Сырники с бананом пошаговый рецепт (10 фото)
Готовим сырники с бананом.
Сырники, это блюдо которое любят практически все. Их очень легко готовить и не нужно долго стоять у плиты. Это отличный завтрак и десерт.
Некоторые хозяйки, любят готовить только по классическому рецепту, а те кто любит экспериментировать добавляют различные начинки. Вот и сегодня, я хочу рассказать вам, как приготовить сырники с бананом.
Ингредиенты для сырников с бананом
- Творог — 400 г
- Банан — 1 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука пшеничная — 70 г
- Подсолнечное масло — 20 г
Рецепт сырников с бананом
К творогу добавляем яйцо и сахар.
Всё перемешиваем до однородности.
Банан нарезаем на кусочки и добавляем к творогу.
Всё смешиваем, добавляем просеянную муку и снова все хорошо перемешиваем.
Замешиваем тесто, затем формируем сырники и обваливаем их в муке.
На раскалённую сковороду, смазанную подсолнечным маслом выкладываем сырники.
Обжариваем две минуты под закрытой крышкой на среднем огне, затем переворачиваем и жарим ещё одну минуты под крышкой.
Готовые сырники с бананом подаём на стол.
Их можно заправить сметаной, вареньем, медом, джемом, сгущенным молоком, ягодным или сливочным соусом или любым другим соусом на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Сырники с бананами, 17 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Бананы 1 штука
Сухой творог ½ кг
Манная крупа 50 г
Сгущенное молоко 30 г
Изюм без косточек 20 г
Финики без косточек 20 г
Непросеянная мука 10 г
Соль на кончике ножа
Топленое масло 20 г
Сода на кончике ножа
Сырники из творога с бананом на сковороде: рецепт с фото
Ваши близкие заявляют, что им надоели классические сырники? Не беда, ведь есть множество способов разнообразить это блюдо: можно приготовить сырники из творога с шоколадной начинкой или не совсем обычные творожники со шпинатом и зеленым луком.
Внимания также заслуживают рецепты, согласно которым в тесто для приготовления сырников добавляются полезные фрукты, овощи или ягоды. И здесь открывается невероятный простор для творчества кулинара: можно порадовать близких творожниками с морковью, тыквой, клубникой, черной смородиной, малиной, черносливом — подходящих добавок, отлично оттеняющих вкус творога, довольно много.
Мы же с вами приготовим сегодня сырники из творога с бананом. Кстати, вы можете попробовать заменить этот тропический фрукт на любой другой, пользующийся любовью у ваших домочадцев.
Ингредиенты для приготовления банановых сырников:
- творог любой жирности — 600 г;
- яйца — 2 шт.;
- мука — 80-120 г;
- сахар — 70 г;
- банан — 1 шт.;
- нерафинированное растительное масло для обжаривания — 100-120 мл;
- соль — 1/3 ч. л. без горки.
Процесс приготовления сырников из творога с бананом по шагам с фото:
В глубокую миску перекладываем творог, разбиваем яйца, добавляем сахар и соль.
Очищаем банан от кожуры и крупно его нарезаем.
Совет: используйте для приготовления этих сырников только очень спелый и сладкий банан — о зрелости фрукта вам «сообщат» коричневые вкрапления на его ярко-желтой кожуре.
Отправляем кусочки банана в миску к остальным ингредиентам.
С помощью погружного блендера тщательно перемешиваем содержимое миски.
Добавляем в творожную массу муку.
Совет: всыпайте муку постепенно, наблюдая при этом за тестом; в нашем случае «правильным» будет считаться тесто, имеющее пастообразную и не очень плотную консистенцию. Требуемое для приготовления сырников количество муки напрямую зависит от жирности используемого творога и размера яиц.
Перемешиваем тесто лопаткой до однородного состояния.
Руками формируем сырники из творога одинакового размера и слегка обваливаем их в муке.
Выкладываем их на сковороду с хорошо разогретым подсолнечным маслом.
Совет: для приготовления банановых творожных сырников лучше использовать рафинированное растительное масло, чтобы не «перебить» присущий им тропический вкус и аромат.
Обжаривать сырники нужно до золотистого цвета на сковороде с толстым дном, не накрывая ее крышкой.
Совет: если сомневаетесь в готовности сырников, накройте сковороду крышкой на 2-3 минуты в конце приготовления.
Готовые сырники из творога перед подачей можно щедро полить шоколадным топпингом или присыпать сахарной пудрой. Ваши родные будут в восторге!
Приятного аппетита!
Сырники с бананом и творогом, пошаговый рецепт с фото
Сырники с банановой начинкой – это уже кулинарный изыск. Их просто обожают дети, ведь они с «секретом». Не откажутся от них и взрослые.
Сырники с бананом внутри особенно удаются, если использовать не очень мокрый творог, ведь для того чтобы тесто с влажным творогом хорошо лепилось, придётся добавлять дополнительное количество муки. А это уже, конечно, скажется на вкусе изделий. Бананы, желательно, взять спелые. Тогда внутри они превращаются в пюре.
Это очень вкусно и необычно! Приятного чаепития!
Сырники с бананом и творогом пошаговый рецепт с фото
- Бананы – 1 шт.
- Творог – 250 г
- Мука пшеничная в/с – 50 г
- Сахар-песок – 1 ст. ложка
- Соль – 1 щепотка
- Ванилин – 1 щепотка
- Яйца куриные – 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное – 2 ст. ложки
Время подготовки – 10 минут
Время приготовления – 30 минут
Количество порций – 2
Банан очистить и нарезать тонкими кружочками.
В объёмной миске соединить творог, сахар, соль, ванилин и яйцо.
Массу хорошо растереть.
Добавить муку.
Тесто вымешать до однородности. При необходимости добавить ещё немного муки.
Сформовать из творожного теста тонкие лепёшки, на середину каждой положить по кружочку банана и слепить сырники. Изделия обвалять в муке.
Выложить сырники на сковороду с разогретым маслом и обжаривать до образования румяной корочки.
Перевернуть сырники из творога с бананом на другую сторону и снова обжарить до подрумянивания.
Подать сырники можно со сметаной, сиропом или мёдом.
Сказать спасибо за статью 2
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»Сырники из творога с бананом / Оладьи / TVCook: пошаговые рецепты с фото
Приготовление сырников из творога с бананом:
Шаг 1: готовим творожно-банановую смесь.
В первую очередь промываем бананы и сушим их бумажными кухонными полотенцами. Затем снимаем с каждого шкурку, которую сразу выкидываем, а мякоть ломаем на небольшие кусочки и разминаем столовой вилкой до консистенции пюре, можно с комочками, так даже вкуснее.
Теперь туда же протираем через сито с мелкой сеткой нужное количество творога средней жирности, желательно, чтобы он был немного суховатый, то есть рыхлый с минимальным количеством влаги.
Потом добавляем в миску сырое куриное яйцо среднего размера, пищевой разрыхлитель, обычный сахарный песок, дальше ванильный и просеиваем пшеничную муку высшего сорта. Перемешиваем все до однородной консистенции той же вилкой и смотрим на структуру получившейся массы. Если она слишком вязкая, кладем еще немного муки, пока творожно-банановое тесто не дойдет до более густого состояния, так чтобы из него можно было сформировать шарик, и после этого приступаем к следующему, практически заключительному шагу.
Шаг 2: формируем и жарим сырники из творога с бананом.
Ставим на средний огонь сковороду и вливаем в нее 60–70 миллилитров растительного масла. Пока оно разогревается, при помощи столовой ложки делим творожно-банановую массу на небольшие горки.
Влажными, то есть смоченными в небольшом количестве воды, ладонями формируем из них шарики величиной с грецкий орех.
Обваливаем каждый в оставшейся пшеничной муке, предварительно просеянной в сухую посуду, и слегка прижимаем, так чтобы получился круглый сырник толщиной примерно в 1,5 сантиметра.
Выкладываем первую партию изделий в хорошо разогретое масло и жарим творожно-банановое чудо с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета, около 2–3 минут с каждого бока.
Как только кругляши подрумянятся, при помощи кухонной лопатки перемещаем их на бумажное полотенце и на некоторое время оставляем на нем, чтобы впитало в себя излишки жира.
Потом тем же способом формируем и готовим остальные сырники, даем им немного остыть и приступаем к дегустации!
Шаг 3: подаем сырники из творога с бананом.
Сырники из творога с бананом подают в теплом виде либо комнатной температуры. Их сервируют на большом плоском блюде или сразу порциями на тарелках. В качестве дополнения к этому вкуснейшему десерту можно предложить сметану, сливки, домашний густой йогурт, варенье, джемы, мед, свежие ягоды и фрукты, заварные либо масляные крема, сладкие соусы, топпинги, хотя обычная сахарная пудра тоже подойдет. Смаковать этот простой кулинарный шедевр приятно в хорошей компании вместе со свежими холодными либо горячими напитками: чаем, кофе, латте, шоколадом, киселем, соком, компотом или тем, что больше нравится. Готовьте с любовью и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– сырники можно жарить на смеси из двух жиров – сливочного и растительного, от этого их вкус будет более нежным;
– очень часто в творожно-банановую массу кладут немного цитрусовой цедры и вяленые либо сушеные фрукты, а также ягоды: изюм, курагу, чернослив, клубнику, вишню и многое другое;
– прекрасная альтернатива ванильному сахару – жидкий экстракт данной специи либо фруктовые, а также ягодные эссенции;
– если творог очень влажный, лучше за сутки до начала приготовления положить его в дуршлаг, предварительно установленный на глубокой миске и застеленный двойным слоем стерильной марли. Затем поставить данный продукт в холодильник и дать настояться. Через 24 часа вся сыворотка стечет, из нее можно приготовить пирожки либо блины, а творожок использовать по назначению.
Сырники с бананом и творогом на сковороде
Вариантов завтрака бесчисленное множество. Иногда утром так хочется чего-то солнечного, золотистого, нежного и фруктового! Именно таким блюдом являются сырники с бананом и творогом, приготовленные на сковороде по этому рецепту. Сырники с кусочками банана внутри получаются пышными, изумительно вкусными, просто тающими во рту, попробуйте!
Ингредиенты
Для приготовления сырников с бананом и творогом на сковороде потребуется:
2 яйца;
500 г творога;
1 стакан муки (в тесто) + для панировки;
4 ст. л. сахара;
1/2 ч. л. соды;
1 ч. л. разрыхлителя;
щепотка ванилина;
щепотка соли;
1 банан;
растительное масло для жарки;
1 ст. л. сметаны для подачи;
1 ст. л. малины с сахаром для подачи.
Этапы приготовления
Творог размять вилкой, добавить яйца, сахар, соль.
Тщательно перемешать творожную массу (при необходимости используйте блендер).
В отдельной посуде смешать муку (предварительно просеять через сито), разрыхлитель, соду, ванилин, а затем добавить к творожной массе.
Замесить плотное тесто. Если тесто будет жидким (зависит от творога), добавьте ещё муки. Тесто должно быть плотным, иначе при жарке творожники будут растекаться! Но и не переусердствуйте с мукой, иначе сырники будут твёрдыми. Муки должно быть в меру.
Банан очистить и нарезать кружками (толщиной, примерно, по 0,5 см). Из части творожного теста сделать небольшую лепёшку, в центр лепёшки выложить кусочек банана и сформировать сырник так, чтобы банан оказался внутри теста (то есть закрыть банан тестом со всех сторон). Таким образом сформировать все сырники из банана и творога. Сформированные сырники обвалять в муке со всех сторон.
На сковороде разогреть растительное масло, выложить сырники и обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Вкусные, пышные, очень аппетитные сырники, приготовленные с бананом и творогом, подаём к столу горячими со сметаной, вареньем и фруктами. Такое блюдо несомненно понравится и деткам, и взрослым!
Приятного аппетита, кушайте с удовольствием!