Размножение кизильника: выращивание и размножение, формирование живых изгородей

Все кизильники легко переносит посадку. На постоянное место кустар­ники с открытой корневой системой высаживают весной — в период после оттаивания почвы и до начала распускания почек, или осенью — от массового листопада до первых заморозков. Для них наиболее оптимальна весенняя посадка, а для кизильника блестящего и черноплодного подойдет и осенняя посадка.

Готовясь к посадке живой изгороди из кизильника, туго натягивают веревку по линии будущего ряда зеленого ограждения. Только при соблюдении этого условия посадка получается красивой и ровной. Для живой изгороди выкапывают траншею глубиной 50-70 см и шириной до 50 см, для средних и небольших видов — 35х35 см. После посадки почву вокруг каждого растения обязательно плотно утрамбовывают, чтобы в зоне корней не образовались пустоты, ведущие к пересыханию и гибели кустарника.

Трудно представить сегодня высокую подпорную стенку, устроенную на склоне, да так, чтобы там не присутствовал кизильник горизонтальный. Однако в наших условиях его использование целесообразно ограничить посадками от 1-5 растений, которые не представляет сложности укрыть. Ха­рактерный габитус и способ разрастания побегов кизильника Даммера де­лают этот кустарник незаменимым для альпийских горок и обустройства террас. Почвопокровные кизильники хороши в альпинариях, так как способны оплетать ветвями плоские камни и отлично покрывают почву вокруг приствольных кругов, декорируют края миксбордеров при условии хорошего освещения.

Полезна кизильникам, и особенно декоративным сортам, подкормка навозной жижей, разбавленной в 5-6 раз, или птичьим пометом, разведенным в 10 раз. Удобрения вносят в почву не только перед посадкой растений, но и как подкормку, во время интенсивного роста растений. Органические удобрения обеспечивают развитие бактерий и повышают плодородие почв. Очень эф­фективны летние подкормки, осо­бенно взрослых кустарников, перед цветением и после него. За период вегетации подкормки проводят несколько раз, но к августу прекращают, чтобы побеги остановили рост и успели к зиме одревеснеть.

Геометрически правильные живые изгороди из зимостойких видов кизильника отличаются особой изысканностью. Однако для получения ровной аккуратной живой изгороди и осуществления формовой обрезки под геометрическую фигуру нужны шпалерные ножницы и туго натянутая веревка, но лучше шаблон в виде деревянного каркаса. Такой каркас или раму можно самостоятельно смастерить из брусков, например, в виде трапеции, у которой верхняя часть будет на 10-15 см уже нижней. Выбор формы поперечного сечения живой изгороди должен соответствовать ее высоте и назначению, с учетом небольшого резерва для роста побегов, Непосредственно перед стрижкой между двумя рамами, установленными поперек посадок, натягивают веревку, которая будет корректировать поверхность стрижки шпалерными ножницами. Если объемы работ по обрезке велики, то их выполнение значительно облегчит садовый инструмент — кусторез. Для молодых посадок высота ежегодной стрижки должна повышаться на 5-7 см до достижения требуемых размеров живой изгороди. Не следует особо усердствовать в удалении или урезании нижнего яруса веток. Желательно оставлять его на 10-15 см шире верхнего, который более активно разрастается и вызывает частичное  затенение нижних побегов.

Для сохранения декоративности менее холодостойких кизильников многоцветкового, кистецветного и розового, и отчасти почвопокровным видам, периодически удаляют обмерзшие, засохшие, поломанные и поврежденные побеги, т.е. проводят санитарную обрезку. Она может осуществляться в любое время сезона.

Многие виды кустарников нуждаются в омолаживающей обрезке, которая  связана с характером нарастания и возобновления побегов. Сроки её проведения зависят от долговечности ветвей, и определяются не только биологией вида, но и зачастую условиями выращивания кустарника. Лучшее время для такой обрезки — весна, в период до распускания почек.

У кизильника черноплодного и розового с 4-5 лет оголяется нижний ярус у основания куста, так как из этой части слабо развивается стеблевая поросль. При помощи своевременной обрезки можно искусственно вызывать пробуждение почек и ветвление в этой зоне. Сначала укорачивают центральную ось кустарника, затем постепенно прореживают крону, чем стимулируют возобновление побегов из ствола и его основания. Омоложение начинают с 15-18 лет, как только намечается усыхание скелетных ветвей и ослабляется прирост  побегов.

В целом кизильники устойчивы к вредителям и болезням. Лишь изредка на молодых побегах и нижней поверхности листьев поселяется зеленая яблоневая тля, при этом листья морщинятся, побеги искривляются и могут засохнуть. Яблоневая белая моль-крошка минирует лист, что приводит к появлению на листьях кизильника тонких узких ходов. Повреждения на некоторых видах кизильника, приводящие к засыханию листьев и ветвей, вызывают щитовка, кизильниковый клещик и сливовый пилильщик.

Кизильники размножают семенами, которым обязательно нужна стратификация, черен­ками, отводками, и прививкой, в том случае, если их используют как подвой для груши.

Вегетативное размножение осуществляется зелеными (летними) и одревесневшими черенками. Для зеленого черенкования подходят только крупные, хорошо развитые побеги в зрелом состоянии. Если побег мягкий или слишком одревес­нел и плохо гнется, то для зеленого черенкования он непригоден. Черенки нарезают на кусочки длиной 10-15 см с двумя междоузлиями. Для ускорения корнеобразования черенки помещают в раствор сти­мулятора роста (гетероауксин), который готовят из 1 таблетки вещества и 1 л воды, либо присыпают порошкообразным Корневином. Высаживают в парники под стекло в хорошо промытый крупный песок, насыпанный слоем в 3-5 см

Также кизильники размножают одревесневшими (зимними) черенками. Для этого побеги заготавливают поздней осенью или в начале зимы, хранят в песке в подвалах. Только весной приступают  к нарезке черенков длиной 10-20 см с тремя или пятью почками, которые в дальнейшем укореняют так же,  как зеленые.

При семенном размножении отбирают добро­качественные зрелые семена из зрелых плодов кизильника. Их отмывают от мякоти и замачивают в воде. При этом обычно всплывает до 60% неполноценных семян, которые удаляют, оставляя только жизнеспособные.

У кизильников не очень высокая всхожесть семян, потому что семена находятся в состоянии глубокого покоя, то есть прорастают очень долго; некоторые всходы появляются лишь в следующую весну.

Для ускорения прорастания и повышения всхожести семян декоративных кизильников используется прием стратификации. Семена смешивают с чистым песком и торфом, увлажняют и помещают в горшки или ящики слоем 30-40 см. Там их содержат до весны при температуре, близкой к 0°С. Семенам большинства видов кизильника требуется стратификация в течение 1-2 месяцев, кизильнику блестящему и розовому — 6-8 месяцев, а кизильнику многоцветковому — 10-12 месяцев. Для семян кизильника распростертого и Даммера применяется тепло-холодная стратификация: до 3 месяцев при температуре +20+25°С, затем  первому виду 4 месяца, а второму — 9 месяцев при температуре  +4+7°С. При обработке семян кизильников серной кислотой в течение 5-20 мин. сроки стратификации сокращаются почти на месяц. Всхожесть семян кизильников — от 5 до 20%.

Посевные ящики набивают легкой плодородной почвой, состоящей из равных частей перегноя, торфа и речного песка. Неплохой результат получается при замачивании перед посевом семян в воде. При посеве мелкие семена заглубляют на 0,5-0,7 см, то есть располагают почти поверхностно. Верхний слой субстрата покрывают на 1 см слоем песка. В период прорастания семян ящики регу­лярно поливают, используя лейку с мелкой сеткой, и следят, чтобы семе­на всегда были присыпаны почвенным субстратом. Полив проводят осторожно, так, чтобы сильная струя не вымыла семена, расположенные поверхностно. Если это произойдет, то семена нужно снова углубить в почву. Нежные всходы защищают щитами от прямых солнечных лучей и холодного воздуха. Сеянцы с развитыми листочками аккуратно пикируют в открытый грунт к концу сезона или следующей весной.

Фото автора

Размножение кизильника: отводками, черенками, прививкой, семенами и делением куста

Кизильник – это декоративный кустарник, который полюбился многими садоводами за его необычную форму, меняющийся окрас листьев и яркость ягод. Куст чаще всего выращивают для создания живой изгороди или просто для украшения садового участка. Разные виде кизильника можно сажать одиночно или же формировать групповую посадку, которая будет смотреться очень органично. К тому же это некапризное растение, которое не нуждается в регулярном и тщательном уходе.

Кустарник не имеет колючек, ягоды большинства видов не съедобные, но и не ядовитые, что привлекает птиц. Кизильник украсить любой сад, с помощью обрезки можно формировать крону растения, делать ее такой формы, какая вам по душе. Также куст может произрастать на одном участке более 50 лет и легко переносит пересадку. Посадив такой куст впервые, обязательно захочется еще. Нет необходимости покупать новые саженцы, потому что можно самостоятельно заняться размножением кизильника. Существует несколько способов размножения, которые отличаются и имеют как плюсы, так и минусы. Ознакомившись с ними, вы сможете выбрать наиболее подходящий и удобный для вас.

Размножение кизильника черенками

В первую очередь, раздумывая над тем, какой же способ применить, нужно узнать, какое размножение приемлемо для вида вашего куста. Ведь не все существующие виды можно размножать одним и тем же способом.

Изначально нужно подобрать участок для посадки и подготовить субстрат. Сажать желательно в хорошо освещаемом месте, но и затенённое место растению не навредит. Почву нужно выбрать питательную, нейтрально кислую с дренажем.

Размножать кизильник этим способом рекомендуется в начале или средине лета. Нужно срезать молодые черенки по центру однолетнего стебля. Необходимо срезать 1/3листвы на стебле и поместить черенок в гетероауксин на 6 часов, чтоб стимулировать образование корня. После этого можно в почву, состоящую из песка и торфа, поместить черенок под углом.

Черенкование – один из самых простых способов размножения, который не требует много времени. Также несложно и ухаживать за черенками. Закончив с посадкой, нужно хорошо полить ее настоявшейся водой комнатной температуры и накрыть пластиковой бутылкой, предварительно среза дно. Уход заключается в поливах и снятии бутылки в жаркое время дня. Пересадить черенок можно весной, когда его корневая система будет крепкой и достаточно развитой.

Пересаживая черенок на постоянное место, нужно обязательно в яму насыпать дренажа, чтоб не застаивалась вода, т.к. могут погнить корни. Если кислотность почвы повышена, нужно внести извести.

Чтоб размножить кизильник одревесневшими черенками, необходимо в сентябре-октябре нарезать побеги и поместить их в холодильник до наступления весны. В целом посадка проводится так же, как и для зеленых черенков. Верхушки побегов необходимо обработать средством, что стимулирует рост корней, и посадить их в лунки. Укоренение одревесневших черенков произойдет осенью.

Размножение кизильника с помощью прививки

Этот способ также является довольно простым и эффективным. Чаще всего прививают куст сортового вида.Для этого нужно взять крепкий молодой побег куста дикой формы, который будет в качестве подвоя. Окулировку нужно провести утром, пока на улице влажно и не жарко. Оптимальные сроки для этой процедуры: конец лета – начало весны. Нужно срезать почку подвоя с черешком и вставить их в вырез на коре (в форме буквы «Т»). С наступлением весны до того, как начнется вегетационный период, нужно срезать верхушку подвоя над почкой. Из почки в дальнейшем развинется молодой побег, который к началу сентября вырастет до 1-1,5 метра.

Размножение кизильника отводками

Этот способ подойдет для кизильника ползучего и горизонтального. Среди всех видов растения есть те, побеги которых свисают над грунтом на 10-20 см или соприкасаются с ней. Такие кусты называются почвопокровными. Ветки таких кустов соответственно расположены вблизи с почвой. Там, где они соприкасаются, в течении времени без вашего вмешательства появляются корни.

Чтоб образовать нужное количество саженцев таким способом, необходимо отобрать молоденькие побеги и прикрепить их к грунту с помощью металлических скоб. Поверх побегов необходимо насыпать перегноя. Когда наступит весна, нужно лопатой разрубить ветвь возле основы взрослого растения и осторожно выкопать место укоренения. После полученное растение можно пересадить на постоянное место, следуя обычным советам посадки.

Размножение отводками очень эффективное, потому что полученный саженец питается влагой и необходимыми элементами через уже развитую корневую систему основного куста. Если не мешать кизильнику разрастаться, то позже он займет немалый участок территории и образует «газон».

Размножение кизильника делением куста

Если куст кизильника за время своей жизни очень разросся, его рассаживают, разделив на небольшие кустики. Делить куст можно весной или осенью. Для этого нужно аккуратно выкопать куст и очистить его от грунта, который налип комками. После корень нужно осмотреть и разделить на несколько кустов так, чтоб каждый из них остался с крепким стержнем корней. В конце можно рассадить кустики по подготовленным ямкам так, чтоб шейка корня находилась на уровне земли. В течении месяца с момента посадки кусты нужно поливать ежедневно, а после сократить до двух раз в 4 недели. При дождливой погоде поливать нужно не чаще, чем раз в 4 недели. Оптимальное количество воды – 8 л на один куст.

Размножение кизильника семенами

Для того, чтоб размножить кизильник с помощью семян, необходимо отобрать наиболее созревшие и большие. Нужно собрать плоды и немного их подвялить, чтоб легче очистить семена от мякоти. После семена хорошо промывают нехолодной водичкой и помещают в емкость с водой, чтоб наименее качественные всплыли. Семена, которые смогут прорасти, опустятся на дно емкости, т.к. они тяжелее, а остальные можно просто выбросить. Размножать кизильник семенами тяжелее и дольше всего, потому что их всхожесть очень низкая.

Они довольно долго прорастают, практически около года, или же вообще не дают всходы. Поэтому очень важно перед посевом стратифицировать семена, что ускоряет их развитие и повышает всхожесть. Для этого семена нужно поместить в ящик, засыпанный песком или торфом на 40 см, и полить водой. Хранить таким образом семена при температуре около 0⁰С нужно год до наступления весны. Период стратификации зависти от вида кизильника: блестящий и розовый – 6 месяцев, многоцветковый – год, для большинства остальных – два месяца. Для размножения растения, принадлежащему к видам «Даммер» или «Распрастертый», семена стратифицируют немного другим способом – в первом случае хранят семена при 24⁰С, потом при 4⁰С около 9 месяцев, во втором – 4 месяца.

Чтоб размножить кизильник этим способом, нужно много времени, терпения и усилий, к тому же результат не всегда соответствует ожиданиям. Поэтому лучше прибегать к другим, более быстрым и эффективным способам, а семенное размножение доверим селекционерам и ученым.

Читайте: Как вырастить кизильник

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

Как размножить кизильник черенками: черенкование кизильника блестящего

Автор Виктория На чтение 11 мин Просмотров 4.6к.

Заросли кизильника в последнее время незаменимы в организации живых изгородей, для оформления альпинариев и декоративных посадок. Из кизильника легко формировать посадки разной формы и так же легко пересаживать и размножать — особенно доступно размножение кизильника черенками. Мало того, эти растения не имеют колючек и не относятся к ядовитым. А потому неопасны в посадках. Это и делает его нынче самым популярным в колумбариях и посадках, вызывая неподдельный интерес у цветоводов. Но лучше все о нем по порядку.

Описание

Он относится к роду вечнозеленых, иногда листопадных, плохо растущих кустарниковых из семейства розоцветных растений. Название ему дал ботаник из Швейцарии К. Баугин, составив его из слов: cotonea – айва, и aster – похожий. Кизильник похож на айву и этим заслужил такое название. Семейство кизильников насчитывает более сотни разновидностей и сортов, которые в природных условиях обитают на севере Африки и в Евразии. Неопытные садоводы часто путают растение с кизилом и напрасно потом ждут вкусные ягодки от кизильника. Но, кроме схожести названий, ничего общего эти многолетники не имеют. Они даже относятся к разным семействам.

Как выглядит кизильник? Этот многолетник бывает не только кустарником. Иногда он встречается в виде деревца, которое очень медленно растет. Достигает растение высоты 3-6 метров. Корни у него мочковатые, уходящие на глубину примерно 40 см.

Ветки распростёртые, имеют черноватый оттенок коры. Листья на ветках расположены супротивно, имеют простую овальную форму, слегка блестят. Окраска у них ярко-зелёная, а на каждом листике 3-5 пар прожилок.

Цветет мелкими, золотистого оттенка цветочками, которые обоеполы и собраны в зонтики по 15—25 в каждом. Цветок имеет правильную форму с едва заметной чашечкой. На чашечке едва заметны 4 зубчика, венчик тоже желтенький с четырьмя лепестками, таким же количеством тычинок. Цветёт кустарник до того, как распустятся листья, точнее, в апреле. Время цветения 1,5 – 2 недели.

Плоды представляют собой сочную костянку, у которой косточки имеют удлинённую овальную форму массой от двух до шести граммов. А цвет костянок зависит от сорта. Поверхность ягод гладкая иногда бугристая. Ягоды созревают в августе — сентябре. В пищу их не употребляют, кроме блестящего. Этот кизильник съедобен.

Посадка кизильников

Где сажать

Кизильники предпочитают расти на солнечных пригорках, но могут неплохо себя чувствовать и в наполовину притененных местах. Есть и такие виды кустарника, которые легко приживутся и на тенистых участках, например блестящий. А вот кизильник горизонтальный в тени может погибнуть. Ему необходимо отводить в саду освещенные солнцем места.

Когда сажать

Кизильник любого сорта хорошо переносит посадку. Пересаживают его на место постоянного произрастания весной, после того, как почва оттает. Это обычно можно делать до того, как начнут распускаться почки. Но необязательно кизильник высаживать весной, это можно сделать и осенью во время массового листопада, но до того, как наступят первые заморозки, он должен хоть немного укорениться. Например, саженцы кизильника блестящего нужно высаживать только осенней порой. Осенью также высаживают и кизильник черноплодных сортов.

Как сажать

• Вдоль линии посадки протягивают веревку, а потом вдоль нее выкапывают неширокую (0,5 м) траншею (или серию ямок диаметром 0,5 м), примерно в глубину не более 0,7 метра.
• В траншею перед высадкой кустиков нужно насыпать слой дробленого кирпича или щебня толщиной около 5 сантиметров.
• Потом следует сделать смесь взятых поровну торфа, песка и дернового грунта. Можно добавить немного извести.
• После того, как саженцы высажены, почву вокруг саженцев необходимо плотно утрамбовать. Это нужно, чтобы в грунте не появились пустоты, которые могут вызвать пересыхание почвы, от чего кустики могут погибнуть.

При посадке следует иметь в виду, что шейка корней не должна при этом оказаться ниже, чем уровень грунта. Если куст опускается, его поправляют, приподнимают. После трамбовки грунта, почву мульчируют торфом.

Подкормка

Многолетники, особенно декоративных сортов, не очень требовательны к грунтам. Взрослые кустарники не нуждаются в подкормке и хорошо себя чувствуют без нее. Но они все же неплохо относятся к подкормке разбавленным навозом или пометом птиц. Навоз разводят для этой цели в пропорции один к пяти, а помет – один к десяти. Удобрение вносится в грунт непосредственно перед посадкой. А кроме того, ее желательно внести в период активного роста растения. Такие подкормки помогают развиваться бактериям и повышать плодородность грунта. Подкормки в летний период очень полезны растениям, особенно взрослым особям. В конце лета подкармливать кизильники нужно прекращать. Это делается для того, чтобы побеги перестали расти, а их кора успела одревеснеть.

С наступлением тепла кизильник желательно подкармливать еще азотным удобрением, например, мочевиной, разведенной в ведре воды в количестве 25 г. До начала цветения растения его удобряют таким составом: 15 г калия и 60 г суперфосфата. Этим составом осыпают землю вокруг куста, на площади примерно на один метр квадратный.

Обрезка

Из морозостойких сортов кизильника можно формировать весьма оригинальные и изысканные ограды, геометрически правильные по форме. Чтобы получить ровный, аккуратно обрезанный край зеленой изгороди нужной формы используют специальные садовые ножницы и проволоку, но лучше для этой цели пользоваться деревянным каркасом. Стрижку выполняют ежегодно.

Если растение используется для живых изгородей, перед посадкой саженцев изначально натягивают проволоку или веревку вдоль линии зеленой ограды. Тогда изгородь получится красивой, благодаря ровной стрижке.

Вредители кизильника

Это растение очень устойчиво к вредителям и редко заболевает. Не так уж много вредителей, которым не может противостоять кизильник:

1. Иногда на молодых веточках или с тыльной поверхности листьев могут поселиться редкие особи яблоневой тли. Она заставляет морщиться листики, искривляться побегам. От этого побеги могут погибнуть.
2. Еще обожает кустарник яблоневая крошечная моль белого цвета. Она внутри тканей листьев тонкие узкие ходики. В результате на кизильнике засыхают листья и ветви.
3. Поражает это растение и всеядная щитовка, которая достаточно быстро может погубить его, повреждая листья и стебли не только на самых молоденьких побегах.
4. Повреждают иногда многолетник еще кизильниковый клещ или пилильщик.

Размножение кустарников

Кизильники можно размножать разными способами: семенами или вегетативно.

Вегетативный способ

Вегетативный способ подразумевает черенкование зелеными побегами или одревесневшими за зиму черенками. Для использования зеленых черенков выбирают крупные и самые сильные побеги, ничем не поврежденные. Если отростки мягкие или стали сильно одревесневшими, для черенков они не подойдут.

• Нарезают веточки кусочками, у которых длина должна примерно быть 15 см.
• На каждом черенке должно быть по два междоузлия.
• Чтобы черенки быстрее укоренились, их помещают на некоторое время в растворенный стимулятор роста. Делают такой раствор так: 1 таблетку стимулятора растворяют в литре воды и потом наливают в посуду, где будут выдерживаться черенки. Можно еще присыпать веточки Корневином, который продается в виде порошка.
• Перед тем, как высаживать черенки, землю хорошенько поливают.
• Каждый черенок сажают в парник или под стеклянную банку в крупнозернистый песок, хорошенько промытый и насыпанный небольшим слоем (около 5 см). Насыпают его на смешанный грунт с дерном, песком или из перегноя с тем же песком.
• Черенки углубляют на 5 см в песок так, чтобы угол был 45°к горизонту.

Укореняются черенки по-разному, не только прорастают в разные строки, но иногда даже вообще не дают корни. После того как черенки укоренятся, их потихоньку приучают к открытому воздуху, вынося их на несколько часов на улицу. Корни очень хорошо развиваются к осени. Если принявшиеся саженцы высажены на улице, в первый зимний сезон их необходимо тщательно укрывают листьями или густым лапником. Для растения кизильник блестящий размножение черенками — это самый рекомендуемый способ.

Черенковый способ размножения подходит практически ко всем сортам кизильников и дает почти стопроцентный положительный результат.

Также кизильники можно размножать и одревесневшими черенками. В этом случае веточки готовят поздно осенью или в самом начале зимней поры. Их хранят в подвальном помещении в песке, а уже весной нарезают из веточек черенки. Высаживают их и ухаживают за ними также, как за зелеными черенками.

Семенной способ

При размножении растения семенами отбирают только самые зрелые и крупные. С них счищают мякоть и замачивают. В этом случае через некоторое время некачественные семена всплывают. На дне остаются примерно 70% пригодных для проращивания.

Кизильник плохо всходит семенами, потому как они находятся в состоянии глубокого покоя. Скорость их роста резко снижена, потому прорастают они длительное время, а некоторые семена дают всходы только на следующую весну, если вообще появляются.

Для ускоренного развития растений и повышения всхожести семян кизильника размножение проводят после стратификации. Для этой цели их смешивают с песком и торфом, смесь увлажняется и помещается в ящики. Слой смеси в ящике не должен быть больше 40 см. В ящиках они хранятся до весны. Температура хранения должна быть близка к 0°С.

Семенам большей части кизильников нужна стратификация на один – два месяца, семенам кизильника блестящего и розового не менее полугода, а вот семя кизильника многоцветкового требует такой стратификации не менее 10 месяцев, а чаще почти год. Чтобы размножить семенами кизильник распростертый или Даммер, используют особый режим стратификации: около квартала семечки хранятся при температуре около 24°С, а потом при +4°С. Даммер хранят 9 месяцев, а распростертый 4.

Размножение отводками и делением куста

Размножать кизиловый многолетник можно и с помощью отводка. Этот способ применяют для почвопокровных видов, например, для ползучих или горизонтальных. Веточки этих сортов находятся близко к земле, почти соприкасаясь с ней. При таком способе размножения ранней весной выбирают молодые сильные ветки, пришпиливают их к земле и присыпают, где их прикрепили, смесью перегноя с землей. Все лето это место постоянно поливается, а на следующую весну ветку, которую использовали для отводка, обрубают и пересаживают на новое место. Этот способ относится к наиболее надежным и простым.

Используют еще размножение кизильника делением куста. В этом случае сильно разросшийся куст выкапывают или подкапывают, затем осторожно делят корни. И высаживают либо оба куста на новое место, либо один оставляют на старом. Делать это можно не только ранней весной, а и в начале осени.

Уход

Осень

Практически все кизильники являются морозоустойчивыми и потому неплохо переносят зиму, не нуждаясь в утеплении. Для подготовки к зимним холодам достаточно лишь провести мульчирование почвы вокруг многолетника торфом. Но можно его на зиму пригнуть к земле и закрепить, а сверху забросать сухими листьями.

Зимовка

В случае, когда ожидается морозная и малоснежная зима, можно накрыть молодые кустарники еще и лапником или агрополотном, но в случае снегопада, укрытие необходимо снять, чтобы кустарник зимовал под снегом.

Кизильники таких сортов, как черноплодный и блестящий, чаще всего выращиваются в суровых климатических условиях, а потому обладают высокой морозоустойчивостью и выдерживают даже сильные морозы.

Полив

Эти кустарники не требуют дополнительного полива даже в засушливую погоду. Только молодые посадки, еще не имеющие хорошей корневой системы нуждаются в поливе.

Стоит ли сажать у себя в саду

Владельцы участков стремятся высаживать в своих садах и на клумбах растения, которые являются наиболее интересными или полезными. Кизильник, растущий у дорог, вряд ли мог бы удивить садоводов, если бы не его легкое отношение к стрижке и эффектный вид в формировании живой изгороди. Садоводы ищут всегда такие растения, которые лучше всего подходят к данным климатическим условиям и имеют наиболее декоративный вид в любое время года. Именно эти его свойства привлекают стилистов садовых участков.

1. Кизильник наиболее подходит, особенно там, где оформляются зеленые изгороди и каменные садики. Тем более это растение удобно в уходе. И легко переносит любые погодные условия, не испытывая при этом дискомфорта и не требуя постоянных пересадок.
2. Вряд ли какое-либо экзотическое растение сможет так идеально подходить к нашим условиям и украшать сад, как кизильник. Он может также выполнять еще одну функцию: если его высадить на крутом склоне, кустарник поможет предохранить грунт от сползания вниз.
3. Великолепная, яркая зелень кустов поможет спрятать от постороннего взгляда то, что хочет владелец, если использует кизильник в зеленом ограждении.
4. Надо еще сказать, что многие виды кизильников – отличные медоносы. А это на дачном участке или на огороде не будет лишним. Ведь медоносы помогают привлекать насекомых в ваш сад и огород.
5. Плоды растения не употребляют в пищу, но оно является лекарственным. Он используется в народной медицине при острых гастритах, диарее, в случае лихорадки и неврастении. Полезно растение и при врачевании эпилепсии, некоторых видах экземы, желтухе. Применяют его и в качестве антисептика.

Эти и некоторые другие достоинства растения говорят в пользу посадки его на участке.

Кизильник: размножение разных видов

Настоящим украшением сада станет кизильник, размножение которого позволит получить много качественного посадочного материала от тех растений, что уже есть на участке. Почти все виды данного кустарника воспроизводятся традиционными способами, то есть через проращивание семян, черенкованием, получением отводков и делением куста. В зависимости от вида растения используют разную методику размножения.

Блестящий кизильник: размножение черенками

Чтобы не приобретать на рынке много саженцев блестящего кизильника для живой изгороди, рекомендуется купить 1-2 куста и посадить их на участке. На второй год их надо будет обрезать для придания формы и декоративности. В процессе данных мероприятий останутся веточки, которые можно заставить пустить корни.

1. Обрезки ставят на сутки в жидкость с разведённым водой стимулятором роста.
2. Затем их перемещают в хорошо удобренную почву под углом 45 градусов. Грунт должен быть рыхлым и лёгким. Обычно его составляют из двух компонентов: торфа и песка
3. После «посадки» поливают тёплой водой и накрывают пластиковой пятилитровой бутылкой со срезанным дном крышкой вверх. Её снимают в жаркие дни. Через неё проводят регулярные поливы черенков.

Лучшее время для сбора и укоренения черенков блестящего кизильника – июнь. К этому месяцу ветки приобретают силу и становятся способными к воспроизводству. В нижней части черенков к этому времени образуется множество корней. Следующей весной черенки можно будет пересаживать на постоянное место. Они хорошо приживутся и станут прекрасным украшением сада.

Горизонтальный и ползучий кизильник: размножение отводками

Среди кизильников есть почвопокровные виды. Их побеги нависают на 10-20 см над краем земли или стелются по ней. Следовательно, ветки их находятся близко от края почвы, а у ползучего соприкасаются с ней. В местах этих соприкосновений со временем образуются корни. Это может происходить самопроизвольно.

Чтобы получить определённое количество саженцев этих растений, можно выбрать молодые побеги и пришпилить их к земле металлическими скобами. Сверху желательно присыпать это место перегноем.

Весной острой лопатой перерубают ветку у основания взрослого куста и аккуратно выкапывают место укоренения. Полученный саженец переносят в назначенное место и сажают обычным способом.

Данный способ является одним из самых эффективных, так как молодой саженец питается от материнского куста, получает влагу и полезные вещества через мощную корневую систему взрослого растения. Если не трогать растение и дать ему самому разрастаться, то со временем оно оплетёт собой значительный участок земли и превратится в живой ковёр не хуже травяного газона.

Кизильник: размножение семенами

Кизильник – цветущий и плодообразующий кустарник. В его ягодах образуются семена, способные прорастать. Однако всхожесть у них очень низкая. Именно поэтому вокруг кустов кизильника так мало семенной поросли.

Если есть желание, можно попробовать посеять семечки. Но перед этим необходимо провести их стратификацию: оставить для проращивания. Это длительный процесс, занимающий целый год. За это время семечки выпускают ростки, которые должны превратиться в настоящие растения.

Как готовят семена кизильника к посеву?

1. Собирают ягоды и слегка их подвяливают, чтобы легко снялась мякоть.
2. Затем удаляют мягкий слой и тщательно промывают семена водой.
3. Потом их опускают в банку с водой. Те, что имеют потенциал к росту, опускаются на дно: они тяжёлые. Другие поднимаются наверх: их выбрасывают, так как они бесполезные.
4. После этого семена кладут на годичную стратификацию, чтобы они проросли и были пригодны к высадке в грунт на следующий год.

Эта методика длительная, требует приложения максимальных усилий и не всегда получается ожидаемый результат. В большей степени она подходит для селекционных и научных работ, для улучшения имеющихся и получения новых сортов.

Кизильник: размножение делением куста

Как и все декоративные растения, взрослые, разросшиеся кусты кизильника можно делить на части. Каждая такая делёнка становится жизнеспособным растением. Из нескольких полученных данным образом саженцев получается группа.

Такой способ самый быстрый и эффективный. Если материнский куст слишком большой, то при его делении получается много отдельных растений с готовой корневой системой. Такую несложную процедуру можно проводить весной и осенью и сразу же помещать саженцы туда, где они будут расти постоянно.

Выращивание кизильника горизонтального | GreenMarket

Так или иначе, а любой садовод в своём усердии создать прекрасный сад прибегает к помощи кустарников. Вот кустарник с яркими цветами — по весне он украсит клумбы и палисадники! Вот кустарник пышный и изящный — из него мы сделаем живую изгородь! Ароматные кустики высаживаются вблизи дома, чтобы услаждать хозяев по вечерам. А есть такие кустарники, которые с уверенностью можно назвать «надёжными»: они не выдаются своей формой, не красуются своими цветами — но зато неприхотливые, медленнорастущие, органично вписывающиеся в любой ландшафт и придающие своему окружению нотку естественности. К таким без сомнения относится кизильник горизонтальный.

Горизонтальный кизильник (Cotoneaster horizontalis) относится ко всем знакомому семейству Розовые (Rosaceae). Все представители рода отличаются медленным ростом, и наш кизильник не исключение. Вкупе с хорошей предрасположенностью к формовке и малотребовательности к условиям, эта черта сделала кизильники замечательным декоративным объектом — около 80 видов стали декоративными, причём с самыми разными назначениями!

Горизонтальный кизильник родом из скалистых регионов Китая, на которых он и стал таковым, каким его сразу представляешь — распростёртым, ветвистым, невысоким. Обладает вечнозелёной листвой, а значит — не лишён некоторого обаяния даже в холода! Замечательной и безусловно декоративной особенностью горизонтального кизильника являются его крошечные округлые листья, усеивающие ветви плотным слоем. С течением сезонов темно-зелёный куст то и дело приобретает красноватый аспект: в середине года от мелких цветов розовато-красной окраски, ближе к осени становятся багряными сами листья, а к зиме на месте цветов появятся ярко-алые шарики плодов! Плоды, к сожалению, несъедобны.

Разновидности

Этот вид кизильников весьма популярный и используемый. В культурном виде исторически впервые появляется приблизительно в 1880 году, хотя жители Китая наверняка давно пользовались возможностью высадить местное растение у себя на участке.

В целом разнообразие горизонтального кизильника можно описать, представив две основные его формы:

• Variegatus — совсем не высокое растение, выше 30 сантиметров вряд ли разрастётся. Зато в ширину этот кизильник устремится на полтора-пару метров, укрыв под собой изрядную площадь земли. Название (лат. — «пёстрый») форма заслужила за наличие белой каёмки по краю листа — с покраснением листика осенью кайма остаётся светло-кремовой, добавляя колорита кустарнику. В особенно холодных районах этот вечнозелёный кизильник может стать листопадным. Цветение начинается ближе к концу мая.

• Perpusillus — ещё меньший по высоте и диаметру куста кизильник: не более двух-трёх десятков сантиметров ввысь и не более метра вширь. Не имеет окантовки на листьях, зато листва осенью багрянеет изысканно и насыщенно! Листья по фактуре своей тоже насыщенно-зелёные и сочные на ощупь. Цветёт приблизительно к середине лета.

Размножение и посадка

Все традиционные варианты доступны для размножения горизонтального кизильника: выращивание из семян, укоренение отводков главного куста и заготовленных черенков — и даже получение из одного куста несколько!

Семена, на самом деле, всходят плохо, обычно едва ли половина даёт ростки. Плоды созреют к середине осени — все полученные из них семечки стоит проверить на качество традиционным способом: «хорошие» семена не всплывают в воде. Затем их стратифицируют во влажной торфо-песчаной смеси при практически нулевой температуре. По весне семена можно высевать прямо в открытый, уже прогревшийся грунт. У нового растения через год–два обычно прищипывают верхушку для большего ветвления.

Молодые растения кизильника

Посадка семян кизильника

Черенки использовать куда как продуктивнее! Молодые крепкие побеги заготавливаются с весны по середину лета, очищают от листвы и выдерживают в препаратах корнеобразования. Укореняют черенки наклонно, в рыхлой торфо-песчаной смеси. Иногда используют парник — если погодные условия слишком холодны, — или просто накрывают пластиком. Поливают нехолодной водой, закрытый черенок обязательно проветривают. На участок укоренившийся черенок стоит перенести уже на следующий год, а на зиму — хорошенько укрыть или спрятать.

Отводки производятся классическим способом пригибания боковой ветви — разве что укладывать её стоит тоже в торф с песком. Отделение и пересадку тоже лучше провести весной. Если собрались разделять пышно разросшийся куст – то это можно смело делать и весной, и осенью! Особо разросшиеся растения даже необходимо делить время от времени. Высаживая фрагмент на новое место, подмешайте к земле также песок и торф.

Посадка кизильника

Кизильник горизонтальный в горшке

Готовые саженцы высаживают аналогично, весной или осенью. Если саженец продавался в горшке — вместе с комом земли его и следует сажать! В землю его помещают до выравнивания поверхности и корневой шейки, обильно поливают.

Условия и уход

В целом можно сказать, что горизонтальный кизильник светолюбив. На свету же он и наиболее привлекательно смотрится. Однако и полутень не должна каким-то образом сказаться на здоровье или декоративности растения. Отчасти вопрос освещённости касается вопроса размещения кизильника в композиции сада — сразу следует предусмотреть, в каком ярусе и на каком плане раскинется куст.

Несмотря на общую неприхотливость всех кизильников к почве, конкретно наш горизонтальный кизильник предпочтёт питательный субстрат. Уже упомянутые торф, песок и землю перед высадкой хорошенько перекапывают. В дополнение, землю обычно ещё слегка известкуют.

Обрезка кизильника

Боится наш кизильник застоя воды. Отчасти поэтому его нередко помещают на небольших возвышенностях или склонах. На дно посадочной ямы непременно укладывают дренаж. По природе своей — кизильник весьма засухостойкий! При поливах сразу и рыхлите почву, чтобы обеспечить корни воздухом.

Подкармливают кизильник мочевиной по весне, а калием и фосфором перед цветением. Обрезка приветствуется, формовочная и омолаживающе-санитарная — первая летом, вторая весной до начала движения соков по стеблю. Укрывают на зиму (мульчируют, укутывают) горизонтальный кизильник только в случае суровых морозов — в принципе, он довольно зимостоек.

Использование

Живая изгородь из приземистого кизильника — классический подход как в использовании самого кизильника, так и в декорировании границ с бордюрами в саду.

Любые композиции с камнями выигрывают от присутствия в них кизильника. Только представьте, насколько приятно выглядят мелкие тёмно-зелёные листочки и алые ягоды на фоне серо-коричневой шершавой поверхности камней — ну разве не прелесть? Тут же уместно вспомнить про рокарии и альпийские горки — а ещё кизильником замечательно украшать подножия строений и крупных деревьев!

Вечнозёленый кизильник удачно впишется в такие же вечнозелёные композиции хвойников. А среди открытой лужайки он просто незаменим между невысокими цветами и почвопокровными растениями.

Кизильник горизонтальный среди камней

Живая изгородь из кизильника рядом с колеусом в вазонах

Приземистый и раскидистый куст, что не сбрасывает листья зимой, вместо этого приобретая благородный багрянец!.. Что ещё лучше охарактеризует горизонтальный кизильник — и привлечёт к нему взор садовода?

Как размножить кизильник различными способами

Кизильник высоко ценится садоводами за свои декоративные качества. Он прекрасно гармонирует с различными растениями, и замечательно украсит любой палисадник. За ним достаточно просто ухаживать. Размножать кизильник можно разными способами.

Сорта кизильника

Чтоб организовать правильный уход за кизильником, а также подобрать оптимальный метод размножения, следует ознакомиться с его видами. Из самых известных сортов, можно выделить:

• Обыкновенный. Произрастает в виде невысокого кустарника. Форма кроны круглая, и достаточно густая.
• Многоцветковый. Достигает в высоту до 2 метров. Его ветки очень нежные и утонченные, цветенье обильное.
• Прижатый. Очень низкое растение, в высоту редко поднимается свыше 30 сантиметров. Растет и развивается медленно, а в зимний период требует тщательного укрытия.
• Черноплодный и красноплодный. По внешнему виду очень схожи друг с другом. Но по названию понятно, что их отличие в цвете ягод. Этот сорт неприхотлив к условиям произрастания, отлично переносит холодные зимы и жаркое лето. Очень любит теплую и солнечную погоду. Хорошо растет в загазованных городах.
• Горизонтальный блестящий. Данный сорт самый популярный. Ввысь может тянуться до 2 метров. Имеет темно-зеленую листву, которая по осени переливается различными тонами, от желтого, до насыщенно-бордового. Замечательно смотрится как самостоятельно, так и в групповой посадке. Не требует к себе особого внимания, не прихотлив, переносит без проблем различные погодные условия. Безболезненно проходит стрижка.

Какой именно сорт высаживать на своем участке – решение индивидуальное.

Размножение кизильника блестящего

Если на дачном участке нет ни одного кизильника, первоначально саженцы можно приобрести на рынке, или в специализированной лавке. Уже на следующий год растение нуждается в обрезке. В процессе можно выбрать веточки, из которых в будущем получится крепкое и красивое растение. Что делать с черенками после обрезки:

• Ставят в емкость с водой, в которую рекомендуется добавить стимуляторы роста.
• После появления первых корешков, черенки следует пересадить в питательный грунт. Хорошо, если он будет легким и рыхлым. При посадке следует придерживаться наклона черенков (45°).
• Высаженные черенки поливают только теплой водой. Также их необходимо накрыть, для этого используют пластиковую бутылку. Накрывают таким образом, чтоб горлышко смотрело вверх, через него и будет осуществляться дальнейший полив. В знойные дни бутылку можно убирать.

Оптимальное время для сбора черенков блестящего кизильника – начало лета. Именно в этот период ветви набираются сил и энергии. В открытый грунт хорошо укоренившиеся черенки высаживают на следующий год.

Для размножения можно срезать и одревесневшие черенки. Процедуру проводят по осени. Высаживают материал весной, до этого времени его хранят в прохладном месте (например, холодильнике). Посадка осуществляется таким же образом, как и в случае с зелеными черенками. Кончик обмакивают в раствор стимулятора роста, и высаживают в открытый грунт. К осени у черенков уже сформируется корневая система.

На заметку! Перед высадкой черенков, в подготовленную ямку укладывают хороший дренажный слой. В таком случае не будет застоя влаги, и удастся избежать гнилостных процессов. Если почва слишком кислая, нейтрализовать ее можно известью.

Размножение отводками

Существуют сорта кизильника, которые проще всего размножать именно отводками. Например, горизонтальный кизильник является почвопокровным видом. Побеги растения могут стелиться по земле, или слишком низко к ней нависать. Ветки очень часто соприкасаются с почвой, и в этих местах может происходить прорастание.

В случае с другими растениями, при размножении отводками, ветви приходится наклонять, то с горизонтальным кизильником хлопот вообще не возникнет. Побеги для размножения выбирают молодые, и аккуратно пришпиливают их к почве. Чтоб прорастание было успешным, место укоренения присыпают перегноем.

По весне можно выкапывать новые саженцы. Острым предметом отделяют материнский побеги.  Полученный молодой саженец высаживают в желаемом месте обычным способом.

Такой способ размножения самый популярный, особенно для горизонтального кизильника. Не нужно вырезать черенки, а достаточно лишь прикопать побег. Такое растение вырастит крепким, так как получает дополнительное питание от куста-мамы.

Можно и не пересаживать молодые растения, со временем они начнут активно разрастаться, и образуют великолепный зеленый ковер. Такой кизильник выглядит очень эффектно.

Иные способы размножения блестящего кизильника

Множество декоративных растений размножают с помощью деления куста. Кизильник блестящий, не является исключением. Достаточно выкопать куст, и аккуратно разделить его на несколько частей. Деленки сразу же рассаживаются в желаемые места. Когда материнский куст достаточно крупный, то отделить от него можно множество отдельных растений. Процедуру проводят как по осени, так и по весне. Растение приживается очень быстро.

Кизильник горизонтальный можно размножать и семенным способом. Садоводы пользуются им не часто, так как процесс трудоемкий, и занимает много времени.

Подготовка семян к посадке:

• Сперва нужно собрать с кустарника ягоды, их немного подвяливают, чтоб легче отделялась мякоть.
• Семена очищают от остатков мякоти, и хорошо промывают.
• Посевной материал погружают в емкость с водой. Начинается естественный отбор, плохие семена, нежизнеспособные, поднимутся на поверхность воды, хорошие – лягут на дно. Всплывшие семена следует выбросить.
• Хорошие семена должны пройти стратификацию. Этот период занимает много времени, около года.
• Проросшие семена высаживают в открытый грунт через год.

Размножение семенным способом достаточно хлопотное, поэтому его используют редко, и чаще всего с целью выведения нового сорта.

Кизильник, уход за ним

Кизильник не нуждается в пристальном уходе, но молодым саженца все же стоит уделять больше внимания.

Не обойтись и без подкормок, особенно в них нуждаются декоративные сорта. Для этого можно использовать мочевину, навозную жижу, куриный помет или покупные препараты.

Удобрения вносят пере высаживанием черенков в отрытый грунт, а также после цветения, и до него. В конце лета рекомендуется прекратить подкормки, чтоб растение приготовилось к зимнему периоду, побеги одревеснели.

Кизильник очень хорошо переносит засушливое лето, ему достаточно одного полива в месяц. При сильном солнцепеке, можно поливать 2 раза в месяц. на один куст во время полива понадобится до 8 ведер воды. Пока почва увлажнена, хорошо бы удалить сорняки, и взрыхлить ее. Можно внести небольшой слой торфа.

Горизонтальный кизильник очень удобно подготавливать к зимнему периоду. И так низкие ветви наклоняются к земле, сверху их засыпают мульчей из торфа и сухой листвы.

Кизильник очень быстро разрастается, особенно горизонтальный, поэтому обязательно нужно проводить обрезку.

Санитарную обрезку, то есть удаление перемерзших, усыхающих или поврежденных ветвей, можно проводить в любое теплое время года. Омолаживающую обрезку рекомендуется проводить по весне, до того, как начнут распускаться почки.

Что касается создания фигур – работу лучше доверить специалисту, так как для этого нужны навыки и специальный инструмент.

Большое достоинство кизильника в том, что, но практически не подвержен заболеваниям и вредителям. В редки случаях на растении можно заметить яблоневую тлю. Вредитель наносит вред листве повреждая ее, питаясь соком.

Достоинства кизильника

Выращивать и размножать кизильник на своем садовом участке, весьма приятное занятие. Некоторые отдают предпочтение декоративным и экзотическим растениям, и зря. Ландшафтные дизайнеры творят неповторимые чудеса именно из кизильника.

Кизильник отвечает всем требованиям, которые необходимы при высаживании растений на дачном участке:

• Вписывается в существующие климатические условия.
• Прост в уходе.
• Хорошо подходит для высадки в предложенную почву.
• Достаточно красив, сохраняет свою привлекательность круглый год.
• Устойчив к морозной и засушливой погоде.
• Не нуждается в частой пересадке с одного места на другое.

Еще одно большое достоинство кизильника, его некоторые сорта являются замечательными медоносами. Такое качество очень важно, если на участке находятся садовые культуры и огород. Опыление будет осуществляться с помощью насекомых.

Все большей популярности на сегодняшний день набирает фигурная стрижка растений. Кронам кустарников и деревьев придают различные формы. Это могут быть ка геометрические предметы, так и герои мультфильмов, все зависит от профессионализма садовника.

Кизильник для таких работ подходит идеально. Стрижку и обрезку он переносит безболезненно. К тому же, растение не отличается быстрым ростом, поэтому выстриженные фигуры будут сохранять свой первозданный вид дольше, чем иные.

кизильник блестящий размножение черенками, семенами, отводками (фото, видео)

Размножение кизильника семенами

Семенной способ — самый непопулярный по отношению к кизильнику. Показатели эффективности его гораздо ниже в сравнении с черенкованием или отводками. Семена плохо всходят. Именно поэтому вокруг кустарника можно заметить мало семенной поросли. Кустарник обзаводится плодами к 4-му году жизни.

Совет. Улучшает продуктивность стратификация семян. Но приготовьтесь, что процедура выращивания замёт целый год: семена пускают ростки, а затем становятся настоящими миниатюрными растениями.

Процедура посева выглядит так:

1. Соберите в октябре посевной материал кизильника. Слегка надавите на ягоду — так легко снимется мякоть.
2. Удалите ее остатки и хорошо промойте водой косточки.

   Плоды кизильника

3. Отсортируйте семена, опустив в банку с тёплой водой. Те, что поднялись на поверхность, смело выбрасывайте.
4. Положите семечки в металлическую банку и поставьте на год в холодильник или другое прохладное место.
5. Осенью следующего года проросшие семена будут готовы к посадке. Углубите их на 4 см. Придерживайтесь расстояния между рядами от 15 см.

Внимание! Ждать ростков даже при правильном выполнении процедур всё равно придётся довольно долго. В почве они могут пробиться только через сезон. К тому же, процент всхожести семян довольно низкий.

После появления всходов кизильник вырастет примерно на 30 см за год. Формировать крону куст начнёт ещё через 12 месяцев. Некоторые садоводы используют ускоренную технологию стратификации. Можно прорастить косточку за месяц, если выдержать её 20 мин. в серной кислоте. Однако этот способ не получил массового распространения, потому что на домашнем участке редко кто размножат кизильник косточками. Семенной способ востребован разве что у селекционеров, которые занимаются генетикой сортов кустарника.

Как размножать кизильник черенками

Лучше время для черенкования кизильника — начало лета. Подойдут и зеленые, и одревесневшие побеги минимум с двумя междоузлиями. Хорошо укореняются здоровые и крупные веточки, но не более 15 см длиной. Зелёные побеги срезают весной, одревесневшие — поздней осенью. Осенние черенки нужно углубить в песок и оставить в прохладном месте. Весной нарежьте веточки на части по 15-20 см, проследив, чтобы на них было по 3 или больше почек.

Процесс высадки черенков:

• замочите черенки на 3-4 часа в стимуляторе роста;
• подготовьте вместительный ящик;

• заполните его субстратом из перегноя, дерновой земли и речного песка в равных долях;
• обильно увлажните грунт;
• углубите черенки на 5 см под углом 45°;
• оборудуйте мини-тепличку, накрыв черенки банкой или полиэтиленом.

При должном уходе к осени черенок пустит корешки. Для этого просто регулярно поливайте и проветривайте его. В марте следующего сезона саженец можно будет переместить в открытый грунт на постоянное место жительства. В первую зиму молодой кизильник важно укрыть от морозов. Используйте хвойные ветки или сухие листья.

Совет. Если вы хотите сделать живую изгородь из кизильника, не тратьтесь на саженцы. В первый год достаточно посадить пару экземпляров. Во время обрезки следующей весной и осенью вы получите массу черенков, которые сможете укоренить.

Как размножать кизильник блестящий отводками и делением куста

Если ваш кизильник сформирован как низкое растение, можно попробовать размножить его отводками. Для этого побеги должны свисать над землёй хотя бы на 10-12 см. Пошагово алгоритм действий в этом случае выглядит так:

1. Выберите молодые летние побеги.
2. Придавите их к грунту металлическими скобами.

   Кизильник хорошо размножается черенкованием

3. Насыпьте сверху тонкий слой перегноя. Вскоре из-под него должны появиться укоренившиеся ростки нового саженца. Летом, осенью и зимой саженец будет находиться на подпитке у взрослого растения, параллельно развивая свою корневую систему.
4. В марте перерубите ветку у самого основания материнского растения.
5. Выкопайте молодой кизильник и пересадите на выбранное место.

Чтобы получить новое растение быстрее всего, разделите взрослый куст на части. Каждая из них вырастет в самостоятельный жизнеспособный экземпляр. Конечно, если ваш кизильник растёт в живой изгороди, такой способ размножения нарушит её красоту. А вот в случае обычной групповой посадки деление довольно эффективно.

Аккуратно распределите острым предметом части куста. В каждой их них должны остаться корень, ветки и побеги. Лучшее время для операции — весна или осень. Получившиеся саженцы сразу же углубляйте и прикапывайте в грунт на постоянное место. Каким бы ни был способ размножения кизильника, помните, что молодое растение нуждается в защите от морозов.

Кизильник блестящий: видео

Селекция на устойчивость к формам и бактериальному ожогу кизильника

НЕКОТОРЫЕ ПРОГРЕССЫ В РАЗВЕДЕНИИ КОТОНАСТЕРА НА УСТОЙЧИВОСТЬ К ПОЖАРНОМУ СВЕТУ ERWINIA AMYLOVORA (BURR.) WINSLOW ET AL

URL www.actahort.org Хостинг KU Leuven © ISHS

Управление питомником — ноябрь 2019

Фото Марка Лейхти

Каждый, кто когда-либо занимался садоводством, имел дело с патогенами растений, которые делали выращивание растений трудным или даже невозможным. Будь то упадок самшита, фитофтора Phytophthora ramorum или любой другой организм, стратегии борьбы с ними многогранны.Хотя нам часто нужен быстрый контроль над болезнями, лучшим решением является разведение растений, устойчивых к болезням.

Именно это и сделал Университет штата Орегон с устойчивыми к бактериальному ожогу разновидностями кизильника, которые они вывели в Корваллисе, штат Орегон, под руководством Райана Контрераса, доцента селекции декоративных растений в Университете штата Орегон. Я посетил их исследовательский центр и увидел два новых сорта, и я впечатлен не только устойчивостью к болезням, но и прекрасными формами этих новых интродукций. Cotoneaster × suecicus Emerald Sprite (PPAF) и C. × suecicus Emerald Beauty (PPAF) являются красивыми растениями и обладают высокой устойчивостью к Erwinia amylovora , бактерии, вызывающей бактериальный ожог.

Изумрудный спрайт — очень компактный сорт, который полностью отличается от других сортов кизильника.

«С возрастом он достигает 12 дюймов в высоту, и в отличие от других карликов, таких как« Tom Thumb », он быстро размножается и воспроизводится.Он укореняется через месяц или меньше, а через 12 месяцев выйдет на первое место, но в основном будет продаваться в небольших контейнерах, которые заканчиваются намного быстрее », — говорит Контрерас.

Emerald Beauty, с другой стороны, похож на «Coral Beauty», один из его родителей, но более густо разветвленный и обладает повышенной устойчивостью к бактериальному ожогу. Контрерас подчеркнул, что он не полностью устойчив, но значительно лучше «Coral Beauty». У него очень однородный тип ветвления, что было ясно на пробных растениях, которые я видел в ландшафте.

Следите за тем, чтобы оба этих завода появились на рынке в 2020 году. Патентом и лицензионными платежами управляет Plant Haven.

Зачем выращивать эти новые сорта кизильника?

• Устойчивы к кизильному ожогу.
• Их легко выращивать в производстве декоративных растений.
• Это усовершенствования по сравнению с традиционными формами кизильника.

Specifics

Название: Кизильник × suecicus Emerald Sprite (PPAF) и C.× suecicus Emerald Beauty (PPAF)

Описание: Компактные вечнозеленые кустарники или почвопокровные растения с милыми розовыми бутонами, которые раскрываются маленькими белыми цветками.

Выносливость: Зоны USDA 6-9

В ландшафте: Изумрудный спрайт — однородное, компактное растение, которое идеально подходит для сказочных садов или красивых посадок карликовых хвойных пород. Emerald Beauty — отличное почвопокровное растение, которое является прекрасной устойчивой к болезням альтернативой кизильнику Coral Beauty.Выращивайте оба на полном солнце в хорошо дренированной почве.

Марк Лейчти — директор по развитию бизнеса в питомнике Маленького принца Орегона недалеко от Портленда. Он сертифицированный ботаник, который любит посещать красивые сады и садовые центры в поисках редких и уникальных растений, которые удовлетворят его растительную страсть. [email protected]

Cotoneaster x suecicus — Управление питомника

Adobe Stock

Родные растения получают многие из своих общих названий, иногда даже локализованные, по разным причинам. И есть длинный список туземцев, которых называют по именам, о происхождении которых мы, возможно, не догадываемся. Когда я впервые открыл магазин в западной части Северной Каролины, мои новые друзья назвали гору лавровую (Kalmia latifolia) «плющ» и рододендрон (R. максимум) «лавр». Тогда я был сбит с толку, а иногда и до сих пор. Когда я сейчас разговариваю с людьми в горах, я также иногда использую «плющ» и «лавр».

На западе Северной Каролины эти имена встречаются во многих местах: Биг Лорел, Лорел Парк, Лорел Бранч, Лорел Крик, Литл Лорел Ран, Большой Плющ, Литл Айви, Литл Айви Крик и других. И мне сказали, что если какие-либо участки этих растений были очень толстыми, их называли «адом». Если вы когда-либо пытались пройти через один из этих патчей, вы знаете, почему.

Я спросил и провел свое исследование, пытаясь выяснить небольшую историю происхождения этих имен. Даже старшее поколение, которое научилось рубить, копать и срезать плющ и лавр из мешковины от своих отцов, говорило, что их всегда называли этими именами.Кажется, именно так горцы называют эти растения. И, конечно же, красный лавр — это катавба рододендрон (R. catawbiense).

Азалия пламенная (R. calendulaceum) называется жимолостью. Мне тоже потребовалось время, чтобы понять. Один из наших сотрудников говорит, что это потому, что в детстве его учили сосать цветы пламени, как это делают люди с жимолостью. Он также говорит, что это не так вкусно. Цветы действительно немного напоминают жимолость.Может, в этом все дело.

А как насчет собачьей шкуры (Leucothoe fontainsiana) ? Именно изогнутые ветви — главная претензия к славе. Они часто укореняются на кончиках, создавая обширный, а иногда и большой клубок, который может быть почти непроницаемым. История гласит, что черные медведи, спасаясь бегством от охотничьих собак, интуитивно направляются в клубок собачьих упряжки, расположенный на крутом склоне. Поднимаясь в гору, медведь легко пробирается через лыжи. Но преследующим собакам и охотникам сильно помешают укоренившиеся ветви и острые листья.Его также называют кустом оков — оковы определяются как что-то, что ограничивает.

Кустарник (Calycanthus floridus) был найден в американских садах с колониальных времен, в том числе в садах Джефферсона и Вашингтона. Он также известен как душистый перец Каролина, но лучшее название — сладкий игристый куст. Очевидно, горные женщины использовали сильно ароматные цветы в качестве духов, сначала раздавливая их, а затем кладя себе за пазуху, что, в свою очередь, привело к прозвищу «бабби», как старой форме слова «болвана».Рассказ этой истории всегда вызывает улыбку, и многие пожилые люди знают ее под этим именем.

Есть много местных растений, у которых хорошая история, и их интересно узнать. Как только вы почувствуете запах листьев спайсбуша (Lindera benzion) , вы поймете, как он получил свое название. Аромат очень самобытный. Черноплодная рябина получила одно из своих названий, черешня чокровая, от Томаса Джефферсона. Теперь его называют черноплодной рябиной. Название sourwood было записано в 1709 году и использовалось американскими колонистами из-за вкуса листьев.Для древков стрел племена чероки и катавба использовали побеги кислой древесины, а также ветви калины стрелы (Viburnum dentatum) .

Название чая Нью-Джерси (Ceanothus americanus) происходит от Американской революции. Листья варили и использовали как заменитель чая. В Carolina Native мы помещаем семена чая из Нью-Джерси в кипящую воду в рамках процесса стратификации, и он определенно пахнет чаем, но мы не знаем, похож ли он на него на вкус.У чернильного падуба есть черные ягоды, но они не использовались в качестве чернил. Он также известен как ягоды. Это альтернативное название происходит от того факта, что черные чернила когда-то делали из галлов дуба. Свечи делали и делают из ягод воскового мирта (Myrica cerifera) . Вы можете купить их онлайн уже сегодня. Боярышник Вашингтонский (Crataegus phaenopyrum) назван так, потому что Джордж Вашингтон посадил его по всей горе Вернон.

Интересно узнать некоторые из более традиционных названий растений, а также узнать, где и как они появились.Большинство так или иначе заслужили свои имена. Но тогда некоторые, например, плющ и лавр, могут навсегда остаться загадкой.

Билл Джонс — президент питомника Carolina Native Nursery в Бернсвилле, Северная Каролина, специализирующегося на выращивании местных кустарников, многолетних растений, папоротников и трав. www.carolinanativenursery.com

(PDF) РАЗРАБОТКА ПОЖАРОУСТОЙЧИВОСТИ И СТЕРИЛЬНОСТИ COTONEASTER

223

восприимчивый диплоид (2n = 2x = 34) C. × suecicus ‘Coral Beauty’ в качестве пестичного родителя.

Полученные гибриды проверяли с помощью проточной цитометрии и подтвердили, что они являются триплоидами

(2n = 3x = 52). Все скрещивания были выполнены в теплице в контролируемых условиях

, опылители были исключены. Цветки родительского семени были выхолощены перед удалением пыльцы

для предотвращения самоопыления.

РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ

Восприимчивость сильно варьировала среди видов. Инокуляция нескольких видов с высокой восприимчивостью

привела к гибели всего растения (C.rhytidophyllus, C. rugosus, C.

wardii), в то время как другие таксоны неоднократно не проявляли симптомов болезни в течение любого года (C.

arbusculus, C. sikagensis, C. splendens). В 2011 году у нас было восемь видов, которые показали менее

, чем 5% длины побега с симптомами болезни, пять видов без симптомов, 22

видов с ≥ 9% заражением побегов и 3 вида с ≥ 100% заражением побегов. В целом, в 2012 году тяжесть заболевания

снизилась по сравнению с 2011 годом.Было 22 вида с

≤ 5% зараженности побегов и 13 видов без симптомов. Сниженный титр посевного материала в 2012 г. составил

по сравнению с 2011 г .; однако диапазон титров соответствовал другим исследованиям

на Rosaceae и Cotoneaster, которые варьировались от 106 до 109 КОЕ / мл (Persiel и

Zeller, 1978; Bouma, 1990; Bellenot-Kapusta et al., 2002). Методы соответствовали

годам, за исключением даты посева. В 2011 году растения были инокулированы 29

марта, а в 2012 году — 27 февраля.При инокуляции ранее в

2012 растения и патоген подвергались более низкой температуре, чем в 2011 году. Разница в

была незначительной, но могла объяснить снижение тяжести заболевания в 2012 году. пересекает тот

, который мы проверили с помощью проточной цитометрии и подтвердили, что они являются триплоидами (2n = 3x = 52). Из

особый интерес вызвали гибриды, полученные от C. splendens в качестве родителя пыльцы из-за его постоянной устойчивости

.Все триплоидные гибриды были размножены стеблевыми черенками, и

будут проверены на восприимчивость к бактериальному ожогу для определения наследственности устойчивости к болезни

. Все гибриды будут оцениваться на мужскую и женскую фертильность путем проведения

контролируемых взаимных скрещиваний с фертильными диплоидами и триплоидами. Гибриды, демонстрирующие устойчивость к болезням

и существенное снижение плодородия, будут высажены в повторных ландшафтных испытаниях

для оценки общей производительности и эстетики по таким признакам, как цветение

, форма листьев, цвет падения и плодоношение.

БЛАГОДАРНОСТИ

Мы хотим поблагодарить Мару Фриддл за техническую помощь и USDA-ARS за частичное финансирование

.

Цитированная литература

Bell, A.C., Ranney, T.G., Eaker, T.A. и Саттон, Т. 2004. Устойчивость к бактериальному ожогу

среди цветущих груш и айвы. J. Amer. Hort. Sci. 40: 413-415.

Беллено-Капуста, В., Шартье, Р., Бриссет, М.Н. и Паулин, Дж. П. 2002. Селекция генотипа

кизильника с высоким уровнем устойчивости к бактериальному ожогу.Acta Hort.

590: 385-392.

Bouma, A.S. 1990. Выведение пираканты на устойчивость к бактериальному ожогу. Acta Hort. 273. amylovora и

диагностика бактериального ожога на месте. J. Microbiol. Методы 87: 1-9.

Дэвис-младший, S.H. и Петерсон, Дж. Л. 1976. Восприимчивость кизильника к бактериальному ожогу.J.

Arboriculture 2 (5): 90-91.

Фрайер, Дж. И Хильме. B. 2009. Кизильники; Всеобъемлющее руководство по кустарникам для

цветов, фруктов и листвы. Timber Press, Портленд, штат Орегон.

Greilhuber, J., Temsch, E.M and Loureiro, J.C.M. 2007. Измерение содержания ядерной ДНК

. с.67-101. В: J. Doležel, J. Greilhuber и J. Suda (ред.), Flow

Cytometry with Plant Cells: Analysis of Genes, Chromosomes and Genomes. Wiley-

(PDF) Кизильник для проверки устойчивости к бактериальному ожогу путем искусственной инокуляции

Семена открытого опыления из Index Seminum

из ряда ботанических садов и учреждений по всему миру.Кроме того, несколько

растений были получены из коммерческих питомников Ore-

gon (C. hortizontalis Decaisne

‘Variegatus’, C. · suecicus G. Klotz ‘Coral

Beauty’ и C. thymifolius Baker). Все таксоны

выращивали в надземных контейнерах, а

служили донорскими растениями, с которых собирали черенки

. Укоренившиеся черенки были перенесены

в контейнеры объемом 1,65 л (Gauge Dura-Pot,

Lake Oswego, OR) с индивидуальным субстратом

, состоящим из одной пемзы: два торфа: семь

douglasfr [Pseudotsuga menziesii ( Мирб.)

Franco] кора со стандартной поправкой для питомников —

ments (Rexius, Eugene, OR) и жидким кормом

еженедельно (Jack’s Professional 20N – 8.74P – 16,6K

с микроэлементами; JR Peters Laboratory,

Allentown , PA) и поливают вручную по мере необходимости

. С тлей и другими вредителями боролись

с помощью M-pede

Ò

(Gowan Company, Юма, Аризона).

Растения содержали в теплице с установкой дневной / ночной температуры от 25/16 C до

, поддерживающей рост, а затем инокулировали, когда средняя длина побегов

составляла 30 см.Все растения

активно росли во время инокуляции

. Это исследование проводилось в течение 2

лет подряд.

Всего в исследовании

было отобрано 52 таксона. В 1-й год (2011 г.) был отсортирован 31 таксон

(Таблица 1). Во 2-й год (2012 г.) было проверено 35 таксонов

(Таблица 2). Четырнадцать таксонов

, прошедших оценку в 2011 г., были повторно проверены для оценки согласованности

между двумя годами исследования.

В оба года растения были расположены в

случайным образом в полном блоке с тремя

блоками и тремя растениями на таксоны на блок.Также

, включенный в каждый блок, представлял собой отрицательный контроль

растение, на котором два листа были разрезаны пополам ножницами

, которые были погружены в стерильную деионизированную воду

, чтобы подтвердить, что наблюдаемые поражения не были

результатом реакции на рану.

Оценка прививки и серьезности болезни.

Штаммом патогена для этого исследования был штамм E.

amylovora Ea153. Штамм Ea153

выделен из больного Malus · domestica

Borkh.Яблони «Гала» в восточном Орегоне

и их патогенность были продемонстрированы в ходе многочисленных полевых испытаний (Stockwell et al.,

2011). Возбудитель культивировали в 200 мл бульона среды B

Kings в 1 л ask в течение 48 часов

при 27 ° C на роторном шейкере (200 об / мин). Через 48 часов

клетки осаждали центрифугированием

(3220 г, 10 мин) и смешивали с сухим обезжиренным молоком

[38% (мас. / Мас.)]. Бактериальную суспензию

лиофилизировали, измельчали ​​до мелкого порошка

и замораживали при –80 ° C.Титр рассчитывали путем посева на чашки с разбавлением

. Бактерии ресуспендировали в стерильной деионизированной воде

до концентрации 10

9

колониеобразующих единиц (КОЕ) / мл в 2011 г. и концентрация

была снижена до 10

7

КОЕ / мл в

2012 г. в результате ошибки расчета.

В 1-й год растения были инокулированы 3

марта 2011 г., а окончательное измерение длины поражения —

шт. Было произведено 24 мая 2011 г.Во 2-м году 27 февраля 2012 года было засеяно

растений, а 23 апреля —

, окончательные измерения были проведены 23 апреля. Растения окулировали путем разделения двух самых молодых листьев

на одном побеге каждого растения ножницами

, погруженными в бактериальную суспензию. Длину кротического поражения ne-

измеряли еженедельно в течение 8 недель после инокуляции

.Процент некроза побегов

, наша мера тяжести заболевания, составлял

, рассчитанный как конечная длина поражения

, деленная на всю длину побега, и

, выраженную как средний процент от

трех растений в каждом блоке. Патоген

был повторно выделен на среде Кингса В из поражений

через 8 недель после инокуляции, чтобы подтвердить

присутствие бактерии как возбудителя заболевания

. Стружку собирали с

, двух таксонов с симптомами и одного отрицательного контроля

в каждом блоке, всего шесть растений с поражениями

и три отрицательных контроля.Стружки с каждого края поражения

помещали в 10 мМ фосфатный буфер

и наносили на затвердевшую среду Кингса

B с поправкой 50 мг · мл

-1

циклогексимид

(Sigma-Aldrich, Сент-Луис, Миссури) для предотвращения роста

грибов и дрожжей. Планшеты помещали в куб при комнатной температуре в течение 48-72 ч при

, при этом были видны характерные куполообразные белые колонии слизистой оболочки

. Боковой поток

полосок для иммуноанализа, специфичных для E.amylovora

были использованы для подтверждения идентичности выделенных колоний

как патогена (Braun-Kiewnick

et al., 2011; BIOREBA, Reinach, Switzerland).

Анализ данных. Данные о тяжести заболевания

проанализированы в течение года с помощью дисперсионного анализа

(ANOVA) (SAS Version 9.2; SAS Institute

Inc., Кэри, Северная Каролина). Полная модель в ANOVA

использовалась для тестирования видов по годам взаимодействия и исследования рейтингов болезней проверок

между годами.Площадь прогрессирования болезни

кривых (AUDPC) были рассчитаны для представляющих интерес видов

и использованы для сравнения динамики болезни

в течение и между годами (R De-

velopment Core Team, 2008; Shaner and

Finney, 1977) с использованием дисперсионного анализа (JMP

Pro

, версия 10.0.2; SAS Institute Inc.). Если подходило

, средние были разделены с использованием действительно значимой разницы Тьюки

(P =

0.05). Растения, не демонстрирующие заболеваемости

, по оценке AUDPC в

2011 или 2012 годах, были исключены из анализа и считались потенциально устойчивыми.

В попытке уточнить, насколько наши результаты

соответствуют литературным данным, в этом исследовании

и видам, описанным в литературе, были присвоены оценки чувствительности к болезням —

.

Оценки чувствительности к заболеванию были присвоены по 3-балльной шкале

; 2 балла были присвоены

видам, отмеченным как обычно подверженным

фитофторозу или некрозу побегов более 10%

, 1 балл присваивался, когда таксон

был описан как обладающий некоторой устойчивостью или от 5% до 10% некроза побегов,

и 0 баллов для видов, которые были идентифицированы как

устойчивые или высокорезистентные авторами отчета

и менее 5% некроза побегов в нашем исследовании

.Средняя оценка чувствительности составила

, также рассчитанная путем сложения оценок чувствительности

по статьям, сообщающим о

видов, и деления на количество отчетов —

статей (Таблица 3).

Результаты

Тяжесть заболевания по таксонам, отобранным в первый год.

В 2011 году тяжесть заболевания по инокулированным

Таблица 1. Процент некроза побегов у таксонов кизильника, инокулированных штаммом Erwinia amylovora Ea153 (10

9

колония- формирующих единиц / мл) в 2011 г. с помощью анализа на листву пополам.

Вид Образец Процент некроза побегов

z

C. rhytidophyllus 09-0020 106.71

y

C. wardii 09-0026 102.61

y

C. rugosus 09-0021 102.24

y

C. braydii EC Нельсон и Дж. Фрайер 09-0076 87,19

C. sali colius var. fl occosus 09-0022 85.66

C. glabratus Rehder & E.H. Уилсон 09-0016 79,46

C. applanatus E. Pritzel 09-0067 79.30

C. nitens 09-0052 68.81

C. cinerascens (Rehder) Flinck & B. Hylm¨o 09-0083 65.02

C. cashmeriensis G. Klotz 09-0080 62.56

C. buxifolius 09-0077 60.49

C. frigidus 09-0045 59,34

C. amoenus EH Wilson 09-0066 49,82

C. henryanus 09-0017 47,57

C. turbinatus 10-0096 43,70

C.divarcatus Rehder & E.H. Wilson 10-0089 32.66

C. bacillaris Wallich ex Lindley 09-0073 27.39

C. zabelii C.K. Шнайдер 09-0027 15.78

C. hebephyllus Diels 10-0091 15,39

C. cochleatus 09-0085 14.09

C. congestus Baker 10-0088 9,72

C. sternianus 09-0025 2,56

C. atrovirens 09-0072 2,02

C. simsonii 09-0023 0,43

C. chungtinensis 09-0082 0,35

C. franchetii 09-0015 0,00

C. arbusculus 09-0068 0,00

C. atropurpureus 09-0071 0,00

C. dielsianus var. dielsianus 09-0013 0,00

C. sikangensis 10-0095 0.00

C. splendens 09-0024 0,00

z

Средний процент некроза побегов от ожога, достоверно значимая разница Тьюки составляет 0,1060 (P <0,05).

y

Некроз побегов более 100% означает, что симптомы фитофтороза распространились за пределы инокулированного побега

по направлению к кроне и привели к гибели растения.

HORTSCIENCE VOL. 49 (12) ДЕКАБРЬ 2014 1481

РАЗВЕДЕНИЕ, СОРТА, КОРНИ И РЕСУРСЫ ГЕРМПЛАЗМЫ

Кизильник — обзор | Темы ScienceDirect

Реферат

Люди производят и употребляют вино с незапамятных времен.Большинство вин, производимых в мире, несомненно, сделано из винограда, и техника виноделия развивалась путем проб и испытаний, пока не смогли развиваться и применяться основы микробиологии, биохимии, науки о продуктах питания, особенно сенсорной науки. Для изготовления вина используются и другие фрукты, кроме винограда. В этой главе рассматриваются особенности приготовления столового вина из не виноградных фруктов, а именно семечковых, косточковых, ягод, цитрусовых и тропических фруктов. Семечковые плоды включают яблоко, грушу, айву, кизильник, боярышник, мушмулу, мушмулу, Pyracantha , тойон, рябину и белую луку, в то время как абрикосы, сливы, персики и вишня являются основными косточковыми фруктами.Среди ярких фруктов — ежевика ( Rubus sp.), Черная малина ( Rubus occidentalis ), черника ( Vaccinium corymbosum ), клюква ( Vaccinium macrocarpon ), малина красная ( Rubus idaeus). ), клубника ( Fragaria × ananassa ) и т. Д. Цитрусовые включают апельсин, лайм, лимон и кинноу, среди прочих, в то время как существуют сотни съедобных тропических фруктов. Все эти плоды питательны, вкусны и ароматны; являются очень хорошими источниками антоцианов / каротиноидов, минералов, таких как K, Na, Ca, Mg и Fe, и витаминов, особенно витамина C; сочные / мясистые по своей природе; и иметь привлекательный цвет; но содержание в них сахара и кислоты варьируется.Кроме того, многие фрукты являются хорошими источниками полифенолов, которые способствуют их антиоксидантной активности. Будучи скоропортящимися, эти плоды необходимо либо немедленно употреблять, либо консервировать в том или ином виде, и превращение таких фруктов в вино приемлемого качества могло бы в большей степени спасти эти драгоценные ресурсы от послеуборочных потерь. Следовательно, производству вина из этих фруктов в наши дни уделяется много внимания, с дополнительным преимуществом, заключающимся в том, что они содержат антиоксиданты, которые считаются полезными для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.

В этой главе подробно описаны методы, используемые для производства вин и слабоалкогольных напитков из семечковых, косточковых, ягод, цитрусовых и тропических фруктов. Процесс спиртового брожения для изготовления вин из этих фруктов в основном такой же, как и для винограда, но есть некоторые существенные различия в методах производства вин из этих фруктов из-за сложности извлечения сахара из мякоти некоторых из них. плоды и их состав имеют особенно высокую кислотность, и поэтому для придания вкуса вину необходимо улучшение сусла или купажирование.Биологическое снижение кислотности фруктов с использованием дрожжей, таких как Schizosaccharomyces pombe , было предпринято и имеет многообещающие перспективы в будущем. В производстве фруктовых вин выбор хорошего сорта; улучшение, особенно по содержанию сахара; обработка пектиназным ферментом (для увеличения выхода сока) и последующее осветление производимых вин; включение других добавок, особенно источника азота; и, следовательно, производство этанола очень важно. Были предприняты обширные исследования и разработки в области приготовления яблочного вина, яблочного сидра, сливового вина, абрикосового вина, клубничного вина, вина джамун , вина из маракуйи, персикового вина, ягодного вина и перри и, соответственно, некоторых из них. продукция выпускается серийно.Поскольку почти все косточковые фрукты содержат мало сахара, обладают высокой кислотностью и имеют мясистую природу, сделать вино приемлемого качества из этих фруктов непросто, и, соответственно, необходимы модификации. Способы приготовления различных ягодных вин, а именно клубники, вишни, малины, облепихи и личи, хорошо изучены, но вина из таких фруктов, как папайя, тыква, хурма, маракуйя и т. Д., Все еще стандартизируются. Цитрусовые вина, которые производятся в определенном винном стиле, могут потребовать уникальных условий по сравнению с виноградом и другими фруктами.Особо следует упомянуть проблемы горечи в цитрусовых, и для их преодоления были предприняты те же усилия с обнадеживающими результатами. Эти вина подвергаются различным биологическим и химическим процессам, которые заметно влияют на их химический состав, а также на их летучие, фенольные и сенсорные свойства. Приемы виноделия из апельсинов и мандаринов хорошо задокументированы и описаны в этой главе. Вина из многих тропических фруктов, таких как манго, банан, ананас, папайя, гуава, заварное яблоко, личи, арбуз, кокос, сапота и джамун , также были приготовлены и оценены на их приемлемость, особенно из манго ( Mangifera indica L), как описано в этой главе.Для вина из манго была проведена оптимизация условий ферментации, профилей производства высших спиртов и других летучих соединений во время ферментации вина, общего летучего состава и идентификации соединений, имеющих характер фруктового аромата. Точно так же очень интересное направление исследований сосредоточено на антимикробной и антиоксидантной активности фруктовых вин и компонентов, ответственных за них. Сообщалось об обширных исследованиях различных аспектов производства вина, включая изучение влияния древесной щепы из различных деревьев на созревание этих вин.