Помидоры семена как собрать: Страница не найдена — Online журнал садовода и огородника — Агроновости

Содержание

Как собрать семена помидор — отбор плодов томатов, дозаривание, сбраживание, хранение

Можно ли использовать семена от помидоров F1

Собирать можно семена любых томатов, прорастут и дадут плоды. Вопрос в том, нужно ли это делать? При проращивании семян, взятых с помидоров F1, вы получите гибриды второго поколения F2, они будут иметь совсем не те признаки и качество, что гибриды F1. Причем у выращенной рассады будет настолько огромное разнообразие, что не найти и двух растений с одинаковыми плодами.

При покупке гибридов F1 мы тратимся ради одного – высокого урожая отменных вкусовых качеств, в том числе за счет устойчивости к ряду болезней. Гибриды второго поколения практически полностью утрачивают эти свойства. Среди них могут уродиться некоторые экземпляры с определенными элитными свойствами, но если вы не занимаетесь селекционной работой, ценность одного экземпляра среди двух-трех десятков самых разнообразных кустов потеряется. Выведение нового сорта помидор – многолетний и кропотливый труд.

Какие семена собирать

Собирать для выращивания из собственных семян нужно только плоды сортовых помидор, например, Невский, Демидов, Сибирский скороспелый, Розовый мёд, Медовый Спас, Бычье сердце и др. – все это сорта, а не гибриды, это значит, что если вы правильно выберете плоды и подготовите семена, с очень большой долей вероятности из них вырастут точно такие же овощи.

Почему нет гарантии в 100%, что из семян вырастет ожидаемое: несмотря на то, что томаты самоопыляющиеся растения (в одном цветке тычинки с пыльниками и пестик), цветки их привлекают насекомых – пчелы и шмели спокойно могут занести пыльцу с одного растения на другой, принести с соседнего садового участка, а чтобы исключить переопыление, разные сорта должны быть изолированы друг от друга на 50-100 м. Особенно велика вероятность переопыления томатов в открытом грунте, хотя менее всего оно грозит цветам на самых нижних кистях куста.

К сожалению, пересортица встречается сплошь и рядом и у магазинных семян и сортовых, и гибридов.

Как отобрать плоды на семена

Важно осмотреть всю плантацию томатов и присмотреться к помидорам:

отметить наиболее здоровые кусты и наиболее урожайные
на них выбрать плоды с наиболее типичными для сорта признаками (по форме, цвету, размеру)
отобрать плоды правильной формы (не деформированные от недостатка элементов питания или болезней)
у томатов, выращиваемых в теплицах выбрать помидоры из второй кисти
у томатов открытого грунта желательно отбирать плоды из первой кисти

Так, например, у сорта Бычье сердце сортовая особенность – образование на одном кусте плодов разного размера и формы: на нижних кистях образуются до 3-х самых крупных плодов, весом 250-300 г, но по форме они несколько плоские (это типичный признак), на верхних кистях плоды характерной формы (вытянуто-каплевидной, овальной формы), но мельче — весом около 150 г, или меньше.

Снимать помидоры лучше вызревшие, но возможно и бурые (зеленые, приобретающие красноватый оттенок) и положить их на доспевание (правильный термин – дозаривание).

Лучшее время для сбора томатов на семена – период массового созревания плодов, начало и середина августа (в зависимости от местности). С одного плода можно получить до сотни семян.

Дозаривание томатов

Положить помидоры на дозаривание можно в любом сухом и теплом месте – на кухне на полку, в шкаф или на подоконник, где он всегда на глазах. Предупредите домочадцев, что помидор лежит на семена, иначе самый крупный, красивый и спелый проситься в рот.

Лежать плоды должны до состояния хорошей спелости, когда еще чуть-чуть и лопнет, потечет, размякнет. Нельзя его оставлять до того времени, когда он станет несъедобным – плоды могут загнивать изнутри, начать прорастать внутри плода!

Дозаривание на корню или на подоконнике

Некоторые садоводы спорят, где лучше дозаривать помидоры – оставлять до полной спелости прямо на кусте (корню) или сорвать и довести до кондиции на полке.

На самом деле, семенной материал лучше, когда помидор зрел не сорванным, если нет опасности развития фитофторы и потери посадочного материала.

Но для урожая материнского куста лучше, если семенной помидор сорвать еще бурым или бланжевым (начало окрашивания) – тогда остальные томаты, поспевающие в других кистях будут крупнее. Если у вас избытки урожая и вам не принципиальна потеря в общей массе, лучше оставить семенной помидор на кустах до тех пор, пока он не нальется цветом и не начнет размягчаться, но ни в коем случае не перезревать! Перезревшие семена теряют всхожесть (прорастают значительно медленнее).

Техника сбора семян

Когда плод уже поспел, его нужно разрезать пополам поперек плода, и вынуть мякоть ложкой, остальное можно есть.

Семена окутаны целым облаком слизистой мякоти, содержащей вещества препятствующие прорастанию семян внутри плода. Чтобы отделить её от семян и повысить шансы на прорастание, лучше замочить их в небольшом количестве воды, хотя если плод водянистый, можно оставить всю внутренность помидора – т.е. сбраживание в собственном соку.

Так семена можно оставить в стеклянной банке (не забывайте сразу подписать название сорта) на 1-2 дня, желательно при температуре не выше 22°С. Не нужно держать семена до образования плесени, процесс закончен, когда сок заметно посветлеет, плодовая мякоть поднимется вверх, появится немного пузыриков, а семена осядут на дно, не допускайте прорастания.

Теперь жидкость нужно слить, залить семена холодной водой, подождать пару минут – если какие-то семена всплыли – их можно выбросить, нам нужны только те, что осели на дно банки.

Их нужно откинуть на сито, промыть и разложить сушиться на отрез х/б ткани (кусочек старой наволочки или простыни), не кладите на газету или бумажные салфетки – газета пачкает семена краской, а салфетки при высушивании намертво прилипают к семенам.

Очень хорошо, если подсушиваются семена на нежарком солнце. И очень важно досушить семена до нужной кондиции, ведь если сложить их на хранение недосушенными, они могут запреть или заплесневеть, если пересушенными – получим потери во всхожести. В среднем на просушивание уходит 5-7 дней.

Стадию сбраживания можно пропустить, ингибиторы прорастания семян разрушаются в процессе хранения и последующей предпосевной обработке. Поэтому можно сразу вынуть мякоть ложкой, залить водой, побултыхать, крупную мякоть выловить. Затем промыть в сите под краном и размазать семена по тряпочкам. Так они точно не прорастут раньше времени. Но сушить, перед хранением, нужно очень качественно, проследить, чтобы семена не налипали друг на друга, легли в один слой.

Как хранить семена

Высушенные семена хранить нужно в бумажном пакете, не в пленке или пакете, не в закрытой банке – заплесневеют и пропадут.

Проще всего сделать конверт из принтерной бумаги, подписать дату упаковки и название сорта. Все бумажные пакетики с семенами сложить в одну картонную коробку и её подписать.

Хранить семена лучше в кладовке, где температура не поднимается выше 25°С. Хотя наиболее идеальные условия – температура около 5-8°С и влажность 50-55%, не желательно хранить семена в холодильнике — он периодически размораживается, а колебания температуры (и одновременно изменение влажности) неблагоприятно сказывается на семенном материале. Чем ровнее температура во время хранения, тем лучше, поэтому пусть она будет выше, но стабильнее.

Срок хранения томатов – пять лет, это максимум, при котором всхожесть составляет почти 100%.

Как самостоятельно собрать и сохранить семена помидор в домашних условиях?

Предложения семян томатов в магазинах и агрофирмах поражают своим многообразием. И всё же каждый любитель овоща должен знать, как правильно собрать семена помидор в домашних условиях. Доказано опытными садоводами, что правильно собранные и подготовленные свои семена всегда дают более крепкие кусты рассады и лучший урожай плодов, чем те, которые были привезены «с дальних мест».

Правила выбора томатов для отбора семян

Можно не сильно напрягаться мыслями о том, как собрать семена помидор для будущего урожая и выбрать их методом «случайного тыка» в понравившийся крупный плод на грядке или просто приглянувшийся на картинке сорт томатов. Хотя лучше взять на вооружение подход «профессионалов посадочных работ». Они выделяют 5 главных правил, по которым самостоятельно можно выбрать помидоры для семеноводства.

Выбирать только сортовые помидоры. Сбор от гибридов исключаются, поскольку хороших томатов из них не вырастет как из рассады, так и из семечек. Полученные «ново-гибриды» могут лишь слегка напоминать своих родителей и быть абсолютно не вкусными.
Сбор плодов производить только с двух нижних кистей центрального стебля. Поскольку на любом участке «работают» пчёлы – всегда возможно перекрёстное опыление и возникновение гибридов. Цветы нижних кистей цветут первыми, в мае, когда пчёлы ещё не слишком активны и риск гибридизации меньше.
Не собирать перезрелые помидоры. Их семена могут оказаться уже проросшими и на следующий сезон не взойдут.
Если сорт средних размеров – не стоит собирать для получения его семян самые крупные помидоры. Скорее всего, крупный экземпляр вырос благодаря удачному сочетанию природных условий и правильного ухода.
Сбор плодов нетипичной формы также не пойдёт на пользу семенному запасу.
Это будет равнозначно посадке обычных гибридов.

Чтобы сохранить все лучшие качества для рассады и нового урожая, для семенных экземпляров выбирают помидоры с типичными сортовыми признаками по форме плодов, их окраске и размеру. Обязательно без внешних изъянов.

Выборка семян и закладка их на хранение

Тем, кто хочет понимать, как правильно собрать семена помидор и сохранить их в домашних условиях, можно предложить проверенную схему работы.

Дождаться полной спелости помидор. Максимум две недели и в сухом тёплом помещении и помидоры становятся красными и достаточно мягкими.
Получить семена. Помидор разрезается надвое по линии «поперёк». Руками аккуратно выдавливается сок. После этого небольшой ложечкой проводят сбор семенного содержимого в небольшую ёмкость, можно стеклянную.
Отделить всё лишнее. Процесс производится с помощью сбраживания. Для этого содержимое ёмкости заливается водой (немного) не выше уровня всей массы. Оставляется от 2 до 4 суток. Можно и желательно «кашицу» перемешивать. Когда на поверхности появляется налёт плесени и газовые пузырьки, процесс заканчивают.
Семена промыть. К этому времени все полноценные экземпляры уже «сидят» на дне и плавающий поверху мусор можно спокойно выбрасывать. После первого снятия доливается «малость» воды и «кашица» заново разбалтывается. Всплывает ещё часть «пустышек», которые убирают. Сделать так нужно несколько раз, пока не увидите в ёмкости только чистые семена помидор и минимум воды. Последнюю партию вытряхивают на чистую марлю и максимально, но аккуратно отжимают. Воду использовать чистую, желательно отстоянную.
Протравить в растворе мыла. Чтобы получить раствор нужной консистенции 1 большую ложку 72% хозяйственного мыла натирают на тёрке, заливают водой и перемешивают. Когда раствор становится белым, на полчаса опускают семена. Вместо мыла, можно использовать розоватый раствор марганцовки или медный купорос.
Просушить. Семена хорошенько промывают и укладывают по листу чистой бумаги строго в один слой. Удобно использовать бумажную тарелочку. Сушить нужно на солнышке, время от времени переворачивая.
Правильно уложить на хранение. Подсушенные семечки разложить по пакетикам из бумаги, обязательно указать сорт и год получения. На этом самостоятельный сбор семенного материала своими силами можно считать законченным.

Упрощённый вариант сбора семян

Семена от гибридов исключить.
В конце сезона собрать лучшие, заранее выбранные помидоры.
Исключить процедуру сбраживания.
Собрать мякоть из помидор и аккуратно размазать по бумажной салфетке.
Выложить сушить на свет.
Уложить в коробку и подписать.

Самостоятельно собранный семенной материал можно хранить при комнатной температуре без потери всхожести до 5 лет, избегая повышенной влажности. Если пакет с семенами хранился в прохладном месте – прежде чем распечатывать, нужно подождать, пока температура пакета не сравняется с той, что в комнате.

В магазине семена могут быть пророщенными, перемешанными или просто невсхожими. Поэтому заготовить их самостоятельно для посадки в следующих сезонах намного надёжнее. Главное, быть аккуратными и внимательными, вовремя и правильно наклеивать нужные этикетки и не нарушать условия хранения. Зная, как собрать семена помидор с огорода, в любой сезон вы всегда получите свои здоровые кусты рассады, из которых можно вырастить замечательный урожай.

Как собрать семена помидоров

В этой статье:

Что может быть лучше сочного зрелого помидорчика, собранного с грядки, и выращенного собственными руками! Но как собрать семена помидор, отличающихся от других?

Те семена, которые дали прекрасные плоды. А плоды, в свою очередь, созрели на неделю — другую раньше чем у соседки, вызвавшие у всех непередаваемый восторг! Гордость и удовлетворение испытываешь, когда видишь отличные результаты своего труда.

А процесс этот, ой какой долгий. И начинается он еще зимой, когда отбираешь для посева семена нужных сортов. Ждешь с нетерпением всходов. Ведь как детей растишь — сначала хрупкие прутики рассады, затем крепкие уже растения пересаживаешь в теплицу, укрываешь, кормишь, радуешься первым завязям. А уж когда приходит время первых плодов, тут и наступает великое счастье огородника!

А ведь «свои» — то помидорки, нечета покупным. И слаще, и сочнее, и вкуснее! Да и полезных свойств не мало: фруктоза и глюкоза, большой набор минеральных солей: железо, магний, йод и натрий и др. Помидоры являются природными антиоксидантами, помогают бороться с опухолями. Восстанавливают солевой обмен. Благотворно влияют на усиление потенции и заставляют активно работать половые железы! В косметической области невозможно их переоценить! Прелесть, а не ягода семейства «пасленовых»! Недаром в некоторых странах мира существуют праздники томатов!

Ни один стол в нашей огромной стране не обходится без помидор.

Помидоры, чуть ли не самые популярные овощи. Какие только кулинарные блюда из них не делаются: салаты, паста, лечо, соусы и аджики. Мы любим их в свежем виде, соленом, маринованном и жареном. А как красив праздничный стол, если на нем есть помидоры! А популярностью они пользуются за свои вкусовые и полезные свойства.

Что лучше: свои или чужие?

Практически все огородники занимаются выращиванием томатов. Это увлекательное и азартное занятие. Сейчас все большее количество любителей — овощеводов занимаются сбором собственного семенного материала, не слишком доверяя покупным сортам и гибридам. На рынках и в магазинах столько различных пакетиков, что глаза разбегаются. Но, мы — то знаем, что семена, собранные собственными руками дружно всходят, и что плоды намного крупнее (если речь идет о крупных томатах). Что рассада намного крепче и здоровее. Что свои дадут хороший урожай при правильном уходе и не подведут!

Ведь, зачастую, в продаваемых пакетиках бывает просроченный или невсхожий посадочный материал. И как бы ни был красив пакетик с семенами, на деле, толку от него бывает не много. Из всего количества семян, может взойти лишь малая часть.

И что? Опять бежать на рынок или в магазин? А где гарантия, что не случиться та же неприятность? Это значит, упущено время посева, зря потрачены деньги, да и с моральной точки зрения не очень приятно. А уж свои семена, при грамотном уходе, отличаются высокой урожайностью.

Поэтому среди огородников — любителей последнее время все популярнее становится собственный сбор посадочного материала. А при правильном подходе, и результат отличный. Ведь всегда таким «богатством» можно поделиться или обменяться с соседями, друзьями и приятелями. А с моральной точки зрения — это вообще замечательное ощущение. Как-будто сам являешься селекционером, и ведь это действительно так. Поэтому не бойтесь пробовать, особой сложности нет. Главное своевременность сбора семенного материала и чуть-чуть внимания к нему.

Что нужно знать о помидорах?

Прежде всего, помните, что помидоры – это растение, которое само себя опыляет. В теплую погоду, когда температура воздуха около 25 градусов и нормальная влажность, тогда цветочки помидоров само опыляются еще до раскрытия. Это позволяет сохранить сортовые характеристики.

Правила сбора семян из помидоров.

Главное правило, которым нужно руководствоваться: для сохранения ценных качеств, важно выбрать сильное родительское растение.
И, конечно, не правы те, кто собирает семена только с крупных или красивых томатов. Отбирайте плоды типичные для сорта растений. Само растение должно быть без признаков болезни, скороспелое, урожайное, крепкое. Старайтесь не брать кустов, на которых имеется много мелких плодов или они неправильной формы. А также, где помидоры в основном растут на 1 и 2 нижнем ярусе. Плоды должны быть расположены на всем растении.
Не торопитесь, осмотрите внимательно все растения, от вашего выбора зависит будущее семенного фонда.
Берите плоды с кистей второго и третьего яруса. Смотрите, чтобы они были хорошо вызревшие, могут быть и бурого цвета. На качестве семян не скажется, даже если есть угроза заморозков. Сорванные плоды, нужно положить их на дозаривание. Можно взять тарелочку, положить туда помидор и поставить на подоконник. Срок дозаривания не больше 2-х недель. Смотрите, чтобы плод не раскис. Он должен быть достаточно плотным.

Процесс сбора семян

Плоды промываем, разрезаем поперек и вместе с соком выкладываем на эмалированную тарелку. Можно пользоваться чайной ложкой.
Для того чтобы удалить оболочку, в которой находится каждое семечко, добавляем воды, и в этой смеси держим семена еще 2-3 дня. Сбраживаем. Семена нужно помешивать каждый день. Ни в коем случае не берите для сбраживания железную неоцинкованую посуду. Она намного повредит качеству семян.
Когда брожение заканчивается, и жидкость осветляется, полноценные семена оседают на дно. Может появиться плесень, не паникуйте, это естественно. Но ее нужно удалить. Во время брожения уничтожаются вредные бактерии на поверхности семян. Это защитит их в будущем.
Промываем еще несколько раз оставшиеся на дне семена. Весь этот процесс не затягивайте, так как семена могут прорасти, долго находясь в жидкости. Ведь, как известно, семена помидор не знают покоя.
Затем семена нужно просушить. Откидываем их на сито и помещаем не бумагу. Не забывайте также их ворошить. Чтобы избежать прорастания, необходимо их быстро высушить. Можно даже это сделать феном. Главное — не дать семенам разлететься.

Как хранить семена помидоров?

Сделайте конвертик из бумаги поместите туда сухие семена. Ни в коем случае не в полиэтиленовый пакет! И, помните, для хранения семян нужна теплая и сухая атмосфера. Всхожесть семян, хранившихся в отапливаемом помещении, может быть от шести до восьми лет. Правда, чем старее семена, тем хуже всхожесть. Но ведь у вас их будет не одна сотня.

Многие огородники, почему-то думают, что оболочку, или плаценту, в которой находится семечко, убирать не надо. И высушивают семена вместе с ней. Это не правильно. Она помешает дружной всхожести, а рассада может быть изогнутой и неправильной формы. Семенам в данном случае будет трудно дышать. Поэтому, пусть уж хранятся чистенькими и сухими.

Сколько можно собрать семян помидор из одного плода?

С одного плода томата можно собрать 60-120 семян. Это примерно (180-320 мг). А в 1 грамме примерно 250- 300 семян! Вот это семенной фонд! А теперь вспомните, сколько семян вы находите в покупных пакетиках. Есть разница?

Пакетики с семенным материалом лучше подписать, чтобы не запутаться при посадке. Ведь с момента их обработки, до посадки далеко, почти пол года, и вы можете перепутать семена. А это не очень приятно.

Количество семян зависит от того, где расположен плод на растении и в кисти. А также от формы, размеров и числа камер. Как правило, крупных семян меньше в плодах, которые расположены в кисти, далекой от основания растения. Собранные семена можно посадить уже весной.

Не пытайтесь взять семена с гибридов, они не сохраняют сортовых свойств. Это, как известно, одноразовые семена. Конечно, они взойдут и даже дадут урожай, но совсем не тот, что в первый год посадки. Да и плоды не будут соответствовать тому, из чего взяты.

Профилактика растений обязательна!

Если не было фитофторы, то собранный посадочный материал порадуют вас хорошим урожаем несколько лет подряд. А с больных растений, плоды на семена лучше не собирать. Они точно не дадут хорошей всхожести и, соответственно, урожая. Если есть угроза заболевания, соберите уцелевшие плоды, а больные растения сожгите. Землю после этого необходимо обработать противогрибковыми препаратами. Это послужит профилактикой на будущий год. Иначе история болезни повторится, и вы потеряете урожай. Землю после обработки лучше засадить сидератами. Это обогатит почву, восстановит баланс, обогатит необходимыми микроэлементами.

Как собрать семена помидоров: Видео

Как собрать семена помидор</h2> Сорт де-барао Этот год (2014)был урожайным на помидоры, а чтобы и следующий год радовал таким же урожаем необходимо запастись семенами понравившихся томатов.<img src='/800/600/https/www.fermerok.info/wp-content/uploads/2019/01/luchshie-amerikanskie-sorta-tomatov-40.jpg' /> <h3>Как выбирать томаты для семян</h3> <h4>Они должны быть:</h4> <ul><li>Здоровые</li> <li>Гладкие</li> <li>Вызревшие</li> <li>Крупные</li> </ul>Собрав томаты, убираю их на дозревания ( даже если они спелые) в темное место на 3-4 дня. Прежде чем приступить к выпуску семян, и чтобы они не закисли, готовлю баночки. Мою пищевой содой, затем сушу на солнце или их можно простерилизовать в духовке. Затем на каждую крышечки пишу название сорта. Все тара готова. Подписанные баночки Начинаю выпускать. Помидор режу на 2 части и осторожно, чайной ложечкой( можно и пальцами) вместе с мякотью выпускаю семена в подготовленную баночку( воду категорически добавлять нельзя, иначе они прорастут) и так сорт за сортом. Процесс работы И для созревания ставлю все баночки на подоконник ( солнечная сторона) на 2-3 дня, периодически помешивая их. На солнечной стороне Когда все содержимое поднимется наверх, а внизу образуется светлая водичка, можно промывать. Готовы к промывке Промываю тщательно, для этого в банку наливаю проточной воды и так до полного просветления. Здоровые семена опускаются на дно банки, а то, что сверху – выбрасываю. И еще, для более тщательной промывки, здоровые семена выкладываю на мелкое сито и еще раз хорошо промываю проточной водой. Далее чистые семена выкладываю на газетку и хорошо просушиваю. Для хранения делаю из бумаги кошельки, подписываю их и выкладываю в них семена. Кошелек Затем кошельки убираю в коробочку и храню в темном месте. Таким способом семена хранятся долго и занимают не много места. Заготовив таким образом семена, весной никогда не проверяю на всхожесть. Сохраните и поделитесь информацией в соцсетях: <h3>Вопросы и ответы по материалу</h3> Задайте мне свой вопрос по теме статьи <h2>Как собрать семена помидор</h2> <h3>Как правильно собрать семена помидоров и не допустить 5 самых распространенных ошибок</h3> <h5>Как правильно отобрать помидоры или 5 основных ошибок</h5> Для получения качественного семенного материала на участке выбираем 1-2 урожайных растения, за которыми поддерживаем тщательный уход. Плоды из общей массы на семенные цели брать не рекомендуется. Они могут оказаться либо с больных, либо с малоурожайных растений. На семечки берут хорошо сформированные типичные для данного сорта плоды со 2-3 кисти (если выращиваются в теплице) и с нижней кисти (если выращиваются на открытом участке). Томаты, сформированные позднее, не годятся, так как потомство с них будет с мелкими плодами. Прежде чем отбирать томаты на семечки, следует ознакомиться с 5 самыми распространенными ошибками. <ol><li>Неопытные огородники наивно полагают, что от гибридов можно получить точно такие же томаты. Это невозможно! Гибридные растения получают путем скрещивания двух и более сортов. Получившиеся в результате семена – гибриды первого поколения F1. Главный недостаток гибридов F1 – с них нельзя брать семечки, так как плоды могут отдаленно напоминать «родителей» и быть совершенно невкусными.</li> <li>Любители берут любой понравившийся плод, забывая, что пчелы тоже участвуют в процессе опыления. Следовательно, на участке тоже есть возможность получить собственные гибриды. Чтобы случайно не взять гибридное растение, плоды нужно срывать только с нижней кисти. Цветки там зацветают в мае, когда активность пчел еще не высока и риск перекрестного опыления сведен до минимума.</li> <li>Многие снимают на семечки самый крупный помидор, не задумываясь над тем, что большой размер не типичен для данного сорта. Плод вырос таким большим только в этом году, благодаря стечению обстоятельств.</li> <li>Любители экспериментировать снимают томаты нетипичной для данного сорта формы. Если типичная форма сорта – округлая, то нельзя брать плоды конусообразной или любой другой формы. Такие плоды – жертвы перекрестного опыления. На семена надо брать томаты, которые имеют ярко выраженные типичные признаки для данного сорта: величину, форму плода, цвет.</li> <li>Иногда спешат взять перезрелые плоды. Семечки в таких томатах могут прорасти и потерять всхожесть.</li> </ol> <h5>Как правильно собрать семена томатов</h5> Плоды берут в бурой спелости и дозаривают, разложив в тепле. Перед тем, как собрать семена помидор, плоды моют, разрезают поперек и легким нажатием выпускают мякоть с соком в стеклянную или пластмассовую посуду. В оболочке семян содержатся вещества, препятствующие их прорастанию внутри плода (ингибиторы). Защитная оболочка разрушается в процессе сбраживания (ферментации). Баночку с мякотью томата накрывают марлей и ставят в темное место для сбраживания в собственном соку на 2-3 дня. Воду доливать нельзя. В воде семечки задыхаются и гибнут. Как только на поверхности содержимого банки появятся пузырьки и пленка, сок станет осветленным, а семена опустятся на дно, процесс сбраживания закончен. Пора отделять семечки. Важно не пропустить этот момент, иначе они, освобожденные от защитной оболочки, могут начать прорастать прямо в банке. Поднявшуюся забродившую массу аккуратно сливают, добавляют чистой воды, встряхивают банку и снова сливают мутную жидкость. Так делают несколько раз. Теперь нужно отделить пустые недозрелые семечки от полновесных. На стакан воды берут полчайной ложки поваренной соли и перемешивают. Помещают в раствор семена и встряхивают: полновесные опустятся на дно, пустые всплывут. Всплывшие выбрасывают без сожаления. Оставшиеся семена промывают, отжимают на хлопчатобумажную тряпочку, высыпают на бумагу, раскладывают тонким слоем и сушат в течение нескольких дней, перемешивая время от времени. Готовый семенной материал хранят в бумажных пакетах в сухом месте – семена помидоров очень боятся влаги. Всхожесть сохраняется в течение 5-9 лет, но желательно использовать их не позднее 4 лет. <h5>Два способа сбора семян «для ленивых»</h5> 1 Перед тем, как собрать семена томатов, плоды с признаками порчи убирают, остальные моют и вытирают насухо. Спелые томаты разрезают пополам, ложкой вынимают мякоть с семечками и переливают в пол-литровую банку. Банку накрывают воздухопроницаемой тряпочкой и ставят на 2 дня в темное место на дозаривание. Когда семечки опустятся на дно, их несколько раз промывают чистой отстоянной водой. Далее нужно их протравить. Для этого натирают на терке 1 столовую ложку хозяйственного мыла с содержание жирных кислот не менее 72%. Мыло заливают водой и размешивают. В полученный раствор белого цвета высыпают семенной материал на 30 минут. После дезинфекции семечки промывают и сушат на бумаге, тарелке и плоском блюде. Хранят семенной материал в дверце холодильника. 2 Данный способ не предполагает сбраживание. Семечки вынимают из спелого без признаков порчи помидора и размазывают мякоть на бумажной салфетке. Салфетку подписывают с указанием сорта и даты, и несколько дней просушивают на солнышке (на подоконнике). После чего ее убирают в коробку на хранение. Теперь вы знаете, как получить семена томатов. Осталось напомнить несколько правил: <ol><li>Для получения качественного семенного материала не используют гибриды.</li> <li>В благоприятные годы семенной материал собирают с запасом на 3-4 года.</li> <li>При работе с семенами нескольких сортов нужно проявить предельную аккуратность. Особенно внимательно следят за этикетками, чтобы исключить путаницу в сортах и датах сбора.</li> </ol> grounde.ru <h3>Как собрать семена помидоров в домашних условиях?</h3> Желая сохранить понравившийся сорт помидор, многие дачники прибегают к самостоятельному сбору семян и их заготовке. Конечно, такой способ сложнее и хлопотнее, чем покупка рассады, но результат всегда приятен и соответствует ожиданиям. Каждый, кто хоть раз сеял собственноручно собранные семена, в курсе, что они отличаются большей всхожестью, рассада из них получается крепкой, устойчивой к заболеваниям, урожай они дают более обильный. В магазине же семена могут быть просроченными, невсхожими, смешанными по сортам. Так что преимущества сбора семян помидоров в домашних условиях очевидны. <h5>Как заготовить семена помидоров в домашних условиях?</h5> Чтобы получить хорошие по всхожести семена, нужно произвести такие действия: <ol><li>Выбрать сорта и непосредственно помидоры на семена. Они должны быть здоровыми, урожайными, с типовыми признаками сорта (по форме, цвету, размеру плоды должны соответствовать описанию сорта). Плоды на семена выбираем только с главного стебля, с первых 2-х кистей – именно в них формируются самые ценные семена. Плоды должны быть крупными, без видимых изъянов, вызревшие, но можно и бурые – от этого качество семян не портится.</li> <li>Дозарить до абсолютной спелости. На собранные плоды крепим этикетку с наименованием сорта и точной датой сбора и помещаем в сухое и теплое помещение на 1-2 недели. За это время помидоры хорошо вызревают, становясь мягкими. После этого можно приступать к следующему этапу.</li> <li>Собрать семена. Как собрать семена помидор: разрезаем наш помидор поперек на 2 равные части, выдавливаем из него семена в стеклянную емкость небольшого объема. Чтобы более полно выпустить семена из помидоров, берем обычную чайную ложку. На емкость вешаем бумажку с названием сорта.</li> <li>Сбродить семена. Этот этап необходим для отделения кожицы, кусочков мякоти от плаценты от непосредственно семян. Если есть необходимость, добавляем немного воды. Периодически в процессе сбраживания перемешиваем семена. Длится этот этап 2-4 суток (все зависит от температуры воздуха). Процесс считается оконченным, когда в банке появляются пузырьки газа, а поверхность покрывается налетом плесени. Все полноценные семена оседают на дно, а те, что остаются на поверхности не годятся для проращивания.</li> <li>Промыть семена. Аккуратно ложкой снимаем все, что всплыло. Добавляем немного воды, перемешиваем. Полноценные семена осядут на дно, а плавающие семена и примеси можно вылить. Повторяем такую процедуру несколько раз, пока в банке не останутся исключительно чистые семена. Эти семена с незначительным количеством воды отбрасываем на сито, вытряхиваем на чистую марлю и отжимаем для максимального удаления воды.</li> <li>Просушить семена. Отжатые семена укладываем на листик бумаги строго в один слой и сушим на солнечном месте. Периодически помешиваем их.</li> </ol>Мы рассмотрели, как собрать семена помидоров в домашних условиях. Но не менее важно правильно их хранить. Для этого фасуем подсушенные семена по бумажным пакетикам и надписываем названия сортов и год сбора. Хранить нужно при комнатной температуре без резких колебаний тепла и холода. Также избегайте повышенной влажности. Семена хранятся без потери всхожести в течение 5 лет. <h5>Что еще нужно знать о сборе семян помидор?</h5> Нельзя брать семена от помидор гибридных сортов. Они попросту не сохраняют сортовые свойства. Если год урожайный и благоприятный для сбора семян, можно сразу обзавестись посевным материалом на несколько лет. Если собираете сразу несколько сортов семян, будьте предельно внимательны и аккуратны, чтобы не смешать их. Чтобы без труда определять сорта, используйте этикетки. womanadvice.ru <h3>Как правильно собрать семена помидоров на рассаду Online журнал садовода и огородника</h3> Из таблицы видно, чтозаготовка семян ранних томатов для рассады должна начинаться по окончанию июля или по началу августа. Для среднеспелого сорта дело лучше отложить до конца лета. А чтобы собрать материал под рассаду с позднеспелых кустов, придется дождаться середины сентября. Но в средней полосе России такие сорта мало популярны: томаты поражаются фитофторой. <h3>Какие плоды помидор годятся для сбора семян?</h3> При самостоятельной заготовке посадочного материала возникает естественный вопрос, с каких томатов можно собирать семена? Будет ли влиять выбор растений и плодов на качество будущей рассады? Да, такая зависимость существует. Чтобы на будущий год получить здоровые всходы помидор, руководствуйтесь при заготовке следующими правилами: <ul><li>После высадки рассады в грунт следите за ростом кустов. Заранее наметьте самые сильные и урожайные кусты;</li> <li>В период плодоношения осмотрите помидоры на выбранных кустах. Какие из них максимально соответствуют сортовым признакам? Если томаты отличаются по размеру, форме или цвету, то их не следует собирать для заготовки. Скорее всего, это помесь двух разных сортов;</li> <li>Самый ценный семенной материал формируется у помидоров, растущих на втором-третьем уровне или на главном стебле. Рассада, полученная из него, будет устойчива к заболеваниям;</li> <li>Для заготовки соберите наикрупнейшие плоды томатов, лишенные дефектов.</li> </ul>Желательно при заготовке семян томатов собирать только вызревшие плоды. Но если наступила угроза заморозков, то можно срывать помидоры, которые только начали буреть. На качество рассады это почти не влияет. Но это верный способ сохранить всхожесть семечек и защитить будущие растения от грибковых заболеваний. ВНИМАНИЕ! Нельзя собирать семечки с гибридных растений. Максимум, что вы сможете получить – это малоурожайные кусты томатов неизвестных сортов. <h3>Можно ли использовать подгнившие томаты для заготовки семян?</h3> Иногда случается, что помидоры начали подгнивать. В пищу такие плоды уже не годятся, и тогда дачники решают собрать из них семечки. Аможно ли заготавливать семена из прогнивших помидор, не скажется ли это на качестве будущей рассады? Разберемся в вопросе, углубившись в ботанические знания. Мякоть помидора, окружающая семечки, с биологической точки зрения играет роль ингибитора. Так называют вещества, способствующие замедлению различных процессов. В данном случае мякоть томата не дает прорасти семенам раньше времени, иначе они погибнут при первых заморозках. Почему же при заготовке посевного материала из томатов приходится удалять мякоть, являющуюся ингибитором? Если собрать семечки из спелых плодов, то ингибитор еще действует. А сушка произойдет быстрее, чем успеют прорасти ростки: материал, лишенный влаги, находится в периоде ожидания. Если же собрать семена помидоров на рассаду из прогнивших плодов, то они дадут ростки уже до окончания сушки. Поэтому весь сгнивший урожай томатов подлежит ликвидации. То же касается и плодов, больных фитофторой. Для заготовки семян, зараженные помидоры использовать нельзя, поскольку рассада из них выйдет неважная. Лучше при первых признаках заболевания собрать уцелевшие плоды, а затем выдернуть все кусты. Землю обработайте противогрибковыми препаратами, а ботву немедленно сожгите для профилактики фитофторы в будущем году. <h3>Как правильно собрать семена томатов?</h3> Для того, чтобы правильно осуществить сбор семян полюбившихся помидоров придерживайтесь следующего алгоритма действий: <ul><li>Разрежьте плод. Для извлечения томатных семечек удобнее всего его разрезать поперек. В этом случае собрать материал будет проще, поскольку семенные перегородки не будут перекрывать к нему доступ;</li> <li>Теперь следует собрать семечки помидор в стеклянную банку и оставить их для сбраживания при обычной температуре на протяжении трех суток. Это необходимо для разрушения плаценты, которая будет препятствовать появлению рассады, и для уничтожения болезнетворных микроорганизмов;</li> <li>За три дня на поверхности содержимого банки образуется плесень. Ее нужно собрать удалить;</li> <li>Размешайте содержимое банки ложкой. Те семена, что всплыли – слейте, они пустые. Из них рассады не получится;</li> <li>Помешивать содержимое банки нужно периодически, до тех пор, пока семенной материал не перестанет всплывать. Остальные семечки подлежат заготовке. Из них получится самая крепкая рассада;</li> <li>Далее необходимо промыть собранные семена помидор в чистой проточной воде. Можно дополнительно произвести калибровку в соленом растворе, тем самым окончательно избавившись от пустого посевного материала. Процедите семечки и промойте их в чистой или подсоленной воде;</li> <li>Следующий шаг – процеживание через марлю и просушка. Собранные таким образом семена томатов раскладывают равномерно на чистую пленку и подсушивают. После чего из неплотной ткани или марли шьются мешочки, куда и будут помещены семечки помидор для полного высыхания.</li> </ul>Многие дачники, не знающие, как собрать семена помидор на рассаду правильно, просто просушивают извлеченную семенную мякоть. Но это неправильно. Заготовленные таким образом семечки томатов будут отличаться плохой и недружной всхожестью. А полученная рассада будет иметь неправильную, изогнутую форму стебля из-за не удаленной плаценты, которая мешает ростку покинуть коробочку. <h3>Как хранить собранный семенной материал помидор?</h3> Завершают заготовку семян томатов в начале осени, а сеять их придется по весне. Поэтому нужно обеспечить посадочному материалу оптимальные условия хранения. Это позволит сохранить хорошую дружную всхожесть и жизнеспособность. Когда собранные семечки сортовых помидор полностью просохнут: <ul><li>Выньте их из марлевого мешочка;</li> <li>Подготовьте бумажный пакетик;</li> <li>Положите в него семенной материал;</li> <li>Закройте конверт;</li> <li>Подпишите год сбора и сорт помидоров;</li> </ul>Поместите пакетики в сухое, темное и прохладное место. При низкой влажности воздуха допускается хранить посевной материал при комнатной температуре. И последний вопрос, который появляется у начинающих дачников: на какой год сеять собранные семена помидор? Делать это лучше всего на следующий год, но всхожесть будет сохраняться на протяжении четырех лет. Самые сильные семечки могут остаться жизнеспособными и спустя 9 лет. Но при этом всходить будут только единичные растения. Это все, что нужно знать новоиспеченным дачникам о заготовке семян томатов. Овладев этой техникой, в будущем вы сможете не только из года в год выращивать любимый сорт, но и работать над выведением нового. Для этого нужно будет собирать семена помидор из тех плодов, размеры, цвет и вкусовые качества которых вас устраивают более всего. pcarbonat.ru <h3>Как собрать семена помидор</h3> Семена коллекционных помидор http://ali.pub/j6hqo Семена коллекционной клубники — голубой http://ali.pub/uw5m0 и гигантской http://ali.pub/9c3ak Как собрать семена помидор — маленькие секреты и тонкости ссылка на это видео https://www.youtube.com/watch?v=XLrhQ… <h3>Как собрать семена помидоров?</h3> Как правильно собирать семена томата? Как хранить? <h5>А баба Яга против</h5> Я сажаю помидоры в основном только из своих семян. Делаю я это так. Собираем помидоры. На томатный сок и для консервирования в банки. Выбираю из них самые красивые и спелые, без изъянов. По ходу приготовления томатного сока, выбираю эти помидоры, разрезаю их и выбираю содержимое — сок и семена в банку, а остаток — в соковыжималку. Банку эту с семенами и соком оставляю на два-три дня. За это время там происходят такие процессы — шкурки и незрелые семена поднимаются наверх, а хорошие, качественные семена, оседают на дно банки. Когда это разделение произошло, то аккуратно сливаю с верха мусор, а то, что на дне, промываю через сито. Потом выкладываю эти семена — они получаются чистыми и отборными, на тарелку, распределяю тонким слоем, часто помешиваю, чтобы не присохли к посуде. Когда совсем высохнут, кладу в баночку и подписываю сорт. <h5>SSSSS</h5> Выбрать зрелый помидор. Оставить его в светлом месте дозревать, аж до такого состояния, пока он не станет перезрелым и вялым. Потом разрезать, достать ложечкою семена и равномерно распределить на кусочке хлопковой ткани вместе с остатками мякоти. жидкости. с которой изъялись семена. Оставить эту ткань с семенами сохнуть, до полного высыхания, прям до хруста ткани. Семена прилипнут к ткани. Свернуть семенами внутрь, и положить эти кусочки ткани в бумажный пакет, конверт. так хранить зиму. Весною я замачиваю ткань в водичке. Семена отлипают, и я их сажаю в ящик для рассады. <h5>Violka</h5> Выберите на грядке самый лучший, на ваш взгляд, помидор. Пометьте его, чтобы не сорвать, дайте ему доспеть до пполной зрелости. Затем сорвите, выньте семена, промойте их от остатков мякоти. И высушите разложив тонким слоем на картоне, время от времени перемешивая. Когда полностью высохнут сложите в мешочек полотняный — и обязательно вложите туда бумажечку, на которой напишите — сорт и год сбора. Так Вы не забудете, какие помидоры Вы сохранили. <h5>Яина</h5> Можно снять созревший помидор и дать ему созреть на семена дня три. Потом вынуть мякоть и промыть семена. Дать им просохнуть. Хранить семена в сухом месте в баночке. Еще один способ: снять помидор созревший и вынуть семена с мякотью положить в банку, прикрыть. А остальную часть помидора можно употреблять в еду. Через 2-3 дня промыть семена. Просушить и семена готовы. <h5>сама серьезность</h5> Выбираете нужный помидор, даете ему дозреть.. разрезаете, выбираете семена.. даете им подсохнуть.. перемешивая переодически.. ну и собираете .. заворачиваете в бумажку.. подписываете… обязательно указывайте год сбора. Важно.. не стоит собирать семена с гибридных помидор.. с их семян ничего толкового не вырастет. <h5>аннанербе</h5> самый спелый помидор выдавливаете на бумагу и сушате, когда влага высохнет семена собирете в бумажный пакетик, хронить в сухом месте. bolshoyvopros.ru <h4>Читайте также:</h4> <h2>Собираем семена. Как собрать семена помидоров (томатов), огурцов и других огородных культур</h2>Как собрать семена помидоров (томатов), огурцов и других овощей со своего огорода, чтобы получить качественный урожай на следующий год? Поговорим об этом в нашей статье.<h3>Семена однолетних растений</h3>Проще всего выращивать на семена однолетние овощные растения: укроп, салат, редис, горох, фасоль, помидоры, огурцы, кабачки, патиссоны, тыкву, цветную капусту, брокколи.<h4>Собираем семена укропа и салата</h4>Чтобы получить в средней полосе качественные семена укропа и салата, отбирают скороспелые сорта, их сеют под зиму, обычно в начале ноября. Посевы мульчируют торфом или перегноем. На будущий год эти растения зацветут на 10 – 12 дней раньше, что очень важно для вызревания семян. Убирают соцветия-зонтики в августе, когда семена в них начнут буреть, а листья на стеблях подсыхать и желтеть. Созревшие соцветия срезают рано утром вместе со стеблем, их связывают в снопики и оставляют в хорошо проветриваемом помещении. После просушки зонтики обмолачивают.Средне- и позднеспелые сорта укропа и салата, предназначенные на семена, выращивают сначала в теплицах, высевают их в марте, а в середине мая высаживают в огород уже рассаду. На юге страны все сорта салата и укропа сеют только ранней весной, как только готова к обработке почва.<h4>Собираем семена редиса, гороха и фасоли</h4>Редис высевают в самые ранние весенние сроки. Важно, чтобы на участке или вблизи от него не росла дикая редька или другие сорта редиса. На семена оставляют растения, которые образовали хороший корнеплод. Плоды-стручки убирают, когда они начнут желтеть, а семена станут коричневатыми.Горох и фасоль срывают на семена не полностью созревшими, их хорошо просушивают вместе со стеблями, пока стручки окончательно не дозреют. Побуревшие стручки цветной капусты подсушивают от двух недель до месяца, а затем обмолачивают.<h4>Собираем семена брокколи</h4>Быстро зацветает, распадаясь на соцветия, брокколи. Чтобы получить семена, её высевают в нечернозёмной полосе в середине марта и в конце апреля высаживают в грунт. В южных районах всё это делают на месяц раньше. Чтобы ускорить созревание семян, своевременно удаляют боковые побеги в пазухах листьев.Многие овощеводы-любители с успехом получают семена полюбившихся сортов огурцов, кабачков, патиссонов, тыквы и помидоров.<h4>Собираем семена огурцов</h4>На семена оставляют огурцы первого сбора, растущие на плетях из пазухи первого или второго листа. Над пятым – шестым листом плети прищипывают. К плодоножке привязывают деревянные этикетки. Огурцы-семенники скороспелых сортов в средней полосе созревают примерно за 35 – 40 дней после образования плодов. Срывают их обычно в конце августа, когда плети начнут желтеть. Иногда из-за плохой погоды снимают не совсем дозрелыми, но не раньше чем через 25 – 30 дней.Снимают все сразу или в два приёма с интервалом в две недели и кладут для дозаривания (дозревания) на 15 – 20 дней на подоконник в сухое помещение при температуре 18 – 20 градусов. Обычно такие огурцы – буро-коричневые с сеткой трещин или кремово-жёлтые без сетки.Чем раньше сняты огурцы, тем длиннее срок дозаривания. Если плоды не снимают с растения до 50 дней, дозаривание сокращают до 10 – 15 дней. Не рекомендуется передерживать плоды, иначе ухудшаются всхожесть скорость прорастания семян.Когда семенной огурец становится мягким, его разрезают вдоль. Правда, некоторые опытные любители рекомендуют резать не вдоль, а поперёк и брать семена из той половины, где плодоножка. Семена там более крупные, обладают высокой всхожестью. Урожай дают ранний и высокий.Выбранные семена вместе с мезгой (мякотью) кладут в стеклянную или эмалированную посуду. В металлической они почернеют. Дня 3 – 4 семена сбраживают при комнатной температуре, за это время мякоть легко отделяется. Затем их хорошо промывают водой, энергично помешивая. Когда после промывки они отстоятся, всплывшие щуплые семена и остатки мезги сливают, оставшиеся семена промывают ещё 2 – 3 раза и раскладывают тонким слоем на стекло, фанеру или бумагу.<h4>Собираем семена кабачков, патиссонов, тыквы</h4>Оставленные на семена кабачки и патиссоны убирают все сразу. В средней полосе хорошо вызревают семена овощей, растущих до 60 – 70 дней. Собранные семена дозаривают в среднем 10 – 20 дней. Зрелые семенники кремовой окраски, деревянистые, мякоть у них перезрелая, грубая. Снятые ранее плоды нуждаются в большем дозаривании: собранные через 50 – 60 дней дней дозревают ещё 20 – 30 дней, а через 40 – 50 дней – 30 – 50 дней. Семена из разрезанных пополам плодов выбирают руками. В отличие от огурцов их не отмывают, а сразу сушат при хорошей погоде на открытом воздухе, а при плохой погоде – под навесом.Тыкву на семена оставляют только от первого сбора, корка вызревшей больной тыквы матовая, иногда красноватая с сеткой трещин. Семена с мякотью выгребают металлической ложкой, сбраживают 2 – 3 суток, затем отмывают на сите и сушат тонким слоем на воздухе в тени.<h4>О перекрёстном опылении опыление</h4>Выращивая на семена огурцы, кабачки, патиссоны, следует помнить, что разные сорта могут опылять друг друга. От получившихся гибридных растений будет и гибридные семена. Поэтому лучше выращивать один сорт. Или же делать искусственное опыление.Проводят его следующим образом. Крупные, нераскрывшиеся бутоны женских цветков со здоровых растений за день до распускания закрывают небольшими марлевыми мешочками. Бутоны мужских цветков собирают в комнате. Пакет не закрывают, чтобы не отпотевала пыльца. Затем распустившиеся женские цветки опыляют пыльцой мужских растений и снова закрывают. Когда плоды созреют, мешочки снимают.<h4>Собираем семена помидоров</h4>У помидоров оставляют на семена плоды скороспелых, здоровых урожайных растений (лучше с первой или второй кисти). Их помечают тесёмкой. Снимают вызревшими красными и бурыми. Бурые дозаривают не более двух недель, красные – одну неделю. Зрелые помидоры становятся яркими и мягкими. Передерживать их не надо, иначе ухудшатся посевные качества.Плоды разрезают поперёк и чайной ложкой выкладывают в стеклянную посуду семена вместе с мякотью. Держат их там 2 – 4 дня при температуре 20 – 22 градуса. Когда сок посветлеет и мезга поднимется вверх, семена промывают водой и просушивают на фанере, стекле или бумаге.<h3>Семена двухлетних растений</h3>До сих пор речь шла об однолетних растениях. Несколько сложнее получить в средней полосе семена с двухлетних растений. Они образуют семена лишь на второй год. Это морковь, свёкла, петрушка, сельдерей, репа, редька, капуста и другие.Осенью первого года до наступления заморозков отбирают здоровые, без каких-либо повреждений овощи. Листья обрезают, овощи очищают от грязи. Вначале их можно хранить на открытом воздухе под небольшим слоем земли (10 – 15 см). Как только наступит прохладная погода (4 – 5 градусов), их переносят в хранилище и пересыпают песком. Если укладывают в штабеля, то так. Чтобы головки были с наружной стороны. В хранилище должна быть хорошая циркуляция воздуха, постоянная температура – 0 – 1 градус и относительная влажность воздуха – 90%.На следующий год ранней весной овощи внимательно осматривают, для посадки отбирают здоровые с пробудившимися верхушечными почками. В средней полосе за 3 – 3,5 недели до высадки их прикапывают в полутёплых парниках или на утеплённых грядках, а в конце апреля – начале мая пересаживают в грунт, оставляя верхнюю часть на уровне почвы.Овощи сажают на некотором расстоянии от других сортов этих же культуру. Из посевов удаляют сорняки – лебеду, звездчатку, дикую редьку.Хорошо подкормить оставленные на семена растения азотными удобрениями, когда они только начнут прорастать, а в пору цветения – фосфорно-калийными. У петрушки и пастернака летом не обрезают листья.В начале октября приступают к сбору спелых семян – созревают они неравномерно – 30 – 40 дней. У моркови, петрушки, пастернака созревшие семена становятся в зонтиках буроватыми, стручки редьки приобретают в это время светло-жёлтую окраску, а семена – светло-коричневую, у свёклы появляется 25 – 30% побуревших клубочков. Созревшие семена срезают, подсушивают под навесами или в хорошо выветриваемом помещении, а затем обмолачивают.В южных районах страны оставляемые на семена корнеплоды не выкапывают, они зимуют в почве. У капусты белокочанной, краснокочанной, савойской, брюссельской, кольраби на семена отбирают лучшие здоровые растения. Хранят их при температуре от 0 до 1 градуса и относительной влажности 90 – 95%. Весной за 3 – 4 недели до посадки у кочанов вырезают кочерыги, стараясь не задеть верхушечную почку. Их укладывают в штабеля корнями внутрь и переслаивают увлажнённым торфом и перегноем.После высадки в открытый грунт кочерыги укрывают влажной соломой, защищая от заморозков и солнечных ожогов. Из почек на кочерыге развивается главный стебель высотой до 1,7 метра с боковыми цветоносными побегами. Плоды-стручки убирают через 40 – 50 дней после окончания цветения, их кладут под навес, просушивают и обмолачивают.В южных районах страны кочаны осенью не срезают, они зимуют, укрытые слоем земли. Весной же очищают от земли верхушку и срезают с неё остатки листьев, освобождая верхушечную почку.Можно собирать семена и с некоторых многолетних овощей – щавеля, ревеня, мелиссы, мяты, любистока и других. Семена эти культуры дают ежегодно, начиная со второго года жизни. Многолетними они называются потому, что могут расти на одном месте до пяти лет и более.Собирают семена в нечернозёмной полосе в конце лета – начале осени, когда побуреют нижние семенные коробочки соцветий или верхушки побегов. Листья с оставленных для этой цели растений весной и летом не срезают. Опаздывать с уборкой нельзя, так как семена легко осыпаются. Созревшие стебли срезают рано утром, связывают в пучки, оставляют на 5 – 10 дней для дозаривания и сушки в хорошо проветриваемом помещении, затем обмолачивают.Семена овощей лучше держать в сухом проветриваемом помещении. Они сохраняют всхожесть в следующие сроки: петрушка, укроп, морковь, салат, ревень, щавель 0 до трёх-четырёх лет; капуста (белокочанная, краснокочанная, цветная), помидоры, редис, редька, репа, свёкла – до пяти; горох, фасоль – до шести; кольраби – до пяти – семи; кабачки, патиссоны, огурцы, тыква – до шести – восьми. Лучшие семена огурцов – двух-трёхлетние, они дают больше женских цветков. Автор фото: Lydozka, NADIN<h2>Как собирать, сушить и хранить семена томатов</h2><blockquote>ВНИМАНИЕ! Из гибридных сортов с приставкой F1 семена не собираются!</blockquote>Причина, по которой много огородников переходят на семена своей собственной заготовки, это – довольно низкое качество семян, которые мы покупаем в красивых разноцветных пакетиках. Покупные семена чаще всего очень плохо и не одновременно прорастают. Многие заготавливают свои семена, чтобы сохранить понравившийся сорт.Каждый садовод знает, что:<ul><li>семена помидоров, которые собрали своими руками, крупнее, отличаются дружной всхожестью;</li><li>из домашних семян рассада вырастает очень крепкой и устойчивой к различным заболеваниям;</li><li>помидоры, которые вырастили из своих семян, более урожайные;</li><li>если покупать семена, то могут попасться невсхожие или просроченные семена.</li></ul>Самое главное то, что томат – это самоопыляющееся растение, не нужно заниматься его искусственным опылением, что делает проще заготовку семян.<h3>Как же правильно собрать семена помидоров?</h3>Для начала нужно выбрать помидоры на семена. Следует отобрать здоровые растения с явными признаками сорта (форма, цвет, размер). Помидоры берем с главного стебля, так как на нем наиболее ценные семена. Берем самые крупные семена, ровные без изъянов. Если помидоры еще не вызрели, то можно взять и бурые.ДозреваниеК помидорам, которые мы собрали, прикрепляем этикетки с названием сорта, даты сбора и держим в сухом теплом месте 1-2 недели. Когда помидоры стали мягкими, переходим к следующему этапу.Выбираем семенаРазрезаем помидор на две части и выдавливаем семена в небольшую стеклянную банку. Чтобы удобней было выбрать семена, можно воспользоваться чайной ложкой. На банку приклеиваем этикетку с названием сорта помидора.СбраживаниеЧтобы лучше отделить семена от плаценты, кожицы и кусочков мякоти оставляем их в банке для сбраживания. Во время этого процесса семена помешиваем, а при необходимости добавляем немного воды.Сбраживание происходит 2-4 суток, это зависит от температуры помещения. Если в банке появились пузырьки газа, сверху банки налет плесени, полноценные семена осели на дно, то процесс сбраживания подошел к концу.ПромываниеЛожкой убираем все, что всплыло вверх банки, добавляем чистую воду и размешиваем, через какое-то время хорошие семена опускаются на дно. Сливаем воду с банки. Снова заливаем водой хорошие семена и повторяем до тех пор, пока не останутся только хорошие семена. В кусочек марли кладем хорошие семена и отжимаем для удаление воды.СушкаОтжатые семена выкладываем на лист бумаги в один слой, сушим, периодически помешивая. В семена кладем этикетку с названием сорта. Хранение семян томатов Просушенные семена раскладываем по пакетикам, на них пишем названия сорта и год урожая. Хранить семена следует при комнатной температуре. Нужно избегать повышенной влажности воздуха и резких перепадов температуры.Хранить семена можно 5 лет.Нужно помнить и знать, что:<ul><li>гибриды не используют для получения семян, они хранят в себе сортовых свойств;</li><li>в те года, когда нет фитофторы, огородники собирают семена томата с запасом на 3-4 года;</li></ul>ВНИМАНИЕ! Из гибридных сортов с приставкой F1 семена не собираются!<iframe src="https://www.youtube.com/embed/PiBWnvwln_0?feature=player_detailpage" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"/>

Как сохранить семена помидоров

Сохранение семян томатов — отличный способ сохранить сорт, который хорошо растет в вашем саду. Сбор семян томатов также гарантирует, что у вас будет этот сорт в следующем году, потому что некоторые виды более популярны, чем другие, и предлагаются периодически. Большинство семян легко сохранить, и это дает экономическую выгоду, поскольку вам не нужно покупать семена на следующий год. Вы также можете быть уверены, что семена являются органическими, если сами выращиваете и собираете семена томатов.

Спасение семян от помидоров

Сохранить семена томатов несложно, но следует помнить о нескольких вещах. Если вы собираете гибридные семена томатов, имейте в виду, что это развитые сорта, которые в следующем году не вырастут из семян. Также важно собирать урожай со здоровых, свободных от болезней сортов. При сохранении семян томатов также важно правильно обрабатывать и хранить семена. Вы можете сохранить семена вишни, сливы или крупных сортов. Неважно, будет ли помидор детерминантным или индетерминантным, он вырастет из семян.

Советы по сбору семян помидоров

Процесс сохранения семян томатов начинается со спелых, сочных помидоров, свежих с виноградной лозы. Собирайте семена томатов в конце сезона, когда плоды созреют и будут готовы. Некоторые садоводы просто разрезают помидор и выжимают мякоть на тарелку или другую емкость. Мякоть должна высохнуть, после чего можно отделить семена. Другой метод — смыть мякоть в дуршлаге или сите.

Еще один метод спасения семян томатов — переливание мякоти в стеклянную банку с водой.Вы можете встряхнуть его и дать впитаться в течение пяти дней. Снимите пенистую ферментированную мякоть, и семена окажутся на дне банки.

Самая важная часть процесса уборки семян томатов — сушка. Если семена не просушены должным образом, на них образуется плесень, и вся ваша работа будет бесплодной. Разложите семена на бумажных полотенцах, чтобы они впитали влагу в теплое сухое место. Храните семена до весны в чистой стеклянной банке с плотно закрывающейся крышкой. Семена необходимо хранить в темноте, чтобы не стимулировать их фоторецепторы, которые сообщают им, когда пора прорастать.Они могут потерять силу или не дать ростков, если на них будет воздействовать свет.

Весной сохраненные семена томатов будут готовы к посадке.

Как сохранить семена помидоров для роста в следующем году

Любой, кто компостировал оставшиеся помидоры, вероятно, имел опыт, когда семена этих помидоров «добровольно работали» в саду, если перезимовавший компост затем используется в качестве улучшения почвы или мульчирования следующей весной. Или, возможно, вы видели, как крошечные волонтеры-помидоры вырастали в саду, где помидоры упали с растения в прошлом году.Плоды помидоров полны крошечных семян, которые легко прорастут, если попадут в почву. Но вместо того, чтобы ждать случайных добровольцев, довольно легко сохранить семена плодов томатов, чтобы вы могли сажать их именно тогда и в любом месте.

Когда экономить семена помидоров

Семена томатов можно собирать с полностью созревших плодов с середины лета до осени. Помидоры — довольно медленнорастущие растения, поэтому большинство садоводов захотят высаживать эти семена в помещении довольно рано весной.Семенам томатов может потребоваться от шести до восьми недель, чтобы стать жизнеспособными саженцами, а после посадки на открытом воздухе саженцам может потребоваться до двух месяцев для получения спелых плодов. Это может немного отличаться в зависимости от сорта и размера томатов — например, маленькие помидоры черри или груша начинают плодоносить намного быстрее, чем большие помидоры из бифштекса. Но в целом помидоры — одно из самых медленнорастущих овощных растений.

Работа с семенами помидоров

Семена многих растений можно спасти, просто дождавшись высыхания семенных коробочек или плодов, а затем открыв их, чтобы собрать семена.Помидоры требуют немного больше работы, потому что их семена заключены в гелеобразный мешок, который содержит ингибиторы роста, чтобы предотвратить прорастание семян внутри помидора. Лучший способ удалить это гелевое покрытие — дать плодам гнить и бродить. В природе это происходит, когда плод падает с растения. Чтобы сэкономить семена, мы собираемся ускорить процесс.

Первый шаг — выбрать самые красивые помидоры. Вы хотите сохранить семена лучших плодов, чтобы у растения в следующем году были хорошие гены.Помните, что вы должны сохранять семена только от томатов открытого опыления (OP). Это включает в себя все реликвии. Семена гибридных томатов, хотя они могут прорастать и расти, часто дают растения томатов, которые возвращаются к одному из генетических родительских растений, которые могут давать совершенно разные плоды, чем вы ожидаете.

Показатели проекта

Время работы : 1 час
Общее время: 3 дня
Стоимость проекта: 0–5

Что вам понадобится

Оборудование / Инструменты

Чаша для смешивания
Банка для консервирования
Дуршлаг

Материалы

Спелые помидоры
Марля или бумажное полотенце
Тарелка бумажная
Запечатываемый конверт

Инструкции

Соберите семена

Чтобы начать процесс, разрежьте плод пополам так, чтобы конец стебля находился с одной стороны, а конец цветка — с другой.Это позволит обнажить семенные полости лучше, чем если бы вы прорезали конец стебля.

В некоторых макаронных изделиях и небольших помидорах семена настолько сконцентрированы в полости, что вы можете вычерпать их и по-прежнему использовать мякоть помидора для приготовления. Для нарезки многих помидоров потребуется вычерпать всю мякоть с семенами. В любом случае переложите семена в чистую миску или банку.
ABERRATION FILMS LTD / НАУЧНАЯ ФОТОБИБЛИОТЕКА / Getty Images
Начало брожения

Если в томатной мякоти недостаточно жидкости, чтобы семена могли плавать в ней, добавьте до стакана воды, чтобы отделить семена от мякоти.Затем поставьте миску или банку с семенами томатов и мякотью в теплое и труднодоступное место. Вам нужно будет подождать 2–4 дня для брожения. При этом смесь начнет ужасно пахнуть, поэтому храните миску в таком месте, где вы не будете часто проходить мимо нее.

Если у вас есть стеклянные банки для консервирования, они станут хорошим контейнером для ферментации семян томатов. Дополнительное пространство в верхней части банки контролирует часть запаха, а прозрачные стенки позволяют следить за происходящим.Накрыв верхнюю часть банки марлей или бумажным полотенцем, плодовые мухи не попадут внутрь, а также уменьшится распространение неприятного запаха.

Не забудьте маркировать каждый сорт.

Ель / Мари Яннотти
Проверка ферментации

Примерно каждый день проверяйте процесс брожения. В конечном итоге вы захотите увидеть слой плесени поверх семян и мякоти. Процесс происходит, когда из смеси начинают подниматься пузырьки или когда весь слой томатной мякоти покрывается плесенью.Не оставляйте семена бродящими после этого этапа, иначе они могут прорасти.

Ель / Мари Яннотти

Сложнее увидеть слой плесени через стеклянную банку, но обычно вы можете сказать, что ферментация завершена, когда семена оседают на дно банки в водянистой жидкости, а более густая мякоть и плесень находятся на них.

Ель / Мари Яннотти
Разделите семена

Наконец, вы можете снять и утилизировать покрытие формы.Поднимите его перед ополаскиванием семян, чтобы облегчить ополаскивание, но в этом нет необходимости. Вы можете добавить немного воды в банку или миску и энергично перемешать или встряхнуть. Хорошие семена осядут на дно, позволяя сначала слить излишки.
Сохранение семян помидоров — очистка семян
Ель / Мари Яннотти
Очистите семена

Процедите смесь семян в дуршлаг и хорошо промойте семена под проточной водой. Постарайтесь удалить остатки мякоти и плесень, чтобы остались только чистые семена.
Саймон Уилер Лтд / Getty Images
Сушите семена

Выложите семена на бумажную тарелку или стеклянную посуду, чтобы они высохли. Не используйте бумажные или бумажные полотенца, иначе семена будут прилипать к ним, и их будет трудно удалить. Положите их в теплое сухое место и дайте семенам полностью высохнуть. Ежедневно встряхивайте их на тарелке, чтобы они не слипались и сохли равномерно. Не пытайтесь ускорить процесс с помощью тепла, иначе вы можете уничтожить семена.

Ель / Мари Яннотти
Храните семена

Когда семена полностью высохнут, вы можете хранить их в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте.Показанный здесь конверт будет помещен в консервную банку. Не забудьте маркировать семена и датировать их.

Совет по садоводству

Хотя многие томаты подходят для экономии семян, особенно полезно сосредоточить внимание на сортах томатов семейной реликвии для этого вида деятельности. Многие из этих винтажных сортов помидоров могут быть потеряны. Помидоры семейной реликвии не только редки, но и очень ароматны, а у меня необычный цвет и форма.
Сохранение семян — Хранение семян томатов
Ель / Мари Яннотти

Как сохранить семена помидоров

Если вы хотите выращивать свой собственный сорт помидоров семейной реликвии каждый год, вам нужно знать, как сохранить семена помидоров в конце каждого сезона.Хотя вы можете просто вычерпать семена и высушить их, лучше использовать этот процесс ферментации.

Пока я показываю вам, как ферментировать и сушить семена томатов, это также лучший способ для других «влажных» семян, таких как огурцы и дыни.

См. Также 2 простых способа консервирования помидоров

Сохранить семена томатов с ферментацией

Семена томатов заключены в гель, содержащий ингибитор прорастания. В природе это гарантирует, что семена не прорастут преждевременно.Упавший на землю фрукт естественным образом ферментирует и растворяет гель. Когда вы собираете семена, вы должны искусственно создавать эти условия. Давайте посмотрим, как это сделать.

Выберите правильный помидор

Сначала выберите спелый помидор с желаемым вкусом, формой или размером. Большинство старинных семейных реликвий, таких как Brandywine Pink и Brandywine Yellow, являются хорошим выбором для экономии семян, поскольку они опыляются открытым способом. Открытоопыляемые растения нуждаются в ветре, насекомых или воде для опыления среди цветов одного и того же растения или сорта.Плоды дают семена, которые растут, как родительские, до тех пор, пока пыльца другого сорта не оплодотворяет цветок. Поскольку помидоры не так легко перекрестно опыляются, вы можете предотвратить это, высаживая сорта на расстоянии не менее 25 футов друг от друга.

Если это невозможно, чтобы убедиться, что у вас открытое опыление, запечатайте гроздь неоткрытых цветков помидоров в бумажный пакет. Каждое утро встряхивайте пакет, чтобы пыльца переместилась от цветка к цветку по мере их раскрытия. Как только они засохнут и начнут формироваться плоды, снимите пакет и промаркируйте гроздь.Позже используйте созревшие помидоры для сбора семян.

Смотрите также 4 любимых семейных помидора

В отличие от открытого опыления, семена от перекрестного опыления двух разных сортов являются гибридными. Из семян гибрида может вырасти растение, совершенно непохожее на родителя, со смесью признаков с каждой стороны скрещивания. Эти растения обычно менее сильнорослые, поэтому вам не стоит экономить эти семена.

Теперь, когда вы выбрали помидор, узнайте, как сохранить и высушить семена, следуя инструкциям ниже.

Шаг первый — зачерпните помидор

Вымойте помидор и разрежьте фрукт острым ножом пополам. Вы можете вычерпать гель, содержащий семена, ложкой или просто выжать половину помидора, чтобы выдавить мякоть. Если вы не повредите фрукты слишком много, то сможете съесть то, что осталось. Я смог заполнить каждую полпинтную банку на две трети семенами, гелем и мякотью двух помидоров, что было идеальным количеством для работы. Если будет меньше жидкости, мякоть высохнет и перестанет бродить.

Шаг второй — Дайте гелю ферментироваться

Для брожения томатный гель необходимо оставить в помещении при температуре около 70 градусов по Фаренгейту вдали от прямого света. Банки можно оставить открытыми, но я использовал кофейный фильтр с резинкой в качестве крышки. Это затеняет томатный гель, защищает от загрязнений, плодовых мушек и любопытных домашних животных, а также обеспечивает воздухо- и газообмен в процессе ферментации. Там также было место для написания названия сорта — не забудьте маркировать семена, чтобы знать, что у вас есть!

Шаг третий — Отделите хорошие семена от остальных

Дайте раствору отстояться до трех дней.Если дольше, семена могут начать портиться. В это время вы увидите отчетливое разделение: мякоть плавает вверху, а хорошие семена опускаются на дно в прозрачной жидкости. Не стоит беспокоиться о слое плесени — это говорит о том, что брожение прошло успешно. На фотографиях ниже показано, как он будет выглядеть, а также может немного странно пахнуть.

Шаг четвертый — Удаление накипи

Ложкой осторожно снимите верхний слой плесени и выбросьте.Когда вы это сделаете, некоторые из жизнеспособных более тяжелых семян, запутавшихся в мякоти, утонут. Нежизнеспособные семена останутся плавающими. Старайтесь не беспокоить помидоры слишком сильно, встряхивая или толкая банку, чтобы плохие семена не смешались с хорошими.

Шаг пятый — Промыть и повторить

Затем добавьте от до ½ стакана воды к оставшейся жидкости с семенами и перемешайте, как показано слева внизу. Подождите несколько минут, чтобы хорошие семена снова утонули. Слейте верхнюю половину жидкости и плавающие семена, оставив то, что вы видите на средней фотографии.Повторите это еще два раза, пока вода не станет прозрачной при полоскании и семена не станут чистыми, как на третьем фото. Перелейте их в кухонное ситечко, чтобы они стекали. Вы также можете промыть их под проточной водой в сетчатом фильтре, но нежизнеспособные семена останутся.

Шаг шестой — Отправляйтесь на сушку

Разложите влажные семена на бумажной тарелке, кофейном фильтре или сите, чтобы они высохли, разбросав их как можно больше. Не используйте бумажные полотенца, потому что семена будут прилипать к материалу, как клей.Они тоже будут слипаться, поэтому проверяйте их каждый день или два и потирайте комки семян между пальцами, чтобы их разделить.

Шаг седьмой — это несложно

Оставьте семена сушиться на воздухе на 7–14 дней в теплом, недоступном месте, например, наверху холодильника. Когда они высохнут, семена будут немного опушенными или покрытыми шерстью. Присмотритесь, чтобы убедиться, что это не плесень, которая может быть белой и влажной. Правильно высушенное семя сломается при сгибании пополам. Вы можете использовать пинцет, чтобы проверить это.Когда они высохнут, поместите семена в помеченный конверт в прохладном (40–45 градусов F), темном, хорошо проветриваемом месте. Вы также можете хранить их в герметичном пластиковом контейнере, но убедитесь, что они абсолютно не содержат влаги, чтобы предотвратить образование плесени. Ферментированные и сушеные семена будут иметь длительный срок хранения — от четырех до шести лет по сравнению с одним годом для простых высушенных на воздухе семян.

См. Также Как хранить семена

Как собрать и сохранить семена помидоров

Если вы любитель помидоров, самое время подумать о сборе и хранении семян для урожая следующего сезона.Есть необычный способ сделать это — процесс ферментации, инициированный человеком, а есть способ Эмили — позволить природе делать работу за вас, просто и легко.

Вы, наверное, сталкивались с «причудливым способом», методом ферментации, просматривая веб-страницы. Соберите помидор по своему вкусу, вычерпайте или выдавите семена, которые будут вместе с соком и внутренней мякотью или гелем, и проведите процесс брожения. На это уходит около 2 недель. На самом деле это не так уж сложно и позволяет собирать семена с тех плодов, которые вы хотите воспроизвести.Он идеально подходит для сортов семейных реликвий, особенно если вы планируете поделиться своими семенами с друзьями.

Но если вы хотите пропустить первый шаг и готовы оставить несколько помидоров на лозе для экономии семян, то вы почти у цели. По мере созревания фрукты будут бродить естественным образом, и помидоры не исключение. Просто оставьте на лозе горсть помидоров, чтобы они не созрели.

Процесс ферментации:

Разрежьте помидор пополам и зачерпните или выдавите семена в чашку.
Добавьте 1/4 стакана в 1/2 стакана воды.
Поставьте чашку в тени на 3-5 дней. На поверхности может образоваться тонкий слой плесени, это нормально.
Через 3-5 дней удалите слой плесени с поверхности.
Добавьте еще воды и перемешайте. Хорошие семена опустятся на дно.
Снимите или осторожно слейте плавающие кусочки мякоти и семян.
Повторяйте, пока вода не станет прозрачной, и на дне чашки останутся только семена.
Вылейте или слейте семена на бумажную тарелку одним слоем и дайте им высохнуть, снова в тени.
Обозначьте свою бумажную тарелку, если вы работаете с более чем одним сортом.
Храните семена в герметичном контейнере в прохладном темном углу дома или в холодильнике, пока не будете готовы к весенней посадке.

Повторяющаяся природа:

Собирайте плоды, когда они сморщены и сморщены (с виноградной лозы или на земле под вашими растениями). Вы заметите, что у них резкий аромат, это естественное брожение.
Разорвите и разложите помидоры на бумажной тарелке или бумажном полотенце так, чтобы семена обнажились в один слой.
Дайте семенам просохнуть в тени.
Храните семена после высыхания. Я кладу бумажное полотенце в контейнер для хранения.

Лучше всего сохранять семена открытых опыляемых семейных сортов. Семена гибридов, таких как Sweet 100’s и Early Girls (два из моих любимых), можно сохранить, но нет гарантии, что плоды будут такого же качества в следующем сезоне. Однако я люблю и восхищаюсь энергией добровольцев и часто уступаю место этим растениям, включая гибриды, когда они появляются в саду.Почему нет? Обычно они имеют восхитительный вкус.

Как сохранить семена томатов

Брожение семян в воде. Не очень, но очень важно! Банку встряхнули, когда выгуливали на улице для фотооперации, поэтому она выглядит немного мутной и грязной. В банке вы должны увидеть слой накипи поверх воды.

Не могу поверить, что мы не писали об этом раньше — похоже, что писали, но я не могу найти сообщение, если это так. Возможно, мы писали об этом в одной из наших книг… старый мозг затуманивается.

Сохранить семена любимых помидоров несложно. Сохранить семена в целом на самом деле немного сложно. Вы не можете просто сохранить семена любого старого овоща в своем саду и надеяться, что они принесут такие же растения, как и родительские. Скрещивание — это проблема. Профессиональные хранители семян используют всевозможные мешки, сита и коробки, чтобы гарантировать, что занятые пчелы или кокетливый ветерок не заставят романтику произойти там, где она не должна. Иначе получится скрещивание желудей кабачков с дынями и неизвестно с чем.Это зависит от типа овоща, от которого вы хотите уберечь семена, а также от того, что еще вы выращиваете вокруг него.

Помидоры, однако, являются довольно надежным вариантом для экономии семян. Они самооплодотворяются, а структура их цветов затрудняет перекрестное опыление. В нашей Библии по спасению семян, Seed to Seed , говорится, что есть только три типа открытых опыляемых помидоров, от которых вы не можете спасти семена (не помещая их по отдельности):

Помидоры смородины ( л.пимпинеллифолиум )
Сорта картофеля листовые L. lycopersicum
Любой плод, рожденный от махровых цветков томатов типа «Бифштекс». Махровые соцветия склонны к перекрестному опылению. Вы можете сохранить семена плодов одного цветка

Странно, но просто! Вы можете сохранить семена практически любого сорта семейной реликвии / открытого опыления, который вы, вероятно, будете выращивать. Вы не можете спасти семена от гибридизированных растений. Это тот тип растений, который вы, скорее всего, найдете в питомниках, разводимых для продуктивности, а не для сохранения семян.Сюда входят популярные породы, такие как Early Girl, Better Boy и Sun Golds. Если вы не уверены, являются ли ваши помидоры гибридами, просто введите название в Google. В этом отношении Интернет прекрасен.

Сохранить семена томатов очень просто. Все, что вам нужно сделать, это сгнить защитный гелевый мешок, окружающий каждое семечко. Этот гель препятствует прорастанию, не давая семенам прорасти, пока они еще находятся в томате. В природе гель гниет, когда опавшие помидоры остаются на земле. Здесь вы ускорите процесс, добавив немного воды.Помимо удаления гелевого мешка, этот процесс ферментации также убивает многие болезни томатов, передаваемые через семена.

Как сохранить семена помидоров

Выбирайте самые лучшие и вкусные помидоры для экономии семян.
Выньте мякоть из семян и бросьте ее в банку. Или просто выдавите через банку целый помидор. Лучше всего просто выжать из помидоров черри. (Вы также можете использовать кухонный комбайн, если делаете большие партии.)
Залейте мякоть небольшим количеством воды. Он должен покрывать мякоть примерно на 2-3 дюйма.
Накройте емкость и дайте ей постоять несколько дней (3 дня, погода имеет значение), пока на поверхности воды не образуется белая или серая плесень. Если вы сделаете большую порцию, вы почувствуете запах гнили. Не беспокойтесь об этом — просто держите собак подальше! Следите за формированием формы и переходите к следующему шагу. Форма может быть впечатляюще нечеткой, или это может быть просто небольшое непрозрачное пятно на поверхности воды. Не позволяйте ему оставаться в таком состоянии слишком долго, иначе семена начнут прорастать в ванне.* Если вы сомневаетесь, готов ли он, значит, он готов. Намного лучше остановиться немного раньше, чем дать семенам случайно прорасти.
Слить заплесневелую воду, оставить семена.
Добавьте чистую воду к семенам и дайте воде встряхнуть. Пусть это уляжется. Любые плохие семена поднимутся наверх. Если они это сделают, слейте их.
Процедите семена с помощью мелкого ситечка (для небольших партий подойдет ситечко для чая) и разложите их для просушки. Их нужно сушить на чем-то, что будет отводить воду, потому что важно, чтобы они высыхали быстро, иначе они могут прорасти.Хорошо подойдут кофейные фильтры, оконные перегородки или бумажные тарелки. Семена томатов прилипают к бумажным полотенцам, поэтому, если вы используете их, вам, возможно, придется сажать семена на их маленькие кусочки полотенца.
Когда они высохнут, переложите в конверты или стеклянные банки для хранения. Обязательно маркируйте!

* Я только что потерял прорастание. Я виню жару. Не похоже, чтобы они так долго бродили, но после того, как я осушил семена, я увидел крошечные маленькие белые комочки, торчащие из семян.Теперь мне нужно начать снова. Это одна из причин, по которой вам не следует дожидаться последнего помидора, чтобы думать о сохранении семян. Кроме того, это напоминание о том, что нужно внимательно следить за своими проектами!

ETA: У нас были некоторые комментарии от того, что я называю Школой сохранения семян бумажных полотенец, и я подумал, что внесу поправки в этот пост, чтобы указать, что другой метод — просто намазать томатной мякотью на бумажное полотенце. и дайте ему высохнуть. Семена будут прилипать к полотенцу, поэтому вы храните все полотенце целиком, а когда в следующем году наступает время посадки, вы разрываете полотенце на мелкие кусочки и сажаете их.Это действительно экономит шаги. Описанный выше метод является официальным методом, который я всегда использовал. Я сам не пробовал использовать бумажные полотенца, но это кажется разумным. Однако, насколько я понимаю, процесс ферментации в методе водяной бани убивает болезни, поэтому считается хорошим этикетом подвергать свои семена этому процессу, если вы планируете поделиться ими с другими.

Также ознакомьтесь с комментариями, чтобы узнать больше о тайне перекрестного опыления помидоров!

Как сохранить семена помидоров в своем саду

В этом посте узнайте, как сохранить семена помидоров в собственном саду.

Я люблю ароматные, красные, спелые помидоры, только что выращенные в огороде.Фактически, именно помидоры — это первая причина, по которой я начал заниматься садоводством.

К сожалению, большинство помидоров, которые вы покупаете на рынке, особенно зимой, имеют мучнистый вкус и безвкусны. Садовые помидоры намного лучше.

В этом году я открыла для себя не красные помидоры. Несколько лет назад я пробовал помидоры желтые груши и мне они нравились, но я всегда думал, что черные помидоры совершенно уродливы и выглядят отвратительно, и как узнать, созрели ли созревшие зеленые помидоры?

Хотя я все еще не пробовал черный помидор, в этом году я вырастил белоснежные, черную вишню и томаты черри с сахаром, а также более крупный сорт Cherokee Purple.

Кстати, эти «белоснежные» помидоры не белые, а желтые. Просто хотел прояснить это, потому что был немного разочарован в цвете. Хотя они вкусные, поэтому я не позволю этому помешать мне их выращивать.

Из-за неудачной цепочки событий, включая очень позднее замораживание, я потерял все растения томатов, которые я вырастил из семян в этом году, а также трансплантаты, которые я купил и , черенков, которые я оставил за зиму живы.

Было уже слишком поздно начинать больше с семян, поэтому мне пришлось покупать все растения, которые я мог найти в местных магазинах, а пикировки были очень тонкими, позвольте мне вам сказать.

Итак, я сделала то, что сделала бы любая любительница помидоров: я купила еще маленькие трансплантаты на блошином рынке, когда мы были в отпуске в мае, и я обнаружила несколько новых для меня разновидностей, которые я хочу вырастить снова.

Я не видел в продаже семян некоторых из этих сортов, поэтому я сохраняю их из моих собственных садовых растений. В любом случае, это всегда хорошая идея.

Знаете ли вы, что если вы сохраняете семена и пересаживаете их каждый год, через несколько лет эти семена адаптируются к климату и почве вашего сада? Это идеальных растений для вашего сада.

Как гарантировать, что ваши семена «чистые» (без перекрестного опыления)

Однако спасение семян от гибридных растений — это азартная игра; вам нужно будет спасти их от сортов семейной реликвии, чтобы получить плоды, которые соответствуют родительским растениям. Гибриды — это скрещивание двух разновидностей, сделанное преднамеренно или случайно (например, при перекрестном опылении пчелами или другими насекомыми).

Помидоры самоопыляемые; Другими словами, им не нужны насекомые для опыления. Вместо этого пыльца перемещается ветром или другим движением, поэтому довольно легко выделить несколько плодов, чтобы сохранить «чистые» семена.

С другой стороны, насекомые МОГУТ перекрестно опылять цветки томатов. Чтобы гарантировать чистоту семян, вы можете накрыть стебель цветов пакетами с завязками из органзы или тюля , коричневыми бумажными пакетами или даже заключить все растение в экранированный корпус (хотя это довольно непрактично для крупных растений томатов).

Накройте цветы, прежде чем они раскроются, и убедитесь, что это покрытие защищено от насекомых.

Теперь секрет в том, чтобы каждый день сильно встряхивать стебель цветка , чтобы цветы были опылены.Когда сформируются плоды, вы можете удалить покровы, но обязательно отметьте стебель каким-либо образом, чтобы вы запомнили, какие плоды сохранить!

Или попробуйте этот , когда вы засаживаете свой сад весной: разделяйте сорта помидоров с высокими урожаями между ними. Еще один хороший способ — посадить тыкву в качестве барьерной культуры; опылители, скорее всего, перейдут от цветка томата к цветку тыквы, а не к другому сорту томатов.

Сохраните и эти семена томатов!

Перекрестное опыление на самом деле происходит не очень часто с помидорами, поскольку они являются самоопыляющимися растениями.Так что, если вы не изолировали соцветия помидоров несколько недель назад, но все же хотите сохранить семена, надежда еще есть.

Вы можете сохранить семена от первого спелого помидора в вашем саду или от самого большого, самого яркого или самого лучшего на вкус. Что ж, вы должны всегда сохранять семена из помидоров с лучшим вкусом, потому что помидоры с лучшим вкусом в следующем году будут получены из семян помидоров с лучшим вкусом в этом году.

Как собирать семена томатов

Лучше сохранить семена от пары помидоров одного сорта, а не только от одного плода.Генетическое разнообразие — это хорошо.

Дайте помидору полностью созреть на растении или на столе, затем разрежьте его на четвертинки и вычерпайте ложкой семена и мякоть помидора. (Я обнаружил, что зазубренные концы ложек грейпфрута удобны для многих подобных вещей, таких как удаление мякоти и семян из тыквы и дынь, которые мы собираемся съесть.)

Дать семенам заквашиваться

Поместите семена и мякоть в банку, используя отдельную банку для каждого сорта семян, который вы сохраняете.Обязательно определите сорт семян каким-либо образом: например, на приклеенном листе бумаги или поставив каждую банку на бумажное полотенце с написанным на ней названием сорта.

Добавьте воды, чтобы полностью покрыть семена. Накройте банку чем-нибудь, что может дышать, например бумажным полотенцем, закрепленным резинкой. Я вырезал кусок бумажного полотенца, чтобы он поместился поверх моих консервных банок.

Поставьте банки в теплое место и дайте семенам бродить, пока на воде не появится плесневая мякоть.Это может занять неделю или около того.

Когда плесень разовьется, добавьте в банку еще воды, чтобы можно было слить плесневую пену сверху, не выливая вместе с ней семена. Семена и оставшуюся воду следует вылить в сетку из мелкой проволоки, чтобы собрать семена.

Как хранить сохраненные семена томатов

Разложите семена на тарелке или на бумажном полотенце с написанным на нем названием сорта и дайте семенам высохнуть в течение нескольких дней. Затем соскоблите их и поместите в конверт или пакет.

На самом деле, я обнаружил, что соскрести семена с бумажного полотенца практически невозможно, поэтому в последнее время я использую обеденную тарелку. Я могу срезать сушеные семена с тарелки ногтем.

Затем промаркируйте контейнер с семенами, указав название сорта и дату, и сохраните. Я люблю держать свою в дверце холодильника, хотя муженек немного жалуется, что вся верхняя полка заполнена семенами, а не кетчупом и прочим.

Довольно просто, не правда ли? Я знаю, это звучит как большая работа, но на самом деле это не так; это требует времени, но это не время, когда вам нужно что-то делать в , это просто «время ожидания».«

Если вы никогда раньше не спасали семена томатов от садовых томатов, попробуйте в этом году.

Чтобы получить больше сообщений о садоводстве и простой жизни, подпишитесь на The Acorn , еженедельную рассылку Oak Hill Homestead, и присоединяйтесь ко мне на Facebook , Instagram и Pinterest . Буду рад видеть вас там!

Похожие сообщения:
Что делать с зелеными помидорами в вашем саду, когда предсказываются первые заморозки
Как перезимовать растения томатов
Консервирование помидоров, независимо от того, какие вы выращиваете

Этим постом поделились в некоторых из моих любимых блогов.

~~~~~

Моя миссия — вдохновлять и воодушевлять вас вести простую и радостную жизнь,
независимо от ваших обстоятельств или места проживания. Присоединяйтесь ко мне здесь:
Facebook | Pinterest | Instagram | Подписаться

Как спасти семена помидоров от помидоров

Если вы устали каждую весну платить все больше и больше за рассаду томатов, это год, когда нужно начать спасать семена томатов в вашем саду. А середина и конец лета — идеальное время, чтобы начать экономить!

Сохранение семян — это не только отличный способ увеличить ваш садоводческий бюджет, это легко и просто.Более того, он позволяет вам выбирать семена лучших помидоров из вашего урожая. И это может иметь большое влияние на улучшение состояния здоровья и урожайность ваших растений в последующие годы!

Выбирая семена лучших помидоров, вы улучшаете качество посевного материала. Это означает лучшую всхожесть. Более сильные и здоровые растения. И, что лучше всего, урожай побольше и ароматнее.

Один из лучших способов сэкономить на садоводстве — это экономить семена из года в год.Но когда дело доходит до сохранения семян томатов, процесс немного отличается от других овощей.

Вот посмотрите, какие семена томатов можно сохранить, а также как их собирать, сушить и хранить для повторной посадки в следующем году:

Как спасти семена помидоров — Знать, какие семена можно спасти

Что касается сохранения семян томатов, то есть некоторые сорта, которые работают, а некоторые — нет. И знание разницы имеет решающее значение для успеха.

Семена открытоопыляемых томатов (томатов семейной реликвии) можно спасти. С другой стороны, гибридные сорта томатов не спасти. И вот почему:

Семена томатов семейной реликвии чистые. Это означает, что семена, которые вы сохраните от открытого опыляемого растения, вырастут точно таким же растением, и в следующем году будут получены такие же плоды.

Открыто опыляемые растения томатов, такие как этот сорт бифштекса из семейной реликвии, идеально подходят для сохранения. В отличие от гибридных сортов томатов, помидоры из семейной реликвии из года в год воспроизводятся на одном и том же растении. С другой стороны, гибридные помидоры

не работают таким же образом. Гибриды — это гибрид двух или более растений томата. Их разводят для создания уникального нового томата и помидора.

Из-за этого семена гибридного томата не будут воспроизводить гибрид при повторной посадке. Вместо этого они обычно возвращаются к одному из исходных растений томата, которые были скрещены для его создания, и, возможно, даже к его новой мутации.

Часто в результате получается растение, которое не дает плодов, или получается совершенно другой помидор.И это, конечно, нехорошо, когда вы хотите из года в год выращивать одни и те же вкусные помидоры.

Как узнать, что я выращиваю? —

Как сохранить семена помидоров

Так как же узнать, являются ли ваши семена семейной реликвией или гибридом? Самый простой способ — это проверить пакет с семенами. Они почти всегда скажут вам, является ли сорт гибридом или нет.

Если это невозможно, вы всегда можете найти ассортимент в Интернете. Почти все семеноводческие компании перечисляют особенности каждого сорта, в том числе, является ли он семейной реликвией или нет.

«Как» сохранить семена помидоров

Процесс сохранения семян томатов уникален по сравнению с сохранением семян других овощей. У семян томатов есть студенистая оболочка на внешней оболочке.

Когда это покрытие остается неизменным, это очень затрудняет прорастание семян в следующем году. Когда томат непрерывно растет в дикой природе, плод раскрывается, а затем падает на землю.

При этом он со временем гниет и разлагается.Этот процесс гниения на самом деле помогает подготовить семена, которые упадут, для выращивания в следующем году. Когда помидор разлагается, гелевая внешняя оболочка семян разрушается.

Перед сушкой и хранением необходимо дать семенам томатов повредить кожицу. Это позволяет растениям легко и быстро прорастать.

Как только этот слой исчезнет, семена будут легко прорастать. Именно поэтому помидоры, брошенные в компостную кучу, дают так много семян добровольцев — и почему их не следует использовать в кучах.

По мере того, как компост разрушается, он разрушает внешний слой. А на следующий год сотни семян легко прорастут в куче или там, где вы используете компост. (См. 5 вещей, которые нельзя складывать в компостную кучу)

Но когда дело доходит до спасения семян, лучше всего следовать примеру природы. А это означает, что семена должны разрушиться настолько, чтобы защитная оболочка была удалена. Это может показаться трудным, но процесс довольно прост.

Процесс —

Как сохранить семена помидоров

Сохраняя семена помидоров, начните с выбора здоровых, спелых помидоров с вашего лучшего растения.Независимо от того, собираете ли вы семена помидора, перца или любого другого овоща, вы захотите сохранить семена самого здорового овоща на самом красивом растении.

Выбирая из лучших запасов, вы обеспечиваете наилучшие шансы на хороший рост, здоровье и успех. Все сводится к хорошей генетике. Выбирая лучшие помидоры, он увеличивает шансы на сохранение лучших черт.

Выбирая лучшие из лучших растений томатов для посевного материала, вы помогаете получить наилучший запас семян.Это простая формула, из лучших растений получаются лучшие семена.

Затем разрежьте помидор пополам и выньте мякоть и семена в чистую емкость. Нет необходимости добавлять воду или крышку.

Поставьте банку в теплое влажное место, недоступное для повседневного движения. Здесь цель — дать помидору подгнить несколько дней. Поместив его в сторону, вы также можете избежать запаха гниющего помидора, который может пробудить чувства.

Разложение внешней оболочки —

Как сохранить семена помидоров

Через несколько дней помидор начнет разлагаться.Обычно в течение пяти дней на мякоти начинает появляться белая или зеленая нечеткая плесень. В некоторых случаях это может занять немного больше времени, но обычно рекомендуется чуть меньше недели.

Как только на мякоти и семенах томатов появится плесень, покрывающая большую часть мякоти, пора принимать меры. Начните с того, что налейте воду в банку и смойте форму. Повторите процесс несколько раз, пока семена не станут чистыми.

После очистки снова наполните банку водой. Хорошие семена опускаются на дно, позволяя снимать мякоть и плохие семена.Как только вы удалите всю оставшуюся мякоть и плавающие семена, слейте воду, и оставшиеся семена готовы высохнуть и сохранить.

Как собрать семена помидор — отбор плодов томатов, дозаривание, сбраживание, хранение

Можно ли использовать семена от помидоров F1

Какие семена собирать

Как отобрать плоды на семена

Дозаривание томатов

Дозаривание на корню или на подоконнике

Техника сбора семян

Как хранить семена

Как самостоятельно собрать и сохранить семена помидор в домашних условиях?

Правила выбора томатов для отбора семян

Выборка семян и закладка их на хранение

Упрощённый вариант сбора семян

Как собрать семена помидоров

В этой статье:

Что лучше: свои или чужие?

Что нужно знать о помидорах?

Правила сбора семян из помидоров.

Процесс сбора семян

Как хранить семена помидоров?

Сколько можно собрать семян помидор из одного плода?

Профилактика растений обязательна!

Как собрать семена помидоров: Видео

Как сохранить семена помидоров

Спасение семян от помидоров

Советы по сбору семян помидоров

Как сохранить семена помидоров для роста в следующем году

Когда экономить семена помидоров

Работа с семенами помидоров

Показатели проекта

Что вам понадобится

Инструкции

Соберите семена

Начало брожения

Проверка ферментации

Разделите семена

Очистите семена

Сушите семена

Храните семена

Совет по садоводству

Как сохранить семена помидоров

Сохранить семена томатов с ферментацией

Выберите правильный помидор

Шаг первый — зачерпните помидор

Шаг второй — Дайте гелю ферментироваться

Шаг третий — Отделите хорошие семена от остальных

Шаг четвертый — Удаление накипи

Шаг пятый — Промыть и повторить

Шаг шестой — Отправляйтесь на сушку

Шаг седьмой — это несложно

Как собрать и сохранить семена помидоров

Как сохранить семена томатов

Как сохранить семена помидоров

Как сохранить семена помидоров в своем саду

Как гарантировать, что ваши семена «чистые» (без перекрестного опыления)

Сохраните и эти семена томатов!

Как собирать семена томатов

Дать семенам заквашиваться

Как хранить сохраненные семена томатов

Как спасти семена помидоров от помидоров

Как узнать, что я выращиваю? —

«Как» сохранить семена помидоров

Процесс —

Разложение внешней оболочки —