HomeРазноеТысячелистник википедия – Тысячелистник — Википедия

Тысячелистник википедия – Тысячелистник — Википедия

Содержание

Тысячелистник — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Тысячели́стник (лат. Achilléa) — крупный род растений семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae), включает около 200 видов[4].

Большая часть видов — из Евразии, несколько видов происходят из Северной Америки. Многие виды тысячелистников часто перемещаются в близкородственный род Пижма (Tanacetum).

Название

Родовое название лат. Achilléa — «тысячелистник» происходит от субстантивированной формы прилагательного женского рода к др.-греч. ἀχίλλειος (achílleios) — Ахиллов, названия неизвестного растения по имени Ахилла, Ахиллеса (Achilleus, -eos = Achílles), сына Пелея и Фетиды, мифологического героя Троянской войны, воспитанника кентавра Хирона, который применял это растение как средство, излечивающее раны[5][6][7]

Ботаническое описание

Многолетние корневищные травы, реже — полукустарники. Стебель прямостоячий либо слегка изогнутый у поверхности почвы. Листья зубчатые, надрезанные или перисто-рассечённые, расположенные в очередном порядке. Соцветия — мелкие корзинки, большей частью собранные в общее щитковидное соцветие. Плод — семянка.

Хозяйственное значение

Некоторые виды тысячелистника используются в декоративном садоводстве — главным образом как почвопокровные растения на бедных, в том числе каменистых, но хорошо дернированных почвах, реже для срезки в обычные и сухие букеты[8]. Наиболее часто в цветниках выращивают следующие виды: Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium), Тысячелистник булавовидный (Achillea clavinae), Тысячелистник таволговый (Achillea filipendula), Тысячелистник мускусный (Achillea moschata), Тысячелистник благородный (Achillea nobilis), Тысячелистник войлочный (Achillea tomentosa).

Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium) и близкие к нему виды — лекарственные растения. В медицинских целях тысячелистник собирают во время цветения, не дожидаясь, когда его головки станут темнеть. Можно собирать и всё растение, и только цветочные головки. Собирают тысячелистник небольшими букетиками и подвешивают эти букетики на чердаке под крышей. Когда трава высыхает, режут её садовыми ножницами и убирают в стеклянные банки с хорошо закрывающейся крышкой.

Некоторые виды

Род Тысячелистник включает около 150 видов[9]. Некоторые из них:

Примечания

  1. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. Millefolium (англ.): информация на сайте IPNI.
  3. 1 2 Сведения о роде Achillea (англ.) в базе данных Index Nominum Genericorum Международной ассоциации по таксономии растений (IAPT).
  4. Киселёва К. В., Майоров С. Р., Новиков В. С. Флора средней полосы России: Атлас-определитель. —
    М.
    : Фитон+, 2010. — С. 372. — 544 с. — ISBN 978-5-93458-307-3.
  5. ↑ Каден Н. Н., Терентьева Н. Н. Этимологический словарь латинских названий растений, встречающихся в окрестностях агробиостанции МГУ «Чашниково». — М.: Изд-во МГУ, 1975. — С. 13, 99.
  6. ↑ Каден Н. Н., Терентьева Н. Н. Этимологический словарь научных названий сосудистых растений, дикорастущих и разводимых в СССР. Вып. 1, А. — М.: Изд-во МГУ, 1979. — С. 31—32.
  7. ↑ По данным книги «Флора СССР» (см. раздел Литература).
  8. Головкин Б. Н. Декоративные растения СССР. — М.: Мысль, 1986. — С. 304.
  9. ↑ The Plant List: Achillea

Литература

Ссылки

wikipedia.green

Тысячелистник обыкновенный — Википедия

Тысячелистник обыкновенный

Тысячелистник обыкновенный.
Общий вид цветущего растения
Научная классификация

промежуточные ранги

Вид: Тысячелистник обыкновенный
Международное научное название

Achillea millefolium L., 1753

Розовые цветки

Тысячели́стник обыкнове́нный, или Поре́зная трава́[2] (лат. Achilléa millefólium) — многолетнее травянистое растение; вид рода Тысячелистник (Achillea) семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae), типовой вид этого рода.

Используется как лекарственное, пряное, декоративное и медоносное растение.

Название

Латинское родовое название

Achilléa происходит от субстантивированной формы прилагательного женского рода к др.-греч. ἀχίλλειος (achílleios, «Ахиллов»). Так в Греции называлось некое растение, которое получило своё название в честь Ахилла, Ахиллеса (Achilleus, -eos = Achílles), сына Пелея и Фетиды, мифологического героя Троянской войны, воспитанника кентавра Хирона, который применял это растение как средство, излечивающее раны[3][4][5]

Свой видовой эпитет лат. millefólium («тысячелистник», от mille — «тысяча» и fólium — «лист») растение получило по многочисленным сегментам листа. У Каспара Баугина и Жозефа Турнефора это название растения, у Линнея — видовой эпитет. Дословный русский перевод названия лат. Achilléa millefólium L. — «Тысячелистник-тысячелистник». В русской ботанической номенклатуре в подобных случаях во избежание тавтологий видовой эпитет не переводится, а заменяется словом «обыкновенный»[3].

Синонимы

В синонимику вида входят следующие названия:

Ботаническое описание

Корневище толстое, ползучее, разветвлённое, с многочисленными тонкими, мочковатыми корнями, подземными побегами.

Стебли немногочисленные или одиночные, прямостоячие или приподнимающиеся, прямые, реже извилистые, округлые, высотой 20—80 (до 120) см, угловато-бороздчатые, голые или слегка опушённые, ветвящиеся лишь в верхней части.

Пластинка листа длиной до 15 см, шириной 0,5—3 см с многочисленными масляными желёзками на нижней стороне. Листья очерёдные, в общем очертании ланцетовидные или линейно-ланцетовидные дважды или трижды не до самого основания перисто-рассечённые на тонкие сегменты, конечные дольки листьев ланцетно-яйцевидные, 0,3—2 мм шириной, быстро переходящие в шипик. Прикорневые листья развиваются от побегов на черешках, стеблевые — небольшие, опушённые, сидячие.

Цветки мелкие белые или розовые, собраны в небольшие соцветия — корзинки, которые в свою очередь образуют общее щитковидное соцветие из многочисленных корзинок. В каждой корзинке краевые женские цветки язычковые, белые, реже розовые; обоеполые срединные — трубчатые, жёлтые. Обёртки 3—4,6 мм длиной, продолговатые, яйцевидные, тупые, гладкие или слегка опушённые, с перепончатым, нередко буроватым краем. Завязь нижняя, одногнёздная.

Плод — плоская продолговатая серебристо-серая семянка без крыльев, длиной 1,5—2 мм.

Цветёт с июня до конца лета, семена созревают в июле — сентябре.

Распространение и экология

Широко распространённый в Европе и Азии вид, занесён также и на другие континенты. В России встречается практически во всех регионах. Обычное растение во всех областях европейской части России, а также во многих районах Западной и Восточной Сибири, Дальнего Востока, Кавказа и Средней Азии.

Тысячелистник обыкновенный растёт в лесной, лесостепной и степной зонах, на суходольных лесных лугах, в луговых степях, среди кустарников, в разреженных лесах, на опушках, межах, вдоль дорог, по оврагам, на залежах, пустырях, свалках, в посёлках, по берегам водоёмов, по окраинам полей.

Растительное сырьё

Сверху вниз: соцветие, цветок, семена, листья.

Химический состав

Надземная часть в период цветения содержит флавоны, алкалоид ахиллеин, кумарины, аконитовую кислоту, горькие и дубильные вещества, смолы, органические кислоты, инулин, аспарагин, минеральные соли, аскорбиновую кислоту, филлохинон, каротин, холин. В семенах содержится до 21 % жирного масла.

В листьях и соцветиях содержится эфирное масло (до 0,85 %) желтовато-зелёного или синего цвета, в состав которого входят монотерпеноиды (цинеол (8—10 %), камфора, туйол), сесквитерпеноиды — ахиллин, ацетилбалхинолид, кариофиллен, азулены, сложные эфиры, L-борнеол, β-пинен, L-лимонен, туйон, борнилацетат. Кроме эфирного масла содержатся салициловая, муравьиная, уксусная и изовалериановая кислоты, витамин K

[6].

Заготовка лекарственного сырья

Заготавливают два вида сырья — отдельно цветки (соцветия) тысячелистника (лат. Flores Millefolii) и траву (Herba Millefolii). Траву собирают в начальную фазу цветения (июнь — первая половина августа), срезая верхушки стеблей длиной до 15 см и с 1—3 стеблевыми листьями. При заготовке соцветий срезают отдельные цветочные корзинки или щитки со стеблем не длиннее 4 см.

Недопустимо вырывать растения с корнем, что приводит к уничтожению зарослей — тысячелистник многолетнее растение — и даёт урожай более трёх лет, возможно до пяти лет. При сборе следует применять короткий нож с маленькой рукояткой, под хват дальними пальцами — стебель под соцветием очень волокнистый и плохо рвётся голой рукой, достаточно средней остроты ножа.

Сушат сырьё под навесом или в сушилках при температуре 50 °C. Хранят сырьё в хорошо укупоренной таре, вдали от пахучих веществ. Срок годности сырья — пять лет.

Значение и применение

Применение в кулинарии

Запах растения слабоароматный, вкус слабо- и приятно пряный и терпкий. В качестве пряности используются листья и соцветия, но без стебля. Сухое измельченное растение и эфирное масло применяют для отдушки ликёро-водочных и кулинарных изделий, а также в овощные и картофельные супы, жирные и овощные блюда, гуляш, при приготовлении тёмных соусов и горьких настоек. Вместе с луком-резанцем и репчатым луком тысячелистник употребляется к сыру-крему.

Используя тысячелистник в качестве пряности, следует быть осторожным. В большом количестве он может вызвать отравление, которое проявляется в головокружении и кожной сыпи.

Является хорошим медоносом.

Применение в медицине

Растение широко используется в медицине различных стран как кровоостанавливающее (при носовых, маточных, лёгочных, геморроидальных и других кровотечениях), при колите, различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей, как вяжущее при желудочно-кишечных расстройствах, обладает противовоспалительными и бактерицидными свойствами. Применяется в виде настоев, отваров, экстрактов. Входит в состав желудочных и аппетитных сборов. Препараты тысячелистника с крапивой применяют как кровоостанавливающее и успокаивающее средство при внутренних и наружных кровотечениях.

В народной медицине тысячелистник обыкновенный применяют при белях, малярии, бессоннице, мочекаменной болезни, некоторых заболеваниях печени, при недержании мочи, как ранозаживляющее и кровоостанавливающее при обильных менструациях.

В ветеринарии тысячелистник используют как противоглистное и при желудочно-кишечных заболеваниях у телят. Примесь растения к сену способствует его перевариваемости.

Растения, выращенные на культивируемой земле, имеют в отваре менее терпкий и менее «плотный» вкус, в связи с чем для лечебно-профилактического применения лучше собирать тысячелистник, растущий вне культуры — в открытом поле, лесных просветах, заброшенных лугах, вдоль грунтовых дорог и лесопосадок.

Использование в садоводстве

Один из садовых сортов тысячелистника обыкновенного

Тысячелистник обыкновенный широко используется как садовое растение. Выведено множество сортов, отличающихся высотой стебля и расцветкой соцветий. Как декоративное растение тысячелистник обыкновенный ценится за неприхотливость и обильное и продолжительное цветение. Обычно выращивается в миксбордерах, служит для обрамления бордюров; компактные низкорослые сорта иногда используют как заменители газонов. Выращивается также на срезку; в засушенном виде пригоден для составления зимних букетов.

Примечания

  1. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь : Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 227. — ISBN 5-06-000085-0.
  3. 1 2 Каден Н. Н., Терентьева Н. Н. Этимологический словарь латинских названий растений, встречающихся в окрестностях агробиостанции МГУ «Чашниково». — М.: Изд-во МГУ, 1975. — С. 5, 13, 99.
  4. Каден Н. Н., Терентьева Н. Н. Этимологический словарь научных названий сосудистых растений, дикорастущих и разводимых в СССР. Вып. 1, А. — М.: Изд-во МГУ, 1979. — С. 31—32.
  5. ↑ По данным книги «Флора СССР» (см. раздел Литература).
  6. Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь : Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 248—249. — ISBN 5-06-000085-0.

Литература

Ссылки

wikipedia.green

Тысячелистник обыкновенный — Википедия. Что такое Тысячелистник обыкновенный

Тысячелистник обыкновенный

Тысячелистник обыкновенный.
Общий вид цветущего растения
Научная классификация

промежуточные ранги

Вид: Тысячелистник обыкновенный
Международное научное название

Achillea millefolium L., 1753

Achillea millefolium (yarrow).jpg Розовые цветки

Тысячели́стник обыкнове́нный, или Поре́зная трава́[2] (лат. Achilléa millefólium) — многолетнее травянистое растение; вид рода Тысячелистник (Achillea) семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae), типовой вид этого рода.

Используется как лекарственное, пряное, декоративное и медоносное растение.

Название

Латинское родовое название Achilléa происходит от субстантивированной формы прилагательного женского рода к др.-греч. ἀχίλλειος (achílleios, «Ахиллов»). Так в Греции называлось некое растение, которое получило своё название в честь Ахилла, Ахиллеса (Achilleus, -eos = Achílles), сына Пелея и Фетиды, мифологического героя Троянской войны, воспитанника кентавра Хирона, который применял это растение как средство, излечивающее раны[3][4][5]

Свой видовой эпитет лат. millefólium («тысячелистник», от mille — «тысяча» и fólium — «лист») растение получило по многочисленным сегментам листа. У Каспара Баугина и Жозефа Турнефора это название растения, у Линнея — видовой эпитет. Дословный русский перевод названия лат. Achilléa millefólium L. — «Тысячелистник-тысячелистник». В русской ботанической номенклатуре в подобных случаях во избежание тавтологий видовой эпитет не переводится, а заменяется словом «обыкновенный»[3].

Синонимы

В синонимику вида входят следующие названия:

Ботаническое описание

Корневище толстое, ползучее, разветвлённое, с многочисленными тонкими, мочковатыми корнями, подземными побегами.

Стебли немногочисленные или одиночные, прямостоячие или приподнимающиеся, прямые, реже извилистые, округлые, высотой 20—80 (до 120) см, угловато-бороздчатые, голые или слегка опушённые, ветвящиеся лишь в верхней части.

Пластинка листа длиной до 15 см, шириной 0,5—3 см с многочисленными масляными желёзками на нижней стороне. Листья очерёдные, в общем очертании ланцетовидные или линейно-ланцетовидные дважды или трижды не до самого основания перисто-рассечённые на тонкие сегменты, конечные дольки листьев ланцетно-яйцевидные, 0,3—2 мм шириной, быстро переходящие в шипик. Прикорневые листья развиваются от побегов на черешках, стеблевые — небольшие, опушённые, сидячие.

Цветки мелкие белые или розовые, собраны в небольшие соцветия — корзинки, которые в свою очередь образуют общее щитковидное соцветие из многочисленных корзинок. В каждой корзинке краевые женские цветки язычковые, белые, реже розовые; обоеполые срединные — трубчатые, жёлтые. Обёртки 3—4,6 мм длиной, продолговатые, яйцевидные, тупые, гладкие или слегка опушённые, с перепончатым, нередко буроватым краем. Завязь нижняя, одногнёздная.

Плод — плоская продолговатая серебристо-серая семянка без крыльев, длиной 1,5—2 мм.

Цветёт с июня до конца лета, семена созревают в июле — сентябре.

Распространение и экология

Широко распространённый в Европе и Азии вид, занесён также и на другие континенты. В России встречается практически во всех регионах. Обычное растение во всех областях европейской части России, а также во многих районах Западной и Восточной Сибири, Дальнего Востока, Кавказа и Средней Азии.

Тысячелистник обыкновенный растёт в лесной, лесостепной и степной зонах, на суходольных лесных лугах, в луговых степях, среди кустарников, в разреженных лесах, на опушках, межах, вдоль дорог, по оврагам, на залежах, пустырях, свалках, в посёлках, по берегам водоёмов, по окраинам полей.

Растительное сырьё

Achillea millefolium (yarrow).jpg
Achillea millefolium (yarrow).jpg
Achillea millefolium (yarrow).jpg

Сверху вниз: соцветие, цветок, семена, листья.

Химический состав

Надземная часть в период цветения содержит флавоны, алкалоид ахиллеин, кумарины, аконитовую кислоту, горькие и дубильные вещества, смолы, органические кислоты, инулин, аспарагин, минеральные соли, аскорбиновую кислоту, филлохинон, каротин, холин. В семенах содержится до 21 % жирного масла.

В листьях и соцветиях содержится эфирное масло (до 0,85 %) желтовато-зелёного или синего цвета, в состав которого входят монотерпеноиды (цинеол (8—10 %), камфора, туйол), сесквитерпеноиды — ахиллин, ацетилбалхинолид, кариофиллен, азулены, сложные эфиры, L-борнеол, β-пинен, L-лимонен, туйон, борнилацетат. Кроме эфирного масла содержатся салициловая, муравьиная, уксусная и изовалериановая кислоты, витамин K[6].

Заготовка лекарственного сырья

Заготавливают два вида сырья — отдельно цветки (соцветия) тысячелистника (лат. Flores Millefolii) и траву (Herba Millefolii). Траву собирают в начальную фазу цветения (июнь — первая половина августа), срезая верхушки стеблей длиной до 15 см и с 1—3 стеблевыми листьями. При заготовке соцветий срезают отдельные цветочные корзинки или щитки со стеблем не длиннее 4 см.

Недопустимо вырывать растения с корнем, что приводит к уничтожению зарослей — тысячелистник многолетнее растение — и даёт урожай более трёх лет, возможно до пяти лет. При сборе следует применять короткий нож с маленькой рукояткой, под хват дальними пальцами — стебель под соцветием очень волокнистый и плохо рвётся голой рукой, достаточно средней остроты ножа.

Сушат сырьё под навесом или в сушилках при температуре 50 °C. Хранят сырьё в хорошо укупоренной таре, вдали от пахучих веществ. Срок годности сырья — пять лет.

Значение и применение

Применение в кулинарии

Запах растения слабоароматный, вкус слабо- и приятно пряный и терпкий. В качестве пряности используются листья и соцветия, но без стебля. Сухое измельченное растение и эфирное масло применяют для отдушки ликёро-водочных и кулинарных изделий, а также в овощные и картофельные супы, жирные и овощные блюда, гуляш, при приготовлении тёмных соусов и горьких настоек. Вместе с луком-резанцем и репчатым луком тысячелистник употребляется к сыру-крему.

Используя тысячелистник в качестве пряности, следует быть осторожным. В большом количестве он может вызвать отравление, которое проявляется в головокружении и кожной сыпи.

Является хорошим медоносом.

Применение в медицине

Растение широко используется в медицине различных стран как кровоостанавливающее (при носовых, маточных, лёгочных, геморроидальных и других кровотечениях), при колите, различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей, как вяжущее при желудочно-кишечных расстройствах, обладает противовоспалительными и бактерицидными свойствами. Применяется в виде настоев, отваров, экстрактов. Входит в состав желудочных и аппетитных сборов. Препараты тысячелистника с крапивой применяют как кровоостанавливающее и успокаивающее средство при внутренних и наружных кровотечениях.

В народной медицине тысячелистник обыкновенный применяют при белях, малярии, бессоннице, мочекаменной болезни, некоторых заболеваниях печени, при недержании мочи, как ранозаживляющее и кровоостанавливающее при обильных менструациях.

В ветеринарии тысячелистник используют как противоглистное и при желудочно-кишечных заболеваниях у телят. Примесь растения к сену способствует его перевариваемости.

Растения, выращенные на культивируемой земле, имеют в отваре менее терпкий и менее «плотный» вкус, в связи с чем для лечебно-профилактического применения лучше собирать тысячелистник, растущий вне культуры — в открытом поле, лесных просветах, заброшенных лугах, вдоль грунтовых дорог и лесопосадок.

Использование в садоводстве

Один из садовых сортов тысячелистника обыкновенного

Тысячелистник обыкновенный широко используется как садовое растение. Выведено множество сортов, отличающихся высотой стебля и расцветкой соцветий. Как декоративное растение тысячелистник обыкновенный ценится за неприхотливость и обильное и продолжительное цветение. Обычно выращивается в миксбордерах, служит для обрамления бордюров; компактные низкорослые сорта иногда используют как заменители газонов. Выращивается также на срезку; в засушенном виде пригоден для составления зимних букетов.

Примечания

  1. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь : Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 227. — ISBN 5-06-000085-0.
  3. 1 2 Каден Н. Н., Терентьева Н. Н. Этимологический словарь латинских названий растений, встречающихся в окрестностях агробиостанции МГУ «Чашниково». — М.: Изд-во МГУ, 1975. — С. 5, 13, 99.
  4. Каден Н. Н., Терентьева Н. Н. Этимологический словарь научных названий сосудистых растений, дикорастущих и разводимых в СССР. Вып. 1, А. — М.: Изд-во МГУ, 1979. — С. 31—32.
  5. ↑ По данным книги «Флора СССР» (см. раздел Литература).
  6. Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь : Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 248—249. — ISBN 5-06-000085-0.

Литература

Ссылки

wiki.sc

Тысячелистник обыкновенный — это… Что такое Тысячелистник обыкновенный?

Тысячелистник обыкновенный
Тысячелистник обыкновенный
Тысячелистник обыкновенный.
Общий вид цветущего растения
Научная классификация

промежуточные ранги

Триба: Пупавковые
Вид: Тысячелистник обыкновенный
Международное научное название

Achillea millefolium L., 1753

Тысячели́стник обыкнове́нный (лат. Achilléa millefólium) — многолетнее травянистое растение; вид рода Тысячелистник (Achillea) семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae).

Применяется как лекарственное, пряное, декоративное и медоносное растение.

Название

Латинское родовое название Achilléa происходит от субстантивированной формы прилагательного женского рода к др.-греч. ἀχίλλειος (achílleios) — Ахиллов, названия неизвестного растения по имени Ахилла, Ахиллеса (Achilleus, -eos = Achílles), сына Пелея и Фетиды, мифологического героя Троянской войны, воспитанника кентавра Хирона, который применял это растение как средство, излечивающее раны[3][4][5]

Видовой эпитет лат. millefólium — тысячелистник. От mille — тысяча и fólium — лист. По многочисленным сегментам листа. У Богена, Турнефора это название растения, у Линнея — видовой эпитет. Дословный русский перевод названия лат. Achilléa millefólium L. — «Тысячелистник-тысячелистник». В русской ботанической номенклатуре во избежание тавтологии видовой эпитет не является точным переводом латинского и заменён словом «обыкновенный»[3].

Финское название тысячелистника обыкновенного, siankärsämö, дословно переводится как «свинорыльник»[6].

Синонимы

  • Achillea albida Willd.
  • Achillea alpicola (Rydb.) Rydb. nom. illeg.
  • Achillea ambigua Boiss.
  • Achillea ambigua Pollini
  • Achillea anethifolia Fisch. ex Herder
  • Achillea angustissima Rydb.
  • Achillea arenicola A.Heller
  • Achillea bicolor Wender.
  • Achillea californica Pollard
  • Achillea ceretanica Sennen
  • Achillea compacta Lam.
  • Achillea coronopifolia Willd.
  • Achillea crassifolia Colla
  • Achillea cristata Hort. ex DC.
  • Achillea cuspidata Wall. nom. inval.
  • Achillea dentifera Rchb.
  • Achillea eradiata Piper
  • Achillea fusca Rydb.
  • Achillea gigantea Pollard
  • Achillea gracilis Raf.
  • Achillea haenkeana Tausch
  • Achillea intermedia Schleich.
  • Achillea lanata Lam.
  • Achillea lanulosa Nutt.
  • Achillea laxiflora A.Nelson
  • Achillea laxiflora Pollard & Cockerell
  • Achillea magna All. nom. illeg.
  • Achillea magna L.
  • Achillea magna Haenke nom. illeg.
  • Achillea marginata Turcz. ex Ledeb.
  • Achillea megacephala Raup
  • Achillea millefolilium E.Mey.
  • Achillea nabelekii Heimerl
  • Achillea nigrescens (E.Mey.) Rydb.
  • Achillea occidentalis (DC.) Raf. ex Rydb.
  • Achillea ochroleuca Eichw.
  • Achillea ossica K.Koch
  • Achillea pacifica Rydb.
  • Achillea palmeri Rydb.
  • Achillea pannonica Scheele
  • Achillea pecten-veneris Pollard
  • Achillea pratensis Saukel & R.Länger
  • Achillea pseudotanitifolia Wierzb. ex Rchb.
  • Achillea puberula Rydb.
  • Achillea pumila Schur
  • Achillea rosea Desf.
  • Achillea seidlii J.Presl & C.Presl
  • Achillea setacea Schwein.
  • Achillea sordida (W.D.J.Koch) Dalla Torre & Sarnth.
  • Achillea subalpina Greene
  • Achillea subhirsuta Gilib. nom. inval.
  • Achillea submillefolium Klokov & Krytzka
  • Achillea sylvatica Becker
  • Achillea tanacetifolia Mill.
  • Achillea tenuifolia Salisb. nom. illeg.
  • Achillea tenuis Schur
  • Achillea tomentosa Pursh nom. illeg.
  • Achillea virgata Hort. ex DC.
  • Achillios millefoliatus St.-Lag.
  • Alitubus millefolium (L.) Dulac
  • Alitubus tomentosus Dulac
  • Chamaemelum millefolium (L.) E.H.L.Krause
  • Chamaemelum tanacetifolium (All.) E.H.L.Krause
  • Chamaemelum tomentosum (L.) E.H.L.Krause nom. illeg.

Распространение и экология

Широко распространённый в Европе и Азии вид, занесён также и на другие континенты. В России встречается практически во всех регионах. Обычное растение во всех областях европейской части России, а также во многих районах Западной и Восточной Сибири, Дальнего Востока, Кавказа и Средней Азии.

Тысячелистник обыкновенный растёт в лесной, лесостепной и степной зонах, суходольных лесных лугах, в луговых степях, среди кустарников, в разреженных лесах, на опушках, межах, вдоль дорог, по оврагам, на залежах, пустырях, свалках, в посёлках, по берегам водоёмов, по окраинам полей.

Ботаническое описание

Корневище толстое, ползучее, разветвлённое, с многочисленными тонкими, мочковатыми корнями, подземными побегами.

Стебли немногочисленные или одиночные, прямостоячие или приподнимающиеся, прямые, реже извилистые, округлые, высотой 20—80 (до 120) см, угловато-бороздчатые, голые или слегка опушённые, ветвящиеся лишь в верхней части.

Пластинка листа длиной до 15 см, шириной 0,5—3 см с многочисленными масляными желёзками на нижней стороне. Листья очерёдные, в общем очертании ланцетовидные или линейно-ланцетовидные дважды или трижды не до самого основания перисто-рассечённые на тонкие сегменты, конечные дольки листьев ланцетно-яйцевидные, 0,3—2 мм шириной, быстро переходящие в шипик. Прикорневые листья развиваются от побегов на черешках, стеблевые — небольшие, опушённые, сидячие.

Цветки мелкие белые или розовые, собраны в небольшие соцветия — корзинки, которые в свою очередь образуют общее щитковидное соцветие из многочисленных корзинок. В каждой корзинке краевые цветки язычковые, женские; срединные — трубчатые, обоеполые. Обёртки 3—4,6 мм длиной, продолговатые, яйцевидные, тупые, гладкие или слегка опушённые, с перепончатым, нередко буроватым краем. Завязь нижняя, одногнёздная.

Плод — семянка, плоская, без крыльев, продолговатая серебристо-серая, длиной 1,5—2 мм.

Цветёт с июня до конца лета, семена созревают в июле — сентябре.

Растительное сырьё

Тысячелистник обыкновенный
Тысячелистник обыкновенный
Тысячелистник обыкновенный

Сверху вниз.
Соцветие. Цветок. Семена. Листья.

Химический состав

Надземная часть в период цветения содержит флавоны, алкалоид ахиллеин, кумарины, аконитовую кислоту, горькие и дубильные вещества, смолы, органические кислоты, инулин, аспарагин, минеральные соли, аскорбиновую кислоту, филлохинон, каротин, холин. В семенах содержится до 21 % жирного масла.

В листьях и соцветиях содержится эфирное масло (до 0,85 %) желтовато-зелёного или синего цвета, в состав которого входят цинеол (8—10 %), азулены, сложные эфиры, камфора, туйол, кариофиллен, L-борнеол, β-пинен, L-лимонен, туйон, борнилацетат, салициловая, муравьиная, уксусная и изовалериановая кислоты.

Заготовка лекарственного сырья

Заготавливают два вида сырья — отдельно цветки (соцветия) тысячелистника (Flores Millefolii) и траву (Herba Millefolii). Траву собирают в начальную фазу цветения (июнь — первая половина августа), срезая верхушки стеблей длиной до 15 см и с 1—3 стеблевыми листьями. При заготовке соцветий срезают отдельные цветочные корзинки или щитки со стеблем не длиннее 4 см.

Недопустимо вырывать растения с корнем, что приводит к уничтожению зарослей — тысячелистник многолетнее растение — и дает урожай более трех лет, возможно до пяти лет. При сборе следует применять короткий нож с маленькой рукояткой, под хват дальними пальцами — стебель под соцветием очень волокнистый, и плохо рвется голой рукой, достаточно средней остроты ножа.

Сушат сырьё под навесом или в сушилках при температуре 50 °C. Хранят сырьё в хорошо укупоренной таре, вдали от пахучего сырья. Срок годности сырья 5 лет.

Значение и применение

Применение в кулинарии

Запах растения слабоароматный, вкус слабо- и приятно пряный и терпкий. В качестве пряности используются листья и соцветия, но без стебля. Сухое измельченное растение и эфирное масло применяют для отдушки ликёро-водочных и кулинарных изделий, а также в овощные и картофельные супы, жирные и овощные блюда, гуляш, при приготовлении тёмных соусов и горьких настоек. Вместе с луком-резанцем и репчатым луком тысячелистник употребляется к сыру-крему.

Используя тысячелистник в качестве пряности, следует быть осторожным. В большом количестве он может вызвать отравление, которое проявляется в головокружении и кожной сыпи.

Является хорошим медоносом.

Применение в медицине

Растение широко используется в медицине различных стран как кровоостанавливающее (при носовых, маточных, лёгочных, геморроидальных и других кровотечениях), при колите, различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей, как вяжущее при желудочно-кишечных расстройствах, обладает противовоспалительными и бактерицидными свойствами. Применяется в виде настоев, отваров, экстрактов. Входит в состав желудочных и аппетитных чаев. Препараты тысячелистника с крапивой применяют как кровоостанавливающее и успокаивающее средство при внутренних и наружных кровотечениях.

В народной медицине тысячелистник обыкновенный применяли при белях, малярии, бессоннице, мочекаменной болезни, некоторых заболеваниях печени, при недержании мочи, как ранозаживляющее и кровоостанавливающее при обильных менструациях.

В ветеринарии тысячелистник используют как противоглистное и при желудочно-кишечных заболеваниях у телят. Примесь растения к сену способствует его перевариваемости.

Использование в садоводстве

Один из садовых сортов тысячелистника обыкновенного

Тысячелистник обыкновенный широко используется как садовое растение. Выведено множество сортов, отличающихся высотой стебля и расцветкой соцветий. Как декоративное растение тысячелистник обыкновенный ценится за неприхотливость и обильное и продолжительное цветение. Обычно выращивается в миксбордерах, служит для обрамления бордюров; компактные низкорослые сорта иногда используют как заменители газонов. Выращивается также на срезку; в засушенном виде пригоден для составления зимних букетов.

Растения выращенные на культивируемой земле, имеют в отваре менее терпкий, и намного менее плотный вкус. Для лечебно-профилактического применения, лучше собирать именно дикий тысячелистник — то есть растущий самостоятельно в открытом поле, лесных просветах, заброшенных лугах, вдоль грунтовых дорог и лесопосадок.

Примечания

  1. Используется также название Покрытосеменные.
  2. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  3. 1 2 Каден Н. Н., Терентьева Н. Н. Этимологический словарь латинских названий растений, встречающихся в окрестностях агробиостанции МГУ «Чашниково». — М.: Изд-во МГУ, 1975. — С. 13, 99.
  4. Каден Н. Н., Терентьева Н. Н. Этимологический словарь научных названий сосудистых растений, дикорастущих и разводимых в СССР. Вып. 1, А. — М.: Изд-во МГУ, 1979. — С. 31—32.
  5. По данным книги «Флора СССР» (см. раздел Литература).
  6. Вахрос И., Щербаков А. Большой финско-русский словарь / Под ред. В. Оллыкайнен и И. Сало. — 6-е изд., стер. — М.: Живой язык, 2006. — 816 с. — 1550 экз. — ISBN 5-8033-0372-0 — УДК (038)=511.111=161.1

Литература

dic.academic.ru

Польза и Вред Для Вашего Здоровья (+10 Фото)

За способность останавливать кровь, снимать боль и воспаления тысячелистник называли «солдатской травой». С этим свойством растения даже связаны некоторые исторические предания. В качестве ранозаживляющего средства он активно используется до сих пор. Но таким образом проявляется лишь небольшая часть потенциала этого травянистого растения, которое в разных фитосборах способно нормализовать работу сразу нескольких систем организма.

Польза тысячелистника обыкновенного

Состав и полезные вещества
Что именно используют и в каком виде

Траву тысячелистника применяют в виде настоев, отваров, экстрактов. Она является составляющей чаев, повышающих аппетит, целебных сборов. Свежевыжатый сок растения используют для лечения ран, при внутренних болезнях. Листья и цветущие верхушки входят в состав горьких настоек и травяных ликеров. Используют как свежесобранное сырье, так и сухие цветки и листья тысячелистника.

Лечебные свойства

Цветки тысячелистника обыкновенного содержат кровоостанавливающий горький алкалоид ахилеин, летучие масла с содержанием хамазулена, проазулена, туйона, борнеола, пиненов, камфоры, эугенола, пинеола, флавоноид лютеолин-7-гликозид, сесквитерпеновые лактоны (матрицин, милефолид, балханолид, балханолид-ацетат), органические кислоты (уксусную, муравьиную, изовалериановую, салициловую), сложные эфиры и спирты, холин, аспарагин. Трава тысячелистника обыкновенного содержит горечь ахилеина, летучие масла, сесквитерпеновые лактоны, дубильные вещества, флавоноиды, фитонциды, витамины С и К, каротин.[5]

Сушеные листья тысятелистника

Разносторонние терапевтические свойства тысячелистника объясняются комплексом химических веществ, содержащихся в растении. Эффективное кровоостанавливающее действие тысячелистника используется при легочных, кишечных, геморроидальных и носовых кровотечениях, а также при кровоточивости десен, при маточных кровотечениях (при воспалительных процессах, фибромиомах). Используя тысячелистник для остановки кровотечения, следует отдавать предпочтение именно листьям растения, поскольку цветки не дают такого эффекта. Наряду с этим препараты тысячелистника раздражают окончания вкусовых рецепторов и усиливают секреторную деятельность желудка, расширяют желчные протоки, увеличивают желчеотделение в двенадцатипалую кишку, повышают диурез, купируют спастические боли в кишечнике; это обуславливает их использование при сниженном аппетите, гипоацидном гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатипалой кишки, язвенных спастических колитах, метеоризме, при болезнях печени, почек и мочевого пузыря.

При наружном использовании тысячелистника как кровоостанавливающего, противовоспалительного, бактерицидного и дермотонического средства, препараты оказываются эффективными при гнездовом облысении (алопеции), излишне жирной коже, угрях, геморрое и герпесе, способствуют заживлению свежих и нагноившихся ран, язв, фурункулов, чешуйчатого лишая, стимулируют рост волос.

В народной медицине тысячелистник используют очень обширно. Принимают его внутрь как средство, регулирующее обмен веществ, при головокружении, тошноте, головной боли, нарушениях сна, истерии, хлорозе, малярии и туберкулезе легких, при почечнокаменной болезни, при энурезе; находит тысячелистник применение в гинекологии – его рекомендуют для регулирования менструального цикла; назначают для стимулирования лактации, и как средство от глистов.

Монолечение на основе тысячелистника применяют редко, чаще его сочетают в сборах с другими лекарственными травами. Тысячелистник обычный входит в состав слабительного, противогеморройного, аппетитного и желудочного чаев.[6]

В рецептах народной медицины тысячелистник сочетают с такими растениями, как лаванда, шалфей, календула, мята и др. Наиболее популярные и классические комбинации: тысячелистник в составе с бенедиктом аптечным часто используют для улучшения пищеварения; шалфей и тысячелистник стимулируют отток желчи и благотворительно сказываются на функциях печени и желудка; при вздутии живота, метеоризме хорошо помогают тысячелистник на пару с лавандой, также такой травяной сбор действует успокаивающе; геморрой лечит состав из календулы и тысячелистника; симптомы предменструального синдрома облегчает комбинация из тысячелистника и пустырника; сбор из тысячелистника и кукурузных рылец рекомендуют при инфекциях мочевыводящих путей; мята перечная в сочетании с тысячелистником помогают при простуде, гриппе.

По мнению некоторых авторов, несмотря на то, что трава тысячелистника увеличивает количество тромбоцитов в крови, угрозы возникновения тромбоза не возникает. Кровоостанавливающее действие тысячелистника связано преимущественно с активацией тромбоцитов и сокращением периода кровотечения.

Противоаллергический эффект тысячелистника позволяет успешно использовать его при диатезах, экземе, крапивнице, бронхиальной астме и т.д.[7]

Цветки тысячелистника
В официальной медицине

Препараты из тысячелистника обыкновенного, доступные в аптеке:

  1. 1 трава тысячелистника;
  2. 2 порошок тысячелистника;
  3. 3 экстракт тысячелистника редкий.
В народной медицине

При кишечных, желудочных, геморроидальных кровотечениях, диспепсии, при микотической пневмонии (развивающейся иногда после продолжительного употребления антибиотиков), а также с целью профилактики образования камней в почках назначают чай: столовую ложку цветков тысячелистника заваривают в стакане кипятка. Пить по половине стакана дважды в сутки. Передозировка может спровоцировать головную боль.[5]

При гиперацидном гастрите (с повышенной кислотностью) рекомендуют сбор: смешать траву тысячелистника, зверобоя, цветки ромашки аптечной и траву чистотела (2:2:2:1). Столовую ложку такой травяной смеси залить стаканом кипятка, дать настояться, процедить и пить по трети стакана четырежды в сутки. Тысячелистник при гастрите может быть рекомендован в составе разнообразных травяных сборов.

При неврозах, тахикардии, в сочетании с расстройством сна, смешать по столовой ложке корня валерианы, листьев мелиссы и травы тысячелистника. Залить стаканом кипятка и настаивать 3 часа. После этого прокипятить в течение 5 минут, процедить. Пить понемногу несколько раз в сутки.[8]

При сильных болях в желудке тысячелистник применяют в сочетании с цветками ромашки (по столовой ложке травы тысячелистника и цветков ромашки на стакан кипятка).

При воспалении мочевого пузыря, проявлениях калькулезного пиелонефрита и гематурии, вызванной камнями в мочевыводящих путях взять по 2 столовых ложки тысячелистника, березовых почек, листьев толокнянки, и по столовой ложке травы манжетки обыкновенной и корневищ аира смешать с 2,5 стаканами сырой воды, проварить состав 5 минут, дать настояться 30 минут, пить отвар в 4 приема за сутки.

При склонности к стенокардии, спазмах гладкой кишечной мускулатуры советуют настойку из тысячелистника: цветочных соцветий тысячелистника взять в соотношении 1:5 к 70%-ному спирту. Принимать 20 капель перед приемом пищи.

При ожирении: в столовых ложках отмерить смесь из травы тысячелистника, цистозейры бородатой и травы зверобоя обыкновенного (4:2:2), залить стаканом воды, варить 5 минут и принимать в горячем виде по утрам на протяжении длительного периода.

При учащенном сердцебиении полезно принимать по 24 капли сока тысячелистника и сока руты на 2 рюмки некрепкого домашнего вина (пить дважды в сутки).

При язвенной болезни 2 столовых ложки измельченной травы тысячелистника прокипятить в стакане воды около 10 минут и принимать отвар по 0,5 стакана, трижды в сутки за четверть часа до еды, в течение месяца.

Тысячелистник и другие лекарственные травы

Для улучшения аппетита и ускорения обмена веществ употребляют сок тысячелистника, смешанный с медом.[9]

При малокровии применяют настой: 60 г смеси из сухих трав тысячелистника и крапивы заливают в керамической посуде 2 стаканами кипятка, плотно накрывают и дают настояться полчаса. Принимать по чашке раз в сутки (утром на пустой желудок или на ночь). Можно разделить количество на 2 приема: полчашки утром и полчашки перед сном.

При мигрени приготовить сбор из цветков боярышника и травы тысячелистника (взять в равных частях). Столовую ложку такого сбора заварить 200 мл кипятка, процедить. Пить по четверти стакана трижды в сутки перед приемом пищи.

Чтобы увеличить количество грудного молока (для стимулирования лактации) можно принимать настой: столовую ложку сушеной травы тысячелистника залить стаканом кипятка, дать настояться под плотно закрытой крышкой 60 минут, затем процедить. Пить по столовой ложке четырежды в сутки перед приемом пищи.

При болезненных менструациях рекомендуют сбор: взять по 50 г травы тысячелистника, листьев мелиссы и цветков ромашки аптечной. Столовую ложку такой смеси залить стаканом кипятка, дать настояться, процедить. Пить по трети стакана трижды в сутки.

При нервных расстройствах, нервном истощении и переутомлении полезен сбор из таких трав: тысячелистник, зверобой продырявленный, корень дягиля лекарственного (1:1:1). Столовую ложку травяной смеси залить стаканом кипятка, настаивать в течение 30 минут под крышкой, затем процедить. Настой принимать за час до сна.

Для похудения также рекомендуют принимать настой из тысячелистника, аниса и ромашки. Такой напиток способствует очищению всего организма, выводит шлаки.

При радикулите, миозите, болях в поясничном отделе столовую ложку сухого тысячелистника залить стаканом кипятка, дать настояться в течение 60 минут, затем процедить. Пить настой по столовой ложке 3-4 раза ежедневно перед приемом пищи.

При гипо- и авитаминозе, в качестве жаропонижающего и тонизирующего средства при острых респираторных заболеваниях готовят целебный напиток: 20 г сушеной травы тысячелистника, 400 мл клюквенного сока, стакан меда, 3 л воды. Травяное сырье всыпать в кипящую воду, проварить 5 минут, дать настояться 2 часа, затем процедить. Отвар соединить с клюквенным соком и медом, хорошо перемешать, разлить в емкость для хранения. Хранить в затемненном месте.[10]

Желтый тысячелистник

Наружно:

При фурункулах рекомендуют мазь из тысячелистника: 2 столовых ложки травы тысячелистника (сухой) залить четвертью стакана горячей воды. Смесь разогревать до очень горячего состояния, затем дать остыть. Добавить 20 г вазелина, растереть до однородного состояния. Мазью смазывать фурункул.

Для местного обезболивания полезны припарки из тысячелистника. Обдать кипящей водой 4–5 ложек сухой травы тысячелистника, завернуть в марлевую ткань, в теплом виде такие припарки нужно прикладывать к воспаленным и больным местам.

При ушибах, отеках, ранах помогает компресс с тысячелистником: понадобится 30 г цветочных соцветий тысячелистника, 20 г травы чабреца и 10 г листьев эвкалипта. Сбор трав залить кипятком и настаивать 60 минут. Затем процедить. Чистую ткань или марлю обильно смочить в настое, приложить к пораженному месту и выдерживать в течение часа.

Ванна с тысячелистником

200 г сухого сырья залить 3 литрами кипятка. Дать настояться 30 минут. Далее процедить, вылить в полную ванную. Принимать ванну перед сном, не более четверти часа. После тепло укрыться. Такой настой можно также использовать в примочках при экземе, гнойниках.

При стоматите, гингивите, кровоточивости десен полезны полоскания отваром тысячелистника с добавлением шалфея.[10]

Растертые в порошок листья тысячелистника с листьями крапивы (в равных пропорциях) действуют кровоостанавливающе и противовоспалительно.

Сок, выдавленный из промытых, чистых листьев тысячелистника, нанесенный на свежую рану, останавливает кровотечение и заживляет.[7]

При ожогах, фурункулах, туберкулезе кожи и для втираний при облысении используют рецепт: готовят смесь из свежей, тщательно растертой травы тысячелистника и прованского масла (в пропорциях 1:10).[6]

Использование тысячелистника в восточной медицине

В своем «Каноне медицины» Авиценна высоко оценивал лечебные качества и характеристики тысячелистника.

В китайской народной медицине широко используется один из представителей рода – тысячелистник арабский

Сбор цветов тысячелистника в чашке
В научных исследованиях

Британец Н. Калпепер, врач и ботаник, в своем труде, посвященном лекарственным растениям (“The Complete Herbal», 1653), описывал свойства тысячелистника следующим образом: «мазь из тысячелистника лечит раны. Выпитый отвар на белом вине останавливает кровотечение. Растение применяют как для лечения свежих открытых ран, так и для исцеления язв и свищей, мокнущих ран… При зубной боли следует разжевать несколько листьев тысячелистника… Помогает тысячелистник при спазмах и судорогах».[11]

Современные исследования тысячелистника разнообразны по тематике.

Лечебные свойства представителей рода Тысячелистник охарактеризованы в исследовании Седниа С., Гохари А.Р., Мокхбер-Дезфули Н. и др.[12]

Химический состав эфирного масла тысячелистника обыкновенного изучен в труде Покровской И.С., Мазовой О.В., Апыхтина Н.Н., Племенкова В.В.[13]

Статья Чудновской Г.В. посвящена виду Тысячелистник азиатский.[14]

Биологически активные вещества, содержащиеся в тысячелистнике обыкновенном являются объектом исследования Шаталиной Н.В., Первышиной Г.Г., Ефремова А.А., Гордиенко Г. П. и др.[15]

Фармакогностическое исследование травы тысячелистника широколопастного представлено в научной работе Глушко М.П.[16]

В кулинарии

Зелень тысячелистника добавляют в супы, соусы, рагу, салаты, как дополнение к гарниру. Следует знать, что листья тысячелистника лучше применять в рецептах весной, в летний период зелень растения становится грубее, жестче и приобретает горький привкус. Соцветия-корзинки находят применение в кулинарии в качестве пряности. Приправу для мясных и других блюд готовят следующим образом: высушенные цветки тысячелистника растирают в ступке в порошок. Получившийся материал просеивают через сито. Хранят в плотно закрывающейся банке.

Чай из тысячелистника

Чай с тысячелистником

Одна чайная ложка сушеного тысячелистника (или несколько свежих листиков), 240 г кипятка, ломтик лимона, чайная ложка меда. Вскипятить воду, залить тысячелистник, настаивать чай не менее 10 минут. Добавить лимон и мед. Пить горячим. Мед можно заменить сахаром (тростниковым, кокосовым).[17]

Паста с соусом из тысячелистника

Для приготовления этого блюда понадобится: 240 г макарон пенне, 4 столовых ложки мелко нарубленного чеснока, соль по вкусу, 3 столовых ложки оливкового масла, 2 чайных ложки мелко нарезанных листьев тысячелистника, четверть чашки белого сухого вина, тертый сыр для сервировки.

Отделить листья тысячелистника от стеблей, хорошо промыть и мелко нарезать. Вскипятить воду, посолить, варить макароны пенне до готовности. Чеснок обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, добавить вино, подержать на огне, соединить с готовыми пенне и нарезанным тысячелистником. Готовить еще 2 минуты на медленном огне. Пасту сервировать салатными листьями и тертым сыром.

Пряный суп с тысячелистником

Необходимые продукты: 50 г сливочного масла, 2 средних луковицы, одна небольшая головка чеснока, 2 чайных ложки приправы карри, одна чайная ложка куркумы, 2 столовых ложки муки, 3 чашки куриного бульона, 120 г измельченных листьев тысячелистника, йогурт без добавок или сметана для сервировки.

Растопить в сковороде сливочное масло, слегка обжарить на масле мелко нарезанный лук, соединенный с чесноком, карри и куркумой. Всыпать муку и готовить соус минуту. Затем добавить куриный бульон, довести до кипения. Добавить нарезанные листья тысячелистника и варить суп 15 минут. Подавать горячим со сметаной или йогуртом.

Салат из свеклы и тысячелистника

450 г свеклы, 2 чайных ложки сахара, 3 столовых ложки молодых листьев тысячелистника, 4 столовых ложки сметаны, 2 столовых ложки красного винного уксуса. Отварить свеклу до готовности, очистить и нарезать кубиками. Смешать с измельченными листьями тысячелистника, присыпать сахаром. Заправить салат сметаной и винным уксусом.

Салат с тысячелистником

Молодые листья тысячелистника (5 г) выдержать минуту в кипятке, хорошо измельчить, смешать с квашеной капустой (150 г), зеленым луком (25 г). Посолить и заправить растительным маслом (10 г).[6]

Тысячелистник и косметология
В косметологии

Производители органической косметики активно включают экстракт тысячелистника в состав косметических средств по уходу за кожей тела и лица, волосами. Тысячелистник благотворно сказывается на состоянии чувствительной жирной кожи, регулирует секрецию кожного сала, тонизирует клетки и стимулирует процессы регенерации, увлажняет, успокаивает и очищает кожу; укрепляет волосы, лечит угри и снимает воспаления и ожоги.

Чем полезен тысячелистник для волос? Чтобы ускорить рост волос и улучшить их состояние используют следующий рецепт:

10 г измельченной сухой цветочной массы тысячелистника залить стаканом кипятка и дать настояться 60 минут (желательно в термосе). После этого процедить и втирать настой в корни волос. Перед смыванием и мытьем с шампунем смочить волосы настоем по всей длине. Настой можно добавить в воду для ополаскивания (из расчета 2 ложки на литр воды).[10]

Маска для лица при жирной коже (при чрезмерной выработке кожного сала)

Приготовить настой тысячелистника из 3 чайных ложек цветочных соцветий растения и стакана кипятка. Настой смешать с порошком сухого молока, крахмалом или мукой. Полученную кашицу нанести на лицо, выдержать примерно четверть часа, затем смыть.[6]

Другие виды использования

Насаженный на садовом участке тысячелистник отлично справляется с ролью борца с насекомыми-вредителями, отпугивает также муравьев.

Концентрированный настой из травы тысячелистника – эффективное средство борьбы с садовыми вредителями (паутинным клещом, тлей, щитовками, трипсами).

Некоторые птицы (например, скворцы) используют стебли тысячелистника при постройке гнезд. Как выяснилось, растение отпугивает многих насекомых-паразитов, атакующих птичьи гнезда.

Эфирное масло тысячелистника используют в виноделии, ликероводочной индустрии и парфюмерии.

Тысячелистник – хороший нектаронос.

Это трава-многолетник семейства Астровые (Сложноцветные).

В народе траву называют кровавником, серпорезом, маточником, порезником, гулявицей, белоголовом, плотничьей травой. Латинское родовое наименование тысячелистника – Achilleа – имеет несколько толкований. Согласно самой распространенной версии растение было названо в честь героя Ахилла, который первый применил траву с лечебной целью, исцелив тысячелистником кровоточащие раны Телефуса. Также связывают происхождение названия с греческими словами «ахилос» («обильный корм») и «ахилон» (в переводе «тысяча», подразумевающее многочисленные иссечения листьев растения).

Науке известно примерно 150 видов тысячелистника, среди которых:

Тысячелистник обыкновенный – травянистое растение-многолетник высотой от 0,4 м до 1 м. Корневище ползучее, разветвленное. Стебли прямые, ребристые, редко опушенные. Листорасположение поочередное, листья линейно-ланцетные, двоякоперисторассеченные на линейные дольки. Листья у корней черешковые, а те, которые распложены на стеблях – сидячие. Мелкие корзинки соцветий собраны на верхушке стеблей в сложные щитки. Язычковые цветки в корзинках белые или бледно-розовые, трубчатые цветки – желтого цвета. Плод семянка. Период цветения начинается летом и завершается к середине осени. Семянки созревают в августе-сентябре.

Встречается вдоль дорог, на возвышенностях, склонах, в полях, на лесных полянах, между кустарниками, на лугах.[2], [3]

Тысячелистник растет как на обильно освещенных, так и на затененных участках. Хорошо переносит зимовку под большим слоем снега, не требуя дополнительного утепления. Адаптируется к любым почвам, но оптимально подходит земля средней влажности, рыхлая и подкормленная удобрениями.

Размножают растение семенным способом и делением корневищ. В подготовленный грунт в весенний или осенний период высаживают заранее выкопанные и разделенные на 4 части корни, с интервалом в 0,2 м. Между рядами выдерживают расстояние 0,3 м. Впоследствии грядки пропалывают и разрыхляют почву. Полив редкий. Семена засевают сразу же после их сбора. Всходы появляются весной в следующем году, после чего их прореживают.

На второй год жизни тысячелистника целесообразна подкормка аммиачной селитрой, а с наступлением осени – калийной солью и суперфосфатом.

Растение может расти на одном участке до 10 лет. Легко переносит деление и пересадку.[3],[8]

Как и когда собирать тысячелистник? Траву, листья и цветки заготавливают в фазе цветения (с июня по октябрь). Верхушки стеблей срезают до 20 см длиной, приземные утолщенные части стеблей не собирают. Соцветия обрывают или срезают щитки со стеблем длинной не более 2 см. Сырье сушат на открытом воздухе или в помещении с хорошей вентиляцией, разложив тонким слоем. Срок хранения сухого материала 5 лет.[2]

Осы, а также многочисленные виды бабочек (взрослые особи) и жуков питаются пыльцой и нектаром, собранными с тысячелистника.

edaplus.info

Тысячелистник — это… Что такое Тысячелистник?

Тысячели́стник (лат. Achilléa) — крупный род растений семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae), включает около 100 видов.

Большая часть видов — из Евразии, несколько видов происходят из Северной Америки. Многие виды тысячелистников часто перемещаются в близкородственный род Пижма (Tanacetum).

Название

Родовое название лат. Achilléa  — «тысячелистник» происходит от субстантивированной формы прилагательного женского рода к др.-греч. ἀχίλλειος (achílleios) — Ахиллов, названия неизвестного растения по имени Ахилла, Ахиллеса (Achilleus, -eos = Achílles), сына Пелея и Фетиды, мифологического героя Троянской войны, воспитанника кентавра Хирона, который применял это растение как средство, излечивающее раны[4][5][6]

Ботаническое описание

Многолетние корневищные травы, реже — полукустарники. Стебель прямостоячий, либо у поверхности почвы слегка изогнутый. Листья зубчатые, надрезанные или перисто-рассечённые, расположенный в очередном порядке. Соцветия в виде мелких корзинок, большей частью собраны в общее щитковидное соцветие. Плод — семянка.

Хозяйственное значение

Некоторые виды тысячелистника используются в декоративном садоводстве главным образом как почвопокровные растения на бедных, в том, числе каменистых, но хорошо дернированных почвах, реже для срезки в обычные и сухие букеты[7]. Наиболее часто в цветниках выращивают следующие виды: Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium), Тысячелистник булавовидный (Achillea clavinae), Тысячелистник таволговый (Achillea filipendula), Тысячелистник мускусный (Achillea moschata), Тысячелистник благородный (Achillea nobilis), Тысячелистник войлочный (Achillea tomentosa).

Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium) и близкие к нему виды — лекарственные. В медицинских целях тысячелистник собирают во время цветения, не дожидаясь, когда его головки станут темнеть. Можно собирать и всё растение, и только цветочные головки. Собирают тысячелистник небольшими букетиками и подвешивают эти букетики на чердаке под крышей. Когда трава высыхает, режут её садовыми ножницами и убирают в стеклянные банки с хорошо закрывающейся крышкой.

Некоторые виды

Род Тысячелистник включает около 150 видов[8]. Вот лишь некоторые из них:

Примечания

  1. Используется также название Покрытосеменные.
  2. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  3. Millefolium: информация на сайте IPNI (англ.)
  4. Каден Н. Н., Терентьева Н. Н. Этимологический словарь латинских названий растений, встречающихся в окрестностях агробиостанции МГУ «Чашниково». — М.: Изд-во МГУ, 1975. — С. 13, 99.
  5. Каден Н. Н., Терентьева Н. Н. Этимологический словарь научных названий сосудистых растений, дикорастущих и разводимых в СССР. Вып. 1, А. — М.: Изд-во МГУ, 1979. — С. 31—32.
  6. По данным книги «Флора СССР» (см. раздел Литература).
  7. Головкин Б. Н. Декоративные растения СССР. — М.: Мысль, 1986. — с.304.
  8. The Plant List: Achillea

Литература

Ссылки

dic.academic.ru

Тысячелистник — Википедия. Что такое Тысячелистник

Тысячели́стник (лат. Achilléa) — крупный род растений семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae), включает около 200 видов[4].

Большая часть видов — из Евразии, несколько видов происходят из Северной Америки. Многие виды тысячелистников часто перемещаются в близкородственный род Пижма (Tanacetum).

Название

Родовое название лат. Achilléa — «тысячелистник» происходит от субстантивированной формы прилагательного женского рода к др.-греч. ἀχίλλειος (achílleios) — Ахиллов, названия неизвестного растения по имени Ахилла, Ахиллеса (Achilleus, -eos = Achílles), сына Пелея и Фетиды, мифологического героя Троянской войны, воспитанника кентавра Хирона, который применял это растение как средство, излечивающее раны[5][6][7]

Ботаническое описание

Многолетние корневищные травы, реже — полукустарники. Стебель прямостоячий либо слегка изогнутый у поверхности почвы. Листья зубчатые, надрезанные или перисто-рассечённые, расположенные в очередном порядке. Соцветия — мелкие корзинки, большей частью собранные в общее щитковидное соцветие. Плод — семянка.

Хозяйственное значение

Некоторые виды тысячелистника используются в декоративном садоводстве — главным образом как почвопокровные растения на бедных, в том числе каменистых, но хорошо дернированных почвах, реже для срезки в обычные и сухие букеты[8]. Наиболее часто в цветниках выращивают следующие виды: Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium), Тысячелистник булавовидный (Achillea clavinae), Тысячелистник таволговый (Achillea filipendula), Тысячелистник мускусный (Achillea moschata), Тысячелистник благородный (Achillea nobilis), Тысячелистник войлочный (Achillea tomentosa).

Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium) и близкие к нему виды — лекарственные растения. В медицинских целях тысячелистник собирают во время цветения, не дожидаясь, когда его головки станут темнеть. Можно собирать и всё растение, и только цветочные головки. Собирают тысячелистник небольшими букетиками и подвешивают эти букетики на чердаке под крышей. Когда трава высыхает, режут её садовыми ножницами и убирают в стеклянные банки с хорошо закрывающейся крышкой.

Некоторые виды

Род Тысячелистник включает около 150 видов[9]. Некоторые из них:

Примечания

  1. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. Millefolium (англ.): информация на сайте IPNI.
  3. 1 2 Сведения о роде Achillea (англ.) в базе данных Index Nominum Genericorum Международной ассоциации по таксономии растений (IAPT).
  4. Киселёва К. В., Майоров С. Р., Новиков В. С. Флора средней полосы России: Атлас-определитель. — М.: Фитон+, 2010. — С. 372. — 544 с. — ISBN 978-5-93458-307-3.
  5. ↑ Каден Н. Н., Терентьева Н. Н. Этимологический словарь латинских названий растений, встречающихся в окрестностях агробиостанции МГУ «Чашниково». — М.: Изд-во МГУ, 1975. — С. 13, 99.
  6. ↑ Каден Н. Н., Терентьева Н. Н. Этимологический словарь научных названий сосудистых растений, дикорастущих и разводимых в СССР. Вып. 1, А. — М.: Изд-во МГУ, 1979. — С. 31—32.
  7. ↑ По данным книги «Флора СССР» (см. раздел Литература).
  8. Головкин Б. Н. Декоративные растения СССР. — М.: Мысль, 1986. — С. 304.
  9. ↑ The Plant List: Achillea

Литература

Ссылки

wiki.sc

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *