Трава бедренец – Как использовать бедренец камнеломку для лечения кашля и других заболеваний. Трава бедренец камнеломка полезные и лечебные свойства, применение, рецепты

описание растения, химический состав, полезные свойства, применение в народной медицине.

Автор nikkor На чтение 4 мин. Просмотров 234 Опубликовано 10.12.2018

Бедренец – растение, которое растет сквозь камни. Действительно, согласно легенде бедренец-камнеломка на своем пути ломает преграды в виде камней, стараясь пробиться к солнцу. Другая версия видового названия гласит о том, что растение разрушает камешки в жёлчном и мочевом пузыре, а также в почках. Еще древние римляне знали о чудодейственных свойствах бедренца и успешно лечились им.

Описание растения

Являясь многолетним, бедренец относят к семейству зонтичных. Высота растения возможна до 50 см. Стебли тонкие, безлистные, опушены белыми волосками. Трехлопастные листья длинночерешковые, рассеченные. Зонтичные большие соцветия начинают формироваться в июне, и весь летний период растение цветёт белоснежной «кашкой» (на фото), привлекая немного терпким, освежающим запахом. Корневище бедренца сильное, бурое и морщинистое, разветвлённое, напоминающее обыкновенную брукву.

Распространено практически по всей России, Украине, Беларуси. На хорошо осветлённых территориях (пастбищах, лугах) произрастают белоснежные зонтики камнеломки.

Химический состав бедренца

Бедренец камнеломка: цветение

Бедренец обладает массой полезных свойств. Дубильные компоненты, сапонины, пимпилленин, бергаптен, флавоноиды, сахара, смолы, пектины, ароматические соединения, фенолы – уникальный состав растения, благодаря которому камнеломка успешно используется в народных рецептах здоровья. В листве содержится большой процент аскорбиновой кислоты (0,07%), клетчатки (33%), белка (11%), жира (2,5%), золы (0,02%), эфирного масла (0,2%), калия и кальция.

С лечебной целью используют корни камнеломки, в некоторых случаях – стебли с листьями, цветы и семена. Особой популярностью пользуется трава бедренца от опасных заболеваний хламидиоза, против трихомониады.

Принимая отвары, настои из бедренца-камнеломки, нужно строго придерживаться указаний по приему снадобья, поскольку в больших дозах применения растения в медицинских целях опасно. Употреблять бедренец противопоказано тем лицам, у которых выявлено индивидуальную непереносимость. Беременным и женщинам, кормящим грудью, перед лечением камнеломкой следует посоветоваться с врачом.

Полезные свойства камнеломки

Бедренец пробывается сквозь камни

Отвары и настои из бедренца имеют широкий спектр применения. Растение обладает:

• отхаркивающим,
• вяжущим,
• жаропонижающим,
• болеутоляющим,
• антисептическим,
• потогонным,
• успокаивающим свойствами.

Бедренец или камнеломка используется для лечения ОРЗ, катара верхних дыхательных путей, лихорадки, трахеита, бронхита, коклюша, энтероколита, запора, почечнокаменной болезни, ревматизма, додянки, подагры, ангины, скарлатины, холеры недугов нервной системы. Отвары из камнеломки – прекрасное сосудорасширяющее и лактогонное средство.

По результатам зарубежных исследований бедренец имеет противоопухолевое свойство, поэтому препараты из данного растения успешно применяются в онкологии. Применение цветков камнеломки – отличный метод лечения витилиго, соцветия бедренца используется для полоскания горла при ангине.

Доказано, что водные настои и отвары травы бедренец не всегда хорошо помогают при недугах, некоторые компоненты активно растворяются в спирте, но не реагируют на водные вытяжки, поэтому большим эффектом обладают спиртовые настойки растения.

Бедренец в рецептах народной медицины

Настои бедренца

1.От пигментных пятен

Если вас беспокоят пигментные пятнышки, веснушки на лице, то бедренцу в силе помочь вашей коже. Сок растения считается целебным. Измельчают корень, выдавливают из него сок. Салфеткой, смоченной этим соком, протирают до 6 раз в день проблемные зоны лица.

2. При отеках и водянке поможет настойка бедренца на спирту

Спиртовую настойку делать в домашних условиях несложно. Измельчите корневище камнеломки. Для составления целебного снадобья возьмите две части корня, пять частей водки, воды – две части. Хранить нужно в холодильнике. Принимайте по 5 раз ежедневно по 25-30 капель и результат улучшится.

3. Отвар для применения внутрь и спринцевания против хламидий

Для приготовления снадобья возьмите 1 ст. ложку сухой травки бедренца, залейте 400 г кипятка и настаивайте не меньше 45 минут. Отвар отцедите. Затем проведите спринцевание влагалища не горячим раствором. Также эффективны ванночки с применением растения.

Чтобы приготовить целебный настой против хламидиоза, нужно взять примерно 100 г сухого измельчённого растения и залить литром водки. После 14 дней настаивания принимать по столовой ложке трижды в день за полчаса до приёма пищи. Курс лечения – 3 недели, затем неделя – перерыв.

4. Противовоспалительный настой камнеломки

• Рецепт первый. Для лечения бронхов, трахеита, выведения камней из почек используют такой отвар. Ложку столовую измельчённого корневища залейте двумя стаканами воды и подержите на водяной бане примерно При лечении трахеита, бронхита, мочекаменной болезни и воспалении мочевого пузыря готовят настой бедренца. Для это 15-20 минут. Затем нужно настоять содержимое 4 часа и процедить. Лекарство принимать нужно по 100 мл трижды в день.
• Рецепт второй. Настой на спирту готовят следующим образом. Возьмите 100 г измельчённых корней растения, залейте 500 мл водки или разведённого спирта. Настаивайте 2 недели и принимайте по 20-25капель трижды в день.

5. Отвар корней камнеломки при подагре, камнях в почках, гастрите

10 граммов измельченного корневища растения залейте 1,5 л воды. Прокипятите 15 минут и поставьте отвар отстаиваться на 50-60 минут. Процеженный отвар принимать нужно по 100 мл ежедневно по 5 раз. Этим же отваром лечат ангину и язвочки на дёснах.

Перед использованием целебного снадобья из камнеломки обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Меня зовут Виктор, мне 40 лет, врач-терапевт с высшим образованием и стажем около 15 лет. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

www.1000listnik.ru

лечебные свойства и противопоказания, польза и вред

Описание бедренца

Согласно другой версии, бедренец стал камнеломковым из-за своего широкого применения в народной медицине. Столетиями его использовали для лечения широкого спектра заболеваний, среди которых камни в желчной пузыре и почках.

По классификации бедренец — многолетнее травянистое растение из семейства зонтичных. Оно невысокое — стебли редко достигают высоты больше 50 сантиметров. Практически по всей длине тонкий стебелек безлиственный, редкие листочки имеют трехлопастную форму.

Соцветия в виде зонтиков формируются к июню. Практически все лето они покрыты мелкими белоснежными цветочками. Корни у растения мощные, коричнево-бурого оттенка, с множеством разветвлений.

Несмотря на свой довольно невзрачный внешний вид, бедренец имеет приятный, пряный запах со свежими нотами.

Химический состав и действующие вещества

• В части растения, которое находится над землей, много клетчатки — более 30%. Еще 11% белка и около 3% жира. Самое большое содержание витаминов — каротин и витамин С.
• В корнях — много фурокомаринов, смолы, сапонины, дубильных веществ, сахара, камеди, а также жирные и эфирные масла.
• Фармакологические свойства
• Бедренец, который входит в состав медицинских препаратов, является противовоспалительным средством.
• Отвары бедренца эффективны при простуде — он стимулирует отхаркивание и активное потоотделение, что приводит к снижению жара.
• Свежий сок корня за несколько минут убирает заложенность носа, но не вызывает привыкания, как классические сосудосуживающие медикаменты.
• Мочегонный эффект бедренца способствует снятию отеков и служит профилактическим средством от них.
• Есть данные, что регулярный прием бедренца помогает вывести из почек или желчного кабеля песок и камни.
• Бедренец отлично действует на желудочно-кишечный тракт, помогает справится с гастритами, снизить симптомы язвы. Вяжущий эффект бережет желудок от повреждений.
• Свежие листья бедренца — эффективное средство от запоров и повышенного метеоризма.
• Спиртовые настойки бедренца обладают одновременно успокаивающим и тонизирующим эффектом. Она помогает при хронической усталости, тревоге, головной боли и нервном напряжении.
• Настои и отвары бедренца имеют антисептические и вяжущие свойства, поэтому ими можно обрабатывать любые раны на слизистых.

Применение

Лекарственное

В медицине почти всегда используют только корни растений. В зависимости от заболевания, их применяют в разном виде:

• Настои корневищ особенно часто используются для лечения желудка, особенно таких заболеваний как язва, гастрит. Также их просто пьют для улучшения пищеварения и стимуляции работы ЖКТ. Настои обладают мочегонным, потогонным и даже болеутоляющим средством.
• Спиртовые настойки. Некоторые исследования показали, что свои полезные свойства бедренец лучше отдает в сочетании со спиртом, а не с водой. Именно спиртовыми настоями лечат проблемы с суженными сосудами, спазмами желчных путей и запорах.
• Отвары корня бедренца используют для лечения бронхиальных заболеваний, особенно связанных с кашлем. Они показали себя как эффективное отхаркивающее средство.
• Как наружное средство бедренец хорош для полоскания или обработки ран на слизистых — начиная от стоматита и заканчивая ангиной. Полезно полоскать соком бедренца нос — это средство быстро убирает заложенность носа, но не вызывает привыкания в отличии от сосудосуживающих препаратов.

Кулинарное

Бедренец имеет очень приятный аромат, а его листья и стебли по вкусу напоминают огурец. Поэтому во многих странах это растение добавляют в салаты — благодаря отличному послевкусию. Используют камнеломку и в блюдах с термической обработкой — супах, гарнирах, различных рецептах с мясом и птицей.

Свежие и высушенные цветы добавляют в маринады — они дают необычный аромат и привкус. Измельченные практически в порошок корни превращаются в пряную, универсальную приправу — ее можно добавлять практически куда угодно, начиная от сладкой выпечки и заканчивая мясными блюдами. Особенно хороши корневища бедренца в сочетании с лимонным соком — во все рецепты, где он есть, специю можно смело добавлять.

Знают и любят бедренец производители крафтового пива — опять таки за необычный привкус и аромат.

Экзотический способ использования бедренца в кулинарии знают на Урале — там из этого цветка заваривают так называемый «чигирский» чай. По вкусу и аромат он сильно отличается от любого классического чая, но не всем понравится. Можно поэкспериментировать с любым чаем, который уже есть дома и добавить туда немного листьев и стеблей бедренца. Вкус получается более глубоким.

В косметологии

В целом в косметологии бедренец имеет только одно практические применение — свежий сок корня помогает бороться с пигментными пятнами, которые появляются из-за слишком активного воздействия солнца.

Кроме того, эфирное масло бедренца часто добавляют в самые разные средства — крема для лица и тела, шампуни, молочко, гели для душа. Дело в освежающем, приятном и при этом ненавязчивом аромате растения.

Противопоказания

Как и любое растение, бедренец — потенциальный аллерген. Часто он такой реакции не вызывает, но в целом это возможно. Также может возникнуть индивидуальная непереносимость.

Если при приеме бедренца в любом виде появились симптомы аллергии, например, насморк, зуд, покраснения кожи — то пользовать средством стоит прекратить и поискать альтернативу. В случае, если симптомы не проходят в течении нескольких дней, обратитесь к доктору.

Беременным и кормящим женщинам и маленьким детям бедренец принимать можно, но только после консультации врача. Обычно польза от лекарства превышает любой потенциальный вред, потому что даже в большой концентрации бедренец в целом безопасен.

Выращивание

Вырастить Бедренец — несложная задача, растение неприхотливое в уходе, справится даже новичок в садоводстве. Размножается оно семенами, сеять можно либо весной, либо осенью. Цветет только на второй год после посадки — в первый образуется только своеобразная «розетка» из листьев у корней. На второй год появляются и цветы, и плоды.

Почва бедренцу подходит практически любая — в дикой природе этот цветок растет практически по всей Европе, начиная от Украины и России и заканчивая Средней Азией и Западной Европой. Больше всего любит наполненные светом сосновые леса или поляны, но также отлично себя чувствуют и просто на обочинах дорог.

Семена бедренца легко всходят через две-три недели после посадки. Если высадить их в светлом месте, то дальнейший уход сводится к поливу и контроле количества сорняков вокруг. Цветет бедренец в разное время, многое зависит от климата и погодных условий. Самые ранние цветы появляются в начале июня, самые поздние могут заставить ждать до конца июля. Продолжается оно примерно полтора месяца, но если начало осени будет резким и холодным — может закончиться раньше.

Сбор и хранение

Когда мы говорим о сборе и хранении бедренца, то надо понимать — что именно надо заготавливать.

• Стебли и листья надо собирать строго до цветения — примерно в мае, когда они уже выросли в полную силу. Сильно измельчать их не надо — просто выложить тонким слоем на листках чистой бумаги или ткани. Важно, чтобы растения сушились в хорошо проветриваемом месте, защищенном от прямого солнечного света. Когда растения высохли, их перекладывают в герметичные емкости из любого материала. В таком виде трава может храниться не больше года — позже она теряет свои свойства.
• Свежие листья также можно заморозить — удобно делать это в полиэтиленовых пакетах, но лучше использовать хлопковые мешочки.
• Если вы хотите использовать бедренец в кулинарии — можно засолить и стебли, и листья.
• Семена собирают наоборот, уже после полного созревания. Надо срезать зонтики полностью и подвесить вниз головой над листком бумаги или тканью. Когда зонтики высохнут семена сами осыпятся и их не надо будет долго выбирать. Хранить можно сложенными в бумаге или ткани, главное — чтобы упаковка не была герметичной и был доступ воздуха.
• Корни выкапывают не раньше сентября, а лучше — позже, в октябре-ноябре. Для этой цели лучше выбирать траву помощнее и побольше размером. Для заготовки надо тщательно помыть и высушить корни в тени. Готовые корневища складывают в любую стеклянную тару, хранить в таком виде их можно около трех лет. Главное — плотно закрыть крышку, чтобы не завелись насекомые.

Народные рецепты при различных заболеваниях

• Чтобы вывести песок из почек надо сделать настой. В 250 миллилитров воды надо добавить сухой корень и кипятить около 20 минут. Потом накрыть крышкой и настоять несколько часов. Готовый настой пропустить через марлю или мелкое сито и в течении 10 дней пить три-четыре раза в день между приемами пищи.
• Как часть комплексного лечения язвы используют отвар листьев сухого листа. Из в течении часа кипятят, зачем охлаждают и фильтруют. Готовый настой надо до исчезновения симптомов пить два раза в день до еды, примерно по столовой ложке.
• Снять боли с суставов поможет крепкий настой из корней бедренца. Корневища мелко перемалывают, несколько минут варят в кипятке и настаивают в укутанном в термосе в течении нескольких часов. Готовым настоем пропитывают натуральную ткань и накладывают на больные места.
• Поможет бедренец и при ангине — надо взять свежие корни, тщательно их помыть и выдавить сок. Его смешают в медом в пропорции 1 к 1 и выпивают по чайной ложке несколько раз в день. Кстати, этот же рецепт помогает успокоить желудок при гастрите.

agronom.guru

описание, лечебные свойства, применение в народной медицине :: SYL.ru

Бедренец-камнеломка (научное название бедренец камнеломковый) из семейства растений зонтичных. Это растение содержит большое количество эфирных масел, широко применяется в народной медицине. Оно способно излечить от многих видов заболеваний.

Лечебные свойства

Своими лечебными свойствами этот многолетник обязан особенному химическому составу, который, в свою очередь, предоставляет возможность укрепить иммунитет человека, избавляя его от плохого самочувствия. Но он настолько распространен в мире, что нередко его используют в кулинарии в виде пряности. Такие богатые и разносторонние свойства бедренца-камнеломки привлекают. Его собирают, заготавливают и применяют в медицинских целях в качестве жаропонижающего средства, отхаркивающего и пр.

Итак, рассмотрим биологическое описание этого растения.

Бедренец-камнеломка: описание

Бедренец представляет собой травянистое эфирномасличное многолетнее растение, у которого имеется разветвленный корень. Его диаметр составляет 2 см, а длина — примерно 20-25 см. У этого растения стебель тонкий и ребристый. При этом высота его составляет 55-60 см. Положение листьев у этих зонтичных растений приходится у корней, а также на стебле. Листья, расположенные сверху, без пластинок. А те, что находятся в середине стебля, разделены. Они имеют некую своеобразную форму в виде яйца, а края выглядят в виде зубчиков. Цветы его достаточно мелкого размера, светлого оттенка, образуют форму зонтов. В качестве плода выступает двусемянка, имеющая бурый цвет. Когда она созревает, то происходит распад её на полуплодики. Цветет растение, начиная с июня и заканчивая в августе. После этого периода созревают плоды.

Такой вид растения широко распространен в Крыму, Беларуси, Казахстане, на Урале, в некоторых частях Европы. Прорастает бедренец-камнеломка непосредственно возле дороги, а также в лесах, на поляне. Он не привередлив в отношении почвы.

Химический состав

Химический состав бедренца представлен в виде множества полезных свойств. Здесь следует отметить наличие дубильных компонентов, пимпилленина, бергаптена, сапонин, флавоноидов, смол, пектинов, ароматических составляющих, сахара, фенолов. Такой состав обеспечивает необыкновенные свойства растения, что положительно сказывается при его применении в лечебных целях.

В основном используется корень бедренец-камнеломки, а иногда и листья, стебли, цветки, плод. Самый распространенный вид применения этого растения – это отвары и настои из надземной части растения. Стоит особо отметить применение рассматриваемого сырья в народной медицине, способы его приготовления.

При приеме настоев из бедренца камнеломкового важно обращать внимание на условия подобной терапии. Ведь в случае передозировки возможны отрицательные результаты и нежелательные последствия. Применение его строго противопоказано людям с индивидуальной непереносимостью. Беременные женщины, а также кормящие грудью матери обязаны получить рекомендацию от доктора, прежде чем приступить к народному методу лечения.

Показания к приему

Что касается отваров, настоев из этих зонтичных растений, то они обладают целебными свойствами. подобное растение применяется в виде отхаркивающего, жаропонижающего, вяжущего, антисептического, потогонного, болеутоляющего, успокаивающего средства.

Камнеломку используют с целью лечения таких заболеваний, как ОРЗ, бронхит, коклюш, лихорадка, энтероколит, катара верхних дыхательных путей, почечнокаменная болезнь, запор, ревматизм, подагра, водянка, ангина, скарлатина. Отвары подобного растения способствуют расширению сосудов.

Онкология

Кроме того, бедренец оказывает противоопухолевое воздействие. Лекарства из него используются в онкологии. Цветки растения являются хорошим сырьем при лечении витилиго. Соцветия применяются для терапии боли в горле при ангине.

Отвары и настои из травы бедренец-камнеломки применяются в народной медицине для лечения мочекаменной болезни, болезни почек, и мочевого пузыря. Они являются противовоспалительным и отхаркивающим средством. Полезным считается сок камнеломки, так как хорошо успокаивает в случае нервного расстройства.

Какие части у растения используют?

Подчеркнем, что для приготовления лекарств используют корни и корневища бедренца-камнеломки. Заготовки делают осенью либо ранней весной. Это растение имеет некоторые категории химического состава, которые не растворяются в воде, к примеру, сапонин, дубильные компоненты. Для отвара используют молодые листья, а также применяют в кулинарии в виде соусов и пряности. Настои корня бедренца-камнеломки используют для лечения заболеваний дыхательных путей, пищеварительной системы, почек, а также при гастрита и т. д.

Прием лекарств из бедренца-камнеломки возможен только при соблюдении условий инструкции по применению. Больной не должен превышать дозировку. Это опасно. Передозировка способствует возникновению фото- и контактного дерматита.

Сок из корня бедренца-камнеломки защищает кожу лица человека от пигментных пятен. Для лечения отеков и водянки применяется спиртовая настойка. Для ее приготовления используют корень растения, спирт и воду.

Гинекология

Также популярно применение в гинекологии бедренец-камнеломки. Для отвара с целью спринцевания против хламидий используют 1 ст. л. травы бедренца, заливают кипятком (400 г), и оставляют настаивать 45 мин. Затем необходимо процедить отвар, остудить и осуществить спринцевание.

Рекомендации

В настоящее время очень много рецептов, относящихся к лечению заболеваний на основе бедренца. Мы рассмотрели некоторые из них. Однако прежде чем ими воспользоваться, следует в обязательном порядке проконсультироваться со специалистом. Только врач сможет определить, насколько сложен воспалительный процесс, необходимо ли в зависимости от степени заболевания применение настоев и отваров.

Кроме того, цветки используются для придания аромата напиткам. Молодые листья применяют в кулинарии для изготовления салатов и супов, а также в виде приправ для изготовления колбасы. Бедренец заменяет тмин и анис. Он подходит для яичных блюд, сырных, рыбных, картофельных. Запах бедренца-камнеломки становится наиболее изысканным, если добавить лимонный сок.

В заключение

Таким образом, проанализировав лечебные свойства бедренец-камнеломки, его применение в народной медицине, важно отметить, что это растение обладает необыкновенными лечебными качествами от многих видов заболеваний. Для лечения изготавливают настои, отвары с использованием его корней, листьев, стебля. Вышеназванные способы лечения широко применимы в народной медицине с целью терапии мочекаменной болезни, болезни почек, и мочевого пузыря. Бедренец-камнеломка является противовоспалительным отхаркивающим, средством. Полезным является его сок, поскольку успокаивает в случае нервного переживания.

Следовательно, такое разнообразие полезных свойств растения обеспечивает и полноценную замену многих пряностей. Его добавление в блюда позволяет придать им тонкий аромат. Своими лечебными свойствами этот многолетник обязан особенному химическому составу и полезным веществам, которые, в свою очередь, предоставляют возможность укреплять иммунитет человека, избавляя его от недомоганий. Но, прежде чем обратиться к народным средствам лечения болезней, необходимо проконсультироваться со специалистом.

www.syl.ru

Бедренец камнеломка — свойства, применение

Трава бедренец — давно известное лекарственное растение. Впервые свойства бедренца были описаны в 1588 году. Другие названия однолетнего растения бедренец — зубной камень, сердечная трава.

Как выглядит бедренец

Бедренец камнеломковый — душистое, опушенное, разветвленное растение, вырастающее до 60см. Большая часть листьев расположена понизу стебля. Корневище темно-коричневатое, короткое, толщиной около полутора сантиметров и длиной до 25см.

Цветки бедренца обоих полов. Бывают белой, розоватой или алой расцветки, все зависит от вида. Плод — гладкая семянка с двумя яйцевидными семенами. В августе, сентябре при полном созревании образует две половинки с семенами. Растение нетребовательно к влаге, теплу, хорошо переносит засуху, низкие температуры.

Где растет бедренец

Однолетнее травянистое растение, пряность бедренец принадлежит семейству зонтичных. Чаще всего встречается бедренец камнеломка. Произрастает в Европе, некоторых районах Африки или Азии. Растет по районам с субтропическим, тропическим климатом.

Сбор бедренеца

Сбор корней начинается рано весной или осенью — сентябрь, ноябрь. Собирают взрослые растения, имеющие большой корень. Собранные корневища чистят от земли, промывают, разрезают на небольшие бруски. Для сушки используют специальные сушилки, температурой до 45 градусов. Чаще всего режут полосками, нанизывают на нитку, подвяливают около недели в продуваемом помещении, далее быстро досушивают сушилкой.

Листья собирают весь период вегетации, хорошо просушивают, раскладывают по тканевым или бумажным мешочкам.

Бедренец применение

Народная, официальная медицина использует средства из корней и корневищ, реже цветки, семена.

• показан при заболеваниях органов дыхания;
• бедренец лечит бронхиальную астму, ангину, скарлатину;
• помогает от воспаления голосовых связок;
• бедренец то растение, которое принимают как потогонное, жаропонижающее средство;
• используют при болезнях почек и печени;
• болезнях ЖКТ, мочевыводящей системы;
• успешно лечат ревматизм, подагру;
• применяют при водянке;
• бедренец помогает от дифтерии, коклюша;
• свежий сок корня избавляет от пятен на лице;
• используют как пищевое растение на протяжении веков.

Бедренец в народной медицине

Настой бедренца: чайная ложка корней травы бедренец, стакан холодной воды. Корни залить, поставить на огонь, дать закипеть, снять с огня. Пить как чай — бронхиальная астма, хронический бронхит. Если добавить мед подойдет для полоскания горла при ангине, кашле, воспалении десен.

Концентрированный настой: корень бедренца камнеломки — чайная ложка, стакан прокипяченной, остуженной воды оставить на ночь, плотно закрыв. Профильтрованные корни заварить 200мл кипящей воды, выдержать 15 минут, сцедить. Соединить два состава, прибавить мед. Средство хорошо помогает при болезнях органов пищеварения.

Отвар: требуется 15г предварительно мелко порезанного бедренца корня, стакан воды. Состав прогревают водяная баня 5 минут, фильтруют. Пьют столовую ложку трижды за сутки. Используют как противовоспалительное средство для лечения трахеита, проблем с мочевым пузырем.

Настойка бедренца: тщательно измельченные корни, водка (2:5), выдерживают 2 недели темное, холодноватое место. Добавляют к воде 30 капель, принимают трижды за сутки. Если готовят на вине соотношение 1:6.

Сок корней бедренца: тщательно измельчают корни растения бедренец, выдавливают сок. Шестикратное ежедневное применение избавляет от любых пятен на лице.

Алтей и бедренец: поровну перечисленные растения, 0,5л кипятка. Смесь выдерживают на водяной бане 12 минут. Принимают 50мл трижды до еды. Если нет возможности приобрести алтей лекарственный замените его таблеткой мукалтина. Употребляют сначала отвар бедренца, затем таблетку.

Бедренец противопоказания

• беременность, грудное вскармливание;
• обострение заболеваний кишечника, желудка;
• сердечная недостаточность;
• камни в мочевом пузыре;
• гломерулонефрит;
• индивидуальная непереносимость.

rgtravnik.ru

Бедренец камнеломка – натуральный помощник в борьбе с кашлем

Pimpinella saxifraga L.

Все бедренцы – камнеломка, малый (P. minor) и большой (P. major) – имеют схожие лечебные свойства; они даже внешне очень похожи и заготавливают из одинаково. Эти члены семейства зонтичных – травянистые многолетники со стеблем высотой 30-60 см, отрастающим из корневища, которое покрыто редко расположенными сидячими листочками.

Самые нижние листья бедренца образуют пучок, они перистые, на длинных черешках, напоминают листья сельдерея. Цветки у бедренца мелкие, невзрачные, белые, образуют сложные зонтики диаметром 8-10 см. Цветение бедренца продолжается все лето до поздней осени.

Биологическое описание бедренца камнеломки

Корень ветвистый, веретеновидный, корневую шейку покрывают волокнистые остатки отмерших листьев.

Стебель бедренца достигает 15-80 см высоты, округлый, прямостоячий, плотный, тонко ребристый, у основания с розеткой прикорневых листьев, ветвистый, олиствен только в нижней части, вверху почти без листьев.

Листья перистые, нижние, на черешка длиной 10-20 см, с яйцевидными или округло-яйцевидными, тупыми, крупно зубчатыми, коротко черешковыми или сидячими листочками, в числе трёх-пяти пар; конечный листочек часто трёхлопастной или трёхраздельный. Средние стеблевые с более глубоко рассечёнными на узкие доли листочками, при основании клиновидные, почти дважды перистые, сидячие. Верхние – с просто перистой или трёхраздельной мелкой пластинкой и ланцетовидными или почти линейными долями. Самые верхние листья средуцированной пластинкой.

Зонтики с 6-21 тонкими голыми лучами, в поперечнике 5-8 см, щитковидные; обёртка и обёрточки отсутствуют. Зубцы чашечки в числе пяти, не выражены. Лепестки белые, редко розоватые, длиной около 1 мм, снаружи щетинисто-волосистые, на верхушке выемчатые, с долей, отогнутой внутрь. Тычинок пять.

Семена голые, коротко яйцевидные, длиной 2-2,5 мм, шириной 1-1,5 мм.

Основное цветение приходится на июнь – август. Семена созревают с конца июля до начала августа, массовое созревание – в конце августа.

Где растет бедренец (распространение и экология)

Бедренец произрастает по всей Европе, в умеренном климате России и Азии. Можно встретить на на лугах, в луговых степях, среди кустарников, на опушках, в разреженных лиственных и сосновых лесах, на сухих лугах, холмах, открытых травянистых склонах, по обочинам полей и дорог.

Что входит в состав бедренца камнеломки

Корни бедренца имеют в своем составе эфирное масло, кумарины, умбеллиферон, пимпинеллин, зобергаптен, дубильные вещества, сахара, смолу, сапонины, пектины, фурокумарины, камедь. Эфирное масло золотисто-жёлтого цвета с раздражающим запахом, в его составе обнаружено наличие саксазулена; содержание масла в корнях 0,02-0,7%, в плодах – 1,6-3,0%.

В листьях во время цветения присутствуют аскорбиновая кислота и каротин (до 0,07 %). В надземной части растения содержится до 11% белка, 2,6% жира, 32% клетчатки, 8,5% золы, большое количество солей кальция и калия. Само растение имеет слабый запах и терпкий, слегка освежающий и вяжущий вкус.

Фармакологические свойства

Упоминания бедренца камнеломкового можно найти во всех травниках XVI в. как лекарство против эпидемии холеры и чумы. Использование корней описано в фармакопеях Швейцарии, Норвегии и других стран Западной Европы.

Наличие эфирного масла, сапонинов и дубильных веществ дает возможность использовать бедренец в качестве вяжущего, отхаркивающего, потогонного средства при простудных заболеваниях, бронхите, катаре верхних дыхательных путей и кишечника.

Корни в форма отвара или настойки применяют в народной медицине – при бронхиальной астме, подагре, запоре (в виде спиртовой настойки), почечнокаменной болезни, в виде полоскания – при ларингите, ангине и скарлатине. Примочки из свежего сока корней раньше использовали для выведения пигментных пятен на коже.

Когда собирать и как хранить бедренец камнеломку

В лекарственных целях, в первую очередь, используются корни бедренца. Их заготавливают осенью, когда растение еще можно опознать. Корни промывают, сушат и измельчают. Хранят заготовленные корни и корневища в картонных коробках или ящиках с крышками. При измельчении корней следует учитывать одни нюанс: полезные свойства и вещества быстро улетучиваются. Поэтому рекомендуется мельчить корни непосредственно перед использованием.

Листья бедренца собирают в тот период, когда только начали образовываться розетки, – до начала цветения. Семена следует собирать тогда, когда они будут светло-коричневого окраса.

Зеленые листья сушат в теплом и проветриваемом помещении. После сушки листья должны сохранить зеленый цвет и при этом легко перетираться в порошок. Также листья можно засолить.

Семена заготавливают следующим образом: сначала собирают зонтики, их подсушивают и обмолачивают. Затем, уже высушенные семена, надо разложить по стеклянным банкам или в фарфоровые емкости (плотно закрывающиеся) и поставить для хранения в места защищенные от солнечных лучей.

При каких заболеваниях используют бедренец

Отвары и настои бедренца помогают при кашле, охриплости голоса. Их используют как противовоспалительное, отхаркивающее, болеутоляющее и потогонное (а также мочегонное) средство. Отвары и настойка вместе с корнями применяются в народной медицине при лечении болезней почек, заболеваний мочевого пузыря и мочекаменной болезни.

Отвар бедренца – прекрасное средство при бронхите, ангине, подагре. Сок растения оказывает успокаивающее действие при нервных расстройствах. Также сок бедренца используют в лечении воспалений различных органов, бронхиальной астме, коклюше и асците.

Использование бедренца камнеломки в медицине (рецепты)

Главный действующий компонент бедренца камнеломки лучше всего выделяется из корней с помощью спирта, поэтому эффективность от применения настойки гораздо выше, чем от водных напаров и настоев.

Для приготовления настойки высушенные корни бедренца мельчат (2 части) заливают обычной водкой (5 частей). Когда настойка приобретет насыщенный желтый цвет, ее фильтруют и принимают по 15 капель 2 раза в день в ложке воды. При сильных спастических приступах кашля дозу увеличивают до 30 капель настойки в 2 ст. ложках подслащенной воды (доза для взрослых). Для детей настойку бедренца необходимо дозировать в зависимости от возраста (5–15 капель за раз).

Принимать лекарственные средства на основе бедренца необходимо, следуя точным инструкциям и не превышать дозу, так как от чрезмерного приема растения может развиться фотодерматит или контактный дерматит.

Отвар корней бедренца.Возьмите 10 граммов измельченных корней и залейте их полулитром воды. Поставьте всё это на огонь, кипятите четверть часа. Затем дайте отвару настояться в течение одного часа. Потом процедить готовый отвар через марлю. Такое средство принимают по половине стакана каждый день по 4-5 раз. Оно помогает при гастрите, подагре или почечнокаменной хвори. Также этот отвар используют для полоскания при язве на деснах и ангине.

Сок корней бедренца.Вывести пигментные пятна на коже лица поможет сок свежего растения. Нужно выдавить сок из корня и смочить им салфетку, которой протирать лицо каждый день по 5–6 раз.

Настой бедренца.Вылечить трахеит, бронхит, ОРЗ, воспаление мочевого пузыря поможет настой. Следует взять пол литра теплой воды и засыпать в нее 15 граммов измельченных корней. Поставить это на водяную баню на 15 минут, а затем дать настояться в течение четырех часов и после этого процедить. Данный настой надо употреблять до еды по половине стакана ежедневно 3-5 раз.

Полезно знать…

Бедренец охотно поедают животные на пастбище и в сене. Его присутствие в травостое или сене возбуждает аппетит, повышает удойность сельскохозяйственных животных.

sekretizdorovya.ru

Бедренец

Бедренец камнеломковый – это многолетнее травянистое растение, достигающее в высоту около 50 см. Растение бедренец имеет широкое применение в народной медицине за содержания большого количества полезных веществ.

---

Содержание статьи:

 

Бедренец камнеломка (ботаническое название бедренец камнеломковый) – это ароматное травянистое растение, принадлежащее к семейству Зонтичные.

В народе его называют диким укропом, козлом, сердечной травой, зубным корнем.

Трава в своем составе содержит эфирные масла, которые используются не только в кулинарии как пряность, но и в народной медицине для лечения заболеваний ЖКТ и дыхательных путей.

Такое необычное название имеет две версии происхождения. В первом случае, название «камнеломка» растение получило из-за того, что способно ломать камни во время прорастания. Вторая версия свидетельствует о том, что трава разрушает камни в почках и мочевом пузыре.

Бедренец-камнеломка: ботаническое описание

Бедренец камнеломковый – это многолетнее травянистое растение, достигающее в высоту около 50 см. Растение бедренец имеет широкое применение в народной медицине за содержания большого количества полезных веществ.

К употреблению в кулинарии используют все части травы. Эту пряность добавляют в заправки для салатов, соусы, рассол для маринада, сырную закваску во время приготовления сыров.

 

Описание бедренца:

1. Корневая система разветвленная, морщинистая и мясистая. Длиной достигает 20 см, в диаметре до 2 см. Цвет корня грязно-желтый, внутри белый с темными точками. Хорошо укореняется даже на тех почвах, где другие растения не смогут расти.
2. Стебель прямостоячий, ребристый и тонкий. Верхняя часть бедренца ветвится и почти не имеет листьев. Зимует, не скидывая листву.
3. Нижние листья могут достигать длины до 15 см (вместе с черешками). Форма листовой пластинки непарноперистая. У основания длинная листва образует розетку. На самом стебле они небольшого размера, по форме напоминают овал с зубчатыми краями. На верхушках листья рассеченные, не имеют листовой пластинки (точнее она редуцирована).
4. Соцветие у травы бедренец сложный зонтик, на цветоносном побеге размещаются по несколько штук. В диаметре до 8 см. Цветки мелкие белого цвета, имеют 5 лепестков и 5 тычинок. Само соцветие сидит на голом стебле, от которого разветвляются от 5 до 15 щитковидных лучей. Зацветает камнеломка летом, а прикорневые розетки образуются уже в начале апреля, после того как сойдет снег.

К началу августа у бедренца камнеломки созревают семена. Они мелкие, яйцевидной формы, цвет имеют бурый. В ширину 1 мм, в длину 2 мм, с боков немного сплюснуты. После того как созреют, распадаются на две ребристых части. Размножение семенное.

Растение не боится засухи и морозов. Цвести продолжает все лето, и за это время дает много молодых побегов, которые уже зацветут на следующий год.

Где растет бедренец, распространение и экология

Бедренец камнеломковый был известен еще с древних времен, как лечебное растение, так и ароматная пряность. Его выращивали древние греки и использовали в кулинарии и медицине для лечения сердечных заболеваний, бесплодия, нарушения эректильной функции.

Сегодня он широко распространен  в Казахстане, Беларуси, Крыму, в умеренном поясе России. Многолетник можно встретить у обочин дорог, на опушках, холмах, лугах, сосновых и лиственных лесах, травянистых склонах. Дикий укроп (народное название) не требователен к почве, поэтому может произрастать даже у подножья гор.

Фармакологические свойства бедренца

Название «бедренец камнеломковый» можно встретить во всех травниках 16 века как лекарство от чумы и холеры. Трава входит в фармакопеи большинства стран мира, но в традиционной медицине не применяется.

Богатый химический состав дает возможность использовать растение для лечения многих болезней.

Полезные свойства:

• вяжущее;
• противовоспалительное;
• мочегонное;
• обезболивающее;
• антисептическое;
• жаропонижающее;
• спазмолитическое;
• отхаркивающее;
• потогонное.

Присутствие сапонинов, эфирных масел и дубильных веществ, помогает бороться с простудными заболеваниями, энтеритом кишечника, бронхитом и многими другими заболеваниям верхнего отдела дыхательной системы.

Каждая часть растения обладает своим уникальным химическим составом и лечебными свойствами:

1. Цветки бедренца содержат флавоноиды, а плоды эфирные масла, кумарины и фенолы. Эфирное масло широко применяют в косметологии, его добавляют в парфюмерию, в кремы, порошки, зубные пасты. Соцветия являются хорошим сырьем для лечения витилиго, ангины, боли в горле.
2. Корни с корневищами бедренца содержат эфирное масло с неприятным запахом. Кроме этого, в состав входят кумарины, дубильные вещества, сахара, пектины, камедь, смолы, флавоноиды, уксусная и бензойная кислоты. Корень бедренца используется для приготовления лечебных настоев и спиртовых настоек. Средства применяются при гастрите, бронхите, отеках, ларингите, пневмонии.
3. Листья бедренца в период цветения накапливают аскорбиновую кислоту и каротин. Эта часть растения богата на белок, клетчатку, жир, золу, соли кальция и калия, а также в составе есть небольшое количество эфирных масел. Сок листьев применяют для удаления пигментных пятен, успокоения нервной системы, лечения мокрого кашля и болезней почек и печени. Молодую листву добавляют в рацион диетического питания, учитывая полезные свойства и калорийность (содержит 0 кКал).

В народной медицине чаще всего используют корни с корневищами, реже семена, цветки и листья. Травники назначают препараты из травы для лечения гинекологических заболеваний и новообразований.

Вред и противопоказания бедренца камнеломки

Как и все лекарственные растения, камнеломку нужно применять с осторожностью учитывая все противопоказания и побочные эффекты.

К противопоказаниям относят:

• беременность и лактацию;
• индивидуальная непереносимость;
• сердечная недостаточность

Многолетник не считается ядовитым растением и редко вызывает аллергию. Если неправильно использовать траву, она может нанести вред организму, например, вызвать контактный дерматит.

Когда собирать и как хранить бедренец камнеломку

Корни заготавливают весной или после цветения осенью. Их нужно промыть от грязи и разрезать на пару частей (более мелко корневище измельчают только перед использованием, чтобы сохранить полезные вещества). После разложить на ткань или бумагу и сушить в тени или хорошо проветриваемом помещении.

Листья и стебли начинают собирать до цветения (в мае). Сушить эти части также нужно либо в тени, либо в проветриваемом помещении. Высушенные листья не теряют свой зеленый окрас и хорошо измельчаются в порошок.

Семена для заготовки должны быть зрелыми и иметь светло-коричневый цвет, поэтому собирают их в августе или начале осени. Срезанные зонтики развешивают над простыней, и ждать пока они осыплются. Опавшие семена нужно дополнительно обмолотить.

Хранить заготовки нужно в стеклянной банке с крышкой. Место нужно выбрать такое, чтобы на емкость не попадали прямые солнечные лучи.

Использование бедренца камнеломки в медицине: рецепты

Главное действующее вещество растения выделяется во время реакции со спиртом. Поэтому если нет противопоказаний к спиртовым настойкам, целесообразно готовить лечебные средства именно на основании 40% спирта, а не воды.

Так как корень применяют наиболее часто, рассмотрим несколько действенных рецептов:

1. Для того чтобы приготовить спиртовую настойку, нужно корневище бедренца залить 2 ст.л. высушенных и измельченных корней спиртом или водкой (500 мл). Как только средство приобретет насыщенно соломенный цвет, настойку нужно отфильтровать. Принимать дважды в день по 15 капель разведенных в ложке воды. При сильном кашле дозу увеличивают в два раза.
2. Настои бедренца готовят в тех случаях, когда есть противопоказания к спиртовым настойкам. Для этого нужно в 500 мл теплой воды размешать 15 г корней (измельчить в блендере до состояния порошка). На водяной бане варить 10 минут, после дать настояться 4 часа. Процедить и принимать по 100-110 мл трижды в день до еды.
3. Приготовить отвар также несложно. В небольшой сотейник влить 350 мл воды и добавить 10 г измельченных корней. Варить на медленном огне 60 минут. Процедить и пить по 100 мл 3-4 раза в день.
4. Сок из корней также эффективен, как и сок из листьев при пигментных пятнах. Нужно добить сок из выкопанных в сентябре корней, смочить в нем салфетку и протирать лицо раз в день. Кроме этого, можно принимать по половинке маленькой ложке для лечения метеоризма, коклюша, гастрита, бронхиальной астмы.

Все лекарственные средства приготовленные из камнеломки нужно использовать точно следуя инструкции и ни в коем случае не превышать дозу. Несоблюдение рекомендаций может привести к побочным эффектам.

Уход в домашних условиях

Для того чтобы иметь у себя на приусадебном участке это полезное растение, его можно с легкостью посадить и размножать. Как уже говорилось, к почве эта трава не прихотлива, но вот участок для высадки нужно выбирать солнечный.После приобретения семян, около месяца их нужно подержать в прохладном и затененном месте. Это улучшит их всхожесть и предотвратит заражение болезнями. Высаживать можно, как в контейнер, так и сразу в открытый грунт.

Обрезка

На втором году жизни камнеломка начинает цвести. Сухие соцветия нужно обрезать, это позволит появиться новым цветоносам. С приходом осени их обрезают для сбора семян. Если во время этого не сделать перезревшие семена осыплются на землю.  

Полив

В особом поливе бедренец не нуждается. Как только заметите, что земля пересохла, тогда и нужно поливать. Однако нужно учесть, что в первый год жизни растение требует обильного полива. Но переусердствовать не нужно, так как избыток влаги может привести к гниению шейки корня.

Посадка

В мае камнеломку высаживают на грядки и хорошо поливают. В контейнеры семена высеивают в конце февраля в неглубокие бороздки, после чего присыпают землей. Через 3 недели можно заметить появление маленьких росточков. В мае их высаживают в открытый грунт, расстояние между саженцами должно быть 40-50 см. В первое лето цветов не будет, но появится прикорневая розетка.

Освещение

Травянистое растение предпочитает освещенные солнечными лучами участки, но произрастать может и в тени кустов, деревьев и даже под забором. Не смотря на то, что дикий укроп теплолюбивый, он не боится морозов и не нуждается в укрытии.

Размножение

Размножение может быть двумя способами:

• Корневое. Весной или осенью корневую систему делят на 2-3 части. Важно! На каждой части должно остаться 5-6 побегов. Каждый корень высаживают в лунку, глубиной 10-15 см. На дно можно добавить немного органики.
• Семенное. В основном используется этот метод. Их можно собрать самостоятельно или купить в магазине. Высеивают ранней весной или поздней осенью.

Не смотря на то, что на первый взгляд растение кажется слишком простым, неприхотливая и целебная камнеломка может стать любимицей среди всех растений в вашем саду. 

 

iddp.ru

Бедренец камнеломка — Полезные свойства, применение в медицине и кулинарии

Бедренец камнеломка (другие названия: бедренец камнеломковый, бедренец камнеломкий, дягильник, козел, козлики, зубной корень, дикий укроп, сердечная трава, дачильник, дикая морковь, анисон, бедринка, рябинка малая, кудрявец полевой, ядринец, лат. Pimpinella saxifraga) — травянистое многолетнее растение, семейство Зонтичные.

Латинское название pimpinella, как и у аниса обыкновенного, происходит от лат. bipinella, bipinulla, указывающего на форму листьев — перисто-рассеченные. Видовое название saxifraga состоит из лат. слов saxum + fragere, что обозначает растение, растущее на камнях и разламывающее эти камни. Согласно легенде, оно ломает камни, пытаясь пробиться к солнцу. По другой версии своему видовому названию это лекарственное растение обязано способности разрушать камни в мочевом и желчном пузыре, в почках.

Как лекарственное растение и пряность бедренец камнеломковый был известен древним грекам. В Древнем Риме его выращивали как лекарственное растение и применяли как средство от болезней сердца, заболеваний женской и мужской половой сферы, преждевременной эякуляции у мужчин, бесплодии (женском и мужском).

В травниках XVI в. бедренец камнеломка упоминается как лекарственное средство при эпидемиях чумы и холеры. Применение его корней описано в фармакопеях Швейцарии, Норвегии и др. стран Западной Европы.

Описание

Многолетнее эфиромасличное травянистое растение. Корневище короткое, веретеновидное, простое или многоглавое, бурое, до 1,5 см. в толщину. Переходит в корень — веретеновидный, стержневой, неутолщенный, снаружи грязно-светло-желтый или серовато-желтый, внутри желтовато-белый с более темными желто-бурыми точками, мясистый, морщинистый, толщиной до 2 см., до 20 см. длиной.

Стебель высотой 20-60 см., округлый, прямостоячий, тонко ребристый, плотный. В верхней части ветвистый, почти безлистный, облиственный, в основном, в нижней части, вверху коротко опушённый вместе с листьями или почти голый.

Листья непарноперистые. Нижние листья длиной 10-20 см. вместе с черешками, с тремя-пятью парами яйцевидных листочков с туповатыми верхушками, пильчатых или перисторассеченных, как правило сидячих, реже коротко-черешковых; конечный листочек трёхраздельный или трёхлопастный. Стеблевые (средние) листья более мелкие, с листочками, глубже рассеченными на узкие доли, клиновидные при основании, почти дважды перистые, сидячие. Верхние листья — с мелкой трёхраздельной пластинкой с ланцетовидными или линейными долями, самые верхние — с редуцированной листовой пластинкой.

Соцветия – сложные зонтики, в диаметре до 5-8 см., расположенные на цветоносном побеге по несколько штук, с 6-15 голыми тонкими лучами, щитковидные, без обёрток и обёрточек. Цветки мелкие, с 5 лепестками, белые, реже розоватые, со спинки опушенные, на верхушке выемчатые, с отогнутой внутрь долей. Тычинок пять.

Семена — мелкие, голые, коротко-яйцевидные бурые двусемянки, 2-2,5 мм. в длину, шириной 1-1,5 мм., немного сплюснутые с боков. После созревания распадаются на два ребристых полуплодика.

Цветет бедренец камнеломковый в июне — августе. Ближе к концу июля — началу августа созревают семена, массово — в конце августа — сентябре. Размножается бедренец камнеломковый семенами. Зимует с зелеными листьями.

Произрастает на территории Европы, в Крыму, в умеренном климате России, на Дальнем Востоке, на Урале, в Сибири, Юго-Западной Азии, Казахстане, на Кавказе. Бедренец камнеломковый — растение светолюбивое, предпочитающее умеренно кислые суглинистые почвы, засухо- и морозоустойчивое. Благодаря чему встречается на супесчаных почвах, в степях и полустепях, на пустырях, хотя чаще растет на пастбищах, обочинах полей и дорог, открытых травянистых склонах и обрывах, луговых степях и сухих лугах, на холмах, среди кустарников, на полянах, опушках, в разреженных сосновых или лиственных лесах на высоте до 800 м. над у. м.

Заготовка бедренца камнеломки

С лечебными целями используют корни с корневищами бедренца камнеломки, реже – листья, стебли, цветки и семена.

Корни с корневищами выкапывают после окончания цветения (в сентябре-октябре) или же ранней весной (март-апрель), отряхивают от почвы и, быстро промыв холодной водой, режут на куски. Для сохранения естественных ресурсов следует оставлять нетронутыми не менее 10-15% растений. Сушат в проветриваемом помещении, в тени или сушилках при t не выше 45°С. Усушка составляет 4-5:1. Хранят корни и корневища бедренца в стеклянной или фарфоровой герметично закрытой посуде. Срок годности — 3 года. Сырьё имеет острый, сладковато-ароматический вкус и резкий, специфический («козий»), длительно сохраняющийся запах. Измельчать корни лучше непосредственно перед применением, чтобы лучше сохранялись полезные свойства и аромат.

Стебли и листья собирают в мае перед началом цветения (реже — во время) и сушат, разложив тонким слоем, в тени на улице или в проветриваемых помещениях. После сушки листья должны сохранять зеленый цвет и с легкостью перетираться в порошок. Помимо сушки, листья также можно засолить.

Семена бедренца собирают по мере созревания (светло-коричневый окрас) в августе или начале сентября. Зонтики растения срезают, связывают и развешивают над расстеленной тканью в тени. Неупавшие семена обмолачивают, очищают от примесей. Высушенные семена нужно разложить в плотно закрывающиеся стеклянные банки или фарфоровые ёмкости и поставить для хранения в темное место.

Растения, с которыми путают бедренец камнеломкий

При заготовке корней с корневищами необходимо быть крайне внимательным, чтобы не перепутать растение с другими представителями семейства зонтичных, часто ядовитыми. Поэтому выкапывать корни бедренца можно только на заранее отмеченной во время его цветения территории.

Растение внешне похоже на бедренец большой (лат. Pimpinella major), который отличается от бедренца камнеломки большими размерами всех частей растения, полым внутри остроребристым стеблем, формой листьев (средние стеблевые листья менее рассеченные с более широкими долями).

Корни бедренца камнеломки при сборе часто путают с корнями пастернака посевного, ровными, мясистыми, с запахом и вкусом петрушки. Возможны также замены с корнями борщевика обыкновенного – ядовитого, неприятно пахнущего растения семейства зонтичных, корни которого имеют остро-горький вкус, или с другим ядовитым растением – болиголовом пятнистым.

Родственный горичник олений (лат. Peucedanum cervaria) отличается от бедренца камнеломкого наличием оберток и дважды перистыми листьями.

Полезные свойства

Корни содержат неприятно пахнущее эфирное масло (0,7%; в составе обнаружен саксазулен), фурокумарины и кумарины (пимпинеллин, изопимпинеллин, умбеллиферон, бергаптен, изобергаптен, спондин), дубильные вещества, жирное масло, флавоноиды, смолы, сахара, сапонины, пектины, терпеноиды, ароматические и полиацетиленовые соединения, горечи, камедь, бензойная и уксусная кислоты.

В листьях в период цветения присутствуют аскорбиновая кислота (0,07%) и каротин. В стеблях и листьях растения содержатся белок (до 11%), жир (2,6%), клетчатка (32%), зола (8,5%), эфирное масло (0,2%), соли калия и кальция. Запах невыразительный, слабый, вкус слегка вяжущий, терпкий, освежающий.

В соцветиях присутствуют флавоноиды, в плодах — 29% жирного масла, эфирное масло (до 3%), 0,17% кумаринов, фенолы, флавоноиды.

Применение

В медицине:

Употребление бедренца помогает улучшить отделение мокроты и пищеварение. Его корни с корневищами в виде отвара или же настойки употребляют как отхаркивающее, вяжущее, болеутоляющее, жаропонижающее, антисептическое, потогонное, успокаивающее средство при простудных заболеваниях (ОРЗ), катаре верхних дыхательных путей, лихорадке, кашле, трахеите, бронхите, коклюше, бронхиальной астме, пневмонии, хроническом гастрите, энтероколите, запоре, почечнокаменной болезни (является мочегонным средством) и др. заболеваниях мочевыводящих путей и почек, ревматизме и подагре, водянке и отёках застойного характера; в виде полоскания — при ларингите, скарлатине и ангине. Примочки из свежеотжатого сока корней — для выведения пигментных пятен.

Корни с корневищами этого растения также применяют как противовоспалительное, кровоочистительное, общеукрепляющее, гипотензивное и сосудорасширяющее, лактогонное средство. Используют их при лечении дифтерии, чумы, холеры, асцита, рака матки и др. органов, саркомы, метеоризма, отеков, энуреза, нервных заболеваний. Цветки и семена применяют наружно и внутрь при витилиго; наружно — для полосканий при ангине. Бедренец камнеломкий входит в состав желудочных и легочных сборов, применяется в гомеопатии.

За рубежом в настоящее время активно изучаются и применяются его противоопухолевые свойства.

В кулинарии:

Молодые листья бедренца камнеломки имеют горьковатый, терпкий, пряный вкус и нежный аромат. Сухие корни с горьковато-острым вкусом, несколько напоминающим огурцы, и слабоострым запахом, входят в состав смесей приправ. Молодые зонтики растения имеют анисовый вкус и аромат. Зрелые семена меняют анисовый запах на морковно-овощной, хорошо хорошо подходят для приготовления овощных рагу, придают особый пикантный привкус баклажанам и кабачкам. Как и у аниса, его вкус вначале едва заметен, позже проявляется значительно отчетливее.

Стебли и листья, семена и цветки бедренца камнеломкового используют для отдушки напитков, придания им золотистого цвета и приятного запаха. Зонтики с цветками добавляют в рассол при мариновании и засолке огурцов, помидоров, каперсов, патиссонов, в настойки и вина. Корни и молодые листья используют при приготовлении винегретов, салатов, супов, в качестве приправы для ароматизации колбасы, сыров, пива и безалкогольных напитков.

Бедренец используют как заменитель тмина и аниса; его применяют при приготовлении блюд из мяса, сыра и яиц, овощей, риса, морепродуктов и рыбы, плова, добавляют в соусы, блюда из томатов и кольраби.

Добавление нескольких капель лимонного сока делает аромат бедренца более сильным и тонким.

Используют его для ароматизации майонеза и приготовления пикантного уксуса. В один литр уксуса помещают 3-4 очищенных стебля растения.

Семена применяют в хлебопекарном и кондитерском производстве, добавляют при изготовлении сыров в сырную закваску.

Другие сферы применения:

Растение легко поддаётся культивированию, охотно поедается животными в сене и на пастбище. Примесь его к сену или травостою повышает у сельскохозяйственных животных аппетит и удойность.

Бедренец камнеломка — медонос, но даёт незначительный сбор нектара.

Эфирное масло бедренца камнеломкового используется в парфюмерной промышленности при производстве зубных порошков, паст, кремов.

Рецепты народной медицины с бедренцом камнеломкой

Порошок корней бедренца камнеломки используется для лечения дифтерии, скарлатины, ангины у детей: перемолоть корень бедренца на кофемолке, этот порошок смешать с мёдом, изготовить пилюли (по 0,5 гр. порошка каждая).

Настой корней с корневищами бедренца камнеломки при кашле, бронхите, воспалении лёгких, ларингитах, трахеитах, острых респираторных заболеваниях, воспалении мочевого пузыря и почек, мочекаменной болезни, бронхиальной астме, гастритах: 10 гр. корней с корневищами бедренца настаивают 8 ч. в 200 мл. кипячёной воды (холодной), процеживают. Остаток заливают на 15 мин. 200 мл. кипятка, процеживают снова и смешивают с настоем, добавляют 1 столов. л. мёда. Пьют до еды по 1/2 ст. 4 р. за день. Настой нормализует кровообращение и обладает противовоспалительным, отхаркивающим, кровеочистительным, вяжущим, мочегонным и потогонным действием.

Успокоительный настой корней с корневищами бедренца камнеломкого. 1 столов. л. измельчённых сухих корней и корневищ заливают кипятком (0,2 л.), настаивают 30 мин. Профильтровывают и пьют по 1 столов. л. 3-4 р. за сутки.

Спиртовая настойка корней с корневищами бедренца камнеломкого при пневмонии, ларингите, бронхите, бронхиальной астме, трахеите, гастрите, почечнокаменной болезни, отёках; потогонное, антисептическое, диуретическое и болеутоляющее средство:

1 вариант. 100 гр. корней с корневищами бедренца заливают 500 мл. 40% спирта, 10 дней настаивают, употребляют после еды 4-5 р. за день по 30 кап.

2 вариант. 200 гр. измельченных сухих корней с корневищами бедренца залить 500 мл. 40% спирта, выдержать в темноте 12 дней, встряхивая время от времени, затем профильтровать. Пить 3 р. за день после еды по 30 кап.

Спиртовая настойка корней и корневищ бедренца-камнеломки при сердечной недостаточности и отёках. 10 гр. корней (измельчённых) заливают 100 мл. спирта (70%) и настаивают в темноте 3 нед. Отцеживают, принимают 4-5 р. за день по 30 кап.

Настойка бедренца камнеломки на вине. 100 гр. корней с корневищами бедренца залить 600 мл. красного вина, настоять 1 нед. Принимать 3-4 р. за день по 15-20 кап. при запоре.

Отвар бедренца камнеломкого при ангине, ларингите, катаре верхних дыхательных путей, охриплости голоса, бронхите, бронхиальной астме, лихорадке, болезнях мочевого пузыря, почек, острых и хронических гастритах, энтероколите, атонии кишечника, подагре, ревматизме. Имеет потогонное, жаропонижающее, отхаркивающее, вяжущее, противовоспалительное и желчегонное действие:

1 вариант. 1 столов. ложку измельчённого корня с корневищами бедренца залить 500 мл. кипятка, 30 мин. варить на слабеньком огне, настаивать 1 час, профильтровать. Принимать до еды по 1/4 ст. 3-4 р. в день, добавляя мёд по вкусу. При ангине и воспалениях десен полоскать отваром рот или горло, не добавляя мёд.

2 вариант. 15 гр. корневищ с корнями бедренца залить 0,3 л. кипящей воды. 10 мин. кипятить, 8 ч. настаивать в закрытой посуде, профильтровать и добавить 1 столов. л. мёда. Принимать по 1 столов. л. каждых 2-3 ч. Для усиления эффекта, к отвару добавляют 1 стак. липового чая. Добавленный в ванну отвар бедренца, прекрасно ароматизирует и освежает кожу тела.

Отвар корней и корневищ бедренца камнеломки при болях в желудке, болезнях верхних дыхательных путей и истощении: 1 ст. л. корней бедренца залить 1 ст. кипятка, 10 мин. кипятить на паровой бане, настаивать полчаса, остудить, процедить, добавить 1 столов. л. мёда, пить за полчаса до еды по 1/4 ст. 3-4 р. в день.

Отвар листьев и цветков бедренца камнеломкого для укрепления иммунитета: 5 ст. ложек смеси листьев и цветков бедренца залить 1 ст. кипятка, 15 мин. кипятить на водяной бане, настаивать 1 ч., профильтровать, пить по 1/4 ст. до еды 4-6 р. в день.

Сок бедренца камнеломкового принимают как как антисептическое, болеутоляющее, успокаивающее нервную систему (вместе с цветками липы) средство; как отхаркивающее средство при хронических ларингитах и респираторных заболеваниях, воспалительных заболеваниях глотки, коклюше, бронхиальной астме; при гастритах, мочекаменной болезни, метеоризме, заболеваниях мочевыводящих путей, подагре, асците, энурезе, отёках застойного характера. Сок отжимают из промытых корней и корневищ бедренца, собранных ранней весной или в сентябре – октябре. Употребляют по 0,5 ч. л. сока, добавляя 1,5 ч. л. мёда 3 р. в день до еды.

Пигментные пятна на лице протирать 5-6 р. каждый день свежевыжатым соком корней бедренца камнеломки, смочив в нем салфетку.

Противопоказания и побочные эффекты

Растение может вызывать фотодерматит и контактный дерматит. Противопоказанием к его применению является наличие индивидуальной непереносимости и ранний (до 2-х лет) детский возраст.

knigazdorovya.com