Сафлор красильныи: ФГБНУ ФНЦ Садоводства — Сафлор красильный

ФГБНУ ФНЦ Садоводства — Сафлор красильный

— Сидерат, обладающий фитомелиоративными и фитосанитарными свойствами. — Масличная культура. Семена сафлора содержат от 32 до 38 % жира. Абсолютное содержание жира в очищенных семенах достигает более 60 % и оно пригодно в пищу. Сафлоровое масло близко к подсолнечному, более насыщенное  линолевой и олеиновой кислотами, используемое для пищевых и технических целей. — Кормовая культура. В 100 кг зеленой массы сафлора при влажности 76,06% содержится 22,75 к.е. В 100 кг силоса при влажности 82,78% — соответственно 15 к.е. и 1,3 кг перевариваемого протеина. В 100 кг сафлорового жмыха содержится 75,5 к. е. — Не поражается вредителями и вредоносными заболеваниями (фомопсис, пепельная гниль и др. болезнями подсолнечника). — Источник натуральных красителей и биологически активных веществ для пищевой и косметической промышленности. — Также востребована в медицине. — Декоративная и медоносная культура. Сафлор является также декоративным растением с соцветиями желтого, оранжевого, красного цветов, которые могут украшать дачные участки. Продолжительным сроком цветения в течение 1-1,5 месяца будет радовать глаз своими яркими цветами и ароматным запахом.   Сроки посева – конец апреля начало мая. В производственных условиях посев проводится обычными зерновыми сеялками. Норма высева семян – 10-12 кг/га для семенных, 20-25 кг/га – на сидеральные и кормовые цели.

Сафлор красильный — это.

.. Что такое Сафлор красильный?

Сафлор, сафлор красильный, американский шафран, дикий шафран, красильный чертополох (лат. Carthamus tinctorius^[1]) — однолетнее растение из семейства Астровые, или Сложноцветные.

Ботаническое описание

Однолетнее растение высотой 0,4—1,5 м.

Стебель — прямой, ветвистый.

Листья продолговато-ланцетные, очередные, крупные, цельнокрайние, почти сидячие.

Цветки трубчатые, пятираздельные, красные, желтые или оранжевые. Соцветие — корзинка.

Плоды — белая, голая, блестящая семянка, овально-четырехгранной формы со слабо выступающими ребрами по бокам.

Химический состав

В цветках найдены халконовые гликозиды: картамин, изокартамин, картамидин-5-гликозид, 7-гликозид лютеолина.

В семенах сафлора содержится до 60 % полувысыхающего жирного масла.^[2]

Распространение

Встречается как в диком виде — сорняк — так и культивируется специально.

На бывшей территории СССР произрастает на Кавказе, в Туркестане, в некоторых местах Курской, Харьковской, Полтавской, Херсонской областей и в Крыму. Кроме того культивируется в Египте, Испании, Китае, США, Южной Америке, Африке.

Применение

Сушеные лепестки сафлора красильного — сырьё для получения картамина

Используется для получения красителей жёлтого, красного и шафранового цвета, в том числе и в пищевой промышленности, например для производства карамели.

Лепестки сафлора содержат два основных различных красящих пигмента — жёлтого и красного цвета. Жёлтый пигмент — сафлоргель — считается менее ценным и зачастую удаляется путём промывки лепестковой массы водой. Красное вещество сафлора — картамин — трудно растворимо в воде. В эфире картамин не растворяется совсем, но зато легко растворяется в спирте и щелочах (в нашатырном спирте). Кроме них содержится ряд других пигментом тех же цветов.

Также используется как масличная культура, масло применяется в производстве маргарина.

Цветки сафлора используются как компоненты цветочных чаёв.

В медицине — используется как слабительное, мочегонное, желчегонное.

В косметологии. Из всех продуктов сафлора красильного в косметологии особенно ценится сафлоровое масло. Его состав крайне насыщен линолевой кислотой, не синтезирующейся в организме. Всего её процентное содержание в масле составляет около 80 %. Она придает устойчивость и эластичность кровеносным сосудам, регулирует важные процессы жизнедеятельности организма, обладает увлажняющим эффектом, высокой и проникающей способностью.

Масло сафлора красильного оказывает смягчающее, укрепляющее и питательное действие на кожу, нормализует клеточные функции, улучшает кровообращение, обладает противовоспалительным действием, высокой влагоудерживающей и влагорегулирующей способностью.

Кроме того, масло сафлора красильного служит активным проводником других компонентов в более глубокие слои кожи.

См. также

Примечания

Ссылки

Сафлор красильный: описание растения, применение, выращивание

Сафлор красильный можно смело отнести к модным растениям. Многие садовые культуры слишком привычны, хочется новизны, и садоводы, селекционеры, ландшафтные дизайне все чаще обращают внимание на пусть и не такие броские, но интересные растения, которые не увидишь в каждом саду.

Сафлор красильный обладает массой уникальных свойств и достаточно декоративен, чтобы применять его в ландшафтном дизайне (хотя и не имеет широкой популярности в качестве декоративного).

Описание

Это однолетник. Относится к семейству сложноцветных, подарившего садоводам массу декоративных культур.

Растение имеет одиночный стебель высотой от 60 до 80 см, кожистые зубчатые листья, стебли увенчаны крупными цветками диаметром до 3 см. Все растение покрыто колючками.

Стебель ветвящийся, на одном растении может быть от 5 до 50 соцветий. Цветки – корзинки, интересной формы, очень похожи на цветы растения того же семейства – чертополоха, яркие – шафранно-оранжевого или желтого цвета. По окончанию цветения созревают твердые небольшие плоды-четырехгранники, напоминающие семена подсолнечнкика, только в белой оболочке. Цветение приходится на июль-август (через два месяца после посева), длится до полутора месяцев.

Семена саффлора.

Корень стержневой, очень длинный, благодаря ему растение способно добывать влагу из глубоких слоев почвы и переносить засуху. По той же причине растение не выращивают рассадным способом.

Виды и сорта

В основном, когда речь заходит о сафлоре, имеют в виду именно сафлор красильный, другое его название – американский шафран. На западе растение носит название – safflower. В целом, в род сафлор входит 48 видов, многие из которых имеют промышленное значение (красильные, масличные, кормовые, сидератные культуры).

Посадка, выбор места

Место для растения – теплое, солнечное. В промышленных целях он активно выращивается в Казахстане – условия степи (продуваемые, сухие, солнечные равнины) для него идеальны. Предшественники не важны, хотя не следует сажать его после подсолнечника. К почве нетребователен – может хорошо расти даже на засоленных или сильнощелочных почвах.  Но лучше всего растет на рыхлых, хорошо дренированных почвах.

Является сидератом – то есть сам обогащает почву фосфором и калием, наряду с горчицей белой или люпином узколистным. С целью обагащения почвы заделывается в фазе бутонизации .

Выращивать растение из года в год на одном месте категорически не рекомендуется – читайте раздел о вредителях и болезнях.

Культура является промышленной, поэтому существует выверенная агротехника выращивания.

Уход

Сафлор хорошо переносит засуху.

Для повышения урожайности (то есть образования семян, содержащих ценное масло) необходимо опыление. Идеально – посадки растения рядом с пасекой. Растение способно к самоопылению, но в таком случае серьезного урожая ждать не приходится.

Выращивание из семян

Посев семян осуществляется в открытый грунт на постоянное место, на глубину 5-6 см,  оптимальная температура почвы – 4-6 градусов (ориентировочно это конец апреля – начало мая). Всходы выдерживают заморозки до – 4 С.

При желании предварительно можно обработать семена перед посевом – выдержать в слабом растворе марганцовки, и тщательно промыть в проточной воде.

Болезни, вредители, сложности

В обычном саду повреждение растения болезнями и вредителями редкость – растение стойкое и неприхотливое. Однако в редких случаях, особенно если была нарушена агротехника (поздний посев) или при затяжном дождливом лете, возможны проблемы. Например, на растении могут появиться пятна. Это могут быть:

1. Ржавчина. Характерные пятна, из которых при растрескивании выспается ржавый порошок – это грибковое заболевание, а порошок – не что иное, как споры. Стоит отметить, что в Подмосковье ржавчина – большая редкость.
2. Рамуляриоз. Он поражает старые листья, которые по краям становятся светло-зелеными, а затем светлеют.

Из вредителей растение могут повреждать: проволочники, совки, сафлорные мухи и шалфейные совки.

Применение

Растение отличается универсальностью. Разнообразие полезных качеств сафлора красильного делает его действительно уникальным. О его применении в качестве сидерата мы уже упоминали, кроме этого он используется как:

Промышленная культура

1. Ценится в качестве медоноса благодаря высокой продуктивности и длительному цветению.
2. Масло сафлора красильного, получаемое из семян, не уступает подсолнечному, а в ряде характеристик даже превосходит его, используется в пищевой промышленности и косметологии.
3. Из ярких цветков растения делают натуральные красители (цвета: желтый, шафранный, красный).
4. Используется в качестве кормовой культуры для скота.

Декоративная культура

1. При быстрой сушке соцветия сафлора сохраняют декоративность – растение является сухоцветом.
2. Подходит на срезку.
3. В саду может выступить в качестве бордюрного или клумбового растения.

Лечебное растение

В качестве сырья собирают семена и те части цветка, которые не ботаники называют лепестками.

О свойствах масла имеет смысл поговорить отдельно, а из свежих или высушенных лепестков готовят чай или отвары, обладающие комплексным лечебно-профилактическим действием (укрепляет сердечно-сосудистую систему, лечит заболевания женской половой системы, бесплодие, является профилактикой ревматических заболевания, остеопороза, компрессы ускоряют заживление ран, ожогов, избавляют от фурункулов).

Свойства масла сафлора

Как большинство натуральных продуктов обладает сложным комплексным действием и применяется:

1. Для улучшения состояния кожи и волос.
2. Для похудения.
3. Для снижения уровня сахаров в крови (может быть показано диабетикам).
4. Для улучшения кровообращения.
5. Для укрепления иммунитета (обладает ярко-выраженными антиоксидантными свойствами)
6. При аменорее.
7. И, наконец, это отличное диетическое масло, благодаря огромному набору ненасыщенных жиров.

Внимание — категорически не рекомендуется при беременности, может способствовать выкидышам.

О растении на видео

На видео ниже — как выглядят групповые посадки сафлора. Очевидно, что растение очень эффектное, красивое и яркое.

характеристика и секреты выращивания растения

Сафлор красильный является уникальным растением, с помощью которого можно не только значительно улучшить ландшафтный дизайн, но и применять его в качестве лекарственного средства.

Содержание:

Описание растения

Сафлор красильный относится к категории многолетних растений. Его также относят к семейству сложноцветных.

Данное растение характеризуется:

• Наличием голого прямостоячего стебля, который может достигать в высоту от 60 до 80 сантиметров.
• Сафлор имеет листья продолговато-яйцевидной формы, которые характеризуются колючезубчатостью, очередностью, кожистостью, сидячестью.
• Данное растение способно к цветению. Оно имеет крупные цветки, которые размещаются в корзинках яйцевидной или шарообразной формы.
• Каждая корзинка располагается на верхушке одной ветви.
• Оригинальности цветку придает плотная сомкнутость внутренних листьев обертки.
• Цветы данного растения характеризуются пленчатостью, сомкнутостью, цельнокрайностью, ланцентностью.
• Средние лепестки цветка имеют колючезубчатый придаток. Наружные лепестки характеризуются продолговатостью и листовидностью.
• Окраска цветков может быть ярко-оранжевого или желтого цвета.

Данное растение имеет пятизубчактый венчик, а также пять тычинок.

Пыльники этого растения спаиваются в трубочку. Через нее также проходит столбик, который имеет раздвоенное рыльце. Завязь появляется снизу и характеризуется одногнездностью. Данное растение имеет плоды в виде четырехгранника, который имеет твердую и толстую скорлупу.

Размеры плода достаточно небольшие: поперечник – 3 миллиметра, а длина – 7 миллиметров. Плод характеризуется отсутствием летучки и при этом он имеет косой рубчик. Цветение данного растения выпадает на июль или август.

Сорта сафлора

Данное растение можно условно разделить на несколько разновидностей в соответствии с урожайностью, вегетационным периодом, количеством масла в семенах.

К наиболее известным из них относятся:

• Степной сафлор.
• Профессор Машанов.
• Солнечный сафлор.

Цветение степного сорта данного растения начинается в средние сроки:

• Его первичная ветвь имеет среднюю длину.
• Данное растение имеет очень мало колючек, что предоставляет массу удобств во время ухода за ним.
• Семянка этого растения выполнена в белом цвете и имеет средние размеры.

Вегетационный период сафлора степного составляет 115 дней. Данное растение характеризуется устойчивостью к засухе, осыпанию и полеганию. Степной сафлор маловосприимчив к болезням, что делает его выращивание наиболее выгодным.

Солнечный сафлор имеет:

• Соцветия в виде корзинки.
• Эта корзинка может иметь диаметр от 2,5 до 3 сантиметров.
• Одно растение этого сорта может иметь от 10 до 25 корзин одновременно.
• Листья данного растения покрываются мелкими иголочками.
• Цветы солнечного сафлора характеризуются желто-оранжевой окраской.

При окончании цветения лепестки данного растения приобретают красную окраску.

Плод этого растения в виде семянки, которая по своему внешнему виду напоминает семянку подсолнечника. При созревании семян они не осыпаются, что позволяет собрать более полный урожай.

Сафлор профессор Машанов имеет:

• Соцветия в виде корзинки.
• Данное растение имеет очень мало колючек, что предоставляет массу удобств во время ухода за ним.
• Плод этого растения в виде семянки, которая по своему внешнему виду напоминает семянку подсолнечника.
• Данное растение характеризуется устойчивостью к засухе, осыпанию и полеганию.

Особенности выращивания растения

Сафлор относится к категории теплолюбивых растений, что требует его высадки на хорошо освещаемых и теплых местах. Данное растение достаточно устойчивое к засухе, поэтому не требует регулярного полива. Прорастание семян после высадки сафлора проходит при температуре почвы в 2-3 градуса.

Для того чтобы быстрее получить всходы, данному растению необходимо обеспечить температуру почвы в 4-6 градусов. Сафлор характеризуется повышенным уровнем требовательности к теплу в период цветения и созревания.

Опыление данного растения производится с помощью насекомых.

Наиболее продуктивными помощниками в этом деле являются пчелы. Это объясняется тем, что цветки имеют трубчатую форму. Это позволяет пчеле беспрепятственно проникать к каждому цветку. Также данное растение способно опыляться самостоятельно. Самостоятельное опыление значительно снижает уровень урожайности.

Секреты выращивания:

• Подготовка поля под сафлор должна производится по той же технологии, что и подготовка поля под любую яровую культуру, которую высеивают в ранний срок. Данное растение характеризуется отсутствием требовательности к предшественникам.
• Для того чтобы обеспечить высокую урожайность данного растения лучше всего его высадку производить после яровых или озимых зерновых культур.
• Также очень хорошо сафлор растет и развивается после пропашных культур.
• При возникновении необходимости данное растение можно высаживать после рапса, льна или кукурузы.
• Фитосанитарные соображения гласят, что высадка сафлора после подсолнечника или на одном месте ежегодно категорически запрещена.
• После высадки данного растения на одном месте повторно производить это действие можно только лишь через 4-5 лет.

После сафлора можно выращивать кормовые, зерновые и другие культуры, что значительно повысит уровень их урожайности.

Высадку данного растения необходимо производить одновременно с яровыми колосовыми хлебами. В том случае, если вы опоздаете со сроком посева сафлора, то это значительно снизит его урожайность. Высаживать сафлор необходимо в грунт на глубину не более 5-6 сантиметров.

Сбор урожая:

1. Уборку сафлора необходимо производить только при полном его созревании. Это определяется полным пожелтением всех растений и корзинок и созреванием семян.
2. В том случае, если посевы засорены сорняками, то уборка может проводиться конвейерным способом.
3. После уборки семена проходят этап очищения и просушки (влажность должна составлять 12 процентов).

Семена этого растения достаточно трудно отделяются от подсолнечника. Ото всех других семян семена сафлора отделяются очень просто. Семена данного растения не способны выделять клейкую смолу, что ограничивает его от возможности склеивания.

Болезни и вредители сафлора

Сафлор является достаточно неприхотливым растением в уходе. Не смотря на это, он может быть поврежден различными заболеваниями и вредителями. Наиболее распространенными заболеваниями растения является ржавчина и рамуляриоз.

Ржавчина сафлора вызвана ржавчинными грибами:

• Данное заболевание характеризуется наличием на пораженных органах пустул, которые имеют различную величину и форму.
• При растрескивании из растения высыпается ржавый порошок, который состоит из спор гриба.
• О наличии данного заболевания говорит наличие выпуклых концентрических пятен, которые ржаво-бурую окраску.
• Располагаются эти пятна на нижней стороне листьев.
• На верхних сторонах листа эти пятна проецируются в пятнышки светло-желтой окраски.
• Если данное растение будет сильно поражено заболеванием, то из него могут начать опадать лепестки.
• Возбудители данного заболевания могут переносится ветром, что говорит о его быстром распространении.

Для того чтобы уничтожить болезнь, необходимо уничтожить промежуточные хозяева ржавчины.

С целью уничтожения зимующих уредо- и тейлетоспор производят глубокую перепашку земли перед высадкой растения. Для того чтобы повысить устойчивость растения к данному заболеванию необходимо провести соответствующие агротехнические мероприятие, а также очистить семена фугницидами. Также необходимо обрызгивать фугницидамии само растение после распускания листьев.

Рямуляриоз может поражать старые листья растения:

• Заболевание поражает растение в виде пятен, которые появляются на краях листа.
• Размеры пятен сначала имеют светло-зеленую окраску, которая позже превращается в серовато-белую окраску.
• Диаметр пятен может составлять от 4 до 7 миллиметров.
• Пятна имеют неправильную форму. Они могут быть с каймой или без нее.
• Кайма может иметь красно- или темно-коричневую окраску.
• Для того чтобы уберечь растение от этого заболевания, необходимо производить ежегодную вспашку земли, а также обрабатывать семена и само растение фугницидами.

Что касается вредителей, то эти растения могут поражаться проволочниками или совками. Эти вредители могут поражать не только сафлор, но и другие растения. Специфическими вредителями данного растения является сафлорная муха и шалфейная совка.

Шалфейная совка:

• Относится к категории чешуекрылов. Эти бабочки зимуют в верхних слоях грунта.
• Именно поэтому перед высадкой растения необходимо обработать грунт фугницидами.
• Наиболее активными бабочки стают после захода солнца. Изначально данные вредители скелетируют листья сафлора из-под низу, а после этого прогрызают в них отверстия различной величины.
• Для профилактики поражения растения этим вредителем необходимо соблюдать севооборот и пространственно изолировать посевы.

Сафлорная муха:

• Относится к категории двукрылых насекомых, длина которого составляет 4-5 миллиметра.
• Самки этого насекомого откладывают свои яйца в соцветия сафлора, а питаются его плодами и завязями.
• Для борьбы с этим вредителем необходимо производить ранний посев этого растения.
• До начала цветения также необходимо уничтожить весь дикорастущий сафлор, который растет неподалеку посевов.
• Также для борьбы с этим вредителем можно использовать инсектициды. Опрыскивание производится в период бутонизации растения.

Сафлор красильный является достаточно полезным растением.

Из него добывают масло. Правильный уход за данным растением обеспечит ему очень хорошую урожайность. Данное растение неприхотливо к погодным условиям. Оно с легкостью переносит засуху, что не влияет на уровень его урожайности. Благодаря таким показателям сафлор красильный пользуется популярностью у многих сельскохозяйственных предприятий.

Больше информации можно узнать из видео.

Сафлор

Сафлор красильный (лат. Carthamus tinctorius) является одним из 50-ти фундаментальных лекарственных растений, используемых в траволечении традиционной китайской медицины (ТКМ). В Китае его используют преимущественно при сердечно-сосудистых заболеваниях более тысячи лет. Но его свойства известны и в народных медицинах других странах, и в современной европейской медицине.

Лечебные свойства

Сафлор является лекарственным растением, поэтому его применение может осуществляться только по рекомендации лечащего врача, а информация на сайте предназначена для ознакомления с его свойствами.

Наибольшую лекарственную ценность представляют лепестки цветков, затем масло из семян.

Взгляды европейской медицины и китайской на сафлор близки, но описываются разными способами в соответствии со своими канонами. Есть различия и в практике лечения. Речь идет прежде всего о цветках этого растения.

По теории ТКМ, сафлор является «теплым» по своей природе. Это означает, что он, как правило, помогает людям, у которых слишком много «холода» в организме. Те, у кого слишком много «холода», имеют избыток инь (потому что инь холоден по своей природе) или дефицит ян (ян горячий по своей природе). В зависимости от состояния организма, сафлор может помочь восстановить гармоничный баланс между инь и ян. «Теплые» растения относятся к категории «бодрящих кровь». Как видно из определения, они имеют тенденцию стимулировать кровоток.
Сафлор также имеет «острый» вкус. Теория пяти элементов в китайской медицине гласит, что вкус ингредиентов является ключевым фактором, определяющим их действие в организме. «Острые» ингредиенты, такие как сафлор, способствуют циркуляции ци и жидкостей организма. Вкус ингредиентов также определяет, на какие органы и меридианы они нацелены. Считается, что сафлор влияет на меридианы сердца и печени.

Таким образом, сафлор бодрит, оживляет кровь, то есть, стимулирует кровоток. Это важно при лечении сердечно-сосудистых заболеваний и при нарушениях менструального цикла, а также при острых болях, вызванных застоем крови. Он также может быть использован при стазах крови. Стаз — это замедление и остановка крови в микрососудах органа или ткани.

По дозировке свойства сафлора в ТКМ определяются следующим образом:
1. В небольшой дозе (1-2 г) сафлор может слегка питать кровь.
2. В умеренной дозе (3-5 г) он гармонизирует кровь.
3. В повышенной дозе (6-10 г) ускоряет кровь.
4. При высокой дозе (10-15 г) устраняет стазы.

Но сафлор в китайской медицине применяют не в одиночку, а в составе формул (сложных рецептов). Ниже, для примера, приведены две формулы для оживления крови и снятия ее застоя. Их правильно могут приготовить только квалифицированные врачи ТКМ чтобы было как можно больше эффективности при меньших побочных эффектах.

1) Бу Ян Хуан Ву Тан (Bu Yang Huan Wu). Кроме сафлора в нее входят корень астрагала, корень дудника китайского, корень розового пиона, ядра персика и другие составляющие.
2) Сюй Фу Жю Ю Тан (Xue Fu Zhu Yu Tang). Кроме сафлора в нее входят те же корень дудника китайского, ядра персика, корень розового пиона, а также корни циатуллы лекарственной, володушки, солодки гладкой и другие составляющие.

Любопытно, что врачи традиционной китайской медицины утверждают, что виноградное вино усиливает лечебный эффект цветков сафлора. Но в отношении и самого виноградного вина есть множество информации о его полезности в небольших дозах для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Современные китайские медики не только применяют старинные методы, но и стремится приблизиться к доказательной медицине, проводя исследования. Этим занимаются и западные медики. В результате многих исследований в сафлоре было выявлено и идентифицировано более 104 биологически активных соединений. Хинохалконы и флавоноиды считаются характерными и активными составляющими этого растения. Поэтому сафлор обладает широким биологическим действием, включая расширение коронарной артерии, улучшение ишемии миокарда, модуляцию иммунной системы, антикоагуляцию и антитромбоз, антиоксидант, замедление старения, антигипоксию, утомляемость, противовоспалительное действие, противовоспалительный фиброз, противоопухолевый, обезболивающий и т. п.

Благодаря этим соединениям цветки сафлора могут улучшать коронарный кровоток и увеличить время, необходимое для свертывания крови. Клинические испытания спиртового экстракта сафлора приводили к снижению боли при стенокардии и улучшению сердечной выносливости. Внутривенное вливание также оказалось очень эффективным.

При остром коронарном синдроме в Китае наряду со стандартным набором методов лечения применяют инъекции сафлора (SFI). Это популярный китайский патентованный препарат, который был одобрен Управлением по контролю за продуктами и лекарствами Китая. Его получают из карфаминов сафлора путем экстракции водой и осаждения спиртом.

Некоторые исследования показывают, что сафлор может уменьшить повреждение мозга, когда приток крови блокируется после инсульта.

Кроме того, врачи ТКМ используют сафлор для лечения печени. Редкая особая форма этого цветка из Тибета обладает наилучшей эффективностью среди этого вида.
Эффективен сафлор и при эндометриозе.

Также, сафлор хорошо проявляет слабительные, болеутоляющие и жаропонижающие свойства и полезен у пациентов с отравлением.

В российских аптеках и фито-магазинах можно обнаружить следующие препараты, в состав которых входит сафлор:

• сушеные цветки для приготовления отваров и настоев
• спиртовые экстракты (этанольная настойка)
• масло из семян
• тоник с сафлором и имбирем в капсулах
• БАДы в виде таблеток
• фито-капсулы
• фиточай

Встречаются и препараты, на упаковках которых указано, что изготовлены из сафлора африканского. Возможно, что это не биологическое название, а указание на регион, где растение было собрано. Крме того, время от времени, но очень редко, появляются гибриды. Например, сафлор туркестанский (Carthamus turkestanicus) является гибридом сафлора шерстистого (Carthamus lanatus) и сафлора острошипого (Carthamus oxyacanthus).

Более подробно стоит остановиться на сафлоровом масле. Оно извлекается из семян растения либо путем прессования, либо путем экстракции, либо сочетанием того и другого. В процессе химической экстракции масло очищается путем нагревания и добавления других химикатов, что снижает его естественную питательную ценность. Как правило, чистое нерафинированное сафлоровое масло имеет глубокий желто-оранжевый цвет и обеспечивает слегка ореховый и землистый вкус. Напротив, рафинированное или обработанное сафлоровое масло очень бледное и имеет мягкий вкус.

Сафлоровое масло содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые важны для нормального уровня холестерина в крови. Оно используется и в косметологии так как оказывает смягчающее, укрепляющее и питательное действие на кожу, нормализует клеточные функции, улучшает кровообращение, обладает противовоспалительным действием, высокой влагоудерживающей и влагорегулирующей способностью. Кроме того, это масло служит активным проводником других компонентов в более глубокие слои кожи.

В некоторых странах производится масло из генетически модифицированного сафлора. Но такие продукты предназначены не для людей, а для корма скота.
Cафлор в тех странах модифицирован чтобы изменить процент масел в семенах. Подавление двух генов приводит к выработке растением большего количества олеиновой кислоты (мононенасыщенной жирной кислоты) и меньшего количества линолевой кислоты (полиненасыщенной жирной кислоты).

Противопоказания, побочные эффекты

Сафлор, препараты из него и китайские травяные формулы с его содержанием всегда следует принимать с осторожностью. Американская ассоциация растительных продуктов присудила сафлору оценку класса 2В, что означает, что его не следует использовать во время беременности. А оценка 2D указывает на то, что он не должен использоваться пациентами с геморрагическим заболеванием или язвенной болезнью желудка.
Сафлор может также продлить время свертывания крови. Поэтому его следует использовать с осторожностью людям, у которых плохая свертываемость или которые принимают препараты, разжижающие кровь.

Побочные эффекты проявляются при клинически неправильном использовании цветков или при передозировке.

Сафлоровое масло тоже может препятствовать свертыванию крови. Известный американский остеопат Дж. Меркола не рекомендует принимать его в следующих случаях:

• Лицам с аллергией на амброзию, хризантемы, ноготки, ромашки и подсолнухи.
• Беременным женщинам, так как это может привести к преждевременным родам.
• Людям с гипотонией, потому что это может привести к чрезвычайно низкому кровяному давлению.

Сафлор красильный (лат. Carthamus tinctorius), представляет собой однолетнее травянистое растение. Относится к роду Сафлор семейства Астровые, или Сложноцветные. Высота трубчатого стебля достигает 1 м, ширина куста 30-35 см. Наиболее ценная в лекарственном отношении часть растения — цветки. Они оранжевого, красного или желтого цвета. По-китайски это растение называется «хун хуа»
Часто встречающиеся синонимы — американский шафран, дикий шафран, красильный чертополох; есть и другие. Хотя слово шафран иногда присутствует в синонимах, но сафлор и шафран являются разными растениями. Чтобы не было путаницы при покупке препаратов следует ориентироваться на латинское название на упаковке Carthamus tinctorius — это и есть сафлор красильный.

Сафлор произрастает в дикой природе на Кавказе, в Туркмении, в некоторых местах Черноземья, на Украине. Культивируется в некоторых странах Америки, Азии, Европы и Африки. В Китае его выращивают в провинциях Хэнань, Хубэй, Сычуань и Чжэцзян.

Всего, по информации базы данных The Plant List (2013), род Сафлор включает 48 видов.

Наибольшую лекарственную ценность представляют цветки растения. На втором месте — масло из семян, которое имеет еще и высокую пищевую ценность.

Сафлор сеют с озимым ячменем, он устойчив к заморозкам и засухе, а урожайность этой культуры выше урожайности подсолнечника. Цветки собирают с растения летом, после того, как лепестки становятся ярко-красными, и сушат в тени для последующего использования в фитотерапии.

Сафлор красильный — Чайный дом 5 O’Clock

 

    Сафлор красильный, или американский шафран, или дикий шафран, или красильный чертополох (Carthamus tinctorius) — однолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных (Compositae).

     Растение имеет прямостоячий, голый, сильно ветвящийся стебель, достигающий 60-80 см высоты. Листья продолговато-яйцевидные, кожистые, очередные, сидячие, колючезубчатые.

    Цветки в крупных, шарообразных или яйцевидных корзинках, расположенных по одной на верхушках каждой ветви. Внутренние листья обвертки плотно сомкнутые, плёнчатые, ланцетные, цельнокрайные, острые; средние — на верхушке с листовидным колючезубчатым придатком, наружные — продолговатые, листовидные. Все цветки обоеполые, трубчатые, красные, ярко-оранжевые или жёлтые. Венчик пятизубчатый; тычинок 5; нити их свободные, пыльники же спаяны в трубочку, через которую проходит столбик с раздвоенным рыльцем. Завязь нижняя, одногнездная, односемянная.

     Плод — семянка белая, блестящая, четырехгранная с твердой толстой скорлупой, около 3 мм в поперечнике и 7 мм длины, с косым рубчиком, без летучки. Цветет в июле-августе.
       Carthamus tinctorius Сафлор красильный Carthamus tinctorius Цветок сафлора Цветы сафлора Растение сафлор

Распространение и выращивание

     Растение в диком виде у нас не встречается. Его разводят на Кавказе, в среднеазиатских республиках, в Казахстане и в некоторых районах Украины. Так же культивируется в Испании, Египте, Китае, Южной Америке, США и Африке.

    Сафлор мало требователен к почве, сильно повышает урожай на более плодородных и хорошо увлажненных почвах. Не мирится с затяжной низкой температурой и продолжительными дождливыми периодами без солнца. В севообороте растение возделывается как пропашное; хороший предшественник для хлебов. Требует глубокой зяблевой вспашки и ранних сроков посева. Посев сафлора обычно широкорядный с междурядьями около 30 см. Нормы высева 6-10 кг на 1 га.

    Уход состоит в прореживании растений вскоре после появления всходов и в рыхлении междурядий. Растение весьма хорошо реагирует на азотное удобрение и в меньшей степени — на фосфорное и калийное. Значительно повышается урожаи сафлора при удобрении почвы навозом, а в засушливых районах при орошении.

     Народные названия: крокос, желтяница, щетка. Название «сафлор» произошло от арабского названия растения karthom, или karthum — красить, потому что цветки его содержат пигмент картамин, который при растворении в воде дает желтый цвет, а в спирту красный. Используется для получения красителей жёлтого, красного и шафранового цвета, в том числе и в пищевой промышленности, например, для производства карамели. Им красят ткани (буддисты красят свои одеяния этой краской). Входит он и в состав сухих румян. Также используется как масличная культура, масло применяется в производстве маргарина.

 Состав и применение

    Сафлор красильный, американский или дикий шафран, красильный чертополох — все это одно и тоже самое растение, которое издавна используется в народной медицине для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, гинекологических заболеваний, ревматичеких болей, сердечно-сосудистых заболеваний и пр. Для этого собирают семена сафлора, делают из него масло, отвары и настойки, сушат цветки.

    Китайская традиционная медицина знала о нем еще в 1061 году. До сих пор цветки применяют в китайской медицине при аменорее, белях, а также при пневмонии и гастрите. Был известен и в Древнем Египте, где 3,5 тысячи лет назад его использовали для окрашивания повязок при мумифицировании. В Европу был завезен как раз оттуда в 1551 году. Сейчас выращивается как масличная культура во многих странах.

    Цветы сафлора используются, для укрепления печени, желчного пузыря и дыхательной системы. Сафлор также помогает уравновешивать холестерин в организме. Он помогает избавиться от мокроты в легких и успокаивает пищеварительную систему.

    В семенах сафлора содержится до 60%, в плодах 30—37% высыхающего жирного масла. Если готовить пищу на сафлоровом масле, снижается уровень холестерина. В медицине — используется как слабительное, а также при болезнях сердца и коронарных сосудов, наружно при ревматизме. Сафлоровое масло очень богато ненасыщенными жирными кислотами, пропитывает кожу быстрее насыщенных и впитывается практически мгновенно. Содержание жирных кислот в масле следующее (в %): 1,5-4,0 стеариновой, 6-7 пальмитиновой, до 0,2 миристиновой, около 0,4 арахиновой, 14-21 олеиновой, 73-79 линолевой (конъюгированной), около 0,2 линоленовой.

    Особую ценность имеет имеющаяся в масле сафлора конъюгированная линолевая кислота.

Конъюгированная линолевая кислота

   Ещё в начале 90-х годов одной из причин увеличения количества людей, страдающих ожирением, учёные назвали нехватку в рационе питания конъюгированной линолевой кислоты (CLA). CLA относится к группе незаменимых (то есть не вырабатывается в организме человека) полиненасыщенных кислот. Незаменимые жирные кислоты необходимы для правильного обмена веществ и нормального функционирования организма. 

    Конъюгированная означает, что данная молекула имеет две двойных углеродных связи, разделенных одной одинарной связью. Эти конъюгированные двойные связи придают молекуле свойства, значительно отличающиеся от обычной линолевой кислоты (той, которая содержится в льняном масле или масле огуречника).

     Конъюгированная линолевая кислота подавляет механизм образования подкожного жира и стимулирует организм к использованию жиров в качестве энергетического сырья. Избыточный, в основном, подкожный, жир исчезает, при этом увеличивается мышечная масса, которая создаёт здоровый рельеф фигуры. В связи с этим свойством сначала CLA использовалась в основном спортсменами, особенно в период подготовки к соревнованиям, затем её активно стали использовать в программах снижения веса.

    В Западной Европе в конце 90-х годов CLA прошла клинические испытания у пациентов с ожирением и другими заболеваниями, а также у спортсменов. В результате этих научных исследований было установлено, что приём CLA приводит к:

• существенному уменьшению жировой массы тела. Особенно интересно, что при приеме CLA худеют мужчины и женщины с ожирением по типу «яблоко», у которых жир откладывается внутри живота. Это так называемое ожирение «по мужскому типу». Оно обычно трудно поддается коррекции и считается наиболее опасным, поскольку провоцирует диабет II типа, гипертонию, повышение уровня триглицеридов и холестерина в крови;

• увеличению роста мышечной массы, особенно при регулярных физических нагрузках.

     Особо ценным свойством CLA является ее способность поддерживать стройность после окончания диеты. CLA не только помогает похудеть, но и закрепляет результаты похудения.

   Клинические исследования доказали, что, кроме эффекта здорового снижения веса, CLA действует на организм в четырёх смежных направлениях:

1. Стимулирует иммунную систему;

2. Останавливает развитие раковых опухолей;

3. Борется с развитием атеросклеротических бляшек в сосудах;

4. Останавливает и предупреждает развитие сахарного диабета II типа.

   КЛК применяется при гипертонии, повышенном содержание холестерина в крови, профилактике и вспомогательном лечении онкологических заболеваний (рак простаты, прямой кишки, молочной железы), диабете II типа, ожирении (снижение веса и закрепление результатов похудения).

  CLA содержится во многих продуктах питания (молоко, мясо, растительные масла), но современные способы их технологической обработки и приготовления не позволяют человеку получить её в достаточном количестве. Средний человек получает не более грамма этой кислоты в день при нормальном рационе питания. Например, в сырах в среднем содержится от 2.9 мг до 7.1 мг CLA на грамм жира. Чтобы получать суточную дозу этого компонента, необходимо съедать до 3-4 кг сыра в день.

     В традиционной медицине сафлор красильный применяют как стимулирующее, вяжущее, антисептическое, слабительное и рвотное средство.   Пища, приготовленная на масле из сафлора, поомгает снизить уровень холестерина.

     С лекарственной целью используются цветы сафлора (Flores Carthami), но в настоящее время они лекарственного значения почти не имеют. Цветы в прошлом иногда отпускались аптеками как средство против желтухи, частично как краситель и как составная часть для приготовления румян. Чаще же цветы сафлора использовались для приготовления искусственного шафрана, или для примеси к последнему, как фальсификат.

     Цветы сафлора содержат жёлтое и красное красящие вещества. Жёлтый пигмент — сафлоргель — считается менее ценным и зачастую удаляется путём промывки лепестковой массы водой. Оно имеет кислую реакцию, горький вкус, характерный запах, сильную красящую способность, но не сохраняется на воздухе, где переходит в буро-желтый цвет. Второе — более важное красное красящее вещество, которое называют картамином.

    Картамин представляет собой аморфный порошок буро-красного цвета с зеленоватым металлическим отливом, малорастворимый в воде, вовсе нерастворимый в эфире, но с винным спиртом дающий раствор пурпурно-красного цвета.

    Сафлор разводят главным образом для получения его масличных семян. Масло сафлора употребляют в пищу (по вкусу оно напоминает подсолнечное) и используют для технических целей. Перед добыванием масла семянки очищают от околоплодника, так как последний содержит горькие вещества.

   Масло сафлора высыхающее; пригодно для олифоварения. Содержание жира в семенах в среднем около 25% (у наиболее масличных форм 36%).

   Цветки сафлора используются как компоненты цветочных чаёв.

   В медицине — используется как слабительное, мочегонное, желчегонное.

    Сроки и способы сбора

     Цветы сафлора красильного собирают в тот период, когда они начинают увядать. В это время они изменяют свой жёлтый цвет на оранжевый. Цветки выдергивают из корзинок и подвергают быстрой просушке в затемнённом помещении, где они хорошо сохраняют свой оранжевый цвет.

Основные требования к качеству сырья

    Сырьё должно состоять из хорошо высушенных тёмно- или светло-оранжевых мелких узких трубчатых цветков с трубочкой длиной до 25 мм и пяти-линейными лопастями, из середины которых выдаются желтые тычинки. Запах — слабый, но вполне ощутимый, своеобразный; вкус — сладковатый. Влажность сырья не должна превышать 13%.

  Чай с сафлором Вы можете приобрести в нашем интернет-магазине:

Русская баня;

Мартиника;

Граф Орлов;

Moнк

 

Сафлор красильный (американский шафран) К сожалению, не шафран!

Читайте также

Шафран

Шафран Ароматные сушеные рыльца цветов особого луковичного растения. Применяется шафран как вкусовое и красящее вещество при изготовлении многих восточных блюд, фаршированной рыбы, теста. Он придает кушанью желтую окраску, весьма приятный аромат и пряный

Шафран

Шафран Шафpан – высушенные цветы многолетнего луковичного, очень аpоматного pастения. Пеpед употpеблением его измельчают, заливают кипяченой холодной водой и чеpез сутки пpоцеживают чеpез маpлю. Шафpан пpидает кушанью желтую окpаску, пpиятный аpомат и пpяный вкус.Используют

Шафран

Шафран Шафран, или крокус, — многолетнее травянистое растение, представитель семейства ирисовых. Предположительно родиной его является полуостров Балканы. В настоящее время распространено в Центральной Европе, Средиземноморье, Центральной и Малой Азии, на территории

Шафран

Шафран Как известно, это самая дорогая специя в мире, но без нее вместо паэльи получится обычная рисовая каша. Лучше всего использовать испанский или иранский

Шафран

Шафран Родиной шафрана является Передняя Азия. Это клубнелуковичное растение. С сентября по октябрь на каждом растении распускаются по 2 сине-фиолетовых бокаловидных цветка с 3 длинными красными рыльцами. Во время цветения эти рыльца срывают и затем сушат.Использование

Имеретинский шафран

Имеретинский шафран Имеретинский шафран, или бархатцы отмеченные, – однолетнее травянистое растение, относящееся к семейству астровых. В диком виде произрастает в Южной и Центральной Америке. В культуре широко распространено в Чили, Мексике, Бразилии, Марокко, Франции,

Шафран

Шафран Шафран, или крокус, – многолетнее травянистое растение, представитель семейства ирисовых. Предположительно родиной его является полуостров Балканы. В настоящее время распространено в Центральной Европе, Средиземноморье, Центральной и Малой Азии, на территории

Шафран

Шафран Шафран посевной — красивое многолетнее растение семейства ирисовых. Его родиной является Малая Азия. В качестве пряности используются рыльца только что распустившихся цветков. Для того чтобы собрать 100 г шафрана, нужно 5000–8000 цветков. У шафрана сильный,

КОКТЕЙЛЬ «ШАФРАН»

КОКТЕЙЛЬ «ШАФРАН» Требуется: 50 мл джина, 0,1 г настоя шафрана, 20 мл сахарного сиропа, 10–20 мл лимонного сока, 100 мл воды со льдом, 1–2 кубика льда.Способ приготовления. Взбейте в миксере со льдом настой шафрана, сахарный сироп и джин. Процедите и добавьте лимонный сок и воду

Шафран индийский

Шафран индийский см. Куркума

Шафран мексиканский (американский)

Шафран мексиканский (американский) см. Сафлор

Шафран

Шафран Шафран (в кулинарии используют сушеные рыльца) — это довольно дорогостоящая пряность: из ста тысяч цветков получается всего один килограмм шафрана! Но она великолепно обновляет кровь, восстанавливает систему кровообращения, улучшает обмен веществ, благоприятно

ШАФРАН

ШАФРАН Так называют тычинки растения из рода крокусов. Их собирают в окрестностях Парижа и в местности Гатине, где они более высокого качества. Шафран обладает сильным запахом, который способен вызывать ужасные головные боли и даже смерть. На вкус он горький, ароматный, в

Иранский шафран

Иранский шафран Шафран – самая дорогая в мире пряность. Потому что получают ее из рылец или пестиков нежного цветка крокус. Хотя здесь важно не перепутать иранский (он же испанский) шафран с бархатцами (имеретинским шафраном), которые используются целиком. Сушеные рыльца

Окрашивание лепестками сафлора — Wild Color Дженни Дин

Недавно меня попросили покрасить некоторые образцы, используя лепестки сафлора из Непала. Окрашенные образцы будут выставлены в Королевском ботаническом саду Эдинбурга в рамках выставки, посвященной флоре Непала.

Сафлор — это растение, похожее на чертополох, и в настоящее время его выращивают в основном для получения масла из его семян, которое используется в салатных маслах и маргарине. Его также иногда называют «ублюдочным шафраном», потому что он иногда используется вместо настоящего шафрана из рыльц осеннего цветущего крокуса.Стебли сафлора часто продают для создания композиций из засушенных цветов.

Сафлор веками использовался красильщиками. Это был один из красителей, обнаруженных на ранних египетских тканях, а на Востоке он также использовался для изготовления пигментов и косметики. Сафлор примечателен тем, что из его лепестков можно извлечь как желтый, так и красный краситель.

На фото выше показаны различные оттенки желтого и красного от лепестков сафлора.

Красный краситель с давних времен использовался в Индии и Японии для окрашивания хлопка и шелка в яркие розовые и оранжево-красные оттенки, которые имеют тенденцию блекнуть с течением времени и при частом воздействии света.Желтый краситель, хотя поначалу глубокий и блестящий, также имеет относительно низкую стойкость. Красный краситель из сафлора использовался для окрашивания лент, обвязанных юридическими документами — отсюда и термин «красная лента».

Для окрашивания сафлором используйте краситель и волокна равной массы. (Более насыщенные цвета получатся, если вы используете вдвое больший вес окрашиваемых волокон.) Для розовых и красных красок протравы не требуются. Хотя протравы для желтых оттенков не требуются, использование квасцов улучшит стойкость.

Примечание: одинаковые лепестки могут использоваться как для желтого, так и для красного цвета.

Желтый краситель можно наносить на волокна животного и растительного происхождения. Красный краситель, наносимый при комнатной температуре, подходит для хлопка, льна и шелка, но не для шерсти, которая не приобретает красный цвет.

Покрасить красные сафлоровым цветом непросто, поэтому ниже приведены некоторые подробности.

Прежде всего, необходимо извлечь желтый краситель с лепестков. Желательно надеть резиновые перчатки, иначе на руках останутся пятна.Свяжите лепестки куском муслина или старой сеткой занавески, погрузите этот пакет с лепестками в ведро или миску с прохладной водой и оставьте на некоторое время впитаться. Затем начните нажимать и сжимать пакет, чтобы извлечь желтый краситель. Время от времени вынимайте пакет, чтобы проверить, сколько цвета еще осталось. Когда вода в ведре станет сильно окрашенной и лепестки перестанут выделять много желтой краски, выжмите лишнюю воду из пакета. Удалите лепестки и поместите их в кастрюлю или пластиковый контейнер, а затем оставьте желтый краситель для ванны с красителем.

Чтобы извлечь, а затем нанести красный краситель, сначала залейте лепестки в контейнере холодной водой, достаточной для последующей ванны с красителем. Затем добавьте столько стиральной соды, чтобы довести pH раствора до 11 и сделать лепестки красновато-коричневыми. Оставить примерно на 1 час, затем хорошо отжать лепестки и процедить жидкость. Не выбрасывайте лепестки, потому что те же лепестки можно снова использовать для получения более бледных розовых оттенков, следуя тем же процедурам.

Затем добавьте в отфильтрованную жидкость достаточное количество прозрачного уксуса или лимонного сока, чтобы довести pH раствора до 6.Теперь он должен стать ярко-красным и готов к использованию.

Не нагревайте красящую жидкость, а добавьте волокна и дайте им впитаться на несколько часов или на ночь. Хорошо промыть и высушить вдали от прямых солнечных лучей.

Шелк, обработанный в ванне с красной краской, становится коралловым или оранжевым, а не розовым. Это связано с тем, что кислая жидкая красящая жидкость, содержащая красный краситель, также содержит второй желтый краситель, который поглощается шелком, но не хлопком.

Фотография выше показывает сверху: коралловый / оранжевый на шелке и красный на хлопке

Для получения розовых оттенков на шелке требуется дополнительная процедура.Сначала добавьте немного хлопковых волокон в красную жидкость, как указано выше, и оставьте их на несколько часов или на ночь, чтобы красный краситель впитался.

Затем слейте этот красный краситель с хлопковых волокон обратно в раствор, поместив окрашенный хлопок в щелочной раствор воды и стиральной соды с pH 21. Замочите вату в этом растворе примерно на 30 минут или пока раствор не станет красным.

Затем удалите вату, подкислите раствор до pH 6, как описано выше, и добавьте шелковые волокна.Дайте им впитаться, пока они не станут розовыми.

На фото выше показаны розовые тона на шелке после дополнительной ступеньки.

Окрашивать в желтый цвет с лепестками сафлора намного проще. Налейте красящую жидкость в красильный горшок, добавьте окрашиваемые волокна и нагрейте до кипения. Варите на медленном огне от 30 до 45 минут, затем выключите огонь и дайте волокнам остыть в красильной ванне. Затем снимите их, вымойте и ополосните.

На этой фотографии показаны желтые оттенки от сафлора на шерсти (вверху), шелке (в центре) и хлопке (внизу)

Крашение сафлором | Натуральные красители Wild Colours

Сафлор использовался для окрашивания красных хлопчатобумажных лент юридических документов, и он является источником выражения «красная лента» (см. Liles).

Сафлор — одна из старейших сельскохозяйственных культур человека, и его цветочные лепестки использовались в качестве красителя в Индии, на Дальнем Востоке и в Египте. Действительно, название Carthamus происходит от арабского и означает «краситель». Он производит как красный, так и желтый красители, которые можно извлечь из лепестков цветов, хотя красные более важны.

В последнее время растение выращивали в основном для получения масла, извлеченного из семян, которое используется для приготовления пищи и производства маргарина. Семена также используются для производства семян птиц.

Выращивание сафлора

Сафлор — это разветвленный однолетник, напоминающий чертополох, вырастающий до 30–150 см в высоту, с шаровидными цветочными головками ярко-желтого, оранжевого и красного цвета.

Цветки-гермафродиты появляются с августа по октябрь и опыляются насекомыми. Собирайте лепестки по несколько и тщательно их просушивайте. Семена созревают с сентября по октябрь, но если сафлор посеять слишком поздно, семена могут не созреть.

Сейте семена в закрытом помещении с небольшим теплом весной. Пересаживайте на улицу после того, как минует опасность заморозков, так как это растение очень восприимчиво к морозам. Сафлор требует солнечного места, но он может расти и на плохой почве.

Крашение сафлором

Вам понадобятся сушеные лепестки и волокна одинакового веса. Лепестки сафлора дают два желтых красителя низкого качества и хороший, хотя и не очень светостойкий, красный краситель, который варьируется от розового, розового и малинового.Первый желтый краситель нужно смыть холодной водой. Только после этого можно экстрагировать красные сначала в щелочном, а затем в кислом растворе.

Красные подходят для шелка и хлопка и не требуют протравы. Шелк поглощает как красный, так и второй желтый краситель, становясь оранжевым, в то время как хлопок поглощает только красный цвет. Лайлз и Дин описывают длительный процесс извлечения и использования этого красителя.

Вернуться к другим красным, включая
1. Марена

2.Бразильвуд

3. Кошениль

4. Зверобой, подмаренник женское и красильщик Вудрафф

Начало страницы

КРАШЕНИЕ С ПОМОЩЬЮ — У Мидгаарда

Сафлор — завод комплексной окраски. Он содержит красный и желтый красители, и они связываются с разными волокнами.

Сафлор ( Carthamus tinctorius ) — одно из самых старых одомашненных растений. Он возник в современной Сирии более 5000 лет назад в результате скрещивания 2 или 3 диких видов из рода Carthamus (это известно из исследований, в которых ДНК сафлора сравнивают с ДНК диких растений).

Сафлор быстро распространился на территории от Древнего Египта до Японии. Растение и его краситель были найдены в нескольких египетских могилах — например, гирлянды примерно 1400 г. до н.э. и окрашенный в сафлор текстиль примерно 1800 г. до н.э.

Сафлор также упоминается в нескольких древних текстах — от месопотамских клинописных табличек до работ Аристотеля и Талмуда (еврейские тексты первых веков нашей эры). Помимо упоминания сафлора как красителя, Талмуд также довольно подробно описывает его действие афродизиака!

Как и многие другие идеи и товары, сафлор путешествовал по Шелковому пути в Китай, где его начали использовать около 2000 лет назад.Фактически, он стал настолько успешным, что император был вынужден объявить его вне закона указом 1292 года — запасы продовольствия слишком сильно сокращались.

Safflower, Carthamus tinctorius , также известный как шафран Красильщика или ложный шафран

Растение имеет два применения: как краситель и как масличное растение (семена можно прессовать для получения масла). Это ставит растение в хорошую компанию с другими очень старыми одомашненными растениями, такими как лен ( Linum usitatissimum ) для текстиля и масла и конопля ( Cannabis sativa ) для текстиля, веревки и медицинского (или ритуального) использования.

Для окрашивания используются только лепестки сафлора. Их собирают, снимая их с большого шаровидного цветка каждые два или три дня во время цветения. Каждый раунд не дает большого урожая, и растение действительно может уколоть пальцы, но со временем лепестки складываются в хороший небольшой урожай. В описанных ниже экспериментах я действительно использовал купленный материал, так как у меня мало собственного урожая.

Лепестки сафлора, собранные по мере роста, затем высушенные.

Окрашивание сафлором несколько сложное, и действительно один из тех случаев, когда задаешься вопросом, как люди придумали такую ​​процедуру в древности.

Проблема в том, что сафлор содержит несколько разных красителей. Большинство из них желтые: смесь желтых соединений, которые не имеют ничего общего с желтыми оттенками, которые обычно предпочитает натуральный краситель, и поступают из таких растений, как сварка и пижма. Желтые цвета этих растений являются флавоноидами и считаются лучшими натуральными желтыми красителями.Желтые оттенки сафлора относятся к типу C-гликозилхалконов, но это, вероятно, мало что говорит большинству людей!

Но желтые красители сафлора растворимы в воде, поэтому, когда лепестки просто замочить в воде в течение часа, выйдет много-много желтого.

Желтые цвета сафлора можно использовать для окрашивания шерсти. На рисунке ниже показан сафлорово-желтый цвет на шерсти, покрытой 10% квасцами, но я действительно не рекомендую использовать этот краситель. Желтый всегда является проблемой при естественном окрашивании, поскольку он наименее светостойкий, но есть гораздо лучшие варианты, чем сафлор, например пижма, береза ​​и шва.

Желтый сафлоровый , используется на чистой шерсти, протравленной 10% квасцами. На первый взгляд красивый желтый цвет, но он очень быстро потускнеет.

Первый шаг при окрашивании сафлором — замочить лепестки в большом количестве воды на час, затем процедить лепестки и слить воду. Затем смойте несколько раз водой. В некоторых рецептах говорится, что нужно продолжать, пока вода не станет прозрачной, но я не мог заставить его сделать это… для этого потребуется много смен воды!

Помимо желтых красителей сафлор содержит красный краситель, называемый карфамином.Особенность карамина в том, что он не растворяется в воде при нейтральном pH, только в основе (высокий pH).

Я попытался получить красный цвет, сначала намочив 20 г лепестков сафлора и отбросив несколько сдвигов желтого. Затем я поместил лепестки в пресную воду и добавил капли раствора карбоната натрия, пока pH не стал равным 11, так что это довольно сильное основание. Я оставила его при комнатной температуре на пару часов (но, по словам Дженни Дин из «Wild Colous», одного часа было бы достаточно).

Фотография ниже дает представление о том, что происходит.В чаше слева лежат лепестки сафлора и вода. Лепестки — свежий апельсин, а в воде есть желтый краситель. В чашу справа я добавил базу. Жидкость все еще более или менее такая же желтая, но лепестки потеряли ярко-оранжевый цвет и выглядят немного изношенными. Это потому, что карфамин растворился.

Лепестки сафлора при нейтральном pH (слева) и высоком pH (справа).

После растворения карфамина лепестки выбрасываются. Перед окрашиванием жидкостью ее следует нейтрализовать.Я добавлял уксусную кислоту до тех пор, пока pH не стал около 6, так что близко к нейтральному. Я покрасила шелковый шарф и немного хлопчатобумажной ткани, просто оставив ткань в ванне для красителя на ночь, помешивая пару раз. Текстиль весил около 20 г, поэтому соотношение текстиля и красителя составляло 1: 1.

Результат:

Красный сафлор на шелке (сзади) и хлопке (спереди) за один прием.

Хлопок розовый, но шелк больше кораллового или лососевого цвета. Проблема в том, что и красный карфамин, и желтый краситель могут связываться с шелком, в то время как только карфамин связывается с хлопком.

Когда целью является розовый шелк, решение (по словам Дина) состоит в том, чтобы сначала покрасить хлопок, затем удалить краситель с хлопка и покрасить им шелк. Этап окрашивания хлопка действует как очистка красителя, поскольку хлопок связывает только красный краситель.

Я, конечно, опробовал сложный метод! Замочили 20 г лепестков сафлора, удалили как можно больше желтого, растворили карфамин в основе и нейтрализовали ванну, затем покрасили кусок хлопка, оставив его в красильной ванне на ночь.Цвет был примерно таким же, как хлопок на картинке выше.

Затем я положил розовую вату в пресную воду, как показано на рисунке 1 ниже. Я добавил карбонат натрия до pH 11 и оставил на ночь. Результат показан на рисунке 2. Цвет был удален с хлопка, который теперь выглядит довольно бледным, а жидкость выглядит оранжевой. Я удалила хлопок, нейтрализовала жидкость и добавила шелковый шарф, который оставила в краске на ночь. На фото 3 показано, как это выглядело на следующий день: шелк стал розовым, и в красильной ванне осталось совсем немного красителя.

1: Хлопок, окрашенный в воду сафлора. 2: База была добавлена, и хлопок оставлен на ночь. 3: нейтрализовано и шелк оставлен на ночь.

Когда шелк высох, цвет, конечно, стал намного бледнее. Ниже двухступенчатый краситель находится справа, а одноступенчатый краситель — слева.

Шелк, окрашенный сафлором. В обоих случаях сначала удаляли желтый краситель. Шарф слева окрашен непосредственно в красный сафлоровый краситель. Тот, что справа, окрашен в красильной ванне, полученной путем удаления цвета с хлопка.

Интенсивность цвета явно разная, хотя оба шарфа весят 20 г и были окрашены с использованием 20 г лепестков сафлора. Но и цвет другой. Шарф справа, на котором краситель был очищен путем связывания его с хлопком, имеет чистый розовый цвет, в то время как цвет левого шарфа имеет желтый оттенок.

Итак, очистка красителя путем привязки его к хлопку, удаления его, а затем окрашивания шелка — это действительно работает. Но по пути теряется много красителя. Это не такая уж большая неожиданность, ведь в хлопке остается какой-то цвет, а какой-то остается после каждой ванны с красителем.

Двухступенчатый розовый шелк — не очень эффективный метод окрашивания, и огромные площади, используемые для выращивания сафлора, имеют смысл. Для более ярких цветов потребуется довольно большое количество красителя, а урожайность при выращивании этого растения действительно довольно скромная.

Итак, некоторые могут спросить, почему сафлор вообще использовался для розового в таком масштабе. Почему люди просто не использовали кошениль? Ответ довольно прост. В период расцвета сафлора, например, в Китае до 1292 года, не было никаких контактов между Новым и Старым Светом. Использование кошенили не распространилось в Европе до 1540-х годов . До этого использовались другие красные насекомые (кермес, лак, польская кошениль), но они были чрезвычайно дорогими и только для истинной элиты, только подумайте о кермесе Генриха VIII, окрашенном в Cap of Maintenance .

Сегодня выращивание сафлора увеличивается, но для производства масла, а не красителя. Семена также часто встречаются в смеси семян диких птиц. Но я думаю, это растение имеет смысл в любом цветовом саду.

Конечно, для окрашивания — сафлорово-розовый цвет не обладает очень хорошей светостойкостью, но это единственный растительный краситель, который связывается с растительными волокнами, и он связывается без протравы и нагревания.

Сафлор — тоже красивый цветок. Он хорош для сушки и считается очень прочным при сушке. В прошлом году я просто оставила свои в саду, и они были чрезвычайно декоративны всю зиму. Картинка ниже сделана из моего красильного сада в ноябре прошлого года, сафлоровые формы превращаются в скелеты.

Скелеты сафлора в ноябре.

В этом году я снова выращиваю сафлор в своем красильном саду. Обычно он прорастает прямо из земли при посеве сразу после того, как миновали все риски заморозков, между 20 мая и концом июня.

Окрашивание сафлором

Ким Кён Ёль демонстрирует процесс окрашивания сафлором в своей мастерской в ​​Даньян, провинция Северный Чхунчхон. Сафлоровый пигмент дает разные оттенки красного в зависимости от ткани. / Korea Times, фото Чхве Вон-сока

Чунг А Ён

ДАНЬЯН, провинция Северный Чхунчхон — Существуют различные оттенки красного, включая розовый, бордовый, бордовый, алый, киноварь, малиновый и кроваво красный.Эти яркие цвета можно создать путем деликатной обработки сафлора — давней традиции в Корее.

Красные пигменты, извлеченные из сафлора, были особенными в древней Корее, использовались в основном для королевского двора и высшего сословия. Эти цвета использовались для окрашивания ткани для королевской мантии в королевстве Чосон (1392-1910), процесс, который хорошо задокументирован в королевских записях.

Более 30 лет мастер Ким Кён Ёль красит ткани и воспроизводит историческую одежду, такую ​​как доспехи и «гаса» или красные одежды буддийских монахов.Он начал красить ткани в начале 1980-х, переехав из Сеула в Даньян, провинция Северный Чхунчхон, в 1989 году, чтобы выращивать сафлор на территории площадью 7000 пхён (23 140 квадратных метров).

Лепестки сафлора

Ремесленник сказал, что сафлор хорошо растет в этом регионе из-за того, что дневные температуры здесь сильно различаются. Однако он выбрал этот регион не только потому, что он идеально подходит для его сафлоровой фермы, которая находится на высоте 200-300 метров, но и из-за его спокойной атмосферы, которая способствует «традиционному мышлению».«

» Если я останусь в городе, возможно, я не буду полностью привержен традиционному способу окрашивания и всем процессам, которые с ним связаны. Сегодняшние ремесленники должны вести традиционную жизнь, чтобы наши отношения были такими же, как и у древних ремесленников », — сказал Ким в интервью The Korea Times.

Он сказал, что во времена королевства Чосон сафлоровые поля контролировались государством. поскольку пигменты цветов считались редкими и благородными. Поскольку выращивание цветов обходилось дорого, а процесс извлечения из них натуральных пигментов был сложен, лишь горстке придворных мастеров было разрешено красить ткани сафлором. пигмент для королей и высшего сословия.

При традиционном корейском окрашивании используются натуральные пигменты цветов, листьев и фруктов. В жесткой иерархической системе королевства Чосон ткани, окрашенные определенными пигментами, предназначались для благородного сословия и королевской семьи.

«Учитывая, что навыки окрашивания и цветочные пигменты сейчас редки, я очень счастлив быть частью этого искусства. Для меня большая честь и удовольствие воссоздать традиционный метод окрашивания сегодня», — сказал он.

Ким приписывает свой талант и страсть семье — его дядя владел мастерской по производству шелковых нитей, которую он унаследовал от деда.Именно здесь Ким заинтересовался традиционным текстилем и натуральным крашением.

Создание красок по натуре

Приготовление красящего раствора достигается путем химической реакции между ингредиентами. Ким делает очень щелочной щелок, полученный из золы стеблей сафлора, наливает туда сафлоровую воду, а затем уксус, приготовленный из ягод лимонника китайского или «омия». С комбинацией этих ингредиентов происходит химическая реакция, в результате чего получается красный цвет.

Сафлоровая вода изначально имеет только красный и желтый оттенок, но добавление уксуса удаляет желтый оттенок и усиливает красный оттенок.

«Полученный пигмент не является пигментом уксуса омиджа или цветов. Это что-то среднее между ними», — сказал он.

Ким сказала, что красота натурального пигмента не может быть достигнута с помощью искусственных красителей. Сафлоровый пигмент дает разные оттенки красного в зависимости от ткани. Растительные волокна, такие как хлопок, впитывают больше красных пигментов, в то время как животные волокна впитывают как красные, так и желтые пигменты.

Кроме того, в отличие от красных оттенков искусственных красителей, оттенки сафлорового пигмента очень тонкие. «Красные тона, созданные из сафлора, не слишком сильны. Оттенок и оттенок выглядят по-разному в зависимости от погоды. В этом красота этого естественного цвета», — сказал он.

Воссоздание исторических костюмов, окрашенных натуральными пигментами

Ким воспроизвел исторические костюмы, такие как красные доспехи и гаса, с помощью своей жены Ли Хён Сук, которая сама занимается изготовлением ханбок (корейских традиционных костюмов).В 2006 году, после года работы, он закончил воспроизведение красных доспехов, которые носил И Бон Сан, верховный командующий королевства Чосон. Первоначальная броня была разорвана. С доспехами он выиграл главный приз на Ежегодной выставке традиционных ремесел в Корее в 2008 году.

«Традиционные доспехи, которые носят генералы или короли, очень красивы и функциональны. Они часто красного цвета, что символизирует достоинство человека. «, — сказал он.

Ремесленник также воссоздал многочисленные гаса или красные мантии буддийских монахов и провел выставку этих мантий в 2007 году.

«Я сосредотачиваюсь на воссоздании традиционных красных костюмов, потому что они имеют особое значение — они символизируют достоинство и силу. Я выздоровел. и улучшил прошлые процессы окрашивания », — сказал он.

К счастью, в королевских документах, таких как «Кюхапчонсо» или «Женская энциклопедия», есть записи о процессах окрашивания с использованием сафлора. Благодаря этим записям ему удалось как сохранить традиционный метод, так и улучшить его недостатки.

«Я остался на этой работе, потому что меня очаровывают разнообразные и загадочные оттенки красного, которые оживают в различных тканях и традиционных узорах», — сказал он.

«Я восхищаюсь навыками крашения ремесленников прошлого, но в то же время мне нужно попытаться улучшить методы, чтобы сохранить их для будущего поколения. Я чувствую огромную ответственность за сохранение этой традиции», — сказал он. .

Он сказал, что благодарен своей жене и другим знатокам традиционного костюма, в том числе за помощь в воссоздании артефактов.

«Я люблю красить сафлором, но не смог бы завершить свою работу без шитья и вышивки моей жены, а также без исторических исследований других выдающихся экспертов. Все эти люди вокруг меня делают меня искусным мастером, создающим красивые красные костюмы», — сказал он.

Кто такая Ким Кён Ёль?

Ким родился в 1959 году в Осане, провинция Кёнги, и начал работать в мастерской своего дяди по производству шелковых нитей в Сеуле в 1974 году.Работая там, он заинтересовался естественным окрашиванием.

Ким открыл свою собственную мастерскую в 1982 году в Сеуле и воспроизвел «гаса» или красные одежды буддийских монахов по предложению Ким Ин Сук, профессора Женского университета Ихва.

Ремесленник также воссоздал историческую одежду, окрашенную сафлоровым пигментом, такую ​​как доспехи, гаса и королевские костюмы. Чтобы придать королевской мантии ярко-красный цвет, он окрашивает ткань сафлоровым пигментом более 30 раз.

В 2007 году он провел выставку религиозных облачений и выиграл главный приз на ежегодной корейской выставке традиционных ремесел в 2008 году за воссозданные им доспехи королевства Чосон.

В 1989 году он переехал из Сеула в Даньян, провинция Северный Чхунчхон, чтобы выращивать сафлор на участке площадью 7000 пхён (23 140 квадратных метров).

Что такое крашение сафлора?

Натуральные красные пигменты сафлорового дерева обычно использовались при крашении тканей для королей или знати королевства Чосон. В то время сафлоровые поля находились под контролем государства, так как пигменты цветов считались редкими и благородными.

Приготовление красящего раствора достигается путем химической реакции между ингредиентами.Чтобы сделать пигменты, Ким делает очень щелочной щелок из золы стеблей сафлора, наливает туда сафлоровую воду и уксус, приготовленные из ягод лимонника китайского или «омиджи».

В результате химической реакции цвет становится красным. Сафлоровая вода изначально имеет только красный и желтый оттенок, но добавление уксуса удаляет желтый оттенок и усиливает красный оттенок.

Сафлоровый пигмент дает разные оттенки красного в зависимости от ткани.Растительные волокна, такие как хлопок, поглощают больше красных пигментов, в то время как животные волокна впитывают больше красных и желтых пигментов.

Пигментная экстракция сафлора, красящие свойства и антимикробное исследование окрашенного шелка

[1] К. Клементи, Г. Баскони, Р. Пеллегрино, А.Романи, Carthamus tinctorius L, Фотофизическое исследование основных цветных видов для диагностических целей художественных произведений, Красители и пигменты. 103 (2014) 127-137.

DOI: 10.1016 / j.dyepig.2013.12.002

[2] Д.Б. Джадд, Г. Визезки, Цвет в бизнесе, науке и промышленности, третье издание, John Wiley & Sons, Нью-Йорк, (1975).

[3] М.М. Хассан, М. Сандерленд, Противомикробные и устойчивые к насекомым шерстяные ткани путем покрытия микрокапсулированными противомикробными и устойчивыми к насекомым агентами, Прогресс в органических покрытиях. 85 (2015) 221–229.

DOI: 10.1016 / j.porgcoat.2015.04.016

[4] К.Сайто, Т. Мори, Стабильность цвета карфамина в щелочных условиях, Food Chem. 51 (1994) 105-107.

DOI: 10.1016 / 0308-8146 (94)

-6

Yamagata Adventure (5) — Опыт окрашивания сафлора

Одной из популярных достопримечательностей Ямагаты является сафлор (ип.: Benibana ) полей. Из этих ярко-оранжевых цветов можно извлечь красный красящий пигмент карфамин, а также желтый пигмент, называемый картамидин. Фактически, с помощью этих пигментов вы можете создавать такие цвета, как светло-розовый, вишнево-красный, коричнево-красный и коричнево-желтый. Раньше Benibana ценилась только за красочные красители. Однако, когда мир узнал о многочисленных преимуществах лепестков для здоровья, люди начали добавлять цветы в несколько блюд. К счастью, в Ямагате у нас была возможность попробовать окраску сафлора.

Наш первый колоритный эксперимент — покрасить шарф в стиле икат. С помощью белого платка и создал узор с помощью резинок и деревянных палочек. Места с тугими узлами и складками остаются белыми после помещения шарфа в краску.

Результат окраски сафлора оказался очень удачным.

Во-вторых, мы создали рисунок сафлорового цвета, растирая лепестками виньетку, которая была наложена на кусок шелка.

Для получения насыщенного желто-оранжевого цвета требуется довольно много сил.После выполнения той же процедуры в течение примерно 20 минут мы отделили виньетку от куска шелка и поместили шелк в щелочной раствор, чтобы отделить желтый цвет от красного.

Желтый цвет исчезает, а красный остается. Конечный продукт был помещен в рамку для картины и теперь является красивым украшением. Однако лепестки не только украсят дом. Фактически, они присутствуют во многих полезных блюдах, таких как маринованный редис или сладкие десерты.

Информация

Шинрин Джохо-кан «Морина Тендо»

Часы работы: 9:00 — 18:00 (закрыто первого января)
Тел .: 023-651-2002
Доступ: 35 минут пешком или 10 минут на машине от станции Тендо (JR Yamagata Shinkansen)
Адрес: 2-3-41 Kuwanomachi, Tendo-shi, 994-0022 Yamagata-ken
URL: http: // www.city.tendo.yamagata.jp/busiindust/nourin/mori-na_tendo.html

ID ниндзя: nene16

---

---

ПРОФИЛЬ ДЛЯ ПИСАТЕЛЯ ВОДЫ

с японского | MIDORI Press

Кусаки-дзомэ

Говорят, что количество японских традиционных цветов превышает сотни. Это представляет собой богатство природы и биологического разнообразия Японии.

Кусаки-дзомэ , крашение тканей с использованием сока растений, издавна использовалось в Японии как способ включить прекрасные цвета природы в образ жизни.

Собирайте цветы, листья, стебли и корни, извлекайте их цвет с помощью отвара и окрашивайте шелковые или хлопковые нити. Минералы, такие как железо или медь, также используются для закрепления цветов. Kusaki-zome — произведение искусства, объединяющее разнообразные дары природы.

Считается, что кусаки-дзомэ использовалось более тысячи лет назад. Гробница Такамацузука, древняя круглая гробница в префектуре Нара, которая, как считается, была построена в VII веке, известна своими полноцветными фресками.Женщины на картине на западной стене одеты в красочные одежды, символизирующие статусные различия; женщина с относительно более высоким статусом носит красное, а другая женщина с более низким статусом носит желтое.

Поскольку сафлор был дорогим растением, только людям с более высоким статусом разрешалось носить одежду, окрашенную в красный цвет. В качестве альтернативы сафлору и рубии в Японию было завезено саппановое дерево, местное растение тропических регионов. Стремление к красивым цветам привело к ввозу в Японию иностранных растений.

В период Хэйан (794–1185) цветовую комбинацию « касанэ но иромэ» (слои цвета) использовали для одевания путем наложения слоев ткани разного цвета. Ношение цветов и узоров, подходящих для каждого сезона, считалось важным для сохранения эстетики этого периода. Говорят, что люди в этот период предполагали личные характеры и чувства, наблюдая за цветами одежды. Поэтому в литературе периода Хэйан можно найти много описаний времен года и цветов, таких как «Сказка о Гэндзи» и «Книга подушек» .

В соответствии с меняющимися временами для японского образа жизни были приняты различные цвета. В период Эдо (1603-1868) было опубликовано несколько книг о материалах и технике окрашивания.

В конце периода Эдо, ai-zome (темно-синяя одежда с использованием индиго) вызвали бум, поскольку хлопок стал доступен и для горожан. Темно-синий цвет индиго не растворялся в воде, поэтому использовался материал под названием сукумо , или высушенные и ферментированные листья индиго.Говорят, что иностранцы, посещавшие Японию в старину, называли цвет «Японский синий», потому что метод окрашивания напоминал им о японской культуре.

Сезонные растения, произрастающие в садах или в горах, обычно используются для кусаки-дзомэ . Если используются одни и те же растения, цвета различаются от сезона к сезону. Части растений, используемые для окрашивания, и качество воды также влияют на получаемые цвета. Ichi-go ichi-e , который ценит встречи с цветами — это форма kusaki-zome .

В эпоху промышленной революции были изобретены химические красители, и кусаки-дзомэ вышли из моды. Однако недавно во многих местах Японии были созданы движения за обновление его ценностей.

Также приятно создавать узоры с помощью тай-красителя или трафарет-красителя. Привязанность к работам кусаки-дзомэ будет усиливаться благодаря ощущению цветов и ароматов, рожденных натуральными растениями. Почему бы вам не присоединиться к семинару kusaki-zome и не попробовать образ жизни, напоминающий нам о естественном климате?

(Макико Имаи)

.