Женьшень как выглядит: Невероятно, но факт: в Германии растет женьшень (фото) | Кадр дня | DW

Невероятно, но факт: в Германии растет женьшень (фото) | Кадр дня | DW

Вальсроде • Продолжаем информировать наших читателей о том, что такого необычного вырастили летом и собрали этой осенью в Германии. Вслед за арбузами и дынями, сладким бататом и ягодами годжи пришла очередь ценного лекарственного растения — женьшеня. Традиционная китайская медицина утверждает, что препараты из него продлевают жизнь и возвращают молодость.

Плантация женьшеня в Люнебургской пустоши

Эти фотографии были сделаны в середине октября в окрестностях нижнесаксонского города Вальсроде в Люнебургской пустоши. В лучшие годы здесь собирают до двух с половинной тонн женьшеня, однако нынешний урожай оставляет желать лучшего — не превысит одной тонны. Виной тому — расплодившиеся улитки и грызуны. Однако вес самого тяжелого корня, выкопанного здесь нынешней осенью, превысил 680 граммов.

Собранный урожай женьшеня перед дальнейшей обработкой сначала тщательно моют вручную

Специализированное хозяйство FloraFarm является единственной фермой по выращиванию женьшеня в Европе — во всяком случае, именно так здесь утверждают.

Первый урожай удалось собрать в 1992 году — после многолетних экспериментов. Как сообщает агентство dpa, общая площадь плантации этого многолетнего растения в Люнебургской пустоши составляет около девяти гектаров. Каждый год урожай собирают примерно на полутора гектарах, которые затем засевают заново. 

Большая часть выращенного женьшеня используется для производства препаратов в капсулах, а также косметических изделий. Некоторое количество реализуется на ферме в свежем виде.

Смотрите также:
Вкусно и полезно: съедобные сорняки

• Вкусно и полезно: съедобные сорняки

  Ясменник душистый

  Стеблям с цветами этого растения необходимо подвянуть для того, чтобы появился характерный привкус, знакомый в Германии по традиционному напитку «Майский пунш», или мороженному сорта Waldmeister. Изумрудного цвета настой следует использовать с осторожностью: не более трех граммов ясменника на литр сока, вина или воды. Иначе головные боли обеспечены. Растение обладает токсическими свойствами.

• Вкусно и полезно: съедобные сорняки

  Крапива

  Она умеет не только обжигать. Крапиву считают настоящим кладезем полезных веществ. Среди них — витамины A, C, E и минеральные соли. Собирать ее лучше в перчатках, но при обработке жгучие ворсинки ломаются. Поэтому употреблять крапиву можно безбоязненно — в салате, супе или освежающем смузи.

• Вкусно и полезно: съедобные сорняки

  Сердечник луговой

  Он хрупкий на вид и неожиданно терпкий на вкус — сердечник луговой. Растение обладает бактерицидными свойствами. Используется в качестве приправы к супам и салатам. Кроме того, нежно-розовые цветы сердечника — прекрасная съедобная декорация для самых различных блюд.

• Вкусно и полезно: съедобные сорняки

  Чесночница черешчатая

  Чесночница черешчатая или черешковая цветет в мае-июне. Нежно-зеленые стебли полезного растения обладают чесночным запахом. В пищу чесночницу, горьковатую на вкус, лучше использовать в свежем виде. При тепловой обработке горький вкус усиливается и становится неприятным.

• Вкусно и полезно: съедобные сорняки

  Салат из диких трав

  Декоративно, вкусно, полезно: такой витаминный салат можно приготовить из желтой яснотки, чесночницы, сердечника лугового и будры, известной под названием «собачья мята».

• Вкусно и полезно: съедобные сорняки

  Одуванчик

  Это растение особо представлять не нужно. Витамины группы А, В и С, а также высокое содержание горьких веществ делает его незаменимым укрепляющим средством, способствующим быстрому выведению шлаков из организма. Попробуйте в течение двух недель готовить салат с пригоршней листьев одуванчика.

• Вкусно и полезно: съедобные сорняки

  Желе из одуванчика

  …или приготовить ароматное желе: 300-500 граммов цветков и пару долек лимона залить литром воды, варить на медленном огне 45 минут, процедить. Жидкость смешать с сахаром и довести до кипения. Готово!

• Вкусно и полезно: съедобные сорняки

  Сныть

  Она слывет грозой садовников и сорняком номер один! А между тем, сныть обыкновенная богата на витамины А и С, каротин, кальций и цинк. Совет специалистов: есть эту приятную на вкус травку почаще.

• Вкусно и полезно: съедобные сорняки

  Кнедли на новый лад

  Любимые немцами кнедли на этот раз — с травами. Хорошо подходят для этого блюда сныть, сердечник луговой и крапива. Готовые кнедли следует полить растопленным сливочным маслом, посыпать тертым сыром и подать с салатом из свежесобранных трав.

• Вкусно и полезно: съедобные сорняки

  Черемша

  Эту повелительницу лесных трав называют еще медвежьим луком или диким чесноком. Там, где расцветает черемша, воздух наполняется пряным ароматом. Она помогает регулировать кровяное давление, считается противовоспалительным и отхаркивающим средством — если есть черемшу в сыром виде. При сборе будьте осторожными по следующей причине…

• Вкусно и полезно: съедобные сорняки

  Ядовитый двойник

  У черемши есть двойник — ландыш. И все бы ничего, вот только путать их никак не рекомендуется: ландыш — растение ядовитое. Не помогают глаза, ориентируйтесь по запаху: от черемши исходит характерный чесночный аромат.

• Вкусно и полезно: съедобные сорняки

  С заботой о природе

  В сезон цветенья черемша образует в лесу настоящий цветочный ковер. Цветы черемши также употребляют в пищу, как и листья. Вот только собирая ее, не стоит забывать о будущей весне и собирать, поэтому, не все подчистую…

  Автор: Инга Ваннер

Как противостоять простудным заболеваниям

• Как противостоять простудным заболеваниям

  Шапка, шарф и теплые носки

  И хотя стопроцентной гарантии на «гриппоустойчивость» нет, несколько полезных советов, вполне оправдавших себя на практике, все же существуют. Начнем с главного, предлагает врач-терапевт из Ратингена Ангелика Ригер (Angelika Rieger) в интервью DW. В холодный период года голову и ноги нужно обязательно держать в тепле, а одеваться по принципу «луковицы», снимая при необходимости более теплые вещи.

• Как противостоять простудным заболеваниям

  Соблюдать дистанцию

  Во время очередной эпидемии гриппа и простудных заболеваний следует, по возможности, избегать массового скопления людей (крупные мероприятия, переполненный общественный транспорт), также как и тесный контакт с носителями инфекции. Как это ни странно может показаться окружающим, но приветствовать друг друга в этот период лучше без рукопожатия, настаивает врач.

• Как противостоять простудным заболеваниям

  Чаще проветривать помещение

  Чтобы помочь организму справится с вирусными атаками, важно время от времени проветривать помещение. Оптимальной влажности воздуха (от 35 до 55%) можно достигнуть, поставив чашку с водой рядом с батареей, советует врач Ульрике Рот (Ulrike Roth). Сухой воздух пагубно влияет на слизистую оболочку гортани и носоглотки, снижая сопротивляемость организма вирусам.

• Как противостоять простудным заболеваниям

  Антипростудный напиток

  Не менее важно регулярно пить. Вместе с жидкостью организм получает необходимые витамины и минералы, поясняет врач Ангелика Ригер. Великолепный профилактический напиток готовится, например, из свежевыжатого морковного и апельсинового сока с добавлением тертого кусочка свежего имбиря, столовой ложки сока облепихи и нескольких капель тыквенного масла.

• Как противостоять простудным заболеваниям

  Руки мыть тщательно и часто

  Вирусы подстерегают нас повсюду — на дверных ручках, клавиатуре, телефонных трубках, на шариковых ручках заболевших коллег. Некоторые виды вирусов выживают на различных поверхностях до 17 дней, предупреждает эксперт по вопросам производственной медицины, врач из Кельна Ульрике Рот. Так мы переносим вирусы на лицо, глаза… Выход один — чаще мыть руки с мылом и не менее 60 секунд.

• Как противостоять простудным заболеваниям

  Полноценное питание

  Разнообразное питание — залог устойчивого иммунитета. Перегружать организм в это время не следует, советует Ангелика Ригер. По возможности, лучше есть чаще, маленькими порциями, обращая внимание на энергетическую ценность продуктов. Витамины С, В, D, а также цинк помогут снизить риск заболевания. Важно сочетать мясо, рыбу, яйца с овощами, корнеплодами, орехами и бобовыми, подчеркивает врач.

• Как противостоять простудным заболеваниям

  Айнтопф против гриппа

  Лучший пример такого комплексного блюда, по мнению врача, типичный для немецкой кухни айнтопф (Eintopf). В холодный период года это блюдо согревает, надолго утоляет голод и укрепляет иммунитет. Немецкий вариант густого борща (на снимке) варят с фасолью (или чечевицей) и айвой. Мясо можно заменить рыбой или тофу.

• Как противостоять простудным заболеваниям

  Прогулка в обеденный перерыв

  Спорт, пробежка, прогулка — главное движение на свежем воздухе и в любую погоду. Важно регулярно двигаться, настаивает эксперт по вопросам производственной медицины Ульрике Рот. Дышать при этом следует через нос, чтобы воздух попадал в горло уже правильной температуры. А получасовая прогулка в обеденный перерыв повышает работоспособность.

• Как противостоять простудным заболеваниям

  Ванны для ног

  Регулярные теплые ванны для ног помогают снять излишнее напряжение, расслабиться, улучшить кровообращение. Ванны с добавлением морской соли, хвойного масла и ароматных трав Ангелика Ригер рекомендует принимать 3-4 раза в неделю по вечерам.

• Как противостоять простудным заболеваниям

  Ванна или сауна?

  Регулярное посещение сауны для тех, кому она не противопоказана, прекрасный метод сохранять здоровье, поддерживать работу сердечно-сосудистой системы и укреплять иммунитет. Горячие ванны с добавлением эфирных масел также рекомендуется принимать в целях профилактики. Но ни в коем случае, если уже поднялась температура, — предупреждает терапевт из Ратингена.

• Как противостоять простудным заболеваниям

  Чай согревает и предупреждает

  Чай хорош в любое время дня, считает Ангелика Ригер. Жидкость в виде горячего чая из целебных трав лучше усваивается организмом, предупреждая излишнюю сухость слизистой оболочки носоглотки. Хорошее действие, по мнению врача, оказывают чаи из липы, цветов бузины, ромашки, шалфея и имбиря, которые следует пить, чередуя.

• Как противостоять простудным заболеваниям

  Оздоровительный сон, секс и никакого стресса

  Чтобы оставаться здоровым необходимо достаточно спать и регулярно отдыхать. Следует научиться делать небольшие паузы, овладеть техникой расслабления и снятия стресса, ведь именно он блокирует способность организма к регенерации. Действенным средством профилактики простуды врачи считают и регулярный секс, который способствует росту защитных антител в крови.

  Автор: Инга Ваннер

______________

Хотите читать нас регулярно? Подписывайтесь на наши VK-сообщества «DW на русском» и «DW Учеба и работа» и на Telegram-канал «Что там у немцев?» 

Женьшень: мифы, факты, польза, советы

                                               

Корень женьшеня с незапамятных времен применяется для лечения большого числа недугов. Он обладает такими свойствами, что люди слагали легенды и приписывали чудесные качества.

Отчасти это связано с тем, что непосвященному человеку найти его очень сложно. Современная медицина активно использует растение в лечении широкого спектра заболеваний, в том числе онкологического характера.

 

Женьшень: мифы и исторические факты

Женьшень широко применяется в медицинских целях и смежных областях на протяжении более чем трех тысячелетий. Его свойства нашли отражение в фольклоре. Одна легенда повествует о попадании молнии в ручей, который после этого высох, а вместо нее появилось невиданное доселе растение. Считается, что в нем сосредоточена вся сила молнии. При переводе с китайского название звучит, как корень-молния. Нередко, растение называют корнем жизни или человек-корень, так как форма его очень похожа на силуэт человека.

 

На Востоке женьшень считался универсальным лекарством. Отношение к нему было уважительное и даже трепетное, как к дару богов.

 

Красивое сказание о благородном рыцаре Жень Шене пытается дать свое объяснение имени растения. Так получилось, что ему предстоял бой с человеком, который был возлюбленным сестры. Битву рыцарь проиграл и погиб, и его сестра не находила себе места от горя и плакала. Там, где падали на землю слезы, возникало растение с необыкновенными свойствами.

Другая история рассказывает о мальчике-оборотне, который превратился в женьшень или, что растение — результат кровосмешения красной сосны с тигром. Нередко, женьшеню приписывается ряд магических свойств, одно из которых — способность превращения в представителей животного мира или даже в людей.

 

В подтверждение этого представления говорит китайская легенда о существе, которое наполовину было и человеком, и растением. Его звали Жень Шенем и, кроме возможности превращаться в животное или растение, он в человеческом обличье жил очень долго и совершенно не старел. Когда у него спросили, как это происходит, человек ответил, что это возможно потому, что он оказывает помощь всем. Люди не смогли разгадать смысл этих слов и стали преследовать странного человека. Убеждения Жень Шеня не позволяли отвечать на недружественные выпады сородичей, поэтому он искал покровительства у своей родительницы — тайги. Мать укрыла свое чадо от злых людей в чаще леса — так возникло неприметное растение, корень которого обладает мощной целебной силой.

Корень женьшеня впервые был завезен в Европу голландцами в 1610 году, которые рассчитывали получить прибыль после продажи заморской диковинки. Однако европейцы к тому времени стали разборчивы при выборе экзотических снадобий для поправки здоровья, поэтому целебный корень не вызвал восторга у населения. Кроме того, свойства растения были мало изучены. Это привело к тому, что почти на столетие восточное чудо было предметом насмешек. Толчком к возникновению здорового интереса к растению был подарок, привезенный от китайского императора королю Франции Людовику XIV. К тому же Папа Римский также получил в дар ценные на Востоке корешки, что значительно повысило интерес европейцев к чудодейственному растению.

Русские люди узнали о женьшене в 1675 году от русского посланника в Китае, которым на тот момент был боярин Николай Спафарий. В своей книге, посвященной Китаю, он описал свойства лечебного корня. Когда женьшень был доставлен ко двору царя, отношение к нему было уважительное, а при правлении царя Алексея Федоровича его оценили в полной мере. В связи с тем, что поступающие количества растения были настолько малы, что о нем знали ограниченный круг людей. В 20 столетии, получив подарок от китайского богдыхана партию женьшеня, русский царь распорядился передать ее в петербургский Ботанический сад. Эти растения и сейчас можно там увидеть.

Общее описание

Женьшень относится к многолетним растениям семейства аралиевых. Корневище диаметром около 3 см имеет серовато-желтый цвет. Оно покрыто рубцами, которые располагаются по спирали. Довольно часто можно наблюдать, что от основного корня отходят длинные до 60 см придаточные корни. Как правило, полый стебель одиночный, его высота может составлять 70 см.

Листья на длинных черешках составлены из пяти овальных листочков, расположенных на маленьких черешках. Листья имеют края с пилообразными зазубринами. Цветоносом является центр листовой розетки, на нем располагается соцветие в виде зонтика. У женьшеня маленькие цветки, не более 2 мм, имеют такую же окраску, что и главный корень. Соцветия представлены 8-10 цветками.

Плоды мясистые ярко-красного цвета созревают в конце лета или начале осени. Округлые семена имеют желтовато-серый цвет.

Дикий женьшень предпочитает тенистые места в смешанных лесах или кедровниках. Дальний Восток, Уссурийская тайга, Приморский край, а также южная часть Хабаровского края — места, где можно его встретить на территории России. Китай и Корейский полуостров — места произрастания растения за рубежом.

 

Заготовка

Ценность растения для медицины заключается в корнях и корневищах. Сбор сырья длится не более 15 дней и происходит в самом начале лета. В эту пору растение можно обнаружить по его ярко-зеленой окраске. При сборе корня во время цветения найти женьшень можно по цветочкам белого или розового цвета. Сбор корней возможен и в начале августа, когда его выделяют от остальных растения красные ягоды. Сбор корней осуществляется у растений, которые достигли 5-8 — летнего возраста.

 

Время, когда завершилось созревание плодов, наиболее благоприятен, так как он приобретает твердость, оптимальную для хранения его в сыром виде.

После извлечения корня, которое производится с максимально аккуратно, его очищают от земли и прочих частей растения. Для хранения сырья используется ящик или берестяная корзина, в которой корень обкладывается немного влажным мхом. После этого тара засыпается землей и в таком состоянии сырье сушится. Качество высушенного корня определяется его внешним видом и тугой консистенцией.

 

При культивировании женьшеня развитие растения происходит намного быстрее, чем в диком виде, что позволяет снимать урожай чаще.

Состав

Уникальный комплекс веществ, находящихся в растении, придает ему необычайную целебную силу.

 

В нем имеется весь ряд тритерпеновых гликозидов, которые являются мощными стимуляторами и способны сбалансировать гормональный фон.

Присутствие эфирных масел дополняется гликозидами, витаминами группы В, а также некоторыми органическими кислотами.

 

Женьшень богат пектинами, крахмалом, сахарозой, которые придают ему питательную ценность. Кроме этого растение содержит алкалоиды, жирные кислоты, масла и целый ряд микро- и макроэлементов. Все они — звенья в энергетической и ферментной цепи. Форма, в которой они находятся в растении — наиболее доступна для усвоения.

Все вещества способны сохранять свои свойства даже в тех случаях, когда корень длительное время находился под воздействием солнечных лучей.

 

В состав корня женьшеня входит большее число компонентов, чем описано. Перечисленные вещества, сочетаясь в комплексе с остальными, обладают мощными лечебными качествами.

 

Свойства

При том, что растение давно используется человеком в различных формах, изучение его свойств начали относительно недавно. Выявлено, что основное действие женьшеня заключается в стимуляции организма, повышении тонуса и иммунитета. Кроме этого прием препаратов на основе этого растения приводит к улучшению аппетита, сна, оказывает благотворное влияние на общее состояние человека, а также улучшает деятельность головного мозга.

 

Средства, приготовленные из корня жизни, способствуют лучшей адаптации к неблагоприятным внешним факторам, в том числе перепадам температуры, повышенным нагрузкам и воздействию патогенов. Это становится возможным, благодаря активным компонентам природного происхождения, которые способны оказывать возбуждающее воздействие на определенные центры головного мозга. Употребление женьшеня улучшает обменные процессы, повышает иммунитет, снимает напряжение и усталость. Кроме этого средства позволяют быстрее пойти на поправку в послеоперационный период и при тяжелых заболеваниях. Растение стабилизирует психоэмоциональное состояние, укрепляет нервную систему, позволяет противостоять стрессам, неврозам, депрессии.

Исследования показали, что даже разовая доза препарата из женьшеня приводит к повышению работоспособности и выносливости. Его регулярное употребление приводит к росту мышечной выносливости в 1,5 раза и при этом не может относиться к допингу, так как не оказывает возбуждающего действия и не истощает организм.

 

Прием средств на основе женьшеня активизируют процессы газообмена и выработки гормонов, улучшает зрение и положительно влияет на половую систему. Часто женьшень включается в состав препаратов, которые служат для поддержания половой функции, стимуляции сперматозоидов и терапии бесплодия.

Корень жизни способствует работе сердечнососудистой системы, а также способен регулировать кровяное давление. Он снижает частоту сердечное ритма, приводит к увеличению амплитуды сокращений сердца и уменьшает холестерин в составе крови.

Действие женьшеня способно нормализовать деятельность желудка, оказывает обезболивающее действие в случае развития хронического гастрита, восстанавливает работоспособность печени. Корень женьшеня противостоит гипоксии, активизирует снабжение кровью организма и благотворно влияет на процесс кроветворения.

 

Женьшень находит применение при терапии онкологических заболеваний. Он может противостоять возникновению рецидивных явлений, затормаживает рост новообразований и, в некоторых случаях, может привести к обратному перерождению раковых клеток. Средства, приготовленные из корня этого растения, рекомендуются в качестве профилактики онкологических болезней.

Корень, благодаря своему составу, затормаживает старение, оказывает положительное влияние на кожу и волосы, что делает его отличным косметическим средством. Кроме этого растение широко используется в комплексах, направленных на снижение лишнего веса.

 

Противопоказания

Иногда, употребление корня жизни нежелательно и даже вредно. В первую очередь, прием средств из женьшеня не рекомендуется в случаях, когда его тонизирующие и стимулирующие свойства неуместны. При гипертонической болезни такие препараты приведут к нежелательному повышению артериального давления. При повышенной частоте сердцебиения, в возбужденном состоянии нервной системы, проблемах со сном, прием женьшеня противопоказан. К негативным последствиям может привести употребление корня жизни, если человека лихорадит или наблюдается кровотечение.

Многие врачи склоняются к мысли, что прием женьшеня не следует назначать в детском возрасте, а также при вынашивании ребенка и кормлении малыша грудью. Минимальные дозы препарата врачами допускаются, но при малейшем риске прием необходимо немедленно прекратить.

 

Употребление женьшеня, как правило, не разрешено в сочетании с большинством лекарственных препаратов, особенно, тех, которые оказывают тонизирующее действие. Категорически запрещается употребление спиртных напитков одновременно с женьшенем, а также следует снизить количество выпитого кофе.

Выращивание

Для выращивания культуры женьшеня необходимо проявить заботу и запастись большим терпением. Растение очень требовательно к свойствам почвы, как в гидрофизическом, так и агрохимическом отношении, а также подвержено воздействию вредителей и различных болезней. С целью обеспечения условий, благоприятствующих росту женьшеня, придется провести улучшение почвы коренным образом или создать почвенные смеси, для подготовки которых требуется от 2 до 3 лет.

 

Подготовка участка для высадки растения начинается осенью или в начале весны. За лето проводится до восьми послойных обработок, при которых удаляются камни, сорняки и вредители.

Для размножения женьшеня можно использовать семена, но рост растения будет затруднен. В течение года развивается всего один трехлопастный лист. Со временем интенсивность роста возрастает и на пятый год можно увидеть растение высотой до 70 см. Развитие корневой системы начинает активизироваться на третьем году с момента плодоношения. С четвертого года при нормальном развитии растение дает семена.

 

В большинстве случаев, женьшень высаживают с помощью рассады, которые представляют собой корни, возрастом 1-2 года. При выборе рассады следует обратить внимание, чтобы имелась верхушечная почка. Высаживать желательно осенью, чтобы корни смогли лучше прижиться. Перед наступлением зимы грядки укрываются.

Как выбрать женьшень?

Перед приобретением корня следует убедиться, что он относится именно к тому виду, который требуется. Если необходим азиатский вид растения, то он называется panax ginseng или же именуется красным корейским женьшенем. Растение, произрастающее на американском континенте, носит имя — panax quinquefolius. Можно ошибиться, приняв за требуемое сибирский женьшень, так как под этим именем скрывается другое растение — элеутерококк. Свойства его имеют сходство с женьшенем, но больше их ничего не объединяет.

Приручили корень жизни. Как под Жигулёвском растят женьшень | ОБЩЕСТВО: События | ОБЩЕСТВО

Сегодня чудо-корень, выращенный в Жигулёвских горах, не уступает по составу дикорастущему корню Дальнего Востока.

Женьшень любит тень, поэтому его укрывают специальными деревянными навесами Фото: АиФ/ Марина Куцина

Ухаживают как за ребёнком

Руководитель КФХ «Женьшень» Антон Шнытко рассказывает о том, как непросто растить корень жизни. От семечка до взрослого лекарственного растения должно пройти от 7 до 10 лет. Корень женьшеня за год прибавляет в весе всего от 1 до 6 граммов. При неблагоприятных условиях, например резких перепадах температуры или неправильном поливе, растение «капризничает»: сбрасывает листья и семена и впадает в спячку. Так корень может пролежать в земле несколько лет, прежде чем снова «оживёт» и выбросит почку.

«Во времена СССР в Приморье был совхоз «Женьшень», который работал на правительство. Но при распаде Советского Союза его закрыли, документация по агротехнике была утеряна. Женьшень как лекарственное растение вывели из реестра ГОСТа. Тогда моему отцу знакомый академик предложил сохранить вид и вывезти его в Самарскую область. Землю на участке подготавливали несколько лет: завозили специальные грунты. Когда растение высадили, были большие потери из-за акклиматизации. Но корень прижился», — рассказывает руководитель фермерского хозяйства.

Фермер Антон Шнытко отмечает, что от семечка до взрослого лекарственного растения проходит от 7 до 10 лет. Фото: АиФ/ Марина Куцина

К каждому растению необходим индивидуальный подход: корень поливают вручную, под корень, строго соблюдая дозировку воды, пропалывают раз в две недели, а иногда и чаще. «Живёт» корень женьшеня под специальными укрытиями, так как не переносит прямой солнечный свет.

«Женьшень растёт не как обычный цветок, у него из почки сразу выходит готовое растение: полностью сформированный стебель, маленькие листочки, даже головка с семенами завязана. Как будто новорожденный ребёнок. Плодоносить женьшень начинает на 5-6 год. В конце августа мы соберём семена. Год они будут проходить стратификацию, их естественный отбор. Для этого надо семечки закопать на определенную глубину. Порядка 70% семян пройдут этот этап. В 2020 году мы их посадим, а первые всходы увидим в 2022 году», — рассказывает Антон.

Американский собрат женьшеня: менее требовательный,но и концентрация полезных микроэлементов в нем в десятки раз меньше. Фото: АиФ/ Марина Куцина

Внешне корни похожи на человека: чаще всего встречаются «мужские», но бывают и «женские». Различаются они только по внешнему виду, но абсолютно одинаковы по составу. Корень имеет необычный древесный запах. На женьшеневой ферме есть свой «детский сад». Часть корней-малышей (до 4 лет) растут в лесном массиве, а часть — под естественными укрытиями. Через 3-4 года корень надо пересаживать на новое место, чтобы земля смогла «отдохнуть».

Женьшеневый «детский сад». Здесь растут четырехлетние корни жизни. Фото: АиФ/ Марина Куцина

Загадочный и дикий

В Корее и Китае женьшень выращивается массово. Если жигулёвский 10-летний корень весит порядка 45-65 граммов, то на там такой вес имеет 5-6-летний корень. Но по лечебному составу уступает. Цветёт женьшень в начале июня всего один день. 

«За 23 года, в течение которых я занимаюсь женьшенем, видел, как он цветёт, лишь 10 раз», — делится фермер.

На ярмарках часто можно встретить женьшеневый мед у пчеловодов. «Представляете, как выглядит спичечная головка? Вот такой размер цветка у женьшеня. А иногда и меньше. Это какая же должна быть плантация, чтобы у одного пчеловода этого меда набралось порядка 35 кг?!» — развенчивает миф Антон.

На прилавках магазинов нередко можно встретить семена женьшеня для дачи. В домашних условиях вырастить корень жизни можно, но очень сложно.

«Женьшеню нужен особый микроклимат. Я несколько лет делал четыре пробные высадки по Самарской области: договаривался с фермерами, они подготавливали землю, мы им помогали, обучали людей, делали специальные укрытия. На второй год ни одного всхода так и не увидели», — делится опытом фермер.

— Это сырьё абсолютно легитимно и юридически обосновано и разрешено к применению в медицинской практике на всей территории России. Хорошо, чтобы эти плантации масштабировались, чтобы не только региону хватало сырья, но и всей Российской Федерации. Отечественное сырье — это гарантия качества, и для него меньше издержек в плане транспортировки. Господдержка нужна обязательна: издержки большие, нет гарантии, что будет хороший урожай, учитывая особенности выращивания. Она помогла бы масштабировать плантации и производить лекарственные средства на территории нашей области. Сами по себе переработка и получение препаратов — и экономически выгоднее, чем закупать препараты за границей.

Женьшень. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

Тип растения

травянистое

Семейство

Аралиевые (Araliaceae)

Декоративные и хозяйственные качества

лекарственный

Почва

плодородная, дренированная, нейтральная

Влажность почвы

умеренно-влажно

Продолжительность жизни

многолетник

Освещённость

тень, полутень

Размножение

семенами

Раздел

сад

Время посадки

осень

Женьшень — одно из наиболее известных лекарственных растений. На протяжении тысячелетий женьшень используется для лечения разнообразных недугов и  поддержания жизненных сил.

Женьшень — многолетнее травянистое растение с толстым мясистым и слегка ветвистым корнем, состоящим из головки, длинной шейки и веретенообразного корня, внизу разделящимся на два отростка. Корни женьшеня часто по форме напоминают фигуру человека. Стебель одиночный, несет два-три пальчатопятираздельных листа на длинных черешках. Цветки белые, собраны в зонтик, распускаются в июле. Плоды — сочные ягодообразные, при созревании в августе краснеют.  Семена — желтовато-белые, овальные, сплюснутые, морщинистые.

Выращивание

Участок для выращивания женьшеня должен быть защищен от господствующих ветров, иметь небольшой уклон для стока талых и дождевых вод. Женьшень — теневынослив, не любит открытых солнечных мест. Лучше растет, если полог листвы пропускает 20-25% солнечных лучей. Обычно в саду для выращивания требуются щиты для притенения.  

Женьшень плохо переносит застой влаги, может погибнуть даже при кратковременном застое талых или дождевых вод. В то же время неглубокая корневая система делает его уязвимым перед засухой. Почву необходимо поддерживать во влажном и рыхлом состоянии, чему способствует мульчирование. Наиболее благоприятны для женьшеня хорошо дренированные супесчаные и суглинистые почвы с высоким содержанием гумуса. 

Размножение 

Женьшень размножают семенами, из которых он растет медленно. В первый год образуется лишь один трехлопастный лист. В дальнейшем рост усиливается. К концу пятого года растения достигают высоты 30-70 см. Наиболее интенсивное нарастание корневой массы, которая  является ценным лекарственным сырьем, происходит с третьего года, когда часть растений начинает плодоносить.

С четвертого года все нормально развитые особи дают семена. На одном растении семян образуется  от 40 до 100 шт. Свежесобранные семена при сентябрьском посеве прорастают только на второй год (зима-лето-зима-конец апреля — всходы). Возможна ускоренная искусственная стратификация, но при естественной сеянцы получаются более крепкими.

Обычно женьшень выращивают рассадным способом. Рассадой называют одно-двухлетние корни. При их покупке важно обратить внимание на наличие верхушечной почки. Высаживать их лучше осенью, поскольку посаженные в этот период корни обладают большей приживаемостью.  Поврежденные корни могут один-два года вообще не давать надземных побегов. Потом, как правило, нормально развиваются и плодоносят.

На зиму грядки с женьшенем нуждаются в укрытии. При его устройстве имейте в виду, что женьшень хуже переносит мягкие зимы с частыми оттепелями, чем морозы. 

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Может расти в тени, но 20-25% солнечного света пойдут на пользу

Полив, мульчирование, притенение.

Сеянцы женьшеня подвержены черной ножке, в саду угрозу представляют гусеницы, листовертки и другие насекомые, повреждающие листовые пластины.

Лечебные свойства женьшеня и противопоказания

У этого лекарственного растения множество названий, отражающих его необыкновенную силу, – корень жизни, дар бессмертия, божественная трава, соль земли, чудо жизни и пр. За четыре тысячи лет, а именно тогда появились первые упоминания о целебных свойствах женьшеня, в Китае, Японии, Тибете о нем сложено множество легенд.

Одна из них гласит, что возраст растения может достигать 200 и более лет, причем лекарственные качества с годами лишь усиливаются. Старые корни могут весить до 400 г, а внешне напоминать силуэт человека (на фото). Чем сильнее сходство, тем ценнее свойства корешка. Вот почему с китайского название переводится как человек-корень.

Что за растение женьшень

Это растение-долгожитель относится к реликтовым. В природе встречается 11 видов (пятилистный, пятнистый и др.), основной ареал произрастания которых – восточная Азия. Одна из разновидностей травы обитает во Вьетнаме и, соответственно, названа вьетнамской.

В настоящее время найти дикорастущее растение довольно сложно. Оно занесено в Красную книгу и охраняется законом от истребления. Для использования в медицинских целях применяют сырье, культивированное на плантациях. Женьшень восприимчив к огородным болезням, поэтому нуждается в строгом соблюдении условий выращивания и тщательном уходе. Лишь через 6-7 лет корень с грядки готов к применению.

Полезные лечебные свойства женьшеня и противопоказания

Описание поистине чудодейственных качеств корня женьшеня тоже нашло отражение в легендах. Вообще, народные лекари используют и другие части растения – листья, стебли, но все же именно корешки стали основным сырьем для медицинских и косметических препаратов.

В виде экстракта препарат назначают при неврозах, физическом и умственном истощении. Он улучшает память, благотворно влияет на зрение, утоляет боль, заживляет раны. Применяется для лечения вегетососудистой дистонии, артериальной гипотензии.

Хорошо известны такие лечебные свойства женьшеня, как тонизирующее, общеукрепляющее, стимулирующее.

Практика подтверждает, что это растение, оправдывая свои названия, действительно продлевает жизнь. Вот почему фитопрепарат показан людям преклонного возраста – он поддерживает организм в тонусе, не давая ему стареть.

Настойка чудо-корня стимулирует половую функцию, повышает работоспособность, борется с холестерином, улучшает кроветворение.

• Однако в некоторых случаях это фитосредство может принести не только пользу, но и вред:
• оно противопоказано гипертоникам, т.к. может спровоцировать головные боли;
• не следует принимать его во время беременности, при повышенной возбудимости и кровоточивости;
• нужно помнить, что это возбуждающее средство, поэтому употреблять его рекомендуется лишь в первой половине дня.

Для красоты и молодости

Женьшень – природный косметолог. Восточные женщины издавна используют его для сохранения красоты. В составе косметологических средств «божественная трава» тонизирует кожу, стимулирует выработку коллагена, ускоряет регенерацию, улучшает обмен веществ в клетках.

Женьшеневое масло, отвары из корня благотворно влияют на состояние волос, уменьшая их выпадение, делая локоны сильными и блестящими.

Какие витамины содержит

Уникальные особенности этого целебного растения обусловлены его уникальным составом, включающим множество разнообразных элементов. Пептиды, гликозиды, алкалоиды, эфирные масла полисахариды, крахмал, полезные смолы, полиацетилены, пектиновые и дубильные вещества, сера, металлический германий, тритерпеновые сапонины положительно влияют на иммунную систему.

Богат корень жизни и витаминами групп Е, группы В и С, микроэлементами, полезными кислотами.

Полезные свойства чая из женьшеня

В нашем магазине можно купить чай с женьшенем в гранулах, приготовленный из натурального корня. Инструкция по его приготовлению проста – 1-2 пакетика заварить горячей водой. Перед тем, как употреблять в пищу, можно добавить мед или сахар по вкусу.

Главное свойство чая из корня женьшеня – тонизирующее. Утренняя чашка чая зарядит бодростью и энергией на целый день. К тому же это отличный афродизиак и для мужчин, и для женщин.

Женьшень: лечебные свойства и применение

Лечебные свойства женьшеня не миф, а факты, доказанные научно. Женьшень усиливает иммунитет и потенцию, борется с раком и сахарным диабетом

Владимир Равилов   ⏳ 04-30-2019   06-29-2021

Свежие корни женьшеня. Фото: 好食課Свежие корни женьшеня. Фото: 好食課

Женьшень — многолетнее лекарственное растение, выращиваемое ради корня. Корни женьшеня богаты целебными биохимическими веществами, которые не встречаются в других растениях, например, панаксин, панаксозиды, панаксоновая кислота, панацен (панаксен) и панаквилон.

Панаксин — стимулирует работу сердечно-сосудистой системы; эфирное масло (панаксен) — успокаивает и снимает болевые ощущения; панаксоновая кислота — восстанавливает обмен веществ; панаксозиды (гликозиды) — помогают при лечении диабета, участвуя в синтезе гликогена и снижая уровень сахара в крови.

Многогранные лечебные свойства женьшеня сделали растению и его корневищу всемирную славу, уважение и почет. Китайцы называют женьшень «лекарство от всего», а дословный перевод с китайского языка гласит 人參 — корень жизни. На латинском языке женьшень называется Panax ginseng, что значит корень жизни, что соответствует китайскому названию.

Женьшень: ботаническое описание

Листья, стебель и плоды женьшеня (надземная часть). Фото: www.herbs.org

Женьшень обыкновенный или женьшень настоящий (лат. Panax ginseng, Aralia ginseng; англ. Asian ginseng, Panax) — многолетнее травянистое растение из семейства Аралиевые. Высота женьшеня редко превышает 60-70 см. В природе женьшень растет глубоко в лесу, в тени больших деревьев, а потому крайне теневынослив и не переносит прямых солнечных лучей. В дикой природе женьшень растет в Приморье и на юге Хабаровского края, в Китае и Тибете, в горных районах Вьетнама и в Северной Америке (восточные и центральные штаты, юг Канады).

Корень женьшеня похож формой похож на ветвистую морковку — стержневой, цилиндрический, белого или бледно-жёлтого цвета, может формировать ответвления для обхода естественных препятствий в почве. Верхняя часть корня служит для закладки зимующих почек (1-3 шт.) из которых по весне вырастает длинный, прямой, гладкий стебель. На верхушке стебля формируется мутовка из нескольких листьев.

Листья женьшеня пятиразделенные, пальчатосложные, растут на длинных черешках. Бледно-розовые цветки образуют простой зонтик, цветки обоеполые. Цветет женьшень летом, а осени созревают ярко-красные плоды, похожие на ягоды, с бело-желтыми, морщинистыми, семенами.

При желании женьшень можно выращивать как культурное растение, при этом размеры корня будут даже больше, чем в природе, без ущерба для лечебных свойств.

Лечебные свойства и применение женьшеня

Для лечебных целей заготавливают и применяют корни женьшеня. Фото: Healthline

Вся сила женьшеня хранится в его корнях. Корни женьшеня заготавливают в конце лета или осенью, когда в них содержится максимальное количество целебных веществ.

Главное богатство женьшеня панаксозиды A,B,C,D,E (панаксозиды в отечественной терминологии, в западной и азиатской терминологии их называют «Гинсенозиды») — биохимические вещества, относящиеся к сапонинам. Следом идут: эфирное масло (панацен), панаквилон, панаксоновая кислота, гингезин, алколоиды, фитостерин, слизь, смола, сахар, витамины C, B₁, B₂, железо, марганец и др.

Проще перечислить лечебные свойства женьшеня, которыми он не обладает — растение настолько многосторонне действует на организм человека, что женьшеню посвящены целые книги с рецептами и способами применения. Например, панаксин тонизирует деятельность сердца и сосудов, панаксовая кислота влияет на окислительные процессы, вовлекая в обмен жиры, панаквилон стимулирует эндокринную систему и поддерживает необходимый уровень гормонов в организме, эфирное масло обладает болеутоляющим действием, успокаивает нервную систему, гликозид гинзенин регулирует обмен углеводов, снижает содержание сахара в крови и увеличивает синтез гликогена [1, 74].

Наиболее часто женьшень применяют в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства при высоких физических и умственных нагрузках, при умственной усталости, в процессе реабилитации после длительных и тяжелых болезней, а также для укрепления иммунитета и адаптационных сил организма.

Достоверно известно, что женьшень хороший иммуномодулятор, наравне с эхинацеей. Препараты женьшеня понижают кровяное давление при легкой форме гипертонии, усиливают функцию половых желез (стимулирую половое влечение и потенцию), помогают при лечении нервных и психических заболеваний, а также полезны при лечении гастритов с пониженной кислотностью желудочного сока.

Научно доказанные свойства женьшеня:

1. Женьшень уменьшает воспаление и является сильным антиоксидантом. Научные исследования, проведенные в 2012 году показали, что при ферментации экстракта женьшеня возникает полезная антиоксидантная и противовоспалительная активность, которая воздействует на болезнетворные бактерии, усиливает жизнестойкость клеток организма и способствует лечению экземы.
2. Женьшень улучшает функцию мозга: память, остроту восприятия, умонастроение. Панаксозиды защищают клетки мозга от старения и способствую профилактике деменции. У испытуемых улучшалась работоспособность, способность к усвоению нового материала, приходило спокойствие и сосредоточенность. Поэтому женьшень (красный) рекомендован при комплексной терапии болезни Альцгеймера.
3. Лечит импотенцию и усиливает эрекцию при комплексной терапии эректильной дисфункции. Женьшень улучшает кровообращение в половом члене и способствует тонусу мышц, что подтверждено многими исследователями.
4. Укрепляет иммунитет, поэтому особенно полезен при лечении больных злокачественными опухолями (раком), которые регулярно подвергаются химиотерапии и хирургическому вмешательству. Исследования показали, что выживаемость больных после тяжелых операций выросла на 35% и более процентов. Попутно женьшень усиливает терапевтический эффект от прививок против вируса гриппа и простуды.
5. Борется с раковыми опухолями некоторых видов рака (рак желудка, толстого кишечника, пищевода, губ, рта, печени, лёгких), предотвращает ненормальное деление и рост клеток, а также улучшает здоровье больных раком людей. В любом случае, прием женьшеня при тяжелых болезнях должен осуществляться под присмотром онколога, так как эффект женьшеня противоречив.
6. Повышает трудоспособность и гонит усталость у людей, занятых тяжелым физическим трудом, благодаря полисахаридами и олигопептидам, входящим в состав экстракта женьшеня. Большинство исследований убедительно доказывают пользу женьшеня при повышенных умственных и физических нагрузках.
7. Полезен при лечении сахарного диабета и для профилактики болезни. Экстракт женьшеня улучшает функцию поджелудочной железы, стимулирует выработку инсулина и улучшает сопротивляемость организма инфекциям, что было подтверждено научными исследованиями.

Психотерапевты назначают препараты женьшеня при лечении стресса, дипрессии, беспокойства и синдрома хронической усталости. Также женьшень эффективен при рассеянном склерозе, при лечении муковисцидоза, хронического бронхита, хронической обструктивной болезни легких, СПИДе и астме.

В китайской и корейской народной медицине женьшень употребляют при потере аппетита, камнях в желчном пузыре, фибромиалгии, нарушениях свертываемости крови, болях в суставах, головокружении, головной боли, простуде и гриппе и для замедления процессов старения. Мужчины втирают препараты женьшеня в кожу полового члена для лечения преждевременной эякуляции.

Кстати, женьшень используется в косметологии, при изготовлении мыла, шапмуней и лосьонов, а также в качестве ароматизатора для напитков.

Приготовление и применение препаратов

В наше время проще купить готовые препараты женьшеня, чем готовить их самостоятельно, особенно в городских условиях. Однако если женьшень растет у вас в саду, то умение приготовить препараты просто необходимо.

Домашняя настойка корня женьшеня: 50 грамм корня залейте сладкой, холодной кипяченой водой. Слейте воду через 4 часа и разрежьте корень на части и залейте бутылкой водки (40%). Настаивайте 21 день в темном месте. Принимайте один раз в день по 10 мл за полчаса до еды не запивая. В первые 14 дней доливайте настойку кипяченой водой до первоначального уровня. Продолжительность приема настойки — 90 дней (после каждых 30 дней надо делать перерывы на 10 дней). Повторное применение настойки допускается через 12 месяцев.

Вареное корневище женьшеня истирают в кашицу и принимают по одной чайной ложке в день [2].

Аптечная настойка корней женьшеня принимается по другой схеме: по 20-25 капель 3 раза в день до еды. Наружно препараты женьшеня применяют при ранах и ушибах.

Препараты женьшеня противопоказаны беременным и кормящим женщинам, детям до 16 лет, больным гипертонией (в тяжелой стадии), а также в период острого течения инфекционного заболевания [2].

Выращивание женьшеня

Промышленное выращивание женьшеня. Фото: Chinese Alpines

Перед посадкой женьшеня надо знать особенности агротехники:

• Женьшень не переносит застоя влаги и сильную засуху, поэтому почву надо поддерживать в умеренно влажном состоянии.
• Если нет возможности выращивать женьшень в тени кроны больших деревьев, следует сделать искусственное затенение.
• Почву, где будет расти женьшень, надо готовить за полтора-два года до посадки саженцев. В составе почвы должны быть основные компоненты: навозный и листовой перегной, торфяная крошка, лесная земля, перепревшие опилки, каменноугольный шлак, крупнозернистый песок и др. Готовая почва должна быть рыхлая, слабокислая (pH 5,2-6,5).
• Семена женьшеня прорастают на 2-й год. Вначале образуется один лист с 3 листочками, на следующий год — два листа с 3-5 листочками. На 4-й год все растения дают семена.
• Саженцы женьшеня сажают в конце сентября-начале октября по схеме 20×20 см.
  

Следует помнить, что у женьшеня корень с почками возобновления — главный орган. Поэтому при посадке и пересадке растения надо выкапывать осторожно, чтобы не повредить почки и мелкие корешки. Слишком мелкие корни не пригодны для посадки (массой менее 0,3 грамма).

Рекомендуется после извлечения корней из почвы провести дезинфекцию бордоской жидкостью (1%) или другим медьсодержащим препаратом в течение 10 минут.

Корневища женьшеня сажают в почву под углом 45°, расправив перед этим корни. Глубина посадки 4 см от поверхности почвы до вершины корня с почками. После посадки не следует сильно трамбовать почву — достаточно слегка уплотнить. Желательно мульчировать посаженные корни женьшеня перегноем или свежими опилками, слоем толщиной 3 см, чтобы растения лучше перенесли первую зимовку. При весенней посадке женьшеня растения обильно поливают теплой водой, а осенние посадки поливают и дополнительно утепляют слоем листьев.

Зимует женьшень хорошо, но если зима была слишком мягкая (с дождями и частыми оттепелями), то корни могут погибнуть от гниения. В любом случае после схода снежного покрова грядки где растет женьшень надо очистить от листвы (опилок, перегноя) и установить защиту от солнечных лучей (щит, плетень и т.п.).

Оптимальная температура для роста и развития женьшеня — +18°C. Оптимальная влажность — 80%. Растениям требуется полив в сухие и жаркие дни, также регулярный уход: рыхление почвы, прополка сорняков и минеральные подкормки комплексными удобрениями из расчета 3 литра 0,2% раствора на 1м² грядки не менее 3 раз за период вегетации.

В августе приступают к сбору семян женьшеня (когда плоды станут ярко-красными). Семена отделяют от мякоти, протирают через сито, промывают водой до чистоты, отжимают и подсушивают в тени 24 часа. Помните, слишком сухие семена женьшеня плохо всходят, поэтому их рекомендуется хранить во влажном песке.

Осенью, когда период вегетации женьшеня подойдет к концу надо усилить затененность в 2 раза и сильнее обычного увлажнить почву. Сухие стебли надо срезать на высоте 2 см от поверхности почвы, так чтобы не повредить почки возобновления.

Во время вегетации ваш женьшень будут атаковать различные грибковые болезни, поэтому рекомендуется регулярная обработка растений бордоской смесью (1%) не менее 6 раз за сезон. Первую обработку, когда листья только начали разворачиваться, можно сделать 0,5% раствором.

Литературные источники:

1. Пастушенков Л. В., Пастушенков А. Л., Пастушенков В. Л. Лекарственные растения: Использование в народной медицине и быту.— Л.: Лениздат, 1990.
2. Попов А.П. Лекарственные растения в народной медицине, 1960

Как Сталина хотели лечить нетрадиционной медициной — Российская газета

Среди многочисленных анекдотов, приводимых в изданной впервые еще в 1990 г. «Сталиниаде» Юрия Борева, есть и такой: «Сталин не признавал никаких лекарств, кроме йода и женьшеня. Лечился обычно по-горски: надевал папаху, пил горячий чай и ложился спать»¹. Легенду эту теперь можно проверить на истинность — датированный 10 февраля 1953 г. документ показывает, что меньше чем за месяц до смерти у вождя на Ближней даче были все необходимые, по мнению тогдашних врачей, лекарства.

Секреты домашней аптечки

Любопытно заглянуть в содержимое последней по времени домашней аптечки Сталина, которая хранилась у охраны дачи в Кунцеве и отнюдь не в виде «коробки с лекарствами, которую [. ..] генералиссимус держал в верхнем ящике серванта, рядом с пистолетом»².

Вот какие препараты там хранились, перечисляем их все по четырехстраничному машинописному перечню из вкладыша, подписанного и.о. управляющего Центральной аптекой Лечсанупра Кремля М. Савиной: американский вазелин, аспирин, адонилен, бензин, бинты разные стерильные, борный вазелин, борная кислота, бумага компрессная, вата гигроскопичная стерилизованная, вазелиновое масло, валериановые капли, ландышевые капли, глицерин, горчичники, грелка, двууглекислая сода, доверов порошок, дионин, дисульфан, йодная настойка, индивидуальные пакеты, кружка Эсмарха резиновая с набором, касторовое масло, капли Иноземцева, камфарное масло, кодеин, коллодий, кальцекс, лимонная кислота, лепешки Вальда, люминал, марганцево-кислый калий, мазь от ожога, мистол, ментоловая мазь, нашатырный спирт, паста Лассара, пипетки, нитроглицерин, перекись водорода, пирамидон, пластырь вытяжной, пузырь для льда, пурген, ромашка, раствор риванола, свинцовая примочка, спирт очищенный, салол, стрептоцид белый, сульгин, нашатырно-анисовые капли, сульфадиазин, сернокислый натр, соль слабительная (сернокислая магнезия), свечи белладонновые, сульфазол, сульфатиазол, термометр медицинский, тройчатка, уротропин, хинин солянокислый, цинковая мазь, черника, шалфей, эфирно-валериановые капли, эфир, эфедрин, аэрон, настойка ипекакуаны, пенициллино-судьфамидный порошок с эфедрином.

Список из нескольких десятков препаратов составлен вполне логично: до прибытия врачей постараться начать лечение от самых различных хворей, начиная с насморка, кашля, ожогов и заканчивая астмой, пневмонией и сердечной слабостью. Из всего списка один лишь нитроглицерин предписано принимать «по назначению врача», остальные же, включая столь сильные препараты, как доверов порошок, эфедрин или дионин, предлагалось употреблять при конкретных симптомах, например, при кашле или астме.

Итак, йод в сталинской аптечке имеется, а вот женьшень не обнаружен ни в каком виде.

---

Следы большого интереса

Откуда же растут ноги у легенды про папаху и женьшень? «Инициативу о создании на Дальнем Востоке женьшеневого совхоза выдвинул в 1951 году Сталин»³, — читаем в недавней публикации приморского журналиста Василия Макарова. Действительно, интерес вождя к целебному корню именно в 1951-м подтверждается документально. В сталинском архиве имеется на сей счет несколько любопытных документов.

Вот справка от 8 августа 1951 года «Radix Ginseng — корень женьшень», которую составил начальник аптечного сектора отдела медснабжения Лечсанупра Кремля П. Осадченко. Готовился небольшой текст спешно — уже в четвертом абзаце содержится оптимистическая, но совершенно расходящаяся с реальностью информация: «В СССР культурой женьшень занимаются специальные совхозы в районе Хабаровска»⁴. Осадченко, впрочем, тут же делает акцентированное пояснение, дабы вождь не затребовал совхозного женьшеня: «Корень дикорастущий имеет предпочтение перед культивируемым по содержанию действующих начал и ценится в несколько раз дороже»⁵. В хранящихся в том же архивном деле сопутствующих справочных материалах того же времени имеется и информация из «Энциклопедического словаря лекарственных, эфиромасличных и ядовитых растений» (М., 1951), согласно которой женьшень всего лишь «возделывается в одном из совхозов на Дальнем Востоке»⁶. В действительности совхоз с женьшеневым профилем появился в Приморье только в 1961 году.

Справка своим содержанием напоминает ответы на конкретные вопросы, возникшие у главного кремлевского пациента. Осадченко, хорошо зная о нелюбви Сталина к медицинским процедурам, в финальном абзаце особо подчеркивает, что «продолжительность лечения не более одного месяца»⁷. В первую очередь перечисляются благотворные воздействия чудодейственного корня на недомогания, характерные для тогдашнего здоровья вождя, которому уже перевалило за семьдесят: женьшень «полезен при длительных заболеваниях, сопровождающихся общей слабостью, истощением, потерей веса и аппетита, быстрой утомляемостью и уменьшением работоспособности. […] он действует успокаивающе на нервную систему. Применяют женьшень также при всевозможных болезнях желудочно-кишечного тракта, сердечных расстройствах»⁸.

---

Сало черепахи и мозги филина

А вот этот абзац справки, похоже, наводит на источник сталинского любопытства по части женьшеня, он и составлен как ответ на вполне конкретный вопрос: «Вполне возможно, что возбуждающее действие женьшеня связано с его влиянием на половую систему. Как известно, всякие препараты из половых желез и связанных с ними органов (как, например, панты — неокостеневшие рога пятнистого оленя) весьма благотворно действуют на организм человека. Это тем более вероятно, что, по данным К.Д. Уткиной, в корне дикого женьшеня обнаружено сперминоподобное вещество»⁹.

Известно, что при обыске в московском Колпачном переулке в квартире арестованного 12 июля 1951 года министра госбезопасности СССР Виктора Абакумова был найден ящик с более чем 300 корнями женьшеня. У Сталина, скорее всего, именно этот медицинский факт вызвал активный интерес к целительным свойствам препаратов на его основе. Из справки Осадченко прямо следует, что женьшень вполне могут принимать и подобные арестованному здоровые пациенты в целях улучшения их интимной жизни.

Помимо справки, в том же архивном деле имеется краткий реферат «О женьшене» со множеством подробностей изготовления и применения препаратов на его основе. Часть упомянутых в этом тексте снадобий явно противоречит принципам марксистской материалистической медицины и уходит корнями в дебри восточных колдовства и ворожбы: «Мазь делается различными способами, смотря по тому, для какого употребления она предназначается. Обыкновенно для этого берется свежее сало черепахи, мускус кабарги, мозги филина и порошок корня [женьшеня. — Авт.], все это в известных пропорциях (Байков, стр. 22)»¹⁰. Осадченко и составлявшие реферат медики ходили по очень тонкому льду — в упомянутой справке находим ссылку на это сочинение: Байков В.А. Корень жизни. Вестник Маньчжурии. Харбин, 1926. N 9¹¹. То есть в работу взяли идеологически невыверенное сочинение эмигранта, да еще и содержащее столь экзотические подробности.

Не менее колоритен длинный перечень недугов, от которых, судя по реферату, излечивает женьшеневая терапия: по данным китайской медицины, чудо-корень «подкрепляет дряхлую старость», «ободряет стариков и приостанавливает даже на некоторое время самую смерть», а еще «увеличивает знание, расширяет ум и успокаивает страх; […] устраняет чрезмерную мечтательность, рассеянность мыслей, прекращает охания и стоны, улучшает пищеварение, способствует отхаркиванию при кашле, помогает при запорах, сопутствуемых лихорадочным состояниям, при поносах, задержке мочи и сопровождающей ее вздутости»¹². В реальности все перечисленные выше благодеяния совершенно точно улучшили бы здоровье, настроение и работоспособность товарища Сталина на склоне его лет, но вплоть до конца 1952 года нет никаких подтверждений тому, что вождь мог воспользоваться этими рекомендациями на практике.

---

15 пхеньянских коробок

Среди материалов сталинского архива встречается и «Краткое описание выращивания корня женьшень в Северной Корее»¹³. Именно оттуда и отправился незадолго до кончины генералиссимуса предназначенный специально для него объемистый груз чудо-препарата. 4 сентября 1952 года Сталин беседовал в Москве с видными представителями богатых женьшенем стран — вождем КНДР Ким Ир Сеном и китайским полководцем Пэн Дэхуаем. Последующие события показывают, что генералиссимус и в тот раз проявил интерес к женьшеневым делам. Вернувшись на родину, Ким Ир Сен 18 октября направил письмо товарищу Сталину, аттестованному как «дорогой наш отец, друг и учитель», в котором сообщил о «скромном подарке из урожая этого года, любовно подготовленном для Вас нашим народом».

1 ноября 1952 года заместитель министра иностранных дел Яков Малик сообщил главе секретариата Сталина Александру Поскребышеву о прибытии корейских даров, в изотермическом вагоне оказались «пять тонн риса, пять тонн яблок и груш, две тонны каштанов и пятнадцать коробок корня женьшень»¹⁴. Посол КНДР Лим Хэ через протокольный отдел МИД СССР попросил оказать содействие в принятии подарков, прислав и инструкции по «приготовлению корня женьшень», поступившие Поскребышеву 3 ноября. Они отличались от тех рецептов, что сохранились в сталинском архиве. Одним из традиционных для того времени способов лечения женьшенем был прием внутрь спиртовой настойки корня (в справке П. Осадченко 1951 года рекомендовалось пить «по 20-40 капель до еды утром и вечером»¹⁵), но к тому времени Сталин уже прекратил пить крепкое спиртное. Возможно, что он сказал об этом Ким Ир Сену, и присланные из Пхеньяна рецепты были безалкогольными: женьшень предлагалось принимать по 150 граммов за один прием, корень предлагалось кипятить в двух литрах воды до тех пор, пока жидкость не выпарится до 0,4 литра, после чего содержимое выжать либо принимать со свежесваренным женьшенем «прокипяченную воду». Эти рецепты корейские товарищи объявляли «не научными, а народными, применяемыми с давних времен».

В домашнюю аптечку Сталина женьшень так и не попал, несмотря на все старания руководителя КНДР. По нашим данным, на Ближней даче вождя в Кунцеве подарок Ким Ир Сена не появлялся совершенно точно. С прибывшими корнями в любом случае нужно было проделать немало процедур и учесть при этом пожелания самого кремлевского пациента. И это в нормальных условиях работы Лечсанупра Кремля, а именно в то время, накануне разоблачения «врачей-вредителей», они таковыми не были.

1 сентября 1952 года на должность начальника Лечсанупра вместо профессора Петра Егорова назначили начальника медицинского отдела МГБ СССР Ивана Куперина. Одновременно начинается активная «чистка» кремлевской медицины. С сентября по декабрь 1952 года было уволено около двух десятков одних лишь профессоров-консультантов, в том числе академики А.И. Абрикосов, А.М. Гринштейн, Н.В. Коновалов¹⁶. В таких условиях рискнуть своим положением и взяться за приготовление женьшеневых препаратов вождю было просто некому.

---

Лечение без доверия

Куда же все-таки делись те самые «пятнадцать коробок корня женьшень»? Судьба продуктового подарка из КНДР почти наверняка была такой же, что и прочих даров такого же не подлежащего длительному хранению свойства. Известен случай, когда благодарные пионеры испекли в подарок вождю очень симпатичный шоколадный торт. Кондитерский шедевр, включая и шоколадную фигурку самого Иосифа Виссарионовича, велено было разрезать и отправить на съедение в детский дом. Очень даже возможно, что именно детдомовцам, которых в послевоенной стране было немало, достались прибывшие в изотермическом вагоне рис, яблоки и груши. Женьшеневые корни детворе не достались точно, их могли отправить на нужды тех самых исследований, которыми заинтересовался Сталин летом 1951-го.

Да и вряд ли изношенному организму вождя женьшеневая терапия позволила бы существенно удлинить жизнь. Можно сравнить продолжительность жизни Сталина (74 года и два месяца, если исходить из реальной даты его рождения в декабре 1878 года) и Ким Ир Сена, скончавшегося в июле 1994-го и прожившего 82 года и 3 месяца. Для того чтобы советский лидер прожил дополнительные восемь лет и один месяц (в этом случае кончина вождя пришлась бы на апрель 1961 года, месяц легендарного полета Юрия Гагарина), ему необходимо было совершить невозможное, а именно довериться врачам, регулярно у них наблюдаться и строго соблюдать их рекомендации. Более того, корейский руководитель приобщался к чудодейственному корню десятилетиями. По словам известного востоковеда Алексея Маслова, «Ким Ир Сен закупал, точнее, ему закупали самые дорогие породы женьшеня, в том числе из России, столетнего женьшеня, которые должны были продлить его жизнь»¹⁷.

Итак, реальная картина здоровья товарища Сталина не имеет ничего общего с женьшенем. Интерес к этой стороне восточной медицины в последние годы его жизни проявился, но до конкретных шагов к весне 1953 года дело так и не дошло. Красивая легенда, как это часто бывает, оказалась на поверку несовместимой с прозаичной реальностью.

---

^{1. Борев Ю.Б. Сталиниада. Гл. 1. Портрет вождя. — https://1001.ru/books/item/staliniada-129/11366.2. Богомолов А. Кокаин для товарища Сталина // Совершенно секретно. 2013. N 3. — https://www.sovsekretno.ru/articles/id/3448/.3. Макаров В. Человек и корень // Новая газета во Владивостоке. 2016. 15 декабря.4. РГАСПИ. Ф. 558. Оп. 11. Д. 1431. Л. 14.5. Там же.6. Там же. Л. 45.7. Там же. Л. 15.8. Там же. Л. 14-15.9. Там же. Л. 15.10. РГАСПИ. Ф. 558. Оп. 11. Д. 1431. Л. 38.11. Там же. Л. 15.12. Там же. Л. 40-41.13. Там же. Л. 51-52.14. См. публикацию этих документов 2008 г.: Вождь и культура. Переписка И. Сталина с деятелями литературы и искусства, 1924-1952, 1953-1956 / сост. В.Т. Кабанов. М., 2008.15. РГАСПИ. Ф. 558. Оп. 11. Д. 1431. Л. 15.16. Подробнее см.: Медицина и власть. Лечсанупр Кремля. М., 2019.17. Подрабинек А. Культ зла // https://www.svoboda.org/a/26638635.html. 2014. 17 октября.}

Вирджиния лианы и женьшень | Определите, что завод

Вирджиния лиана ( Parthenocissus quinquefolia ) — одно из тех растений, которые могут сбить с толку, когда вы ищете американский женьшень ( Panax quinquefolius ). Особенно весной и осенью, когда на женьшене нет ни цветов, ни ягод. Давайте сравним их сходства и различия.

Вирджиния лиана — это виноградная лоза, растущая вдоль земли или на опорной конструкции.Иногда виноградная лоза зарывается под листьями, и поэтому отдельные листья лианы выглядят так, как будто они могут быть женьшенем, поднимающимся сквозь опавшую листву. Вот еще одна фотография Вирджинии Крипер. . .

Теперь давайте посмотрим на один лист лианы Вирджинии.

Лист пальчато-сложный с пятью листочками. Три листочка больше и два меньше. Края каждого листочка имеют зубцы, которые не проходят по всей длине листка. Листочки сидячие (без черешков), рисунок жилок перистый.

Переход к женьшеню в весенний сезон. . .

Лист женьшеня также состоит из пяти листочков (трех больших и двух маленьких). Листочки имеют зубчатый край и перистое жилкование. А теперь вот основные отличия лианы от Вирджинии. У трех больших листочков женьшеня есть черешки! (Иногда два меньших листочка также имеют маленькие черешки. ) И зубчатый край полностью окружает каждый листочек. Еще одна отличительная деталь заключается в том, что зубы на листочках женьшеня меньше и тоньше, в то время как у листочков вирджинии лианы более крупные (более грубые) зубы.

Если бы мы увидели женьшень после того, как он отцвел и его ягоды стали ярко-красными, было бы намного легче найти и идентифицировать это растение.

На этом более близком изображении ягод женьшеня также видны более мелкие зубчатые края трех больших листочков вместе с их черешками.

Эта последняя фотография женьшеня еще раз демонстрирует пальмовидные составные листья и листочки с черешками осенью — после того, как ягоды упали с растения.

Более подробные фотографии американского женьшеня можно найти в публикации Mystery Plant 015.

Эта запись была размещена в разделе Сравнение заводов. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Народная жизнь и Пейзажи в Юго-Западной Вирджинии | Цифровые коллекции | Библиотека Конгресса

Хотя с биологической точки зрения женьшень является собственно флорой, в мире женьшеня он ведет себя как фауна. Женьшень не просто «собирают», на него «охотятся», и редкие экземпляры с шестью, семью и восемью зубчиками желают, как баксы с двенадцатью пунктами.Существует агентство, занимающееся выращиванием женьшеня, не имеющего аналогов среди многих растений, которые ценятся на Угольной реке. «Он прячется от человека с кажущимся разумом», — писал Артур Хардинг в 1908 году в руководстве для землекопов и земледельцев.

«Никогда не знаешь, где найдешь женьшень», — сказал Эрни Скарбро из Рок-Крик.

Seng может быть не только существительным, но и глаголом. «Я отправил туда, и отправил туда, и отправил туда, — сообщил Куба Вили из Пейтоны, — и я не нашел ничего». В рассказах о женьшене растение появляется непрошеным, почти как добыча, подкрадывающаяся к своему преследователю.«Я стоял там и смотрел по сторонам, — сказал Дэвид Бейли из Stickney, — и увидел большой четырехзубец, касающийся моих ног, прежде чем я посмотрел вниз и увидел это».

«Сейчас много раз, — сказал Джо Уильямс, — вы подходите, стоите там и смотрите прямо себе под ноги, и оно будет там».

Уникальность женьшеня превозносится. «Это самое красивое растение в лесу», — сказал Рэнди Холстед. «Особенно, когда он меняет свой цвет и на нем есть семя.«Весной женьшень поднимает стебель, который разветвляется на стебли, каждый из которых заканчивается пучком из пяти зубчатых листочков. Чем старше корень, тем больше стеблей или« зубцов »он поднимает. как ландыши, появляется весной и в течение лета созревает в ярко-красные «стручки ягод», которые искатели женьшеня ищут осенью.

В конце сентября женьшень начинает приобретать опалесцирующий желтый цвет, что совершенно характерно для землекопов. «Этот цвет отличается от любого другого желтого цвета», — сказал Деннис Диккенс.«Вы можете это заметить».

Теплым сентябрьским днем ​​мы с фотографом Линтой Эйлер карабкаемся по почти перпендикулярным склонам Томской лощины возле Уайтсвилля. Джо Уильямс из Ливейла выбрал это место, потому что на «мокрой стороне» горы растут тополь и сассафрас. «Вы не найдете его там, где растут дубы», — говорит он. Он всматривается сквозь колонны кленов, гикори, кислого дерева, черной резины, грецкого ореха, тополя и сассафраса в поисках ярко-красных ягод и характерного желтого цвета женьшеня.

Через плечо Уильямса переброшена сумка для переноски женьшеня, а в руке он держит «мотыгу сэн». Мотыги Seng — это, по сути, мотыги с двойным лезвием, модифицированные для использования в качестве трости. Вы не можете купить его. На Coal River мотыги сэнг производятся путем вторичной переработки орудия, сделанного для других целей.

Взятые как собрание, сэн-мотыги регистрируют в концентрированной форме совокупность экспериментальных знаний, связанных с общим достоянием. «Когда они изнашивались, они брали старые минные кирки и отрезали их в кузнице, — сказала восьмидесятилетняя Мэй Бонгалис из Наомы.»Они делают хороший».

Герман Уильямс из Clear Fork приспособил огненную кочергу для использования в качестве мотыги. Бен Бернсайд, как и его отец, сделан из модифицированной автомобильной пружины. Популярная модель обычно имеет лезвие топора для резки и лезвие мотыги для копания. Его длинная ручка служит тростью и оружием, которым можно пользоваться в целях самозащиты от медноголовых и гремучих змей.

«Это настоящий свет», — сказал Коротышка Бонгалис. «Что-то, что можно пронести через лес.«

«Это свет, — сказал Рэнди Спроус, — чтобы побороть сорняки».

Размахивая своей мотыгой, Уильямс в шутку восклицает: «Вот, мистер Четыре зубца!» Женьшень, как известно, непредсказуем. Он не выпускает стебель каждый год. К этому следует добавить аппетит к женьшеню, свойственный оленям, фазанам, суркам, белкам и другим мелким птицам и млекопитающим, которые потребляют стебли и ягоды, невольно сохраняя растения, скрывая корни и выступая в качестве агентов распространения.Таким образом, процветают теории о том, где искать это, казалось бы, странствующее растение.

«У всех разные способы рыбалки», — сказал Рэнди Холстед. «Вы знаете:« Моя наживка работает ».

Вернон Уильямс отправляется в «самые грубые, дикие и зловещие места», которые он может найти. Денни Кристиан осматривает «сахарные деревья» ( Acer saccharum ) и черный орех.

«Если вы заглянете под правильное дерево, — сказал Эрни Скарбро, — вы можете найти стебель сэна. Есть деревья, за которыми я пока что ищу, женьшень… сахарные клены и черную камедь, всякий раз, когда вы можете их найти.И гикори. Белки есть в гикори, а они едят спелые ягоды женьшеня. Таким образом, вокруг гикори образуется много женьшеня ».

Женьшень упорядочивает ландшафт вокруг себя, обеспечивая основу для определения родственной флоры. Сходные растения, такие как сарсапарилла и кохош, получили прозвища «дурацкий сэн», «хэ-сэн» и «сэн-пойнтер». «Причина, по которой они называют это« указатель сэнга », — сказал Рэнди Холстед, — у него три ветви: одна идет в эту сторону, одна в другую, а третья идет прямо сюда, и старики сказали бы, что одна будет указывая на растение женьшеня.Конечно, вероятно, это где-то в сотне миль от него, но с этого и началось. Им нравится такое же место для роста «.

Холстед сказал, что опытные дилеры могут сказать, из какой страны произошел корень, потому что из-за различий в почвенных условиях корни могут быть выпуклыми, как жемчужный лук, или удлиненными, как морковь. «Сейчас в этом районе темная, более богатая, рыхлая почва, и женьшень вырастает длиннее, как морковь. Но вы попадаете в некоторые из соседних графств с глинистой почвой, это настоящая луковица, потому что женьшень не может протолкнуться в грязь.«

Дилеры также могут с первого взгляда определить, является ли корень «диким» или «ручным». «Дикий» сэн демонстрирует «кольца напряжения» от проталкивания через дикие почвы. «Рыхление почвы приводит к быстрому росту корней», — пояснил Рэнди Холстед. «Что делает корни ценными, так это кольцевидность, кольца на женьшене».

Задержавшись передохнуть в Лощине Тома, Джо Уильямс находит четырехзубый стержень, увенчанный «стручком ягод». Отвалившись у его основания, он к своему огорчению обнаруживает, что кто-то уже пустил корни, придерживаясь местной практики пересадки стебля, прикрепленного к собачьему корневищу, испещренному шрамами от стебля.«Это называется« завиток », — говорит Уильямс, осторожно восстанавливая его. «Я обычно кладу на место два кусочка. Это лучший способ сохранить это, чем ягоды… Я вернусь сюда через год и получу от них еще один корень».

Другие стратегии сохранения женьшеня включают разбрасывание семян там, где, как известно, растет женьшень, срезание верхушек «пятилистников» и «двух зубцов», чтобы менее скрупулезные землекопы не нашли их, пока они не станут крупнее в будущем. и пересадку молодых растений на участки ближе к дому, где за ними можно будет наблюдать.

Многие жители Угольной реки разводят дикие участки женьшеня в лесах, окружающих их дома. «Мы не совсем культивировали его, — сказал Дэйв Бейли. «Видите, наше заднее крыльцо поднялось сюда, а затем здесь был лес. Я и мой брат, мы только что взяли немного и установили его, чтобы посмотреть, появится ли оно в следующем году, и когда оно появилось, это накапливалось и накапливалось, и всякий раз, когда я женился и уезжал, почему вся задняя часть этого холма была женьшенем «.

Предоставленный самому себе, женьшень просто сбрасывает семена под действием силы тяжести, чтобы спуститься вниз по склону.Следовательно, одним из способов отслеживания женьшеня является поиск большого предка с любых «пятилистных» или незрелых растений. «Я делал это много раз», — сказал Дэйв Бейли. «Вы поднимаетесь на холм, вы попадаете на небольшую плоскую площадку, и если там растет какой-нибудь сенг, вы всегда смотрите над ним в поисках большого».

Как вырастить женьшень в домашних условиях

Название женьшень происходит от китайского слова rénshēn, что означает «человеческий корень», потому что форма мясистого корня напоминает человеческие ноги.Корень женьшеня на протяжении тысячелетий считался китайцами панацеей из трав, якобы улучшающей когнитивные способности, восстанавливающей жизненные силы, снижающей стресс и служащей противовоспалительным средством. Утверждения о силе экзотического корня достигли Северной Америки в начале 1700-х годов, и поиск женьшеня в Америке выявил сопоставимое растение, теперь называемое американским женьшенем ( Panax Quinquefolius ), которое присоединяется к оригинальному красному женьшеню ( Panax Ginseng ) как популярное лечебное средство на травах.

В 1970-х годах высокий спрос на корень привел к тому, что американский женьшень почти исчез, и цены на него резко выросли. Сегодня сбор дикого женьшеня и выращивание этого урожая строго регулируются в США, и дорогой корень по-прежнему пользуется спросом, продаваемым в виде капсул и ингредиента травяных чаев и энергетических напитков.

Небольшое тенелюбивое многолетнее растение выращивается в США для продажи и экспорта на внутреннем рынке, но дикий женьшень ценится как превосходная культура. Растущие в лесных регионах, сбор урожая и экспорт — это крупный бизнес, приносящий сотни долларов за фунт, но он жестко регулируется, а конкуренция между фуражирами жесткая и часто осуществляется вне закона.Поскольку медленнорастущее растение уничтожается, чтобы собрать корень, те, кто незаконно собирает женьшень, могут столкнуться с жесткими штрафами или тюремным заключением.

Регулирование сбора дикого женьшеня варьируется от штата к штату, и разрешения можно получить по цене, но выращивание женьшеня на частной территории для домашнего использования возможно без риска вражды в глуши или поездки в тюрьму.

Выращивать женьшень в домашних условиях несложно, но требуется терпение. Для прорастания семян женьшеня требуется до 18 месяцев, и хотя семена можно стратифицировать (хранить в мелком песке или торфе в холодильных условиях более шести месяцев) в домашних условиях, ищите стратифицированные семена, продаваемые авторитетными дилерами.Посадка покупных саженцев проще и требует меньше времени, но значительно дороже. Поскольку до сбора урожая женьшеня требуется не менее 5 лет, цена на саженцы будет зависеть от возраста.

Начинаете ли вы с расслоенного семени или корня, выбирайте хорошо затененное место с хорошим дренажем. Выбирайте наклонный участок с оттенком 75-80%. Растение, где конкуренция со стороны сорняков минимальна, и растения вряд ли будут потревожены пешеходным движением. Условия могут быть смоделированы в приподнятых грядках, покрытых сеткой.Женьшень также можно успешно выращивать в помещении, используя емкости с дренажными резервуарами, размещенные вдали от прямых солнечных лучей. Семена следует сеять осенью на глубину около 1 ½ дюйма, в то время как корни должны быть посажены ниже 3 дюймов почвы и лучше всего подходят для посадки ранней весной.

Растения женьшеня лучше всего растут во влажных условиях, но для развития им не нужно уделять особого внимания. Воздержитесь от удобрений растений. Поливайте женьшень, выращенный на открытом воздухе, в особенно засушливых условиях. Семена лиственного растения прорастут через год после посадки, а растения старше одного года будут часто цвести и давать красные ягоды, из которых можно собирать семена, но ценной частью растения женьшеня является корень, который достигает зрелости только после От 5 до 10 лет и после того, как у него появятся три или более зубцов.Зубцы не обязательно отражают возраст растения, но являются показателем зрелости.

По достижении зрелости женьшень следует собирать осенью. Корень этого особого растения можно жевать сырым или использовать в свежем виде в чае, супах или жарке. Чтобы сохранить корень, его также можно высушить, а затем нарезать ломтиками или натереть для дальнейшего использования.

Как и в случае со всеми травяными добавками, проконсультируйтесь с врачом перед использованием вместе с лекарствами и строго придерживайтесь рекомендованной дозировки и применения перед использованием любых нетрадиционных лечебных средств.

NCC: Американский женьшень

Американский женьшень (Фото Дэна Дж. Питтилло / Wikimedia Commons)

Американский женьшень, представляющий большую культурную ценность, широко используется во всем мире благодаря своим лечебным свойствам.Местные общины использовали их для лечения болезней, от головных болей до туберкулеза. В Азии американский женьшень используется в традиционной медицине из-за его «охлаждающего» свойства, дополняющего «теплое» свойство азиатского женьшеня.

Как выглядит этот вид?

Американский женьшень не привлекает внимания, когда не приносит плодов. Женьшень — это удлиненный стержневой корень, тип корня, который действует как главный стебель, из которого прорастают другие более мелкие корни. Это то, что придает женьшеню видимость «волос».«Подземный стебель, называемый корневищем, растет поверх корня и отвечает за производство будущих корней и побегов, включая листья, стебли и цветы. Надземная часть растения несет мутовки листьев. Когда он созревает, в его центре появляются ягоды размером с красную горошину — отличительная черта женьшеня. В дикой природе американский женьшень может достигать 70 сантиметров в длину.

Где растет?

Американский женьшень растет в восточных частях Северной Америки.Однако менее одного процента дикого американского женьшеня произрастает в Канаде, а большинство — в Соединенных Штатах. Согласно Закону «О видах риска» , информация о существующих диких популяциях отсутствует. Этот редкий женьшень растет в лиственных лесах восточного и южного Онтарио и Квебека. В Канаде встречается около 140 случаев дикого американского женьшеня.

Американский женьшень экспортировался более 300 лет и был вторым по величине экспортом французских поселенцев после меха.

Какую экологическую роль он играет?

Американский женьшень является источником пищи для белохвостого оленя, а его семена и плоды добывают мелкие грызуны. Хотя растение женьшень может оправиться от хищников, его нынешняя небольшая популяция и неконтролируемые популяции оленей затрудняют восстановление в дикой природе.

С какими угрозами он сталкивается?

Дикий американский женьшень пользуется большим спросом у браконьеров из-за покупательского спроса. Хотя Канада выращивает американский женьшень в качестве культуры, чтобы удовлетворить потребности экспорта, некоторые покупатели по-прежнему считают, что дикие виды более высокого качества.И Онтарио, и Квебек в настоящее время запретили добычу диких видов, но браконьерство по-прежнему сказывается на численности популяции американского женьшеня. Вырубка лесов и инвазивные виды еще больше повлияли на его среду обитания.

Каков охранный статус этого вида?

С 1999 года американский женьшень в Канаде был признан Комитетом по статусу находящихся под угрозой исчезновения дикой фауны Канады как находящийся под угрозой исчезновения.

Что делает NCC для защиты среды обитания этого вида?

Дикий американский женьшень можно найти на объектах Природного заповедника Канады (NCC) в Квебеке и Онтарио.Эти популяции находятся под пристальным наблюдением, и были проведены исследования по увеличению популяции с помощью трансплантации. NCC не раскрывает местонахождение собственности с американским женьшенем, чтобы защитить ее от браконьерства.

Сбор этого ценного корня в Smokies может привести к тюремному заключению

В Грейт-Смоки-Маунтинс прячется сокровище.

И нет, он не поднимается из глубины в густой черной сырой нефти. И вы не можете панорамировать это или отсеивать блестящие хлопья с речного дна из грязи и камней.

Это не такое сокровище.

Этот ценный товар становится привередливым и неуловимым под покровом лиственных пород глубоко в сырой горной почве.

Женьшень часто защищают заросли рододендрона и прячутся среди скалистых скал и тяжелых корней вековых деревьев.

Что такое американский женьшень?

По сути, женьшень — это небольшое растение, чем-то напоминающее пастернак. По мере созревания у него растет несколько стеблей, на каждом из которых разовьется от трех до пяти листьев, напоминающих листья ядовитого дуба.

Это растение встречается во влажных прохладных лесных местах рядом с большими лиственными деревьями, которые обеспечивают почти полную тень, в которой растение может выжить. Любит хороший водораздел.

Женьшень растет в прохладных лесах рядом с большими лиственными деревьями (фото wasanajai / shutterstock.com)

Реальна ли охота на женьшень?

Идея браконьерского отлова американского женьшеня, корня, произрастающего в лиственных лесах Северной Америки, для некоторых является новинкой.

Это менее коварная версия старых горных самогонщиков, нарушающих законы, чтобы сохранить традиции, которые существовали еще до создания национального парка.

Но правда намного сложнее и серьезнее, чем можно было ожидать.

Американский женьшень — это сокровище во многих отношениях.

Почему женьшень так ценен?

Охотники выкапывают дикий корень и продают его по несколько сотен долларов за фунт, в основном зарубежным экспортерам.

И экспортеры могут продавать его за тысячи долларов на азиатских рынках, где он используется в лечебных целях. Сообщается, что это охлаждающий стимулятор, который снижает уровень сахара в крови и укрепляет иммунную систему и, возможно, сексуальное влечение.

Но это не единственная ценность дикого женьшеня.

Защитники природы знают, что древнее растение с большими зелеными листьями, похожими на ядовитый дуб, является показателем здоровья леса. Женьшень растет не везде, и его нелегко.

Если вы найдете участок женьшеня, который можно узнать по его красным ягодам и листьям, которые желтеют осенью, когда собирают корень, это означает, что лес здоров с правильным сочетанием деревьев, подлеска и лесной композиции.

Но его ценность для сохранения не в том, почему дикий женьшень остается на грани исчезновения. Не поэтому люди рискуют получить штраф и попасть в тюрьму.

И не поэтому браконьеров убивают, украв корень из частной собственности.

Когда женьшень стал популярным?

Азиатские и европейские сорта, которые не являются одним и тем же растением и не обладают одинаковыми лечебными свойствами, были популярны на протяжении веков.

Считается, что разновидности женьшеня помогают от всего, от усталости до депрессии и импотенции.

В 1700-х годах французский иезуитский священник нашел дикую американскую версию недалеко от Монреаля. Он стал популярным экспортным товаром из Канады в Китай, пока его не начали собирать в чрезмерных количествах, и искали другие источники.

Это привело к тому, что охотники стали искать корни в Аппалачах, где процветал экспортный бизнес.

Говорят, знаменитый пограничник Дэниел Бун заработал большую часть своего состояния на слинге (женьшень).

Хранение и продажа женьшеня не является незаконным. Незаконно вывоз корня женьшеня из Национального парка (фото JIB Liverpool / shutterstock.com)

Выращивание женьшеня незаконно?

Важно отметить, что хранение и даже продажа женьшеня не является незаконным. Есть законные фермы по выращиванию женьшеня в местах, где это растение процветает, включая Висконсин и Пенсильванию.

Культурный женьшень не так ценен с финансовой точки зрения, как дикий женьшень, в основном потому, что он считается менее эффективным.

Есть даже сезон женьшеня, когда в Теннесси законно собирать урожай этого растения — в соответствии с законодательством штата.

Который, если вам интересно, гласит, что дикорастущие растения следует собирать только осенью (сентябрь или октябрь), когда листья пожелтеют.

У растения должно быть не менее трех отдельных стеблей, что означает, что ему больше пяти лет. И комбайн должен взять ягоды растения и поместить их в ямку, чтобы растение могло вырасти заново.

Незаконно вывозить корень женьшеня — или любое растение, цветок или камень — из национального парка.

Незаконная деятельность — это не сбор женьшеня, а его браконьерство.

Читайте также: Почему национальный парк Грейт-Смоки-Маунтинс бесплатный, а другие нет

Почему женьшень так ценен?

Прежде всего, это популярное лечебное средство на травах и стимулятор. Его наибольшая ценность на азиатских рынках, где женьшень был популярным лекарством еще до того, как европейцы прибыли в Северную Америку.

Корень используется в лекарствах, чаях и других продуктах для здоровья.В последнее время листья и ягоды также использовали для приготовления чая.

Кроме того, дикий корень с его паучьими пальцами и странной формой считается среди коллекционеров произведением искусства. Многие из самых дорогих корнеплодов не употребляются в пищу, а хранятся для демонстрации.

Но, заметим, он популярен не только в Азии.

Племена коренных американцев верили в целебные свойства растения.

Сегодня, согласно WebMD, растение употребляется во всем мире для снятия стресса, для укрепления иммунной системы и в качестве стимулятора.Многие используют его вместо кофеина.

Растение содержит натуральные химические вещества, называемые гинзенозидами, которые влияют на уровень инсулина и снижают уровень сахара в крови.

Следует отметить, что беременным и кормящим женщинам следует избегать употребления американского женьшеня, который содержит химическое вещество, которое может привести к врожденным дефектам.

Примечание редактора: Мы не стремимся давать какие-либо медицинские консультации. Всегда консультируйтесь со своим врачом.

Почему мы должны заботиться о сборе урожая женьшеня?

По нескольким причинам растение всегда находится на пороге списка исчезающих видов.Чрезмерный сбор урожая и потеря среды обитания означает, что дикий американский женьшень борется за свое выживание.

Это важная часть лесной экосистемы, кормящая диких животных своими ягодами и служащая индикатором общего состояния леса.

Во-вторых, соблазн довольно больших денег создал что-то вроде черного рынка вокруг корня.

Должностные лица парка заметили значительный рост браконьеров, которые также активно участвуют в незаконной торговле наркотиками.Часто они используют корень как валюту, обменивая ее на наркотики, оружие или деньги.

Растение женьшень содержит природные химические вещества и, как считается, обладает медицинскими преимуществами (фото arrowmith3 / stock.adobe.com)

Почему женьшень не находится под угрозой исчезновения?

Не спешат вносить корень в Список исчезающих видов, опасаясь, что это поднимет цены на черном рынке.

С повышением цены возрастает риск того, что люди будут прилагать дополнительные усилия для сбора урожая.Опасения по поводу того, что листинг растения, на самом деле увеличит шанс его исчезновения в дикой природе.

Что произойдет, если поймают браконьера?

Штраф. Если судье мерзнет, ​​может быть, тюремное заключение. Это проступок, и обычно правовая система рассматривает корневое браконьерство как относительно мелкое преступление.

Однако те, кто часто летает, были приговорены к тюремному заключению на срок до шести месяцев.

Чиновники парка также пытаются взять браконьерский корень и пересадить его.

По данным Службы национальных парков, каждый год рейнджеры правоохранительных органов конфискуют от 500 до 1000 незаконно добытых корней женьшеня. В это время начнется гонка, чтобы вернуть их на родину.

Как узнать, что рут из парка?

Служба национальных парков начала программу введения красителей в пересаженные корни, чтобы их было легко обнаружить в случае повторного браконьерства, что часто случается.

Частные производители посыпают свои растения порошком, который можно обнаружить в ультрафиолетовом свете, который помогает им отследить украденный продукт.

Читайте также: Secrets in the Smokies: 5 малоизвестных фактов и историй

Что случилось с охотниками за женьшенем?

Некоторые из ваших более упорных охотников придерживаются философского мнения, что их предки были вынуждены покинуть свою землю, чтобы уступить место парку, и что охота на женьшень является семейной традицией.

По сути, они верят, что имеют наследственное право на корень, и не боятся нарушения несправедливого закона.

Некоторые из окружающих самогонщиков приведут аналогичный аргумент.

Что мне делать, если я увижу женьшень в парке?

Наконец, что, если я увижу женьшень в парке?

Полюбуйтесь. Покажи это своим друзьям. Расскажите о его ценности и истории.

Тогда оставь это, черт возьми, в покое.

Вы нашли женьшень в лесу? Дайте нам знать об этом в комментариях.

Отказ от ответственности: хотя мы делаем все возможное, чтобы предоставить вам самую свежую информацию, достопримечательности и цены, упомянутые в этой статье, могут меняться в зависимости от сезона и могут меняться.Мнения, выраженные здесь, принадлежат только автору, а не какой-либо упомянутой компании, и не были рассмотрены и не одобрены этими организациями. Свяжитесь с нами по адресу [email protected] для вопросов или комментариев.

Женьшень

Американский женьшень ( Panax quinquefolius ) имеет долгую историю использования в медицине еще со времен первых исследователей. Корень женьшеня и другие части растения используются для приготовления экстрактов, чаев и лекарственных препаратов. Женьшень собирают для этой цели с 1700-х годов.

В связи с историей сбора женьшеня DCNR классифицировал женьшень как уязвимое растение Пенсильвании, а торговля регулируется Службой рыболовства и дикой природы США.

Для экспорта женьшеня из Пенсильвании требуется лицензия.

Сбор женьшеня

Многие люди собирают дикий женьшень в лесах, а некоторые предпочитают выращивать его на приусадебных участках. Люди, собирающие дикий женьшень, должны руководствоваться следующими соображениями, чтобы поддерживать здоровье населения:

• Сбор на государственных землях не допускается

• Собирать только зрелые растения с как минимум тремя пятилепестковыми листьями и красными ягодами

• Собирать только во время сбора урожая (с 1 сентября по 30 ноября)

• Семена растений рядом с убранным растением для обеспечения будущих растений женьшеня

• Разрешения не требуются для сбора, но вы должны сначала получить разрешение от частного землевладельца

• Браконьерство является незаконным

Для получения дополнительной информации об ответственных методах сбора урожая, пожалуйста, прочтите «Надлежащее управление сбором дикого американского женьшеня» (PDF).

Федеральное постановление

В 1975 году дикий американский женьшень был добавлен в Приложение II к Конвенции о международной торговле видами фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения (СИТЕС). Этот международный договор защищает дикие растения и животных от чрезмерной эксплуатации и незаконного браконьерства.

СИТЕС требует, чтобы государства и страны предоставили доказательства устойчивости популяций продаваемых растений и животных.

Служба охраны рыбных ресурсов и диких животных США отвечает за определение того, наносят ли сбор и международная торговля вредным видам.Каждый год DCNR сообщает Службе рыболовства и дикой природы США, сколько фунтов дикого женьшеня экспортируется из Пенсильвании. Для этого используются лицензии, приобретенные на продажу женьшеня за границу.

Положение

в Пенсильвании

При правильном управлении будущие поколения жителей Пенсильвании продолжат наслаждаться давними традициями использования женьшеня.

DCNR регулирует торговлю женьшенем и передает информацию об экспорте в Службу охраны рыболовства и дикой природы США.Служба охраны рыболовства и дикой природы США ежегодно принимает решение о том, разрешить ли экспорт американского женьшеня из Пенсильвании.

Отчеты Службы охраны рыболовства и дикой природы США содержат общие рекомендации по экспорту дикого и выращенного женьшеня, собранного из штатов с утвержденными экспортными программами, включая Пенсильванию. Эта информация важна для понимания и сохранения популяций женьшеня по всему Содружеству.

Уязвимые растения

«Уязвимые в Пенсильвании» — классификация в соответствии с нормативными актами Пенсильвании по сохранению местных диких растений (глава 45) — включает виды растений, которым угрожает исчезновение из-за частого вывоза из их естественной среды обитания для коммерческого или личного использования.

Они подвержены чрезмерному сбору из-за их красоты, экономической ценности или использования в садоводстве.

Три вида классифицируются как уязвимые в Пенсильвании:

Запрещается торговать этими растениями без получения коммерческой лицензии на уязвимые растения.

Лицензии

Американские дилеры женьшеня (физические лица, продающие растение) должны получить коммерческую лицензию на уязвимое растение; в противном случае это действие запрещено. Лицензия выдается ежегодно при соблюдении соискателем требований.

DCNR наблюдает за этой программой и использует информацию, собранную лицензированными дилерами, для отслеживания количества дикого женьшеня и других уязвимых растений, собранных для экспорта из лесных массивов Пенсильвании. Эти статистические данные получены в результате транзакций покупатель-продавец. Точность отчетности как коллектора, так и дилера имеет решающее значение.

Сбор, выращивание или сбор женьшеня не требует специальной лицензии. Однако комбайны должны сначала получить письменное разрешение от частных землевладельцев.

Сбор урожая запрещен на государственных землях — государственных парках, государственных лесах или государственных охотничьих угодьях. Весь продаваемый женьшень должен быть представлен должностным лицам DCNR в государственный лесной офис, где он будет проверен, взвешен и сертифицирован.

Сертификаты должны быть предоставлены вместе с партией женьшеня при международных перевозках.

Даты урожая

Сезон сбора женьшеня — с 1 сентября по 30 ноября. Сбор женьшеня вне этого периода является незаконным.

Сбор зрелых дикорастущих растений разрешается только в том случае, если у растений есть не менее трех листьев по пять листочков («зубцов») на каждом и только когда ягоды красные. Это гарантирует, что у растений женьшеня будут семена для повторной посадки рядом с местом сбора, что позволит продолжить популяцию. Требуется пересаживать собранные семена.

Владение зеленым женьшенем

Запрещается владеть зелеными корнями женьшеня в период с 1 апреля по 1 сентября любого календарного года. Цель этого правила — гарантировать, что сбор происходит только в течение разрешенного сезона.

Слишком ранний сбор растения может означать, что собираются незрелые растения. Это вредит диким популяциям, не позволяя семенам завязать. Эта практика также может дать продукт худшего качества.

Выращивание женьшеня

Хотя многие люди любят охотиться и собирать дикий женьшень, его также можно выращивать на приусадебных участках в качестве дополнительного дохода или личного хобби. Выращивание женьшеня может быть полезным для данного вида, поскольку снимает давление сбора с диких популяций, при этом обеспечивая хороший товар для торговли.

Для выращивания женьшеня разрешение не требуется; однако культивируемый женьшень следует декларировать как таковой при сертификации и / или продаже. Выращивание женьшеня может варьироваться от минимально ухоженных участков в лесу до более традиционных «сельскохозяйственных» операций.

Как найти и собрать дикий американский женьшень

Американский женьшень, автор Питтилло Дэн Дж., USFWS (собственная работа) [Public Domain CCO (https://creativecommons.org/licenses/publicdomain/)], через Pixnio.

Корень женьшеня искали и использовали из-за его лечебных свойств на протяжении тысячелетий.Женьшень рекламируется за его антиоксидантные свойства, а также за его способность улучшать работу мозга, повышать иммунитет, повышать уровень энергии и снижать уровень сахара в крови. Это также было изучено как способ улучшения настроения; повышают выносливость и лечат рак, болезни сердца, усталость, эректильную дисфункцию, гепатит С, симптомы менопаузы и другие состояния. Многие из этих исследований дали многообещающие результаты, но доказательства считаются неубедительными.

Американский женьшень

Американский женьшень встречается в лиственных лесах в восточной и центральной части Соединенных Штатов и на юго-востоке Канады.Это медленнорастущий многолетник, который обычно вырастает от 8 до 15 дюймов в высоту. Он растет преимущественно в лесу, предпочитая склоны с богатой почвой и густой тенью.

Всходы американского женьшеня обычно начинают появляться в мае. Они начинают производить небольшие грозди белых цветов, которые с июня по июль разовьются в зеленые плоды. Зеленые плоды созревают в ярко-красные ягоды и опадают в августе и сентябре.

Сезон урожая корня женьшеня разрешен в Огайо с 1 сентября по декабрь.31.

Огайо Правила сбора женьшеня

Если вы планируете собирать женьшень, убедитесь, что вы знаете правила своего штата, а также федеральные правила. Ниже приведены правила штата Огайо.

• Выкапывать женьшень запрещено на государственной и федеральной собственности.
• Разрешение не требуется для сбора женьшеня на частной территории с 1 сентября по 31 декабря; однако собиратель должен иметь письменное разрешение землевладельца на охоту и добычу там.
• Перед уборкой растения должны достичь определенного уровня зрелости и иметь не менее трех листьев.
• Собиратели должны вести точный учет, включая округ и дату сбора.
• Собиратели должны сажать семена собранных ими растений в том месте, где они были найдены, сразу после сбора.
• Для покупки женьшеня для перепродажи или экспорта необходимо разрешение продавца женьшеня от Отдела дикой природы.
• Весь женьшень должен быть сертифицирован Отделом дикой природы перед экспортом из Огайо.Сертификационные документы должны храниться при каждой партии женьшеня, покидающей штат.

Определение возраста растений женьшеня

Сборщики могут определять возраст растений женьшеня одним из двух способов.

Метод 1 — посчитайте количество листьев на растении. У растений женьшеня обычно от одного до четырех сложных листьев. Каждый лист состоит из трех-пяти листовок. Все штаты с утвержденными программами сбора дикого женьшеня запрещают сбор растений с менее чем тремя листьями.Растениям с тремя листьями не менее пяти лет.

Метод 2 — подсчитайте количество рубцов от стебля на корневище или корневой шейке растения. В начале каждого вегетационного периода у женьшеня отрастает главный стебель из корневища, сидящего на главном корне растения. Когда стебель увядает и опадает в конце вегетационного периода, на корневище остается рубец. Подсчитав количество рубцов, можно определить возраст растения. У женьшеня, которому пять лет, будет четыре шрама.

Сбор урожая женьшеня

После того, как вы найдете растения женьшеня, которые достаточно созрели для сбора урожая, вы можете использовать следующие шаги, чтобы собрать его.

Копка женьшеня

1. Начните с удаления почвы в радиусе 5 дюймов вокруг растения.
2. Вытяните весь корень и комок грязи из земли, чтобы разрыхлить грязь вокруг корня.
3. Осторожно удалите рыхлую почву и постарайтесь не сломать части корня.
4. Пересадите созревшие ягоды в том месте, где вы выкопали корень.
5. Запишите дату и место вашей коллекции.

Мытье женьшеня

Собиратели должны мыть корни сразу после сбора урожая, стараясь не повредить их хрупкую «кожу». Один из способов — наполнить 5-галлонное ведро водой и вымыть корни вручную, осторожно потерев их или вычистив мягкой щеткой, чтобы удалить рыхлую почву. Небольшое количество грязи, оставшееся в бороздках корня, предпочтительнее, чем полностью чистый корень, особенно если он был поврежден.

Сушка женьшеня

После очистки корни необходимо просушить.Во-первых, их нужно будет просушить на воздухе на экранах вдали от прямых солнечных лучей в течение нескольких часов. Затем их нужно будет переместить в среду с контролируемым климатом, где они смогут сушиться на стеллажах до двух недель. Стеллажи с сетками для сушки корней предпочтительны, чтобы обеспечить максимальную циркуляцию воздуха вокруг них. Корни следует разложить по стойкам, чтобы они не соприкасались друг с другом. Во время процесса сушки следует поддерживать температуру в пределах 70-100 F, и их следует время от времени переворачивать, чтобы корни высыхали равномерно.Обязательно регулярно осматривайте корни на протяжении всего процесса сушки, чтобы убедиться в отсутствии плесени или обесцвечивания, и соответствующим образом регулируйте температуру, влажность и воздушный поток.