Шелковица малина: выращивание и уход в средней полосе. Фото, видео и свойства ягоды — Агроновости

Содержание

выращивание и уход в средней полосе. Фото, видео и свойства ягоды

Шелковица или тутовое дерево известна человечеству с незапамятных времен. Ее ценили за сочные сладкие плоды, ценную древесину и как один из основных компонентов в производстве натурального шелка: личинкам тутового шелкопряда для питания необходимы только листья шелковицы. Родиной этого дерева является субтропический и умеренный пояс Северной Америки, Африки и Азии.

Шелковица: свойства ягод

Шелковица исстари применяется врачевателями. Плоды шелковицы не только вкусны, но и полезны. В них содержатся витамины A, K, E и C, макроэлементы – фосфор, магний, кальций, калий и натрий, микроэлементы – селен, железо, марганец, цинк и медь. Зрелые ягоды богаты рибофлавином и органическими кислотами. В народной медицине ягоды шелковицы используются при расстройствах кишечника, причем зрелые ягоды – в качестве слабительного, а недозрелые – при диарее и изжоге.

Ягоды шелковицы рекомендуют регулярно и помногу употреблять при пороках сердца, при восстановлении после хирургических операций, а отвар сухих ягод – при бессоннице.

Настой коры и ягод применяют при бронхитах, бронхиальной астмы и простуде. Отвар корней и коры шелковицы обладает мочегонным свойством.

Шелковица в Подмосковье: выращивание и уход

Шелковица – южанка, но жители средней полосы и Подмосковья тоже могут вырастить на своих дачных участках это замечательное растение. Единственное, нужно правильно подобрать сорт.

Шелковица прекрасно перенесет снежные зимы с морозами до -30 ºC, однако продолжительность светового дня не совсем соответствует требованиям этой южной культуры. Но удивительная особенность шелковицы образовывать пробковую ткань между зрелой частью побега и невызревшей его частью позволяет дереву осенью сбросить нежизнеспособные отрезки побегов и нормально перезимовать. Период вегетации шелковицы в Московской области – весна и осень, растение осенью сбрасывает не только листья, но и невызревшие побеги.

В настоящее время селекционерами выведено более 200 подвидов шелковицы, но для выращивания в средней полосе и Подмосковье годится лишь шелковица белая. Специалисты советуют сажать в Подмосковье такие сорта белой шелковицы, как Владимирская, Королевская, Белая медовая и Старомосковская и формировать их в виде низкорослого дерева или кустарника.

Белая шелковица: выращивание и уход в Подмосковье

Шелковицу можно вырастить из семян, но это процесс долгий и используется, в основном, селекционерами. В большинстве своем, шелковицу высаживают саженцем. Для посадки рекомендуются трехлетние саженцы. При этом нужно учитывать, что шелковица растение двудомное, в ней плодоносят только женские побеги, и узнать пол растения до периода плодоношения невозможно. Поэтому рекомендуется приобретать плодоносящие саженцы, иначе есть риск получить вместо плодового декоративное растение.

Шелковица любит солнце и не любит сквозняков, поэтому идеальное место для посадки саженца — у забора с южной стороны. Она предпочитает рыхлые суглинки с глубоким расположением грунтовых вод, но может расти и на песчаных почвах. А вот низинные места с сырой переувлажненной или уплотненный почвой для шелковицы губительны.

Посадка саженцев осуществляется весной. Для этого готовят посадочную яму глубиной 50 см и диаметров 80 см, на дно которой высыпают ведро перегноя или компоста. Остальной грунт перемешивают со 150 граммами фосфорных и калийных минеральных удобрений. В тяжелую почву добавляют пару ведер торфа. Саженец опускают в яму, расправляют корни, засыпают удобренным грунтом, немного заглубляя корневую шейку, чтобы предотвратить вымерзание в бесснежные зимы. Тонкий стебелек саженца нужно обязательно подвязать к колышку, который заранее помещается в яму. Потом саженец поливают, утрамбовывают землю, и еще мульчируют почву вокруг саженца.

После посадки весной саженец до июля обильно поливают. При поливе моно добавить в воду небольшое количество комплексного удобрения. После июля удобрять саженец нельзя, полив тоже уменьшают. На зиму боковые побеги пригибают и укрывают спанбондом, а почву вокруг саженца засыпают мульчей из хвои, соломы или опавших листьев. Если саженец в течение двух лет прижился, то последующие зимы он перенесет хорошо. В первые годы также необходимо сформировать крону растения.

В дальнейшем шелковицу удобряют раз в сезон, весной обрезают до распускания почек.

разница, описание шелковицы и ежевики, в чём сходство и различия, их полезные свойства

Добавить в избранное

Неопытный человек, увидев плоды шелковицы чёрной и ежевики, не сможет по внешним признакам найти различие между ними. На вкус обе ягоды не имеют ничего общего, хотя полезными свойствами обладают обе. Для оздоровления организма рекомендуется в сезон кушать как можно больше свежих плодов и тутовника, и ежевики.

ПоказатьСкрыть

Описание шелковицы

Шелковица растёт в виде дерева, имеет ветвистую крону с крепкими ветками, густо укрытыми листьями.

Растение принадлежит к семейству Тутовых. Продолжительность его жизни достигает 200 лет. Для выращивания шелковицы подходит умеренный климат.

Растение интенсивно развивается в первые годы после посадки. Высота дерева тутовника достигает 15 м. В зависимости от сорта, растения могут быть двудомные, которые необходимо высаживать попарно: мужской и женский образец для опыления цветков. Пыльца переносится ветром. Однодомные экземпляры формируют на одном растении цветы мужские и женские, можно сажать одно дерево.

Людям шелковица известна очень давно. Ценность представляют не только вкусные сочные плоды, урожай которых взрослое дерево может дать в размере до 200 кг, но и также используют в народной медицине листья, кору и корень.

Ягоды тутовника обладают ненавязчивым ароматом. По вкусу они могут быть сладкими или кисло-сладкими. Плоды имеют форму костянки, достигают в длину 2 см. Ягоды очень мягкие и мясистые, поэтому плохо переносят транспортировку, сминаясь под своим весом.

Плоды шелковицы богаты витаминами С, PP, группы В, а по количеству калия занимают лидирующие позиции среди ягод. Сезон тутовника короткий. Чтобы насладиться ягодами подольше, их замораживают, сушат, готовят настойки, варенья или компоты.

Знаете ли вы? В Японии выращивают бумажный сорт шелковицы. Из дерева этого сорта производят самую качественную бумагу, которую используют для печати бумажных денежных знаков.

Белая шелковица

Растение шелковицы белой отличается большей выносливостью к холодам, легко переносит зиму в средней полосе при температурных показателях до -30°С. Дерево хорошо поддаётся формированию декоративных кустов, изгородей. Неприхотливое в уходе, оно даёт щедрые урожаи.

Листья белого тутовника служат едой для личинок шелкопряда. Съеденные листы шелковицы превращаются в кокон шёлковых ниток.

Плоды белой шелковицы в форме костянок, цвет варьируется от белого до розового, в длину достигают 1,5–2 см. Ягоды имеют насыщенный сладко-кислый или сладкий вкус, приятный аромат. Состав ягод богат витаминами, минералами, органическими кислотами.

Чёрная шелковица

Шелковица чёрная — южное растение. Для его выращивания подойдёт умеренный климат. Но селекционеры работают над проблемой зимостойкости шелковицы, и уже есть сорта, которые зимуют при -30°С без вреда для растения и будущего урожая.

Важно! Шелковица является сильным аллергеном. При наличии склонности к аллергии, необходимо ограничивать количество употребляемых плодов. Первый признак аллергии — отёчность слизистой оболочки. В этом случае необходимо обратиться в больницу.

Растение неприхотливо в уходе, не требует постоянного полива. Для посадки подойдёт любой грунт.Чёрная шелковица — растение в форме дерева, высота которого может достигать 15 м. При проведении регулярной обрезки можно сохранить аккуратную форму.

Ягоды чёрной шелковицы сочные, мясистые, сладкие, сложной формы, имеют окраску от тёмно-бордового до чёрного.

Они богаты сахарами, содержат растительный антиоксидант, комплекс витаминов, макро- и микроэлементов, органические кислоты, пектин, дубильные вещества.

Цвет коры чёрной шелковицы темнее, чем у белой. Листья крупнее и более тёмного цвета. Плоды также отличаются более крупными размерами.

Описание ежевики

Ежевика — многолетнее растение, растёт в виде куста. Ветки, в зависимости от вида, прямостоячие или стелющиеся, длиной до 4 м, могут быть с шипами. Побеги ежевики в первый год растут, на второй — плодоносят, после чего отмирают.

Известно большое количество сортов ежевики. Ягоды каждого имеют отличия по вкусовым качествам, размеру плодов, внешним данным. Плоды ежевики — ягоды, которые имеют неповторимый вкус, богаты витаминами С, А, B9, К, E, группы P, полезными минералами, содержат антиоксиданты, органические кислоты, пектин. .

Шелковица и ежевика: сходство и различия

Ежевика и шелковица чёрная имеют похожие по форме и цвету плоды. У обеих культур ягоды по классификации относятся к виду плод-костянка, которому характерно сложное строение, поскольку он состоит из большого количества маленьких костянок, сросшихся в одну.

По всем остальным показателям растения и плоды отличаются:

Место крепления плодоножки ягоды к растению у ежевики размещено в углублении, а у шелковицы находится на поверхности плода.

Отличие ягод выражено вкусовыми качествами. Шелковица более сладкая, ежевика имеет лёгкую кислинку.
Плоды ежевики имеют более плотную оболочку. Это придаёт им упругость. Ягоды хорошо переносят транспортировку, тогда как шелковица мнётся под своим весом.
Разница также заключается в том, что шелковица является листопадным деревом из семейства Тутовых. А ежевика — это кустарник из рода Рубуса семейства Розовых.

Знаете ли вы? След ежевики обнаружен в доисторических раскопках. Растение широко распространено на материках Америки и Евразии. Кусты ежевики образуют колючие заросли. По этой причине долгое время ежевику не признавали культурой. Лишь в 1829 г. в США появилось первое культурное растение ежевики.

Ягоды, похожие на ежевику и шелковицу

В природе существуют другие растения, которые имеют похожие плоды с ежевикой и шелковицей. Это малина чёрная, малина Кумберленд, малина Уголёк. Их схожесть заключается в форме и расцветке ягод. Все они имеют сложную форму плода-костянки. Но все они принадлежат к разным семействам растений. Схожесть плодов только в визуальных характеристиках. Вкус каждого отличается определёнными характеристиками, свойственными этому растению.

Чёрная малина

Чёрная малина пока мало известна. Растение можно даже назвать экзотическим, поскольку немногие знают о нём. По внешним характеристикам чёрную малину можно ошибочно принять за ежевику. Растёт в форме листового кустарника, побеги колючие. Плоды сначала розовеют, потом краснеют и при полном созревании приобретают чёрный цвет.

Различить, что перед вами: ежевика или малина, легко — попробуйте сорвать ягоду. Ежевика с ветки отрывается вместе с плодоножкой. Если это куст чёрной малины, то ягода, что характерно для всей малины, отделится от плодоножки.

Малина Кумберленд

Малина Кумберленд была выведена в США в XIX столетии. Сорт быстро стал культивироваться в Европе. Длительное время только малину Кумберленд из черноплодных сортов выращивали на территории России. Это объясняется тем, что сорт переносит морозы до -30°С. Длина побегов достигает в длину до 3 м. Поначалу они прямые, при росте гнутся дугой, в месте соприкасания с землёй могут укорениться.

Ягоды малины Кумберленд округлой формы, весом до 2 г. С одного куста можно собрать урожай до 4–6 кг. Плодоносит 1 раз в год, но длительный период. Плоды созревают постепенно.Ягоды имеют плотную текстуру, хорошо переносят транспортировку.На вкус малина Кумберленд похожа на ежевику. Плоды сладкие, с приятным ароматом, богаты витаминами А, С, железом, антоцианом, который даёт тёмный цвет спелым плодам.

Малина Уголёк

Сорт малины Уголёк был выведен русскими учёными. Во время работы над новым сортом специалисты добились повышения зимостойкости чёрной малины, в результате чего получился более компактный и не такой колючий куст. Плоды малины Уголёк небольшие, 1,8–2 г весом. Развитый здоровый куст при хорошем уходе может дать урожай до 8 кг. Для малины Уголёк характерно быстрое созревание урожая в течение двух недель.

Ягоды сладкие, по вкусовым качествам превзошли ежевику. Они могут в течение 2–3 недель храниться на ветках, не осыпаясь. Легко снимаются с плодоножек. Плотные по текстуре, хорошо транспортируются.Ягоды богаты витаминами С, PP, группы В, содержат фолиевую кислоту, пектин, макро- и микроэлементы.

Полезные свойства шелковицы и ежевики

Шелковица и ежевика относятся к самым полезным для здоровья организма человека ягодам.

Ежевика имеет не только полезные ягоды, применяют также кору, листья и корень:
Ягоды употребляют свежими для укрепления иммунитета, укрепления защитных функций организма.
Настой листьев способствует нормализации пищеварения, оказывает потогонное, мочегонное, жаропонижающее действия, полезен для сердца и нервной системы. Для приготовления берут 2 ч. л. сушёных листьев, заливают 1 ст. кипятка, выдерживают 20 минут. Настойку необходимо употребить в течение дня за 3 подхода. Можно также использовать для полоскания ротовой полости при воспалении дёсен.
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта берут 1 ст. л. сухих листьев, засыпают в термос, заливают 1 ст. горячей воды и настаивают в течение 3 часов. Употребляют 3 раза в день за 20 минут до еды.
Воспаление лёгких лечат отваром из корней и листьев ежевики. Нужно 20 г сушёных ингредиентов залить 1 ст. кипятка и кипятить в течение 20 минут, потом добавить кипячёную воду, чтобы объём отвара стал в 1 стакан, выдержать 3 часа. Принимают перед едой 3–4 раза в день по 2 ст. л. Такие же пропорции употребляют при нефрите. Отваром можно полоскать горло.
При сахарном диабете 2 ст. л. сушёных листьев нужно залить 1 ст. кипятка, настоять 30 минут, употреблять в 3 подхода в течение дня.
Сок молодых листьев прикладывают к ранам, применяют для лечения язв и экзем.

Плоды и листья шелковицы имеют очень полезные свойства:
Употребление ягод в течение сезона укрепит организм, восстановит защитные функции и силы.
В плодах тутовника высокий уровень содержания калия, что полезно для сердца.
Ягоды оказывают положительное влияние на снижение уровня инсулина в крови.
Чай из 2 ст. л. сухих листьев шелковицы, залитых 1 л кипятка, применяют для лечения кашля, как жаропонижающее средство при простуде. Рекомендуется для укрепления сердечной мышцы. Имеет положительное влияние на облегчение симптомов при менопаузе. Рекомендуется для улучшения обмена веществ.
Если при заваривании чая добавить мяту, то можно снизить артериальное давление.
Если прополоскать волосы чаем после использования шампуня, то в результате будут шелковистые здоровые волосы.
Если заморозить чай в виде кубиков и протирать по утрам лицо, то кожа приобретает свежий вид.

Важно! Ежевика быстро набирает популярность как промышленная культура. Неприхотливая в уходе, устойчивая к болезням, она даёт щедрые урожаи и хорошую прибыль.

Несмотря на внешнее сходство в форме плодов ежевики и шелковицы, это совершенно разные растения. Расхождение заключается не только в принадлежности к разным семействам. Отличие выражается также в способе выращивания, плодоношении, уходе, количестве урожая.

малина, цветок, растёт на дереве

То, что обычно у ежевики называют “ягодой”, на самом деле не ягода. Такой тип плода именуется сборной костянкой. Цветок ежевики многопестичный, и вокруг каждого пестика формируется мелкий сочный плодик с одним семенем внутри. Множество этих плодов, собранных вместе, и есть та самая вкусная и ароматная ежевика.

Сборные костянки образуются у многих растений. Некоторые из них иссиня-чёрным цветом так похожи на ежевику, что вводят непосвящённых в заблуждение. Растения, плоды которых напоминают ежевичные, рассмотрены в этом обзоре.

Чёрная малина, похожая на ежевику

Это растение в российских садах пока ещё экзотика. По внешнему виду его, действительно, легко спутать с ежевикой: кустарник, с типичными для малины и ежевики колючими побегами и листьями. Плоды чёрной малины при созревании меняют цвет от розового, через тёмно-красный, к чёрному. Да и по вкусу они немного напоминают ежевику.

И всё же отличие есть: костянки чёрной малины при сборе легко снимается с плодоложа – как напёрсток с пальца. Точно также ведёт себя обычная красная или жёлтая малина. У ежевики же урожай собирают вместе с плодоложем и плодоножкой, потому как её костянки плотно срастаются со своим местом.

Черноплодная культурная малина ведёт своё происхождение от американской дички – ежевикоподобной малины.

Ещё в начале XIX века это растение начал вводить в культуру Н. Лонагварт. В США чёрная малина быстро стала популярной. Усилиями селекционеров были выведены её сорта Ремонтантная из Огайо, Эванс, Данди, Бристоль.

В России на сегодняшний день культивируется два сорта черноплодной малины: Кумберленд и Уголёк.

Черная малина на кусте

Малина Кумберленд

Это очень старый сорт американской селекции. Он был получен в конце XIX века Д. Миллером, и довольно быстро перебрался в Европу. До недавнего времени Кумберленд был единственным черноплодным сортом, известным в России. В наших садах он прижился благодаря несомненному достоинству – высокой морозостойкости (до -30⁰С).

Кумберленд формирует мощный куст с длиной побегов до трёх метров. Побеги с большим количеством шипов, растут по типу полустелющейся ежевики: изначально прямостоячие, при отрастании дугообразно изгибаются. Верхушки при этом, достигая земли, способны укореняться. Поэтому Кумберленд, хотя и не даёт корневых отпрысков, но может “шагать” по участку.

Плоды малины Кумберленд невелики, и её урожайность не слишком высока. Но высокая плотность позволяет урожаю долго храниться и хорошо переносить транспортировку.

Особенно декоративно смотрится Кумберленд осенью. В это время его побеги приобретают экзотическую сизо-голубую окраску. Благодаря таким качествам, из Кумберленда можно формировать живую изгородь, которая будет одновременно и “вкусной”, и красивой, и надёжной.

Сорт малины Кумберленд

Малина Уголёк

Традицию американских селекционеров подхватили российские учёные из НИИ садоводства Сибири. Сорт Уголёк был внедрён недавно и рекомендован к выращиванию на территории от Урала до Дальнего Востока.

Куст малины, который назыввается Уголёк компактней, чем у Кумберленда. Побеги не так сильно ошипованы, в среднем 2,3 метра в длину, полустелющиеся. Однолетние плети зелёного цвета с сизоватым налётом. Двухгодичные – коричнево-сизые.

Плоды малины Уголёк некрупные, 1,8-2 грамма. В хороших условиях сорт отдаёт около 8 кг с куста. По сроку созревания Уголёк считается среднеранним, урожай даёт более-менее дружно – в течение двух недель.

Серьёзные плюсы сорта – высокая зимостойкость и устойчивость к болезням.

Любопытная особенность чёрной малины – непривлекательность для птиц, которые обычно любят обклёвывать красноплодные и желтоплодные разновидности.

Сорт черной малины Уголек

Ягода Шелковица

Сочная костянка шелковицы с виду очень похожа на плод садовой ежевики. Та же слегка вытянутая форма, тот же фиолетово-чёрный цвет. Правда, это растение бывает не только черноплодным, но и белым. И всё же для употребления в пищу чаще возделывается именно чёрная шелковица (она же тутовник).

Перепутать шелковицу с ежевикой можно только глядя на плоды. Вкус у неё совершенно другой, ни на что не похожий, очень сладкий, с необычным ароматом и послевкусием. Да и морфология растения совсем иная. Это не кустарник, а высокорослое дерево (до 20 метров), иногда растущее в несколько стволов. Для удобства возделывания культурную шелковицу формируют со штамбом в 1,5 метра – в этом случае оно не перерастает выше 4 метров.

Из самых популярных тутовников можно отметить интересный сорт ШелЛИ №150. Название происходит от первого слога слова “шелковица” и инициалов создателя сорта Леонида Ильича Проказина. Плоды этого растения прекрасного вкуса и достигают длины 5,5 см. Листовая пластина ШелЛИ – гигантская, 0,5 в длину.

Черноплодное тутовое дерево очень теплолюбиво. В России его выращивают на Северном Кавказе и в Нижнем Поволжье, где оно нередко встречается в дикорастущем виде. Удивительно, но и в средней полосе шелковица порой возделывается весьма успешно.

Шелковица – ягода, похожая на ежевику

Шелковица Смуглянка

Для климата центрального региона может подойти сорт Смуглянка. Очень приятные на вкус, слегка кисловатые плоды Смуглянки в длину имеют 3 см и созревают очень рано. Уже в июне можно пробовать первый урожай. А урожайность этого растения радует сердце садовода – с каждого метра плодоносной ветки собирают 0,5 кг тутовника.

Важное достоинство сорта – высокая степень адаптации к холодам и короткому лету. Шелковица Смуглянка достаточно легко восстанавливается при подмерзании побегов. Этому способствует интересная особенность растения – склонность к побегопаду. При рано наступающем похолодании вызревшая часть ветви формирует пробковый отделительный слой, отбрасывая невызревшую часть, как ящерица хвост.

Тем не менее, слишком суровые и продолжительные морозы плохо влияют на урожайность. Поэтому лучше всё же подстраховывать Смуглянку укрытием. Для этого формировать её надо так, чтобы высота кроны не превышала двух метров, и с наступлением холодов обвязывать растение спанбондом в несколько слоёв.

Плоды шелковицы в Азии используют как лекарственное средство при ангинах, стоматитах и кашле. Настой листьев помогает снизить артериальное давление.

Свежие ягоды шелковицы смуглянка

Растение Ягодный лаконос

Исключительно редкое в наших широтах растение, удивляющее экзотическими соплодиями. На ежевику похожи сегментированные сочные плодики чёрного цвета на длинных “початках”.

Это травянистое растение семейства Фитолакковых родом из Северной Америки. Многолетник, ежегодно выпускающий несколько толстых стеблей, высотой до 1,5 метров. Длинные прямостоячие соцветия лаконоса появляются в конце мая и отдалённо напоминают цветение гиацинтов. Множество зеленовато-розовых цветков придают растению очень декоративный вид.

Плоды ягодного лаконоса созревают к концу лета. К этому времени плодоложе приобретает красный цвет, и на его фоне чёрные “ежевички” выглядят удивительно эффектно. Сок этого растения имеет насыщенный густо-алый цвет.

Есть сведения, что в старину этим соком подкрашивали кондитерские изделия, а в некоторых винодельческих районах Европы до сих пор используют для “тонирования” вин. Во многих странах лаконос считается лекарственным растением. Однако, к сожалению, соблазнительные плоды лаконоса весьма коварны.

Как говорил Парацельс, “всё есть яд, и всё – лекарство”. Лаконос, действительно, признан ядовитым растением. Разрешать детям или беременным женщинам лакомиться чёрными ягодками ни в коем случае нельзя. Да и взрослым людям нужно относиться к ним с большой осмотрительностью. Описывается немало случаев тяжёлых нарушений сердечного ритма, связанных с употреблением лаконоса.

И всё же можно попробовать найти практическое применение этому интересному растению. Народная медицина знает рецепт из корней лаконоса, способный облегчить ревматические боли.

Садовое растение Ягодный Лаконос

Ингредиенты:

0,5 стакана корней лаконоса;
1 стакан растительного масла или керосина.

Корни измельчить, смешать с основой и настаивать в тёмном месте в течение десяти дней. Полученным средством растирать больные суставы.

Заготавливая корни лаконоса для лечебных целей, нужно обращать внимание на цвет излома. Применять можно только белые корни. Если же они на изломе имеют красный цвет, от их использования лучше воздержаться.

В перечне ягод, похожих на ежевику, можно было бы отметить и ежемалину. Например, очень популярные сорта Логанберри, Тэйберри или мичуринский Прогресс. Но ежемалина – это всё-таки почти ежевика, продукт гибридизации. Поэтому заслуживает совершенно отдельного разговора.

Код ТН ВЭД 0810209000. Прочие свежие, шелковица, тутовая ягода, ежевика и логанова ягода, кроме малины. Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности ЕАЭС

Позиция ТН ВЭД

06-14
II. Продукты растительного происхождения (Группы 06-14)
08
Съедобные фрукты и орехи; кожура цитрусовых плодов или корки дынь
0810 …
Прочие фрукты, свежие
0810 2 . ..
малина, ежевика, тутовая ягода, или шелковица, и логанова ягода
0810 20 900 0
прочие

Позиция ОКПД 2 Таможенные сборы Импорт

Базовая ставка таможенной пошлины

5%
реш.

Акциз

Не облагается

НДС

Освобождение и льготы

Ежевика свежая (НДС Прод.товары):

Постановление 908 от 31.

12.2004 Правительства РФ

10% — ежевика свежая, для использования в пищевых целях и кормовых целях (в том числе предназначенных для проведения сертификационных испытаний, проверок, экспериментов)

10% — ягоды дикорастущие, свежие, для использования в пищевых целях и кормовых целях (в том числе предназначенных для проведения сертификационных испытаний, проверок, экспериментов)

20% — прочие

Экспорт

Базовая ставка таможенной пошлины	Беспошлино
Акциз	Не облагается

Рассчитать контракт

Особенности товара
Загрузить особенности ИМ Загрузить особенности ЭК
ЧТО-СОБИРАЕМ
Персик — дерево семейства розоцветных высотой 5-7 м. Это одна из важнейших плодовых культур субтропиков и умеренно теплых стран.
Лучше всего персик растет в тех же областях, что и виноград.
Плоды отличаются нарядным внешним видом и высокими вкусовыми, пищевыми и диетическими качествами. Они крупные, бархатистые, округлой или овальной формы, сочные, сладкие и ароматные. Мякоть у персиков бывает желтая, оранжевая или красноватая. Косточка крупная, семя горьковатое, с запахом миндаля. Существует два вида персиков.- опушенные (обыкновенные) и гладкие (нектарины).
В зрелых плодах персика содержится около 83% воды, до 15% сахаров, кислоты (яблочная, лимонная, винная, хинная, хлорагеновая), азотистые, красящие и ароматические вещества (каротиноиды, ликопаин и др.), эфирные масла, калий, кальций, фосфор, железо, а также витамины: С (до 20-25 мг%), группы В, провитамин А (каротин).
Семена содержат жирные масла (до 60%), гликозид амигдалин и эфирное горькое миндальное масло.
В персиках достаточно и Р-активных веществ. Их количество зависит от сорта:
в армянских персиках содержание витамина Р — 30-40 мг%, в крымских — от 10 до 90, а в узбекских — 10 мг%.
Особенно ценны плоды крымских персиков, в которых содержится до 0,2 мг% витамина В2, и узбекских, в которых 3-8 мг% витамина Е. В плодах с оранжевой мякотью содержится до 1 мг% каротина. По содержанию железа узбекские персики превосходят вишню (3-4 мг%). Содержание марганца и меди в них также высокое.
Лечебное применение персика
Персики рекомендуются больным и истощенным в качестве питательного и общеукрепляющего средства.
Персиковый сок является полезным диетическим продуктом, особенно для больных и детей.
Масло из семян персика равноценно миндальному и очень ценится в фармацевтике. Оно служит растворителем некоторых лекарственных веществ,
предназначенных для подкожных и внутримышечных инъекций. Его употребляют и для приготовления жидких мазей.
При ревматизме и головных болях принимают отвар или свежий сок из листьев персика.
Как мочегонное средство при мочекаменной болезни назначают плоды и цветки персика.
Плоды персика усиливают секреторную деятельность пищеварительных желез, помогают переваривать жирную и тяжелую пищу, а также обладают противорвотным действием.
При заболеваниях желудка с пониженной кислотностью и при запорах нужно выпивать по 50 г персикового сока за 15-20 минут до еды.
полезные и опасные свойства шелковицы
Общее описание
Шелковица (лат.Morus) – небольшие мясистые плоды, которые имеют форму костянок 2-3 см. Ягоды сочные, сладкие и имеют приятный аромат. Шелковица в зависимости от сорта может по цвету варьироваться от красного до темно-фиолетового почти черного и от белого до розового. Шелковичное дерево плодоносит ежегодно и очень обильно. Урожай одного дерева может составлять более 200 кг. Первые плоды начинают зреть в середине июля. Основной период созревания приходит на конец июля начало августа.
Виды и распространение
Насчитывается около 16 видов шелковичного дерева, которые распространены на территориях субтропических и умеренных климатических зон. Хорошо растет шелковица в Азербайджане, России, Украине, Болгарии, Румынии, Армении и других странах Азии, Африки и Северной Америки. Считается, что распространение черной шелковицы произошло из Юго-Западной Азии, а белой — из Китая. История использование листьев шелковицы для выращивания шелкопряда насчитывает более 4 тысяч лет. Плоды же употреблялись еще до событий, описанных в Библии.
Использование и употребление
Т.к. шелковица относится к скоропортящимся и легкоповреждаемым продуктам, то лучше всего употреблять ее свежесобранную. По этой же причине плоды не транспортируют на дальние расстояния. В холодильнике свежая шелковица может храниться в полиэтилене не более 3-х дней. Для подливания сроков хранения шелковицу замораживают или сушат. При этом используют только самые спелые плоды. Сушить шелковицу следует в два этапа: сначала в хорошо проветриваемом солнечном месте (1-2 недели), а затем в духовке при температуре 30-40°С на протяжении часа.
Полезные свойства шелковицы
Состав и наличие полезных веществ
Свежая шелковица содержит (в 100 г):
Калории 43 ККал

Витамин С 36,4 Калий, К 194
Витамин B4 12,3 Кальций, Ca 39
Витамин Е 0,87 Фосфор, Р 38
Витамин B3 0,62 Магний, Mg 18
Витамин B2 0,101 Натрий, Na 10
Полный состав
Шелковица имеет большое количество витаминов (А, В1-В6, В9, Е, С, К), микроэлементов (марганец, железо, цинк, медь, селен) и макроэлементов (кальций, калий, натрий, магний, фосфор). Ягода шелковицы содержит много калия, недостаток которого в организме может привести гипокалиемии.Поэтому врачи назначают экстракты шелковицы при возникновении нарушений обмена калия.
Применение и полезные свойства
Также рекомендуется употреблять шелковицу людям имеющих хроническую отечность, связанную с нарушениями работы сердца (миокардиодистрофия, пороки различной тяжести) и почек. Она обладает желче-, пото- и мочегонным действием и противовоспалительным эффектом. Регулярный прием в пищу шелковицы уменьшает отдышку, боль в сердце и нормализует его ритм. При анемии и нарушении обмена веществ следует на протяжении двух недель есть шелковицу в таком количестве «пока глаза уже не смогут ее видеть».
Со стороны ЖКТ шелковица действует двояко. При употреблении неспелых плодов крепится стул, поэтому рекомендуется при поносе, а спелых — наоборот разжижается, следовательно, используется при запоре.
Вернуть мужскую силу и избавиться от простатита поможет смесь из белой шелковицы (1 кг) и белого меда (200 г.). Ингредиенты тщательно растереть. Хранить смесь следует в герметично закрытой посуде в холодильнике на дверце или в общем отделе. Принимать необходимо по 1 десертной ложке раз в день перед сном.
Сок и настойки
Сок и настой шелковицы имеют бактерицидные и антисептические действия. Их применяют для полоскания ротовой полости при стоматитах, пародонтозе, язвах и болезней горла. Для приготовления настоя используют измельченную черную шелковицу (2 ст. л.). Ее заливают крутым кипятком (200 г) и настаивают в течение 4 часов. Полоскания следует проводить не реже 4 раз в день.
При нервных расстройствах, вызванных переутомлением и которые сопровождаются бессонницей, рекомендуют делать шелковичный настой. Для этого необходимо прокипятить в воде (500 мл) шелковицу (1 кг) на медленном огне в течение 30 минут. Масса должна приобрести вязкую структуру. Туда же добавляют мед (300 г.), разогревают до 80°С и снимают с огня. Готовую настойку нужно принимать по 1 ч. л. 2-3 раза в течение второй половины дня.
В кулинарии
Плоды шелковицы используются в кулинарии для приготовления десертов, пирогов, варенья, компотов, киселей, пастилы, шербета, начинок для вареников, пирожков. Ее также используют как сырье для приготовления алкогольных напитков (вино, водка).
Опасные свойства шелковицы
Чрезмерное увлечение спелыми ягодами может привести к поносу.
Также не рекомендуется плоды черной шелковицы употреблять людям, страдающим гипертонией, перепадами кровяного давления и сахарным диабетом.

Кадр из передачи «Что? Где? Когда?» в котором расказывается о небольшой народной хитрости – как легко избавиться от трудноудалимых пятен, оставляемых черной шелковицей на руках.
Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!
Рейтинг:
10/10
Голосов: 6
Смотрите также свойства других ягод:
черная и красная крупная ягода, желтые и синие большие плоды, похожие на малину
Ягода малина — всеобщая любимица. И вкусная, и красивая, а главное, очень полезная. В этой статье вы познакомитесь с ягодами, похожими на малину, узнаете, в чем их сходство и различие
Описание шелковицы
Знакомство с похожими на малину культурами начнем с шелковицы.
Как выглядит?
Шелковица, или тутовник, лишь отдаленно напоминает малину. Ягоды имеют более удлиненную, продолговатую форму. Длина плодов 5-5,5 см. Созревают они в июле-августе. Если говорить языком ботаников, ягода шелковицы – это орех, покрытый костянками с нежной сочной мякотью с неповторимым, ни на что не похожим вкусом и послевкусием.
Само растение — высокое раскидистое дерево. В дикой природе оно достигает высоты 15 м и более. Растет шелковица на Северном Кавказе, в Крыму, Поволжье, на территории Молдовы.
Усилиями селекционеров выведены штамбовые сорта культуры, которые прекрасно растут не только в теплых регионах, но и в средней полосе России, в Белоруссии.

Черная и белая
Шелковица бывает белой и черной. Темные, синие с голубым отливом или темно-фиолетовые плоды имеют более сладкий, слегка приторный вкус за счет большего содержания сахаров.
Белый тутовник бывает не только белоснежный, но и нежно-розовый, желтоватый, кремовый. Вкус белых ягод специфический. Они такие же сочные, но более кислые и менее приторные. Благодаря низкому содержанию сахара и большому содержанию витаминов и минералов шелковицу используют в диетическом питании и лечении. Это отличное мочегонное и желчегонное средство, естественный источник калия и фосфора для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Готовят из шелковицы варенье, компоты, джемы и муссы. Делают изысканное вино.

Сравнение с морошкой
Морошку называют царской ягодой, болотным стражником и золотом Севера. Встретить ее можно во влажных молодых березняках и ельниках, заболоченных низинах, моховых тундрах. Растет она на Дальнем Востоке, в Карелии, на Кольском полуострове. Есть в Ленинградской области, Белоруссии, Швеции и Норвегии.
Как выглядит?
Морошка — травянистый невысокий полукустарник. Высота растения около 20-30 см. Цветет она в июне белыми одиночными цветами, а плодоносить начинает в конце июля. Недозревшие плоды красного цвета 1,5-2 см в диаметре, очень похожи на обычную малину. Когда морошка созревает, из ярко-красной превращается в янтарную, напоминая желтые сорта малины «Порана роса» и «Золотые купола». Спелые прозрачные ягоды светло-оранжевого цвета приобретают нежный кисловато-сладкий, немного вяжущий вкус с пряными нотками и ярко выраженным медовым ароматом.
По своим свойствам морошка такая же нежная, как малина. Мягкие плоды требуют деликатного сбора и обращения, их нельзя мять и трясти, иначе они быстро помнутся и пустят сок.
Чем полезна?
Морошка не только красивая, как малина, но и не менее полезная. В ней содержатся жирные кислоты и антиоксиданты, фитонциды, ценные минеральные вещества, микроэлементы.
Ягода богата витаминами С, А и бета-каротином. Ее употребление полезно при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и желчевыводящих путей, патологии почек, при простудных заболеваниях и пониженном иммунитете.

Схожесть ежевики
Неопытные садоводы часто путают ежевику и черную малину. Много общего между этими культурами, но есть и различия. Ягоды ежевики по размеру значительно больше и тяжелее, чем малина. Урожайность первой гораздо выше: бывает, что листвы на кусте гораздо меньше, чем темно-фиолетовых глянцевых ягод.
Сама культура несколько выше, чем садовая или лесная малина. Кусты вырастают высотой от 1,5 до 2-х метров, а на побегах растут длинные колючие шипы. Собирать ежевику нужно так же бережно, как малину и морошку. Употреблять ягоды в еду или для приготовления блюд тоже лучше сразу. Они быстро раскисают и портятся.
Прямостоячий куст вырастает на высоту до 3-х м, а стелющийся вид ежевики – до 1,5 м в высоту. Стебли растения покрыты множеством крупных шипов. Зацветает ежевика в июне большими бело-розовыми цветками. Урожай собирают осенью, до первых заморозков. Садовые и прямостоячие сорта культуры имеют кислый вкус, а лесная и стелющаяся ежевика – более сладкие.
Масса полезных веществ ягоды не уступает предыдущим: пектин, клетчатка, аминокислоты, антиоксиданты, минералы и витамины содержатся в ней в большом количестве. Как и малина, ежевика обладает жаропонижающим и противовоспалительным свойствами, положительно влияет на сердечно-сосудистую и нервную системы организма, препятствует появлению новообразований.
Вкусные ягоды активно используют в кулинарии, для домашних заготовок, едят просто так.

Обзор других ягод
Мора
Мора и малина – ближайшие родственники. Обе культуры относятся к семейству розоцветных. Мора — высокий многолетний кустарник, высотой под 3 м. Растет в странах Южной и Центральной Америки. Любит тепло и свет, но неплохо переносит и температуру около нуля градусов.
Ягоды моры очень схожи с малиной по внешнему виду. Объем крупных ягод около 3 см, а вес 3-5 граммов. По вкусу плоды не уступают своей родственнице, а по ценным качествам и питательности даже превосходят ее. Сочные и сладкие, с небольшой терпкостью, они содержат большое количество витамина C, фосфор, железо и кальций, много органических кислот и пектин.
Мора помогает бороться с заболеваниями дыхательных путей, является отличным противовоспалительным средством, используется для повышения кровяного давления. Высокое содержание железа делает ягоды мора отменным общеукрепляющим средством и его естественным источником для больных анемией.
Как из любых ягод, из моры делают варенья, джемы, желе и компоты. Применяют для украшения кондитерских изделий.
Земляничный шпинат
Земляничный шпинат, шпинат-малину или Марью многоликую, огородники не так давно высаживают на своих участках. Относится культура к семейству лебедовых, и никаких родственных связей с малиной не имеет, несмотря на то что ягоды растений похожи между собой. Ближайшие родные земляничного шпината — листовой шпинат, свекла и обычная лебеда.
В южных регионах культура растет дикоросом. Однолетние растения быстро развиваются и растут, достигают в высоту от 500 до 800 см. Культура не боится ни жары, ни холода, и даже выдерживает заморозки.
В пазухах раскидистых листьев появляются ярко-красные мягкие плоды с черными семенами. Мякоть ягод нежная и вкусная, с легким оттенком земляники, содержит бета-каротин, белок, магний, калий и железо, щавелевую кислоту, фосфор, витамины группы B, A.
Интересно, что в пищу можно употреблять не только ягоды, но и все растение целиком. Из ягод варят компоты и варенья, джемы и пюре. Сушат, замораживают и консервируют на зиму. Листья и стебли используют для приготовления салатов.

Похожие гибриды
Костяника
Называют эту ягоду по-разному: каменикой, берендеевой ягодой, скальной малиной или северным гранатом. Растение любит прохладный климат. Встретить его можно в Карелии и на Дальнем Востоке, в Алтайском крае, на Сахалине. Растет оно в Северной Америке, на Тибете, в Гималаях, в Исландии и в Средиземноморье.
Небольшие кустики высотой 30-40 см растут в каменистой местности, цепляясь за горную породу своими ползучими побегами. Ягоды костяники ярко-красные, глянцевые, диаметром не более 1,5 см, словно светятся изнутри. Вокруг крупной косточки горсткой собираются 4-5 костянок, покрытых рубиновой мякотью.
Зацветает костяника в июне, а плодоносит в конце августа – начале сентября. Вкус костяники приятный, мякоть ее кисло-сладкая, не приторная, мягкая и сочная. В составе плодов содержатся пектиновые соединения, каротиноиды, фитонциды, натуральные кислоты. Богата костяника витамином С, железом, марганцем, медью.
Ягоды повышают гемоглобин, помогают бороться с патогенными процессами, обладают противовоспалительным действием. Нормализуют давление, благоприятно воздействуют на процесс кроветворения.
Употребляют костянику в пищу так же, как малину. С ней пекут пироги, делают варенье, морсы, компоты.
Свежие плоды прекрасно сочетаются с молочными продуктами: сливками, сметаной, йогуртом.

Ежемалина – логанова ягода
Удивительное растение – ежемалина появилась в 1881 году в саду калифорнийского селекционера Джеймса Логана, скрестившего две популярные культуры: малину и ежевику. Но новый гибрид высоко оценили опытные садоводы, а русский селекционер Владимир Мичурин назвал ежемалину логановой ягодой в честь ее создателя.
Растение обладает удивительными свойствами. Оно не боится морозов и прекрасно растет в северных широтах, а урожайность его поражает воображение. С одного куста можно собрать до 8 кг ягод. Плоды крупней, чем малина и ежевика, имеют вытянутую форму и красивую темно-лиловую окраску.
Кустарники логановой ягоды высокие, раскидистые, с множеством изогнутых в виде арок побегов, которые крепят на шпалеры. Созревает ежемалина постепенно. Урожай собирают поздно: с сентября по ноябрь. Сочные и терпкие ягоды с кислинкой отдаленно напоминают по вкусу малину, но больше схожи с ежевикой. Из них получается отличное вино, компоты и морсы.
Плоды богаты клетчаткой, жирными кислотами, минералами, холином и микроэлементами, витаминами группы В, А С, РР. Химический состав положительно влияет на работу желудка и сердечно-сосудистой системы, нормализует обмен веществ, обладает успокаивающим действием, повышает иммунитет. Улучшает зрение, предотвращает развитие остеопороза, снижает уровень сахара в крови.
Татарамоа
Мелкие, желтые с оранжевым оттенком ягоды созревают на побегах высокой 15-метровой лианы в лесах Новой Зеландии. Мелкие костянки, покрытые мякотью, привлекательно светятся в лучах солнца, приманивая пернатых обитателей джунглей.
Местные жители культивируют лиану как живую изгородь вокруг своих домов, а плоды, пресные на вкус, используют только в заготовках.

Сильванберри
Этот гибрид создан селекционерами Австралии путем скрещивания лучших сортов ежевики, малины и ежемалины. Темно-фиолетовые, почти черные плоды сильванберри очень сочные, сладкие и большие по размеру. Вес ягоды составляет 9-10 г. На одном взрослом кустарнике можно собрать более 10 кг ягод. Плоды вкусные не только в сыром виде. Из них получается отличное варенье, компот, джем, пастила.
Княженика
Плоды похожи на малину и костянику. Реликтовое двухлетнее растение любит болотистые и прохладные места и редко встречается в лесах средней полосы. Растет она на Урале, в Забайкалье, встречается на Сахалине. За это и прозвали княженику «арктической малиной».
Ягоды очень сладкие, по вкусу напоминают ананас, бруснику и малину одновременно, а их запах сравним с лучшими мировыми марочными винами. За необычный вкус и красочный вид ягоду высоко ценили на Руси. Она подавалась на столы и была любимым лакомством знатных особ.
Растет княженика небольшими кустиками высотой до 40 см. Цветет в мае крупными розовыми цветами. Плоды созревают к концу лета и приобретают насыщенный розовый окрас с вишневым оттенком. Ягода богата витаминами, кислотами и минеральными веществами. Издавна ее используют как противовоспалительное и жаропонижающее средство, применяют для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени и почек.
Старательные дачники выращивают садовые сорта княженики в средней полосе России. Особенно популярны среди садоводов гибриды финских селекционеров под названием «Нектарная малина».
Разница между малиной и шелковицей
Основное различие между малиной и шелковицей заключается во внешнем виде: малина — красная и пурпурная, а шелковица — пурпурная; эффективность: малина может украсить и украсить лицо, а шелковица лечит анемию; цена: малина намного дороже шелковицы, одна имеет высокую стоимость, другая — годовой объем производства малины также относительно невелик.
Разница между малиной и шелковицей
Малина бывает двух разных цветов, фрукты обычно двух цветов, некоторые ярко-красные, одна пурпурно-красная, эту пурпурную малину легко назвать шелковицей, но он сильно отличается от шелковицы. Вдобавок, скажем, шелковица, цвет шелковицы весь пурпурно-красный. Малина и шелковица очень похожи на вкус О, они кислые и сладкие, поэтому мы всегда думаем о малине как о шелковице
Разница в «популярности» между малиной и шелковицей
По сравнению с шелковицей, малина не известна большинству людей. . В общем, шелковицу ели почти все люди, но не знают, что малина — это еще и съедобный фрукт. Здесь я открою вам секрет.Малина может извлекать вещество, которое отлично влияет на уход за женской кожей, поэтому во многих косметических средствах есть малина. Состав посевного материала.
Разница в эффективности между малиной и шелковицей
Малина может украсить ваше лицо. Компоненты малины присутствуют во многих косметических средствах. Однако следует отметить, что людям, склонным к возгоранию и почечной недостаточности, не стоит употреблять малину в максимально возможном количестве. Эффективность шелковицы заключается в лечении анемии.Правильное употребление шелковицы также может сделать волосы темными и блестящими. Мужчинам полезно есть больше шелковицы.
Разница в цене между малиной и шелковицей
Все мы знаем, что шелковица дешевле. Эта малина намного дороже шелковицы. Причина в том, что ценность малины намного выше, чем шелковицы, и годовой урожай малины также меньше.
Сироп из малины и шелковицы — OIKOS Tree Crops
От фермы к столу, часть I: малиновый и шелковичный сироп
Что может быть больше радости, чем сбор свежих фруктов или овощей, приготовление вкусного блюда и наслаждение им с друзьями? На прошлой неделе мы собрали на ферме партию японской шелковицы, северной красной малины, дикой черной малины и желто-черной малины.

Сбор шелковицы японской
Был жаркий день, пчелы отсутствовали, но нам нравилось удивляться тому, что было произведено за вегетационный период.
3 вида малины (слева), шелковицы японской (справа)
У нас был небольшой урожай, всего около 7 чашек ягод. Что делать с таким маленьким урожаем с 4 разными видами ягод? Твоя догадка так же хороша как и моя. Так как я люблю блины, решила приготовить сироп для блинов.Чтобы подчеркнуть вкус ягод, я сделал его очень простым:
7 стаканов ягод
3/4 стакана воды
1 1/2 стакана органического сахара
2 столовые ложки свежего лимонного сока
* При необходимости 1-2 столовые ложки кукурузного крахмала растворить в небольшом количестве воды для загустения
Я соединил все ингредиенты в кастрюле (за исключением кукурузного крахмала), довел смесь до кипения, затем уменьшил огонь и варил до желаемой густоты. На мой взгляд, напрягаться необязательно.Если вас не беспокоят семена, оставьте их. После процеживания смесь станет немного более жидкой. На этом этапе вы можете добавить кукурузный крахмал для большей густоты. Без кукурузного крахмала и при процеживании смесь была чуть более жидкой, чем кленовый сироп.
Как видите, цвет был насыщенным, глубоким пурпурным. Вкус был выдающимся, с ароматом шелковицы, смягчающим остроту малины. Еще можно было отчетливо почувствовать вкус шелковицы и малины в соусе.Блины хорошо впитали соус, но не стали слишком мокрыми. Наш дегустатор согласился!

Kuwa Morus bombyris
Raspberry vs Mulberry — В чем разница?

Этимология 1
Из более раннего raspis berry », возможно из » raspise » (сладкое вино розового цвета), из Anglo- ( etyl ) ‘vinum raspeys , неизвестного происхождения.
Существительное
( малина )
Завод Rubus idaeus .
Любой из многих других (но не всех) видов рода Rubus .
Сочные совокупные плоды этих растений.
А (цвет) красный цвет, цвет спелой малины.
Производные условия
* черная малина * малиновый уксус * Шотландская малина
Синонимы
* ( устаревшее ) лещинная
Прилагательное
(–)
Содержит или имеет аромат / аромат малины.
Темно-розовато-красного цвета.
На ней был малиновый берет » — текст песни » Raspberry Beret » музыканта
Глагол
Для сбора или кормления.
* 1903 , М. Э. Уоллер, Дочь богатых, , Little, Brown, and Company (1903), , стр. 137 :

* 1917 , Люси Мод Монтгомери, Дом снов Анны , Глава 37:
«Оуэн и она пошли малины в лесу позади ее фермы», ответила Энн.«Они не вернутся раньше ужина — если тогда».
* 1944 , Корнелиус Вейгандт, Сердце Нью-Гэмпшира: Вещи, которыми дорожат люди из старых запасов , Сыновья Дж. П. Патнэма (1944), стр. 129 :
Миссис Бережливость собирала вишни для пирогов, два мальчика малины , а четвертый сын, насколько я помню, черники.
* 1976 , Эмили Уорд, The Way Things Were: An Autobiography of Emily Ward , Newport Press (1976), page 4 :
Моя мама сказала моей сестре Салли и мне, что если бы мы были хорошими маленькими девочками, мы могли бы пойти малины в горы, когда малина созрела.
* 1988 , Чарльз МакКарри, Невеста пустыни , MysteriousPress.com (2011), ISBN 9781453232521, ненумерованная страница :
Во времена клубники она видела отдельных медведей, пасущихся на лугах вдоль обрыва, а позже, когда малили , она услышала, как один на другой стороне куста поедает плоды и фыркает.
См. Также
* * бойзеновая ягода * Логанберри * лосось * тайберри * наперсток * белая малина
Этимология 2
Рифмующий сленг кокни малиновый пирог », вместо » пердеж . Однако малина редко используется для пердежа, просто для имитации звука.
Существительное
( малина )
(уничижительный, разговорный) Шум, имитирующий выделение газов, издаваемый выдуванием воздуха изо рта, когда язык высовывается из губ и прижимается к ним, или продуванием воздуха через губы, когда они плотно прижаты друг к другу или против кожи, используется в шутку или для выражения насмешек.
Синонимы
* ( noise ) Bronx Cheer ( US ), razz
Производные условия
* взорвать малину
Глагол
( en-глагол )
(разговорный) Создавать шум, имитирующий прохождение метеоризма.
Рифмующий сленг кокни
Существительное
( шелковицы )
Любое из нескольких деревьев рода Morus , имеющих съедобные плоды
плод этого дерева
темно-фиолетовый цвет с красным оттенком.
Производные условия
* ( Шелковица африканская ) () * ( Шелковица австралийская ) () * шелковица черная () * ( Китайская шелковица ) ( Morus spp.а также ) * ( инжир-шелковица ) ( Ficus sycomorus ) * ( Гималайская шелковица ) () * Шелковица индийская ( Morinda spp.) * шелковица * ( родная шелковица ) () * бумажная шелковица () * ( красная шелковица ) () * шелковица белая () * Mulberry Harbour
Связанные термины
* морула * Мюррей
Прилагательное
( прилагательное )
Темно-пурпурного цвета с красной тонировкой.
См. Также
* Инжир * фустик * хмель (растение) * сикамин * платан * тапа * плачущий инжир *

Blackberry vs Mulberry — сравнение воздействия на здоровье и питания
Введение
Внешне ежевика и шелковица очень похожи, однако с ботанической точки зрения у них мало общего. Ежевика — съедобный плод рода Rubus , принадлежащий к семейству Rosaceae , тогда как шелковица принадлежит к роду Morus из семейства Moraceae . Ежевика растет на колючих кустах , а шелковица — на деревьях , длина которых может достигать более 24 метров (80 футов) (1). С ботанической точки зрения и ежевика, и шелковица — это , а вовсе не ягоды . Ежевика — это совокупность плодов с многочисленными костянками, а шелковица — несколько плодов.
Спелая шелковица может быть черной, белой или красной , в зависимости от вида. С другой стороны, ежевика в спелом состоянии выглядит только темно-фиолетовой или черной. Шелковица также известна своей способностью к окрашиванию. При контакте с ней она часто оставляет пятна на одежде и на коже, тогда как ежевика этого не делает. Форма ежевики часто более округлая, в то время как некоторые виды плодов шелковицы могут вырастать до 10 см в длину. Собранный плод шелковицы имеет тенденцию иметь белый стебель или зеленый на нем, а у ежевики — нет.
Происхождение белой шелковицы восходит к Центральному и Восточному Китаю. Он распространился в Европу и, в конечном итоге, в Северную Америку, где он был натурализован и гибридизирован с красной шелковицей. Красную шелковицу также называют американской шелковицей, поскольку она произрастает на востоке США, от Массачусетса до Канзаса и вдоль побережья Персидского залива. Черная шелковица, родом из Восточной Азии, распространилась в Европу много веков назад (1).
Исторический маршрут ежевики не так ясен.Они родом из Азии, Европы, Северной Америки (2), в основном в северных умеренных зонах.
Питание
Общие пищевые характеристики могут отличаться в зависимости от сорта шелковицы, здесь речь идет о шелковице черной.
Макроэлементный состав ежевики и шелковицы не так уж и отличается. У них калорий такое же количество на порцию. Шелковица немного выше белка и углеводов, в частности сахара .Ежевика же богаче жирами и клетчаткой . Шелковица и ежевика имеют равный гликемический индекс, оба имеют индекс 25 и считаются продуктами с низким гликемическим индексом.
Витамины
Ежевика и шелковица богаты витаминами. Ежевика содержит более высокие концентрации витамина А, витамина Е и витамина К , тогда как шелковица богаче витамином С, витаминами B1 , B2 и B6. Оба плода равны по количеству витамина B3 и не содержат витамина D, витаминов B12 и B9.
Минералы
Ежевика содержит больше меди и цинка. С другой стороны, шелковица содержит более железа, кальция, калия и фосфора. В ежевике меньше натрия. Оба плода содержат почти одинаковое количество магния.
Воздействие на здоровье
Ягоды издавна считались важной частью здорового питания человека. И ежевика, и шелковица богаты фитохимическими веществами и антиоксидантами , что придает им различные полезные свойства.Оба плода обладают сильным улавливанием и хелатированием металлов и могут использоваться в качестве функциональных продуктов .
В целом сообщалось, что уровни фенольных и флавоноидных соединений в плодах черной шелковицы на выше, чем в ежевике (4). Длинная шелковица содержит эти соединения в меньших количествах (5).
Преобладающей органической кислотой, присутствующей в дикорастущей черной шелковице, является яблочная кислота (3). Яблочная кислота является одним из соединений, участвующих в цикле Кребса клетки, и используется в медицинских целях, чаще всего для облегчения симптомов сухости во рту .Он также может быть полезен при таких состояниях, как фибромиалгия, кожные заболевания и усталость, однако пока нет достаточных научных доказательств, подтверждающих это (6).
Черная шелковица обладает более сильными антиоксидантными свойствами по сравнению с шелковицей белой. Среди фенольных кислот самая высокая концентрация в ежевике, выращенной в дикой природе, а также в белой и черной шелковице — , хлорогеновая кислота . Хлорогеновая кислота обладает антоциановыми стабилизирующими свойствами (7). Другая фенольная кислота, щавелевая, была обнаружена только в дикой ежевике (3).Преобладающими органическими кислотами, обнаруженными в ежевике, были лимонная и яблочная кислоты (8).
Шелковица и ежевика также богаты полифенолом ресвератролом. Ресвератрол , как было обнаружено, модулирует функцию сосудистых клеток, ингибирует окисление липопротеинов низкой плотности, подавляет агрегацию тромбоцитов и уменьшает повреждение миокарда во время реперфузии ишемии, демонстрируя биологические преимущества при сердечно-сосудистых состояниях и воспалениях . Также было показано, что ресвератрол подавляет активность киназы, которая является фактором, связанным с раком (9).
Антиоксидант, придающий ежевике и шелковице их темный цвет, называется антоциан , который также имеет ряд преимуществ для здоровья. Было доказано, что антоцианы в шелковице проявляют гепатопротекторные и гиполипидемические качества при циррозе печени (10), а также обладают способностью потенциально предотвращать атеросклероз, подавлять метастазирование меланомы и рост клеток рака желудка (11). С другой стороны, было доказано, что антоцианы, обнаруженные в ежевике, уменьшают ожирение, вызванное диетой, , уменьшая окислительный стресс и воспаление и ускоряя расход энергии (12).
Другое соединение, обнаруженное в шелковице, со сложным названием цианидин-3-O-бета-d-глюкопиранозид или сокращенно C3G, обладает защитными свойствами против церебральной ишемии (13).
Исследование показало, что экстракты ежевики обладают антимикробными свойствами против значительных патогенов пародонта, а также Streptococcus mutans , которые можно эффективно использовать для поддержания здоровья полости рта (14).
Водный экстракт ежевики из травяного чая из-за своего фенольного содержания потенциально может предотвратить развитие сосудистых заболеваний, наблюдаемых при диабете 2 типа (15).
Противодиабетический эффект шелковицы обусловлен полисахаридами, обнаруженными в шелковице белой, которые проявляют антигипергликемическую и антигиперлипидемическую активность (16), а также благодаря концентрации антоцианина (17).
Сводка
Ежевика и шелковица имеют много общего и имеют много различий. Ежевика растет на кустах и имеет более округлую форму, шелковица растет на деревьях и имеет более овальную форму. Они схожи по питательной ценности, однако ежевика содержит больше клетчатки, витамина А, витамина Е, витамина К, меди и цинка , тогда как шелковица богаче сахарами, витамином С, витамином В2, железом, кальцием, калием и фосфором.
Оба плода очень богаты антиоксидантами, такими как полифенолы, флавоноиды и антоцианы, поэтому потенциально полезны при сердечно-сосудистых, диабетических и онкологических состояниях.
В споре между ежевикой и шелковицей нет однозначного ответа, и выбор остается за индивидуальными предпочтениями.
Источники
https://www.crfg.org/pubs/ff/mulberry.html
https://cals.arizona.edu/fps/sites/cals.arizona.edu.fps / файлы / cotw / blackberry.pdf
https://www.researchgate.net/publication/301583793
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814606008387
https://www.potravinarstvo.com/journal1/index.php/potravinarstvo/article/view/1132/933
https://www.researchgate.net/publication/263225863
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/13102818.2016.1204943
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4288802/
https: // www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1756464616301153
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814611009186
https://www.hindawi.com/journals/omcl/2018/4051232/
https://pubmed. ncbi.nlm.nih.gov/16181734/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3540108/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5981255/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28163112/
https: // pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27580020
Деревья с красными ягодами малины | Домашняя страница
Автор SF Gate Обновлено 23 октября 2020 г.
Настоящая малина (Rubrus spp.) Растет на виноградных лозах, но плоды некоторых деревьев напоминают малину. Хотя по внешнему виду они похожи на малину, вкус этих съедобных плодов дерева не соответствует действительности. Ягоды с этих деревьев могут засорять тротуары и проезды, но если вы посадите эти «малиновые деревья» вдали от ландшафта, вы привлечете в свой сад множество птиц.
Кизил коуса
Кизил коуса (Cornus kousa) растет в зонах устойчивости растений с 5 по 8 Министерства сельского хозяйства США. Кизил коуса лучше всего подходит в качестве подлеска, где они получали частичное солнце в отфильтрованной тени под более крупными деревьями. Этот вид более устойчив к засухе, чем другие кизилы, и ему требуется хорошо дренируемая почва, которая может состоять из песка, суглинка или глины.
После того, как эффектные белые цветы увядают, появляются зеленые ягоды, которые созревают и становятся красными.Эти плоды, напоминающие большую малину, могут достигать 1 дюйма в диаметре. Хотя ягоды съедобны, их вкус описывается организацией Clemson Cooperative Extension как «мучнистый».
Шелковица красная
Шелковица красная (Morus rubra) растет в зонах с 4 по 8 USDA. Эти «малиновые деревья» лучше всего растут, когда вы сажаете их на полном солнце, но они также хорошо переносят полутень. Они предпочитают влажную почву, но после укоренения становятся засухоустойчивыми. Шелковицы также обладают устойчивостью к пагубным последствиям загрязнения воздуха.
Зеленоватые цветы, растущие на сережках, сменяются съедобными плодами. Ягоды тутового дерева выглядят как малина или ежевика, потому что они могут быть красноватыми или темно-фиолетовыми. Вы можете собрать сладкие ягоды шелковицы и съесть их прямо с деревьев, приготовить из них варенье или запечь их в виде пирога. Согласно Healthline, шелковица является хорошим источником витамина С и железа.
Strawberry Madrone Tree
Хотя общее название клубничного мадроне (Arbutus unedo), обычно называемого клубничным деревом, намекает на его сходство с другой ягодой, плоды этих деревьев также напоминают большую малину, вырастающую более чем на 1 дюйм в диаметре.Земляничные деревья устойчивы в зонах USDA с 8 по 11.
Они вечнозеленые и устойчивы к различным условиям освещения, от полного солнца до полной тени. Земляничные деревья растут на влажной или сухой почве разных типов, включая песок, суглинок и глину. Фрукты следуют за цветами, которые цветут с осени до зимы.
Соображения относительно любого «малинового дерева»
Хотя эти деревья приносят съедобные плоды, они создают беспорядок, когда ягоды падают. Тем не менее, вы все равно можете наслаждаться красивыми деревьями без грязных фруктов благодаря тщательному отбору.Например, тутовые деревья бывают мужскими или женскими, поэтому, если вы не хотите плодоносить, вы можете посадить мужское дерево. Женские деревья могут иногда приносить плоды, даже если мужское дерево не находится поблизости.
С другой стороны, вы можете держаться подальше от кизила или клубничного мадроне. У них есть мужские и женские цветы на одном дереве, поэтому для плодоношения нужно только одно дерево.
Однако, если вы можете сажать деревья вдали от тротуаров, проездов, террас и патио, вы можете обеспечить плодоносящий источник пищи для многих птиц и время от времени перекусить для себя.
Цитотоксическое действие экстрактов клубники, корейской малины и шелковицы на рак яичников человека A2780 Клетки
Prev Nutr Food Sci. 2016 Dec; 21 (4): 384–388.
Дахэ Ли
¹ Кафедра пищевых наук, Национальный университет науки и технологий Кённам, Кённам 52725, Корея
Ки Сунг Канг
² Колледж корейской медицины, Университет Гачон, Кёнги 13120, Корея
Санхюн Ли
³ Кафедра интегративной науки о растениях, Университет Чун-Анг, Кёнги 17546, Корея
Ын Джу Чо
⁴ Департамент пищевых наук и питания, Пусанский национальный университет, Пусан 46241, Корея
Хён Ён Ким
¹ Департамент пищевых наук, Национальный университет науки и технологий Кённам, Кённам 52725, Корея
¹ Кафедра пищевых наук, Национальный университет науки и технологий Кённам, Кённам 52725, Корея
² Колледж корейской медицины, Университет Гачон, Кёнги 13120, Корея
³ Кафедра интегративной науки о растениях, Университет Чун-Анг, Кёнги 17546, Корея
⁴ Департамент пищевых наук и питания, Пусанский национальный университет, Пусан 46241, Корея
^* Эти авторы внесли равный вклад в эту работу.
Поступило 27.09.2016; Принята 29 ноября 2016 г.
Авторские права © Корейское общество пищевой науки и питания, 2016 г. /4.0), который разрешает неограниченное некоммерческое использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии правильного цитирования оригинальной работы. Эта статья цитировалась в других статьях PMC.
Abstract
Активные формы кислорода являются онкогенными из-за их способности увеличивать пролиферацию, выживаемость и клеточную миграцию.Целью настоящего исследования было сравнить антиоксидантную активность и цитотоксическое действие 3 экстрактов ягод (клубники, корейской малины и шелковицы) на клетки карциномы яичников человека A2780. За исключением малины, этилацетатная или метиленхлоридная фракции ягод, содержащие фенольные соединения, проявляли дозозависимую активность по улавливанию свободных радикалов. Во фракциях малины гексановая фракция также проявляла сильную антиоксидантную активность. Цитотоксические эффекты экстрактов ягод в клетках карциномы яичников человека A2780 измеряли с помощью анализа с использованием 3- (4,5-диметилтиазол-2-ил) -2,5-дифенилтетразолия бромида. Неожиданно совместная обработка ягод фракциями n -бутанол (BuOH) показала более сильные цитотоксические эффекты по сравнению с другими фракциями. Эти данные свидетельствуют о том, что во фракциях BuOH ягод обнаружены мощные противораковые молекулы, которые обладают более сильной цитотоксической активностью, чем антиоксиданты.
Ключевые слова: антиоксидант, ягода, рак яичников, цитотоксический эффект
ВВЕДЕНИЕ
Окислительный стресс определяется как дисбаланс между производством свободных радикалов и антиоксидантов, которые являются веществами, устраняющими окислительный стресс с помощью защитных механизмов (1).Одной из основных характеристик опухолевых клеток является их повышенная способность к выживанию по сравнению с нормальными клетками (2). Сообщается, что активные формы кислорода (АФК) являются канцерогенными из-за их способности увеличивать пролиферацию, выживаемость и клеточную миграцию (3). АФК могут вызывать повреждение ДНК, что приводит к генетическим повреждениям, вызывающим онкогенность, и последующему прогрессированию опухоли (4).
Рак яичников — один из наиболее распространенных видов рака у женщин. Профилактика рака яичников важна, потому что женщины с раком яичников могут беспокоиться не только о своем сексуальном здоровье, но и о проблемах с фертильностью (5).Более ранние результаты показали, что антиоксиданты, такие как витамины C, E, β-каротин, селен, лютеин и ликопин, значительно снижают риск рака яичников (6–8). Антиоксиданты могут подавлять рак и снижать риск развития рака за счет удаления активных форм кислорода. В соответствии с этим представлением, ягоды являются богатым источником природных химиопрофилактических агентов, включая витамины A, C и E, селен, каротиноиды, антоцианы, флавонолы, флаванолы, проантоцианидины, эллагитаннины и фенольные кислоты, обладающие противораковым действием (9).
Известно, что экстракты клубники, корейской малины и шелковицы обладают противоопухолевым действием на клеточные линии рака шейки матки и груди (10). Фенольные соединения клубники подавляли рост раковых клеток полости рта (CAL-27 и KB), толстой кишки (HT29 и HCT-116) и простаты (LNCaP и DU145) человека (11). Экстракты клубники подавляли рост раковых клеток толстой кишки (HCT-116), легких (A549), желудка (SNU-638) и фибросаркомы (HT-1080) человека (12). Кроме того, в предыдущих исследованиях сообщалось, что сублимированная клубника и корейская малина подавляли индуцированный N-нитрозометилбензиламином (NMBA) канцерогенез в пищеводе крыс (13,14).Шелковица подавляла асцитную опухоль Эрлиха у мышей (15). Корейская малина подавляла рост и индуцировала апоптоз раковых клеток шейки матки (HeLa, SiHa и C-33A) человека.
Ягоды, включая клубнику, корейскую малину и шелковицу, могут оказывать благотворное влияние на заболевания, опосредованные окислительным стрессом, такие как рак. Целью настоящего исследования было сравнение антиоксидантной активности и цитотоксического действия экстрактов ягод на клетках карциномы яичников человека A2780.
МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ
Приготовление экстракта и фракций
Высушенные порошки (каждый по 10 г) клубники, корейской ягоды и шелковицы трижды экстрагировали метанолом с обратным холодильником. Полученные экстракты объединяли и суспендировали в воде, а затем последовательно фракционировали гексаном, метиленхлоридом (MC), этилацетатом (EtOAc) и n -бутанолом (BuOH), оставляя остаточную водную фракцию. Весь экстракт и фракции хранили в холодильнике до использования.
Chemicals
Реагент 1,1-дифенил-2-пикрилгидразил (DPPH) был приобретен у Sigma Aldrich Co. (Сент-Луис, Миссури, США). Набор для анализа жизнеспособности клеток Ez-Cytox был приобретен у Dail Lab Service Co.(Сеул, Корея). Среда Игла, модифицированная Дульбекко (DMEM), и фетальная бычья сыворотка (FBS) были приобретены у Invitrogen (Гранд-Айленд, Нью-Йорк, США).
Анализ активности поглощения DPPH
Активность поглощения DPPH измеряли с помощью анализа DPPH. Вкратце, экстракты ягод смешивали с DPPH (0,1 мМ) в растворе этанола. После 20 мин инкубации при комнатной температуре оптическую плотность считывали при 517 нм с помощью считывающего устройства для микропланшетов (PowerWave XS; BioTek Instruments, Winooski, VT, USA). Затем активность поглощения DPPH (%) или процент ингибирования рассчитывали с использованием следующего уравнения:
Активность поглощения DPPH (%) или процент ингибирования = A0-A1A0 × 100
, где A ₀ было поглощением контрольной реакции, а A ₁ — оптическая плотность в присутствии исследуемого или стандартного образца.
Клеточная культура и анализ жизнеспособности клеток 3- (4,5-диметилтиазол-2-ил) -2,5-дифенилтетразолийбромида (МТТ)
Клетки карциномы яичников человека A2780 были использованы для оценки антипролиферативного действия экстрактов ягод . Клетки карциномы яичников человека A2780 были приобретены из Американской коллекции типовых культур (Роквилл, Мэриленд, США) и культивированы в среде RPMI1640 (Cellgro, Манассас, Вирджиния, США) с добавлением 10% FBS, 1% пенициллина / стрептомицина (Invitrogen). и 4 мМ L-глутамина в атмосфере 5% CO ₂ при 37 ° C.Жизнеспособность клеток определяли с помощью набора для определения жизнеспособности клеток Ez-Cytox. Когда клетки были примерно на 80% конфлюэнтными, их высевали в 96-луночные культуральные планшеты из расчета 1 × 10 ⁴ клеток на лунку и инкубировали в течение 24 часов для адгезии. Затем клетки обрабатывали контролем [0,5% диметилсульфоксид (ДМСО)] или указанными концентрациями экстрактов ягод в течение 24 часов. После инкубации в каждую лунку добавляли 10 мкл реагента Ez-Cytox и инкубировали в течение 2 часов. Жизнеспособность клеток измеряли путем считывания оптической плотности при 450 нм с помощью считывающего устройства для микропланшетов (PowerWave XS; BioTek Instruments).
Статистический анализ
Статистическую значимость определяли с помощью дисперсионного анализа (ANOVA) с последующим тестом множественного сравнения с поправкой Бонферрони. P — значения менее 0,05 считались статистически значимыми. Анализ проводился с использованием программы SPSS ver. 19.0 (SPSS Inc., Чикаго, Иллинойс, США).
РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ
Ягоды известны как мощный источник природных антиоксидантов, которые широко используются в традиционной медицине из-за их пользы для здоровья. Некоторые ягоды содержат фенольные соединения, в том числе производные гидроксибензойной и гидроксикоричной кислот, антоцианы, флавонолы, флаванолы, конденсированные танины (проантоцианидины), гидролизуемые танины (16), эллагитаннины, проантоцианидины и антоцианы (17). В целом, большинство полифенольных веществ, обнаруживаемых во фракции EtOAc, обладают антиоксидантной и противовоспалительной активностью (18).
Среди разных ягод клубника содержит много антиоксидантных фенольных соединений.Цианидин-3-глюкозид, пеларгонидин, пеларгонидин-3-глюкозид, пеларгонидин-3-рутинозид, кемпферол, кверцетин, кемпферол-3- (6′-кумароил) глюкозид, 3,4,5-тригидроксифенил-акриловая кислота, сложный эфир глюкозы (E) — p -куаровая кислота и эллаговая кислота, как известно, ингибируют рост раковых клеток человека орального (CAL-27 и KB), толстой кишки (HT29 и HCT-116) и простаты (LNCaP и DU145) ( 14). Корейская малина и шелковица содержат витамины-антиоксиданты A, B и C (19), флавоноиды, включая кверцетин-3- (6-малонилглюкозид), рутин, изокверцитин, цианидин-3-рутинозид и цианидин-3-глюкозид (20), а также фенольные соединения. включая флавоноиды, антоцианы и каротиноиды (21).Известно, что они обладают антиоксидантными, противоопухолевыми, противовоспалительными и антинейродегенеративными биологическими свойствами (19,22).
В настоящем исследовании антиоксидантная активность экстрактов ягод и их фракций определялась с помощью теста активности акцептора радикалов DPPH. Все экстракты ягод были разделены на пять фракций: гексан, EtOAc, MC, BuOH и остаточные водные фракции. Анализ DPPH — это быстрый и широко используемый метод измерения антиоксидантной способности путем его обесцвечивания в присутствии антиоксидантов (7,12).Поглощающая способность экстрактов ягод представлена в. Фракция MC показала самую высокую активность по улавливанию радикалов DPPH по сравнению с другими фракциями в экстракте клубники (). Фракция EtOAc показала самую высокую активность по улавливанию радикалов DPPH по сравнению с другими фракциями экстракта корейской малины (). Точно так же фракция EtOAc показала самую высокую активность по улавливанию радикалов DPPH по сравнению с другими фракциями в экстракте шелковицы (). За исключением малины, фракции EtOAc или MC ягод, содержащие фенольные соединения, проявляли дозозависимую активность по улавливанию свободных радикалов.Во фракциях малины гексановая фракция также проявляла сильную антиоксидантную активность (). Таким образом, соединения ягод, улавливающие свободные радикалы, в основном содержатся во фракции EtOAc. Эти результаты согласуются с более ранними сообщениями об обнаружении большинства полифенольных веществ во фракции EtOAc, которая проявляет антиоксидантную и противовоспалительную активность (18).
Активность экстрактов клубники, корейской малины и шелковицы по улавливанию радикалов DPPH.Экстракты ягод смешивали с DPPH (0,1 мМ) в этаноле. После 20 мин инкубации при комнатной температуре оптическую плотность считывали при 517 нм с помощью считывающего устройства для микропланшетов. ▲, метанольный экстракт; ×, гексановая фракция; ●, водная фракция; ■ этилацетатная фракция; ○, n -бутанольная фракция; ♦, метиленхлоридная фракция.
Цитотоксический эффект экстрактов ягод на клетках карциномы яичников человека A2780 измеряли с помощью МТТ-анализа. Клетки A2780 обрабатывали различными концентрациями ягод и их фракций.Фракция BuOH показала самые высокие цитотоксические эффекты по сравнению с другими фракциями экстракта клубники (). Точно так же фракция BuOH показала самые высокие цитотоксические эффекты по сравнению с другими фракциями экстракта малины (). Кроме того, фракция BuOH показала самые высокие цитотоксические эффекты по сравнению с другими фракциями экстракта шелковицы, а фракция этилацетата показала ту же тенденцию (). Удивительно, но совместная обработка фракций ягод BuOH показала более сильные цитотоксические эффекты по сравнению с другими фракциями.Эти данные свидетельствуют о том, что мощные противораковые молекулы для клеток карциномы яичников человека A2780 обнаружены во фракциях BuOH ягод, которые обладают более сильной цитотоксической активностью, чем фракция EtOAc, содержащая антиоксиданты.
Влияние экстрактов клубники на цитотоксичность в клетках карциномы яичников человека A2780. Когда клетки были примерно на 80% конфлюэнтными, их высевали в 96-луночные культуральные планшеты из расчета 1 × 10 ⁴ клеток на лунку и инкубировали в течение 24 часов для адгезии. Затем клетки обрабатывали контролем (0.5% ДМСО) или указанные концентрации экстрактов ягод в течение 24 часов. * Значительно отличается по сравнению с контролем при P <0,05. Hx, гексан; Mc, хлористый метилен; EA, этилацетат; BuOH, n -бутанол.
Влияние экстрактов корейской малины на цитотоксическое действие на клетки карциномы яичников человека A2780. Когда клетки были примерно на 80% конфлюэнтными, их высевали в 96-луночные культуральные планшеты из расчета 1 × 10 ⁴ клеток на лунку и инкубировали в течение 24 часов для адгезии. Затем клетки обрабатывали контролем (0.5% ДМСО) или указанные концентрации экстрактов ягод в течение 24 часов. * Значительно отличается по сравнению с контролем при P <0,05. Hx, гексан; Mc, хлористый метилен; EA, этилацетат; BuOH, n -бутанол.
Влияние экстрактов шелковицы на цитотоксическое действие на клетки карциномы яичников человека A2780. Когда клетки были примерно на 80% конфлюэнтными, их высевали в 96-луночные культуральные планшеты из расчета 1 × 10 ⁴ клеток на лунку и инкубировали в течение 24 часов для адгезии. Затем клетки обрабатывали контролем (0.5% ДМСО) или указанные концентрации экстрактов ягод в течение 24 часов. * Значительно отличается по сравнению с контролем при P <0,05. Hx, гексан; Mc, хлористый метилен; EA, этилацетат; BuOH, n -бутанол.
Ягоды, включая клубнику, корейскую малину и шелковицу, являются эффективными антиоксидантами и оказывают цитотоксическое действие на клетки карциномы яичников человека A2780. Дальнейшая химическая идентификация фракций BuOH может помочь в разработке диет для профилактики рака для больных раком яичников.
Сноски
ЗАЯВЛЕНИЕ ОБ АВТОРЕ
Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.
ССЫЛКИ
1. Reuter S, Gupta SC, Chaturvedi MM, Aggarwal BB. Окислительный стресс, воспаление и рак: как они связаны? Free Radic Biol Med. 2010. 49: 1603–1616. DOI: 10.1016 / j.freeradbiomed.2010.09.006. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 2. Гайтон К.З., Кенслер Т.В. Окислительные механизмы в канцерогенезе. Br Med Bull. 1993; 49: 523–544.[PubMed] [Google Scholar] 3. Schulte-Hermann R, Timmermann-Trosiener I, Barthel G, Bursch W. Синтез ДНК, апоптоз и фенотипическая экспрессия как детерминанты роста измененных очагов в печени крысы во время стимуляции фенобарбиталом. Cancer Res. 1990; 50: 5127–5135. [PubMed] [Google Scholar] 4. Френкель К. Канцерогенное образование оксидантов и окислительное повреждение ДНК. Pharmacol Ther. 1992. 53: 127–166. DOI: 10.1016 / 0163-7258 (92)
-4. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 5. Хан Х, Ду Ф, Цзян Л., Чжу И, Чен З, Лю И, Хун Т, Ван Т, Мао И, Ву Х, Брюс И.К., Цзинь Дж, Ма Х, Хуа Д.Клетки рака яичников человека A2780 с приобретенной устойчивостью к паклитакселу проявляют свойства раковых стволовых клеток. Oncol Lett. 2013; 6: 1295–1298. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 6. Bandebuche S, Melinkeri RR. Окислительный стресс и антиоксидантный статус у больных раком яичников. Biomed Res. 2011; 22: 196–200. [Google Scholar] 7. Cramer DW, Kuper H, Harlow BL, Titus-Ernstoff L. Каротиноиды, антиоксиданты и риск рака яичников у женщин в пре- и постменопаузе. Int J Cancer. 2001. 94: 128–134. DOI: 10.1002 / ijc.1435. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 8. Гифкинс Д., Олсон С.Х., Паддок Л., Кинг М., Демисси К., Лу С.Е., Конг А.Н., Родригес-Родригес Л., Бандера Е.В. Общее и индивидуальное потребление антиоксидантов и риск эпителиального рака яичников. BMC Рак. 2012; 12: 211. DOI: 10.1186 / 1471-2407-12-211. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 9. Фукс-Тарловский В. Роль антиоксидантов в терапии рака. Питание. 2013; 29: 15–21. DOI: 10.1016 / j.nut.2012.02.014. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 10.Wedge DE, Meepagala KM, Magee JB, Smith SH, Huang G, Larcom LL. Противораковое действие экстрактов клубники, черники и малины на клетки рака груди и шейки матки. J Med Food. 2004; 4: 49–51. DOI: 10,1089 / 10966200152053703. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 11. Chen T, Rose ME, Hwang H, Nines RG, Stoner GD. Черная малина подавляет индуцированный N-нитрозометилбензиламином (NMBA) ангиогенез в пищеводе крыс параллельно с подавлением COX-2 и iNOS. Канцерогенез. 2006. 27: 2301–2307.DOI: 10,1093 / carcin / bgl109. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 12. Hong JY, Song SH, Park HJ, Cho YJ, Pyee JH, Lee SK. Антиоксидантное, противовоспалительное и антипролиферативное действие экстрактов клубники. Biomol Ther. 2008. 16: 286–292. DOI: 10.4062 / biomolther.2008.16.3.286. [CrossRef] [Google Scholar] 13. Карлтон П.С., Крести Л.А., Сиглин Дж. К., Морс М. А., Лу Дж., Морган К., Стоунер Г. Д.. Ингибирование индуцированного N-нитрозометилбензиламином туморогенеза в пищеводе крыс с помощью диетической сублимированной клубники. Канцерогенез.2001; 22: 441–446. DOI: 10,1093 / carcin / 22.3.441. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 14. Адитья Рао С.Дж., Рамеш К.К., Махмуд Р., Джамуна К.С., Прабхакар Б.Т. Противоопухолевая активность двух видов шелковицы против линий клеток мышей. World J Pharm Res. 2015; 4: 1934–1943. [Google Scholar] 15. Чжан Ю., Сирам Н.П., Ли Р., Фенг Л., Хебер Д. Выделение и идентификация фенольных соединений клубники с антиоксидантными и антипролиферативными свойствами раковых клеток человека. J. Agric Food Chem. 2008. 56: 670–675. DOI: 10.1021 / jf071989c.[PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 16. Seeram NP, Lee R, Scheuller HS, Heber D. Идентификация фенольных соединений в клубнике методом жидкостной хроматографии с электрораспылением и ионизационной масс-спектроскопией. Food Chem. 2006; 97: 1–11. DOI: 10.1016 / j.foodchem.2005.02.047. [CrossRef] [Google Scholar] 17. Сюэ Х., Азиз Р.М., Сун Н., Кэссиди Дж. М., Камендулис Л. М., Сюй Й., Стоунер Г. Д., Клауниг Дж. Э. Подавление клеточной трансформации экстрактами ягод. Канцерогенез. 2001. 22: 351–356. DOI: 10,1093 / carcin / 22.2.351. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 19.Гуг К. Физиологические и отбеливающие эффекты экстрактов Morus alba. J из естествознания Чосуна. 2012; 5: 46–52. DOI: 10.13160 / ricns.2012.5.1.046. [CrossRef] [Google Scholar] 21. Хуанг HP, Ou TT, Wang CJ. Шелковица (Sang Shèn Zǐ) и ее биоактивные соединения, химиопрофилактические эффекты и молекулярные механизмы in vitro и in vivo. J Tradit Complement Med. 2013; 3: 7–15. DOI: 10.4103 / 2225-4110.106535. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 22. Юн ХД, Ким С.С., Ли Ки, Ян Си. Антиоксидантная активность экстракта плодов Rubus coreanus: по сравнению с экстрактом зеленого чая.Медицинский журнал Чоннам. 2010. 46: 148–155. DOI: 10.4068 / cmj.2010.46.3.148. [CrossRef] [Google Scholar] Рецепт пирога с шелковицей
| Allrecipes
Это САМЫЙ ЛУЧШИЙ пирог, который когда-либо ел мой муж. Я немного изменил рецепт на основе всех комментариев. Я использовал 2/3 стакана сахара и 1/3 стакана муки, получился невероятный пирог. Я дала ему остыть около 2 часов, и это было только немного жидкого / сока, но мой муж подумал, что это было идеально. Спасибо, Анна, теперь у меня есть рецепт всей этой шелковицы с нашего дерева.
Я LOOOOOve Mulberry pie! И да, вы можете оставить стебли включенными, они размягчаются при запекании, и если вы не знали, иначе вы, вероятно, не заметили бы их. Вот некоторые вещи, которые я изменил и которые, как мне кажется, улучшили рецепт: я добавил немного больше муки (от 1/4 до 1/2 стакана всего), меньше сахара (использовал только один стакан и в следующий раз, вероятно, буду использовать 2/3 — 3 / Всего 4 стакана) и добавил немного корицы, мускатного ореха, душистого перца, гвоздики, всего около половины чайной ложки с горкой. Результат получился неплохим, и я снова воспользуюсь этим рецептом, только с меньшим содержанием сахара 🙂 Спасибо за базовый рецепт!
Я только что испекла этот пирог и подала его мужу и свекрови, и им он понравился (а моя свекровь не из тех, кто хвалит, когда дело касается готовки других людей)! Итак, это был большой успех! Я действительно использовал некоторые комментарии других пользователей.Моя шелковица была очень сочной, поэтому я добавил дополнительную муку, а также немного корицы, мускатного ореха, гвоздики и душистого перца, как было предложено Pixilix. Я также уменьшил количество сахара до 2/3 стакана, но я бы предпочел, чтобы он был немного слаще, поэтому в следующий раз увеличу количество до 3/4 стакана. Я также использовал тесто из муки, сливочного масла и яичного желтка, которое получилось просто чудесно — вкусное, слоистое и красиво золотисто-коричневого цвета — и смазал верх корки молоком и посыпал его сырым тростниковым сахаром.Вкусно и красиво! Я обязательно снова буду делать этот пирог! : o)
Я сделал это сегодня, и это было здорово. Я тоже уменьшил сахар до 1 стакана и использовал 2/3 стакана муки. Я не ставил пирог в холодильник и не использовал молоко (потому что я забыл об этой части), и это вкусно !! Я тоже использовал свою корочку. Да и стебли я не снимал !!! Спасибо.
Извини, Анна, но мне не повезло с рецептом Пирога с шелковицей, как тебе. Это было потрясающе на вкус! Но был очень жидким.Я использовал на 1/4 стакана меньше сахара, и он все равно был достаточно сладким. Возможно, больше муки решило бы проблему текучести ??? Все еще в поисках идеального рецепта пирога с шелковицей …
Мы с мужем наслаждались пирогом. Имеет сладко-терпкий вкус. Я использовал 1/4 гр. Тапиока вместо муки и запекайте ее еще 45 минут вместо 30, чтобы соки могли пузыриться и загустевать.
ВАУ !!! За все эти годы они пропали даром, а потом …. БОЛЬШОЙ пирог! Невероятно, но эти стебли просто исчезают.Не верилось, что их оставили включенными! Что касается сбора плодов, я просто расстилал на земле пару листов и встряхивал ветки. Это может объяснить «исчезновение» стеблей, потому что с дерева падают ТОЛЬКО спелые семена! Отличный ПИРОГ! Подается с мороженым, ВАУ!
Я приготовил этот рецепт, используя тапиоку вместо муки — получилось очень хорошо 🙂 — самая сложная часть приготовления этого пирога — это удалить с шелковицы все стебли! Можно ли приготовить этот пирог и оставить стебли?
Это отличный рецепт.

Витамин С	36,4	Калий, К	194
Витамин B4	12,3	Кальций, Ca	39
Витамин Е	0,87	Фосфор, Р	38
Витамин B3	0,62	Магний, Mg	18
Витамин B2	0,101	Натрий, Na	10