Дайкон выращивание на урале: Когда сажать дайкон на урале. Как вырастить дайкон

Когда сажать дайкон на урале. Как вырастить дайкон

Редька Дайкон – овощная культура, выведенная японскими селекционерами из редьки посевной. В Японии она давно используется как основной продукт питания, и входит в ежедневный рацион каждого жителя. У нас длинные белые корнеплоды хоть и продаются повсеместно, но их выращивание в грунте не так популярно, как в странах Востока. А сложность состоит в том, что не всегда удается рассчитать, когда сажать Дайкон, чтобы корнеплоды успели созреть, а растение не пустило стрелку. О сроках посадки культуры, и о том, как вырастить экзотический овощ в наших широтах будет рассказано в статье.

Правильно выбранные сроки посадки – непременное условие успешного выращивания дайкона. Если этими рекомендациями пренебречь, урожай может разочаровать, а время будет потрачено впустую. И дело не в капризности культуры – как раз, наоборот, дайкон очень неприхотлив к условиям выращивания, просто его биологические особенности таковы, что для формирования корнеплодов ему нужна прохлада и короткий световой день.

Дайкон, как и все виды редьки или редиса, лучше растет в прохладной почве. Его семена способны давать ростки при прогревании земли до 3-5°C, и для нормальной вегетации ему достаточно 10-12 часов дневного света. Кроме того, растения прекрасно переносят кратковременные заморозки, и при этом продолжают формировать корнеплод, тогда как на резкое повышение температуры они реагируют противоположно – начинают наращивать наземную часть и выпускают стрелку. Цветению также способствует постоянное увеличение светового дня и температуры воздуха весной, поэтому вырастить хороший урожай в весенне-летний сезон практически не возможно.

Поскольку создать благоприятные условия для роста корнеплодов искусственно весьма проблематично, то остается только правильно подбирать сроки, в которые посадка дайкона будет наиболее успешной. В наших широтах высаживать семена культуры рекомендуется со второй половины лета, когда световой день начинает уменьшаться. Однако в это время грунт еще достаточно теплый, поэтому в регионах с жарким летом время посадки лучше сдвинуть на начало августа.

Чтобы вырастить хороший дайкон, сроки посадки следует подбирать в соответствии с сортовыми особенностями. Летняя посадка больше подходит сортам среднего и позднего срока созревания. Для ранних сортов, созревающих через 40-60 дней от посева семян, посадка в июле будет преждевременной, так как растения сразу пойдут в стрелку, минуя фазу образования корнеплодов. Ранний дайкон лучше высевать осенью, или ранней весной. Весна предпочтительней, поскольку ранние корнеплоды не отличаются длительным хранением, и выращивать их осенью для зимнего употребления нет смысла.

Видео «Когда и как сажать дайкон»

В этом видео будет рассказано, как и когда заниматься посадкой и выращиванием дайкона.

Весенняя посадка

Посев дайкона весной следует производить как можно раньше, в конце марта – начале апреля. Не нужно опасаться, что семена замерзнут. Культура обладает высокой холодоустойчивостью, поэтому допускается посев сразу после таяния снега. Чтобы обезопасить почву от повторного промерзания, грядку накрывают пленкой на ночь, а днем укрытие снимают, до тех пор, пока угроза весенних заморозков не минует. Если семена посадить в начале апреля, то к концу мая уже созреет урожай ранних корнеплодов.

Хочется напомнить, что сеять весной можно только дайкон ранних сортов с коротким периодом вегетации. Среднеспелые и поздние сорта с вегетационным периодом 70-100 дней высаживать нет смысла, потому как при высоких температурах и продолжительном световом дне корнеплоды просто не смогут сформироваться. Также не следует откладывать весенний посев на конец апреля или май, если только растения не выращиваются для получения семян.

На семена дайкон лучше всего высаживать в конце мая, тогда к концу августа – сентябрю полностью созреют стручки с семенами. Для хорошего цветения растения следует высадить на солнечном участке, так как японская редька посадка и уход, а также сроки посадки которой влияют на образование цветоносов, быстрее пустит стрелку в теплой, прогретой солнцем почве. Некоторые огородники для получения семян используют готовые корнеплоды с предыдущего урожая, ведь редька – культура двухлетняя. Их высаживают также как морковь или свеклу: срезают ботву, оставляя небольшие (5-7 см) черенки, и заглубляют корнеплод в землю под небольшим наклоном. При таком способе семена готовы к сбору намного раньше.

Участок под весеннюю посадку дайкона готовят с осени. Желательно, чтобы грядка хорошо освещалась солнцем не менее половины дня и была защищена от ветров. Дайкон довольно неприхотлив к составу почвы, но на легком супесчаном или суглинистом грунте он растет лучше, а корнеплоды достигают большего размера. Очень важно, чтобы почва не была кислой, иначе на урожай можно не рассчитывать.

Подготовка участка заключается в перекопке почвы и внесении удобрений. Идеально, если грунт на вашем участке рыхлый и богат гумусом, но если это не так, то следует повысить его плодородность – при перекопке внести минеральные и органические удобрения. Из минеральных смесей для дайкона подойдут суперфосфат (40-50 г/м²), калийная соль (20 г/м²). Из органики культура хорошо воспринимает перегной или компост (0,5-1 ведра/м²), а также золу 2-3 стакана/м². Если почва обладает кислой реакцией, ее необходимо известковать.

Сажают дайкон по схеме, которая может отличаться в зависимости от сорта. Для растений с крупными или круглыми корнеплодами, а также таких, которые развивают объемную ботву, рекомендуется посадка на расстоянии 30 см между лунками и 50-60 см в междурядьях. Для длинных корнеплодов допустима посадка на дистанции 20 см и 40 см между рядами. Для дайкона наиболее приемлема посадка семенами в открытый грунт, однако его можно выращивать и рассадным способом.

Летняя посадка

В средней полосе России самым благоприятным периодом для посева дайкона считается вторая половина июля и август. В это время продолжительность дня неуклонно сокращается, а почва ночью остывает до нужной температуры, что способствует созданию благоприятных условий для выращивания корнеплодов. В августе – сентябре вероятность выпускания стрелок сводится до минимума, а корнеплоды начинают развиваться более стремительно.

Как уже было сказано, лето подходит для посадки среднеспелых и поздних сортов, причем поздние сорта лучше сеять в конце июля, а со средним сроком созревания — в августе.

Поздний дайкон, посаженный во второй половине лета, созреет в конце октября. В это время уже возможны ночные заморозки, но для дайкона они не страшны, так как корнеплод может оставаться в земле даже при температуре -5°C без потери своих вкусовых и полезных качеств.

Если растения выращиваются с целью получения зелени (используется в кулинарии), то сроки посадки не так принципиальны – это может быть август, и даже июнь. Однако нужно понимать, что от посадки в июне получить корнеплоды не удастся – такие растения в любом случае, не зависимо от сорта, выпустят стрелку. Чтобы летний посев дайкона дал высокий урожай, не следует спешить со сроками посадки – лучше посеять семена позже, чем слишком рано.

Осенняя посадка

В южных регионах, где лето долгое, а осень теплая высевать дайкон можно в начале осени. Среднеспелые сорта со сроком созревания 65-70 дней вполне успеют сформировать корнеплод до наступления морозов, к тому же поздняя посадка позволяет сохранять овощи дольше.

Сорта позднего срока созревания высаживать осенью не стоит, но все зависит от климата определенного региона.

Грядку для осенней посадки готовят весной. Участок перекапывают и удобряют также как при весенней перекопке. Однако, если вы используете плодородную грядку после выращивания других овощей, то вносить удобрения не следует – достаточно просто глубоко (30-35 см) перекопать. Осенняя посадка тем и удобна, что под грядку можно использовать уже освободившиеся площади, получив таким образом двойной урожай. Кстати, на востоке именно так и выращивают дайкон — как вторичную культуру.

Некоторые овощеводы практикуют подзимний посев дайкона, который также проводится осенью, но непосредственно перед заморозками. Посадка на зиму осуществляется по такой же схеме, что и обычно, с той лишь разницей, что после посева грядку укрывают органической мульчей (торф, перегной, сухая листва), которая будет согревать семена в самые суровые морозы. Подзимняя посадка семян позволяет получить более ранний и высокий урожай весной.

Сроки посадки рассады

Рассадный способ посадки дайкона позволяет вырастить корнеплоды на месяц раньше обычного, что очень важно для южного климата, где весна приходит рано и внезапно. В теплицы, или в горшки семена на рассаду можно высевать в начале марта. Примерно за месяц они окрепнут, и если погода позволит, растения можно будет пересадить в открытый грунт. К этому времени они уже имеют несколько настоящих листочков, в то время, как семена только высаживаются в почву.

Выращивать рассаду желательно в одноразовых емкостях с торфяной почвенной смесью. Молодые ростки довольно чувствительны к пересадке, поэтому их нужно извлекать из горшка и пересаживать на грядку вместе с земляным субстратом. Также необходимо учитывать, что рассадный способ приемлем для сортов с круглыми корнеплодами, а вот длинный дайкон пересадку, а тем более пикировку, не переносит.

Процесс выращивания рассады занимает примерно месяц: всходы появляются через 3-5 дней, прореживание проводится через 2 недели, и еще 2 недели отводится на наращивание листьев и закаливание – в течение 2-х последних недель растения выносят на пару часов на воздух, чтобы адаптировались к внешней среде. В течение всего времени за саженцами нужно ухаживать: время от времени поливать, рыхлить почву, следить, чтобы ростки не вытянулись. В открытый грунт рассаду высаживают, когда среднесуточная температура воздуха установится на уровне 10°C. При более низком градусе грядку на ночь необходимо укрывать пленкой, а днем укрытие снимать.

Видео «Агротехника выращивания дайкона»

Опытные огородники в этом видео покажут, как подойти к выращиванию этого овоща.

Дайкон – корнеплодная овощная культура, выведенная японскими селекционерами из известной нам редьки посевной. В японской кухне этот овощ является важнейшим ингредиентом большинства блюд. У нас же длинные белые корнеплоды чаще встречаются на рынках и в супермаркетах, а вот высаживать дайкон на своих участках овощеводы пока не спешат. А между тем , посадка и уход за которым не доставляет особых трудностей, под силу даже начинающему огороднику, поскольку агротехника культуры практически не отличается от выращивания обычной редьки или редиса.

Посадку семян дайкона можно производить сразу в открытый грунт, или в емкости (горшки, контейнеры) на рассаду. В климате средней полосы чаще используют первый способ, поскольку дайкон – культура скороспелая, и при летней посадке вполне успевает созреть до наступления холодов, к тому же, сеять дайкон сразу в открытый грунт проще. При любом способе технология посева ничем не отличается.

Чтобы ростки появились как можно скорее, семенной материал следует подготовить. Для этого существует несколько простых способов:

Замачивание зерен – это лишь возможность ускорить их прорастание из почвы, а не обязательная процедура. Многие овощеводы сеют дайкон сухими семенами в открытый грунт или горшки, но в этом случае почву нужно обильно полить, и в дальнейшем поддерживать постоянную влажность, пока не появятся ростки.

Видео «Как правильно сажать Дайкон»

В этом видео опытный огородник дает совет, как правильно высаживать этот овощ.

Выращивание рассады

Через рассаду рекомендуется выращивать редьку дайкон с округлыми или овальной формы корнеплодами – сорта с длинным корневищем плохо переносят пересадку и пикировку, поэтому для них предпочтителен посев непосредственно в открытый грунт.

Сроки посадки зависят от многих факторов: сорта культуры, климатических условий, предполагаемого срока получения урожая, но в среднем посев производится примерно за месяц до пересадки на грядку – в этом возрасте растения, как правило, имеют 3-4 постоянных листиков.

Для получения рассады проще всего высадить семена в специальную торфяную смесь (торфяные таблетки), вместе с которой затем пересадить в грунт, однако можно сажать и в обычные ящики или горшки. В этом случае нужно помнить, что корешок у дайкона длинный, и чтобы ростку не было тесно, глубина посуды должна быть не меньше 10 см.

Если для посадки используется обычная земля, то ее следует перемешать с торфом и перегноем в равной пропорции. Далее подготовленную почвенную смесь нужно хорошо полить, после чего сажать дайкон на глубину 1,5-2 см.

Чтобы создать максимально благоприятные условия для прорастания, емкость накрывают стеклом или пленкой и ставят в теплое место. Через 5-7 дней, когда начнут появляться первые всходы, укрытие снимают, а горшок перемещают в освещенное место. После того, как взошел дайкон, уход за ним заключается только в периодических поливах и рыхлении почвы. При появлении первой пары настоящих листиков, всходы прореживают, оставляя самые сильные растения.

Примерно за две недели до предполагаемой пересадки рассаду закаляют – выносят ежедневно на улицу на несколько часов, постепенно увеличивая время пребывания, пока растения не смогут находиться на свежем воздухе целые сутки. В этот период важно следить за тем, чтобы световой день для рассады не был слишком длинным, иначе наземная часть растений вытянется, а корешки станут слабыми.

Сроки посадки

Основная и, наверное, единственная проблема, с которой сталкиваются овощеводы при выращивании дайкона – это стрелкование растений еще до того, как созреет корнеплод. Происходит это потому, что не соблюдены сроки посадки. Дайкон, как и редис или редька, лучше растет в прохладных условиях (18-20°C) при световом дне продолжительностью не более 12 часов. При большем количестве дневного света и более высокой температуре воздуха рост корнеплода приостанавливается, а растение начинает выпускать стрелки и зацветает.

Чтобы избежать стрелкования, необходимо высаживать культуру в правильные сроки: ранней весной, или в середине лета, когда продолжительность дня идет на спад.

Для среднеспелых и поздних сортов идеальным временем для посадки считается первая половина июля, в южных регионах этот срок может сдвигаться на конец июля или начало августа.

Продолжительность полной вегетации дайкона в среднем составляет 60-100 дней, но некоторые ранние сорта созревают даже через 40-45, поэтому их можно высаживать весной – как только сойдет снег.

Не нужно бояться, что семена замерзнут. Дайкон, как и редис, прекрасно переносит небольшие заморозки, и способен прорастать при температуре почвы +3-5°C, поэтому посаженный ранней весной, он вполне успеет созреть до наступления летней жары. В более поздние сроки (конец апреля – начало мая) сеять культуру не стоит, если только не стоит цель получения семян. На семена лучше всего посадить дайкон в конце мая, тогда к августу можно будет собрать посадочный материал, но, опять же, все зависит от сорта.

Выбор сроков посадки в соответствии с сортовыми особенностями – важное условие высокого и качественного урожая. Внимательно читайте рекомендации относительно сроков посева на упаковке с семенами, и обязательно придерживайтесь их. Весной можно высевать только ранние сорта с периодом вегетации 1,5-2 месяцев. Не следует сажать весной осенние сорта с длительным периодом созревания – они сразу могут перейти к цветению, пропустив при этом фазу формирования корнеплодов.

Грунт

Дайкон не привередлив к почве. Некоторые его сорта способны расти даже в тяжелой глинистой земле, однако идеальной для культуры является рыхлая супесчаная или суглинистая почва с нейтральной кислотностью – в кислой почве корнеплоды не формируются, а растения начинают болеть.

Грядку под выращивание дайкона желательно готовить заблаговременно: для весеннего посева осенью, а для летнего – весной. Если есть время, можно высеять сидераты — дайкон прекрасно себя чувствует на участках, богатых гумусом. И так, сначала участок перекапывают на глубину 20-25 см. Если почва недостаточно плодородна, во время перекопки в нее вносят минеральные (калий сернокислый 20 г, суперфосфат 40 г) и органические (компост, перегной 0,5 ведра/м²) удобрения.

В кислую почву необходимо добавить известь, однако вносить ее одновременно с удобрениями не стоит – лучше это сделать за две недели до перекопки. Непосредственно перед посевом культуры рекомендуется внести золу (1 стакан/м²) – от ее присутствия в почве существенно улучшаются вкусовые качества корнеплодов. Дайкон хорошо растет после картофеля, укропа, лука, томатов, огурцов. Не желательно сажать культуру после любых растений семейства крестоцветных.

Как посадить в открытый грунт

Посадка дайкона как семенным, так и рассадным способом чаще всего проводится по схеме 30х60 см, где 30 см – это расстояние между растениями, а 60 см – расстояние в междурядьях, однако и здесь все зависит от сорта. Для сортов с круглыми корнеплодами, а также с объемной надземной частью (ботвой) такая схема наиболее приемлема, но для узких и длинных корнеплодов небольшого диаметра допустима более уплотненная посадка, к примеру, 20х40 см.

Рассаду или семена сажают в предварительно увлажненный грунт, в котором проделывают лунки (для рассады), или длинные борозды под семена, однако и их можно высаживать в неглубокие лунки. В бороздах семена размещают гнездами по 2-3 штуки на расстоянии 20-30 см, в зависимости от сортовых особенностей. Затем лунки засыпают землей, немного уплотняют, после чего мульчируют тонким слоем торфа.

При благоприятных условиях первые ростки появляются спустя 5-7 дней от посева. Они легко переносят весенние ночные заморозки, но чтобы наверняка сохранить посевы, рекомендуется в первое время на ночь накрывать грядку пленкой, а днем, когда потеплеет, ее снимать. При появлении 2-3 настоящих листиков растения прореживают – слабые удаляют, а один самый крепкий оставляют. Дальнейший уход за редькой состоит в поливах, рыхлении междурядий и периодическом окучивании, так как корнеплоды большинства сортов дайкона выступают над поверхностью почвы.

Посадка под зиму

Подзимний посев дайкона удобен тем, что под него можно задействовать уже освободившиеся после уборки урожая участки. Кроме того, этот способ часто применяется в южных регионах, где весну быстро сменяет лето, и получить урожай ранних корнеплодов не всегда удается. Посев поздней осенью позволяет решить эту проблему, поскольку семена, высеянные под зиму, всходят очень быстро и рано. К тому же, подзимний посев позволяет получить не только ранний, но и более качественный урожай, так как в суровые морозы выживают самые крупные и здоровые экземпляры.

Технология подзимнего посева в открытый грунт ничем не отличается от летнего и весеннего. Однако здесь важно соблюсти сроки и не поспешить с высадкой. Поскольку семена дайкона прорастают очень быстро и при достаточно низких температурах, велика вероятность появления всходов еще осенью, и в этом случае об урожае можно забыть. Поэтому лучше высевать дайкон в заблаговременно выкопанные лунки после первых морозов, и прикапывать их уже мерзлой землей.

Хотя и относится к семейству капустных. Белый овощ со сладким вкусом полюбился тем, кто хоть однажды его пробовал. Увидеть как он выглядит можно на предоставленном фото. В его состав входят витамины, полезные химические вещества, макро- и микроэлементы. Благодаря всем этим качествам продукт приметили и садоводы. Многих интересует вопрос как вырастить дайкон в открытом грунте.

Выращивание дайкона в открытом грунте не потребует каких-то определенных навыков, с этим справится и начинающий огородник. Нужно только следовать определенным правилам подготовки семян и земли, посадки и ухода.

Особенности выращивания дайкона

Посадка корнеплода осуществляется двумя методами.

Семенами в открытый грунт

Их можно подготовить тремя способами:

• На 30 минут погрузить в воду, прогретую до 50 °С. После этого минуту охладить в ледяной воде, затем просушить и сутки хранить в холодильнике на нижней полке.
• В воде (температура которой 40 °С) семена замочить на 24 часа. Далее немного подсушить и они готовы к посадке.
• Семена на сутки завернуть в хорошо смоченную теплой водой ткань.

Через рассаду

Для получения рассады семена высаживаются в землю с торфяной смесью. Подготовку необходимо начинать за месяц до посадки дайкона в открытый грунт. Глубина емкости должна быть около 10 см. Посаженные семена накрываются пищевой пленкой и на неделю ставятся в теплое место. После появления первых листьев проводится прореживание (удаление ненужных всходов) и удобрение минеральным раствором. Закаливание начинается за две недели до высадки в грунт.

Подготовка грунта

Этот овощ не привередлив к составу почвы. Следует только избегать слишком кислой земли. Если на участке именно такая, то перед посадкой необходимо — это снизит кислотный состав.

При посадке корнеплода весной землю подготавливают с осени, а если посев запланирован на лето, то весной.

Перекапывание почвы производится с добавлением минеральных и органических удобрений. Из минеральных вносят сернокислый калий и суперфосфат (соотношение в граммах 20:40), а из органических — перегной (из расчета 0,5 ведра на квадратный метр).

За две недели до посадки в грунт добавляется зола (на кв. метр один стакан) и снова все перекапывается.

Стоит помнить, что при окислении почвы все удобрения вносятся с разницей во времени. Не рекомендуется одновременно добавлять несколько видов смесей в землю — это приведет к ухудшению качества урожая.

Высадка

Когда сажать дайкон зависит от того, для каких целей он будет использован. Для получения семян культура садится в начале весны, пока не наступил длинный световой день. Чтобы получить корнеплоды посадка производится в середине лета. Когда сеять дайкон зависит от выбора сорта. Перед подготовкой семян необходимо изучить рекомендации производителей. Световой день не должен превышать 12 часов, а минимальная температура воздуха — 10 °С.

При посеве семенным способом делаются борозды, расстояние между которыми должно быть не менее 50 см, а глубина отверстия 40 см. Они хорошо поливаются, и высадка происходит в увлажненную землю.

Высаживание рассадным методом требует наличие лунок, глубина которых около 5 см. Предварительно каждая из них должна быть удобрена компостом. Расстояние между саженцами не менее 25 см с каждой стороны.

Уход за дайконом в открытом грунте

Полив дайкона производится раз в пять дней. Земля должна постоянно находиться в увлажненном состоянии. При недостатке влаги появляются нежелательные стрелки, из-за чего у овоща возникнет горечь и странный запах. Кроме того, пойдут трещины и снизится способность хранения. Пропустить полив возможно только в случае регулярного дождя.

Обезопасить корнеплоды от насекомых поможет обработка настоем из красного перца. Для него в литре кипятка настаивается 12 суток 5 стручков жгучего перца. Далее смесь процеживается и разводится до объема 10 литров. Опрыскивание повторяется спустя 4 дня.

В течение всего вегетационного периода необходимо проводить прополку и рыхление. После сильных дождей уничтожаются сорняки, а если плоды показываются из земли, их подвязывают.

Подкармливают овощ четыре раза:

1. первый раз вносится смесь из (на 10 литровое ведро воды 1/10 часть коровяка. Настаивается 14 дней, затем разбавляется с водой в соотношении 1:8). Используется после прореживания.
2. второй раз удобряется или кемирой (2 ст. л. на ведро воды). Проводится при формировании пучков.
3. на третий раз вносится нитрофоска.
4. последней подкормкой являются калийные и фосфорные удобрения (из расчета 20 г на ведро).

Все перечисленные подкормки необязательны к использованию. Их количество зависит от сорта дайкона.

Сбор урожая

Снимать культуру рекомендуется в середине либо в конце октября. Она вытаскивается вместе с ботвой, потом аккуратно промывается (кожица не должна при этом повредиться) и высушивается в тени. Ботва обрезается, не достигая плода 2-3 см. Хранится дайкон в емкостях с песком, уложенный таким образом, чтобы не касаться друг друга. Температура в помещение хранения не должна быть ниже 0 °С. В среднем собранный урожай можно держать до 3 месяцев.

Выращивание и уход за дайконом в открытом грунте осилить может любой, кому приглянулся этот полезный овощ. Даже начинающему огороднику не трудно разобраться в этом. Главное соблюдать все рекомендации и тогда хороший урожай обеспечен.

ВИДЕО: правила выращивания дайкона

Еще раз о правилах выращивания дайкона в открытом грунте можно ознакомиться, внимательно просмотрев следующее видео:

Как выращивать дайкон

М.КОРМУХИНА

Прошлой осенью гостили мы всей семьей у дедушки.

Лет семь назад он переехал из города в деревню и за это время стал знатным огородником.

Что только у него не растет!

А больше всего поразил нас необычный овощ — огромный белый корнеплод. Дедушка с каким-то особенным уважением называл его «дайкон».

Причину таких почестей мы поняли, когда за ужином он угостил нас этим самым дайконом.

Вкуснотища невероятная! В знак благодарности за знатное угощение выслушали длинную дедулину историю о том, как он вырастил это чудо.

Передаю его рассказ слово в слово.

ПРЕДПОЧТЕНИЯ ДАЙКОНА

«Дайкон родился в Японии. Там он в большом почете, не в пример нашей редьке, которой приходится близким родственником.

Когда решился посадить японца, думал, что не выдержит землицы нашей тяжелой, но знатоки подсказали, что в почвенном отношении дайкон — аскет. Растет даже на глине, только сорт правильно выбрать нужно.

Вот теперь я знаю, что на суглинках предпочитают расти сорта Миясиге и Тскинаси , на легкой почве приживутся Неррима и Ниненго , а на глинистой земле без проблем устроятся сорта группы Сироогари и Шогоин .

У меня растет Клык слона. Хочу еще Сашу завести — плод трудов наших же на нашу редьку похож, зреет быстро — успевает до сентября силу набрать.

Вот только семян не достану. Вы уж в городе посмотрите, Сашку-то.

ПОСАДКА ДАЙКОНА

У дайкона есть одна неприятная черта характера — стрелковаться любит. Едва из земли ростки покажет, чуть солнышка вкусит, раз тебе — и цветочную стрелку выбросит. А это значит, что на корень можно не надеяться.

Приходится изворачиваться: либо раненько весной сеять, либо уже ближе к осени в конце лета время не прозевать.

Посадка дайкона весной

Вот тот дайкон, которым я вас угощал, высевал в начале апреля на рассаду, а в мае в тепличку пересадил. Нужно сказать, жить он любит вольготно, поэтому я развел растения на достаточное расстояние друг от дружки. Ряды через 70 см делал, а между сеянцами около 30 см оставил.

Несколько штук для пробы высадил прямо на огороде, когда угроза заморозков миновала. Дело в том, что японская редька жуть как холода не выносит. Температура ниже 10° тепла для нее что мороз. Поэтому на ночь и в холодные дни пленкой посадки прикрывал.

Тут что еще нужно знать: иной раз корень дайкона в землю уходит чуть ли не на полметра. Поэтому при посадке грядку перекапываю на такую же глубину, попутно компостику подброшу и удобрений всяких минеральных.

А саму посадку делаю так. Беру бур и для каждого дайкона проделываю отверстие глубиной 50 см, заполняю его плодородной землей, щедро поливаю и только потом усаживаю рассадные кустики.

Посадка дайкона под осень

Вот хочу попробовать посеять дайкон под осень, наметил посадку на конец июля — начало августа. Как раз редисная и огуречная грядки освободились. Кстати сказать, мне обещали, что при такой поздней посадке дайкон вообще не зацветает, что хорошо для корня. Вот только, боюсь, он до морозов полный свой рост не наберет. Да и ладно, зато слаще будет, молодой-то.

Грядки уже подготовил так же, как и для весенних посадок, только чуть больше землицу подпитал азотом и фосфором. Положу в каждую лунку для надежности по три семечка, а если все взойдут, то, когда настоящими листочками обзаведутся, придется проредить, оставив только один росток. Посмотрим, что выйдет. Обязательно напишу.

Дайкон: уход

Что касается ухода, то тут никаких сложностей нет. Регулярно и обильно поливаю (дайкон водичку любит), пропалываю сорняки, рыхлю почву в междурядьях, а чтобы корешку легче дышалось, еще и вилами вокруг каждого кустиками пройдусь.

А когда вижу, что корень начинает показывать свое белое «личико» из земли, прикрываю его почвой, окучиваю то есть. Это делаю обязательно, потому что на воздухе корень дайкона теряет и витамины, и вкус.

Вредители дайкона

Дармоедов-вредителей на дай-кон немало находится. Так, крестоцветная блошка немилосердно листья поедает. Прогоняю ее золой — опрыскаю водой листву, а сверху порошком зольным присыплю.

От огородной совки другой прием — поливы посадок слабым раствором марганцовки. Иногда настоем жгучего перца «потчую».

Есть еще одна напасть — слизни. Они на корень покушаются. Обкромсают его по краям, и будь здоров. От этих варваров прорываю вокруг каждого кустика канавки и насыпаю в них золу.

Сбор и хранение

В пору совершенной зрелости дайкон вступает через полтора-два месяца после посадки. Собираю урожай только в сухую погоду. Выдергиваю корень за ботву и вместе с налипшей на него почвой откладываю в сторону — пусть просохнет, чтобы землица сама с него осыпалась.

Дело в том, что кожица у дайкона нежная, чуть повредится, и для хранения такой корнеплод уже не пригоден. Поэтому сразу же после уборки занимаюсь сортировкой: целые -на запас, а с изъянами — на еду.

Пару корней из весеннего посева определяю на семена. Обрезаю на них ботву, оставляя стебелек длиной около 10 см. Держу эти корни в холодном месте 10 дней, после чего высаживаю их опять на грядку — семена до полной зрелости довести.

Целые корнеплоды укладываю в деревянные ящики, пересыпаю их послойно влажным песком и уношу в погреб. Там они в полном здравии проживают аж до февраля — в аккурат к моему дню рождения сохраняются. Правда, время от времени к ним наведываюсь — проверяю, не пожухли ли корешки. Если что, песочек слега увлажняю.

Овощ дайкон: справка

Происхождение

Дикорастущие предки дайкона (Raphanus sativus) широко распространены в Восточной Азии. Заслуга в адаптации растения как огородной культуры принадлежит японским селекционерам, которые вывели множество разнообразных сортов, отличающихся по форме, размеру и вкусу.

Сейчасдайконс успехом выращивается во многих странах мира. Помимо гастрономиче ского использования, плоды растения служат основным материалом для мастеров карвинга (искусства художественной резьбы по овощам).

Пищевая ценность

Корнеплоды дайкона — низкокалорийный и диетический продукт. 100 г японской редьки содержит 21 ккал и на 34% удовлетворяет суточную потребность в витамине С.

В корне также есть ферменты, способствующие переработке крахмалистых веществ, что является решающим фактором в целях снижения веса. Целебные свойства Дайкон с успехом выполняет антисептические функции, эффективно борется с инфекционными заболеваниями, лечит атеросклероз и ревматизм. Регулярное употребление плодов дайкона способствует выведению из организма излишков жидкости, очищению печени и почек и даже растворению камней в желчном пузыре.

Согласно последним исследованиям, в свежем виде дайкон нейтрализует последствия радиоактивного излучения.

СОРТА ДАЙКОНА

Клык слона

Среднеспелый корнеплод цилиндрической формы, длиной до 25 см, массой до 400 г. Имеет высокие вкусовые качества, хорошо хранится.

Миновасе

Наращивает крупные (до 60 см в длину) сочные плоды слабо острого вкуса. Отличается высокой степенью сохранности без потерь вкусовых и ценностных качеств.

Японский ранний

Высокоурожайный сорт, имеет нежный вкус, обладает лекарственными свойствами.

Токинаши

Устойчивый к преждевременному стеблеванию сорт. Корнеплоды сочные, сливочного вкуса, достигают длины 35-40 см.

Миясиге

Холодостойкое растение, не склонно к раннему стрелкованию. Вес зрелого корнеплода — 400 г.

Рецепт маринованного дайкона

ПОТРЕБУЕТСЯ:

2 кг дайкона, 200 г сахара, 50 г соли, стакан водки, высушенная яблочная кожура, стручок острого перца, прочный полиэтиленовый пакет.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Сахар, соль, водку, яблочную кожуру и перец сложить в пакет и дать настояться. Тем временем готовим дайкон. Корни помыть, но не чистить, нарезать столбиками шириной около 10 см, потом разрезать их вдоль.

Сложить нарезанный дайкон в пакет, хорошо перемешать, положить в глубокую посуду под гнет. Два раза в день содержимое пакета нужно перемешивать. Через неделю можно угощаться. Хранить в закрытом виде в холодильнике.

Маринованый дайкон добавляем в суп, тушим, жарим, делаем салаты или просто подаем как отдельное блюдо.

vsaduidoma.com

Посадка редиса и дайкона по Лунному календарю 2016 года

Редис и дайкон выращивают практически повсеместно, в южных регионах редис начинают сеять уже в конце февраля. Наиболее благоприятные дни для посева редиса и дайкона в 2016 году по Лунному посевному календарю — 1-2, 5-6, 22-24 февраля, 9-10, 15-17 марта, 12-13, 19-20 апреля, 1-2, 5, 29-30 мая, 6-8 и 14-15 августа, 3-4, 10-12 и 25-27 сентября. Для получения хорошего урожая нужно знать несколько секретов.

Посадка редиса по Лунному посевному календарю садовода и огородника 2016 года

Редис — холодостойкое растение, оптимальная температура развития которого +16…+20 °С. При более высокой температуре, особенно в парнике и теплице, за короткий срок листья сильно вырастают в ущерб корнеплоду.

Редис поспевает через 22-25 (до 40) дней после появления всходов.

Самый ранний посев редиса весной возможен, как только почва готова к обработке. В средней полосе и Подмосковье семена редиски сеют с третьей декады марта по 25 мая. Редис можно сажать через каждые 5-10 дней, тогда редис будет поступать на ваш стол непрерывным конвейером: в марте — апреле сажают в теплицу, в конце апреля — в мае — в открытый грунт.

В южных регионах России и на Украине первый посев редиса в теплицу проводят уже в начале февраля. А с середины марта редис начинают выращивать в открытом грунте.

Сорта редиски для зимнего хранения можно посадить в конце лета — с 1 по 10 августа. Последний срок посева редиса — третья декада сентября — посев в теплицу. Для посева в конце лета — осенью подойдут практически любые сорта — как ранние, так и поздние. Но лучше посеять специальные осенние сорта — это, как правило, позднеспелые (45 и более дней) сорта редиса со сроком хранения до трех месяцев. Например, сорта Осенний гигант , Удача или Октава .

Редис предпочитает хорошо освещенные участки. Через 5-6 дней после появления всходов редис прореживают (оставляют 2-3 см между растениями). При недостатке света редис формирует мелкие корнеплоды, такой же эффект получается и при загущенном посеве. Редис сажают в плодородные, хорошо дренированные почвы со слабокислой или нейтральной реакцией. На протяжении всего роста редиса грунт поддерживают влажным.

Читайте подробнее:

Выращиваем редис: маленькие хитрости

Сорта редиса

Выращивание редиса

Посадка дайкона по Лунному посевному календарю садовода и огородника 2016 года

Весной в теплицы вместо редиса можно посеять дайкон. Для раннего посева выбираются сорта ранней группы спелости. В обогреваемой теплице дайкон можно посеять уже же в начале марта. Однако, чаще всего дайкон выращивают в открытом грунте рядовым способом: минимальное расстояние между рядами 25 см, между растениями — 15 см.

Семена сеют во влажный грунт на глубину не более 3-5 см, сверху заделывают почвой, которую уплотняют. Сверху семена мульчируют торфом или мелкими опилками.

Прореживают посевы в фазу первых настоящих листочков. В течение всего периода роста посадки дайкона пропалывают, рыхлят и поливают. Во время роста необходимо следить за влажностью грунта, так как недостаток влаги ведет к одревеснению и дряблости корнеплодов.

Читайте подробнее: Особенности выращивания дайкона

Благоприятные дни для посадки редиса и дайкона весной, летом и осенью 2016 года по Лунному посевному календарю:

в феврале: 1-2, 5-6, 22-24 февраля.
в марте: 9-10, 15-17 марта, возможен посев 4, 9-16, 20-22, 30-31 марта.
в апреле: 8-9, 12-16, 19-20.
в мае: 1-2, 5, 29-30 мая.

в июне : 2-3, 10-12, 29-30 июня.

в июле: 5-6, 8-9, 26-27 июля.
в августе: 7, 31 августа.
в сентябре: 2 сентября, еще можно посадить редис и дайкон 4, 10-12, 19, 23-24 сентября.

Благоприятные дни для ухода за редисом и дайконом по Лунному посевному календарю 2016 года

Для прополки и рыхления междурядий редиса и дайкона наиболее благоприятные дни: 8, 9, 3-4 и 19-20 мая, 1, 4-5, 15, 17, 20-24, 27-28 июня, 1-3, 13-14, 24-25, 28-29 июля, 1, 9-10, 21-23, 25-26 августа.

Наиболее безболезненно прореживание редиса и дайкона можно провести: в марте — 3 и 5, в апреле — 2, 3, 29, в мае — 3-6, в июне — 3 и 29, в июле — 8-9, 20-21, в августе — 18.

Поливать огород нельзя, когда Луна попадает под влияние Весов: 25, 26 февраля, 23, 24 марта, 19-21 апреля, 16-18 мая, 13-14 июня, 10-12 июля, 6-8 августа, 3-4 сентября.

Наиболее подходящие дни для полива редиски и дайкона : 13, 17, 28 марта, все дни апреля, кроме 10-11 и 19-21, 19-23 мая, 15, 17 июня, 13-14 июля, 9-10 августа, 5-8 сентября.

НЕ желательно сеять редис и дайкон по Лунному посевному календарю садовода и огородника в 2016 году:
в феврале: 7-8 февраля;
в марте: 5-8 и 23 марта;
в апреле: 4-5, 7, 22-26, 29-30 апреля;
в мае: 6, 22-23, 25-28 мая;
в июне: 4-5, 19-20, 23-26 июня;
в июле: 1-2, 4, 20-21, 23, 28-30 июля;
в августе: 16-20 августа;
в сентябре: 1, 13-14, 16, 25-27 сентября.

Узнать о том, как выращивать растения, какие работы по саду и огороду нужно запланировать, можно из статей нашего сайта . Также обратите, пожалуйста, внимание, на информационный блок слева от текста. Расположенные в нем ссылки ведут на статьи смежной тематики.

Кстати

Секаторы WOLF-Garten

Какой секатор выбрать: заходного или упорного типа? Секаторы заходного типа рекомендуется выбирать, если нужно обрезать тонкие и молодые ветки. Использование инструмента WOLF-Garten обеспечит точный срез и его быстрое заживление. Благодаря тонким лезвиям можно обрезать даже самые труднодоступные ветки. Секаторы упорного типа помогут вам сэкономить прилагаемые усилия. Материал, который необходимо обрезать, располагается на «наковаленке». Такой инструмент идеален для обрезки твердых и засохших ветвей, а также кустарника. При этом обеспечивается защита рук от вибрации. Какой бы тип секаторов WOLF-Garten вы ни выбрали, превосходный результат гарантирован!

Сделано в Германии. Гарантия 10 лет.

supersadovnik.ru

Выращивание японской редьки дайкон | Дорога к Бизнесу за Компьютером

7 комментариевСледующая статья>

Родственник редиски , японская редька дайкон — вкусный и полезный корнеплод семейства крестоцветных, который был выведен японцами из китайской редьки лоба. В России дайкон появился в конце 19 века, и сразу получил названия «сладкая редька» и «белый редис».

Само название «дайкон» переводится с японского как «большой корень». Корнеплоды у дайкона действительно большие, крупнее, чем у редьки, и в Японии достигают веса 16 кг. У нас средний корнеплод во время уборки весит от 0,5 до 4 кг.

Плоды дайкона более нежные и сочные, чем редьки. Они хорошо сохраняются зимой.

Дайкон содержит микроэлементы: калий, магний, железо, фосфор. В нем много бета-каротина, присутствует витамин С, и все витамины группы В.

Наряду с остальными видами редьки , редиской и хреном дайкон растворяет и выводит камни из почек, и очищает печень. И при этом он не содержит горчичные масла, которые возбуждают сердечную деятельность, и в некоторых случаях противопоказаны.

В дайконе много фитонцидов , которые убивают вредные микроорганизмы. К тому же лизоцин, который в нем содержится, замедляет рост бактерий.

Дайкон очищает кровеносные сосуды, повышает аппетит, и в силу низкой калорийности способствует похудению, выводит шлаки, укрепляет волосы, выводит радиацию из организма.

Имеются и противопоказания. В больших количествах дайкон может вызвать раздражение слизистых оболочек желудка и кишечника. Его также не рекомендуется употреблять больным язвой, гастритом, подагрой.

В пищу, кроме корнеплодов, можно использовать также и ботву, в свежем и бланшированном виде.

Выращивание дайкона

Сорта дайкона

В Японии дайкон выращивают на южных островах, в условиях мягкого морского климата осенью и зимой, в течении 200 дней. Клубни при этом вырастают весом до 16−20 кг и более.

В наших условиях дайкон таким вырасти не сможет, поэтому у нас выращивают скороспелые сорта, с периодом вегетации 50−90 дней.

Для тяжелых глинистых почв хорошо подходят сорта Сироагари и Шогоин .

Для суглинков подойдут Миясиге и Токинаси .

Для легких почв можно использовать сорта Неррима и Ниненго .

Почва

Выращивание дайкона- не такое уж и сложное занятие, только нужно знать некоторые особенности ухода за ним. Дайкон довольно неприхотлив к почве, важно только, чтобы она была рыхлой на глубину не менее 25 см. Хорошо разрыхляет почву предварительная посадка сидерата.

Почвы дайкон любит нейтральные или слабощелочные, с кислотностью рН 6−8.

Осенью на участок под будущий дайкон можно внести перепревший навоз, примерно полведра на квадратный метр. Свежий навоз прямо под растения вносить ни в коем случае не рекомендуется.

Больше всего дайкону нужен калий и азот, а уже в меньшем количестве — фосфор. Когда растут листья, нужен, в основном, азот. В середине вегетационного периода, когда начинают формироваться клубни, возрастает потребность в калии. В это время растения можно сделать 2−3 подкормки с периодичностью 2 недели, настоем золы в соотношении один стакан золы на 10 литров воды. В подкормки можно добавить суперфосфат, в пропорции 10 грамм на 10 литров воды.

Также дайкону необходимы и другие микроэлементы: бор, медь, марганец, молибден, сера.

Посадка

Дайкон не любит длительного светового дня, более 12−15 часов — и уходит в стрелку. Поэтому его нужно садить или ранней весной, или в конце июля. В южных районах срок посева можно отложить до конца августа.

Для весенней посадки дайкон лучше выращивать рассадой . На рассаду выбирают сорта с округлыми или короткими цилиндрическими корнеплодами.

Контейнер для рассады должен быть глубиной не менее 10 см, семена сажают во влажную хорошо удобренную почву на глубину 1,5−2 см, и мульчируют сверху.

Выращивание рассады дайкона начинается в начале марта. Когда у растений формируется, рассаду высаживают на постоянное место. Время высаживания — сразу же после того, как закончатся весенние заморозки. Если температура будет еще низкой, ниже 10 градусов, растения накрывают пленкой.

В открытый грунт растения дайкона высаживают рядами . Между рядами делают расстояние 40−60 сантиметров, между растениями в ряду — 20−40 сантиметров.

Под осень, и иногда весной, дайкон высаживают не рассадой, а семенами . В каждую лунку кладут по 2−3 семечка, и после появления настоящих листиков лишние растения прореживают. Растения при прореживании лучше не выдергивать, а выщипывать, чтобы не повредить корни оставшихся растений.

После посадки участок мульчируют торфом, соломой или перепревшими опилками.

Также иногда дайкон сажают и на лето, для выращивания на листья, как кормовую культуру.

Полив

Дайкон- влаголюбивое растение, поэтому почва должна быть достаточно увлажнена, в течении всего времени вегетации. При нехватке влаги корнеплоды грубеют, а само растение может пойти в стрелку. В то же время нельзя участок делать постоянно слишком влажным — есть риск того, что растения заболеют серой гнилью.

Уборка урожая

Через полтора-два месяца после посева можно собирать урожай. Уборка производится в сухую погоду.

Дайкон, посаженный осенью, убирают в октябре до наступления заморозков. На юге время уборки можно передвинуть до ноября.

Корнеплоды дайкона хрупкие, и потому во время уборки их нужно подкапывать. При уборке ботву обрезают.

Урожайность дайкона при правильном выращивании достигает 500−600 кг с сотки .

Семена

На семена лучше всего выращивать дайкон весной. После уборки урожая с лучших растений срезают ботву, оставляя черенки высотой 10 сантиметров, и убирают корни в холодильник. Через 10 дней корнеплоды высаживают под наклоном, и растят до созревания семян.

Вредители

Основные вредители дайкона- блошка крестоцветная, огородная совка и слизни.

Для борьбы блошкой крестоцветной участок посыпают сразу после посева крупной золой, а после всходов — мелкой золой. Если не уберечь всходы, пока они не приобрели свою жесткость и колючесть, можно остаться без урожая.

Против огородной совки применяют настой красного жгучего перца: 5 стручков заливают 1 литром горячей воды, настаивают 12 часов, и затем растворяют в 10 литрах воды.

Для защиты от слизней окружают грядки канавками, в которые насыпают золу.

Хранение

Корнеплоды хранят в холодильнике или погребе, в ящиках с влажным песком или мхом, до февраля. Температура хранения: от −5 до 1 градуса. Если температура будет больше 3 градусов, велика вероятность появления на корнеплодах белой гнили.

Более подробные сведения Вы можете получить в разделах «Все курсы» и «Полезности», в которые можно перейти через верхнее меню сайта. В этих разделах статьи сгруппированы по тематикам в блоки, содержащие максимально развернутую (насколько это было возможно) информацию по различным темам.

Также Вы можете подписаться на блог, и узнавать о всех новых статьях. Это не займет много времени. Просто нажмите на ссылку ниже:

Также приглашаю добавиться в друзья в социальных сетях:

pro444.ru

Когда сажать дайкон в открытый грунт?

Валентина МД

Дайкон это гибрид редьки и редиса. Я выращивала дайкон Саша, он круглый и крупный, сорта с длинным корнеплодом мне не понравились. Дайкон нужно сажать рано, только сойдёт снег, когда сажают редис, или поздно после уборки лука и чеснока. При очень жаркой погоде он зацветает и не даёт корнеплодов. Всходы можно от вредителей посыпать золой. Очень скороспелый овощ через месяц с небольшим уже можно собирать сочные корнеплоды.

Aleso

Всегда сажаю дайкон в открытый грунт в десятых числах июля, время созревания с момента посева два месяца.

За несколько дней до посадки, семена заворачиваю в мокрую марлечку для прорастания, затем высаживаю.

Таким образом быстрее появляются всходы, потом надо проредить, убрать слабые росточки, а сильные оставить.

Чтобы был хороший урожай, надо регулярно поливать дайкон, но не переливать, корнеплоды могут сгнить и обязательно рыхлить почву.

oniks28

Многие уже оценили по достоинству этот богатый витаминами и вкусный овощ.Но,вырастить его удается не всем.Многие жалуются,что дайкон идет в стрелку.

Для того,что бы собрать хороший урожай дайкона,нужно выбрать подходящий сорт и правильно выбрать время для посадки в открытый грунт.

Самое «золотое» время для посадки дайкона самая середина лета с 15 июля по 1 августа.Если посадить в это время,дайкон не зацветет,и не уйдет в стрелку,будет развиваться именно корнеплод.

Хорошо бы в междурядьях посадить лук.

Всем удачного урожая!

Yfnfkmz rjcn

Дайкон — неприхотливая японская редька.

angren

Сажаю дайкон в открытый грунт в середине июля. Это растение, как редис и редька, хорошо растет и не уходит в стрелку, когда день становится более коротким. Садите пореже и поливайте почаще и вы получите отличный урожай этого корнеплода. От крестоцветной блошки можно растения посыпать золой, табачной пылью, красным перцем. Перед тем как посыпать, полейте водой с хозяйственным мылом.

bolshoyvopros.ru

Кто выращивал дайкон, поделитесь впечатлениями

Сергей

А то. Выращивал. Растет быстро и хорошо как редиска, только корнеплоды поболее будут. Сажается по реже чем редиска чтобы не загущались. Дайкон Саша выращиваю.

Магнат

Дайкон возделывают в открытом и защищенном грунте.

В открытом грунте перед посевом осенью или ранней весной вносят перегной или компост (1 кг на 1 м²) и минеральные удобрения: сульфат аммония и сернокислый калий – 20 г на 1 м², суперфосфат – 40 г на 1 м².

Лучший срок посева дайкона – вторая половина июля. В этом случае удается избежать цветушности растений. Дело в том, что в наших условиях у дайкона ускоряется переход к цветению, а образование корнеплодов замедляется. Во второй половине лета длина светового дня уменьшается, сдерживается образование цветущих побегов, корнеплоды развиваются лучше.

Семена высевают на грядки шириной 140 см в два ряда, схема посева – 50–60 см на 25–40 см. Расстояние между растениями в ряду зависит от сортовых особенностей, в основном от размеров корнеплодов. В бороздки высевают семена и присыпают рыхлой почвой слоем 1,5–2 см. Чтобы не образовывалась корка, появления всходов поливают после.

Всходы дайкона обычно появляются через 3–5 суток. Всходы сортов с округлой формой корнеплода можно пересаживать. После образования двух-трех настоящих листьев растения прореживают.

После прореживания дайкон подкармливают. В дальнейшем, по мере необходимости поливают, рыхля почву и удаляют сорняки. Если почва плодородная, то растения можно не подкармливать.

Дайкон убирают в сухую погоду. На легких почвах его выдергивают, на тяжелых или при глубоком расположении корнеплодов выкапывают лопатой. Затем обрезают ботву и укладывают корнеплоды в ящики с песком, сетчатые и полиэтиленовые мешки. Хорошо сохраняется дайкон в холодильнике при температуре 3–5 °С.

Для получения раннего весеннего урожая дайкон возделывают в защищенном грунте. В остекленных и пленочных необогреваемых теплицах над грядками сооружают дополнительные тоннельные пленочные укрытия.

Уход за растениями в теплицах не отличается от ухода в открытом грунте: их необходимо поливать, рыхлить почву и пропалывать. При образовании трех-четырех настоящих листьев дайкон прореживают.

Для получения позднего осеннего урожая семена высевают в августе, после уборки теплолюбивых культур. Когда температура воздуха снизится до +10 °С, грядки накрывают пленкой.

Р К

К сожалению посаженный дайкон пошел в цвет, а не в корень. Такие семена нонча продают. Ухода особого не требует, растет как все корнеплоды. Прополка, полив, можно удобрять. Попробовали маленький корнеплод, напоминает по вкусу редиску или редьку, только без терпкого вкуса, более нежнного.

Ирина Рябова

Сею 1 августа. Заморозков не переносит. Растут они у меня до середины октября. Поспевают отлично. Хранится долго, храню его в песке, в подвале. В уходе очень прост. По вкусовым качествам он очень хорош.

Люда Высоцкая

Дайкон культура хорошая. За 20 лет огородничества в Ейске перепробовала всё.
Много к чему интерес утрачен. В силу разных причин)))))

Валентина Григорьева

Согласна с Ириной. Выращивайте, думаю не пожалеете. На новогоднем столе, лучше всякой (китайской) редиски салатик сделаете, прекрасно хранится, и в отличии от редьки не такой острый (печень щадит)

Ёжик

напишу про хранение.. его можно отрезать по частям…хранить после этого в холодильнике.. . нежный вкус. . можно его кушать даже тем у кого больной желудок и кишечник

Дайкон или как его еще называют сладкая редька, в последнее время стал популярным овощем у огородников. У этого японского гостя корнеплоды практически лишены горьковато-острого вкуса, присущего нашей традиционной редьке. И именно отсутствие горько-острого привкуса позволяет гораздо шире использовать дайкон в кулинарии. Тем более что у него, как и у редиса, в корнеплодах много витаминов, минеральных солей, клетчатки и белка.

Редька дайкон: выращивание

Дайкон — растение неприхотливое, но секрет успешного выращивания — подбор правильного сорта. Японские сорта могут расти на любых грунтах, но при этом для каждого типа почв есть свой сорт. Сорта российской селекции менее требовательные к типу почв и отличаются скороспелостью.

Дайкон светолюбив, поэтому его высаживают на хорошо освещенных солнцем участках. Он любит тепло, поэтому при температуре ниже 10 градусов посевы необходимо накрывать пленкой или другими укрывными материалами. Редьку дайкон можно сеять на рассаду ранней весной и семенами в открытый грунт летом.

Дайкон: выращивание из семян

Для весенней посадки дайкона почву готовят с осени. Осенью грунт перекапывают на глубину не менее 25 см, потому что корень у дайкона длинный. В почву вносят перегной или компост — 1 кг на 1 кв. м, комплексные удобрения — 20-25 г на 1 кв.м. На кислых почвах вносят мел или известь.

Весной под каждое растение желательно буром проделать отверстия глубиной до 50 см и засыпать их плодородной почвой. Отверстия бурят рядами на расстоянии 20-25 см и расстоянием между рядами 60-70 см.

Семена дайкона желательно замочит на сутки для проклевывания и высеять на рассаду в начале апреля в посадочные емкости. Через месяц рассаду можно поместить в теплицу. В открытый грунт рассаду высаживают, когда минует угроза заморозков, то есть в конце мая — начале июня в пробуренные заранее отверстия.

Но обычно дайкон наши садоводы выращивают посевом семян в открытый грунт, начиная с 1 по 10 июля, потому что вегетационный период у него 50-70 дней, и до осени можно вполне успеть собрать урожай.

Почву готовят так же, как и для весенней посадки рассады. В пробуренных отверстиях сначала делают лунки глубиной 4-5 см. наливают воды, а потом раскладывают в лунки по 2-3 семени. Без бурения отверстий, предназначенных для лучшего развития корнеплода, дайкон можно сеять обычными рядами в бороздки глубиной 4-5 см, которые обильно политы. Семена редьки дайкон высевают на расстоянии 8-10 см. После сева грядки обильно посыпают крупномолотой золой для борьбы со слизнями и крестоцветной блошкой. Всходы, которые появляются в среднем через 5 дней, тоже нужно опылить золой, иначе нашествие крестоцветной блошки может существенно сократить будущий урожай дайкона.

В фазе 2-3 настоящего листа сеянцы дайкона прореживают, оставляя между растениями 20-25 см.

Выращивание дайкона в открытом грунте

Выращивание дайкона в открытом грунте не требует каких-то сложных манипуляций. Сеянцы нужно регулярно и обильно поливать, не допуская застоя воды. При недостаточном поливе корнеплоды становятся жесткими и малосъедобными. Приветствуется рыхление и прополка сорняков. Цветоносы дайконы рекомендуется удалять.

При росте часть корнеплода дайкона некоторых сортов со временем почти на треть начинает возвышаться над поверхностью почвы. Чтобы избежать потери вкусовых качеств, растение в таких случаях нужно окучить. Для борьбы с крестоцветной блошкой и другими вредителями молодые растения еще раз опыляют древесной золой или табачной пылью. С наступлением холодных ночей посадки дайкона желательно накрывать пленкой или неткаными материалами.

Помидоры. Помидоры «в пеленке». Как подвязывать помидоры

Летом много овощей и фруктов разнообразят наш стол. Конечно, и заготовки на зиму выручают. Но хочется побольше овощей для длительного хранения в свежем виде. Таким чудесным корнеплодом стал для нас дайкон. Его достаточно просто вырастить, и хранится дайкон замечательно. Давайте ознакомимся, какие сорта дайкона можно выбрать, каковы требования к посадке и уходу, как подобрать оптимальные сроки посадки, и как сохранить дайкон на зиму.

Дайкон: описание, применение, популярные сорта

Дайко́н (Raphanus sativus var. longipinnatus) или байлобо, а также японская или китайская редька – корнеплодное растение из семейства Капустных (ранее-крестоцветных). По вкусу дайкон ближе к редису, при правильной агротехнике у него практически отсутствует горчичный привкус. Поэтому при перетирании свежего дайкона с морковью его с удовольствием едят даже дети.

Это неотъемлемый элемент зимней японской кухни. Дайкон потребляют в свежем виде, а также сушат, маринуют и жарят. Например, его применяют как гарнир с блюдами типа тэмпура (морепродукты в кляре), а в маринованном виде добавляют в сашими (или, по-простому, в суши). В корейской кухне дайкон тоже очень популярен, его используют во многих пряных блюдах – кимбап (роллы) и салатах (кимчи).

У корнеплода, кроме перечисленных, есть еще много русских названий: «белый редис», «сладкая редька», «белая редька». Корнеплод может быть вытянутым, а также в форме репки. Сейчас семена дайкона в продаже представлены довольно широко, появились разнообразные сорта: «Император», «Клык слона», «Дракон», «Дубинушка», «Носорог», «Московский богатырь», «Белое солнце», «Миновасе», «Самэ Кросс», «Саша».

Листья растения широко раскиданы, розетка листьев захватывает площадь около 40 см диаметром. Листья рассеченные, у них 6-8 парных долей. Кверху лист округлый, боковые доли овальные. У некоторых сортов дайкона корнеплод примерно на треть приподнят над уровнем почвы, другие плотно сидят в земле. Мякоть у скороспелых сортов обычно белого цвета. В Японии есть сорта с длительным периодом вегетации (200 дней) с розовой мякотью. Таких условий у нас, конечно, нет, поэтому нас интересуют скороспелые сорта с вегетационным периодом от 70 до 90 дней.

Дайкон: посадка и уход, сроки посадки

Посадка дайкона

Лучше всего дайкон удается на структурированных, легких почвах. По сути, у него такие же требования к плотности грунта, как у моркови . На воздухо- и влагопроницаемых грядках мастера органического земледелия выращивают корнеплоды по полметра длиной. Для структурирования почвы в природном земледелии применяются сидераты и постоянный возврат растительных остатков. Но и на тяжелых почвах дайкон неплохо растет. Правда, корнеплод будет меньших размеров, но такой же вкусный. Региональных ограничений для выращивания дайкона в открытом грунте нет, он хорошо растет на юге и на севере.

Дайкон: сроки посадки

Так как этот овощ длинного дня, посев семян проводят весной в апреле, либо в конце июня. В южных регионах – в июле или даже в августе. Все длиннодневные растения в условиях сокращенного дня (10-12 часов) интенсивно развивают вегетативные органы, не переходят в цветушность (не стрелкуются). А нам как раз нужен сочный и мощный корнеплод, который лучше развивается в короткие дни. Кроме редьки и редиса при меньшей продолжительности светового дня не зацветают и дают хорошие урожаи капуста, салат, редис, шпинат, укроп, лук на перо.

В грядки высеивают сухие семена, либо подращивают рассаду. Весенняя рассада нужна для того, чтобы уберечь молодые посадки от нападения крестоцветной блошки . Но все же позднелетний посев лучше удается, так как в это время активность блошек снижается, и к зимним заготовкам и хранению дайкон набирает хороший корнеплод.

Высевать сухие семена можно в освободившиеся от чеснока участки грядок. Также можно их сыпнуть на клубничных грядках: в места, где отплодоносил старый куст, срезав розетку под корень. Если слишком печет солнце и грядка за день пересыхает, бросьте на места посадок газеты, прихватив их по углам обычными бельевыми прищепками, чтобы не унес ветерок. Пока проклевываются семена, увлажняйте грядку ежедневно. Всходы появляются достаточно быстро – на 3-й день.

Дайкон: уход

В целом, японская редька весьма неприхотлива. Ей необходим умеренный полив – 2-3 раза в неделю вполне достаточно. Хорошую прибавку в весе корнеплода дает мульчирование почвы вокруг подросших растений растительными остатками (опилки, скошенная трава).

Но и в засушливый год, когда поливной воды было мало, урожай дайкона порадовал: всего несколько корнеплодов пошли в дудку, ну и появилась выраженная горчинка (в этот неблагополучный год высаживался сорт дайкона «Саша»).

При наличии мульчи и использовании сидератов подкормки не нужны. Возможны лишь редкие добавки сорняковых настоев из общей системы полива огорода . Нужна также ежегодная смена места посадки (соблюдение севооборота), иначе в почве могут накопиться специфичные для данной культуры грибки.

Сбор урожая

При сборе урожая надо быть аккуратным – корень дайкона сочный и ломкий, просто так не выдергивается. Необходимо очень глубоко поддевать вилами корнеплоды, и если грунт плотный, то вероятность поломки корнеплода утраивается.

Как хранить дайкон

Дайкон в свежем виде на удивление долго хранится. В холодильнике редьку можно держать до марта, когда уже появляется завозной редис нового урожая. Также дайкон хранят в погребе в ящике с увлажненным песком, прикрытым газетой или агроволокном (но не пленкой). С увлажнением песка нужно немного приловчиться: слишком влажный может спровоцировать подгнивание корней, а сухой их может подвялить.

Между корнеплодами также можно разложить мох сфагнум , который не только соберёт излишки влаги, но и продезинфицирует место хранения. В подвале просто необходимо контролировать режим влажности (мы об этом уже говорили, когда разбирались как лучше хранить морковь).

Как видите, посадку и уход за дайконом вряд ли можно назвать обременительными, необходимо лишь подобрать оптимальные сроки посадки, и у вас гарантированно будет хороший урожай корнеплодов. Наши отзывы по выращиванию и применению дайкона только положительные, даже больше хвалебные – он классно разнообразит наш зимний рацион, мы предпочитаем позднелетние посевы. А у вас какие отзывы о дайконе?

Свойства редьки

Еще с древних времен людям известны полезные свойства редьки. С ее помощью врачи древнего Рима и Греции лечили различные заболевания печени, кишечника, почек и желудка, а также использовали как средство для улучшения состояния волос и для повышения аппетита. Этот невероятно полезный овощ содержит огромное количество различных минеральных солей, органических кислот и ферментов, способствующих нормализации обмена веществ. Редька содержит в себе много солей кальция, магния, калия и серы, а также витамина С. С ее помощью можно успешно сопротивляться сахарному диабету, а ее сок оказывает бактерицидное и ранозаживляющее действие. В народной медицине существует большое количество различных лекарств на ее основе.

Когда сажать черную редьку

Огородник, выращивающий на своем участке этот вид, может забыть о болезнях. Черная редька обладает рядом замечательных свойств:

• стимуляция выработки желудочного сока;
• стимуляция выработки желчи и повышение аппетита;
• бактерицидные и целебные свойства.

После того как начинающий садовод узнает о качествах этого растения, у него остается только один вопрос: «Как и когда сажают редьку?» Сеять этот вид начинают в конце весны — начале лета. Сорта, поспевающие быстро, такие как, к примеру, одесская редька, высевают в конце мая, а зимние — в середине июля. Следует помнить, что этот овощ не выносит затененных мест, поэтому участок для него должен быть хорошо освещен. Редька очень плохо созревает на участке после репы, капусты и редиса, а повысить ее урожайность можно, посадив ее вслед за картофелем, огурцами или морковью. Расстояние между посаженными рядами семян должно составлять не менее 40 см, а глубина посадки не превышать 3 см. При появлении первых всходов редьку необходимо проредить и продолжать делать эту операцию, пока расстояние между растениями не достигнет 15 см. Только при таких условиях садовод может ожидать нормального развития корнеплода.

Когда сажать редьку маргеланскую

Маргеланской принято называть редьку с зелеными плодами. Она не имеет горечи и хорошо сочетается с помидорами и другими продуктами в любом салате. Плоды этого вида приятные на вкус и очень мягкие. Кроме кулинарии, эту редьку можно использовать в качестве антисептика. Когда сажают редьку, учитывают сроки ее созревания. Маргеланская — скороспелое растение, а значит требует своевременного извлечения из почвы. Если пропустить момент, то в ней начнут появляться пустоты и будет портиться вкус. Из удобрений данный вид очень хорошо реагирует на компост. Высевают ее так же, как и любое другое растение этого вида.

Когда сажают редьку дайкон

Еще недавно на полях нашей родины можно было встретить только один вид этого овоща — черный. Однако сегодня приобретает популярность белая редька — дайкон. Родиной этого сорта считается Япония. На вкус она напоминает капустную кочерыжку или спелую репу. Этот сорт невероятно полезен при лечении различных простудных заболеваний, а также кишечника, печени и желчного пузыря. Кроме того, благодаря отсутствию горьких редечных масел она не имеет противопоказаний к употреблению людьми преклонного возраста. Когда сажают редьку этого вида, не рекомендуется внесение в почву свежего навоза. Отличным удобрением является крапива и остатки клубничных побегов. Именно поэтому дайкон чаще всего высаживают сразу после клубники. Делают это обычно в середине лета.

syl.ru

Выращивание дайкона – вам понравится!

Здравствуй, читатель!

Вы сажаете дайкон? Если нет, обязательно выращивайте дайкон – вам понравится! Культура очень урожайная, за короткий период формирует крупный корнеплод, который прекрасно храниться 2-3 месяца. А некоторые сорта до полугода. То есть у вас будет всю зиму дома свежая «редиска». Кстати, вкус у дайкона мягче и нежнее, чем у редиса.

Корнеплоды дайкона не накапливают тяжелых металлов и способны выводить из организма радионуклиды. Что на Урале актуально. Также корнеплоды дайкона оказывают лечебное действие при заболеваниях желчного пузыря, печени, почек, даже лечат рак, подавляют вредную микрофлору кишечника. Из растений, которые встречаются в огородах, только редька, дайкон и хрен имеют способность очищать почки и печень, растворять в них камни. Вот какое полезное растение.

Как вырастить дайкон — полезный овощ и неприхотливый!

1. Когда сеять

Сеять дайкон можно ранней весной или летом (конец июля). Это растение любит короткие дни. Прорастает быстро, примерно через неделю. Если посеять рано (в начале июля), когда день еще длинный, то молодые растения сразу выпускают цветоносы.

Поэтому соблюдайте простое правило – весной с посевом торопитесь, а летом не спешите. Как и все редиски, дайкон не любит густых посевов и тоже начинает цвести.

2. Подготовка земли, посев и уход

Чтобы выросли красивые, гладенькие корешки, нужно хорошо приготовить землю. Она должна быть легкой, плодородной, заправлена хорошо перепревшим навозом или компостом.

Корнеплоды у дайкона крупные, расстояние между рядками намечаем по 40 см., а между семечками 30 см. Колышком наметьте отверстия 4-5 см. глубиной и раскладывайте в них по семечку, они у дайкона крупные. При весеннем посеве в почве достаточно влаги, сильно поливать не нужно. А вот летним посевам необходимо обеспечить хорошую влажность для прорастания семян. Пролейте приготовленные лунки и присыпьте семена влажной землей и замульчируйте сверху посадки перегноем или торфом 3 см. Когда растения взойдут, добавляйте мульчи после полива (сухую траву, сорняки, сено). Как и все «редиски», дайкон любит воду.

3. Вредители

Они те же самые, что у редиски, редьки и капусты. Особенно вредны блошка и капустная муха. Не дожидайтесь их появления, сразу обрабатывайте молодые всходы. Можно посыпать растения табачной пылью, золой, молотым красным перцем. Для лучшей прилипаемости обрызгайте всходы мыльным раствором. Также неокрепшие растения можно спрятать под укрывным материалом.

4. Уборка на хранение

Летний дайкон съедаем как редис в салатах и просто так его дети любят грызть. А тот, что сеяли в июле, убираем на хранение. Зимой это будет хорошая витаминная добавка к столу.

Уборку начинаем в конце сентября. Выкапывайте его в сухую погоду. Делайте это вилами, так как лопатой вы порежете или поломаете корнеплоды. Они у дайкона длинные, могут вырасти до 70 см.. Не держите долго на солнце, чтобы не завяли. Сразу обрывайте ботву методом скручивания. Немного подсушите, отряхните от земли и убирайте в погреб или подпол.

Убираем все корнеплоды (поздний редис, репу, редьку, свеклу, а вот морковь морозцев не боится) до первых заморозков. Хорошо хранится дайкон в открытых пакетах, засыпанный опилками или луковой шелухой в темном прохладном месте. Для сохранения влаги можно завязать пакет и наделать в нем прорези для дыхания корнеплодов.

Вот и все особенности выращивания дайкона. Обязательно посадите его у себя на участке – вы не пожалеете.

Не пропустите новые интересные статьи, подпишитесь.

belochka77.ru

Чего бы ещё полезного посадить?
«Я уже два года пытаюсь безрезультатно вырастить дайкон.
Все время идет в стрелку. Разные сорта пробовал и сеял в разное время — от июня до августа. И пленкой черной накрывал. Результат все то же. Всходит на ура, но потом все так же дружно цветет..»- вот так вздыхая жаловался садовод садоводу. Давайте попробуем разобраться почему такое происходит.
Что такое японская редька?
Корнеплоды дайкона — сочные и очень нежные, длина их может достигать 30 см и даже более. Они отличаются необычайно сладким вкусом. По сравнению с редькой и редисом они более сочнее, нежнее и практически лишены специфического редечного горьковато-острого вкуса. Масса корнеплодов, в зависимости от сорта, может колебаться от 100 г до 4 и более кг. Обычно они погружены в почву наполовину или даже на одну треть. Поэтому дайкон — необыкновенно урожайная культура.
Не зря его любят на Востоке
Японские ученые утверждают, что дайкон помогает выводить жир, застаивающийся в организме, восстанавливает нормальное пищеварение.
Из всех овощных растений только редька, хрен и дайкон способны растворять камни в печени и почках. Но в хрене и редьке много остроты и горечи, в результате далеко не каждый может их без опаски употреблять. Дайкон же почти не содержит редечных масел и каждому придется по вкусу. Кроме того, — это настоящая копилка витаминов и полезных веществ, необходимых организму человека. Его корнеплоды богаты протеинами и углеводами, накапливают витамины В1, В2, РР, С (витамина С, например, втрое больше, чем в яблоках сорта Антоновка), соли кальция, фосфора, калия, натрия, железа, много пектиновых веществ, клетчатки и разнообразных ферментов. Корнеплоды этого растения способны выводить из организма человека тяжелые металлы и радионуклеиды.
Важные «тонкости выращивания»
Большинство сортов дайкона не годится для возделывания в первую половину лета, т.к. при длинном дне растения ускоренно переходят к цветению, не давая нормального корнеплода. У растений же, высаженных во второй половине лета, переход к цветению задерживается, а корнеплоды быстро наращивают массу. Поэтому сажайте его в самом конце июня.
Дайкон хорошо растет лишь на удобренных, богатых гумусом, легких, песчаных почвах — именно на таких почвах корнеплоды получаются более выровненными и гладкими. Перегной же дайкону никогда не повредит. При посеве дайкона не стоит жалеть золы. При внесении большого количества её вкусовые качества корнеплодов значительно улучшаются. Необходимо помнить, что дайкон крайне требователен к соблюдению оптимальной площади питания. Поэтому междурядья должны быть примерно 65-70 см, а расстояние между семенами должно составлять до 20 см. Ведь загущенные посевы не обеспечат вас обещанным на красочных пакетиках урожаем. Корнеплоды вместо килограммовых скорее будут напоминать редис. Поэтому не стоит экономить на его жизненном пространстве. Для дайкона это совершенно неприемлемо. А чтобы не тратить место зря, ведь взойти может не каждое семечко, лучше высевать в одну лунку по два — три семени (лишние потом выдернете на салат). Посевы сразу же замульчируйте опилками для сохранения влажности и создания оптимальных условий развития растений. Дайкон не требует столь частых поливов, как редис, однако при недостатке влаги корнеплоды формируются мелкими и грубыми. Поливают посадки по мере необходимости, избегая сильного переувлажнения, т.к. последнее может привести к развитию слизистого бактериоза.
Обычно практикуют двухстрочные посевы. Именно в этом случае обеспечивается максимальное освещение растений Вообще то расстояние между растениями в ряду зависит от сортовых особенностей, в основном от размеров корнеплодов. В бороздки высевают семена и присыпают рыхлой почвой слоем 1,5–2 см. Чтобы не образовывалась корка, появления всходов поливают после.
Всходы дайкона обычно появляются через 3–5 суток. Растения с округлой формой корнеплода можно пересаживать. После образования двух-трех настоящих листьев всходы прореживают. На ранней стадии неплохо полить их водой с добавлением гумата натрия, а через две недели подкормить мочевиной.
Прибрать урожай с умом
Убирать корнеплоды предпочтительнее в сухую погоду, но обязательно до заморозков. В основном все как обычно: корнеплоды очищают от земли и сразу же обрезают ботву (корнеплоды с необрезанной ботвой очень быстро дрябнут), оставляя черешки в 1-2 см и не трогая корешок. Корнеплоды дайкона легко ломаются и становятся непригодными для закладки на хранение. Поэтому большие корнеплоды следует подкапывать садовыми вилами или лопатой и, раскачивая, осторожно вынимать из почвы. нельзя запаздывать с уборкой. Вкусовые качества перестоявших корнеплодов резко ухудшаются. Очень плохо хранятся корнеплоды, попавшие под заморозки. Сначала повреждения незаметны, но со временем кожица на головках корнеплодов сморщивается, внутри появляются пустоты, мякоть приобретает горьковатый привкус.

О вредителях
У дайкона те же вредители, что и у всех прочих крестоцветных: крестоцветная блошка и капустная муха (личинки которой проделывают ходы в корнеплодах, открывая путь инфекции и делая корнеплод абсолютно несъедобным). Указанные вредители могут полностью уничтожить ваш урожай. Поэтому активная борьба с ними просто необходима. Опыляйте всходы смесью табачной пыли, золы и молотого красного перца. Однако самый эффективный способ борьбы, — выращивание данной культуры только под укрывным материалом, тем более что с начала июля (даже с конца июня) он освобождается на грядках под большинством культур.
Сорта дайкона
В настоящий момент существует более 670 сортов и гибридов дайкона. Наши селекционеры также постарались, и в последнее время появились несколько очень неплохих отечественных сортов и гибридов.
Клык слона — более других сортов в наших условиях склонен к цветушности.
Миновасе — сочные, нежные корнеплоды Великолепно хранится.
Миясиге — почти не образует цветоносов.
Шогоин имеет корнеплоды крупные, круглые, массой до 1,8-2,3 кг; мякоть отличных вкусовых качеств.
Саша — скороспелый, холодостойкий, высокоурожайный сорт, дружно формирующий урожай.
Дубинушка — урожайность 6,5-9,5 кг/кв. м. Очень перспективный сорт.

Когда надо сажать Дайкон?

Если посадить ранней весной, то из-за длительного светового дня он быстро идет в цветение, а в июле как мы знаем день идёт на убыль, то и растение не успеет пустить цвет, образует хороший корнеплод.

Можно посадить дайкон под зиму и укрыть плёнкой, а ранней весной появятся всходы и очень быстро созреет корнеплод, тогда он не идёт в цвет.

Хранить дайкон надо в погребе или другом холодном месте при температуре от 0 до +2 градуса.

Aleso

Если вы хотите получить дайкон, который хотите положить на хранение, то садить лучше всего в середине июня, как и маргиланскую редьку, Растение любит хороший полив и, если вы посадили семена часто, то надо продернуть, иначе растение пойдет в стрелку.

Зима — самый ответственный для яблонь период и нужно пережить ее с минимальными потерями. Вообще, комплекс мероприятий включает в себя сбор позднего урожая, сбор и уничтожение опавшей листвы, перекопку приствольной полосы, подкормку, влагозарядковый полив, мульчирование приствольной зоны, удаление лишайников и мха со стволов, зачистку коры, удаление сухих и мешающих ветвей, побелку, обработку от вредителей и болезней, заделку дупел и утепление молодых яблонек.

В данной статье речь пойдет о влагозарядковом поливе плодовых культур, которым, я думаю, многие садоводы пренебрегают, особенно — в дождливую осень. Многим кажется, что дождь, который гремел по крыше всю ночь, способен промочить почву на достаточную глубину, и можно обойтись без применения дополнительного искусственного полива, не расходуя лишние деньги на воду. Но нет, нельзя, и мы сейчас расскажем почему и научим вас правильному влагозарядковому поливу.

Кабачки маринованные на зиму с луком, перцем и физалисом – лёгкая, пикантная, овощная закуска-ассорти. Кабачок — нейтральный овощ, он отлично впитывает в себя различные вкусы и запахи. Небольшая горсть репчатого лука и сладкого перца, немного душистых пряностей — это всё, что нужно для приготовления вкусных овощных консервов. В этом году у меня в огороде вырос физалис. Из него варят варенье, однако в маринованном виде, на мой взгляд, физалис намного вкуснее.

Почва – это не просто среда обитания растений. Наряду с углекислым газом, светом и водой она является жизненно важным элементом, без которого большинство растений не смогут выжить. Характеристики грунта, его механический состав, кислотность, водо-и воздухопроницаемость, питательность играют ключевую роль. Ошибки в подборе субстрата являются источником больших проблем и рисков. Самым надежным вариантом для комнатных растений являются покупные, готовые субстраты.

Салат корейский с огурцами на зиму – жгучая холодная закуска в кисло-сладком маринаде. Этот рецепт не для неженок, так как содержит довольно много острого перца (именно в этом и состоит изюминка заготовки). Острые овощи придутся кстати к праздничному столу или в качестве гарнира к мясному блюду, в особенности, к шашлыку или жареной курочке. Для рецепта корейского салата с огурцами и помидорами выбирайте качественные овощи – небольшие пупырчатые огурчики.

Мало кто знает, но крыжовник — культура буквально вечная и очень урожайная. С хорошо развитого куста крыжовника, за которым вы ухаживали как следует, собрать можно до полутора десятков килограммов и вкусных, и крупных ягод одновременно. Итак, давайте вначале кратко перечислим мероприятия, которые нам нужно провести в течение осеннего периода с кустами крыжовника, а затем подробно опишем каждое из них, чтобы вы имели представление о том, что и как нужно делать.

Примулы – растения, идеально соответствующие понятию «ленивого» сада. Они неприхотливы, нетребовательны к уходу, могут поселиться даже там, где, казалось бы, первоцветам вовсе не место. Одинаково прекрасные листья и цветение — приятный бонус для растений, которые можно «посадить и забыть». Правда, сказать, что они растут сами по себе, можно не обо всех примулах. Но есть немало видов, которые позволяют создавать красивоцветущие акценты, упрощая уход за садом.

Тефтели с подливкой из помидоров и сладкого перца — классическое блюдо, которое многим полюбилось ещё в детстве. Как бы ни называли свиные котлеты: мясные шарики, ежики из фарша, биточки или тефтели, как в этом рецепте, — суть от этого не меняется. Сочная котлета в ароматном густом соусе выглядит так аппетитно, что слюнки текут у всех без исключения. В подливу для тефтелей можно добавить сливки или сметану и загустить её мукой, но лучше добавить побольше овощей.

Споры вокруг перекопки приствольного круга плодовых деревьев были, есть и будут еще очень долгое время, наверное, пока существуют сады. Вариантов содержания приствольного круга плодового дерева довольно много, тут и черный пар (именно перекопка), и задернение, и мульчирование, причем у каждого из этих мероприятий есть как плюсы, так и минусы. Перекопку почвы в приствольной полосе и мульчирование можно совмещать, включая сюда еще и полив, и внесение удобрения.

Пальмы не случайно завоевали лидерство среди комнатных исполинов. Прекрасные, строгие и элегантные одновременно, они привносят в дома чистоту линий и тропическое настроение на десятилетия. И хотя принадлежность растений к пальмам определяется с первого взгляда, пальмовое семейство далеко не однородное. И в первую очередь – по своей требовательности и капризности. Среди комнатных пальм есть как неприхотливые, так и виды, выращивание которых под силу лишь избранным.

Помидоры в собственном соку на зиму с болгарским перцем – вкуснейшие помидоры на зиму. Эти заготовки не относятся к категории «всё сложил в банку, залил маринадом», нет — повозиться придётся. Но, как говорится, не так страшен чёрт, как его малюют. Во-первых, шкурка со зрелых томатов снимается легко. Во-вторых, блендер превращает томаты в пюре за считанные секунды. В-третьих, лучше потратить 15 минут на стерилизацию заготовок, чем те же 15 минут на поход в магазин.

Давно прошло то время, когда лилейники в каждом городском дворике и саду выглядели одинаково. Сегодня разнообразие восхитительного красоднева способно потягаться даже с тюльпанами. И новые сорта появляются едва ли не каждый день. Экстравагантные или трогательные современные лилейники сделали скачок вперед и прочно закрепились в списках любимых многолетников. И даже самые вычурные и редкие сорта все равно соответствуют его репутации неприхотливой культуры.

Посадка чеснока под зиму — мероприятие ответственное, тут нужно выбрать правильный посадочный материал, верно определить сроки посадки, знать тонкости и правила, нюансы и особенности. Вот с таких нюансов позвольте и начать. У чеснока имеется две разных формы: одна именуется как нестрелкующаяся, вторая – стрелкующаяся. Что такое стрелка? Самое простое – это цветонос. Стрелку формирует только лишь озимый чеснок, то есть тот, который высеваем мы в осеннее время.

Лечо из кабачков на зиму с перцем, помидорами и луком — ещё один способ сохранить урожай овощей и пополнить запасы вкуснейшим овощным рагу. Рагу получается похожим по вкусу на традиционное лечо, кусочки болгарского перца заменяют нежные кабачки. Когда откроете баночку, запах распространяется невероятно соблазнительный. Советую использовать тару вместимостью от 500 до 800 г для заготовки салатов – удобно стерилизовать и открытые консервы не придётся хранить.

Пересадка рано или поздно бывает необходима всем комнатным растениям. Но в случае с комнатными крупномерами ее не проводят до той поры, пока это возможно, поскольку задача это не из легких. Да и редко какие взрослые растения нуждаются в ежегодной пересадке. В годы, когда пересадку не проводят, рекомендуют выполнить обязательную процедуру – частичную замену грунта. Верхний слой почвы заменяют и в целях гигиены, и для поддержания нормального состояния субстрата.

Не так уж часто на наших грядках встретишь этого гостя. Во-первых, редьку в принципе чаще покупают, чем выращивают у себя на огороде. А во-вторых, именно этот гость, родом из теплой Азии, адаптируется в наших широтах не так легко. Проблема будет не столько с самой посадке, сколько в правильном выборе периода и подборе сортов семян.

Посадка дайкона весной и осенью

Вопрос с сортом решается, исходя из почвы на участке. Растения группы Сироагари или Шогоин будут вполне неплохо себя чувствовать на глинистых почвах. А вот Токинаси желательно подобрать суглинки. Если же на вашем участке легкая почва, стоит подумать над покупкой семян из группы Неррима и Ниненго. Однако не нужно углубляться лишь в поиски дайкона зарубежной селекции, так как под удобные нам сроки посадки уже вывели сорта отечественные мастера этого дела. Сорт «Саша» полностью адаптирован и типичная проблема со стрелкованием решается сама собой.

Вообще тонкости посадки и уход за дайконом, а также сроки посадки, в целом направлены как раз на избежание этого самого стрелкования. Посему рекомендуется заниматься высадкой либо очень ранней весной, либо в самом конце лета. Опять-таки, четкие рамки указать будет сложно в силу разного климата. В одном регионе сентябрь до конца наминает август, в других уже в конце августа октябрьская прохлада.

Согласно рекомендуемым срокам посадки дайкона для северного региона, высадка весной вообще не желательна, так как растение начнет почти сразу цвести и корнеплод не образуется. Для средней полосы нормой считается высадка семян на рассаду уже в самом начале апреля, а через месяц эту рассаду переносят под пленку в теплицу. В средней полосе это примерно середина лета и до конца августа.

Выращивание дайкона и уход за ним

Нельзя сказать, что уход за дайконом сложен или очень мудрен. По сути, все сводится к своевременным прополкам и поливу. Зато правильный выбор сроков посадки становится основной проблемой в вопросе посадки и ухода за дайконом.

Если вы относите себя к приверженцам органического земледелия, тогда эта культура станет вашим другом. Дело в том, что высаживают ее вторично после сбора первого урожая. В качестве предшественников советуют выбирать укроп, зеленый лук или салат. Если вы решите высаживать семена сразу в открытый грунт, то делать это следует примерно с июля, собирать урожай будем с сентября и вплоть до заморозков. Если речь идет о теплице, сроки посева дайкона сдвигаются примерно на месяц. Тогда сеять можно вплоть до середины августа.

Сама схема посадки дайкона очень проста. Формируем высокие и при этом достаточно узкие грядки. Примерно на расстоянии в три пальца выкладываем семена. Затем при помощи вил прокалываем землю для лучшего доступа воздуха к корням. Проколы делаем после полива грядки водой. Некоторые садоводы предпочитают растить овощи больших размеров и придерживаются иной схемы. Здесь между семенами расстояние порядка 10 см. В таком случае удается избежать прореживания. Для грядок с мульчей вообще достаточно использовать сплошной метод.

Посадка дайкона и дальнейший уход имеют некоторые особенности:

1. У знатоков выращивания данной культуры есть одна хитрость: сразу после посева грядку посыпают крупной золой, вторично опыляют посевы после всходов. Дело в том, что ростки этой культуры — деликатес для слизней и некоторых других вредителей.
2. Чем больше влаги, тем сочнее и мягче будет корнеплод. В условиях засухи он тоже вырастит, но будет оставаться жестким и волокнистым.
3. В идеале для данного растения формируют высокие грядки, где плодородный слой почвы не менее 40 см.
4. Будьте готовы к тому, что примерно на треть корнеплод будет торчать из земли. Для сохранения его вкусовых качеств важно окучивать грядки, а после прореживания посадок добавлять немного фосфатных удобрений.

womanadvice.ru

Дайкон (или по-другому – японская редька) очень зря обделен вниманием российских дачников. Ведь он не только вкусен, но и чрезвычайно полезен. На своей родине, в Азии, эта огородная культура занимает первое место по площади засева.

Посадка и выращивание дайкона несложны – справится даже садовод-любитель. А чтобы собрать обильный урожай витаминных корнеплодов, нужно правильно подобрать сорт дайкона, подходящий для определенной климатической зоны и состава грунта. Рассмотрим агротехнику выращивания дайкона.

Когда сеять дайкон?

Многие дачники, выращивая дайкон на своем участке, сталкиваются с неудачей – растения вместо того, чтобы давать плоды, быстро пускает стрелки и зацветает. Тут дело, конечно, не в тайных секретах ухода за посадками, а в особенности самого овоща. Всего-то и нужно учесть, что сроки его посева.

Дайкон – культура длинного дня. В наших северных широтах летом наблюдается именно длинный световой день (более 15 ч), а значит у растения ускоряется образование цветков, тогда как формирование плодов, наоборот – сдерживается. А вот уже начиная со второй половины летнего сезона (при сокращении длины светового дня менее чем до 13 ч), для дайкона создаются оптимальные условия – цветение задерживается, что приводит к образованию плодов.

Весенний посев (в мае) подойдет только для получения семян растения. А чуть запоздав с высадкой, вы можете получить не такой обильный урожай корнеплодов, который ожидали, поскольку они не успеют созреть к моменту снятия с грядки.

Срок вегетации дайкона – около 100 дней, он довольно холодостоек. Становящийся короче день и понижение температуры не даст растению зацвести, а будет способствовать развитию корнеплода. И к середине-концу октября вы получите отличный урожай.

Подготовка почвы к посадке дайкона

Чем легче и плодороднее будет почва, на которой будет произрастать дайкон, тем больший урожай вы соберете. Лучшими предшественниками дайкона на участке считаются – укроп, салат, сидераты. Грядки начните готовить заранее – еще весной. Для этого глубоко перекопайте участок и внесите удобрения – компост или перегной (1 кг на 1 м?) и минеральную подкормку (сульфат аммония, суперфосфат и сернокислый калий).

Посадка дайкона семенами

Посадка дайкона семенами осуществляется в условиях нашего климата чаще всего сразу в открытый грунт. Эта овощная культура – скороспелая, а потому, растение вполне успеет созреть до сбора урожая. Если же вы предпочитаете рассадный метод, тогда начать готовить сеянцы лучше уже в мае. Для этого используйте специальные рассадные ящики или отдельные горшки. Суть посева в данном случае ничем не отличается от высадки в открытый грунт.

Семена (по 2-3 шт в каждую лунку) дайкона заглубляются в землю на 3-5 см. Расстоянием между лунками 20-25 см, а между рядами – 40-50 см.

Опытным путем установлено, что обильный урожай корнеплодов может быть получен при посеве в междурядье репчатого лука. Дайкон и лук – хорошие «соседи».

Это объясняется тем, что зелень лука немного затенит японскую редьку, а ее запах отпугнет главных врагов дайкона – бабочек и крестоцветных блошек.

Затем лунки засыпаются землей и слегка поливаются. Спустя 10-14 дн вы увидите первые всходы. При появлении на сеянцах 2-3 полноценных листочков посадки прореживают, удаляя наиболее слабые.

den-dachnika.ru

7 комментариевСледующая статья>

Родственник редиски , японская редька дайкон — вкусный и полезный корнеплод семейства крестоцветных, который был выведен японцами из китайской редьки лоба. В России дайкон появился в конце 19 века, и сразу получил названия «сладкая редька» и «белый редис».

Само название «дайкон» переводится с японского как «большой корень». Корнеплоды у дайкона действительно большие, крупнее, чем у редьки, и в Японии достигают веса 16 кг. У нас средний корнеплод во время уборки весит от 0,5 до 4 кг.

Плоды дайкона более нежные и сочные, чем редьки. Они хорошо сохраняются зимой.

Дайкон содержит микроэлементы: калий, магний, железо, фосфор. В нем много бета-каротина, присутствует витамин С, и все витамины группы В.

Наряду с остальными видами редьки , редиской и хреном дайкон растворяет и выводит камни из почек, и очищает печень. И при этом он не содержит горчичные масла, которые возбуждают сердечную деятельность, и в некоторых случаях противопоказаны.

В дайконе много фитонцидов , которые убивают вредные микроорганизмы. К тому же лизоцин, который в нем содержится, замедляет рост бактерий.

Дайкон очищает кровеносные сосуды, повышает аппетит, и в силу низкой калорийности способствует похудению, выводит шлаки, укрепляет волосы, выводит радиацию из организма.

Имеются и противопоказания. В больших количествах дайкон может вызвать раздражение слизистых оболочек желудка и кишечника. Его также не рекомендуется употреблять больным язвой, гастритом, подагрой.

В пищу, кроме корнеплодов, можно использовать также и ботву, в свежем и бланшированном виде.

Выращивание дайкона

Сорта дайкона

В Японии дайкон выращивают на южных островах, в условиях мягкого морского климата осенью и зимой, в течении 200 дней. Клубни при этом вырастают весом до 16−20 кг и более.

В наших условиях дайкон таким вырасти не сможет, поэтому у нас выращивают скороспелые сорта, с периодом вегетации 50−90 дней.

Для тяжелых глинистых почв хорошо подходят сорта Сироагари и Шогоин .

Для суглинков подойдут Миясиге и Токинаси .

Для легких почв можно использовать сорта Неррима и Ниненго .

Почва

Выращивание дайкона- не такое уж и сложное занятие, только нужно знать некоторые особенности ухода за ним. Дайкон довольно неприхотлив к почве, важно только, чтобы она была рыхлой на глубину не менее 25 см. Хорошо разрыхляет почву предварительная посадка сидерата.

Почвы дайкон любит нейтральные или слабощелочные, с кислотностью рН 6−8.

Осенью на участок под будущий дайкон можно внести перепревший навоз, примерно полведра на квадратный метр. Свежий навоз прямо под растения вносить ни в коем случае не рекомендуется.

Больше всего дайкону нужен калий и азот, а уже в меньшем количестве — фосфор. Когда растут листья, нужен, в основном, азот. В середине вегетационного периода, когда начинают формироваться клубни, возрастает потребность в калии. В это время растения можно сделать 2−3 подкормки с периодичностью 2 недели, настоем золы в соотношении один стакан золы на 10 литров воды. В подкормки можно добавить суперфосфат, в пропорции 10 грамм на 10 литров воды.

Также дайкону необходимы и другие микроэлементы: бор, медь, марганец, молибден, сера.

Посадка

Дайкон не любит длительного светового дня, более 12−15 часов — и уходит в стрелку. Поэтому его нужно садить или ранней весной, или в конце июля. В южных районах срок посева можно отложить до конца августа.

Для весенней посадки дайкон лучше выращивать рассадой . На рассаду выбирают сорта с округлыми или короткими цилиндрическими корнеплодами.

Контейнер для рассады должен быть глубиной не менее 10 см, семена сажают во влажную хорошо удобренную почву на глубину 1,5−2 см, и мульчируют сверху.

Выращивание рассады дайкона начинается в начале марта. Когда у растений формируется, рассаду высаживают на постоянное место. Время высаживания — сразу же после того, как закончатся весенние заморозки. Если температура будет еще низкой, ниже 10 градусов, растения накрывают пленкой.

В открытый грунт растения дайкона высаживают рядами . Между рядами делают расстояние 40−60 сантиметров, между растениями в ряду — 20−40 сантиметров.

Под осень, и иногда весной, дайкон высаживают не рассадой, а семенами . В каждую лунку кладут по 2−3 семечка, и после появления настоящих листиков лишние растения прореживают. Растения при прореживании лучше не выдергивать, а выщипывать, чтобы не повредить корни оставшихся растений.

После посадки участок мульчируют торфом, соломой или перепревшими опилками.

Также иногда дайкон сажают и на лето, для выращивания на листья, как кормовую культуру.

Полив

Дайкон- влаголюбивое растение, поэтому почва должна быть достаточно увлажнена, в течении всего времени вегетации. При нехватке влаги корнеплоды грубеют, а само растение может пойти в стрелку. В то же время нельзя участок делать постоянно слишком влажным — есть риск того, что растения заболеют серой гнилью.

Уборка урожая

Через полтора-два месяца после посева можно собирать урожай. Уборка производится в сухую погоду.

Дайкон, посаженный осенью, убирают в октябре до наступления заморозков. На юге время уборки можно передвинуть до ноября.

Корнеплоды дайкона хрупкие, и потому во время уборки их нужно подкапывать. При уборке ботву обрезают.

Урожайность дайкона при правильном выращивании достигает 500−600 кг с сотки .

Семена

На семена лучше всего выращивать дайкон весной. После уборки урожая с лучших растений срезают ботву, оставляя черенки высотой 10 сантиметров, и убирают корни в холодильник. Через 10 дней корнеплоды высаживают под наклоном, и растят до созревания семян.

Вредители

Основные вредители дайкона- блошка крестоцветная, огородная совка и слизни.

Для борьбы блошкой крестоцветной участок посыпают сразу после посева крупной золой, а после всходов — мелкой золой. Если не уберечь всходы, пока они не приобрели свою жесткость и колючесть, можно остаться без урожая.

Против огородной совки применяют настой красного жгучего перца: 5 стручков заливают 1 литром горячей воды, настаивают 12 часов, и затем растворяют в 10 литрах воды.

Для защиты от слизней окружают грядки канавками, в которые насыпают золу.

Хранение

Корнеплоды хранят в холодильнике или погребе, в ящиках с влажным песком или мхом, до февраля. Температура хранения: от −5 до 1 градуса. Если температура будет больше 3 градусов, велика вероятность появления на корнеплодах белой гнили.

Более подробные сведения Вы можете получить в разделах «Все курсы» и «Полезности», в которые можно перейти через верхнее меню сайта. В этих разделах статьи сгруппированы по тематикам в блоки, содержащие максимально развернутую (насколько это было возможно) информацию по различным темам.

Также Вы можете подписаться на блог, и узнавать о всех новых статьях. Это не займет много времени. Просто нажмите на ссылку ниже:

Также приглашаю добавиться в друзья в социальных сетях:

pro444.ru

Как вырастить дайкон

Дайкон (Rhaphanus sativus ssp. acantiformis ) — однолетнее или двулетнее травянистое корнеплодное растение, образующее розетку крупных рассеченных сизо-зеленых листьев, длиной до 50-60 см. Корнеплод белого цвета различной формы и длины (до 60 см), погруженный на 2/3 в почву. Имеет высокую урожайность (5-10 кг/м2), хорошо хранятся (2-3 месяца без значительных потерь вкусовых качеств), используются в пищу в свежем, вареном и соленом видах. Является «дальневосточным родственником» европейских и среднеазиатских редек и редиса.

Большинство сортов дайкона отличаются высокими вкусовыми достоинствами корнеплодов: они сочные, нежные, практически лишены острого вкуса. Дайкон содержит много солей калия и кальция, клетчатки, пектиновых веществ, витамина С и ферментов, способствующих пищеварению. Он обладает целебными свойствами, обусловленными содержанием гликозидов, фитонцидов и специфических белковых веществ сложной структуры (например, лизоцим), сдерживающих рост бактерий. Дайкон способен очищать печень и почки (в том числе способствует растворению камней).

Дайкон — довольно неприхотливое растение, может культивироваться на тяжелых глинистых почвах, однако высокие урожаи корнеплодов получают на легких, плодородных почвах. Почву следует удобрить органикой — компостом и перегноем. Лучше использовать почвы с нейтральной реакцией (на кислых почвах вносят известь). В отличие от редьки корнеплоды дайкона, даже имеющие стрелку, остаются сочными и сохраняют хороший вкус (значительного одревеснения тканей корнеплода не происходит).

Выращивание дайкона

Посев дайкона производят в конце июня-начале июля (последний срок посева дайкона — начало августа). При посеве начиная с третьей декады мая у дайкона формируются довольно крупные корнеплоды, которые можно потреблять в июле и августе, по мере необходимости убирая те растения, которые начинают стеблеваться.

Как и другие корнеплодные культуры семейства крестоцветных (капустных), дайкон при длинном световом дне (15-17 ч и более) ускоряет формирование цветков и плодов, а образование вегетативных органов (корнеплодов) сдерживается. И наоборот, со второй половины лета, когда длина дня сокращается до 15-13 ч, у растений создаются благоприятные условия для формирования корнеплодов. Кроме того, при ранних сроках посева, когда пониженные весенние температуры сочетаются с длинным днем, стрелкообразование растений идет более интенсивно.

Посадка семян дайкона

Семена дайкона высевают в гнезда (по 2-3 семени на гнездо) на глубину 1-3 см в два рядка с расстоянием между рядками 30-40 см, между растениями в ряду — 15-20 см. Всходы появляются на 5-7-й день. При появлении 1-2 настоящих листьев рассаду прореживают, оставляя в гнезде наиболее развитое растение (остальные удаляют или пересаживают).

Уход за дайконом (агротехника)

Уход сводят к прополкам, 2-3 рыхлениям (вначале глубоким, а затем поверхностным — чтобы не повредить растениям) и поливам.

Подкормку на плодородных и хорошо удобренных почвах не делают, однако при необходимости растения подкармливают при достижении ими фазы 1-2 настоящих листьев (после прореживания).

Обязательное условие получения крупных корнеплодов — регулярные поливы.

Сбор урожая дайкона и его хранение

Урожай убирают через 40-70 дней (в зависимости от сорта выращиваемого дайкона), вплоть до октября до наступления заморозков. При уборке стараются не повредить головки корнеплодов, поэтому уборку ведут в сухую погоду, что позволит легко выдернуть корнеплоды за ботву, однако на тяжелых почвах и в сырую погоду их подкапывают лопатой.

Хранят овощ в полиэтиленовых пакетах (в холодильнике при температуре от 0 до 5°С) или запескованными в ящиках в подвале или яме.

Вредители дайкона

Весенняя капустная муха (семей­ства мух-цветочниц отряда двукрылых). Похожа на обыкновенную комнатную муху длиной 6-6,5 мм.

Самец темного пепельно-серого цвета с тремя темны­ми полосками на переднеспинке и ши­рокой темной полосой на брюшке. У основания задних бедер самца снизу пучок густых волосков.

Самка крупнее самца, более светлая, полосы на пе­реднеспинке и брюшке почти незамет­ны. Откладывает белое, про­долговатое, с узкой продольной боро­здкой яйцо длиной 1-1,1 мм.

Личинка длиной до 8 мм, белая, безногая, передний конец сужен. На расширенном заднем конце личинки капустной мухи находятся 14 конических бугорков, из которых че­тыре нижних расположены попарно и каждая пара — на общем основании. Ложнококон длиной 3,5-6,7 мм, рыже­вато-коричневый, бочонковидный.

Вылет весенней мухи совпадает с зацветанием березы и началом высадки в грунт капустной рассады. Примерно в первой половине мая, при прогревании почвы до 11 градусов вылетают взрослые мухи, которые допол­нительно питаются на цветущих сор­ных растениях и приступают к откладке яиц. Самки откладывают яйца по 2-3 на почву у основания стеблей рассады ка­пусты (в теплицах и в открытом грунте). Под одним растением может нахо­диться до нескольких десятков яиц, отложенных разными самками. Средняя плодовитость самки — 100 яиц, которые при жаркой и сухой погоде в большинстве своем гибнут. Через 8-10 дней после отклад­ки из яиц выходят личинки, которые внедряются внутрь корнеплода, проделывая многочисленные ходы, или объедают его и мелкие корешки снаружи.

Через 3-4 недели личинки окукли­ваются в ложнококонах в почве вблизи корней поврежденных растений. В конце июня из ложнококонов вылетают мухи летнего поколения, которые пос­ле непродолжительного периода пита­ния приступают к размножению. Летняя муха появляется значительно позже весенней — примерно в конце июня, а яйцекладку начинает в июле.

Поврежденные молодые неокрепшие растения задерживаются в росте, корни их загнивают, листья при­вядают и засыхают.

Капустная муха обычно откладывает яйца на поверхности грунта, именно эту особенность и следует использовать в борьбе с этим вредителем.

Методы борьбы с капустной мухой:

1. посыпать почву под растениями обычной древесной золой;
2. можно воспользоваться плотной, обработанной парафином белой бумагой: нарезать из такой бумаги квадратов, одну сторону которого дополнительно разрезать, чтобы в эту прорезь запустить стебель растения. Затем укрепляем бумагу на поверхности грунта и получаем ложный инкубатор для личинок;
3. химические средства: просыпка почвы около растений нафталином, табач­ной пылью, известью или золой, пропитанными креолином — на другой день после высадки рассады.

Нафталина под каждое растение расходуют около 0,5-1 г. Предварительно его смешивают с 5-10 частями песка или сухой земли. Иногда нафталин применяют и в чистом виде, но при этом следят, чтобы кристаллы нафталина не попадали на рас­тения.

Табачную (махорочную) пыль, смешанную пополам с гашеной известью или с золой, присыпают толстым слоем вплотную к стеблю.

Посыпку указанными веществами повторяют 2-3 раза, через 7-8 дней. В парниках и рассадниках этими веществами посы­пают рядки растений; нафталин же насыпают в бороздки между рядками.

Редька Дайкон – это корнеплод, который относится к семейству Крестоцветных. Если сравнить его с редисом, то в его составе отсутствуют горчичные масла, а еще к него умеренных аромат. Выращивать редьку Дайкон может каждый у себя на приусадебном участке, если будет знать основные правила агротехники.

Листики у этого растения широкие и раскидистые. Диаметр розетки составляет 40 см. Листья рассеченные на 6-8 долек. Кверху лист округлой, а боковые доли представлены в овальной форме. У некоторых подвидов дайкона корнеплод поднимается над уровнем грунте на 1/3. Хотя есть и те виды овоща, у которых корнеплод надежно размещён в земле.

Редька Дайкон

Отличается сорт мякотью белого цвета. В Японии произрастают сорта с продолжительным соком вегетации, а еще они имеют розовую мякоть. Конечно, в России такие плоды вырастить не получиться.

При выращивании редьки в условиях российского климата необходимо обращать внимание на сорта, у которых период вегетации составляет 70-90 дней.

Если на выбранной грядке земля кислая, то в нее внести известь. Для выращивания корнеплода дайкона необходим водородный показатель грунта рН 6,0-8,0.

Заниматься подготовкой грунта необходимо еще с осени. Для этого участок перекопать га штык лопаты. На 1 м2 внести такие компоненты:

• компост или перегной – 1-2 кг;
• сернокислый калий – 20 г;
• суперфосфат – 40 г.

На видео — особенности выращивания:

Не стоит вносить в землю известь вместе с подкормками. Между этими процедурами должен быть интервал в 2 недели. А органические удобрения лучше использовать не перед посадкой дайкона, а под предшествующее растение.

А вот когда посадить редьку Маргеланскую, и какие условия для её выращивания существуют, поможет понять данная

Высаживать редьку можно после таких культур:

• картофель; Перейдя по ссылке можно больше узнать об описании сорта
• огурцы;
• томаты;
• морковь;
• свекла.

А вот после редиса, репы, капусты высаживать дайкон не стоит.

Посадка

Посадочные мероприятия по перемещению дайкона в открытый грунт стоит проводить по схеме 30-60 см. Это говорит о том, что растения в ряду стоит расположить на расстоянии 30 см, а между рядами дистанция составит 60 см.

Высаживать молодые растения в увлажнённую почву. Ее после посадки слегка полить и замульчировать, используя торф. На первое время можно укрывать саженцы полиэтиленом, чтобы предотвратить влияние заморозков. А вот как происходит посадка редьки масличной как сидерат и где её можно применять, указано

Как ухаживать

Чтобы получить максимальный и качественный урожай, необходимо регулярно выполнять полив растения. Следите, чтобы грунт был слегка влажным на протяжении всего срока вегетации. Первый раз полив выполнять после того, как появятся первые всходы. При нехватке влаги редька пойдет в стрелку, а мякоть станет грубой, горькой и будет неприятно пахнуть.

При нерегулярном поливе корнеплоды будут трескаться, а их способность к хранению снизится.

Увлажнять грунт необходимо раз в 5 дней. Если наблюдается засуха, то поливы выполнять чаще. А вот во время дождей о нем придется позабыть.

Подкормки

Если выращивать редьку на хорошо окультуренных землях, то выполнять подкормку нет необходимости. Вносить минеральные составы стоит с поливом. Получить отличный эффект от удобрений можно, если использоваться для этих целей навозную жижу.

На 10 л навозной жижи приходится 10 л воды, 4- г сульфата калия. Еще для подкормки можно применять удобрительные смеси (огородную, плодово-ягодную) на 1 м2 будет уходить 10-20 г. А вот как происходит подкормка растенияхлебом после высадки в грунт, поможет понять данная

Борьба с вредителями и болезнями

Если дайкон буде поражён грибковыми недугами, то для борьбы с ним стоит использовать радиальные меры. Суть их в том, что растение придётся обработать такими биопрепаратами, как Бинорам или Планриз. А вот при поражении мозаикой никаких препаратов нет. Просто пораженный куст извлечь из грунта и сжечь. А землю, где произрастала редька, обработать раствором марганцовки.

Для борьбы с капустной блошкой необходимо сразу предпринимать действия после посева семян. Грядку посыпать крупной золой. Как только появились всходы, то землю посыпать мелкой золой.

Для борьбы с вредителями можно использовать такой состав. Взять 5 стручков красного перца, залить 1 л воды. Подождать 12 часов, а после отфильтровать, добавить 10 л воды. Если после одной обработки вредители не погибли, то через 3-4 дня обработку снова выполнить. Для уничтожения личинок корнеплод стоит полить слабым раствором марганцовки.

Для отпугивания мух стоит высадить около редьки бархатцы. А при возникновении слизне необходимо подготовить около участка канавку, которую заполнить золой.

А вот как происходит обработка моркови от морковной мухи, и какие средства самые лучшие, указано

Особенности выращивания в Сибири и на Урале

Редька дайкона сегодня пользуется большим спросом среди огородников. Собранный урожай отличается длительным хранением. Выращивать редьку в Сибири и на Урале вполне реально, если соблюдать несложные правила агротехники:

1. Саженцы должны быть в полной чистоте, так что предстоит регулярно рыхлить грунт и удалят различные сорняки . Кроме этого, рыхление – это отличный способ для доступа кислорода к корням.
2. Если сезон слишком дождливый, то наблюдается размытие грунта . В случае необходимости придется выполнить подокучивание культуры. А вот чем подкормить картофель перед окучиванием, и как это сделать правильно, указано
3. Если посадки будут загущены, то необходимо проредить растения. В этом случае удалению подвергаются самые слабые всходы. Пикировка должна происходить на тех растениях, у которых имеется 2 настоящих листика. После пикировки между растениями должна быть соблюдена дистанция 6-8 см.
4. Для подкормки стоит задействовать минеральные составы . А вот органика оказывает на корнеплод отрицательное влияние.
5. Поливать растение необходимо 4 раза в месяц.

А вот какие существуют лучшие сорта капуста брокколи для Урала, и как их правильно подобрать, указано в данной

На видео — редька Дайкон в Сибири:

Как хранить

Как только корнеплоды были изъяты из земли, то их стоит разложить вдоль участка, чтобы они хорошенько просохли. Затем удалить с них землю, ботву и опустить собранный урожай в погреб.

Там их стоит содержать при температуре 0-5 градусов. Лучше всего использовать для этого ящик с песком. Укладывать корнеплоды нужно отдельно друг от друга. При соблюдении таких условий корнеплоды будут лежать до новогодних праздников.

Дайкон – это уникальный сорт редьки, произрастать который может на любой земли и при различных климатических условиях. Особенность сорта в том, что собранный урожай можно долго хранить и это никак не скажется на вкусовых качествах и внешнем виде корнеплода.

Когда сажать дайкон в открытый грунт семенами – сроки и технология посадки

Если не знаете, когда сажать дайкон в открытый грунт семенами, то следует учесть не только сезон, но и территориальную принадлежность, ведь сроки проведения работ на Урале и в Сибири отличаются от тех, которые установлены на Кубани, в Краснодарском крае или в Подмосковье, Ленинградской области. Неправильно выбранное время приводит к тому, что овощ уходит в стрелку, также следует подбирать сорта, устойчивые к цветушности…

Когда сажать дайкон в открытый грунт семенами – сроки

Дайкон – широко распространенный в Японии корнеплод, полученный из обычной редьки посевной. В России многим нравится вкус длинных нежных овощей, напоминающих белые бивни слона, но выращивать эту экзотическую культуру огородники не решаются – как-то непривычно, хотя культивировать ее не сложнее, чем черную редьку. Сроки посадки дайкона – важное условие, соблюдение которого освобождает от главной проблемы – быстрого стрелкования еще до того, как овощ созрел.

Почему дайкон уходит в стрелку? Комфортная температура для него – прохладная, +18 ْ+…20 °C. Это скороспелая культура, нуждающаяся в коротком световом дне, который должен длиться максимум 12 часов. Если дневного света больше и погода стоит жаркая, рост подземной части растения замедляется, дайкон цветет и уходит в стрелку – по этой причине сеять его следует очень рано весной, другой вариант – сеять в середине лета, когда световой день идет на убыль.

Выбирая время, когда сажать дайкон в открытый грунт семенами, обратите внимание на сорта. Высаживать сорта поздней и средней спелости необходимо в начале июля. Для южных регионов эти работы можно перенести на более поздние сроки конца июля или начало августа. Если вы посадите весной поздний сорт, он быстро зацветет, минуя фазу образования корнеплода.

В среднем дайкон созревает через 60-100 дней, его ранние разновидности достигают зрелости уже через 40 дней, дает всходы при температуре грунта +3 ْС, поэтому сеять раннеспелые сорта следует, едва земля освободится от снега, не опасаясь заморозков. Если затянули с посадкой до конца апреля – начала мая, то растение уйдет в стрелку, зато у вас есть прекрасная возможность к августу получить зрелые семена. Только грядка должна находиться на значительном расстоянии от редьки и редиса – возможно переопыление.

Правильная грядка для дайкона

Дайкону необходимы воздухопроницаемые почвы, супесчаная или суглинистая. Ряд сортов способны давать урожай на участках с высоким содержанием глины. Важна нейтральная реакция почвы, при повышенной кислотности растение не развивается. Поэтому заблаговременно на участок с кислым грунтом вносят известь, не позже чем за месяц до посадки.

Грядку готовят заранее – если сеять дайкон предполагается весной, то формируют ее осенью, если летом – весной. При таком подходе есть время для предварительного посева сидератов, после которых овощ растет очень хорошо.

Участок вскапывают на глубину 20-25 см, вносят калийно-фосфорные и органические удобрения. Добавляют золу в количестве одного стакана на квадратный метр – она положительно влияет на вкусовые качества овоща.

Хорошие предшественники для дайкона – лук, помидоры, картофель, огурцы, а вот капуста и прочие крестоцветные в этом качестве не подходят.

Как сеять дайкон – технология посева

Дайкон выращивают и через рассаду, но чаще проводят посев в открытый грунт. В регионах средней полосы овощная культура, посаженная во второй половине лета, успевает созреть до зимних холодов.

Семена можно сеять сухими, пропитав грунт влагой, в то же время есть несколько способов стимуляции посадочного материала к прорастанию:

• Стратификация – семена на 30 минут погружают в подогретую воду температурой +50 ْC, потом остужают в холодной воде и сутки держат в холодильнике, так чтобы они не заморозились
• Замачивание – посадочный материал сутки держат в воде средней температуры (+40 ْC), затем подсушивают;
• Увлажнение – зерна заворачивают в пропитанную влагой ткань и сутки выдерживают в тепле

Семена дайкона высевают с интервалом 30 см, промежуток между рядами – около 60 см. Простор нужен сортам с толстыми экземплярами и пышной ботвой. Узкие, длинные, кинжалообразные разновидности дайкона довольствуются более плотной посадкой, с расстоянием 20 см между корнеплодами и 40 см в междурядьях.

Сорта дайкона разнообразны, самый длинный овощ – Кведлингбург, почти метровый, весящий до 6 кг, также крупные экземпляры дают Эрли Мино, Большой бык, Вайт Джем, а Миновасе и круглый дайкон Саша относятся к корнеплодам умеренных размеров.

Технология посадки дайкона та же, что и у черной редьки – семена высевают в хорошо увлажненные борозды или маленькие лунки, на расстоянии 20-30 см размещают сразу по несколько семян – при хорошей всхожести слабые ростки потом удаляют из гнезда, оставляя самый крепкий. Борозды засыпают грунтом, немного уплотняя его, сверху мульчируют легким слоем торфа.

Всходы дайкона появляются примерно через неделю после посева. Пока они не закалились, их защищают от ночных заморозков укрывным материалом, а днем его снимают. Окрепшие ростки в защите не нуждаются, они морозоустойчивы.

Прореживают всходы в фазе 2-3 настоящих листов. Дальше уход, как за редькой – рыхление, полив, удаление сорняков, окучивание, если овощ сильно приподнимается над уровнем земли, что происходит у многих сортов этой культуры.

Посадка дайкона под зиму

Когда сажать дайкон в открытый грунт семенами, каждый огородник решает в зависимости от собственных потребностей и планов и некоторым земледельцам удобно сеять корнеплоды под зиму, когда многие грядки на участке освободились от урожая, и их можно использовать повторно.

Подзимний посев распространен в южных регионах с короткой весной. При весенней посадке на юге дайкон быстро уходит в стрелку, и получить урожай не удается, зато семена, посеянные под зиму, успешно зимуют и хорошо всходят весной. Пробуждаются к жизни только самые выносливые экземпляры, поэтому подзимний урожай дает отборные плоды.

Но, необходимо точно выбрать срок посадки – если осенью будет недостаточно холодно, всходы могут появиться еще до наступления зимы. Помните, что прорастать этот холодостойкий овощ способен при низкой температуре, всего +3 ْC, так что сеют его практически в мерзлую землю. Оптимальный вариант – заготовить борозды заранее. После первых заморозков в них размещают посадочный материал и присыпают землей.

Засеянную грядку мульчируют торфом, перегноем или листвой, слоем в 4-5 см, это предотвращает семена от вымерзания и не позволяет спрессоваться почве. После таяния снега мульчу снимают и грядку слегка рыхлят.

Выращивание дайкона: сорта, посадка и уход

Дайкон – приятная на вкус японская редиска. Сажать его можно с весны до осени, занимая освободившееся место на грядках. В уходе корнеплод неприхотлив и нуждается лишь в регулярных поливах, окучивании и аэрации почвы. Если подготовить для посадки плодородную грядку заранее, о подкормках можно и не думать. Сорта дайкона выбирайте в зависимости от типа почв. О том, как вырастить вкусный корнеплод без лишних усилий, подробно рассказываю и привожу опыт моих знакомых садоводов.

1. Описание овоща
2. Лучшие сорта
3. Особенности выращивания
4. Выращивание из семян
5. Выращивание через рассаду
6. Посадка в открытый грунт
7. Уборка и хранение

Фото: Дайкон – ближайший родственник редиса

Дайкон: что это за овощ?

Дайкон – ближайший родственник редиса и редьки, имеющий азиатское происхождение. Прибыл к нам он из Японии, где является одним из наиболее любимых и распространенных овощей. В последнее время этот корнеплод все чаще выращивают на российских грядках. Называют овощ редькой японской, китайской, а также белой редиской. 

• Употребляют в пищу дайкон в свежем виде в салатах, заправленных маслом, майонезом, сметаной.
   
• Имеют отличный вкус при варке супов, консервировании.

В отличие от своих собратьев – репы, редиса – дайкон формирует крупный корнеплод с белой или кремовой окраской. Вкус у «японской редиски» приятный, без горчинки и остроты вкуса, за что и ценится в использовании, особенно в осенне-зимний период.

Фото: Дайкон формирует крупный корнеплод с белой или кремовой окраской

Лучшие сорта дайкона

Известно достаточно большое разнообразие сортов японской редиски дайкона. Для удобства их объединили в 7 групп, которые различаются:

• сроками созревания, 
   
• формой и длиной корнеплода, 
   
• цветом мякоти, 
   
• вкусом.

В результате сорта выбирают из 7 сортотипов:

1. Сироагари,
2. Камейдо,
3. Шогоин,
4. Миясиге,
5. Миновасе,
6. Неррима,
7. Ниненго.

Фото: Сорт Сироагари

Сорта дайкона для разных типов почв

Не будет особых проблем выбрать подходящий сорт с учетом ваших запросов и почвенных особенностей участка.

1. Сорта дайкона для глинистых почв тяжелого механического состава.

• Сироагари, 
• Камейдо,
• Шогоин.

Фото: Сорт Камейдо

2. Сорта дайкона на средних по составу суглинистых почвах: 

Фото: Сорт Миясиге

3. Сорта с крупными длинными корнеплодами для легких почв:

• Миновасе, 
• Неррима,
• Ниненго. 

Фото: Сортотипы дайкона

Сорта дайкона для Дальнего Востока и Средней полосы

Среди сортов дайкона можно выбрать раннеспелые (40-50 дней), среднеспелые (60-80 дней) и позднеспелые (90-120 и более дней). Особо крупными корнеплодами, иногда достигающими 15 кг, отличается сорт Сакурадзима. Самым мощным корнеплодом, около 2,5 м длиной и весом до 50 кг, может похвастаться сорт Моригоучи.

Фото: Ранний сорт Саша

Ранние сорта дайкона:

• Саша, 
• Белоснежка

Фото: Ранний сорт Белоснежка

Средние сорта дайкона:

• Император, 
• Дубинушка, 
• Московский богатырь, 
• Фаворит, 
• Дракон, 
• Фламинго.

Фото: Средний сорт Император

Поздние сорта дайкона

• Японский длинный (неприемлем для средней полосы!).

Фото: Сорт Клык слона

Как выращивать дайкон

Выращивать дайкон можно в однолетней и двулетней культуре. 

1. В первый год развития растение формирует розетку листьев (различающихся цветом, формой и размером в зависимости от сорта) и сам корнеплод, сразу готовый к употреблению или же к закладке на длительное хранение.
    
2. Следующий сезон возделывания позволит собрать семена для посева.

Характерной особенностью дайкона является погружение корнеплода в почву не полностью. Значительная его часть возвышается над поверхностью. Непокрытая землей часть имеет горьковатый вкус и более жесткая в приготовлении.

Несмотря на близкое родство «азиата» с его местными родственниками, схожесть в их агротехнике и условиях выращивания, зачастую многие огородники получают искривленные, разнокалиберные корнеплоды, а иногда и вовсе наблюдается стрелкование растений.

Так в чем же особенности культивирования этого японского туземца? Что сделать, чтобы получить на стол вкусные полезные корнеплоды? Следует учитывать специфические особенности данной культуры. В противном случае урожая не видать.

Фото: Дайкон на грядке в открытом грунте

Как выращивать дайкон из семян

Выращивание дайкона можно проводить двумя способами: посев семенами и рассадой. Способ выращивания зависит, в первую очередь, от сорта и от свойств почвы. 

Подготовка семян дайкона перед посевом

Подготовка семенного материала должна проводиться в обязательном порядке. Проще всего проделать следующие несложные манипуляции: 

• замочить минут на 20 в горячей воде (50˚C), 
   
• затем сполоснуть в холодной воде,
   
• разместить на сутки в холодильник на нижнюю полку. 

Стресс, полученный семенами, поможет ускорить прорастание, повысит их всхожесть, а также убережет молодые проростки от вымерзания при ранневесеннем посеве.

Фото: Выращивание дайкона

Как выращивать дайкон через рассаду

Рассадный способ актуален для северных регионов, поскольку посев семенами здесь не подойдет, разве только в теплице. 

Когда сеять дайкон на рассаду?

• В средней полосе на рассаду лучше посеять в начале апреля. 
   
• В более южных районах – во второй половине марта.

Какие сорта дайкона лучше выращивать через рассаду?

Надо знать, что рассадой выращивают преимущественно круглые сорта, так как сорта с длинными плодами плохо переносят и пикировку, и пересадку в грунт, часто не приживаются и погибают. 

Как сеять дайкон на рассаду

На рассаду семена дайкона высевают по типу большинства рассадных культур: готовят рыхлый легкий грунт, замачивают и закаливают семена, посевы убирают под укрытие в теплое место. Уход – минимальный, перед высадкой – закалка.

Почва

Важно правильно подобрать почву, которая по возможности должна быть рыхлой и достаточно увлажненной. Подготовить рассадный грунт можно самостоятельно: наилучшим считается почва из смеси торфа и перегноя. А можно облегчить себе работу и купить готовый. 

Емкости

Семена дайкона на рассаду сеять лучше в торфяные горшочки, достаточно глубокие, чтобы не травмировать молодые корешки. Подойдет и другая тара, но с высотой бортиков не ниже 10 см.

Посев

Разложив семена (по 2-3 шт. в горшочек) на поверхности почвы, засыпьте их сверху на 2–2,5 см, накройте пленкой, стеклом и разместите в тепле. То есть, точно так же, как и при выращивании любой рассады. 

Во избежание переувлажнения и развития в связи с этим болезней, старайтесь регулярно проветривать будущую рассаду, приподнимая укрытие на 10-15 минут. 

__________________________

Если семена были качественными, то через 5-7 дней следует ждать всходов.

__________________________

При наличии сразу нескольких сеянцев в одном горшочке следует удалить более слабый, дабы не вызывать конкуренцию.

Уход

Уход за рассадой дайкона – это, прежде всего, регулярные поливы. По возможности затем следует провести неглубокое рыхление. 

Высадка

При появлении 2-3 листочков следует готовить почву на грядках и приступать к пересадке туда молодых сеянцев. 
Перед высадкой на улицу рассаду следует закалить на балконе или лоджии.

Фото: Рассада дайкона

Посадка дайкона в открытый грунт

С осени готовят плодородную грядку под дайкон: вносят минеральные и органические удобрения, выбирают подходящее место по правилам севооборота. Успешно пройдет посадка в правильные сроки, так как дайкон – теплолюбивый гость на наших грядках. Также важно соблюдать схему посадки, чтобы корнеплоду хватало площади питания для интенсивного роста.

Подготовка грядки для посадки дайкона

Участок под дайкон лучше готовить с осени: обработать почву и внести  удобрения.

Удобрения под дайкон:

• комплексные минеральные,
   
• перегной, 
   
• иногда можно положить разложившийся навоз,
   
• если почва кислая, то добавить любой раскислитель.

ВАЖНО Некоторые огородники считают, что именно навоз, особенно свежий, является причиной уродливости корнеплодов, ухудшения их вкуса и плохого хранения.

Органику лучше внести под культуру предшествующего года.

Хорошие предшественники для дайкона

Хорошие результаты показало размещение дайкона после многих основных овощных культур, особенно:

• картофеля, 
   
• огурцов, 
   
• гороха, который обеспечит почву необходимым азотом,
   
• лука или чеснока, выделяя фитонциды, они прекрасно оздоровят почву и будут сдерживать развитие болезней и нашествие вредителей.

Не размещайте дайкон после любых крестоцветных: корнеплодов и капусты!

Фото: Дайкон на грядке

Сроки посадки дайкона

Для достижения корнеплодом полной готовности к употреблению требуется с момента появления всходов в среднем 40-60 дней.

Равнозначно приемлемыми, позволяющими избежать получения стрелок вместо корнеплодов, считаются 2 срока посева:

1. весенний (максимально ранний, т.к. проростки не боятся кратковременных понижений температур),
    
2. осенний (в начале августа).

Посадка дайкона осенью

Осенний посев наиболее привлекателен для дачников по ряду причин:

• Освободилось место после уборки ранних культур.
   
• Растения практически не дают цветушности.
   
• Сокращается период от созревания до закладки на хранение.

Недостатком можно считать некоторое снижение урожайности, т.к. до конца октября (позже растения могут быть затронуты заморозками) корнеплоды редко достигают своих максимальных размеров.

Именно осенние корнеплоды, по общему мнению, самые сочные, имеют нежный вкус, что особо ощущается в свежих салатах.

Посадка дайкона весной

Теплолюбивый дайкон плохо себя чувствует при температурах ниже +10˚C. 
Если высаживаете дайкон ранней весной, то обязательно прикройте любыми укрывными материалами. 

• Для дайона неприемлем слишком продолжительный световой день: более 10-12 ч. 
   
• Чтобы не было стрелок и разнокалиберности растения следует притенять любыми приемами.

Когда сажать дайкон в открытый грунт

Поскольку дайкон – теплолюбивый «азиат», ни в коем случае не сажайте рассаду и семена в непрогревшуюся почву при температуре воздуха ниже +10˚C.

Для Средней полосы и Дальнего востока завершающими датами для посева дайкона считается первая пятидневка августа.

Фото: Дайкон в открытом грунте

Схема посадки дайкона

Учитывая интенсивный рост корнеплода, обязательно оставляйте достаточно места: 

• между рядками – 60-70 см,
   
• не менее 25-30 см между растениями в зависимости от сорта, 
   
• удобно сделать грядки шириной 1-1,4 м и разметить по 2 рядка,
   
• глубина перекопки грунта – 25 см. 

Как сажать дайкон на тяжелые почвы?

На тяжелых почвах интенсивно развивающимся корнеплодам не пробиться 
вглубь. Выход есть. 

1. Проделайте буром отверстия глубиной около 50-70 см.
    
2. Заполните их рыхлой плодородной почвой. 
    
3. Хорошо пролейте лунку.
    
4. Поместите туда рассаду либо семена (по 2-3 шт. для подстраховки на случай низкой всхожести). 

СОВЕТ Чтобы не ошибиться с особенностями агротехники перед посевом семян в открытый грунт или высадкой рассады, прочитайте все рекомендации на пакетике семян.  Там, как правило, указаны все необходимые требования и условия возделывания, которые могут различаться в зависимости от сорта.

Фото: Посадка дайкона в 2 рядка

Уход за дайконом в открытом грунте

При наличии рыхлых плодородных грядок особый уход не требуется за исключением поливов, прополок и периодических рыхлений – как при выращивании любых культурных растений.

Чтобы усилить доступ воздуха к корнеплодам, землю между ними лучше прокалывать вилами. Помимо этого, по мере возвышения верхушки корнеплода над поверхностью обязательно проводите окучивание, иначе надземная часть может утратить свои вкусовые и питательные качества.

Полив дайкона

Важным условием является полив, т.к. в ходе роста корнеплода ему необходимо много влаги регулярно, чтобы быть сочным и вкусным. Следите за состоянием грядки, не допуская ее иссушения.

В средних широтах с умеренным количеством выпадающих осадков обычно достаточно одного полива в 4-5 дней.

Допускать переувлажнения также не желательно во избежание развития различных болезней.

Фото: Полив рассады дайкона

Подкормки дайкона

Не скажу, что данная культура слишком требовательна к качеству почвы. Тем не менее, чтобы получить к столу данный овощ, нелишними окажутся несколько подкормок. 

1. Первая подкормка:

• растворите в 10 л ведре по 1 ст.л. мочевины, суперфосфата,  сульфата калия,
   
• полейте молодые растеньица в фазу 3-4-х настоящих листочков. 

2. Если возникнет необходимость (можно определить по внешнему виду растений), то снова повторить полив этим же раствором, исключив мочевину. 

Болезни и вредители дайкона 

Дайкон подвержен тем же болезням и вредителям, что и другие крестоцветные культуры. 

Самыми первыми могут облюбовать ваши молоденькие проростки крестоцветные блошки, с возрастом появятся капустная муха, слизни и т.д. 

Как бороться с вредителями на дайконе

Провести профилактические мероприятия гораздо легче, чем победить проблему:

1. Помочь может внесение золы после появления всходов. 

2. Не лишним будет напомнить о севообороте и других агротехнических методах: 

• избавление от сорняков, 
   
• размещение по соседству инсектицидных растений  (бархатцы). 

3. Избегайте применения химических препаратов, обходясь природными настоями или биопрепаратами. 

Избавиться от совки может помочь бледно-розовый раствор марганцовки или настой красного жгучего перца:

• 4-5 шт. залить литром горячей воды,
   
• после 12-часового настаивания развести в ведре воды.

Фото: Урожай дайкона

Уборка и хранение дайкона

Слишком продолжительное нахождение в земле может серьезно повлиять на вкусовые качества корнеплодов: сочность уходит, они становятся грубыми, да и храниться будут гораздо хуже. Поэтому не стоит затягивать с уборкой. 

Как убирать дайкон

• Убирать дайкон следует в сухое время для скорейшего высыхания почвы, оставшейся на плодах. 
   
• Во избежание повреждения вырывайте корнеплоды за листья.
   
• Только при тяжелых почвах можно воспользоваться вилами. 

Как хранить дайкон

• Очищенные корнеплоды отправляются на хранение в подготовленное место при температуре от 0 до +1˚C.
   
• Для лучшей сохранности слои дайкона пересыпаются влажным песком, который можно заменить мхом, поддерживая его во влажном состоянии.

ВАЖНО Даже чуть поврежденные плоды дайкона абсолютно не будут храниться. Такие экземпляры стоит в короткие сроки употребить в пищу.

На хранение закладывайте только полностью здоровые, сформированные корнеплоды. 

9 причин плохого урожая дайкона

Причины малого урожая и некачественных корнеплодов:

1. Неправильная подготовка почвы
    
2. Слишком плотная посадка
    
3. Редкий недостаточный полив
    
4. Неправильный выбор сорта в зависимости от типа почв
    
5. Недостаточно питания в почве
    
6. Внесение органических удобрений при посеве
    
7. Посев на затененных участках
    
8. Оптимальная температура при выращивании – 15-18˚С
    
9. Длинный световой день

ОПЫТ САДОВОДА Расскажу, как выращивает дайкон моя соседка. Сама она называет его «лентяйский».  Выбрала она так называемый осенний посев: Дней за 10 до уборки грядок с чесноком она между растениями сеет по 2 семечка не глубже 1,5-2 см.   Все последующие приемы сводятся к периодическим поливам, не допуская пересыхания грядки.   Главное здесь – не удалить ростки вместе с чесноком.   Для пользы дела прямо по японской редьке сеется любой вид сидератов.  Вот и все. Останется в сентябре вырвать корнеплоды и следом перекопать сидерат. Такой способ ее ни разу не подвел. И для своей семьи достаточно, да и соседей угощает.  Да, уточню: почва на участке – суглинистая, а сорт Миновасе.

Галина Кузьмицкая, кандидат сельскохозяйственных наук

Выращивание дайкона – вам понравится!

Здравствуй, читатель!

Вы сажаете дайкон?  Если нет, обязательно выращивайте дайкон – вам  понравится! Культура очень урожайная, за короткий период формирует крупный корнеплод, который прекрасно храниться 2-3 месяца. А некоторые сорта до полугода. То есть у вас будет всю зиму дома свежая «редиска».  Кстати,  вкус у дайкона мягче и нежнее, чем у редиса.

Корнеплоды дайкона не накапливают тяжелых металлов и способны выводить из организма радионуклиды. Что на Урале актуально. Также корнеплоды дайкона оказывают лечебное действие при заболеваниях желчного пузыря, печени, почек, даже лечат рак, подавляют вредную микрофлору кишечника. Из  растений, которые встречаются в огородах,  только редька, дайкон и хрен имеют  способность очищать почки и печень, растворять в них камни. Вот какое полезное растение.

Как вырастить дайкон —  полезный овощ и неприхотливый!

1. Когда сеять

Сеять дайкон можно ранней весной или   летом (конец июля). Это растение любит короткие дни. Прорастает быстро, примерно через неделю. Если посеять рано (в начале июля), когда день еще длинный, то молодые растения сразу выпускают цветоносы.

Поэтому соблюдайте простое правило – весной с посевом торопитесь, а летом не спешите. Как и все редиски, дайкон не любит густых посевов и тоже начинает цвести.

2. Подготовка земли, посев и уход

Чтобы выросли красивые, гладенькие корешки, нужно хорошо приготовить землю. Она должна быть легкой, плодородной, заправлена хорошо перепревшим навозом или компостом.

Корнеплоды у дайкона крупные, расстояние между рядками намечаем по 40 см., а между семечками 30 см. Колышком наметьте отверстия 4-5 см. глубиной и раскладывайте в них по семечку, они у дайкона крупные. При весеннем посеве в почве достаточно влаги, сильно поливать не нужно. А вот летним посевам необходимо обеспечить хорошую влажность для прорастания семян. Пролейте приготовленные лунки и присыпьте семена влажной землей и замульчируйте сверху посадки перегноем или торфом  3 см. Когда растения взойдут, добавляйте мульчи после полива (сухую траву, сорняки, сено). Как и все «редиски», дайкон любит воду.

3. Вредители

Они те же самые, что  у редиски, редьки и капусты. Особенно вредны  блошка и капустная муха. Не дожидайтесь их появления, сразу обрабатывайте молодые всходы. Можно посыпать  растения табачной пылью, золой,  молотым красным перцем. Для лучшей прилипаемости обрызгайте всходы мыльным раствором. Также неокрепшие растения можно спрятать под укрывным материалом.

4. Уборка на хранение

Летний дайкон съедаем  как редис в салатах и просто так его дети любят грызть.  А тот, что сеяли в июле, убираем на хранение. Зимой это будет хорошая витаминная добавка к столу.

Уборку начинаем в конце сентября . Выкапывайте его в сухую погоду. Делайте это вилами, так как лопатой вы порежете или поломаете корнеплоды. Они у дайкона длинные, могут вырасти до 70 см. Не держите долго на солнце, чтобы не завяли. Сразу обрывайте ботву методом скручивания. Немного подсушите, отряхните от земли и убирайте в погреб или подпол.

Убираем все корнеплоды (поздний редис, репу, редьку, свеклу, а вот морковь морозцев не боится) до первых заморозков. Хорошо хранится дайкон в открытых пакетах, засыпанный опилками или луковой шелухой в темном прохладном месте. Для сохранения влаги  можно завязать пакет и  наделать в нем прорези для дыхания корнеплодов.

Вот и все особенности выращивания дайкона. Обязательно посадите его у себя на участке – вы не пожалеете.

С уважением, Софья Гусева.

---

Другие полезные статьи:

Когда сажать Дайкон: лучшие советы экспертов

SQLITE NOT INSTALLED

Редька Дайкон – овощная культура, выведенная японскими селекционерами из редьки посевной. В Японии она давно используется как основной продукт питания, и входит в ежедневный рацион каждого жителя. У нас длинные белые корнеплоды хоть и продаются повсеместно, но их выращивание в грунте не так популярно, как в странах Востока. А сложность состоит в том, что не всегда удается рассчитать, когда сажать Дайкон, чтобы корнеплоды успели созреть, а растение не пустило стрелку. О сроках посадки культуры, и о том, как вырастить экзотический овощ в наших широтах будет рассказано в статье.

Сроки посадки

Правильно выбранные сроки посадки – непременное условие успешного выращивания дайкона. Если этими рекомендациями пренебречь, урожай может разочаровать, а время будет потрачено впустую. И дело не в капризности культуры – как раз, наоборот, дайкон очень неприхотлив к условиям выращивания, просто его биологические особенности таковы, что для формирования корнеплодов ему нужна прохлада и короткий световой день.

Дайкон, как и все виды редьки или редиса, лучше растет в прохладной почве. Его семена способны давать ростки при прогревании земли до 3-5°C, и для нормальной вегетации ему достаточно 10-12 часов дневного света. Кроме того, растения прекрасно переносят кратковременные заморозки, и при этом продолжают формировать корнеплод, тогда как на резкое повышение температуры они реагируют противоположно – начинают наращивать наземную часть и выпускают стрелку. Цветению также способствует постоянное увеличение светового дня и температуры воздуха весной, поэтому вырастить хороший урожай в весенне-летний сезон практически не возможно.

Поскольку создать благоприятные условия для роста корнеплодов искусственно весьма проблематично, то остается только правильно подбирать сроки, в которые посадка дайкона будет наиболее успешной. В наших широтах высаживать семена культуры рекомендуется со второй половины лета, когда световой день начинает уменьшаться. Однако в это время грунт еще достаточно теплый, поэтому в регионах с жарким летом время посадки лучше сдвинуть на начало августа.

Чтобы вырастить хороший дайкон, сроки посадки следует подбирать в соответствии с сортовыми особенностями. Летняя посадка больше подходит сортам среднего и позднего срока созревания. Для ранних сортов, созревающих через 40-60 дней от посева семян, посадка в июле будет преждевременной, так как растения сразу пойдут в стрелку, минуя фазу образования корнеплодов. Ранний дайкон лучше высевать осенью, или ранней весной. Весна предпочтительней, поскольку ранние корнеплоды не отличаются длительным хранением, и выращивать их осенью для зимнего употребления нет смысла. 

Видео “Когда и как сажать дайкон”

В этом видео будет рассказано, как и когда заниматься посадкой и выращиванием дайкона.

Весенняя посадка

Посев дайкона весной следует производить как можно раньше, в конце марта – начале апреля. Не нужно опасаться, что семена замерзнут. Культура обладает высокой холодоустойчивостью, поэтому допускается посев сразу после таяния снега. Чтобы обезопасить почву от повторного промерзания, грядку накрывают пленкой на ночь, а днем укрытие снимают, до тех пор, пока угроза весенних заморозков не минует. Если семена посадить в начале апреля, то к концу мая уже созреет урожай ранних корнеплодов.

Хочется напомнить, что сеять весной можно только дайкон ранних сортов с коротким периодом вегетации. Среднеспелые и поздние сорта с вегетационным периодом 70-100 дней высаживать нет смысла, потому как при высоких температурах и продолжительном световом дне корнеплоды просто не смогут сформироваться. Также не следует откладывать весенний посев на конец апреля или май, если только растения не выращиваются для получения семян.

На семена дайкон лучше всего высаживать в конце мая, тогда к концу августа – сентябрю полностью созреют стручки с семенами. Для хорошего цветения растения следует высадить на солнечном участке, так как японская редька посадка и уход, а также сроки посадки которой влияют на образование цветоносов, быстрее пустит стрелку в теплой, прогретой солнцем почве. Некоторые огородники для получения семян используют готовые корнеплоды с предыдущего урожая, ведь редька – культура двухлетняя. Их высаживают также как морковь или свеклу: срезают ботву, оставляя небольшие (5-7 см) черенки, и заглубляют корнеплод в землю под небольшим наклоном. При таком способе семена готовы к сбору намного раньше.

Участок под весеннюю посадку дайкона готовят с осени. Желательно, чтобы грядка хорошо освещалась солнцем не менее половины дня и была защищена от ветров. Дайкон довольно неприхотлив к составу почвы, но на легком супесчаном или суглинистом грунте он растет лучше, а корнеплоды достигают большего размера. Очень важно, чтобы почва не была кислой, иначе на урожай можно не рассчитывать.

Подготовка участка заключается в перекопке почвы и внесении удобрений. Идеально, если грунт на вашем участке рыхлый и богат гумусом, но если это не так, то следует повысить его плодородность – при перекопке внести минеральные и органические удобрения. Из минеральных смесей для дайкона подойдут суперфосфат (40-50 г/м²), калийная соль (20 г/м²). Из органики культура хорошо воспринимает перегной или компост (0,5-1 ведра/м²), а также золу 2-3 стакана/м². Если почва обладает кислой реакцией, ее необходимо известковать.

Сажают дайкон по схеме, которая может отличаться в зависимости от сорта. Для растений с крупными или круглыми корнеплодами, а также таких, которые развивают объемную ботву, рекомендуется посадка на расстоянии 30 см между лунками и 50-60 см в междурядьях. Для длинных корнеплодов допустима посадка на дистанции 20 см и 40 см между рядами. Для дайкона наиболее приемлема посадка семенами в открытый грунт, однако его можно выращивать и рассадным способом.

Летняя посадка

В средней полосе России самым благоприятным периодом для посева дайкона считается вторая половина июля и август. В это время продолжительность дня неуклонно сокращается, а почва ночью остывает до нужной температуры, что способствует созданию благоприятных условий для выращивания корнеплодов. В августе – сентябре вероятность выпускания стрелок сводится до минимума, а корнеплоды начинают развиваться более стремительно.

Как уже было сказано, лето подходит для посадки среднеспелых и поздних сортов, причем поздние сорта лучше сеять в конце июля, а со средним сроком созревания – в августе. Поздний дайкон, посаженный во второй половине лета, созреет в конце октября. В это время уже возможны ночные заморозки, но для дайкона они не страшны, так как корнеплод может оставаться в земле даже при температуре -5°C без потери своих вкусовых и полезных качеств.

Если растения выращиваются с целью получения зелени (используется в кулинарии), то сроки посадки не так принципиальны – это может быть август, и даже июнь. Однако нужно понимать, что от посадки в июне получить корнеплоды не удастся – такие растения в любом случае, не зависимо от сорта, выпустят стрелку. Чтобы летний посев дайкона дал высокий урожай, не следует спешить со сроками посадки – лучше посеять семена позже, чем слишком рано.

Осенняя посадка

В южных регионах, где лето долгое, а осень теплая высевать дайкон можно в начале осени. Среднеспелые сорта со сроком созревания 65-70 дней вполне успеют сформировать корнеплод до наступления морозов, к тому же поздняя посадка позволяет сохранять овощи дольше. Сорта позднего срока созревания высаживать осенью не стоит, но все зависит от климата определенного региона.

Грядку для осенней посадки готовят весной. Участок перекапывают и удобряют также как при весенней перекопке. Однако, если вы используете плодородную грядку после выращивания других овощей, то вносить удобрения не следует – достаточно просто глубоко (30-35 см) перекопать. Осенняя посадка тем и удобна, что под грядку можно использовать уже освободившиеся площади, получив таким образом двойной урожай. Кстати, на востоке именно так и выращивают дайкон – как вторичную культуру.

Некоторые овощеводы практикуют подзимний посев дайкона, который также проводится осенью, но непосредственно перед заморозками. Посадка на зиму осуществляется по такой же схеме, что и обычно, с той лишь разницей, что после посева грядку укрывают органической мульчей (торф, перегной, сухая листва), которая будет согревать семена в самые суровые морозы. Подзимняя посадка семян позволяет получить более ранний и высокий урожай весной. 

Сроки посадки рассады

Рассадный способ посадки дайкона позволяет вырастить корнеплоды на месяц раньше обычного, что очень важно для южного климата, где весна приходит рано и внезапно. В теплицы, или в горшки семена на рассаду можно высевать в начале марта. Примерно за месяц они окрепнут, и если погода позволит, растения можно будет пересадить в открытый грунт. К этому времени они уже имеют несколько настоящих листочков, в то время, как семена только высаживаются в почву.

Выращивать рассаду желательно в одноразовых емкостях с торфяной почвенной смесью. Молодые ростки довольно чувствительны к пересадке, поэтому их нужно извлекать из горшка и пересаживать на грядку вместе с земляным субстратом. Также необходимо учитывать, что рассадный способ приемлем для сортов с круглыми корнеплодами, а вот длинный дайкон пересадку, а тем более пикировку, не переносит.

Процесс выращивания рассады занимает примерно месяц: всходы появляются через 3-5 дней, прореживание проводится через 2 недели, и еще 2 недели отводится на наращивание листьев и закаливание – в течение 2-х последних недель растения выносят на пару часов на воздух, чтобы адаптировались к внешней среде. В течение всего времени за саженцами нужно ухаживать: время от времени поливать, рыхлить почву, следить, чтобы ростки не вытянулись. В открытый грунт рассаду высаживают, когда среднесуточная температура воздуха установится на уровне 10°C. При более низком градусе грядку на ночь необходимо укрывать пленкой, а днем укрытие снимать.

Видео “Агротехника выращивания дайкона”

Опытные огородники в этом видео покажут, как подойти к выращиванию этого овоща.

Дайкон: посадка и уход, сроки посадки

Редька Дайкон – это корнеплод, который относится к семейству Крестоцветных. Если сравнить его с редисом, то в его составе отсутствуют горчичные масла, а еще к него умеренных аромат. Выращивать редьку Дайкон может каждый у себя на приусадебном участке, если будет знать основные правила агротехники.

Описание сорта

Листики у этого растения широкие и раскидистые. Диаметр розетки составляет 40 см. Листья рассеченные на 6-8 долек. Кверху лист округлой, а боковые доли представлены в овальной форме. У некоторых подвидов дайкона корнеплод поднимается над уровнем грунте на 1/3. Хотя есть и те виды овоща, у которых корнеплод надежно размещён в земле.

Редька Дайкон

Отличается сорт мякотью белого цвета. В Японии произрастают сорта с продолжительным соком вегетации, а еще они имеют розовую мякоть. Конечно, в России такие плоды вырастить не получиться.

При выращивании редьки в условиях российского климата необходимо обращать внимание на сорта, у которых период вегетации составляет 70-90 дней.

А вот каково время посадки редьки черной зимней, можно узнать из данной статьи.

Особенности посадки

Сроки посадки

Высаживать растения в открытый грунт можно после того, как у сеянцев будет присутствовать 2 пары настоящих листиков. Вообще, сроки посадки этой культуры определяются с учётом климата местности и продолжительностью светового дня. Для формирования и развития корнеплода необходимо, чтобы световой день длится 12-15 часов.

Если обеспечить слишком длинный световой день, то растение просто даст стрелку. Во время пересадки необходимо, чтобы температура воздуха не была ниже отметки 10 градусов. При это выбранное место должно быть солнечным и безветренным. А вот когда сажать редьку черную, и на что следуют обращать внимание, поможет понять информация из статьи по ссылке.

Выбор почвы

Сорт дайкон не имеет особых претензий к грунту. Но получить максимальный урожай можно при посадке корнеплода в нейтральной и рыхлой легкосуглинистой землях. При этом следите, чтобы уровень пролегания подземных вод был низким.

Сегодня можно встретить даже таки сорта редьки Дайкон, которые способны полноценно расти и давать урожай, даже на тяжелых глинках.

А вот как происходит посадка черной редьки в открытый грунт семенами, поможет понять данная информация.

Если на выбранной грядке земля кислая, то в нее внести известь. Для выращивания корнеплода дайкона необходим водородный показатель грунта рН 6,0-8,0.

Заниматься подготовкой грунта необходимо еще с осени. Для этого участок перекопать га штык лопаты. На 1 м2 внести такие компоненты:

• компост или перегной – 1-2 кг;
• сернокислый калий – 20 г;
• суперфосфат – 40 г.

На видео – особенности выращивания:

Не стоит вносить в землю известь вместе с подкормками. Между этими процедурами должен быть интервал в 2 недели. А органические удобрения лучше использовать не перед посадкой дайкона, а под предшествующее растение.

А вот когда посадить редьку Маргеланскую, и какие условия для её выращивания существуют, поможет понять данная статья.

Высаживать редьку можно после таких культур:

• картофель; Перейдя по ссылке можно больше узнать об описании сорта картофеля Невский.
• огурцы;
• томаты;
• морковь;
• свекла.

А вот после редиса, репы, капусты высаживать дайкон не стоит.

Посадка

Посадочные мероприятия по перемещению дайкона в открытый грунт стоит проводить по схеме 30-60 см. Это говорит о том, что растения в ряду стоит расположить на расстоянии 30 см, а между рядами дистанция составит 60 см.

Высаживать молодые растения в увлажнённую почву. Ее после посадки слегка полить и замульчировать, используя торф. На первое время можно укрывать саженцы полиэтиленом, чтобы предотвратить влияние заморозков. А вот как происходит посадка редьки масличной как сидерат и где её можно применять, указано здесь.

Как ухаживать

Чтобы получить максимальный и качественный урожай, необходимо регулярно выполнять полив растения. Следите, чтобы грунт был слегка влажным на протяжении всего срока вегетации. Первый раз полив выполнять после того, как появятся первые всходы. При нехватке влаги редька пойдет в стрелку, а мякоть станет грубой, горькой и будет неприятно пахнуть.

При нерегулярном поливе корнеплоды будут трескаться, а их способность к хранению снизится.

Увлажнять грунт необходимо раз в 5 дней. Если наблюдается засуха, то поливы выполнять чаще. А вот во время дождей о нем придется позабыть.

Подкормки

Если выращивать редьку на хорошо окультуренных землях, то выполнять подкормку нет необходимости. Вносить минеральные составы стоит с поливом. Получить отличный эффект от удобрений можно, если использоваться для этих целей навозную жижу.

На 10 л навозной жижи приходится 10 л воды, 4- г сульфата калия. Еще для подкормки можно применять удобрительные смеси (огородную, плодово-ягодную) на 1 м2 будет уходить 10-20 г. А вот как происходит подкормка растенияхлебом после высадки в грунт, поможет понять данная информация.

Борьба с вредителями и болезнями

Если дайкон буде поражён грибковыми недугами, то для борьбы с ним стоит использовать радиальные меры. Суть их в том, что растение придётся обработать такими биопрепаратами, как Бинорам или Планриз. А вот при поражении мозаикой никаких препаратов нет. Просто пораженный куст извлечь из грунта и сжечь. А землю, где произрастала редька, обработать раствором марганцовки.

Планриз.

Для борьбы с капустной блошкой необходимо сразу предпринимать действия после посева семян. Грядку посыпать крупной золой. Как только появились всходы, то землю посыпать мелкой золой.

Для борьбы с вредителями можно использовать такой состав. Взять 5 стручков красного перца, залить 1 л воды. Подождать 12 часов, а после отфильтровать, добавить 10 л воды. Если после одной обработки вредители не погибли, то через 3-4 дня обработку снова выполнить. Для уничтожения личинок корнеплод стоит полить слабым раствором марганцовки.

Для отпугивания мух стоит высадить около редьки бархатцы. А при возникновении слизне необходимо подготовить около участка канавку, которую заполнить золой.

А вот как происходит обработка моркови от морковной мухи, и какие средства самые лучшие, указано здесь.

Особенности выращивания в Сибири и на Урале

Редька дайкона сегодня пользуется большим спросом среди огородников. Собранный урожай отличается длительным хранением. Выращивать редьку в Сибири и на Урале вполне реально, если соблюдать несложные правила агротехники:

1. Саженцы должны быть в полной чистоте, так что предстоит регулярно рыхлить грунт и удалят различные сорняки. Кроме этого, рыхление – это отличный способ для доступа кислорода к корням.
2. Если сезон слишком дождливый, то наблюдается размытие грунта. В случае необходимости придется выполнить подокучивание культуры. А вот чем подкормить картофель перед окучиванием, и как это сделать правильно, указано здесь.
3. Если посадки будут загущены, то необходимо проредить растения. В этом случае удалению подвергаются самые слабые всходы. Пикировка должна происходить на тех растениях, у которых имеется 2 настоящих листика. После пикировки между растениями должна быть соблюдена дистанция 6-8 см.
4. Для подкормки стоит задействовать минеральные составы. А вот органика оказывает на корнеплод отрицательное влияние.
5. Поливать растение необходимо 4 раза в месяц.

А вот какие существуют лучшие сорта капуста брокколи для Урала, и как их правильно подобрать, указано в данной статье.

На видео – редька Дайкон в Сибири:

Как хранить

Как только корнеплоды были изъяты из земли, то их стоит разложить вдоль участка, чтобы они хорошенько просохли. Затем удалить с них землю, ботву и опустить собранный урожай в погреб.

Там их стоит содержать при температуре 0-5 градусов. Лучше всего использовать для этого ящик с песком. Укладывать корнеплоды нужно отдельно друг от друга. При соблюдении таких условий корнеплоды будут лежать до новогодних праздников.

Дайкон – это уникальный сорт редьки, произрастать который может на любой земли и при различных климатических условиях. Особенность сорта в том, что собранный урожай можно долго хранить и это никак не скажется на вкусовых качествах и внешнем виде корнеплода.

Помидоров. Помидоры «в пеленку». Как связать помидор

Летом наш стол разнообразит множество овощей и фруктов. Конечно, и заготовка на зиму поможет. Но хочется больше овощей для длительного хранения в свежем виде. Дайкон стал для нас таким замечательным корнеплодом. Вырастить его достаточно легко, и дайкон прекрасно сохраняется. Давайте познакомимся, какие виды дайкона можно выбрать, каковы требования к посадке и уходу, как выбрать оптимальные сроки посадки и как сохранить дайкон на зиму.

Дайкон: описание, применение, популярные сорта

Дайкон (Raphanus sativus var. Longipinnatus) или баалобо, а также редис японский или китайский — корнеплод из семейства Капустных (ранее крестоцветных). По вкусовым качествам дайкон ближе к редьке, при правильной агротехнике практически отсутствует горчичный привкус. Поэтому натирать свежий дайкон с морковью с удовольствием его съедят даже дети.

Это неотъемлемый элемент зимней японской кухни.Дайку употребляют в свежем виде, а также сушат, маринуют и жарят. Например, его используют как гарнир к таким блюдам, как темпура (морепродукты в кляре), а в маринованном виде добавляют в сашими (или, проще говоря, в суши). В корейской кухне также очень популярен дайкон, его используют во многих пикантных блюдах — кимбапе (роллах) и салатах (кимчи).

Среди корнеплодов, помимо перечисленных, есть еще много русских названий: «редис белый», «редис сладкий», «редис белый». Корень может быть удлиненным, но тоже в виде репы.Сейчас семена дайкона продаются достаточно широко, появились различные сорта: «Император», «Клык слона», «Дракон», «Дубинушка», «Носорог», «Московский богатырь», «Белое солнце», «Миноваза», «Кросс», «Саша».

Листья растения широко разбросаны, розетка листьев покрывает площадь около 40 см в диаметре. Листья рассеченные, на них 6-8 парных прожилок. Верхний лист округлый, боковые доли овальные. У некоторых разновидностей дайкона корнеплоды приподняты примерно на треть над уровнем почвы, у других же корнеплоды плотно прилегают к земле.Мякоть раннеспелых сортов обычно белого цвета. В Японии есть сорта с длительным вегетационным периодом (200 дней) с розовой мякотью. Конечно, таких условий у нас нет, поэтому нас интересуют раннеспелые сорта с вегетационным периодом от 70 до 90 дней.

Дайкон: посадка и уход, сроки посадки

Посадка дайкона

Дайкон лучше всего делать на структурированных легких почвах. По сути, к плотности почвы у него такие же требования, как и у моркови. На воздухо- и влагопроницаемых грядках мастера органического земледелия выращивают корнеплоды длиной до полуметра.Для структурирования почвы в естественном сельском хозяйстве используются сидераты, а растительные остатки постоянно возвращаются. Но даже на тяжелых почвах дайкон неплохо растет. Правда, корень будет меньше, но такой же вкусный. Региональных ограничений для выращивания дайкона в открытом грунте нет, он хорошо растет на юге и на севере.

Дайкон: сроки посадки

Поскольку у этого овоща длинный день, семена сеют весной в апреле или в конце июня. В южных регионах — в июле или даже в августе.Все растения длинного дня в условиях укороченного дня (10-12 часов) интенсивно развивают вегетативные органы, не зацветают (не всходят). А нам просто нужен сочный и мощный корень, который лучше разовьется в короткие дни. Кроме редиса и редиса с меньшей продолжительностью светового дня, они не цветут и дают хорошие урожаи капусты, салата, редиса, шпината, укропа, лука до пера.

В грядки высевают сухие семена или проросшие сеянцы. Весенние саженцы нужны для того, чтобы уберечь молодые посадки от нападения крестоцветных блох.Но все же лучше поздний посев, потому что в это время активность блох снижается, и к зимней уборке и хранению дайкон собирает хороший корнеплод.

Сеять сухие семена можно освободить от грядок с чесноком. Также можно поливать грядки клубники: в тех местах, где был посажен старый куст, срезая розетку под корень. Если солнышко слишком пекло и сад за день пересыхает, бросайте его на посадочные места газеты, прихватив их по углам обычными прищепками, чтобы не дул ветерок.Пока семена клюют, ежедневно увлажняйте грядку. Всходы появляются довольно быстро — на третьи сутки.

Дайкон: уход

В целом редька японская очень неприхотливая. Ей нужен умеренный полив — достаточно 2-3 раз в неделю. Хорошую прибавку в весе корнеплодов дает мульчирование почвы вокруг подросших растений растительными остатками (опилками, скошенной травой).

Но даже в засушливый год, когда поливной воды было мало, урожай дайкона порадовал: в трубу ушло всего несколько корнеплодов, ну и была горькая горечь (в этот неблагоприятный год сорт дайкона » Саша «приземлился»).

При наличии мульчи и использовании сидератов внесение удобрений не требуется. Только редкие добавки настоев сорняков из общих систем полива для сада. Также нужна ежегодная смена места посадки (соблюдение севооборота), иначе в почве могут скапливаться специфические для культуры грибы.

Сбор урожая

Собирать урожай нужно осторожно — корень дайкона сочный и ломкий, чтобы его не вырвало.Необходимо глубоко укоренить вилы с корнеплодами, а если почва плотная, то вероятность поломки корнеплодов возрастает втрое.

Как хранить дайкон

Дайк долго хранится в свежем виде. В холодильнике редис можно хранить до марта, когда уже появится импортная редька нового урожая. Также дайкон хранят в погребе в ящике с увлажненным песком, накрытом газетой или агроволокном (но не пленкой). При увлажнении песка использовать нужно немного: слишком влажный может спровоцировать загнивание корней, а сухой их может подвялить.

Между корнеплодами также может разворачиваться мох сфагнум, который не только собирает лишнюю влагу, но и дезинфицирует место хранения. В подвале просто нужно контролировать режим влажности (об этом мы уже говорили, когда разбирались, как лучше хранить морковь).

Как видите, посадку и уход за дайконом сложно назвать обременительным, нужно только выбрать оптимальные сроки посадки, и у вас будет хороший урожай корнеплодов.Наши отзывы о выращивании и использовании дайкона только положительные, даже более хвалебные — это круто разнообразить зимний рацион, мы отдаем предпочтение позднелетним культурам. Есть ли у вас отзывы о дайконе?

Редис Свойства

Издавна людям известны полезные свойства редиса. С ее помощью врачи Древнего Рима и Греции лечили различные заболевания печени, кишечника, почек и желудка, а также применяли как средство для улучшения состояния волос и повышения аппетита.Этот невероятно полезный овощ содержит огромное количество различных минеральных солей, органических кислот и ферментов, способствующих нормализации обмена веществ. Редис содержит множество солей кальция, магния, калия и серы, а также витамин С. С его помощью можно успешно противостоять сахарному диабету, а его сок обладает бактерицидным и ранозаживляющим действием. В народной медицине существует большое количество различных препаратов на его основе.

Когда сажать черную редьку

Овощевод, выращивающий этот вид на своем участке, может забыть о болезнях.Черная редька обладает рядом замечательных свойств:

• стимуляция выработки желудочного сока;
• стимуляция желчеобразования и повышения аппетита;
• бактерицидных и лечебных свойств.

После того, как начинающий садовод узнает о качествах этого растения, у него возникает только один вопрос: «Как и когда сажать редис?» Сеять этот вид начинают в конце весны — начале лета. Быстро созревающие сорта, такие как, например, одесский редис, сеют в конце мая, а озимые — в середине июля.Следует помнить, что этот овощ плохо переносит затененные участки, поэтому участок для него должен быть хорошо освещен. Редис очень плохо созревает на участке после репы, капусты и редиса, а увеличить его урожай можно, посадив после картофеля, огурцов или моркови. Расстояние между посаженными рядами семян должно быть не менее 40 см, а глубина посадки не должна превышать 3 см. Когда появятся первые всходы, редис следует прореживать и продолжать делать эту операцию, пока расстояние между растениями не достигнет 15 см.Только в таких условиях огородник может рассчитывать на нормальное развитие корнеплодов.


Когда сажать редис Маргелан

Маргеланский редис принято называть зелеными плодами. Он не имеет горечи и хорошо сочетается с помидорами и другими продуктами в любом салате. Плоды этого вида приятные и очень мягкие. Помимо варки, эту редьку можно использовать как антисептик. При посадке редиса учитывайте сроки его созревания.Маргелан — растение раннеспелое, поэтому требует своевременного извлечения из почвы. Если упустить момент, то в нем появится пустота и испортятся вкусовые качества. От удобрений этот вид очень хорошо реагирует на компост. Сейте его так же, как и любое другое растение этого вида.

При посадке редиса дайкон

До недавнего времени на полях нашей Родины можно было встретить только один вид этого овоща — черный. Однако сегодня все большую популярность приобретает дайкон из белой редьки.Родина этого сорта — Япония. По вкусу напоминает кочерыжку или спелую репу. Этот сорт невероятно полезен при лечении различных простудных заболеваний, а также кишечника, печени и желчного пузыря. Кроме того, из-за отсутствия горьких прибрежных масел не имеет противопоказаний к употреблению пожилыми людьми. При посадке редиса этого вида не рекомендуется вносить в почву свежий навоз. Отличным удобрением является крапива и остатки ростков земляники.Именно поэтому дайкон чаще всего сажают сразу после клубники. Обычно это делают в середине лета.

syl.ru

Выращивайте дайкон — вам понравится!

Здравствуйте, читатель!

Вы сажаете дайкон? Если нет, вырастите дайкон — он вам понравится! Культура очень урожайная, за короткий срок образует крупный корнеплод, который отлично сохраняется 2-3 месяца. А некоторые сорта до полугода. То есть всю зиму у вас дома будет свежая «редька».Кстати, вкус дайкона более мягкий и нежный, чем у редиса.

Корни дайкона не накапливают тяжелые металлы и способны выводить радионуклиды из организма. Что актуально на Урале. Также корни дайкона оказывают лечебное действие при заболеваниях желчного пузыря, печени, почек, даже лечат рак, подавляют вредоносную микрофлору кишечника. Из растений, которые растут в садах, только редис, дайкон и хрен обладают способностью очищать почки и печень, растворять в них камни.Это полезное растение.

Как вырастить дайкон — овощ полезный и неприхотливый!

1. Когда сеять

Дайкон можно сеять ранней весной или летом (конец июля). Это растение любит короткие дни. Прорастает быстро, примерно через неделю. Если сажать рано (начало июля), когда день еще длинный, у молодых растений сразу освобождаются цветоносы.

Поэтому соблюдайте простое правило — весной с урожаем спешите, а летом не торопитесь.Как и все редиски, дайкон не любит густых насаждений и тоже начинает цвести.

2. Подготовка, посев и уход за землей

Чтобы вырастили красивые гладкие корни, нужно хорошо подготовить землю. Он должен быть легким, плодородным, заправленным хорошо рассыпанным навозом или компостом.

Корни дайкона крупные, расстояние между рядами 40 см, между семенами 30 см. Выколотите ямки глубиной 4-5 см и залейте их семенами, у дайкона они большие.При весеннем посеве в почву достаточно влаги, много поливать не нужно. Но яровые культуры должны обеспечивать хорошую влажность для прорастания семян. Залейте подготовленные лунки и присыпьте семена влажной землей и засыпьте перегноем или торфом толщиной 3–3 см. Когда растения взойдут, после полива добавьте мульчу (сухая трава, сорняки, сено). Как и все «редиски», дайкон любит воду.

3. Вредители

Они такие же, как редис, редис и капуста. Особенно вредны блохи и капустная муха.Не ждите их появления, сразу обработайте молодые побеги. Можно присыпать растения табачной пылью, золой, молотым красным перцем. Для лучшего прилипания опрыскайте ростки мыльным раствором. Также незрелые растения можно спрятать под укрывным материалом.

4. Уборка

Летний дайкон едят как редис в салатах и ​​так же, как его дети, любят жевать. А ту, что посеяли в июле, забираем на хранение. Зимой будет хорошей витаминной добавкой к столу.

Уборка начинается в конце сентября.Выкопайте в сухую погоду. Делайте это с вилами, так как лопатой вы срежете или сломаете корнеплоды. Они длинные, могут вырасти до 70 см. Не держите долго на солнце, чтобы они не засохли. Сразу отрежьте голенище путем скручивания. Немного подсушите, встряхните землю и поставьте в погреб или погреб.

Убираем все корнеплоды (редис поздний, репа, редис, свекла, но морковь не боится заморозков) до первых заморозков. Хорошо хранится дайкон в открытых упаковках, накрытых опилками или луковой шелухой, в темном прохладном месте.Для экономии влаги можно связать пакет и сделать в нем прорези для дыхания корней.

Вот и все особенности выращивания дайкона. Обязательно посадите его у себя на участке — не пожалеете.

Не пропускайте новые интересные статьи, подписывайтесь.

belochka77.ru


А зачем еще сажать полезный?
«Два года безуспешно пытаюсь вырастить дайкон.
Все время уходит к стрелку. Он пробовал разные сорта и сеял в разное время — с июня по август.И накрыл черной пленкой. Результат все тот же. Ура идет, а потом все так же дружно цветет .. »- так со вздохом пожаловался садист садовнику. Попробуем разобраться, почему это происходит.
Что такое японская редька?
Корни дайкона сочные и очень нежные, их длина может достигать 30 см и более. Они обладают необычайно сладким вкусом, по сравнению с редисом и редисом сочнее, нежнее и практически лишены специфической горьковато-резкой вкуса.Вес корнеплодов в зависимости от сорта может варьироваться от 100 г до 4 кг и более. Обычно они погружены в грунт наполовину или даже на треть. Поэтому дайкон — необычайно урожайная культура.
Сознательно любят его на Востоке
Японские ученые утверждают, что дайкон помогает выводить застойный в организме жир, восстанавливает нормальное пищеварение.
Из всех овощных растений только редис, хрен и дайкон способны растворять камни в печени и почках. Но в хрене и редьке много остроты и горечи, в результате их смело может употреблять далеко не каждый.Дайкон практически не содержит смазочных масел и понравится всем. К тому же это настоящая копилка необходимых человеческому организму витаминов и полезных веществ. Его корнеплоды богаты белками и углеводами, в них накапливаются витамины B1, B2, PP, C (витамина C, например, в три раза больше, чем в Антоновке), соли кальция, фосфора, калия, натрия, железа, много пектинов, клетчатка и различные ферменты. Корни этого растения способны выводить из организма человека тяжелые металлы и радионуклиды.
Важные «тонкости выращивания»
Большинство видов дайкона не подходят для выращивания в первой половине лета, т.к. в долгий день растения ускоряются до цветения, не давая нормальных корней. У растений, которые были посажены во второй половине лета, задерживается переход к цветению, и корнеплоды быстро наращивают массу. Так что сажайте его в самом конце июня.
Дайкон хорошо растет только на удобренных, богатых перегноем, легких, песчаных почвах — именно на таких почвах корни более гладкие и гладкие.Хумус тот же дайкон никогда не повредит. При посеве дайкона не следует жалеть золу. При внесении большого количества его вкуса корни значительно улучшаются. Следует помнить, что дайкон крайне требователен к соблюдению оптимальной зоны кормления. Поэтому ряды должны быть примерно 65-70 см, а расстояние между семенами до 20 см. Ведь загустевшие посевы не предоставят вам обещанного урожая на разноцветных пакетах. Корнеплоды вместо килограммов будут напоминать редис.Поэтому не стоит экономить на его жилплощади. Для дайкона это совершенно недопустимо. И чтобы не тратить зря место, ведь не каждое семя может взойти, лучше в одну лунку посеять два-три семечки (лишние потом вытащить на салат). Немедленно произведите обрезку опилками, чтобы сохранить влажность и создать оптимальные условия для развития растений. Дайкон не требует таких частых поливов, как редис, но при недостатке влаги корнеплоды образуются мелкими и крупнозернистыми.Поливайте плантации по мере необходимости, избегая сильного переувлажнения, поскольку последнее может привести к развитию слизистого бактериоза.
Обычно практикуют двухстрочный посев. Именно в этом случае обеспечивается максимальное освещение растений. В целом расстояние между растениями в ряду зависит от сортовых особенностей, в основном от размера корнеплодов. Семена высевают в бороздки и присыпают рыхлой почвой слоем 1,5-2 см. Чтобы предотвратить образование корочки, после появления ростков поливают.
Всходы дайкона обычно появляются через 3-5 дней. Можно пересаживать растения с округлым корнем. После образования двух-трех настоящих листьев побеги прореживают. На раннем этапе их хорошо полить с добавлением гумата натрия, а через две недели подкормить мочевиной.
Собирайте урожай с умом
Убирать корнеплоды желательно в засушливую погоду, но необходимо до заморозков. В основном все как обычно: корнеплоды очищают от земли и сразу срезают ботву (корнеплоды с необработанной ботвой очень быстро дряблые), оставляя черешки 1-2см и не касаясь корешка.Корнеплоды дайкона легко разрушаются и становятся непригодными для хранения. Поэтому крупные корнеплоды нужно перекопать садовыми вилками или лопатой и, раскачивая, аккуратно удалить из почвы. нельзя опаздывать с уборкой. Резко ухудшаются вкусовые качества перевернутых корнеплодов. Очень плохо хранящиеся корнеплоды, попадающие под морозы. Сначала повреждения незаметны, но со временем кожица на корне корней сморщивается, внутри появляются пустоты, мякоть приобретает горьковатый привкус.

О вредителях
У дайкона такие же вредители, как и у всех других крестоцветных: крестоцветная блоха и капустная муха (личинки которых совершают ходы в корнеплодах, открывая путь заражению и делая корнеплод совершенно несъедобным). Эти вредители могут полностью уничтожить ваш урожай. Поэтому активная борьба с ними просто необходима. Обрызгайте побеги смесью табачной пыли, золы и молотого красного перца. Однако наиболее действенный метод борьбы — выращивание этой культуры только под покровным материалом, тем более что с начала июля (даже с конца июня) он выпускается в грядки под большинство культур.
Сорта дайкона
На данный момент существует более 670 сортов и гибридов дайкона. Наши селекционеры тоже попробовали, и недавно появилось несколько очень хороших отечественных сортов и гибридов.
Клык слона — более других разновидностей в наших условиях склонен к цветению.
Минавосе — сочные, нежные корни.
Миясигэ — почти не образует цветоносов.
Шогоин имеет корнеплоды крупные, круглые, массой до 1,8-2,3 кг; мякоть отменного вкуса.
Саша — раннеспелый, морозостойкий, высокоурожайный сорт, дружно формирующий урожай.
Дубинушка — производительность 6,5-9,5 кг / кв.м. Очень перспективный сорт.

Когда нужно сажать Daikon?

Если посадить ранней весной, то из-за длинного светового дня оно быстро зацветет, а в июле, когда мы знаем, что день идет на убыль, растение не успеет высвободить цвет и образовать хороший рут.

Можно посадить дайкон на зиму и накрыть пленкой, и ранней весной появятся всходы и очень быстро созреет корнеплод, тогда он не перейдет в цвет.

Храните дайкон в погребе или другом холодном месте при температуре от 0 до +2 градусов.




Алесо

Если вы хотите получить дайкон, который хотите поставить на хранение, то лучше всего сажать в середине июня, как и маргиланский редис, растение любит хороший полив и если вы часто сажаете семена, придется его выдергивать. , иначе растение пойдет на стрелку.

Зима — важнейший период для яблонь, и ее необходимо пережить с минимальными потерями.В целом в комплекс мероприятий входит сбор позднего урожая, сбор и уничтожение опавших листьев, перекопка полосы пня, подкормка, полив поливом, мульчирование приствольной зоны, удаление лишайников и мха со стволов, очистка коры, удаление сухих и мешающих ветвей, побелка, вредители и болезни, заделка травок и утепление молодых яблонь.

В этой статье мы поговорим о подпиточном орошении плодовых культур, которым, как мне кажется, многие садоводы пренебрегают, особенно дождливой осенью.Многие думают, что дождь, который всю ночь гремел на крыше, способен пропитать почву на достаточную глубину, и можно обойтись без применения дополнительного искусственного полива, не тратя лишних денег на воду. Но нет, это невозможно, и теперь мы расскажем, почему, и научим вас правильному поливу с подачей воды.

Кабачки, маринованные на зиму с луком, перцем и физалисом — легкие, острые, овощные закуски в ассорти. Кабачок — нейтральный овощ, он отлично впитывает различные вкусы и запахи.Горсть лука и сладкого перца, несколько ароматных специй — это все, что нужно для приготовления вкусных овощных консервов. В этом году я физически вырос в саду. Из него делают повидло, но в маринованном виде, на мой взгляд, физалис намного вкуснее.

Почва — это не просто среда обитания растений. Наряду с углекислым газом, светом и водой, это жизненно важный элемент, без которого большинство растений не могут выжить. Ключевую роль играют характеристики почвы, ее механический состав, кислотность, водопроницаемость и воздухопроницаемость, содержание питательных веществ.Ошибки при выборе подложки — источник больших проблем и рисков. Самым надежным вариантом для комнатных растений являются покупные, готовые субстраты.

Корейский салат с огурцами на зиму — жгучая холодная закуска в кисло-сладком маринаде. Этот рецепт не для неженок, так как в нем довольно много острого перца (в этом и состоит цедра заготовки). Острые овощи придут кстати к праздничному столу или в качестве гарнира к мясному блюду, в частности, к шашлыку или жареной курице.Для рецепта корейского салата с огурцами и помидорами выбирайте качественные овощи — небольшие прыщики.

Мало кто знает, но крыжовник — культура буквально вечная и очень урожайная. С хорошо развитым кустом крыжовника, за которым вы как следует ухаживали, можно одновременно собрать до полудюжины килограммов вкусных и крупных ягод. Итак, давайте сначала кратко перечислим мероприятия, которые нам нужно провести в осенний период с кустами крыжовника, а затем подробно опишем каждое из них, чтобы вы имели представление, что и как делать.

Примула — растение, идеально подходящее к концепции «ленивого» сада. Они неприхотливы, нетребовательны к уходу, могут селиться даже там, где, казалось бы, первоцветам совсем не место. Не менее красивые листья и цветение — приятный бонус для растений, которые можно «посадить и забыть». Правда, говорить о том, что они растут самостоятельно, можно не всем примулам. Но существует множество видов, позволяющих создать красиво цветущие акценты, упрощая уход за садом.

Тефтели с подливкой из помидоров и сладкого перца — классическое блюдо, которое многие любили в детстве. Как бы ни назывались свиные котлеты: тефтели, рубленые ёжики, вязаные крючком или тефтели, как в этом рецепте — суть от этого не меняется. Сочная котлета в ароматном густом соусе выглядит настолько аппетитно, что слюна льется у всех без исключения. В соус для фрикаделек можно добавить сливки или сметану и загустить мукой, но лучше добавить больше овощей.

Споры вокруг выкапывания приствольного круга плодовых деревьев были, есть и будут продолжаться очень долго, наверное, пока есть сады. Вариантов содержания ствола плодового дерева довольно много, здесь и черный пар (копка), и ил, и мульчирование, и каждое из этих мероприятий имеет как плюсы, так и минусы. Перекопку почвы в пень и мульчирование можно совмещать, в том числе здесь и полив, и удобрения.

Пальмы не случайно завоевали лидерство среди квартирных гигантов.Красивые, строгие и одновременно элегантные, они на десятилетия привносят в дома чистые линии и тропическое настроение. И хотя принадлежность растений к пальмам определяется с первого взгляда, семейство пальмовых далеко не однородно. И в первую очередь — востребованностью и капризностью. Среди комнатных пальм есть как неприхотливые, так и виды, выращивать которые могут только избранные.

Помидоры в собственном соку на зиму с болгарским перцем — вкусные помидоры на зиму.Эти заготовки не относятся к разряду «все в банку, залито маринадом», нет — придется повозиться. Но, как говорится, не так страшен черт, как его малюют. Во-первых, со зрелых помидоров легко снимается кожица. Во-вторых, блендер превращает помидоры в пюре за считанные секунды. В-третьих, на стерилизацию заготовок лучше потратить 15 минут, чем те же 15 минут на поход в магазин.

Давно лилейники во всех городских дворах и садах не выглядели одинаково.Сегодня разнообразие восхитительной красоты может соперничать даже с тюльпанами. И почти каждый день появляются новые сорта. Экстравагантные или трогательные современные лилейники сделали рывок вперед и прочно вошли в списки любимых многолетников. И даже самые прихотливые и редкие сорта по-прежнему соответствуют его репутации неприхотливой культуры.

Посадка чеснока на зиму — ответственное занятие, нужно правильно выбрать посадочный материал, правильно определить время посадки, знать детали и правила, нюансы и особенности.Вот с таких нюансов и начну. У чеснока есть две разные формы: одна называется беспрепятственной, другая — стреляющей. Что такое стрелка? Самый простой — это цветонос. Стрелка образует только озимый чеснок, то есть тот, который мы сеем осенью.

Лечо из кабачков на зиму с перцем, помидорами и луком — еще один способ сохранить урожай овощей и пополнить запасы вкусным овощным рагу. Рагу по вкусу схож с традиционным лечо, ломтики болгарского перца заменены нежными кабачками.Когда вы открываете банку, запах распространяется невероятно соблазнительно. Советую использовать для приготовления салатов тару вместимостью от 500 до 800 г — стерилизовать удобно и открытые консервы не нужно хранить.

Каждому комнатному растению рано или поздно понадобится пересадка. Но в случае с комнатными датчиками он не проводится до тех пор, пока это возможно, поскольку задача не из легких. И редко какие взрослые растения нуждаются в ежегодной пересадке.В годы, когда пересадка не проводится, рекомендуется проводить обязательную процедуру — частичную замену почвы. Верхний слой почвы заменяют как в гигиенических целях, так и для поддержания нормального состояния субстрата.

Не так часто в наших кроватях встретишь этого гостя. Во-первых, редис чаще покупают, чем выращивают в саду. А во-вторых, этот гость, родом из теплой Азии, не так легко адаптируется в наших широтах. Проблема не столько в самой посадке, сколько в правильном выборе периода и подборе сорта семян.

Посадка дайкона весной и осенью

Вопрос с сортом решается исходя из почвы на участке. На глинистых почвах неплохо будут чувствовать себя растения группы Сироагари или Сёгоин. А вот токинки желательно подобрать суглинок. Если на вашем участке легкая почва, стоит подумать о покупке семян от группы Nerrim и Ninengo. Однако углубляться в поиски Дайкона зарубежной селекции нам не нужно, так как отечественные мастера этого дела уже вывели удобные для нас сроки посадки сорта.Сорт «Саша» полностью адаптирован и типичная проблема с вооружением решается сама собой.

В целом, тонкости посадки дайкона и ухода за ним, а также время посадки обычно направлены на то, чтобы избежать этого слуха. Поэтому заниматься посадкой рекомендуется либо очень рано весной, либо в самом конце лета. Опять же, будет сложно определить четкие рамки из-за другого климата. В одних регионах сентябрь до конца августа, в других уже в конце августа октябрьская прохлада.

Согласно рекомендованным срокам посадки дайкона для северного региона, посадка весной, как правило, не рекомендуется, так как растение почти сразу начнет цвести, а корнеплод не образуется. Для средней полосы считается нормальным сажать семена на рассаду уже в самом начале апреля, а через месяц этот саженец переносят в теплицу под пленку. В средней полосе это примерно середина лета и до конца августа.

Выращивание и уход за дайконом

Нельзя сказать, что уход за дайконом сложен или очень мудр. По сути, все сводится к своевременной прополке и поливу. Но правильный выбор времени посадки становится главной проблемой в вопросе посадки и ухода за дайконом.

Если вы считаете себя приверженцем органического земледелия, то эта культура станет вашим другом. Дело в том, что после сбора первого урожая его снова высаживают. В качестве предшественников советуют выбирать укроп, зеленый лук или салат.Если вы решили сразу высаживать семена в открытый грунт, то это нужно делать примерно в июле, собирать урожай будем с сентября до заморозков. Если речь идет о теплице, то сроки посева дайкона сдвигают примерно на месяц. Тогда можно сеять до середины августа.

Сама схема посадки дайкона очень проста. Формируем высокие и при этом достаточно узкие грядки. На расстоянии трех пальцев разложите семена. Затем с помощью вил проткните землю для лучшего доступа воздуха к корням.Проколы делают после полива грядки водой. Некоторые огородники предпочитают выращивать крупные овощи и придерживаются другой схемы. Здесь между семенами расстояние около 10 см. В этом случае можно избежать истончения. Для грядок с мульчей в целом достаточно использовать сплошной метод.

Посадка дайкона и дальнейший уход имеют некоторые особенности:




1. У специалистов по выращиванию этой культуры есть одна хитрость: сразу после посева грядку присыпают крупной золой, повторно опыляя посевы после прорастания.Дело в том, что ростки этой культуры — лакомство для слизней и некоторых других вредителей.
2. Чем больше влаги, тем сочнее и мягче корень. В условиях засухи он тоже вырастет, но останется жестким и волокнистым.
3. В идеале для этого растения формируют высокие грядки, где слой плодородной почвы составляет не менее 40 см.
4. Будьте готовы к тому, что примерно треть корнеплода будет торчать из земли. Чтобы сохранить его вкусовые качества, важно высадить грядки, а после прореживания посадки добавить немного фосфорных удобрений.

womanadvice.ru

Дайкон (или по-другому — японская редька) очень зря обделен вниманием российских дачников. Ведь это не только вкусно, но и чрезвычайно полезно. У себя на родине, в Азии, эта садовая культура занимает первое место по площади посева.

Посадить и вырастить дайкон несложно — справится даже садовод-любитель. А чтобы собрать обильный урожай витаминных корнеплодов, нужно правильно выбрать сорт дайкона, подходящий для определенной климатической зоны и состава почвы.Рассмотрим технику выращивания дайкона.

Когда сеять дайкон?

Многие дачники, выращивая на своем участке дайкон, сталкиваются с неудачей — растения вместо того, чтобы давать плоды, быстро стреляют стрелами и цветут. Здесь, конечно, не секретные секреты ухода за посадкой, а особенно сам овощ. Просто кое-что и нужно учитывать в сроках его посева.

Дайкон — это культура долгого дня. В наших северных широтах летом длинный световой день (более 15 часов), а это значит, что растение ускоряет формирование цветков, а образование плодов наоборот — сдерживается.Но начиная со второй половины летнего сезона (когда продолжительность светового дня сокращается до менее 13 часов) для дайкона создаются оптимальные условия — цветение задерживается, что приводит к образованию плодов.

Весенний посев (в мае) подходит только для получения семян растений. И немного опоздая с посадкой, можно не получить такой обильный урожай корнеплодов, на который рассчитывали, так как к моменту удаления с грядки они не успевают созреть.

Период вегетации дайкона — около 100 дней, достаточно холодно. Более короткий день и более низкая температура не позволят растению зацвести, но будут способствовать развитию корнеплодов. А к середине-концу октября вы получите отличный урожай.

Подготовка почвы для посадки дайкона

Чем легче и плодороднее почва, на которой будет расти дайкон, тем больше урожая вы соберете. Лучшие предшественники дайкона на участке — укроп, салат, сидераты.Готовить грядки начинаете заранее — весной. Для этого следует глубоко перекопать участок и внести удобрения — компост или перегной (1 кг на 1 м?) И минеральные подкормки (сульфат аммония, суперфосфат и сульфат калия).

Посадка семян дайкона

Посадку дайкона семенами в условиях нашего климата проводят чаще всего сразу в открытый грунт. Эта овощная культура преждевременная, а значит, растение успеет созреть до сбора урожая.Если вы предпочитаете рассадный способ, то готовить рассаду лучше в мае. Для этого используйте специальные саженцы или индивидуальные горшки. Суть посева в этом случае ничем не отличается от посадки в открытый грунт.

Семена (по 2-3 шт. В каждую лунку) дайкона закапывают в землю на 3-5 см. Расстояние между лунками — 20-25 см, а между рядами — 40-50 см.

Опытным путем установлено, что обильный урожай корнеплодов можно получить при посеве в междурядье между луковицами.Дайка и лук — хорошие соседи.

Это связано с тем, что зелень лука слегка закроет японскую редьку, а ее запах отпугнет главных врагов дайкона — бабочек и крестоцветных блох.

Затем ямки засыпают землей и слегка поливают. Через 10-14 дней вы увидите первые всходы. При появлении на сеянцах 2-3 полных листочков посадки прореживают, удаляя самые слабые.

den-dachnika.ru

7 комментариев Следующая статья>

Родственник редиса , редиса японского дайкон — вкусный и полезный корнеплод из семейства крестоцветных, который выведен японцами из лба китайского редиса.В России дайкон появился в конце 19 века и сразу получил названия «сладкая редька» и «белая редька».

Само название «дайкон» переводится с японского как «большой корень». Корни дайкона действительно большие, крупнее редиса, а в Японии они достигают веса 16 кг. У нас средний корнеплод при уборке урожая весит от 0,5 до 4 кг.

Плоды дайкона нежнее и сочнее редиса. Они хорошо сохраняются зимой.

Дайка содержит микроэлементы: калий, магний, железо, фосфор.В нем много бета-каротина, есть витамин С, и все витамины группы B.

Вместе с остальными редис, , редис и хрен, дайкон растворяет и удаляет камни из почек, очищает печень. И при этом он не содержит горчичного масла, которое возбуждает сердечную деятельность, а в некоторых случаях противопоказано.

В дайконе много фитонцидов , убивающих вредные микроорганизмы. Кроме того, содержащийся в нем лизозин замедляет рост бактерий.

Дайкон очищает сосуды, повышает аппетит, а из-за низкой калорийности помогает похудеть, выводит шлаки, укрепляет волосы, выводит радиацию из организма.

Также есть противопоказания. В больших количествах дайкон может вызывать раздражение слизистых оболочек желудка и кишечника. Также не рекомендуется употреблять больным язвой, гастритом, подагрой.

В пищу, помимо корнеплодов, можно использовать ботву в свежем и бланшированном виде.

Выращивание дайкона

Сорта дайкона

В Японии дайкон выращивают на южных островах, в условиях мягкого морского климата осенью и зимой, в течение 200 дней.Клубни при этом вырастают до 16-20 кг и более.

В наших условиях дайкон так расти не может, поэтому выращиваем раннеспелые сорта, с вегетационным периодом 50-90 дней.

Для тяжелых глинистых почв хорошо подходят сорта Широагари и Шогоин .

Для суглинков подходят Miyashige и Tokinashi .

Для легких почв можно использовать сорта Нерима и Ниненго .

Почва

Выращивание дайкона — не такая уж сложная задача, только нужно знать некоторые особенности ухода за ним. Дайкон довольно неприхотлив к почве, важно только, чтобы он был рыхлым на глубину не менее 25 см. Хорошо разрыхлите почву перед посадкой сидерата.

Почва Дайкон любит нейтральную или слабощелочную, с кислотностью pH 6-8.

Осенью на участке под будущий дайкон можно добавить навоз, примерно пол ведра на квадратный метр. Свежий навоз прямо под растения вносить ни в коем случае не рекомендуется.

Больше всего дамбе нужны калий и азот, а еще меньше — фосфор. Когда листья растут, вам, в основном, нужен азот. В середине вегетации, когда начинают формироваться клубни, потребность в калии увеличивается. В это время растениям можно производить 2-3 подкормки с периодичностью 2 недели, настой золы из расчета один стакан золы на 10 литров воды. В подкормку можно добавить суперфосфат, из расчета 10 грамм на 10 литров воды.

Также необходимы другие микроэлементы: бор, медь, марганец, молибден, сера.

Посадка

Дайкон не любит долгий световой день, больше 12-15 часов — и идет на стрелку. Поэтому высаживать его нужно либо ранней весной, либо в конце июля. В южных регионах посевной период можно отложить до конца августа.

Для весенней посадки дайкон лучше вырастить сеянцев . На рассаду выбирайте сорта с закругленными или короткими цилиндрическими корнями.

Емкость для рассады должна быть глубиной не менее 10 см, семена высаживают во влажную, хорошо удобренную почву на глубину 1 см.5-2 см, а сверху замульчировать.

Выращивание рассады дайкона начинается в начале марта. Когда растения сформируются, рассаду высаживают на постоянное место. Время посадки сразу после окончания весенних заморозков. Если температура еще низкая, ниже 10 градусов, растения укрывают пленкой.

В открытый грунт посадили дайкон серии . Между рядами сделайте расстояние 40-60 сантиметров, между растениями в ряду — 20-40 сантиметров.

Под осенью, а иногда и весной дайкон сажают не рассадой, а семян .В каждую лунку всаживают по 2-3 семени, а после появления этих листьев излишки растения прореживают. Растения при прореживании лучше не выдергивать, а ощипывать, чтобы не повредить корни оставшихся растений.

После посадки участок замульчировать торфом, соломой или перепревшими опилками.

Также иногда дайкон сажают на лето, для выращивания на листьях, в качестве кормовой культуры.

Полив

Дайкон — растение влаголюбивое, поэтому почва должна быть достаточно увлажненной в течение всего вегетационного периода.При нехватке влаги корнеплоды грубеют, и само растение может перейти в стрелку. При этом нельзя делать участок постоянно слишком влажным — есть риск, что растения заболеют серой гнилью.

Урожай

Через полтора-два месяца после посева можно собирать урожай. Уборка проводится в сухую погоду.

Дайкон, высаженный осенью, убирают в октябре до наступления морозов. На юге время уборки можно перенести до ноября.

Корни дайкона хрупкие, поэтому во время сбора урожая их необходимо выкапывать. При уборке срезают ботву.

Дайкон урожайность при правильном выращивании достигает 500-600 кг на соток.

Семена

Дайкон лучше всего выращивать в семена весной. После сбора лучших растений срежьте ботву, оставив черенки высотой 10 см, и уберите корни в холодильник. Через 10 дней корнеплоды высаживают под уклоном и выращивают до созревания семян.

Вредители

Основными вредителями дайкона являются крестоцветная блоха, садовый совок и слизни.

Для борьбы crucifera Участок сразу после посева присыпают крупной золой, а после всходов — мелкой золой. Если не сохранять рассаду, пока они не приобретут жесткость и колючость, можно остаться без урожая.

Против садовых совков применяют настой красного острого перца: 5 стручков заливают 1 литром горячей воды, настаивают 12 часов, затем растворяют в 10 литрах воды.

Для защиты от пробок окружите грядки канавками, в которые насыпают золу.

Хранилище

Корни хранят в холодильнике или погребе, в ящиках с мокрым песком или мхом, до февраля. Температура хранения: от -5 до 1 градуса. Если температура больше 3 градусов, велика вероятность появления белой гнили на корнях.

Более подробную информацию вы можете получить в разделах «Все курсы» и «Полезность», которые вы можете пройти через верхнее меню сайта.В этих разделах статьи сгруппированы по тематике в блоки, содержащие как можно больше информации (насколько это возможно) по разным темам.

Также вы можете подписаться на блог и узнавать обо всех новых статьях. Это не займет много времени. Просто нажмите на ссылку ниже:

Также приглашаю присоединиться к друзьям в социальных сетях:

pro444.ru

Как поднять Дайкон

Дайкон ( Rhaphanus sativus ssp.acantiformis ) — однолетний или двухлетний травянистый корнеплод, образующий розетку из крупных рассеченных серо-зеленых листьев, длиной до 50-60 см. Корнеплод белого цвета различной формы и длины (до 60 см), погруженный на 2/3 в почву. Имеет высокую урожайность (5-10 кг / м2), хорошо сохраняется (2-3 месяца без значительной потери вкусовых качеств), используется в пищу в свежих, вареных и соленых видах. Он «дальневосточный родственник» европейских и среднеазиатских редеков и редеков.

Большинство сортов дайкона отличаются высокими вкусовыми качествами корнеплодов: они сочные, нежные, практически лишены острого вкуса.Дикон содержит множество солей калия и кальция, клетчатку, пектиновые вещества, витамин С и ферменты, способствующие пищеварению. Обладает лечебными свойствами, обусловленными содержанием гликозидов, фитонцидов и специфических белковых веществ сложной структуры (например, лизоцима), подавляющих рост бактерий. Дайкон способен очищать печень и почки (в том числе растворять камни).

Дайкон довольно неприхотливое растение, его можно выращивать на тяжелых глинистых почвах, но высокие урожаи корнеплодов получают на легких плодородных почвах.Почву следует удобрить органическим компостом и перегноем. Лучше использовать почвы с нейтральной реакцией (на кислых почвах применяется известь). В отличие от редиса, корни дайкона, даже со стрелкой, остаются сочными и сохраняют хороший вкус (значительного одревеснения корневой ткани не происходит).

Выращивание дайкона

Посев дайкона проводят в конце июня — начале июля (последний срок посева дайкона — начало августа).При посеве, начиная с третьей декады мая, у дайкона образуются довольно крупные корни, которые можно употреблять в июле-августе при необходимости, удаляя те растения, которые начинают распускаться.

Как и другие корнеплоды семейства крестоцветных (капустных), дайкон при продолжительном световом дне (15-17 часов и более) ускоряет формирование цветков и плодов, сдерживает образование вегетативных органов (корней). И наоборот, со второй половины лета, когда продолжительность дня сокращается до 15-13 часов, растения создают благоприятные условия для образования корнеплодов.Кроме того, при ранних сроках посадки, когда низкие весенние температуры сочетаются с длинным днем, обжиг растений происходит более интенсивно.

Посадка семян дайкона

Семена дайкона высевают в гнезда (по 2-3 семени в гнездо) на глубину 1-3 см в два ряда с расстоянием между рядами 30-40 см, между растениями в ряду — 15-20 см. Всходы появляются на 5-7 день. При появлении 1-2 настоящих листьев всходы прореживают, оставляя в гнезде наиболее развитое растение (остальные удаляют или пересаживают).

Уход за дайконом (агротехника)

Уход сводится к прополке, 2-3 рыхлению (сначала глубокое, а потом поверхностное — чтобы не повредить растения) и поливу.

Подкормки на плодородных и хорошо удобренных почвах не проводят, но при необходимости подкармливают по достижении фазы 1-2 настоящих листьев (после прореживания).

Обязательным условием получения крупных корнеплодов является регулярный полив.

Daikon заготовка и хранение

Убирают урожай через 40-70 дней (в зависимости от сорта выращиваемого дайкона), до октября до наступления заморозков.При уборке не повреждайте кочаны корнеплодов, поэтому уборка проводится в сухую погоду, что позволит легко снимать корнеплоды с ботвы, а на тяжелых почвах и в сырую погоду их выкапывают лопатой.

Храните овощи в полиэтиленовых пакетах (в холодильнике при температуре от 0 до 5 ° C) или в ящиках в подвале или яме.

Вредители дайкона

Весенняя капустная мушка (семейство цветковых отряда двукрылых). Выглядит как обычная комнатная муха длиной 6-6 лет.5 мм.

Самец темно-пепельно-серого цвета с тремя темными полосами на переднеспинке и широкой темной полосой на брюшке. У основания задних бедер снизу пучок густых волосков.

Самка крупнее самца, более светлая, полосы на переднеспинке и брюшке почти незаметны. Он откладывает белое, продолговатое, с узкой продольной бороздкой яйцо длиной 1-1,1 мм.

Личинка до 8 мм длиной, белая, безногая, передний конец заужен. На расширенном заднем конце личинки капустной мухи имеется 14 конических бугорков, из которых четыре нижних расположены попарно и каждая пара на общем основании.Ложный кокон длиной 3,5-6,7 мм, желтовато-коричневый, бочкообразный.

Полет весенней мухи совпадает с цветением березы и началом высадки рассады капусты в почву. Примерно в первой половине мая при прогреве почвы до 11 градусов вылетают взрослые мухи, которые дополнительно питаются цветущими сорняками и начинают откладывать яйца. Самки откладывают 2-3 яйца на почву у основания рассады капусты (в теплицах и в открытом грунте). Под одним растением может находиться до нескольких десятков яиц, отложенных разными самками.Средняя плодовитость самки — 100 яиц, которые в жаркую и засушливую погоду в основном погибают. Через 8-10 дней после кладки из яиц выходят личинки, которые проникают в корень, делая многочисленные проходы или поедая его и мелкие корешки извне.

Через 3-4 недели личинки окукливаются ложными корнями в почве возле корней поврежденных растений. В конце июня из псевдококонов вылетают мухи летнего поколения, которые после непродолжительного кормления начинают размножаться.Летняя муха появляется весной значительно позже — примерно в конце июня, а яйцекладка начинается в июле.

Поврежденные молодые незрелые растения задерживаются в росте, их корни загнивают, листья запутываются и засыхают.

Капустная муха обычно откладывает яйца на поверхность почвы, эту особенность следует использовать в борьбе с этим вредителем.

Способы борьбы с капустной мухой:

1. почву под растения присыпать обыкновенной древесной золой;
2. можно использовать плотную, пропитанную парафином белую бумагу: из такой бумаги вырезать квадраты, одна сторона которых дополнительно обрезана, чтобы стебель растения вонзился в эту щель.Затем укрепляем бумагу на поверхности почвы и получаем ложный инкубатор для личинок;
3. химическое средство: просыпание почвы вокруг растений с нафталином, табачной пылью, известью или золой, пропитанной креолином — на следующий день после пересадки.

Нафталина на каждое растение расходуется около 0,5-1 г. Предварительно его смешивают с 5-10 частями песка или сухой почвы. Иногда нафталин используют и в чистом виде, но при этом для того, чтобы кристаллы нафталина не попадали на растения.

Табачная (махоркочная) пыль, смешанная пополам с гашеной известью или золой, присыпанная толстым слоем вплотную к стеблю.

Опрыскивание этими веществами повторяют 2-3 раза, через 7-8 дней. В теплицах и питомниках этими веществами присыпают ряды растений; В пазы между рядами засыпают нафталин.

Редис Дайкон — корнеплод из семейства крестоцветных. Если сравнивать с редисом, то в нем нет горчичного масла и даже умеренный вкус.Вырастить редис дайкон может каждый на своем приусадебном участке, если знает элементарные правила агротехники.

Листья этого растения широкие и раскидистые. Диаметр розетки 40 см. Листья нарезаются на 6-8 долек. Верх листа округлый, а боковые доли представлены овальной формой. У некоторых подвидов дайкона корнеплоды возвышаются над уровнем почвы на 1/3. Хотя есть те виды овощей, у которых корнеплод надежно укладывается в землю.

Радик Дайкон

Мякоть белая. В Японии есть сорта с длительным вегетативным соком, а также имеют розовую мякоть. Конечно, в России такие плоды выращивать нельзя.

При выращивании редиса в условиях российского климата необходимо обращать внимание на сорта, у которых вегетационный период 70-90 дней.

Если почва в выбранной грядке кислая, то в нее добавляется известь. Для выращивания корня дайкона водородный показатель pH 6.0-8.0 не требуется.

Осенью необходимо подготовить почву. Для этого раскопайте место штыка лопаты. На 1 м2 изготовить следующие комплектующие:

• компост или перегной — 1-2 кг;
• сульфат калия — 20 г;
• суперфосфат — 40 г.

На видео особенности выращивания:

Не добавляйте известь в землю вместе с подкормкой. Между этими процедурами должен быть интервал в 2 недели. А органические удобрения лучше всего использовать не перед посадкой дайкона, а под предыдущее растение.

А вот когда сажать редис Маргелан и какие существуют условия для его выращивания, поможет разобраться в этом

Сажать редис можно после таких культур:

• картофель; Перейдя по ссылке, вы сможете подробнее ознакомиться с описанием сорта
.
• огурцов;
• помидоров;
• морковь;
• свекла.

А вот после редьки, репы, капусты дайкон сажать нельзя.

Посадка

Посадочные работы по перемещению дайкона в открытый грунт производить по схеме 30-60 см.Это говорит о том, что растения в ряду следует размещать на расстоянии 30 см, а между рядами расстояние будет 60 см.

Сажайте молодые растения во влажную почву. После посадки слегка полить и засыпать торфом. Первое время можно накрыть саженцы полиэтиленом, чтобы не допустить заморозков. А вот как обозначена посадка масличной редьки в качестве сидерата и где ее можно использовать

Как ухаживать

Для получения максимального и качественного урожая необходимо регулярно поливать растения.Следите за тем, чтобы почва была слегка влажной в течение всего вегетационного периода. Первый раз полив выполнять после появления первых всходов. При нехватке влаги редька уйдет в стрелку, а мякоть станет крупной, горькой и будет неприятно пахнуть.

При нерегулярном поливе корнеплоды потрескаются, и их запасы уменьшатся.

Почву увлажняйте каждые 5 дней. Если есть засуха, то поливайте почаще.Но во время дождей о нем придется забыть.

Кормление

Если вы выращиваете редис на хорошо окультуренных землях, то подкормки проводить не нужно. Внести минеральные композиции с поливом. Отличный эффект от удобрений можно получить, если для этого использовать навозную жижу.

10 литров шлама — это 10 литров воды, 4 г сульфата калия. Даже для подкормки можно вносить смеси удобрений (садовых, плодово-ягодных) на 1 м2 уйдет 10-20 г.А вот как удобрение растений после посадки в землю, поможет разобраться в этом

Борьба с вредителями и болезнями

Если дайкон поражен грибковыми заболеваниями, то для борьбы с ним необходимо применять радиальные меры. Суть их в том, что растение придется обработать такими биопрепаратами, как Бинорам или Планрис. А вот при мозаичной атаке лекарств нет. Просто выбейте куст из земли и сожгите. А землю, где росла редька, обрабатывали раствором марганцовки.

Для борьбы с капустными блохами необходимо немедленно принять меры после посева. Натереть на терке крупно золу. После появления всходов землю присыпают мелкой золой.

Для борьбы с вредителями можно использовать этот состав. Взять 5 стручков красного перца, залить 1 литром воды. Подождите 12 часов и после фильтрации добавьте 10 литров воды. Если после одной обработки вредители не погибли, то через 3-4 дня обработку следует провести повторно. Для уничтожения личинок корень следует полить слабым раствором марганцовки.

Чтобы отпугнуть мух, рядом с редькой следует сажать бархатцы. А при появлении слизи необходимо возле участка подготовить бороздку, которую засыпают золой.

А вот как морковь лечится морковной мухой, и какие самые лучшие средства указаны

Особенности выращивания в Сибири и на Урале

Редис дайкон сегодня пользуется большим спросом у огородников. Собранный урожай отличается долгим хранением. Выращивать редис в Сибири и на Урале вполне реально, если соблюдать простые правила агротехники:

1. Саженцы должны быть полностью чистыми, поэтому мы должны регулярно рыхлить почву и удалять различные сорняки .Кроме того, рыхление — отличный способ получить доступ к корням кислородом.
2. Если сезон слишком дождливый, то происходит размытие почвы . При необходимости придется провести растачивание культуры. А вот чем подкармливать картофель перед окучиванием и как это делать правильно, указано
.
3. Если насаждения загущены, то необходимо их прореживать. При этом удаляются самые слабые побеги. Пикировка должна происходить на тех растениях, у которых есть 2 настоящих листа.После пикировки между растениями следует соблюдать расстояние 6-8 см.
4. Для подкормки необходимо использовать минеральные составы . А вот органика негативно влияет на корень.
5. Поливать растение 4 раза в месяц.

А вот какие сорта брокколи самые лучшие для Урала, и как их правильно выбирать, указано в этом

.

На видео — редис Дайкон в Сибири:

Как хранить

После того, как корнеплоды были извлечены из земли, их следует разложить по участку, чтобы они полностью просохли.Затем удалите с них землю, ботву и опустите собранный урожай в погреб.

Там они должны храниться при температуре 0-5 градусов. Лучше всего для этого использовать ящик с песком. Укореняйте корни отдельно друг от друга. В таких условиях корни будут лежать перед новогодними праздниками.

Дайкон — уникальный сорт редиса, который можно выращивать на любых землях и в разных климатических условиях. Особенность сорта в том, что собранный урожай можно долго хранить и это никак не отразится на вкусовых качествах и внешнем виде корнеплода.

Когда сажать дайкон на Урале. Как вырастить дайкон — овощ полезный и неприхотливый! когда и как сажать редис

Редис Дикон — овощная культура, выведенная японскими селекционерами из семян редиса. В Японии он давно используется в качестве основного продукта питания и входит в ежедневный рацион каждого жителя. У нас длинные белые корнеплоды хоть и продаются повсеместно, но выращивание их в грунте не так популярно, как в странах Востока.А сложность в том, что не всегда можно рассчитать, когда сажать Дайкон, чтобы корнеплоды успели вызреть, а растение не пустило стрелку. О сроках посадки урожая и о том, как вырастить экзотический овощ в наших широтах, будет рассказано в статье.

Правильно подобранные сроки посадки — непременное условие успешного выращивания дайкона. Если эти рекомендации игнорировать, урожай может разочаровать, а время будет потрачено зря.И это не прихотливая культура — наоборот, дайкон очень неприхотлив к условиям выращивания, просто его биологические особенности таковы, что для образования корней ему нужна прохлада и короткий световой день.

Дайкон, как и все виды редиса или редиса, лучше растет в прохладной почве. Его семена способны давать всходы при прогревании земли до 3-5 ° C, а для нормальной вегетации достаточно 10-12 часов светового дня. Кроме того, растения отлично переносят кратковременные заморозки, и при этом продолжают формировать корнеплод, тогда как на резкое повышение температуры реагируют противоположным образом — начинают наращивать наземную часть и выпускают стрелу. .Цветению также способствует постоянное повышение дневного света и температуры воздуха весной, поэтому вырастить хороший урожай в весенне-летний сезон практически невозможно.

Поскольку искусственно создать благоприятные условия для роста корнеплодов очень проблематично, необходимо лишь выбрать сроки, при которых посадка дайкона будет наиболее удачной. В наших широтах сеять семена культуры рекомендуется со второй половины лета, когда световой день начинает убывать.Однако в это время почва еще достаточно теплая, поэтому в регионах с жарким летом время посадки следует перенести на начало августа.


Чтобы вырастить хороший дайкон, сроки посадки следует выбирать в соответствии с особенностями сорта. Летняя посадка больше подходит для средне- и позднеспелых сортов. Для ранних сортов, созревающих через 40-60 дней после посева семян, посадка в июле будет преждевременной, так как растения сразу уходят на стрелку, минуя фазу укоренения.Ранний дайкон лучше всего сеять осенью или ранней весной. Весна предпочтительнее, потому что ранние корни не отличаются долгим хранением, и выращивать их осенью для зимнего использования нет смысла.

Видео «Когда и как сажать дайкон»

В этом видео рассказывается, как и когда заниматься посадкой и выращиванием дайкона.

Весенняя посадка

Высев дайкона весной проводить как можно раньше, в конце марта — начале апреля. Не бойтесь, что семена замерзнут.Культура отличается высокой морозостойкостью, поэтому сеять разрешается сразу после таяния снега. Для защиты почвы от повторного промерзания грядку на ночь накрывают пленкой, а днем ​​укрытие снимают, пока не минует угроза весенних заморозков. Если семена высаживать в начале апреля, то к концу мая урожай ранних корней будет спелым.

Напомню, что весной можно сеять только дайкон ранних сортов с коротким вегетационным периодом.Среднеспелые и поздние сорта с вегетационным периодом 70-100 дней сажать нет смысла, так как при высоких температурах и продолжительном световом дне корнеплоды просто не могут образовываться. Также не откладывайте весенний посев на конец апреля или май, если только растения не выращены для получения семян.

Семена дайкона лучше всего высаживать в конце мая, тогда к концу августа — сентябрю стручки с семенами полностью созреют. Для хорошего цветения растения следует сажать на солнечном месте, так как посадка и уход японского редиса, а также время посадки, влияющее на формирование стеблей, быстро стреляет стрелой в теплой, нагретой солнцем почве.Некоторые огородники используют семена предыдущего урожая для производства семян, потому что редис — двухлетняя культура. Также их сажают как морковь или свеклу: срежьте ботву, оставив небольшие (5-7 см) черенки, и заглубите корнеплод в землю под небольшим уклоном. Благодаря этому способу семена готовы к сбору намного раньше.


Площадку для весенней посадки дайкона готовят с осени. Желательно, чтобы сад хорошо освещался солнцем хотя бы полдня и был защищен от ветров.Дикеон довольно неприхотлив к составу почвы, но на легких супесях или суглинистых почвах лучше растет, а корнеплоды достигают более крупных размеров. Очень важно, чтобы почва не была кислой, иначе урожай не засчитать.

Участок подготовлен путем перекопки почвы и внесения удобрений. В идеале, если почва на вашем участке рыхлая и богатая перегноем, но если это не так, то следует повысить ее плодородие — при перекопке вносить минеральные и органические удобрения.Из минеральных смесей для суперфосфата дайкона (40-50 г / м²) подойдет калийная соль (20 г / м²). Из органической культуры хорошо воспринимается перегной или компост (0,5-1 ведра / м²), а также зола 2-3 стакана / м². Если почва имеет кислую реакцию, ее необходимо известковать.

Посадите дайкон по схеме, которая может отличаться в зависимости от сорта. Для растений с крупными или круглыми корнями, а также тех, у которых развиваются объемные верхушки, рекомендуется сажать на расстоянии 30 см между лунками и 50-60 см в междурядьях.Для длинных корнеплодов допустима посадка на расстоянии 20 см и между рядами 40 см. Для дайкона наиболее приемлема посадка семян в открытый грунт, но можно выращивать и рассадой.

Летняя посадка

В средней полосе России наиболее благоприятным периодом для посадки дайкона считается вторая половина июля и август. В это время продолжительность дня неуклонно сокращается, а почва ночью остывает до нужной температуры, что способствует созданию благоприятных условий для выращивания корнеплодов.В августе — сентябре вероятность падения стрелы сводится к минимуму, и корнеплоды начинают быстрее развиваться.

Как уже говорилось, для посадки среднеспелых и поздних сортов подходит лето, поздние сорта лучше высевать в конце июля, а среднеспелые — в августе. Поздний дайкон, посаженный во второй половине лета, созреет в конце октября. В это время уже возможны ночные заморозки, но для дайкона они не страшны, так как корнеплод может оставаться в земле даже при температуре -5 ° С, не теряя вкусовых качеств и полезных качеств.

Если растения выращивают для получения зелени (используют в кулинарии), то время посадки не так важно — это может быть август, а то и июнь. Однако нужно понимать, что получить корнеплоды от посадки в июне не получится — в любом случае такие растения, независимо от сорта, выпустят стрелу. Чтобы летняя посадка дайкона принесла высокий урожай, не следует торопиться со сроками посадки — лучше сеять семена позже, чем слишком рано.

Осенняя посадка

В южных регионах, где лето продолжительное, а осень теплая, сеять дайкон можно в начале осени. Среднеспелые сорта со сроком созревания 65-70 дней успеют сформировать корнеплод до наступления морозов, к тому же поздняя посадка позволяет дольше сохранить овощи. Сорта позднеспелые не следует сажать осенью, но все зависит от климата определенного региона.

Грядку под осеннюю посадку готовят весной.Участок выкапывают и удобряют, как при весенней перекопке. Однако если вы используете плодородную грядку после выращивания других овощей, то удобрения не вносите — просто перекопайте глубоко (30-35 см). Осенняя посадка удобна и тем, что под грядками можно использовать уже освободившиеся участки, получая таким образом двойной урожай. Кстати, на востоке именно так выращивают дайкон — как второстепенную культуру.




Некоторые овощеводы практикуют подзимный посев дайкона, который также проводят осенью, но непосредственно перед заморозками.Посадка на зиму проводится по той же схеме, что и обычно, с той лишь разницей, что полог после посадки засыпают органической мульчей (торф, перегной, сухая листва), которая согреет семена в самые сильные морозы. Подзимная посадка семян позволяет получить весной более ранний и более высокий урожай.

Срок посадки рассады

Рассадный способ посадки дайкона позволяет отрастить корни на месяц раньше обычного, что очень важно для южного климата, где весна наступает рано и внезапно.В теплицах или в горшках семена на рассаду можно сеять в начале марта. Примерно через месяц они окрепнут, и если погода позволит, растения можно будет пересаживать в открытый грунт. К этому времени у них уже есть несколько настоящих листочков, а семена только высаживают в почву.

Выращивать рассаду желательно в одноразовых емкостях с торфяной почвенной смесью. Молодые ростки достаточно чувствительны к пересадке, поэтому их нужно вынуть из горшка и пересадить на грядку вместе с земляным субстратом.Также следует учитывать, что рассадный способ приемлем для сортов с круглыми корнеплодами, но не переносит длительную пересадку дайкона, а тем более пикировку.

Процесс выращивания рассады длится около месяца: всходы появляются через 3-5 дней, прореживание проводят через 2 недели, еще 2 недели уходит на листостроение и закаливание — в течение последних 2 недель растения сажают. воздух на пару часов для адаптации к внешней среде. Все время нужно ухаживать за рассадой: время от времени поливать, рыхлить почву, следить за тем, чтобы ростки не растягивались.В открытый грунт саженцы высаживают при установке среднесуточной температуры воздуха на уровне 10 ° С. При более низком градусе грядку на ночь накрыть пленкой, а днем ​​укрыть.

Видео «Агрономия выращивания дайкона»

Опытные огородники в этом видео покажут, как подойти к выращиванию этого овоща.

Дайкон — корнеплодная овощная культура, выведенная японскими селекционерами из семян всем известного редиса. В японской кухне этот овощ является важнейшим ингредиентом большинства блюд.У нас тоже длинные белые корни, которые чаще встречаются на рынках и в супермаркетах, но сажать дайкон на своих участках овощеводы не торопятся. Между тем посадка и уход за которыми не вызывает особых затруднений, под силу даже начинающему цветоводу, так как агротехника выращивания практически такая же, как выращивание обычной редьки или редиса.

Посадку семян дайкона можно проводить непосредственно в открытый грунт или в емкости (горшки, емкости) для рассады.В климате средней полосы чаще применяется первый способ, так как дайкон раннеспелый, а при летней посадке полностью созревает до наступления холодов, к тому же дайкон проще сразу высевать в почву. открытый грунт. При любом способе технология посева ничем не отличается.

Для скорейшего прорастания семян необходимо подготовить семена. Для этого есть несколько простых способов:

Замачивание зерен — это лишь возможность ускорить их прорастание из почвы, а не обязательная процедура.Многие овощеводы сеют дайкон сухими семенами в открытый грунт или горшки, но в этом случае почву нужно обильно полить, а в дальнейшем поддерживать постоянную влажность до появления всходов.

Видео «Как сажать дайкон»

В этом видео опытный садовник дает советы, как правильно сажать этот овощ.

Выращивание рассады

Через рассаду рекомендуется выращивать дайкон редиса с круглыми или овальными корнями — сорта с длинным корневищем плохо переносят пересадку и пикировку, поэтому их предпочтительно сеять прямо в открытый грунт.

Сроки посадки зависят от многих факторов: сорта культуры, климатических условий, ожидаемого времени сбора урожая, но в среднем культура высаживается примерно за месяц до пересадки на грядку — в этом возрасте растения обычно имеют 3-4 постоянных листа. .

Для получения рассады проще всего высаживать семена в специальную торфяную смесь (торфяные таблетки), вместе с которой потом пересаживают в почву, но также можно высаживать в обычные ящики или горшки. При этом нужно помнить, что корень дайкона длинный, а росток не тесный, глубина посуды не должна быть меньше 10 см.

Если для посадки используется обычная земля, то ее следует смешать с торфом и перегноем в равных пропорциях. Далее подготовленную почвенную смесь необходимо хорошо полить, после чего посадить дайкон на глубину 1,5-2 см.




Для создания максимально благоприятных условий для прорастания емкость накрывают стеклом или пленкой и ставят в теплое место. Через 5-7 дней, когда начнут появляться первые всходы, укрытие снимают, а горшок переносят на освещенное место.После того, как дайкон взошел, уход за ним заключается только в периодическом поливе и рыхлении почвы. Когда появляется первая пара этих листьев, побеги истончаются, оставляя самые сильные растения.

Примерно за две недели до предполагаемой пересадки саженцы закаливают — выносят ежедневно на улицу в течение нескольких часов, постепенно увеличивая время пребывания до тех пор, пока растения не смогут находиться на открытом воздухе в течение целого дня. В этот период важно следить за тем, чтобы световой день для рассады был не слишком длинным, иначе наземная часть растений вытянется, а корни ослабнут.

Сроки посадки

Основная и, пожалуй, единственная проблема овощеводов при выращивании дайкона — это сбор растений еще до созревания корнеплодов. Это потому, что время посадки не соблюдается. Дайкон, как и редис или редис, лучше растет в прохладных условиях (18-20 ° C) при продолжительности светового дня не более 12 часов. При большем количестве дневного света и более высокой температуре воздуха рост корнеплода приостанавливается, и растение начинает стрелять стрелами и цвести.

Чтобы избежать нарезов, необходимо сажать урожай в правильное время: ранней весной или в середине лета, когда продолжительность дня сокращается.

Для среднеспелых и поздних сортов идеальное время для посадки — первая половина июля, в южных регионах этот период можно сдвинуть на конец июля или начало августа.

Продолжительность полной вегетации дайкона в среднем составляет 60-100 дней, но некоторые ранние сорта созревают даже через 40-45 дней, поэтому их можно высаживать весной — как только сойдет снег.

Не бойтесь, что семена замерзнут. Дайкон, как и редис, отлично переносит небольшие заморозки, способен прорастать при температуре почвы + 3-5 ° С, поэтому при посадке ранней весной он полностью созреет до летней жары. В более поздние сроки (конец апреля — начало мая) сажать культуру не стоит, если только не стоит цель получения семян. Семена дайкон лучше всего высаживать в конце мая, затем уже к августу можно собирать посадочный материал, но, опять же, все зависит от сорта.




Выбор сроков посадки в соответствии с сортовыми особенностями является важным условием получения высокого и качественного урожая. Внимательно читайте рекомендации относительно сроков высева на упаковке с семенами и обязательно их придерживайтесь. Весной можно сеять только ранние сорта с вегетационным периодом 1,5-2 месяца. Не стоит высаживать весенне-осенние сорта с длительным периодом созревания — они могут сразу перейти к цветению, при этом пропуская фазу формирования корнеплодов.

Грунтовка

Дайкон не требователен к почве. Некоторые из его разновидностей способны расти даже на тяжелых глинистых почвах, но рыхлые суглинки или суглинистые почвы с нейтральной кислотностью идеально подходят для этой культуры. В кислой почве корнеплоды не образуются, и растения начинают болеть.

Грядку для выращивания дайкона желательно подготовить заранее: к весеннему посеву осенью, а к летнему — весной. Если есть время, можно сеять сидераты — дайкон прекрасно себя чувствует на богатых гумусом участках.И так, сначала участок выкапывается на глубину 20-25 см. Если почва недостаточно плодородная, при перекопке в нее добавляют минеральные удобрения (сульфат калия 20 г, суперфосфат 40 г) и органические удобрения (компост, перегной 0,5 ведра / м²).

В кислую почву необходимо добавлять известь, однако не стоит вносить ее одновременно с удобрениями — лучше сделать это за две недели до перекопки. Непосредственно перед посевом культуры рекомендуется вносить золу (1 стакан / м²) — от ее присутствия в почве вкусовые качества корнеплодов значительно улучшаются.Дайкон хорошо растет после картофеля, укропа, лука, помидоров, огурцов. Не рекомендуется высаживать культуру после каких-либо крестоцветных растений.

Как сажать в открытый грунт

Посадка дайкона как на семена, так и на рассаду чаще всего производится по схеме 30х60 см, где 30 см — расстояние между растениями, а 60 см — расстояние в междурядьях, но здесь все зависит от разнообразия. Для сортов с круглыми корнеплодами, а также с объемной надземной частью (ботва) такая схема наиболее приемлема, но для узкого и длинного корня небольшого диаметра допустима более компактная посадка, например, 20х40 см.

Сеянцы или семена высаживают в предварительно увлажненную почву, в которой проделаны ямки (для саженцев) или длинные борозды под семена, но их также можно сажать в неглубокие ямки. В бороздах семена размещают в гнездах по 2-3 штуки на расстоянии 20-30 см в зависимости от сортовых особенностей. Затем лунки засыпают землей, немного уплотняют, а затем мульчируют тонким слоем торфа.

При благоприятных условиях первые всходы появляются через 5-7 дней после посева.Они легко переносят весенние ночные заморозки, но, чтобы наверняка сохранить посевы, грядку рекомендуется накрывать на ночь пленкой, а днем, когда потеплеет, снимать. Когда появятся 2-3 таких листа, растения прореживают — слабые удаляют, а самый сильный оставляют. Дальнейший уход за редисом заключается в поливе, рыхлении рядков и периодическом окучивании, так как у большинства видов дайкона корни выступают над поверхностью почвы.

Посадка на зиму

Подзимный сев дайкона удобен тем, что под него можно использовать участки, уже расчищенные после уборки урожая.К тому же этот способ часто используют в южных регионах, где весна быстро сменяет лето, и не всегда удается получить урожай ранних корней. Посев поздней осенью позволяет решить эту проблему, ведь посеянные на зиму семена очень быстро и рано всходят. К тому же подзимный посев позволяет получить не только ранний, но и лучший урожай, ведь в сильные морозы выживают самые крупные и здоровые экземпляры.

Технология подзимнего посева в открытый грунт ничем не отличается от летнего и весеннего.Однако важно уложиться в сроки и не торопиться с посадкой. Поскольку семена дайкона прорастают очень быстро и при достаточно низких температурах, велика вероятность появления всходов осенью, и в этом случае об урожае можно забыть. Поэтому лучше сажать дайкон в заранее выкопанные после первых заморозков колодцы, а закапывать в уже мерзлую землю.

Хотя и относится к семейству капустных. Белый овощ со сладким вкусом полюбился тем, кто хоть раз его пробовал.Посмотрите, как это выглядит на данной фотографии. В его состав входят витамины, полезные химические вещества, макро- и микроэлементы. Благодаря всем этим качествам продукт также был замечен садоводами. Многих интересует вопрос, как вырастить дайкон в открытом грунте.

Выращивание дайкона в открытом грунте не требует особых навыков, с этим справится и начинающий садовод. Необходимо лишь соблюдать определенные правила подготовки семян и земли, посадки и ухода.

Особенности выращивания дайкон

Корневая посадка проводится двумя способами.

Семена в открытом грунте

Их можно приготовить тремя способами:

• На 30 минут погрузить в воду, нагретую до 50 ° С. После этого охладить в течение минуты в ледяной воде, затем высушить и хранить в холодильнике на нижней полке 24 часа.
• В воде (температура 40 ° C) замочить семена на 24 часа. Затем немного подсушите, и они готовы к посадке.
• Семена на сутки завернуть в хорошо смоченную теплой водой ткань.

Всходы

Для получения рассады семена высаживают в землю с торфяной смесью. Приступать к подготовке следует за месяц до посадки дайкона в открытый грунт. Глубина емкости должна быть около 10 см. Посаженные семена накрывают пищевой пленкой и на неделю ставят в теплое место. После появления первых листьев проводят прореживание (удаление ненужных всходов) и удобрение минеральным раствором. Закаливание начинается за две недели до посадки в грунт.

Подготовка почвы

Овощ непривередлив к составу почвы. Следует только избегать слишком кислой земли. Если участок именно такой, то перед посадкой необходимо — это снизит кислотный состав.

При посадке корнеплодов весной почву готовят с осени, а если урожай планируется на лето, то весной.


Почва переваривается с добавлением минеральных и органических удобрений.Из минерала производят сульфат калия и суперфосфат (соотношение в граммах 20:40), а из органических — перегной (из расчета 0,5 ведра на квадратный метр).

За две недели до посадки в почву добавляют золу (один стакан на квадратный метр) и снова все переваривают.

Стоит помнить, что при окислении почвы все удобрения вносятся с разницей во времени. Не рекомендуется одновременно добавлять в землю несколько видов смесей — это приведет к ухудшению качества урожая.

Высадка

Время посадки дайкона зависит от цели, для которой он будет использоваться. Для получения семян культура высаживается в начале весны, пока не наступит длинный световой день. Для получения корнеплодов посадку проводят в середине лета. Когда сеять дайкон, зависит от выбора сорта. Перед тем, как подготовить семена, необходимо изучить рекомендации производителей. Световой день не должен превышать 12 часов, а минимальная температура воздуха — 10 ° С.

При посеве посевным способом делают бороздки, расстояние между которыми должно быть не менее 50 см, а глубина лунки — 40 см. Их хорошо поливают, а посадка происходит во влажную землю.

Посадка рассадным способом требует наличия лунок глубиной около 5 см. Предварительно каждый из них необходимо удобрить компостом. Расстояние между саженцами не менее 25 см с каждой стороны.

Уход за дайконом в открытом грунте

Полив дайкона производится каждые пять дней.Земля должна постоянно находиться во влажном состоянии. При недостатке влаги появляются нежелательные стрелки, из-за которых овощ будет иметь горечь и странный запах. Кроме того, возникнут трещины и уменьшится емкость хранилища. Пропускайте полив только в случае регулярного дождя.

Защитить корнеплоды от насекомых поможет обработка настоем красного перца. Для него в литре кипятка 12 дней настаивается 5 стручков острого перца. Затем смесь фильтруют и разбавляют до объема 10 литров.Опрыскивание повторяют через 4 дня.


Прополка и рыхление необходимы в течение всего вегетационного периода. После проливных дождей сорняки уничтожаются, а если плоды показываются с земли, их подвязывают.

Накормите овощ четыре раза:

1. впервые заливается смесь (на ведро воды 10 л 1/10 части коровяка, настаивается 14 дней, затем разводится водой в соотношении 1: 8). Используется после разбавления.
2. второй раз удобряют или кемира (2 ст. Л. На ведро воды). Его проводят при формировании балок.
3. третий раз вводится нитрофоска.
4. последняя подкормка — калийные и фосфорные удобрения (из расчета 20 г на ведро).

Все вышеперечисленные подкормки для использования не требуются. Их количество зависит от вида дайкона.

Сбор урожая


Убирать культуру рекомендуется в середине или в конце октября.Его вытаскивают вместе с голенищем, затем аккуратно моют (кожица при этом не должна повреждаться) и сушат в тени. Растение срезают, не доходя до плода на 2-3 см. Хранят дайкон в емкостях с песком, уложенных таким образом, чтобы они не касались друг друга. Температура в помещении для хранения не должна быть ниже 0 ° С. В среднем собранный урожай может храниться до 3 месяцев.

Выращивание и уход за дайконом в открытом грунте под силу каждому, кому понравился этот полезный овощ.Разобраться в этом нетрудно даже начинающему садоводу. Главное, соблюдать все рекомендации и тогда будет хороший урожай.

ВИДЕО: правила выращивания дайкона

Еще раз с правилами выращивания дайкона в открытом грунте внимательно посмотрите следующее видео:

Как вырастить дайкон

М.КОРМУХИНА

Прошлой осенью мы останавливались у дедушкиной семьи.

Около семи лет назад он переезжал из города в деревню и за это время стал знатным садовником.

Чего только не растет!

А больше всего нас поразил необычный овощ — огромный белый корнеплод. Дедушка с особым уважением называл его «дайкон».

Причину таких почестей мы поняли, когда за обедом он угостил нас этим самым дайконом.

Еда невероятная! В знак благодарности за замечательное развлечение они выслушали долгую дедовскую историю о том, как он вырастил это чудо.

Передаю его рассказ слово в слово.

ПРЕДПОЧТЕНИЯ DIKON

«Дайкон родился в Японии. Там он в почете, в отличие от нашей редьки, которая является близкой родственницей.

Когда я решил посадить японца, я подумал, что он не выдержит нашей тяжелой земли, но специалисты предположили, что по грунтовому признаку дайкон — аскет. Растет даже на глине, только сорт нужно подбирать правильно.

Теперь я знаю, что на суглинках предпочитают выращивать сорта Мияшиге и Цкинаси , на легких почвах приживутся Неррима и Ниненго , а на глинистых почвах без проблем приживутся сорта группы Широогари и Сёгоин .

У меня растущий клык слона. Тоже хочу начать Сашу — плоды наших работ на нашей редьке похожи, быстро созревает — успевает форсировать до сентября.

Но я не получу семян. Ты действительно в городе посмотри, Сашка.

МЕСТО ДАЙКОНА

У дайкона есть одна неприятная черта характера — он любит стрелять. Вряд ли из земли покажутся ростки, солнышко вкусит, если ты — и цветочную стрелу брось. А это значит, что на рут можно не рассчитывать.

Придется уворачиваться: либо посев весной, либо уже ближе к осени в конце лета, пора не упустить.

Посадка дайкона весной

Вот дайкон, который я вам угостила, посеяла в начале апреля на рассаду, а в мае пересадила в теплицу. Надо сказать, он любит жить свободно, поэтому я посадила растения на достаточном расстоянии друг от друга. Ряды в 70 см делали, а между сеянцами осталось около 30 см.

Несколько штук для теста упали прямо в огород, когда миновала угроза заморозков.Дело в том, что редька японская ужас, как холода терпеть не может. Температура для нее на морозе ниже 10 ° C. Поэтому на ночь и в холодные дни пленкой прикрывали посадку.

Что еще нужно знать: иногда корень дайкона уходит в землю почти на полметра. Поэтому при посадке сада копаю на такую ​​же глубину, подбрасываю вместе с компостом всякие минеральные удобрения.

А я сам приземляюсь. Беру бурильщик и для каждого дайкона делаю ямку глубиной 50 см, засыпаю плодородной почвой, обильно поливаю и только потом сажаю кусты.

Посадка дайкона осенью

Хочу попробовать посеять дайкон осенью, посадка намечена на конец июля — начало августа. Освободились только грядки редьки и огурца. Кстати, мне обещали, что при такой поздней посадке дайкон вообще не зацветет, что хорошо для корня. Но только, боюсь, до морозов в полный рост он не наберет. Да и нормально, но слаще будет, молоденько-то.

Грядки были подготовлены так же, как и для весенних насаждений, только немного больше земли было обеспечено азотом и фосфором.Я положу по три семени в каждую лунку для надежности, и если все взойдут, то, когда эти листья прирастут, их придется пропалывать, оставив только один росток. Давай посмотрим что происходит. Обязательно напишите.

Daikon: уход

Что касается ухода, то тут нет никаких сложностей. Регулярно и обильно поливаю (любит дайкон водичку), пропалываю сорняки, рыхлю почву в междурядьях, а чтобы корень легче дышал, я еще и прохожу вилки вокруг каждого куста.

И когда я вижу, что корень начинает показывать свое белое «лицо» из-под земли, я засыпаю его землей, я напеваю его. Это обязательно, ведь на воздухе корень дайкона теряет и витамины, и вкусовые качества.

Вредители дайкона

На да-коне много паразитических вредителей. Итак, крестоцветная блоха безжалостно пожирала листья. Опускаю золу — листья сбрызгиваю водой, а сверху присыпаю золой.

Из садового совка есть еще один способ — полив насаждений слабым раствором марганцовки.Иногда настой из острого перца «почую».

Еще одна беда — слизни. Они пытаются рутировать. Измельчите его по краям и будьте здоровы. От этих варваров я пробиваю каждую связку бороздок и засыпаю в них золу.

Сбор и хранение

В период полной зрелости дайкон наступает через полтора-два месяца после посадки. Урожай только в засушливую погоду. Вытаскиваю корень для ботвы и вместе с налипшей на него почвой откладываю в сторону — даю высохнуть, чтобы с нее упала сама земля.

Дело в том, что кожица дайкона нежная, слегка поврежденная, и для хранения такой корень уже не годится. Поэтому сразу после уборки сортирую: целиком, а с недостатками — на кормовую.

Пару корней от весеннего посева определяю на семена. Срезаю на них верхушки, оставляя стебель длиной около 10 см. Эти корни держу в холодном месте 10 дней, после чего снова высаживаю на грядку — довожу семена до полной зрелости.

Целые корнеплоды складываются в деревянные ящики, засыпаю слоистым мокрым песком и отношу в погреб.Там они здоровы, доживают до февраля — точно так же сохраняются к моему дню рождения. Однако время от времени навещаю их — проверяю, не сгустились ли корни. Если что, смочите песок.

Дайкон Овощной: справка

Происхождение

Дикие предки дайкона (Raphanus sativus) широко распространены в Восточной Азии. Заслуга в адаптации растения как садовой культуры принадлежит японским селекционерам, которые вывели множество сортов, различающихся по форме, размеру и вкусу.

Успех Nowdykons растет во многих странах мира. Помимо гастрономического использования плоды растения являются основным материалом для мастеров карвинга (искусства резьбы по овощам).

Пищевая ценность

Корнеплоды дайкон — низкокалорийный и диетический продукт. 100 г японской редьки содержат 21 калорию и удовлетворяют суточную потребность в витамине С на 34%.

В корне также есть ферменты, которые способствуют переработке крахмалистых веществ, что является решающим фактором для снижения веса.Лечебные свойства Дайкон успешно выполняет антисептические функции, эффективно борется с инфекционными заболеваниями, лечит атеросклероз и ревматизм. Регулярное употребление плодов дайкона помогает вывести из организма лишнюю жидкость, очистить печень и почки и даже растворить камни в желчном пузыре.

Согласно последним исследованиям, в свежем виде дайкон нейтрализует действие радиоактивного излучения.

РАЗНООБРАЗИЕ ДИКОНА

Клык слона

Среднеспелый корнеплод цилиндрической формы, длиной до 25 см, массой до 400 г.Обладает высокими вкусовыми качествами, хорошо хранится.

Миновы

Вырастает крупный (до 60 см в длину) сочный плод умеренно острого вкуса. Отличается высокой степенью сохранности без потери вкусовых и ценностных качеств.

Ранний японский

Сорт высокоурожайный, обладает нежным вкусом, обладает лечебными свойствами.

Токанаши

Устойчив к преждевременному выслеживанию. Корнеплоды сочные, сливочного вкуса, в длину достигают 35-40 см.

Мияшиге

Растение морозостойкое, не подвержено раннему молнии. Вес зрелого корнеплода 400 г.

Рецепт маринованного дайкона

ТРЕБУЕТСЯ:

2 кг дайкона, 200 г сахара, 50 г соли, стакан водки, сушеная яблочная цедра, стручок перца, прочный полиэтиленовый пакет.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Сахар, соль, водку, кожуру яблока и перец положить в пакет и дать настояться. А пока готовим дайкон.Корни промывают, но не очищают, нарезают полосками шириной около 10 см, затем разрезают вдоль.

Сложить нарезанный дайкон в пакет, хорошо перемешать, положить в глубокую посуду под гнет. Содержимое пакета необходимо перемешивать два раза в день. Через неделю можно себя побаловать. Хранить в закрытом виде в холодильнике.

Дайкон маринованный добавляем в суп, тушим, жарим, делаем салаты или просто подаем как отдельное блюдо.

vsaduidoma.com

Посадка редиса и дайкона по лунному календарю на 2016 год

Редис и дайкон выращивают практически повсеместно, в южных регионах редис начинают сеять уже в конце февраля.Наиболее благоприятные дни для посадки редиса и дайкона в 2016 году по Лунному календарю посева: 1-2, 5-6, 22-24 февраля, 9-10, 15-17 марта, 12-13, 19-20 апреля, 1. -2, 5, 29-30 мая, 6-8 и 14-15 августа, 3-4, 10-12 и 25-27 сентября. Чтобы получить хороший урожай, нужно знать несколько секретов.

Посадка редиса по Лунному календарю посева садовода и огородника на 2016 год

Редис — морозостойкое растение, оптимальная температура которого +16… + 20 ° С. При более высокой температуре, особенно в теплице и теплице, за короткое время листья сильно разрастаются в ущерб корнеплоду.

Редис созревает через 22-25 (до 40) дней после появления всходов.

Самый ранний посев редиса весной возможен, как только почва будет готова к возделыванию. В центральной полосе и Подмосковье семена редиса сеют с третьей декады марта по 25 мая. Редис можно сажать каждые 5-10 дней, тогда редис будет доставлен на ваш стол непрерывным конвейером: в марте — апреле , сажают в теплицу, в конце апреля — в мае — в открытый грунт.

В южных регионах России и Украины первый посев редиса в теплице идет уже в начале февраля. А с середины марта редис начинают расти в открытом грунте.

Сорта редиса на зимнее хранение можно высаживать в конце лета — с 1 по 10 августа. Последний период посева редиса — третья декада сентября — посев в теплице. Для посева в конце лета — осенью будут использоваться практически любые сорта — как ранние, так и поздние.Но лучше сеять специальные осенние сорта — это обычно позднеспелый (45 и более дней) сорт редьки со сроком хранения до трех месяцев. Например, Осенний великан , Удача или Октава .

Радис предпочитает хорошо освещенные участки. Через 5-6 дней после появления всходов редис прореживают (между растениями оставляют 2-3 см). При недостатке света у редиса образуются мелкие корнеплоды, такой же эффект получается при загущенном посеве.Редис высаживают в плодородные, хорошо дренированные почвы со слабокислой или нейтральной реакцией. На протяжении всего роста редиса почва остается влажной.

Подробнее:

Выращивание редиса: маленькие хитрости

Редис сорта

Выращивание редиса

Посадка дайкона по Лунному календарю посева садовода и огородника в 2016 году

Весной вместо редиса в теплицу можно посадить дайкон.Для ранней посадки отбирают сорта раннеспелой группы. В отапливаемую теплицу дайкон можно сажать уже в начале марта. Однако чаще всего дайкон выращивают в открытом грунте обычным способом: минимальное расстояние между рядами — 25 см, между растениями — 15 см.

Семена высевают во влажную почву на глубину не более 3-5 см, засыпают почвой, которую утрамбовывают. Сверху семена мульчируют торфом или мелкими опилками.




Прореживание посевов в фазе первых настоящих листочков.В течение всего периода посадки дайкон пропалывают, рыхлят и поливают. Во время роста необходимо следить за влажностью почвы, так как недостаток влаги приводит к одревеснению и дряблости корнеплодов.

Подробнее: Особенности выращивания дайкон

Благоприятных дней для посева редиса и дайкона весной, летом и осенью 2016 года по Лунному календарю сева:

в феврале: 1-2, 5-6, 22-24 февраля.
в марте: 9-10, 15-17 марта, возможен посев 4, 9-16, 20-22, 30-31 марта.
в апреле: 8-9, 12-16, 19-20.
в мае: 1-2, 5, 29-30 мая.

июня : 2-3, 10-12, 29-30 июня.

в июле: 5-6, 8-9, 26-27 июля.
в августе: 7, 31 августа.
в сентябре: 2 сентября еще можно сажать редис и дайкон 4, 10-12, 19, 23-24 сентября.

Благоприятные дни для ухода за редисом и дайконом в Лунном посевном календаре 2016 года

Для прополки и рыхления рядов редиса и дайкона наиболее благоприятные дни: 8, 9, 3-4 и 19-20 мая, 1, 4-5, 15, 17, 20-24, 27-28 июня, 1-3, 13-14, 24-25, 28- 29, 1, 9-10, 21-23 июля, 25-26 августа.

Наиболее безболезненно прореживать редис и дайкон можно: в марте — 3 и 5, в апреле — 2, 3, 29, в мае — 3-6, в июне — 3 и 29, в июле — 8- 9, 20-21 августа — 18.

Нельзя поливать сад, когда Луна попадает под влияние Весов: 25, 26 февраля, 23, 24 марта, 19-21 апреля, 16-18 мая, 13-14 июня, 10-12 июля, 6-8 августа, 3-4 сентября.

Наиболее подходящие дни для полива редиса и дайкона : 13, 17, 28 марта, все дни апреля, кроме 10-11 и 19-21, 19-23 мая, 15, 17 июня, 13-14 июля, август 9-10, 5-8 сентября.

НЕЛЬЗЯ сеять редис и дайкон по Лунному календарю посева садовода и огородника на 2016 год:
в феврале: 7-8 февраля;
в марте: 5-8 марта и 23 марта;
в апреле: 4-5, 7, 22-26, 29-30 апреля;
в мае: 6, 22-23, 25-28 мая;
в июне: 4-5, 19-20, 23-26 июня;
в июле: 1-2, 4, 20-21, 23, 28-30 июля;
в августе: 16-20 августа;
в сентябре: 1, 13-14, 16, 25-27 сентября.

Узнать, как выращивать растения, какие работы в саду и огороде следует планировать, можно из статей нашего сайта .Также обратите внимание на информационный блок слева от текста. Ссылки в нем ведут к статьям соответствующей тематики.

Кстати

Секатор WOLF-Garten




Какой секате выбрать: подход или тягу? Секаторы подходного типа рекомендуется выбирать, если нужно обрезать тонкие и молодые ветки. Использование инструмента WOLF-Garten обеспечит аккуратную стрижку и быстрое ее заживление. Благодаря тонким лезвиям можно обрезать даже самые сложные ветки.Секатор упрямого типа поможет вам сэкономить силы. Режущий материал располагается на «наковальне». Этот инструмент идеально подходит для обрезки твердых и засохших веток, а также кустарников. При этом руки защищены от вибрации. Какой бы секатор WOLF-Garten вы ни выбрали, отличный результат гарантирован!

Сделано в Германии. Гарантия 10 лет.

supersadovnik.ru

Выращивание японского редиса дайкон | Путь к бизнесу для компьютера

7 комментариев Следующая статья>

Родственник редис , редис японский дайкон — вкусный и полезный корнеплод семейства крестоцветных, который выведен японцами из лба китайского редиса.В России дайкон появился в конце 19 века и сразу получил названия «сладкая редька» и «белая редька».

Само название «дайкон» переводится с японского как «большой корень». Корни дайкона действительно большие, крупнее редиса, а в Японии они достигают веса 16 кг. У нас средний корнеплод при уборке урожая весит от 0,5 до 4 кг.

Плоды дайкона нежнее и сочнее редиса. Они хорошо сохраняются зимой.

Дайка содержит микроэлементы: калий, магний, железо, фосфор.В нем много бета-каротина, есть витамин С, и все витамины группы B.

Вместе с остальными редис, , редис и хрен, дайкон растворяет и удаляет камни из почек, очищает печень. И при этом он не содержит горчичного масла, которое возбуждает сердечную деятельность, а в некоторых случаях противопоказано.

В дайконе много фитонцидов , убивающих вредные микроорганизмы. Кроме того, содержащийся в нем лизозин замедляет рост бактерий.

Дайкон очищает сосуды, повышает аппетит, а из-за низкой калорийности помогает похудеть, выводит шлаки, укрепляет волосы, выводит радиацию из организма.

Также есть противопоказания. В больших количествах дайкон может вызывать раздражение слизистых оболочек желудка и кишечника. Также не рекомендуется употреблять больным язвой, гастритом, подагрой.

В пищу, помимо корнеплодов, можно использовать ботву в свежем и бланшированном виде.

Выращивание дайкона

Сорта дайкона

В Японии дайкон выращивают на южных островах, в условиях мягкого морского климата осенью и зимой, в течение 200 дней.Клубни при этом вырастают до 16-20 кг и более.

В наших условиях дайкон так расти не может, поэтому выращиваем раннеспелые сорта, с вегетационным периодом 50-90 дней.

Для тяжелых глинистых почв подходят сорта Сироагари и Шогоин .

Для суглинков подходят Miyashige и Tokinashi .

Для легких почв можно использовать сорта Нерима и Ниненго .

Почва

Выращивание дайкона — не такая уж сложная задача, только нужно знать некоторые особенности ухода за ним.Дайкон довольно неприхотлив к почве, важно только, чтобы он был рыхлым на глубину не менее 25 см. Хорошо разрыхлите почву перед посадкой сидерата.

Почва Дайкон любит нейтральную или слабощелочную, с кислотностью pH 6-8.

Осенью на участке под будущий дайкон можно добавить навоз, примерно пол ведра на квадратный метр. Свежий навоз прямо под растения вносить ни в коем случае не рекомендуется.

Больше всего дамбе нужны калий и азот, а еще меньше — фосфор.Когда листья растут, вам, в основном, нужен азот. В середине вегетации, когда начинают формироваться клубни, потребность в калии увеличивается. В это время растениям можно производить 2-3 подкормки с периодичностью 2 недели, настой золы из расчета один стакан золы на 10 литров воды. В подкормку можно добавить суперфосфат, из расчета 10 грамм на 10 литров воды.

Также необходимы другие микроэлементы: бор, медь, марганец, молибден, сера.

Посадка

Дайкон не любит долгий световой день, больше 12-15 часов — и идет на стрелку.Поэтому высаживать его нужно либо ранней весной, либо в конце июля. В южных регионах посевной период можно отложить до конца августа.

Для весенней посадки дайкон лучше вырастить сеянцев . На рассаду выбирайте сорта с закругленными или короткими цилиндрическими корнями.

Емкость для рассады должна быть глубиной не менее 10 см, семена высаживают во влажную, хорошо удобренную почву на глубину 1,5-2 см, сверху мульчируют.

Выращивание рассады дайкона начинается в начале марта.Когда растения сформируются, рассаду высаживают на постоянное место. Время посадки сразу после окончания весенних заморозков. Если температура еще низкая, ниже 10 градусов, растения укрывают пленкой.

В открытый грунт посадили дайкон серии . Между рядами сделайте расстояние 40-60 сантиметров, между растениями в ряду — 20-40 сантиметров.

Под осенью, а иногда и весной дайкон сажают не рассадой, а семян .В каждую лунку всаживают по 2-3 семени, а после появления этих листьев излишки растения прореживают. Растения при прореживании лучше не выдергивать, а ощипывать, чтобы не повредить корни оставшихся растений.

После посадки участок замульчировать торфом, соломой или перепревшими опилками.

Также иногда дайкон сажают на лето, для выращивания на листьях, в качестве кормовой культуры.

Полив

Дайкон — растение влаголюбивое, поэтому почва должна быть достаточно увлажненной в течение всего вегетационного периода.При нехватке влаги корнеплоды грубеют, и само растение может перейти в стрелку. При этом нельзя делать участок постоянно слишком влажным — есть риск, что растения заболеют серой гнилью.

Урожай

Через полтора-два месяца после посева можно собирать урожай. Уборка проводится в сухую погоду.

Дайкон, высаженный осенью, убирают в октябре до наступления морозов. На юге время уборки можно перенести до ноября.

Корни дайкона хрупкие, поэтому во время сбора урожая их необходимо выкапывать. При уборке срезают ботву.

Дайкон урожайность при правильном выращивании достигает 500-600 кг на соток.

Семена

Семена лучше всего выращивать весной. После сбора лучших растений срежьте ботву, оставив черенки высотой 10 см, и уберите корни в холодильник. Через 10 дней корнеплоды высаживают под уклоном и выращивают до созревания семян.

Вредители

Основными вредителями дайкона являются крестоцветная блоха, садовый совок и слизни.

Для борьбы crucifera Участок сразу после посева присыпают крупной золой, а после всходов — мелкой золой. Если не сохранять рассаду, пока они не приобретут жесткость и колючость, можно остаться без урожая.

Против садовых совков применяют настой красного острого перца: 5 стручков заливают 1 литром горячей воды, настаивают 12 часов, затем растворяют в 10 литрах воды.

Для защиты от пробок окружите грядки канавками, в которые насыпают золу.

Хранилище

Корнеплоды хранятся в холодильнике или погребе в ящиках с мокрым песком или мхом до февраля. Температура хранения: от -5 до 1 градуса. Если температура больше 3 градусов, велика вероятность появления белой гнили на корнях.

Более подробную информацию вы можете получить в разделах «Все курсы» и «Полезность», которые вы можете пройти через верхнее меню сайта.В этих разделах статьи сгруппированы по тематике в блоки, содержащие как можно больше информации (насколько это возможно) по разным темам.

Также вы можете подписаться на блог и узнавать обо всех новых статьях. Это не займет много времени. Просто нажмите на ссылку ниже:

Также приглашаю присоединиться к друзьям в социальных сетях:

pro444.ru

Когда сажать дайкон в открытый грунт?

Валентина MD

Дайкон — гибрид редиса и редиса.Вырастила Дайкон Саша, он круглый и крупный, сорта с длинным корнеплодом не понравились. Дайку нужно сажать рано, только при посадке редиса будет снег, или поздно после уборки лука и чеснока. В очень жаркую погоду цветет и не дает корнеплодов. Всходы можно присыпать золой от вредителей. С очень раннего созревания овоща через месяц или около того уже можно собрать сочные корни.

Алесо

Дайкон в открытый грунт высаживать обязательно 10 июля, срок созревания с момента посева два месяца.

За несколько дней до посадки семена заворачивают во влажный марлех для прорастания, затем высаживают.

Таким образом, быстрее появляются побеги, затем необходимо проредить, удалить слабые наросты, а сильные оставить.

Для хорошего урожая необходимо регулярно поливать дайкон, но не поливать, так как корнеплоды могут загнить и обязательно рыхлить почву.

оникс28

Многие уже оценили этот богатый витаминами и вкусный овощ.Но выращивать его могут не все. Многие жалуются, что дайкон достается стрелку.

Для того, чтобы собрать хороший урожай дайкона, нужно правильно выбрать сорт и выбрать подходящее время для посадки в открытый грунт.

Самая «золотая» пора для посадки дайкона — середина лета с 15 июля по 1 августа. Если посадить в это время, дайкон не зацветет, не уйдет в побег, разовьется корень. обрезать.

Хорошо бы посадить лук в междурядьях.

Всем удачного урожая!

Yfnfkmz RJCN

Дайкон — неприхотливая японская редька.

ангрен

Сажаю дайкон в открытый грунт в середине июля. Это растение, как редька и редька, хорошо разрастается и не переходит в стрелку, когда день становится короче. Реже сажайте и чаще поливайте, и вы получите отличный урожай этого корня. От крестоцветной блохи растения можно присыпать золой, табачной пылью, красным перцем.Перед поливом залейте водой с хозяйственным мылом.

bolshoyvopros.ru

Кто поднимал дайкон, поделитесь впечатлениями

Сергей

А потом. Культивируется. Растет быстро и хорошо, как редис, только корнеплоды будут более пористыми. Сажают реже редьку, чтобы не загустели. Дикон Саша растут.

Магнат

Дайк выращивают в открытом и защищенном грунте.

В открытом грунте перед посевом, под пар или компост (1 кг на 1 кв.М.) И минеральные удобрения: сульфат аммония и сульфат калия — 20 г на 1 кв. М., Суперфосфат — 40 г на 1 кв. М. Перед посадкой осенью или ранней весной.

Лучшее время для посева дайкона — вторая половина июля. В этом случае удастся избежать цветности растений. Дело в том, что в наших условиях дайкон ускоряет переход к цветению, а образование корнеплодов замедляется. Во второй половине лета продолжительность светового дня уменьшается, сдерживается образование цветущих побегов, лучше развиваются корнеплоды.

Семена высевают на грядки шириной 140 см в два ряда, схема посева 50-60 см на 25-40 см. Расстояние между растениями в ряду зависит от сортовых характеристик, в основном от размера корнеплодов. Семена высевают в бороздки и присыпают рыхлой почвой слоем 1,5-2 см. Чтобы предотвратить образование корочки, после появления ростков поливают.

Всходы дайкона обычно появляются через 3-5 дней. Можно пересаживать побеги сортов с округлым корнем.После образования двух-трех настоящих листьев растения прореживают.

После прореживания дайкон подается. В дальнейшем по мере необходимости поливают, рыхлите почву и удаляют сорняки. Если почва плодородная, то подкармливать растения нельзя.

Дайкон чистят в сухую погоду. На легких почвах его вытаскивают, перекопав лопатой по тяжелым или глубоким корням. Затем срежьте ботву и положите корнеплоды в ящики с песком, сеткой и полиэтиленовыми мешками. Дайкон в холодильнике хорошо хранится при температуре 3-5 ° С.

Для получения урожая ранней весной дайкон выращивают в защищенном грунте. В застекленных и пленочных неотапливаемых теплицах над грядками строятся дополнительные туннельные пленочные укрытия.

Уход за растениями в теплицах не отличается от ухода в открытый грунт: их нужно поливать, рыхлить почву и пропалывать. При формировании трех-четырех настоящих листьев дайкон прореживают.

Для получения позднего осеннего урожая семена высевают в августе, после уборки теплолюбивых культур.При понижении температуры воздуха до +10 ° С грядки накрывают пленкой.

R К

К сожалению, посаженный дайкон пошел в цвет, а не в корень. Такие семена продаются нонча. Ухода особого не требует, растет как все корнеплоды. Прополка, полив, можно удобрять. Пробовали небольшой корень, напоминает редис или редис, только без терпкого вкуса, нежнее.

Ирина Рябова

Сэйю 1 августа. Морозов терпеть не могу. До середины октября они драстут до меня.Спешите отлично. Хранится долго, храню в песке, в подвале. Уход очень простой. На вкус он очень хорош.

Люда Высоцкая

Культура дайкона — это хорошо. За 20 лет огородничества в Ейске все перепробовало.
Многое к чему теряется интерес. По разным причинам)))))

Валентина Григорьева

Согласен с Ириной. Культивировать, думаю, не пожалеешь. На новогодний стол лучше любой (китайский) салат из редьки приготовить, отлично хранится и в отличие от редьки не такой острый (печень щадит)

Ежик

Напишу про память.. его можно отрезать частями … хранить после этого в холодильнике … нежный вкус. . его можно есть даже тем, у кого больной желудок и кишечник

Дайкон, или как его еще называют сладкая редька, в последнее время стал популярным овощем для садоводов. У этого японского гостя практически нет корней в горьковато-резком вкусе, присущем нашей традиционной редьке. А отсутствие горько-острого вкуса позволяет использовать дайкон в кулинарии. Тем более что у него, как и у редиса, в корнях много витаминов, минеральных солей, клетчатки и белка.

Редис дайкон: выращивание

Дайкон — неприхотливое растение, но секрет успешного выращивания — это правильный подбор сорта. Японские сорта могут расти на любых почвах, но при этом для каждого типа почвы есть свои разновидности. Сорта российской селекции менее требовательны к типу почвы и отличаются скороспелостью.

Дайкон светолюбив, поэтому его высаживают на хорошо освещенных участках. Он любит тепло, поэтому при температуре ниже 10 градусов посевы следует накрывать пленкой или другим укрывным материалом.Редис дайкон можно сеять на рассаду ранней весной, а летом — семенами в открытый грунт.


Дайкон: выращивание из семян

Для весенней посадки дайкона с осени готовят почву. Осенью почву перекапывают на глубину не менее 25 см, ведь корень у дайкона длинный. В почву вносят перегной или компост — 1 кг на 1 кв. м, комплексные удобрения — 20-25 г на 1 кв. На кислую почву вносят мел или известь.

Весной для каждого растения желательно просверлить лунки глубиной до 50 см и засыпать их плодородной почвой.Отверстия просверливаются рядами на расстоянии 20-25 см, расстояние между рядами 60-70 см.

Семена дайкона желательно замачивать на сутки для калибровки и посева на рассаду в начале апреля в посадочных емкостях. Через месяц рассаду можно будет помещать в теплицу. В открытый грунт рассаду высаживают, когда минует угроза заморозков, то есть в конце мая — начале июня, в заранее просверленные лунки.

Но обычно дайкон наши садоводы выращивают посевом семян в открытый грунт, с 1 по 10 июля, так как вегетационный период у него 50-70 дней, и до осени можно полностью успеть собрать урожай.

Почву готовят так же, как для весенней посадки рассады. В просверленных лунках сначала сделайте лунки глубиной 4-5 см. Залейте водой, а затем заложите в лунки по 2–3 семян. Без сверления лунок, предназначенных для лучшего развития корнеплодов, дайкон можно высевать обычными рядами в бороздки глубиной 4-5 см, которые обильно поливают. Семена редиса дайкона сеют на расстоянии 8-10 см. После засева грядки обильно присыпьте крупной подошвой золы для борьбы с слизнями и крестоцветными блохами.Всходы, которые появляются в среднем через 5 дней, тоже нужно присыпать золой, иначе нашествие крестоцветных блох может значительно снизить будущую урожайность дайкона.

В фазе 2-3 этого листа проростки дайкона прореживают, оставляя между растениями 20-25 см.


Выращивание дайкона в открытом грунте

Выращивание дайкона в открытом грунте не требует сложных манипуляций. Рассаду нужно регулярно и обильно поливать, не допуская застоя воды.При недостаточном поливе корни становятся жесткими и не очень съедобными. Приветствуем рыхление и прополку сорняков. Цветоножки диаконов рекомендуется удалить.

По мере роста части корня дайкона некоторых разновидностей почти на треть она начинает подниматься над поверхностью почвы. Чтобы избежать потери вкусовых качеств, растение в таких случаях нужно закалить. Для борьбы с крестоцветными блохами и другими вредителями молодые растения еще раз опыляют древесной золой или табачной пылью.С наступлением холодных ночей дайкон желательно накрыть пленкой или неткаными материалами.

Преимущества посадки оленьего редиса

Джеральд Алми | Первоначально опубликовано в журнале GameKeepers: Farming for Wildlife. Чтобы подписаться, нажмите здесь.

Я знал, что стойка не забьет, но я также знал, что это старый олень. С пятью средними очками с одной стороны и тремя короткими, клубными с другой, это был доллар, который я наблюдал в течение трех лет, не улучшивший ничего, кроме небольшого увеличения массы.Сначала я надеялся, что это травма, и он вернется в следующий сезон, но время показало обратное.

Каждый год он выглядел практически одинаково. Я видел, как он преследует, так что я знал, что он размножается и передает свои менее звездные гены местному стаду. Пришло время использовать один из двух моих жетонов Вирджинии. Когда он опустил голову, чтобы откусить еще один кусок от пышного зеленого участка с едой, я нажал на спусковой крючок арбалета и смотрел, как болт нашел цель. Даже с маленькой стойкой, его зубной износ и размер тела подтвердили, что он определенно был зрелым оленем, скорее всего, пятилетнего возраста — животным, которое я был благодарен за добычу только из-за его возраста.

Редис — самый жаркий однолетник на графике «
пищевых продуктов». Он очень универсален и может быть
смешан с другими растениями. Вот большой участок
BioLogic’s Deer Radish, смешанный с
гречихой, озимым горошком, однолетним клевером и
пшеницей.

Еда, которая вытащила этого оленя из ближайшего леса, с каждым годом вызывает все больший интерес у спортсменов и егерей: олень-редис. Редис! 10 лет назад я бы никогда не поверил, что использую это слово в качестве основного продукта питания для оленей вместо ингредиента салата.

Ой, как изменился мир насаждения загонов для кормления. И, как и все остальное в наши дни, кажется, что оно меняется с большой скоростью, и каждые несколько лет обнаруживается какое-то новое волшебное семя или растение. Когда я только начал разводить диких животных, «зеленые поля» использовались охотниками для привлечения оленей на открытом воздухе и, в меньшей степени, для удовлетворения их потребностей в питании. Лучшими семенами были пшеница, рожь и овес. Затем на сцене появился клевер, за которым вскоре последовали цикорий и брассика, некоторые из которых были выращены в США.S., многие из которых из Новой Зеландии, где оленеводы вывели новые продуктивные разновидности, на которых животные процветали.

Были настоящие капуста и рапс, затем капуста и репа, все представители горчицы или «семейства капустных», которые обычно продавались в виде смесей. Но один член этой семьи стал настолько выдающимся, что его часто продают и сажают отдельно из-за его огромных качеств для оленей, почвы и окружающей среды. Это растение — дайкон или кормовая редька, изначально выведенная для производства масла.

Во многих отношениях это растение стоит на голову выше любого другого культурного сорта, отдельного кормового участка, из-за множества дополнительных преимуществ, которые оно предлагает, помимо того, что оно является отличным (и я имею в виду ОТЛИЧНЫМ) кормом для оленей. Прежде чем исследовать эти «дополнительные» преимущества, давайте кратко рассмотрим, почему редис так хорош для белохвостов, потому что, если бы они не заняли эту нишу, их другие качества не имели бы значения для многих из нас.

Преимущества для оленей
Во-первых, эти растения богаты белком, более 20 процентов для корневых клубней и 25-40 процентов для листьев, в зависимости от стадии роста.Они также обладают высокой энергетической ценностью, так как олени устремляются в напряженный период гона и в зимние испытания. Редис богат витамином С, легкоусвояемой клетчаткой и селеном, а также содержит марганец, цинк, медь и бор, важные микроэлементы для белохвостов. Осенью олени обильно питаются нежными зелеными листьями, но также выкапывают корни и съедают их, когда другой пищи не хватает, обычно зимой или очень ранней весной. Зеленые листья вырастают достаточно высокими, чтобы вырастать из-за умеренных снегопадов, которые закапывают более традиционные зимние продукты белохвостой пшеницы, такие как пшеница, овес, рожь и тритикале, что облегчает их кормление оленям.Оленям особенно нравится вкус редиса.

Как и большинство представителей семейства капустных / горчичных, редис превращает крахмал в сахар при низких температурах, что делает их особенно привлекательными в конце осени и зимой. Но, в отличие от некоторых капустных сортов, оленям во многих регионах, кажется, нравится вкус этих растений еще до переработки сахара. Некоторые из оленей, живущих на моем участке, питаются ими, как только вылупляются, даже когда у них есть клевер и соя, два из любимых пункта меню белохвостов.

Еще одним важным преимуществом редиса является то, что он дает огромный тоннаж. С акра редиса можно получить от десяти до двенадцати тонн (или более) кормов. Сравните это с клевером, который обычно дает меньше половины этого количества.

Подготовьте ровное посевное ложе без сорняков перед посадкой редиса
и не сажайте их слишком глубоко — глубина от 1/8 до 1/4 дюйма
идеальна. Также не сажайте семена слишком сильно, иначе они будут теснить друг друга и задерживать рост.

В южной и средней частях U.Редис S. States следует сажать с середины лета до осени, но в северных штатах их можно сажать уже в июне. Они особенно хорошо растут при смешивании с зерновыми злаками, однолетним клевером или другой капустой при посадке поздним летом / осенью.

Редис также очень легко выращивать, он хорошо растет даже на почвах среднего качества, хотя удобрения определенно помогают, как и pH выше 6,0. Они так хорошо растут, что одна из самых больших опасностей для кормового плоттера — слишком сильно их загонять и задерживать их рост.Скорее всего, у вас все равно будет достаточный рост листьев, если они будут немного переполнены, но если вы хотите, чтобы эти огромные корневые клубни были размером с ваше предплечье; вы хотите придерживаться правильной нормы высева. Практически все семена, посаженные на поверхности или на глубину до дюйма, прорастут. И как только они выскакивают из земли, они быстро растут.

Другие преимущества редиса для оленей
В то время как многие люди знают о некоторых из этих положительных качеств, которые редис предлагает оленям, не так много людей осознают, сколько других преимуществ выращивание этих замечательных растений дает почве, среде обитания и будущим урожаям. будет выращиваться на земле.Фермеры узнали о них быстрее благодаря их уникальным преимуществам, и они все чаще используют редис в качестве покровной культуры между сезонами выращивания кукурузы, соевых бобов и других товарных культур, потому что они фактически улучшат урожай следующих культур.

Министерство сельского хозяйства США (USDA) провело обширные исследования редиса, и они с радостью описывают пользу этих растений для почвы и окружающей среды. Среди множества предлагаемых ими усовершенствований — разрушение уплотненной почвы, удушение и искоренение сорняков, уменьшение эрозии и поверхностного стока, уничтожение вредных насекомых в почве и удаление азота из глубины почвы и обеспечение его использования для будущих посадок.

«У кормового редиса очень большой стержневой корень, который разрушает уплотнение почвы, сохраняет влажность почвы и вносит азот в посевы весенних культур. Другими преимуществами кормовой редьки являются быстрый рост осенью, высокое производство биомассы, устойчивость к вредителям, подавление сорняков, накопление органических веществ, борьба с эрозией и сокращение стока », — говорится в сообщении Министерства сельского хозяйства США.

Помимо того, что редис является изумительной пищей для оленей,
он обладает многочисленными вторичными преимуществами. Их легко выращивать,
производят потрясающий тоннаж, разбивают уплотненную почву,
душат и искореняют сорняки, аэрируют почву, уменьшают эрозию
и поверхностный сток почвы, уничтожают вредных почвенных вредителей и извлекают азот
из глубины почвы.

Давайте рассмотрим некоторые из этих преимуществ редиса более подробно:

Уплотнение почвы
Большинство мелких фермеров, выращивающих белуху, не имеют достаточно больших тракторов для глубокого рыхления почвы или пренебрегают этим. Они ездят по нему, неоднократно проверяя участки, сажая, скашивая, применяя удобрения, опрыскивая гербициды и находя сбитых оленей. Затем весной они обрабатывают верхние 5-10 дюймов почвы. В результате получается плотная, уплотненная почва, твердая и недостаточно аэрированная.Влага не проникает очень далеко, поэтому растения используют только верхние слои почвы. Уплотненная почва также оставляет питательные вещества и минералы в нижних слоях, недоступных для растущих растений, поэтому они не могут быть переданы вашим оленям.

У редиса вырастает глубокий стержневой корень, который пробивается сквозь твердую сковороду. Удивительно, но он может проникать на глубину от трех до шести футов, а верхняя толстая «редисная» часть корня проникает на глубину от одного до двух футов. Так эти растения получили название «редька почвообрабатывающая» или «биосеялка».”

Растение буквально вспахивает или пробивает твердую почву. Затем, когда корень умирает и разлагается (или для нас, егерей — вырывается нашими белохвостами), он оставляет в земле каналы или большие ямы, которые аэрируют почву и позволяют воде проникать. Это, в свою очередь, позволяет корням следующих культур, которые мы выращиваем, проникать глубже в почву, извлекая влагу и питательные вещества. В исследовании, проведенном в Мэриленде, в четыре раза больше корней кукурузы проникало в плотную почву после выращивания кормовой покровной культуры редиса по сравнению с полями, оставшимися под паром, и в два раза больше, чем после выращивания покровной культуры ржи.

У этого «бурения почвы» есть еще одно преимущество, которое дает редис. Оставленные корневые каналы позволяют почве быстрее аэрироваться и высыхать весной, поэтому вы можете быстрее обрабатывать поля.

Способность поглощать азот
По мере роста корень редиса поглощает 40–100 фунтов азота на акр из глубины почвы, где он был недоступен для других растений, растущих на мелководье. Когда корни отмирают весной, растение оставляет этот азот вместе с другими питательными веществами, такими как фосфор и кальций, на более высоких уровнях, где они могут быть усвоены будущими посевами, что снижает затраты на удобрения.«Редис может служить удобрением для следующего урожая в севообороте, рециркулируя азот, который в противном случае был бы потерян в результате выщелачивания», — говорится в Руководстве по растениям Министерства сельского хозяйства США. Это также полезно для окружающей среды, как они отмечают: «Многие виды покровных культур являются поглотителями азота, но корни редиса способны поглощать азот на большей глубине, предотвращая его попадание в грунтовые воды».

Органическое вещество
По мере отмирания растений редиса они возвращают до пяти тонн органических веществ с акра, улучшая почву для следующего урожая.К счастью, листья, оставшиеся на верхушке и погибшие из-за низких зимних температур, оставляют мало физических остатков, что облегчает подготовку почвы для весеннего урожая. «Биомасса быстро разлагается и покидает семенное ложе, готовое к посеву, без необходимости обрабатывать или удалять остатки», — сообщает Министерство сельского хозяйства США.

Редис олень BioLogic с высоким содержанием белка: более 20 процентов для корневых клубней и 25–40 процентов для листьев, в зависимости от стадии роста. Редис также является источником энергии, богат витамином С, легкоусвояемой клетчаткой и селеном.Кроме того, они также содержат марганец, цинк, медь и бор, важные микроэлементы для белухой.

Борьба с эрозией
Их глубоко проникающие корни и быстрый рост также делают редис прекрасными покровными культурами для борьбы с эрозией. Они идеально подходят для участков с умеренным уклоном, чтобы предотвратить сток удобрений и гербицидов, которые могут нанести вред водным путям. Они также предотвращают дорогостоящую потерю верхнего слоя почвы и удерживают дождевую воду на участке. Министерство сельского хозяйства США сообщает: «Эти растения обеспечивают хорошую защиту от ветровой и водной эрозии, что может быть особенно полезно для навозных или песчаных почв.”

У редиса вырастает глубокий стержневой корень, который
может пробить твердую сковороду. Когда корень
отмирает и разлагается или вырывается
белохвостой, он оставляет в земле каналы или
больших ям, которые проветривают почву
.

Уменьшение количества сорняков
Быстрое укоренение редиса означает, что он быстро побеждает большинство сорняков и трав, затеняя их и загоняя доступную влагу своими глубокими стержневыми корнями. Это позволяет сэкономить на использовании гербицидов, а также на времени и газе, затрачиваемых на кошение проблемных трав и сорняков.Он также хорошо подготавливает участок для того, чтобы на следующей весне на нем почти не было сорняков, и он будет готов к следующей посадке. Исследование в Мичигане показало, что редис снижает биомассу сорняков на 4 000 фунтов на акр по сравнению с паром.

Борьба с вредителями
Если этого было недостаточно, редис также может помочь контролировать и искоренить вредных вредителей в почве, таких как нематоды, которые наносят вред посевам как у фермеров, так и у земледельцев. Эти растения имеют высокий уровень соединений, называемых глюкозинолатами (также известных как глюкозинолаты (множественные глюкозинолаты)), которые токсичны для многих переносимых через почву вредителей и патогенов, действующих как естественные биофумиганты.В капусте было обнаружено более 100 типов глюкозинолатов. «Продукты распада этих глюкозинолатов летучие, — утверждает Министерство сельского хозяйства США, — аналогично активному химическому веществу в почвенном фумиганте Vapam». Глюкозинолаты в редисе могут «улавливать сидячую нематоду свекловидной кисты и предотвращать размножение этого вредителя, который может повредить посевы». Учитывая, что нематоды численно являются самыми многочисленными живыми животными на планете, это является большим преимуществом для почв и сельскохозяйственных культур.

Заключение
Посадка кормов, привлекающих оленей на вашу территорию и обеспечивающих их полноценным питанием, сама по себе является удовлетворительной.Но когда ваш кормовой участок также приносит огромную пользу почве, водным путям, среде обитания и будущим насаждениям на этом участке, это делает его особенно полезным. Не знаю, как вы, но, учитывая эти двойные стволы и их длинный список положительных моментов, я планирую сделать редис из оленины постоянной частью моей программы приусадебного питания каждый год. И, может быть, в этом сезоне вместо того, чтобы моя стрела нашла старого оленя или оленя с маленькими рогами, обедающего на моих растениях редьки, она соединится со взрослым оленем, который также носит стойку калибра B&C.

Дайкон пошел на стрелку что делать. Daikon

Дайкон овощ, или редис японский, или китайский редис, или дайкон японский, — корнеплод семейства крестоцветных, подвид редиса обыкновенного, который, в отличие от редиса и редиса, не содержит горчичное масло и имеет очень мягкий запах. Этот сорт был получен японцами путем селекции в древности из растения лба, которое относится к азиатской группе разновидностей редиса, произрастающих в Китае.В переводе с японского дайкон означает «большой корень». Редис дайкон — один из важнейших ингредиентов японской кухни, используемый в салатах, супах, гарнирах, свежих, вареных, тушеных и маринованных. Китайцы готовят редис дайкон с грибами шиитаке, а корейцы и бирманцы любят соленый дайкон. Восточноевропейцам корнеплод дайкон известен как «белая редька» или «белая редька» и подается в салатах со сливочным маслом, сметаной или сливками.

Слушать статью

Посадка дайкона и уход (коротко)

• Посадка: посев семян в открытый грунт — в июле или августе; посев семян на рассаду — во второй половине марта, посадка на рассаду в огороде — на стадии образования двух пар настоящих листьев.
• Освещение: ярких солнечных лучей.
• Почва: рыхлых супесчаных и легкосуглинистых почв нейтральной реакции на участках с глубокими грунтовыми водами.
• Полив: регулярный и достаточный: почва на участке всегда должна быть слегка влажной. Первый полив — после появления всходов, затем почву увлажняют раз в пять дней, а в засушливое время — еще чаще.
• Подкормка: дважды за вегетационный период: в фазе формирования 4-5 листьев — раствором 3 столовых ложки Азофоски на 10 л воды, в период формирования корнеплодов — раствором одной ложки суперфосфат и две столовые ложки калийной соли на 10 л воды.
• Репродукция: семена — рассадные и бессемянные.
• Вредители: крестоцветных блох, садовых совков, ростков и яровых капустных мух, рапсовых и цветочных жуков, слизней, капустных клопов, тли и моли.
• Болезни: кила, черная ножка, сосудистый бактериоз, мозаичная и войлочная болезнь.

Подробнее о выращивании дайкона читайте ниже.

Редис дайкон — описание

Дайкон — однолетнее или двулетнее растение. В процессе роста образует розетку из 12-40 сильно рассеченных листьев и корней, крупнее, чем у редиса, и достигающей массы от 600 г до 4 кг, хотя иногда встречаются плоды массой до 20 кг.К тому же они более сочные и нежные, без редкой остроты. Дайкон обладает хорошей лежкостью, успешно выращивается в средней полосе. Вегетационный период дайкона в зависимости от сорта составляет от 40 до 200 дней.

Дайкон является родственником таких растений, как капуста, редис, репа и других малоизвестных крестоцветных растений. В последние годы благодаря неприхотливости и высокой урожайности это растение стало почти таким же популярным среди садоводов, как знакомые нам морковь и свекла.Мы готовы рассказать, когда и как сажать дайкон на рассаду, когда сажать дайкон в Подмосковье, как выращивают редис дайкон, какие сорта растений наиболее приспособлены к условиям средней полосы, а также какие каковы преимущества дайкона и чем и для кого он может быть вреден.

Посев семян дайкона

В основном сорта дайкона с закругленными или коротко-овальными корнями выращивают на рассаду, так как пересадку, а тем более пикировку, сорта с длинными корнями переносят плохо. Когда сеять дайкон? Посев проводят с середины марта до начала апреля. Перед посевом семена дайкона необходимо прогреть 20 минут в воде с температурой 50 ºC, затем сразу охладить в ледяной воде, а затем поместить на сутки в овощной ящик холодильника.

Лучше всего сеять дайкон 2–3 семенами в торфяные таблетки или торфяно-перегнойные горшочки, вместе с которыми, когда придет время, рассаду пересаживают на грядку. Но если вы собираетесь выращивать рассаду в ящике или емкости, то учтите, что глубина посуды должна быть не менее 10 см, так как у дайкона длинный корень.Семена высевают в хорошо увлажненную рыхлую легкую почву на глубину около 2 см, после чего посевы накрывают пленкой или стеклом и помещают в теплое место.

Выращивание рассады дайкона

При благоприятных условиях всходы могут появиться через 5 дней, после чего следует снять покров. Уход за дайконом в период рассады заключается в увлажнении и рыхлении почвы по мере необходимости. Когда у всходов разовьется первая пара листьев, их прореживают, вырывая слабые и вялые всходы, чтобы они не забирали пищу у более сильных и более развитых.После прореживания сеянцы подкармливают минеральными удобрениями в низкой концентрации. Следите за тем, чтобы световой день рассады был не слишком продолжительным, иначе вместо увеличения объема корнеплода растение начнет цвести.

Если вы собираетесь сажать саженцы в теплице, лучше всего выращивать их на застекленной лоджии, но если вы готовите саженцы для открытого грунта, за две недели до посадки приступайте к закаливанию: ежедневно вынимайте саженцы на некоторое время, постепенно увеличивая продолжительность этих сеансов до тех пор, пока рассада не сможет провести весь день на свежем воздухе.

Посадка дайкона в открытый грунт

Даты посадки дайкона

Когда сажать дайкон в открытом грунте? Когда у всходов разовьются две пары настоящих листьев. Сроки посадки дайкона на грядку тесно связаны с климатом вашего участка и продолжительностью светового дня, который в период формирования и развития корнеплода не должен превышать 12-15 часов. При более продолжительном световом дне дайкон может дать стрелу. Температура воздуха при пересадке рассады в открытый грунт не должна быть ниже 10 ºС.Выберите самое солнечное место для грядки.

Дайкон грунт

Дайкон непривередлив к составу почвы, но лучше растет на нейтральных и рыхлых легкосуглинистых или супесчаных почвах с низким уровнем грунтовых вод, хотя есть сорта, хорошо растущие даже на тяжелых глинах. Если выбранная вами почва кислая, добавьте в нее известь. Оптимальный pH почвы для выращивания дайкона — pH 6,0-8,0.

Обязательно подготовить участок под дайкон осенью, даже если собираетесь его сажать весной: перекопайте почву на глубину штыка лопаты, добавив при этом 1-2 кг компоста. или перегноя на каждый м2 площади, по 20 г сульфата калия и сульфата аммония и по 40 г суперфосфата.Не добавляйте известь в почву одновременно с удобрением, сделайте это на две недели раньше. И органику лучше вносить не перед посадкой дайкона, а под предыдущую культуру. Кстати, дайкон хорошо выращивать после таких культур, как картофель, огурцы, помидоры, свекла и морковь. А худшими предшественниками дайкона являются все крестоцветные виды — капуста, репа, редис и репа.

Как посадить дайкон в открытый грунт

Посадка дайкона в открытый грунт проводится по схеме 30х60 см, то есть между растениями в ряду должно быть не менее 30 см, а между рядами — 60 см.Саженцы высаживают во влажную почву, которую после посадки слегка вытаптывают и сверху мульчируют торфом. Если вас беспокоит возвращение ночных заморозков, накройте грядку дайконом с полиэтиленом или другим укрывным материалом.

Посадка дайкона под зиму

Посадка дайкона зимой удобна тем, что под нее можно использовать участки после уборки таких ранних культур, как укроп, салат или лук. Кроме того, из-за уменьшения светового дня вероятность того, что дайкон начнет цвести вместо роста корнеплодов, сводится к минимуму.Но у осенней посадки есть и недостаток: корнеплоды могут не успеть набрать максимальный размер.

Перед посевом не забудьте подготовить почву на грядках и обработать посевной материал. Собственно, осеннюю посадку дайкона подзимной назвать нельзя, так как ее проводят в конце июля или начале августа, хотя в южных регионах посев можно проводить даже в сентябре. Высевают дайкон в хорошо увлажненную почву по 2-3 семени в каждую лунку, которые выкапывают на расстоянии 30 см друг от друга с междурядьем 60 см.Глубина заделки семян в почву 1,5-2 см. После посадки грядки мульчируют торфом.

При появлении всходов их прореживают, оставляя наиболее развитые побеги в каждом гнезде. Только слабые сеянцы лучше не выдергивать, а выщипывать, чтобы не повредить корнеплод сильной рассады.

Уход за Daikon

Как вырастить дайкон

Посадка дайкона и уход за ним — это просто и легко. Дайкон в открытом грунте нуждается в регулярном поливе, рыхлении почвы между растениями, прополке, подкормке, если вы выращиваете дайкон в неплодородной почве, и защите от болезней и вредителей.Кроме того, дайкон необходимо окучивать, потому что по мере роста его корнеплод начинает выглядывать из земли иногда на треть своей длины.

Полив дайкон

Залог хорошего урожая — регулярный и достаточный полив дайкона. Посадку следует поддерживать в слегка влажном состоянии на протяжении всего вегетационного периода. Первый раз поливают дайкон после прорастания. Если растению не хватает влаги, оно может уйти в стрелку, а мякоть уже сформировавшихся корнеплодов станет крупной, приобретет горький вкус и неприятный запах.Если полив проводится нерегулярно, корни растрескиваются, их способность долго храниться снижается.

Периодичность полива дайкона — примерно раз в пять дней. При засухе сад придется чаще увлажнять, а если идет дождь, то иногда полив можно пропустить.

Вредители и болезни дайкона

Дайкон при неправильном уходе и нарушении правил агротехники страдает теми же заболеваниями, что и другие представители семейства крестоцветных.Если переборщить с увлажнением участка, дайкон может поразить слизистый бактериоз — заболевание, симптомы которого проявляются в основном во второй половине вегетационного периода. В результате корнеплод дайкон размягчается и темнеет. Иногда симптомы болезни в виде очагов влажной гнили можно увидеть уже на хранении. Помимо слизистого бактериоза дайкон может заболеть такими недугами, как кила, черная ножка, бактериоз сосудов, мозаичная и войлочная болезнь. Чтобы избежать проблем с грибковыми и вирусными заболеваниями, необходимо использовать такие защитные меры, как:

• соблюдение севооборота и агротехники;
• выращиваемых устойчивых к грибку сортов;
• предпосевная обработка семян;
• борьба с сорняками и вредителями, которые часто являются переносчиками вирусных заболеваний, от которых, увы, нет лекарства;
• дезинфекция складских помещений;
• очистка участка от растительных остатков и их уничтожение.

Из вредителей наиболее опасна для молодых дайконов крестоцветная блоха, но есть и другие враги: совок, ростки и яровые капустные мухи, рапсовый клоп и цветоед, слизни, капустные клопы, тля и моль.

Обработка Daikon

В борьбе с грибковыми заболеваниями лучший результат дают профилактические мероприятия, но если болезнь все же поразила растение, то придется прибегнуть к радикальным процедурам — обработке участка биопрепаратами Бинорам или Планриз в соответствии с инструкцией.Лекарства от мозаики нет, поэтому сразу уберите с участка больное растение, а лунку залейте крепким раствором марганцовки.

Против капустной блохи Меры по необходимо сразу после посева семян: посыпать участок крупной золой. После появления всходов или посадки рассады в грунт грядку присыпают мелкой золой.

Обработка растений настоем красного острого перца эффективна против других насекомых: пять стручков заливают литром горячей воды, настаивают 12 часов, затем процеживают и разбавляют водой до количества 10 литров.Если после одной обработки не все насекомые погибли, произведите повторное опрыскивание через 3-4 дня. Для уничтожения личинок дайкон поливают слабым раствором марганцовки.

Мухи Отпугивает запах бархатцев, которые можно высаживать по периметру сада с дайконом, а появление слизняков можно предотвратить с помощью бороздки с золой, выкопанной вокруг участка.

Очистка и хранение daikon

Уборку дайкона в зависимости от сорта проводят через 40-70 дней после посева.Осеннюю посадку дайкона собирают в октябре, до наступления устойчивых холодов. Не допускайте передержки корней в земле, так как они могут зацвести или потерять вкусовые качества. Выберите для уборки сухой и ясный день.

Дайкон, произрастающий на легкой почве, вырывается за ботву, а на тяжелых почвах корнеплоды приходится выкапывать лопатой или убирать вилами. Извлеченные из земли корни выкладываются вдоль грядок для просушки, затем их очищают от земли, срезают на них верхушки и опускают корни в погреб, где они будут храниться в ящиках с песком при температурах. от 0 до 5 ºC, не касаясь друг друга.В таких условиях корнеплоды дайкона могут пролежать до новогодних праздников.

Сорта дайкона

Сорта Дайкон классифицируют по форме корнеплода и глубине его погружения в почву. Например:

• группа сортов Нериме с белыми, длинными (от 40 до 70 см) гладкими, веретеновидными и очень сочными плодами диаметром 8-10 см, заглубленными в землю на четверть или треть длины;
• очень популярен в Японии Гибриды Миясигэ с цилиндрическими корнеплодами длиной 35-50 см и диаметром 7-9 см, заглубленными в почву на 2/5 или ½ длины;
• группа менее урожайных, но хорошо растущих на тяжелых глинистых почвах Шогоин сорта с округлыми и плоскоокруглыми плодами диаметром от 15 до 20 см, погруженными в землю на четверть или 1/5 длины;
• Группа раннеспелых сортов Сирогари с цилиндрическими корнеплодами длиной 25-30 см и диаметром 6-7 см, заглубленными в почву на 2/3 или длины.Вегетационный период дайкона этих сортов составляет около 55 дней;
• большая группа раннеспелых термостойких и устойчивых к болезням сортов Миноваза (Minovashi) с цилиндрическими в верхней части корнями и удлиненно-коническими в нижней части. Длина корнеплодов от 40 до 55 см, диаметр 7-8 см, погружение в землю на длины. Предпочитает дайкон Миноваши легкие супесчаные почвы. О посадке и уходе за дайконом Миноваши рассказано в нашей статье;
• Сорта группы Нинейго полностью погруженные в почву, цилиндрические вверху и удлиненно-конические внизу корнеплоды, длина которых достигает 40-60 см, а толщина 5-6 см.Сорта этой группы любят легкие почвы, устойчивы к стрельбе и морозам;
• Камейда — группа сортов с коническими корнеплодами длиной всего 12-15 см и толщиной от 1 до 5 см, 2/3 длины закопаны в землю. Помимо корнеплодов, обладающих острым вкусом, в пищу употребляют и листья разновидностей камейда. Эти сорта также предпочитают легкие почвы.

Сорта дайкона также делятся по сезону выращивания на весенние (ранние), летние (средние) и осенние (поздние).Предлагаем вам несколько необычных даже для такого диковинного овоща сортов, чтобы среди них вы могли выбрать лучший дайкон для своего сада:

• Дайкон Саша — районированный по среднеполосным раннеспелым сортам средней урожайности. Вегетационный период у растений этого сорта от 35 до 45 дней, корнеплод крупный, белый, только наполовину погруженный в землю. Мякоть корнеплода сочная, хрустящая, белоснежная, слегка зеленоватая на поверхности, с умеренно острым вкусом.Посадка и уход за дайконом Саша не является трудоемким, но у него есть один недостаток — его корни не все одинакового размера;
• Мисато розовый глиттер — японский сорт с нежным розовым отливом на срезе корнеплода. Проблема в том, что если посадить этот дайкон весной, он может пойти на стрелку, а если осенью, то плоды получатся мелкими. Этот сорт вряд ли пригоден для выращивания в средней полосе, лучше выращивать в южных регионах;
• Дубинушка — среднеспелый, устойчивый к слизистому бактериозу сорт с белыми корнями, достигающий в оптимальных условиях длины 60 см и веса 3-4 кг.Мякоть корнеплодов белая, сочная, сладкая;
• Дракон — среднеспелый урожайный сорт с коническим гладким корнеплодом. Это белый дайкон длиной от 30 до 60 см, диаметром 6-8 см и весом до 1 кг. Мякоть растений этого сорта сладковатая, очень нежная, сочная, но плотная, отличается высокими вкусовыми качествами;
• Flamingo — среднеспелый, урожайный и устойчивый к цветению гибрид с некрупным гладким лилово-розово-белым корнеплодом в форме сосульки с розовой мякотью.Глубина погружения в грунт — 2/3 длины. Масса корня 600-800 г;
• Цукуши весенний кросс — урожайный раннеспелый гибрид, устойчивый к всходу. Корнеплоды этого сорта белые, гладкие, цилиндрической формы, массой до 800 г. Мякоть белая, нежная, сочная. Корнеплод легко снимается с земли.

Кроме описанных, в наших краях хорошо растут сорта Цезарь, Фаворит 9

9, Японский Белый Лонг, Токинаси, Большой Бык, Слоновий Клык, Аокаби-дайкон, Сакурадзима и другие.

Свойства дайкона — вред и польза

Полезные свойства дайкона

Дайкон — низкокалорийный продукт с высоким содержанием витамина С. В то же время в растении содержится фермент, способствующий перевариванию крахмалов. Именно поэтому дайкон рекомендуется людям, борющимся с лишним весом.

Дайкон также содержит фитонциды, которые помогают организму справляться с различными видами инфекций, соли калия, выводящие из организма лишнюю жидкость, шлаки и токсины, а также вещества, необходимые для нормального функционирования обмена веществ и усвоения углеводов, жиров и белки — эстераза, амилаза и ферменты… Кроме того, дайкон содержит соли магния, фосфора и железа, клетчатку и пектины, большое количество бета-каротина и витаминов группы В.

Дайкон показан для лечения атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний. Употребление в пищу сырого дайкона способствует устранению радиации, избыточного холестерина и повышению аппетита. Стакан сока дайкона, выпитый перед едой, благотворно влияет на работу печени и желчного пузыря за счет содержащейся в нем серы. В качестве противовирусного и антибактериального средства сок дайкона рекомендуется употреблять при респираторных заболеваниях — астме, простуде, бронхите, хроническом кашле и гриппе.

200-300 г натертого дайкона помогут справиться с похмельем. А наружное применение в виде компрессов и примочек ускоряет заживление нагноившихся ран, укрепляет волосы и избавляет от веснушек.

Дайкон — противопоказания

Дайкон может быть неудобным для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта, потому что он содержит много клетчатки, которая при переваривании может вызвать расстройство желудка и метеоризм. Дайкон вреден для язв и людей, страдающих гиперацидным гастритом или подагрой, а также для тех, у кого нарушена функция почек.Людям старше пятидесяти лет перед применением дайкона лучше проконсультироваться с врачом.

4,24 Рейтинг 4.24 (проголосовало 25)

После этой статьи обычно читают

Белый корень, японская редька, белая редька — все это названия одной культуры, называемой дайкон.

Родиной овоща является Азия, а точнее Япония, где впервые были обнаружены полезные питательные свойства дайкона. Какие именно:

• 100 г белого корня удовлетворяют суточную потребность в витамине С.Полезен для женщин благодаря наличию витаминов Е и А.
• Минералы, входящие в состав клетчатки — железо, йод, селен, кальций — хорошо влияют на состав крови и костной системы. Овощ полезен при заболеваниях щитовидной железы.
• Дайкон не накапливает в почве вредные вещества, поэтому можете быть уверены, что в овощной культуре нет солей металлов.
• Наличие большого количества калия помогает сердечно-сосудистой системе.
• Сок белой редьки нормализует уровень глюкозы в крови, что очень помогает людям, страдающим эндокринными заболеваниями поджелудочной железы.
• Японский редис содержит ферментные вещества, которые помогают переваривать крахмал, который используется в программах похудания. При этом овощ отличается низкой калорийностью.
• Обладает успокаивающим действием на нервную систему. Выпив на ночь сок дайкона, можно хорошо выспаться и расслабиться.

Дайкон можно приготовить разными способами:

• хранить свежими в подвале и использовать для приготовления салатов;
• замариновать и подать к мясу, вторым блюдам;
• заморозить и использовать в тушеных блюдах, первых блюдах.

Не рекомендуется часто употреблять дайкон людям, имеющим проблемы с пищеварением — язвы, панкреатит, гастрит. Хотя японская белая редька не имеет такого острого вкуса, как традиционная русская черная редька, все же лучше начинать медленно и осторожно.

Сорт Дайкон — как выбрать по типу почвы и климатическим условиям

Есть сорта, которые хорошо растут на тяжелых почвах. Это Широгари и Сёгоин:

• Корнеплоды Сирогари крупные, некоторые достигают веса до 5 кг и более, при подходящих условиях можно вырастить овощ до 20 кг;
• Шогоин — круглый вид, похожий на домашний редис;
• средний вегетационный период — высаживают весной, убирают в конце лета;
• требует соблюдения режима короткого светового дня и регулярного кормления.

Миясигэ и Токинаси:

• предпочитают смешанные суглинистые почвы;
• корнеплоды Миясигэ цилиндрические длиной до 50 см, Токинаси — в форме конуса;
• раннеспелые сорта — ранней весной высаживают, собирают ранним летом.

Остальные сорта предпочитают более легкие почвы с добавлением торфа или песка. Это Нерима и Ниненго.

Стрелкоустойчивые сорта

Дайкон имеет одну особенность, не позволяющую получить сочные крупные корнеплоды, потому что с увеличением светового дня культура начинает изгонять семенные стрелы.При этом резко ухудшается качество плода. Вывод можно найти следующим образом:

• Отбирать сорта дайкона, устойчивые к стрельбе и не реагирующие на продолжительность светового дня до 16 часов.
• Сажайте ранней весной для сбора урожая до наступления светового дня.
• Для посадки во второй половине лета или даже осенью — в осенний период дайкон успевает набрать вес и созреть.
• Укрыть посадки дайкона темным материалом во второй половине дня таким образом, чтобы для культивирования день длился не более 8 часов.Это кропотливая повседневная работа, но урожай обильный и большой.

Из устойчивых к раннему отстрелу сортов можно назвать следующие:

Видео: Обзор сорта Миноваши

Сорта, не меняющие вкуса и длительно хранящиеся в подвале:

Холодостойкие сорта японской редьки:

Устойчивые к болезням сорта дайкона:

Выбирать подходящий вид нужно исходя из особенностей почвы, температур летом, так как в жару плоды становятся дряблыми и могут начать гнить в земле.

Когда сажать дайкон

Так как большинство сортов плохо переносят заморозки, в открытый грунт семена высаживают в начале мая. Если регион южный — в апреле. Главное, чтобы температура ночью не опускалась до +10 градусов. Для дайкона это уже мороз. Мякоть созревающего корнеплода может покрыться глазурью, и он погибнет.

Лучше всего использовать рассадный способ и переносить в открытый грунт, когда почва и воздух достаточно теплые. Для рассады нужно подготовить семена. Для этого их заворачивают в марлю и опускают. в воду температурой 50 градусов на 20 минут.

Затем сразу в ледяную воду и на сутки в нижнем ящике холодильника для застывания. Затем их сушат и высаживают на глубину до 2 см в ящики или специальные стаканчики из торфа. Для рассадного способа больше подходят овальные или круглые сорта дайкона, поскольку они лучше переносят пикировку и пересадку.

Длинные сорта нужно сразу высаживать, учитывая расстояние между корнями — 25 см. при пересадке необходимо будет вытаскивать корнеплоды из почвы вместе с землей, чтобы не повредить корнеплод и мелкие ворсинки.

Как подготовить почву для дайкона:

• Возьмите емкость глубиной не менее 15 см.
• Смешайте грунт и песок в соотношении 1: 1.
• Добавьте комплексное минеральное удобрение или компост 1 часть.
• Смочите смесь и посадите семена.
• Накройте емкость пищевой пленкой и поместите в теплое место.

Когда появляются всходы, а это происходит на 5-6 день, пленка снимается.

Пока у дайкона не вырастет первая пара листьев, его периодически поливают и рыхлят почву возле посевов. Прорежьте посевы, когда появятся 3-4 листа. Видно, какие из культур слабые, а какие могут продолжать расти в открытом грунте.

Важно! Сразу нужно ограничить растение на свету, так как вместо выращивания корнеплода можно получить ботву и семенные стрелы

Если после всходов планируется посадить дайкон в теплице, то процедуры закаливания проводят в застекленной лоджии.Если в открытом грунте, то днем ​​можно выносить ящики с рассадой на улицу: сначала на несколько минут, затем оставить на более длительное время, пока сеянцы не привыкнут к свежему воздуху, солнцу и температуре.

Почему дайкон дает ранние побеги:

• если сажать густо, то для созревания корнеплода будет мало питательных веществ и разрастутся ботвы;
• Недостаток влаги — угроза для растения, поэтому он спешит размножаться и выбрасывает стрелу с семенами;
• Продолжительный световой день стимулирует рост ботвы, так как идет активный процесс фотосинтеза.

Для роста корнеплодов световой день должен составлять 8 — 12 часов. Некоторые сорта выдерживают 15-16 часов и не всходят, но их нужно специально отбирать, либо выращивать во второй половине лета. Для средней полосы и южных регионов это идеальные условия для дайкона.

Посадка в открытый грунт

Перед высадкой рассады участок необходимо подготовить. Перекопать землю нужно хотя бы на штык лопаты: 25 — 30 см. Но некоторые дачники используют сеялку малого диаметра и для длинных сортов делают ямку глубиной около 50 см, засыпают компостом и сажают рассаду.

Если почва склонна к подкислению и уровень pH низкий, то за две недели до посадки грядка известковая. Известить почву нельзя одновременно с внесением удобрений — фосфорных, калийных и азотных. Через 2 недели почва повысит водородный индекс, после чего можно удобрять почву перед посадкой дайкона.

Перекапывая почву, вносят 40 г суперфосфата на 1 кв. М, 20 г сульфата калия и сульфата аммония. Не рекомендуется сажать дайкон на том месте, где раньше росли редис, капуста или репа. Это растения одного семейства и могут заболеть.

У крупных сортов необходимо соблюдать расстояние между корнями и междурядьями.

Между всходами — 30 см, между рядами — 60 см. Сразу после посадки дайкона можно мульчировать почву для сохранения влажности.Мульча препятствует прорастанию сорняков, что сокращает объем работ по уходу.

Удобрения для дайкона

Первая подкормка проводится после удаления слабых всходов. Это может быть раствор комплексного удобрения в разбавленной концентрации. Если при посеве семян в почву вносились удобрения, подкормку дайкона можно не проводить. В открытом грунте достаточно удобрить почву осенью, а весенние посадки в удобрениях не нуждаются.

Удобряйте почву для роста корнеплодов, если вы сажаете рассаду в середине лета, после других культур.Период подкормки приходится на август-сентябрь, чтобы плоды быстрее полились и увеличились. Подкормка дайкона в августе — главное условие длительного хранения и насыщенного вкуса.

Всего нужно провести 4 подкормки в открытом грунте:

• Первый — сразу после прореживания. Используйте настой коровяка: треть ведра навоза залить водой и оставить на 3–4 дня, периодически помешивая. Затем один литр основного раствора развести 9 литрами воды и полить под корень.Подойдет сложная смесь — аммофоска, нитрофоска.
• Второй находится в фазе группировки. Можно использовать азотные удобрения — мочевину или специальные овощные смеси, что предпочтительнее, так как они содержат добавки микроэлементов. Они повышают иммунитет растений и не дают им заболеть бактериозом, гнилью, килем.
• Третий предназначен для сортов с более длительным вегетационным периодом — среднепоздним. Используются сложные смеси, содержащие азот, калий и фосфор в жидком виде.2 столовые ложки удобрения растворяют в ведре воды и после предварительного увлажнения поливают под корень.
• Четвертая подкормка необходима поздним сортам для повышения лежкости. Применяются калийно-фосфорные удобрения. Подкормка дайкона азотом в этот период не рекомендуется, чтобы не стимулировать рост ботвы, а направить основную энергию на рост корнеплода.

Чем кормить дайкон для иммунитета:

• раствор мочевины внекорневым методом;
• медный купорос для борьбы с вредными насекомыми;
• Комплекс микроэлементов внекорневого способа.

Осенняя посадка дайкона и подкормка в сентябре

Многие садоводы предпочитают сажать дайкон во второй половине лета, чтобы световой день был короче и культура не стреляла. Перед наступлением холодов овощ успевает созреть и вырасти, кроме того, сохраняется огород, так как дайкон сажают после лука или чеснока, а также после ранних томатов.

Как кормить дайкон в августе:

• Первая подкормка производится азотом. Учитывая, что осенью высаживают сорта с коротким вегетационным периодом, для ускорения роста корней необходим полноценный комплекс с калием и фосфором.
• Вторую проводят фосфорно-калийными смесями или комплексами для овощей. Разбавлен согласно инструкции. Калий улучшает вкусовые качества и лежкость. Фосфор обеспечивает доставку всех питательных веществ к тканям растений.

Видео: Как вырастить редис и дайкон

Натуральное удобрение, которым дайкон питается для роста и вкуса, представляет собой раствор печной золы.Ясень содержит калий, кальций и фосфор — это элементы, которые нужно удобрять дайконом осенью незадолго до сбора урожая. 300 г вещества заливают ведром воды и настаивают 4 — 5 дней.

Вокруг корнеплода делают ямку и под каждый корнеплод заливают литр раствора. Когда он впитается, добавьте сверху еще 2 — 3 л воды. Если корнеплод крупный, то побольше. Для чего нужно: раствор должен уходить на глубину роста дайкона. А размеры его могут быть до 50 см и более.

Важные моменты ухода — полив, окучивание

Редис японская любит полив, но без застоя воды. Чтобы хорошо пропитать почву, рекомендуется протыкать землю вилами в междурядьях возле корнеплода, осторожно, чтобы не повредить его. Это облегчает доступ влаги глубоко в почву, но не затопляет верхние слои. Данную технику рекомендуется использовать для рыхления, особенно на тяжелых почвах — суглинках и глинах.

По мере роста большинство разновидностей выступают над поверхностью почвы более чем на треть. Чтобы плод не позеленел и вредители не съели его, необходимо окучивание — насыпание почвы на открытую часть дайкона.

Грядки с сорняками регулярно пропалывают, чтобы не забирать питательные вещества из корнеплодов. Эта процедура проводится до самого урожая.

Борьба с вредителями

Дайкон подвержен нападению тех же вредителей, что и капуста, репа, то есть крестоцветные растения.

На листьях дайкона можно найти:

• слизней, питающихся мякотью белого корня.

Ясень применяется от блох-капустных, разбрасывая ее по посевам сразу после посадки в открытый грунт. Ясень, мелко измельченный, помогает. Растения опрыскивают водой и сразу же присыпают золой, чтобы она оставалась на листьях. Для лучшего прилипания в воду добавляется хозяйственное мыло.

Для опрыскивания используется настой красного острого перца. Нарезать 5 перцев среднего размера, залить литром кипятка и настаивать 1 сутки. Затем его разводят в 10 литрах воды и опрыскивают листья. Бывает, что требуется повторная процедура, после которой вредители уходят или погибают. Будьте осторожны, чтобы раствор не попал в глаза.

Против капустной мухи, откладывающей яйца на заднюю часть листьев, эффективна посадка бархатцев (черносливочных) в проходах. Это естественный метод, но вы можете использовать химические вещества или биологические инсектициды, купленные в садовых магазинах.

Слизни очень любят крестоцветные. Чтобы избежать их нашествия, почву в саду присыпают золой. Или выкапывают канавку вокруг участка и засыпают золой. Вещество провоцирует ожоги на теле вредителей, поэтому они не переходят границу.

Заготовка дайкона и хранение корнеплодов

Крупные корнеплоды сложно вытащить из земли, не повредив их. Для облегчения задачи есть несколько способов:

• Обильно промойте пораженное место за 3–4 дня перед очисткой.Во-первых, это полезно для корнеплодов, потому что они будут лучше храниться. Во-вторых, дайкон будет легче закопать и вытащить из земли.
• На легких почвах применяют вилы, которыми протыкают землю и осторожно тянут ее за верхушки, чтобы не сломалось.

Если почва влажная, собранный урожай раскладывают возле грядки и просушивают, чтобы излишки почвы осыпались.

Далее редис складывают в ящики и присыпают песком, как морковь или черную редьку.Урожай следует хранить в темном подвале, куда не проникают лучи света, чтобы ботва не начала расти и не портила вкус корнеплодов.

Сломанные корнеплоды лучше съесть или замариновать с уксусом или имбирем, так как долго они не хранятся. Дайконы с поврежденной кожицей — вторые в очереди на употребление в пищу. Остальные продержатся до весны, особенно если был посажен сорт с высокими характеристиками лежкости.

Заключение

Японский дайкон является источником питательных веществ и витаминов зимой и весной, поэтому важно правильно его сохранить — заморозить, завернуть в фольгу или разрезать на кусочки для использования в первых блюдах или тушеных блюдах.Для жарки овощей корнеплоды натирают на терке и таким образом замораживают. Если удастся собрать богатый урожай, можно использовать все варианты хранения, в том числе и сырые.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Эти нежные корнеплоды любят все, кто их пробовал. Их преимущество — не только великолепный вкус, но и большая польза для организма: они лишены редких масел и съедобны практически всем. Этот овощ очищает печень и почки, способен растворять в них камни.Он служит ценным источником витамина С, калия и кальция. И это при калорийности всего 21 ккал на 100 г продукта! С выращиванием дайкона и уходом за ним в открытом грунте сможет справиться даже начинающий садовод.

Обычно посадку дайкона проводят во второй половине лета. Если вы хотите получить овощ в конце весны или в начале лета, сначала придется вырастить рассаду.

Для выращивания рассады подходят не все сорта, а только те, которые дают небольшой корнеплод и круглую или овальную форму.При посеве на рассаду к весеннему выращиванию предпочтение следует отдавать наименее склонным к цветению сортам. Сроки зависят от погодных условий и региона выращивания. Чаще всего сеют дайкон в конце марта — начале апреля, для южных регионов этот период смещен на начало марта. При посеве в землю семена дайкона могут прорасти при прогреве почвы до 5 градусов по Цельсию, взрослые растения переносят даже небольшие заморозки, но лучше не рисковать выращенными в помещении саженцами и сажать их в теплый грунт.

Алгоритм выращивания рассады дайкона:

• Подготовка семян заключается в их прогревании в воде с температурой около 50 градусов в течение 20 минут с последующим немедленным охлаждением в холодной воде и выдержкой в ​​холодильнике около суток;
• Посев осуществляется в отдельные емкости или ящики, высота посевной емкости должна быть не менее 10 см;
• почва будет нуждаться в рыхлой, хорошей воздухопроницаемости и удержании влаги;
• сеять семена на глубину 2 см во влажную землю;
• до появления всходов емкости хранят в теплом месте, накрывая стеклом или пленкой;
• как только всходы вылупятся, а это может произойти уже на 5-е сутки, их переносят на светлый прохладный подоконник;
• при слишком густом посеве проростки прореживают при образовании двух настоящих листьев, при этом подкармливают раствором полного минерального удобрения слабой концентрации;
• саженцы в пикировке не нуждаются, но поливать нужно своевременно, так как дайкон любит влагу;
• Можно пересадить рассаду в грунт на стадии формирования 2-4 настоящих листьев, предварительно закалив на открытом воздухе на 2 недели.

Посадка в открытый грунт

Осуществляется при прогревании почвы и температуре воздуха выше 10 градусов Цельсия.

Подготовка почвы и участок

Редис японский — неприхотливая культура, но без полного освещения сада в течение дня он даст только урожай листьев и корней, как у мышиных хвостов. Для получения увесистых овощей выбирайте участок с легким грунтом, лучше, если это супеси или суглинок. Хороший урожай корнеплодов можно вырастить и на глинистой почве, но сорта должны быть разработаны специально для выращивания на тяжелых почвах.

Можно сделать следующее: круглой толстой палкой или сверлом проделать ямки на глубину 0,5 м и засыпать их перегноем, а затем посеять семена.

Почву для весеннего посева готовят осенью, для летнего посева можно подготовить после уборки основной культуры. Выберите участок, где овощи семейства крестоцветных не выращивают 2-3 года, чтобы предотвратить возможные заболевания. Дайкон любит рыхлую почву, корнеплоды разрастаются на всю глубину обрабатываемой почвы, а у некоторых сортов их длина может достигать 60 см.

Опытные садоводы рекомендуют снять на штык лопаты слой почвы с грядки и отложить в сторону. Подстилающий слой хорошо взрыхлить вилами, всыпать перегной и вернуть на место осажденный грунт. Из органических удобрений в огород вносят перегной или хорошо перепревший компост — примерно ведро на квадратный метр. м. К предыдущему урожаю можно добавить свежий навоз. Из минеральных удобрений редьке японской нужен суперфосфат в количестве до 50 г на квадратный метр.и 20 г калийной соли на ту же площадь.

Для дайкона, как и для всех растений из семейства капустных, очень важна кислотность почвы. Реакция почвы должна быть нормальной или слабощелочной. Кислые почвы необходимо известковать. Это делается осенью, не совмещая с внесением органических удобрений, чтобы не было потерь азота. Добавление 2 стаканов золы на квадратный метр также помогает бороться с кислотностью почвы. м кровати. Слегка подщелачивая почву, он будет служить источником доступных для растений солей калия и фосфора, а также большого количества необходимых микроэлементов.

Выбор посадочного материала

Существует множество разновидностей дайкона, как отечественных, так и родных для Японии. Их выбор зависит от того, собираетесь ли вы хранить дайкон или сразу его съесть. При создании условий некоторые сорта могут храниться до полугода. В средней полосе хороший урожай можно получить только при посеве раннеспелых и среднеспелых сортов. Позднеспелые — они просто не успеют сформировать большой урожай. Для рыхлых легких почв подходят сорта дайкона с любым корнеплодом; на тяжелых плотных почвах лучше брать те, которые дают овощ небольшой овальной или круглой формы.

Как и когда сажать

У этого неприхотливого овоща есть особенность, о которой иногда забывают садоводы: это растение долгого светового дня. Если продолжительность светового периода более 13 часов, растение образует не корнеплод, а генеративные органы: цветочную стрелку, а затем семена. Неправильное время посева — основная причина неудач при выращивании этого ценного корнеплода.

Дайкон сеют в землю, как правило, во второй половине лета.Лучше это делать в 2-3 декаде июля, а раннеспелые сорта — в начале августа.

К этому времени некоторые овощи уже завершили вегетационный период и убраны с грядок: озимый чеснок, репка репчатая. На их месте очень хорошо будет дайкон.

Для формирования полноценного урожая японской редьке необходима большая кормовая площадка. Схема посадки сортов с мелкими и средними корнями 30х50 см. Крупноплодные сорта высевают по схеме 40х50 см; для сортов с длинными корнями небольшого диаметра расстояние между рядами можно сделать меньше — 40 см.

Обычно в одну лунку высевают 2-3 семени на глубину около 2 см. Почва должна быть влажной. Лишние растения после прорастания необходимо тщательно обрезать, если они не сидят вплотную друг к другу, их можно пересаживать. Кстати, молодые листья дайкона очень хороши в салатах. Чтобы быстрее получить рассаду, семена подготавливают так же, как и при посеве рассады, а само грядку застилают нетканым материалом. То же самое делают при посадке саженцев, но почву вокруг растений необходимо замульчировать слоем сена, соломы, высушенной травы без семян.

Сроки посадки под зиму

Близкий родственник дайкона — редис издавна сеют под зиму. Результат — ранний урожай сильных и сильнорослых растений. Можно сеять под зиму и дайкон. Урожай будет весной, не выращивая рассаду. Для посева выбирают только не склонные к всходу раннеспелые сорта, остальные зацветут с наступлением весенней жары. Точные сроки зимнего посева определяют погоду, так как его проводят после наступления стойких заморозков в мерзлом грунте.Грядки для него готовят в теплую погоду, подготавливая сухой грунт или перегной к присыпанию семян. Их лучше всего держать в помещении. Грядка должна быть полностью готова к посеву: перекопана, удобрена, междурядья намечены.

С наступлением морозов посев проводят удвоенным количеством семян по сравнению с обычной нормой. Сверху их присыпают заготовленной землей или перегноем.

Также мульчируют всю поверхность сада. Весной мульчу нужно сгребать в междурядья, а грядку накинуть на дуги пленкой, чтобы почва быстрее прогревалась.

Редис Daikon: уход

Обслуживание Daikon минимальное. Главное — обеспечить растения пищей и влагой.

График полива

Редис сладкий любит воду. Поэтому требуется регулярный полив. В прохладную погоду растения можно поливать 1 раз в 5 дней; в жаркую погоду полив требуется чаще. Почва всегда должна быть слегка влажной. При засухе, при недостатке влаги качество корнеплодов ухудшается, они становятся деревянистыми и теряют сочность.После полива почву под растениями нужно неглубоко рыхлить. Его хорошо мульчировать органическим сырьем, оно не будет перегреваться и хорошо удерживать влагу. Если корнеплод выступает над поверхностью почвы, его необходимо окучить, чтобы верхняя часть не стала крупной и горькой.

Подкормка и удобрение

Если почва плодородная с достаточным содержанием гумуса, растения будут получать достаточно питания, которое было заложено при подготовке грядок.На бедных почвах потребуются подкормки. Первое делают на этапе формирования 3-4 листочков, подсыпая под кусты золу и щепотку полного минерального удобрения. Если есть необходимость ускорить формирование корнеплода, можно повторить подкормку через 2-3 недели.

Болезни и вредители

У дайкона они такие же, как и у всех крестоцветных. Большинство болезней являются следствием нарушения правил агротехники. Если почва слишком влажная, дайкон подвержен сосудистому и слизистому бактериозу.В профилактических целях нужно хорошенько подготовить семена перед посевом. Помимо обычных процедур, можно обработать семена биопрепаратом Планриз, который применяют и после посадки. Все процедуры проводятся строго по инструкции.

Из вредителей молодые растения раздражают крестоцветные блохи, а взрослых — капустную муху, садовую совок и капустную белую фасоль. Против них эффективны обработка золой на влажных листьях, опрыскивание настоем табака или острого перца.Между дайконами можно сажать бархатцы, они своим запахом отпугивают вредителей.

Но самый радикальный способ — выращивать растения под нетканым укрывным материалом на протяжении всего вегетационного периода. Польза от этого двоякая: лучше условия для развития растений и вредителям трудно до них добраться.

Сбор урожая и хранение

Для того, чтобы отросшие корни хорошо хранились, их необходимо правильно собрать. Делать это нужно до заморозков, в средней полосе — в конце сентября.Для сбора урожая выбран солнечный день. Корнеплоды дайкона хрупкие и имеют тонкую кожицу. Любое повреждение его чревато быстрым повреждением овоща. Поэтому выкапывают дайкон осторожно, используя вилы. Выкопанные овощи выкладывают на грядку для просушки. После этого их можно хорошо вымыть и сушить в тени примерно 2 дня. Листья срезают, оставляя пенек в 2 см.

Хранят дайкон так же, как и морковь — в ящиках со слегка влажным песком или в опилках.Овощи не должны соприкасаться друг с другом. Температура хранения — от 0 до 5 градусов Цельсия. Заморозка губительна для овоща. Сохранять урожай можно в перфорированных пакетах, присыпанных луковой шелухой.

Сорта редиса дайкон

В Японии дайкон занимают первое место по площади. Японцы знают толк в правильном питании. Таким образом, у них насчитывается около 400 разновидностей дайкона. Наш ассортимент намного скромнее. До недавнего времени покупка семян дайкона была проблемой, но сейчас выбор достаточно широк.

Японские сорта:

• сортов из группы Миноваза — все они скороспелые, устойчивые к жаре и болезням, корнеплод длинный — до 55 см при диаметре до 8 см, ¼ части из него выше уровня почвы;
• сортов из группы Миясигэ — имеют корнеплод цилиндрической формы длиной до полуметра и диаметром до 9 см, погружен в почву на ½ части;
• сортов из группы Шогоин — примечательны тем, что корнеплоды хорошо растут на тяжелых почвах, их диаметр до 20 см;
• сортов из группы Сирогари — отличаются ранними сроками образования корнеплодов — всего 55 дней и хорошими размерами — длиной до 30 см, диаметром до 7 см;
• сортов из группы Нинейго — устойчивы к цветению и морозам, корнеплоды длиной до 60 см, диаметром до 6 см.

Отечественные сорта дайкона:

• Саша — имеет небольшой округлый корнеплод, созревает за 45 дней;
• Бивень слона — позднеспелый сорт с корнеплодами длиной до 22 см;
• Дубинушка — среднеспелый сорт с огромным корнеплодом массой до 4 кг;
• Дракон — среднеспелый сорт, вырастает до 1 кг;
• Фламинго — среднеспелый, с розовой мякотью, массой до 800 г.

Российские семеноводческие комплексы размножают семена не только отечественных районированных сортов, но и «японских».Например, семена дайкона Миноваши можно купить в магазинах фирм Гавриш, СЕДЭК, Аэлита.

Дайкон — овощ полезный и неприхотливый в уходе. Он должен быть в каждом саду.

20.09.2017 5 737

Если вы не знаете, когда сажать дайкон в открытый грунт семенами, то следует учитывать не только сезон, но и территориальную принадлежность, ведь сроки проведения работ на Урале и в Сибири отличаются от установленных в Кубань, в Краснодарском крае или в Подмосковье, Ленинградской области.Неправильно подобранный срок приводит к тому, что овощ уходит в стрелку, также следует выбирать сорта устойчивые к цветению …

Когда сажать дайкон в открытый грунт семенами — тайминги

Дайкон — широко распространенный корень овощ в Японии, полученный из редиса обыкновенного посевного. В России многим нравится вкус длинных нежных овощей, напоминающих белые бивни слона, но садоводы не решаются выращивать эту экзотическую культуру — как-то необычно, хотя выращивать ее не сложнее, чем черную редьку.Сроки посадки дайкона — важное условие, соблюдение которого освобождает от главной проблемы — быстрой стрельбы еще до того, как овощ созреет.


Почему дайкон уходит в стрелку? Комфортная температура для него — прохладная, +18 ْ +… 20 ° C. Это раннеспелый урожай, которому необходим короткий световой день, который должен длиться максимум 12 часов. Если дневного света больше и стоит жаркая погода, рост подземной части растения замедляется, дайкон зацветает и уходит в стрелку — по этой причине сеять его нужно очень рано весной, другой вариант — сеять в середине лета, когда световой день сокращается.

Выбирая время для посадки дайкона в открытый грунт семенами, обратите внимание на сорта. Высаживать сорта поздней и средней спелости необходимо в начале июля. Для южных регионов эти работы могут быть перенесены на более поздний срок — конец июля или начало августа. Если посадить весной поздний сорт, он быстро зацветет, минуя фазу корнеобразования.

В среднем дайкон созревает за 60-100 дней, его ранние сорта достигают зрелости через 40 дней, всходят при температуре почвы +3 ْ C, поэтому раннеспелые сорта следует сеять, как только земля освободится от снег, не боясь заморозков.Если вы отложили посадку до конца апреля — начала мая, то растение уйдет в стрелку, но у вас есть прекрасная возможность получить спелые семена к августу. Только грядка должна находиться на значительном удалении от редиса и редиса — возможно перекрестное опыление.

Правильная грядка для дайкона

Дайкону нужны дышащие почвы, супеси или суглинистые. Ряд сортов способны давать урожай в районах с высоким содержанием глины. Важна нейтральная реакция почвы; при повышенной кислотности растение не развивается.Поэтому заранее вносят известь на участок с кислой почвой, не позднее, чем за месяц до посадки.

Грядку готовят заранее — если дайкон предполагается высевать весной, то формируют осенью, если летом — весной. При таком подходе есть время для предварительного посева сидератов, после чего овощ очень хорошо разрастается.

Участок перекопан на глубину 20-25 см, калийно-фосфорный и. Зола добавляется из расчета один стакан на квадратный метр — это положительно сказывается на вкусовых качествах овоща.

Хорошими предшественниками дайкона являются лук, помидоры, картофель, огурцы, но капуста и другие крестоцветные в этом качестве не подходят.

Как посеять дайкон — посевная техника

Дайкон тоже выращивают через рассаду, но чаще сеют в открытый грунт. В регионах средней полосы овощные культуры, посаженные во второй половине лета, успевают созреть до зимних холодов.

Семена можно сеять всухую, пропитав почву влагой, при этом есть несколько способов стимулировать прорастание посадочного материала:

• Стратификация — семена погружают в нагретую воду с температурой +50 ْС 30 минут, затем охладить в холодной воде и выдержать в холодильнике 24 часа, чтобы не замерзли
• Замачивание — посадочный материал выдержать в воде при средней температуре (+40 ْ C) сутки, затем просушить ;
• Увлажнение — зерна завернуты в ткань, пропитанную влагой, и сохранены в тепле в течение суток

Семена Дайкона высевают с интервалом 30 см, расстояние между рядами около 60 см.Сортам с толстыми экземплярами и пышной верхушкой нужно место. Узкие, длинные, кинжаловидные сорта дайкона довольствуются более плотной посадкой, с расстоянием между корнями 20 см и междурядьями 40 см.

Сорта дайкона разнообразны, самый длинный овощ — Кведлингбург, почти метр в высоту, вес до 6 кг, также крупные экземпляры производят Erly Mino, Big Bull, White Jam, Minovase и круглый дайкон Sasha среднего размера. корнеплоды.

Технология посадки дайкона такая же, как и у черной редьки — семена высевают в хорошо увлажненные борозды или небольшие лунки, несколько семян размещают на расстоянии 20-30 см — при хорошей всхожести затем удаляют слабые всходы из гнезда, оставив самое сильное.Борозды засыпают почвой, слегка уплотняя ее, а сверху мульчируют легким слоем торфа.

Всходы дайкона появляются примерно через неделю после посева. Пока они не затвердеют, от ночных заморозков их защищают укрывным материалом, а днем ​​снимают. Укрепленные ростки в защите не нуждаются, они морозоустойчивы.

Прореживание проростков проводят в фазе 2-3 настоящих листьев. Дальнейший уход, как за редисом — рыхление, полив, удаление сорняков, окучивание, если овощ сильно поднимается над уровнем земли, что встречается у многих сортов этой культуры.

Посадка дайкона под зиму

При посадке дайкона в открытый грунт семенами каждый садовод решает в зависимости от собственных потребностей и планов, и некоторым фермерам удобно сеять корнеплоды под зиму, когда на участке много грядок. были освобождены от урожая, и их можно использовать повторно.

Зимний посев обычен в южных регионах с короткой весной. При весенней посадке на юге дайкон быстро уходит в стрелку, и урожай получить не удается, но посеянные под зиму семена успешно перезимовывают и хорошо прорастают весной.К жизни пробуждаются только самые выносливые экземпляры, поэтому зимний урожай дает отборные плоды.

Но, необходимо точно выбрать дату посадки — если осенью недостаточно холодно, всходы могут появиться еще до наступления зимы. Помните, что этот морозостойкий овощ способен прорастать при низких температурах, всего +3 ْ С, поэтому его сеют в практически мерзлую землю. Лучший вариант — заранее подготовить борозды. После первых заморозков в них помещают посадочный материал и присыпают землей.

Посевную грядку мульчируют торфом, перегноем или листвой слоем 4-5 см, это предотвращает промерзание семян и не дает уплотнения почвы. После таяния снега мульчу снимают и грядку немного разрыхляют.

Дайкон — гость из Японии

Часто садоводы, попробовав вырастить дайкон, разочаровываются результатом. Не надо винить растение: заграничному гостю, приехавшему к нам из Японии, очень сложно адаптироваться к незнакомым географическим и климатическим условиям.Раз уж вы решили пригласить его на свой участок — будьте гостеприимным хозяином, постарайтесь помочь незнакомцу осесть на новом месте.

Весенне-осенняя посадка дайкона

Дайкон неприхотлив к качеству почвы, нужно лишь правильно подобрать сорт.

• На тяжелых глинистых почвах хорошо растет сортов группы Сироагари и Шогоин ;
• на суглинках можно сажать Мияшиге или Токинаши ;
• для легких почв подходят Nerrim и Ninengo .

Российские селекционеры вывели сорта, адаптированные к продолжительному световому дню, характерному для большинства регионов нашей страны. Дайкон Саша насчитывает устойчивых к образованию стрел , хотя на практике это качество проявляется не всегда. Но скороспелость этого сорта позволяет выращивать его, минуя период самых длинных дней.

Чтобы избежать всхода дайкона, нужно сеять семена либо ранней весной, либо в конце лета … Если вы живете севернее 55 °, то при весенней посадке корнеплоды не образуются, растение сразу зацветет. В средней полосе России весенний посев на рассаду нужно производить в начале апреля … Через месяц растения можно высаживать в хорошо утепленную теплицу под пленочные тоннели. Если вы собираетесь выращивать дайкон в открытом грунте, в теплые дни желательно держать ящики с рассадой на застекленной лоджии.

При окончании весенних заморозков рассаду можно высаживать в грядки.Дайкон — теплолюбивое растение, поэтому при температуре воздуха на ниже +10 °. С посадки необходимо накрыть пленкой или укрывным материалом .

Чтобы получить хороший урожай, дайте корнеплодам достаточно места для развития … Как в теплице, так и на улице расстояние между рядами должно быть 60–70 см , между растениями — 20-25 см .

Корень дайкона уходит глубоко в землю, поэтому почва выкапывается на глубину не менее 25 см … При проектировании грядки добавьте компост и комплексных удобрений , а в кислых почвах — известь … Чтобы помочь крупным корнеплодам расти и развиваться, под каждым растением сеялкой делается ямка глубиной 50 см , который заполнен плодородной землей. Перед посадкой нужно грядку хорошо увлажнить .

Если вы собираетесь использовать отдельные экземпляры для получения семян, убедитесь, что рядом с не было других крестоцветных растений, иначе они могут запылиться, и вместо дайкона получится непонятный гибрид.

Осенняя посадка имеет свои плюсы и минусы. Такие растения не цветут к тому же для их посадки можно использовать землю, высвободившуюся после уборки других культур … Недостатком этого метода является то, что корни не успевают достигнуть максимального размера, следовательно, урожай снижается .

В средней полосе России посев дайкона необходимо завершить в начале августа … Грядки готовят так же, как при весеннем посеве.Единственное отличие: в землю, истощенную ранними культурами, нужно добавить на азотных и фосфорных удобрений.

При посадке семян в саду закладывайте по 2-3 семени в каждую лунку … Когда появляются настоящие листья, лишние растения удаляют, оставляя в каждом гнезде по одному экземпляру … После прореживания посадки нужно корм комплексным удобрением.

Уход дайкон на дачном участке

Основной уход за растениями прополка , полив и рыхление … Если почва плодородная, подкормку можно не проводить … Чтобы больше воздуха поступало к корнеплодам, землю между ними протыкают вилами … Дайкон требователен к влажности, поливает обильно , но не переувлажняйте во избежание слизистого бактериоза.

По мере роста корнеплодов они начинают выглядывать из-под земли; у некоторых разновидностей до трети съедобной части выбрасывается в воздух. Чтобы урожай не потерял своих питательных и вкусовых качеств, растения окучивают .

Основные вредители дайкона:

• Крестоцветная блоха поедает листья. Для защиты от насекомых наземную часть смачивают и присыпают золой ;
• Совок садовый … Для борьбы с личинками и гусеницами растения поливают бледно-розовым раствором перманганата калия … Можно применять настой красного острого перца : 5 стручков залить 1 л горячей воды, оставить на 12 часов, затем растворить в 10 литрах воды.
• Слизни повреждают корнеплод, делая его непригодным для хранения. Чтобы заблокировать проход вредителя к растению, нужно окружить грядки бороздками, в которые засыпать золу.

Если дайкон растет на свежем воздухе, с наступлением холодов укрывают его пленкой и флизелином.

Как правильно чистить и консервировать дайкон

Сбор урожая наступает через 40-70 дней после посадки … Эту работу нужно делать только в сухую погоду , чтобы почва, приставшая к корням, высыхала на воздухе и легко отделялась.

Особенность дайкона в том, что даже слегка поврежденные корни не могут быть сохранены … Для сбора урожая без потерь, растения вырваны из земли за ботву … Если тяжелая почва крепко держит корень, вам можно использовать вилы .

После очистки необходимо отдельных поврежденных корней , которые следует употреблять в первую очередь, от целого.Подберите растения, предназначенные для семян , и срежьте их верхушки, оставив черешков длиной 10 см. … Лучше использовать для этой цели урожай весеннего посева, тогда осенью вы получите новое семя. Семенные корнеплоды необходимо выдержать в холодильнике 10 дней , а затем наискосок посадить в землю, где дайкон должен будет прорасти , пока семена полностью не созреют .

Урожай, предназначенный для хранения, укладывают в ящики, засыпая каждый слой мокрым песком , и кладут в погреб.Вместо песка можно сдвинуть корни , мох … При температуре от 0 до +1 ° C дайкон остается свежим до февраля. Чтобы овощи не стали дряблыми, необходимо, чтобы песок или мох оставались влажными .

Вырастить экзотический овощ непросто, но за столом ваши старания оценят и дети, и пожилые родственники, и люди с заболеваниями желудка — все, кому противопоказана жгучая редька, с удовольствием насладятся нежным сочным дайконом.

Выращивание дайкона под открытым небом. Когда и как сажать дайкон

Не так уж часто вы встретите этого гостя в наших кроватях. Во-первых, редис в принципе покупают чаще, чем выращивают в собственном саду. А во-вторых, именно этот гость, родом из теплой Азии, не так легко адаптируется в наших широтах. Проблема будет не столько в самой посадке, сколько в правильном выборе периода и подборе сортов семян.

Посадка дайкона весной и осенью

Вопрос с сортом решается исходя из почвы на участке.На глинистых почвах хорошо себя чувствуют растения группы Сироагари или Сёгоин. А вот Токинаши желательно забирать суглинки. Если на вашем участке легкая почва, вам следует подумать о покупке семян групп Nerrim и Ninengo. Впрочем, углубляться только в поиск дайкона зарубежной селекции нет необходимости, так как при удобных сроках посадки отечественные мастера этого дела уже вывели сорта. Сорт Саша полностью адаптирован, и типичная проблема со съемкой решается сама собой.

В целом тонкости посадки и ухода за дайконом, а также сроки посадки в основном направлены именно на то, чтобы избежать этой самой стрельбы. Поэтому посадку рекомендуется делать либо очень ранней весной, либо в самом конце лета. Опять же, будет сложно определить четкие рамки из-за различий в климате. В одних регионах сентябрь осыпается до конца августа, в других октябрьская прохлада уже в конце августа.

Согласно рекомендованным срокам посадки дайкона для северного региона, посадка весной вообще нежелательна, так как растение почти сразу зацветет и корнеплоды не сформируются.Для средней полосы посадка семян на рассаду считается нормой в самом начале апреля, а через месяц эти сеянцы переносят под пленку в теплицу. В средней полосе примерно середина лета до конца августа.

Выращивание и уход за дайконом

Нельзя сказать, что уход за дайконом сложен или очень сложен. В основном все сводится к своевременной прополке и поливу. Но правильный выбор сроков посадки становится серьезной проблемой при посадке и уходе за дайконами.

Если вы считаете себя приверженцем органического земледелия, то эта культура станет вашим другом. Дело в том, что его высаживают второй раз после первого урожая. В качестве предшественников рекомендуется выбирать укроп, зеленый лук или салат. Если вы решили сразу высаживать семена в открытый грунт, то делать это нужно примерно с июля, урожай будем собирать с сентября до заморозков. Если речь идет о теплице, сроки посева дайкона сдвигаются примерно на месяц. Тогда можно сеять до середины августа.

Сама схема посадки дайкона очень проста. Формируем высокие и при этом достаточно узкие грядки … Семена разводим примерно на три пальца друг от друга. Затем вилкой протыкаем землю для лучшего доступа воздуха к корням. Проколы делаем после полива грядки водой. Некоторые садоводы предпочитают выращивать овощи большего размера и придерживаться другой схемы. Здесь расстояние между семенами около 10 см. В этом случае избегают прореживания. Для грядок с мульчей обычно достаточно сплошного метода.

Посадка дайкона и дальнейший уход имеют некоторые особенности:



1. У специалистов по выращиванию этой культуры есть одна хитрость: сразу после посева грядку присыпают крупной золой, а после прорастания посевы снова опыляются. Дело в том, что ростки этой культуры — лакомство для слизней и некоторых других вредителей.
2. Чем больше влаги, тем сочнее и мягче будет корнеплод. В условиях засухи он тоже вырастет, но останется жестким и волокнистым.
3. В идеале для этого растения формируют высокие грядки, где слой плодородной почвы составляет не менее 40 см.
4. Будьте готовы к тому, что примерно треть корнеплодов торчит из земли. Для сохранения вкусовых качеств важно грядки скучивать, а после прореживания насаждений добавить немного фосфорных удобрений.

womanadvice.ru

Дайкон ранний — выращивание

Как вырастить самый ранний дайкон — сорта и посадка







Когда мы выращиваем овощи, мы все хотим получать их как можно раньше.

Для этого используем ранние сорта, рассаду, теплицы.

Обращаю внимание на то, что вместе с редисом, как только установятся ночные плюсы, можно сажать дайкон.

Его урожайность в 4-5 раз (!) Выше, чем у редиса, а вкус такой же.

Дайкон — маринованный, но главное его преимущество — он намного полезнее редиса!

Ранние сорта дайкона




Для раннего посева используются раннеспелые сорта дайкона — Саша, Даша, удлиненно-округлые белые сорта, Мисато Грин (зеленый цвет).

Преимущество этих сортов в том, что корнеплоды развиваются вдвое быстрее, и отдельные — самые крупные — экземпляры можно собирать через 35 дней, а через 42 дня собирают весь урожай.

Вместе с другими выращиваем наш любимый сорт Лобо.

Созревание начинается через 50 дней после посадки и, наконец, через 70 дней. Оказывается, урожай волнообразный, и не нужно хранить слишком много овощей в холодильнике.

Посадка раннего дайкона




Дайкон сажаем 10 июля после раннего лука и чеснока, собираем урожай за 40 дней, а потом засеваем горохом и овсом как сидератами.

Все грядки в ящиках 3х0,2 м. Почва в них рыхлая, овощи с удовольствием растут, ежегодно сменяя друг друга.

Высаживаем все сорта дайкона весной и летом квадратно-гнездовой

25×25 см с рейкой 1 м и четырьмя кровельными саморезами, что позволяет быстро проделать 16 отверстий на 1 кв.м. Затем раскладываем семена, перец, присыпаем табаком, горчицей, золой, заделываем в землю и накрываем нетканым материалом.

Выращиваем среднеспелые сорта на хранение: Мисато красное, Красное мясо, Рубиново-красный сюрприз, Розовый блеск, Мисато, Зеленая Богиня .

Мы выращиваем крупноплодные сорта по цвету — пурпурный и красно-розовый: Purple Samurai и Red Samurai.

Читайте также: Редис дайкон (фото) — посадка и уход

Хотя разновидность Лобо на картинке круглая, мы встречаем цилиндрическую форму.

Интересно еще и то, что корнеплод находится на поверхности, и только его хвостик находится в земле. Сажаем по схеме 20х20 см. Если среднеспелый дайкон посадим 15 июля, то к 20 сентября вырастет до 400 г, а при посадке этого же сорта 1 августа 20 сентября насадим. получить корнеплод массой до 200 г.

Лучший плов, приготовленный узбеками и украшенный нарезанной маргеланской сладкой редькой — изумительное блюдо!

А мы едим китайскую редьку и японский дайкон вместо хлеба с супом, с любым основным блюдом, добавляем в окрошку, салаты, рассол.

© Павел Харин Муром

vsaduidoma.com

Выращивайте дайкон — вам это понравится!

Здравствуйте, читатель!

Вы сажаете дайкон? Если нет, обязательно выращивайте дайкон — он вам понравится! Культура очень урожайная, за короткий срок образует крупный корнеплод, который отлично хранится 2-3 месяца.А некоторые сорта — до полугода. То есть всю зиму у вас дома будет свежая «редька». Кстати, вкус дайкона более мягкий и нежный, чем у редиса.

Корни дайкона не накапливают тяжелые металлы и способны выводить радионуклиды из организма. Что актуально на Урале. Также корни дайкона оказывают лечебное действие при заболеваниях желчного пузыря, печени, почек, даже лечат рак, подавляют вредную микрофлору кишечника. Из растений, которые растут на огородах, только редис, дайкон и хрен обладают способностью очищать почки и печень, растворять в них камни.Вот это полезное растение.

Как вырастить дайкон — здоровый и неприхотливый овощ!

1. Когда сеять

Посев дайкона можно проводить ранней весной или летом (конец июля). Это растение любит короткие дни. Прорастает быстро, примерно через неделю. При раннем посеве (в начале июля), когда день еще длинный, молодые растения сразу выпустят цветоносы.

Поэтому соблюдайте простое правило — весной торопитесь с посевом, а летом не торопитесь.Как и все редиски, дайкон не любит густых посевов и тоже начинает цвести.

2. Подготовка, посев и уход за землей

Чтобы вырастили красивые гладкие корни, нужно хорошо подготовить землю. Он должен быть легким, плодородным, засыпанным хорошо перепревшим навозом или компостом.

Корнеплоды дайкона крупные, расстояние между рядами 40 см, расстояние между семенами 30 см. Отметьте колышком лунки глубиной 4-5 см и засыпьте их семенами, у дайкона они большие.При посеве весной в почве достаточно влаги; много поливать не нужно. Но яровые культуры должны обеспечивать хорошую влажность для прорастания семян. Засыпьте подготовленные лунки и присыпьте семена влажной почвой и мульчируйте сверху посадки перегноем или торфом на 3 см. Когда растения прорастут, после полива добавьте мульчу (сухая трава, сорняки, сено). Как и все редиски, дайкон любит воду.

3. Вредители

Они такие же, как редис, редис и капуста. Особенно вредны блохи и капустная муха.Не ждите их появления, сразу же обработайте молодые саженцы. Можно присыпать растения табачной пылью, золой, молотым красным перцем. Для лучшего прилипания опрыскайте саженцы мыльной водой. Также под укрывной материал можно спрятать недозревшие растения.

4. Уборка для хранения

Мы едим летний дайкон, как редис в салатах, и вот так его дети любят полакомиться. А ту, что была посеяна в июле, убираем на хранение. Зимой станет хорошей витаминной добавкой к столу.

Начинаем уборку в конце сентября. Выкопайте в сухую погоду. Делайте это с вилами, так как корни лопатой порубите или сломаете. Они у дайкона длинные, могут вырасти до 70 см. Долго не держать на солнце, чтобы не завяли. Сразу же оторвите голенище методом скручивания. Немного подсушить, отряхнуть землю и положить в погреб или под землю.

Убираем все корнеплоды (редис поздний, репа, редис, свекла, но морковь не боится заморозков) до первых заморозков.Дайкон хорошо хранят в открытых мешках, накрытых опилками или луковой шелухой, в темном прохладном месте. Для сохранения влаги можно связать пакет и прорезать в нем отверстия для дыхания корнеплодов.

Вот и все особенности выращивания дайкона. Обязательно посадите его у себя на участке — не пожалеете.

Не пропускайте новые интересные статьи, подписывайтесь.

belochka77.ru

Семена «в рубашке»

Дайкон — редис японская — неприхотливая культура.Но стоит помнить, что на легких почвах лучше себя чувствуют долгоплодные сорта (Слоновий клык или Миноваза), на тяжелых — с укороченным или круглым корнеплодом, например, сорт Саша. Так как дайкон прекрасно хранится зимой (в неплотно завязанных полиэтиленовых пакетах при температуре от 0 до + 7 ° С), а летом уже много свежих овощей (помидоры, огурцы, лук и прочая зелень), то это Целесообразнее выращивать эту культуру на зимнее хранение, снимая не ранее конца сентября — начала октября.Для этого с 20 по 30 июля сажают дайкон. Таким образом, от посадки до сбора урожая растения будут развиваться 60-70 дней — этого срока вполне достаточно, чтобы получить полноценные корнеплоды. Чтобы земля не опустела перед посадкой дайкона, его можно сеять ранней весной зеленым горошком, луком на травах и другими раннеспелыми культурами. И тогда этот участок даст два урожая за один сезон. Что касается семян, то, конечно, можно использовать покупные, так как всхожесть у дайкона неплохая.Но обычно они дают много некачественных, мелких корнеплодов, потому что семена не сортируются. Поэтому использую свой. Более того, он заметил, что наиболее полные корнеплоды получаются из крупных семян, взятых из самых крупных стручков. И вот такие семена получаю. В первой половине апреля вместе с ранним редисом высаживаю два-три зерна дайкона. В середине мая растения свяжут стручки, которые полностью созреют к 20-25 июля, хотя внешне будут выглядеть зелеными. С нижних ветвей выбрать самые крупные стручки, удалить семена и высадить их на влажную заранее подготовленную грядку на глубину не более одного сантиметра с интервалом 35 см в ряду, 40-50 см между рядами.Слегка утрамбуйте место посадки каждого зерна, всю грядку обязательно плотно замульчируйте опилками, сухой или свежескошенной травой. Всхожесть у меня всегда была стопроцентная. Сначала достала из стручков зеленые семена, но заметила: они очень легко повреждаются, а сама процедура довольно трудоемкая. Сделать стало легче. Просто аккуратно разрезаю стручок поперёк в тех местах, где видны сужения. Семена остаются в «рубашке» и практически не повреждаются. Я тоже сажаю их «в рубашку».Трудоемкость при использовании этого метода значительно снижается. И далее. Чтобы получить качественные семена (а затем и качественные корни), убедитесь, что во время цветения дайкона рядом не цветет редис, репа и другие крестоцветные. В противном случае произойдет переопыление, и ваш дайкон будет другой формы, цвета, вкуса. Не исключено, что корнеплоды вообще не завяжутся — если произошло перекрестное опыление с горчицей или капустой. Главный враг дайкона — личинки капустной мухи.Они повреждают до 70% моих корнеплодов, и мне пока не удалось найти достаточно надежного метода борьбы с этой напастью, да еще без применения химии. Если у кого-то есть такой опыт, поделитесь, пожалуйста!

Крымов Феликс Александрович , Самара

Популярные сорта дайкона

Дракон Среднеспелый сорт. Корни белые, цилиндрическо-конические, длиной до 60 см. Мякоть белая, сочная. Хранится хорошо.

Дубинушка Среднеспелый сорт.Корнеплоды белые, длиной до 45 см. Мякоть белая, сочная, сладкая. Среднеустойчивый к бактериозу.

Бивень слона Среднеспелый сорт. Корни белые, длиной до 50 см.

Minovase Корнеплоды белые, гладкие, длиной до 60 см. Его употребляют в свежем виде. Устойчив к засухе и болезням.

Саша Раннеспелый сорт. Корнеплоды белые, со светло-зеленой головкой, длиной до 10,5 см, диаметром до 9 см. Мякоть белая, сочная. Выращивается в комнатном и открытом грунте… Устойчив к холоду, бактериозу и цветению.

Токинаси Раннеспелый сорт. Корнеплод длиной до 60 см. Сорт не стреловидный, обладает лечебными свойствами: очищает печень, почки, растворяет камни.

А также новые сорта: Большой бык, Японский белый длинный.

Дайкон считается японским редисом, но по вкусу больше напоминает редис, имеет более тонкий и мягкий вкус. Созревает дайкон поздней осенью и хорошо держится почти всю зиму. Таким образом, до февраля-марта у вас может быть свежая редька, а точнее ее замена.Для дайкона особых условий хранения не требуется, хранится он так же, как и картофель, или вместе с ним. В середине июля нужно выкопать траншею шириной в штык лопаты и глубиной в два штыка. Корнеплоды вырастают 25-35 см в длину и весят до 1-1,5 кг. Выкопанный грунт насыпают обратно в траншею небольшими слоями, при этом добавляя перегной или растительные остатки, чтобы слой почвы был более рыхлым. Насыпая в траншею рыхлый грунт, его нужно одновременно увлажнять, поливая из лейки. Если на рассаде появилась свекольная блоха, нужно сбрызнуть одним из тех ядов, которые используются против колорадского жука.Яд держится 20-30 дней, после чего разлагается, а до созревания дайкон прорастет 2-2,5 месяца. В период вегетации желательно вырывать активно растущие цветоносы по мере их появления, чтобы растение не тратило питательные вещества на их рост. Дайкон растет и развивается до заморозков, и температура -1-3 ° C ему не страшна. Убирать корнеплоды следует как можно позже.

Николай Александрович ЗАК , ученый агроном, Самара

Посадочный daikon

Фрагмент программы «Фазенда» с Андреем Тумановым

Как вырастить дайкон и ухаживать за ним

Дайкон выращивают в открытом и защищенном грунте.

В открытый грунт перед посевом осенью или ранней весной вносят перегной или компост (1 кг на 1 м²) и минеральные удобрения: сульфат аммония и сульфат калия — 20 г на 1 м², суперфосфат — 40 г на 1 м².

Лучшее время для посева дайкона — вторая половина июля. В этом случае можно избежать цветения растений. Дело в том, что в наших условиях у дайкона ускоряется переход к цветению, а образование корнеплодов замедляется.Во второй половине лета сокращается продолжительность светового дня, тормозится образование цветущих побегов, лучше развиваются корнеплоды.

Семена высевают на грядки шириной 140 см в два ряда, схема высева 50-60 см на 25-40 см. Расстояние между растениями в ряду зависит от сортовых особенностей, в основном от размера корнеплодов. Семена высевают в бороздки и присыпают рыхлой почвой слоем 1,5-2 см. Чтобы не образовалась корочка, после появления всходов поливают.

Всходы дайкона обычно появляются через 3-5 дней. Саженцы сортов с округлым корнем можно пересаживать. После образования двух-трех настоящих листьев растения прореживают.

После прореживания дайкон подкармливают. В дальнейшем по мере необходимости поливайте, разрыхляя почву и удаляя сорняки. Если почва плодородная, то подкармливать растения не нужно.

Дайкон собирают в засушливую погоду. На легких почвах его вытаскивают, на тяжелых или глубоко расположенных корнеплодах выкапывают лопатой.Затем срезают ботву и помещают корни в ящики с песком, сеткой и полиэтиленовыми пакетами. Дайкон хорошо сохраняется в холодильнике при температуре 3-5 ° С.

Для получения урожая ранней весной дайкон выращивают в теплицах. В застекленных и неотапливаемых пленочных теплицах над грядками возводятся дополнительные туннельные пленочные укрытия.

Уход за растениями в теплицах ничем не отличается от ухода за уличными растениями: их необходимо поливать, рыхлить и пропалывать. Когда сформируется три-четыре настоящих листа, дайкон прореживают.

Для получения позднего осеннего урожая семена высевают в августе после уборки теплолюбивых культур. При понижении температуры воздуха до + 10 ° С грядки застилают пленкой.

Посадка дайкона | Вырасти сад!

Daikon фото

Происхождение.

Daikon — это новая многообещающая культура. Родина — Япония. Здесь дайкон является основной овощной культурой и входит в ежедневное меню каждого жителя. Особого внимания садоводов-любителей заслуживает благодаря высокой урожайности и хорошим вкусовым качествам корнеплодов.

Полезные свойства дайкона.

По сравнению с редисом корнеплоды дайкона более сочные, нежные и практически лишены специфического редкого горько-пряного вкуса. Поэтому овощеводы-любители часто называют дайкон сладкой редькой. Как и редис и редис, дайкон содержит много солей калия, которые удаляют из организма лишнюю воду, кальций, клетчатку, пектиновые вещества, витамин С и ферменты, способствующие пищеварению.

Корнеплоды содержат специфические белковые вещества, подавляющие рост бактерий.Отсутствие острого послевкусия позволяет более разнообразно использовать дайкон.

Его корнеплоды употребляют не только в сыром виде, но и в соленом, маринованном, вареном виде. У сортов с неопушенными листьями молодые нежные листья используют в качестве салатной зелени. В отличие от редиса, корнеплоды дайкона сохраняют сочность и хорошие вкусовые качества даже после перехода в фазу стебля, так как их ткани слегка одревесневают.

Дайкон применяется при простуде, для укрепления волос, для правильного функционирования кишечника, при заболеваниях желчного пузыря, печени и почек.

Биологические особенности и свойства дайкона

Дайкон — однолетнее растение из семейства капустных (крестоцветных).

Форма корнеплода — главный признак принадлежности дайкона к той или иной группе разновидностей (сортовому типу). Он может быть круглым, цилиндрическим, коническим, эллиптическим, веретеновидным и даже змеевидным.

Средний вес одного корнеплода в зависимости от раннеспелости сорта и условий выращивания может достигать 0,5-3 кг, длина колеблется от 10-15 до 30-60 см, диаметр — от 4-6 до 8. -10 см.Корнеплоды могут полностью закапываться в почву или выступать над ее поверхностью на половину или даже на две трети. Растение морозостойкое, семена прорастают при температуре 2-3 ° С. Сеянцы переносят заморозки до минус 4 ° С, а взрослые растения — до минус 6 ° С.

Дайкон — растение долгого дня.

Весной и в начале лета при длинном дне более вероятен отстрел, а медленнее — образование корнеплодов. Во второй половине лета при более коротком дне создаются благоприятные условия для образования корнеплодов, цветковые растения живые, культура светолюбива, очень требовательна к влажности почвы.

Дайкон неприхотливое растение и может расти на разных типах почв, но лучшие урожаи получаются на легких плодородных почвах с глубокими грунтовыми водами.

разновидностей дайкона.

В России обычно выращивают следующие сорта дайкона:

• с круглым корнеплодом — Саша;
• с длинным корнеплодом — Клык слона, Дракона, Дубинушки.

Из японских сортов и гибридов возделывают Блю Скай, Харуцугэ, Токинаси и другие.Условия и техника выращивания. Агротехника дайкона во многом схожа с редисом. Для получения хорошего урожая На отведенную под дайкон площадь вносят перегной или компост (1 кг на 1 м2) и минеральные удобрения (г на 1 м2): сульфат аммония 20, суперфосфат 40, сульфат калия 20. Best срок посева — конец июля — начало августа.

Семена высевают рядами на расстоянии 45 см друг от друга. Делают борозду глубиной 4-5 см, заливают водой, а затем раскладывают семена по 2-3 штуки через каждые 8-10 см.Канавки засыпают рыхлой почвой и слегка придавливают.

Всходы дайкона появляются обычно через 3-5 дней. В этот момент крестоцветная блоха — особо опасный вредитель, способный быстро уничтожить все растения в фазе прорастания. Посевы защищены от повреждений присыпкой золой.

После образования 2-3 настоящих листьев растения прореживают, удаляя самые слабые.

Расстояние в ряду 20-30 см. Уход за растением заключается в прополке, рыхлении междурядий, регулярном поливе.Дайкон — очень раннеспелое растение: вегетационный период 50-70 дней.

Корнеплоды собирают в засушливую погоду в конце октября — начале ноября, закапывая лопатой. Верхушки срезают, корни очищают от почвы и хранят во влажном песке в подвале или погребе.

Особенности получения семян дайкона.

При выращивании семян необходимо помнить, что дайкон является перекрестноопыляемым растением, поэтому необходимо соблюдать пространственную изоляцию от цветковых растений редиса и редиса.Технология выращивания маточных корнеплодов, их отбора и хранения, а также ухода за семенниками аналогична культуре редиса. Семена дайкона сохраняют всхожесть 4-5 лет.

На заметку хозяйке — рецепты и блюда из дайкона

• Салат Дайкон. Дайкон 0,5 кг, 1-2 моркови и яблоко, 3 столовые ложки майонеза. Дайкон, морковь и яблоки тщательно вымыть, очистить, натереть на терке, посолить, заправить майонезом, перемешать. Перед подачей украсьте зеленью.
• Дайкон с майонезом … Дайкон 250 г, майонез 60 г, соль по вкусу. Корнеплод вымыть, очистить и растереть на крупной терке, заправить майонезом, посолить, перемешать, украсить зеленью.
• Салат Дайкон с грецкими орехами. Дойкон 0,5 кг, морковь 2 шт., Грецкие орехи (12 штук, 1/2 лимона для сока и цедры, 6-8 зубчиков чеснока, соль. Вымыть, очистить и мелко натереть корнеплоды дайкона и моркови. В ступке с чеснок, влить лимонный сок, посолить по вкусу, добавить цедру лимона и перемешать.
• Дайкон с маслом. Дайкон 250 г, масло растительное 20 г, 1/2 столовой ложки 3% уксуса, зелень и соль по вкусу. Корнеплод промыть и очистить, растереть на терке, заправить растительным маслом, посолить и перемешать. При желании добавьте немного уксуса. Выложить в салатник, посыпать петрушкой или укропом.

vyrastisad.ru

Дайкон — выращивание и уход. Польза дайкона и рецепты салатов.

Дайкон — выращивание и уход. Польза дайкона и рецепты салатов.




Дайкон — гость из Японии

Часто садоводы, пытаясь вырастить дайкон, разочаровываются результатом. Не надо винить растение: заграничному гостю, приехавшему к нам из Японии, очень сложно адаптироваться к незнакомым географическим и климатическим условиям. Раз уж вы решили пригласить его на свой участок — будьте гостеприимным хозяином, постарайтесь помочь незнакомцу осесть на новом месте.

Весенне-осенняя посадка дайкона

Дайкон неприхотлив к качеству почвы, нужно лишь правильно подобрать сорт.

На тяжелых глинистых почвах хорошо растут сорта групп Сироагари и Сёгоин;
на суглинках можно посадить Миясигэ или Токинаси;
Nerrima и Ninengo подходят для легких почв.

Российские селекционеры создали сорта, адаптированные к продолжительному световому дню, характерному для большинства регионов нашей страны. Дайкон Саша считается устойчивым к образованию стрел, хотя на практике это качество проявляется не всегда. Но скороспелость этого сорта позволяет выращивать его, минуя период самых длинных дней.

Чтобы избежать всходов дайкона, сеять семена нужно либо ранней весной, либо в конце лета. Если вы живете севернее 55 °, то при весенней посадке корни не образуются, растение сразу зацветет. В средней полосе России весенний посев на рассаду нужно проводить в начале апреля. Через месяц растения можно высаживать в хорошо утепленную теплицу под пленочные тоннели. Если вы собираетесь выращивать дайкон в открытом грунте, в теплые дни желательно держать ящики с рассадой на застекленной лоджии.

По окончании весенних заморозков рассаду можно высаживать на грядки. Дайкон — теплолюбивое растение, поэтому при температуре воздуха ниже + 10 ° С посадки следует укрывать пленкой или укрывным материалом.

Посев дайкона

Вырастить дайкон легко и сложно. Легко, потому что не требует особого ухода, кроме обычной прополки и полива. Сложно, потому что он родом из более южных регионов и нужно правильно выбрать время для его посадки.В средней полосе обычно сеют во второй половине лета.

Дайкон — одна из тех культур, которые подходят любителям органического земледелия. Главный принцип этого метода выращивания продукции — как можно меньше оставлять землю пустой под паром. Дайкон выращивают как второстепенную культуру после первого урожая укропа, салата, зеленого лука. Срок посадки на открытом воздухе — середина июля, а сбор урожая длится с сентября до первых заморозков. В теплице сроки посадки сдвигаются примерно на месяц.Сеять дайкон можно до середины августа.

Как и любой корнеплод, дайкон не любит внесение свежего навоза, поэтому, если грядки удобряли под первые посевы, дайкон не требует последующего удобрения. Но вы можете сделать хороший компост и подкармливать жидкими удобрениями по мере его роста.

Перед посевом очень полезно промыть семена в течение 12-24 часов и подождать, пока они вылупятся. Его сеют так же, как и редис, расстояние между семенами оставляют исходя из своих представлений о будущих размерах плода.В Японии дайкон достигает размеров до 20 кг и до 20 см в диаметре. В наших условиях габариты не такие внушительные и обычно уже достаточным считается вес в 1 кг и диаметр 6-10. Поэтому расстояние для посева между семенами 8-10 см. При более частом посеве и хорошей всхожести придется заниматься прореживанием. Расстояние между рядами выбирается исходя из того, какой способ ухода за растениями выбирает садовник. Для тех, кто привык убирать сорняки мотыгой, расстояние между рядами должно быть немного больше его ширины.Садоводы, укрывающие грядки мульчей и не имеющие проблем с сорняками, могут сеять дайкон сплошным способом, т.е. расстояние между рядами и растениями в ряду должно быть 10 см. В качестве мульчи удобно использовать измельченную листву или траву (без семян).

Особенности выращивания

Основная хитрость для успешного выращивания дайкона — это после посева посыпать грядки крупнозернистой золой, а в первые дни после прорастания опылить мелкой золой. Дайкон сразу после прорастания — излюбленное лакомство слизней и крестоцветных блох.Если не уследить за побегами до того, как нарастающие ботвы приобретут жесткость и колючость, а вместе с ними и небольшую съедобность, то вы можете остаться без урожая.

Еще одно условие — достаточное количество влаги. В условиях засухи дайкон тоже разрастается, но становится жестким и труднопроходимым.

Большинство разновидностей дайкона растут необычным для наших садоводов способом. Корнеплод вырастает из почвы и торчит из грядки, украшенный сверху пучком темно-зеленой резной листвы.Бывают случаи, когда такие корнеплоды приходилось привязывать к опоре, чтобы они не ломались, но на такие выдающиеся результаты в первые годы лучше не рассчитывать. В целом для дайкона следует выделять высокие грядки с толщиной плодородного слоя не менее 40-50 см.
Корень дайкона уходит глубоко в землю, поэтому почву выкапывают на глубину не менее 25 см. При разработке грядки добавляйте компост и комплексные удобрения, а в кислые почвы известь. Чтобы крупный корнеплод помогал расти и развиваться, под каждое растение с помощью сеялки делается ямка глубиной 50 см, которую засыпают плодородной почвой.Перед посадкой грядку необходимо хорошо увлажнить.

Если вы собираетесь использовать отдельные экземпляры для получения семян, убедитесь, что поблизости нет других видов крестоцветных, иначе они могут запылиться, и вместо дайкона вы получите непонятный гибрид.

Осенняя посадка имеет свои плюсы и минусы. Такие растения не цветут, к тому же для их посадки можно использовать землю, освободившуюся после уборки других культур. Недостатком этого метода является то, что корнеплоды не успевают достичь максимального размера, поэтому урожайность снижается.

В средней полосе России посев дайкона необходимо завершить в начале августа. Грядки готовят так же, как при весенней посадке. Единственное отличие состоит в том, что нужно добавлять больше азотных и фосфорных удобрений на землю, истощенную ранними культурами.

При посеве семян на грядку в каждую лунку закладывают по 2–3 семени. Когда появляются настоящие листья, лишние растения удаляют, оставляя по одной копии в каждом гнезде. После прореживания посадки нужно подкормить комплексным удобрением.

Уход Дайкон на дачном участке

Основной уход за растениями — прополка, полив и рыхление. Если почва плодородная, подкормку можно не проводить. Для того, чтобы к корнеплодам попало больше воздуха, землю между ними протыкают вилами. Дайкон требователен к влаге, его нужно обильно поливать, но не переувлажнять во избежание слизистого бактериоза.

По мере роста верхушки корнеплодов они начинают выглядывать из-под земли, у некоторых сортов до трети съедобной части выбрасывается в воздух.Чтобы урожай не потерял своих питательных и вкусовых качеств, растения окучивают.

Основные вредители дайкона:

Крестоцветная блоха поедает листья. Чтобы отогнать насекомое, наземную часть смачивают и присыпают золой;
Совок садовый. Для борьбы с личинками и гусеницами растения поливают бледно-розовым раствором марганцовки. Можно применить настой из красного острого перца: 5 стручков залить 1 литром горячей воды, настаивать 12 часов, затем растворить в 10 литрах воды.
Слизни повреждают корнеплод, делая его нестабильным. Чтобы вредитель не смог добраться до растения, нужно окружить грядки бороздками, в которые можно засыпать золу.

Если дайкон растет на свежем воздухе, с наступлением холодов его следует накрыть пленкой и нетканым материалом.
Как правильно чистить и поддерживать дайкон

Сбор урожая наступает через 40–70 дней после посадки. Выполнять эту работу нужно только в засушливую погоду, чтобы приставшая к корням земля на воздухе просыхала и легко отделялась.

Особенность дайкона в том, что даже слегка поврежденные корнеплоды нельзя хранить. Чтобы убрать урожай без потерь, растения вытаскивают из земли ботинками. Если тяжелая почва прочно удерживает корень, можно использовать вилы.

После уборки нужно отделить поврежденные корни, которые нужно съесть в первую очередь, от целых. Выберите растения, предназначенные для семян, и срежьте их верхушки, оставив черешки длиной 10 см. Лучше использовать для этой цели урожай весеннего посева, тогда осенью вы получите новое семя.Корнеплоды следует выдержать в холодильнике 10 дней, а затем посадить наискосок в землю, где дайкон должен будет расти до полного созревания семян.

Предназначенный для хранения урожай укладывают в ящики, присыпая каждый слой влажным песком, и кладут в погреб. Вместо песка корни можно перекладывать мхом. При температуре от 0 до + 1 ° C дайкон остается свежим до февраля. Чтобы овощи не стали дряблыми, необходимо, чтобы песок или мох оставались влажными.

Вырастить экзотический овощ непросто, но за столом ваши старания оценят и дети, и пожилые родственники, и люди с заболеваниями желудка — всем, кому противопоказана жгучая редька, понравится нежный сочный дайкон.

Материал с сайта: http://sad6sotok.ru/ — Дайкон — выращивание и уход

Дайкон или большой корень

В основном нам известен корнеплод дайкон в виде белого удлиненного конуса, имеющего форму шишки. огромная морковь.Если мы приедем на родину этого растения, то обнаружим, что есть разные виды и формы, есть даже сорт, похожий на большую репу с белой поверхностью и розовой мякотью.

Слово «дайкон» в переводе с японского означает «большой корень». Такое название растение получило неспроста: его съедобная часть достигает в длину более полуметра, вес некоторых гигантов достигает пяти килограммов. Сам корнеплод считается подземным обитателем, но это растение нарушает устоявшиеся традиции: белые прутья, увенчанные веером ботинок, иногда возвышаются до 20 см над поверхностью сада.

Японский редис, как и любая овощная культура, ценится за вкус. Трудно сказать, на что больше похож вкус дайкона, он напоминает и редис, и редьку, но лишен их жгучей горечи.
О пользе дайкона

Разборчивый дайкон, растущий даже на перенасыщенной удобрениями почве, поглощает только полезные соединения и категорически игнорирует вредные. Вы можете смело покупать на базаре японскую редьку к своему столу, в ней не будет ни нитратов, ни пестицидов.Конечно, сделать это можно только в том случае, если вы уверены, что покупаете настоящий дайкон, а не гибрид неизвестного происхождения.

Многие качества дайкона позволяют использовать его в диетическом питании: корнеплоды низкокалорийны, богаты витамином С и содержат ферменты, способствующие усвоению крахмала.

Родители оценят фитонцидные свойства японской редьки. Во время эпидемий детям рекомендуется давать чеснок, но не каждый ребенок добровольно съест горький ломтик.Детей не надо толкать, салат из дайкона также защитит его от инфекций, передающихся воздушно-капельным путем, и кишечных инфекций.

Японский редис содержит органические соединения, улучшающие обменные процессы как в клетках, так и во всем организме. Корнеплоды содержат много фруктозы — углевода, заменяющего сахар в рационе диабетиков. Также они содержат ферменты — вещества, ускоряющие обмен веществ; в том числе:

Амилаза — пищеварительный фермент, расщепляющий крахмал;
эстераза — расщепляет жиры, служит катализатором обменных процессов.

Есть только три вида растений, растворяющих камни в почках и печени: редис, хрен и дайкон. Если первые два запрещены людям с сердечно-сосудистыми и желудочными заболеваниями, то в их рационе допустим дайкон, лишенный горечи.

Кроме того, корни японской редьки содержат клетчатку, пектины и микроэлементы:

Калий;
магний;
фосфор;
утюг.

Весь этот комплекс питательных веществ наделяет дайкон противоотечными, очищающими и антиканцерогенными свойствами.

В Японии молодые листья дайкона, содержащие витамины, биоактивные вещества и белки, используются для приготовления салатов и гарниров.

Салаты Дайкон

Количество блюд, которые можно приготовить из дайкона, ограничивается только фантазией хозяйки. На даче можно быстро нарезать или натереть корнеплод, смешать с другими овощами и приправить по своему вкусу. Дома вы можете поэкспериментировать, добавив в салат мясо, рыбу, рис или другие продукты.Если вы хотите удивить своих гостей необычной трапезой, попробуйте следующие салаты:

Дайкон с дыней. Нарезать соломкой 200 г дайкона и 200 г дыни. Дайкон отжать, всыпать 1 ч. имбирного сока и 1 ст. л. растительного масла, перемешать и оставить мариноваться на 5 минут. Бланшируйте горсть очищенных грецких орехов в кипящей воде, затем измельчите. Один болгарский перец, очищенный от семян, нарезать тонкой соломкой.
Смешайте дыню, дайкон и болгарский перец. Отжать сок из 1 апельсина и 0,5 грейпфрута, добавить 1 ст.л. масло растительное, заправить салатом и перемешать. Сверху посыпать орехами и молотым перцем. Готовьте непосредственно перед подачей на стол.

Салат из дайкона и куриных сердечек. Обжарьте 250 г куриных сердечек на растительном масле, соли и перце. Один дайкон и одну морковь нарезать соломкой. Стебель лука-порея нарезать кольцами, а 2 пучка зеленого лука — соломкой длиной 5 см. С 0,5 лимона снять цедру и замарать с розами, из мякоти выжать сок. Добавьте 1 ст. Л. К лимонному соку. л. масло растительное и 1 ч.соевый соус.
Полить приготовленной лимонной заправкой дайкон, морковь, лук-порей и сердечки и перемешать. Украсить зеленым луком и цедрой роз.

Салат Дайкон с креветками и мандаринами. Отварить 150 г креветок в подсоленной воде с добавлением уксуса. Приготовить сок из 2-х мандаринов и 4 ст. л. майонез. Очистите 4 мандарина от пленки дольками. Яблоко очистить, сердцевину нарезать, нарезать дольками. 100 г дайкона измельчить, половину лимона нарезать полукольцами.
Выровняйте дно салатницы зелеными листьями салата.Смешать дольки мандарина и яблока, мясо дайкона и креветок и выложить на листья. Приправить приготовленным соусом, украсить ломтиками лимона и петрушки. Подавать сразу после приготовления.

Какой стол обходится без солений и маринадов? Для ценителей пикантных блюд приготовьте дайкон по следующему рецепту:
Дайкон маринованный. 100 г дайкона нарезать тонкими кубиками, положить в банку. 100 мл рисового уксуса, 1 ч. соль и 1 ст. л. Размешайте сахар до полного растворения.Щепотку шафрана растворить в 3 ст. л. горячей воды влить в смесь уксуса, соли и сахара, перемешать, всыпать дайкон и плотно закрыть. Держать в теплом месте неделю, затем убрать в холодильник.

Возможно, среди ваших знакомых есть люди, не любящие редис. Пригласите их и выложите на стол салаты из дайкона. Изысканный вкус холодных закусок из японской редьки никого не оставит равнодушным, а заморский овощ приобретет новых приверженцев.

Материал с сайта: http: // sad6sotok.ru / — Польза дайкона и рецепты салатов

Японский дайкон — корнеплод, не содержит горчичного масла, как редис, и имеет довольно мягкий запах. Японцы вывели дайкон путем отбора от японского растения, такого как лоб, который является разновидностью редиса. Некоторые называют это «сахарной розой».

Дайкон растет год или два, его спелые корни могут достигать веса до 4 кг. Но за редким исключением выращивают и плоды массой 20 кг. Этот овощ получается достаточно сочным и нежным.Растет в средней полосе.

Родственники дайкона — капуста, редис, репа и другие крестоцветные. В последнее время ввиду того, что овощ дает хороший урожай, неприхотлив в уходе, он приобрел большую популярность.

Дайкон можно выращивать не только в теплых регионах, но и в Сибири.

С помощью рассады в основном выращивают сорта с круглыми короткоплодными плодами, потому что пересаживать и пикировать длинные корни не имеет смысла из-за плохой переносимости.Дайкон сеют в апреле месяце. Перед посевом семена нагревают в горячей воде несколько минут, затем охлаждают в холодной воде и затем помещают в холодильник.

В горшки рекомендуется сеять по 2-3 зерна. Если вы хотите посадить в емкость, то глубина емкости должна быть не менее 10 см, ведь у дайкона длинная корневая система. Семена нужно присыпать во влажную землю, после чего накрывают пленкой и выносят в теплое помещение.

Этот овощ любит тепло. При посеве растения способны выдерживать низкие температуры и сразу стрелять стрелами. Первый урожай сохранить сложно, поэтому овощ высаживают на зиму.

В открытый грунт дайкон сеют в середине лета, чтобы полноценные корнеплоды могли вырасти до первых заморозков. Лучше всего сажать овощ на том месте, где росла клубника. После этого не нужно копать грядку. Корни могут оставаться в почве для удобрения.Выкопайте ямы глубиной до полуметра, удобряйте их. Расстояние между ямами тоже около полуметра.

Дайкон, как и любой другой сорт редиса, больше всего любит прохладную почву. Семена могут прорасти при температуре до 3-5 градусов, и ему нужно до 12 часов солнечного света, чтобы быть активным. Растения морозостойкие. Однако при резком повышении температуры дайкон больше разрастается в наземной части и дает стрелу. Хорошо цветет при увеличении дня и повышении температуры.

Поскольку искусственно создать урожайные условия для корнеплода достаточно сложно, необходимо строго подходить к выбору сроков посадки.В нашей стране лучше всего начинать выращивать овощ с июля, когда день убывает, но земля еще теплая. В тех регионах, где лето особенно жаркое, посадку лучше перенести на август месяц.

Сроки посева дайкона выбирают в зависимости от сорта. Летом лучше всего высаживать средне- и позднеспелые сорта. Ранний дайкон сеют осенью или ранней весной.

Рассмотрим несколько видов дайкона:

1. Клык слона.Плод цилиндрической формы, длиной около 20 см, весит до полукилограмма.
2. Миноваши. Крупные, длинные плоды с острым вкусом. Они очень хорошо сохраняются и не теряют вкусовых качеств.
3. Таканаши. Не отпускает стебли раньше срока. В корнеплодах много сока, длиной до 40 см.

Без особого труда можно вырастить овощ, как редис. Если посадить редис в точное время, то урожай получится хорошим, и есть его можно будет до весны.У наших славянских предков этот овощ всегда занимал почетное место на столе, поскольку требовал минимального ухода, а урожай был обильный.

Редис бывает самых разных сортов — от мягкого салатного вкуса до самого горького. Черная редька считается самой жгучей. У нее самая сильная горечь, но у нее много пользы. Этот овощ содержит огромное количество витаминов и аминокислот, в которых так нуждается наш иммунитет.

Редис и многие из его собратьев любят некислые, песчаные или глинистые почвы.Редис не любит холодную почву. Хорошо растет на солнце и сохнет в тени. Добавленный торф улучшит консистенцию овоща.

Семена высевают в почву на глубину 2 см. Насыпать необходимо в слегка влажную почву в дорожках, после чего обязательно обильно полить. Перед появлением первых всходов почва всегда должна быть влажной. Когда появятся всходы, прорежьте их.

Второй раз прореживание нужно через месяц. Те растения, где появилась стрелка, необходимо удалить.Редис всегда обильно поливают, небольшая засуха скажется на его урожае.

Подкормить минеральными удобрениями. В первый раз это делают при появлении листочков семядолей, затем через неделю. Каждый раз, когда вы поливаете или идет дождь, почву необходимо разрыхлять для прохождения кислорода.

Дайкон, сладкая редька, белая редька, крупный корень — это названия одного корнеплода, пришедшего к нам из Китая и Японии. На вкус он намного лучше картофеля, а польза от этого диетического овоща еще больше.Поэтому не стоит ждать, пока он будет продаваться наравне с обычными корнеплодами, лучше сразу приступить к посадке дайкона в своем саду.

Daikon характеристики

Daikon — новинка на нашем рынке. Китай считается ее родиной, но сейчас он занимает лидирующие позиции на полях Японии. Ближайшие родственники — репа, редис и редис. Но южный гость имеет существенные преимущества перед другими представителями семейства Капустных.Об этом стоит узнать подробнее.

Общее описание редиса

Есть сорта и крупнее — массой до пяти килограммов. Этот длинный редис напоминает морковь, но с белой или розовой мякотью и крупнее. Есть растения с плодами, напоминающими репу.

Дайкон имеет характерные особенности, не позволяющие спутать его с другим аналогичным овощем. Во-первых, в его мякоти нет горчичного масла. Недаром овощ называют сладкой редькой.И не имеет специфического запаха, как редька или редька.

Во-вторых, хотя это корнеплод, он не полностью спрятан в темнице. Это своего рода айсберг, треть которого возвышается над землей. Верх белой моркови или репы венчает пышный веер сочных ботинок.

За свои лечебные свойства белая редька ценится в странах народной медицины Востока. И его приятный вкус не остался незамеченным. Этот диетический продукт любят даже дети.




Дайкон: приемы выращивания (видео)

Дайкон Миноваши, Саша, Дубинушка и другие сорта редиса

Известно несколько десятков разновидностей дайкона. Все они делятся в основном на две категории — раннеспелые и среднеспелые. Первые созревают менее чем за 2 месяца, вторые отстают от них на пару недель. Также сорта различаются размером, формой и цветом съедобной части. Самые известные сорта в средней полосе:

• Дубинушка. Белый плод конической формы, достигает в длину 60 см, некоторые экземпляры могут весить более 2 кг. С квадратного метра можно собрать до 10 кг. Коронка у плода зеленовато-желтая. Созревает за 2 месяца. Хорошо хранится зимой (до полугода). Ценится за лежкость, вкус и устойчивость к болезням.
• Миноваши. Это большая группа раннеспелых сортов, устойчивых к болезням и высоким температурам … Любят легкие почвы. Не отличаются лежкостью, ценятся за вкусовые качества (с легкой горчинкой) и быстрое созревание.Плоды длинные, размером до полуметра. Они выступают из земли на четверть своей длины. Они весят около килограмма.
• Саша. По форме похож на репу. Плод белый, гладкий. Весит почти полкилограмма. Он наполовину растет в земле. Мякоть сочная с нежным вкусом. Съедобны и молодые листья. Достоинства сорта — морозостойкость и устойчивость к болезням. Приносит урожайность до 4 кг / м. Созревает за 5 недель, поэтому дает до трех урожаев в открытом грунте за сезон.
• Розовый блеск. Сорт интересен характерным цветом мякоти, сочностью и приятным вкусом. Форма плода округлая, до десяти сантиметров в диаметре. Высаживают только осенью.
• Клык слона. Этот китайский посетитель действительно похож по форме и цвету на бивень животного. Сорт среднеспелый, созревает за 80 дней. Длина плода более полуметра, а вес приближается к полукилограмму.Вкус приятный, нежный.

Дайкон: полезные свойства и противопоказания

Редис китайская имеет редкий химический состав , что позволяет считать ее ценным продуктом питания и лечебным средством. Он богат калием, который помогает выводить шлаки и шлаки из организма, кальцием, фосфором, магнием, бета-каротином, белками, витаминами PP, K, группы B и другими.

Один из его плодов содержит суточную дозу витамина С.А фитонциды, которых в дайконе не меньше, чем в нем, помогают защитить от инфекций, плодотворно влияют на пищеварение. Это особенно важно для младенцев. Ведь в период эпидемий их сложно заставить есть целебную, но горькую, лук или чеснок. И они с удовольствием едят сладкий дайкон.

Также высоко ценится то, что этот овощ растворяет камни в почках и очищает печень. Кроме него на это способны только редька и хрен.Но из-за наличия горчичного масла они запрещены людям с проблемами желудочно-кишечного тракта. У Daikon этого ограничения нет.

Как посадить дайкон (видео)

Китайский овощ имеет ряд других полезных свойств:

1. Помогает переваривать крахмал, выводит излишний холестерин и назначается пациентам с сердечными и сосудистыми проблемами, ожирением.
2. Благодаря своей способности удалять радионуклиды, он полезен при сахарном диабете и после облучения.
3. Укрепляет волосы, заживляет раны, очищает кожу.
4. Предотвращает рост бактерий и вирусов, что важно при простуде, гриппе и кишечных инфекциях.

Дайкон не имеет большого количества противопоказаний. Не лакомятся ими язвы и больные с патологиями печени и обмена веществ.

Сроки, схема и технология посадки дайкона в открытом грунте

Посев семян на рассаду осуществляется в апреле. Но пока жара не стабилизируется, ящики с рассадой лучше держать под пленкой или на застекленном балконе. Сажать молодые растения на постоянное место можно только после весенних заморозков, когда земля на глубине 10 см прогреется до 10 градусов.

Также важно, чтобы грядки дайкона были немного приподняты над землей, а плодородный слой был не менее полуметра. Техника посадки на любой момент следующая:

• Выкопайте землю на глубину до трех десятков сантиметров.
• Добавьте компост, комплексные удобрения, при необходимости известь.
• Выкопайте яму глубиной до полуметра под каждым растением и полейте ее.
• Соблюдайте расстояние между рядами до 70 см, а между растениями — втрое меньше.

Дайкон хорошо выращивать осенью. В этом случае можно использовать площади, освобожденные после сбора других культур. И растения в это время не цветут. Но урожай из-за короткого срока созревания плодов меньше. Посадку проводят в августе, иногда и раньше. В этом случае необходима подкормка азотными и фосфорными удобрениями.

Лук, чеснок, бобовые, помидоры, огурцы и морковь — хорошие предшественники успешного выращивания дайкона. А после репы, редиса, хрена, редиса, рапса их лучше не сажать. Крестоцветные также являются плохими соседями для сладкой редьки. Присыпав его, они могут испортить сорт.

Особенности ухода за дайкон

Уход за Дайконом несложный, в него входят:

1. Обильный полив после рыхления.на стоячей воде приводит к заболеванию слизистым бактериозом. Также известно, что чем больше влаги получает растение, тем мягче его плоды.
2. Окучивание, предотвращающее высыхание корнеплодов.
3. Рыхление, обогащающее землю кислородом. Для этого часто практикуют протыкать землю между растениями вилами.
4. Подкормки при посадке в плодородную почву не нужны.
5. Прополка сорняков.
6. Защита от мороза и холода пленкой и укрывным материалом.
7. Борьба с вредителями. Для этого грядки и бороздки между ними в конце посадки присыпают золой. Избавиться от садового совка можно, обработав растения слабым раствором марганца или настоем красного перца (литр настоя из 5 стручков на ведро воды).

Как хранить дайкон: оптимальные условия, правила и сроки

Следовательно, необходимо собирать урожай, вырывая корни за листву. Иногда приходится аккуратно выкапывать вилами неподатливые растения.Сбор корнеплодов в зависимости от сорта длится с начала июля до поздней осени.

Правила хранения овощей:

1. Наилучшие условия для хранения можно создать в холодильнике, погребе или подвале. Это температуры от нуля до 5 градусов и влажность до 90%.
2. Фрукты укладываются в высокие ящики в несколько слоев, между ними насыпается песок. Если это невозможно, то их помещают в полиэтиленовые пакеты и хранят на утепленном и застекленном балконе.
3. При хранении плодов на семена удаляют ботву и удаляют корни в холодильнике, где они хранятся в течение десяти дней. Затем эти экземпляры наискось высаживают в землю до получения семян.

Важной особенностью дайкона является то, что польза от созревшего овоща только увеличивается за счет активации ферментов. Они также сохраняются в маринованных и соленых корнеплодах.

Дайкон: Сбор урожая (видео)

Вырастить в саду полезный овощ не так уж и сложно.В то же время вы можете быть уверены, что это источник жизненно важных веществ. Интересно, что купленный на рынке дайкон также не содержит нитратов, поскольку поглощает только полезные вещества, избегая вредных.

Галерея: дайкон (25 фото)

Прошлой осенью вся моя семья навестила дедушку. Около семи лет назад он переезжал из города в деревню и за это время стал знатным садовником.А больше всего нас поразил необычный овощ — огромный белый корнеплод. Его дедушка с особым уважением называл его «дайкон». Мы поняли причину таких почестей, когда он угостил нас этим дайконом за обедом. Вкусная еда невероятная! В знак благодарности за благородное угощение мы выслушали длинный рассказ дедушки о том, как он вырастил это чудо. Я передаю его рассказ слово в слово.

ПРЕДПОЧТЕНИЯ DAIKON

«Компания Daikon родилась в Японии. Там он в почете, в отличие от нашей редьки, которая является близкой родственницей.Когда он решил посадить японца, он подумал, что не выдержит нашу непростую землю, но специалисты предположили, что в почвенном отношении дайкон — аскет.

Растет даже на глине, нужно только правильно подобрать сорт. Теперь я знаю, что сорта предпочитают расти на суглинках Миясигэ и Цкинаши , на легких приживутся Неррима и Ниненго , а сорта группы без проблем приживутся на глинистых почвах Сироогари и Сёгоин .У меня растет клык слона. Еще хочу получить Сашу — плод наших трудов похож на нашу редьку, быстро созревает — успевает набраться сил к сентябрю. Но я не получу достаточно семян. Посмотри в город, Сашка.

ПОСАДКА DYKON

У дайкона есть одна неприятная черта характера — он любит стрелять. Как только он покажет ростки из земли, немного солнышка почувствует вкус, так как вы выбросите цветочную стрелку.

А это значит, что на рут можно не рассчитывать.Приходится уворачиваться: либо сеять рано весной, либо ближе к осени, в конце лета, скучать некогда. Посадка дайкона весной Вот дайкон, которым я вас угостила, в начале апреля посеяла на рассаду, а в мае пересадила в теплицу.

Надо сказать, он любит жить свободно, поэтому я разложил растения на достаточном расстоянии друг от друга. Я сделала ряды через 70 см, а между сеянцами оставила около 30 см. Несколько штук для тестирования я посадила прямо в саду, когда миновала угроза заморозков.

Дело в том, что японская редька не переносит ужаса как холода. Температура ниже 10 ° C для нее как мороз. Поэтому ночью и в холодные дни накрыла посадки пленкой. Что еще нужно знать: иногда корень дайкона уходит в землю почти на полметра.

Поэтому при посадке грядку выкапываю на такую ​​же глубину, попутно подсыпаю компост и всевозможные минеральные удобрения. Беру сеялку и для каждого дайкона делаю ямку глубиной 50 см, засыпаю плодородной почвой, обильно поливаю и только потом высаживаю кусты рассады.

Посадка дайкона осенью Вот и хочу попробовать посадить дайкон осенью, посадку планировал на конец июля — начало августа. Были освобождены только грядки с редькой и огурцами.

Кстати, мне обещали, что при такой поздней посадке дайкон вообще не цветет, что хорошо для корня. Но, боюсь, до морозов он не наберется полного роста.

Да ладно, но будет милее, молодой. Грядки я уже подготовила так же, как и для весенних посадок, только немного подкормила участок земли азотом и фосфором.В каждую лунку я положу по три семечка для надежности, и если все прорастут, то когда они получат настоящие листья, мне придется прореживать, оставив только один росток.

Посмотрим, что будет. Обязательно напишу.

Daikon: уход

Что касается выезда, то здесь нет никаких сложностей. Регулярно и обильно поливаю (дайкон любит воду), пропалываю сорняки, рыхляю почву в междурядьях, а чтобы корню легче дышалось, еще обхожу с вилами каждый куст.И когда я вижу, что корень начинает показывать свое белое «лицо» из-под земли, я засыпаю его землей, то есть окучиваю. Я так делаю, потому что на воздухе корень дайкона теряет и витамины, и вкусовые качества. Читайте также: Выращивание дайкона — полезные свойства и рецепты

Вредители дайкона

На даче много паразитов-вредителей. Итак, крестоцветная блоха безжалостно поедает листья. Отгоняю золой — опрыскиваю листву водой, а сверху присыпаю золой. Еще один прием из садового совка — полив насаждений слабым раствором марганцовки.

Иногда «угощаю» настоем острого перца. Есть еще одна атака — слизни. Они посягают на корень. Измельчите его по краям и будьте здоровы.

От этих варваров я пробиваю канавки вокруг каждого куста и высыпаю в них золу.

Сбор и хранение

В период полной зрелости дайкон наступает через полтора-два месяца после посадки. Урожай только в засушливую погоду.

Выдергиваю корень за ботву и откладываю вместе с приставшей к нему почвой — даю просохнуть, чтобы с него осыпалась сама земля.Дело в том, что кожица дайкона нежная, будет немного повреждена, и такой корнеплод уже не пригоден для хранения. Поэтому сразу после уборки занимаюсь сортировкой: целые — на хранение, а с дефектами — на продукты. От весеннего посева определяю пару корешков на семена.

Срезаю на них верхушки, оставляя стебель длиной около 10 см. Эти корни держу в холодном месте 10 дней, после чего снова высаживаю в саду — довожу семена до полной зрелости.Складываю целые корни в деревянные ящики, послойно присыпаю их влажным песком и отнесу в погреб.

Там они до февраля на полном здравии живут — точно такие же на мой день рождения. Правда, время от времени к ним навещаю — проверяю, не отцвели ли корни.

Если что, слегка увлажняю песок. Дикие предки дайкона (Raphanus sativus) широко распространены в Восточной Азии. Заслуга в адаптации растения в качестве садовой культуры принадлежит японским селекционерам, которые вывели множество различных сортов, различающихся по форме, размеру и вкусу.Сегодня Диконы успешно выращивают во многих странах мира. Помимо гастрономического использования плоды растения являются основным материалом для мастеров карвинга (искусства художественной резьбы по овощам). Читайте также: Редис черный (горький) — выращивание и полезные свойства

Пищевая ценность

Корнеплоды дайкон — низкокалорийный и диетический продукт. 100 г японской редьки содержат 21 ккал и на 34% удовлетворяют суточную потребность в витамине С. Корень также содержит ферменты, которые способствуют переработке крахмалистых веществ, что является решающим фактором в потере веса.

Лечебные свойства Дайкон успешно выполняет антисептические функции, эффективно борется с инфекционными заболеваниями, лечит атеросклероз и ревматизм. Регулярное употребление плодов дайкона помогает вывести из организма лишнюю жидкость, очистить печень и почки и даже растворить камни в желчном пузыре. Согласно последним исследованиям, свежий дайкон нейтрализует действие радиоактивного излучения.

СОРТА DYKON

Среднеспелый корнеплод цилиндрической формы, длиной до 25 см, массой до 400 г.Обладает высокими вкусовыми качествами, хорошо хранится. Из него вырастают крупные (до 60 см в длину) сочные плоды со слегка острым вкусом. Отличается высокой степенью сохранности без потери вкусовых качеств и ценности. Сорт высокоурожайный, обладает нежным вкусом, обладает лечебными свойствами. Сорт устойчив к преждевременному обрезанию.

Корнеплоды сочные, сливочного вкуса, достигают длины 35-40 см. Растение морозостойкое, не склонное к раннему всходу. Вес спелого корнеплода 400 г. 2 кг дайкона, 200 г сахара, 50 г соли, стакан водки, сушеная яблочная цедра, стручок острого перца, прочный полиэтиленовый пакет.В пакет положить сахар, соль, водку, кожуру яблока, перец и дать настояться …

А пока готовим дайкон. Вымойте корни, но не очищайте их от кожуры, нарежьте столбиками шириной около 10 см, затем разрежьте вдоль. Нарезанный дайкон выложить в пакет, хорошо перемешать, выложить в глубокую посуду под гнет. Перемешивайте содержимое пакета два раза в день.

Через неделю вы можете помочь себе. Хранить закрытым в холодильнике. Добавляйте маринованный дайкон в суп, тушите, жарьте, готовьте салаты или просто подавайте как отдельное блюдо.

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Поговорим о редьке с экзотическим названием дайкон (некоторые называют его и просто — редис)

Daikon — это новая многообещающая культура. Родина — Япония. Здесь дайкон является основной овощной культурой и входит в ежедневное меню каждого жителя.

Посадочный daikon

Заслуживает особого внимания садоводов-любителей за счет высокой урожайности и хороших вкусовых качеств корнеплодов.

Полезные свойства дайкона.

По сравнению с редисом корнеплоды дайкона более сочные, нежные и практически лишены специфического редкого горько-пряного вкуса. Поэтому овощеводы-любители часто называют дайкон сладкой редькой.

Как и редис и редис, дайкон содержит много солей калия, которые удаляют из организма лишнюю воду, кальций, клетчатку, пектиновые вещества, витамин С и пищеварительные ферменты. Корнеплоды содержат специфические белки, подавляющие рост бактерий. Отсутствие пикантного послевкусия позволяет более разнообразно использовать дайкон.Его корнеплоды употребляют не только в сыром виде, но и в соленом, маринованном, вареном виде.

У сортов с неопушенными листьями молодые нежные листья используют в качестве салатной зелени. В отличие от редиса, корнеплоды дайкона сохраняют сочность и хорошие вкусовые качества даже после перехода в фазу стебля, так как их ткани слегка одревесневают. Дайкон применяют при простуде, для укрепления волос, исправления работы кишечника, а также при заболеваниях желчного пузыря, печени и почек. Биологические особенности и свойства дайкона Дайкон — однолетнее растение из семейства капустных (крестоцветных).Форма корня — главный признак принадлежности дайкона к определенной группе сортов (сортовому типу).

Может быть круглой, цилиндрической, конической, эллиптической, веретенообразной и даже змеевидной. Средний вес одного корнеплода в зависимости от скороспелости сорта и условий выращивания может достигать 0,5-3 кг, длина колеблется от 10-15 до 30-60 см, диаметр — от 4-6 до 8-10. см. Корнеплоды могут полностью закапываться в почву или выступать над ее поверхностью на половину или даже на две трети.

Растение морозостойкое, семена прорастают при температуре 2-3 ° С. Сеянцы переносят заморозки до минус 4 ° С, а взрослые растения — до минус 6 ° С. Дайкон — растение длинного дня. Весной и в начале лета при длинном дне более вероятен всход и медленнее формирование корнеплодов. Во второй половине лета при более коротком дне создаются благоприятные условия для образования корнеплодов, цветковые растения живые, культура светолюбива, очень требовательна к влажности почвы.Дайкон неприхотливое растение и может расти на различных типах почв, но лучшие урожаи получаются на легких плодородных почвах с глубоким залеганием грунтовых вод.

разновидностей дайкона.

В России обычно выращивают следующие сорта дайкона:

• с круглым корнеплодом — Саша; с длинным корнеплодом — Клык слона, Дракона, Дубинушки.

Из японских сортов и гибридов возделывают Блю Скай, Харуцугэ, Токинаси и другие.Условия и техника выращивания. Агротехника дайкона во многом схожа с редисом.

Для получения хорошего урожая корнеплодов на отведенную под дайкон площадь вносят перегной или компост (1 кг на 1 м2) и минеральные удобрения (г на 1 м2): сульфат аммония 20, суперфосфат 40, сульфат калия 20. Лучшее время посева — конец июля — начало августа. Семена высевают рядами на расстоянии 45 см друг от друга.

Делают борозду глубиной 4-5 см, заливают водой, затем раскладывают семена по 2-3 штуки через каждые 8-10 см.Борозды засыпают рыхлой почвой и слегка прижимают. Всходы дайкона обычно появляются через 3-5 дней.

На данный момент крестоцветная блоха представляет собой особо опасный вредитель, который может быстро уничтожить все растения в фазе прорастания. Посевы защищены от повреждений присыпкой золой. После образования 2-3 настоящих листьев растения прореживают, удаляя при этом самые слабые. Расстояние в ряду 20-30 см.

Уход за растениями заключается в прополке, рыхлении междурядий, регулярном поливе.Дайкон — очень раннеспелое растение: вегетационный период 50-70 дней. Заготавливают корни в засушливую погоду в конце октября — начале ноября, закапывая лопатой.

Верхушки срезают, корни очищают от почвы и хранят во влажном песке в подвале или погребе. Особенности получения семян дайкона.

При выращивании семян необходимо помнить, что дайкон является перекрестноопыляемым растением, поэтому необходимо соблюдать пространственную изоляцию от цветковых растений редиса и редиса.Технология выращивания маточных корнеплодов, их отбора и хранения, а также ухода за семенниками аналогична культуре редиса. Семена дайкона сохраняют всхожесть 4-5 лет.

На заметку хозяйке — рецепты и блюда из дайкона

• Салат Дайкон. Дайкон 0,5 кг, 1-2 моркови и яблоко, 3 столовые ложки майонеза. Дайкон, морковь и яблоки тщательно вымыть, очистить, натереть на терке, посолить, заправить майонезом, перемешать. Перед подачей украсьте зеленью. Дайкон с майонезом … Дайкон 250 г, майонез 60 г, соль по вкусу. Корнеплод вымыть, очистить и растереть на крупной терке, заправить майонезом, посолить, перемешать, украсить зеленью. Салат Дайкон с грецкими орехами. Дойкон 0,5 кг, морковь 2 шт., Грецкие орехи (12 штук, 1/2 лимона для сока и цедры, 6-8 зубчиков чеснока, соль. Вымыть, очистить и мелко натереть корнеплоды дайкона и моркови. В ступке с чеснок, влить лимонный сок, посолить по вкусу, добавить цедру лимона и перемешать. Дайкон с маслом. Дайкон 250 г, масло растительное 20 г, 1/2 столовой ложки 3% уксуса, зелень и соль по вкусу. Корнеплод промыть и очистить, растереть на терке, заправить растительным маслом, посолить и перемешать. При желании добавьте немного уксуса. Выложить в салатник, посыпать петрушкой или укропом.

Дайкон полезные свойства

Дайкон широко используется в азиатской кухне и входит в ежедневный рацион миллионов людей. Корнеплод содержит мало полезных веществ.Его основные ценные свойства — высокое содержание витаминов C и B, клетчатки, пектина и фермента мирозиназы — вещества, способствующего пищеварению. Некоторые исследователи утверждают, что сырой дайкон даже нейтрализует действие радиоактивного излучения! Помните, что выращивать дайкон легко и сложно одновременно. Легко, потому что не требует особого ухода, кроме обычной прополки и полива.

Сложно, потому что он родом из более южных регионов, и вам нужно выбрать подходящее время для его посадки.Сеем обычно не весной, а летом. Сбор урожая продолжается с сентября до первых заморозков.

Загрузка … Посадка дайкона, выращивание и уход, фото дайкона, сроки посадки. Сейчас большую популярность набирает дайкон. Стали чаще сажать и выращивают наших садоводов. Многие полюбили его за сочность и нежность, а также за отсутствие горького послевкусия, как у редиса и редиса. Выращивая дайкон на даче, вы получите хорошую отдачу при уборке урожая, дайкон высокоурожайный. Уход за дайконом несложный, качество почвы для дайкона не важно. На фото дайкон сорта Астор. Уход Дайкон: необходимо своевременно пропалывать и обеспечивать полноценный полив. Единственная сложность при выращивании дайкона — это подбор оптимальной температуры, потому что он теплолюбив. Сняв первый урожай укропа или лука, можно сеять дайкон, сажать его можно до августа. Почву для дайкона готовят так же, как и для других культур, только копка должна производиться глубоко на штык лопаты.На легких и торфяных почвах дайкон более гладкий. Даты посадки. Большинство разновидностей дайкона сеют со второй третьей декады июня до середины конца июля. Расстояние между дайконом 20-30 см, глубина посадки семян 3-5 см, в одну лунку помещают 2-3 семечки. После посадки мульчировать, сверху присыпать древесной золой и увлажнить, всходы появятся на 5-7 день. В фазе 2-3 листьев остается более сильное растение, остальные либо удаляют, либо пересаживают. Вовремя пропалывайте дайкон.Полив дайкона — любит влагу, но не переувлажнение. Урожай собирают через 40-70 дней, в зависимости от сорта, уборку проводят в засушливую погоду, аккуратно вырывая или закапывая корни.

Дайкон (японская редька) — корнеплод, успешно вытесняющий редис и редис с наших грядок. В Европе распространены разновидности удлиненно-цилиндрической формы, белые с бледно-зеленой окраской в ​​верхней части.

Дайкон относится к раннеспелым культурам — корнеплод формируется за 50-70 дней.Розетка из полураскидистых листьев (15-20 шт.) Достигает 45 см. Листья зеленые слегка опушенные, черенки светло-зеленые. Корнеплод примерно наполовину закапывается в землю.

Его длина может достигать 70 см, а диаметр до 10 см. Поверхность плотная, боковых корней мало, они тонкие и хрупкие. Стержневой корень длинный (до 1 м).

Мякоть белая с зеленоватым оттенком в верхней части, нежная, сочная, приятная на вкус и больше похожа на кочан, чем на редис и редис.Наилучшие вкусовые качества у молодых корнеплодов, хотя переросшие мало от них отличаются.

Даже цветущее растение со стрелкой сохраняет приятный вкус. Молодые листья дайкона также прекрасны на вкус, особенно у неопушенных сортов. Они напоминают молодой редис, острый салат и кочаны. В зависимости от сорта вкус может незначительно отличаться.

Многое зависит от качества семян. В результате перекрестного опыления растение приобретает определенный аромат.

Лечебные свойства

Благодаря высокому содержанию биологически активных веществ дайкон обладает лечебными свойствами… Он содержит много солей калия, которые выводят из организма лишнюю воду, значительное количество клетчатки, пектиновых веществ, кальция, витамина С и ферментов, способствующих пищеварению. Помогает при простуде, выводит из организма соли тяжелых металлов и радионуклиды, проявляет противораковые свойства.

Из всех овощных растений только дайкон, хрен и редис хорошо очищают печень и почки (в том числе растворяют камни), а также удаляют солевые отложения с суставов и лечат остеохондроз.Однако дайкон содержит значительно меньше специфических масел, которые стимулируют сердце и придают этим овощам пикантность. Применяется для профилактики заболеваний печени и желчевыводящих путей.

Особенности выращивания

Важнейшим условием выращивания дайкона является соблюдение оптимальных сроков посева. Это растение с продолжительным световым днем. Длинный световой день весной ускоряет образование стрел, препятствуя образованию корнеплодов.

А во второй половине лета продолжительность светового дня сокращается до 13-15 часов, что способствует формированию корнеплодов и задержке периода цветения.Пониженная весенняя температура в сочетании с продолжительным световым днем ​​также способствует отстрелу растений. Существующие сорта дайкона в разной степени (сильная, слабая, нейтральная) реагируют на продолжительность светового дня и это необходимо учитывать при посадке.

• для семян — середина апреля, для корнеплодов — середина июля.

Для получения семян сортов дайкона, которые слабо или нейтрально реагируют на продолжительность светового дня (т. Е. Не стреляют), прошлогодний корнеплод высаживают весной и собирают семена (например, морковь, свекла). .Следующая особенность успешного выращивания — глубокое рыхление почвы (не менее 30 см) и отсутствие в ней каких-либо твердых включений. Главный корень дайкона и его корнеплоды довольно глубоко проникают в почву.

Чем меньше препятствий они встретят на своем пути, тем более правильной формы вырастет корнеплод. Место для посадки подготавливается с помощью ручной садовой дрели, которая делает ямку глубиной до 1 м и диаметром 10 см.

Засыпают легкой плодородной почвой. И еще одна очень важная особенность — опыляют дайкон его сородичи из семейства капустных (редис, редис, капуста и т. Д.). В результате нарушается чистота семян и из них вырастают корнеплоды немного другого цвета и вкуса. Для посадки используются только качественные чистые семена.

Посадка и уход

Дайкон предпочитает легкие плодородные почвы с нейтральной реакцией. На 1 м? грядки засыпаны 6-8 кг компоста или перегноя. Известкование проводят на кислых почвах.

На грядки шириной 1-1,2 м семена высевают в две ряды на расстоянии 60-70 см, между растениями в ряду оставляют 20-25 см.Глубина заделки — 3-3,5 см. В одну лунку заделывают 2-3 семечки. Всходы появляются через 5-7 дней.

После образования 1-2 настоящих листьев остается одно из наиболее развитых растений. Уход сводится к прополке и регулярному поливу, который проводят в вечернее время. Своевременный полив — очень важное условие для роста корнеплодов.

Почву рыхлят 2–3 раза: сначала глубоко, а затем поверхностно. Подкормки на достаточно удобренных почвах не проводят, но при необходимости проводят после прореживания в фазу 1-2 листьев.

Для защиты от вредителей рассаду присыпают табачной пылью или древесной золой. Созревает дайкон в начале октября, но ему не страшны небольшие заморозки до -5 ° C. Тонкие корнеплоды выглядывают из-под земли на 20-30см и ждут уборки.

Маленькие растения вытаскивают из земли за листья или подкапывают лопатой, в то время как большие растения хватают рукой у земли и осторожно тянут вверх и вниз. В результате таких движений боковые корни отламываются и дайкон легко вырывается.Корни освобождают от верхушек и корней, промывают и дают высохнуть.

Крупные корнеплоды выбираются для длительного хранения. Хранить их при температуре 5 ° C и относительной влажности воздуха 80-85%, присыпав песком или поместив в полиэтиленовый пакет.

Дайкон на подоконнике

Свежий зеленый дайкон в семядольной стадии — очень ценный пищевой продукт. Легко получается зимой на подоконнике. Семена дайкона любого сорта высевают в низкую плоскую посуду (тарелку, поддон) на тонкий слой ткани или поролона и постоянно поддерживают во влажном состоянии.

Семена быстро прорастают и через 10-14 дней собирают всходы, добавляя их в салаты или другие блюда.

Узлы памяти

• День увеличивается — дайкон до стебля, день уменьшается — дайкон до корня. Лучше всего ориентировать ряды с севера на юг.

Дайкон — Редис японский: полезные свойства, посев и уход

Редис сладкий или пару слов о дайконе

Известно, что японцы потребляют больше овощей, чем жители других промышленно развитых стран.И далеко не последнее место среди овощей занимает дайкон , который во всем мире называют «японской редькой» .

Хотя дайкон изначально рос в Китае и Корее, и именно оттуда он попал в Японию в VI веке. Теперь он стал незаменимым овощем, без которого японцам не прожить и дня. Даже в канун Нового года гостям предлагают старинный суп одзони, в который входят водоросли, бобовые, дайкон и рисовые лепешки.

Дайкон издавна пользуется заслуженным спросом у сахалинцев. Не так давно дайкон начали выращивать и в других регионах России, так как были выведены его сорта, ориентированные именно на наши климатические условия. Правда, пока не так широко, как в Японии. В настоящее время существует более 670 разновидностей и гибридов дайкона. Наши селекционеры тоже попробовали, и недавно появилось несколько очень хороших отечественных сортов и гибридов.

Что такое дайкон?

Корнеплоды Дайкон сочные и очень нежные, их длина может достигать 30 см и более, диаметр ў 10 см, они имеют необычайно сладкий вкус.По сравнению с редисом и редисом они более сочные, нежные и практически лишены специфического редкого горько-пряного вкуса. Масса корнеплодов в зависимости от сорта может составлять от 100 г до 4 кг и более. Обычно они погружены в почву на половину или даже на треть.

Дайкон — необычайно урожайная культура, с квадратного метра можно получить до 5-7 кг вкусных и полезных корнеплодов.

Недаром дайкон так почитают на Востоке

Японские ученые утверждают, что дайкон помогает устранить застойный жир в организме.Как в сыром, так и в обработанном виде, он облегчает переваривание пищи, особенно жирной. Кроме того, дайкон восстанавливает нормальное пищеварение.

Из всех овощных растений только редис, хрен и дайкон способны растворять камни в печени и почках. Но в хрене и редьке много остроты и горечи, в результате не все могут употреблять их без страха. Дайкон же почти не содержит редких масел, не горький на вкус и наверняка понравится всем.Дайкон едят как в свежем виде (как это принято в нашей стране), так и в вареном и соленом виде (в странах Юго-Восточной Азии дайкон употребляют в любом виде). Молодые листья также можно использовать в свежем виде (это касается сортов с неопушенными листьями). Подойдут салаты дайкон с морковью, луком или яблоками, растительным маслом, сметаной, майонезом. Корнеплоды дайкон добавляют в овощные супы.

Кроме того, дайкон — настоящая копилка витаминов и полезных веществ, необходимых человеческому организму.Его корни богаты белками и углеводами, накапливают витамины B1, B2, PP, C (витамина C, например, в три раза больше, чем в антоновских яблоках), соли кальция, фосфора, калия, натрия, железа. Его сочные корни содержат много пектина, клетчатки и различных ферментов. Корни этого растения способны выводить из организма человека тяжелые металлы и радионуклеиды. В целом овощная культура очень перспективная.

Дайкон можно использовать в пищу в течение всего вегетационного периода ў и очень маленького размера, размером с редис, и в состоянии полной спелости с длиной корнеплода 30 см и более.Мякоть дайкона не грубеет с ростом, постепенно снижается острота и увеличивается содержание аскорбиновой кислоты. Дайкон, помимо прочего, относится к экологически чистым растениям, поскольку не накапливает в себе тяжелые металлы и радионуклеиды.

В некоторых источниках даже упоминается, что дайкон предотвращает развитие рака.

Зимой ценнейшую витаминную зелень можно вытеснить из семян до стадии семядоли следующим образом: на дно банки кладут вату или поролон, увлажняют и сеют, и через 14 дней урожай готов, можно приготовить салат.

«Хитрая» агротехника Daikon

В целом можно сказать, что сочные и нежные корнеплоды дайкона понравились многим цветоводам. Причем быстро растет (вегетационный период 40-80 дней), а корни небывалые размеры. Правда не у всех получается, ну это поправимо. При желании вырастить дайкон вполне можно.

О времени посева семян

Большинство разновидностей дайкона не подходят для выращивания в первой половине лета, потому что при длинном дне растения быстро переходят к цветению, не давая нормального корнеплода.У растений, высаженных во второй половине лета, задерживается переход к цветению, а корнеплоды быстро увеличивают свою массу. Поэтому, например, в условиях Урала сеют дайкон примерно с 5 по 20 июля (позже корнеплоды обычно не успевают засыпать, потому что в холодную погоду развитие растений резко замедляется, а в в нашей стране во второй половине августа, по сути, уже не лето). Хотя на определенных участках теплые гряды, при использовании укрывного материала и хорошей агротехники хороший урожай можно получить при более поздних посадках.

О почве

Дайкон хорошо растет только на удобренных, богатых гумусом, легких, песчаных почвах — именно на таких почвах корнеплоды более ровные и гладкие. Дайкон явно не любит глинистые почвы: корни загибаются, становятся мельче, а вкус совсем не тот. Правда, некоторые овощеводы рекомендуют на таких почвах делать ямки глубиной до метра обычной ручной садовой сеялкой, куда потом насыпают легкую плодородную почву и высевают семена дайкона. Этот вариант я не проверял, потому что у меня почва легкая и песчаная.

Что касается органических удобрений в виде навоза и птичьего помета, то их можно вносить только под предыдущую культуру, но перегной никогда не повредит дайкону.

Естественно, в принципе, посев на кислых почвах недопустим из-за риска травмирования киля, но да, это касается всех крестоцветных; и всем известно, что больные килем растения дают грубые, скрученные, мелкие и совершенно несъедобные корни. Поэтому почва должна быть предварительно кальцинирована, а при посеве дайкона не жалеть золы.При добавлении большого количества золы вкус корнеплодов значительно улучшается. Перед посевом семян неплохо удобрить гряды перегноем, присыпать каким-нибудь комплексным удобрением и добавить золу.

О требованиях к освещению

Как и все крестоцветные растения, дайкон, к сожалению, не исключение и отказывается расти в тени. Лучше не пробовать. При недостатке освещения у вас, конечно, получится ботва для салата, но, увы, корнеплодов нет.

О посеве

Следует помнить, что дайкон чрезвычайно требователен к поддержанию оптимальной площади кормления. И чему тут удивляться: крупные корнеплоды, конечно, требуют большой площади. Поэтому междурядье для дайкона должно быть около 65-70 см, а расстояние между семенами до 20 см. Гуще сеять не стоит, потому что загустевшие посевы не принесут обещанного на разноцветных мешках урожая. Корнеплоды вместо килограммовых будут больше напоминать редис.Поэтому не стоит экономить на его жилплощади. Для дайкона это совершенно недопустимо.

А чтобы не тратить зря место, ведь не каждое семя может взойти, лучше в одну лунку посеять 2-3 семечки (потом для салата вытащить лишние). Посевы лучше сразу мульчировать опилками, листовой опадой или измельченной корой слоем 1,5-2 см для сохранения влажности и создания оптимальных условий для развития растений.

Обычно практикуют двухстрочный посев.Именно в этом случае обеспечивается максимальное освещение растений. Есть рекомендации размещать дайкон по краям гребней в одну линию. И, я считаю, что это был бы очень разумный вариант, если бы не вредители, бороться с которыми подручными средствами практически бесполезно (слишком много времени и хлопот и слишком низкий результат). Поэтому я специально выделил для этой культуры узкие гряды, способные вместить только одну-две линии растений, но позволяющие прикрыть их укрывным материалом.Естественно, на основном садовом участке такие гряды не вырезаю (слишком невыгодно), а использую небольшие участки почвы естественной формы.

Позже, после появления всходов в фазе 2-3 настоящих листьев, растения прореживают, оставляя в гнезде одно за другим, самые сильные и здоровые.

О влажности

Дайкон не требует столь частого полива, как редис, однако при недостатке влаги корнеплоды образуются мелкими и грубыми. Поливайте посадки по мере необходимости, избегая сильного переувлажнения, поскольку последнее может привести к развитию слизистого бактериоза.

Низменные участки, которые плохо пересыхают после дождей, не следует отводить под дайкон. Все растения обязательно заболеют слизистым бактериозом. Конечно, в этом случае об урожае не может быть и речи.

Об уходе в период вегетации

Уход за рассадой (прополка и рыхление) ничем не отличается от ухода за привычным нам редисом. Поэтому я не буду останавливаться на этом вопросе.

Подкормка

Когда появятся первые 3-4 настоящих листа, неплохо еще раз добавить золу под растения, рассыпав ее прямо по листьям.Если почва на участке недостаточно плодородная, то можно одновременно присыпать в междурядьях комплексные удобрения и перегной. Подкормки по той же схеме можно повторить в период формирования корнеплодов (все зависит от степени плодородия почвы).

О вредителях дайкона

У дайкона такие же вредители, как и у всех других крестоцветных растений: крестоцветная блоха (повреждающая листья, особенно на стадии прорастания) и капустная муха (личинки которой проделывают дыры в корнях, открывая путь заражению и заставляя корнеплод совершенно несъедобный).Эти вредители могут полностью уничтожить ваш урожай. Поэтому активная борьба с ними необходима.

Стратегия борьбы с ними стандартная: опудривание смесью табачной пыли, золы и молотого красного перца. Однако я давно отказался от этой технологии как от бесперспективной. Самый эффективный способ борьбы, с моей точки зрения, — выращивать эту культуру только под укрывным материалом, тем более что с начала июля (даже с конца июня) она выпускается на грядки под большинство культур.

Читать продолжение статьи «Дайкон — японская редька» →

Дайкон Редис — Советы по выращиванию, хранению и использованию этого корнеплода

Редис дайкон также известен как белый редис, японский редис, китайский редис, зимний редис, восточный редис и луобо. Это популярный корнеплод во многих культурах и становится все более популярным в Соединенных Штатах.

Потребители часто не видят дайкон в обычных продуктовых магазинах, поэтому лучший способ получить хороший вкус и органический дайкон — это выращивать его самостоятельно.

Вырастить китайский редис в домашних условиях не так сложно, как может показаться. Мы покажем вам, как сажать и выращивать эту азиатскую редьку, когда и как ее собирать, а также дадим вам несколько советов по хранению и использованию редиса дайкон на вашей кухне.

Тогда вы сможете выбрать лучший сорт дайкона для своего сада и успешно вырастить этот питательный и вкусный овощ.

Редис белый

Дайкон — белая редька из семейства растений brassica, которое включает горчицу, шпинат, капусту, капусту и другие листовые зеленые овощи.Считается, что дайкон возник в Средиземноморье до того, как попал в азиатские регионы, где он стал основной культурой.

Что такое Дайкон?

Дайкон выращивают в основном ради корнеплодов, длина которых достигает двух футов. Они похожи на редис с длинными белыми корнями, напоминающими большую морковь с ярко-зелеными листовыми ботинками.

Дайкон — это зимний редис , который хорошо растет в более прохладном климате. Как и у многих других капустных растений, листья и корни дайкона съедобны.

Как вырастить редис дайкон

Вам будет приятно узнать, что дайкон — один из менее проблемных овощей капусты, выращиваемых в Соединенных Штатах. Министерство сельского хозяйства США считает дайкон выносливым в зонах со 2 по 11, что означает, что почти любой житель страны может выращивать китайскую белую морковь дома. Все, что нужно, чтобы вырастить восхитительного и суперполезного редиса дайкон, — это небольшое ноу-хау.

— Почвенные условия

Daikon будет хорошо расти в различных почвенных условиях, но правильная подготовка вашего сада для выращивания длинных белых овощей является ключом к успеху.Ваша почва должна хорошо дренироваться и быть почти нейтральной по pH — дайкон предпочитает диапазон от 5,8 до 6,8.

Перед посевом необходимо хорошо аэрировать почву вилкой, чтобы как можно больше ее рыхлить. Корни дайкона часто разрыхляет почву во время роста, но может отставать в росте, если почва слишком плотная.

Избегайте добавления в почву лишнего азота. Азот обеспечивает растение питательными веществами для роста крупных твердых листовых овощей за счет роста корней. Поскольку нам больше всего нужен корень, имеет смысл ограничить азот при выращивании овощей дайкон.

Добавление в сад качественных горшечных растений или садовой почвы должно быть всем, что необходимо для обеспечения необходимых питательных веществ для корней редиса дайкон.

— Растут ли дайконские редиски на полном солнце?

Дайкон хорошо растет как на полном солнце, так и в полутени. Поскольку это зимний сорт, световые условия менее важны, чем для других видов яровой редьки.

Некоторые разновидности редиса дайкон выращивают в полутени или в тени.У большинства сортов не будет большого корня без достаточного количества солнечного света.

— Как поливать

Как и большинство капустных овощных растений, дайкон лучше всего растет в большом количестве воды. Ключ — , чтобы избежать чрезмерного полива и оставить почву влажной на длительное время.

При чрезмерном поливе растений возникают многочисленные проблемы, в том числе болезни и вредители. Также важно не допускать попадания воды на китайскую белую редьку, потому что растения будут испытывать стресс и давать маленькие или неправильные корни.

Лучшая практика для успешного выращивания дайкона — поливать примерно раз в неделю в регионах, где не выпадает много осадков. На влажных участках с обильным дождем хорошо дренируемая почва необходима для предотвращения повреждения ваших растений.

Когда вы поливаете, лучше всего позволить воде медленно стекать струйкой у корня, избегая при этом опрыскивания листьев водой.

— Когда сажать редис Дайкон

При выборе различных дайконов для выращивания следует обращать внимание на продолжительность созревания и среднюю дату первых заморозков в вашем районе.

Все виды дайкона — овощи зимнего созревания и могут переносить низкие температуры, но могут быть повреждены сильным морозом. Большинство сортов созревают в течение 50 дней, поэтому планируйте посадку в конце лета или в начале осени, чтобы получить хороший зимний урожай.

Садоводы, живущие в жарком сухом климате, могут иметь больший успех, начиная с семян дайкона в помещении, примерно за две-три недели до посадки.

Запуск семян в помещении предотвращает повреждение от чрезмерного тепла, которое может убить молодые всходы и ростки.Это отличный способ закалить саженцы или примерно за неделю до посадки в саду.

При выращивании верхний корень редиса дайкон обычно появляется из почвы. Этот верхний корень является нормальным явлением, и нет необходимости прикрывать или закапывать открытый растущий белый корнеплод.

— Как сажать редис Дайкон

Лучше всего посадить дайкон прямым посевом прямо в саду. Семена обычно быстро прорастают в течение нескольких дней и быстро превращаются в молодые всходы.

Когда вы сажаете семена в своем саду, поместите семена на глубину до ½ дюйма в подготовленную влажную почву. В рядах высейте семена на расстоянии одного дюйма друг от друга, затем прорежьте саженцы на расстоянии примерно шести дюймов друг от друга, как только растения станут несколько дюймов в высоту. Вы можете есть прореженные ростки сырыми в салате из микрозелени.

Многие садоводы при выращивании дайкона в своем саду используют удобный прием , который заключается в последовательной посадке в течение примерно двух недель. Таким образом, когда первый посаженный дайкон будет готов к сбору урожая, молодые растения все еще будут расти.

Последовательно сажая, вы можете собрать то, что вам нужно, без необходимости собирать весь урожай.

— Можно ли выращивать редис дайкон в контейнерах?

Садоводы, работающие с ограниченным пространством, смогут успешно выращивать белый редис дайкон в контейнерах. Многие разновидности редиса дайкон не имеют массивных длинных корней, а имеют более типичную форму редиса. Эти сорта идеально подходят для выращивания в контейнерах, потому что почва не должна быть такой глубокой.

Если вы планируете выращивать дайкон в контейнерах, начните с глубины почвы не менее 15 дюймов, а лучше больше.Контейнеры с высокими стенками предпочтительнее, потому что дополнительная глубина защищает редис и помогает поддерживать растения.

Выращивание дайкона в контейнерах немного сложнее из-за размера, но это также простой способ предотвратить появление сорняков, которые трудно удалить в вашем саду, не нарушая роста корней белой редьки.

Вредители и болезни

Дайкон не часто беспокоит вредителей. Наиболее распространенные насекомые — это блошки, которые вырезают в листьях неровные отверстия.Укрытие ряда может помочь предотвратить появление насекомых, а легкое присыпание кизельгуром убьет большинство вредителей, питающихся дайконом.

Наиболее распространенные болезни — это грибковые и бактериальные инфекции, обычно вызываемые чрезмерным поливом и посадкой в ​​зараженную почву. Чередуйте капусту с другими неродственными растениями, чтобы предотвратить заражение почвы и избежать чрезмерного полива.

Как собирать Дайкон Редис

Не существует простого способа определить, когда дайкон готов к сбору урожая.При выборе сорта следует обращать внимание на среднее время созревания, указанное на упаковке, чтобы иметь представление о том, когда корни белой редьки готовы к сбору урожая.

Чтобы собрать урожай , возьмите листовую зелень чуть выше верхушки корня и осторожно поверните и потяните. Весь корень должен быстро выйти из почвы.

Острым чистым ножом отрежьте зелень от корня и сохраните ее для салатов, жаркого или других блюд.

Daikon всегда лучше в свежем виде, и это одна из причин, по которой мы рекомендуем последовательную посадку, чтобы вы могли наслаждаться свежими овощами в течение нескольких недель.

Хранение редиса Daikon

Если планирует хранение дайкона и других овощей редьки или репы, рекомендуется смахнуть грязь с корня, но не мыть ее перед хранением. Вместо этого заверните белый корень во влажное полотенце и храните его в холодильнике, особенно в ящике для свежих овощей.

Этот процесс обеспечивает низкие температуры и высокую влажность, благодаря которым дайкон остается свежим в течение трех-четырех недель.

Если у вас нет места для хранения свежего дайкона в холодильнике, есть несколько других успешных способов сохранить китайскую белую морковь.

Дайкон лучше всего подготовить к хранению — это бланшировка и травление. Некоторые люди предпочитают чистить редис дайкон, но в этом нет необходимости.

— Как бланшировать

Это простой метод подготовки дайкона к хранению. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и наполните большую миску ледяной водой.

Острым ножом нарежьте дайкон тонкими ломтиками или нарежьте кубиками корень. Положите нарезанный дайкон на дуршлаг и опустите в кипящую воду на две-три минуты.Снимите и немедленно погрузите в ледяную баню, чтобы остановить процесс приготовления.

Когда дайкон остынет, разложите его на полотенце, чтобы он полностью высох, затем упакуйте его в пакет с застежкой-молнией. Хранить в морозильной камере.

Замороженный дайкон хранится в морозильной камере около трех месяцев. Используйте замороженный дайкон, добавляйте в супы или помешивая, пока он заморожен, и будьте осторожны, чтобы не разбрызгивать масло при жарке.

— Как мариновать

Другой способ хранения дайкона — маринование свежих корнеплодов.Есть тысячи способов мариновать, а дайкон является популярным дополнением к кимчи, в основе которого лежит капуста напа, родственный овощ капусты.

Начните с тонкой нарезки дайкона. Вы можете оставить кусочки кружочками или жульеном для экономии места. Смажьте дайкон небольшим количеством соли и сахара и перемешайте до полного покрытия. Примерно через три минуты дайкон станет гибким.

Тщательно промойте нарезанный дайкон прохладной водой. В большой миске или кастрюле смешайте сахар, белый уксус и теплую воду и перемешивайте, пока сахар не растворится.

Дайкон упаковать в стеклянные банок и накрыть рассольной жидкостью. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 12 часов. В холодильнике маринованный дайкон будет храниться около трех недель.

— Поедание редиса Дайкон

Daikon имеет немного более сладкий и мягкий вкус, чем типичный редис, который вы найдете в продуктовом магазине.

Он восхитителен в сыром виде и станет прекрасным дополнением к любому рецепту, в котором используется репа, морковь или редис. Маринованный дайкон часто подают к блюдам вьетнамской и японской кухни в качестве начинки или гарнира.

Заключение

• Редис дайкон часто называют китайским редисом, японским редисом, белой редиской и луобо.
• Daikon легко выращивать в своем саду, и он не имеет многих распространенных вредителей или болезней.
• Дайкон лучше всего растет при посадке в конце лета или в начале осени для сбора зимнего урожая. Более теплая погода и долгие теплые ночи предотвратят рост корней.
• Дайкон можно посадить в саду или в глубоких контейнерах.