Пирожки в духовке с луком рисом и яйцом: Пирожки в духовке с луком, рисом и яйцом

Пирожки в духовке с луком, рисом и яйцом

Пирожки с рисом, луком и яйцом, приготовленные в духовке, — это вкусная выпечка с простой начинкой. Перед этими аппетитными пирожками устоять невозможно. Приготовить их несложно, а получаются они просто великолепными на вкус.

Ингредиенты

Для приготовления пирожков с рисом, луком и яйцом в духовке потребуется:

25 г свежих дрожжей;

250 мл молока;

1 яйцо;

1 ч. л. соли;

1 ст. л. сахара;

2 ст. л. растительного масла;

30 г сливочного масла;

мука (сколько возьмет тесто).

Для начинки:

70 г риса;

1 пучок зеленого лука;

50 г сливочного масла;

4 яйца;

соль, черный молотый перец;

кунжут для посыпки — по вкусу;

1 яйцо для смазывания пирожков.

Этапы приготовления

Для приготовления теста растворяем в тёплом молоке дрожжи и сахар, затем добавляем растопленное сливочное и растительное масло, соль, яйцо и хорошо перемешиваем.

Постепенно добавляя просеянную муку, замешиваем эластичное, мягкое тесто. Тесто выкладываем в миску, смазанную растительным маслом, накрываем полотенцем и оставляем на 1 час в тёплом месте. За это время тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.

Для приготовления начинки рис промываем и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Яйца, сваренные вкрутую, чистим и режем мелкими кубиками. Смешиваем рис, яйца и мелко порезанный зелёный лук. К полученной массе добавляем размягчённое при комнатной температуре сливочное масло, солим и перчим по вкусу. Начинка для наших пирожков готова.

Подошедшее тесто обминаем и делим на небольшие шарики.

Шарики слегка приминаем и выкладываем немного начинки.

Защипываем плотно края пирожков.

Пирожки с рисом, луком и яйцом выкладываем швом вниз на противень, застеленный пергаментом, и оставляем на 10-15 минут в тёплом месте. Затем ставим на 25-30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

Когда пирожки будут практически готовы, достаём их из духовки, смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.

Снова ставим в духовку и выпекаем до золотистого цвета.

Пирожки с рисом, луком и яйцом, приготовленные в духовке, получаются очень вкусными.

Приятного аппетита!

Пирожки с рисом и яйцом в духовке пошаговый рецепт с фото

А бывало с вами такое, что утром просыпаешься с желанием напечь гору пирожков, но без желания делать разные начинки? У меня на этот случай есть отличное решение – пирожки с рисом и яйцом в духовке, пошаговый рецепт с фото пригодится тем, у кого пока еще нет большого кулинарного опыта. Тесто делаю дрожжевое безопарным способом, для начинки варю рис и яйца. Потом в одну часть добавляю масло и зеленый лук с укропом, в другую ложку майонеза и специи. Небольшой штрих, а на вкус пирожки получаются совершенно разные.

Это базовый рецепт пирожков с рисом и яйцом из простого дрожжевого теста без долгой расстойки. Пирожки очень удачные, пышные, долго остаются мягкими и свежими.

Для приготовления пирожков с рисом и яйцом понадобится:

Кроме этого 1 желток и кунжут для обмазки/обсыпки.

Отрезаю нужное количество дрожжей, это пятая часть 100 граммовой пачки или чуть меньше половины 50-граммовой. Подсыпаю соль и ложку сахара.

Растираю до получения жидковатой кашицы. Такой способ избавляет от необходимости ждать пока все растворится или разминать комочки.

Вливаю молоко, подогретое чуточку теплее комнатной температуры. Примерно 30 градусов. Оставляю на десять минут, чтобы дрожжи «проснулись», начали работать.

Просеиваю муку, но не всю сразу. Для первой подсыпки будет достаточно две трети от нужного количества. Остальную добавляю в процессе вымешивания.

Яйца взбалтываю венчиком пока не появятся пузырьки. Вливаю в миску с мучной смесью.

Слегка перемешиваю, чтобы всю муку увлажнить. Добавляю подсолнечное масло, беру рафинированное, которым обычно пользуюсь в готовке.

Муку просеиваю на доску, большую часть отодвигаю в сторону. Немного рассыпаю тонким слоем, выкладываю тесто и начинаю замешивать. Заворачиваю края к середине, как бы собирая колобок, потом прокатываю ладонью от себя. Подтягиваю и вновь заворачиваю, разминаю. В процессе замеса тесто становится мягким, перестает липнуть.

Мука постепенно вмешивается и из рыхлого бесформенного кома получается аккуратный округлый колобок. Вымешиваю минут 10-12, до гладкости.

Перекладываю в смазанную маслом миску, объем посуды подбираю такой, чтобы тесту было куда расти. Затягиваю пленкой и ставлю в тепло. У меня для расстойки лучшее место – прогретая духовка. Как я делаю: прогреваю до 40-45 градусов, выключаю огонь. Ставлю миску с тестом на решетку на средний ярус. Тепло хорошо держится, тесто поднимается быстрее, чем если оставить его при комнатной температуре. Через некоторое время духовка остынет, нужно подогреть, не вынимая посуду. Довели до 40 градусов, выключили. В духовке тесто будет подходить 1-1,5 часа. У меня подошло за час.

Готовлю начинку для пирожков. Беру самый обычный рис, у нас он продается под общим называнием «круглый». Рисовую крупу промываю несколько раз. Заливаю холодной водой (1,5 стакана), кидаю чуть соли. С начала закипания варю под крышкой на минимальном огне 20 минут или до мягкости риса. При варке рисинки распарятся, вода впитается. Немного остужаю.

Делю примерно пополам. В одну часть добавляю сливочное масло, укроп и черный перец. В другую майонез и специи по вкусу.

Яйца отвариваю вкрутую, режу кубиками, не совсем мелко. Половину вместе с зеленым луком добавляю в одну миску, половину в другую, где рис с майонезом. Перемешиваю, пробую на вкус – начинка должна быть чуточку пересоленой, если недосолить, то будет пресно.

Пока я занимался начинкой, тесто поднялось, увеличилось раза в три-четыре. Теперь оно готово к разделке.

Я делаю пирожки с рисом и яйцом небольшие, тесто для заготовок делю на кусочки по 40 грамм. Если вы любите пироги побольше, сделайте колобки по 50-60 г. Каждый кусочек накрываю слегка согнутой ладонью и подкатываю в шарик.

Затягиваю пленкой или накрываю полотенцем. Минут десять заготовки должны постоять, чтобы немного распушиться, стать мягче, эластичнее.

Разминаю пальцами в тонкий круг, по 0,5 см. толщиной или около того. Кладу по ложке начинки.

Приподнимая края, соединяю над начинкой по центру будущего пирожка. Края пока свободны. Прижимаю сильно, чтобы шов не разошелся. Потом подправляю начинку, если высыпалась и защипываю с одной стороны, двигаясь к середине, потом так же с другой. Гребешок (или шов) будет плотным, высоким.

Немного подворачиваю шов, как бы защипывая, переворачиваю пирожки и переношу на противень. Поверхность необходимо застелить бумагой для выпечки либо смазать маслом. Между заготовками оставляю расстояние – пирожки в духовке хорошо подрастут.

Спустя 15 минут смазываю пирожки взбитым желтком (добавляю ложку воды) и обсыпаю кунжутным семенем. Можно без посыпки обойтись или использовать льняные семена.

Духовку включаю пока пирожки сидят на расстойке, прогреваю до 200 градусов. Ставлю противень на средний ярус, выпекаю 15-17 минут. Этого времени достаточно чтобы пирожки равномерно подрумянились.

Горячие пирожки переношу на решетку или доску, даю отойти от жара и затем накрываю полотенцем. Очень быстро корочка у пирожков размягчится, они станут нежными, мягкими.

Несмотря на простую начинку, пирожки с рисом и яйцом в духовке получаются очень вкусные. Зимой зеленый лук заменяю обжаренным репчатым – тоже неплохо, только чуть перчика больше кладу. С чаем или вместо хлеба с бульоном, куриным супчиком – то, что надо. Так что рецепт пирожков с рисом и яйцом можно брать за основу и подстраивать под свои продукты и вкусы. Удачной всем выпечки и приятного аппетита! Ваш Плюшкин.

Пирожки с рисом и яйцом в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Я в восторге от этого теста. Из минимального количества продуктов, практически без сдобы, оно получается очень пышным и мягким!

Я бы увеличила количество начинки, мне показалось, что в пирожке больше теста, чем начинки.

Жидкость, в которой разводятся дрожжи, должна быть приятной на ощупь, не выше 40 градусов. Почему это важно? В теплой среде дрожжи хорошо активизируются, в горячей погибнут, а в холодной просто не заработают. Во избежание неприятных сюрпризов проверьте дрожжи, прежде чем смешивать с остальными ингредиентами. Налейте в миску немного теплого молока, размешайте в нём дрожжи. Миску накройте кухонным полотенцем и поставьте в теплое место без сквозняков на 10-15 минут. За это время на поверхности опары должна появиться пенная дрожжевая шапочка. Если этого не произошло, значит процесс брожения не начался (дрожжи просрочены или испорчены). В этом случае стоит взять другие дрожжи, иначе выпечка не получится.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок !

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Важно! Используя сухие дрожжи нужно учитывать, что они встречаются в двух формах: активные и инстантные (перед применением внимательно прочитайте инструкцию!).
Активные сухие дрожжи внешне напоминают бисер или небольшие шарики. Прежде чем применять, их необходимо вывести из «спящего режима». Для этого активные дрожжи разводят в теплой сладкой воде, молоке или сыворотке. Образовавшиеся пузырьки, пена или «шапочка» свидетельствуют, что дрожжи готовы к дальнейшему использованию. Активные сухие дрожжи необходимо довести в жидкости до полного растворения, иначе из-за оставшихся крупинок тесто может не подняться и выпечка будет испорчена (крупинки дрожжей, которые не растворились в жидкости и попали в тесто, уже не разойдутся самостоятельно, а значит не будут работать).
Инстантные сухие дрожжи проще в применении. Их не нужно активизировать перед использованием. Такие дрожжи вместе с другими ингредиентами просто добавляют в тесто. В результате сокращается время приготовления выпечки.
Также следует помнить, что и тот, и другой вид сухих дрожжей может отличаться по своей активности у разных производителей.

Пирожки с рисом и яйцом -пошаговый рецепт с фото

Описание

Как приготовить пирожки с рисом и яйцом? Дело несложное, но все же требует к себе дополнительного времени. Тесто для пирожков готовим дрожжевое, благодаря которому пирожки с рисом получаются пушистые!

В состав теста также входит и слив. масло и растительное. Из-за масла  готовые изделия получаются мягкие и долго не черствеют.

Ингредиенты:

1  кг.  муки;

500 мл  тёплого  молока;

42 гр.   мокрых  дрожжей;

1 ст.  ложка сахара;

1 ч. ложка  соли;

3 ст.  ложки  подсолнечного  масла;

100 гр. сливочного  масла.

Для начинки:

1  стакан  вареного  риса,

6 отварных  яиц,

соль,

перец  по  вкусу,

зелёный укроп,

лук,

50 грамм растопленного  сливочного  масла.

Как приготовить:

В теплом молоке растворить дрожжи, с добавлением сахара. Отставить в сторону на 5 минут. Молоко поднимется шапкой. Опара готова. Соединяем ее маслом, солью и мукой. Замешиваем мягкое тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час. За это время тесто должно подняться в три раза!

После отдыха делаем пирожки. Разделать тесто на небольшие кусочки. Каждый кусочек теста раскатать в лепешку. В центр лепешки выложить начинку и защипнуть края, как на вареник!

Для начинки отварить рис и яйца в разных емкостях. Остудить. Очистить яйца и измельчить. Соединить в большой миске яйца, остывший рис, измельченный укроп, лук. Заправить начинку солью, перцем и маслом.

Выложить пирожки с рисом и яйцом на противень, швом вниз. Печь  в  духовке, при  180 ºС, до готовности, предварительно смазав желтком. Это где-то  20 — 30  минут!

За фото к рецепту благодарю Надежду Панцир-Пелих!

Сдобные пирожки с сайрой рисом яйцом и зеленым луком на основе сырых прессованных дрожжей

Сегодня в моей семье рыбный день, как то так получилось, что на обед была уха, на ужин скумбрия, запеченная со специями в духовке, а не десерт сдобные пирожки с сайрой, рисом и яйцом. Пирожки получились невероятно душевные, сытные, воздушные. И я с большой радостью спешу поделиться с Вами рецептом этих пирожков. На этот раз мне захотелось сделать тесто невероятно сдобным и поэтому я не пожалела и добавила в рецепт сливочное масло, яйца и молоко. Хотя по сути можно приготовить тесто на теплой воде и муке, тоже будет вкусно, но не настолько.

Для приготовления понадобится:

• Сайра -1 банка
• Рис -100гр.
• Яйцо куриное -5 шт.
• Мука -0,6 гр.
• Молоко -1 стакан.
• Сливочное масло -100гр.
• Дрожжи сырые прессованные -50гр.
• Зеленый лук -1 небольшой пучок.
• Растительное масло -1 ст.ложка.
• Сахар -3 ст.ложки
• Соль-1 ч.ложка.

По традиции для начала необходимо поставить опару. Для этого в стакане теплого молока растворяем сырые дрожжи, добавляем немного сахара, чтобы быстрее пошла реакция и всыпаем муки, чтобы получилась консистенция, как для блинов или оладушек. Оставляем в покое опару минут на пятнадцать, она должна значительно увеличиться в размерах.

В глубокую чашку разбиваем 2 яйца, добавляем мягкое сливочное масло, сахар и соль. Вливаем поднявшуюся опару, просеиваем муку и не забываем добавить одну столовую ложку растительного масла. Замешиваем тесто. Тесто нужно месить до тех пор, пока ваши руки и чашка будут чистыми. Оно не должно быть слишком густым или жидким. Перекладываем тесто в целлофановый пакет и забываем о нем приблизительно на час.

Пока подымается тесто, приступаем к начинке.

Рис отвариваем до готовности. Я особо не заморачивалась, в чистую кастрюлю положила промытый рис, залила его холодной водой, приблизительно чтобы воды сверху было больше на 2 пальца. Немного посолила рис, поставила на сильный огонь, как только рис закипит, убавляем жар до минимума и готовим до готовности. На самом деле рис готовится достаточно быстро, приблизительно 15-20 минут. В чашке смешиваем рис с сайрой.

Сайру разминаем ложкой или вилкой. Перемешиваем с рисом. Отвариваем 2 яйца вкрутую, остужаем, очищаем.

Свежую зелень шинкуем.

Яйцо я потерла через крупную терку, но это опять, же по желанию. Можно нашинковать при помощи ножа. Начинка готова. Она получилась потрясающе вкусной, можно добавить еще майонеза и получится вкусный салат с сайрой.

Как только тесто поднялось до нужного размера, разделяем его равные порционные кусочки. У меня получилось 13 пирожков, причем довольно крупных. Я люблю не мельчить, не для продажи ведь. Как говориться большому куску и рот радуется.

Каждый кусочек раскатываем в тонкую лепешку, в центр которой кладем начинку. Формируем пирожок.

Последнее яйцо взбиваем в однородную массу, смазываем яйцом пирожки. Выкладываем их на противень, предварительно я постелила пергаментную бумагу, так и противень чистый и не прилипает к поверхности.

Включаем духовку. Она должна хорошенько нагреться. Пока в духовке наступит исключительный жар до 180 градусов, наши пирожки еще немного увеличится в размерах.

Выпекать пирожки необходимо 15-18 минут при температуре 180 градусах.

Тут важно приноровится к Вашей духовки, так как у меня она старая и на газу, то практически всегда подгорало дно, при этом верх пирожков был не аппетитно бледным. Чтобы выпечка стала идеальной, я стала применять форму для запекания за место обычного тонкого противня. И результат не заставил себя ждать, пирожки или булочки получаются идеальными.

Сдобные пирожки с сайрой, рисом, луком и зеленью на основе сырых прессованных дрожжей готовы.

Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита.

Пирожки с луком и яйцом

Сегодня поговорим о пирожках с зеленым луком и яйцом. Приготовим их на классическом дрожжевом тесте, в духовке. Бонусом – несколько рецептов из моей записной кулинарной книжки: жареные пирожки на сковороде, из готового слоеного теста, с луком репчатым и пореем. Выбирайте.

На каком тесте можно сделать пирожки?

Печеные пирожки лучше всего готовить на дрожжевом тесте, тогда они будут очень мягкими, пышными и долго не зачерствеют. Сдобное тесто замешивается на молоке либо кефире, с добавлением яиц и сливочного масла, а пресное — на воде и растительном масле.

Тесто для жареных пирожков можно брать как дрожжевое, так и бездрожжевое, хорошо получаются на соде и кефире (сметане), на заварном или блинчатом тесте. В замес можно добавлять коньяк или водку для лучшей пузырчатости и хруста.

к оглавлению ↑

Пирожки с луком и яйцом в духовке

Один из самых вкусных и несложных рецептов на дрожжевом тесте. Готовится безопарным методом, на молоке и сухих дрожжах, с добавлением яйца и сливочного масла. Если в холодильнике не оказалось молока, то можете использовать теплую воду, а сливочное масло заменить растительным. В любом случае пирожки получатся мягкими и вкусными. Они хорошо пропекаются внутри, долго остаются свежими. В качестве начинки я использую зеленый лук и отваренные вкрутую яйца. Некоторые хозяйки для сытности добавляют вареный рис, а для аромата укроп — можете попробовать и такой вариант для разнообразия.

Общее время приготовления: 2 часа 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Выход: 18 штук (1 стандартный противень)

к оглавлению ↑

Ингредиенты

для теста:

• молоко – 250 мл
• сухие дрожжи – 2 ч. л.
• сахар – 2 ст. л.
• соль – 1 ч. л.
• яйцо – 1 шт.
• сливочное / растит. масло – 3 ст. л.
• мука – 500-550 г (3-3,5 ст. )

для начинки:

• яйца – 5 шт. + 1 шт. для смазывания
• зеленый лук – 2-3 пуч.
• сливочное масло – 30 г
• соль и молотый черный перец – по вкусу

к оглавлению ↑

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. В первую очередь, нужно растворить дрожжи в теплом молоке. Молоко я подогреваю в микроволновой печи 30-60 секунд, хотя можно нагреть его на плите в кастрюльке, если вам так удобнее. Температура жидкости должна быть комфортной, в пределах 36-38 градусов, не более, иначе дрожжи погибнут. В подогретое молоко я добавляю дрожжи, соль и сахар, хорошенько перемешиваю, чтобы они растворились.

   Вместо сухих дрожжей можно взять свежие в количестве 25 грамм.

2. Далее добавляю растопленное сливочное масло и яйцо — они тоже должны быть комнатной температуры. Вместо сливочного масла можно использовать рафинированное растительное. Перемешиваю вилкой или венчиком, но не взбивая, здесь стоит задача, чтобы яйцо и жир полностью разошлись.

3. Просеиваю муку через сито — просеивание насытит ее кислородом, за счет чего тесто будет лучше «дышать» и хорошо поднимется. Добавляю сначала половину муки, то есть примерно 300 грамм, размешивая венчиком.

4. Когда венчиком мешать будет трудно, добавляю оставшуюся норму муки. Подсыпаю ее небольшими порциями, вымешиваю тесто уже руками (можно миксером с насадками-крюками).

   В зависимости от качества и влажности используемой муки, может уйти разное ее количество. Тесто нужно чувствовать. Оно должно получиться мягким, податливым, не приставать к рукам. Дрожжевое тесто обожает контакт с теплыми руками и длительное вымешивание, поэтому месить его желательно не меньше 10 минут. Затем нужно накрыть полотенцем и отправить подходить в теплое место, например, возле батареи, где нет сквозняка. Пусть тесто отдыхает 1-2 часа.

5. А у нас как раз есть время, чтобы приготовить начинку. Яйца, отваренные вкрутую, я нарезаю кубиком. Пару пучков зеленого лука промываю, обсушиваю и мелко рублю ножом. Чтобы убрать резкий запах и характерную горечь, которую может дать лук, я пассирую его на сливочном масле. Итак, распускаю кубик масла.

6. И отправляю в сковороду сначала белую часть лука, она жестче, чем зеленые перья, поэтому ее нужно обжаривать на 1-2 минуты дольше.

7. Как только лук станет мягче, отправляю в сковороду нарезанные зеленые перья, обжариваю еще буквально 20-30 секунд, до мягкости, и снимаю сковороду с огня.

8. Соединяю яйца и припущенный лук, солю и перчу, перемешиваю. Начинка готова.

9. Тесто должно вырасти в размерах где-то в 2 раза. Так как мы замешивали его на сухих дрожжах, то уже можно формировать пирожки. Если вы готовили на прессованных мокрых дрожжах – обомните и оставьте в тепле еще на 30-40 минут для второго подхода.

10. Тесто я делю на небольшие порции — вес по 50 г, размер с куриное яйцо.

11. Катаю руками «колобки», затем расплющиваю в лепешки. По центру выкладываю 1 ложку начинки и плотно защипываю края. В результате получаются продолговатые пирожки, впрочем, вы можете придать им любую форму, какая вам по душе.

12. Пирожки я выкладываю обязательно швом вниз на противень, выстеленный пергаментной бумагой (можно без пергамента, тогда смазать маслом). Между ними должно быть расстояние, ведь они вырастут в объеме. Оставляю для расстойки на дверке разогретой духовки (или в другом теплом месте, где нет сквозняка, прикрыв сверху полотенцем).

13. Спустя 20-30 минут изделия заметно вырастут и «распухнут», а это значит, что пора отправлять их в духовой шкаф. Но прежде я смазываю сверху разболтанным яйцом, чтобы корочка получилась блестящей и зарумянилась. Дополнительно можно присыпать кунжутом.

14. Запекаю в течение 20 минут, обязательно в разогретой духовке, при 180-190 градусах.

15. Как только будут готовы, сразу же убираю их с противня, перекладываю в миску или на деревянную доску, прикрываю сверху полотенцем, чтобы «дышали» и медленно остывали. Вот такие красавцы получились, мягенькие и очень вкусные, угощайтесь!

к оглавлению ↑

Еще рецепты

Пирожки с луком и яйцом, жареные на сковороде

Если нет настроения печь пироги в духовке, то можно приготовить их на сковороде, во фритюре. Хрустящая корочка и аппетитный румяный бочок так и манят, а рука тянется за очередной порцией. Добавьте пару ложек сметаны или чесночный соус для подачи — и вообще оторваться невозможно!

Ингредиенты

для теста:

• молоко – 1 ст.
• сухие дрожжи – 11 г
• мука – 3,5-4 ст.
• сахар – 2 ст. л.
• соль – 0,5 ч. л.
• растительное масло – 4 ст. л. + для жарки

для начинки:

• зеленый лук – 200 г
• яйца – 4 шт.
• соль и перец – 2-3 щеп.

При безопарном способе, в отличие от опарного, тесто замешивается в один прием. То есть дрожжи, жидкость и прочие ингредиенты смешивают сразу и оставляют в тепле. Особенно хорош такой способ для быстродействующих сухих дрожжей.
Как приготовить:

1. Разведите упаковку дрожжей в подогретом молоке, сразу влейте масло, всыпьте сахар и соль. Порциями введите муку (просеянную, высшего сорта), замесите податливое тесто.
2. Уберите его в тепленькое место на 1,5-2 часа.
3. Для начинки порубите мелко лучок, присыпьте солью и разомните его руками, чтобы дал сок. Соедините с яйцами, отваренными вкрутую и измельченными на крупной терке, приправьте перцем.
4. Подошедшее тесто аккуратно обомните руками, после чего сразу же приступайте к лепке пирожков.
5. Выкладывайте изделия из теста швом вниз в горячее масло, обжаривайте на среднем огне, до золотистого цвета. Готовые пирожки промокните бумажными полотенцами, чтобы убрать весь лишний жир.

к оглавлению ↑

Ленивые пирожки с луком и яйцом

Быстрый рецепт, замес теста займет меньше 10 минут! Пирожки называются «ленивыми», поскольку начинка сразу вмешивается в тесто. Получаются своего рода оладьи-пирожки с припеком. Отличный вариант, если нужно быстро и сытно накормить семью.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.
• сода – 1 ч. л.
• кефир – 200 мл
• мука – 6-8 ст. л.
• сметана – 30 мл
• соль – 2-3 щеп.
• подсолнечное масло– 2-3 ст. л.
• вареные яйца – 2 шт.
• зеленый лук – 1 пуч.

Тесто на кефире можно замесить дрожжевое или быстрое — на кисломолочном продукте и соде. Теплый кефир, яйца, соль и сода соединяются, а потом в смесь добавляется мука, чтобы получилось некрутое тесто. После этого можно сразу начинать формовку и жарить их во фритюре. В результате реакции соды с кислой средой пирожковое тесто растет и хорошо пузырится в кипящем масле.

Как приготовить:

1. В большой миске или кастрюле соедините все жидкие ингредиенты, то есть яйца, кефир и сметану, слегка взбейте венчиком. Все продукты должны быть теплыми.
2. Добавьте соду и немного соли, интенсивно перемешайте и отставьте в сторону на 2-3 минуты, чтобы сода самостоятельно погасилась в кислоте.
3. Частями введите муку, чтобы получилось тесто густой консистенции, как на оладьи, оно должно быть плотным, не стекать, а спадать с ложки.
4. Добавьте в получившееся тесто для пирожков-оладий мелкорубленные лук и яйца. Размешайте.
5. Зачерпывайте столовой ложкой и выкладывайте порциями в горячее масло. Обжаривайте до золотистости, на умеренном огне, чтобы пирожки пропеклись внутри. Подавайте обязательно теплыми, со сметаной.

к оглавлению ↑

Пирожки с репчатым луком на кефире

Еще один рецепт вкусных пирожков — из дрожжевого теста на кефире (без соды, опарный метод). Для начинки используется репчатый лук, который доступен круглый год. Он придает выпечке особый аромат и приятную сладость. Выпекать можно в духовке, но жареные на сковороде получатся особенно вкусными, румяными и воздушными.

Ингредиенты

для теста:

• мука – 480-500 г
• яйцо – 1 шт.
• растительное масло – 2 ст. л.
• кефир – 200 мл
• соль – 0,5 ч. л.
• сахар – 2 ч. л.
• свежие дрожжи – 25 г
• вода – 50 мл

для начинки:

• репчатый лук – 4 шт.
• вареные яйца – 4 шт.
• сливочное масло – 50 г

Опарный способ используется для «тяжелых» изделий с повышенным содержанием сдобы. Включает две стадии. Сначала готовится опара: в теплом молоке распускают дрожжи, кладут соль, сахар и пару ложек муки «для подкормки» дрожжей. Спустя 15-20 минут, когда поднимется «шапка», нужно ввести масло, яйцо и всю оставшуюся муку. После двух подходов теста можно формировать пирожки, они получатся очень мягкими, высокого качества.

Как приготовить:

1. Распустите дрожжи в теплой воде (вместо воды можно использовать молоко любой жирности), всыпьте сахар и 1 ложку муки. Оставьте на 5-10 минут где-нибудь в теплом месте до образования «шапочки».
2. Влейте в получившуюся опару слегка подогретый кефир, добавьте крупное яйцо, рафинированное масло и соль. Частями введите муку, вымешивайте тесто, пока оно не перестанет липнуть к доске и рукам. При необходимости можно смачивать руки в масло. Поставьте миску в тепло на 1 час для подъема.
3. Приготовьте начинку: репчатый лук измельчите кубиком и пассеруйте на сливочном масле, затем соедините с рублеными вареными яйцами, приправьте по вкусу.
4. Обомните выросшее в размерах тесто руками, слегка смоченными в растительное масло.
5. Разделите на порции по 40-50 грамм. Распластайте в лепешки величиной в ладонь, внутрь уложите начинку и сформируйте пирожки. Рабочую поверхность не присыпайте мукой, а смазывайте маслом, таким образом вы избавитесь от дыма при жарке, мука не будет гореть.
6. Обжаривайте в разогретом масле на среднем огне, примерно по 3-4 минуты.

Очень вкусные жареные пирожки получаются на заварном тесте, которое замешивается всего за 15 минут. Сначала нужно соединить часть муки, соль, сахар и масло, запарить все кипятком, а затем ввести в теплую смесь быстродействующие дрожжи. Замесить мягкое тесто, оставить всего на 5-7 минут на подъем, после чего можно сразу приступать к формовке.

к оглавлению ↑

Слоеные пирожки с луком-пореем и яйцом

Рецепт предполагает использование покупного, уже готового слоеного теста, хотя при желании вы, конечно же, можете замесить его самостоятельно. В качестве начинки отлично подходит лук-порей и яйцо. Обогатить вкус помогут кубики ветчины или жареные грибы.

Ингредиенты:

• слоеное тесто бездрожжевое или дрожжевое – 500 г
• лук-порей – 250 г
• вареные яйца – 3 шт.
• ветчина или грибы – 200 г
• сливочное масло – 30 г
• черный перец и соль – по вкусу
• сырое яйцо – 1 шт. для смазывания

Для слоеных пирожков тесто можно приготовить дома или использовать уже готовое, раскатанное и замороженное, из пачки. Его нужно разморозить, разрезать на квадраты, выложить по центру начинку и защипнуть края, выпекать в духовке до румяности при 200 градусах 15-20 минут.
Как приготовить:

1. Разморозьте тесто. Слегка раскатайте в пласт-прямоугольник и разделите его на квадраты 10х10 см.
2. Тщательно промойте лук-порей, нарубите небольшими сегментами. Припустите его на сливочном масле 5-6 минут, до мягкости, затем добавьте ветчину, нарезанную кубиком, обжаривайте еще 1-2 минуты. Яйца порубите и соедините с поджаркой, приправьте солью и перцем. Если будете использовать грибы (подойдут шампиньоны или вешенки) вместо ветчины, то обжарьте их отдельно до полной готовности.
3. Поместите начинку по центру каждого квадрата из теста. Края смажьте разболтанным яйцом, сформируйте пирожки, по краю пройдитесь вилкой, надавливая для лучшей фиксации.
4. Заготовки выложите на сухой или выстеленный пергаментом противень. Если тесто дрожжевое, то дайте ему подойти 30 минут. Если бездрожжевое, то сразу отправляйте выпекаться.
5. Сверху смажьте изделия оставшимся яйцом, чтобы получилась румяная корочка. Выпекайте 20-25 минут, до уверенной корочки и полной готовности теста, при 200 градусах.

Какой бы рецепт и технологию приготовления пирожков с луком и яйцом вы ни выбрали, результат точно порадует ваших близких. Готовьте с любовью!

Пирожки с зеленым луком яйцом и рисом

Рисовая начинка для пирожков – отнюдь не скучное наполнение.

При правильном подходе она может быть очень вкусной и сочной.

Рецептов пирожков с рисом и луком огромное количество, как и вариантов начинок.

Пирожки с рисом и луком – общие принципы приготовления

Вид теста для пирожков и способ его приготовления зависит только от личных предпочтений и свободного времени. Можно приготовить традиционное тесто на дрожжах либо ограничиться ленивым рецептом. Еще проще – купить готовое тесто, хотя это не всегда вкусный вариант.

Общие принципы приготовления фарша:

• Рис. Всегда отваривается и никогда не закладывается сырая крупа. Сорт и вид риса значения не имеют. Можно использовать даже сечку.

• Лук. Для пирожков используется зеленый лук либо репчатые головки. Перья нарезаются и всегда добавляются в свежем виде. Репчатый лук можно класть в сыром виде, но чаще его пассеруют в масле.

• Яйца. Чаще добавляются в отварном и измельченном виде. Но иногда кладут в фарш сырое яйцо, которое соединяет все составляющие и не дает начинке рассыпаться.

Лепка пирожков редко вызывает затруднения. С техникой знакомы даже дети. На небольшие лепешки раскладывается фарш, и соединяются края. Готовые изделия жарят в масле либо выпекают.

Рецепт 1: Пирожки с рисом и луком жареные

Рецептура самых простых пирожков с рисом и луком из дрожжевого теста. Если не добавлять при замесе яйцо и использовать для начинки растительное масло, то они сгодятся для питания в пост.

Ингредиенты

• 10 граммов дрожжей;

Начинка:

• 60 грамм масла сливочного;

Приготовление

1. Тесто делаем в первую очередь, так как ему нужно постоять в тепле не меньше 2 часов. Разводим в воде дрожжи с сахаром и солью, добавляем яйцо и муку с маслом. Отправляем для подъема в теплое место, через час желательно массу немного обмять.

2. Рис промываем и варим до готовности, жидкость выливаем.

3. Обжариваем лук с маслом, в конце добавляем отварной рис и специи, перемешиваем и остужаем.

4. Делим тесто на кусочки по 100 граммов и округляем. Даем им полежать пять минут, затем расплющиваем в лепешки.

5. Раскладываем в пирожки начинку по одной полной ложке, защипываем края.

6. При выкладке в раскаленное масло расплющиваем изделия в ладонях.

7. Обжариваем пирожки с обеих сторон и можно сразу подавать на стол.

Рецепт 2: Пирожки с рисом и зеленым луком из творожного теста (в духовке)

Вариант нежнейших печеных пирожков из риса с зеленым луком. Для теста понадобится творог средней влажности и абсолютно любой жирности.

Ингредиенты

• 1 пакетик разрыхлителя;

• 120 грамм масла слив;

Приготовление

1. Рис сразу ставим отвариваться, так как тесто готовится быстро и не требует длительного отдыха.

2. Также отвариваем 3 яйца.

3. Растираем творог с двумя оставшимися яйцами, добавляем сахар со щепоткой соли, 100 граммов растопленного масла и муку, предварительно просеянную с рыхлителем. Делаем крутое тесто.

4. Для начинки смешиваем отваренный рис с очищенными и порезанными яйцами, кладем рубленые перья зеленого лука и специи, добавляем оставшееся сливочное масло и размешиваем.

5. Формируем из творожного теста пирожки и перекладываем на смазанный либо застеленный противень.

6. Взбиваем оставшееся яйцо и смазываем пирожки. Можно использовать только желток, колер будет ярче. Печем при 200 до румяного цвета.

Рецепт 3: Пирожки с рисом, яйцом и луком на сковороде

Вариант жареных пирожков с рисом, яйцом и луком на сковородке. Тесто для них готовится на молоке, но можно разбавить немного водой.

Ингредиенты

• 1 пакетик дрожжей;

• 100 граммов сухого риса;

• 80 граммов масла для теста;

• 1 пучок лука зеленого;

• соль, жир для жарки.

Приготовление

1. Подогреваем молоко, оно должно стать приятно теплым. Насыпаем сахар, два стакана муки со смешанными в ней сухими дрожжами. Ставим опару на полчаса в тепло. Затем добавляем растопленное масло, соль, одно яйцо и доводим до нужной густоты мукой. Оставляем бродить еще на полтора часа.

2. Рис варим, остужаем, слив всю жидкость.

3. Яйца также отвариваем, режем кубиками и отправляем к рису.

4. Добавляем в начинку порезанный зеленый лук и специи, размешиваем. Если хочется сделать наполнение более сочным, то можно заправить рисовый фарш ложкой сметаны или влить немного растопленного масла.

5. Делим тесто на небольшие по размеру, но одинаковые кусочки. Формируем из них обыкновенные пирожки с начинкой.

6. Обжариваем изделия с обеих сторон в масле и можно радовать домочадцев!

Рецепт 4: Пирожки с рисом, луком и грибами

Вариант чудесных пирожков с рисом, луком и маринованными грибами. Их можно жарить либо выпекать. Для приготовления в духовке тесто можно сделать немного круче.

Ингредиенты

• 0,1 кг маргарина;

Приготовление

1. Соединяем воду с сухими дрожжами, жидкость должна быть теплая. Кладем столовую ложку сахара и чайную ложечку без горки соли. Затем вливаем растопленный маргарин, добавляем яйцо и с мукой замешиваем тесто. Убираем в тепло и забываем про него на час, затем обминаем и ждем еще час.

2. Варим рис, остужаем, слив всю жидкость.

3. Нарезаем головки лука и обжариваем с маслом, отправляем к рису.

4. Грибочки тоже режем, желательно мелко, чтобы начинка была равномерно просолена. Отправляем их к рису с луком, доводим специями до нужного вкуса и разбиваем одно яйцо, фарш готов! Остается его тщательно размешать.

5. Из хорошо поднявшегося теста и фарша с грибочками лепим обыкновенные пирожки.

6. Обжариваем до готовности в масле.

7. Либо перекладываем на противень, даем подойти полчаса, смазываем желтком и печем при 200 градусах до румяного цвета.

Рецепт 5: Пирожки с рисом и зеленым луком из слоеного теста

Вариант простейших пирожков с рисом и зеленым луком. Еще бы! Для них даже не нужно месить тесто. Выпекать сформированные изделия будем в духовке.

Ингредиенты

• пучок лука и специи любые.

Приготовление

1. Отвариваем рис, перемешиваем с двумя отварными яйцами, порезанными мелко. Добавляем ложку масла и рубленый лук, заправляется фарш солью и приправами.

2. Раскатываем слоеное тесто тонким пластом, разрезаем на квадратики.

3. Взбиваем яйцо и полностью смазываем весь пласт.

4. Выкладываем на центр каждого квадрата начинку и лепим конвертики. Делаем это быстро, пока яйцо не высохло. В противном случае краешки нужно подмазать. Яйцо обеспечит прочное сцепление и не даст пирожками расклеиться в духовке.

5. Перекладываем изделия на противень. Если тесто дрожжевое, то даем пирожками подняться минут тридцать.

6. Если тесто без дрожжей, то сразу смазываем остатками яйца и выпекаем пирожки до готовности. Температура в духовке 200.

Рецепт 6: Пирожки с рисом, яйцом и луком из быстрого теста

Вариант быстрых пирожков с луком, рисом и яйцом из кефирного теста. Ему не нужно долго стоять и выкисать, лепить изделия можно сразу после замеса. Поэтому начинку готовим в первую очередь.

Ингредиенты

• 0,5 ч. ложки соли;

Начинка:

• 2 пучка лука зеленого.

Приготовление

1. Отвариваем рис до готовности, остужаем.

2. Варим яйца и нарезаем кубиками, перекладываем к рису.

3. Добавляем в фарш порезанный лук и специи, размешиваем.

4. Для теста в кефире гасим питьевую соду, кладем соль с сахаром, следом закидываем яйца, вливаем масло и добавляем муку. Все ингредиенты каждый раз нужно тщательно размешивать, иначе потом это будет сделать сложно.

5. Лепим из теста пирожки с рисовой начинкой.

6. Разогреваем масло в сковородке и обжариваем сформированные изделия.

Рецепт 7: Пирожки с рисом, луком и колбасой

Вариант очень вкусных пирожков с сытной начинкой, которая делается с любой колбасой. Можно брать вареную, копченую колбаску, изделия со шпиком или без него. Вкусно получается с сосисками или сардельками. Даже ливерную колбасу можно сюда добавить. Тесто готовится любое дрожжевое на молоке либо воде.

Ингредиенты

Приготовление

1. Как обычно, сразу отвариваем рис и сливаем с него всю воду.

2. Режем любыми кусочками, но не очень крупно лук. Отправляем жариться на сковородку.

3. Как только лук начнет подрумяниваться, добавляем к нему порезанную колбасу, а следом добавляем и отваренный рис.

4. Слегка обжариваем начинку и заправляем специями. Остужаем и добавляем дольку чеснока. Также по вкусу можно насыпать немного зелени, например, укропчика.

5. Остается достать тесто, сформировать пирожки.

6. Жарим изделия с вкуснейшей начинкой на сковородке либо печем их в духовке.

Рецепт 8: Пирожки с рисом, зеленым луком и рыбой

Особенностью этих пирожков с рисом и зеленым луком является добавление рыбной консервы. Можно использовать рыбу в масле либо в собственном соку. Для такой начинки подойдет любое дрожжевое тесто, в том числе и слоеное.

Ингредиенты

• 50 грамм лука зеленого;

• 1 банка консервированной рыбы;

• масло для жарки пирожков.

Приготовление

1. Промытый рис варим до готовности, но стараемся сохранить зерна целыми и плотными. Откидываем в дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

2. Открываем банку рыбы, достаем кусочки и удаляем хребтовые кости, если они крупные и твердые. Все остальное разминаем. Масло или маринад сливать никуда не нужно, рис его впитает.

3. Соединяем рыбу с остывшим рисом, размешиваем и кладем зеленый лук. По вкусу солим, перчим.

4. Из теста делаем пирожки, сразу жарим.

Пирожки с рисом и луком – полезные советы и хитрости

• Если в начинку для пирожков добавляется репчатый лук, то его лучше обжаривать на сливочном масле. Можно использовать топленое. Получится намного вкусней.

• Вкусные пирожки только свежие. Если получилось приготовить намного больше, чем нужно, то лучше сразу заморозить. Для этого пирожки остужают, помещают в герметичный пакет и отправляют в морозилку. В нужный момент останется только подогреть замороженный продукт в микроволновой печи, освободив от пакета.

• Если для разделки теста использовать масло, а не муку, то при жарке в помещении будет намного меньше гари, жир будет прозрачным и ничего не налипнет на готовые изделия.

• Чтобы рис не разварился и зернышки сохранили свою форму, готовьте его меньше на 2 минуты, чем это указано на упаковке.

• Фарш для пирожков можно готовить не только из шлифованного риса. Удивите домочадцев выпечкой с диким, бурым, черным или любым другим рисом. К тому же эти виды намного полезнее.

Дрожжевые пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком

Для рецепта пирожков вам потребуется:

Рецепт приготовления пирожков:

Тесто для пирожков опарное, поэтому сначала надо размешать свежие дрожжи в небольшом объеме теплого молока с сахаром и мукой. Оставить миску с опарой в теплом месте, пока не появится пенная шапочка. Добавить в опару оставшееся молоко, яйца, растительное масло, соль и муку. Замесить тесто, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте для расстойки. Подошедшее тесто 2 раза обмять.

Для начинки cварить в подсоленной воде рис, промыть и откинуть на сито, чтобы стек излишек воды. Вареные яйца и свежую зелень мелко порубить.

Смешать все составляющие начинки, приправив по вкусу солью и перцем.

От теста отделять небольшие кусочки и раскатывать их в лепешки толщиной около 5 мм и диаметром около 10 см на присыпанной мукой доске.

На каждую лепешку положить 1-2 ч.л. начинки

и соединить края.

Пирожки с рисом, яйцом и зелёным луком

• Творог 250 г
• Сливочное масло 125 г + 1 ст л в начинку
• Яйцо 2 + 4 шт + 1шт
• Мука пшеничная 2 ст
• Разрыхлитель 1 ст л
• Соль
• Рис 1 ст
• Зелёный лук 50 г
• Растительное масло 1 ст л + для смазывания

• Вам понадобится: до 10 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Творог
• Тип блюда:Горячее блюдо

Вскипятиь в кастрюле 2 ст воды, добавить 0,5 ч л соли, каплю растительного масла. Всыпать риса, готовить 5 мин на силном огне, затем уменьшить огонь до минимума. Готовить под крышкой, пока рис не впитает всю жидкость. Охладить.

Яйца сварить вкрутую. Охладить. Очистить и порубить (можно натереть на крупной тёрке).

Зелёный лук вымыть, обсушить, измельчить.
Смешать зелёный лук с рисом и яйцом, посолить по вкусу. Добавить сливочное масло перемешать.

Творог, сахар и яйца смешать. Добавить масло. Перемешать до однородности.

Муку просеять с солью и разрыхлителем. Порциями ввести в в творожно-яичную смесь и замесить тесто.
Тесто разделить на 12 частей. Раскатать в толстые лепёшки.

В центр каждой лепёшки положить 1,5 ст л начинки, сомкнуть края и защипать “жгутиком”.
Противень застелить бумагой для выпечки. Смазать растительным маслом. Уложить пирожки, смазать пирожки взбитый яйцом с 1 ст л воды.

Жареные пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком

Пирожки с луком и яйцом жареные или печеные, но всегда любимые. Пирожки с зеленым луком, всегда желанны на столе, не зависимо от времени года или времени суток. Благодаря своему удивительно аппетитному аромату, всеми любимы и поедаются быстро и с удовольствием.

1. Главная
2. Лучшие рецепты
3. Категории рецепта
4. Жареные пирожки с рисом яйцом и зеленым луком

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	214 ккал
Белков:	6 гр
Жиров:	11 гр
Углеводов:	26 гр
Б/Ж/У:	14 / 26 / 60
Н 0 / С 0 / В 100

Время приготовления: 4 ч

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Продукты для приготовления пирожков

Шаг 2:

В теплой воде растворить дрожжи, соль, 2 столовые ложки сахара и 1 ст. ложку размягченого сливочного масла. Добавить муку и замесить тесто

Шаг 3:

Тесто поставить в теплое место, приблизительно на час, для расстойки.

Шаг 4:

Рис моем, засыпаем в холодную подсоленную воду, добавляем сливочное масло. Воды в кастрюлю наливаем в 2-3 раза больше , чем объём риса. Рис варить на медленном огне с закрытой крышкой, не мешая. Как только вода выпарится полностью – рис сварен

Шаг 5:

Лук мелко нашинковать.

Шаг 6:

Яйца отвариь вкрутую, очистить и мелко порезать. соединить с рисом.

Шаг 7:

Яйца и рис соединить с луком. Добавить в начинку растопленное сливочное масло, не забыть посолить и перемешать.

Шаг 8:

Подошедшее тесто обмять, разделить на небольшие порции и раскатать на маленькие лепешки. Положить на них начинку

Шаг 9:

Защипнуть края и таким образом слепить все пирожки.

Шаг 10:

Разогреть чугунную сковородку, налить немного растительного масла .Жарить пирожки в разогретой сковороде с обеих сторон до румяной корочки.

Шаг 11:

Готовые пирожки сложить на широкую тарелку и можно завтракать или вкусно поужинать, в зависимости от времени суток.

“

Пирог с рисовыми яйцами и овощами

Из этого овощного пирога можно быстро позавтракать, пообедать или поужинать. Яйца и творог содержат белок и полезные жиры, которые повышают вашу энергию. Подавайте с небольшим салатом из молодого шпината или рваной капусты, чтобы получить дозу железа и свежести, или сочетайте ломтик с подогретой маринарой для дополнительного аромата.

Яйцо с рисовой коркой и овощной пирог

Голосов: 0
Рейтинг: 0
Вы:

Оцените рецепт!

Ингредиенты

• 1 ½ стакана вареного жасмина или риса басмати
• ½ стакана тертого сыра пармезан
• 8 разделенных яиц
• ½ чайной ложки соли
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 небольшая желтая луковица, очищенная и нарезанная кубиками
• 1 чашка спаржи, нарезанной и нарезанной Ломтики по диагонали ½ дюйма
• 1 стакан мелко нарезанных грибов
• ½ чайной ложки сушеного орегано
• ½ чайной ложки сушеной петрушки
• ½ чайной ложки сушеного базилика
• ½ стакана творога слить лишнюю жидкость, если необходимо
• ½ стакана тертого сыра чеддер
• ⅓ чашка кукурузной муки
• 1 чашка тертой моркови
• ¼ чайная ложка соли
• ¼ чайная ложка перца

Ингредиенты 1 ½ стакана вареного жасмина или риса басмати ½ стакана тертого сыра пармезан 8 разделенных яиц ½ чайной ложки соли 1 столовая ложка оливкового масла 1 небольшая желтая луковица, очищенная и нарезанная кубиками 1 чашка спаржи, нарезанной и нарезанной Ломтики по диагонали ½ дюйма 1 стакан мелко нарезанных грибов ½ чайной ложки сушеного орегано ½ чайной ложки сушеной петрушки ½ чайной ложки сушеного базилика ½ стакана творога слить лишнюю жидкость, если необходимо ½ стакана тертого сыра чеддер ⅓ чашка кукурузной муки 1 чашка тертой моркови ¼ чайная ложка соли ¼ чайная ложка перца

Распечатать рецепт

инструкции

1. Разогрейте духовку до 425 ° и смажьте 9-дюймовую форму для выпечки антипригарным спреем. В средней миске смешайте приготовленный рис, пармезан, 1 яичный белок (желток зарезервирован) и соль. Вылейте в подготовленную форму для пирога и с помощью вилки равномерно надавите на дно и примерно на 2 дюйма вверх по бокам. Выпекать 10 минут. Вынуть из духовки. Уменьшите температуру духовки до 375 °.

2. В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавить лук и обжаривать 5 минут или до готовности. Добавьте спаржу и грибы и тушите 3-5 минут или до готовности.Добавить сушеные специи и перемешивать еще 1 минуту. Снимите с огня и дайте смеси остыть на ощупь около 5 минут.

3. В миску добавьте оставшиеся 7 целых яиц и оставшийся яичный желток. Добавить творог, тертый сыр, кукурузную муку, тертую морковь, соль и перец; перемешайте вилкой или венчиком. Вылейте смесь в рисовую корку и запекайте 28–30 минут, или пока яичная смесь не станет твердой в центре и не начнет приобретать золотисто-коричневый цвет. Охладите 5 минут и подавайте в теплом виде. Хранить остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней; ненадолго нагреть перед подачей на стол.

Примечания к рецепту

Пищевая ценность

Пирог с яйцом и овощами в рисовой корке

Сумма на порцию

калорий 16299 Калорий в составе жира 126

% дневная стоимость *

Всего жиров 14 г 22%

Насыщенные жиры 6 г 30%

Полиненасыщенные жиры 2 г

Мононенасыщенные жиры 6 г

Холестерин 22 мг 7%

Натрий 632 мг 26%

Всего углеводов 22 г 7%

Пищевые волокна 4 г 16%

Сахар 2 г

Протеин 19г 38%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

НА ПОРЦИЮ (1/6 пирога): 299 кал, 14 г жиров (6 г моно, 2 г поли, 6 г насыщенных), 22 мг холина, 632 мг натрия, 22 г углеводов (4 г клетчатки, 2 г сахара), 19 г белка

Рецепт пирога с рисом, чеддером и шпинатом

Бла Я сделал это по рецепту (я добавил еще чеснока), но нашел это очень скучным и бла. Было очень мало вкуса, несмотря на добавление 2 дополнительных зубчиков чеснока. Может быть лучше с другим рисом (я использовал простой коричневый), и если бы я сделал это снова, я, вероятно, использовал бы фету вместо чеддера Плюсы: легкие Минусы: без вкуса

Я использовал большой лук и больше сыра и нарезанный бекон дополнительной соли и перец, и это было ЕЩЕ безвкусным! Поэтому, когда на следующий день я подогрел остатки к обеду, я добавил ложку сметаны и соуса Yum — это имело все значение! Для детей вы можете приготовить кетчуп.Плюсы: Очень просто и красиво. Сделано много! Моя дочь даже съела! Минусы: Безупречный.

Fabulous Я использовал спаржу, зеленый лук и цуккини и оставил готовый коричневый рис. Также моя любимая смесь тосканских специй. Имеет прекрасный вкус и очень аппетитно выглядит. Этот рецепт допускает множество вариаций. Спасибо! Плюсы: Легко приготовить, хорошо держит Минусы: Пока нет

Быстро, просто и вкусно! Сделаю еще раз Я только что сделал это сегодня вечером. Я следовал рецепту, за исключением того, что добавил около 1 стакана нарезанных кубиками грибов шиитаке (без стеблей) и использовал рис басамати коричневого цвета.Мы с мужем ОБОЖАЛИ это … Не могу дождаться завтрака, оставшегося после обеда. В следующий раз, когда я сделаю это, я, вероятно, добавлю еще немного чеснока. Однако я сочетал это блюдо с салатом из смешанной зелени и рецептом заправки из жареного чеснока, который нашел на этом сайте.

Easy Healthy Pantry food Мне не хотелось использовать другую сковороду, и у меня было мало времени, поэтому я пропустил лук и не обжаривал чеснок или шпинат. Все еще было вкусно. Плюсы: все ингредиенты могут быть под рукой в ​​морозильной камере или кладовой.

Заменители Можно ли заменить миндальное молоко коровьим молоком?

Отличное блюдо.Легко сделать. Невероятно острый сыр чеддер с множеством ароматов!

Вкусный, я сделал это сегодня вечером. Я добавил немного мускатного ореха и несколько нарезанных помидоров черри. Вкусные! Плюсы: простые общие ингредиенты Минусы: не все так быстро

Мне понравилось, я сделал колби / джек. Использовали 3 яйца и всего 2 стакана риса. Использовали больше шпината. Это было фантастически! Даже моему 4-летнему ребенку это понравилось, и он спросил, можем ли мы есть его каждую ночь !!!!

Русский пирог с яйцом и луком

Опубликовано: 6 апреля 2017 г. | Последнее обновление: 8 апреля 2019 г. 3 комментария

Русский пирог с яйцом и луком — отличная закуска или закуска.Добавьте салат и немного овощей, и это тоже полноценный обед. Они отлично подходят для еды в дороге и идеально подходят для пикника. Уникальный способ использовать все пасхальные яйца.

Ручные пироги, также известные как «Пирошки», являются квинтэссенцией русской кухни. Та старая, царская, русская кухня. Мама редко готовила пирожки, потому что не любила работать с разными дрожжевыми и даже с бездрожжевыми тестами; и поэтому все виды пирогов были одними из моих любимых блюд, так как они были очень редкими.Я помню, как читал «Мертвые души» Гоголя, когда был подростком, и у меня текла слюна при всех описаниях еды в романе:

«Я смиренно приглашаю вас перекусить», — сказала хозяйка.

Чичиков обернулся и увидел стол, уже заставленный грибами, пирожками, пикантными пельменями, сырниками, толстыми и тонкими блинчиками, открытыми пирогами со всевозможными начинками: луковая начинка, маковая начинка, творожная начинка, корюшка и кто знает что еще.

«Пирог с яйцом!» сказала хозяйка.

Чичиков подошел к пирогу с яйцом и, сразу съев чуть больше половины, похвалил его. И действительно, пирог был вкусным сам по себе, но после всей возни и проделок со старухой показался еще вкуснее.

«А блины?» сказала хозяйка.

Вы еще не проголодались ???

Каждый раз, когда я иду в российский продуктовый магазин, меня встречает груды и ряды соблазнов пирогов. Есть ручные пироги с мясом, капустой, яйцом, вишней, фермерским сыром, яблоками.Эти маленькие ручные пироги пекут, жарят или готовят из слоеного теста или дрожжевого хлеба.

Существует слишком много разновидностей, и они вызывают слишком сильное привыкание, поэтому я обычно закрываю глаза, рот и пытаюсь пройти мимо них как можно быстрее. Иногда избегание срабатывает, иногда я с треском терплю поражение.

Приготовить пирожки или пирожки — дело непростое. Это требует терпения, времени и воображения. Какую начинку собираетесь делать? В какую выпечку обернуть все мясо или овощи, фрукты или джем?

После того, как все они решены, вы можете творить чудеса, вылепив идеальную обертку из немного муки, яиц и масла. Вы можете использовать готовое слоеное тесто или сделать его самостоятельно. Вы можете быстрее приготовить песочное тесто из муки и масла. Или вы можете использовать традиционный способ приготовления дрожжевого теста — мой любимый вид ручных пирогов.

Как приготовить русские пироги с яйцом и луком

Эти русские пироги с яйцом и луком очень традиционные. Они сделаны из моего универсального теста для холодильника без замеса и начинки из вареных яиц, жареного лука и укропа.

1. Приготовьте начинку из яйца и лука, смешав нарезанные вареные яйца, жареный лук и нарезанный укроп.
2. Разделить тесто на 10 частей, скатать каждую в овал.
3. Добавьте начинку в тесто и сформируйте из ручных пирогов овальные пакеты.
4. Смажьте яйцом и запекайте до золотистого цвета.

По рецепту получается 10 ручных пирогов, которые можно есть на завтрак, обед или ужин в сочетании с овощами или салатом. Их также можно взять с собой на пикник летом. И они прекрасно работают с использованием всех пасхальных яиц.

Не забудьте воспользоваться моими советами, как испечь вареные яйца в духовке!

Что делать с остатками

Если у вас осталось немного начинки, вы можете добавить в смесь немного майонеза.Из этого получится неплохой яичный салат.

Из остального универсального теста без замеса в холодильнике можно приготовить пиццу, сырные и ветчинные вертушки или просто булочки для ужина.

Различные варианты начинки для ручных пирогов

В эти ручные пироги можно положить что угодно. Вот некоторые из распространенных вариантов:

Русский пирог с яйцом и луком

Русские пироги с яйцом и луком — отличная закуска или закуска. Добавьте салат и немного овощей, и это тоже полноценный обед.Они отлично подходят для еды в дороге и идеально подходят для пикника. Идеальный способ израсходовать пасхальные яйца | Рецепт универсального теста без замеса в холодильнике Курс Закуска, Завтрак, Гарнир, Закуска

Ингредиенты

Для начинки

• 6 яиц (сваренных вкрутую)
• 1/2 стакана нарезанного укропа
• 2 средних лука
• масло для обжаривания лука
• соль, перец по вкусу
• Мытье яиц для чистки пирогов (1 яйцо + 1 столовая ложка взбитой воды)

Инструкции

• Приготовьте универсальное тесто для холодильника без замеса. Вам нужно будет использовать половину, чтобы приготовить 10 ручных пирогов. Остальное можно использовать для пиццы.

• Лук мелко нарезать и обжарить на среднем огне в небольшом количестве масла, пока лук не станет темно-коричневого цвета. Карамелизовать не нужно. Держите теплоноситель и часто помешивайте. Пройдет минут 10-15.

• Вареные яйца нарезать.

• Смешайте яйца, укроп и лук. Добавьте соль и перец по вкусу.

• Разогрейте духовку до 375F.

• Разделите тесто на 10 порций.

• Скатайте каждую порцию в овалы размером примерно 6 x 5 дюймов. Иногда легче раскатать тесто руками.

• Положите в середину большие ложки начинки и закройте края вокруг нее, сожмите их вместе и сделайте овальное тесто.

• Положить на противень, застеленный пергаментной бумагой швом вниз.

• Щетка с яичной промывкой.

• Выпекайте около 20 минут при 375F. Затем увеличьте температуру до 400F и запекайте еще 10 минут. Мне нравится в этот момент слегка смазать маслом, чтобы получить приятный золотистый цвет и блеск, но это не обязательно.

Примечания

У вас может остаться немного начинки. Если да, добавьте немного майонеза, чтобы приготовить яичный салат.

Питание

Калорий: 159 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 3 г | Жиры: 2 г | Холестерин: 98 мг | Натрий: 39 мг | Калий: 85 мг | Сахар: 1 г | Витамин А: 325 МЕ | Витамин С: 3.6 мг | Кальций: 25 мг | Железо: 0,7 мг

Пробовали рецепт? Оставьте мне комментарий со звездочкой!
Упомяните или отметьте @Imagelicious

Жареные пирожки с яичным зеленым луком и рисом. Пироги с рисом, яйцом и луком

Пирожки … Сразу на душе становится тепло, ведь вкусно, уютно, мягко, нежно … Перечислять можно бесконечно. В общем, думаю, от пирогов никто не откажется. Они всегда подойдут к столу и в душ)))

Готовим сегодня дрожжевые пироги с рисом, зеленым луком и яйцом в духовке. Пирожки очень мягкие, нежные, конечно же вкусные.

Для их приготовления нам понадобятся следующие продукты … Сначала приготовим дрожжевое тесто.

В удобной емкости смешайте теплый кефир, сахар и соль. Влить растительное масло и перемешать.

Просейте стакан муки с сухими дрожжами. Обязательно прочтите инструкции на упаковке дрожжей о том, как их правильно перемешать. Мои дрожжи смешаны с мукой. Затем постепенно всыпать остальную муку и замесить тесто.Возможно, вам понадобится немного меньше муки, чтобы тесто получилось липким и мягким.

Дать тесту подняться в теплом месте, накрыть полиэтиленовой пленкой или полотенцем.

А пока готовим начинку. Для нее нам понадобятся следующие товары.

Зеленый лук промыть, обрезать хвосты и мелко нарезать.

Рис отварить в подсоленной воде с чайной ложкой растительного масла, промыв его до чистой воды. Обычно берут одну мерку риса и две меры воды, то есть в соотношении 1: 2. После закипания воды варите рис на очень слабом огне под приоткрытой крышкой. Когда вода выкипит, рис готов.

Яйца отварить, очистить от кожуры и мелко нарезать.

Смешать зеленый лук, отварной рис и мелко нарезанные яйца. Приправить солью и перцем, а можно добавить свои любимые специи. Для сочности можно добавить в начинку пару ложек топленого сливочного масла. Начинка для пирогов готова.

А пока тесто уже пришло.Переложите на стол, присыпанный мукой.

Разделите тесто на равные части. Я лепила маленькие пирожки, поэтому разделила тесто на шарики, побольше грецкого ореха … Сформируйте ровные шарики и оставьте расстойку под полотенцем. Достаточно 15 минут.

Затем разровняйте каждую булочку, выложите начинку в центр и сформируйте пирог, аккуратно прикрыв края. Мне, например, удобнее это делать в руке, потому что внутри умещается больше начинки.

Выложите котлеты на противень, дайте подняться в теплом месте, а затем смажьте взбитым яйцом. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки. Следите за своей духовкой на предмет готовности.

Вынуть запеченные пироги из духовки, сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут. После этого латунные пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком станут еще мягче и воздушнее. Из этого количества продуктов получается 19-20 пирожков среднего размера.

Наслаждайтесь чаем!

Невесомая …

Невероятные цветы на ваших любимых кактусах и суккулентах всегда кажутся еще более привлекательными из-за удивительной выносливости самих растений.Роскошные колокольчики и ослепительные звезды напоминают о том, что природа припасла множество чудес. И хотя многим комнатным суккулентам для цветения необходимы особые условия перезимовки, они все же остаются культурой, довольной минимальным уходом и подходящей для всех. Рассмотрим подробнее самые зрелищные из них.

Летняя закуска с перепелиными яйцами и красной икрой — простой овощной салат с острой кисло-сладкой заправкой, который удачно сочетается с яйцом и икрой. В салате содержится взрыв витаминов — свежий огурец и редис, сладкий перец и спелые помидоры, а также сливочный творог, который прекрасно дополняет овощную смесь. Это блюдо можно подавать перед ужином в качестве легкой закуски с тостами. Для заправки подойдет нерафинированное масло и бальзамический уксус.

Липу высаживают в парках и скверах, стройные деревья с раскидистой кроной отлично очищают воздух и дарят долгожданную прохладу в жаркий летний день.Ее любят за изумительный медовый аромат, который окутывает ее в конце мая — начале июня, когда появляется цветение липы. Он обладает ценными лечебными свойствами, используется во многих народных рецептах, сохраняет свои полезные качества … Как и когда его собирать, как правильно сушить, хранить и использовать, мы расскажем в статье.

Иногда, наблюдая за некоторыми растениями в период вегетации, не понимаешь, когда они тебе больше нравятся, в какой момент — весной, летом или осенью? Вот и японская спирея из числа этих растений. Его внешний вид постоянно меняется. И хотя для написания этой статьи я выбрал момент, когда он расцветает, я все же не уверен, что прав. Весной и осенью его листва переливается невероятными красками и оттенками. Но, помимо красоты, это еще и неприхотливый кустарник.

Детские смеси с кокосовой стружкой и вафлями — простой домашний десерт из недорогих и доступных ингредиентов … Домашние сладости вкуснее магазинных, даже если в них нет шоколада, конечно, мы не берем в расчет элитные бренды .шоколадные мастера … В период тотального дефицита продуктов, хозяйки передавали друг другу домашний рецепт, добавляли в него что-то свое, фантазировали, в результате получались восхитительные сладости, которые легко приготовить за полчаса.

Знойный, яркий и манящий отдохнуть в саду июль оставляет не так много времени для ленивого времяпрепровождения. Зависимость от погоды, необходимость восполнить недостаток осадков и компенсировать жару заставляет все усилия направлять на уход за растениями. А созревающий урожай требует много времени не только для сбора урожая, но и для правильной обработки. В декоративном саду и огороде столько хлопот, что заранее спланировать работы крайне проблематично.

Заморозка ягод и фруктов — лучший способ обеспечить себя витаминами на всю зиму. Холод — естественный консервант. Замороженные ягоды и фрукты практически полностью сохраняют свою пользу. А в замороженной смородине, например, витамина С во много раз больше, чем в свежей! Вы можете заморозить все, что захотите.Обычно это клубника, черника, ежевика, малина, шелковица, смородина, облепиха, даже арбуз. Из фруктов — абрикосы, сливы, груши, персики, виноград.

Средиземноморский стиль в саду идеально воплощает лаванда узколистная. Многие садоводы хотели бы не только добавить это растение в свой цветник, но даже посадить собственное лавандовое поле. Но саженцы лаванды довольно дороги, а много лаванды остается несбыточной мечтой для большинства.Попробуйте вырастить это растение из семян. В этой статье мы расскажем вам об особенностях семенного размножения лаванды узколистной и ее лучших сортах.

Подобно языкам пламени, трубчатые темно-красные цветы вспыхивают на густых, раскидистых, элегантных кустах Эсхинантуса. Восхитительные текстуры растений, строгость линий и сдержанное сочетание красного и темно-зеленого — настоящая комнатная классика. Эсхинантус ничем не уступает более модным экзотическим растениям. Причем по их прихоти — в первую очередь.Это одно из самых сложных в выращивании комнатных растений, за которым не требуется регулярного ухода.

Снеки из нута — хумус с вялеными помидорами и жареным нутом — отличное решение для дружеской пивной вечеринки или домашних посиделок с бокалом вина. Это недорогая закуска, приготовление которой не займет много времени. Нут нужно замочить в вечерней холодной воде, это необходимо. Нут замачивают от 8 до 24 часов, за это время фасоль размягчается, поэтому готовится довольно быстро. Нут варится примерно 1 час. 5-2 часа, никакого внимания не требуется.

Хвойные породы — фавориты садоводов России. Они придают любому саду уютный вид и приятный оттенок. На рынке сегодня вы найдете большое количество видов и сортов хвойных деревьев. Но для сохранения их декоративности и здоровья необходим правильный уход. Следуйте рекомендациям специалистов в теплое время года — недостаток тепла и влаги — не лучшие спутники хвойных пород. Чем заняться летом? Следуйте простому и понятному плану ухода за хвойными деревьями.

Летом многие цветоводы выставляют растения на воздух, вынося на балкон или увозя с собой на дачу. Но лишь некоторые комнатные цветы станут достойным украшением сада, образуя гармоничные композиции вместе с популярными однолетниками. Сегодня в моде использовать комнатные растения как изюминку контейнерных композиций. В этой статье мы разберемся, как это правильно делать и какие комнатные растения для этого подходят лучше всего.

Появляясь на растениях, ржавчина приводит к гибели в первую очередь листьев, затем побегов. Больное растение, даже если сразу не погибнет, морозную зиму, скорее всего, не переживет. Заболевание снижает зимостойкость и влияет на иммунитет растения. Ржавчину легко распознать. Он появляется на нижней стороне листа в виде небольших наростов коричнево-ржавого цвета, которые называются пустулами. Наросты могут быть разными по форме и размеру.

Защита растений от различных болезней отнимает львиную долю времени дачников летом.И, к сожалению, не всегда эта борьба заканчивается положительным результатом для растений. Одним из самых вредных заболеваний, поражающих крыжовник, является американская мучнистая роса, или сферотека крыжовника. В этой статье мы расскажем, можно ли предотвратить начало болезни, и что делать, если на крыжовнике все-таки появилась мучнистая роса американская.

Что не готовят из кабачков — блины, оладьи, пироги, запеканки, всего не перечислить. Жарить проще всего на мангале, либо на сковороде, с чесночно-укропным соусом получается просто волшебное блюдо. Есть продукты, которые созданы друг для друга, на мой взгляд, это кабачки, чеснок и укроп — одно из самых удачных кулинарных сочетаний. Поэтому рецепт простой с фото, еще и баклажаны или тыкву жарить вкусно, каждый раз получается что-то новое, но рецепт тот же.

В рецепте пирогов с рисом и яйцом и луком экономить на яйцах не нужно: чем их больше, тем вкуснее пироги. И не экономьте на качестве риса. Подходит не только белый, но и коричневый рис.

Состав

Для наполнения:

• 2 пучка зеленого лука
• 1 ст. рис
• 3 яйца
• Масло растительное для пожаротушения
• Соль, перец по вкусу

Для теста:

• 1 кг муки
• 10 г сухих дрожжей
• 2 стакана молока
• 2-3 ул. л. топленое масло
• 2 яйца (+ 1 яйцо для смазки)
• ½ чайной ложки соли
• Полстакана сахара (как можно меньше)

Как приготовить тесто для пирогов

Тесто

Залить 0. 5 кг муки в сотейник, всыпать дрожжи, размешать и влить теплое молоко. Еще раз перемешать, затем присыпать мукой (как бы «присыпать снегом»), накрыть полотенцем и поставить в теплое место.

Тесто

Размять 2 яйца с сахаром. Растопи масло.

Как только тесто поднимется (в инструкции обычно написано «двойное»), добавьте яйца с сахаром, топленое масло и ½ чайной ложки. поваренная соль.

Месить, постепенно добавляя вторую половину муки (уйдет почти вся). Тщательно вымесить до однородной массы, затем снова присыпать мукой, накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место.

Секреты удачного дрожжевого теста

1. Обязательно просейте муку, чтобы удалить с нее примеси и пропитать кислородом.
2. Посуда и все абсолютно все продукты должны быть удобными, комнатной температуры.
3. Развести дрожжи только в теплой жидкости. Холодная или наоборот слишком жаркая среда тормозит развитие дрожжевых грибков.
4. Брожение следует проводить при температуре 25-30 градусов, то есть в теплом месте, защищенном от сквозняков.
5. Обычно на 1 кг муки уходит 20-50 г свежих дрожжей или 5-12 г сухих дрожжей. Чем больше в рецепте яиц, масла и сахара, тем больше вам понадобится дрожжей.

Как узнать, готово ли тесто? Месу кулаком, и когда тесто начинает полностью отходить от кулака и пищать (буквально), я знаю, что оно готово.

Как приготовить начинку

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Рис отварить, если в нем много крахмалистой слизи, промыть и просушить на дуршлаге.Яйца отварить вкрутую и мелко нарезать.

Смешайте все три ингредиента и приправьте солью и перцем по вкусу.

Сборка пирогов с рисом, яйцом и зеленым луком

1. Как только тесто поднимется, увеличившись вдвое, высыпаем его на доску и ножом отрезаем кусок. Скатать этот кусок в колбасу и разделить (разрезать) на кусочки: 1 кусок — 1 пирог.
2. Раскатайте кусок и поместите туда начинку. Закрепите пирог сжимающим движением и положите швом вниз на смазанный маслом противень (вместо жира можно использовать бумагу для выпечки).
3. Яйцо взбить для смазывания и смажьте пирожки кисточкой.
4. Поместите противень в разогретую духовку (200 градусов). Через 3 минуты убавьте огонь до 180 и запекайте около 15 минут.

Как проверить готовность пирогов? На румяном, золотистом цвете.

Рисовая начинка для пирогов — это нескучная начинка.

При правильном подходе может получиться вкусно и сочно.

Существует огромное количество рецептов пирогов с рисом и луком, а также вариантов начинок.

Готовимся?

Пироги с рисом и луком — общие принципы приготовления

Тип теста для пирогов и способ его приготовления зависят только от личных предпочтений и свободного времени. Можно приготовить традиционное дрожжевое тесто или ограничиться ленивым рецептом … Еще проще купить готовое тесто, хотя это не всегда так. вкусный вариант.

Общие принципы приготовления мясного фарша:

Рис. Всегда вареные и никогда не закладывали сырые крупы… Сорт и вид риса значения не имеют. Вы даже можете использовать измельчитель.

Лук репчатый. Для пирогов используют зеленый лук или луковые головки. Перья рубят и всегда добавляют в свежие … Лук можно положить сырым, но чаще его обжаривают в масле.

Яйца. Их часто добавляют вареными и мелко нарезанными. Но иногда в фарш кладут сырое яйцо, которое соединяет все компоненты и не дает крошиться начинке.

Лепка пирогов редко бывает сложной.С техникой знакомы даже дети. На небольшие лепешки выкладывается фарш, а края соединяются. Готовые изделия обжаривают в масле или запекают.

Рецепт 1: Жареные пирожки с рисом и луком

Рецепт простейших пирожков с рисом и луком из дрожжевого теста … Если при замешивании не добавлять яйцо и использовать для начинки растительное масло, то они сгодятся для голодания.

Состав

Одно яйцо;

4 столовые ложки масла;

10 граммов дрожжей;

500 мл воды;

2 столовые ложки сахара;

0. 3 столовые ложки соли;

4-5 ул. мука.

Начинка:

0,2 ​​кг риса;

0,2 ​​кг лука;

60 грамм сливочного масла;

Приправы.

Приготовление

1. Сначала делаем тесто, так как оно должно постоять на огне не менее 2 часов. Разводим в воде дрожжи с сахаром и солью, добавляем яйцо и муку с маслом. Отправляем в теплое место для лазания, через час желательно немного вымесить массу.

2. Рис промыть и варить до готовности, слить жидкость.

3. Лук обжарить на масле, в конце добавить отварной рис и специи, перемешать и остудить.

4. Разделить тесто на куски по 100 грамм и округлить. Дайте им полежать пять минут, затем превратите в лепешки.

5. Выложить начинку в пироги по одной полной ложке, защипнуть края.

6. Поместите предметы в горячее масло ладонями рук.

7. Обжарьте пироги с двух сторон и сразу подавайте.

Рецепт 2: Пирожки с рисом и зеленым луком из творожного теста (в духовке)

Вариант нежнейших запеченных рисовых пирожков с зеленым луком. Для теста понадобится творог средней влажности и абсолютно любой жирности.

Ингредиенты

Ложка сахара;

2 стакана муки;

1 пакетик разрыхлителя;

творог 0,25 кг;

120 г сливового масла;

120 грамм риса;

1 пучок лука.

Приготовление

1. Сразу ставим рис в кипение, так как тесто готовится быстро и не требует длительного отдыха.

2. Также отварить 3 яйца.

3. Измельчаем творог с двумя оставшимися яйцами, всыпаем сахар с щепоткой соли, 100 г топленого масла и муку, предварительно просеянную рыхлителем. Делаем крутое тесто.

4. Для начинки смешать отварной рис с очищенными и измельченными яйцами, добавить измельченные перья зеленого лука и специи, добавить оставшееся масло и перемешать.

5. Формируем из творожного теста лепешки и перекладываем на смазанный или покрытый маслом противень.

6. Взбить оставшееся яйцо и смазать пироги. Можно использовать только желток, цвет будет ярче. Выпекать при 200 ° С до золотистой корочки.

Рецепт 3: Пироги с рисом, яйцами и луком на сковороде

Вариант жареных пирогов с рисом, яйцами и луком на сковороде. Тесто для них готовится на молоке, но можно немного разбавить его водой.

Ингредиенты

1 мешок дрожжей;

100 грамм сухого риса;

Масло сливочное для теста 80 грамм;

2 столовые ложки сахара;

0.7 кг муки;

400 мл молока;

1 пучок зеленого лука;

Соль жирная для жарки.

Приготовление

1. Нагреваем молоко, оно должно стать приятно теплым. Всыпать сахар, два стакана муки с перемешанными в ней сухими дрожжами. Ставим тесто на полчаса в огонь. Затем добавить топленое масло, соль, одно яйцо и довести до желаемой густоты с мукой. Оставляем бродить еще часа полтора.

2. Рис сварить, остудить, слить всю жидкость.

3. Яйца тоже отвариваем, нарезаем кубиками и отправляем к рису.

4. Добавить в начинку нарезанный зеленый лук и специи, перемешать. Если хотите сделать начинку более сочной, то можете залить рисовый фарш ложкой сметаны или влить немного растопленного масла.

5. Разделите тесто на маленькие, но одинаковые кусочки. Формируем из них обычные пирожки с начинкой.

6. Обжариваем продукты с двух сторон в масле и вы можете радовать своих домочадцев!

Рецепт 4: Пироги с рисом, луком и грибами

Вариант чудесных пирогов с рисом, луком и маринованными грибами.Их можно жарить или запекать. Для запекания в духовке вы можете сделать тесто немного прохладнее.

Состав

250 мл воды;

2 ч.л. дрожжей;

4 стакана муки;

0,1 кг маргарина;

Соль, сахар;

0,15 кг риса;

0,15 кг грибов;

2 луковицы.

Препарат

1. Соединяем воду с сухими дрожжами, жидкость должна быть теплой. Кладем столовую ложку сахара и чайную ложку без горки соли.Затем влить растопленный маргарин, всыпать яйцо и замесить тесто с мукой. Убираем на тепло и на час забываем, потом месим и ждем еще час.

2. Рис сварить, остудить, слить всю жидкость.

3. Луковые головки нашинковать и обжарить на масле, отправить к рису.

4. Грибы также нарезаем, желательно мелко, чтобы начинка была равномерно посолена. Отправляем их в рис с луком, добавляем специи до желаемого вкуса и разбиваем одно яйцо, фарш готов! Осталось его хорошенько размешать.

5. Из хорошо поджаренного теста и фарша с грибами делаем обычные пироги.

6. Жарить на масле до готовности.

7. Или выложить на противень, дать подойти полчаса, смазать желтком и запечь при 200 градусах до румяной корочки.

Рецепт 5: пирожки из слоеного теста с рисом и зеленым луком

Вариант простейших пирожков с рисом и зеленым луком. Еще бы! Им даже не нужно замешивать тесто. Сформованные изделия запекаем в духовке.

Ингредиенты

Пачка теста;

0,2 ​​кг риса;

Пучок лука и любые специи.

Приготовление

1. Рис отварить, смешать с двумя вареными яйцами, мелко нарезанными. Добавьте ложку масла и измельченный лук, приправьте фарш солью и приправами.

2. Слоеное тесто раскатать тонким слоем, нарезать квадратами.

3. Взбить яйцо и полностью смазать весь слой маслом.

4.По центру каждого квадрата выложите начинку и вылепите конвертики. Делаем это быстро, пока яйцо не высохнет. В противном случае края нужно смазать. Яйцо надежно захватит и предотвратит торчащие пирожки в духовке.

5. Переносим продукты на противень. Если тесто дрожжевое, дайте пирогам подняться минут тридцать.

6. Если тесто бездрожжевое, то сразу же смазать остальные яйца и выпекать пироги до готовности.Температура духовки 200.

Рецепт 6: Пирожки с рисом, яйцом и луком из быстросохнущего теста

Вариант быстрых котлет с луком, рисом и яйцом из кефирного теста … Ему не нужно долго стоять и заквашивать, можно лепить изделия сразу после замеса. Поэтому в первую очередь готовим начинку.

Состав

250 мл кефира;

1 ложка сахара;

0,5 ч. Л. Соли;

2 столовые ложки масла;

1 ч.л. соды;

3.5 ст. мука.

Начинка:

0,15 кг риса;

2 пучка зеленого лука.

Приготовление

1. Рис отварить до готовности, остудить.

2. Яйца сварить и нарезать кубиками, переложить на рис.

3. Добавить в фарш нарезанный лук и специи, перемешать.

4. Для теста в кефире гасим пищевую соду, кладем соль и сахар, затем закидываем яйца, вливаем масло и всыпаем муку. Все ингредиенты необходимо каждый раз тщательно перемешивать, иначе потом это будет сложно сделать.

5. Из теста лепим пирожки с рисовой начинкой.

6. Нагрейте масло в сковороде и обжарьте сформированные продукты.

Рецепт 7: Пирожки с рисом, луком и колбасой

Вариант очень вкусных пирогов с сытной начинкой, который готовят с любой колбасой. Можно брать вареные, копченые колбасы, изделия с салом и без. Вкусно с сосисками или сосисками. Сюда можно добавить даже печеночную колбасу. Любое дрожжевое тесто готовится на молоке или воде.

Состав

0.15 кг риса;

3 головки лука;

1 кг теста;

0,3 кг колбасы;

Масло, специи;

Ломтик чеснока.

Приготовление

1. Как обычно, сразу сварите рис и слейте с него всю воду.

2. Лук нарезать любыми кусочками, но не очень крупно. Отправляем жариться на сковороду.

3. Как только лук начнет подрумяниваться, добавить к нему нарезанную колбасу, а затем добавить отварной рис.

4. Слегка обжарьте начинку и приправьте специями. Остудите и добавьте зубчик чеснока. Вы также можете посыпать зеленью, например, укропом, по вкусу.

5. Осталось достать тесто, сформировать пирожки.

6. Жарим продукты с вкусной начинкой на сковороде или запекаем в духовке.

Рецепт 8: Пироги с рисом, зеленым луком и рыбой

Изюминкой этих пирогов с рисом и зеленым луком является добавление рыбных консервов … Вы можете использовать рыбу в масле или в собственном соку… Для такой начинки подойдет любое дрожжевое тесто, в том числе слоеное.

Состав

0,18 кг риса;

50 грамм зеленого лука;

1 консервы рыбные;

0,8-1 кг теста;

Масло для жарки пирогов.

Подготовка

1. Готовьте промытый рис до готовности, но старайтесь, чтобы зерна были целыми и плотными. Откидываем в дуршлаг, чтобы вся жидкость была стеклянной.

2. Откройте банку с рыбой, выньте кусочки и удалите хребты, если они большие и твердые.Все остальное замешиваем. Сливать масло или маринад не нужно, рис его впитает.

3. Смешать рыбу с остывшим рисом, перемешать и добавить зеленый лук. Соль и перец для вкуса.

4. Из теста лепим пирожки, сразу обжариваем.

Если в начинку для пирогов добавляется лук, то лучше обжарить его на сливочном масле. Можно использовать топленое масло. Получится намного вкуснее.

Вкусные пироги только свежие. Если вам удалось приготовить намного больше, чем нужно, то лучше сразу заморозить.Для этого пироги охлаждаются, помещаются в герметичный пакет и отправляются в морозильную камеру. В нужный момент остается только разогреть замороженный продукт в микроволновке, вынув его из упаковки.

Если для нарезки теста использовать сливочное масло, а не муку, то при жарке в помещении пригорания будет намного меньше, жир будет прозрачным и к готовым изделиям ничего не прилипнет.

Чтобы рис не выкипел, а зерна не сохранили свою форму, готовьте его менее 2 минут, чем указано на упаковке.

Фарш для пирогов можно приготовить не только из шлифованного риса. Удивите домочадцев выпечкой с диким, коричневым, черным или любым другим рисом. К тому же эти типы намного полезнее.

Домашние пироги с яйцом, рисом и зеленым луком не зря пользуются популярностью у детей и взрослых. Их готовят на сковороде или в духовке. А в качестве основы дрожжевое, слоеное, пресное или кефирное тесто … В сегодняшней статье вы найдете несколько простых рецептов такой выпечки.

Вариант на воде

По описанной ниже технологии получаются невероятно вкусные и мягкие продукты, которые долго остаются свежими.Поскольку за основу для приготовления жареных пирогов с яйцом, рисом и зеленым луком используется дрожжевое тесто, начинать процесс нужно только тогда, когда у вас будет необходимое количество свободного времени. Помимо прочего, под рукой должно быть:

• 100 грамм хорошего сливочного масла.
• Пара больших ложек сахара.
• 11 грамм сухих дрожжей.
• Пара стаканов фильтрованной воды.
• 10 грамм зеленого лука.
• 100 миллилитров растительного масла.
• 100 грамм риса.
• 6 яиц.
• 600-800 грамм муки мелкого помола.
• Щепотка соли.

Поскольку приготовление теста для пирогов на дрожжах — процесс довольно трудоемкий и длительный, начинать нужно именно с него. В миске с теплой водой растворите сахар и немного соли. Туда же добавляют быстродействующие дрожжи, пару больших столовых ложек растительного масла и обогащенную кислородом муку. Получившуюся эластичную массу накрывают чистой льняной салфеткой и оставляют не менее чем на час.

Пока тесто поднимается, нужно заняться начинкой. Для его создания промытый рис заливают чуть подсоленной водой и доводят до готовности. Затем его сочетают с рублеными вареными яйцами, мелко нарезанным зеленым луком и топленым маслом … При желании сюда можно также добавить немного соли и ароматных специй.

От поднятого теста отщипнуть небольшие кусочки, расплющить, залить получившимся фаршем и скрепить края. Такие пироги с яйцом, рисом и зеленым луком обжаривают на хорошо разогретой сковороде, на дно которой наливают растительное масло.

Вариант на кефире

Данная технология интересна тем, что позволяет относительно быстро приготовить мягкие домашние пироги. Поэтому не исключено, что многие работающие женщины, которые не привыкли кормить свои семьи круглосуточными магазинами, оценят это по достоинству. Для его создания потребуется:

• 500 миллилитров кефира.
• Чайная ложка пищевой соды.
• Сырое яйцо.
• Щепотка соли и белой муки (столько, сколько потребуется для теста).

Для начинки дополнительно понадобятся:

• 3 вареных яйца.
• Стакан отварного риса.
• Немного масла.
• Морковь отварная.

Для начала нужно приготовить тесто, из которого впоследствии получатся вкуснейшие пирожки … Для его создания кефир и пищевая сода соединяются в одной посуде. Полученную жидкость смешивают с яйцом, солью и оксигенированной мукой.

От готового теста отколоть не слишком крупные куски руками и разгладить их. Полученные лепешки начиняют начинкой, состоящей из риса, измельченного лука, рубленых яиц, тертой моркови и топленого масла.Края изделий аккуратно скрепляют между собой и отправляют на горячую сковороду. Жареные пироги с яйцом, рисом и зеленым луком на разогретом растительном масле по несколько минут с каждой стороны. Подрумяненные продукты раскладываются на одноразовых бумажных полотенцах и только после этого подаются на стол.

Слоеное тесто вариант

Эта выпечка станет настоящей находкой для тех, у кого мало времени на домашние дела. Готовится она из купленного теста, что значительно ускоряет и облегчает весь процесс.Этот рецепт котлет с яйцом, рисом и зеленым луком предполагает использование простых ингредиентов, среди которых:

• Фунт купленного в магазине слоеного теста.
• 150 грамм риса.
• 4 яйца.
• 200 грамм зеленого лука.
• Несколько веточек свежей петрушки.
• 50 грамм сливочного масла.

Промытый рис заливают соленой водой и доводят до готовности. Затем его сочетают с измельченным луком, измельченной петрушкой, маслом и измельченными вареными яйцами.Пришло время провести тест. Его раскатывают не слишком тонким слоем и делят на квадраты. Половину из них заполняют начинкой, накрывают оставшимися кусочками теста и скрепляют края. Будущие пирожки с яйцом, зеленым луком и рисом раскладываются на противне и отправляются в духовку. Варить их при умеренной температуре около получаса.

Вариант с добавлением фарша

По описанной ниже технологии получается очень вкусная и ароматная выпечка… Он содержит любое нежирное рубленое мясо, придающее ему особую сочность. А в качестве основы пышное и нежное тесто для дрожжевых пирогов. Прекрасно сочетается с рисовой начинкой и долго сохраняет свежесть. Для приготовления такой выпечки вам понадобится:

• 3,5 стакана муки мелкого помола.
• 8 граммов быстродействующих дрожжей.
• Стакан фильтрованной воды.
• 100 грамм сливочного масла хорошего качества.
• Пара больших ложек сахарного песка.
• Яйцо большое.
• Чайная ложка соли.

Все это нужно для замеса теста. Для приготовления начинки вам нужно будет добавить в список выше:

• 600 грамм фарша.
• Стакан риса.
• 3 яйца.
• Несколько перьев зеленого лука.
• Щепотка соли и перца.

В большой миске смешайте теплую воду, топленое масло, сахар и яйцо. Полученная жидкость смешивается с солью, дрожжами и оксигенированной мукой. Готовое тесто накрыть чистой салфеткой и убрать на пару часов в теплый уголок.

После этого от него отщипывают небольшие кусочки и сплющивают. Нафаршируйте каждый кусочек смесью из жареного фарша, отварного риса, рубленых яиц и нарезанного зеленого лука. Сформированные пироги выкладываем на противень и запекаем при умеренной температуре до готовности.

Вариант с творожным тестом

Предлагаем вашему вниманию еще один интересный рецепт домашней выпечки … Она имеет нежную структуру и восхитительный творожный аромат. Для приготовления вкусных пирогов вам понадобится:

• Пара стаканов муки мелкого помола.
• Ложка сахара.
• 250 грамм творога любой жирности.
• Мешок для разрыхлителя.
• 120 грамм хорошего сливочного масла.
• 6 свежих яиц.
• 120 грамм риса.
• Пучок перьевого лука.

Описание процесса

Первый шаг — обработка риса. Его промывают, заливают соленой водой и доводят до готовности. Пока оно готовится, можно замесить тесто. Для этого смешайте в одной миске тертый творог, два яйца, сахар, 100 г мягкого масла, соль, разрыхлитель и оксигенированную муку.

Отщипните от готового теста небольшие кусочки и разгладьте их. Каждый пирог заполнен начинкой, состоящей из риса, нарезанного лука, трех вареных рубленых яиц и оставшегося топленого масла. Края изделий тщательно защипывают, чтобы они не развалились. Сформированные пирожки смазываем взбитым яйцом и ставим в духовку. Готовьте их при температуре двести градусов до золотистого цвета.

Старомодный рецепт лукового пирога Видалия

В этом посте вы научитесь делать Old Fashioned Vidalia Луковый пирог Рецепт.

Вы когда-нибудь ели луковый пирог? Как вкусно! Этот рецепт старой школы существует уже давно… мы говорим о столетиях. Есть несколько вариантов, но это простой классический рецепт.

Луковый пирог — это в основном луковый пирог с заварным кремом. У него кремовая текстура и пикантный вкус. Если вы впервые кушаете… вы можете быть удивлены тем, насколько восхитительно то, что состоит из большого количества лука, чертовски хорошо.

Не помешает использовать знаменитый сладкий лук Юга, лук Видалия, родом из Грузии.Лук Vidalia отлично подходит для этого рецепта, и поэтому я каждый год жду сезона Vidalia, чтобы испечь этот сырно-луковый пирог.

В некоторых колониальных версиях лукового пирога также были яблоки и картофель в смеси для пирогов. Сегодня люди могут использовать разные сорта сыра или то, что есть у вас.

Наконец, у вас есть возможность использовать тесто для пирога или сделать его из крошек соленого крекера. Оба очень вкусные, так что вы не ошибетесь в любом случае.

Старый школьный сыр и луковый пирог

Этот рецепт был передан мне из поколения в поколение.Оно настолько старое, что одним из его ингредиентов является вареное молоко. Раньше они обваривали молоко для рецептов до дней пастеризации и тому подобное, чтобы убить любые возможные бактерии. В наши дни нам не нужно беспокоиться об этом шаге.

Я предпочитаю использовать сырое молоко для своей семьи, но то, как работает молочная ферма в санитарном доильном помещении, делает это сегодня вполне безопасным. Тем не менее, молоко, которое я использую, не нужно ошпаривать.

Карамельный луковый пирог

Рецепт лукового пирога действительно прост, но есть один шаг, который требует немного времени….обжаривать лук. Необязательно все время стоять над ними или чем-то еще, но их нужно перемешивать каждые несколько минут.

Лук готовится около 40 минут, пока не станет золотистым, или вы можете готовить его дольше, пока он не станет более насыщенным до карамельного цвета.

Что нужно для приготовления лукового пирога? Лук Vidalia, скорлупа для пирога, масло, швейцарский сыр, мука, яйца, молоко и несколько приправ.

Это совершенно необязательно, но, поскольку у меня в саду есть свежий чеснок, он идеально подходит для этого рецепта.Еще мне нравится несколько капель острого соуса на луковом пироге. МММ ммм ммм.

Я расскажу обо всем, что указано в карточке с рецептами для печати, ниже вместе со всеми шагами, включая опциональную корку из крекера из крошки.

Видалия и швейцарский сырный пирог

Другие рецепты, которые могут вам понравиться: BLT для завтрака, Яйцо с ветчиной и сырные чашки или Брокколи и сырный пирог .

Если у вас остались остатки лукового пирога, их можно накрыть крышкой и хранить в холодильнике до трех дней.Нарезанный ломтик хорошо разогревается в микроволновке. Вкус и качество нисколько не пострадали.

Давайте приготовим этот старомодный рецепт лукового пирога Видалии!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 1 час 20 минут

Общее время 1 час 30 минут

Состав

Корка

• 1 Магазинная корочка для пирога (по желанию — корка из крекерной крошки в разделе для заметок)

Наполнение

• 3 кубика лука Видалия, нарезанного кубиками (1.От 5 до 2 луковиц)
• 1/4 стакана сливочного масла
• 8 унций свежего тертого швейцарского сыра
• 1 столовая ложка муки
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки кайенского перца
• 3 яйца, хорошо взбитые
• 1 стакан цельного молока

Инструкции

1. Обжарьте лук на сливочном масле на среднем медленном огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета.Это займет от 40 до 45 минут.
2. Разогрейте духовку до 350 ° F.
3. С помощью шумовки слейте воду, удалите приготовленный лук и переложите его в оболочку для пирога.
4. Выстелите противень и поместите форму для выпечки на противень, чтобы облегчить перемещение в духовку и из духовки.
5. В миске смешайте сыр, муку и приправы.
6. В мерной чашке взбейте яйца вместе с молоком, затем вылейте их в сырную смесь и перемешайте, чтобы они смешались.
7. Вылейте смесь яиц и сыра в скорлупу для пирога. Осторожно переместите лук, чтобы смесь заварного крема хорошо перемешалась.
8. Выпекать 40 минут или до золотистой корочки и застыть.

Банкноты

(необязательно) Крошка крекера

Смешайте 1 стакан соленой крошки крекера (или крошки крекера по выбору) с 1/4 стакана масла и выжмите в форму для пирога

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8

Размер порции:

1 ломтик
Количество на приём: Калории: 304 Всего жиров: 21 г Насыщенные жиры: 11 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 45 мг Натрий: 501 мг Углеводы: 18 г Волокно: 1 г Сахар: 5 г Белки: 11 г

Классический луковый пирог

Спасибо, что заглянули! Помогите поддержать этот веб-сайт, поделившись этим рецептом с друзьями и семьей.

Вы также можете подписаться на на нашу бесплатную рассылку новостей по электронной почте, чтобы никогда не пропустить новый рецепт и подписаться на нас в Facebook , Instagram и Pinterest .

Вы также можете увидеть этот рецепт в Food Friday, Weekend Potluck и Meal Plan Monday.

Старомодный рецепт лукового пирога Видалия

Привет! Я Джулия, повар и автор рецептов в Julia’s Simply Southern.Я начал свой веб-сайт, чтобы делиться легкими для понимания рецептами, которые каждый может использовать, чтобы положить домашнюю еду на обеденный стол. Большое спасибо за посещение!

Следуй за мной на Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | YouTube

Продолжить чтение

Пожалуйста, поделитесь с вами!

Киш (Южный яичный пирог) Рецепт

Это был действительно хороший и отличный способ использовать колбасу по-другому! Я сказала мужу, что это южный пирог с колбасой, потому что он даже не попробует пирог с заварным кремом! хи хи….. ему это понравилось! Я немного изменил это, использовав 1 фунт горячей итальянской колбасы [без острого соуса и масла], добавив грибы, дополнительное яйцо и перец. Получилось два пирога … но они были слишком коричневыми, даже после того, как покрыли фольгой. [Например, 4 звезды] В следующий раз я буду использовать настройку 350 градусов для всего процесса.

Это любимый завтрак моих семей, который говорит о многом, потому что они такие разборчивые. Каждый обычно хочет чего-то другого, но не тогда, когда я это делаю. Я использовал предложенную колбасу, хотя и очень хорошую, она слишком острая для наших малышей, поэтому я заменяю ее колбасой из шалфея, и она идеальна.Кроме этого, я ничего не меняю.

Нам показалось, что это очень хорошо. Вместо корочки для пирога я расплющил трубку серповидных булочек в тарелке для пирога. Он получился немного более коричневым, чем мне бы хотелось, но все равно был хорош. Еще я добавила в яичную смесь нарезанные помидоры. Я все время готовил на 350, и на приготовление ушло около 45-50 минут.

Это был отличный базовый рецепт. Хотя я внес некоторые изменения в это … Это действительно было не так уж и южно. Вместо колбасы я использовал бекон и готовил так, как было сказано.Я добавил примерно 1/2 стакана шпината в яичную смесь, достал Ранчо и положил вместо него Сливки. Я забыл добавить сахарный перец и соль, но все закончилось хорошо. Перец был бы хорош, но я рад, что не посолил. Бекон дал ему нужное количество. Также я решила не добавлять острый перечный соус, я не фанат вкуса. Кажется, много изменений, но это было так хорошо !! Это снова в моем списке.

Это мой первый пирог с заварным кремом. Я обнаружил, что это легко сделать, и всей моей семье это понравилось.Я увеличил количество ингредиентов вдвое, чтобы получилось два. Прочитав некоторые обзоры, я решил добавить дополнительное яйцо и использовал только 1/2 стакана молока. Я также использовал немного меньше сыра, чем просил. Я выпекал его при более высокой температуре в течение 20 минут, а затем 40 минут при более низкой температуре. Получилось действительно здорово. Я буду делать этот рецепт еще раз в будущем.

Это было ТАК хорошо! Я не добавляла острый соус, соль, перец или сахар. В колбасе и заправке ранчо достаточно соли и специй. Я использовал обезжиренный сыр ранчо и обезжиренный сыр.Получилось замечательно. Новый фаворит!

Моим трехлетним близнецам это НРАВИТСЯ. Я делаю это каждые выходные. Один сейчас в духовке. Спасибо. I Смажьте блюдо маслом перед тем, как положить корочку. Придает корочке немного изюминки.

Это было достаточно легко собрать, и вкус был хорош, но соус ранчо был для нас слишком сильным. Я был удивлен, насколько это получилось легким и пушистым.

Мммм — такой вкусный пирог! Я исключил сахар и корочки, когда включил их в свою диету Саут-Бич.Я буду делать это много, хотя могу заменить часть колбасы на овощи.

Рецепт запеченного пирога с омлетом | Allrecipes

Это отличный рецепт для утреннего кормления кучки голодных посетителей. Однако я вношу некоторые изменения. Я опускаю картофель и заменяю дно коричневой корочкой. Я также добавляю брокколи, грибы и любые другие овощи под рукой. Мне нужно было готовить это почти час, и, чтобы закончить, я жарил его пару минут, но я также использовал больше яиц.Сходите с ума и экспериментируйте с дополнительными ингредиентами! Добавьте немного укропа или свежего розмарина для придания аромата.

Отличный обед из одного блюда! Небольшие изменения: все смешать в сковороде, но когда добавить картофель, я удалил смесь, обжарить ломтики печеного картофеля .. потом все сверху легче удалить из сковороды, также используются веселые помидоры, разрезанные пополам). Подрумяните, пожалуйста, несколько минут: получится отличная презентация! … с салатом, который подают на ужин! Получил рейвы !!!

Это была моя первая фриттата, и ее было так красиво и легко сделать, что даже дети могли это делать! В следующий раз я добавлю лишнего сыра, потому что мне нравится, когда он забивает артерии.Ой! Просто совет: мне пришлось готовить его немного дольше (30 минут), может быть, моя духовка немного изворотлива? Посмотрите на середину пирога, чтобы убедиться, что он установлен.

У нас нет молодых ДЕТЕЙ, поэтому я пишу это заключение как пожилой гражданин, имеющий кл. проблема!!!

Отлично! Отличный базовый рецепт, подходящий для широких замен и вариаций. У меня не было ветчины, поэтому я использовал приготовленный бекон; У меня не было красного перца, поэтому я использовал зеленый. Я использовал большую железную сковороду, консистенция была замечательной, а пирог легко разрезать.Я взяла 7 яиц и варила 25 минут. Это было идеально!

Наблюдая за углеводами, заменив картофель кабачками, я не чувствовал себя обделенным. Это довольно простой омлет — здесь нет ничего необычного — но нарезанный помидор, который я положил на омлет непосредственно перед запеканием, а не смешивал его, действительно приукрасил его. Много красного и зеленого, так что это будет хороший выбор для праздничного рождественского завтрака. Просто соль и перец подойдут, но для усиления вкуса можно добавить немного приправ — я добавил свежий рубленый чеснок и свежий чеснок.Я приготовил половину рецепта и запекал его в мелкой керамической пекарне около 30 минут.

Это САМОЕ ЛУЧШЕЕ И спасибо за все ваши предложения. Вот мои. У меня очень разборчивая семья, которая не любит лук и перец ИЛИ гриб. Я знаю, что это глупо! Итак, что я сделал? Я нарезал картофель. Как будто я делал пюре из картофеля, это намного быстрее, и я начал смешивать все в большой миске. Я использовал измельченный лук. вместо ветчины около 1 фунта, я знаю, что это много, но это то, что им нравится, и добавили еще несколько чашек сыра, я думал, что это было слишком много, но мужу это НРАВИТСЯ! И у меня нет кастрюли Cast Iorn Pan, поэтому я использовал форму для пирога, и мне пришлось выпекать 45 минут, но я не знаю, потому что я живу в High Alitude. Спасибо за этот рецепт, это будет семейный фаворит навсегда!

Я подозреваю, что в одной лодке со мной есть еще несколько домашних поваров: у меня нет чугунной сковороды! Я знаю — позор мне! Я строго соблюдала рецепт, не считая добавления немного чеснока.Как только я дошел до того, что все должно было пойти в сковороду, а затем в духовку, я положил смесь овощей / картофеля / ветчины в блюдо для пирога с заварным кремом, вылил яйца, посыпал сыром, а затем положил все это в духовку на 375 примерно 45 минут.