HomeРазноеПодсолнух когда созревает: когда и как собирать семена подсолнечника.

Подсолнух когда созревает: когда и как собирать семена подсолнечника.

Содержание

когда и как собирать семена подсолнечника.

Недостаточно вырастить подсолнухи (да и другие полезные растения) на своем участке, нужны определенные знания о правильном и своевременном сборе и заготовке выращенных плодов и семян, чтобы уж наверняка их сохранить, а не потерять столь долгожданный урожай. Мы прекрасно знаем, что выращивая подсолнухи, в итоге получим семечки подсолнечника, которые так любим дружно щелкать в сыром и поджаренном виде. Конечно, «в промышленных» масштабах из них получают подсолнечное масло и другие субпродукты, но для обычного «дачника» подсолнухи всё же взращиваются с целью украсить участок и получить семечки.

За окном август и подсолнухи дружно склоняют свои «головки» к земле, переставая нас радовать своими солнечными цветами. Мы высаживали их именно для украшения придомового участка, но увидев эти большие соцветия-корзинки, полные семечек, захотели собрать (а не отдать на растерзание птицам) урожай. Осталось только выяснить когда это надо делать, чтобы семена были дозревшими, а также как это правильно сделать.

Семечки подсолнуха легко собирать, когда растение полностью высохнет: можно оставить подсолнух сохнуть на стебле или, срезав стебель, сушить его в помещении. Но и в том, и в другом случае необходимо принять меры предосторожности, чтобы защитить семена.


Пока подсолнух имеет красивый вид яркого цветка, тянущегося к солнцу — он ещё не созрел, поэтому пусть продолжает Вас и дальше радовать своим внешним видом.

Момент созревания наступает тогда, когда соцветие-корзинка склоняется к земле, а краевые лепестки-язычки буреют, теряют свой ярко-желтый окрас, вянут и высыхают. Ко времени сбора семян с подсолнуха должна облететь минимум половина желтых лепестков. Теперь осмотрим саму корзинку — семена в ней могут ещё сидеть довольно крепко, но уже быть толстыми и плотными, а также окрасится в свой фирменный черный цвет (у разных сортов подсолнуха окраска немного разнится, например, есть белые полоски).

В фазе желтой спелости, когда прошло 35-40 дней после цветения, завершается процесс накопления в семенах масла. После чего происходит физическое испарение влаги из семянок и наступает период полной спелости.


Легче всего высушить подсолнух непосредственно на стебле, если на улице стоит сухая, солнечная погода. Если же погода влажная — необходимо срезать корзинку для просушки в помещении (под навесом).

В любом случае необходимо обвязать вокруг головки цветка марлю или ткань, пропускающую воздух, можно бумажный (ни в коем случае не полиэтиленовый!) пакет. Подвязывание корзинки спасет семена подсолнечника от птиц, белок и большинства других диких животных, не дав им «собрать урожай» раньше вас. Также это не дает семенам упасть на землю и потеряться.


Пока подсолнух сохнет:
— не забываем проверять пакет/ткань и собирать выпадающие семена,
осмотрите выпавшие семена и, если они в хорошей форме, храните их в герметичном контейнере до тех пор, пока не будет готова остальная часть семян,
— если пакет/ткань намокла — обязательно смените на сухую,
можно перед дождем временно обвязывать полиэтиленовым пакетом от намокания, а после окончания дождя — сразу его снимать,

Срезка головки подсолнуха происходит, когда она вся приобрела коричневый цвет (высохла). Стебель подсолнуха довольно твердый, поэтому срезайте аккуратно, чтобы во время этого процесса не рассыпать часть семян из пакета/ткани (воспользуйтесь хорошим секатором).

Если надо срезать головку подсолнуха перед её просушкой (из-за влажного климата, в котором естественная сушка на корню не подходит), то необходимо:
— обвязать цветок подсолнуха пакетом/тканью,
— отрезать его со стеблем длинной не менее 30 см.,
— подвесить в сухом проветриваемом помещении, привязав к основанию цветка бечевку, нитку или леску, а другой ее конец прикрепив к крюку, палке или вешалке,
— подсолнух должен сушиться стеблем вверх, головкой вниз.

Процесс сушки подсолнуха в среднем занимает 1-2 дня, но может и дольше, в зависимости от того, как рано вы срезали головки, и в каких условиях они сушатся.

Теперь переносим пакеты с подсолнухами на ровную поверхность, аккуратно снимаем пакеты/ткань и высыпаем в контейнер для хранения высыпавшиеся семена. Чтобы извлечь не выпавшие самостоятельно семечки, просто потрите их руками или жесткой овощной щеткой. Можно потереть головки подсолнуха друг о друга до тех пор, пока все семена не будут извлечены.

Тщательно промываем семечки под холодной проточной водой, пересыпав их в дуршлаг. Даем воде полностью стечь. Промывка устранит большую часть грязи и бактерий, которые собрались на них, пока цветки были на улице.

Далее необходимо просушить семена. Для этого распределяем их одним слоем на толстом полотенце и даем просохнуть в течение нескольких часов, параллельно убираем весь мусор и поврежденные семена.

Полностью высохшие семена пересыпаем в герметичный контейнер для их дальнейшего хранения и применения.


Как пожарить семена подсолнуха?

— Замочите семечки на ночь в растворе 2 литров воды и 1/4-1/2 стакана соли (60-125 мл).
— Просушите семечки на сухом, хорошо впитывающем бумажном полотенце.
— Разложите семечки в один слой на противне для запекания. Жарьте при температуре 150 градусов 30-40 минут или до тех пор, пока семечки не станут золотисто-коричневыми. Во время жарки время от времени перемешивайте семечки.
— Дайте им полностью остыть. Жаренные соленые семечки готовы!

Как приготовить из семян подсолнечное масло?

Очень интересный вопрос и задача. На первый взгляд она кажется довольно сложной, а сам процесс — весьма трудоемким. Но, если углубится в «проблему» и сделать пару нехитрых приспособлений, то и в домашних условиях можно получить подсолнечное масло. Но об этом уже в другой раз.

Уборка подсолнечника — когда убирают подсолнечник, уборка подсолнуха в Украине

Основные требования при уборке подсолнечника – минимальные потери семян и обеспечение оптимальных условий для выращивания следующей культуры. Сроки уборки подсолнечника в Украине традиционно приходятся на август-сентябрь, так как период вегетации у этой культуры могут колебаться от 90 дней до 130. Созревание подсолнечника происходит неравномерно, таким образом на поле растения будут иметь разную степень спелости. Можно выделить несколько этапов созревания подсолнечника:

  • пожелтение листьев и корзинки подсолнечника с тыльной стороны, влажность семян составляет 30-35%
  • цвет корзины темно-бурая, влажность семян составляет 10-12 %
  • полное созревание, высыхание корзинки когда созрел подсолнух, влажность семян 7-10 %

Исходя из этого, определяя срок уборки подсолнуха нужно выбирать оптимальную величину, где влажность семян будет близка к кондиционной а потери за счет осыпания на поле и уборке минимальные.

Для равномерного сбора урожая подсолнечника, необходимо сеять гибриды с различным сроком вегетации, это снизит потери при осыпании на поле и уборке.

Условия для корректной уборки подсолнечника

Когда убирают подсолнечник, слишком ранняя уборка как и слишком поздняя, не даст желаемого результата, должны быть соответствующие условия. Основной критерий уборки подсолнуха является влажность семян, на влажность влияют два фактора, фаза созревания и погодные условия.

Когда начинается уборка, влажность семян должна быть в пределах 9-11%, растения в своем большинстве должны быть на последней фазе созревания. Обязательно нужно помнить, что для хранения семян подсолнечника, влага должна составлять не более 6 – 8%, при необходимости они досушиваются до допустимых норм. Нужно помнить, что снижение влажности в подсолнечнике, увеличивает потери на поле и при уборке, особенно это касается при снижении влаги ниже 6%.

Допускается хранение семян 7-8 дней с влажностью не более 10%. При хранении с более высокой влажностью, семена греются и со временем окисляются, их масло становится непригодным.

Семена набирают массу и масло за 30-40 дней после цветения культуры, затем идет процесс испарения воды с наступлением созревания, десикация позволяет ускорить этот процесс на 10-12 дней.

Десикация подсолнечника перед уборкой

Десикация как метод, часто используется на посевах подсолнечника в фазе зрелости. Важно правильно определить сроки обработка десикантами, на более раннем этапе произойдет существенное снижение урожайности, а на поздних сроках ее эффективность будет сведена к нулю.

Рассмотрим случаи когда применяется десикация посевов подсолнуха:

  • Для удаления избыточной влаги семян, на полях с большим разбросом растений с разной степенью созревания;
  • Забурьяненность поля, что при уборке добавит высокий процент загрязненности и влаги;
  • Влажность семян в пределах нормы но само растение, в частности стебель и шляпка с высокой влажностью, что при уборке негативно скажется на влаге продукции;
  • Ускорить сроки уборки подсолнечника для посева следующей культуры.

Оптимальные сроки уборки подсолнечника

Когда созревают подсолнухи на поле, выбирается оптимальное время начала уборки, при этом рассматривается множество факторов:

  • Более 80% подсолнечника на поле находятся в последней фазе созревания, влажность семян не превышает 8-11%. В случае большого разброса растений с разными сроками созревания, применяется десикация;
  • Учитываются погодные условия, уборка подсолнечника в жаркий период проводится в более ранние сроки, для сохранения урожайности и масличности;
  • Учитывать забурьяненность поля, зараженность грибковыми заболеваниями, при необходимости сделать десикацию;
  • Наличие сушильного аппарата дает возможность сместить сроки уборки на более ранний период, когда влажность семян составляет 18-20%;
  • Для уборки подсолнечника в сроки, нужно определить как начало так и окончание уборки, это поможет избежать потерь связанных с осыпанием на поле.

Комбайновая уборка подсолнуха

Уборка культуры осуществляется зерноуборочным комбайном, со специальной приспособленной или универсальной жаткой. Использование высокотехнологичной исправной техники, комплектация зерноуборочного комбайна и его правильная настройка позволяют избежать значительных потерь при уборке, и получить высокий урожай.

О выращивании подсолнуха в открытом грунте: агротехника, уход, полив


Уборка подсолнечника относится к важным этапам агротехники, что обуславливают урожайность, свойства масла и семечек. Важно обеспечить хорошие условия произрастания для культуры на участке при смене севооборота.

Оптимальные сроки уборки

Время, когда созревают подсолнухи, обуславливается вызреванием плодов, сортом и метеоусловиями. На сельскохозяйственных угодьях России культивируют много разновидностей подсолнечника. Среди них выделяют раннеспелые сорта СУР и Родник с 80-дневным периодом вегетации и высокой масличностью. Сорта районируют дважды в южных областях: в мае и в разгар летнего сезона.

Созревание подсолнуха

У ультраскороспелых сортов (Бузулук, Енисей, Круиз) вегетационный период длится почти 3 месяца. Срок созревания сверхранних (Казачий, Березанский, Донской-60 и ВНИИМК-88883) занимает 80-86 дней. Сорта отлично произрастают в условиях непогоды в Поволжье и на юге Урала.

На заметку. Лучший период уборки подсолнечника варьируется в диапазоне с 15 августа до конца сентября, в зависимости от регионов и сроков созревания сортов.

Признаки вызревания семечек

На заметку. Для фермеров важно, как понять, что подсолнухи созрели.

Главные параметры выспевания семян:

  1. Влажность. Налив семян подсолнуха происходит на сороковой день после цветения при наступлении фазы физиологической спелости. Когда поспевают подсолнухи, прекращается накапливание полезных элементов, и происходит сокращение влажности до 20 %. Наступает этап хозяйственной зрелости.
  2. Вызревание корзинок. Когда срезают подсолнухи, о вызревании говорит окрас. Согласно многолетним изучениям, высокому урожаю радуются при побурении и высыхании 70-80 % корзинок и желтизне остальных. Вдобавок влажность плодов равняется 18-20 %.

Уровни зрелости подсолнуха

Огородники интересуются, как определить спелость подсолнухов. Специалисты фиксируют три степени выспевания растений:

  1. Желтую, если зеленые корзинки с обратной стороны становятся желто-лимонными, семечки максимально развиваются и обладают влажностью 40 %;
  2. Бурую, если корзинка и листва вокруг нее засыхают и буреют, влажность семян равняется 10-14 %;
  3. Полную, если культура целиком усыхает, влажность семян – 7-10 %.

На заметку. Наличие на участке малого числа культур сигнализирует о высокоурожайности и качестве семечек.

Однако, когда убирают подсолнухи, не очень затягивают с уборкой. Перестоявший подсолнечник угрожает снижением до 7-8% урожайности. Вдобавок сухие семечки быстро сыплются, раздробляются при обмолачивании, ущерб наносят:

  • крылатые;
  • мелкие грызуны;
  • белки;
  • паразиты.

Для аграрного сектора северных зон основные проблемы – повышенная влажность воздуха и дождевые осадки. Оптимальная для сбора урожая влажность семечек в 12-14 % наступает в условиях сухой осени. Как правило, масличную культуру убирают при влажности семечек 18 %, порой бывает при 20-22 %.

На заметку. Своевременность уборки предохраняет вызревшие корзинки от гнилей: белой и серой.

Сроки сбора урожая для регионов, в зависимости от климатических условий, различаются:

  • для Поволжья и Подмосковья это 8-10 дней, они припадают: на третью декаду августа (20-27.08) – ранние сорта, с 9 по 16 сентября – среднеспелые сорта, с 23 сентября – поздние сорта;
  • в Молдове и на Северном Кавказе — в течение 5-7 дней, начиная со средины августа.

Чтобы уложиться в эти сроки, организуют подготовительные мероприятия:


Сроки уборки подсолнечника влияют на масличность культуры

  • ремонтируют технику для уборки;
  • готовят транспорт для перевозки;
  • помещения для очищения и просушивания семечек.

Сроки уборки подсолнечника влияют на масличность культуры. Целесообразно убирать подсолнухи в степной зоне, если посадки отличаются небольшим числом желтовато-бурых корзинок, а остаток – бурыми.

Таблица зависимости выхода масла от сроков сбора подсолнечника

Период уборки урожаяДатаОписание корзинок, %Количество масла в семенах, т
115.09· желтовато-бурые – 36, · бурые – 25, · зелено-желтые – 3942
220.09· зелено-желтые – 7, · желтовато-бурые – 41, · бурые – 5248
325.09· желтовато-бурые – 2, · бурые – 9853
430.09Бурые – 10054
505.10Бурые – 10050
610.10Бурые – 10047

Выбор семян подсолнуха

Насчитывается огромное число видов подсолнечника и их производных. Выбирая тот или иной сорт, следует руководствоваться свойствами, указанными на любой упаковке. Особое внимание уделить желаемому росту растения, поскольку их высота варьируется от 30 см до 4,6 м. Также нужно иметь в виду, что он может расти как одним стеблем, так и по паре разветвлений с цветками.

При выборе семян необходимо проверять, чтобы они не были пожарены и обладали целостным покрытием.


Подготовка и посадка семян подсолнечника

Прежде чем сажать семенами в землю, изначально их проращивают в домашних условиях. Для этого берут полотенце (желательно бумажное) и смачивают до состояния влажного. Затем визуально разделяют его пополам, на одну часть кладут семечки, а второй прикрывают.

Все это помещают в полиэтиленовый пакет, который хранят в теплом помещении при t больше +10 °C, периодически проверяют на наличие ростков и заодно следят за влажностью полотенца. Период произрастания составляет 2 суток.

Если семечка не проросла в течение 3 суток, то используя щипчики, убирают край у семени и оставляют на некоторое время.

Однако можно обойтись и без проращивания, просто опустив их в землю, но при этом вероятность всхода будет значительно ниже.

Перед посадкой в землю семена, во избежание быть съеденными, обрабатывают спецсредством против грызунов, приготовленным собственноручно или покупным.

Самим можно приготовить смесь следующим образом: 100 гр чеснока измельчить и перемешать с луковой шелухой, добавить 2 л кипятка и оставить на 24 часа. После этого готовое месиво процедить и в полученный раствор опустить подготовленные семена на ночь.

Все действия стоит производить ближе к концу весны.

Подготовка почвы под подсолнечник

Растение к почве не привередливо, однако, выделяют наиболее плодородные и не очень. К первым относят чернозем, каштановые почвы, суглинки с pH 5-6. Ко второму типу причисляют песчаники, а также заболоченные места с pH от 4 и ниже.

Прекрасным местом станет участок, на котором до этого выращивали кукурузу, капусту, озимые зерновые культуры. Места после помидоров и сахарной свеклы не годятся, поскольку в них будет находиться много азота, который оказывает негативное влияние на подсолнечник.

Однако нужно иметь в виду тот факт, что там, где рос подсолнух, в течение 7 лет не рекомендуется садить его вновь, чтобы дать время почве восстановиться. Для этого следует посадить горох, фасоль, яровые зерновые культуры, которые способствуют приведению земли в норму.

В осенний период добавляют в грунт калийные и фосфорные удобрения (сульфат калия, суперфосфат) и тщательно все перекапывают.


Особенности почвы

Наиболее подходящими для выращивания подсолнечника почвами являются:

  • черноземы супесчаные и суглинистые;
  • каштановые и наносные почвы.

Районы, для которых наиболее характерны такие виды почв, отличаются специализацией на производстве подсолнечника.

На заметку! Одним из основных требований к почве является влажность, несмотря на устойчивость этого растения к засухам, и отсутствие многолетних сорняков.

Нижняя граница температуры почвы должна быть не менее 8 градусов, а расстояние между растениями должно быть больше 20 см. Подсолнух должен выращиваться в оптимальной температуре 25-27 градусов. Выход за эти рамки может привести к угнетению и, в конечном счете, гибели растения.


Почва для подсолнуха



Мистер Дачник рекомендует: уход за растением

Чтобы получился хороший урожай, рекомендуется соответственно ухаживать за растением. Следует наладить систему полива, прорыхления земли, удаления сорняков. Уделить внимание стоит подвязке, поскольку при сильном ветре стебель может поломаться, а так этот риск будет устранен.

Важное значение имеет подкормка на всех этапах развития. Первый раз подкормить растение нужно через 14 дней после появления ростков удобрениями, содержащими азот (например, мочевиной). Это поспособствует стабильному росту стебля, листьев.

Затем по истечении 14-21 дня производят уже другую подкормку с использованием удобрений, содержащих калий. Благодаря этому шляпки будут полны семечками. Если переборщить с внесением азота, в этот период, то можно и вовсе остаться без семян.

Следующую подкормку делают через 21 день, используя фосфорсодержащие удобрения и перемешивая их с калийными.



Правила полива

Особое внимание надлежит уделить поливу. Почва, в которую были посажены семечки, должна оставаться влажной до появления ростков. Поливать рекомендуется немного поодаль от самих растений (7,5-10 см), поскольку они еще небольшие и хлипкие и таким образом исключается их вымывание из земли, а также происходит стимуляция развития корневой системы.

По мере роста однолетника можно сокращать число орошений. Когда уже корни и стебель хорошо развились, достаточно будет поливать 1 раз в неделю.

Однако следует учитывать погодные условия: при долгом отсутствии дождей нужно увеличить полив.

Сбор урожая

Готовность урожая определяется по влажности семечек. Выделяют 3 стадии спелости:

  • желтая;
  • бурая;
  • спелая.

На бурой степени уже можно собирать урожай (уровень влажности составит 15-20 %).

Применив агротехнический прием подсушивания растений на корню (десикацию), можно значительно ускорить процесс созревания, а также обеспечить его равномерность. Это делают тогда, когда уже прошел период цветения (влажность семян 30 %).

Использование химпрепаратов (десикантов) рекомендуется в солнечную погоду, температура в пределах от +13 до +20 °C в утреннее или вечернее время. Собирать урожай можно по истечении 10 дней после этой процедуры.

Собранные семечки с высокой влажностью подвергаются сушке, а затем и очистке от мусора и поврежденных семян.

При выполнении всех рекомендаций и создании благоприятных условий вырастить данную культуру не составит особого труда. Она не только станет великолепным декоративным украшением на даче, а может и порадовать урожаем.

Правильно определяем сроки

Сроки созревания плодов любой сельскохозяйственной культуры зависят от его сорта и природных условий. Не является исключением и подсолнечник. На полях России и Украины выращивают множество ранних и поздних сортов и гибридов.

Так, сорта Родник и СУР отличаются коротким вегетационным периодом — около 80 дней и высокой масличностью. Эти сорта в южных регионах можно высевать дважды за сезон — в мае и в середине июля.

У скороспелых сортов Енисей, Бузулук и Круиз период вегетации длится около 90 дней. Раннеспелые Казачий, Донской-60, Березанский и ВНИИМК-88883 созревают за 80-86 дней, они хорошо переносят неблагоприятные погодные условия и пригодны для выращивания на Южном Урале и в Поволжье.

Основным показателем спелости семечек является их влажность, на нее и обращают внимание в первую очередь перед началом уборки.

Как правило, семена подсолнечника наливаются за 35-40 дней после цветения, в это время их влажность достигает 40%, данный этап специалисты называют физиологической спелостью. После чего накопление полезных веществ приостанавливается, а затем, после того, как влажность уменьшается до 20% и ниже, прекращается полностью Это уже период хозяйственной спелости.

Потеря влаги происходит благодаря испарению, и зависит от влажности воздуха и ветров. В местности с жарким и сухим климатом влага испаряется за 2-3 недели после физиологической спелости, и тогда влажность семян составляет идеальные для уборки 12-14%. В регионах с влажным летом этот процесс затягивается до 4-5 недель, влажность выше — до 18%.

Еще один критерий — спелость корзинок. Их состояние и окраска точно говорят о влажности и зрелости семян. Путем многолетних наблюдений было установлено, что самый высокий урожай удается собрать в том случае, когда 70-80% корзинок побуреют и высохнут, а остальные станут желтыми. При этом влажность семечек составляет 18-20%.

Эксперты определяют три степени спелости подсолнечника:

  • желтая — когда обратная сторона корзинки из зеленой превращается в лимонно-желтую, а семена достигают максимума в развитии и имеют влажность в пределах 40%;
  • бурая, когда корзинка и листья вокруг нее высыхают и становятся бурыми, влажность семян при этом составляет 10-14%;
  • полная, когда растение высыхает полностью, а влажность семечек на уровне 7-10%.

Чем меньше на поле растений с желтыми корзинками, тем выше урожайность и качество семян. Но не следует слишком затягивать с уборкой — если подсолнечник перестоит, влажность снизится до 7-8%, пострадает и урожайность. Это особенно важно для сухих степных районов. К тому же, сухие семена быстро осыпаются, дробятся во время обмолота, существенный ущерб причиняют птицы, белки и мелкие грызуны.

У аграриев северных областей свои проблемы, одна из них — высокая влажность воздуха и частые дожди. Оптимальная для комбайновой уборки влажность семян в 12-14% бывает лишь в том случае, если осень выдается сухой. Обычно уборку масличной культуры здесь начинают при влажности семян около 18%, а иногда и при 20-22%. Своевременная уборка важна еще и потому, что позволяет уберечь созревшие корзинки от белой и серой гнилей.

Специалисты установили такие сроки уборки для регионов с различными климатическими условиями: в Поволжье, Центрально-Черноземном районе и лесостепях Украины урожай нужно собрать за 8-10 дней, а в Молдове и на Северном Кавказе — в течении 5-7 дней.

Для соблюдения этих сроков необходимо провести подготовительные мероприятия — привести в рабочее состояние уборочную технику, транспорт, помещения для очистки и сушки семян.

Подсолнух в квартире

Можно вырастить подсолнух в квартире. Размножается он семенами, которые нужно высевать в открытый грунт в начале мая, а в комнатных условиях – в начале марта. В комнатном садоводстве подсолнух сначала выращивается на рассаду в рассадных ящиках. Семена подсолнуха предварительно замачиваются на двое суток в воде, а затем проращиваются во влажной ткани.

Сажать в рассадные ящики подсолнух можно часто – на расстоянии 10-12 см друг от друга. Семена закладывают в лунки глубиной 3-4 см, политые теплой водой, и присыпают грунтом, слегка уплотнив его. Прорастание может начаться при температуре от +5°С, а всходы не боятся и легких заморозков, поэтому до всходов ящики с семенами можно содержать на солнечном балконе. Спустя полтора месяца растения можно рассаживать в индивидуальные горшки. Подсолнух – растение крупное, поэтому горшки сразу стоит подбирать соответствующего размера. Спустя 2-2,5 месяца после появления всходов обычно наступает цветение, а затем и плодоношение.

Для получения семян подсолнуха ему требуется больше тепла, чем декоративному. А хорошее освещение растению просто необходимо.

Использование

В настоящее время подсолнечник применяется довольно широко, и сферы его использования довольно разнообразны. Практически все части растения идут в дело, давая ценное сырье для животноводства, пчеловодства, растениеводства, а также используются в народной медицине, пищевой промышленности, в цветоводстве и ландшафтном дизайне.

Хотя несколько десятилетий назад роль подсолнечника была менее популярной, в последнее время наблюдается «подсолнечный бум». Многие цветоводы-любители оформляют свои сады и огороды в стиле «кантри», и без такого эффектного и прелестного помощника как подсолнечник, им просто не обойтись. Пиком популярности подсолнечника, возможно, станет его использование в оформлении интерьера. В квартире подсолнечник выглядит весьма эффектно и необычно.

Описание

Подсолнухи выращивают как в промышленных масштабах, так и на дачах. Помимо хорошего урожая, растение придает участку дополнительный колорит и может выполнять декоративную функцию. Растение неприхотливо в уходе и растет практически на любых почвах, что значительно упрощает задачу огородника в выращивании культуры.

Однолетнее растение может достигать до 3 м в высоту. На жестком, мощном стебле, покрытом мелкими колючками, располагаются крупные темно-зеленые листья. В конце ствола располагается соцветие размером от 15 до 45 см в диаметре. В центре цветоложа находятся многочисленные мелкие цветки, а вокруг корзинка украшена ожерельем из ярко-желтых лепестков.

Подсолнухи хорошо переносят засуху и холод, поэтому их выращивают практически во всем мире. Кроме того, декоративные сорта используются в ландшафтном дизайне для украшения клумб и палисадников, а также высаживаются в горшки как комнатные растения.

Сорта подсолнуха

Привычный каждому подсолнух представлен большим разнообразием сортов, в том числе и гибридных, выведенных благодаря успешной работе селекционеров.

Все сорта подсолнечника делят на 4 группы:

Гибридные сорта позволяют собирать на 15 % больше урожая, чем с обычных сортов культуры. Семена можно употреблять в свежем виде, а также перерабатывать на масло.

Одним из популярных гибридов подсолнуха является «богдан». Представители этого сорта растут на бедных почвах и не требуют дополнительного внесения удобрений. Сорт устойчив к засухе, холодам, а также хорошо переносит большое количество атмосферных осадков. Высота ствола колеблется от 150 до 180 см, а диаметр корзинки в среднем составляет 18 см. © https://ydoo.info/qa/kak-vyrashchivat-podsolnuhi.htmlСемена крупные, с большим содержанием масла. Период созревания – 118 дней.

Сорт «антей» – среднерослый представитель гибридов, высота которого не превышает 175 см. Диаметр корзинки варьируется от 20 до 23 см, период созревания семян – 111 дней. Растение устойчиво к заболеваниям и осыпанию. Крупные ядра содержат более 50 % масла.

Высокоурожайный сорт «ян» устойчив к болезням и засухе. Высота стебля – 170 см, а диаметр корзинки – 25 см. Семена крупные, созревают за 104 дня и содержат в составе более 50 % масла.

Кондитерские сорта подсолнуха выращивают для употребления в свежем и жареном виде. Самым распространенным среди них является «щелкунчик». Культура устойчива к заболеваниям и хорошо переносит засуху. Ядра созревают в среднем за 110 дней. Содержание масла не превышает 45 %. Высота стебля достигает 2 м, а диаметр корзинки колеблется от 18 до 25 см.

Крупноплодный сорт «лакомка» высотой до 190 см имеет выпуклую корзинку диаметром 20 – 23 см. В составе семян содержится до 50 % масла.

«Форвард» – масличный гибридный сорт, срок созревания которого составляет 105 дней. Высота стебля не превышает 185 см, а диаметр корзинки в среднем составляет 20 см. Культура устойчива к болезням и вредителям. Ядра имеют полосатую окраску и не осыпаются при перезревании.

Условия произрастания

Семена подсолнуха начинают прорастать при температуре воздуха от 6 градусов по Цельсию. Однако при таком температурном режиме первых всходов следует ожидать не ранее чем через 15-20 суток. Наиболее оптимальная температура для выращивания подсолнечника – 20-25 градусов. Также это растение устойчиво к заморозкам: оно может вытерпеть и минусовые температуры (до -6 градусов по Цельсию).

К наиболее оптимальным почвам для произрастания подсолнуха относятся:

  • чернозем;
  • серые лесные почвы;
  • каштановые почвы.

Выращивание подсолнечника нежелательно на кислых, засоленных и песчаных почвах. Также подсолнечник не любит глинистые. Самыми хорошими предшественниками подсолнуха являются кукуруза, бобовые и пшеница. Плохую урожайность дают растения, посаженные на грядках, где ранее произрастала сахарная свекла. Нежелательно также сажать семена подсолнечника несколько лет подряд на даче на одном и том же месте: желательно делать перерывы по 3-4 года или менять локацию посадки. Связано это с тем, что подсолнух крайне активно забирает из почвы требуемые ему для роста питательные вещества. Помимо этого, эта культура подвержена различным болезням. Поэтому перерывы в посадках растения на одной и той же грядке помогут избавиться от оставшихся в почве возбудителей заболеваний, если ими страдало растение.

Посадка декоративного подсолнуха

Посадка декоративного подсолнуха проводится на солнечных, хорошо освещенных участках, защищенных от ветра. Почва должна быть рыхлой, хорошо дренированной, обогащенной необходимыми для роста культурных растений питательными веществами. Если не удобрить землю перед посадкой, подсолнечник вытянет из нее все питательные вещества, и в следующем году на этом участке можно будет посеять только сидераты, чтобы восстановить запас питательных веществ в грунте.

Посев семян

Семена декоративных сортов предварительно замачивают во влажной ткани или марле. Для обогащения посевного материала минеральными веществами готовят раствор из древесной золы, в котором семена выдерживают 4 – 6 часов. Для получения питательной смеси необходимо смешать 2 столовые ложки золы и 1 л воды. Полученную жидкость настаивают 2 суток в темном месте.

Посев в открытый грунт проводят в начале мая, когда почва хорошо прогрелась и миновала угроза заморозков. Посевной материал заглубляют в грунт не более чем на 2 – 3 см. Расстояние между семечками должно составлять 30 – 70 см. Посадку проводят во влажный грунт, сверху семена засыпают землей. Уплотнять почву не рекомендуется, чтобы обеспечить нормальный доступ кислорода к семенам.

Высаживать необходимо только пророщенные семечки. Сухой семенной материал может не проклюнуться в грунте.

Полив сеянцев проводится регулярно по мере пересыхания почвы. Длительная засуха может привести к гибели семян, поэтому до появления всходов следует постоянно следить за влажностью грунта на участке. В обильном поливе посевы не нуждаются, так как большое количество воды может привести к загниванию семечек.

Последующий уход

Декоративные сорта подсолнухов не требуют к себе повышенного внимания. Все, что нужно цветам, – это регулярный своевременный полив и отсутствие застоя воды в почве. Для лучшего прохождения влаги и воздуха к корневой системе почву на участке с подсолнухами регулярно рыхлят, чтобы не образовалась корка.

В подкормках подсолнухи не нуждаются, особенно если растут на плодородных почвах. Вносить минеральные и органические удобрения можно в том случае, если проводится подкормка соседних растений.

На участках с декоративными сортами подсолнухов необходимо регулярно удалять сорную растительность. В густых зарослях сорняков могут появиться вредители, поражающие культуру.

Как посадить подсолнухи на даче: выбираем участок

Подсолнечник – светолюбивая культура, требующая максимального освещения каждой части растения. Недостаток света губительно скажется на его развитии, декоративных и продуктивных качествах, поэтому нельзя допускать загущения посадок, а место для них выбирают хорошо освещенное. Поскольку подсолнух – растение теплолюбивое и превосходно себя чувствует даже под палящим солнцем, то подойдет участок, находящийся под дневным светилом в течение всего дня. Высаженные в полутени растения не всегда успевают вызревать. До того как посадить подсолнухи на даче, желательно предусмотреть защиту от проникающих сквозных ветров.

Подсолнух требователен к почвам, на которых предстоит его выращивать. Лучшими грунтами для него являются нейтральные черноземы и плодородные суглинки. Будучи сильным растением, он вытягивает из почвы максимальное количество питательных веществ, основная доля которых требуется культуре еще до цветения. Поэтому до того, как посадить подсолнух, следует удобрить участок основательно.

Не стоит высаживать культуру на тех местах, где раньше выращивались бобовые и пасленовые. Лучшими предшественниками являются кукуруза и зерновые. Кроме того, надо помнить, что высаживать подсолнечник несколько сезонов подряд на одном участке нежелательно, лучше сделать перерыв на 3 года, поскольку растение активно обедняет почву. За период отдыха земля избавится и от патогенных микроорганизмов, опасных для подсолнуха.

Посадка подсолнуха в горшки

Подсолнухи можно выращивать дома на окне, как и другие комнатные растения. На первый взгляд эта задача кажется невыполнимой из-за высокого роста культуры. Но существует множество декоративных сортов, позволяющих проводить посадку подсолнуха в горшки.

Выбор емкости

Посадочную емкость, которая будет использоваться для посадки подсолнуха, выбирают в зависимости от размера взрослого растения. Не рекомендуется сажать подсолнухи в горшки с маленьким радиусом, для карликовых сортов подойдут контейнеры диаметром 35 – 40 см, соответственно, для более крупных сортов нужно выбирать размер побольше. Для посева семян на рассаду можно воспользоваться ящиками. Посадку гигантских сортов проводят в емкости объемом 15 – 18 л.

Материал, из которого выполнен посадочный контейнер, может быть любым. Чаще всего растение высаживают в пластиковые цветочные горшки. На дне емкости должны находиться дренажные отверстия для отхождения лишней влаги при поливе.

Перед посадкой контейнер необходимо продезинфицировать. Для этого пустой горшок обрабатывают крутым кипятком перед тем, как поместить в него почву.

Выбор грунта

Нормальный рост и развитие растения обеспечивает правильный выбор грунта. Для посадки декоративных сортов подсолнуха необходима рыхлая, хорошо дренированная почва с запасом необходимых питательных веществ.

Готовую почвосмесь можно приобрести в цветочном магазине. Данный грунт уже обогащен необходимыми минеральными и органическими компонентами, а также обеззаражен.

Для самостоятельного приготовления смеси потребуются садовая земля, торф и компост, взятые в одинаковых пропорциях. Перед посадкой почву дезинфицируют в духовом шкафу при температуре +150…+200 градусов или обильно проливают кипятком.

На дно посадочной емкости выкладывается дренажный слой перлита, керамзита или гальки толщиной 2 – 3 см. Затем контейнер заполняют подготовленной почвосмесью, оставляя от края 2,5 – 3 см.

Перед посевом грунт поливают водой и заглубляют семена на 2,5 – 3 см. В горшок, предназначенный для посадки одного саженца, размещают два семечка, так как одно может не прорасти. Если посев проводится в большие ящики, можно расположить посевной материал парами на расстоянии 5 – 7 см друг от друга. После того, как рассада взойдет и окрепнет, ее пересаживают в отдельные горшки.

Саженцам требуется регулярный, частый полив. Необходимо постоянно поддерживать влажность почвы, но не допускать замокания.

Семена прорастают через 5 – 8 дней. Если всходы не появляются через две недели, значит, семена погибли.

Правила ухода

До того, как растение достигнет 30 см в высоту, нужно постоянно поддерживать почву во влажном состоянии, проводя регулярный полив. Емкость с саженцами нужно расположить на хорошо освещенном месте, чтобы подсолнух имел доступ к солнечному свету на протяжении всего дня. В квартире нежелательно размещать горшок на подоконнике, так как вблизи окон температура воздуха отличается от комнатной. Можно вынести саженцы на балкон или лоджию в теплое время года.

Подсолнечники, как правило, не нуждаются в подкормке. Им достаточно питательных веществ, содержащихся в грунте. Удобрения вносят для того, чтобы пролонгировать цветение и укрепить жизненные силы растения в период формирования бутонов.

Цветущие подолнухи по мере необходимости подвязывают к опоре, чтобы растение не склонялось под весом корзинки. Для этого нужно вкопать в горшок бамбуковую палочку или колышко, чтобы приподнять вверх головку цветка.

Уход и выращивание

Если подсолнечник декоративный растёт на рабатке где много солнца, то в подкормках он не нуждается. А вот если растения в горшке и находятся в доме, то цветок нуждается в постоянных подкормках специальными удобрениями. Подсолнечник является растением, которое цветёт довольно обильно.

Декоративный подсолнечник — это неприхотливый однолетник. Карликовым сортам опоры не нужны. Рассаду выращивают самостоятельно из семян, также её можно приобрести в специальных магазинах. Лучше всего растёт в торфе.

Полив и подкормка

Подсолнечникам необходим обильный полив, но горшок не должен быть в воде. При выращивании растения в небольших ёмкостях необходимо использовать комплексные удобрения. Если цветок растёт в балконном ящике, то лучше всего применять специальные гранулы.

Для подкормки подсолнечника лучше всего применять специальные гранулы

Выбор места

Из названия видно, что подсолнечник обожает солнце, однако может выдержать и лёгкое затенение. Если подсолнух растет вне дома, то в ветреную погоду часто падает. Чтобы избежать этого, необходимо установить надёжные опоры.

Посадка на огороде

Посадка подсолнуха на огороде не требует особых усилий дачника. Культура неприхотлива в уходе, хорошо переносит засуху и небольшие почвенные заморозки (до -5 градусов). Чтобы получить хороший урожай семечек, нужно соблюдать несложные правила посадки и последующего ухода за растением.

Подсолнечник высаживают на хорошо освещенных солнцем участках, защищенных от постоянного влияния ветра. Растение нетребовательно к почве, но для хорошего роста лучше высаживать культуру на плодородных, слабокислых почвах. Не рекомендуется проводить посадку на участках, где ранее росли бобовые, свекла и томаты. После них грунт обильно насыщается азотом, который не очень любят подсолнухи. Следует ежегодно менять место на огороде, чтобы почва могла восстановиться.

Подготовка семян и посадка

Перед посевом проводится замачивание и протравливание семян специальными препаратами, которые можно приобрести в цветочном магазине, или настоем чеснока с луковой шелухой. Для приготовления необходимо взять:

  • 100 г давленого чеснока;
  • 20 – 30 г луковой шелухи;
  • 2 л кипятка.

Смесь настаивают в течение суток, процеживают через марлю и замачивают в ней семена за 10 – 12 часов до посадки. Данная обработка отпугивает грызунов и насекомых, уничтожающих семечки в почве.

Посев проводят, когда почва прогрелась до температуры +10…+12 градусов, в конце апреля – в начале мая. Семена высаживают в лунки или бороздки, которые предварительно увлажняют, на глубину 5 – 8 см. В каждую посадочную ямку заделывают 2 – 3 семечка. Между высокорослыми растениями расстояние должно составлять не менее 70 см, для низкорослых сортов соблюдают дистанцию в 50 см.

Как ухаживать?

Даже неприхотливые культуры нуждаются в качественном уходе, чтобы впоследствии получить хороший урожай. Подсолнух нуждается в обильном и регулярном поливе, особенно в период засухи. Особенно важно орошать участок до появления всходов, чтобы семенам было достаточно влаги для прорастания. Частота полива зависит от пересыхания почвы. При сильной засухе может потребоваться несколько орошений в сутки. Вводить воду нужно под корень, чтобы не намочить листья. Проводить процедуру желательно рано утром или в вечернее время.

Подвязку подсолнухов проводят для того, чтобы растение не сломалось под тяжестью корзинки. Высокорослые сорта могут склоняться низко к земле, что приведет к поломке стебля и гибели саженца. Если культура высажена в защищенном от ветра месте, подвязывание можно не проводить.

Подсолнечник хорошо растет без дополнительной подкормки. Если почва перенасыщена азотом, культура может подвергаться болезням и атакам вредителей. Для нормального роста растения можно удобрять почву калием и калийно-фосфорными удобрениями. После проведения таких подкормок пчелы лучше опыляют растения, а семена формируются полными и крупными.

Первую подкормку проводят во время посева, а последующие – после полива во влажный грунт. Рекомендуется вносить удобрения вместе с водой, так как они усваиваются лучше, чем гранулы.

На участке с подсолнухами необходимо регулярно удалять сорняки и рыхлить почву, чтобы влага и кислород лучше поступали к корням.

Уборка

Болезни подсолнечника

На заметку. Уборка подсолнечника проводится на этапе хозяйственной спелости при численности невызревших желтых корзинок в пределах 12%, остальные отличаются сухостью. Завершают убирать растения за неделю.

12-14 % влажность сигнализирует о начале уборки в регионах с жарким климатом. В районах с неблагоприятным климатом происходит затягивание процесса до месяца, влажность достигает 18 %. Общие потери подсолнечника не превосходят 3 %, однако возможны при несвоевременности уборки. Затягивание сроков удваивает убытки от самоосыпания.

Урожайность масличной культуры обуславливается:

  • гибридом или сортом;
  • климатической зоной;
  • погодой;
  • типом почвогрунта.

1 га приносит минимум 18 и максимум 40 центнеров семян. Однако средний показатель в аграрном секторе, например, Краснодарского края, равняется 26.4 ц/га. Параметр урожайности подсолнечника различается по районам:


Сбор урожая приходится на первую декаду августа

  • 35 ц/га – Брянская область;
  • 12. 8 ц/га – Самарская область;
  • 10.9 ц/га – Алтайский край;
  • 21.1 ц/га – Ростовская область;
  • 10.4 ц/га – Оренбургская область;
  • 13.3 ц/га – Волгоградская область.

Внимание! Специалисты утверждают, что снижается урожайность подсолнуха в целом по РФ по отношению к показателям минувших лет.

Негативная динамика просматривается из-за взращивания масличных культур в областях с неблагоприятным климатом без применения районированных сортов.

Сбор урожая приходится на первую декаду августа и завершается в конце ноября, перед выпадением снега. Время зависит от сорта. Отдельные фермеры приступают к уборке подсолнечника перед наступлением зимы из-за оптимальной влажности семян и хорошей лежкости. Важно отслеживать появление плесени, что придает малопривлекательный аромат и кислотность.

Особенности агротехники к уборке масличных культур:

  • потери семечек не превосходят более 2.5 %;
  • высота стерни – 20 см;
  • в ходе обмолота корзинок и очищения семечек на разделительных рабочих органах численность травмированных особей ограничивается 1. 5%;
  • крошение и обвал зерна при обмолачивании на семечки – максимум 1%;
  • чистый ворох в бункере – 95%.

На заметку. Трудность уборки сырья обусловливается особенностями строения культуры.

У подсолнуха высокий стебель, что зачастую вырастает до 230 см и порождает необходимость перерабатывать растительную массу до 120 ц/га с разным уровнем влажности.

Когда срывают подсолнухи, трудно установить с достоверностью до дня. Их убирают при влажности 14 % в полусыром виде и хранят при наличии зерномета в складском помещении. Поджидают 1 или 2 месяца, когда семена сами отшелушиваются.

К способам, как собирают подсолнухи на полях, относятся как механические, так и ручные. В первом случае применяется зерновой комбайн, оснащенный специальной жаткой.

Ручные конструкции для уборки


Уборка подсолнечника проводится на этапе хозяйственной спелости

На заметку. При отсутствии возможности использовать специализированную технику на даче огородники пользуются ручными приспособлениями для сбора урожая.

Принцип работы устройства, как достать семечки из подсолнуха, заключается на ударах по шляпке и выбивании семечек. Среди дачников популярны вариации ручных жаток:

  1. Вертел. Годится для фермеров, что занимаются культивированием подсолнечника в массовых масштабах – на масло, чтобы получить выгоду. Вертел применяется на 10-20 сотках огорода. Для механизма понадобятся 200-литровая бочка из металла и сварочный аппарат. Внутри тары приваривают порожки для контакта с подсолнечником при прокручивании аппарата. По бокам бочки делают отверстия для высыпания семян. Шляпы накладывают в бочку и прокручивают прибор. Эффективно действует устройство, когда собирают сухой урожай и 6 % относительной влажности. Напитанное влагой зерно с трудом выбивается. Отдельные фермеры разводят огонь под бочкой либо помещают тэн. Таким образом возможно получить поджаренные или подсушенные семечки.
  2. Табуретная ножка. Эффективный инструмент для грядки, где произрастает пара десятков культур. Такая «жатка» не требует трат, ее легко заготовит каждый желающий или найдет в сарае. У табуретной ножки требуемая масса и форма для ударов по шляпке подсолнухов. Различают 2 приема, чтобы собрать урожай. На шапку подсолнуха натягивают пакетик и осуществляют нанесение ударов. 10-15 манипуляций хватит, чтобы семена оказались в кульке. Другой способ предполагает обрезку шляп подсолнечника в одно место, затем выбивать семечки, сидя. Метод годится для желающих удобно и просто собирать семена.
  3. Полиэтилен. Некоторые дачники отдают предпочтение дедовским способам – палке и клеенке. Походит на предыдущий прием, однако дело имеют с 15-20 культурами. Полиэтиленовую пленку расстилают по обе стороны рядка. Дачник проходит и выбивает головки. Приспособление перемещают далее по длине рядка и повторяют процедуру. Семечки подбирают и ссыпают в посуду.
  4. Мешок. Головки культур обрезают и складывают в большой мешок из полиэтилена. При заполнении мешка выбивают как минимум 5 минут палкой (лопатным держателем). Затем развязывают пакет и достают пустые шапки. Чтобы избавиться от мусора, сырье веют под вентилятором.

Хранение

На заметку. Убранные семечки капризны к условиям хранения. Их высокая влажность – первопричина самонагревания и развития микробов спустя два часа в массе, которую оставляют без присмотра. Явление весьма опасно, если на улице жара, а семечки засоренные.

Лежкость сырья при хранении обуславливается целостностью покрытия. Поврежденные семечки теряют механическое предохранение от проникания микроорганизмов. Приметно ослабляет его присутствие в месиве сорной примеси, которая обладает большей гигроскопичностью, по сравнению с семенами.

Дачникам интересно, как можно сохранить подсолнухи после срезки. Закладка на длительное хранение подсолнечника зависит от засоренности, что составляет максимум 2%. Сырье просушивается и охлаждается до температуры не более +10 °C. Срок хранения – 6 месяцев.

Семечки хранят:


Убранные семечки капризны к условиям хранения

  • созданием насыпи до 1 м, при влажности семян 7-8 %;
  • в мешках, образуя 6 ярусов, с 10 % максимальной влажностью;
  • в вентилируемых амбарах после предварительного очищения и хорошего просушивания.

На заметку. При поражении семечек подсолнуха белой либо серой гнилью проводят сбор пораньше и обязательно термическую обработку, чтобы досушить материал.

Хранение очищенных на 99 % семечек с влажностью 7% осуществляется в сухом месте. Условия хранения: относительная влажность воздуха – 60 %, минимальная температура – 25 °С. Нельзя хранить долго семечки в неприспособленном помещении из-за гигроскопичности и окисления масла.

Болезни и вредители подсолнухов

Подсолнух считается одной из наиболее устойчивых к болезням и вредителям культур. Чаще всего вред посадкам наносят птицы, питающиеся семенами.

Среди насекомых, поражающих подсолнухи, выделяют хлопковую совку, которая питается листьями и цветками. В результате деятельности вредителя растение слабеет и становится более подвержено болезням. Предотвратить появление паразита помогают регулярная прополка и уничтожение сорной травы на участке. Выполотые сорняки не рекомендуется оставлять на грядках. Обработка растений инсектицидами позволяет избавиться от бабочки. Проводить опрыскивание необходимо не позднее чем за месяц до сбора урожая.

Огневка откладывает яйца в корзинки подсолнухов, в результате чего вылупившиеся гусеницы прогрызают дыры в оболочке семян и выедают их содержимое. Огороднику, который ежегодно выращивает подсолнухи на участке, хорошо знаком этот паразит. Бороться с насекомым помогает обработка растения инсектицидами. Большинство гибридных сортов подсолнечника имеет твердую оболочку семян, которую не в состоянии прогрызть вредитель.

Среди заболеваний, которые могут поражать подсолнухи, выделяют белую гниль. На корневой шейке и стебле образуются коричневые гниющие пятна, покрытые белым пушистым налетом. Пораженные растения необходимо убрать с участка, а посадки обработать бордоской жидкостью.

Серая гниль распространяется на все органы, в результате чего на растении образуются желтоватые пятна, которые впоследствии буреют и приводят к увяданию подсолнечника. С обратной стороны корзинок появляются пепельные гниющие пятна. Бороться с болезнью помогает уничтожение пораженных растений и обработка посадок фунгицидами.

Фомопсис проявляется наличием серых пятен на нижних листьях подсолнуха, которые от черешков распространяются на стебель. В результате происходит размягчение тканей, ствол становится слабым и ломким. В пораженных корзинках образуются пустые семена.

Предотвратить развитие болезней подсолнечника помогает своевременная уборка растительных остатков с участка, прополка и регулярный полив растения.

О том, как правильно выращивать подсолнухи, чтобы собрать богатый урожай, рассказывается в следующем видео.

Что вам понадобится

  • Семена подсолнечника из рассадника в пакетиках с маркой. Отметьте: вы можете попытаться вырастить растение из подсолнечных семечек, что продаются в супермаркете, но вы не знаете, какой это будет сорт, и они могут просто не взойти. Не пытайтесь прорастить семена без шелухи, так как ее удаление обнажит семя для доступа воздуха и света, и конечно же не пытайтесь вырастить подсолнух из жареных и соленых семечек.
  • Вода
  • Глиняный горшок или другой подходящий круглый контейнер (минимальный диметр горшка – 30 см и выше, если выращиваете больше семян) или оконный или балконный ящик, ящик из-под молока, половина бочки и т. д., предпочтительно все емкости должны быть широкими.
  • Почва
  • Перепревший компост для питания
  • Для улучшения дренажа на дно положите камушки.

Информация о статье

Категории: Сады и огороды

На других языках:

English: Grow a Sunflower in a Pot, Español: cultivar un girasol en una maceta, Italiano: Coltivare un Girasole in un Vaso, Português: Cultivar um Girassol em um Vaso, Deutsch: Sonnenblumen als Topfpflanzen ziehen, Français: cultiver un tournesol en pot, Bahasa Indonesia: Menanam Bunga Matahari di Pot, Nederlands: Een zonnebloem in een pot kweken, العربية: زراعة عباد الشمس في إناء, Tiếng Việt: Trồng hướng dương trong chậu, 日本語: ヒマワリを鉢植えで育てる

  • Править
  • Написать благодарственное письмо авторам

Эту страницу просматривали 45 242 раз.

Была ли эта статья полезной?


Как вырастить подсолнух на даче, посадка и уход

На сегодняшний день выведено более 60 сортов и гибридов масличной формы подсолнуха. Культура является отличным медоносом, не требовательна в уходе, выдерживает заморозки до минус 5 градусов по Цельсию.

Подготовка и посадка семян подсолнечника

Для того чтобы урожай масличного подсолнуха не разочаровал, нужно ответственно подойти к выбору участка, отобрать и подготовить качественные семена, а также соблюдать не сложные, но необходимые для получения хорошего урожая — правила посадки.

Выбор и обработка участка под подсолнух

Подсолнечник растет на любых почвах, но хороший урожай дает на слабокислых суглинках, черноземе, каштановых грунтах. Заболоченные участки с высокой кислотностью, а также песчаники для продуктивного выращивания «на урожайность» — не подойдут.

Сеять подсолнух после сахарной свеклы и томатов не рекомендуется. На этих участках почва содержит большое количество азота, а культура его не любит. Этот факт необходимо учитывать и при внесении удобрений. Лучше подойдет полее, ранее засеянное озимыми зерновыми, кукурузой, капустой.

Подсолнечник быстро истощает почву и его нельзя выращивать два года подряд на одном месте

Также, учитывайте, что после подсолнечника земля требует восстановления, и не подходит практически для всех огородных культур. После него почву нужно удобрить и высадить яровые зерновые, горох или фасоль — они помогут быстро восстановить истощенную почву. Вернуться к посеву подсолнуха на одном участке можно только через 7 лет.

Осенью на участок вносят фосфорно-калийные удобрения: суперфосфат, сульфат калия. После чего глубоко перекапывают почву так, чтобы на уровне корней не было подпочвы и уплотненных участков грунта.

Подготовка семян к посадке

Подсолнечник склонен к переопылению, поэтому высевать семена прошлого урожая не стоит. Лучше приобрести их в специализированном магазине. Перед севом посадочный материал калибруют и протравливают.

Калибровку проводят с помощью сита, оставляя только самые крупные экземпляры. Также семена проверяют на объем зерна, или «на полноту» — опускают в солевой раствор (чайная ложка соли на литр воды) и используют только те, которые в течение 10 минут опустились на дно емкости.


Подготовка семян подсолнечника к посадке

Выращивание подсолнечника требует протравки семян перед посадкой, так как ими любят поживиться вредители. Используют химические препараты: Престиж, Агровиталь, Командор.

Можно приготовить народное средство для протравки семян подсолнуха из 100 г перекрученного чеснока и шелухи лука. Компоненты на ночь заливают двумя литрами кипятка, утром процеживают и опускают в раствор семена на 12 часов. Такой способ более гуманный и безопасен для птиц и животных.

Посадка подсолнечника

Семена высевают в мае, когда почва прогреется до 8 градусов тепла по Цельсию. На участке тяпкой делают лунки, глубиной 5-7 см. Чем больше расстояние между лунками, тем крупнее вырастут шляпки. Рекомендуемый шаг посадки — 50 см.

Первые всходы подсолнечника

В каждую ямку опускают 2-3 семени и присыпают землей. Почва при этом должна быть влажной.

Технология выращивания подсолнечника

Всходы появляются через 10 дней. С этого времени необходимо регулярно поливать подсолнечник. Корневая система и надземная часть растения — довольно крупные, и влаги потребляют много. Культура не выносит соседства с сорняками, поэтому требуются регулярные прополки.

Саженцы подсолнечника подкармливают в фазе 2-3 листьев

В фазе 2-3 листков необходимо провести подкормку подсолнечника азофоской 40 г и мочевиной 20 г — на 10 литров воды. Вносят удобрения после предварительного полива.

С началом формирования семенных коробочек вносят калийные удобрения (сульфат или хлорид калия). Это способствует повышению уровня засухоустойчивости растения, формированию крупных семян и увеличению их маслянистости.

От зачатия семянок до цветения потребность подсолнечника во влаге возрастает вдвое. Поэтому норму и частоту поливов в этот период увеличивают.

Борьба с болезнями подсолнечника

Перед тем, как вырастить подсолнух на даче необходимо подготовиться к его защите от множества болезней и вредителей, так как урожайность культуры часто страдает именно из-за них. Из грибковых заболеваний наиболее опасны: ложная мучнистая роса, фомоз, ржавчина, фомопсис, белая гниль.

Они поражают листья и семенные коробочки. Пораженные грибами подсолнухи отстают в развитии, шляпки не развиваются. Первые признаки большинства болезней можно заметить в фазе 2-3 листков, но основные симптомы проявляются позже. Для борьбы с заболеваниями посадки опрыскивают до начала цветения препаратами Микосан-В, Фитоспорин, Триходермин.

Часто подсолнечник поражается заразихой (лат. Orobanche) — растением-паразитом, поселяющимся на корнях культуры. Она не имеет корней и листвы и питается за счет подсолнуха.


Заразиха подсолнечниковая питается соком культуры

За период вегетации заразиха образует около 100 тысяч семян, которые сохраняют всхожесть в почве до 15 лет. Прорастают семена только при наличии растения-хозяина. Препаратов против паразита нет, поэтому следует выбирать устойчивые сорта, а также соблюдать севооборот.

Вредители подсолнуха и борьба с ними

Полакомиться масличным подсолнухом любят множество вредителей. Чаще других встречается подсолнечниковая огнёвка (лат. Homoeosoma nebulella). Она откладывает яйца в корзинке на этапе ее формирования, а в дальнейшем личинки вылупляются и выгрызают ядра семян. Также распространены вредители: южный долгоносик, проволочник, подсолнечниковый усач, шипоноска.

Личинка огневки на подсолнечнике

Снизить вероятность поражения насекомыми поможет: протравливание семян перед посадкой, своевременное удаление сорняков, соблюдение севооборота. Если же вредители обнаружены, посадки обрабатывают инсектицидами — Таран, Десикант, Актеллик.

Большой вред урожаю могут нанести птицы. Для отпугивания их возле шапок подсолнечника завязывают яркие разноцветные ленты. Также используют мишуру или старые компьютерные диски. Нередко дачники устанавливают на участке пугало.

Защита подсолнечника от птиц

Защитить семечки от птиц и вредителей поможет обвязка головок дышащей тканью, например марлей. Делать это нужно только после опыления и оставлять в таком виде до полного созревания семян.

Сбор урожая подсолнечника

Сбор урожая подсолнечника начинается в августе. К этому времени головки наклоняются к земле, крайние лепестки усыхают и осыпаются, семена приобретают черную окраску.

Созревая семечки становятся тяжелее, а голова подсолнечника опускается

Созревшие шляпки срезают и, в случае необходимости, кладут на досушку (1-2 дня). Извлекают семена над расстеленной тканью. Головки трут друг об друга пока все семечки не выпадут.

Семена просушивают в тени, высыпав их на подложку в один слой. Дождавшись ветреной погоды, семечки просеивают. Для этого их выносят на открытую местность, набирают в любую емкость и высыпают обратно с высоты человеческого роста, тем самым, удаляя сорные частички.

Головка подсолнечника вызревшая к сбору урожая

Хранят семена подсолнечника в сухом помещении в герметично закрытых емкостях или в мешочках с нетканого материала.

Как правильно собрать урожай подсолнечника ф1

Чтобы получить хороший урожай подсолнечника, необходимо позаботится не только о правильном посеве и соблюдении всех правил выращивания данной культуры, но и о своевременной уборке. Уборка подсолнечника – очень трудоемкий и сложный процесс, так как при этом нужно одновременно позаботиться о том, чтобы понесенные затраты оказались как можно меньшими, и о том, чтобы были созданы максимально благоприятные условия для выращивания других культур, которые будут посеяны после подсолнуха.

Конечно, при уборке подсолнечника без потерь не обойдется, ведь только за комбайнами остается до 3 ц/га потерь. Сюда относятся как прямые, так и косвенные потери, полученные в результате механических повреждений, из-за которых понижается качество семян.

Наибольший процент занимают прямые потери. Сюда относятся срезанные и не срезанные корзинки, свободные семена подсолнечника, которые остаются за жаткой, а также семена, попадающие за молотилку. К прямым потерям относят самообмолот и самоосыпание корзинок подсолнуха, которые случаются через поздние сроки уборки. Поэтому медлить с уборкой очень нежелательно.

Наилучшим временем для уборки подсолнуха является период полной спелости (когда у большинства растений подсыхают корзинки и листья). В эту пору в семенах перестает накопляться масло, ядро стает твердым, а семечки приобретают определенную окраску, характерную для конкретного сорта. Наиболее выгодно приступать к уборке

подсолнечника в то время, когда на поле есть не больше 15% растений с желтыми корзинками.

Но очень часто подсолнух созревает в период плохих погодных условий. Особенно это касается районов увлажненной лесостепи. В такой ситуации семена на корню не успевают высыхать. При этом влажность собранного урожая может достигать 25%. Поэтому часто поля подсолнуха в сухую погоду обрабатывают десикантами, которые ускоряют процесс созревания семян. Кроме того, благодаря десикантам:

  • скорее завершается вегетация, и подсолнухи поспевают одновременно;

  • увеличивается урожайность культуры;

  • к уборке можно приступать на 7 дней раньше;

  • влажность семян не превышает 9%;

  • уменьшаются затраты энергоносителей и увеличивается производительность комбайнов.

Идеальная влажность собранного урожая составляет 7%. При таких показателях семена подсолнечника можно будет хранить максимально долго. Если же отправить на хранение семечки, имеющие высокую влажность, произойдет окисление, в результате чего масло будет непригодным для использования.

Похожие статьи:

Современные технологии выращивания подсолнечника
Основные типы подсолнечника
Семена подсолнечника – полезный и вкусный натуральный продукт
Подсолнечник в народной медицине
Выращивание подсолнечника на Украине
Как правильно выбрать семена подсолнечника
Качественный гибрид семян подсолнуха – залог хорошего урожая
Как правильно хранить урожай подсолнечника
Как повысить урожайность подсолнечника

Как вырастить подсолнух в домашних условиях


Считается, что подсолнух родом из Америки. Это растение широко применяется для различных целей: из него производят биодизельное топливо и растительное масло, его семена используют в пищу. Кроме того, светлыми и яркими подсолнухами можно украсить балкон или подоконник. Подсолнухи легко культивировать в горшке — это по силам даже крошечным детям.

Подсолнух в квартире

Можно вырастить подсолнух в квартире. Размножается он семенами, которые нужно высевать в открытый грунт в начале мая, а в комнатных условиях – в начале марта. В комнатном садоводстве подсолнух сначала выращивается на рассаду в рассадных ящиках. Семена подсолнуха предварительно замачиваются на двое суток в воде, а затем проращиваются во влажной ткани.

Сажать в рассадные ящики подсолнух можно часто – на расстоянии 10-12 см друг от друга. Семена закладывают в лунки глубиной 3-4 см, политые теплой водой, и присыпают грунтом, слегка уплотнив его. Прорастание может начаться при температуре от +5°С, а всходы не боятся и легких заморозков, поэтому до всходов ящики с семенами можно содержать на солнечном балконе. Спустя полтора месяца растения можно рассаживать в индивидуальные горшки. Подсолнух – растение крупное, поэтому горшки сразу стоит подбирать соответствующего размера. Спустя 2-2,5 месяца после появления всходов обычно наступает цветение, а затем и плодоношение.

Для получения семян подсолнуха ему требуется больше тепла, чем декоративному. А хорошее освещение растению просто необходимо.

Использование

В настоящее время подсолнечник применяется довольно широко, и сферы его использования довольно разнообразны. Практически все части растения идут в дело, давая ценное сырье для животноводства, пчеловодства, растениеводства, а также используются в народной медицине, пищевой промышленности, в цветоводстве и ландшафтном дизайне.

Хотя несколько десятилетий назад роль подсолнечника была менее популярной, в последнее время наблюдается «подсолнечный бум». Многие цветоводы-любители оформляют свои сады и огороды в стиле «кантри», и без такого эффектного и прелестного помощника как подсолнечник, им просто не обойтись. Пиком популярности подсолнечника, возможно, станет его использование в оформлении интерьера. В квартире подсолнечник выглядит весьма эффектно и необычно.

Как вырастить подсолнух в домашних условиях


Яркие, нарядные, лучистые… Любоваться цветущими подсолнухами можно бесконечно. Даже Петр I во время поездки по Голландии не остался равнодушным к красоте этих величественных гигантов и наказал отправить семена диковинных цветов в Россию. В Европу же необычные представители семейства сложноцветных (астровых) перекочевали из Северной Америки. Индейцы пекли из них хлеб, а из лепестков и пыльцы готовили фиолетово-пурпурную краску для татуировок.
Сегодня подсолнечник (или гелиантус, от лат. «helios» — солнце и «anthos» — цветок) — ценнейшая масличная культура, выращиваемая в промышленных масштабах по всему миру. Однако и рядовые дачники не обходят солнечные цветы стороной — жареные семечки подсолнечника были и остаются любимым народным лакомством, а золотисто-желтые соцветия-корзинки служат украшением сада. Невольно возникает вопрос: «А будет ли расти подсолнух в домашних условиях?». Разумеется! И вырастет, и зацветет, и в интерьер впишется идеально. Не откажите себе в удовольствии и посадите собственное домашнее «солнышко»!

Выбор посевного материала

Лучше всего для выращивания в квартире подойдут низкорослые декоративные сорта подсолнечника:

  • Медвежонок — однолетнее растение высотой 35–40 см с небольшими (до 10 см в диаметре) густомахровыми соцветиями желто-оранжевой окраски.
  • Санспот — очень красивый густоветвистый однолетник, едва достигающий высоты 40 см с крупными (около 20 см в диаметре) цветками. Корзинка традиционной формы — ярко-желтые язычки, окружающие дисковидную сердцевину, составленную из коричневых трубчатых цветков.
  • Плюшевый мишка — очаровательный подсолнушек с махровыми помпоновидными головками, похожими на огромные одуванчики. Диаметр корзинки — 15–20 см, высота растения — 60–80 см.
  • Золушка — неприхотливое коренастое растение, высота которого не превышает 40 см с некрупными (около 12 см в диаметре) корзинками-солнышками.
  • Ирландский эль — очень привлекательный обильноцветущий подсолнух высотой 40–45 см. На одном растение одновременно распускается до 10–15 солнечно-желтых цветков.
  • Гномик — шикарный компактный сорт с густомахровыми золотисто-желтыми корзинками, напоминающими бархатцы. Высота взрослого экземпляра — до 60 см.
  • Лунный свет — солнцелюбивое грациозное растение высотой около 1 м. Корзинки ярко-желтые с темной серединкой.
  • Солнечный зайчик — очень милый нетребовательный крупноцветковый однолетник высотой 30–40 см. Диаметр соцветия — 16 см.
  • Джуниор — роскошное многоцветковое растение, образующее пышный букет из 15–20 крупных (14–15 см в диаметре) корзинок. Высота растения — 40–50 см.

Создать благоприятные условия в помещении для роста плодоносных подсолнечников довольно сложно, но если вы решили рискнуть, обратите внимание на скороспелые, не самые высокие сорта культуры, такие как Грызунчик, Печки-лавочки, Щелкунчик, Лакомка, Солнечный круг, Воронежский 638, Орешек. Кстати, последний из перечисленных сортов — настоящая находка для домашнего огородника. Его крупные широкоовальные семена созревают в открытом грунте за 90–95 дней даже в непогоду, а значит, есть все шансы на богатый урожай.

Технология посева

Субстрат для домашнего подсолнуха готовят из плодородной садовой земли и перегноя, взятых поровну. Для уничтожения паразитической флоры и личинок вредителей полученную смесь обязательно стерилизуют на водяной бане или прокаливают в разогретой духовке. Семена в течение 12–14 часов дезинфицируют в слабом растворе марганцовки. Для протравки материала можно использовать настой луковой шелухи и чеснока.

Подсолнухи обладают мощной стержневой корневой системой, поэтому выбор посадочной емкости — тоже не последнее дело. Для компактных декоративных сортов подойдут ведра или контейнеры объёмом 12–15 л и диаметром 40–50 см. Рослому плодоносному растению придется подыскать 30-литровую кадку. Сеять подсолнечник желательно сразу на постоянное место, поскольку пересадку «цветок солнца» переносит очень болезненно.

Порядок действий во время посевных работ таков:

  • На дно емкости для дренажа уложите слой гальки или керамзита толщиной 3–5 см, поверх которого насыпьте подготовленный субстрат.
  • Пролейте почву чуть теплой водой.
  • По центру емкости сделайте лунку глубиной 2–3 см, поместите в нее 2–3 семени подсолнечника и присыпьте влажным грунтом. Хорошенько прижмите почву, чтобы вокруг семян не осталось пустот.
  • Накройте посевы пленкой: в тепличном микроклимате семена прорастут гораздо быстрее.

Когда из земли проклюнутся ростки, то есть через 4–7 дней, снимите пленку и отведите сеянцам самое солнечное место в квартире. Через 3–4 дня, когда растеньица окрепнут, осмотрите их, оставьте самый сильный росток, а остальные удалите.

Что вам понадобится

  • Семена подсолнечника из рассадника в пакетиках с маркой. Отметьте: вы можете попытаться вырастить растение из подсолнечных семечек, что продаются в супермаркете, но вы не знаете, какой это будет сорт, и они могут просто не взойти. Не пытайтесь прорастить семена без шелухи, так как ее удаление обнажит семя для доступа воздуха и света, и конечно же не пытайтесь вырастить подсолнух из жареных и соленых семечек.
  • Вода
  • Глиняный горшок или другой подходящий круглый контейнер (минимальный диметр горшка – 30 см и выше, если выращиваете больше семян) или оконный или балконный ящик, ящик из-под молока, половина бочки и т. д., предпочтительно все емкости должны быть широкими.
  • Почва
  • Перепревший компост для питания
  • Для улучшения дренажа на дно положите камушки.

Информация о статье

Категории: Сады и огороды

На других языках:

English: Grow a Sunflower in a Pot, Español: cultivar un girasol en una maceta, Italiano: Coltivare un Girasole in un Vaso, Português: Cultivar um Girassol em um Vaso, Deutsch: Sonnenblumen als Topfpflanzen ziehen, Français: cultiver un tournesol en pot, Bahasa Indonesia: Menanam Bunga Matahari di Pot, Nederlands: Een zonnebloem in een pot kweken, العربية: زراعة عباد الشمس في إناء, Tiếng Việt: Trồng hướng dương trong chậu, 日本語: ヒマワリを鉢植えで育てる

  • Править
  • Написать благодарственное письмо авторам

Эту страницу просматривали 45 242 раз.

Была ли эта статья полезной?


Как вырастить подсолнух на даче, посадка и уход

На сегодняшний день выведено более 60 сортов и гибридов масличной формы подсолнуха. Культура является отличным медоносом, не требовательна в уходе, выдерживает заморозки до минус 5 градусов по Цельсию.

Подготовка и посадка семян подсолнечника

Для того чтобы урожай масличного подсолнуха не разочаровал, нужно ответственно подойти к выбору участка, отобрать и подготовить качественные семена, а также соблюдать не сложные, но необходимые для получения хорошего урожая — правила посадки.

Выбор и обработка участка под подсолнух

Подсолнечник растет на любых почвах, но хороший урожай дает на слабокислых суглинках, черноземе, каштановых грунтах. Заболоченные участки с высокой кислотностью, а также песчаники для продуктивного выращивания «на урожайность» — не подойдут.

Сеять подсолнух после сахарной свеклы и томатов не рекомендуется. На этих участках почва содержит большое количество азота, а культура его не любит. Этот факт необходимо учитывать и при внесении удобрений. Лучше подойдет полее, ранее засеянное озимыми зерновыми, кукурузой, капустой.

Подсолнечник быстро истощает почву и его нельзя выращивать два года подряд на одном месте

Также, учитывайте, что после подсолнечника земля требует восстановления, и не подходит практически для всех огородных культур. После него почву нужно удобрить и высадить яровые зерновые, горох или фасоль — они помогут быстро восстановить истощенную почву. Вернуться к посеву подсолнуха на одном участке можно только через 7 лет.

Осенью на участок вносят фосфорно-калийные удобрения: суперфосфат, сульфат калия. После чего глубоко перекапывают почву так, чтобы на уровне корней не было подпочвы и уплотненных участков грунта.

Подготовка семян к посадке

Подсолнечник склонен к переопылению, поэтому высевать семена прошлого урожая не стоит. Лучше приобрести их в специализированном магазине. Перед севом посадочный материал калибруют и протравливают.

Калибровку проводят с помощью сита, оставляя только самые крупные экземпляры. Также семена проверяют на объем зерна, или «на полноту» — опускают в солевой раствор (чайная ложка соли на литр воды) и используют только те, которые в течение 10 минут опустились на дно емкости.


Подготовка семян подсолнечника к посадке

Выращивание подсолнечника требует протравки семян перед посадкой, так как ими любят поживиться вредители. Используют химические препараты: Престиж, Агровиталь, Командор.

Можно приготовить народное средство для протравки семян подсолнуха из 100 г перекрученного чеснока и шелухи лука. Компоненты на ночь заливают двумя литрами кипятка, утром процеживают и опускают в раствор семена на 12 часов. Такой способ более гуманный и безопасен для птиц и животных.

Посадка подсолнечника

Семена высевают в мае, когда почва прогреется до 8 градусов тепла по Цельсию. На участке тяпкой делают лунки, глубиной 5-7 см. Чем больше расстояние между лунками, тем крупнее вырастут шляпки. Рекомендуемый шаг посадки — 50 см.

Первые всходы подсолнечника

В каждую ямку опускают 2-3 семени и присыпают землей. Почва при этом должна быть влажной.

Технология выращивания подсолнечника

Всходы появляются через 10 дней. С этого времени необходимо регулярно поливать подсолнечник. Корневая система и надземная часть растения — довольно крупные, и влаги потребляют много. Культура не выносит соседства с сорняками, поэтому требуются регулярные прополки.

Саженцы подсолнечника подкармливают в фазе 2-3 листьев

В фазе 2-3 листков необходимо провести подкормку подсолнечника азофоской 40 г и мочевиной 20 г — на 10 литров воды. Вносят удобрения после предварительного полива.

С началом формирования семенных коробочек вносят калийные удобрения (сульфат или хлорид калия). Это способствует повышению уровня засухоустойчивости растения, формированию крупных семян и увеличению их маслянистости.

От зачатия семянок до цветения потребность подсолнечника во влаге возрастает вдвое. Поэтому норму и частоту поливов в этот период увеличивают.

Борьба с болезнями подсолнечника

Перед тем, как вырастить подсолнух на даче необходимо подготовиться к его защите от множества болезней и вредителей, так как урожайность культуры часто страдает именно из-за них. Из грибковых заболеваний наиболее опасны: ложная мучнистая роса, фомоз, ржавчина, фомопсис, белая гниль.

Они поражают листья и семенные коробочки. Пораженные грибами подсолнухи отстают в развитии, шляпки не развиваются. Первые признаки большинства болезней можно заметить в фазе 2-3 листков, но основные симптомы проявляются позже. Для борьбы с заболеваниями посадки опрыскивают до начала цветения препаратами Микосан-В, Фитоспорин, Триходермин.

Часто подсолнечник поражается заразихой (лат. Orobanche) — растением-паразитом, поселяющимся на корнях культуры. Она не имеет корней и листвы и питается за счет подсолнуха.


Заразиха подсолнечниковая питается соком культуры

За период вегетации заразиха образует около 100 тысяч семян, которые сохраняют всхожесть в почве до 15 лет. Прорастают семена только при наличии растения-хозяина. Препаратов против паразита нет, поэтому следует выбирать устойчивые сорта, а также соблюдать севооборот.

Вредители подсолнуха и борьба с ними

Полакомиться масличным подсолнухом любят множество вредителей. Чаще других встречается подсолнечниковая огнёвка (лат. Homoeosoma nebulella). Она откладывает яйца в корзинке на этапе ее формирования, а в дальнейшем личинки вылупляются и выгрызают ядра семян. Также распространены вредители: южный долгоносик, проволочник, подсолнечниковый усач, шипоноска.

Личинка огневки на подсолнечнике

Снизить вероятность поражения насекомыми поможет: протравливание семян перед посадкой, своевременное удаление сорняков, соблюдение севооборота. Если же вредители обнаружены, посадки обрабатывают инсектицидами — Таран, Десикант, Актеллик.

Большой вред урожаю могут нанести птицы. Для отпугивания их возле шапок подсолнечника завязывают яркие разноцветные ленты. Также используют мишуру или старые компьютерные диски. Нередко дачники устанавливают на участке пугало.

Защита подсолнечника от птиц

Защитить семечки от птиц и вредителей поможет обвязка головок дышащей тканью, например марлей. Делать это нужно только после опыления и оставлять в таком виде до полного созревания семян.

Сбор урожая подсолнечника

Сбор урожая подсолнечника начинается в августе. К этому времени головки наклоняются к земле, крайние лепестки усыхают и осыпаются, семена приобретают черную окраску.

Созревая семечки становятся тяжелее, а голова подсолнечника опускается

Созревшие шляпки срезают и, в случае необходимости, кладут на досушку (1-2 дня). Извлекают семена над расстеленной тканью. Головки трут друг об друга пока все семечки не выпадут.

Семена просушивают в тени, высыпав их на подложку в один слой. Дождавшись ветреной погоды, семечки просеивают. Для этого их выносят на открытую местность, набирают в любую емкость и высыпают обратно с высоты человеческого роста, тем самым, удаляя сорные частички.

Головка подсолнечника вызревшая к сбору урожая

Хранят семена подсолнечника в сухом помещении в герметично закрытых емкостях или в мешочках с нетканого материала.

Рекомендации по уходу

Агротехника комнатного подсолнуха не отличается сложностью, но выполнять необходимые мероприятия следует вовремя:

  • Первое и самое важное требование культуры — частый обильный полив. Подавать воду придется ежедневно, а в сильную жару — дважды в сутки. Следите за тем, чтобы почва под растением всегда оставалась слегка влажной.
  • Жизнерадостные красавцы любят не только попить, но и хорошенько «покушать», поэтому каждые 7–10 дней подкармливайте их комплексным минеральным удобрением.
  • Малорослые подсолнухи с крепкими коренастыми стеблями в опоре не нуждаются. Высокие экземпляры рекомендуется по мере роста подвязывать, иначе они упадут под собственной тяжестью.
  • В теплую, ясную погоду выносите горшки с растениями на балкон. Особенно важны «прогулки» для плодоносных сортов, ведь опыляются подсолнухи перекрестно.
  • Болеют комнатные подсолнухи крайне редко, но от атак тли и паутинных клещей они, увы, не застрахованы. Уничтожают вредителей системными инсектицидами («Агравертин», «Фитоверм», «Акарин»). Учтите, что химическую обработку урожайных экземпляров нужно прекратить заблаговременно — не позднее, чем за 30–40 дней до срезки корзинок.

Обратите внимание! В силу своей природной «прожорливости» подсолнухи сильно обедняют почву, поэтому оставшийся после них субстрат нельзя использовать для выращивания других комнатных культур.

Правила полива

Особое внимание надлежит уделить поливу. Почва, в которую были посажены семечки, должна оставаться влажной до появления ростков. Поливать рекомендуется немного поодаль от самих растений (7,5-10 см), поскольку они еще небольшие и хлипкие и таким образом исключается их вымывание из земли, а также происходит стимуляция развития корневой системы.

По мере роста однолетника можно сокращать число орошений. Когда уже корни и стебель хорошо развились, достаточно будет поливать 1 раз в неделю.

Однако следует учитывать погодные условия: при долгом отсутствии дождей нужно увеличить полив.

Сбор урожая

Даже при соблюдении всех правил в комнатных условиях семена плодоносных подсолнухов, как правило, получаются мелкими и малопригодными для употребления в пищу. Зато они послужат прекрасным кормом для птиц. Дождитесь, когда листва и язычковые цветки побуреют, срежьте корзинку и увяжите ее в несколько слоев чистой марли. Подвесьте головку к потолку и дозаривайте в течение 2–3 недель, после чего вылущите сухие семена, просушите и ссыпьте в тканевый мешок. Зимой пернатые лакомки будут вам благодарны за столь изысканное угощение.

Корзинки декоративных подсолнухов тоже не бесполезны — они отлично смотрятся в букетах, долго стоят в срезке, а в высушенном виде используются для составления фантазийных композиций.

Как правильно сажать подсолнух из семечки

Многие любители выращивания декоративных растений сажают на даче подсолнухи. Выращивание подсолнуха из маленькой семечки – очень интересный процесс. Подсолнух растет не по дням, а по часам. В землю сажают маленькую семечку, и вскоре из этой семечки вырастает настоящее украшение любой дачи – ярко-желтый подсолнух. Многие начинающие цветоводы ошибочно считают, что выращивать подсолнух из семечки в условиях средней полосы довольно сложно, потому что подсолнух хорошо растет только на юге.

Такие цветоводы не сажают подсолнух у себя на участке, и совершенно напрасно. Эти чудесные цветы, которые радуют глаз все лето, прекрасно растут в российской средней полосе. Главное – правильно выращивать подсолнух из семечки.

Предупреждения

  • Гигантские подсолнухи (те, которые вырастают до 180 см) не подходят для выращивания в контейнере, если только вы не подберете им очень большой контейнер, такой как половина бочки. Если попытаться вырастить такие цветы в маленьком контейнере, вряд ли они будут хорошо расти, скорее всего, на протяжении всего процесса вы будете наблюдать, как цветок чахнет (довольно печально наблюдать, как такой восхитительный цветок не может раскрыть весь свой потенциал).
  • Убедитесь, что у горшка есть дренажные отверстия, иначе семена могут загнить.

Как сажать подсолнух на даче, в саду или в огороде

Выращивание подсолнуха из семечки – увлекательное занятие, хотя и довольно кропотливое.

Сажать лучше в теплую, сухую погоду, желательно в полдень или после полудня, когда почва уже основательно прогрелась. Рано утром или поздно вечером, когда почва холодная, высаживать семена не рекомендуется. Те, кто боится высаживать семена сразу в открытый грунт из-за «капризов» погоды, могут посадить семена дома в горшке, дождаться первых всходов, а потом высадить растение на участок, подобно тому, как высаживают рассаду огурцов или помидор. Если начинающий садовод-огородник решил высаживать семена сразу в открытый грунт, последовательность действий будет примерно следующей:

  • Определить место. Многие садоводы-огородники любят сажать подсолнух по краям участка, так как разросшийся подсолнух надежно закрывает участок от посторонних глаз, подобно живой изгороди. Но тот, кто хочет получить хороший урожай семян, должен выбрать для подсолнуха отдельную грядку в хорошо освещенном месте. Само название говорит о том, что этот чудесный цветок любит солнце;
  • Далее следует сформировать лунки для посадки;
  • В каждую лунку кладется семечко и аккуратно присыпается землей;
  • Когда все семена посажены и как следует присыпаны землей, их можно полить, но очень аккуратно, чтобы не размыть почву. Это должен быть умеренный полив.

Какие семена использовать для посадки

Чтобы питаться этими чудными семенами, не обязательно их покупать. Если есть свой участок земли, можно вырастить подсолнух дома самостоятельно. Эта статья поможет выбрать нужный сорт семян, ведь на рынке и в магазинах их превеликое разнообразие. Попробуем разобраться, на что нужно обращать внимание при выборе семян для посева.
Для выращивания в промышленных масштабах часто используют семена гибридов подсолнухов. Такой выбор обусловлен тем, что гибриды имеют примерно одинаковый размер, чаще всего более крупный, так как пользуются большим спросом, нежели мелкое семя, а так же созревают в один срок.

Подсолнечник имеет четыре сорта созревания: раннеспелые, среднеранние, среднеспелые, среднепоздние. Промышленные предприятия используют эти разные сорта, чтобы собирать урожай круглый год.

Чтобы определить, какие сорта подсолнечника подойдут для самостоятельного выращивания, нужно учесть несколько факторов: климат местности, физико-химический состав и состояние почвы, показатель всхожести семян, их сортовую чистоту и влажность.

Для выращивания подсолнуха дома, лучше выбирать ранние и среднеранние сорта, чтобы семена успели созреть до конца летнего сезона.

Полезный совет

Когда появятся первые всходы, подсолнечник нужно обязательно подкармливать. Особенно «отзывчива» эта культура на комплексные удобрения, которые в своем составе содержат калий. Если всходы уже прилично вытянулись, но они еще тонкие, а на улице сильный ветер, можно подвязать подсолнух подобно тому, как подвязывают помидоры. Потом, когда он окрепнет и наберет силу, его можно «освободить» от опоры.

В средней полосе России подсолнух созревает примерно в конце августа – начале сентября. Определить степень зрелости подсолнечника можно по цвету семян. Если подсолнух еще неспелый, семена будут светло-серые. Потом они постепенно темнеют и становятся черными. Когда семена подсолнечника полностью созрели, можно приступать к уборке урожая. Головки цветка аккуратно срезаются, а семечки вынимаются и раскладываются на просушку. Потом из этих семечек отбирается посадочный материал для следующего года.

Выращивание подсолнуха: практические рекомендации

Выращивание имеет свои особенности. Для того чтобы выращивание этих цветов превратилось в удовольствие, нужно знать подход к ним.

Цветок нуждается в регулярном поливе, также необходимо своевременно подкармливать его. Многие садоводы удивляются, что подсолнух, который в прошлом году прекрасно плодоносил, на следующий год становится практически «бесплодным». Причина таких метаморфоз чаще всего очень простая. Садовод-огородник должен знать, что подсолнечник никогда нельзя сажать на одном месте в течение двух лет подряд, потому что он забирает из почвы все полезные вещества. А вот через год – два его можно снова сажать на привычном месте.

Цветок очень популярен в тех, кто держит на своем садово-огородном участке небольшую пасеку. Это растение всегда привлекает внимание пчел, и поэтому у тех, кто выращивает подсолнух на своей пасеке, будут не только вкусные и питательные семечки, но и замечательный мед.

Подготовка почвы под подсолнечник

Растение к почве не привередливо, однако, выделяют наиболее плодородные и не очень. К первым относят чернозем, каштановые почвы, суглинки с pH 5-6. Ко второму типу причисляют песчаники, а также заболоченные места с pH от 4 и ниже.

Прекрасным местом станет участок, на котором до этого выращивали кукурузу, капусту, озимые зерновые культуры. Места после помидоров и сахарной свеклы не годятся, поскольку в них будет находиться много азота, который оказывает негативное влияние на подсолнечник.

Однако нужно иметь в виду тот факт, что там, где рос подсолнух, в течение 7 лет не рекомендуется садить его вновь, чтобы дать время почве восстановиться. Для этого следует посадить горох, фасоль, яровые зерновые культуры, которые способствуют приведению земли в норму.

В осенний период добавляют в грунт калийные и фосфорные удобрения (сульфат калия, суперфосфат) и тщательно все перекапывают.

Солнечный цветок: как вырастить подсолнух на участке

Подсолнух часто называют солнечным цветком, так как он ассоциируется с солнцем. Он вместе с ним встает и движется в течение дня, пока солнце не сядет за горизонт. Они украшают не только поля, но и огороды и клумбы. Селекционерами были выведены разные сорта декоративных и съедобных подсолнухов.

Родиной подсолнечника является Северная Америка. Он хорошо прижился в наших регионах благодаря схожим климатическим условиям. К тому же солнечный цветок не прихотлив к качеству почвы. Единственное что важно для него – большое количество солнечного света, чтобы бы его семечки успели полностью вызреть.

Посев

Вырастить у себя на участке подсолнух довольно просто. Для этого понадобится хороший посадочный материал, купив его в специализированном магазине, питомнике или вырастив самостоятельно. Как правило, подсолнух вырастает к концу лета, но чтобы не ждать так долго, можно высадить семена в торфяные емкости заранее, чтобы с приходом тепла высадить в открытый грунт уже готовые саженцы.

Для произрастания подсолнуха лучше выбрать хорошо освещенный участок. Желательно поставить рядом с ним опору, чтобы порывы ветра не сломили его или собственная тяжесть, если это съедобный сорт. Вместо опоры может выступать небольшое ограждение или плотный ряд подсолнухов, чтобы они друг друга поддерживали.

Если же спешить некуда и семена будут высаживаться непосредственно в открытый грунт, надо подготовиться к этому мероприятию:

  1. Выбрать участок с хорошо дренированным грунтом и посадить в него семена в конце весны или в начале лета;
  2. Семена углубляются на глубину 2,5-3 см;
  3. Расстояние между ними зависит от выбранного сорта. Более крупные экземпляры сажаются на большем расстоянии, а карликовые сорта более плотно;
  4. Перед посадкой почву смешивают с компостом или присыпают им уже посеянные семена;
  5. Пока не появятся всходы, полив должен быть ежедневным. Далее поливать нужно по мере просыхания почвы.

Размножение семенами

На улицу семена высевают с приходом лета. На глубину два сантиметра сеют три семени. Когда появятся ростки их необходимо проредить.

В доме семена в ящики или горшки можно посеять в начале весны. Лучше всего взять цветочный горшок диаметром примерно пятнадцать сантиметров и посеять в него два или три семечка.


Семена декоративных подсолнечников

Горшки помещают на солнечное место, лучше если это будет оранжерея. Как только семена прорастут, в горшке нужно оставить один сильный сеянец. Если температура в комнате составляет двадцать один градус, то семена прорастут спустя пару недель. Если есть необходимость можно подкормить навозом. В начале лета растения уже пересаживают в горшки подходящих размеров. Подсолнечники выносят в сад, когда зацветут летние цветы, они будут красиво сочетаться друг с другом.

Видео: Как посадить декоративный подсолнечник дома

Защита подсолнечника

Мелкие грызуны очень любят лакомиться разными зернышками и семенами. Для них не проблема извлечь из земли посаженое зернышко или повредить его. Помимо грызунов нанести урон могут насекомые, в частности кузнечики. Они уничтожают листья всходов.

Чтобы не потерять урожай, надо позаботиться о его защите. С этой задачей справится специальный «рукав». Их сделать очень просто, достаточно купить пластиковые стаканы, срезать с них дно и воткнуть их в землю в качестве защитного барьера.

Вредители

  • Улитки. Они очень опасны, могут повредить как сеянцы, так и взрослые растения. Если улиток много, то можно приобрести ядовитые гранулы, либо собирать их вручную.
  • Паутинные клещи. Клещи поражают растения, которые растут дома. Если это уже произошло, то необходимо повысить влажность почвы и опрыскивать растение водой. Рекомендуется уничтожить заболевшее растение, чтобы вредители не поразили здоровые экземпляры.
  • Гусеницы. Эти вредители достаточно прожорливы и наносят большой вред растениям. Лучше всего их собирать вручную.

Сбор урожая

На протяжении лета можно было наблюдать, как быстро растет подсолнух, особенно в высоту, особенно это касается гигантских сортов, которые могут достигать в высоту 2 метров.

В конце лета или начале осени подсолнухи начинают цвести. Самое время подготавливаться к сбору урожая. Если семечки подсолнуха будут предназначены для употребления в пищу, нужно дождаться момента, когда головка растения начнет отмирать и сохнуть. Раньше срезать их не стоит, так как они будут еще не дозревшие и пустые внутри, а чтобы птицы их не склевали раньше времени, на шляпки надевают бумажные пакеты.

Подвязка

Обычно стебель у культуры достаточно крепок, чтобы удержать даже самые большие семянки. Поэтому подвязка растениям не нужна. Но в редких случаях, когда они высажены на участке, продуваемом сильными сквозными ветрами, помощь подсолнечнику будет нужна, особенно в период созревания зерен в семянках.

Извлечение семян

Когда подсолнух созреет, с него срезают шляпку, оставив плодоножку примерно в 20 см. Шляпку отправляют сушиться на несколько недель в теплое и сухое место. Спустя отведенное время на полу расстилают бумажное полотно. Корзинку переворачивают к бумаге и рукой проводят по ее семенам. Если они уже достаточно высохли, они сами будут выпадать. Семена собирают и пересыпают в сухую емкость. Корзинки можно отправить на компостную кучу.

Собранные семена можно будет посадить на следующий год. Для этого их хранят в сухом и прохладном помещении. Многие любят употреблять их в пищу, предварительно поджарив на сковороде. Не откажутся от такого лакомства и птицы, оставшиеся зимовать в родных краях.

В Воронежской области колосится рожь и подсолнухи тянутся к солнцу

https://ria.ru/20110705/397726995.html

В Воронежской области колосится рожь и подсолнухи тянутся к солнцу

В Воронежской области колосится рожь и подсолнухи тянутся к солнцу — РИА Новости, 29.02.2020

В Воронежской области колосится рожь и подсолнухи тянутся к солнцу

Лето в самом разгаре. На полях Воронежской области созревает рожь и пшеница, поспевает земляника, к солнцу тянут свои ярко-желтые головки подсолнухи. Материалы участника проекта «Ты — репортер».

2011-07-05T16:46

2011-07-05T16:46

2020-02-29T10:35

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/sharing/article/397726995.jpg?3977087531582961736

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2011

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

россия

16:46 05.07.2011 (обновлено: 10:35 29.02.2020)

Владимир Владимиров

Лето в самом разгаре. На полях Воронежской области созревает рожь и пшеница, поспевает земляника, к солнцу тянут свои ярко-желтые головки подсолнухи. Материалы участника проекта «Ты — репортер».

Лето в Воронежской области в самом разгаре. На полях зреет рожь и пшеница, поспевает земляника, зацветают подсолнух и гречиха.  Городские рынки ломятся от изобилия овощей, ягод и фруктов.

В садах поспевает вишня, на грядках растут огурцы и помидоры. Крестьяне завершают покос и заготовку сена на зиму.

Наденьте на подсолнух шляпу | Новости Калининграда

Семечки – любимый корм многих птиц. И как же бывает жалко, когда они опустошают корзинки созревшего подсолнечника! 
– С недавних пор мы выращиваем кондитерские сорта подсолнуха, – рассказывает  читательница «СК», жительница Краснознаменска Светлана Вашкевич. – Они гиганты – достигают более двух метров! И для птиц наш урожай на такой высоте становится более доступным. Перепробовали разные способы и остановились на одном – оборачиваем корзинки прозрачным материалом, например марлей.
Подсолнечник – дитя солнца и весь день поворачивает свою шляпку от восхода до заката вслед за движением светила. Когда корзинка созревает, то замирает в восточном направлении. Значит, пора убирать урожай. А защитить его можно разными способами.
  • Пугало . Однако скворцы, воробьи, другие птицы будут бояться его только первое время. А потом к безмолвному охраннику привыкают и воспринимают как дерево – могут даже на нем сидеть.
  • Чехлы . Головки подсолнечника можно оборачивать белым спанбондом или марлей (но не пакетами из целлофана, иначе семечки отсыреют и сгниют!). Выпуклое ложе соцветия не должно быть закрыто при обвязывании, чтобы не нарушать воздухообмен. Защиту надо надеть так, чтобы она цеплялась только за края шляпки, по венчику. 
  • Обрыв листа – ближайшего к головке подсолнечника. Он служит «табуреточкой» во время пиршества птиц. 
  • Блестяще-гремящие отпугиватели . Ими могут быть елочный дождик, погремушки, трещотки, старые компакт-диски, развешанные жестянки и другие вертушки и сверкалки.
  • Муляжи хищников . Дачники приобретают или мастерят хищных птиц и котов, расставляя их по крышам построек и по всему участку. Особенно птиц настораживают огромные глаза на муляжах.
  • Навес . Сооружается из мелкояче-истой сетки и опор по периметру. Пара опор нужна в центре, потому что со временем сетка провиснет, а она не должна касаться корзинок. Боковые лазейки закрыть с помощью бельевых прищепок.
  • Ультразвуковые и биоакустические отпугиватели. Действуют на птиц и грызунов. Человеческому уху и домашним животным не слышны. Работают от сети через адаптер, аккумулятор либо на батарейках. Есть дополнительная функция – датчик движения. Продаются в садовых центрах. 

  • Светлана Вашкевич выращивает кондтерский сорт

    текст

    Людмила Бухачёва

    Новости соседних регионов по теме:

    Зеленушки лакомятся семечками подсолнухов в Тверской области

    Фото: Анна Князькова «На следующий ежегодный вопрос «Аня,зачем ты сажаешь так много подсолнухов?» я просто покажу эти фотографии», — пишет в группе «Птицы Тверской области» Анна Князькова.
    11:37 22.09.2021 PanoramaPro.Ru — Тверь

    Как собирать семена подсолнечника

    Одно из удовольствий наблюдать за этими огромными желтыми цветами вслед за летним солнцем — это предвкушение сбора урожая семян подсолнечника осенью. Если вы выполнили свою домашнюю работу и посадили сорт подсолнечника с большими полными головками, вас ждет угощение, но будьте осторожны; вы не будете единственным, кто собирает семена подсолнечника. Сбор подсолнечника — излюбленное времяпровождение птиц, белок, полевых мышей и оленей. Чтобы победить местную дикую природу, важно знать, когда собирать подсолнухи.

    Когда собирать семена подсолнечника

    Убирать подсолнухи легко, но решение о том, когда собирать подсолнухи, может заставить некоторых садоводов задуматься. Кочаны, собранные раньше положенного срока, могут иметь много кожуры с небольшим количеством мяса. Подождите слишком долго, чтобы собрать подсолнухи, и нежные семена станут слишком сухими для жарки. Подождите, пока животные начнут собирать для вас подсолнечник, и вам уже ничего не останется!

    Убирайте подсолнухи, когда их лепестки высыхают и начинают опадать.Зеленая основа головы станет желтой, а затем и коричневой. Семена будут выглядеть пухлыми, а оболочка семян будет полностью черной или черно-белыми полосами, в зависимости от сорта. Если проблемы с животными или птицами, можно накрыть головы тонкой сеткой или бумажными пакетами, как только лепестки начнут увядать.

    Как собирать семена подсолнечника

    В то время как большинство производителей согласны с тем, когда собирать урожай подсолнечника, то, как собирать семена подсолнечника, в значительной степени является вопросом предпочтений, и ни один из методов не обеспечивает большего урожая.

    Один из методов уборки семян подсолнечника позволяет семенам полностью созреть на стебле. Когда семена полностью созреют и только начинают отделяться от кочана, срежьте стебель примерно на 2,5 см ниже кочана. Теперь быстро потрите семена с головы рукой, сдуйте мякину и дайте семенам высохнуть перед хранением.

    Второй метод сбора урожая подсолнечника начинается, когда примерно две трети семян созревают. Отрежьте более длинный кусок стебля. От 3 до 4 дюймов (7.5-10 см). Оберните голову бумажным пакетом и повесьте головы в хорошо проветриваемом помещении на несколько недель, чтобы они высохли. Убедитесь, что это место теплое, но не горячее.

    Сбор урожая подсолнечника имеет долгую историю как американская традиция, и он веками был частью рациона человека. Коренные американцы собирали семена подсолнечника задолго до прибытия европейцев. Они кипятили головы, чтобы извлечь масло, и ели семена, сырые или запеченные в хлебе, а настои использовали в лечебных целях.Семена — хороший источник кальция, фосфора и калия.

    Сохранение семян подсолнечника

    После сбора семян их можно сразу использовать или сохранить для посева в следующем сезоне. Перед хранением полностью высушите семена. Чем суше семена, тем дольше они хранятся. Храните семена в закрытом контейнере, например, в герметичной герметичной банке. Не забудьте четко обозначить содержимое и поставить дату.

    Для семян, которые будут храниться только один сезон, поместите контейнер в прохладное темное место.Холодильник — отличное место для хранения семян. Чтобы семена оставались сухими, вы также можете положить на дно банки силикагель или 2 столовые ложки (29,5 мл) сухого молока, завернутые в ткань. Вы также можете заморозить семена. Либо поместите их в герметичный контейнер для морозильной камеры, либо бросьте в пакет для морозильной камеры. Большинство семян подсолнечника хранятся в холодильнике или морозильной камере до года. Те, что хранились недолго, например, в кладовой, следует использовать в течение 2-3 месяцев.

    Какими бы ни были причины, по которым вы собираете семена подсолнечника, будь то зимний корм для птиц или вкусное угощение для вашей семьи, сбор подсолнечника прост и увлекателен и может создать новую осеннюю традицию для вас и вашей семьи.

    Как собирать урожай созревающих подсолнухов | Home Guides

    Подсолнечник (Helianthus annuus) — это быстрорастущие однолетние растения, которые обычно созревают через 30–45 дней после цветения. Эти поклонники солнца — настоящие коренные жители, живущие на большей части Северной Америки. Нетребовательны и просты в выращивании, многие сорта подсолнечника дают съедобные семена. Десятки голодных диких птиц, стекающихся к вашим подсолнухам (Helianthus annuus), будут предупреждать вас о созревании созревающих семян. Хотя для защиты, извлечения и обработки семян требуются определенные усилия, большинство садоводов считают, что эти вкусные закуски стоят того.

    Проверяйте свой подсолнечник каждый день, когда он начинает увядать. Растение будет готово к сбору урожая, когда оно будет выглядеть мертвым или умирающим. Задняя часть головы станет полностью желтой, и большая часть или все лепестки опадут, когда семена будут готовы к сбору урожая. Хотя некоторые семена уже могут созреть, головка цветка еще слишком влажная, чтобы ее можно было срезать. Большинство семян все еще плоские и немного сморщенные, так как им нужно больше времени на растении. Это не имеет значения для диких птиц, которые готовы чистить головы.

    Накройте головку подсолнуха коричневым бумажным пакетом. Плотно обвяжите его вокруг стебля веревкой. Это защитит семена от нападения птиц и предотвратит падение рыхлых семян на землю. Не используйте полиэтиленовый пакет, который не даст цветочной головке дышать и сохнуть. Пластик сохраняет влагу и способствует развитию плесени. Держите бумажный пакет на растении, пока оно полностью не погибнет.

    Ежедневно осторожно снимайте бумажный пакет с подсолнечника, чтобы проверять цветочную головку.Удалите мешок навсегда, когда кочан станет полностью желтым, а растение будет выглядеть мертвым или умирающим.

    Обрежьте цветочную головку чистым острым ножом. Обрежьте стебель примерно на 18-24 дюйма ниже бумажного пакета. Переверните головку цветка в мешке вверх дном. Повесьте его за стебель в сухом, теплом месте с хорошей вентиляцией. Чтобы головка цветка полностью высохла и стала черной или темно-коричневой, требуется от одного до пяти дней. В теплую и хорошую погоду можно повесить на солнышке. Это дает семенам время, необходимое для того, чтобы стать тверже, что облегчает их извлечение из подсолнечника.По мере затвердевания семена будут продолжать сохнуть.

    Ежедневно встряхивайте мешок, чтобы рыхлить созревшие семена. Откройте пакет и аккуратно проведите рукой по семенам, прилипшим к цветочной головке. Созревшие семена сразу попадут в пакет. Соберите рассыпчатые семена со дна мешка. Повторяйте ежедневно, пока не соберете все семена с кочана подсолнечника.

    Промойте семена подсолнечника прохладной проточной водой на дуршлаге. Слейте их хорошо. Накройте противень толстым мягким полотенцем.Разложите семена на полотенце в один слой с небольшим промежутком между ними, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха. Выберите и выбросьте весь мусор. Поставьте противень на прилавок и сушите семена при комнатной температуре в течение двух-трех часов.

    Высыпайте сухие семена подсолнечника в герметичные пластиковые пакеты для хранения пищевых продуктов или герметичные контейнеры. Храните в ящике холодильника для свежих овощей, пока вы не будете готовы их использовать.

    Ссылки

    Ресурсы

    Советы

    • Helianthus включает от 70 до 80 членов, включая несколько многолетних растений, таких как топинамбур (H.tuberosus) и подсолнечник пляжный (H. debilis).
    • Гигантский подсолнечник «Русский мамонт» дает соцветия до 14 дюймов в диаметре и от 1000 до 1500 семян.

    Писатель Биография

    Писатель, работающий на полную ставку с 2007 года, Эксл Дж. Амистаадт является лауреатом премии DMS 2013 Outstanding Contributor Award. Он публикует в Интернете статьи, в которых основное внимание уделяется домашним животным, дикой природе, садоводству и фитнесу. Он также рассказывает о воспитании детей, научных экспериментах с подростками, кулинарии и альтернативных / домашних средствах.Амистаадт написал рецензии на книгу Work At Home Truth.

    Когда и как собирать семена подсолнечника

    Нет ничего лучше, чем собирать семена подсолнечника, выращенные в домашних условиях. Особенно, если вы запечете их до совершенства, чтобы получить вкусную и питательную закуску!

    Подсолнухи становятся все популярнее у многих домашних садоводов. Их не только легко сажать и выращивать, они также добавляют большой интерес в сад благодаря своим большим красочным семенным головкам.

    Яркие эффектные головки подсолнуха — это на самом деле сотни крошечных отдельных цветков.

    Подсолнухи действительно уникальны как садовые растения. Это не один цветок или цветочная головка, как многие могут подумать. На самом деле это сотни цветов, которые вместе образуют величественную семенную головку.

    И эти семенные головки восхитительны не только для людей, но и для птиц, белок и многих других диких животных. Фактически, многие садоводы выращивают подсолнухи с единственной целью — накормить многих жителей природы.(См .: Как выращивать подсолнухи)

    Семена кочана подсолнечника имеют большую питательную ценность как для человека, так и для животных.

    Имея это в виду, вот взгляд на то, как узнать, когда подсолнухи готовы к сбору, а также несколько «лучших» методов сушки и обработки. А для тех, кто любит жареные семечки, мы даже добавим в конце быстрый и простой рецепт, чтобы окупить все ваши усилия по сбору урожая!

    Как узнать, когда подсолнухи готовы к сбору урожая

    Есть несколько явных признаков того, что семенные головки подсолнечника готовы к сбору урожая.

    Для начала, когда-то яркая семенная головка начинает тускнеть и тускнеть. Кроме того, начнут отмирать разноцветные лепестки, окружающие семенную головку.

    Когда лепестки подсолнечника начинают увядать и отмирать, это первый признак того, что подсолнухи приближаются к уборке урожая.

    Но самый яркий признак — не на лицевой стороне подсолнечника, а на обратной стороне.

    Эта часть подсолнечника становится ярко-зеленой по мере роста и созревания подсолнечника.Но когда подсолнечник созревает, это семенная головка, эта область, называемая чашечкой, приобретает коричневато-темно-желтый цвет.

    Когда эта область становится цветной, это сигнал о том, что подсолнечник больше не посылает энергию семенной головке. И в любой момент после поворота чашечки можно начинать сбор урожая.

    Когда спинка подсолнечника из ярко-зеленой становится коричневато-желтой, кочаны можно собирать.

    Нельзя сказать, что головки семян подсолнечника нельзя оставлять на стеблях для естественной сушки.Но, к сожалению, это обычно приводит к тому, что птицы, белки и другие животные помогают сами себе убирать ваш урожай.

    Уборка кочанов подсолнечника

    Лучший способ сохранить урожай — собирать урожай, как только чашечка приобретает коричневато-желтый цвет. Начните с отрезания головы от прикорма, оставив около 6-8 дюймов стебля позади головы.

    Затем удалите все листья, чтобы семена высохли быстрее, и повесьте или поместите на сетку в защищенном сухом месте.Задние подъезды, сараи и гаражи — все это отличный выбор. Ключ к более быстрому высыханию — обеспечение хорошей циркуляции воздуха в пятне.

    Дайте голове полностью отмереть и стать темно-коричневой. Как только это произойдет, семена станут достаточно сухими, чтобы их можно было удалить. Время, которое это может занять, зависит от условий и размера кочана подсолнечника, но обычно они высыхают в течение 2–3 недель.

    Полностью высушенная головка семян подсолнечника, готовая к лущению.

    Чтобы удалить семена, начните с легкого соскабливания любой мякины или остатков почек на верхней части семенной головки.Затем с помощью большой миски или ведра на 5 галлонов потрите две головки вместе, чтобы быстро удалить семена.

    Вы также можете удалить семена, потерев семена с места их гнездования большими и пальцами, но обязательно наденьте перчатки! Это может сказаться на ваших пальцах, если у вас очень много снарядов.

    Обжарка семян подсолнечника

    Итак, теперь, когда вы собрали семена подсолнечника, пора их поджарить. Хотя семена подсолнечника можно чистить и есть сырыми, многие предпочитают жареные для придания вкуса.И сделать это проще простого!

    Есть два способа запекания: для соли и без.

    Для несоленых семян сначала промойте и промокните семена насухо. Разложите на противне тонким слоем, предварительно разогревая духовку до 300 градусов по Фаренгейту.

    Для запекания поместите на центральную решетку и запекайте в течение 35–40 минут, пока скорлупа не станет слегка коричневой. Семена должны легко раскрываться посередине.

    Солёная версия

    Для соленой версии начните с замачивания семян на ночь в растворе 1/4 стакана соли и 2 стаканах воды.Слейте воду, но не промывайте семена.

    Дайте семенам немного подсохнуть, а затем запекайте на противне для печенья в течение 35-40 минут при температуре 300 градусов по Фаренгейту. После охлаждения семена можно хранить в герметичном контейнере в течение нескольких месяцев.

    Здесь вы сможете насладиться преимуществами посадки, выращивания и сбора собственного урожая семян подсолнечника!

    This Is My Garden — это веб-сайт, посвященный распространению любви и знаний о садоводстве по всему миру.Каждую неделю мы публикуем две новые статьи о саде. Эта статья может содержать партнерские ссылки.

    Как собирать и обжаривать семена подсолнечника

    Этот год не был идеальным для выращивания чего-либо в нашем саду. Дождь залил все, кроме кукурузы, которую моя дочь посадила на моей клумбе (конечно, она росла очень сильно), и подсолнухов, которые мы посадили на краю сада.

    Теперь мы терпеливо ждем первого урожая подсолнечника. Я никогда особо не задумывался, насколько процесс будет отличаться от обычного овоща.

    Знать, когда пора собирать семена подсолнечника

    По всей видимости, при сборе семян подсолнечника терпение имеет первостепенное значение.

    Оставьте подсолнух в покое, если:

    • большая часть лепестков все еще прикреплена.
    • спинка — чашечка — еще зеленая.
    • семена еще белые и незрелые.

    Признаки готовности подсолнечника к сбору урожая:

    • Семена толстые, развитые, с черно-белыми полосами.
    • Лепестки цветов засохли и опали.
    • Спинка подсолнуха изменила цвет с зеленого на коричневый или желтый.
    • Листва пожелтела.

    Пока вы ждете, когда ваши подсолнухи созреют, чтобы собирать урожай, убедитесь, что вы защитили их от тварей. Птицы и белки тоже любят семечки.

    Как только вы заметите увядание лепестков, накройте головы ваших подсолнухов тонкой сеткой, перфорированными полиэтиленовыми пакетами, марлей или бумажными пакетами, чтобы было труднее достать семена.

    Уборка семян подсолнечника

    Уборка семян подсолнечника зависит от предпочитаемого вами метода сушки. Некоторые производители предпочитают обрезать стебли раньше, когда у подсолнухов желтые спинки, и полностью сушить их в помещении, в то время как другие позволяют им полностью высохнуть на стебле и собирают урожай, когда спинки становятся коричневыми.

    Если вы хотите собрать урожай раньше и засушить в помещении, выполните следующие действия:

    1. Обрежьте стебли на 4 дюйма ниже колосьев, когда внешние семена созреют, а внутренние семена приближаются к зрелости.
    2. Повесьте вниз головой в теплом, хорошо вентилируемом помещении.
    3. Накройте головы бумажными мешками.
    4. Подождите, пока семена высохнут и полностью созреют.
    5. Выполните шаги 3-5 ниже.

    Если вы решили позволить семенам собирать стебли, выполните следующие действия:

    1. Защитите от тварей.
    2. Когда семена полностью созреют, срежьте стебель на 1 дюйм ниже головки.
    3. Потрите семена с головы рукой и соберите в ведро.
    4. Собранные семена промыть.
    5. Дайте семенам просохнуть на бумажном полотенце или в газете в течение ночи перед хранением.

    Обжарка семян подсолнечника

    Обычная

    Если вы хотите обжарить простые семена подсолнечника, разогрейте духовку до 300 F. Разложите семена на противне. Затем готовьте их 15-20 минут.

    Соленые

    Если вам нужны соленые семечки, засыпьте их смесью из 1/4 — 1/2 стакана соли на 2 литра воды. Затем доведите смесь семян с морской водой до кипения и варите на медленном огне в течение двух часов.Кроме того, вы можете замочить семена в соленой воде на ночь, чтобы сократить время кипячения до нескольких минут. Затем разложите семена на противне или на неглубокой сковороде и разогрейте духовку до 300 F. Готовьте семена в течение 30-40 минут до хрустящей корочки, периодически помешивая. Вынув их из духовки, добавьте одну чайную ложку топленого масла на каждую чашку семян. Наконец, посолите семена по вкусу, пока они остынут на впитывающем полотенце.

    Ресурсы

    БУДЬТЕ В ИНФОРМАЦИИ. ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ!

    Актуальные новости сельского хозяйства в вашем почтовом ящике!

    Как собрать и подготовить семена подсолнечника

    Когда-нибудь собирали семена подсолнечника? Мои подсолнухи обычно готовы к уборке с середины сентября по октябрь.Я в основном отдаю свои подсолнечные головки цыплятам и птицам для клевания, но вы также можете собирать урожай и жарить семена.

    ОБЪЯВЛЕНИЕ

    Подсолнухи (Helianthus annuus) — местные однолетние цветы, которые бывают разных цветов и узоров. Некоторые тянутся к небесам одним толстым стеблем, вкладывая всю свою энергию в один гигантский цветок. Другие раскидываются множеством веток, приглашая вас собрать их, чтобы они могли «прийти снова».

    Многие одностебельные сорта подсолнечника действительно быстро зацветают: для достижения урожайности требуется всего 60 дней с даты посева.

    Разве не удивительно думать, что эти гигантские цветочные головки начинаются из одного маленького семени ?!

    О семенах подсолнечника и маслах

    Семена подсолнечника содержат много питательных веществ, и лучшие семена получаются свежими из цветочной головки. Они богаты кальцием, железом, фосфором, магнием и калием. После извлечения из скорлупы они очень хрупкие, поэтому всегда покупайте их в скорлупе или из охлажденного источника.

    Подсолнечное масло — одно из немногих достаточно стабильных растительных масел.Я использую подсолнечное масло в майонезе. По-настоящему стабильные сорта выпускаются в темных бутылках и изготавливаются методом холодного отжима и нерафинированы. После открытия бутылку следует охладить, чтобы избежать прогорклости.

    Когда собирать семена подсолнечника

    Важно уметь распознавать, когда семена подсолнечника близки к сбору урожая. Вот реплики:

    • Большие головы начинают опускаться и поворачиваться. Задняя часть головы должна стать желто-коричневой. Если он все еще зеленый, значит, он еще не готов.
    • Крошечные лепестки, покрывающие развивающиеся семена, высохли и опали, обнажив плотно упакованные зрелые семена. Если большая часть лепестков все еще прикреплена, оставьте подсолнух в покое.
    • Семена затвердевают и становятся черными с белыми полосами. Если семена все еще молочно-белые, значит, они еще не созрели. Вытяните несколько семян, чтобы увидеть, разрослись ли они.
    • Листва пожелтела.

    Пока вы ждете, когда ваши подсолнухи созреют, чтобы собирать урожай, убедитесь, что вы защитили их от тварей.Как только вы заметите увядание лепестков, накройте головки подсолнечника коричневыми бумажными пакетами, мелкой сеткой, сеткой, перфорированными полиэтиленовыми пакетами или марлей. Используйте завязку или резиновую ленту, чтобы закрепить пакет, чтобы семена не выпали.

    Изображение предоставлено: Hirurg / Getty

    Как собирать семена подсолнечника

    Лучше подождать и дать семенам полностью высохнуть на стебле. Затем просто обрежьте стебель на дюйм ниже головок.

    Но некоторые люди хотят победить тварей и просохнуть в помещении. В этом случае обрежьте стебли примерно на фут ниже колосьев, когда внешние семена созреют, и повесьте кочаны вверх ногами в теплом, сухом месте, которое хорошо вентилируется и защищено от грызунов и насекомых.Держите головы закрытыми, как описано выше.

    Когда семена полностью высохнут (через несколько недель), вытесните их, потерев две головки вместе, или протерев семена рукой или жесткой щеткой. Выбросьте их по большому ведру. Дайте семенам высохнуть на бумажном полотенце в течение ночи.

    Поедание и жарение семян

    Высушенные семена можно есть отдельно, смешивать с сухофруктами, добавлять в салаты или даже использовать вместо орехов для выпечки. Храните семена в герметичных стеклянных банках в холодильнике, чтобы сохранить аромат.

    Поджарьте семена, чтобы усилить их вкус, светло-коричневого цвета на противне в духовке при температуре 300 ° F в течение примерно 15 минут.

    Семена для куриного корма

    Я всегда даю своим цыплятам кочаны. По мере созревания семян я срезаю с растений головки и рукой в ​​перчатке стираю с семян уже высохший коричневый «пушок». Затем я кладу их туда, где они будут сохнуть. Это включает в себя мою духовку с контрольной лампой и мой стол для пикника, когда на нем светит солнце.

    Изображение: Курицы кормятся.Предоставлено: Pixelprof / Getty

    . Когда спина действительно высохнет, я складываю их в пакеты наверху. Их я даю цыплятам, когда идет снег. Поскольку они отказываются выходить на улицу во время этих штормов, я даю им несколько голов подсолнечника и несколько тыкв или тыкв, чтобы им было что клевать, кроме друг друга.

    Подсолнухи как срезанные цветы

    Из подсолнухов также получаются отличные срезанные цветы. Часто их нужно подключить, чтобы голова смотрела прямо перед собой.Получив проволоку от флориста, проденьте ее прямо через толстую шейку, продвигая ее к середине, затем скрутите обе стороны вниз по стеблю. Как правило, им нравится видное место, если вы собираетесь складывать их в смешанный букет. У них определенно есть способность привлечь внимание аудитории!

    Иногда подсолнечник действует так, как будто он принимает стероиды. Думаю, вот что случилось с этим!

    Узнайте больше о том, как сажать и выращивать подсолнухи.См. Бесплатное руководство по выращиванию подсолнухов в Альманахе.

    Всеобъемлющее руководство по уборке семян подсолнечника

    Подсолнечник предлагает великолепные желтые цветы в течение всего лета. В осенние месяцы они демонстрируют большие кочаны, наполненные спелыми зернами. Если вы выращиваете их в своем саду, узнайте, , как собирать семена подсолнечника .

    Сбор семян подсолнечника был частью традиций коренных американцев на протяжении веков. Они извлекали масло путем кипячения цветочных головок, а также наслаждались ядрами, как запеченными, так и сырыми.

    Кроме того, семена подсолнечника богаты калием, магнием, кальцием, белком, фосфором, линолевыми жирными кислотами и витамином Е.

    Зная этот факт, вы должны сами выращивать растения и собирать ядра.

    Лучшее время для сбора семян подсолнечника

    Источник изображения: Hearstapps

    Прежде чем научиться собирать семена подсолнечника, вы должны сначала узнать репродуктивную структуру растения. У него центральный диск с крошечными цветочками. Их окружают огромные, похожие на лучи лепестки цветов.

    Каждое из крошечных соцветий может опылить себя и произвести одно семя, хранящееся в его внешней оболочке. Оболочка ядра бывает полосатой и черной. Это зависит от того, какие подсолнухи вы выращиваете.

    Вы, наверное, думаете, что подсолнечник в вашем саду только один. Он состоит из собранных вместе крошечных цветков. Вот почему они выглядят как огромный потрясающий цветок.

    Подсолнухи ярко цветут и украшают сад летом, примерно через 3–4 ½ месяца после того, как вы посадите семена в почву.Хотя каждая разновидность может отличаться друг от друга.

    Осенью подсолнухи вешают свои большие головы, полные семян. Лепестки тоже начинают увядать и выглядеть мертвыми. Кроме того, они меняют цвет с желтого на коричневый.

    Сбор зерен — такая легкая работа. Убедитесь, что вы делаете это в нужное время.

    Если вы собираете урожай подсолнечника слишком рано, на семенах останется только много кожуры. Обычно в них мало мяса.

    С другой стороны, поздний сбор кочанов делает мягкие ядра слишком сухими.Это позволяет животным с удовольствием их жевать.

    Вы должны собирать подсолнухи, когда зеленая чашечка (основание головки) становится желтовато-коричневой. Их внешние лепестки сохнут и опадают. Кроме того, спелые семена обычно пухлые.

    По мере того, как цветы начинают увядать и сморщиваться, не забудьте тщательно проверить головки подсолнечника.

    Маленькие лепестки в центральном диске обычно засыхают. При легком соскабливании руки они упадут и обнажат семена.

    Кроме того, вы можете дать семенам полностью созреть на стебле подсолнечника или отрезать кочаны, когда две трети ядер созреют.Вы можете решить, что лучше.

    Самостоятельная сушка цветочных головок

    Источник изображения: hipwallapaper

    Если вы позволите ядрам созреть на стебле, птицам и белкам они понравятся.

    После этого они бросают много семян на землю. Следующим летом из-за этого появятся добровольные подсолнухи.

    Еще может случиться то, что животные, такие как олени и полевые мыши, съедят семена подсолнечника и ничего вам не оставят. Не забывайте это учитывать.

    Говоря о том, как собирать семена подсолнечника, нужно внимательно следить за чашечкой.

    Возьмите голову, когда ее цвет станет желтым. Отрежьте довольно длинный стебель длиной от 15 до 10 см, используя хорошо заточенный нож или секатор.

    Кроме того, удалите листву на стебле. В листьях могут прятаться вредители.

    Скрепите шпагатом несколько стеблей. Затем повесьте цветочные головки на частично солнечном месте. Убедитесь, что они лицом вниз.

    Обычно процесс сушки занимает от 1 до 3 недель.Когда чашечка становится коричневой, это означает, что вы можете собирать ядра. Накройте голову бумажным пакетом.

    Не используйте пластик, иначе он заплесневеет из-за скопления влаги.

    Сушка головок на стебле и уборка семян подсолнечника

    Источник изображения: dailyimprovisations

    Если у вас мало места, дайте кочам просохнуть в цветнике. Оберните их бумажным пакетом или тонкой сеткой, чтобы не допустить попадания диких животных. Сделайте это, когда лепестки подсолнечника начнут увядать.

    Как только чашечка (зеленое основание головки) станет желтовато-коричневой, проверьте ядра, созрели они или нет.

    Эти биты тоже должны стать пухлыми. Если вы обнаружите, что они опали, это означает, что семена созрели.

    В целом семена можно собирать в любое время с июля по октябрь. Сезон сбора урожая во многом зависит от срока посева, сорта подсолнечника и зоны выращивания.

    Наконец, мы погрузились в сбор урожая подсолнечника.Когда ядра на стебле полностью созреют, они начнут расшатываться. Отрежьте кусок стебля примерно на 15-20 см ниже головки цветка.

    Кроме того, стебель подсолнечника можно разрезать острым секатором, ножницами или ножом.

    Отличный вариант — отрезать кусок стебля на несколько дюймов ниже головы. Это позволяет упростить обработку при удалении ядер.

    Сбор урожая семян подсолнечника для обжарки

    Источник изображения: pinimg

    Без сомнения, отделение ядер от головы — одна из самых приятных частей.Независимо от того, носите ли вы перчатки или нет, удаление посевов соцветий — это всегда весело.

    Ножом или большими пальцами осторожно потрите засохшие остатки лепестков с центрального диска. Они похожи на пушистые опилки или легкие зеленовато-желтые цветочные бутоны, защищающие ядра.

    Большинство садоводов согласны со сроком сбора урожая растения Helianthus , но у них есть свои предпочтения относительно того, как собирать семена подсолнечника.

    Обычно существует два популярных способа сбора ядер. Ни один из методов не дает большей доходности.

    Перед тем, как снимать ядра с головы, подготовьте емкость или ведро. Ловить спелые семена действительно полезно.

    Первый способ — положить голову на контейнер. Затем соскребите семена рукой. В нем будут лепестки, а также другой подсолнечный материал вместе с ядрами. От них можно будет избавиться позже.

    Кроме того, второй метод заключается в растирании двух зрелых цветочных головок о большой контейнер или ведро.

    Независимо от того, выберете ли вы первый метод или последний вариант, уборка семян подсолнечника всегда проста.

    После того, как вы узнали, как собирать семена подсолнечника, пришло время насладиться ими. Некоторые производители любят есть сырые ядра сразу с головы. Они землистые, вкусные и питательные.

    Вы не любите есть ядра в сыром виде? Лучше всего их приготовить. Они более ароматные, чем необжаренные. Вот почему вам следует научиться сушить семена подсолнечника.

    Перед запеканием семян замочите их в воде на ночь. Как только они намокнут, слейте воду.

    Затем выберите ненужные кусочки подсолнечника. Наконец, высушите ядра в газете, а также в бумажных полотенцах в течение 4-7 часов или на ночь.

    Как обжарить семечки

    Источник изображения: ltkcdn

    Убедитесь, что вы знаете, как собирать семена подсолнечника и сушить их. В противном случае они не будут вкусными.

    Без лишних слов, вот простой рецепт несоленого ядра.

    Выпечка неочищенных семян подсолнечника (несоленых)
    • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту или 200 ° Цельсия.
    • Равномерно распределите семена на большом жаровне.
    • Выпекайте 5 минут. Вынуть сковороду из духовки.
    • Проверьте семена, чтобы убедиться, что корпус можно легко открыть.
    • Если нет, положите ядра обратно примерно на 2 минуты.
    • Продолжайте прибавлять несколько минут ко времени выпекания. Часто проверяйте их, пока они не станут слегка коричневыми.
    • Когда семена готовы, выньте их из духовки.

    Обжарка неочищенных ядер подсолнечника (соленые)

    Если вы знаете, как правильно собирать семена подсолнечника, их выпечка не будет сложной задачей.

    К тому же соленые ядра вкуснее простых. Если они покорят ваше сердце, следуйте этому рецепту.

    • Добавьте 1 стакан семян подсолнечника и 2-4 столовые ложки соли в 1 литр воды (около 950 мл). Доведите смесь до кипения.
    • Убавьте огонь. Тушить 15 минут.
    • Пропустите семена через сетчатый фильтр. Дайте им высохнуть.
    • Выложите их на противень.
    • Выпекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту около 15 минут.

    Очищенные от скорлупы ядра подсолнечника для выпечки

    Если вы планируете научиться собирать семена подсолнечника и жарить очищенные от скорлупы ядра, просто продолжайте читать.

    Обстрел их может показаться устрашающим, но это удерживает вас от того, чтобы сломать каждого зубами.

    • Приготовьте 1 пластиковый пакет, 1 миску с водой и 1 скалку из нержавеющей стали.
    • Положите в пакет ½ стакана неочищенных семян подсолнечника и закройте его.
    • Разложите пакет. После этого расколите ядра скалкой из нержавеющей стали.
    • Зерна вылить в воду. Более тяжелые семена останутся на дне, а сломанная лузга подсолнечника останется на плаву.Удалите их ложкой.
    • Слейте воду и разложите семена на бумажных полотенцах. Дайте им высохнуть.
    • Выложите ядра на противне. Жарьте при температуре 350 градусов по Фаренгейту около 10 минут. Часто помешивайте их.

    Надежный рецепт подсолнечного масла Источник изображения: laurenkellynutrition

    После того, как вы научитесь собирать семена подсолнечника, а затем их очищать и обжаривать, подумайте о том, чтобы приготовить масло самостоятельно.

    Это восхитительная альтернатива арахису как для поджаренного хлеба, так и для блинов.

    • Добавьте 1 чайную ложку соли, 2 ¼ чашки очищенных семян подсолнечника (жареных) и 2 столовые ложки подсластителя по вашему выбору в мощный блендер или кухонный комбайн. Для веганской версии выберите коричневый сахар или сироп агавы.
    • Бросьте их на малой скорости в течение 5 минут. Каждую минуту очищайте стенки чаши. Смесь, вероятно, немного подсохла, потому что семена еще не выпустили натуральные масла.
    • Увеличьте скорость блендера до средней. Затем блендером 3-5 минут. Убедитесь, что подсолнечное масло очень гладкое и сливочное.
    • Положите домашнее подсолнечное масло в герметичную стеклянную емкость.
    • Хранить контейнер в холодильнике и употребить в течение 1-2 недель. Если вы поместите его в морозильную камеру, масла хватит примерно на 4 месяца.

    Как собрать семена подсолнечника для посадки

    Источник изображения: beeandbasil

    Говоря о том, как собрать семена подсолнечника для повторного посева, вы можете использовать тот же метод. Затем промойте ядра и удалите ненужные кусочки.

    Кроме того, выстелите неглубокий ящик бумажными полотенцами и газетами.Положите на них сырые ядра, чтобы они высохли на ночь.

    После того, как ядра высохнут, положите их в закрытую кувшинку. Затем поместите его в прохладное сухое место, пока вы не планируете сажать семена подсолнечника в следующем сезоне.

    Маркируйте банку с сортом подсолнечника. Не забудьте также датировать его. Сырых семян хватит на 1 год.

    Как собирать семена подсолнечника для птиц

    Источник изображения: netdna

    Когда дело доходит до уборки семян подсолнечника для птиц, помните, что вы должны полностью их высушить.Благодаря этому ядра дольше хранятся в герметичной банке.

    Сначала вымойте и ополосните ядра подсолнечника. Затем разложите их в газете, а также на бумажных полотенцах в один слой.

    Кроме того, добавьте пространство между семенами. Дайте им высохнуть в течение 5-7 часов или на ночь. Чем дольше будет процесс сушки, тем они будут суше.

    Помимо сбора семян для пересадки, вы можете сохранить их для пернатых посетителей. Просто добавьте их в кормушку для птиц.

    Ядра подсолнечника служат зимним кормом.Они делают местных птиц счастливыми и здоровыми в холодные месяцы. Благодаря кормушке ваши пернатые друзья почувствуют себя как дома.

    Как собирать семена подсолнечника и хранить их

    Источник изображения: Happyishomemade

    Свежие неочищенные ядра подсолнечника хранятся в морозильной камере около 1 года, а в кладовой их можно использовать в течение 2–3 месяцев.

    Кроме того, жареные неочищенные семена обычно хранятся в течение 1 года в морозильной камере и 4-5 месяцев в кладовой на кухне.

    Обжаренные ядра без скорлупы хранятся в морозильной камере в течение 1 года. Однако срок их хранения в кухонной кладовой составляет всего около 3-4 месяцев.

    Правильное хранение так же важно, как и умение собирать семена подсолнечника.

    Поместите сырые неочищенные ядра в стеклянную банку или бумажный пакет. Не стесняйтесь добавлять силикагель. Другой вариант — хранить их в стеклянной таре, пригодной для замораживания.

    Мы надеемся, что наше полное руководство по уборке семян подсолнечника окажется для вас полезным.С растения Helianthus обеспечивают двойную награду: впечатляющие лепестки и ореховые качества, поэтому нет причин не выращивать их.

    Урожай семян подсолнечника в середине сентября

    Подсолнухи нужно собирать с середины сентября по октябрь.

    Урожай семян подсолнечника в середине сентября
    Эксперт по садоводству K-State предлагает советы по успешному урожаю

    3 сентября 2020 г.

    МАНХАТТАН, Канзас. — Канзасцы гордятся подсолнечником не только в их штате, но и в броском прозвище.

    Подсолнухи не только своей красотой, но и дают множество ароматных семян и орехов, которые приносят удовольствие от сада на кухню. Эксперт по садоводству из Университета штата Канзас Уорд Апхэм сказал, что середина сентября — октябрь — лучшее время для сбора этих семян.

    «Семенные головки могут созреть прямо на растении, но им потребуется защита от птиц», — сказал Упхэм. «Попробуйте накрыть головы бумажным мешком или марлей, когда лепестки начнут становиться коричневыми, а затем закрепите покрытие с помощью завязки или резинки.”

    По словам Упхэма, прикрытие головы растения не только не даст птицам украсть урожай, но и предотвратит выпадение созревших семян из головы.

    Он добавил, что домашние садоводы могут искать следующие признаки созревания семян:

    • Соцветия в коричневом центре цветочного диска сморщены.
    • Начальник завода повернул вниз.
    • Тыльная сторона головы лимонно-желтого цвета.

    «Конечная проверка, конечно, состоит в том, чтобы вытащить несколько семян, чтобы увидеть, стали ли они черными с белыми полосами, которые являются типичным цветом», — сказал Апхэм.«Пустые скорлупы обычно указывают на отсутствие опыления в начале года.

    «Если кочаны остаются открытыми, собирайте семена, когда они станут черно-белыми. Вкус не будет таким хорошим, как если бы семена созрели на растениях, но вы потеряете меньше семян ».

    При уборке подсолнечника Апхэм предлагает срезать головку растения и положить ее в бумажный мешок. «Некоторые люди предпочитают отрезать головы с прикрепленным стеблем длиной около 30 см, а затем подвешивать их вверх ногами в сухом, хорошо проветриваемом помещении», — сказал он.

    Когда кочан высохнет, отметил Апхэм, семена можно легко удалить, осторожно потерев их поверхность.

    Обжарка семян подсолнечника

    Upham советует обжарить семена подсолнечника: положить семена в кастрюлю и залить их подсоленной водой — примерно два литра воды на от до 2 стаканов соли.

    Доведите воду до кипения и варите на медленном огне в течение двух часов или замочите семена в растворе соли на ночь. Слейте воду и просушите семена на промокательной бумаге.

    После высыхания семена можно готовить на неглубокой сковороде при температуре 300 градусов F в течение 30-40 минут или до золотисто-коричневого цвета, периодически помешивая.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *