Солянка с курицы рецепт пошаговый с фото – Капустная солянка с курицей: пошаговый рецепт с фото, как приготовить солянку из капусты — Агроновости

Содержание

Солянка с курицей, 8 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Мясные кости 350 г

Свинина 350 г

Курица ¼ штуки

Корень петрушки 1 штука

Корень сельдерея 5 г

Оливковое масло по вкусу

Корнишоны 4 штуки

Квашеная капуста 50 г

Маринованные огурцы 5 штук

Маринованные грибы 5 штук

Томатная паста ½ столовой ложки

Лук репчатый 1 головка

Чеснок 2 зубчика

Базилик по вкусу

Тимьян по вкусу

Сметана 3 столовые ложки

Лимон ¾ штуки

Вареная колбаса 40 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Зелень по вкусу

Солянка с курицей — 7 рецептов приготовления

Блюдо готовится очень быстро и всегда получается неимоверно вкусным. Солянку с курицей можно сделать в различных вариациях. Предлагаем самые удачные варианты.

Содержание материала:

Классическая солянка с капустой и курицей

Сытное блюдо, легкое в приготовлении понравится всей семье. Капуста придаст кушанью сочность, а куриное филе – нежность. Особый привкус солянке дадут перец и приправы.

Ингредиенты:

капуста – 550 г;
филе куриное – 320 г;
лук – 1 шт.;
подсолнечное масло – 1 ст. ложка;
томатная паста – 2 ст. ложки;
вода – 230 мл;
соль – 1 ч. ложка;
приправа – 1 ч. ложка универсальная;
черный перец – 0,5 ч. ложки;
сушеная петрушка – 1 ч. ложка;
укроп сушеный – 1 ч. ложка.

Приготовление:

Порубить луковицу. Нашинковать капусту.
Масло влить в сковородку. Прогреть. Поместить луковые кубики. Прожарить.
Нарезать курицу. Полученные кубики отправить к луку. Обжарить.
Закинуть капусту. Прожарить. Подсолить. Посыпать перцем и приправой.
Налить томатную пасту. Залить водой. Перемешать. Посыпать сушеной зеленью. Размешать.
Укрыть крышкой. Потомить солянку с курицей и капустой четверть часа.

С копченой птицей

Предлагаем приготовить праздничный суп, который принесет разнообразие в питание. Блюдо не только насытит организм, но и напитает его полезными элементами.

Ингредиенты:

вода – 2100 мл;
соль;
копченая курица – 750 г;
черный перец;
соленый огурец – 2 шт.;
лаврушка – 1 шт.;
лук – 2 шт.;
лимон – 4 ломтика;
сметана – 4 ст. ложки;
каперсы – 3 ст. ложки;
маслины – 12 шт.;
растительное масло – 2 ст. ложки;
томатное пюре – 2 ст. ложки;
оливки – 15 шт.

Приготовление:

Залить водой куриное мясо. Проварить полчаса. Достать. Остудить и нарезать.
Измельчить лук. Полученные полукольца поместить в сковородку. Влить масло. Прожарить. Влить томатную пасту. Томить пять минут.
Срезать кожуру с огурцов. Удалить семена. Нарезать. Старайтесь чтобы получились ломтики. Поместить в сковородку и потомить пять минут.
Вскипятить бульон. Вернуть куриное мясо. Добавить зажарку. Закинуть маслины и оливки. Добавить каперсы. Поместить лаврушку. Посыпать солью и поперчить. Варить солянку с копченой курицей четверть часа.
Посыпать рубленной зеленью и добавить лимонные ломтики. Настоять пять минут.

В мультиварке

Очень легко готовить солянку в мультиварке. Достаточно поместить продукты и выставить необходимый режим.

Ингредиенты:

говядина – 220 г;
зелень;
свинина – 220 г;
специи;
копченая куриная грудка – 220 г;
перец;
лук – 2 шт.;
соль;
морковка – 2 шт.;
оливковое масло;
вода;
лаврушка – 2 листа;
томатная паста – 4 ст. ложки;
рассол огуречный – 220 мл;
соленый огурец – 2 шт.;
оливки – 1 банка;
лимон – 1 шт.

Приготовление:

Мясные куски нарезать. Кубики нужны помельче. Морковку натереть. Лук нашинковать.
Измельчить на терке огурец. Нарезать ломтиками лимон.
Влить масло в чашу от прибора. Включить режим «выпечка». Таймер – две минуты.
Поместить лук. Прожарить. Поместить морковку. Таймер поставить на три минуты.
Поместить мясные куски. Переключить таймер на четверть часа.
Поместить огурцы, оливки, лимонные кусочки. Залить рассолом. Поместить томатную пасту. Залить воду. Количество жидкости регулируйте по желанию.
Подсолить. Посыпать перцем. Добавить специи. Закинуть лаврушку. Перемешать. Переключить на режим «Тушение». Укрыть крышкой. Таймер – час.

Сборная солянка с курицей и колбасой

Селяне в давние времена готовили из остатков продуктов вкуснейшую похлебку, которая плотно вошла в жизнь людей и по прошествии многих лет не потеряла своей актуальности. Даже в знаменитых ресторанах подают этот изысканный суп.

Ингредиенты:

соль;
куриное бедро – 2 шт.;
укроп;
вода – 2900 мл;
паприка;
петрушка;
соленый огурец – 220 г;
оливки;
черный перец;
сосиска – 2 шт.;
копченая колбаса – 100 г;
лимон – 1 шт.;
морковка – 1 шт.;
лук – 2 шт.;
оливки;
томатная паста – 2 ст. ложки;
лавровый лист.

Читайте также: классический рецепт мясной сборной солянки

Приготовление:

Поместить бедрышки в воду. Проварить. Достать курицу. Остудить. Нарезать.
Натереть морковку. Нарезать луковицу. Поместить в сковородку. Влить пару ложек бульона. Потушить. Влить томатную пасту. Перемешать.
Нарезать огурцы. По форме допускаются кружочки либо соломка. Порубить сосиски и колбасу.
Поместить в бульон зажарку. Вскипятить. Добавить огурцы и колбасную нарезку. Вернуть обратно куриное мясо. Посыпать солью, перцем и специями. Поместить лаврушку.
Нарезать оливки. Порубить лимон. Нашинковать зелень.
Готовую похлебку разлить по пиалам. Порционно добавить оливки, зелень и лимонные кусочки.

Капустная солянка с картошкой и курицей

Блюдо очень простое и готовится из доступных продуктов. Подходит для ежедневного приготовления. Предлагаем приготовить солянку с курицей и колбасой, и картошкой.

Ингредиенты:

капуста – 1200 г;
колбаса копченая – 120 г;
картошка – 11 шт.;
лавровый лист – 2 листа;
куриное филе – 350 г;
соль – 1 ч. ложка;
морковка – 1 шт.;
черный перец;
лук – 1 шт.;
растительное масло – 4 ст. ложки;
томатная паста – 1 ст. ложка.

Приготовление:

Нарезать куриное филе. Поместить в сковородку. Влить масло. Обжарить.
Нарезать лук. Натереть морковку. Отправить к курице. Жарить семь минут. Влить томатную пасту.
Нарезать кусками картошку. Мелкими куски делать нельзя, иначе картошка развалится. Потомить восемь минут.
Нашинковать капусту. Поместить в другую сковороду. Влить масло. Потушить. Подсолить. Отправить к куриному мясу.
Посолить. Посыпать перцем. Закинуть лаврушку. Нарезать колбасу. Поместить в сковороду. Влить воду. Ее количество зависит от того какое блюдо хотите в результате получить. Если влить больше воды, то получится суп. Если меньшее количество, то можно употреблять как второе блюдо.https://youtu.be/7DgShzNUigM

В солянке соль можно заменить огуречным рассолом. От этого блюдо станет гораздо ароматнее и вкуснее.

Как готовить с копченой колбасой

Очень быстрый вариант солянки, с которым справятся даже начинающие кулинары.

Ингредиенты:

черный перец;
копченая колбаса – 320 г;
сметана;
лук – 1 шт.;
лимон;
копченая куриная грудка – 210 г;
соль;
картошка – 250 г;
зелень;
вода – 2750 мл;
маринованный огурец – 3 шт.;
чеснок – 2 шт.;
сало – 55 г;
лаврушка – 2 листа;
томатная паста – 3 ст. ложки.

Приготовление:

Нарезать курицу. Измельчить колбасу.
Порубить картошку. Должны получиться кубики. Нарезать огурцы.
В воду поместить куриные и картофельные кубики.
Сало порубить и смешать в составом. Подержать минуту. Добавить нашинкованный лук. Обжарить. Влить томатную пасту. Перемешать. Добавить колбасу, порубленные чесночные зубчики и огурцы. Подсолить. Присыпать перцем. Влить немного бульона. Перемешать и потушить пять минут.
Перелить зажаренные продукты в бульон. Закинуть лаврушку. Проварить семь минут.
Разлить по пиалам. Присыпать нашинкованной зеленью. Поместить кусочки лимона. Влить сметану.

Солянка с курицей и грибами

Если хотите разнообразить вкус солянки и сделать ее неповторимой, рекомендуем добавить в блюдо ароматные грибы.

Ингредиенты:

капуста – 0,5 вилка;
томатная паста – 3 ст. ложки;
морковка – 1 шт.;
соль;
лук – 1 шт.;
томат – 1 шт.;
сушеный чеснок;
вода – 4 кружки;
опята – 1 пакет;
сухая зелень;
курица – 0,3 тушки;
черный перец;
картошка – 3 шт.

Приготовление:

Нашинковать капусту. Порубить картофельные клубни. Натереть морковь. Нарезать луковицу. Помидор понадобится дольками.
Нарезать куриное мясо и разморозить лесные дары.
Поместить в казан все подготовленные ингредиенты. Залить водой.
Присыпать солью, специями и перцем. Добавить сухую зелень. Влить томатную пасту. Укрыть крышкой и тушить час.

Солянка с курицей и сосисками рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим солянку с курицей и колбасой

Солянка – блюдо русской кухни, появившееся в XV столетии. Ингредиенты солянки с тех пор менялись, возникали разнообразные рецепты. Тем не менее, вкус настоящей солянки – кисло-соленый – остается неизменным за счет добавления в нее соленых огурцов. Существует множество разных рецептов этого блюда, одним из них является солянка с курицей.

Конечно, в такую солянку можно положить только курицу, но, чтобы разнообразить вкус и дополнить его, так же добавляются сосиски и сырокопченая колбаса. В сочетании с этими ингредиентами, вкус у любимого блюда становится потрясающим. Не сомневаюсь, что Ваши близкие попросят добавки.

Как приготовить «Солянка с курицей и сосисками» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления необходима отварная курица, сырокопчёная колбаса, сосиски молочные, огурцы солёные, репчатый лук, острый перец, сметана, томатная паста, укроп, петрушка, куриный бульон, маслины без косточек, лимон, масло подсолнечное, соль.

Шаг 2 Ссылка

Репчатый лук порезать мелкими кубиками. Обжарить лук на разогретом подсолнечном масле, до золотистого цвета. Затем, солёные огурцы порезать кубиками, добавить к луку, обжаривать на среднем огне, около 3 минут.

Шаг 3 Ссылка

Острый перец измельчить, добавить к огурцам и луку, так же добавляем томатную пасту.

Шаг 4 Ссылка

Солим по вкусу. Хорошо перемешиваем, по необходимости добавить грамм 100 куриного бульона. Накрыть зажарку крышкой, томить на слабом огне 5-7 минут.

Шаг 5 Ссылка

Куриный бульон довести до кипения, добавить готовую зажарку.

Шаг 6 Ссылка

Отварную курицу порезать кубиками, сырокопчёную колбасу порезать соломкой, сосиски режем полукругом (чтобы солянка была вкуснее, сосиски, курицу и колбасу можно обжарить на среднем огне, до золотистого цвета).

Шаг 7 Ссылка

Добавляем колбасу, курицу и сосиски в бульон с зажаркой.

Шаг 8 Ссылка

Варим солянку минут 10-15, когда солянка будет готова, добавляем маслины. Солянка готова!

Шаг 9 Ссылка

Готовую солянку подаём в горячем виде с долькой лимона, сметаной и измельчённой зеленью. Приятного аппетита!

Солянка с курицей рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим солянку с курицей

Как готовить солянку, всем давно известно, но всегда найдётся что-нибудь, отличающее рецепты друг от друга. Сегодня приготовим солянку с курицей, причём возьмём и свежую, и копчёную курицы. Сейчас в продаже практически нет кур: все птицефабрики выращивают бройлерных куриц, достигающих веса 1-2 кг, а то и больше.

Рецепт солянки с курицей получается очень вкусной и ароматной, думаю, хоть немного полезнее, чем с колбасой и сосисками. Пробуйте!

Как приготовить «Солянка с курицей» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для солянки взять цыплёнка свежего и копчёного, морковь, лук, сельдерей, помидор, огурцы, масло, томатную пасту, соль, перец, лавровый лист, зелень, оливки, воду.

Шаг 2 Ссылка

Овощи очистить и нарезать кубиком.

Шаг 3 Ссылка

Мясо залить водой, чуть покрыв, довести до кипения, прокипятить 5-7 минут без крышки, вынуть, промыть мясо и кастрюлю, залить его снова чистой водой и сварить бульон с добавлением кореньев.

Шаг 4 Ссылка

Оставшиеся овощи: морковь, лук, сельдерей — припустить на растительном масле.

Шаг 5 Ссылка

Нарезать помидор и огурцы.

Шаг 6 Ссылка

К заправке добавить помидор, потушить до мягкости.

Шаг 7 Ссылка

Копчёного цыплёнка нарезать кубиком.

Шаг 8 Ссылка

Отварного нарезать аналогично, вынув косточки.

Шаг 9 Ссылка

В бульон ввести овощную заправку, довести до кипения.

Шаг 10 Ссылка

На сковороде припустить до мягкости нарезанные мелким кубиком солёные огурцы, добавить пасту.

Шаг 11 Ссылка

Приготовить оливки, каперсы, лимон и зелень.

Шаг 12 Ссылка

В солянку ввести нарезанное мясо,

Шаг 13 Ссылка

Добавить томатно-огуречную смесь.

Шаг 14 Ссылка

Добавить оливки и каперсы, зелень, лавровый лист. Довести до кипения.

Шаг 15 Ссылка

Отключить, добавить ещё зелени и настоять под крышкой, выключив плиту. Подавать традиционно — со сметаной, зеленью и лимоном.

Солянка на курином бульоне: рецепты с фото

Славянская кухня славится разнообразием вкуснейших и изысканных первых блюд. По мнению большинства хозяек, пальму первенства заслуживает солянка на курином бульоне. Главный ингредиент этого блюда — мясо. А характерный вкус ему придают маслины, грибы или маринованные огурцы.

Солянка на курином бульоне: рецепт с фото

Солянка – сытное первое блюдо. Им можно вкусно накормить всю семью. В особом почете это яство находится у мужчин, поскольку готовится суп на наваристом мясном бульоне. Если вы хотите снизить калорийность солянки и придать ей необыкновенный вкус, приготовьте куриный бульон. Скорее записывайте рецепт на каждый день.

Состав:

0,3 кг куриного филе;
150 г моркови;
0,2 кг огурцов маринованных;
150 г репчатого лука;
5 ст. л. томатной пасты или кетчупа;
0,1 л огуречного рассола;
по 150 г колбасных продуктов;
1 лимон;
по вкусу маслины, соль и душистый перец.

Приготовление:

Разморозим филе курицы и промоем его проточной водой.
Снимем пленку.
Выкладываем куриное филе в кастрюлю и заливаем фильтрованной водой.
Варим бульон до готовности мяса птицы.
Отварное куриное филе выкладываем на блюдо, остужаем.
Подготовим продукты для приготовления заправки.
Головку лука очищаем от шелухи и шинкуем кубиками.
Морковь очистим и промоем проточной водой.
Натрем на средней терке морковь.
Маринованные огурцы достаем из рассола. Лишнюю влагу убираем бумажным полотенцем.
Режем огурчики мелкими кубиками.
В сковороде прогреваем подсолнечное рафинированное масло.
Выкладываем лук и пассеруем его в течение пары минут.
Добавляем в сковороду морковь, перемешиваем и пассеруем еще несколько минут до золотистости.
В последнюю очередь выкладываем в сковороду измельченные маринованные огурцы.
Перемешиваем еще раз, прожариваем буквально 2-3 минуты.
Добавляем кетчуп или томатную пасту. Перемешиваем.
Готовую заправку отставляем в сторону.
Займемся приготовлением мясной начинки. Вы можете взять любые колбасные изделия, например, карбонад, копченую или сыровяленую колбасу, сосиски, варенку.
Измельчаем кубиками выбранные колбасные изделия.
Прогреваем снова сковороду и добавляем пару столовых ложек подсолнечного рафинированного масла.
Выкладываем измельченные колбасные продукты и обжариваем 3-5 минут.
Вернемся к отварному куриному филе и измельчим его.
Обжаренные копчености выкладываем в кипящий бульон.
Через 7-10 минут добавляем приготовленную заправку.
Все хорошенько перемешиваем.
По вкусу добавляем соль и душистый перец.
Варим на медленном огне еще 7 минут.
Солянка готова, можем сервировать стол.
В каждую тарелку положим дольку лимона и измельченные маслины.

Солянка – это не только первое блюдо!

Вы уже узнали, как готовится вкуснейшая солянка на курином бульоне с колбасой. Но в кулинарном мире это не только суп. Солянка может подаваться к столу в виде закуски или гарнира. В таком случае ее основу составляет капуста белокочанного сорта. Записывайте, как приготовить солянку на курином бульоне. Рецепт весьма прост в исполнении.

На заметку! Куриный бульон нужно приготовить отдельно. Вы можете взять суповой набор, филе или субпродукты. Для такой солянки понадобится немного бульона. Оставшуюся основу можно использовать для приготовления любого первого блюда.

Состав:

3-4 шт. куриных бедер;
½ вилка белокочанной капусты;
морковь – 2 шт.;
1 головка лука репчатого;
по вкусу приправы, соль и пряности;
пучок зелени;
100 мл куриного бульона.

Приготовление:

Куриные бедра размораживаем, промываем проточной водой и просушиваем бумажными полотенцами.
Нарезаем бедра порционными кусками.
Солим и перчим по вкусу. Можно добавить немного измельченного чеснока.
В сковороде прогреваем подсолнечное рафинированное масло.
Выкладываем куриные бедра и обжариваем до готовности.
Тем временем очищаем морковь и лук. Шинкуем овощи.
Измельчаем капусту.
К бедрам добавляем нашинкованные овощи.
Все хорошенько перемешиваем и заливаем куриным бульоном.
В закрытой посуде тушим до полной готовности.
Не забываем добавить соль и душистый перец.
Перед подачей украсим блюдо мелко порубленной зеленью.

Необыкновенный вкус любимого блюда

Солянка сборная на курином бульоне согреет вас холодным зимним вечером. А еще таким первым блюдом можно вкусно и сытно накормить своих домочадцев. Некоторые хозяйки готовят упрощенный вариант солянки из остатков колбасных изделий.

Состав:

0,3 кг капусты белокочанного сорта;
0,5 кг куриного мяса;
фильтрованная вода;
2-3 шт. маринованных огурчиков;
4-5 шт. картофельных клубней;
1 головка лука репчатого;
2-3 шт. долек лимона;
300 г колбасных продуктов;
по вкусу соль;
50 г свежего сала;
1 банка маслин.

Приготовление:

Как описано в предыдущих рецептах, подготовим мясо птицы и сварим бульон.
Картофель очистим от кожуры, промоем и нарежем брусочками.
Луковицу нашинкуем кубиками.
Порежем огурцы.
Нашинкуем белокочанную капусту.
Порежем колбасные изделия кубиками.
Отварное мясо птицы отделим от кости и нарежем равноценными кусками.
В сковороду выкладываем свежее сало, обжариваем буквально пару минут, а затем добавляем лук.
Пассеруем лук до золотистости.
Затем добавляем колбасные изделия, перемешиваем и прожариваем несколько минут.
В кипящий бульон отправляем картофель, капусту, огурцы, приготовленную заправку и маслины.
Варим солянку до готовности картофеля.
В самом конце добавляем дольки лимона, солим, перчим.
Перед подачей к столу солянку приправляем мелко порубленным укропом и петрушкой.

Читайте также:

Солянку в виде первого блюда принято подавать к столу со сметаной. Что касается грибов, лимонных долек и маслин, то эти ингредиенты можно добавлять отдельно в тарелку перед подачей к столу. Если вы хотите снизить калорийность первого блюда, приготовление его на курином бульоне – отличный вариант. Бульон получится наваристее, если выбрать мясо жирных сортов на кости. Приятного аппетита!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Солянка с курицей и колбасой

12 ноября 2018 2 5996 2

Порций:

4 человека

Калорийность на 100 гр.:

80 ККал

Время приготовления:

45 мин.

Сложность:

Средний

Аппетитная, сытная, с винной освежающей нотой солянка на курином бульоне порадует вас и ваших близких. Пускай не пугает длинный список ингредиентов, готовится это замечательное первое блюдо очень просто.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Куриный окорочок

1 шт.

Вареная колбаса

200 гр.

Сыровяленая колбаса

150 гр.

Соленые огурцы

3 шт.

Картофель

4 шт.

Томатный соус

50 гр.

Растительное масло

30 мл.

Соль, острый перец

по вкусу

Зелень

для подачи

Шаг 1 из 8

Чтобы сварить солянку с курицей и колбасой в домашних условиях, возьмите продукты по списку. Если хотите уменьшить содержание жира в бульоне, предварительно снимите с куриного окорочка кожу, срежьте жировые прослойки. Можно готовить блюдо и на других частях курицы.

Обычно в ход пускают всевозможные мясные изделия, их остатки, разные по вкусу и аромату: сосиски, вареные и сухие колбасы, охотничьи колбаски, копчености.

Шаг 2 из 8

Кипятим воду, опускаем чистую курицу (можно добавить коренья, пучок зелени). Доводим повторно до кипения, уменьшаем нагрев и под крышкой варим порядка 30 минут.

Шаг 3 из 8

Если любите картошку помягче, распадающуюся, загрузите ее в кипяток сразу вместе с мясом птицы. Если предпочитаете более плотную, цельными кусочками, добавьте минут на 15 позднее. Очищенные картофельные клубни режем кубиками или брусками примерно одинакового размера.

Шаг 4 из 8

Одновременно занимаемся заправкой для супа. На сковороде с прогретым постным рафинированным маслом минуты три обжариваем нашинкованный мелкими кубиками репчатый лук. Затем две-три минуты пассеруем уже с тертой морковью.

К размягченной и хорошо промасленной морковно-луковой смеси вводим натертые крупной стружкой соленые огурцы. Мешаем, продолжаем жарку еще пару минут.

Шаг 5 из 8

Вливаем томатный соус, при нехватке влаги или желании сделать солянку максимально тонизирующей добавляем рассол от огурцов.

Шаг 6 из 8

Бросаем измельченные колбасные изделия, размешиваем и тушим около 15 минут при умеренном бурлении.

Шаг 7 из 8

Проверяем готовность птицы и картофеля. Куриное мясо отделяем от кости, рубим кусочками и возвращаем в бульон. Следом перекладываем со сковородки аппетитно пахнущую заправку, маслины.

Кипятим, пробуем, солим, перчим. Вливаем по вкусу лимонный сок (рассол, можно просто добавить дольки лимона). Провариваем пару-тройку минут и снимаем с плиты.

Шаг 8 из 8

Подаем «многоликую» солянку с курицей, колбасой и картофелем горячей, посыпав свежей зеленью, по желанию — со сметаной.

Приятного аппетита!

2 Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Поделиться вконтакте

Похожие рецепты

Это интересно

Доктор Мясников перечислил продукты, которые могут вызвать рак

Самые полезные каши: что говорит доктор Мясников

Солянка с куриной грудкой на сковороде — фото и видео — Простые рецепты

8.789 285

Тип блюда: Второе блюдо

Количество порций на выходе: 6

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

Куриная грудка филе1 шт.

Капуста800 грамм

Морковь1 шт.

Лук репчатый1 шт.

Томатная паста1,5 стол. ложки

Перец болгарский1 шт.

Перец чёрный молотый1 щепотка

Мускатный орех молотый1 щепотка

Соль1 ч. ложка

Превосходное лёгкое блюдо, которое получается не только вкусным, но и довольно диетическим. А всё дело в куриной грудке, которая, как известно, почти не содержит жиров, но богато белком.

Итак, поехали!

Солянка вкусный рецепт.

Сначала обжариваем куриную грудку на подсолнечном масле. В раскалённое масло отправляем кусочки курочки и даём подрумяниться минут 5.

Овощи режем, как вы любите. Я порезала лук кубиком, морковь потёрла на крупной тёрке, а болгарский перец измельчила в блендере.

Перчик у меня замороженный, но можно взять и свежий, который я бы не перемалывала в блендере, а порезала кубиком.

Пока обжаривается грудка — крышку не закрываю. В процессе жарки я перчу куриную грудку и добавляю немного мускатного ореха. Специи отдадут вкус и аромат не только курице, но и маслу. Это очень важно.

Когда кусочки курицы обжарились, добавляем в сковородку лук и морковь.

Обжариваю лук и морковь в течение 3 минут, всё это я делаю на сильном огне, закрывая крышкой.

Добавляю томатную пасту, перемешиваю и обжариваю 2 минуты, а затем отправляю в сковородку болгарский перец.

Теперь идёт капуста, грамм 100 воды и 1 чайная ложка соли. Перемешиваем и готовим до готовности капусты минут 10 при закрытой крышке.

Блюдо готово! Подаём к столу.

Видео, как я готовила: Солянка с курицей рецепт.

Подробности: Автор: Юлия; Опубликовано: 14 апреля 2018; Создано: 14 апреля 2018; Обновлено: 14 апреля 2018