Рагу из тыквы с курицей с овощами – Овощное рагу с курицей. Детский марафон. Ингредиенты: куриное филе, кабачки, тыква

Тушёное рагу из тыквы с курицей

Рагу из тыквы с курицей

Создавая новые рецепты, люди используют самые сложные сочетания продуктов. Но даже простая еда с малым числом ингредиентов может оказаться для кого-то новой и необычной.

Тыква очень богата витаминами, но ее сладкий вкус приходится по душе не каждому. Многие считают ее пригодной лишь для добавления в молочную кашу, но это не так. Есть множество вкусных блюд, в которых тыква является главным ингредиентом. К тому же она является практически безотходным продуктом. Обладает многими свойствами, полезными для здоровья.

О полезных свойствах тыквы:

1. Витамины A, D, E, F, PP.
2. Витамины группы B.
3. Железо.
4. Калий.
5. Магний.
6. Медь.
7. Фосфор.
8. Кобальт.
9. Клетчатка.

Всех этих нужных веществ зачастую не хватает в организме человека. Употребление тыквы поможет восполнить недостающее, тем самым улучшая здоровье. К тому же тыква еще и очень вкусная, если правильно ее приготовить.

Более того, в тыкве содержатся элементы, способствующие быстрому обмену веществ, выводящие лишний холестерин, который приводит к множеству различных тяжёлых заболеваний.
Тыква пригодна для употребления в сыром, варёном, запеченном и замороженном виде. Блюда, в составе которых есть тыква, приносят пользу сердцу и сосудам.

Несмотря на множество плюсов, блюда из нее подходят не для всех, как и любой продукт тыква имеет противопоказания.

Один из способов ее приготовления: вкусное тушеное рагу.

Ингредиенты:

• Тыква – 1 кг.
• Филе курицы – 300 гр.
• Лук репчатый – 1 крупная головка (зелёный – 150 гр.)
• Петрушка
• Морковь – 1 шт. крупная
• Укроп
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль – по вкусу

Приготовление:

• Тыкву надо избавить от кожуры и семечек. Нарезать небольшими кубиками.
• Мясо порезать на маленькие кусочки и выложить на заранее разогретую глубокую сковороду. Обжаривать на подсолнечном масле в течение 10 минут, часто перемешивая для равномерности.
• Морковь натереть на мелкую тёрку. Лук и чеснок измельчить и вместе с тыквой поместить в сковороду, где их нужно слегка обжарить (около 5 минут).
• Затем добавить в сковороду примерно 2 стакана воды.
• Через 15 минут добавить морковь, укроп и петрушку и тушить на небольшом огне 40-50 минут с приоткрытой крышкой, иногда помешивая (при необходимости подлить воды).

Вкусное рагу готово. Можно угощать свою семью.
Приятного аппетита!

Название рецепта

Рагу из тыквы с курицей

Дата публикации

2018-02-23

Время подготовки

10M

Время приготовления

50M

Общее время приготовления

60M

Овощное рагу с тыквой и куриным филе — Кулинарные рецепты любящей жены

Рагу блюдо весьма простое, в состав которого могут входить овощи в чистом виде, но наиболее аппетитным и вкусным получается оно с мясом. Тушатся все ингредиенты в глубокой сковороде или сотейнике, а мясо лучше использовать без костей, т.е. мякоть.

Наиболее быстро готовится, конечно, нежная курица, так что рагу из куриного мяса выручит, когда нужно за минимальное количество времени сытно и вкусно накормить семью. Такое ароматное блюдо – это гарантированный успех!

Набор овощей можно подбирать по вкусам и пристрастиям своих домочадцев. Сегодня предлагаю в состав овощного рагу включить тыкву, в присутствие которой, собственно и кроется замечательный вкус готового блюда.

Если вы не любите тыкву или не можете ее кушать, это хороший вариант ее применения. Яркая мякоть отлично сочетается с белым мясом и овощами, обогащая вкус блюда и придавая приятный внешний вид. А ведь тыква считается одним из овощей, наиболее богатых витаминами и считается диетическим продуктом. К тому она хорошо и долго хранится, так что радовать своих близких вкусной и здоровой едой можно круглый год!

Сегодня рагу можно приготовить практически из чего угодно, сочетая любые продукты и специи – простор для фантазии велик! Благодаря большому разнообразию применяемых в нем овощей и видов мяса, оно с легкость может возглавить меню сытного обеда или тихого семейного ужина!

Чтобы приготовить овощное рагу с тыквой и куриным филе:

1. Куриное филе 500 г.
2. Тыква мякоть 300 г.
3. Лук репчатый 1-2 шт.
4. Перец болгарский 1 шт.
5. Картофель 2-3 шт.
6. Чеснок 2 зубка
7. Соль
8. Перец черный молотый
9. Тимьян 1-2 веточки
10. Растительное масло
11. Сливочное масло
12. Бульон (вода) 200 г.
13. Вино сухое белое 100 г.

Приготовление блюда по рецепту «Овощное рагу с тыквой и куриным филе»

1. Мясо обмойте, обсушите, нарежьте кубиками.
2. В сотейнике разогрейте растительное и сливочное масло и обжарьте мясо со всех сторон на большом огне.
3. Лук и чеснок очистите, измельчите, добавьте к мясу, жарьте 5 минут.
4. Мякоть перца и очищенный картофель нарежьте кубиками, выложите к мясу, влейте бульон, тушите 10-15 минут.
5. Затем добавьте нарезанную кубиками тыкву, вино, посолите, поперчите и тушите еще 10 минут.
6. С веточек тимьяна оборвите листочки, добавьте в сотейник и готовьте 2-3 минуты.
7. Горячее рагу из куриного филе с тыквой и овощами разложите по тарелкам и подавайте на стол.

Рагу с тыквой и курицей

Вход

• Категории
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты напитков
  • Заготовки и закуски
  • Салаты
  • Рецепты изделий из теста
  • Соусы и маринады
  • Рецепты сладостей
  • Национальные Кухни
  • Блюда на праздники
  • Диетические блюда
  • Другое
  Рецепты первых блюд3848
  • Борщи
  • Ботвинья
  • Бульоны
  • Гаспачо
  • Капустняк
  • Кулеш
  • Лагман
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Сладкие супы
  • Солянка
  • Супы
  • Уха
  • Харчо
  • Хаш
  • Шурпа
  • Щи
  Рецепты вторых блюд22258
  • Мясо
  • Рыба
  • Овощи
  • Суши и роллы
  • Субпродукты
  • Блюда из круп
  • Азу
  • Бефстроганов
  • Бешбармак
  • Биточки
  • Бифштекс
  • Блюда из яиц
  • Бризоль
  • Буженина
  • Блюда из гречки
  • Блюда из капусты
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из курицы
  • Блюда из печени
  • Блюда из риса
  • Блюда из фасоли
  • Блюда из чечевицы
  • Гарниры
  • Голубцы
  • Грибные блюда
  • Гуляш
  • Долма
  • Жаркое
  • Запеканки
  • Зразы
  • Каши
  • Котлеты
  • Крокеты
  • Лазанья
  • Люля-кебаб
  • Мамалыга
  • Мусака
  • Мясо по-французски
  • Овощные блюда
  • Омлет
  • Отбивные
  • Паэлья
  • Плов
  • Полента
  • Рагу
  • Рататуй
  • Ризотто
  • Роллы
  • Ромштекс
  • Ростбиф
  • Соте
  • Стейк
  • Тефтели
  • Тортилья
  • Фрикадельки
  • Фрикасе
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Шницель
  • Яичница
  Безалкогольные напитки(1920)
  • Айран
  • Какао
  • Квас
  • Кисель
  • Компоты
  • Кофе
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Пунш
  • Сбитень
  • Смузи
  • Чай
  • Горячий Шоколад
  Алкогольные напитки(193)
  • Вина
  • Глинтвейн
  • Грог
  • Лимончелло
  • Коньяк
  • Бренди
  • Мартини
  • Настойки
  • Пунш
  Рецепты заготовок(1212)
  • Баклажаны на зиму
  • Грибы на зиму
  • Кабачки на зиму

Овощное рагу с курицей. Детский марафон. Ингредиенты: куриное филе, кабачки, тыква

На весь экран

шаг 4

После того, как курочка потушилась, добавляем к ней морковь… Снова доводим до кипения и постоянно помешивая, на сильном огне, при открытой крышке, тушим, пока вода полностью не испарится (минуты 3-4), теперь добавляем растительное масло, перемешиваем и наливаем 3-4 ст.ложки воды… И хотя морковь мы не пассируем, а тушим, при взаимодействии с растительным маслом она отдаст нам свой красивый цвет и рагу получится насыщенным и радостным;))) Доводим до кипения, закрываем крышечкой, ставим на самый маленький огонь и тушим 5 минут…

Рагу из тыквы и куриного филе рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

Куриное филе 500 г

Тыква 400 г

Картофель 700 г

Морковь 1 штука

Лук репчатый 2 штуки

Консервированная кукуруза 200 г

Томатный сок 1 стакан

Соль по вкусу

Прованские травы 1 чайная ложка

Перец черный молотый по вкусу

Рагу с тыквой и курицей, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Куриное филе – 500 г

Картофель – 800 г

Лук репчатый – 2 шт

Морковь – 1 шт

Кукуруза консервированная – 0.5 банки

Томатный сок – 1 стакан

Соль,перец – по вкусу

Прованские травы – по вкусу

Растительное масло – для жарки

Кто скажет что тыква это повседневная еда?Из неё можно приготовить массу интересных и праздничных блюд и совсем не сложных в приготовлении.Вот такое рагу отлично подойдёт для праздничного стола.

Приготовление

Нарезаем кубиками репчатый лук.

Также нарезаем куриное филе.

Лук,куриное филе и морковь(также нарезанную кубиками)слегка обжарить на растительном масле.

Картофель и тыкву нарезать кубиками покрупнее,добавить к луку,моркови и филе.Тушить почти до готовности картофеля.Влить стакан томатного сока и высыпать кукурузу.

Готово! Посолить,поперчить,добавить прованские травы,хорошо перемешать ,накрыть крышкой и тушить вместе 5-7 минут.Приятного аппетита!