HomeРазноеРенклод колхозный слива: Сорт сливы Ренклод колхозный: фото, отзывы, описание, характеристики.

Ренклод колхозный слива: Сорт сливы Ренклод колхозный: фото, отзывы, описание, характеристики.

Содержание

Сорт сливы Ренклод колхозный: фото, отзывы, описание, характеристики.

Ренклод колхозный — старинный сорт Сливы домашней (Prunus domestica) среднепозднего срока созревания. Выведен во Всероссийском НИИ генетики и селекции плодовых растений им. И.В. Мичурина путем скрещивания Ренклода зеленого с терносливой (Prunus domestica subsp. insititia). Авторство принадлежит И.В. Мичурину.

Скрещивание было проведено в 1989 г. Первое плодоношение наступило в 1899 г., на десятом году роста сеянца. В 1947 г. сорт был направлен на государственное испытание. С того же года районирован в Северо-Западном (Ленинградская и Псковская область), Центральном (Калужская область) и Центрально-Черноземном (Липецкая и Орловская область) регионах.

Деревья небольшие (в высоту — до 2,5 — 3 метров), со средней силой роста. Крона раскидистая, плоскоокруглая, среднезагущенная и среднеоблиственная. Кора штамба гладкая, окрашена в светло-серый цвет. Побеги прямые, средней длины и толщины, окрашены в красновато-коричневый цвет. Чечевички среднего размера, малочисленные. Листья средней величины, удлиненно-овальной формы, плоские, светло-зеленого окраса; края листьев — волнистые, с мелкогородчатой зазубренностью. Черешки средней длины и толщины, пигментированные.

Цветки среднего размера, белого окраса. Плодоношение сосредоточено на букетных веточках, реже — на однолетнем приросте.

Плоды сливы Ренклод колхозный мелкого или среднего размера (средняя масса — 15 — 20 г, высота — 33 мм, ширина — 32 мм, максимальный вес — 25 г), округлой формы, с округлой верхушкой и довольно сильно приплюснутые со стороны плодоножки. Та сторона плода, которая налегает на острое ребро косточки, у большинства плодов развита немного сильнее, чем со стороны тупого ребра. Воронка узкая, глубокая, правильной формы, имеет глубокую выемку со стороны брюшного шва. Окраска плодов — зеленовато-желтая. У некоторых плодов с солнечной стороны имеется коричневато-красный румянец. Кожица тонкая, тусклая, с многочисленными подкожными точками серого цвета, отделяемость от мякоти хорошая. У неснятых слив поверхность кожицы покрыта голубовато-серым восковым налетом. Брюшной шов хорошо выражен. Плодоножки светло-зеленые, средней толщины, длиной 20 мм, крепление к косточке довольно слабое. Косточки свободные, полные, средней величины (6,5% от общей массы плода), округло-яйцевидной, слегка выпуклой формы; боковой шов выражен сильно.

Мякоть светло-зеленого цвета, с легким желтоватым оттенком, средней плотности, нежной консистенции, сочная, с удовлетворительным кисловато-сладким вкусом (кислинка слабая). Дегустационная оценка — 4 балла. Биохимический состав плодов следующий: сухие вещества — 12,2%, сумма сахаров — 7,25%, аскорбиновая кислота — 11,3 мг/100 г.

Цветение проходит в средние сроки. Сливы созревают дружно, во второй половине августа. Скороплодность средняя: в пору плодоношения деревья вступают на 4 — 5-й год при посадке привитых деревьев, и на 6 — 7-й год при посадке корневыми отпрысками. Урожаи обильные, ежегодные. Причем молодые деревья начинают сразу же весьма щедро плодоносить: урожайность 6-летних деревьев составляет 6 — 8 кг/дер., 8-летних — 9,5 кг/дер. (максимальный показатель — 18 кг/дер.). В возрасте 11 лет с дерева собирают в среднем 39 кг плодов (максимальный показатель — 51 кг/дер.). Под тяжестью плодов ветви отвисают, вследствие чего крона приобретает со временем плоскую форму. Медлить со сбором урожая не стоит, поскольку созревшие плоды слабо держатся на ветвях.

Эта слива характеризуется повышенной зимостойкостью, не уступая по этому показателю сорту Скороспелка красная. В условиях обычной зимы деревья совершенно не подмерзают. В суровые же зимы 1939 — 1940 гг. и 1941 — 1942 гг. деревья Ренклода колхозного перезимовали лучше других сортов. В эти годы, как и у большинства местных слив, наблюдалось подмерзание древесины и вымерзание мелких обрастающих ветвей. При этом подмерзшие деревья быстрыми темпами восстановились и уже в 1944 году принесли хороший урожай.

Сорт устойчив к камедетечению. В целом, устойчив к болезням, но во влажные годы отмечается восприимчивость к грибковым заболеваниям.

Эта слива самобесплодная. Среди лучших опылителей выделяют: Венгерку московскую, Ренклод терновый, Скороспелку красную и Терн крупноплодный.

Основной способ размножения сорта — прививка. На сливе и терне наблюдается самый быстрый рост, на Вишне песчаной хорошее плодоношение начинается с 8 — 10 лет.

К главным достоинствам сливы Ренклод колхозный относят: высокую ежегодную урожайность, хорошую зимостойкость. Кроме того, семена этой сливы — это хороший подвойный материал. Они обладают высокой всхожестью и дают стандартные подвои.

Недостатками этот сорт тоже не обделен: при перезревании плоды сильно осыпаются, корнесобственные растения образуют обильную поросль.

описание сорта, опылители, фото, характеристики

Слива “Ренклод колхозный” введена в Госреестр в 1947 году. Рекомендована к посадкам по Центрально-Чернозёмному, Центральному и Северо-Западному регионам.

Сорт был получен методом скрещивания “Ренклода зелёного” с Терносливой в 1889 году, первые плоды были получены через 10 лет. Селекционными работами занимался сам И.В. Мичурин, исследования проводились на базе Всероссийского НИИ генетики и селекции плодовых имени Мичурина.

Описание плодов сливы сорта «Ренклод колхозный»

Плоды полностью окрашены в жёлто-зелёный цвет – мякоть имеет оттенок ближе к зелёным тонам с желтизной, кожица наоборот, но из-за голубоватого воскового налёта, покрывающего тонким слоем поверхность, и большого количества сероватых подкожных точек, слива приобретается интересный оттенок. С солнечной стороны плоды могут покрываться коричнево-красным румянцем.

Размеры варьируются в диапазоне от мелких к средним – обычная масса для сорта это 15-20 грамм, максимальная – 25. Округло-яйцевидная и немного выпуклая косточка тоже среднего размера, свободна и очень хорошо отделяется от мякоти.

Дегустационные оценки сливы по большей части хорошие. Отмечают нежность и достаточную сочность мякоти, сладковатый вкус с приятной небольшой кислинкой, ввиду чего “Ренклод Колхозный” относят к десертным сортам – он отлично подходит к переработке в компоты, мармелад, варенья, джемы. Средняя урожайность с молодого дерева – до 8 кг, с годами она набирает силу – 11-летняя слива может приносить до 40-50 кг плодов с дерева.

Крона и листья

Деревья среднерослые, в высоту достигают максимум 2,5-3 метра. Они формируют раскидистую, округлую крону, но ветви под тяжестью плодов имеют свойство опускаться, так что со временем крона становится всё более плоской по форме. Кора светло-серого цвета, у побегов – красновато-коричневого. Побеги средней толщины, прямые. Плодоношение сосредотачивается на букетных ветвях, реже на однолетнем приросте.

Густота покрытия листьями средняя, они имеют средние размеры, удлинённо-овальную форму с мелко зазубренными краями городчатого типа. Окрас листовой пластины светло-зелёный.

Цветение и опыление

Цветёт “Ренклод Колхозный” в средние сроки – на 4-5 год в случае прививки, и на 6-8 год, если высадка производилась корневыми отпрысками. Созревают сливы ко второй половине августа. Сорт является самобесплодным и предполагает высадку вместе с другими опылителями, качестве которых лучшими считаются “Ренклод терновый”, “Венгерка Московская“, “Скороспелка красная”, “Тёрн крупноплодный”.

Особенности культуры

Основное положительное качество “Ренклода колхозного”, помимо высокой урожайности – повышенная зимостойкость: деревья хорошо переносят зиму, не подмерзают или подмерзают слабо, в случае повреждений быстро восстанавливаются. Его косточки  – хороший подвойный материал, обладают высокой всхожестью. Сорт устойчив к камедетечению и болезням в целом, однако при повышенной влажности может быть восприимчив к заболеваниям грибкового типа.

Из недостатков отмечается высокая осыпаемость плодов – при полном созревании сливы быстро опадают с дерева.

описание сорта, фото и отзывы

Ренклод колхозный – сорт с более чем вековой историей, так и не потерявший актуальности и востребованности даже в наши дни.

История селекции

Ренклод колхозный – один из самых старых отечественных сортов, выведенных знаменитым селекционером Мичуриным И. В. в конце XIX века.

Первый урожай был получен уже в 1899 году, спустя 10 лет после высадки экспериментального саженца. Через полвека советские агротехники районировали сорт, сделав его доступным для разведения в центральном и северных регионах.

Основные характеристики сорта

Ренклод колхозный относится к группе сортов домашней сливы с ранними сроками созревания плодов.

  • Штамбы сорта небольшие, достигающие 3-ех метров. Сила роста умеренно-средняя.
  • Крона округло-уплощенной формы, средней загущенности и в такой же степени облиственности.
  • Довольно раскидистая, требует регулярной формирующей обрезки. Кора с гладкой текстурой, серого оттенка.
  • Листовые пластины, плоские, слегка вытянутые, овальные. Окрас листьев зелёный, края с мелкозубчатой кромкой. Соцветия молочно-белого оттенка.

Плоды

Покровная окраска плодов в стадии съемной спелости.

  • Сливы достигают массы в 20–25 граммов. Форма округлая с небольшим уплощением около плодоножки и узкой воронкой. Брюшной шов выражен, с аккуратной выемкой.
  • Цвет плодов желто-зеленоватый. Со стороны падения солнечных лучей можно наблюдать красно-коричневый румянец. Кожура тонкая, с мелкими точками серого оттенка, легко отделяемая. Недозрелые сливы можно отличить по восковому налёту серо-синего цвета. Мякоть плода светло-зелёная с лёгкой желтизной.
  • Консистенция средняя, сочность выраженная. Вкусовые качества высокие. Сладость сливы разбавлена легкой кислинкой.
  • Сорт демонстрирует высокую стабильную урожайность. Созревание приходится на последнюю декаду августа. Первые урожаи можно снимать на 4-м году. С первого же раза показатели плодоношения весьма высокие. В 10–11 лет дерево даёт в среднем 39–40 кг. При грамотном уходе можно добиться показателя в 45–48 кг.

Для получения хорошего урожая необходима правильная подкормка.

Дополнительные характеристики

Виду Ренклод колхозный также свойственна зимостойкость, мало уступающая знаменитой Скороспелке красной, устойчивость к болезням и воздействию вредителей.

Сорт относится к самобесплодным разновидностям, требующим дополнительной высадки рядом на участке деревьев-опылителей. Оптимальными будут сорта Венгерка Московская, Тёрн крупноплодный или Скороспелка красная.

Достоинства

Первый урожай сливы Ренклод колхозный можно получить через 4 года при посадке однолетним саженцем.

  • Высокие показатели плодоношения.
  • Стабильная урожайность.
  • Зимостойкость.
  • Иммунитет.
  • Простота агротехники.

и недостатки

  • Осыпание плодов при перезревании;

    Перезревшие плоды могут лопаться, особенно в дождливое лето.

  • Обильная корневая поросль;
  • Восприимчивость к грибковым инфекциям при сильной влажности.

Семена считаются среди садоводов отличным подвойным материалом, который характеризуется высоким уровнем всхожести.

Посадка

Как и все сорта слив, Ренклод колхозный предпочитает солнечные участки, с отсутствием тени и сквозняков. В идеале это должна быть южная сторона склона или юго-восток плодового сада. Грунт – суглинок или супесчаник с кислотностью не выше 7 pH. Грунтовые воды должны залегать не ближе 2-ух метров к поверхности.

Саженцы сливы лучше приобретать в местном плодовом питомнике.

Требования к саженцу стандартны. Он должен быть целым, здоровым с хорошо развитой корневой системой.

Подготовительные работы

  1. За 2–3 недели до высадки необходимо позаботиться о лунке. Яму выкапывают глубиной не менее 50 см и диаметром на 70–80 см. Извлечённую почву смешивают с подкормкой, состоящей из перегноя и древесной золы. При повышенной кислотности грунта добавляют 50 грамм извести (пушонки). В случае отсутствия органики её можно заменить на смесь сульфата калия и суперфосфата (80 гр/200 гр).

    Все компоненты тщательно перемешивают и загружают в яму для дозревания.

  2. В случае высадки осенью саженец необходимо укрыть на зиму лапником и присыпать снегом в зимние месяцы. Однако чаще всего посадочные работы организуются ранней весной.
  3. После достаточного прогрева почвы и подготовки лунки в последнюю вбивается колышек, рядом с которым высаживают сливу. Корневую систему аккуратно расправляют и засыпают яму обогащённым грунтом. Землю в приствольном круге слегка утрамбовывают, а дерево подвязывают к колышку. Расстояние между саженцами одного вида составляет не менее 3-ех метров.

    При посадке важно не заглубить корневую шейку.

  4. Проливают 2–3 вёдрами воды и при необходимости мульчируют. Важно помнить, что корневая шейка, не должна быть закопана. Её оставляют на 5–6 см выше уровня землёй.

Важно: колышек должен находиться по отношению к саженцу с южной стороны.

Уход

В агротехнике сорта нет ничего сложного, требующего профессиональных навыков или специальных знаний.

Полив

Полив производится в бороздки, в одну или две в зависимости от площади приствольного круга.

Этот сорт довольно влаголюбивая разновидность сливы домашней. В сезон ей требуется не менее 4-ех основных поливов. В случае засухи – это количество увеличивается до 6. Столько же поливов требуется и молодому развивающемуся дереву, а «аппетит» плодоносящих культур доходит до 8–10.

Для лучшего прохождения влаги к корням следует рыхлить почву в приствольном круге и производить мульчирование.

Нормирование

Схема формирования кроны сливы.

Однолетникам отставляют 4–6 скелетных ветвей для развития и формирования кроны. Следующие 4 года их укорачивают на . После чего ограничиваются санитарной обрезкой осенью и весной.

Подкормка

Первый год сливе хватает удобрений полученных при закладке её в лунку. На втором году 1 раз в 3 года в грунт вносится органика с суперфосфатом и сульфатом калия.

Суперфосфат рассчитан на долгосрочное внесение.

Монофосфат – самое концентрированное фосфорно-калиевое удобрение.

Аммиачная селитра – универсальное удобрение с высоким содержанием азота.

Перед цветением специалисты рекомендуют внести удобрение в виде 20–25 грамм аммиачной селитры.

Укрытие на зиму

Высокая зимостойкость – одно из преимуществ сорта.

Однако в слишком молодом возрасте саженцы могут вымерзнуть. Перед первыми морозами деревья утепляют опилками, лапником, соломенными матами.

Лучшим материалом для укрытия будет лапник. Такой «домик» и дышит, и от грызунов спасает.

Защита от болезней и вредителей

На испытаниях сорт показал высокую устойчивость к камедетечению, однако профилактические меры лишними не будут.

Камедетечение – неинфекционное заболевание, возникающее при механическом повреждении коры.

Для этого необходимо:

  • проводить санитарную обрезку;
  • дезинфицировать трещины и повреждения коры смесью известкового молока и медного купороса;
  • ранней весной и поздней осенью обрабатывать деревья бордосской жидкостью и или опрыскивать раствором карбамида;
  • проводить обработку Карбофосом, Гаупсином и Цианоксом от пилильщика и сливовой плодожорки.

Отзывы садоводов

По отзывам садоводов, сорт замечателен своей устойчивостью к климатическим факторам и резким изменениям погоды. Стабильная урожайность и высокий иммунитет также играют не последнюю роль. Кислинка во вкусе позволяет делать из слив сорта Ренклод колхозный замечательные соусы, компоты и варенья.

Саженец Сливы «Ренклод колхозный»

Возраст саженца 1 год

Морозоустойчивость — 35ºС

Опылитель Любой совпадающий по сроку цветения сорт

Срок созревания Середина августа

Высота 3 м

Слива Ренклод Колхозный относится к группе сортов домашней сливы с ранними сроками созревания плодов. Она представляет собой дерево со средней силой роста, достигающее 3 м в высоту. Крона шаровидная, слегка приплюснутая. Плоды обладают сладким с легкой кислинкой вкусом. Вес одной сливы около 25 гр. Окраска плодов желтая с легким зеленоватым оттенком. Мякоть желтая мякоть, сочная с очень нежной структурой средней плотности. Небольшая косточка отделяется от мякоти достаточно легко. Созревание плодов происходит в середине августа, урожайность обильная, ежегодная до 40 кг с дерева. Первый урожай приносит на 3-4 год. Морозостойкость выше всяких похвал. Еще одно достоинство сорта Ренклод колхозный — он не боится перепадов температур. Гладкий ствол дерева не повреждается морозобоинами и солнечными ожогами. 

Для посадки сливы следует выбирать солнечное место, обязательно защищенное от сильных и холодных ветров. В идеале это должна быть южная либо юго-восточная часть сада. Желательно, чтобы при этом высокие груши и яблони не притеняли сливу. Подвид не устойчив к заболеваниям. Рекомендуется тщательно, регулярно проводить профилактические мероприяти

Внимание: информация, содержащаяся в описании товара, является справочной (не является публичной офертой и не попадает под п. 2 ст. 437 ГК РФ). Продавец может изменить характеристики и внешний вид товара без предварительного уведомления. Фотографии (Изображения) могут отличаться от действительного вида товара. Для уточнения деталей обращайтесь к менеджерам.

популярные сорта, в том числе Советский и Колхозный, особенности посадки и ухода + фото и видео

Сад, если позволяет климат и наличие места, трудно представить без сливового дерева. Ренклод — группа сортов слив, входящая в состав вида Слива домашняя (Prunus domestica), которая заслуживает пристального внимания отечественных садоводов. Плоды отличаются замечательными вкусовыми качествами, но есть у них и иные преимущества.

Чем ренклод отличается от остальных слив?

Ренклод — старинный сорт слив, выращиваемый в Западной Европе с XVI века. Его родина — Франция. Названием группа сортов обязана дочери короля Людовика XII Клодине (или Клод).

Впоследствии Клод сама взошла на престол в качестве супруги преемника своего отца, Франциска I. Династический брак оказался удачным. Король потребовал назвать привезённый в подарок и усовершенствованный его садовниками новый сорт на базе сливы Вердиккио в честь жены, отметив, что её внешность и нрав так же приятны, как и вкус плодов. Reine Claude так и переводится с французского – «королева Клод».

Предположительно, это портрет королевы Клодины — дамы, пусть и косвенно, но способствовавшей развитию селекции

В России эта разновидность известна как «ренклод Зелёный». В Европе достаточно сказать просто «ренклод» — и станет понятно, что вы имеете в виду. Впоследствии ренклодами стали называть и иные сливы, сходные с французским гибридом, поэтому появилась необходимость в уточняющих наименованиях.

Большинство ренклодов достигают 5–7 м. Крона даже без специального формирования имеет округлые очертания, но некоторые «изъяны» укладываются в норму. Молодые ветки никнут, легко гнутся, имеют заметный красновато-бурый или красно-зелёный оттенок, короткую опушку. С возрастом кора сереет, «ворсистость» исчезает.

Черешки тоже опушены, как и листья, но последние только снизу. Наиболее длинные ворсинки расположены вдоль прожилок. Черешки с возрастом приобретают заметный красноватый оттенок.

Типичное дерево, входящее в группу сортов ренклод

Плоды ренклода имеют форму шара или заострённого на обоих концах яйца. Размер довольно приличный — 4–5 см в длину. Цвет варьируется от жёлто-зелёного до красновато-фиолетового. На ощупь они слегка шершавые, тонкий слой воскового налёта стирается при малейшем касании. Плоды крепятся к дереву при помощи короткой опушённой плодоножки.

Основное, за что садоводы ценят ренклоды — это высококачественная мякоть. Она очень сладкая (иногда используют эпитет «мармеладная»), сочная, буквально тает во рту.

Иные характеристики сильно напоминают сливы-венгерки. За редким исключением ренклоды самобесплодны, цветут ближе к концу мая. Плодоношение не ежегодное, периодичность не прослеживается. Урожайность сильно зависит от того, насколько тёплым, сухим и солнечным выдалось лето.

В основном сливы-ренклоды выращивают в Европе. Особенно они любимы во Франции, Германии, Италии, Болгарии, Греции. Но и российские садоводы могут выбирать из нескольких десятков районированных сортов.

Цветущий ренклод украсит ваш сад, пусть и ненадолго

Типичный ренклод — видеоролик

https://youtube.com/watch?v=RgUCIaSvBMg

Описание популярных у садоводов сортов

Советский

Ренклод Советский появился в конце 80-х годов прошлого века. Новый сорт — результат перекрёстного опыления сливы Рекорд и ренклода Ульянищева. Максимально лучшие качества гибрида проявляются в Центрально-чернозёмном регионе.

Ренклод Советский отличается небольшими размерами. Взрослое дерево редко вырастает выше 3–3,5 м. Крона разреженная, довольно неаккуратная. Издали слива напоминает поставленный ручкой вниз растрёпанный веник. Листьев относительно немного — из-за этого плоды получают больше света и тепла.

Плоды ренклода Советского весят около 40 г, покрыты сизо-голубым восковым налётом. По форме они почти шарообразные, но попадаются отдельные экземпляры, слегка сжатые с боков. Кожица чернильно-фиолетовая, мякоть янтарная, очень сочная. При перезревании она становится немного мучнистой и более рыхлой, но на вкус это никак не влияет. Сливы сладкие, но без приторности, скорее, с освежающей чуть заметной кислинкой. Вкус оценивается на 4,5 балла из 5.

Сорт отличается неплохой зимостойкостью (-27…-30 ºС), регулярностью плодоношения, скороплодностью. Первый урожай снимают через 4–5 лет после высадки. Достигнув возраста 8–10 лет ренклод Советский ежегодно приносит 35–40 кг плодов (в особо удачные с точки зрения погодных условий годы — 55–60 кг), до этого — 10–15 кг.

Урожай снимают в последней декаде августа. Сорт практически универсален, только компоты получаются не очень презентабельными из-за того, что сливы развариваются в кашу. Существенный недостаток — частая подверженность полистигмозу.

Ренклод Советский — сорт универсального назначения за исключением компотов

Колхозный

Сорт слив ренклод Колхозный был выведен лично И. В. Мичуриным в конце позапрошлого века. «Родители» гибрида — тернослива и ренклод Зелёный. Однако название он обрёл только в конце 40-х годов века прошлого. Гибрид успешно выращивается на всей европейской части территории России.

Дерево невысокое (до 3 м, чаще 2,5 м), крона не густая, но довольно раскидистая, в форме приплюснутого сверху шара. 90% плодов вызревают на букетных веточках, остальные — на побегах прошлого сезона. Это нужно иметь в виду при обрезке.

Сами сливы мелкие (15–20 г), одна половина плода заметно больше другой. Кожица у ренклода Колхозного красивого желтовато-зелёного оттенка. Характерно наличие множества мелких сероватых подкожных точек. Там, где на сливы попадало солнце, появляется кирпичный румянец. Тонкий слой голубоватого воскового налёта стирается малейшим касанием.

Мякоть цвета лайма тает во рту. Она нежная и сочная, но по сравнению с другими ренклодами кисловатая (оценка вкуса — 4 балла). Зато в ней много витамина С (более 11 мг на 100 г).

Плодоношение ежегодное и массовое, в середине второй декады августа. Со взрослого дерева снимают около 40 кг слив, с молодого — в 2–2,5 раза меньше. Медлить со сбором слив нельзя — переспевая, они быстро осыпаются.

Ренклод Колхозный практически без ущерба переносит холода до -30…35 ºС, при повреждениях восстанавливается полностью за 1–2 года. Редко отмечается камедетечение, однако сопротивляемость болезнетворным грибкам слабоватая.

Лучшие «компаньоны» – венгерка Московская и Пулковская, слива Скороспелка красная, Евразия 21, ренклод Терновый. Любые сорта китайских слив не подойдут.

Ренклод Колхозный — одно из многих селекционных достижений И. В. Мичурина, получившее признание только полвека спустя

Жёлтый

Ренклод Жёлтый — сильнорослое (5–6 м) дерево, демонстрирующее высокие темпы прироста. Крона широкая, но не загущённая.

Сливы весят около 30 г, аномалии в размере и форме плодов встречаются редко. Они имеют почти правильную шарообразную форму, слегка приплюснутую с боков. Характерен толстый слой воскового налёта.

Мякоть у этого ренклода зеленовато-жёлтая, очень сочная. Кожица солнечно-жёлтая, сок бесцветный. По вкусу сливы кисло-сладкие (оцениваются на 4–4,3 балла). Ренклод Жёлтый — чемпион среди сортов своей группы по содержанию витамина С — более 17,5 мг на 100 г.

Плоды снимают в конце августа или в начале сентября. Они неплохо переносят транспортировку на большие расстояния. Взрослое дерево ежегодно приносит 20–30 кг слив, молодое — 8–10 кг.

Дополнительный плюс — неплохая зимостойкость (до -25 ºС). Лучшие опылители — сливы Яичная синяя, Мирная, Тульская чёрная.

Ренклод Жёлтый ценится за сочность и высокое содержание витамина С

Ранний

Ренклод Ранний — сорт украинской селекции (тогда УССР), выведенный в начале 50-х годов XX века. Гибрид — результат перекрёстного опыления слив Джефферсон и Персиковая.

Высота дерева — около 6 м. Крона шарообразная, не слишком густая. Побеги быстро прибавляют в длине.

Вес плодов, снятых с молодых деревьев, достигает 50 г, с возрастом они мельчают до 35–40 г. Ренклод Ранний — это округлые сливы, слегка сплюснутые с боков. Половины разделены хорошо заметным швом, одна из них больше другой.

Кожица жёлто-оранжевого цвета покрыта белесым налётом. Допустимо наличие розоватого румянца в виде отдельных точек и пятен. Вкус сбалансированный, кисло-сладкий (на 4,4–4,5 балла), присутствует привкус мёда и характерный сливовый аромат. Косточка отделяется от мякоти при приложении некоторых усилий.

Ренклод Ранний, как следует из названия, созревает довольно рано — в первой декаде августа. А если повезло с погодой, сливы вообще можно снять в конце июля. Плоды хорошо переносят перевозку, дерево маловосприимчиво к холодам до -30 ºС и сильной жаре. Хотя если жара сочетается с дефицитом влаги, сливы заметно мельчают. Лучшие опылители — ренклод Карбышева, венгерки Донецкая и Донецкая ранняя.

Ренклод Ранний, что логично, созревает одним из первых

Альтана

Родина ренклода Альтана (он же слива Фиолетовая крупная) – Чехия. Там он известен с XIX века. Это самопроизвольная мутация, возникшая у некоторых сеянцев ренклода Зелёного, выращенных из косточек. В России в основном встречается в Центрально-чернозёмном районе.

Дерево высокое (до 6,5 м), быстро растёт. Крона сначала тянется вверх, формируя эллипс, затем принимает шарообразную форму.

Сорт демонстрирует неплохие показатели засухо- и морозоустойчивости, редко поражается болезнетворными грибками (за исключением монилиоза в дождливое холодное лето). Его обходит стороной тля. Приживается практически на любой почве, даже с высоким содержанием солей.

В субтропических южных районах урожай снимают в 10-х числах августа, там, где холоднее — на 2,5–3 недели позже. Урожайность замечательная — 80–90 кг со взрослых деревьев (старше 20 лет) и 35–40 кг с тех, что плодоносят всего 2–3 года. Раз в 4–5 лет слива «отдыхает».

Ренклод Альтана позиционируется как самоплодный, но наличие на участке сливы Екатерина, Анна Шпет, Виктория, Кирке, венгерки Домашней, Итальянской и Ранней, мирабели Нанси, ренклода Зелёного повышает урожайность.

Сливы крупного размера (40–45 г) слегка сжаты с боков. Боковой шов плоский, почти незаметный. Салатный цвет кожицы практически везде скрыт красно-розовым с лиловым оттенком румянцем и сизо-голубым налётом. Тёмно-коричневые подкожные точки — это нормально. Мякоть золотистая, очень сочная, нежная и вкусная.

Ренклод Альтана — старый чешский сорт

Тамбовский

«Родители» ренклода Тамбовского — ренклод Зелёный и Скороспелка красная. Гибрид подходит для выращивания на европейской части территории России, хорошо перенося морозы до -30 ºС. Но такая устойчивость в большей степени характерна для цветочных почек, а не для побегов.

Культура самобесплодна. Для опыления рядом высаживают ренклоды Колхозный, Зелёный, сливы Скороспелка красная, Синий дар, Память Тимирязева.

Дерево редко вырастает выше 3,5–4 м. Крона раскидистая, овальная, больше растёт в ширину, чем вверх. Существенный недостаток — слабая сопротивляемость клястероспориозу.

Сливы не слишком крупные (около 20 г), вытянутые вдоль вертикальной оси. Кожица чернильно-фиолетовая. Характерно наличие множества бурых подкожных точек и толстого слоя сизого налёта. Мякоть жёлто-оранжевая, сочная, но скорее кислая, чем сладкая. Ренклод Тамбовский в основном используется для домашнего консервирования и виноделия.

С каждого взрослого дерева ежегодно снимают по 15–25 кг слив. Плоды созревают в первых числах сентября. Сорт отличается скороплодностью — сливы можно попробовать через 3 года после посадки.

Плоды ренклода Тамбовского кисловаты, зато ароматны, поэтому в основном используются для домашнего консервирования

Карбышева

Ренклод Карбышева — сорт украинской селекции. Известен довольно давно — с 50-х годов XX века.

Сливы на молодых деревьях весят около 50 г, затем мельчают до 35 г. Само дерево демонстрирует быстрые темпы роста. Крона сильно загущена, поэтому обрезке нужно регулярно уделять внимание.

У ренклода Карбышева почти шарообразные плоды, покрытые плотной, но не жёсткой кожицей ярко-алого цвета. При перезревании появляется заметный фиолетовый оттенок и голубоватый налёт. Мякоть желтовато-коричневая, очень сладкая и ароматная. Даже профессиональные дегустаторы оценивают вкус слив на 4,8 балла из 5.

Зимостойкостью ренклод Карбышева не отличается. При температуре ниже -20 ºС дерево получает сильные повреждения. Ещё один минус — низкая транспортабельность.

Плоды созревают в первой половине августа. Для опыления подойдут ренклод Ранний и Зелёный, венгерка Донецкая и Донецкая ранняя.

Ренклод Карбышева — замечательно вкусные сливы, к сожалению, не отличающиеся зимостойкостью

Зелёный

Ренклод Зелёный (в Европе — просто Ренклод) – тот самый старинный французский сорт, который дал название всей группе. До сих пор остаётся непревзойдённым эталоном вкуса, несмотря на все возможности современной селекции.

Широко распространён на юге Украины и в Казахстане. В России встречается только в южных районах с субтропическим климатом. Хотя некоторые умудряются вырастить дерево и заставить его плодоносить в Воронежской или Курской области.

Культура сохраняет сортовые признаки при размножении косточками (это свидетельствует о её почтенном возрасте), редко поражается грибками, но в дождливое прохладное лето не исключена гниль.

Первый урожай снимают через 5 лет после высадки в грунт. Через пару лет можно получить 25–30 кг слив, подождав ещё столько же — 45–50 кг. Урожай собирают ближе к концу второй декады августа.

Для опыления подойдут ренклод Альтана, венгерки Ажанская, Домашняя и Итальянская, сливы Кирке, Ранняя, Анна Шпет, Яичная ранняя, Виктория, Екатерина.

Дерево займёт на участке много места. При высоте 6–7 м оно имеет раскидистую приплюснутую крону в форме овала. Её ширина примерно равна высоте сливы. Ствол изгибается по мере роста, причём не один раз. Выбирая место, помните, что к почве ренклод Зелёный не слишком требователен, а избыток и застой влаги не переносит категорически.

Сами сливы довольно невзрачны — жёлто-салатного цвета, массой около 20 г, покрытые сизым налётом. Мякоть кажется зелёной или желтоватой, но если сливу очистить от кожицы, становится понятно, что она почти прозрачная. Ещё она сочная, нежная, очень сладкая. Вкус просто изумительный.

Ренклод Зелёный, можно просто «ренклод», несмотря на почтенный возраст и современные возможности селекции, остаётся непревзойдённым эталоном вкуса

Белый

Ренклод Белый созревает ближе к концу августа. Дерево средней высоты — 4–4,5 м.

Внешний вид слив определяется названием — они матово-белые, довольно крупные (35–40 г), выглядят очень необычно. Мякоть почти бесцветная, бледно-лимонная или зеленоватая, но вкусовые качества на высоте. Сливы очень сочные, ароматные и сладкие, буквально тают во рту.

Сорт наилучшим образом подходит для употребления в свежем виде. Любые заготовки тоже вкусные, но из-за необычного цвета выглядят не слишком презентабельно.

Ренклод Белый отличается хорошей холодоустойчивостью (до -30 ºС), почти не реагирует на длительные засухи. Первый урожай снимают через 3 года после посадки. Хорошие опылители — ренклоды Зелёный, Альтана, венгерки Донецкая, Донецкая ранняя.

Плоды ренклода Белого выглядят очень экзотично, привлекая садоводов-экспериментаторов, вкус тоже не разочаровывает

Бове

Ренклод Бове (или де Бове) – сорт бельгийской селекции. Точнее, случайная мутация, обнаружившаяся среди сеянцев, выращенных из косточек ренклода Зелёного.

Дерево средней высоты, крона неопрятная, быстрорастущие ветви торчат в разные стороны. Однако густотой она не отличается.

Урожай созревает во второй декаде сентября. Сорт чрезвычайно требователен к наличию солнечного света и тепла. Плоды игнорируются сливовой плодожоркой, полностью созрев, сливы могут оставаться на дереве в течение 2–3 недель. Если лето выдаётся дождливым, скорее всего, большинство плодов, не дозрев, растрескаются или сгниют.

Плоды относятся к категории десертных. У слив очень приятный сладкий вкус с заметными мускатными нотками и изумительный аромат. Шарообразные сливы сплющены с боков. Кожица очень тонкая, но прочная, плоды хорошо переносят транспортировку. Сами сливы жёлто-зелёные, с пунцовым румянцем из отдельных пятен. Характерен толстый слой легко стирающегося серебристого налёта.

Дерево демонстрирует недостаточную для большинства регионов России зимостойкость. Его можно выращивать в Крыму, на Кубани, Северном Кавказе. Урожайность отличная — 10-летние деревья приносят по 40–50 кг слив, 15–20-летние — вдвое больше. Так как сорт относится к категории поздних, обязательное условие для получения высококачественных плодов — тёплая осень.

Свежие сливы в оптимальных условиях хранятся 1,5–2 недели. Сорт считается самоплодным.

Ренклод Бове — очень удачная самопроизвольная мутация, природа — лучший селекционер

Харитоновой

Ренклод Харитоновой — относительно новый гибрид, недавно «отпраздновавший» 20-летие. Сортовые признаки проявились у нескольких сеянцев, выращенных из семян ренклода Альтана.

Дерево достигает в высоту 5 м, побеги быстро прибавляют в длине. Сильно разреженная крона напоминает перевёрнутую пирамиду. Листьев немного.

Ренклод Харитоновой плодоносит ежегодно, отличается скороплодностью. Первые сливы снимают через 4 года после посадки. Урожайность неплохая, но не выдающаяся — 20–25 кг. Существенный недостаток — недостаточная зимостойкость.

Сливы овальные, средняя масса — 35–40 г. Издали плоды кажутся чёрными, но на самом деле чернильно-фиолетовые. При перезревании сливы покрываются толстым слоем сизо-голубого налёта. Мякоть нежно-салатная, почти хрустящая. Вкус приятный, кисло-сладкий, оценивается на 4,2 балла.

Перезревшие сливы ренклода Харитоновой очень легко опознать по толстому слою воскового налёта

Мичуринский

Ренклод Мичуринский — результат перекрёстного опыления сливы Евразия 21 и ренклода Альтана. Гибрид получен в начале XXI века. Дерево не слишком высокое, крона аккуратная, шарообразная, не очень густая.

Сливы красно-фиолетовые, весом около 25 г. Хорошо заметны множественные тёмно-коричневые пятнышки под кожицей. Мякоть жёлто-оранжевая, сочная, тающая. Сок с еле заметным желтоватым оттенком. Кисло-сладкий вкус, примерно на 4,2 балла.

Сливы поспевают в начале сентября, урожайность не выдающаяся — 18–25 кг. Сорт позиционируется как не совсем самобесплодный, но наличие цветущих одновременно с ним слив-опылителей (Тульская, Мирная, Яичная синяя) повышает урожайность. Ренклод Мичуринский отличается скороплодностью (плодоношение на третий год), холодостойкостью (до -30 ºС), универсальностью плодов, пригодных в том числе и для перевозок. Явно выраженных недостатков не имеет.

Ренклод Мичуринский не отличается рекордными показателями и высокими вкусовыми качествами, но и явных недостатков не имеет

Куйбышевский

Ренклод Куйбышевский разрабатывался в 50-х годах XX века специально для северной части территории России. В результате перекрёстного опыления саженцев ренклодов Жёлтый местный и Лёня получился гибрид, выживающий и плодоносящий в Северо-Западном и Средневолжском районе. Морозы до -35 ºС он переносит с минимальным ущербом.

Дерево высокое (6 м и более), с раскидистой, но не слишком густой кроной. Абсолютное большинство плодов завязывается на букетных веточках, которым исполнилось 2–3 года.

Средний вес слив — чуть больше 25 г. Практически идеальные шары слегка сжаты с боков. Кожица красивого лаймового оттенка, под ней характерно наличие мелких округлых светлых пятен. Толстый слой белесого налёта без усилий стирается. Мякоть чуть светлее, чем кожица, не слишком плотная, но сочная. Сладкий с заметной кислинкой вкус оценивается на 4,2–4,4 балла.

Сливы снимают в самом конце августа или в первой декаде сентября. Это зависит от погоды. Даже полностью созревшие плоды не упадут с дерева ещё 5–7 дней. Урожайность молодого ренклода Куйбышевского — 6–8 кг, взрослого — 20–30 кг.

Сорт считается самоплодным, но опылители (ренклод Лёня, венгерка Октябрьская, тернослива Куйбышевская, слива Скороспелка красная) всё-таки желательны.

Дерево обильным камедетечением реагирует на длительные засухи и полученные в течение зимы солнечные ожоги коры. Однако ренклод Куйбышевский почти не страдает от плодожорки. В свежем виде плоды можно сохранить на 20–25 дней.

Ренклод Куйбышева отличается неплохой урожайностью, сливы редко поражаются плодожоркой

Лия

Ренклод Лия — один из самых старых сортов, известный с начала XX века. «Родители» – слива Очаковская белая и ренклод Зелёный. За редкими исключениями встречается только в Самарской области.

Дерево высотой около 3 м, крона овальная, больше разрастается вширь, чем вверх. Плодоношение ежегодное, но урожайность сильно варьируется в зависимости от того, какой выдалась погода. Среднее значение — 12–15 кг. Чтобы его повысить, сажайте рядом опылители — ренклод Лёня, тернослив Волжский, сливу Скороспелка красная.

Существенный минус — непродолжительный срок жизни дерева (не более 25 лет). Сливы созревают массово, ближе к концу первой декады сентября.

На родине сорт зимует неплохо, но более суровых морозов не переживёт. Лия редко поражается болезнетворными грибками, зато не застрахована от камедетечения и чёрного рака. Зимой кора регулярно получает солнечные ожоги. Ренклод Лия отличается хорошими показателями транспортабельности, но в свежем виде сохранить плоды больше чем на 8–10 дней не получится.

Сливы мелкие (10–13 г), золотисто-жёлтые, с множеством более светлых подкожных точек и белесым налётом. Мякоть лимонного цвета очень рыхлая, сладкая, с чуть заметной кислинкой. В основном ренклод Лия ценится за вкус и сочность. Отделить косточку от мякоти довольно проблематично.

Ренклод Лия — невзрачные, но замечательно вкусные сливы

Теньковский (он же Татарский)

В создании ренклода Теньковского принимали участие такие виды, как слива Татарская жёлтая, Джефферсон, ренклод Реформа, тёрн Местный.

Дерево невысокое (до 3 м), компактное, растёт медленно. Крона аккуратная, шарообразная, не слишком густая.

Сливы имеют вес ниже среднего (15–20 г), плоды округлые, но одна половина явно меньше другой. Кожица бордово-фиолетового цвета покрыта голубоватым налётом. Она заметно горчит. Мякоть желтовато-коричневая, зернистая, рыхловатая, сочностью не отличается. Вкус сбалансированный, кисло-сладкий.

Сливы вызревают в 10-х числах сентября. Чтобы их попробовать, придётся подождать 3–4 года. Лучшие опылители — слива Синеглазка, Скороспелка красная, Евразия 21, Татарская жёлтая, любые терносливы.

Ренклод Теньковский имеет средние показатели морозо-, засухо- и жароустойчивости, подвержен клястероспориозу и ржавчине. Его любят слизистые пилильщики. Цветочные почки часто страдают от весенних заморозков, из-за этого плодоношение не ежегодное.

У ренклода Теньковского очень красивый цвет кожицы — настоящий королевский пурпур

Улена

Ренклод Улена был обнаружен на юге Франции. «Родословную» достоверно проследить не удалось. Считается, что это одичавший и адаптировавшийся к местным условиям ренклод Зелёный. В России встречается редко — как дополнение к обширной коллекции любителей выращивания интересной экзотики либо у селекционеров.

Дерево быстро прибавляет в росте, редко страдает от заболеваний, типичных для косточковых. Холодоустойчивость достаточная, чтобы зимовать в южных районах с субтропическим климатом.

Плоды крупные (до 45 г), шарообразные или слегка вытянутые по вертикали. Цвет кожицы — ярко-жёлтый, с белесым налётом. На стороне, обращённой к солнцу, появляется лёгкий оранжево-розовый румянец. Вкус и аромат заслуживают исключительно хвалебных отзывов. Нежная сочная мякоть тает во рту. Косточка отделяется от неё плохо.

Лежкостью плоды не отличаются. Максимальный срок хранения — 5–6 суток. Для опыления используют сорта слив Яичная жёлтая, Персиковая, Виктория, Исполинская, ренклод Альтана.

Ренклод Улена — замечательно красивые и вкусны бельгийские сливы

Президентский

Ренклод президентский (не путать со сливой Президент) – гибрид, выведенный с участием ренклода Альтана, венгерки Ажанской и сливы Великой синей.

Дерево высотой около 4 м, торчащие в разные стороны быстро разрастающиеся побеги напоминают метлу. Сливы созревают ближе ко второй декаде сентября. Если лето в плане погоды выдалось неудачным, плоды могут вообще не доспеть. В таком случае ренклод пригоден только для переработки.

Несомненные преимущества ренклода Президентского — скороплодность (на 4-й сезон после высадки), холодоустойчивость (до -35 ºС), регулярность плодоношения. У деревьев часто отмечается камедетечение, они могут болеть монилиозом, им причиняет большой ущерб сливовая плодожорка и побеговая тля.

Сливы крупные (55–60 г), эллипсообразные, заметно приплюснутые. Кожица фиолетового цвета с заметным бурым подтоном. Характерны подкожные точки того же оттенка. Кожица плотная, но не грубая. Мякоть жёлто-оранжевая, плотная, но сочная, зернистость её нисколько не портит. Сок бледно-лимонный. Вкус освежающий, с кислинкой, оценивается на 4 балла.

Созревшие сливы остаются на дереве, мало повреждаются при перевозке, хранятся 12–15 дней. Урожайность со временем возрастает с 12–15 до 40–45 кг. Для опыления рядом высаживают ренклод Альтана, терносливу Куйбышевскую, сливы Скороспелку красную, Стенлей, Мирную.

Ренклод Президентский часто страдает от монилиоза, плоды любят не только садоводы, но и плодожорки, тля

Реформа

Ренклод Реформа, выводился специально для Центрально-чернозёмного региона в конце XIX века. Сорт отлично чувствует себя в Курской, Воронежской, Орловской, Тамбовской области. Севернее его выращивать не получится из-за недостаточной холодоустойчивости. «Родители» – ренклод Зелёный и несколько сортов тернослив.

Сорт довольно капризен и требователен в уходе. В первую очередь это относится к местоположению, внесению подкормок и поливу. Обязательна плодородная почва, обилие солнечного света и тепла, защита от малейших сквозняков.

Урожайность не выдающаяся — 8–10 кг. Лучшие опылители — ренклод Колхозный, слива Скороспелка красная.

Дерево высотой около 3,5 м. Крона неопрятная, редкая, раскидистая. Плоды созревают на рубеже лета и осени. Плодоношение массовое.

Жёлто-зелёные с лёгким белесым налётом сливы весят примерно по 20–25 г. Форма шарообразная, правильная. Мякоть чуть светлее кожицы, сладкая и сочная, плотная. Сорт относится к десертным.

Ренклод Реформа — довольно прихотливое растение, но вкус плодов компенсирует все неудобства

Нюансы выращивания и ухода

Что нужно учесть при посадке?

  • Сливы ренклод высаживают только весной — до того, как начнут распускаться цветы. Приобретённые с осени саженцы прикапывают в снег.
  • Для посадки подойдёт только хорошо прогреваемый солнцем и закрытый от ветра участок. Тень и сквозняки негативно сказываются на вкусе и урожайности.
  • Ренклоды и сорта-опылители займут на участке довольно много места. Минимальное расстояние между деревьями равно удвоенному диаметру кроны, между рядами посадок — ещё на 0,8–1 м больше. Одной сливе нужно для питания 8–9 м².
  • В качестве опылителей бесполезны тёрн, алыча обыкновенная и гибридная, китайская слива.
  • Если есть хоть малейшая вероятность застоя в выбранном месте воды и влажного воздуха, сооружайте насыпной холм высотой около 60 см. То же самое — когда неизвестно, насколько грунтовые воды подходят к поверхности.
Высадка ренклода в грунт — процедура, с которой справится даже начинающий садовод

Как правильно ухаживать за ренклодом?

Агротехника по сравнению с классическими сливами не имеет существенных особенностей. Важны некоторые нюансы:

  • Почву поливают так, чтобы она хорошо пропиталась водой на глубину 35–40 см. Дальше корни сливы не достают. Особенно важно обеспечить ренклод влагой с момента цветения до образования плодовых завязей.
  • Ренклод положительно реагирует на вносимый под дерево с осени перепревший навоз или перегной. В составе комплексных минеральных удобрений обязательно должны быть магний, цинк, медь, марганец, бор, железо.
  • Заранее установите под ветви подпорки. Под тяжестью урожая не слишком толстые побеги ренклода могут сломаться.
  • Крону чаще всего формируют разреженно-ярусную, оставляя на каждом из ярусов, расположенных на расстоянии 50–60 см друг над другом, 3–4 скелетных и вдвое больше полускелетных ветвей. Как только слива начнёт плодоносить, обрезку сокращают до необходимого минимума. Нельзя забывать об обрезке санитарной.
  • Ренклод всегда завязывает больше плодов, чем может вызреть на дереве. Нужно прореживать завязи, оставляя наиболее удачно расположенные. Следите, чтобы сливы не соприкасались. На следующий год после высадки оборвите все цветы.
  • Приствольный круг, примерно совпадающий по диаметру с кроной, поддерживают в чистоте и регулярно рыхлят. Под сливой не высевают газон, не выращивают цветы, не сажают пряные травы, сидераты. Уничтожению подлежит и прикорневая поросль.

Посадка и удобрение сливы — видео

Отзывы садоводов

Далеко не все сорта ренклодов можно выращивать в России, но районированные, безусловно, заслуживают того, чтобы приглядеться к ним повнимательнее. Сладкие и сочные сливы станут достойной наградой садоводу за все затраченные усилия, а агротехника спецификой не отличается. Тот, кто выращивал любое плодовое дерево ранее, справится и с ренклодом.

Слива Ренклод Колхозный, Советский, Тамбовский и другие: описание сортов, фото, отзывы

Слива Ренклод – знаменитое семейство плодовых деревьев. Подвиды сорта обладают замечательными вкусовыми качествами. Их универсальность делает растение доступным для выращивания в разнообразных климатических условиях.

История селекции сорта

История сливы начинается в 16-м веке во Франции. Ее вывели на основании сорта Вердиккио. Название Ренклод было дано в честь дочери Людовика XII – королевы Клод.

Описание сорта

Слива Ренклод широко распространена во многих странах, регионах с разным климатом:

  • Россия;
  • Украина;
  • Беларусь;
  • Франция;
  • Италия;
  • Германия, другие.

К сорту относится большое количество разновидностей. Их объединяют общие признаки, черты:

  1. Средняя высота деревьев – 4-6 м.
  2. Ветви красно-бурого оттенка спустя время становятся серыми.
  3. Листья с прожилками, легкой ворсистостью.
  4. Крона сливы шарообразной формы.
  5. Круглые плоды вырастают до 4-5 см. У каждого подвида разный цвет – от светло-зеленого до темно-фиолетового. Вкус слив десертный – сладкий.

Ренклод Альтана

История сорта начинается в Чехии в 19-м в. Он появился благодаря самостоятельной мутации из косточек Ренклода Зеленого. Основные характеристики подвида:

  1. Высота сливы – 6,5 м. Крона шарообразная.
  2. Крупные плоды. Вес одного – до 40-45 г. Слива светло-зеленого оттенка, мякоть – янтарная. Фрукт сочный, сладкий.
  3. Может расти на любых почвах.
  4. Сорт быстро растет.
  5. Устойчив к засухе, морозам.
  6. Альтана – самоплодная разновидность. Для улучшения плодоношения рядом высаживают Мирабель Нанси, Викторию, Ренклод Зеленый, Венгерку Домашнюю.
  7. Первое плодоношение спустя 3 года. Одна слива приносит около 30 кг фруктов. Взрослое дерево увеличивает этот показатель до 80 кг.

Важно! Один раз за 4-5 лет сорт Альтана не плодоносит. Он находится в состоянии покоя.

Белый

Матово-белый цвет плодов – отличительная особенность сорта сливы Белая. Экзотичный оттенок не влияет на вкус фруктов. Они сладкие, сочные. Вес одной сливы – 40-45 г. Плодоносит на третьем году жизни. Дерево достигает 4-4,5 м в высоту. Сорт устойчив к засушливому климату, морозам.

Чаще всего плоды употребляют свежими. Консервированные заготовки из белых слив имеют неэстетичный вид.

Бове

Разновидность предпочитает теплый климат. Чаще всего встречается в Краснодарском крае, на Северном Кавказе. Сорту Бове присущи характерные особенности, отличающие его от других подвидов:

  1. Слива – средняя по высоте. Ветви растут быстро, хаотично. Крона не густая.
  2. Самоплодный сорт с крупными, сладкими фруктами. Сливы Бове желто-зеленого оттенка, сбоку – пурпурное пятно.
  3. Созревание фруктов происходит к сентябрю.
  4. Сорт дает обильный урожай – от 50 до 100 кг плодов за один сезон.

Сливы Бове хорошо транспортируются. Сохраняют товарный вид до двух недель.

Еникеева

Сорт Еникеева – отличный вариант для небольшой территории. Созревание фруктов начинается с середины августа. Плодоносит некрупными плодами лилового цвета. Вес сливы – до 25 г. На одно дерево приходится до 10-15 кг урожая.

Подвид устойчив к засухам, морозу, влиянию вредителей. Он самоплоден, в опылителях не нуждается.

Ренклод Желтый

Ренклоду Желтому характерен быстрый рост. Слива достигает 6 м в высоту. Созревание происходит к концу лета — началу осени. Плоды небольшие, округлой формы, слегка приплюснутые по бокам. Мякоть фруктов – зеленая с желтым. Вкус слив сладкий. Плоды можно перевозить на длительные расстояния. Они не деформируются, сохраняют вкусовые качества.

Внимание! Сорт Желтый богат витамином С.

Ренклод Зеленый

Сорт Зеленый – родоначальник остальных подвидов группы Ренклод. Слива устойчива к засухе, морозам. Может выращиваться в южных, северных регионах. Она нетребовательна к составу почвы. Чрезмерная влага может отрицательно отразиться на здоровье дерева. Следует проводить умеренный полив.

Слива Ренклод Зеленый вырастает до 7 м. Ее крона раскидистая, широкая. Она предпочитает простор, обильное освещение.

Первое плодоношение происходит через 5 лет. Первые плоды спеют в августе. Урожай постепенно увеличивается от 30 до 50 кг.

Плоды небольшие – до 20 г. Желто-зеленые фрукты очень сочные, сладкие. Мякоть кажется полупрозрачной.

Сорт устойчив к болезням, вредным насекомым. Профилактические меры исключают возможность уничтожения сливы по их вине.

Ренклод Карбышева

История подвида начинается в 1950 году в Украине. Сорт отличается быстрым ростом. Для формирования кроны необходима регулярная обрезка ветвей.

Слива Карбышева предпочитает тепло. При низких температурах сильно повреждается. Плоды первого урожая весят до 50 г. Затем постепенно они уменьшаются до 35 г. Темно-фиолетовые фрукты с янтарной мякотью считаются десертными плодами. Их высоко оценивают садоводы со стажем.

Сорту необходимы дополнительные опылители среди других подвидов Ренклод:

  • Ранний;
  • Зеленый.

Ренклод Колхозный

Сорт Колхозный в 19-м веке вывел Мичурин И. В. Ему присущи особенности, которые выделяют его среди других разновидностей:

  1. Слива выдерживает низкие температуры. Может культивироваться в южных, северных регионах.
  2. Дерево достигает 3 м в высоту. Крона шаровидная, слегка приплюснутая.
  3. В середине августа происходит созревание плодов. Урожайность ежегодная, обильная. С одной сливы собирают до 40 кг фруктов.
  4. Желто-зеленые плоды весят до 20 г. Кисло-сладкая мякоть сочная, сладкая.
  5. Подвид не устойчив к заболеваниям. Рекомендуется тщательно, регулярно проводить профилактические мероприятия.

Для повышения качества плодов, увеличения урожайности рядом высаживают сорта–опылители:

  • Красная Скороспелка;
  • Ренклод Терновый;
  • Венгерка Пулковская.

Красная

Сорт Скороспелка Красная – среднерослая слива. Его крона широкая, овальной формы. Цветет в середине мая. Конец августа – период плодоношения. Темно-красные сливы удлиненные, весят до 15 г. Первый урожай через 4 года.

Сорт – частично самоплодный. Ему необходимы опылители:

  • Ренклод Колхозный;
  • Золотое Руно;
  • Венгерка Пулковская.

К морозам более устойчивы взрослые побеги.

Куйбышевский

В 50-е годы прошлого века сорт Куйбышевский вывели специально для северных регионов. Слива морозоустойчивая. Она достигает 6 м в высоту. Крона подвида раскидистая, густая. Круглые плоды светло-зеленого оттенка с пятнами. Вес одного — 25 г. Собирают урожай в августе. Молодое дерево приносит 6-8 кг, взрослое – 20-30 кг.

Важно! Спелые сливы висят на дереве до семи дней. Их необходимо своевременно убирать во избежание порчи.

Курсакова

Плоды сорта Курсакова красные с фиолетовым отливом. Они весьма мягкие, сочные, сладкие. Слива бесплодна. Ей необходимы дополнительные опылители. Ими могут стать другие подвиды Ренклода. При хорошем уходе, тщательном укрытии на зиму растение переживает сильные морозы без ущерба.

Лия

Сорт Лия предпочитает теплый климат. Растение устойчиво к болезням. Первый урожай через 3 года. Желтые плоды не крупные. Одна слива весит до 12 г. Фрукты собирают в конце августа. Сорт Лия долго хранится – до 25 дней.

Ренклод Мичуринский

Сорт Мичуринский достаточно молодой. Его вывели в начале 21-го в. Ствол низкий с кроной шарообразной формы. Темно-фиолетовые плоды собирают в сентябре. Вес одного фрукта — 25 г. Слива дает 20-25 кг урожая.

Сорту характерна высокая морозоустойчивость. Его можно транспортировать на длительные расстояния без ущерба для слив. Самоплодный подвид при наличии дополнительных опылителей даст более обильный урожай.

Опал

Сорту Опал присущи высокая скороплодность, десертный вкус слив. Дерево с круглой кроной вырастает на 3 м. Ее легко формировать при помощи обрезки. Спустя 3-4 года собирают первый урожай.

Цветет в середине мая. Сорт не полностью самоплодный. Для обильного урожая ему необходимы опылители. Фрукты округлые, небольшие, темно-фиолетовые с желто-зеленым пятном на боку. Созревают в середине лета. Одна слива в хороший год дает до 20 кг плодов.

Президентский

Ренклод Президентский вырастает до 4 м. Крона напоминает перевернутый веер. Сливы спеют осенью. Вес одной – 55-60 г. Фиолетовые фрукты с желтой сердцевиной. Вкус сладкий, с кислинкой. Урожай подвида обильный. С годами его объем увеличивается. Обладает устойчивостью к низким температурам, но подвергается многим заболеваниям, влиянию вредителей.

Ренклод Ранний

История сорта Раннего начинается в Украине во второй половине 20-го в. Важная особенность – плодоношение наступает раньше других. В июле собирают первые спелые фрукты.

Слива устойчива к морозам, переносит засушливые периоды. Вырастает до 6 м. Ее крона раскидистая. Побеги быстро растут. Они нуждаются в регулярной обрезке.

Урожайность сорта – средняя. Плоды молодых посадок крупные. Вес одной сливы – до 50 г. Круглые фрукты желто-зеленого цвета. Боковой шов заметный. Одна половинка сливы больше другой.

Для обильного урожая необходимы дополнительные опылители:

  • Венгерка Донецкая Ранняя;
  • Ренклод Карбышева.

Реформа

Сорт Реформа – теплолюбивая слива. Ей необходим тщательный уход, плодородная почва, обилие света, защита от ветра, сквозняков. Высота – до 6 м. Крона редкая, ветви растут хаотично. Урожайность не высокая – 8-10 кг. Плоды созревают в августе-сентябре. Круглые фрукты желто-зеленого оттенка. Одна слива весит – 20-25 г.

Ренклод Розовый

Сорт Розовый дает обильное плодоношение, устойчив к сильным морозам. Первый урожай приносит через 3-4 года. Плоды розового оттенка с фиолетовым отливом. Одна слива весит 25 г. Мякоть желтая с зеленым отливом. Вкус сладкий. Плоды созревают в конце августа. Хранятся фрукты до 20 дней.

Ренклод Синий

Сорт Синий устойчив к морозам. Характерная особенность – высокая невосприимчивость к болезням, вреду насекомых.

Слива плодоносит через 3 года. Вес одного фрукта — 35 г. Они растут плотно друг к другу. Овальные сливы темно-синего цвета. На вкус сладкие, с легкой кислинкой.

Ренклод Советский

Ренклод Советский – популярный сливовый сорт. Его многочисленные достоинства делают его более востребованным, чем другие садовые культуры:

  1. Скороплодный. Первый урожай через 3 года. Плодоношение регулярное. Молодое дерево приносит до 15 кг плодов. Более взрослые – до 40 кг.
  2. Высокая устойчивость к морозам. Выдерживает крайне низкие температуры.
  3. Высота сливы – 3 м. Крона редкая. Это улучшает доступ света.
  4. Плоды шаровидной формы. Цвет – синий. Вес одной сливы – до 40 г. Фрукт очень сладкий, с небольшой нотой кислинки.

Ренклод Тамбовский

Сорт широко распространен в Центральной России. У невысокой сливы раскидистая широкая крона. Подвид хорошо переносит холода. Плоды небольшие. Вес одного – до 20 г. Форма вытянутая, цвет – фиолетовый. Золотистая мякоть кисло-сладкая.

Через три года собирают первый урожай. Сливы полностью созревают к сентябрю. Одно дерево дает 15-25 кг слив. Сорт – самобесплодный. Для обильного плодоношения необходимы опылители.

Теньковский (Татарский)

Сорт Теньковский обладает средним уровнем устойчивости к морозам, вредителям, болезням, засухе. Вырастает до 3 м в высоту. Крона густая. Плодоношение наступает спустя 3 года после высадки.

Щербинский

Сорт Ренклод Щербинский – самоплодный. Приносит ежегодный урожай из темно-синих сладких фруктов. С одного дерева можно собрать до 20 кг плодов.

Характеристики сорта

Отличительные особенности сорта Ренклод – основа для организации ухода за растением.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Сорт устойчив к жаркому климату, перепадам температур. При дополнительном утеплении может зимовать в северных регионах России.

Опылители сливы Ренклод

Период цветения сорта Ренклод у каждого подвида разный. Средний период цветения – май-июнь. Для обильного урожая отдельным разновидностям не требуется дополнительное опыление. К самоплодным сортам относятся:

  • Альтана;
  • Ренклод де Бове;
  • Еникеева, другие.

Многим подвидам опыление необходимо для увеличения объема плодоношения. Ренклод Колхозный предпочитает рядом Красную Скороспелку, Ренклод Терновый, Венгерку Пулковскую. Подвид Советский отлично опыляется аналогичными Ренклодами. Для улучшения плодоношения рядом с сортом Альтана располагают Мирабель Нанси, Викторию, Ренклод Зеленый, Венгерку Домашнюю.

Урожайность, плодоношение

Ренклод пользуется популярностью среди садоводов своими ежегодными обильными урожаями. Количество слив, собранных с дерева, увеличивается в зависимости от возраста растения. Плоды Ренклода сладкие, иногда присутствует кислинка. Размер зависит от подвида, правильности ухода. Плодоношение наступает во второй половине лета. Поздние сорта дают урожай в начале осени.

Область применения ягод

Десертные плоды сорта отлично подойдут для варки варенья, джемов, компотов. Свежие сливы – замечательный летний десерт.

Устойчивость к болезням и вредителям

Деревья сорта Ренклод отличаются высокой устойчивостью к влиянию насекомых-вредителей, проявлению болезней. Регулярные меры профилактики сводят к минимуму риск появления подобных явлений.

Достоинства и недостатки сорта

Сорт Ренклод обладает неоспоримыми преимуществами по сравнению с другими садовыми культурами:

  1. Обильный ежегодный урожай.
  2. Неприхотливость в уходе.
  3. Вкусные крупные плоды.
  4. Устойчивость к заболеваниям.
  5. Способность переносить низкие температуры, засуху.

Слива не любит сквозняков, ветров. Место на участке должно быть хорошо защищенным.

Особенности посадки

Посадка сорта Ренклод – важная составляющая грамотного ухода за деревом.

Рекомендуемые сроки

Высаживать саженцы подвидов сорта Ренклод рекомендуется весной.

Выбор подходящего места

При выборе подходящего места на садовом участке стоит учесть ряд факторов:

  1. Почва должна быть рыхлой, плодородной.
  2. Дерево предпочитает обилие солнца.
  3. Следует избегать высокого уровня грунтовых вод.
  4. Место должно располагаться на возвышенности.

Какие культуры можно и нельзя сажать рядом

Сорту Ренклод для обильного урожая необходимы деревья-опылители. С этой задачей превосходно справляются аналогичные подвиды. Их рекомендуют высаживать рядом друг с другом. Не советуют размещать рядом посадки алычи, китайской сливы, терна.

Выбор и подготовка посадочного материала

Посадочный материал необходимо подготовить заранее. Стандартный набор садовых инструментов включает:

  • лопату;
  • грабли для рыхления;
  • колья, веревку для фиксации саженца;
  • удобрения;
  • воду.

Алгоритм посадки

Процедура посадки черенков Ренклод начинается осенью. Алгоритм весьма простой:

  1. Лунки для саженцев готовят осенью. Глубина не менее 60 см. Диаметр – более 70 см.
  2. Подготовка грунтовой смеси. Почву из ямы смешивают с перегноем, калием.
  3. В яму опускают два колышка.
  4. Рядом устанавливают черенок. Его корни должны быть на расстоянии 5 см от дна ямы. Присыпают землей, утрамбовывают.
  5. Молодое дерево привязывают мягкой веревкой к кольям.
  6. Каждую посадку обильно полить.

Последующий уход за сливой

Слива Ренклод – неприхотливое растение. Уход за ним не потребует больших временных, материальных затрат:

  1. Полив. Ренклод не любит чрезмерного увлажнения. Рекомендуется поливать регулярно, но умеренно.
  2. Удобрение. Подкормка растения начинается спустя 3 года после посадки. До цветения в почву рядом с деревом высыпают селитру, калийную соль, минеральные удобрения. Во время цветения сливу подкармливают мочевиной. После цветения дереву вносят раствор из коровяка, суперфосфата.
  3. Обрезка. Процедуру выполняют до появления первой листвы и в начале июня.
  4. Подготовка к зиме. Молодые саженцы укрывают лапником, хвоей. Взрослые деревья достаточно побелить, корни прикрыть опилками.
  5. Профилактика болезней, вредителей.

Болезни и вредители, методы борьбы и профилактики

Болезнь/вредитель

Методы борьбы/Профилактика

Сливовая плодожорка

В качестве методов борьбы используют опрыскивание раствором «Карбофоса», обрабатывают хвойным концентратом

Сливовая тля

Каждый апрель верхушки дерева промываются мыльным раствором.

Сливовая моль

Для уничтожения данного вредителя используют препарат «Хлорофос»

Заключение

Слива Ренклод — знаменитое плодовое дерево. Сорт включает большое разнообразие подвидов. Каждая разновидность уникальна благодаря своим отличительным особенностям. Универсальный сорт пользуется большой популярностью среди садоводов из разных регионов.

Отзывы

Володин Арсений, г. Курск

Долго выбирал сливу себе на дачу. Очень хотелось, чтобы при минимуме усилий был превосходный урожай с вкусными плодами. Соседи подсказали посадить Ренклод Альтану. Прошло пять лет. Ни разу не пожалел о своем выборе. Несмотря на суровые зимы, дерево не болеет, обильно плодоносит. На уход не трачу много времени, ресурсов. Данную сливу могу смело рекомендовать другим дачникам.

Кулагина Лидия, Подмосковье

Сажали Ренклод Советский вместе с внуками. Недавно собрали очередной урожай. С каждым годом его становится больше и больше. Решили увеличить количество саженцев. Сладкие сливы используем по-разному: варим варенье, джемы, закрываем компоты. Для внуков Ренклод Советский – лучший летний десерт.

Слива Ренклод колхозный: описание сорта, фото, выращивание

В статье представлена Слива Ренклод колхозный: описание сорта, фото, руководство по посадке. выращиванию, уходу, защите.

Слива Ренклод колхозный: описание сорта, фото

Слива желтая Ренклод колхозный: фото сорта

Слива Ренклод колхозный — это очень популярный сорт сливы, который выведен был уже очень давно и до сих пор пользуется большой популярностью среди садоводов. Всё дело в том, что дерево очень хорошо выносит даже самые суровые зимы, поэтому может выращиваться практически по всей территории России. Кроме того слива каждый год даёт большое количество урожая и легка в выращивании.

Описание сливы Ренклод колхозный

Сорт сливы Ренклод колхозный относят к домашним сливам, которые имеют ранние сроки созревания урожая. Дерево считается компактным, так как не превышает 3 метров в высоту. При этом её корона имеет округлую форму и не очень сильно загущена. Кора имеет гладкую поверхность и серый оттенок.

Цвет побегов сливы Ренклод колхозный тёмно-красный с редкими точками на них. Листовые пластины имеют светло-зелёный оттенок. На ощупь они гладкие, блестящие, среднего размера. Форма листьев напоминает эллипс. Край может быть волнистым. Во время цветения на дереве формируются небольшие цветы белого цвета. Плоды имеют округлую форму, вес каждого плода может быть 200 грамм. Оттенок плодов здесь жёлтый, может быть немного зеленоватый. Весь плод покрыт тонкой кожурой, под которой ярко выражены крапинки. Мякоть плодов имеет желтый оттенок. На вкус она очень приятная, с большим количеством сока. Косточка очень легко отделяется от самого плода.

Вкус мякоти сладкий с едва заметной кислинкой. В плодах содержится большое количество сахаров и других полезных кислот. Кроме того, плоды высоко оценивают при дегустационной проверке. Сливы данного сорта используют в свежем виде и используют для заготовок: консервируют, готовят варенье, мармелад, варят компоты и конфитюр.

История сорт сливы Ренклод колхозный

Слива сорта Ренклод колхозный была выведена известным ученым Мичуриным. Он получил гибрид путем скрещивания таких сортов слив, как Тернослива и сорт Ренклод зеленый. В результате гибрид получился очень выигрышным вариантом, поскольку вобрал в себя положительные характеристики родителей.

В середине XX века слива Ренклод колхозный была официально зарегистрировано и рекомендовано для выращивания в центральной части России, а также на Северо-Западной её территории.

Слива Ренклод колхозный: подробная характеристика сорта

Слива Ренклод колхозный: фото сорта

Как говорилось выше, желтая слива Ренклод колхозный дает стабильный большой урожай. К тому же культура начинает плодоносить уже через четыре года. Одна культура способна принести около 7 кг слив. По мере взросления, плодов становится ещё больше. Так одиннадцатилетняя культура может давать более 40 килограмм вкусных слив.

Урожай сливы Ренклод колхозный обычно собирают в конце лета. Поспевают сливы одновременно, и дерево теряет свою форму под тяжестью большого количества плодов. Однако если урожай собрать не вовремя, то плоды могут опадать, испортив свои внешние и вкусовые качества.

Очень ценится слива Ренклод колхозный за высокую устойчивость к морозам, поскольку даже в условиях суровой зимы, цветочные почки не склонны замерзать. Могут замерзать лишь некоторые участки древесины, а также мелкие веточки. Однако эти ткани очень быстро регенерируется, и не влияют на количество урожая. Также растение не боится резких смен температур, которые характерны для некоторых регионов России. Кора дерева помогает растению не поддаваться негативному влиянию солнечных ожогов, а также морозов.

Слива Ренклод колхозный: опылители сорта

Слива Ренклод колхозный не является самоплодным растением, поэтому для него нужны опылители. Также невозможно скрестить данный сорт с китайской сливой. Лучше всего высадить на участке ещё два или три сорта из других групп домашних слив. Например, оптимальным вариантом опылителей для сливы Ренклод колхозной будут Скороспелка, Московская и другие сорта.

Слива Ренклод колхозный: посадка сорта

Слива Ренклод колхозный: фото сорта

В средней полосе России оптимальное время для посадки это весна. Можно сажать желутю сливу Ренклод колхозный и осенью, однако здесь есть риск того, что дерево не успеет укорениться и может замерзнуть зимой. Если саженец был приобретен именно в осенний период, можно его просто прикопать и как следует укрыть с помощью еловых веток, а также засыпать всю зиму снегом. Таким образом, дереву будут не страшны сильные морозы.

Место для посадки сливы Ренклод колхозный необходимо выбрать открытое, солнечное, защищенное от сквозняков. Лучше высаживать сливу на южной стороне участка, а также нужно следить, чтобы рядом не было затеняющих конструкций или больших деревьев. Для лучшего роста подойдет песчаная почва или суглинки. При этом подземные воды должны залегать, как можно глубже.

Необходимо заранее подготовить посадочную яму. Делают ее обычно осенью. При этом диаметр ямы должен быть примерно 70 см во все стороны. Если деревьев несколько, лучше соблюдать расстояние между ними 3 м. Почва должна быть питательная, поэтому для добавления удобрений необходимо выкопать её и перемешать с компостом. Можно также добавить золу. Если для вашего участка характерна кислая почва, в неё ещё добавляют известь. Можно также добавить и минеральные составы вместо органики. Например суперфосфат и сернокислый калий. Всё как следует, перемешивается и засыпается обратно в яму.

Для облегчения дальнейшего ухода за сливой Ренклод колхозный лучше всего вбить опорный кол сразу во время посадки. Затем нужно сделать небольшое возвышение и поместить на центр саженец, равномерно распределив все корешки по кругу. Также важно поместить саженец так, чтобы колышек находился с южной стороны. После посадки яму необходимо засыпать и ещё немножко потрясти саженец, для того чтобы вышел лишний воздух.

Во время посадки следует следить, чтобы уровень корневой шейки был на несколько сантиметров выше, чем поверхность земли. После того как все работы проделаны необходимо создать небольшую бороздку вокруг ствола, чтобы затем поливать деревце. Для полива достаточно будет три ведра воды, после чего необходимо сразу подвязать саженец и выложить хороший слой мульчи. Далее нужно саженец полить ещё несколько раз, если не будет дождей.

Правила ухода за сливой Ренклод колхозный

Полив

Слива Ренклод колхозный очень любит влагу по сравнению с другими плодовыми деревьями, поэтому ее дефицит будет негативно влиять как на плоды, так и на листья растения. Если лето засушливое, и осадков выпадает мало, следует не менее 5 раз обильно поливать сливу. Если речь идет о молодом дереве, тогда необходимо на одно дерево внести 60 л воды, а взрослым деревьям в два раза больше. После полива необходимо проверить, чтобы почва стала влажной на 40 см. Облегчить задачу поможет выложенный мульчирующий материал, в качестве которого опытные садоводы используют компост.

Рыхление

После полива сливы Ренклод колхозный необходимо обязательно прорыхлить поверхность. Также нужно пропалывать сорняки и регулярно осенью перекапывать почву под сливой. Необходимо вовремя удалять и ненужную поросль, которая негативно сказывается на количестве урожая.

Удобрение

Также желтую сливу Ренклод колхозный подкармливают удобрениями. Их можно вносить уже через год, после того как дерево посажено. Органика вносится раз в три года. Органические удобрения добавляют при подкармливании в осенний период. Это будет перегной либо можно использовать компост. Также нужно добавлять суперфосфат и сернокислый калий. Весной сливу нужно подкормить аммиачной селитрой по периметру ствола.

Формирование кроны

Как любое дерево, слива Ренклод колхозный нуждается в ежегодном формировании кроны. Таким образом, необходимо сформировать пять или шесть основных ветвей, между которыми расстояние будет около 40 см. Через каждые три года необходимо укорачивать ветви на треть.

После того как дерево сформировано правильно, следует проводить лишь санитарную обрезку, при которой удаляются ветви, растущие внутрь, а также сухие, больные и старые ветки.

Подготовка к зиме

Поскольку растение обладает высокой устойчивостью, не нужно никаких дополнительных процедур проводить перед зимним периодом. Однако если саженец ещё молодой, то лучше всё-таки его немного утеплить, а именно окучить слоем опилок и обложить еловыми ветками.

Можно утеплять деревца и соорудив небольшой шалаш вокруг него, и застелив соломой или сухой травой. Всё следует крепко обвязать и несколько раз окучить.

Защита от заболеваний и вредителей сливы Ренклод колхозный

Слива Ренклод колхозный очень устойчива ко многим распространённым недугам, особенно если речь идет о грибковых инфекциях. Однако не помешает и проведение профилактических процедур, которые заключаются в своевременном уничтожении больных веток, сбору опавших плодов и листьев. Также после формирующей или санитарной обрезки необходимо обрабатывать срезы и трещины. Для этого можно использовать раствор извести или медный купорос.

Также в профилактических целях весной необходимо обработать дерево раствором бордоской жидкости или другими препаратами против заболеваний. В весенний период необходимо обрабатывать дерево с помощью раствора мочевины. Нужно правильно выбирать время для обработки. Так обработка весной проводится до распускания почек, а летом за месяц до сбора урожая.

Из вредителей выделяют сливового пилильщика или сливовую плодожорку. Для того чтобы обезопасить растения от данных насекомых, необходимо весной провести обработку дерева карбофосом или хлорофосом.

Если паразиты уже напали на сливу Ренклод колхозный в большом количестве, необходимо провести процедуру несколько раз, удалить все пораженные части и плоды, поскольку в них могут находиться личинки насекомых-вредителей.

При нападении сливовой плодожорки необходимо воспользоваться биологическими препаратами: битоксибациллин или лепидоцид. Обработка также проводится многократно с перерывом в 10 дней.

Некоторые садоводы для борьбы с паразитами используют ещё и ловчие пояса, ловушки, а также перекапывают землю и убирают падающие плоды.

Вывод

Слива Ренклод колхозный является отличным вариантом для выращивания на участке, поскольку имеет очень большое количество достоинств. Соблюдая несложные правила ухода, можно наслаждаться вкусным урожаем, который дерево даёт в большом количестве и ежегодно.

Слива Ренклод колхозный: видео о сорте

Необходимы для сельского хозяйства, но вредны для водных путей

«Scrub Hub» IndyStar отвечает на ваши вопросы об окружающей среде

Что такое Scrub Hub? IndyStar старается публиковать две статьи Scrub Hub каждый месяц с быстрыми и легкими для чтения ответами на ваши вопросы об окружающей среде.

Дуайт Адамс, [email protected]

Внешне фарм может показаться простым. Вы что-то сажаете, смотрите, как оно растет, а затем собираете урожай. Фермеры хотели бы, чтобы это было так просто. Но на самом деле это сложная наука, охватывающая от того, какой сорт вы сажаете и когда вы его сажаете, до того, какие питательные вещества вы ему даете.

Одна часть этого сложного процесса связана с тем, что происходит под почвой. Вот тут и пригодится дренажная плитка. Читательница по имени Эрин попросила нас помочь ей понять, как эта система работает и для чего она нужна. Более того, она хотела знать, какое влияние канализационная плитка оказывает на окружающую среду и качество воды.

Я просмотрел некоторые исследования и поговорил с некоторыми исследователями, а также с представителями сельского хозяйства, чтобы узнать их точку зрения. Вот что я узнал.

Краткий ответ

Как следует из названия, дренажные плитки представляют собой сеть или систему подземных труб, отводящих из почвы лишнюю воду.Нравится с / х сантехника. Плитка особенно важна в таких местах на Среднем Западе, как Индиана, которые исторически были покрыты водно-болотными угодьями.

В то время как сельскохозяйственные культуры, такие как соя и кукуруза, которыми известен штат Хузье, нуждаются в воде для роста, они плохо себя чувствуют, увязая в ней. Плиточные системы удаляют воду, так что корни растений могут разрастаться и по-настоящему закрепиться в земле, становясь выше и сильнее. Другими словами, без дренажных плит Индиана не могла бы быть той сельскохозяйственной электростанцией, какой она есть.

Но у них есть недостатки. Трубы не только перемещают воду, они также забирают питательные вещества удобрений, такие как нитраты и фосфор, которые также собирает вода, и переносят их в близлежащие водные пути. Эти питательные вещества ответственны за цветение токсичных водорослей в озерах (вспомните неоново-зеленые изображения озера Эри, которые вы видели). Эти цветы лишают воду кислорода и могут задушить и нанести вред водным организмам.

В настоящее время предпринимаются усилия по устранению этих негативных последствий, в основном за счет технологических и процедурных достижений.Но официальные лица и исследователи отмечают, что это будет непросто.

Длинный ответ

Вы даже не догадывались бы, как выглядит Индиана сегодня, когда на ветру колышутся кукуруза и другие культуры. Но в свое время в штате было более четверти заболоченных земель: трясины, влажные прерии, болота и топи.

Неудивительно, что это не способствует ведению сельского хозяйства. Войдите в системы дренажной плитки: сеть подземных труб, которые помогают отводить лишнюю воду. Фактически, федеральный закон середины XIX века предусматривал продажу болот фермерам со скидкой в ​​зависимости от осушения ими земель и использования их для сельского хозяйства.

Ранние версии этих трубок были сделаны из плиток обожженной глины (отсюда и название). По словам Джейн Франкенбергер, профессора сельскохозяйственной инженерии в Университете Пердью, многие из этих глиняных труб до сих пор находятся в полях, хотя более новые версии сделаны из перфорированного пластика.

Плитки обычно расположены на расстоянии от 30 до 100 футов друг от друга, сказала она. Они укладываются под небольшим уклоном, полагаясь на силу тяжести, чтобы переносить воду по трубам за пределы полей. В самом мелком месте трубы имеют глубину около 2 футов и доходят до 4 или 5 футов в самом глубоком месте — наклон обычно равен 0.1%, или падение с высоты 1-2 футов с высоты 1000 футов.

Большинство труб под месторождениями имеют диаметр примерно 4 дюйма. Те спускаются в большие трубы — около 6 или 8 дюймов — по краям полей, прежде чем их сбрасывают в канавы. Нет точных цифр о том, сколько плиток в Индиане, но это сотни тысяч миль.

Эта запутанная подземная сеть снижает уровень грунтовых вод, который находится около поверхности почвы на большей части штата Индиана, и создает больше места для сельскохозяйственных культур для развития более глубоких и сильных корневых систем.Исследования показали, что дренажные плитки могут повысить урожайность сельскохозяйственных культур.

Таким образом, без облицовки плиткой сельское хозяйство — или продуктивное земледелие — было бы невозможно в большей части Индианы, — сказала Шеннон Зезула из Службы охраны природных ресурсов Министерства сельского хозяйства США.

«Культуры нуждаются в воде, — сказал он, — но их не нужно заболачивать».

Растения также нуждаются в питательных веществах, таких как азот и фосфор. Когда они применяются, все, что растения не усваивают или что остается в почве в межсезонье, подбирается с водой и уносится по трубам.Трубы спускаются в канаву, которая затем соединяется с ближайшим водным путем и, в конечном итоге, с реками и озерами.

Хотя дренажная плитка — не единственный способ вывода питательных веществ с полей — это также может происходить через поверхностный сток — они значительно сократили время, необходимое для попадания нитратов и фосфора в водные пути. При этом уменьшается возможность естественной фильтрации, поскольку вода опускается в грунтовые воды.

«У плитки есть шанс забрать с собой питательные вещества, и это может вызвать проблемы, когда она покидает поле», — сказал Зезула.

Подумайте о цветении токсичных водорослей. Те, которые каждое лето окрашивают озеро Эри в неоново-зеленый цвет. Такие цветения происходят в больших и малых масштабах в водоемах штата и региона. Они могут быть токсичными для рыб, поедающих водоросли, или для людей, если они попадут в общественные водоемы, как это было в Толедо пять лет назад. Даже если их не употреблять в пищу, водоросли могут быть разрушительными, потому что они могут создавать мертвые зоны: области в воде с низким содержанием кислорода или без него, где водные организмы не могут выжить.

Представители окружающей среды, сельского хозяйства и здравоохранения признают, что проблема может нарастать.По словам Зезулы, это связано с тем, что многие существующие дренажные системы больше не подходят для борьбы с усилением дождя, которое наблюдается в штате.

Фермеры видят потребность в дополнительном дренаже плитки и расширяют свои системы. Но они знают о последствиях для качества воды. По словам Зезулы, они заботятся об окружающей среде и не хотят терять питательные вещества, за которые заплатили.

Дренаж плитки и выбросы питательных веществ с сельскохозяйственных полей также в настоящее время не регулируются в Индиане, что было бы трудно, учитывая огромное количество выходов.Но, по словам Зезулы, регулирование не исключается, поэтому он сказал, что лучше всего решать ситуацию и устранять вредные воздействия заранее.

Фермеры, чиновники и исследователи объединяют усилия, чтобы опробовать новые технологии и методы. Одна из наиболее заметных стратегий — посев покровных культур в течение сезона пара, чтобы помочь усвоить питательные вещества из почвы и не дать им покинуть поле.

Другие решения включают изменения труб, такие как установка клапанов или дамб в системе, чтобы замедлить или лучше контролировать поток воды, сказал Франкенбергер, особенно в зимние месяцы, когда поле может содержать немного больше воды. .

Еще одна новая идея — создать на ферме резервуар для хранения воды. Он богат питательными веществами и может использоваться для обработки сельскохозяйственных культур в засушливые периоды, которые часто случаются (и, как ожидается, станут более частыми) в летние месяцы. По словам Франкенбергера, он проходит испытания на некоторых фермах в других штатах, но требует изъятия некоторых земель из эксплуатации.

По ее словам, многие из этих методов или технологических изменений все еще находятся на ранних стадиях тестирования, но она также надеется на достигнутый прогресс.

Это обзор плиточных водосточных систем и их воздействия на окружающую среду, но не всесторонний и подробный анализ конкретных планов смягчения последствий. Так что, если вы хотите узнать больше о каком-либо аспекте этих усилий, дайте нам знать! Вы можете задать нам вопрос, заполнив форму Google ниже.

Не видите форму? Кликните сюда.

Позвоните репортеру IndyStar Саре Боуман по телефону 317-444-6129 или по электронной почте [email protected] Следуйте за ней в Twitter и Facebook: @IndyStarSarah.Свяжитесь с журналистами IndyStar по окружающей среде: присоединяйтесь к The Scrub на Facebook.

Проект экологической отчетности IndyStar стал возможным благодаря щедрой поддержке некоммерческой организации Nina Mason Pulliam Charitable Trust.

Стимулирует ли общий предел загрязнения кооперацию фермеров для восстановления качества воды?

  • Adorisio, C , Bedregal, C , Daroub, S , DeLeon, J , Edwards, M , Garvey, C , Madden, J , McGinnes, P , Miessau, C , Pescatore, D , Sievers, P , Van Horn, S , van Veen, T , Vega, J , Xue, S.K и Zhao, H (2006). Меры по контролю за фосфором в бассейне притока охраняемой зоны Эверглейдс. Экологический отчет Южной Флориды . 3: 1–89. Уэст-Палм-Бич, Флорида: Район управления водными ресурсами Южной Флориды.

  • Энтони, Д. Л. и Кэмпбелл, Д. Л. (2011). Государства, социальный капитал и сотрудничество: оглядываясь назад на управление общинами. Международный журнал общин 5 (2): 284–302.

  • Арбакл, Дж. Г младший (2013). Поддержка фермеров в расширении соблюдения природоохранных требований за пределы эрозии почвы: данные из Айовы. Журнал по охране почв и водоемов 68 (2): 99–109.

  • Armstrong, A , Ling, E.J , Stedman, R и Kleinman, P (2011). Принятие Программы улучшения заповедников в водоразделе Нью-Йорка: роль фермеров. Журнал охраны почв и водоемов 66 (5): 337–344.

  • Barnes, A. P , Willock, J и Toma, L (2009). Перспективы и практика фермеров в отношении программ контроля загрязнения воды в Шотландии. Управление водными ресурсами в сельском хозяйстве 96: 1715–1722.

  • Barnes, A. P , Toma, L , Willock, J и Hall, C (2013). Сравнение «пополнения» с «подталкиванием»: реакция фермеров на добровольное и обязательное соблюдение режима управления качеством воды. Журнал сельских исследований 32: 448–459.

  • Blackstock, K. L , Ingram, J , Burton, R , Brown, K. M и Slee, B (2010). Понимание изменений поведения фермеров и их влияние на улучшение качества воды. Наука об окружающей среде в целом 408: 5631–5638.

  • Boardman, J , Bateman, S и Seymour, S (2017).Понимание влияния мотивации фермеров на изменение риска почвенной эрозии на участках бывшей серьезной эрозии в национальном парке Саут-Даунс, Великобритания. Политика землепользования 60: 298–312.

  • Бодин, О (2017). Совместное управление окружающей средой: достижение коллективных действий в социально-экологических системах. Наука 357 (18 августа): 1–8.

  • Бертон, Р. Дж. Ф. (2004). Взгляд глазами «хорошего фермера»: на пути к пониманию социальной символической ценности «продуктивистского» поведения. Sociologia Ruralis 44 (2): 195–215.

  • Burton, R.J. F и Paragahawewa, U. H (2011). Создание культурно устойчивых агроэкологических схем. Журнал сельских исследований 27: 95–104.

  • Карпентер, S. R , Caraco, N. F , Correll, D. L , Howarth, R. W , Sharpley, A. N и Smith, V. H (1998 ). Неточечное загрязнение поверхностных вод фосфором и азотом. Экологические приложения 8 (3): 559–568.

  • Cash, D. W , Adger, W. N , Berkes, F , Garden, P , Lebel, L , Olsson, P , Pritchard, L и Young, О (2006). Масштаб и межмасштабная динамика: управление и информация в многоуровневом мире. Экология и общество 11 (2): 8. http://www.ecologyandsociety.org/vol11/iss2/art8/.

  • Даруб, С.H , Lang, T. A , Diaz, O. A , Grunwald, S и Brennan, M. M (2007). Управленческие и экологические факторы, влияющие на загрузку фосфора с ферм в сельскохозяйственном районе Эверглейдс , Институт продовольствия и сельскохозяйственных наук Университета Флориды.

  • Daroub, S. H , Van Horn, S , Lang, T. A и Diaz., O. A (2011). Лучшие практики управления и долгосрочные тенденции качества воды в сельскохозяйственной зоне Эверглейдс.. Критические обзоры в области экологической науки и технологий 41 (S1): 608–632.

  • Davison, T , Hansing, J , Bedgregal, C и Wade, P (2017). Глава 4: Программы контроля источников питательных веществ. Экологический отчет Южной Флориды . : 1–52. Уэст-Палм-Бич, Флорида: Район управления водными ресурсами Южной Флориды.

  • де Кром, М. П. М. M (2017). Участие фермеров в агроэкологических схемах: регионализация и роль связующего социального капитала. Политика землепользования 60: 352–361.

  • de Loë, R , Murray, D и Simpson, H.C (2015). Перспективы фермеров в отношении совместных подходов к управлению водными ресурсами. Журнал сельских исследований 42: 191–205.

  • Dedeurwaerdere, T , Polard, A и Melindi-Ghidi, P (2015). Роль сетевых объединяющих организаций в компенсационных выплатах за агроэкологические услуги в рамках Общей сельскохозяйственной политики ЕС. Экологическая экономика 119: 24–38.

  • Дель Корсо, Ж.-П; Nguyen, T. D. P. G; Kephaliacos, C. Принятие схемы оплаты экосистемных услуг: решающее влияние коллективных действий. Экологические ценности 26: 177–202.

  • Dietz, T , Ostrom, E и Stern, P.C (2003). Борьба за управление обществом. Наука 302: 1907–1912.

  • Эмери, С.B и Franks, J. R (2012). Потенциал для совместных агроэкологических схем в Англии: может ли хорошо продуманный совместный подход решить проблемы фермеров с помощью существующих схем ?. Журнал сельских исследований 28: 218–231.

  • Общество Флориды Одубон против Кооператива производителей сахарного тростника Флориды, Сахарной корпорации США, Кооператива сахарных ферм и Района управления водными ресурсами Южной Флориды. ,

  • Франкс, Дж.R и Emery, S. B (2013). Стимулирование совместного сохранения: уроки существующих вариантов схемы охраны окружающей среды. Политика землепользования 30: 847–862.

  • Холландер, Г. М. (2004). Либерализация торговли сельскохозяйственной продукцией, многофункциональность и сахар в ландшафте Южной Флориды. Геофорум 35: 299–312.

  • Керр, Дж. (2007). Управление водоразделом: уроки теории общей собственности. Международный журнал общин 1 (1): 89–109.

  • Koontz, T. M , Steelman, T , Carmin, J , Korfmacher, K , Moseley, C и Thomas, C (2004). Совместное управление окружающей средой: каковы роли правительства? . Вашингтон, округ Колумбия: Ресурсы для будущей прессы.

  • Kuhfuss, L , Préget, R , Thoyer, S и Hanley, N (2016).Побуждение фермеров к включению земли в агроэкологические схемы: роль коллективного бонуса. Европейский обзор экономики сельского хозяйства 43 (4): 609–636.

  • Lansing, J. S (2007). Священники и программисты: технологии власти в искусственном ландшафте Бали . Второй. Принстон, Нью-Джерси: Издательство Принстонского университета.

  • Leventon, J , Schaal, T , Velten, S , Dänhardt, J , Fischer, J , Abson, D.J и Newig, J (2017). Сотрудничество или фрагментация? Управление биоразнообразием через единую сельскохозяйственную политику. Политика землепользования 64: 1–12.

  • Любель, М. (2004). Совместное управление водоразделом: взгляд с корней . Рассел: Фонд Сейджа.

  • Macgregor, C.J и Warren, C.R (2006). Внедрение устойчивых практик управления фермой в зоне, уязвимой к нитратам в Шотландии: взгляд с фермы.. Сельское хозяйство, экосистемы и окружающая среда 113: 108–119.

  • Mansbridge, J (2014). Роль государства в управлении обществом. Наука об окружающей среде и политика 36: 8–10.

  • Маршалл, Г. Р (2004). Фермеры сотрудничают в сообществе? Исследование коллективных действий в управлении засолением. Экологическая экономика 51: 271–286.

  • Маршалл, Г.Р (2008). Вложенность, субсидиарность и экологическое руководство на уровне сообществ за пределами местного уровня. Международный журнал общин 2 (1): 75–97.

  • McGuire, J , Morton, L.W и Cast, A.D (2013). Реконструкция идентичности хорошего фермера: изменения в идентичности фермера и методы управления фермой для улучшения качества воды. Сельское хозяйство и человеческие ценности 30: 57–69.

  • Нарлох, У , Друкер, А.G и Pascual, U (2017). Какова роль сотрудничества в тендерах по сохранению природных ресурсов? Группы платящих фермеров в Высоких Андах. Политика землепользования 63: 659–671.

  • Остром, Е (1990). Управление общинами: эволюция институтов коллективных действий . Нью-Йорк: Издательство Кембриджского университета.

  • Паттерсон, J (2017). Целенаправленные коллективные действия в неоднозначных и спорных ситуациях: изучение «задействующих возможностей» и межуровневого взаимодействия. Международный журнал общин 11 (1): 248–274.

  • Prokopy, L. S , Mullendore, N , Basier, K и Floress, K (2014). Типология событий-катализаторов для совместного управления водосбором в США. Общество и природные ресурсы 27: 1177–1191.

  • Ranjan, P и Koontz, T. M (2018). Асимметрия ресурсов и права собственности в сельскохозяйственных дренажных системах: последствия для коллективных действий. Международный журнал общин 12 (1): 60–81.

  • Рибаудо, М. (2015). Пределы добровольных программ сохранения. Выбор 30 (2): 1–5.

  • Ричардсон, К. Дж. , Кинг, Р. С. , Цянь, С. С. , Вайтиянатан, П. , Куоллс, Р. Г. и Стоу, К. А. (2007). Оценка экологических пороговых значений фосфора в Эверглейдс. Наука об окружающей среде и технологии 41: 8084–8091.

  • Rizzardi, K (2001). Перевод науки в закон: стандарты фосфора в Эверглейдс. Журнал землепользования и права окружающей среды 17 (1): 149–168.

  • Siebert, R , Toogood, M и Knierim, A (2006). Факторы, влияющие на участие европейских фермеров в политике сохранения биоразнообразия. Sociologia Ruralis 46 (4): 318–340.

  • Sklar, F. H , Chimney, M. J , Newman, S , McCormick, P , Gawlik, D , Miao, S , McVoy, C , Said, W , Newman, J , Coronado, C , Crozier, G , Korvela, M и Rutchey, K (2005). Эколого-социальные основы восстановления Эверглейдс. Границы экологии и окружающей среды 3 (3): 161–169.

  • Smith, L. E. D и Porter, K. S (2010). Управление водосборами для защиты водных ресурсов: опираясь на опыт водораздела Нью-Йорка. Региональные экологические изменения 10: 311–326.

  • Район управления водными ресурсами Южной Флориды . Научный план по очистке ливневых вод в Эверглейдс . Уэст-Палм-Бич, Флорида: Район управления водными ресурсами Южной Флориды.

  • Район управления водными ресурсами Южной Флориды . Экологический отчет Южной Флориды: основные моменты . Уэст-Палм-Бич, Флорида: Район управления водными ресурсами Южной Флориды.

  • Stern, P.C (2011). Принципы дизайна для глобальных общин: природные ресурсы и новые технологии. Международный журнал общин 5 (2): 213–232.

  • Тейлор Б.M и Van Grieken, M (2015). Местные учреждения и участие фермеров в агроэкологических схемах. Журнал сельских исследований 37: 10–19.

  • Соединенные Штаты Америки и др. v. Район управления водными ресурсами Южной Флориды и др. .

  • Йодер, L и Рой Чоудхури, R (2018). Отслеживание социального капитала: как взаимодействие групп заинтересованных сторон влияет на восстановление качества воды в сельском хозяйстве во Флориде Эверглейдс. Политика землепользования 77 (сентябрь): 354–361.

  • Как работает дренаж в сельском хозяйстве

    Рисунок 9: Компоненты водного баланса почвы с хорошим естественным дренажом.

    Водный баланс, когда он применяется к системе растение-почва, описывает судьбу осадков и различных компонентов потока воды внутри и вокруг профиля почвы. Поскольку дренаж влияет на воду в почве, это также влияет на другие компоненты водного баланса.

    Понимая почвенную воду и дренируемую пористость, мы можем теперь рассмотреть эти эффекты.Сначала рассмотрим простой водный баланс на профиле почвы с хорошим естественным дренажом, как показано на Рисунке 9.

    Как осадки влияют на водный баланс

    В типичном случае осадки (P) — осадки, таяние снега, орошение (если они практикуются) — являются основным источником воды для системы растение-почва, влияя на:

    • Поверхностные стоки (R).

    • Эвапотранспирация сельскохозяйственных культур (ET).

    • Глубокая перколяция (DP).

    • Изменения в запасах почвенной влаги (S).

    На Рисунке 9 мы предполагаем, что вода не проникает в почву из прилегающих участков посредством горизонтального потока (предположение, которое в некоторых случаях неверно). Математически уравнение водного баланса можно записать как:

    P = R + ET + DP + S

    Рисунок 10: Иллюстрация водного баланса почвы с искусственным дренажом.

    Когда уровень грунтовых вод относительно глубок, как показано на Рисунке 10 (от 3 до 15 футов), глубокая просачивание перезаряжает его.Если глубокая просачивание продолжится, уровень грунтовых вод может подняться. Водный баланс показывает, что степень глубокого просачивания зависит от степени, в которой R, ET и S уменьшают попадание атмосферных осадков в почву.

    Воздействие дренажа

    То же соотношение водного баланса сохраняется в профиле искусственно осушенной почвы, как показано на рисунке 11. Однако теперь дренажный поток (D) становится основным компонентом воды, покидающей систему.

    Как и раньше, количество дренажа зависит от того, сколько осадков теряется для R, ET и S.Проще говоря, количество дренажного стока определяется осадками и относительной долей других компонентов водного баланса.

    Это означает, что влияние дренажа будет варьироваться в зависимости от года и от региона к региону. Это, безусловно, верно для Миннесоты, где годовое количество осадков в штате колеблется от 13 до 15 дюймов. Уравнение водного баланса теперь можно записать как:

    P = R + ET + DP + S + D

    Рисунок 11: Иллюстрация дренируемой пористости, когда дренаж понижает уровень грунтовых вод.

    Сравнение: плохо дренированная почва и дренируемая

    Давайте сравним водный баланс плохо дренированной почвы с высоким уровнем грунтовых вод с такой же почвой после осушения, не принимая во внимание влияние растущей культуры. На рис. 11 показано распределение пор, заполненных водой и воздухом, над уровнем грунтовых вод в плохо дренированной почве (правая часть) и над уровнем грунтовых вод в том же профиле почвы после дренажа (левая часть).

    После осушения почва имеет больший объем пор, доступный для проникновения воды во время следующего дождя из-за большего объема пустых пор.

    Следовательно, в зависимости от характера и времени следующего дождя может происходить большее проникновение и меньший сток с искусственно дренированной почвой по сравнению с плохо дренированной почвой. В любом случае очень сильный дождь может не вызвать большого проникновения.

    Факторы, влияющие на инфильтрацию

    Насколько больше инфильтрации может произойти на дренированной почве по сравнению с недренированной почвой? Это зависит от многих факторов, но сумма будет больше, когда:

    1. Разница между уровнем грунтовых вод на мелководье и на глубине больше (т.е., очень высокий начальный уровень грунтовых вод, осушенный на большую глубину).

    2. Плохо дренированный уровень грунтовых вод находится ближе к поверхности почвы.

    3. Текстура почвы более грубая.

    Пример водного баланса

    Рассмотрим два грунта, каждый с дренируемой пористостью 3 процента. Уровень грунтовых вод у недренированной почвы составляет 6 дюймов ниже поверхности, а у дренированной почвы уровень грунтовых вод составляет 48 дюймов, то есть глубина дренажа.

    Недренированная почва — 0.18 дюймов (6 дюймов, умноженных на 3 процента, разделенные на 100) доступного порового пространства между уровнем грунтовых вод и поверхностью, в то время как дренированная почва имеет 1,44 дюйма (48 умноженных на 3 процента, разделенных на 100). Осушенная почва имеет на 1,26 дюйма (1,44 минус 0,18) больше доступного (пустого) порового пространства, чем недренированная почва.

    Сток

    Если бы выпал слабый 1,5-дюймовый дождь, наш простой водный баланс заставил бы нас ожидать 0,06-дюймового стока из осушенной почвы (почва может удерживать 1.44 дюйма) и 1,32 дюйма поверхностного стока недренированной почвы (почва может удерживать 0,18 дюйма). После дождя обе почвы насыщаются до поверхности почвы.

    Кроме того, мы ожидаем 1,44 дюйма дренажа из осушенной почвы в течение следующих 24-48 часов, чтобы вернуть уровень грунтовых вод на глубину 48 дюймов.

    На этом простом примере мы оцениваем, что мы теряем около 1,32 дюйма воды в виде поверхностного стока из недренированной почвы по сравнению с 1,44 дюйма воды в течение следующих 24-48 часов в виде дренажа из дренированной почвы.

    Время потери воды

    Настоящая разница между ними с точки зрения потери воды — это время.

    1,32 дюйма поверхностного стока из недренированной почвы произойдет относительно быстро (возможно, через несколько часов) по сравнению с 1,44 дюйма стока из дренированной почвы. Вода из дренированной почвы должна сначала пройти через почву, прежде чем попадет в дренажную систему.

    Таким образом, результирующий поток на выходе дренажа обычно будет происходить в течение более длительного периода времени и с более низким пиковым расходом, чем поверхностный сток из недренированной почвы.Следовательно, для дренированной почвы общий сток , коэффициент (поверхностный сток + дренажный сток) обычно уменьшается.

    Глубина и интенсивность дождя

    Для данной почвы величина этого сокращения зависит от глубины и интенсивности дождя. Более мелкие дожди низкой интенсивности более резко уменьшат общий сток, потому что пропорционально больше воды будет иметь возможность просачиваться и проходить через дренажную систему.

    Кроме того, небольшие дожди могут вызвать поверхностный сток на недренированной почве и вообще отсутствие поверхностного стока на осушенной почве.Однако, если один или несколько дождей произойдут до того, как дренированная почва успеет полностью осушиться, это уменьшит различия в водном балансе между двумя почвами.

    Эффект дренажа

    На основе этого анализа — без влияния растущей культуры — мы видим, что дренаж может в некоторой степени улучшить способность профиля почвы удерживать воду и изменить скорость и объем стока. Некоторые знают это как губчатый эффект подповерхностного дренажа.

    Имейте в виду, что эти простые вычисления представляют собой всего лишь баланс объема и не принимают во внимание динамический характер осадков и другие факторы, связанные с процессом выпадения дождя и стока.Тем не менее, расчеты полезны для понимания потенциального влияния дренажа на водный баланс почвы и того, как это может повлиять на гидрологию.

    Plum Granny Farm | Ешьте хорошо. Ешьте местное. Знай своего фермера.

    Добро пожаловать на ферму Plum Granny Farm!

    Мы рады, что вы зашли (виртуально) посетить нашу ферму и посмотреть, чем мы занимаемся в наши дни.

    Plum Granny Farm — это небольшая семейная ферма, сертифицированная Министерством сельского хозяйства США (USDA) и расположена в северной центральной части штата Северная Каролина.Ферма расположена на 54 акрах красивой холмистой местности к югу от государственного парка Хангинг-Рок в районе Капелла.

    Мы строим свое наследие как ферму NC Century Farm, поскольку эта ферма принадлежит семье Фергюсон более 140 лет. Мы выращиваем малину, ежевику, клубнику, чеснок, имбирь, фирменные овощи, зелень и срезанные цветы.

    Хотя постоянное сельское хозяйство для нас довольно ново, мы оба глубоко связаны с нашим фермерским наследием. Шерил выросла на этой ферме, и ее отец, дед и прадед — все практиковали искусство выращивания на этой земле.Рэй имеет свои фермерские корни в Канзасе, где его мать выросла на одной из самых красивых земель, которые когда-либо видели.

    Наш подход к сельскому хозяйству заключается в том, чтобы ухаживать за почвой и землей, чтобы вернуть их в оптимальное состояние. Создание почвы с использованием покровных культур, компоста и навоза поможет нам производить более качественные и здоровые культуры и является важной частью нашей устойчивости.

    Мы надеемся, что вы будете часто заходить в наш блог и проверять урожай. Наш веб-сайт будет продолжать расти и развиваться, как и наша ферма.Присоединяйтесь к нам в нашем приключении!

    За хорошее выращивание и хорошее питание!

    Шерил и Рэй

    Фото: Уолт Ункс, Winston-Salem Journal

    Еженедельное обновление Plum Granny Farm — Going to Seed 🌱

    Автор: Шерил :: Вторник, 2 февраля :: 13:33

    Обновление фермы за 29 января 2021 г.

    С пятницей, друзья фермы!

    Вчера утром на горе была прекрасная инея.Стена Кука выглядит так красиво с пылью из снега. Гести тоже подумал, что сейчас хорошая погода, чтобы прогуляться!

    Давайте поговорим о SEED!
    Я знаю, что мы обсуждали семена в информационном бюллетене на прошлой неделе, но в это время года на ферме семена ОЧЕНЬ много думают! Заказы поступают почти каждый день (немного странно — подробнее позже), и мы работаем над планами посевов, которые потребуют получения еще большего количества.

    Странно, что этот год в некотором роде повторяет 2020 год в семеноводческом бизнесе.В прошлом году огромное количество заказов почти остановило многие семенные компании — пандемия коронавируса вызвала взрывной рост людей, которые хотели разводить сады дома. Компании снова подготовились к этому в 2021 году, но все еще не были достаточно подготовлены к большому количеству заказов. Дефицит в сочетании с задержками доставки создают реальные проблемы как для фермеров, так и для садоводов. По крайней мере, 1/3 семян, которые мы заказали в этом году, были отсрочены, а в этом году мы заказывали семена раньше, чем обычно.Мы разделяем наши заказы на несколько партий — чего мы не ожидали.

    Итак, если вы хотите заказать семена, вы должны были сделать это и встать в очередь. Убедитесь, что вы терпеливы и имеете запасной план. Некоторые компании, такие как Johnny’s Selected Seeds, High Mowing Seeds и Southern Exposure Seed Exchange, ограничивают часы работы или принимают заказы только от коммерческих производителей. Даже очень маленькие семенные компании сталкиваются с нехваткой и задержками доставки.

    У нас довольно хороший запас семян, которые мы будем выращивать для продажи растений, поэтому обязательно имейте это в виду, когда планируете свой сад.На данный момент у нас для вас более ШЕСТЬДЕСЯ сортов помидоров! Как видите, у нас достаточно семян томатов.

    Так что отметьте в своем календаре 26 и 27 марта И 30 апреля — 2 мая для ДВУХ весенних продаж растений здесь, на ферме. Первый будет посвящен более ранним культурам, таким как капуста, мангольд, капуста и салат. На второй распродаже будут тонны помидоров, перца, имбиря, куркумы и многое другое!

    Тестирование …. 1,2,3!
    Огромная часть успешного посева — это поиск лучших сред для ваших семян.Хотя мы знаем, что у определенных семян есть предпочтения, мы всегда ищем среду общего назначения, которая отвечает большинству наших потребностей. Недавно мы обратили внимание на несколько новых (для нас) продуктов, поэтому мы проводим пробное сравнение их с продуктом, который мы использовали в прошлом году, Dirtcraft Organics Levitation Blend. Производители по всей стране в восторге от Vermont Compost Fort Vee и Purple Cow Organics Seed Starter Mix, поэтому мы попробуем их, чтобы увидеть, какой из них лучше всего подходит для нас. Мы тестируем все 3 смеси с горохом, чтобы увидеть, какая из них лучше всего формирует корни.Мы будем держать вас в курсе!

    Итак, да, теплица сейчас очень загружена — только для того, чтобы стать более загруженной! Семена начинают лопаться, и каждый день наполняется все больше лотков. Детройт немного обеспокоен тем, что он потеряет все свои места для отдыха!

    Это действительно не все о теплице в наши дни. Джонни подготовил несколько красивых грядок для моркови в Уолли (скоро это будет настоящий морковный туннель!), И работа над подушкой для пристройки теплицы почти закончена.Рэй даже уделил немного времени трактору на выходных — подготовил поля и убедился, что у Кары и Миа достаточно сена (они позвонили по заказу).

    Вот и хватит на этой неделе! Обязательно выходите сегодня вечером, чтобы увидеть первое полнолуние в году — Полнолуние. Хотя в четверг было полнолуние, это все равно будет довольно красивое зрелище в холодную ясную январскую ночь. Мы не подумаем о вас плохо, если вы решите выть!

    Не забывай быть добрым, люби ближнего и носи маску.
    До следующей недели,
    Cheryl & Ray

    Подробнее >>

    Слива Венера Описание сорта. Средний дренажный рыхлитель

    Для Ленинградской области, как и вообще для всего Северо-Западного региона России (включая Карелию), подходит для многих сортов слив. Здесь перечислены большинство из них, а также некоторые из них подробно разобраны. Вы можете оценить все достоинства и недостатки тех или иных сортов и выбрать для себя подходящие.

    Перечень всех сортов сливы, подходящих для Ленинградской области:

    • Аленушка
    • Всего
    • Анна Спет,
    • ТРЦ Белый,
    • Боловчка,
    • Венгерская Белорусская,
    • Венгерская Мичуринская,
    • Венгерская Пулковская,
    • Венера,
    • Волга Красавица,
    • Теньковская голубка,
    • Вкусный розовый
    • Нежный
    • Евразия 21
    • Заречная Ранняя
    • Зарница
    • Июльская роза (Ранняя комета),
    • Поздняя комета
    • Конфеты
    • Красавица ЦГЛ,
    • Повторный розыгрыш
    • Красный мяч
    • Кубанская комета,
    • Лама
    • Добыча
    • Мара,
    • Найдено
    • Россошанская премия,
    • Нарочь,
    • Ника,
    • Без депортации
    • Омская,
    • Орловская мечта
    • Орловский сувенир,
    • Очаковская Желтая,
    • Подарок в СПб.Санкт-Петербург,
    • Радость,
    • Ренкод колхоз,
    • Ренкле Куйбышевского,
    • Ренкл Ранний,
    • Ренкле Тамбовский,
    • Рязань,
    • ГЭК России,
    • Светлячок,
    • Sigma,
    • Гриб
    • Смолинка,
    • Sony
    • Ввод в эксплуатацию
    • Стена
    • Троицкая,
    • Тула черная
    • Палатка
    • Этюд,
    • Яхонтовый.

    Также несколько сортов финской селекции:

    Аленушка — раннеспелый.Относится к китайской дренажной группе. Он существенно отличается от обычной европейской сливы внешним видом побегов, листьев и древесных рисунков. Древесина средняя 2-2,5 метра, Корон пирамидальная, приподнятая, средней плотности. Листья узкие и длинные, напоминающие персик.
    Плоды сливы крупные, до 35-40 г, шаровидные, основной цвет розовато-красный, цвет покрытия темно-красный. Мякоть апельсина, средней плотности, хрящевидная, кисло-сладкая, сочная, очень хорошего вкуса. Отделение от плодов хорошее.Плоды устойчивы к растрескиванию. Кость массой 1 г., не отделена. Цветение Б. ранние сроки, раннее созревание к 15-20 августа.
    Столовый сорт. Плодоношение включается на 3 года. Фрукты на плодовых веточках. Вроде самовизуального. Фатроллисты — это сорта сливы китайской и русской, также рано цветущие (например, мопороид). Относительно устойчивые к трещиноспориозу и манилиозу, листья и молодые побеги часто поражают воображение, от новых и перспективных сортов Drain, испытанных. Зимостойкая кора высокая.

    Венера — Происхождение: Нарх и Вангенхайм. Селекция РУП «Институт плодородия» Средняя поздний период Созревание, урожайность, самоуважение, отлично плодоносит в однодорожных посадках, зимостойкость деревьев хорошая, но из-за слабой зимостойкости цветущей почки. после суровых зим не приносит плодов. Материя дерево, крона растянутая, средней толщины. Плоды крупные, более 30 г, округлые, приплюснутые с жердями. Кожа плотная, тёмно-красная, с фиолетовым отливом и множеством подкожных точек, покрытых сильным восковым эпиляцией.Мякоть ярко-желтая, плотная, шершавая. Вкус сладкий, приятный. Кость небольшая полукруглая из мякоти. Плоды универсального назначения, созревают в первой половине сентября. Кость хорошо отделяется.

    Биологические особенности: На семенах деревья начинают расти на 3-4 год после посадки в сад и быстро повышают урожай, урожайность до 25 т / га. Преобладающий тип плодоношения — бисквитные ветки и однолетние побеги. Срывы регулярные. Устойчив к монилиозу, относительно устойчив к слизистому спариозу.Срок потребления — третья декада августа.

    Волга красавица — слива отечественная ранняя. Дерево большое, быстрорастущее. Коронка шаровидная, приподнятая, средней плотности. Фрукты преимущественно на хлебозаводах. Плоды крупные, одномерные, средней массой 34. Форма плода овально-округлая, к основанию зауженная.

    Кожа средняя, ​​голая, с сильным восковым налетом, с плода снимается легко. Мякоть желто-оранжевая, нежная, сочная; Окраска полости одноцветная с мякотью.Сок бесцветный. Вкус кисло-сладкий. Кость отделяется от мякоти хорошо, средняя, ​​овальная, с заостренной вершиной и основанием, в ямках. Оценка вкуса — 4,5 балла. Внешний вид плода 4,8 балла. Основное назначение сорта — десерт. Можно пойти на техническую обработку. Разнообразие практически самоалфавитное.

    Лучшие опылители: Красное Копье, Торрисайд Куйбышевская, Мирная, Жигули. Срок созревания плодов ранний. Сроки удаления плодов 10-25 августа.Календарный срок употребления фруктов 10 августа — 5 сентября. Транспортировка плодов средняя. В плодоношение деревья вступают в течение 4-5 лет. Урожайность плодов в возрасте 6-8 лет — 8-10 кг, в возрасте 9-12 лет — 12-25 кг.

    Плод однолетний. Высокоурожайный сорт. Крепость плодов хорошая, выше пороговой красной. Зимостойкие деревья. В засушливые годы не страдает. Встречи наблюдаются редко. Серая гниль, плоды поражаются также редко, в основном при поражении их вишневого слона и сливы.Последний является последним слабым — 0,5-1%. Разбивка по вакцинам на рассаду крыс красной, Террибушевской, Террисушевской, Венгерской Октябрьской. Хорошо (до 40%) размножается зелеными черенками. Требует хорошо защищенных и освещенных ровных участков или легких склонов.

    Хорошо растет на черноземах средней и легкой кодировке, на мягких глинах, умеренно увлажненных участках. На полив и удобрения реагирует значительным увеличением урожая и качества плодов. Могут быть сформированы рьяной или разрозненной системой, в полуохотничьей или низкопрофильной форме.Тримминг переносит хорошо. Срок годности: Высокий годовой урожай, прочность, хорошая зимостойкость, большие размеры, красивые плоды отличных вкусовых качеств. Становая тяга: Деревья больших размеров, растрескивание плодов во влажные годы.

    Евразия 21. — Сложный межвидовой гибрид, полученный в результате спонтанной гибридизации диплоидной разновидности лака, выведенный в Соединенных Штатах профессором Олдерманом. Отобраны из сеянцев гексаплоидной группы от свободного опыления (6х = 48).В формировании генотипа Евразии 21 приняли участие диплоидные виды (2x = 16) восточноазиатской, сливы американской, сливы слимонской, сливы китайской, алличи и сливы домашней (6x = 48). Оригинатор — Воронежский государственный аграрный университет. Авторы: А. Веньяминов, А.Г. Туровцева. Внесен в Государственный реестр в 1986 году в Центрально-Черноземном регионе.

    Зимостойкость древесины, цветущих почек и корневой системы высокая. Корни Евразии 21 выдерживают понижение температуры в тленом слое до -20 ° C, а корни рассады домашней сливы всего -8-10 ° C.Дерево большое, с блестящей мозаичной кроной: плодовое дерево и цвет коры, как у американской сливы. Плоды округлые, выше среднего значения (масса 25-30 г), бордового цвета, с сильным восковым блеском, очень привлекательные по внешнему виду. Созревают рано.

    Мякоть желто-оранжевая, сочная, кисло-сладкая, ароматная. Вкус плода хороший. Кость некрупная, гибкая, слабо отделяется от пульпы. Используется в свежем виде как ранний столовый сорт. В технологической обработке может подойти для приготовления очень ароматного сока с мякотью, варенья.
    Растение самодовольное (пыльца нежизнеспособна). Лучшими опылителями являются сорта сливы домашней, время цветения которых примерно совпадает с датами цветения Евразии 21 (рекорд, рендеринг урожайности, маяк, ренклод колхоз и др.). В плодоношение деревце вступает через 4-5 лет после посадки.

    Для благоприятных условий Высокий урожай при опылении и удобрении. В дождливый и холодный майский месяц прекращаемость резко снижается. Евразия 21 используется не только как ранний столовый сорт, но и как зимостойкое семя и частично клон.Высокая кислотность фруктов и некоторая рубиновость мякоти не позволяет использовать фрукты для приготовления компотов.

    Красавица ЦГЛ — Происхождение: Евразия 21 х Волга Красавица. Селекционный сорт ВНИИГИСПР имени И.В. Мичурина. Среднее время созревания. Зрелое дерево. Плоды крупные, широко-округлой формы. Небольшой шов выражен в средней степени. Покровная картина из кожуры пурпурного цвета с густой вощеной. Мякоть желтая, кисло-сладкая. Кость хорошо отделяется от мякоти. Таблица записи. Биологические особенности: Высокая урожайность.Среднее смягчение.

    Лодва. — Происхождение: Манекен X Олимпийский. Сорт зимостойкий, мелкий, урожайный, самозаметный. Плоды крупные (средний вес — 36 г), округлые. Брюшной шов глубокий. Основной и покровный цвет кожи — желтый. Косточка небольшая, хорошо отделяется от мякоти. Мякоть желтая, нежная, очень сочная, с ароматом карамели. Вкус кисло-сладкий, по назначению. Лучшие опылители — сорта Мара и сорт азиарды. Сорт устойчив к слизистому спариозу.Срок употребления: конец июля — начало августа.

    Mara — Сорт белорусского фруктового декора, Freamed Poll Sediff (PR. Cerasifera X Pr. Salicina Var. Usseriensis). Авторы: В.А. Матвеев, М. Малюкович, З.А. Козловская, М.Г. Максименко. В Государственный реестр сортов и древесно-кустарниковых пород Республики Беларусь внесены с 1999 г .; В Государственном реестре селекционных достижений РФ — В 2002 г. дерево борцовое, полосатое, с округлой вытянутой кроной.Плоды средней ценности (23 г), округлой формы. Основной цвет — ярко-желтый, крышка отсутствует. Кость среднего размера, хрупкая с мякотью. Мякоть желтая, рыхлая, очень сочная, приятного кисло-сладкого вкуса, дегустационная оценка 4,0 балла. Срок потребления: сентябрь.

    Биологические признаки: В плодоношение вступает через 2-3 года после посадки в саду на семена. Бескорыстный. Лучшие опылители: Алыч обыкновенный дикий, сорт Вотба. Высокая устойчивость к свастепориозу. Сорт позднеспелый, урожайность (до 35 т / га при схеме посадки 5 х 3 м на посевной материал Алыч).Зимостойка практически по всем компонентам.

    Нарвар — Происхождение: Отобраны из саженцев, полученных от скрещивания венгерских сортов Обычный и Ренкод Альта-он. Дерево среднего роста, с шаровидной толстой кроной. Плоды среднего размера, округло-овальные, темно-красные, с густым налетом. Мякоть желтая, сладкая, хорошо отделена от кости. Биологические особенности созревают в начале сентября. Сорт зимостойкий, самоуничтожающийся.

    Дар Санкт-Петербурга — популярный сорт гибридного происхождения При участии сливы китайского первооткрывателя и первооткрывателя Алики.Дерево слабое или среднее с широким тампоном с толстой кроной и короткими косолапыми цветками и плодами на бисквитных ветвях и на побегах. Из одной почки формируется 2-4 цветка.

    Плоды массой 12 г, удлиненно-яйцевидные, со слегка заостренной верхушкой и мало заметным брюшным швом, яркие, желто-оранжевые, с нежным ароматом. Кожа тонкая, эластичная, со слабым восковым ободком и светло-желтыми подкожными точками. Мякоть ярко-желтая, сочная, тонковолокнистая, с гармоничным кисло-сладким вкусом.Кость массой 0,8 г, округлая, овальная, гладкая, с заостренной вершиной, составляет 5,5% массы плода, плохо отделяется от пульпы. Разнообразны универсального назначения, плоды обладают прекрасными десертными и консервированными свойствами.

    Растения начинают плодоносить через 3 года после вакцинации. Цветение в ранние сроки, созревание в средней полосе. Лучшими опылителями являются сорта Алици Павловская желтая и Пчелениковская.

    Сорт отличается регулярным плодоношением, в возрасте 10 лет дает с дерева 27 кг, максимальный — 60 кг.Несомненными достоинствами сорта, помимо стабильно высокой урожайности, является хорошая зимостойкость и отличная восстановительная способность вегетативной части растения после механических повреждений. При значительных перепадах температуры воздуха в конце зимы и ранней весной Свежие цветущие почки. В естественных условиях В эпифетифинтивные годы поражаются монилиозом плодов до 2 баллов, слосопориозом листьев — до 1 балла, а орудийные и озимые пауки — на 1 балл.Недостатки сорта: при значительном ранении саженцев температур, цветущие почки повреждаются, сорт самозаметный, при полном созревании плоды могут перевернуться.

    Rencode Early — Ультраранний (!), Зимостойкость и засухоустойчивость высокая, глупая, самодостаточная, высокая, универсальная урожайность. Материя дерево, крона округлая. Плоды крупные, 35-40 г, округлые, кожица желтая, мякоть желтая, плотная, вкус кисло-сладкий с нежным ароматом.

    Этюд — Слива отечественная, полученная от скрещивания Евразия 21 с разнообразием отечественных сливовых красавиц Волги.Оригинатор — Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурин. Дерево выше среднего роста с округлой кроной. Плоды крупнее среднего размера, овально-яйцевидные, красновато-пурпурные, с густой восковой спайкой, созревают одновременно. Мякоть зеленовато-желтая, плотная, сочная, кисло-сладкая (4,3 балла). Косточка овальная, среднего размера, хорошо отделяется от мякоти. Сорта вортина столово-технического назначения. Время цветения СМИ. Зимостойкость древесины и цветущих почек высокая.Дерево устойчиво к вредителям и болезням. Преимущества: Повышенная зимостойкость Древесина и цветочные почки, Диван, высокая урожайность, Плоды привлекательные, хорошие вкусовые качества.

    Закупка саженцев сливы в Ленинградской области

    Даликатая

    Происхождение: Евразия 21 x Венгерская Ажанская

    Отправитель:

    Сорт раннеспелый
    урожай (до 20 т / га). Зимостойкость Практически все комплектующие.

    Древесина Быстрорастущая, полосатая, с закругленной зубчатой ​​короной.

    Биологические признаки: Входит в плодоношение на 3-4 год после посадки в саду на посевной материал. Частично самоувернулся. Высокая устойчивость к свастепориозу .

    Плод
    очень крупный (Средняя масса — 42 г), округлой формы. Основной цвет — салатовый и желтый, ярко-красный.

    Кость Мелкая, легко отделяется от мякоти.

    Мякоть Желтый, средней плотности, сочный, приятный кисло-сладкий вкус, дегустационная оценка 4,3 балла.

    Время потребления: Начало августа.

    Цена ()

    сливы диплоидные


    комета

    (Кубанская комета)

    Происхождение: Plum Chinese Spearfield X Alycha Pioneer

    Оригинатор: Крымское УСС Слсниус, Россия

    Сорт раннеспелый, среднеустойчивый, урожай (ранее
    25 т / га).

    Дерево Fastrantizing, коронка плоская, средней плотности. Преобладающий тип плодоношения — бисквитные веточки и однолетние побеги. Плодоношение регулярное .

    Биологические особенности: Относительно устойчивы к болезням .

    Плод крупный (средняя масса — 35 г), яйцевидный. Брюшной шов выражен слабо, верх плодов слегка заострен. Кожа красная , со слабым воском.

    Кость Маленькая, не отделенная.

    Мякоть Желтая, волокнистая, плотная, сочная, ароматная. Вкус очень хороший, кисло-сладкий.

    Время потребления:
    третья декада июля — начало августа .

    Цена ()

    Лодва.

    Происхождение: Крыло X Olympic

    Оригинатор: РУП «Институт ферральности», Беларусь

    Сорт раннеспелый
    зимостойкий, высокоурожайный (до 25 т / га).

    Дерево Средняя сила роста, Корон Круглопирамидальный, средней плотности. Преобладающий вид плодоношения — веточки бисквитные.

    Биологические признаки: Плодоносит на 2-3 год после посадки на семенной материал. Устойчив к свастепориозу .

    Плод
    очень крупный (средняя масса — 36 г), округлый. Брюшной шов глубокий. Базовый I. скин покраска желтый .

    Кость маленькая, хорошо отделена
    от меакты .

    Мякоть Желтый, нежный, очень сочный, с ароматом карамели. Вкус кисло-сладкий.

    Время потребления:
    июль конец июля — начало августа .

    Цена ()

    Средние рыхлители


    Венера

    Происхождение: Narach x Wangenheim

    Оригинатор: РУП «Институт ферральности», Беларусь

    Сорт средний срок созревания,
    среднеустойчивый, урожай (до 25 т / га).

    Древесина средняя, ​​корона натянута, средней плотности . Преобладающий тип плодоношения — бисквитные веточки и однолетние побеги. Плодоношение регулярное .

    Биологические признаки: Плодоносит на 3-4 год после посадки на семенной подвой. Не зависимо устойчив к трещиноспориозу.

    Плод Средний (средний вес 30 г), округлый. Окраска красно-синяя, много подкожных точек, с прочной восковой цепочкой.

    Кость
    хорошо отделена .

    Мякоть ярко-желтая, плотная, перетасованная. Вкус сладкий .

    Время потребления: третья декада августа.

    Цена ()


    Виктория

    Происхождение : Канализация неизвестного происхождения

    Отправитель: Англия

    Сорт Среднеспелый , Достаточно зимостоек в условиях Южной и Центральной садовой зоны Беларуси.Урожайность до 20 т / га.

    Дерево средний, со случайным и довольно редким венцом среднего поклажи.

    Биологические признаки: Плодоносит на 3-5 год после посадки в саду. Преобладающий тип плодоношения — на хлебных ветках. Среднеустойчив к трещиноспориозу.

    Плоды Крупные (масса 30-35 г), удлиненные. Окраска фиолетово-красная, с сильным вощеным оттенком.

    Кость среднего размера (4.1% от массы плода), бесплатно.

    Мякоть Желтоватая, средней плотности, сочная, кисло-сладкая. Дегустационная оценка — 4,4 балла.

    Время потребления: 1-я половина сентября.

    Цена ()


    Пружинный

    Происхождение: Уссурийский Красный x Клаймек

    Составитель: Всероссийский селекционный институт

    Садоводство и Питомник, Россия

    Сорт средний срок созревания,
    высокоустойчивый , урожайность (до 20 т / га).

    Дерево средней силы роста, Крона Кругло-красочная, средней плотности. Преобладающий тип плодоношения — бисквитные веточки и однолетние побеги. Плодоношение регулярное .

    Биологические признаки: Плодоносит на 2-3 год после посадки на семенной материал. Относительно устойчив к болезням.

    Плод Крупный (средний вес — 28 г), округлый. Кожица толстая, плотная, ярко-красная, со слабым воском.

    Кость Большая, не отделяется от мякоти.

    Мякоть желтая, волокнистая, плотная, сочная, ароматная. Вкус
    гармоничный, кисло-сладкий .

    Время потребления: Первая декада августа.

    Цена ()

    Позднее созревание Позднее


    Синий

    Происхождение: Президент Стэнли Икс

    Происхождение : США

    Сорт поздний срок созревания , Зимостойкий, высокоурожайный
    (30 т / га).

    Древесина средняя, ​​крона довольно редкая, раскидистая.

    Биологические признаки: Плодоносит на 4-й год после посадки в саду. Преобладающий вид плодоношения — веточки бисквитные. Не зависимо устойчив к трещиноспориозу.

    Плод Очень крупный (масса — 50 г), округлый. Окраска пурпурно-голубая, с сильной восковой депиляцией.

    Кость среднего размера (3,8% от массы плода), полусвободная.

    Мякоть Желтый, плотный, сочный, кисло-сладкий. Дегустационная оценка — 4,6 балла.

    Время потребления: Конец сентября — начало октября.

    Цена ()


    Фаворито дель Султано

    Происхождение: неизвестно

    Отправитель: Италия

    Сорт позднеспелый
    средиземноморский, урожайность (до 15 т / га).

    Дерево Halfall, Крона Круглопирамидальная, средней плотности. Преобладающий тип плодоношения — бисквитные веточки и однолетние побеги. Плодоношение регулярное .

    Биологические признаки: Плодоносит на 3-4 год после посадки на семенной подвой. Средне-прогенные при свастепориозе.

    Плод очень крупный
    (Средняя масса — 50 г) , продолговато-яйцевидный. Основной цвет — зеленый, покрытый — оранжево-красный, с наизом налета.

    Кость полураздельная.

    Мякоть зеленовато-желтая, плотная, хрящевая, ароматная. Вкус кисло-сладкий, очень приятный.

    Время потребления: Конец сентября — начало октября.

    Лучшие сорта сливы. Сладкие сорта слив и сорта слив с крупноплодными плодами Для выращивания в Беларуси: Дальциал, Кадри, Баллада, Венера, Венгерская Белорусская, Кроман, Премия Неманская, Ранняя Лошицкая, Чарадзайка, Мон Рояль, Фаворито дель Султано, Стэнли

    Даликатая

    Сорт раннеспелый

    Описание сорта: плод очень крупный (Средняя масса — 42 г), округлой формы.Основной цвет — салатовый и желтый, ярко-красный. Кость Мелкая, легко отделяется от мякоти. Мякоть Желтый, средней плотности, сочный, приятный кисло-сладкий вкус. Слива даликат высокоустойчивый сорт к слизистому спариозу, частично самоуничтожающийся.

    Дегустационная оценка — 4,3 балла.

    Kadri.


    Сорт раннеспелый

    Описание сорта: плод Крупный (масса — 35 г), продолговатый. Цвет пурпурный. Кость среднего размера (4,2% от массы плода), свободный. Мякоть Бледно-желтый, плотный, кисло-сладкий. Сорт сливы Кадри зимостойкий.

    Дегустационная оценка — 4,7 балла.

    Баллада

    Сорт среднеспелый

    Описание сорта: плод Выше среднего значения (масса — 32 г), формы округлой формы, ровные, окраски красно-пурпурной. Кость Среднего размера, хорошо отделена от мякоти. Мякоть желто-зеленая, плотная, сладкая. Слива технический сорт Баллада, самодельный.

    Дегустационная оценка — Вкус сладкий.

    Венера

    Сорт среднеспелый

    Описание сорта: Плод Средний (средний вес — 30 г), округлый. Окраска красно-синяя, много подкожных точек, с прочной восковой цепочкой. Кость хорошо отделена . Мякоть ярко-желтая, плотная, шаркающая.У сорта Venus Plum регулярное плодоношение.

    Дегустационная оценка — Вкус сладкий.

    Венгерская Белорусская

    Сорт среднеспелый

    Описание сорта: Плод Крупный (средний вес — 40 г), удлиненный. Окраска фиолетово-голубая, с сильным восковым налетом. Кость Средняя — полураздельная.

    Мякоть Оранжевый, плотный. Вкус кисло-сладкий.Сорт Венгерская Белорусская Слива устойчив к трещиноспориозу, плодоношение регулярное.

    Дегустационная оценка — 4,3 балла.

    Кроман

    Сорт среднеспелый

    Описание сорта: Плод Крупный (средняя масса — 35 г), округлой формы. Основной цвет — темно-красный, синий, синий, с сильным восковым налетом. Кость Маленькая (до 3,5% массы плода). Мякоть Желтая, плотная, сочная, приятного сладкого вкуса.Сорт сливы Croman устойчив к слизистому спариозу.

    Дегустационная оценка — 4,5 балла.

    Неманская награда


    Сорт среднеспелый

    Описание сорта: Плод Крупный (масса — 40 г), округлый. Окраска пурпурно-красная, с восковой эпиляцией SIZY. Кость среднего размера (4,0% от массы плода), свободный.

    Мякоть Оранжево-желтый, плотный, сочный, кисло-сладкий. Неманс тревожит сорт сливы, неустойчивый к акуле.

    Дегустационная оценка — 4,7 балла.

    Ранняя Лошицкая

    Сорт среднеспелый

    Описание сорта: Плод Большой (вес — 35 г), овальный. Окраска темно-синяя, со слабым розовым румянцем. Кость среднего размера (3,9% от массы плода), свободный. Мякоть Светло-желтый, очень сочный, нежный, сладкий с небольшой кислинкой. Сорт сливы Ранняя Лосицкая СЕЙФ

    Дегустационная оценка — 4.8 баллов.

    Чарадзайка

    Сорт среднеспелый

    Описание сорта: Плод Крупный (масса — 40 г), округлый. Окраска темно-красная, с сильным вощением. Кость среднего размера (3,9% от массы плода), полусвободная. Мякоть Апельсин, средней плотности, очень сочный, кисло-сладкий. Сливы чарадзека сорта устойчивы к трещиноспориозу.

    Дегустационная оценка — 4.5 баллов.

    Mont Royal

    Разновидность

    Описание сорта: плод средней величины (средняя масса 30 г), округлой формы, одномерный, темно-синий, с многочисленными подкожными точками и прочной восковой цепочкой. Кость Маленький, хорошо отделенный. Мякоть оранжево-желтая, плотная, сочная, ароматная. Сорт сливы Mont Piano устойчив к слизистому спириозу, плодоношение регулярное.

    Дегустационная оценка — Вкус отличный, почти сладкий.

    Фаворито дель Султано

    Сорт Сорт среднеспелого

    Описание сорта: плод очень крупный (Средняя масса — 50 г) , продолговато-яйцевидный. Основной цвет — зеленый, покрытый — оранжево-красный, с наизом налета. Кость полураздельная. Мякоть зеленовато-желтая, плотная, хрящевая, ароматная. У сорта слив Фаворито Дель Султано регулярного плодоношения.

    Дегустационная оценка — Вкус кисло-сладкий, очень приятный.

    Стэнли

    Сорт поздний срок созревания

    Описание сорта: плод крупный (средняя масса — 30 г), удлиненной формы, пурпурный, с сильным восковым блеском. Кость средняя, ​​хорошо отделенная. Мякоть Желтая, плотная, сочная, ароматная. Сорта стенной сливы устойчивы к трещиноспориозу, частично самовысотны.

    Дегустационная оценка — Вкус отличный, почти сладкий, с небольшой кислотностью.

    Получить консультацию по выбору саженцев и посадке в огород

    Что делать, чтобы слива хранилась дольше. Как сохранить сливы свежими на зиму? Как мариновать сливы

    Потребительские свойства сливы изучали в Московском ордена Трудового Красного Знамени институт. Г.В. Плеханова, Центральный научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (ЦНИИКОП), Сельскохозяйственная академия имени В.И. К.А. Тимирязева, на Млеевской опытной станции и др.При этом основное внимание уделялось изучению их химического состава и выбору разновидностей для обработки — сушки, варки варенья, маринования и т. Д. Лежкость, то есть пригодность для хранения слив различных сортов, исследована мало.

    В литературе есть только общие сведения о том, что оптимальными условиями для хранения стоков являются: температура 0 + 1 ° и относительная влажность 90-95%. При соблюдении этих условий срок хранения слив согласно рекомендациям Международного института холода составляет 12-20 дней.

    Была поставлена ​​задача изучить лежкость различных сортов свежих слив при отрицательных температурах.

    Испытания проводились на сливе, произрастающей в совхозах Молдавской ССР, Краснодарского края, Московской области и других регионов, в том числе на опытной станции Молдавского научно-исследовательского института плодоводства, виноградарства и виноделия. Для опытов из группы венгров были отобраны следующие сорта сливы садовой: обыкновенная (молдавская), итальянская, засухоустойчивая, ажанская, поздняя (селекция Храмова), черное золото, Артон, Бертон, Тулеу Грасс, Катерина, Гранд. Герцогский, изюм-эрик, императорский, память Тимирязева, голубой превосходный, тульский черный, гигантский, селективный 68, 81, 100, 10-51 и 11-53; из группы ренклодов: бэйв, фиалка, альтана, зелень, увядший жёлтый, селекция 94, h-84, h-3-5; из других — Анна Шпет, Пика, Ч-31, 4-3-12, 2-50 и С-25.Кроме того, на экспериментальное хранение заложена партия терновой сливы — сентябрьской мирабели.

    У опытных сортов слив: влажность (при сушке до постоянного веса), содержание сухих веществ в соке по рефрактометру, сахара (инвертный и сахароза), витаминов С и А (каротин), пектиновых веществ (пектин). и протопектин), клетчатка, зола («сырая»), титруемая и активная кислотность — pH, частота дыхания для CO 2, замораживание и гипотермия, а также активность каталазы, полифенолоксидазы и пероксидазы.

    Периодически проводилась экспертиза качества слив, проверялись органолептические показатели (изменение внешнего вида, вкуса, аромата, сочности и др.), А также общее количество пораженных плодов и видов микроорганизмов.

    Слив опытных сортов хранился в холодильных камерах института. Г. В. Плеханов и плодоовощные предприятия Москвы.

    Предварительный анализ химического состава слив, отобранных для хранения, показал, что они существенно различаются по многим параметрам.Так, есть сорта слив, которые отличаются очень высоким содержанием сахара (%): у сорта Екатерина количество сахара 19,64, Артоне — 16 2, Ажанской венгерской — 15,68 и Альтана Ренклоде — 16,0. Более того, более половины сахара в вышеперечисленных разновидностях инвертировано. Другая часть слив содержала относительно мало сахара (%): у поздневенгерского сорта — 10,62, засухоустойчивого венгерского — 10 24 и т. Д. В большинстве слив; найдено много органических кислот: от 0,5 до 1.7% (в пересчете на яблочную кислоту). Исключение составили только сорта: Артон — 0 34%, желтое увядание — 0,31 и фиолетовый Ренклоде — 0,4%.

    Все сорта сладкой сливы, т. Е. С содержанием сахара 15% и более, как правило, имели общую кислотность 0,3-0,5%, а сорта сливы с содержанием сахара 10-12% — 1% и более …

    Для молдавских сортов слив характерно значительное количество пектиновых веществ (%): мирабель сентябрьская — 2 57, екатерина — 2,07, гигантская — 2.06, ренклоде баве — 1,88 и венгерский обыкновенный — 1,96. Черный Голдан содержал относительно мало пектина — 1,12% и засухоустойчивый венгерский — 0,84%. В сливах мало витамина С: от 5,5 мг% (черное золото) до 17 мг% (бертон и поздний венгерский).

    Органолептическая оценка, проведенная с участием товароведов перед помещением промышленных сортов сливы на длительное хранение, дала следующий результат (по пятибалльной системе, см. Таблицу 17).

    При сравнении данных химического состава (см. Приложение 2) и органолептической оценки (см. Таблицу 17) можно увидеть, что наивысшую оценку вкуса, аромата и сочности получили сливы, содержащие много сахара и относительно мало кислот. .Сливы таких сортов имеют отношение общего сахара к кислоте более 25.

    включают: артон — соотношение сахара к кислоте — 48, желтое увядание — 41, альтана реннлоде — 30,2, зеленый реннлоде — 34,0, фиолетовый реннлоде — 31, Екатерина — 38, Ажанская венгерская — 29 и сентябрьская мирабель — 28 и т. Д. …

    В Приложении 3 приведен химический состав зрелых слив новых селекционных сортов.

    Новые сорта селекционной сливы часто превосходят многие коммерческие сорта; Сорта С-68, 11-53, Ч-84, Ч-3-5 отличаются особо высокими показателями качества (см. Таблицу 18).

    В хранилищах, где закладывались опытные партии стоков, поддерживалась температура 1-0 ° (контрольная), -2 и -5 °. Относительная влажность воздуха колебалась в зависимости от температуры хранения от 84 до 90%.

    Из-за замораживания слив при отрицательных температурах определены точки замерзания некоторых сортов. Оказалось, что сливы разных сортов замерзают в интервале температур 2-4 ° ниже нуля. Была обнаружена взаимосвязь между температурой замерзания фруктов и количеством сухого вещества в соке мякоти.Так, при содержании в фруктовом соке 10-15% сухих веществ процесс кристаллизации воды в мякоти начинается при температуре -1,8 ° и ниже, при 16-20% -2,2 °; при 21% -2,5 °.

    Через месяц (с 9 сентября по 10 октября) была проведена экспертиза качественного состояния опытных партий слив.

    При температуре 0–1 ° сливы всех сортов в той или иной степени начинали перезревать. Количество гнилых плодов в зависимости от сорта колеблется от 8 до 49%.Наилучшие показатели стойкости получены у сортов: Бертон, Гранд Дюк, Тулеу Грасс, Итальянский Венгерский, селекционный 68 и h-3-5. Количество отходов от слив этих сортов не превышало 10%. Плоды имели хороший вкус, аромат и сочность. Сливы других сортов, в том числе самый распространенный сорт Анна шпет, сохраняются хуже; в партии этого сорта количество перезрелых плодов составило 26%, а поврежденных плесенью — 18%; сливы сортов голдан черный и тула черный все перезрелые, а количество отходов достигло более 50%.

    Сливы, хранившиеся при температуре -5 °, оказались замороженными и начали плесневеть. После медленного размораживания плоды приобрели несколько смягченную консистенцию, а их вкус и аромат ухудшились. Относительно хорошо сохранились только две разновидности сливы: тулеу-грасс и бертон.

    На основании полученных результатов сделан вывод, что длительное хранение свежих слив в производственных условиях при температуре -5 ° и ниже нецелесообразно, за исключением случаев, когда сливы замораживают при -30 ° и ниже, а затем хранят при температура не выше -16 °.

    Самый интересный результат был получен при температуре -1 ÷ 2,5 °. Большинство сортов слив практически полностью сохранили свой внешний вид, вкус, аромат и сочность. Только шесть сортов слив при этой температуре ухудшили свои органолептические характеристики: домашняя венгерская, поздняя, ​​гигантская, кирке, черная голдан и черная тула. Плоды этих сортов имели мягкий вкус, недостаточно выраженный аромат, кирку и смягченную консистенцию. Остальные сливы получили дегустационные баллы от 4 до 4.5 баллов из 5 и были вполне пригодны для употребления в свежем виде (см. Таблицу 19). Количество подгнивших и размягченных плодов колеблется от 1 до 10%. Лучшими по сохранности оказались следующие сорта сливы: Артон (перезрелый 3%, подгнивший 2%), Великий Князь (перезрелый 0,5%, подгоревший 0,1%), Итальянский венгерский (перезрелый 2%, подгоревший 1,5%). , Thuleu Grass (перезрелые 0,5%, гнилые 0,5%), reclaud bave (перезрелые 0,5%, гнилые 1,6%), селекция 68, 11-53 и h-3-5 (разложившиеся 0,2%), фиолетовый реклайнер (перезрелые 4%, гнилой 1.2%).

    Наихудшие результаты при хранении показали следующие сорта: венгерский обыкновенный, черный голдан, кирка, черная тула; количество увядших плодов с видимыми морщинками на кожуре колеблется от 30 до 38%, а гнилых — от 5 до 8%.

    Дальнейшие наблюдения показали, что сорта сливы Бертон, Тулеу Грасс, Ренклод Баве, Итальянский Венгерский, Великий Герцог, Бридинг 68 и особенно h-3-5 являются наиболее морозостойкими, они хорошо сохраняются до января-февраля.При этом количество отходов увеличилось незначительно — до 6-10%.

    Данные органолептической оценки качества селекционных сортов слив после трехмесячного срока хранения (в баллах) приведены в таблице. двадцать.

    Таким образом, несмотря на относительно небольшую разницу температурных условий, выдержка слив при температуре 1-2,5 ° ниже нуля позволяет продлить срок хранения некоторых сортов слив на 2-3 месяца без значительного снижения качества.

    По результатам хранения слив различных сортов при отрицательных температурах, целесообразно разделить их ассортимент на три группы: морозостойкие, удовлетворительно морозостойкие и не морозостойкие (см. Ниже таблицы 22-23). Это позволит заранее спланировать сбор погибших сортов слив.

    В 1962-1964 гг. совместно с отделом торговли фруктами и овощами Министерства торговли РСФСР организованы производственные испытания по хранению слив.Для хранения в холодильниках базы № 4 Мосгорплодовощь, Москворецкая, Краснопресненская и Фрунзенская плодоовощные конторы по 800 тонн слив сорта Анна Спет из Молдавской ССР, Краснодарского края и Румынской Народной Республики, итальянского венгерского из Молдавской ССР и Краснодарский край, прекрасная голубая ССР из Молдавской ССР и Краснодарского края, были заложены Тулеу Грасс из Румынской Народной Республики. Температура в камерах поддерживалась от -1 до -3 °.Сливы хранились до ноября-декабря. Убытки составили 1-4% в ноябре и 4-7% в декабре.

    Результаты хранения слив в производственных условиях приведены в таблице. 21.

    Анализируя данные таблицы, можно сделать вывод, что решающим фактором в поддержании качества слив, наряду с бережным сбором и транспортировкой при длительном хранении, является поддержание равномерной температуры * в камерах 0-3 ° ниже нуля. . Повышение и понижение температуры привели к ухудшению качества плодов.К сожалению, конструкция многих бытовых холодильников с рассольным охлаждением внутри помещения не позволяет поддерживать равномерную температуру во всех точках камеры. Температурные перепады после загрузки камер со стоками достигли 3-4 °. Таким образом, одна часть слива хранилась при температуре выше -1 °, а другая — при более низкой температуре. Это привело к подмерзанию фруктов, расположенных рядом с охлаждающими батареями, где температура упала до -4 °.

    * ( Температура измерялась между рядами штабелей на расстоянии 1 м от пола.)

    Количество замороженных плодов не превышало 5-7%. После медленного размораживания при температуре 0 ÷ -1 ° замороженные фрукты в целом восстанавливали свой первоначальный вкус, хотя по аромату они заметно уступали переохлажденным. Их консистенция стала мягче.

    Тем не менее, вполне съедобный. Сливы, хранящиеся при плюсовых температурах, быстро перезревают и в большом количестве повреждаются плесенью.

    Определенные трудности возникли при охлаждении стока до необходимой температуры, так как не было надежных способов очистки аккумуляторов от снежного покрова.Дело в том, что в летний и ранний осенний периоды, когда холодильник загружен товарами, охлаждающие батареи за сравнительно небольшой промежуток времени (10-12 дней) покрываются снежным покровом. При этом резко снижается холодопроизводительность, хотя температура в камере не достигает нужного предела. Использованный способ удаления снежного покрова путем медленного или быстрого прогрева аккумуляторов оказался совершенно неприемлемым при хранении стоков, так как температура значительно повысилась и появилась талая вода.

    Нами предложен и апробирован в производственных условиях ступенчатый способ охлаждения плодов сливы на холодильниках, позволяющий относительно быстро охладить всю партию плодов.

    Суть метода заключается в следующем. При загрузке холодильника стоками включалась только одна из трех-пяти охлаждающих батарей секции, за счет чего температура в камере поддерживалась на уровне 4-6 °. Сливы не потели, а холода, производимого одной батареей, было вполне достаточно, чтобы компенсировать, с одной стороны, физиологическое тепло фруктов, а с другой — утечку тепла из камеры.

    Как только холодильник был полностью заполнен товарами и прекратился воздухо- и теплообмен через дверцы камеры, были включены остальные секции охлаждающих батарей. За 3-4 дня сливы остывают до температуры 0-2 ° ниже нуля. В камере устанавливалась стабильная температура, которая в дальнейшем поддерживалась за счет одной, реже двух секций охлаждающих батарей. Снежный покров, образовавшийся в этот период, удаляли, сметая снег шваброй каждые 2-3 недели.

    Сливы продавались покамерно, большими партиями, в основном в предпраздничные дни (до 7 ноября, 5 декабря и т. Д.). Перед внедрением температуру воздуха в камере постепенно доводили до 0-2 °. В то же время аромат фруктов усилился; при транспортировке сливы меньше потеют.

    Также были проведены эксперименты по хранению сливы в зависимости от относительной влажности воздуха. Хранение слив при относительной влажности 75%, 86 и 98% показало, что только при самой высокой относительной влажности плоды наиболее полно сохраняли свой первоначальный вкус, аромат и вес, но в то же время они больше страдали от плесени.Поэтому при длительном хранении слив наиболее приемлемая относительная влажность составляла 90-92%.

    На холодильниках, когда охлаждающие батареи устанавливались непосредственно в камерах, такая влажность создавалась естественным образом. Во избежание чрезмерного увядания плодов, расположенных рядом с холодильными батареями и в верхних рядах, можно накрыть стопки полиэтиленовой пленкой. Не рекомендуется охлаждать водосток зимой холодным уличным воздухом без предварительного его кондиционирования. Холодный воздух, подаваемый в камеру вентилятором, усиливает микробиологическое разрушение сливы и увядание плодов.Установлено, что повышение температуры воздуха на 1 ° вызывает снижение относительной влажности на 5%. При понижении температуры воздуха в камере образуется капельная влага (иней).

    Исследование химического состава слив при хранении дало следующие результаты.

    Изменение содержания сахаров и органических кислот при хранении слив видно из табл. 22.

    (Прим. . Анализ химического состава слив каждого сорта проводили 10-22 сентября, 13-23 ноября и 10-20 января (по три группы номеров в каждом сорте).)

    Таким образом, для всех сортов слив характерен равномерный гидролиз сахарозы и относительно стабильное количество инвертного сахара. Резко меняется кислотность слив. Так, за 60-70 дней хранения у слив некоторых сортов потери кислоты достигают 40% и более (черное золото, империал и др.). Сливы плохо консервированных сортов более активно потребляют органические кислоты для дыхания, чем сливы хорошо сохранившихся сортов. Так, потеря кислот у относительно стабильного сорта сливы Thuleu Grass за 66 дней хранения составила 28%, у немягких сортов — 50%.Также важно подчеркнуть, что сорта слив с повышенной кислотностью более интенсивно теряют кислотность при хранении, чем сорта с низкой кислотностью. Так, для слив сорта Великий герцог с исходной кислотностью 1,86% потеря кислот за весь период хранения составила 56%, а у сорта Ренклод зеленый с исходной кислотностью 0,48% эти потери за 116 дней хранения были 34%.

    Уменьшение кислотности при относительно небольшом падении общего количества сахара вызвало резкое изменение вкуса плодов при длительном хранении слив.Для кислых слив в первый период хранения этот процесс играет положительную роль, так как улучшается общая гармония вкуса и аромата плодов. У сладких слив резкое снижение кислотности дает излишне сладкий вкус, при этом их аромат ухудшается. Подобное явление характерно для большинства сортов слив, у которых соотношение сахара к кислотам превышает 35.

    Пектиновые вещества также претерпевают значительные изменения, в основном из-за быстрого гидролиза протопектина. Особенно это касается слив сортов кирке (в начале хранения) и анна шпет (в конце хранения).

    Наряду с исследованиями количественных и качественных изменений углеводного состава и титруемой кислотности изучали изменение характера дыхания и активности дыхательных ферментов слив разных сортов при низких температурах.

    Изменение скорости дыхания слив определяли путем количественного измерения углекислого газа, выделяемого во время дыхания; активность каталазы, полифенолоксидазы и пероксидазы определяли по респираторным ферментам.

    Данные об изменении интенсивности дыхания слив разных сортов при хранении при температуре -2 ° С приведены в табл. 23, из которого видно, что разные сорта слив выделяют разное количество углекислого газа. В первые 2-3 недели хранения наибольшая интенсивность дыхания характерна для холодостойких сортов: Бертон, Тулеу Грасс и др. В последующий период у этих сортов энергия дыхания заметно снижается, а к концу хранения ( Декабрь-январь) у большинства морозостойких сортов слив снова увеличивается.У слив нехолодостойких сортов (венгерский обыкновенный, кирка) наблюдается обратная картина: после резкого уменьшения начального срока хранения частота дыхания постепенно увеличивается, достигая максимального значения к концу хранения.

    Полученные данные позволяют сделать вывод, что, несмотря на замедление процесса дыхания, сливы при минусовых температурах нуждаются в постоянном притоке свежего воздуха, особенно в последний период третьего и четвертого месяцев хранения.Данные о

    частоты дыхания слив разных сортов при отрицательных температурах также можно использовать для определения потери веса за счет дыхания.

    Результаты наблюдений по изучению активности респираторных ферментов (каталазы, полифенолоксидазы и пероксидазы) в зависимости от сорта слив и сроков хранения приведены в табл. 24.

    Активность каталазы определяли по количеству кислорода, образовавшегося из перекиси водорода под действием суспензии ферментов, приготовленной из мякоти плодов сливы.

    Активность полифенолоксидазы и пероксидазы измеряли по количеству аскорбиновой кислоты, окисленной 2,6-дихлорфенолиндофенолом в присутствии перекиси водорода и суспензии ферментов.

    Как показали результаты исследований, активность каталазы у слив менее морозостойких сортов — Anna shpet и Hungarian vulgaris — заметно снизилась к концу хранения, в то время как у более морозостойких сортов (Burton) активность каталазы не снизилась. к концу хранения, но даже немного превысил начальный….

    Активность полифенолоксидазы и пероксидазы, напротив, у менее морозостойких слив к концу хранения была выше, чем у более морозостойких.

    Таким образом, по активности дыхательных ферментов можно предварительно судить о лежкости слив разных сортов.

    Потеря веса сливы при хранении за счет дыхания и испарения влаги, по нашим наблюдениям, достигла максимального значения в первые 7-10 дней и в конце хранения.У слив большинства сортов они находились в первые десять дней хранения: в холодильнике института. Г.В. Плеханов — 0,5%, в производственных условиях — 0,8%.

    При дальнейшем хранении с учетом соблюдения постоянной температуры и влажности естественная убыль сливы колебалась в зависимости от сорта и качества плодов от 0,03% до 0 036% в сутки.

    В опытах по хранению слив * изучался также видовой состав возбудителей порчи.Наблюдения проводились над сливами восьми помологических сортов, хранящимися при температурах: 0 ± 1 °; -2 — 2 5 °; -3 — 4 ° и относительная влажность воздуха 84-90%.

    * ( Исследования выполнены сотрудником микробиологической лаборатории Института народного хозяйства им. В.И. Плеханова С.А. Колеснику. )

    Типичными возбудителями порчи слив почти всех помологичных сортов являются плесневые грибки: Cladosporium herbarum, Penicillium expansum и Botrytis cine.реа

    Значительно реже выявлялась порча грибами некоторых сортов слив: Penicillium puberulum и Monilia cinerea.

    Характер порчи слив неодинаков для каждого вида грибов (на определенной стадии его развития), а иногда и для отдельной помологической разновидности слив. Так, при развитии грибка Cladosporium herbarum на сливах сортов Анна Спет, Венгерский обыкновенный, Венгерский поздний, Мирабель сентябрьский, Екатерина и Ренклод Альтац при температуре -2-2.5 ° после 4 месяцев хранения белый и сероватый нежный пух или маленькие белые или черноватые, плотные, бархатистые «подушечки» мицелия. Диаметр подушечек примерно 0,5-1 см. У слив сорта Ренклод Альтана дополнительно отмечалось размягчение кожуры и мякоти на месте поражения, у мирабели сентябрьского — размягчение и потемнение. Поражение сливы императорской и сливы гигантской бывает совершенно разным: темно-синие мелкие пятна или грубые «бородавки» (вздутие кожи) с белым пушком мицелия были рассыпаны почти по всей поверхности сливы.Своеобразная «картина» порчи слив этих сортов, по-видимому, связана с особенностями строения кожуры и химического состава.

    Penicillium expansum и Penicillium puberulum сроком хранения около 2-4 месяцев при температуре -2 ° С. Образуется на поверхности слив различных помологических сортов с белым точечным налетом или бело-зелеными «подушечками» мицелия. Сливы в некоторых случаях были полностью размягченными и имели вмятины.

    Поражение слив Botrytis cinerea за один и тот же период хранения было, как правило, очаговым, охватывая несколько смежных плодов.На поверхности слив появился сероватый паутинный мицелий.

    Поражение сливы Monilia cinerea (которое наблюдалось только у сорта Анна Спет) также было очаговым, но к концу второго месяца хранения на поверхности появился плотный сплетенный плесневелый серовато-белый или серовато-коричневый мицелий. поверхность плода. Иногда поверхность сливы покрывалась узнаваемыми «подушечками» мицелия того же цвета. С развитием грибка цвет сливы изменился.

    Таким образом, эксперименты показали, что даже при отрицательных температурах сливы поражаются микроорганизмами; а вот более низкие (3-4 ° ниже нуля) могут значительно замедлить их развитие и продлить срок хранения плодов.

    Обработка плодов различными антисептиками не дала желаемых результатов. Наиболее эффективными мерами борьбы с микроорганизмами, поражающими сливы при хранении, является обработка емкостей 5% -ным раствором метабисульфита калия или натрия и тщательная дезинфекция холодильных камер.

    На основании проведенных исследований определены оптимальный режим хранения слив и порядок их приготовления; отобраны самые стабильные сорта слив, рекомендованные для кратковременного и длительного хранения.

    Известно, что наряду с заготовкой поздних сортов слив, характеризующихся хорошей лежкостью, часто необходимо отбирать для хранения сливы средних сроков созревания. Объясняется это тем, что в нашей стране в большом количестве выращивают сливы сортов Hungarian vulgaris, black gold, green rennlode, созревающие во второй половине августа.В урожайные годы массовые поставки этих сортов слив создают трудности в использовании урожая и часто приводят к большим потерям.

    Часто в торговле можно наблюдать такую ​​картину: партии некачественных слив (отходы до 20% и более) в значительных количествах загружаются в холодильники, где они быстро повреждаются плесенью. При этом партии сливы высокого качества, которая реально может быть сохранена, отправляются на базы и в офисы, где нет холодильников.Такой порядок хранения и продажи слив наносит им огромный ущерб.

    Большое значение для бесперебойного снабжения населения свежей сливой в летне-осенний период также имеет выращивание и селекция различных по сроку созревания сортов слив.

    Следовательно, необходима система уборки слив, которая позволила бы крупным торговым предприятиям страны, имеющим холодильники, заблаговременно, еще в садах, отбирать плоды зрелых сортов, аккуратно извлекать, транспортировать и закладывать их при необходимости. , для хранения при низких температурах.

    Сливы должны реализовываться в зависимости от их лежкости и качественного состояния.

    К сортам слив со средним сроком созревания, рекомендованным для кратковременного и длительного хранения, относятся Артон, Альтана Ренклод, Тулеу Грасс.

    Артон — сорт сливы, урожай которой рекомендуется снимать за 5-6 дней до наступления полной зрелости. Основные признаки съемной зрелости — начальная стадия размягчения мякоти и появление аромата.Артон произрастает на сливовых плантациях Молдовы, юга Украины и в предгорьях Краснодарского края. При низких температурах держится до полутора месяцев.

    Ренклод Алтана (рис. 5) удаляют за 6-7 дней до наступления полной зрелости. В южных районах Молдовы и предгорных районах Краснодарского края плоды созревают в середине августа, в более северных — в конце августа. Основными признаками определения съемной зрелости также являются размягчение мякоти и появление аромата.Сливы этого сорта хранятся в холодильнике 2-3 недели.

    Thuleu grasse (рис. 6) собирают по достижении полной потребительской зрелости (но не перезревания). Плоды созревают в конце августа, иногда позже. Основным признаком определения спелости плодов является полное развитие покровной окраски (темно-синей) и появление на кожуре продольных, плохо заметных трещин. В небольших количествах сорт выращивается в Молдове и Черновицкой области Украинской ССР.Распространен в Румынской Народной Республике. При минусовой температуре сохраняется до трех месяцев. Это единственный среднеспелый сорт сливы, пригодный для длительного хранения.

    Из позднеспелых сортов слив, рекомендованных для длительного хранения, следует отметить следующие: Венгерский итальянский, Великий Князь, селекция 16, Анна шпет, ч-3-5, Бертон, голубой отлично.

    Венгерский итальянский — один из самых известных и широко распространенных сортов сливы в Сочинском районе, используемый для производства чернослива.Помимо Сочинского района, сорт встречается во многих регионах Молдавской ССР, на Украине, в Закавказье и в республиках Средней Азии, но в ограниченном количестве.

    Плоды созревают в начале сентября; в северных регионах Молдовы — в середине месяца. Убирать плоды нужно на стадии полной спелости, но не перезревать. Основным признаком определения съемной зрелости является полное развитие покровного цвета: при стирании воскового налета кожица плода должна быть черной (покрытой лаком).В холодильнике плоды хранятся до двух месяцев.

    Великий Князь — один из последних сортов венгерской группы. Плоды созревают в первой декаде сентября, реже — во второй. Основным признаком, определяющим их зрелость, является полное развитие цвета и размягчение мякоти. Одиночные деревья встречаются в Молдавской ССР (Бельцы, село Костюжены и др.). Сливы этого сорта также выращивают на Майкопской опытной станции.

    В холодильнике плоды хранятся до четырех месяцев.По сохранности и транспортабельности это непревзойденный сорт.

    Селекция 68 (из группы венгров) (рис. 7) — сорт, выведенный в Молдавском научно-исследовательском институте садоводства, виноградарства и виноделия. В 1961-1962 гг. был представлен на ВДНХ как один из самых перспективных садов Молдовы. Плоды созревают в начале сентября. Признаки определения степени созревания плодов такие же, как у сорта Великий Князь.

    Хранится в холодильнике до трех месяцев.Рекомендуется к употреблению в свежем виде.

    Анна шпет — один из самых распространенных и урожайных сортов позднего срока созревания. Для хранения подходят только спелые плоды, но не перезрелые. Транспортабельность плодов хорошая. При минусовой температуре они сохраняются до декабря. Особенность сорта при хранении — массивное и быстрое перезревание всей массы плодов.

    Ч-3-5 (рис. 8) — новый селекционный сорт Молдавского института садоводства; виноградарство и виноделие.По форме, цвету кожуры, цвету и вкусу мякоти сливы напоминают сливы Anna Spet, но в значительной степени превосходят их по сохранности. Плоды собирают на стадии полной зрелости.

    Хранить в холодильнике до января. Вкус высокий, пригоден для употребления в свежем виде.

    Бертон созревает в начале сентября. Главный признак спелости плодов — появление розовой окраски и увеличение количества добровольцев.

    В небольших количествах встречается в садах Молдовы, а также является районированным сортом в республиках Средней Азии.Сливы этого сорта хорошо хранятся в холодильнике до трех месяцев.

    Excellent blue (Рис. 9) — сорт сливы, по форме и размеру очень похожий на сливы итальянско-венгерского сорта. Отличается более бледным цветом кожуры, плохо отделяемой крупной косточкой и очень кислым вкусом спелых фруктов. Плоды созревают в середине сентября. Основными признаками определения спелости сливы являются полное развитие покровного цвета и появление аромата в мякоти плода.

    Распространен в северных регионах Молдовы: Единцы, Дондюшан и др.

    В холодильнике сливы сорта отменная голубая хранятся до января.

    Не всегда бывает такой урожай слив, что задаешься вопросом, как их сохранить. Но, если урожай радует, то важно правильно его собрать и сохранить.

    Не всегда бывает такой урожай слив, что задаешься вопросом, как их сохранить. Но, если урожай радует, то важно правильно его собрать и сохранить.

    Плоды слив созревают одновременно, их нужно собирать в 3-4 приема. Если сливы употребляются в свежем виде, их собирают спелыми. В этом случае сбор нужно проводить выборочно, чтобы не допустить осыпания и повреждения перезрелых плодов.

    Если вы хотите положить сливы на хранение, то их нужно убрать за 4-5 дней до полного созревания. Это одно из главных условий безопасного хранения слив. Через 5-7 дней плоды приобретают цвет, вкус и аромат, соответствующий сорту.

    Вот еще несколько советов, которые я собрал в свое время из различных печатных СМИ.

    Сохранение плодоножки слив также является одним из условий их более длительного хранения. В этом случае плоды при удалении не срезают, а срезают ножницами вместе с плодоножками.

    Плоды желательно хранить в сухом прохладном месте, укладывая их тонким слоем в 3-4 ряда.

    Один из способов длительного хранения слив — сушить их. Не все разновидности подходят.Наиболее подходящими сортами являются сорта Венгерка. Созревшие, подсушенные плоды сортируют по размеру, отбраковывая поврежденные, промывают и опускают на 1 минуту. в горячем 1% растворе пищевой соды (10 г соды на 1 л воды).

    Затем промывают в холодной воде и сушат на воздухе. Подготовленные сливы выкладывают на противень и сушат в духовке в несколько этапов: 3-4 часа при температуре 40-45 градусов, затем охлаждают 3-5 часов и окончательно сушат 10-15 часов при температуре 75-80 градусов.Прерывистая сушка позволяет получить несгоревшие плоды, не повредив кожицу.

    Это старый совет. Сегодня можно сушить сливы в электросушилке, но это длительный процесс. И сушить тоже нужно с перебоями. Я знаю очень пожилую дачницу, которая сушит все фрукты в марлевых пакетах на полотенцесушителе. Большие стальные полотенцесушители позволяют разместить на них много фруктов в пакетах. Но мне кажется, что это слишком экстремальный метод сушки.

    На мой взгляд, сливы после длительной заморозки приобретают кисловатый привкус.

    Джемы, варенья, компоты из слив еще никто не отменял. Это всегда вкусно и актуально.

    Обнаружено упоминание, что наши предки хранили сливы в подвале в глиняных горшках. Дно горшка было выложено листьями вишни или груши. На листья кладут сливы, затем снова листья. Вот и выложили все ряды до верха горшка. Когда горшок наполнялся, его шею туго обвязывали тканью.

    Но самые вкусные — сливы прямо с дерева.

    Многие хозяйки, собрав богатый и щедрый урожай, начинают задумываться и искать полезную информацию, как заготовить сливы на зиму. Из прекрасных слив можно приготовить огромное количество заготовок, мы остановимся на самых популярных, легких и простых рецептах, которые под силу приготовить любой хозяйке.

    Кредит: www.winiary.pl

    1. Сливы сушеные (сушеные)

    Как сушить сливы? Уникальный чернослив на кухне всегда пригодится. Вяленые сливы содержат много витаминов, различных микроэлементов и антиоксидантов.Содержащиеся в составе питательные вещества предотвращают рост бактерий, вызывающих кариес. Такой полезный фрукт необходимо приготовить на зиму.

    Чтобы слива хорошо и хорошо высохла, выбирайте только те спелые плоды, которые падают с дерева или вот-вот упадут. Не все сорта удачно сушатся; Наиболее подходят Венгерка и сливы с высоким содержанием сахарозы и пектина. Важным условием получения хорошего чернослива является наличие плотной мякоти, хорошее удаление косточки при надавливании, содержание пектина и сахара в большом количестве.

    Отбирают здоровые сливы, удаляют косточки, затем плоды бланшируют на 1-2 минуты в кипятке, затем обмакивают в холодную воду и вынимают, дав немного подсохнуть, излишки жидкости удаляют салфетками. Чтобы чернослив был блестящим и темным, сливы замачивают в медовом сиропе (на одну часть меда берут две части кипятка) на 3-5 минут.


    Кредит: ogorodko.ru

    Сушить можно на открытом воздухе, на солнышке или воспользоваться специальной сушилкой, газовой или электрической духовкой. Чтобы просохнуть на солнышке, разложите крем на противне или противне в один слой, периодически переворачивая.Время нахождения на солнечном свете 4-5 дней, на ночь нужно занести в помещение, чтобы плод не намок. После высыхания росы их снова выставляют на улицу. По истечении указанного времени чернослив необходимо убрать в тень для просушки на несколько дней (обычно 3-4).

    Когда чернослив готов, при надавливании не должно выделяться жидкости, он должен быть эластичным, не рассыпаться в руках. Готовые сухофрукты принято добавлять в мясные блюда, использовать для запекания, приготовления различных десертов или заправки салатов.

    2. Правильно заморозить фрукты

    Сливы можно заморозить, чтобы зимой насладиться их натуральным вкусом или приготовить компот по рецепту, дополнить вкусный десерт, испечь пирог и т. Д. Для замораживания используются плотные сорта с высоким процентом содержания сахара и густые. кожура, где легко отделяется внутреннее семя. Венгерская и кубанская легенда показали отличные качества при заморозке, после оттаивания сохранили свой естественный вкус и форму.

    Выбранный крем тщательно промывают, но не передерживают в воде, затем сушат и удаляют косточки, разрезая на две части.Также заморозьте целиком, если это необходимо для кулинарных целей зимой. Сливы фасуют в полиэтиленовые пакеты или тару в один слой, отправляют в морозильную камеру.


    Кредит: canalblog.com

    Через час или два проверьте, не застыли ли сливы, выньте их для длительного замораживания, поместив всю сливу в пакеты, пластиковые контейнеры. Если положить сразу все имеющиеся сливы в пакет и заморозить, зимой будет сложно извлечь плоды, так как плоды легко отделяются друг от друга.Температура хранения слива в морозильной камере -16 ° … -18 ° C, в таких условиях продукт хранится до полугода.

    3. Приготовление сливового сока

    Рецепт приготовления сока очень прост, и не доставит хлопот начинающим кулинарам. В сливовом соке сохранены все полезные элементы, в том числе нерастворимый пектин. Для приготовления сока из слив берут 2 кг свежих фруктов, 0,4-0,5 л фильтрованной чистой воды и 100 г сахарного песка.


    Кредит: simplepurebeauty.com

    Берутся только спелые и перезрелые сливы, которые необходимо промыть и удалить косточки. Сливу переложить в кастрюлю, залить водой, нагреть до температуры +75 ° … + 80 ° С. Снять с огня, дать немного постоять, чтобы сливы размяклись, затем плоды протереть через сито или протереть соковыжималка.

    Налить немного воды из кастрюли, в которой были плоды полученной густой консистенции, всыпать сахарный песок и снова поставить на плиту. Ждем, пока сок нагреется до температуры +85 ° С и переливаем в заранее подготовленную емкость (банки, стеклянные бутылки), закатываем.Чтобы отрегулировать насыщенность сока, уменьшите или увеличьте количество воды по своему желанию, это позволит достичь желаемой консистенции и сладости.

    4. Приготовление восхитительного сливового зефира и сладкого мармелада

    Чтобы приготовить сливовый зефир, вам понадобится 1 кг свежесобранных фруктов и немного растительного масла. Сначала готовят жидкое пюре по аналогии с рецептом приготовления сока из слив, затем выкладывают в кастрюлю (но не в алюминиевую) и варят до уменьшения объема вдвое.


    Кредит: ogorodko.ru

    Массу из слив охлаждают, выкладывают на противни, противни и т. Д., Предварительно накрыв дно формы промасленным пергаментом. Слой массы не должен быть больше 2 см. Расфасованная по формам сливовая масса отправляется в духовку с внутренней температурой +80 ° … + 90 ° С. Важным моментом при приготовлении зефира является приоткрытая дверца духовки, иначе продукт на выходе будет просто запекаться. Ориентировочное время приготовления зефира в духовке по рецепту — 3-4 часа.

    Когда картофельное пюре достаточно загустеет и перестанет прилипать к пальцам, сливовый зефир готов. Готовый зефир достают из духовки, нарезают широкими полосками (вместе с пергаментом), складывают в стеклянные банки и убирают на хранение в холодильник.

    Для приготовления мармелада из слив понадобится 1 кг сливового пюре и 500-600 грамм сахара. Готовить лучше в кастрюле с толстым дном, в которой выкладывается пюре, поставить на небольшой огонь и постоянно помешивать, пока масса не перестанет прилипать ко дну.К этому времени в процессе варки объем уменьшится вдвое.


    Кредит: www.italianfoodforever.com

    Обязательно пробуйте полученную смесь, пока не получите консистенцию мармеладных конфет. Если пюре по-прежнему остается вязким и его легко есть, варите до получения необходимой вязкости.

    Пергамент выложен в подготовленные емкости, мармелад разложен из слив слоем не более 2 см, оставлен охлаждаться и просохнуть в сухом помещении на пару дней.Через 2-3 дня мармелад легко отделится от пергаментной бумаги, порежется на кусочки, обмакнет в сахар. Хранить домашний сливовый мармелад нужно в закрытой сухой таре.

    5. Маринованные сливы — добавим пикантности блюдам

    Не у каждой хозяйки на кухне есть маринованная слива, этот продукт не так популярен, а зря. Маринованные сливы не только украсят блюда к праздничному столу, но и придадут необычный вкус мясу или гарнирам.

    Для рецепта потребуется 5 кг слив, 1 шт.5 кг сахарного песка, 250 мл винного уксуса, 20 г лаврового листа, 10 г гвоздики. При желании в рецепте можно использовать такие ингредиенты, как имбирь, корица или душистый перец.


    Кредит: www.lovefoodeat.com

    Сливу кладут в емкость небольшими слоями, посыпая каждый из них приправами. Маринад готовится отдельно — берется 250 мл винного уксуса, указанное количество сахарного песка (не пугайтесь густой консистенции), перемешивают, ставят на огонь и томят до полного растворения ингредиентов и получения однородного состава. полученный.Полученным горячим, почти кипящим сиропом поливают сливы. Сливы могут покрывать не полностью, сливовый сок через некоторое время заполнит пустоты, так что не беспокойтесь. Оставить остывать на сутки.

    Через 24 часа сливы осторожно отделяют от маринада и повторяют процедуру. На следующие три дня поставьте на плиту, доведите до кипения, затем снова залейте и дайте остыть. Маринад желательно слить и кипятить два раза в день (утром и вечером), но разрешено по рецепту.

    Через пять дней плоды раскладывают по заранее подготовленным чистым банкам (обязательно стерилизованным), добавляют специи и заливают кипящим маринадом до самого края банок, закупоривают или закатывают. Маринованные сливы не только разнообразят праздничный стол, но и станут изысканным угощением для гостей.

    6. Готовить варенье и варенье для всей семьи

    Вкусное сливовое варенье станет не только отличным угощением к чаю морозным зимним вечером, но и послужит отличной начинкой для различных кондитерских изделий, особенно в сочетании с яблоками, шоколадом и лимоном.Собрав сливы, обязательно сделайте пару банок варенья! Рецептов варенья довольно много, мы остановимся на необычном варианте, очень ароматном и непревзойденном по вкусу, лакомство обязательно понравится детям и взрослым.


    Кредит: www.panbagnato.com

    Для приготовления сливового джема в шоколаде по рецепту необходимо взять 2 кг мытых свежих слив, 1 кг сахарного песка, 40-45 граммов какао-порошка и 40 граммов ванильного сахара. Сливу с плотной мякотью разрезают на две части, удаляют косточку, 0.Насыпают 5 кг сахара, аккуратно перемешивают, стараясь не раздавить, оставляют на 24 часа в прохладном помещении для выделения сока.

    Через сутки всыпать оставшийся сахар, всыпать ваниль и какао-порошок и поставить на слабый огонь. Сливу осторожными движениями перемешать и варить 50-60 минут. Для каждого сорта слив время приготовления может отличаться, и спелость плода также влияет на продолжительность процесса — чем спелее, тем быстрее он приготовится. Когда сливовое варенье готово, переложите продукт в банки и закатайте.

    Сливовое варенье готовится по другой технологии и отличается от варенья консистенцией, имеющей желеобразную структуру. Для рецепта вам понадобится 1 кг слив, 1 кг сахара, 2,5 г лимонной кислоты, 125 мл очищенной питьевой воды. Косточки удаляют из слив, разрезают на 4 части, помещают в эмалированную кастрюлю и заливают кипятком. Затем, постоянно помешивая, варить 20 минут на довольно слабом огне.

    Затем начинают небольшими порциями добавлять сахарный песок и варить еще 35-40 минут, снимая образовавшуюся пену.В конце варки добавьте лимон, дайте ему покипеть в течение одной минуты и разлейте по банкам для скручивания. Джем будет отличаться не только вкусом, но и красивым переливающимся цветом.

    7. Необычное сливовое вино — роскошный напиток к столу

    Для сливового вина по рецептуре берут 10 кг сливы без косточек, 4,7 кг сахарного песка и 1 л фильтрованной воды. Подготовленные фрукты, разрезанные на 2 части, кладут в стеклянную банку (бутылку), заливают водой, сахарным песком и оставляют в теплом помещении на 3-4 дня, не забывая прикрыть горлышко марлей.


    Кредит: ogorodko.ru

    Когда начинается процесс брожения, на бутылку устанавливают гидрозатвор или по старинке надевают медицинскую перчатку, сделав один-два прокола в пальцах, их оставляют для брожения. 25-30 дней.

    Через месяц сусло тщательно фильтруют. Мякоть нужно тщательно отжать, сусло несколько раз профильтровать через мелкое сито. Теперь вино переливают в чистую емкость (желательно стеклянную), закупоривают и помещают в темное прохладное помещение для дальнейшего настаивания.Отведать вкусного сливового вина можно будет уже через 2-3 месяца.

    Чем дольше выдерживается вино, тем оно вкуснее и насыщеннее. Сливовое вино обладает невероятным ароматом и приятным вкусом, обязательно попробуйте приготовить его по рецепту, в магазине не купишь! А от вина, сделанного из других фруктов и ягод, заметно выделяется слива.

    Не всегда бывает такой урожай слив, что задаешься вопросом как сохранить сливы … Но, если урожай нравится, то важно правильно его собрать и сохранить.

    Плоды слив созревают одновременно, их нужно собирать в 3-4 приема. Если сливы употребляются в свежем виде, их собирают спелыми. В этом случае сбор нужно проводить выборочно, чтобы не допустить осыпания и повреждения перезрелых плодов.

    Если вы хотите поставить сливы на хранение, то их следует убрать за 4-5 дней до полного созревания. Это одно из главных условий безопасного хранения слив. Через 5-7 дней плоды приобретают цвет, вкус и аромат, соответствующий сорту.

    Вот еще несколько советов, которые я в свое время собрал в различных печатных СМИ.

    Сохранение плодоножки слив также является одним из условий их более длительного хранения. В этом случае плоды при удалении не срезают, а срезают ножницами вместе с плодоножками.

    Плоды желательно хранить в сухом прохладном месте, укладывая их тонким слоем в 3-4 ряда.

    Один из способов длительного хранения слив — сушить их. Не все разновидности подходят.Наиболее подходящими сортами являются сорта Венгерка. Созревшие, подсушенные плоды сортируют по размеру, отбраковывая поврежденные, промывают и опускают на 1 минуту. в горячем 1% растворе пищевой соды (10 г соды на 1 л воды). Затем промывают в холодной воде и сушат на воздухе. Подготовленные сливы выкладывают на противень и сушат в духовке в несколько этапов: 3-4 часа при температуре 40-45 градусов, затем охлаждают 3-5 часов и окончательно сушат 10-15 часов при температуре 75-80 градусов.Прерывистая сушка позволяет получить несгоревшие плоды, не повредив кожицу.

    Это старый совет. Сегодня можно сушить сливы в электросушилке, но это длительный процесс. И сушить тоже нужно с перебоями. Я знаю очень пожилую дачницу, которая сушит все фрукты в марлевых пакетах на полотенцесушителе. Большие стальные полотенцесушители позволяют разместить на них много фруктов в пакетах. Но мне кажется, что это слишком экстремальный метод сушки.

    На мой взгляд, сливы после длительной заморозки приобретают кисловатый привкус.

    Джемы, варенья, компоты из слив еще никто не отменял. Это всегда вкусно и актуально.

    Обнаружено упоминание, что наши предки хранили сливы в подвале в глиняных горшках. Дно горшка было выложено листьями вишни или груши. На листья кладут сливы, затем снова листья. Вот и выложили все ряды до верха горшка. Когда горшок наполнялся, его шею туго обвязывали тканью.

    Но самые вкусные — сливы прямо с дерева.

    Александра Соболевская, сайт


    Зимой мы скучаем по лету. Не хватает тепла и изобилия фруктов и ягод … Каждая банка консервов в февральский день — как находка. Поэтому сегодня, глядя на усыпанные сливами ветки деревьев в своем саду, хозяйки невольно задаются вопросом, сколько разных сливовых лакомств можно приготовить на зиму, чтобы порадовать свои семьи в холодные снежные месяцы кусочком теплого лета?
    Слива — такая чудесная ягода, богатая вкусом и цветом, что можно сделать десятки разных заготовок, не повторяя себя.Чтобы весь урожай с веток переместился в банки и мешки, и ни одна ягода не обиделась на то, что росла зря, предлагаем несколько совершенно разных способов уборки слив разных сортов и разной степени спелости — от недозрелой до перезрелой. . Так что же делать с урожаем сливы?
    ПРИГОТОВИТЬ СЛИВОВЫЙ СОК С МЯГКОЙ
    ПРИГОТОВИТЬ ПОВИДЛО, МАРМАЛАД, ПАСТЕЛУ МАРИНАТ
    ПРИГОТОВИТЬ ВИД, ДЖЕМ ДЛЯ ВИНА, ЗЕЛЬЕ

    СУХОЙ (НАРЕЗАННЫЙ)

    Сушеные сливы — вкусные и очень полезные ингредиенты.Низкокалорийный чернослив содержит большое количество витаминов, микроэлементов и антиоксидантов, а калия в них в 1,5 раза больше, чем в бананах, которые за это хвалят. И самое интересное и актуальное, чернослив замедляет рост бактерий, вызывающих кариес и воспаление десен. Ну как не приготовить на всю зиму такие полезные вяленые лакомства?
    Для сушки нужно выбирать только полностью спелые сливы, когда они сами начнут опадать с веток.Но также важно знать, какие сорта подходят для сушки, а какие нет. Для сушки подходят сорта: Венгерский (Сочинский, Домашний, Итальянский и Бульский) и сливы — Екатерина, Изюм Экик и другие. Не пригодны для сушки: абрикос, мирабель, большой синий, ранний синий, яичный желтый цвет. Рекомендуется при подготовке к сушке все отобранные плоды опустить на 30 секунд в кипящий слабый раствор соды (15 г пищевой соды на 1 л воды) и сразу же промыть чистой водой, но проводить такое нельзя. дезинфекция — по выбору хозяйки.

    ДВА СПОСОБА СУШКИ СЛИВ
    На солнце, на улице. Для этого отобранные ягоды выложите одним слоем на подготовленную поверхность — противни, противни, листы фанеры и тому подобное. Для равномерного высыхания и, чтобы сливы не заплесневели, их регулярно переворачивают. Через 5-6 дней нахождения на солнце полуфабрикаты перемещают в тень, где сушат.
    В сушилках, электрических и газовых печах. Поскольку слива — сочный плод, «принудительная» горячая сушка осуществляется в 3 этапа:
    1.Выложенные в один ряд сливы на противнях сушат в духовке до 4 часов при низкой (+ 40 … + 45 ° С) температуре и оставляют на 3-4 часа для охлаждения плодов
    2. Второй сушка проходит при температуре + 55 … + 60 ° С в течение 4 часов, после чего сливы снова оставляют охлаждаться
    3. Третья сушка проходит при температуре + 75 ° С на более длительный срок — 8 часов. -10 часов. Если за несколько минут до его окончания повысить температуру до + 100 ° C, чернослив приобретет красивый блестящий вид.Готовый чернослив должен быть податливым на ощупь, мягким и эластичным, не сухим, но и не влажным. Сок из фруктов не должен выделяться даже при сильном надавливании. Сушеные сливы подают к мясу и курице, добавляют в выпечку, десерты и фруктовые салаты.

    ЗАМОРОЗИТЬ
    Замороженные сливы — отличное средство для последующего употребления в натуральном виде для приготовления зимних компотов, десертов и выпечки.



    Хорошо созревшие плотные сливы «несочных» сортов с высоким содержанием сахара, прочной кожицей, отделенной косточкой, лучше всего ведут себя при заморозке (и после разморозки).В специально проведенных исследованиях сорта Венгерка Кавказская, Кубанская Легенда и Стенли показали наивысшую способность удерживать сок при разморозке, поэтому могут быть особенно рекомендованы для данного способа уборки. Фрукты для заморозки необходимо хорошо промыть и просушить. Можно заморозить сливы целиком, но если вы собираетесь использовать их зимой не только для компота, но и для запекания, или в качестве десерта, лучше сделать ровные надрезы и удалить косточки, в таком виде они будут » четче »после разморозки.Подготовленный слив нужно поместить в специальные емкости или полиэтиленовые пакеты, отжать лишний воздух — и в морозильную камеру! При температуре -18 ° C они отлично хранятся круглый год.

    ПРИГОТОВИТЬ СЛИВОВЫЙ СОК ИЗ МАССЫ

    Сливовый сок — универсальное и очень полезное средство на зиму. Тем более, если делать это из мякоти, то мы сэкономим все ценные вещества, каротин и нерастворимый пектин. Процесс приготовления сока несложный, с ним легко справится любая хозяйка, даже начинающая хозяйка.
    Слива — 2 кг Кипяченая вода — 450 мл Сахар — 100 г
    Вареные спелые и перезрелые сливы очищают от косточек и, добавляя воду, нагревают до + 75 … + 80 ° С. После непродолжительного отстаивания (чтобы плоды максимально размягчились) плоды либо протирают через сито, либо пропускают через соковыжималку. Можно и другим способом смягчить сливы, подержав их над паром 5-7 минут.
    В полученный густой сок добавляется вода, в которой сливы, сахар (или готовый сироп) подогреваются, доводятся до температуры + 85 ° С, разливаются по подготовленным банкам и закатываются.При желании густоту сока «регулируют» водой, сладость тоже по вкусу. Получается либо густой сок с мякотью (сок-пюре), либо жидкий. Зимой из него можно приготовить вкуснейший кисель!

    ПОВАР ПОВИДЛО, МАРМАЛАД, ПАСТЕЛЬ
    Основой для варенья, мармелада и зефира будет сок-пюре, приготовленный по рецептуре сливового сока с мякотью. По сути, все эти заготовки представляют собой разную степень обработки натертой сливовой массы, но сильно различаются по внешнему виду и вкусовым качествам.А это дает много фантазии для приготовления совершенно уникальных и неповторимых зимних деликатесов.

    РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКОЙ СЛИВЫ POVIDL


    Сладкое пюре кипятят на медленном огне при постоянном помешивании до тех пор, пока вес не уменьшится на треть. Готовится в медной посуде, в кастрюле из нержавеющей стали или алюминия. Небольшая подсказка: сначала пюре лучше варить без сахара, а когда масса заметно загустеет, добавить сахар и упаривать дальше до готовности.Если капля варенья на холодное дно блюдца не пролилась, варенье готово. Его разливают горячим в стерилизованные нагретые банки и либо сразу скатывают и отправляют остывать, либо оставляют под тканевым (марлевым) покрытием на несколько дней до появления корочки на поверхности, затем банки закрывают пергаментной бумагой, связывают и хранят. в таком виде. А из спелых и перезрелых слив сладкоплодных сортов можно приготовить варенье без сахара, оно все равно будет вкусным, сладким и ароматным.

    РЕЦЕПТ МАРМАЛАДА СЛИВЫ

    Пюре сливовое — 1 кг Сахар — 500-600 г
    Пюре сливовое, приготовленное по рецепту сока, кипятят в миске с толстым дном, постоянно помешивая деревянной ложкой до образования пюре. начинает отставать от дна (это произойдет, когда масса выкипит примерно наполовину).
    Приготовленную сладкую массу выкладывают в формы, на посуду или на противни, покрытые пергаментной бумагой, и оставляют сохнуть. Когда мармелад высохнет, при желании можно придать ему разную форму, нарезав ножом или специальными насечками.
    Хранить лакомство можно как в стеклянной таре, так и в картонных коробках.

    РЕЦЕПТ СЛИВОЙ ПАСТИЛИ

    Слива — 1 кг Растительное масло
    Сливовое пюре, приготовленное по рецепту сока, помещается в эмалированную посуду или кастрюлю и кипятится на медленном огне до уменьшения веса вдвое.Остывшую массу необходимо вылить на противни или любые другие формы, застеленные пергаментной бумагой и смазанные растительным маслом слоем 1,5-2 см, и поместить в разогретую до + 70 ° С духовку. вынул и свернул в тубы. Получается оригинально и вкусно.
    Пастила хорошо сочетается с чаем. Без красителей и вредных консервантов он станет полезным и вкусным угощением для всей семьи!

    МОРСКОЙ. РЕЦЕПТ МАРИНОВАННОЙ СЛИВЫ (ОТ СЕРГЕЯ ДЖУРЕНКО)
    Маринованные сливы почему-то не пользуются большой популярностью у наших хозяек.И совершенно напрасно, ведь они необычайно вкусны и могут стать настоящей изюминкой вашего зимнего стола. Только представьте, что вы подаете к мясу такой нестандартный и вкусный гарнир! Более оригинальной и, заметьте, дешевой закуски сложно представить.

    Слива — 10 кг (лучше всего по-венгерски, не очень спелые, плотные) Сахар — 3 кг Винный уксус — 0,5 л Лавровый лист — 40 г Гвоздика — 20 г Перец черный молотый, имбирь, корица на любителя
    Процесс маринования будет взять 5 дней. В любую выбранную емкость (пластиковую, стеклянную, деревянную, фарфоровую) насыпьте сливы слоями таким образом: слой слив — поверх лаврового листа и гвоздики, снова слой сливы — и снова сверху специи, не надо верхний слой покрыть лавровым листом и гвоздикой.Сделайте маринад из 0,5 литра уксуса и 3 кг сахара (пусть вас не пугает густота) и полейте этим горячим сливовым сиропом. Если они не полностью залиты маринадом, ничего страшного, в будущем это компенсирует собственный сок. В течение следующих трех дней 1-2 раза в день (лучше 2 — утром и вечером) слить маринад, довести до кипения и снова залить им сливы. Старайтесь обращаться с фруктами как можно осторожнее: не перемешивайте, а немного встряхните емкость, чтобы сливы не «забродили».На пятый день выложить маринованные сливы в подготовленные стерилизованные банки вместе со специями, довести маринад до кипения и, наполнив банки «до емкости», закатать или закрыть крышками. Банки переверните крышками и заверните. Сливы прекрасны на вкус. А дополнительный маринад можно использовать для приготовления мяса на шашлык!

    ПРИГОТОВИТЬ ВИДЕО, ДЖЕМ
    Сливовое варенье всегда очень вкусное, его охотно используют в качестве начинки для кондитерских изделий и украшения самых изысканных десертов. Добавив в сливу яблоки, лимон, масло или шоколад, можно получить просто шедевры кулинарного искусства! Поэтому имея в доме урожай сливы, будет непростительно не приготовить на зиму несколько банок варенья.Варенье из сливы готовится несколькими способами, нужно лишь выбрать для себя наиболее приемлемый. А еще предлагаем оригинальный рецепт варенья из сливы, который обязательно понравится и детям, и взрослым сладкоежкам.


    РЕЦЕПТ «СЛИВА В ШОКОЛАДЕ»
    Слива — 2 кг Сахар — 1 кг Какао-порошок — 40 г Ванильный сахар — 40 г
    Спелые плотные сливы (желательно венгерские) разрезать пополам, удалить семена, добавить половину (500 г) сахара, аккуратно перемешайте и оставьте на сутки, чтобы сок стекал.Через сутки добавить остаток сахара, какао-порошок и ванильный сахар, перемешать (аккуратно, не повреждая дольки сливы) и варить на медленном огне 40-60 минут. Время приготовления зависит от спелости фруктов: чем спелее слива, тем быстрее она готовится. Приготовленное горячее варенье разлить по стерилизованным подогретым банкам и закрыть (закатать). В процессе приготовления можно вместо какао добавить темный шоколад, рецепт, предложенный дачниками, выглядит так: Слива очищенная — 1 кг Шоколад 75% — 100 г Сахар — 750 г Процесс приготовления такой же.
    Если у вас на кухне есть мультиварка или хлебопечка, процесс приготовления варенья еще проще: просто положите продукты в соответствии с рецептом и установите хлебопечку в режим варенья, а мультиварку — на суп или Режим тушения.

    РЕЦЕПТ ДРЕНАЖНОГО ДЖЕМА
    Многие хозяйки задаются вопросом, в чем разница между вареньем и вареньем, ведь ингредиенты одинаковые, и оба продукта похожи … На самом деле разница есть, и она в согласованность.В варенье, в отличие от варенья, ягоды варят в сахарном сиропе до желеобразной консистенции.

    Слива — 1 кг Сахар — 1 кг Лимонная кислота — 1/2 чайной ложки Вода — 1 / 2–1 стакан (в зависимости от сочности слив)
    Удалите семена, нарежьте сливу на четвертинки, поместите в кастрюлю и залить горячей водой. После закипания при постоянном помешивании варить 20 минут на слабом огне. Небольшими порциями всыпать сахар и варить 35-40 минут, при необходимости снимая пену. В самом конце всыпать лимонную кислоту, разлить горячим по подготовленным разогретым банкам и закатать.Готовое варенье имеет красивый насыщенный цвет и оригинальный вкус. Нужно знать, что количество сахара в варенье напрямую влияет на калорийность. Поэтому, выбрав более сладкие сорта слив, вы можете значительно уменьшить количество добавляемого сахара, вплоть до его полного исключения. В Румынии, например, такое варенье «без сахара» — «Магиун» — одно из самых популярных).

    ПРИГОТОВИТЬ ВИНО, НАПОЛНИТЕЛЬ. РЕЦЕПТ СЛИВОВОГО ВИНА (ОТ ALCOFAN)
    Сливовый ликер по праву считается одним из самых вкусных алкогольных напитков, которые можно приготовить в домашних условиях.Для его приготовления подходят практически все сорта слив, но, по мнению опытных «слизневиков», наиболее удачными будут венгерский, мирабель, ренклод, яичный и канадский сливы. Важное условие качественного ликера — тщательный отбор фруктов. Даже одна испорченная слива может существенно испортить вкус готового напитка, поэтому сырье для ликера — спелые, качественные плоды.



    Слива без косточек — 10 кг Сахар — 4,7 кг Вода — 1 литр
    Сливы разрезать пополам, удалить косточки, переложить обработанные фрукты в стеклянную бутылку, добавить воду и сахар, оставить в теплом месте на 3- 4 дня под тканью (марлей).Как только появятся признаки брожения, сразу установите на емкость гидрозатвор и оставьте на 20-30 дней для полного брожения. Затем сусло тщательно профильтровать, мякоть отжать, всю отфильтрованную жидкость вылить в подготовленные бутылки, плотно закрыть и поставить в темное прохладное место для выдержки. Через 2-3 месяца вино готово. В герметичных бутылках его можно хранить в прохладном месте (погребе) при температуре до + 5 ° С до нескольких лет.
    Мы только что «пробежались» по теме приготовления слив… «За кадром» еще тысячи замечательных рецептов компотов и желе, тушеных и маринованных слив, цукатов, соусов и комбинированных приготовлений … Сливы — неиссякаемый объект кулинарного вдохновения. Вы просто пытаетесь приготовить из нее что-нибудь своими руками и навсегда влюбляетесь в эту солнечную сочную ягоду, которая своим ярким вкусом и насыщенным цветом способна передать вам в снежном январе привет от звенящего веселого лета, сделав зимний день незабываемым. немного теплее.
    Автор: Татьяна (Бендеры)

    Советы опытным агрономам. Дренажные сорта для Ленинградской области

    Сорт получен Мичуриным И.В. от скрещивания сорта Rencle Green с рубриком. Один из лучших сортов слив. За высокую морозостойкость, обильный урожай и скороспелые плоды служит стандартным сортом в Ленинграде, Калуге и других регионах. При плодоношении наступает рано — на четвертый-пятый год.

    Плодов ежегодно и в больших количествах — на хлебозаводах и частично — в годовом приросте.Созревание дружеское — во второй половине августа. Средний урожай с восьмилетнего деревца составляет 9,5 кг (максимальный — 18 кг), с одиннадцатилетнего — 39 кг (максимальный — 51 кг). Вроде самочтения; Фатроллисты: Red Spearfort. Венгерская Московская, Ренклод Тернов, Крачка масштабная.

    По морозостойкости не уступает сорт бурый красный. Светло-серый гладкий ствол дерева не повреждается ожогами, морозами и не страдает гамотами. Цветочные почки к морозам более стойкие, чем у многих других сортов домашней сливы.Дерево средней высоты (до 3 м) с округлой кроной, свисающими ветвями.

    Размножается сорт сорта — хорошо растет слива и череда, на песчаной черешне восемь — десять лет хорошо, начинает выпадать. Соответствие Растения Б. в больших количествах Образует поры.

    Плоды округлой формы, зеленовато-желтые, верхушки покрыты светло-голубой кофточкой с хорошо заметными белыми подкожными точками; Масса их 16-18. Мякоть желто-зеленая, нежная, сочная, сладкая с небольшой кислинкой.Косточка небольшая, округлой формы, слегка выпуклой формы, полуоткрытая от мякоти. Фрукты подходят для употребления в свежем виде и переработки на компот.

    Сливовый радин красный

    Неизвестного происхождения. Он может быть волшебницей венгерского толка. Частично самоувернулся; Хорошие опылители — венгерская Москва, Ренкле Колхозный. Прививаемые деревья начинают расти на третьем-четвертом году, прививающие — на шестой седьмой год.

    Созревание — во второй половине августа, неограниченное, протяженное.По мере созревания плодов. Урожайность хорошая. В благоприятные годы С взрослого дерева (средняя полоса) собирается 20-35 кг.

    В особо суровые зимы в центральных и северных районах средней полосы России деревья полностью промерзают до уровня снежного покрова и даже раньше корневых цервей. Поврежденные деревья обнадеживают морозами. Цветочные почки менее устойчивы к морозам, чем древесные; Часто погибают при температуре минус 35 °. Однако Ред Спирт пользуется большой популярностью у садоводов Подмосковья.И зима не такая суровая.

    Древесина или кустарник средней высоты до 3 м, с округлой, слегка вытянутой, хорошо конвертирующейся кроной. Кора на штамме и ветвях серая. Возле приоритетных кругов основных деревьев образуется множество булавок.

    Плоды округло-овальной или яйцевидной формы, неравные, слегка заостренные и слегка закругленные в виде тупого клюва к верхушке. Шов заметен. Окраска плодов розово-красная, при полном созревании — гримбер с голубовато-наизой, резко выраженными темными подкожными точками.Мякоть желтая, плотная, песочная, мелкая, во влажные годы свежая, мелкая .. Кость средняя, ​​неправильной яйцевидной формы, с заостренным, несколько загнутым концом и шероховатой поверхностью клеток, хорошо отделена от косточки. мякоть. Фрукты подходят для употребления в свежем виде и переработки.

    Сорт районирован в Ленинградской, Московской, Рязанской, Тульской, Калужской и других областях.

    Слива Искра

    Сорт получен от скрещивания сортов Виктория и Ред Колчелл. Характерная особенность сорта — крепость, однолетность и высокая урожайность.

    Двухлетние деревья снова начинают плодоносить в питомнике; На второй-третий год после посадки в саду дают урожай. В последующие годы они увеличиваются (с четырехлетних деревьев собирают 4-8 кг плодов, с пятилетних — 12-15, с шести-семилетних — 16-20 кг). Деревья средние, в молодом возрасте — с кроной широко-опушенной формы, а у взрослых — округлой формы. Воспроизводит корневых поросят и окуляра. Лучшими подвоями считаются саженцы местных сортов слива.

    Плоды округлой формы яйца, темно-красные с легкой восковой цепочкой (в холодные годы менее окрашены), масса их — по 15-17 г.

    Мякоть светло-желтая, сочная, кисло-сладкая, среднего вкуса. Косточка небольшая, далеко позади мякоти. Фрукты подходят для употребления в свежем виде, а также для приготовления варенья и компотов.

    Сорт районирован в Московской, Рязанской и Смоленской областях.

    Слива Венгерская Москва

    Сорт неизвестного происхождения, распространен в Подмосковье, самоувернулся. Ценится за высокий и регулярный урожай и относительно высокое качество фруктов. Деревья — 2,5-3 м высотой, с округлой рваной кроной, ветвями поникшими; Образует много пор.

    Зимостойкость до обычных зимних зим.

    Пороговые деревья начинают расти на 5-7 год ежегодно и обильно (25-35 кг с взрослого дерева). Созревание плодов дружное — в первой половине сентября. В лежачем виде они хорошо созревают, при этом мякоть смягчается, кисловатый вкус становится менее чувствительным.

    Плоды округлой формы с четким швом, темно-красные, с густым сине-фиолетовым налетом, масса — по 22 — 28 г. Мякоть желтая, плотная, сочная, кисло-сладкая, приятного вкуса.Кожа толстая, шершавая, слегка опечаленная. Косточка среднего размера, овально-продолговатой формы, хорошо отделена от мякоти. Плоды пригодны к употреблению в свежем виде и повсеместно для переработки на варенье, компот, а также для сушки.

    Районирован в Московской, Рязанской и Тульской областях.

    Слива Венгерская Пулковская, или Зимовка, Покровка, Победа

    В Ленинградской области широко распространено разнообразие народной селекции. Разносится в основном корневыми отпрысками, реже — вакцинацией.

    Деревья полосатые, с редкой раскидистой кроной. Ветви длинные, шатун, коленвал, красновато-коричневый. Привитые деревья плодоносят на третий-четвертый год, инсульта — на шестой седьмой.

    Урожайность по сравнению с другими местными сортами высокая. Сорт самоуклоняющийся, но более высокие урожаи дают от опыления плоты Красная и Венгерская Московская. Лучше растет и хорошо отливает на влажных, барабанных и хорошо опасных почвах. Созревание позже — во второй половине сентября.

    Плоды овальной формы, небьющиеся, с четким швом, красные, с подкожными пятнами, масса их — по 20-25 гляди, желтоватые, сладковато-сладкого вкуса. Косточка овальной формы, отделена от мякоти. Подходит для обработки.

    Районирован в Ленинградской, Псковской и Новгородской областях.

    Зюзинская . Морозостойкий И. урожай Народной селекции, введен в стандартный ассортимент Псковской, Новгородской и Великолукской области. Дерево прочное, с шаровидной кроной, с коленчатыми валами, хорошими тонущими побегами.Плоды крупные, удлиненной формы, на длинном плоде, светло-пурпурной окраски с темным мраморным рисунком. Мякоть желтовато-зеленая, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса.
    Зимний красный . Поздний сорт народной селекции, средней морозостойкости, входит в стандартный ассортимент всех регионов Северо-Западной зоны, кроме Вологды; Если есть опылители, это хороший плод. Плоды созревают в конце сентября. Дерево высоковольтное, с узкой высоковидной формой, с безлюдной кроной, мало плодоносное.Размножается прививками и корнеплодами. В плодоношение включается на 3-4 год после посадки. Плоды средней величины, овальной формы, неравномерные, с глубоким швом. Кожица плотная, тусклая, с пурпурно-красными пятнами и точками. Мякоть зеленовато-желтая, сочная, кислая.
    Очаковская Желтая . Прекрасное разнообразие народной селекции, вкусовые качества плодов не уступают южным сортам сливы; Зимостойкость средняя отличается очень поздним цветением, поэтому хорошо плодоносит при совместной посадке с позднецветущими сортами сливы (ренод реформа, Кингисепп, озимая красная и др.). Очаковская желтая встречается в приусадебных садах на всей южной части северо-западной зоны. Легко размножается с помощью корневых братьев и сестер. Плоды созревают в середине сентября. Дерево высоковольтное, с широкозернистой толстой кроной. Листья среднего размера, широкие, округло-яйцевидной формы, темно-зеленые, блестящие, морщинистые. Цветки белые, махровые. Плоды среднего или крупного размера, удлиненной формы, с шейкой в ​​плоде. Кожица зеленовато-желтая или янтарно-желтая, тонкая. Мякоть желтовато-зеленая, нежная, сочная, красивого сладкого вкуса с небольшой пряностью.
    Пулковская Венгерская . Местный сорт Ленинградской области, выделенный Ленинградской плодово-ягодной опытной станцией (Лихонос, Еслан), размножается корневыми отпрысками; Обладает высокой зимостойкостью и хорошей урожайностью, в плодоношение вступает на 3-4 год после посадки. Плоды созревают во второй половине сентября. Дерево средней силы, с пустой кроной, плоды овальной формы, красноватой окраски с красными пятнами. Мякоть зеленовато-желтая, сочная, кисло-сладкая на вкус.
    Перекодировать колхоз .Зимостойкий и урожайный сорт, выведенный И. В. Мичуриным. Плодоношение наступает рано, на 4-5 год после посадки. Плоды созревают в первой половине сентября. Дерево средней силы, с плоско-круглой широкой кроной. Листья округло-овальные, светло-зеленые, блестящие. Плоды мелкие или средние, округлые, зеленовато-желтой окраски. Мякоть желтовато-зеленая, сочная, сладкая.
    Обновить код . Десертный сорт, выведенный И. В. Мичуриным. Введен в стандартный ассортимент Псковской области по основной группе, а также в Новгородской, Великолукской, а также в пригородной и юго-западной зонах плодородия Ленинградской области в порядке производственного испытания.Сорт недостаточно устойчив, поэтому высаживать его следует в защищенных местах. Дерево средних размеров (до 3 м), с редкой нежной кроной. Крупный крупный, темно-зеленый, морщинистый, округло-яйцевидной формы. Плоды выше среднего значения, массой до 30-35 г, правильной округлой формы, с заниженным швом, желтовато-зеленого цвета. Мякоть желтовато-зеленая, плотная и сочная, очень хорошего сладкого вкуса.
    Ренклоду исполняется . И. В. Мичурин от выращивания крачки с южной разновидностью ржаной зеленой сливы.Этот сорт отличается высокой зимостойкостью и обильной урожайностью. Плодоношение наступает рано, на 3-й 4-й год после посадки. Плоды созревают в середине сентября. Произрастает в виде куста или дерева с густой компактной кроной. Лист более широкий, плотный, темно-зеленый, блестящий. Плоды среднего размера или мелкие, круглые, синего цвета, с восковым блеском и многочисленными подкожными точками. Мякоть светло-зеленая, сочная, плотная, приятного сладкого вкуса с небольшой кислинкой.
    Редессель красный . Древняя, широко распространенная разновидность народной селекции.Отличается зимостойкостью и хорошей урожайностью. Размножает корневую свинью, невостребованную к почве и уходу. Плоды созревают рано — во второй половине августа легко крошатся. Произрастает в виде кустов или крупномерных деревьев с плоско-округлой кроной. При посадке корневых отпрысков к плодоношению присоединяется 7-8-й год, а при вакцинации — на 4-5-й год после посадки в саду. Плоды средней величины, продолговато-овальной формы, со слегка вытянутой верхушкой на верхушке плода. Кожа светлая флок с мраморным рисунком.Мякоть желтая, рыхлая, кисло-сладкая, на вкус посредственный.

    Новые сорта сливы

    Аксеновская . Зимостойкий и урожайный сорт среднего срока созревания. Плодоношение наступает рано. Дерево высокой силы роста, с широкой кроной. Плоды средней стоимости, удлиненно-овальной формы, пыльного цвета. Мякоть светло-желтая, сочная, плотная, кисло-сладкая.
    Кингисеппская овал . Зимостойкий, высокоурожайный сорт Выделен Ленинградской плодово-ягодной опытной станцией (Лихонос, Еслан) из местных сортов сливы, распространенных в Кингисеппском районе Ленинградской области.Дерево убое, с толстой округло-овальной кроной. Листья мелкие, морщинистые, хорошо опушенные, округлой формы. Плоды мелкие, светло-куриные, округло-овальной формы, кисло-сладкого вкуса. Созревают во второй половине августа.
    Кингисппская Radineel . Слива очень ранняя, выделенная на Ленинградской опытно-плодово-ягодной станции из местного ассортимента, плоды созревают в середине августа. Дерево мощное, с редкой округлой кроной, тонкими ветвями, с мелкими листьями. Отличается высокой зимостойкостью. Плоды мелкие, красного цвета, округлой формы, хорошего кисло-сладкого вкуса.
    Ленинградский синий (Пергон) . Очень мерзлый и относительно морозостойкий сорт позднего периода созревания (конец сентября), выделенный Всесоюзным институтом растениеводства. Дерево высоковольтное, с узкой пучковой кроной, с крупными тарбилановыми, морщинистыми листьями. Плоды среднего или крупного размера, досмосаинового цвета, округлой формы, с хорошо выраженным швом. Мякоть зеленовато-желтая, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса.
    Павловская Красавица . Сорт средней спелости, морозостойкий и урожайный, выведен Всесоюзным институтом растениеводства.Дерево мощное, с широкой раскидистой кроной. Плоды крупные, красного цвета, овальной формы, с мелкой хорошо отделенной косточкой, хорошего кисло-сладкого вкуса.
    Родина . Сорт среднего срока созревания, морозостойкий и очень урожайный, отозван Всесоюзным институтом венчания семян Ренод Грин Краснопаракский. Дерево средней силы, с плотной округлой компактной кроной. Плоды крупные (18 г), округлой, почти шаровидной формы, с небольшой толчкой во фрукте, синевато-лилового цвета, с восковым блеском, очень хорошего сладкого вкуса.
    Розовый . Очень урожайный и морозостойкий сорт среднеспелого созревания, выделен на Ленинградской плодово-ягодной опытной станции. Древесина средней силы роста, с очень толстой закругленной кроной. Плоды средней величины, светлый торчик, с крупными красноватыми точками и пятнами, овальной вытянутой формы, с очень маленькой шейкой в ​​плодах. Мякоть зеленовато-желтая, довольно плотная, хорошего кисло-сладкого вкуса.

    Популярные статьи сайта из раздела «Сны и волшебство»

    Если приснился плохой сон…

    Если приснился какой-то плохой сон, он запоминается почти каждому и долго не выходит из головы. Часто человека пугает не столько само содержание сновидения, сколько его последствия, ведь большинство из нас считает, что сны мы видим вовсе не напрасно. Как выяснили ученые, дурной сон чаще всего снится человеку уже в самое утро …

    Ленинградская область — самый северный регион, где можно выращивать костные плодовые культуры.

    Садоводам нужно помнить, что для получения хорошего урожая закупаются только районированные сорта.

    Для северо-западного региона подходят такие сорта, как ,.

    Сорта, названия которых говорят сами за себя, хороши. Это быстрый красный и тряпичный coerfood. При нашем коротком теплом сезоне округ имеет большое преимущество перед другими сортами.

    Хорошо подходят для выращивания в нашем регионе и такие сорта слив как Евразия и Виктория.

    Все перечисленные сорта отличаются хорошей зимостойкостью, высокой урожайностью в период плодоношения, устойчивостью к болезням и вредителям.

    Особенности выращивания

    Для получения хорошего урожая необходимо соблюдение определенных условий выращивания. Саженцы лучше покупать не на рынке, с рук, а в специализированном фрукте. При покупке саженца узнавайте возраст продавца. Купите лучше 2-3-летние растения.

    Особое внимание следует уделить корневой системе. Главный корень должен быть длиной не менее 25 см. Никаких повреждений, противных или плесени. Ствол гладкий, не изогнутый.Безкорые механические повреждения и морозобоин или солнечные ожоги.

    Требования к почве и место для посадки

    Нужно заранее продумать, где будут посажены новые деревья. Чтобы это место было защищено от северных холодных ветров, на участке с глубоким залеганием грунтовых вод (не менее 2 м),

    Земля должна быть хорошо дренирована, извлечена. Лучшая почва Для рассады сливы — это суглинок и валежник.

    Место для посадки готовится заранее, на 2-3 года.Сначала участок хорошо забивают, и на протяжении всей подготовки почвы удобряют ее комплексными комплексными минеральными удобрениями, перегноем или компостом.

    Примечание: Слива не любит кислых почв и сырости корней.

    Следует помнить, что многие сорта слив, да и вообще костяные, бескорыстны. При закладке сливового сада стоит учесть и высаживать разные сорта Для опыления друг друга растений.

    Этапы посадки

    Посадку слив в Северо-Западном районе лучше заниматься весной.Для осенней посадки в нашей климатической зоне Корни, прижаться не успели, могут подмерзнуть.

    Соблюдайте следующий порядок:

    1. Прежде всего, необходимо определить расстояние между посадочными ямами. Если высаживаются средние сорта, расстояние между растениями должно быть не менее 2-3 метров в ряду. У более высокорослых сортов эти размеры увеличиваются на 1,5-2м. Если растения высаживаются не в один, а в несколько рядов, расстояние между рядами должно быть около 4-4.5 мес. Такие размеры дает слива, в выращивании, при достаточном солнечном освещении, просторна для хорошего развития корневой системы.

      Ямку для саженца выкапывают за 2-3 недели до посадки. Глубина и ширина должны быть около 60 см. Выгул сразу загоняют на подвязку растения, желательно с северной стороны рассады. Необходимо выдержать расстояние между деревом и прохладой для подвязки не менее 15 см.

    2. Внесено удобрение. Это может быть комплексное минеральное удобрение и перегной.Необходимо учитывать, что при посадке необходимо добавлять мел, известковую или доломитовую муку. Всю композицию смешивают с плодородной землей и оставляют в таком виде, чтобы земля слегка умерла к посадке.
    3. Перед посадкой на дно ям, падуб плодородной земли, на нее устанавливают саженец и равномерно раскладывают корни по посадочной яме. Потом начинают засыпать корни земли. В процессе засыпания саженец слегка трясется, чтобы не образовывалась пустота и почва распределялась равномерно.Можно немного зацепить почву, стараясь не повредить корневую систему и ствол.
    4. Примечание: Необходимо следить за тем, чтобы блокировка семян не была сильно заглублена. Корневая шейка должна быть выше уровня земли на 3-4 см. После того, как земля упадет и уплотнится, дерево будет посажено на уровне земли.

    5. После легкой посадки ствол привязывают к колышку, чтобы впоследствии не травмировать саженцы. Это должна быть мягкая пеньковая веревка, но ни в коем случае проволока.
      Завод хорошо поливается, и круг катания смонтирован с торфом или старыми опилками.

    Уход за деревом

    В первый год роста саженца на участке больше ничего делать не нужно. Лишь бы в особо жаркий и засушливый период. Во второй и последующие годы необходимы регулярные подкормки, своевременный полив.

    Поливать сливу в сухое время необходимо не менее 3-4 ведер на растение. Полив проводить теплой водой.

    Периодически необходимо осматривать дерево на наличие различных вредителей и вредителей.

    Чаще всего это:

    • tLL в корневой строке, поэтому их необходимо своевременно удалять;
    • слив плодов повреждает плоды. Кардинальное решение этой проблемы — распыление инсектицидов.

    Первое опрыскивание проводят в мае, последнее — за 30 дней до сбора урожая. Если вредителей не слишком много, то можно установить ловушки, они продаются в магазинах для садоводов.

    При правильном выборе места посадки, хорошем уходе и своевременной обрезке слива уже через несколько лет порадует садоводов отличным урожаем. Вкусные я. Полезные фрукты Можно будет летом полакомиться, а зимой заняться коммерцией, вареньем за чаепитием или пирогами с ароматной начинкой.

    Смотрите обзор видео О посадке и уходе за сливой:

    Урожайность плодовых культур, в том числе сливы, зависит от правильности выбора сорта.Из этой статьи вы узнаете, какие сорта сливы для Ленинградской области считаются наиболее подходящими.

    Чтобы понять, какой климат преобладает в Северо-Западном регионе России, достаточно вспомнить погодные условия, характерные для Санкт-Петербурга. Чаще всего за обитателями этого края наблюдают облака неба, из-за которых солнце уходит редко, а дожди, наоборот, идут почти ежедневно.

    Климат Северо-Запада России умеренно-континентальный.Высокая влажность Воздух отрицательно влияет на развитие плодовых культур. Большинство фруктовых деревьев районированы по южным регионам, не плодовые, отстают в развитии, часто болеют грибковыми инфекциями и предрасположены к гниению. Не дают высокой урожайности Плодовые культуры суровые зимы и поздние весенние заморозки.

    Видео «Как сажать сливу»

    Из этого видео вы узнаете, как сажать сливовое дерево.

    Лучшие сорта

    Климатические и географические особенности Северо-Запада России в некоторой степени ограничивают местных садоводов в выборе плодовых культур.Так, оптимальным вариантом считаются самосвальные сорта сливы для Ленинградской области, они не требуют посадки на территории садового участка дополнительных опылителей.

    Слива идеальная для северо-западного региона отличается компактными размерами. Стойкость переносит сильные заморозки и поздние заморозки весной, устойчива к возбудителям различных заболеваний, характеризуется ранним сроком созревания и выносливостью к перепадам температурных режимов, а также относится к самосвальным культурам.

    Редессель красный

    Сорт сливы красный, называемый «народный» слив, отличается ранним плодоношением.Несмотря на отличную зимостойкость, цветочные почки Плодовая культура склонна к подмерзанию.

    Плодоносит регулярно и обильно. Если говорить о вкусовых качествах, то плоды этой костной культуры обладают сладким вкусом и приятным ароматом, но есть небольшая сухость мякоти, которая нравится далеко не всем потребителям.

    Комбайн круглоуборочный

    Слива Круглый Круглый относится к сортам народной селекции. Славится морозостойкостью и хорошей приспособляемостью к различным погодным условиям.Плоды не крупные, но очень вкусные. Благодаря приятному кисло-сладкому вкусу употребляются в свежем виде и в виде консервов.

    Этот сорт является самоходным, в качестве опылителя выполняет сушилку Red Speaker.

    Ренкод колхозный

    Колхозный сорт Ренклод, или слива желтая для Ленинградской области, лучше всего подходит, так как отличается высокой зимостойкостью и быстрой восстановительной способностью, а также высоко ценится за устойчивость к различным грибным заболеваниям.Сочные и сладкие плоды нашли применение в промышленном производстве для приготовления консервов.

    Если говорить о недостатках сливы, то нельзя не сказать о пораженной культуре. Лучшие опылители — сорта Евразия 21, Венгерская Москва и Волга Бьюти.

    Эмма Лепперман

    Сорт желтого сока Эмма Лепперман идеально подходит для северо-запада страны. Это плодовая культура самоплодной, нетребовательная к условиям выращивания и неприхотливая в уходе.Слива Эмма Лепперман относится к ранним сортам Урожай собирают в самом начале августа. Созревшие плоды продолговато-округлой формы покрыты ярко-желтой кожурой с элегантным светло-красным румянцем.

    По мнению садоводов, благодаря регулярным и обильным урожаям этот сорт считается одним из самых прибыльных.

    Эдинбург

    Выбирая сорта сливы для Северо-Запада России, опытные агрономы рекомендуют присмотреться к эдинбургской костной культуре.Дренаж отличается высокой зимостойкостью и быстрым восстановлением при подмерзании почки весной, а также обладает хорошим иммунитетом и редко болеет различными грибковыми и вирусными заболеваниями.

    Плодовые созревания на 5-7 годах посадки. При соблюдении техники выращивания дает обильный урожай. Известны случаи, когда с взрослого человека было собрано не менее 100 кг спелых плодов. Эдинбургский сорт обладает прекрасными вкусовыми качествами. Впрочем, с урожаем торопиться не стоит, слишком удален терпкий и не очень сладкий сливовый пирог.

    Евразия-21

    Слива для северо-западного сорта Евразия 21 является культурой самоудовлетворения и, соответственно, требует перекрестного опыления. В качестве опылителей можно использовать такие сорта слив как ренклод коллективный и ренклод урожая.

    Евразия 21 высоко ценится за отличные показатели резистентности костного мозга и стойкую невосприимчивость к характерным для костных культур грибковым заболеваниям и инвазиям вредоносных насекомых. Плоды в изобилии, а плоды среднего размера (25-30 г) созревают рано.Плоды этого сорта обладают насыщенным ароматом и приятным кисло-сладким вкусом.

    К недостаткам Евразии 21 можно отнести низкую транспортабельность, а также склонность к выпадению плодов и растрескиванию кожуры слива недостаточным количеством влаги.

    Правила посадки

    Отвечая на вопрос начинающих садоводов, как правильно высаживать сливы весной в Ленинградской области, рекомендуется начать с выбора посадочного материала. Покупать саженцы для посадки лучше в специализированных питомниках, где вам предложат растения, районированные именно для Ленинградской области.

    Молодое деревце должно выглядеть быстрым и здоровым, корневая система хорошо развита и не обжигается. Саженцы, достигшие однолетнего или двухлетнего возраста, прикручиваются быстрее.

    Слива — влажная культура. Но при выборе участка для посадки сливового дерева лучше отдать предпочтение плодородной почве на небольшом возвышении. Избыточная влажность и близость залегания грунтовых вод способствуют загниванию корневой системы, что может привести к гибели дерева. Чтобы плодовая культура приземлилась в районе с повышенной влажностью воздуха, хорошо рос и развивался, нужно выбирать солнечные и защищенные от ветра участки сада.

    Так как же посадить саженец сливы? Заранее нужно подготовить посадочную яму 70х80 см. Верхний слой Почву смешать с удобрениями и оставить на две недели, чтобы она успокоилась.

    При посадке саженца нужно тщательно растворить корень, поверх которого засыпать насыщенную питательными веществами почву. Корневая шейка не должна перетасовываться. По завершении посадки рекомендуется привязать саженец к деревянному колышку, нелепо насыпать и мульчировать почву прибрежным кругом торфом или опилками.

    Секреты ухода

    В первый год слива не требует особого внимания и ухода, достаточно полить растение несколько раз при отсутствии осадков.

    Со второго года жизни плодовую культуру необходимо подкармливать азотсодержащими и калийно-фосфорными удобрениями, вносить в почву органический агент. Не забывайте ежегодно проводить оздоровительную и омолаживающую коронку.

    Периодически плодовые деревья в саду проверяют на наличие признаков присутствия вредоносных насекомых и симптомов различных заболеваний.

    Подготовка к зиме

    Несмотря на высокую морозостойкость большинства сортов осушенных для Северо-Запада России, растения нуждаются в дополнительном укрытии на зиму. Сначала необходимо побелить деревянную штабель, а затем утеплить ее, избавившись от каучукоида, поверх которого уложен стеклянный плетеный слой и светоотражающая пленка. Такие манипуляции помогут плодовой культуре выделиться даже при сильных морозах.

    Наверняка вы слышали о ленинградских «Белых ночах».На этом особенности местного климата не заканчиваются, поэтому выращивать плодовые деревья в северо-западном регионе непросто. Сегодня вы узнаете, какие сорта сливы для Ленинградской области лучше всего подходят.

    Питерцы уже привыкли к серому, мрачному, затянутому небом. Солнце появляется редко, но дожди идут часто. Отсюда I. повышенный уровень влажности, что способствует заражению растений грибковыми инфекциями, загниванию корневой системы и затруднениям с опылением.Не способствуют буйной растительности. Суровые зимы в местности и коварные весенние заморозки.

    Восстановлению выживаемости подлежат только сорта, обладающие высокой степенью зимостойкости, выносливости и раннеспелости плодов. Им страдают растения, растущие на участках вблизи леса: зимой мелкие грызуны и зайцы могут значительно повредить кору взрослых деревьев, а молодые саженцы и вовсе уничтожаются. Также предпочтение отдается небольшим деревцам с аккуратной компактной кроной, посадки на которых можно сохранить.

    Предпочтительно приобретать сливы, относящиеся к самопидальным сортам, районированным в почвах этого региона. Такие сливы станут отличными опылителями друг для друга (хотя они могут прекрасно самополироваться), и вы не будете переживать, подходят ли они этой почве и погоде. Фрукты разного времени созревания обеспечат вас ягодами на все лето и осень.

    Лучшие сорта и выращивание

    Учитывая климатические условия, оптимальным выбором станут Сводные сорта сливы для Ленинградской области.Но если у вас есть возможность посадить не одно дерево, вы можете выбрать несколько отличных вариантов самовизуальных водостоков. По отзывам садоводов, можно выделить следующие лучшие сорта сливы для Северо-Запада.

    Очаковская желтая

    Один из старейших русских сортов. Отличная желтая слива для Ленинградской области. Дерево невысокое, высотой до 2,5 м, с пирамидальной кроной. Самостоятельная видимость, поэтому нужны опылители. Правильный уход Может дать урожай более 70 кг с одного дерева.Плоды некрупные, с неравномерным газовым цветом и желтыми оттенками, с отличным медовым вкусом, напоминающие патоку. На зиму дерево требуется укрывать, оно не отличается высокой степенью морозостойкости.

    Rencold Colhomene

    Еще одним оптимальным представителем желтых слив Для Северо-Запада колхоз «Ренкло» станет Мичуринской селекцией. Деревья средние, плоды мелкие (около 23 г), цвет кожуры и мякоти желтые, кисло-сладкого вкуса, с богатым химическим составом.Плодоносит ежегодно и обильно, отлично переносит низкие температуры. Семена этого сорта считаются одними из лучших изобретательских материалов.

    Дар Санкт-Петербурга

    Само название сливы говорит о ее предназначении для Северо-Западного региона. Гибрид отличается высокой степенью заморозков и возможностью быстрого восстановления после повреждений. Невысокая церковь с широкой гуто кроной. Плодоносит на третий год после высадки. Плоды ярко-оранжевого цвета, сочные, кисло-сладкие, с приятным ароматом.

    Орловская мечта

    Низкое деревце, высотой около 2 м, с классической средне раскидистой пирамидальной кроной и немного приподнятыми побегами. Слива Орловская Сон относится к самопидальным накачанным сортам, выращивание начинается на третий год после высадки в открытый сад. Степень урожайности на среднем уровне, однако при перекрестном опылении может быть выше.

    Дерево обладает высокой степенью морозостойкости, а холода и морозы не страшны не только побегам, но и почкам.Устойчиво дерево и к распространенным грибковым инфекциям, слизистым спориозам. Плоды орловской сливы довольно крупные, более 4 см в высоту и 40 г по весу. Цвет кожуры синевато-красный. Рейтинг качественного дренажа высокий. Фруктовый рассвет, кисло-сладкий вкус.

    Этюд

    Слива для Северо-Запада Этюд выведен российскими селекционерами. Большое дерево с округлой кроной. Плоды довольно крупные, обычного насыщенного синего цвета с бордовым налетом, сочные, кисло-сладкие. Плоды созревают рано.И дерево, и почки отлично переносят низкие температуры и холода. Водосток также устойчив к распространенным заболеваниям костей и нападениям вредителей.

    Аленушка

    Один из самых популярных сортов в Западном регионе. Невысокая, с пирамидальной срединно-скошенной кроной, похожа на персик. Плоды крупные, округлой формы, массой около 40 г, насыщенного красного цвета. Сочный, с приятным сладким вкусом и пикантной кислотой. Самозаметные, мопористые, устойчивые к трещиноспориозу и монилиозу.

    Волга красавица

    Еще один отличный сорт для мрачного края России. Большое дерево с шаровидной кроной. Плоды привлекательные, среднего и крупного размера, десертного назначения, рано созревают. Он нуждается в опылителях, плодоносит ежегодно и обильно. Отличная морозостойкость.

    Следует отметить, что даже морозостойкие сорта нуждаются в элементарных агротехнических мероприятиях. Опыт показывает, что весенняя посадка сливы в Ленинградской области более продуктивна, чем осенняя.У засахаренных саженцев больше времени для адаптации к почвенным и погодным условиям.

    Оптимальный тип почвы для выращивания слив — сабельные и лесные суглинки.

    Яму подготавливают за несколько недель до посадки, хорошо увлажняют и вносят подкорку, перегной или компост. Саженцы должны быть двух-трехлетнего возраста с хорошо развитой здоровой корневой системой. Место произрастания следует надежно защищать от сквозняков и рыхлых ветров, не мочить. Подземные воды должны залегать не ближе 2.5 м от поверхности Земли.

    В первый год дереву не нужны никакие уходы, кроме полива и укрытия на зиму. Далее сливы постепенно срезают, чтобы получилась крона. Затем удалите поврежденные ветки и старые побеги. Также увеличивают количество поливов в период цветения, формирования плодов и зимой. Конечно, нужно ориентироваться на уровень осадков. Со второго года начинают вносить удобрения. Весной предпочитают органические и азотсодержащие, летом и осенью минеральные.Лучше всего вносить удобрения в жидком виде, чтобы они лучше усваивались растением.

    Приориковые круги рекомендуется монтировать во избежание перегиба. После перезимовки дерево осматривают на предмет повреждений, удаляют подмерзшие и поврежденные ветви. Также во время обрезки избавьтесь от неправильно растущих побегов. В целях защиты сливы от болезней и вредителей (в частности, триб и фрукзенов) весеннее дерево профилактически обрабатывают инсектицидами и фунгицидами.Далее ориентируемся на ситуацию: при необходимости дерево обрабатывается несколько раз.

    Важно помнить, какой сорт выбрать хороший — это только половина успеха. Хороший урожай дает правильный и своевременный уход.

    Видео «Слива правая посадка»

    Из этого видео вы узнаете, как правильно посадить сливу в саду.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.