Все сорта лука по алфавиту – Луковый рыцарь, Ветразь, Мячковский, Черный принц, Альфа, Золотничок, и какие ещё бывают виды для посадки, что лучше сажать на головку?

названия, какой бывает, где растет, какой лучше сажать

Лук используется для приготовления многих блюд, поэтому любая хозяйка при выборе культур для выращивания на своём участке отдаёт предпочтение сразу нескольким сортам. Разнообразие на грядках позволяет создавать на кухне новые шедевры, а заодно совершенствоваться в садоводстве. В данной статье мы узнаем, какие бывают виды лука, домашнего и дикорастущего, поговорим об их описании и узнаем основные характеристики.

Сортовое разнообразие лука: какие виды бывают?

Перенимая опыт своих предков, зачастую предпочтение отдаётся одним и тем же сортам лука при высадке огорода. Пришла пора менять стереотипы, совершенствоваться и достигать новых результатов, ведь блюдо может заиграть новыми вкусовыми нотками, если вместо обычного репчатого использовать Сеттон или Порей. Тем более что в средней полосе России можно сажать большое количество разновидностей, как показала практика. Хоть салатный, хоть зеленый. И далее узнаем, где какой вид может расти.

Лук на садовом участке

Чтобы определиться с выбором семян луковичных растений, нужно ознакомиться с особенностями разных видов, их предпочтениями и нюансами посадки. Также стоит обратить внимание на соответствие условий произрастания культуры и климата региона. Об этом и пойдёт речь в данной статье.

Самые популярные сорта лука

Все разновидности культуры отличаются не только вкусовыми качествами, но и правилами высадки, сроком созревания, урожайностью.

Лук севок

• Халцедон растет на открытом грунте, пользуется большой популярностью среди садоводов южных регионов России. Годится для выращивания пера и корнеплода. Период вызревания (от посадки до снятия урожая) составляет 95-110 дней. С метра квадратного снимается в среднем 4 кг при товарном весе одного мелкого экземпляра 85-100 гр. Иногда встречаются луковки весом до 400 гр. Отмечается хороший иммунитет к пероноспорозу, уязвимость к гнили шейки. Вкус: приятный с небольшой остринкой.
• Штуттгартер ризен раннего созревания, от посева до сбора урожая проходит около 3-х месяцев.
  Округло-плоские луковки в среднем завешивают 150-250 гр., но встречаются и гиганты до 350 гр. Растение редко пускает стрелки, не покрывается пятнами, характерными ложной мучнистой росе. Вкус: острый с резким ароматом.
• Соуболл характеризуется крупными округлыми луковицами со средним весом до 200 гр. Корнеплод созревает около 100-110 дней, даёт хороший урожай. Вкус: нежный с небольшой ноткой остроты, применяется в основном для приготовления салатов.

Лук соуболл

Лук халцедон

Лук штуттгартер

Репчатый лук (репка)

• Золотничок представляет среднеспелый вид, отличается округлыми луковками среднего размера весом около 60-70 гр. Используется для зелени и выращивания репки для высадки в следующем сезоне. Серединка белая и сочная с лёгкой остринкой.
• Шаман относится к скороспелым сортам, вызревает за 86-95 дней. Корнеплод имеет вытянутую форму, розово-красную достаточно сочную середину. Средний вес репки – 55-65 гр. Преимущества: стабильная высокая урожайность, высокие вкусовые качества. Хранится непродолжительное время.
• Опорто вызревает за 98-107 дней, относится к среднеспелым видам. Вес репки достигает 270-300 гр., форма – правильная округлая. Преимущества: высокий урожай при использовании рассады, иммунитет к болезням и вредителям, долго сохраняет товарный вид. Вкусовые качества позволяют использовать опорто для всех видов переработки.

Лук золотничок

Лук опорто

Лук шаман

Разновидности салатного лука

• Эксибишен созревает около 130 дней, на вкус очень сладкий с обильным выделением сока. Репки круглые и очень крупные, достигающие 550 гр., но встречаются и экземпляры по 700-800 гр. Единственным минусом культуры считается маленький период хранения (не более 3-х месяцев).
• Ялтинский пользуется невероятной популярностью благодаря превосходным вкусовым качествам. Растение созревает через 138-150 дней, репки крупные приплюснутые фиолетового тона, достигающие в среднем 200 гр. В средней полосе вырастить сорт можно с помощью рассады. Хранится лук до 4-х месяцев.
• Ермак является рекордсменом по вызреванию, урожай снимается спустя 75-95 дней после высевки. Отличается хорошим иммунитетом, длительным сроком хранения (вплоть до следующего сезона). Гастрономическая особенность — мягкая сочная структура с небольшой остротой.

Лук ермак

Лук эксибишен

Лук ялтинский

Красный лук

• Багровый мяч вызревает через 85-95 дней, ежегодно даёт стабильный урожай. Тёмно-фиолетовые репки округлой формы оправдывают название. Серединка сочная приятного вкуса, оттеняющегося лёгкой остринкой. Изъяном является непродолжительный срок хранения (до 4-х месяцев).
• Кампилло F1 представляет гибрид красного лука, имеющий округлую форму с плотной серединкой и приятным фиолетовым оттенком. Преимущество – пигмент не переносится на кухонные принадлежности и ткань. Вкусовые качества: нежная структура с обильным выделением сока, хорошо ощутимая сладость. Храниться может долго, не теряя своих свойств.
• Ретро славится высокой урожайностью и быстрым вызреванием (до 90 дней). Серединка нежная тёмно-красного цвета с белыми полосками. Лук очень сладкий без остроты, поэтому его добавляют даже в детские салаты.

Лук багровый мяч

Лук кампилло F1

Белый лук

• Албенка отличается быстрым созреванием (до 95 дней) и интересными вкусовыми качествами, которые сочетают лёгкую остроту и сладость. Выращивается для зелени и лука-севка. Не подходит для длительного хранения.
• Белый глобус обладает хорошей всхожестью семян и быстрым созреванием. Снимать урожай можно через 95-105 дней после посадки. Округлая, слегка вытянутая репка в среднем завешивает 160 гр. Сорт отличается высоким стабильным урожаем, иммунитетом к фузариозу.
• Стерлинг представляет группу гибридов белого лука со сроком вызревания 110-120 дней. Масса средней репки составляет 120-200 гр. Форма округлая с белой шелухой. Серединка мягкая и сочная с необычным вкусом, не схожим с другими видами. Хранение корнеплода непродолжительное (3-5 месяцев), но при выращивании отмечается иммунитет ко многим болезням и вредителям.

Лук албенка

Лук белый глобус

Лук стерлинг

Сладкий лук

• Каба вызревает за 145-155 дней, имеет иммунитет к болезням. Урожайность стабильная, храниться до 4-5 месяцев. Вес репки круглой формы с небольшой придавленностью составляет 80-125 гр. Серединка плотная, но сладкая и сочная.
• Глобо вызревает 110-125 дней, по размерам корнеплод представляет настоящий великан. Вес одной луковки достигает 600-900 гр. Вкус нежный, сладковатый, идеально подходящий для салатов и разных других блюд. Выращивая культуру из рассады, можно получить урожай с 1м2 до 12 кг.
• Испанский 313 отличается урожайностью, иммунитетом к болезням и вредителям, пригоден для употребления в свежем виде и переработанном. Вес средней репки составляет 120-150 гр., форма округлая крупная. Лук признан давно отечественными садоводами и пользуется популярностью благодаря неприхотливости в уходе и сладким вкусовым ноткам. Урожайность с 1м2 – 4-5 кг.

Лук глобо

Лук испанский 313

Лук каба

Названия сортов лука для хранения

• Ред Барон имеет тёмно-красный окрас, луковка округлая слегка приплюснутая. Растение вызревает всего за 90-95 дней, вес репки составляет 95-110 гр. Преимущества: стабильный высокий урожай, лёгкий вкус с небольшой остринкой.
• Вольский лук предпочитает питательные лёгкие почвы. Корнеплод созревает через 120-140 дней со средним весом 90-140 гр. Репка произрастает таким образом, что верхушка оказывается поверх грунта, что упрощает сбор. Вкусовые особенности: хорошо чувствуется острота.
• Орион представляет эксклюзивный гибрид, над выведением которого длительное время работали английские селекционеры. Сорт быстро созревает, что даёт возможность выращивать культуру даже в северных регионах. Репка имеет правильную округлую форму красивого фиолетового цвета весом в среднем 150-200 гр. Среди огородников Орион пользуется большой популярностью, однако ни в Подмосковье, ни на Урале, расти, скорее всего не будет.

Вольский лук

Лук орион

Лук ред барон

Самые лучшие луковицы для Подмосковья

• Центурион приобрёл популярность во всём мире благодаря высоким вкусовым качествам. Округло-вытянутая репка достигает веса до 110 гр. Урожайность средняя, но стабильная (до 3-4 кг с 1м2). Преимущества сорта: не подвержен выпуску стрел, длительный срок хранения (до 8-9 месяцев), устойчивость к загниванию. Корнеплод обладает острым вкусом.
• Геркулес считается плодовитой культурой, дающей с одного метра квадратного до 8-9 кг корнеплодов.
  Селекционеры, работая над гибридом, изначально ставили задачу получения долгохранящегося лука. Результат превзошёл ожидания – хорошая устойчивость к заболеваниям, длительное хранение без потери полезных свойств, устойчивость к капризам природы. Вес репки – до 120 гр., вкусовые качества на высоте (острота лёгкая, сочность, в меру сладость).
• Стурон представляет гибрид, выращенный голландскими селекционерами. В результате кропотливой работы получен сорт, устойчивый к болезням и вредителям, хорошо сохраняющий товарный вид на протяжении 9-10 месяцев. Созревание растения происходит за 100-115 дней, вес средней репки составляет 120-150 гр. Гастрономическая особенность: пригоден для любых видов обработок, нейтральные вкусовые нотки с небольшой остринкой.

Лук геркулес

Лук стурон

Лук центурион

Соблюдая все рекомендации по подготовке почвы, высадке и уходу, можно снять вполне обильный урожай лука с грядок. И даже отмечать ежегодно гигантский корнеплод, побеждая свои же рекорды.

виды с названиями и описаниями, отличия и выращивание с фото

Многие огородники на своих участках занимаются выращиванием лука. Этот овощ высаживают для получения корнеплодов, которые часто используют в кулинарии. Перед посадкой необходимо определить основные сорта лука и их характерные особенности.

Из истории лука

Прежде чем разобраться, какой бывает лук, следует немного ознакомиться с его историей.

Некоторые виды лука известны человечеству уже несколько тысячелетий. Около двух тысяч лет назад люди выращивали различные разновидности этого овоща, среди которых выделяли критский, сардский и аскалонский сорта. Однако на территорию современной Европы растение попало лишь в средневековье, когда начало активно развиваться земледелие и выращивание овощей.

В европейских странах луковые сорта ценили не только за их вкусовые качества. Многие выращивали их для получения защитных талисманов, которые оберегали воинов на поле битвы.

Больше всего лука выращивали на территории Испании. Местные селекционеры активно занимались созданием новых сортов, благодаря чему появился знаменитый испанский сорт.

На протяжении сотен лет луковые плоды использовались в лекарственных целях. Жители Индии отказывались есть его в сыром виде и применяли лишь для приготовления лечебных снадобий. Они утверждали, что этот напиток способствует улучшению зрения, нормализует работу сердца и прочищает почки.

Сейчас многие выращивают лук, чтобы добавлять его в различные мясные или овощные блюда. Однако даже сегодня любители народной медицины пользуются им для приготовления лекарств.

Разновидности лука

Не секрет, что существуют различные разновидности лука, которые можно выращивать в огороде. Рекомендуется заранее ознакомиться с их названиями и описанием.

Репчатый лук

Среди любителей однолетних культур семена репчатого лука пользуются популярностью, так как это растение раннего созревания. Получить урожай можно через полтора месяца после высадки посевного материала в огород. Чтобы собрать луковые плоды пораньше, делают севок под зиму.

Репчатая разновидность лучка получила свое название благодаря тому, что внешне он напоминает небольшую репку. К особенностям растения относят его вкусовые качества и полезные свойства, которые позволяют использовать его в медицине. В кулинарии им пользуются при создании овощных консерваций для усиления их вкуса и аромата.

Лук порей

Существуют виды лука, которые можно выращивать из семян практически в любых климатических условиях. Именно к таким разновидностям и относится порей. К его достоинствам относят незабываемый аромат и приятный вкус. Также среди плюсов можно выделить простоту выращивания, так как уход за луком пореем не вызывает трудностей.

Чаще всего сорт применяют при приготовлении овощных блюд, чтобы сделать их ароматнее. При этом используют только белую часть стебля, так как она самая вкусная. Однако остальную часть кустика также можно добавлять в гарниры и салаты.

Лук шалот

Главным отличием этого лучка от остальных разновидностей считают его схожесть с чесноком, так как луковая головка шалота состоит из нескольких долек. Среди преимуществ сорта выделяется его хорошая урожайность, которая позволяет с квадратного метра собрать 4-6 кг урожая.

Луковицы шалота с ранним сроком вызревания содержат много минералов и витамина С. Из-за этого его часто применяют для укрепления иммунной системы и лечения авитаминоза. Поскольку луковицы довольно крупные и состоят из 2-3 долек, их редко применяют во время приготовления еды. Чаще в блюда добавляют нарезанные зеленые росточки куста, вкус которых отлично сочетается с большинством овощей.

Шнитт лук

Описание этого сорта поможет разобраться с его главными особенностями. Шнитт считают универсальным лучком, так как им пользуются и в кулинарии, и в народной медицине для создания лечебных настоек со снадобьями. Росточки растения используют в декоративных целях, чтобы украсить гарнир.

Среди отличительных особенностей шнитта выделяют продолговатую форму луковиц, длина которых может достигать 4-5 см. Многие сравнивают его вкусовые качества со вкусом созревшего чесночка, так как у луковых плодов острый и горький привкус.

Душистый лук

Кустики гибридного душистого лука не очень высокие и вырастают до 10-12 см. На них формируются мясистые листочки зеленого цвета, которые часто употребляют в пищу. Независимо от условий произрастания, сорт может 2-3 года выращиваться на том же месте, причем без ухудшения урожайности. Со временем на верхушке кустов образуются соцветия, которые к середине лета начинают цвести.

В кулинарии применяют не луковые корнеплоды, а свежую и ароматную зелень. Она добавляется в гарниры, свежие салаты из овощей и зимние консервации. Домохозяйки мелко нарезают такие листочки, чтобы добавить их в начинку для пельменей или пирожков.

Лук многоярусный

Некоторые огородники предпочитают выращивать многоярусный сорт лука. Для его размножения используются крупные воздушные луковицы-бульбочки, которые формируются у взрослых растений. Если при выращивании луковых кустов соблюдать все агротехнические правила, зелень будет расти до наступления первых морозов. Среди главных достоинств такого лучка следует выделить:

• высокий уровень плодоношения;
• устойчивость к резким понижениям температуры, благодаря которой кусты переносят сильные морозы;
• иммунитет к опасным насекомым и патогенным микроорганизмам;
• простой уход.

Лук батун

Такой салатный лук пользуется популярностью среди любителей овощей, так как его можно использовать в различных сферах. Луковые кусты обладают отличной зеленью с необычной формой, которыми можно украсить дачный участок. В нем высокое содержание витаминов, что позволяет применять листочки для создания лекарств.

Среди преимуществ лучка батун выделяют высокую степень устойчивости к морозам. Это позволяет выращивать овощ даже в регионах с неблагоприятными климатическими условиями. Используя растение при приготовлении еды, придется проследить за тем, чтобы в блюдо не попали его семечки или цветки, которые могут ухудшить вкус.

Стареющий лук пучху

Стареющим лучком называют дикорастущее растение, которое чаще всего встречается на территории Китая, Кавказа, Сибири и Кореи. Растет оно на лугах, равнинах, горах и склонах. Однако некоторые огородники высаживают его и в других регионах.

Период созревания луковиц не очень длинный и составляет всего 1-2 месяца. К характерным отличиям пучху относят его листочки, которые намного тоньше, чем у других сортов. В кулинарии используется сочная часть поспевших луковиц, а также листочки, которые считаются отличной добавкой во многие овощные салаты.

Стригуновский

Чтобы подробнее ознакомиться с особенностями лука Стигуновский, изучают описание сорта и отзывы огородников, которые ежегодно высаживают его на своем дачном участке.

Эта разновидность овоща была выведена специально для выращивания на территории Курской области. Поэтому именно там оптимальные климатические условия для Стригуновского. Для созревания урожая понадобится не менее ста дней. Вес каждой созревшей луковицы составляет 25-30 грамм. Все корнеплоды покрыты желтой чешуей, на поверхности которой можно заметить розоватый оттенок. К преимуществам Стригуновского относят продолжительные сроки хранения урожая, который не портится 3-4 месяца.

Теназа

Некоторые предпочитают высаживать на участке семена лука Теназа. Отличительной особенностью сорта являются ранние сроки созревания его корнеплодов, которые спеют на протяжении 85 дней.

Луковые саженцы подходят для северных регионов, так как они переносят низкие температуры и другие неблагоприятные климатические условия. Также у растения имеется устойчивость к известным патологиям, и поэтому высаженные кустики редко погибают от болезней.

Спелые луковицы отличаются овальной формой и золотистой окраской чешуи, которая покрывает их поверхность. Урожай используют для консервирования и готовки салатов.

Валентино

Любители гибридных разновидностей овощей выращивают сорт лука Валентино. Он был выведен испанскими селекционерами для выращивания на территории Испании. Однако сейчас такой лучок выращивается овощеводами и в других странах. Сорт привлек внимание фермеров тем, что он практически никогда не гниет. Благодаря этому собранный урожай Валентино может храниться в погребе дольше года.

В луковицах много витаминов, которые придают им немало полезных свойств. Врачи советуют периодически есть корнеплоды Валентино, чтобы укрепить иммунную систему.

Бессоновский

Любителям скороспелых овощей следует ознакомиться с описанием сорта лука Бессоновский, период вегетации которого длится полтора месяца. Этот вид лучка был выведен отечественными селекционерами для выращивания в регионах с неблагоприятным климатом. К особенностям овоща относят вкусовые качества луковиц, которые имеют островатый привкус.

Огородники, которые каждый год садят Бессоновский, утверждают, что у него высокая урожайность и отличная лежкость.

Для посадки растения пользуются севками или семенами, собранными с выращиваемых кустов. Бессоновский любит солнечный свет и поэтому его высаживают на хорошо освещенных участках.

Манас

Огородники, которые предпочитают сажать высокоурожайные растения, должны садить лук Манас. Описание этого сорта поможет ознакомиться с его характерными отличиями от других разновидностей лучка. Выведением Манаса занимались голландские селекционеры, которые планировали создать урожайный сорт с устойчивостью к заболеваниям. За несколько лет им удалось полностью добиться поставленной цели.

Гибридные луковички отличаются крупным размером и немалым весом, который достигает 70-80 грамм. Они покрыты тонкой кожурой, окрашенной в светлый желтый цвет с золотистым оттенком. У Манаса пикантный вкус, который не спутать с другими разновидностями лука.

Грин баннер

Еще один распространенный сорт, выведенный в Голландии, — Грин баннер. Он был создан для огородников, которые проживают в регионах с нестабильными погодными условиями и постоянными перепадами температуры. Отзывы овощеводов о луке Грин баннер свидетельствуют о том, что он отлично растет, даже если температурные показатели опустились ниже нуля.

К достоинствам растения относят его развитые корни, которые не подвергаются гниению и развиваются даже в неплодородных грунтах. Развитая корневая система делает луковые саженцы устойчивыми к грибковым патологиям и атакам насекомых.

Золотистый

Отзывы и описание сорта лука Золотистый Семко свидетельствуют о том, что этот отечественный гибрид полностью спеет в течение двух с половиной месяцев. За это время в земле успевает сформироваться корнеплод, масса которого составляет больше 150 грамм. Зрелые луковицы не обязательно использовать сразу после выкапывания, так как они могут храниться 5-6 месяцев и не терять своих товарных качеств.

У Золотистого Семко отличный вкус и приятный аромат, поэтому его часто добавляют в мясные, овощные блюда или салаты.

Даниловский

Эта разновидность лучка была получена селекционерами на основе Грибовского. Разобраться с характерными особенностями лука Даниловский поможет описание сорта и отзывы.

Его относят к салатным луковым сортам, которые используются при приготовлении свежих салатов из овощей. Луковицы Даниловского имеют овальную форму и покрыты фиолетовой чешуей. На каждом кустике формируется по 2-3 плода. Однако бывают случаи, когда на растении созревает один крупный корнеплод весом 150-200 грамм. Спелый урожай выкапывают через 12 дней после высаживания семян.

Желтая стрекоза

С характеристикой сорта лука Желтая стрекоза рекомендуется ознакомиться перед его выращиванием. Это раносозревающий лучок, плоды которого успевают поспеть за три месяца. У него средняя урожайность, поэтому с квадратного метра собирают 2-3 кг корнеплодов. Луковицы не отличаются большим размером и весят по 50-70 грамм. У них сочная мякоть с горьковатым привкусом. Созревшую Желтую стрекозу можно добавлять в салаты и консервации.

Стерлинг F1

Выращиванием лука Стерлинг F1 лучше заниматься на территории Украины, России или Молдовы, так как в этих странах более подходящий климат для сорта. Характерными особенностями Стерлинга считают плотность его плодов, их вкус и устойчивость к гниению. Также такой лучок редко болеет корневой гнилью и мучнистой росой.

Домохозяйки пользуются гибридом при приготовлении мясных блюд и гарнира. Луковицы обладают отличными вкусовыми качествами, которые улучшат вкус многих блюд.

Сибирь F1

Несмотря на свое название, лук Сибирь F1 используют для посадки не только в северных, но и в южных регионах. Опытные огородники советуют садить его в первой половине октября, так как этот лучок относят к озимым разновидностям. Среди основных достоинств Сибири выделяют то, что он способен расти в промерзшем грунте.

Если посадить посевной материал осенью, урожай поспеет только в середине мая. Поэтому уже в начале лета можно будет насладиться сочными луковыми плодами.

Элан

Выращиванием лука Элан чаще всего занимаются люди, которые предпочитают сажать раносозревающие овощи. Лучок был выведен селекционерами из Кубани.

Чтобы урожай полностью созрел, понадобится около 70 дней. Поэтому если Элан был высажен во второй половине марта, выкопать луковицы можно будет уже в июне. Корнеплоды рано спеют из-за того, что они формируются в верхних слоях почвы.

Собранный урожай используют для употребления в свежем виде или добавления в вареные или жареные блюда.

Сеншуй

Сеншуй был выведен селекционерами из Японии довольно давно. Отзывы и описание сорта лука Сеншуй свидетельствуют о том, что он качественный и надежный. Посаженные луковые саженцы редко болеют грибковыми патологиями и без труда переносят морозы. К другим преимуществам относят вкус плодов и простоту выращивания.

Зелень с посаженного лучка можно сорвать через 3-4 недели после высадки, а спелые корнеплоды — через 2-3 месяца. Урожайность с квадратного метра составляет четыре килограмма.

Гибрид Каоба

Плоды лука гибрида Каоба спеют на протяжении 150 дней, и поэтому сорт относят к растениям со средними сроками созревания урожая. Среди основных достоинств Каобы отмечают следующее:

• идеальная округлая форма луковых корнеплодов;
• сочность и приятный аромат спелых луковиц;
• устойчивость к зимним заморозкам;
• лежкость собранного урожая.

Салатный

Салатный лук относят к растениям, которые могут выращивать даже неопытные огородники. Сорт неприхотлив в уходе и редко подвергается атаке насекомых. Поэтому проблемы при выращивании салатного лучка появляются довольно редко.

Собранные корнеплоды отлично хранятся в погребах дольше трех месяцев. Потом они начинают постепенно подгнивать и портиться. Поэтому за зиму следует использовать весь собранный урожай.

Выбирай на свой вкус

Ознакомившись с основными видами и сортами лучка, следует разобраться с тем, как его выбрать. При выборе овоща для посадки обращают внимание на:

• Размер. Диаметр посевного материала должен составлять около 10 мм. Идеальными размерами обладает Стригуновский лук, который часто садят отечественные огородники.
• Поверхность. Все луковицы для высаживания должны иметь идеально ровную желтоватую поверхность, на которой нет признаков гниения. Для посадки можно выбрать лук золотистый Семко, так как он редко гниет.

Заключение

Выращиванием лука занимаются огородники в любой стране. Прежде чем высадить овощ, надо ознакомиться с популярными сортами и их характерными отличиями.

сладкие по сортам, для средней полосы, сроки созревания репчатого севка

Репчатый лук — продукт привычный, знакомый любой хозяйке. О его полезных свойствах и способах применения знают все, а вот о том, что лук луку рознь, мало кто задумывается. Оказывается, существует множество абсолютно разных по своим характеристикам сортов этого овоща.

Один вид отличается особой жгучестью, другой сладостью. Один легко приживается в условиях умеренного климата, другой любит тепло и влагу. По множеству критериев и овощевод, и кулинар могут выбрать именно тот сорт, который придётся ему по нраву.

Признаки отличия

Как правило, все делят лук на две основные категории — красный и белый. Поверхностная оценка, но зато точно не ошибёшься. Чем же руководствуются специалисты, выделяя тот или иной вид?

Все сорта репчатого лука подразделяются на:

По сроку созревания

• Поздние. Время полного вызревания более 120 дней.
• Среднеспелые. Для этих видов характерен срок вегетации в пределах от 90 до 120 дней.
• Скороспелые. Урожай готов к сбору уже через 90 дней после высадки.

По числу созревающих луковиц (по характеру ветвления)

• Многогнездные. Такие сорта вырастают сразу «семейкой», в одной лунке может быть более 5 луковок.
• Среднегнездные виды приносят за раз от 2 до 4 головок.
• Малогнездные. Такие сорта вырастают по 1 крупной луковице (в редких случаях по 2).

По габаритам созревших луковиц при сборке урожая

• Крупные. К таким сортам относят те, чьи луковицы весят более чем 120 г.
• Средние. Масса плода варьируется от 50 до 120 граммов.
• Мелкие. Луковка по весу не превышает 50 г.

По вкусовым качествам

• Сладкие. Сочные сорта без характерной остроты, не вызывающие слез.
• Сладко-острые.
• Острые. Жгучие и слезоточивые плоды.

По методам возделывания

• Виды, способные к плодоношению только в однолетней культуре. Высеваются в открытый грунт семенами или рассадой.
• Однолетники, вызревающие только из севка. Размножаются также и семенами.
• Сорта, расплождающиеся путём выборки или севка.

По региону произрастания

• Южные сорта. Отличаются теплолюбивостью, все их качества проявляются исключительно в теплом и влажном климате. Сорта холодостойки, однако при низких температурах теряют сладость и массу.
• Северные. Морозоустойчивые виды лука, как правило, острые или сладко-острые. Неприхотливы к условиям среды, легко культивируются повсеместно.

Самые популярные сорта лука

Сортов лука сегодня известно много, однако не все из них прижились на кухнях и грядках любителей этой культуры. Среди всего многообразия со временем сложилась своя «элита», наиболее популярные и распространённые виды.

Причина такой признательности — отличные вкусовые характеристики, неприхотливость в уходе, урожайность и многие другие факторы.

Стригуновский местный

По происхождению сорт наш с вами земляк, давний знакомец фермеров. Имеет округлую, немного продолговатую форму. Верхние сухие чешуйки имеют оранжево-желтый окрас, сочные внутренние — бело-желтый. Плод очень плотный, средних размеров (приблизительная масса 80 г). По вкусу стригуновский местный является одним из наиболее острых.

Сорт отличается скороспелостью, период вегетации продолжается не более 3 месяцев. К моменту сбора урожая вызревает примерно на 40-90%.

Неприхотлив, легко приживается в любых климатических условиях. Для повышения урожайности следует выращивать стригуновский лук как двухлетнюю культуру (будущий урожай высаживать севком).

Яркий вкус позволяет применять сорт как в сыром виде, так и для заготовок. К положительным качествам относится и длительное хранение урожая.

Золотистый

Внешне похож на предыдущий сорт: округлая форма, золотисто-оранжевый цвет луковой шелухи и белые внутренние чешуи. Золотистый лук был выведен украинскими учеными, для чего им пришлось скрестить обширную группу сортов. Адаптирован он был для теплого климата Харьковского района, так что в северных регионах выращивать его нецелесообразно.

Этот вид намного крупнее, луковицы достигают массы 80-130 г.

Золотистый сорт является среднеспелым, малогнездным. Вызреваемость к сборке урожая почти 100-процентная. Отлично хранится, не теряя своих вкусовых качеств и товарного вида. Достаточно острый, дерзкий и сочный.

Эксибишн

Сладкий лучок, специально для тех, кто раньше лук терпеть не мог. Этот крупный (от 90 г) среднеспелый сорт был завезён к нам из Голландии сравнительно недавно. Визуально его модно отличить по значительным размерам, очень светлым желтым чешуйкам и абсолютно белой «мякоти». Форма продолговатая, слегка вытянутая кверху.

Этот сорт исключительно однолетний, высевать его следует только семенами.

При этом вызреваемость его крайне высока, практически 100%. В луковицах содержится большое количество сахаров, что приводит к его быстрому гниению. Так что долго такие плоды не хранятся. Зато Эксибишн устойчиво к любого рода заболеваниям и отлично переносит перепады температур.

Алеко

Трудно спутать с каким-либо другим сортом эти крупные ярко-фиолетовые луковицы. Масса удивительно крупная — до 110г — и это при том, что сорт среднегнездный и приносит из одного севка до 3-4 луковиц. Этот факт значительно сказывается на общей урожайности сорта и делает его любимцем овощеводов.

Срок полного созревания примерно 110 дней. Высевать можно как семенами, так и рассадой.

Также стоит отметить и то, что сорт «Алеко» во время созревания приносит много сочной зелени. Характеризуется отличной лежкостью. На сегодня распространен по всем регионам России. Единственный его минус — слабость к болезням.

Вкус у луковиц острый, ярко выраженный. Такой лучок не только добавит особые нотки вашим блюдам, но и украсит стол своим внешним видом.

Тимирязевский

Главным преимуществом Тимирязевского является его неприхотливость и устойчивость к любым природным условиям. Луковицы имеют немного упрощённую округлую форму, чешуйки золотисто-коричневого окраса. Сорт является малогнездным.

имирязевские луковки имеют средние размеры, от 50 до 70 грамм. При этом у сорта высокая урожайность и вызреваемость.

Тимирязевский лук уже прижился по всей стране. Его выращивают и на Волге, и на Урале, и в суровых сибирских условиях. Это подтверждает его устойчивость.

Каба

Этот сорт оценят любители салатов: плоды тугие, сочные, вкус имеют сладко-островатый, вмеру жгучий. При этом луковицы очень крупные, некоторые достигают массы 200г! По форме они округлые с небольшим сбегом вниз. Цвет коричнево-желтый, равномерный по всей луковице.

Сорт среднеспелый, отличающийся высокой урожайностью. Наиболее адаптирован к южным тёплым районам.

Возделывать его рекомендуется как однолетнюю культуру, посевом семян прямо в грунт. Правда лежкостью сорт похвастать не может, очень быстро портится.

Ред барон

Еще один ярко-красный, почти фиолетовый представитель луковых. Ред Барон имеет округлые крупные плоды, масса которых достигает до 180 г. Яркие чешуйки отличают его от других сортов, при этом они не окрашивают блюда. Этот сорт является рекордсменом по содержанию витамина С.

Вкус у него полуострый, сладковатый. На протяжении всего срока созревания даёт сочную зелень.

Урожайность сорта практически не зависит от погодных условий, сорт устойчив к заболеваниям.

За счёт сильной корневой системы способен выдерживать долгую засуху. Высевать можно и семенами, и севком. Сроки созревания минимальные — не более 93 дней. К условиям хранения также неприхотлив.

Сноубол

Сорт легко отличить по абсолютно белым чешуйкам, как сухим наружным, так и внутренним сочным. По вкусу он среднеострый, лучше всего подходит для употребления в сыром виде (при варке утрачивает свои свойства и остроту). Так как относится к малозачатковым сортам, этот вид приносит хороший урожай зелени.

Сноубол имеет крупные плоды, 100-145 грамм. Сорт малогнездный, среднеранний, приносит стабильный богатый урожай — до 5 кг лука с 1 квадратного метра грядки.

Отлично хранится до следующего посева, однако болезни переносит с трудом.

Стурон

Еще один гость из Голландии, полученный путём долгих селекций. Стурон среднеспелый, полностью вызревает за 105-115 дней. Возделывать его можно как однолетнюю или двухлетнюю культуру. Два этих показателя позволяют выращивать его в любых климатических условиях, однако почвы предпочитает песчаные. Сорт малогнездный, приносящий крупные плоды массой до 200 г.

Крайне выгоден для коммерческого выращивания, так как хранится более 9 месяцев и легко переживают любую транспортировку.

Луковицы стурона плоско-округлой формы оранжево-желтого цвета, имеют характерные коричневые продольные полосы.

По вкусовым качествам его относят салатным типам — слегка островатый, имеющий ярко выраженный аромат. Отлично сохраняет все свои свойства и после термической обработки.

Видео

Выводы

Большое разнообразие сортов репчатого лука позволяет всем и каждому выбрать именно то, что ему нужно. Одни сорта прекрасно подойдут для кулинаров, другие будут особо выгодны фермерам-овощеводам. При этом все они обладают множеством полезных свойств. Кроме лука, употребляемого в пищу, есть и декоративные сорта, активно применяемые садоводами.

Сорта лука: новые и самые популярные

Лук выращивают на репку и перо, для употребления в сыром виде, жареном, вареном, маринованном, для сушки и заморозки, а также в декоративных целях. Головки лука могут быть совсем крошечными или огромными, растение может быть похоже на чеснок и даже на цветок. Выращивают лук тоже разными способами в зависимости от того, однолетнее это растение или многолетнее. А количество оттенков лука весьма велико.

Сорта лука

Как разобраться в таком разнообразии и выбрать самый лучший сорт для выращивания на собственном участке или подоконнике? Какой сорт дает самый богатый урожай, а какой стоит посадить на клумбе? Ответы на эти и многие другие вопросы есть в этой статье.

Содержание пошаговой инструкции:

Репчатый лук

Совет! При выборе лука стоит обращать внимание на климатические условия выращивания культуры, а также на нюансы ухода за растением.

Золотистый и белый

Сорт	Описание
«Чемпион F1»	Гибрид раннеспелый. Рекомендуется выращивать в умеренном климате. Вкус лука полуострый. Луковицы довольно крупные — около 130 граммов каждая. С 1 гектара можно собрать до 530 центнеров урожая.
«Форвард»	Выращивают в Центральном регионе. Лук полуострый, округлый, не очень крупный. Среднеспелый. В среднем 1 луковица весит 95 г. Урожайность — до 670 центнеров с 1 гектара.
«Золотничок»	Луковицы округлые. Средний вес 70 г. Внутри лук белый, на вкус средней остроты. Может выращиваться и для получения свежей зелени.
«Халцедон»	Хорошо растет в теплом климате. Выращивают «Халцедон» на репку и перо. Вкус средне-острый. Средний период вызревания урожая — 100 дней (плюс минус неделя). Вес луковиц примерно 90-100 граммов, но могут вырасти и крупные экземпляры весом до 350-400 г. Сорт устойчив к пероноспорозу. Низкий иммунитет к шейковой гнили.
«Светоч»	Среднеспелый, полуострый. Сорт для выращивания в Центральном регионе. Вес 1 луковицы около 70 граммов. Урожайность с 1 гектара до 500 центнеров.
«Роухайд F1»	Гибрид со средней массой луковиц 80 граммов, среднеранний, полуострый на вкус. Рекомендован для выращивания в Центральном регионе.
«Шаман»	Среднеранний (вызревает за 86-94 дня). Форма вытянутая, внутри лук розоватого или белого оттенка. Луковицы не крупные, весят в среднем 60 граммов. Плохо и непродолжительно хранится, рекомендуется использовать в пищу как можно быстрее или хранить в замороженном виде.
«Опорто»	Вызревание за 100-107 дней, среднеспелый. Луковицы круглые, весят в среднем 300 г. Сорт устойчив к вредителям и заболеваниям при условии посадки рассадой. Хорошо хранится, приятен на вкус, универсальное назначение.
«Ермак»	Пользуется огромным спросом у садоводов. Сорт ценят за скороспелость (на вызревание уходит не более 95 дней), отличный иммунитет и способность хорошо храниться. Вкус лука мягкий, острота небольшая.
«Сноуболл»	От посадки до уборки 100-110 дней. Отличается хорошей урожайностью и приятным вкусом средней остроты. Средний вес 1 луковицы 200 г. Назначение преимущественно салатное.
«Штутгартер Ризен»	Вызревает за 75-90 дней. Высокоурожайный. Неприхотливый в уходе. Луковицы крупные, приплюснутой формы. Средний вес 200-250 г, крупные экземпляры могут достигать 350 г. Пикантный жгучий вкус. Назначение универсальное.
Hercules F1	Скороспелый (80 дней от посадки до уборки). Высокоурожайный. Головки весят по 130-150 г. Достаточно жгучий вкус. Рекомендовано хранение в теплом сухом помещении при температуре +20°C.
STUR BC20	Среднепоздний или поздний. Неприхотлив. Отличается высокой устойчивостью к заболеваниям и хорошей лежкостью. Средний вес луковиц 100-130 г.  Вкус полуострый. Назначение универсальное.
«Коррадо F1»	Поздний. Неприхотлив. Урожайность, устойчивость к вирусам/инфекциям/грибкам и лежкость высокие. Средний вес луковиц 110-130 г.  Умеренно острый. Назначение универсальное.
Shetana	Скороспелый, урожай можно собирать через 2 месяца после посадки. Луковицы не крупные (60-80 г). Высокоурожайный, с хорошей лежкостью. Вкус острый, но не горький.

Как выбрать хороший севок

Лук-севок

Чтобы выбрать качественный посадочный материал, придерживайтесь следующих рекомендаций:

• перед выбором сорта для выращивания уточните, каков он на вкус. Луковицы могут быть разной степени остроты;
• если это важно, подберите сорт по форме луковицы;
• уточните степень устойчивости посадочного материала к влажности и температурным изменениям. Обратите внимание, правильно ли хранится севок. Некачественный севок не дает высоких урожаев;
• выбирая севок, оцените его запах. Если присутствует аромат гнили, плесени, затхлости, лучше отказаться от приобретения и использования такого посадочного материала;
• лук должен быть хорошо просушенным, шелестеть при пересыпании;
• важно отобрать для посадки луковички с однородным окрасом, без налета и пятен, следов порчи и болезней, без механических повреждений.

Как хранить лук-севок

Севок классифицируется по величине головок.

Фракция, мм	Период посадки	Применение
8–14	Зимний.	На репку.
14–21	Подзимний или весенний.	На репку.
21–24	Подзимний.	На перо.
24–30	Подзимний.	На перо.
30–40	Подзимний.	Для получения зелени.

Луковые перья широко используются в готовке для создания салатов, для маринования вместе с овощами и так далее. Лук на перо может выращиваться как в открытом грунте, так и на подоконнике в квартире. Разумеется, зелень имеется у всех видов этого растения, однако на каких сортах нужно остановиться, чтобы получить наиболее пышный урожай? Над этой темой мы и поразмыслим в статье на нашем сайте.

Красный, розовый, оттенки синего и фиолетового

Описанные ниже сорта больше подходят для добавления в холодные блюда и закуски. После варки и прочей обработки большая часть питательных и полезных веществ теряется.

Польза и состав красного лука

Вид	Подробное описание
Red squad	Шалот с ярким окрасом и приятным вкусом с чесночными нотками. Вызревает очень быстро — всего за 3 месяца. Выращивается на репку и перо. Урожайность хорошая. Луковички не крупные, весят в среднем 50 г. Хорошо хранится, рекомендован для консервации, маринования.
Red Baron	Среднеспелый сорт с хорошей урожайностью. Вызревает за 3 месяца. Устойчив к болезням и пригоден для выращивания в любых климатических условиях. Чешуйки насыщенного оттенка, плоскоокруглая форма, вкус средней остроты. Каждая луковица весит 90-130 граммов.
«Россана»	Сорт розового оттенка. Вызревает за 120 дней. Луковицы плоскоокруглые, весят до 120 граммов каждая. Вкус полуострый. Отлично сохраняется до зимы, не стрелкуется.
«Роми»	Созревает за 85 дней, относится к раннеспелым. Луковицы весят 80-110 граммов. Внешняя чешуя красно-фиолетовая. Вкус полуострый. Хранится до весны, не стрелкуется.
«Багровый мяч»	Яркий сорт, который дает хороший урожай только при выращивании на солнечных участках или в теплице. Рекомендуется выращивать через рассаду или севок. В открытом грунте семена всходят плохо. Сорт вызревает за 100-112 дней.
«Ялтинский»	Очень вкусный сладкий декоративный сорт, но требователен к составу грунта, температурно-влажностным условиям, соблюдению агротехники выращивания. Подходит для выращивания в южных регионах и только через рассаду. Средний вес луковицы 150 г.
«Алеко»	Луковицы этого сорта имеют насыщенный фиолетовый цвет, на срезе переливающийся до синего. В южных регионах выращивается в открытом грунте, в средней полосе и на севере в парниках и теплицах через рассаду. Выращивают «Алеко» на перо и репку. Вызревание происходит за 70-80 дней.
«Черный принц»	Внешняя шелуха бордовая, мякоть фиолетовая. Подходит для выращивания в открытом грунте и теплицах через рассаду, в зависимости от конкретных климатических условий местности. На вкус полуострый.

Пряности

Сорт	Описание
«Медвежий лук»	В кулинарии используются белые цветы и листья, по вкусу похожие и на лук, и на чеснок. Многолетник. ценится за большое содержание витамина С, фитонцидов, микро- и макроэлементов, органических кислот.
«Чесночный аромат»	Многолетнее растение с повышенной холодостойкостью. Выращивается как пряность, также употребляется в лечебно-профилактических целях как источник витамина С. На вкус приятный, без чрезмерной остроты. Срезают зелень преимущественно во второй половине лета.
«Ча-Ча»	Очень красивое многолетнее травянистое растение с зелеными соцветиями-кисточками. Аромат чесночный. Можно выращивать в открытом грунте и на подоконнике. Первую срезку зелени производят в апреле, последнюю — в сентябре.

Также к пряностям можно отнести лук-слизун, обладающий тонким чесночным вкусом и ароматом. Это многолетнее растение с ярко-зелеными мясистыми листьями листьями с закругленными кончиками. Если мясистый лист разрезать, выступает слизь. В первый год не цветет, на второй год выпускает шарообразный цветонос сиреневый или розовый, состоящий из множества мелких цветочков.

Лук слизун

В кулинарии используются ложные луковицы для маринования и листья для добавления в салаты, гарниры, горячие блюда. Листья можно хранить в замороженном и высушенном виде.

Сорта: «Карлик», «Очарование», «Грин».

Другие сорта

Может выращиваться не только для употребления в пищу, но и в качестве декоративного элемента на участке.

Многоярусный

Многолетник. Также именуется египетским и рогатым. На второй год у растения образуются воздушные луковицы, пускающие собственные корни. Созревание воздушных луковиц происходит в середине лета. В пищу их обычно не употребляют из-за слишком выраженной остроты.

Лук многоярусный

К многоярусным сортам относятся: «Челябинский суперранний», «Грибовский 38» и «Одесский зимний».

Видео — Многоярусный лук

Лук-порей

Двулетник. Растение травянистое. Оттенок листьев темно-зеленый с восковым налетом. На второй год образуется шарообразный цветонос белого или розово-фиолетового оттенка с мелкими цветочками. В пищу используется утолщенная часть стебля и молодые листья. На вкус они нежные, сладкие. Старые листья слишком жесткие и в кулинарных целях не применяются.

Лук-порей

Чем моложе будет лук, тем более ароматным и нежным он будет

Популярные сорта лука-порея: «Карантанский» и «Пандора».

Видео — Выращивание, уборка и хранение лука-порея

Лук-батун

Выращивается для получения зелени. Растение многолетнее, но требует пересадки каждые 4-5 лет.

Лук-батун

Лисья батуна крупные и длинные (до 40 см в высоту), с восковым налетом. На второй год на листьях появляются шарообразные цветоносы, в которых формируются черные семена.

Цветение лука-батуна

Популярные сорта батуна: «Майский», «Тотем F1».

Видео — Особенности посадки и выращивания

Шнитт-лук

Многолетник с тонкими листьями и красивыми фиолетовыми соцветиями. Обладает приятным и служит украшением дачного участка. Требует деления каждые 4 года.

Шнитт-лук

Популярные сорта: «Весенний», «Московский», «Сибирский», «Скороспелый», «Пражский».

Видео — Шнитт-лук

Лук севок — название сортов и их описание

Существует овощи, без которых на кухне не обходится ни одна хозяйка. К таким относится лук. Он имеет обширное применение в кулинарии, ведь его добавляют в первые и вторые блюда, в салаты. С добавлением его в любые блюда , они становятся значительно вкуснее. А есть даже блюда, которые варятся только из него одного, к примеру знаменитый французский суп.

К тому же его лечебные свойства знакомы многим. Как известно, он помогает бороться с простудными заболеваниями и укрепляет иммунитет.

Поэтому и сажают его практически все, кто имеет свои дачные участки. Посадить его можно при помощи семян, и мы уже подробно рассматривали, как вырастить обычные сорта и такие крупные, как эксибишен. А сегодня коснемся темы, как вырастить его из маленьких, как будто игрушечных головок, называемых севок.

Это мини — луковки, которые выросли из семечек за год.

Лук севок — название и описание лучших сортов (с отзывами садоводов)

Для того, чтобы вырастить качественный урожай, необходимо правильно подобрать посадочный материал, который подходит под погодные условия вашего региона. Существует несколько периодов созревания овоща:

• раннеспелые. У них период вегетационного роста составляет от 85 до 100 дней.
• среднеспелые. Урожай можно собрать спустя 100 — 125 дней после момента посадки.
• позднеспелые. Период созревания головки происходит свыше 125 дней.

Также существуют отличия по весу овоща. Бывают мелкие, их вес не превышает 50 грамм, средние с массой от 50 до 100 грамм, и крупные, которые вырастают более 100 грамм.

По вкусовым качествам, это растение подразделяется на следующие категории:

• Сладкие. Употребляются в свежем виде, добавляются в овощные салаты.
• Полуострые. Хороши в приготовлении горячих блюд. Имеют немного шелухи, неплотную структуру.
• Острые. Как правило, они все скороспелые. Очень хорошо хранятся на протяжении длительного времени. Мякоть плотная, покрытая большим количеством шелухи.

Можно комбинировать различные сорта в посадках, чтобы в течение лета был урожай, который можно использовать в нескольких направлениях.

Он неприхотливый в выращивании и уходе. И к тому же во время цветения, будет служить ещё и украшением вашего участка.

И конечно же это травянистое растение насчитывает множество сортов, в настоящее время известно более 300 видов. Давайте рассмотрим лучшие и урожайные сорта лука, которые по отзывам садоводов, наиболее удачны при посадке и выращивании.

Стурон

Этот сорт относится к среднему периоду созревания, урожай можно собирать спустя 100 — 110 дней с момента высадки в открытый грунт. Овощ вытянутой, овальной формы, достаточно крупный, вес одной головки составляет 180- 250 грамм. У него маленькое донце, верхний слой тонкий, имеет светло-коричневый окрас. Обладает ярко выраженным запахом и очень горький на вкус. Поэтому его рекомендуется употреблять в кулинарии для приготовления горячих блюд.

Отзывы о стуроне в основном положительные. Дачники отмечают, что у него средняя урожайность, в среднем 3 кг овощей с каждого квадратного метра. Также отмечают стойкость не только к заболеваниям, но и вредоносным насекомым. А еще он отлично растет в северных регионах нашей страны.

Геркулес

Голландский, скороспелый вид, созревает уже на 80 день. Зелёные стрелы достигает в длину 30 см, что вполне соответствует его названию. Масса головки в среднем 150 грамм, она имеет продолговатую форму, которая покрыта чешуйками, количество которых варьируется от 3 до 5 штук. Мякоть белая, сочная. Крупные корнеплоды можно получить уже в первый год, если выращивать из севка.

По отзывам, геркулесу свойственна отменная урожайность, которая может быть более 8 кг с метра земли. Он имеет развитую корневую систему, поэтому хорошо переносит засуху. А его вытянутая форма удобна в процессе резки корнеплода. Его яркие вкусовые качества не теряются после термической обработки. Подойдет любителям слащавого привкуса. А хранится он может вплоть до следующего лета.

Сибирский

Плоскокруглый, с коротким периодом вегетационного роста, корнеплод. При надлежащем уходе за грядкой, из севка вырастают крупные луковицы, масса одной варьируется от 200 до 230 грамм. Склонность к лежкости и появлениям стрелок очень низкая. Максимальный урожай бывает на первый год посадки.

Дачники наблюдали лучшую урожайность, при высадке севка в суглинистую почву. Она при хорошем уходе составляла 2 — 3 килограмма с кв/метра. Очень вкусный в маринованном виде, а свежий хорошо для салатов, ведь на вкус он полуострый.

Центурион

Вырастают красивые, овальные корнеплоды, с острой макушкой, которая быстро подсыхает и поэтому предотвращает гниение овоща. Также у него маленькое дно, вследствие этого, отходы в процессе готовки снижаются к минимуму. Чешуйки светло — золотые. Созревает в течение 90 дней после посева.

Садоводы отмечают, что он почти не стрелкуется, размером вырастает чуть более среднего. Урожай практически весь одинаковый по форме. Из — за того, что он узкий, его легко резать. Кто попробовал посадить его хоть раз, обязательно  будет брать его на посадку и на следующие года.

Штуттгартер ризен

Универсальный и популярный сорт. Вырастает круглый, слегка приплюснутый корнеплод.  Он может достигать массу в 260 грамм. Внутри мякоть белоснежная и сочная. Снаружи он со светлой шелухой, которая молочно — жёлтого оттенка. Область применения универсальная, но чаще всего его сушат на зиму, либо подвергают заморозке.

По отзывам его прекрасно выращивать на подоконнике, наслаждаться зелёными перьями в холодное время года, при этом он очень неприхотлив в уходе. Отлично подходит для горячих блюд, вкус острый. Но, к сожалению, плохо чистится от шелухи.

Коррадо

Имеет отличные отзывы у всех садоводов, кто когда-нибудь сажал данный сорт. В основном это связано с тем, что корнеплоды хранятся практически до лета, то есть до получения нового урожая. Это достигается тем, что овощ имеет как-бы двойной слой шелухи, которая и защищает мякоть от всяких негативных воздействий окружающей среды.

Однако все же есть рекомендации по его хранению — температура должна быть не выше 15 градусов, воздух в помещении должен быть не застойным, важно проветривание.

Дает хорошие урожаи, луковицы среднего размера и весом от 100 до 130 граммов.

Золотничок

Однолетняя культура, у которой вырастают некрупные головки, масса их в среднем 60 грамм. Сухие жёлтые чешуйки, которых 2 — 3 штуки, покрывают светлую, сочную мякоть. Считается видом со средним периодом вегетационного роста, полегание происходит спустя 100 — 110 дней с момента засеивания севка в почву. Имеет иммунитет к мучнистой росе.

Многим нравится за аккуратные, чистые корнеплоды. Которые, если правильно подготовить, будут храниться в темном, сухом месте очень продолжительно время. Использовать его можно в консервации, он сохраняет хрустящий вкус и приятный аромат.

Кармен

Он вырастает среднего размера, его вес в среднем 80 гр, округлые луковки имеют небольшую приплюснутость. Мякоть светлая, с фиолетовым оттенком, шелуха имеет насыщенный сиренево — фиолетовый цвет. Это салатный сорт, поэтому он сладкий, но имеет незначительную остроту. Важно вовремя собрать урожай, иначе он потеряет способность к длительному хранению

По отзывам, ему не хватает сочности, несмотря на то, что он салатный. Прекрасно смотрится в консервациях и придаёт пестрость свежим салатам. К тому же плюсом является хорошая транспортабельность, что актуально для дачников.

Мячковский

Суперраний корнеплод, с момента засеивания до полегания перьев проходит около 70 дней. 100 граммовые, шарообразные плоды достаточно плотные. Что говорит о хорошей способности к длительному хранению. Шелуха золотистая, мякоть в меру сочная и полуострая.

Отзывы говорят о том, что урожай не всегда хорош при выращивании из семян, лучше для этого использовать севок. Даже в низинных участках дает хороший урожай. Дачники утверждают, что в не очень хорошее лето, вызревает отличный урожай, который составляет до 4 килограмм с квадратного метра земли.

Альвина

Среднеспелый сорт красивого бордового цвета с хорошей урожайностью. Срок созревания составляет примерно 90 дней. Мякоть сочная бело — бордового цвета, средне-острая, поэтому выращивают Альвину преимущественно для употребления в сыром виде. Головки отлично хранятся до полугода.

Вес головок составляет от 80 до 150 граммов, более крупный урожай получается при высаживании севка.

Глобус

Относительно новый вид, выращенный российскими селекционерами. Стал продаваться в виде маленьких головок совсем недавно, раньше его можно было купить только семенами. Глобус является среднеспелым, если посадить его в конце апреля, начале мая, то уже к концу июля вырастает приличный урожай.

При соблюдении отличных условий выращивания вес одной головки может достигать 200 грамм, в результате чего с одного квадратного метра можно собрать до 5 кг головок с темноватого коричневого цвета шелухой. Название себя вполне оправдывает, корнеплод имеет довольно ровную форму шара.

Глобус отлично хранится и поэтому имеет хорошие отзывы от бывалых огородников.

Стардаст

И в заключение хочу представить вашему вниманию удивительную белую разновидность корнеплодов. Она является единственной в своем роде. Является супер-ранним, урожай можно будет собирать уже через два месяца после посадки севка.

На вкус среднеострый, имеет не очень крупные головки весом до 60 гр. Отлично используется в свежем виде, и для приготовления первых и вторых блюд. Хранить без потери данных и вкусовых качеств можно до полугода.

Если посадить его под зиму, то урожая можно будет ждать уже в июне.

Какие сорта лука лучше всего сажать на Урале

Выращивать лук можно в разных полосах России. Для Южных, хороший урожай можно получить за один сезон из семян. А вот для Уральского региона лучше использовать севок для посева, это будет более надёжный метод. Ведь Урал отличается более суровым климатом, ему свойственны холодные зимы, и непродолжительное, в меру теплое, лето. Наступление осени происходит достаточно быстро.

Для этой климатической зоны лучше всего подходят корнеплоды с ранним сроком созревания. Но можно садить и среднеспелые, они также успеют вызреть. Рассмотрим основных представителей, который благополучно будут произрастать в этом регионе.

Стригуновский местный

Популярный вид, который не любит большое количество солнечного света и комфортно произрастает в северных регионах. Форма вызревшего плода — приплюснутый шар, шелуха светло — коричневая, тонкая. Он хорошо приспосабливается к изменениям климата, что несомненно является плюсом. Его головка достигает веса в 200 грамм, но такой вес, как правило, при засеивании севка, а не семян. Вкус его очень острый, поэтому может не каждому понравится, от резкого запаха появляется жжение в носу.

Зато у него прекрасные зелёные побеги, которые обладают мягкими вкусовыми качества. Сбор  головок начинается в конце августа или начале сентября.

Молдавский

Репчатый, среднеспелый корнеплод, который устойчив к засухе. Обладает острой и сочной, белоснежной мякотью. Его плоскокруглая форма, обладает аккуратным и красивым внешним видом. Чешуйки оранжево — жёлтые, плотные. В назначении он универсален, но больше подходит для приготовления горячих блюд.

Относится к средне — крупным, ведь его вес может варьироваться от 80 до 250 грамм, в зависимости от летнего сезона и своевременности ухода за растением. Период уборки приходится на последний месяц лета.

Буран

Трёхзачатковые луковицы, которые имеют одно гнездо, по форме они шаровидные. Их средняя масса 82 грамма, благодаря небольшим размерам, ценятся в консервировании. Обладают хорошей лежкоспособностью, которая может продолжаться до 6-8 месяцев. Нередко подвергается атаке мучнистой росы, но зато имеет иммунитет к различным грибковым бактериям.

Из севка вызревание происходит на второй год. Урожайность у него стабильная и составляет не менее 2 килограмм с каждого квадратного метра.

Черный принц

Название получено из-за верхних, сухих чешуек, которые окрашены в темно — фиолетовый цвет.  Плотная структура корнеплода имеет в гнезде 1 — 2 луковички. Относится к среднему сроку созревания, которое происходит на 105 день, после засева. Мякоть содержит повышенное количество селена и кверцетина, что снижает риск развития опухолей. На вкус средней остроты.

Эта двухлетняя культура, полегает в конце летнего периода, что говорит о готовности урожая к сбору.

Арзамасский

Имеет неравномерный окрас, местами светло — жёлтый, или оранжево — розоватый. Чаще всего в гнезде образуется 1 луковка. Его период вегетационного роста около 100 дней, поэтому относится к среднеспелому. Форма немного вытянутая, шейка тонкая, быстро подсыхает. Поэтому хорошо хранится и не начинает гнить. Вкусовые качества отменные, сочетание сочных, белоснежных чешуек с мягкой остротой, и ненавязчивым ароматом не оставят вас равнодушным.

Зарекомендовал себя, как сорт, дающий хорошую урожайность при минимальном уходе.

Урожайные сорта лука-севка белорусской селекции

Качественный посевной материал завозят из разных уголков мира. Спросом пользуются голландские, российские сорта, в последнее время оборот набирают семена, выведенные белорусскими агрономами. Они обладают хорошими вкусовыми качествами, хорошей лёжкостью и долгим хранением.

Давайте рассмотрим виды, которые пользуются наибольшим спросом у дачников.

Вермелес

Репки вырастают округлые, массой до 100 грамм. Наружная шелуха темно — фиолетовая, мякоть плотная, имеет фиолетовые полосы. В гнезде формируется не более 2 луковок. Относится к салатным видам, имеет полуострый, слащавый вкус. Область применения широкая.

Вырастает за 105 дней с момента посева севка. Зелёные перья достигают длины в 90 см.

Дыямент

Острый сорт, быстрого периода созревания, который составляет 70 -85 дней. Из одного гнезда вырастает 1 — 3 луковицы. Форма круглая, дно небольшое, шелуха тонкая, песочного цвета. Имеет хорошую стойкость к заболеваниям и различным грибковым инфекциям. В назначении универсален.

Урожайность составляет до 3 килограмм с метра квадратного.

Патрыда

Некрупные, золотистые корнеплоды. Их размеры в среднем 80 грамм, форма аккуратная, шарообразная. Считается среднеранним, период вегетационного роста длится от 80 до 105 дней. Лёжкость хорошая. Зелёные побеги имеют небольшой восковый налет. Вкусовые качества высокие, острота средняя, аромат насыщенный, мякоть белоснежная и сочная.

Ветразь

Плоские, шаровидные корнеплоды имеют до 5 зачатков, вес варьируется от 60 до 80 грамм . Шелуха песочно — жёлтая, плотная. У него средний период поспевания, до 110 дней.

Острый, с ярко выраженным запахом, область назначения широкая. Устойчив к шейковой гнили и пероноспорозу (мучнистой росе).

Кривицкий ружовый

Раннеспелое, универсальное растение. Структура корнеплода по плотности средняя, имеет округлый вид, с заостренной макушкой. Чешуйки сухие, насыщенно — фиолетовые, мякоть имеет розоватый оттенок. Вкус сладкий, сочный. Оптимальное время засеивания конец апреля или первые числа мая. Отличается хорошей вызреваемостью.

По отзывам садоводов, вышеприведенные культуры сохраняют вкусовые качества в течение всего времени хранения. Всхожесть хорошая, а урожайность остается на высоком уровне, несмотря на изменчивые погодные условия.

Видео о том, какой посадочный материал стоит покупать, а какой брать нельзя

В данном видео автор ролика делится своим опытом в выборе лука севка. Она подробно рассказывает о разных удачных видах, а также приводит в пример отзывы своих знакомых и родственников.

Хотя многие из разновидностей  мы уже рассмотрели, но важность ролика в том, что здесь показано, какой посадочный материал покупать не нужно. Особенно следует различать тот, который заражен трипсом ( мелкий вредитель, поражающий корнеплод). Если не знать этого и купить неблагополучный, то он может заразить впоследствии и здоровый.

А также важно знать, при какой температуре хранения и в каких условиях его хранить до времени посадки. Это очень важная информация для благополучного прорастания и получения отличного урожая.

Следуйте советам бывалых садоводов и у вас всегда будут отличные урожаи.

Когда покупать севок под посадку

Если вы решили вырастить у себя на участке эту зелёную культуру, то надо вовремя купить посадочный материал. Ведь качественную рассаду быстро разбирают, и знающие дачники заранее запасаются, чтоб не попасть впросак. Эту культуру выращивают двумя способами: из семян или из севка.

Можно запастись им в осеннее время. Он достаточно хорошо хранится. Перед началом хранения, его необходимо просушить. Для этого расстелите газету и тонким слоем разложите на него корнеплоды. Потом обязательно переложите его в сетку или деревянный контейнер, так он не начнет гнить. Обязательно сделайте небольшие отверстие, чтобы воздух проникал. Лежать он должен в сухом и затемненном месте, температура в среднем +12 градусов. Она должна быть стабильной в течение всего срока хранения.

К тому же, при покупке в осеннее время, вы сэкономите свой бюджет, потому что с наступлением весны, цены на него вырастут.

Но если вы не успели купить его осенью, то оптимальным временем для этого является апрель месяц. За месяц до высадки, вы успеете подготовить посадочный материал. На все процедуры уходит 2 — 3 недели.

При выборе обязательно осматривайте головки, их цвет должен быть равномерным. Должны отсутствовать следы гнили, плесени или любые тёмные пятна. Обратите внимание, чтоб он не был влажным и подмороженным, отсутствовали ростки. Понюхайте его, он не должен пахнуть гнилью. Иначе это будет говорить о наличии личинок луковой мухи, или могли быть нарушены условия хранения.

Периодически 2 раза в месяц осматривайте и перебирайте луковки, чтоб не допустить распространение гнили, если она началась.

Покупать посадочный материал лучше в специализированных магазинах или других проверенных местах. Правильно выбранный, он будет являться одной из составляющих хорошей урожайности. Отдавайте предпочтение сортам, которые пригодны для ваших климатических условий, а также тому фактору, для каких целей Вы его выращиваете.

В таком случае хороший лучок порадует вас своим вкусом и количеством, а также нужностью в том или ином моменте.

Отличных вам урожаев!

Автор публикации

0 Комментарии: 0Публикации: 15Регистрация: 09-02-2019

Виды лука с названиями и фото, описание сортов

Фермерские и тепличные хозяйства получают урожаи зеленого пера и корнеплодов, выращивая на своих площадях многолетние луки и репку. Производители овощей подбирают либо известные сорта лука, либо сеют гибриды, которые хорошо зарекомендовали себя и имеют положительные отзывы. Рынок семян лука обширный, и в каждом предложении имеются свои достоинства и недостатки.

Какие имеются сорта

Специалисты различают сорта лука по скорости созревания и делят их на ранние, средние и поздние виды.

Важно: Засуха, недостаток питательных веществ, уплотнение почвы приводит к формированию мелкой луковицы и ее быстрому уходу в состояние покоя независимо от характеристики посадочного материала.

При выращивании из чернушки в первый год жизни формируется один корнеплод. Растение, выращенное из луковиц, диаметром менее 3 см, способно образовывать в гнезде разное количество репок. По этой способности сорта репчатого лука делятся на:

• малогнездые, с образованием 1-2 репки;
• среднегнездые с 2-3 корнеплодами;
• многогнездные, если образуется больше 4 луковиц.

По вкусовым качествам различаются острые, полуострые, сладкие сорта.

Луковицы острых сортов содержат большое количество эфирных масел, придающих овощу горечь. В этих корнеплодах много сухого вещества, что дает репке возможность долго сохранять свои качественные характеристики. Острые сорта лука быстро созревают, и выращиваются по всей территории России.

Полуострые сорта лука содержат больше влаги и сахаров, что уменьшает сроки их хранения в несколько раз. Сладкие луковицы требуют для созревания до 160 дней. Им нужен длинный световой день. Выполнить это условие в большей части России можно только с помощью искусственного освещения в закрытом грунте.

Районированные сорта репчатого лука

В Госреестре зарегистрированы сорта, традиционно используемые россиянами для получения урожая репки.

Бессоновский – скороспелый сорт, созданный в Пензенской области. Чешуйки имеют острый вкус.

Период вегетации севка от первых листьев до уборки составляет 85 дней. В гнезде Бессоновки образуются до 5 луковиц округло-плоской формы, имеющих среднюю массу 30 г.

Этот старинный русский сорт, характеристика которого известна фермерам России. Бессоновскую репку выращивают из семян или через севок. Судя по отзывам, Бессоновский конкурирует с новыми популярными луковыми гибридами по вкусовым качествам, лежкости и урожайности.

Каба – позднеспелый полуострый сорт, образующий в гнезде не более 2 луковиц. Его культивируют за 1 сезон из чернушки. От посева в грунт до убора репки проходит 123 дня. Зрелый корнеплод с чугункообразной формой и плоским верхом имеет коричневые оттенки.

Краснодарский Г-35 – полуострый малогнездый среднеспелый сорт лука. Созревает за 120 дней. Луковая окраска наружных чешуй желто-коричневого цвета. Средняя масса репки округлой формы около 50 гр. Сохраняется плохо.

Лук Стригуновский — сорт Курской области, способный вырастить репку массой 30 гр. за 1 сезон из семян. Это острый, малогнездый лук, которому для созревания требуется 123 дня. Стригуновский лук имеет корнеплод округлой формы с небольшим сбегом к шейке. Окраска чешуек светло-желтая, с легким розовым оттенком. Корнеплоды хранятся до весны, сохраняя все полезные вещества.

Важно: На второй год жизни севок, высаженный в грунт, не стрелкуется и образует головку около 200 г.

Арзамасский — сорт, полученный в Нижегородской области. В гнезде образуется 3 луковицы, каждая весом 80 г. Урожай созревает через 110 дней после посадки.

Лук Даниловский — сорт лука, улучшенный Грибовской селекционной станцией. Плоские луковицы имеют полуострый вкус. Это салатный лук, сочные чешуи которого окрашены в слабо фиолетовый цвет. Окраска сухих чешуек имеет фиолетово-красный оттенок. В гнезде может вырасти до 3 крупных репок.

Бывает, лук Даниловский формирует 1 крупный корнеплод весом 200 г. Для получения средних репок этого сорта нужны семена, лук из которых можно получить через 110 дней после всходов. Луковицы 1 года жизни имеют вес около 60 гр.

Озимый лук

Озимый лук высаживают для получения ранней зелени и корнеплодов. Посадка севка происходит в готовые грядки поздней осенью, чтобы он смог укоренится, но не пошел в рост. Такие сорта лука или гибриды используют в районах, где наблюдается высокий снежный покров и короткое лето.

Ранней весной растения начинают наращивать перо, редко дают стрелки. Через 80 дней после всходов дают урожай луковиц, которые хранятся в течение 3 месяцев. Это может быть:

• Бамбергер, любящий супесчаные почвы, богатые перегноем.

• Каоба — мощный гибрид из Нидерландов, образующий крупные луковицы, имеющие яркий жёлтый цвет.
• Сноуболл – белый лук, устойчивый к образованию стрелок. Он хорошо хранится, имеет репку средних размеров, сладкую мякоть.
• Сеншуй Елоу Глоб, дающий высокий процент всхожести посадочного материала после перезимовки в грунте. Он хорошо переживает сибирские морозы.  У него образуется луковица плоской округлой формы золотисто-бронзового цвета.

• Элан — ультраранний сорт. Его создали кубанские селекционеры.  Корнеплоды созревают в первых числах июня. Лук формирует луковицы на коротком дне, что способствует созреванию раннего урожая, но плохо лежит. Он предназначен для еды летом.
• Шекспир дает репку хорошего качества, имеющую окрас наружных чешуек желтовато-коричневого цвета. Может зимовать в условиях бесснежной зимы при температуре -50С.

• Сибирь f1 — высокоурожайный гибрид с мякотью белого цвета. Корнеплоды плотные, покрыты красно-коричневыми чешуйками.
• Радар, который может долго хранится.

Какой бывает озимый лук, как его выращивать, и почему этот вид предпочитают селяне, рассказано на видео.

Гибриды и сорта из других стран

Гибриды получают при скрещивании новых сортов иностранного происхождения с районированными видами лука. Это позволяет получить семена, устойчивые к неблагоприятным условиям средней полосы России, временно улучшить характеристики сорта.

Отечественный лук Золотистый Семко с белой вкусной мякотью — раннеспелый гибрид полуострого вкуса. Он способен за 83 дня сформировать корнеплод округлой формы массой до 100 г. Луковицы однозачатковые, способные к длительному хранению. Корнеплоды лежат до полугода, сохраняя свои товарные качества.

Валентино – гибридный лук из Испании, который сохраняется во время зимнего хранения до 5 месяцев. Он вызывает интерес у фермеров, потому что устойчив к гнилостным поражениям луковицы.

Валентино выращивают, высеивая в грунт чернушку в конце апреля. В фазе 3 листьев посевы прореживают, оставляя расстояние между 2 ростками не менее 5 см. При обычном уходе за грядками получают урожай до 4кг/м2. Вес 1 корнеплода достигает 200 гр.

Из Голландии в Россию поступают сорта, подходящие для выращивания в промышленных объемах. Выращенные за 1 летний период корнеплоды от голландских селекционеров хорошо транспортируются, долго хранятся, не подвержены гниению. Они имеют хороший вкус и сохраняют все полезные свойства лука.

Описание голландских сортов и гибридов дается с фото, чтобы можно было увидеть, как выглядят лучшие гибриды. Фермеры любят выращивать лук Манас. Это позднеспелый гибрид, образующий луковицу коричневого цвета округлой формы. Корнеплод имеет полуострый вкус и придает пище пикантный привкус. Он используется в салатах в сыром виде, подходит для мяса и приготовления различных блюд с термической обработкой.

Вас может заинтересовать:

Ред Барон — известное многим фермерам название однолетнего красного лука. Это салатный сорт, луковицы которого окрашены в темный красноватый оттенок. Они имеют сладкий вкус, и часто употребляются в сыром виде. Красный Барон устойчив к заболеваниям. Срок созревания репки – 95 дней.

Стерлинг F1, лук гибридный, голландский, требует длинный световой день. При рассадном способе на Кубани дает луковицы белого цвета размером до 800г.

Сорта шалота

Виды лука репчатого на приусадебных участках северо-западной части страны часто заменяют многогнездым шалотом. Эта разновидность лука размножается семенами и репками, которые редко выпускают цветочную стрелку.

Каждый корнеплод имеет от 3 до 30 зачатков, что позволяет получить большое гнездо репчатого лука, пригодного для употребления в пищу.  Он ценится за хорошую лежкость, нежный вкус, морозостойкость. Распространенные сорта шалота:

• Рыжик, образующий ромбические, скошенные на один бок головки ярко рыжего цвета. Сорт созревает позже других видов семейного лука, что позволяет ему пережить июльскую засуху и развиваться дальше.  В гнезде до 10 штук.
• Княжич, дающий 8 крупных головок до 50 г и длинное мощное перо, сохраняющее упругость длительное время.
• Старорусский, с фиолетовыми сочными чешуйками. В кусту за 2 месяца образуется 8 крупных корнеплодов.
• Андрейка, полуострый сорт с сухими чешуйками тёмно-коричневого цвета и розоватой сочной мякотью. У него образуется репка массой 26 г.

Производителям удается получать гибриды шалота. Это позволяет улучшать характеристику семейного лука, увеличивать сопротивляемость болезням, уменьшить толщину шейки. Шалот требует тщательной предпосадочной обработки.

Лук на зелень

Многолетние луки выращивают, чтобы получить несколько урожаев зеленого пера. Их культивирование в закрытом грунте может происходить круглый год. В открытом грунте при использовании различных сортов получают зеленое перо весь теплый период времени.

Лук батун

Батун отличается сильным ветвлением и образует массу трубчатых листьев. Луковицы имеют цилиндрическую форму и плохо развиты. Растения первого года жизни к концу дачного сезона начинают ветвиться и дают возможность в конце августа срезать первый урожай молодых листьев. Если молодые растения растут тесно, их прорывают, употребляя в пищу перо вместе с луковицами. На 2 год жизни батун выбрасывает цветоносные стрелки и образует семена, которые прорастают на грядке осенью.

Среди сортов известны Грибовский, Апрельский и Майский. Апрельский 12 начинает отращивать зеленые листья сразу после оттаивания верхних слоев почвы. Первые всходы можно увидеть после очищения грядки ото льда и снежного покрова. Через месяц образует стрелки и может уйти в состояние покоя из-за неправильного ухода.

Майский и Грибовский сорта лука заменяют ушедший на покой Апрельский батун. Они образуют листья в начале мая и дают несколько урожаев зелени до середины июня.

Из недавно выведенных сортов практический интерес вызывают:

1. Русский размер, выращиваемый как однолетник. Его сеют ранней весной и к осени получают ветвистые растения, которые вырывают с корнями.
2. Русский зимний – салатный сорт, образующий мощные кусты со второго года, и растущий на 1 месте до 6 лет.
3. Пьеро – скороспелый сорт, подходящий для закрытого грунта. Его используют для ранней выгонки в теплицах и парниках.
4. Легионер устойчив к пероноспорозу. От посева в открытый грунт до получения товарной продукции требуется 45 дней. Зелень долго сохраняет свежесть после уборки.
5. Грин Баннер – описание сорта содержит указание, что это голландский сорт батуна, имеющий высокую адаптацию к погодным условиям.

Последний сорт отличается хорошо развитой корневой системой и крупными толстыми темно-зелеными листьями с голубоватым восковым налетом. Он устойчив к грибковым поражениям, вызывающим гниение подземной части и пера. Легко переносит жаркое время года и рекомендуется для выращивания в засушливых районах, в открытом и закрытом грунте.

Многоярусный лук

Этот вид лука, дающего качественное перо, размножается воздушными бульбочками. Подземная часть этой разновидности лука не входит в состояние длительного покоя. При правильной агротехнике растение отращивает зеленую массу с ранней весны до самых заморозков. В РФ зарегистрированы 3 сорта:

1. Ликова, выгоняющий первое зеленое перо через 3 недели после оттаивания грунта на грядке, легко переносящий весенние заморозки.
2. Память, образующий на 2 год жизни крупную луковицу, способную выгнать до 6 кг зеленых листьев и образовать несколько ярусов стрелок, обильно покрытых воздушными семенами.
3. Челябинский, рекомендованный к выращиванию в районах с рискованным земледелием.

Выращивание этих сортов лука требует плодородной почвы и постоянного ухода.

Шнитт-лук, слизун, порей

Шнитт дает много ранней нежной зелени. Можно посеять в грунт семена таких сортов, как:

• Весенний;
• Сибирский;
• Скороспелый;
• Московский;
• Пражский.

У всех сортов тонкое круглое перо, хорошо развитая корневая система, мало заметная луковица. При правильном уходе дает несколько урожаев зелени. Без надлежащего ухода перо становится горьким и жестким.

Слизун образует на 2 год жизни куст, который может жить на 1 месте около 5 лет.

Все сорта слизуна образуют короткие широкие плоские листья с приятным вкусом.

Размножается семенами и делением куста. Самые распространенные сорта:

• Лидер;
• Широколистный;
• Вавиловский.

Перо отрастает в первой декаде апреля. В июле луковицы засыхают, и в конце августа просыпаются и начинают отращивать новые листья, позволяя сделать несколько срезок витаминной зелени.

Порей, который в средней полосе России культивируют как однолетнее растение, лучше высаживать в почву рассадой. Известны такие сорта, как:

• Алигатор;
• Голиаф;
• Пандора;
• Танго;
• Карантанский.

Они образует утолщенный ложный стебель белого цвета, на котором нарастают в течение всего летнего сезона плоские ланцетовидные листья длиной до 60 см. Листья порея похожи на наземную часть чеснока. Они покрыты восковым налетом и имеют голубовато-зеленый цвет.

Редко используемый зеленый лук

Лук душистый растет в диком виде на Дальнем Востоке и встречается на юге Сибири. Растение культивируют для получения ранней зелени. В Росреестре зарегистрированы сорта:

• Ароматный;
• Джусай;
• Звездочет;
• Пикантный.

После посева семян образуется розетка из длинных упругих тонких плоских листьев, по вкусу и внешнему виду напоминающие чеснок. После засыхания листьев формируется ложная луковица, состоящая из большого количества зачатков. Все они на 2 год жизни отделяются, и образуют большой куст, который каждый год будет увеличиваться в размерах.

Это морозостойкое растение, размножающееся семенами, может быстро занять большую площадь земли как сорняк. Разновидность дикого лука не боится перекопок, потому что мелкие луковицы сложно повредить лопатой.

Растение устойчиво к грибам и бактериям, переносят легкую полутень, но уходит в состояние покоя при наступлении жары. Рост зелени начинается ранней весной и продолжается в течение месяца.

Важно: За плантацией этого лука нужно регулярно ухаживать, удаляя крупные луковицы.

На 2 год жизни каждая луковица зацветает. У нее появляется цветонос, на котором расцветают белые цветки, похожие на звездочки. Они собраны в шаровидное соцветие, в котором созревают семена. После высыхания семенных коробочек чернушка самостоятельно сеется, и из нее появляются новые всходы, которые нужно прорывать

Какие сорта лука существуют: самые лучшие растения

1

Виды лука

Практически на каждом огороде хозяйки выращивают лук. Без него невозможно представить ни один ежедневный рацион семьи. Этот овощ вкусный, полезный, так как его внутренний состав наполнен витаминами и минералами. Существуют сорта лука, которые могут украсить не только стол, но и цветник или сад.

1.1

Описание 10 распространенных видов

1. Лук многоярусный (живородящий, египетский, канадский, шагающий) — одно из самых оригинальных растений этого вида. На его стеблях вместо цветов образуются луковицы — бульбочки, которые расположены на разных уровнях. Диаметр бульбочек около 3 см, вес — 25 грамм. Листья пустые, в форме дудки, длиной до 50 см и шириной до 2 см. Высота одного растения достигает около 80 см.

Растение неприхотливо в уходе и не боится зимних морозов. Размножается путем воздушных бульбочек и делением куста. То есть, еще находясь на стеблях, луковички начинают пускать ростки. Если лук не прищепили, то постепенно он опускается к земле. Оказавшись ближе к почве, луковички начинают укореняться и постепенно образуют новое растение. На одном месте может прожить больше 10 лет.

2. Лук ветвистый (душистый, пахучий или джусай) — образует сочные листья, вкусом напоминающие чеснок, высотой до 80 см, верхушку которого украшают большие цветы. Они выглядят как белые звезды, собранные в соцветия-шары. Корень похож на маленькую удлиненную луковицу.

Ветвистый лук — это многолетняя культура. Он достаточно неприхотлив в уходе, но хороший урожай может дать только при достаточной увлажненности. Зимних морозов не боится, размножается с помощью семян. Сеять начинают ранней весной.

3. Лук медвежий (калба, дикий лук, черемша, дикий чеснок) — растение из Красной книги. Многим овощам не нравится соседство с медвежьим луком. На это растение похож родственный вид — лук победный. Их отличие лишь в том, что победный лук длиннее и период его цветения дольше.

Растение имеет широкие продолговатые листья, среди которых вырастает стебель высотой около 50 см. Миниатюрные белые цветы собираются в соцветия, напоминающие половинки шаров. Корень имеет вид маленькой удлиненной луковицы (диаметр — 1 см). Цветы распускаются в мае или июне и цветут до начала июля. В июле созревают семена и наземный стебель лука начинает отмирать.

4. Лук-порей (жемчужный, карантанский) — одно из старейших многолетних растений. На толстом стебле отрастают от 12 до 15 больших ланцетовидных листьев, которые могут достигать до 60 см. Цвет листьев бывает как голубым, так и зеленым. Своим видом они напоминают чесночные. Отличие от других видов – отсутствие луковицы.

После 2 лет жизни порей может отрастить цветоносный стебель до 120 см. На нем расцветают маленькие цветы фиолетовых, сиреневых, белых или розовых оттенков, которые собираются в соцветия-зонтики. У некоторых видов порея вместо цветов вырастают мелкие бульбочки.

Порей может долго храниться, если создать условия. Растение выкапывают, обрезают и потом складывают слоями в ящик, пересыпая слои влажным песком. Когда весь лук уложен в ящик, его можно убирать в подвал или другое темное и прохладное место. В пищу употребляют белую часть толстого стебля и молодые зеленые листья, потому что старые постепенно грубеют.

5. Лук-слизун (железистый, широколистный) — многолетняя культура, которая не боится морозов, но с требованиями к наличию в почве достаточного уровня влаги и питательных веществ. Своим названием обязан тому, что при обрезании листьев начинает сочиться прозрачная вязкая жидкость.

Этот лук представляет собой раскидистое растение, которое ветвится на протяжении всей жизни, на кусте может образоваться до 200 листьев. Они плоские и мясистые, с нежным чесночно-луковым вкусом, употребляются в пищу вместе с корневой луковицей. После пяти лет жизни листья начинают отмирать и растение постепенно перестает жить. Поэтому огородники рекомендуют пересадить слизуна через четыре года.

В подходящих условиях среди листьев вырастает цветонос до 60 см, на котором распускаются миниатюрные белые или розовые цветки, собранные в зонтичные соцветия. До цветения эти шары как бы приникают к почве, и лишь после того, как цветы распустятся, растение выпрямляется. Этому качеству слизун обязан своим вторым названием лук поникающий.

6. Лук-батун (трубчатый, китайский или татарка) — многолетнее растение, которое очень требовательно к уходу. Для хорошего самочувствия батуна почва должна содержать достаточное количество жидкости и удобрений и не быть чересчур кислой или соленой.

В первый год жизни растение отпускает розетку дудчатых листьев, 3 см шириной и до 40 см в длину, которые покрыты липким налетом, напоминающим воск. В течение второго года вырастает цветоносный стебель до 1 метра в высоту, на котором распускаются миниатюрные желтые или зеленые цветы, собранные в соцветие-шар. На одном участке растет около 5 лет. Батун не боится морозов и начинает рано расти, поэтому пользуется популярностью у огородников.

7. Лук-шалот (ашкелонский, многодольный, семейный, сорокозубка) — это двухлетнее растение, которое не растет в дикорастущем виде. Похоже на репчатый тем, что также образует луковицу, но отличается формой. Она продолговатая и формируется не одна, а в количестве до 30 штук на одно растение.

Шалот представляет собой тонкие листья цилиндрической формы, среди которых вырастают стебли длиною 80 см с мелкими белыми цветами, собранными в рыхлые соцветия. Корневая луковица покрыта сухой кожицей белого, коричневого, желтого или красного оттенка. Ценится огородниками за стойкость к морозам, урожайность, нежный вкус и запах.

8. Шнитт-лук (скорода, резанец) — неприхотливый многолетник, чье качество понемногу начинает ухудшаться. Поэтому рекомендуется в регулярном порядке делить разросшееся растение и пересаживать.

В первый год жизни вырастают только зеленые перья, похожие на шило, 0,4 см толщиной и около 40 см в длину. В течение второго года появляются цветоносные стебли до 60 см высотой, верхушка которых покрыта миниатюрными розовыми, сиреневыми, фиолетовыми, красными или белыми цветами, собранными в соцветия-шары. Этот вид лука очень эффектный в период цветения, поэтому его используют не только в еду, но и в декоративных целях.

9. Лук репчатый — одна из самых популярных многолетних пищевых культур. Луковица может достигать 15 см в диаметре, покрыта сухой чешуйчатой кожицей желтого, оранжевого, фиолетового, белого или коричневого оттенка. Внутренность мясистая.

Листья репчатого лука трубчатой формы и пустые внутри. Тонкий безлистый цветоносный стебель может вырастать до 1,5 метров, чью верхушку украшают миниатюрные цветы белого и зеленого оттенка, собранные в соцветия-шары. К концу сезона в них созревают маленькие черные семена. Посадку семенами проводят в течение мая. В кулинарных целях используют как луковицу, так и витаминную зелень.

10. Чеснок — это двухлетнее растение относится к луковому семейству. Развивается оно дольше, чем другие представители вида. В первый год жизни получают маленькие луковички, состоящие из одного зубка. А на второй год образуется большая луковица, внутри которой множество зубков, покрытых сухой кожицей.

Чесночные листья прямостоячие или поникающие, ланцетовидной формы, в высоту до 1 метра и шириной около 1 см. Цветоносный стебель, вырастающий до 150 см, перед появлением цветов начинает закручиваться в спираль. Его верхушка покрывается мелкими белыми или лиловыми цветами, которые собираются в соцветия-шары. Луковица и зеленые листья используются в кулинарии и медицине.