Когда пора копать картошку и отчего клубни корявые
Когда пора копать картошку, отчего клубни корявые и почему на картофельной ботве появляются наросты, рассказывает наш постоянный эксперт кандидат с.-х. наук Татьяна ОРЛОВА, доцент кафедры садоводства и защиты растений ВолГАУ.
КОГДА ПОРА КОПАТЬ КАРТОШКУ
— Когда копать картошку, чтобы не поспешить и не опоздать? В прошлом году сажали в первый раз, пролежала пару месяцев, потом начала сразу вся портиться. Хотелось бы, чтобы картошка в зиму хорошо хранилась.
Алиса.
— Лежкость картофеля зависит от сроков его созревания и условий хранения. Хорошо хранятся сорта среднего и позднего срока созревания. Ранние сорта тоже неплохо сохраняются, если в овощехранилище поддерживается постоянная температура +2°…+4°С и влажность около 50 — 60%. Это оптимальные условия для хранения.
Выкапывают картофель, когда ботва пожелтела и полегла. Начнете уборку раньше — картофель будет плохо храниться. А при запоздалой уборке накапливаются болезни (фитофтора), так что клубни тоже плохо лежат.
ОТЧЕГО КЛУБНИ КОРЯВЫЕ
— Подкопали картошку — клубни какие-то корявые, плохо развитые, да еще и покрыты бугорками. В чем причина?
Сергей.
— Картофель любит легкую, хорошо разделанную почву, на тяжелой почве клубни часто бывают корявыми. Возможно, земля на участке склонна к заплыванию. Перекопанная с осени, к весенней посадке картофеля она уже сильно уплотнена. Такие участки лучше перекапывать весной.
Темно-коричневые язвы на клубнях, напоминающие присохшие комочки земли — это парша, или ризоктониоз. Причина ее возникновения — многолетние посадки картофеля по картофелю. Инфекция сохраняется в почве, но наибольшую опасность представляют зараженные семенные клубни.
Эффективней всего для борьбы с ризоктониозом использовать здоровый посадочный материал. Хороший результат также дает смачивание семенного картофеля 0,5 — 1,5% растворами борной кислоты и буры.
Кроме того, для подавления инфекции перед посадкой также вносят минеральные удобрения, подкисляющие почву. Для этого на сто квадратных метров участка берут 1,5 килограмма сульфата аммония, 2 килограмма суперфосфата и 2,5 — 3 килограмма калимагнезии.
НА КАРТОФЕЛЬНОЙ БОТВЕ — НАРОСТЫ
— На картофельной ботве образовались наросты, как синеватые маленькие баклажанчики, из которых растут листочки. Что это и почему?
Игорь.
— Иногда у картофеля при определенных погодных условиях и агротехнике, помимо подземных органов на стебле, образуются воздушные столоны — что-то вроде картофелин, но с высоким содержанием соланина, который у картофеля образуется на свету и делает его зеленым, горьким и несъедобным.
Ждем ваших вопросов!
Присылайте свои письма к нам в редакцию по адресу: 400131, Волгоград, ул. Краснознаменская, 7, 7 этаж, с пометкой «Моя дача».
Также вы можете задать вопрос по электронной почте [email protected] или по телефону (8442) 91-94-63.
Пришла пора копать картошку! Делимся опытом уборки второго хлеба
Все славяне любят картошку, называют её вторым хлебом. В каждом доме на столе обязательно есть блюдо из картофеля, а на каждой даче или земельном участке – картофельные грядки. Кто-то выращивает немного, чтобы покушать молодую картошку в летний период на даче, а для кого-то урожай картофеля – обязательный этап заготовки запасов на зиму.
В любом случае, не смотря на объём работы, приходит пора убирать урожай. Этот процесс только на первый взгляд кажется простым и однообразным. Оказывается, есть много маленьких хитростей и подсказок, которые помогут сделать выкапывание картофеля менее трудоёмким, а качество собранного урожая более высоким.
Начнём с самого важного вопроса: чем копать? Кому-то он покажется странным: ну конечно, лопатой, чем же ещё? Оказывается, многие копают вилами, потому что при этом снижается вероятность повреждения картофелин во время выкапывания. Клубни на острие вил накалываются реже, чем разрезаются острием лопаты. Также при копании вилами удобно, что земля сразу осыпается, не задерживается, как на лопате.
Некоторые считают, что орудие труда зависит от почвы. Если она рыхлая, то удобнее копать вилами, а если плотная – то лучше сначала обкопать куст лопатой.
Есть и такие народные умельцы, которые копают картофель сохой (орудием труда для пахоты наших предков). При этом картофель выворачивается сохой из земли на поверхность, нужно только пройтись следом с ведром и собрать клубни. Для такого способа понадобится компания минимум из 3 человек. Один тянет соху, другой сзади надавливает на ту её часть, которая пашет землю, а третий следом собирает урожай.
Что делать, когда картофель выкопан из земли
Рассыпать клубни на освещённом солнцем участке, чтобы они подсохли, прошли ультрафиолетовую обработку. На солнышке картофель должен «позагорать» 1-2 часа, не более. Иначе в нём начнёт вырабатываться соланин, и картофель позеленеет. Если мы собрались хранить эти клубни в погребе зимой, то соланина в них не должно быть, так как это яд. А вот если картофель с выработанным в нём соланином посадить на грядке на зиму, то он будет отпугивать насекомых-вредителей, а к весне его в картофеле не останется, а урожай будет намного богаче, чем во время обычной весенней посадки.
После просыхания клубни нужно сортировать.Повреждённые — долго не хранить, сразу употребить в пищу. Крупные отложить для посадки.Мелкие отправить на корм домашним животным. Средних размеров оставить для себя. При этом лишний раз не кидать картошку, тогда она лучше будет храниться.
Сразу складывать картошку в погреб не рекомендуется. Для начала нужно сложить его в сетчатые мешки или специальные ящики и понаблюдать 1,5 – 2 месяца. За это время кожура картофеля огрубеет, он будет лучше переносить хранение. Если какой-то клубень испорчен, это сразу будет заметно, его нужно удалить, чтобы не портились соседние картофелины. Только после такого «реабилитационного периода» клубни можно окончательно убирать на хранение в погреб или подвал. Некоторые картофелины даже моют после выкапывания, считают, что хранить чистый картофель удобнее, да и возможные повреждения и заболевания лучше видно.
Когда копать картофель
Конечно, до начала заморозков, а также после того, как начнёт сохнуть ботва. А если холода уже наступили, а ботва стоит зелёная? В этом случае откладывать выкапывание нельзя. Заморозки будут повреждать зелёную массу, а восстанавливать их растения будут, используя питательные вещества, находящиеся в клубнях.
Многие скашивают ботву перед уборкой урожая. Делать это целесообразно в тех случаях, если подходят заморозки, а ботва продолжает расти. После скашивания растение всю силу будет отдавать на развитие клубней, и процесс созревания ускорится.
Такие советы помогут сохранить хороший урожай.
ИринаАвтор статьи
Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями:Пора копать картошку
Весь участок изрыт невидимым вредителем — Помогите! Весь участок изрыт. Кем, не могу сказать, ни разу этого вредителя не видела. Такая же проблема и у моих соседей. Пока невидимый враг ест корни сельдерея, морковь и свеклу, но я переживаю за другие посадки. Что это за вредитель и как с ним бороться? Вера. — У вас на участке поселилась водяная крыса. Этот зверек внешне похож на землеройку, нередко его путают с кротом. Только в отличие от последнего у входа в свою норку он не оставляет холмика земли. Водяная крыса всеядна. Этот вредитель живет там, где есть доступ к воде: канава, речка, ручей. Иногда вредитель пользуется кротовыми норами. Этот грызун — серьезная опасность для дачников, он может оставить огородников без урожая. Ведь овощи и фрукты, которые попробовал этот зверек, долго храниться не будут. Избавиться от водяной крысы на своем участке можно при помощи отравленных приманок. Раскладываем их в норки, а сверху закрываем ход дощечкой. Только будьте внимательны: на участке не должно быть домашних животных, иначе они могут пострадать.
Чем заменитьстареющую сливу — Здравствуйте, Андрей. Подскажите, пожалуйста, начинающим садоводам, как можно заменить стареющую сливу. Какие отростки оставить, чтобы через несколько лет они заменили мать? Светлана. — Старые растения жалеть не стоит. Большинство деревьев, которые выращивают наши дачники, корнесобственные. То есть они появились из поросли. Если вам хочется сохранить сорт, который растет у вас на участке, то рядом с престарелым деревом оставьте порослевой побег. Лучше всего выбрать тот отросток, который расположен не ближе двух метров к стволу сливы. Тогда у него будет наиболее развитая корневая система. Этот побег можно оставить расти, но будет намного лучше, если вы его откопаете и пересадите на другое место. Тогда растение потеряет связь с материнским деревом и очень быстро начнет отращивать свою корневую систему.
Когда убирать урожай? — Здравствуйте, Андрей. Как вы считаете: когда в этом году начинать выкапывать картошку? А то эта погода во все дела неразбериху внесла. Подскажите, почему у картошки ботва зеленая, а клубни с горох или вообще нет? Сергей. — Картошку надо выкапывать не в определенные сроки, а по мере созревания. Первый признак того, что пришла пора убирать урожай, — это пожелтевшая ботва. Как только она стала засыхать, то немедленно берите в руки лопату или вилы и выкапывайте клубни. Чем быстрее вы это сделаете, тем лучше. Если отдельные кустики зелененькие, то проводите выборочную уборку. Ведь, если картошку выкопаешь раньше (пока еще листья зеленые), не доберешь урожай, а позже — картошка может заразиться. Ведь в почве находится множество вредителей и возбудителей различных заболеваний. Если ботва зеленая, а картошки нет, то, скорее всего, вы ее перекормили азотными удобрениями. При их избытке клубни перестают расти.
Пора копать картошку
Вопрос о том, когда сажать картошку донимал дачников весной, позже – на своих участках они вели неравный бой с многократно превосходящими силами противника – колорадским жуком. Только в жестоких боях, которые происходили рано утро и вечером, удалось отвоевать каждый куст картофеля.
В конце лета, когда вегетационный период уже заканчивается, надо определяться, когда лучше собирать урожай и какой материал заготавливать для будущих посадок.
Рубеж
Сейчас у среднепоздних и поздних сортов картофеля период вегетации: стебли зеленые, нет симптомов отмирания, поэтому, в жаркий период обязательно нужно ее поливать, даже если вы приезжаете на участок редко. Нельзя копать картошку, если температура воздуха выше 25°С. Любое повреждение картофеля в противном случае приведет к поражению бактериальными болезнями и загниванию плода клубня.
Копать картошку можно нужно или рано утром, или поздно вечером. Делать это в жаркий период ЗАПРЕЩЕНО: это наносит вред как человеку, так и урожаю
Хранение
После сбора урожая следует понимать, что для хранения годятся только среднепоздние, поздние сорта, которые долго созревают и имеет длительный период физиологического покоя: они более вкусные, в них, как правило, больше сухих веществ, которые в процессе хранения более стойкие к болезням в сравнении с ранними сортами.
Кроме того у них более твердая и объемная кожура. Сегодня существуют ранние сорта картошки, которые хорошо хранятся, к ним относится Черниговский ранний, который уже на 35 день формирует урожайность от 15 до 25 тонн с 1 га и 50-70 в конце. Этот картофель не теряет своих качеств даже после 1 января в отличие от других ранних сортов, которые после Нового года, темнеют, теряют вкус из-за того, что крахмал переходит в сахара.
Заготовка
Уже сейчас следует позаботиться о заготовке посадочного материала на следующий год, и делать это нужно правильно. Бытует ошибочное мнение, что если картошка маленького размера, то она лучше подойдет в будущем как посевной материал. Но так ли это на самом деле? Если вы хотите обеспечить себя качественным посадочным материалом, то в процессе вегетации отметьте несколько однотипных кустов картофеля, которые соответствуют данному сорту.
У них должно присутствовать от 5 до 7 стеблей и не должно быть никаких симптомов болезней. После естественного отмирания наземной части клубня, наступает копка. Если перед вами большое количество однородных клубней, без симптомов заболеваний, то на посадочный материал отбирается весь куст. Если клубни картошки малой фракции – это симптом болезни куста. Такие семена в будущем дадут более низкий урожай, что приведет к вырождению картофеля.
Семена
Если картошка начинает вырождаться, значит или она заражена вирусной инфекцией. Другая причина этого – физиологическое старение сорта, в результате непрерывного вегетативного размножения. Ученые считают, что процесс старения напрямую зависит от воздействия на картофель высокой температуры воздуха. Поэтому, на юге одну и ту же картошку можно выращивать 2-3 года, в центральных регионах страны – 3-4 года, а на севере – 5-6 лет.
С вырождением сортов картофеля, как с любой болезнью нужно бороться разными методами: оздоровления культуры, а так же покупка нового посадочного материала. НЕЛЬЗЯ покупать семена у продавцов без сертификата! Покупая такой материал – как правило, с ним вы покупаете вредителей и болезни.
Как понять, что пора копать картошку 🚩 Сад и огород
Определяем оптимальное время для выкапывания картофеля
Сроки уборки этого корнеплода во многом зависят от погодных условий, поэтому точная дата начала «таинства» отсутствует. Пришло время копать картошку или нет, опытные огородники определяют по внешнему виду растений. В конце сезона ботва начинает потихоньку подсыхать и отмирать. В это время она достаточно активно отдает питательные вещества клубням.
Картофель готов к уборке, когда весь куст побуреет. До этого приступать к выкапыванию не следует – клубни будут хуже храниться.
Когда убирать ранние сорта картофеля
С ранним картофелем дело обстоит иначе. В этом случае не следует дожидаться полного пожелтения кустов. Выкопку раннего картофеля, высаженного пророщенными клубнями, начинают после его цветения. Важно не пропустить момент, когда только нижние листья приобретут бурый окрас.
Задержка уборки раннего картофеля приводит к потере его вкусовых качеств. Клубни становятся вялыми, а при избытке влаги, например, в случае дождливого лета, и вовсе загнивают. Ранний картофель содержит меньше крахмала и сухого вещества в сравнении с обычным, но он очень вкусен и пользуется популярностью у огородников. Его употребляют в пищу летом и осенью, для зимнего хранения скороспелые сорта не подходят.
Важные правила уборки картофеля
Для снижения повреждаемости клубней и хорошей лежкости необходимо придерживаться ряду правил, которыми пренебрегают начинающие огородники. Не следует убирать картошку сразу после заморозка, иначе клубни будут растрескиваться. Важно произвести сбор урожая до наступления устойчивых минусовых температур. Уже при -4оС повреждается не только ботва, но и клубни картофеля. Подмороженный урожай потеряет вкусовые качества и быстро загниет. Выкапывать картошку желательно в сухую погоду. Если во время уборки пошел дождь, необходимо обсушить корнеплоды под навесом, а потом полностью очистить от грунта руками в перчатках. Нельзя оставлять мелкие, резаные и тем более больные клубни на участке. Не поленитесь собрать картофельную «некондицию» и утилизировать. Не рекомендуется производить выкапывание в холодные утренние часы, когда воздух в разы холоднее почвы. Также недопустимо, чтобы клубни долгое время лежали при минусовой температуре. Это способствует почернению мякоти клубней. Вредно выкопанному картофелю и длительное принятие солнечных ванн, от которых он может позеленеть из-за накопления ядовитого соланина. Однако просушка клубней на солнце допустима, но не более пяти часов. Прикрывать урожай ботвой при этом нельзя. Последний полив картофеля необходимо проводить за 2-3 недели до предполагаемой уборки. При выборке из почвы клубни следует класть аккуратно, а не бросать, чтобы минимизировать повреждения. Не забудьте продезинфицировать хранилище для урожая перед размещением в нем выкопанного картофеля. Сделать это можно с помощью 2%-ного раствора медного купороса или серной шашки. Важно провести дезинфицирующие мероприятия за 3-4 недели до сбора урожая, а не за день до этого. Помещение должно выветриться, иначе картофель впитает в себя посторонние запахи. 
Дачникам пора копать картошку
Изменить размер текста:AA
Иркутские дачники сейчас разделились на два лагеря. Одни утверждают, что пора выкапывать картошку, другие упорно намерены дожидаться заморозков. Из-за теплой погоды все ориентиры сбились. «Комсомолка» уже писала об этом ( «КП» от 29 августа 2007 г. «Иркутяне, срочно копайте картошку!» ). — Всегда копали картошку в сентябре, после первых заморозков. Может, и сейчас до заморозков подождать? — сомневается председатель клуба садоводов-опытников им. Томпсона Галина ДУБОВИЧ. — С другой стороны, ботва уже почти везде полегла и кожура у клубней загрубела. Значит, надо выкапывать! Иначе вредитель нападет. Не знаю, что и посоветовать. Давайте так: у кого картошка созрела, те пусть выкапывают. У кого ботва зеленая и поздно садили — надо дожидаться холодов. Многие иркутяне садили огороды 13-15 мая, когда земля уже прогрелась. Для них все сроки уборки уже прошли. Тем, кто выехал на поля позже, тоже пора собирать урожай. — Сорта «Адретта» и «Бородинский розовый» надо было убирать еще в конце августа, — говорит Галина Дубович. — Кто садил позднюю картошку — лучше смотреть по готовности клубней и ботве. Ждать, пока клубни нальются еще больше, не стоит — в огромных плодах ничего полезного нет. Выходит, правы те, кто уже выкопал урожай? — В среднем картошку копают через 100 дней после посадки. Поздние сорта — через 110-120 дней, — говорит и известный иркутский агроастролог Нина КОМИССАРОВА. — Ждать заморозков смысла нет. Так их до октября можно прождать. Как раз сейчас, на убывающей Луне, ее надо выкопать! В эти выходные. А поздние сорта — максимум 18-19-го. Ботва пожухла — все, убирать пора. Об этом говорят и ученые. Они тоже советуют иркутянам определять время копки картошки не по заморозкам, как народ привык, а по мере созревания. — Посмотрите за окно! Жара на улице, а листья уже вовсю облетают. Деревья же не стоят зелеными до минусовых температур! Просто их время пришло. С картошкой точно так же. Климат изменился, холодов нет. Но копать надо, — объясняет доцент кафедры ботаники ИГУ Андрей ЛИСТВА. А как потом хранить? Иркутянам кажется, что в теплые дни в погребах весь картофель израстет на ботву. — Как раз, пока сухие дни, корнеплоды можно подготовить к длительному хранению без проблем, — возражает Галина Дубович. — Клубни раскладываем на солнышке на 2-3 часа. Это убьет вредителей. Потом ссыпаем в хорошо проветриваемые мешки и ставим в тень на 15-20 дней. Температура там должна быть не выше +18 градусов. А уж потом укладываем картошку в погреб, где не ниже +2 градусов. Для отдельных сортов +5. КОНКРЕТНО 3 признака, что пора копать: 1. Ботва усыхает или уже полегла. 2. Кожура у клубней не лущится, остается твердой. 3. С момента посадки прошло около 100 дней.
ИСТОЧНИК KP.RU
Когда пора копать картошку? | Altayskoe.info
В Алтайском крае уже начали копать картошку. Массовая копка картофеля начинается обычно в середине сентября. Как правило, смотрят по погоде. Самое главное при уборке картофеля – это сбор урожая в сухую безоблачную погоду. Согласно лунному календарю, пятница и суббота, когда Луна проходит знак Овен, наиболее благоприятные дни для сбора урожая. Так что смело в эту субботу отправляйтесь на дачу и свой приусадебный участок, чтобы выкопать картофель. Надо выкопать картофель так, чтобы сохранить все полезные вещества. Это и крахмал, и минеральные соли, и органические кислоты, и витамины. Кстати, витамина C в картофеле столько же, сколько и в апельсинах. Поэтому важно оптимально определить время для уборки урожая. Чтобы приступить к сбору урожая, нужно ориентироваться на средние сроки уборки или подкопать несколько кустов. Если клубни достаточно крупные, кожура плотная, можно приступать к копке. Кстати, некоторые рекомендуют перед тем как начать копать картошку, рекомендуется предварительно за 10-14 дней скосить ботву вместе с сорняками, оставив надземную часть высотой 10 см. Этот шаг очень важен по двум причинам. Во-первых, при скошенной ботве питательные вещества из надземной части начнут переходить в клубни, благодаря чему кожура быстрее дозреет и увеличится лежкость картофеля. Во-вторых, накопившиеся за лето болезни на ботве не проникнут в клубни, что также благоприятно повлияет на качество хранения урожая. Допустимо копать картофель и без скашивания ботвы. Такой способ используют большинство садоводов и огородников, если картофельное поле небольшое и сбор урожая планируется проводить с помощью штыковой лопаты или вил. Но копать картошку лучше все же вилами – так вы её меньше повредите. Просто подденьте ими картофельное гнездо, переверните, женщины и дети быстренько соберут клубни. Затем надо высыпать картофель подсушиться. Подсушенную картошку ставят в мешках в темное место на пару недель. За это время кожура клубней станет более плотной, и успеют проявиться болезни, если они есть. Затем нужно будет заново рассортировать картошку, удалив зараженные клубни или поврежденные. А уже после этого можно закладывать картофель на хранение при температуре не выше +2…+5 градусов.
Источник: http://www.ap22.ru/paper/Kogda-pora-kopat-kartoshku.html
Предыдущая статьяНазваны неблагоприятные дни и часы в сентябреСледующая статьяБандиты полтора года держали в страхе гвардейскую мотострелковую бригаду в Алейске