HomeΠ Π°Π·Π½ΠΎΠ΅Π’ΠΎΡ€Ρ‚ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ: Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ каши

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ: Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ каши

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ каши

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ дСтства. ΠœΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΉ дСнь роТдСния. Π― Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄Ρƒ этот вкус, всС Π² этом Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅ прСкрасно ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сбалансировано. ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ мягкими, ΠΈΡ… Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. А ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ΅ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ всяких ΠΏΠΎΡ…Π²Π°Π», ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ-ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ)150 Π“
Π―ΠΉΡ†ΠΎ4 ΡˆΡ‚ (Π‘1)
ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ (просСянная)160 Π³
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€180 Π³
Какао300 Ρ‡.Π». (с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ)
Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ10 Π³
Боль1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
Молоко500 мл
Манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°3 ст.Π».
Масло сливочноС
300 Π³ (Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ 300 Π³, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 200 Π³)
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€150 Π³
Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар20 Π³
Бок 1 малСнького лимона
Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π°3 ст.Π».
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€3 ст.Π».
Какао3 Ρ‡.Π». (с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ)
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло10-20 Π³

ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ информация

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

1. РазмягчСнноС масло ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахаром, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли, ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ввСсти всС яйца, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ВСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° 2/3 ΠΈ 1/3. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Ρƒ Вас получится ΠΈΠ»ΠΈ 4, ΠΈΠ»ΠΈ 3 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ тСста ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎ 2/3 тСста Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свСтлым. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ однородности. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сливочным маслом, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

2. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли. Π’ горячСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ввСсти Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ загустСния. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

3. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ мягкоС сливочноС масло с сахаром ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром. Частями Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ, постоянно взбивая. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΏΠΎ вкусу.

4. Для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ потСмнСния. Π”Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

4. Если Π’Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· 4 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ свСтлый ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 3 части. Если ΠΈΠ· 3 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ большой ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 2 части. Π”Π°Π»Π΅Π΅ собираСм Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅. Если ΠΈΠ· 4 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ свСтлый ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, свСтлый ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ. Если Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· 3 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ: ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΌ, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, свСтлый ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρƒ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ 2-3 часа ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сливочноС масло Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подтаяло, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌ станСт нСТнСйшим суфлС.

ПодСлись Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ!

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ «ΠŸΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ» с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ

Π’Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π‘Π‘Π‘Π , навСрняка, ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. ΠšΡ€Π΅ΠΌ получаСтся Π½Ρƒ ΠΎΠΎΠΎΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным ΠΈ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ догадаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°.

БохраняСм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ (Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 26 см):

ΠšΠΎΡ€ΠΆ:
3 яйца (Π‘0)
180 Π³ сахара
130 Π³ сливочного масла
130 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
2 Ρ‡.Π». разрыхлитСля
2 ст.Π». ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ

ΠšΡ€Π΅ΠΌ:
65 Π³ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹
500 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
300 Π³ сливочного масла
180 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹
2 срСдних Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° для ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°:
150 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
1 ст.Π». сахара
1 ст.Π». коньяка ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠΌΠ°

Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ:
5 ст.Π». сахара
3 ст.Π». смСтаны
2 ст.Π». ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ
1 ст.Π». сливочного масла

Бисквитный ΠΊΠΎΡ€ΠΆ

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с сахаром Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ массы.
Π’Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ яйцу ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ добавляСм Π² яично-ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ смСсь. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 180Β°Π‘ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π£ мСня газовая Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°, я Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈ 240Β°Π‘ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ шпаТкой.

ДостаСм бисквит, Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ

Молоко Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ. ВсыпаСм ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, постоянно помСшивая. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ готовности каши. ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Масло Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ 2-Ρ… Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.
Π‘ΠΎΠΊ 2-Ρ… Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² добавляСм Π² ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ добавляСм ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ Π² масло, взбивая Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.

Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

Π― собирала Π² ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅, Π±ΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ застСлила Π°Ρ†Π΅Ρ‚Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. На Π΄Π½ΠΎ блюда Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ сиропом. Для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ смСшиваСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, сахар ΠΈ Ρ€ΠΎΠΌ.

На ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляСм. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π° ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ слои: ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° нСсколько часов, я ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

Для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ смСшиваСм смСтану, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, сахар. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ растворСния сахара. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ добавляСм кусочСк сливочного масла, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ†Π΅Π². Бисквит получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ пористым, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с кислинкой ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ нравится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅Π½Π°Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·)))

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ этого простого домашнСго Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ подСлилась наша Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π° Π•Π»Π΅Π½Π° Π›Π΅Π±Π΅Π΄ΡŒ:

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· старых записных ΠΊΠ½ΠΈΠΆΠ΅ΠΊ. Π’ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой, Π½ΠΎ вкусный. Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для чаСпития Π² домашнСм ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ β€œΠ”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉβ€ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ

Бостав:

ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ – 26 Ρ… 36 см
стакан – 200 ΠΌΠ»

Для шоколадного бисквита:

  • 3 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ (просСянной)
  • 2 стакана сахара
  • 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соды
  • 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ разрыхлитСля
  • 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°
  • 1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 1/2 стакана Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 1 стакан кипятка

Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ:

  • 800 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 6-7 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ с нСбольшой Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ
  • 150 Π³ сахара
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°
  • 200 Π³ сливочного масла
  • сок 1/2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°

Для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ:

  • 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны
  • 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°
  • 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара
  • 50 Π³ сливочного масла

А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:

  • 1/2 стакана любого густого Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ с кислСньким вкусом)

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ:

  1. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС сухиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

    ΠœΡƒΡ‡Π½Π°Ρ смСсь

  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹), ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ масло, снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ густоС тСсто. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипяток ΠΈ остороТно Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ миксСром (ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² высокой посудС), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ однородная масса.

    ВСсто для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

  3. ВСсто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° застСлСнный Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 190Β ΒΊΠ‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ дСрСвянной ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.


    Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ бисквит для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

  4. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 2 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ 4 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°.

    Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ

  5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ. Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ, сахар, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ. Π’ΠΎ врСмя приготовлСния ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

    Манная каша для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°

  6. РазмягчСнноС масло ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  7. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: Π² ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ масло нСбольшими порциями, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ взбивая. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

    ΠšΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ

  8. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ.

    НамазываСм Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ

  9. На Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ – ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ. И Ρ‚Π°ΠΊ всС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ…!

    Наносим ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ

  10. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄.
  11. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ. Π’ нСбольшой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ однородности. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.
  12. На ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ свСрху нанСсти ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ. МоТно Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ нанСсти Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСрху. Π’ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ домашний, Π΅ΠΌΡƒ свойствСнна нСкоторая Π½Π΅Π±Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ.

    Π’ΠΎΡ€Ρ‚ β€œΠ”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉβ€ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²

  13. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ часа Π½Π° Π΄Π²Π°. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ

P.S. ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° обновлСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Juliya Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²: 651

Loading…

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β€” Π‘ΠΎΡ‚Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ°.ru

Вкусный домашний Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· бисквитных ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Ρ‘ΠΌ β€” Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ прост, поэтому покорится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΈΡΠΊΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² кондитСрском Π΄Π΅Π»Π΅ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ сливочноС масло ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ кашСй, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. ИмСнно поэтому масло Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ β€” ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ
  • ВрСмя приготовлСния: 1 час 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 6

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для домашнСго бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ

Для бисквитных ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ:

  • 175 Π³ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²\с;
  • 30 Π³ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ;
  • 6 Π³ разрыхлитСля тСста;
  • 175 Π³ сахарного пСска;
  • 130 Π³ размягчСнного сливочного масла;
  • 40 ΠΌΠ» ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • 3 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца.

Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ:

  • 45 Π³ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ;
  • 150 Π³ сахарного пСска;
  • 370 ΠΌΠ» сливок 10%;
  • 150 Π³ размягчСнного сливочного масла;
  • 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½.

Для шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ:

  • 40 Π³ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ;
  • 120 Π³ сливочного масла;
  • 120 Π³ смСтаны 30%;
  • 80 Π³ сахарного пСска;
  • 50 Π³ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ;
  • 100 Π³ бисквитной ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ.

Бпособ приготовлСния домашнСго бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ бисквитноС тСсто. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло смСшиваСм с сахарным пСском, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ постСпСнно добавляСм качСствСнноС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло.

БмСшиваСм сливочноС масло с сахаром ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом

РастираСм смСсь Π΄ΠΎ однородности, добавляСм ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ. Π―ΠΉΡ†Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

РастираСм смСсь, добавляСм ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску просСиваСм ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ тСста. ДобавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΊ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ нСбольшими порциями.

ДобавляСм ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ тСста, насыпаСм ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, растираСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ².

РаздСляСм тСсто Π½Π° Π΄Π²Π΅ части, Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ добавляСм ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ

На Π΄Π½ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ лист ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, смазываСм маслом, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто.

Π’ ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто

Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ 180 градусов. ΠŸΠ΅Ρ‡Ρ‘ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ 17-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ остуТаСм Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠ΅, снимаСм Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получится 2 свСтлых ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° ΠΈ 2 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.

Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливки, насыпаСм сахарный пСсок ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° малСнький огонь, ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ всё врСмя ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

НатираСм Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ сок. БмСшиваСм Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок с ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ кашСй.

ΠœΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ смСшиваСм с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. На Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ, постСпСнно добавляСм сливочноС масло, ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, добавляя сливочноС масло

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. Π’ сотСйник ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску насыпаСм сахарный пСсок, добавляСм ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ смСтану, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ сливочноС масло. На водяной Π±Π°Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ растапливаСм ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сахарного пСска.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

ΠšΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ свСтлый ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π½Π° лист ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ 1\3 ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, распрСдСляСм Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм.

На свСтлый ΠΊΠΎΡ€ΠΆ наносим ΠΊΡ€Π΅ΠΌ

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ снова 1\3 ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ

ПослСдний ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΡƒ распрСдСляСм Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ Π±ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

На Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ наносим Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈ смазываСм Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ

ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° бисквитной ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π²Π΅Ρ€Ρ… ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ бисквитной ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ сливочноС пСсочноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅.

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ бисквитной ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ сон» с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π”Π΅Π»ΡŽΡΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ приготовлСния ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Β«Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ сон» с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ.

ΠšΠΎΡ€ΠΆ для этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° – классичСский бисквит. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ получился высоким ΠΈ пористым, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Ρ‘ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ бисквит Π½Π΅ поднялся посСрСдинС Β«ΠΊΡƒΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΒ», я всСгда Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, Π° ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ снимаю Π΅Ρ‘ ΠΈ даю ΠΊΠΎΡ€ΠΆΡƒ Π·Π°Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π² этом Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅ особСнный. Π•Π³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Β«ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌΒ». НСсмотря Π½Π° ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ шагов, готовится Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро. А вкус… ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ! Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² этом сами!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹


для тСста

  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²/с — 150 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€-пСсок — 150 Π³
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ — 5 ΡˆΡ‚.

для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°

  • ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° манная — 1,5 ст. Π».
  • Молоко — 1 ст.
  • Масло сливочноС — 150 Π³
  • Молоко сгущённоС — 200 Π³
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹ — 0,5 ΡˆΡ‚.

для сиропа

  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€-пСсок — 100 Π³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° — 0,5 ст.
  • Коньяк — 1 ст. Π».

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ сон» с ΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ

  1. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар.

  2. БмСсь Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ миксСром Π΄ΠΎ побСлСния Π² ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ массу, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, достаточно Π»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Π° смСсь, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ провСсти ΠΏΠΎ повСрхности Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ миксСра. Если остаётся Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ слСд, Ρ‚ΠΎ масса Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. Если слСд сразу ΠΆΠ΅ исчСзаСт, Π½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅.

  3. Π’ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу порциями Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

  4. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Π½ΠΎ быстро Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ пСрСкладывания снизу Π²Π²Π΅Ρ€Ρ….

  5. Π’Ρ‹ΡΡ‚Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π²ΠΈΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρƒ мСня Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ 20 см, ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Ρ‘ тСсто ΠΈ слСгка ΠΏΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° столС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ стала Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ.

  6. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180Β°Π‘ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ВрСмя выпСкания Π΄Π°Π½ΠΎ условно ΠΈ зависит ΠΎΡ‚ возмоТностСй вашСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Бисквит Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π° дСрСвянная шпаТка, воткнутая Π² Π½Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сухой, Π±Π΅Π· налипшСго тСста.

  7. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΎΡ‚ стСнок Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Π½Π° сСтку для охлаТдСния.

    ΠšΠΎΡ€ΠΆ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 6 часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅ Π½Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ»ΡΡ.

  8. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Молоко довСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ готовности ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

  9. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ вмСстС с ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ.

  10. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

  11. Всё Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.

  12. Π’ масло ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сгущённоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

  13. БмСсь Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ миксСром, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ частями Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ смСсь ΠΈΠ· каши с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ.

  14. БмСсь Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ получСния ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  15. Для приготовлСния сиропа Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ коньяк.

  16. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ пласта.

  17. НиТний ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ сиропом.

  18. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ слоСм ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.

  19. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΎΠΌ.

  20. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ сиропом, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΎΠΌ.

  21. Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Β«Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ сон» ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу. Π― использовала Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ.

    Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠœΠΈΡ€ Π³Ρ€Π΅Π·Β».

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — с ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ кашСй (ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ малСнькой Π΄ΠΎΡ‡Π΅Ρ€ΠΈ) – ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с фотографиями

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Как ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π»Π° Π²ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ называСтся Β«ΠŸΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ». Если «НаполСон» я выставила Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ для 4-ΠΎΠΉ страницы, Ρ‚ΠΎ этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ всСго лишь для 3-Π΅ΠΉ.

Написала, «называСтся», Ρ‚.ΠΊ. Π² коммСнтариях ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ, ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ помню, сказал, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² этом Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅ прСдусматриваСтся суфлС. ΠšΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ с суфлС, — это Π½Π΅ ΠΊΠΎ ΠΌΠ½Π΅, Π½Π°ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· поиск ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΌ масса.

Мой Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ отличаСтся ΠΎΡ‚ всСх Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΡ… (с Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ): Π²ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ½ экономичнСС ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ приготовлСния, Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ½ просто вкуснСС,- ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π°!

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅ΠΌ Π½ΠΎΡ‡ΡŒΡŽ (см. ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹), ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΠ° – вторая Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ собствСнно, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ, Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³, ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅:

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с сахаром, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ яйца, Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ соду, погасив (ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ) Π² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ сокС ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотС, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ коньяка (Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ), ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ всю массу Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° калькС 25 ΠΌΠΈΠ½. ΠΏΡ€ΠΈ 180-200 градусах, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ опрСдСляСм дСрСвянной зубочисткой (Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ остаСтся тСста).

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ сироп: Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с сахаром – Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ (Π΄ΠΎ растворСния сахара), Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ коньяк (Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ).

Π˜ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ (ΡƒΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚), Ρ‚.ΠΊ. Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ΅ (Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ красивСС), Π΅Ρ‰Π΅ горячий, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сиропом, особоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ удСляСм краям (ΠΎΠ½ΠΈ — ΠΏΠΎΡΡƒΡˆΠ΅). ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Пока пСчСтся ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, —

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΠΌ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 100 ΠΌΠ», ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈ ставим Π½Π° огонь, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚. Π’ 100 ΠΌΠ» Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠΉ струйкой Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² закипСвшСС, постоянно помСшивая, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ с кашСй ставим Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ (большСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°), Π² кипяток, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° «водяной Π±Π°Π½Π΅Β». Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ вСсь этот процСсс, Ρƒ вас Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ привязаны ΠΊ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ каши, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»Π° ΠΈ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ врСмя Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‡Π΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ. Каша ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ варится 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Π΅ΠΌ дольшС, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. МоТно Π·Π° это врСмя Ρ€Π°Π·ΠΎΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ причастной. ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ для остывания, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° кашС Π½Π΅ появится ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ° (ΠΎΠ½Π° Π½Π°ΠΌ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈ ΠΊ Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ), Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ быстрСС – ставим ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² миску с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нагрСвания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, мСняйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ: размягчСнноС ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ сливочноС масло Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с 1 ст. ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈΠ»ΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ (Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅), добавляя ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° (ΠΈΠ»ΠΈ 1\2 Ρ‡.Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты). Для сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΎΡˆΡƒ Π½Π΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ) — сахар частями ΡΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠ΅.

БмСшиваСм миксСром ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ кашСй.

На ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ: 1 ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада растапливаСм Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ (это сСйчас, Π² стародавниС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° – Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅), добавляСм 50 Π³Ρ€. размягчСнного сливочного масла, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

Β«Vu`a la!Β» Π’ΠΎΡ€Ρ‚ взвСсила – 1,8 ΠΊΠ³.

ΠŸΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΏΡ€ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π² Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ хотя Π±Ρ‹ часов Π½Π° 6.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ (ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π‘Π°Π²Ρƒ?) Β«ΠŸΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ информация

КоС-ΠΊΡ‚ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Π» Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мою Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΡƒ, Π° миксСр, ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΡƒ, ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅? Π‘Ρ‹Π»ΡŒ: Π”ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚Π°, ΡƒΡ‡Π°ΡΡŒ Π² 1 классС, ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚: — Β«Π‘Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°, Π° Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±Ρ‹Π»Π° малСнькая, Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠ·Π°Π²Ρ€Ρ‹ – ΠΆΠΈΠ»ΠΈ?Β» Π‘Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° — 1946 Π³ΠΎΠ΄Π° роТдСния… ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сСбС, просмотрСла всС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π’ Π±Π»ΠΎΠ³Π΅, ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ выставлСния ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Β«Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌΒ» ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ сказал, ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π΅ΡˆΡŒ, 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ всС ясно. НСт, ΠΌΠΎΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅, Π½Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° горАААздо дольшС, Ссли ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ этому вопросу отвСтствСнно, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ состав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈ процСсс приготовлСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΊ ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Β«Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌΒ». Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ процСсс Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΡƒΠΆ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, поТалуйста, сторонники Β«Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ²Β»! ВрСмя ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ частями.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с фотографиями

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

4Β ΡˆΡ‚.380Β Π³
130Β Π³1Β Ρ‡. Π».
1Β Ρ‡. Π».180Β Π³
4 ст. Π».400Β ΠΌΠ»
4 ст. Π».1Β ΡˆΡ‚.
275Β Π³3 ст. Π».
Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 40 %
2 ст. Π».1Β Ρ‡. Π».
50Β Π³Β Β 

ОписаниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° β€” Π’ΠΎΡ€Ρ‚ с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ:

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный домашний Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π½Π° основС ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ каши ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ! Π‘ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π½Π° смСтанС, толстый слой ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, шоколадная Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ — этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ нСсомнСнно достоит ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола! Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ распространён, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΠ½ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎ названию. Одно ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… — Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ. Но ΠŸΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΊ этому Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρƒ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ — это ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ, настоящий домашний Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, большой ΠΈ вкусный. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, для Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ каши — Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ Π½Π΅ почувствуСтС. Π—Π°Ρ‚ΠΎ Π·Π° счёт Π½Π΅Ρ‘ слой ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° получаСтся Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сладкоСТСк. И Π΄Π°, этот яркий ΠΈ насыщСнный Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚! Π’ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· самых простых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² — Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всСм Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ!

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ: состав, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 35,81 Π³

Π£Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ подробная информация ΠΎ составС ΠΈ калорийности блюд доступна Π²Β ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Patee.Β Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для iPhone, iPad ΠΈ Android

296

ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ

Π¨Π°Π³ 1:

Для приготовлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π°ΠΌ понадобится ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°, сахар, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца, смСтана, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, пищСвая сода, столовый уксус.

Π¨Π°Π³ 2:

Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΌ понадобится манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сливочноС масло, сахар.

Π¨Π°Π³ 3:

Для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π½Π°ΠΌ понадобится ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, сахар, сливочноС масло ΠΈ смСтана. Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ шоколад.

Π¨Π°Π³ 4:

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π’ миску Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца.

Π¨Π°Π³ 5:

Π’ миску с яйцами всыпаСм сахар.

Π¨Π°Π³ 6:

ΠœΠΈΠΊΡΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца с сахаром Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, добавляСм смСтану ΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· всё Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 7:

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду гасим уксусом, добавляСм Π³Π°ΡˆΡ‘Π½ΡƒΡŽ соду Π² смСсь яиц, сахара ΠΈ смСтаны.

Π¨Π°Π³ 8:

ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊ просСиваСм Π² миску с соСдинёнными ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π¨Π°Π³ 9:

ΠœΠΈΠΊΡΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ… замСшиваСм тСсто.

Π¨Π°Π³ 10:

РаздСляСм тСсто Π½Π° Π΄Π²Π΅ части ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1/3 ΠΈ 2/3. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ всыпаСм ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.

Π¨Π°Π³ 11:

Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Π² тСсто.

Π¨Π°Π³ 12:

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π΄Π²Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· свСтлого тСста, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ· тСста с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π°Π·ΡŠΡ‘ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ… Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 24 см Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ оставляСм ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 13:

Пока ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

Π¨Π°Π³ 14:

Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎ кипСния, всыпаСм сахар ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой всыпаСм ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎΠΌ помСшивании ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 15:

ΠœΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ остуТаСм Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° кашС Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ.

Π¨Π°Π³ 16:

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, Π²Ρ‹Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшими кусочками, удаляя косточки.

Π¨Π°Π³ 17:

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π°.

Π¨Π°Π³ 18:

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ миксСром Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ масло, ΠΏΠΎ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ.

Π¨Π°Π³ 19:

Когда манная каша Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π° Π² масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, добавляСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ.

Π¨Π°Π³ 20:

Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ миксСром Π΄ΠΎ соСдинСния Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π¨Π°Π³ 21:

Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Π’Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ вдоль Π½Π° Π΄Π²Π° пласта. Π’ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° устанавливаСм Ρ€Π°Π·ΡŠΡ‘ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ.

Π¨Π°Π³ 22:

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ, распрСдСляя Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ всСй повСрхности.

Π¨Π°Π³ 23:

НакрываСм слой ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° свСтлым ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΎΠΌ.

Π¨Π°Π³ 24:

На свСтлый ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

Π¨Π°Π³ 25:

И Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΎΠΌ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 1 час.

Π¨Π°Π³ 26:

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ сливочноС масло.

Π¨Π°Π³ 27:

К маслу всыпаСм сахар.

Π¨Π°Π³ 28:

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 40 %
2 ст. Π».

Бюда ΠΆΠ΅ добавляСм ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ домашнюю, смСтану.

Π¨Π°Π³ 29:

И всыпаСм ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.

Π¨Π°Π³ 30:

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ получится однородная Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π±Π΅Π· кристалликов сахара. Π”Π°Ρ‘ΠΌ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ 3 ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ достаём Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.

Π¨Π°Π³ 31:

Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Ρ€Π°Π·ΡŠΡ‘ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ.

Π¨Π°Π³ 32:

Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€, сразу всю Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 33:

РаспрСдСляСм ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΏΠΎ повСрхности ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

Π¨Π°Π³ 34:

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ.

Π¨Π°Π³ 35:

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ посыпками ΠΈ шоколадной струТкой ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ подсказываСт ваша фантазия.

Π¨Π°Π³ 36:

Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π΄Π°Ρ‘ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρƒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1-2 часов — Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ слСгка застынСт, Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ Π·Π° это врСмя Π΅Ρ‰Ρ‘ большС пропитаСтся.

Π¨Π°Π³ 37:

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

Π¨Π°Π³ 38:

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ домашний Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎ-Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΊ столу Π½Π° дСсСрт.
ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Польский ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ с ΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ β€’ Electric Blue Food

Π‘Π»ΠΎΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сливочным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹: этот польский ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ прСдставляСт собой ΡΠΈΠΌΡ„ΠΎΠ½ΠΈΡŽ вкусов ΠΈ тСкстур. Π•Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ становится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Бколько Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π½Π° 4-ΠΉ дСнь? Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄, Π²Π°ΠΌ понравится этот польский ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹!

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ с мноТСством ΠΈΠΌΠ΅Π½

Π’ ПольшС этот польский ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ двумя Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ названиями: grysikowiec ΠΈΠ»ΠΈ miodownik .Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ СврСйскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Ρƒ этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ — chonek Ε‚ejkech . Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ — польско-СврСйскоС имя, Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ СврСйской ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² основном носит ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΏΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΡ… ΠΈΠΌΠ΅Π½.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π΄Π²Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈ? Π­Ρ‚ΠΎ вопрос пСрспСктивы, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΉ фокусируСтся Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π΅, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ — Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ΅. Grysikowiec происходит ΠΎΡ‚ grysik , польского слова, ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«ΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Β» . Miodownik, с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, происходит ΠΎΡ‚ польского слова Β«ΠΌΠ΅Π΄Β», miΓ³d , Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Β» .

Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π΅Π³ΠΎ со сливовым Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ слоями, ΠΈΠ»ΠΈ с шоколадной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Π² Π½Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сливовоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ grysikowiec. Если Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ слоСм шоколада, Ρ‚ΠΎ, скорСС всСго, ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ miodownik .

Π’ польском ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я здСсь ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ, Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°, Π½ΠΈ шоколада. Π― ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ польской Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°.Она Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»Π° Π΅Π³ΠΎ grysikowiec , это имя ΠΌΠ½Π΅ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎ большС всСго. Из всСх Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² польской Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ этот ΠΌΠΎΠΉ самый Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ. Π’ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я всСгда Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π», ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ Π»Π΅Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π²Π΅Ρ‰Π°Π» Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΡƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

МСд , манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° , ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ , яиц ΠΈ масло , бСзусловно, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ любой ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΌΠ΅Π΄. Π― Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ довольно ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, сосновый ΠΌΠ΅Π΄), Π° Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, акация).БонусныС Π±Π°Π»Π»Ρ‹, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ польскоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — это Π±Ρ‹Π»Π° для мСня ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ случайная Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠ°, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ это Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΠΎΠ±ΡƒΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ мСня ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚!

Учитывая Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ — Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ для ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΈ Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ входят Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹. Π’ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… случаях ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ масло, Π½ΠΎ для ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ трСбуСтся Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ масло, Π° для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π―ΠΉΡ†Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ входят Π² состав ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ…, Π½ΠΎ для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, Π° Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΌ тСстС Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ яйца.Как ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ список ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΡ… количСство ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ польского ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вашС врСмя, я Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ указаниям Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ порядкС:

  1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² сливочном маслС.
  2. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ выпСкания ΠΈ охлаТдСния.
  3. Когда манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° остынСт, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹.
  4. Когда ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° остынут, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.

Π― использовал Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ 18 * 20 см ΠΈ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 4 слоя. Моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° использовала сковороду Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΈ Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±Ρ‹Π» трСхслойным.

Манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°

  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Когда ΠΎΠ½Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ помСшивая. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ загустССт. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь, Ссли ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎ Π΄Π½Ρƒ сковороды.
  • ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π² баню с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. Когда Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остынСт, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс охлаТдСния.

ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ

  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, яйца, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ масло, ΠΌΠ΅Π΄, сахар ΠΈ смСтану Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности. ВрСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ останавливайтС лСзвия ΠΈ Ρ†Π°Ρ€Π°ΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ стСнки Ρ‡Π°ΡˆΠΈ.
  • ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости быстро Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€.
  • Π Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° листС ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто скалкой Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ 2-3 ΠΌΠΌ.
  • Π’Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ тСсто Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π΄Π½ΠΎ самой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² качСствС шаблона. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ повторяйтС, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ 3-4 слоя тСста Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ (4 Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС).
  • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 200 Β° C (390 Β° F) Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ для охлаТдСния.По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ остывания тСсто Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π΅Ρ‚.

Манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° крСмовая

  • Когда манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° остынСт, ΠΏΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π’ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сахар ΠΈ яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСй скорости. ВсСгда взбивая, добавляйтС масло кусочками, постСпСнно, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ.
  • Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно густым (см. Рисунок Π½ΠΈΠΆΠ΅).Пока сахар Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ складывания, манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ этот ΠΊΡ€Π΅ΠΌ слСгка зСрнистым.

Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ слой Π½Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ слоями Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π° Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ количСства. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ для Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ слоя.

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ нанСсти ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ сторонам Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΠΈ собСритС лишниС сливки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹.
  • НанСситС ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ ΠΈ послСдний слой ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρƒ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄.

ΠŸΡ€Π΅Π²ΠΎΡΡ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚

Π£ этого польского ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ срСди Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π΅Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ сдСлан Π½Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΉ срок, ΠΈ с возрастом ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ всС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅! Достаточно Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅, ΠΈ ваш Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ прослуТит Π΄ΠΎ 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ — ΠΈ Π½Π° 5-ΠΉ дСнь ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкуснСС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° 1-ΠΉ!

На самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь вкуснСС .Π­Ρ‚ΠΎ связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΠ»ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ тСкстурС. Но ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚ΡŒ. НС этот. Мой польский ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ всС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли ΠΌΠ½Π΅ придСтся принСсти Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, я ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ сдСлаю это Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄.

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° этой особСнности Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ слои ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² основном большС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° пСсочноС тСсто, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° слой бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Мягкий бисквит становится ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΌ послС Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π° с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ пСсочный ΠΌΠ΅Π΄ станСт мягким — Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ! Масло ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ ΡΡ‚ΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ нСсвСТим ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ.

ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ говоря, этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сСбя Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ вкуснСС!

Π•Ρ‰Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ

Моя ΠΌΠ°ΠΌΠ°, полька ΠΈΠ· Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, увлСчСнная ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠ΅ΠΉ, посвящала всС своС свободноС врСмя ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ.ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ всякий Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅ΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΏΠΎ-польски, ΠΎΠ½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ своСй ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈ. ΠšΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π»Π° ΠΌΠ½Π΅. НСкоторыС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ Π² этот Π±Π»ΠΎΠ³! Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π²ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΏΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… самых Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ, бСзусловно, Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ большС всСго Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½Π΅ мою Babcia . Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, насколько это Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ: ΠΎΠ½ΠΎ простоС, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΎ сливочным маслом.
  • Польский яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Fale Dunaju — Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ польский ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ (это grysikowiec, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ это Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅), Π½ΠΎ это ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. И Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ»Π½Ρ‹ Дуная Π² срСзах. Π― ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎ, Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.
  • Польский Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ суп Β«ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π°Β» — ΠΌΠΎΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ польский суп, ΠΈ, ΠΊ соТалСнию, я Π½Π΅ люблю ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…. ПольскиС супы Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΡ… ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. Моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· консСрвированных ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Ссли Π²Ρ‹ Π΅Π΅ спросили.
  • Π§ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с пСрсиками, Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ польским sernik , являСтся Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° — sernik, польского Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ° — ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСпСни развился Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ разновидности.
  • Бонусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: яблочно-Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Β«Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Β». Π― Π½Π΅ научился Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΏΠΎ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ» ΠΈΠ·Ρ€ΡΠ΄Π½ΡƒΡŽ долю с крСстной. Пока моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π½Π°ΠΌ Π΅Π΄Ρƒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Π° ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΎ aperitivo . ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я всС Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Π΅Ρ†, Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ? Π’Π΅Π±Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ основному Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ, Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ?

ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ польского ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° для дальнСйшСго использования!

Польский мСдовик с манной кашСй

ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹Π΅ слои ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сливочным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ этот польский ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, извСстный ΠΊΠ°ΠΊ grysikowiec ΠΈΠ»ΠΈ miodownik.

Автор Π•Π²Π° | ЭлСктричСская синяя Π΅Π΄Π°

Бостав

Для ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°
  • 500 Π³ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ
  • 2 яйца
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° пищСвая сода
  • 100 Π³ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ
  • 50 Π³ масло сливочноС Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ
  • 100 Π³ сахар
  • 100 Π³ смСтана
Для сливочного ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°
  • 1 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
  • 2 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ
  • 140 Π³ манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°
  • 350 Π³ масло сливочноС комнатная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°
  • 400 Π³ сахар
  • 4 яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. НачнитС с приготовлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ для использования Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, постоянно помСшивая. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ загустССт. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь, Ссли ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎ Π΄Π½Ρƒ сковороды.

  2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ миску Π² баню с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. Когда Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остынСт, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс охлаТдСния.

  3. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ смСшивания.ВрСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ останавливайтС лСзвия, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ поскрСсти стСнки миски, ΠΈ, Ссли Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, быстро замСситС тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€.

  4. Π Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° листС ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ раскатайтС тСсто скалкой Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ 2-3 ΠΌΠΌ. Π’Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ тСсто Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π΄Π½ΠΎ самой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² качСствС шаблона. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ повторяйтС, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ· тСста Π½Π΅ сдСлаСтС 4 слоя.

  5. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ 200 Β° C (390 Β° F) Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ для охлаТдСния. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ остывания тСсто Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π΅Ρ‚.

  6. Когда манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° остынСт, ΠΏΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π’ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сахар ΠΈ яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСй скорости. ВсСгда взбивая, добавляйтС масло кусочками, постСпСнно, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ.

  7. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

  8. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ слой нанСситС Π½Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ для Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ слоя. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ нанСсти ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стороны ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ излишки ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π½ΠΎ вкус Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Для достиТСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² рСкомСндуСтся Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° час Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ.

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎ-настоящСму засиял, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° становятся мягкими послС Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°. Π₯отя Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния вкуса ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ дСнь, тСкстура всСгда Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ со Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ дня.ΠΠ°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π° 2 дня, ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Польский мСдовик с манной кашСй

Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ 722 ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² составС ΠΆΠΈΡ€Π° 306

% днСвная ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ *

Π–ΠΈΡ€Ρ‹ 34 Π³ 52%

НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 21 Π³ 131%

Π₯олСстСрин 177 ΠΌΠ³ 59%

Натрий 387 ΠΌΠ³ 17%

21%

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 94 Π³ 31%

ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° 2 Π³ 8%

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 53 Π³ 59%

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ 11 Π³ 22%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A 1146IU 23%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C 1 ΠΌΠ³ 1%

ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ 131 ΠΌΠ³ 13%

Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ 3 ΠΌΠ³ 17000 9002

Π½Π° основС суточных Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ

Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π½Π° 2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

(ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ‰Π°Π»ΠΈ 1228 Ρ€Π°Π·, сСгодня 1 посСщали)

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Basbousa со сливками (Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹)

Π­Ρ‚ΠΎ сообщСниС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ партнСрскиС ссылки. Как ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ Amazon я Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°Ρ….

НСвСроятно мягкий ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ басбоуза с ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ нСвСроятно вкусный, с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ апСльсина ΠΈ сочных Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сиропом, этот СдинствСнный Π² своСм Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ — идСальноС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ для Π Π°ΠΌΠ°Π΄Π°Π½Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… торТСств.

Если Ρƒ вас ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π±Ρ‹Π»Π° настоящая СгипСтская манная лСпСшка, Π²Ρ‹ навСрняка Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, насколько Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ блиТнСвосточныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ! Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ басбуса со сливками — это ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ нСвСроятно мягкий ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, с сочными кусочками Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ хрустящими ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΠΌΠΈ. Бливочная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° с Π½ΠΎΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ апСльсина заставляСт Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ.

Π― ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ люблю арабскиС дСсСрты, ΠΎΡ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вкусов Π΄ΠΎ Π·Π°Ρ…Π²Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… вкусовых сочСтаний ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… тСкстур.ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠœΠ°Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎ, Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ сСрдцС особоС мСсто Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ всС сСвСроафриканскиС ΠΈ блиТнСвосточныС дСсСрты. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ — Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² нашСм Π΄ΠΎΠΌΠ΅, ΠΈ я всСгда дСлаю Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π Π°ΠΌΠ°Π΄Π°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ. Нам ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с марокканским мятным Ρ‡Π°Π΅ΠΌ.

Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Basbousa?

Basbousa — сладкая манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ кокосовый ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Π•Π³ΠΈΠΏΡ‚Π°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ готовят Π½Π° сковородС, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сахарным сиропом ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π²ΠΎ всСм арабском ΠΌΠΈΡ€Π΅.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ распространился Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ ( Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈ, ), АрмСнии ( шамали, ) ΠΈ Π’ΡƒΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ( Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈ, ).

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 см ΠΈ готовится Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой Π±Π΅Π· Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Π― склонСн Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ басбусС скорСС ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π½Π° подносС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎ настоящСм ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅. Как Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, это Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π° скорСС вкусноС пСрСосмыслСниС. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° basbousa bil ashta (basbousa с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π°ΡˆΡ‚Π°), ΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ со сливочной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.ΠΡˆΡ‚Π° — это ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π½Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-патиссир, сдСланный ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… дСсСртах ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ со свСТими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π’ ΠΌΠΈΡ€Π΅ сущСствуСт мноТСство разновидностСй басбоузы, Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ кокосовая струТка, Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… — Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°. Для получСния Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ зСрнистой тСкстуры Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, Π½ΠΎ я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкий ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, поэтому Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΎΡ‚ апСльсина Π΄ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Какой Π½Π° вкус ΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚?

На вкус Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ басбуса Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹ добавляСтС Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.НапримСр, традиционная басбуса ΠΏΠΎ вкусу большС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° кокос, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ кокосовая струТка. Однако Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° апСльсина ΠΈ сироп, поэтому Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ вкус апСльсина. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, апСльсинового Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ миндаль.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сладкий Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Басбуса

Π‘Π°ΠΌ ΠΏΠΎ сСбС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ содСрТит ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ сахара, поэтому сам ΠΏΠΎ сСбС ΠΎΠ½ Π½Π΅ совсСм сладкий. Basbousa ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, добавляя сахарный сироп ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π³ΡƒΠ±ΠΊΠ° пропитаСтся сиропом ΠΈ станСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ сладкой. По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ я Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ сахар Π² сам бисквит, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ сироп ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкий.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ басбуса Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сладости, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ красивым ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит минимальноС количСство сахара, поэтому Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сладким.

Из Ρ‡Π΅Π³ΠΎ это сдСлано?

Басбуса ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»Π΅Π½ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ бСлая ΠΌΡƒΠΊΠ°. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ — манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°, зСрновая ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹. Π’ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ басбусС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ крупная манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°, Π½ΠΎ для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ струТку, которая ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ басбусС Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ басбуса, Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ большС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ апСльсина ΠΈ хрустящий элСмСнт — ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, я Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ (папайя ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ), ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком. Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ увлаТнят Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈ подарят прСкрасный сладкий ΡΡŽΡ€ΠΏΡ€ΠΈΠ·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ откуситС. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ нуТдаСтся Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π°, Π² этом ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло — Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярный Π² блиТнСвосточной ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Π₯отя послС запСкания ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сильноС ΠΏΠΎ вкусу, ΠΎΠ½ΠΎ оставляСт Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅ басбуса Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ срСдизСмноморский Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Басбуса Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ басбусы ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост, для Π½Π΅Π³ΠΎ трСбуСтся всСго ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. НС стоит Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… измСрСниях с Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΄ΠΎ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ для Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠ². ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ тСста для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² свСТСвыТатом апСльсиновом сокС. Π’ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ цитрусового сока Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ мягкими ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ большС Π²Π»Π°Π³ΠΈ. Π― Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСйтС ΠΈΡ… (ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сок Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ), ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² тСсто для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ сахарный сироп. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ простого сиропа, состоящСго ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ сахара Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частях. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, Π½Π΅ помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ станСт Π³ΡƒΡ‰Π΅ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚). По ТСланию, Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ апСльсиновой Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π² сироп Π²ΠΎ врСмя Π΅Π³ΠΎ приготовлСния. Π­Ρ‚ΠΎ придаст сиропу вкус апСльсина, Π° ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1-2 ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ² апСльсина Π² сироп, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ ΡƒΠΆΠ΅ загустССт. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сироп Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ эти Π΄Π²Π° элСмСнта готовятся, ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ самого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

1. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску. Π”Π°, всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, это ΠΎΠ΄Π½Π° миска, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³.

2. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π΅ получился слишком ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ.Однако ΠΌΡ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² тСстС Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ².

3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ Π² тСсто для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π’ качСствС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ папайю, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сладкого привкуса. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ананас, апСльсин ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ. ΠœΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΅ΠΌΡƒ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ тСкстуру. Если миндаль Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ нравится, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

4. ВыстСлитС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 20 см (8 дюймов) Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ тСста для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ разровняйтС Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 Β° C (360 Β° F) ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ вСнтилятора Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ станСт Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ. Пока Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ запСкаСтся, приступаСм ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

АпСльсиновая крСмовая Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°

ΠšΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ заимствована ΠΈΠ· Π±Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΡΡΡŒΠ΅Ρ€Π° (кондитСрского ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°). ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ становится Π³ΡƒΡ‰Π΅, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ тСкстуру. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ этот ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ кондитСрского ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ это Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.Начинка ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ экстракт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ чудСсный Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ цитрусовый вкус. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, я Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ…Π»Π΅ΠΏΠ° (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ…Π»Π΅Π±Π°), блиТнСвосточной спСции, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· сСмян вишни. Π­Ρ‚Π° спСция добавляСт Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ вкуса, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусным! Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ:

1. Π’ стСклянной посудС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ сахар. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π».

2. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, слСдя Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ².Если смСсь станСт слишком густой, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΡΠ»Π°ΡΡŒ.

3. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ апСльсина ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ…Π»Π΅ΠΏ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ (Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎ кипСния). НС добавляйтС Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ экстракт, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ высокая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° сдСлаСт Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Когда ΠΎΠ½ станСт горячим, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1/3 ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ², Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ. ГорячСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ сдСлаСт яйца Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅, ΠΈ сливки Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ.

4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСсь Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° слабом-срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сливки закипят (ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ), Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ загустССт. ПослС этого снимитС Π΅Π³ΠΎ с огня ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ экстракт.

РасслоСниС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ

1. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ слой Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ запСкся, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ горячим Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π Π°Π·Π³Π»Π°Π΄ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ получился Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ.

2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ стало Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ. ПослС этого Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ тСсто ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, разровняв Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π΅ подрумянится.

3. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сахарный сироп Π½Π° горячий ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ (прямо ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ), ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½. Π­Ρ‚ΠΎ сдСлаСт ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ мягким ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚ сладкого сиропа. НС ΡΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСго сиропа, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ мСньшСго количСства сиропа, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ басбуса слишком сухим.

4. НакройтС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ остынСт Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ со сковороды Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынСт. Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ, Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ·Ρ‹.

КАК Π₯РАНИВЬ

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Basbousa Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ слСгка Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ. Однако, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ содСрТит ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ основС, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ посуду ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π― Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ крСмовая Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ зСрнистой.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол, просто ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кусок Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π° 30 сСкунд. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ простым вкусом ΠΈΠ»ΠΈ сбрызнитС свСрху ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ.

Если Π²Π°ΠΌ понравился этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π²Π°ΠΌ понравятся ΠΈ эти:

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Creme Patissiere (Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ)

ΠœΠ°Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ миндальноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ (Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°) Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с говяТьим Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ (крымскотатарский ΠΊΠ°Π½Ρ‚ΠΈΠΊ)

БлиТнСвосточныС сырныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅

Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π—Π°Π°Ρ‚Π°Ρ€

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Basbousa со сливками (Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹)

Hanelore Dumitrache

БлиТнСвосточный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ басбуса со сливками, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ апСльсином ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ.ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ².

ВрСмя приготовлСния 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 1 час

ДСсСртный курс

ΠœΠ°Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠ°Ρ кухня

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ 12 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ 371 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ
  • 200 Π³ сахара (1 стакан)
  • 200 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (стакана)
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° апСльсинового экстракта ΠΈΠ»ΠΈ Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ апСльсинового Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°
  • 1 апСльсиновая Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π°, ΠΏΠΎ ТСланию
Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹
  • 160 Π³ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ (1 стакан)
  • 50 Π³ сахара (стакана)
  • 20 Π³ кокосовой струТки (стакана)
  • 3 яйца, большиС
  • 10 Π³ разрыхлитСля (2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ)
  • 240 Π³ грСчСского ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° ( 1 стакан)
  • 160 ΠΌΠ» ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла (стакана)
  • 1 Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° апСльсина
  • β…“ Ρ‡.Π». ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°
  • 50 Π³ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² (стакана)
  • 100 ΠΌΠ» апСльсинового сока (Β½ стакана)
ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ
  • 500 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (2 стакана)
  • 2 яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°
  • 35 Π³ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° (стакана)
  • 40 Π³ сахара (3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ)
  • Β½ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ апСльсина
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ экстракта апСльсина
  • 30 Π³ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² (β…“ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ)
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΌΠ°Ρ…Π»Π΅ΠΏ

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ сироп
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сироп, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, сахар ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ апСльсина Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅.Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм сиропа ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ (ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ).

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ
  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 Β° C (360 Β° F) с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ вСнтилятора. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ миксСром.

  • ВыстСлитС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 20 см (8 дюймов) Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ маслом.Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ смСси Π½Π° сковороду ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ апСльсина Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π’ нСбольшой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ сахар, взбивая Π΄ΠΎ блСдности. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ². Если смСсь слишком густая, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ 1-2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

  • Когда ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ станСт горячим, Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΒΌ яичной смСси ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яичной смСсью ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, постоянно взбивая Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ смСсь, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ загустССт. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ сливки с огня ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с экстрактом апСльсина.

  • Когда Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ слой Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° запСчСтся, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто прямо Π½Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, выровняв Π΅Π³ΠΎ свСрху. Если ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° каТСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ густым, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ апСльсинового сока.

  • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.Если каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ слишком быстро подрумяниваСтся, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • ПослС выпСкания ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ сиропом, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. НакройтС алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ остынСт.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ

  • Π― Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ вСсы Π² Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… для большСй точности. Чашки, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ для прСобразования, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой стандартныС Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ, принятыС Π² БША (1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠΈ = 136 Π³).Π’ ΠΌΠΈΡ€Π΅ сущСствуСт мноТСство Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ, поэтому я Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вмСсто Π½ΠΈΡ… Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² .
  • Π― Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΏΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.
  • ПослС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ 30 сСкунд, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ.

Вкус Польши — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°
(BABKA GRYSIKOWA)


  • 1 стакан 2% ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 1 стакан ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹
  • 3 яйца
  • 4 ст.сахара
  • 4 толстых Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ° свСТСго имбиря
  • 1 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° свСТСй Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ
  • 1 Ρ‡. Π›. ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
  • ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° изюма ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… сухофруктов ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄Π°
  • 1 ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠ° шоколада
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Bundt Π² галисийском стилС — ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ старый, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстрый ΠΈ простой дСсСрт. Π­Ρ‚ΠΎ срСднСвСковый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π΄Π°Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ 1500-ΠΌ Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, ΠΈ считаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… дСсСртов польской ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²Ρ‹ Анны Π―Π³Π΅Π»Π»ΠΎΠ½ΠΊΠΈ.


Для приготовлСния Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°:
  • НачнитС с отдСлСния яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‚ яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ мискС срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² (это ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ этапу процСсса).
  • Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ миксСром яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. Π’ сСрСдинС процСсса Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ застыли. Π’Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ прСвратятся Π² Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара Π² яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π·Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, продолТая ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  • ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ сахар Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ смСшан, Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ яичным ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ добавляйтС ΠΈΡ… ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ, всС врСмя продолТая ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  • Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ просСйтС ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ тСстом.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ (изюм ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сухиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ).
  • Π•Ρ‰Π΅ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто большой ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Bundt, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ сливочным маслом ΠΈ просСйтС масло с нСбольшим количСством ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹.Π­Ρ‚ΠΎ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π²ΠΎ врСмя выпСкания.
  • Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ 320ΒΊ ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° свСрху Π½Π΅ станСт золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ:
  • НалСйтС 2% -Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  • ВычиститС сСмСна Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ.
  • ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ свСТий ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ Π½Π° 4 толстых кусочка ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
  • НаконСц Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π΄Π°.
  • ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ; Π½ΠΎ Π½Π΅ позволяйтС смСси Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ:
  • Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ.
  • ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ миску ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ.
  • Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 1 ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада ΠΈ Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² мискС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° растаяла.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° шоколад ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ растаСт.

Π—Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ:
  • Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π° ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ свСрху ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, продолТая Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΠΎ повСрхности.
  • Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ растоплСнным шоколадом.

  • ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ с пСрсиками ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками — Мэнди Π’Π°Π½Π½Π΅Ρ€

Π­Ρ‚ΠΎ дровяноС Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π°, прямо Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² зависимости ΠΎΡ‚ наличия ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса.Π― использовал пСрсики для своих, Π½ΠΎ сливы, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ комбинация Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ с пСрсиками ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΏΠΏΠΈΠ½Π³
  • 4 пСрсика ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…, ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… косточСк
  • 1/2 стакана Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ТСланию
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахарного пСска
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
  • 1/8 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ
  • 1 стакан Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 2 яйца
  • 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ растоплСнного ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 1 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ванильного экстракта ΠΈΠ»ΠΈ пасты ΠΈΠ· Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²
  • 3/4 стакана органичСской ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹
  • 3 / 4 стакана ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 1 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли (fleur de sel)
  • 2-3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ игристого сахара ΠΈΠ»ΠΈ сахара Ρ‚ΡƒΡ€Π±ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ТСланию, для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ
ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки
  • 1 стакан ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… сливок
  • 1/4 стакана сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Traeger Smoked Simple Syrup

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

Fruit Toppping
  • Π’ нСбольшой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ сахар, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ слипались.

  • Π’ миску срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ пСрсики ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсью Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, соли, сахара ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅.

  • Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΡƒ ΠΏΠΎ ТСланию ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹
  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350F.

  • РастопитС 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π½ΠΎ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ сковороды Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 10,25 дюйма.

  • Π’ большой мискС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца, 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ ваниль.

  • Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ соль.

  • ΠŸΡ€ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… добавлСниях добавляйтС сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊ яичной смСси ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

  • Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ сковороду.

  • Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° тСсто для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² соотвСтствии с ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ рисунком ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сок ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

  • Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ игристым сахаром ΠΈΠ»ΠΈ сахаром Ρ‚ΡƒΡ€Π±ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎ.

  • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 350F Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 40-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° вставлСнная зубочистка Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ с Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ, Π° края Π½Π΅ станут золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ.

  • Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ.

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки
  • Π’ мискС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки Π΄ΠΎ образования мягких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ².

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΠΊΠΈ.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сироп Traeger Smoked Simple ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»ΠΎΡΡŒ.

  • ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ остатки.

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово дСсСрт, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, соус

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ (Π₯арисса) — ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΎ

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ (Π₯арисса) — ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΎ


ΠžΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ 18-24

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ.Π’Ρ‹ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ΅Ρ‚Π΅, ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ я. Π― Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π» этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с food.com ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π² Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство сахара. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, хотя это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΈ сладко, ΠΎΠ½ΠΎ всС ΠΆΠ΅ достаточно сладкоС.

ΠœΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, довольно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ассортимСнтом, Π½Π° ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°Ρ…. Но Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ являСтся Ρ„Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°, ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ извСстная ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ каша для Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° — ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сливки! Волько ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ растворимый сорт.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я тСстировал, содСрТал нСсколько Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ инструкции ΠΏΠΎ замСшиванию этого тСста Π³ΠΎΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π― ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π», ΠΈ это Π±Ρ‹Π»ΠΎ вСсСло! ΠŸΠΎΠ±Π°Π»ΡƒΠΉΡ‚Π΅ своСго Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ слСдуйтС указаниям!

3 стакана ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ (ΠΈΠ»ΠΈ сливок)
стакана ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ (нСсладкого, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ) кокоса, ΠΏΠΎ ТСланию
стакана нСсолСного масла, растоплСнного ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ
стакана сахара
1 Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. пищСвая сода
1 стакан простого ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°
Π¦Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ миндаль ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ

1 стакан сахара
1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
Β½ нСбольшого Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, сока ΠΈΠ»ΠΈ Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.апСльсиновая ΠΈΠ»ΠΈ розовая Π²ΠΎΠ΄Π°


Указания

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 400 градусов.

Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. Π’Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ грязной Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сдСлайтС сахарный сироп. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния сахар ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимитС с огня ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ Π½Π° ваш Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€.

Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сковороду Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ сливочного масла.Когда моя миска с Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ маслом стояла Π½Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π΅, Π±Ρ‹Π»ΠΎ эффСктивно просто ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сковороду.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, кокосовый ΠΎΡ€Π΅Ρ… (ΠΏΠΎ ТСланию, Π½ΠΎ я использовал Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ вкус), сахар ΠΈ масло Π² большой мискС. А Π²ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ самоС интСрСсноС: Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для этого свои Ρ€ΡƒΠΊΠΈ! МоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² сСрСдинС ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сливочноС масло. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ просто Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ с опрокидывания ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ с ΠΊΡ€Π°Π΅Π² миски, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ², ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.Π’Π°ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π½Π΅ станут ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. БмСсь Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ рассыпчатая ΠΈ довольно приятная Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ.

Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π½Π΅ увСличится Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅. Когда ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ увСличится Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ), Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… смСси ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΈ снова, Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° нСбольшой сковородС с ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ 9 x 13. Π― использовал нСбольшой Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Π΅ (1/2 листа противня), ΠΈ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сработал.Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° смСси для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 1 дюйм. Если это Ρ‚Π°ΠΊ, испСкитС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° большСй сковородС ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ лишнСС ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сковородС.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π½ΠΎΠΆ для масла, Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ·ΠΎΡ€. Π― Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ свой Π½Π° ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹, 3 ряда Π½Π° 6 Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ 18 ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ 4 ряда Π½Π° 6 для 24 ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ². Π― знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ€ΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ всС эти странныС ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ элСмСнты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ большого значСния. Π’Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ… Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 30-35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Π±Ρ€ΠΎΠ½Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, моя Π±Ρ‹Π»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΊ этому ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π΅Ρ‰Π΅ горячий, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ сиропом. Π₯отя рСкомСндуСтся Π΄Π°Ρ‚ΡŒ сиропу ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, я Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ»Π° горячий сироп Π½Π° горячий Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΈ ΠΎΠ½, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, впитался Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ сироп. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ вСсь сироп — я ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ сразу Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π» — ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС края ΠΈ ΡƒΠ³Π»Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ.

Для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π²Π°ΠΌ придСтся снова Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ линиям.Π­Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° дСнь Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ срока ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ТСстяной Π±Π°Π½ΠΊΠ΅.


Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½Π°:
Jordan

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ инструкции

Адаптировано ΠΈΠ·:
Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ Food.com

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ· грСчСской ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ с Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сиропом (Π Π΅Π²Π°Π½ΠΈ)

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ)
208 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
6 Π³ ΠΆΠΈΡ€
37 Π³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
3 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ
ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ этикСтку питания Π‘ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ этикСтку питания Γ—
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 15 Π½Π° Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ 20
Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ
ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ 208
% ДнСвная ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ *
6 Π³ 7%
НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 3 Π³ 16%
41 ΠΌΠ³ 14%
98 ΠΌΠ³ 4%
37 Π³ 13%
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° 1 Π³ 2%
ВсСго сахаров 26 Π³
3 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C 1 ΠΌΠ³ 6%
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ 66 ΠΌΠ³ 5%
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ 1 ΠΌΠ³ 5%
Калий 55 мг 1%
*% Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ (DV) ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ количСство ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ вносит Π² Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½.2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² дСнь ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ.

(Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности рассчитываСтся с использованиСм Π±Π°Π·Ρ‹ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ.)

Revani (reh -vah-NEE) (Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΈΡˆΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π²Π°Π½ΠΈ) — грСчСский ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, извСстный своим цитрусовым вкусом ΠΈ использованиСм ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Бисквит сдСлан с Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ подслащСн простым сиропом с апСльсиновой Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ. Π’ΠΎΡ€Ρ‚ нСслоТный Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ сладкому столу.

Манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° — это твСрдая ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π°, которая ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ», Ρ‡Π΅ΠΌ обычная ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°, ΠΈ Π΅Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² тСстС для ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΈ ньокки. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΉ тСкстурой, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π°, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ комбинация ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π΅Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ) ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Но сочСтаниС вкусов этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° сСмонлина ΠΈ цитрусового сиропа Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сироп ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынСт, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ бисквит; Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ станСт ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΌ.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈ популярСн Π²ΠΎ всСх странах Восточного Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΡ, Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ вСрсии Π² зависимости ΠΎΡ‚ происхоТдСния Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ Π² сиропС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ Π² этом простом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

Β«Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ состоит ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… этапов — взбивания ΠΈ складывания яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ приготовлСния простого сиропа, — Π½ΠΎ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π΅Π³ΠΎ довольно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π― ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ миндаль. Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Π±Ρ‹Π» вкусно — ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚ сиропа ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ консистСнциСй ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹.»- Π”ΠΈΠ°Π½Π° РэттрСй

Для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°:

  • 1 стакан ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

  • 1 стакан ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹

  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° разрыхлитСля

  • 1/2 стакана (1 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°) нСсолСного сливочного масла

  • 1 стакан сахарного пСска

  • 3 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… яйца, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°

  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ванильного экстракта

  • 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π°

  • 1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

  • 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли

Для сиропа:

  • 1 1/2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

  • 1 1/2 стакана сахарного пСска

  • 2 (3 дюйма) полоски апСльсиновой Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹

  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° свСТСго Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

  • Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°

  • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π°Ρ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°

  • 1/2 стакана слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅. Π₯отя этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ состоит ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… этапов, это блюдо Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²Π°ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚

  1. Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

    Π•Π»ΡŒ / ΠšΠ°Ρ€Π° ΠšΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΊ
  2. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350 F. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π½ΠΎ ΠΈ стороны сковороды 9 x 13 дюймов ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.

    Π•Π»ΡŒ / ΠšΠ°Ρ€Π° ΠšΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΊ
  3. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π² мискС срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

    Π•Π»ΡŒ / ΠšΠ°Ρ€Π° ΠšΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΊ
  4. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ элСктричСского миксСра Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливочноС масло с сахаром, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌ миксСрС ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ добавляйтС яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт свСтло-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

    Π•Π»ΡŒ / ΠšΠ°Ρ€Π° ΠšΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΊ
  5. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ миксСр Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь 3 порциями, чСрСдуя ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

    Π•Π»ΡŒ / ΠšΠ°Ρ€Π° ΠšΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΊ
  6. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ очиститС Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС со Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли Π΄ΠΎ образования мягких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ².

    Π•Π»ΡŒ / ΠšΠ°Ρ€Π° ΠšΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΊ
  7. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ.НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²Ρ‹ Β«Ρ€Π°ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰ΠΈΡ‚Π΅Β» яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.

    Π•Π»ΡŒ / ΠšΠ°Ρ€Π° ΠšΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΊ
  8. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° сковороду, разровняйтС Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π΅ станСт золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

    Π•Π»ΡŒ / ΠšΠ°Ρ€Π° ΠšΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΊ

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сироп

  1. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, сахар ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ апСльсина ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ остудитС.

    Π•Π»ΡŒ / ΠšΠ°Ρ€Π° ΠšΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΊ
  2. Пока Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ сиропом.Когда ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ остынСт, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅.

    Π•Π»ΡŒ / ΠšΠ°Ρ€Π° ΠšΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΊ

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 3-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² смСсь сиропа вмСстС с полосками Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ апСльсина.
  • Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ 1/2 стакана сахара Π² смСси сиропа Π½Π° 1/2 стакана ΠΌΠ΅Π΄Π°.
  • ВмСсто ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ миндаля ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ кокосом ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π° Π΄Π²ΡƒΡ… (9-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹Ρ…) Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ… для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Revani

  • Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ благодаря добавлСнию сиропа, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ добавляСт Π²Π»Π°Π³Ρƒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅. Как Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.
  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. По ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ кусочки Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… мСсяцСв.

Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ?

ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² изготавливаСтся ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹, Π½ΠΎ манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Π³Ρ€ΡƒΠ±Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°, ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ зСмлистый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.Манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ΅Ρ€Π΄Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ тСкстуру ΠΈ часто считаСтся ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ благодаря высокому ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° 13 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Π½Π΅ΠΉ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, которая ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ составляСт ΠΎΡ‚ 10 Π΄ΠΎ 11 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅.

Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²Ρ‹ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ для получСния мягких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ²?

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ Π½Π° ΡΡ‚Π°Π΄ΠΈΡŽ мягкого ΠΏΠΈΠΊΠ° Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС.Когда Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ, Ρƒ яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мягкий ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ скручиваСтся ΠΈ пСрСворачиваСтся.

АпСльсиновая Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° — это Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ апСльсиновая ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ°?

ΠšΠΎΠΆΡƒΡ€Π° апСльсина — это вся внСшняя ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π°, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΡƒΡŽ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ сСрдцСвину. Π¦Π΅Π΄Ρ€Π° — Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ, ярко ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ внСшний слой ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹.

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

МнС это совсСм Π½Π΅ нравится. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ самоС Ρ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ΅Π΅. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, сойдСт. Π― Ρ„Π°Π½Π°Ρ‚ — Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ. Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ! Π― люблю это! Бпасибо Π·Π° Π²Π°ΡˆΡƒ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΡƒ!

Basbousa (Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· кокосового ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° ΠΈ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹)

ΠšΡ‚ΠΎ сСгодня радуСтся ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΡƒ? НС позволяйтС красотС этого популярного классичСского блиТнСвосточного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π½ΡƒΡ‚ΡŒ вас.На самом Π΄Π΅Π»Π΅ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎ, Ссли я скаТу Π²Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это своСго Ρ€ΠΎΠ΄Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° «свалка»?

Π’Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΌΠΎΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π’Ρ‹ Π² основном Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (ΠΊΠ°ΠΊ сухиС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅) Π² миску, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ всС.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ сироп. Π­Ρ‚ΠΎ смСсь Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ сахара, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ кипятят Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ испСчСтся. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ .. Π’ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ слитки Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π°.

Π― Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 100 Ρ€Π°Π· Π·Π° эти Π³ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈ, чСстно говоря, идСального способа Π΅Π³ΠΎ приготовлСния Π½Π΅ сущСствуСт.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярСн Π½Π° всСм Π‘Π»ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΌ ВостокС, ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ странС ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ отличаСтся. НапримСр, Π² Π‘ΠΈΡ€ΠΈΠΈ ΠΈ ΠŸΠ°Π»Π΅ΡΡ‚ΠΈΠ½Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ готовят ΠΈΠ· ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° ΠΈ кокоса, Π° Π² Π•Π³ΠΈΠΏΡ‚Π΅ ΠΎΠ½ называСтся Haressa ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π°. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… мСстах Π½Π° Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΌ ВостокС Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ яйца, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ большС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.

Π― дСлаю нСсколько ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΡŽ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ это ΠΌΠΎΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ способ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ смСтану, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ сливочный вкус.

Basbousa Aka Harissa (Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с мятой ΠΈ кокосовым ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ)

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ

ВрСмя приготовлСния: 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя: 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 8 Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²

Автор: Layla

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 2 стакана ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹
  • 1 стакан кокосового ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°
  • 1/2 стакана растоплСнного сливочного масла (ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ 1 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°)
  • 1 ⁄3 стакана сахара
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды
  • 1 стакан простого ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ смСтаны
  • 1 ⁄3 стакана Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ миндаля для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ 1/3 Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ кСшью
  • Для сиропа
  • 2 стакана сахара
  • 1 1/2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π° Π½Π΅ экстракта Ρ€ΠΎΠ·Ρ‹, Π”ΠžΠŸΠžΠ›ΠΠ˜Π’Π•Π›Π¬ΠΠž
  • 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 400 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ.Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ 9×9 ΠΈΠ»ΠΈ 8×8 ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° 9 дюймов сливочным ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, кокос, сахар, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду ΠΈ масло Π² большой мискС. Π ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сливочноС масло с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ смСшивания. БмСсь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно густой ΠΈ Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…)


  • ΠŸΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ смСсь ΠΊ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ.БмСсь для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2,5 см. Π’Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠΌΠ± ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ для масла. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ миндаль ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊ.
  • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ 400 градусах ΠΎΡ‚ 30 Π΄ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Π±Ρ€ΠΎΠ½Π·ΠΎΠ²ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Если свСрху Π½Π΅ образуСтся Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ Π½Π° 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π΅ станСт золотисто-Π±Ρ€ΠΎΠ½Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ.
Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *