Все о землянике: Всё о землянике. Виктор Барсукова — Агроновости

Содержание

Всё о землянике. Виктор Барсукова

Всё о землянике

Всё о землянике (Книга В. Барсукова)

Содержание:

01. Введение
02. Хозяйственное значение земляники
03. Биологические особенности земляники
04. Сорта земляники
05. Организация производства земляники
06. Почва и размещение земляники
07. Подготовка почвы для земляники
08. Выращивание посадочного и посевного материала земляники
09. Способы выращивания земляники
10. Уход за плантацией земляники
11. Приёмы улучшения качества ягод земляники
12. Выращивание земляники в защищённом грунте
13. Ремонтантная земляника
14. Земляника на шпалере
15. Лесная земляника на магнитах
16. Сбор урожая земляники
17. Защита земляники от вредителей и болезней
18. Календарь работ
ПРИЛОЖЕНИЯ
П.1 Использование ягод земляники (клубники)
П.2 Описание сортов земляники
П.

3 Удобрения для земляники
П.4 Лунный календарь и растения земляники
ТАБЛИЦЫ

01. Введение

Земляника, или клубника, как ее обычно называют, – одна из самых любимых людьми и полезных ягод. К тому же она в условиях Средней климатической зоны – первая летняя ягода. Земляника широко используются как в свежем, так и в переработанном виде. Потребление же ее в среднем на душу населения пока недостаточно. Желание увеличить производство и потребление земляники заставило автора обратиться к этой теме.

Ценность земляники ни у кого не вызывает сомнений, и ягоды ее всегда пользуются большим спросом у населения. Ценность земляники состоит также в том, что она созревает сравнительно рано.

Однако ягод земляники производится еще недостаточно, и современные условия жизни пока далеки от того, когда каждая семья может накормить себя этим продуктом в достатке. Автор поставил перед собой задачу повысить внимание фермеров и садоводов к культуре земляники и помочь им практическими советами по ее возделыванию.

В книге вопросы изложены максимально полно и подробно. Автором были использованы по возможности все полезные данные из большого числа литературных источников, собранных автором за много лет. При этом ставилась цель избежать повторений, а структуру данных в книге представить так, чтобы легко можно было найти информацию по любому интересующему читателя вопросу. Излагая рекомендации, в спорных вопросах автор иногда избегал обобщений, предоставляя возможность читателю самому принять решение. Например, выращивать ли землянику как однолетнюю или как многолетнюю культуру, чтобы опытным путем в конкретных условиях он мог сам сделать правильный выбор.

Номера таблиц и рисунков в книге соответствуют номерам страниц, на которых они размещены. Дозы удобрений везде указаны в г действующего вещества на 1 кв. м. В зависимости от используемого вида удобрения дозу, указанную в действующем веществе, следует пересчитать на реальное удобрение в соответствии с процентным содержанием в нем действующего вещества.

2. Хозяйственное значение земляники >

описание стеблей и ягод, семейство. Строение земляники для дачи и латинское название. Через сколько лет она плодоносит?

Сколько людей, представив ягоды клубники, вспоминают лето. Каждому хочется ощутить их аромат. Но не каждый из нас знает, что клубника является по большому счету садовой земляникой. Земляника, или земляница (перевод – близка к земле), была известна еще с давних времен. Чтобы узнать более детальные данные о чудесной ягоде, читайте приведенную ниже информацию.

Общее описание

Если сопоставлять землянику садовую с клубникой, то необходимо сказать, что клубничный куст выглядит намного мощнее, а цветы расположены выше листьев. Тем не менее земляника садовая и клубника считаются одним и тем же растением. Выше рассматриваемый представитель флоры считается очень популярным, так как отличается высокой урожайностью, раннеспелостью, рентабельностью возделывания и т. д. Обладает лечебными свойствами и растет в любых климатических условиях. Люди выращивают его везде: на огороде, даче, приусадебном участке. Свойства выше описываемой ягоды также неоценимы. Она богата по своему биохимическому составу.

Растение впервые появилось в Азии, а уже потом распространилось по всему миру. Оно имеет латинское название Fragária ×ananássa (или земляника садовая) – многолетняя культура семейства розовых. Подробнее остановимся на характеристиках и ботаническом описании данной ягоды. Растение обладает мочковатой корневой системой. Большая половина корней расположена на поверхности, остальная часть может уходить в землю на 30–100 см. Часть, которая находится над землей, имеет такое строение: 1 тип – это укороченные однолетние побеги, 2 тип – это усы (при помощи которых растение размножается), 3 тип – это побеги (на которых находятся цветы).

Специалисты разделяют землянику на группы: земляника садовая, земляника лесная, земляника мускусная или клубника, земляника виргинская, земляника чилийская. Однако люди возделывают те сорта, которые относятся к землянике садовой. На сегодняшний день селекционерами выведено большое количество сортов Земляники садовой, и только около 65 из них внесены в Госреестр.

Данное растение чувствительно к продолжительности светового дня.

Оптимальная температура для полноценного развития земляники колеблется в пределах 23–25 градусов.

Нюансы посадки

Необходимо учесть все нюансы для того, чтобы получать высокие урожаи клубники. Рассмотрим их более внимательно.

Срок

Лучшим считается срок с 10 по 15 мая. Однако в открытый грунт лучше всего перемещать клубнику в июле – августе (нужно учесть, что данная рекомендация относится к традиционным сортам). У растений, которые высаживаются в это время, хорошо развивается корневая система, а также появляется большое количество цветочных почек. Летняя посадка – это залог хорошего урожая в следующем году. Кстати, данный период высадки экономит денежные средства, так как за растениями не нужно тщательно ухаживать: защищать от болезней и вредителей, вносить удобрения.

Весенняя посадка тоже отличается своими преимуществами:

вы можете выбрать любой сорт с укоренившейся корневой системой;
почву не нужно увлажнять.

Единственным минусом весенней посадки является то, что вы не получите высокий урожай, а также будете нести расходы по дальнейшему поливу саженцев и их обработке. Осенняя посадка клубники – это сентябрь. Если вы посадите кусты и будете их поливать очень хорошо, то ваши растения прорастут до зимы и на следующий год дадут урожай.

Место

Саженцы клубники любят солнечные места. Они должны быть защищены от ветра и мороза. Земляника некапризна и может расти практически везде, где есть более-менее приемлемый грунт. Тем не менее вкусная ягода все-таки «любит» тяжелые и дренированные почвы. Очень сухие и песчаные участки земли для нее станут губительными. Болотистые места тоже не подойдут для посадки этого растения, так как корневая система не сможет полноценно дышать.

Почва должна быть нейтральной или немного кислой (рН должна составлять около 7 ед.).

Технология

Чтобы правильно посадить клубнику, вам необходимо подготовить почву, поэтому удалите сорняки с будущей плантации. Особенно опасны для рассматриваемых ягодных кустов такие сорные травы, как чертополох, пырей, хвощ. Если на участке растут многолетние сорняки с хорошей корневой системой, то воспользуйтесь специальным средством для их уничтожения. Далее действуйте ниже описанным образом.

Высаживать кусты земляники необходимо либо в вечернее время, либо в пасмурную погоду. Когда вы высаживаете конкретный куст, то не следует слишком заглублять его основание. Впрочем, оставлять на поверхности большую его часть тоже не стоит, иначе ваше растение либо высохнет, либо сгниет. После высадки обильно увлажняйте вашу землянику. В воду можно добавлять препарат «Барьер» (4 столовые ложки на ведро воды). Нужно вылить 1 стакан под корень 1- го растения.

Ранние сорта и среднеспелые виды размещают в 15–20 см друг от друга. Длину ряда выдерживайте в 50 см. После того как вы соберете урожай, одно растение следует пересадить. Таким образом вы освободите место на грядке для полноценного развития оставшихся кустов. Рассаду поздних сортов следует высаживать на расстоянии 20 см и оставлять 50 см между рядами. Как соберете урожай, каждый второй куст необходимо выкопать и пересадить.

Особенности ухода

Данные особенности состоят по большому счету из прополок и поливов. Если говорить о конкретном уходе, то нужно отметить: он начинается уже с посадки земляники. Учтите, что правильно посаженный куст будет хорошо плодоносить. Поэтому, высаживая его, тщательно расправляйте корни. Потом проведите мульчирование на грядке при помощи соломы. А далее действуйте таким образом:

если вы высадили растения весной, то их обязательно нужно притенить от солнца;
у молодых растений оборвите лишние цветы, чтобы они быстро набрали силу;
поливайте регулярно ваши саженцы прогретой на солнце водой;
если вы при посадке хорошо удобрили землянику, то летом ее подкормку можно не проводить, срезайте усы на молодых растениях, иначе они ослабят основной куст.

Рассмотрим, как ухаживать за ягодой в последующее время.

На одном месте земляничные кусты не должны находиться более пяти лет. За это время в земле и на самих кустах может развиться патогенная микрофлора. А это значит, что по истечении вышеуказанного срока старые растения начнут болеть и гибнуть.
После таяния снега необходимо подкормить ваши ягодные кусты. Следующую подкормку необходимо провести в середине мая, во время цветения. Примечание: не увлекайтесь азотными удобрениями, иначе листья растения сильно разрастутся, а вот ягод вы не получите.
Не спешите очищать кусты ранней весной от старой листвы. Листва еще сможет защитить землянику от яркого солнца и заморозков.
Чтобы ягоды не лежали на земле, а листья растения не портились, натяните вдоль грядки прочную нить. Так вы сможете удержать на весу и цветоносы, и ягоды, и листья.
Осторожно поливайте кусты, когда они плодоносят, чтобы не намочить ягоды, иначе они покроются гнилью.
Осенью обильно увлажняйте землянику.
В августе необходимо обработать кусты: обрезать старые листья, убрать остатки цветоносов и т. д. Также отрежьте усы, иначе маточные кусты потратят свои силы на них. Тогда на следующий год большого урожая вы не получите.
Проведите небольшое рыхление вокруг кустов.
Самые первые розетки от усов высадите на новые, хорошо обработанные грядки.
Укройте на зиму землянику лапником или укрывным материалом.

Размножение

Его проводят весной: в марте или апреле. Если говорить о северных широтах, то в данном случае размножение осуществляют в июне. Осеннее размножение земляники проводят обычно в сентябре. Землянику можно развести при помощи усов. Усы – это один из популярных способов размножения ягоды. Для продуктивности выберите самые стойкие и самые плодоносящие кусты 3-летнего возраста. От каждого куста можно взять всего 2–3 розетки с хорошими корешками. Укрепите данный посадочный материал в хорошо обработанном и рыхлом грунте.

Учтите, что земляника размножается еще и при помощи семян. Мелкие семена нужно разложить на поверхности увлажненного субстрата и слегка вдавить их в него. Для удобства возьмите пинцет или зубочистку.

Болезни и вредители

Начнем с болезней.

У кустов увядают листья, и он погибает. Устранить проблему можно при помощи опрыскивания «Квадрисом» или «Метадоксилом».
Мучнистая роса вызывается спорами грибка. Ягоды покрываются рыхлым налетом. Устранить проблему можно при помощи препаратов «Сигнумом», «Домарком».
Серая гниль или белая гниль вызываются грибком. Устранить проблему можно при помощи препаратов «Барьер», «Фитоспорин».
Бурая пятнистость листьев тоже вызывается развитием грибка. Для профилактики заболевания используют бордосскую жидкость.
Фузариоз и рамуляриоз тоже провоцируются грибком. Против него помогают «Фитоспорин» и 1% бордосской жидкостью.
Крапчатость – это вирус. Она замедляет рост стеблей растения. Чтобы исправить ситуацию, подкормите растения и увеличьте их иммунитет.

Земляника также может подвергаться нападению вредителей.

Нематоды – это черви. Они высасывают из растений соки. Их уничтожит «Актеллик».
Земляной клещ и паутинный клещ также высасывают соки у растения. Они также уничтожаются при помощи «Актеллика» или «Ортуса».
Вредители малинно-земляничный долгоносик (имеет размер 2–3 мм) и земляничный листоед выедают бутоны и листья у растений. Их уничтожают инсектицидами.
Земляничная белокрылка и пенница уничтожаются при помощи мыльного раствора.
Личинки майского жука едят корни растений. Если такие вредители появились, то разрыхлите почву и обработайте корни «Актарой».
Слизни, осы и жуки поедают ягоды. Их можно устранить, если рассыпать отпугивающий препарат «Метальдегид».

А знаете ли вы какие периоды плодоносит клубника? — Всё о землянике садовой (клубники), посадка, сорта, выращивание, подкормки.

— Статьи — малина, земляника, жимолость, гортензии — Каталог статей

По типу плодоношения садовой земляники можно разделить на три группы по их отношению к продолжительности светового дня:

1. Растения короткого дня, это сорта плодоносящие один раз за вегетационный период, у таких сортов низкая температура может частично возместить потребность в коротком дне для закладки цветочных почек. К этой группе относится большая часть выращиваемых сортов (от самых ранних до самых поздних). Например — Мальвина, Брилла, Купчиха, Элиане, Клери.

2. Ремонтантные сорта. Эти растения формируют зачатки цветка, когда дни длинные.
К этой группе относятся сорта, плодоносящие в течении всего вегетационного периода или сорта, у которых во время вегетации два пика плодоношения: летний и осенний.
3. Нейтральные к продолжительности дня сорта формируют зачатки цветка независимо от продолжительности дня.
Они могут давать урожай так долго, как позволяют условия внешней среды. Примером такого сорта могут служить Мурано, Верити, Арабелла, Крапо 10.

Цветочные почки начинают закладываться, когда световой день становится меньше 14 часов, на севере день сокращается поздно осенью, поэтому в северных регионах, закладка зачатков цветка начинается когда опускается температура (15-10 градусов).

В наших широтах процесс закладки почек начинается примерно с середины августа (укорачивается день). Но в это время температура еще высокая и при высокой температуре (высокая температура это первоочередное условие для выдвижения усов) еще активно растут усы.
Поэтому своевременное удаление усов в это время является важным мероприятием способствующего повышению урожая в будущем сезоне.

Итак, подведём итог: по типу плодоношения земляника делится на:

— сорта короткого дня — плодоносят один раз за вегетационный период

— ремонтантные сорта — закладка цветков происходит при длинном дне, плодоносят дважды: летом, а затем осенью.

— нейтральные сорта – формирование цветков происходит независимо от длины дня, плодоносят без перерыва до заморозков.

После сбора урожая наступает вторая волна нарастания листьев. В это же время происходит закладывание плодовых почек и усиленный рост усов.

Закладка и дифференциация генеративных почек начинаются в год, предшествующий плодоношению, и заканчиваются осенью того же года или следующей весной (в зависимости от сорта). Процессы успешно протекают в условиях короткого 10-12-часового дня, пониженных (не выше 12°С) температур и влажности почвы 70-75%. В этот период растения очень чувствительны к дефициту влаги в почве.

Критическая температура для цветков и завязей — минус 1,5°С.

Как получить килограмм земляники с одного куста — Российская газета

Садовую землянику любят все. А вот правильно выращивать ее умеют лишь немногие.

Большинство садоводов довольствуются лишь тем, что «вырастет само», хотя эта культура очень отзывчива на заботу и при правильном уходе приносит урожай более килограмма с куста, а вкусные ягоды достигают веса от 60 до 120 граммов.

Урожай по системе

Некоторые садоводы высаживают землянику в приствольные круги плодовых деревьев вместо травы или прямо на газоне. На зеленом ковре яркие пятна ягод смотрятся красиво, но без специального ухода вырастают мелкими. Более эффективный метод предусматривает системный подход.

Он состоит из четырех этапов и строится на том, что эта культура дает максимальный урожай первые три года. Хотя земляника и живет лет двадцать, после трех первых лет обильного плодоношения она с каждым следующим летом будет уменьшать и размер ягод, и их количество. Да и вкус уже будет не тот.

Поэтому опытные люди делят землю под землянику на четыре равные части.

На первой четверти в первую осень высаживается рассада. На второй год летом она не даст хорошего урожая ягод, но зато осенью с нее можно взять прекрасный посадочный материал и посадить лучшие, самые сильные кустики на вторую четверть отведенной под посадку земли. Еще через год на первом участке будет хороший урожай ягод, а со второй посадки надо взять рассаду и посадить ее на третью четверть.

На четвертый год урожай снимается с первых двух участков, а с третьего, где растет самая молодая земляника, опять берутся усы, которые следует посадить на последнюю четверть.

Поскольку через три года урожайность кустов начинает заметно снижаться, первый участок к этому сроку следует после сбора урожая перекопать и удобрить (внести торф, компост, навоз, минеральное удобрение, известь). На следующий год первый участок еще раз перекапывают, предварительно внеся удобрения, и густо высаживают на него вико-горохо-овсяную смесь. Для земляники это отличные предшественники.

В конце июня, когда растения отрастут и начнут цвести (вика, горох), участок снова запахивают вместе с травой и оставляют до середины августа, до начала посадки рассады земляники. К этому времени запаханная трава почти полностью перепреет.

Таким образом, через четыре года будет четыре участка. С двух собирается большой урожай ягод, с одного хорошую рассаду, а четвертый участок каждый год будет готовиться под очередную посадку земляники.

Мотай на ус

Земляника — культура капризная. Но садоводы знают множество хитростей, как ее ублажить и добиться хорошего урожая. Вот лишь некоторые из них:

В средней полосе России землянику можно сажать в два срока: с начала мая до середины июня и ближе к осени — в августе или сентябре. Чем раньше посажена земляника, тем лучше она укореняется и развивается и тем выше урожай, который можно собрать уже на следующий год.

Сажать землянику рекомендуется в пасмурные, дождливые дни либо вечером, чтобы за ночь растения могли акклиматизироваться.

Рассаду можно считать пригодной для посадки, когда розетка имеет 4-6 листьев и развитую корневую систему. Перед посадкой на постоянное место розетки нужно обильно полить и отделить от материнского куста секатором. Для лучшей приживаемости рекомендуется выкапывать розетки с комом земли и сразу же сажать их в приготовленные посадочные ямки. Они должны быть не менее 20 см в глубину. Оптимальное расстояние между кустиками — 30-35 см, а между рядами — 70 см.

Перед посадкой почву рыхлят и удобряют перегноем или перепревшим навозом, междурядья можно посыпать древесной золой. Иногда без минеральных удобрений не обойтись, их лучше вносить непосредственно под куст, в приготовленную для посадки ямку. Главное, точно следуйте инструкции и не превышайте дозировку.

Садовая земляника плодоносит в среднем в течение трех недель. Чтобы продлить период сбора ягод, обычно на участке высаживают 2-3 сорта земляники, различающиеся по срокам созревания (ранние, среднеспелые и поздние), включая сорта ремонтантного типа (т.е. плодоносящие несколько раз в сезон).

Земляника требовательна к предшественникам: ее нельзя сажать на участках, где росли пасленовые — картофель, томаты или физалис. Возвращать землянику на прежнее место раньше чем через 6 лет также не рекомендуется. Ей нравится расти после горчицы, чеснока, щавеля и бобовых (фасоль, горох, бобы), растений-сидератов (люпин, соя, чечевица, люцерна, вика, клевер, листовая горчица, гречиха, рожь).

В сухую жаркую погоду землянику надо поливать один раз в 10 — 12 дней. Особенно важен полив в ответственные фазы роста: начало цветения, созревание ягод, период закладки цветочных почек (август-сентябрь). При этом во время цветения и плодоношения почву осторожно поливают в междурядьях, стараясь не попасть на листья и кусты. Но при этом помните, что избыток влаги снижает зимостойкость растений и их устойчивость к болезням, таким как серая гниль и мучнистая роса.

Своевременно удаляйте усы на кустах, которые предназначены для сбора урожая.

На их рост и развитие розеток требуется большое количество питательных веществ, и в результате растения истощаются, у них не хватает сил на ягоды. Усы удаляйте регулярно в течение всего лета, не допуская их роста более чем на 10 см. Их следует аккуратно срезать садовым секатором, но не обрывать, чтобы не повредить материнские кусты.

Советы

Выбираем сорт

Селекционеры вывели уже сотни сортов земляники. Но далеко не все они подходят для среднерусской полосы. Такие широко рекламируемые сорта, как Богота, Лорд, Тристар, Трубадур, Фаветта, и другие, хотя и вкусны, и урожайны, но недостаточно зимостойки. И многие садоводы предпочитают старый, но проверенный сорт Фестивальная, выведенный еще в 50-е годы. Эта земляника зимостойка и дает крупные ягоды. Но, к сожалению, есть у нее и существенный недостаток — она весьма восприимчива к болезням и вредителям (к мучнистой росе, серой гнили и земляничному клещу).

Витязь — этот сорт считается на сегодняшний день одним из самых зимостойких. Растение не боится даже очень холодных малоснежных зим. Ягоды созревают в конце июня — начале июля (средний вес — 10-12 граммов, а самые крупные — 40 граммов). На одном растении может вырасти до 50 ягод общим весом 500-700 граммов.

Соловушка — тоже хорошо переносит зимние холода. Ягоды этого сорта созревают в начале июля. Урожай с куста до одного килограмма ягод средней массой 20-25 граммов. Самые крупные достигают 50 граммов.

Славутич — сорт зарекомендовал себя устойчивостью к капризам погоды. Еще эта земляника отличается необыкновенным ароматом ягод. На одном кусте формируется 50-60 плодов весом около 25 граммов.

Московская Юбилейная (в народе эту землянику еще называют Машенька) — один из самых популярных отечественных сортов. Кусты мощные, устойчивы к болезням и капризам погоды. Ягоды крупные — первые достигают 120 граммов.

Королева Елизавета II — самый популярный ремонтантный сорт. Его можно выращивать не только на огороде, но и дома на теплом балконе или в зимнем саду, снимая урожай с апреля до Нового года. Ягоды очень крупные (иногда до 100 граммов), десертного вкуса, с плотной мякотью, универсального назначения. Зимостойкость высокая. Но сорт очень требователен к поливу и подкормкам.

Гирлянда — новинка отечественной селекции. Говорят, что по урожайности не имеет равных среди ремонтантных сортов. Плодоносит всё лето без перерыва. Дает большое количество крупных, одномерных, красивых ягод, которые не мельчают до конца сбора.

Факт

Садовая земляника не случайно стала самой популярной культурой и по вкусовым, и по целительным качествам. По количеству витамина С земляника обгоняет даже цитрусовые. А кроме того содержит витамины группы В (В1, В2, В7, В9), органические кислоты, йод, соли магния, железа, фосфора… Есть в землянике и кальций, причем в таком соединении, которое полностью усваивается организмом. Еще ягоды богаты глюкозой, фруктозой, сахарозой и насыщены антиоксидантами.

Все о клубнике (садовой землянике)

Садовая земляника (клубника) – одна из самых популярных ягодных культур. Ее выращивают практически во всем мире. Узнайте все об особенностях культуры, способах ее посадки и о том, как ее выращивать.

Общие сведения о культуре

То, что мы называем клубникой, на самом деле является земляникой садовой (Fragaria ananassa) – многолетним травянистым растением семейства Розовые, относящимся к роду Земляника. Клубника же – это другой ботанический вид (Fragaria moschata), отличающийся сильным ростом (растения могут достигать 40 см в высоту), крупными листьями и очень мелкими (всего 3-5 г) ягодами белого или зеленовато-белого цвета с красным или розовым бочком. Звучит парадоксально, но то, что мы всегда считали ягодой клубники, с ботанической точки зрения является разросшимся цветоложем, на поверхности которого располагается сочный орешек (ложноягода).

Ученые считают, что земляника садовая появилась в результате самопроизвольного опыления чилийской и виргинской земляники. Этот гибрид и стал прародителем всех существующих сортов. На Руси культура появилась в 18 веке, а первый из завезенных сортов – Виктория – завоевал всеобщую любовь. Именно поэтому в некоторых областях России землянику садовую до сих пор называют «викторией» или «викторкой».

Строение куста клубники

Главной особенностью, благодаря которой культура получила такое широкое распространение во всем мире, является то, что при наличии благоприятных условий (теплый климат, отапливаемая теплица с подсветкой) земляника садовая может давать урожай круглый год.

Особенности садовой земляники

Лучше всего садовая земляника чувствует себя на хорошо освещенном в течение всего светового дня месте. Однако культура может расти и в условиях частичного затенения (под молодыми плодовыми деревьями), но урожай при этом немного снизится.

Клубника нуждается в частом поливе (каждые 3-7 дней), но при этом совершенно не переносит избытка влаги. Это нужно учитывать как при подготовке грядки, так и при дальнейшем уходе за растениями.

Характерные отличия клубники и земляники

Представители рода земляника встречаются в умеренных широтах по всему миру, а ягода дикой земляники – одна из всеми любимых. Поэтому речь в этой статье пойдет о дикорастущих земляниках, c которыми многие из нас хорошо знакомы, но, тем не менее, их путают. Издавна известны два названия очень похожих друг на друга диких земляник: земляника и клубника. В старину люди четко различали эти растения, поскольку постоянно собирали дикие ягоды и не путались в них, несмотря на схожесть. В нынешние времена дикие ягоды уже не играют весомую роль в нашем рационе, и прежняя глубокая связь с этими растениями оказалась утерянной. Однако их названия до сих пор используются для совсем иных растений. Так, например, крупноплодную садовую ягоду землянику у нас называют «клубникой», а все дикорастущие ягоды – земляникой. Хотя на самом деле все наоборот: в садах растет земляника, а в лесах и клубника, и земляника. С точки зрения ботаники земляника и клубника – это разные виды рода земляника, называемой по-латыни Fragaria, что означает «благоухающая».

С точки зрения ботаники земляника и клубника – это разные виды рода земляника, называемой по-латыни Fragaria, что означает «благоухающая».

В этот род входит несколько десятков видов (точное их количество не отваживается никто называть) земляник, а клубника – это тоже земляника, но особого вида. В народе клубникой (полуницей) издавна называли землянику мускатную или мускусную, названную так за специфический аромат. И называли её клубникой из-за ягод, по форме напоминающих маленькие клубочки. Кроме земляники мускатной, в наших лесах часто встречается и земляника лесная (суница).

земляника лесная

Как отличить землянику от клубники?

Во-первых, у клубники чашелистики (обертка ягоды) в незрелом виде плотно прилегают к ягоде, а у всех земляник чашелистики торчат в стороны. Во-вторых, у ягод клубники неравномерная окраска, часто с зеленоватым и беловатым бочком, а ягоды земляники окрашены равномерно и ярко. В-третьих, ягоды клубники имеют своеобразный мускатный (мускусный) аромат, чем ягоды земляники лесной похвастаться не могут, хотя тоже имеют своеобразный аромат.

У ягод клубники неравномерная окраска, часто с зеленоватым и беловатым бочком, а ягоды земляники окрашены равномерно и ярко.

Кроме того, в природе клубника — это двудомное растение: мужские и женские цветки расположены на разных кустиках, а ягоды образуются лишь на женских экземплярах. То есть, часть кустов будет занимать место на грядке, не имея урожая ягод. Земляника же является растением однодомным, у неё и цветение, и плодоношение осуществляются на одном растении. Соответственно, и ягоды вырастают на всех кустиках. Места обитания этих двух видов также разные. Земляника лесная в природе встречается в негустых лесах, на лесных полянах и опушках, преимущественно хвойных лесов с нейтральными и слабокислыми почвами. Клубника же встречается на травянистых склонах, в балках, на степных лугах и на опушках лиственных лесов, предпочитая щелочные почвы.

Выращивание земляники из семян

Семена для посева земляники ремонтантной следует брать с наиболее урожайных растений и с самых крупных и вполне зрелых ягод. Для достижения наилучших результатов на семена надо брать, не первые ранние ягоды, а ягоды последующих сборов — в августе. Так как в большинстве случаев посев осенью неудобен, то после сбора семена хранят до весеннего посева. Также можно купить семена в специализированных магазинах. Почва. Чтобы получить хорошую рассаду для весенней посадки, семена лучше всего сеять в начале марта. Посев производят в ящики размером 30х40 см в ширину и 8 см в высоту (хороший результат дает также посев в торфяные таблетки). Землю готовят следующего состава: 1 часть дерновой земли, часть торфа, 0,2 части речного песка, 0,2 перепревшего навоза (перегноя). Можно взять и высокоплодородную почву в смеси с торфом и песком в соотношении 1:1:1. Грунт перед посевом надо уплотнить, выровнять и полить водой. Посев. Семена ремонтантной земляники очень мелкие, и заглублять в почву их нельзя, лучше разбросать равномерно по выровненной поверхности грунта, а затем сверху присыпать просеянным песком примерно на 1 мм. Емкость следует прикрыть стеклом или пленкой и до появления всходов убрать в темное и теплое место. Поливать посевы следует из пульверизатора, очень осторожно, стараясь не нарушить поверхность грунта. Всходы появляются через 10—30 дней. При их появлении ящик ставят на светлое окно. Через неделю у всходов появляется первый настоящий, морщинистый с характерными зубчиками лист.

семена земляники в торфяных таблетках

рассада землянике готовая к пересадке

Пересадка в горшки. Когда вырастет 2—3 настоящих листочка (не считая семядольных), растения рассаживают в горшки или другие емкости, используя тот же состав субстрата. Только на дно их для дренажа насыпают крупнозернистый песок или керамзит, битый кирпич слоем 2—3 см, а сверху почвосмесь слоем 10—15 см. За 2—3 дня до посадки рассаду желательно продезинфицировать: пролить светлым горячим раствором марганцовки. Посадка в открытый грунт. В открытый грунт рассаду высаживают в конце мая. Почву готовят заранее как под обычную садовую землянику. Первый урожай от этих растений будет в начале августа. Возможен и летний посев в открытый грунт. Правда, при этом земляника будет плодоносить на следующий год после перезимовки. Размножение. Размножать землянику ремонтантную можно также и делением куста. Поскольку взрослые кусты мелкоплодной земляники имеют разветвленное корневище, сделать это довольно легко. Для деления лучше выбрать 3-летний куст, который выкапывают из земли и делят острым ножом на части по количеству отдельных кустиков на корневище. При необходимости длинные корни можно укоротить приблизительно до 5 см. Полученные делением старого куста растения после очистки их от старых листьев и стеблей высаживают на новое место, предварительно подготовив его как для садовой земляники. Делить старые кусты земляники лучше всего весной (а не осенью), тогда молодые растения до зимы успевают как следует укорениться. Но все-таки размножение путем деления старых кустов не дает таких сильных растений, как размножение семенным, хотя и более трудоемким, способом.

Где в саду выращивать землянику?

Место. Для выращивания земляники ремонтантной мелкоплодной лучше всего подойдут солнечные или полутенистые участки. Оптимальное место посадки – ровное, желательно, чуть возвышенное место или склон, надежно защищенный от ветра. Почва. Лучше всего земляника ремонтантная мелкоплодная чувствует себя в слабокислом или нейтральном грунте, главное, чтобы он имел достаточный запас питательных веществ. При этом земляника достаточно быстро «вытягивает» питательные вещества из почвы, поэтому выращивать ее на одном и том же месте на протяжении более четырех лет нежелательно, а для хорошего плодоношения рекомендуется подкармливать землянику, опрыскивая её по листу один раз в неделю на протяжении всего периода выращивания. Полив. В течение всего сезона земляника нуждается в обильном поливе. В особо жаркое время второй половины лета можно обрезать листву растений для уменьшения испарения влаги. По истечении жаркого периода растения потребуют влагозарядного полива.

Сорта безусой мелкоплодной ремонтантной земляники

Александрия. Сорт, образующий крупные и сочные плоды. Ягоды темно-красного цвета, достигают веса 5-8 г. Кусты у Александрии рослые, урожайность высокая. На взрослом кусте за сезон созревает огромное количество ягод. Али-Баба. Один из лучших сортов земляники, плодоносящий весь сезон без перерыва до заморозков. Растение быстро формируется, образуя мощный кустик, усыпанный многочисленными цветками. Этот сорт, не образуя усов, ускоряет созревание ягод и легок в уходе. Ягоды обладают великолепным ароматом и неповторимым вкусом, весят 4—5 г. Ценные качества сорта — холодостойкость, устойчивость к основным заболеваниям и вредителям, стабильно высокий урожай, возможность выращивания, как в открытом грунте, так и в качестве горшечного растения. Барон Солемахер. Сорт немецкой селекции, урожайный и устойчивый. Кустики раскидистые, пышные, полушаровидной формы, до 20 см высотой. Ягоды некрупные, красные, удлиненные, до 4 г весом, с тонким ароматом и сладким вкусом. Среднего срока созревания. Отличается хорошей зимостойкостью, стойкий к основным заболеваниям земляники. Ягоды пригодны для потребления в свежем виде, для переработки и замораживания.

Барон Солемахер

Белоснежка. Раннеспелый сорт ремонтантной земляники. Куст небольшой, густо облиственный, полураскидистый, с большим количеством цветоносов. Ягоды кремово-желтые, усеченно-конические. Мякоть белая, нежная, кисловато-сладкая, ароматная, с превосходным вкусом. По содержанию биологически активных веществ и комплекса витаминов близок к лесной землянике, имеет ярко выраженный запах и вкус ананаса. Цветение начинается в третьей декаде мая и продолжается непрерывно до заморозков, созревание ягод с середины июня и до конца сезона. Рекомендуется, как и другие неокрашенные сорта, для аллергиков. Вайсе Золемахер. Сорт немецкой селекции, раннего срока плодоношения. Созревание ягод начинается с третьей декады мая — середины июня и продолжается до заморозков. Ягоды мелкие, усеченно-конические с небольшой шейкой, слегка ребристые, белые, блестящие. Мякоть белая, рыхлая, нежная, кисловато-сладкая, ароматная. Выращивать растения целесообразно два года, далее они теряют урожайность и зимостойкость. Желтый крем. Раннеспелый, крупноплодный сорт с вкусными и ароматными плодами. Кустики невысокие, раскидистые, компактной округлой формы. Очень нарядно выглядит во время цветения и плодоношения, что позволяет использовать его в том числе и для декоративных целей. Не повреждается птицами.

Вайсе Золемахер

Желтое чудо. Ремонтантный жёлтоплодный сорт мелкоплодной земляники. Ягоды среднего размера – 4-6 г, удлиненно-конической формы, светло-жёлтые, сладкие, сочные, приятного вкуса и аромата лесной земляники, мякоть белая, не очень плотная. Ягоды свисают гроздями и по вкусу напоминают сладкий ананас. Высокоурожайный зимостойкий сорт. Куст небольшой, компактный. Плодоносит с июня и до самых заморозков. Не склевывается птицами. Йеллоу Вондер. Оригинальный сорт, не требующий много света, компактный, высотой до 20—25 см. Ягоды сладкие, желтые (не вызывают аллергии), приятного вкуса и аромата, массой 3—4 г, очень ароматные. Используется как десерт к мороженому. Интересной особенностью этого и других кремово и желтоплодных сортов является непривлекательность их для птиц, которые считают такие ягоды незрелыми. Лесная сказка. Высокоурожайный ранний сорт земляники с ярко-красными, крупными и ароматными ягодами конической формы весом около 4 г. Мякоть плотная и сладкая. Цветет непрерывно с мая по октябрь. Исключительно декоративный и компактный кустик с целым морем ягод и белоснежных цветков радует почти весь сезон.

Йеллоу Вондер

Руяна. Сорт с раскидистыми кустиками высотой до 25 см и удлиненными ягодами конической формы. Ягоды некрупные, но сладкие и ароматные. Урожайность высокая, цветёт и плодоносит в саду весь сезон до самых морозов. Сорт зимостойкий, засухоустойчивый, не повреждается вредителями и болезнями. Рюген. Ранний сорт немецкой селекции. Кустики земляники Рюген некрупные, до 20 см высотой. Цветение и плодоношение продолжаются без перерыва до заморозков. Ягоды мелкие, широко конические, часто ребристые, красные до темно-красных, блестящие. Мякоть плотная, суховатая, желтовато-белая, у поверхности розовая, кисло-сладкая, очень ароматная. Данный сорт достаточно неприхотлив, поскольку не требует какого-либо особого освещения и может нормально расти даже в полутени, отличается немалой устойчивостью к холодам.

лесная сказка

Сорта мелкоплодной ремонтантной усатой земляники

Белый Лотос. Новый, недавно выведенный японский сорт раннего срока плодоношения. Кустики компактные, высотой 15—20 см, за сезон образуют сплошной цветущий ковер розеток, которые цветут и плодоносят, даже не успев укорениться. В комнатных условиях ягоды образуются на воздушных усах, поднимающихся вверх по натянутой шпалере. Земляника эта хорошо растет и на солнце, и в полутени, может использоваться для задернения приствольных кругов. Ягоды весом до 10 г белой или желтой окраски. Зимостойкость средняя. Размножается делением куста, розетками и семенами. Сорт абсолютно устойчив к серой гнили, мучнистой росе, пятнистости листьев. Из вредителей его беспокоят только садовые муравьи. Из ягод этого сорта можно сварить необычное варенье, напоминающее по вкусу липовый мед. Времена года. Высокоурожайный сорт ремонтантной земляники. Куст полураскидистый с большим количеством цветоносов, быстро образует усы с хорошими розетками. Ягоды насыщенно-красные, конические, с очень сладкой, ароматной и нежной мякотью. Масса 4—7 г. Ценность сорта — в отличных вкусовых качествах, декоративности, возможность использования в качестве ампельной культуры в дизайнерских композициях. По содержанию витаминов схожа с лесной земляникой. Рекомендуется для употребления в пищу в свежем виде. Подходит для приготовления варенья, сладких ягодных десертов, джемов, вареников, компотов, сиропов, также можно замораживать. Этот сорт подойдет в качестве почвопокровного растения, но потребует достаточного по площади места. Сахалинская. Один из лучших сортов мелкоплодной ремонтантной земляники раннего срока созревания. Сорт очень урожайный, зимостойкий, хорошо переносит жару. Ягоды ароматные, с ярко выраженным земляничным вкусом. Размножается усами. Может расти на одном месте несколько лет, сама себя обновляя.

Земляника в ландшафтном дизайне

Мелкоплодная земляника любых видов и форм – прекрасное растение для ландшафтного дизайна, причем декоративны как безусые сорта, так и сорта с усами. Обе разновидности можно использовать как почвопокровные растения, только для разновидности с усами потребуется гораздо больше места. Поэтому землянику с усами лучше высаживать полянами или под деревьями с приподнятой кроной, а также в контейнеры как ампельную культуру.

Землянику с усами лучше высаживать полянами или под деревьями с приподнятой кроной, а также в контейнеры как ампельную культуру.

Безусая земляника подойдет для бордюров и обрамления дорожек, цветников, кустарниковых групп, а также замечательно украсит рокарии и альпинарии. Прекрасно будет выглядеть она и при выращивании в контейнерах, как в открытом, так и закрытом грунте.

земляника в рокариях

земляника в контейнере

землянка на балконе

Полезные свойства

Мелкоплодная земляника, как лекарственное растение, очень популярна в медицине с глубокой древности. Ее ягоды возбуждают аппетит, регулируют пищеварение и хорошо утоляют жажду. Корневища земляники обладают вяжущим, кровоостанавливающим, противовоспалительным, мочегонным и желчегонным действием. Такие же свойства имеют и листья. Кроме того, листья земляники используют в качестве антисептического, обезболивающего и ранозаживляющего средства, также они способствуют уменьшению обильного потоотделения. Свежие ягоды земляники в большом количестве показаны при склерозе сосудов, гипертонии, запорах, поносах, язве желудка и особенно при подагре, почечных и печеночных камнях и многих других заболеваниях. Желая в течение лета ощущать себя на лесной опушке, высадите ароматную землянику у себя на даче. Если вам не подходят отдельные грядки, то вы запросто можете поместить земляничные россыпи в красивые цветники или выращивать её на балконе в контейнере.

Всё о землянике. Вопрос — ответ.

Всё о землянике. Вопрос — ответ.

Часто нам задают вопросы по выращиванию земляники . Наиболее повторяющиеся вопросы и ответы на них приведу в этом разделе.

Можно ли выращивать землянику постоянно на одном месте?

Этого делать не следует, так как после 4-5 лет выращивания урожаи земляники резко падают. На участке, в почве, накапливаются болезни и вредители, участок сильно заростает сорняками. Поэтому после земляники участок в течение 2 -3 лет занимают другими культурами.

Можно ли cажать землянику летом?

Можно, если имеется хорошая рассада. Посадка проводится в середине июля – начале августа. На следующий год земляника, высаженная в указанный, срок может дать хороший урожай. Высаживать землянику надо в пасмурную дождливую погоду.

Как получить высокий урожай в первый год после посадки?

Для этого надо сочетать ранние сроки посадки с оптимальной густотой посадки растений, т.е. применением
2 -3 строчных посадок.

С каких участков можно брать рассаду?

Рассаду берут с апробированных, чистосортных насаждений первого и второго года жизни растений.
Если молодая посадка не апробирована, то лучше брать рассаду с уже плодоносивших насаждений второго и третьего года жизни, от заведомо урожайных сортов и чистосортных насаждений.

Нужно ли обрезать корни и листья перед посадкой?

Очень длинные корни у рассады следует перед посадкой укоротить до 6-7см, т.к. длинные корни трудно расправить и они будут загибаться, что плохо влияет на рост и развитие растений. Если стоит жаркая, сухая погода, следует для уменьшения испарения обрезать нижние листья у рассады, оставив один верхний развернувшийся лист и сердечко.

Как размещать сорта?

Сорта высаживают рядами по 3 -5 рядов каждого сорта; смешивать сорта не следует. Ранние сорта следует размещать с ранними, поздние с поздними., тогда после уборки ранних сортов сразу можно приступать к обработке кустов и почвы. Ремонтантные сорта высаживаются на отдельные грядки.

В чём состоит отличие ремонтантной земляники от обычной садовой земляники?

Основное отличие заключается в том, что ремонтантные сорта плодоносят непрерывно продолжительное время – начиная с начала июня и до октября, а в южных районах и до ноября. Ремонтантные сорта плодоносят как на основных кустах , так и на усах.

Надо ли обрывать цветоносы в первый год жизни посадок?

Если земляника посажена поздно осенью или весной, то в первый год цветоносы надо удалить. Это способствует более сильному росту растений, хорошей закладке плодовых почек и более высокому урожаю на следующий год.
Если земляника посажена летом (июль, август), цветоносы не обрывают. Такая посадка на следующий год
может дать хороший урожай.

Нужно ли часто рыхлить почву на землянике?

Да, нужно. Земляника очень сильно реагирует на рыхление почвы – рыхлением удаляются сорняки, обеспечивается хороший доступ воздуха к корням, задерживается влага в почве.
Рыхлить надо после дождя и при появлении сорняков, но не менее 6 -8 раз за вегетационный период.

Нужно ли удалять усы?

Да нужно: оставленные усы приводят к истощению материнских растений, а это отрицательно сказывается
на величине урожая. Кроме того, оставленные усы в междурядьях препятствуют проведению ухода за плантацией.
Усы оставляют лишь в том случае, если они нужны для закладки новых насаждений.

Надо ли укрывать землянику на зиму?

Для защиты от зимних повреждений землянику желательно замульчировать поздно осенью любым рыхлым материалом ( торф, перегной, листья деревьев и т.д.), оставляя листья не укрытыми. В малоснежных районах следует позаботиться о снегозадержании на грядках земляники, высевая кулисные растения, раскладывая ветки, расставляя щиты и т.д. Укрывать растения бумагой, мешковиной т другими материалами можно только после подмерзания верхнего слоя почвы, иначе может быть выпревание земляники. По этой же причине в период оттепелей укрытие необходимо снимать.

Могут ли повредить землянику мыши?

Мыши опасные вредители для земляники. Они способны полностью уничтожить посадки этой культуры, обгрызая рожки и корни. Поэтому надо заранее побеспокоиться о защите от них посадок земляники доступными средствами, раскладывая отравленные приманки, отаптывая снег и т.д. Кроме того, рядом с земляникой нежелательно выращивать культуры, которые любят эти грызуны, и оставлять часть их не убранными: петрушка, пастернак ,топинамбур и т.д.

Будет ли нормально плодоносить на садовом участке один сорт земляники?

Большинство сортов земляники имеют обоеполые цветки, они самоопыляемые. Есть сорта с несовершенными цветками, когда тычинки отсутствуют или недоразвиты или их нет только в первых цветках. Для получения хорошего урожая всё же лучше иметь на участке несколько сортов земляники. Это исключает риск недоопыления. Кроме того, что при перекрёстном опылении ягоды всегда бывают крупные, красивой формы, более выровненные. Естественно для взаимоопыляемости надо иметь одновременно цветущие сорта. При выращивании на участке нескольких сортов земляники урожайность повышается.

Когда лучше сажать землянику весной или осенью?

Наиболее выгодный срок посадки земляники для получения урожая – конец июля – начало августа. За август сентябрь растения не только хорошо приживутся, но и успеют, при правильном уходе, заложить цветковые почки на будущий год и дадут полноценный урожай.

Можно ли размножать землянику делением старых кустов?

Обычно это не рекомендуется, но иногда приходится применять и такой способ. Например, по каким то причинам вы не успели получить усы ценного сорта, подлежащего раскорчёвке. При делении куста надо брать только молодые части растения – рожки с зачатками новых корешков, а не старые тёмные корневища с отмирающей сердцевиной.

Существуют ли крупноплодные сорта ремонтантной земляники, которые можно размножать семенами?

Размножающиеся семенами сорта ремонтантной земляники, как правило,мелкоплодны.Крупноплодные сорта ремонтантной земляники и сорта одноразового плодоношения — Брайтон, Королева Елизавета 2, Гирлянда,Хонеойе,Лорд,Вента и др.размножаются вегетативно, с помощью усов. Если их размножать семенами, то получится гибридное растение, как правило, не повторяющее материнских признаков.Такие растения очень быстро переходят в дикую форму, происходит вырождение сорта. Сорта теряют свои особенности, ягоды изменяют форму, мельчают.
Не зная этого можно прийти к неправильным выводам о том или ином сорте. Это нередко дискредитирует хорошие сорта , ведёт к заполнению участков малопродуктивными и, часто, совсем непригодными для получения урожая сеянцами.
По нашим наблюдениям при семенном размножении хорошо передаёт свои сортовые особенности мелкоплодная ремонтантная земляника, повторяющая родительские признаки на 80 -100%.К этим сортам относятся: Александрия, Али — Баба, Руяна, Рюген, Сюпприм, Жёлтое чудо.

Статьи
Главная

25 интересных фактов о клубнике

Знаете ли вы эти 25 фактов о клубнике?

В среднем клубника имеет 200 семян.
У цветка клубники в среднем от пяти до семи лепестков
Технически ягоды имеют семена внутри, и они происходят не из одной завязи, поэтому клубника действительно находится в отдельной группе.
Клубника — это первый плод, созревающий весной.
Большинство корней расположены в верхних 3 дюймах почвы.
Ягоды потребляют 94% американских домохозяйств.
По данным Министерства сельского хозяйства США, американцы едят 3,4 фунта. свежей клубники в год.
американцев съедают еще 1,8 фунта. замороженной клубники в год.
На одном акре земли можно выращивать около 50 000 фунтов клубники.
клубники выращивают в каждом штате США и канадской провинции.
Калифорния производит 75% урожая в США
Только в Калифорнии ежегодно производится около 1 миллиарда фунтов ягод.
В Калифорнии каждый акр земли дает в среднем 21 тонну в год.
Ежегодно в Калифорнии засаживают 23 000 акров.
Пик сбора урожая в Калифорнии длится с апреля по июнь.
Ежедневно во время сбора урожая в Калифорнию отправляется 10 миллионов корзин клубники.
Флорида занимает второе место по объему производства, занимая около 5000 акров земли.
Северная Каролина занимает третье место с площадью около 1600 акров.
Каждое растение собирают вручную примерно каждые три дня.
коренных американцев ели клубнику задолго до того, как европейцы высадились в Северной Америке.
Древние римляне использовали ягоды для лечения всего, от депрессии до лихорадки и боли в горле.
На вкус во время сбора влияют погодные условия, сорт и степень спелости.
Идеальная температура для клубники — от 55 до 78 градусов.
Клубнику можно получить из семян, посадив один плод в землю.
Чаще клубнику выращивают побегами.

Хотите больше фактов о сельском хозяйстве? Нажмите здесь

Подпишитесь на нас в Facebook и Twitter, чтобы получать еженедельную дозу Ag Facts.

Источники:
Жизнь в деревне: 16 забавных фактов, которые должны знать все любители клубники
Расширение Университета Иллинойса: Клубника
Клубничная ассоциация Северной Каролины
PickYourOwn.org: Strawberry Facts
SFGate.com

Мы думаем, что это сладкие факты!

фактов — клубника и многое другое

Более 53 процентов детей в возрасте от семи до девяти лет выбрали клубнику в качестве любимого фрукта.

Восемь ягод клубники обеспечивают 140 процентов рекомендуемой дневной нормы витамина С для детей.

Аборигенные формы клубники приспосабливаются к различным климатическим условиям и произрастают на всех основных континентах, кроме Африки, Австралии и Новой Зеландии.

Плоды очень ранней клубники были очень маленькими.

Семьдесят процентов корней клубники расположены в верхних трех дюймах почвы.

Клубника — это первый плод, созревающий весной.

Одна чашка клубники содержит всего 55 калорий.

В Бельгии есть музей клубники.

Клубника относится к семейству розовых.

На вкус клубники влияют погодные условия, сорт и стадия спелости во время сбора.

В среднем в клубнике 200 семян.

Девяносто четыре процента семей в Соединенных Штатах потребляют клубнику.

По данным Министерства сельского хозяйства США, годовое потребление свежей и замороженной клубники на душу населения составляет 4,85 фунта стерлингов.

Клубнику выращивают в каждом штате США и каждой провинции Канады.

Калифорния производит 75 процентов урожая клубники в стране. По данным Консультативного совета California Strawberry, калифорнийская клубника доступна с января по ноябрь, а пиковое качество и поставки — с марта по май.

Если бы вся клубника, выращенная в Калифорнии за один год, была снесена от ягоды к ягоде, они разошлись бы по миру 15 раз.

Калифорния ежегодно производит удивительный миллиард фунтов клубники.

Каждый акр земли в Калифорнии, на котором выращивают клубнику, дает в среднем 21 тонну клубники в год.

Ежегодно в Калифорнии высаживают 23 000 акров клубники.

Ливан, ежегодный клубничный фестиваль в штате Орегон, является домом для самого большого в мире клубничного песочного пирога.

американцев съедают 3,4 фунта свежей клубники каждый год плюс еще 1,8 фунта замороженной на душу населения. Хотя клубника доступна во многих формах — замороженная, джем, желе и мороженое — ничто не сравнится со вкусом свежей клубники, созревшей в виноградной лозе.

Клубника нежная, требует бережного обращения во избежание синяков.Благодаря современным технологиям доставки клубника доступна круглый год, но за определенную плату. Коммерческие производители вывели устойчивые гибридные ягоды, известные своим транспортным качеством.

Флорида занимает второе место по производству. Сезон во Флориде длится с декабря по май и достигает пика в марте и апреле. Для удовлетворения спроса зимнюю клубнику обычно импортируют в период с ноября по май.

фактов о клубнике | Домашние путеводители

Клубника относится к семейству розовых и считается, что ее культивировали со времен Древнего Рима.Сегодня клубнику выращивают на всех континентах, кроме Антарктиды, а количество клубники, выращенной в одной только Калифорнии, может обернуться вокруг Земли 15 раз. Существует более 100 видов этих многолетних растений, подходящих для самых разных климатов и условий выращивания.

Идентификация

Несмотря на название, клубника технически не является ягодой или фруктом, а скорее является концом тычинки растения. Плоды клубники — это на самом деле маленькие черные пятна на ягоде.«У цветка клубники в среднем от пяти до семи лепестков, в то время как у типичной клубники на поверхности от 150 до 200 семян. Из семян можно вырасти новые растения, но большинство клубничных растений вместо этого размножаются побегами. При определенных условиях растения клубники были известны. образуют сплетенные колонии, которые живут до 50 лет.

Типы

Растения клубники делятся на три категории: июньские, которые дают самые ароматные ягоды; вечноплодные, которые обычно дают два основных урожая каждый год; и дневные нейтральные, которые цветут и плодоносят постоянно в течение всего лета.Формы клубники варьируются от сплюснутой до конической, с шейкой или клином, а сорта могут давать ягоды различной формы в зависимости от климата, в котором они выращиваются. Тип сорта, подходящий для конкретной среды, зависит от предпочтений и условий выращивания. Например, Diamante чувствителен к повреждениям от дождя, Camarosa относительно устойчив, а Camino Real очень устойчив к повреждениям от дождя.

Выращивание

Клубника хорошо переносит практически любую садовую почву, но чем богаче почва, тем больше будет урожай.На одном акре земли можно выращивать около 50 000 фунтов клубники. Для большинства садоводов на заднем дворе хорошее практическое правило — высаживать 125 растений, чтобы получить достаточно фруктов для употребления в пищу свежих, замороженных и консервированных ягод семье из четырех человек. Две системы, используемые для выращивания клубники, включают матовый ряд, используемый для клубники, плодоносящей в июне, и систему холма для вечнозеленых или дневно-нейтральных сортов. Все сорта должны получать полное солнце не менее восьми часов в день, что будет стимулировать растения производить от 30 до 50 побегов в первый год роста.В лучших условиях вы можете собрать не менее 1 литра ягод с 5 футов рядка.

Сбор урожая

В зависимости от сорта клубники и погодных условий время от первого цветения до готовности плодов к употреблению варьируется от 18 до 45 дней. Цвет созревших ягод также варьируется от одного сорта к другому: некоторые из них имеют розовые ягоды при созревании, а другие красные или темно-красные. Гроздь клубники на любом растении включает первичную и вторичную ягоды.Первичная ягода самая большая, созревает первой и имеет наибольшее количество семян.

Вредители и болезни

Сертифицированные растения клубники означают, что они сертифицированы как свободные от насекомых и болезней, что важно, поскольку вирусы, переносимые насекомыми, губительны для клубники. Одними из наиболее распространенных проблем с насекомыми для клубники являются двухпочечный паутинный клещ, клопы Lygus, клещи цикламеновые, тля, корневые долгоносики, трипсы, совки, совки и белокрылки. Гниль плодов Botrytis, также известная как серая гниль, является наиболее распространенным и одним из самых серьезных заболеваний клубники, поражающим все части растения.

Ссылки

Биография писателя

Бонни Синглтон профессионально пишет с 1996 года. Она писала для различных газет и журналов, включая «Вашингтон Таймс» и «Женский мир». Она также писала для новостного журнала BBC-TV «Из Вашингтона» и более десяти лет работала на канале Discovery Channel в Интернете. Синглтон имеет степень магистра музыковедения в Университете штата Флорида и является членом Американской ассоциации независимых писателей.

Полное руководство (обновлено в 2021 году)

Знакомство с клубникой Страница

Вы хотите узнать о клубнике? Если вы ищете знания или информацию о плодах клубники или клубнике, вы попали в нужное место! Этот сайт (Земляничные растения.org) предоставит как можно больше информации, которая поможет вам разобраться в тонкостях клубники.

Мы увлечены всем, что связано с выращиванием здесь клубники. Мы надеемся, что эта страсть проявится. Мы рады, что вы нашли нас, и надеемся удовлетворить ваши информационные потребности. Мы хотим, чтобы как можно больше людей проявляли уважение и интерес к растениям клубники. Если у вас есть вопросы о клубнике или восхитительных фруктах, которые они производят, не стесняйтесь спрашивать!

Как работает клубничный завод

Страница работает

Эта главная страница клубничного растения служит центром всего, что связано с самим клубничным растением.В нем содержится основная информация, необходимая для ознакомления с растением клубники. Основы клубники и растений, которые ее производят, будут объяснены в верхней части страницы, а каталог со ссылками на страницы с более подробной или сложной информацией о растениях клубники будет включен внизу.

На этой странице вы можете найти основную информацию о научной классификации клубники, анатомии растений клубники, истории растений клубники, болезнях и вредителях растений клубники, пищевой ценности клубники и многом другом! Если ответы на ваши вопросы о клубнике не даны в разделах ниже, велика вероятность, что на связанных страницах будет содержаться искомая информация.

Здесь много информации о растениях клубники, и многое другое будет добавлено. Таким образом, ссылки внизу будут регулярно пополняться новой информацией. Мы перестанем обновлять, когда уже нечего будет писать о клубнике! Опять же, если у вас есть конкретный вопрос о клубнике, не стесняйтесь использовать комментарии или форму на странице «О нас», чтобы задать вопрос.

Научная классификация растений клубники

Земляника является родственником розы, происходящей из семейства розоцветных.Род растений клубники — Fragaria , , насчитывает более двадцати видов. Кроме того, существует множество гибридных ягод клубники и множество разновидностей культурных сортов.

Наиболее часто выращиваемый вид клубники — это Fragaria x ananassa или садовая клубника. Практически все коммерческие производители клубники используют один из сортов Garden Strawberry в своих фермерских хозяйствах. Однако есть много других видов клубники, выращиваемых в домашних садах по всему миру.

Научная классификация: клубника

Семья)

Царство:	Plantae (растения)
Sub Kingdom:	Tracheobionta (сосудистые растения)
Plants	Супердивизион:	Spermatophyta (семенные растения)
Класс:	Magnoliopsida (двудольные)
Подкласс:	Roseidae
Rosidae
Подсемейство:	Rosoideae
Племя:	Potentilleae
Подгруппа:	Fragariinae
20 различных видов

Когда дело доходит до дифференциации и классификации многочисленных видов растений клубники, ключевым моментом является количество хромосом, которые имеет растение.Все растения клубники имеют семь общих типов хромосом. Чтобы различать виды, необходимо определить количество пар этих хромосом. Некоторые виды растений клубники диплоидны, то есть имеют два набора из семи хромосом (всего 14). Другие — тетраплоидные (4 пары, всего 28), гексаплоидные (6 пар, всего 42), октаплоидные (8 пар, всего 56) или декаплоидные (10 пар, всего 70).

Как правило, виды растений клубники с более высоким числом хромосом более устойчивы, вырастают больше, чем растения, и дают более крупную клубнику.Однако есть исключения. Для получения дополнительной информации о различных сортах и типах клубники см. Страницу «Сорта клубники».

Растения клубники генетически устойчивы и могут адаптироваться к различным климатическим условиям. Их легко найти практически везде, кроме Африки, Новой Зеландии и Австралии, в которых нет коренных форм.

Какие растения представляют собой клубничные растения?

Земляника классифицируется как разнотравье. Форб / пряные растения — это те растения, которые не имеют значительного количества древесной ткани над землей, но все же имеют сосудистую систему.Отсутствие древесной ткани приводит к тому, что они относительно короткие (их стебли не утолщаются и не становятся жесткими, чтобы поддерживать высокий рост, как это делают растения, не являющиеся дикорастущими / травянистыми).

Кроме того, наличие многолетних почек на растениях клубники также приводит к тому, что они попадают в эту категорию растений. Эти многолетние почки позволяют растениям клубники пережить зиму и снова зацветать весной. Более конкретно, многолетние почки — это те, которые сформировались до неблагоприятных условий (т.е. зима), а затем умрут, когда наступят холода. Почки поддерживаются в течение всего периода покоя, а весной снова оживают. Они поддерживаются и формируются в кроне растения клубники.

Анатомия растения клубники

Как и любой биологический организм, анатомия растения клубники может быть довольно сложной, в зависимости от того, насколько глубоко вы погрузитесь в микроскопический мир. На этой странице представлен общий обзор.

Существует пять основных анатомических структур, из которых состоит растение клубники.Это лист, корневая система, корона, столон (чаще называемый «побегом») и дочернее растение клубники. См. Изображение растения клубники с надписью ниже:

Листья и корни растения клубники участвуют в фотосинтезе или поглощают воду и питательные вещества из почвы, чтобы способствовать росту и размножению. Поскольку в верхних трех дюймах почвы содержится около 70% корней клубники, они особенно подвержены засухе. Если вы планируете выращивать клубнику, добейтесь успеха, изучив информацию на странице «Выращивание клубники».

Производительный двигатель клубники находится внутри короны. Именно из этого региона растения клубники производят как побеги (столоны), так и цветущие плодоножки, которые в конечном итоге дают клубнику. Удержание энергии роста растения за счет стрижки побегов и ранних цветочных бутонов может вызвать размножение кроны, что часто приводит к появлению большего количества плодов более высокого качества на одно растение в последующие годы.

Дочерние растения поддерживаются побегами до тех пор, пока их корневая почка не войдет в контакт с почвой и не установит независимую корневую систему.В этот момент побеги высыхают, сморщиваются и в конечном итоге полностью отделяются, оставляя новый и независимый клон растения клубники.

Краткая история клубники

Краткую историю клубники проще всего начать с Fragaria vesca . Этот вид клубники произрастает по всему Северному полушарию и носит много разных названий. Различные названия для Fragaria vesca включают: лесная земляника, лесная земляника, лесная земляника, европейская клубника, fraises des bois и альпийская клубника (более конкретно, альпийская клубника обычно считается культивируемой, вечноплодной) .

Генетически предок вида Fragaria vesca (который является диплоидным), вероятно, сформировал гибридное растение клубники с предком Fragaria iinumae (который также является диплоидом), чтобы в конечном итоге произвести осьтоплоидные растения клубники. Точный процесс гибридизации и видообразования, который привел к образованию октоплоидного растения клубники, в настоящее время неизвестен. Однако и Fragaria virginiana , и Fragaria chiloensis (оба октоплоидные) кажутся генетически идентичными, и в результате все культивируемые сорта садовой клубники также несут одинаковый генетический набор.

Fragaria vesca Земляника издавна употребляется в пищу людьми. Археологические данные свидетельствуют о том, что люди употребляли в пищу еще в каменном веке. Первые культивируемые клубники были выращены в Древней Персии. Плоды клубники, выращенной в Персии, назывались Тут Фаранги. Семена этой клубники распространились на восток и запад по Великому шелковому пути и широко культивировались от Европы до Дальнего Востока.

Считается, что первая зарегистрированная ботаническая иллюстрация земляники датируется 1454 годом.Изображение в Herbaries было включено в виде рисунка.

Кроме того, американские индейцы уже ели местную клубнику и использовали ее в кулинарии еще до прибытия европейских колонистов. Считается, что клубничный песочный пирог был разработан колонистами путем модификации индийского рецепта, по которому был получен «клубничный хлеб» путем смешивания, а затем запекания измельченной клубники с кукурузной мукой.

К 18 веку Fragaria vesca начали заменяться на Fragaria x ananassa , Garden Strawberry.Этот переход произошел из-за желаемых черт, которые демонстрирует только что выведенное растение клубники: более крупные плоды и большее разнообразие (их легче разводить). Первый гибрид клубники, «Гудзон», был выведен позже (1780 г.) в Соединенных Штатах.

Это новое растение клубники (Garden Strawberry) было выведено в 1740 году в Бретани, Франция, на североамериканском клубнике и южноамериканском клубнике. Колонисты доставляли растения североамериканской клубники обратно в Европу еще в 1600 году, и конкистадоры определили еще один сорт клубники, который они назвали «футилла».«Растение Fragaria virginiana отличалось приятным вкусом и происходило из восточного региона, который впоследствии стал Соединенными Штатами Америки. Fragaria chiloensis была известна своими большими размерами и была привезена Амеде-Франсуа Фрезье из регионов Аргентины и Чили. Селекция увенчалась успехом, поскольку растение Garden Strawberry теперь стало популярным сортом клубники для большинства коммерческих и домашних производителей клубники.

В начале 19 века выращивание клубники в Соединенных Штатах резко возросло, поскольку мороженое с клубникой стало популярным десертом.В те дни Нью-Йорк стал клубничным центром. Железные дороги и вагоны-рефрижераторы позволили выращиванию клубники распространиться, в первую очередь, в Теннесси, Арканзасе, Флориде и Луизиане.

В настоящее время подавляющее большинство североамериканской клубники выращивают в Калифорнии (около 75%).

Благодаря селекции и селекции растений клубники были созданы сорта, которые резко увеличили размер клубники. У ранних клубничных растений плоды были очень маленькими.Теперь многие растения клубники дают ягоды, которые требуют многократного укуса!

Кроме того, с началом геномики и картирования генов альпийская земляника стала центром исследований клубники. Поскольку оно легко размножается, имеет репродуктивный цикл 14-15 недель в контролируемой среде и имеет очень маленький размер генома, это растение клубники стало генетической моделью для садовой клубники в частности и для семейства розоцветных в целом. Он используется как индикаторное растение для исследования болезней.

Этимология растения клубника

Есть некоторые разногласия относительно того, как клубника получила свое название. Принято считать, что английское слово «клубника» происходит от древнеанглийского «streawberige» или англосаксонского «streoberie» (иногда также пишется «строебери»). Тем не менее, это не было написано в современном стиле примерно до 1538 года. Вполне вероятно, что солома, которая традиционно использовалась в качестве мульчи и для защиты от сорняков и чистоты ягод, дала начало названию.Однако некоторые утверждают, что подобный соломе вид побегов клубники привел к его нынешнему английскому названию.

Название рода, под которым выпадает клубника, Fragaria , происходит от латинского слова, обозначающего клубнику, «фрага». Сама фрага является производным от слова «fragum», что означает «ароматный», и точно характеризует обонятельные ощущения, присущие только что собранным плодам клубники!

Болезни растений клубники

Растения клубники поражают довольно много болезней.Листья, корни и плоды клубники подвержены различным заболеваниям, в зависимости от устойчивости рассматриваемого сорта растения клубники. Это краткое изложение наиболее распространенных болезней растений клубники:

Гниль корня красной стелы
Корни растения клубники повреждены красной корневой гнилью (также известной как болезнь Ланаркшира). Заболевание вызывается грибком, живущим в почве, и его присутствие подтверждено на растении клубники, имеющем красную сердцевину у корней.Грибок особенно распространен в северных двух третях Соединенных Штатов. Наибольшему риску подвержены тяжелые глинистые почвы с плохим дренажем, которые остаются насыщенными водой в прохладную погоду. Грибок, вызывающий красную корневую гниль стелы, — это Phytophthora fragariae , и, будучи установленным, может оставаться живым в течение как минимум тринадцати лет (а может и дольше), независимо от севооборота.

Пятно на листьях растения клубники
Пятнистость на листьях вызывается грибком Mycosphaerella fragariae и проявляется в виде темно-пурпурных или красновато-пурпурных пятен на нескольких частях растения клубники.Круглые пятна обычно имеют диаметр от 1/8 до 1/4 дюйма, и их легче всего увидеть на листьях зараженного растения клубники. Однако черешки, столоны, плодоножки (цветоножки) и шляпки (чашечки) клубники, а также спелая клубника также могут быть инфицированы. Центр пятен со временем становится почти белым с коричневыми или серыми промежуточными ступенями. Части растения клубники, пораженные этим заболеванием, — молодые, сочные.

Фитофтороз листьев клубники
Грибок Dendrophoma obscurans (также известный как Phomopsis obscurans ) вызывает фитофтороз и обычно наносит ущерб после сбора урожая.На листочках появятся от одного до шести увеличивающихся, эллиптических или угловатых пятен, которые вырастут до одного дюйма в ширину. Пятна начинаются с красновато-пурпурного цвета. По мере увеличения у них появляется темно-коричневый центр, окруженный более светлым коричневым участком с пурпурной каймой. Этот гриб почти исключительно поражает более слабые, медленнорастущие растения и обычно игнорирует молодые побеги. Dendrophoma obscurans также может вызывать разрастающуюся розовую мягкую гниль на конце стебля клубники.

Земляничный ожог листьев
Листовой ожог вызывается грибком Diplocarpon earliana , который поражает листья, чашечки, черешки, побеги и цветоножки клубники. На ранних стадиях выглядит как пятнистый лист. Позже на пораженных участках образуются черные пятна по мере образования плодовых тел грибов, но, в отличие от пятен на листьях, центры поражений остаются темно-пурпурными. При тяжелой инфекции листья земляники сморщатся и станут опалены.В редких случаях грибок поражает зеленую клубнику, вызывая появление красновато-коричневых пятен или пятен на незрелых плодах.

Серая плесень клубники
Если растение клубники заражено серой гнилью, производство фруктов, вероятно, будет особенно разрушено (ожидается потеря 80-90% как цветов, так и клубники). Это вызвано грибком Botrytis cinerea и наносит ущерб в дождливые и пасмурные периоды непосредственно перед или во время сбора урожая. Чаще всего поражаются земляника, касающаяся грязи, другая зараженная или гниющая клубника или мертвые листья в густой листве.Грибок вызывает инфекции, которые проявляются в виде мягких быстрорастущих пятен светло-коричневого цвета. Плоды высыхают, темнеют и покрываются пылевидным порошкообразным слоем спор грибов, который приобретает серый цвет.

Окраска листьев земляники
Окраска листьев — загадочная болезнь, причина которой в настоящее время неизвестна. Он также известен под многими другими названиями, в том числе: июньский желтый, весенний желтый, хлороз, желтый цвет Блейкмора и неинфекционная пестрота.Заболевание обычно (но не исключительно) возникает на растениях клубники, в основе которых лежат сорта Howard 17 (Premier), Blakemore или Auchincruive Climax. Заболевание поражает только цветки и листья, весной на новых листочках проявляется желтыми или белыми полосами или пятнами и сморщиванием листочка. Хотя начало болезни непредсказуемо, растение клубники будет постепенно проявлять ухудшающиеся симптомы, пока через два-три года не умрет как карликовая и непродуктивная оболочка своего прежнего «я».

Вертициллезное увядание клубники
Вертициллезное увядание вызывается очень распространенным почвенным грибком, который называется Verticillium albo-atrum . Для новых посадок клубники симптомы обычно проявляются по мере выращивания новых побегов. Старые посадки обычно поражаются незадолго до сбора урожая. Пораженные растения клубники будут проявлять различные симптомы в зависимости от сорта, и пораженные растения необходимо проверить для окончательного диагноза. Симптомы нелегко отличить от других болезней корней клубники или зимних травм.После того, как грибок прижился, он, вероятно, проживет 25 или более лет.

Кожаная гниль (коронная гниль) клубники
Кожаная гниль (также известная как коронная гниль) вызывается грибком Phytophthora cactorum и поражает клубнику на плохо дренированных почвах, где есть или стояла вода. Чаще всего грибок вызывает образование коричневых участков или коричневых очертаний на зеленой клубнике. Зараженная клубника будет иметь неприятный запах и горький вкус. Зараженная зрелая клубника может выглядеть совершенно нормально и иметь ужасный вкус.Чрезмерные осадки в мае, июне и июле часто создают оптимальные условия для этой грибковой инфекции.

Узнайте больше о болезнях клубники и проблемах, вызываемых бактериями, грибами, плесенью и вирусами.

Вредители растений клубники

Помимо упомянутых выше болезней растений клубники, существует также множество вредителей растений клубники, которые могут повредить или убить ваши растения клубники. Вот краткое описание наиболее распространенных вредителей растений клубники:

Земляничный коронный мотылек ( Tyloderma fragariae )
Эти вредители клубники имеют длину около 1/5 дюйма и имеют три пятна на крыльях.Это нелетающие долгоносики, которые питаются кронами клубники, открывая норы, в которые затем откладывают яйца до середины июня. Вылупившаяся личинка проникает в кроны, вызывая повреждение растущего растения клубники. Личинки образуют куколку и впоследствии становятся долгоносиком, питающимся листьями растения.

Клубничный корневой долгоносик ( Otiorhynchus ovatus )
Корневой долгоносик составляет около 1/3 дюйма в длину и имеет покровы крыльев, отличающиеся множеством рядов небольших ямок.Взрослые долгоносики откладывают яйца в почву. Вылупившиеся личинки роются в почве и питаются корнями и кронами ближайшего растения клубники, вызывая повреждение или смерть. Взрослые долгоносики будут питаться листьями.

Белые личинки ( Phyllophaga )
Белые личинки размером от 1/2 до 1 дюйма и в конечном итоге становятся крупными майскими или июньскими жуками (также называемыми «июньскими жуками»), обычными для многих частей Соединенных Штатов. Личинки зарываются в почву и дважды перезимовывают, прежде чем принять форму жука.Следовательно, личинки могут повредить корни клубники в течение нескольких лет во время питания.

Земляничный черви ( Paria fragariae )
Взрослые жуки блестящие, овальной формы, от темно-коричневого до черного цвета, длиной около 1/3 дюйма, с четырьмя пятнами на крыльях. Взрослые особи питаются листьями ранней осенью и могут покрывать листву земляники дырочками. Личинки зарываются в почву и питаются корнями.

Земляничная тля ( Aphis forbesi )
Также известная как корневая вошь клубники, этот небольшой вредитель клубничного растения имеет длину около 1 мм, овальное, темно-голубовато-зеленое тело и желтоватую голову.Они питаются корнями и кронами клубники и могут быть довольно многочисленными в случае заражения.

Листочки клубники (Ancylis comptana fragariae)
Взрослые бабочки появляются в апреле или мае и откладывают яйца на клубнике, обычно на нижней стороне листочков. Затем вылупляются полупрозрачные яйца, и личинки питаются эпидермисом листьев, выделяя шелковые нити, которые связывают листочки вместе. Другие виды листоверток также питаются растениями клубники, но ни один из них обычно не наносит значительного вреда посевам клубники в целом.

Клубничный клещ (Tetranychus urticae и Steneotarsonemus pallidus)
Двупятнистый паутинный клещ и цикламеновый клещ могут нанести ущерб растениям клубники. Паутинные клещи повреждают поверхность листьев, чтобы питаться соком, а цикламеновые клещи питаются новыми распускающимися листьями и цветками. Оба вызывают гибель и опадание листьев, а цикламеновый клещ вызывает искажение плодов.

Машинка для стрижки клубники ( Anthonomus signatus )
Также известные как клубничный долгоносик, эти вредители имеют длину около 1/10 дюйма, темно-красновато-коричневые и имеют длинную и тонкую изогнутую морду.Взрослые особи питаются пыльцой внутри почти созревшего цветка, впоследствии откладывая яйцо внутри цветка. Затем они опоясывают бутон, чтобы предотвратить раскрытие, и подрезают стебель, чтобы он свисал или упал на землю.

Потускневший жучок ( Lygus lineolaris )
Также известный как жук Lygus, эти вредители растений клубники имеют длину около 1/4 дюйма и отличаются желтой меткой «V» на спине сразу за головой. Весной они питаются цветами растений клубники, в результате чего земляника становится обезображенной и узловатой.

Слизни (виды Agriolimax и Arion )
Слизни поедают глубокие дыры в клубнике и оставляют следы слизи на клубнике. Поврежденная клубника начнет быстро гнить. Слизни могут нанести большой урон урожаю клубники.

Птицы
Птицы найдут способ украсть хотя бы часть вашей клубники с ваших клубничных растений, прежде чем вы сможете их собрать. Чтобы свести к минимуму потери, посадите больше клубники, чем вам нужно, и накройте территорию сеткой для птиц, чтобы как можно дольше не допустить воров.

Узнайте больше о том, как уберечь клубнику от птиц, насекомых и других вредителей.

Пищевая ценность клубники

Плоды клубники богаты полезными питательными веществами, особенно витамином С и флавоноидами. Одна чашка клубники весит примерно 144 грамма и содержит от 45 до 50 калорий. Клубника содержит более 90% воды, 7% углеводов, около 2% клетчатки и менее 1% белков, жиров и золы.

Клубника также является диетическим источником минералов и витаминов.Следующие минералы содержатся в клубнике в убывающем количестве: калий, фосфор, кальций, магний, натрий, железо, марганец, цинк, медь и селен. Клубника также является хорошим источником следующих витаминов: витамина C, тиамина, рибофлавина, ниацина, пантотеновой кислоты, витамина B6, фолиевой кислоты, витамина B12, витамина A и витамина E. Кроме того, клубника содержит 18 различных аминокислот.

В принципе, если у вас нет аллергии на клубнику, вы не ошибетесь, съев свежую чистую клубнику.Они вам подходят!

Аллергия на клубнику

У некоторых людей возникают аллергические реакции на клубнику, если они ее употребляют. Самый распространенный из них — синдром оральной аллергии. Однако также распространены аллергические симптомы, сходные с симптомами сенной лихорадки. Также могут возникнуть кожные проблемы, такие как дерматит или крапивница, а в серьезных случаях могут развиться проблемы с дыханием.

Считается, что специфический аллерген, вызывающий реакцию, связан с белком, названным Fragaria Allergen 1, или сокращенно Fra a1.Считается, что этот белок участвует в процессе созревания ягод. Следовательно, сорта растений клубники, дающие белые, бледные или желтые «золотые» плоды из-за отсутствия в них Fra a1, могут быть использованы людьми, у которых обычно аллергия на клубнику. Считается, что сорт Софар практически не содержит аллергенов. Дополнительные сведения см. На странице «Аллергия на клубнику».

Земляничное растение История и факты

Плоды клубники существуют уже очень и очень давно.Каким бы восхитительным оно ни было, неудивительно, что оно оказало влияние на различные культуры и веками использовалось в литературе. Эти факты о клубнике могут насытить тех, кому интересно узнать о клубнике.

В древнеримские времена клубника была символом богини красоты, любви и плодородия, предположительно из-за красного цвета и формы сердца. Фактически, легенда до сих пор гласит, что разделение «двойной» клубники пополам, а затем употребление ее с представителем противоположного пола заставит пару влюбиться.

Средневековые каменщики использовали изображения клубники, выгравированные или вырезанные на алтаре, в церквях и соборах, чтобы символизировать праведное совершенство.

Также сообщается, что у второй жены короля Генриха VIII была родинка на шее в форме клубники. Предположительно, эта родинка закрепила за ней статус ведьмы. Тем не менее, она умерла от рук палача в 1536 году.

Шекспир также решил использовать клубнику в качестве символического украшения на платке Дездемонды в Отелло.

Нежный плод клубники всегда олицетворял чистоту, страсть и даже исцеление. Травяные чаи делают из листьев, стеблей и цветов. Считается, что клубника и другие части растения клубники могут облегчить или помочь в лечении различных заболеваний или расстройств, включая диарею, подагру, камни в почках, неприятный запах изо рта, инфекции горла, лихорадку, воспалительные состояния, обмороки, меланхолию или депрессию. , болезни крови, селезенки и печени.

Сообщается, что в конце 18 и начале 19 веков мадам Тальен, общественная фигура времен Французской революции, нашла уникальное применение клубнике: купание. Сообщается, что светская львица и модница купались в клубничном соке из более чем 20 фунтов клубники из-за ее целебных свойств.

Действительно, клубника и сегодня играет церемониальную роль. В некоторых частях Баварии люди до сих пор ежегодно проводят обряд привязывания корзинок с земляникой к рогам своего скота.Они делают это как подношение эльфам. Они верят, что эльфы жаждут сладких ягод и помогут скоту произвести много молока и взамен сделать здоровых телят.

Клубника: Заключение

О клубнике можно написать много информации и подробностей. Надеюсь, вы нашли на этой странице то, что искали. В противном случае свяжитесь с нами или оставьте комментарий относительно информации, которую вы ищете.

И обязательно заходите почаще для получения обновленных статей о различных аспектах клубники! Новые статьи будут размещаться ниже со ссылками.

Подробнее:

Опыление клубники
Опыление клубники несложно. Однако опыление клубники дает удивительные преимущества. Узнайте, зачем и как опылять клубнику. Преимущества многочисленны!

Клубника с желтыми цветами
Есть ли у клубники желтые цветы? Если вы нашли клубнику с желтыми цветами … вы не нашли. Клубника с желтыми цветками — это ложный сорняк клубники. Подробности здесь.

Увядшие растения клубники
У вас есть увядшие растения клубники? Почему вянут растения клубники? Прочтите этот пост, чтобы узнать о том, что вызывает увядание клубники и почему пять основных причин увядания клубники больше не рассматриваются.

Недостаток азота в растениях клубники
У вас есть растения клубники с желтыми листьями? Недостаток азота в растениях клубники часто является причиной клубники с желтыми листьями. Узнайте, как восполнить дефицит азота в клубнике.

Саженцы клубники
Узнайте здесь о новорожденных саженцах клубники: посадка саженцев клубники, обработка саженцев клубники, закаливание саженцев клубники и все о саженцах клубники!

Сколько клубники дают растения клубники?
Узнайте все, что вам нужно знать о том, сколько клубники вы можете собрать: с разбивкой по растениям, по гребням или по акрам.Используйте эту информацию, чтобы заранее планировать свои потребности!

Аллергия на клубнику
У вас аллергия на клубнику? Тяжело иметь аллергию на клубнику или аллергию на клубнику. Аллергия на клубничный протеин снижает удовольствие! Подробности аллергии на клубнику здесь.

Генетика растений клубники
Здесь обсуждается генетика растений клубники и генетика клубники. Узнайте о генетике растений клубники для разных видов растений клубники.

Жизненный цикл растений клубники
Жизненный цикл растений клубники и цикл роста растений клубники уникальны.Узнайте здесь о жизни скромного растения клубники.

Соединения в растениях клубники
Используйте эту базу данных соединений в растениях клубники, чтобы идентифицировать и определять полезные соединения клубники. Это может быть особенно полезно для травников или других этноботаников.

Цветы клубники
Каждый цветок клубники превращается в клубнику. Здесь мы обсуждаем, откуда берутся цветы клубники, уход за цветками клубники и другую информацию о цветках клубники.

Что такое побеги клубники? (Столоны)
Что такое побеги клубники? Подробная информация о побегах клубники находится здесь.Узнайте о преимуществах, недостатках и пользе побегов на клубнике.

Как избежать птиц, насекомых и других вредителей
В этой статье мы дадим вам несколько простых советов, как позволить нашим друзьям-животным найти другие источники пропитания и оставить клубнику для себя.

Болезни растений клубники
Болезни клубники могут поражать плоды, цветы, листья, корни и кроны растений клубники, а иногда и вызывать гибель всего растения. Узнайте о бактериях, грибах, плесени и вирусах.

40 интересных фактов о клубнике — серьезные факты

Клубника — это очень сладкий, ароматный, богатый клетчаткой фрукт, богатый витаминами и антиоксидантами. Ознакомьтесь с нашими интересными Strawberry Facts , включая то, как они растут, из каких частей они состоят, что они содержат, как мы их едим и многое другое. Давай исследуем!

1. Ботаническое название клубники — Fragaria ananassa.

2. Слово Strawberry заимствовано из древнеанглийских слов steowberie и streawbelige.

3. Клубника относится к семейству розовых и является единственным фруктом, у которого есть семена.

Источник: Media Source

4. Клубника — первый плод, созревающий весной.

5. Тахо — один из самых известных напитков на Филиппинах, приготовленный из клубники.

6. Клубника содержит больше витамина С, чем апельсины, и помогает уменьшить воспаления.

Источник: Media Source

7. Клубника также бывает желтого, синего, белого, черного и фиолетового цветов.

8. Римляне верили, что клубника может вылечить меланхолию, жар, неприятный запах изо рта, хронические обмороки, а также болезни селезенки и печени.

9. В Вепионе, Бельгия, есть музей клубники.

Источник: Media Source

10. Согласно легенде, если разрезать двойную клубнику пополам и разделить другую часть с противоположным полом, вы скоро влюбитесь.

11. Клубника также помогает снизить вес, особенно абдоминальный жир.

12.Королевская дама по имени мадам Тальен раз в год принимала ванну со свежим клубничным соком.

Источник: Media Source

13. 27 февраля — Национальный день клубники.

14. Земляника не классифицируется ботаниками как настоящая ягода.

15. Коренные американские индейцы называли клубнику «ягодами сердца».

Источник: Media Source

16. Во Франции XIV века Карл V приказал вырастить 1200 саженцев клубники в Королевских садах Лувра.

17. В каждой клубнике около 200 крошечных семян.

18. Калифорния, крупнейший штат-производитель, собирает 83% клубники, выращиваемой в США на площади около 24 500 акров.

Источник: Media Source

19. Согласно отчету Министерства сельского хозяйства США, американцы съедают в среднем 3,4 фунта свежей клубники.

20. В основном существует три вида клубники: властная, июньская и дневная нейтральная.

21. 21-27 мая в Делавэре проводится клубничная неделя, которая отмечается ежегодно.

Источник: Media Source

22. Считается, что клубника помогает снизить риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака.

23. Клубника содержит много нитратов. Было показано, что это увеличивает приток крови и кислорода к мышцам.

24. Семьдесят процентов корней клубники расположены в верхних трех дюймах почвы.

Источник: Media Source

25. Ежегодный клубничный фестиваль в Ливане, штат Орегон, является домом для самого большого в мире клубничного песочного пирога.

26.Первый польский фрукт, получивший защиту в соответствии с законодательством ЕС, — это кашубская клубника.

27. Флорида занимает второе место по производству клубники.

Источник: Media Source

28. Из семян можно вырасти новые растения, но большинство растений клубники размножаются побегами.

29. Земляника хорошо переносит почти любую садовую почву, но чем богаче почва, тем больше будет урожай.

30. В отличие от некоторых других фруктов, клубника не созревает после сбора.

Источник: Media Source

31. Клубника в основном состоит из воды (91%) и углеводов (7,7%). Они содержат лишь незначительное количество жира (0,3%) и белка (0,7%).

32. Клубника богата антиоксидантами. Помимо антиоксидантов, они содержат множество других питательных веществ, витаминов и минералов, которые способствуют общему здоровью. К ним относятся фолиевая кислота, калий, марганец, пищевые волокна и магний. Он также чрезвычайно богат витамином С!

33. В Швеции клубника — традиционный десерт, который подают в День Святого Иоанна, также известный как канун Иванова дня.

Источник: Media Source

34. В Греции клубнику обычно посыпают сахаром, затем обмакивают в знаменитый бренди Метакса и подают в качестве десерта.

35. Хотя происхождение растений клубники широко неизвестно, считается, что они произрастают в Северной и Южной Америке, а также в Европе и Азии.

36. Самая тяжелая клубника весит 250 г (8,82 унции), выращенная Кодзи Накао (Япония) и взвешенная в Фукуоке, Фукуока, Япония, 28 января 2015 года.

Источник: Media Source

37.Гигантская клубника может быть размером с яблоки.

38. Клубника улучшает работу мозга.

39. Клубника при комнатной температуре слаще холодной клубники.

Источник: Media Source

40. Клубника также является популярным искусственным ароматизатором, добавляемым в различные продукты.

Возможно вам понравится

10 интересных фактов о клубнике!

Я люблю производить. Мне нравится его выращивать. Я люблю это есть. Мне нравится создавать с его помощью рецепты.Я тоже в некотором роде ботаник и люблю знакомиться с моей продукцией. Мне нравится узнавать новую или интересную информацию о продуктах, которые я выращиваю / ем / выпекаю. Если вы такой же чудак, как я, тогда пристегнитесь к этой новой серии, пока я погружаюсь в множество фактов о производстве и делюсь ими с вами. Поехали:

1. Знаете ли вы, что клубника технически не ягода ?! Ягода имеет семена внутри, поэтому ботаники считают каждое семечко клубники отдельным плодом. Сумасшедший!

2.Американцы съедают в среднем 3,5 фунта свежей клубники в год. Очевидно, я не средний американец, потому что думаю, что ем это за месяц во время ягодного сезона.

3. Гигантская клубника может быть размером с яблоко. Вызов принят!

4. Клубника имеет более высокие антиоксидантные свойства, чем морковь, что помогает предотвратить катаракту и другие дегенеративные проблемы с глазами!

5. 94% домохозяйств в США потребляют клубнику.

6. Если вся клубника, выращенная в Калифорнии за один год, будет снесена от ягоды к ягоде, они разойдутся по миру 15 раз.

7. Откуда клубника получила свое название? Зависит от того, кого вы спросите! Некоторые думают, что клубника была названа в девятнадцатом веке английскими детьми, которые собрали плоды, нанизали их на соломинки и продавали как «соломинки с ягодами». Другие считают, что это название произошло от практики девятнадцатого века, когда вокруг растущих ягод помещали солому, чтобы защитить созревающие плоды. Другая теория заключается в том, что они получили свое название от ягод, которые «разбросаны» по растениям, а название «рассыпанная ягода» в конечном итоге трансформировалось в «клубника».”

8. Коренные американские индейцы называли клубнику «ягодами сердцевины» и добавляли их в хлеб из кукурузной муки. Колонисты попробовали

этот хлеб и полюбил его, решив создать свою собственную версию, ставшую любимой в Америке, которую все мы знаем и любим: Strawberry Shortcake .

9. Клубника не только богата антиоксидантами, которые могут помочь снизить риск рака или сердечных заболеваний, но клубничный сок в сочетании с медом уменьшит воспаление или солнечный ожог.Все, что вам нужно сделать, это тщательно втереть смесь в кожу, прежде чем смыть теплой водой с лимонным соком.

10. Если ты ищешь любви, попробуй найти двойную клубнику! Легенда гласит, что если вы разделите с кем-нибудь двойную клубнику, вы оба влюбитесь. Также следует отметить, что в Древней Греции клубника была символом Венеры, богини любви.

Слышали ли вы раньше что-нибудь из этих забавных фактов? У вас есть что добавить? Есть ли какой-то конкретный продукт, о котором вы хотели бы узнать больше? Принимаю заявки!

Расти,
~ Мавис

Клубника и наука, стоящая за ней

С наступлением сезона клубники из Мичигана июнь — прекрасное время для изучения науки о растениях за обеденным столом.

Июнь настал, и сейчас, когда все весело, сейчас прекрасное время, чтобы пообедать за обеденным столом или устроить пикник по науке о растениях. С садами на заднем дворе и фермерскими рынками, заполненными свежесобранными продуктами, это идеальное время для того, чтобы попробовать новые фрукты и овощи. Лето станет зрелым и вкусным временем для обучения. Узнав больше о продуктах, которые мы едим, как они растут, откуда они берутся, и научив детей немного науке о растениях, можно сделать отличное летнее занятие для молодых и старых.

Клубника, одно из любимых блюд в начале лета, — отличное место для начала. Вот несколько забавных фактов о клубнике:

Местная клубника, как сообщается, была обнаружена на побережье Северной и Южной Америки.
Местная клубника была перевезена из Чили во Францию в 1712 году. Их скрестили с европейской клубникой, в результате чего мы получили большие ягоды, которые мы едим сегодня.
Клубника растет в каждом штате США и каждой провинции Канады.
Коренные американцы ели свежую клубнику или запеченную с кукурузным хлебом.
Древние римляне считали клубнику лечебными свойствами и использовали ее для лечения депрессии, лихорадки, камней в почках, неприятного запаха изо рта и боли в горле.
Земляника относится к семейству розовых.
Клубника — это многолетнее растение, которое растет из года в год и плодоносит около пяти лет.
Клубника — единственный плод с семенами на внешней стороне. Средняя ягода имеет около 200 семян.
Клубника — это не настоящая ягода, как черника или виноград. Технически ягоды должны иметь семена внутри. Ученые-растениеводы, также известные как ботаники, считают каждое семечко клубники отдельным плодом.
американцев съедают в среднем 3,5 фунта свежей клубники ежегодно и еще 2 фунта замороженных ягод.
Клубника низкокалорийна. Ягоды (1 чашка) содержат 55 калорий.
Клубника имеет высокий уровень нитратов.Это увеличивает приток крови и кислорода к мышцам. Исследования показывают, что люди, которые едят клубнику перед тренировкой, обладают большей выносливостью и сжигают больше калорий.
Восемь ягод клубники обеспечивают 140 процентов дневной нормы витамина С, рекомендованной детям.
Некоторые исследования показали, что клубника снижает риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака.
Клубника богата витаминами C, B6 и K, клетчаткой, фолиевой кислотой, калием и аминокислотами.

Клубника для любителей клубники — хороший сайт о клубнике с отличными изображениями разных частей ягоды.

«Готовьте-каракули-ду!» Джанет Стивенс и Сьюзан Стивен Краммел — отличная книга для чтения детям во время клубничного сезона. В этой книге четверо друзей-животных решили испечь клубничный песочный пирог, хотя ни одно из животных не умеет готовить. История полна забавных выходок животных, которые делают то, что они называют «самым великолепным песочным пирогом». В конце рассказа дается рецепт, чтобы вы тоже могли приготовить великолепнейшее песочное печенье со своими детьми.

Я надеюсь, что после прочтения этой статьи ваши вкусовые рецепторы пробудятся и вы готовы съесть свежие ягоды Мичигана.Если у вас в саду не растет клубника, вам нужно будет найти ферму U-pick. Вы можете найти локации U-Pick рядом с вами в U-Pick Michigan и Michigan — выберите свой собственный.

Наслаждайтесь июнем и клубникой из Мичигана!

Вы нашли эту статью полезной?

Всё о землянике. Виктор Барсукова

Всё о землянике

Читайте также

описание стеблей и ягод, семейство. Строение земляники для дачи и латинское название. Через сколько лет она плодоносит?

Общее описание

Популярные сорта

Нюансы посадки

Срок

Место

Технология

Особенности ухода

Размножение

Болезни и вредители

А знаете ли вы какие периоды плодоносит клубника? — Всё о землянике садовой (клубники), посадка, сорта, выращивание, подкормки.

Как получить килограмм земляники с одного куста — Российская газета

Все о клубнике (садовой землянике)

Общие сведения о культуре

Особенности садовой земляники

Характерные отличия клубники и земляники

Как отличить землянику от клубники?

Выращивание земляники из семян

Где в саду выращивать землянику?

Земляника в ландшафтном дизайне

Всё о землянике. Вопрос — ответ.

25 интересных фактов о клубнике

фактов — клубника и многое другое

фактов о клубнике | Домашние путеводители

Идентификация

Типы

Выращивание

Сбор урожая

Вредители и болезни

Полное руководство (обновлено в 2021 году)

Знакомство с клубникой Страница

Как работает клубничный завод

Научная классификация растений клубники

Научная классификация: клубника

Какие растения представляют собой клубничные растения?

Анатомия растения клубники

Краткая история клубники

Этимология растения клубника

Болезни растений клубники

Вредители растений клубники

Пищевая ценность клубники

Аллергия на клубнику

Земляничное растение История и факты

Клубника: Заключение

Подробнее:

40 интересных фактов о клубнике — серьезные факты

1. Ботаническое название клубники — Fragaria ananassa.

2. Слово Strawberry заимствовано из древнеанглийских слов steowberie и streawbelige.

3. Клубника относится к семейству розовых и является единственным фруктом, у которого есть семена.

4. Клубника — первый плод, созревающий весной.

5. Тахо — один из самых известных напитков на Филиппинах, приготовленный из клубники.

6. Клубника содержит больше витамина С, чем апельсины, и помогает уменьшить воспаления.

7. Клубника также бывает желтого, синего, белого, черного и фиолетового цветов.

8. Римляне верили, что клубника может вылечить меланхолию, жар, неприятный запах изо рта, хронические обмороки, а также болезни селезенки и печени.

9. В Вепионе, Бельгия, есть музей клубники.

10. Согласно легенде, если разрезать двойную клубнику пополам и разделить другую часть с противоположным полом, вы скоро влюбитесь.

11. Клубника также помогает снизить вес, особенно абдоминальный жир.

12.Королевская дама по имени мадам Тальен раз в год принимала ванну со свежим клубничным соком.

13. 27 февраля — Национальный день клубники.

14. Земляника не классифицируется ботаниками как настоящая ягода.

15. Коренные американские индейцы называли клубнику «ягодами сердца».

16. Во Франции XIV века Карл V приказал вырастить 1200 саженцев клубники в Королевских садах Лувра.

17. В каждой клубнике около 200 крошечных семян.

18. Калифорния, крупнейший штат-производитель, собирает 83% клубники, выращиваемой в США на площади около 24 500 акров.

19. Согласно отчету Министерства сельского хозяйства США, американцы съедают в среднем 3,4 фунта свежей клубники.

20. В основном существует три вида клубники: властная, июньская и дневная нейтральная.

21. 21-27 мая в Делавэре проводится клубничная неделя, которая отмечается ежегодно.

22. Считается, что клубника помогает снизить риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака.

23. Клубника содержит много нитратов. Было показано, что это увеличивает приток крови и кислорода к мышцам.

24. Семьдесят процентов корней клубники расположены в верхних трех дюймах почвы.

25. Ежегодный клубничный фестиваль в Ливане, штат Орегон, является домом для самого большого в мире клубничного песочного пирога.

26.Первый польский фрукт, получивший защиту в соответствии с законодательством ЕС, — это кашубская клубника.

27. Флорида занимает второе место по производству клубники.

28. Из семян можно вырасти новые растения, но большинство растений клубники размножаются побегами.

29. Земляника хорошо переносит почти любую садовую почву, но чем богаче почва, тем больше будет урожай.

30. В отличие от некоторых других фруктов, клубника не созревает после сбора.

31. Клубника в основном состоит из воды (91%) и углеводов (7,7%). Они содержат лишь незначительное количество жира (0,3%) и белка (0,7%).