Трава похожая на петрушку, овощные культуры, сорняки, дикорастущие и ядовитые растения ее напоминающие
Наиболее распространенной пряностью, по меньшей мере в нашей стране, является петрушка.
Однако, нередко начинающие садоводы страдают тем, что путают эту столовую пряность, решая, что приусадебная трава, похожая на петрушку и есть ею.
Но важно учитывать, что такой подход может не только испортить блюдо, но и навредить здоровью.
Содержание:
Дикая трава похожая на петрушку, какие растения имеют подобные листья
Несмотря на то, что растения с похожими сложными листьями достаточно много, опасности спутать культурное растение с большим количеством трав нет.
К наиболее распространенным и безопасным двойникам относятся культурные кинза и
сельдерей, а также дикий представитель лютик ползучий.
Спутать лютик с пряностью по внешнему виду невероятно просто. По крайней мере до того, как он зацветет характерными желтыми соцветиями.
Отличается от своего культурного двойника наличием усиков, которые существенно усложняют процесс выкапывания лютика.
Важно учитывать, что применять эту траву в пищу нельзя, в больших дозах она может привести к неприятным последствиям. Однако, в народной медицине лютик нередко используют в качестве основного составляющего для приготовления препаратов для наружного применения.
Далеко не все травы опасны для здоровья, однако рисковать все же не стоит. Если в саду вдруг объявилось растение, похожее на петрушку — не стоит рисковать, лучше использовать покупную зелень или срывать ее с грядки, где она была предварительно высеяна.
Пряная трава похожая на петрушку
Наибольшая путаница на кухне возникает, когда на столе оказывается рядом кинза и петрушка. Внешне отличить эти травы достаточно сложно, зато по запаху и вкусу их не спутать.
Кинза отличается не только достаточно специфическим запахом, но и вкусом. Это сочетание по достоинству оценили кулинары кавказской кухни, однако не каждому оно приходится по душе.
Так называемый привкус клопов, характерный для кинзы, достаточно хорошо сочетается с восточными блюдами, оригинально воспринимается на фоне вычурного соуса или подчеркивает вкус шашлыка. Но стоит учитывать, что не каждый способен оценить эту оригинальность.
Несмотря на то, что кинза достаточно сильно напоминает вторую пряность, спутать из по запаху или вкусу невозможно.
Последнее лучше учитывать и, перед тем, как нарезать зелень, проверить не перепутались ли они между собой.
Кинза — трава, похожая на петрушку, посмотрим видео об этом пряном растении:
Домашнее растение похожее на петрушку
В противовес кинзе, другое растение достаточно отдаленно напоминает растение внешне, но практически аналогично по вкусу. Этой травой является кервель обыкновенный — однолетник, который вырастает до полуметра в высоту.
Листья треугольные, перисто-рассеченные, внешне спутать их с листвой пряной травы достаточно сложно.
Однако, добавленный в пищу, кервель мало чем отличится от знаменитого оригинала.
Впрочем, не смотря на некоторую вкусовую идентичность, в пищу его не используют. Кервель обрел широкую популярность в нетрадиционной медицине и садоводстве, его пушистые заросли часто украшают клумбы.
Несмотря на то, что по вкусу растения отличить сложно, рисковать и дергать кервель с клумбы к салату не стоит. Это не пищевая культура и заменять ею традиционную пряность не рекомендуется.
Ядовитая трава похожая на петрушку
Если спутать это растение с садовым или сорным двойником можно получить несварение или не сильное, но достаточно неприятное, отравление. Однако, есть трава, внешне аналогичная пряности, но смертельно опасная для человека — вёх ядовитый.
Несмотря на то, что это растение не распространено на территории страны, встретить в южных областях его все же можно.
Внешне трава очень сильно напоминает культурный оригинал, отличается приятным запахом, который не вызывает опасения и высоким уровнем токсичности.
Так, для сравнения, всего ста граммов листьев будет достаточно, чтобы привести к смерти коровы, человеку потребуется и того меньше.
Широко распространенный на территории стран Америки, Европы и Азии, вёх ядовитый — невероятно опасное растение, потребление которого приводит к гибели неосторожных гурманов.
Интересная информация об этом ядовитом растении — на видео:
И несмотря на то, что встретить его на территории страны достаточно сложно, не стоит рисковать. Невесть откуда возникшая в саду петрушка, где вы ее не высевали — не лучшая добавка к салату.
Сорняк похожий на петрушку
Еще один представитель флоры, внешне напоминающий известную пряность — кокорыш. Нередко его называют простой собачьей петрушкой.
Опасность спутать с культурным оригиналом высока в начале вегетационного периода, когда листва и побеги еще тонкие. Постепенно кокорыш вытягивается, может достигать в высоту нескольких метров.
Отличить его, даже в начале вегетационного периода, легко по запаху, он достаточно резкий и неприятный.
Встретить кокорыш можно везде: на окраинах дорог, полях, пустырях, вывести его достаточно сложно.
Единственный способ — уничтожить еще молодые ростки, до формирования семян, которые могли бы прорасти на следующий год.
Важно учитывать, что это не только неприятная сорная, но и ядовитая трава. Употреблять ее в пищу строго не рекомендуется.
Трав, которые внешне напоминали бы пряность, достаточно много и это было бы не так опасно, если бы некоторые из таких двойников не были бы ядовитыми. Чтобы избежать неприятностей, не рекомендуется рвать петрушку там, где вы ее не высаживали.
Растение похожее на петрушку фото
Петрушка – достаточно популярная культура на большинстве садоводческих участков. Но некоторые начинающие садоводы допускают ошибку при идентификации этой травы, путая ее с другими культурами и даже сорняками. Чтобы не попасть впросак, следует знать, на какие травы похожа петрушка, и как ее отличить. Немногим известно, но количество растений, которые можно легко перепутать со всем известной пряностью намного больше, чем может показаться на первый взгляд.
На какие растения похожа петрушка
Самая распространенная трава, похожая на петрушку, – это кинза, сельдерей, любистик. Но этот список может быть продолжен.
Кинза
Чаще всего с описываемой пряностью путают именно кинзу. Про нее говорят, что это трава почти как петрушка с запахом, который издает клоп. Кинза часто применяется в кавказской кухне, но далеко не всем она нравится. Чаще всего путаницу между травами обнаруживают, когда трава уже добавлена в блюдо, и оно имеет специфический, некоторым людям неприятный привкус.
Сельдерей
Своим внешним видом сельдерей очень похож на универсальную и всем известную пряность. Правда, сходство ограничивается исключительно листвой. Если посмотреть на корень растения, то он будет не тоненький и длинный, как у петрушки, а толстый и круглый, крупный и похожий на свеклу. Да и вкус от сельдерея немного горький (особенно при недостаточном поливе во время вегетации).
Лютик ползучий
Внешний вид лютика ползучего во многом напоминает петрушку. Но называть его полным внешним двойником культуры нельзя. Этот сорный цветок встречается на многих участках во многих регионах нашей страны. В отличие от петрушки, лютик имеет усики, и для того, чтобы вытянуть его из земли, потребуется приложить немало усилий. Обходиться с этой травой следует с большой осторожностью. Замена им петрушки в салате может быть чревата проблемами со здоровьем – в больших количествах этот сорняк ядовитый. Это растение не применяется в еду в принципе – его чаще используют в народной медицине в качестве наружного средства.
Кервель обыкновенный
Кервель обыкновенный представляет собой однолетнее растение, высотой от 30 до 60 см. У него треугольные перисто-рассеченные листья и корневище, похожее на морковное (только белого цвета). Внешне травка не слишком похожа на петрушку, но вполне можно назвать растение похожим на эту культуру, ведь вкус у них практически идентичный, и заметить разницу в готовом блюде будет нереально.
Вёх ядовитый
Достаточно опасный сорняк, похожий на петрушку внешне, – это вёх ядовитый. Он произрастает не только на территории Европы, но также в Азии и Америке. Растение в народе также может называться кошачьей петрушкой или водяным болиголовом. У растения довольно приятный запах, но 100 граммов травы будет достаточным для того, чтобы с помощью этой дикой культуры убить корову. К счастью, в России вёх ядовитый не слишком распространен, и у садоводов практически нет риска перепутать его с распространенной садовой зеленью.
Кокорыш
Еще один опасный двойник петрушки имеет название кокорыш. По сути, это цветы с листьями, как у петрушки. Оттенок соцветия белый. Растет трава в садах, на обочинах дорог и в полях. По-другому может именоваться собачьей петрушкой.
Кориандр
Большое сходство с популярной зеленью имеет кориандр. Зеленить он может точно так же, как и петрушка, но листики у него намного более мягкие и нежные. Именно на ощупь растение проще всего отличить от своего ботанического близнеца.
Признаки петрушки
Проще всего идентифицировать петрушку, зная ее точное биологическое описание. Опытные садоводы даже не начнут выяснять, как должна пахнуть культура, а без проблем определят ее по одному только внешнему виду. Это многолетнее травянистое растение с пряным вкусом и утолщенным, мясистым корнем стержневого типа, длина которого может достигать 30 см.
В первый год жизни растение дает розетку длинночерешковых перисторассеченных листьев с клиновидно-яйцевидными, очень мелкими листочками насыщенного зеленого цвета. Во второй год растение формирует один или несколько цветоносных стеблей. Они прямостоячие, округлые и имеют высоту от 30 до 150 см.
Цветки петрушки мелкие, имеют желтый, желто-зеленый или беловато-зеленый оттенки, в зависимости от конкретно взятой разновидности. Они собраны на концах ветвей в небольшое соцветие в форме сложного зонтика (центральный и несколько боковых).
Плод культуры может быть серо-зеленым или серовато-бурым. Он мелкий, длина его варьируется от 2 до 5 мм, в пищу он не используется.
Цветение культуры обычно происходит в период с июня по август. Путаница в растениях часто происходит еще и потому, что существует довольно много сортов растения. Петрушка может быть листовой (с довольно крупной розеткой из гладких листьев), корневой (с утолщенным корнеплодом) или курчавой.
Важно! Как и прочая зелень, петрушка плохо реагирует на гербицид – лучше использовать при выращивании более щадящие удобрения.
Народные советы
Чтобы на домашний стол не попала неправильная зелень, следует просто быть внимательными. Народная мудрость не дает конкретных рекомендаций, как можно безошибочно определить нужную траву. Но если постараться, то вероятность ошибки окажется сведена к минимуму.
На заметку! Если на садовом участке высаживается и петрушка, и кинза, и сельдерей, не окажется лишним пометить грядки с каждым из растений. Лучше всего размещать их в разных частях сада или огорода.
Если травы покупаются, а не выращиваются самостоятельно, вероятность купить не то, несколько выше. Перед глазами покупателя оказывается трава, прошедшая предпродажную подготовку: обрезанная по одной длине и связанная в пучки. В подобной ситуации, если продавец не может гарантировать, что достаточно хорошо разбирается в зелени, ориентироваться только на внешний вид культуры нецелесообразно. Но и в этом случае решение есть – траву можно просто попробовать на вкус. Опасаться делать этого не стоит. Вряд ли на прилавке окажется ядовитый близнец культуры.
Есть кинза, сельдерей, любисток.
А еще это может быть лютик ползучий. На моем участке такого полно. Он такой с усами и вырвать из земли его очень трудно. Использовать его нужно очень осторожно, в больших количествах растение ядовито, но применяется для наружной медицины.
Очень похож на петрушку сельдерей. У него, правда корешок не длинный и тоненький, а как у свеклы, толстый, кругленький (я выращивала корневой), но зато листья точь-в-точь петрушка.
Еще сходство с петрушкой по листьям имеет кориандр, или кинза. Я семена добавляю в блюда,а вот зелень что-то не понравилась.
К перечисленным ранее видам растений похожим на петрушку, мне бы хотелось добавить ещё одно, которое, как сказал мой сын, своим внешним видом напоминает что-то среднее между папоротником и тысячелистником, но вот на вкус оно практически не отличимо от всем нам известной универсальной пряности.
Этим интересным растеньицем является Кервель обыкновенный — однолетнее растение высотой 30 — 60 см, имеющее треугольные перисто-рассечённые листья, и толстое корневище подобное моркови, только белого цвета. Его родиной принято считать Кавказ, но сейчас оно успешно культивируется в южных областях Украины и Молдавии. Впервые Кервель обыкновенный использовали в пищу ещё древние римляне.
Наиболее распространенной пряностью, по меньшей мере в нашей стране, является петрушка.
Однако, нередко начинающие садоводы страдают тем, что путают эту столовую пряность, решая, что приусадебная трава, похожая на петрушку и есть ею.
Но важно учитывать, что такой подход может не только испортить блюдо, но и навредить здоровью.
Дикая трава похожая на петрушку, какие растения имеют подобные листья
Несмотря на то, что растения с похожими сложными листьями достаточно много, опасности спутать культурное растение с большим количеством трав нет.
К наиболее распространенным и безопасным двойникам относятся культурные кинза и
сельдерей, а также дикий представитель лютик ползучий.
Спутать лютик с пряностью по внешнему виду невероятно просто. По крайней мере до того, как он зацветет характерными желтыми соцветиями.
Отличается от своего культурного двойника наличием усиков, которые существенно усложняют процесс выкапывания лютика.
Важно учитывать, что применять эту траву в пищу нельзя, в больших дозах она может привести к неприятным последствиям. Однако, в народной медицине лютик нередко используют в качестве основного составляющего для приготовления препаратов для наружного применения.
Далеко не все травы опасны для здоровья, однако рисковать все же не стоит. Если в саду вдруг объявилось растение, похожее на петрушку — не стоит рисковать, лучше использовать покупную зелень или срывать ее с грядки, где она была предварительно высеяна.
Пряная трава похожая на петрушку
Наибольшая путаница на кухне возникает, когда на столе оказывается рядом кинза и петрушка. Внешне отличить эти травы достаточно сложно, зато по запаху и вкусу их не спутать.
Кинза отличается не только достаточно специфическим запахом, но и вкусом. Это сочетание по достоинству оценили кулинары кавказской кухни, однако не каждому оно приходится по душе.
Так называемый привкус клопов, характерный для кинзы, достаточно хорошо сочетается с восточными блюдами, оригинально воспринимается на фоне вычурного соуса или подчеркивает вкус шашлыка. Но стоит учитывать, что не каждый способен оценить эту оригинальность.
Несмотря на то, что кинза достаточно сильно напоминает вторую пряность, спутать из по запаху или вкусу невозможно.
Последнее лучше учитывать и, перед тем, как нарезать зелень, проверить не перепутались ли они между собой.
Кинза — трава, похожая на петрушку, посмотрим видео об этом пряном растении:
Домашнее растение похожее на петрушку
В противовес кинзе, другое растение достаточно отдаленно напоминает растение внешне, но практически аналогично по вкусу. Этой травой является кервель обыкновенный — однолетник, который вырастает до полуметра в высоту.
Листья треугольные, перисто-рассеченные, внешне спутать их с листвой пряной травы достаточно сложно.
Однако, добавленный в пищу, кервель мало чем отличится от знаменитого оригинала.
Впрочем, не смотря на некоторую вкусовую идентичность, в пищу его не используют. Кервель обрел широкую популярность в нетрадиционной медицине и садоводстве, его пушистые заросли часто украшают клумбы.
Несмотря на то, что по вкусу растения отличить сложно, рисковать и дергать кервель с клумбы к салату не стоит. Это не пищевая культура и заменять ею традиционную пряность не рекомендуется.
Ядовитая трава похожая на петрушку
Если спутать это растение с садовым или сорным двойником можно получить несварение или не сильное, но достаточно неприятное, отравление. Однако, есть трава, внешне аналогичная пряности, но смертельно опасная для человека — вёх ядовитый.
Несмотря на то, что это растение не распространено на территории страны, встретить в южных областях его все же можно.
Внешне трава очень сильно напоминает культурный оригинал, отличается приятным запахом, который не вызывает опасения и высоким уровнем токсичности.
Так, для сравнения, всего ста граммов листьев будет достаточно, чтобы привести к смерти коровы, человеку потребуется и того меньше.
Широко распространенный на территории стран Америки, Европы и Азии, вёх ядовитый — невероятно опасное растение, потребление которого приводит к гибели неосторожных гурманов.
Интересная информация об этом ядовитом растении — на видео:
И несмотря на то, что встретить его на территории страны достаточно сложно, не стоит рисковать. Невесть откуда возникшая в саду петрушка, где вы ее не высевали — не лучшая добавка к салату.
Сорняк похожий на петрушку
Еще один представитель флоры, внешне напоминающий известную пряность — кокорыш. Нередко его называют простой собачьей петрушкой.
Опасность спутать с культурным оригиналом высока в начале вегетационного периода, когда листва и побеги еще тонкие. Постепенно кокорыш вытягивается, может достигать в высоту нескольких метров.
Отличить его, даже в начале вегетационного периода, легко по запаху, он достаточно резкий и неприятный.
Встретить кокорыш можно везде: на окраинах дорог, полях, пустырях, вывести его достаточно сложно.
Единственный способ — уничтожить еще молодые ростки, до формирования семян, которые могли бы прорасти на следующий год.
Важно учитывать, что это не только неприятная сорная, но и ядовитая трава. Употреблять ее в пищу строго не рекомендуется.
Трав, которые внешне напоминали бы пряность, достаточно много и это было бы не так опасно, если бы некоторые из таких двойников не были бы ядовитыми. Чтобы избежать неприятностей, не рекомендуется рвать петрушку там, где вы ее не высаживали.
Как называется горькая трава, похожая на петрушку, но с более крупными листьями?
сельдерей (ненавижу его))
Сельдерей, любисток, кинза. Они все листьями с петрушкой схожи.
Петрушка может быть.
сельдерей а если еще больше любисток
кинза сильно пахучая а это наверное сельдерей
трава с запахом клопов,не милисса в еду добавляют,заранее спасибо)
Так говорят про кинзу.
Клопов отродясь не видела и не знаю их запах 🙂 А вот резкий стойкий запах есть у кинзы, сельдерея и любистока. Что вы имели в виду?
Кориандр, только его запах больше похож на запах раздавленных колорадских жуков. Хотя …восприятие запахов у всех разное.
Ммммм…. сколько же вы клопов понюхали….
Ну зачем так кинзу обижать, у нее такой приятный аромат и трава такая вкусная.
Любисток. Кладу в огурцы при засолке буквально поллистика на банку иначе хана.
Кинза. Почему-то у меня на огороде именно с таким запахом и выросла, а на рынке продается очень ароматная.
кориандр, он же кинза
Название «кориандр» происходит от греческого слова «koris», что означает клоп, так как в незрелом состоянии растение издаёт отвратительный запах клопа. Тем не менее, к концу сушки дециловый альдегид (его содержание составляет до 60-80 % в эфирном масле зелёных частей растения) , который даёт этот запах, почти полностью выветривается и к моменту созревания плоды содержат лишь его остатки (Столетова, 1931). Зелень кориандра часто называется кинзой или киндзой с ударением то на первый, то на второй слог (из груз. ქინძი [кхи́ндзи]) , на Северном Кавказе в профессиональном арго пчеловодов называется коляндрой (от «кориандр») . (Синонимы: коляндра, кишнец посевной, шлёндра, хамем, кишниши, киндзи, кинза, чилантро, кашнич) . Арабское название кориандра — кюзбара, еврейское — гад, индийское — дхания, греческое — koriannon, korion и т. п. (Столетова, 1931; Diederichsen, 1996). Некоторые растения из других родов и даже семейств обладают сходными вкусовыми качествами. По этой причине кулинары их тоже называют кориандрами, хотя они имеют другие ботанические названия. Например, так называемый мексиканский кориандр или длинный кориандр это Eryngium foetidum, а вьетнамский кориандр — Polygonum odoratum.<img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/65583d4f3cabbe8e53cad7f6f2c4bbd1_i-277.jpg» >
Это кинза! Я запах зелени терпеть не могу, а вот вызревшие семена очень активно использую в кулинарии.. . у них, почему-то, запах совсем другой.
а причем тут мелисса? ) у нее лимонный запах А какой запах у клопов? У любистока запах приятный…
Кинза, а семена — кориандр
это кинза ее хорошо применять при приготовлении корейских с салатов
кинза конечно
это не только опасное растение
Ядовитые растения являются неотъемлемой частью окружающей природы. Наличие токсинов в них – это процесс эволюции для защиты от естественных врагов. Одни ядовитые растения вызывают лишь легкое недомогание, а другие смертельно опасны и могут убить за считанные секунды. Одним из таких является цикута – она же вех – трава семейства зонтичных. Она очень похожа на петрушку не только внешне, но и запахом.
Краткая характеристика
Вех – это многолетнее растение (в отличие от петрушки) из семейства зонтичных. По высоте может достигать 150 сантиметров. Цикута имеет округлый полый стебель, разветвляющийся сверху, и полые междоузлия. Внизу расположены длинные придаточные корневища. Сама корневая система вертикальная. Корневище мясистое, со слабыми корешками, поэтому его очень легко выдернуть из земли.
Черешковые листья имеют двойное или тройное перистое рассечение, края ланцетные долей — остропильчатые. Цветы веха густые, зонтики имеют 10-20 лучей. На побеге может быть расположено несколько цветоносных зонтиков. Цветение начинается с середины лета – в июле-августе.
По внешнему виду вех напоминает еще одно растение – болиголов. Но если внимательно рассматривать фото, вех ядовитый имеет хорошо заметное отличие. На нижней части его стебля нет бурых пятен и мучнистого налета.
Распространение и произрастание
Цикута является морозостойким растением. При этом она не растет в регионах с небольшим количеством осадков – наибольшее распространение веха наблюдается в лесостепных районах на влажных лугах, заболоченных берегах, на мелководьях. Растение можно обнаружить в Китае, Монголии, Казахстане, Киргизии, Японии, Корее, Сибири, Юго-Западной Азии, на Кавказе и Дальнем Востоке, в европейских странах.
Яд растения
Как уже говорилось, вех – это ядовитое растение. В нем содержится цикутотоксин. Наиболее сильно вех ядовит весной и осенью – концентрация токсина достигает максимума. Наибольшее скопление цикутотоксина в корневищах, в меньших дозах – в листьях цветах и стебле.
Яд относится к ядовитым спиртам, летальный исход наступает из-за сильнейшего отравления центральной нервной системы. Его химическая формула C17H22O2 . Является неконкурентным антагонистом гамма-аминобутировой кислоты, которая принимает участие в нейромедиаторных и метаболических процессах мозга.
Яд, который содержит вех, – это очень опасный токсин. Достаточно случайно употребить в пищу несколько стеблей или листьев – наступает сильнейшее отравление. Проявляются первые признаки отравления в первые же минуты после попадания в организм.
Прежде всего, наступает общее недомогание, затем появляется сильная головная боль, головокружение, повышенное слюноотделение, затем тошнота и рвота. Через некоторое время отравившийся теряет сознание, и начинаются приступы судорог. Продолжительность и частота зависят от количества токсина, попавшего в организм. Происходит паралич нервной системы и дыхательных путей. Смерть чаще всего наступает в течение часа.
Если есть подозрение что в организм вместе с пищей попал вех – это значит, что нужно принимать срочные меры, для того чтобы предотвратить дальнейшее воздействие токсина на организм. Необходимо промыть желудок раствором марганцовки. Обязательно выпить активированный уголь 5-10 таблеток (в зависимости от веса пострадавшего). Также необходимы очистительные клизмы, а внутрь – жидкий кисель в больших количествах. Пострадавшего необходимо как можно быстрее доставить в лечебное учреждение.
Состав веществ, которые содержатся в растении
Кроме цикутотоксина, в растении содержится много других веществ. В нем присутствуют флавоноиды — изорамнетин и кверцетин. А также эфирное масло, которое содержит цикутол и неядовитые вещества — пинен и филландрен. Все эти вещества используются в фармакологии и различных химических производствах.
Применение цикуты в медицине
Несмотря на то что растение ядовито, его используют для изготовления лекарственных препаратов для лечения раковых заболеваний, эпилепсии и кожных заболеваний. Также применяют в качестве успокоительного средства ядовитый вех – отзывы свидетельствуют, что в определенных количествах на организм оказывается седативное действие. В гомеопатии цикута применяется при лечении мигреней, столбнячных судорог, коклюша, бронхиальной астмы, подагры, ревматизма.
Приготовления лекарств из цикуты в домашних условиях
Для лекарства подходят и корневища, и стебли, и смена – вех в этом плане является универсальным растением. Заготовку необходимо проводить в защитных перчатках и следить, чтобы растение не прикасалось к открытым участкам кожи.
Для приготовления настойки потребуется непосредственно трава или ее корневища. Их необходимо перемолоть и приготовить чайную ложку без горки (в мелкий порошок) и залить стаканом спирта. Настаиваться смесь должна в прохладном темном месте в течение 17 дней. Такая настойка применяется наружно для лечения подагры и ревматизма.
Для приготовления мази в домашних условиях потребуется топленый свиной жир (300 грамм) и чайная ложка порошка веха (корневища или травы). Настаивается смесь в течение 10 дней. Ее также используют для лечения ревматизма или подагры.Перед тем как применять препараты, которые содержат яд цикуты, необходимо обязательно проконсультироваться у врача. Организм каждого индивидуален, восприимчивость к воздействию препаратов разная. К тому же может обнаружиться индивидуальная непереносимость или повышенная чувствительность к веществам, содержащимся в траве или корневищах веха.
Какое ядовитое растение своим видом напоминает петрушку?
Ядовитые растения Болиголов пятнистый ядовитое растение с тяжелым «мышиным» запахом. Содержит алкалоид кониин, действующий на нервную систему. Яд легко всасывается в кровь. Возможность отравления этим растением связана с тем, что весной его белый веретеновидный корень принимают за петрушку, пастернак или хрен. Похожа на съедобную и молодая зелень болиголова, а плоды его иногда путают с плодами тмина. Вех ядовитый (цикута) ядовитое растение. Наиболее ядовиты корневище и молодая зелень. Растение содержит несколько ядовитых алкалоидов, основной из них — цикутотоксин. Отравление вехом обычно происходит весной. Сладковатые на вкус корневища и молодую зелень с приятным запахом принимают за петрушку. Опасно также попадание сока веха на поврежденную кожу. Бересклеты европейский (вверху) и бородавчатый ядовитое растение. Плоды, листья, кора и корни этих растений содержат сапонины и дубильные вещества, действующие как рвотное и сильное слабительное; в больших дозах вызывают кишечное кровотечение. Паслен сладко-горький (вверху) ядовитое растение. Помимо соланина этот вид содержит гликозид дулькамарин, сходный по действию с алкалоидами белены. Паслен черный (внизу) . Все растение, кроме зрелых ягод, содержит ядовитый алкалоид соланин. Зрелые ягоды съедобны, но опасна даже незначительная примесь незрелых плодов. Волчье лыко (дафна) ядовитое растение. Ядовито все растение, но особенно плоды и кора. Содержит вещество мезереин, которое оказывает сильное раздражающее действие. Не срывайте цветущие ветки этого кустарника для букета. Они отрываются с трудом, но пытаться отгрызть ветку зубами ни в коем случае нельзя — сок растения очень ядовит. Жимолость татарская ядовитое растение. К смертельно ядовитым растениям эта жимолость не относится, однако ее желтые или красные ягоды, особенно привлекающие детей, содержат гликозиды группы иридоидов, которые вызывают длительные (до 2-3 дней) боли в поджелудочной области, рвоту, понос и действуют как сильное мочегонное. Бирючина обыкновенная — ветвистый кустарник ядовитое растение, используемый для живых изгородей. Декоративен во время цветения и плодоношения: кисти зрелых плодов часто берут для зимних букетов. Помимо черных кожистых ягод встречаются формы с желтыми и зелеными плодами. Ядовиты листья и плоды бирючины. В них содержится гликозид лигустрин. Крушина ломкая ядовитое растение. Основные ядовитые вещества крушины — антрагликозиды, обладающие сильным слабительным действием. Отравления возможны при использовании свежей или недостаточно выдержанной коры (перед употреблением кору крушины выдерживают в сухом месте не менее года) . Особенно часты случаи отравления ягодами крушины у детей. Дурман обыкновенный (датура) — ядовитое растение с сильным неприятным запахом, напоминаю щим табачный. Ядовито, содержит алкалоиды атропин, гиосциамин, скополамин, оказывающие угнетающее действие на вегетативную нервную систему. Чаще всего семенами дурмана, похожими на маковые, отравляются дети. Акониты (клобучковый и шерстистоустый) ядовитое растение. Все виды этого растения содержат алкалоиды, действующие на сердечно-сосудистую и нервную системы, основной из них — аконитин. Яд аконита всасывается даже через неповрежден ную кожу. Воронец красно плодный и колосистый- одно из ядовитейших растений. В нем содержатся алкалоиды, которые оказывают сильное раздражающее действие. При прикосновении к растению на коже могут появиться пузыри. Вороний глаз. Ядовито все растение, но особенно — его яркие, необычные плоды. Вредные вещества — гликозиды паридин и паристифин — оказывают сильное раздражающее действие на слизистую ткань желудка и кишечника.
Так и называют «собачья петрушка».
Листья болиголова, внешне сходны с петрушкой и могут быть ошибочно использованы в пищу в качестве приправы. Ядовито всё растение, содержащее алкалоид кониин, действие которого подобно кураре. При отравлении наблюдается потеря кожной чувствительности, угнетение дыхания. В тяжёлых случаях наступает смерть от удушья.