Травяные грибы – Грибы травяники. Знакомимся со съедобными грибами: краткая подборка известных видов

Какие весенние съедобные грибы можно встретить в России

Первыми в РФ появляются несъедобные грибы. Они выглядят непривлекательно и имеют небольшие размеры. Первые съедобные грибы весной появляются чуть позже. В условиях черноземья их можно встретить в середине мая. Итак, какие самые ранние грибы можно употреблять в пищу? Рассмотрим их в таблице.

В условиях черноземья съедобные грибы можно встретить в середине мая

Когда собирать весенние грибы

Ядовитые и съедобные весенние грибы созревают к маю. Каждые виды собирают в определенное время.

• Сморчки, которые вырастают быстрее всего, можно найти уже в апреле. Они любят плодородный грунт и встречаются в лиственных лесах. Так как грибы представленного типа относят к третьей категории, перед приготовлением их следует тщательно вымочить 3 раза, а потом хорошо промыть;
• Дождевики можно найти на полянах и около дорог сразу после дождя. Такие молодые грибочки считаются очень вкусными. Однако употреблять их необходимо прямо в день сбора. Относятся к 4 категории;
• Широко распространен весной и такой гриб как строчок. Он условно съедобен, но готовить его важно правильно. Весной на прогнившей древесине можно найти и олений гриб, и рядовки, блюдцевики, энтоломы, меланолеуки. Они появляются в мае;
• Майский гриб можно найти в день Святого Георгия. Важно! Около него часто находится ядовитая волоконница Патуйяра.

Все весенние грибы подразделяются на 2 основные группы. Одни можно собирать только весной, а другие появляются весной, но встречаются в лесах и летом, и осенью.

Грибы весной: сбор (видео)

Правила сбора

Собирая весенние грибы, стоит помнить одно важное правило – брать старые прошлогодние экземпляры не следует. Они вбирают в себя большое количество токсинов и грязи, вывести которую не представляется возможным. То есть, старый съедобный гриб будет являться ядовитым. Еще один момент – предварительная обработка весенних грибов. Кто-то говорит, что перед употреблением их необходимо отваривать в течение 2 часов. Другие утверждают, что достаточно 15-минутного кипячения. В любом случае отваривать собранные дары леса придется несколько раз, промывая их каждый раз после варки. Обработка убирает из грибов гельвеловую кислоту, яд, который может отравить человека.

Весенние красные грибы, саркосцифы, лучше не собирать, так как по вкусу они практически безвкусны. Зато в лесу они являются настоящим украшением.

Собирая весенние грибы, стоит помнить одно важное правило – брать старые прошлогодние экземпляры не следует

Рецепты приготовления

Что можно приготовить из весенних грибов? Рассмотрим некоторые интересные рецепты.

Жульен из сморчков

Для приготовления вам понадобятся:

• грибы;
• 2 луковицы;
• половина стакана сметаны;
• ст. л. муки;
• 2 ст. л. масла растительного;
• 1 ст.л. масла сливочного;
• 2 зубчика чеснока;
• перец и соль.

Готовят жульен следующим образом:

1. Грибы промывают и оставляют в подсоленной воде на 20 минут.
2. Затем воду сливают, а грибы варят в продолжение 20 мин. Воду опять сливают, грибы моют и вновь варят.
3. Потом готовый продукт режут. Затем чистят лук, нарезают его и жарят в масле. К нему добавляют грибы.
4. Далее обжаривают на сливочном масле муку, к ней добавляют сметану и тертый сыр, слегка нагревают и сразу же выключают.
5. Полученный соус добавляют к грибам, все перемешивают. Раскладывают по кокотницам.
6. После жульен запекают в течение 15 минут в духовке при температуре, равной 170 градусам. Когда до окончания готовки останется 5 минут, жульен стоит посыпать тертым сыром.

Жульен из сморчков придется по вкусу каждому гостю

Спагетти со сморчками

Для приготовления спагетти со сморчками вам потребуются следующие ингредиенты:

• паприка, соль и перец;
• спагетти – 200 г;
• жирные сливки – стакан;
• оливковое масло – 4 ст. л;
• сморчки – 4 штуки;
• белое вино – ½ ст.;
• луковица – 1 шт;
• соевый соус – 1 ст.л.

Для приготовления спагетти вам потребуется сделать следующие действия:

1. Тщательно вымыть грибы, нарезать их и проварить. Слить воду.
2. Нарезать лук колечками, обжарить. Добавить к нему грибы и жарить в течение 3 минут.
3. Добавить к сморчкам вино. Жарить их до тех пор, пока оно не выпарится наполовину. Затем влить соевый соус и сливки. Посолить и поперчить.
4. Остается только отварить спагетти так, как это указано на упаковке. Потом их раскладывают по тарелкам, а сверху наливают полученный соус.

Приготовление со сморчками не займет много времени

Пирог с шампиньонами и курицей

Для приготовления вкуснейшего пирога вам потребуются:

• шампиньоны – 300 г;
• слоеное тесто – 1 кг;
• растительное масло – 3 ст. л;
• куриное филе – 300 г.

Приготовление пирога осуществляется в несколько этапов:

1. Мясо моют, режут, обжаривают в растительном масле до готовности.
2. Добавляют перец и соль.
3. Вынимают мясо из сковородки, сливают жир.
4. Шампиньоны моют, режут, жарят в течение 10 мин. там же, где жарилась курица.
5. Затем тесто раскатывают, нарезают на 2 пласта. В каждый помещают начинку и закручивают 2 рулета.
6. Пироги ставят на противень, смазанный желтком яйца, и выпекают полчаса при температуре, равной 180 градусам.

Грибная отбивная из зонтика (видео)

Весной уже можно собирать некоторые виды грибов. Но сбор их должен осуществляться правильно. Не стоит брать старые и неизвестные дары леса. Есть множество безопасных экземпляров, из которых можно приготовить удивительно вкусные блюда. На них и стоит остановиться.

Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть Вконтакте, Одноклассники, Facebook, просто нажав на кнопку ниже:

Отзывы и комментарии

Source: moyateplica.ru

Читайте также

Грибная трава (пажитник). Полезные свойства и применение

Грибная трава (пажитник) пришла к нам из далекого средиземноморья. Так же её называют Пажитник или Тригонелла голубая. Она относится к пряным культурам. Растение является однолетним.  Достаточно не прихотливо, подходит для высадки в любых почвах, высота растения может достигать одного метра.

Высаживается ранней весной, полное созревание приходится на июнь-июль, но в холодном климате созревание может задержаться до начала августа. Высаживаются семена в открытую почву на глубину 1,5-2 см. В особом уходе данное растение не нуждается.

Сбор грибной травы происходит после созревания семян, трава сушится, отделяются листья и семена и перетираются. В сыром виде зеленые листья не обладают каким либо вкусом и ароматом, но как только зелень попадает в горячее блюдо сразу ощущается как раскрывается яркий аромат который «вкусным» облаком заполнит вашу кухню.

К сожалению у нас эта трава пока еще не набрала свою популярность, хотя широкий спектр её применения достоин того, чтобы она прижилась на наших участках и нашла свое место на кухне и в быту .

Давайте же обсудим, чем же так полезна грибная трава. Начнем с того где она находит своё применение. Во многих народностях грибная трава (пажитник) применяется как пряность, которую используют как самостоятельно, так и в составе многих пряных смесей. Но это лишь один из методов её использования. Широко её применение так же и в косметических и даже в медицинских целях.

Как пряность она идеально подходит для мяса, овощей, супов и многих других горячих блюд. Она входит в состав такой знаменитой пряности как хмели-сунели. Так же она входит в состав знаменитой, уже так полюбившейся многим приправы – Кари. Добавление измельченных семян Грибной травы в картофельное пюре предаст ему неповторимый аромат. С появлением этой пряности в вашем доме, ваши блюда приобретут новый вкус и аромат. Но стоит учесть то что эта пряность имеет горьковатый вкус что стоит не забывать применяя её в своих блюдах.

Очень часто она используется и в косметических целях. Маски с применением измельченных семян помогут избавиться от угрей. Благодаря большому количеству эфирных масел она хорошо питает кожу и насыщает её витаминами и микроэлементами. Применяя порошок Грибной травы в масках можно уменьшить проявление морщин. Применение в пищу семян грибной травы стимулирует рост волос, жидкая кашица из измельченных семян поможет избавиться от перхоти в разы лучше любого дорогостоящего шампуня, если протирать лицо отварами из семян то можно избавится от различных воспалений кожи.

Очень широко применение Грибной травы (пажитника) и в медицине. Употребление семян поможет снизить уровень сахара в крови, повысить гемоглобин, улучшить кровообращение, сбалансировать уровень холестерина в крови. Пасты из семян избавят от гнойных язв, ускорят заживление ран. Используется это растение так при лечении туберкулёза, бронхита, гипертермии. Улучшает работу ЖКТ. Повышает аппетит. Способствует повышению репродуктивных функций организма. Повышает сексуальную активность у мужчин. Но стоит знать и о том что не смотря на все эти чудодейственные свойства есть и противопоказания, нельзя употреблять это чудо-растение беременным женщинам так она усиливает кровообращение в половых органах и может вызвать преждевременные роды. А вот кормящим мамочкам она очень даже полезна, так как способствует повышению лактации. Применение её поможет повысить уровень сопротивляемости организма, повысит ваш иммунитет, поможет восстановится после перенесенных заболеваний, а так же в послеоперационный период.

Использовать это растение можно так же и в сельском хозяйстве, свежую зелень можно давать коровам, что повысит удойность и жирность молока. Посадив Грибную траву на своем участке вы получите массу пользы, особенно учитывая простоту её выращивания она станет одним из любимых растений на вашем огороде.

Лечебные грибы в медицине: виды полезные свойства и противопоказания

С момента открытия пенициллина всем стало понятно, что в царстве грибов есть некоторые виды, лекарственные грибы, полезные с медицинской точки зрения. В частности, традиционная китайская медицина, в которой также используется множество корней растений и коры деревьев, очень лояльно относится к целому ряду полезных грибов, некоторые из которых до сих пор полностью неизвестны в Европе. Joinfo.ua. расскажет о малоизвестных широким массам лекарственных грибах, их пользе и применении.

Данная статья носит сугубо информативный характер! Настоятельно рекомендуем вам перед тем, как предпринять какие-либо попытки заняться самолечением, обязательно посоветоваться с лечащим врачом!

Содержание

1. Вёшенка обыкновенная
2. Гриб Чага
3. Кордицепс китайский
4. Трутовик зонтичный
5. Грифола курчавая
6. Пория кокосовидная
7. Ауртирулярия уховидная
8. Лиственничная губка
9. Агарик бразильский
10. Гриб Рейши/Трутовик лакированный
11. Траметес разноцветный
12. Гриб Шиитаке
13. Ежевик гребенчатый
14. Различия между лекарственными грибами и лекарственными растениями
15. Грибы в медицине
16. Микотерапия — противопоказания и побочные эффекты
17. Сбор лекарственных грибов

Вёшенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus)

Вёшенка обыкновенная или Устричный гриб обязана своим названием собственному внешнему виду, напоминающему устричную раковину. Кроме того, как устрицы живут семействами, так и вёшенка растёт группами преимущественно на коре лиственных деревьев, таких как красный бук. В месте произрастания он может значительно разрушить структуру дерева путем интенсивного лишения его питательных веществ.

С другой стороны, для человека вёшенки очень полезны, так как они содержат многочисленные микроэлементы, полезные для здоровья, множественные сахара и белки, а также богаты микостеролами, которые благоприятно воздействуют на печень, желудок и селезенку.

В процессе различных исследований было доказано, что вёшенки обладают противоопухолевыми, противовоспалительными, обеззараживающими свойствами, снижают уровень холестерина и укрепляют иммунную систему.

Эффект снижения уровня холестерина был неоднократно доказан и относится в первую очередь к входящему в состав гриба веществу ловастатину. Это вещество широко используется в медицине для лечения гиперхолестеринемии и, таким образом, лишний раз подтверждает, что целебные свойства вешенки не «высосаны из пальца». Этот вид грибов есть практически во всех регионах мира, поэтому его применение имеет давнюю традицию во многих культурах.

К содержанию

Гриб Чага (Inonotus obliquus)

Также известный как Трутовик скошенный, растет преимущественно на коре лиственных деревьев, чаще всего на коре березы. Его родиной считается Европа, потому что он используется в саамской и русской народной медицине с 15-го века в качестве лекарственного гриба.

При первоначальном взгляде на гриб на ум вряд ли приходит ассоциация с натуральными целебными свойствами Трутовика. Однако, гриб Чага носит прозвище «Король грибов» из-за его чрезвычайно интенсивного целебного эффекта.

Лечебные свойства гриба чага:

— противораковые;
— противовоспалительные;
— укрепление сердечно-сосудистой системы;
— повышение иммунитета;
— гепатопротекторные;
— стимулирование обмена веществ;
— цитопротективные;
— общеукрепляющие.

Достижение такого лечебного эффекта возникает благодаря содержанию антиоксидантов, бета-глюканов и бетулиновой кислоты в грибах Чага. Последний возникает в грибе, только если он растет на коре березы, поэтому Чагу обычно специально культивируют в лечебных целях на этом лиственном дереве.

К содержанию

Кордицепс китайский (Ophiocordyceps sinensis)

Кордицепс китайский или гриб-гусеница благодаря своей необычной форме роста относится к группе сердцевинных долей. Действительно, булавообразная форма его растянутого тела напоминает по внешнему виду гусеницу. Но всё дело в том, что, в отличие от многих других лекарственных грибов, китайский гриб Кордицепс не растет на деревьях, а развивается из зараженных гусениц мотылька-призрака.

Поскольку этот тип гусеницы предпочитает питаться корнями различных бобовых растений, видов осоки, кислых и сладких трав, а также бобовых растений и лилии, китайский гриб встречается в основном во влажных травяных и кустарниковых ландшафтах. Естественный ареал расположен в Тибете, где он также известен своими чудодейственными лекарственными свойствами.

Классические ингредиенты лекарственных грибов, такие как полисахариды и аминокислоты, а также ненасыщенные жирные кислоты и особый активный ингредиент кордицепин наделяют Кордицепс китайский следующими свойствами:

— антибактериальные;
— противовирусные;
— холестерин-регулирующие;
— противовоспалительные;
— антикоагулянтивные;
— иммуномодулирующие;
— противоопухолевые.

А еще Кордицепс китайский способствует укреплению сердечно-сосудистой системы и защите от вредных факторов лёгких и почек.

В традиционной китайской медицине центральная часть гриба используется для лечения боли в спине. В кулинарии этот гриб идеально подходит для приготовления изысканных блюд с курицей и уткой.

К содержанию

Трутовик зонтичный (Polyporus umbellatus)

Трутовик зонтичный называют еще ветвистым кустарником из-за его необычной формы произрастания. Обычно он растет двумя стеблями, в результате чего на стволе срастаются два плодовых тела от светло-коричневого до серо-коричневого цвета. Судя по названию, лекарственный гриб преимущественно встречается на дубах, которые предпочитают известняковую почву.

Хотя Трутовик зонтичный является родным для европейцев, он в основном используется в традиционной китайской медицине. Там лекарственный гриб также известен как Чжу Лин и используется в качестве мочегонного средства для промывания почек и мочевого пузыря из-за мочегонного действия его полисахаридов и микостатов.

К содержанию

Грифола курчавая (Grifola frondosa)

Для пациентов с повышенным уровнем холестерина может быть полезна обычная Грифола курчавая (гриб-баран, мейтаке). Последнее — японское название лекарственного гриба и в переводе означает «танцующий гриб».

Название происходит от различных азиатских легенд. Одна из них гласит, что название Мейтаке связано с грибковыми колониями, которые предпочитают расти у корней лиственных деревьев, таких как дуб, липа или каштан, и своим видом напоминают рой танцующих бабочек.

Согласно другой легенде, название танцующего гриба восходит к тому, что японцы начали танцевать сами после того как нашли майтаке, ведь в те времена за этот гриб давали его вес в серебре.

Полезные свойства Грифолы курчавой:

— противодействие вирусам;
— регулирование кровяного давления;
— понижение уровня сахара в крови;
— снижение уровня холестерина;
— борьба с воспалительными заболеваниями;
— укрепление иммунной системы;
— укрепление почек.

Майтаке также рекомендуется в качестве дополнительной терапии при лечении рака.

В дополнение к многочисленным витаминам и минералам, за универсальные целебные свойства Майтаке в основном отвечают активные ингредиенты, такие как аминокислоты, бета-глюканы и ингредиент, который называется ванадий.

Последний является минералом, который, как было доказано, обладает гипогликемическим эффектом, поэтому в настоящее время изучается вопрос о том, можно ли использовать ванадий в качестве лекарственного средства для лечения сахарного диабета.

Ванадий также успешно используется для лечения повышенного уровня холестерина. Так как танцующий гриб является съедобным, особенно рекомендуется употреблять его больным диабетом и гиперхолистериномией.

К содержанию

Пория кокосовидная (Poria cocos)

По внешнему виду клубнеобразная пория напоминает коксовый орех, за что ее и назвали «кокосовидной». Этот гриб растет во многих странах мира неглубоко под землей на корнях высокогорных сосен, поэтому отыскать его могут только самые целеустремленные и настойчивые грибники.

Его спектр деятельности очень широк и включает в себя следующие целительные свойства:

— противоотечное;
— противораковое,
— успокаивающее;
— противовоспалительное;
— мочегонное;
— защитное для кожи,
— противокашлевое;
— укрепляющее сердце,
— защищающее селезенку и почки;
— повышающее иммунитет.

В дополнение к традиционной китайской медицине, гриб также широко используется индейскими целителями. Коренные американцы использовали порию в качестве заменителя хлеба.

Даже сегодня можно смело использовать гриб в пищу. Поскольку его вкус не слишком интенсивный, рекомендуется сочетать его с овощами или мясом.

К содержанию

Ауртирулярия уховидная (Auricularia auricula-judae)

Своим необычным названием Ухо Иуды или Древесное Ухо обязано двум факторам. С одной стороны, появление красновато-коричневого гриба фактически напоминает форму уха. С другой стороны, Ауртикулярия растет преимущественно на или под бузиной, на которой, как говорят, Иуда Искариот повесился после предательства Иисуса Христа. Связь с христианской религией также показывают, в какой культуре Ухо Иуды используется в медицинских целях.

Прежде всего, гриб используется в культуре западной Европы. Здесь принято варить Древесное Ухо в молоке, пиве или уксусе, а затем применять внутрь или в виде теплого уксусного конверта на грудь и шею при болях в горле.

С другой стороны, традиционная китайская медицина, которая приняла во внимание целебные свойства Ауртикулярии несколько тысячелетий назад, и использует его для лечения геморроя.

К содержанию

Лиственничная губка (Laricifomes officinalis)

В Европейском лесном хозяйстве, из-за опасности причинения коричневой гнили хвойным деревьям, таким как лиственница, Лиственничная губка или Агарикус пользуется довольно сомнительной репутацией.

В медицине, однако, гриб также известен как аптечная губка, потому что его основной ингредиент — хинин — является важнейшим ингредиентом препаратов против серьезных инфекционных заболеваний, таких как малярия, а также против мышечных спазмов.

В целом, хинин Агарикуса эффективен, как:

— антибиотик;
— жаропонижающее;
— спазмолитическое;
— обезболивающее;
— общеукрепляющее средство.

Особенно его спазмолитическое действие используется очень универсально, например, при судорогах икроножной мышцы, спазмах матки или в начале родовой деятельности.

Противопоказания и дозировка

В случае существующих желудочно-кишечных воспалений, таких как гастрит, сердечных заболеваний и спазмов дыхательных путей, Агарикус категорически противопоказан. Здесь мышечно-стимулирующий эффект гриба может оказать негативное влияние и привести к серьезным осложнениям.

В целом, для препаратов из Лиственничной губки важна тщательная дозировка, чтобы избежать побочных эффектов, таких как расстройства пищеварения и нервные расстройства, нарушения зрения и слуха или раздражение кожи. Поэтому не рекомендуется использовать гриб без консультации с опытным врачом или специалистом по альтернативной медицине.

Кроме того, беременным женщинам и кормящим матерям следует воздерживаться от использования, поскольку это считается вредным для плода, а вредные вещества могут попадать в грудное молоко во время кормления грудью.

К содержанию

Агарик бразильский (Agaricus brasiliensis)

В южноамериканской Бразилии, точнее в городе Пьедаде, недалеко от Сан-Паулу, который первоначально предоставил, по-видимому, идеальные климатические условия для роста грибов, есть лекарственный гриб, очень похожий на наши местные. И действительно, агарик бразильский тесно связан с шампиньонами, поскольку тоже может использоваться в пищу, хотя и обладает сладковато-приторным вкусом.

Как и многие лекарственные грибы, агарик бразильский особенно важен для альтернативной терапии рака. Тем не менее, есть также многочисленные исследования, которые подтверждают, что гриб оказывает лечебное воздействие при ожирении и диабете, поэтому его все чаще продают как функциональную пищу.

К содержанию

Гриб Рейши/Трутовик лакированный (Ganoderma lucidum)

Как следует из названия, Трутовик лакированный выделяется своими глянцевыми ножкой и шляпкой. Обычно цвет его от красновато-желтого до желтовато-коричневого, произрастает преимущественно на коре дуба или бука, хотя использует и другие лиственные деревья, реже хвойные (ели и сосны) в качестве субстрата.

Ганодерма больше известна под названием гриб Рейши и используется в традиционной китайской медицине более 4000 лет.

Его целебные свойства проявляются в виде:

— противомикробного;
— противовирусного;
— гипотензивного;
— иммуномодулирующего;
— защитного средства.

Лечебное воздействие будет эффективно при разнообразных проблемах со здоровьем. Поскольку его ценные, с точки зрения медицины, полисахариды, обладают противоопухолевым действием, гриб Рейши ещё называют «грибом бессмертия». Таким образом, тысячелетнее применение этого жизненно важного гриба, более чем обосновано.

К содержанию

Траметес разноцветный (Trametes versicolor)

Трутовик (траметес) разноцветный — довольно часто встречающийся гриб. Это тёмно-розовый гриб с волнистым белым краем, который можно найти на опушке леса на многочисленных пнях деревьев, лежащих древесных стволах и сухостое. Насколько неприметно и банально его появление в природе, настолько же целебным может быть этот древесный житель.

В дополнение к типичным для многих лекарственных грибов полисахаридам, он обладает особенно ценным, с медицинской точки зрения, микостерином (эргостеролом), который является предшественником витамина D2. Особую ценность этот витамин имеет для иммунной системы.

Основные полезные свойства траметеса: антибактериальное, противовирусное, иммуномоделирующее, противоопухолевое.

В традиционной китайской медицине он, в основном, используется для лечения заболеваний сердца и селезенки. Несколько исследований также предлагают использовать траметес в качестве дополнительной иммунотерапии при некоторых видах онкологий, таком как рак толстой кишки или печени.

К содержанию

Гриб Шиитаке (Lentinula edodes)

Другим лекарственным грибом из традиционной китайской медицины является гриб Шиитаке. Он также культивируется в Китае как съедобный гриб и является наиболее широко выращиваемым в мире после шампиньона.

Шиитаке имеет большое лекарственное значение, главным образом, из-за его многоатомных сахаров, а также дополнительных ингредиентов, как аденин и холин. Эти вещества ранее назывались витамином В4 и до сих пор ассоциируются как витаминоподобные вещества с особой пищевой ценностью.

Полезные свойства гриба Шиитаке:

— противоопухолевое;
— противовирусное,
— гипотензивное;
— холистеринтензивное;
— противовоспалительное;
— иммуностимулирующее;
— гепатопротекторное;
— миорелаксующее,
— метаболистическое.

Кроме того, гриб также содержит множество аминокислот и минералов. Особенно минералы кальций, фосфор, калий и железо делают Шиитаке настоящим волшебным средством для костей, суставов и зубов.

В соответствии с традиционной китайской медициной, также гриб часто используется против сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз.

Лучший способ использовать гриб для всех этих целей в качестве кулинарного ингредиента. Конечно, он идеально подходит для азиатских блюд из риса и овощей.

К содержанию

Ежевик гребенчатый (Hericium erinaceus)

Визуально очень экстравагантным лекарственным грибом является Ежевик гребенчатый или, как его называют в Азии, Ямабушитаке. Он растет в длинных, беловатых, похожих на шланг формациях и своим внешним видом сильно напоминает гриву льва, которая принесла ему имя Львиная грива.

Ямабушитаке обладает оригинальным вкусом, напоминающим сочетание мяса телятины или птицы с экзотическим фруктовым ароматом цитрусовых и кокоса. Этот вкус обусловлен лимоненом из группы терпенов, содержащихся в остроконечной «бороде» гриба.

Лечебные свойства Ежевика: антидепрессант, противоопухолевое и антимикробное действие, антиоксидант. Помимо этого, является эффективным средством для нормализации функции кроветворения.

Особые противораковые и кроветворные эффекты делают его, согласно индийско-американскому исследованию, незаменимым препаратом против рака крови. Так как его очень любят использовать для приготовления пищи, в любом случае его съедобность является довольно редким свойством колючих грибов.

К содержанию

В чем разница между лекарственными грибами и лекарственными растениями?

При определении видов грибов, многие люди допускают ошибку и считают, что грибы — лекарственное растение.

На самом деле грибы являются самостоятельной классификацией живых существ. Сфера научных исследований — микология, которая

Как вырастить дома грибы / Съедобные грибы, ягоды, травы

 -Иоланда Энгльбрехт, «Выращивание грибов дома и в саду», авторизированный перевод с оригинального немецкого издания, изд-во Астрель, 2003 г., 126 стр.

— Гарибова Л.В., «Как правильно выращивать грибы в саду», Научно-популярное издание, Издательство Мир новостей, 2006 год, 32 стр.

— Л. Смирнов, «Грибы в Вашем саду», Московский комсомолец, иллюстрированный справочник, г. Санкт-Петербург, изд. Петроглиф, 2011 год.

— Центрокоопплодоовощ, «Грибы», пособие для заготовителей и грибоваров, г. Москва, 1990 г.

— И.Стенин, Н. Стенина, «Разведение грибов на дачном участке, в квартире, в гараже», Центрполиграф, Москва-Санкт-Петербург, 2002 год, 287 стр.

— Редакция журнала Сельская Новь и его приложения Приусадебное хозяйство, г. Москва, 1991 год, «Грибы у дома», книжная серия, 49 стр.

— Центрокооплектехсырье, «Грибы», каталог для грибоваров, заготовительных работников потребкооперации и профессиональных сборщиков, 204 стр.

— Л. В. Гарибова, «Выращивание грибов», издательство Вече, 2005 год.

— В. Гуржий, «Как создать эффективное предприятие по выращиванию грибов», издательство грибной дом, грибоводство, г. Харьков, 2007 год.

— В. Гуржий, «Культивирование шиитаке: интенсивная технология» грибной дом, г. Харьков, 2006 г. журнал Грибоводство.

-В. Гуржий, «Культивирование шиитаке: экстенсивная технология» грибной дом, г. Харьков, 2008 г. журнал Грибоводство.

— Ф. Карпов, «Выращиваем грибы на садовом участке», издательство Фатон, новый садовый практикум.

— А. И. Морозов, «Выращивание вешенки», издательство Сталкер, 2003 год, серия Приусадебное хозяйство, 46 стр. с иллюстрациями

—Руководство по выращиванию грибочков, г. Москва, 2004 год.

— Размножение грибов на примере вешенки и строфарии, полная версия.

— Тишенков А. Д., Школа грибоводства, Субстраты для культивирования вешенки, Часть 1, Характеристика субстратов, г. Москва, 1999 год, 60 стр.

 — Тишенков А. Д., Школа грибоводства, Субстраты для культивирования вешенки, Часть 2, Приготовление субстратов, г. Москва, 1999 год, 60 стр.

— Шалашова Н. Б., Бубнова О. Н., Шампиньоны. — М. Россельхозиздат, 1987 год, 32 стр. с ил., библеотечка овощевода любителя.

— Технология выращивания грибов, 71 стр. с иллюстрациями, 18 способов вырастить различные грибы на примере вешенки, опят, шампиньонов.

На заметку: лечебные свойства грибов – это работает!

В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).