Желтоплодная малина: выбираем сорта — Журнал Хозяин
Родовое название малины – Rubus – образовано от латинского слова «рубер» – красный. Однако встречается малина и с ягодами желтого цвета.
Малина – особый тип листопадного полукустарника с сокращенным циклом жизни надземной части. Подземная часть растения многолетняя, представлена корневищем и придаточными корнями с расположенными на них почками. Надземная система состоит из однолетних побегов и плодоносящих стеблей второго года с плодовыми веточками на них. В результате селекционной работы были созданы специальные сорта ремонтантного типа, которые формируют осенний урожай в первый же год отрастания побега.
Содержащиеся в ягодах малины вещества легко усваиваются организмом, улучшают обмен веществ, служат для профилактики различных заболеваний. Доказано высокое кроветворное действие малины, предупреждающее лейкемию и малокровие. Ее ягоды содержат сахара, органические кислоты, пектиновые и дубильные вещества, клетчатку, соли кальция, железо. Из
этих ягод готовят высококачественные варенья, джемы, компоты, натуральные соки, используют для сушки и замораживания. Норма потребления этих ягод в год на человека – 4 кг. Растения малины – хороший медонос и очень декоративны.
Возделывание желтой и красной малины существенно не различается. Современные сорта желтой малины – как летнего срока созревания, так и ремонтантного типа – способны в среднем давать до 2 кг ягод с куста. Эти сорта сильно отличаются по размеру, аромату и внешней привлекательности ягод. Наиболее популярны сорта с желтыми плодами – Беглянка, Желтый гигант, отечественный сорт Мядовая (летнего срока созревания), Абрикосовая, Золотые купола, Poranna rosa (ремонтантного типа).
Poranna RosaЖелтая малина отличается неприхотливостью. Она более устойчива к болезням и менее требовательна к составу почвы, чем красная. Ягоды желтоплодных сортов слаще, так как в их составе больше сахаров и меньше кислот (на 44–47%). Ягоды желтой малины бесценны для людей, страдающих аллергией на красные плоды.
Сорта летнего срока созревания
Беглянка – высокозимостойкий сорт, урожайность 1,2 кг с куста. Куст среднерослый, среднераскидистый. Побегообразовательная способность высокая. Плоды средней величины (2,5 г), округло-конические, золотисто-оранжевой окраски. Мякоть десертного вкуса.
Желтый гигант – зимостойкий сорт раннего срока созревания, требует 4–7 сборов. Ягоды 6–8 г и выше, желтые, янтарные, конические, костянки крупные, однородные, плотно сцепленные, хорошо снимаются с плодоложа. Мякоть плотная, ароматная, высоковитаминная. Куст высотой до 2 м, побегов замещения 8–12, отпрысков 5–7. Побеги неопушенные. Шипы крупные, расположены по длине всего побега.
Мядовая – сорт летнего срока созревания, выведенный в Институте плодоводства, обладает высокой продуктивностью (2 кг с куста) и крупными плодами (3,5 г) желтой окраски, рекомендуется для районирования и массового возделывания в Республике Беларусь в хозяйствах разных форм собственности. Кусты невысокие, полураскидистые. Плодоносящие стебли ветвятся, серо-коричневого цвета. Плоды приятного вкуса. Ягоды употребляются в свежем виде, подходят для технической переработки.
Сорта ремонтантного типа
Абрикосовая – раннеспелый сорт, куст низкорослый, слабораскидистый. Побегообразовательная способность низкая. Однолетние побеги зеленые, со слабым восковым налетом. Побеги практически без шипов. Ягоды средние (до 2,5 г) тупоконические. Окраска плодов золотисто-абрикосовая. Потенциал урожайности до наступления осенних заморозков в Центральной зоне плодоводства Беларуси реализуется на 90–100%.
АбрикосоваяОранжевое чудо – раннеспелый сорт, куст среднерослый, раскидистый. Побегообразовательная способность средняя. Побеги среднешиповатые. Ягоды очень крупные (4,5 г) конической формы. Окраска плодов – золотисто-желтая. Потенциал урожайности до наступления осенних заморозков в Центральной зоне плодоводства Беларуси реализуется на 90–100%.
Золотые купола – среднеспелый слот, куст среднерослый, раскидистый. Побегообразовательная способность средняя. Побеги среднешиповатые. Ягоды крупные (до 3,5 г), округлой формы, золотисто-желтые. Потенциал урожайности до наступления осенних заморозков в Центральной зоне плодоводства Беларуси реализуется на 80–90%.
Золот
Poranna rosa выведен в Польше. Куст низкорослый, полураскидистый. Побегообразовательная способность средняя. Побеги шиповатые. Плоды крупные (4 г), округлые, светло-желтые, плотные. Сорт позднеспелый, потенциал урожайности до наступления осенних заморозков в Центральной зоне плодоводства Беларуси реализуется на 60–70%.
Как видим, сортов малины с желтой ягодой немало. Осталось лишь выбрать тот, который придется по вкусу вам.
Людмила ФРОЛОВА,
завлабораторией генетических ресурсов
отдела ягодных культур
Института плодоводства, кандидат с/х наук
описание и характеристики, достоинства и недостатки, особенности посадки и ухода
Среди других сортов малина Жёлтый гигант выделяется очень сладкими крупными ягодами. К тому же эта культура обладает высокой продуктивностью, а период плодоношения продолжается до осени.
Описание и характерные черты малины Жёлтый гигант
Малина Жёлтый гигант — крупноплодный сорт отечественной селекции
Данная культура — один из самых известных желтоплодных сортов, она была получена в 1979 г. путём скрещивания Ивановской малины и Маросейки. Под руководством В. В. Кичины через 12 лет растение было занесено в Госреестр и районировано по Северо-Западному региону.
Сорт славится крупными ягодами концентрированной сахаристости и хорошим «здоровьем»
Характерные особенности культуры следующие:
- Побеги Жёлтого гиганта прямые, покрыты зелёными шипами, достигают высоты в 2–2,5 м. Куст слабо раскидистый.
- Однолетние стебли окрашены в тёмно-бурый цвет, покрыты восковым налётом, двухгодичные побеги имеют серый окрас.
- Листья средней величины. Пластины слегка скручены, имеют морщинистую поверхность и зазубренность по краям. Окрас тёмно-зелёный.
- Цветки крупные. Плоды жёлтые, тупоконической формы, покрыты слабым опушением. Особенностью сорта является большой размер ягод, а их вес достигает 6–8 г.
- Мякоть сладкая, сочная, ощущается характерный аромат.
Жёлтый гигант относится к ремонтантным сортам. Плодоношение начинается в июле и заканчивается осенью перед заморозками. На однолетних приростах формируется 30% урожая, остальные ягоды завязываются на двухлетних побегах. Зимостойкость сорта очень высокая. Малина может переносить понижение температуры до -30°С. При более сильных морозах нуждается в укрытии.
Видео: обзор культуры
Ключевые достоинства и недостатки (таблица)
У сорта Жёлтый гигант насчитывается множество преимуществ. Однако сорт не лишён недостатков, о которых следует знать перед началом культивирования.
Видео: оценка Жёлтого гиганта от садовода
Правила и сроки посадки
Посадка осуществляется на солнечном месте
Малина — культура, которая чувствительна к условиям выращивания. Чтобы создать для неё максимально комфортную среду, важно учитывать несколько нюансов:
- Кусты малины высаживают на хорошо освещённых равнинных участках или небольших склонах.
- Залегание подземных вод должно быть на глубине не более 1,5–2 м от уровня грунта.
- Лучшим типом почвы для этого растения будут суглинки, чёрнозём и песчаники.
- Кислотность грунта должна быть слабой. Заболоченные участки для малины не подходят.
- Кусты также нужно защищать от ветров.
Подготовку почвы для осенней посадки начинают за месяц до процедуры, а в случае весенней посадки работы проводят осенью. Действия следующие:
- Землю перекапывают на глубину 30 см и вносят удобрения.
- На 1 м2 участка понадобится 10 кг перегноя или 15 кг навоза, а также 50 г суперфосфата и 30 г хлористого калия.
В регионах с тёплым климатом малину желательно высаживать в осенний период в конце сентября или первой половине октября. До наступления морозов у растения появятся новые корни, а весна в южных областях наступает быстро. У малины, посаженной в это время, почки начинают распускаться до укоренения, что затрудняет приживаемость растения и может стать причиной его гибели.
Важно! В северных областях посадку рекомендуется проводить весной, а для средней полосы подойдёт любой вариант. Но лучше выбрать осеннюю высадку.
Выбор здорового саженца — залог успешного произрастания культуры
Критерии выбора саженца малины следующие:
- Для посадки приобретают одногодичные побеги с длиной корневой системы не менее 20 см.
- Толщина стебля должна соответствовать 1 см.
- Наземную часть саженца нужно обрезать на уровне 30 см.
При нехватке посадочного материала допускается использование фрагментов корневой системы длиной 10 см и толщиной до 5 мм. Их подготавливают осенью. При выкапывании отпрысков в почве остаются остатки корней. Их нарезают на части необходимого размера. Но учтите, что до посадки эти фрагменты помещают во влажный песок.
Для посадки Жёлтого гиганта выбирают чернозём, суглинок или супесчаный грунт
Процесс посадки малины Жёлтый гигант следующий:
- Кусты размещают на расстоянии 50–70 см, а ряды располагают через 1,5–2 м.
- Для растения выкапывают лунку шириной до 1 м и глубиной 30–40 см. Если подготовительные работы не были проведены, в яму нужно добавить 5 кг перегноя, 25 г калийной соли и 35 г суперфосфата.
- Саженец опускают в лунку, расправляют хорошо корневую систему.
- После этого яму заполняют питательной смесью. Землю слегка притаптывают и поливают малину 5 л воды. Корневая шейка должна размещаться на уровне поверхности.
- Растение окучивают, формируют вокруг него холмик высотой 10 см.
- Затем почву укрывают соломой, опилками или торфом.
Видео: мастер-класс по высадке малины
Уход за растением
Жёлтый гигант радует садоводов стабильным урожаем
Данный сорт не требует особых усилий в уходе, но выполнение некоторых манипуляций поможет культуре формировать богатый и качественный урожай.
Полив и рыхление почвы
Полив малины необходим, чтобы обеспечить высокую урожайность
Для развития побегов и формирования урожая малине требуется полив. Особенно растение нуждается в увлажнении в жаркую погоду, когда из стеблей и листьев испаряется большое количество влаги. Поливают малину двумя способами. Это можно сделать при помощи шланга с распылителем или выкопать специальные лунки глубиной 10–12 см, которые размещают на расстоянии 30–40 см от рядов. После окончания процедуры эти бороздки засыпают землёй и проводят рыхление грунта между кустами.
Помните, что дождевание лучше всего производить в вечерние часы, чтобы избежать появления солнечных ожогов на листьях.
Важно! Со второй декады августа малину не поливают, поскольку это может затруднить развитие древесины стеблей и привести к развитию пурпуровой пятнистости.
Таблица: нормы и сроки полива
Подвязка саженцев
Подвязка саженцев упростит развитие кустов
Рядом с малиной необходимо установить опору, чтобы кусты не деформировались под весом плодов. Этот процесс имеет такие особенности:
- Вдоль ряда на расстоянии 4 м устанавливают столбы длиной 1,5 м.
- Между ними на высоте 1 м от поверхности подвязывают проволоку толщиной 5 мм, к которой фиксируют стебли.
- На следующий год к опоре добавляют ещё два ряда.
- Первую проволоку натягивают на уровне 30 см от земли. К ней осенью подвязывают однолетние приросты.
- Вторую проволоку прикрепляют на расстоянии 1,5 м от почвы. Между стеблями на шпалере оставляют пространство в 10 см.
Важно! Кусты сорта Жёлтый гигант достаточно высокие, поэтому их следует обеспечить опорой.
Внесение удобрений
Подкормка — важный этап в уходе за культурой
Удобряют малину несколько раз на протяжении сезона. При этом растению требуется как корневая, так и внекорневая подкормка.
Таблица: правила подкормки малины
Важно! При чрезмерном внесении азотных элементов морозоустойчивость растения уменьшается.
Обрезка малины
Обрезка малины позволяет культуре формировать урожай на самых сильных побегах
Для сорта Жёлтый гигант подойдёт два варианта обрезки:
- Первый способ заключается в удалении всех однолетних побегов (производится в октябре или ноябре). Обрезку проводят до уровня 3 см. Такой способ позволяет предотвратить появление вредителей и заболеваний, а также избавляет от необходимости укрывать малину на зимний период. С наступлением весны в апреле укорачивают подмёрзшие и сухие побеги до здоровой почки.
- Второй способ предполагает обрезку в августе двухгодичных побегов до уровня почвы. Новые приросты оставляют до нового урожая, укорачивая их только на 10–20 см. Также удаляют повреждённые и сухие ветки. Убирать нужно и корневую поросль, в обратном случае урожайность в следующем сезоне уменьшится. Между кустами следует сохранять расстояние в 60–70 см.
Подготовка к зиме
Подготовка к зиме позволит растению комфортнее перенести суровый сезон
- Осенью почву между рядами перекапывают. Вокруг кустов насыпают мульчирующий материал, который будет снижать воздействие морозов на корневую систему.
- С побегов удаляют все листья, иначе при влажной погоде они начнут загнивать, что негативно отразится на почках. Это можно сделать, проведя рукой по стеблю снизу вверх.
- Если в зимний период температура опускается ниже -30°С, малину нужно пригнуть к земле. Кусты наклоняют по направлению один к другому и связывают. Когда выпадет снег, на них сформируется своеобразный покров. При появлении ледяной корки её необходимо прокалывать, чтобы к корням проникал воздух.
- Если зима малоснежная, малину накрывают плёнкой. Для этого кусты предварительно связывают в пучки, а между побегами укладывают солому.
Болезни и вредители
Чтобы уберечь малину от заболеваний и вредителей, которые чаще всего поражают ослабленные кусты, следует их своевременно подкармливать, поливать и регулярно проводить обрезку.
Таблица: болезни, поражающие малину
Фотогалерея: типичные для Жёлтого гиганта заболевания
-
- Антракноз — грибковая болезнь, провоцирующая усыхание побегов и листьев
-
- Белая пятнистость — грибковое заболевание, угнетающее стебли и листву
-
- Пурпурная пятнистость повреждает побеги, замедляя рост куста
-
- Ржавчина проявляется в виде оранжевых пятен и вздутий
Таблица: вредители, поражающие сорт
Насекомые, атакующие культуру (фото)
Рекомендации по сбору урожая
Ягоды сорта не хранятся и подлежат немедленной переработке
Созревание ягод Жёлтого гиганта наступает в первой декаде июля. С куста получают от 3 до 6 кг. Собирают урожай до осени. Плоды снимают через каждые два или три дня при сухой погоде. Ягоды складывают в неглубокую тару вместительностью до 3 кг. На дно ёмкости желательно положить листья. Поскольку ягоды очень мягкие, они не подлежат транспортировке. Для хранения плоды Жёлтого гиганта также не подходят, их нужно использовать в день сбора. Из ягод готовят варенье или компоты, а также употребляют их в свежем состоянии.
Отзывы садоводов
Жёлтый гигант — достаточно неприхотливый и продуктивный сорт. Он хорошо переносит низкие температуры. Но при выращивании этой малины следует помнить, что ягоды нужно употреблять или перерабатывать сразу после сбора, так как они не подлежат хранению и перевозке.
Желтая малина, лучшие сорта, особенности ухода и выращивания
Упоминание о малине со светлой окраской плодов (желтой, розовой, янтарной или почти белой) относится к XVI веку. В первой половине XVII века в Англии появляется первый белоплодный сорт ‘Паркинсон’ с нежными ягодами необычного вкуса. Столетие спустя число культиваров увеличивается и появляются ремонтантные сорта.
В середине XVIII века с переселенцами из Европы английские сорта желтой малины попадают в Америку. McMagone, написавшая первую книгу о саде и огороде для американцев (Американский Садовый календарь, 1806 г.), перечисляет самые выдающиеся сорта, в том числе ‘Желтая Антверпенская’. Этот и более поздние: ‘Каролина’ (‘Caroline’), ‘Магнум Бонум’, ‘Годен Куин’ ‘Golden Queen’, известная в народе как ‘Золотая Королева’, высоко ценились. Их ягоды подавали на десерт, использовали для приготовления варенья и вина.
В России к концу XVIII века сложился свой уникальный по зимостойкости сортимент малины. Вот такое описание отечественных желтоплодных сортов сохранилось до наших дней: «Малина желтая абрикосового цвета также крупная, лоза многоиглиста, но не так красна, как у красной, а летом совершенно светлозелена. Малина белая, которая гораздо мельче всех вышеуказанных и вкусом хуже, идет только для варенья». Американские и английские сорта широкого распространения в России по ряду причин не получили.
Желтоплодная малина кажется слаще красной — это ценный диетический продукт.
К недостаткам же относится невысокая плотность ягод и плохая транспортабельность. Но свежие плоды, собранные с куста — необыкновенно хороши! Они очень сладкие, имеют своеобразный вкус и аромат.
Современная желтая малина достаточно урожайна: на каждом растении может вырасти 2-4 кг ягод. Их обычно собирают в несколько приемов.
Лучшие сорта желтой малины для Подмосковья
Сорт малины ‘Желтый гигант’ выведен В.В. Кичиной, среднераннего срока созревания. В Подмосковье не подмерзает только при укрытии побегов снегом. Устойчивость к вредителям и болезням — на уровне лучших стандартных сортов. Потенциальная урожайность очень высокая (при хорошем уходе до 8 кг). Кусты высокие и средние, мощные, раскидистые. Образует 8-12 побегов возобновления и среднее количество поросли. Однолетние побеги светло-зеленые, со слабым восковым налетом, колючие; шипы — по всей длине побега. Ягоды тупоконические, крупные (4-6 г), желтые, плотные, сладкие, долго не осыпаются при созревании. В теплое лето дает второй небольшой урожай.
‘Сластена желтая’ того же автора. Среднераннего срока созревания. Ценят за крупные, очень сладкие нежные ягоды. Требует укрытия на зиму. Устойчив к вредителям и болезням. Урожайность высокая (3-8 кг). Куст средний, раскидистый, образует умеренное число побегов возобновления (6-10) и мало поросли (2-4). Однолетние побеги без шипов, но опушенные и со слабым восковым налетом. Ягоды, долго не осыпающиеся при созревании, крупные и средние (3-5 г), овальные, бледно-желтые.
‘Амбер’ (‘Amber’) — канадский сорт среднепозднего срока созревания в Подмосковье не требует укрытия.
Однако после зимовки под снегом урожай, как правило, выше (около 3 кг). Куст высокий, мощный, пряморослый, образует достаточное количество побегов возобновления (8-12) и отпрысков (4-6). Однолетние побеги светло-зеленые, колючие, с заметным восковым налетом. Ягоды среднего размера (3-4 г), выровненные, янтарные, очень привлекательные, красивой округло-конической формы. Спелые ягоды долго не осыпаются. Достаточно устойчив к вредителям и болезням.
‘Желтая десертная’ — сеянец старинного сорта ‘Новость Кузьмина’. Раннего срока созревания. Отличается зимостойкостью, но для высокой урожайности (более 2 кг) и хорошего качества ягод побеги лучше осенью пригибать. Кусты среднего размера, раскидистые, образуют умеренное количество поросли и побегов возобновления. Однолетние побеги тонкие, слабошиповатые, с сильным восковым налетом. Ягоды конические, мелкие (около 2 г), белые или светло-желтые.
‘Беглянка’ — сорт выведен И.В. Казаковым. Зимостойкая, позднего срока созревания. Устойчива к основным грибным заболеваниям, но чувствительна к паутинном) клещу и микоплазменному израстанию. Урожайность более 2 кг. Склонна к ремонтантности. Куст среднерослый, побеги прямые, почти бесшипные. Ягоды 2,5-3 г, золотисто-розовые, прекрасного вкуса, но не транспортабельные.
Несколько особняком стоит новый ‘Дар Сибири’ (выведен В.А. Соколовой). Как потомок малины черной, он по многим признакам существенно отличается от всех перечисленных сортов. Раскидистый куст, высотой до 3 м, образует 9-12 побегов и совсем не дает поросли. А размножается он, как и все черные малины, не отпрысками, а верхушками однолетних побегов. Двухлетние ветви горизонтально направлены, что очень удобно при подвязывании растения к шпалере. Однолетние побеги аркообразные, зеленые, с сильным сизо-фиолетовым восковым налетом, слабошиповатые. Для этого раннего сорта характерно дружное цветение (3-5 дней), и сжатый период плодоношения. Ягоды 1,6-1,9 г — ярко-кремовые, с сочной, нежной мякотью, полушаровидные, слегка опушенные. Созревание дружное, при этом плоды не осыпаются. Но если в июле идут дожди — ягоды нередко поражаются серой гнилью. Для сохранения урожая в такие сезоны сбор проводят через день.
Ремонтантные сорта
Для любителей ремонтантной малины подойдут сорта:
- болгарский ‘Есенна Позлата’
- и американский ‘Фол Голд Эвербеаринг’.
Интерес представляет и ‘Златоглавая’, выведенный И.В. Казаковым. Перспективен новый сорт ‘Абрикосовая’ (того же оригинатора), полученный, по всей видимости, с участием малины черной. Кусты невысокие, пряморослые, сильно ветвящиеся. Побеги слабошиповатые, зеленые, с восковым налетом. Сорт урожайный. Осенью, с первой декады августа и до заморозков, можно собрать 1,5-2 кг золотистых плодов, что составляет примерно 75% от общего количества завязавшихся ягод.
Выращивание и уход за малиной
Желтая малина любит солнце, поэтому ее высаживают разреженно (1,8-2 м между рядами и 70 см между кустами). В загущенных посадках, около высоких деревьев или построек нижняя часть растений остается без ягод.
Малина любит легкие, плодородные, чистые от сорняков почвы;
Она очень отзывчива на мульчирование и поливы, особенно в период формирования завязей и в засуху.
При посадке в борозды глубиной 40 см обычно добавляют хорошо перепревшую органику, торф, если необходимо — песок, а также фосфорно-калийное удобрение. Азот вносят, как правило, в виде подкормок (50 г мочевины на 10 л воды), поливая молодые посадки во время роста через каждые 2 недели. Расход раствора -1 л на растение. С возрастом число подкормок сокращают, ограничиваясь ранневесенней, но дозу удобрения увеличивают вдвое. В течение года почву рыхлят.
Старые и мелкие побеги осенью вырезают, не оставляя пеньков. Обычно сохраняют по 7 молодых побегов, которые с началом холодов пригибают к земле. Лишние отпрыски, выходящие за пределы ряда, подрезают острой лопатой на глубине 8-10 см. Если побеговосстановительная способность не очень высокая, оставляют все молодые побеги.
При хорошем уходе желтоплодная малина обильно плодоносит в течение 10 лет.
как выглядит гибрид, описание сортов с фото для средней полосы, выращивание и уход в Подмосковье
Черноплодная малина — оригинальный полукустарник, редко встречающийся на дачных участках. Её ягоды очень похожи на ежевику, поэтому растения часто путают. О черноплодной малине, её особенностях и агротехнике выращивания в Средней полосе и Подмосковье читайте далее в статье.
ПоказатьСкрытьСуществует ли чёрная малина, особенности, полезные свойства
Схожесть ягод является причиной того, что два растения часто путают. Читая статью о чёрной малине, вы можете увидеть фото ежевики и наоборот. Это только добавляет путаницы. Даже некоторые диетологи считают, что это одинаковые ягоды, хотя на самом деле они отличаются, как по вкусу, так и по своим свойствам.
Оба растения относятся к роду Рубус семейства Розоцветных. Оба они широко распространены в лесах всех европейских стран. Их корневище — «многолетник», а возраст стеблей не превышает трёх лет. Стебель ежевики похож на лозу. Он гибкий и может укореняться при контакте с почвой. А у малины он прямостоячий и не опускается на грунт.
Знаете ли вы? Россия — крупнейший поставщик малины в мире. Ежегодно здесь производится около 125 тысяч тонн ягод.
Свойства ягод обусловлены их химическим составом. Малину с давних времён употребляют для лечения простуды и поддержания иммунитета. Ежевика используется как кровоочистительное средство, при профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний, гастрита и для заживления ран.
| Свойства малины | Свойства ежевики |
|
|
Преимущества и недостатки
По сравнению с другими ежевикоподобными плодами, малина содержит большее количество антиоксидантов. Она лучше выводит свободные радикалы, которые могут повреждать ДНК, вызвать клеточные изменения, окислять холестерин и вызвать преждевременное старение. В её составе также много антоцианов. Это пигментные вещества, которые придают ягоде тёмный цвет.
Антоцианы обладают противовоспалительными свойствами и могут улучшать зрение, нормализовать работу сердечно-сосудистой системы, снижать риск гипертонии и улучшать память.
В ягодах ежевики содержится большое количество витамина С. Он участвует во многих жизненно важных процессах в организме, в том числе — в синтезе белка и функционировании иммунной системы. В составе плодов много клетчатки. Она играет активную роль в регулировании уровня сахара в крови и помогает поддерживать здоровый уровень холестерина.
Входящий в состав витамин К необходим организму для «организации» процессов свёртывания крови и заживления ран. Витамин А улучшает зрение, борется с инфекциями, поддерживает здоровье опорно-двигательного аппарата.
Отличия чёрной малины от ежевики
Основные отличия:
- внешний вид плодов;
- снятие цветоложа вместе с ягодой;
- ростовые возможности побегов.
Кустарник черноплодной малины достигает высоты 2-3 м. У него среднешипные побеги и перистые листья, состоящие из 5 листочков. Плод представляет собой костянку диаметром 15 мм, которая обладает кисло-сладким вкусом, содержит большое количество антоцианов и эллаговой кислоты.
Отличие черноплодного кустарника от красной малины в том, что его ветви более колючие, а ягоды более плотные и труднее отделяются от цветоложа. Благодаря этому урожай не осыпается после созревания.
Ягоды малины мельче ежевики. На них больше выражены волоски. Они используются в народной медицине намного шире, чем ежевика. Также стоит отметить, что малина и её влияние на организм изучены гораздо лучше.
Польза ягод для здоровья в основном обусловлена высоком содержании антиоксидантов и антоцианов. Плоды чёрной малины обычно сушат или замораживают, готовят из них пюре и соки, а также используют для получения красителей.
Ежевика также является кустарником. Её ветви могут находиться в стоячем положении или изгибаться и плестись по земле. Они укореняются при контакте с почвой. Высота, а точнее длина плетущихся стеблей, может превышать 6 м. 
В отличие от малины, ягода ежевики снимается вместе с плодоложем. Плоды ежевики чёрного цвета, покрытые сизым налётом. Их костянки намного крупнее, чем у малины. Вкус у них кисло-сладкий, но более насыщенный и немного терпкий. Возможности использования в кулинарии те же.
Известные сорта
Черноплодная малина сегодня представлена множеством сортов. Её можно выращивать в любых регионах, от пустыни до северных широт. И среди существующих сортов есть часть таких, которые могут быть интересны при выращивании в Подмосковье и в Средней полосе России.
Важно! Химические вещества, выделяемые из корня молодой малины, способны предотвратить образование камней в почках.
Кумберленд
Кумберленд (Cumberland) — малина с сочными чёрными ягодами и плотной кожицей. Средний вес — 2–4 г. Это один из классических сортов, известный ещё с 1896 года. Созревает Кумберленд к середине июля.
Сорт устойчив к отрицательным температурам (до -35°С). Показывает хорошую урожайность в 3–8 зонах зимостойкости. Может расти практически везде и на всех типах почв. Для посадки куст не требует обширного участка, так как в диаметре достигает 1 м.
Сортовые особенности кустарника:
| высота | до 1,5 м |
| ширина | до 1 м |
| освещение | яркое солнце |
| созревание урожая | конец июня — июль |
| плодоношение | начиная с первого года после посадки |
Бойсенберри
Бойсенберри (Boysenberry) — это гибрид европейской малины и ежевики. Кто первым получил этот кросс точно неизвестно, но существует версия, что этим человеком был садовод Рудольф Бойсен и это произошло в начале прошлого века. В 2007 году растение было усовершенствовано и выпущено на рынок под названиями Ньюберри (Newberry) и Раби Бойсен (Ruby Boysen).
Кустарник является многолетником, устойчивым к холоду, легко адаптирующимся в любых условиях и обладающий продуктивными побегами. Его ветви отличаются гибкостью, а зрелые плоды настолько сочны, что могут начать портится уже через 2 дня после сбора.
Тёмно-вишнёвые плоды этого сорта считаются одними из самых сладких. Они отличаются своей более мягкой текстурой, тонкой кожурой и немного терпким вкусом. Собрать их вы сможете в начале августа. Ягоды висят на веточках кистями по 5-6 шт.
Нью Логан
Нью-Логан (New Logan) был выведен в том момент, когда в Европе чрезвычайно возрос спрос на чёрную малину. При сортоиспытаниях он показал достаточно высокую продуктивность. Его плоды созревают примерно на неделю раньше, чем у Кумберленда.
Нью Логан считается одним из самых морозостойких сортов.
Они несколько меньше в размерах, но обладают более гармоничным вкусом и используются как в свежем виде, так и при приготовлении зимних заготовок. Хотя нельзя сказать, что сорт абсолютно невосприимчив к грибковым болезням, но он обладает хорошей устойчивостью к ним. Предназначен для выращивания в зонах зимостойкости с 3 по 8.
Блэк Джевел
Блек Джевел (Black Jewel) — отличный сорт с крупными ягодами и насыщенным малиновым вкусом, которые созревают к началу июля. Получен скрещиванием сортов Бристоль (Bristol) и Данди кросс (Dundee cross).
Для него характерны мощные прямые побеги и высокая урожайность. Растение является частично самоплодным, поэтому нуждается в опылителе.
Характеристика:
| ягода | округлая, чёрного цвета, среднего размера, весом около 6 г |
| вкус | богатый |
| текстура | сочная |
| вступает в плодоношение | на второй год |
| опыляемость | частично самоплодный |
| освещение | яркое солнце |
| почва | хорошо дренированная |
| предназначен для зон зимостойкости | с 5 по 8 |
Важно! Фитонутриенты из малины эффективны и активно используются при лечении высокого кровяного давления и воспаления суставов.
Бристоль
Бристоль (Bristol) — это сорт, предназначенный для выращивания в 4–8 зонах зимостойкости. Представляет собой самоопыляемый кустарник с созреванием плодов в июле.
Его ягоды отличаются превосходным вкусом. Растение хорошо себя чувствует в большей части климатических зон. Известен своей устойчивостью к болезням и отличным урожаем.
Характеристика:
| цветы | белые |
| цвет ягод | чёрный |
| размер | крупный |
| вкус | насыщенный |
| вступает в плодоношение | на 2 год |
| опыление | самоопыляющийся |
| почва | суглинок, дренированные, с кислотностью 6,0–6,8 рН |
| освещение | длительность солнечного дня — не менее 6-7 часов |
Чёрный бриллиант
Сорт Чёрный бриллиант — это высокий кустарник (до 2,5 м) с некрупными полусферическими ягодами чёрного цвета. На вкус они очень сладкие, без приторности. Урожай будет готов к сбору в июле.
Для ягод характерен довольно длительный срок хранения — до недели. Предназначен для выращивания в 4–8 зонах зимостойкости. В Подмосковье на зиму нуждается в укрытии от мороза.
Знаете ли вы? Один куст малины в год «производит» около 100 ягод. Это примерно 200 г плодов с одного побега.
Глен Кое
Сорт Глен Кое получен Шотландским научно-исследовательским институтом сельскохозяйственных культур путём скрещивания чёрной и красной малины. Глен Кое обладает ягодами светло-фиолетового цвета с насыщенным вкусом и побегами без шипов. Плоды подходят для приготовления вина и джема.
Предназначен для выращивания в контейнерах и в открытом грунте в зонах морозостойкости с 4 по 8. Куст отличается загущенностью, поэтому требует тщательного ухода и прореживания. Устойчив к вертициллёзному увяданию.
Характеристика сорта:
| опыляемость | самоопыляемый |
| устойчивость к вредителям | очень хорошая |
| устойчивость к болезням | высокая |
| терпимость к засухе | очень хорошая |
| освещение | полностью солнечный участок |
| почва | плодородная, влажная, дренированная |
Элеонора
Элеонора — малина раннего срока созревания (в конце июня). Высота растения составляет 2 м. Гибкие, с малым количеством шипов побеги нуждаются в подвязывании. Формировать их можно в виде арки. Сорт относится к урожайным. Средний вес ягоды — 2 г. Они плотные, сладкие на вкус и ароматные.
Характеристика сорта:
| засухоустойчивость | высокая |
| морозостойкость | 4–8 зоны |
| вредители и болезни | высокоустойчив |
| корневая поросль | отсутствует |
| освещение | яркое солнце |
| почва | плодородная, рыхлая |
Невот
Невот — сорт с сильной энергией роста, высокопродуктивный, с привлекательными блестящими ягодами. Выведен Питером Таллманом, частным заводчиком из штата Колорадо (США). Куст быстрорастущий, поэтому нуждается в подвязке и формовке.
Это один из поздних сортов. Его ягоды начинают созревать в конце августа и плодоносят до заморозков. Плоды среднего размера, как у Блэк Джевел, но с меньшей интенсивностью аромата.
Характеристика:
| вступает в плодоношение | на второй год |
| предназначен для зон зимостойкости | с 5 по 8 |
| ягода | округлая, чёрного цвета, весом около 6 г |
| вкус | мягкий, сладкий, с кислинкой |
| мякоть | сочная |
Новые сорта
Работа над получением новых сортов черноплодной малины в разных странах ведётся всё время. Селекционеры совершенствуют имеющиеся сорта, получают новые — с более крупными ягодами и повышенной урожайностью.
Уголёк
Сорт Уголёк, как следует из названия, российской селекции. Оригинатор — Федеральный Алтайский научный центр агробиотехнологий. Сорт предназначен для выращивания во всех регионах, включая Западно-Сибирский.
Раннего срока созревания. Его плодоношение начинается через 30–40 дней после цветения. Куст формируется очень гибкими длинными побегами. Подходит для украшения беседок, создания арок. Побеги с колючками средней длины. Ягоды — плотные, чёрного цвета, с сильным ароматом.
Средняя масса ягоды — 1,6 г. Вкусовые качества плодов — выше среднего. В них содержится до 6,6% сахара и всего 1% аскорбиновой кислоты. Оценивается вкус Уголька в 4,1 балла из 5 возможных. Заявленная оригинатором урожайность — 41 ц/га.
Знаете ли вы? Малина может успешно опыляться пчёлами даже в дождливый день. Её цветы «смотрят» вниз, поэтому пыльца остаётся сухой и доступной для сбора.
Литач
Литач — черноплодная малина с сочными ягодами. Сорт выведен в Польше в 2008 году. В плодоношение вступает на второй год после посадки. Сорт неморозостоек, хорошо растёт в 4–8 зонах зимостойкости. Нуждается в укрытии от морозов.
Растение сильнорослое, с изогнутыми шипастыми побегами. Ягоды довольно мелкие — 2 г, чёрные с сизоватым налётом. При надлежащем уходе может давать до 3 кг ягод с куста. 
Дар Сибири
Дар Сибири — это чёрная малина в третьем поколении, полученная скрещиванием с ежевикой. Сорт выведен в 1994 году в НИИ садоводства Сибири. Характеризуется как устойчивый к морозам, засухе и болезням.
Вкусовые качества ягод высокие и оцениваются в 4,6 балла по пятибалльной шкале. Вкус — сладкий, с небольшой кислинкой. Консистенция — плотная.
Его отличительные черты:
| высота куста | до 2,8 м |
| характеристика куста | мощный, раскидистый |
| ягоды | тупоконические, без опушения |
| масса | до 1,9-2,0 г |
Удача
Удача — сорт, предназначенный для выращивания на Дальнем Востоке и в Западной Сибири. Это средний по величине куст, достигающий высоты 2 м с небольшим количеством ветвей. Выносливое растение превосходно переносит весенние заморозки.
Среднего размера ягоды весом до 2 г обильно покрывают средне-колючие побеги в середине июля. По вкусовым качествам они оцениваются в 4,8 балла из 5 возможных.
Поворот
Кусты малины Поворот достигают высоты 2 м. Они отличаются малым количеством шипов — колючки короткие, изогнутые и одиночные. Урожайность сорта довольно высокая. С одного куста собирают до 3,3 кг плодов.
Знаете ли вы? Фиолетовые ягоды малины — это гибрид красного и чёрного сортов. Они могут быть получены естественным путём — если оба вида высадить рядом.
Сорт характеризуется средним сроком созревания. Ягоды сферической формы, глубокого чёрного оттенка. При созревании они не крошатся, легко отделяются от стебля. Нежная мякоть обладает желирующими свойствами. Их описывают как сладкие, с медовыми нотками и небольшой терпкостью. Масса ягоды: 1,6–1,8 г.
Поворот предназначен для выращивания в Западно-Сибирском регионе и на Урале.
Гибрид малины с ежевикой
Изобилие сортов малины и ежевики впечатляет. Многие современные сорта растений — без шипов, что удобно при сборе урожая. Но селекционеры не остановились только на них и пошли дальше, выращивая гибриды.
Ознакомьтесь
В результате скрещивания и получена ежемалина. В первоначальной разработке участвовали калифорнийская ежевика и сибирская морозоустойчивая дикая малина.Полученное растение обладало устойчивостью к морозам и к вредителям. Первый сорт ежемалины назван Логанберри (Loganberry). По фамилии селекционера, который впервые вывел это растение в 1881 году.
Но имя сорту дал не он, а отечественный селекционер — Иван Мичурин. Поводом для селекции было то, что Логану не нравились существующие малина и ежевика.
В 1887 году растение было завезено в Европу. А в 1933 году были получены его первые бесшипные разновидности.
Дать однозначное описание ежемалине невозможно по очень простой причине. При последующих скрещиваниях и выведении новых сортов внешний вид ягод зависел от особенностей материнских растений и мог быть более похожим на малину или на ежевику. И конечно же свойства растения нужно рассматривать в контексте сорта.
Ежемалина Тайберри
Ежемалина Тайбери (Tayberry) запатентована Дереком Л. Дженнингсом. Разработкой занимался Шотландский научно-исследовательский институт садоводства в 1979 году. Растение получило своё название в честь реки Тей, которая протекает в Шотландии.
Плоды Тайберри имеют конусообразную форму и при созревании приобретают красно-фиолетовый оттенок. Длина ягоды — 4 см. Растут они на коротких боковых веточках. Как и у ежевики, при сборе, цветоложе остаётся внутри плода. Ягода менее кислая, чем Логанберри. Ягоды едят свежими, готовят джемы, пироги, вино. Коммерческий урожай сорта — 27 т/га.
Важно! Ягоды ежемалины слишком мягкие. Их нельзя собирать механическим способом.
Ростовые характеристики кустарника близки к ежевике. Тайберри будет хорошо расти на большинстве почв. Обильное плодоношение наблюдается, если он растёт на открытом участке с постоянным солнечным освещением. Куст хорошо переносит засуху, устойчив к болезням. Урожай будет готов к сбору в начале июля.
Заморозки редко бывают проблемой для кустарника, так как цветение Тайберри происходит достаточно поздно. Но при температуре ниже -26°С кусты нужно укрывать от мороза. Сорт показывает высокую устойчивость к ржавчине и другим грибковым болезням.
Видео: ежемалина сорта Тайберри
Особенности агротехники
Ежемалина и сама малина предпочитают солнечные участки с хорошо дренированным грунтом. Ежевика, в отличие от них, менее «капризна», поэтому может расти и в полутени, и в северной или восточной уголках участка.
Ландшафтные дизайнеры создают из них искусственные перегородки для зоны отдыха и используют для украшения беседок.
Ознакомьтесь
Сроки посадки кустарника являются важными для успешного укоренения. Корни как малины, так и ежевики лучше развиваются при пониженных плюсовых температурах.Это значит, что посадку можно проводить ранней весной. Для этого выбирают солнечный участок.
Ежевика может расти и в полутени. Она прекрасно будет плестись и на северной стороне стены. Но малине желательно иметь солнечное освещение целый день.
Растения часто высаживают вдоль забора или создают из них живые изгороди для зоны отдыха на дачном участке.
Малина нуждается в плодородной почве, в то время как ежевика отлично растёт на любых типах грунтов. Ежемалине же нужна нейтральная почва. Участок готовят за месяц до посадки. Его перекапывают на глубину 60 см, удаляя сорняки. Для подготовки посадочной ямы верхний слой грунта (10 см) снимают и откладывают в сторону. Он наиболее плодороден, поэтому его смешивают с органическими удобрениями в количестве 2 ведра на 1 м² участка.
Выкапывают яму глубиной 60 см и шириной 40 см. На дно ямы насыпают часть подготовленной почвосмеси. По центру устанавливают куст. Начинают засыпать почвосмесь. Вливают ведро воды. Досыпают грунт и уплотняют его вокруг растения.
Малина, как и большинство сортов ежевики, самоопыляема. Уточните этот параметр при покупке растений. Если вы приобретаете сорт, нуждающийся в опылителях, то проводите посадку на расстоянии не более 4 м друг от друга. Это расстояние достаточно, чтобы оба куста не конкурировали между собой за питательные вещества.
Для устойчивости кустов устанавливают шпалеру. Первый ряд проволоки натягивают на высоте 60 см от уровня почвы. Каждый следующий — через 30 см от предыдущей. Самый верхний ряд должен находиться на высоте 180 см над уровнем грунта. Опорные столбы обязательно углубляют в землю на глубину 60 см. Это обеспечит устойчивость конструкции при сильных порывах ветра.
Если растения высаживают вдоль забора, то между ними и забором должно оставаться около 30 см свободного места для организации хорошей циркуляции воздуха.
Малина нуждается в обрезке. Её побеги плодоносят только один раз у классических летних сортов или два раза у ремонтантных. Чтобы было удобно удалять отплодоносившие побеги, проволоку на шпалере натягивают буквой «V».
На одну сторону подвязывают побеги, которые появятся в этом году, а на вторую — те, которые появятся в следующем. После нужно будет срезать ту часть ветвей, на которых уже не будет плодоношения.
Полив проводят еженедельно по мере просыхания грунта. Чтобы сохранить почвенную влагу, желательно поместить слой мульчи вокруг куста. Он будет препятствовать испарению воды и росту сорняков, спрессовыванию грунта.
Растения сохраняют продуктивность на протяжении минимум 10 лет. Чтобы они успешно плодоносили, их подкармливают. Норма внесения удобрений — 25 кг на 30 погонных метров ряда. Это должно быть сбалансированное удобрение с равным процентным соотношением азота, фосфора и калия. Например, 10-10-10.
Вносится удобрение ранней весной. Осенью, при перекапывании грунта, под каждый куст вносят по 15 г хлористого калия и 30 г суперфосфата.
Знаете ли вы? Листья растения могут увядать в жару не потому, что куст испытывает жажду, а потому, что влага из устьиц листьев испаряется быстрее, чем её «поставляют» корни.
Болезни и вредители
Ежевика и малина страдают от одних и тех же заболеваний. И для их лечения применяют одни и те же средства. Широко используется бордоская жидкость (1%) для борьбы с грибковыми заболеваниями. Распространению болезней и вредителей предшествуют загущенность кустов, плохая циркуляция воздуха и освещение. Все эти параметры легко корректируются садоводом.
Среди основных вредителей:
- Муха дрозофила. Она откладывает яйца в ягоды, которые затем осыпаются.
- Садовая тля. Питается соком растений. Опасна не только тем, что повреждает листья, но и тем, что на выделяемом ею липком налёте начинают размножаться сажистые грибки.
Для борьбы с насекомыми используют опрыскивание инсектицидами. Против тлей применяют опрыскивание кустов мыльным раствором. Насекомых отпугивают эфирные масла некоторых растений: горчицы, бархатцев. Поэтому их часто высаживают в междурядьях.
Сбор урожая и его хранение
В технической зрелости плоды черноплодной малины красного цвета. По мере созревания они темнеют. Это и будет основным признаком зрелости. Вы также можете попробовать их на вкус. Спелые ягоды сочные, с насыщенным сладким вкусом.
Малина не может хранится дольше, чем несколько суток. В холодильнике — до 5 дней. На срок хранения влияет охлаждение ягод. Поэтому их рекомендуют собирать рано утром, пока они не нагреты солнцем. Сбор проводят в пластиковые контейнеры, рассчитанные на объём 200–400 г. В таком объёме верхние ягоды не будут повреждать нижние, придавливая их.
Выращивать черноплодную малину на участке совершенно несложно. Культура практически не нуждается в уходе. Поэтому при наличии свободного места вы вполне можете посадить несколько кустов этой замечательного растения. Получение высокого урожая будет зависеть от соблюдения несложных правил агротехники.