Урожайные сорта картофеля: Лучшие сорта картофеля: топ-36 самых вкусных и урожайных

Самые урожайные сорта картофеля – какие они? Фото и описнаие сортов – Антонов сад

В настоящее время в мире насчитывается более четырех тысяч сортов и гибридов картофеля. Естественно, выбрать лучший очень трудно. В большинстве случаев ориентируются на рекомендации знающих людей, специалистов-картофелеводов, а также на советы соседей по даче, коллег по работе. Но все равно разобраться в таком море представителей пасленовой культуры весьма и весьма сложно. Предлагаем ознакомиться с самыми урожайными сортами картофеля. 

1. Никулинский

2. Бронницкий
3. Винета
4. Луговской
5. Ресурс
6. Здабытак
7. Каратоп
8. Янка
9. Удалец
10. Любава
11. Голубизна
12. Жуковский ранний 

Фото: Урожайность зависит не только от сорта, но и от ухода за картофелем. 

Возможно, лучший выход при выборе — определиться с вашими желаниями, понять, что для вас важнее всего — отменный вкус, разваристость, цвет или урожайность. Для тех, кто ставит своей целью получить максимальные урожаи, и предназначена моя статья. Приведу характеристику наиболее высокоурожайных представителей этой пасленовой культуры. К таковым относят сорта, отдающие не менее 350 ц/га.

Урожайный сорт картофеля Никулинский

Созревает довольно поздно, примерно через четыре месяца после посадки клубней (среднепоздний). Обладает средними округлыми клубнями 70–130 г белого цвета и такой же мякотью. Благодаря хорошему клубнеообразованию позволяет получать 350–450 кг с одной сотки.

Еще одним плюсом сорта является довольно высокий иммунитет к основному количеству различных патогенов, что, к сожалению, не относится к черной ножке и обыкновенной парше. Характеризуется повышенной крахмалистостью и лежкостью клубней.

Фото: Никулинский. 

Бронницкий картофель

Среднеспелый. Наиболее известен производителям северо-запада страны, где радует своими урожаями — 320–510 кг с дачной сотки. Да и внешний вид клубней удачный: ровная овальная форма со средними весовыми показателями, не более 110 г, светло-желтая окраска клубней и мякоти. Наделен хорошей лежкостью.

Рекомендация. Чтобы сорт проявил свои максимальные свойства, выращивать его рекомендуется на суглинистых почвах.

Недостатки:

• оценка вкусовых качеств — от средних до удовлетворительных;
   
• неустойчив к фитофторе.

Фото: Бронницкий.

Урожайный сорт картофеля Винета (Венета)

Получил за более 20-летнюю полевую «жизнь» хорошие отзывы за раннеспелость (около 75 дней) и довольно высокий выход продукции хорошего качества — до 550 ц/га.

Другие преимущества:

• Образовывает в одном картофельном гнезде не менее 10–12 клубней — овальных, желтоватых, массой 75–85 г.
   
• Ценится за устойчивость к засухе.
   
• Обладает высокими иммунными свойствами к фитофторе и раку культуры.
   
• Разваривается слабо, из-за чего прекрасно подходит для использования в салатах.
   
• О нем хорошо отзываются производители в регионах с достаточно суровым климатом.
   
• Товарность высокая, лежкость — в пределах 87 %. Значительно снижает данный период времени хранения избыток азотных удобрений при выращивании.

Фото: Винета.

Вкусный и урожайный сорт картофеля Луговской

Уверена, известен многим садоводам-огородникам, поскольку довольно старый столовый сорт. За весь период проявил себя в большинстве регионов как высокоурожайный. Средние урожаи у него стабильны и нередко доходят до 500 кг с единицы дачной площади.

Созревает приблизительно за 80–85 дней. Клубни овальные, ровные, средних размеров и массы (примерно 120 г). В гнезде обычно по 12–15 штук. Отличается слабой восприимчивостью к раку и средней — к фитофторозу, парше, вирусным патогенам и черной ножке. Любим многими за хорошую лежкость. С благодарностью отзывается на любые почвенные механические обработки

Фото: Луговской.

Сорт Ресурс

Производители этого среднеспелого сорта не разочаруются, поскольку и урожайность на высоте (400–410 кг с одной сотки — не редкость), и повышенный иммунитет к большинству картофельных болячек имеется, да и вкус не подкачал! Клубни по 110–125 г, желтые сверху и белые внутри, формируются семьей по 8–12 штук.

Полезно знать. Хорош в разных качествах — для жарки, варки, запекания. При выполнении условий хранения лежать может довольно долго без особых проблем, сохранность — до 93 %.

Фото: Ресурс.

Здабытак

Убирать урожай начинают не ранее чем через 120–130 дней. Подходит любителям «цветного» картофеля, поскольку овально-продолговатые клубни имеют красноватый оттенок, но белую мякоть. Да еще и вес имеют приличный — не менее 120 г. Урожай немаленький — 320–500 кг с сотки. Напрямую зависит от условий, в которых выращивается.

По отзывам знатоков, имеет отличный вкус. Очень богат крахмалом, в связи с чем применяется для его получения, а также производства спирта. Золотистой нематодой поражается слабо, как и раком. К фитофторозу отношение умеренное.

Фото: Здабытак. 

Урожайный сорт картофеля Каратоп

Довольно рано созревает, достаточно не более 70–80 дней. Зрелые округло-овальные клубни имеют слегка шероховатую поверхность желтого окраса и аналогичную мякоть. Масса у них от небольшой до средней — 60–95 г, крахмала — 11–14 %.

Преимущества:

• Хорошо противостоит нематоде, раку и вирусам.
   
• К фитофторе устойчивость средняя, больше поражаются клубни.
   
• Даже в дальневосточной зоне рискованного земледелия урожайность около 400 г — не редкость. Однако желательно хорошее увлажнение, т.к. недостаток влаги переносит не совсем хорошо, что может сказаться на урожайности.
   
• Хорошо переносит транспортировку, устойчив к механическому воздействию.
   
• Вкусовые качества оцениваются как очень высокие.

Фото: Каратоп. 

Картофель Янка 

Среднеспелый «белорус», однако и у нас хорошо прижился. Средние урожаи отмечены на уровне 250–320 кг, но и 600 кг с одной сотки для него не предел, особенно при выращивании на рыхлых почвах. Добрался к нам не так давно, но уже получил хорошие отзывы: клубни ровные, круглые, под кустом обычно зарождается около 10 картофелин по 80–100 г каждый с желтой кожурой и белой мякотью. Что особо характерно, все они практически одной фракции, мелочь не образуется.

Сохранность урожая очень высокая, более 96 %, аналогичны показатели транспортабельности. В связи с этим можно приступать к фасовке в сетки прямо во время уборки. Показатели крахмалистости высокие. Пригоден к приготовлению фри и чипсов.

Это интересно. Фитофторой, раком культуры поражается слабо. Тем не менее, если корнеплоды надолго остаются в почве, то существует угроза поражения проволочником. Это показатель к своевременной уборке.

Особенность сорта — хорошо приспосабливается к прохладным летним условиям, однако в таких условиях урожайность пониженная.

Фото: Янка. 

Высокоурожайный сорт картофеля Удалец

Продолжительность формирования урожая средняя (85–90 дней). Урожайность высокая — максимально 600 кг с сотки с 90–91 % товарностью. Выделяется своими очень крупными, если не сказать огромными, картошинами, нередко достигающими 400 г каждая, покрытых желтоватой кожурой и белого цвета при разрезании клубня.

Клубни овальные, с мелкими глазками. Помимо крупности, картошка очень вкусная и хорошо хранится. Раком поражается в слабой степени, однако неустойчив к нематоде золотистой и умеренно восприимчив к проявлению фитофтороза на различных органах культуры.

Фото: Удалец. 

Любава

Ранний столовый сорт (до 80 дней). «В строю» с 2003 года. За столь длительный период показал себя только с самой лучшей стороны:

• Урожаи – превыше всех похвал, в пределах 300–400 кг, нередко и 520 кг с одной сотки.
   
• Ранняя продолжительность созревания, около 80 дней.
   
• Количество клубней на кусте — около 15–20.
   
• Практически все клубни при уборке имеют высокотоварный вид, хорошо и длительно хранятся.
   
• Клубни имеют чуть продолговатую округлую форму, массу 110–210 г, красный цвет кожуры, мякоти — белый, средне-крахмалистые.
   
• Ко всем болезням культуры устойчивость средняя, за исключением фитофтороза ботвы и нематоды.

Фото: Любава. 

Сорт Голубизна

Созревает в средние сроки (90–110 дней), а для некоторых условий данный период возрастает еще на 10–20 дней. Столового направления. Получил свое необычное название за цветение растений голубоватыми или же фиолетовыми цветками.

Сорт уникальный — нетребовательный, неприхотливый, приспосабливается к любым условиям культивирования. Одинаково формирует огромные урожаи как в засушливых условиях, так и при переувлажнении, даже при пониженных температурах.

Клубни овально-округлые с бело-кремовой кожурой и такой же мякотью с массой 90–110 г. Каждый куст формирует по 10–12 картошек. В итоге от сорта при рекомендуемой агротехнике с легкостью можно получить до полутонны урожая с каждой сотки. Слабо подвергается поражению раком, паршой, ризоктонией, средне — фитофторозом как вегетативных, так и генеративных органов. К нематоде устойчивость слабая. Особенностью сорта является «любовь» к загущенным посадкам.

Фото: Голубизна. 

Жуковский ранний

Как видно из названия, созревает в ранние и очень ранние сроки — 60–80 дней. Отличается хорошей приспосабливаемостью к совершенно различным условиям, которая, однако, никак не сказывается на очень высокой стабильной урожайности с одной сотки — 400–450 кг. И это не предел.

Благодаря нетребовательности к температурным условиям, дружно прорастает даже в прохладной почве, отчего готов к высаживанию уже в первых числах апреля. Цвет кожуры розовый, мякоти — белый. Форма клубней, как и у большинства других сортов, овально-округлая, масса приличная — до 120 г. С одного куста возможно собрать по 10–15 клубней. Товарность и лежкость на высоте, не меньше 90–92 %.

Фото: Жуковский ранний. 

Даже если сорт позиционируется как высокоурожайный, то этого еще недостаточно, чтобы он таковым оказался в действительности. Если вы не обеспечите необходимые условия, то и ожидать больших урожаев не стоит. Как и любая культура, картофель нуждается в достойном уходе, за что и отблагодарит вас хорошей качественной продукцией. 

Важно.  Очень важен еще и другой факт. Каждый сорт склонен к вырождению, что зачастую влияет на величину и качество собранных клубней. По этой причине через 3–4 года семенной материал необходимо обновлять. Покупать его лучше у опытных производителей.

______________________________________________________________________________________________

Читайте также другие наши статьи о сортах картофеля:

10 популярных сортов картофеля: вкусные и урожайные овощи для выращивания в любом регионе

Цветной картофель: сорта и особенности

Фиолетовый картофель: полезные свойства и особенности ухода

Лучшие сорта картофеля для Приморья

Сорта картофеля Лапоть и Черный принц: опыт выращивания
______________________________________________________________________________________________
А какие высокоурожайные сорта картофеля выращиваете вы? Поделитесь опытом и советами с другими садоводами в комментариях. 

Г. Кузьмицкая, кандидат с.-х. наук

Какой сорт картофеля самый урожайный? — Журнал «Картофельная Система»

 

Селяне приступили к уборке «второго хлеба». Многие частники жалуются, что картошка нынче не уродилась. Некоторые даже горько шутят, что вывели новый сорт – черри. Однако у настоящих профи и нынче картофель вырос отборный.

 

Недавно на базе крупного семеноводческого хозяйства «Сусанинский питомник» проведен семинар-презентация на тему: «Эколого-географическое испытание новых конкурентоспособных сортов картофеля отечественной селекции и их сравнение с популярными сортами зарубежной селекции». В производственных условиях на сортоиспытательном участке участники мероприятия оценили достоинства и недостатки выращивания различных сортов картофеля как отечественной, так и зарубежной селекции. Всего на сортоучастке можно было наблюдать 67(!) сортов картофеля, сообщает «Народная газета».

 

По товарной урожайности на первом месте в этом году сорт «Озирис» — 559 ц/га, далее сорт «Кристель» — 550 ц/га, а замыкает тройку явных лидеров

 «Ариэль» — 544 ц/га. Кроме урожайности достоинства сорта картофеля оцениваются по товарному виду и устойчивости к болезням.

 

Специалисты подтвердили способность сортов отечественной селекции конкурировать с лучшими зарубежными сортами, а по некоторым показателям даже  и превосходить их.

 

Для многих истинных гурманов важен и вкус «второго хлеба». Итак, какой же картофель не только урожайный, но и самый вкусный? Была проведена дегустация. Причем оценивались не только товарные, но  и вкусовые качества пятнадцать сортов картофеля. По пятибалльной системе 4,7 балла заработал сорт «Дамарис».  На втором месте  — сразу три сорта. Это — «Маша», «Рэд соня» и «Гулливер». На почетном третьем месте — сорт «Армада». Меньше других дегустаторам понравились сорта «Гранд», «Бабушка» и «Матушка».

 

Кстати, всего в Костромской области посажено 1488 га картофеля.

 

Источник: https://k1news.ru

какие сорта оказались самыми урожайными (фото) • EastFruit

Вчера, 27 августа, в селе Деньги Черкасской области (Украина) прошел Всеукраинский день картофеля «Картофельный блокчейн».

В ходе мероприятия, которое было проведено на базе ООО «Гранекс-Черкассы», участникам события были продемонстрированы демополя, на которых на капельном орошении выращивается 76 новейших сортов картофеля. Кроме этого, событие включало осмотр производственных локаций предприятия и демонстрацию работы техники для картофелеводства в полевых условиях, рассказывает EastFruit.

Организаторами мероприятия выступили Украинская ассоциация производителей картофеля (УАВК) и компания «ДЛГ Украина» и платформа «Скажений агроном». Медиа партнером мероприятия выступило агромедиа-агентство Sapienza.media.

По результатам анализа урожайности картофеля, одним из лидером по данному показателю стал сорт «Аризона», компании «Агрико Ураина». На демонстрационном поле валовая урожайность «Аризоны» составила 92 тонны/га, из которых 87 тонн — товарный картофель.

«Аризона» — это крупноклубневый, ранний сорт столового картофеля, который в среднем формирует от 8 до 12 клубней на кусте. Сорт устойчив к стрессовым условиям и обеспечивает формирование высокого урожая в условиях повышенных температур воздуха и почвы во время вегетации. Однако продукцию желательно реализовать до Нового года, поскольку у сорта есть особенность — после Нового года картофель теряет свою светло-желтую яркость и темнеет», — отмечает главный агроном компании «Агрико Украина» Игорь Мотько.

Для тех производителей, кто оставляет картофель на семена, эксперт рекомендует не проводить двухразовое обламывание ростков, поскольку в таком случае фермер рискует не получить всходов.

Читайте также: Картофель в Польше уже от 5 центов/кг, а морковь подорожала в Грузии. Обзор рынка за 34-ю неделю 2020 г.

Свое мнение относительно данного сорта выразил и глава фермерского хозяйства «Аделаида» Сергей Рыбалко.

«Сорт отлично себя зарекомендовал на песчаном грунте. По состоянию на 15 июля 2020 средняя урожайность сорта «Аризона» без капельного орошения в Херсонской области составила 46 тонн/га товарного картофеля. Не знаю, откуда картофель берет питательные вещества, но даже в условиях отсутствия дождей данный сорт демонстрирует хорошую урожайность. В прошлом году на нашем предприятии рекордный вес одной картофелины сорта «Аризона» составила 2,7 кг», — сообщает Сергей Рыбалко.

Как производители представляли свою продукции смотрите видео (на украинском языке):

В этом сезоне семенной картофель для выращивания на демополях и демонстрации на Всеукраинском дне картофеля предоставляли компании «Агрико Украина», «Ейчзетписи Украина», «Европлант Украина», Институт картофелеводства НААН Украины, «Норика-Украина», «Солана Украина», «ДТ-Гермес» и «Черниговэлиткартофель». Высокие показатели урожайности в этом году также продемонстрировали такие сорта как «Беллароза» («Европлант Украина»), «Саншайн» («Солана Украина»), «Саванна» («ДТ-Гермес»), «Фитония» (Институт картофелеводства НААН Украины), «Лусинда» («Ейчзетписи Украина») и «Сорая» («Норика-Украина»).

EastFruit

---

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

Самая урожайная картошка

Как выбрать сорта картофеля для средней полосы России

Картофель является универсальным и самым желанным овощем на наших столах вот уже много лет. Главное при посадке учитывать особенности своей климатической зоны, и подбирать только те сорта этой замечательной культуры, которые наиболее адаптированы под условия вашего региона. Какие же урожайные, прекрасные на вкус и неприхотливые к почве среднеспелые сорта картофеля лучше всего выбрать для средней полосы России?

Самые урожайные

Благодаря царю Петру когда-то на Руси о картофеле узнали все. Когда вкус этого удивительного корнеплода распробовали простые граждане, он стал желанным гостем на каждом участке. И сегодня ничего не изменилось – выращивать на своем огороде картофель предпочитает каждый владелец приусадебного участка.

Рассуждая о том, какие сорта данного корнеплода могут считаться самыми урожайными и идеально подойдут для посадки и выращивания в средней полосе России, стоит все-таки отметить, что редко какой из видов овощной культуры способен сохранять постоянные высокие показатели урожайности на протяжении многих лет. Но все-таки можно выделить некоторые сорта картофеля, которые рекомендуют специалисты именно для вашей местности, от которых можно при должном уходе ожидать хорошего урожая.

Сорт картофеля Айдахо имеет характерные крупные размеры и правильную форму картофелин. Благодаря этому его предпочитают выращивать и разделять при приготовлении на много одинаковых кусочков не только для домашнего использования, но и для подачи в элитных ресторанах. Степень его урожайности может составить в благополучные годы до 550 центнеров с гектара. Этот показатель относится и к домашнему выращиванию данного сорта, и при условии высадки культуры на селекционном участке. В клубнях специалисты отмечают большое содержание не только крохмала, но и полезных углеводов, благодаря чему овощ данного вида является не только питательным, но и весьма полезным для здоровья организма каждого человека. Также проявляет стойкий иммунитет к различного рода заболеваниям, которые могут доставить много неприятностей овощным культурам.

Сорт Беллароза обладает достаточно ранним периодом созревания, его принято в наше время выращивать не только в России, но также он популярен и в Белоруссии, Польше, Словакии. Если осуществлять своевременный полив данного элитного сорта картофеля, а также вовремя вносить требуемые органические удобрения в рекомендованных дозах, можно ожидать от него урожайности, степень которой составляет примерно до 350 центнеров с гектара. Сами клубни обладают красивой овальной формой, имеют коричневый окрас, а также огромные по размеру. Данный сорт, для которого свойственным считается ранний период созревания, в южных регионах нашей страны способен давать два урожая в сезон.

Содержание крохмала в картофеле данного сорта составляет 19%, также он обладает прекрасными вкусовыми качествами. Высаживать клубни рекомендовано на глубину не более 25 см, и обеспечить им нормальный постоянный полив. Одна такая картофелина может иметь вес от 500 до 600 грамм.

Картофель Розара также можно назвать одним из лучших высокоурожайных сортов. Первый урожай его можно собрать уже через 76 дней с момента появления всходов. Плоды его не так велики по размеру, как у предыдущих сортов – около 150 грамм, но с одного куста вполне реально собрать до 20 – 30 штук. Средняя урожайность картофеля данного вида составляет до 320 центнеров с гектара. Содержание крохмала в каждой картофелине – от 13 до 17, 6%. Кусты данной овощной культуры могут достигать около 70 см в высоту, он также проявляет стойкий иммунитет к грибковым инфекциям и мучнистой росе.

Сорт Удача требует не только внесения множества рекомендуемых удобрений, но и тщательного регулярного полива. Но, если соблюсти все правила, можно рассчитывать на сбор урожая до 960 центнеров с гектара. Средняя масса картофелин способна составить около 180 грамм, но порой отдельные экземпляры способны вырасти и до 600. Данный сорт считается среднеспелым, первого урожая от него можно ожидать ориентировочно через 83 – 96 дней. Чаще всего в каждом кустике появляется до 25 клубней. Содержание крохмала в данном корнеплоду составляет до 14%.

И это еще далеко не полный список новых лучших высокоурожайных сортов картофеля, которые отлично подходят для выращивания в средней полосе России.

Видео «Как выбрать вкусный картофель»

Самые вкусные

Помимо высокой степени урожайности, еще одним важным показателем высокого качества картофеля для всех без исключения огородников являются его отменные вкусовые характеристики. Требования, предъявляемые сегодня дачниками к тем сортам, которые предназначены для посадки и выращивания в условиях средней полосы России, таковы – овощ должен не только не развариваться полностью, но при этом быть достаточно мягким, а также сохранять свой особый вкус и хорошо показывать себя в приготовлении любых блюд.

Одним из сортов с прекрасными вкусовыми характеристиками специалисты называют картофель Пикассо. Он обладает очень тонкой кожурой, которую достаточно просто вымыть и можно даже потом не очищать. Что касается особенностей ухода за данной овощной культурой, то необходимо хорошо обрабатывать его специальными ядохимикатами, чтобы не допустить негативного влияние на рост и развития растения различных болезней, а также грибков, плесени, насекомых. Некоторые неприятности, как показывает практический опыт, можно легко ликвидировать при помощи всем известного медного купороса. Отлично разваривается спустя небольшой промежуток времени и позволяет наслаждаться восхитительным вкусом.

Картофель Тулеевский также обладает весьма тонкой кожицей. Но, как и предыдущий сорт, имея отличные вкусовые качества, он достаточно плохо переносит длительное хранение, поэтому не подходит для экспорта за пределы России. Он довольно быстро растет и развивается, но очень капризен при появлении температурных показателей более +25 градусов. Лучше всего не планировать посадку данного сорта корнеплода в чересчур большом количестве, а после сбора урожая постараться употребить его как можно быстрее и не хранить долго, чтобы избежать появления грибка.

Еще один сравнительно новый отличный сорт имеет название Пай. Ему удалось сочетать в себе и хорошую степень урожайности, и прекрасные вкусовые качества. При условии домашнего выращивания, обеспечив кустам должный уход, можно собрать со своего приусадебного участка урожай до 390 центнеров с гектара. Каждая картофелина может иметь массу около 400 грамм, а также обладает правильной формой. Данный сорт хорошо способен противостоять разным болезням. А при приготовлении блюд проявляет свои лучшие качества – имеет тонкую кожицу, быстро и хорошо разваривается, а также обладает изысканным особенным вкусом.

Мы выбрали для описания лишь некоторые из самых популярных разновидностей очень вкусного картофеля, который можно выращивать в средней полосе нашей страны. Но остальные сорта не менее интересны и также заслуживают вашего внимания.

Самые непривередливые к почве

Не все грунты в нашем регионе могут похвастаться хорошими характеристиками для выращивания картофеля. Именно поэтому, чтобы посадить, к примеру, на глинистых и песчаных почвах данную овощную культуру, требуется выбирать определенные сорта, пригодные для выращивания практически на любом грунте. Такие разновидности любимого корнеплода способны принести владельцу участка урожай от 50 до 100 кг с каждой сотки площади.

Адретта – сорт картошки, родиной которой является Герамания. Кусты способны вырасти в нашем регионе до 60 см, довольно быстро происходит формирование клубней. При условии регулярного тщательного полива можно ожидать от такого вида корнеплода урожая до 250 центнеров с гектара даже в том случае, если вы примите решение выращивать его на глинистой почве. Имеет отличную степень устойчивости к засушливой погоде, а также не требует внесения большого количества обязательных прикормок. Также хорошо может расти и развиваться на песчаных почвах. Один клубень у такого овоща может иметь вес около 130 грамм.

Аспия – имеет несколько экзотический фруктовый привкус, а также достаточно хорошо разваривается, при этом не теряя своих ценных качеств. Кусты обычно вырастают в высоту до 85 сантиметров, несколько меньше они могут быть лишь на глинистом грунте. Хорошо переносит даже высокие температуры – способен нормально расти и развиваться даже при +35 градусах. Даже если грунт находится в очень плохом состоянии, можно собрать с такого участка урожай до 150 центнеров с гектара. Максимальный показатель урожайности на почве, имеющей хорошие показатели, составляет более 450 центнеров.

Елизавета. Такой отличный сорт картофеля созревает в средние сроки. Его урожайность на песчаных, а также суглинистых почвах способна составить до 250 центнеров с гектара. В том случае, если есть твердый суглинок, а удобрения на участке и вовсе не применяются, показатель урожайности не будет превышать 90 центнеров. Такая разновидность любимого овоща хорошо переносит засуху, в средних широтах способна произрастать почти без осуществления дополнительного полива, а также проявляет достаточно хороший иммунитет к различного рода заболеваниям. Чтобы иметь в результате крупные клубни, специалисты советуют поливать такие растения незадолго до начала периода цветения – примерно за несколько недель.

К сожалению, в формате одной статьи невозможно уместить все отличные сорта картофеля, которые вот уже много лет выращивают опытные огородники на своих приусадебных участках.

Видео «Холодостойкий картофель»

Какой сорт картофеля выбрать, чтобы посадить самый успешный и плодотворный урожай в средней полосе России? Узнаете из видео.

plodovie.ru

Популярные и урожайные сорта картофеля

Картофель, без сомнения, является одним из основных продуктов питания. Ему уделяется очень большое внимание как на столе, так и на огороде. Чтобы получить богатый урожай, нужно прежде всего хорошо изучить сорта картофеля и почвы, наиболее подходящие для каждого сорта. Немаловажную роль играют и климатические условия. Ведь один и тот же сорт дает в различных районах совершенно разный урожай. Кроме того, одного сорта картофеля для разных блюд будет недостаточно. Корнеплоды, которые развариваются, непригодны для салатов, зато отлично подойдут для пюре.

По мнению селекционеров, агрономов и простых дачников, выращивающих данную культуру, лучшие сорта картофеля — это Невская, Славянка, Луговская, Синеглазка, Чародейка. Каждый из них уже нашел своего покупателя. Однако с каждым годом появляются и новые сорта картофеля. Это такие как Повинь, Беллароза, Адретта, Темп, Ольвия, Ривьера.

Определенный интерес вызывает сорт Ривьера. К различным заболеваниям он устойчив, может дать и повторный урожай. При варке он хорошо разваривается и имеет приятный вкус.

А ведь многие сорта уже просто стерлись из памяти. Оказывается, картофель имеет свойство вырождаться. Этот процесс происходит постепенно, не за один год. Если раньше ростки были крепкие и толстые, то со временем они становятся хилыми и тонкими. Всхожесть тоже не радует. Кусты становятся низкими, а листья гофрированными. Такие слабые растения в первую очередь подвергаются нападению колорадских жуков. Это объясняется тем, что низкие кусты имеют повышенную концентрацию клеточного сока, поэтому жуки на них очень быстро развиваются и размножаются.

Кроме того, клубни становятся неправильной формы, то есть могут быть искривленными, бесформенными, малопродуктивными. Иногда под кустом можно выкопать целое гороховое семейство. Налицо все признаки вырождения данного сорта картофеля. Все это говорит о том, что нужно менять посадочный материал.

Существует много сортов, обладающих высокой урожайностью. Например, универсальный сорт Тимо, который может выращиваться на всех типах почв. Клубни его белые, имеют красивую форму, содержат большое количество крахмала. При длительном хранении они не приобретают темного оттенка. Этот сорт устойчив к длительному похолоданию.

Хорошие отзывы имеет сорт Голубизна. Он среднеспелый, обладает повышенной устойчивостью к фитофторозу и многим другим болезням. Многие сорта картофеля не выдерживают фитофтороза, в результате наземная часть их погибает. Ботва растений данного сорта остается зеленой и неповрежденной, урожайность не ухудшается. Также этот Голубизна хорошо переносит засуху, в отличие от многих других сортов.

Невский сорт считается среднеранним. Он получил широкое распространение на полях и огородах. Невский картофель обладает самыми красивыми и ровными клубнями, каких не имеют другие сорта. Он наделен отличными вкусовыми качествами, позволяющими этому сорту держаться на одном из первых мест. Фитофтороз и другие заболевания таким растениям не страшны. Если в почву внести золу, то картофель становится еще более рассыпчатым.

Еще один не менее распространенный сорт картофеля — это Луговской. Картофелеводов привлекают стабильные и высокие урожаи этого сорта. С одной сотки можно получить полторы тонны картофеля. Луговской картофель отличается тем, что клубни его обладают повышенной рассыпчатостью и хорошими вкусовыми качествами. Они отличаются большим содержанием крахмала, а также белка и витамина С.

Говорить о картофеле и его полезных качествах можно до бесконечности. Нет человека, который отрицательно отзывался бы об этом продукте. Картофель по праву можно назвать нашим вторым хлебом.

fb.ru

Высокий урожай картофеля: как достичь успеха?

Высокий урожай картофеля – самая заветная мечта любого огородника либо фермера. Этот овощ является одним из наиболее востребованных и популярных, а его питательным свойствам может «позавидовать» любая другая огородная культура. Показатели урожайности картофеля зависят от многих факторов, среди которых выделяются особенности сорта и качество посадочного материала, условия произрастания (в первую очередь особенности погодного режима, климата, почвы), время и способ посадки, уход, удобрение, а также культура-предшественница, которая в прошлых годах занимала участок, отведенный под картофель.

Попробуем разобраться, как получить высокий урожай картофеля. В первую очередь следует позаботиться о подборе правильной почвы. Так, картофель лучше всего растет на супесчаных, минеральных, песчаных, а также любых других грунтах, имеющих хорошие показатели влаго- и воздухопроницаемости. Также для данной культуры идеально подходит чернозем и окультуренный заранее подготовленный торфяник. В какой бы грунт ни высаживался картофель, его обязательно следует очень тщательно взрыхлить, тем самым обеспечив клубни достаточным количеством воздуха.

Что же касается сортов картофеля, то сложно единогласно назвать наиболее урожайные. Здесь действует лишь одно правило: смену посадочного материала нужно проводить каждые два-три года. Также не следует забывать о регулярном внесении в почву удобрений и проведении таких мероприятий, как прополка, окучивание и полив. Лучшие предшественники картофеля – бобовые культуры, злаки, разнообразные кормовые травы, а также сидераты.

MegaOgorod.com

8 секретов хорошего урожая картофеля

Пока на наших дачных участках есть картофель, голод нам не грозит. Вареный, жареный, тушёный — он любим всеми и подходит всем — детям и взрослым, здоровым и больным. Потому вопрос, сколько картофеля в этом году вырастет на даче, далеко не праздный. И узнать несколько секретов, чтобы повысить урожай «второго хлеба», думаю, никто не откажется. То, что урожай зависит от качества посадочного материала, не секрет. Об этом подробно рассказано в статье «Выращиваем картофель». И то, что правильно пророщенный картофель — это огромный плюс для будущего урожая — тоже известный факт, о котором напомнит статья «Пора готовить картофель к посадке». Но кое-какие секреты ещё остались…

Секрет 1: дезинфекция посадочного материала

Посадочный материал надо обеззараживать. Это полезная профилактика болезней и поражения вредителями в период прорастания. А добавление в раствор борной кислоты послужит полезным стимулятором роста. Такая обработка, несомненно, скажется на урожайности, так как посадочный материал станет гораздо более устойчивым. Клубни можно обработать двумя способами — либо замачивать на 2-3 часа в дезинфицирующе-питательных растворах, либо провести обработку аэрозольным путём (то есть, проще говоря, опрыскать клубни из пульверизатора).

• Рецепт 1 — дезинфицирующий

1 кг чеснока растолочь, добавить 10 л воды. Опрыскать посадочный материал или выдержать в растворе до 3 часов

• Рецепт 2 — дезинфицирующе-питательный

5 г медного купороса + 15 г борной кислоты + 0,5 г марганцовки на 10 л воды

• Рецепт 3 — дезинфицирующе-питательный

60 г суперфосфата + 40 г мочевины + 5 г медного купороса + 1 г марганцовки + 10 г борной кислоты

• Рецепт 4  — для аэрозольной обработки

30 г сульфата калия + 40 г карбамида + 15 г борной кислоты + 1 г медного купороса + 0.5 г марганцовки. Норма — 1 литр готового раствора  на 100 кг клубней Предостережение: аэрозольную обработку делают, когда ростки ещё не «наклюнулись». Если же ростки уже есть, советуют сначала прозеленить клубни, а потом уже опрыскивать вдвое разведённым составом.

Секрет 2: купание в питательном растворе

Если за 2 суток до посадки пророщенные клубни картофеля полить специальным питательным раствором, это ускорит и появление всходов, и начало образования клубней. Такой нехитрый способ может повысить урожайность картофельных кустов до 10-13%!

• Рецепт питательного раствора

40 г суперфосфата + 40 г азотных удобрений + 40 г калийной соли на 10 л воды. Норма обработки — 10 литров на 50 кг клубней. Если приходится сажать непророщенные клубни, такое питательное купание производят за сутки до посадки.

Секрет 3: стимулирующий надрез

Урожайность куста картофеля можно повысить, надрезав посадочный материал специальным способом. Это потребует времени и некоторых усилий, но результат того стоит — прибавка урожая может превысить 12-13%.  Специальные стимулирующие надрезы на клубнях советуют делать до начала прорастания глазков (примерно за  1.5-2 месяца до посадки). Затем проращивают уже надрезанные клубни.

Поперечный надрез

Благодаря такому надрезу, в рост трогаются не только глазки, расположенные в верхней части клубня, но и в средней, и даже в нижней частях. А ведь они при стандартной технологии проращивания вообще никогда не прорастают! Поперечный надрез делается на клубне перпендикулярно  оси. Надрез глубокий: неразрезанной остаётся лишь небольшая часть клубня — примерно 1 см; получается как бы перемычка между половинками: В результате ростовые вещества начинают распределяться равномерно по всем глазкам, и каждый клубень даёт сильный куст с множеством стеблей. Вы можете провести и свой эксперимент — часть клубней надрезать, а часть проращивать обычным способом. Потом сравнить результаты и определить, как «операция» повлияла на урожайность. Данные опытной станции Московской СА им К.А. Тимирязева показали 17% прироста урожая, а опыты детского объединения «Экологи-исследователи» в Олонецкой станции юннатов — более 20%.

Кольцевой надрез

Такой надрез делается также для стимулирования к росту максимального количества ростков. Клубень картофеля надрезается по всей окружности на глубину флоэмного слоя — 1 см (это проще сделать, прикрепив к лезвию ножа ограничитель на этом расстоянии). Кольцевой разрез может быть поперечным и продольным. При кольцевом надрезе клубня приток питательных и ростовых веществ к верхушечной части клубня перекрывается, эти вещества направляются к боковым нижним почкам, что стимулирует их активизацию и прорастание. Как результат — количество стеблей увеличивается, что прямо скажется на количестве клубней в кусте. Опыты показали, что при поперечном кольцевом разрезе на нижней части клубня активизируются и прорастают те глазки, которые остались бы неактивными, а при продольном кольцевом разрезе ростки в столонной части так и не развиваются, но в верхушечной — начинают развиваться заметно активнее. Эффект будет наибольшим, если «окольцованные» клубни продержать 25-30 суток в тепле — при температурах +14…+18 градусов (что вполне осуществимо как в частном доме, так и в городской квартире). Кольцевые надрезы стоит делать при ранней выгонке картофеля.  Предостережение: чтобы исключить перенос заболеваний с клубня на клубень, для надрезки рекомендуется выбирать только здоровые корнеплоды, а нож во время обработки периодически дезинфицировать в растворе марганцовки, лизола или формалина.

Секрет 4: географический

Многие опытные дачники считают, что наиболее «урожайное» направление картофельных борозд на участке —с севера на юг. Тогда в наших широтах до полудня солнце будет греть и освещать полностью одну сторону рядов — восточную, а после полудня — другую, западную. Это позволит всей плантации получать максимум света и тепла, а, следовательно, скажется положительно и на увеличении урожая.

Секрет 5: и всё-таки полив 

Очень подробно и интересно разные мнения, технологии и выгоды полива картофеля обсуждаются в статье  «Надо ли поливать картофель» и комментариях к ней. Независимо от убеждений, если есть возможность поливать, то пренебрегать ею не стоит. Тем более, картофель — это не огурцы, и его достаточно полить в течение всего сезона 1-3 раза. И если на период цветения и образования клубней выпали жаркие засушливые дни, полив стопроцентно повысит урожайность картофельных кустов! Как полить большую плантацию картофеля, в следующем видео показывает и рассказывает опытный огородник Геннадий Мягков

Секрет 6: питательное меню

Чтобы картофель кормил нас всю зиму и весну, мы должны хотя бы раз в году тоже устроить ему трёхразовое питание —  накормить его «завтраком, обедом и ужином». Вот один из вариантов такой трёхразовой подкормки на весь сезон:

I подкормка Наиболее эффективна в период активной вегетации, особенно, если стебли слабенькие и тонкие. Опытные дачники советуют применить зелёное удобрение — оно хорошо поддержит активный рост стеблей. Можно воспользоваться и следующим испробованным рецептом: 15 стаканов перегноя смешать с 10 ч. ложками мочевины. Этой порции достаточно на 10 погонных метров рядка картофеля

II подкормка

Стимулирует цветение картофеля. Поэтому наиболее эффективно её применение, когда растения зацветают. 30 ст. ложек золы + 10 ч. ложек сульфата калия. Этой порции хватит на 10 погонных метров рядка картофеля

III подкормка

Стимулирует и ускоряет образование клубней.  2 ст. ложки суперфосфата +2 ст. ложи сульфата калия + 1 ст. ложка нитрофоски на 10 л воды. Норма подкормки — 0.5 л под куст На каждый погонный метр рядка вносят по 2 столовые ложки суперфосфата Предупреждение: в период цветения не рекомендуются подкормки органикой — это может спровоцировать вспышку заболеваний и стимулировать рост сорняков. Следующее видео покажет, как можно подкормить картофель сухими удобрениями и растворами

Секрет 7: хитрый надлом

Этому секрету — 137 лет. И принадлежит он знаменитому русскому огороднику Рихарду Ивановичу Шредеру. По его совету, если через 14-20 дней после цветения надломить стебли на высоте около 10-15 см от почвы, урожай картофельного куста значительно увеличится. Надлом должен быть таким, чтобы, не теряя целостности, стебель, тем не менее, подняться больше бы не смог. В чём секрет? А в том, что питательные вещества, устремляющиеся к верхушке стеблей, достигая надлома, «разворачиваются» и прямиком направляются в клубни. Ботва, тем не менее, не вянет, процесс фотосинтеза не прекращается — то есть, жизнедеятельность картофельного куста продолжается. Предупреждение: такие надломы будут эффективны на здоровых кустах. Если же растения поражены болезнями и вредителями, положительных результатов ждать вряд ли стоит.

Секрет 8: двойной урожай

Картофель ранней посадки в начале июня выкапывают, аккуратно выбирают самые крупные клубни, а мелкие оставляют на корнях. И… сразу же вновь сажают на своё же место! Наливают в подготовленную луночку полведра-ведро воды — и прямо в почвенной жиже размещают корни куста. Окучивают и наблюдают — через 5-7 дней кусты приживаются и до осени успевают порадовать хозяев ещё одним урожаем. Попробуйте))

В записную книжку дачника

• Самое лучшее расположение для картофельного участка — южный склон, закрытый с северо-запада. И, естественно, ничем не затенённый. Тогда и урожай будет максимальным.
• Если хотите обезопасить себя на случай неурожая, высадите на участке несколько разных сортов картофеля — какой-то сорт непременно порадует.  К тому же, вы получите разные по содержанию крахмала клубни. 
• Если хотите обновить сорт картофеля, размножайте его ростками.
• Картофель весьма легко размножается черенками. Для этого вполне подойдут свежесрезанные стебли длиной 20-25 см. Достаточно убрать листочки и посадить черенок во влажную почву, оставив над поверхностью 5-8 см. Неделя регулярного полива — и черенок укоренился! Можно окучивать и ждать урожая)

Трудно себе представить жизнь без картофеля. Поэтому, пока есть земля и чудесный дар природы — съедобные сытные клубни, вопрос о хорошем урожае картофеля всегда будет стоять на повестке дня. А напоследок хочется напомнить всем когда-то очень популярную песню, слова из которой «небось картошку все мы уважаем, когда с сальцом её намять»  знает едва ли не каждый житель нашей страны: Вот и всё о картофеле на сегодня. Ждём и ваших секретов, у картофеля тайн ещё много))

Ольга, Рыбница

Ну надо же! Про надлом стеблей картофеля впервые услышала (то есть, прочитала) сейчас. А рецепту 137 лет!  Конечно же, надо так сделать. И надрезы на клубнях сделаю весной ОБЯЗАТЕЛЬНО! А за песню Высоцкого двойное спасибо, прямо неожиданное удовольствие послушать его на дачном сайте, и ведь по теме же)) Спасибо вам за полезный материал про полезный овощ))

Вера, Орел

интересно написали, не знала про надлом, побоялась бы первый раз. выкапывание в некотором роде я использую когда на «еду» подкапываю картофель до уборки

Алла Ширяева, г. Златоуст (Челябинская облас

Слышала, что для повышения урожайности необходимо обрывать цветы. Кто-нибудь использовал данный метод и какой его результат?

Татьяна, Бендеры

Я тоже обрываю цветы, т.к. не люблю бомбошки, которые при недосмотре прорастают, где ни попадя. А как сказывается это на урожае — не знаю, сравнить не с чем.

Людмила, Брянск

Я хотела и про обрыв цветков написать, но уж очень противоречивые отзывы услышала. Получилось 50 на 50 тех, кто приветствует этот метод и кто не приветствует.  Тут оказалось столько нюансов… некоторые огородники обрывают не распустившиеся цветы, а бутоны (но есть свидетельства, что растение снова выдаёт новые бутоны), другие  обрывают цветы в начале цветения, третьи — цветы после опыления ( Цветы картофеля опыляют сами себя. А, когда опыление произошло, растение от цветов получает сигнал, что новые бутоны не нужны). И все рассказывают о совершенно различных результатах, часто совершенно противоречивых((…  Не знаю, может собрать все отзывы об этом и сделать анализ? У нас на дачах немало людей обрывают, вот специально в этом году у всех узнаю, какие результаты будут))

Татьяна, Бендеры

А с какого момента отсчитывается время 14-20 дней?   Цветение ведь процесс не одноминутный.

Татьяна, Бендеры

Если у вас на участке один сорт картофеля, то хорошо заметен момент, когда «уже всё»… отцвело))  А вот если семена перемешаны, то посложнее. Но потому и даётся разброс 2-3 недели. Совет — как увидели, что цвета осталось совсем мало — отмечайте дату, и начинайте считать.  Когда я начинаю на огородную тему паниковать — что-то не успеваю, пропустила, забыла, муж говорит: «Огород — не звонок на урок, картошка- не ученики, через 15 минут с огорода не сбежит»)) 

Людмила

Цветы обрываю уже несколько лет, но определить результат сложно: м.б. такой же урожай был бы и без обрывания цветов. Спасибо автору статьи за интересный материал. Метод надлома возьму на заметку на следующий год.

надежда чаплыгина(Анохина), Тюмень

Спасибо, буду рада, если вам пригодится что-то отсюда 

Маргарита Сабрева

Я считаю, что обрывание цветов должно приносить пользу (хотя проверить это очень сложно), ведь растение не тратит силы на цветение, а направляет их на формирование урожая. И чем раньше их оборвать, тем лучше.

Олег Бегунков, Волгоград

Статья замечательная! Так много нового! Вернее, хорошо забытого старого, но нуждающегося сегодня в обновлении им нашего опыта. Надо взять на заметку надлом стеблей картофельных. А вот про обрывание цветочков я тоже слышала… Но никто толком не говорил,  на сколько этот метод эффективен.

Людмила

В этом году, купил элитный семенной картофель.Посадили на 2,5 сотках.При посадке обработали регоплантом. Как только появились ростки, окучивали.Через месяц еще раз окучивали. Копали ранний картофель, чисто для себя, а в конце августа собрали с 2,5 соток около 3 тонн картофеля. Вот и весь секрет посадки и ухода. С УВ. СЕРГЕЙ

Людмила

Извините, какой сорт, Вы, сажали и какой метод посадки?

Светлана Харина

сорт бела роса, закупил супер элита. посадка как обычно, между кустами 40см, между рядами 80см. и был эксперимент. было сделано 10 ям, глубиной 50см и диаметре 70 см. положена одна, проросшая картошка и как только появлялись ростки, подсыпалась земля… в результате, 15 литровое ведро картошки с ямы. 10 лет сажаю сорт  РЕД СКАРЛЕТ.Всегда отличный урожай, клубни до 800-1200гр. В этом году хотим попробовать метод » надлома  стебля» картофель, как будем выкапывать тогда увидим результат.Ответ напишем. Мы с мамой в этом году сделали поперечные кольцевые надрезы на картофеле (на одном ящике=2 ведра).Это ещё в феврале. Сейчас уже картофель взошёл и мы уже один раз окучивали его с головой. Ждём дождя, чтобы ещё раз окучить. По моим наблюдениям, ростки на надрезанных картофелинах крепче и дружнее. Но мы остальной кртофель подняли на неделю позже, поэтому по честности, условия у них были всё таки разные. И взошли надрезанные картофелины раньше. В выходные всё сфотографирую и покажу. В этом году мы решили в виде эксперимента посадить ещё и черенки картофеля. Вижу, что люди на конкурс уже выставили черенки в воде, это прямо как мастер-класс. Жду — не дождусь, пока мой картофель подрастёт до 20 см. Я держу сейчас много статей с 7Дач в закладках, и мне стало намного легче и интереснее. надлом картофельной ботвы я использую уже два года подряд. Не могу сказать, что картошки завались, но размеры клубней очень радуют. Крупные ровные красивые. Три картошины и кастрюля картошки на 3-4 человека на раз поесть хватает. Когда делаю пюре съедаем на одну картошину больше.  Вот как то так. Я в лунку кладу золу и компост, но при этом не обеззараживаю клубни. А после посадки разбрасываю равномерно минеральное удобрение дважды и один раз гранулированный куриный помет, и заметила, что колорадов стало гораздо меньше, а клубни каршечки чистые гладкие и практически без изъянов от желтых червей. Сама картошку практически не ем, а выращиваю потому, что очень нравится когда она цветет. Раздаю друзьям и родственникам.

7dach.ru

Как повысить урожайность картофеля? Способы посадки, особенности ухода и т. д.

Валентина Англицкая

самый верный способ-выкопать картофель у соседей)))) зови-помогу))))

лиса

Говорят по Митлайдеру, легко садить копать ухаживать.. . Но я больше по старинке, без труда не выловишь и рыбку из пруда…

Марина Шевченко (Торшина)

удобрение — компост. . Надо, во-первых, на тот участок, где вы будете выращивать картофель, внести как минимум 5-6 килограммов хорошего компоста, 100-200 граммов золы на каждый квадратный метр. Это первое, что вы можете сделать с землей. Второе – для получения высокого урожая надо иметь хороший семенной материал, как минимум, первой-второй репродукции, а еще лучше элитный
Что касается способа посадки, их существует три вида. Чаще всего используется метод так называемой сплошной посадки. Другой способ – посадка в гребни. И третий, который предпочитаю я, – посадка картофеля на гряды. У каждого из этих способов есть свои плюсы и минусы. При посадке по общепринятой технологии затрудняется уход за картофелем (прополка, опрыскивание против колорадского жука) в то время, когда кусты смыкаются. Посадка в гребни хороша там, где очень тяжелая земля.
В гряде два рядка, расстояние между грядами 1 м. Сажать картофель в двух спаренных рядках в шахматном порядке. Получается так называемая посадка в треугольник. Придерживаюсь правила: там, где посажено растение, не должна ступать нога человека, обрабатываю картофель, ступая по широким междурядьям. Когда окучиваю кусты, между двумя рядками образуется канавка. По этим канавкам очень удобно поливать и подкармливать посадки: положили между рядками шланг – и нет проблем с поливом. Удобно подходить к рядкам при сборе того же колорадского жука.
Все огородники, конечно, заметили, что крайние кусты любых растений, в том числе и картофеля, всегда более урожайные, так как они больше освещены солнцем и получают большую площадь питания. При посадке картофеля на грядах и обязательно в шахматном порядке все кусты получаются как бы крайними. Они одинаково освещены солнцем, и у каждого куста одна и та же площадь питания в отведенном для него треугольнике. А чем больше питания, тем выше урожай. Загущенная же посадка ведет к его большой потере.
Урожай картофеля на 40 процентов зависит от семян, на остальные 60 процентов – от человеческого фактора, то есть от того, как вы за ним будете ухаживать. Надо четко знать, когда картофель особенно нуждается в поливе, а когда – в подкормках. Картофель за время вегетации поливать дважды. Одновременно с поливом делать и подкормки. Первый раз во время бутонизации, а второй раз после окончания цветения – в это время начинается сильный рост клубней. Полить посадки надо обильно, так, чтобы земля промочилась на глубине 30-40 см – это тот горизонт почвы, в котором растут клубни.

galinka

Использовать семена с самых урожайных кустов (если конечно речь идет о даче или огороде) , создать оптимальные условия для роста по мере возможности конечно ( температурный режим, питание, влага)
Некоторые умельцы пишут, что можно и два урожая собирать, если первую посадку сделать как можно раньше (под пленку даже) ранних сортов картофеля, потом собрав урожай, сделать вторую посадку. Чем больше я читаю литературы на эту тему, тем больше понимаю, что что бы получать хорошие урожаи нужно много чего знать и делать. Не такое это простое дело — огородничество!

татьяна савченко СИБИРЬ

П о с а д о ч н ы й м а т е р и а л. Прозелененные и пророщенные клубни, весом 40-60 гр.
П о с а д к а. Сажу на гряды, в две строки, в борозды, сделанные плоскорезом. Расстояние между бороздами — 30 см, от края гряды до борозды — 15 см, дорожка между грядами — 30-40 см. Между клубнями в борозде — 30 см. На дно борозды — перегной, сульфат аммония и древесная зола. Посадку надо делать во ВЛАЖНУЮ землю. (Если пашете трактором, то засаживать надо СРАЗУ после вспашки, в течение 1-2, максимум 3 дней. Не сделаете этого — земля пересохнет, а это резко снизит урожайность)
N.B. Вообще все обработки (прополка, окучивание) картофеля надо делать ВЛАЖНОЙ землей — через 6-8 часов после хорошего дождя, или после утренней росы, или после полива (но это уж в крайнем случае, когда ни дождя, ни росы, а сроки поджимают)
У х о д. Как только начнет проростать ботва, нагребите на нее землю, полностью закопав ее. Это предохранит от заморозков и повысит урожайность (я не шутила, когда первый раз отвечала на первый ваш вопрос об урожайности) . Если не лень, повторите эту операцию еще раз.
После окончательного проростания ботвы, когда она достигнет высоты 10-15 см, картофель пропалываю, делая небольшое окучивание. При высоте ботвы 20-25 см окучиваю картофель, нагребая землю как можно выше.
В засушливое лето — обязательный полив, хотя бы раз в неделю. Полив не дождеванием, а проливанием борозд, обзазовавшихся после окучивания, с последующим легким рыхлением борозд. Вообще принцип такой — чем больше вы шевелите землю вокруг куста картофеля, тем выше урожай.
Удачи

Елена Поломарь

Хороший посадочный материал: 1) семена выбираются осенью из самых лучших кустов при копке; 2) отобранные таким образом семена выдерживаются некоторое время на солнце для обеззараживания; 3) весной за месяц до посадки семена достают из хранилищ на свет, чтобы почки проклюнулись; 4) после всходов хорошо бы несколько раз загрести их для стимуляции образования новых побегов. Дальнейший уход обычный для Вашего района. Кое-где основное — борьба с колорадским жуком и пр. У нас в Сибири, слава богу, этой напасти нет.

Олеся

Если в каждую лунку положить немного полупревшего навоза, то даже на плохой земле вырастает крупный картофель. И не надо садить густо, то есть между рядками 80-90 см и между кустами два штыка лопаты.

Читайте также:

Сорта картофеля. Самые урожайные сорта любимых овощей

Сорта картофеля

В настоящее время существует более 5 тыс. сортов картофеля. Отличия заключаются в сроках созревания, урожайности, устойчивости к болезням. Сорта картофеля делятся на четыре основные группы: столовые, технические, кормовые и универсальные. Столовые сорта являются самыми распространенными. Они обладают нежной мякотью, не темнеют, содержат много витамина С и крахмала. Форма клубней столовых сортов картофеля, как правило, округлая или овальная, на поверхности размещаются глазки.

В клубнях технических сортов очень много крахмала. По сравнению с другими группами кормовой картофель имеет самое большое содержание белков и сухих веществ. Промежуточное место между техническими и столовыми сортами занимают универсальные сорта. Они обладают средним содержанием крахмала и белков.

Сорта картофеля также разделяются по срокам созревания: сверхранние (34–36 дней), ранние (40–50 дней), среднеранние (50–65 дней), среднеспелые (65–80 дней), среднепоздние (80–100 дней). Полный срок созревания составляет плюс 15–20 дней. В конце вегетационного периода урожайность достигает максимума, но даже при минимальном сроке можно собрать примерно половину от максимального урожая. По этой причине картофель выгоден для выращивания даже в северных регионах, где срок вегетации составляет не более 60 дней в году.

Ранние сорта картофеля

Алена

Столовый сорт. Куст средней высоты, раскидистый. Период от высадки семенного клубня до формирования товарных клубней занимает 45–55 дней. Форма клубня овальная. Кожура гладкая, красного цвета, мякоть белого окраса. Масса клубня составляет 86–167 г, вкусовые качества хорошие. Сорт характеризуется дружным формированием клубней, высоким урожаем, хорошей лежкостью, высокими товарными свойствами, устойчивостью к основным видам заболеваний, стабильностью урожая, устойчивостью к засухе, пригодностью к механической уборке.

Алова

Столовый сорт. Форма клубня удлиненно-овальная, глазки мелкого размера. Гладкая кожура имеет желтый окрас. Мякоть светло-желтого цвета. Масса клубня составляет 95–217 г. Сорт характеризуется высокой лежкостью, хорошей устойчивостью к основным видам заболеваний.

Антонина

Столовый сорт. Куст высокий, лист от среднего до большого размера, промежуточный, зеленый. Форма клубня овальная, кожура слегка шероховатая. Мякоть светло-желтого окраса. Масса клубня – 104–153 г. Сорт хорошо хранится, в благоприятных условиях сохранность клубней хорошая. Устойчив к болезням.

Бонус

Столовый сорт. Высота растения средняя или высокая. Период от высадки семенного клубня до формирования товарных клубней занимает 45–55 дней. Форма клубня овально-круглая, глубина глазков мелкая и средняя. Мякоть светло-желтого окраса. Масса клубня составляет 83–126 г. Вкусовые качества хорошие. Сорт отличается хорошими товарными качествами, высокой лежкостью, устойчивостью к основным видам заболеваний, высокой урожайностью.

Винета

Столовый сорт. Растение раскидистое. Лист светло-зеленый. Форма клубня овально-округлая, кожура гладкая, желтого цвета. Мякоть светло-желтая. Масса клубня составляет 67–95 г. Число клубней с куста – 10–12 шт. Сорт характеризуется хорошей лежкостью, средней устойчивостью к основным видам заболеваний, хорошо переносит засуху.

Волжанин

Столовый сорт. Окрас клубня светло-бежевый, мякоти – белый. Глубина глазков средняя. Масса клубня составляет 100–116 г. Вкусовые качества хорошие. Сорт характеризуется хорошей лежкостью, стабильностью урожая, жароустойчивостью и засухоустойчивостью, средней устойчивостью к основным видам заболеваний.

Детскосельский

Столовый сорт. Вегетационный период занимает 100–115 дней. Высота куста средняя. Клубни крупные, плоскоовальной формы, светло-розового окраса. Кожура гладкая. Мякоть белого цвета, глазки мелкие. Вкусовые качества удовлетворительные. Масса клубня составляет 85–120 г. Сорт характеризуется высокой урожайностью, средней устойчивостью к основным видам заболеваний, удовлетворительной сохранностью клубней.

Жуковский ранний

Столовый сорт. Вегетационный период составляет 55–60 дней. Форма клубня овально-круглая. Глазки мелкие, красного цвета. Кожура гладкая, розовая. Мякоть белого цвета. Масса клубня составляет 100–120 г. Вкусовые качества хорошие. Сорт характеризуется хорошей сохранностью клубней, средней устойчивостью к заболеваниям, относительной устойчивостью к засухе и жаре.

Изора

Столовый сорт. Период от посадки семенных клубней до получения товарных клубней составляет 55–65 дней, период вегетации занимает 80–90 дней. Высота куста средняя, куст хорошо облиствен. Форма клубней округлая, окрас белый. Мякоть белого цвета. Глубина глазков средняя. Вкусовые качества хорошие. Сорт характеризуется высокой урожайностью, хорошей сохранностью клубней, плохой устойчивостью к заболеваниям.

Импала

Столовый сорт. Куст прямостоячий, высокий. Вегетационный период составляет 50 дней. Клубни гладкие, овальной формы, окрас кожуры желтый, глазки мелкие. Мякоть светло-желтого цвета. Масса клубня – 75–160 г. Число клубней на куст – 16–21. Вкусовые качества хорошие. Сорт характеризуется отличной сохранностью клубней, устойчивостью к основным видам заболеваний, стабильным и высоким урожаем.

В Бельгии есть музей, посвященный картофелю. Там можно найти множество экспонатов с изображением этого растения – это и почтовые марки, и картины известных художников, например «Едоки картофеля» Ван Гога.

Крепыш

Столовый сорт. Куст от среднего до высокого, от зеленой до темно-зеленой окраски. Вегетационный период составляет 70–80 дней. Форма клубней овальная, кожура гладкая, желтого цвета, мякоть кремовая. Масса клубня – 78–105 г. Число клубней на куст – 7–8. Сорт характеризуется высокой урожайностью, хорошей сохранностью клубней, средней устойчивостью к основным видам заболеваний.

Ред Скарлет

Столовый сорт. Растение низкое, промежуточного типа, полупрямостоячее. Вегетационный период составляет 45–55 дней. Форма клубня удлиненно-овальная, глазки мелкие. Кожура гладкая, красного цвета. Мякоть желтого цвета. Масса клубня составляет 56–102 г. Клубни не темнеют при механических повреждениях. Сорт характеризуется хорошей лежкостью, средней восприимчивостью к основным заболеваниям, хорошей засухоустойчивостью.

Снегирь

Столовый сорт. Форма клубня овально-округлая, размер глазков от мелких до очень мелких. Кожура гладкая, красного цвета. Мякоть белого цвета. Масса клубня составляет 59–90 г. Сорт характеризуется урожайностью, хорошей лежкостью, средней устойчивостью к основным видам заболеваний.

Удача

Столовый сорт. Куст средней высоты, раскидистый, с густой листвой. Вегетационный период составляет 80–90 дней. Форма клубней овальная, глазки мелкие. Кожура гладкая, белого окраса. Мякоть белого цвета. Масса клубня составляет 90–120 г. Число клубней на куст – 20 шт. Клубни имеют устойчивость к механическим повреждениям. Сорт характеризуется хорошей лежкостью, устойчивостью к основным видам заболеваний, урожайностью.

Холмогорский

Столовый сорт. Куст от среднего до высокого. Лист среднего размера, промежуточный, цвет – зеленый. Форма клубня овальная, кожура гладкая, красного цвета, мякоть светло-желтого цвета. Масса клубня – 85–120 г. Сорт обладает высокой урожайностью, хорошей сохранностью клубней, устойчивостью к заболеваниям.

Эроу

Столовый сорт. Форма клубней овальная. Клубни большого размера. Кожура гладкая, желтого цвета. Мякоть белого цвета. Сорт обладает высокой урожайностью, устойчивостью к потемнению после варки, хорошим товарным видом, средней устойчивостью к заболеваниям. Клубень не разваривается при варке.

Среднеспелые сорта картофеля

Аврора

Столовый сорт. Куст высокий, прямостоячий. Вегетационный период составляет 70–90 дней. Форма клубня овальная, размер глазков мелкий. Кожура гладкая, частично красного окраса, мякоть кремового цвета. Масса составляет 93–128 г. Сорт обладает умеренной устойчивостью к основным видам заболеваний, высокой лежкостью, хорошими вкусовыми качествами.

Альтаир

Столовый сорт. Куст компактный, средней величины. Вегетационный период составляет 90–110 дней. Клубень имеет округло-овальную форму, глазки мелкого размера. Кожура гладкая, кремового окраса, мякоть белого цвета. Масса клубня составляет 80–161 г. Вкусовые качества хорошие. Сорт характеризуется высокой урожайностью, средней устойчивостью к основным видам заболеваний, подходит для механической уборки.

Существуют сорта картофеля с синеватой кожурой. Один из таких называется в народе «синеглазкой», его научное название «Ганнибал», имя он получил в честь Абрама Ганнибала, прадеда А. С. Пушкина, который занимался селекцией картофеля в России.

Диво

Столовый сорт. Куст от среднего до высокого, промежуточного типа, полупрямостоячий. Вегетационный период – 115–125 дней. Форма клубня округлая, глубина глазков средняя. Кожура грубая, желтого окраса, мякоть белого цвета. Масса клубня составляет 118–160 г. Сорт характеризуется хорошей лежкостью, умеренной устойчивостью к основным видам заболеваний.

Коретта

Столовый сорт. Куст компактный, средний по величине. Форма клубней округло-овальная, кожура желтого окраса, мякоть светло-желтого цвета. Масса клубня составляет 75–118 г. Вкусовые качества высокие. Сорт характеризуется высокой урожайностью, выровненностью клубней, пригодностью к механической уборке, устойчивостью к основным видам заболеваний.

Наяда

Столовый сорт. Куст средней высоты, промежуточного типа, прямостоячий. Вегетационный период составляет 90–110 дней. Форма клубня овальная, глазки мелкие. Гладкая кожура обладает желтым окрасом, мякоть белого цвета. Масса клубня составляет 72–126 г. Сорт характеризуется высокой лежкостью, средней устойчивостью к основным видам заболеваний, хорошей урожайностью.

Принц

Столовый сорт. Куст средней высоты, промежуточного типа, полупрямостоячий. Лист среднего размера, открытый, зеленый. Форма клубня овальная, глазки мелкие. Гладкая кожура имеет желтый окрас, мякоть желтого цвета. Масса клубня составляет 92–250 г. Сорт обладает высокой лежкостью, устойчивостью к основным видам заболеваний, хорошими вкусовыми качествами.

Росинка

Столовый сорт. Растение раскидистое, средней высоты. Форма клубней овальная, глазки мелкие. Клубни крупные. Количество клубней на куст – 9–12 шт. Кожура сетчатая, окрас кремовый, мякоть желтого цвета. Вкусовые качества высокие. Сорт отличается хорошей урожайностью, устойчивостью к основным видам заболеваний.

Поздние сорта картофеля

Альпинист

Столовый сорт. Форма клубней овальная, кожура желтого окраса, мякоть кремового цвета. Клубни среднего размера, количество на куст – 10–14 шт. Сорт обладает устойчивостью к основным видам заболеваний, хорошо переносит засуху и жару.

Малиновка

Столовый сорт. Куст высокий, прямостоячий. Вегетационный период составляет более 120 дней. Форма клубня округлая, глубина глазков мелкая и средняя. Кожура гладкая, красного окраса, мякоть белого цвета. Масса клубня составляет 77–102 г. Вкусовые качества хорошие. Сорт отличается высокой лежкостью, умеренной устойчивостью к основным видам заболеваний.

Победа

Столовый сорт. Куст высокий, листового типа, прямостоячий. Лист среднего размера, светло-зеленый. Форма клубня овально-округлая, глубина глазков мелкая. Гладкая кожура обладает желтым окрасом, мякоть белого цвета. Масса клубня составляет 78–158 г. Вкусовые качества хорошие. Сорт отличается высокой лежкостью, средней устойчивостью к основным видам заболеваний.

Темп

Столовый сорт. Куст высокий, слабооблиственный. Форма клубней округлая, кожура кремового оттенка, мякоть светло-желтого цвета. Вкусовые качества высокие. Сорт отличается урожайностью, выносливостью, устойчивостью к заболеваниям и засухе.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

урожайные сорта картофеля | ЧАСТНЫЙ ДОМ. САД И ОГОРОД

Приветствую вас, друзья!

Сорт Елизавета

С каждым годом мы все больше убеждаемся в том, что лучше выращивать свои, отечественные сорта картофеля, чем иностранные. Наши созданы для наших условий. По главным своим показателям — содержанию крахмала, белка, витамина С, по устойчивости к болезням — современные урожайные сорта картофеля значительно превосходят всё, что возделывалось в колхозах, совхозах, акционерных обществах, в фермерских хозяйствах и на личных огородах граждан в советское время.

Большой интерес к новым сортам российской селекции, обладающим природным иммунитетом против целого ряда болезней, проявляют иностранцы. Наши сорта Петербургский и Елизавета дают урожай в полтора раза выше, чем голландские, и при этом не требуют многократных химических обработок против болезней, как бывает при выращивании импортных сортов.

В их создании участвовала Ольга Ильинична Зуева, кандидат сельскохозяйственных наук, ныне заведующая Всеволожской селекционной станцией.

Несколько лет назад Ольга Ильинична Зуева подарила мне свои дивные клубни. Я их прояровизировал, посадил на даче и вот что заметил. Каждый сезон эти новые растения выделяются особой статью. У них крепкие, толстые, хорошо облиственные стебли, до десятка в каждом кусте. Сами кусты плотно сбитые, длинноногие. Листья все лето были без единого болезненного пятнышка. Окучил два раза — и больше никакого ухода. В сентябре выкопал урожай. Каждый куст дал от 15 до 20 ровных, чистых крупных клубней весом по 250 — 300 граммов. Тогда я сказал сам себе с удивлением: эта Елизавета — настоящая мать-героиня! Она высоко урожайна, она вырастила 20 клубней, не заболела фитофторозом, не заразилась паршой. Она в пору налива росла без полива. Я все лето проездил по командировкам — Елизавета не чахла в разлуке, она занималась своим делом, в темном подземном царстве готовила мне на долгую зиму запасы вкусной еды.

Картофель стал культурой неограниченных возможностей. Селекционеры создали уникальные по

Сорт Весна белая

скороспелости сорта, которые могут даже на Северо-Западе России за одно лето с одной грядки дать два полноценных урожая. Таков супер ранний сорт Весна белая: можно убирать через 1,5 месяца после всходов, при это урожай составляет 3 — 4 килограмма с квадратного метра. Выкопали — сажаем еще! Я видел огороды с картофелем Весна белая в Заполярье, под Мурманском. Там целое лето длится день. И этот картофель успевает дать огороднику достойный урожай вкусных клубней.

Картофель сорта Невский, созданный в Белогорке под Петербургом, получил

Сорт Невский

наибольшее распространение в стране. Вкусный, высокоурожайный, богатый белками и крахмалом, он весьма устойчив к фитофторозу, но у него серьезный недостаток. Невский не терпит повреждения ростков, их нельзя выламывать. Он требует соблюдения определенной технологии. Достал непроросшие клубни из хранилища — закладывай сразу на яровизацию (см. статью «Подготовка картофеля к посадке»), пусть обрастают короткими, толстыми ростками. От них — урожай. А если клубни проросли в хранилище, переплелись меж собой длинными белыми побегами да их еще обломали, — толку ждать нечего.

На смену этим испытанным сортам уже идут новинки 21 века. Прошли государственное сортоиспытание, показали на практике реальную устойчивость к золотистой картофельной нематоде и картофельному раку сорта Рябинушка и Радонежский. Оба сорта — среднеранние, дают до 480 центнеров клубней с гектара (в три раза превосходят товарную урожайность многих промышленных сортов в Северо-Западном регионе России). Клубни у Рябинушки красные, овальные, глазки поверхностные, мякоть белая, при резке не темнеет.

Сорт Радонежский

Крахмала — до 18 процентов. Из Рябинушки даже чипсы готовить можно.

Сорт Радонежский дает овальные клубни, кремовые с розовыми пятнами. Обычно глазки красные, мелкие. Мякоть кремовая, при резке не темнеет, отличного вкуса.

Реальную урожайность до 500 центнеров с гектара показывает новый сорт картофеля Аврора. Он тоже устойчив к нематоде. Клубни красивые, с красными глазками. Любители называют его «красноглазкой».

Чтобы ускоренно размножить новые урожайные сорта картофеля можно заранее проращивать клубни на свету, затем присыпать влажным торфом. Всходы вместе с корешками срезают с клубня и высаживают на грядку так же, как рассаду помидоров.

Маточные клубни опять высаживают в торф и берут от них вторую партию рассады.

Таким способом от одного клубня получают десятки самостоятельных растений картофеля, а к осени собирают сотни семенных клубней для массовой посадки в следующем году.

Владимир Машенков

Лучшие сорта картофеля — фото, названия и описания (каталог)

Фото: sp2all.ru

Существует более 4000 сортов картошки, и селекционеры до сих пор продолжают выводить новые и новые. Все их классифицируют по срокам созревания, регионам, стране селекции, мякоти и цвету кожуры, и еще по десятку критериев для разных задач. Мы подготовили для тебя каталог лучших сортов картофеля с фото, названиями и описаниями!

Ранние сорта картофеля

В среднем ранний картофель созревает 50-65 дней. Некоторые селекционеры отдельно рассматривают сверхранние сорта со сроком созревания от 35 дней.

Импала

Самый популярный столовый сорт дает стабильный урожай и быстро набирает вес. Он неприхотлив к погодным условиям, а в южных регионах можно собрать по два урожая в сезон.

Фото: youla.ru

Артемис

Артемис тоже дает обильный урожай в средней полосе. Это голландский картофель, ставший абсолютным чемпионом по количеству клубней с куста.

Фото: by.bizorg.su

Вега

Неприхотливый немецкий сорт отличается повышенной стойкостью к типичным болезням. У него яркая желтая мякоть и он очень универсален в кулинарии.

Фото: 2sotki.ru

Метеор

Хороший и очень ранний сорт, который не боится засухи и нестабильных погодных условий. У него высокая урожайность и светлая желтая мякоть.

Фото: live-dacha.ru

Жуковский ранний

Один их самых ранних сортов с крупным клубнями, идеальными для выращивания в промышленных масштабах. Он хорош тем, что дает стабильный урожай в разных климатических регионах.

Фото: mdv63.ru

Среднеспелые сорта картофеля

Среднеспелый картофель зреет около 80-95 дней, но можно выделить еще среднеранние и среднепоздние сорта. Это 65-80 и 95-110 дней, соответственно.

Ред Скарлетт

Голландский сорт с характерными продолговатыми клубнями и ровной кожурой. У картофелин красноватая кожица, но мякоть – практически белоснежная.

Фото: agrobelarus.com

Каратоп

Вытянутый картофель с коричневатой кожурой и слегка желтой мякотью. Сорт универсален, неприхотлив и в нем практически не бывает глазков.

Фото: getwallpapers.com

Гала

Шарообразный картофель со светлой мякотью и коричневой кожурой. Это сорт средней крахмалистости, а вес клубня достигает 120 г.

Фото: frukto-land.ru

Розара

Крупные картофелины немецкого сорта вырастают до 150 г. Они продолговатой формы, с розовой кожурой и бежевой мякотью.

Фото: zen.yandex.ru

Сантэ

Мелкий среднеспелый картофель набирает в среднем до 75-80 г. У него светлая золотистая кожура, а мякоть – приятного кремово-бежевого цвета.

Фото: live-dacha.ru

Поздние сорта картофеля

Поздние сорта картофеля созревают от 110 дней и дольше. Их чаще всего выращивают на зиму, так что они еще и хорошо хранятся.

Невский

Отечественный сорт с крупными круглыми клубнями набирает до 130 г. Кожура ровная, бледного желтого цвета, без шершавых участков и с мелкими розовыми глазками.

Фото: mijournal.ru

Журавинка

Клубни крупного белорусского сорта вырастают до 160 г и используются для кулинарных нужд. Они овальные, с характерным розоватым оттенком. Журавинка не боится засухи.

Фото: distano.ru

Пикассо

Голландский сорт устойчив к большинству распространенных заболеваний. Он хорошо растет даже в переменчивом климате и не боится повышенной влажности.

Фото: fermoved.ru

Тетерев

Поздний украинский сорт совсем не требователен к составу почвы и может расти почти в любых условиях. Клубни отлично хранятся, устойчивы к повреждениям и транспортировке.

Фото: krrot.net

Маниту

Поздний голландский сорт дает до 13 удлиненных овальных клубней с одного куста. У него отличный вкус и широкая сфера применения в кулинарных нуждах.

Фото: potato.professorhome.ru

Самые высокоурожайные сорта томатов: фото, названия и описания (каталог)

Лучшие сорта картофеля для Подмосковья

Подмосковье – это умеренный континентальный климат, относительно дождливое лето и мягкие зимы. Первые заморозки встречаются уже в середине сентября.

Приекульский ранний

С одной сотки можно собрать до 450 кг красивых овальных клубней белого цвета. Сорт чувствителен к заболеваниям, но зато у него рекордная устойчивость к раку.

Фото: ya-fab.ru

Американка

Среднеранний сорт одинаково устойчив к засухам, дождям и низким температурам. Овальные клубни с очень вкусной белой мякотью покрыты розовой кожурой.

Фото: grounde.ru

Фаленский

Крупный сорт дает клубни до 150 г, с белоснежной мякотью и отличным товарным видом. Он устойчив к раку и мозаике, и среднеустойчив к фитофторозу, парше и другим вирусам.

Фото: poradum.com.ua

Чародей

Сорт примечателен безупречными вкусовыми качествами желтых овальных клубней. Картофель среднего размера – до 110 г, но урожайность доходит до 500 кг с сотки.

Фото: distano.ru

Вестник

Среднеспелый сорт со стабильной урожайностью до 400 кг с сотки. Клубни не темнеют на срезе. Вестник устойчив к раку и всем вирусам, но чувствителен к фитофторозу.

Фото: vse-dachi.com

Лучшие сорта картофеля для Ленинградской области

В первую очередь в Ленинградской области нужно учитывать повышенную влажность и небольшое количество солнечных дней. Тепло длится с конца мая до середины сентября.

Весна белая

Клубни среднего и крупного размера набирают до 140 г. Сорт чувствителен к фитофторозу, но зато устойчив к альтернариозу, парше и большинству возможных вирусов.

Фото: zverjata.ru

Аврора

Один из самых популярных сортов в России дает стабильный урожай до 300 центнеров с гектара участка. При этом вес одного плода овальной формы колеблется от 90 до 150 г.

Фото: prostayaferma.ru

Наяда

Овальный картофель среднего размера до 125 г с гладкой желтой кожурой и белой мякотью подходит для продажи. У него иммунитет к раку и высокая устойчивость к нематоде.

Фото: adres.kr.ua

Пушкинец

Очень урожайный сорт дает клубни среднего размера – до 105 г, но при этом с гектара собирают до 32 тонн урожая. У него отменный вкус, стойкость к нематоде и раку и красивая белоснежная мякоть.

Фото: mrdachnik.com

Латона

Один из самых урожайных сортов дает рекордные 50 тонн с гектара, причем сами клубни крупные – до 140 г. Сорт переносит и постоянные дожди, и жаркую засуху.

Фото: 2sotki.ru

Лучшие сорта картофеля для Урала

Теплый сезон на Урале очень короткий, причем чем севернее – тем жестче условия. Поэтому лучше высаживать ранние и среднеспелые сорта картофеля.

Беллароза

Ранний столовый сорт отличается характерной ярко-красной кожурой. Он нетребователен ко влажности и типам почвы, кроме тяжелых суглинистых грунтов.

Фото: attuale.ru

Винета

Сорт средней урожайности адаптируется к самому суровому климату. Он чувствителен к фитофторозу, но зато устойчив к вирусам, нематоде и раку.

Фото: poradum.com.ua

Лорх

Среднепоздний столовый сорт ценный отменным вкусом и универсальностью. Это один из самых старых отечественных сортов, выведенный еще в 1922 году.

Фото: glav-dacha.ru

Любава

Красивый и урожайный сорт идеально подходит на продажу и относится к салатному типу. Крупные клубни могут набирать до 210 г и до 15 штук на куст.

Фото: eda-land.ru

Удача

Ранний столовый сорт дает стабильный урожай на любой почве. Он легко переносит и засуху, и переизбыток влаги, не повреждается при транспортировке и отлично подходит для производства чипсов и картофеля фри.

Фото: kartoska.ru

Яблоня Конфетное: описание сорта, уход и посадка

Лучшие сорта картофеля для Сибири

В Сибири резко континентальный климат с коротким летом. Здесь долго длятся весенние заморозки и даже в теплое время года случаются сильные дожди.

Адретта

Высокоурожайный сорт быстро разрастается и развивается. За счет раннего клубнеобразования он дает стабильный урожай, но плохо переносит сухие почвы и переменчивую влажность.

Фото: youla.ru

Алена

Ранний сорт пригоден для механизированного сбора урожая и практически одновременно созревает. Он устойчив к засухе и большинству картофельных заболеваний.

Фото: mo.fruitinfo.ru

Зекура

Сорт дает стабильный и мощный урожай даже в короткое сибирское лето. Он любит регулярный полив, прополку и разрыхление грунта, и не боится почвы с повышенной влажностью.

Фото: prostayaferma.ru

Каменский

Ранний столовый сорт дает щедрый урожай ровных и красивых клубней с отличным товарным видом. Он нуждается в рыхлении почвы и удобрениях, зато устойчив к колорадскому жуку.

Фото: 2sotki.ru

Луговский

Сорт можно выращивать практически в любых климатических условиях. Его мякоть не темнеет и обладает приятной текстурой, так что такой картофель особенно хорош на пюре.

Фото: dizajn-sada.ru

Российские сорта картофеля

Российские сорта адаптируются к самым разным климатическим условиям и почвам. Есть варианты и для жаркого юга, и для холодного Урала или Сибири.

Лапоть

Универсальный сорт хорош для любых регионов, включая Север и Забайкалье. У него не слишком красивые и товарные клубни, но он очень популярен на частных участках.

Фото: fermoved.ru

Цыганка

Отличается характерной яркой фиолетовой кожурой и овальными гладкими клубнями. У нег отменный вкус, а сроки созревания колеблются от ранних до среднеранних.

Фото: prostayaferma.ru

Кубанка

Один из самых вкусных ранних сортов, а в южных регионах он может давать урожай дважды. Главное преимущество – стойкость к резким температурным перепадам.

Фото: agro-ukraine.com

Синеглазка

Отличный неприхотливый и урожайный сорт для любительского выращивания. Его вывели при скрещивании культурного картофеля с диким, и еще его называют Ганнибал.

Фото: g-yard.ru

Ажур

Среднеранний сорт с отменным товарным видом и хорошей лежкостью подходит для продажи. Среди ранних сортов Ажур – один из самых урожайных.

Фото: etsy.com

Белорусские сорта картофеля

Белорусские сорта – это большое разнообразие и чудесный вкус. Можно подобрать картофель практически для любых хозяйственных и кулинарных нужд.

Вектор

Сравнительно молодой среднеспелый сорт выведен в 2013 году. Он ценится за стойкость к большинству заболеваний, повышенным температурам и разным типам почвы.

Фото: fermoved.ru

Манифест

Один из самых урожайных сортов, который отлично хранится и долго не прорастет. Его используют в кулинарии для любых блюд в любом виде.

Фото: pro-kartoshku.ru

Волат

Очень хороший сорт с повышенным содержанием полезных веществ в составе. Он идеален для запекания, а после посадки хорошо приспосабливается к климату.

Фото: fsk-belebey.ru

Скарб

Требует профессионального ухода, но дает рекордную урожайность. Клубни совершенно неприхотливы при транспортировке и хранении.

Фото: etsy.com

Криница

Плохо переносит засуху и чувствителен к фитофторозу, но дает стабильный урожай из крупных ровных клубней до 140 г. Криница подходит для варки, жарки, запекания, полуфабрикатов и чипсов.

Фото: zemeljka.ru

Лучшие сорта винограда для вина: фото, названия и описания (каталог)

Украинские сорта картофеля

Украинские сорта картофеля ценят за высокую урожайность и отличный товарный вид. Есть как мелкие, так и очень крупные виды.

Тирас

Засухоустойчивый сорт быстро созревает и позволяет собирать урожай дважды. Вытянутые клубни имеют хороший товарный вид для продажи.

Фото: biobirsk.ru

Повинь

Ранний столовый сорт впервые можно выкапывать уже на 45 день. Он неприхотлив, приспосабливается к разным условиям и отличается отменным вкусом.

Фото: tchudesa.ru

Славянка

Один из самых популярных украинский сортов требует обязательной подкормки, но дает стабильный высокий урожай. У картофеля отличный вкус и высокая лежкость.

Фото: prostayaferma.ru

Щедрик

Ранний столовый сорт отличается повышенной урожайностью и такой же повышенной стойкостью к засухе. Крупные клубни вырастают до 150 г и до 10 штук на куст.

Фото: dachnii.ru

Киевский свитанок

Урожайный сорт хорошо хранится и ценится за вкус и универсальность. Он устойчив к колорадским жукам и приспосабливается к разной почве.

Фото: 7ogorod.ru

Голландские сорта картофеля

Голландские сорта известны своей неприхотливостью и устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям. Большинство из них хорошо переносят повышенную влажность.

Аризона

Ранний столовый сорт можно выращивать практически в любых климатических и почвенных зонах России. Клубни крупные, ровной овальной формы.

Фото: 2sotki.ru

Мелодия

Вкусный столовый сорт отлично подходит для приготовления в любом виде. Он устойчив к большинству заболеваний и отличается средней скоростью созревания.

Фото: 2rediski.ru

Эволюция

Очень урожайный сорт хорошо приспосабливается к климату и почве. Нуждается в грамотном уходе, зато отлично подходит для профессионального промышленного выращивания.

Фото: zen.yandex.ru

Ривьера

Сверхранний сорт популярен в российских регионах с умеренным климатом. У него повышенная устойчивость к засухе и механическим повреждениям.

Фото: olx.ua

Коннект

Один из самых популярных среднепоздних сортов с аккуратными овально-круглыми клубнями. Лучше всего выращивать Коннект на песчаных и глинистых почвах.

Фото: svetlyachok-wam.com.ua

Немецкие сорта картофеля

Немецкие сорта ценят за высокий урожай, устойчивость к болезням и хороший вкус. Да и без хваленого немецкого качества тут не обошлось.

Королева Анна

Ценится за безупречный товарный вид ровных вытянутых клубней. Картофель можно мыть, долго хранить и перевозить куда угодно, так что он хорош для массовой продажи.

Фото: youla.ru

Гранада

Высокоурожайный столовый сорт появился всего лишь в 2015 году. Но он уже популярен благодаря абсолютной нетребовательности, устойчивости к засухам и заболеваниям.

Фото: zen.yandex.ru

Лабелла

Ранний сорт с ровными и одноразмерными красноватыми клубнями для продажи. У него отменный вкус и стойкость к продолжительному хранению.

Фото: zverjata.ru

Лаперла

Очень ранний сорт, не чувствительный к засухам и механическим повреждениям. В южных регионах с него можно собрать по два урожая за сезон, независимо от типа почвы.

Фото: penza.market-fmcg.ru

Тоскана

Среднеспелый столовый сорт с красивыми товарными клубнями одинакового размера и формы. Он хорошо приспосабливается к почве и климату, а еще – подходит для мойки и упаковки.

Фото: ua.all.biz

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Узнайте о картофеле раннего, среднего и позднего сезона

Одна из важнейших основных продовольственных культур в мире. Существует множество различных видов картофеля, которые можно условно разделить на ранний и поздний. Картофель — овощ холодного сезона, способный переносить легкие заморозки ранней весной и способный расти в более прохладную часть вегетационного периода (в осенние месяцы) во многих районах страны.

Часть картофеля, которую собирают в пищу, называется клубнем, а не корнем, и ее часто связывают с картофельным голодом в Ирландии в 19 веке.Формирование клубней происходит, когда температура почвы составляет от 60 до 70 градусов по Фаренгейту (16-21 С), и не будет расти, если температура поднимется выше 80 градусов по Фаренгейту (27 С)

Все разновидности картофеля можно высаживать в марте или апреле, будь то ранний, средний или поздний сезон. Однако следует проявлять осторожность, чтобы не сажать семенной картофель слишком рано, так как кусочки могут сгнить в слишком влажной почве, а также, если посадить в марте, они могут снова замерзнуть из-за поздних заморозков. Картофель в середине сезона можно сажать не позднее первого июля, в то время как картофель в конце сезона — лучший сорт для зимнего хранения.

Сорта картофеля

Существует более 100 сортов картофеля, из которых чаще всего покупают в супермаркете красновато-коричневый картофель, в частности, Russet Burbank. Хотя многие из нас могут покупать румяные бурбанки, поток осадков и температура на большей части страны запрещают выращивание домашних садов. Но не бойтесь; среди 100 вы обязательно найдете сорт картофеля, который идеально подходит для вашего домашнего сада и климата.

Картофель раннего сезона

Раннеспелый картофель созревает за 75–90 дней.Одним из примеров клубней, идеально подходящих для посадки в начале сезона, является Irish Cobbler, сорт неправильной формы со светло-коричневой кожицей.

Вы также можете выбрать норланд — картофель с красной кожицей, устойчивый к парше. Для достижения наилучших результатов при посадке в начале сезона выбирайте семенной картофель, выращенный на севере, и, конечно же, сертифицированный как свободный от болезней.

Чрезвычайно популярный сорт Юкон Голд — один из самых модных сортов с желтой мякотью и влажным, почти маслянистым вкусом и текстурой.Юкон Голдс имеет большие клубни одинакового размера и формы и дает не только отличный урожай в начале сезона, но и меньший размер растений, позволяющий уменьшить расстояние между ними.

Картофель среднеспелый

Существует множество среднеспелых сортов картофеля, созревающих от 95 до 110 дней. Вышеупомянутый Рассет Бербанк является примером именно такого сорта и готов к сбору урожая примерно через 95 дней.

Кроме того, на выбор есть другие среднеспелые сорта картофеля:

• Каталина
• Вождь
• Французский фингерлинг
• Золотая лихорадка
• Ида Роза
• Kerrs Pink (семейная реликвия)
• Кеннебек
• Пурпурный Викинг
• Красный Понтиак
• Красный Сангре
• Роза Финн Яблоко
• Викинг
• Юкон Драгоценный камень

Поздний картофель

Виды картофеля, подходящие для посадки во второй половине вегетационного периода (с конца лета до осени), созреют за 120–135 дней.Одним из таких сортов является катахдин, светло-коричневая окорочка с кожурой, которая устойчива к некоторым вирусам, таким как вертициллезное и бактериальное увядание, которые могут поражать картофелевода.

Кеннебек — еще один позднеспелый сорт картофеля, а также:

• Все синие
• Bintje (семейная реликвия)
• Butte
• Канела Рассет
• Карола
• Desiree
• Салат из пальчиков
• Немецкий масляный шарик
• Король Гарри (семейная реликвия)
• Пурпурный перуанский
• Руссет Норкотах

Другой сорт семейной реликвии называется Зеленая гора и отличается прекрасным вкусом.Однако он имеет нечеткую форму и больше не производится серийно, но стоит затраченных усилий благодаря надежному производству.

Большинство сеголетков картофеля также относится к позднему сезону.

видов картофеля | Сделай сам

Сколько существует видов картофеля? Во всем мире существуют тысячи сортов картофеля, десятки из которых доступны для выращивания садоводами.

Примечание. В этой статье не рассматриваются сладкий картофель (Ipomoea batatas) или ямс — тропические клубни с гораздо более высоким содержанием сахара, выращиваемые в теплом климате или сезоне.

Хотя весь настоящий «ирландский» картофель выращивают в основном одинаково, существуют различия между разными видами картофеля, в том числе по продуктивности растений и устойчивости к болезням, а также по форме, размеру, цвету и кулинарным качествам клубней.

Основные виды картофеля, каждый из которых имеет множество разновидностей: красновато-коричневый, желтый, красный, белый, синий и сеголеток. Каждый из них обладает определенными характеристиками, которые делают их более подходящими для разных способов приготовления.Имейте в виду, что существует бесчисленное множество сортов семейных реликвий, доступных в ограниченных количествах, которые в основном недоступны для продажи в супермаркетах, но их легко выращивать и получать удовольствие.

При выборе различных видов картофеля имейте в виду, что они делятся на категории в зависимости от содержания крахмала. Три основные группы: крахмалистые, восковые, средние или универсальные; те, которые содержат больше крахмала, более мучнистые или мучнистые; те, у которых меньше крахмала, более воскообразные и твердые.

В общем, если вы хотите запечь или обжарить клубни, выбирайте сорта картофеля с высоким содержанием крахмала и очень мягкой консистенцией при приготовлении; они также хороши для затирания, если вы не переусердствуете и не сделаете их мягкими. Те, у кого более низкое содержание крахмала, что придает им более восковую текстуру, хорошо подходят для супов, рагу, картофельного салата, а также в зубчатых или жареных продуктах.

Важно: Картофель, который подвергался воздействию большого количества света или хранился в слишком прохладном или слишком теплом месте, может приобретать зеленый цвет и горький вкус, что обычно указывает на высокое содержание «соланина» — ядовитого алкалоида.Избегайте их употребления в пищу или, по крайней мере, удалите всю кожицу и зеленый цвет, особенно любые проросшие «глаза».

Рюссет — классический картофель «Айдахо» с толстой коричневой кожицей, часто используемый для запекания, жарки и затирания. Рюссет имеет низкое содержание влаги и имеет тенденцию немного сохнуть при приготовлении, поэтому большинство поваров добавляют молоко или масло при затирании. Хорошие сорта: Рассет Бербанк, Немецкий Баттербол.

Желтый картофель — универсальный картофель, который идеально подходит для затирания, варки на пару, варки, запекания, запекания и жарки.Хорошие сорта: Inca Gold, Mountain Rose, Yukon Gold, Yellow Finn.

Красный картофель твердый и отлично подходит для картофельных салатов и супов, а также для приготовления на пару, варки, запекания, запекания запеканки, гребешков и салатов. Хорошие сорта: Norland, Klondike Rose, Red Pontiac, Cranberry Red, Mountain Rose.

Белый картофель с низким содержанием крахмала отлично подходит для варки, картофельного салата, пюре, варки на пару, запекания и запекания.Хорошие сорта: Белая роза, Кал Уайт.

Синий картофель, также известный как фиолетовый картофель из-за высокого содержания в нем антиоксидантов, который при приготовлении становится пурпурным, содержит средний крахмал и отлично подходит для варки на пару, запекания и варки. Хорошие сорта: Русский синий, All Blue, Purple Cream of the Crop, Перуанский, Purple Majesty.

«Картофель для пальца» обычно имеет размер и форму пальца. Из-за своего небольшого размера и иногда разного цвета кожи и телесного цвета они идеальны в качестве гарнира.Большинство из них имеют мягкий, несколько ореховый вкус, которым лучше всего наслаждаться в запекании или жареном, или даже в вареном, но они, как правило, разваливаются в супах. Хорошие сорта: французский фингерлинг, австрийский полумесяц, русский банан.

Молодой картофель (универсальный)

«Новый» картофель — это любой сорт, который собирают маленьким, прежде чем сахар полностью превратится в крахмал, а кожура еще не станет тонкой. Обычно они сладкие, плотные, кремовые и очень воскообразные.Используйте их для варки, варки на пару, запекания или в супах, но не для запекания.

Сорт картофеля | Колледж сельскохозяйственных наук

Выбор подходящих сортов — важный первый шаг в любом успешном картофелеводческом хозяйстве. Сорта должны не только соответствовать предполагаемому рынку, но и хорошо адаптироваться к местным условиям выращивания. Сотни сортов картофеля потенциально доступны для выращивания картофеля, но всего пять, вероятно, составляют 90% посевных площадей США. Ведущий сорт, Рассет Бербанк, по-прежнему обеспечивает около 40% урожая U.С. продакшн.

Сорта различаются по ряду характеристик, в том числе: урожайность; цвет кожи и телесного цвета; форма клубня и глубина глазка; срок погашения; устойчивость к болезням и вредителям; углеводный состав; потенциал использования; покой и хранимость; и любое количество дополнительных сведений. Переработчики обычно указывают разновидности в контрактах с производителями, но не всегда. С другой стороны, производители свежих продуктов могут выбирать.

Сорта картофеля традиционно классифицируются по форме и цвету как круглые белые, красные или красные.Недавно термины «особый вкус» и «гурман» вошли в словарный запас картофеля, чтобы описать практически любой сорт, не входящий в три основных подразделения. Вообще говоря, круглые белые сорта используются для измельчения и, в меньшей степени, в качестве столового скота в центральных и восточных штатах. Красные и деликатесные сорта для гурманов используются исключительно для свежего рынка. Рыжие, из которых, как правило, получают продолговатые клубни, используются как для заморозки, так и для свежих продуктов.

Углеводный (крахмал и сахар) состав клубней играет важную роль в определении использования сорта.Например, перерабатываемые сорта должны иметь относительно высокий уровень крахмала и низкий уровень восстанавливающего (глюкоза / фруктоза) сахара. Содержание крахмала напрямую связано с удельным весом или сухим веществом в клубнях. Обычно 60-80% сухого вещества присутствует в виде крахмала. Следовательно, клубни с высокой плотностью или высоким содержанием сухого остатка содержат большое количество крахмала.

Взаимосвязь между сухим веществом клубней и оптимальным использованием
Удельный вес	Сухое вещество,%	Текстура	Типичное использование
Ниже 1.060 (очень низкий)	Ниже 16,2	Очень мокрый	Сковорода, салаты, консервы
1.060-1.069 (низкий)	16,2-18,1	мокрый	Жарение на сковороде, салаты, варка, консервирование
1.070-1.079 (средний)	18,2-20,2	восковой	Варка, затирание; от удовлетворительного до хорошего для обработки стружки и консервирования
1.080-1.089 (высокий)	20.3-22,3	Мучнистый сухой	Выпечка, переработка чипсов, переработка замороженного картофеля фри; некоторые сорта при варке опадают
Выше 1,089 (очень высокий)	Выше 22,3	Очень мучнистый или сухой	Выпечка, обработка замороженного картофеля фри, переработка чипсов; склонность к образованию ломких стружек и шелушению при варке

По материалам: Mosley, A.R. и Р. В. Чейз. 1993. Выбор сортов и получение здоровых партий семян
.В: Управление здоровьем картофеля, APS Press, 1993. Стр. 19-27.

Крахмал оказывает сильное влияние на текстуру продукта и расход масла во время обработки. Например, при жарке большая часть воды вытесняется из стружки и заменяется маслом. Поэтому клубни с низким содержанием сухого вещества / высоким содержанием воды имеют тенденцию впитывать больше масла, которое обычно является самым дорогим компонентом картофеля, и становятся более влажными и / или маслянистыми.

В отличие от крахмала, который в первую очередь влияет на текстуру продукта и содержание масла, редуцирующие сахара (в первую очередь глюкоза и фруктоза) играют решающую роль в окраске обработанных картофельных чипсов и картофеля фри.Даже при очень низком уровне сахара чипсы и картофель фри становятся темно-коричневыми во время жарки. По этой причине сорта, предназначенные для переработки в виде чипсов или картофеля фри, особенно зимой и ранней весной, должны иметь низкие уровни редуцирующих сахаров как в поле, так и при хранении. Уровень сахара обычно составляет менее 3% от общего количества сухого вещества клубней.

Картофель — Справочник овощей — Смотрите, как растет ваш сад

Картофель — овощ холодного сезона, который наряду с пшеницей и рисом считается одним из самых важных продуктов питания человека во всем мире.Белый картофель называют «ирландским картофелем», потому что он связан с картофельным голодом в Ирландии в 19 веке. Картофель — это не корни, а специализированные стебли подземного хранения, называемые «клубнями». Максимальное образование клубней происходит при температуре почвы от 60 ° до 70 ° F. Клубни перестают формироваться, когда температура почвы достигает 80 ° F. Картофель выдерживает легкие заморозки весной и может выращиваться на большей части территории страны в более прохладную часть вегетационного периода, но он предпочитает северный ярус штатов из-за максимальной урожайности и качества.

Рекомендуемые сорта

Существует более 100 сортов картофеля. Белокожие (на самом деле очень светло-коричневые) и краснокожие сорта с белой мякотью наиболее распространены в домашних садах. Также выращиваются некоторые сорта красновато-коричневых и желто-мякотные. Рассет Бербанк — самый важный коммерческий сорт, производимый в Соединенных Штатах, но погода на большей части территории страны слишком теплая, а колебания влажности слишком велики для получения гладких клубней и хороших урожаев.Обычные садовые сорта в любом случае предлагают лучший вкус, текстуру и качество приготовления для домашнего использования.

Следующие сорта хорошо адаптированы к различным условиям. По возможности используйте семенной картофель, выращенный на севере, который сертифицирован как свободный от болезней.

Ранний

Irish Cobbler (светло-коричневая кожа; часто неправильной формы)

Norland (кожа красная, гладкая, устойчивая к парше)

Средний сезон

Красный Понтиак (красная кожа, глубокие глаза)

Викинг (красная кожа, очень урожайный)

Поздно

Катахдин (кожа светло-коричневая; гладкая; устойчива к некоторым вирусам, вертициллезу, бактериальному увяданию)

Kennebec (кожица светло-коричневая, гладкая; устойчива к некоторым вирусам, фитофторозу)

Грин Маунтин — старый полушероховатый белый сорт, известный своим великолепным вкусом.Из-за довольно большого количества клубней деформированной формы он практически исчез из коммерческого производства. Чтобы обеспечить надежное производство в любое время года и самый вкусный печеный картофель, Green Mountain стоит усилий по поиску сертифицированных семян.

Yukon Gold — самый известный из ныне доступных сортов с желтой мякотью новой волны. Давно популярные в Европе, они имеют хороший вкус и влажную мякоть, что, как утверждают многие, требует меньше приправ для откорма, необходимых для рассетых бурбанков.Юкон Голд — очень ранний производитель больших, круглых, привлекательных клубней с розовым оттенком вокруг глаз. Многие продуктовые магазины по всей стране теперь продают некую фирменную версию «золотого» картофеля, обычно этого сорта. Если вам подходит вкус этого рыночного картофеля, поищите семена Yukon Gold.

Когда сажать

Картофель — один из первых овощей, посаженных в саду.Ранние, среднеспелые и поздние сорта можно высаживать в марте или начале апреля. Слишком ранняя посадка на влажных, холодных почвах увеличивает вероятность того, что семена сгниют до того, как они смогут прорасти. Картофель, посаженный в марте, также может промерзать до земли поздними заморозками. Обычно растения полностью выздоравливают, но почерневшие побеги всегда деморализуют садовника. Среднеранние посадки, когда почва высохла и нагревается, могут подойти так же, как и чрезвычайно ранние, не поддающиеся зиме посадки.Среднеспелые и поздние сорта можно сажать не позднее первого июля. Поздний картофель лучше всего подходит для зимнего хранения.

Расстояние и глубина

Картофель получают из «кусочков семян», а не из настоящих семян. Эти кусочки семян могут представлять собой небольшой цельный картофель или картофель, нарезанный на кусочки от 0,5 до 2 унций.Посадите кусочки вскоре после срезания. Убедитесь, что в каждом семени есть хотя бы один хороший «глазок». Некоторые садовые центры и поставщики семян продают «картофельные глазки», которые весят меньше унции. Они могут быть слишком маленькими для оптимального производства. Маленький, цельный сертифицированный семенной картофель часто является лучшим выбором для домашних садоводов.

Посадите семена на расстоянии 10–12 дюймов друг от друга и закройте борозду глубиной от 1 до 3 дюймов. Разместите ряды на расстоянии от 24 до 36 дюймов. Расстояние в 24 дюйма часто бывает полезным, потому что растения затеняют почву и предотвращают высокие температуры почвы, которые препятствуют развитию клубней.

«Соломенный картофель»

Картофель, выращенный особым методом культивирования, при котором он не окучивается и не культивируется после посадки, называется «соломенным картофелем». Расстояние между семенами и рядами должно быть таким же, как при обычной культивации, но семенные части высаживаются на поверхность почвы. Поместите рыхлую солому на глубину от 4 до 6 дюймов над семенами и между рядами. Картофельные ростки должны появиться через соломенный покров. В выращивании не должно быть необходимости.Удалите любые сорняки, которые могут прорасти через соломенный покров, и добавляйте больше соломы в течение сезона, если разложение начинает истончать слой. Собирайте урожай, осторожно удаляя солому и собирая клубни, лежащие на поверхности почвы. Помимо борьбы с сорняками, соломка имеет несколько других преимуществ. Солома поддерживает более равномерную температуру почвы и температуру примерно на 10 ° F ниже, снижает потерю воды и улучшает форму клубней. Поздние сорта обычно приносят больше пользы, чем ранние, потому что у клубней более длительный период развития.Многие садоводы, выращивающие картофель для соревнований на выставках и ярмарках, используют метод соломки, потому что картофель имеет отличный размер, цвет, форму и гладкость.

Уход

Почва должна быть плодородной и хорошо дренированной. Глинистые почвы следует улучшать органикой и осенью глубоко вспахивать.Если позволяет пространство, покровные культуры, такие как клевер, гречиха или озимая рожь, выращиваемые на грядке за год до посадки картофеля, улучшают структуру почвы, содержание органических веществ и последующее производство картофеля.

Мульча обычно полезна при выращивании картофеля. После того, как картофель прорастет, можно применить органическую мульчу, чтобы сохранить влагу, уменьшить сорняки и охладить почву. Некоторые садоводы при посадке покрывают ряды раннего картофеля прозрачной полиэтиленовой пленкой, чтобы согреть почву и способствовать раннему росту при низкой температуре почвы.Когда растения прорастут, снимите пленку, чтобы растения могли беспрепятственно расти.

После того, как картофель расколется над поверхностью земли, постепенно создайте невысокий гребень рыхлой почвы путем культивации и рыхления к растениям. Этот гребень, который к лету может достигать 4-6 дюймов в высоту, уменьшает количество «загорелых» (позеленевших) клубней. Целью выращивания картофеля является устранение конкуренции со стороны сорняков, рыхление и аэрация почвы и создание гребней.Картофель неправильной формы развивается в твердой, плотной почве. Соблюдайте особую осторожность при рыхлении возле растений картофеля, потому что развивающиеся клубни легко срезать и повредить.

Орошение для обеспечения равномерного увлажнения во время развития клубней. Равномерная подача влаги также помогает охлаждать землю и устранять неровности, вызванные вторичным ростом.

Сбор урожая

Урожай картофеля после гибели лоз.Обращайтесь как можно осторожнее во время сбора урожая. Поскольку клубни развиваются от 4 до 6 дюймов под поверхностью почвы, лопата или лопата — полезный инструмент для выкапывания картофеля.

Картофель для использования в начале лета («молодой картофель») можно выкопать до гибели лоз (обычно в июле). Когда картофель достигнет размера от 1 до 2 дюймов, вы можете выкопать несколько холмов, чтобы использовать их для супа или для готовки со сливочным горошком или для масла и жарения.

Поздний картофель обычно выкапывают в августе или начале сентября.Они держатся в гараже или подвале несколько недель в естественном состоянии покоя. Хранить в течение зимы в темном помещении при температуре от 38 ° до 40 ° F и высокой влажности. Периодически проверяйте на предмет порчи. Температура ниже 38 ° F вызывает внутренние повреждения клубней.

Общие проблемы

Блохи — это блестящие, обычно черные жуки, которых часто не видно из-за их небольшого размера (1/16 дюйма) и способности быстро прыгать с растений при потревожении.К ним добавляют капусту, пекинскую капусту, баклажаны, редис, шпинат, сладкую кукурузу, репу и картофель. Поздней весной блошки выцарапывают дырочки или оставляют белые полосы на зеленой листве. Интенсивное питание приводит к увяданию и отмиранию листьев и снижению урожайности.

Leafhoppers имеют длину до 3/8 дюйма, зеленого цвета и имеют форму клина. Они могут мигрировать из одного участка сада в другой и в большом количестве прыгать, когда листва потревожена. Они атакуют фасоль, морковь, огурец, ирландский картофель и дыню.Симптомы поражения цикадок включают скрученную или сморщенную листву и «ожог личинки» (вызванный питанием цикадок, на что указывают коричневые края на листьях).

Вопросы и ответы

В. Стоит ли приберегать часть картофеля для семян?

A. Нет, если вы не сохраняете семена семейной реликвии, недоступной в продаже.Сохранение собственного семенного картофеля может привести к скоплению вирусов и болезней. По возможности сажайте семенной картофель, сертифицированный как свободный от определенных вирусов и болезней.

В. Мои растения картофеля зацвели и сформировали зеленые плоды, похожие на маленькие помидоры. Кто они такие?

A. Эти маленькие семенные шарики — это плоды, содержащие настоящие семена. Они не съедобны. Выращивание картофеля из настоящих семян этих плодов, за исключением селекционных целей, является хлопотным и неблагодарным занятием.

В. Что вызывает зеленую кожицу на моем картофеле?

A. Зеленые зоны на клубнях появляются там, где картофель подвергался воздействию солнца. Это состояние возникает, когда картофель был посажен недостаточно глубоко или не засыпан соломой. Зеленые части имеют горький вкус, потому что они содержат умеренно ядовитый алкалоид. Эти зеленые насаждения следует срезать и выбросить. Воздействие на клубни картофеля флуоресцентного света или солнечного света вызывает зеленение во время хранения.

В. Как нужно вылечить картофель, нарезанный семенами?

A. Их можно вылечить, подержав их в течение недели при температуре от 60 ° до 65 ° F и высокой влажности (85 процентов или выше). Эта обработка имеет сомнительную ценность для домашнего садовода.

В. Могу ли я приготовить чипсы из домашнего картофеля?

A. Да. Практически любой сорт картофеля можно использовать для приготовления чипсов, если картофель только что выкопанный и крахмалистый. Коммерческие чипсы производятся из отобранных сортов с высоким содержанием сухих веществ, с осторожным обращением и надлежащим хранением, чтобы сохранить крахмал и избежать накопления сахаров.Чипсы из картофеля, хранящегося при низких температурах в течение длительного времени, коричневого цвета или имеют темное кольцо, потому что содержат чрезмерное количество сахара.

В. Могу ли я использовать для посадки картофель из продуктового магазина?

A. Наверное, нет. Возможно, они были обработаны замедлителем прорастания, и в этом случае они не будут расти. Даже если они прорастают, они не были проверены и сертифицированы как свободные от болезней. Хотя иногда результаты могут быть приемлемыми, риск занесения нематод, болезней или других вредителей намного выше, чем при использовании сертифицированного семенного картофеля.

Выбор и хранение

Картофель — самые популярные овощи в США. Хотя известно более 100 разновидностей, около шести разновидностей составляют весь коммерческий рынок. Домашние садоводы могут попробовать некоторые из чудесных ароматов и текстур, неизвестных обычному человеку.Некоторые сорта не считаются товарными, потому что они плохо продаются или подвержены болезням.

Картофель обычно подразделяется на красный, круглый, белый, продолговатый и с желтой мякотью. Молодой картофель — это любой вид свежевыкопанного молодого картофеля, который не хранился. Картофель можно собирать на любой стадии развития — от мраморной до полной зрелости. Величина зрелости картофеля зависит от посаженного сорта. Картофель должен быть твердым, без мягких пятен и без болезней при сборе.

Картофель, даже хранящийся в самых лучших условиях, теряет свои качества по мере того, как он хранится дольше. Для достижения наилучших результатов храните в прохладном темном месте с хорошей циркуляцией воздуха. Не храните картофель в холодильнике. Низкие температуры превращают крахмал в сахар, придавая картофелю нехарактерный сладкий вкус. Во время приготовления сахар карамелизируется, вызывая коричневый картофель и неприятный привкус. Картофель можно хранить неделю-две при комнатной температуре (от 65 до 70 градусов) с хорошими результатами.

Если картофель пустит ростки, его все еще можно будет есть. Удалите ростки и выбросьте. Если картофель еще твердый, его можно есть. Не следует есть сморщенный, морщинистый, проросший картофель. Картофель с зеленой кожицей подвергся воздействию слишком большого количества света. В коже образуется умеренно токсичный алкалоид под названием соланин. Зеленую кожицу можно просто очистить. Хотя оставшийся картофель можно есть, он будет не лучшим.

Пищевая ценность и польза для здоровья

Картофель когда-то считался просто диетическим источником крахмала.Хотя картофель действительно содержит большое количество углеводов (крахмала и сахара), он также является кладезем многих витаминов и минералов. За исключением витамина А, картофель содержит почти все питательные вещества, включая клетчатку. Картофель относительно низкокалорийен, если его не есть со сливочным маслом, сметаной и майонезом.

Пищевая ценность (1 продолговатая белая, запеченная, примерно 2 x 4-3 / 4 дюйма)

калорий 145
белки 3.06 граммов
Углеводы 33,63 грамма
Пищевые волокна 2,34 грамма
Кальций 7,80 мг
Железо 0,55 мг
Магний 39,00 мг
Калий 609,96 мг
Фосфор 78,00 мг
Витамин С 19,97 мг
Ниацин 2,17 мг
Фолат 9 14000

Подготовка и обслуживание

Картофель можно варить, жарить, готовить на пару, на гриле или запекать.Весь картофель следует готовить или помещать в воду сразу после очистки от кожуры, чтобы предотвратить обесцвечивание. Чистить или не очищать — это обычно результат метода приготовления или личных предпочтений. Исключение составляет молодой тонкокожий картофель, который не следует чистить.

Сорта картофеля следует выбирать на основе их использования в рецепте. Молодой картофель влажный и воскообразный, его лучше всего готовить на пару, варить и добавлять в салаты. Продолговатый зрелый белый картофель довольно сухой и крахмалистый.Это самый популярный картофель, обжаренный по-французски, и он отлично подходит для запекания и затирания. Красный круглый картофель имеет довольно восковую консистенцию, что делает его идеальным для варки и затирания. Белый круглый картофель имеет тонкую кожуру и сохраняет форму в салатах, а также при варке и жарке. Картофель с желтой мякотью хорош для варки, жарки и затирания.

Свежие садовые травы, усиливающие вкус картофеля, включают базилик, чеснок, кинзу, укроп, фенхель, любисток, майоран, орегано, петрушку, розмарин, шалфей, эстрагон и тимьян.

Сохранение дома

Картофель нельзя замораживать, сушить или консервировать с хорошими результатами. Для длительного хранения урожая поздней осени храните при температуре от 45 до 50 ° F. После сбора урожая поместите на солнце на два-три часа, чтобы они высохли, смахните землю щеткой, не мойте до готовности.Если температура хранения слишком высока, картофель размягчается и дает ростки. Храните в темном месте, чтобы предотвратить озеленение и прослойку между листами газеты, чтобы, если одна испортится, она не распространилась на всю партию.

Рецепты

Молодой картофель с чесноком и зеленью

С помощью щетки для овощей аккуратно протрите картофель под струей холодной воды.Не сдирайте тонкую кожицу. Свежие травы и чеснок дополняют вкус картофеля, а не подавляют его. Используйте любую доступную вам свежую зелень.

8-10 маленьких картофелин
2 столовые ложки оливкового масла
3 зубчика очищенного чеснока
1/4 стакана свежей петрушки, укропа или листьев тимьяна
По 1 чайной ложке свежемолотого перца и соли

1. Картофель разрезать пополам, затем четвертинки, затем поперек на кубики (примерно 2 стакана). Отложите на дуршлаг и хорошо промойте под прохладной проточной водой.Поместите в кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы просто покрыть картофель. Довести до кипения, убавить огонь, варить 15 минут или пока картофель не станет мягким.

2. Тем временем нарезать петрушку вместе с чесноком до мелкого измельчения.

3. Слейте воду из картофеля и полейте оливковым маслом. Добавьте смесь петрушки и чеснока, соль и перец и перемешайте до однородности. На 4 порции.

University of Vermont

Картофель — довольно простая овощная культура, но это не так. Проще всего выращивать органическими методами.Это потому, что они склонны к довольно большому количеству насекомых-вредителей и болезней, с которыми может быть сложно справиться органически. Им также требуется относительно высокий уровень доступных питательных веществ. для получения хороших урожаев.

Недавнее исследование Корнельского университета (Фермерские экосистемы и управление Факторы, способствующие борьбе с вредителями органических и обычных овощей Farms) сравнили несколько оптовых картофельных ферм в Нью-Йорке. Урожайность на органических было обнаружено, что урожайность на фермах ниже, чем на обычных фермах, в больших частично из-за повреждения цикадкой картофеля, но прибыль была выше, потому что Цены на органический картофель были выше обычных цен.Даже с надбавка к цене, необходимы хорошие методы органического выращивания, чтобы гарантировать достойная товарная урожайность.

Все начинается с семени. Органически выращенный «семенной» картофель значительно дороже, чем их обычные собратья. Национальный Органические стандарты требуют использования органических семян (и вегетативных побегов как клубни), если они «коммерчески недоступны»

Проконсультируйтесь с вашим сертифицирующим агентством, как они интерпретируют это фраза, поскольку Министерство сельского хозяйства США еще не определило ее.По крайней мере, вы будете необходимо показать, что вы приложили добросовестные усилия, чтобы определить тип и количество органических семян, которые вам нужно посадить.

Выбор сорта. Выбор сорта очень важен для причины маркетинга, хранения и борьбы с вредителями. Очевидно, вам нужно выращивать то, что нравится вашим клиентам — если вы не можете продать урожай, то вряд ли имеет значение, переносит ли он болезни или продержится всю зиму.

Есть так много сортов картофеля на выбор.Некоторые из них на северо-восточных органических рынках распространены Chieftain, Norland, Superior, Юкон Голд, Карола, Желтый Финн, Русский Банан, Олл Блю и Карибе, но выращивают много других сортов.

Взвешивание плюсов и минусов множества может оказаться сложным. Для Например, по данным Университета Айдахо, Норланд — это ранний раунд красный сорт, дает хорошие урожаи, с умеренной устойчивостью к обыкновенным парша, но она относительно восприимчива к Verticillium и имеет тенденцию терять цвет и вес при хранении.Рассет Бербанк имеет хорошее хранение, обработку, и кулинарными качествами, но он подвержен стрессам окружающей среды, ведущим дефектам клубней, и на востоке он может не поддаваться так же хорошо. Юкон Голд имеет высокий уровень признания потребителями и узнаваемости имени, но чувствителен к внутренним дефектам клубней и парше обыкновенной.

Джим и Мэг Герритсен выращивают органический семенной картофель в Вуд-Прери Ферма в северном штате Мэн. Для гроверов, у которых есть проблемы с насекомыми, они рекомендуют Prince Hairy, сорт с крошечными волосками на листьях.Это помогает ему противостоять колорадскому картофельному жуку (CPB), картофельной цикадке (PLH) и блохам. Некоторым цветоводам не нравится вкус Prince Hairy, к тому же он восприимчив к к парше. Возможно, Эльба — это сорт, который стоит попробовать, так как он обладает высокой устойчивостью к парше, толерантность к фитофторозу клубней, относительно хорошо переносит ЛЖВ.

Землеустройство. Как и в случае с большинством культур, добавление органических внесение удобрений в поле может улучшить качество почвы для выращивания картофеля.Тем не мение, с картофелем, если органические вещества слишком свежие, это может привести к переносу почвы такие болезни, как парша и ризоктония. И хотя общеизвестно, что снижение pH почвы может помочь избежать проблем с паршой, которую большинство производителей органических выращивать картофель в рамках диверсифицированного севооборота, поэтому pH почвы не является эффективным способом борьбы с паршой картофеля, поскольку он отрицательно влияет на урожайность других овощных культур.

Чтобы избежать таких болезней, как Verticillium, и насекомых, таких как картофель жука, поля должны быть выведены из посевов семейства пасленовых (томаты, перец, баклажаны, табак) не менее 3 лет.Чтобы свести к минимуму количество картофельных жуков давления, идеально сажать картофель на большом расстоянии от прошлогоднего поля, и, если возможно, иметь дорогу или реку между ними.

Покровные бобовые культуры не следует выращивать раньше картофеля, так как это может вызвать паршу, но не дерновые культуры, так как они могут усилить проволочника. населения. С другой стороны, мелкое зерно, кукуруза или сорго-суданграсс может принести пользу последующему урожаю картофеля. В штате Мэн некоторые производители использовали Японское просо в качестве покровной культуры в год, предшествующий картофелю. для уменьшения ризоктонии, которая вызывает симптомы на кожуре картофеля, которая выглядит как грязь, которая не смывается.’

Многие производители органических удобрений не применяют компост непосредственно перед посадкой. картофель, чтобы уменьшить давление парши. Вместо этого картофель занимает место в ротации, где они могут использовать остаточный азот из более тяжелых внесение поправок на органическое вещество в предыдущие годы.

Картофель производит много биомассы, поэтому имеет смысл относительно высокие требования к азоту, фосфору и калию. Чтобы соответствовать рекомендациям по тестированию почвы, производителям органических продуктов может потребоваться внесение большего количества питательных веществ в пакеты для картофеля, который к большинству других овощных культур.Размещение этих материалов в ряду перед посадить одним способом, чтобы минимизировать затраты и избежать подкормки сорняков между ряды.

Борьба с вредителями. Механическая борьба с сорняками относительно легко в картофеле, потому что он окучен. Но не откладывайте; культивировать в ближайшее время после появления всходов, затем часто окучивайте, не более чем с 2-недельными интервалами, пока навес не закроется. Обычно это не дает сорнякам прижиться.

CPB и PLH — два основных насекомых-вредителя для большинства производителей органических продуктов.Один виден легко, а другой может застать врасплох. CPB зимует рядом с картофельными полями, и молодые взрослые особи скучать, болтаться на растениях и откладывать яйца, из которых вскоре вылупляются слизневидные личинки. И взрослые особи, и личинки могут быть убиты органическими формулировка Спиносада. С мелкими личинками можно выборочно бороться с продукт, содержащий B.t. бактерия, которая токсична только для CPB и их близкие отношения. К сожалению, в настоящее время нет органических одобренных составы B.т. для использования на колорадских жуках.

Картофельная цикадка в большинстве мест не зимует, но прилетает. на ветру. Ущерб, который они наносят, называется ожогом личинки, и он заставляет листва опускается в начале сезона, что снижает урожайность. Потому что ЛЖВ их трудно увидеть из-за их небольшого размера и светло-зеленого цвета, они часто не обнаруживаются производителями до тех пор, пока популяция не станет достаточно высокой и «облако» из них появляется, когда растения чистятся. Разведка изнанки листа и пазух лучший способ отметить их прибытие и успеть побаловать себя, прежде чем они построить.Органические инсектициды не особенно эффективны, но Гроверы добились определенных успехов с комбинациями экстракта нима и пиретринов. Очень важно хорошее покрытие листвы.

Картофель подвержен множеству болезней и физиологических нарушений. Ранняя и фитофтороз, картофельная парша, ризоктония и пустое сердце — все это обычно влияют как на органических, так и на традиционных производителей. Время также может помочь, например, угрозу фитофтороза можно свести к минимуму за счет раннего выращивания становятся обычными сорта, которые созревают раньше, чем споры переносимого ветром фитофтороза.Своевременный сбор урожая (наряду с использованием семян без болезней) может минимизировать инфекцию. by Rhizoctonia, потому что большое количество инфекций происходит после гибели виноградных лоз. Пустой сердце, заболевание, вызванное слишком быстрым ростом, можно свести к минимуму, если междурядье и относительно ранний урожай.

Картофель | Центр диверсификации сельскохозяйственных культур

Картофель (Solanum tuberosum) — это холодное растение, родом из Анд в Южной Америке. Клубни — это подземные стебли, а не корни.Картофель чаще всего выращивают в Кентукки как ранний урожай для потребления в свежем виде на рынке.

Маркетинг

Варианты свежего рынка включают фермерские рынки, аукционы продукции, кооперативы, акции общинного сельского хозяйства (CSA) и придорожные стенды. Использование картофеля на душу населения в США снизилось с 1990-х до начала 2000-х годов с примерно 135 фунтов до 125 фунтов в год как для переработки, так и для свежего картофеля.В период с 2006 по 2016 год потребление картофеля на душу населения продолжало снижаться, хотя и не такими темпами, как в предыдущее десятилетие. Согласно оценкам, потребление свежего рыночного картофеля составляло от 33 до 35 фунтов на душу населения в период с 2012 по 2016 год, в то время как потребление переработанного картофеля составляло от 78 до 80 фунтов. Также существуют возможности для производства небольшого «нового» картофеля, красноволосого картофеля, семейных реликвий и других специальных видов для местных рынков, продажи в рестораны или продажи местным / региональным оптовикам. Также возможны продажи очень маленького картофеля «мини» или «сливочного масла» (от 1 до 1½ дюйма в диаметре), который на некоторых рынках имеет высокие цены.

Производство

Сорта картофеля различаются по таким характеристикам клубней, как цвет кожуры (белый, оттенки красных и пурпурных тонов), телесный цвет (белый, желтый, синий и фиолетовый), форма (от удлиненной до круглой), глубина глазка (от мелкого до глубокого), текстура кожуры. (от гладкой к грубой) и по размеру. Сортовые различия также включают раннеспелость (ранний, средний или поздний сезон) и использование (выпечка, измельчение, универсальное применение). Устойчивость к болезням / толерантность к парше, фитофторозу, фитофторозу и черной ножке доступны у некоторых сортов.«Молодой» картофель часто бывает с красной кожицей, но это может быть любой сорт, который убирают в начале сезона, когда клубни имеют диаметр от 1½ до 2¼ дюймов. Картофель для гурманов или мини-картофель производится из сортов, которые дают большое количество мелких клубней. Производители свежих продуктов, возможно, захотят рассмотреть возможность добавления в свой микс сортов семейной реликвии наряду со специальными сортами. Коммерческие производители должны выбирать только хорошо адаптированные сорта, обладающие качествами, востребованными для предполагаемого конечного использования и рынка.

См. Полный профиль культуры и другие ресурсы ниже.

новых европейских сортов картофеля — Алуэтт и Кайман

Селекционеры картофеля в Европе прилагают все усилия для внедрения инноваций и создания новых сортов картофеля. Двумя новейшими и наиболее инновационными сортами картофеля в Европе являются Алуэтт Агрико и Кайман от HZPC.

«Alouette» — одна из жемчужин недавнего выпуска картофеля «Next Generation». Сорт имеет ярко-красную кожуру, а его длинные овальные клубни имеют желтую мякоть. Он предлагает потребителям восхитительную текстуру и аромат при использовании в ряде блюд из картофеля.Для производителей Alouette — сильный и высокоурожайный сорт в различных агроэкологических условиях. «Следующее поколение» — это ряд сортов, которые уникальны своей естественной устойчивостью к фитофторозу, который является наиболее разрушительным из всех болезней картофеля. В сочетании с исключительными кулинарными качествами эти сорта открывают большие перспективы как для традиционного, так и для органического земледелия. Поскольку картофель нового поколения влечет за собой значительно меньший риск неурожая, эти сорта добавляют к возможностям устойчивого и здорового производства продуктов питания.

Фото: HZPC

Каймановы острова, разведение HZPC

Название сорта картофеля «Кайман» относится к «сильному автомобилю», и именно этот сорт является сильным. Он сочетает в себе прочную стойкость с хорошей устойчивостью к засухе и жаре, поэтому его можно выращивать повсюду и даже использовать для органического производства. Помимо хорошей урожайности и высокого содержания сухого вещества, сорт также отличается отличной устойчивостью к фитофторозу как листвы, так и клубней.