Баклажаны выращивание и уход в открытом грунте: Выращивание баклажанов в открытом грунте — Агроновости

Содержание

Выращивание баклажанов в открытом грунте

Баклажан – популярен как диетический продукт и не дает образовываться холестерину в организме человека. Его на грядках высаживают многое огородники, но в отличие от других культур семейства пасленовых выращивание баклажанов имеет некоторые характерные особенности.

Как вырастить баклажаны через рассаду

Подготовка грунта

Баклажан – это солнцелюбивое растение. Высаживать его следует в защищённом от ветра месте, куда хорошо попадают солнечные лучи. Такой культуре необходима рыхлая, содержащая песок и глину почва. Не подходящий грунт можно привести до нужной консистенции:

Тяжелая грузная почва станет более рассыпчатой при добавлении осенью песка, смешанного с опилками. Предварительно следует обогатить её перегноем и торфяными смесями.
При песчаном грунте следует прибавить опилки, торф и глину.
Если земля перенасыщена торфом, то обычно вносится дерновая перегнившая примесь.

Нельзя весной разбавлять почву свежим навозом. Следует добавлять только перегной. А осенью наоборот хорошо подпитывать грунт свежим природным удобрением.

Улучшается земля добавками с осени, предварительно убрав все сорняки и остатки растений. Перекопка почвы является обязательным этапом подготовки, которую следует выполнять после насыщения земли дождевой влагой.

Как вырастить рассаду

Для раннего созревания плодов применяют семена скорой или средней спелости со сроком вегетации до ста десяти дней. Среднеспелые сорта иногда высеивают на неделю раньше определенного срока.

Отобранные семена, предварительно обрабатываются марганцовым раствором и высеиваются во второй половине марта. Часто их подвергают тепловой обработке, окунув в нагретую до пятидесяти градусов воду на двадцать минут. Потом сразу охлаждают в холодной воде.

Выращивание рассады баклажанов выполняется поэтапно:

Проращивание готовых к посеву семян. Такой процесс занимает от нескольких дней до половины месяца.
Подготовка горшочков или ящиков с грунтом из перегноя, песка и дерновой почвы. Для подпитки можно добавить удобрения.
Размещение семян в грунт на глубину до одного сантиметра.
Для создания оптимальных условий, ёмкости с семенами накрываются прозрачной пленкой, которая при первом появлении всходов снимается.

Высеивать семена нужно в отдельную тару, так готовые ростки лучше всего не пикировать.

Корни баклажана плохо восстанавливаются при пересадке и долго болеют, чем увеличивается время выращивания саженцев.

До появления первой зелени требуется плюсовая температура около 25°С.

Потом нужно снизить температуру до 16°С и сократить поливы, чтобы всходы не тянулись, а развивали хорошую корневую систему.

Но никаких сквозняков, резких перепадов температуры — баклажаны могут заболеть.
Всходы требуют регулярного полива и периодической подкормки удобрениями.

Хоть рассада и не склонна к чрезмерному вытягиванию, при высокой температуре, плохом освещении, это может случиться.

Если снизить поливы, обеспечить рассаде достаточное солнечное освещение и прохладный подоконник, то вытягивание остановится. Расти молодые баклажанчики будут медленнее, но растения будут крепкие, зелёные, здоровые.

Как вырастить рассаду баклажанов: видео

Высадка рассады

В конце мая или в начале лета рассада переносится в хорошо прогретый грунт. В это время ростки должны иметь минимум пять листков и десяти сантиметровый корень.

В парники молодую культуру можно посадить в конце мая. Желательно эту культуру располагать отдельно от других видов, так как она очень привередлива. Парниковая пленка убирается при закреплении тёплых погодных условий.

Хорошо развитая рассада,готовая к высадке

Поливать баклажаны желательно во второй половине дня тёплой отстоянной водой.

На грядки рассада переносится в июне. Перед тем как извлечь её из стаканчиков, необходимо обильно полить.

В грунте культуру располагают рядами, на расстоянии не меньше 50 см.

При массовом выращивании культур на специализированных фермах промежуток междурядий достигает одного метра.

Посадка баклажанов простым методом:

выкапывается лунка;
заливается теплая вода;
закапывается рассада;
присыпается торфяной сухой землей.

Вначале растение формируется медленно, но по через 2 недели баклажаны интенсивно начинают расти.

На юге максимальный срок созревания рассады до пятидесяти пяти дней, а в северных и умеренных регионах – до семидесяти суток.

Важно! Всегда помните правило: лучше недорастить рассаду, чем перерастить!

Как ухаживать за растением

Главными принципами ухода за баклажанами является:

постоянный полив,
рыхление почвы,
подпитка удобрениями.

Так как у баклажанов нежная и непрочная корневая система, то вместо постоянной прополки лучше покрыть грядки нетканым материалом для мульчирования земли или слоем сухой травы и соломой.

Выращивание в высокой грядке под мульчей — идеальные условия для регионов с холодным климатом

Иногда на растения брызгают сахарную воду, которая служит приманкой для насекомых, опыляющих баклажаны во время появления цветов. Во время такого процесса запрещено применять различные химикаты, чтобы не навредить полезным насекомым.

Рассада высоких сортов обязательно подвязывается!

Обычно по истечению месяца после появления первых цветов, на кустах формируются плоды.

За время активной жизнедеятельности баклажанов требуется трех этапная подкормка растения, которая практикуется с помощью минеральных примесей и навозных смесей. Первое удобрение вносится после десяти дней после посадки культуры, второе – по истечению двадцати дней, а третий прикорм производится при появлении первых плодов.

Следует своевременно вырывать сорняки, и защищать растение от различных вредителей и болезней.

Как и все культуры, выращиваемые на открытом грунте, баклажаны подвергаются нашествию вредителей. Основными виновниками, наносящими повреждения растению, являются медведки, тли, слизни, трипсы.

От вредителем можно обработать Фитовермом.

Очень любят баклажаны колорадские жуки. О нелёгкой борьбе с ними в отдельной статье — борьба с колорадским жуком народными средствами.

Немалый урон баклажановым культурам наносят различные бактерии и грибковые микроорганизмы.

Для защиты зелени от вредителей необходимо обрабатывать растение специальными химическими препаратами. Для противников использования химии на огородных участках существует множество народных методов борьбы.

От болезней за сезон 3-4 раза нужно опрыскать посадки Фитоспорином — это биопрепарат, который безвреден для людей и животных.

Уход за баклажанами в открытом грунте: видео

Подробности борьбы с паутинным клещом и обработка Фитовермом. Выращивание без прищипывания.

Формирование кустов

Обычно, мы знаем, что обязательно нужно пасынковать помидоры, а перец и баклажаны сами вырастут. Но это большое заблуждение, которое лишает большей части урожая, а в запущенных случаях огородники разачаровываются и перестают сажать баклажаны.

Следует регулярно обрывать мешающие образованию плодов пасынки. Для правильного развития растения на кусте должно быть около трёх крепких и здоровых побега и не больше десятка завязей.

Для развития кустов с хорошими завязями необходимо убрать первый верхний цветок. Выполняется такая процедура для правильного разветвления.

Формирование кустов только низкорослых видов баклажанов не требует максимальных усилий. Нужно только удалять ненужные завязи, не успевающие созреть до первых похолоданий.

Формирование кустов высокорослых сортов требует особого внимания и осуществляется в несколько вариантов, которые зависят от численности побегов, разветвляющихся от верхушки главного стебля:

Создание куста в один стебель применяется для высокорастущих баклажанов, посаженных в мини теплицы или для слабых растений, ростки которых не удерживают плоды. Для этого необходимо сохранить один самый крепкий побег, зафиксировав его с помощью опоры и проволоки.
Формирования культуры с двух побегов осуществляется для баклажанов средней высоты. После обработки остается два сильных ростка, которые впоследствии будут приносить хороший урожай.
Когда рассады немного обычно оставляют три стебля. Но такой метод можно использовать в просторных местах высадки, когда расстояние между культурами довольно большое.

Куст баклажана в два стебля

Когда на кустах разрастаются побеги, следует присмотреть самый крепкий, который оставляется в качестве главного стебля. На слабых ростках оставляют только плод, а сами они прищипываются. Побеги без завязей полностью удаляются. Получаются голые ветви с плодами, на которые хорошо попадают солнечные лучи.

Чтобы быстрей созрел урожай, рост культуры останавливают, прищипывая верхнюю часть куста. Это проводится за месяц до окончания вегетативного периода.

При очень высоких температурах, в засушливые сезоны у баклажанов опадают цветки и не правильно формируются завязи, а готовые к употреблению плоды дают горечь.

Сбор урожая

Во втором месяце лета можно увидеть первые созревшие баклажаны.

Производится сбор урожая по определенным признакам:

насыщенная соком упругая мякоть;
светлые, не успевшие вызреть семена;
длина плода доходит десяти сантиметров;
урожай имеет определенный для данного сорта цвет;
поверхность глянцевая с блеском.

Следует вовремя собрать все созревшие плоды во избежание их переспевания. Перезревание придает мякоти тёмный-коричневый окрас и делает продукт невкусным и твердым.

Спелые баклажаны собирают до появления первых холодных морозных дней. Плоды аккуратно срывают или срезают секатором вместе с частицей плодоножки и чашечкой.

Сбор урожая производится каждую неделю. Иногда количество собранных плодов достигает восьми килограмм собранных с одного квадратного метра.

Если за тёплый период плоды не успевают созреть, то растение выкапывают и переносят в теплицы. При хорошем поливе пересаженные в новое место баклажаны дозревают в течение месяца.

Хранение баклажанов

Баклажаны – это продукт, который быстро портится. При долгом лежании в тепле плод морщиться и вянет.

Для правильного сохранения баклажанов необходимо знать:

Сорванные плоды нужно сразу определить в прохладное тёмное место с температурой, не превышающей десяти градусов тепла с влажностью около 90%.
Сохраняют баклажаны до одного месяца при двух градусах тепла. Следует сберегать продукт в помещении, где нет света, иначе может в них образоваться природный яд – соланин.
Если собирался ещё недозрелый урожай, то некоторое время хорошо плоды хранятся в холодильнике.
Пакеты из полиэтилена, расположенные в тёмном сухом прохладном месте помогут сберечь баклажаны больше месяца. Иногда для этого используют бумажный материал, которым обертывают каждый плод отдельно.
Хорошо сохраняются баклажаны, разложенные по ящикам. Их определяют в подвальные помещения, в которых ограниченный доступ света. Каждый плод присыпается золой, собранной от переработки древесины.

Благодаря своим отличным вкусовым свойствам баклажаны всегда популярны. Они имеют не малую ценность при различных заболеваниях. Особенно для приготовления блюд к разнообразным диетам. Широко известно использование баклажанов в консервированном виде при домашних и промышленных заготовках.

Главным условием для получения качественного продукта является соблюдение всех принципов его выращивания.

Выращивание баклажанов в открытом грунте: рассада баклажан в открытый грунт

20 мая 2020

Баклажаны теплолюбивая пасленовая культура, которую садоводы привыкли выращивать на своих грядках. Многие сорта холодостойки и неприхотливы, чтобы расти на улице. Как осуществляют выращивание баклажанов в открытом грунте?

Высадка рассады баклажан

Выращенная из семян в комнатных или тепличных условиях рассада требует предварительного закаливания перед посадкой баклажанов в открытый грунт. Ежедневно ее выносят на улицу в течение дня, постепенно увеличивая время нахождения на открытом воздухе.

Почву на грядке готовят заранее, за 25-30 дней до высадки. Ее перекапывают или глубоко рыхлят, вносят комплексные удобрения. Можно добавить перепревших опилок и компоста. Баклажаны хорошо растут на суглинках и супесях. Болотистые, засоленные, кислые или тяжелые почвы для них не подходят.

Высаживают рассаду баклажанов в открытый грунт после окончания заморозков, когда среднесуточные температуры устанавливаются на отметке не ниже +15 градусов. При более низких температурах растения не идут в рост. Срок высадки зависит от погодных условий и региона выращивания. Как правило, высаживают рассаду в мае.

Корневую шейку заглублять нельзя, она не дает дополнительных корней в нижней части ствола. Глубокая посадка рассады баклажан в открытый грунт приводит к отказу от плодоношения и к гибели рассады.

Не следует размещать растения слишком близко: они вступают в конкуренцию друг с другом, их урожайность уменьшается.

Схема посадки баклажанов в открытом грунте: между молодым растениями оставляют не менее 0,4 м; между рядами от 0,5 м.

Высаженные растения обильно поливают, при необходимости на первое время притеняют от полуденного солнца.

Хиты продаж в магазине

Уход за рассадой баклажанов

Секрет обильного плодоношения баклажанов не только в правильно подобранном месте для посадки, но и в своевременности и полноте ухода за растениями в течение сезона.

Полив

Баклажаны нуждаются в высокой влажности земли. Она не должна быть все время мокрой. Застой влаги должен быть исключен, он приведет к загниванию корневой системы.

Вода для полива подойдет только теплая, мягкая. Частота поливов зависит от погодных условий. В засушливые дни рекомендуется орошать растения под корень через день, проливая почву на глубину до 40 см.

Недостаток влаги приводит к сбрасыванию баклажанами завязей и бутонов, что непременно сказывается на урожайности.

Выращивание баклажанов на улице практически не отличается от выращивания в теплице. Растения также нуждаются во влаге и подкормках, хорошо реагируют на мульчирование. Полученный урожай ничем не уступает тепличному по качеству.

Прополка и рыхление

Сорняки опасны для баклажанов лишь в первое время после высадки. Далее растения набирают силу, их корневая система плотно оплетает земляной ком.

Корни баклажана заглублены всего на 5 см. Чем ближе к стволу тем ближе к поверхности они располагаются. Нельзя проводить рыхление ближе 10 см от ствола. Результатом станет сильное повреждение корней.

Расположенные в верхнем слое почве корни часто страдают от пересыхания и перегрева. Избежать этого можно при помощи мульчирования. Грядку с баклажанами укрывают прелым опилом, соломой или скошенной травой.

Формирование

Компактные сорта не требуют формирования. Для выращивания баклажанов в грунте лучше выбирать именно такие сорта, поскольку они гарантированно успеют отдать весь урожай.

Особенностью возделывания высокорослых сортов требуется удаление пасынков, побегов до разветвления, загущающей листвы. Им необходимы подпорки в зависимости от высоты.

Подкормки

Баклажаны требовательны к плодородности почвы, следует вносить основные подкормки до посадки и после уборки культуры.

Высаженную рассаду нельзя сразу удобрять, поскольку корневая система травмирована пересадкой. Запаса питательных веществ, находящихся в грунте, хватит растениям на первое время.

Далее подкормки проводят:

· через 2 недели после высадки рассады;

· к началу цветения;

· при формировании завязей;

· по мере созревания плодов.

После начала цветения предпочтение лучше отдать органическим составам.

Вырастить баклажаны в открытом грунте не сложнее, чем в теплице. Растения высаживают при наступлении стабильных плюсовых температур, обеспечивают достаточным количеством влаги и питания.

Результат правильного ухода не заставит себя ждать: крупных, красивых овощей хватит и для кулинарных шедевров, и для переработки на зиму.

Пользуются спросом после прочтения

выращивание и уход в открытом грунте, возможные вредители и болезни

Сравнительно недавно практикуется выращивание баклажанов в открытом грунте в Подмосковье, так же, как и тепличное культивирование этой теплолюбивой культуры. Однако климатические сложности районов диктуют свои условия — возделывание в неблагоприятных условиях допустимо лишь через рассаду. Техническая спелость наступает спустя 100-130 дней. Самыми лучшими в плане урожая называются сорта: Аленка, Дон Кихот, Робин Гуд, Жизель F1. Итак, как по осени собрать на участке свои баклажаны выращивание и уход в открытом грунте у коих в этом вопросе играют не последнюю роль.

Как вырастить рассаду?

Посевной календарь огородника содержит указание, что выращивание рассады баклажан затевать можно даже в конце января. Для кого-то эти сроки не совсем уместны, ведь ранняя рассада может уйти в рост, вытянуться и отмереть.

Однако посадить семена на рассаду можно и в иное время, и большинство из огородников подыскивают благоприятные дни в феврале либо марте.

Подготавливая посевной материал, внимательнейшим образом изучают упаковки с семечками. Если срок их всхожести истек, возникает большой риск остаться без «синеньких». Так, отличная всхожесть у тех семян, с даты производства которых прошло не больше 2-х лет.

Пересадка негативно влияет на баклажаны: посадка и уход в открытом грунте в связи с этой причиной рекомендованы при наполненных индивидуальных горшочках торфосмесью. При этом в каждый горшочек кладут не по 1 семечку, а два и больше. Пролив стимулирующим препаратом, прикрывают верх пленкой. Ставят емкости в тепло для ожидания первых проростков.

Всходы начинают проклевываться по прошествии недели при условии стабильного температурного климата на уровне 22-24 гр. Во избежание вытягивания всходов температурный режим роста их чуточку снижают. Однако при опускании отметки на термометре ниже +18 градусов растения вообще могут перестать расти.

5-6-ти недельную рассаду перемещают на гряды, у нее начнется фаза бутонизации и распустится до 8 листьев. Важно не допускать перерастания рассады, так как слабые растеньица откроют ворота многим недугам.

Следует ли пикировать?

Так как посеять баклажаны на рассаду можно не в одни лишь горшки, но и в контейнеры с полезным субстратом, в пеленки, возникает надобность в их пикировании. Когда растеньица покажут истинные листики, их пересаживают в посуду, рассчитанную на 1 кустик.

Но огородниками излюбленным выступает способ получения рассады без пикирования, при котором проклюнувшиеся семена засевают в отдельные стаканчики, торфяные таблетки либо пластиковые кассеты.

Итак, нужно ли пикировать баклажаны, станет понятно после изучения всех «за» и «против».

Те, кто «за» пикировку, выделяют преимущества процедуры:

ростки приостанавливают свой рост, направляя силы на формирование завязей;
отбраковка ослабленных растеньиц позволяет экономить тару для сильных;
пересадка молодых кустиков сказывается благоприятно на их закаливании, повышении иммунитета;
высвобождение из земляной толщи кустика позволяет дать оценку состояния системы корней, а в случае надобности — принять меры.

Противники пикировки озвучивают свое мнение, которое явно направлено не в пользу данного пересадочного мероприятия:

пересаженные растения ослабевают;
некоторые кустики не могут восстановиться от пересадки, погибая на новом месте;
прихотливые сорта вообще не приемлют пересадок;
операция сказывается на периоде созревания рассады, которые из-за этого несколько затягиваются.

Чтобы процедура принесла свои результаты, нужно знать схему посадки и как правильно посадить баклажаны в новую грунтовую смесь. Главное — каждое действие выполнять с осторожностью, стремиться не нанести вреда нежным корешкам. Можно применять препараты для поддержания иммунитета кустиков и ускоренного вылечивания случайных микроповреждений.

Принимаются за пикирование баклажанов после того, как ростки образуют первую пару истинных листков. В этот период ростки уже считаются окрепшими и жизнеспособными, при этом посадка баклажанов вместе с комочком земли в другие емкости считается наиболее безопасной в сравнении с прочими фазами роста проростков.

Как растить в открытом грунте?

Обыкновенно выращивание баклажанов в открытом грунте имеет свои особенности — применяют съемный дуговой каркас и укрывной материал. Гряды сооружают на хорошо прогретом участке.

Осенью перекапывают гряды, внося калийные добавки одновременно с фосфорными в соотношении 300 г на м.кв. По весне в верхнюю толщу почвы подкапывают азотистые добавки (200 г на м.кв.).

Перед тем, как вырастить баклажаны в открытом грунте, кустики подвергают закаливанию. Перед высадкой на грядки растения в горшочках выносят на свежий воздух. В первые 4 суток их обязательно заносят обратно в помещение на ночь.

Высадку производят в вечернее время и облачную погоду, ориентируясь на высоту растений, оставляя промежутки между ними в 35-50 см. Лунки, в которые помещают горшочки с саженцами, проливают теплой водой дважды — до и после посадки. Грунт при заделывании лунки должен касаться нижних листочков. Землю обязательно мульчируют.

После приживания (спустя 8-10 суток) и при достижении кустиками высоты 50 см их подвязывают. Количество широких листков уменьшают, а самые нижние обрывают.

Изначально подкормку вроде комплексного удобрения вносят, выждав 3 недели. До окончания сезона подкормки делают еще пару раз, каждый раз увеличивая порцию на половину и более.

Не формируют растения с ранним созреванием сортов. На кустиках со среднескороспелыми сортами сохраняют 2 стебелечка, другие обрывают. Макушку прищипывают. Обычно по времени данные процедуры приходятся на фазу роста, когда у «синеньких» уже появляется до 4-6 плодов.

В теплую погоду помогают растениям с самоопылением, для чего слегка потряхивают цветочки. Поливают ростки в жару через сутки, в дождливый день — через 2 дня. Главное — не переувлажнять грядки, но досыта поить культуры. При похолодании, длящемся несколько дней, гряды защищают пленкой либо спанбондом, набросив его поверх дуг.

Какова агротехника посадки и выращивания?

На самом деле агротехника выращивания баклажан совсем не сложна. Земля, в которую будет высажена рассада, должна отличаться богатым органическим составом и быть нейтральной. Мел либо доломитовую муку вносят в почву, когда необходимо добиться уменьшения ее кислотности.

Суглинистые и рыхлые почвы более всего подходят по своим механическим качествам. Поэтому посадка баклажанов в незащищенный грунт предполагает дополнительную подготовку почвы. Она заключается в следующем: берут песок (на 1 м.кв — 1 ведро), перепревшие опилки. Все перекапывают и взрыхляют.

Для высадки баклажанов не рекомендованы участки, где в прошедшем сезоне возделывался картофель. Так как выращивать баклажаны в открытом грунте в Сибири следует на наиболее освещаемой солнцем территории, выбирают место без намека на тень и сквозняки.

Схема посадки используется такая: от 40 до 50 см между кустиками, а между рядками — от 50 до 60 см. При таком расположении посадок создается оптимальная густота, при которой всем растениям хватает света.

Каким болезням и вредителям подвержены баклажаны?

Занимаясь рассадным методом взращивания культуры, дачники могут столкнуться с некоторыми трудностями. Что считается, наверное, самым существенным моментом при возделывании баклажан.

Вытягивание, пожелтение листьев и падение саженцев — вот только самый небольшой список проблем, с которыми предстоит встретиться огороднику. Чтобы максимально уменьшить риск появления любых сложностей, следует в самую активную фазу роста строго выполнять правила режима освещения, температуры и поливок. Кроме этого, важно вовремя замечать на растениях насекомых-вредителей, которые вполне способны загубить молодые растеньица. Чаще других из таковых встречаются паутинный клещ, тля, слизень.

В случае с незначительным нашествием насекомых можно обойтись опрыскиваниями кустиков водным раствором древесной золы.

Избавлению от слизней способствует также народное средство — обсыпание зеленой части кустиков порошком красного перца. Говорят, эффективность способа очень надежная.

Основные недуги баклажанов:

столбур;
серая гниль;
мозаика;
черная ножка.

Они сложно поддаются ликвидации. Для профилактических целей рекомендовано опрыскивать кусты специализированными препаратами. Если всё-таки любой из недугов настиг посадки, срывают все поврежденные части на растении, которые опрыскивают фунгицидами, а землю припорашивают древесной золой.

Огородники со стажем испытали на деле, что представляет посадка баклажанов в открытый грунт на территории средней полосы. Они охотно делятся секретами, освоить которые может даже новичок.

Выращивание баклажанов в открытом грунте и уход за ними

Баклажаны – пасленовая культура. Это очень вкусная и полезная культура. Грамотное выращивание баклажанов может обеспечить огороднику хороший урожай. А после созревания, его используют для приготовления блюд, консервирования или продажи. В статье будет подробно описано, как выращивать баклажаны в открытом грунте, начиная от планирования рассады и заканчивая сбором и хранением урожая.

Особенности выращивания баклажан

Как и любая другая огородная культура, баклажаны требуют определенных условий для роста и развития.

Температура окружающей среды не должна опускаться ниже +18 градусов

Температура окружающей среды не должна опускаться ниже +18 градусов в период вегетации культуры. В противном случае рост прекращается.
Возвратные заморозки, значительные похолодания могут уничтожить весь урожай. В особенности они опасны для молодых саженцев, так как они наиболее слабые и подверженные любым изменениям погоды.
Световой день должен колебаться в пределах 8-12 часов. Южным сортам света нужно больше, тем, что выведены в средних и северных регионах. Очень важно контролировать этот момент, и тут стоит отметить, что именно тепличное выращивание баклажанов процесс упрощает, так как в теплицах можно с легкостью установить искусственное освещение.
Растет культура на любой земле, но наибольшие урожаи собираются всегда исключительно с растений, выращенных на плодородном и легком грунте.

Соблюдение всех этих условий или хотя бы большинства их них может обеспечить огороднику максимальный урожай.

Где сажать баклажаны?

Ознакомьтесь также с этими статьями

Первое с чем нужно определиться при выращивании баклажан – место. Обычно огородники делают планировку участка еще зимой, просто расчерчивая на листочке – это осень упрощает задачу. Баклажанам необходимо светлое и защищенное от сквозняков место, если сажаются они в открытый грунт. Для посадки в теплицу нужна просто хорошая почва.

Для посадки в теплицу нужна просто хорошая почва

Как было указано выше, баклажаны любят легкую землю, так что на суглинке и супесчаном грунте они будут произрастать без проблем. Во всех остальных случаях нужно использовать хитрые приемы.

Если земля тяжелая, ее стоит разбавить перегноем, речным песком, торфом. Эти вещества разрыхлят грунт.
В торфяную землю обычно добавляют дерн и перегной в равных долях.
Песчаный грунт легкий, но не питательный, так что для баклажан не подойдет. Улучшить его качественные показатели может добавление торфа, опилок и глинистой земли.

Удобрение в землю под высадку баклажан нужно вносить очень аккуратно. Свежий навоз допустим только под осеннюю вспашку. Весной можно взять перегной или минеральные туки.

Так как эту культуру даже в жарких регионах обычно выращивают рассадным методом, то удобрять землю нужно осенью, дабы за зиму она хорошо перемерзла и смешалась с удобрениями. Капают на 30 см вглубь, кроме навоза можно добавить суперфосфат или сернокислый калий в гранулах.

Выращивание баклажанов можно проводить вблизи помидор, сладкого и горького перца, но после всех этих культур, а также картофеля, их не сажают. А вот после моркови, лука, ранней капусты, гороха, арбузов они растут хорошо.

Когда сажать баклажаны?

Срок посадки баклажан во многом зависят от места, климата, сорта.

Сроки посева семян

В не отапливаемых теплицах срок может приходиться на ранний май.
В отапливаемых теплицах посадку осуществляют уже в середине апреля.
В открытую почву стоит посадить культуру в начале мая только в жарких регионах или под пленку.
Ближе к началу лета можно без опасений и без сооружения укрытия, сажать баклажаны в любой климатической области и на любом участке (теплица, открытый грунт). Температура в это время для них более чем допустимая.
Если огородник сеет в землю семена, то делать это нужно тогда, когда верхний слой почвы прогреется до 15 градусов выше нуля.

Как подготовить рассаду баклажан?

Советуем к прочтению другие наши статьи

Выращивание баклажанов в открытом грунте, а порой и в теплице, как правило, начинается с заготовки рассады. Ее готовят с начала весны. Делать ее не трудно, но нужно внимательно относиться к росткам, следить за их состоянием, чтобы в случае чего можно было вовремя исправить ситуацию.

Выращивание баклажанов в открытом грунте начинается с заготовки рассады

Первое что необходимо для подготовки рассады – почва. Это может быть купленная в магазине смесь для рассады или специально приготовленная земля – перегной, песок и дерн в пропорции 3:1:5. Также можно добавить туда минеральные удобрения (калий, фосфор и азот).
Семена перед посевом обрабатывают слабым раствором марганцовки на протяжении 30 минут, а затем выдерживают в горячей воде (+50 градусов) двадцать минут. После такого закаливания их кладут на хлопчатобумажную ткань, заворачивают и поливают теплой водой. После этого тряпку кладут на блюдце, накрывают пленкой и ставят в теплое место. Через 1-2 дня семена проклюнутся, и их можно будет высевать.
Высевают посадочный материал гуськом, но не очень густо. Между рядами соблюдают расстояние 5-10 см.
Когда семена посеяны, коробка накрывается пленкой и ставится в комнату с температурой +25 градусов.
При появлении всходов рассаду ее переставляют на теплый подоконник и снижают температуру до +15 днем и до +13 ночью на 5-7 дней и только потом снова повышают до +18. ..+25 градусов. Именно при такой температуре должно проходить выращивание рассады баклажанов до пересадки в открытый грунт.
Подкормки вносят 2 раза. Первый раз вносится раствор суперфосфата, мочевины и калийной соли (но раствор должен быть очень слабым) после появления 2 листочков. Второй раз подкармливают ростки через 2 недели после первой подкормки тем же средством.
За 14 дней до высадки рассады в открытую почву или теплицу сажены закаливаются. Их необходимо выносить днем на балкон, улицу, а на ночь оставлять форточку.

Пересадка на постоянное место производится только, когда у ростков будет 5 настоящих листиков, и когда они достигнут 10 см в высоту. Однако если угроза возвратных заморозков не миновала, стоит повременить с посадкой до наступления теплых деньков.

Подготовка грядки к посадке баклажан

Землю для выращивания баклажанов обычно удобряют с осени, как было указано выше, если же по каким-то причинам этого сделать не удалось, процедура переносится на весну. За 2-3 недели до посадки рассады землю перекапывают, внеся в нее мочевину, суперфосфат и перегной. Количество зависит от качества и типа почвы. Обычно все нужные пропорции указываются на упаковках удобрений.

После перекопки землю нужно разрыхлить, выровнять, разбить все большие бугорки. Делается это примерно за 1 неделю до посадки культуры или за 2-3 дня (насколько позволяет время).

Грядки делают высотой 30 см и шириной до 1 метра. Между ними должно быть примерно 30-40 см свободного пространства

Грядки делают высотой 30 см и шириной до 1 метра. Между ними должно быть примерно 30-40 см свободного пространства. Благодаря такой высоте корни рассады не вымерзнут, и культура сможет быстрее развиваться. Длина грядки допустима любая – тут все зависит от предпочтений, надобностей огородника и размера самого участка.

После определений границ нужно еще раз выровнять землю и обильно полить ее удобрением «Эффектон». Вместо него можно использовать горячий раствор коровяка. Однако, в случае если земля удобрялась весной, использовать удобрение не стоит, так как почва и без того будет плодородной.

Посадка баклажан в открытый грунт

За день до проведения процедуры пересадки рассаду как можно лучше поливают водой. Также полив производят прямо перед выниманием ростков из контейнера (это упрощает процедуру).

За день до проведения процедуры пересадки рассаду как можно лучше поливают водой

Выращивание баклажанов в открытом грунте или теплицах проводится в ямках. В грядке делаются ямки с промежутком в 40-50 см. Чем компактней будет куст, тем меньше расстояние можно делать. Каждую лунку поливают водой и в эту грязь нужно сажать по одному ростку. После посадки земля уплотняется можно сразу же уложить вокруг саженцев слой мульчи (торф, резаная солома).

Если огородник использует семенной метод выращивания баклажанов, то делать это можно строчным методом и затем прореживать всходы. Второй вариант – сразу посадить посадочный материал на расстоянии 10-20 см и после того, как появятся и подрастут ростки рассадить их на 40-50 см. Только так можно обеспечить хорошее заполнение участка, отведенного для культуры, ведь многие семена не прорастут, а некоторые пророщенные могут зачахнуть.

Как правильно ухаживать за баклажанами?

Выращивание баклажанов подразумевает постоянный уход за ними. Иначе чувствительные к переменам климата и условий растения зачахнут, и урожая аграрий не дождется.

Если баклажаны растут в открытом грунте, стоит на первое время натянуть над ними прозрачную пленку или белое агроволокно на проволочных дугах. Убирают такое укрытие примерно в середине июня, однако на протяжении всего лета стоит следить за погодой и при значительных похолоданиях снова сооружать укрытие для баклажан, даже если на них уже созревают плоды.
Чтобы ростки быстрее росли, их часто рыхлят. Именно рыхление способствует быстрому росту баклажан в первые 14 дней после посадки на постоянное место. Рыхление осуществляется и все лето, примерно раз в неделю.
Выращивание баклажанов подразумевает постоянный уход за ними
Полив начинается через 2 недели после пересадки в теплицу или открытый грунт. После того, как растения прижились их нужно поливать так, чтобы земля все время была чуть влажной. Недостаток влаги может привести к уродству плодов и преждевременному увяданию растений, а, то есть и сокращению урожайности.
Первую подкормку стоит сделать через 7-10 суток после посадки рассады. Вместо полива в это время осуществляют опрыскивание в вечернее время. В эту воду можно добавить мочевину, она подпитает ослабленные ростки. Второй раз подкормку при выращивании баклажанов делают через 20 суток после первой, минеральными удобрениями или раствором навоза (птичьего помета). Третья подкормка приходится на начало плодоношения и для этого можно использовать все тот же раствор птичьего помета, навоза или комплексного минерального удобрения.
Важным моментом ухода является удаление сорняков, так как именно через них чаще всего передаются окультуренным растениям болезни и вредители.
Дополнительным пунктом ухода, но не главным (его можно и не проводить), является окучивание. Благодаря окучиванию с раннего возраста у баклажан развиваются придаточные корни, и урожай повышается в 1,5-2 раза.

Когда собирать урожай?

Уборку созревших плодов можно проводить через 30 дней после цветения

Правильное выращивание баклажанов в открытом грунте или теплице может обеспечить огородника большим урожаем. Уборку созревших плодов можно проводить через 30 дней после цветения. К этому времени они должны достигнуть внушительных размеров, стать глянцевыми, приобрести естественный для того или иного сорта цвет кожуры.

Если баклажаны перезреют, то приобретут иной окрас и у них значительно испортится вкус. Он станет более горьким, а кожура будет очень грубой. Собирают баклажаны, просто срезая их ножом или секатором вместе с плодоножкой, хотя нередко их просто отрывают – они обычно хорошо срываются, как и сладкий перец.

ВИДЕО — Баклажаны пошли ведрами в открытом грунте.

Что делаю обязательно

Баклажаны: выращивание и уход в открытом грунте

Баклажан — овощная культура, представитель семейства пасленовых, обладающий рядом специфических особенностей посадки, выращивания и ухода.

Подготовка грядок

Чтобы вырастить баклажаны в открытом грунте, выбирайте закрытые от ветра участки, которые хорошо освещаются солнцем. Предварительно очистите почву от сорняков и мусора. Что касается физического состава почвы, данная культура демонстрирует высокие показатели роста на супесчаных и суглинках. В борьбе с тяжелой почвой поможет внесение в грунт торфа или песка. Песчаники напротив требуют уплотнения внесением перегноя и дерновой земли. На кислых почвах создавать посадку не рекомендуется, но если других вариантов нет — проводите не реже трех раз в год известкование.

Хорошие урожаи баклажанов появляются только на почвах, богатых органикой, поэтому осенью в почву внесите до 10 кг свежего навоза и 20 г минеральных удобрений на один квадратный метр участка. Осенью достаточно внесения 10 грамм азотных удобрений или перепревшего навоза на ту же площадь.

Рассада

В климате средних широт демонстрируют хорошие показатели роста именно ранние сорта культуры. Они успевают вызреть даже в условиях короткого лета и недостаточного солнечного света. Посадочный материал предварительно следует обработать, продержав на протяжении 20 минут в воде, разогретой до +50 градусов Цельсия, а затем прорастить.

Семена на рассаду высеваются в небольшие емкости. Посадку до появления первых всходов оставьте в помещении с температурой воздуха +25 градусов Цельсия, после чего на 5 дней температуру воздуха днем нужно понизить на 9 градусов Цельсия. По завершению этого периода рассада выращивается в комфортных условиях при температуре +18-28 градусов Цельсия. Перед непосредственным перемещением на грядки рассаду следует закалить в течение двух недель, чтобы сеянцы привыкли к уличным условиям роста.

Рассаде необходим регулярный полив — по мере высыхания почвы. Первые два настоящих листка на ростках — это признак того, что растению необходима первая подкормка. Рекомендуется использовать для этих целей растворы калийной соли, мочевины или суперфосфаты. Вторая подкормку проводите через 15 дней.

Когда сеянцы достигнут в высоту не менее 10 см и на каждом появится до 5 настоящих листьев и крепкое корневище, они готовы к пересадке в открытый грунт, если к тому времени уже установилась тепла погода и нет вероятности возвращения заморозков.

Посадка

Посадка и уход за баклажанами в открытом грунте идентичны тем же работам со сладким перцем. Сперва выкопайте лунки или борозды, залейте их большим количеством воды, чтобы почва приобрела фактуру грязи. Именно в такую «жижу» и перемещают рассаду культуры. Грунт вокруг сеянцев уплотняется и дополняется мульчей или слоем торфа. Схема посадки на грядках рассчитывается на основании особенностей выбранного сорта. Низкорослым сортам достаточно до полуметра расстояния друг от друга, а высокорослым необходимо в разы больше места — до одного метра расстояния друг от друга.

Безрассадный метод выращивания предполагает, что подсушенные и пророщенные семена баклажанов помещаются в почву во время, когда ее температура выше +15 градусов Цельсия. Опытные дачники рекомендуют одновременно с баклажаном на одну грядку посеять редис. Баклажаны медленно растут, а активно пробивающаяся зелень редиса не даст потерять грядку.

Главный страх баклажанов — ночные холода, поэтому на первых этапах выращивания посевы рекомендуют затянуть пленкой. Рассмотрите также выращивание баклажана в парнике, ведь его конструкция в разы удобнее и многоразового использования, соответственно, ее можно эксплуатировать несколько сезонов подряд. Если вы все же использовали пленку, убрать ее с грядки можно уже в середине июня, когда теплая погода уже не омрачается ночными заморозками. И все же в случае ночных похолоданий даже ночью рекомендуется укрывать грядки с баклажанами.

Первые две недели роста культуры, как уже упоминалось, самые медленные. Бонусы и вывод денег в тенге! Да, играть на сайте Pin up kz по этой ссылке в национальной валюте игрокам с Казахстана не составит труда. При этом игру можно начать с демоверсии, которая позволит узнать процесс более детально в виртуальном режиме и без каких-либо финансовых рисков. Ускорить прорастание поможет рыхление грядок, которое увеличит объемы воздуха, поступающего к корневой системе куста баклажана. Поливать баклажаны в открытом грунте в этот период следует лишь при необходимости, когда подсыхает почва, но обязательно опрыскивание раствором мочевины.

Выращивание баклажанов в открытом грунте: нюансы ухода

Далеко не все знают про выращивание баклажанов в открытом грунте на своем огороде и не занимаются этим. Это происходит потому, что овощ является достаточно капризным и чаще всего приходится довольствоваться достаточно бедненьким урожаем. Выращивание и уход за баклажаном в целом схож с этим процессом у томатов, но имеет ряд качественных отличий. Чтобы получить хороший урожай баклажана, следует соблюдать агротехнический процесс его выращивания, должным образом осуществлять полив, подкормки и обработки, а также знать некоторые нюансы.

Все про выращивание баклажанов в открытом грунте от рассады до урожая

Рассаду баклажанов лучше всего выращивать самостоятельно. Выбор тары для посева однозначен – торфяные или картонные горшочки. Это обусловлено хрупкой корневой системой овоща, которую легко повредить при малейшем движении. А значит, по возможности, следует избегать пикировки.

Поэтому, торфяной горшочек – идеальное решение. Но бывают ситуации, когда без пикировки не обойтись, и в этом случае ее необходимо проводить максимально бережно и осторожно, опасаясь повредить корешки.

После того, как семена высажены, тару с ними необходимо поместить в место, где будет обеспечена температура в 22-26 градусов, при которой всходы появляются быстро, уже через 2 недели.

Часто встречается рекомендация после того, как показались росточки, температуру выращивания снизить до 15 градусов. Якобы это необходимо для правильного развития рассады – в этот период укрепится и разовьется корневая система. В противном случае, будут вытягиваться надземные листочки, которые заберут у корней питательные вещества. Режим пониженной температуры для рассады должен длиться около недели, затем ее опять повышают до первоначального уровня.

В общем, этот совет перетекает из одного издания в другое, но, по сути, такой режим в домашних условиях просто неосуществим. Мы такой эквилибристикой не пользуемся. Если хотите, пробуйте.

Длительность выращивания рассады баклажана зависит от того, будет ли производиться пикировка или нет. При безпикировочном выращивании процесс длится 60-70 дней, если же пикировку производят, то он удлиняется – доходит до 2,5 месяцев. Для себя мы определили оптимальный срок посева в конце февраля, и результатами вполне довольны.

Просто так, без предварительной подготовки, рассаду в грунт не высаживают. Перед этим, за несколько дней, необходимо провести так называемое закаливание рассады, — она должна попривыкнуть к солнцу и воздуху. Для этого несколько дней рассаду выносят на открытый воздух по несколько раз в день, на 10-15 минут.

Высадка рассады баклажанов в открытый грунт

Перед тем, как производить непосредственно высадку, необходимо подготовить почву и сделать грядки. Следует учесть, что баклажаны предпочитают легкие и рыхлые почвы, именно они дают правильное формирование куста.

Еще одна особенность выращивания баклажанов – их не любовь к притенению (особенно с южной стороны). Грядку обязательно подбирайте на открытом участке, иначе к цветению кусты подойдут только в сентябре.

При подготовке участка, предназначенного для посадки баклажанов, если земли бедноваты, следует внести органику. Исходя из нашего опыта, внесение перегноя или садового компоста является обязательным условием.

Схема посадки овоща проста – 50×30 см. Где 50 см – расстояние между грядками, а 30 – между каждым растением. Лунки выкапываются глубокие. Перед тем, как высаживать растение, в лунки выливают по 1-3 литра воды в каждую. Если грядка не заправлена органикой, то компост и золу добавляют в лунку.

Затем помещают туда рассаду, присыпают сухой почвой и мульчируют. Следующий полив производится только через 3 дня. Отсутствие дополнительного полива в эти дни обеспечит должное укоренение баклажана в почве.

Нюансы выращивания баклажанов в открытом грунте

В процессе роста баклажана необходимо обеспечить ему правильный уход, который выражается в осуществлении следующих действий:

Правильный полив;
Обеспечение подкормок;
Механическая обработка растений;
Формирование кустов.

Обеспечиваем правильный полив баклажанам

Баклажан – растение влаголюбивое, поэтому если ему не дать достаточно воды, он в скорости начинает терять цветы, листья, а затем и вовсе приостанавливает свое развитие.

Залог благоприятного развития овоща – регулярный полив. Почва не должна пересыхать.

Еще одно требование к поливу баклажана – температура воды, которая не должна быть ниже 20 градусов. Поэтому мы установили на огороде приподнятую бочку, в которой вода за день нагревается. Уж очень это удобно и полезно овощным растениям, ведь родом они из субтропиков.

Регулярный полив подразумевает осуществление его еженедельно, если лето умеренно жаркое. Если же на улице переваливает за 30 градусов или происходит тотальное отсутствие дождей, то полив баклажана стоит участить.

Также в поливе имеет значение сам процесс — следует избегать попадания воды на стебли и листья, стараться осуществлять полив непосредственно под корень растения. Мы для этого используем капельный полив.

Обеспечиваем подкормки баклажана

В период роста баклажана, как и любого другого овоща, ему требуются подкормки. Провести их нужно не менее 3-х раз, а дальше смотря по состоянию и развитию овоща. Первый внос удобрения не рекомендуем производить раньше, чем через 3 недели после высадки, в противном случае еще неокрепшие в почве корни баклажана будут не восприимчивы к потреблению полезных веществ.

Не секрет, что баклажан восприимчив к органическим удобрениям, поэтому удобрять лучше всего именно ими. Варианты подкормок:

Навозная жижа (1 литр жижи на 10 л воды).
Птичий помет (1 литр настоя на 20 л воды).
Настой крапивы (настаивают около недели, затем процеживают и опять разводят водой в соотношении ½ соответственно).
Готовые удобрения на основе коровяка, гуматы, Флора-С, Стимикс (применяются по инструкции).

Также, с того момента, как баклажан начинает формировать плоды, рекомендуем присыпать почву рядом с корнем куста золой.

Механическая обработка баклажана в период роста и развития

Обработка баклажана на протяжении всего роста и развития заключается в регулярном рыхлении почв и борьбы с сорняками. Первое способствует лучшему согреванию почв, а значит, лучшему росту плодов, ведь это самое теплолюбивое растение из своего семейства. Как правило, количество рыхлений зависит от температуры окружающей среды и климата, но в среднем составляет около 5 раз в сезон.

Глубина рыхлений междурядий должна быть все-таки ощутимой: 10-12 сантиметров. Хотя при самом первом рыхлении не стоит сильно усердствовать, хватит и 8 см, иначе можно ненароком повредить еще хрупкую корневую систему. Но следует отметить, что на глубину рыхления влияет и качество почвы: если она плотная, то глубину можно и сократить в каждом случае на 2 см.

Но опять-таки, все зависит от условий вашего участка и выбранной агротехники. Мы про всякие рыхления давно уже забыли, используем исключительно мульчирование почвы. Плоскорез все больше висит на своем месте, хотя затачиваем его регулярно.

Формирование кустов баклажана

Формирование кустов – это одна из наиболее важных позиций в агротехнике, которая влияет на количество и размер урожая. При формировании следует руководствоваться основными принципами, но не переусердствовать в них – ведь каждому растению свойственно развиваться по своему пути.

В общем и целом, выделяют формирование по сортам: для средне- и крупнорослых и для низкорослых.

Для первых (средних и крупных) оставляют три самых сильных стебля. Подвязка стеблей начинается только после того, как растение перешагнуло высоту в 30 см. Подвязывая, следует помнить о том, что баклажан еще растет и развивается, поэтому привязывать надо не крепко, оставляя пространство. Все прочие, ненужные боковые побеги удаляют.

С вторичными побегами поступают точно также. За появлением новых побегов необходимо следить – и по возможности сразу их обрезать. Впрочем, в самый разгар лета некоторые сильные побеги можно оставить – кроме того, что они сыграют дополнительную функцию некоторого снижения роста, ещё принесут и некоторое количество урожая, если осень будет теплой.

Что касается низкорослых сортов баклажана, то здесь оставляют один стебель и 2 сильных побега. Далее все, что находится ниже развилки растения – и побеги и листья, удаляют. Выше оставляют только плодоносящие побеги.

Также одним из ключевых моментов формирования куста является его прореживание. Слишком густая «крона» растению противопоказана. Во-первых, к плодам не поступает достаточного света для их полноценного развития, а во-вторых, загущенность может привести в итоге к появлению серой гнили, способной испортить весь урожай.

Удаление листьев будет способствовать проветриванию посадок. Поэтому удалять ненужную растительность просто необходимо. Это касается в обязательном порядке первых 2-х листочков у верхушек каждого из стеблей, всех желтых и больных листьев, и далее по ситуации.

Защита растений

Для предостережения появления серой гнили требуется прищипка неосновных цветков, которые будут поздно появляться, и удаление лепесткового кольца на самом овоще. Эти меры особенно необходимы в дождливое время, а если стоит сухая погода, то лепестковое кольцо не причинит беспокойства.

Для защиты растений от колорадского жука с краю грядок мы всегда высаживаем кустовую фасоль, она отлично справляется с ролью отпугивателя. Да и почву притеняет от жары.

Когда подходит конец сезона, верхушки баклажана прищипывают, оставляя лишь несколько (5) завязей, которые предположительно могут дать плоды до первых морозов. Все появляющиеся цветки также удаляют. Вот, пожалуй, и все особенности выращивания баклажанов в открытом грунте.

посадка и уход в открытом грунте

Выращивание баклажан: посадка и уход в открытом грунте. Баклажаны – пасленовая культура. Это очень вкусная и полезная культура. Грамотное выращивание баклажанов может обеспечить огороднику хороший урожай. А после созревания, его используют для приготовления блюд, консервирования или продажи.

В статье будет подробно описано, как выращивать баклажаны в открытом грунте, начиная от планирования рассады и заканчивая сбором и хранением урожая.