Розочки с яблоками печенье – Булочки-розочки с яблоками из дрожжевого теста- видео-рецепт в домашних условиях на Webspoon.ru

Печенье «Розочки» с яблоками | Домашние рецепты

 

Розочки из слоеного теста с яблоками — простой и быстрый рецепт очень красивого печенья, которое можно испечь на скорую руку.

 

Оно даже быстрее, чем банановое печенье или печенье «Бриллиант».

 

Главное, чтобы в доме было слоеное тесто.

 

 

 

 

 

 

Для розочек из песочного теста с яблоками понадобится:

 

 

 

Из указанного количества ингредиентов у меня получается 16 печений.

 

 

• Упаковка слоеного теста.
• Яблоки.  штук 6 средних яблок.  Тех яблок, что на фото не хватило. Пришлось дорезать и доделывать.
• Сахар. 2 столовые ложки с коркой.
• Вода. 1 стакан.

 

При желании можно к яблокам добавить корицу.

 

 

 

Готовим печенье  — Розочки с яблоками.

 

Яблоки разраезаем пополам, вычищаем семенные коробочки и очень тонко нарезаем яблоки полукружьями.

 

 

 

 

В широкой сковородке кипятим стакан воды и засыпаем в нее сахар.  Размешиваем сахар и доводим все до кипения.

 

 

 

В кипящий сироп засыпаем нарезанные яблоки и провариваем после начала кипения буквально 2 минуты.  Нужно, чтобы яблоки стали мягкими, но в то же самое время не начали терять форму.

 

 

 

 

Далее шумовкой достаем яблоки, складываем их в тарелку и оставляем остывать.

 

 

 

 

Пока яблоки остывают, слегка раскатываем уже размороженное, но все еще холодное слоеное тесто.

 

Удобнее всего это делать на бумаге для выпечки.

 

 

Пласт теста из стандартного рулона  получается довольно-таки длинным, так что разрезаем его поперек на 2 равные по длине части.

 

 

Каждый кусок теста нарезаем по всей длине на полоски, шириной сантиметра 3.

 

 

Ширина полоски зависит от ширины яблочного полукруга.

 

 

 

 

На край полоски теста внахлест друг на друга начинаем выкладывать подваренные в сиропе яблоки.  Верхняя часть полукруга должна выступать над полоской миллиметров на 5, а нижняя часть яблочного ломтика должна чуть не доходить до края полоски.

 

 

Яблоки выкладываем по всей длине полоски, оставляя в конце примерно 2 см свободного теста.

 

 

 

 

Далее начинаем скручивать полоску теста в небольшой рулет, начиная с того конца, где яблоки подходят к самому краю полоски.

 

 

 

 

Получаем симпатичный рулет из теста с выступающими над тестом ломтиками яблок.

 

 

Слегка придавливаем рулет сверху, чтобы сформировать ровное дно рулета.

 

 

 

 

Точно так же поступаем и со всеми остальными полосками

 

 

Застилаем противень пекарской бумагой и на небольшом расстоянии друг от друга выкладываем свернутые рулетики.

 

 

 

 

Отправляем противни с печеньем в разогретую до 220ºС духовку примерно на 20 минут.

 

Следим за печеньем, чтобы не подгорело.

 

 

Как только тесто пропеклось и стало золотистым, достаем печенье из духовки, снимаем его с противня и оставляем остывать.

 

 

Когда печенье остыло, посыпаем его сверху сахарной пудрой.

 

 

И подаем к чаю или кофе.

 

 

 

 

 

Распечатать рецепт

Другие интересные рецепты:

2 932

Розочки из песочного теста с яблоками

Вход

• Категории
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты напитков
  • Заготовки и закуски
  • Салаты
  • Рецепты изделий из теста
  • Соусы и маринады
  • Рецепты сладостей
  • Национальные Кухни
  • Блюда на праздники
  • Диетические блюда
  • Другое
  Рецепты первых блюд3848
  • Борщи
  • Ботвинья
  • Бульоны
  • Гаспачо
  • Капустняк
  • Кулеш
  • Лагман
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Сладкие супы
  • Солянка
  • Супы
  • Уха
  • Харчо
  • Хаш
  • Шурпа
  • Щи
  Рецепты вторых блюд22258
  • Мясо
  • Рыба
  • Овощи
  • Суши и роллы
  • Субпродукты
  • Блюда из круп
  • Азу
  • Бефстроганов
  • Бешбармак
  • Биточки
  • Бифштекс
  • Блюда из яиц
  • Бризоль
  • Буженина
  • Блюда из гречки
  • Блюда из капусты
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из курицы
  • Блюда из печени
  • Блюда из риса
  • Блюда из фасоли
  • Блюда из чечевицы
  • Гарниры
  • Голубцы
  • Грибные блюда
  • Гуляш
  • Долма
  • Жаркое
  • Запеканки
  • Зразы
  • Каши
  • Котлеты
  • Крокеты
  • Лазанья
  • Люля-кебаб
  • Мамалыга
  • Мусака
  • Мясо по-французски
  • Овощные блюда
  • Омлет
  • Отбивные
  • Паэлья
  • Плов
  • Полента
  • Рагу
  • Рататуй
  • Ризотто
  • Роллы
  • Ромштекс
  • Ростбиф
  • Соте
  • Стейк
  • Тефтели
  • Тортилья
  • Фрикадельки
  • Фрикасе
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Шницель
  • Яичница
  Безалкогольные напитки(1920)
  • Айран
  • Какао
  • Квас
  • Кисель
  • Компоты
  • Кофе
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Пунш
  • Сбитень
  • Смузи
  • Чай
  • Горячий Шоколад
  Алкогольные напитки(193)
  • Вина
  • Глинтвейн
  • Грог
  • Лимончелло
  • Коньяк
  • Бренди
  • Мартини
  • Настойки
  • Пунш
  Рецепты заготовок(1212)
  • Баклажаны на зиму
  • Грибы на зиму
  • Кабачки на зиму
  • Квашение
  • Консервация
  • Мочение
  • Огурцы на зиму
  • Перец на зиму
  • Помидоры на зиму
  • Салаты на зиму
  • Сушка заготовок
  Рецепты закусок(7818)
  • Бастурма
  • Бутерброды
  • Горячие закуски
  • Жульен
  • Закуски из грибов и овощей
  • Закуски из мяса и птицы
  • Закуски из рыбы и креветок
  • Заливное
  • Икра овощная
  • Канапе
  • Кимчи
  • Лечо
  • Лобио
  • Паштеты
  • Салатные заправки
  • Террин
  • Тосты
  • Фондю
  • Форшмак
  • Холодные закуски
  • Хумус
  Салаты9022
  • Салат Винегрет
  • Салат Гнездо глухаря
  • Салат Гранатовый браслет
  • Салат греческий
  • Салат Грибная поляна
  • Салат из кальмаров
  • Салат из капусты
  • Салат из крабовых палочек
  • Салат из мидий
  • Салат из морепродуктов
  • Салат из моркови
  • Салат из огурцов
  • Салат из пекинской капусты
  • Салат из печени
  • Салат из печени трески

Яблочное печенье розочки из слоеного теста

Как приготовить яблочное печенье розочки в духовке

1. Сначала нужно сделать тесто. Для этого в глубокую миску влить воду. Жидкость должна быть теплой. Разбить яйцо. Венчиком хорошо перемешать оба компонента.

2. Добавить пищевую соль, сахарный песок и разрыхлитель.

3. Растопить сливочное масло, выложить в общую миску. Тщательно размешать.

4. Осторожно ввести муку. Замесить твердое тесто.

5. Поместить его в пакет и отправить в холодильник на 15 минут.

6. Пока тесто будет охлаждаться нужно приготовить яблоки. Их нужно вымыть. Затем нарезать тонкими дольками.

7. В кастрюлю влить воду, всыпать белый сахар. Выставить кастрюлю на плиту, дать жидкости закипеть.

8. В кипящий сироп выложить яблоки. Дать им покипеть 2 минуты.

9. Достать яблоки с помощью шумовки. Дать остыть им.

10. Вынуть тесто из морозилки и раскатать в тонкую лепешку.

11. Нарезать пластины шириной 2,5 – 3 см.

12. Яблоки уложить по всей длине пластин. Это легко сделать, можно посмотреть, как показано на фото. Завернуть край теста на середину яблок.

13. Свернуть рулетики. Выложить розочки на противень, застланный пекарской бумагой. Сверху посыпать каждый цветочек сахаром. Запекать яблочное печенье розочки в духовке 20 минут при 200 градусах.

14. Розочки из теста с яблоками готовы, можно приступать к чаепитию.

Приятного аппетита!

Слойки с яблоками «Розочки» 3

Вход

• Категории
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты напитков
  • Заготовки и закуски
  • Салаты
  • Рецепты изделий из теста
  • Соусы и маринады
  • Рецепты сладостей
  • Национальные Кухни
  • Блюда на праздники
  • Диетические блюда
  • Другое
  Рецепты первых блюд3848
  • Борщи
  • Ботвинья
  • Бульоны
  • Гаспачо
  • Капустняк
  • Кулеш
  • Лагман
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Сладкие супы
  • Солянка
  • Супы
  • Уха
  • Харчо
  • Хаш
  • Шурпа
  • Щи
  Рецепты вторых блюд22258
  • Мясо
  • Рыба
  • Овощи
  • Суши и роллы
  • Субпродукты
  • Блюда из круп
  • Азу
  • Бефстроганов
  • Бешбармак
  • Биточки
  • Бифштекс
  • Блюда из яиц
  • Бризоль
  • Буженина
  • Блюда из гречки
  • Блюда из капусты
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из курицы
  • Блюда из печени
  • Блюда из риса
  • Блюда из фасоли
  • Блюда из чечевицы
  • Гарниры
  • Голубцы
  • Грибные блюда
  • Гуляш
  • Долма
  • Жаркое
  • Запеканки
  • Зразы
  • Каши
  • Котлеты
  • Крокеты
  • Лазанья
  • Люля-кебаб
  • Мамалыга
  • Мусака
  • Мясо по-французски
  • Овощные блюда
  • Омлет
  • Отбивные
  • Паэлья
  • Плов
  • Полента
  • Рагу
  • Рататуй
  • Ризотто
  • Роллы
  • Ромштекс
  • Ростбиф
  • Соте
  • Стейк
  • Тефтели
  • Тортилья
  • Фрикадельки
  • Фрикасе
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Шницель
  • Яичница
  Безалкогольные напитки(1920)
  • Айран
  • Какао
  • Квас
  • Кисель
  • Компоты
  • Кофе
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Пунш
  • Сбитень
  • Смузи
  • Чай
  • Горячий Шоколад
  Алкогольные напитки(193)
  • Вина
  • Глинтвейн
  • Грог
  • Лимончелло
  • Коньяк
  • Бренди
  • Мартини
  • Настойки
  • Пунш
  Рецепты заготовок(1212)
  • Баклажаны на зиму
  • Грибы на зиму
  • Кабачки на зиму
  • Квашение
  • Консервация
  • Мочение
  • Огурцы на зиму
  • Перец на зиму
  • Помидоры на зиму
  • Салаты на зиму
  • Сушка заготовок
  Рецепты закусок(7818)
  • Бастурма
  • Бутерброды
  • Горячие закуски
  • Жульен
  • Закуски из грибов и овощей
  • Закуски из мяса и птицы
  • Закуски из рыбы и креветок
  • Заливное
  • Икра овощная
  • Канапе
  • Кимчи
  • Лечо
  • Лобио
  • Паштеты
  • Салатные заправки
  • Террин
  • Тосты
  • Фондю
  • Форшмак
  • Холодные закуски
  • Хумус
  Салаты9022
  • Салат Винегрет
  • Салат Гнездо глухаря
  • Салат Гранатовый браслет
  • Салат греческий
  • Салат Грибная поляна
  • Салат из кальмаров

Рецепт печенья розочки, печенье розочки из слоеного теста с яблоками

24 сентября 2016      Выпечка, десерты

Красота спасет мир, даже если это мир кулинарии. Невероятный десерт из слоеного теста и волшебно-вкусных яблок покорит ваше сердце, стоит только приготовить его.

Ингрeдиенты: 1. Тесто слоеное бездрожжевое – 250 гр.
2. Вода – 200 мл
3. Яблоки красные – 2 шт.
4. Сахар – 3 ст.л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Как приготовить печенье розочки из слоеного теста, пошаговый рецепт с фото:

Шаг 1. Для печенья розочки лучше брать яблоки с красной шкуркой, так ваш десерт получится еще более красивым. если же таких под рукой не оказалось, подойдут и любые другие.

Мытые яблоки разрезаем напополам и удаляем сердцевину. Разрезаем их на тонкие полоски (не более 3 мм).

Шаг 2. Слоеное бездрожжевое тесто раскатываем в прямоугольный пласт и отрезаем края для получения правильной формы.

О том, как сделать слоеное тесто своими руками мы писали ранее.

Шаг 3. Чтобы яблоки стали сладкими и легко скручивались в розочки, варим их в сахарном сиропе на протяжении 2-3 минут.

Для сахарного сиропа доводим до кипения 200 мл воды, которые указаны в рецепте, добавляем туда сахар и во время кипения складываем яблоки.

Шаг 4. Слоеное тесто разрезаем на полоски шириной в 3 см.

Шаг 5. На каждую полоску при помощи вилки выкладываем отваренные до прозрачности дольки яблок, чуть заходя за линию теста и прикрывая свободным нижним концом, после чего скручиваем их в розочки.

Шаг 6. На смазанный маслом противень выкладываем получившиеся заготовки и выпекаем при температуре в 200-220 градусов 20 минут.

Если розочки раскручиваются, скрепляем их деревянными зубочистками.

Шаг 7. Готовые розочки можно присыпать сахарно пудрой или какао. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Проголосуйте:
[Всего голосов: 4    Средний: 4.3/5] Поделитесь рецептом с друзьями:

Яблочные розы | Домашняя кулинария

Вниманию любителей яблочной выпечки! Сразу скажу, этот оригинальный десерт не для сладкоежек. Тесто не сладкое, джема кладется совсем немного. Поэтому яблоки желательно выбирать сладкие. Вкус у пирожных (или печенья с яблочной начинкой) Яблочные розы в слойке приятный, но не приторный. Я возмещаю недостаток сладости большим количеством сахарной пудры, а если яблоки кислые, то еще и посыпаю перед выпечкой сахаром. Приготовить эти эффектные пирожные с яблочной начинкой очень просто, особенно если использовать готовое слоеное тесто.  Все рецепты с готовым слоеным тестом — по этой ссылке. Подборка рецептов разного домашнего печенья — по этой ссылке. Все рецепты выпечки с яблоками — по этой ссылке.

Состав: (на шесть пирожных)

• Готовое слоеное тесто — 250 грамм
• Яблоки плотные красные или розовые — 2 штуки
• Лимонный сок — 3 столовые ложки
• Джем — 1 столовая ложка
• Сахар — 1-2 столовые ложки — по желанию
• Сахарная пудра для украшения пирожных

Как приготовить яблочные розы в слоеном тесте

Тесто можно взять как дрожжевое, так и бездрожжевое. Разморозить тесто при комнатной температуре. Яблоки разрезать пополам и удалить семена.

Удалить серединку яблок, разрезать пополам

Острым ножом нарезать яблоки тончайшими слайсами.

Нарезать половинки яблок тонкими слайсами

Залить водой, чтобы она покрыла яблоки и добавить лимонный сок.

Залить водой с лимонным соком

Довести до кипения и варить до тех пор, пока дольку яблока можно будет, не сломав, свернуть как на фото.

Варить до мягкости тонких яблочных ломтиков

Как только яблоки достигнут такой готовности, сразу слить получившийся яблочный компот через дуршлаг.

Слить получившийся яблочный компот

Выливать этот чуть кисленький душистый компот конечно не нужно, я добавляю в него мяту, пару лепестков чая каркаде и палочку корицы и оставляю настаиваться. Получится прекрасный освежающий напиток, очень подходящий к готовым яблочным пирожным.

Яблочный напиток со специями

Тесто раскатать в прямоугольник, у меня получится 25х35см. Разрезать на шесть полос.

Раскатать тесто и нарезать на полосы

Каждую полоску посередине намазать джемом, у меня  абрикосовый джем он подходит идеально. Джем намазать на середину полосок совсем тонким слоем, иначе при выпечке он вытечет и пригорит.

Намазать джемом середину каждой полоски

Яблоки выложить на салфетку и промокнуть, лишняя влага не нужна. Выкладывать дольки яблок на полоски слоеного теста внахлест, как на фото. На этом этапе можно посыпать яблочную начинку корицей.

Выложить внахлест яблочные слайсы

Тесто свернуть пополам.

Свернуть полоску теста пополам

И аккуратно свернуть полоску слоеного теста с яблоками в рулет.

Завернуть полоску теста с яблочной начинкой в рулет

Тщательно защипнуть концы, расправить «лепестки». При желании каждую яблочную розу посыпать неполной чайной ложкой сахара.

Яблочные розы

Яблочные розы в слоеном тесте готовы к выпечке. Их можно выложить на пергамент, но я для удобства каждую розочку выкладываю в форму для маффинов, выстеленную бумажным вкладышем.

Выпекать яблочные розы удобно в формочках для маффинов

Выпекать яблочные розы в заранее разогретой до 180 градусов духовке 45-55 минут, через полчаса после начала выпечки прикрыть верх пирожных помятым смоченным водой пергаментом, чтобы лепестки не пригорели. Готовые яблочные розы в слоеном тесте щедро посыпать сахарной пудрой и, при желании, корицей.

Яблочные розы в слоеном тесте

Вот какие эффектные и оригинальные получаются пирожные розы в слоеном тесте.

Розы из яблок в слоеном тесте

Яблочные розы в слойке хороши с кофе, чаем и с тем яблочным компотом, который остался после приготовления яблочной начинки.

Яблочные пирожные Розы из слоеного теста

Пирожные с яблочной начинкой в виде роз можно подать как десерт в теплом виде со сладким соусом или мороженым.

Пирожные яблочные розы

Приятного аппетита!

Печенье с яблоками розовые розы

Я вспомнила один рецепт, по которому когда-то готовила печенье с яблоками Розовые розы.

Хочу сказать, что до сих пор нахожусь под впечатлением интервью с Эльвирой и её красивых работ. И это вдохновляет на подвиги: хочется тоже делать что-то красивое…

Но я не художник, а только учусь, но будем лепить розы.  Безусловно, такие розочки не будешь крутить каждый день, но весенним утром на выходных можно попробовать, если хочется кого-то удивить.))) Итак, нам понадобятся:

 

 Ингредиенты

 

 

• 500 гр. слоенного теста (или меньше, если не хотите делать много)
• 3-4 яблока
• Сахар
• Корица
• Сливочное масло

 Приготовление

У меня всегда есть в морозилке упаковка слоенного теста: очень удобно, например, для пирогов или как сегодня, для печенья с яблоками. На фотографии вы видите два яблока, так как я использовала половину упаковки теста. Из одного яблока у меня получалось 4 розы.

 

Для начала тесто разрезать на полоски, как показано на фото. Рекомендую полоски немного раскатать, так как тогда оно лучше и быстрее пропекается.

 

Яблоки помыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками, как на фото. Лучше брать немного «уставшие» яблоки или ошпарить их кипятком (дальше станет понятно зачем).

 

Потом дольки яблок уложить на полоску теста.

 

Скатать так, чтобы получилась роза.

 

Противень застелить бумагой для выпечки, уложить туда розы. Каждую розочку присыпать сахаром (0,5 ч. лож.) и корицей. Сверху для карамелизации добавить по кусочку сливочного масла.

Печь в хорошо разогретой духовке (180 – 200 градусов) в течение 15 минут: смотрим на тесто.

Печенье с яблоками розовые розы получаются ароматным и легким.

Для любителей ароматной выпечки рекомендую:

Пирог из апельсинов

Выпечка из слоеного теста круассаны

Хачапури с творогом

Готовьте — не пожалеете!

А здесь очень похожий видео рецепт, который мне даже больше нравится.