ветки граната на 40 процентов.
    • В последующие годы следует слегка обрезать один раз в год, чтобы стимулировать рост новых плодовых побегов.
    • Цветки и плоды развиваются на коротких шпильках двух- или трехлетней древесины, преимущественно на внешнем крае ветвей.
    • Слегка подрезайте зрелые растения каждую зиму; это будет стимулировать новый рост. Удалите мешающие или пересекающиеся ветви, прореживая скученную древесину.
    • Удалите присоски, если они не заменяют поврежденный ствол.

    Уход за гранатом, питательные вещества и вода
    • Гранаты не требуют большого количества удобрений; каждую весну добавляйте несколько дюймов выдержанного компоста или мульчи из старого навоза вокруг основания растений; мульча должна доходить до капельной линии.Дождь и полив забирают питательные вещества глубоко в почву.
    • Подкармливайте растения компостным чаем или разбавленным раствором рыбной эмульсии каждые две недели в течение вегетационного периода.
    • Слишком большое количество азотных удобрений может привести к падению плодов.
    • Поддерживайте равномерное увлажнение почвы, особенно по мере приближения урожая; равномерно влажная почва уменьшит раскол плодов.

    Сбор урожая и хранение гранатов
    • Урожай граната с помощью машинки для стрижки, когда кожура полностью окрасится от ярко-красного до желтовато-коричневого цвета.Урожай приходит с середины лета до осени. Плоды раскололись, если оставить их на дереве после созревания.
    • Если вы слышите треск зерен при легком нажатии на плод, значит, он готов к сбору.
    • Гранаты можно хранить несколько недель при комнатной температуре; кожа на дереве потемнеет.
    • Охлажденные фрукты можно хранить несколько месяцев.
    • Вкус плодов граната с возрастом улучшается, а семена становятся более мягкими и съедобными.
    • Плесень быстро портится.

    Размножающиеся гранаты
    • Семена граната легко прорастают.
    • Гранаты можно размножать черенками лиственных пород; используйте древесину диаметром от до ½ дюйма длиной от 8 до 10 дюймов, срезанную в конце зимы из побегов или побегов предыдущего сезона. На укоренение может уйти до двух лет.

    Гранатовые проблемы и контроль
    • Гранаты редко беспокоят вредители или болезни. Время от времени проверяйте листья на наличие клещей или листоверток.Обрызгайте этих вредителей инсектицидным мылом или задушите садовым маслом.

    Осенний и зимний уход за гранатом
    • Чернослив зимой. См. Раздел «Обрезка» выше.

    Сорта граната для выращивания

    Существует несколько десятков разновидностей граната. Вот несколько популярных сортов:

    • «Чудесный» оранжево-красный цветок с красными плодами и мякотью.
    • «Амброзия» очень крупный плод с бледно-розовой кожицей и фиолетовой мякотью.
    • Плод розовато-красный "Кашмир"; семена с интенсивным ароматом; использовать для сока.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *