У моркови чернеет ботва что делать: ПОЧЕМУ ПОЧЕРНЕЛА БОТВА У МОРКОВИ? | Новости Иркутска

Болезни моркови | Дачнику-удачи

В предыдущей статье мы познакомились с вредителями моркови, а теперь поговорим какие  могут случиться болезни моркови на вашем огороде.  Дачникам следует помнить: если растение заболевает, значит у него ослаб иммунитет и в самом начале заболевания можно применить иммуноцитофит или Эпин-экстра.

Ложная мучнистая роса. Возбудитель — грибок. Желтеет  ботва моркови. Сначала на верхней, потом на нижней стороне листьев появляются желтые пятна. Позже они буреют, покрываются белым налетом. Ботва моркови засыхает и отмирает. Заболевание распространяется с капельками воды при поливе, дожде. Грибок сохраняется на растительных остатках.

Для борьбы с заболеванием рекомендуют уничтожать растительные остатки. Осенью глубоко перекапывать почву. Прореживать загущенные посевы. Чередовать культуры.

Церкоспороз.  Также грибное заболевание. Тоже желтеет ботва моркови.

Сначала проявляется  на листьях в виде   желтоватых пятен. Постепенно увеличиваясь, они могут занять всю поверхность. Позже  ботва моркови чернеет.
В конце вегетации проявляется на стеблях в виде вдавленных коричневых удлиненных пятен. Источник инфекции — растительные остатки.

Рекомендуется уничтожать растительные остатки, осенью перекапывать почву. Подкармливать растения фосфорно-калийными удобрениями, поддерживать почву во влажном состоянии.

Фомоз.  Гриб поражает все части растения. На корнеплодах появляются коричневые овальные пятна с черными точками. Пятна становятся вдавленными, проникают глубже в ткань.
Источники инфекции — зараженные семена, растительные остатки.

Рекомендации дачникам: возвращать морковь на зараженный участок не ранее, чем через 4 года. Обязательное уничтожение сорняков. Под осеннюю перекопку желательно внесение повышенных доз фосфорно-калийных удобрений.

Черная гниль. На молодых растениях симптомы заболевания похожи на черную ножку. Всходы засыхают. На взрослых растениях на  черешках появляются бурые пятна. При повышенной влажности  заметен черный  налет.

На корнеплодах видны вдавленные черные пятна. Заражение происходит в поле, а развивается болезнь в хранилище.

Меры борьбы такие же , как против фомоза.

Красная гниль. Вызывает заболевание почвенный гриб. Проявляется в виде серых пятен на корнеплоде. Внутри  — красно-фиолетовые точки, позже налет красно-фиолетовой грибницы. Листья моркови желтеют, засыхают.

Инфекция находится в почве,  на зараженных корнеплодах.
Для борьбы с заболеванием рекомендуют чередовать культуры. Удалять больные растения в период вегетации. Известковать кислые почвы.

Если дачники будут придерживаться предложенных рекомендаций, то уменьшат потери урожая от болезней моркови.

Болезни при выращивании моркови.

Белая гниль (склеротиния)

Болезни при выращивании моркови. Белая гниль (склеротиния)

Возникновению заболевания белой гнилью или склеротинией предшествует образование в тканях корнеплодов гриба Sclerotinia sclerotiorum (Lib.). Неустойчивые к этому заболеванию культуры : фасоль, морковка, капуста и тыквенные культуры. В местах повреждения овощей образуются раны, на которых начинает развиваться гриб-вредитель.

Грибница покрывает ранки пушистым белым налетом. Разрастаясь, грибница расползается на весь корнеплод. Местами возникают уплотнения белого и черного цвета. Это склеры гриба. Они долгое время не теряют жизнеспособности как в почве, так и на воздухе.

Проявившись среди овощей, заложенных на зимовку, гриб заражает все находящиеся рядом корнеплоды. Температурный режим хранения не имеет значения, так как споры гриба активны в диапазоне температуры от 15 до 22°С. Зараженная грибом Sclerotinia sclerotiorum почва – главный источник заболевания. Поэтому нужно избегать зараженных почв и в течение 3-5 лет не высаживать на них овощи и корнеплоды.

Помогает в борьбе с болезнью известкование кислых почв и отказ от внесения в почву фосфора. А вот внесение калийных удобрений снизит риск заражения моркови. Для обеззараживания от белой гнили маточные корнеплоды осенью (перед закладкой в подвалы) обрабатывают ТМТД, используя 6-8 кг препарата на 10 л воды. Этого раствора достаточно для обработки 1 тонны маточников.

Морковь, предназначенная в пищу, припудривается меловой пылью. Это способствует хранению до весны.

Важно! При попадании в сырые помещения белая гниль распространяется быстрее.

Почему краснеет ботва у моркови. Совет 2 : Почему листья моркови приобретают фиолетово-красный оттенок

Выращивая морковь, часто приходится видеть, как макушки листьев становятся фиолетово-красного цвета. Потом листья желтеют, морковная ботва начинает увядать и засыхать.

Что происходит с морковью?

Это растения моркови подают сигнал «SOS» и просят о помощи. Культуру атакует злостный вредитель — морковная муха.  Она начинает свой вылет весной, когда зацветают сады и сирень. Так как муха бурно развивает свою жизнедеятельность в течение всего огородного сезона, то бороться с ней крайне затруднительно и хлопотно. Это вредоносное насекомое строго «работает» по схеме: муха-яйца-личинки-муха и «штампует» поколение за поколением. Даже часть личинок осенью может остаться в корнеплодах и перекочевать в подвал на хранение. А также личинки прекрасно перезимовывают и в почве. Особенно сильно досаждает вредитель во влажные годы.

Вред, наносимый морковной мухой

Свою первую «атаку» муха начинает на «малышей», у которых всего несколько появившихся листиков. В дальнейшем рост корнеплодов тормозится. Они становятся искривленными, деревянистыми, безвкусными и даже горькими. Растрескиваются, приобретают уродливые формы с характерными повреждениями для морковной мухи — перетяжками по кругу корнеплода и ржавыми ходами от личинок. Такой урожай хранению не подлежит.

Первая помощь при первых признаках повреждения растений моркови

Удаление с грядок поврежденных растений моркови и уничтожение.

 Если повреждения небольшие, то применяем народные методы: обрабатываем и проливаем почву настоями лука (чеснока), можно оставить шелуху на грядках.

Опудривания любыми имеющими под рукой пахучими средствами также помогут. Это — перец молотый любой, горчичный порошок, зола, табачная пылевидная смесь, порубленная трава полыни. Опыливание нужно повторять через несколько дней и после дождей. Задача огородника — дезориентировать морковную муху и отвадить ее от грядок.

После полива необходимо рыхлить и мульчировать почву. Хорошей мульчей являются торф и крупный песок, которые морковная муха не переносит. Муха не любит сухой мульчи.

Важно, чтобы растения моркови хорошо проветривались и не росли в недопустимой тесноте. Оголенные корнеплоды следует мульчировать или подрыхлять почвой.

 Если повреждения существенные, то надо применять химические методы, следуя точно по инструкции. Но это крайние меры.

Можно выращивать морковь под нетканым укрывным материалом. Он хорошо защищает посадки от морковной мухи.

Чем обработать морковь от болезней. Химикаты

Обработка моркови от морковной мухи химическими инсектицидами не самый безопасный способ борьбы с вредителем. Но, когда речь идет о спасении урожая, этот метод наиболее эффективен и оправдан. Главное, соблюдать все предписания, указанные в инструкции к препаратам: способ использования и сроки, дозировку и меры предосторожности. У каждого инсектицида они индивидуальны.

Все химические средства от морковной мухи можно разделить на 3 больших категории:

1. Для обработки семян перед посадкой весной. Эти инсектициды делают будущие растения более устойчивыми к поражению вредителем. С такой целью результативен «Престиж».
2. Для отпугивания взрослых морковных мух от грядок. Применение средств поможет избежать откладывания самками яиц около посадок. Эти препараты очень токсичны и сохраняют свои свойства на протяжении месяца после использования, поэтому, если урожай будет собран в этот период, то он окажется непригодным для еды и способным вызвать отравление организма. Для отпугивания морковных мух во время их лета используют «Каратэ» и «Арриво».
3. Для уничтожения личинок. С этой целью подходят препараты на основе диазинона: «Базудин», «Мухоед», «Провотокс», предназначенные для борьбы с почвенными вредителями. Обычно они представляют собой гранулы, которые нужно заделать в грунт. Перечисленные препараты входят в список, чем можно обработать землю от морковной мухи осенью. Личинки и куколки, контактируя с диазинонывыми инсектицидами, быстро погибают.

Соблюдая меры безопасности и инструкцию, можно решить проблему заражения посадок морковной мухой быстро и результативно.

Бурая пятнистость моркови. Как понять, не заболела ли морковка? И, как ее спасти?

В начале августа морковь рискует заболеть бурой пятнистостью листьев . Это распространенное заболевание, вызывающее раннее старение и отмирание листьев моркови. На листьях в розетке появляются темные точки, штрихи или пятна вытянутой формы, которые постепенно увеличиваются и полностью покрывают листовые пластинки и черешки.

Листья чернеют и засыхают. В результате нарушаются процессы формирования урожая корнеплодов.

Если листья моркови начали желтеть и подсыхать, скорее всего, ее поразила черная гниль (альтернариоз) . Болезнь может поражать на всех стадиях развития. При инфицированности семян посевы получаются редкими, молодые растения гибнут еще во время всходов до фазы 3-4 листьев. В этом случае болезнь проявляется как «черная ножка».

Наиболее вредоносная черная гниль на моркови в период хранения. На поверхности корнеплодов образуются сероватые, слегка вдавленные сухие пятна. Постепенно они углубляются и темнеют. Отличительный признак черной гнили — цвет больной ткани: на разрезе она угольно черная, резко отграничена от здоровой ткани.

Основными источниками инфекции являются семена и растительные остатки.

Белая гниль (склеротиниоз) — наиболее вредоносное заболевание моркови в период хранения, вызывает быстро распространяющуюся мокрую гниль. Симптомы — ткань темнеет, становится мягкой и водянистой, на ее поверхности развивается белый, ватообразный мицелий и крупные (до 15 мм в диаметре) склероции черного цвета.

Гриб способен расти в широком диапазоне температур (от 0°С до 30°С). При оптимальной температуре 15-20°С инкубационный период составляет не более 3-4 суток, при температуре ниже 6°С скорость его роста и развития снижается. Болезнь развивается очагами, быстро передается от больных корнеплодов к здоровым при контакте.

Этот гриб сохраняется в почве не менее 5 лет и может заражать морковь белой гнилью в предуборочный период, чему способствуют частые дожди и высокая влажность воздуха перед уборкой.

Серая гниль проявляется в размягчении тканей и развитии мокрой гнили. Поверхность пораженных корнеплодов покрывается серым пушистым налетом. К концу хранения формируются многочисленные склероции диаметром 3-6 мм. Заражению серой гнилью в наибольшей степени подвержены корнеплоды с признаками подвяливания и подмораживания. Развитию серой гнили способствует также закладка на хранение моркови, выращенной при повышенных дозах азота.

Фузариозная гниль поражает корнеплоды во время хранения. Вначале на плодах образуются язвы — сухие вдавленные пятна диаметром до 1 см, в центре которых происходит растрескивание. Далее пятна увеличиваются в размере. При разрезе корнеплода видна высохшая ткань светлой окраски, которая в центре уплотнена, а на краях измочалена. При сильном развитии болезни корнеплод становится плотным и сухим, как бы мумифицированным.

Почему чернеет ботва у моркови. Почему чернеют листья у моркови

Морковь может подвергаться как различным болезням, так и влиянию вредителей. Сегодня мы поговорим и о тех и о других.

Болезни моркови

Наибольший вред моркови наносят различного рода гнили, которые поражают ее и в период роста и при хранении. 

Белая гниль является довольно распространенной болезнью моркови и проявляется появлением на корнеплоде белого, напоминающего пух, налета, под которым может быть слизь. Этот налет затем в некоторых местах уплотняется, образовывая при этом черные склероции разной величины. Поражение происходит в большей степени у тех корнеплодов, которые выросли в условиях переувлажнения, а также при неправильном хранении моркови. Мерами борьбы являются плодосмен (желательно сеять после свеклы, картофеля и трав-однолетников), хорошее рыхление почвы, внесение калийных удобрений, своевременная высадка и уборка урожая, оптимальные условия хранения (пересыпка песком, температура 1 – 2 °C, влажность 85 – 90 %).

Черная гниль проявляется в покрытии листьев моркови бурыми пятнами. Мерами профилактики являются правильный севооборот, внесение калийных удобрений, предохранение моркови от травм во время уборки и хранения. 

Еще одна болезнь моркови — фомоз , по-другому сухая гниль характеризуется образованием на жилках листьев и на черешках длинных серо-коричневых пятен, которые по мере развития болезни появляются также на верхушках корнеплодов, вызывая их загнивание. При хранении верхушки становятся вдавленными. Мерами борьбы выступают плодосмен, глубокая вспашка грунта в сентябре, правильный посев, протравливание семян, внесение калийных удобрений. Развитию фомоза способствует получение травм корнеплодами при выкопке, а также высокая температура и влажность при хранении.  

Бактериоз характеризуется появлением на нижних листьях моркови желтых пятен, которые постепенно увеличиваются, а при сильном поражении эти листья вместе с черешками засыхают. Мерами борьбы являются чередование культур и удаление заболевших растений. 

Ризоктониоз , или войлочная болезнь начинается с появлением на корнях овоща сероватых пятен, имеющих красно-фиолетовые точки. Корнеплод вянет, потом ссыхается, растрескивается, иногда даже загнивает.

Вредители моркови

Морковная муха и ее личинки – самые опасные враги моркови. Она начинает откладывать яйца на ранних морковных всходах, а родившиеся личинки путем проникновения в корнеплод разрушают его, делая извилистые ходы, которые затем приобретают цвет ржавчины. В итоге корнеплоды становятся уродливыми, деревянистыми с трещинами поперек, а также теряют свои вкусовые качества. Их листья становятся фиолетовыми. При хранении поврежденные корнеплоды гниют. Бороться с морковной мухой можно с помощью фосфорных препаратов. Для профилактики необходимо проводить плодосмен, глубокую перекопку почвы осенью, между рядами моркови нужно посыпать смесью нафталина с песком (1:10 соответственно). 

Морковная листоблошка является еще одним вредителем моркови. Она похожа на маленькую (длиной до 1,5 мм) мушку с прыгательными ногами, которая перелетает с сосны весной на ранние всходы моркови. Затем она откладывает яйца. Личинки и взрослые особи высасывают из черешков морковных листьев сок, в результате чего они съеживаются, а потом засыхают. Урожай, таким образом, снижается. Для профилактики нужно отгораживать грядки с морковью от хвойных насаждений. Если листоблошка уже появилась, то можно полить всходы моркови настоем из корок апельсина, табачного дыма или хвойным настоем. 

Медведка – это большое насекомое коричневого цвета (до 5 см в длину) с прочным панцирем и крепкими челюстями, которыми оно перегрызает стебли и корни молодых растений. Во избежание появления на грядках с морковью медведки нужно проводить глубокую перекопку грунта осенью, а также знать, что она не переносит керосинового запаха, настоя горчицы и горького свежего перца и раствора стирального порошка.  

Морковная моль также сильно повреждает морковь, перегрызая цветоножки, молодые плоды, иногда также листья. Для избавления от морковной моли нужно опрыскивать морковь отваром, приготовленным из ботвы томатов с добавлением хозяйственного мыла.

Галловая нематода – это червеобразное насекомое, образующее на моркови вздутия и наросты; корнеплоды, пораженные этим вредителем, для употребления уже не годятся.

Почему желтеет морковь на грядке: что делать, причины

Часто люди выращивают овощные культуры (огурцы, томаты, морковь и прочее) на огороде не только на продажу, но и ради удовольствия. Однако огородничество перестает быть приятным хобби, если, например, желтеют листья у моркови. Рассмотрим, почему такая неприятность случается и как решить проблему с минимумом финансовых и физических затрат.

Причины желтизны листвы моркови

Основные причины пожелтения ботвы и корнеплодов:

• осенью, в самом конце вегетативного сезона ботва моркови желтеет и высыхает;
• это может произойти из-за чересчур жаркой погоды;
• недостаточный или излишний полив;
• при недостатке минеральных удобрений — в этом случае внесите в почву фосфор, калий, азот;
• из-за переизбытка удобрений;
• если неверно подобраны сорта моркови, например, не годятся для посадки в данном районе;
• у моркови желтеют листья, если ночью были заморозки;
• при неправильном уходе за растениями, если не вырывать вовремя сорняки;
• морковь может заболеть грибковыми болезнями.

Болезни

Рассмотрим наиболее распространенные недуги огородных овощных культур и способы лечения и профилактики растений.

Пятнистость листьев (церкоспороз)

На ботве возникают кругленькие желтые и бурые пятнышки. На черешках листьев пятнышки несколько продолговатые и вдавленные. Далее листья моркови чернеют, а затем сгнивают совсем. Причина этого — церкоспороз. При пятнистости листьев корнеплоды остаются некрупными, скручиваются, становятся уродливыми.

Болезнь может не возникнуть, если вовремя прорыхлить почву в междурядьях, опрыскивать морковь отварами хвоща либо чистотела. Большинство грибковых болезней не возникает, если известковать грунт.

Чтобы не появился церкоспороз, семена моркови прогревают в горячей воде с температурой +60 °С. Молоденькую ботву опрыскивают бордоской смесью (1 %).

Белая пятнистость (септориоз)

Заболевшая листва скручивается и сохнет. Септориоз поражает морковь при пасмурной, холодной погоде. Это происходит чаще всего осенью и весной. Болезнь может возникнуть из-за переизбытка азота и навоза.

Фомоз (сухая гниль)

Болезнь появляется у корнеплода осенью. Возбудитель — грибок, который зимует в семенах, в остатках ботвы, в корнеплодах. Сначала поражается верхушка корнеплода, затем заболевает весь овощ. На нем видны небольшие впадинки, коричневые с черными крапинками — это споры.  Заболевание начинает активизироваться после помещения моркови на хранение. Вылечить болезнь очень тяжело, легче соблюдать профилактику.

Убирайте с земли ботву. Перед посевом семян всыпьте в землю калий и фосфор. Помещайте семена в раствор марганцовки, тогда и всхожесть будет лучше. После выкапывания корнеплодов срезайте с них ботву. Не кладите на хранение морковь, имеющую коричневатые пятнышки.

Бактериоз

На ботве видна желтоватая кайма и пятнышки. Далее пятна становятся темнее, но желтоватая кайма у них остается. Затем болезнь переходит на черешки и корнеплоды. На черешках видны коричневатые полоски, а весь корнеплод покрывается язвами и пятнышками. Чувствуется резкий запах гнили.

Чтобы растение не заболело, семена перед посадкой помещают на 10 мин. в горячую воду. Когда появятся ростки, то на 20 день их обрабатывают фунгицидом.

Альтернариоз (черная гниль)

Болезнь может передаться от зараженной земли и семян. Листва темнеет, скручивается и засыхает. Затем альтернариоз переходит на черенки, а после — на корнеплоды. Они становятся горькими, на них видны черноватые пятнышки. Пока листва не засохла совсем, опрысните посадки фунгицидами.

Мучнистая роса

Листва, которая заболеет мучнистой росой, имеет белесоватый налет. Ботва у моркови делается хрупкой. Болезнь возникает из-за недостатка подкормок и нехватки влаги при жаре. От мучнистой росы растения обрабатывают фунгицидами.

Семена перед посевом обеззараживают и прогревают. Землю и листву обрабатывают фунгицидами. В грунт вносят удобрения.

Иные причины

На морковь могут напасть вредные насекомые.

Морковные мухи

Личинки морковной мухи осенью перезимовывают в земле, а весной начинают вылезать. Муха откладывает в грунт яйца, а ее личинки начинают грызть морковь, отчего овощ делается горьким. Листва меняет свой цвет с зеленоватого на рыжий.

Чтобы не появился вредитель, вырывайте сорняки и проредите всходы, весной и летом обрабатывайте фунгицидами. Хорошо помогает присыпание грядок табачной смесью, гашеной известью и золой.

Морковные листоблошки

Это небольшие насекомые, схожие с мушками, но с прыгательными ногами. Очень часто появляются на участках, рядом с которыми растут сосны и ели. Насекомые откладывают яйца в листве моркови. Из них вылупляются личинки, которые начинают выпивать соки из ботвы. В результате листики пожелтеют и высохнут.

Чтобы отпугнуть листоблошек, опрыскивайте растения табачным настоем, мыльным раствором, сажайте попеременно грядки лука и моркови, подкладывайте на землю мульчу из свежих опилок, сажайте вблизи моркови горчицу.

Галловая нематода

Галловая нематода — это маленькие беловатые круглые червячки. Черви быстро растут во влажной почве и откладывают яйца в корневой системе. При поражении вредителями на землю выливают раствор, добавив в 1 л воды 1 таблетку Декариса.

Возможно еще заражение медведками, озимыми совками, слизнями и проволочниками.

Фунгициды, которые используют

К самым широко используемым относятся «Фундазол», «Прозаро» и «Фалькон».

Первый раз обрабатывают через 2 недели после появления первых всходов, второй раз — если морковь заболела.

Достоинства системных фунгицидов:

• морковью фунгициды поглощаются довольно быстро, а действуют очень долго;
• их воздействие не зависит от погоды;
• их легко и удобно применять.

При применении следует соблюдать меры безопасности и такие правила:

• обрабатывайте сразу же, как только обнаружили заболевание;
• перед опрыскиванием вырвите сорную траву с цветами, чтобы не уничтожить пчел;
• не применяйте фунгициды при пасмурной или ветреной погоде;
• раствор фунгицида не храните, а используйте в день приготовления;
• при опрыскивании надевайте костюм, маску, перчатки;
• делайте раствор в строгом соответствии с инструкцией.

Профилактические мероприятия

Следует один год сажать морковь, а на следующий год высаживать горох, фасоль, сою, бобы, свеклу, помидоры.

Земля должна быть легкой и иметь хороший дренаж. Если земля имеет кислые характеристики, то внесите доломитовую муку.

При перекопке почвы всыпайте фосфор и калий. Можете полить на ростки слабый розовый раствор марганцовки либо Фундазол. Посадите вблизи моркови лук и чеснок — эти растения отпугивают вредных насекомых.

Семена перед посевом опустите в горячую воду, имеющую температуру до +60 °С, на 10 мин. Не забудьте сделать внекорневую подкормку растений, разведя 0,4 мг буры в десятилитровом ведре воды.

Теперь вы поняли, почему же желтеет морковь на грядке и что делать. Главное — соблюдать правильную агротехнику, подготавливать семена, то есть опускать их в горячую воду и в раствор марганцовки, вовремя подкармливать растения, вырывать сорняки, правильно поливать.

Почему кудрявится морковь, что делать

Само по себе выращивание морковки не представляет сложностей, главное, подготовить плодородный грунт и активировать семена перед посевом.

Но порой культивация преподносит неприятные сюрпризы в виде болезни или закручивающейся ботвы, и тогда приходится думать, почему кудрявится морковь, что делать. Возможно, в этом виноват неправильный уход или нехватка питательных веществ, либо морковные посадки атаковали болезни или вредные насекомые.

Причины закручивания листьев моркови

Некоторые сорта моркови заведомо обладают кучерявыми листьями, но большинство разновидностей от природы имеют ровную листву. Перед тем, как выяснять, что делать, если закручиваются листья у моркови, необходимо определить причину ненормальной курчавости.

Здоровая ботва обладает ярко – зеленой окраской и распрямленными листочками. В том, что она начинает закручиваться и желтеть, виноваты не болезни, а вредители.

Из-за каких вредителей кудрявится морковь

Курчавость морковной ботвы возникает из-за жизнедеятельности следующих вредных насекомых.

Морковная тля

Когда колонии тли высасывают сок из нежных черешков, морковка ослабевает, ботва желтеет и скручивается. Основные атаки тлей, часто переносимых с одного кустика на другой муравьями, приходятся на засушливую летнюю пору.

Если не бороться с тлей, корнеплоды вырастут мелкими, сухими и несладкими: хранить такой урожай не имеет смысла.

Морковная листоблошка

Когда холода сменяются листвой, листоблошки облюбовывают морковные посадки, чтобы оставить потомство. Зимой они питаются хвоей, весной – морковным соком, богатым витаминами и иными микроэлементами. Насекомые откладывают яйца на листьях моркови и высасывают сок из корешков.

Листья растений, атакованных вредителем, заворачиваются, но сохраняют зеленую окраску. Насекомые настолько мелкие, что заметить их вовремя очень сложно.

Морковная муха

Мушки откладывают яйца на листве молодой морковки, особенно, когда на стебельках появляются два настоящих листа. Вылупляясь, личинки переползают к корнеплодам и поедают их, уничтожая растения. Вторая кладка делается в конце лета. Листва скручивается, корнеплоды портятся.

Чаще всего вредители атакуют морковные посевы с середины июня до конца июля. В эту пору нужно быть предельно внимательным к состоянию моркови, чтобы потом не переживать, если морковь кудрявится.

Вовремя уничтоженные насекомые не помешают получить урожай отборных корнеплодов.

Кудрявится морковь, что делать (народные средства и химикаты)

Иногда листва курчавится из-за нехватки в почве магния и калия. Ее легко восполнить внесением подкормок с данными микроэлементами.

Что делать, если закручиваются листья у моркови

Справиться со скручиванием ботвы поможет только уничтожение вредных насекомых, повинных в недуге. Если овощи поражены недавно, устранить вредителя не трудно, используя химические инсектициды и народные средства.

При запущенности процесса морковки вырастут жесткими и несладкими, листья пожелтеют либо покраснеют, львиная часть урожая будет непригодна для употребления в пищу и хранения – его придется сжигать, чтобы не осталось яичных кладок вредителей.

Борьба с вредителями с помощью инсектицидов

Существует несколько инсектицидных препаратов, пригодных для борьбы со всеми морковными врагами.

• Зета. Растворяем таблетку препарата в десятилитровом ведре воды, заливаем в распылитель и опрыскиваем как больные, так и здоровые сеянцы.
• Актара. Разводим 5 г средства в 10 литрах воды и распыляем на морковных грядах. Морковная тля уничтожится сразу, а от морковной мухи придется опрыскать посадки еще раз, если листва начнет сворачиваться.
• Интавир. Растворяем таблетку в 10 л воды и распыляем над всеми посадками моркови в безветренную погоду. Его можно использовать не позже, чем за 20 суток до сбора корнеплодов.
• Актеллик. Разводим в 2 л воды 2 мл препарата и опрыскиваем морковку от любых вредителей. На 10 квадратных метров хватит 1 л раствора. Производим опрыскивание не позднее, чем за месяц до уборки.

Химикаты помогают устранить вредителей с молодой моркови. Если же они одолели взрослые растения, чьи корнеплоды уже можно есть, придется воспользоваться народными способами – химические препараты уже не успеют «выветриться» из плодов.

Что делать, если закручиваются листья у моркови

Борьба с вредителями народными средствами

Что делать, если кудрявится морковь, какие народные средства применить? Огородники издавна борются с вредными насекомыми следующими подручными средствами.

От морковной тли

Смешиваем табачную пыль с древесной золой 1 к 1, и посыпаем морковные посевы в тихую погоду. Враг отступит, и листва перестанет курчавиться.

Еще один способ – неоднократно опрыскать грядки раствором хозяйственного мыла (300 г мыльной стружки на 10 л воды).

От всех вредителей

Растворяем в десятилитровом ведре воды такие компоненты:

• Борную кислоту – 1 ч.л.;
• Соду пищевую — 2 ст.л.;
• Йод – 1 ч.л.;

• Красный раствор марганцовки — 0,5 л;
• Сыворотка – 1 л.

Перемешиваем все, фильтруем и опрыскиваем посадки.

Также с морковной тлей, мухой и листоблошкой борются, настояв в воде конский щавель, чистотел, чеснок либо тысячелистник.

А предупредить вредительские атаки помогают посадки моркови рядом с луковыми, и чесночными грядами: данные растения отпугивают опасных насекомых.

Теперь понятно, почему кудрявится морковь, что делать, если сворачиваются листья, как бороться с морковными паразитами. Главное, не запускать ситуацию и вовремя отражать атаки вредителей, иначе можно утратить большую часть урожая, и нелегкие огородные хлопоты пройдут даром.

Вредители и болезни моркови и меры борьбы с ними

Морковная муха

Считается одним из наиболее опасных морковных вредителей. Мухи просыпаются примерно в конце мая и откладывают яйца в грунте, рядом с корнями моркови. Понять, что личинки начали уничтожать корнеплод, можно по бронзовым пятнам на листьях. Через некоторое время кустик погибает.

Бороться с паразитами довольно сложно, поскольку эти вредители моркови откладывают яйца дважды за сезон. Чтобы обезопасить свой урожай от встречи с морковными мухами, рекомендуем вовремя прореживать всходы и следить за чистотой грядки. Нужно вовремя избавляться от сорняков и вспучивать междурядья.

Хороший уровень защиты дает протравка посадки комплексными инсектицидами Аклеллик КЭ,  Шарпей МЭ, Ципер КЭ, Вега КЭ, Аррива КЭ и другими. В силу особенностей жизненного цикла мух бороться с ними нужно 2-3 раза за сезон. Существует также народное средство от этих вредителей. Смешайте в равных пропорциях золу, табачный порошок и гашеную известь. Готовой смесью посыпьте ряды из расчета 10 грамм на 1 квадратный метр площади участка. Для лучшего эффекта нужно провести 2-3 обработки с интервалов 8-10 дней.

---

Листоблошка

Это очень мелкое насекомое длиной до 2 мм, зеленоватое насекомое с красными глазами и прозрачными крыльями. У него, как у блохи, имеются прыгательные ноги. Самка листоблошки откладывает на ботве моркови яйца, из которых вскоре появляются личинки. Они, а также взрослые насекомые, начинают сосать жидкость из растения. Это становится причиной того, что ботва постепенно засыхает.

У листоблошки необычный цикл развития. Взрослые особи зимуют в кронах сосны или на других хвойных деревьях по опушкам леса. Весной они перелетают на всходы моркови.

Каждая самка способна отложить до 500-700 яиц на края молодых листьев. Плоские личинки присасываются у основания листьев, где их заметить очень трудно. За месяц своего развития они делают растения «курчавыми», хотя и не лишают зеленой окраски. Зато корнеплоды растут медленнее и становятся горькими из-за того, что насекомые, питаясь, вводят в растение свою слюну, которая для моркови весьма токсична. Из-за зимней посадки модных сегодня хвойников, нередко привезенных из-за рубежа, листоблошка очень широко распространилась на наших участках.

---

Тля

Тля наносит почти такие же повреждения, что и морковная листоблошка. Деформирует листья, которые иногда скручиваются в клубочки. Эти насекомые держатся большими колониями чаще всего у корневой шейки и основания черешков. Яйца тли зимуют на сорных зонтичных растениях, на побегах некоторых деревьев и кустарников (иве, боярышнике). В течение сезона тли дают несколько поколений. Если лето жаркое, их особенно много.

В качестве народных средств используют золу и настой табака. Хорошо отпугивают тлю бархацы, посаженные близ грядок.

Опрыскивать инсектицидами: конфидор экстра, карате, кинмикс, молния и др.

---

Гнили моркови

Фомоз, или сухая гниль ( Phoma rostrupii Sacc.  ). На жилках и черешках вегетирующих растений появляются продолговатые грязно-бурые пятна. В дальнейшем пятна разрастаются, чернеют, листья сохнут. На корнеплоде изначально бурое пятно чернеет, переходит в сухие чёрные углубления разрушенной ткани. Под пятнами – пустоты, наполненные гифами грибницы.

Белая гниль или склеротиниоз моркови (Sclerotinia sclerotiorum ).  На поверхности корнеплодов образуется белый налёт из тонких гиф гриба. Корнеплод сохраняет цвет, размягчается, позже появляются чёрные точечки склероциев и капельки жидкости. Болезнь превращает корнеплод в мягкую массу, переходит на соседние овощи. Кроме моркови гриб поражает и другие огородные культуры.

Серая гниль (кагатная гниль, ботридиоз) (Botrytis cinerea ). Поражает корнеплоды в период хранения. Корнеплоды покрываются серым налётом гриба, видны капельки желтоватой жидкости. Ткань овоща буреет, размягчается, размокает.

---

Пятнистости листьев

Бурая пятнистость листьев (Alternaria dauci ). На уровне почвы перетяжки на черешках бурого цвета, всходы часто гибнут. На взрослых растениях – бурые пятна на листьях с темным ободком. В дальнейшем листья скручиваются. На корнеплодах болезнь проявляется небольшими, до 1,5 см, светло-коричневыми пятнами. Характерна резкая граница между поражённой и здоровой тканью.

Чёрная гниль или альтернариоз (Alternaria radicina). На всходах заболевание моркови напоминает чёрную ножку – чёрная перетяжка, причём сильное поражение на ранних стадиях часто ведёт к гибели. Поражение взрослых растений проявляется в потемнении и скручивании кончиков листьев. В дальнейшем появляются пятна желтоватого цвета, постепенно листья опускаются и засыхают. На корнеплодах выражается чёрной сухой гнилью.

---

Ризоктониоз (войлочная гниль)

Ризоктониоз вызывает возбудитель Rhizoctonia violaceae Tul.

Во второй половине периода вегетации на корнеплодах появляются серые пятна с фиолетовыми вкраплениями. С развитием болезни большая часть моркови становится бурого цвета с фиолетовым оттенком, как будто покрытая войлоком. Затем пораженные участки уплотняются, формируя склероции, а корнеплоды усыхают и растрескиваются.

---

Бактериоз моркови

На нижних листьях появляются желтые пятнышки. С развитием болезни весь лист желтеет, а первоначальные пятна темнеют, приобретая коричневый цвет. В результате весь лист засыхает и скручивается.

На корнеплодах появляются мягкие водянистые пятна, слизистой консистенции.

Если заболевание началось сразу после высадки рассады, корнеплоды не успевают вызреть, вся ботва высыхает и полегает на грядках

Если заболевание началось в конце вегетационного сезона, бактериоз начинает проявляться во время хранения урожая.

---

Мучнистая роса

Возбудитель мучнистой росы моркови: Erysiphe umheliferarum de Вагу

Листья, начиная с верхних долей, покрываются белым мучнистым налётом. Налёт постепенно уплотняется, приобретает сероватую окраску, и на нём образуются клейстотеции, видимые как тёмно-коричневые и чёрные точки. Постепенно поражённые доли листа некротизирутотся и буреют.

Поражение листьев приводит к резкому снижению фотосинтеза, что отражается на уменьшении массы корнеплодов и содержании сухих вешеств. Пораженные листья засыхают и легко крошатся.

Меры защиты:

— уничтожение растительных остатков после уборки урожая;

— пространственная изоляция семенных и товарных посевов от других культур этою семейства;

— обработки посадок семенников фунгицидами в период вегетации.

---

Профилактические меры борьбы с вредителями и болезнями:

• Использования для полива теплой воды.
• Проведение частичного известкования почвы.
• Добавление в воду для полива крапивного настоя (0,5 л на ведро воды). Крапива является довольно сильным биостимулятором и способна повышать устойчивость моркови к заболеваниям.
• Обработка хранилища для овощей перед их закладкой дезинфицирующими растворами.
• Опрыскивание надземной части растений иммуноцитофитом. Проводить опрыскивание первый раз необходимо в средине лета, повторить процедуру необходимо через 20-25 дней.
• Дезинфекция посевного материала раствором марганцовокислого калия.
• Своевременная прополка и удаление сорняков, прореживание посевов, своевременная уборка урожая.
• Для профилактики поражения грядки морковной мухой или морковной листоблошкой, необходимо накрыть посевы легким укрывным материалом, предварительно поставив над грядкой дуги.
• Если насекомые уже появились, рассыпьте между рядами всходов моркови табачную пыль, смешанную с золой. Такую обработку повторяют несколько раз за сезон.
• Можно применить опрыскивание растворами табака и хозяйственного мыла.
• Избавиться от моли помогут опрыскивания отваром томатной ботвы.
• Борьба с медведкой – наиболее сложная задача. Многие огородники применяют для борьбы с ней разнообразные ловушки. Изготавливают их с обязательным использованием навоза, в котором медведки предпочитают строить гнезда.
• Медведке не нравится запах бархатцев, поэтому цветы можно высадить по участку, а измельченные цветоносы уложить в рядки перед посевом корнеплодов.
• В рядки также можно насыпать измельченную скорлупу от яиц.
• Помочь избавиться от этого насекомого может разложенное в норы отравленное зерно.
• Предотвратить нашествие слизней возможно с помощью следующих профилактических мер:
• тщательная очистка участка от сорняков; уборка ботвы, оставшейся после сбора урожая;
• осушение особо влажных участков;
• уборка лежащих на земле камней, досок и других предметов, под которыми могут укрываться личинки;
• защитить корнеплоды от совки поможет ранний посев культур, проведенный в короткие сроки, своевременное прореживание всходов и их прополка;
• применяют также и опрыскивание грядок различными биопрепаратами.

Почему чернеет ботва у картошки и что делать

все причины и методы борьбы

На чтение 8 мин. Просмотров 111

Опытные огородники знают, что в отдельные годы ботва картошки может почернеть задолго до наступления августа-сентября. Такая проблема ставит под угрозу урожай, обесценивает все труды, становится причиной убытков.

Расскажем, что делать огороднику, если неожиданно ботва картофеля почернела. Перечислим основные причины проблемы, а также поговорим о мерах профилактики, которые важно знать каждому.

Фитофтороз — наиболее вероятная причина

Фитофтороз — это грибковое заболевание, чаще всего поражающее картофель и томаты, реже другие культуры. Может проявиться в открытом и закрытом грунте при соблюдении двух условий: повышенная влажность и пониженная температура. В июне-июле в некоторых регионах начинается сезон дождей, и температура может опускаться ночью до 6-8 °C. Это самые благоприятные условия для развития фитофтороза.

Поражение начинается с нижних листочков ботвы. Сначала на них появляются темные пятна, затем они разрастаются, покрывают весь лист. Постепенно в патологический процесс вовлекается вся ботва. В условиях повышенной влажности фитофтороз развивается стремительно, уничтожая за ночь огромные плантации картофеля. Если не предпринять мер, под удар попадут и клубни.

Зачастую фитофтороз проявляется локальными участками: на одной и той же грядке могут быть почерневшие ряды картофеля и незатронутые грибком кусты. Объясняется это воздушными течениями и разницами температур в низинных участках — на одни кусты грибок заносится быстрее, а на другие и вовсе не попадает.

Огороднику важно следить за прогнозом погоды и, как только синоптики заговорят о затяжных дождях, начинать профилактическую обработку.

Лечение картофеля, пораженного фитофторой

В настоящее время все препараты можно разделить на две группы: химические фунгициды и биофунгициды. Последние безопасны для человека, но против разбушевавшегося грибка бессильны, а потому используются в профилактических обработках плантаций. Химическими же средствами можно опрыскивать растение с признаками фитофторы, но пока не поражен весь куст.

Грядку под картофель готовят загодя — обрабатывают Трихоцином в соответствии с инструкцией. Взошедший картофель можно опрыскать следующими средствами:

• Фитоспорин-М;
• Абига-Пик;
• Курзат.

В случае, если фитофтороз явно прогрессирует, хорошо применять медьсодержащие препараты — ХОМ, медный купорос, Профит Голд и другие. Кусты с полностью почерневшей ботвой вылечить не удастся, ее надо срезать и сжигать за пределами огорода.

Если клубни в день посадки обработать средством Престиж, то вероятность почернения ботвы у картошки будет ниже.

Какой сорт картофеля устойчив к фитофторе

Борьба с фитофторой всегда непредсказуема и часто проигрыша, поэтому важно покупать сорта, устойчивые к болезни. Проблема в том, что с годами сортовые свойства могут ослабевать: уже через несколько лет некогда устойчивая картошка может почернеть и пропасть. Чтобы этого избежать, раз в 3-5 лет нужно покупать новый посадочный материал.

Хороши следующие сорта картофеля:

• Импала;
• Загадка Питера;
• Сударушка;
• Ред Скарлет;
• Вдохновение;
• Манифест;
• Сказка.

Хорошей устойчивостью к фитофторозу обладают Удача и Наяда.

Иногда заявленные производителем показатели по устойчивости к болезням не соответствуют реальному положению дел. Такое возможно, если куплен не районированный сорт, участок под картофель выделен в низменном месте, не соблюдаются правила агротехники.

Не гонитесь за экзотикой и не покупайте малоизвестные сорта, если их нет в Госреестре селекционных достижений. В этом случае риск столкнуться с почернением ботвы ниже.

Другие причины почернения ботвы картофеля

Почти всегда ботва становится черной из-за грибка, но не обязательно это будет фитофтороз. Картофель может почернеть из-за альтернариоза, ризоктониоза, фузариоза. Понять, чем именно повреждены листья и стебли, можно по симптоматике.

Альтернариоз картофеля

В условиях Средней полосы России альтернариоз чаще возникает в июле, гораздо раньше цветения картофеля. Как и в случае с фитофторой, поражение начинается с нижней части куста. Постепенно по листу распространяются круглые темные пятна, которые полностью охватывают растение за короткое время.

Если не предпринять мер, альтернариоз поразит и клубни. Сначала признаки поражения будут заметны на кожуре картошки, затем грибок проникает и внутрь, вплоть до середины.

Фузариоз

На конечном этапе признаки схожи с признаками фитофтороза, но начинается болезнь с неожиданного увядания листьев. Сначала повреждаются нижние листья, затем постепенно и остальные, вплоть до макушки. Развивается болезнь медленнее, чем фитофтороз, мало зависит от погодных условий.

Основная причина фузариоза — использование зараженных клубней для посадки. Некоторые огородники игнорируют неприглядный внешний вид посадочного материала, могут поместить в землю клубни с признаками серой гнили. Такая «экономия» может привести к серьезным убыткам — посадки придется обрабатывать фунгицидами, но ожидаемого урожая уже не будет.

Ризоктониоз

Заболевание отличается от перечисленных выше механизмом развития — в первую очередь поражается сосудистая система картофеля, из-за чего по стеблю видны темные прожилки. Со временем почернеет и листва, а вот на выкопанном картофеле никаких признаков заражения не будет. Лишь ближе к концу января на отдельных клубнях будут заметны грибницы — небольшие комки, схожие с сажей. В этом случае нужно весь картофель перебрать, семенной материал перед посадкой обязательно продезинфицировать.

Еще одна причина не связана напрямую с болезнями — ботва может чернеть на глинистых почвах при затяжных дождях из-за высокой влажности. Бороться с этим можно только выбором подходящего участка.

Что делать с грибковыми заболеваниями

Опасность всех грибковых возбудителей в быстром распространении — если им дать волю, за 2-3 дня заразится обширная грядка, площадью несколько соток. В такой фазе бороться с болезнями будет трудно, скорее всего весь картофель придется экстренно выкапывать. Лечение же надо начинать на начальных стадиях, а для этого важен ежедневный осмотр кустов, особенно в дождливые дни.

Лечение препаратами

Традиционно лечение начинают с менее агрессивных средств и лишь при неэффективности их переходят на более серьезные препараты. Обнаружив почернение ботвы можно опрыскать посадки, включая здоровые кусты, бордоской жидкостью (продается в неразведенном виде в магазинах).

Если результат неудовлетворителен, заметно распространение грибка, переходят к более агрессивным средствам:

• Максим;
• Фитоспорин;
• Гамаир;
• Оксихом;
• ХОМ.

Действующие вещества этих препаратов не проникают вглубь тканей растения, а потому легко смываются водой. В дождливый период и после каждого полива потребуется повторная обработка — это существенный недостаток.

Опрыскивание прекращают за 2 недели до уборки урожая

Профилактика препаратами

Грибковые болезни можно предупредить, если заранее обработать клубни противогрибковыми средствами. Против парши хороший результат дает Триходермин, для лучшего хранения используют Максим, против фузариоза подойдет Титус.

Хороший результат дает средство ТМТД (Тирам) — профессиональный фунгицид и пестицид, предназначенный, в том числе, и для обработки посадочного материала. Сохраняет действие до полутора месяцев, в почве разлагается за месяц. По нормам расход составляет 3 л на тонну картофеля.

Лечение настоем чеснока

Если нет желания постоянно обрабатывать посадки химическими препаратами, можно чередовать их с настоем чеснока. Приготовить его нетрудно, если есть запас растительного сырья.

Рецепт настоя:

• взять 100 средних зубков чеснока;
• раздавить в чеснокодавке;
• залить 10 л горячей воды (не кипятком!).

Настаивается средство сутки, затем процеживается. Для усиления эффекта в настой добавляют немного растворенного в воде хозяйственного мыла. Так средство будет дольше задерживаться на листьях и оберегать их от грибков. Обрабатывают картофель от фитофторы и других грибковых заболеваний раз две недели.

Экономически выгоднее обработка бордоской жидкостью или препаратом ХОМ. Потому народные средства используют на небольших грядках.

Как предупредить почернение ботвы

С фитофторой, как и с другими грибками, бороться трудно, потому важно знать о профилактических работах. Ведутся они в двух направлениях — подготовка почвы и обработка посадочного материала. Не последнюю роль играет и агротехника.

Правила профилактики грибковых болезней:

• храните семенной картофель отдельно от столового;
• регулярно осматривайте клубни, имеющие признаки гниения экземпляры уничтожайте;
• перед посадкой опрыскайте почву био-фунгицидами, например, Фитоспорином;
• не злоупотребляйте поливами;
• перед дождями опрыскайте кусты медьсодержащими препаратами;
• не пренебрегайте окучиванием картофеля;
• вовремя убирайте сорняки, не оставляйте их между рядами

Хороший результат дает посев по осени растений-сидератов, часть из которых подавляет деятельность грибков.

При уборке картофеля собирайте и сжигайте ботву, она может быть источником заражения грибками. Закладывать ее в компостеры нельзя.

Как действовать, если ботва уже почернела

Если ботва вся или большая часть почернела — лечить картофель бесполезно. Оставлять картошку в земле тоже нельзя: расти она уже не будет, а вот грибок вполне может перекинуться и на клубни. Даже если внешне поражение не будет заметным, зиму такие картофелины не пролежат, начнут гнить уже в декабре-январе, станут источником заражения здорового картофеля.

Черную ботву нужно сжечь, картофелины лучше пустить на корм скоту сразу же или себе в пищу.

Участок, на котором росла поражения фитофторой картошка, отправляют в своеобразный карантин: тут нельзя высаживать томаты, картофель и другие пасленовые в течение четырех лет. Хорошо, если есть возможность посадить сидераты, например, фацелию. Содержащиеся в ее корнях вещества губительны для возбудителя фитофторы и других грибковых заболеваний, кроме того можно существенно улучшить структуру почвы, наполнить ее азотом и изгнать надоедливого проволочника.

Подведем итоги

Ботва картофеля чернеет из-за грибковых заболеваний, чаще при поражении фитофторой, реже — фузариозом, альтернариозом, ризоктониозом. Делать что-либо в случае обширного распространения бесполезно, ботву надо сжечь, а картофель выкопать. Частично клубни можно употребить в пищу, частично скормить животным, длительное хранение они могут не выдержать.

Важное значение имеет профилактика, для чего посадки обрабатывают растворами, содержащими медь. Также нужно соблюдать принципы севооборота, вовремя окучивать и пропалывать картофель. В этом случае риск развития фитофторы и схожих заболеваний будет минимальным, удастся получить хороший урожай.

Почему яблоки и картофель становятся коричневыми, когда вы их нарезаете?

Если вы читали «Как работают клетки», то знаете, что все клетки содержат тысячи ферментов. Эти ферменты выполняют всю работу, необходимую клетке, чтобы жить своей жизнью. Согласно этой статье, фактический механизм, вызывающий потемнение яблок и картофеля, включает фермент, называемый полифенолоксидазой , также известный как тирозиназа .

… реакция потемнения возникает в результате окисления фенольных соединений в плодах под действием фермента полифенолоксидазы (ППО), который часто встречается в тканях растений.

После того, как вы разрежете фрукт, вы откроете несколько ячеек. Затем фермент получает доступ к кислороду в воздухе и делает свое дело, делая плод коричневым. Это то же самое, что вызывает появление коричневых пятен на яблоках, когда вы их роняете.

Объявление

Самый простой способ предотвратить потемнение — опустить нарезанные яблоки в воду, чтобы фермент не имел доступа к кислороду. Вы также можете нагреть яблоки, чтобы денатурировать фермент.

Для людей тирозиназа важна еще и потому, что помогает вырабатывать меланин, вызывающий загар. Недостаток тирозиназы у человека приводит к альбинизму. Так что у людей потемнение, вызванное тирозиназой, на самом деле хорошо!

.

Когда картофель готов к вытягиванию? | Домашние руководства

Автор: Tammie Painter Обновлено 15 декабря 2018 г.

Если у вас есть солнечный участок в саду с рыхлой плодородной почвой, вы можете выращивать собственный картофель ( Solanum tuberosum ). Семенной картофель можно приобрести на соседнем картофельном грядке или приобрести в садовых центрах. В течение двух недель после последней средней даты заморозков в вашем районе залейте семенной картофель в землю. По мере роста растений насыпьте землю вокруг листвы, чтобы поддержать растение и стимулировать формирование клубней.Если вы держите почву влажной и холмистой, ваш картофель будет хорошо расти. Для получения максимального урожая и наиболее ароматного картофеля вам нужно собирать его в правильное время.

Молодой картофель

Молодой картофель — это молодые клубни с растения картофеля. У этого маленького картофеля более мягкая кожица, чем у зрелого картофеля, и его нужно есть вскоре после сбора урожая, поскольку он плохо хранится. Обычно у большинства сортов картофеля требуется около 10 недель после посадки, чтобы получить достаточно большие клубни, чтобы их можно было съесть.Если вы потеряете счет, сколько недель прошло с момента посадки, просто понаблюдайте за своим картофелем; когда он зацветет, он готов к сбору урожая. Вместо того, чтобы выкапывать все растение, осторожно отодвиньте почву и удалите с каждого растения только несколько картофелин. Затем растения могут продолжать расти, давая осенний урожай зрелого картофеля.

Зрелый картофель

Зрелый картофель собирают осенью или в начале зимы, в зависимости от ваших растений и погоды. Подождите, пока вся листва растения не засохнет и не засохнет, прежде чем собирать зрелый картофель.После того, как листва отмерла, выкопайте картофель с одного или двух растений и натрите кожицу картофеля пальцами. Кожицу картофеля, готового к сбору, не так просто стереть. Если кожица тестового картофеля все же легко отделяется, подождите еще несколько дней и попробуйте еще пару картофелин.

Правила сбора урожая

Как только листва вашего картофеля отмерла, как можно скорее удалите ее с картофельной грядки. Листва картофеля может переносить болезни, которые передаются на клубни при контакте с листьями.Кроме того, собирайте картофель в засушливую погоду в течение нескольких дней, чтобы снизить вероятность распространения болезни листьев. Выкопайте картофель и обращайтесь с ним осторожно, чтобы не повредить кожицу и не повредить клубень. Если кожица действительно повреждена, отложите этот картофель и съешьте его в течение нескольких дней после сбора урожая.

Хранение картофеля

При правильном хранении зрелый картофель может храниться несколько месяцев. Первый шаг правильного хранения — очистить картофель, удалив всю грязь мягкой щеткой или тканью.Не мойте картофель. Затем оставьте картофель на две недели в темном месте при температуре от 45 до 60 градусов по Фаренгейту. Если через две недели картофель выглядит сухим или мягким, выбросьте его. Храните остальной картофель в темном месте, температура которого не превышает 35-40 градусов по Фаренгейту. Если вы держите яблоки, храните их подальше от картофеля, иначе картофель может дать ростки.

.

Какой картофель лучше всего жарить и как его готовить?

Новости … но не такими, какими вы их знали

Новости Спорт В тренде

• Новости
  • Коронавирус
  • Великобритания
  • США
  • Весь мир
  • странный
  • Техника
• Спорт
  • Футбол
  • Теннис
  • Крикет
  • Бокс
  • UFC
  • Снукер
  • Дартс
• Развлечения
  • Шоу-бизнес
  • телевизор
  • Пленка
  • Музыка
  • Игры
• Мыло
  • EastEnders
  • Эммердейл
  • Коронационная улица (индекс
  )
  • Холлиоукс
• Образ жизни
  • Пол
  • Здоровье
  • Недвижимость
  • Мода
  • Еда
  • Путешествие
• Платформа
  • В фокусе
  • Кампания «Мост жизни»
• Видео
• В тренде
• Подробнее
  • Образ жизни
  • Скидки
  • Отправить материал
  • Соревнования
  • Вакансий
  • Объявить
  • Погода
• Поиск метро
• Подписывайтесь на нас

Следуйте за метро.co.uk на Facebook Следите за новостями Metro.co.uk в Twitter Подпишитесь на Metro.co.uk в Pinterest Следите за Metro.co.uk в Instagram

135,6 м штук

.

Почему нельзя хранить сырой картофель в холодильнике

Положи их в шкаф. (Изображение: Getty)

Вы знаете, что такое упражнение. Вы купили много овощей, хотите, чтобы они оставались свежими как можно дольше, поэтому бросаете их все в холодильник.

Это умно. Это имеет смысл. И в большинстве случаев это хорошая идея.

Но есть один овощ, который действительно не следует хранить в холодильнике: сырой картофель.

Во-первых, хранение картофеля при низкой температуре отрицательно повлияет на его вкус.Холод заставляет крахмал в картофеле быстрее превращаться в сахар, в результате чего картофель становится более сладким и жестким. Печальные времена.

(Изображение: Getty)

Но что еще более важно, положить картошку в холодильник может быть опасно.

Когда крахмал превращается в сахар, он может вызвать потенциально опасную химическую реакцию, когда вы, наконец, приступите к приготовлению пищи.

Агентство по пищевым стандартам объясняет, что при выпечке или жарке эти сахара соединяются с аминокислотой аспарагином, присутствующей в картофеле, и производят химический акриламид.

(Изображение: Getty)

Акриламид — это генотоксичный канцероген, связанный с повышенным риском развития рака (хотя FSA говорит, что необходимо провести дополнительные исследования, чтобы установить долгосрочные эффекты потребления большого количества акриламида).

Это не значит, что вы должны пойти дальше и выбросить весь свой картофель, пообещав навсегда отказаться от углеводов.

Есть простое решение: положить картошку в шкаф. Их лучше всего хранить в бумажном пакете в прохладном темном месте.

А теперь вперед. Получите свой картофель. Никогда не позволяйте вашему холодильнику снова испортить удовольствие от печеной картошки.

H / T Зеркало.

БОЛЬШЕ: Мы ели Тоблерон ВСЕ НЕПРАВИЛЬНО

БОЛЬШЕ: Австралийский мужчина клянется есть только картофель в течение всего 2016 года

БОЛЬШЕ: McDonald’s объявляет о выпуске картофеля фри в шоколаде под названием McChoco Potato

.

Почерневшая ботва на картофеле: возможные причины

Неблагоприятные погодные условия

Погода в России отличается своей непредсказуемостью, особенно в северных регионах. Резкие колебания температур, избыток или недостаток атмосферных осадков могут стать одной из причин того, что ботва картофеля чернеет и вянет раньше срока. Нередко зеленая ветка может стать черной буквально за одну ночь, если температура опускалась до + 5-7 °С, что далеко не редкость во многих регионах уже в конце лета. Часто ботва чернеет и вянет из-за выпадения холодной росы в этот период времени.

К преждевременному увяданию и почернению картофельной ботвы могут привести обильные дожди. Застой воды в корнях полностью перекрывает снабжение их воздухом, растение испытывает кислородное голодание, вянет и погибает. Схожая картина наблюдается и при жаркой погоде. При недостатке влаги в почве растение начинает сворачивать и сбрасывать листья, регулируя, таким образом, испарение влаги с их поверхности, а при сильной засухе ветка просто вянет и полностью высыхает.

Как действовать, если ботва уже почернела

Если ботва вся или большая часть почернела — лечить картофель бесполезно. Оставлять картошку в земле тоже нельзя: расти она уже не будет, а вот грибок вполне может перекинуться и на клубни. Даже если внешне поражение не будет заметным, зиму такие картофелины не пролежат, начнут гнить уже в декабре-январе, станут источником заражения здорового картофеля.

Участок, на котором росла поражения фитофторой картошка, отправляют в своеобразный карантин: тут нельзя высаживать томаты, картофель и другие пасленовые в течение четырех лет. Хорошо, если есть возможность посадить сидераты, например, фацелию. Содержащиеся в ее корнях вещества губительны для возбудителя фитофторы и других грибковых заболеваний, кроме того можно существенно улучшить структуру почвы, наполнить ее азотом и изгнать надоедливого проволочника.

Картофельная ботва под смородину. Подкормка смородины картофельными очистками

Смородина – одно из самых распространённых растений на дачных участках. Хозяйки ценят её ягоды за прекрасный вкус и обилие полезных веществ, а садоводы – за неприхотливость в уходе. Считается, что смородина – долгожитель и может радовать своими плодами вплоть до 15 лет. Опытные садовники знают, что без должного ухода этот кустарник не перестанет плодоносить, но вот качество и количество урожая заметно снизятся, и для того чтобы избежать вырождения растения, смородину нужно не только поливать и обрезать, но и давать ей дополнительное питание

Картофельные очистки – самое любимое смородиной органическое удобрение, т. к. они содержат большое количество веществ и микроэлементов полезных для куста: крахмал, глюкоза, фосфор, железо, калий, магний, фтор и др. Фосфор способствует активному развитию корневой системы и стимулирует цветение. Крахмал, глюкоза и калий делают ягоды более сочными и сладкими.

Садоводы выбирают этот вид удобрения по нескольким причинам:

• отсутствие затрат;
• простота заготовки и приготовления раствора для подкормки;
• экологичность и безопасность для здоровья;
• такое удобрение не стимулирует рост сорной травы.

Собирать картофельные отходы можно в течение всего года, а вот подкармливать смородину рекомендуют ранней весной, до фазы цветения. Можно делать это и летом, но в таком случае существует риск перегрева почвы, т. к. в результате разложения очисток выделяется большое количество тепла.

Очистки от картофеля – это отличный источник калия и крахмала, которые так любит смородина. Именно благодаря им ягоды смородины становятся размером с вишню. Вам хочется получать отличные урожаи со своих кустов смородины? Тогда не ленитесь за зиму насобирать и насушить картофельной кожуры.

Хотите максимально сэкономить и не навредить растениям на дачном участке? Тогда собирайте картофельные очистки и готовьте органическое удобрение своими руками.

Вывод: осенью и зимой не выбрасывайте картофельные очистки, а лучше заморозьте их или высушите, а весной отвезите на дачу. Там они вам пригодятся в садово-огородных делах. Ведь натуральные удобрения больше всего предпочитают садоводы, а главное, какую пользу они приносят вашему огороду.

Картофельные очистки не так уж и бесполезны, как все привыкли считать. Их можно использовать как удобрение. А еще они помогут в борьбе с насекомыми-вредителями.

Картофельные очистки: чем полезны и как их использовать на даче

Любите картофель на гарнир? Тогда не упустите возможность за осень и зиму заготовить питательное органическое удобрение. Вместо того чтобы выбрасывать очистки, заморозьте или высушите их. И они пригодятся в садово-огородных делах.

Картофельные очистки как удобрение подходят для различных культур. В этом сырье содержатся крахмал, глюкоза, витамин С, органические кислоты, жиры и минеральные соли. Продукт хорошо перерабатывается бактериями, в процессе чего в почву и попадают полезные вещества. Это повышает плодородность земли и положительно влияет на рост и развитие сельскохозяйственных культур. Кроме того, во время гниения вырабатывается тепло, благодаря чему почва быстрее прогревается.

Предотвращение скручивания листьев

Чтобы вести борьбу с курчавостью, нужно знать признаки заболевания, постоянно осматривать посадки с картофелем и с особой тщательностью соблюдать необходимые агротехнические приемы при выращивании овощной культуры:

1. Применять исключительно здоровый и сертифицированный семенной материал картошки, отбирать на посадку сорта культуры, отличающиеся стойкостью к вирусной мозаике. Это позволит вырастить здоровые и крепкие растения.
2. Нельзя разрезать клубни на части для предупреждения попадания инфекции внутрь. Если имеется дефицит материала для посадки, нужно продезинфицировать нож при помощи спирта, применив водку либо раствор из марганцовки. Места срезов подсушить и обработать, используя бриллиантовую зелень, после чего присыпать толченым активированным углем.
3. Соблюдать севооборот и не высаживать картофель на одной и той же грядке дольше 2-3 лет. Хорошими предшественниками считаются бобовые культуры, капуста, огурцы, тыквенные, так как они обогащают почву азотом и оздоровляют ее. Запрещается высаживать картофель на грядки, где до того росли томаты, перцы, баклажаны и другие растения семейства Пасленовые.
4. Следить, чтобы показатель кислотности почвы был в пределах рН 5,0-5,5, а почва характеризовалась плодородностью и не нуждалась в минеральных веществах.
5. В обязательном порядке проводить окучивание растений: корнеплоды должны располагаться на глубине 5-10 см.
6. Своевременно уничтожать вредителей, которые являются переносчиками опасных болезней.
7. Освобождать грядки от сорняков, так как они затеняют картофельные кусты, тем самым ослабляя их. Также на них размножается тля, являющаяся основным переносчиком инфекций.
8. Такая болезнь, как мозаика, очень опасна, ее лечить не удается, поэтому при осмотре грядок, увидев куст с кучерявыми листьями, нужно незамедлительно выкопать его и удалить с гряд.

Зная, как правильно провести профилактические меры, можно получить качественный и количественный урожай картофеля.

Курчавость на листьях картофеля нередкое явление. Причины самые разные, но главной считается несоблюдение агротехнических правил. Большинство огородников игнорируют систему севооборота и не уделяют должного внимания предпосадочной обработке клубней. Поэтому чтобы насладиться вкусом любимого овоща, нужно придерживаться всех рекомендаций специалистов.

Профилактика

Поможет медный купарос

Чем лечить растения, лучше предупредить развитие патогенных грибов и вирусов. Для этого нужно соблюдать правила подготовки участка и семенного материала.

Для обеззараживания почвы применяют Фитоспорин-М, его готовят по инструкции на упаковках. Можно пролить грунт раствором медного купороса, концентрацией не более 1%.

Перед высадкой картофеля желательно с осени посеять сидераты. Лучшими предшественниками картошки считаются бобовые культуры такие, как фасоль, бобы и горох. Можно также посеять озимые зерновые или белую горчицу.

Высаживая клубни, предварительно обрабатывают их медным купоросом. На 1л воды нужно 0,3г вещества. Можно применять химический препарат Максим, а для обеззараживания органическими биофунгицидами, выбирают Агат-25К. Он обеззараживает клубни и стимулирует образование ростков.

Почему бывает слабой?

Низкая, вялая, слабая, безжизненная ботва является явным признаком заболевания посевов. Возбудители болезней картофеля обычно перемещаются от куста к корневой системе. Заболевание может появиться и развиться в силу нехватки питательных веществ, из-за неправильного удобрения почвы и полива, из-за наличия в почве грибка и из-за низкой стойкости сорта к возбудителям болезни.

Возбудители грибковых заболеваний картофеля распространяются в виде спор и могут сохраняться в заражённом грунте, на посадочном материале, на старой ботве и даже на садовом инвентаре. Споры передаются вместе с влагой от больной ботвы картофеля к здоровой. При этом чем теплее погода и больше влаги, тем быстрее они распространяются.

Фитофтороз

Важно!

Одним из самых распространённых грибков является фитофтороз, что переводится с латыни, как «уничтожающий растение». Эта болезнь размножается стремительно, пожирая до 70% урожая. В РФ фитофтора ежегодно уничтожает около 4 млн тонн картофеля.

Первые признаки фитофтороза появляются на нижних листьях в виде бурых пятен с белым налётом. Затем при избыточной влажности на черешках и стеблях проявляются коричневые полосы, и вся ботва становится одной гниющей массой. Болезнь не прогрессирует в сухую погоду, но первый же дождь возобновляет её с прежней силой.

Для чтобы грибок не достиг корнеплодов, перед уборкой следует проводить окучивание и скашивание ботвы. При окучивании чем толще будет слой земли у стебля картофельного куста, тем меньше будет вероятность развития фитофторы.

Чтобы уменьшить риск заражения картофеля фитофторозом, следует проводить профилактическую предпосевную обработку картофеля. В качестве обработки можно использовать как народные средства, так и химические препараты.

Народные средства могут помочь при профилактике фитофтороза и на ее начальных стадиях, но при масштабном заражении они бесполезны.

Химические вещества являются мощным, эффективным средством в борьбе с фитофторозом, но эти препараты накапливаются в почве и в клубнях, поэтому обрабатывать картофель ими нужно предельно аккуратно, тщательно соблюдая все инструкции производителя и лишь в том случае, когда другие средства уже оказываются бессильны.

Эффективная схема применения химических средств против фитофтороза состоит из следующих этапов:

• Предпосадочная обработка семенного картофеля Фитоспорином-М.
• Обработка всходов высотой 25-30 см препаратами с фунгицидным действием – бордосской жидкостью или медным купоросом.
• Перед цветением при повышенном количестве осадков обработка ботвы препаратами Эпин, Эксиол или Окси; в засушливую погоду препаратами Силком или Крезацин.
• Следующая обработка через 1-2 недели фунгицидными препаратами с контактным действием, такими как Эфаль или Дитан М-45; в случае масштабного заражения обработка более сильными препаратами Оксихом и Ридомил.
• Обработка после цветения препаратом Браво и на стадии созревания клубней препаратом Алюфит.

К прочим, менее распространённым, но не менее опасным заболеваниям относятся:

• альтернариоз;
• макроспрориоз;
• фузариоз;
• вертициллезное увядание;
• чёрная ножка;
• кольцевая гниль.

Также опасными врагами картофеля являются вредители, такие как:

• колорадский жук;
• стеблевая нематода.

Внимательный уход за посевами предупреждает подобные опасности.

Причины невралгии стоп

Следующие заболевания могут привести к нервным болям в одной или обеих ногах.

Невропатия Бакстера

Невропатия Бакстера — это форма защемления нерва, причиной которого является сдавливание латерального пяточного нерва, который находится прямо под основанием свода стопы. К факторам риска относятся:

• подошвенный фасциит — воспаление подошвенной фасции, той части стопы, которая соединяет пяточную кость с пальцами ног 
• ожирение
• пяточная шпора
• плоскостопие 

Неврома Мортона

Неврома Мортона включает утолщенные ткани, сдавливающие нервы между пальцами ног. Пациент может отмечать боль в нижней части стопы, которая усиливается при ходьбе, особенно на высоких каблуках. Боль может исчезнуть во время отдыха или после снятия обуви. Боль может быть жгучей, колющей или покалывающей, или может ощущаться как электрический шок, а также  может распространяться на заднюю часть стопы, вызывая судороги. Некоторые пациенты также отмечают онемение между пальцами ног. Распространенными причинами невромы Мортона являются

• ношение узкой обуви
• ношение высоких каблуков
• воспаление суставов
• утолщение связок стопы
• травмы передней части ног, например, от занятий спортом 
• липомы — шишки под кожей, которые содержат чрезмерный рост жировых клеток

Тарзальный туннельный синдром

Тарзальный туннельный синдром (синдром предплюсневого канала) вызывает боль в стопах вследствие сдавливания заднего большеберцового нерва, который проходит вниз по задней части голени, или подошвенных нервов в ступнях. Врачи не знают, насколько распространено это состояние, поскольку зачастую не диагностируют его. Синдром чаще встречается у женщин. 

Симптомы тарзального туннельного синдрома:

• острая, стреляющая боль во внутренней лодыжке и вдоль стопы
• онемение на нижней стороне стопы
• боль при сгибании и перемещении стопы
• ощущение покалывания или жжения

Симптомы могут усиливаться ночью, при ходьбе или стоянии, а также после физической нагрузки. Боль зачастую уменьшается после отдыха.

Тарзальный туннельный синдром может появиться в результате:

• ношения плохо сидящей обуви
• травмирования ног
• развития послеоперационных рубцов
• варикозного расширения вен
• ганглиозной кисты
• липомы

Периферическая невропатия

Периферическая невропатия — это общий термин для обозначения онемения, покалывания и жжения в пальцах ног, ступнях, пальцах рук. Симптомы могут усиливаться ночью. Кроме того, периферическая невропатия может вызывать неспецифические симптомы, которые затрудняют движение ног и выполнение основных видов деятельности. Исследователи до конца не понимают, почему у одних людей развивается периферическая невропатия, а у других — нет. Однако ученые выявили состояния, повышающие вероятность развития периферической невропатии. Эти состояния включают:

• инфекции
• дефицит питательных веществ, таких как В12
• употребление алкоголя
• диабет
• некоторые наследственные заболевания, такие как болезнь Шарко-Мари-Тута, которая вызывает потерю мышечной ткани
• синдром Гийена-Барре, состояние, вызывающее быструю мышечную слабость

Диабетическая невропатия

Как диабет 1-го, так и 2-го типа может вызвать невралгию в пальцах ног и стопах. Диабетическая невропатия поражает более 90% людей с диабетом. Как правило, нервная боль сначала поражает пальцы ног и окружающие области, а затем может медленно распространяться на остальную часть стопы и вверх по ногам.

Симптомы диабетической невропатии включают:

• покалывание, жжение, резкую или стреляющую боль в пальцах ног или ступнях
• ощущение удара током в этих областях
• боль, которая обычно усиливается ночью, вызывая нарушения сна
• боль при прикосновении к коже

Ученые не уверены в точных причинах. Некоторые теории указывают на изменения в кровеносных сосудах, обмене веществ, иммунной системе или натриевых и кальциевых каналах организма. Некоторые факторы увеличивают риск развития невропатии:

• пожилой возраст
• наличие диабета в течение более длительного периода
• употребление алкоголя
• употребление табачных изделий

Ишиас

Ишиас возникает при повреждении или сдавливании седалищного нерва, самого длинного и широкого нерва. Седалищный нерв проходит от нижней части спины, через ягодицы и вниз по ногам, заканчиваясь чуть ниже колена. Наиболее распространенной причиной ишиаса является грыжа или выпячивание диска в позвоночнике. В то время как ишиас имеет тенденцию поражать сначала спину, бедра и верхнюю часть ног, боль может распространяться вниз по ногам к ступне и пальцам ног. Симптомы ишиаса включают

• боль в спине с одной стороны
• боль или жжение в ягодицах
• слабость в ногах
• боль в ноге и стопе

Золотистая нематода

Эту болезнь еще называют глободерозом. Ее возбудители — черви, обитающие в корнях картофеля.

Золотистая нематода развивается неспешно. Проявляется она замедлением роста кустов. К тому моменту, когда здоровая ботва достигает максимальной высоты, больная оказывается в полтора, а то и в два раза меньше. Больные кусты вянут, зачастую нижние листья на них опадают.

На пораженных золотистой нематодой кустах формируется мало соцветий. Нередко они вовсе не образуются. Больные кусты обычно погибают еще до начала сбора урожая, а способствуют тому грибковые заболевания, которые неизменно сопровождают золотистую нематоду.

Лечение

Как такового лечения против этой болезни нет. Больные кусты нужно как можно раньше вырвать с корнем и сжечь. Почву, конечно же, следует продезинфицировать 1% водным раствором марганца или медного купороса.

Профилактика

Правильный севооборот и обеззараживание почвы — это, пожалуй, единственное, что можно предпринять с целью защиты картофеля от золотистой нематоды. Опытные огородники на определенном месте высаживают картофель только через три года после предыдущей посадки.

Особенности выбора сорта картофеля

Если фитофтороз очень часто встречается, то рекомендуется находить сорта картофеля, которые менее всего подвержены этому заболеванию. Но через несколько лет, приобретенный сорт рекомендуется обновлять, потому что через некоторое время его качества защиты теряются.

Обязательно необходимо искать сорта с записью, что он менее всего подвержен фитофторозу. Но при покупке семян, необходимо учитывать, то, что этот сорт подойдет для данной местности и состава почвы.

Устойчивыми к грибковым болезням считаются следующие сорта:

При выборе сорта необходимо всегда помнить об этой коварной болезни картофеля, покупать семена с учетом устойчивости к заболеваниям.

Фитофтороз

Одна только мысль о том, что на участок попадут споры фитофторы, способна надолго лишить сна даже опытного огородника. Здесь есть чего опасаться, поскольку при неблагоприятном раскладе можно потерять до 70% урожая. На начальных стадиях заболевания листья картофеля покрываются расплывчатыми темно-бурыми пятнами, которые со временем начинают сливаться, из-за чего ботва выглядит почерневшей. Нижние листья растения желтеют и опадают раньше времени.

В сырую и холодную погоду заболевание распространяется молниеносно и в течение нескольких дней может легко перейти на клубни. В зону риска может попасть даже собранный урожай в том случае, если он будет храниться во влажном помещении с температурой воздуха выше 20-24°С.

Сорта картофеля, устойчивые к фитофторе:
Весна, Голубизна, Невский, Ред Скарлетт, Удача и др.

Если ботва чернеет

Вывести гниль с огорода не получится, первые зараженные растения нужно уничтожить. Оставшиеся посадки обрабатывают фунгицидами.

Споры грибков хранятся в почве годами, поэтому регулярная обработка — единственное спасение для посадок. Что еще может защитить огород?

1. Районированные устойчивые к болезням сорта.
2. Отбор материала для посадки без повреждений.
3. Обработка клубней фунгицидами.
4. Обработка фунгицидами во время вегетации.

Урожай нужно собирать вовремя, как только ботва начинает сохнуть и желтеть — через три недели картофель готов к уборке.

Выкопанная картошка просушивается, вся грязь убирается. Затем урожай сортируют и поврежденные клубни уничтожают.

Важно: ненужный картофель не должен оставаться в почве. Его обязательно нужно вырыть и утилизировать

Соблюдение севооборота также поможет почве восстанавливаться. Не стоит засаживать картошкой одну и ту же площадь больше трех лет.

Признаки неинфекционных заболеваний

Неинфекционные заболевания картофеля возникают из-за нарушения пропорций внесения удобрений, неправильного хранения или неаккуратной транспортировки клубней. При появлении симптомов этих болезней необходимо пересмотреть график подкормок, изменить способ уборки урожая (к примеру, выкапывать картофель не лопатой, а вилами), бережнее транспортировать корнеплоды.

Значительно уменьшить заболеваемость собранных клубней помогает лечебный период: 7–14 дней выкопанный картофель должен пролежать в затенённом, но проветриваемом помещении. Тогда кожура клубней загрубеет, и перевозка не нанесёт значительного ущерба.

Меланоз (серая пятнистость) клубней

Цвет пятен меланоза (Рис.1) варьируется от светло-серого до серо-фиолетового. Внешне клубень выглядит здоровым, но при чистке внутри обнаруживаются потемневшие области с размытыми границами. Если такую картошку отварить, тёмные участки почернеют. Серой пятнистости особенно подвержены клубни крахмалистых сортов.

Рис.1. Меланоз (серая пятнистость)

Меланозные пятна, внешне напоминающие синяки, зачастую возникают в местах ушибов клубней.

Другие причины серой пятнистости:

• избыток азотных или недостаток калийных удобрений;
• слишком ранняя уборка картофеля;
• длительное пребывание клубней в сильно нагретой почве;
• кислородное голодание, вызванное хранением картофеля при низкой температуре (около 0 °C) и недостаточной вентиляции;
• хранение клубней при высокой температуре (от +8 до +12 °C) в течение 70–90 дней.

Ржавость (железистая пятнистость) клубней

Внутри внешне здоровых клубней возникают красно-бурые пятна (Рис.2): иногда точечные, иногда кольцевидные. Болезнь проявляется после 6–8 недель хранения. Клубни портятся очень медленно, даже к весне массово не загнивают.

Рис.2. Ржавость (железистая пятнистость) клубней

Причина заболевания – избыток железа при недостатке фосфора и калия в почве. Лучшая профилактика – внесение органических удобрений. При использовании минеральных подкормок картофель необходимо своевременно поливать, иначе растения не усваивают содержащиеся в почве микроэлементы.

Грибковые заболевания

Чаще всего картофель поражается фитофторой, особенно быстро она распространяется на делянках, где кусты посажены слишком часто. Сначала на листиках появляются темные пятна, а через несколько дней ботва темнеет полностью и усыхает. Клубни и ботву, пораженные фитофторой, рекомендуется сжигать. Они не пригодны ни для посадки, ни для употребления в пищу.

Не так часто картофель поражается другими заболеваниями, вызываемыми патогенными грибками:

• фузариоз;
• вертициллезное увядание;
• макроспориоз;
• альтернариоз.

При любой патологии вегетативная часть картофеля отмирает раньше срока, а клубни не вызревают.

Удаление ботвы

Если определить, что именно является причиной активного роста картофельной зелени, не представляется возможным, ботву пригибают. Это дает возможность приостановить ее рост на период около 2 недель и запустить процесс клубнеобразования.

Удаление зелени проводят одним из 2 способов:

• Механический. В результате зеленая часть картофельного куста остается высотой не менее 25 см. Этого достаточно для полноценного впитывания химических средств при обработке. Механический способ обрывания зеленой части производят посредством ботвоудалителя и не применяют для невысоких кустов.
• Химический. Зачастую его используют как дополнение к механическому спустя сутки после проведения последнего. Для большей эффективности химическую обработку проводят дважды. При первой уничтожают верхнюю часть стебля, при второй — закрепляют эффект воздействия химических препаратов.

Оба метода удаления картофельной зелени проводят за 7 дней до скашивания.

Признаки фитофторы на картофеле

Первые признаки фитофтороза – отдельные темные пятна на листовых пластинах, пожелтение и преждевременное отмирание нижних листьев на кусте. При появлении этих симптомов нужно немедленно опрыскать ботву фунгицидами. Если лето выдалось слишком влажным, болезнь может развиваться очень стремительно. Тогда небольшие пятна можно и не заметить – листья быстро чернеют целиком. Затем болезнь переходит на клубни.

Примечательно, что фитофтора может поражать посадки отдельными островками и полосами. Дело в том, что холодный воздух и высокая влажность в первую очередь задерживаются в низинах, вблизи высоких построек или леса, где участок хуже проветривается. В этих местах растения наиболее уязвимы.

Если погода не радует уже в самом начале сезона, следует проводить профилактические опрыскивания от фитофторы по здоровым листьям картофеля.

Когда ботва меняет цвет

Естественная смена цвета ботвы происходит при технической спелости картофеля, готового к уборке. Поздним летом кусты высыхают, листья становятся желто-коричневыми и могут опадать. Это признак здоровых растений и качественных клубней.

Если завяла картофельная ботва и почернела в разгар вегетации, то можно предположить, что растения поражены болезнью. Патогенные изменения могут быть вызваны такими заболеваниями, как:

• фитофтороз по ботве и клубням;
• грибковый альтернариоз;
• сухая гниль;
• чёрная парша;
• чёрная ножка.

Чернеют ботва и листья картофеля постепенно, потом они высыхают или гниют. В клетках нарушается образование хлорофилла, и питательные вещества не попадают к клубням.

Фитофтороз

Самым опасным среди всех заболеваний считается фитофтороз.

Начинается заболевание проникновением оомицета (микроскопического организма), в клетки растений. Стремительное размножение этого паразитирующего организма приводит к быстрому заражению всего участка с картофелем.

Первыми, при болезни, страдают листья и признаки её можно легко обнаружить. Снизу каждой листовой пластинки появляется пушистый белёсый налет, постепенно расширяющийся и превращающийся в бурые мокрые пятна. Если стоит влажная погода, то куст полностью сгнивает, а при сухой и жаркой погоде растение высыхает.

Поражая надземную часть растения, оомицет, по капиллярам ботвы, продвигается в область корневой системы и заражает клубни. Они также покрываются пятнами, гниют и неприятно пахнут. Распространяется заболевание при помощи попадания на участок инфицированных талых вод или спорангии переносятся на обуви и инструментах.

Альтернариоз

Это грибковое заболевание начинается за пару недель до формирования бутонов, когда картошка усиленно растет.

Некротические черные пятна возникают на нижних листьях и распространяются вверх по стеблям.

Спасти урожай практически невозможно потому, что, проникая в клубни, грибок разрушает структуру мякоти. Плоды гниют и становятся причиной заражения почвы патогенными грибами. Споры попадают на участок так же, как и возбудитель фитофтороза.

Причиной этой болезни становится грибок, который внедряется в ткани растения, в период массового раскрытия бутонов.

Листья сохнут снизу вверх, скручиваются и опадают.

Зараженные клубни, при хранении, покрываются сухой гнилью, на них появляются черные пятна. Период интенсивного поражения приходится на середину зимы.

Ризоктониоз

Грибок черной парши проникает в сосуды и капилляры растения.

Прожилки на стеблях и листьях приобретают бурый оттенок. Молодое растение полностью может сгнить, а одревесневшие побеги утолщаются и сохнут.

На клубнях заметить поражение грибом сложно. Его склероции похожи на небольшие комки грязи. Но если грязь легко смыть, то колонии спор прочно прикрепляются к кожуре.

Черная ножка

При дождливой погоде чаще всего развивается это заболевание.

Оно поражает молодые побеги в основании куста. Ботва и листья чернеют, покрываются пушистой гнилью и погибают, становясь источником новой волны болезни.

Растение начинает гнить снизу, появляются черные влажные пятна и прекращается питание клубней, которые успели завязаться. Поэтому плоды сгнивают, едва появившись. Если столоны не успели сформироваться, то надземная часть и корневая система сгнивают полностью.

Почему чернеют листья картофеля?

Почернение ботвы картофеля вызывают физиологические или патологические процессы. Физиологический – это естественный процесс, который происходит при созревании плодов. Патологический – начинается при развитии инфекционного или грибкового заболевания.



Физиологические процессы

Почернение картофельной ботвы считается нормальным явлением в конце вегетативного периода. Перед созреванием стебли медленно начинает чернеть, затем вянут, отдавая все полезные вещества для формирования корнеплодов.

Патологические факторы

Если почернение происходит намного раньше, это говорит о заболевании культуры или нарушении техники выращивания. Самыми частыми заболеваниями, вызывающими этот признак являются:

• фитофтороз;
• фузариоз;
• альтернариоз;
• ризоктониоз;
• черная ножка.

Эти заболевания появляются при слишком увлажненной почве, избытке минеральных удобрений, попадании на картофель вредных грибков и бактерий. Инфекции необходимо устранить при помощи химических препаратов, чтобы сохранить урожай.

Фитофтороз

Это заболевание развивается быстро, при попадании на один кустарник, она за 1-2 недели поражает все растения. Чем раньше начать борьбу с фитофторозом, тем больше шансов сохранить урожай. Заражение происходит по нескольким причинам:

• частые дожди;
• утренняя роса из-за разницы температур между ночным и дневным временем суток;
• снижение температуры воздуха до 15°С.

На листьях образуются черные пятна, они постепенно засыхают и опадают.

Важно! Фитофтороз проявляется с нижней стороны листа

Фузариоз

Грибковая инфекция, которая отлично размножается при высоких температурах. Попадает на нижние листья и постепенно захватывает верхние. Ее легко распознать, так как пластинки чернеют, скручивают и опадают. Начало болезни характеризуется наличием черных пятен с нижней стороны листа.

Альтернариоз

Микроскопический грибок, который чаще всего поражает среднеспелые или позднеспелые сорта картофеля. Проявление симптомов начинается за 25 дней до начала образования бутонов. Альтернариоз образует темные круглые пятна на листьях. Развитие инфекции начинается с нижних листьев и постепенно перебрасывается на верхние. Спасти картофель от заболевания сложно, так как грибок проникает в клубни и вызывает их гниение.

Ризоктониоз

Заболевание вызывает микроскопический грибок. Его мицеллы проникают на стеблевые участки ботвы и сами клубни. На стеблях появляется серый налет, листья покрываются черными пятнами, начинают сохнуть.

Факторами заражения служат:

• прохладная погода, на протяжении длительного времени;
• частые дожди;
• плохой отток лишней влаги из почвы.

Черная ножка

Одно из самых опасных заболеваний. При его поражении потеря урожая составляет до 50%. Начинается болезнь с почернения нижней части стебля, он становится черным и мягким. Листья желтеют, сохнут и опадают. Инфекция перебрасывается на клубни. При разрезе корнеплод имеет черные полосы, для приема в пищу не годится. Семенной материал из такого картофеля не делают.

Неосторожное использование гербицидов

Если никаких видимых признаков заражения на растении нет, то возможно скручивание листьев вызвано попаданием на них гербицида. Садоводы часто используют их для выращивания многих культур, поскольку препарат помогает избавиться от сорняков. Однако его эффективность бывает во вред, особенно при неаккуратном обращении. Необязательно, что сам садоводов использовал на своем участке гербицид, его мог принести ветер от соседей.

Если гербицид уже попал на картофельную ботву, на ее выздоровление можно не надеяться. Химический состав препаратов настолько мощный, что зеленая часть постепенно будет отсыхать. Лечение пораженных кустов невозможно, остается их только выкопать и выбросить.

Методы лечения фитофтороза и черной ножки

Для лечения картофеля от фитофторы применяются биологические препараты и химические средства. Биофунгициды используются в качестве профилактики. Для предупреждения заражения фитофторы перед посадкой проливается почвенный слой Триходермином. После высадки картофеля растения опрыскиваются Алирином — Б, Гамаиром, Фитоспорином. Для того чтобы средство лучше прилипало к ботве, опытные дачники в готовый раствор добавляют немного мыла. Также проводится опрыскивание самих клубней перед высадкой в грунт при помощи Престижа. В период вегетации растений применяются:

1. Ридомил Голд;
2. Ордан;
3. Медный купорос;
4. Профит Голд.

Для предупреждения грибковых заболеваний также рекомендуется выбирать сорта картофеля, устойчивые к болезням. Если растение поражено черной ножкой, то лечение больного куста не проводится. Он удаляется с грядки. Ботва также не пригодна для компоста. Для лечения от других заболеваний также применяются антигрибковые средства и проводится регулярное опрыскивание картофеля. Соблюдение севооборота, правил посадки и ухода позволят без тяжелых проблем вырастить корнеплоды на своем участке.

Парша

Паршой называют не одно, а сразу несколько заболеваний, для которых характерно образование струпьев на клубнях картофеля. Однако на ботве растения чаще всего проявляется ризоктониоз, или черная парша. Это сосудистое заболевание, при котором первыми поражаются жилы листовых пластин, расположенных на нижней части стебля. Со временем больные листья скручиваются и буквально сгнивают. На клубнях поражение может проявиться лишь спустя некоторое время, уже в процессе хранения. Известны случаи, когда черная парша лишала владельцев участков 30% урожая.

Сорта картофеля, устойчивые к парше:
Алена, Белоснежка, Бронницкий, Ласунак, Ресурс, Темп и др.

Профилактические методы

Скручивание листьев легко предотвратить, если придерживаться при выращивании картофеля нескольких простых правил по посадке и уходу:

• качественный семенной материал. Отбраковывают подозрительные плоды и те, у которых есть повреждения на шкурке, даже незначительные. Не нужно использовать для посадки мелкие плоды, поскольку они могут быть переносчиками черной ножки и прочих вирусов;
• предварительная обработка плодов перед посадкой. Для этой цели отлично подходит препарат «Престиж». Готовят его раствор (1 часть вещества к 10 л воды) и опрыскивают пророщенные клубни. Благодаря такой процедуре значительно снижается вероятность нападения на культуру колорадского жука, тли, проволочника и клопов;
• цельная посадка плодов. Чтобы сэкономить количество плодов, многие садоводы разрезают пополам картофелину и сажают по отдельности. Этого делать нельзя, поскольку таким образом плод еще больше подвергается заражению и начинает не прорастать в земле, а, наоборот, гнить;
• своевременная прополка от сорняков. Как только ботва начнет всходить, вместе с ней образуется и трава. Ее нужно сразу выдергивать, не дожидаясь, пока она вырастет. Сорняки – основные переносчики вредителей и инфекций.

Парша

Паршой называют не одно, а сразу несколько заболеваний, для которых характерно образование струпьев на клубнях картофеля. Однако на ботве растения чаще всего проявляется ризоктониоз, или черная парша. Это сосудистое заболевание, при котором первыми поражаются жилы листовых пластин, расположенных на нижней части стебля. Со временем больные листья скручиваются и буквально сгнивают. На клубнях поражение может проявиться лишь спустя некоторое время, уже в процессе хранения. Известны случаи, когда черная парша лишала владельцев участков 30% урожая.

Сорта картофеля, устойчивые к парше:
Алена, Белоснежка, Бронницкий, Ласунак, Ресурс, Темп и др.

Профилактические методы

Скручивание листьев легко предотвратить, если придерживаться при выращивании картофеля нескольких простых правил по посадке и уходу:

• качественный семенной материал. Отбраковывают подозрительные плоды и те, у которых есть повреждения на шкурке, даже незначительные. Не нужно использовать для посадки мелкие плоды, поскольку они могут быть переносчиками черной ножки и прочих вирусов;
• предварительная обработка плодов перед посадкой. Для этой цели отлично подходит препарат «Престиж». Готовят его раствор (1 часть вещества к 10 л воды) и опрыскивают пророщенные клубни. Благодаря такой процедуре значительно снижается вероятность нападения на культуру колорадского жука, тли, проволочника и клопов;
• цельная посадка плодов. Чтобы сэкономить количество плодов, многие садоводы разрезают пополам картофелину и сажают по отдельности. Этого делать нельзя, поскольку таким образом плод еще больше подвергается заражению и начинает не прорастать в земле, а, наоборот, гнить;
• своевременная прополка от сорняков. Как только ботва начнет всходить, вместе с ней образуется и трава. Ее нужно сразу выдергивать, не дожидаясь, пока она вырастет. Сорняки – основные переносчики вредителей и инфекций.

Профилактические меры помогут защитить культуру от множества заболеваний, а клубни вызреют здоровыми и в положенный срок.

Внимание! Иногда картофельные листья скручиваются от сильной жары или длительной засухи. В таком случае их можно полить прохладной водой, и проблема исчезнет

Почему оранжевая морковь становится черной при очистке?

Должен признать, что мой ответ содержит некоторые предположения.

Позвольте мне начать с бета-каротина, пигмента, отвечающего за оранжевый цвет обычной моркови. Он легко и быстро окисляется под воздействием воздуха и уже имеющихся ферментов, которые активируются при разрезании и воздействии света. Таким образом, он очень быстро теряет оранжевый цвет.

Теперь подрумянивание фруктов и овощей происходит из-за окислительных процессов, когда они находятся на воздухе.Это обычное неприятное явление.

Я немного задумываюсь о том, почему потемнение у моркови настолько выражено, что его даже называют «потемнением».

У меня есть несколько возможных причин, которые имеют для меня смысл (примите во внимание, что мне приходится иметь дело с «цветами» на работе, если это дает немного правдоподобия).

1. Морковь темно-оранжевого цвета. Темный слой окисленной поверхности на нижележащем оранжевом дает нам почти черный цвет.

2. Морковь содержит другие глубоко окрашенные пигменты.Некоторые из них темнее бета-каротина (действительно, морковь изначально была фиолетовой, а некоторые действительно черные!) И более устойчивы к окислению. Таким образом, окисление бета-каротина может выявить более темные пигменты (антоцианины), которые в противном случае остались бы незамеченными.

   Это чем-то похоже на то, что происходит с листьями. Сначала они зеленые из-за содержания хлорофилла. Когда они падают, хлорофилл разрушается, и становятся видны другие красные и желтые пигменты.

3. Смесь вышеперечисленного, в зависимости от типа и количества пигмента, присутствующего в конкретной моркови.

---

Дополнительно: при приготовлении с морковью она приобретает зеленый оттенок, это связано со слишком высоким (щелочным) pH. Например, в тесте слишком много пищевой соды. Пигменты также могут быть чувствительны к pH.

На основании комментария Лорела К. Действительно, известно, что степень повреждения ткани, а также пористость усугубляют процесс бровей.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/10971842/

Это становится очевидным, когда вместо того, чтобы резко чистить морковь, мы очищаем ее, царапая ножом, перпендикулярным поверхности.Скорее всего, это тот случай, который запечатлен на фотографии OP.

Многие рецепты действительно рекомендуют использовать мягкие щетки для очистки моркови.

Безопасность пищевых продуктов — Можно ли есть морковь после того, как она почернела?

безопасность пищевых продуктов — Можно ли есть морковь после того, как она почернела? — Опытный совет

Сеть обмена стеками

Сеть Stack Exchange состоит из 178 сообществ вопросов и ответов, включая Stack Overflow, крупнейшее и пользующееся наибольшим доверием онлайн-сообщество, где разработчики могут учиться, делиться своими знаниями и строить свою карьеру.

Посетить Stack Exchange

2. 0
3. +0
6. Авторизоваться Подписаться

Seasoned Advice — это сайт вопросов и ответов для профессиональных поваров и поваров-любителей.Регистрация займет всего минуту.

Зарегистрируйтесь, чтобы присоединиться к этому сообществу

Кто угодно может задать вопрос

Кто угодно может ответить

Лучшие ответы голосуются и поднимаются наверх

Спросил 7 лет, 9 мес. Назад

Просмотрено 47k раз

Я недавно достал из холодильника пакет с морковью и обнаружил, что большинство из них почернело.Что вызывает это, и можно ли их есть (с пилингом или без)?

Создан 14 дек.

Пол Майклс Пол Майклс

1,9951010 золотых знаков2323 серебряных знака3030 бронзовых знаков

4

Когда морковь становится черной, это почти всегда вызвано гнилью.Я бы точно не стал их есть.

Создан 14 дек.

СаурДох

11.3k11 золотых знаков2626 серебряных знаков4545 бронзовых знаков

4

Морковь тухлая.Я бы посоветовал выкинуть их.

Создан 23 дек.

НанНан

7133 бронзовых знака

Пожалуйста, выбросьте их …. черный не годится.Они должны быть ярко-оранжевого цвета (если конечно это не цветные разновидности, например, пурпурный)

Создан 24 дек.

2 Очень активный вопрос .Заработайте 10 репутации (не считая бонуса ассоциации), чтобы ответить на этот вопрос. Требование репутации помогает защитить этот вопрос от спама и отсутствия ответов. Опытный совет лучше всего работает с включенным JavaScript

Ваша конфиденциальность

Нажимая «Принять все файлы cookie», вы соглашаетесь с тем, что Stack Exchange может хранить файлы cookie на вашем устройстве и раскрывать информацию в соответствии с нашей Политикой в ​​отношении файлов cookie.

Принимать все файлы cookie Настроить параметры

Борьба с гнилью корней моркови

Черная корневая гниль моркови — опасное грибковое заболевание, поражающее садоводов по всему миру.После того, как черная корневая гниль возникла, ее трудно искоренить, а химические вещества мало пригодны. Однако есть шаги, которые вы можете предпринять, чтобы минимизировать ущерб и замедлить распространение болезни. Читайте дальше, чтобы узнать больше о черной корневой гнили моркови.

Признаки черной корневой гнили моркови

Морковь с черной корневой гнилью обычно имеет черное или коричневое разложившееся кольцо в верхней части моркови, в месте прикрепления листьев. Болезнь приводит к увяданию, задержке роста и отламыванию моркови в почве.

Черная корневая гниль моркови может поражать морковь на любой стадии роста. Он может появиться на проростках и может появиться во время хранения, о чем свидетельствуют гниль и черные пятна, которые могут распространиться на здоровую морковь.

Причины черной корневой гнили моркови

Грибок черной корневой гнили моркови часто присутствует в инфицированных семенах. После образования споры могут жить в растительных остатках до восьми лет.

Заболеванию способствуют влажные листья и влажная погода, особенно при температуре выше 65 градусов по Фаренгейту.(18 C.) Дождевание и осадки способствуют распространению корневой гнили в моркови. Кроме того, черная корневая гниль моркови чаще встречается в щелочных почвах.

Обработка моркови черной корневой гнилью

Поскольку лечение на самом деле не вариант, важно предотвратить черную корневую гниль моркови. Начните с сертифицированных семян без болезней. Если это невозможно, замочите семена в горячей воде при температуре от 115 до 150 градусов F (46-65 C) на 30 минут перед посадкой.

Поддерживайте уровень pH почвы около 5.5 для уменьшения инфекций. (Тесты почвы доступны в большинстве садовых центров). Есть несколько способов снизить pH, включая добавление сульфата алюминия или серы. Ваша местная кооперативная служба распространения знаний поможет вам выбрать лучший метод.

Практика севооборота. Избегайте сажать морковь или сородичей моркови в зараженную почву в течение трех-четырех лет. К ним относятся:

Поливайте утром, чтобы листья моркови успели полностью высохнуть к вечеру. По возможности поливайте основание растений.По возможности избегайте верхнего полива.

Утилизируйте зараженную морковь и растительные остатки сразу после сбора урожая. Сожгите их или поместите в плотно закрытый контейнер.

Фунгициды, как правило, не очень полезны, но они могут обеспечить некоторый уровень контроля при применении сразу после появления симптомов.

5 шагов, которые нельзя забывать (SE 2021 SE)

Как определить, плохая ли морковь? Действительно, морковь — один из тех любимых овощей, которые многие едят. Они доступны по цене, удобны, вкусны и богаты витаминами.Кроме того, морковь — это больше, чем просто необходимо для большинства блюд, поэтому она необходима на большинстве кухонь. Если вы еще не знали, они полезны и для глаз, потому что богаты несколькими витаминами. Все это применимо, если морковь свежая и пригодная для употребления.

Свежая и сладкая морковь на сером деревянном столе

Как узнать, плохая ли морковь

Давным-давно у каждого в доме был погреб для хранения продуктов. В наши дни многие дома строятся без этой удивительной особенности.Если вам повезло, что у вас есть старый дом с погребом, у вас есть выбор хранить там.

Использование этого корневого погреба позволяет хранить и хранить морковь в течение долгих месяцев. Процедура очень проста. Вы кладете морковь в опилки или влажный песок в большие контейнеры, ведра для еды и ванны Rubbermaid. Вы можете использовать все, что у вас есть.

Напротив, тухлую морковь нельзя утилизировать, а сразу же выбросить. К сожалению, когда речь заходит о хранении моркови, не видно «наилучшего использования», поэтому вы должны понимать кое-что относительно того, как долго можно использовать морковь.Продолжайте читать, чтобы узнать больше о том, как понять, вредна ли морковь!

Как долго морковь может храниться в холодильнике?

Человек, бросающий морковь в мусорный ящик

Как упоминалось выше, на моркови нет ярлыка «лучше всего использовать», поэтому вам следует обратить внимание на период, когда они были выбраны. Обычно свежей моркови хватает на четыре недели, если хранить ее в холодильнике. С другой стороны, если вы храните морковь в теплом месте, ее хватит на четыре дня.Помните, что это необходимо для того, чтобы продлить срок его использования.

Кроме того, морковь выпускается в разных упаковках, на которых есть этикетка; о том, как долго их можно есть. Их можно использовать около трех-четырех недель; однако, если они хранятся в холодильнике. Не рекомендуется хранить их в теплом месте. В любом случае следует с осторожностью относиться к этикетке, а также к сроку ее годности.

Кроме того, вы должны помнить, что старая морковь небезопасна в использовании, и она может оказать негативное влияние на вашу пищеварительную систему, поэтому ее следует избегать.К тому же вареная морковь совсем другая, и ее хватит на одну неделю, только если она хранится в холодильнике. После этого он потеряет свой вкус и станет выглядеть не лучшим образом. Это то, что должен знать каждый человек, потому что морковь — один из типичных овощей на Земле.

* Необходимые элементы:

• Пластиковый контейнерный мешок.
• Зоркий глаз.

Как определить, плохая ли морковь?

Лучше и гигиеничнее следовать правильным рекомендациям, которые издают правительство вместе с профессионалами в области пищевых продуктов.Также интересно понять, что длинная морковь хранится дольше, чем другая морковь, потому что у нее есть дополнительная защитная кожица.

Защитная кожица моркови содержит большую часть всех питательных веществ. Посмотрите это видео, чтобы узнать больше об их питательных веществах:

Это потому, что морковь, не имеющая защитной пленки, быстро портится по сравнению с длинной морковью. Кроме того, важно помнить, что молодая морковь испортится даже вскоре, если в пакете, в котором они хранятся, будет влага.

Очень важно знать время, когда морковь можно есть, или как долго хранится органическая морковь, потому что, если вы не знаете, что произойдет, если вы съедите плохую морковь, вы в конечном итоге съедите плохую морковь, и это может ухудшить ваше здоровье. . Обычно морковь осматривают и пощупывают и определяют, есть ли она плохая или вкусная.

Гнилая морковь

Шаг 1. Проверьте пятна

Убедитесь, что вы ищете эти маленькие белые крошечные точки на поверхности.Когда есть маленькие точки, которые обычно распознаются как белый румянец, их небезопасно есть. Знаете ли вы, что белый румянец на его поверхности был вызван обезвоживанием из-за порезов на его поверхности?

Шаг 2 — Проверьте белый румянец

Если вы видите белый румянец на его поверхности, значит, их все еще можно есть, потому что это знак того, что морковь вымирает и вам нужно чтобы съесть это быстро. Когда появится белый румянец, рекомендуется сразу же выбросить морковь.

Шаг 3 — Мягкая консистенция

Если морковь приобрела мягкую консистенцию и стала тоньше, чем нормальный размер моркови, вам важно понять, что ее вообще небезопасно есть. Если вы это сделаете, есть вероятность плохого здоровья. Вы столкнетесь с множеством проблем со здоровьем, которые вы возьмете на себя, если захотите съесть гнилую и слизистую морковь.

Шаг 4 — Проверка срока годности

Если вы купили упакованную морковь в универмаге, самый простой способ — проверить дату упаковки, которая должна быть напечатана на упаковке.Убедитесь, что вы покупаете морковь, которая не сразу укореняется.

Шаг 5 — Проверка запаха

Тухлая морковь будет иметь странный и странный запах, который в основном связан с ростом бактерий. Однако откажитесь от моркови, если она дает какой-либо резкий запах, потому что свежая морковь не имеет специфического запаха.

Учитывая, что морковь в основном используется в сыром виде с наименьшими возможностями ее приготовления, тем более важно определить гнилую морковь, чтобы свести на нет ваши шансы заболеть.

Как хранить свежую морковь в холодильнике

Допустим, у вас во дворе растут корни моркови, естественным вариантом хранения будет ваш холодильник, верно? Для надежного хранения моркови требуется температура не менее 33 градусов по Фаренгейту и влажность не менее 95%. Ваш холодильник обычно теплее, чем лучшая температура; Однако есть несколько приемов, которые помогут моркови храниться в холодильнике от 2 до 3 месяцев.

Свежесобранная морковь

Шаг 1

Не мойте морковь перед тем, как поставить ее в холодильник.Это потому, что почва помогает замедлить процесс гниения. От большей части можно избавиться, но не мыть их.

Шаг 2

После сбора урожая моркови дайте ей высохнуть на солнце хотя бы несколько часов. Это займет всего несколько часов. Это позволит закрепить кожный период.

Шаг 3

После выполнения этих процедур срежьте все зеленые верхушки рядом с корнями.

Если вы будете следовать этим инструкциям, убедитесь, что морковь высохла, и поместите ее в пластиковый пакет для хранения. Будет здорово, если вы проделаете в пакете несколько отверстий для циркуляции воздуха и положите влажное бумажное полотенце на конец выдвижного ящика для продуктов. Если положить внутрь бумажное полотенце, в ящик попадет влага, что является решающим фактором для продления жизни вашей моркови. Узнайте о преимуществах употребления моркови.

Основные советы по увеличению продолжительности жизни моркови

Многие люди постоянно задаются вопросом, как хранить морковь, чтобы она прослужила дольше, чем срок ее службы.Идеальный способ узнать, как долго хранится морковь, — хранить ее, не разрезая ее части и не очищая. Помните, что вы храните морковь в полиэтиленовом пакете и храните ее в холодильнике. Кроме того, удивительно, что таким же способом можно сохранить молодую морковь.

Нужно ли охлаждать сельдерей? Сельдерей — это корнеплод, похожий на морковь. В сельдерее больше воды, поэтому есть много способов сохранить его свежим без охлаждения. Однако, несмотря на ограниченный срок службы, вы можете использовать замороженную морковь в холодильнике.Чтобы заморозить морковь, лучше всего ее бланшировать, аккуратно поместить в герметичный контейнер и поставить в холодильник с сильным охлаждением.

• Часто, если на вашей моркови появился белый румянец, это может означать незначительное изменение вкуса моркови, но ее все равно можно есть.
• Если вы наблюдаете рост корня на верхушке моркови, то это всего лишь признак дальнейшего ухудшения состояния моркови, и рекомендуется использовать их сразу же, поскольку это окажет значительное влияние на ваше здоровье.
• Если вы заметили, что у вашей моркови мягкая мякоть и затхлый запах, то сейчас самое время выбросить ее, так как ее небезопасно есть.
• Белый румянец указывает на обезвоживание, влияет только на цвет и текстуру моркови. На вкус это не влияет.
• Если вы планируете продлить срок жизни моркови еще на неделю, вы можете положить ее в пакет вместе с ледяной водой в холодильнике.
• Если у вашей моркови есть только небольшая часть, которая стала гнилой, остальная часть, скорее всего, хороша.Вы можете вырезать гнилой участок и проверить оставшуюся морковь. Если остальные выглядят здоровыми, их можно просто съесть. Мягкая гниль, также известная как гниль, может возникнуть, когда ткань повреждена, что делает ее уязвимой для бактерий.

Как долго морковь хранится в холодильнике?

Замороженная морковь

Приготовление моркови при правильном нагревании помогает убить все бактерии, которые могли заразить ваши продукты. Их намного проще приготовить и хранить в холодильнике какое-то время; однако основная проблема, которую задают многие люди, — это как долго приготовленная морковь хранится в холодильнике?

Если вы еще не знали, рост бактерий происходит довольно быстро при высоких температурах от 40 до 140 градусов по Фаренгейту.Тем не менее, приготовленная морковь может храниться в холодильнике не менее трех-четырех дней, но это также зависит от того, как вы ее храните.

• Положите приготовленную морковь в неглубокий контейнер или в герметичные пакеты и охладите их. Кроме того, вы можете сказать, безопасно ли ждать охлажденную морковь, если она имеет неприятный запах. По виду вашей моркови можно определить, плохая ли она.
• Хранение вареной моркови в морозильной камере позволяет хранить овощи до двенадцати месяцев или даже дольше.Знаете ли вы, что лед предотвращает любые биологические процедуры, которые могут привести к порче вашей еды? Идеальный способ сохранить морковь в морозильной камере — это упаковать ее в герметичный пластиковый пакет.

Кроме того, органическая морковь создана без использования удобрений, гербицидов, пестицидов, которые могут оставлять вредные излишки. Таким образом, выращивать морковь у себя на заднем дворе легко, и главное, что ей не нужно уделять много внимания. Вы должны практиковать правильные процедуры хранения овощей, чтобы избежать потерь.

Заключение

Всем известно, что морковь — один из тех овощей, которые богаты витаминами и полезными веществами. Поэтому очень важно употреблять их на регулярной основе. Если вы покупаете и храните их в холодильнике очень долго, вам жизненно важно знать, безопасны они или вредны для употребления. Вы найдете различные методы, с помощью которых вы можете определить, плохи ли они, а также есть методы, с помощью которых вы можете продлить срок их службы.

• Дополнительные советы о том, как покупать свежую морковь, можно найти здесь:

У вас есть вопросы по поводу этого поста? Поделитесь своими идеями, начав с нами разговор! Прокомментируйте свои мысли ниже! Считаете ли вы эту статью полезной? Не стесняйтесь поделиться им.

Понравился пост?

Сообщите нам, что вы думаете, оставив комментарий ниже. Поделись этим и со своими друзьями!

Знаете ли вы, как хранить морковь? Прочтите это руководство, чтобы узнать.

Знаете ли вы, что морковь — персидский овощ? Они также могут быть пяти разных цветов: оранжевого, фиолетового, красного, белого и желтого! Даже если вы раньше не знали этих фактов, длинный хрустящий горько-сладкий корнеплод был фаворитом во всем мире с тех пор, как его помнят. Но даже эти овощи все равно нуждаются в нежной заботе, несмотря на их статус суперзвезд. В противном случае, если вы не знаете, как правильно хранить морковь, вы не сможете пользоваться ее пользой для здоровья.

Приложение «Список покупок в бакалейных магазинах» с самым высоким рейтингом

Организуйте покупки, следите за расходами, создавайте списки покупок быстро и легко.

Как хранить морковь

Как долго морковь может храниться без охлаждения?

3-5 дней.

Хотя холодильник, безусловно, лучше всего подходит для хранения свежей моркови, ее вполне можно хранить на столешнице, в кладовой или даже в подвале для корнеплодов.

Однако при этом нужно помнить о двух вещах.

Во-первых, держите их подальше от других овощей. Как и большинство овощей, морковь при созревании выделяет газообразный этилен. Этот газ ускоряет процесс созревания и гниения фруктов и овощей. Таким образом, не только ваша морковь испортится быстрее, но и другие фрукты и овощи вокруг нее тоже испортятся.

Во-вторых, не храните их в полиэтиленовом пакете. Это потому, что внутри скапливается влага, которая может вызвать рост плесени, из-за чего морковь станет непригодной для употребления в пищу.

Нужно ли хранить морковь в холодильнике?

Морковь не нужно хранить в холодильнике, но это, безусловно, лучшее место для нее.Хранение здесь свежей моркови продержится 3-4 недели.

Внутри холодильника вы даже можете хранить морковь в пластиковом пакете, проделав в нем несколько отверстий или оставив его широко открытым, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха и сохранить их свежими.

Если у вас остались приготовленные моркови, их тоже можно хранить здесь. Поместите их в герметичный контейнер и убедитесь, что они используются в течение 3-5 дней.

Приложение «Список покупок в бакалейных магазинах» с самым высоким рейтингом

Организуйте покупки, следите за расходами, создавайте списки покупок быстро и легко.

Можно ли хранить морковь в морозильной камере?

Абсолютно могут.

Однако не думайте, что вы можете просто положить их в морозильную камеру без какой-либо подготовки. Это связано с тем, что процесс замораживания повреждает клетки, а это означает, что морковь будет мягкой и непригодной для использования после разморозки. Вот почему не стоит замораживать их целиком и свежими из продуктового магазина.

Что вам нужно сделать, это сначала подготовить их так, как вы хотите их заморозить: очистить, нарезать, нарезать кружочками и т. Д.Затем бланшируйте их в кипящей воде 2-3 минуты. После этого слейте воду и охладите в ледяной воде.

Слив охлажденную морковь, тщательно промокните ее и положите в пакеты для заморозки, выпуская как можно больше воздуха. Затем оставьте их в морозильной камере на срок до 1 года.

Приготовленную оставшуюся морковь можно так же долго хранить в морозильной камере в герметичном контейнере.

Как долго хранится морковь?

	Неохлаждаемый	В холодильнике	В морозильной камере
Свежей моркови хватит на…	3-5 дней	3-4 недели	До 1 года (после бланширования)
Вареной моркови хватит…	–	3-5 дней	До 1 года

Как определить, что морковь испортилась

Посмотрите. На некоторых морковках могут появиться темные пятна. Это не обязательно означает, что они испортились, и их можно отрезать перед использованием.

Однако, если вы видите, что на них растет плесень, значит, они определенно испортились и их следует выбросить. Не пытайтесь срезать плесень, так как корни плесени на удивление глубоко проникают в пищу.
Чувств. Морковь становится мягкой и гибкой, когда начинает портиться. Однако это не означает, что они непригодны для использования (см. Ниже).

Однако, если они кажутся слизистыми, значит, они улетучились, и их следует выбросить в мусор.
Запах. Гниющая морковь имеет сильный запах. В свежем виде целая морковь не должна издавать никакого запаха.

Другие полезные советы

Как узнать, плохая ли морковь?

Молодая морковь портится так же, как и обычная морковь. Хотя такое короткое сложно согнуть!

Верными признаками являются видимая плесень, слизистая консистенция или резкий запах.

Портится ли морковь, если ее оставить на ночь?

Это зависит от того, где вы их оставили.

Если оставить в сухом прохладном месте, вдали от других фруктов и овощей, они должны быть в порядке. Морковь может храниться 3-5 дней без охлаждения.

Если оставить их в полиэтиленовом пакете, на них повысится вероятность роста плесени, так как внутри него скапливается влага. Кроме того, если оставить их рядом с другими фруктами и овощами, производящими этилен, это ускорит процесс гниения.

Действительно ли морковь помогает зрению?

Морковь содержит бета-каротин, который организм превращает в витамин А, который напрямую улучшает ваше зрение.

Витамин А, безусловно, важен для развития зрения ребенка. По данным Всемирной организации здравоохранения, от 250 000 до 500 000 детей в год во всем мире теряют зрение из-за дефицита витамина А.

Некоторые исследования показали, что повышенное потребление витамина А может помочь улучшить симптомы «куриной слепоты». Здесь люди не видят или видят очень плохо при слабом или полном отсутствии света. Но те, кто ответил лучше всех, принимали добавки с витамином А, а не переедали морковь.Итак, морковь — не лучшее средство для улучшения ночного зрения.

Наконец, хотя морковь способствует развитию зрения, к сожалению, она не может помочь восстановить утраченное или поврежденное зрение у взрослых.

Что делать, если у меня гибкая морковь?

Если вы обнаружите, что ваша морковь мягкая и рыхлая, но не имеет других признаков того, что она испортилась, таких как плесень или слизистая поверхность, то их можно спасти!

Аллилуйя.

Вялость — результат обезвоживания моркови.В конце концов, они на 80-95% состоят из воды!

Чтобы вернуть твердость, просто поместите дряблую морковь в холодную воду на срок до 5 часов перед использованием. Потом вы обнаружите, что они снова милые и твердые.

Однако, поскольку большинство их витаминов растворимы в воде, морковь может быть не такой питательной. Это потому, что он потеряет большую часть своих питательных веществ при обезвоживании.

Какой самый странный цвет моркови вы когда-либо ели? Помогло ли вам положить гибкую морковку в холодную воду? Знаете ли вы, что морковь необходима для получения витамина А? Дайте нам знать об этом в комментариях.

Основные проблемы при выращивании моркови и способы их устранения

Морковь — одна из самых распространенных культур в мире, которую очень легко выращивать самостоятельно. Многие домашние садоводы упростили работу по выращиванию собственной питательной и эстетичной моркови. Однако многие люди сталкиваются с трудностями, когда пытаются выращивать морковь.

Основные проблемы, с которыми сталкиваются люди при выращивании моркови, — это задержка роста, гниение корней и морковь, которая не становится ярко-оранжевой.Вы также можете столкнуться с заражением вредителями и насекомыми, а также с болезнями, обморожениями и «длинноногостью».

Несмотря на то, что морковь подвержена этим проблемам, она может быть одним из самых полезных овощей для выращивания. Если вам нужно руководство о том, как лечить посевы моркови, прочтите дополнительную информацию, чтобы получить необходимые советы.

Рост вашего растения задерживается

Когда мы планируем наши сады, мы все представляем себе множество фруктов, овощей и трав, которые могут прокормить наши семьи в течение всего сезона.Однако иногда это изображение неточно, и мы не получаем то, что хотим, от урожая. Когда вы сажаете морковь, есть вероятность, что ваша морковь вообще не вырастет, и у вас останутся только маленькие зеленые ботвы.

Когда вы пойдете собирать урожай моркови, вы можете обнаружить, что у вас совсем нет корней. Основная причина того, что морковь не растет, — это повреждение ботвы. По словам Бёрпи, одного из крупнейших распространителей семян в стране, когда ботва моркови повреждается во время вегетационного периода, растение направляет энергию роста обратно на ботву, а не на саму морковь.

Чтобы предотвратить недостаточный рост корней, нужно хорошо ухаживать за ботвой моркови. Поскольку ботва моркови часто сталкивается с насекомыми, морозом и грибком, вам придется определить основную проблему. Воспользуйтесь другими советами из этой статьи, чтобы вылечить ботву моркови, и вы сможете вырастить здоровую морковь.

Ваша морковь гниет

Выращивание корнеплодов вызывает определенное возбуждение. Когда вы впервые собираете одну из своих морковок (или свеклу, картофель, пастернак и т. Д.)), вы получите представление о том, как растет ваш урожай. Когда вы собираете морковь, а растение гниет, вам нужно решить серьезную проблему.

Основной причиной гниения растений моркови является заболевание, называемое корневой гнилью. Скорее всего, корневая гниль — это название гниения корней многих различных растений. Что плохого в корневой гнили у моркови, так это то, что вы теряете основную часть растения, когда происходит гниль корня.

Корневая гниль растений моркови возникает из-за неподходящих почвенных условий.Когда вы планируете свой сад, очень важно убедиться, что в вашем саду есть надлежащий дренаж. Наличие надлежащего дренажа означает, что вода не собирается в этой области и просачивается глубоко в землю.

Чтобы обеспечить здоровую почву, не ставьте свой сад у подножия холма или рядом с болотом или болотом. Когда вода скапливается в одном месте, она склонна к скоплению грибковых спор и развитию болезней. Хотя для нормального роста моркови требуется умеренное количество воды, ее также нельзя оставлять для роста в стоячей воде.

Ваша морковь не апельсин

Одной из самых узнаваемых характеристик растений моркови является их ярко-оранжевый цвет. Этот цвет обусловлен высоким содержанием бета-каротина, питательного вещества, являющегося предшественником витамина А в организме. Бета-каротин помогает поддерживать здоровье глаз и очень важен для здоровья человека. Бета-каротин в моркови настолько мощный, что если бы вы съели слишком много моркови, ваша кожа приобрела бы оранжевый оттенок!

Может быть трудно развить этот яркий оранжевый цвет на ваших растениях моркови, если у вас нет подходящих условий для выращивания.Как и в случае с любой культурой, важно, чтобы вы сажали морковь в правильных условиях и в правильное время года. Морковь любит прохладную погоду, поэтому очень важно как можно скорее бросить ее в землю.

Идеальное время для посадки моркови — сразу после последних весенних заморозков. По мнению экспертов Harvest to Table, если вы посадите морковь слишком рано в сезон, она станет бледно-оранжевой. Не сажайте морковь в мерзлую почву и проверяйте местный погодный канал или публикации фермеров, чтобы определить, когда будут последние весенние заморозки.

Другая причина, по которой ваша морковь не оранжевая, менее неприятна — вы могли посадить многоцветную разновидность моркови. Покупая семена, убедитесь, что вы знаете, разноцветные ли семена, которые вы выбрали. Некоторые виды моркови могут иметь ярко-пурпурный цвет, а также встречающиеся в природе желтые или белые сорта.

Вредители вторгаются в ваши растения моркови

Есть несколько разновидностей насекомых, которые делают пир из ваших растений моркови, особенно зеленые надземные верхушки моркови.Из первого раздела этой статьи мы знаем, что, когда ботва моркови подвергается опасности, растение перенаправляет свою энергию на повторный рост ботвы, а корни (где и живет морковь) подвергаются риску.

Слизни — одни из самых ненавистных вредителей, поражающих растения моркови. Большинству из нас знакомы слизни — маленькие, слизистые, медленно движущиеся насекомые, которые кусают крошечные, но разрушительные укусы на листьях и стеблях наших культур. Чтобы избавиться от слизней, у вас есть несколько разных вариантов.

Первый вариант — просто снять их вручную. Этот метод наиболее эффективен, если у вас всего несколько растений моркови и у вас есть время поработать над каждым из них. Второй вариант лучше подходит для крупных посевов моркови и использовался на протяжении нескольких поколений для избавления от слизистых тварей. Все, что вам нужно сделать, это поставить небольшие блюдца с пивом на землю, чтобы слизни могли попасть внутрь. Они будут привлечены запахом и вкусом и останутся в посуде, чтобы вы их выбросили.

Еще один вредитель, который любит растения моркови, — это тля.Тля — это маленькие ярко-зеленые насекомые, которых намного сложнее отловить, чем слизней, потому что они чрезвычайно малы и могут быстро перемещаться. Из-за этого вам нужно будет использовать более агрессивные методы удаления, чем при использовании слизней.

Первый способ избавиться от тли полезен, если вы не хотите прибегать к использованию инсектицидов в своем саду. Избавиться от небольшого количества тлей так же просто, как удалить их из шланга. Так как ботва моркови может быть тонкой и хрупкой, внимательно следите за тем, куда вы распыляете воду.Вы также должны попасть в небольшие места, где встречаются стебли и ветви моркови, потому что там обычно собираются вредители.

Второй способ избавиться от тли — использовать инсектицид. Это простой и менее трудоемкий способ избавиться от тли с моркови. Это безопасное мыло для уничтожения насекомых разработано таким образом, чтобы его было так же легко, как распылить и оставить его.

Ваша морковь заболела

Даже если вы не боретесь с заражением растений насекомыми, вы все равно можете столкнуться с рядом неприятных проблем с морковными культурами.Одна из этих проблем — множество болезней, которым могут быть подвержены морковные культуры, если их посадить в неблагоприятных условиях.

Болезни растений моркови могут проявляться такими симптомами, как пожелтение листьев. Пожелтевшие листья, скорее всего, останутся живыми, но станут бледными и нездоровыми. Листья также могут стать коричневыми и хрустящими — эти листья не подлежат утилизации. Больные листья обычно опадают, и будет очевидно, что они не растут должным образом.

Первое заболевание, которому, вероятно, будут подвержены ваши растения моркови, — это черная пятнистость альтернариоза, также известная как альтернариозная гниль.Черная пятнистость альтернариоза вызывается грибком Alternaria dauci .

Этот вид грибка вызывает почернение и отмирание листьев на ботве моркови. Черная пятнистость альтернариоза распространяется через воду и почву. Поэтому крайне важно не допускать чрезмерного полива верхушек моркови — направьте шланг или лейку на корень моркови, чтобы избежать грибковых инфекций.

Чтобы вылечить черную пятнистость альтернарии, вам нужно будет нацелить ее, как только вы увидите признаки — пожелтение листьев, черные влажные пятна, отмирающие листья.Когда листья ботвы моркови отмерли, их уже невозможно оживить. Если у вас есть небольшой участок моркови, первым делом нужно удалить мертвые и отмирающие листья. Если на некоторых из ваших морковных растений появилось черное пятно, вам необходимо избавиться от них.

После того, как вы избавитесь от вредных листьев и растений, вам нужно будет нанести фунгицид по всему саду. Вы должны убедиться, что используете фунгицид, предназначенный для огородов, а не только для декоративных растений, поскольку в конечном итоге вы будете употреблять эти растения.

Фунгицид Dr. Earth’s Disease Control Fungicide — это органическая смесь натуральных эфирных масел, которая помогает бороться с грибком в вашем саду. Все, что вам нужно сделать, это распылить и подождать, пока произойдет волшебство.

Другая болезнь, которая может поразить ваш урожай моркови, на самом деле вызывается нематодами. Нематоды — крошечные паразиты, которые живут в почве и вызывают заболевание, называемое корневым узлом. На съедобном корне моркови узелки выглядят как неровные бугорки. Во время заражения нематодами вы сначала заметите, что ваши растения либо увядают, либо совсем не растут.Если вы заметили это, потяните одну или две моркови и проверьте, нет ли этих характерных корневых узлов.

Чтобы избавиться от нематод, вам необходимо использовать самые агрессивные методы, поскольку нематоды крошечные и разрушительные. Лучшим вариантом будет использование жидкости или спрея, например Monterey Nematode Control. Посмотрите это видео из Университета Арканзаса, чтобы узнать больше о применении пестицидов, специфичных для нематод, и о том, как нематоды живут в почве.

Ваша морковь обморожена

Если вы живете в климате, который становится прохладнее осенью, зимой и ранней весной, вы, вероятно, привыкли просыпаться с морозом на окнах, крыше и машине.Обычно небольшое количество заморозков ночью не является серьезной проблемой для большинства людей, потому что мы можем укутаться, соскрести иней с лобовых стекол и продолжать жить дальше.

Тем не менее, морозы не могут не беспокоить наших местных фермеров и садоводов. Поскольку рост растений зависит от солнечного света, дождя и более высоких температур, важно, чтобы садоводы знали, когда ожидать заморозков, чтобы они могли организовать свои графики посадки и посева с учетом этого.

Морковь — обычная культура, выращиваемая в Новой Англии, где погода может быть непредсказуемой, а весенние и осенние вечера могут быть исключительно холодными.Поскольку морковь является основным овощем для большинства жителей Новой Англии, производители в этом климате должны осознавать риски заморозков и быть в состоянии подготовиться к ним.

Перед тем, как сажать семена моркови, важно выяснить, когда ожидаются первые и последние заморозки сезона. Вы можете сделать это, выполнив поиск по вашим местным сельскохозяйственным ассоциациям или посетив свой любимый метеорологический веб-сайт.

После того, как вы определили, когда наступят последние заморозки, вы можете начать сажать семена моркови рядами или в небольшие горшки в местах с умеренным солнцем.Если вас беспокоит вероятность заморозков, у вас также есть возможность построить так называемый домик для моркови.

Домики-кольца — это разновидности теплиц, которые можно построить вокруг приподнятых грядок или даже на небольшом участке на заднем дворе. Домик-обруч представляет собой конструкцию в виде скругленной крыши, сделанную из металлической опоры с натянутым на нее пластиковым листом. В одних домиках есть двери, в других — открытые.

Домики-кольца работают, потому что они усиливают тепло, излучаемое солнцем на ваш сад.Проходя через пластик в домик, солнечный свет и тепло могут попасть в пространство, но им гораздо труднее выйти. Это отличный способ хранить овощи в тепле, позволяя им впитывать солнечный свет. Следующее видео представляет собой урок, который поможет вам лучше понять, как построить свой собственный дом из обруча.

Если морковь обморожена, это значит, что вы посадили ее слишком рано.В зависимости от силы мороза их можно спасти, но они, скорее всего, увидят изрядную задержку роста. Если морозы были достаточно сильными, вы можете полностью потерять растения. Если вы сомневаетесь в прохладном климате, домик из обруча может быть лучшим вариантом для вас.

Ваши морковные растения длинноногие

Мы все видели «длинноногие» растения — малолистные ростки со слишком большим стеблем и слишком слабым цветением. Длинноногие растения могут выглядеть здоровыми, но на самом деле они лишены ресурсов, необходимых для питания и процветания.

Одна из основных причин того, что растения моркови становятся длинноногими, заключается в том, что они подвергались ненадлежащему воздействию солнечного света. При оформлении сада убедитесь, что моркови достаточно солнечного света. Без умеренного количества света растения моркови не будут расти должным образом и станут редкими.

Если вы обнаружите, что из-за недостатка солнечного света ваши растения становятся длинноногими, возможно, вам придется перестроить свой сад, чтобы приспособить их под них. Если они чувствуют себя достаточно стабильными и достаточно большими, чтобы пережить пересадку, переместите их в участок в вашем саду или на вашем участке, где им будет достаточно солнечного света.

Еще одна причина, по которой ваши растения моркови могут быть длинноногими, — это плохой полив. Очень важно регулярно поливать свой сад, потому что морковь довольно пушистая и тонкая, когда она здорова, поэтому она легко высыхает и становится длинноногой. Морковь следует равномерно поливать у основания растения и поддерживать в относительно влажном состоянии. Не позволяйте им высыхать.

Последние мысли

Садоводы и фермеры, выращивающие морковь, часто могут столкнуться с множеством неприятных проблем.К таким проблемам относятся плохой рост, корневая гниль, бледность, насекомые, болезни, обморожение и длинноногость. Эти проблемы часто кажутся непреодолимыми, но с ними можно справиться с помощью правильных инструментов.

Чтобы решить проблему плохого роста, обморожения и длинноногости, вам придется изменить условия выращивания моркови, то есть количество солнечного света и воды, которые они получают. При таких проблемах, как насекомые и болезни, вам, возможно, придется прибегнуть к использованию пестицидов или фунгицидов.

Когда мы сажаем морковь, мы все представляем, что можем собрать большую, яркую, здоровую на вид морковь в конце сезона.С помощью этих простых советов вы наверняка сможете туда добраться.

Pin это, чтобы сохранить на потом или поделиться с другими сейчас!

Статьи по теме

Основные проблемы при выращивании чеснока и способы их устранения

Основные проблемы при выращивании лука и способы их устранения

Морковь портится? Как долго это длится?

Изображение: Lucky Belly

Морковь — это корнеплод, то есть съедобная часть растет под землей. Вы можете есть их по-разному: в свежем виде, в салате или в морковном пироге.В наши дни свежую морковь можно найти на фермерском рынке круглый год.

Таким образом, вы можете спросить себя, портится ли морковь, как долго морковь хранится и как хранить морковь, чтобы она оставалась свежей в течение длительного периода. Давайте посмотрим.

Морковь портится?

Изображение: Lucky Belly

Это хорошо известный факт, что морковь не только вкусна, но и полезна для глаз человека. Тем не менее, они могут быть полезны для вашего здоровья и в других отношениях. Именно поэтому вам необходимо регулярно включать их в свой рацион.

Хотя у моркови нет срока годности, она может испортиться, как и любой другой овощ. Это означает, что вы увидите, как они со временем портятся и гниют. Гнилые овощи теряют свой характерный вкус, и употребление в пищу может нанести вред вашему здоровью. Лучшее, что вы можете сделать, — это замедлить этот процесс, правильно сохранив их.

Как долго хранится морковь?

Изображение: Lucky Belly

Морковь может оставаться свежей в течение нескольких недель или портиться очень быстро, в зависимости от места хранения.Если держать их рядом с фруктами, богатыми этиленом, такими как яблоки и бананы, они испортятся быстрее.

Как долго хранится морковь (диаграмма)
Морковь	Кладовая	Холодильник	Морозильная камера
Необработанное целое	3-5 дней	от 4 до 5 недель	от 6 до 9 месяцев
Ломтики, в воде	Небезопасно	от 6 до 8 недель	Не рекомендуется
Приготовленные	Небезопасно	1 неделя	от 6 до 9 месяцев
Молодая морковь	3-5 дней	3-4 недели	от 6 до 9 месяцев
Обезвоженный	До одного года	Небезопасно	Не рекомендуется

Один из вариантов — положить морковь в кладовку на 3-5 дней, в том числе и детскую.По истечении этого срока вы должны использовать овощи или переложить их в холодильник.

Целая сырая морковь может храниться в холодильнике более месяца. Однако вы можете продлить их жизнь, порезав их и поместив в воду.

Приготовленная морковь хранится в холодильнике около недели. С другой стороны, хранить их при комнатной температуре небезопасно, и они могут испортиться всего за несколько часов.

5 советов, как узнать, испортилась ли морковь

Если вы регулярно покупаете морковь, вы, вероятно, знаете, что более крупные куски портятся медленнее, чем морковь.Причина в том, что кожура моркови не дает сердцевине высохнуть. Тем не менее, все овощи со временем теряют влагу и становятся липкими и дряблыми. Есть пять индикаторов того, что морковь испорчена и больше не съедобна:

Сушеная зелень

Если вы не удалите зеленые листья с верхушки моркови, вы можете заметить, что они засохли и засохли через несколько дней в кладовой. В основном они извлекают всю влагу из корней, и твердая морковь со временем становится несъедобной.

Чтобы этого не произошло, овощи следует хорошо отварить, очистить от кожуры после охлаждения, а затем использовать для приготовления тушеного мяса.

Запах

Обычная свежая морковь не имеет специфического запаха. Когда овощи начинают гнить, они приобретают неприятный резкий запах. Это верный признак роста бактерий. Вонючую морковь небезопасно есть, и от нее нужно отказаться.

Текстура

По мере высыхания моркови она теряет упругость, становится резиноподобной и гибкой из-за изменений кожуры. Как только вы попытаетесь очистить их ножом, куски начнут отваливаться вместе с корой. Просто выбросьте их в мусорное ведро, потому что морковь бесполезна.

Белые пятна

Так называемый белый румянец означает, что овощ начал терять влагу. Если вы не хотите выбрасывать такую ​​морковь, ее нужно съесть как можно скорее. Хотя они и не гнилые, они безвкусны и бесполезны в еде.

Форма

Гнилые корни часто имеют на поверхности черные пятна плесени. Хотя некоторые хозяйки разрезают только эту часть и используют остальную морковь, это может быть небезопасно, поскольку появление плесени может вызвать проблемы со здоровьем.Самый безопасный вариант — избавиться от этих овощей и купить свежие.

Как хранить морковь

Есть несколько способов хранения моркови и увеличения срока ее хранения. Давайте посмотрим.

Зеленые части

В большинстве случаев морковь, купленная на фермерском рынке, имеет зеленый стебель с листьями на вершине. Будет полезно, если вы срежете эту зелень перед хранением моркови, потому что она сушит ее и ускоряет порчу.

Помните, что эти зеленые части, наполненные витаминами, являются отличным дополнением к супам и другим блюдам.Если вы планируете использовать их, храните их отдельно до использования.

Кладовая

Морковь можно спокойно хранить в кладовой или даже в кухонном шкафу пару дней. Тем не менее, лучше выбрать темное и сухое место и держать их подальше от других свежих продуктов, которые могут ускорить гниение.

Подвал

До изобретения холодильника люди хранили овощи зимой в подвале. Если он у вас есть, положите туда овощи, упакованные в деревянный ящик, наполненный песком.Так вы сохраните их свежими и влажными в течение трех-шести месяцев.

Холодильник

• Пластиковые пакеты — Морковь продается в пластиковой упаковке, потому что воздух сушит ее. Всегда кладите эти овощи в пластиковый пакет или контейнер, чтобы они оставались влажными.
• Оберните морковь — Еще одна полезная уловка — обернуть морковь влажным бумажным полотенцем, чтобы она оставалась влажной в течение более длительного периода. Таким образом, у вас будет еще неделя, прежде чем они сгниют.
• Вода — Если вы планируете хранить морковь нарезанной кубиками или ломтиками, вам нужно хранить кусочки в емкости, наполненной водой. В противном случае они высохнут в холодильнике всего через несколько дней. Не забывайте менять воду каждые несколько дней, чтобы она не помутнела.
• Приготовление пюре — Другой способ использовать морковь — приготовить пюре и добавлять его в супы, смузи или тесто для блинов. Вы можете хранить его только около шести часов при комнатной температуре или продлить срок годности на несколько недель, храня его в холодильнике.Если вам нужно пюре на несколько месяцев, его также можно заморозить.

Обезвоживание

Хотя это не так часто, вы можете хранить морковь в банке до года после обезвоживания. Установите пищевой дегидратор на 125 F (52 C), поместите нарезанную морковь и подождите несколько часов. Когда овощи остынут, поместите их в банку и храните в кладовой.

Консервы

Этот популярный способ консервирования овощей не сложен. Очистите морковь, нарежьте ломтиками и положите целые овощи в горячие чистые банки.Залив их кипятком, обрабатывать в автоклаве около 25 минут.

Риск употребления просроченной моркови

Изображение: Lucky Belly

Как я уже упоминал, срок годности моркови не истекает в определенный день. Вместо этого они медленно гниют, в то время как в коже развиваются патогенные микроорганизмы.

Если вы потребляете тухлую морковь, последствия будут ранжироваться от легких проблем с пищеварением до пищевого отравления с типичными симптомами, такими как рвота, диарея и лихорадка.

В некоторых случаях даже употребление в пищу здоровой, не гнилой моркови также может навредить вам. Например, чрезмерное употребление этих овощей может привести к каротинемии.

Первичный индикатор этого заболевания — сильное изменение пигментации кожи. Кожа приобретает ярко-желтый или оранжевый цвет из-за избытка бета-каротина. Не забывайте, что морковь также является аллергеном, который может вызывать реакцию у некоторых людей.

Можно ли заморозить морковь?

Изображение: Lucky Belly

Да, морковь можно заморозить.Однако помещать сырые и неразрезанные овощи в морозильную камеру — не лучшая идея, поскольку низкие температуры вызывают растрескивание моркови и повреждение ее структуры.

Следовательно, их нужно бланшировать перед замораживанием, чтобы они не стали слишком мягкими и мягкими после размораживания. После очистки этих овощей вы должны наполнить большую сковороду водой. Когда вода закипит, положите в нее нарезанную морковь и дайте ей вариться 3-5 минут.

Затем залейте кипятком, положите морковь в таз с холодной водой и подождите, пока она остынет.Последний шаг — высушить ломтики бумажным полотенцем перед тем, как положить их в морозильную камеру.

Приготовленную таким образом морковь можно хранить в морозильной камере от 6 до 9 месяцев. Не забудьте записать дату на пачке.

Бланширование — это не то же самое, что приготовление. После того как вы разморозите ранее бланшированную морковь, она будет почти такой же, как если бы она была сырой и свежей. С другой стороны, после разморозки приготовленное будет мягким и невкусным.

Имейте в виду, что вы можете замораживать бланшированную морковь вместе с другими овощами.В конце концов, вы, вероятно, иногда покупали замороженную овощную смесь в супермаркете. Итак, поместите морковь в емкость с брокколи, горохом или кукурузой и заморозьте для дальнейшего использования.

Сводка

Морковь — невероятно полезный корнеплод, который можно использовать по-разному. К сожалению, они могут испортиться, если вы не будете хранить их должным образом. Хранение этих овощей в кладовой продлит их срок годности на несколько дней.