Сельдераты для картошки: Лучшие сидераты для картофеля и правила их посадки

Использование зеленых удобрений в системах картофелеводства – что надо знать, чтобы посадка сидератов действительно пошла на пользу и не навредила культуре

Сидеральные культуры – популярная тема в растениеводстве. Ученые и агрономы во всем проводят довольно большое количество опытов с различными почвопокровниками, публикуя свои выводы в открытом доступе.

Какие бывают сидераты для картофеля: плюсы и минусы

Так, согласно одному из исследований голландских ученых, красный клевер перед посадкой картофеля больше увеличил выход клубней, чем смесь овса/гороха/вики.

Тем не менее, клевер восприимчив к вертициллезному увяданию, что опасно для последующей культуры картофеля. А белый клевер, как предшественник картофеля, вообще оказывает негативное влияние на урожайность.

Дикий овес или овсюг, злостный вредитель зерновых, неожиданного оказался полезным для картофеля. В Аргентине поставили двухлетний эксперимент Дикий овес, используемый в качестве зеленого удобрения, оказал значительное влияние на урожайность и заболеваемость паршой. Выход клубней был больше, а давление парши на инокулированных патогеном участках – меньше.

Соя — очень хороший предшественник картофеля, особенно в теплых климатических условиях. Соя более терпима к кислотности почвы, чем большинство бобовых и хорошо зарекомендовала себя против парши. Недостаток сои, выращиваемой в качестве культуры, заключается в том, что она производит мало остатка и, следовательно, не способствует поддержанию уровня органического вещества в почве.

Люпин является фаворитом в странах Восточной Европы как покровная культура, предшествующая картофелю.

Его влияние на урожайность обычно длится два года в севообороте. Бобы люпина оказывают ингибирующее действие на нематоды и ризоктонию и могут быть интересным выбором.

В некоторых странах раньше рожь была наиболее популярной покровной или севооборотной культурой для картофеля, особенно на легких почвах. В отличие от бобовых, рожь не нуждается в высоком pH и очень конкурентоспособна с сорняками. Это одно из лучших растений для предотвращения выщелачивания нитратов осенью. Рожь также очень терпима к низким зимним температурам. К сожалению, рожь трудно уничтожить весной, и она, увы, растение-хозяин для нематод, атакующих картофель.

Культуры семейства капустных, такие как белая горчица, редька масличная и рапс, представляют несколько преимуществ. Они быстро растут, устойчивы к холоду, являются отличными аккумуляторами азота, их семена дешевы, и они погибают зимой. Подавляют нематоды. Кроме того, оказалось, что горчица эффективна против парши и ризоктонии. Одним из возможных недостатков является фитотоксичность при прохладной весне. Культуры крестоцветных обычно увеличивают содержание сухого вещества в последующей культуре картофеля.

А что говорят ученые? Мнение агронома

Рассматривая сидераты для картофеля, будет полезно почитать статью Эндрю МакГуайра, агронома по орошаемым культурам из Университет штата Вашингтон. Сидераты для картофеля автор называет зеленым навозом или зеленым удобрением, что вполне соответствует назначению почвопокровных культур.

«Зеленый навоз — это культура, которая выращивается, а затем заделывается в почву, оставаясь зеленой. Эта практика широко использовалась для улучшения почвы и обеспечения питательными веществами сельскохозяйственных культур до того, как стали доступны синтетические удобрения.

В последнее время фермеры-картофелеводы снова заинтересовались этой старой технологией, выбирая преимущественно зеленый навоз из горчицы для повышения урожайности за счет улучшения плодородных свойств земли.

Однако, в отличие от низкодоходных, малоиспользуемых зеленых удобрений прошлого, горчично-зеленые удобрения требуют подкормки, определенной агротехнологии и в ряде случаев орошения.

Они требуют современного понимания экологии почвы, почвенных вредителей, биохимии растений, а также методов селекции и скрининга. Считается, что в отличие от синтетических удобрений, сидераты могут улучшить физические, химические и биологические свойства почвы.

Урожай зеленого навоза горчицы нарезают и заделывают осенью перед будущей посадкой картофеля.

Физические характеристики почвы, такие как наклон, степень проникновения воды, водоудерживающая способность и аэрация, как правило, улучшаются путем добавления органического вещества в почву, будь то навоз, зеленое удобрение, компост или остатки сельскохозяйственных культур. Это приводит к росту более крупных и здоровых корневых систем, которые помогают растениям лучше справляться со стрессом.

Биологические характеристики почвы, такие как микробная биомасса, биологическая активность и биоразнообразие, также могут быть улучшены с помощью зеленых удобрений. Эти изменения в биологии почвы обеспечивают краткосрочный экономический стимул для использования зеленых навозных культур в системах выращивания картофеля, особенно для борьбы с почвенными вредителями и патогенами, такими как грибные и бактериальные болезни.

Химические свойства почвы оптимизируются путем повышения уровня питательных веществ и органических веществ. При использовании в некоторых системах выращивания зеленый навоз служит заменителем дорогостоящих фумигантов.

Однако степень и продолжительность этих полезных эффектов зависят от многих факторов, таких как текстура почвы, температура и влажность, возраст и виды растений, климат, методы обработки почвы, виды и уровни вредителей и севооборот. Следовательно, польза от горчицы как сидерата для картофеля различается на полях.

Воздействие зеленого навоза на почвенных вредителей является результатом нескольких взаимодействующих механизмов, которые работают в сложной цепочке взаимодействий в почве. Поэтому пока невозможно сказать, какой механизм наиболее важен или как каждый работает в сочетании с другим — мы можем только определить, какие механизмы могут работать и иметь значение при выращивании картофеля.

Севооборот

До достижений результатов в микробиологии почв, многие разновидности почвопокровных культур встраиваются в систему севооборота.

Правильный севооборот уменьшает проблемы с вредителями, изменяя экологические и биологические условия в поле.

Каждый вредитель имеет набор условий, которые он предпочитает. Если вредным организмам разрешено иметь свой любимый набор условий слишком долго, они быстро размножаются и создают проблемы.

В целом, севооборот с разными датами посадки (весна и осень), разными культурами (однолетние и многолетние; высокие и короткие; со стержневыми и мочковатыми корневыми системами) и различной восприимчивостью к вредителям (трава против широколиственных сорняков) становится важным помощником производителям культур и картофеля в том числе.

Подавление почвенных болезней

Второй механизм некоторых почвопокровных культур называется биологическим подавлением болезней. Ученые рассматривают его как наблюдаемое подавление болезней, передающихся через почву, даже несмотря на то, что болезнетворный организм все еще присутствует в почве на потенциально опасных.

Конкретно на картофеле в случае с вертициллезным увяданием (Verticillium dahliae) исследователи наблюдали, что когда определенные сидераты (ячмень, горчица, рапс, суданская трава и сладкая кукуруза) заделывались в почву перед посадкой, уровень заражения Verticillium был низок, даже при наличие высокого уровня гриба в поле.

Зеленый навоз служит источником энергии для полезных микроорганизмов. Предполагается, что эти организмы вытесняют Verticillium, увеличиваясь в количестве.

Затем, после посадки картофеля, они, возможно, исключают Verticillium из области вдоль корней картофеля, называемой ризосферой. Это единственное место, где возбудители вертициллезного увядания могут поражать растения картофеля.

Ученые считают, что в борьбе за ваш урожай, существуют другие механизмы, включая интерференцию (взаимное увеличение или уменьшение результирующей амплитуды) химических сигналов между патогенами и растениями.

Следует помнить, что сухие растительные остатки работают не так эффективно, как свежие растения. Поэтому заделывайте урожай почвопокровников, пока он еще зеленый.

Биофумигация

Этот термин применятся для обозначения влияния севооборотных или сидеральных культур на вредителей, переносимых почвой.

Такие культуры, как рапс и горчица, содержат биологически активные химические вещества, называемые глюкозинолатами.

В почве некоторые глюкозинолаты в корнях, стеблях и листьях распадаются на изотиоцианаты (ITC) и другие химические вещества.

Известно, что изотиоцианаты убивают или подавляют некоторые фитопатогены и нематоды. Существует много типов глюкозинолатов, которые продуцируют различные типы ITC с разной токсичностью для разных вредителей.

Метил ITC является активным химическим веществом, которое также, как обычный синтетический фумигант, в лабораторных условиях подавлял рост белой гнили, порошкообразной парши и розовой гнили. Полевые испытания показали смешанные результаты, и исследования продолжаются.

Доказано, что суданская трава (или сорго суданское) и просо эффективны против корневых нематод, производя дуррин, который, как и глюкозинолаты, образует токсичное соединение при внесении в почву — в этом случае цианистый водород (HCN).

Как правило, концентрация глюкозинолатов достигает своего пика непосредственно перед цветением и сохраняется до того времени, пока растения не начнут высыхать.

Современная практика заключается в измельчении зеленого навоза перед его внесением, чтобы гарантировать, что это биофумиганты смешаются с почвой. Лучшим инструментом для этого может быть высокоскоростной измельчитель. Наконец, производство ITC больше на влажных почвах, чем на сухих, поэтому, если возможно, поливайте поле после внесения.

Системное приобретенное сопротивление

Этот механизм, связанный с подавлением биологических заболеваний, возникает, когда определенные организмы выделяют химические вещества, вступающие в контакт с корнями растений и активирующие естественные защитные системы растения.

Перед выбором сидератов определите цели

Перед тем, как добавить в свой севооборот урожай культур зеленого навоза, вы должны решить, чего хотите достичь: контролировать определенную нематоду, болезнь, проблемный сорняк или просто улучшить почву.

Как только вы определились с основной целью, вам следует принять управленческие решения, чтобы максимизировать эффект, который приведет вас к этой цели.

Постановка целей должна учитывать уникальную смесь сельскохозяйственных культур, почв и вредителей на вашей ферме или даже в каждой области, где ведется земледелие.

Поскольку определенные виды зеленого навоза будут лучше в определенных ситуациях, вам следует изучить преимущества и недостатки каждого типа культур и попробовать на практике те из них, которые, по-видимому, лучше всего подходят для вашей ситуации.

Успех или неудача в получении выгоды от урожая почвопокровников зависят от деталей: способ посадки, дата посадки, норма высева, удобрение, борьба с сорняками, а также метод и сроки заделки. Прежде чем покупать семена, убедитесь, что у вас есть вся информация о выбранной вами культуре.

Семена специализированных почвопокровников могут быть дорогостоящими. Тем не менее, зеленый навоз, производимый с использованием самых дешевых семян, на малоплодородных участках и при минимальном поливе, обычно не дает удовлетворительных результатов, особенно с точки зрения борьбы с фитопатогенами и нематодой.

Рассматривая стоимость зеленых удобрений, важно учитывать все преимущества. Несмотря на то, что сравнительно легко определить выгоды, если вы можете уменьшить применение пестицидов, гораздо труднее оценить выгоды от улучшения физических характеристик почвы или другие долгосрочные выгоды.

Кроме того, помните, что часть денег, которые вы потратите на уход за почвопокровниками, и так была бы потрачена. Это относится к удобрениям — большая часть их останется в почве для последующей культуры.

Учитывайте время и трудозатраты, необходимые для получения хороших результатов. Будут ли эти ресурсы доступными, когда они понадобятся? Есть ли у вас другие мероприятия в это время года, которые могут помешать вам уделять должное внимание урожаю сидеральных культур? Возможно, вам придется купить дополнительное оборудование и нанять работников».

(Источник: pubs.cahnrs.wsu.edu. Автор: Эндрю МакГуайр).

Интересна тема? Подпишитесь на персональные новости в .ДЗЕН или Pulse или . Новости.

какие и когда лучше посеять для плодородия

Содержание:

1. Что такое сидераты и для чего они нужны
2. Плюсы и минусы сидератов для картофеля
3. Лучшие сидераты для картофеля осенью
4. Способы применения сидератов

Обильный урожай от любого растения можно получить только на богатой питательными веществами почве. К сожалению, далеко не все области нашей необъятной Родины могут похвастаться жирным черноземом. Особенно страдают садоводства и небольшие фермы, ограниченные по площади. Если каждый год высаживать на земле растения, не давая ей отдохнуть, то стоит ли удивляться истощению ресурсов и скудным водянистым плодам? Чтобы восстановить силы почвы и сделать ее пригодной для выращивания картофеля, нужно использовать сидераты — растения, улучшающие структуру грунта и использующиеся как удобрения. Рассмотрим в этой статье, какие сидераты сеять под картофель осенью и весной.

Что такое сидераты и для чего они нужны

Принцип удобрения почвы сидератами прост: посеяли растения, дождались, пока они подрастут, срезали и вернули в почву. Земля благодаря такому уходу становится плодородной, мягкой, ее микрофлора оздоравливается.  Лучше всего засевать землю сидератами в августе-сентябре, после уборки урожая. Так растения, перезимовав, принесут больше пользы.

Чтобы понять, какие сидераты лучше сеять осенью под картофель, нужно понимать, в каких элементах нуждается это растение. Самые важные для получения больших вкусных клубней — азот и фосфор, поэтому нужно выбирать растения, в которых этих веществ достаточно.

Плюсы и минусы сидератов для картофеля

Сидераты под картофель, разлагаясь, насыщают верхние слои грунта полезными микроэлементами. Принцип действия сидератов сравним с навозом или торфом, однако польза от первых более выражена и не заканчивается на одном лишь обогащении почвы. Перечислим полезные свойства сидератов для картофеля, свойственные всем растениям-удобрениям:

• улучшение процессов жизнедеятельности бактерий;
• сохранение постоянного уровня влажности почвы;
• защита культурных растений от сорняков;
• насыщение почвы фитонцидами, полезными для отпугивания вредителей;
• обогащение грунта азотом, калием и фосфором.

При этом каждая группа сидератов имеет свои преимущества. Например, крестоцветные растения способствуют защите от болезней картофеля — фитофтороза и гнили. Редьку, сурепку и горчицу используют для отпугивания вредителей — слизней и нематод.

При всей пользе все же сидераты — это не панацея. Они имеют ряд недостатков:

• часть растений-удобрений — многолетние, а значит, от них также трудно избавляться, как и от сорняков;
• если заделать в грунт слишком большой объем сидератов за один раз, часть растений может закиснуть, а не разложиться, ухудшив тем самым качество почвы.

Чтобы избежать этих неприятных последствий, нужно следить за ростом сидератов, не позволяя растениям разрастись и зацвести.

Лучшие сидераты для картофеля осенью

Если верить отзывам садоводов, то лучшие результаты из всех сидератов для картофеля осенью показывают представители бобовых культур.Однако не спешите закупаться семенами, узнайте обо всех полезных растениях. Возможно, вашей почве гораздо лучше подойдут сидераты другого типа.

Злаковые

Выбирая, какие сидераты лучше сеять после уборки картофеля, часто останавливаются на злаковых за способность их корневой системы восстанавливать почву.

Овес — превосходный источник азота и калия для картофеля. Его применение оправдано на тяжелых почвах. Благодаря обильной зеленой массе он хорошо разрыхляет землю, улучшает ее водопроницаемость и насыщает ее кислородом. Для лучшего эффекта овес иногда смешивают с небольшим количеством вики или гороха.

Возьмите все полезные свойства овса, добавьте к ним способность обеззараживать почву и получите преимущества, которые отличают озимую рожь. Этот злак эффективно борется с вредоносными бактериями и отпугивает насекомых. Его зеленые побеги обладают способностью быстро разлагаться и не закисать в почве, а мощные корни эффективно рыхлят землю. Рожь, как и овес, высевают в конце лета. Заделывают в почву поздней весной, когда ее посевы достигнут в высоту 20–25 сантиметров.

После злаковых картошку сажают не раньше чем через две недели, давая почве переработать сидераты и обогатиться питательными веществами.

Бобовые

Не знаете, какие лучше растения выбрать для посева сидератов осенью после картофеля? Смело выбирайте любые бобовые культуры. Представители этого семейства служат отличной подкормкой для изголодавшейся почвы. Самые популярные из них — вика (мышиный горох) и донник. Первая обеззараживает почву и восстанавливает ее структуру, второй улучшает качество грунта, защищает клубни от нематод и проволочников, дает все необходимые питательные элементы для картофеля.

Горчица

Белая горчица обладает суперспособностью притягивать земляных червей. Посадка горчицы в качестве сидерата после картофеля обеспечивает обильный урожай в следующем году, а также защиту растений от ряда болезней, например серой гнили.

Размышляя, какие сидераты выращивать одновременно с картофелем, обязательно обратите внимание на горчицу. Она не способна бесконтрольно разрастаться, не мешает развитию клубней и эффективно борется с сорняками.

Масличная редька

Выбирая, какие сидераты лучше сеять осенью после картофеля, обратите внимание на еще одну представительницу семейства крестоцветных — масличную редьку. Ее фитосанитарные свойства менее выражены, чем у горчицы, однако она тоже способна противостоять гнили и почвенным вредителям. Кроме того, растение имеет ряд собственных уникальных преимуществ:

• культура скороспелая, первые всходы появляются уже спустя 4–6 дней после посева, а цветение наступает через месяц;
• сорняки после масличной редьки растут примерно в два раза реже;
• мощные корни почти не уступают в рыхлении почвы злаковым культурам;
• растение способно нейтрализовать вредные вещества, присутствующие в почве, которые могут помешать росту картофеля.

Сажая сидераты после картофеля осенью, исходят из того, каких питательных элементов не хватает почве. Лучше всего сочетать несколько разновидностей между собой для получения комплексной защиты и восстановления грунта.

Способы применения сидератов

Пришло время поговорить о том, как сеять сидераты осенью после картофеля, чтобы урожай всегда получался крупным и обильным. В первую очередь, нужно понимать, что сидераты лучше всего сажать дважды в год: после сбора урожая и весной до высадки рассады основной культуры. Высаженные по осени зеленые удобрения оставляют зимовать до мая. Скашивать растения необходимо за 3–4 недели до их цветения, иначе они будут медленнее разлагаться в земле и могут закиснуть.

Существует 3 способа использования выращенных сидератов:

1. Полный — вся зеленая масса сидератов закладывается в почву в месте ее роста.
2. Укосный — сидераты для заделки в почву выращиваются на другом участке.
3. Отавный — запахивание в грунт только корней сидератов. Зеленую массу используют для подкормки других участков земли.

Используя сидераты вместо химических удобрений, можно всего за несколько сезонов восстановить полезные свойства почвы и превратить пустынную землю в плодородный грунт.

Сидераты для картофеля — весной и осенью

Что такое сидераты и для чего они нужны?

Своими корнями, мочковатыми и разветвленными, они разрыхляют почву, а если она тяжелая и уплотненная, то с легкостью дробят на мелкие комочки. На легких почвах их зеленая масса служит превосходной мульчей: сохраняет влагу, препятствует образованию почвенной корки, обогащает ее необходимыми питательными веществами, не позволяет развиваться сорнякам. И для компоста это настоящий кладезь полезных микроэлементов.

Эти, как правило, однолетние растения являются промежуточным звеном в цепи севооборота, без которых трудно представить себе современную агротехнику.

Любое растение можно использовать в качестве сидератов. Даже сорняки при правильном подходе способны положительно влиять на почву. Например, окопник служит дополнительным источником калия, а крапива, уложенная тонким слоем на почву, ускоряет рост культуры и отпугивает улиток и слизней.

Просто разные растения имеют отличные друг от друга свойства, которые нужно знать, а также понимать потребность почвы.

Конкретно для картошки она должна быть обогащенной фосфором и азотом. А таким требованиям в полной мере отвечают бобовые растения. К ним относятся вика, горох, люцерна, донник, люпин. Значит, их и нужно использовать в первую очередь.

Кстати, аналогичное по своей эффективности удобрение (навоз) разлагается в почве дольше и требуется в большем количестве. Это является еще одним безусловным доказательством превосходства сидератов над органикой.

Другие сидераты под картофель обладают иными, но от этого не менее ценными качествами. Так, однолетние люпины могут «похвастаться» фосфором и азотом, рожь и пшеница непосредственно влияют на структуру почвы, делая ее плодороднее и богаче, уничтожают сорняки, горчица защищает от вредителей. Фацелия считается лучшим универсальным растением-помощником.

Используются сидераты по-разному:

• корни остаются в земле, а надземная часть срезается и перемещается на разную глубину;

• остается только корневая система, а стебли скашиваются и переносятся в другое место;

• в дело пускается скошенная зеленая масса.

Где, когда и каким образом происходит посев?

Посев может происходить на участке в открытом грунте либо на грядке, обустроенной досками. Почва должна быть достаточно взрыхлена и увлажнена, сорняки лучше удалить.

Земля боронуется, комки, если они есть, разбиваются. Семена вручную разбрасываются по площади из расчета 2 кг на 1 сотку или же закладываются в неглубокие бороздки.

Не злоупотребляйте количеством семян. Больше не значит лучше, а, скорее, хуже. Избыток зеленой массы вызовет бродильные процессы, вместо того чтобы начать разлагаться, она будет киснуть.

Граблями для уборки травы с газонов семена слегка присыпаются почвой и по необходимости проливаются водой.

Следите, чтобы их не вынесло водой, для чего нужно очень осторожно, слабой струей поливать из лейки с душевой насадкой.

На этом процесс закончен.

Обычно осенью высаживать сидераты для картофеля считается лучше, чем весною. Довольно спорное замечание. Сторонники этого способа рассуждают просто:

• во-первых, используя скороспелые сорта сидератов, можно успеть еще раз до зимы и освободить от них весь участок;

• во-вторых, с помощью таких морозостойких сортов, как пшеница, овес или рожь, высаженных примерно за 1, 5-2 месяца до наступления холодов (время достаточное для того, чтобы всходы успели подняться и выгнать зеленую массу), выставить их в качестве заслона для снега.

Тем самым почва даже в сильные морозы не промерзает, а стебли к весне успевают перегнить со всеми вытекающими отсюда положительными моментами.

Не торопитесь скашивать сидераты, высаженные под зиму, оставляйте их до весны. Тогда и землю копать не понадобится, поскольку она будет рыхлой.

Весенняя посадка и дальнейший уход, рекомендация и памятки

Однако и ранней весной (апрель-май) также можно смело высаживать сидераты под картофель. Здесь важно не пропустить уборочные сроки, а именно за 2,5 недели до посадки картофеля они должны быть срезаны. Этого времени им вполне хватит, чтобы полностью перегнить.

А дальше одни овощеводы закапывают их на глубину от 6 до 14 см в зависимости от состава почвы, другие только подрезают на расстоянии 2-3 см от поверхности и оставляют на том самом месте, где будет происходить посадка картофеля.

Эти мероприятия следует выполнять до появления на сидератах семян. В противном случае, быстро разлагаясь, они станут богатой пищей для сорняков и причиной их появления.

Высадив картофель на подготовленный таким образом участок, можно и дальше «подкармливать» его сидератами. Так, высеянная в междурядье горчица и почву вспушит, и воду задержит, и сорняки изведет, и вредителей отгонит. Но только ее надземная часть по высоте сравняется с картофельной ботвой, она вырезается тотчас же.

На заметку:

1. Как и основная культура, сидераты также должны чередоваться.
2. Ни до, ни после они не высаживаются с родственными базовыми растениями. В частности, сидераты семейства пасленовых нельзя располагать на почве, где ранее находилась или позднее будет производиться посадка картошки.
3. Контролируйте зеленую массу, ее не должно быть мало, равно как и много.

Сидераты — это несомненное благо для овощеводов-огородников. Только их использование позволяет последним выращивать качественный и богатый урожай, увеличивая количество уродившейся картошки на десятки килограммов с одной сотки садового участка. А это уже серьезно!

Сидераты для картофеля

Чтобы улучшить и увеличить урожай картофеля, оградить его от заболеваний и нашествия вредителей, можно весной засеять сидератами подготовленный для его посадки участок. Но не каждое сидеральное растение подходит для этого представителя пасленовых. Поэтому, прежде чем выбрать сидераты для картофеля, нужно узнать какие из них оздоровят почву и окажутся действительно полезными для овоща.

Универсальный сидерат

Универсальным сидератом – предшественником для всех культур, в том числе и для картофеля, является фацелия. Учитывая, что посадка картофеля производится весной, когда на поверхности земли еще могут быть заморозки, то холодоустойчивость фацелии особенно ценна. Фацелию лучше высевать ранней весной, как только сойдет снег. Она успеет подняться, набрать достаточно зеленой массы до посадки картофеля. Большим плюсом этого растения является способность обеспечивать почве воздухопроницаемость и рыхлость, что крайне необходимо для правильного роста любого корнеплода.

Если почва заражена вредителями или грибком

«Больную» почву, зараженную заболеванием или вредителями, лучше «полечить» перед посадкой картофеля. В противном случае качество урожая может пострадать. Конечно, химические препараты способны значительно улучшить состояние земли, но стоит ли спешить воспользоваться ими? Ведь существует способ оздоровления земли более доступный и менее вредный для нее и урожая.

Это сидераты группы крестоцветных (редька масличная, белая горчица, рапс, сурепица). Эти естественные лекари способны справиться с распространенными заболеваниями картофеля фитофторозом, картофельной паршой, фузариозом, всеми видами гнили. Не любят присутствие крестоцветных и нематоды, проволочники, слизни. Растения не привередливы к почве и условиям произрастания, легко осваивают любые грунты, быстро растут. На особо зараженной земле желательно не скашивать полностью подросший сидерат, периодически подсевая его. Растущие в междурядьях крестоцветные выполняют свои фитосанитарные функции на протяжении всего сезона вегетации и созревания картофеля. А осенние всходы крестоцветных, срезанные или заделанные в грунт, способны за одну зиму значительно поубавить количество проволочников на участке.

Сидераты для повышения урожая

Чтобы увеличить урожай картофеля и улучшить его качество, следует обогатить почву азотом и фосфором. Наиболее эффективным сидератом для обогащения земли этими микроэлементами являются представители бобовых – горох, клевер, эспарцет, однолетний люпин, фасоль. Но не только этим ценны бобовые – благодаря мощной и хорошо развитой корневой системе питательные вещества поднимаются из глубоких слоев земли ближе к поверхности, обеспечивая корнеклубни всем необходимым для хорошего развития и созревания. На каком из них остановить свой выбор подскажет тип почвы, выделенной под посадку:

• На глинистых и болотистых почвах – бобы;
• Для нейтрального грунта подойдут вика, горох;
• Люпин хорошо растет на любых почвах кроме глинистых;
• Эспарцет может расти даже на каменистых тяжелых грунтах.

Определяя время среза бобовых сидератов на удобрение, следует учитывать, что максимальное количество зеленой массы на растении во время цветения. А большее количество азота в нем скапливается во время образования стручков. А уж что выбрать – решать каждому огороднику отдельно.

Фосфором в необходимом количестве может обеспечить рапс, относящийся к классу крестоцветных. Его длинные корни проникают глубоко в почву, извлекая оттуда фосфор и серу, превращая их в легкоусвояемую для растений форму.

Важна для хорошего урожая корнеплодов и кислотность почвы. Хотя картофель не очень требователен к ней, но все-таки лучшие результаты дает на раскисленных грунтах. Если известно, что Рh превышает допустимую норму, то без помощи фацелии не обойтись.

Какие сидераты не стоит применять как предшественники картофеля

Плохим предшественником для картофеля является подсолнечник. Этот «обжора» с красивыми цветами способен вытянуть из почвы слишком много питательных веществ, быстро грубеет и в результате медленней разлагается.

Рожь и пшеница хоть и обогащают почву азотом, оздоравливают ее, подавляют любые сорняки, но привлекают к себе проволочника. Потому не рекомендованы как предшественники картофеля и других корнеплодов.

Как и когда сеять сидераты под картофель

Способ посева сидератов под картофель ничем не отличается от других культур. Лучше использовать метод разбрасывания семян по всему участку, предварительно взрыхлив его граблями. Весенний посев сидератов предполагает их срез до посадки картошки и производится в марте после снеготаяния. Это должны быть холодоустойчивые растения.

Сидераты, предназначенные для отпугивания вредителей и борьбы с болезнями, можно высевать в междурядьях, дождавшись потепления и прекращения заморозков в середине – конце мая. Такие растения желательно периодически подрезать, не давая им переходить в стадию созревания семян.

Осенний посев сидератов под картофель будущего года предполагает оздоровление и обогащение почвы после сбора урожая. Какое растение выбрать в этом случае зависит от решаемой проблемы. Послеуборочный посев сидератов также предотвращает водную и ветровую эрозию, засоренность сорняками.

Если сложно подобрать один вид сидерата, то неплохим вариантом будет смесь из нескольких культур, позволяющих решить несколько из вышеперечисленных проблем. Холодостойкие фацелия и бобовые, посеянные одновременно ранней весной, дадут дружные всходы, обеззаразят почву, обогатят ее необходимыми питательными веществами. Если почва сильно заражена проволочником, крайне опасным для всех корнеплодов, то к бобовым желательно добавить представителей крестоцветных культур. И не стоит забывать, что наилучшим вариантом правильного применения сидератов является их обязательное чередование при посеве.

Традиционный греческий картофель и сельдерей, приготовленные в оливковом масле

Была суровая зима. В Афинах несколько дней шел снег (ну, ничего сумасшедшего, но все же). В городе может быть небольшая разница температур, поскольку северные пригороды находятся рядом с горами или на них, а южные пригороды находятся рядом с морем. Так что одни районы покрыты льдом и заснежены, а другие нет. Это повсюду вызывает хорошие пробки и закрытие школ. Но что сделало эту зиму немного сложнее, так это то, что все заболели.Простуда, грипп, от чего угодно, от чего всем паршиво.

И когда мы чувствуем себя паршивыми (или даже ленивыми), мы хотим сытной еды и легкой еды. Эта картошка именно такая. Да, это традиционная еда из области Аркадия в Пелпониссосе, откуда мои родители. Это так просто и так дешево. Прелесть настоящей греческой диеты — делать что-то из ничего.

Картофель и листья сельдерея — да, листья, а не стебли — являются основными ингредиентами. В Греции сельдерей маленький, его листья размером с листья петрушки, и мы используем его в различных блюдах.Это блюдо называется patates me selino.

Картофель «покраснел» томатной пастой и оливковым маслом. Томатная паста была приготовлена ​​как способ сохранить помидоры с лета, поэтому вы часто будете видеть греческие зимние блюда с использованием пасты.

Это вегетарианский обед, и его часто едят во время поста, а греки постились более 180 дней в году. Но это идеально с кусочком феты и хрустящим хлебом. Мой папа помнит, как ел это блюдо хотя бы раз в неделю, когда он был маленьким мальчиком, это на самом деле его любимая еда.

Это основное блюдо, а не гарнир. Это блюдо, приготовленное на токарном станке, которое можно употреблять отдельно с хлебом и сыром.

С точки зрения питания это хорошо. Листья сельдерея — источник антиоксидантов. Томатная паста, нагретая с оливковым маслом, увеличивает абсорбцию ликопина (еще один антиоксидант), а оливковое масло — еще один источник антиоксидантов. И картошка делает эту еду начинкой.

Вот рецепт моей мамы: