Шалфей крупноцветковый – Выбираем сорт Сальвии для оформления красивой клумбы: фото, название и описание видов и сортов | oazisvdome.ru Все о комнатных и садовых растениях

Важно! Не рекомендуется высаживать шалфей на тех участках, где ранее выращивались представители семейства Яснотковые.

На второй год после посадки растение нуждается в обрезке. Таким образом происходит его обновление. Растение легко переносит засуху, но для обеспечения пышного цветения влага необходима. Полив должен быть умеренным, ее избыток оказывает пагубное воздействие.

Весной в почву нужно вносить азотосодержащие удобрения, осенью при подготовке к зиме используют уже калийно-фосфорные комплексы.

Таким образом, шалфей — уникальное растение, сочетающее в себе декоративные и лечебные свойства. Его можно сажать для красоты и дальнейшего сбора листьев для будущих отваров и настоев. В посадке и уходе сальвия неприхотлива, поэтому вырастить ее под силу даже начинающему цветоводу.

7ogorod.ru

Шалфеи и сальвии

Деление на шалфеи и сальвии весьма условно, ведь это растения одного и того же рода Salvia семейства яснотковые. У нас повелось называть многолетние виды шалфеями, а однолетние – сальвиями. Род очень многочисленный, один из самых крупных среди цветковых растений, к нему относят около 1000 видов. Прославился он, в первую очередь, благодаря лекарственным видам, хотя все представители рода содержат полезные эфирные масла.

Лечебные свойства шалфея были известны с глубокой древности, но даже в наши дни остаются подробно не изученными. Целебное растение под названием Salvia первым описал Плиний Старший. Теофраст именовал его «элелифаскон», Диокорид рекомендовал как мочегонное и кровоостанавливающее средство. Лекари древней Эллады преимущественно использовали шалфей мускатный, но репутацию самого ценного во всем мире завоевал все же шалфей лекарственный.

Заполнив собой аптекарские огороды, шалфеи позже распространились и в декоративные сады.

Многолетние сальвии, или шалфеи

Шалфей лекарственный (Salvia officinalis) – родом из Средиземноморья, Центральной Европы и Малой Азии.

Это полукустарник до 50-60 см высотой, но в средней полосе России чаще выращивается как однолетник. Листья продолговатые, мелкогородчатые, черешковые, голубовато-зеленые. Стебли и листья шершавые из-за сплошного короткого опушения, особенно снизу. Цветки фиолетовые, собраны в 6-7 ложных мутовок из 10 цветков. Цветет в июне-июле. Все части растения обладают приятным ароматом, содержат эфирное масло.

Шалфей лекарственный часто перезимовывает в открытом грунте средней полосы, если посажен в защищенном месте, может существовать 2-3 года, требует постоянного возобновления, обычно не цветет. Его сорта, особенно пестролистные, менее зимостойки:

• Purpurascens — сорт с пурпурно-фиолетовыми листьями, самый распространенный;
• Robin Hill – выделен от Purpurascens, в окраске листьев имеет меньше пурпурных тонов;
• Tricolor – трехцветные, с кремово-белым окаймлением и пурпурными мазками на зеленом фоне середины листа;
• Aurea – листья с неровным желтоватым окаймлением;
• Icterina – листва вариегатная, с неровными желто-зелеными пятнами, порой охватывающими весь лист;
• Latifolia – широколистная форма;
• Creme de la Сгеmе – пестролистный сорт с неровным белым окаймлением листьев;
• Extrakta – с длинными ланцетными листьями, обладает высоким содержанием эфирного масла;
• Crispa – с бахромчатыми по краю, заостренными листьями;
• Curly – новинка с гофрированными по краю серо-зелеными узкими листьями.

Листья шалфея лекарственного имеют горьковатый остро-пряный вкус. Применяются в народной и официальной медицине, в первую очередь, как антимикробное и противовоспалительное средство. Входят в состав пряно-ароматических травяных смесей для рыбы, мяса, сыров, используемых в кулинарии и пищевой промышленности.

Шалфей дубравный (Salvia nemorosa)  распространен в Европейской части России, Крыму, Центральной Европе, на Балканах и в Малой Азии. Растет по степям, лугам, опушкам.

Опушенное растение с прямыми, простыми, олиственными стеблями высотой 30-60 см. Листья продолговатые или слабояйцевидные, до 5 см длиной и 3 см шириной, по краю городчатые, обычно морщинистые, на черешках, равных или короче листовой пластинки. Соцветия простые или слабоветвистые, с крупными декоративными прицветными листьями (брактеями) при основании, включающие до 30 ложных сближенных мутовок. Цветки  до 1 см длиной, сине-фиолетовые, двугубые. Цветет с конца мая до конца июля, после срезки зацветет повторно осенью. Образует самосев.

Имеет много сортов c фиолетовыми, сиреневыми, розовыми, белыми цветками, несколько различающиеся по срокам цветения, вот некоторые из них:

• Adrian – небольшой, до 30 см, с белыми цветками;
• Саrаdonnа – до 60 см высотой, с темно-фиолетовыми цветками и темно-пурпурными стеблями;

• Miss Elly – высокий сорт, до 70 см. с темными осями соцветий, на которых располагаются сиренево-розовые цветки;
• Ostfriesland – до 50 см высотой, с фиолетово-синими цветками;

• Rosenwein – яркий сорт до 45 см, с розовыми цветками и красными чашечками и осями соцветий;
• Serenade – до 70 см, с сиреневыми цветками на фиолетовых осях;
• Sensation Rose – компактный сорт 25-30 см высотой, с ярко-розовыми цветками.

Шалфей лесной (Salvia x sylvestris) – «дочка» шалфея дубравного, гибрид шалфея дубравного и лугового (Salvia nemorosa x S. pratensis). Очень сходен с нею строением. Растения такие же кустистые, 45-150 см высотой у разных сортов, листья до 8 см длиной. Соцветия унаследовали окраски обоих видов – фиолетовую, синюю, лавандово-голубую, розовую.  Существует несколько сортов, среди них:

• Blue Mount – компактный, до 60 см, с цветками интенсивного фиолетово-синего цвета;
• Blue Queen – 60 см, с фиолетовыми цветками;
• Lye End – до 1,5 м высотой, с лавандово-голубыми, широко открытыми цветками;
• Маinaсht – очень популярный невысокий, до 45 см, сорт с фиолетово-синими соцветиями;
• Rose Queen – до 75 см высотой, с розовыми цветками и пурпурными чашечками.

Шалфей пышный (Salvia x superba) – «внучка» шалфея дубравного, является природным гибридом Salvia x sylvestris и S. amplexicaulis.

Высотой до 60 см, с разветвленными стеблями, напоминает собой шалфей дубравный, но имеет более редкие, однако с более крупными цветками, многочисленные высокие колосовидные соцветия. Более теплолюбив, чем шалфей дубравный, в средней полосе России нуждается в прогреваемом защищенном месте. Цветет в июне-июле.

Среди сортов есть синяя, розовая, белая окраски, например:

• Blauhugel син. Blue Hill – 50-60 см высотой, с синими цветками, цветет более продолжительно;
• White Hill – с белыми цветками;
• Merleau Blue – 25-40 см высотой, с цветками ярко-синего цвета.
  

Необходимо отметить, что сорта шалфея лесного и пышного часто преподносятся как сорта шалфея дубравного. По условиям культивирования они не имеют отличий.

Шалфей луговой (Salvia pratensis) встречается в Европейской части России, Прибалтике, Скандинавии, Центральной и Западной Европе, Западном Средиземноморье на сухих лугах, полянах, по опушкам и вдоль дорог.

Стебли простые, олиственные, 30-60 см высотой, иногда до 90 см. В первый год жизни формирует только розетку листьев. Листья до 15 см длиной, продолговатые или сердцевидные, тупые, по краю двояко мелкозубчатые или городчатые, почти не опушенные, морщинистые, на коротких черешках, верхние – сидячие, ланцетные. Соцветия простые или малоразветвленные, до 45 см длиной, включающие до 10 редких ложных мутовок из 4-6 цветков. Цветки длиной 3 см, фиолетово-синие, хотя есть формы с белыми и розовыми цветками. Цветет в июне.

• Pink Delight – сорт высотой 75 см, с густыми мутовками ярко-розовых цветков, цветет с июля;
• Madeline – сорт до 40 см высотой, соцветия высокие, цветки двухцветные – верхняя губа синяя, нижняя – с белым отгибом, цветение раннее;
• Indigo – до 70 см, широкий, с густыми мутовками темно-синих цветков на темной оси соцветия;
• Swan Lake – 45-75 см в высоту, с белыми соцветиями;
• Haematodes Group – до 90 см, с сиренево-голубыми цветками с розовыми чашечками.
• Lapis Lazuli – новинка, 45-90 см высотой, с высокими соцветиями бледно-лилово-розовых цветков.

Шалфей луговой является малолетником, требует возобновления каждые 2-3 года. У растений, выращенных из семян, соцветия обычно различаются оттенками. Сорта выведены преимущественно в Великобритании, они менее зимостойки, чем основной вид (до -28 градусов).

Шалфей мускатный (Salvia sclarea) – теплолюбивое растение Черноморского побережья, Кавказа, гор Средней Азии, Средиземноморья и Малой Азии. Видовое название растения происходит от латинского clarus – чистый, указывает на светлые тона цветков. Еще его называют Ватиканским шалфеем.

Двулетник 1-1,5 м высотой с крупными, до 25 см, широкояйцевидными, морщинистыми серовато-зелеными листьями. Соцветия образуются на второй год жизни — высокие, в основании разветвленные, отчего имеют пирамидальную форму. В мутовках по 2-6 небольших, до 2,5-3 см, цветков бело-розово-сиреневой гаммы. Но декоративность соцветиям, в основном, придают не цветки, а довольно крупные, розовые или белые, с зеленоватым окаймлением, прицветные листья.  

Название растения говорит само за себя – его листья обладают сильным ароматом и приятным вкусом, используются для ароматизации пива и вин наряду с полынью горькой (Artemisia absinthium), а также для фальсификации мускатных вин. Из этого растения получают эфирное «мускатное масло» с ароматом амбры, которое востребовано в парфюмерно-косметической промышленности. 

Хорошо растет на открытых местах с дренированными почвами. Размножается посевом в открытый грунт, нередко дает самосев и зацветет в первый год. Зимостойкость растения – до -28 градусов, поэтому в средней полосе оно зимует не всегда. Однако имеется природная форма Salvia sclarea var. turkestanica, обладающая более высокой зимостойкостью, компактностью, белыми цветками с крупными прицветниками. В свою очередь, ее форма Alba имеет белые прицветники, абсолютно лишенные розовых оттенков.

См. Выращивание шалфея мускатного в средней полосе.

Шалфей мутовчатый (Salvia verticillata) – растение Европейской части России и Западной Европы, Кавказа, Западной Сибири, Малой Азии. Предпочитает глинистые и известковые почвы.

Полукустарник до 50 см высотой, стебли слегка полегающие и приподнимающиеся, ветвистые, густо опушенные. Листья яйцевидно-треугольные или сердцевидные, острые, по краю городчатые, нижние — на длинных черешках. Соцветия высокие, более 25 см, часто разветвленные. Цветки в нем располагаются мутовками, в которых может насчитываться до 40 штук. Венчик узкий, лилово-синий, более 1 см длиной. Цветет с начала июля до середины сентября.

• Purple Rain — сорт с цветками насыщенно-фиолетовой окраски, часто встречаются в продаже в горшках.

Медоносное и пряно-ароматическое растение, листья обладают несильным освежающим ароматом, который хорошо сочетается с сырами и мясом.

Шалфей серебристый (Salvia argentea) – растение Средиземноморья.

Недолговечный многолетник до 70 см высотой, выращивается из семян как двулетник. В первый год образует эффектную распластанную розетку крупных, до 15 см, широкоовальных, складчатых, по краю городчатых, густо опушенных мягкими белыми волосками листьев. Весной листья серебристо-белые, летом серебристо-серые, к осени становятся серебристо-зелеными. Цветет в июне-июле (на 2-й год жизни) белыми цветками до 3 см длиной, охваченными парными серовато-белыми прицветниками, собранными в довольно высокие соцветия из 4-10 мутовок. Но преимущественно выращивается ради красивых пушистых розеток листьев, ради которых цветоносные стебли срезают, если не стремятся получить семена.

Бетт Шато, известный английский ландшафтный дизайнер, писала об этом растении: «Невероятно, но молодые листья, покрытые белым войлоком, особенно снизу, могут быть использованы в качестве пуховки для пудры».

• Antemis — низкий сорт, до 30 см высотой, с крупными шерстистыми листьями до 20 см длиной и 15 см шириной.

Растение у нас мало распространенное, в основном выращивается коллекционерами. Зимостойко до -28 градусов, в средней полосе не всегда переживает зиму, для успешной зимовки нуждается в сухом, дренированном, защищенном месте.

Выращивается из семян, хотя иногда удается укоренить боковые розетки от растений второго года жизни.

Размножение

Семена шалфеев можно высевать на рассаду с конца февраля до начала мая, либо непосредственно в открытый грунт в начале мая. Семена шалфея лекарственного, мускатного проращивают на свету, не заделывая в почву, т.к. они светочувствительны. Семена шалфея дубравного и мутовчатого перед посевом подвергают 3-месячной холодной стратификации при 0…+5^оС. Шалфей дубравный проращивают на свету, а мутовчатый — в темноте. Оптимальная температура — +20…+25^оС. Рассаду содержат в прохладных условиях, при температуре не выше +15^оС.

Шалфеи также можно высевать в открытый грунт в апреле-мае. Нередко они распространяются самосевом.

Размножают также вегетативно  – делением куста и верхушечными черенками. Для сортов это единственный способ размножения, так как семенной способ не обеспечивает сохранения ценных сортовых признаков. Делить лучше всего ранней весной, в начале отрастания растений, каждые 2-3 года, чтобы омолодить и не потерять недолговечные растения.

Черенки укореняют в тепличке в начале лета. Черенкование шалфеев  – процесс сложный, черенки не терпят подсушивания, равно как и переувлажнения, при котором часто загнивают. Укорененные молодые растения в первую зиму мульчируют и укрывают, обеспечивая зимовку в сухих условиях.

Продолжение — в статьях:

Однолетние сальвии

Шалфеи: немного о новинках и экзотах

Шалфеи в ландшафтном дизайне

Фото: Рита Бриллиантова, Максим Минин

www.greeninfo.ru

Шалфей: декоративные сорта, применение

Неудивительно, что латинское название шалфея, Salvia,происходит от слова salvus– здоровый, спасающий, излечивающий; отсюда происходит и его русское имя как искаженный вариант латинского.
 
Среди любопытных вариантов применения шалфея, дошедших до нас с древности: факт, что на званных обедах для омовения рук, кроме розовой, подавалась и шалфейная вода, а среди национальных блюд – так называемые “мышки”, популярные в Швейцарии и Италии (жареные в тесте листья шалфея, торчащие черешки которых напоминали мышиные хвостики). Славяне считали шалфей волшебной травой и верили, что мазь, приготовленная из шалфея, сорванного в ночь на Ивана Купала, имела силу превращать человека в любое животное и уносить его через печную трубу.
 

Легенды легендами, а в вашем саду растет шалфей лекарственный (Salviaofficinalis) – популярное растение из семейства яснотковых?
 

Шалфей с плотной фактурой декоративен сам по себе, но особенно замечательно его многоцветное сортовое разнообразие. 

Декоративный сорт ‘Tricolor’ (листья сизо-зеленые с кремовой и розовой или пурпурной каймой)

Декоративный сорт ‘Icterina’ (листья варьирующиеся: желтые и зеленые)
 

Шалфей лекарственный хорош на пряной грядке, в бордюре, рокарии, рабатке, миксбордере, где в течение всей вегетации он будет поддерживать сизую, а в период цветения создавать фиолетовую гамму (основной вид). Может справиться с ролью сопровождающего элемента. Лучше высаживать на теплых, защищенных от холодных ветров местах гнездами по 2-3 растения с расстоянием между гнездами 20 см. К почвам нетребователен, может расти на бедных, каменистых, не выносит избытка влаги. На одном месте выращивают 6-8 лет.
 
Шалфей лекарственный – это не только декоративное, но и пряное, лекарственное, медоносное растение. В пищу употребляют листья, собранные в период цветения (приправа к различным блюдам, отдушка чая, безалкогольных напитков), обладающие дезинфицирующим, противовоспалительным, отхаркивающим, вяжущим, кровоостанавливающим, мягчительным, мочегонным, потогонным, секретолитичным, спазмолитичным, лактогонным, ветрогонным, эстрогенным, гипогликемичным и др. действием.
Кроме шалфея лекарственного в южных районах выращивают и шалфей мускатный, отличающийся крупным беловато-сиреневым соцветием.
 

Своеобразно его еще не распустившееся соцветие.
 

7dach.ru

Шалфей, или Сальвия — доктор и украшение участка — Ботаничка.ru

Для обозначения растений по способу использования, садоводами и цветоводами в быту принято называть Сальвией, от латинского названия рода (Salvia), декоративные виды и сорта используемые для оформления цветников, клумб и высадки в кашпо и вазоны. Растения же выращиваемые для применение в медицинских целях как правило называют Шалфей, что по сути является адаптацией к русскому языку латинского названия.

Название растения происходит от латинского слова «salvare», которое означает спасать, предохранять.

В роду Шалфей, или Сальвия (Salvia) около 900 видов, что делает его одним из самых обширных на земле. Шалфей относится к семейству Яснотковых (Lamiaceae) и происходит из умеренных и тропических регионов всего мира, за исключением Австралии. Только в Америке естественно произрастает около 500 видов шалфеев. В природе сальвии обитают на солнечных местах: в светлых лесах, на каменистых склонах, сухих и заливных лугах, пустырях.

Все виды этого рода являются эфиромасличными; некоторые из них вошли в культуру как лекарственные, например, Шалфей лекарственный (Salvia officinalis). Различные свойства эфирных масел у разных видов шалфея и возможности их применения ещё не изучены.

Шалфей – ароматическое растение, эфирные масла заключены, в основном, в его листьях и молодых побегах. Собирать урожай листьев шалфея следует перед началом цветения, повторный сбор возможен осенью. Содержащиеся в шалфее вещества обладают спазмолитическим, обеззараживающим, ветрогонным и вяжущим действием. В соответствии с этими свойствами, шалфей широко используется в средствах нормализации работы желудка, дыхательных путей, а также в противовоспалительных препаратах для полости рта.

Упоминание о шалфее встречается у Плиния, из чего можно сделать вывод, что растения использовались в Римской империи и, возможно, распространились по Европе римлянами. Следующие официальные свидетельства относятся к раннему средневековью: тогда шалфей лекарственный был широко распространен в монастырских садах. Монахи культивировали шалфей в качестве специи и целебного растения, которым лечили буквально все — от простуд до отравлений. Декоративные виды сальвий попали в Европу намного позже, в эпоху «охотников за растениями» и бума декоративного садоводства, начавшегося в 18 веке. Теплолюбивые сальвии, происходящие из жарких регионов, здесь выращивают в качестве окультуренных растений.

Особенности выращивания

Месторасположение: большинство видов требуют солнечного местоположения. Сальвия клейкая мирится с полутенью. Многие виды засухоустойчивы.

Почва: лучшими почвами для них являются сухие, богатые известью, водопроницаемые, не слишком легкие. Сальвия клейкая лучше растет на богатых и влажных почвах, а сальвия сверкающая — на умеренно плодородных и рыхлых, на сырых и богатых цветет слабо. Сальвия лесная на тяжелых почвах гниет и теряет прочность.

Уход: после основного цветения полностью срежьте сальвию лесную, и тогда растение зацветет поздним летом. Второму цветению способствует и подкормка удобрениями. Сальвию лекарственную укоротите на 2/3, тогда растение будет более компактным. Отростки удаляйте.

Размножение

Однолетние и двулетние виды сальвии размножают семенами, которые высевают весной и под зиму. Семена сальвии сверкающей высевают в феврале — начале марта в ящики. Всходы обычно появляются на 10-15 день. Сеянцы пикируют дважды. Для получения крепкой рассады вторую пикировку проводят в 9 см горшки. В апреле их выносят в парники для закаливания. На постоянное место высаживают в начале июня, после окончания весенних заморозков, выдерживая расстояние между растениями 20-25 см. Закаленная рассада пересадку переносит хорошо.

Многолетние виды размножают семенами, стеблевыми черенками и делением куста. Посадку лучше проводить в конце августа — начале сентября. Молодые посадки в первую зиму требуют укрытия.

Использование декоративного шалфея

Большинство шалфеев применяются в озеленении. Шалфей блестящий очень эффектен в парадных композициях, рабатках, клумбах. Сорта с компактным габитусом хороши для выращивания на балконах, в горшках, вазонах и контейнерах. Значительно реже этот вид высаживают в миксбордеры, однако, он заслуживает более широкого использования в смешанных композициях, так как позволяет создать яркие пятна, декоративные в течение продолжительного времени.

Шалфей эфиопский подходит для групповых посадок на фоне камней: необычайно красивы и крупные розетки опушенных листьев в первый год вегетации, и огромные воздушные соцветия — во второй. Шалфеи ярко-красный, мучнистый, зеленый, мутовчатый, клейкий, луговой и дубравный хороши в миксбордерах и группах. Их рыхлые соцветия не дают ярких цветовых пятен, однако разнообразие оттенков лилово-синей гаммы, крупные, живописные кусты, отличная сочетаемость с другими многолетниками позволяют успешно использовать эти виды в пейзажных композициях.

Компактные шалфей — одуванчиколистный и шалфей Юрисича — прекрасно смотрятся на переднем плане миксбордеров, можно рекомендовать их и для рокариев. Шалфей редко используют для срезки, однако, шалфей мучнистый великолепен в аранжировке. Его темно-синие бархатистые соцветия долго сохраняют декоративность в воде, а засушенные — являются прекрасным материалом для зимних букетов. В сухих композициях можно также использовать отцветший шалфей мутовчатый (сорт ‘Перпл Рейн’ с фиолетовыми чашечками) и шалфей зеленый. Верхушки побегов последнего высушивают объемно в песке, при этом эффектная фиолетовая или ярко-розовая окраска прицветников полностью сохраняется.

Виды

Декоративные

Сальвия лесная (Salvia sylvestris) — холодостойкое декоративное растение. Цветет в начале лета голубыми и фиолетовыми цветками разных оттенков. На основе этого вида создано много сортов и гибридов: Blauhugel, Mainacht, Lye End, Viola Klose, Rhapsody in Blue – с голубыми цветками,Rose Queen – с розовыми цветками, Schneehоgel – с белыми цветками.

Сальвия лавандолистная, узколистная, или испанская (Salvia lavandulifolia) – исключительно декоративное растение с серебристой листвой и нежными фиолетовыми цветками в мае-июне. Используется в кулинарии. Зимостойка.

Сальвия дубравная (Salvia nemorosa) – неприхотливое холодостойкое растение. Известны сорта с фиолетовыми (Caradonna, Marcus, Ostfriesland) и розовыми (Plumosa, Rose Wine, Schwellenburg) цветками.

Сальвия луговая (Salvia pratensis) – с фиолетовыми, розовыми (Lapis Lazuli) или белыми (Swan Lake) цветками в первой половине лета. Известны сорта группы Haematodes.

Сальвия мутовчатая (Salvia verticulata) – исключительно декоративное и довольно холодостойкое растение с ярко-лиловыми цветками. Цветение с июля до осени. Известен сорт Purple Rain, а также разновидность Alba с белыми цветками.

Сальвия мучнистая (Salvia farinacea) – декоративное теплолюбивое растение, цветущее пышно с лета до осени. Цветки ярко-синие. Известны сорта Victoria. В более холодных регионах рекомендуют выращивать в качестве однолетника.

Сальвия красная (Salvia coccinea) – теплолюбивый двулетник растение из Южной Америки, любит жару и влажные почвы. Цветет в конце лета – осенью белыми, розовыми или красными цветками. В культуре больше распространены сорта красных разновидностей: Lady in Red, Forest Fire.

Сальвия мелколистная, или миртовая (Salvia microphylla) – очаровательный теплолюбивый полукустарник из Мексики. Бледно-зеленые овальные листья, источающие запах черной смородины, если их растереть в руках. Ярко-красные цветы появляются на растении в середине лета, цветение продолжается до первых морозов.

Сальвия обесцвеченная (Salvia discolour) – очень оригинальное растение из Мексики. Иссиня-черные цветки остаются наполовину скрыты в серебристой чашечке.

Сальвия сверкающая, блестящая (Salvia splendens) – наиболее популярная сальвия в России, выращиваемая в качестве однолетника. Цветет с июня и до заморозков, окрас – от оранжево-красного до темно-фиолетового. Предпочитает умеренно влажные почвы.

Лекарственные и пряные виды

Шалфей лекарственный (Salvia officinalis) — лекарственное растение и пряность. Происходит из средиземноморского региона и Балканов. Зимостойкий полукустарник с плотными бархатистыми листьями и сине-лиловыми цветками. Есть менее холодостойкие разновидности с бордово-зелеными (Purpurascens), кремово-зелеными (Aurea), кремово-бордово-зелеными (Tricolor) и золотисто-желто-зелеными (Icterina) листьями.

Шалфей элегантный (Salvia elegans) — высокое растение (до 1 м) с красными воронковидными цветками, которые появляются в конце лета. Если потереть листья этих шалфеев, то почувствуешь фруктовый запах. Используется в кулинарии, например, во фруктовых салатах. Известны сорта: Scarlet Pineapple (с запахом ананаса), Tangerine Sage (с запахом мандарина).

Польза

Шалфей особенно полезен для женского организма, так как содержит женские фитогормоны. Шалфей лечит фригидность и имеет хороший омолаживающий эффект. Настой из листьев шалфея и сок в древние времена давали женщинам при бесплодии, потому что он укрепляет стенки матки и способствует удачному зачатию. Помогает уменьшить нервозность при менопаузе. Облегчает течение многих воспалительных гинекологических болезней.

Настой из сухих листьев помогает :

• Как отхаркиваюещее средство при различных бронхитах.
• Помогает при заболеваниях почек, он хороший диуретик.
• Также он помогает при гастрите, ангине, воспалении дёсен, зубной боли.
• Обладает кровоостанавливающим, вяжущим действием.
• Укрепляет память и поможет сохранить ясность мышления.
• Борется с грибковыми заболеваниями кожи, облегчает симптомы псориаза.

Будьте здоровы! Ждем Ваших советов!

www.botanichka.ru

душистые цветы для чая. Свойства, применение Шалфея

Целебныесвойства Шалфея известны человечеству на протяжении многих веков. О лекарственных свойствах этого растения упоминал древнеримский медик Гален. Гиппократ и Диоскорид называли Шалфей «священной травой». В Древнем Египте считалось, что он продлевает жизнь, поэтому его листья включались почти во все лекарственные сборы.

В Древней ГрецииШалфей называли «травой бессмертия», а галлы считали, что если у человека в саду растет эта целебная трава, то доктор ему не нужен. В Средние века он стал настолько популярен, что использовался даже в повседневном обиходе , его листья добавляли в пищу. Считалось, что это способствует хорошему пищеварению.

Шалфей — общее название включающее несколько сот видов и подвидов. В России встречается Шалфей Луговой, Шалфей Дубравный или Дикий, Шалфей мутовчатый и Шалфей Лекарственный в садах.

Все эти виды Шалфея имеют схожие свойства, применяются в народной медицине, но считается что наибольшая концентрация полезных веществ в Шалфее лекарственном.

Названия Шалфея

Шалфей —Salvia в дословном переводе с латыни шалфей обозначается как «трава жизни»

Где растёт Шалфей?

Шалфей луговой — житель полян и опушек, сухих лугов и светлых сосновых боров, обычное растение для средней России.

Шалфей дубравный любит открытые места, растет по склонам предгорий и холмов, на лесных опушках, на берегах ручьев и рек. В диком виде сальвия распространена по всей Европе, исключая северную часть, на Кавказе и в Сибири.

Шалфей мутовчатый на территории России распространен в европейской части, на Кавказе, в Западной Сибири. Растёт на открытых местах, а также на глинистых обрывах и известняковых склонах.

Как выглядит Шалфей?

Шалфей трудно не заметить в поле, яркие фиолетовые кисточки его цветов выделяются среди трав. Шалфей растёт кустиками, сантиметров 30-40 высотоы.

Листья Шалфея темно-зеленые, узкие и удлиненные, шероховатые на ощупь. Соцветия образуют кисти фиолетово-голубого цвета.

Шалфей луговой, дубравный и мутовчатый имеют много общего. Отличаются в основном расположением цветков. У Шалфея дубравного они собраны в плотные метёлочки, у Шалфея лугового цветки более редко расположены на стебле, а у Шалфея мутовчатого — расположены на стебле ярусами как пышные юбки.

Время цветения Шалфея

Шалфей цветёт долго, с июня по сентябрь, иногда даже по октябрь.

Сбор и заготовка Шалфея

Как правило — существует два сбора Шалфея: летний и осенний.

Летний сбор Шалфея.

В начале лета Шалфей наиболее насыщен эфирными маслами, и заготовленные в это время листья и цветы ценятся больше всего. Начинается сбор Шалфея, как только станут распускаться соцветия. Для сушки выбирают неповрежденные темно-зеленые листы и срывают их вместе с черенками. Также собирают соцветия Шалфея. Срезаются веточки, на которых нижние цветки уже распустились, а верхние еще находятся в бутонах. Если срезать полностью распустившиеся соцветия, во время сушки нижние лепестки опадут, и останутся оголенные снизу стебли, не имеющие большой ценности.

Осенний сбор Шалфея

Второй сбор Шалфея начинается в конце сентября, когда растение восстановится после летней жары. К этому времени на кустах Шалфея вновь отрастают красивые бархатистые листья и начинают распускаться цветы.

Шалфей сушат на открытом воздухе под навесом, чтобы на расстеленные тонким слоем растения не попадали солнечные лучи.

Целебные свойства Шалфея

Лечебные свойства Шалфея обеспечили ему славу травяного лекаря, а пряный аромат используется в качестве душистой приправы и парфюмерной отдушки.

Листья шалфея способствуют уменьшению потовых выделений.

Шалфей применяют при лечении: кожных болезней; неврозов; неврастении; астмы; бронхита; молочницы; чесотки; туберкулеза шейных лимфатических узлов; желудочно-кишечных расстройств; респираторных инфекций; стоматита; ангины; пародонтоза; ревматизма; золотухи.

Применение Шалфея

Шалфей может применяться как внутрь, так и наружно.

В зависимости от болезни его используют в виде отваров, настоев, ванн, компрессов, ингаляций.

Внутрь Шалфей принимают при желудочно-кишечных, респираторных и инфекционных заболеваниях. Из Шалфея готовят настои, отвары, настойки.

При упадке сил, частых простудах, неврозах и депрессии так же Шалфей можно добавлять в чай.

Шалфей в кулинарии используют в виде сухой приправы добавляют в блюда из риса, яиц, мяса, рыбы.

Шалфей используют в косметологии для лечения проблемной кожи, усиления роста и укрепления волос. Эфирное масло, изготавливаемое из шалфея лугового, применяется в ароматерапии и парфюмерной промышленности.

Шалфей. Противопоказания

Противопоказанием к применению Шалфея являются: индивидуальная непереносимость травы; воспалительные заболевания почек; гипотония; аменорея; беременность и кормление грудью.

Фото шалфея от:Литошко Олег, v.fateeva2015, marinka-tula, Skulik86, ZNatasha, kozerojka.n, Лилия☼ (Яндекс.Фотки)

xn--e1aaqjt5d.xn--p1ai

описание вида, свойства растения, фото

Шалфей пышный (Salvia superba) — красивый, обильно цветущий многолетник. Он компактен, нетребователен к уходу, имеет приятный аромат, проявляет лечебные свойства. Подходит для оформления балконов, террас, клумб, миксбордеров, альпинариев, рокариев, парковых зон.

Описание

Это травянистое кустящееся растение с опушенными ветвящимися стеблями высотой 40-70 см и корневищем диаметром до 1 см. Продолговатые листовые пластины, расположенные попарно, имеют насыщенный зеленый цвет и мелкозубчатые края. Нижние листья растут на черешках, нижние сидячие. Небольшие фиолетовые цветки, собранные в колосовидные соцветия длиной около 15 см, появляются со 2 года жизни. Цветение начинается в середине июня и может продолжаться до осени. Семена — мелкие бурые орешки.

Данная разновидность сальвии любит солнце, умеренную влагу и хороший дренаж. Более 8 лет может расти в отведенном ему месте, не прекращая цветение. Из-за недостаточного полива ограничивается рост и ветвление побегов. При обильном увлажнении или под действием ветра кусты нередко заваливаются, требуя подвязки.

Листья и цветковые части богаты эфирными маслами. Их можно добавлять в чай, использовать для ароматизации помещений или в качестве приправы к мясным блюдам. В лечебных целях применяются водные или молочные отвары и спиртовые настойки.

Шалфей болеет редко. Возможные вредители:

• тля;
• трипсы;
• белокрылки;
• клещи;
• улитки и слизни.

В качестве декоративного растения может высаживаться самостоятельно вдоль садовой дорожки, у беседки или игровой зоны. Хорошо сочетается с луговыми и садовыми цветами, травянистой зеленью, злаками, лианами, кустами. Популярный декоративный сорт шалфея пышного фиолетового — Blue Queen.

Посадка

Семена характеризуются хорошей всхожестью, что позволяет не прибегать к рассадному способу выращивания, высевая их непосредственно в открытый грунт, стационарные контейнеры или переносные садовые вазоны. Традиционно делают это ранней весной в конце марта — начале апреля (под пленку) или несколько позже (без ее использования).

Иногда шалфей садят осенью, ближе к моменту окончания сезонных работ.

Растение предпочитает хорошую освещенность и легкие питательные разновидности грунта с умеренной кислотностью (до 5,5 рН). Это может быть рыхлый суглинок, песчано-листовые и известковые смеси. Семена погружают на глубину до 5 мм. Увлажнять почву с посевами нужно регулярно, желательно при помощи пульверизатора. При температуре +20…+25°С всходы появляются спустя 8-16 дней, но иногда приходится ждать более месяца. После этого пленку убирают.

Для получения сеянцев в феврале или начале марта семенной материал распределяют на поверхности увлажненного субстрата (подойдет универсальная смесь) или погружают в него на 2-3 мм.

Ящики накрывают стеклом либо полиэтиленом и выставляют на подоконник. Можно держать их в другом месте, используя дополнительную подсветку. Нужно поддерживать умеренную влажность и среднюю температуру около +22°С, после появления проростков рекомендуется снизить ее до +15°С, а для закаливания молодой поросли за 5-7 дней до переноса в грунт на ночь уменьшать до +10°С.

Пикирование можно проводить после появления первых настоящих листочков, перенося сеянцы в отдельные горшки небольшого размера. Когда сформируются 4 пары листьев, точку роста прищипывают.

Высадку в грунт производят в мае или начале июня, когда не будет угрозы ночных заморозков, выдерживая интервал между растениями 30-40 см. Длина междурядий — около 50 см. Разные сорта шалфея следует располагать вдали друг от друга, в противном случае вследствие переопыления сортовые особенности быстро утрачиваются.

Уход

Шалфей неплохо переносит нехватку влаги, но это ведет к ухудшению внешнего вида и качества пряной зелени. Поэтому при продолжительном отсутствии осадков ему нужен регулярный умеренный полив. Также требуется периодическая прополка и взрыхление почвы.

В период бутонизации растение подкармливают слабым раствором комплексных минеральных удобрений. При осеннем перекапывании вносят перегной и калийно-фосфатный комплекс, а по весне — азотистые добавки. Избыток органических удобрений ухудшает цветоносность и зимостойкость культуры.

После отцветания стрелки срезают.

Это позволяет предупредить вытягивание и оголение веток, стимулировать появление новых соцветий, избежать ненужного самосева, который может забивать другие растения. Дополнительно проводят ежегодную весеннюю обрезку для придания кустику формы и улучшения его ростовых показателей.

Способы размножения шалфея:

• покупными или собранными семенами;
• делением куста;
• укоренением верхушечных черенков в воде;
• прикапыванием полегших стеблей.

Разросшиеся кустики 3-5-летнего возраста весной делят на несколько частей и высаживают отдельно. Это позволяет омолодить растение и улучшить его цветение. Следует учитывать, что пересаженные экземпляры в этот год могут не зацвести.

В средней полосе России пышный шалфей зимой может подмерзать. Поэтому по осени его стебли срезают, оставляя пеньки высотой до 7 см, покрывают слоем компоста, присыпают листвой или утепляют лапником. Высаженные в вазоны образцы можно заносить в помещение и держать до весны при температуре около +15°С. Благодаря такой зимовке они зацветут на несколько недель раньше.

alltravnik.ru