Семена кабачки – Лучшие сорта кабачков для Подмосковья, Сибири и Урала, голландской селекции, самоопыляемые, кустовые

Кабачки: семена — лучшие сорта

Современные сорта кабачков часто называют цукини и многие теряются, не зная, чем отличаются растения.

На фото кабачок на грядке

Цукини также относятся к семейству тыквенных, но от кабачка их отличают следующие параметры:

• кожица у цукини очень тонкая, мякоть более нежная и сочная. Несмотря на это овощ прекрасно хранится всю зиму при комнатной температуре;
• цукини в отличие от кабачков имеют более ранние сроки вегетации и плодоношения;цукини имеют довольно компактные размеры плода, кожица этого овоща чаще всего окрашена в темно-зеленый или желтый цвет;
• в отличие от кабачков, цукини не переносят заморозков и при понижении температуры перестают плодоносить.

Цукини

Содержание пошаговой инструкции:

На что ориентироваться при выборе семян кабачков

Несмотря на то, что кабачки любят тепло, эта культура прекрасно себя показывает в открытом грунте на территориях с умеренным климатом. Оптимальная температура для хорошей урожайности культуры — 23-28 градусов, но даже при более низких показателях кабачки прекрасно плодоносят. Единственное, чего нужно опасаться при выращивании этих овощей — заморозков на почве, из-за которых растения сразу же сбрасывают цветы.

Разные семена кабачков

Выбрать наиболее качественные и урожайные сорта кабачков довольно трудно, так как в продаже появилось очень много зарубежных гибридов, которые не слишком удачно проявляют себя в умеренных широтах России. Ориентироваться на раннеспелые и позднеспелые сорта также не нужно, так как кабачки сами по себе имеют довольно малый срок вегетации и при оптимальных условиях быстро начинают плодоносить. Разница между созреванием у ранних и поздних сортов иногда не превышает недели, из-за чего эти параметры для многих растениеводов не слишком актуальны.

Как собрать семена из кабачков

Разница между отечественными и зарубежными гибридами

Несмотря на то, что выращивание кабачков практически не сопряжено с какими-либо трудностями, при выборе семян желательно обращать внимание на происхождение семенного материала.

Отечественные сорта довольно хорошо приспособлены к заморозкам и пригодны для выращивания в северных и центральных регионах страны. Но вегетационный период у этих растений короткий.

Отечественные сорта кабачков

Зарубежные гибриды более нежные и при умеренных температурах показывают низкую урожайность. Такие сорта лучше всего выращивать в южных регионах, так как вегетационный период у зарубежных сортов более длинный, что позволяет получить максимум плодов с растения.

Выращивание кабачков

Также стоит обратить внимание на вид овощей. Отечественные сорта не отличаются красотой и вариативностью окраса, но длительная сохранность и хорошие вкусовые качества всегда на высоте. У многих зарубежных гибридов великолепный товарный вид, но иногда вкусовые качества оставляют желать лучшего. Также стоит отметить то, что у зарубежных гибридов кожица на плодах тоньше, чем у отечественных, что заметно сказывается на способности к сохранности в зимний период. К плюсам зарубежных сортов кабачков можно отнести то, что у плодов формируется меньшая семенная камера, из-за чего мякоти больше.

При созревании на кустах зарубежные гибриды не перезревают и долгое время сохраняют свои вкусовые качества, что делает их привлекательными для любителей свежих овощей.

Сорта кабачков

Лучшие сорта культуры для открытого грунта отечественной селекции

Грибовские 37

Грибовские 37

Этот сорт является среднеранним: от прорастания семян до технической зрелости плодов проходит не более 57 суток. Это кустовой сорт, отличающийся сильным ветвлением побегов. Плоды у этого отечественного гибрида отличаются хорошей лежкостью и транспортировкой за счет очень плотной кожуры, которая по мере созревания семенника меняет цвет с зеленого на белый. Масса плодов колеблется от 500 до 1700 грамм, мякоть окрашена в белый цвет, семена крупные.

Это один из самых неприхотливых и морозостойких сортов, который можно выращивать даже в северных регионах. Несмотря на устойчивость к гнилям и инфекциям, сорт часто поражается тлей и мучнистой росой. Урожайность плодов довольно высокая — до 8 кг с квадратного метра.

Видео — Обзор семян кабачков Грибовские 37

Аполлон F1

Кабачок Аполлон F1

Этот сорт довольно распространен и популярен за счет высокой урожайности и скороспелости. От момента прорастания семян до плодоношения проходит не более 40 суток. Растение отличается мощным и разветвленным кустом, с большим количеством листьев. Плоды достигшие технической зрелости могут весить более 2 кг, окрас зеленый, в белую крапинку. Кожа очень плотная, что способствует лучшей сохранности семенников в зимнее время. Мякоть белая, отличается великолепными вкусовыми качествами.

Основные отличия этого сорта — морозостойкость, неприхотливость при выращивании, выравненность плодов и плодоносность.

Ролик

Ролик

Этот сорт — самый лучший способ обеспечить себя ранним и обильным урожаем. Сорт прекрасно показывает себя в северных регионах, является морозостойким. При вегетации растение формирует компактную корзину с большим количеством листьев. Форма зрелых кабачков овальная, окрас кожуры — салатовый. Мякоть также окрашена в светло-зеленый цвет, очень сочная и сладкая. Плоды пригодны как для блюд с термической обработкой, так и для употребления в сыром виде.

Ролик, ультраскороспелый, устойчивый к пониженным температурам

Плодоносить сорт начинает дружно, но у перезревших плодов мякоть быстро становится жесткой, поэтому урожай следует собирать постоянно. Вовремя снятые семенники хранятся довольно долгое время не теряя своих вкусовых качеств. Семенная камера у сорта довольно крупная, с большими семенами.

Зебра

Зебра

Этот сорт получил свое название за счет окраса кожуры зрелого плода. Кабачки окрашены в светло-зеленый цвет, но по всей поверхности плода хорошо заметны темно-зеленые полосы. Сорт считается ранним, урожайным, не прихотливым к условиям произрастания. Средняя масса плодов — 800-900 грамм. Зебра очень хорошо хранится без потери вкусовых качеств, некоторые плоды сохраняются до марта месяца.

Кабачок Зебра

Кроме великолепных вкусовых качеств сорт кабачков имеет еще массу достоинств: хорошая транспортабельность, выравненность плодов, дружная урожайность, маленькая семенная камера, высокая всхожесть семян.

Лучшие семена кабачков отечественной селекции для тепличного выращивания

Чаще всего в теплицах выращивают зеленоплодные сорта кабачков, так как эти растения довольно плохо переносят изменения погоды, что плохо сказывается на урожайности. Зеленоплодные кабачки относятся к виду цукини, которые не всегда показывают хорошую урожайность в центральных и северных регионах страны. Также нужно знать, что для выращивания в теплицах принято подбирать те сорта, у которых большое количество женских цветков.

Кабачки в теплице

Интересно знать. Кабачки — перекрестно опыляющиеся растения с двумя видами цветов. На женских цветах находятся пестики, на мужских — тычинки. При выращивании кабачков в открытом грунте женские цветы опыляются ветром или пчелами. При тепличной вегетации принято вручную опылять мужскими цветами женские. Для этих целей следует сорванным соцветием с пестиками дотрагиваться до цветов с тычинками. Это позволит получить максимальный урожай культуры.

Как самостоятельно опылять кабачки

Скворушка

Кабачок Скворушка

Этот сорт отличается большим количеством женских цветов. Скворушка — раннеспелый зеленоплодный сорт: от прорастания семян до зрелости проходит не более 50 суток. В оптимальных условиях прорастания сорт кабачков показывает высокую урожайность. Плоды у растения довольно вытянутой цилиндрической формы, с небольшой ребристостью по длине. Окрас довольно тонкой кожуры темно-зеленый, с небольшими крапинками белого цвета. Мякоть сочная, отличается высокими вкусовыми качествами. Средняя масса зрелых семенников — от 700 до  1000 грамм. Несмотря на тонкую кожуру кабачки довольно хорошо хранятся и транспортируются.

Видео — Обзор семян кабачков Скворушка

Золотинка

Этот сорт относят к желтоплодным видам кабачков. Это связано с окрасом кожуры и мякоти. Золотинку можно выращивать не только в теплицах, этот сорт отличается неплохой урожайностью и в открытых грунтах. Но из-за низкой морозоустойчивости этот сорт лучше всего выращивать в южных и центральных регионах или в закрытом грунте.

Золотинка

Основная отличительная черта этих кабачков — яркая расцветка кожуры и мякоти, окрашенных в насыщенно оранжевый цвет. Кожура у Золотинки прочная, форма плода вытянутая, с небольшой ребристостью. Мякоть яркая, плотная, хрустящая, с высоким содержанием сахара и сока. Хозяйки любят этот сорт за то, что при консервации кабачки не теряют своего цвета и даже в термически обработанном виде остаются ярко-оранжевыми.

Кабачок Золотинка

Плоды у Золотинки довольно мелкие — до 10 см в длину и весом не более 450-500 грамм. От прорастания семян до зрелости кабачков проходит не более 50 дней.

Цукеша

Цукеша

Этот сорт кабачков относят к цукини. Сорт раннеспелый, высокоурожайный, отличается компактным ветвлением корзины. Плоды у сорта не слишком крупные — до килограмма, кожура окрашена в темно-зеленый цвет, с яркими светлыми вкраплениями. Форма цилиндрическая, вытянутая, со слабой продольной ребристостью. Мякоть у зрелых плодов белого цвета, сочная и сладкая. Сорт отличает не только высокий эстетический вид и выравненность плодов, но и хорошие транспортировочные и сохранные качества. Чтобы урожайность была на высоте следует строго следить за зрелостью плодов и вовремя собирать их. Если урожай не собирают, то растение прекращает образование новых плодов. При хороших условиях можно собрать до 12 кг кабачков с одного квадратного метра.

Карам 9908380

Кабачок сорта Карам

Этот сорт кабачков выращивается не только под пленкой или в теплице, но и в открытом грунте. Но по мнению опытных растениеводов именно тепличные условия позволяют добиться максимальной урожайности. Сорт относится к раннеспелым. От всходов семян до зрелости семенников проходит не более 45 суток. Растение имеет компактную корзину куста, листья крупные, рассеченные. Плоды формируются дружно, форма цилиндрическая, сужающаяся к плодоножке, без ребристости. Окрас кожуры плодов бледно-зеленый или белый. Средняя масса плодов — 700 грамм. Семенная камера большая, с крупными семечками. При оптимальных условиях произрастания можно добиться урожайности до 11 кг с квадратного метра.

Высокоурожайные гибриды зарубежного происхождения

Зарубежные гибриды имеют как свои плюсы, так и минусы. Но несмотря на это все больше и больше недавно выведенных сортов завоевывают популярность у опытных дачников и огородников.

Белогор F1

Белогор F1

Этот сорт относят к раннеспелым, так как с момента появления рассады до технической зрелости семенников проходит около 45 дней. Этот вид кабачков можно выращивать рассадным способом и посевом в открытую землю. Растение образует не слишком раскидистый куст, с небольшим количеством листьев. Созревшие плоды имеют массу до 1 кг. Кожура плотная, тонкая, окрашена в бледно зеленый цвет, без вкраплений или другого рисунка. Мякоть у плодов имеет большое содержание сока и сахара, отличается довольно высокими вкусовыми показателями. Гибрид устойчив к большинству инфекций, белой гнили. При оптимальных условиях произрастания можно получить до 14 кг плодов с квадратного метра земли.

Неро ди Милано

Неро ди Милано

Этот высокоурожайный гибрид имеет итальянское происхождение, но несмотря на это отличается повышенной морозостойкостью. Оптимального урожая можно добиться при тепличном способе выращивания. Относится к раннеспелым сортам, так как полная зрелость семенников наступает на 40 день после прорастания семян. Взрослое растение формируется в компактный куст. Плоды имеют удлиненную форму, длина — 19-23 см, вес до 1500 грамм. Окрас зрелых плодов имеет темно-зеленый цвет. Мякоть сочная, сладкая. Высокоурожайный сорт отличается долговременной сохранностью и выравненностью плодов.

Хелена

Кабачок-цукини Хелена

Этот сорт относят к желтоплодным видам культуры. Кабачки имеют оранжевый окрас кожуры и мякоти. Вес зрелых плодов не превышает 600 грамм, длина 22 см. Семенники имеют вытянутую форму в виде цилиндра, сужающуюся к плодоножке. Сорт довольно устойчив к большинству инфекций, но может быть поражен мучнистой росой или бактериозом. Сроки вегетации и плодоношения этого раннеспелого сорта не превышают 45 суток.

Кавили

Кабачок кавили

Сорт является раннеспелым — до 45 суток с момента прорастания семян до появления урожая. В процессе вегетации растение формирует небольшой куст с крупными междоузлиями. Плоды имеют сильно вытянутую форму, с хорошо выраженными продольными ребрами. Окрас кожуры зеленый, бледный. Мякоть белая, сочная, сладкая. Семенные камеры мелкие. Длина зрелого плода 20-22 см, вес до 500 грамм. Сорт отличается большим периодом плодоношения, подходит для выращивания в теплице и на улице.

Видео — Обзор семян кабачков Кавили

Голд Раш F1

Кабачок Голд раш

Этот раннеспелый сорт приспособлен для выращивания на открытой земле и отличается хорошей морозоустойчивостью, несмотря на то, что его относят к гибриду цукини. Плоды не слишком крупные, цилиндрической формы, окрашенные в оранжевый цвет. Мякоть белая, насыщенная соком, с большим содержанием сахара. Длина зрелого семенника — 18-20 см, вес — 200-220 грамм. Голландский гибрид отличается хорошей урожайностью, выравненностью плодов, пригоден для приготовления консерваций и употребления в сыром виде.

Необычные виды кабачков

Удивительный великан

Этот сорт просто поражает не только размерами плодов, но и хорошей приспособленностью к неблагоприятным климатическим условиям погоды.  Растение формирует довольно большой куст, с длинными и мощными плетями, на которых вызревают феноменально гигантские плоды — до 8 кг. Кроме этого сорт является очень скороспелым и можно визуально наблюдать за ростом урожая. Длина зрелого кабачка иногда превышает 1 метр. Плоды хранятся всю зиму и весну без потери вкуса. Мякоть у зрелого кабачка оранжевая, кожура — белая. При благоприятных условиях одно растение может дать 30-40 кг плодов.

Спагетти

Плоды сорта кабачка спагетти

Этот сорт является находкой для гурманов, любящих открыть для себя новый вкус. У зрелого кабачка мякоть распадается на волокна и при варке становится похожей на чуть хрустящие макароны.

Запеченный кабачок-спагетти

Сорт относится к ранним, но для выращивания культуры требуются определенные условия: хорошее солнечное освещение и контролируемый полив. Если кабачок растет в тени, то на крупные плоды можно не рассчитывать. В оптимальных условиях кабачки могут вырастать крупными — больше 3 кг. Корзины у сорта сильно разветвленные, с длинными и прочными плетями.

Видео — Эффективные советы по выращиванию кабачков

Лучшие сорта кабачков для Подмосковья, Сибири и Урала, голландской селекции, самоопыляемые, кустовые

Описание апробированных растений в России, поможет определиться и выбрать наиболее лучшие сорта кабачков для открытого грунта и теплиц. Над новыми гибридами и сортами работают опытные селекционеры, создавая независимые от внешних условий и, вместе с тем, высокоурожайные виды.

По популярности выращивания и простоте ухода, кабачки можно назвать второй картошкой на огородах России. Многообразие сортов позволяют подобрать полюбившийся овощ на любой вкус, цвет и размер.

Кабачки голландской селекции

Зарубежные сорта кабачков больше подходят для южных районов России. Отличительная особенность — более длительный период вегетации. В этой линейке, основном представлены гибриды. Для районов России с суровым климатом, внимательно прочитайте описание, так как не все зарубежные сорта кабачков смогут вырасти в суровых природных условиях. Основные характеристики: дружная всхожесть, большая производительность и иммунитет к болезням. На фото – голландские гибриды.

Гибрид «Ассете F1». Небольшой куст, занимающий мало места на грядке. Отсутствие семян, мякоть с приятным вкусом. Достаточно круплый плод достигает 3 кг. Является прекрасным сортом для длительного использвания.

Сорт «Искандер F1». Популярный гибрид, который был создан специально для раннего тепличного выращивания и незащищенных грунтов. Предпочитает щелочную почву. Продуктивность составляет до 17 кг. с растения. Вызревание плодов кабачка продолжается до начала устойчивых заморозков.

У гибрида «Кавили F1» одновременно может вырасти 9-11 плодов. На растение отсутствуют мужские цветы, и оно не нуждается в присутствии опылителей. Некапризный вид с хорошим вкусом, позволяющим употреблять сырые плоды. Отличается морозостойкостью.Вес кабачка около 300 гр., но может достигать 1 кг. Сорт адаптирован для огородов средней полосы России и Сибири.

Сорта кабачков без семян

Кабачков с полным отсутствием семян не существует. В некоторых видах содержится минимальное количество семечек, либо они очень мелкие. Подвид цуккини отвечает данным требованиям (Аэронавт, Водопад F1, Зебра, Черный Красавец, Цыганенок). Почти бессемянные кабачки выращивают из зарубежных гибридов, у которых мало семечек и они не склонны к перезреванию (Ассете F1, Стриато де Италия, Цубода). Те, кто мечтает о бессемянных кабачках могут собирать молоденькие плоды, тогда в любом из сортов наличие семян будет очень мало.

«Скворушка» — ранний сорт относится к подвиду цуккини. Под тонкой зеленой кожицей с вкраплениями, сочная нежная мякоть, не содержащая крупных семян. Засухо- и морозоустойчив. 7 кг. продукта можно получить с куста.

«Цукеша»- выгодный, один из самых урожайных сортов. Получают до 12 кг. овоща с одного растения. В зеленцах отсутствуют семечки. С куста кабачка нужно своевременно убирать плоды, так как он склонен к перезреванию.

У «Золотинки» — красивый желтый окрас внутренности и кожуры. Плоды появляются на 35-40 день. Кабачки вырастают небольшие, 10-15 см. и весом 600 гр. Содержит много сахара, вкусом похож на тыкву. Сорт популярен в приготовлении консервов на зиму, так как сохраняет свой нарядный цвет при тепловой обработке.

Кустовые кабачки

Они делятся на кустовые и плетистые. Кустовые отличаются небольшой формой, занимая немного места. Выращивают сорта как импортные, так и отечественного разведения. Российские кустовые сорта кабачков: Грибовский 37, Аэроноват, Белый, Золотинка, Цукеша, Белогор F1, Ролик и т.д. Дадим описание некоторых из них.

У кабачка «Грибовский 37» долгая история, ещё в 1943 г. сорт вывели советские ученые-растениеводы. Среднего срока созревания, абсолютно несложный в уходе. Характеризуется блестящей твердой шкуркой и белой либо слегка зеленоватой мякотью. Урожайность достаточно высокая. Используется как в индивидуальном, так и промышленном производстве.

Кабачок «Белогор F1».Российский аналог импортного Искандера с одностебельным раннеспелым кустом. Нежная мякоть и тонкая, но прочная шкурка, отличный вкус делает его популярным в кулинарии. Стандартный выход с куста — 15-17 кг плодов.

 

 

 

Сорта кабачков для Подмосковья для открытого грунта

Огородники стараются выбирать виды кабачков, наиболее адаптированных для местности произрастания. Особой популярностью пользуются российские сорта кабачков, так как они обладают морозоустойчивостью и приспособлены под изменчивый климат Подмосковья. Зарубежные кабачки хороши урожайностью и иммунитетом к заболеваниям, но более капризны в отношении условий.

Для выращивания на огородах Подмосковья хорошие отзывы получили следующие виды: раннего срока созревания — Белый лебедь, Водопад, Зебра, Золотинка, Кавили, Цукеша, Искандер, Аэронавт, Ролик; средние – Нефрит, Черный красавец, Макаронный; поздние – Длинноплодный и Ореховый.

Водопад – сорт отечественной селекции, выведенный в Приднестровье. Плоды содержат самое большое количество витамина С среди тыквенных и минимум сахара, что делает его диетическим продуктом. Не подвержен бактериальным заболеваниям.

Оригинальный сорт кабачка Ореховый с необычными грушевидными плодами. Мякоть оранжевая и сладкая с приятным вкусом. Срок созревания достигает 3 месяцев. Зрелые плоды обладают хорошей лежкостью и могут закладываться на зимнее хранение.

Другие регионы России

Сорта для Ленинградской области

В климатических условиях Ленинградской области кабачки рекомендуется выращивать ранних сортов, желательно рассадой. Плоды убирают каждые 2-3 дня, чтобы дать развиваться новым завязям. Выращивают любым способом: тепличный, либо грунтовый. Распространены Грибовский 37, Якорь, Кавили F1, Ролик, Сангрум F1, Спагетти, Арал, Альбатрос, Сосновский, Желтоплодный, Зебра.

«Зебра» — чемпион среди цуккини. Сорт выделяется своей урожайностью, неприхотливостью и скороплодностью. Период созревания 35-38 дней. Цветет в основном женскими цветами, практически не семян. Но подвержен некоторым заболеваниям.

Кабачок «Сангрум» поддерживает высокий темп плодоношения весь летний сезон. Всего за полтора месяца после посадки, растение начинает приносить дружный урожай. Быстро восстанавливается после стресса. Очень сахарный, поэтому из него получается особо вкусная икра.

Сорта для Урала

На Урале климат считается вполне подходящим для выращивания кабачков без дополнительного укрытия. Применяется как рассадный способ, так и посадка семечка в землю на насыпную грядку под пленку в майские праздники. После исчезновения угрозы заморозков, садят в грунт. При низких температурах делают временное укрытие.

Кустовые сорта кабачков позволяют удовлетворить потребности огородников в условиях рискованного земледелия. Хорошо зарекомендовали себя сорта кабачков в основном отечественной селекции: Аэронавт, Белый F1, Грибовский 37, Длинноплодный, Золотистый, Карапуз, Макаронный, Ролик, Спагетти, Фараон, Якорь.

Кабачок Белый F1 — лидер по урожайности. Большой плюс к плодовитости — раннее созревание (35-40 дней). Под жесткой кожицей белого цвета бледно-розовая мякоть. Плоды, втянутой к одному концу сглаженноцилиндрической формы, 0,6-0,9 кг. Применяют в консервировании и в повседневной кухне.

Цуккини Аэронавт отличают красивые резные листья. Урожай собирают через 45-50 дней после посева. Плоды средние – 0,9-1 кг. растут вертикально вверх до достижения зрелости, а потом ложатся на грунт. Такой способ позволяет уберечься от слизней и других вредителей.

Сорта для Сибири

Большое количество осадков вместе с низкими температурами может значительно снизить или даже погубить урожай кабачков. Выращивая овощ в Сибири, стоит отдать предпочтение холодостойким кабачкам, адаптированных к стрессовым ситуациям. Садить лучше рассадным способом, размещая на постоянное место в середине июня, или в грунт, но под укрытие. Хорошо себя показали сорта Белый Медведь, Белоплодный, Грибовский 37, Длинноплодный, Фараон, Ролик, Якорь.

Длинноплодный кабачок получил свое название из-за равномерно вытянутого плода. Мякоть белая, с зеленоватым оттенком, малосахарная. Урожай небольшой до 3,2 кг с куста, но очень хорош для консервирования. Из-за тонкой кожицы хранится недолго. Устойчив к заболеваниям и низким температурам.

Ролик особо устойчив к холодам и отсутствием воды, но не терпит повышенной влажности. Плодоношение наступает на 36-38 день. Имеет светлый торпедовидный плод до 1,5 кг. Особо отмечается высокая продуктивность, которая позволяет получить до 9 кг с растения.

Кабачки для хранения на зиму

Под описание сортов, созданных для хранения, попадают и распространенные кустовые, и цуккини, и декоративные виды. Чтобы кушать полезный продукт зимой, необходимо выбирать сорта кабачков как зарубежной, так и отечественной селекции, отличающиеся лежкостью. Среди обычных, это – «Ассете F1», «Арал F1», «Арлика», «Грушевидный», «Якорь», «Кавили». Среди цуккини — «Аэронавт», «Геновезе», «Зебра», «Желтоплодный», «Золотинка», «Золотой кубок». Среди декоративных сортов — кабачки «Фестиваль F1», «Арбуз». На фото плоды кабачка необычной окраски.

Сорт «Фестиваль F1» имеет компактный куст с небольшими листьями. Образует оригинальный полосатый шаровидный плод. Сохраняются плоды кабачка в свежем виде до нового сезона.

Гибрид «Арбуз» получен путем скрещения арбуза и кабачка. Имеет толстую кожу, мякоть кабачка и вкус арбуза, крупные розовые семечки. Не подвержен нападению вредителей. Плодоносит до холодов.

Ранние сорта

Это кабачки, которые готовы к сбору через 37-56 дней после всходов. Подходят для культивации в северных районах страны. К ним относятся следующие виды: «Искандер F1», «Арал F1», «Цукеша», «Ролик», «Белоплодные», «Фараон», «Линуца», «Сосновский», «Алия F1».

Цуккини «Фараон» подходит для выращивания в нечерноземье и северных районах. Выращивают через рассаду. Собирают на 35-45 день после посева. Вкусная и сочная мякоть. Плоды достигают 800 гр.

Растение «Линуца» имеет кустовую форму, чаще всего с одной плетью. Срок созревания 38-43 дня. Цилиндрический слаборебристый плод достигает 500-700 гр. Используется в домашней кулинарии и на консервацию.

Желтые сорта

Желтоплодных кабачков ничто не отличает от своих зеленых собратьев, за исключением цвета кожицы. Однако они хорошо приспособлены для выращивания в условиях средних широт. Благодаря низкой калорийности, они зарекомендовали себя в диетическом питании. Желтые плоды, кроме того внешне привлекательны и могут украсить даже самый небольшой огород. Могут быть стандартной цилиндрической формы и круглыми. Популярные виды: Грушевидный, Золотинка, Гольда, Желтоплодный, Тиволи F1, Золотой Кубок, Спагетти, Банан.

Сорт «Банан» берет свое название от одноименного фрукта из-за схожести с бананом. Отличается своеобразным запахом и привкусом. Среднераннее созревание на 43-50 день с обильной завязываемостью плодов. На одно кусте может сформироваться до 30 экземпляров.

Гибрид «Гольда» предназначен для климата южных областей нашей страны. Красивый полноразмерный кабачок с приятной мякотью. Болезнеустойчивый вид американской селекции. Применяют как молодые плоды, так и достигшие зрелости, так как вид не склонен к переастанию.

 

 

 

Самоопыляемые сорта

Опыление растений, необходимое для образования завязи, зависит от многих факторов: наличия насекомых опылителей, сухая погода, достаточно высокие температуры. Самоопыляемые виды снижают зависимость от влияния вышеперечисленных факторов. Также актуально для выращивания в закрытых грунтах и под временными укрытиями, а также при плохих метеоусловиях. Самоопыляемыми кабачками являются Партенон, Кавили F1, Сангрум F1, Белогор, Белый Лебедь, Аполлон, Белоплодный, Астория.

Импортный гибрид Партенон цветет только женскими цветками и обеспечивает стабильно высокий урожай даже в неблагоприятных условиях. Относится к виду цуккини. Иммунитет к заболеваниям. Очень сочные и вкусные овощи для любого вида кулинарной обработки.

Кабачок Аполлон F1 может выдать до 10 кабачков с куста. Созревает на 40 сутки. Обладает всеми плюсами гибридов: высокоурожайный и болезнеустойчивый. Оливковый цвет плода со светлыми точками. Вес кабачка меньше 1 кг. Холодостоек и теневынослив.

Круглые кабачки

Необычная форма может украсить декоративный огород, кроме того плоды обладают высокими вкусовыми качествами и способностью к длительному хранению. Шаровидной формой отличаются следующие сорта кабачков: Мячик, Фестиваль F1, Тиволи F1, Буржуин, Повариха F1, Колобок, Арбуз, Тинторетто, Боцман F1.

Круглый кабачок «Мячик» отличается шаровидной формой и готов к употреблению через 1,5 месяца после всходов. Популярный в кулинарии сорт для запекания. Вес может достигать 1 кг., но для фаршировки берут мелкие плоды — 150-200 гр. Требователен к тепловому режиму.

Гибрид Тиволи F1 является подвидом кабачка-спагетти. Плоды яйцевидной формы можно начинать собирать на 60 день. Полное созревание наступает через 4 месяца после всходов. Яркая мякоть обладает сливочным вкусом. Куст мощный, но требовательный к уходу. При неблагоприятных условиях сбрасывает завязь.

Белоплодные кабачки

Под описание сорта с кожицей светлого или фисташкового цвета подходит большое количество видов кабачков, культивируемых огородниками. Широко популярны и распространены благодаря ранней спелости, урожайности и неприхотливости. Схожесть всех видов в цилиндрической форме и мякоти белого или бледно-желтого цвета. Часто встречающиеся виды кабачков: Белый, Белоплодный, Белый Лебедь, Белогор, Белуха, Ролик, Грибовский 37, Якорь

На фото — ранний сорт Белоплодный. Всего 34 дня требуется для получения первых плодов. Короткие побеги делают куст небольшим, но урожайным, до 8 кг. Кабачок некрупный, массой до 0,9 кг. Твердая кожура белесого цвета делает овощ устойчивым к транспортировке. Бежевая мякоть обладает хорошими кулинарными качествами.

Раннеспелый кабачок Белый Лебедь вырастает через 45-50 дней после посева. Плоды ровные, цилиндрической формы. Характеризуется длительной сохранностью, устойчивостью для транспортировки и товарностью.

Оцените статью:

Рейтинг: 0/5 — 0 голосов

Семена кабачков: лучшие сорта для открытого грунта

Чтобы вырастить кабачки всем на зависть и на удивление, нужно соблюдать параметры выращивания. К «трем китам» успеха относятся сорт, условия и уход.

Семена кабачков: лучшие сорта для открытого грунта

Содержание пошаговой инструкции:

Условия роста

Почва кабачкам нужна особенная, нетяжелая, черноземная, заправленная подкормками из органики. На кислой, заболоченной, с поверхностными грунтовыми водами «царских» кабачков не вырастет.

Совет! Если почва песчаная, выращивать кабачки на ней тоже нежелательно, но здесь, в отличие от болотистого грунта, дело можно поправить предварительным внесением магниевых удобрений.

Выращивание кабачков в открытом грунте

Готовить почву придется накануне осенью. Она нуждается в перекопке на полную глубину (до 30 см), бороновании и внесении удобрений. На квадратный метр добавляется традиционная норма органики в перепревшем виде, которая составляет одно стандартное ведро (около 6 кг). Плюс небольшое количество калийных добавок – 20 г, и тридцатиграммовая доза суперфосфата.

Готовим почву

Кстати! Чтобы не вносить органику и сэкономить огородную площадь, которую можно использовать более рационально, можно выращивать кабачки на компостной куче. Только для выращивания годится разложившийся, а не свежий компост. Желательно двухгодичной давности. Урожайность с такой перманентной подкормкой обычно выше в два-три раза.

Весной почва вскапывается на половину глубины, заправляется аммиачной селитрой (20 г на квадратный метр), рыхлится граблями и, согреваясь в лучах теплого весеннего солнышка, ждет новых «жильцов».

Аммиачная селитра

Ширина кабачковой гряды традиционно делается 1,2 м. Лучшие предшественники для этой тыквенной культуры – капусты, томаты, картофель  и другие корнеплоды, луки. После тыквенных, в частности патиссонов, тыкв и огурцов, кабачки выращивать нельзя.

Правильный севооборот для дачника

Но их можно посеять на совместной гряде в один года, если вы не ставите цель вырастить плоды кабачков на семена.

Совет! Отлично чувствуют себя и плодоносят кабачки на картофельном поле. Их лучше всего высадить по периметру участка с картофелем, чтобы хватило солнца.

Температурный режим для кабачков начинается с отметки в +22°С. При этой температуре и выше происходит стремительное нарастание листьев, рост плетей, бурное цветение, массовая завязь (при наличии опылителей и отсутствии дождей) и созревание плодов.

Что касается влажности – высокая для культуры губительна. Кабачки ее не выносят. Их лучше оставить пересохшими, чем залить. Поэтому, в том числе, и не рекомендуется выращивать культуру под пленкой. Но если в вашем районе дождливое лето – норма, возможно урожай кабачков будет лучше в теплице.

Кабачок начинает загнивать из-за слишком высокой влажности

Уход

В уходе есть интересные нюансы, другим культурам не свойственные. Например, посеянные в грунт семена дают всходы, которыми очень любят лакомиться вороны, грачи и другие крупные птицы. Если планируется вырастить урожай кабачков, всходы от птиц необходимо защитить.

Совет! Для защиты всходов кабачков вдоль посадок необходимо развесить полоски бумаги, фольги, пленки, чтобы они шевелились на ветру и отпугивали птиц.

1. Полив. Как уже было отмечено, заливать кабачки нельзя. Поэтому полив лучше редкий, чем частый; но лучше обильный, чем скудный. Растения поливают только теплой водой. За десять суток до уборки полив проводить прекращают.

   Выращивание кабачков: полив

2. Рыхление. Обязательно после каждого полива или дождя. Тяжесть и слежалость почвы может погубить растение. Также кабачкам необходимо окучивание дополнительным (не из лунки) грунтом, для формирования массы придаточных корней.
3. Прореживание – придется проводить, если семена сеялись прямо в грунт. Расстояние между подрастающими кустами должно быть оставлено не менее 70 см, поэтому из лунки все контрольные всходы удаляют, оставив один самый сильный. Не обязательно рвать слабое растение с корнем, так можно повредить корни у другого саженца. Его достаточно просто прищипнуть возле почвы.

   Кабачки нужно прореживать

4. Первая подкормка происходит при образовании седьмого листа. Дается: вода, селитра аммиачная, калийный компонент (в сульфатной форме, поскольку кабачки не любят хлор), суперфосфат. Пропорции: 10 л, 20 г, 20 г, 40 г. Вторая подкормка с началом образования завязей осуществляется органикой в виде раствора коровяка 1:10 или помета птиц – 1:15.
5. Опыление – важная предпосылка плодоношения. Если насекомых немного или они работают недостаточно активно, их нужно привлечь и «заинтересовать». Лучше всего это сделать, опрыскав кабачки раствором меда двухпроцентным.

   Опыление

   

   Цветение кабачка

Совет! Способ привлечения опылителей №1 – настоять сутки на слабом сахарном сиропе несколько мужских цветков растения, а затем опрыскать субстанцией цветки женские.

Собирать кабачки нужно своевременно, старея, они теряют полезные элементы, у них грубеет кожа и мякоть. Если не хотите попасть в книгу огородных рекордов за выращивание самого большого кабачка, снимайте урожай, когда плоды достигают 15 см, а в толщину будут около 6 см. За весь период вегетации одно растение даст до двадцати кабачков, поэтому плодов, даже небольших, с лихвой хватить до нового урожая.

Урожай кабачков

Зеленцами плоды остаются около двух недель. Затем кожа грубеет, и они могут храниться пять месяцев в подвешенных к потолку индивидуальных сетках или на соломе, без соприкосновения друг с другом.

Разновидности кабачков

Как и другие огородные культуры, по признакам сорта и условиям выращивания кабачки различаются порой очень сильно. По разновидности сортов растения подлежат следующей классификации.

Разновидности кабачков

Таблица. Классификация кабачков.

Свойство	Разновидности
Срок созревания	Раннеспелые – 35-50 дней. Среднеспелые – 50-60 дней. Позднеспелые – 60 и более дней.
Холодостойкость	Слабая – до 0°С. Средняя – до -2°С. Сильная – до -5°С.
Срок хранения	Долгий – до полугода (толстокорые сорта). Средний – 4 месяца. Короткий – 2,5 месяца (тонкокорые сорта).
Способ употребления	Для приготовления блюд. Для консервирования.

Сорта и их особенности

Сортов кабачков, по сравнению с огурцами, томатами, перцами, выведено не такое большое количество, но несколько сотен наберется. Особенно относительно нового в наших широтах вида кабачков – цукини. Среди них есть свои фавориты и аутсайдеры у дачников. Рассмотрим лучшие 20 сортов для открытого грунта.

«Аполлон FI»

Кабачок Аполлон F1

Относится к раннеспелым гибридам. Цвет у плодов нежно-зеленый, усеянный светлой крапинкой. Масса плода в среднем один килограмм. Характеризуется плотной внутренностью белого цвета, которая имеет отличные вкусовые характеристики. Ему присущи холодостойкость и способность плодоносить в затенении, а также дружное плодоношение. Предпочтительно использовать для кулинарной обработки. Сроки хранения средние.

«Астория»

Кабачок Астория цукини

Тоже из отряда раннеспелых. Вид – цукини. Имеет темно-зеленые с черноватым оттенком плоды, однотонные, не крапчатые. Масса – полтора килограмма. Мякоть белая, такой и остается после полного созревания. В технической спелости снимаются с массой 800 г. Полноспелые – толстокорые, хранятся долго. Зреют этапами в течение длительного периода. Сорт удобен для выращивания в течение всего лета и снятия урожая частями. Подходят для консервирования. Срок хранения средний.

«Аэронавт»

Кабачок Аэронавт

Цукини раннеспелый. Тонкокорый и темный, крапчатый. Мякоть не белая, а желтоватая в стадии зеленца и желтая при полной спелости, остается сочной. Плоды начинают снимать при массе в один килограмм. Для лучшей лежкости доращивают их до 1,3 кг. Этот сорт хранится 4 месяца. Для цукини несвойственна высокая транспортабельность, но «Аэронавт» ею отличается. Консервируется и употребляется для кулинарной обработки.

«Белогop F1»

Кабачок Белогор

Ранний, белокожий с плотной не сочной мякотью (в плодах высокий процент сухого вещества). Начинают снимать плоды при массе в полкилограмма. Полной спелостью считается набор массы до килограмма. Сорт хранится недолго. Обладает тонкой, легко травмируемой кожицей. Его используют в салатах свежим или для кулинарной обработки, а также готовят из него икру.

«Белый»

Кабачок сорт Белый

Является суперранним и ультраскороспелым. Плоды у него небольшие, до килограмма. Снимать их начинают, когда они набрали массу 500 г. Кожица очень нежная и тонкая, практически белая, с легким едва уловимым салатовым оттенком. Мякоть не белого, а кремового цвета (сорт назван по цвету кожицы). Отличается устойчивостью к болезням, которым традиционно подвержены кабачки – гнилям (особенно серой) и мучнистой росе.

«Белый лебедь»

Белый лебедь

Тоже ранний, тоже белый, отличается гладкостью и правильностью формы плодов. Высокотоварный. Лежкий и хранится долго. Плоды 800 г. Мякоть белоснежная, имеет отличный вкус. Употребляться могут в сыром виде либо для готовки. Для консервирования использовать не стоит.

«Блэк цукини»

Кабачок Блэк цукини

У этого максимально раннеспелого сорта черно-зеленая плотная кожица и салатово-белая плотная мякоть. Плодоношение повышенной интенсивности, особенно при правильном уходе и достаточном удобрении органикой. Транспортировка и хранение отличные. Масса плода 800 г. Универсальное применение.

«Боцман F1»

Кабачок Боцман F1

Гибрид раннеспелый оригинальной формы. Плоды у этого сорта округлые, похожи на небольшие тыквы. Цвет зелень с сажей. Доращивают до массы в три килограмма. Отличаются превосходной лежкостью и самым долгим среди гибридов сроком хранения. Что касается вкуса, он – один из самых ярких среди кабачкового семейства. Довольно резкий, иногда чувствуется даже легкий привкус горечи. Плоды могут подвергаться любому виду консервации и кулинарной обработки.

«Буржуин»

Буржуин

Похож на «Боцмана», но является сортом, а не гибридом. Раннеспелый, с плодами округлыми, тыквообразными, темно-зелеными. Масса – два килограмма. Лежкость высокая, хранение длительное. Тем не менее, этот сорт обычно долго не хранят, а перерабатывают на икру, поскольку он имеет яркие интенсивные вкусовые характеристики и идеально подходящую для этого вида консервирования по плотности мякоть.

Кабачок Буржуин F1

«Ванюша F1»

Ванюша F1

Разновидность – цукини. Форма традиционная. Ранний по срокам созревания. Цвет плодов светло-травянистого оттенка в желтовато-белую крапинку. Кожица тонкая, масса полноспелого плода – 1,2 кг. Снятие возможно уже при массе 700 г. Устойчивость к болезням и высокая урожайность гибрида сделали его популярным. Возможно – свежее употребление, возможна – обработка и переработка. Идеален для икры. Хранится средний срок.

«Гольда F1»

Кабачок Гольда F1

Еще гибрид, созревающий в рекордно короткие сроки. Отличается удивительными по форме (цилиндрические) и окраске (золотисто-оранжевые) плодами. Масса – три килограмма. Начинают снимать при 1500 г. Вкусовые качества – прекрасные. Ценится кулинарами, может обрабатываться любым способом. Имеет кремового цвета плотную мякоть с насыщенным концентрированным вкусом. Хранится долго.

«Горный»

Кабачок Горный

Спелость ранняя, масса плодов – маленькая. Начало сбора урожая происходит, как только плоды дорастут до 500 г. В конце периода сбора отдельные экземпляры могут достичь килограмма веса. Бледно-кремовая вкусная, ароматная мякоть привлекает многих кулинаров. Урожайность высокая, хранение долгое.

«Грибовский»

Кабачок Грибовский

Лидер, не желающий на протяжении многих лет никому уступить свое место, независимо от того, что постоянно селекционируются новые сорта. Относится к среднеранним по срокам спелости. Белая оболочка плода. Белая мякоть. Хранение и транспортировка – эти параметры очень высокие. Кулинарная обработка – тоже возможна самая разнообразная. Масса плода рекомендована не более 1,3 кг. Устойчив к различным бактериозам и мучнистой росе.

«Грушевидный»

Кабачок Грушевидный

У этого раннеспелого сорта плоды похожи на грушу, только масса их в несколько раз больше – может быть около 1,3 кг. За необычность формы и полезные свойства сорт любим в народе. У кабачка наиболее ярко выражено сходство с «родственницей» тыквой. Оболочка кремово-желтая, а мякоть – насыщенно оранжевая. Вкус и аромат – на высоте. В плодах повышено содержание каротина. Консервирование маринованием не уничтожает полезные вещества. Можно использовать «грушу» и для салата. Она может храниться пять месяцев.

«Грэй цукини»

Кабачок Грэй цукини

Сорт среднеспелый и очень урожайный, долго и методично отдающий плоды. Покрыт серо-зеленой крапчатой кожицей. Вес плода – 1,3 кг. Имеет зеленовато-молочного цвета мякоть. Обычно уже с 700 г начинают снимать пробу. И понимают, что с сортом в этом году не ошиблись, надо бы и на будущий год его посеять. Это не гибрид, поэтому семена собрать можно.

«Желтый банан F1»

Кабачок Желтый банан F1

Этот гибрид тоже относится к виду цукини и является раннеспелым. Его масса – 700 г. цвет плодов снаружи – канареечно-желтый. Изнутри мякоть цвета топленого молока. Кожица тонкая, мякоть плотная. Товарный вид высокий, вкусовые характеристики тоже. Он хранится недолго и, в основном, употребляется свежим.

«Зебра»

Зебра

Сорт оправдывает свое название полосатой окраской. На светло-зеленом фоне располагаются строгие темные полосы. Похоже на творение модного дизайнера. Плод имеет плотную мякоть цвета мела и массу один килограмм. Хранится средний срок. Устойчивость к заразным болезням, в частности, мучнистой росе, делает сорт уважаемым и известным. А универсальное применение – еще и любимым.

«Карина»

Карина

Сорт цукини поспевает довольно рано. Имеет темные, черно-зеленые плоды с нетолстыми светлыми полосками. Почти зеркальное отражение «зебры», но побольше. Плоды доращивают до полутора килограммов. Мякоть хлопково-белая, плотности средней, вкусовых качеств высоких. Очень долго хранится, отлично консервируется и употребляется для приготовления гарниров и самостоятельных кушаний. Устойчив к болезням.

«Maшa F1»

Кабачок Маша F1

Гибридный ранний сорт, который отличается некрупными плодами и универсальностью в применении. Оболочка по цвету едва салатовая с белым налетом. Внутри средней плотности белая сердцевина. Этот гибрид, хоть и невелик по массе, замечен в высокой урожайности и устойчивости к парше, мучнистой росе и другим болезням тыквенных. Обладает стойкостью к жаре и засухе. Хранится очень хорошо и долго.

«Мечта хозяйки»

Мечта хозяйки

Этот ультраскороспелый сорт с белыми плодами широко и давно известен дачникам. Кожица на плодах тонкая. Масса небольшая. Максимально – килограмм, начинается сбор при 600 г. Белоснежная плотная мякоть. Яркий кабачковый вкус. Хранится средний срок. Продукт хорошо употреблять в сыром состоянии, в салатах и закусках. Можно кулинарно обрабатывать и даже консервировать, в основном хозяйки из него готовят икру.

Кабачки полезные, вкусные и сытные овощи. Они богаты клетчаткой и незаменимы в диетическом питании, в том числе и в диетах для похудения, благодаря низкой калорийности. Без кабачков огород – не огород. Найдите место для нескольких растений, пусть даже на компостной куче, и они принесут вам небывалый урожай без особых затрат и трудов с вашей стороны.

Видео — Как посадить кабачки. Кабачки в открытом грунте

Семена кабачков — лучшие сорта для открытого грунта и теплицы

Для аллергиков, а также людей, обременённых маленькими детьми этот продукт незаменим.

Кабачок, обладая гипоаллергенными свойствами, являясь низкокалорийным и богатым микроэлементами овощем, вдобавок весьма неприхотлив и прост в выращивании. Набор таких полезных свойств сопровождается лишь единичными противопоказаниями, так что дачники и огородники почти никогда не обходят стороной эту замечательную культуру.

Семена кабачков можно без труда купить чуть ли не в любом магазине, но для коммерческих целей разумней приобретать их оптом через специализированные фирмы. Если вы еще не сделали свой выбор в пользу каких-то конкретных видов или хотите расширить свои знания о том, какие сорта можно успешно выращивать в условиях подмосковья, Урала и Сибири, эта обзорная статья для вас.

Важно помнить, что если вы решите собрать свои семена для дальнейшего размножения понравившегося овоща, это должен быть обязательно представитель сорта, а не гибрид. Иначе выросшие экземпляры не смогут повторить качества материнского растения.

Популярные сорта

Среди множества распространенных сортов особую группу составляют цукини.

Фото: © Michael & Christa Richert

Будучи представителями тыквенных, эта разновидность кабачков имеет ряд особенностей в сравнении со своими обычными сородичами:

• преимущественно жёлтая или зеленая окраска плодов;
• всегда тонкая, нежная кожура;
• нежная консистенция, сладкий вкус.

Арал F1

Фото: «Арал F1» / gavrish.ru

Раннеспелый, устойчивый к похолоданию гибрид. Имеет светло-зелёный окрас и цилиндрическую форму плода, достигающего массы 750 г. Отличный вкус и высокая сахаристость, можно есть даже в сыром виде.

Ардендо 174 F1

Фото: «Ардендо 174 F1» / семком.рф

Высокоурожайный (до 14 кг/кв. м) гибрид голландской селекции.  Плоды вырастают булавовидные, весом около 600 г, со светло-зелёной кожурой в мелкие точки.

Куанд

Фото: © «Куанд» / gavrishseeds.ru

Сорт среднеспелый, вегетационный период составляет 60 дней. Отличается повышенной урожайностью, свыше 20 кг/кв. м. Плоды крупные: 1,4 кг весом и 30 см длиной, с характерным рисунком из тёмно-зеленых полос на светлом фоне, мякоть белая.

Астория

Фото: «Астория» / sedek.ru

Крупное растение раннего созревания. Плоды весом до 1,4 кг окрашены в тёмно-зелёный цвет, имеют форму вытянутого цилиндра. Рекомендован для любых видов переработки.

Аэронавт

Фото: © «Аэронавт» / sedek.ru

Свое название этот раннеспелый  сорт получил благодаря характеру роста плодов: они направлены строго вверх и ложатся на землю только при достижении определенных размеров.  Темно-зелёный снаружи и желтоватый внутри, нежный сочный овощ долго сохраняет свои товарные качества, достигая веса 1200 г.

Белый лебедь

Фото: © «Белый лебедь» / sedek.ru

Умеренная кустистость и ранние сроки созревания плодов характерны для этого сорта. При весе 600-950 г, поверхность белая и гладкая, а мякоть нежная, среднеплотной консистениции. Превосходен для приготовления кабачковой икры.

Буржуин

Фото: © «Буржуин» / sedek.ru

Отличительная особенность сорта – крупные круглые плоды (до 2 кг). Они имеют зеленую окраску кожуры и идеальную для консервирования мякоть, хранятся длительное время.

Блэк цуккини

Фото: © «Блэк цуккини» / sedek.ru

Фаза плодоношения наступает на 40-й день от всходов. Слегка ребристые темно-зелёные плоды зеленовато-белые внутри, длиной 18-20 см.

Боцман

Фото: © «Боцман» / sedek.ru

Так же как и у “буржуина”, плоды этого гибридного вида по форме напоминают тыквы насыщенно-зелёного цвета. Весьма специфический вкус с лёгкой горечью выделяет его в мире кабачков. К другим особенностям относятся большие габариты, масса до 3 кг и очень длинный срок лёжкости.

Ванюша F1

Фото: © «Ванюша F1» / sedek.ru

Обильно плодоносящий ранний гибрид, который к тому же устойчив к мучнистой росе. Светло-зелёные чуть ребристые плоды с легкой крапинкой достигают длины 36 см и массы 1,3 кг. Имеют хорошую лёжкость, пригодны для любых видов переработки.

Горный

Фото: © «Горный» / euro-semena.ru

Раннеспелый сорт с урожайностью 5-6 кг/кв. м.  Плоды небольшие – 0,5-0,9кг, молочно-белого цвета, отличных вкусовых качеств. Годится для выращивания как в открытом грунте, так и с использованием различных укрытий.

Грэй цуккини

Фото: © «Грэй цуккини» / sedek.ru

Плоды созревают к 35-40 дню. Цилиндрические, крапчато-зеленоватые, с небольшой ребристостью, длина их достигает 60 см при весе 0,7-1,3 кг. У отличного вкуса мякоти зеленоватый оттенок. Сорт устойчив к перепадам температур, хорошо хранится. Назначение универсальное.

Грушевидный

Фото: © «Грушевидный» / sedek.ru

Название сорта красноречиво говорит о форме зрелых плодов. Ярко-оранжевая внутри груша покрыта желтовато-кремовой кожицей. Отличные вкусовые качества, высокое содержание каротина, хорошая лёжкость. Масса плода – до 1,3 кг.

Гольда F1

Фото: © «Гольда F1» / sedek.ru

Мощное кустистое растение средних сроков созревания. Плоды золотисто-оранжевые, ребристые, длиной до полуметра и массой до 3-х кг. Устойчив к мучнистой росе, пригоден к длительному хранению

Желтый банан F1

Фото: © «Желтый банан F1» / sedek.ru

Раннеспелый цукини. Плод ярко-жёлтый снаружи и молочного цвета внутри, весом до 700 г. Очень вкусная, плотная мякоть преимущественно для употребления в свежем виде, хранится плохо.

Карина

Фото: © «Карина» / sedek.ru

Имеет темно-зелёную интенсивно окрашенную кожицу с нежной белой мякотью. Крупные плоды массой 0,7-0,9 кг созревают рано и пригодны для длительного хранения. Важное преимущество сорта – устойчивость к болезням.

Maшa F1

Фото: © «Maшa F1» / sedek.ru

Компактный кустовой гибрид. Плоды поспевают на 45-50 день. Цилиндрические, с легкой ребристостью, салатового цвета, немного пятнистые, 0,6-1,1 кг. Среднеплотная белая мякоть. Гибрид ценен устойчивостью к высоким и низким температурам, болезням.

Мечта хозяйки

Фото: © «Мечта хозяйки» / sedek.ru

Ультраскороспелый сорт, любимый дачниками. Тонкокожие белые плоды, вырастающие до 1 кг, пригодны и для свежего употребления, и для икры, и для хранения (впрочем, непродолжительного).

Скороспелые сорта

Для скороспелых кабачков характерно начало плодоношения уже через месяц после появления всходов. Максимальный срок для этой группы – 50 суток.

Партенон F1

Темно-зелёные цилиндрические плоды обеспечивают урожай до 15 кг/кв. Растянутый период плодоношения вплоть до сентября месяца. Длина кабачков 22-25 см при весе 300 г. Они используются и в свежем, и в переработанном виде, могут долго храниться.

Сангрум F1

Фото: © «Сангрум F1» / gavrishseeds.ru

Компактные кусты этого раннеспелого гибрида дают не очень большой урожай – до 5 кг/кв. м. Салатовая поверхность и зеленоватая внутренняя часть, средний вес плода обычно на уровне 350 г.

Суха F1

Фото: © «Суха F1» / gavrish.ru

Открытый грунт и парник одинаково хорошо подойдут для выращивания этого ультроскороспелого гибрида. Цвет плодов светло-зелёный со штришками, масса 600-750 г, а длина – 18 см.

Уникальные сорта

Атена Полька F1

Фото: © «Атена Полька F1» / plasmaseeds.ru

Ярко-оранжевые кабачки превосходного вкуса выгодно отличаются от своих собратьев. Длина плодов до 20 см, а их общая урожайность достигает 11 кг/кв.м. Благодаря своей сладости употребляется в свежем виде, но переработка также уместна.

Медуза F1

Фото: © «Медуза F1» / cemena.ru

Именно форма куста послужила причиной такого необычного названия гибрида. Он суперранний, самоопыляемый с достаточно высокой урожайностью. Кожура при созревании овоща остаётся нежной. Длина плода – 25 см, вес – 750г, форма булавообразная. Обладают хорошей лёжкостью.

Кабачковое дерево F1

Дерево со свисающими кабачками – картина невероятная, но объяснимая. Длинные 5-ти метровые плети взбираются на деревья или другие объекты как на опору и там остаются пока не созреют. Светло-зеленый овощ длиной всего 15 см довольно неприхотлив к окружающим условиям.

Кустовые образцы

Преимуществом кустовых форм кабачков является их компактность, что особо актуально для небольших дачных участков. Ведь так много культур хочется вырастить своими руками, а “шесть соток” не резиновые.

Белоплодные

Раннеспелый компактно растущий сорт, начинающий отдавать урожай на 40-й день. Поверхность плодов белая, глянцевая, мякоть кремовая. Вес около 1 кг.

Белый

Невероятно скороспелый сорт, сочными плодами которого можно полакомиться уже через месяц после появления первых всходов. Кабачки сравнительно небольших размеров, зато растение не поражается мучнистой росой и серой гнилью, хорошо переносит временные похолодания.

Вайт Буш

Фото: © «Вайт Буш» / агровест

Раннеспелый сорт датской селекции. Белокожие гладкие плоды имеют сочную внутренность желтоватого цвета.

Водопад

Фото: © «Водопад» / «Минск»

Зеленоплодный ранний гибрид с белой мякотью плотной структуры. Средних размеров цилиндры достигают веса 900 г. Устойчив к бактериозу и мучнистой росе.

Самоопыляемые

Самоопыляемость, когда завязь образуется благодаря пыльце своего же цветка, особенно важна в местах с пониженной активностью насекомых (или их отсутствием) – то есть в теплицах и парниках.

Грибовский

Фото: © «Грибовский» / ailita.ru

Несмотря на давнюю историю этот среднеранний сорт не утратил своей популярности. Устойчивость ко многим болезням и универсальность использования объясняют его повсеместное выращивание. По мере созревания зеленоватые “грибовские” кабачки становятся белыми, достигая массы от 700 до 1500 г.

Одесский 52

Фото: © «Одесский 52» / Флора

Скороспелый кустовой сорт с цилиндрическими молочными или зеленоватыми плодами массой 500-600 г. Светло-жёлтая мякоть прекрасно подойдет для употребления в свежем виде и для переработки.

Искандер F1

Фото: © «Искандер F1» / Semenis

Популярный гибрид ранних сроков созревания. Светло-зелёного цвета плоды отличных вкусовых качеств, цилиндрической формы и до 600г весом. Кожица нежная,  сочная мякоть отличного вкуса.

Для открытого грунта

Аполлон F1

Фото: © «Аполлон F1» / sedek.ru

Высокоурожайный скороспелый гибрид. Цилиндрическая удлиненная форма плода, длина которого составляет 30-45 см, а  масса – до двух килограмм, имеет светло-зелёный окрас с белыми штрихами. Под твёрдой кожурой плод белый, плотный; вкусовые качества отличные. На одном кусте формируется до 10 кабачков. Само растение холодостойкое и устойчиво к мучнистой росе.

Ролик

Фото: © «Ролик» / gavrish.ru

Суперранний сорт российской селекции. Куст компактный, формирует до 7 штук кабачков. Плоды овальные белые или светло-салатовые, такой же цвет и под кожурой. Мякоть сладкая, сочная. Можно употреблять в сыром виде. В перезревших плодах мякоть становится жёсткой. Семена крупные, камеры, в которых они созревают, довольно большие.

Зебра

Фото: © «Зебра» / ailita.ru

Ранний сорт, дающий высокий урожай. Плоды вытянутой формы, светло-зелёные, с продольными тёмными полосами. Масса плода достигает килограмма. Отличный вкус, продолжительное хранение без потери качества. Семенные полости маленькие.

Семена отечественной селекции для теплиц

Выращивание кабачков в теплице позволяет значительно уменьшить время созревания молодой продукции. Сорта и гибриды разумно подбирать раннеспелые с большим количеством женских цветков. Для этого женских цветков, характеризующихся наличием пестика, несколько раз касаются пыльниками, которыми снабжены мужские. На опыление одного женского используют 2-3 мужских соцветия.

Скворушка

Раннеспелый сорт с хорошей урожайностью. Плоды удлинённые, слегка ребристые, темно-зелёные с мелкими штрихами. Вкусовые качества отличные, мякоть сочная средней плотности.

Золотинка

Фото: © «Золотинка» / ailita.ru

Полуплетистый ранний сорт. Жёлто-оранжевая яркая кожура переходит в такого же цвета мякоть, причем цвет этот не теряется даже при консервировании. Небольшая ребристость сопровождает вытянутые плоды по всей длине. Они небольшие, масса их не превышает 500г.

Цукеша

Фото: © «Цукеша» / ailita.ru

Высокоурожайный раннеспелый сорт цукини. Плоды продолговатые ребристые, массой не более 1 кг. Цвет кожуры темно-зелёный с белыми штрихами, мякоти – белый. Отличные вкусовые качества. Сбор поспевших кабачков стимулирует образование новых. www.youtube.com/watch?v=_0hgUe0cCNM

Карам

Фото: © «Карам» / biotechnica.ru

Этот раннеспелый сорт одинаково пригоден для выращивания как в теплице, так и в открытом грунте. Ровная поверхность продолговатых кабачков сужается к основанию. Окраска кожуры светло-зелёная, может быть белой. Масса около 700 г. Большая семенная полость наполнена крупными семенами.

Высокоурожайные гибриды

Пожалуй, самыми урожайными можно считать гибриды голландской селекции. Помимо этого достоинства они имеют ряд замечательных свойств:

• прекрасный товарный вид: ровные гладкие плоды привлекательных окрасок;
• продолжительное время отдачи плодов;
• тонкая нежная кожура;
• незначительная по размерам семенная камера.

Они идеально подходят для коммерческих целей, но вот для зимнего хранения лучше использовать сорта с более грубой кожурой.

Белогор F1

Фото: © «Белогор F1» / gavrish.ru

Стабильно высокие урожаи способен давать как при рассадном способе, так и при посеве в открытый грунт. Белоплодные цилиндрические плоды с тонкой кожей вырастают до 1 кг весом. Плотная нежная мякоть отличается отменным вкусом.

Голд Раш F1

Фото: © «Голд Раш F1» / euro-semena.ru

Мощный морозоустойчивый куст усыпан оранжевыми снаружи и белыми внутри сладкими кабачками. Длина их 18-21 см, а вес – до 250 г, форма – цилиндрическая

Кавили

Фото: © «Кавили» / Удачные семена

Созревание плодов наступает спустя 40 дней после появления всходов. С 1 кв.м. получают более 9 кг кабачков размером 20-22 см и весом 350-370 г светло-зелёной окраски и отличного вкуса.

Хелена

Оранжевые как снаружи так и внутри плоды имеют ровную цилиндрическую форму, зауженную у плодоножки. При весе 500-600 г, длина их составляет 22 см. Сорт устойчив ко многим болезням.

Неро ди Милано

Сорт достаточно морозоустойчив, но богаче урожай получается в теплице. Множество удлиненной формы плодов (18-22 см) массой до 1,5 кг темно-зелёного цвета со сладкой мякотью – такова картина обильного раннего урожая

Необычные

Любителям экзотики будет интересно описание самых необычных сортов кабачков.

Спагетти

Если запечь половинки этого кабачка, то на вид получится плошка с макаронами – именно так выглядят распавшиеся при термической обработке волокна овоща.

Удивительный великан

Не менее поразительный сорт, плоды которого вырастают больше метра, а вес одного может составить 8 кг. Белая оболочка и оранжевая мякоть сохраняет без проблем свой вкус до самой весны.

Для Сибири

Успешно возделываются в условиях короткого холодного лета:  “фараон”, “белоплодный”, “ролик”, “якорь”, “белый медведь”, “длинноплодный”. Эти сорта имеют короткий период вегетации, они холодостойкие, что и делает возможным выращивание в Сибири.

Для Подмосковья

Фото: © Serenethos

Любой из описанных выше сортов можно успешно выращивать в Подмосковье. Климатические условия здесь позволяют получать хорошие урожаи безрассадным способом, а наличие плёночных укрытий поможет полакомиться свежим овощем ещё до прихода лета.

Для Урала

Для  условиях Урала хорошо подойдут сорта “белогр F1”, “цукеша”, “белый”,  “якорь”, “аэронавт”, “зебра”, “кавили F1”. Не прогадает тот, кто выберет семена кабачков, рекомендованные для Сибири. При отсутствии такой возможности семена можно высевать под укрывной материал.

Не стоит отчаиваться, если вы не можете определиться с выбором сорта – возьмите несколько разных упаковок. Культура настолько неприхотлива, что вы не останетесь без урожая, а неиспользованные семена можно хранить достаточно долго, всхожесть они сохраняют до 7 лет.

Сорта кабачков без семян

Самое вкусное и полезное в кабачках – это мякоть. Неудивительно, что любой хозяйке хочется, чтобы мякоти в плодах было побольше, а кожуры и семян поменьше. Поэтому часто возникает вопрос: «Какие сорта нужно выбирать для получения кабачков без семян?». Чтобы отыскать такие плоды и узнать об их особенностях, необходимо, в принципе, разобраться с таким овощем, как кабачок.

Существуют ли в природе кабачки без семян

Каждое растение содержит семенной материал, ведь, благодаря этому, культуры и могут размножаться. Поэтому любителей мякоти без семян придется немного огорчить – в природе нет сортов кабачка без семечек. Абсолютно все кабачки содержат семечки, вот только есть разница в их размерах, количестве и сроках созревания.

Подвид кабачков под названием цуккини больше остальных удовлетворяет требованиям противников семян. В мякоти цуккини семечки встречаются крайне редко, к тому же их совсем немного, и они небольшого размера. Однако переросший цуккини так же наполнен семенами, как и любой другой кабачок. Поэтому срывать плоды необходимо, пока они молоденькие, когда их длина достигает не больше 20 см.

Внимание! В принципе, любой сорт кабачка не содержит семян до определенной стадии созревания. Если плоды срывать вовремя, то количество семян в них будет минимальным, семечки будут нежными и мелкими.

Так что, в природе не существует специальных видов бессемянных кабачков. Получить такие овощи можно, если рано срывать плоды с кустов, не дожидаясь их полного созревания.

Совет! Для того чтобы получить максимальное количество кабачков без семечек, лучше посадить зарубежный гибридный сорт. Все гибриды отличаются тем, что содержат минимальное количество семечек. К тому же они редко перезревают и не требуют частого сбора урожая.

Сорт или гибрид

У каждого хозяина собственные требования к качествам кабачков, поэтому у всех есть свои любимые сорта этого овоща.

Главное деление происходит по селекционным признакам: сорта или гибриды. И у того, и у другого вида кабачков есть свои сильные и слабые стороны. Многие огородники выбирают зарубежные гибриды, отмечая такие их характеристики, как:

1. Урожайность – действительно, благодаря более длительному периоду вегетации и пучковым завязям, с одного куста гибридных кабачков можно собрать большее количество зрелых плодов.
2. Эстетические качества – почти все гибриды отличаются интересным внешним видом. Среди них есть ярко-зеленые, полосатые, желтые плоды, которые могут иметь необычную форму и нестандартные размеры. Красота привлекает людей, поэтому гибридные кабачки пользуются популярностью, лучше продаются и чаще покупаются.
3. Стойкость – гибриды более стойкие к различным заболеваниям, чем сортовые кабачки. Кроме того, они искусственно акклиматизированы под определенные погодные условия. Покупая семена, нужно отдавать предпочтение тем сортам и гибридам, которые подходят для выращивания в конкретном регионе. Так, есть южные культуры, кабачки для умеренного климата, гибриды для холодных северных областей с коротким и прохладным летом.
4. Вкусовые характеристики гибридов несколько ниже, чем сортовых кабачков. На вкус гибриды не такие ароматные, зато у них более тонкая кожура и практически нет семян внутри.
5. Товарные качества – несмотря на более тонкую кожицу, гибриды лучше переносят транспортировку и надолго сохраняют товарный вид.

Все это говорит в пользу гибридов. Но сортовые кабачки также имеют свои достоинства. В первую очередь это более насыщенный и яркий вкус. Сортовые кабачки не теряют своих вкусовых качеств даже после тепловой обработки, консервирования. Поэтому для того чтобы сделать заготовки на зиму, лучше приобретать семена сортов.

Еще одно достоинство сортовых кабачков – стойкость к низким температурам. Если гибриды погибают при малейшем заморозке, то некоторые сорта способны перенести пониженную температуру, не сбросив цветы и завязи.

Важно! Сортовые кабачки имеют не такой привлекательный внешний вид, как гибриды. Они могут быть неправильной формы, неравномерного окраса, с пятнами на кожуре. Для выращивания кабачков с целью продажи лучше выбирать семена гибридов. А для нужд своей семьи предпочтительнее сортовые кабачки, так как они более вкусные.

Как выбрать семена для посадки

Выбирая сорт кабачка, не стоит слишком большое внимание уделять срокам его созревания. Кабачок относится к скороспелым культурам, первые плоды на растении появляются уже на 45-48-ой день после высадки семян. Разница в скорости созревания между ранним и средним сортом может составлять всего несколько дней. При этом она может корректироваться в зависимости от условий (температуры, солнца, полива и прочего).

Большего внимания заслуживает способ высадки семян. Есть множество сортов и гибридов, дающих высокие урожаи кабачков. Но чтобы получить максимальное количество плодов, необходимо поддерживать постоянную температуру и уровень влажности, то есть растение предназначено для высадки в теплицу.

Все-таки большинство сортов кабачка прекрасно плодоносит и в открытом грунте, особенно в южных регионах с жарким и долгим летом.

Семена кабачков можно собрать самостоятельно из предыдущего урожая. Для этого несколько плодов не срывают, а оставляют на кустах до их полного высыхания. Когда растение засохнет, кабачки срывают и оставляют дозревать в темном прохладном месте на 10-15 дней.

Затем кабачки разрезают и достают из них семена, которые нужно промыть и высушить. Такой семенной материал вполне пригоден к высадке, но касается такое правило только сортовых кабачков. Вырастить растение из гибридных семян не получится. Чтобы посадить новый сорт или гибрид, семена необходимо приобрести. Такой семенной материал проходит специальную обработку и не требует никакой подготовки перед посадкой.

«Грибовские 37»

Кабачки сорта «Грибовские 37» относятся к среднеранним растениям. После высадки семян в грунт до полного созревания плодов проходит около 55 дней. Сажать этот отечественный гибрид можно как семенами, так и рассадой. На рассаду семена необходимо сеять в конце апреля, после высадки рассады в грунт ее на несколько дней накрывают пленкой.

Для высадки семян в открытый грунт необходима устоявшаяся температура, исключающая возможность заморозков.

Плоды гибрида имеют цилиндрическую форму и зеленоватый окрас, который становится белым по мере созревания овоща. Масса зрелого кабачка может достигать 1700 грамм, но чаще колеблется в пределах 700 грамм.

Зрелые плоды имеют толстую кожуру и крупные семена, их мякоть белоснежная и очень сочная, с ярко выраженным вкусом.

Чтобы получить мякоть без семечек, овощи нужно сорвать на 10-тый день после появления завязи. Нежные молодые кабачки считаются диетическим продуктом, очень полезным для здоровья.

Их можно готовить любым способом, из сорта «Грибовские 37» получается отличная икра, которую можно консервировать на зиму.

Растение устойчиво ко множеству болезней, но «опасается» тли и мучнистой росы, поэтому требует правильного ухода. Зато кабачок отлично переносит холода, поэтому подходит для выращивания на севере страны. Кусты вырастают компактными, имеют множество завязей. С одного растения можно собрать около 8 кг овощей.

«Аполлон F1»

Этот гибрид принесет урожай в любое лето: он не боится холода, ему не вредит тень, кабачок устойчив к болезням и гнили.

Получить первые плоды с такого растения, как «Аполлон F1», можно уже на 38-ой день после высадки семян, ведь кабачок относится к раннеспелым. Кусты вырастают раскидистыми со множеством листьев. За весь сезон на одном растении появляется 8-10 завязей.

Кабачки вырастают крупными – до 40 см в длину, имеют ровную цилиндрическую форму и зеленый окрас с белыми точками. Масса зрелого плода достигает 1,5 кг, что делает гибрид одним из самых урожайных.

Кожура у кабачков достаточно толстая, что делает их лежкими, сохраняя свежесть и красоту. Мякоть у сорта «Аполлон F1» достаточно плотная, белого цвета. Эти кабачки отлично подходят для тепловой обработки и консервирования, в частности, икра из них получается отменная.

«Ролик»

Представитель отечественных сортовых кабачков радует ранними сроками созревания. Появления первых плодов можно ожидать уже на 36-ой день после высадки семян. Растение отлично переносит температурные перепады, устойчиво к большинству заболеваний, способно перенести даже небольшие заморозки. Также хорошо сорт показывает себя в южных и центральных регионах, не боится солнца и засухи.

Кусты кабачка «Ролик» небольшие, имеют немного листвы и побегов. Плоды созревают одновременно – по 6-8 штук на одном растении. Цвет кожуры светло-салатовый, мякоть тоже немного с зеленцой.

Размер кабачков достаточно крупный – их масса достигает 0,9 кг, а форма – грушевидная, большого диаметра.

Кабачки «Ролик» хорошо сохраняются, поэтому подходят для транспортировки и выращивания для продажи. Вкусовые качества – достаточно высокие, эти кабачки можно употреблять не только в консервированном или жареном виде, но и делать из них свежие салаты и закуски.

Сорт «Ролик» прекрасно подходит для тех, кто хочет самостоятельно собирать семена для следующих урожаев. Семенная камера в плодах большая, а семечки крупные.

«Зебра»

Один из вариантов кабачка-цуккини с тонкой кожурой и небольшим количеством семян. Кабачок этого сорта отличается своим внешним видом – его кожура окрашена в светло-зеленый цвет, на котором четко видны темные полосы. Поверхность плода глянцевая, гладкая.

Форма кабачка вытянутая, правильная. Масса одного овоща достигает 800-900 грамм. «Зебра» отлично переносит транспортировку и надолго сохраняет товарный вид. Этот кабачок можно оставлять на зимнее хранение, свежие плоды иногда сохраняются даже до марта.

Вкусовые качества кабачка высокие, мякоть нежная без косточек. Овощ можно готовить любым способом, а также консервировать.

Чтобы получить высокие урожаи, которыми славится сорт, придется хорошо потрудиться. Растение это достаточно капризное. Цуккини «Зебра» любит солнечные участки, с хорошо удобренной почвой. Семена всходят хорошо, устойчивы к заморозкам. Кусты компактные без густых боковых побегов.

Важно! Для выращивания в тепличных условиях необходимо выбирать сорта с преимущественно женскими соцветиями. Кабачкам для опыления необходимы насекомые или ветер, а в теплице их придется опылять самостоятельно, вручную. Чтобы этого не делать, покупают семена с растениями женского типа.

«Скворушка»

Один из таких сортов с преимущественно женскими соцветиями – кабачок «Скворушка». Он является раннеспелым, первые плоды созревают примерно на 50-ый день после высадки семян.

Овощ относится к подвиду цуккини – имеет тонкую кожуру зеленого цвета с многочисленными белыми точками. Поверхность овоща ребристая, блестящая. Внутри цуккини – нежная и очень сочная мякоть, без косточек. Плоды подходят для любых блюд и консервирования.

Несмотря на то что кожица кабачка тонкая, он отлично переносит транспортировку и надолго сохраняет товарный вид.

Растение кустистое, компактное, непритязательное в плане ухода. Цуккини «Скворушка» прекрасно переносит заморозки и сильную жару, засуху. Чтобы плоды не переросли, их необходимо регулярно собирать. При оптимальных условиях роста с одного квадратного метра грунта можно получить больше 7 кг кабачков.

«Золотинка»

Один из необычных сортов – цуккини «Золотинка», имеющий ярко-желтый окрас не только кожуры, но и мякоти. Первые овощи появляются достаточно рано – на 55-ый день после всходов. Сорт можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте. Цуккини вырастет и в центральной части России, и на юге. А вот для северных регионов лучше выбрать более подходящий сорт, или высаживать семена в закрытый грунт.

Цуккини «Золотинка» выращивают как семенами, так и рассадой. Для рассадного способа семена сеют в конце апреля.

Форма плодов цилиндрическая, поверхность – ребристая. Размер кабачков небольшой – в длину они редко вырастают больше 10 см, а масса их не превышает 600 грамм.

Мякоть цуккини такая же ярко-желтая, как и кожура. Имеет высокие вкусовые качества, обладает определенной плотностью и содержит большое количество сахара. После консервирования овощ сохраняет свой яркий цвет, поэтому часто используется хозяйками.

Кусты растения плетистые, устойчивые к болезням и вредителям.

«Цукеша»

Один из самых урожайных сортов. Для того чтобы растение долго плодоносило, необходимо вовремя срывать зрелые плоды. При таком подходе можно собрать до 12 кг кабачков с одного метра грунта.

Сорт «Цукеша» относится к цуккини, имеет тонкую зеленую кожуру с белыми крапинками, и белую сочную мякоть. Семечек внутри молодых плодов нет, они вкусные и ароматные.

Кусты этого сорта компактные, невысокие. Плоды – овальные, вытянутые, с небольшой ребристостью. Масса одного цуккини достигает 1 кг. Овощи отлично переносят транспортировку и подходят для длительного хранения.

Рекомендации специалистов

Опытные овощеводы советуют тем, кто любит кабачки без семян, выбирать сорта типа цуккини. И все-таки для полной гарантии того, что семечек внутри плода не будет, даже цуккини необходимо вовремя собирать с грядки.

В принципе, плоды любого сорта кабачков не содержат семян до определенной стадии созревания, поэтому их просто нужно срывать молоденькими, пока длина плода не достигла 20 см. Самым эффективным будет выращивание урожайных сортов. Необходимо выбирать кабачки с длительным плодоношением, тогда удастся и покушать молодых овощей без семечек, и приготовить икру из зрелых ароматных кабачков.

рецепты применения в народной медицине и косметологии

В народной медицине давно используются семечки кабачка, польза и вред которых хорошо изучены. Они помогают от многих болезней и способны вернуть организму молодость.

Состав и калорийность семечек кабачка

В состав семечек входят следующие витамины и минеральные вещества:

1. Ретинол (А).
   Оказывает укрепляющее действие на органы зрения, улучшает внешний вид кожного покрова.
2. Тиамин (В1).
   Улучшает углеводный и белковый обмены.
3. Рибофлавин (В2).
   Повышает уровень антител в крови, усиливает липидный обмен, укрепляет нервные клетки и сердечную мышцу.
4. Пантотеновая кислота (В5).
   Способствует восстановлению слизистых тканей.
5. Пиридоксин (В6).
   Отвечает за уровень гемоглобина в крови.
6. Фолиевая кислота (В9).
   Влияет на скорость деления клеток.
7. Аскорбиновая кислота (С).
   Укрепляет защитные функции организма.
8. Альфа-токоферол (Е).
   Борется с признаками старения организма.
9. Калий (К).
   Улучшает водно-солевой обмен.
10. Кальций (Ca).
    Укрепляет костные ткани.
11. Купрум (Cu).
    Участвует в насыщении тканей кислородом.
12. Магний (Mg).
    Повышает сопротивление стрессу, нормализует психоэмоциональное состояние.
13. Марганец (Mn).
    Улучшает деятельность половых желез, участвует в процессе роста организма.
14. Натрий (Na).
    Регулирует кислотно-щелочной баланс.
15. Селен (Se).
    Регулирует уровень холестерина, выводит токсины.
16. Фосфор (P).
    Улучшает обмен веществ и участвует в формировании костной ткани.
17. Железо (Fe).
    Участвует в транспортировке кислорода к тканям.
18. Цинк (Zn).
    Регулирует обменные процессы.

Калорийность овоща не велика — 24 ед. на 100 г. Поэтому его можно употреблять людям, следящим за весом.

Полезные свойства семян кабачков

Кабачковые семечки обладают следующими полезными свойствами для организма:

1. Укрепляют сердечную систему, делая сердцебиение спокойным и равномерным.
2. Нормализуют состав крови, насыщая ее кислородом.
3. Повышают физическую выносливость.
4. Укрепляют иммунные силы организма.
5. Нормализуют работу органов пищеварения, способствуя быстрому перевариванию пищи и опорожнению кишечника.
6. Снимают отек тканей, выводя застоявшуюся жидкость и улучшая работу почек.
7. Очищают печень от накопленных токсинов и холестерина.
8. Способствуют обновлению организма на клеточном уровне.
9. Насыщают организм витаминами и микроэлементами.
10. Содержат натуральный сахар, который можно употреблять больным диабетом.
11. Выводят лишнюю соль из организма, тем самым улучшая состояние суставов.
12. Снимают симптомы интоксикации.
13. Содержат сантонин, который эффективно борется с паразитарным заражением.
14. Улучшают сон и психоэмоциональное состояние.
15. Улучшают работу половых желез.
16. Повышают упругость дермы.
17. Устраняют шелушение, перхоть.
18. Способствуют уменьшению веса.

Народные рецепты с семечками кабачков

Семена можно включать в ежедневный рацион питания. Это позволит улучшить общее состояние, справиться со многими патологиями, ускорить процесс выведения паразитов. Можно употреблять продукт в чистом виде или подобрать подходящий рецепт, учитывающий индивидуальные потребности.

Конфеты из кабачковых семян

Рецепт конфет из семечек кабачка:

1. 120 г семечек измельчить в кофемолке или порубить.
2. В сотейнике смешать 50 г сахарного песка и 6 ч. л. меда. Поставить на огонь и варить до полного растворения сахара.
3. Добавить в жидкость порошок семян, перемешать. Через 3 минуты снять с огня.
4. Добавить 3 ст. л. сливочного масла. Перемешать. Дать остыть 5 минут.
5. Формочки смазать сливочным маслом и разложить в них получившуюся массу.

Рецепт козинаков:

1. 250 г семечек перемолоть вместе с 50 г грецких орехов.
2. В сотейнике смешать 4 ст. л. сахарной пудры и 6 ст. л. меда. Кипятить 10 минут.
3. Добавить смесь из семян и орехов в жидкость.
4. Вылить в силиконовую форму. Дать остыть и порезать порционно.
5. Хранить в холодильнике не более 7 дней.

Глистогонный отвар

Отвары на основе семян избавляют от гельминтов в кратчайшие сроки.

Готовятся они по следующим рецептам:

1. Сырые семена (50 г) залить 1 стаканом воды и кипятить на слабом огне 25 минут. При необходимости можно добавить жидкости. Переставить чашу на водяную баню и греть отвар 2 часа. Затем перелить в стеклянную тару через сито, принимать перед едой 2-3 раза в день. Продолжительность лечения зависит от индивидуальных показателей пациента.
2. Сырые семена кабачка (50 г), тыквы (50 г) залить 1 л воды и кипятить 30 минут. Накрыть посуду крышкой и дать настояться 2 часа. Затем жидкость следует хранить в холодном месте и употреблять на голодный желудок по 1 стакану 2-3 раза в день.

Пророщенные семена от мужского бесплодия

Если мужчина испытывает трудности в половой сфере и хочет повысить качество семенной жидкости, то можно воспользоваться следующим рецептом:

1. Стакан семян кабачка высыпать в глубокую чашу. Залить 1,5 объема воды. Все семена, которые всплыли на поверхность, собрать чистой ложкой и выбросить. Оставшиеся поставить в темное место на 8 часов.
2. Слить воду и разложить влажные семена на тарелке с плоским дном. Сверху накрыть влажной тканью. Поставить в светлое место.
3. Через сутки собрать проросшие семена и употребить на голодный желудок.

Кабачковое молочко при сахарном диабете

Для стабилизации уровня сахара в крови и улучшения общего самочувствия рекомендуется принимать кабачковое молочко, приготовленное по следующему рецепту:

1. Сушеные семена (2 ст. л.) измельчить при помощи кофемолки.
2. Добавить 0,1 л кипяченой воды, 0,5 ст. л. жидкого меда.
3. Принимать напиток перед завтраком. Это улучшит работу почек и печени.

Рецепт для снятия стресса, тревожности, напряжения

Для повышения стрессоустойчивости и нормализации сна рекомендуется употреблять настойку, приготовленную по следующему рецепту:

1. Измельчить сырые семена (150 г), переложить их в сосуд из темного стекла.
2. Добавить 500 мл водки и 50 г листьев мяты.
3. Плотно закрыть крышкой и убрать в темное место. Ежедневно необходимо переворачивать сосуд, чтобы содержимое не формировало комок на дне.
4. Через 3 недели добавить в сосуд жидкий мед (3 ст. л.). Убрать в темное место на 1 неделю, не забывая переворачивать его.
5. Затем настой необходимо процедить. Принимать после обеда по 2 ст. л. в течение 3 месяцев.

Для иммунитета

Повысить сопротивляемость организма вредному воздействию окружающей среды и вирусным инфекциям поможет такой рецепт:

1. Высыпать на разогретую сковороду 1 ст. л. сахарного песка.
2. Добавить 500 мл молока, 1 ст. л. сливочного масла.
3. Греть массу, не забывая мешать, до образования плотной консистенции.
4. Высушить кабачковые семена в духовке. Измельчить в блендере.
5. Добавить семена в сковороду, тщательно размешать.
6. Выложить при помощи чайной ложки, смоченной холодной водой, сладкие шарики на пергамент или фольгу. Дать остыть.

Применение семян кабачка в косметологи

Семена кабачка содержат витамины E и A, благодаря чему используются для восстановления кожи после стресса, устранения морщин, сухости, покраснений.

Омолаживающий отвар

Для борьбы с морщинами, серым цветом лица можно использовать такой рецепт отвара:

1. Сырые семена (100 г) залить водой (200 мл), кипятить 5 минут.
2. Добавить цветы ромашки (50 г), шалфей (20 г), 1-2 листка мяты. Кипятить 1 минуту, после выключения дать остыть.
3. Смочить ватный диск отваром и протереть лицо. Рекомендуется делать такие обтирания 2-3 раза в день.

Маска для волос

Для укрепления волос и предотвращения ломкости можно использовать следующую маску:

1. 100 г сырых семян перемолоть в порошок.
2. Добавить 1 ч. л. оливкового масла, 1 ч. л. лимонного сока, 1 ст. л. жидкого меда.
3. Нанести маску на корни и концы волос перед мытьем. Держать 20-30 минут. Смыть теплой водой.

Для придания объема используется такой рецепт:

1. 200 г мякоти кабачка и 100 г семечек измельчить при помощи блендера.
2. Добавить 2 капсулы витамина А.
3. Нанести маску по всей длине волос после мытья шампунем.
4. Держать 15 минут. Рекомендуется смывать отваром ромашки или розовой водой.

Для придания шелковистого блеска стоит использовать такой рецепт:

1. 0,2 л молока смешать с порошком из семян кабачка (100 г).
2. Добавить 1 ч. л. меда, 1-2 ч. л. оливкового или льняного масла.
3. Нанести на мокрые волосы, накрыть сверху полиэтиленом. Держать 15-20 минут. Смыть теплой водой.

Вред семечек кабачков

Семена могут нанести вред организму, если наблюдаются:

1. Воспалительные процессы в органах пищеварения.
2. Острая стадия язвенной болезни.
3. Метеоризм, диарея.
4. Болевой синдром в пищеводе или кишечнике.
5. Камни в желчном пузыре.
6. Патологии печени.
7. Почечная недостаточность.
8. Повышенная кислотность.
9. Гепатит.
10. Аллергическая реакция.

Как правильно хранить семечки

Чтобы семена сохранили полезные микроэлементы и долго оставались пригодными к употреблению, рекомендуется соблюдать следующие правила:

1. Необходимо тщательно просушивать семена. Для этого после извлечения из овоща их следует положить на стеклянную, керамическую, бумажную поверхность. Сушить на открытом воздухе в тени.
2. Складывать сухие семена нужно в стеклянную тару или бумажный пакет, в котором должны быть отверстия для поступления воздуха.
3. Заготовку требуется защищать от сырости и вредителей.

Для поддержания здоровья и избавления от паразитов достаточно проводить профилактический прием настоев, отваров или конфет из семечек кабачка 1-2 раза в год.

Тогда многие болезни отступят и улучшится самочувствие.

можно ли есть, состав и свойства семян

О пользе кабачков известно очень много, ведь сок и мякоть этого овоща широко применяются в народной медицине. Однако целебными свойствами обладают не только сами плоды, но и их семена.

Кабачковые семечки рекомендуют для очищения организма и укрепления иммунитета, из них готовят целебные отвары и другие лечебные средства. Зная, в чем заключается польза и вред семечек кабачков, можно эффективно использовать этот продукт для улучшения состояния здоровья.

Состав семечек кабачков

Польза кабачков для здоровья общеизвестна, однако целебные свойства их семян, зачастую недооценивают. В семечках кабачков содержится много белка, клетчатки, а также элементов цинка, железа, марганца, фосфора, магния и меди. Также в них есть витамины А, С, Р, К, группы В, ценные органические кислоты и пектин.

В общем, по своему составу кабачковые семена напоминают тыквенные и имеют схожие целебные свойства.

Особенно семена кабачков выделяет высокое содержание цинка, которое делает их ценным продуктом для мужчин: они помогают бороться с мужским бесплодием, поскольку повышают потенцию и качество спермы.

Полезные свойства семян кабачков

В первую очередь кабачковые семечки полезны для людей, которые придерживаются низкокалорийной диеты. Этот продукт имеет тонкий своеобразный вкус, при этом им сложно насытиться, поэтому его часто добавляют в диетический рацион, чтобы разнообразить ежедневное меню. Кроме того, семечки кабачков вызывают жажду и помогают увеличить потребление жидкости, что также очень важно при борьбе с лишним весом.

Особенно следует отметить глистогонные свойства семян: в них содержится сантонин – вещество, которое позволяет эффективно избавиться от паразитов в организме. Кабачковые семечки также помогают укрепить иммунитет, улучшить общее самочувствие человека, а также избавить его от проблем со сном и стрессового состояния.

Рецепты народной медицины с семечками кабачков

Самый простой способ использования кабачковых семечек – употреблять каждый день хотя бы горсть сырых семян. Однако из них также можно готовить разные целебные средства, которые помогают бороться со многими заболеваниями.

Для борьбы с гельминтами

Чтобы избавиться от паразитов, необходимо около 50 г очищенных кабачковых семечек залить стаканом чистой холодной воды, закипятить и отваривать 25 минут, следя, чтобы жидкость не выкипела. Далее отвар нужно 2 часа настаивать на водяной бане, после чего процедить через марлю. Для приготовления настоя важно брать сырые, а не жареные семечки.

Полученное средство следует пить по полстакана натощак в перерывах между приемами пищи. Длительность лечения определяется индивидуально в каждом отдельном случае – употреблять настой нужно до полного очищения организма от гельминтов.

При сахарном диабете

Кабачковые семечки помогают снизить уровень сахара в крови и избавиться от многих негативных последствий сахарного диабета. Для приготовления целебного средства, нужно измельчить в мелкую пудру 2 полных ложки высушенных семян и смешать их с половиной небольшой чашки воды и половиной ложки жидкого меда.

В результате должно получиться «молочко», которое нужно употреблять несколько раз в день до еды. Пить напиток следует в первой половине дня, и готовить свежую его порцию каждое утро.

Такое средство способствует нормализации работы почек и печени, которая часто нарушается вследствие диабета.

Для борьбы со стрессом

Семечки кабачков достаточно эффективно помогают справиться с такими проблемами, как стресс, бессонница, нервное напряжение, раздражительность.

Чтобы приготовить специальную настойку, нужно измельчить 150 г сырых семян, засыпать их в емкость из темного стекла, залить 0,5 л водки и добавить 15-20 листиков мяты. Этот раствор необходимо настаивать на протяжении 3 недель, при этом емкость с жидкостью следует каждый день встряхивать. После прохождения этого срока в настой нужно добавить 4 полные ложки меда и настаивать его еще 1 неделю, ежедневно встряхивая.

Готовый напиток необходимо тщательно процедить и принимать по 1 столовой ложке два раза во второй половине дня. Один курс лечения этим средством составляет 90 дней. Употребление напитка помогает нормализовать сон, устранить излишнюю раздражительность и укрепить нервную систему.

Для укрепления иммунитета

Чтобы усилить сопротивляемость организма болезням, можно приготовить из семечек кабачков целебные «конфеты».

Для приготовления «конфет» на сковороде нужно растопить 1 столовую ложку сахара с 0,5 стаканом молока и 1 столовой ложкой сливочного масла. Эту смесь нужно постоянно помешивать и довести до загустения. Далее в полученную «карамель» следует добавить 1 стакан высушенных в духовке кабачковых семечек и перемешать все до однородного состояния.

Смесь необходимо немного охладить, сформировать из нее ложкой небольшие «конфетки» и выложить их на фольгу до полного застывания. Такие сладости понравятся и взрослым, и детям. Они помогают не только укрепить иммунитет, но и очистить организм от паразитов.

Вред семечек кабачков

Кабачковые семечки не стоит употреблять людям с индивидуальной непереносимостью этого продукта. Также нужно помнить, что семена вызывают сильную жажду, что в сочетании с высоким содержанием калия создает нагрузку на почки. Из-за этого семечки не рекомендуется добавлять в рацион при наличии почечной недостаточности.

Видео совет