Водяника черная фото – фото, описание растения, полезные и лечебные свойства сибирской ягоды, саженцы, чай из водяники, где растет, в тундре, съедобная или нет — Агроновости

Содержание

Водяника — Википедия

У этого термина существуют и другие значения, см. Шикша.

Водяни́ка, или Ворони́ка, или Ши́кша^[3] (лат. Émpetrum) — род вечнозелёных низкорослых стелющихся кустарничков семейства Вересковые (Ericaceae) с листьями, похожими на хвоинки, и невзрачными цветками; широко распространены в Северном полушарии, также встречаются в Южной Америке. Используются как декоративные растения.

Название рода происходит от греческих слов en «на» и petros «камень» — и связано с местообитанием растения^[4].

Согласно энциклопедическому словарю Брокгауза и Ефрона в конце XIX века также использовались названия обыкновенный ерник, черный ерник, ягодный ерник, водяника, вороница, верис, голубинец, лыха, шикша^[3].

Название водяника дано растению, скорее всего, по причине малого количества мякоти и большого количества пресного сока. Другие русские названия растения —

багновка, вороника (по цвету ягоды), дорогая трава, медвежья ягода, психа, псих-ягода, пьянка, сикса, синявишна трава, ссыха (из-за мочегонного действия ягод), чёрная трава, шикша^[5].

Названия на других языках — англ. Crowberry, нем. Krähenbeeren, фин. Variksenmarjat, фр. Camarine — могут быть дословно переведены как воронья ягода. Ещё одно финское название растения — sianmustikka (в дословном переводе — «свиная черника»)^[6].

Водяника распространена по всему Северному полушарию — от зоны с умеренным климатом до субарктической зоны (Россия, континентальная Западная Европа от Финляндии до Испании, Великобритания, Исландия, Гренландия, США, Канада, Япония, Корея, северный Китай, Монголия). Встречается водяника также и в Южном полушарии — в Чилийских Андах, на Огненной Земле, на Фолклендских (Мальвинских) островах, а также на островах Тристан-да-Кунья. В России растение широко распространено в северных областях, в Сибири, на Дальнем Востоке, в том числе на Сахалине, Камчатке и Курильских островах; встречается и в нечернозёмной полосе. Родина водяники — Северное полушарие. Её нынешнее биполярное распространение связано с проникновением растения на юг во время ледниковой эпохи.

Типичные места обитания растения — сфагновые болота, мохово-лишайниковые и каменистые тундры, хвойные (обычно сосновые) леса, где часто образует сплошной покров. Водяника встречается также на открытых песках (косах, дюнах), на гранитных обнажениях; в горах растёт в субальпийском и альпийском поясе.

Водяника — стелющийся кустарничек, высота которого редко превышает 20 см, а длина побегов может достигать 100 см.

Растёт пятнами — куртинами, каждая из которых представляет собой единую особь. Стебель тёмно-бурого цвета, плотно покрыт листьями, в молодом возрасте покрыт коричневатыми волосками; сильно ветвится, при этом ветви образуют придаточные корни. Куртина постепенно занимает всё больше и больше пространства, в то время как в её центре ветви постепенно отмирают. Изредка встречаются обширные заросли водяники — так называемые

вороничники, или шикшёвники.

Подобно некоторым другим представителям семейства вересковых, водяника не может обходиться без симбиоза с грибами: от них она получает некоторые минеральные вещества, взамен снабжая их продуктами фотосинтеза.

Веточки, длиной до 1 м, большей частью скрыты в моховой подушке, покрыты точечными желёзками белого или янтарного цвета.

Листья очерёдные, мелкие, с очень короткими черешками, узкоэллиптические, длиной 3—10 мм. Края листа загнуты вниз и почти сомкнуты, из-за этого листья похожи на хвоинки, а само растение — на карликовую ёлочку. Каждый лист держится на ветви до пяти лет.

Ягоды водяники чёрной. Татры.

Растения однодомные или двудомные. Цветки пазушные, невзрачные; с двойным актиноморфным околоцветником, с тремя розовыми, красными или пурпурными лепестками и тремя чашелистиками; одиночные или в группе из двух-трёх штук. В тычиночных цветках три тычинки. Рыльце лучистое, завязь верхняя, в ней от 6 до 12 гнёзд. В условиях Европейской части России водяника цветёт в апреле — мае, в Сибири — в мае — июне. Опыление — с помощью насекомых: цветки водяники посещаются бабочками, мухами и пчёлами.

Плод — чёрная (с сизым налётом) или красная ягода диаметром до 5 мм с жёсткой кожицей и твёрдыми семенами, внешне похожая на ягоду черники. Созревает в августе. Сок имеет пурпурный цвет. Ягоды остаются на побегах до весны.

Водяника содержит тритерпеновые сапонины, флавоноиды (кверцетин, кемпферол, рутин), дубильные вещества (до 4,5 %), эфирные масла, смолы, кумарины, бензойную и уксусную кислоты, антоцианы, витамин С, каротин, различные микроэлементы, в том числе марганец, сахара.

Мягкая часть ягод съедобна, неплохо утоляют жажду, но невысокое содержание сахаров и кислот делает их на вкус довольно пресными.

Традиционное использование[править | править код]

Водяника входит в традиционный рацион некоторых коренных народов — например, саамов и инуитов. Некоторые племена американских индейцев заготавливали ягоды на зиму и ели их с жиром или маслом; кроме того, из листьев и побегов они готовили отвары или настои, которые применяли для лечения диареи и других желудочных заболеваний, соком из ягод лечили болезни почек (ягоды обладают мочегонным действием), а отваром из корней лечили глазные болезни.

В русской народной медицине отвар и водочная настойка из листьев и стеблей водяники применяется для лечения эпилепсии, параличей, нарушений обмена веществ, а также при головной боли, переутомлении и как противоцинготное средство. Отвар из листьев считается хорошим средством для укрепления волос.

В тибетской медицине водянику используют при головной боли, для лечения заболеваний печени и почек.

В пищу ягоды употребляют также с молоком и с кисломолочными продуктами. Из них готовят варенье, повидло, мармелад, начинку для пирогов; делают вино. Используют как приправу к рыбе и мясу. В «Толковом словаре живого великорусского языка» В. И. Даля упоминается кирилка — сибирское кушанье из водяники с рыбой и ворванью (тюленьим жиром). Впрок водянику заготавливают в мороженом или мочёном виде. Поскольку в ягодах содержится бензойная кислота, они не подвергаются процессам брожения и их можно хранить без дополнительной обработки в герметически укупоренной стеклянной таре.

Поскольку ягоды водяники содержат в высокой концентрации пигмент антоциан, их использовали в качестве естественного красителя. В частности, из водяники изготавливали вишнёвую краску для окраски шерсти.

Во времена СССР были проведены исследования, которые показали, что ягоды водяники способны прекрасно выводить из организма человека радионуклиды.

Культивирование[править | править код]

Жёлтолистный сорт ‘Lucia’

Водяника используется для оформления альпийских горок и композиций с камнями, а также как эффективное почвопокровное растение (поскольку стелющиеся побеги образуют густую тень, практически все сорняки ею подавляются), но встретить её в культуре можно нечасто.

Агротехника

Водянике, как и другим вересковым, нужна кислая почва, поэтому при посадке вносят торф, а в дальнейшем проводят регулярные мероприятия по недопущению ослабления кислотности почвы. Оптимальный уровень кислотности — 3,5—4,5 рН. Почва также должна быть рыхлой и водопроницаемой.

Сорта

Выведено несколько декоративных сортов:

‘Bernstein’ — с желтоватой листвой;
‘Irland’ — с густой зелёной листвой и стелющимися ветвями;
‘Lucia’ — с жёлтой листвой;
‘Smaragd’ — с густой тёмно-зелёной блестящей листвой и стелющимися ветвями.
‘Zitronella’ — с густой лимонно-жёлтой блестящей листвой и стелющимися ветвями.

Таксономическое положение[править | править код]

Ранее три рода — Водяника, Корема (Corema) и Цератиола (Ceratiola) — выделялись в отдельное семейство Водяниковые (Empetraceae), но по результатам генетических исследований, проводимых APG, этот таксон был понижен в ранге до трибы Водяниковые (Empetreae) в составе подсемейства Эриковые (Ericoideae) семейства Вересковые.

Таксономическая схема:

отдел Цветковые, или Покрытосеменные (классификация согласно Системе APG II)

порядок Верескоцветные

ещё 44 порядка цветковых растений, из которых к верескоцветным наиболее близки Гераниецветные, Кроссосомоцветные, Миртоцветные и Кизилоцветные

семейство Вересковые

ещё 25 семейств, в том числе Актинидиевые, Бальзаминовые, Первоцветные, Сапотовые, Чайные и Эбеновые

подсемейство Эриковые

ещё семь подсемейств, в том числе Вакциниевые (Вакциниум, Гаультерия, Зеновия, Пиерис, Подбел, Хамедафне и др.), Кассиопеевые (Кассиопея), Подъельниковые (Зимолюбка, Одноцветка, Ортилия), Стифелиевые (Змеелистник, Прионотес и др.)

триба Водяниковые

ещё четыре трибы, в том числе Эриковые (Вереск, Эрика и др.) и Рододендроновые (Рододендрон и др.)

род Водяника

роды Корема и Цератиола

одни авторы считают род Водяника монотипным, другие выделяют от двух до двадцати видов

Виды[править | править код]

К классификации рода нет единого подхода.

Согласно одним данным, род монотипен; единственный вид — Водяника чёрная, или Водяника черноплодная (Empetrum nigrum L.). Вид имеет две разновидности:

Empetrum nigrum var. asiaticum Nakai
Empetrum nigrum var. japonicum K.Koch

По другим данным, род включает в себя несколько видов:

Синоним: Empetrum nigrum subsp. hermaphroditum

Empetrum nigrum L. — Водяника чёрная. Двудомное растение с жёлто-зелёными листьями и чёрными ягодами.
Empetrum rubrum Vahl — Водяника красная. Южноамериканский вид с красными ягодами. На кустах изредка попадаются и чёрные ягоды, показывающие родство с исходным видом, водяникой чёрной.

Синонимы: Empetrum atropurpureum Fernald & Wiegand — Водяника красноплодная; Empetrum erythrocarpum; Empetrum eamesii subsp. atropurpureum.

По информации базы данных The Plant List (2010) род состоит из 3 видов, при этом внутри вида Empetrum nigrum выделено 8 подвидов^[7]:

Багновка // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
Ерник // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1894. — Т. XIa.
Вороника // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
Васильев В. Н. Род Empetrum. — М.-Л., 1961.
Губанов, И. А. и др. Определитель высших растений средней полосы европейской части СССР: Пособие для учителей / И. А. Губанов, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М.: Просвещение, 1981. — С. 167.
Губанов И. А. и др. 880. Empetrum nigrum L. — Водяника (Вороника) чёрная, или Шикша // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. — Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 535. — ISBN 9-87317-128-9.
Иллюстрированный определитель растений Ленинградской области / Под ред. А. Л. Буданцева и Г. П. Яковлева. — М.: Т-во науч. изд. КМК, 2006. — С. 181, 182. — ISBN 5-87317-260-9.
Кожевников, Ю. П. Семейство вересковые (Ericaceae) // Жизнь растений. В 6 т / Под ред. А. Л. Тахтаджяна. — М.: Просвещение, 1981. — Т. 5. Ч. 2. Цветковые растения. — С. 88—95. — 300 000 экз.
Мазуренко, М. Т. Вороника // Вересковые кустарнички Дальнего Востока (структура и морфогенез) / Отв. ред. А. П. Хохряков. — М.: Наука, 1982. — С. 154—163. — 184 с. — 1200 экз. — УДК 582.912.42
Смирнов, И. Такая незаметная шикша // АиФ На даче : газета. — 15 декабря 2005 г. — № 24 (211).
Васильев, В. Н. Род Empetrum / Отв. ред. А. И. Толмачёв; Ботан. ин-т им. В. Л. Комарова. — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1961.

распространение, виды, уход, размножение, болезни

Водяника (с лат. Empetrum) – растение с яркими синими плодами, которое нашло свое применение не только в кулинарии, но и в народной медицине. Небольшие кустарнички ползучего типа применяют в декоративных целях, для украшения ландшафтного дизайна. Невзрачные с виду хвоинки и цветки растения, вместе с другими цветами, создают необычное полотно на клумбе или в саду.

Ягода шикша описание

Водяника представляет собой небольшой кустарничек, стелющийся по земле. Вечнозеленую культуру относят к семейству Вересковых. Высота кустиков не превышает 20 см, однако по земле кустарник стелется до метра в ширину. Кустарник представлен небольшими хвоинками, плотно покрывающими стебли и побеги. В народе водянику называют вороникой, медвежьими ягодами или шикшей. Особенность растения заключается в быстром разрастании и образовании зарослей – шикшовников или вороничников.

Растение имеет развитое корневище, ветвящееся от центрального корня. Корни светлые, углубляющиеся внутрь мха и грунта. От основания центрального корня отходят побеги. Как правило на растении образуется 2 или 3 центральных стебля, побеги которых отходят в разные стороны. Стебель у водяники коричневого цвета. Побеги достаточно плотные по всей длине. По мере разрастания и образования новых побегов, центральная часть кустарника отмирает. Большая часть стеблей и листвы укрыта под мхом. Поверхность веточек покрыта точечными железками, имеющими янтарный оттенок.

Листья медвежьей ягоды представлены мелкими, плотно покрывающими весь кустарник листовыми пластинами. На стеблях листва располагается поочередно. Листья мелкие, в длину не превышают 2 см. К побегам листва крепится мелкими, до 2 мм в длину, черешками. Благодаря листве, похожей на хвоинки, кустарник принимает вид елочки. Растение сохраняет листву в течение 5 лет, после чего старые листья опадают, а на их месте образуются новые.

Цветет водяника в конце весны. При этом, на кустарнике появляются мелкие невзрачные цветочки розового, красного или сиреневого оттенков. Цветки пазушные, состоят из 3 лепестков. Соцветия опыляются, при помощи насекомых, разносящих пыльцу с одного цветка на другие. Средняя продолжительность цветения составляет около 2 недель.

После цветения на кустарнике образуются ягоды – плоды водяники. По мере созревания, ягоды из зеленых становятся сначала красными, затем темнеют и становятся ярко-черными. Оттенок ягод вороники напоминает крыло ворона, откуда и пошло народное название. Внешний вид плодов схож с черникой, однако ягоды достаточно мелкие и кислые на вкус. Диаметр плодов не превышает 5 мм, внутри ягоды располагается по 4 -5 семян, необходимых для размножения. Поверхность каждого плода покрыта небольшим налетом сизоватого оттенка, придающим ягодам блестящие тона.

Созревание ягод длится несколько месяцев. Только к началу осени, водянику можно употреблять в пищу. Если ягоды не будут сорваны людьми или зверями, водяника сохраняет их вплоть до следующего года. Это обусловлено тем, что плоды плотно сидят на ветке и могут выдержать даже тяжесть снега. Весной ягоды опадают и прорастают. Ягоды съедобны, если из них получить сок или компот, то он принимает темно-розовый цвет, за счет сока, содержащегося внутри плодов.

Распространение водяники

Вороника – северная ягода, которая произрастает на всей территории умеренного и северного климата. Медвежьи ягоды можно встретить по всей территории России, на Кавказе, в Финляндии и Скандинавии. Отдельные сорта растения преобладают в азиатских регионах – Японии, Китае, Монголии. Кустарники отлично чувствуют себя и в теплых климатических условиях, поэтому могут произрастать в южных регионах страны.

Важным условием произрастания вороники считается наличие рядом грибов. Между кустарниками и грибами происходит симбиоз – оба вида получают от друг друга необходимые для произрастания минеральные вещества, а также продукты фотосинтеза.

Водяника обитает, преимущественно, в болотистых местностях, при наличии вокруг мха. Встретить разновидности кустарника можно на прохладных каменистых склонах, в сосновых лесах. Также растение обитает в тундрах, преимущественно, в местах, покрытых мхом и лишаем. Растение не терпит теплых мест, поэтому дикорастущие кустарники нельзя встретить вблизи домов и теплотрасс. В садовых условиях произрастают только гибридные сорта, выращенные для декоративного применения.

Виды и сорта шикши

Шикша имеет различные классификации видов. Согласно одним данным, у растения выделяют только 2 вида растения – шикшу черную и черноплодную. Современная классификация выделяет большее количество видов и сортов растения, в том числе гибридных. Известно, что в декоративных целях может использоваться только 1 вид вороники.

Водяника черная empetrum nigrum

Сибирский представитель дикорастущего кустарника. Растение представляет собой ползучий, сильно ветвящийся кустарник. Отдельные особи в высоту достигают полуметра, однако большая часть растений дорастают только до 20-30 см. Для выращивания кустарника необходима обильная влажность грунта, поэтому растение предпочитает обитать на торфяниках и болотах.

На всей поверхности плотных стеблей располагаются листья линейной формы. На кустарнике листья располагаются поочередно. Листья мелкие и узкие, в длину не превышают 1 см. края листиков подвернуты внутрь, за счет чего листва кажется круглой и мясистой. Внутренняя часть листьев окрашена в темно-зеленый цвет и имеет опушение.

Растение цветет розовыми, реже – красными соцветиями, состоящими из пазушных цветков с тремя лепестками. В наиболее холодных регионах разновидность цветет в июне, тогда как в теплых регионах цветение происходит в апреле или мае. После цветения появляются зеленые плоды, созревающие к началу осени.

Спелые плоды водяники окрашены в яркий черный цвет с сизым налетом. На верхушке ягод имеется небольшое углубление в виде ямки. Внутри ягода содержит сок пурпурного цвета и несколько коричневых семян. На вкус, водяника черноплодная безвкусна, водянистая.

Черная вороника является основателем создания декоративных сортов и гибридов, использующихся в хозяйственной деятельности. Выделяют два основных вида – Азиатская водяника и Японская медвежья ягода. Кроме того, каждая разновидность имеет несколько сортов.

Наиболее часто в декоративной деятельности используются следующие сорта водяники черной:

Цитронелла – сорт, листья которого окрашены в лимонные желтые цвета. Листья у сорта глянцевые, поэтому блестят на солнечном свете. Ягоды такого сорта не потребляются в пищу и не несут питательных компонентов;
Смарагд – многолетний сорт, имеющий темно-зеленые хвоинки и мелкие ягоды черного цвета;
Лючия – желтый представитель декоративных сортов водяники. Листья и цветки у сорта имеют насыщенный желтый оттенок.

Как правило, декоративные сорта выращивают, для украшения садов и парковых культур. Кроме того, декоративные представители используются для украшения альпийских горок.

Водяника обоеполая Empetrum hermaphroditum

Является однодомным многолетним растением. Кустарники небольшой высоты, покрытые темно-зеленой листвой. Особенность растения заключается в способности расти в песчаных местах тундры и лесотундры. Кустарники в высоту не превышают 30 см, однако по земле побеги разрастаются на несколько метров.

Плоды вороники имеют черный цвет. Созревание ягод происходит с начала июля до конца августа. Созревшие плоды имеют кисловатый водянистый привкус, поэтому редко используются для кулинарного предназначения.

Водяника красная Empetrum rubrum Vahl

Разновидность, обитающая, преимущественно, в южных регионах Америки. Особенность растения заключается в созревших ягодах, имеющих насыщенный красный оттенок. Кустарники могут иметь одновременно красные и черные ягоды, откуда и произошло родство с водяникой черной. В некоторых регионах воронику называют красноплодной. Внешний вид кустарника схож с остальными видами водяники.

Водяника гермафродитная

Произрастает в виде крупных зарослей на светлых болотах и торфяных отложениях. Распространена на севере России и близлежащих стран. Представляет собой низкорослый кустарник с ветвящимися побегами, стелющимися по земле. Особенность разновидности заключается в листве, плотно прилегающей к основанию стебля. Встречаются разновидности, листья которых отходят и торчат в разные стороны от листвы.

Цветки у вида обоеполые, состоят из 3 лепестков, окрашенных в розовый или красный цвета. Цветение приходится на май месяц. Диаметр соцветий не превышает 5 мм. После цветения на месте бутонов появляются плоды – сначала зеленые, затем темнеющие до черного ягоды, содержащие внутри косточки.

Особенность гермафродитной костянки заключается в высокой вероятности размножения при помощи семян. Растение одинаково хорошо растет на мшистых участках и на голых поверхностях торфа. При этом, кустарники растут медленно, питаясь, в основном, за счет основания корня. Максимальные размеры кустарника достигаются, только через несколько лет, после посадки.

Посадка и уход за шикшей

Дикорастущие кустарники вороники встречаются, преимущественно на освещенных болотистых местностях. Однако гибридные сорта водяники хорошо приживаются в садовых условиях. При этом, для получения плодов и активного роста кустарника соблюдают следующие правила посадки и ухода.

Шикша – достаточно требовательное растение. Молодые кустарники требуют дополнительного ухода и регулярной прополки земли вокруг вороники. По мере роста и взросления кустов, качество ухода можно снизить, поскольку водяника может самостоятельно справляться с трудностями и климатическими условиями.

Посадка шикши в саду

Для посадки шикши в саду выбирают хорошо освещаемые участки земли, со слабокислой средой почвы. Для посадки растения оптимально подходит торфяная или песчаная земля с минимальным содержанием перегноя. Поскольку вороника крайне негативно реагирует на застой влаги возле корней, необходимо создать дренажный слой, который будет сохранять растение в дождливое время. Нельзя высаживать растение в слишком плотную и дерновую почву, поскольку корни водяники достаточно слабые и не могут пробиться через слой грунта. В случае неправильно подобранного субстрата, медвежья ягода быстро увядает и перестает набирать рост.

Если почва в месте предполагаемой посадки водяники достаточно плотная и суглиниста, перед посадкой ягод грунт перекапывают и смешивают его с оптимальным количеством песка, торфа и садовой земли.

Посадка шикши в саду занимает небольшое количество времени. Небольшие кустики помещают в подготовленную лунку на глубину около 40 см. Во время посадки учитывается расстояние между отдельными кустиками – оно должно быть не менее полуметра. Во время посадки учитывают тот факт, что основание корня должно быть также углублено в землю, примерно на 2 см. После посадки кустарники обильно поливают чистой отстоявшейся водой.

Освещенность

Для посадки водяники подбирают хорошо освещенные места. Водяника, несмотря на затененные места обитания, предпочитает расти при регулярном попадании на кустик солнечного места. В таких случаях, культура лучше плодоносит и украшает сад своей пышной листвой. Высадить кустарники можно и в притененной местности, где растение активно набирает рост и цветение. Однако при небольшом количестве света страдает плодоношение вороники, поскольку все питательные вещества уходят в листву. при этом, сохраняется декоративность кустарника.

Температура

Водяника неприхотлива к условиям обитания. Не переносит кустарник только сильную жару, поскольку естественным местом обитания растения являются прохладные болотистые места. Оптимальной температурой для выращивания вороники являются до 20 градусов. Поэтому, при выращивании культуры в саду, водянику в жаркое время притеняют, избегая попадания солнечных лучей на кустарники в середине дня.

Влажность воздуха

Для медвежьей ягоды важна постоянная влажность воздуха. Дикорастущие кустарники обитают вблизи водных источников, где сохраняется повышенная влажность. В условиях садового выращивания, водянику также стараются высаживать недалеко от водоемов. Также подходит расположение рядом с кустарником большой емкости с водой. Важно понимать, что несмотря на необходимость во влажности воздуха, растение не терпит постоянной влаги в корнях.

Полив

Молодые и взрослые кустарники одинаково нуждаются в регулярном поливе. Поливают растение, по мере необходимости. Полив осуществляют, когда почва под кустарником подсыхает. Взрослые кусты поливают, только в засушливое время года. Важным условием полива является предотвращение застоя влаги в грунте. Поэтому предварительно перед посадкой создают дренажный слой. Поливают небольшими порциями воды, вливая ее непосредственно под корни. В засушливое время, полив осуществляют по утрам, либо поздним вечером, чтобы предотвратить развитие ожогов на кустарнике.

Удобрение

Водяника на протяжении всей жизни требует только однократную подкормку. В качестве удобрения выбирают нитроаммофоску, которую вносят, исходя из квадратуры участка. На 1 кв м участка вносят не более 50 г нитроаммофоски.

Почвосмесь

Для водяники подбирают грунт со слабой кислой средой. Для посадки в саду грунт смешивают со слоем песка, торфа и садовой земли. Кроме того, можно приобрести готовый субстрат в магазине. Почва в месте произрастания вороники должны быть рыхлой, хорошо дренированной. Кустарник не выдерживает тяжести дерновой земли, увядая и погибая от недостатка питательных веществ в корнях.

Уход за молодыми кустарниками заключается в постоянном удалении вокруг куста сорняков. По мере роста, взрослые кустарники могут самостоятельно побороть рост сорняка вокруг. Однако в садовых условиях, почву, после посадки водяники, рекомендуют мульчировать 5 сантиметрами торфа ил мха. Такое действие помогает сократить поливы и прополки в несколько раз.

Пересадка

Водяника крайне негативно относится к пересадкам. Поэтому взрослые кустарники садят сразу на постоянное место обитания. Однако, при необходимости, пересадку осуществляют. Делать этого необходимо очень аккуратно, путем перетаскивания слоя грунта и корней в новое место обитания. Для пересадки грунт вокруг растения аккуратно отделяют от земли, стараясь не задеть корневище кустарника. Пересадка в новое место производится вместе с землей. После пересадки кустики обильно поливают водой.

Цветение

Цветки шикши не представляют собой декоративности. Цветение приходится на конец весны- начало лета. Цветет водяника розовыми, красными или бордовыми оттенками. Соцветия располагаются в пазухах листьев, состоят из 3 лепестков. Период цветения длится около 2 недель, после чего на кустарнике появляются небольшие плоды

Обрезка

При уходе за кустиками производят санитарную обрезку водяники. Весной, перед началом цветения, с растения удаляются остатки засохших стеблей и поврежденных морозом побегов. Однако обрезку производят с большой аккуратностью, поскольку кустики и так плохо набирают рост.

Зимовка

Водяника в естественной среде растет в северных регионах, при этом, не требует дополнительного ухода в зимний период. Кустарники не боятся перепадов температур и сквозняков. Водяника достаточно морозоустойчива и может выдержать даже самые сильные морозы, находясь под плотным слоем снега.

Водяника – вечнозеленое растение, которое в зимний период остается под покровом листвы. Такая особенность позволяет создать растению дополнительное укрытие на период морозов. Зимой сокращается и прекращается активный рост и вегетация кустарника. Культура впадает в спячку, из которой выходит после таяния снега.

При выращивании вороники в саду, после созревания плодов, постепенно прекращают полив растения. Укрывать культуру не требуется, однако садоводы советуют создать дополнительный слой мульчи на период зимовки. В качестве материала для мульчи подходит слой сухой листвы или мха.

Размножение

При необходимости получения новых кустиков водяники, растение можно размножить. Размножение вороники происходит двумя способами – семенным или при помощи отводков. Выбор размножения зависит от необходимого количества полученных кустиков.

Семенами

семенное размножение шикши не представляет особых трудностей. Семена хорошо приживаются в грунте. Для посадки в саду можно сразу поместить семена в открытый грунт, однако для получения всходов в первый год после посадки, рекомендуется выращивать кустарники из рассады.

Посадка в открытый грунт осуществляется весной, после достаточно прогревания субстрата. После посева семян в грунт, сеянцы укрывают материалом, чтобы предотвратить гниение и излишки влаги. Таким способом пользуются достаточно редко, поскольку уход за семенами, посаженными в землю, достаточно сложен.

Оптимальным способом посадки является выращивание ростков культуры в домашних условиях. Для этого, в начале или середине зимы, чтобы к весне саженцы набрали оптимальные размеры. Для посадки необходимо выбрать неглубокие емкости, в которых заранее сделано дренажное отверстие. Емкости наполняют универсальным субстратом, с оптимальным количеством питательных веществ для рассады. В каждой емкости высаживают по 1-2 семени, помещая сырье на глубину не более сантиметра. После посева, грунт поливают водой. Каждый стаканчик укрывают пленочным материалом.

Полученные стаканчики помещают в прохладное и светлое место. После появления всходов, емкости открывают и ставят на солнечное, но прохладное место. Молодые растения не выдерживают жары, поэтому не стоит ставить рассаду возле батареи. Дальнейший уход заключается в регулярном поливе и создании влажности воздуха путем опрыскивания.

Перед посадкой в открытый грунт растения закаляют, постепенно вынося их на балкон или на улицу, увеличивая время пребывания на холоде. Весной, кустики высаживают в открытый грунт. При этом, важно отсутствие постоянных заморозков.

Отводками

При необходимости получения нескольких кустиков, размножить шикшу можно при помощи отводок. Метод является наиболее простым и эффективным. Размножение проводят ранней весной, до начала образования почек. Молодые побеги кустарника пригибают к субстрату и прикапывают небольшим слоем грунта, чтобы верхушка побега осталась снаружи. Посаженный таким образом побег необходимо регулярно поливать. Осенью, после появления на растении корешков, побеги аккуратно отделяют от материнской особи. Растение можно выкопать и посадить на постоянное место обитания.

Лечебные свойства шикши

Водяника обладает рядом полезных для человека свойств. Химический состав плодов данной ягоды содержит большое количество витаминов и минералов. Так, в состав водяники входят дубильные вещества, сапонины, эфирные масла и жирные кислоты. Ягода богата витамином С, а также содержит фруктозу, каротин, сахара и другие микроэлементы. Благодаря своему составу, ягода шикша обладает общеукрепляющими свойствами. Отвары и настои растения применяют для снятия головной боли, при лечении цинги.

Водяника обладает сильным мочегонным эффектом, поэтому в народной медицине используется, для лечения патологий мочеполовой системы. Кроме того, химический состав водяники обуславливает ее использование при лечении таких патологий, как:

гипертония;
диарея;
колит;
эпилепсия;
невралгии;
судороги;
паралич;
отеки;
гастрит;
заболевания печени.

Также отвары из растения и настои используют для наружного применения. Растение способно излечивать раны и угревую сыпь. Листья растения обладают витаминизирующим свойством.

Применение водяники

Водяника используется не только для украшения приусадебных хозяйств. Растение широко применяется в народной медицине и в бытовой деятельности. Мягкая часть ягод вороники съедобна, она отлично удаляет жажду. В лечебной цели используют молодые побеги и листья вороники.

В народной медицине

В народной медицине вороника считается незаменимым помощником для лечения многих патологий. На основе растения изготавливают отвары, настои и настойки. Растение нашло свое применение не только в русской медицине, но и в тибетской.

Рецепты

В качестве лекарственного сырья изготавливают отвары и настои, спиртовые настойки водяники. Для приготовления сырья используют побеги и листья шикши, высушенные и заготовленные в период активного роста кустарника.

Отвар шикши используется для лечения эпилептических припадков и для устранения головной боли, нарушения обмена веществ и для общего укрепления организма. Для получения отвара столовую ложку сухой смеси заливают стаканом кипятка и варят в течение получаса. Готовую смесь медленно остужают и процеживают. употребляют по пол стакана 3 раза в день.

Водный настой водяники обладает мочегонным действием. Для его получения столовую ложку смеси заливают половиной литра теплой, но не кипящей воды. Смесь настаивают в течение 2-3 часов, после чего процеживают. употребляют внутрь по половине стакана перед едой, 2 раза в день в течение половины месяца. Настой можно использовать наружно, для обработки ран и ожогов. Для быстрого заживления ран делают примочки.

Для получения спиртовой настойки 2 ст ложки сырья заливают половиной литра водки или спирта. Смесь оставляют на две недели в темном месте, периодически взбалтывая. Готовую смесь принимают по утрам, по 15-20 капель.

В быту

Использование шикши в быту обусловлено ее декоративными качествами. Растение является почвопокровным и применяется для создания цветочных композиций. В зависимости от сорта, вороника может высаживаться со многолетними кустарниками и при создании рокариев.

Ягоды водяники используют в пищу. На вкус водяника не обладает яркими качествами, однако хорошо удаляет жажду и считается источником ценным полезных микроэлементов. На основе ягод делают компоты и соки. Также ягоды используются для создания начинки для пирогов, вина.

Сбор шикши и хранение

Ягоды шикши собирает после ее созревания. Плоды употребляют в свежем виде. Для сохранения плодов на зимний период, ягоды замораживают или делают на их основе компоты и варенье.

В лекарственных целях заготавливают побеги и листву растения. Сбор сырья осуществляют весной или ранним летом. Листья и побеги аккуратно срезают с куста, затем высушивают в проветриваемых помещениях. Некоторые сушат растение в сушилках, при температуре не выше 35 градусов. Готовое сырье хранят в сухом, теплом месте в бумажных или тканевых пакетиках.

Ограничения к применению водяники

Водяника не имеет прямых ограничений к использованию. Единственным ограничением является наличие непереносимости ягоды. Кроме того, важно понимать, что лечение отварами и настоями водяники должно осуществляться, параллельно с основной традиционной медициной. Отвары на основе водяники обладают сильным мочегонным эффектом, поэтому нельзя их принимать людям, страдающим гипотонией.

Водяника чёрная — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Водяника чёрная

промежуточные ранги

Вид:	Водяника чёрная

Empetrum nigrum L., 1753

Водяника чёрная, или Шикша чёрная, или Вороника чёрная^[2] (лат. Empetrum nigrum) — вид двудольных растений рода Водяника (Empetrum) семейства Вересковые (Ericaceae). Таксономическое название впервые опубликовано шведским систематиком Карлом Линнеем в 1753 году^[3]^[4]. Типовой вид своего рода^[5].

Как правило, водяника чёрная считалась единственным видом водяник^[6], однако сейчас в ряде классификаций в составе рода Водяника выделяется от 3—4^[7] до 18^[8] видов.

Распространена в ряде европейских стран (включая Россию, где она известна от европейской части до Западной Сибири), в Азии (Китай, Монголия, Корейский полуостров) и в Северной Америке (Канада, США, Сен-Пьер и Микелон)^[9].

Встречается на сфагновых болотах, на каменистых участках, в лесах (светлохвойных и тундровом редколесье), в щебнистых тундрах и на дюнах^[2].

Обширные заросли водяники — вороничники, или вороничная тундра — характерны для островов мурманского побережья Баренцева моря и безлесных островов Белого моря (луд)^[10]^{[нет в источнике]}.

Вечнозелёный кустарничек^[2].

Ветви железистые или голые, зелёного, коричневого или красноватого цвета^[11].

Листья простые, кожистые, размещены очерёдно по длине стебля^[2].

Цветки однополые или обоеполые, с зеленовато-розовыми и красновато-фиолетовыми чашелистиками^[11].

Плод — чёрная непрозрачная костянка со светло-коричневыми семенами^[11].

Цветёт весной^[11].

Хозяйственное значение и применение[править | править код]

Лекарственное и пищевое растение^[2].

Плоды содержат до 70 мг% витамина С. Употребляются в пищу свежими, в массе заготавливаются на зиму в мороженом или мочёном виде. В зимнем рационе северян неизменно присутствует блюдо «толкуша», представляющее собой смесь ягод водяники, измельчённой рыбы и тюленьего жира. Из ягод можно варить варенье, делать мармелад, напитки, но с добавлением большого количества сахара^[12].

Соком ягод можно окрашивать в вишнёвый цвет шерсть и кожу, они служат кормом куропаткам и другим птицам, весной их едят медведи и олени^[12].

В народной медицине ягоды употребляются как мочегонное; настоями побегов лечат различные заболевания^[12].

Занесена в Красные книги ряда регионов России: Ивановской, Калужской, Кировской, Костромской, Липецкой, Московской, Нижегородской, Рязанской, Смоленской, Тверской, Тульской, Ярославской областей, республик Марий Эл, Татарстан и Удмуртия^[2].

Синонимичные названия^[3]:

Подвиды^[3]:

фото, описание растения, полезные и лечебные свойства сибирской ягоды, саженцы, чай из водяники, где растет, в тундре, съедобная или нет

Знаете ли вы такой натуральный продукт, который бы вобрал в себя всю природную пользу? А я знаю. Водяника, шикша, ссыха, вороника, медвежья ягода…. Как только не называют в простонародье это замечательное ценное растение. Если вы обратите внимание на химический состав, то поймете в чем его уникальность. Например, в этой замечательной траве содержатся: рутин (антисклеротический элемент, предохраняющий от кровоизлияний, сокращающий время свертываемости крови), сапонины (способствуют хорошему обмену в миокарде, а также успокаивают центральную нервную систему), эфирные масла(антимикробные, отхаркивающие, седативные, мочегонные, регенерирующие свойства) смолы(антисептики), кумарины( препятствуют образованию тромбов), а также дубильные вещества, бензойная и уксусная кислоты, витамин С, каротин, марганец и другие микроэлементы… И т.д., и т.д.

Водяника благотворно влияет на снятие внутричерепного давления и в этом у нее нет конкурентов среди известных уже трав. Кроме того, настой или отвар растения очень высоко ценится при нервных и психических заболеваниях, в частности при эпилепсии. Недавно был разработан эффективный препарат из водяники. «эмпетрин», – первое в мировой практике лекарство растительного происхождения от этого тяжелого недуга. Также уходят страхи, улучшается настроение.

Обладая мочегонным свойством, водяника очень хорошо помогает при всевозможных болезнях мочеполовой сферы, а дезинфицируя, – при венерических заболеваниях.
Она также полезна и людям, которые страдают эффектом “сухих глаз”, тем, кто много времени проводит за компьютером.

Отвар из листьев является хорошим средством для укрепления волос.

Вот некоторые рецепты народной медицины

Отвар из побегов водяники

Одну столовую ложку измельченного сырья заварить 1 стаканом кипятка, нагреть на медленном огне 15 мин, но лучше на водяной бане. Затем охладить и процедить.
Принимать необходимо по 1 столовой ложке 3-4 раза в день при хроническом гастрите, энтерите, колите, диарее. Этот же настой можно использовать для полосканиях полости рта при стоматите и ангине, для протирания кожи при угрях и примочек при язвах и ранах

Еще один интересный рецепт

Веточки шикши кладут в теплую воду на полчаса, затем прикладывают к больному месту и обвязывают, держат 2-3 ч, затем меняют их на свежие. Применяют для заживления ссадин и ран, протирания кожи при угрях, в виде примочек при язвах.

Интересный факт. После катастрофы Хиросимы и Нагасаки японские врачи усиленно искали средство для снижения радиоактивного заражения. И самой эффективной в этом плане оказалась северная ягода водяника.

Как бы полезна не была водяника, все же при лечении этим растением необходима консультация врача..Она противопоказана при беременности и грудном вскармливании, а также при индивидуальной непереносимости компонентов, которые содержатся в ягоде.

Северяне употребляют ягоды свежими, заготавливают на зиму в моченом или замороженном виде. Водянику можно хранить и без какой-либо обработки, так как в ее химическом составе содержится бензойная кислота, препятствующая брожению. Зимой у северных народов обязательно присутствует блюдо, называемое “толкуша”. Оно представляет собой смесь ягод водяники, тюленьего жира и измельченной рыбы.

Как вы поняли, водяника – это северная ягода. Она обитает в районах с суровым климатом, в таежной зоне России, в горной его части, в частности на Алтае. Обычно растет вместе с багульником. Это вечнозеленый стелющийся по земле или камням полукустарник с черными ягодами. Хотя по высоте она не превышает 30 см, длина побегов может достигать одного метра. Выглядит водяника очень декоративно. Особенно привлекательна во время цветения, когда на ней распускаются мелкие ярко розовые цветочки, поэтому растение очень славится в ландшафтном дизайне.

Соком черной водяники можно окрашивать ткань и шерсть в темно-вишневый цвет.

Интересный факт. В старые времена на Руси предприимчивые купцы обманывали покупателей. Они красили соком черных ягод старые, потерявшие блеск шкурки песца. Мех получал прекрасный лоск и отлично продавался.

Кстати, хотя ягоды водяники безвкусны, зато они ещё и жажду утоляют.

Чудесная ягода!

Водяника черная, или Шикша, Вороника (Empetrum nigrum)

Водяника черная

Водяника черная, или Шикша черная, Вороника черная (Empetrum nigrum)

Вид двудольных растений рода Водяника (Empetrum) семейства Вересковые (Ericaceae).

Вечнозелёный низкорослый стелющийся кустарничек с листьями, похожими на хвоинки, широко распространены в Северном полушарии.

Листья очерёдные, мелкие, с очень короткими черешками, узкоэллипти-ческие, длиной 3—10 мм.

Водяника черная

Края листа загнуты вниз и почти сомкнуты, из-за этого листья похожи на хвоинки, а само растение — на карликовую ёлочку. Каждый лист держится на ветви до пяти лет.

Водяника — стелющийся кустарничек, высота которого редко превышает 20 см, а длина побегов может достигать 100 см. Ветви железистые или голые, зелёного, коричневого или красноватого цвета.

Цветки однополые или обоеполые, с зеленовато-розовыми и красновато-фиолетовыми чашелистиками.

Плод — чёрная непрозрачная (с сизым налётом) костянка диаметром до 5 мм со светло-коричневыми семенами, внешне похожая на ягоду черники. Созревает в августе.

Водяника черная

Сок имеет пурпурный цвет. Ягоды остаются на побегах до весны.

Цветёт весной. В условиях Европейской части России водяника цветёт в апреле-мае, в Сибири — в мае-июне. Опыление — с помощью насекомых: цветы водяники посещаются бабочками, мухами и пчёлами.

Растения однодомные или двудомные.

Водяника черная

Куртина постепенно занимает всё больше и больше пространства, в то время как в её центре ветви постепенно отмирают. Изредка встречаются обширные заросли водяники — так называемые вороничники, или шикшёвники.

Встречается на сфагновых болотах, на каменистых участках, в лесах (светлохвойных и тундровом редколесье), в щебнистых тундрах и на дюнах. Светолюбива.

Водяника черная

Растения сажают на расстоянии 30 – 50 см друг от друга. Глубина посадки 40 см. Корневую шейку заглубляют в почву на 2 см. Готовят почвенную смесь из дерновой земли, торфа, песка в равных объемах. Делают дренаж из щебня и песка слоем 10 см.

Подкармливают растения один раз за сезон, внося на 1 м2 50 г нитроаммофоски. Мульчируют молодые посадки торфом, слоем 5-6 см.

Вполне зимостойка, и дополнительного укрытия не требуется, так как зимует под снегом. Обрезка осторожная, незначительная, состоящая преимущественно в удалении сухих побегов.

Растение требует прополки только в первые годы жизни. Затем оно подавляет почти все сорняки собственными силами.

Водяника черная

Лишь немногие сорняки пробиваются из-под густой тени, образуемой стелющимися побегами вороники, на свет, но их нетрудно обрывать. Вам даже придется ограничивать распространение шикши, которая способна потеснить соседние культурные растения.

В сухую погоду шикша обязательно требует полива. Но устраивать ей болото не нужно. Кустарнички из порядка вересковых растут на торфяных болотах не потому, что требуют изобилия влаги, — просто в других местообитаниях не выдерживают конкуренции.

Лекарственное, декоративное и пищевое растение.

Водяника черная

Соком ягод можно окрашивать в вишнёвый цвет шерсть и кожу, они служат кормом куропаткам и другим птицам, весной их едят медведи и олени.

В народной медицине ягоды употребляются как мочегонное; настоями побегов лечат различные заболевания.

Размножается семенами и отводками.

Посадка: Семена замачивают на 12 часов в теплой воде, далее освобождают от плоти, высевают в смесь торфа или среднекислого торфогрунта (например для Азалий), песка и вермикулита (3:1:1).

Накрывают стеклом до появления всходов. Благоприятная температура для их роста 18 — 20°С.

Водяника черная

Всходы появляются примерно через месяц после посева семян.

Холодная стратификация (t +3-5ºС) на 1 месяц может ускорить процесс прорастания.

Первую неделю необходимо поддерживать высокую влажность.

На лето ящики с сеянцами выносят в сад, доращивают, закаливают, а через 1,5-2 года высаживают на постоянное место: альпийскую горку, цветник, вдоль дорожки и т. п.

Водяника, вороника или шикша. Описание, полезные свойства, фото, как выглядит, где растет, доклад, реферат

Водяника черная – вечнозеленый стелющийся, чуть приподнимающийся, сильноветвистый кустарничек высотой 5–20 см. Побеги коричневые длиной более 1 м, в молодом возрасте опушенные рыжими или белесоватыми волосками. Листья очередные, узкоэллиптические, продолговатые или яйцевидные, с очень короткими черешками, кожистые, края листовой пластинки загнуты внутрь. Держатся на ветвях в течение 3–5 лет. Цветки одиночные, реже по 2–3, мелкие, розоватого, темно–красного или пурпурного цвета. Плод – ягода–костянка шаровидная, диаметром около 5 мм, мясистая, черная, вишневая или пурпурная, редко белого цвета, с 6–12 косточками, со сладковатым соком. Цветет в мае–июне. Ягоды созревают в августе и сохраняются на растении всю зиму и весну следующего года.

Водяника черная распространена почти на всей территории СНГ, за исключением Средней Азии и Казахстана, и относится к голарктическому бореальному виду. Растет в тундрах, лесотундрах, в северных, преимущественно сосновых и лиственных, лесах, на сфагновых болотах, в альпийском поясе гор, на субальпийских лугах, высокогорных гольцах.

Химический состав водяники изучен недостаточно. Плоды содержат провитамин А – каротин, до 90 мг% витамина С, бензойную и уксусную кислоты, дубильные и красящие вещества, смолы и марганец, флавоноиды, сахара, эфирное масло, сапонины.

Ягоды водяники слабокислые, почти пресные, не очень приятного вкуса, но хорошо утоляют жажду, успокаивают нервную систему, улучшают обмен веществ, снимают переутомление и головную боль. В народной медицине плоды применяют как мочегонное и противоцинготное средство, надземную часть – при параличе, мигрени, как успокаивающее и тонизирующее средство.

Ягоды употребляют в пищу свежими, с молоком и простоквашей, готовят из них варенье, напитки, повидло, мармелад, заготовляют впрок в мороженом или моченом виде. Используют в качестве приправы к блюдам из рыбы и мяса. Собранные ягоды водяники нельзя хранить в бочках из хвойных пород, так как цвет ягод в не изменяется. Укупоренные герметически в стеклянную тару ягоды не подвергаются процессам сквашивания, так как содержат бензойную кислоту.

Водяника черная свойства фото рецепты. Водяника черная: выращивание и уход

Цветение : в апреле-мае.
Посадка : ранней весной, до начала сокодвижения.
Освещение : яркий солнечный свет.
Почва : влажная, рыхлая, торфяная или песчаная, кислой реакции.
Полив : нечастый: в обычный сезон растению достаточно естественных осадков, и только в затяжную засуху его нужно обильно поливать.
Подкормки : один раз в сезон, весной, раствором Нитроаммофоски.
Обрезка : в санитарных целях весной, до набухания почек.
Размножение : семенами и отводками.
Вредители и болезни : практически не поражается.
Свойства : является лекарственным растением.

Подробно о выращивании шикши читайте ниже

Ягода шикша – описание

Ягода водяника – стелющийся кустарник высотой не более 20 см с побегами длиной до 100 см. По своим характеристикам она напоминает бруснику : так же растет куртинами, а ветви растения образуют придаточные корни, за счет чего куртина разрастается все больше и больше, в то время как в середине куста ветки постепенно отмирают. Темно-бурые сильно ветвящиеся стебли водяники густо покрыты кожистыми очередными листьями, похожими на еловую хвою. Каждый лист держится на ветке около 5 лет. Цветки у растения пазушные, невзрачные, с тремя пурпурными, красными или розовыми лепестками. В средней полосе цветение водяники начинается в апреле-мае, а в Сибири – в мае-июне. Опыляется растение насекомыми – бабочками, пчелами и мухами. Похожие на чернику плоды вороники – черные шаровидные сочные ягоды диаметром до 55 мм кисловатого вкуса, с сизым налетом и четырьмя косточками внутри – начинают созревать в августе и остаются на кустах всю зиму. Сок у ягод пурпурного цвета. Заросли растения называются вороничниками или шикшевниками.

У шикши есть одна особенность: она существует в симбиозе с грибком, который селится в ее корнях и обеспечивает растение продуктами фотосинтеза.

Посадка и уход за шикшей

Посадка шикши в саду.

В природе ягода вороника чаще всего растет на хорошо освещенных местах, во влажной торфяной или песчаной почве кислой реакции. Растение не переносит застоя воды и слишком плотных грунтов, поэтому в глинистую почву нужно внести торф, песок и дерновую землю. Делают это так: верхний слой почвы снимают, укладывают на освободившемся месте слой щебня с песком толщиной 10 см, а затем верхний слой грунта, смешанный с необходимыми добавками, укладывают на место.

Глубина посадки водяники – 40 см. В ряду саженцы располагают на расстоянии 30-50 см друг от друга. Куртины высаживают таким образом, чтобы корневая шейка была заглублена на 2 см. После посадки грядку с вороникой поливают.

Как ухаживать за шикшей.

В первые годы жизни шикше требуется регулярная прополка, но как только она разрастется, то сможет сама подавить любую сорную траву. Сократить трудоемкость этой процедуры и предотвратить быстрое испарение влаги из грунта вам поможет мульчирование участка пятисантиметровым слоем торфа. Поскольку избыточной влажности растение не переносит, поливают воронику нечасто, лишь в засушливую погоду.

Один раз в течение сезона водянику подкармливают Нитроаммофоской из расчета 50 г удобрения на 1 м² грядки. Весной проводят обрезку шикши, удаляя только сухие и подмерзшие побеги. Имейте в виду, что водяника растет очень медленно, поэтому обрезка должна быть осторожной. На зиму воронику не укрывают, поскольку она в достаточной степени зимостойка и прекрасно переносит морозы под снежным укрытием. В бесснежную зиму лучше укрыть участок еловым лапником.

Сбор шикши и хранение

В лекарственных целях используется наземная часть шикши – ветки с листьями и ягодами. Траву заготавливают во время цветения, а ягоды – после созревания. Срезать траву нужно осторожно, чтобы не нарушить корни. Сырье раскладывают тонким слоем в затененном месте для просушки: на него не должны попадать ни капли дождя, ни солнечные лучи. Можно сушить шикшу в хорошо проветриваемом темном помещении. Время от времени траву следует ворошить, чтобы она равномерно высыхала. Сухое сырье раскладывают по тканевым мешочкам и хранят в сухом темном месте не более двух лет.