HomeРазноеЩи из шпината – Щи зеленые из шпината и щавеля рецепт – русская кухня, вегетарианская еда: супы. «Еда»

Щи из шпината – Щи зеленые из шпината и щавеля рецепт – русская кухня, вегетарианская еда: супы. «Еда»

Содержание

Рецепт щей из шпината со сметаной как в детском саду

Щи из шпината со сметаной как в детском саду — с легкой кислинкой, диетические, со свежим вкусом. Удобнее и проще всего в не сезон использовать замороженные брикеты, в которых шпинат уже измельчен. Закинул, не размораживая, несколько минут — и порядок. Ни нарезки, ни перетирания (а технология приготовления это предусматривает).

Щи из шпината со сметаной как в детском саду

  • Общее время готовки – 0 часов 30 минут 
  • Активное время готовки – 0 часов 20 минут 
  • Стоимость – очень экономно
  • Калорийность на 100 гр – 16 ккал
  • Количество порций – 5 порций

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить Щи из шпината со сметаной как в детском саду

Ингредиенты:

  • Шпинат – 250 г
  • Вода – 1200 г
  • Морковь – 80 г
  • Картофель – 200 г
  • Лук репчатый – 50 г
  • Сок лимонный – 20 г
  • Соль – 3.5 г
  • Сметана – 40 г
  • Яйцо куриное – по желанию

Приготовление:

1.

Технологическая карта №33 — щи из шпината со сметаной как в детском саду:

Щи из шпината со сметаной как в детском саду Щи из шпината со сметаной как в детском саду

2.

Технология приготовления щей из шпината со сметаной как в детском саду:

Щи из шпината со сметаной как в детском саду Щи из шпината со сметаной как в детском саду

3.

Для приготовления щей из шпината со сметаной как в детском саду понадобится шпинат (у меня замороженный), картофель — 2 средние картофелины, морковь — одна небольшая, репчатый лук — половинка средней головки, сок лимона — 2 полные столовые ложки, сметана — тоже 2 полные столовые ложки и яйцо, сваренное вкрутую — это для подачи, по желанию.

В рецепте заявлена обычная вода, но я использовала пополам воду и бульон, чтобы было вкуснее.

Щи из шпината со сметаной как в детском саду Щи из шпината со сметаной как в детском саду

4.

Шпинат закинуть в сковороду, не размораживая. Добавить немного воды (я добавила примерно 200 граммов) и сок лимона, припустить 2-3 минутки. Цвет шпината, конечно, изменится не в лучшую сторону, станет таким болотным.

После термической обработки шпинат (весь или половину) предлагается перетереть через сито. Но так как я брала замороженный шпинат, то он у меня уже весь был измельчен перед заморозкой, поэтому перетирания в моем случае не потребовалось.

Щи из шпината со сметаной как в детском саду Щи из шпината со сметаной как в детском саду

5.

Очистить картофель, морковь и лук.
Лук порезать мелким кубиком, картофель обычным (около сантиметра), а морковь можно потереть на терке. Овощи закинуть в закипевшую воду (1 литр).

По технологии предлагается сначала варить 10 минут картофель, а после добавлять лук и морковь.

Щи из шпината со сметаной как в детском саду Щи из шпината со сметаной как в детском саду

6.

Через 15 минут добавить шпинат со сковороды и варить суп еще пять минут. Посолить.
Технологи детского сада предлагают варить суп еще 15 минут, но я, если честно, не вижу в этом надобности — все овощи уже готовы.

Щи из шпината со сметаной как в детском саду
Щи из шпината со сметаной как в детском саду

7.

Далее по технологии нужно добавить сметану и еще раз прокипятить весь суп — в детском саду поступают именно так. Я этот этап пропустила, поскольку мой младший ребенок сметану не любит.

Кладу сметану персонально, каждому в тарелку, по желанию. Эти щи из шпината со сметаной как в детском саду предлагают подавать с половинкой сваренного вкрутую яйца.
Приятного всем аппетита!

Щи из шпината со сметаной как в детском саду
Щи из шпината со сметаной как в детском саду

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Щи со шпинатом: рецепт с фото

Теги:

Весной, особенно хочется поесть зеленого супчика. В моей семье особым успехом пользуются щи со шпинатом. Очень легкий ароматный суп, с нежным вкусом. Очень быстро и просто готовится. Чтобы блюдо было более сытно и насыщено витаминами, такой суп лучше готовить на мясном бульоне. Предлагаю для приготовления весенних щей рецепт, по которому готовлю я. Он будет под силу, даже начинающей хозяйке.

Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению.

Морковь порежьте кусочками любой формы. Если будете готовить для гостей, приготовьте супчик поэстетичнее. Морковь нарежьте красивыми цветочками. Они прекрасно украсят блюдо. И щи будут выглядеть действительно по-весеннему.

Налейте в кастрюльку мясной бульон и сбросьте нарезанную морковь. Пусть отваривается почти до полной готовности.

Почистите картофель и порежьте на небольшие кусочки, как и для любого другого супа. В конце отваривания морковки, сбросьте в кастрюлю. Варите до готовности.

Репчатый лук покрошите на мелкие кубики.

В чашке взболтайте куриные яйца.

Промойте листья шпината и мелко порежьте ножом.

Когда морковь и картошка отварятся, сбросьте в суп нарезанный репчатый лук и зелень шпината. Не забудьте по вкусу посолить.

Когда бульон закипит, струйкой медленно влейте взбитое яйцо, равномерно перемешивая. Пусть все покипит минуты 3.

Всё! Яркие зеленые щи со шпинатом готовы! Прекрасное первое блюдо, очень витаминное, с ароматом весны. При подаче к столу, можно приправить сметаной или сливками. Для любителей кислинки, подайте к блюду столовый уксус или сок лайма. Подойдут любые острые заправки. Готовьте и радуйте новыми блюдами своих родных, угощайте и удивляйте друзей. Приятного аппетита!

Аналогично можно приготовить суп с зеленью щавеля. Щи со щавелем получаются с естественной пикантной кислинкой и такие же ароматные.

Приятного всем аппетита!

Рецепт Зеленые щи из шпината

Если вы не знаете что можно приготовить дома из свежего шпината или щавеля, то не проходите мимо этого рецепта, и попробуйте сделать очень вкусные зеленые щи из шпината! Такой суп можно также готовить из замороженной зелени, получится тоже вкусно. Подавайте со сметаной, хлебцами или хлебом.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/9 ингредиентов
  • Свинина — 400 Грамм
  • Щавель — 1 Пучок
  • Шпинат — 1 Пучок
  • Зелень — 0.5 Пучка(кинза; укро; петрушка — что любите)
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Картофель — 2 Штуки
  • Капуста — 0.3 Штуки (треть среднего кочана)
  • Специи — По вкусу
Jocelyn_food Пока без рейтинга 107.47

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Мясо заливаем водой, добавляем специи и варим бульон. Пенку необходимо снимать. Доводим до кипения, убавляем огонь, добавляем капусту и картошку. Лук с морковью обжариваем на сковороде.
    Зеленые щи из шпината - 0
  2. Готовую зажарку выкладываем в бульон. Всю зелень промываем и нарезаем. Когда капуста с картошкой станут мягкими, добавляем зелень.
    Зеленые щи из шпината - 1
  3. Добавляем специи, доводим до кипения, выключаем плиту и даем супу настояться тридцать минут.
    Зеленые щи из шпината - 2
Ключевые слова:
ID: 116687

Рецепт Щи из шпината

Щи из шпината — это очень вкусный, легкий и яркий супчик, который можно приготовить дома в самый разгар сезона зелени и овощей. Делается суп по принципу щавелевого супа, на основе куриного бульона. Подавать можно в качестве обеда с хлебцами, черным или бородинским хлебом и сметаной. Получается невероятно вкусно! 

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/8 ингредиентов
  • Бульон куриный — 3 Литра
  • Шпинат — 1 Пучок
  • Картофель — 4 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Зелень — По вкусу
  • Яйца — 3 Штуки
  • Соль; перец; специи — по вкусу
  • Сметана — По вкусу
Jocelyn_food Пока без рейтинга 28.44

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Варим куриный бульон из курицы, но можно варить и просто на воде.
    Щи из шпината - 0
  2. Нарезаем зелень, лук и картошку. Морковку натираем на терке.
    Щи из шпината - 1
  3. В готовый бульон добавляем овощи и доводим до кипения. Зелень добавляем в конце.

  4. Шпинат нарезаем, добавляем через пятнадцать минут после овощей. Добавляем через пять минут зелень, выключаем огонь.
    Щи из шпината - 2
  5. Оставляем настояться минут пять-десять.

  6. Отварные яйца нарезаем на четыре части, выкладываем на дно тарелок, разливаем суп и добавляем ложечку сметаны.

Ключевые слова:
ID: 114573

Супы со шпинатом — рецепты с фото на Повар.ру (38 рецептов супов из шпината)

Зеленые щи из шпината 4.2

Зеленые щи из шпината

Перед вами оригинальный, но при этом и простой рецепт зеленых щей из шпината. Как несложно догадаться, от классического варианта щей его отличает только наличие шпината. Вкусно получилось, советую! …далее

Добавил: Даша Петрова 12.06.2016

Крем-суп из шпината 5.0

Крем-суп из шпината

Пополните свое ежедневное меню еще одним чудесным блюдом — крем супом из шпината и сливок. Суп обладает очень мягким сливочным вкусом, не теряя при этом насыщенности. Идеальное обеденное блюдо! …далее

Добавил: Алексей Марчук 02.07.2016

Крем-суп из шпината (оригинальный вкус) 5.0

Крем-суп из шпината (оригинальный вкус)

Удивительно нежное и вкусное блюдо. Если вы любите крем-супы, но никогда не знали, как приготовить крем-суп из шпината с оригинальным вкусом, сегодня у вас есть уникальная возможность научиться. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 07.06.2017

Суп из шпината замороженного 3.2

Суп из шпината замороженного

Суп из шпината замороженного — очень вкусный суп, который готовится с большим количеством овощей и со сливками, поэтому получается полезным, вкусным, быстро насыщающим и выглядящим очень эстетично. …далее

Добавил: Catalonia 20.05.2013

Суп со шпинатом 4.0

Суп со шпинатом

Сегодня расскажу рам, как приготовить суп со шпинатом, потрясающе ароматный, вкусный и полезный. Нам понадобится шпинат, лук, чеснок, а также набор приправ. Процесс приготовления очень прост. …далее

Добавил: Юлия Резник 20.07.2017

Суп с сухариками

Суп с сухариками

Все наибольшую популярность набирают супы-пюре. Такие супы превращают в настоящие изыски. Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп с сухариками просто и вкусно. Он обязательно всем понравится. …далее

Добавил: Татьяна Семина 20.08.2017

Суп со шпинатом и орзо 4.5

Суп со шпинатом и орзо

Рецепт приготовления супа с мини-пастой орзо, шпинатом, луком, тимьяном и сыром Пармезан на овощном или курином бульоне. …далее

Добавил: Alteredego 02.05.2014

Вкусный суп из индейки 5.0

Вкусный суп из индейки

На приготовление такого супа вы потратите не больше получаса. Блюдо богато на белок, витамины, а самое главное – это его неповторимый вкус. Расскажу, как приготовить вкусный суп из индейки. …далее

Добавил: Антон Сорока 03.09.2017

Суп из шпината 3.7

Суп из шпината

Хочется чего-то новенького и необычного? Попробуйте приготовить суп из шпината. Никаких сложных составляющих, только шпинат да еще несколько необходимых ингредиентов. Очень простой и полезный суп. …далее

Добавил: Kaviansky 23.04.2014

Щи из шпината 3.3

Щи из шпината

Как же хороши по весне и летом зеленые щи! После зимней тяжелой еды так хочется свежести и легкости! Давайте вспомним, как приготовить щи из шпината. А это, если вы не знаете, очень просто! …далее

Добавил: Маргарита 27.06.2016

Суп из щавеля и шпината

Суп из щавеля и шпината

Если вы любите легкие весенние овощные супы, которые прекрасно насыщают, но не затрудняют пищеварение, то суп из щавеля и шпината вам обязательно понравится. Простой в приготовлении, легкий и вкусный. …далее

Добавил: Даша Петрова 29.05.2013

Суп из шпината с яйцом 4.8

Суп из шпината с яйцом

Блюда из шпината очень полезны, поэтому давайте приготовим вкусный, полезный и легкий суп к обеду. Даже если у вас мало времени, с помощью этого рецепта все получится очень быстро и без особых хлопот. …далее

Добавил: Арина Вольская 25.11.2016

Суп из шпината свежего 5.0

Суп из шпината свежего

Листья шпината невероятно полезны, об этом можно говорить очень долго. Поэтому я предлагаю рецепт, как приготовить суп из шпината свежего: легкий, быстрый, диетический и по-настоящему вкусный супчик. …далее

Добавил: Ирина Титарева 01.05.2017

Суп-пюре зеленый из щавеля и шпината 4.3

Суп-пюре зеленый из щавеля и шпината

Это старинный русский рецепт, который поможет вам удивить домашних превосходным вкусом, насытит вас витаминами и микроэлементами, и при этом не особо сильно ударит по карману. Итак, приступаем! …далее

Добавил: Dashunia 20.03.2012

Суп из шпината для похудения 3.8

Суп из шпината для похудения

Рецепт супа из шпината для похудения — всем, кто на диете. Незаменимое блюдо для всех, кто хочет не только правильно питаться, но также любит здоровую пищу и хочет похудеть. Готовится быстро и легко. …далее

Добавил: Марина Щербакова 24.04.2014

Суп-пюре из брокколи и шпината 5.0

Суп-пюре из брокколи и шпината

Супы незаменимы при здоровом образе жизни. Это в детстве мамы заставляли нас есть первое. Взрослый же человек сам не прочь поесть супчика. Вот, как приготовить суп-пюре из брокколи и шпината. …далее

Добавил: Маргарита 29.06.2016

Суп-пюре со шпинатом 5.0

Суп-пюре со шпинатом

Если вы любите легкие и аппетитные овощные супчики, то этот рецепт точно стоит взять на заметку. Нежный, яркий и очень классный, он покорят своим вкусом с первой ложки. Рекомендую присмотреться! …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.11.2016

Детский супчик

Детский супчик

Все мы знаем о пользе овощей, но порой накормить ими ребенка уж очень сложно, особенно некоторыми овощами. Мне кажется, что рецепт, как приготовить детский супчик, идеально решает проблему. …далее

Добавил: Наталья Польщак 15.06.2017

Суп из шпината и бараньего гороха 4.7

Суп из шпината и бараньего гороха

Из нута, бараньего гороха, всегда получаются вкусные и сытные блюда. Предлагаю вам вкусный вариант, как приготовить суп из шпината и бараньего гороха. В суп также добавляются грибы и тертый пармезан. …далее

Добавил: Koch 28.05.2018

Суп со шпинатом и яйцами 5.0

Для летнего меню предлагаю рецепт, как приготовить суп со шпинатом и яйцами. Для пикантности добавьте имбирь и чеснок. Легкий, ароматный и достаточно сытный суп отлично подходит для быстрого обеда. …далее

Добавил: Koch 28.05.2018

Щи зеленые 5.0

Щи зеленые

Обычне щи приготовит любая хозяйка. Я же хочу познакомить вас с рецептом, как приготовить щи зеленые с беконом, шпинатом и савойской капустой. Она мягче и питательнее белокочанной. Вкусно и полезно! …далее

Добавил: Ирина Титарева 03.06.2017

Борщ со шпинатом

Борщ со шпинатом

Перед вами весьма интересный вариант, как приготовить борщ со шпинатом. В отличии от классического варианта со щавелем, он получается более нейтральным по вкусу и весьма аппетитным. …далее

Добавил: Марина Золотцева 05.12.2015

Суп с фрикадельками и шпинатом 4.7

Суп с фрикадельками и шпинатом

Удивительно, почему в детстве мы так не любим супы, особенно — овощные? Но есть первые блюда, которые любят даже дети. Вам только нужно знать, как приготовить суп с фрикадельками и шпинатом. …далее

Добавил: Маргарита 07.03.2016

Суп со шпинатом и яйцом

Суп со шпинатом и яйцом

Если вы хотите разнообразить свой привычный рацион уникальным блюдом, этот рецепт отлично вам подойдет. Сегодня я расскажу, как приготовить суп со шпинатом и яйцом. Будет очень вкусно! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 03.07.2017

Суп-пюре из брокколи со шпинатом 4.7

Суп-пюре из брокколи со шпинатом

Очень нежный, яркий, легкий и аппетитный суп-пюре из брокколи со шпинатом в домашних условиях придется по вкусу и взрослым, и детям. Побалуйте себя на обед этим удивительным супчиком. …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.04.2016

Щи со шпинатом

Щи со шпинатом

Щи — традиционное блюдо русской кухни. Но классические рецепты порой можно трансформировать, чтобы получить новое интересное блюдо. Один из таких вариантов я хочу предложить вам на заметку. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.10.2016

Суп со свининой, шпинатом и чейотом 3.7

Суп со свининой, шпинатом и чейотом

Рецепт вкусного первого блюда со шпинатом, чейотом и мясным фаршем. Приготовление очень простое, занимает всего 30 минут. …далее

Добавил: Deemmaq 30.04.2014

Блюда из мороженого горошка 5.0

Блюда из мороженого горошка

Какие блюда из мороженого горошка можно приготовить на скорую руку? Я предлагаю сделать суп из горошка и шпината с овощами. В виде обеда он отлично подойдет, в том числе для вегетарианцев. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 07.06.2017

Суп со шпинатом 5.0

Суп со шпинатом

Приятный цвет, нежный вкус и легкий аромат зелени – это все о рецепте весеннего супа. Рассказываю, как приготовить суп со шпинатом. Отличный рецепт не только для приверженцев вегетарианства. …далее

Добавил: Наталья Польщак 29.05.2017

Суп из шпината с сыром 3.7

Суп из шпината с сыром

Рецепт приготовления супа из шпината. Полезно и вкусно. Суп на большое количество персон. Легко готовить и занимает мало времени на приготовление. …далее

Добавил: Tourist 31.03.2011

Cуп-пюре из шпината 4.1

Cуп-пюре из шпината

Овощные супы — хороший вариант для обеда или ужина. Особенно он актуален для вегетарианцев или для соблюдающих пост. Я люблю есть подобные блюда. Смотрите, как приготовить суп-пюре из шпината. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.09.2016

Суп с крапивой и шпинатом 5.0

Суп с крапивой и шпинатом

Весенний суп с молодыми листочками крапивы и шпинатом. Он очень вкусный и полезный, ингредиенты доступны, готовить просто. Суп легкий, но его вкус насыщенный и полон свежести благодаря зелени. …далее

Добавил: Natali 17.05.2019

Суп с фасолью и шпинатом 5.0

Этот вкусный и полезный, ароматный постный суп готовится буквально за пол часа (если у вас есть уже отваренная фасоль). Подается суп весьма необычно — ароматные сухарики заливаются супом в тарелке. …далее

Добавил: Арина Вольская 28.02.2018

Суп со шпинатом для детей

Красочный суп со шпинатом идеально подойдет для детского меню — такое блюдо они с удовольствием попробуют и попросят добавки! Берите на заметку этот рецепт! …далее

Добавил: Prika 24.05.2019

Холодный суп из шпината 5.0

Холодный суп из шпината

Шпинат очень полезный, его нужно есть побольше в начале лета. Салаты и супы намного вкуснее благодаря свежему шпинату. Предлагаю рецепт холодного супа из шпината на основе сыворотки и сметаны. …далее

Добавил: Natali 13.05.2019

Щи зеленые из шпината и щавеля рецепт – русская кухня, вегетарианская еда: супы. «Еда»

Фасоль ½ стакана

Сливочное масло 6 столовых ложек

Квашеная капуста 100 г

Томатное пюре 2 столовые ложки

Сахар ½ чайной ложки

Корень петрушки 1 штука

Морковь 1 штука

Лук репчатый 1 головка

Сметана 5 столовых ложек

Черный перец горошком 5 штук

Лавровый лист 4 штуки

Зелень по вкусу

Соль по вкусу

👌 Зеленые щи из щавеля и шпината, рецепты с фото

Мой муж называет эти щи – «суп из травы». И это действительно так. Основа зеленых щей – шпинат и щавель, по сути – трава. К тому же я часто варю этот суп без мяса, в вегетарианском исполнении, однако вкус этих щей не оставляет равнодушным никого, даже моего мужа.
 
Ко всему прочему в шпинате и щавеле содержится очень много витаминов и питательных веществ. Конечно, лучше всего использовать свежую зелень, однако в это время года найти ее довольно проблематично. Поэтому я использовала замороженные продукты.
 
Так, щавель я заготовила сама еще с лета, вырастив его у себя на грядке. Листья щавеля расфасовала по пакетам и заморозила. А вот с выращиванием шпината у меня не заладилось, поэтому покупаю его в магазине.
 
Ингредиенты для зеленых щей:
 
  • вода – 2 литра

  • щавель замороженный – 1 упаковка
  • шпинат замороженный – 1 упаковка
  • морковь – 1 шт.
  • картошка – 2 шт.
  • геркулес – 1 столовая ложка

  • соль

  • лаврушка

  • подсолнечное масло для жарки

 
Время приготовления – 30 минут.
 
Сложность – легко.
 
Ход работы
 
Для придания щам более выраженного вкуса делаем овощную зажарку из моркови и лук.
 
Репчатый лук разрезаем на квадратики.
 
На небольшом количестве подсолнечного масла слегка поджариваем лук.
 
Затем добавляем на сковороду натертую морковку. Поджариваем овощи до мягкости.
 
Картошку режем небольшими кубиками.
 
В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения, солим. Кладем в кипящую воду картошку.
 
Когда картошка будет наполовину готова, добавляем в воду луково-морковную зажарку.
 
Даем супу покипеть пару минут.
 
Замороженные шпинат и щавель предварительно размораживать не надо.
 
Кладем в суп зелень. Шпинат и щавель варятся довольно быстро – за 5 минут они уже будут готовы.
 
Кладем в суп черный перец горошком и лаврушку.
 
Завершающий штрих – добавляем немного геркулеса для густоты супа.
 
Подавать зеленые лучше всего со сваренным вкрутую яйцом, разрезанным вдоль на две части.
 
Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *