Самый острый перец — National Geographic Россия: красота мира в каждом кадре
Trinidad Scorpion Moruga Blend – самый острый стручковый перец в мире.
Однажды в районе Моруга республики Тринидад и Тобаго, находящейся в южной части Карибского моря, был выращен перец, которому суждено было стать самым острым стручковым перцем в мире. По предложенной химиком Уилбуром Сковиллом шкале для сравнения степеней остроты стручковых перцев плоды Trinidad Scorpion Moruga Blend могут иметь более 2 миллионов единиц. Из-за невероятной остроты этого перца во время его исследования ученые работали в противогазах, двух парах латексных перчаток и защитных костюмах. Тем не менее, по словам одного из исследователей, все равно чувствовалось легкое жжение кожи рук. Если вы решитесь откусить кусочек перца Trinidad Scorpion Moruga, то в первые минуты подумаете, что он совсем не острый. Однако уже через несколько минут степень жгучести начнет стремительно расти, и вам покажется, будто ваши язык, горло и пищевод пылают огнем! Кровяное давление поднимется, лицо покраснеет, а глаза начнут сильно слезиться. У некоторых попробовавших этот перец даже появлялись приступы тошноты. Впрочем, не все плоды этого перца могут достигать такой остроты. Чаще всего, плоды Trinidad Scorpion Moruga имеют чуть более 1,2 миллионов единиц по шкале Сковилла. Степень остроты перца зависит, прежде всего, от условий, в которых он выращивался. Если, например, растению недоставало воды, и температура окружающей среды была слишком высокой, то его плоды будут острее, чем плоды тех растений, что выращивались в более благоприятных условиях. Кроме остроты, Trinidad Scorpion Moruga Blend примечателен своим нежным фруктовым ароматом, благодаря которому его плоды, добавленные в пищу в очень малом количестве, придают блюду пикантный и, в то же время, приятный вкус. Интересно, что Trinidad Scorpion Moruga Blend был признан самым острым перцем совсем недавно, в феврале 2012 года. До этого времени острейшим перцем считался Trinidad Scorpion Butch T, острота плодов которого достигает около 1,4 миллионов единиц остроты по шкале Сковилла.
Скорпион Тринидада — Википедия
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Скорпион Тринидада | |
---|---|
Плод сорта ‘Trinidad Scorpion Butch T’ | |
Систематика | |
Род | Капсикум |
Происхождение | |
Страна происхождения | Тринидад |
Перец «Скорпион Тринидада» (англ. Trinidad Scorpion) — растение, один из сортов перцев чили.
Плоды растений этого сорта похожи на плоды растений сортов «Bhut Jolokia» и «Naga Morich
Произрастает на острове Тринидад, находящемся в Карибском море, севернее Венесуэлы.
В марте 2011 года сорт «Trinidad Scorpion Butch T» занесён в книгу рекордов Гиннесса как самый острый перец в мире. По шкале Сковилла его жгучесть составляет 1,46 млн единиц[1].
В 2012 году этот рекорд побил сорт «Trinidad Scorpion Moruga Blend», по шкале Сковилла его жгучесть варьируется от 1,2 до 2 миллионов единиц[2], а в 2013 году перцем «Каролинский жнец». Жгучесть данного вида колеблется между 1,15 млн и 2,2 млн единиц.
Май 2017 года. Житель Уэльса, 53-летний Майк Смит (Mike Smith) создал вид чили «Дыхание Дьявола» (Devil’s Breath) намного острее сегодняшнего рекордсмена. Смит подал заявку в Книгу рекордов Гиннесса, чтобы задокументировать свое достижение. Отмечается, что состав одной капли капсаицина масла «Дыхание Дьявола» можно обнаружить в 2,48 миллионов капель воды. Предыдущий рекордсмен набрал по шкале жгучести Сковилла коэффициент в более 1,5 миллиона. [3]
Для выращивания и переработки этого перца необходимо носить противогазы и защитную одежду, схожую с костюмами химической защиты[4]. На своей родине Скорпион Тринидада используется в военной промышленности для производства слезоточивого газа. Также полученный из него капсаицин добавляют в краску, которой покрывают днища кораблей для защиты от моллюсков.
Примечания
Скорпион Тринидада — Википедия. Что такое Скорпион Тринидада
Материал из Википедии — свободной энциклопедииСкорпион Тринидада | |
Плод сорта ‘Trinidad Scorpion Butch T’ | |
Систематика | |
---|---|
Род | Капсикум |
Происхождение | |
Страна происхождения | Тринидад |
Перец «Скорпион Тринидада» (англ. Trinidad Scorpion) — растение, один из сортов перцев чили.
Плоды растений этого сорта похожи на плоды растений сортов «Bhut Jolokia» и «Naga Morich[en]», но они более «пухлые» и имеют маленький хвостик, благодаря которому перец получил своё название — «скорпион».
Произрастает на острове Тринидад, находящемся в Карибском море, севернее Венесуэлы.
В марте 2011 года сорт «Trinidad Scorpion Butch T» занесён в книгу рекордов Гиннесса как самый острый перец в мире. По шкале Сковилла его жгучесть составляет 1,46 млн единиц[1].
В 2012 году этот рекорд побил сорт «Trinidad Scorpion Moruga Blend», по шкале Сковилла его жгучесть варьируется от 1,2 до 2 миллионов единиц[2], а в 2013 году перцем «Каролинский жнец». Жгучесть данного вида колеблется между 1,15 млн и 2,2 млн единиц.
Май 2017 года. Житель Уэльса, 53-летний Майк Смит (Mike Smith) создал вид чили «Дыхание Дьявола» (Devil’s Breath) намного острее сегодняшнего рекордсмена. Смит подал заявку в Книгу рекордов Гиннесса, чтобы задокументировать свое достижение. Отмечается, что состав одной капли капсаицина масла «Дыхание Дьявола» можно обнаружить в 2,48 миллионов капель воды. Предыдущий рекордсмен набрал по шкале жгучести Сковилла коэффициент в более 1,5 миллиона.[3]
Для выращивания и переработки этого перца необходимо носить противогазы и защитную одежду, схожую с костюмами химической защиты[4]. На своей родине Скорпион Тринидада используется в военной промышленности для производства слезоточивого газа. Также полученный из него капсаицин добавляют в краску, которой покрывают днища кораблей для защиты от моллюсков.
Примечания
Семена перца Trinidad Scorpion Red
Перец Trinidad Scorpion Red
Trinidad Scorpion Red (capsicum chinense) острый чили произрастающий на островах Тринидад и Тобаго. Небольшие плоды размером с теннисный мяч покрыты мелкими гребешками и имеют четко выраженную текстуру. Кончик перца заканчивается хвостиком так похожим на скорпионий, что именно эта особенность и дала ему название. Пол Босланд, эксперт по перцам и директор института чили так охарактеризовал Trinidad Scorpion Red «Вы откусываете кусочек и думаете что в силах с ним справиться. Жар во рту нарастает, нарастает и нарастает. Через несколько секунд Вы плачете». В 2012 году Trinidad Scorpion Red был признан самым острым перцем на планете Земля. Помимо экстремальной остроты может похвастаться сладким фруктовым вкусом который превосходно дополнит большинство блюд. Может выращиваться в любой точке мира, для достижения максимальной жгучести желательно в период созревания создать экстремальные условия жары или засухи.
Перец Trinidad Scorpion Red
Сейте семена Trinidad Scorpion Red за 8-10 недель до того как перенести их в теплицу или сад. используйте контейнеры или рассадные кассеты заполненные покупной землей или стерилизованной почвенной смесью смешав ее с 25% (по объему) перлита и вермикулита. Оптимальная температура земли для роста чили 26-29°С. Заглубляйте семена чили на глубину 0.6-0.7 см в почву. Прорастание займет 2-5 недель в зависимости от почвы и температуры окружающей среды. Семена сами по себе не требуют света для роста, но как только показались первые ростки рассаде требуется адекватное освещение. Вы можете выставить рассаду на подоконник, если окно выходит на юг — света будет достаточно, в других случаях рекомендуем использовать досветку люминесцентными лампами, это даст Вам компактную и более здоровую рассаду. Люминесцентную лампу подвешивают на расстоянии 7.5 см от верхушек растения. Очень удобно использовать лампу совместно с таймером по программе 16 часов света, 8 часов ночи. Почва должна быть влажной во время высева, но несколько высыхать перед повторным поливом. рН почвы должно быть 6,5 (слабокислая), подкормку производите каждые три недели сбалансированным удобрением (5-10-5 или 10-10-10). Пересаживайте рассаду в сад или теплицу когда средняя дневная температура будет 21°С, а ночная выше 12°С. Перед пересадкой закалите рассаду, для этого выносите ее на открытый воздух (теплицу), начните с часа или двух и постепенно увеличивайте это время. Садоводы не имеющие возможности высадить Trinidad Scorpion Red в саду могут вырастить их дома. В помещении чили не вырастут до тех размеров что возможны на улице и обычно высота их будет 15-30 см. Литрового горшка будет достаточно чтобы вырастить карликовое чили, для того чтобы вырастить большее растение используйте 4 литровые горшки. Когда на кустике появятся цветы проведите опыление перца для этого проведите несколько раз по цветку, затем по следующему и так по всем. Через несколько дней искусственное опыление повторите.
Скорпион (значения) — Википедия
Материал из Википедии — свободной энциклопедииСкорпио́н может означать:
- Скорпионы (лат. Scorpiones) — отряд беспозвоночных животных класса паукообразных.
- Скорпион — зодиакальное созвездие.
- Скорпион — восьмой знак зодиака.
- Скорпион — персонаж комиксов про Человека-Паука.
- Скорпион — персонаж компьютерной игры Mortal Kombat.
- Скорпион — издательство русских символистов, основанное в 1899 году.
- Скорпион — журнал политической сатиры, выходивший в Санкт-Петербурге в 1906 году.
- Скорпион — пилотажная группа Сухопутных войск Польши.
- Скорпион — подразделение (отряд) специального назначения Национальной гвардии МВД Украины
- Скорпион — американский драматический телесериал.
- Скорпион X-1 — источник рентгеновского излучения, расположенный в созвездии Скорпиона.
- Скорпион Тринидада — растение, один из сортов перцев чили.
- The Scorpion — сингл треш-метал-группы Megadeth с альбома The System Has Failed.
- Scorpion (альбом Дрейка) — альбом канадского рэпера Дрейка
- «Скорпион» — парусный линейный корабль Азовского флота 1709 года постройки.
- «Скорпион» — парусный бот Каспийской флотилии Российской империи 1847 года постройки.
- Скорпион (оружие):
- Rhm. Skorpion — проект немецкой ПТ-САУ на базе Пантеры с 12,8 см орудием.
- Скорпион — британский лёгкий разведывательный танк.
- Скорпион — семейство клонов компьютера ZX Spectrum.
- Скорпион — лёгкий американский штурмовик.
- Нортроп F-89 «Скорпион» — американский всепогодный перехватчик, разработанный компанией Нортроп в конце 1940-х годов.
- Скорпион — гибкий рукав для подачи пулемётных лент.
- M56 «Скорпион» — американская противотанковая самоходно-артиллерийская установка 1950-х годов.
- Cz Scorpion EVO 3 A1 — словацкий пистолет-пулемёт, производимый в Чехии компанией Česká zbrojovka Uherský Brod
- «Скорпион» — атомная подводная лодка ВМС США, погибла в Атлантическом океане 22 мая 1968 года
- Scorpio ROV — дистанционно управляемый подводный аппарат.
- Скорпион ЛТА (бронеавтомобиль) — легкий бронеавтомобиль.
- ударный автомобиль «Скорпион» — бронированный автомобиль, разработанный в начале 2000-х годов Ульяновским автомобильным заводом на шасси автомобиля УАЗ-469