Растение лавр – фото дерева, родина этого растения, описание цветков, плодов и листьев, а также может ли он быть комнатным и выращиваться дома?

Лавр благородный — Википедия

Лавр благородный
промежуточные ранги Вид:  Лавр благородный
Laurus nobilis L., 1753

Лавр благоро́дный (лат. Láurus nóbilis) — субтропическое дерево или кустарник, вид рода Лавр (Laurus) семейства Лавровые (Lauraceae).

Его листья используют как пряность (лавровый лист). От названия этого растения произошли имена Лавр, Лаврентий, Лаура, Лоренц, слово «лауреат», выражения «лавровый венок (венец)», «почивать на лаврах», «пожинать лавры».

Лавр считали священным деревом, его венками украшали головы победителей в Древней Греции.

Родиной лавра благородного считается Закавказье и Малая Азия. На территории России произрастает в юго-западных районах Краснодарского края. Широко культивируется в субтропиках обоих полушарий.

Лавр благородный представляет собой вечнозелёное дерево или высокий кустарник, достигающий 10—15 м в высоту, с бурой гладкой корой и голыми побегами. Крона густолиственная, преимущественно пирамидальной формы.

Продолжительность его жизни от 100 до 400 лет.

Листья очередные, короткочерешковые цельнокрайные, голые, простые, длиной 6—20 см и шириной 2—4 см, со своеобразным пряным запахом; пластинка листа продолговатая, ланцетная или эллиптическая, к основанию суженная, сверху тёмно-зелёная, с нижней стороны более светлая.

Соцветия зонтиковидные, многочисленные, собраны преимущественно на концах ветвей по 1—3 в пазухах листьев. Зонтики до цветения заключены в шаровидные обертки, состоящие из четырех эллиптических чешуй. Цветки — мелкие, желтоватые, однополые; тычиночные собраны по 6—12 в соцветии, пестичные (ещё более мелкие) — по 2—3. Растение дву-, очень редко однодомное.

Формула цветка: ∗P4A8−12G0{\displaystyle \mathrm {\ast P_{4}\;A_{8-12}\;G_{0}} } и ∗P4A0G(3_){\displaystyle \mathrm {\ast P_{4}\;A_{0}\;G_{({\underline {3}})}} }^[2], или

∗PCo(2+2)A4+4+4stG1_{\displaystyle \mathrm {\ast \;P^{Co}\;_{(2+2)}\;A_{4+4+4^{st}}\;G_{\underline {1}}} }^[3].

Плоды — тёмно-синие костянки эллиптической или яйцевидной формы, длиной около 1,5—2 см, с крупной косточкой, созревают в октябре-ноябре.

Сверху вниз. Цветки лавра. Листья

Все части растения содержат эфирное (лавровое) масло^[4], дубильные вещества, смолы, горечи, которые придают им типичный ароматный запах и приятно-горький вкус. Содержание эфирного масла в листьях достигает 3—5,5 %, в плодах — до 1 %. Кроме того, в плодах обнаружено 25—45 % жирного масла, крахмал, фитостерин, углеводород лауран, слизи, сахара.

В состав эфирного масла лавра благородного входят пинен, цинеол, мирцен, лимонен, камфора, линалоол, различные органические кислоты и другие компоненты. Жирное масло состоит из глицеринов лауриновой и пальмитиновой кислот. Из коры и древесины лавра, культивируемого в Японии, выделены алкалоиды актинодарфнин и лаунобин.

Еще в древности листья и плоды лавра использовали как пряность и с лечебной целью. Листья и веточки лавра были символом победы, славы, величия.

Широко применяется как декоративное растение.

Применение в кулинарии[править | править код]

В настоящее время лавр имеет большое хозяйственное значение как пряное растение. Лавровые листья — общеизвестная пряность и приправа к пище и консервам. Эфирное масло лавра применяется как пряность в кондитерском и ликерном производствах, а также в качестве источника для получения камфоры и цинеола. Лавровый лист вызывает аппетит и содействует пищеварению, он используется практически во всей шкале кислых и соленых блюд, в консервировании овощей, для приготовления различных видов жареного мяса, супов, блюд из крабов, раков, сельди. Особенно хорошо он гармонирует с маринованными огурцами, свеклой, фасолью и капустой. Лавровый лист придает приятный вкус студню, гуляшу, соусам.

Применение в медицине[править | править код]

Жирное масло (лат. Oleum Lauri) получают прессованием семян лавра благородного^[5].

Ещё Гиппократ рекомендовал употреблять лавровое масло против тетануса, а листья — для успокоения болей при родовых потугах. Гален же применял лавр при мочекаменной болезни. Персидский врач ар-Рази использовал листья как специфическое средство при нервном тике лица. В средневековье плоды лавра применяли при кашле и как хорошее ранозаживляющее средство для волосяной части головы. Листья использовали в народной медицине при лечении лихорадки. Масляное извлечение, полученное путём настаивания листьев лавра на льняном или подсолнечном масле, применяли наружно в качестве растирания при параличах. Эфирное масло лавра является хорошим дезинфицирующим и инсектицидным средством. В прошлом его использовали для предупреждения распространения холеры, дизентерии и малярии, а дым от сжигания древесины и масла лавра — для отпугивания комаров, москитов, муравьёв.

Экспериментально доказано, что жирное масло плодов лавра может быть использовано в медицинской практике в качестве основы для изготовления свечей и шариков вместо масла какао. Измельчённые плоды и жирное масло лавра благородного входят в состав некоторых мазей, например, «бобковой» мази, которую применяют против чесоточного клеща, при ревматических болях, спазмах, невралгии.

Лавр — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Лавр (лат. Laurus) — род субтропических деревьев или кустарников семейства Лавровые (Lauraceae).

Представители рода произрастают в Средиземноморье, на Канарских островах и в Западном Закавказье.

Диаграмма цветка рода Лавр

Вечнозелёные растения.

Листья очерёдные, кожистые, цельнокрайные; содержат большое количество эфирных масел.

Цветки собраны в зонтиковидные пазушные соцветия.

Плоды сине-чёрные, костянковидные, односемянные.

Таксономия[править | править код]

Род Лавр входит в семейство Лавровые (Lauraceae) порядка Лавроцветные (Laurales).

Виды[править | править код]

Род включает 2 вида:

В последнее время появилось предложение выделить популяции Laurus azorica на Канарских островах и Мадейре в новый вид

В Древней Греции лавр считался священным растением Аполлона, в основе почитания лежал миф об Аполлоне и нимфе Дафне др.-греч. Δάφνη, daphne — «лавр» — в который она была обращена, взмолившись — чтобы избежать преследования Аполлона, охваченного к ней страстью… Он сплёл из веток лавра венок, который стал его непременным атрибутом. Отсюда — лавровый венок либо ветвь, получившие затем значение символа триумфа. См. также Флора древнегреческой мифологии.

Уже Теофраст отмечал обилие в Древней Греции лавровых деревьев. В античности лавр использовался в различных целях, в быту его листом из-за его острого аромата окуривали помещение, он применялся при религиозных ритуалах, ему приписывали особые свойства^[2].

лекарственное растение, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания, формула цветка

В медицине

Фармакопейная статья, посвященная плодам лавра благородного, входила в первое издание Фармакопеи России, вышедшее в 1866 году. Бобки, так в то время назывались плоды лавра, и получаемая из них бобковая мазь были исключены из Российской Фармакопеи только к VII изданию, вышедшему после революции и гражданской войны уже в советской России. В настоящее время лавр благородный не является фармакопейным растением и не входит в Реестр лекарственных средств РФ. Тем не менее, листья лавра являются популярной и разрешенной пряной пищевой добавкой, а масло растения можно приобрести в аптеке, где оно разрешено к продаже в качестве косметического средства. Лавр благородный способен стимулировать секреторную и двигательную активность желудочно-кишечного тракта, сердечную деятельность, оказывает противовоспалительное, антибактериальное, спазмолитическое, вяжущее, диуретическое, жаропонижающее и вяжущее действие.

Противопоказания и побочные действия

У лавра благородного есть ряд противопоказаний. Настои, вытяжки и отвары лаврового листа противопоказаны беременным, кормящим женщинам и детям до 5 лет. Нельзя употреблять их и лицам с мочекаменной болезнью, при острой или хронической почечной недостаточности, при различных нефритах, тяжелой форме сахарного диабета. При этом употребление «лаврушки» в качестве пряности данным категориям лиц в умеренных дозах разрешено. Перед употреблением лавра благородного в лекарственных целях следует получить консультацию лечащего врача.

В кулинарии и пищевой пром-ти

Листья и масло лавра благородного широко применяются в мировой кулинарии. Листья лавра, которые российские кулинары часто ласково называют «лаврушкой», придают блюдам приятный легкий аромат и горьковатый, пикантный привкус. Их применяют как свежими, так и сушеными, иногда смолотыми в порошок. Лавровым листом приправляют соусы, подливы, бульоны и супы, его кладут в мясные, рыбные и овощные вторые блюда, закуски. Он – незаменимая пряность в солениях, при мариновании и консервировании. Лавровый лист обязательная составляющая многих знаменитых пряных смесей, включая букет гарни и хмели-сунели. В европейской кулинарной традиции лавровый лист порой добавляют в сладкие блюда – компоты, варенья, десерты. Пищевая промышленность использует лавровый лист при производстве колбас, ветчин, паштетов, различных соусов и мясорыбных консервов. Масло лавра благородного применяется в производстве ликера, кондитерских изделий.

В косметической пром-ти

Жирные и эфирные масла лавра благородного нашли применение в косметической промышленности. Знаменитое алеппское мыло, благотворно влияющее на сухую кожу лица и тела, способствующее мягкому очищению и заживлению ран, исчезновению угрей и восстановлению нормального гидро-липидного баланса, в основном состоит из масла лавра благородного. Это масло входит в состав уходовых средств для жирной, проблемной кожи, оно борется с угревой сыпью, хорошо заживляет раны, снимает воспаления. Добавляют масло лавра в шампуни, бальзамы и маски, предназначенные для борьбы с жирной себореей, это масло укрепляет волосы, стимулирует их рост, борется с секущимися кончиками. Хорошо «работает» оно и в антицеллюлитных кремах для тела. Массажное масло, изготавливаемое с использованием масла лавра, помогает снимать болевые ощущения после напряженных тренировок, помогает при растяжениях и ушибах. Добавляют экстракт лавра благородного и в зубные пасты, а также в ополаскиватели для полости рта, где он играет роль противовоспалительного и дезинфицирующего компонента, устраняет неприятный запах. Так как растение способно «противостоять» обильному потоотделению, лавр является популярной добавкой в дезодоранты и антиперспиранты.

В других областях

В ароматерапии

Эфирное масло лавра благородного применяют в ароматерапии. Считается, что оно способно снять нервное напряжение, борется с депрессивными состояниями, переутомлением, оказывает легкое снотворное действие, улучшает память, стимулирует иммунную систему.

В других областях

Эфирное масло лавра благородного – один из промышленных источников получения камфары и цинеола, применяемых в том числе и в медицинских целях.

В странах с мягким средиземноморским климатом лавр благородный выращивают в качестве садово-декоративного растения. Его яркая вечнозеленая пирамидальная крона легко поддается формированию, и деревья радуют глаз шаровидными, коробчатыми и иными формами, придаваемыми им садово-парковыми дизайнерами. В странах с более суровым климатом лавр выращивают в теплицах, зимних садах, также есть сорта, которые можно выращивать в качестве комнатного растения. Лавр выполняет не только декоративную функцию, но и обогащает воздух фитонцидами. Именно зарослям лавра во многом обязаны здравницы Крыма своим целительным воздействием на больных туберкулезом.

Лавровые — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Ла́вровые (лат. Lauraceae) — семейство цветковых растений порядка Лавроцветные (Laurales).

Представители семейства распространены повсеместно, преимущественно во влажных тропических и субтропических областях Старого и Нового Света.

Большинство из них — ароматические вечнозелёные деревья или кустарники, но Сассафрас (Sassafras) и ещё один-два рода — листопадные, а род Кассита (Cassytha) принадлежит к паразитическим лианам.

Листорасположение очерёдное, реже супротивное. Листья простые, цельнокрайние или лопастные, кожистые, без прилистников.

Соцветие метельчатое, зонтичное или кистевидное. Цветки лавровых актиноморфные, обоеполые или однополые, в последнем случае растения однодомные, циклические, обычно трёхчленные (коричник, авокадо), редко двучленные (у лавра) и пятичленные. Листочки околоцветника в числе 6, свободные, в двух кругах, зеленоватые или желтоватые. Тычинки в числе 9, 12 или более, с 4—8 пыльниками, в трёх или четырёх кругах, часть их (а в женских цветках все) редуцирована до стаминодиев, при основании нередко с желёзками. Пыльники 2—4-гнездные, с очень характерными откидывающими клапанами. Гинецей ценокарпный, из двух-трёх плодолистиков. Завязь верхняя, очень редко нижняя, с одной анатропной семяпочкой, погруженная в полое цветоложе; столбик один; рыльца мелкие, простые или с 2—3 лопастями.

Наиболее часто строение цветков лавровых отвечает формулам: ∗P2+2A2+2+2+2G(2_){\displaystyle \ast P_{2+2}\;A_{2+2+2+2}\;G_{({\underline {2}})}} или ∗P3+3A3+3+3+3stG(3_){\displaystyle \ast P_{3+3}\;A_{3+3+3+{3^{st}}}\;G_{({\underline {3}})}}^[2].

Плод — односемянная ягода или костянка, причем плод может быть и сухим. Если плод сухой, то купула вместе с плодом напоминает жёлудь дуба. Семена без эндосперма; зародыш прямой; семядоли толстые, мясистые.

Для представителей семейства характерно содержание слизей, эфирных масел, горьких веществ.

Лавровые имеют важное хозяйственное значение как растения, поставляющие корицу, ароматичную древесину и являющиеся источником получения естественной камфоры, сассафраса, некоторых эфирных и технических масел и других веществ.

Листья благородного лавра используются в консервном деле и как пряность. Авокадо разводится как плодовое растение, доставляющее высокомасличные и питательные плоды.

Многие виды лавровых широко используются для создания лесных и лесозащитных насаждений и в декоративных целях.

В ископаемом состоянии семейство известно с раннего мела^[3]. Цветки были найдены в бирманском и доминиканском янтарях^[3][4].

Семейство включает не менее 57^[5][6]родов и более 2900^[6] (возможно, более 4000) видов:

• Lauraceae in L. Watson and M.J. Dallwitz (1992 onwards). The families of flowering plants.
• Kostermans, André Joseph Guillaume Henri. 1957. Lauraceae. Reinwardtia 4(2): 193—256
• Meissner (né Meisner), Carl Daniel Friedrich 1864. Lauraceae (Ordo 162) in A. L. P. P. de Candolle (ed.), Prodromus Systematis Universalis Regni Vegetabilis 15(1): 1-260, Parisiis [Paris], Victoris Masson et Filii.
• Mez, Carl Christian 1889. Lauraceae Americanae Monographice Descripsit. Jahrbuch des Königlichen Botanischen Gartens und des Botanischen Museums zu Berlin 5: 1-556.
• Nees von Esenbeck, Christian Gottfried Daniel (1836): Systema Laurinarum, Berlin, Veitii et Sociorum. Until the page 352, available, free, on pdf files in Gallica
• Rohwer, Jens G. in Kubitzki, K.(Editor) 1993. The Families and Genera of Vascular Plants, Vol.2: K. Kubitzki, J. G. Rohwer & V. Bittrich, 366—390. ISBN 3-540-55509-9
• Wagner, W. L., D. R. Herbst, and S. H. Sohmer. 1990. Manual of the Flowering Plants of Hawai’i. Spec. Publ. 83. University of Hawaii Press and Bishop Museum Press. Bishop Museum. 1854 pp.

уход, выращивание и лечебные свойства растения

Удивительное растение лавр можно найти в доме каждой хозяйки, произошел от семейства Лавровые.  Многие встречают лавровый лист лишь в пакетированном состоянии и применяют его в приготовлении еды, но мало кто знает, что лавр можно выращивать дома на подоконнике.

Его яркая и сочная зелень становится прекрасным дополнением любого дома, так как растение используется зачастую в качестве пряностей, лавр многие ставят выращивать на кухнях, тем самым он создаёт более благоприятную атмосферу для хозяек.

Особенности растения

Его полезные свойства безграничны, а само растение радует глаз. Стоит лишь разобраться и изучить его особенности, как вырастить лавр в домашних условиях, узнать о его пользе и самых популярных видах.

Лавр это вечнозелёное древовидное растение или кустарник. Его яркая и сочная листва никогда не желтеет, всегда радуя глаз зелёным цветом. Листва растения кожистая на ощупь, при этом его кромка цельная, но слегка волнистая. Цветет он тоже ярко и интересно, образовывая зонтиковидные воздушные соцветия.

Но лавр требует определенной атмосферы для своего выращивания, если молодые кусты могут приспособиться к низкой влажности и жаре, то взрослые кусты не рекомендуется выращивать в подобных условиях.

Им требуется более скрупулёзный уход, но при этом, растение не самое нежное, и требует лишь определенного температурного режима, своевременного полива и пересадке, в остальном лавр крайне неприхотлив к условиям.

Полезные свойства

Лист лавра широко известен своими полезными свойствами.

1. Многие хозяйки используют его как пряность для блюд. Любители пряности используют его практически в каждом своем блюде. Прекрасно подходит как для супов, так и для мясных блюд. Лист добавляет блюду неповторимый вкус и аромат.
2. Но стоит знать одну хитрость, которую используют хозяйки: нельзя добавлять пряность блюдо в начале готовке, к финальному этапу, он добавит еде горьковатый привкус и попросту испортить все блюдо, лавр лучше добавлять за 10 — 15 минут до завершения готовки.
3. Именно в этом случае, растение раскроет свои вкусовые качества. Помимо этого он используется как средство от коликов и истерии. Оказывает хорошее действие при метеоризме, избавляя от неприятных ощущений в кишечнике.
4. В народной медицине куст использует как противораковое средство. Также используется лавровое масло в косметических средствах и мазях, растение оказывает хорошее противовоспалительное и противомикробное средство, поэтому его используют при производстве средств от угревой сыпи.
5. В домашних условиях делаются маски против угрей из лаврового листа, они наносятся точечно на кожу и избавляют от покраснений и набуханий прыщей. Также производят крема, которые помогают бороться с пигментными пятнами и другими последствиями кожных покровов.
6. Также из измельчённых и высушенных листов делают настойку. Измельчённые листья заливают спиртом 1:5. Настойка плотно закрывается и настаивается 7 дней при температуре 20 — 22 градуса.

Сбор листьев для использования в качестве пряностей производят у куста, которому более 4 лет, именно в этом возрасте он собрал в себе все полезные вещества, а также к этому периоду он накапливает в листе большое количество аромомасел.

Лавровый лист также имеет некоторые противопоказания, которые следует учитывать:

1. индивидуальная непереносимость (аллергия к специям)
2. язва и гастрит (при серьезных заболеваниях ЖКТ приправы и пряности стоит исключить из рациона)
3. период грудного вскармливания (могут возникнуть аллергические реакции у ребенка)
4. почечная недостаточность
5. сердечно-сосудистые заболевания

Виды лавра

Лавр имеет несколько видов:

1. Азорский. Встречается на Канадских и Азорских островах, где и получил своё название. Дерево взрослое вырастет до 15 метров.
2. Благородный. Произрастает в Закавказье и в Средиземноморье. Имеет кустовой вид высота которого 4-8 метров.

Ранее мы рассказывали: Осока: описание, выращивание на клумбе и уход

Основные правила выращивания и ухода

1. Температурный режим. Лавр любит тепло, но «жарить» на солнце его тоже не стоит. Летом приемлемый температурный режим, для растения составляет до 25 градусов, в летнее время такая температура сохраняется в комнатных условиях, а вот осенью лавр предпочитает пониженную температуру воздуха, это примерно до 18 градусов.
2. Освещение. Любит солнце и много света. Также не боится прямых солнечных лучей, предпочитает яркие и солнечные места обитания в доме.
3. В период вегетации, нуждается в обильном поливе. При подсыхании почвы, сразу производится полив. В знойные дни, увлажнение должно быть частым, до 2 раз в сутки. В осеннее — зимний период полив должен быть не частым, но пересыхания и образования комков в почве допускать не стоит.
4. Влажность воздуха. Отлично, если растение стоит там, где работает увлажнитель, так как влажности он требует повышенной, либо, в жару необходимо систематически использовать разбрызгиватель, в поддон можно насыпать увлажнённый керамзит.
5. В период вегетации, ему проводят подкормку, производить ее лучше единожды в месяц, удобрением с комплексным составом. В зимнее время удобрять не надо.
6. Время покоя. Наблюдается в начале осени, затем в начале весны.
7. Пересадка. Растение не нуждается в частой пересадке, делать это стоит по необходимости, если видно, что растению мало горшка и питательных компонентов в нем, стоит произвести пересадку, в основном делается это раз в 2 — 3 года.
8. Обрезка. Обрезку куста производят в августе.
9. Размножается куст с помощью семян, либо черенкованием.
10. Вредители.
11. Болезни. Гриб сажистый.
12. Свойства растения. Лавр использует в качестве приправы для блюд. А также он имеет лечебные свойства.

Если мечтаете обзавестись кустом лавра и использовать его полезные свойства или как приправу, стоит познакомиться с основными правилами ухода за растением.

Освещенность

Лавр любит яркий свет, и лучи солнечного света ему абсолютно не вредят. Поэтому лучше горшок расположить на солнечной стороне. В тёплое время года, растение может обитать на улице, там он лишь больше даст зелени.

Но несмотря на то, что растение любит свет, приучать его к нему необходимо с большой осторожностью.

Ранее мы рассказывали: Фитолакка Лаконос: посадка и уход

После зимы, либо молодой куст, аккуратно и постепенно выставляют на южное окно. Если не соблюдать данных мер, куст попросту получит солнечные ожоги. Зимой лавр должен находиться в более прохладном, но не менее освещённом месте.

Температурный режим

В теплый период, растению рекомендуются поддерживать температурный режим в 20 — 25 градусов.  С наступлением холодов, температуру в комнате следует постепенно снижать.

В зимнее время куст убирают в более прохладное место, можно перенести его на лоджию или балкон, если там поддерживается данная температура.

Полив

В летнее время куст нуждается в обильном увлажнении, в холодный период увлажнение снижается, и полив производят по мере необходимости.

Также листы могут атаковать мучнистые черви, клещи.

Размножение лавра

Проращивание семян

Как и проращивание любых семян в рассаду, лавр также сеется в весеннее время. В заранее подготовленную тару, которой может выступать любая удобная для вас посуда (ящики, горшки, стаканы) высыпать земле смесь. Температура субстрата должна быть тёплой 17-19 градусов.

Семена можно заранее обработать фитоспарином, это защитить их от вредителей, гниения и поспособствует лучшему прорастанию.

Неглубоко примерно на 2-3 см засеять семена.

После того, как семена дадут первые ростки и на них появятся первые настоящие листочки, можно производить пересадку из общей тары в отдельный горшок.

Молодые кусты следует растить в хорошо освещённом месте, также оно должно быть слегка прохладным 11- 13 градусов, также требует обильного полива и опрыскивания из пульверизатора.

Черенкование

Размножать лавр черенкованиям следует либо в апреле, либо в начале лета. Черенки хорошего качества не будут отвердевшими, и будут иметь два или три ответвления. Подходящая длина черенка 8 см, чтобы высадить черенки в емкость необходимо создать подходящие условия. На дно высыпают 3-4 см беговой почвы, сверху несколько сантиметров песка.

Имеющиеся листы на черенке следует укоротить, затем углубить сам черенок на полтора см. Имеющиеся черенки рассаживаются в одном горшке выдерживая расстояния между друг — другом.

Корневая система у черенка нарастает в течение месяца, поэтому необходимо поддерживать определенную температуру воздуха 15-20 градусов. Затем укоренившиеся черенки высаживают в отдельные горшочки подготавливая земле смесь, как и при выращивании куста из семян.

Лавр благородный. 15 интересных фактов из ботаники, истории и мифологии.

Лавр благородный (лат. Laurus nobilis)— субтропическое вечнозеленое дерево или кустарник семейства Лавровые. Лавровые деревья достигают в высоту 18 метров, кустарники — 2-3 метров. Родиной лавра благородного является Средиземноморье. Произрастает лавр на Канарских островах, Средиземноморье, в Крым. В России культивируется в Краснодарском крае.

Из листьев, цветков и плодов лавра получают эфирное масло, которое ценится в ароматерапии и гомеопатии, обладает большим спектром целебных свойств. Используется также в кондитерском и ликерном производстве.

Частичка лаврового дерева найдется в каждом доме. Лавровый лист — вторая по популярности в России приправа после черного перца.

Лавровые леса на острове Мадейра. Лавр благородный.

В греческой мифологии лавр — символ Аполлона — бога-охранителя солнечного света, покровителя наук и искусств, врачевателя. Лавровые рощи покрывали вершину горы Парнас — обители муз, и окружали храмы Аполлона.

В Греции музыкантов, поэтов и танцоров, покровителем которых был Аполлон, награждали лавровыми венками, в то время как спортсменов увенчивали оливковыми или сельдерейными венками.

Гемидрахма с изображением Аполлона. II-I вв до н.э.

Лавр стал священным деревом Аполлона после создания мифа об Аполлоне и Дафне. Согласно этому мифу, Аполлон влюбился в прекрасную нимфу Дафну, как и богиня Артемида давшую обет безбрачия. Дафна не приняла любовь златокудрого Аполлона и бежала от него, моля богов помочь ей спастись от олимпийца и сохранить целомудрие. Тогда боги превратили нимфу в лавровое дерево. С тех пор лавр стал не только священным деревом Аполлона, но и олицетворением целомудрия и непорочности.

Джан Лоренцо Бернини. Аполлон и Дафна. 1622-1625 гг.

В Древнем Риме уже к V веку до н.э. лавровый венок становится высшим знаком воинской и императорской славы. Лавр символизировал мир, наступающий после победы над врагом. Послания о победе и победоносное оружие обвивались лавром и складывались перед изображением Юпитера. Первые римские императоры украшали свои головы лавровым венком. Юлий Цезарь надевал лавровый венок на все официальные мероприятия.

В раннем христианстве вечнозеленые листья лавра считались символом вечной жизни или новой жизни, которая наступит благодаря искупительным деяниям Христа, а венок из лавра символизировал мученичество.

После французской революции 1789 года лавровые ветви были внесены в герб Французской Республики. С тех пор лавровый венок становится популярнейшим символом. Сегодня лавровые ветви можно увидеть в государственных гербах Алжира, Бразилии, Греции, Израиля, Кубы, Мексики и других стран.

Герб I Французской Республики 1792-1804 гг. Герб Бразилии
Лауреат (от лат. laureatus — увенчанный лаврами) — лицо, которому присуждена государственная или международная премия за выдающиеся заслуги, достижения в производстве, технике, науке, а также победитель конкурсов (главным образом художественных). Этот термин появился в Древней Греции, применялся и в Средневековье (например, в 1341 году Парижский университет присудил звание лауреата поэту Ф. Петрарке).

От латинского laurus (лавр) происходят следующие имена:
Лавр — «лавровое дерево», «Победа, торжество»;
Лаврентий — «украшенный лавром»;
Лаура — «увенчанная лаврами».

Лавровый венок — частый атрибут произведений изобразительного искусства. В портретной живописи лавровый венок указывает на принадлежность изображенного к художественному или литературному миру. Так один из наиболее известных итальянских поэтов Данте Алигьери очень часто изображался в лавровом венке.

Сандро Боттичелли. Портрет Данте Алигьери, 1495 г. Памятник Данте на площади Санта-Кроче, Флоренция.

Джордж де Форест Браш. Орфей, 1890 г.

А.С. Пушкин на одном из черновиков набросал свой автопортрет в лавровом венке.

А. С. Пушкин. Автопортрет.

Не только деятели искусства изображались с лавровыми венками. Изображения на монетах английских королей Карла I, Георга I, Георга II, а через некоторое время и Елизаветы II дополнены лавровыми венками. В данном случае венок символизирует могущество и власть, как во времена Римской Империи.

1/2 английской кроны 1966 года выпуска с изображением королевы Елизаветы II

Франсуа Герард. Портрет Наполеона Бонапарта, 1804 г.

Как символ превосходства лавр включался в эмблемы таких автомобильных компаний, как «Альфа-Ромео», «Фиат» и «Мерседес». Сегодня лавровый венок — популярнейший символ власти, победы и успеха, его изображения активно используются в создании монументальных памятников, а также логотипов коммерческих организаций, поздравительных открыток и т.д.

Логотип FIAT 1929-1931 гг. Векторные изображеня лавровых венков для декора

С уважением,
Лидия Преснова.

Комнатное растение Лавр – уход и выращивание в домашних условиях

Лавр (Laurus) – это вечнозеленый кустарник или дерево, принадлежащее семейству Лавровые. Род немногочисленный, в него входят всего два вида, он ведет свое происхождение из Средиземноморья, Азии и Канарских островов.

Общее описание

Лавр представляет собой вечнозеленое субтропическое дерево или кустарник высотой от 6 до 15 метров с густой кроной и темно-серым стволом. Его листья, плотные, заостренные, с гладким краем, продолговато-ланцетной формы, они содержат большое количество различных эфирных масел. Их средний размер – 17-20 см. Листья собирают обычно зимой.

С марта по май на лавре появляются пазушные соцветия белой или желтоватой окраски. После цветения образуется плод — сине-черная костянка.

Разновидности растения

Семейство Лавровые довольно обширное, оно включает в себя 57 родов и тысячи видов, к нему принадлежат в частности камфорное дерево, коричное дерево и авокадо, но к роду Лавр они отношения не имеют.

• Лавр Благородный – вечнозеленое деревце или кустарник высотой от 2 до 8 метров. Листья его в длину могут достигать 20 см, в ширину – 8. Цветет весной мелкими желтоватыми пазушными цветками. Является ценным эфирномасличным растением.

Лавр Благородный

• Лавр Азорский или Канарский в высоту может достигнуть 15 метров. Листья яйцевидные, длиной до 12 см, шириной – до 6, окрашены в тусклый зеленый цвет. Цветет весной светлыми цветочками желтого оттенка.

Цветущий Лавр Азорский

Уход в комнатных условиях

Лавр считается легким в уходе растением и в горшечной культуре чаще всего представляет собой деревце или кустарник одного метра высотой.

Температура и освещение – лавр может расти и при ярком свете, и в тени. Легкое затенение ему нужно только от летнего полуденного солнца . В тени листья становятся более темными и рост замедляется.

Лавр любит перепады между дневной и ночной температурой. Летом его можно содержать при температуре до 25 градусов. Зимой нужно прохладное содержание 4-12 градусов, растение хорошо выносит и более низкие температуры.

Летом лавр можно выносить в сад или на балкон. В течение всего года комнату, где находится растение, нужно регулярно проветривать.

Влажность воздуха и полив – летом лавр поливают ежедневно мягкой, теплой отстоянной водой, в особо жаркие дни можно даже два раза в день, почва всегда должна быть влажной. Осенью полив сокращают, а зимой увлажняют очень умеренно, следя за тем, чтобы земляной ком полностью не просох.

Опрыскивать лавр нужно ежедневно, особенно летом в жару и зимой при температуре в помещении превышающей 18 градусов . Если вы держите растение на поддоне с влажным керамзитом следите, чтобы влага не касалась дна горшка.

Удобрение и подкормка – один-два раза в месяц, чередуя минеральные и органические удобрения с конца апреля по сентябрь.

Почва и пересадка – каждые 2-3 года в марте лавр пересаживают в горшок большего объема. Если корни появились из дренажного отверстия – пересаживают раньше. Горшок должен быть крупным и глубоким, дренаж – не менее 1/4 объема. Можно взять средний универсальный грунт или субстрат для цитрусовых.

Цветение и обрезка – в комнате цветет редко, зеленовато-белыми цветками. Нужна регулярная формирующая обрезка. Основную стрижку проводят в августе, весной срезают только вытянувшиеся побеги. Кончики побегов прищипывают.

Лавр, сформированный в виде деревца с компактной кроной

Лавр можно сформировать и в виде кустика, и в виде штамбового деревца. Его кроне придают желаемую форму – конуса, шара, овала, можно проявить фантазию и формировать как угодно – он хорошо переносит обрезку.

Размножение

Семенное размножение

Чтобы лавр дал семена в домашних условиях, нужно не только дождаться, чтобы он зацвел. Ему необходимо перекрестное опыление. Но выращенные из семян деревца лучше адаптированы к условиям городской квартиры.

Весной семена высевают в песчано-торфяную смесь, прикрывают стеклом и содержат в помещении с температурой около 18 градусов. Желательно пикировать сеянцы дважды. Первый раз – в фазе двух настоящих листочков на расстоянии примерно 2 см друг от друга, второй – когда сеянцы окрепнут и подрастут в горшки диаметром 7 см по одному растению.

Сеянцы до высадки в горшочки должны содержаться при температуре 10-12 градусов.

Вегетативное размножение

Лавр размножают весенними и летними черенками. Их нарезают длиной около 8 см с двумя-тремя междоузлиями, обрабатывают стимулятором корнеобразования и высаживают в смесь торфа и песка на глубину полтора см на расстоянии 10 см друг от друга. Черенки накрывают прозрачной пленкой и содержат при температуре 16-20 градусов при высокой влажности. После укоренения их высаживают в отдельные горшочки.

Укоренившиеся черенки лавра

Вредители, болезни и возможные проблемы

• Лавр часто поражается щитовкой и мучнистым червецом. Обработайте растение инсектицидом или раствором хозяйственного мыла.
• Хоть лавр – влаголюбивое растение при переливах и застое воды у корней может возникнуть пятнистость листьев. Запомните, чем ниже температура окружающей среды, тем реже нужно поливать растение.
• Если в разгар лета не притенять растение в полдень или не обеспечить постепенное привыкание к свету после зимы или длительной пасмурной погоды, лавр может получить ожог листьев.
• Если листики желтеют или складываются необходимо увеличить полив и количество опрыскиваний.
• При нехватке освещения побеги вытягиваются.
• При нехватке питания молодые листики мельчают и бледнеют.

Лавровый лист

Вопрос можно ли использовать лавровый лист, взятый с комнатного растения в кулинарии или в лечебных целях, интересует многих. Сразу оговоримся, что в кулинарии используют листья Лавра Благородного, причем только в том случае, если они не обрабатывались химикатами в течение полугода. Так что для удаления вредителей пользуйтесь мыльным раствором, а не инсектицидами.

Лучше всего собирать 2-4 летние листочки зимой. Их сушат при температуре не выше 40 градусов в хорошо проветриваемом помещении в тени. В кулинарии можно использовать как сушенные, так и свежие листики.