Яблони сладкие сорта: Самые сладкие сорта яблок. Описание, фото

Самые сладкие сорта яблок на Supersadovnik.ru

Разобраться в сладких сортах яблок нам помогут специалисты Агрохолдинга «Поиск» ведущий специалист Федерального научного центра им. Мичурина, д.б.н. Савельева Наталья Николаевна.

Топ-5 факторов, которые влияют на сладость яблок

На вкусовые показатели влияет агротехника и погодно-климатические условия. Растениям необходим комплексный уход, защитные мероприятия (вредители и заболевания), подкормки комплексными удобрениями – весна-лето-осень. При теплом лете и осени количество сахаров увеличивается.

1. Ключевым фактором для определения фруктового вкуса является генетический фон выбранного сорта. При определении того, какой сорт вывести, в качестве одного из приоритетов выбирается максимально сладкий родитель. Кроме того, выбор подвоя может повлиять на вкусовые качества.

2. Факторы окружающей среды зачастую невозможно контролировать, но их необходимо принимать во внимание при стремлении улучшить вкус производимых фруктов: температура, относительная влажность и солнечный свет в течение вегетационного периода.

Так сорт, успешный в одной области, может оказаться не таким успешным в другом регионе.

3. Условия выращивания: густота посадки, формирование деревьев, режим полива, нагрузка на урожай, питание и методы борьбы с вредителями. Было доказано, что приемы, которые увеличивают количество солнечного света, попадающего на плоды, такие как обрезка или использование светоотражающих покрытий, усиливают вкус плодов.

Во многих случаях стремление к максимальному урожаю будет играть против развития вкуса. Избыточное орошение и чрезмерный полив уменьшит общий аромат яблок и может ослабить вкус.

Предложение магазина «Поиск»: покупайте сладкие сорта весной

Чрезмерный уровень азота уменьшит аромат, добавив «зеленые» и «травяные» компоненты. Многие исследования показали, что умеренное поступление азота усиливает фруктовый вкус, а чрезмерное количество на самом деле его ухудшает.

4. Созревание плодов при сборе урожая. Яблоки, произведенные для оптовой продажи, как правило, собирают до полного созревания, чтобы легко транспортировать урожай без повреждений.

К сожалению, в этом случае фруктовый вкус, скорее всего, не полностью проявится. С другой стороны, если фрукты собраны слишком созревшими, наблюдается усиление «ферментированного» вкуса, который не нравится потребителям. Сбор перезрелых яблок вреден для развития вкуса, общего качества фруктов и их емкости для хранения.

 Сорта Конфетное, Жигулевское

5.  Факторы послеуборочной обработки. Их принимают во внимание крупные заготовщики, но нам для любопытства тоже нужно понимать, почему магазинные яблоки того же сорта кажутся слаще. После сбора урожая аромат может сохраняться или теряться, поэтому улучшение послеуборочных факторов имеет решающее значение для сохранения вкуса. Эти факторы в основном представляют собой баланс температуры хранения, уровней относительной влажности, баланса кислорода и углекислого газа, а также уровней этилена.

Какие яблоки признаны сладкими во всем мире

Встречайте самое сладкое в мире яблоко, эталон по сладости — Delicious. Это вкусное яблоко, известное своей хрустящей текстурой и сладким вкусом, служит маркером для определения сладости всех современных сортов. Вы будете удивлены, но этот сорт царит на рынке с 1874 года, а своим появлением обязан не стараниям селекционеров, а удаче — саженец случайно обнаружили в Перу на ферме Джесси Хиатта.

Самые сладкие сорта яблонь Агрохолдинга «Поиск»

Ну и если говорить о действительно сладких яблоках, то лидерами во всем мире признаны еще несколько сортов (и обратите внимание, как давно мир не потеснила ни одна новинка):

Gala — хрустящее ароматно-сладкое яблоко с розово-оранжевыми полосами на красивом желтом фоне. Введение в рынок: 1965 г. Место происхождения: Новая Зеландия

Fuji — хрустящее, суперсладкое яблоко с неповторимым вкусом. Сладость увеличивается по мере созревания яблока, когда крахмал превращается в сахар, а кислотность уменьшается. Этот сорт имеет естественный низкий уровень кислотности, что позволяет естественному сахару проявляться постепенно. Введение на рынок: 1962 г. Место происхождения: Япония

Granny Smith — известна своим восхитительным терпким вкусом и приятным хрустом. Более того, это популярный сорт фаворит среди пекарей. Введение на рынок: 1868 г. Место происхождения: Австралия

Honeycrisp  — приятно хрустящее, сладкое и сочное, это популярное яблоко имеет красивую ярко-красную кожицу с бледно-зелеными пятнами. Введение на рынок: 1991. Место происхождения: Миннесотский университет, Миннеаполис-Стрит. Пол, Миннесота

Pink Lady®  — уникальный сладко-терпкий вкус и плотная хрустящая мякоть. Это универсальное яблоко, названное из-за ярко-розовой кожуры. Введение на рынок: 1985. Место происхождения: Австралия

Golden Delicious — идеальный выбор для любого рецепта. Сладкое и сочное, это хрустящее яблоко имеет нежную золотистую кожуру, а его мякоть остается белой после нарезки дольше, чем у других сортов яблок. Введение на рынок: 1914 г. Место происхождения: округ Клэй, Западная Вирджиния, происхождение неизвестно.

 

Дегустация яблок Агрохолдинга «Поиск»

Как мы распознаем сладость яблок

Сладость фруктов зависит от количества и состава сахаров. Более высокое содержание сахара в плодах увеличивает сладость плода. Кроме того, на сладость фруктов влияют различные формы сахара. В яблоках основными сахарами являются сорбит, сахароза, фруктоза и глюкоза. Каждый из этих сахаров имеет разную степень сладости. Сладость фруктозы в 1,7 раза больше, чем у сахарозы, а у глюкозы и сорбита — только 0,8 и 0,6 соответственно. Так что, если один сорт яблок имеет более высокое содержание фруктозы, а другой сорт имеет более высокое содержание глюкозы, первый будет более сладким на вкус. Баланс между сладостью и кислотностью, основанный на количестве и составе содержащихся в них сахаров и кислот, важен для развития сложного и интересного вкуса, который усиливается еще и ароматом.

Как измеряется сладость яблок

Аромат и вкус яблок связан с уровнем растворимых твердых веществ, а это в основном сахар. Чтобы не полагаться на вкус селекционера, сладость яблок переводят на язык цифр и статистики. Существует множество методов определения спелости или сахаристости яблок. Но простой и надежный – измерение сока плода рефрактометром. Рефрактометром измеряют коэффициент преломления жидкости — массовое отношение растворенной в воде сахарозы к жидкости. Для измерения сладости яблок используется шкала Брикса. Например, раствор в 25 °Bx — 25 % (вес/вес), означает 25 г сахарозы в 100 г жидкости. В серьезных хозяйствах этот метод применяется не для определения вкусовых предпочтений, а в первую очередь для определения лучшего времени сбора урожая. По мере созревания плода увеличивается процентное содержание сахара и уменьшается содержание кислот. Зная, какое количество сахара должно быть в спелом яблоке, с помощью рефрактометра определяют пик созревания.

Сорт Медуница

Вторым показателем сладости сорта является сахарокислотный коэффициент (sugar/acid ratio): в начале созревания плодов он низкий (в плодах низкое содержание сахаров и высокое – кислот), а к концу заметно увеличивается.

Очевидно, что при низком сахарокислотном коэффициенте яблоки имеют кислый вкус, а при высоком – сладкий.

Яблоки отличаются сбалансированным вкусом, если в описании сорта стоит дегустационная оценка от 4-5 баллов.

Так ли полезны сладкие сорта яблок

В первую очередь этим вопросом обеспокоены диабетики. Для начала напомним, что на 85% яблоко состоит из воды, дополненной белками, углеводами, карбоновыми кислотами, клетчаткой, крахмалом и золой (15%). Яблоко относится к низкокалорийным продуктам, содержащим около 45 ккал. Несмотря на это, много глюкозы в составе некоторых сортов может быть не полезным: гликемический индекс яблока равен 30. Чрезмерное употребление сладких яблок (более 1- 2 в день) может существенно отразиться на уровне глюкозы в крови диабетика и повысить его до опасных отметок.

Обратите внимание на большое разнообразие сортов яблок, которые отличаются по вкусовым качествам, что соответственно влияет и на их сахаристость. При повышенном сахаре в крови желательно употреблять кислые и кисло-сладкие сорта яблок.

Печеные яблоки более полезны при любых заболеваниях, особенно при сахарном диабете. Термическая обработка помогает оставить максимальное количество витаминов, но снижает содержание воды и, что важно, сахара. Для разнообразия диабетикам рекомендуют употреблять моченые яблоки. У них допустимое количество глюкозы в мякоти, поэтому включение их в меню врачи поощряют. Для мочения, кстати, идеальны яблоки поздних летних и осенних сортов. Узнать о том, какие сорта сейчас считаются лучшими и сделать выбор в магазине Агрохолдинга «Поиск», вы можете в этом материале >>>>>>.

ТОП-10 самых сладких (!) сортов: выбирайте, заказывайте, сажайте

Напомним, что яблоки сбалансированного вкуса имеют дегустационную оценку от 4-5 баллов.

1 Жигулевское. Позднесеннего срока потребления. Дерево среднерослое или высокорослое. Плоды крупные, средней массой 120-200 г, (максимальная до 350 г), плоскоокруглой формы, широкоребристые, иногда с золотисто оржавленными бугорками.

Кожица плода блестящая, прочная, маслянистая. Основная окраска желтоватая, покровная – интенсивный красно-полосатый, расплывшийся румянец, иногда занимающий почти весь плод. Мякоть кремовая, крупнозернистая, нежная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Плоды хранятся 2-3 месяца. Зимостойкость средняя. Урожайность высокая, не резко периодичная. Сорт устойчив к парше. Скороплодность средняя. Столовый. 

2 Конфетное. Раннелетнего срока потребления. Дерево среднерослое. Плоды мелкие и ниже среднего размера, 70 г. Плоды созревают не одновременно. Кожица желтая с розовым, размытым и красным штриховатым румянцем почти на всей поверхности плода. Мякоть кремовая, мелкозернистая, нежная сочная. Вкус очень хороший, сладкий. Урожайность высокая.

3 Лигол. Зимнего срок потребления. Дерево среднерослое. Плоды крупные, округло-конусовидные, одномерные с интенсивным красно-карминовым румянцем почти по всей поверхности. Мякоть светло-кремовая, сочная, плотная, мелкозернистая, ароматная, превосходного кисло-сладкого вкуса. Съёмная спелость наступает в третьей декаде сентября. В холодильнике плоды могут храниться до полугода не теряя вкусовых и товарных качеств. Отличается высокой урожайностью, ранним вступлением в плодоношение, достаточной зимостойкостью, устойчивостью против парши и мучнистой росы, товарными качествами плодов. Основное назначение — употребление в свежем виде.

4 Лобо. Зимнего срока потребления. Дерево высокорослое. Крона широкоокруглая, редкая. Плодоносит на кольчатках, а также на плодовых прутиках. Плоды средней и выше средней величины, массой 130 г, максимум — 200 г, от плоскоокруглой до плоскоокруглой конической формы, слаборебристые. Кожица гладкая, блестящая, плотная, с сизым восковым налетом. Основная окраска желтовато-зеленая, почти полностью покрыта полосатым, размытым мраморовидным, нарядным, малиново-красным румянцем. Подкожные точки многочисленные, крупные, белые, хорошо заметные по всей поверхности плода. Мякоть белая, нежная, сочная, мелкозернистая. Вкус очень хороший, кисло-сладкий. Плоды хранятся 4 месяца. Урожайность ежегодная. Столовый.

5 Медуница. Летнего срока потребления. Дерево сильнорослое. Плоды средней величины, 110-120 г, плоскоокруглой или округло-конической формы, у вершины слабо — ребристые. Кожица плотная, гладкая, зеленовато-желтая с карминово-красными полосами, на большей части плода. Мякоть кремовая, плотная, мелкозернистая, сочная, ароматная. Вкус очень хороший, медово-сладкий. Высоко устойчивый к парше. Урожайность умеренная, ежегодная. 

6 Мелба. Позднелетнего срока потребления. Деревья среднерослые, с округлой кроной. Плоды средней величины, массой 120-140 г, иногда до 300 г, округло-конической правильной формы, гладкие или слаборебристые. Основная окраска светло-зеленая, покровная – в виде интенсивного красного полосатого румянца, занимающего около половины поверхности плода. Мякоть белоснежная, нежная, сочная, с сильным конфетным ароматом, отличного кисло-сладкого вкуса. Плоды хранятся 1-2 месяца. Зимостойкость выше средней. Плоды созревают не одновременно, при созревании осыпаются. Урожайность очень высокая, строго периодичная. Частично самоплодный. Скороплодный. Десертный.

7 Орловим. Летнего срока потребления. Дерево среднерослое, быстрорастущее. Крона средней густоты, округлая. Плоды крупные, средней массой 138 г, средней одномерности, по форме конические, слаборебристые, слегка скошенные. Окраска светло-желтая с размытым румянцем. Мякоть кремовая, плотная, колющаяся, нежная, очень сочная. Вкус кисло-сладкий с сильным ароматом. Дегустационная оценка 4,4 балла. Достоинства сорта: иммунность к парше.

8 Скала. Осенний. Дерево низкорослое, среднерастущее с раскидистой кроной. Плоды крупные, средней массой 290 г, удлиненно-округлые, правильной формы. Окраска желто-зеленая, с красными полосами и крапинами. Мякоть кремовая, со слабым ароматом. Вкус сладко-кислый со слабым ароматом. Дегустационная оценка вкуса 4,8 балла. Календарные сроки съема плодов — первая половина сентября. Сроки потребления плодов — 2-2,5 месяцев. Средняя урожайность составляет 207 ц/га. Сорт иммунный к парше.
Использование: плоды употребляют в свежем виде и в виде сухофруктов; они пригодны также для различных видов переработки: получения соков, компотов, киселей и плодового вина, сидра, приготовления варенья, а благодаря содержанию пектина — джемов, повидла, желе и мусса.

9 Хонейкрисп. Зимнего срока потребления. Дерево среднее, среднерастущее. Плоды средней массой 170 г, округло-конические. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная — на большей части плода — оранжево-красный румянец с красными штрихами. Мякоть кремовая, нежная, мелкозернистая, сочная. Вкус сладко — кислый со средним ароматом. Дегустационная оценка — 4,5 балла. Средняя урожайность — 99,9 ц/га. Плодоношение ежегодное. Транспортабельность плодов хорошая. Зимостойкий, засухоустойчивость и жаростойкость средняя.

10 Яблочный спас.  Летнего срока потребления. Дерево сильнорослое, быстрорастущее. Плоды крупные, массой 215 г, средней одномерности, по форме округло-конические, слаборебристые, скошенные. Окраска зеленовато-желтая с малиновым полосатым румянцем на меньшей части плода. Мякоть зеленоватая, средней плотности, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкай со слабым ароматом. Дегустационная оценка вкуса 4,3 балла. Зимостойкость высокая. Иммунный к парше. 

Топ-5 самых сладких яблонь — Журнал «Сельскохозяйственные Вести»

Собираетесь завести на своем участке одну или несколько яблонь, а может целый сад и пока пребываете в растерянности, выбирая подходящие сорта. Те, кому нравятся тающие во рту медовые плоды, «как из детства», наверняка смогут определиться с выбором. Мы попросили специалистов Тимирязевской плодовой станции составить рейтинг самых сладких сортов яблонь.

«Медуница»

Непременно стоит отметить этот популярный летний сорт.  Урожай с дерева снимают в августе. Яблоки отличаются невероятно сладким вкусом. Дерево вырастает крупное, с пирамидальной разреженной кроной. Первый медовый урожай яблоня отдаст уже на 4-м году жизни. Плоды некрупные, весом 110-140 г, с желтой кожицей и красивым алым румянцем. Округлые яблоки Медуницы отличаются мелкозернистой сочной мякотью кремового оттенка и восхитительным ароматом. Это отличный выносливый сорт, который хорошо переживает морозные зимы. Высокая урожайность и устойчивость к парше – еще две важные характеристики, говорящие в пользу этого сорта.

Сорт Медуница

«Конфетное»

Среди огромного сортового ассортимента лидирует по сладости своих плодов еще один летний сорт — садкое угощение на ветке в саду. Он был получен путем скрещивания двух других видов яблони – Папировки и Коробовки. Постарались селекционеры из ВНИИС им. Мичурина. Крона у него раскидистая, мощная. Вырастает до 4-5 м в высоту. Округлые плоды в среднем весят 100-130 г, имеют нежную кожуру насыщенного желтого цвета с красивым оранжево-красным румянцем. По сладости этот сорт может поспорить с Медуницей: яблоки имеют плотную сочную мякоть с медовым привкусом. Но хранятся они всего 2-3 недели. Урожайность не очень высокая, зато вы не будете страдать от периодичности в плодоношении: яблоки у вас будут каждый год. На вкус яблоки очень сладкие, со специфическим медовым ароматом. Именно благодаря своим вкусовым качествам сорт и получил свое название.

Сорт Конфетное

«Орловим» 

Одним из его родителей стала «Антоновка обыкновенная». Несмотря на то, что этот сорт относительно новый, немало садоводов оценили его по достоинству. Яблоня дает очень сладкие ароматные яблоки. Дерево средней высоты с красивой округлой кроной. Плодоносит на 3-м году жизни. Орловим не поражается болезнями, плодоносит ежегодно и обильно. Яблоки немного приплюснутые, массой 150-170 г. Кожица нежно-желтая с обильным размытым акварельным румянцем розово-красных тонов. Мякоть кремовая, сочная, с бесподобным вкусом и приятным карамельным ароматом. Сорт стоит посадить для еды. Как и у других летних сортов, плоды Орловим пролежат не больше месяца. Чаще яблоки этого сорта используют для переработки: варенья, джемы, повидла, соки.

Сорт Орловим

«Рождественское» 

Не отстает от Орловима по сладости плодов сорт под красивым названием Рождественское — это раннезимний сорт. Средний вес яблока 140-180 г. Яблоки отличаются зеленовато-желтой окраской кожуры и в стадии спелости покрываются ярко-красным, почти сплошным румянцем. Мякоть плотная, сочная, белоснежная – на контрасте с красной кожицей смотрится великолепно. 

Первыми яблочками деревце порадует уже в возрасте 3 лет и урожай будет приносить ежегодно. А назван так сорт не случайно: эти вкуснейшие сладкие яблоки способны пролежать до середины зимы.

Сорт Рождественское

«Пепин шафранный»

Непременно стоит отметить ретро-сорт Пепин шафранный, выведенный самим Иваном Владимировичем Мичуриным. Ведь он до сих пор не теряет своей актуальности и часто встречается в плодопитомниках и любительских садах.  

Яблоки некрупные 80-140 г, но ароматные, сочные и с десертным вкусом. Кожица у них желтовато-зеленая, покрытая темно-красным румянцем, мякоть кремовая. Собирают Пепин шафранный в первой половине октября, дозревают яблочки уже в сорванном виде. Именно после этого они приобретают свой знаменитый пряный аромат. Сорт выделяется высокой урожайностью, отменным качеством и хорошей лежкостью плодов.

Сорт Пепин шафранный

В середине апреля на плодовой станции Тимирязевки и в Мичуринском саду началась продажа рассады, черенков, саженцев плодовых и декоративных деревьев.  Посадочный материал реализуется на месте, где и производится. «Где родился — там и пригодился» — возьмите за основу эту народную мудрость, и вы получите хорошо приживающийся, достаточно неприхотливый, успешно зимующий, плодовитый сад своей мечты.

Пресс-служба университета РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева

Какие яблоки самые сладкие? Выбираем лучшие сорта

Кто-то ценит в яблоках кислинку или терпкость, а кому-то подавай исключительно плоды медового и сахарного вкуса. К тому же такие яблоки рекомендованы людям, страдающим повышенной кислотностью желудка или язвенной болезнью.

Вкус яблока зависит в первую очередь от соотношения в его составе кислот и сахаров – чем больше доля последних, тем плод слаще. Если концентрация сахаров в плодах превышает 12%, а кислот – не выше 0,5%, такой вкус называют десертным (самым сладким).

Традиционно яблоки южной селекции гораздо слаще сортов, выведенных в средней полосе России. Однако сегодня селекционеры готовы поспорить с такой закономерностью, предлагая садоводам новые сорта повышенной сладости, которые прекрасно себя чувствуют в том же Подмосковье.

Поговорим сегодня о сортах сладких яблок, которые уже успели себя отлично зарекомендовать в средних широтах. Среди них вы найдете как проверенные временем, так и достаточно «молодые» сорта на любой вкус – крупные и мелкие, красные и зеленые, летние, осенние и зимние. Встречайте наш ТОП-7!

Аркадик

Раннелетний высокоурожайный самоплодный сорт отечественной селекции.     Сорт обладает отличной жаро- и зимостойкостью, невосприимчив к парше и мучнистой росе.

Дерево среднерослое (3-4 м), быстрорастущее, с широкой разреженной насыщенно-зеленой кроной округло-конической формы, очень жизнестойкое, требует регулярной обрезки. Плодоносить начинает на 3-4-й год, яблоки снимают в начале августа. Плоды склонны к осыпанию, требуют оперативной уборки. Плодоношение регулярное, ежегодное.

Плоды одномерные, вытянутой продолговатой формы, среднего и крупного размера (120-320 г), с сильным свежим ароматом. Окраска беловато-зеленая, с обильным красным полосатым румянцем. Кожица тонкая, мякоть белая, средней плотности, очень сочная, нежная, мелкозернистая. Вкус сладкий с очень легкой кислинкой. Собранные плоды хранятся без холодильника до 1 месяца.

Белорусское сладкое

Позднезимний высокоурожайный, самоплодный сорт белорусской селекции.    Сорт обладает отличной зимостойкостью, абсолютно устойчив к парше и раковым заболеваниям древесины.

Дерево среднерослое (до 3 м), быстрорастущее, с разреженной компактной зеленой кроной округло-конической формы. Плодоносить начинает на 2-3-й год, скороплодный, яблоки снимают в сентябре-октябре, неодновременно. Урожайность стабильно высокая, без периодичности. Плодоношение регулярное, плоды крепко держатся на ветвях, не склонны к опаданию.

Плоды округлые, слегка приплюснутые, среднего и крупного размера (150-200 г), с легким ароматом. Окраска желто-зеленая, плотно «закрытая» размытым темно-розовым румянцем. Кожица гладкая, мякоть очень светлая, сочная, нежная, крупнозернистая. Вкус абсолютно сладкий – содержание сахаров в пределах 10%. Урожай может храниться без холодильника до 4 месяцев.

Кипарисовое

Раннелетний высокоурожайный самоплодный сорт отечественной селекции.    Сорт обладает отличной зимостойкостью, среднеустойчив к парше, неустойчив к мучнистой росе.

Дерево высокорослое (5-7 м), с очень декоративной темно-зеленой кроной узкопирамидальной формы (обрезка не рекомендуется!). Плодоносить начинает на 2-4-й год, яблоки снимают в июле. Плоды склонны к осыпанию. В неблагоприятные годы или после особенно обильного урожая дерево может отдыхать от плодоношения 1 раз в 3-4 года.

Плоды округлые, некрупного размера (50-70 г). Окраска желто-зеленая, иногда с небольшими пятнами или штрихами темно-розового румянца. Кожица тонкая, мякоть белая, нежная, мелкозернистая. Вкус сладкий, слегка пресноватый с пряным медовым привкусом, содержание сахаров в пределах 10%. Без холодильника урожай хранится до 1 месяца.

Конфетное

Раннелетний среднеурожайный, отчасти самоплодный сорт отечественной селекции.    Сорт обладает хорошей зимостойкостью, устойчивость к парше выше средней.

Дерево высокорослое (5-7 м), быстрорастущее, с мощной раскидистой широкой плотной темно-зеленой кроной округлой формы, очень жизнестойкое, требует регулярной обрезки. Цветочные почки могут повреждаться заморозками. Плодоносить начинает на 3-4-й год, яблоки снимают в начале августа. Нежные плоды крепко держатся на ветвях, не склонны к опаданию, но могут значительно повреждаться осами. Плодоношение регулярное, ежегодное.

Плоды округлые, выровненные по размеру и форме, среднего размера (90-120 г), со специфическим тонким карамельным ароматом. Окраска ярко-желтая, плотно «зачерченная» красным румянцем. Кожица тонкая, мякоть кремовая, сочная, нежная, мелкозернистая. Вкус очень сладкий с пряным медовым привкусом. Плоды хранятся без холодильника до 1,5 месяцев, несколько теряя в процессе аромат и вкус, плохо транспортабельны.

Медуница летняя

Летний высокоурожайный самоплодный сорт отечественной селекции.    Сорт обладает отличной зимостойкостью, устойчив к парше и мучнистой росе.

Дерево высокорослое (5-7 м), с широкой разреженной светло-зеленой кроной пирамидальной формы, требует регулярной обрезки. Плодоносить начинает на 3-4-й год (максимальная урожайность приходится на 6-8-й год), яблоки снимают в конце лета, неодновременно. В молодом возрасте плодоношение регулярное, с течением времени становится периодическим.

Плоды округлые, слегка приплюснутые, среднего размера (100-140 г), с ярко выраженным медовым ароматом. Окраска желто-зеленая, плотно «зачерченная» красными полосами. Кожица тонкая, мякоть кремовая, сочная, нежная, мелкозернистая. Вкус сладкий с пряным медовым привкусом – содержание сахаров в пределах 14%. Яблоки хранятся без холодильника до 2 месяцев, несколько теряя в процессе аромат и вкус.

Орлик

Зимний среднеурожайный самоплодный сорт отечественной селекции.    Сорт обладает отличной зимостойкостью, устойчивость к парше средняя.

Дерево быстрорастущее, среднерослое (4-5 м), с компактной темно-зеленой кроной шарообразной формы. Плодоносить начинает на 3-4-й год, яблоки снимают в середине/конце сентября, плоды могут частично осыпаться. В молодом возрасте плодоношение регулярное, с течением времени становится периодическим.

Плоды округлые, слегка конусообразные, среднего размера (100-150 г). Окраска желтая, с объемным пурпурным румянцем. Кожица с восковым налетом, мякоть нежно-кремовая, сочная, плотная, мелкозернистая. Вкус сладкий, гармоничный с едва заметной кислинкой – содержание сахаров в пределах 11%. Плоды отлично хранятся без холодильника до 2 месяцев, в холодильнике или погребе – до марта. Прекрасно транспортируются.

Услада

Раннеосенний среднеурожайный самобесплодный сорт отечественной селекции.    Сорт обладает отличной зимостойкостью, устойчивость к парше выше средней.

Дерево среднерослое (до 4 м), с густой мощной кроной округло-вытянутой формы, склонной к загущению – требует регулярной обрезки. Плодоносить начинает на 4-5-й год, яблоки снимают в конце августа/начале сентября. Плоды крепко держатся на ветвях, не склонны к опаданию. Плодоношение регулярное ежегодное.

Плоды неодномерные, округлые, слегка вытянутые, среднего размера (100-160 г), с тонким малиновым ароматом. Окраска зеленовато-желтая, плотно закрытая малиновым румянцем. Кожица гладкая, мякоть белая, сочная, нежная, хрусткая, мелкозернистая. Вкус десертный с едва заметной кислинкой. Без холодильника плоды хранятся до 1 месяца, а собранные слегка недозрелыми – до 3-4 месяцев.

Разумеется, мы перечислили не все популярные сорта сладких яблок, которые прекрасно будут чувствовать себя в средних широтах. Многие любят и давно успешно выращивают сладкоплодные Медок, Сахарный Мирон, Сласть алую, Витязь, Ренет Симиренко, Мельбу, Чемпион, Коробовку… Будем благодарны, если поделитесь в комментариях своими предпочтениями.

Топ самых вкусных сортов яблок

Яблоко — чуть ли не главный российский фрукт, хозяин и старожил любого дачного сада и постоянный гость всех фруктовых прилавков. Их едят в свежем виде, готовят бесконечные пироги, джемы и варенья, пастилу и компоты. Изобилие яблок доступно нам круглый год, при этом существует такое огромное количество их сортов, что любителям яблок есть где разгуляться. Главное — не заблудиться. Представляем наш топ самых вкусных и популярных сортов яблок, который поможет сделать правильный выбор.

По больше части в него вошли осенние сорта яблок. В отличие от летних, они отлично хранятся и долго остаются сочными и свежими. Именно такие сорта мы круглый год встречаем в магазинах.

Американский сорт яблок, ставший одним из самых популярных в мире. Желтые плоды среднего размера аккуратной правильной формы, матовые, с нежной кожицей, очень сладкие, ароматные и сочные. Хороши в свежем или запеченном виде, а также во многих десертах.

Эти румяные желто-красные полосатые яблочки среднего размера — еще один плод зарубежной селекции, хорошо прижившийся и в наших широтах. Получился он путем скрещивания одной из разновидностей яблок Голден и другого сладкого сорта Киддс Оранж Ред. Яблоки созревают к концу сентября, а вот храниться могут до февраля, оставаясь плотными и сочными. Вкус сладкий, но освежающий, с легкой кислинкой и пряными анисовыми нотками. Эти яблоки долго не темнеют в разрезе, поэтому их любят добавлять в салаты.

Сладкий сорт родом из Голландии с крупными темно-красными плодами округлой конической формы. Яблоки чаще всего однородного насыщенного цвета, с плотной глянцевой кожей. Мякоть очень сладкая, с легкой кислинкой, ароматная и сочная. Урожай собирают на стыке сентября и ноября, при этом яблоки очень хорошо хранятся: остаются свежими даже в тепле до января, а при соблюдении особых требований лежат и до июня. В кулинарии используется для блюд, в которых важно сохранить плотную мякоть после тепловой обработки.

Это народное название яблок столового сорта Конфетное говорит само за себя. Небольшие сладкие яблоки с нежной мякотью обладают карамельными нотками во вкусе. Цвет яблока зеленовато-желтый в основе, с розово-красным румяным покровом. Причем чем жарче лето, тем ярче и краснее яблоко. Созревают они одними из первых, уже в июле, но, как и все летние сорта, хранятся не долго. Поэтому часто такие яблоки идут в домашние заготовки: варенья, компоты и т.д. Хороши они и в пирогах и других десертах, а также в несладких блюдах.

Сладкий сорт родом из Канады. Собирают эти яблоки в начале октября, а наслаждаться ими можно всю зиму. Яблоки небольшие, багрово-красные, иногда даже с фиолетовым отливом, упругие и сочные. Вкус очень интересный, насыщенный, но не приторный, с нотками дыни.

Этот японский сорт покорил весь мир, и неспроста. Выращенные в теплом климате, эти яблочки наполняются сладостью, медовым вкусом и насыщенным ароматом. Плоды среднего размера, округлые, румяные, желто-розовые. Эти яблоки отлично хранятся и без специальных условий, сохраняя сочность и становясь еще слаще. При готовке не теряют вкус и аромат, поэтому подойдут и для варения, и для запекания.

Очень сочное и душистое желтовато-зеленое яблоко — один из самых популярных сортов у российских покупателей. Еще один позднеосенний сорт, который хорошо хранится до июня. Яблоко сладкое, мякоть нежная, с винными, чуть пряными нотками. Отлично подходят для сока и других напитков на основе яблока.

Название этих яблок переводится как «медовый хруст» — и этим все сказано: крупные, сладкие, хрустящие и нежные, с едва уловимой кислинкой и медовым ароматом. Яблоки желтые, с красным румянцем и красными штрихами. Этот плод работы американских селекционеров стал одним из любимых во всем мире. Урожай их собирают в сентябре-октябре, и до мая наслаждаются свежим хрустящими яблочками.

Некрупные чуть приплюснутые ароматные яблоки желто-красного цвета, с нежной и достаточно сочной сладко-кислой мякотью. Урожай этих яблок собирают в конце лета или начале осени, а благодаря натуральному восковому налету они отлично хранятся до декабря. Из таких яблок хорошо делать домашние соки или компоты, а также джемы и другие заготовки.

Позднеосенний сорт крепких и крупных яблок, которые собирают с конца сентября и хранят до весны. У них очень ароматные кисло-сладкие плоды, плотные, хрустящие, умеренно сочные. Благодаря аромату отлично подходят и для пирогов, и для варений и компотов. Хороши еще и потому, что мякоть хорошо сохраняет свою структуру, а не превращается в кашу.

Сладкие сорта яблок: лучшие сорта яблок на территории Украины

Яблоки – это одни из самых популярных фруктов, который актуален круглый год, ведь абсолютно каждый предпочитает вместо перекуса съесть сочное и сладкое яблоко. Селекция этого фрукта настолько велика, что разнообразие видов и сортов – впечатляет. На больших оптовых рынках у обычного покупателя просто разбегаются глаза, так как яблок много, куча разных названий и цветов, а что в них внутри – неизвестно.

У каждого свои вкусовые предпочтения – медово-сладкие, сладкие, с легкой кислинкой, кисло-сладкие или даже очень кислые – эти градации очень важны для покупателей. Разумеется, принципы сегодняшней торговли руководствуются спросом, но для того, чтобы бездумно не следовать советами продавцом, существует два способа купить действительно сладкий сорт яблок. Первое, это попробовать понравившийся сорт. Если вы производите массовую покупку, к примеру, на оптовом рынке или даже на местном, вероятность дегустации – вполне приемлема. Чего совсем нельзя сказать о супермаркетах или других точках продажи. В этом случае подойдет вторая методика – заблаговременно знать четкий перечень названий действительно сладких яблок, тогда любые уговоры продавцов можно пропускать мимо себя, а активно искать те сорта, которые упомянуты в вашем «золотом списке». Вот такой «золотой список» самых сладких сортов яблок, которые вы сможете найти в наших супермаркетах и на рынках, предлагаем в кратком обзоре.

Айдаред – крупный и очень сладкий сорт

Одним из самых узнаваемых сортов можно смело называть Айдаред, так как практически каждый супермаркет в своем ассортименте имеет плоды этого американского сорта яблок. Успех очевиден, так как плоды не только вкусные и очень сладкие, но достаточно хорошо выглядят внешне, чем так нравятся потребителям. Основная часть яблока имеет желтый окрас, но также присутствуют ярко-красные вкрапления. Размеры яблок не маленькие, так как на килограмм можно приобрести не более пяти штук. Выращивать этот сорт яблок – одно удовольствие, так он регулярно одаривает высокими урожаями, а также очень удобен в сборе урожая, ведь принцип роста гроздьями – очень удобен. Немало важным положительным фактором является длительное хранение, ведь даже через 6 месяцев плоды не теряют своей формы, цвета, консистенции и вкуса.

 

Флорина – популярный и очень сладкий сорт

Этот французский сорт яблок очень популярен среди потребителей, так как имеет очень сладкую нотку, которую зачастую все и ищут. Эксперты утверждают, что Флорина – это гибрид, который стал успешным результатом скрещивания Джонатан и Голден. Длительное хранение – это главный козырь сорта, ведь это яблоко настолько хорошо и долго лежит, что в холодильнике может смело долежать до лета. Эксперты утверждают, что Флорина хорошо растет в нашем регионе, не создавая никаких проблем в период вегетации. Одаривает богатым урожаем, и устойчива к основным болезням и проблемам. Непогода и резкие изменения погодных условий не существенно влияют на качество урожая, так как этот сорт способен быстро адаптироваться не только к сильной жаре, но и противостоит сильным порывам ветра и различного рода сквозняков. Флорина имеет среднего размера плоды, что могут достигать 140-150 грамм. Урожай всегда богатый, несмотря на совсем скромные размеры самого дерева – всего три с половиной метра.

Рихард – гигантские, но очень сладкие

Немецкий сорт Рихард – один из самых популярный на территории Украины, так как обладает очень крупными плодами, которые отличаются невероятной сладостью. Внешние данные яблок не уступают вкусовым качествам, так как насыщенный розовый оттенок обильно покрывает весь плод. Мякоть же достаточно плотная и желтая, а консистенция приятная, тем более, что все плоды очень богаты клетчаткой и витаминами. Сорт Рихард очень хорошо растет и плодоносит на территории Украины, а также отмечается высоким качеством плодов и долгой возможностью сохранности, ведь сорт яблок Рихард один из немногих, который способен долежать до средины весны без каких либо повреждений. Но главным преимуществом является его насыщенная сладость.

Амулет – сочные и очень вкусные яблоки

Еще одним популярным сортом яблок на территории Украины можно смело выделить сорт Амулет, который отличается внушительными размерами плодов, повышенной сочностью и невероятной сладостью плодов. Садоводы отмечают, что кроме высоких вкусовых качеств, дерево не требовательно к особому уходу, поэтому легко одаривает высоким урожаем в любом регионе страны, что является отличным бонусом для сорта. Также следует отметить, что Амулет устойчив к классическим болезням яблони, поэтому нравится абсолютно всем садоводам. Мякоть внутри имеет красивый кремовый оттенок, который достаточно сочный и очень вкусный. Бывают случаи, что плоды этого сорта с легкостью достигают веса в пол килограмма. Сбор урожая следует проводить в сентябре, а хранятся плоды без явных повреждений не меньше полугода.

 

Любава – Элитный и высокоурожайный сорт яблок

Этот сорт яблок появился одновременно с независимостью Украины, и сразу же завоевал своих поклонников. Всё дело в том, что плоды высокого качества, отменного вкуса и хорошо противостоят различным болезням. Масса одного плода – не маленькая, так как на килограмм понадобиться всего четыре плода. Повышенная сладость и большой запас полезных веществ – это то, чем славится именно этот сорт яблок. Что касается ухода, то ничего особенного не следует совершать, так как требования к выращиванию – минимальные. Плоды Любава длительное время хранятся без особых повреждений, поэтому смело можно закупать яблоки в массовом количестве, ведь до марта плоды находятся в идеальном состоянии.

Глостер – популярный сладкий сорт

Это один из самых узнаваемых сортов яблок, который имеет специфическую форму плодов и насыщенный сладкий вкус. Глостер имеет разные оттенки красного, от более светлого, к насыщенно-темному. У основания замечены островатые уголки-подпорки, по которым можно распознать плоды этого сорта. Макса одного плода – умеренная, и составляет 150-200 грамм. У Глостера необычная мякоть, так как имеет не просто светлый цвет, но и зеленоватый оттенок в период сбора урожая. Лишь показатель смены зеленоватого оттенка на кремовый, показывает, что плод полностью готов к употреблению. Яблоко сочное, сладкое и очень вкусное.

 

Гала – сладкий, но не крупный сорт

Один из самых популярных и распространенных сортов яблок на территории Украины. Каждый супермаркет обязательно имеет в своем ассортименте плоды этого сорта. Они очень вкусные, имеют насыщенную сладость и небольшие размеры, поэтому яблок на килограмм будет больше, чем остальных. Также следует отметить, что средний вес плодов немного превышает 120 грамм. Сами плоды имеют красноватый оттенок, хотя присутствуют желтые вертикальные полосы, которые придают сорту узнаваемости.

Голден Делишес – лидер на украинском рынке

Именно желтые плоды яблок Голден сложно спутать, поэтому многие считают, что именно этот сорт яблок – самый узнаваемый и востребованный, благодаря своим отменным вкусовым качествам. Яблоки действительно очень вкусные и сладкие, так как повышенная сочность в сочетании со сладостью — это уникальный и невероятный тандем. Сорт Голден является зимостойким, поэтому отлично храниться не только зимой, но и долгое время пригоден для употребления весной. Выращивание Голдена не имеет особых моментов, так как классический уход позволяет рассчитывать на богатый и высококачественный урожай. Нельзя не упомянуть о стойкости плодов к распространенным заболеваниям, которым подвергаются плоды яблок.

 

Лигол – глянцевые сладкие плоды

Одним из популярных сортов сладких яблок можно выделить Лигол, который смог хорошо зарекомендовать себя на отечественном рынке. Гладкая и равномерная поверхность – визитная карточка плодов. Окрас может варьироваться, ведь желто-зеленый оттенок может добавляться как насыщенными оттенками красного, так и легкими румянцами. Мякоть внутри – сочная и вкусная, имеет привлекательный кремовый оттенок. Мякоть совсем немягкая, а наоборот отличается плотностью и хрустом при употреблении плодов. Аромат насыщенный и пленяющий. Считается, что плоды именно этого сорта способны стать отличным сырьем для переработки, а не только употребления в сыром виде.

Чемпион – вкусное и сочное яблоко

Свое название сорт Чемпион получил не случайно, так как вкусовые качества действительно претендуют на уверенное лидерство, что так нравится потребителям. Этот сорт имеет не маленькие плоды, которые по весу могут быть умеренными, с массой в 120 грамм, так и очень крупными – до 200 грамм. Окрас зависит от степени зрелости, так как красивый румяный окрас – это признак спелости. Мякоть не очень плотная, поэтому этот сорт очень популярен среди детей. Что касается оттенка внутри, то он также может варьироваться от более светлых к насыщенным цветам. Именно плоды Чемпион – лидеры продаж на украинских рынках, поэтому смело можно выращивать яблоню этого сорта для посадки у себя на участке.

Яблоки – это настоящие любимцы, ведь именно их в большом количестве способны употреблять все от мало до велика. Существуют свои собственные вкусовые предпочтения, поэтому если вы фанат сладких плодов, то смело выращивайте или покупайте плоды вышеперечисленных плодов, и обязательно наслаждайтесь их невероятным вкусом.

 

Зимние сорта яблони

Спартан СПАРТАН – английский сорт. Плоды среднего размера, очень красивые, темно бордового цвета, очень вкусныеб хранятся до мая. Сорт…Подробнее Антэй АНТЭЙ – белорусский сорт. Плоды крупные, почти полностью бордового цвета, красивые, очень вкусные, транспортабельные, долго висят на…Подробнее Алва АЛЬВА — польский сорт, отличающийся хорошей зимостойкостью. Плоды крупные, ярко красные, очень вкусные, хранятся до мая. Дерево…Подробнее Ауксис АУКСИС — прекрасный литовский сорт, выведен проф. И. Штарасом. Плоды крупные, одинакого размера, красивые, кисло – сладкие. Сорт…Подробнее Глостер ГЛОСТЕР — немецкий зимний сорт, плоды красные, продолговатые, крупные, кисло сладкие, сочные.
Плоды созревают в середине октября,…Подробнее Конелл ред КОНЕЛЛ РЕД — сорт выведен в США. Плоды среднего размера (около 115 гр.) почти полностью красные, вкусные, сладкие, созревают в конце…Подробнее Белорусское малиновое БЕЛОРУССКОЕ МАЛИНОВОЕ — белорусский зимний сорт. Плоды довольно крупные (около 150 гр.), почти полностью красные, употребляются с ноября…Подробнее Рубин РУБИН – чешский сорт яблони, плоды очень красивые, округлой цилиндрической формы, почти полностью красные, кисло сладкие, вкусные….Подробнее Мелроуз МЕЛРОУЗ – зимний сорт яблони, выведен в США. Плоды крупные, красные, мякоть белая, твердая, сочная, вкусная, с привкусом вина. Плоды…Подробнее Чемпион ЧЕМПИОН – чешский сорт. Плоды желтые, почти полностью покрыты красным румянцем, очень вкусные, сладкие, среднего размера, созревают в…Подробнее Лигол ЛИГОЛ – польский зимний сорт яблони, очень урожайный, скороспелый. Плоды созревают в начале октября, хранятся до апреля и дольше. Плоды…Подробнее Либерти ЛИБЕРТИ – плоды среднего размера, вытянутой формы, с выраженными гранями, почти полностью бордового цвета, сочные, кисло – сладкие….Подробнее © 2010 — 2021 m. ЗАО ЖАГАРЕС СОДАЙ, ЛАУКО УЛ. 3, Д. СТУНГЯЙ, ЙОНИШСКИЙ Р-Н., LT-84364, Литва. МОБ.: +370 616 71473; Все права защищены.

Выбираем яблони

30 мая, 2018/А.И.Комолов, консультант СЦ «Подворье», сад в Московской области

Фото автора.

Каждый человек в той или иной степени использует яблоки в своем рационе. Кто-то ест их прямо с ветки, наслаждаясь ароматом и сочностью, кто-то запекает, иные варят варенье или гонят сок, сушат или консервируют. Но очевидно, что яблоко – один из самых востребованных продуктов российского садоводства. А яблоня на участке – столь же неотъемлемая часть российской природы, как грядки с клубникой или заросли малины. Невозможно представить сад без яблонь, в тени которых так приятно отдохнуть в жаркие летние дни. А одни из самых ярких воспоминаний “деревенского” детства – яблоки с соседнего огорода, которые всегда вкуснее своих… Да и сейчас почти любой садовод, который имеет небольшой надел и любовь к земле, обязательно посадит на своем участке яблоню.

При выборе яблони в сад нужно прежде всего руководствоваться своими желаниями и потребностями. Есть любители кисленького, другие любят сладкие наливные яблочки, третьим нужно от этого плода максимальное количество сока. А есть и те, кто готов выращивать яблоки на продажу, выбирая сорта нужного товарного вида, вкуса и лёжкости. Да мало ли на свете желаний?

Помимо личных предпочтений, при выборе сорта необходимо учитывать такое понятие как зимостойкость яблони, особенно говоря о садах средней полосы. Под зимостойкостью мы имеем ввиду морозостойкость дерева и его корней, устойчивость к неблагоприятным переменам погоды в весенний и осенний периоды, а также при морозах после оттепели в зимний период. Причем последний фактор очень важен для Нечерноземья, где часто бывают зимние оттепели и возвратные морозы. Отсюда первый вывод: следует выращивать только районированные сорта. Что хорошо в Америке и в Сибири для Подмосковья может обернуться катастрофой. “Американцы” вымерзнут, “сибирякам” тоже не поздоровится.

Вторым критерием при подборе яблони является её устойчивость к заболеваниям, и в первую очередь, к такому бичу яблонь, как парша. Есть два варинта решения данной проблемы. Первый – посадить в саду деревья высокоустойчивые к парше, второй – бороться с данным грибным заболеванием посредством препаратов, которые снижают, а в некоторых случаях устраняют данное заболевание (“Абигапик”, “Скор”, “Раёк” по инструкции).

При посадке яблони в сад необходимо обратить особое внимание на качество саженца. Обидно потерять несколько лет от того, что прививка изначально была некачественной или корневая система недостаточно развитой. В решении этого вопроса вам помогут консультанты садового центра. Немаловажное значение имеет правильная посадка дерева и регулярный и тщательный уход за ним.

Вопрос о количестве деревьев в саду решается исходя из размеров участка и потребностей садовода, но надо отметить, что наличие летних, осенних и зимних сортов значительно облегчает задачу по выбору сортов яблони. К летним относятся сорта яблонь, срок плодоношения которых приходится на июль–август. Такие яблоки сразу готовы к потреблению, и срок хранения их невелик.
К осенним сортам относятся яблони, съемная зрелость плодов которых наступает в начале–середине сентября, потребительская зрелость – через 2–3 недели после сбора урожая. Хранятся такие яблоки 2–3 месяца.
К зимним сортам относятся яблони, плоды которых снимаются в конце сентября и позже. Есть эти яблоки можно сразу у некоторых сортов, но в большинстве своем потребительская зрелость наступает через месяц и более и хранятся такие яблоки 3–5 и более месяцев.

Далее я расскажу о самых интересных сортах, которые обычно рекомендую садоводам:

Летние сорта

“Августа” – позднелетний сорт (“Орлик” * “Папировка”). Морозоустойчивость выше средней, устойчивость к парше выше средней. Яблоко крупное (160 г), десертного вкуса, хранится больше месяца, сочное, кисло-сладкое. Дерево высокое. На подвое 54-118 достигает 5 метров в высоту. Плоды высокого товарного качества.

“Антоновка золотая” – позднелетнего срока созревания. Плоды желто-зеленые, мягче, чем у “Антоновки обыкновенной”, сладко-кислого вкуса, хранятся до 1 месяца. Зимостойкость высокая, устойчивость к парше высокая. Вступает в плодоношение на 5–6-й год. На подвое 54-118 – на 3–4-й год.

“Аркадик” – раннелетний сорт, районирован в Подмосковье, плоды сладкие с чуть заметной кислинкой, лёжкость составляет 2–3 недели. Деревья среднерослые. Плодоношение ежегодное и регулярное. Плоды выше среднего размера. Высокозимостойкий, скороплодный, устойчивый к парше сорт.

“Белый налив” – популярный раннелетний сорт, плоды высокого качества кисловато-сладкие, средней величины, хранятся не более 3-х недель, практически нетранспортабельны. Дерево среднерослое, урожайное (до 200 кг с дерева), высокозимостойкое, среднеустойчивое к парше, скороплодное.

“Июльское Черненко” – раннелетний сорт (“Анис бархатный” * “Папировка”). Дерево среднерослое, высокоурожайное. На подвое 54-118 достигает 4-х метров в высоту. Яблоки зеленовато-красные, сочные, сладкие с небольшой кислинкой. Плодоношение регулярное и стабильное. Зимостойкость высокая, устойчивость к парше средняя. Яблоня смотрится очень живописно.

“Китайка Долго” и “Китайка золотая” – сорта летнего срока созревания. Урожайность очень высокая, но с возрастом появляется периодичность плодоношения. Плоды мелкие, но необыкновенно вкусные, у “Китайки Долго” – терпко-кисло-сладкие. Мне кажется, из них получается самый вкусный кальвадос и варенье из целых плодов с “хвостиком”. Деревья зимостойкие, среднеустойчивые к парше, требуют обрезки. Являются хорошими опылителями.

“Конфетное” – летний сорт (“Коробовка” * “Папировка”). Плоды небольшие (120–140 г), ровные, очень красивые и вкусные. Сорт очень популярен. Деревья высокие, на полукарликовом подвое – 4–5 метровые и скороплодные. Зимостойкость высокая, устойчивость к парше выше средней. Хранятся плоды до 1 месяца. Высокоурожайный сорт.

“Мантет” – очень живописное дерево с широкой кроной. Плоды кисловато-сладкие, необыкновенно красивые. Зимостойкость на уровне “Мельбы”, устойчивость к парше средняя, но все недостатки окупаются вкусом и урожаем.

“Медуница” – летний сорт (“Коричное полосатое” * “Уэлси”) с очень вкусными и сочными сладкими плодами. Устойчивость к парше высокая на генном уровне, зимостойкость высокая, лёжкость плодов до 1 месяца, срок потребления увеличивается из-за возможности употреблять не совсем дозревшие плоды. Вступает в плодоношение на 3–4-й год на подвое 54-118.

“Мельба” – среднерослое дерево с плодами сладко-кислого вкуса, мелкозернистой сочной мякотью. Зимостойкость средняя, устойчивость к парше выше средней. В плодоношение вступает на 4–5-й год.

“Мечта” – летний сорт (“Папировка” * “Пепин шафранный”), районированный в Подмосковье. Яблоки сладко-кислые, крупные, очень сочные. Чем “карликовее” подвой, тем крупнее плоды. Зимостойкость средняя, устойчивость к парше высокая. Хранятся яблоки до 2-х месяцев. Скороплодный сорт.

“Московская грушовка” – раннелетний сорт народной селекции. Популярен у садоводов за сладкие плоды и высокий урожай. Деревья высокозимостойкие, среднеустойчивые к парше. Нетранспортабелен.

“Народное” – сорт летнего срока созревания (“Бельфлёр-китайка” * “Папировка”) с очень вкусными сладкими плодами, может присутствовать небольшая кислинка. Высокоурожайное, абсолютно самоплодное, рано вступает в плодоношение. Хранится до 2-х месяцев. Зимостойкость и устойчивость к парше высокие.

“Орлинка” – дерево высокое, устойчивое к парше. Плоды среднего размера, очень сочные, со скалывающейся мелкозернистой мякотью. Сорт районирован в Нечерноземье, высокозимостойкий.

“Орловим” – дерево среднерослое. Несет ген Vm, что предполагает устойчивость к парше, но не на века, то есть со временем устойчивость может утратиться. Зимостойкость высокая. Вкус – исключительный. Высокоурожайный и скороплодный сорт. На “карликах” крупнеет. 

“Папировка” – летний сорт народной селекции. Плоды освежающего вкуса с избытком кислоты. На молодом дереве более крупные, с возрастом мельчают. Урожайность высокая, зимостойкость высокая, устойчивость к парше средняя. Одно из самых ранних яблок.

“Серебряное копытце” – летний сорт с очень вкусными и сочными плодами освежающего кисло-сладкого вкуса. Хранится до 2-х месяцев. На дереве висит долго и наливается до прозрачности. Требует хорошей агротехники, иначе мельчает. Устойчивость к парше высокая, как и зимостойкость. Очень достойная яблоня. Дерево невысокое.

“Услада” – среднерослое дерево с тенденцией к загущению кроны, а значит требует обрезки. Плоды очень вкусные, сладко-кисловатые с малиновым ароматом. Зимостойкость и устойчивость к парше высокие. Скороплодный и урожайный сорт.

“Успенское” и “Яблочный Спас” – два летних сорта с очень вкусными плодами сладкого вкуса с небольшой кислинкой. На “карликах” плоды крупнеют. Сорта урожайные, зимостойкие, устойчивые к парше. Оба сорта достаточно скороплодные.

Оcенние сорта

“Антоновка обыкновенная” – сорт народной селекции, позднеосенний, зимостойкий, устойчивый к парше. Существует более 150 разновидностей данного сорта – от сладко-кислого до сильно-кислого. Яблоки по размеру от среднего до крупного.

“Башкирский красавец” – позднеосенний сорт народной селекции Башкирии. Распространен на Приуральской территории. Дерево среднерослое, зимостойкое и очень красивое. Сорт среднеустойчив к заболеваниям. Плоды средней величины (до 130 г) сочные, кисло-сладкие, ароматные. Самобесплодное (лучший опылитель – “Антоновка обыкновенная”).

“Веньяминовское” – сорт позднеосенний или раннезимний. Снимается в сентябре. Лежит при низких температурах до 150 дней. Дерево среднерослое, раскидистое. Очень живописно осенью. Урожайность выше, чем у “Антоновки”. Зимостойкость высокая, имеет ген Vf, то есть абсолютно устойчив к парше. Яблоки некрупные, но очень вкусные, кисловато-сладкие, крупрозернистые и очень сочные.

“Дочь коричного”, “Коричное новое” и “Коричное полосатое” – все сорта имеют специфический привкус корицы. Абсолютно зимостойки и устойчивы к заболеваниям. Поздно вступают в плодоношение. Плоды очень вкусные, десертные. Годятся для потребления в свежем виде и переработки. Урожайность высокая.

“Жигулевское” – дерево средней силы роста. Среднезимостойкое, устойчивое к парше. Урожайность высокая. Имеет очень крупные и вкусные плоды. Плодоношение в раннем возрасте ежегодное. С возрастом приобретает периодичность плодоношения. Срок хранения плодов 70–90 дней.

“Легенда” – среднерослая осенняя яблоня с абсолютно сладкими, сочными, крупными, бордовыми плодами. Вкус карамельный, аромат сильный. Зимостойкость высокая, как и устойчивость к парше. Очень урожайный и скороплодный сорт.

“Настенька” – сорт уральской селекции. Дерево высокорослое, сильное, с крупными и вкусными кисло-сладкими плодами. В отдельные годы может поражаться паршой. Урожайность высокая.

“Орловский пионер” – дерево-праздник. Все в нем хорошо: и красота, и вкуснота, и устойчивость. Берите – не пожалеете.

“Орловское полосатое” – высокоскороплодный сорт. Районирован для Подмосковья. Плоды очень вкусные и ароматные, с освежающей кислинкой. Урожайность высокая, зимостойкость и устойчивость к заболеваниям на уровне “Антоновки обыкновенной”. При съеме плодов может повреждаться кожица.

“Слава Переможцям” (“Слава Победителям”) – осенний сорт украинской селекции. Дерево высокое, с ветвями, отходящими под острым углом. Зимостойкое, устойчивое к парше. Требует обрезки, но все трудности окупаются необыкновенным вкусом.

“Скала” – слаборослый сорт отечественной селекции с крупными вкусными сладко-кислыми плодами. Устойчивость к болезням и зимостойкость высокие. Скороплодный и очень урожайный.

“Уралец” и “Уральское наливное” – сорта уральской селекции разных опытных станций. Деревья высокорослые, устойчивые к заболеваниям, урожайные. Зимостойкость и устойчивость к заболеваниям на высшем уровне. Плоды нарядные и очень вкусные, очень ароматные, но, к сожалению, мелкие. Хранятся до 2-х месяцев.

“Штрейфлинг” – высокорослая яблоня, устойчивая к заболеваниям и зимостойкая. Плоды выше среднего, сочные, сладко-кислые, очень приятные на вкус. Урожайность высокая. 

“Янтарь” – еще один сорт уральской селекции, дерево среднерослое с плодами раннеосеннего срока созревания. Срок потребления – 90 дней. Устойчивость к болезням и зимостойкость высокие. Является опылителем для “Уральца” и “Уральского наливного”.

Зимние сорта

“Алеся” – дивный сорт белорусской селекции. Низкорослое дерево с разреженной кроной. Устойчив к парше и очень зимостойкий. Скороплодный. Дает плоды уже на 3–4-й год. На “карликах” плоды мельчают. Вкус приятный – сладкий с небольшой кислинкой.

“Апрельское” – дерево высокорослое, высокоурожайное, достаточно рано вступающее в плодоношение. Плоды очень сочные. Мякоть маслянистая, кисло-сладкого вкуса. Сорт среднеустойчив к парше. Плоды хранятся до апреля.

“Афродита” – высокорослая зимостойкая яблоня, генетически устойчивая к парше. Урожайность высокая, несмотря на то, что плоды среднего размера. Мякоть сочная, бело-розовая. Вкус сладкий с кислинкой. Вступает в плодоношение на 4–5-й год.

“Братчуд” – природный карлик уральской селекции. Урожаен, зимостоек, устойчив к парше. Мякоть белая, сочная, кисло-сладкого приятного вкуса. Требует полива в засушливое лето. Скороплодный.

“Благодать” – среднерослое дерево, относительно устойчивое к парше. Очень зимостойкое и урожайное. В плодоношение вступает на 3–4-й год. Мякоть сочная, кисло-сладкая, освежающая. Сорт отличается регулярным плодоношением.

“Благая весть” – высокорослое дерево с некрупными плодами удивительно свежего, кисло-сладкого вкуса. Сорт скороплодный, зимостойкий и абсолютно устойчивый к парше.

“Богатырь” – хорошо известный сорт, не нуждающийся в комментариях. Вкусно, надежно, красиво.

“Белорусское сладкое” – и опять сорт белорусской селекции. Дерево небольшое, скороплодное и урожайное. Плоды сладкие, устойчивые к парше. Прошу вас, дорогие садоводы обратить особое внимание на белорусские сорта. Они очень вкусные, устойчивые и зимостойкие. Вот и “Белорусское сладкое” относится к таким “вкусняшкам”. 

“Имрус” – полностью иммунный к парше сорт, зимостойкий и урожайный. В плодоношение вступает на 4–5-й год. Дерево средней силы роста. Плоды выровненные, средней величины, с нежным кисло-сладким вкусом.

“Имант” – (“Антей” * “Либерти”) еще один сорт белорусской селекции. Окрас плодов – темно-красный с фиолетовым отливом, что часто относят к недостаткам сорта. По мне – это достоинство. Вкус плодов очень гармоничный, сочный. Деревья среднерослые с разреженной кроной, абсолютно устойчивы к парше, зимостойкие и урожайные. Первый урожай можно получить уже на 2–3-й год.

“Память Графскому” – абсолютно зимостойкий сорт. Деревья рослые, с очень крепкими ветвями, устойчивые к парше, урожайные, достаточно скороплодные. Плоды темно-фиолетовые, очень вкусные, сочные, со скалывающейся мякотью.

“Ренет Черненко” – высокорослое дерево, высокоиммунное к парше и очень зимостойкое. В плодоношение вступает на 5-й год после окулировки. Плоды крупнее среднего размера, плоско-округлые, этакие “репки” с румяным бочком, кисло-сладкого насыщенного вкуса, мякоть мелкозернистая, белая. Урожайность высокая. Лежит до мая. Сорт устойчив к черному раку.

“Свежесть” – среднерослая яблоня, высокозимостойкая и абсолютно устойчивая к парше. Плоды бочонкообразной формы с плотной мелкозернистой мякотью кисло-сладкого вкуса. Урожайный и достаточно скороплодный сорт столового назначения. Хранится до мая.

“Строевское” – среднерослое дерево, иммунное к парше и зимостойкое. Урожайность и скороплодность высокие. Плоды среднего размера, необыкновенно вкусные, с бело-зеленоватой крепкой и очень сочной мякотью. Требует опылителя. Хорошо подходит “Кандиль Орловский”.

“Спартан” – среднерослое дерево, в достаточной для Подмосковья степени зимостойкое и устойчивое к парше. Плоды среднего размера со сладкой, сочной и хрустящей мякотью. Требует тщательной обрезки. Отличный десертный сорт.

“Чаровница” – и снова Белоруссия. Среднерослое дерево со 100- граммовыми плодами желтого цвета и красным румянцем. Сорт зимостойкий и среднеустойчивый к парше. Мякоть сочная, кисло сладкого вкуса, мелкозернистая ароматная, с высоким содержанием пектинов. Сорт скороплодный и урожайный.

“Рождественское” – среднерослое дерево с геном Vf  и достаточно высокой зимостойкостью. Сорт урожайный и скороплодный. Плоды кисло-сладкого вкуса со скалывающейся мякотью. Имеется тенденция к осыпанию плодов. Хранится до февраля.

Колонновидные сорта

Особое место в яблоневой коллекции занимают колонновидные яблони. Эти деревья совсем не для ленивых. Они относятся к растениям интенсивного земледелия, т.е. требуют больших сил и внимания к своим особам. Сажают их на гряду или на холм. Корневая система – поверхностная, поэтому таким яблоням нужна опора. Живут “колонны” относительно недолго, занимают малую площадь, можно высаживать рядами вдоль хорошо освещенного забора. Отдача урожая – ежегодная.
По срокам созревания колонновидные яблони можно разделить на три группы:
— летние – “Диалог” и “Президент”. Плоды желто-зеленые, сладкие, выше среднего размера;
— осенние – “Останкино”, “Малюха”, “Московское ожерелье”. Сорта с высокой урожайностью, с длительным сроком хранения, крупноплодные;
— зимние – “Валюта”, “Гирлянда”, “Зеленый шум”. Сорта урожайные с высокими вкусовыми качествами. 

С точки зрения скороплодности колонновидным яблоням нет равных. Плодоношение начинается уже на следующий после посадки год. Продолжительность плодовой активности “колонн” составляет 10–15 лет при ежегодном плодоношении.

Подведем итоги: даже самый притязательный садовод сможет выбрать из такого разнообразия сорт, который придется ему по душе и будет радовать не один год! Так что выбор за вами дорогие садоводы: сад заложить или газон косить. 

Подписывайтесь на нашу рассылку, чтобы узнавать о новых статьях и акциях первыми!

Приобрести яблони в нашем интернет-магазине.

8 самых вкусных сортов яблок и способы их выращивания

Яблоки — типичный американский фрукт. Мы, американцы, любим свои яблони — от рассказа о Джонни Яблочном семени до известного афоризма «Одно яблоко в день не дает доктору». Универсальное растение заслуживает своей репутации, и мы думаем, что в каждом дворе должна быть яблоня. Не пугайтесь того факта, что есть сотни сортов яблок на выбор. Мы даем вам восемь фаворитов, которые мы считаем особенно вкусными, и объясним, почему они подходят для вашего помещения.

Зачем выращивать яблоки

Прежде всего, зачем выращивать яблоки? Яблоки — плод многогранный. Если у вас мало места, они станут привлекательным вариантом. Они также быстро растут. Яблони могут начать плодоносить через пару лет и легко разрастаться на большей части территории Северной Америки. Многие сорта яблок являются плодовитыми производителями, которым для процветания не требуется особой суеты.

Тогда есть все эти вкусные фрукты. Яблоки не только для пирогов. Если вы любите сладкое, терпкое, хрустящее или мягкое, вы можете найти яблоки, которые идеально подходят для сырых, запеченных, сбитых в масло или сушеных в качестве закуски на ходу.

Хотя фрукты привлекают все внимание, яблони великолепны, когда они цветут. Можно сказать, что они так же красивы, как и функциональны, придавая двору декоративный интерес. Вы даже можете съесть цветы яблони.

Кроме того, есть сорта яблок, которые плодоносят с июля по ноябрь, а это значит, что вы можете есть свежие фрукты большую часть года.

Планирование вашего яблоневого сада

Яблоневый сад может состоять из двух или двадцати деревьев.Независимо от размера, вам нужно хорошо спланировать, чтобы максимально использовать ваши деревья. Во-первых, примите во внимание вашу собственность, размер дерева, интересующий вас сорт и потребности дерева в опылении.

Яблоням нужно место, где есть солнце и хороший дренаж. Идеально подходит богатая суглинистая почва. Не волнуйтесь, если ваша почва не идеальна, вы можете внести поправки, чтобы улучшить ее, когда будете сажать.

Молодые деревья также нуждаются в достаточном увлажнении. Вы можете добавить систему орошения или посадить их рядом с источником воды для облегчения полива.

Количество места, которое у вас есть, будет определять, сколько и какие деревья высаживать. Измерьте, где вы хотите разместить яблони, и сравните с окончательным размером сорта. Карликовому типу обычно требуется 10 футов между деревьями, а полукарликовому дереву — 15 футов. Стандартным деревьям потребуется 20 футов.

После того, как вы определите, сколько деревьев может поместиться в вашем пространстве, вам нужно подумать, какие сорта яблок вам нужны. Некоторые типы деревьев лучше растут в теплом климате, в то время как другие страдают от слишком высокой влажности.

Отбор сортов идет рука об руку с требованиями к опылению. Яблоки требуют перекрестного опыления, и есть искусство собирать сорта яблок, которые дополняют друг друга.

Раннее цветущее дерево, такое как Либерти, не лучший опылитель для северного шпиона, который цветет поздно. Таблицы опыления яблок могут помочь вам решить, что сажать.

Изображение предоставлено Ame Vanorio

Имейте в виду, что насекомые-опылители, такие как медоносные пчелы, шмели, журчалки и / или бабочки, имеют решающее значение для успеха вашего яблока. Отсутствие опылителей — отсутствие плодов. Вам выгодно сажать растения там, где эти опылители особенно активны.

Посадка яблонь

Яблоки можно сажать весной или осенью.

Первое, что я делаю, это удаляю дерновину или верхний слой почвы. Я бросаю его в свою компостную кучу, потому что у него есть корни травы и сорняков, которые могут снова заселиться. Если я увижу личинок среди соломы, я выберу их и брошу цыплятам. Пока копаю, кидаю землю в тачку или телегу.Убираю камни в груду камней.

Следующим шагом является смешивание торфяного мха и добавок с существующей почвой.

Способ внесения поправок в почву зависит от сезона. Весной я добавляю больше азота, потому что с теплой погодой мне нравится резко расти. С другой стороны, поскольку азот способствует росту листьев, осенью он не идеален.

Вместо этого осенью я добавляю хорошо выдержанный компост и немного костной муки, чтобы поддержать хороший рост корней. Даже если вы не видите роста осенью и зимой, ваше дерево все равно растет под землей. Мы хотим побудить дерево вырасти прочными корнями, чтобы стабилизировать себя, и подготовиться к тому, чтобы получить питание весной.

Моя формула

Я придумал надежную формулу для посадки яблонь. Смешайте следующие ингредиенты. Я люблю перемешивать все в своей тачке, но вы можете перемешать все вместе в яме, если хотите.

• Почва из ямы
• Галлоновая ванна с торфяным мхом
• Галлоновая ванна с хорошо выдержанным компостом
• Две чашки костной муки
• Две чашки рыбной муки только весной

Хотя этот метод требует больше времени, чем вырыть яму и застрять в дереве, в конечном итоге принесет огромные дивиденды.

Торфяной мох придает текстуру и помогает регулировать уровень воды в почве. Ваш компост будет содержать питательные микроэлементы, которые обеспечат отличное начало вашему дереву. Костная мука богата фосфором и отлично подходит для роста корней.

Получите это в земле

Измерьте свою яму так, чтобы она была на несколько дюймов глубже, чем корни вашего дерева. Добавьте три-четыре дюйма вашей почвенной смеси на дно ямы. Это позволит корням разойтись и начать поглощать питательные вещества.

Чем больше будет яма для корней, тем лучше будет дерево.

Затем используйте друга, ребенка или палку, чтобы держать дерево вертикально. Распределите почвенную смесь вокруг корней. Прикладывайте его, чтобы почва плотно прилегала к стволу и не шаталась. Возможно, у вас остались остатки почвы. Распределите его по дереву и тщательно полейте.

Мульчируйте вокруг своего дерева на 4 футах по окружности, чтобы не допустить сорняков. Держите мульчу на расстоянии 4 дюймов от ствола, чтобы грызуны и насекомые не прятались возле дерева и не грызли ствол.

Солома и древесная щепа являются хорошей органической мульчей.Я с некоторым успехом экспериментировал с круглой мульчей из переработанной резины для деревьев.

Мои 8 сортов яблонь

Существуют сотни сортов яблок. Некоторые из них являются более новыми разновидностями, разработанными для коммерческого использования. Некоторые из них представляют собой более старые сорта семейной реликвии, которые выдержали испытание временем.

В моем саду преобладают сорта семейных реликвий, потому что я предпочитаю их вкусовые качества. Коммерческие сорта часто разводят по соображениям доставки и маркетинга, о которых домашнему садоводу не нужно беспокоиться.

Это может быть трудное решение, когда вы находитесь в местном питомнике или просматриваете каталог деревьев. Внимательно прочтите описания. Вы можете спросить у садовода вашего округа, какие сорта они рекомендуют для вашего района. Или вы можете взглянуть на список ниже, который включает мои любимые сорта яблок, которые легко найти, хорошо работают в большинстве областей и известны своим восхитительным вкусом.

1. Cox Orange Pippin

Cox Orange Pippin — мое любимое яблоко. Это выносливое дерево, устойчивое к вредителям, и его плоды отлично подходят для употребления в свежем виде со сладким, восхитительным хрустом с нотками апельсина и манго. Cox Orange Pippin почитается в Великобритании и является опорой многих программ разведения.

Но настоящая причина, по которой я люблю эту семейную яблоню, заключается в том, что мой любимый детский автор, Роальд Даль, использовал это дерево в нескольких своих книгах. Даль был заядлым садовником и любил готовить.

Плоды созревают с середины до конца сентября и прекрасно подходят для сидра, сока и сушки. Они плохо хранятся, но это нормально, потому что обычно их хорошо съедают, прежде чем они успеют уйти.

Если вас интересует шпалер, это дерево особенно хорошо подходит для дрессировки.

2. Гала

Яблоки Гала — настоящая жемчужина юга. Они довольно устойчивы к болезням и лучше всего растут в зонах 5-8. Деревья являются хорошими производителями.

Яблоки Гала имеют сладкий приятный вкус и прекрасно подходят для запекания, сушки яблок или для приготовления яблочного пюре. Однако они не так хорошо хранятся, как некоторые разновидности.

Это среднеспелый цветущий, но ранний производитель. Моя Гала первая созревает в середине августа.

3. Грэнни Смит

Вы любите хрустящие сладко-терпкие яблоки? Тогда классическая бабушка-кузнец для вас.Великолепно свежее с дерева, сушеное, с сидром и пирогами.

Когда мои дети были маленькими, они не могли дождаться, когда они созреют, чтобы перекусить после школы. Они хорошо себя чувствуют на юге или в более теплом климате, противостоят ржавчине кедровых яблок и бактериальному ожогу и устойчивы в зонах 5-8.

Плоды созревают в сентябре и октябре и могут храниться 3 месяца и более. Деревья — надежные производители со средней урожайностью.

4. Honeycrisp

Я добавил сюда яблоко Honeycrisp, потому что это очень популярное яблоко, и не зря.Если вы когда-нибудь пробовали что-нибудь, то знаете, что они восхитительны, а их вкус только улучшается при хранении. Ханикриспы хорошо себя чувствуют в более холодном климате, и их можно сажать в зонах 3-6.

К сожалению, они не так хорошо чувствуют себя на влажном юге, потому что они подвержены грибковым заболеваниям. Они также немного привередливы и нуждаются в особом уходе и специальной обрезке, чтобы плодоносить хорошо. Если вы готовы приложить усилия, вкус того стоит.

Ханикрисп деревья цветут в середине сезона и созревают с конца августа по сентябрь на большинстве территорий.Я признаю, что с этим разнообразием потерпел полную неудачу. На моей влажной южной ферме оба моих дерева умерли от бактериального ожога — еще одной опасности, которой они подвержены.

Тем не менее, если вы живете в более прохладном или сухом месте, стоит попробовать этот вкусный сорт яблок. Их трудно превзойти в свежем виде.

5. Liberty

Изображение предоставлено Ame Vanorio

Liberty — это неприхотливый сорт, который был выведен для защиты от многих вредителей и болезней, таких как парша, ржавчина и молния.Он рано цветет и подходит для зон 4–9.

Деревья Свободы приносят много плодов в конце лета и осенью и дают прекрасный урожай в середине сезона. Это не лучший вариант для хранения, но его прекрасно едят в свежем виде и прекрасно готовят. Это фаворит для десертов или для сушки. My Liberty tree надежно производит отличные яблоки каждый год.

Плоды обладают сладко-терпким вкусом с прекрасной сочностью.

6. Northern Spy

Изображение предоставлено Ame Vanorio

Яблоко Northern Spy — отличный полностью американский сорт яблок, особенно для северных садоводов, как следует из названия.Фрукт так же легко поддается употреблению в свежем виде, как и к пирогам и соусам. Он также популярен для приготовления сидра и хорошо хранится в течение 3 месяцев и более.

Северный шпион хорошо себя чувствует в зонах 4-9 и исключительно вынослив. Он противостоит многим вредителям и болезням, хотя и восприимчив к свету.

Плоды сладкие и медовые на вкус, созревают в октябре.

У них действительно репутация медлительных плодов, и я могу это засвидетельствовать. Моему потребовалось пять лет, прежде чем он начал приносить плоды, а в возрасте семи лет он начал приносить плоды только сейчас.Они также могут быть двухлетними производителями, что означает, что в один год он может сильно вырастить, а в следующий — дать свет.

7. Red Delicious Apple

Давний коммерческий продукт и один из самых известных сортов, Red Delicious известен как любимое яблоко Америки. Они также хорошо себя чувствуют в домашних садах, потому что устойчивы ко многим вредителям и болезням и быстро растут.

Красный аппетитно цветет в середине сезона и морозоустойчив в зонах 5-8. Существует несколько разновидностей яблок Red Delicious, поэтому вы можете найти тот, который идеально подходит для вашего региона.

Он производит с конца сентября до середины октября и даст вам бушель за бушелем великолепных яблок, которые на вкус так же хороши, как и выглядят. Плоды нежные, хрустящие и сочные, их можно хранить в прохладном месте до 6 месяцев. Они также вкусны в десертах или в свежем виде.

Red Delicious — еще один двухлетний производитель.

8. Winesap

Яблоко Winesap имеет вкус, который немного отличается от обычного яблока, с пряным винным вкусом, который не в этом мире.Мне это нравится, потому что и фрукты, и цветы чудесно пахнут. Я удивлен, что мои пчелы не укусили меня, когда я уткнулся лицом в цветы!

Этот сорт семейной реликвии был выведен в Нью-Джерси, и, хотя он менее известен, он пользуется популярностью как у северных, так и у южных производителей. Выносливый в зонах 5-9, он идеально подходит для сидра, соусов и консервов. Они также великолепны в свежем виде, если вы ищете немного необычный вкус.

Плоды созревают в середине октября, и деревья являются надежными производителями, хотя они могут медленно начать плодоносить.

Чего вы ждете?

Изображение предоставлено Амэ Ванорио

Если у вас во дворе нет яблони (или десятка), сейчас самое время посадить одну в землю. Всего за несколько лет быстрорастущее дерево может заполнить ваши бочки бушелями хрустящих вкусных яблок. Сообщите нам, если мы пропустили один из ваших любимых сортов яблок, и поделитесь своими рецептами яблок в комментариях ниже.

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания.Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:

Facebook Pinterest

All About Sweet Sixteen Apples

Sweet Sixteen Apples — это яблоко для холодного климата, что делает его отличным вариантом для садов и домашних фермеров, расположенных дальше на север. У этого фрукта интересная история и история развития, и, хотя он не пользуется популярностью на рынке, он определенно найдет свою нишу в мире любителей яблок из-за его необычного вкуса.

Сладкие шестнадцать яблок на столе

История сладких шестнадцати яблок

Яблоко Sweet Sixteen началось скромно, но впечатляюще в Университете Миннесоты. По мере развития Америки произошел всплеск селекции растений, особенно новых сортов яблок, которые соответствовали условиям хранения, путешествия и уникальным климатическим условиям. С годами многие университеты отказались от программ селекции растений; но Университет Миннесоты сохранил их, и они известны производством различных яблок, груш, слив и других фруктов и овощей. Совсем недавно они известны разработкой яблока Honeycrisp, фаворита потребителей.

В 1977 году они разработали Sweet Sixteen из родительских яблок Northern Spy и MN 447 (также известного как Frostbite).Sweet Sixteen имеет характеристики с обеих сторон и превратился в интересный образец с точки зрения условий выращивания и вкуса. К сожалению, университет никогда не запатентовал Sweet Sixteen Apples, поэтому у них нет особых стимулов продвигать его на рынке. Из-за этого сложно ощутить уникальный вкус Sweet Sixteen, если вы не знаете небольшого производителя или домашнего производителя, который решил включить этот сорт в свой сад.

Как выглядят и на вкус сладкие шестнадцать яблок?

Визуально это яблоко считается среднего размера с основным желтым цветом с ярко-красно-розовыми полосами.Это яркая, яркая окраска.

Мякоть Sweet Sixteen Apples очень хрустящая и сочная. Но что привлекает в этой породе большинства любителей яблок, так это их вкус.

Некоторые описывают его как имеющий примечания следующего содержания:

• Spicy Cherry Candy
• Licorice
• Cherry Lifesavers
• Bourbon
• Vanilla

Эти интересные оттенки вкуса исходят непосредственно от MN 447 (или Frostbite) в его происхождении и играют против естественной сладости, которой не хватает терпкости, свойственной большинство яблок.

Для некоторых «Сладкие шестнадцать яблок» слишком сладкие. В нем более высокое содержание сахара, чем в других яблоках, но это отличный вариант для свежих продуктов.

Как использовать яблони Sweet Sixteen Яблочный пирог

Поскольку это яблоко для холодного климата, Sweet Sixteen Appless хорошо подходят для сбора урожая в конце сезона и могут храниться 5-8 недель при правильных условиях. Чтобы сохранить аромат, их нужно собирать правильно и осторожно. Избегайте синяков и царапин на коже.Поврежденные яблоки нужно использовать как можно скорее. Для хранения предпочтительнее цельные, безупречные яблоки.

Яблоки лучше всего хранить при прохладных температурах. Раньше это означало укладывать их в подвале с другими фруктами и овощами, чтобы они продержались осенью и зимой. В наши дни их можно хранить в любом месте, где температура составляет около 30 градусов по Фаренгейту, при влажности около 90%.

Холодильники

хорошо подходят для небольшого количества яблок, но если у вас хороший урожай, подумайте о покупке или изготовлении садовой полки для однослойного хранения.

Сладкие яблоки лучше всего использовать в десертах, если вы не хотите есть их в свежем виде. Однако яблоко Sweet Sixteen распадается очень медленно и в конечном итоге растворяется в большинстве рецептов. Яблоки, которые не сохраняют свою форму, — не лучший вариант для очень визуальных десертов, таких как яблочные пироги и другая выпечка.

But Sweet Sixteen Apples, скорее всего, не потребует добавления сахара в любой рецепт, который вы выберете. Вот несколько вариантов, как использовать этот сорт яблок в рецептах:

Свежие яблоки прекрасно сочетаются с арахисовым маслом, миндальным маслом и сыром в качестве закуски.

Польза для здоровья Сладких шестнадцати яблок

Яблоки — одни из самых полезных фруктов, особенно если их есть в свежем виде. Одно яблоко в день — отличный источник клетчатки, витамина С, калия и витамина К. Они также содержат менее существенное, но все же важное количество других витаминов (витамины A, E, B) и марганца. В них от природы мало натрия, холестерина и жиров.

Благодаря этим витаминам и питательным веществам яблоки полезны для пищеварения, поддерживают вашу иммунную систему, обеспечивают антиоксидантами и даже помогают при похудании.Только не забывайте оставлять кожу на ней — вот где находятся все питательные вещества!

Где купить

К сожалению, из-за отсутствия у Университета Миннесоты патента на сладкие шестнадцать яблок, оно не приобрело особой популярности и не так доступно в магазинах, как другие сорта (например, знаменитый Honeycrisp).

[lasso ref = ”природа-холмы-яблони” id = ”1375 ″ link_id =” 2861 ″]

Но для тех, кто заинтересован в выращивании сладких, морозостойких яблок, в некоторых питомниках продаются растения, которые обычно представляют собой дерево высотой 2-4 фута и готовы к посадке по прибытии.

Яблони Sweet Sixteen также доступны в виде карликовых деревьев, которые все еще дают полноразмерные плоды. Имейте в виду, что этот сорт не самоопыляемый, поэтому для плодоношения вам понадобится как минимум еще одно дерево.

Как вырастить шестнадцать сладких яблонь фруктовый сад

Во-первых, решите, хотите ли вы фруктовое дерево полноразмерных или карликовых размеров. Оба дают полноразмерные плоды, но карликовый сорт будет занимать меньше места и иметь меньшую урожайность. Это яблоко — отличный вариант для тех, кто живет в северных регионах с холодным климатом, так как дерево чрезвычайно выносливо.

Яблоня Sweet Sixteen достигает 22 футов в высоту при полной зрелости. Деревья начинают плодоносить в возрасте 3-4 лет, цветут в конце весны, а плоды созревают с середины до конца сентября, что делает их отличным вариантом для сбора урожая в конце года.

В качестве дополнительного плюса, цветы яблони Sweet Sixteen — белые, — также очень ароматные и долго держатся на ветке.

Эти деревья предпочитают солнечный свет, супеси глинистым суглинкам, и их следует сажать на расстоянии примерно 22 фута друг от друга (6-8 футов для карликовых разновидностей).Яблоня Sweet Sixteen не самоопыляется, поэтому для опыления придется использовать другой сорт. Варианты включают Prairie Spy, Yellow Delicious и Honeycrisp.

Одно дерево при полной зрелости может дать от 5 до 10 бушелей яблок, что, скорее всего, более чем достаточно для одной семьи. Имейте в виду, что плод может преждевременно упасть.

Одна из лучших особенностей сорта Sweet Sixteen — это то, что деревья устойчивы как к бактериальному ожогу, так и к парше.Важно не отставать от правильной обрезки как домашних, так и коммерческих садов, так как деревья будут становиться сильнее и сохранять удобную форму. Обрезку следует проводить поздней зимой или ранней весной, когда деревья находятся в состоянии покоя.

Яблоки аналогичных сортов Сладкие шестнадцать яблок 3 Различные сорта яблок

Sweet Sixteen Яблоки имеют интересное происхождение и известны своим сладким и уникальным вкусом. Хотя некоторые люди могут предпочесть яблоки с оттенком терпкости, сладкое яблоко станет отличной закуской или десертом.Вот несколько похожих вариантов:

Макинтош: один из самых популярных сортов яблок в Соединенных Штатах, яблоки Макинтош можно найти почти в каждом продуктовом магазине и во всех садах. По цвету они похожи на яблоко Sweet Sixteen и созревают в конце сентября. Они также прекрасно держатся, когда дело доходит до сладости и текстуры, хотя они немного менее сладкие. Сорт Макинтош также является опылителем.

Яблоки Ханикрисп: Происходя из той же университетской программы селекции, что и Сладкая шестнадцать, неудивительно, что Ханикрисп похож на Ханикрисп или что это очень популярное «новое» яблоко на рынке. Имя говорит само за себя; Ханикрисп известен своей сладостью, твердостью и хрустящей корочкой. Однако основное внимание было уделено вкусу, а яблоко не всегда хорошо отгружается или хранится. Это также вариант опылителя для Sweet Sixteen.

Яблоки Фудзи: Яблоки Фудзи имеют гораздо более темно-красный цвет, чем Sweet Sixteen, но они, вероятно, наиболее похожи по вкусу, поскольку содержат высокий уровень сахара. Они имеют чрезвычайно долгий срок хранения и хрустящую текстуру, что делает их популярными среди японских потребителей, где они находятся.Fuji также является опылителем.

Golden Delicious: Наконец, Golden Delicious также хорошо противостоит Sweet Sixteen благодаря своей сладости и скромному началу. Сейчас он доминирует в супермаркетах, хотя коммерческие фрукты часто гораздо менее ароматны, чем фрукты, выращенные в небольших садах. Сладость Golden Delicious сравнивают со сладостью меда. Он также имеет легкий намек на пряность, как и Sweet Sixteen.

Сладкие шестнадцать яблок

Если вы создаете небольшой коммерческий сад или просто ищете интересные сорта для выращивания в домашних условиях, Sweet Sixteen определенно заслуживает вашего внимания. Он может не обладать универсальностью многих других сортов яблок, но это отличный вариант для употребления в свежем виде и для воплощения в жизнь подхода «одно яблоко в день».

Коммерческий рынок упускает из виду уникальные фрукты, но домовладельцы и мелкие производители имеют шанс ощутить потрясающий вкус, который скрывается прямо под кожицей яблока Sweet Sixteen.

Пять разных сортов карликовых яблонь | Home Guides

Карликовые яблони имеют много преимуществ перед стандартными яблонями.Вы можете выращивать их на небольших площадях и легко обрезать, опрыскивать и собирать урожай. После посадки карликовые яблони дают плоды намного раньше, обычно через три года, чем стандартные яблони, на производство которых может потребоваться до 10 лет. Карликовые яблони получают путем прививки сорта яблони к карликовому подвою. Абсолютный размер карликовой яблони также частично зависит от условий выращивания и способов обрезки. Чтобы яблони хорошо плодоносили, им нужен период охлаждения, период с температурой 45 градусов по Фаренгейту или ниже.Многие карликовые сорта яблони мало нуждаются в охлаждении, хорошо себя чувствуют и дают яблоки в более теплом климате.

Арканзасская разновидность черного карлика

Арканзасская черная яблоня (Malus domestica Arkansas Black) может быть карликовой или полукарликовой. Карликовое дерево вырастет от 6 до 9 футов в высоту, а полукарликовое дерево вырастет от 8 до 10 футов в зрелом возрасте. Через десять лет после посадки эти яблони считаются зрелыми. Арканзасское черное яблоко ароматно и хорошо для употребления в свежем виде, приготовления пищи или приготовления сока.Деревья обладают хорошей устойчивостью к болезням, особенно против болезни кедровой ржавчины яблони. Сорта арканзасских черных карликов хорошо растут в зонах устойчивости растений с 5 по 9 Министерства сельского хозяйства США. Эти деревья не могут самооплодотворяться, и их необходимо опылять другим близлежащим сортом яблони.

Карликовая разновидность Goldrush

Яблоня Goldrush (Malus domestica GoldRush) представляет собой карликовое (от 6 до 9 футов) или полукарликовое (от 9 до 12 футов) дерево. Goldrush легко выращивать и дает большой урожай яблок.Желто-оранжевые яблоки ароматные и сладкие, особенно после длительного хранения. Их хорошо есть в свежем виде или использовать в кулинарии. Яблоня Goldrush устойчива к болезням, особенно к парше и плесени. Голдрэш самонадеян, поэтому ее нужно опылять другим ближайшим сортом яблони. Эти деревья хорошо растут в зонах USDA с 5 по 9.

Гала-карликовая разновидность

Яблоня Гала (Malus domestica Gala) вырастает от 8 до 12 футов в зрелом возрасте. Яблоко Гала — обычное яблоко в супермаркетах, но оно намного слаще в свежесобранном виде.Оранжево-красное яблоко Gala можно есть свежее или делать сок. Дерево хорошо растет в зонах 5–9 Министерства сельского хозяйства США. Однако дерево необходимо опрыскивать, потому что оно имеет плохую устойчивость к вредителям и болезням, особенно против парши. Яблоня Гала частично самооплодотворяется, то есть может плодоносить без опыления другой яблоней. Но опыление от другого сорта яблони улучшит плодоношение.

Карликовая разновидность Фудзи

Яблоня Фудзи (Malus domestica Fuji) может быть посажена как карликовая или полукарликовая.Яблоко Fuji — красивое желтое яблоко с красновато-розовым налетом. Яблоко обладает мягким сладким вкусом и отлично подходит для употребления в свежем виде. Дерево любит теплый климат и долгий вегетационный период. Он предпочитает зоны с 6 по 9 USDA, хотя при правильных условиях может также быть продуктивным в зоне 5. Дерево имеет среднюю устойчивость к вредителям и болезням. Он самонадеян и нуждается в опылении другим сортом яблони.

Гномья разновидность Грэнни Смит

Яблоня Грэнни Смит (Malus domestica Грэнни Смит) достигает высоты от 8 до 12 футов в зрелом возрасте.Он хорошо растет в зонах с 6 по 9 USDA, а иногда даже в зоне 5, хотя созревание яблони может не произойти. Яблоня Гренни Смит возникла в Австралии, но сейчас она популярна в Соединенных Штатах. Зеленое яблоко терпкое, его можно есть в свежем виде или готовить, особенно для выпечки яблочных пирогов. Дерево обладает средней устойчивостью к вредителям и болезням и самооплодотворяется. Его не нужно опылять другим сортом дерева, хотя плодоношение может быть увеличено с помощью совместимого соседнего сорта яблони.

Ссылки

Ресурсы

Биография писателя

Мари-Луиза Блю, живущая в Коннектикуте, ведет колонку о местном садоводстве и публиковалась в журналах «Органическое садоводство» и «Back Home». Блю имеет докторскую степень. получил степень бакалавра биологических наук в Государственном университете Нью-Йорка в Стоуни-Брук и почти 20 лет писал научные статьи, прежде чем в 2004 году начал писать статьи по садоводству.

10 лучших сортов яблок | УрГУ

По словам Джерри Гудспида, садовода Университета штата Юта, во всем мире выращивают более 5000 сортов яблок, и более 2000 — в Соединенных Штатах.При таком большом количестве сортов было бы сложно попробовать каждый, не говоря уже о том, чтобы выбрать любимый.

«Примерно в это время каждый год меня часто спрашивают, какой сорт яблок самый лучший», — сказал Гудспид. «Я никогда не знаю, как ответить, но у меня есть несколько фаворитов. Я наслаждаюсь хрустящим, золотистым восхитительным яблоком, свежим с дерева. Еще мне нравятся яблоки Mutzu или Jonagold после того, как они несколько дней были охлаждены в холодильнике. Однако, если я ем пирог, я предпочитаю Gravenstien или Idared.”

Многие сорта лучше всего есть прямо с дерева. По его словам, другие яблоки достаточно терпкие, чтобы из них получился замечательный пирог в сочетании с небольшой тачкой, полной сахара. Другие разновидности хороши для соуса или запекания, а пара разновидностей годится только для бросания.

«Если вы решите добавить яблоню к своему ландшафту и сделать ее плоды восхитительной частью осеннего меню, у меня есть рекомендация», — сказал Гудспид.«Сначала попробуйте несколько сортов яблок и решите, какой из них вам больше всего нравится. Многие люди покупают яблони просто потому, что они продаются или есть в наличии. Затем они проводят следующие четыре или пять лет, выращивая дерево, и обнаруживают, что не любят яблоки ».

Чтобы этого не произошло, посещайте фруктовые рынки яблок и пробуйте разные сорта, чтобы определить, какой из них вы предпочитаете, — посоветовал Гудспид.

«Вот список из десяти моих любимых сортов яблонь, которые можно выращивать в северной части штата Юта.Доступны многие другие, но это мои любимые », — сказал он.

1. Сорт: «Аканэ». Созревание: август. Описание: Маленький ярко-красный плод с белой плотной хрустящей мякотью. Очень ароматный. Комментарии: Хорошее, раннее десертное яблоко. Легкие урожаи, но плодоносят ежегодно. Не хранится хорошо.

2. Сорт: Cameo. Созревание: сентябрь-октябрь. Описание: Желто-зеленый подокрас, красный с заметными золотыми полосами. Свежий, отличный вкус. Комментарии: Скороспелый, дружелюбный к выращиванию, выносливый производитель.Хорошо хранится; высокого качества. С каждым годом становясь все популярнее.

3. Сорт: «Fuji». Созревание: конец октября. Описание: Коническая форма, красные полосы. Крупный, твердый, сладкий; отличный аромат. Комментарии: Тяжелый носильщик. Созревает поздно. Восприимчивы к бактериальному ожогу. Хороший хранитель.

4. Сорт: «Гала». Созревание: сентябрь. Описание: Средний красивый красный цвет на желтом яблоке. Плотная, хрустящая мякоть желтого цвета, сочная и очень сладкая. Комментарии: Десерт и свежее яблоко.Сильный, тяжеловесный. Длинные гибкие ветки легко ломаются, поэтому их нужно аккуратно обрезать. Хорошо хранится.

5. Сорт: «Имбирное золото». Созревание: август-сентябрь. Описание: Крупные, желтые, гладкие, конической формы. Хрустящий, твердый, ароматный. Комментарии: Великолепный свежий с дерева. Распространение; восприимчив к плесени, бактериальному ожогу.

6. Сорт: «Голден Делишес» («Yellow Delicious»). Созревание: сентябрь. Описание: Ясно желтый; форма похожа на «Вкусный».’Сильно ароматный, свежий. Комментарии: Отличные вкусовые и кулинарные качества. Отличный опылитель для других сортов.

7. Сорт: ‘Gravenstein’. Созревание: август-сентябрь. Описание: Красные полосы поверх темно-желтого. Хрустящий, ароматный, сочный. Комментарии: Лучший сорт яблочного пюре. Отлично подходит для еды. Не так широко выращивается в Юте. Не хранится хорошо.

8. Сорт: ‘Honeycrisp’. Созревание: август-сентябрь. Описание: Крупная, хрустящая, сладкая мякоть.Комментарии: Прекрасный аромат свежего дерева. Не хранится хорошо.

9. Сорт: ‘Idared’. Созревание: сентябрь-октябрь. Описание: Ярко-красное, терпкое яблоко с плотной белой мякотью. Комментарии: Отличный яблочный пирог. Хорошо хранится; подслащивает при хранении.

10. Сорт: «Муцу». Созревание: конец октября. Описание: Средний, от зеленовато-желтого до желто-красного цвета. Белая хрустящая мякоть; более терпкий, чем «Голден Делишес». Комментарии: Подходит для приготовления и выпечки; долгий срок хранения.Дерево исключительно большое и сильнорослое. Нуждается в опылителе.

Автор: Джулен Риз — 30 сентября 2004 г.

яблонь на продажу | Trees.com

Яблони — одно из самых простых в выращивании фруктовых деревьев. С ними весело работать и они могут стать привлекательным дополнением к вашему саду. Выберите сорт, устойчивый к болезням, распространенным в вашем регионе (местный представитель округа может помочь вам в этом), и уделите ему минимальный уход, и вы будете вознаграждены обильным урожаем.

Мы можем получать комиссию за покупки по нашим ссылкам. Учить больше.

Как выращивать яблони

Как сажать яблони

Посадите яблоню на суглинистой и плодородной почве там, где она будет получать не менее шести-восьми часов солнца каждый день. Если вы сажаете несколько деревьев, чтобы обеспечить опыление, оставьте между ними достаточно места.

Перед посадкой раскройте саженец и удалите все корни, окружающие корневой ком, так как они могут заглушить корни дерева.Замочите корневой ком в ведре с водой на несколько часов. Выкопайте яму в два раза шире и глубже корневого кома. Поместите дерево в яму так, чтобы корни были распростертыми, а сращивание прививок находилось на высоте двух-трех дюймов над землей. Засыпьте (замените грязь, которую вы удалили из ямы) почвой, обогащенной компостом.

Обильно полейте новое дерево. Сделайте невысокую берму на расстоянии примерно фута от ствола, чтобы вода оставалась возле дерева и просачивалась к корням. Примените органическую мульчу, например, листовую плесень, вокруг дерева на глубину примерно два-три дюйма до линии капель.

Как достичь максимальных результатов

Правильная подготовка почвы перед посадкой дерева будет иметь большое значение для обеспечения ее успеха. При необходимости проверьте почву. Вам нужен pH от 6,0 до 7,0. Если pH слишком низкий, добавьте садовую известь; если он слишком высокий, добавьте торфяной мох. Выкопка компоста, навоза или другой органической добавки в почву перед посадкой дерева может помочь обеспечить его питание с самого начала.

Как ухаживать за яблонями

Полив и питательные вещества

После укоренения вашей яблони требуется около дюйма воды каждые десять дней.Если пойдет такое количество дождя, то дополнительный полив делать не нужно. Однако, если вы столкнулись с засухой, достаточно поливать каждые десять дней или две недели.

Если у вас богатая питательными веществами почва, вам не нужно удобрять дерево, пока оно не начнет плодоносить. В это время вашему дереву потребуется повышенная концентрация азота. Удобряйте ранней весной средством, разработанным для фруктовых деревьев. Следуйте инструкциям на упаковке и не удобряйте после 1 июля, так как дереву нужно перестать расти, чтобы подготовиться к зиме.

Опыление

Большинство яблонь двудомные, а это означает, что для сбора плодов требуется более одного дерева, поскольку для завязывания плодов необходимо перекрестное опыление от одного дерева к другому. Яблони будут перекрестно опыляться с яблонями, которые являются отличными опылителями. Насекомые, такие как пчелы, выполняют большую часть работы по перемещению пыльцы с мужских цветов на женские, хотя ветер также опыляет яблони.

Обрезка

Правильная обрезка необходима для сохранения здоровья яблони.Обрезайте ранней весной до того, как начнется рост, и используйте острые, угловые срезы на расстоянии примерно четверти дюйма от почки. Обрежьте мертвые или больные ветви, а также ветки, которые трутся друг о друга. Затем подрежьте дерево до формы «центральной выноски» с одной прочной центральной веткой и боковыми ветвями, расставленными вокруг нее. Обрежьте несколько второстепенных веток, чтобы внутри вашего дерева было светло и свежо. Затем обрежьте ведущую и второстепенные ветви примерно на треть, чтобы стимулировать новый рост.

Вредители, болезни и животные

Вредители, которые могут беспокоить вашу яблоню, включают тлю, личинку яблони, почковую моль и плодовую моль. С каждым из них могут помочь садовые спреи, садовое масло или масло нима. Ваш местный кооперативный агент по распространению знаний также может дать вам рекомендации по борьбе с распространенными вредителями или болезнями в вашем регионе.

Общие болезни яблони включают антракноз, грибок, который можно контролировать с помощью фунгицида меди или масла нима. Фитофтороз — очень заразное заболевание, из-за которого плоды и листья выглядят так, как будто они были опалены.Существуют спреи специально от бактериального ожога. Вы также можете содержать дерево в чистоте и без мусора в качестве профилактической меры.

Мелкие животные, например мыши, могут грызть ствол вашего дерева зимой. Защитные ограждения для деревьев или слой мешковины, обернутый вокруг ствола, помогут предотвратить это. Плоды могут привлечь оленей. Хотя есть спреи для оленей, которые могут подавлять оленей, единственный верный способ удержать их подальше — это ограждать деревья.

Сбор урожая

Ваша яблоня должна начать плодоносить через три-пять лет после посадки.Яблоки перестают созревать после сбора урожая, поэтому подождите, пока плоды легко оторвутся от ветки и приобретут насыщенный красноватый цвет. А еще лучше возьмите одно поесть и посмотрите, будет ли он сладким и сочным — тогда вы поймете, что ваше дерево готово к сбору урожая.

Типы яблонь

1. Грэнни Смит

Научное название: Malus domestica ‘Granny Smith’

Размер зрелых: До 15 футов высотой

Зона устойчивости USDA: 5-9

Свет: Полное солнце

Вода: Средняя потребность во влажности

Почва: Хорошо дренирующая, глубокая, плодородная

Цвет цветка: Розовый

Это листопадное яблони произрастает в Новом Южном Уэльсе в Австралии. , где он был обнаружен в 1868 году его тезкой, «бабушкой» Энн Смит.Это сильное дерево с ветвями, которое вырастает как в ширину, так и в высоту. В середине весны цветы распускаются гроздьями вдоль веток бледно-розового оттенка. Эти эффектные цветы демонстрируют эффектное зрелище и очень популярны среди пчел и бабочек. К тому времени, когда наступит осень, цветы уступят место большим, ярко-зеленым плодам.

Эти яблоки лучше всего собирать в октябре, и поскольку дерево Гренни Смит растет в более теплом климате, чем большинство яблонь, сбор урожая в это время осенью должен быть довольно приятным.Яблоки этого дерева очень популярны из-за их терпкого и кислого вкуса. Они сочные и твердые, с хрустящей корочкой. Они прекрасны в свежем и сыром виде, но также могут идеально подходить для приготовления соусов и десертов. Это дерево легко растет на глубоких, хорошо дренированных и относительно плодородных почвах. Почву следует поддерживать на среднем уровне влажности. Дерево следует выращивать на прямом солнце, в идеальном месте, защищенном от сильных ветров.

---

2. Haralson

Научное название: Malus domestica ‘Haralson’

Взрослый размер: До 15 футов высотой

USDA Зона устойчивости: 4-8

Свет: Полное солнце

Вода: Средняя потребность во влажности

Почва: Хорошо дренируемая, суглинистая, глубокая

Цвет цветка: Белый

Это сильнорослая яблоня, способная плодоносить в первый год, но известная после этого производить яблоко раз в два года.В середине весны гроздья белых цветов украшают ветви по всей длине, а осенью за ними следует большой урожай яблок среднего размера. Яблоки двухцветные, с красными полосами и пятнами на желто-зеленом фоне. Эти яблоки имеют слегка терпкий вкус и отлично подходят для употребления в пищу в свежем виде или для приготовления пирогов или соусов. Они также хорошо подходят для салатов благодаря своим мягким, но сочным характеристикам.

Это дерево самооплодотворяется, но для увеличения урожайности его следует опылять другой яблоней, которая цветет одновременно, например, Gala или Honeycrisp.Это отличная универсальная яблоня, красиво цветущая и дает разносторонние, сочные плоды. У него также есть привлекательная рамка, которая, кажется, с возрастом становится все более идиллической. Выращивайте эту яблоню в хорошо дренированной, суглинистой и глубокой почве. Умеренно поливайте почву, чтобы достичь среднего уровня влажности, который не должен быть ни слишком влажным, ни слишком сухим, и позволять дереву получать полное солнце.

---

3. Jonagold

Научное название: Malus domestica ‘Jonagold’

Взрослый размер: До 15 футов высотой

USDA Зона устойчивости: 5-8

Свет: Полное солнце

Вода: Средняя потребность во влажности

Почва: Хорошо дренирующая, кислая, плодородная

Цвет цветка: Белый

Эта популярная яблоня была выведена в штате Нью-Йорк в 1943 году как гибрид, произведенный компанией скрещивание яблони Голден Делишес и яблони Джонатана.В результате получается дерево, которое дает яблоки с уникальным сладко-терпким вкусом. Эти яблоки имеют столь любимую хрустящую корочку Golden Delicious, но вкус не такой кислый. Яблоки большие, с кожицей желто-зеленого цвета с оранжево-красными отливами. Мякоть яблока бледно-желтая и очень сочная. Они идеально подходят для употребления в сыром виде или для приготовления пищи.

Дерево красиво выглядит цветущим, с обилием белых цветов, появляющихся в середине весны. Это дерево не самооплодотворяется, и для того, чтобы приносить плоды, его необходимо опылять другим типом яблони.Выберите другую яблоню для посадки рядом с Джонаголд с тем же периодом цветения, например, Ред Делишес. Это дерево требует хорошо дренированной почвы, так как оно особенно подвержено корневой гнили. Почва должна быть слабокислой и умеренно плодородной.

---

4. Honeycrisp

Научное название: Malus domestica ‘Honeycrisp’

Размер зрелых: До 15 футов высотой

Зона устойчивости USDA: 3-9

Свет: Яркое солнце

Вода: Средняя потребность во влажности

Почва: Хорошо дренирующая, глубокая

Цвет цветка: Белый

Эта яблоня была выведена Университетом Миннесоты и известна своей способностью расти в широком диапазон климатов.Он морозоустойчив вплоть до зоны 3, является одним из самых выносливых яблонь в округе и имеет сильную привычку к росту. Это дерево производит снежно-белые цветы, которые распускаются в середине весны. Осенью они уступают место яблокам среднего размера с желто-зеленой кожицей, покрытой красными румянами.

Эти восхитительные яблоки популярны благодаря своему сладко-медовому вкусу и хрустящей сочности на вкус. Они идеально подходят для перекусов в сыром виде, а также хорошо подходят для приготовления пищи. При правильном хранении эти яблоки имеют очень долгий срок хранения и могут храниться дома в течение многих месяцев, при этом сохраняя свой вкус.Это лиственное дерево может нуждаться в опоре по мере взросления. Обладает хорошей устойчивостью к бактериальному ожогу и парше. Выращивайте это дерево на ярком солнце, в глубокой, хорошо дренируемой почве.

---

5. Lodi

Научное название: Malus domestica ‘Lodi’

Взрослый размер: До 25 футов высотой

USDA Зона устойчивости: 3-8

Свет: Полное солнце

Вода: Средняя потребность во влажности

Почва: Хорошо дренирующая, плодородная, глубокая

Цвет цветка: Белый

Яблоня зацветает рано, в начале весны.Он производит чистые белые цветы, которые растут гроздьями вдоль длинных ветвей дерева. Эти цветы очень ароматны и привлекательны для бабочек и пчел. За ними следует большой урожай яблок в самом конце лета. Яблоки среднего размера, с желто-зеленой кожицей. Мякоть бледная, с мягким сладким вкусом и мягким вкусом.

Эти яблоки лучше всего употреблять в виде яблочного соуса или в пирогах. Они очень хорошо замораживаются и на самом деле лучше хранятся в морозильной камере, чем в холодильнике.Это дерево нужно будет опылить другой яблоней с таким же периодом цветения, например, Braeburn. Это привлекательная яблоня, морозостойкая и дает яблоки раньше в сезоне, чем большинство других. Он также более устойчив к широкому спектру типов почв, чем другие яблони, но прекрасно себя чувствует на хорошо дренированной плодородной почве.

---

6. Pink Lady

Научное название: Malus domestica ‘Pink Lady’

Взрослый размер: До 20 футов высотой

Зона устойчивости USDA: 6-9

Свет: Полный солнце

Вода: Средняя потребность во влажности

Почва: Хорошо дренирующая, глубокая

Цвет цветка: Розово-белый

Эта яблоня родом из Австралии и, соответственно, любит долгое и жаркое лето.Из-за этого он невероятно популярен как процветающий сорт яблони на юго-западе США. Это дерево цветет в середине весны белыми цветами с розовыми оттенками. За цветками следует множество яблок среднего и крупного размера, урожай которых можно собирать осенью. Эти яблоки имеют желто-зеленый основной цвет кожуры и розово-красный оттенок. Их мякоть плотная и сочная, а вкус сладкий, но терпкий.

Это идеальное яблоко для употребления в свежем виде или для приготовления пищи.Эти яблони популярны среди домашних садоводов в теплом климате, а также являются основным продуктом фруктовой секции продуктового магазина. Дерево лучше всего растет на ярком солнце в хорошо дренированной почве.

---

7. Ред Делишес

Научное название: Malus domestica ‘Red Delicious’

Взрослый Размер: До 25 футов высотой

Зона устойчивости USDA: 5-8

Свет: Полный солнце

Вода: Поддерживайте влажность почвы

Почва: Хорошо дренирующая

Цвет цветка: Белый

Это дерево восходит к 1870-м годам и происходит из Айовы, США.Это самая культивируемая яблоня в США уже более пяти десятилетий. Он дает ароматные белые цветы в середине весны, за которыми следуют яркие темно-красные яблоки осенью. Эти яблоки от среднего до большого размера, с гладкой и блестящей кожицей. Они сладкие и сочные, и их чаще всего едят в свежем виде в качестве закуски или в салатных блюдах.

Эти яблоки имеют длительный срок хранения и могут храниться до шести месяцев при хранении в холодильнике.Вкус этих яблок достигает пика, когда их собирают ближе к концу сентября. Эта яблоня обладает хорошей устойчивостью к болезням и хорошо растет на солнце. Его следует выращивать в хорошо дренированной почве, которая постоянно остается влажной.

---

8. МакИнтош

Научное название: Malus domestica ‘McIntosh’

Взрослый Размер: До 20 футов высотой

Зона устойчивости USDA: 4-7

Свет: Яркое солнце

Вода: Средняя потребность во влажности

Почва: Хорошо дренирующая, глубокая, плодородная

Цвет цветка: Белый

Эта яблоня названа в честь канадского фермера Джона МакИнтоша, обнаружившего это дерево в Онтарио. в начале 1800-х гг.Это листопадное дерево по-прежнему пользуется огромной популярностью в Канаде и США как из-за своей красоты как декоративного дерева, так и из-за способности давать восхитительные плоды. Это дерево цветет от ранней до середины весны обилием ароматных белых цветов. За ними следуют яблоки, которые ежегодно прибывают в начале сезона, перед осенью.

Яблоки имеют двухцветную кожицу, темно-красную и желто-зеленую. У них бледная мякоть, нежная и острая. Они отлично подходят для перекусов, но также могут быть использованы для приготовления яблочного соуса и десертных пирогов.Это дерево обладает хорошей устойчивостью к болезням и довольно выносливо в более прохладном климате. Выращивайте его на ярком солнце в хорошо дренированной и глубокой почве.

---

9. Gala

Научное название: Malus domestica ‘Gala

Взрослый размер: До 16 футов высотой

USDA Зона устойчивости: 5-8

Свет: Полное солнце

Вода: Средняя потребность во влажности

Почва: Хорошо дренирующая, плодородная

Цвет цветка: Белый

Это дерево произрастает в Новой Зеландии и известно своей легкостью роста и низкими требованиями к уходу.В середине весны на этом дереве распускаются белые цветы, за которыми следуют яблоки среднего размера, которые готовы к сбору урожая в конце лета. У этих фруктов ярко-красная кожица, из которой выглядывает кремово-зеленая кожица. Эти яблоки сладкие и острые, с плотной и сочной мякотью. Они идеально подходят для употребления в свежем виде, а также хорошо подходят для приготовления.

Они имеют длительный срок хранения до шести месяцев при правильном хранении и устойчивы к синякам. Эти характеристики делают их популярными в продуктовых магазинах, так как они хорошо путешествуют, не портятся и не повреждаются.Выращивайте эти яблоки на полном солнце в умеренном климате.

---

10. Gravenstein

Научное название:

Взрослый размер: До 20 футов высотой

Зона устойчивости USDA: 2-9

Свет: Полное солнце

Вода: Средняя потребность во влажности

Почва: Хорошо дренирующая, суглинистая, глубокая

Цвет цветка: Белый

Эта яблоня восходит к 1700-м годам и возникла в Дании.Он удивительно морозостоек и является одним из первых плодоносящих видов яблонь. Он дает белые цветы ранней весной, а затем плоды, которые готовы к сбору урожая в середине или конце лета. Яблоки крупные, кожица желтая с красными полосками. Эти яблоки с терпким вкусом и плотной мякотью отлично подходят для употребления в свежем виде, а также популярны для приготовления сидра и яблочного соуса. Требуется опыление двумя другими типами яблонь с аналогичным периодом цветения.Выращивайте это дерево на открытом солнце и в хорошо дренированной почве.

Общие типы яблок — Как определить сорта яблонь

Если вы недавно побывали на фермерском рынке или прилавке с овощами, вы, вероятно, были поражены разными сортами яблок — все они по-своему сочные и вкусные. Однако вы видите лишь крошечный образец из более чем 7500 сортов яблок, выращиваемых по всему миру. Продолжайте читать, чтобы узнать о типах яблонь и некоторых из наиболее распространенных сортов яблок.

Основные типы яблонь

Большинство домашних яблок получают с двух основных сортов яблонь. Фактически, согласно New Sunset Western Garden Book, большинство типов яблонь являются естественными гибридами Malus pumila и Malus sylvestris , произрастающих в двух пересекающихся областях в Юго-Западной Азии.

Некоторые виды яблонь переносят холодную погоду вплоть до Аляски, в то время как другие яблони предпочитают более мягкий климат, включая прибрежный климат и низкие пустыни.Однако большинству видов яблонь требуется не менее 500–1000 часов холодной погоды для получения здоровых и ароматных яблок.

Как определить сорта яблони? Различные разновидности в первую очередь идентифицируются по цвету кожи, размеру, вкусу и плотности.

Обычные сорта яблок

• Yellow (Golden) Delicious — Сладкое, мягкое яблоко с ярко-желтой кожицей. Яблоки Yellow Delicious — универсальные яблоки, подходящие для употребления в сыром виде или для выпечки.
• Red Delicious — Очень похоже на Yellow Delicious, хотя Red Delicious не так популярен, как когда-то, из-за довольно мягкого вкуса и мучнистой текстуры.
• McIntosh — Ярко-красное яблоко со сладко-терпким вкусом, подходит для употребления в сыром виде или для приготовления соуса, но плохо подходит для запекания.
• Rome — Нежное, сочное, слегка сладкое яблоко с ярко-красной кожицей; вкус улучшается при обжаривании или запекании.
• Gala — Золотое яблоко в форме сердца с розовато-оранжевой полосой, Gala ароматное, свежее и сочное со сладким вкусом; хорошо съесть сырым, запеченным или приготовленным в соусе.
• Winesap — Старомодное красновато-фиолетовое яблоко с пряным вкусом; он отлично подходит для употребления в сыром виде и для приготовления сидра.
• Granny Smith — Знакомое салатно-зеленое яблоко с хрустящей сочной текстурой и терпким и острым вкусом; Гренни Смит хороша в сыром виде и отлично подходит для пирогов.
• Fuji — Очень сладкое хрустящее яблоко с кожицей от темно-красного до зеленовато-желтого с красными бликами, хорошее как сырое, так и запеченное.
• Braeburn — Уникальное яблоко с тонкой кожицей и сладким, терпким, слегка пряным вкусом; он очень хорош для употребления в сыром виде, также хорошо подходит для запекания.Цвет варьируется от красного до зеленовато-золотого.
• Honeycrisp — Название, соответствующее его названию, из-за умеренно хрустящей текстуры и сладкого, слегка острого вкуса; подходит для любых целей.
• Pink Lady — Твердое хрустящее яблоко с терпким, слегка сладковатым вкусом, хорошее сырое или запеченное.

Информация о яблоках Sweet Sixteen — Узнайте об условиях выращивания яблок Sweet Sixteen

В наши дни многие садоводы используют свои садовые участки для выращивания декоративных и съедобных растений.Эти многофункциональные грядки позволяют садовникам год за годом выращивать свои любимые фрукты или овощи дома, вместо того, чтобы еженедельно бегать в продуктовый магазин за свежими продуктами.

Яблоня, которая не только приносит много свежих фруктов, но и делает красивое ландшафтное растение, называется Sweet Sixteen. Продолжайте читать, чтобы узнать, как вырастить яблоню Sweet Sixteen.

Sweet Sixteen Apple Информация

Яблоки Sweet Sixteen любимы любителями яблок за их сладкие хрустящие плоды.Эта яблоня дает обилие среднеспелых яблок среднего и крупного размера. Кожица от розового до красного цвета, а сладкая, сочная, хрустящая мякоть от кремового до желтого. Его вкус и текстуру сравнивают с яблоками MacIntosh, только Sweet Sixteen считается более сладким на вкус.

Плоды можно есть свежими или использовать в различных рецептах яблок, таких как сидр, сок, масло, пироги или яблочное пюре. В любой рецепт он придает неповторимый сладкий, но слегка анисовый аромат.

Само дерево может вырасти до 20 футов (6 м) в высоту и ширину, обеспечивая уникальную форму цветущего и плодоносящего дерева от маленького до среднего для ландшафтных клумб. Яблони Sweet Sixteen весной дают маленькие сладко пахнущие соцветия, а затем плоды собирают в середине или конце лета.

Яблокам Sweet Sixteen требуется соседний опылитель другого вида яблонь, чтобы производить цветы и плоды. В качестве опылителей для этих деревьев рекомендуются Prairie Spy, Yellow Delicious и Honeycrisp.

Условия выращивания яблок Sweet Sixteen

Яблони Sweet Sixteen выносливы в зонах с 3 по 9 в США. Для нормального роста им требуется солнце и хорошо дренируемая почва, богатая органическими веществами.

Деревья Young Sweet Sixteen зимой следует регулярно обрезать, чтобы их структура была крепкой и здоровой. На этом этапе обрезаются водные ростки и слабые или поврежденные конечности, чтобы перенаправить энергию растения на сильные, поддерживающие конечности.

Яблоки Sweet Sixteen могут вырасти от 1 до 2 футов (31-61 см.) в год. По мере того как дерево стареет, этот рост может замедляться, а производство фруктов также может замедляться. Опять же, старые деревья Sweet Sixteen можно обрезать зимой, чтобы обеспечить новый, здоровый рост и лучшее плодоношение.

Как и все яблони, Sweet Sixteen подвержена болезням, струпьям и вредителям. Использование спрея для ухода за фруктовыми деревьями зимой может предотвратить многие из этих проблем.