HomeРазноеЯгоды годжи куст: Годжи – новое садовое растение семейства пасленовых

Ягоды годжи куст: Годжи – новое садовое растение семейства пасленовых

Содержание

Годжи – новое садовое растение семейства пасленовых

Жбанова Ольга Владимировна
Исполнительный директор Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), кандидат с.-х. наук, ведущий специалист АППЯПМ по ягодным культурам

Статья подготовлена с использованием материала Mariusz Podymniak

Годжи – новое садовое растение семейства пасленовых

В последнее время в мире приобрели популярность новые виды растений, в их числе – годжи, также известный как тибетский барбарис, дереза китайская, дереза обыкновенная, дереза берберов. После нескольких лет интродукции и наблюдений выяснилось, что эта культура, устойчивая к климатическим условиям Европы, может выращиваться здесь в промышленных масштабах (рис. 1).

Рис. 1. Промышленная плантация годжи

Годжи (Lycium barbarum) относится к семейству паслёновых (Solanaceae) и является одной из новых перспективных садовых культур, обладающей антиоксидантным и лечебно-профилактическим потенциалом.

Плоды годжи содержат целый комплекс витаминов, макро- и микроэлементов (железо, кальций, фосфор, цинк, йод, селен и др.). Они служат ценным источником витаминов С, В1, В2, В6, Е, бета-каротина, аминокислот, моно- и полисахаридов.

В западных странах эту культуру «открыли» относительно недавно, хотя в Китае и Тибете она известна на протяжении несколько столетий, и ягоду тибетского барбариса там широко используют как в национальной кухне, так и в медицине. Китайские медики рекомендуют применять ягоды годжи как поливитаминную добавку к еде в качестве общеукрепляющего средства. Считается, что плоды дерезы китайской замедляют процесс старения, повышают иммунитет и способны помочь в борьбе с такими болезнями, как атеросклероз, сахарный диабет и др. Азиатские диетологи включают ягоды годжи в рацион питания при лечении избыточной массы тела.

Большинство растений из семейства Пасленовых являются ядовитыми. Например, в средней полосе России в природе встречается опасные для жизни человека растения, именуемые «волчья ягода».

Вместе с тем, некоторые виды семейства Solanaceae не ядовиты, и дереза китайская входит в их число. Тем не менее, из-за внешнего сходства, растение Годжи иногда ошибочно называют «волчьей ягодой».

Биологические особенности культуры

По своему внешнему виду ползучий кустарник годжи, имеющий обильное плодоношение и продолговатые плоды оранжево-красного цвета, напоминает облепиху или барбарис. Куст достигает в высоту около 4 метров при плотном расположении побегов. Нижние ветви стелятся по земле, укореняясь в почве. Листовая пластинка цельная, жесткая, покрыта слоем воска. Многочисленные волоски, имеющиеся на поверхности побегов, придают им сероватый оттенок. Цветки мелкие, фиолетовые, расположены попарно в каждой пазухе листа. К моменту созревания весь побег бывает покрыт продолговатыми мясистыми ягодами красного цвета, имеющими сладковато-горький вкус (рис. 2).

Рис. 2. Ягоды годжи

Плодоношение растений Lycium barbarum начинается на третий год после посадки. Срок созревания ягод зависит от региона и температурных параметров теплого периода года. Его начало в разных местах колеблется в большом диапазоне — с августа по октябрь. Плоды созревают неравномерно, поэтому сбор урожая должен осуществляться в несколько этапов.

Несмотря на наличие ценных свойств, употреблять плоды годжи в свежем виде не рекомендуется. Ягода становится полезной только после того, как будет высушена. К этому времени ядовитые вещества разложатся, а концентрация полезных увеличится.

Дереза считается относительно морозоустойчивым растением, которое легко переносит достаточно низкие температуры воздуха (до -150С), поэтому, несмотря на то, что растение теплолюбивое, оно может успешно произрастать в разнообразных климатических зонах. Исключением являются холодные регионы, где вырастить кустарник возможно лишь в условиях теплицы.

Агротехника

Для выращивания годжи идеально подходит щелочная каменистая почва, также пригоден и чернозём. Наилучшее местоположение – легкие склоны южного, восточного или западного направления.

Самым оптимальным периодом для закладки насаждений считается весна. Посадка годжи в осенний период осуществляется на территориях с тёплым климатом. Для посадки предпочтительно использовать саженцы с закрытой корневой системой (рис. 3).

Рис. 3. Саженцы годжи с закрытой корневой системой, выращенные в теплице

Молодые растения сажают в посадочные ямы глубиной до 40 см. Расстояние между ними должно составлять не менее полутора метров. Для присыпки готовят почвенную смесь из 10 кг торфа или перегноя, 200 г суперфосфата, 30 г сернокислого калия и древесной золы. После посадки рекомендуется обильный полив, затем почву следует замульчировать торфом или перегноем.

Годжи можно выращивать в виде кустарника, но лучше, формировать его в виде дерева. Таким образом будет легче осуществить сбор ягод (рис. 4).

Рис. 4. Растения годжи, сформированные по типу плодового дерева

Сбор и использование ягод годжи

Сбор урожая годжи может осуществляться вручную или путем стряхивания. Спелые плоды стряхивают на полотно, расстеленное под кустом или деревцем дерезы китайской. После этого собранный урожай переносят в тень. При сушке на ягоды не должны падать прямые солнечные лучи, потому что под их влиянием распадается большинство полезных соединений, а это снизит эффективность от применения ягод.

Из ягод годжи готовят различные вытяжки и экстракты. Для этого плоды измельчают, заливают спиртом или водой (в зависимости от вида получаемого продукта), потом раствор фильтруют и высушивают. Получившийся после высушивания порошок и является экстрактом растения годжи. Его часто добавляют в чай, каши, или формируют в виде таблеток с использованием наполнителя.

Кроме того, ягоды реализуют в высушенном виде или измельчают их до состояния порошка (рис. 5). Этот способ переработки является наиболее приемлемым, потому что позволяет сохранить высокий уровень и оптимальное соотношение макро — и микроэлементов. В любом случае, в процессе получения конечного лечебного продукта сырье проходит через различные экстремальные воздействия – высокая температура, измельчение, сушка. На каждом из этапов переработки может происходить разрушение или трансформация молекул отдельных компонентов. Это значит, что чем меньшее воздействия испытали ягоды, тем более полезными они являются. К тому же, биологически активные соединения, очень чувствительны к условиям хранения, и могут также потерять свои свойства при доведении до потребителя.

Рис. 5. Высушенные плоды годжи

Для выращивания в России наиболее пригодны 3 сортообразца годжи: Goji Lyciet (Годжи Люсьет, Китайский Годжи), Goji Lhasa (Годжи Лхаса) и New Big (Нью Биг).

Растение сорта New Big начинает плодоносить на 2 — 3 год после посадки. Листья серо-зеленые. Цветы мелкие, пурпурные. Плоды красно-оранжевые, до 2 см длиной и с максимальным диаметром 1 см. Период их созревания — август-сентябрь. Сорт зимостойкий, светолюбивый, не требователен к почве. Урожайность составляет 6 — 8 кг с куста (рис. 6).

Рис. 6. Ягоды годжи сорта New Big

Сорт Goji Lyciet является среднеспелым и одним из самых урожайных. Растение очень мощное, побеги достигают длины 5 м. Ягоды сердцевидные, ярко-красные, тонкокожие, что упрощает сушку. Срок их созревания растянутый – с начала сентября и до конца октября, поэтому сбор урожая проводят в 7 — 8 приёмов (рис. 7).

Рис. 7. Ягоды годжи сорта Goji Lyciet

Сорт Goji Lhasa характеризуется ранним созреванием и скороплодностью. Он начинает давать урожай уже на второй год посадки, в то время как большинство сортов вступает в плодоношение только на третий — четвертый год после посадки. Растение довольно неприхотливо, не требовательно к почвенному плодородию. Оно цветет продолжительное время фиолетово-розовыми колокольчатыми цветами, отличается высокой декоративностью и дает очень крупные ягоды (рис. 8).

Рис. 8. Ягоды годжи сорта Goji Lhasa

Растения указанных сортов выдерживают заморозки и при определенной предварительной подготовке (прикапывание, использование разных способов укрытия для защиты от низких отрицательных температур и других неблагоприятных факторов внешней среды) способны перенести комплекс зимних условий Средней полосы России.

Годжи требуется пара

Годжи из экзотики уже превратилась в широко распространенную культу- ру. Но часто бывает, что кусты не дают ягод. Причин для такого поведения у этого кустарника множество. Вот самые частые из них.

Обычно годжи не плодоносит, если ее посадили в тенек. При нехватке света растения даже не цветут. Чтобы это исправить, куст надо пересадить на солнышко или прорезать световые каналы в кронах затеняющих ее деревьев.

Еще одна причина отсутствия ягод – слишком малый возраст кустов. Да, годжи рано вступает в плодоношение. Но ждать плоды на третий год − слишком большой оптимизм. Как правило, кусты начинают давать урожаи на четвертый, а то и шестой год. Раньше получить плоды вряд ли удастся.

К почвам годжи нетребовательна. Хорошо растет даже на самых бедных почвах. Однако она не любит кислых почв, на которых может отказаться от плодоношения. Чтобы этого не произошло, почву перед посадкой кустарника нейтрализуют известью или доломитовой мукой.

Сгодится и зола, она даже лучше, так как разрыхляет почву и обогащает ее микроэлементами. 

Годжи плодоносит на побегах текущего года. Но растение это теплолюбивое и выдерживает морозы лишь до -15° С. Поэтому, если кусты подмерзают ежегодно, то плодоношения можно и не получить. Как вариант, можно попробовать кусты пригибать на зиму и закапывать землей или укрывать соломой. Там же, где тепло, Годжи растет вдоль дорог, давая много отпрысков. Например, в Японии, Корее и Китае.

Посмотрите внимательно, возможно, на плетях увидите маленькие шарики бутончиков. Потом будут маленькие фиолетовые цветочки, а в сентябре-ноябре − ягоды. Если есть только цветочки, а ягод не бывает, значит, Годжи требуется пара для опыления. Вообще, лучше сажать два-три куста сразу, так как и опылитель нужен, и сладкие ягоды у Годжи − большая редкость.

У меня растет три куста. У одного ягоды горькие, у другого – безвкусные и только у третьего – сладкие.

 

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках

советы по посадке и уходу

Годжи – настоящий хит у поклонников здорового питания. Вы можете вырастить это суперполезное растение в своем саду. Особенно популярны ягоды для похудения, разнообразят рацион при сахарном диабете, сушеные ягоды добавляют в чай и в качестве приправы к разным блюдам. В уходе кустарник годжи оказался неприхотлив: для хорошего урожая почвы предпочитает бедные, а вот полив нужен регулярный. О том, как у меня без труда получилось вырастить годжи на своем участке, делюсь с читателями в этой статье.

Выращивание годжи из саженца

Я часто слышала о чудодейственных свойствах ягод годжи: будто и иммунитет они повышают, и способствуют снижению веса, и стабилизируют давление, и обмен веществ улучшают. В общем, не ягода, а панацея какая-то! Ну как не выписать такое популярное растение, тем более что мы с мужем каждый год что-нибудь новенькое сажаем. 

И вот прошлой весной получили посылку с годжи.

Двухлетний кустик был размером с мою ладошку, но при этом выглядел совершенно здоровым

Посадка и уход

В аннотации прочитала, что это растение любит солнце, отлично переносит засуху, растет на любых почвах, лишь бы на них вода не застаивалась.

  1. Для хорошего урожая очень важны бедная почва и регулярная обрезка. На плодородной земле годжи усиливает рост побегов и листьев, но формирует малое количество плодов. 
     
  2. Хорошо подумав, выбрала для посадки юго-восточный склон. После посадки кустик обильно полила, замульчировала перегноем.

В дальнейшем уход заключался в поливе и прополке сорняков. 

Осенью отплодоносившие побеги мы обрезали, оставив на них по одной почке. Весной она даст начало молодым ветвям, на которых и будут закладываться цветы и плоды растения. 

Описание растения

Сразу после посадки растение быстро пошло в рост.

  • Стебли сначала прямостоячие, со временем стали поникшими.
     
  • На мягких стеблях с острыми небольшими колючками появились продолговато-ланцетные листья на коротких черешках. 

СОВЕТ

Зимой и весной, когда организм нуждается в витаминах, полезно добавлять сушеные ягоды годжи в чай или просто съедать по несколько штук в день.

Цветение

В начале августа того же года куст зацвел симпатичными лиловыми цветочками. Цвел все лето до середины ноября. К концу лета стали зреть маленькие, продолговатые, сочные, красные, многосемянные ягоды. 

Сбор урожая

Осенью, когда ягоды поспели и легко срывались с веток, снимала их каждый день и сушила на кухне, а затем складывала в стеклянную банку. 
Когда пошли первые ягоды, я подвела к кусту своего супруга и предложила каждый день съедать по несколько спелых ягод.

Но интересное дело, лишь только взглянув на растение, он узнал его.

ИНТЕРЕСНО

Оказывается, в Ростовской области, откуда он родом, в зарослях годжи они в детстве в прятки играли. Там же и ягодами лакомились. Только кустарник дерезой называли. 

А ягоды он все-таки попробовал и сказал: такие же, как в детстве, по вкусу паслен напоминают. И действительно, этот колючий куст принадлежит к семейству Пасленовые.

Чтобы в будущем собирать больше урожая, решили посадить на участке еще несколько кустов. 

Опыт выращивания ягоды годжи (видео)

Своим опытом выращивания ягоды годжи делится садовод Ольга Морозова из Тульской области.

Ягоды годжи в биологии известно как Дереза обыкновенная, Дереза берберов. В народе такие растения называют Волчьей ягодой. Однако бояться нечего, потому что не все растения, которые называют Волчьей ягодой, имеют токсические свойства. Ягоды годжи, наоборот, полезны и не менее ценны, чем другие ягодные кустарники. Как вырастить ягоды годжи в саду. Чем полезны ягоды годжи, как они помогают при диабете, при похудении.

Выращивать ягоды годжи в саду легко, уход за ними практически не требуется. Размножать можно вегетативно отводками или семенами. В общем и целом уход за кустом годжи — поливы, подкормки — такой же, как и за другими плодово-ягодными культурами. С вопросами и пожеланиями можно обращаться к автору. 

Саженец дерезы высаживается в лунку около 40 см в глубину и около 50 см в ширину. Расстояние между каждым кустом ягоды годжи должно быть не меньше 1. 5 метров. Землю, предназначенную для засыпки растения, смешивают с большим количеством компоста, примерно 8-10 кг (подойдет торф или перегной) с добавлением 200 г суперфосфата и 40 граммов древесной золы или калия сернокислого. Саженец следует немного заглубить, плотно присыпать подготовленной землей, хорошо полить. Поверхность земли вокруг саженца прикрыть защитной пленкой или соломой.

И ценная информация для тех, у кого нет дачи, но хочется чтобы была собственная ягода годжи. Посадка и уход за этим растением возможны и в условиях дома. Чтобы выращивать полезные ягоды дома потребуется объемный горшок, чтобы мощные корни годжи могли свободно расти. Для создания благоприятных условий, потребуется обеспечить кустик годжи ягоды большим количеством света. Место, в котором будет расти годжи ягода, посадка и уход за которой планируется дома, должно находиться там, где растение не подвергнется холодному проточному воздуху из окна или дверей и излишне высоким температурам, например, от радиатора отопления или плиты. Правила регулярного ухода за таким комнатным кустиком просты: не вносить одновременно с органическими подкормками минеральные подкормки, обеспечить постоянный, но не слишком сильный, полив. А «зимовать» кустику годжи ягод комфортно будет при прохладной температуре. Из минусов «домашнего» годжи – полезных веществ в них будет содержаться минимум, намного меньше, чем в «дачном» экземпляре.

Уход за кустарником

Главный плюс, который имеет ягода годжи – посадка и уход за этим растением довольно просты. Уход за кустарником дерезы после посадки состоит в следующем:

  • Полив по необходимости, в засушливое время два раза в неделю.
  • Можно осуществлять подкормку растения, но только в период вегетации.
  • По желанию, для придания эстетичного вида, можно стричь растение и обрезать ветки.
  • На зиму годжи либо тщательно укрыть ветвями либо пересадить в глубокий контейнер и отправить «зимовать» в подвал.

Как видим, просто вырастить годжи. Ягода, посадка и уход в Подмосковье за которой описаны в статье, становится все популярнее среди садоводов.

Собираем урожай: особенности

Не менее важная информация, чем выращивание ягод годжи, посадка, уход – как собирать созревшие яркие ягоды правильно. Здесь есть своя особенность. Кустарник, выращенный из семян, дает урожай ягод годжи только на третий, а то и на четвертый год после высадки.

Собирать нужно только созревшую ягоду, когда она приобрела положенный ярко-красный оттенок! Ягоды, не созревшие на ветке, употреблять в пищу категорически нельзя, так как они могут вызвать отравление.

Кроме того, следует избегать контакта свежих годжи с открытой кожей. Если собирать ягоды голыми руками, сок, попадая на кожу может вызвать раздражение и окрасить при окислении руки в темный цвет. Самый традиционный способ собирать урожай – стряхивать ягоды с веток на расстеленную ткань. При необходимости дальнейшей переработки свежих ягод руки лучше защитить перчатками.

Как хранить и употреблять созревшие ягоды

Какими способами можно сохранить снятый с куста урожай ягод годжи. Самый частый способ употребления ягод годжи – в сушеном виде, именно так их и реализуют большинство продавцов в нашей стране.

Для сохранения в созревшей ягоде полезных элементов сушку следует производить только естественным путем, не отделяя плодоножку, разложив ягоды в тени. Отрицательно скажется на качестве сушеных плодов как использование консервантов, так и действие печной просушки или прямых солнечных лучей.

Признак того, что ягода просушена до нужного состояния – отшелушивание кожицы. После этого годжи необходимо отделить от плодоножки и поместить в ёмкости для хранения, после чего держать в темном сухом месте.

Важно помнить, что сразу употреблять большое количество ягод годжи небезопасно – к ним организм ещё должен привыкнуть. «Передозировка» может обернуться обезвоживанием и проблемами с почками. Безопасная суточная доза этого растительного средства – одна столовая ложка для взрослого.

Употреблять ягоды годжи можно в любом виде. Самый простой способ – заварить ягоды в пропорции 1 столовая ложка на 150 мл кипящей воды. Через 30 минут напиток готов к употреблению, принимать его нужно вместе с заваренными ягодами.

Также годжи станут отличным дополнением к любым блюдам: супам, десертам, кашам, салатам, соусам…Кроме ягод, для лечебных и тонизирующих настоек и чая применяются высушенная кора корня дерезы обыкновенной и сушеные листья этого кустарника. Несмотря на чудодейственные свойства годжи, следует помнить о мерах осторожности, и перед тем, как начать употреблять ягоды этого растения, получить консультацию у врача и ознакомиться с существующими противопоказаниями.

В последнее время в моду вошли необычные ягоды годжи. Кто-то говорит, что это 100 % средство для похудения. Другие считают, что эти чудодейственные ягоды — кладезь полезных и жизненно важных микроэлементов. В этой статье мы узнаем не только о том, чем же так полезно и ценно это растение, но и о том, как вырастить ягоды годжи на своей даче. 

Загадочные ягоды годжи по-русски и по-научному называются «дереза». Собственно ягодами годжи могут считаться лишь плоды дерезы китайской (Lycium chinense), или д. обыкновенной или варварской (L. barbarum). В народе дерезу также называют волчья ягода (но это название носит целый ряд разных растений, в том числе и не ядовитых, как дереза), заманиха. Часто можно услышать название «тибетский барбарис», однако дереза и барбарис (Berberis) — совершенно разные растения из разных семейств — не перепутайте! Вам могут подсунуть саженцы барбариса под видом годжи. Название же «годжи» (Goji) пришло в английский язык из китайских диалектов — так называется в Китае дереза.

Дереза китайская родом из Нинся-Хуэйского автономного района на восточной окраине Тибетского нагорья, в северо-западном Китае. Именно она породила столько легенд и слухов о монахах-долгожителях.

Дереза обыкновенная практически не уступает товарке по свойствам, но ареал ее распространения более широк — найти эту ягоду можно в на востоке и в центре Китая, по всей Юго-Восточной Азии, да и у нас тоже:  в Средней Азии, на Кубани, в Приморье, на Кавказе, в Украине, в средней полосе России.  

Дереза относится к семейству пасленовые, это листопадный кустарник, достигающий трехметровой высоты, с повислыми колючими ветвями и мелкими листочками. Крона может достигать до 6 м в диаметре. Корневая система мощная с глубокими сильными корнями, образующими множество корневых отпрысков. 

Растение, если его культивировать, достаточно декоративное: ветви приятного светло-желтого цвета, цвет листьев светло-зеленый сверху, снизу — сизоватый. 

Цвести начнет с июня и будет радовать глаз до октября. Розовые, пурпурные, порой даже коричнево-фиолетовые цветы обладают мягким приятным запахом. 

Ягоды продолговатой формы, оранжевого, багряно-красного цвета до 2 см длины, как россыпь обволакивают побег. Плодоносить начнет с 3 года после посадки, иногда раньше.

Размножение годжи

  • Семенами — хорошо размножается семенами. В тепличку без стратификации сеют весной и оставляют на зимовку. Когда сеянцы начинают расти верхушку побега прищипывают для густоты куста.

 


  • Вегетативно — можно размножать полуодревесневшими черенками длинной около 10 см, но следует следить чтобы на побеге была старая древесина. Для этого обмокните часть среза в «Корневине» и в июле- августе высадите в теплицу или под пленку. При размножении одревесневшими черенками укореняется быстрее. Укоренять можно в прохладном месте или прохладном, но утепленном балконе с осени до конца зимы. 

На Кавказе дереза часто размножается самосевом.

Посадка годжи

Для дерезы обыкновенной реакция почвы может быть слабокислая-сильнощелочная, но в принципе расти она может на любом составе почвы. Для посадки следует отдать предпочтение солнечным местам. Дереза не любит застоя воды. Лучшее время для посадки — весна. Осенью годжи сажают редко, это сродни экстремальному садоводству, потому что чаще всего может вымерзать в зиму. Но есть и благоприятные исходы при осенней посадке в более теплых регионах. Испытания проводили на селекционных полигонах Санкт-Петербурга. С укрытием в холодную зиму вымерзало до уровня корневой шейки или до конца снежного покрова. Переносить может холода до -15°С. Многие источники (немецкие питомники) говорят, что даже до -25°С, но в средней полосе это крайне рискованно. На юге России может зимовать без укрытия.

Под саженец годжи готовим яму шириной 50-60 см и глубиной около 40 см. Ямы для нескольких растений располагаем на расстоянии 1,5-2 метра друг от друга.  В землю для засыпки добавляем 150-200 г суперфосфата, 8-10 кг компоста (перегной, торф), 30-40 г калия сернокислого или древесной золы и тщательно перемешиваем. Саженцы нужно немного заглубить.После посадки хорошенько полить и замульчировать торфом или перегноем.

Уход за годжи

Полив: Поливать дерезу можно только после посадки и даже не чаще 2 раз в неделю, смотря по засушливости лета. 

Подкормки: Дереза растет даже на бедных почвах, но лучшее качество плодов наблюдается на почвах со средней плодородностью. Подкормить можно молодые растения в период вегетации, дальше в подкормках не нуждается.

Обрезка: Годжи хорошо переносит стрижки и обрезки. Новые побеги отрастут от старой древесины. В декоративном садоводстве хорошо переносит стрижку даже специальными механическими устройствами.

Укрытие на зиму: В зиму годжи может вымерзать, чтобы наверняка обезопаситься, многие садоводы высаживают растение в глубокие контейнеры и хранят в подвалах до весны. Но встречаются и такие садоводы, у которых дереза не вымерзает и укрытая только лапником и снегом зимует до весны.

Лечебные свойства ягод годжи

Считается, что ягоды годжи содержат витамин С, множество различных минералов и полисахаридов, витаминов группы В, а также незаменимые жирные кислоты. Помимо этого они содержат огромное количество протеинов, обгоняя тем самым даже зерновые культуры. Отвар ягод годжи тонизирует организм, возможно, за счет своих тонизирующих свойств в сочетании с протеинами, в китайской народной медицине используется как сильный природный афродизиак. Проведенные научные исследования действительно подтвердили увеличение в крови тестостерона. Из-за высокого содержания цинка и железа часто используются при анемиях. В сочетании с другими травами могут использоваться как средство от хронической усталости и повышения иммунитета. Полезно как средство борьбы с гипертонией. В современной медицине противоопухолевые свойства годжи не подтверждены. Зато научно доказано, что из дерезы обыкновенной выделен особый полисахарид, который помогает при начальных стадиях диабета. 

Какие части растения следует использовать?

1. Ягоды годжи используются обычно в сушеном виде. Не стоит собирать ягоды голыми руками, так как свежий сок ягод дерезы может раздражать кожу (примерно так, например, как сок свежего ананаса). Лучше расстелите под кустом ткань и сбивайте ягоды с веток. Собирать плоды следует, когда они станут ярко-красного цвета и достигли полной спелости. Недозрелыми свежими ягодами можно отравиться. Недаром одно из их названий — волчья ягода.

Сначала нужно высушить ягоды, потом отделить от плодоножки. Чтобы сырье приобрело лекарственные свойства, ягоды нужно сушить до тех пор, пока кожица не станет отшелушиваться. Сушить можно только естественным путем, без использования печей и консервантов.

2. Кора корней годжи — применяется при кашле, лихорадке, понижает уровень холестерина в крови, а также используется в качестве мочегонного и слабительного средства. Для получения сырья необходимо выкопать корни, промыть, снять кору и хорошенько высушить на солнце. Потом делать из коры отвары. 

3. 

Из листьев годжи делают бодрящие чаи.

Имейте в виду, что организму русского человека, в отличии от китайцев или тибетцев, не свойственно большое потребление ягод годжи. Наш организм не способен сразу приспособиться к высокому потреблению плодов и других частей данного растения. В связи с этим у сильно увлекающихся дерезой могут возникнуть проблемы с почками и сильное обезвоживание.  

Сорта ягод годжи

Наиболее известен в наше время декоративный сорт ‘Новый большой’ (NEW BIG) — детище польской селекции. Плоды круглые, крупные и сладкие. Прекрасный медонос и имеет хорошую устойчивость к городским условиям (ветер, жара, задымленность).

Другие два сорта, пригодные для выращивания в условиях средней полосы, это годжи ‘Лхаса’ (‘Lhasa’) и ‘Китайский Годжи’ (‘Lyciet’). ‘Китайский Годжи’ обладает высокой урожайностью, среднеспелый. Годжи ‘Лхаса’ плодоносить начинает рано — уже на второй год после посадки, в отличие от других сортов, приносящих урожай на 3-4-й год. Это раннеспелый сорт с крупными ягодами.

На сегодня продается также множество гибридных сортов (признаки которых в большинстве своем передаются только при вегетативном размножении, а не через семена), например, ‘NR1 Lifeberry’ — морозостойкий и устойчивый к болезням и вредителям.

Надеюсь, эта статья поможет вам вырастить столь полезные и популярные ягоды годжи на своей собственной даче. Успехов!

Мода на ягоды годжи растет с огромной скоростью. Некоторые стремятся показать их эффективность при излишках веса, а другие рассказывают о колоссальных полезных свойствах и уникальном витаминно-питательном составе, который делает ягоды чуть ли не панацеей от множества заболеваний.

Ботаническая справка

Сразу возникает вопрос, где растут ягоды годжи и что это вообще такое. Растение представляет собой листопадный кустарник, имеющий принадлежность к семейству пасленовых. Также растение величают волчьей ягодой (в народе, хотя она не имеет ничего общего с ними), красная мушмула, китайская дереза, лайчи китайский, дереза обыкновенная, заманиха, тибетский барбарис. Родина — Нинся-Хуэйского (Тибет), Китай. Ареал распространения захватывает Юго-Восточную и Среднюю Азию, Кавказ, Приморье, среднюю полосу России, Украину.

Во взрослом состоянии высота растения достигает 3 м, а крона – 6 м в диаметре (фото кустарника годжи представлены). Ветви повислые и колючие, имеющие мелкую листву, сверху окрашенную в светло-зеленый, а снизу – сизый оттенок. Корневая очень мощная, растущая в землю, а не по ее поверхности.

Цветение наступает в июне и продолжается по октябрь с распусканием пурпурных, розовых, коричнево-фиолетовых бутонов с приятным ароматом.

По окончанию цветения образуются продолговатые ягоды багряно-красного или оранжевого цвета.

Принимать в пищу свежие плоды категорически нельзя, потому что они содержат в себе ядовитые компоненты. Но после высушивания ягоды можно пускать в употребление.

Ягоды годжи: посадка и уход в Подмосковье

Это теплолюбивое растение, поэтому для отличного развития годжи уход и выращивание должны быть оптимальными или же приближенные ним. В северном климате погода совершенно иная и для выращивания ягод следует приложить усилия.

Выбор места

Растение разрастается очень быстро и при этом имеет хорошо развитую корневую систему. Высаживать его нужно или на лишенных растительности участках, или же вдоль опор, для создания живой изгороди.

Подбирая место, нужно быть предельно внимательными, потому что дереза может «задавить» близрастущие растения.

Лучше всего подбирать солнечные участки или расположенные в незначительной тени. К тому же учтите, высота растения достигает трех метров – позаботьтесь о надежной опоре.

Температура, влажность и требования к почве

Как было сказано, дереза морозостойка и способна выдерживать температуру в диапазоне от -26 до +40ºС. Особых требований к влажности также не имеется. Спокойно переносит засуху.

Кустарник не капризен к почве. Излюбленными являются щелочные и нейтральные субстраты. В кислые также можно высаживать растение, но там оно будет развиваться несколько хуже.

Единственное что не терпит дереза – застой воды. Поэтому следует быть очень внимательными при поливе и не высаживать растение на участках с каменистым субстратом.

Полив и подкормка

Поливается тибетский барбарис в зависимости от возраста. В первый год полив должен быть не чаще двух раз в неделю. Когда растение подрастет, полив можно будет проводить реже и регулировать по погоде и засушливости.

Удобрять следует только молодняк. Для этих целей используют суперфосфат или перегной. После перерастания во взрослое растение в подкормках нет необходимости, поскольку дереза отлично себя чувствует даже на очень бедных землях.

Размножение

Для размножения используют три метода.

Семенной

Семена берутся из заранее засушенных ягод. Для получения посевного материала следует взять сухие плоды, замочить их в воде и, когда они размягчатся, вытащить семена. Чтобы они хорошо взошли, нужно выдержать в стимуляторе роста. После проводят посев в емкость со смесью обычной земли и торфа в соотношении 1:2, заглубляя в субстрат на 2-3 мм.

Для поддержания нужных условий для прорастания, емкость накрывают пленкой и отправляют в теплое, недоступное свету место. Когда проклюнутся ростки, ящик выносят на свет и оберегают от холода и сквозняков. Полив выполняют из пульверизатора. Спустя неделю пленку можно снять, а когда сформируются 3-4 листа,  провести пикировку (перевалку) саженцев в отдельные горшочки (глубокие).

На постоянно в открытый грунт полученную рассаду годжи, выращенную из семян в домашних условиях, высаживают весной, когда будет уверенность, что заморозки не возвратятся, или уже в начале лета.

Посадка саженцев

Этот вариант приемлем, если вам удалось купить саженцы годжи, выращенные в домашних условиях, или же вы приобрели посадочный материал с рук.

При этом методе за две недели до высадки следует сделать лунки, размером 40-50 см. Если для южных регионов «заготовку» выполняют осенью, то для более холодных — весной. Это позволит растениям хорошо перенести морозы.

В каждую лунку насыпают песок крупной фракции и до половины засыпают субстратом, состоящем из перегноя и плодородной земли по 8 кг каждой. Туда же вносят 30 г калия сернокислого (можно заменить стаканом древесной золы), 0,15 кг двойного суперфосфата, перемешивают прямо в яме и высаживают саженец, присыпав плодородной почвой, а затем полив. Приствольный круг обязательно мульчируют, используя перегной или торф.

Расстояние между экземплярами должно составлять не менее 2 м.

Черенкование

А теперь расскажем, как вырастить годжи из черенков. С взрослого растения срезают черенки длиной по 10-12 см каждый. Затем их помещают в корнеобразующий раствор и высаживают на укоренение в сооруженную тепличку и ставят ее в теплое место. Лучше всего высадку материала проводить в конце июля – начале августа. Весной же корневая разрастется достаточно, чтобы провести посадку годжи в открытый грунт. Уход за молодым растением особо не отличается от взрослого.

Обрезка и зимовка

Кустарник нуждается в регулярной «стрижке». В первые годы роста намечают 3-6 самых сильных веток. Их берут за основу и проводят стрижку вокруг них. Потом на этих основных скелетных ветках станут формироваться побеги, способные к плодоношению.

Если дереза выращивается в декоративных целях, то выбирают один главный побег, вбивают длинный колышек, а затем проводят «стрижку», стараясь сформировать дерево. Процедуру делают, как только появятся многочисленные плодоносящие побеги и общая высота растения перевалит за 1,2 м.

Чтобы предотвратить перемерзание корневой системы в зимнее время, кустарник следует окучить и промульчировать на 10-15 см. Ветки же защищают нетканым материалом (например, агроволокно, лутрасил), сложенным в несколько слоев, или же мешковиной. Можно и перестраховаться, дополнительно накинув на посадку лапник, и, как только выпадет снег, сделать большие сугробы.

Тибетский барбарис – растение, которое в последнее время пользуется просто бешеной популярностью. Ягоды годжи оказывают укрепляющие действия на организм, помогают избавиться от целлюлита и улучшить зрение, каждая ягода содержит богатый набор витаминов, минералов и микроэлементов природного происхождения. Природный ареал обитания барбариса тибетского – горные районы Тибета, откуда ягода в ограниченных объемах поступает в разные страны. В этой статье вы найдете информацию о том, как самостоятельно вырастить ягоды годжи, о подборе и обработке семян для посадки на даче.

Ягоды из Тибета

Полезная заманиха (русское название годжи) обещает избавление от целого ряда болезней.

В Тибете уже давно научились применять плоды дерезы: местные шаманы готовили настойки и микстуры, врачующие различные заболевания. Несколько столетий тайну этого растения успешно скрывали, но теперь ягоды годжи можно купить для профилактики и лечения заболеваний в любой стране.

Дереза относится к семейству Пасленовые – высокий кустарник до 2 метров в высоту, имеет перепутанные гибкие побеги с колючками, цветет небольшими звездчатыми, воронковидными сиреневыми цветами с зелеными прожилками. Во время цветения дереза привлекает пчел – растение идеальный медонос.

Огромное количество видов этого кустарника распространены на всей территории земного шара (известно около 80 видов): дереза африканская – в Африке; барбарис Шанхайский – на территории Китая; Lycium встречается в предгорьях Кавказа. Растение прекрасно развивается на слабосоленых почвах, после цветения, которое длится вторую половину лета, созревают плоды – ягоды красного, желтого или оранжевого цвета. Существуют разновидности с фиолетовыми ягодами.

В России дереза была известна под названиями: заманих (заманиха), чертовы плети, ткенна (на Кавказе).

Лечебными свойствами обладают только ягоды годжи из Тибета.

Выращивание дерезы из семян

У этого растения много названий, в России самое распространенное — заманиха.

Для посадки на своем участке удивительного растения с целебными ягодами необходимо вырастить достаточного количества рассады, чтобы обеспечить урожай дерезы в количестве, достаточном для лечения или профилактики заболеваний. Нетребовательное растение прекрасно приживается на дачных участках в Подмосковье. Уход за растениями не отличается чем-то особенным, дереза мирится с малоплодородными почвами средней засоленности.

В природе дереза (тибетский барбарис) размножается самосевом – ягоды, падая на землю, прорастают, образуя новые заросли.

В домашних условиях, если взять черенки с взрослых растений невозможно, кустарник придется вырастить из семян, тщательно соблюдая агротехнику выращивания этого растения. Семена дерезы для посадки на даче можно приобрести в специализированных магазинах, а можно для разведения использовать ягоды годжи.

Посадка семян проводится зимой, примерно в середине февраля. Освобожденные из ягод семена замачивают в растворе стимуляторов роста, отличные результаты отмечены при использовании «Эпина», «Циркона» и «Гумата». Семена выдерживают в растворе около 2 часов, после чего сразу высевают в емкости, наполненные смесью торфа и суглинка. Для лучшего прорастания семян, плошку необходимо накрыть стеклом или полиэтиленовой пленкой, создав тепличные условия.

Первые всходы начинают появляться примерно через 2 недели после посева, в это время слабые ростки необходимо оберегать от прямых лучей солнца. Пикировать молодые сеянцы необходимо в фазе 2-3 листа, при этом каждое растение стоит пересаживать в отдельный горшок.

Дереза после пересадки быстро идет в рост, поэтому до посадки в открытый грунт, может возникнуть необходимость еще одной перевалки в емкости большего объема. Точку роста у молодых растений полезно прищипывать – эта операция позволит получить рассаду с хорошо развитой кроной.

На постоянное место кусты разрешается сажать в теплое время, когда нет опасности возникновения утренних заморозков.

Дереза из черенков

Если на участке уже посажены кусты дерезы тибетской, размножить растение можно зелеными черенками, которые нарезают с кустов во второй половине лета. Такие растения нельзя будет высадить в грунт осенью, поэтому выращивание новых экземпляров дерезы из черенков потребует наличия свободной площади в теплицах, где растения должны находиться до весны.

Для черенкования стоит выбрать ветку с неокрепшей корой, из средней части которой нарезаются черенки длиной 10 -12 см. Заготовленные черенки вымачивают в растворе стимуляторов роста, после чего высаживают в ящики с питательной земляной смесью на основе торфа. К торфяной основе полезно добавить суглинистый грунт. Посаженные черенки дерезы накрывают пленкой, создавая тепличные условия.

Появление корней наблюдается уже через 2-3 недели, когда прирост листьев достигнет количества 3 штук, растения переваливают в горшки большего диаметра, где молодые кусты барбариса тибетского будут зимовать. Уход за растениями во время зимовки включает периодические поливы и осмотры на наличие вредителей, которых стоит своевременно уничтожать.

Агротехника ухода в открытом грунте

Неприметными сиреневыми цветочками цветет дереза.

Тибетский барбарис (не путать с настоящим барбарисом, который принадлежит абсолютно к другому ботаническому виду) — очень нетребовательное растение, может выносить кратковременную засуху, мириться с бедными и засоленными почвами, но для получения богатого урожая ягод необходимо обеспечить дерезе надлежащий уход.

Для посадки дерезы подходят почвы со слабокислой реакцией, но выращивание кустарника возможно на любых грунтах. Растение лучше всего развивается на открытых местах, ведь размеры среднего куста достаточно большие. Не следует выбирать для размещения растений теневые места с высоким уровнем грунтовых вод – тибетский барбарис боится подмочки, лучше развивается на солнечных местах.

Высаживать кусты в открытый грунт лучше всего весной, ведь при осенних посадках, растение может легко вымерзать. Без укрытия кусты отлично зимуют при температуре до -15С в южных регионах нашей страны. При понижении температуры зимой до – 25С, требуется укрывать культуру, но даже такие действия не могут гарантировать, что дереза перезимует без обморожения. Иногда кусты, укрытые недостаточно, вымерзают до уровня корневой шейки, но весной успешно отрастают заново.

Посадочное место

Саженцы заманихи высаживают в отдельные ямы, которые расположены на расстоянии до 2 метров друг от друга. Размеры ямы – 50х50х40 (для маленьких саженцев), 60х60х40 – для взрослых кустов. Грунт, вынутый из ямы, перемешивается с торфом, перегноем, древесной золой и суперфосфатом, в соотношении (вес в кг) 5:5:0,04:0,2. Корневая шейка при посадке слегка заглубляется. Приствольный круг следует тщательно полить, сверху замульчировать торфяной крошкой или перегноем.

Уход за дерезой

Маленькие сеянцы дерезы, распикированные в разные горшочки.

Ухаживать за кустами дерезы очень легко:

  1. Полив – нельзя заливать растение, поэтому полив проводится с учетом летних температур, принимая во внимание увлажнение за счет выпавших атмосферных осадков. При засушливой погоде, растения допускается поливать 2 раза в неделю.
  2. Подкормка – почвы средней плодородности идеально подходят для выращивания растения. Удобрения вносят в первой половине лета после высадки растения в открытый грунт, в дальнейших подкормках тибетский барбарис не нуждается.
  3. Зимовка – существует два способа сохранить растения зимой: сооружение надёжного укрытия, второй способ – сохранение выкопанных кустов в теплице, с высадкой в грунт каждую весну. Оба способа имеют свои плюсы и минусы. При зимнем укрытии нет никакой гарантии, что растение не вымерзнет в сильные морозы, но зато оно не получит дополнительных стрессов при пересадке.
  4. Обрезка – кусты Годжи хорошо переносят формирующие стрижки и кардинальную обрезку. Растения быстро наращивают зеленую массу, отлично цветут на новых ветвях и продуктивно плодоносят.
  5. Защита от вредителей – тибетский барбарис отличается высокой устойчивостью к заболеваниям, вредители тоже редко посещают это растение. Иногда тля может вредить сеянцам дерезы, но взрослые растения этот вредитель не повреждает. В дождливую погоду на молодых растениях может появиться мучнистая роса. Кусты следует обработать фитонцидами.

Выкопанные на зиму кусты дерезы, в тепличных условиях могут заболеть, что не позволит им дать хорошие приросты при пересадке в открытый грунт. Ежегодные пересадки приводят к смещению сроков созревания урожая ближе к осени, тем самым уменьшая продуктивность кустов.

Правильный уход за кустами дерезы гарантирует получение высокого урожая ягод, которые отличаются высокими профилактическими и целебными свойствами.

Ягоды годжи для здоровья, бодрости и снижения веса. Имеются противопоказания

 

Плоды годжи называют «ягодами долголетия». У нас их часто рекламируют как эффективное средство для снижения веса, профилактики и лечения многих серьёзных болезней. Состав годжи изучают не только диетологи, но и медики. В китайской медицине эти плоды давно известны как общеукрепляющее и вспомогательное лечебное средство. В древних рукописях, дошедших до наших дней, есть описание этого растения, омолаживающего и очищающего кровь. Китайцы называют его ягоды «плодами бессмертия». На Тибете плоды «тибетского барбариса» ценятся как лекарственное средство от тысячи болезней.

Сушёные ягоды (плоды) годжи

Ягоды годжи можно купить и в наших магазинах. Иногда их ошибочно называют барбарисом и даже пишут это на упаковках. Увлекаться плодами не стоит, так как есть целый ряд ограничений и противопоказаний.

Годжи — не барбарис и не кизил, а дереза китайская

Куст годжи даже внешне мало похож на куст барбариса. Это растение не имеет сходства с кизилом, с которым его иногда путают. Годжи относится к роду дереза, виду дереза китайская (Lycium chinense). Её ближайшая родственница — неприхотливая дереза обыкновенная, или дереза берберов, берберская (Lýcium bárbarum), красные овальные плоды которой тоже считаются полезными для здоровья. Этот неприхотливый труднопроходимый колючий кустарник чаще всего встречается в более южных, особенно степных районах. Там он растёт вдоль пыльных дорог, на просеках и опушках. Обычно на дерезу обыкновенную обращают внимание только в конце лета, когда поспевают красные кисло-сладкие ягоды. До этого времени кустарник с прутьевидными поникающими ветвями, узкими листьями и фиолетовыми цветками колокольчатой формы не представляет никакого интереса. В народе дерезу обыкновенную нередко именуют обобщёнными названиями «волчьи ягоды«, «заманиха«. Это растение крайне опасно путать с очень ядовитым волчеягодником.

Семена годжи

Но вернёмся к годжи, китайскому виду дерезы, кустарнику с гибкими прутьевидными стеблями с короткими колючками. Некрупные лиловые колокольчатые цветки распускаются ближе к осени. В Китае годжи растёт на каменистой почве, а также в горах Тибета. Особенно много плантаций в Нинся-Хуэйском автономном районе (NHAR), где почва богата минеральными солями. Этот кустарник культивируют и в других местах земного шара, однако детально изучены лечебные качества именно китайских ягод.

Где можно купить плоды годжи?

В Китае сушёные плоды дерезы китайской продаются в супермаркетах (обычно среди пряностей или чая), небольших магазинах, в чайных лавках и на чайных рынках (там больше шансов купить отборные «мясистые» плоды). Годжи продаются в фабричных упаковках или на развес. Стоит отметить, что в Поднебесной стоимость указывается не за килограмм, а за 500 г (цзинь). По китайским меркам эта ягода стоит совсем недорого. Цена зависит от магазина и от качества ягод.

Пакеты с ягодами годжи, купленные в Китае

У нас сушёные плоды годжи, упакованные в небольшие пакетики, можно приобрести во многих магазинах. Чаще в тех отделах, где продаются приправы. Говорят, что ягоды годжи бывают и в аптеках.

Ограничения и противопоказания

Годжи обычно рекламируют как сильное лекарственное растение, но не предупреждают о серьёзных противопоказаниях. Так, не стоит сразу класть в рот полную горсть сушёных плодов. Китайский продавец, у которого я обычно покупаю чай и некоторые лекарственные растения, сразу же предупредил меня, что нельзя съедать сразу много ягод, это опасно для здоровья. И указал на свой живот. Допускается за один раз не больше 9 сушёных ягод (примерно, одну столовую ложку). Сами китайцы долго жуют только несколько сушёных ягод. Для плодов, приготовленных в плове, мясных блюдах, выпечке и т.п., такого строгого ограничения нет.

Я хорошо знаю человека, который получил сильнейшее расстройство желудка, съев целиком небольшой пакетик плодов годжи, который ему привезли из Тибета.

У людей, склонных к аллергии на красные плоды, некоторые кислоты и витамины, при употреблении сушёных плодов годжи может появиться крапивница. Осторожнее с сушёными плодами должны быть больные, имеющие проблемы с желудочно-кишечным трактом. Я читала, что плоды годжи плохо переносятся при высокой температуре тела.

Беременным и кормящим женщинам, детям до трёх лет лучше не увлекаться ягодами годжи. Нужно помнить, что плоды дерезы китайской — не конфеты, хотя имеют приятный вкус.

Годжи опасны гипертоникам, если они съедают сразу много ягод. Эти плоды нельзя есть людям, которые принимают антикоагулянты.

Нужно не забывать тщательно промывать ягоды перед употреблением, чтобы не возникли проблемы, связанные с антисанитарией.

Польза ягод годжи

Ягоды годжи появились в отечественных магазинах немногим более 10 лет назад. Нашим китайским друзьям удалось сделать из дерезы почти культовое растение, которому приписывают чудодейственные свойства. Это не случайно: в Поднебесной издавна используют ягоды годжи, польза и вред этих плодов изучена там досконально. В 1983 году министерство здравоохранения Китая официально признало годжи гомеопатическим средством.

Наслаждайтесь здоровьем каждый день!

Плоды «китайского барбариса» имеют богатый химический состав. Там есть аминокислоты, витамины и много самых разных полезных веществ. Западные учёные тоже провели исследования, подтвердившие пользу ягод при диабете, болезни Альцгеймера, сердца и др. Проводились исследования и в нашей стране. Так, доктор медицинских наук А.В. Ларин пришёл к выводу, что ягоды годжи — мощный жиросжигатель. В них много витаминов, антиоксидантов и микроэлементов, которые не только замедляют процесс старения организма, но и повышают иммунитет, и нормализуют давление.

Гречневая каша с ягодами годжи полезна для диабетиков

Плоды годжи очищают печень от жира, кровеносные сосуды от холестериновых бляшек и улучшают мозговое кровообращение. В них есть хром, который тормозит потерю мышечной массы.

Китайцы не советуют принимать ягоды годжи на ночь, чтобы не было бессонницы. Ни один рядовой китаец не станет съедать сразу весь пакетик сушёных ягод.

При гипертонии помогает спиртовая настойка из измельчённых ягод боярышника кроваво-красного (100 г) и годжи (3 — 5 ягод), которые заливают 70% спиртом (1 л) и настаивают две недели. Нужно принимать по 20 капель 3 — 4 раза в день до еды.

Для поддержания работы сердца принимают отвар из высушенной земляники лесной с цветками и корнями (1 кустик) и годжи (5 ягод) на 1,5 стакана воды. Пить по 1/3 стакана три раза в день.

Для улучшения зрения с вечера заливают прохладной кипячёной водой (1/2 стакана) сухие ягоды черники (1 ст. л.) и годжи (3 — 5 ягод). Утром за 15 минут до завтрака выпивают настой и съедают ягоды.

При атеросклерозе полезен зелёный чай с добавлением годжи (до 5 ягод на стакан чая), который снижает уровень холестерина в крови. Кроме того, помогает настой годжи (7 — 8 ягод на стакан воды).

Для похудения (снижения веса) рекомендуют принимать сушёные ягоды годжи несколько раз в день, начиная с раннего утра. Каждый раз не нужно превышать норму. Курс продолжать до 4 месяцев. Помогают и напитки с плодами годжи.

Приготовленная пища с ягодами годжи

Очень полезны различные напитки с ягодами годжи. Например, с добавлением корня имбиря, шиповника или клюквы.

В нашей стране многие люди слышали /видели / читали / знают, насколько хорошо / быстро / легко сбрасывается вес при употреблении ягод годжи. В некоторых рецептах необдуманно предлагается съедать сушёные плоды дерезы китайской горстями натощак для того, чтобы снизить аппетит и ускорить обмен веществ. Поступать так не нужно, т.к. подобное употребление ягод годжи обязательно скажется на здоровье. Лучше заварить зелёный чай, добавив в него несколько ягод. Или залить очень горячей водой (около 90°С) столовую ложку плодов, добавив туда измельчённые плоды шиповника и сушёные листья малины или ежевики, затем настоять в термосе или в большой чашке. Такой целебный напиток повышает иммунитет, даёт заряд бодрости и отлично помогает при заболеваниях гриппом и ОРЗ.

Ещё раз хочу напомнить, что ягоды годжи действительно полезны. Однако при употреблении их в сушёном виде важно соблюдать меру. В приготовленных горячих блюдах часть биологически активных веществ теряет свою силу, поэтому их добавляют в любые блюда в самом конце процесса варки (супов и каш) или тушения (овощей, мяса). Я кладу плоды годжи в плов минуты за три до конца готовки.

Ягоды годжи добавляют за несколько минут до конца готовки

Красивая китайская легенда про ягоды годжи

Годжи в Китае нередко называют «Нинся гоуци». Согласно легенде, в V веке до н.э. жил крестьянин Гоу Цзы. Его отправили в армию, где провёл много лет. В то время в Китае был страшный голод, от которого умерли многие дальние родственники и соседи Гоу Цзы. Однако члены его семьи остались не только живы, но и чувствовали себя хорошо. Оказывается, все эти годы жена крестьянина и его состарившаяся мать собирали красные ягоды с колючих кустарников, которые росли поблизости. Они их добавляли к тем скудным продуктам, которые удавалось достать. Постепенно весь народ Китая узнал об этой истории и стал не только собирать чудесные ягоды, но и сажать кусты годжи. Их называли по имени крестьянина Гоу Цзы, лишь немного упростив звучание.

© Алла Анашина, podmoskovje.com

Статьи по теме:

© Сайт «Подмосковье», 2012-2021. Копирование текстов и фотографий с сайта pоdmoskоvje.cоm запрещено. Все права защищены.

 

Ягоды годжи уход и обрезка. Выращивание годжи из семян

Название «волчья ягода» известна многим, но мало кто знает, что под таким названием могут скрываться самые разные растения.

Чаще всего речь идет о дерезе – цветке, многие виды которого ядовиты, но, тем не менее, встречаются в садах и парках.

Общие сведения

Дереза (Lycium) относится к семейству Пасленовых и включает в себя более 80 видов деревьев и кустов. Это растение распространено по всему миру, часто его можно встретить на засушливых или соленых почвах.

Представляет собой многолетний кустарник, покрытый колючками, его высота в среднем составляет 2-3 метра, но встречаются и гиганты до 10 метров. Листья небольшие, до 8 см. Цветки растут отдельно или небольшими соцветиями и имеют белые, пурпурные или зеленоватые лепестки.

Цветение длится все лето, что делает кустарник отличным медоносом. Плод выглядит как тонкая коробочка красного, желтого, оранжевого или даже черного или фиолетового цветов. Созревание приходится на середину лета – начало осени.

Важно знать: раньше в России дерезу называли заманих, живоблот, чертовы плети, на Кавказе было распространено название ткенна.

Плоды дерезы содержат витамины А и В, никотиновую кислоту и полисахариды, но они крайне ядовиты из-за содержания алкалоидов. В небольших дозах они могут применяться в медицине для лечения печени и почек, но из-за высокой токсичности это происходит крайне редко.

Важно отметить, что дереза имеет огромное количество видов, которые распространены по многим странам. Существуют дереза африканская, чилийская, тибетская, шанхайская.

Китайский вид известен под названием ягоды Годжи (ягоды счастья), иногда добавляют слово «Шамбала». Эти ягоды съедобны и способствуют укреплению иммунитета, избавлению от хандры и депрессии, местные легенды даже наделяют их способностью дарить бессмертие.

Дереза обыкновенная или Lycium barbarum – это один из наиболее распространенных в мире видов, родиной которого считается Китай. Это высокий, до 3 метров, куст, покрытый колючками, с глубокими и сильными корнями.

Его ветви длинные и тонкие, сгибающиеся книзу под собственной тяжестью, крона довольно густая. Листья узкие, с короткими черешками, цветы лиловые, небольшие, диаметром до 2 см, имеют приятный запах. Ягоды небольшие, до 2 см в длину, продолговатой формы, теплого красно-оранжевого оттенка, внутри содержится несколько семян.

Обратите внимание: у дикой обыкновенной дерезы имеются колючки, у ее «культурных» собратьев их практически нет.

Дереза растет вдоль дорог, в зарослях леса и на опушках, на насыпях, склонах, пустырях и других мало пригодных для роста местах, например, на высоте до 4 тысяч метров над уровнем моря. Куст можно встретить на Юго-востоке Азии, в Средней Азии, Приморье, в Средней полосе России, на Кавказе и Кубани, а также в Украине.

Благодаря неприхотливости, ее можно сажать даже на бедных почвах. Одними из наиболее популярных видов являются сорта «Лайфберри» и «Нью Биг», которые можно вырастить в домашних условиях.

Садоводов лициум привлекает прежде всего длительностью цветения: оно продолжается с начала лета до середины октября. Также дереза отлично смотрится в роли живой изгороди.

Еще одной причиной является его плодовитость: начиная с трехлетнего возраста куст способен давать более десятка урожаев за год, по 1-10 кг с каждого куста. Плоды появляются уже в начале лета и продолжают расти до начала осени. Ягоды дерезы обыкновенной можно сушить и есть, а также применять в кулинарии. По вкусу сухие плоды напоминают изюм, но содержат больше витаминов.

Основные правила посадки и ухода

Дерезу довольно просто вырастить даже в Подмосковье, главное – правильно ухаживать за ней. Выбирая место, стоит остановиться на солнечных сторонах, так как это растение довольно теплолюбиво.

Стоит отодвинуться подальше от стен или изгороди, да и близкое соседство с другими растениям не пойдет на пользу: благодаря сильным развитым корням дереза отберет все питательные вещества. А вот состав почвы особой роли не играет: для дерезы подходят даже слабосоленые почвы.

Полезно знать: несмотря на неприхотливость, подкармливать кусты все же придется: это поможет получить хороший урожай и сильный куст.

Вся посадка проходит в несколько шагов:

  1. В грунте необходимо выкопать яму глубиной около 40 см.
  2. В нее нужно поместить слой коровьего навоза или компоста, сверху слегка присыпать землей.
  3. После высаживают саму дерезу, слегка заглубив корневую шейку, приминают землю и обильно поливают.
  4. Затем землю вокруг мульчируют при помощи или опилок.

Если куст пересаживают из горшка в открытый грунт, комья земли с корней можно не снимать: это поможет лициуму быстрее адаптироваться.

Последующий уход

Уход за растение не представляет особых трудностей. В засушливое лето дерезу необходимо регулярно поливать, 1-2 раза в неделю: грунт должен всегда быть слегка влажным.

Если погода, напротив, дождливая, полив не требуется. В середине июля стоит внести комплексное минеральное удобрение, также необходимо регулярно удалять сорную траву.

Если куст сильно разросся или требуется придать ему определенную, более аккуратную форму, необходимо провести обрезку. Ее можно сделать любым инструментом, главное, чтобы он был достаточно острым. Обычно садоводы удаляют трехлетние ветки, так как те практически не плодоносят и лишь мешают молодым побегам.

Растение отличается хорошей морозостойкостью, спокойно переживает холод до -20-25 градусов и не нуждается в специальной зимовке. Но все же рекомендуется укрыть куст на зиму, чтобы не заморозить его.

Для этого подойдут еловые лапники или простая ткань, перевязанная сверху. Если растение «живет» в горшке и просто выносилось на улицу, его можно убрать в подвал или другое прохладное место (температура должна быть не ниже +10 градусов).

Возьмите на заметку: дерезе необходима опора, так как она имеет слишком тонкие ветки, которые гнутся под собственной тяжестью.

Если это не входит в планы садовника, необходимо подвязывать кусты сразу при посадке. Наиболее простой вариант – вбить возле куста опору высотой до 1,5 метров и подвязывать к нему ветви. Когда куст достигнет этой высоты, его верхушку обрезают, чтобы остановить рост. На высоте 1-1,5 метра также прореживают боковые побеги, чтобы куст не «распался».

Размножение

В природе размножение лициума происходит при помощи самосева. Садоводы же пользуются другими способами:

  1. Семена: это довольно простой способ, который не требует никакой подготовки. Семена необходимо извлечь из плода и замочить на пару часов в цирконе. Затем их высаживают в смесь 1 части торфа и 2 частей суглинка, обильно поливают и накрывают стеклом или пленкой. Это помогает создать парниковый эффект и ускорить прорастание. Горшок необходимо убрать в теплое место, внимательно следя, чтобы семена не переохладились и не перегрелись.

Через 2 недели должны появиться ростки, после чего горшок убирают в полутень. Когда на поверхности появятся листочки, ростки нужно пересадить в глубокие отдельные горшки. Если горшок окажется мал, то через какое-то время, когда дереза окрепнет, ее можно будет пересадить в емкость побольше. В момент пересадки растения рекомендуется на пару дней поместить в питательный раствор.

Совет садовода: когда саженцы будут активно расти, необходимо пощипывать их, чтобы получить густую крону.

  1. Черенки: этот экспресс-вариант подходит для размножения домашних гибридных сортов. Лучшим временем для такого размножения является вторая половина лета. Для этого необходимо наискось срезать молодую, еще не покрывшуюся твердой корой ветку с несколькими почками длиной около 10-15 см, и поместить ее на несколько дней в питательный раствор. Затем пересадить в смесь торфа и суглинка и создать эффект парника при помощи прозрачной пластиковой бутылки или стекла.

Когда черенок пустит корни и достаточно окрепнет (на это может понадобиться 2-3 недели), его необходимо пересадить в горшок побольше и в середине осени переставить в теплицу или парник. В открытый грунт черенок можно пересадить следующей весной.

Борьба с вредителями

Дереза способна сама противостоять вредителям и болезням. Для профилактики достаточно регулярно осматривать листья и молодые побеги, срезая пострадавшие части, и проводить опрыскивание от насекомых.

Дереза обыкновенная отлично подходит для создания растительных изгородей и выращивания полезных ягод Годжи на дачном участке. Она неприхотлива, не требует особых затрат и легко приспосабливается к самым разнообразным условиям: куст может обойтись без воды или подкормки, расти без обрезки и т.д.

Интересную информацию о ягодах годжи смотрите в следующем видео:

Этот кустарник также известен под названиями , китайская Дереза. Относится он к роду Дереза, семейству Пасленовые. Распространены названия лайчи китайский, красная мушмула, волчья ягода (следует не путать с распространенным в России растением с таким же названием).

Легенды о ягодах Годжи

Название Годжи пришло с востока. Встречается в рукописях, выполненных 650 лет до н.э., в которых ягода называется лечебной, обладающей свойствами очищать и омолаживать кровь. В Китае легенды называют ягоды годжи плодами бессмертия. Одна легенда повествует о временах правления династии Тан, когда рос необыкновенный кустарник, плоды которого после созревания падали в родник у подножия гор.

Жители, пившие воду с этого источника, сохраняли отличное здоровье, силу, молодость. Сегодня ягоды годжи активно рекламируются во всем мире как «ягоды счастья и долголетия».

Как выглядит годжи

Годжи — листопадный кустарник с толстыми глубокими корнями, дающими много отпрысков. Крона густая.

Веточки годжи длинные, прутьевидные, с возрастом поникающие, покрыты тоненькими колючками. Побеги светло-желтые. Листочки на коротких черешках, очередные, цельнокрайние, эллиптической формы, мясистые, сверху зеленые и сизоватые снизу. Цветы-колокольчики лилового или фиолетово-розового цвета. Плоды – красные сочные ягоды продолговатой формы, на вкус сладко-горьковатые или кисловатые.

Плодоносит с мая по сентябрь, в других регионах до октября. За этот период собирают несколько урожаев, самым ценным считается августовский. Сушеные ягоды похожи на крупный изюм. Семена мелкие, около миллиметра.

Посадка, выращивание и уход

Семена из-за маленького размера не требуют обработки, обладают хорошей всхожестью. Семена перед посадкой замачивают в цирконе или эпине на 1-2 часа. Сеют в почву среднерыхлую, например, одна часть измельченного торфа и две части суглинка. Предпочтительно использовать нейтральные почвы.

Контейнер с семенами нужно поставить в светлое теплое место, поддерживать постоянную влажность и температуру без больших колебаний. сайт не рекомендуется, чтобы на семена попадали струи холодного воздуха от окна или происходил перегрев от батареи или близко находящегося электрообогревателя.

После прорастания семян растения ставят на светлое место с рассеянным солнечным светом или полутенью. После появления первой настоящей пары листьев рассаживают. Тянуть с пересадкой не стоит, так как корни быстро растут в глубину, для пересадки берут горшки с глубиной не менее 7 см, чтобы корням было свободно. Сеянцы прищипывают, чтобы усилить ветвление.

Для высадки готовят яму глубиной 40 см. Землю перемешивают с органическими и минеральными удобрениями. следует немного заглубить, хорошо полить и замульчировать торфом или перегноем. Во время роста, цветения и плодоношения полезен нечастый полив.

Годжи – перекрестноопыляющееся растение, для хорошего плодоношения нужно посадить не менее 2 кустов.

Годжи, выращенные из семян, цветут на второй год, а урожай дают на 3-4 год. Ягоды собирают, сотрясая их с ветки на ткань, так как при соприкосновении с кожей они ее окисляют, и кожа затем чернеет. Сушат ягоды в тени.

Основной урожай дают прошлогодние побеги, поэтому более старые ветки обрезают, чтобы крона не была сильно густой.

Годжи также можно рассаживать черенками, корневыми отпрысками, верхушками побегов, наклоняя их к земле для укоренения.

Годжи – неприхотливое растение. Кустарник устойчив к перепадам погоды, так как на родине, в гористой местности, бывают засухи и заморозки, затяжные ливни, штормовые ветра. Поэтому особых требований к уходу нет, желательно лишь сажать в нейтральные удобренные почвы, на кислых растет несколько хуже.

Кустарник устойчив к городским условиям, переносит хорошо легкое затенение, стрижку. Растет быстро, в засушливые годы нуждается в поливе. Из вредителей могут поражаться и тлей.

Возможно, выращивать годжи как растение комнатное. Тогда следует устроить зимовку в прохладном месте – около 10 0С. Растение сажают в глубокий контейнер, поливают регулярно, не допуская пересушивание земли. Обязательно следует держать растение в хорошо освещенном месте.

Вопрос о лекарственных свойствах годжи

В современном мире ягоды годжи рекламируются как источник уникального набора природных компонентов, большого количества витамина С, 4-х редких полисахаридов, отсутствующих в других продуктах питания. На рынке Северной Америки его называют «лекарством от всех болезней».

Японский ученый Х. Ву опубликовал исследование, в котором утверждается, что сок годжи способен восстанавливать структуру молекул ДНК благодаря наличию в нем биологически активных веществ. Приводятся свидетельства, что один китаец родом из Гималаев, ежедневно употреблявший годжи, прожил 252 года.

В Китае, Японии, Швейцарии, Монголии, Тибете проведены исследования, результаты которых доказывают эффективность годжи при лечении и профилактике раковых заболеваний. Антиокислительное действие ягод, по мнению ученых, задерживает старение.

Ягоды Годжи, сок из них и отвары применяют для лечения гипертонии, люмбаго, диабета, головокружений, используют для улучшения зрения, потенции, тонизирующего, противоопухолевого средства. Кору и коренья используют при лечении лихорадки, кашля, для снижения в крови уровня холестерина, как мочегонное, слабительное средство.

В то же время исследование в рамках защиты потребителей, проведенное телеканалом СВС в Слоун-Кеттерин — Мемориальном раковом центре Нью-Йорка, утверждает, что утверждение о предотвращении благодаря употреблению сока заболеваний раком молочной железы не соответствует действительности. Эрл Минделла говорит, что сушеные ягоды не содержат, заявленного другими учеными количества витамина С. Одно красное яблоко содержит такое же количество антиоксидантов, как 13 порций сока из ягод Годжи.

Применение и хранение ягод годжи

Ягоды Годжи используют при приготовлении десертов, йогуртов, чая, соков, вина, коктейлей, фруктового пюре. Ягоды добавляют в каши, супы, выпечку. Свежие плоды обладают сладким вкусом с привкусом пасленовым, который после сушки или замораживания исчезает. Ягоды становятся сладкими, напоминающими курагу. Из семян производят масло. Побеги и листья также используют для изготовления чая.

Хранят ягоды в сухом темном месте, настои из ягод хранят не больше 2 суток в прохладном месте.

Благодаря долгому цветению и плодоношению, яркому цвету плодов, годжи является великолепным декоративным кустарником.

В последнее время ягоды годжи приобрели большую популярность. Они используются как для восполнения организмом полезных веществ, так и для снижения численности жировых клеток. Однако, не все знают, что научное название этой культуры — дереза обыкновенная (Lycium barbarum). Плоды этого растения еще именуют «волчья ягода» или «тибетский барбарис». Непосредственно название «годжи» пришло к нам с Китая, именно там такое название имеют плоды дерезы обыкновенной. Ягоды годжи сегодня выращиваются в плодородных гималайских долинах. Их родиной считается Тибет, район Нинся-Хуэйский. Данные плоды сегодня по праву относятся к самым ценным лекарственным культурам, существующим в мире. Далее расскажем о том, как посадить и вырастить дерезу обыкновенную в России.

Дереза обыкновенная. Характеристики культуры

Растение годжи (дереза обыкновенная) представляет собой низкорослый кустарник, принадлежащий к семейству пасленовых. Растение культивируется в различных странах. Рассмотрим, где растет дереза обыкновенная. Так, культуру можно встретить в Китае, на территории Азии, на Кубани, на Кавказе, в Украине и в некоторых регионах России.

Кустарник дерезы обыкновенной имеет следующие отличительные характеристики:

  • Хрупкие побеги данной культуры покрыты тонкими колючками. В длину ветви достигают примерно 340 см и свисают вниз. Они имеют желтоватый оттенок. Благодаря красивой цветовой гамме растения, его причисляют к декоративным видам.
  • Кора обычно имеет серый оттенок.
  • Во время цветения цветы имеют фиолетовый или нежно-розовый цвет. Примечателен также и мягкий аромат цветков, благодаря которому дереза пользуется популярностью у садоводов-дачников.
  • Плоды годжи обычно небольшие по размеру, до полутора сантиметров в длину, по цвету они ярко-красные или оранжевые. Появление плодов можно ожидать на 2-3-й год после высадки культуры на участок.

  • Ягоды дерезы обыкновенной довольно сочные. Стоит отметить, что их в сыром виде есть ни в коем случае нельзя. Поэтому плоды обычно сушат в тени, только после сушки их можно употреблять. На вкус сухие ягоды сладко-соленые, иногда бывают кисловатые. По вкусу они такие же, как и паслены.
  • В составе этих ягод содержится очень большое количество различных питательных веществ, витаминов, кальция, антиоксидантов, цинка, фосфора, железа и прочих полезных компонентов.
  • Диаметр кроны кустов дерезы составляет около 600 см.
  • Растение имеет крупный корень со множеством ответвлений. Благодаря массивности корневой системы культуру можно высаживать не на всех типах грунта.
  • Листочки дерезы имеют красивый оттенок. Сверху они окрашены в зеленый, а снизу — в сизый цвет. Форма листьев – вытянутая, продолговатая.
  • Саженцы дерезы обыкновенной начинают свое цветение с начала лета. Культура радует своим цветением на протяжении всего летнего периода. В сентябре месяце после того, как растение отцветет, можно ожидать появление плодов.

Сорта дерезы обыкновенной

Размножение дерезы проходит несколькими способами:

  • Семенами. Этот метод самый популярный. Семена дерезы обыкновенной можно приобрести в любом цветочном магазине либо возможно собрать их на своем дачном участке. Если планируется посадочный материал сеять в открытый почвогрунт, то рекомендуется провести семенам процедуру стратификации. Если посев проводится в условиях теплицы, то можно обойтись и без стратификации. В парники высаживают семена в весенний период. Проросшие саженцы прищипывают. Это позволяет увеличить численность побегов на одном кусте культуры.
  • Вегетативным методом. В данном случае размножение проходит с помощью небольших черенков, длина которых не превышает 100 мм. Побеги, которые выбираются для высаживания, должны быть полуодревесневшими или одревесневшими. Это позволяет улучшить приживаемость культуры. Высаживаются черенки в парники в летний период. Купить саженцы дерезы обыкновенной можно в цветочных магазинах или у дачников. Чтобы улучшить формирование корневой системы, можно черенки предварительно высадить осенью в контейнеры с плодородным почвогрунтом. Емкости с саженцами следует разместить на теплом балконе.
  • Самосевом. Таким способом дереза размножается на кавказских полях.

Польза плодов дерезы обыкновенной

Можно достаточно много времени говорить о пользе плодов дерезы обыкновенной. Поэтому остановимся только на основных моментах:

  • Одним из самых ценных свойств является то, что вещество, которое содержится в этих ягодах, помогает бороться с вредными новообразованиями. Согласно исследованиям, люди, которые регулярно употребляют в пищу плоды дерезы обыкновенной, меньше подвержены таким серьезным недугам, как рак, диабет и болезнь Альцгеймера.
  • Помимо этого, плоды дерезы оказывают положительное действие на сердечно-сосудистую систему. Нормализуется работа сердечной мышцы.
  • В этих ягодах содержится достаточное количество полисахаридов. Благодаря им плоды дерезы обыкновенной оказывают тонизирующее воздействие. Поедание этих ягод стимулирует клетки, чтобы они активно выполняли свои функции.
  • Здесь содержится ценный адаптоген, который дает организму бодрость, активность и выносливость.
  • Кроме того, эти ягоды могут пополнять полезную микрофлору кишечника, а также поддерживать её жизнедеятельность.
  • Помимо этого, плоды используют в качестве профилактики повышения кровяного давления. Полезные вещества, находящиеся в составе ягод, делают стенки сосудов эластичнее.
  • Лютеин, который содержится в плодах дерезы обыкновенной, полезен для глаз. В частности, он предотвращает появление патологий хрусталика.

  • При регулярном употреблении плодов происходит избавление от излишнего накопления жировых клеток.
  • Употребления этой ягоды способствует нормализации моторики ЖКТ, а также помогает выведению из организма вредных шлаков.
  • Фитостеролы, находящиеся в составе плодов, помогают сбалансировать гормональный фон.
  • Помимо этого, употребление ягод устраняет анемию, дефицит минералов и поднимает уровень гемоглобина, помогает при стрессах и улучшает сон. Поэтому эти плоды можно смело назвать природными средствами от бессонницы и депрессии.
  • Улучшается работа головного мозга.
  • В ягодах содержится ликопин, который активизирует иммунитет, является профилактикой заболеваний сердечно-сосудистой системы. Улучшает состояние слизистой оболочки ЖКТ.
  • Благодаря содержанию гликозидов, эти ягоды вызывают понижение в крови уровня глюкозы у больных хроническим диабетом.
  • Хорошо очищают кровь и являются средством профилактики различных патологических процессов в клетках. При этом отсрочивается их старение.
  • Еще нужно отметить, что эти ягоды восстанавливают в некоторых случаях нарушенную структуру молекул ДНК. Этот факт даже был подтвержден научными исследованиями. Возможно, именно по этой причине китайцы, которые живут в гималайских регионах, считаются долгожителями.

Выращивание дерезы обыкновенной

Выбор участка для посадки дерезы обыкновенной

Перед тем как решиться на посадку данного растения на своем участке, нужно понимать, что оно довольно неприхотливое и очень быстро разрастается. Если за ним не следить, то оно может разрастись по всему участку, добавляя неудобств другим растениям. Вывести его с участка будет проблематично. Часто данное растение выращивают на пустырях, вдоль рвов и канав, а также на пасеках. Для посадки дерезы подходят любые почвы. Она прекрасно себя чувствует даже на дренированных малоплодородных почвах. Единственным условием для нормального роста растения любого сорта является достаточный солнечных свет. Поэтому для его посадки лучше выбирать хорошо освещенные участки без тени от других деревьев и растений.

Посадка дерезы обыкновенной

Оптимальным периодом для посадки данного растения является весна. Осенью его сажают крайне редко, хоть оно и выносит небольшие заморозки. В южных регионах, где зимой температура редко опускается ниже нуля, осенняя посадка возможна. Зимовать растение дерезы обыкновенной должно в укрытии. Оно неприхотливое в выборе почвы, но наиболее хорошие результаты дает на слабокислых-сильнощелочных грунтах. При этом участок должен быть хорошо освещен солнечными лучами.

Порядок посадки дерезы обыкновенной:

  1. Для посадки саженца дерезы необходимо приготовить яму глубиной 0,4 м и шириной около полуметра.
  2. Яма перед посадкой обильно поливается водой и мульчируется перегноем или торфом.
  3. После посадки саженца растения, который необходимо немного заглубить, готовится грунт для засыпки. Для этого с землей перемешивают 30-45 гр сернокислого калия либо древесного пепла, 150-230 гр суперфосфата и до 8 кг компоста.
  4. Сажать саженцы дерезы необходимо с небольшим промежутком, чтобы они не мешали друг другу развиваться. Оптимальное расстояние между лунками — 1,5 – 2 метра.

Дереза обыкновенная: уход

  • Растение в процессе своего роста не требует особого ухода и растет само по себе. Поливать его обильно не следует, даже если на дворе засушливое лето. Обильного полива оно требует только в процессе посадки. В остальном же полива одного раза в неделю будет вполне достаточно.
  • В подкормках растение нуждается только в период вегетации. В остальных случаях дереза вполне нормально развивается и без удобрений, потому как отлично приживается и на слабоплодородных почвах.
  • К обрезкам растение вполне устойчиво. На месте обрезанных ветвей быстро вырастают молодые побеги. Не повредит дерезе и механическая обрезка, которая часто применяется в декоративном садоводстве.
  • При серьезных заморозках в средних широтах, растение может замерзнуть и погибнуть. Чтобы избежать этого, его укрывают на время зимы. Укрывают их лапником или полиэтиленом. Это создает внутри оптимальный микроклимат при небольших морозах. Если зимы в регионе очень суровые, многие садоводы пересаживают культуру в глубокие контейнеры и убирают в теплое помещение.

Дереза обыкновенная: фото


Дереза обыкновенная: видео

Тибетский барбарис – растение, которое в последнее время пользуется просто бешеной популярностью. Ягоды годжи оказывают укрепляющие действия на организм, помогают избавиться от целлюлита и улучшить зрение, каждая ягода содержит богатый набор витаминов, минералов и микроэлементов природного происхождения. Природный ареал обитания барбариса тибетского – горные районы Тибета, откуда ягода в ограниченных объемах поступает в разные страны. В этой статье вы найдете информацию о том, как самостоятельно вырастить ягоды годжи, о подборе и обработке семян для посадки на даче.

Полезная заманиха (русское название годжи) обещает избавление от целого ряда болезней.

В Тибете уже давно научились применять плоды дерезы: местные шаманы готовили настойки и микстуры, врачующие различные заболевания. Несколько столетий тайну этого растения успешно скрывали, но теперь ягоды годжи можно купить для профилактики и лечения заболеваний в любой стране.

Дереза относится к семейству Пасленовые – высокий кустарник до 2 метров в высоту, имеет перепутанные гибкие побеги с колючками, цветет небольшими звездчатыми, воронковидными сиреневыми цветами с зелеными прожилками. Во время цветения дереза привлекает пчел – растение идеальный медонос.

Огромное количество видов этого кустарника распространены на всей территории земного шара (известно около 80 видов): дереза африканская – в Африке; барбарис Шанхайский – на территории Китая; Lycium встречается в предгорьях Кавказа. Растение прекрасно развивается на слабосоленых почвах, после цветения, которое длится вторую половину лета, созревают плоды – ягоды красного, желтого или оранжевого цвета. Существуют разновидности с фиолетовыми ягодами.

В России дереза была известна под названиями: заманих (заманиха), чертовы плети, ткенна (на Кавказе).

Лечебными свойствами обладают только ягоды годжи из Тибета.

Выращивание дерезы из семян

У этого растения много названий, в России самое распространенное — заманиха.

Для посадки на своем участке удивительного растения с целебными ягодами необходимо вырастить достаточного количества рассады, чтобы обеспечить урожай дерезы в количестве, достаточном для лечения или профилактики заболеваний. Нетребовательное растение прекрасно приживается на дачных участках в Подмосковье. Уход за растениями не отличается чем-то особенным, дереза мирится с малоплодородными почвами средней засоленности.

В природе дереза (тибетский барбарис) размножается самосевом – ягоды, падая на землю, прорастают, образуя новые заросли.

В домашних условиях, если взять черенки с взрослых растений невозможно, кустарник придется вырастить из семян, тщательно соблюдая агротехнику выращивания этого растения. Семена дерезы для посадки на даче можно приобрести в специализированных магазинах, а можно для разведения использовать ягоды годжи.

Посадка семян проводится зимой, примерно в середине февраля. Освобожденные из ягод семена замачивают в растворе стимуляторов роста, отличные результаты отмечены при использовании «Эпина», «Циркона» и «Гумата». Семена выдерживают в растворе около 2 часов, после чего сразу высевают в емкости, наполненные смесью торфа и суглинка. Для лучшего прорастания семян, плошку необходимо накрыть стеклом или полиэтиленовой пленкой, создав тепличные условия.

Первые всходы начинают появляться примерно через 2 недели после посева, в это время слабые ростки необходимо оберегать от прямых лучей солнца. Пикировать молодые сеянцы необходимо в фазе 2-3 листа, при этом каждое растение стоит пересаживать в отдельный горшок.

Дереза после пересадки быстро идет в рост, поэтому до посадки в открытый грунт, может возникнуть необходимость еще одной перевалки в емкости большего объема. Точку роста у молодых растений полезно прищипывать – эта операция позволит получить рассаду с хорошо развитой кроной.

На постоянное место кусты разрешается сажать в теплое время, когда нет опасности возникновения утренних заморозков.

Дереза из черенков

Если на участке уже посажены кусты дерезы тибетской, размножить растение можно зелеными черенками, которые нарезают с кустов во второй половине лета. Такие растения нельзя будет высадить в грунт осенью, поэтому выращивание новых экземпляров дерезы из черенков потребует наличия свободной площади в теплицах, где растения должны находиться до весны.

Для черенкования стоит выбрать ветку с неокрепшей корой, из средней части которой нарезаются черенки длиной 10 -12 см. Заготовленные черенки вымачивают в растворе стимуляторов роста, после чего высаживают в ящики с питательной земляной смесью на основе торфа. К торфяной основе полезно добавить суглинистый грунт. Посаженные черенки дерезы накрывают пленкой, создавая тепличные условия.

Появление корней наблюдается уже через 2-3 недели, когда прирост листьев достигнет количества 3 штук, растения переваливают в горшки большего диаметра, где молодые кусты барбариса тибетского будут зимовать. Уход за растениями во время зимовки включает периодические поливы и осмотры на наличие вредителей, которых стоит своевременно уничтожать.

Агротехника ухода в открытом грунте

Неприметными сиреневыми цветочками цветет дереза.

Тибетский барбарис (не путать с настоящим барбарисом, который принадлежит абсолютно к другому ботаническому виду) — очень нетребовательное растение, может выносить кратковременную засуху, мириться с бедными и засоленными почвами, но для получения богатого урожая ягод необходимо обеспечить дерезе надлежащий уход.

Для посадки дерезы подходят почвы со слабокислой реакцией, но выращивание кустарника возможно на любых грунтах. Растение лучше всего развивается на открытых местах, ведь размеры среднего куста достаточно большие. Не следует выбирать для размещения растений теневые места с высоким уровнем грунтовых вод – тибетский барбарис боится подмочки, лучше развивается на солнечных местах.

Высаживать кусты в открытый грунт лучше всего весной, ведь при осенних посадках, растение может легко вымерзать. Без укрытия кусты отлично зимуют при температуре до -15С в южных регионах нашей страны. При понижении температуры зимой до – 25С, требуется укрывать культуру, но даже такие действия не могут гарантировать, что дереза перезимует без обморожения. Иногда кусты, укрытые недостаточно, вымерзают до уровня корневой шейки, но весной успешно отрастают заново.

Посадочное место

Саженцы заманихи высаживают в отдельные ямы, которые расположены на расстоянии до 2 метров друг от друга. Размеры ямы – 50х50х40 (для маленьких саженцев), 60х60х40 – для взрослых кустов. Грунт, вынутый из ямы, перемешивается с торфом, перегноем, древесной золой и суперфосфатом, в соотношении (вес в кг) 5:5:0,04:0,2. Корневая шейка при посадке слегка заглубляется. Приствольный круг следует тщательно полить, сверху замульчировать торфяной крошкой или перегноем.

Уход за дерезой

Маленькие сеянцы дерезы, распикированные в разные горшочки.

Ухаживать за кустами дерезы очень легко:

  1. Полив – нельзя заливать растение, поэтому полив проводится с учетом летних температур, принимая во внимание увлажнение за счет выпавших атмосферных осадков. При засушливой погоде, растения допускается поливать 2 раза в неделю.
  2. Подкормка – почвы средней плодородности идеально подходят для выращивания растения. Удобрения вносят в первой половине лета после высадки растения в открытый грунт, в дальнейших подкормках тибетский барбарис не нуждается.
  3. Зимовка – существует два способа сохранить растения зимой: сооружение надёжного укрытия, второй способ – сохранение выкопанных кустов в теплице, с высадкой в грунт каждую весну. Оба способа имеют свои плюсы и минусы. При зимнем укрытии нет никакой гарантии, что растение не вымерзнет в сильные морозы, но зато оно не получит дополнительных стрессов при пересадке.
  4. Обрезка – кусты Годжи хорошо переносят формирующие стрижки и кардинальную обрезку. Растения быстро наращивают зеленую массу, отлично цветут на новых ветвях и продуктивно плодоносят.
  5. Защита от вредителей – тибетский барбарис отличается высокой устойчивостью к заболеваниям, вредители тоже редко посещают это растение. Иногда тля может вредить сеянцам дерезы, но взрослые растения этот вредитель не повреждает. В дождливую погоду на молодых растениях может появиться мучнистая роса. Кусты следует обработать фитонцидами.

Выкопанные на зиму кусты дерезы, в тепличных условиях могут заболеть, что не позволит им дать хорошие приросты при пересадке в открытый грунт. Ежегодные пересадки приводят к смещению сроков созревания урожая ближе к осени, тем самым уменьшая продуктивность кустов.

Правильный уход за кустами дерезы гарантирует получение высокого урожая ягод, которые отличаются высокими профилактическими и целебными свойствами.

Предгорные области Тибета подарили нам удивительное растение — годжи, так же называемое тибетским барбарисом и дерезой обыкновенной. У кустарника слегка свисающие мягкие лозы. Они имеют колючки и могут достигать до 80 см в длину. Листья ланцетной формы, сужающиеся к кончику, зеленого, с серым оттенком. Цветки пятилопастные, в диаметре достигают 3-х см. Период цветения длится с начала июня по середину августа. Окрас фиолетовый. Рост многолетника колеблется от 6 до 9 метров. Ягоды ярко-красного цвета, овальные, в длину не более 2-х см.

Годжи имеет одну особенность: во время прикосновения человека вызывает реакцию окисления, кожа в этот момент чернеет. Поэтому во время сбора урожая плоды не берут руками, а натягивают специальный настил и потряхивают ветки. В естественных условиях встречается на высоте 3-х тысяч метров над уровнем моря. Ореолом обитания являются Китай, Австралия, Америка и Африка. Активно используется не только в декоративных, но и в лекарственных целях.

Использование в ландшафтном дизайне

Тибетский барбарис — незаменимый элемент оформления садового участка. Специалисты, подвергая его стрижке и моделированию, создают изысканные композиции. Активно используется садоводами для создания живых изгородей, групповых и одиночных посадок, как способ зонировать участок.

Неприхотливое садовое насаждение отлично чувствует себя в зимних садах и контейнерных посадках. В любом случае дереза обыкновенная отлично дополняет пейзаж. Многолетник давно стал постоянным участником . В них он выполняет роль газонного обрамления, защищает хрупкие клумбы от ветра, вытаптывания.

Сочетание с другими культурами

Чаще всего комбинируется с различными сортами . Может использоваться, как основной, так и задний фон. Яркие цветы и заметные ягоды уместно заполняют контрастные акцентные зоны. Гармоничные композиции можно создать в партнерстве с:

Нижний ярус ансамбля заполняют:

При подборе «соседей» важно учитывать аграрные требования и сочетаемость окраса.

Размножение растения

Семенами

Небольшие размеры посадочного материала не предусматривают предпосадочную подготовку. Но для лучшей всхожесть можно замочить их на 3 часа в растворе «Циркон». Почва должна быть заранее подготовленной (смесь суглинки и торфа, в соотношении 3:1). Можно приобрести в специализированном магазине готовую почвенную смесь, с нейтральной реакцией.

Семена не углубляют в землю, а посыпают её поверхность тонким слоем. Сверху их покрывают небольшим пластом субстрата. Контейнер ставят на хорошо освещенную, солнечную сторону. Влажность и температурный режим должны оставаться стабильными. Рядом не должно быть сквозняков или отопительных приборов. После появления первых всходов, горшок можно переносить в более затененное место.

Как только появятся 2 и более полноценных листика, саженцы пересаживают в индивидуальные ёмкости. Но опаздывать с пикированием не стоит: корневая система развивается быстро. Чтобы усилить ветвистость прищипывают верхушки.

Окрепшие растения высаживают на постоянное место в посадочную яму глубиной 35 см . Предварительно в нее вносят комплекс минеральных и органических удобрений. Для более благоприятного воздействия на корни их перемешивают с грунтом. Саженец незначительно углубляют, землю вокруг тщательно уплотняют. Завершается процесс обильным поливом и мульчированием. Высаживаются годжи попарно.

Посадка и уход

Выбор места и подготовка грунта

В естественной среде «ягода счастья» растет в самых экстремальных условиях. Поэтому особых требований к выбору участка нет. Садовое насаждение одинаково хорошо себя чувствует в тени и на солнечных клумбах.

Растение отлично приспосабливается к разным почвам. Важно выбирать грунт с нейтральной реакцией. В кислых видах растет плохо, цветение и урожай скудные.

Требования к посадке

Восточное чудо лучше высаживать в середине весны. Перекрестное опыление требует расположения рядом еще 1-2 представителей. Подходящий размер лунки — 35 см в глубину и 45 см в ширину. Оптимальная дистанция между ними — 130-140 см. Расстояние между рядами не менее 250-300 см. Грунт, который засыпается в посадочную яму, смешивают с компостом в большом количестве.

Прикорневую зону, после посадки, мульчируют или накрывают соломой. Дерезу можно укрепить опорой, высота её не должна превышать 2-х метров.

Рыхление и мульчирование . Оказывают благоприятное воздействие на рост и развитие. Важно проводить неглубокое рыхление, чтобы не повредить корневую систему. Во время него так же удаляются все сорняки. С помощью перегноя или торфа молодые растения защищают от испарения влаги во время посадки.

Полив и подкормки

Полив должен быть скудным, но регулярным. Стоит избегать переувлажнения. Особенно это касается молодых саженцев. Они более чувствительны как к обилию, так и к недостатку воды. Недопустимо пересыхание грунта и образование корочек . Если длительное время идут обильные осадки, прикорневую зону покрывают полиэтиленовой пленкой, чтобы корни не загнили. Экземпляры, высаженные без дренажного слоя, накрываются в первый же день проливных дождей. Режим полива тесно связан с погодными условиями. Во время засухи он осуществляется каждые 3 дня. Молодые экземпляры поливают чаще. В отличие от взрослых, они не способны выдержать пересыхание почвы. Обитатели солнечных участков требуют больше влаги.

Что касается подкормок. Неприхотливый кустарник способен расти даже в бедном грунте . Особой требовательности в минеральных веществах нет. Достаточно вносить компост и комплекс с фосфором, азотом, и калием весной.

Болезни и вредители

Самой распространенной проблемой является появление мучнистой росы , в дождливый сезон. Значительного вреда декоративному кусту она не наносит. Для профилактики куст опрыскивают мыльным раствором. Специальные химические средства не применяют. На молодых побегах могут завестись колорадский жук, гусеницы и тля . Пораженные участки обрабатывают сильным раствором полыни.

Обрезка и подготовка к зиме

Обрезка начинается с формирования «скелета» садового насаждения. Метод имеет большое сходство с формированием кроны виноградной лозы: на основных ветках оставляют лишь плодовые «плечи» (ветки не более 30 см). Путем обрезки и формовки можно создать колоннообразную форму многолетника, с опускающимися ветвями. Штамб подбирается высотой 100-150 см. Его поддерживает стержень из металла. В период создания кроны требуется опора.

Суровые зимние условия незамедлительно погубят полезного представителя флоры . Очень важно провести тщательную и правильную подготовку к холодному времени года.

В средней полосе России кустарник аккуратно извлекают из почвы, предварительно окопав его прикорневую окружность, и вместе с земляным комом помещают в глубокий контейнер.

Его переносят до полного наступления тепла в подвал, зимний сад или теплую веранду. Если климат мягкий, то защитить от перепадов температур поможет мульчирование ствола. Первый слой наносится из опилок. Он должен быть не менее 13 см. Сверху они покрываются лапником.

Видовое и сортовое разнообразие


На сегодняшний день известно о более, чем 35 видах этого полезного представителя флоры. Кустарники и их плоды, у разных сортов, имеют существенные различия:

  • сорт «Новый большой «. Появился благодаря работе селекционеров из Польши. Его рост 340-350 см. Выращивается, как кустарник или лиана. Плоды украшают ветки в первый же год. Растет восточное чудо очень быстро: прибавляя в рост до 90 см за год. Сорт морозоустойчивый, неприхотливый и очень декоративный. Созревают ягоды в сентябре-октябре.
  • китайский . Полупоникший представитель достигает 180-200 см в высоту. Устойчив к появлению заболеваний и насекомых-вредителей. Предпочтительное место посадки — небольшая тень. Высаживают молодые растения парно. Мякоть ягод кислая, с характерной горчинкой. Созревает раньше других представителей. Плоды висят на ветках до первых заморозков.
  • лхаса . Высота 300 см. Ветки дугообразные, по всей поверхности усеянные небольшими колючками. Пользуется большой популярностью из-за высокой урожайности. Один куст способ принести до 5 кг ягод. Цветки фиолетового окраса, опыляются самостоятельно. Плоды оранжевые, крупного размера.

Goji Berry Culture

фото любезно предоставлено jaydax.co.uk.

Годжи также известен под другими названиями, включая ягоду годжи, лайчи, самшит и виноградную лозу. В Китае, где производится большая часть коммерческого производства ягод годжи в мире, большинство растений с высококачественными плодами имеют вид Lycium barbarum L. var. barbarum , хотя некоторые Lycium chinense Mill. var. Chinense также выращивают . Во всем мире могут собираться и другие близкородственные виды или подвиды, известные под такими же или похожими общими названиями, хотя качество плодов и урожайность, вероятно, будут ниже.Растения можно найти почти во всех штатах США и провинциях Канады.

В США и Канаде предпринимались различные попытки выращивания годжи. Вероятно, самые масштабные попытки на Востоке предпринимаются в Онтарио, где обрабатываются 4 акра земли. Когда-то в Калифорнии возделывались 18 акров земли.

Растение Годжи — это слегка колючий лиственный древесный куст, обычно от 3 до 6 футов в высоту при культивировании и обрезке, хотя растения могут достигать 12 футов в высоту в естественном состоянии.Годжи относится к семейству пасленовых (томатов или пасленовых) растений, поэтому его культурные и пищевые потребности схожи.

Текущие рекомендации по выращиванию

Тип почвы и выбор участка

Растения годжи адаптируются и растут в различных типах почв с предпочтительным pH от 6,5 до 7,0. Годжи плохо переносит засоление (хотя можно найти информацию, указывающую на то, что некоторые из его родственников будут) и предпочитает почвы с высоким плодородием. Лучше всего растет на относительно легких почвах, которые хорошо дренируются, например, на супесях или суглинках, а также на участках с большим количеством солнечного света.Растения можно выращивать в зонах устойчивости USDA от 2 до 7.

Сорта

Усилия по селекции в Северной Америке были предприняты только в течение примерно последнего десятилетия. В настоящее время всем производителям доступны только два названных сорта: «Crimson Star» и «Phoenix Tears». Канадская компания Wolfberry Agrodevco из Саскачевана предлагает саженцы «Sask Wolfberry» только сотрудничающим с ними производителям.

В противном случае растения можно выращивать из семян открытого опыления, но рост и продуктивность растений могут быть разными.Производители, которые намереваются купить растения, могут спросить, были ли растения размножены вегетативным путем из превосходных клонов или выращены из семян. Некоторые питомники, которые продают растения годжи, перечислены на веб-сайте поставщика ягод Корнелла.

Посадка

Растения, выращенные из семян, сначала по внешнему виду похожи на рассаду томатов. Сеянцы и молодые растения, вероятно, будут разными по внешнему виду, и их можно будет выращивать в питомнике до следующего года, когда их можно будет пересаживать в поле.Спящие питомники следует высаживать весной, когда минует опасность заморозков.

Мульчирование после посадки органической мульчей может подавить рост сорняков, снизить температуру корней и способствовать укоренению. Настоятельно рекомендуется орошение, особенно в течение года посадки, так как корневая система в порядке и может легко высохнуть, а плоды склонны к гниению на концах в условиях низкой или неравномерной влажности. Однако следует избегать чрезмерного полива. Растения следует размещать на расстоянии 3-5 футов друг от друга внутри ряда и не менее 6-8 футов между рядами, хотя для размещения оборудования может потребоваться более широкое расстояние между рядами.

Срок созревания и урожайность

Плодоношение у растений начинается через два года после посева или через год после посадки, если используются однолетние саженцы. Полная урожайность будет достигнута через четыре-пять лет после посева. Сообщается, что максимальная урожайность в Китае составляет около 7000 фунтов / акр.

Удобрение

Никаких работ по требованиям к плодородию в области не проводилось; тем не менее, хорошей отправной точкой было бы внесение поправок в поле для помидоров. Для зрелых посадок рекомендуется использовать азот в количестве от 75 до 90 фунтов на акр в год, разделенный на три приема, применяемых при распускании почек, во время цветения и затем, когда плоды начинают созревать.Растения чувствительны к высокому содержанию соли; компост можно использовать для обеспечения питательными веществами, если уровень соли не является чрезмерным.

Обрезка

Плоды выращиваются на древесине текущего года, в основном из тех, что выращиваются весной и осенью. Цели обрезки — ограничить высоту растений, облегчить сбор урожая, способствовать проникновению света в растение, улучшить высыхание листвы и стимулировать формирование боковых ветвей для увеличения урожайности плодов. Тростники без острия будут продолжать расти и давать несколько боковых ветвей, в то время как тростники, которые направляются назад, будут давать больше боковых ветвей и более высокие урожаи.

Было проведено мало исследований для определения лучших методов обрезки для нашего региона. Однако в других производственных районах растения обычно ограничиваются одним единственным основным стеблем. Обрезка проводится в период покоя, чтобы удалить веретенообразные побеги, удалить мертвую и поврежденную древесину, улучшить форму растений и укоротить боковые ветви. Летом проводится обрезка, чтобы предотвратить рост назад, стимулировать формирование боковых сторон и удалить новые побеги. Одна из наиболее важных целей обрезки — создать открытую структуру навеса, которая позволяет проникать большому количеству солнечного света.

Урожай

Растения впервые зацветают в конце весны — начале лета, а плоды начинают созревать в середине лета. В настоящее время сбор урожая осуществляется вручную, так как из ягод вытекает сок и чернеют, если они помяты или раздавлены. В настоящее время ягоды продаются в основном в сушеном виде, но их также можно продавать и есть свежими или превращать в сок. Потребности в рабочей силе существенны.

Вредители и борьба с вредителями

В Онтарио вредителями годжи являются картофельная цикадка, японский жук, трипсы, тля и паутинные клещи.Взрослые особи пятнистой крыловой дрозофилы присутствовали на производственных полях, хотя степень заражения плодов личинками не была определена. Болезни включали антракноз, фитофтороз и мучнистую росу. Гниль на концах цветков также была проблемой, если уровни влажности были неравномерными. Тля и галловый клещ были проблемой в других странах, и, как сообщается, птицы питаются к этим фруктам. Годжи включен в группу культур 8-10 (плодовые овощи) и подгруппу 8-10A (подгруппа помидоров). Таким образом, годжи появляется на продуктах, обозначенных для всей этой группы или подгруппы.

Ссылки и дополнительная литература

Fouch, S. and E. Hanson. Возможности производства ягод саскатуна и годжи в районе Великих озер.

Фрейзер, Ребека Л. Журнал о выращивании. Seed Research: Годжи предлагает производителям возможности для диверсификации. Май 2010.

Методы культивирования годжи.

ИР-4. Указатель культур / групп культур и определений культур.

Los Angeles Times, 5 августа 2009 г. Карп Д. «Годжи насмехается над североамериканскими фермерами».

Кинсли, К.K. Растение месяца: Box Thorn.

Особые урожаи: ягоды годжи. Министерство сельского хозяйства и продовольствия Онтарио.

База данных растений USDA-NRCS. Lycium barbarum L. супружеская лоза.

«Спасибо» Вэй Яну из Университета штата Орегон и Эвану Элфорду и Мелани Филотас из Министерства сельского хозяйства и продовольствия Онтарио за полезную информацию для этой статьи. Дополнительные источники информации перечислены в конце.

Посадка ягод годжи — Советы по выращиванию ягод годжи

Ягоды годжи делают популярный сок, который, как считается, содержит суперпитательные вещества с огромным медицинским и оздоровительным потенциалом.Преимущества ягод гоги многочисленны и доступны домашнему садовнику. Что такое ягоды годжи и как их выращивать? Зоны устойчивости растений 5–9 USDA обеспечивают наилучшие климатические условия для выращивания ягодных растений гоги.

Что такое ягоды Гоги?

Ягоды Гоги относятся к семейству растений пасленовых, к которым относятся помидоры и перец. Ягоды растут на кустах от 3 до 5 футов (1-1,5 м) в высоту с длинными изогнутыми стеблями. Эти ягоды растут из ярко-пурпурных воронкообразных цветков.В конце сезона образуются оранжевые шаровидные ягоды.

Кустарник произрастает в Азии, но в диком виде встречается также в России, Китае, Турции и Японии. Ягоды блестящие оранжево-красные, овальной формы. Их сушат в лечебных целях до темного сморщенного плода.

Goji Berry Info

Важно взвесить информацию о пищевых и лечебных ягодах годжи, чтобы вы могли принять осознанное решение для себя и своей семьи. Ягоды годжи имеют множество преимуществ, и они являются частью древней восточной медицины.

Ягоды могут помочь иммунной системе, облегчить симптомы менопаузы, увеличить производство клеток крови и даже регулировать кровяное давление. Некоторые думают, что он также может уменьшить недостаточность легких, печени и почек. Сообщается, что это растение обладает антиоксидантными свойствами, антивозрастной способностью и даже лечит широкий спектр заболеваний. Однако большинство из этих утверждений не имеют медицинских доказательств.

Даже если растение не соответствует всем этим требованиям, посадка ягод годжи обеспечивает привлекательную живую изгородь или вьющееся растение.Его легко приучить к решетке, и ее можно обрезать, чтобы контролировать ее быстрый рост.

Выращивание ягод годжи

Выращивать ягоды годжи очень просто. Растения нуждаются в хорошо дренированной почве с уровнем pH от 6,8 до 8,1. Проверьте дренаж и при необходимости добавьте песок или компост для улучшения текстуры почвы.

Растения с голыми корнями — это самый распространенный способ начать выращивать ягоды гоги в вашем саду. Ранняя весна — лучшее время для посадки ягод гоги. Это когда куст находится в состоянии покоя и лучше переносит беспокойство.Кусты с голыми корнями нужно сразу же уходить в землю, как только они появятся. Замочите корни в воде и сажайте в солнечном месте. Расправьте корни и протолкните почву внутри и вокруг корней.

Держите почву умеренно влажной в течение первых нескольких месяцев или до тех пор, пока вы не увидите новые побеги. Распространите мульчу вокруг основания растения, чтобы уменьшить количество сорняков и сохранить влажность. После этого дайте почве высохнуть в верхних слоях на несколько дюймов (8 см) перед повторным поливом.

Вы также можете выращивать растения из семян.Используйте свежие очищенные семена без мякоти фруктов. Начните семена в закрытом помещении в торфяных горшках и сажайте на открытом воздухе весной, когда им исполнится один год. Ожидайте плодов примерно через три года после посева.

Выращивание ягод годжи: как вырастить ягоды годжи в домашних условиях

Выращивать ягоды годжи легко и очень полезно, счастливое растение годжи будет давать богатые антиоксидантами ягоды все лето. Следуйте инструкциям, чтобы узнать больше об этих интересных растениях и о том, как вырастить собственные ягоды годжи.

Этот пост содержит партнерские ссылки, подробнее здесь.

  • Профиль растения: Goji Berry, lycium barbarum
  • AKA: Wolfberry, Chinese Wolfberry, Lycium Berry
  • .
  • Детали выращивания: Легко выращивать, съедобная ягода, суперпродукт, лекарственная ягода
  • Размер: 4-6 футов в ширину x 6-8 футов в высоту
  • Выносливость: Зоны 4-8
  • Выращивание: Полное солнце, обычная вода, засухоустойчивость
  • Использование: Съедобные / лекарственные ягоды, красивый ландшафтный куст, куриное угощение
  • Легко выращивать: Да!
Почему я рекомендую выращивать ягоды годжи
  1. Дорогой урожай -Если вы вообще покупаете сушеные ягоды годжи, то знаете, что они могут быть очень дорогими.Вот почему я настоятельно рекомендую выращивать собственные ягоды годжи.
  2. Высокопродуктивные -Они высокопродуктивные и продолжают давать много урожаев все лето.
  3. Хорошо растут на жарком солнце — Они хорошо растут на солнечных местах, которые могут не понравиться другим растениям
  4. Счастливы на большинстве почв — Они хорошо себя чувствуют на всех типах почв
  5. Засухоустойчивый — Хотя они лучше всего плодоносят при регулярном поливе … они легко переносят засушливые периоды

Некоторые малоизвестные факты о выращивании ягод годжи

До того, как у меня появился завод по выращиванию ягод годжи, я понятия не имел, что у них действительно красивые маленькие фиолетовые цветы.Я тоже понятия не имел, что у них есть шипы. Шипы на самом деле не проблема, но они гарантируют, что вы будете осторожны при сборе ягод. Наконец, муравьи, похоже, любят ягоды годжи, поэтому не забудьте собрать их раньше, чем это сделают муравьи.

Выращивание ягод годжи в городской усадьбе

Ягоды годжи подходят или для городской усадьбы? Я бы сказал ДА! За ними так легко ухаживать, и они не требуют больших усилий для выращивания. Их можно размножать семенами или черенками и продавать как часть приусадебного питомника.Годжи — прекрасное дополнение к любому приусадебному саду, и, хотите верьте, хотите нет, куры обожают ягоды годжи!

Подробнее о ягодах годжи
Где купить ягод годжи

Хотя ягоды годжи можно выращивать из семян, на их производство может уйти до 4 лет, поэтому я предпочитаю покупать растения только в моем местном питомнике. Они часто продаются в банках объемом 1-2 галлона и относительно недороги. Я ожидал заплатить 12-20 долларов за горшок на 1 галлон, стоимость легко компенсируется в течение второго года выращивания ягод на заводе.

Если вы в Штатах, вы даже можете купить ягоды годжи на Amazon!

Сколько ягод годжи нужно вырастить

В отличие от многих других ягодных кустов, ягодные растения годжи самооплодотворяются и не требуют дополнительных растений для опыления. Итак, для семьи из 4 человек я бы сказал, что 1-2 ягоды годжи — это все, что вам нужно.

Как использовать ягоды годжи в съедобном ландшафте

Если вы похожи на меня и предпочитаете более аккуратный съедобный ландшафт, тогда используйте свои ягоды годжи в качестве фонового или декоративного растения.Дайте ему 4-6 футов пространства для заполнения и убедитесь, что он находится на ярком солнце. Листва слегка серебристо-зеленого цвета, а причудливые маленькие цветочки — нежно-фиолетового цвета. Думаю, он будет хорошо смотреться в паре с лавандой и шалфеем. Моя близка к моей клумбе с пионами, контраст темно-зеленой и серебристо-зеленой листвы действительно хорош. Подробнее о ягодных садах здесь.

Растение годжи, розовый пион и пурпурная шалфей

Что необходимо учитывать при посадке растения годжи

Теперь, когда у вас есть растение годжи, нужно подумать о нескольких вещах, в том числе о том, где лучше всего посадить растение годжи, как вы его сажаете и как за ним ухаживать.Давайте начнем.

Где посадить растение годжи

Годжи любят расти на ярком солнце и хорошо дренированной земле, но мой годится в тяжелой глине. Они устойчивы к засухе, но любят время от времени получать обычную воду и немного садового компоста. Если бы я мог начать все сначала, я бы поставил свое растение годжи рядом с курятником… мои девочки любят болтаться под годжи.

Как посадить растение годжи

Посадить растение годжи действительно несложно, просто выполните следующие действия, и у вас будет отличный старт.

  1. Просто выкопайте яму в два раза шире и в два раза глубже, чем горшок, в котором сейчас находится годжи,
  2. Сохраните удаленную почву и смешайте ее с высокопористой посадочной почвой, такой как Promix HP.
  3. Слегка засыпьте ямку и внесите новую смешанную почву в посадочную ямку.
  4. Выньте растение годжи из горшка и дразните корни, чтобы они немного опадали
  5. Поместите растение годжи в посадочную яму и засыпьте смешанной почвой.
  6. Утрамбуйте растение и обильно полейте.
  7. Сверху засыпать 3 дюймами органической мульчи.

Это то, что я использую все время, дома и на рабочем месте:

Как обрезать растение годжи

Одна очень важная вещь, которую следует учитывать при выращивании растений годжи, — это то, что они нуждаются в обрезке! Ветви могут вырасти высокими и дугой вернуться к земле, из-за этого они могут быстро стать большими и непослушными. Некоторые люди предполагают, что их растения годжи присоски, а мои еще нет, что заставляет меня задаться вопросом, являются ли их растения самосевом или верхушечными, а не сосущими.Кроме того, некоторые производители предлагают срезать растение годжи с землей, чтобы держать его под контролем, это может вызвать стресс у растения, а также вызвать высосание корней. Мое решение — подрезать наш годжи до ягод годжи.

Я использую свои Felcos для этой работы, получите вашу здесь:

C Придание к ягодному дереву годжи

За растениями годжи легко ухаживать, и они не требуют особого ухода, кроме обрезки. Давайте поговорим подробнее о том, как ухаживать за этими грубыми растениями.

Как обрезать ягоды годжи до ягод годжи

Как было предложено выше, я предпочитаю, чтобы мои ягоды годжи были подрезаны «стандартной», иначе говоря, в виде дерева. Вы можете сделать это, выбрав один главный стебель на своем растении годжи и обрезав его до желаемой высоты, у меня 3 фута в высоту. Оттуда заколите главный стебель и обрежьте все остальные ветви и побеги. Если ваш годжи молодой, у вас останется печально выглядящий хлыст, но это нормально. Он начнет стрелять новыми ветками чуть ниже линии разреза.Позвольте новым верхним ветвям вырасти и выгнуться, удаляя при этом все новые ветви, вырастающие из «ствола» главного стебля… Подумайте о пальме 🙂

Как ухаживать за ягодным деревом годжи

Единственное техническое обслуживание — простая обрезка. Держите верхние ветви тонкими, чтобы свет и воздух проникали в плоды и цветы. И продолжайте удалять все ветви, которые растут на стволе вашего ягодного дерева годжи. Дерево будет очень тяжелым, поэтому убедитесь, что у вас есть соответствующая опора для дерева, и заменяйте стойки, когда они гниют или изнашиваются.Как видите, у нас 3 ставки, пора перейти на более сильную!

Как собрать дерево ягод годжи

Собирайте ягоды годжи вручную по мере их созревания. В пик сезона вы должны получать достаточно свежих ягод годжи, чтобы ежедневно наполнять небольшую миску. Я предлагаю не отставать от сбора урожая, чтобы получать самые свежие ягоды. Если у вас есть куры, кидайте им перезрелые ягоды, чокки вам скажут.

Консервирование ягод годжи

Годжи легко консервировать, просто сушить или замораживать для использования в коктейлях, овсянке или выпечке.Я использую их в рецептах Powerball или смешиваю с другими сладкими фруктами, чтобы смягчить их слегка терпкий вкус.

Итак, вот и все, как выращивать ягоды годжи. Если вам это нравится, возможно, вам понравятся мои 5 лучших советов по уходу за садом для красивого сада.

Береги себя и благодарим за времяпровождение!

Яна

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Выращивание ягод годжи: как вырастить ягоды годжи в домашних условиях последнее изменение: 16 октября 2019 г., автор: Jana

Связанные

Выращивайте ягоды годжи — Садовник Мать-Земля

1/7

Ягоды годжи низкокалорийны и богаты антиоксидантами, белком и витаминами А и С.

Фото Stocksy / Marti Sans

2/7

Кусты годжи дают зеленые ягоды, которые к августу станут темно-красными.

Фото iStock / sonsam

3/7

Растения годжи несут маленькие фиолетовые цветы, начиная с середины лета.

Фото Викимедиа / qwert1234

4/7

Ягоды годжи цветут и плодоносят непрерывно на протяжении всего вегетационного периода, до первых заморозков.

Фото iStock / VladimirFLoyd

5/7

Обрезка необходима, чтобы максимально увеличить урожай ягод годжи и держать куст под контролем.

Фото iStock / lzf

6/7

Чтобы предотвратить грибковое заболевание, вы должны обрезать кусты годжи, чтобы способствовать проникновению солнечного света.

Фото Flickr Commons / ScotNelson

7/7

Общие названия ягод годжи включают китайский терновник, китайский шип пустыни и лайчи.

Фото iStock / mapodile

❮ ❯

Если вы не слышали о ягодах годжи, вы, вероятно, не одиноки.Эти источники питания, иногда называемые «лайчи», родом из Восточной Азии, где на протяжении поколений ценились за их полезные свойства. Годжи низкокалорийный, и даже небольшое количество ягод содержит значительный уровень витаминов А и С, белка и антиоксидантов. По вкусу ягоды годжи напоминают сушеный помидор из сливы. Ягоды годжи собирают с двух видов терновника: Lycium chinense и Lycium barbarum , оба из семейства пасленовых.

Почему нужно выращивать ягоды годжи? Этот куст легко выращивать, и он принесет вам множество питательных ягод в течение долгого сезона сбора урожая. Ягоды годжи редко выращиваются в коммерческих целях в Соединенных Штатах, и их срок хранения невелик, поэтому свежие ягоды редко можно найти в местных супермаркетах или на фермерских рынках. Таким образом, выращивание в домашних условиях — лучший выбор для выращивания свежих годжи. Кроме того, сушеные годжи недешевы, и подавляющее большинство коммерческих ягод годжи поступает из Китая, где информация о том, как они выращиваются, обычно недоступна.Если вам нравится знать, откуда берется ваша еда и как она выращивается, вам определенно стоит попробовать самостоятельно ухаживать за этими растениями.

Посадка годжи

Первым шагом в выращивании ягод годжи является определение местонахождения растений. Вы, вероятно, не найдете кусты годжи в продаже в местном садовом центре. Попробуйте заказать рассылку по почте или в местный питомник с особенно большим разнообразием плодовых растений. Хотя несколько названных сортов продаются по почте, информации об их характеристиках мало.Часто в питомнике указывается только то, что конкретный сорт коммерчески выращивается в Китае. Некоторые питомники продают саженцы годжи, но, поскольку семена годжи не соответствуют типу, вы должны ожидать некоторой изменчивости этих растений. Я советую попробовать несколько сортов, чтобы увидеть, какой из них лучше всего подходит для ваших условий выращивания.

По основным аспектам ухода за растениями нет единого мнения. Например, в Интернете вы найдете множество предложений по зонам устойчивости Министерства сельского хозяйства США (USDA).Я встречал все следующие рекомендации для кустарников годжи: Зоны 2-7, Зоны 6-9, Зоны 3-10, Зоны 5-9 и Зоны 4-9. USDA утверждает, что L. barbarum растет в большинстве В штатах США и южных провинциях Канады, а L. chinense имеет более ограниченный ареал и в основном приурочен к восточным частям континента. Мне не о чем беспокоиться, потому что я расту в зоне 6b, но если вы живете в отдаленной зоне, обязательно обсудите это со своим поставщиком. Если возможно, приобретите растения, выращенные в питомнике недалеко от вашего дома.

Идеальный pH почвы для выращивания годжи составляет от 6,5 до 7,5. Высаживайте кусты в плодородную, хорошо дренированную почву. Лучше всего солнце, но годжи терпят тень. Мои растения растут на ярком солнце и в почве с большим количеством органических веществ, и они очень счастливы.

Годжи следует хорошо поливать в течение первого года роста, но они довольно устойчивы к засухе после укоренения. Разместите их на расстоянии 4–5 футов в ряд. Я предпочитаю расстояние не менее 5 футов, чтобы дать кусту достаточно места для развития и облегчить сбор ягод.Ваши новые кусты будут активно расти от основания растения.

Кусты годжи обычно начинают плодоносить на второй год после посадки, но вы можете получить небольшой урожай в конце первого вегетационного периода. После этого урожайность увеличится и достигнет пика примерно через 5 лет. Растение имеет маленькие фиолетовые цветы, начиная с середины лета. В результате зеленые ягоды становятся темно-оранжево-красными примерно к августу. Производство ягод продолжается до первых сильных заморозков.

Если вы живете в квартире или если вам нужно пространство, вы можете выращивать годжи в контейнерах диаметром не менее 18 дюймов и максимально глубокой.Растения, выращенные в контейнерах, будут меньше, чем растения, выращенные в земле.

Стратегия обрезки годжи

Кусты годжи требуют обрезки, чтобы увеличить урожайность и предотвратить беспорядок на растении. Цели обрезки — ограничить высоту растения, упростить сбор ягод, способствовать проникновению солнечного света в центр растения, помочь листве лучше высохнуть (тем самым препятствуя грибковым заболеваниям) и убедить боковые ветви сформироваться для лучшего урожая ягод.

Обрезку следует проводить как в период покоя, так и в период вегетации. В период покоя вы удалите веретенообразные стебли, избавитесь от мертвой и поврежденной древесины, улучшите форму растений и укоротите боковые ветви. Во время вегетационного периода вы обрежете более вертикальные, доминирующие на верхушке ветви, чтобы стимулировать формирование боковых сторон, и удалите новые побеги.

Год 1. В большинстве литературных источников предлагается , а не обрезка в первый год, чтобы растение прижилось и пустило сильную корневую систему.Лично я оставляю растения в покое только на первые несколько месяцев, а затем сразу же перехожу к стратегии на 2 год.

Год 2. Кусты годжи дают ростки из нескольких стеблей на кроне или основании. Некоторые из них будут тонкими, а другие — большими и толстыми. Для основного ствола вы должны выбрать самый большой и здоровый на вид стебель. Надежно привяжите этот стержень к бамбуковой палке или другой опоре, чтобы он оставался прямым. Если выбранный вами стебель очень длинный, обрежьте его примерно до 24 дюймов.Это будет способствовать боковому ветвлению. Эти боковые ветви — те, которые дают плоды, потому что почти все плоды развиваются при новом росте. Позвольте одному большому, растущему вверх побегу у кончика обрезанного основного стебля вырасти и стать продолжением ствола. Во время вегетационного периода удалите все боковые наросты, которые появляются между землей и высотой 18 дюймов. Также избавьтесь от боковых ветвей, которые растут от стебля под углом более 45 градусов.

Год 3. Разверните правило угла больше 45 градусов, чтобы охватить все растение, а не только боковые ветви.Также удалите все ветви, которые растут от стебля под углом менее 45 градусов. Долгосрочная цель — получить растение красивой формы около 6 футов высотой, с навесом диаметром 3 фута и с 4-6 слоями плодоносящих боковых сторон. Сохраняйте зазор не менее 1 фута между куполом и землей. Вытяните или выкопайте все вырастающие из земли присоски. Вы можете пересадить их, отдать другу или компостировать. Если вы не удалите эти корневые ростки, ваше растение годжи быстро разрастется.

Сбор урожая годжи

Убирайте ягоды, когда они станут темно-красно-оранжевыми, примерно через 35 дней после полного цветения. Можно есть целую ягоду, включая крошечные семена внутри. Ягоды годжи маленькие и легко покрываются синяками; их нужно аккуратно вытащить из растения. Я немного поворачиваю ягоды, когда собираю их, чтобы они отпускались легче и без стебля. Вы можете собрать небольшое количество ягод для немедленного использования или собрать большое количество, чтобы заморозить или высушить сразу после сбора урожая.Срок годности свежих ягод годжи короткий, и они начнут меняться примерно через день. Однако одним из преимуществ годжи является то, что плодоношение длится долго, от середины лета до первых сильных заморозков.

Годжи, выращенные в земле или во внутреннем дворике в горшке, могут обеспечить стабильный запас ягод для смузи, овсянки или свежих продуктов.


Виды Годжи

Ботанические названия: Lycium chinense, Lycium barbarum

Распространенные названия: Ягода годжи, китайский терновник, китайский шип пустыни, китайская супружеская лоза, лайчи.

Семейство: Solanaceae

Родной ареал: Восточная Азия

Условия выращивания: Открытое солнце или пятнистая тень; хорошо дренированная почва; засухо- и жароустойчивые при укоренении; быстро распространяется


Источники Годжи

• Питомник Рейнтри
• Ресторан Старка Бро
• Мирная долина
• Американские луга


Майкл Браун использует свой задний двор в Нью-Джерси, чтобы изучить, как мелкие фермеры, такие как он, могут добиться успеха в сельском хозяйстве в пригородах.Найдите его в Интернете по адресу Pitspone Farm .

Опубликовано 31 мая 2017 г.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Приготовление крепкого сидра из безалкогольного или «сладкого» сидра — простой процесс, а конечный продукт с опьяняющим вкусом так же вкусен, как и опьяняет. Вот шаги, которым вы должны следовать, чтобы сделать свой собственный крепкий сидр.

Вылечите и храните осенний картофель и кабачки, чтобы получить здоровый урожай, который сохранится до зимы.

В традициях индейцев юго-запада Америки, как и у племен навахо и хопи, дикие растения этого региона служили множеству целей и имели большое значение.

Goji Berry — Магазин плодовых кустарников

Информация о доставке:

Растения, удобрения и другие материалы * будут отправлены в надлежащее время посадки для вашего региона страны в течение сроков доставки, указанных ниже.

2022 График отгрузки пружины

Зона

Наиболее спящие растения без корней и в горшках


Многолетние растения и кустарники
1A — 4B 22.05 — 22.06
5A 11.04.22 — 03.06.22
5B 28.03.22 — 06.03.22
6A 14.03.22 — 06.03.22
6B 28.02.22 — 06.03.22
7A 24.02.22 — 06.03.22
7B 21.02.22 — 06.03.22
8A 17.02.22 — 13.05.22
8B 14.02.22 — 13.05.22
9A-10B 07.02.22 — 13.05.22
Дата последнего заказа Зоны 1-7B: 5/30/22
Зоны 8-10B: 5/9/22

* Удобрения и другие материалы, заказываемые отдельно от заводских заказов, обычно отправляются в течение 5 рабочих дней.

Прочие примечания:

Мы стремимся к тому, чтобы ваш заказ всегда был у вас в руках в идеальное время для посадки. Наши производители должны прогнозировать поставки в зависимости от ожидаемого сезона. Наши специалисты максимально точно прогнозируют погодные условия и устанавливают подходящие окна отгрузки для каждой зоны выращивания. Однако, как знает любой садовник, природа не так предсказуема. Тип продукта, который вы заказываете, а также погода в вашем регионе или у нас могут повлиять на предполагаемый график доставки.

Исходя из содержания вашего заказа, мы всегда стремимся отправить заказ полностью и как можно раньше.Однако иногда это может привести к тому, что некоторые элементы будут готовы раньше, чем другие. Наши клиенты посоветовали им подождать, пока они получат свой заказ как можно более полным. Если вы хотите получить часть вашего заказа заранее, обратитесь в наш отдел обслуживания клиентов, и мы сможем вам помочь. Заказы с крупногабаритными товарами могут быть отправлены более чем в одной упаковке. Если для вашего заказа требуется более одной посылки, дополнительная плата не взимается.

Неокорневшие многолетники, деревья и кустарники хранятся в питомнике до полного покоя.Это создает оптимальные условия для транспортировки и дает вашему новому растению наилучшие возможности для успеха в вашем саду.

Деревья и другие негабаритные предметы не могут быть отправлены на абонентские ящики.

После того, как вы разместите свой заказ, вы получите подтверждение по электронной почте с подробной информацией о вашем заказе и сметой доставки. Вы также получите уведомление по электронной почте, когда ваш заказ будет отправлен с обновленной оценкой прибытия и информацией для отслеживания.

В любое время после размещения заказа вы можете проверить статус своего заказа на нашем веб-сайте, используя свою электронную почту или номер учетной записи, указанный в электронном письме с подтверждением заказа.

Обратите внимание, что мы не можем отправлять товары за пределы 48 смежных штатов.

Ягод годжи — идеальные садовые растения — Как вырастить ягоды годжи

Ягоды годжи, также известные как «Big Lifeberry», являются одними из самых простых растений, которые вы можете вырастить после того, как они укоренились. Их можно выращивать как на полном, так и на частичном солнце, но предпочитают полное солнце и хорошо дренированную почву. Скорость их роста довольно высока, и вскоре вы увидите, как в вашем саду поздней весной расцветает красивый пурпурный цветок.Их называют «ягодами годжи», потому что они дают прекрасную красную ягоду, которая, как вы узнаете из другой статьи, приносит много пользы для здоровья. Несмотря на то, что они вырастают в высоту от 5 до 6 футов, их также можно выращивать в контейнерах, на открытом воздухе во внутреннем дворике или в солнечном окне.

При выращивании на открытом воздухе ягоды годжи будут переносить зоны с 3 по 10, поскольку они очень холодны и устойчивы к жаре и после укоренения также будут переносить определенное количество засух, но, поскольку это растение, которое дает плоды, рекомендуется поливать его. на регулярной основе.Недостаток воды может вызвать стресс и помешать годжи производить цветы и фрукты. Поскольку годжи считается листопадным растением, он теряет листья обычно сразу после первых морозов. Несмотря на то, что годжи приспособится к любой почве, вы получите наилучшие результаты, если pH будет в пределах от 6,8 до 8,1.

Вы можете проверить почву самостоятельно или взять образец для анализа в местный департамент сельского хозяйства. Если pH должен быть выше, используйте известь, а если pH должен быть ниже, используйте сульфат алюминия.Несмотря на то, что растение вырастает до высоты от 5 до 6 футов, его все еще можно выращивать в контейнерах, потому что, как только корни коснутся дна сеялки, растение перестанет расти. Независимо от того, выращивают ли ягоду в саду или в контейнере, лучше всего использовать прочные колья и аккуратно завязать длинные стебли, чтобы облегчить сбор ягод. Поскольку годжи цветет на новой древесине, вам следует обрезать боковые ветви, чтобы стимулировать рост новых растений и облегчить уход за растением. Как только появятся ягоды, они будут привлекать все виды диких животных, поэтому, если вы не выращиваете растение в контейнере, вы можете подумать о защите растения, обмотав его сеткой для птиц.Спреи не рекомендуются, если они не безопасны для овощей.

Годжи обычно не дают плодов до третьего сезона, но если они выращиваются в контейнере, вы можете увидеть фрукты в первом или втором сезоне. Плод — красивая ярко-красная ягода, сочная, сладкая и становится еще слаще, чем дольше они остаются на растении до созревания, поэтому, как бы заманчиво это ни было, старайтесь не собирать ягоды, пока они полностью не созреют. Поскольку растение устойчиво к холоду, оно будет давать цветы и ягоды даже после первых заморозков.Если вы покупаете растение годжи в питомнике, пересадите его в горшок побольше, поставьте в солнечное окно и дайте ему прижиться, прежде чем выносить их на улицу. Если контейнер растет на открытом воздухе, вам нужно будет покрыть растение примерно 2,5 см мульчи, чтобы помочь удерживать влагу.

Внесение удобрений важно и должно выполняться ранней весной сразу после того, как вы заметите, что начинают появляться новые побеги. Лучшее удобрение для вашего растения годжи — это удобрение для роз или все, что используется для древесных растений.Если вы выращиваете в саду более одного растения годжи, обязательно сажайте их на расстоянии 5-7 футов друг от друга, чтобы было достаточно места для роста и облегчить сбор ягод.

Ягоды годжи: выращивайте суперпродукты Alpha в своем саду

Добавить в избранное

Дон Даугс — Мы представили наш опыт выращивания ягод годжи, также известной как лайчи, читателям Countryside в двух статьях в 2009 году. Растения, которые мы выращиваем, были обнаружены на ранчо друга в Десерт Юта Вест.Они были дополнительным преимуществом строительства трансконтинентальной железной дороги более 150 лет назад. Волчья ягода входила в рацион китайских рабочих. В мой сад было пересажено несколько растений, и следующая весна принесла обильный урожай фруктов. Эта первая посадка превратилась в питомник, который снабжает шесть национальных почтовых питомников каталогами растений тысячами и, что не менее важно, человеком, которому может понадобиться только одно растение. Мы ежедневно получаем телефонные звонки и электронные письма и свободно делимся информацией.

Мы назвали наш сорт ягод годжи Phoenix Tears . Чтобы не умалять мою научную подготовку, вы должны знать, что название мне дали оригинальные саженцы лайчи, растущие в моем саду. Растения действительно разговаривают. Китайская легенда гласит, что «альфа» волк ел и фрукты, и листья, чтобы сохранить свое господство над стаей. Мы называем этот сорт Alpha Superfood из-за его профиля питательных веществ, того факта, что он будет расти в зонах устойчивости растений 3-10, является самоопыляющимся, устойчивым к засухе, ненавидит удобрения и растет в любой почве с pH 6.8 или выше. Подобно облепихе, ягоды годжи имеют плоды, листья и корни, имеющие пищевую или лекарственную ценность, и они будут говорить с вами, если вы готовы слушать. Все другие потенциальные растения-суперпродукты идут далеко позади, включая гранат и чернику.

Wolfberries выращивают в Китае тысячи лет. Я уверен, что китайцы тоже все еще учатся, и я знаю, что они проводят гораздо больше исследований по растениям лайчи, чем в Соединенных Штатах.К сожалению, тысячи акров земли, отведенные под выращивание ягод годжи в западном Китае, являются монокультурами и, как таковые, подвержены воздействию вредителей и удобрений, как и монокультуры, такие как кукуруза в Соединенных Штатах. До сих пор мы не сталкивались с подобными проблемами в Юте. Мы произвели до 100 фунтов фруктов из 30-футового ряда зрелых растений, которые начинались с 15 корней.

Выращивание ягод годжи в домашних условиях

Подготовка площадки для завода по выращиванию ягод годжи
Волчицу можно выращивать в любых условиях — от контейнера на 1 галлон до открытых полей.Решающим фактором в размножении ягод годжи является pH почвы. Это ДОЛЖНО быть 6,8 или выше. Уровень pH наших питомников составляет 7,4, а pH участка Западной пустыни — 8,0. Почва, на которой растет черника, убивает лайчи. Если pH слишком низкий, требуется добавка кальция. Мы рекомендуем использовать раковины устриц, которые можно купить в магазинах, торгующих кормами для кур. Существуют также другие доступные коммерческие добавки с кальцием. Тип почвы не критичен. Волчья ягода растет в глине, песке или суглинке, однако каждый тип почвы имеет свои уникальные свойства.

При выращивании в контейнерах не используйте покупную почву для горшечных культур. Многие горшечные почвы содержат торф или мох сфагнум, которые делают почву слишком кислой. Если возможно, используйте в качестве горшечной почвы хорошую супесю.

Почву можно обрабатывать на глубину от двух до шести дюймов, но ямки для отдельных корней, возможно, придется копать глубже, в зависимости от длины корней. Некоторые садоводы просто роют ямки в том месте, где должны идти растения, и даже не вспахивают почву. Затем они косят траву между рядами растений или позволяют растениям прижиться в определенной области.Другие использовали приподнятые грядки, покрытые пластиком и поливанные капельным орошением. Растения приспособятся к любым вашим намерениям. Если вы высаживаете голые корневища, поместите растения в землю немного глубже, чем линия почвы на растении. Если вы покупаете растения в горшках, аккуратно удалите растение вместе с почвой. Если комок почвы не выходит из горшка легко, срежьте горшок. Снова поместите растение в землю немного глубже предыдущей линии почвы.

Не добавляйте азот в почву .Волчица не любит плодородную почву. По мере увеличения уровня азота производство листьев увеличивается, а производство фруктов уменьшается, а если уровень азота становится слишком высоким, растения погибают. Этот принцип особенно важен для недавно посаженных оголенных корней. В нашем питомнике есть растения, которые не получали никаких удобрений в течение одиннадцати лет и дают прекрасные плодовые культуры. Тесты на содержание питательных веществ в фруктах и ​​листьях этих растений показывают, что они не хуже лучших, производимых в Китае.

После укоренения ягоды годжи очень устойчивы к засухе, но только что посаженные растения необходимо поддерживать во влажном состоянии. Старые растения спускают стержневой корень, который может получить доступ к воде глубоко в земле; поэтому, если почва выглядит сухой на поверхности, это не может означать, что растениям нужна вода. Лучше хорошо замачивать их каждые несколько недель, чем чаще поливать небольшое количество. Песчаные почвы с плохой водоудерживающей способностью нуждаются в поливе чаще, чем глинистые.

При посадке в поле или в саду размещайте растения через каждые два фута в ряду и делайте ряды на расстоянии не менее шести футов друг от друга.

Еще больше ведущих семеноводческих компаний предлагают корни ягод годжи. Появляется голый корневище, похожее на мертвую ветку, а корень — это просто голая палка без корневых волосков. Не бойтесь, новые бутоны могут появиться всего через три дня или до двух недель после посадки. Голый подвой был лишен листьев, и новый рост вырастает из вторичных почек, с которых были удалены предыдущие листья. Иногда из корней появляются новые побеги.

Обрезка ягод годжи
Голые корневища, посаженные ранней весной, должны дать плоды в первое лето и достичь полной продуктивности через три года, в зависимости от способа обрезки.Мы пробовали разные подходы к обрезке. Первоначально мы дрессировали лозу на проволоке, как при выращивании винограда. Лозы ягод годжи вырастут от 13 до 15 футов в длину, если их не обрезать. Мы обнаружили, что обрезка для стимулирования производства фруктов на решетках приводила к образованию спутанной массы лоз, что затрудняло сбор фруктов. Решетчатый подход также дает больший рост на второй год, и именно здесь образуется больше всего шипов.

Наши самые продуктивные растения — это двух-трехлетние растения, выращиваемые для перепродажи и высаженные однолетними голыми корнями.Высаживают их сплошными рядами и совсем не обрезают. Каждое растение дает много однолетних стеблей, каждый из которых дает плоды. Единственным недостатком этого подхода является то, что вам нужно встать на колени, чтобы сорвать фрукты. Если поздней осенью срезать все стебли, на которых выросли плоды, у растений будет еще больше стеблей весной, и в последующие годы урожай будет еще больше.

Самостоятельная обрезка растений, описанная ниже, является наиболее рекомендуемым подходом к обрезке.В результате получаются привлекательные ряды растений с легкодоступными стеблями для производства фруктов.

Первый год: Как правило, лучше всего оставить ростки ягод годжи в течение первого года без обрезки. Это позволит максимально увеличить корневую продуктивность и в первое лето даст еще несколько ягод.

Второй год: Выберите самый большой здоровый стебель растения ягод годжи в качестве основного ствола. Удалите боковые побеги. Когда этот главный стебель достигнет 16 дюймов, обрежьте кончик, чтобы развить боковые ветви.Летом удалите все новые побеги, которые отрываются от основного стебля под углом более 45 градусов. Оставьте от трех до пяти боковых побегов, которые растут под углом менее 45 градусов от стебля. Если вам нужен узкий ряд, оставьте только боковые стебли, параллельные рядам. Они становятся боковыми ветвями, которые дают плоды и заполняют промежутки между растениями. Оставьте один большой прямостоячий побег рядом с местом срезания основного стебля. Этот побег станет основным стеблем третьего года.

Третий год: Осенняя или ранняя зимняя обрезка может быть сделана, чтобы убрать нежелательные стебли с вашего ягодного растения годжи.Весенняя и летняя обрезка используется для контроля структуры и роста кроны. Цель состоит в том, чтобы обрезать, чтобы максимизировать урожайность побегов в первый год и исключить рост во второй год, поскольку большинство шипов появляется на росте во второй год. Стремитесь создать зонтик-навес первого года роста. Долгосрочная цель — получить самонесущее растение красивой формы, около шести футов высотой, с навесом диаметром три фута для роста в первый год.

Примерно с третьего года растения начнут давать побеги вокруг основания растения, подобно тому, как размножается малина.Эти побеги следует выкопать для пересадки или использовать под овощи. Если не выкопать боковые побеги, лайчи могут стать очень агрессивными. Если обрабатываете междурядья, делайте это после выкапывания появляющихся новых побегов. Обработка почвы дает больше новых всходов и отлично подходит, если вам нужны сотни новых растений.

Содержание питательных веществ в ежевиках варьируется по мере созревания — по мере увеличения сладости количество питательных веществ уменьшается.

Урожай растений ягод годжи
Питательные вещества как в плодах, так и в листьях непостоянны. По мере созревания фруктов от оранжевого до красного, содержание сахара увеличивается, а содержание витаминов группы В и кальция уменьшается.Полностью спелые плоды менее горькие. Я предпочитаю, чтобы фрукты у основания вайи полностью созрели и почти все фрукты были хотя бы оранжевого цвета. Затем я собираю горстями все фрукты с вайи. Таким образом получается смесь питательных веществ, и это намного эффективнее, чем просто сбор полностью созревших фруктов. Спелые плоды сорта Phoenix Tears не опадают при созревании, как плоды некоторых других сортов, поэтому сбор можно отложить, чтобы получить максимум спелых фруктов за один раз. Собирайте плоды, слегка оттягивая их в сторону, а не отрывая сразу от веток.Это дает наименьшее количество стеблей, оставшихся на плодах.

Собранные плоды вымыть в холодной воде. Фрукты с еще насаженными стеблями будут плавать, облегчая удаление стеблей. Это гораздо меньше работы, чем пытаться собрать плод без плодоножек. Вымытые фрукты можно использовать в свежем виде, они хорошо хранятся в холодильнике в течение нескольких недель. Для замораживания просто поместите вымытые фрукты в пакеты для заморозки и положите в морозильную камеру. Я предпочитаю пакеты размером в одну или две кварты и заполнять их так, чтобы при разложении их содержимое было толщиной в дюйм или меньше.Это способствует быстрому замораживанию, а при открытии любое количество легко удаляется. У нас нет данных о потере питательных веществ в замороженных фруктах с течением времени, но фрукты, замороженные в течение трех лет, по-прежнему выглядят и имеют вкус свежезамороженных фруктов.

Для сушки поместите вымытые фрукты на решетки и высушите при температуре 105 ° F или ниже. Сушка занимает три дня и более, и фрукты имеют тенденцию прилипать к решеткам для сушки. Фрукты становятся сухими, когда достигают консистенции изюма. Сушеные фрукты сохраняют свою питательную ценность годами.

Листья и молодые стебли можно собирать в любое время года.Обильная весенняя и летняя обрезка будет способствовать росту новых стеблей и листьев. Стебли овощных культур должны быть полностью зелеными и не иметь древесной окраски. Новообразованные стебли длиной шесть дюймов или меньше — самые нежные. Листья можно оставить на стеблях, и весь блок можно использовать как свежий овощ, или их можно высушить для дальнейшего использования. Листья и стебли, высушенные в дегидраторе при 105 ° F, сохнут менее чем за день. Сушеные продукты следует хранить в герметичной таре в прохладном сухом месте. Сушеные стебли и листья также можно измельчить в блендере.Я использую контейнер «Сухой» Vita Mix для измельчения сушеных листьев. Этот богатый питательными веществами продукт занимает очень мало места для хранения.

Листья для овощей или чая можно собирать в течение всего вегетационного периода. Если вы выращиваете растения и для плодов, и для листьев, лучшее время для сбора листьев — поздняя осень, после того как будут собраны почти все плоды, и до первых сильных морозов. Ношение кожаных перчаток облегчает сбор листьев и помогает предотвратить их застревание шипами. Чтобы удалить листья, возьмитесь за основание стебля рукой в ​​перчатке и потяните стебель вверх.Это снимет со стебля все листья. Листья можно использовать в свежем, сушеном или измельченном виде. Листья для сушки следует погрузить в холодную воду, промыть и осушить, а затем поместить на сушильные стеллажи.

Корни ягод годжи можно собирать в любое время года. Хорошим источником корневого материала являются боковые побеги, вырастающие между рядами.

Использование ягод годжи
Свежие и сушеные листья и ягоды можно использовать множеством способов, включая закуски, салаты, основные блюда, хлеб, кексы, печенье, продукты для завтрака, десерты и напитки. Мечта повара суперпродуктов сбылась, Рецепты с ягодами годжи , включает 127 рецептов с ягодами лайчи. Если у вас нет поваренной книги ежевики, просто добавьте листья и фрукты ежевики куда угодно.

Питательные вещества ягод годжи
Название «Годжи», по-видимому, было принято примерно в 2004 году в качестве названия на английском языке для продажи ягод. «Тибетский годжи» и «гималайский годжи» — это маркетинговые названия на английском языке, которые не встречаются в китайской литературе. Фактически, Годжи не встречается ни в каких текстах по тибетской истории или традиционной медицине.Нинся, провинция на севере и центральной части Китая, производит около 40% ежегодного урожая ягод годжи в Китае, при этом, по сообщениям, в 2001 году было произведено 13 000 метрических тонн. Сушеные фрукты экспортируются, но большая часть листового и корневого материала потребляется в Китае.

Большая часть доступной информации о питательных веществах лайчи поступает из Интернет-источников. На сортах, выращиваемых в Соединенных Штатах, было проведено мало реальных испытаний питательных веществ для растений. Lycium barbarum, сорт Phoenix Tears — исключение из этого правила.

Причины включения частей ягод годжи в рацион могут быть обоснованы предположением о взаимосвязи между содержанием питательных веществ в растениях и возможной пользой для здоровья. Тестирование на питательные вещества очень дорогое. Даже простой тест на общее питательное вещество, такое как витамин С, стоит около 150 долларов. Большинство производителей и поставщиков фруктов ссылаются на существующие файлы данных для своих заявлений о питательных веществах. Используя собственные ресурсы и помощь двух грантов Министерства сельского хозяйства США по выращиванию сельскохозяйственных культур, питомник Phoenix Tears выделил около 20 000 долларов на тестирование питательных веществ в листьях и фруктах.

Ниже приводится краткое изложение некоторых собранных нами данных о питательных веществах, обнаруженных в Lycium barbarum, разновидности Phoenix Tears. Имейте в виду, что в большинстве случаев это разовые тесты.

Мы знаем, что питательные вещества меняются в течение вегетационного периода. Например, значения ORAC (способность абсорбировать кислородные радикалы) в высушенных листьях Phoenix Tears варьировались от 486 весной 2009 года до 522 осенью 2010 года. Это довольно большая разница, но по сравнению с указанными значениями для черники: 40 и гранат на 100, разница не очень критична.ORAC — действительный показатель антиоксидантного потенциала. Это мера способности пищи поглощать свободные радикалы. Сохранение антиоксидантного статуса организма — ключ к поглощению вредных свободных радикалов. Нет другой цельной пищи, которая могла бы сравниться с растениями лайчи для этой цели.

Листья Phoenix Tears были проверены на общее содержание биофлавоноидов в 2010 году, и было обнаружено, что они содержат в три раза больше каротиноидов и в пять раз больше лютина, чем в шпинате. Биофлавоноиды водорастворимы и обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.Они также могут играть роль в изменении реакции организма на аллергены, вирусы и канцерогены. Альфа и бета-каротин обладают антиканцерогенным действием. Было показано, что зеаксантин и лютеин защищают глаза от возрастной дегенерации желтого пятна. Распространенным источником зеаксантина является яичный желток. И сушеные плоды лайчи, и сушеные листья лайчи являются отличными источниками этих питательных веществ, не содержащих холестерина. Большая часть зеаксантина, содержащегося в плодах лайчи, представляет собой дипальматическую форму, и ее биодоступность в два раза выше, чем у более распространенных необжиренных форм.

Ликопин — еще один каротиноид, содержащийся в ягодных растениях годжи. Ликопин является мощным антиоксидантом и может играть роль в профилактике рака простаты. Томатный сок и кетчуп указаны как основные источники ликопина. Phoenix Tears Содержание ликопина в высушенных листьях было вдвое больше, чем в кетчупе, без сахара или кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, которые содержатся во многих томатных продуктах.

Еще одно невероятное питательное вещество, содержащееся в ягодах годжи, — это каротиноид бетта-крптоксантин. В базе данных USDA перечислены ягоды волчицы с наивысшей ценностью из всех источников пищевых растений.Исследования, проведенные в основном в Китае, доказали, что бетта-крптоксантин эффективен при лечении диабета, предотвращении потери костной массы, снятии воспаления при артрите, восстановлении силы в мышцах и лечении сердечно-сосудистых заболеваний.

Сушеные листья, испытанные в 2009 году, содержали 19,38 мг / г бетаина. Это значение выше, чем в пшеничных отрубях и зародышах пшеницы, двух продуктах с высоким содержанием бетаина. Бетаин быстро всасывается и играет важную роль в поддержании здоровья печени, сердца и почек. Бетаин часто назначают для снижения высокого кровяного давления.Бетаин также снижает уровень гомоцистина.

Фрукты

Phoenix Tears, протестированные в 2009 году, содержали 11,92 мкг / г эллаговой кислоты. Это питательное вещество, также содержащееся в гранате и малине, является доказанным дезактиватором рака. Исследование, проведенное в мае 1997 года в Онкологическом исследовательском центре Амала, показало, что эллаговая кислота, даже в очень малых количествах, была очень эффективной в дезактивации афлатоксина B 1 , одного из пяти самых сильных известных видов рака печени. Эллаговая кислота также связывается и защищает ДНК от метилирующих канцерогенов.В другом исследовании, проведенном Ханеном Мухтаном, следовые количества эллаговой кислоты были добавлены в питьевую воду перед кормлением крыс канцерогенными веществами, обнаруженными в жареной на гриле говядине и курице. Очень маленькая доза эллаговой кислоты задержала рак на 50%. Как насчет лайчи с гамбургерами? Можно привести десятки других исследований, показывающих влияние эллаговой кислоты на рак легких, печени, кожи, толстой кишки и мочевого пузыря.

Основным антивозрастным агентом плодов лайчи является PQQ (пирролохинолинхинон) . Волчьи ягоды (Lycium barbarum), на протяжении веков имеют репутацию антивозрастного пищевого продукта.Количество PQQ, обнаруженное в ежевиках Phoenix Tears, намного превышает любой другой известный природный источник этого питательного вещества.

Ученые определили дисфункцию митохондрий как ключевой фактор старения. Дисфункция митохондрий и смерть теперь явно связаны с развитием заболеваний, связанных со старением. Недавние исследования документально подтвердили, что PQQ может обратить вспять митохондриальную дисфункцию. PQQ не только защищает митохондрии от окислительного повреждения, но и стимулирует рост новых митохондрий.Количество митохондрий в клетках организма, в том числе в головном мозге, с возрастом уменьшается. Ученые теперь считают, что количество и функция митохондрий определяют продолжительность жизни. PQQ стал питательным веществом, которое может безопасно запускать биогенез митохондрий.

Анализ питательных веществ в ягодах волчицы «Слезы феникса» показал, что содержание PQQ почти в 300 раз выше, чем в натто, источнике питания с самым высоким уровнем PQQ.

Отчасти роль PQQ как антиоксиданта связана с его способностью участвовать в повторяющихся реакциях до разрушения.Например, витамин С может пережить четыре каталатических окислительно-восстановительных цикла, катехин 75, кверцетин 800 и PQQ 20 000. Таким образом, PQQ является непревзойденным акцептором свободных радикалов.

Когда статьи 2009 года были напечатаны в Countryside, мы только начинали собирать данные о питательных веществах. Приведенная выше информация — это лишь часть того, что мы узнали. Данные о питательных веществах для листьев открыли совершенно новое измерение использования и маркетинговых возможностей. Кто бы мог подумать, что может понадобиться кулинарная книга по выращиванию ягод годжи? Кто бы мог предположить, что один клиент в 2013 году сделает предварительный заказ на 11 000 растений? Мы далеки от конкуренции с китайскими тысячами акров, занятых ягодами лайчи, но каждое растение ягоды годжи, растущее на чьем-то заднем дворе, — это прогресс.

SKILLET WOLFBERRY MUFFIN
2 яйца
1/3 стакана оливкового масла
2 чайные ложки сока лайма
1 1/2 стакана цельнозерновой муки
1/2 стакана свежемолотых семян льна
1/3 стакана кленового сиропа
1 столовая ложка разрыхлитель
1 чайная ложка апельсиновой цедры
3/4 стакана сушеных ягод лайчи
1/2 стакана молотых грецких орехов

Разогрейте духовку до 350 ° F.

Яйца взбить до образования пышности. Медленно вбейте масло в яйца. Затем добавьте сок лайма. В другой миске смешайте оставшиеся ингредиенты.Затем медленно перемешайте сухую смесь с влажной смесью. Вылейте тесто в чугунную сковороду с приправами. Выпекайте 30 минут при 350 ° F. Слегка остудите перед подачей на стол. Подавать с маслом, медом или джемом.

Обслуживает 6

Первоначально опубликовано в Countryside за май / июнь 2014 г. и регулярно проверяется на точность.

.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *