HomeРазноеПочему сохнет ботва моркови: Your access to this site has been limited by the site owner

Почему сохнет ботва моркови: Your access to this site has been limited by the site owner

Содержание

Морковь вянет: причины, симптомы, устранение проблемы

Одна из самых распространенных проблем моркови – увядание. Ему подвержена как надземная часть культуры, так и подземная. Привявшая ботва – тревожный сигнал, который указывает на серьезные заболевания. Если не предпринять мер, можно потерять большую часть урожая.

Морковь вянет на грядкахМорковь вянет на грядках

Почему морковь вянет прямо на грядках?

Здоровая и крепкая морковь после выкапывания из земли, и правильно заложенная на хранение, способна сохранять товарный вид долгое время. Если корнеплоды после извлечения быстро становятся дряблыми и мягкими, значит, огородником допущена агротехническая ошибка.

Нарушение севооборота

Из-за неправильного севооборота может пострадать любая сельскохозяйственная культура, не является исключением и морковь. При нарушении порядка высадки овощей истощается земля, активизируются болезни, заметно снижается урожайность.

Главное правило севооборота – корнеплоды повторно на участке высаживают не ранее чем через 4 года.

Благоприятные предшественники моркови:

  • капуста;
  • картофель;
  • лук;
  • чеснок;
  • клубника.

Неблагоприятные:

  • свёкла;
  • сельдерей;
  • петрушка;
  • редиска.

Хорошие соседи для моркови – томаты и бобовые культуры.

Переизбыток влаги

На качестве корнеплодов негативно сказывается переувлажнение. Такая ситуация наблюдается при обильных осадках или слишком частых поливах. Влага, накопленная в корнеплодах, вызывает их растрескивание и провоцирует грибковые заболевания.

Трещины и грибок приводят к размягчению моркови – она быстро вянет, теряет первоначальную твёрдость.

Как избежать переувлажнения моркови:

  • не высаживайте культуру на участках с высоким залеганием грунтовых вод;
  • соблюдайте режим и норму полива моркови;
  • за 14-20 дней до уборки урожая поливы прекратите полностью.

Избыток азота в почве

Азот, вносимый в почву в виде минеральных удобрений, накапливается в корнеплодах. Это не только делает их вредными для человека, но и приводит к быстрой порче.

Корнеплоды, насыщенные нитратами, более уязвимы перед болезнями и плохо хранятся. Чтобы избежать переизбытка азота в моркови, подкармливайте её комплексными удобрениями, разведёнными в меньшей дозировке, нежели указано в инструкции.

Не качественные семена

От качества посадочного материала зависит будущий урожай. Чтобы предотвратить потери от болезней, семена перед посадкой обязательно протравливают. Если этого не сделать, то морковь рискует заболеть чёрной гнилью, бактериозом, церкоспорозом.

Причины увядания и размягчения моркови

У здоровой моркови ботва крепкая, ярко-зелёная. О многих болезнях культуры огородники не догадываются, так как во время вегетации они протекают скрыто, и проявляются лишь во время хранения. Но если вянет ботва, сразу ясно – надо спасать урожай.

Есть болезни моркови, которые летом практически не проявляются. Активизируются они уже во время хранения, вызывая размягчение и гниение корнеплодов.

Бактериальная мягкая гниль

Симптомы болезни проявляются ещё во время роста корнеплодов, и развивается после закладки на хранение. Болезнь передаётся через грунт. Её также способны переносить личинки морковной мухи.

Бактериальная мягкая гнильБактериальная мягкая гниль

Провоцирует заболевание:

  • слишком тёплый погреб;
  • усиленная подкормка азотными удобрениями;
  • закладка сырой или подмёрзшей моркови.

О развитии бактериальной гнили можно догадаться по вялой и потемневшей ботве, и слизи, появляющейся на ней.

Белая гниль

Это самая распространённая болезнь моркови. Вызывает её склеротиния – вид грибка. Поражённые корнеплоды быстро размягчаются, становятся мокрыми, но окраску при этом не меняют. Затем они покрываются белым налётом, похожим на вату.

Белая гнильБелая гниль

Морковь, поражённая белой гнилью, и заложенная на хранение, сначала ничем не отличается от здоровых корнеплодов. Затем корнеплоды стремительно портятся, и спасти их уже невозможно.

Распространению белой гнили способствует высокая температура и влажность. Грибок очень заразен.

Серая гниль

Это грибковое заболевание проявляется обычно во время хранения на корнеплодах, но иногда может поражаться и ботва. На листьях появляются «пыльные» сгустки. Корнеплоды становятся волосатыми, они не годятся для еды и хранения.

Серая гнильСерая гниль

При не агрессивной форме серой гнили корнеплоды надо поскорее выкопать – если обрезать поражённые части, морковь можно употреблять в пищу.

Мучнистая роса

Это грибковое заболевание, активизирующееся в тёплую и сырую погоду, поражает все части моркови, в том числе и ботву – на ней появляется белый мучнистый налёт, который постепенно уплотняется и становится серым.

Мучнистая росаМучнистая роса

Поражённая ботва теряет способность к фотосинтезу, всё растение угнетается, оно неспособно расти и давать урожай.

Признаки мучнистой росы:

  • корнеплоды – вялые и мягкие;
  • листья – в бело-сером налёте, позднее они становятся тёмными, закручиваются и отмирают.

Провоцирует мучнистую росу сухость, ветер, а также переизбыток азота в грунте.

Церкоспороз

Эта грибковая болезнь легко диагностируется по внешним признакам – на листьях моркови появляются светло-коричневые пятна. Эта болезнь распространена повсеместно, особенно часто она встречается на переувлажненных почвах. Обычно возникает в дождливую погоду, ближе к середине лета.

ЦеркоспорозЦеркоспороз

При сильном поражении листья начинают отмирать раньше времени, а корнеплоды мельчают, становятся сморщенными и мягковатыми.

Для закладки на хранение такая морковь не годится.

Фузариозная гниль

Это грибковое заболевание, распространяющееся через грунт. Если он заражён, то в нём нельзя выращивать никакие культуры до полного обеззараживания. Провоцирует болезнь повышенная температура воздуха во время уборки урожая.

Фузариозная гнильФузариозная гниль

При фузариозной гнили поражаются корнеплоды. Они покрываются язвами, трескаются, затем морковь становится сморщенной и дряблой. Она теряет влагу, становится сухой и покрывается белым налётом с жёлто-розовым оттенком.

Вредители

Морковь не относится к культурам, которые не могут вырасти без специальной обработки ядами. Не так уж много насекомых, поедающих её корнеплоды и ботву. Но если запустить грядки, и не уделять внимание профилактике, вредители могут испортить до 90 % урожая.

Вредители, из-за которых морковь увядает:

Главные переносчики тли – муравьи. Необходимо уничтожить на участке все муравьиные гнёзда.

Борьба с болезнями и вредителями

Если морковь вянет на грядках, а её корнеплоды становятся мягкими, подпорченными, сморщенными, то урожай уже не спасёшь. Необходимо принимать меры в самом начале заболевания, а ещё лучше до появления проблемы.

Если появились признаки поражения, необходимо принять меры, адекватные проблеме:

  • Болезни. Опрыскивайте грядки универсальными фунгицидами, например, препаратами «Квадрис» или «Браво». Или используйте биопрепараты, такие как «Фитоспорин-М» или «Глиокладин». Они одновременно и лечат, и предотвращают заболевания.
  • Вредители. От тли, морковной мухи и моли опрыскивайте грядки препаратами «Инта-вир», «Актеллик» и подобными инсектицидами широкого действия. Против медведки применяйте «Медветокс». От проволочника помогает «Базудин» или «Актара». От многих вредителей помогает также биопрепарат «Этонем-F».

Инструкции по применению и дозировки препаратов вы можете изучить на их упаковке.

Профилактические меры

Наиболее эффективный способ предотвратить поражение моркови и сохранить собранный урожай – упредить появление проблемы. Достигают этого агротехническим путем и правильной подготовкой к хранению.

Профилактические меры:

  • Чтобы обеззаразить семена, погрузите их на 20 минут в светлый раствор марганцовки или фунгицида «Ровраль» (1 г на 1 л воды).
  • Обработайте помещение для хранения хлорной известью. В 10 л воды растворите 400 г известки. После выполнения работ, проветрите помещение.
  • Побелите стеллажи в погребе известковым раствором – разведите 1 кг извести в 10 л воды.
  • За пару недель до посевной, внесите в почву питательную смесь. Для этого смешайте перегной (5 кг), суперфосфат (20 г) и хлористый калий (15 г). Дозировка рассчитана на 1 кв. м грядок.
  • Опрыскивайте растения «Триходермином», «Гамаиром» и другими препаратами, препятствующими появлению заболеваний.
  • Высаживайте сорта, устойчивые к гнилям.
  • Своевременно пропалывайте грядки, так как сорная растительность – источник болезней и вредителей.
  • Прореживайте морковь на начальных этапах вегетации, так как загущение посадок провоцирует различные заболевания.

Чтобы морковь не испортилась раньше времени, не сгнила и не сморщилась, ей надо создать благоприятные условия хранения.

Как избежать порчи корнеплодов при хранении:

  • Поддерживайте температуру в хранилище на уровне 0….-2 °С. Оптимальная относительная влажность – 85-90 %.
  • Обрабатывайте хранилище серными шашками.
  • Уничтожайте поражённые корнеплоды.
  • Не мойте морковь перед закладкой в погреб.
  • Поливайте грядки тёплой отстоянной водой.

Морковь, по сравнению со многими другими овощами, культура нетребовательная, поэтому многие огородники уделяют ей меньше внимания, чем другим овощам. Это часто приводит к ухудшению качества корнеплодов. Избежать потери урожая позволяет строгое соблюдение агротехники и правил хранения моркови.

Автор публикации

не в сети 6 месяцев

Марина Черницкая

flagflagРоссия. Город: Новосибирск Публикации: 279Комментарии: 1

описание причин и что делать?

Порой на грядках овощеводы с грустью замечают, что листья моркови пожелтели. В этом случае нужно попытаться разобраться, что же послужило причиной такого досадного явления, и как с этим бороться.

Причины желтизны листьев моркови

Когда мы получаем в итоге урожай желто-оранжевой наливной моркови, это вполне естественно. Но когда в процессе роста желтеет морковная ботва, то это, безусловно, сигнализирует о неких нарушениях в развитии и росте корнеплодов. Попробуем разобраться в основных причинах этого досадного явления:

  • Жаркое и засушливое лето.
  • Избыток влаги.
  • Недостаточный полив.
  • Недостаточная минеральная подкормка.
  • Количество вносимых удобрений выше нормы.
  • Посаженые сорта моркови не годятся для культивации в этой климатической зоне.
  • Ночные заморозки.
  • Неправильный уход за посадками и обилие сорняков.
  • Болезни.
  • Вредители.

Ниже будут рассмотрены самые распространенные болезни и вредители, являющиеся причиной того, почему желтеют листья у моркови и что нужно делать в этой ситуации (меры борьбы). Но прежде чем приступать к лечению моркови, нужно узнать причину пожелтения всходов овоща.

Болезни моркови

Белая пятнистость (септориоз) проявляется образованием небольших пятнышек на листьях, их скручиванием и последующим засыханием и опаданием. Недуг вызывается грибками Septoria в пасмурную и дождливую погоду при умеренной температуре. Пятнышки со временем становятся больше и меняют цвет. Опадание листьев моркови считается опасной стадией, так как растение теряет жизненные силы из-за замедления процесса фотосинтеза в листьях и может погибнуть. Септориоз является одной из причин, когда у моркови падает ботва. Споры грибка прекрасно сохраняются на опавшей листве, траве, почве, семенах и близрастущих растениях.

Фомоз (сухая гниль) вызывается грибком Phoma и проявляется сначала на нижней стороне черешков листвы в виде удлиненных красно-бурых или серых пятен. Со временем пораженные участки становятся очень ломкими. При обширном очаге поражения черешок ломается, а верхняя часть листвы становится увядшей и отмирает. Сначала поражается верхушка овоща, а потом болезнь распространяется на весь корнеплод в виде овальных вдавленных коричневых или серых пятен с черными крапинками и выделением клейкой массы. Черные крапинки – это споры грибков, которые активизируют свою деятельность во время лежки урожая.

Бактериоз (мокрая гниль) может проявляться как в период роста на грядке, так и во время хранения. Сохнет морковь после всходов? Причиной этого является бактериальная инфекция. Во время вегетации на конце корнеплода образуются пятна водянистого характера бурого цвета, распространяющиеся на весь овощ и приводящие к увяданию всего растения. В пик болезни пятна превращаются в язвы коричневого или черного цвета с резким и неприятным запахом гнили. Источником болезни являются зараженные корнеплоды, высаженные для получения семян или находящиеся в хранилище. Особенно подвержены инфекции физиологически слабые корнеплоды, закладывавшиеся на хранение в мокром виде.

Альтернариоз (черная гниль) возникает в процессе деятельности грибка Altemariaradicina Meier, который лучше всего развивается на плодах, поврежденных морковной мухой. Источником инфекции являются зараженные семена, а также почва, в которой выращивались семенники. Вначале желтеют листья моркови, затем заболевание распространяется на черешки, и далее поражается сам корнеплод. На поверхности овоща образуются вдавленные сероватые сухие пятна. Со временем пораженные участки корнеплода становятся черного цвета с оливковым налетом, который становится особенно обильным при повышенной влажности. Пятна глубоко проникают в мякоть и четко ограничены от здоровых тканей.

Вас может заинтересовать:

Мучнистая роса поражает полностью все растение. Характерной особенностью заболевания является мучнистый беловатый налет на листьях, который резко снижает процесс фотосинтеза, а также качество и размер корнеплодов. Мучнистая роса особенно активно атакует ослабленные растения при низкой влажности и высокой температуре. Со временем налет уплотняется и становится серым. Все пораженные грибком участки растения становятся очень жесткими, а листья темнеют и отмирают, крошась при этом. В итоге корнеплод засыхает на грядке.

Кроме грибковых поражений болезни моркови могут вызывать вредные насекомые.

Морковная муха является одним из опаснейших заболеваний моркови. Корнеплоды поражаются личинками, которые очень прожорливы и изрядно портят овощи. Взрослое насекомое имеет в длину около 4 мм и плодовито: за период вегетации муха откладывает яйца несколько раз. Причиной пожелтения ботвы овоща часто является жизнедеятельность морковной мухи. Вначале листья имеют красновато-фиолетовый оттенок, а затем желтеют и засыхают. Корнеплоды пронизаны ходами от личинок и покрыты бугристыми наростами, а структура мякоти становится жесткой.

Морковные листоблошки представляют собой очень мелкие насекомые до 2 мм в длину светло-зеленого цвета с красными глазами. Заражение проявляется скручиванием листьев, в результате чего они становятся «курчавыми», но не теряют своей окраски. Насекомые при поедании растения впрыскивают слюну, которая считается токсичной для моркови, отчего она становится горькой на вкус и мелкой. Взрослые особи проводят зиму в кронах хвойных деревьях, а весной перелетают на морковные грядки.

Галловые нематоды – очень мелкие червеобразные насекомые до 1,5 мм в длину, живущие в почве и паразитирующие на корнях растений. После поражения моркови на корнеплодах образуются вздутия в результате жизнедеятельности нематодов. Такая морковь уже не годится в пищу. Насекомые вгрызаются в корни, образуя вследствие выделений и продуктов жизнедеятельности галлы, в которых они живут и размножаются. Заражение часто происходит при посеве зараженных семян.

Профилактика болезней

Легче предупредить заболевание, чем потом бороться с ним. Поэтому для сохранения урожая следует проводить профилактику всходов моркови.

Профилактика болезней овоща включает следующие виды мероприятий:

  • Сажать морковь на одной и той же грядке через 4 года, но не раньше.
  • Соблюдать севооборот и не забывать об идеальных предшественниках для моркови среди овощных культур.
  • В период роста всходов своевременно удалять зараженные и пораженных листья.
  • Удаленные листья, пораженные стебли и плоды сжигать, а почву обрабатывать.
  • При уборке урожая стараться не повреждать морковь.
  • При хранении периодически осматривать корнеплоды и удалять больные.
  • Погреб или хранилище регулярно проветривать.
  • Использовать надежные и проверенные сорта моркови, устойчивые к заболеваниям.
  • Обрабатывать стены и потолок хранилища белой известью с медным купоросом.

Чтобы предотвратить поражение корнеплода насекомыми, следует соблюдать условия:

  • Не высаживать семена моркови на участок, если предшественниками были лук, капуста или зелень.
  • Перед посевом держать семена при температуре 40 C° в течение получаса.
  • Среда почвы должна быть нейтральной или слабощелочной, но не кислой.
  • Осенью обязательно вносить в почву калийные и фосфорные удобрения, а весной – компост.
  • Не поливать обильно всходы, особенно в жару.
  • Если погода неустойчива, сеять морковь в несколько этапов.
  • При наличии вредителей своевременно обрабатывать химическими реактивами.

что делать, если морковка завяла на грядке и при хранении, как освежить дряблый овощ и вернуть ему упругость, твердость

Мнение, что морковь неприхотлива в уходе, не подвержена заболеваниям и атакам вредителей, ошибочно. Нередко огородники сталкиваются с проблемой, когда корнеплоды утрачивают твердость и загнивают прямо в земле. Ее устранение возможно только после выявления причин и обеспечения подходящих для культуры условий. Что делать, если морковь завяла, можно ли вернуть корнеплодам твердость и как их освежить, вы узнаете из статьи.

Содержание статьи

Почему морковь становится мягкой в земле

Морковь становится дряблой из-за переувлажнения почвы, избытка азота, использования зараженного материала для посадки, нарушения правил севооборота.

Причины, почему морковь мягкая в земле и что с этим делать

Плохой посадочный материал

Качество семян, приготовленных для посадки, обуславливает будущий урожай.

Чтобы предотвратить его потери, рекомендуется следующее:

  1. Непосредственно перед посевом дезинфицировать семена, используя слабый раствор перманганата калия или фунгицид «Ровраль», разведенный водой в соотношении 1 г на 1 л. В противном случае велика вероятность того, что морковь заболеет церкоспорозом, бактериозом или черной гнилью.
  2. Выбирать посадочный материал с учетом его срока годности, иначе шанс на полноценное прорастание и развитие снизится.

Сорта моркови средних размеров созревают намного быстрее, чем крупных.

Неправильный полив

Чаще всего морковь вянет из-за несоблюдения режима полива. Избыток влаги способствует появлению на корнеплодах трещин, в которых размножается грибок.

Выращивание этой культуры на участке с близким залеганием грунтовых вод тоже нежелательно, т. к. растение будет отставать в росте.

В сухую погоду при температуре +18…+23°С морковь поливают 2 раза в месяц.

Количество используемой воды зависит от фазы вегетационного периода:

  • 6 л на 1 м² – до первого прореживания;
  • 10 л на 1 м² – до второго;
  • 12-15 л на 1 м² – в период активного развития.

В условиях высокой влажности и дождей частоту полива сокращают, а во избежание заболачивания грунта создают туннели из пленки.

В жаркие дни с температурой более +28°С почву увлажняют чаще, однако количество воды не увеличивают. В этом случае на необходимость полива обычно указывает образовавшаяся на поверхности сухая корка. В среднем процедуру проводят каждые 2-3 дня, после чего корнеплоды окучивают.

Важно! Полив прекращают за 20 дней до сбора урожая.

Ошибки в севообороте

Важную роль в выращивании моркови играет правильный севооборот. Его несоблюдение приводит к истощению почвы и значительному снижению показателей урожайности. На одном участке допускается выращивание этого овоща не раньше чем через 5 лет.

Морковь рекомендована к высадке возле следующих культур:

  • лук;
  • бобовые;
  • томат.

Нежелательно это делать на месте, где произрастали:

  • редис;
  • петрушка;
  • сельдерей;
  • свекла.

Идеальные предшественники для моркови:

Избыток удобрений

Чрезмерная подкормка приводит к ряду проблем:

  • медленное развитие корнеплода в результате интенсивного роста ботвы;
  • деформация;
  • растрескивание;
  • поражение вредителями;
  • постепенное увядание.

Повышенное содержание азота в почве приводит к накоплению нитратов, что негативно сказывается на лежкости корнеплодов. В связи с этим лучше всего использовать комплексные составы, разведенные в меньшей концентрации, чем рекомендовано в инструкции. Из-за недостатка питательных веществ у моркови желтеет ботва, истончаются стебли, корнеплод становится вялым.

Чтобы обеспечить культуре полноценное развитие, в почву вносят фосфор и калий, а в период созревания – бор, железо и марганец. Недостаток питательных микроэлементов так же, как и их избыток, тормозит рост, развитие и способствует увяданию корнеплодов.

Для решения этой проблемы в грунт вносят препараты, содержащие минеральный и витаминный комплекс:

  • «Эпин»;
  • гумат калия;
  • «Кристалон»;
  • «Эффектон».

В особенности такие подкормки актуальны для обедненных почв, глин, суглинков и песчаников.

Важно! К возможным причинам увядания корнеплодов относятся щелочная почва и повышенный уровень кислотности.

Оптимальный рН=5,5-6,5. При повышении кислотности используют гашеную известь или мел, а при избытке щелочи – борную кислоту. Для моркови подходит только нейтральный грунт.

Болезни и вредители, от которых морковь становится мягкой

Из всех заболеваний моркови наибольшую опасность представляют грибковые. Самые распространенные из них:

  1. Бактериальная мягкая гниль – потемнение и увядание листьев, появление слизи на ботве, мягкость корнеплодов, наличие гнилостного запаха. Болезнь быстро распространяется на здоровые экземпляры.
  2. Белая гниль – размягчение и водянистость моркови, образование белого налета.
  3. Фузариозная гниль – появление язв и трещин на корнеплодах с последующим их увяданием.
  4. Мучнистая роса – вялость моркови, почернение и скручивание листьев.
  5. Мозаика – приобретение ботвой желтого и серо-зеленого оттенков.

Некоторые заболевания распространяют вредоносные насекомые, поэтому овощную культуру в профилактических целях обрабатывают фунгицидами и инсектицидами. Препараты вносят в грунт в процессе осенней подготовки и перед посевом. Снизить вероятность атаки вредителей на будущий урожай позволяет прополка и рыхление.

Для предупреждения распространения грибковой инфекции используют несколько средств:

  • «Алирин»;
  • «Топаз»;
  • йодный или золистый раствор.

Помимо заболеваний, вред урожаю наносят насекомые:

  1. Морковная муха весной оставляет кладку яиц у основания стеблей. Вылупившиеся личинки наносят ощутимый вред корнеплодам, делая их непригодными для употребления в пищу. Меры борьбы с насекомым включают осеннее перекапывание грядок, своевременную ликвидацию сорняков и обработку препаратами «Актеллик» и «Интавир».
  2. Тля создает большие колонии, дающие в течение одного вегетационного периода несколько поколений. С целью ее уничтожения грядки после сбора урожая тщательно очищают от ботвы и глубоко перекапывают под зиму.
  3. Медведка способна истребить до 80% моркови. Борьбу с вредителем ведут с помощью средства «Медветокс» или сухих хризантем и бархатцев, засыпаемых в лунки.
  4. Проволочник проделывает в корнеплодах многочисленные ходы. Профилактика предполагает глубокое перекапывание почвы, соблюдение севооборота, применение для обработки куриного помета, аммиачной селитры или препарата «Базудин» (10 г/10м²).

Существует ряд популярных мер, направленных на защиту моркови:

  • обработка помещений для хранения раствором хлорной извести или серными шашками;
  • побелка известью стеллажей в подвале;
  • добавление в грунт перед посевом хлористого калия, перегноя и суперфосфата;
  • обработка посевного материала слабым раствором марганцовки;
  • использование средств «Гамаир», «Триходермин», «Иммуноцитофит».

При выборе сорта моркови для посадки стоит отдавать предпочтение устойчивым к гниению вариантам.

Важно! При хранении моркови важно обеспечить подходящие для этого условия – влажность от 85 до 90% и температуру воздуха от 0°С до –2°С.

Что делать, если морковь в земле мягкая, можно ли ее спасти

Для спасения увядающих на грядке корнеплодов в первую очередь устанавливают причину проблемы.

При недостатке питательных веществ вводят следующие компоненты:

  • торф – 10 кг/м²;
  • компост – 20 кг/м²;
  • калийную соль – 20 г/м²;
  • сульфат калия – 20 г/м²;
  • суперфосфат – 40 г/м².

При обнаружении заболеваний или присутствии вредителей культуру обрабатывают соответствующими препаратами. До конца вегетационного периода строго соблюдают правила агротехники.

Это интересно:

Как определить, когда убирать морковь с грядки на хранение

Лучшие способы и лайфхаки, как сажать морковь чтобы не прореживать

Что делать, если морковь размягчилась при хранении

Обычно после изъятия из земли крепкие корнеплоды долго сохраняют первоначальный вид. Мягкость и дряблость моркови после выкапывания свидетельствуют о допущенных ошибках, связанных с агротехникой или хранением.

Причины, почему морковь становится мягкой при хранении:

  • закладка на хранения поврежденных и уже начинающих гнить экземпляров;
  • пренебрежение правилами хранения овощей;
  • неподходящие климатические условия в помещении: высокая влажность и резкие температурные перепады;
  • сбор урожая в дождливый день;
  • недостаток калия.

Если овощи подвяли, их помещают на несколько дней в песок с рекомендуемым уровнем влажности 90-95%. Это предотвратит испарение влаги и предупредит гниение.

Советы опытных дачников

Вырастить качественный урожай моркови и обеспечить хорошую лежкость позволят несколько рекомендаций:

  1. Использовать для посева сорта и гибриды, меньше всего подвергающиеся заболеваниям: Наполи, Бангор, Бюро, Нандин, Сатурно F1, Вита Лонга.
  2. Выращивать культуру на легких и плодородных почвах. В низинных участках обязательно обустраивать систему дренажа.
  3. Не допускать загущения посадок.
  4. Предпочитать азотным подкормкам фосфорно-калийные препараты.
  5. За месяц до выкапывания обработать культуру бордоской жидкостью.
  6. Убирать урожай на второй день после полива или дождя. В этом случае в корнеплодах остается меньше нитратов, негативно влияющих на лежкость.
  7. Обеспечивать качественную просушку перед укладкой на хранение.
  8. Дезинфицировать поддоны и ящики перед тем, как поместить в них морковь.
  9. В течение 2 недель перед закладкой выдерживать корнеплоды на «карантине».
  10. Помещать на хранение только здоровые, ничем не поврежденные экземпляры.

Опытные огородники советуют хранить овощи среднего размера в яме с глубиной 35-40 см. Это делают следующим образом:

  • засыпают дно ямы песком;
  • выкладывают ряд из корнеплодов;
  • присыпают песком и повторяют подобные действия со всем урожаем.

Не рекомендуется помещать морковь на хранение в одном помещении с яблоками, поскольку выделяемый фруктами этилен способствует быстрой порче овощей.

Это интересно:

Можно ли пить морковный сок при беременности.

Какой тип соцветия у моркови: описание и характеристика.

Особенности красной моркови без сердцевины.

Заключение

Предупредить увядание урожая намного проще, чем возвратить ему упругость при поражении. Поэтому посев и выращивание моркови требует соблюдения всех правил агротехники, а собранный урожай – правильной подготовки к хранению.

Как бороться с пожелтением и высыханием листьев моркови в 2019 году

Возможные причины, почему желтеет морковь на грядке и что делать в таком случае

Как бороться с пожелтением и высыханием листьев моркови в 2019 году

Часто люди выращивают овощные культуры (огурцы, томаты, морковь и прочее) на огороде не только на продажу, но и ради удовольствия. Однако огородничество перестает быть приятным хобби, если, например, желтеют листья у моркови. Рассмотрим, почему такая неприятность случается и как решить проблему с минимумом финансовых и физических затрат.

Причины желтизны листвы моркови

Основные причины пожелтения ботвы и корнеплодов:

  • осенью, в самом конце вегетативного сезона ботва моркови желтеет и высыхает;
  • это может произойти из-за чересчур жаркой погоды;
  • недостаточный или излишний полив;
  • при недостатке минеральных удобрений — в этом случае внесите в почву фосфор, калий, азот;
  • из-за переизбытка удобрений;
  • если неверно подобраны сорта моркови, например, не годятся для посадки в данном районе;
  • у моркови желтеют листья, если ночью были заморозки;
  • при неправильном уходе за растениями, если не вырывать вовремя сорняки;
  • морковь может заболеть грибковыми болезнями.

Болезни

Рассмотрим наиболее распространенные недуги огородных овощных культур и способы лечения и профилактики растений.

Пятнистость листьев (церкоспороз)

На ботве возникают кругленькие желтые и бурые пятнышки. На черешках листьев пятнышки несколько продолговатые и вдавленные. Далее листья моркови чернеют, а затем сгнивают совсем. Причина этого — церкоспороз. При пятнистости листьев корнеплоды остаются некрупными, скручиваются, становятся уродливыми.

Болезнь может не возникнуть, если вовремя прорыхлить почву в междурядьях, опрыскивать морковь отварами хвоща либо чистотела. Большинство грибковых болезней не возникает, если известковать грунт.

Чтобы не появился церкоспороз, семена моркови прогревают в горячей воде с температурой +60 °С. Молоденькую ботву опрыскивают бордоской смесью (1 %).

Белая пятнистость (септориоз)

Заболевшая листва скручивается и сохнет. Септориоз поражает морковь при пасмурной, холодной погоде. Это происходит чаще всего осенью и весной. Болезнь может возникнуть из-за переизбытка азота и навоза.

Фомоз (сухая гниль)

Болезнь появляется у корнеплода осенью. Возбудитель — грибок, который зимует в семенах, в остатках ботвы, в корнеплодах. Сначала поражается верхушка корнеплода, затем заболевает весь овощ.

На нем видны небольшие впадинки, коричневые с черными крапинками — это споры.  Заболевание начинает активизироваться после помещения моркови на хранение.

Вылечить болезнь очень тяжело, легче соблюдать профилактику.

Убирайте с земли ботву. Перед посевом семян всыпьте в землю калий и фосфор. Помещайте семена в раствор марганцовки, тогда и всхожесть будет лучше. После выкапывания корнеплодов срезайте с них ботву. Не кладите на хранение морковь, имеющую коричневатые пятнышки.

На ботве видна желтоватая кайма и пятнышки. Далее пятна становятся темнее, но желтоватая кайма у них остается. Затем болезнь переходит на черешки и корнеплоды. На черешках видны коричневатые полоски, а весь корнеплод покрывается язвами и пятнышками. Чувствуется резкий запах гнили.

Чтобы растение не заболело, семена перед посадкой помещают на 10 мин. в горячую воду. Когда появятся ростки, то на 20 день их обрабатывают фунгицидом.

Альтернариоз (черная гниль)

Болезнь может передаться от зараженной земли и семян. Листва темнеет, скручивается и засыхает. Затем альтернариоз переходит на черенки, а после — на корнеплоды. Они становятся горькими, на них видны черноватые пятнышки. Пока листва не засохла совсем, опрысните посадки фунгицидами.

Мучнистая роса

Листва, которая заболеет мучнистой росой, имеет белесоватый налет. Ботва у моркови делается хрупкой. Болезнь возникает из-за недостатка подкормок и нехватки влаги при жаре. От мучнистой росы растения обрабатывают фунгицидами.

Семена перед посевом обеззараживают и прогревают. Землю и листву обрабатывают фунгицидами. В грунт вносят удобрения.

Иные причины

На морковь могут напасть вредные насекомые.

Морковные мухи

Личинки морковной мухи осенью перезимовывают в земле, а весной начинают вылезать. Муха откладывает в грунт яйца, а ее личинки начинают грызть морковь, отчего овощ делается горьким. Листва меняет свой цвет с зеленоватого на рыжий.

Чтобы не появился вредитель, вырывайте сорняки и проредите всходы, весной и летом обрабатывайте фунгицидами. Хорошо помогает присыпание грядок табачной смесью, гашеной известью и золой.

Морковные листоблошки

Это небольшие насекомые, схожие с мушками, но с прыгательными ногами. Очень часто появляются на участках, рядом с которыми растут сосны и ели. Насекомые откладывают яйца в листве моркови. Из них вылупляются личинки, которые начинают выпивать соки из ботвы. В результате листики пожелтеют и высохнут.

Чтобы отпугнуть листоблошек, опрыскивайте растения табачным настоем, мыльным раствором, сажайте попеременно грядки лука и моркови, подкладывайте на землю мульчу из свежих опилок, сажайте вблизи моркови горчицу.

Галловая нематода

Галловая нематода — это маленькие беловатые круглые червячки. Черви быстро растут во влажной почве и откладывают яйца в корневой системе. При поражении вредителями на землю выливают раствор, добавив в 1 л воды 1 таблетку Декариса.

Возможно еще заражение медведками, озимыми совками, слизнями и проволочниками.

Фунгициды, которые используют

К самым широко используемым относятся «Фундазол», «Прозаро» и «Фалькон».

Первый раз обрабатывают через 2 недели после появления первых всходов, второй раз — если морковь заболела.

Достоинства системных фунгицидов:

  • морковью фунгициды поглощаются довольно быстро, а действуют очень долго;
  • их воздействие не зависит от погоды;
  • их легко и удобно применять.

При применении следует соблюдать меры безопасности и такие правила:

  • обрабатывайте сразу же, как только обнаружили заболевание;
  • перед опрыскиванием вырвите сорную траву с цветами, чтобы не уничтожить пчел;
  • не применяйте фунгициды при пасмурной или ветреной погоде;
  • раствор фунгицида не храните, а используйте в день приготовления;
  • при опрыскивании надевайте костюм, маску, перчатки;
  • делайте раствор в строгом соответствии с инструкцией.

Профилактические мероприятия

Следует один год сажать морковь, а на следующий год высаживать горох, фасоль, сою, бобы, свеклу, помидоры.

Земля должна быть легкой и иметь хороший дренаж. Если земля имеет кислые характеристики, то внесите доломитовую муку.

При перекопке почвы всыпайте фосфор и калий. Можете полить на ростки слабый розовый раствор марганцовки либо Фундазол. Посадите вблизи моркови лук и чеснок — эти растения отпугивают вредных насекомых.

Семена перед посевом опустите в горячую воду, имеющую температуру до +60 °С, на 10 мин. Не забудьте сделать внекорневую подкормку растений, разведя 0,4 мг буры в десятилитровом ведре воды.

Теперь вы поняли, почему же желтеет морковь на грядке и что делать. Главное — соблюдать правильную агротехнику, подготавливать семена, то есть опускать их в горячую воду и в раствор марганцовки, вовремя подкармливать растения, вырывать сорняки, правильно поливать.

Источник: https://DachaMechty.ru/morkov/pochemu-zhelteet-na-gryadke-chto-delat.html

Почему желтеет и сохнет ботва моркови

Как бороться с пожелтением и высыханием листьев моркови в 2019 году

Если желтеет ботва моркови, выясняют причину. Такое часто случается, когда выбранный для выращивания сорт не соответствует климатическим условиям региона. У ранних видов период вегетации заканчивается быстрее, и наземная часть засыхает. Но существуют и более серьезные факторы проявления симптомов.

Причины пожелтения и засыхания ботвы моркови

Причины нездорового вида ботвы

Если почернела и засохла листва, это бывает связано:

  • с недостаточным поливом (растение страдает от засухи) или его избытком;
  • с нехваткой минеральных удобрений;
  • с ночными заморозками или слишком жаркой погодой;
  • с поражением грибковыми болезнями или вредителями;
  • с загущенными посадками;
  • с повышенной кислотностью почвы;
  • с физиологическими причинами — пришло время собирать урожай.

Церкоспориоз

На листьях появляются мелкие темные пятна. Со временем ботва темнеет и загнивает. Формирование корнеплода нарушается. Овощ остается мелким, скручивается.

Фомоз

Взрослые культуры поражаются на стадии технической зрелости. На жилках и черешках листьев образуются серо-коричневые пятна удлиненной формы. Ботва желтеет и вянет.

Ризоктониоз

Сначала на корнеплодах появляются свинцово-серые пятна, потом их поверхность краснеет (образуется грибница). Если болезнь развивается в вегетационный период, ботва становится желтой, вянет и засыхает.

Серая гниль

Чаще проявляется в хранилищах, хотя заражение происходит на грядке. В период вегетации на листьях появляются темные или коричневатые мелкие угловатые или овальные водянистые пятна. Периодически они могут подсыхать.

Бурая пятнистость

Сначала на ботве и черешках появляются коричневые с желтой каемкой пятна, которые потом распространяются. Листья чернеют, как будто их обожгли кипятком.

Вредители

Если сохнет ботва у моркови, культуру осматривают на наличие насекомых:

  • Совки. Личинки вредителя подгрызают корнеплод в верхней части или чуть ниже земли, поэтому листва вянет.
  • Листоблошки. Это микроскопическое насекомое, которое высасывает сок из моркови и ее наземной части. Листья скручиваются и засыхают.
  • Морковной мухи. Она грызет корнеплод, из-за этого ботва становится желтой.

Лечение культуры

Морковь нужно обрабатывать

Грядки начинают осматривать с появлением на моркови 3-4 листьев. Если ботва стала желтой и засохла, с этим явлением начинают бороться. Пораженные растения извлекают. В кислую почву вносят доломитовую муку или мел.

Против грибковых болезней используют фунгициды системного действия. Растения обрабатывают препаратами «Оксихом», «Фундазол», «Фалькон» или 1%-ой бордосской жидкостью. Опрыскивать следует в сухую безветренную погоду, соблюдая меры расхода.

Морковь употребляют спустя 20 дней после обработки.

Чтобы отпугнуть морковную муху, рядом сажают чеснок или лук.

В борьбе с этим вредителем помогают препараты «Землин», «Почин», «Базудин». Их вносят в почву при посеве. Производят обработку настоем луковой шелухи, присыпают землю золой или перцем. Против совок используют средство «Немабакт».

Это вид нематод, который губит гусениц. При поражении листоблошкой применяют настой табака. Также от насекомых грядку укрывают нетканым материалом. Он еще способствует задержке влаги в грунте.

С этой целью укладывают слой мульчи из соломы.

Профилактика заболеваний

Источниками инфекции бывают семена, растительные остатки, зараженный грунт. Болезни также проявляются при благотворных для возбудителей условиях:

  • резких колебаниях температуры;
  • прохладной дождливой погоде;
  • повреждений корнеплодов во время сбора урожая.

Чтобы не столкнуться с этим недугом, принимают следующие профилактические меры:

  • соблюдать севооборот: морковь сажают на прежнее место спустя 3-4 года;
  • правильно подготовить семенной материал: прогреть его при температуре 40-50˚С полчаса и протравить раствором марганцовки;
  • не сажать культуру после лука и капусты: у них одинаковые болезни и вредители;
  • не использовать в качестве удобрений свежий коровий навоз;
  • вносить оптимальное количество фосфорных и калийных удобрений, тем самым, повышая иммунитет культуры;
  • соблюдать режим полива;
  • пропалывать грядку;
  • собирать растительные остатки;
  • производить обработку 1%-ой бордосской смесью или препаратами «Нарцисс», «Экогель», «Циркон» согласно прилагаемой инструкции;
  • своевременно собирать урожай.

Рубрика “ЗаДачник”: почему темнеет ботва у моркови?Почему желтеет листва у томатов?

Заключение

Чтобы морковь не полегла, надо правильно ухаживать за посадкой. Предупредить болезни значительно легче, чем от них избавиться.

Погодные условия невозможно предугадать, поэтому культуру высевают в разные сроки. Это помогает собрать отличный урожай овоща.

Источник: https://FermoVed.ru/morkov/pochemu-zhelteet-i-sohnet-botva.html

Причины, почему желтеет и сохнет морковь на грядке и что с этим делать

Как бороться с пожелтением и высыханием листьев моркови в 2019 году

Многих людей интересует, почему на грядках желтеет морковь. Существует немало причин, которые провоцируют подобные проблемы. К ним относятся погодные условия, заболевания, вредные насекомые, нарушение правил ухода. Чтобы справиться с проблемой, нужно установить провоцирующий фактор.

Причины

Существует множество факторов, которые вызывают пожелтение ботвы моркови. Чтобы устранить проблему, важно четко установить первопричину.

Жаркое лето

Жаркая засушливая погода очень часто вызывает пожелтение листьев моркови. Также причиной проблем может стать обильный полив растения в жаркую погоду. Поскольку предугадать погодные условия довольно сложно, морковь сажают в несколько этапов.

Недостаток или избыток влаги

При недостаточном или избыточном количестве влаги морковь часто сохнет. Чтобы избежать этих проблем, важно наладить правильный полив. До появления первых ростков растение нужно поливать часто, маленькими порциями. При развитии корнеплодов полив осуществляют реже, но большими объемами.

Недостаточная подкормка

При дефиците питательных веществ в почве листья моркови могут пожелтеть. В общей сложности культуру нужно подкармливать 3-4 раза в течение сезона. Первый раз удобрение вносят через 20 дней после появления ростков. Для этого применяют мочевину, калимагнезию, суперфосфат.

Спустя 2-3 недели растения подкармливают второй раз. Для этого применяют комплексные удобрения. В третий раз почву удобряют на стадии активного развития корнеплодов, используя органические удобрения. За пару недель до сбора урожая вносят золу или сернокислый калий.

Переизбыток удобрения

При избыточном количестве азотных удобрений и навоза развивается белая пятнистость, или септориоз. В этом случае ботва желтеет и падает. Чаще всего проблема возникает осенью и весной.

Климатическая зона

Пожелтение листьев культуры может быть связано с неправильным выбором сорта для конкретной климатической зоны.

Заморозки

Неустойчивые погодные условия часто сопровождаются ночными заморозками. В результате листья моркови могут пожелтеть. Поскольку спрогнозировать погодные условия может быть весьма проблематично, растение высаживают в несколько этапов.

Неправильный уход

Довольно часто всходы моркови желтеют вследствие неправильного ухода. К этому приводит недостаточный полив, дефицит или избыток удобрений, несвоевременное рыхление и прополка грядок.

Описание и лечение болезней

Причиной пожелтения листьев становятся самые разные болезни. Чтобы справиться с проблемой, нужно вовремя установить причины ее появления.

Белая пятнистость

Пораженные листья скручиваются и засыхают. Белая пятнистость поражает растение в холодную и пасмурную погоду. Чаще всего это происходит весной и осенью. К заболеванию приводит избыточное количество навоза и азота. Чтобы избежать его развития, нужно соблюдать нормы внесения удобрений.

Бактериоз

При этом заболевании ботва покрывается пятнами и желтой каймой. Затем пятна темнеют, но желтые границы сохраняются. После этого заболевание поражает черешки. Они покрываются коричневыми полосками.

При этом на корнеплоде появляются язвы и пятна. Чтобы избежать болезни, семена моркови перед посадкой замачивают в горячей воде. При появлении ростков их нужно обработать фунгицидом. Это делают на 20 сутки.

Альтернариоз

Болезнь передается от инфицированного грунта и семян. При этом листья становятся более темными и скручиваются. Постепенно альтернариоз поражает черенки и корнеплоды. У них появляется горький привкус. Также овощ покрывается черными пятнами. До засыхания листьев важно опрыснуть пораженные растения фунгицидами.

Вредители и методы борьбы

К пожелтению листьев моркови приводят различные вредители. Чтобы справиться с проблемой, нужно определить ее причины.

Галловые нематоды

Они представляют собой белых круглых червячков. Насекомые активно развиваются во влажном грунте и откладывают в корнях яйца. При поражении моркови паразитами ее нужно полить раствором Декариса. На 1 литр воды берут 1 таблетку.

Первым симптомом поражения растения считается бронзовый оттенок листьев. Спустя некоторое время культура засыхает. При несвоевременном прореживании ростков мухи откладывают в грунт свои яйца. В результате личинки портят корнеплоды. Избежать проблем поможет обработка моркови химическими веществами – Актеллик, Шарпей, Арриво.

Профилактика

Чтобы предотвратить появление желтизны на листьях моркови, нужно обеспечить ей правильный уход.

Соблюдение севооборота

Четкое соблюдение правил севооборота помогает избежать скопления специфических возбудителей в грунте. Растение высаживают на прежнее место лишь через 3-4 года. Помимо этого, культуру нельзя сажать после лука и капусты. Эти растения имеют одинаковых вредителей и заболевания.

Своевременное удаление пораженных листьев

Чтобы избежать распространения патологий, нужно удалять инфицированные или пораженные листья во время созревания культуры. При этом зараженную ботву нужно сжигать, после чего обрабатывать грунт.

Обработка почвы

Для дезинфекции грядок можно воспользоваться Фармайодом. Для этого на 10 литров воды берут 100 миллилитров жидкости. На 5 квадратных метров применяют 10 литров средства. Через 10 суток после обработки нужно внести в грунт компост и препараты с полезными бактериями.

Использование надежных сортов

При неправильном выборе сорта моркови есть риск пожелтения листьев. Проще всего выращивать раннеспелые сорта, которые обладают коротким вегетативным периодом. К ним относятся Парижская каротель, Бангор, Амстердамская.

К морковной мухе устойчивы такие сорта, как Перфекция, Витаминная. Чтобы избежать фомоза, можно выращивать такие культуры, как Московская зимняя и Нантская 4.

Умеренный полив

При обильном поливе в жаркую погоду развиваются различные болезни. Избежать этого помогает прогревание воды. Чтобы повысить устойчивость к заболеваниям, в нее нужно добавлять коровяк, микроэлементы.

Правильное удобрение и подкормка

Чтобы избежать пожелтения листвы, применяют натуральные и синтетические удобрения. Они защищают от болезней и повышают параметры урожайности. Натуральные подкормки улучшают механические характеристики грунта. Органические удобрения повышают урожайность.

Прополка и рыхление

Эти процедуры помогают избежать появления корки и обеспечить доступ воздуха к корням. Это позволяет избежать опасных заболеваний. Чтобы предотвратить появление корки, грунт дополнительно обрабатывают торфом.

Пожелтение морковных листьев может привести к потере урожая и гибели растения. Чтобы справиться с проблемой, нужно установить причины ее возникновения и своевременно принять меры.

Источник: https://MoeFermerstvo.ru/morkov/pochemu-zhelteet-na-gryadke

Почему у морковки бледная ботва, что делать и как лечить?

Как бороться с пожелтением и высыханием листьев моркови в 2019 году

Вырастить сочную и сладкую морковку удается не всегда. Нормальное развитие овощной культуры не возможно без подкормок и постоянного ухода. Первым признаком недостаточной заботы о моркови является бледная ботва. Потеря растением нормального цвета зеленной массы и её структуры, приводит к ухудшению роста корнеплодов. «Реанимировать» овощную культуру можно внесением подкормок.

Причины бледности ботвы морковки

К сожалению, не все огородники вовремя замечают бледность ботвы моркови. В конечном итоге, это приводит к вялости корнеплодов, потери их вкусовых качеств. Пожелтение и усыхание надземной части растения может происходить по ряду причин:

1. Недостатка воды в почве. Если морковь не получает достаточно влаги, то она начинает усыхать.

2. Дефицитом питательных веществ. Процесс пожелтения происходит из-за недостатка азота, калия, фосфора в клетках растения.

3. Резким снижениям температуры воздуха в ночное время и жару днём. Такое явление характерно для конца августа и сентября.

4. При поражении овощной культуры грибковыми болезнями или вредителями. От вредителей страдает нижняя часть растения, если они её подгрызают, то корнеплод не способен полноценно подпитывать верхнюю часть, поэтому она начинает бледнеть. Грибковые болезни поражают верхнюю часть, от чего она и начинает желтеть. В конечном итоге это приводит к гибели растения.

5. Морковь была высеяна очень густо. Из-за густоты посадки овощной культуре не хватает питательных веществ, места для роста, влаги, поэтому она начинает увядать.

6. Почва сильно закислена. Для нормального роста моркови требуется грунт с нейтральным уровнем pH.

Совет!Чтобы почва была готова к посевному сезону, готовить её нужно с осени.

Подкормки питательными веществами

Чаще всего причиной бледности ботвы является недостаток питательных веществ в почве. Чтобы устранить проблему, производите внесение подкормок, как только появятся первые признаки пожелтения зеленной массы. В качестве удобрений используйте минеральные вещества и самостоятельно приготовленные настои, растворы, на основе простых и доступных ингредиентов.

Народные способы подкормок

«Раствор на основе нашатырного спирта»

Удобрение производите во второй половине лета, когда начинается активная фаза формирования плодов. Нашатырь насытит морковь азотом, защитит растение от нападок вредителей и болезней.

Обработка проводится комплексно, совмещая корневое и внекорневое внесение раствора. Приготовление рабочей смеси: наполните ведро до половины водой, влейте 50 миллилитров нашатырного спирта, размешайте.

Половину жидкости перелейте в пульверизатор, а вторую половину в лейку. Опрыскайте и полейте растения.

«Раствор на основе борной кислоты»

Подкормка борной кислотой позволит повысить устойчивость овощной культуры, увеличить содержание каротина и сахара в корнеплодах. Обрабатывать растения нужно два раза за сезон.

Первый, когда начинает образовываться нижняя часть морковки, а второй раз, когда корнеплод начинает созревать. Приготовление раствора: возьмите литровую банку с теплой водой, растворите 10 грамм порошка борной кислоты.

Полученную смесь, перед использованием, доведите 10 литрами холодной воды. Растения можно опрыскивать и поливать.

«Зольный настой»

Древесная зола содержит питательные вещества, которые необходимы для поддержания нормального роста и развития моркови.

Она не только насытит овощную культуру микроэлементами, но и защитит от нападок вредителей и болезней.

Приготовление жидкой подкормки: возьмите ведро, налейте 10 литров теплой воды, растворите стакан измельченной в порошок древесной золы. Настаивайте в течение 6 часов, после чего, произведите полив под корень.

Минеральные подкормки

Добиться быстрого насыщения необходимыми элементами позволят минеральные удобрения.

«Мочевина (карбамид)»

Морковь отлично отзывается на подкормки азотными веществами. Использовать карбамид можно для корневых и внекорневых подкормок. Рабочий раствор готовится на основе 20 грамм удобрения и 10 литров воды. Приготовленной смеси хватит для обработки одного квадратного метра.

«Азофоска»

Удобрение содержит: азот, фосфор и калий, которые необходимы для развития моркови. При появлении бледности ботвы, рекомендовано применять азофоску. Внесение её в почву позволит устранить все симптомы и привести растение к прежнему состоянию. Питательная смесь готовится на основе 30 грамм азофоски и ведра воды. Полученной жидкости достаточно для обработки квадратного метра.

Профилактические меры от пожелтения ботвы

Как справиться с причиной бледности ботвы от недостатка питательных веществ мы рассмотрели. Но как же быть с остальными причинами?

1. Режим полива. Чтобы зеленная масса не страдала от недостатка влаги, придерживайтесь следующей схемы полива:

· после появления первых всходов, на протяжении последующих 30 дней, норма воды на 1 м² составляет 5 литров. Поливайте два раза в неделю;

· в последующий месяц (июнь) норма расхода воды увеличивается на 5 литров и становит 10 литров. Поливайте с периодичностью 5 дней;

· в июле расход на 1 м² составит 12-15 литров. Поливайте раз в неделю;

· с начала августа норма снова снижается до 5 литров воды. Поливайте морковь с периодичностью в 2 недели.

Важно!Прекратить поливы овощной культуры нужно за 3 недели до сбора урожая на хранение.

2. Осуществляйте профилактические опрыскивания моркови от болезней и вредителей. Используйте предложенные растворы на основе нашатырного спирта и древесной золы.

3. Соблюдайте схему высевания семян моркови, чтобы не загущать насаждения. Осуществляйте заделку посадочного материала не глубже чем на 2 сантиметра. Между семечками соблюдайте расстояние в 2 сантиметра, а между рядами 15-20 сантиметров.

4. Перед посадкой моркови проверьте грунт на кислотность. Для этого не нужно покупать специальный набор для определения кислотности, стоит воспользоваться следующей рекомендацией.

Возьмите две столовые ложки грунта, где будет расти морковь, положите её на тарелку, полейте обычным столовым уксусом. Если земля начнет шипеть, то она щелочная, при нейтральном pH, пены образуется немного, а если почва кислая, то никакой реакции не произойдет.

Убрать кислотность грунта позволят внесения гашеной извести, доломитовой муки, мела (200 грамм на 1 м²).

Советы огородников

Огородники советуют не ждать, когда ботва начнет бледнеть. В течение всего вегетационного периода нужно осуществлять регулярные поливы и внесение подкормок.

Сильные растения будут менее подвержены нападкам болезней и вредителей. Чтобы простимулировать рост моркови и повысить устойчивость, агрономы рекомендуют производить замачивания семян в стимуляторе роста «Агат-25».

Раствор для замачивания готовится на основе 1 литра воды и 7 грамм препарата.

Вот так безобидное побледнение ботвы оказывается первым сигналом к потере урожая моркови. Осуществляйте постоянный уход за растениями, и вам не придется искать причину пожелтения ботвы и заниматься её устранением.

Понять, что вам статья была полезной, поможет ваш лайк и подписка на канал.Еще больше информации можно увидеть на сайте Дела на даче

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5b61ea5e9c6ae100a9a29d24/5b79630826248100ac4e24dd

Кучерявится морковь: советы по спасению урожая

Заметив, что морковная ботва внезапно претерпела изменения, связанные с появлением кучерявости, необходимо разобраться в причинах такого явления, чтобы не потерять часть урожая и успеть применить необходимые средства для его спасения.

Причины кучерявости моркови

Выясняется, что преимущественное негативное воздействие на морковную морковь, вызывающее скручивание листочков, оказывают некоторые опасные вредители:

• Морковная тля

Наблюдается массовое развитие этого вредоносного насекомого при длительном засушливом периоде, когда грядки редко поливают. Из-за морковной тли, высасывающей растительные соки, ботва скручивается и сохнет, растение ослабевает, корнеплоды формируются сухие без выраженной сладости. Они становятся непригодными для использования в роли пищевого продукта.

• Морковная мушка

После выполнения вредителем кладки на молодых морковных побегах яиц примерно в середине июня появляются личинки, которые начинают питаться формирующимися корнеплодами. Из-за серьезных поражений ботва приобретает кучерявость, а затем начинает сохнуть. Урожай можно потерять полностью.

• Морковная листоблошка

Из-за мелких габаритов обнаружить визуально этого вредителя сложно. На начальных этапах ботва не теряет своей насыщенности, но может проявиться легкое скручивание листочков. Это должно уже насторожить огородника, поскольку без принятия быстрых защитных мер личинки листоблошки способны погубить весь будущий урожай.

Применение инсектицидов

Практикуют от вредоносных насекомых обработку морковных посадок инсектицидами не позднее, чем за 30 дней до периода сбора корнеплодов.

А также соблюдают следующие правила:

• Каждый конкретный препарат целесообразно использовать только дважды. Если прогнозируемого результата не удалось достичь, и вредители продолжают развиваться, следует заменить инсектицид.

• При изготовлении растворов предварительно анализируют инструкцию, соблюдая указанные в ней пропорции.

• Нужно учитывать, что применение на протяжении нескольких вегетационных периодов одного инсектицида, приводит к усилению устойчивости к нему со стороны вредителей, что снижает эффективность.

• Если морковные грядки достаточно часто подвергаются нападению вредителей, полезно вести подробный дневник, в котором фиксируется дата обработки, наименование и концентрация отравляющего препарата, достигнутый результат.

• Нужно понимать, что спасти вызревающие корнеплоды моркови от поражения вредителями, удастся, если начинать защитные мероприятия при первых признаках неблагополучия.

Варианты наиболее эффективных препаратов, применяемых против морковных вредителей:

• «Актара». После орошения морковная тля погибает очень быстро. Часто хватает одной процедуры. От мухи приходится повторять орошение, если личинки будут обнаружены снова. Растворять рекомендуется в 10 литрах отстоявшейся воды 5 грамм инсектицида.

• «Зета». Стандартную таблетку средства разводят в десятилитровой емкости с водой. В вечернее время, выбрав безветренную погоду, следует изготовленным раствором опрыскать все морковные грядки, а не только пораженные места.

• «Актеллик». Среди инсектицидов–акарицидов «Актеллик» признается одним из наиболее результативных видов. Этот препарат поражает насекомых через пищевую и дыхательную систему. Одну ампулу необходимо разводить в 8 литрах отстоянной воды. «Актеллик» сохраняет свою активность после дождя, не требуя повторной обработки.

• «Интавир». Средство избавляет морковные посадки от вредоносных насекомых, оказывая на их организм практически мгновенное парализующее воздействие. При изготовлении раствора для опыления таблетку опускают в емкость с 10 литрами теплой, отстоявшейся на солнце воды.

Народные средства

При малочисленных популяциях насекомых на всходах моркови можно успешно избавиться от вредителей, применяя более безопасные, чем инсектициды, народные средства.

• Справиться с морковной тлей позволит тандем древесной просеянной золы и табачной мелкофракционной пыли. Смешивают эти компоненты в идентичных долях. При тихой безветренной работе опыляют грядки с морковкой.

• При первых признаках любых морковных вредителей берут хозяйственное мыло. Выбирают его разновидность без ароматических добавок. Брусок натирают и пересыпают 300 грамм стружки в небольшую тару. Вливают литр горячей (около 80 градусов) водой. После остывания набухшую мыльную массу перемешивают и растворяют в 14 литрах прохладной воды. Орошение мыльным раствором практикуют каждые шесть дней до исчезновения признаков кучерявости морковной ботвы.

• Результативно от разнообразных вредоносных насекомых действует средство, для которого наливают в кадку 10 литров согретой на солнце воды. Вливают в нее йод с борной кислотой — по 1 ч. л., а также всыпают 2 ст. ложки питьевой соды. Опрыскивают морковь с периодичностью в 15 дней.

• Спасает от вредоносного поражения моркови, выражающегося в кудрявости ботвы, перманганат калия. Потребуется приготовить розовый раствор этого препарата, который соединяют в пропорции 1:2 с сывороткой. Смесь процеживают сквозь марлю и используют с целью опрыскивания грядок моркови. Повторную обработку проводят спустя полмесяца.

• Успешно огородники используют при организации борьбы с вредителями чеснок, отпугивающий от посадок насекомых. Размельчают при помощи мясорубки две не очищенные от шелухи чесночные головки. Ароматную кашицу перекладывают в банку, добавляя воду в равных объемных пропорциях. Спустя 10 дней отцеживают настой в стеклянную затемненную емкость. Под герметичной пробкой хранят ее в прохладе. Для изготовления состава 250 мл концентрированного чесночного настоя разводят в десятилитровой кастрюле, наполненной 10 водой.

• Для уничтожения тли универсальным народным средством признается настой чистотела. Срезают стебли с листвой и цветами и плотно укладывают их в объемную кастрюлю. Полностью заливают зелень горячей (85-90 градусов) водой. Выдерживают сутки, а затем настой отцеживают, используя марлю, и орошают морковные посадки.

• Морковную блошку и тлю результативно отпугивает конский щавель. Используют все части растения — корневища, побеги, листья. Крупно шинкуют сырье, складывают в кадку, заполнив ее рыхлыми слоями полностью. Заливают отстоявшейся теплой водой. Спустя три-четыре часа настой фильтруют и орошают им грядки с морковью.

Прекращают обработку средствами из арсенала народной медицины примерно за 20-25 дней до предполагаемого периода уборки корнеплодов.

Профилактика кучерявости

Знание причин, вызывающих скручивание листочков на морковной ботве, позволяет своевременно принять меры, предупреждающие это явление.

От вредителей, повреждающих морковь и приводящих к кучерявости, рекомендуется высадить в междурядьях растения, отпугивающих насекомых. Это может быть чеснок, лук.

Необходимо отрегулировать поливной режим, не допуская длительных периодов засухи.

Подбирают для обустройства морковных грядок участок, где не было замечено нападение вредителей в прошлом сезоне.

При внимательном отношении к соблюдению агротехнических приемов при культивировании моркови удастся уберечь ее от кучерявости ботвы, свидетельствующей о появлении вредителей. Обработка подходящими средствами посадок при первых признаках поражения насекомыми позволит сохранить урожай.

Рекомендуем почитать

Автор публикации

не в сети 2 часа

admin

0 Комментарии: 1Публикации: 1077Регистрация: 05-11-2017

Почему кучерявится морковь: что делать, чем обработать

Рейтинг автора

Автор статьи

Профессор, заведующий кафедрой овощеводства

Написано статей

При выращивании урожая многие огородники интересуются, почему кучерявится морковь и что с этим делать. Данный симптом считается опасным для корнеплода, значительно ухудшает вкусовые качества овоща. Поэтому при появлении деформации рекомендуется использовать народные рецепты, агротехнические приемы и химические препараты.

Причины кучерявости моркови и способы их устранения

Морковка является неприхотливой культурой, которая требует полива и редких подкормок. Ботва у растения должна быть насыщенно-зеленой, ровной, без желтых или черных точек. Если лиственная часть начала скручиваться, есть риск остановки роста корешков, их гниения и ухудшения вкусовых качеств. Основная причина деформации листьев – это поражение грядок насекомыми-вредителями.

Обратите внимание! Некоторые сорта моркови обладают курчавой ботвой от природы и не требуют дополнительного ухода или обработки от вредителей. Иммунитет к мушке, тле и листоблошке имеют «Нантская 4», «Калгари F1», «Несравненная», «Флакке».

Морковная тля

Морковная тля поражает грядки в период засухи или при недостаточном поливе. Паразит высасывает все полезные соки из листвы, она начинает кудрявиться. Морковь быстро приостанавливается в росте, корешок становится сухим и горьким. Причиной появления насекомого может стать близкое расположение к участку муравейников, соседство культуры с капустой, томатом, перцем.

К народным средствам борьбы с морковной тлей относят:

  1. Табак и зола. Ингредиенты смешиваем в сухом виде 1:1 и рассыпаем получившийся порошок под грядки. Рецепт позволит избавиться от паразита и обогатить почву полезными микроэлементами.
  2. Мыльный раствор. Для приготовления берем 300 г хозяйственного мыла, его необходимо натереть на мелкой терке и размешать в ведре воды. Раствором полить морковь. Процедуру проводят в пасмурную погоду, ранним утром или вечером.

Химические препараты применяют при разрастании больших колоний на грядках минимум за месяц до сбора урожая. Инсектицидами орошают морковь, которая начала курчавится. Парализующие вещества впитываются в листву, а затем попадают в кишечно-желудочный тракт паразита. Лучшие токсины для борьбы с морковной тлей: «Командор», «Конфидант», «Престиж», «Актара».

Морковная мушка

Морковная мушка откладывает яйца на листве растения в начале сезона и в конце июля. Вылупившиеся личинки начинают поражать ботву, после чего она скручивается и желтеет. Также червячки проникают в корешок, начинают его пожирать и разрушать. Основной причиной появления паразита считают большую зараженность почвы куколками мухи. Поэтому не стоит ежегодно высаживать морковь в одном и том же месте.

Чтобы обезопасить урожай от вредителя, рекомендуется перед посадкой обработать семена «Азотофитом», «Фитоцитом» или «Триходермином». Данные препараты препятствуют образованию почвенных гнилей и защищают корнеплод от личинок мушек. При появлении первых двух листочков ботву опрыскивают настойкой полыни.

Чтобы обезопасить морковь от мушки, рекомендуется высаживать ее подальше от петрушки, пастернака и репы. Отпугивает вредителя соседство с луком, чесноком. Также по периметру огорода можно высадить декоративные бархатцы.

При сильном поражении моркови на начальном этапе вегетации рекомендуется использовать инсектициды: «Арриво», «Каратэ», «Децис». Также можно использовать биологический препарат «Фитоверм», который не накапливается в корнеплоде и не вредит человеку. В конце лета грядки орошают раствором «Вантекса».

Морковная листоблошка

Листоблошка появляется на морковных грядках в начале лета. Вредитель поедает молодую и сочную ботву, в результате чего она начинается закручиваться, но не теряет цвет. Причины появления паразита: посадка растения на одном и том же месте, близкое расположение к участку хвойных растений (ими насекомое питается в холодное время года).

Народные методы борьбы с листоблошкой:

  1. Раствор на основе борной кислоты. Для приготовления необходимо смешать 1 ч. л. борной кислоты, 2 ст. л. соды, марганцовка, 1 л сыворотки, несколько капель йода. Все ингредиенты разбавляются в ведре отстоянной воды, а затем опрыскивают грядки.
  2. Настой конского щавеля, чистотела или чеснока. Любое и растений необходимо нарвать, измельчить, слоить в ведро и залить кипятком. После двухнедельного настаивания концентрат разводят в чистой воде (1:5) и орошают пораженную ботву моркови.

Морковная листоблошка очень мелкая, поэтому ее сложно заметить сразу. При сильном поражении грядок огороднику придется использовать химические препараты: «Актара», «Зета», «Интавир», «Ателлик».

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  

Задать вопрос

Обратите внимание! Многие инсектициды являются универсальными в борьбе с вредителями, поражающими морковь. Поэтому обработка листвы от листоблошки позволит также избавиться от тли и мушки.

Последствия кучерявости листьев у морковки

При появлении скручивания листьев корнеплод деформируется, морковь получается жесткой, мелкой, может начать гнить. Собранный урожай не хранится долго, поэтому пораженные корешки рекомендуется держать отдельно от здоровых. При длительном поражении ботва желтеет или краснеет, сохнет. По вкусу овощ становится невкусным и непригодным для употребления в пищу, напоминает кормовой сорт.

При сильном поражении морковных грядок лучше полностью очистить их и спалить больные растения подальше от участка. Иначе повышается риск распространения колоний паразитов на соседние культуры. На следующий год морковь не высаживают на том же месте, а почву обрабатывают профилактическими препаратами.

При борьбе с вредителями предпочтительнее использовать народные средства и агротехнические приемы. Органические растворы, настои и сухие смеси отпугивают насекомых, обогащают почву полезными микроэлементами и улучшат рост моркови. Химикаты не применяются в вегетационный период, поскольку могут накапливаться в корнеплодах и вредить человеку.

Предыдущая

МорковьКак бороться с тлей на моркови народными средствами и химическими препаратами

Можно ли вырастить морковь из ботвы?

Can you Grow Carrots from Carrot Tops?

Часто путают с вопросом: «Можно ли вырастить морковь из морковной ботвы?» Что ж, вы можете найти ответы на свои вопросы в этой статье.

Морковь - один из самых любимых и полезных овощей во всем мире. Он имеет множество преимуществ для здоровья и, следовательно, является одним из широко культивируемых овощей. Это корнеплод, принадлежащий к семейству растений Umbelliferae , которые выращиваются в первый вегетационный период.Это лучший источник каротина и ряда других питательных веществ, таких как кальций, клетчатка и сахар. Я уверен, что вы часто задавались вопросом, можно ли вырастить морковь из морковной ботвы. Эта статья подробно объяснит вам эту тему.

Основы

Потребляемая как сырая, так и вареная, морковь доступна во множестве разновидностей, таких как морковь, маленькая, круглая, император, данверс, нанте и шантене. Люди, которые считают садоводство своим главным хобби, должны знать, как выращивать этот овощ несколькими способами.Выращивание из семян - самый простой способ. Многие люди ошибочно полагают, что из ботвы можно вырастить морковь. Но правда в том, что вы не можете . Вы не можете получить овощ, выращивая его сверху. Очень важно, чтобы вы поняли этот момент. Итак, если вы не можете выращивать овощ, то почему вообще возникло заблуждение? А что собственно растет из моркови? Пояснения приведены в параграфах ниже.

Посадка моркови

Хотели бы вы написать нам? Что ж, мы ищем хороших писателей, которые хотят распространять информацию.Свяжитесь с нами, и мы поговорим ...

Давайте работать вместе!

Отрежьте 1 дюйм короны моркови. Положите эти вершины на тарелку или блюдце. Убедитесь, что тарелка, которую вы берете, имеет достаточно большую плоскую поверхность. Добавьте в тарелку почву, песок, мелкую гальку и теплую воду. Следите за тем, чтобы под слой воды и почвы опускался только конец ботвы. Поставьте эту тарелку в солнечную часть дома. Через несколько дней вы увидите маленькие папоротники, похожие на морковь.Это очень декоративное растение, которое можно использовать как украшение стола или как комнатное растение. Это очень креативно и привлекательно, и это отличное хобби для детей.

Контейнерное садоводство

Вы можете выращивать эти растения для контейнерного садоводства, например подвесные корзины. Для этого вы должны выполнить ту же процедуру, что и выше. Возьмите ботву моркови длиной около 2 дюймов и положите ее в контейнер с почвой. Обязательно поливайте контейнер регулярно и не переливайте его одновременно.Эти растения будут прекрасно выглядеть, пока вы хотите, чтобы они там были.

Получение моркови

Как упоминалось ранее, эта процедура не принесет вам морковь, поскольку этот овощ не похож на картофель, из которого может образовываться несколько клубней. Так и останется - рут. Вы получите красивое растение. Более того, растение будет цвести и давать семена, которые вы можете посадить в своем саду, чтобы получить больше овощей в течение определенного периода времени. Кроме того, эти семена очень полезны для лечения артрита и некоторых заболеваний.Однако помните, что растение будет давать семена, если и только если оно не гибридное. Итак, если вам повезет, вы обнаружите, что растение цветет и дает семена, которые можно использовать для дальнейшей посадки. Если нет, вам придется довольствоваться тем, что у вас есть, и использовать это как комнатное растение. Это также может быть отличным научным проектом для детей.

Надеюсь, вы разрешили свои сомнения по поводу роста моркови с ботвы. Итак, в следующий раз, когда вы попробуете это сделать, оставьте свои ожидания в стороне и вместо этого создайте прекрасный папоротник, который украсит ваш сад.Наблюдать за их ростом - это большое развлечение, которое каким-то образом дает вам ощущение творчества.

,

Рецепт чимичурри с зеленью моркови - Любовь и лимоны

Не выбрасывайте эти вершины! Зелень моркови так же съедобна, как и сама морковь, и она восхитительна в этом остром соусе чимичурри, песто и многом другом.

Сегодня делаем чимичурри из морковной зелени! Я не знаю, кто когда-либо распространял идею о том, что нужно бросать яркие морковные ботвы. Они съедобные и вкусные, так что давайте начнем их использовать!

У этого рецепта ботвы моркови есть небольшая милая предыстория.Несколько лет назад мы с Джеком провели некоторое время в Аргентине, где я влюбился в соус чимичурри. Вернувшись домой, я не смог найти рецепт, который по вкусу напоминал бы яркие дымные чимичурри, которые у нас были. Но недавно мы узнали, что один из наших друзей в Остине - аргентинец! Он любезно позвонил своей матери, чтобы узнать рецепт чимичурри, и это, конечно же, было правильным.

Этот рецепт немного отличается от ее собственного. Я использовал морковную зелень вместо традиционной петрушки и добавил меньше воды и масла, чтобы получился более густой соус, который можно окунуть.Он совсем не настоящий, но, тем не менее, вкусный.

Как использовать морковную зелень

Прежде чем мы перейдем к соусу, давайте поговорим о морковной ботве! У них слегка сладкий землистый вкус, напоминающий смесь моркови и петрушки, и они восхитительны в сыром или приготовленном виде. В этом рецепте используется большая часть ботвы с небольшого пучка моркови или половина ботвы с большого пучка. Значит, у вас останутся остатки еды! Помимо этого соуса чимичурри, вот несколько моих любимых способов использования морковной зелени:

Советы по морковной зелени

Готовы готовить? Вот мои лучшие советы по работе с морковной зеленью на кухне:

  • Отрежьте их прямо сейчас. Чтобы листья моркови (и морковь!) Оставались свежими, их нужно хранить отдельно. Как только у вас получится пучок моркови с ярко-зеленой ботвой, срежьте зелень. Заверните их и храните в ящике для овощей и фруктов в холодильнике, пока вы не будете готовы использовать их, или заморозьте, чтобы приготовить овощной бульон.
  • Вымойте и просушите их. Не секрет, что морковь растет в грязи, поэтому хорошо вымойте листья! Вы также можете высушить их кухонным полотенцем или салатницей, прежде чем нарезать их - если они будут слишком влажными, они слипнутся и станут мокрыми.
  • Избавьтесь от жестких стеблей, если вы не делаете запас. Толстые стебли морковной зелени могут добавить восхитительный аромат овощному бульону, но их слишком сложно использовать в салатах, мисках или соусах, подобных этому чимичурри. Мне нравится сразу же использовать нежные листья в рецептах моркови, а стебли замораживать, чтобы потом варить в бульоне.

Рецепт чимичурри с морковными ботвами

Этот соус чимичурри так просто приготовить! Сначала хорошо вымойте зелень и нарежьте ее как можно мельче.Затем смешайте их со специями, оливковым маслом и белым винным уксусом. Это оно! Я люблю подавать этот соус с жареной морковью в качестве закуски или гарнира, но он также великолепен с овощами на гриле, хрустящим хлебом или любым приготовленным белком.

Если этот чимичурри слишком маслянистый или уксусный для вас, разбавьте его 1 / 4–1 / 2 стакана теплой воды. Хорошо перемешайте и залейте им все, что вы едите, а не подавать в виде соуса.

Соус хранится в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.В холодильнике он загустеет, поэтому перед подачей дайте ему нагреться до комнатной температуры!

Еще больше любимых рецептов «ломтиков»

Если вам нравится этот рецепт морковных ботинок, попробуйте поэкспериментировать с другими распространенными овощными ломтиками! Вот несколько рецептов для начала:

Чимичурри с зеленью моркови

Чимичурри - это дымный аргентинский соус, приготовленный из петрушки, уксуса и оливкового масла. В этом рецепте я заменяю зелень моркови на петрушку. Острый соус отлично подходит для салатов, жареных овощей, тостов или любого приготовленного протеина!

  • 1 стакан мелко нарезанной зелени моркови
  • 2 чайные ложки сушеного орегано
  • 1/4 чайной ложки тмина
  • 1 чайная ложка сладкого перца
  • 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1/2 чайной ложки морская соль
  • Свежемолотый черный перец
  • 1/4 стакана белого винного уксуса
  • 1/4 стакана оливкового масла первого отжима
.

Для чего нужна морковь?

Морковные хроники
Ботаническое название: Daucus carota

.

Морковь принадлежит к семейству Apiaceae и считается одним из самых популярных и ценных корнеплодов, обильно выращиваемых во всем мире. 1 Это универсальный ингредиент, который можно использовать как в закусках, так и в десертах. Вы можете есть их сырыми, тушеными, жареными, жареными, тушеными, протертыми, тушеными или маринованными. 2

Морковь, которую мы знаем сегодня, представляет собой одомашненную версию дикой моркови, произрастающей в Европе и Юго-Западной Азии. Хотя в большинстве рецептов требуется только стержневой корень, стебли и листья тоже съедобны. 3

Морковь бывает разных цветов, таких как пурпурный, красный, черный и белый, но оранжевая разновидность моркови считается «нормальной», так как она чаще используется. Морковь разного цвета также имеет небольшие различия во вкусе, которые, как правило, заметны, когда ее едят сырой. 4 Помните: чем темнее цвет, тем слаще вкус. 5

Цвет моркови также влияет на ее фитохимический состав. Согласно исследованию 2019 года, опубликованному в журнале Foods, «высокое содержание альфа- и бета-каротина присутствует в оранжевой моркови, лютеина в желтой моркови, ликопина в красной моркови, антоциана в корне пурпурной моркови и фенольных соединений в черном цвете. морковь «. 6

При покупке моркови выбирайте твердую и жесткую, с гладкой кожицей и ярко-зеленой ботвой.Чтобы морковь оставалась свежей в течение нескольких недель, снимите с нее зелень и поместите в открытый пакет в ящике для более свежих продуктов холодильника. 7

Польза моркови для здоровья

Морковь долгое время имела репутацию полезной для глаз, потому что она очень богата витамином А, 8 , важным питательным веществом для здоровья зрения. 9 Они также содержат бета-каротин, 10 каротиноид, который впоследствии превращается в витамин А в печени. 11 На самом деле, слово «каротин» не случайно звучит как «морковь». Это слово было изобретено в 1831 году немецким ученым после того, как он кристаллизовал каротиновое соединение из корней моркови. 12

Другие каротиноиды, присутствующие в моркови, включают лютеин, криптоксантин, ликопин и зеаксантин. Исследования показывают, что потребление этих каротиноидов с пищей может помочь защитить вашу ДНК, белки и липиды от окислительного повреждения, одновременно помогая поддерживать здоровую кожу, оптимальную иммунную функцию и нормальные слизистые оболочки. 13

Из моркови можно получить различные фенольные соединения, включая антоцианы, класс флавоноидов и фенольные кислоты, такие как кофейная, хлорогеновая и гидроксибензойная кислоты. 14 Эти полифенолы способствуют противовоспалительным и антиоксидантным свойствам моркови, помогая снизить риск дегенеративных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, рак и нейродегенеративные заболевания. 15

Морковь - отличный источник витамина С, 16 антиоксидант, который играет роль в биосинтезе коллагена, абсорбции железа, метаболизме белков и восстановлении тканей. 17 Чтобы узнать больше о питательных веществах, содержащихся в моркови, ознакомьтесь с таблицей ниже: 18

Пищевая ценность моркови

Размер порции: 3,5 унции (100 г), сырое
калорий 41
Всего жиров 0.24 г
Насыщенные жиры 0,032 г
Транс-жиры
Холестерин 0 мг
Натрий 69 мг
Всего углеводов 9.58 г
Пищевые волокна 2,8 г
Сахар 4,74 г
Белок 0,93 г
Кальций 33 мг Утюг 0.3 мг

Исследования, проведенные на моркови

Исследование, опубликованное в Journal of Medicinal Food 19 , показало, что биоактивные химические вещества в экстрактах морковного сока могут помочь в лечении некоторых видов рака, включая лейкоз, из-за бета-каротина и полиацетиленовых антиоксидантов, содержащихся в этом овоще. Механизмы действия, с помощью которых эти соединения помогают снизить риск рака, включают индукцию апоптоза и остановку клеточного цикла.

Морковь была специально упомянута в списке продуктов, помогающих снизить риск рака мочевого пузыря в исследовании, проведенном в Медицинском центре Сан-Диего. 20 Между тем, в исследовании, опубликованном в European Journal of Nutrition, основное внимание уделялось содержанию каротиноидов в сырой моркови по сравнению с вареной. Результаты показали, что из вареной моркови можно получить больше бета-каротина, чем из сырой. 21

Полезные рецепты из моркови:
Морковно-кокосовый суп

Состав:

✓ 1 крупная луковица, нарезанная

✓ 3 чашки и 1 столовая ложка костного бульона, отложить отдельно

✓ 2 столовые ложки свежего нарезанного имбиря

✓ 4 средних зубчика чеснока, нарезанных

✓ 1 чайная ложка порошка карри или куркумы

✓ 2 стакана нарезанной моркови толщиной около 1/4 дюйма

✓ 1 чашка сладкого картофеля, нарезанного кубиками размером примерно 1/2 дюйма

✓ 5 унций кокосового молока

✓ Соль, перец по вкусу

Процедура:

  1. Нагрейте 1 столовую ложку бульона в средней кастрюле.Обжарьте лук в бульоне на среднем огне около пяти минут, часто помешивая.
  2. Добавить чеснок и имбирь и тушить еще минуту.
  3. Добавьте порошок карри или куркуму и хорошо перемешайте с луком.
  4. Добавьте бульон, морковь и сладкий картофель, затем тушите на среднем или сильном огне около 15 минут, пока овощи не станут мягкими, затем добавьте кокосовое молоко.
  5. Смешивайте порциями, следя за тем, чтобы блендер был заполнен не более чем наполовину.Добавьте соль и перец по вкусу.

(рецепт адаптирован из «Самых здоровых продуктов в мире» 22 )

Интересные факты о моркови

Древнюю историю моркови трудно разгадать, потому что раньше ее путали с пастернаком. Только в 1753 году различие между этими двумя овощами было окончательно прояснено, когда Линней ввел научную номенклатуру в книгу «Виды Plantarum». 23

Дикий аналог моркови, также известный как кружево королевы Анны, использовался в качестве лекарственного растения в Древнем Риме, в частности, как афродизиак и ингредиент для приготовления отравлений.Семена дикой моркови, содержащие эстрогены, были обнаружены в таблетках римского производства, обнаруженных при кораблекрушении 130 г. до н. Э., Что указывает на то, что они, возможно, использовались как форма контрацепции еще в древние времена. 24

Сводка

Морковь полна аромата, хрустящей корочки и питательных веществ. Они являются отличным источником фитохимических веществ, которые обладают мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, включая каротиноиды, такие как бета-каротин, лютеин и зеаксантин, а также антоцианы и фенольные кислоты.Эти биоактивные соединения могут помочь снизить риск дегенеративных заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые заболевания. 25

Этот основной корнеплод можно употреблять в сыром или приготовленном виде, так как он хорошо сочетается со многими блюдами, будь то пикантные, соленые, острые или сладкие. Морковь также бывает разных цветов, включая фиолетовый, красный, белый и желтый. При выборе между этими сортами помните, что чем темнее морковь, тем слаще ее вкус. 26,27

,

Морковное масло для роста волос: работает ли оно?

Популярное средство для питания и роста волос

Морковное масло - это популярное средство для ухода за волосами, которое существует в нескольких формах и может применяться разными способами. Говорят, что он питает волосы, хотя это утверждение является анекдотическим. Пользователи сообщают, что он делает волосы мягче, ускоряет рост, защищает волосы от повреждений и многое другое. Морковное масло бывает различных форм:

  • эфирное масло, полученное из семян моркови
  • масло, полученное из корней моркови
  • многочисленные продукты и лечебные средства, приобретенные в магазине

Морковное масло содержит высокий уровень витамина А, витамина Е, и бета-каротин, которые являются важными питательными веществами для здоровья волос.

Согласно неподтвержденным данным, морковное масло помогает волосам расти быстрее и гуще. Морковное масло может помочь людям, которые хотят сохранить длинные волосы и избегать секущихся кончиков. Также говорят, что кондиционирование волос морковным маслом улучшает их текстуру, делая их более блестящими, гладкими и мягкими на ощупь.

Другие, кто использует морковное масло, говорят, что оно помогает предотвратить выпадение волос, укрепляя корни кожи головы. Его витамины могут иметь защитный эффект от повреждений на открытом воздухе, защищая его от самых резких ультрафиолетовых лучей и загрязнения окружающей среды.Улучшая кровообращение в коже головы, морковное масло также может поддерживать здоровье волос от корней до кончиков.

Сторонники морковного масла говорят, что оно мягкое и целебное. Благодаря сладковатому аромату его также можно комбинировать с другими эфирными маслами по вашему выбору для индивидуального ополаскивания или лечения.

Одно недавнее исследование показывает, что морковное масло обладает антибактериальными свойствами против различных бактерий и грибков. Люди, страдающие перхотью и сухой кожей головы, могут избавиться от симптомов, если периодически обрабатывать волосы морковным маслом.Использование натуральных масел на коже головы, особенно если она сухая, может стимулировать выработку собственного масла или кожного сала.

Существует не так много исследований, посвященных рискам и преимуществам морковного масла. Из-за анекдотического характера рисков, о которых сообщается, лучше всего проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать использовать морковное масло.

Как и любой продукт или добавка для местного применения, морковное масло может вызвать аллергическую реакцию. Перед нанесением морковного масла на волосы проведите тест на небольшом участке кожи, например, на внутренней стороне руки или на задней части шеи.Всегда разбавляйте морковное масло маслом-носителем, таким как масло виноградных косточек или кокосовое масло, прежде чем наносить его на кожу. Оставьте его как минимум на 24 часа, чтобы посмотреть, отреагируете ли вы на него. Если реакции нет, можете приступить к нанесению средства для волос. Если у вас возникла аллергическая реакция, немедленно прекратите использование и обратитесь к врачу.

Хотя морковное масло не превращает волосы в оранжевый цвет, его чрезмерное употребление может привести к тому, что кожа головы станет оранжевым. Слишком частое использование морковного масла для светлых или других светлых волос может нести такой же риск.Некоторые люди используют морковный сок как натуральную краску для волос.

В народной медицине морковное масло традиционно используется как наружно, так и внутренне. Самый большой риск для здоровья морковного масла - это возможность психоактивных эффектов из-за небольшого количества компонента, называемого миристицином. Любые психоактивные эффекты проявятся только в том случае, если вы потребляете большое количество морковного масла внутрь.

Исследователи, изучавшие действие миристицина на мускатный орех, обнаружили, что этот ингредиент обладает низкой токсичностью для человека.Они указали, что большое количество токсина - 6 или 7 миллиграммов - может отравить человека. Но из-за того, что в морковном масле присутствует небольшое количество, вам придется потреблять очень большое количество, чтобы впасть в отравление. Тем не менее, эта тема требует дальнейшего изучения.

Каротоловый компонент морковного масла показал в одном исследовании умеренную токсичность для клеток организма, в зависимости от его источника. Хотя конкретные риски не описаны, люди, ищущие щадящие, безопасные и нетоксичные методы лечения, могут рассмотреть альтернативные варианты ухода за волосами.

Использование слишком большого количества морковного масла внутрь может вызвать тошноту и рвоту. Беременным или кормящим женщинам нельзя принимать внутрь морковное масло. Кроме того, его следует избегать людям, страдающим астмой или эпилепсией.

Можно обрабатывать волосы морковным маслом не реже двух раз в неделю. Вы можете купить готовое средство для волос или создать свою собственную смесь и применять дома.

С эфирным маслом моркови можно сделать маску для волос, ополаскиватель или кондиционер для волос.Для простого нанесения масла разведите 3–4 капли эфирного масла моркови в 2–4 столовых ложках кокосового масла (или другого масла-носителя, например, из виноградных косточек). Проведите им по волосам пальцами, массируя кожу головы. Затем расчешите его, накройте пластиковым колпачком и оставьте на час или два, прежде чем смыть шампунем.

Вы также можете создать полоскание, используя 3–4 капли морковного масла в смеси из 2 стаканов воды и 1 чайной ложки яблочного уксуса. После того, как вы помоете волосы шампунем, встряхните эту смесь и еще раз ополосните волосы морковным маслом.Оставьте на 5 минут, прежде чем снова промыть.

Многие аппликации с морковным маслом, приобретенные в магазине, можно оставлять между стирками; они бывают в форме масла, сыворотки и крема. Необходимо разбавить эфирное масло моркови. Следуйте инструкциям производителя для готовых продуктов с морковным маслом.

Согласно анекдотическим результатам, морковное масло:

  • восстанавливает влажность волос и кожи головы
  • укрощает вьющиеся волосы
  • смягчает и разглаживает структуру
  • помогает волосам расти быстрее
  • защищает волосы от повреждений

Некоторые пользователи с тонкими или тонкими волосами тонкие волосы говорят, что они добавляют тела.Для многих пользователей результаты кажутся мгновенными или начинают появляться после первого или двух приложений.

Основываясь на анекдотических свидетельствах и имеющихся исследованиях, морковное масло может быть полезным при периодическом или частом применении на волосах и коже головы.

.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *