что это такое, фото растения в поле, как растёт фуражное зерно, многолетнее или однолетнее, чем отличается овсянка от перловки
Добавить в избранноеОвёс входит в число важных культур, выращиваемых в мире. Он не так реагирует на смену температурного режима, как пшеница, что позволяет фермерам эффективно использовать поля в северных регионах. Более подробно об особенностях культуры читайте далее.
ПоказатьСкрытьЧто такое овёс
Овёс — общее название рода однолетних травянистых растений из семейства Злаки. Наиболее распространённый представитель — овёс посевной, он же и кормовой, и обыкновенный. Обычно его выращивают на корм скоту, а также используют в кулинарии и медицине.
Культурный злак представлен тремя разновидностями: посевной, византийской и песчаной. Основная доля выращиваемого зерна, около 90%, припадает на посевную разновидность. Примерно 10% — византийская. Там, где есть песчаный грунт, изредка можно встретить третью — песчаную. Есть и дикая разновидность культуры, представленная обыкновенным и бородатым видами. В отличие от культурной их зерновики более остистые и опушенные.
Овёс посевной плёнчатый: 1 – общий вид растения в фазе цветения; 2 – метёлка; 3 – зерновки.
История происхождения
Родина злака — Монголия и северо-восток Поднебесной. Культивировать его начали намного позже, нежели пшеницу и ячмень, но с дикой его разновидностью уже были хорошо знакомы. Она часто встречалась на полях с полбой, как самосей. Но люди его не уничтожали, потому что уже тогда знали о питательной ценности растения.
История классификации овса обыкновенного началась в 1753 году после его описания шведским естествоиспытателем и ботаником Карлом Линнеем этого вида в публикации «Виды растений». Современная же систематика больше связана с работами Генриха Карла Хаускнехта, Шарля Трабю и Альберта Теллунга, живших в конце XIX и начале XX веков.
Как выглядит растение
Стебель овса прямой, гладкий, снизу ветвистый, возвышается над землёй на 50–170 см. Выглядит как полая соломинка толщиной 4–4,5 мм. Разделён на 4–7 междоузлий. Корни мочковатые. Листья ланцетно-заострённые, очерёдные, зелёного либо сизого окраса, нередко с ребристым краем и шероховатой поверхностью. Длиной 20–45 см, шириной 8–30 мм, часто бывают покрыты восковым налётом.
Соцветия в форме раскидистых или компактных поникших метёлок
В длину около 25 мм, чуть длиннее цветка. Зацветает овёс в июне – августе. На месте цветов образуется плод — зерновка, созревающий к концу июля. Он окружён чешуйками, которые не срастаются.Особенности роста
Овёс — культура влаголюбивая и стойко переносящая незначительное падение столбика термометра ниже ноля. Его семя способно прорасти при +2…+3°С, а всходы выдержат -4…-5°С. При этом высокие температуры (+38…+40°С) для него губительны.
Посеянное зерно, прорастая, выпускает 3 зародышевых корешка. Они развиваются интенсивно в первые дни, в то время как главный стебель прибавляет в сутки всего по 1-2 мм. Поэтому всходы в поле становятся заметны только к 8–10 дню. Когда появляется 3-4 листка, растение входит в фазу кущения (примерно через неделю после появления всходов).
Важно! Плод на верхушке метёлки и в колосках, находящихся на концах побегов низших порядков, формируется плохо. Если затянуть со сбором урожая, то зерно осыпется сразу, что негативно отразится на его количестве и качестве.
В этот же период формируются дополнительные корни и боковые побеги. Также появляется два – три отростка, на которых будут образовываться колоски. Их зародыши развиваются и на основном стебле, а когда они хорошо прощупываются через листья, тогда начинают активно проклёвываться метёлки. В этот период происходит интенсивное накопление сухого вещества. Оно продолжается до фазы выбрасывания. Раскрытие цветков начинается сверху и от боковых побегов до центрального. Цветёт от 6 до 8, реже 9-10 дней. Наливается и созревает зерно на протяжении месяца.
Овёс очень влаголюбив, так как для нормального роста и созревания ему нужно влаги порядка 60–65% от веса зерна. Поэтому перенасыщение почвы водой ему не страшны. Ведь количество жидкости, затрачиваемое на образование грамма сухого вещества, у него значительно выше, чем у других злаковых культур. В связи с этим засушливые периоды, особенно если они сопровождаются суховеями, для растения губительны.
Посевной овёс нуждается в длительном световом дне. Это влияет на продолжительность вегетационного периода. На севере, где световой день короткий, период развития злака минимальный.
К грунту особо не требователен. Способен хорошо расти на супесчаных подзолистых почвах в нечернозёмной полосе и районах Полесья. Реакция почвы может быть на уровне 5-6 рН. Крайне плохо растёт на солонцеватых грунтах.
Особенности развития культуры в том, что она очень нуждается в азотных удобрениях. Независимо от типа грунта внесение этого минерала позволяет значительно повысить урожайность злака. По этой причине он хорошо растёт на окультуренных торфяниках и после бобовых культур.
Разновидности
Различают два типа посадки овса: озимая (в начале осени), яровая (весной). Отличаются они особенностями развития и качеством зерна. Выращивают злак и как фураж (растительный корм для животных).
Озимый
Озимый овёс — однолетнее растение, чей жизненный цикл устроен таким образом, что ему необходимо перезимовать несколько месяцев (пониженные температуры).
Поэтому посев осуществляется осенью. После прорастания развитие несколько замедляется с приходом холодов, а весной продолжается. Благодаря повышенным запасам влаги в почве такие посевы приносят обильный урожай. Но при этом они хуже переносят засуху и более требовательны к составу почвы.
Из-за того, что посев озимого овса осуществляется осенью, он даёт урожай раньше, чем яровой, посаженный весной. Наиболее популярные сорта культуры: «Антей» и «Отелло» с урожайностью порядка 58–62 ц/га. Пригодны для выращивания в лесостепной и степной зонах.
Яровой
Яровой овёс, являясь не многолетней, а также однолетней культурой, как и озимый, можно посадить рано весной и получить урожай в этот же год в конце лета — начале осени. Для созревания культуре достаточно влияния короткого периода пониженных температур.
Лучшими сортами считают: «Рысак», «Скакун», «Айвори». У них неплохая устойчивость к осыпанию, полеганию, засухе.
Хороший иммунитет ко многим болезням. Урожайность колеблется в пределах 40–70 ц/га.
Фуражный
Фуражный овёс — это кормовая культура. Основное его отличие от предыдущих — качество. Ведь нормы для продовольственного и кормового зерна отличаются. В качестве корма могут использовать потемневшие, сырые, более заострённые зёрна. Также при посеве в нём допустимо определённое количество примесей, незначительное поражение клещами. А вот требования по запаху и цвету такие же, как и для продовольственного.
Фуражный овёс является настолько ценной кормовой культурой, что его используют как эталон для определения кормовых свойств у других зерновых культур. Ведь 98% из всего выращиваемого овса отправляется производителями на корм, а остальная часть используется в продовольствии.
Правила выращивания
Поле под посадку лучше всего выбирать в месте, где до этого росли пропашные, зернобобовые и бахчевые культуры, а также лён, пшеница.
Важно! Если пахать землю весной, то почва пересыхает и не всегда удаётся посеять в срок. Из-за этого можно потерять порядка 5 ц/га урожая.
Молодой овёс хорошо усваивает питательные вещества. В связи с этим его нужно активно удобрять. Внесение после зерновых азотных и фосфорных удобрений (по 30 кг/га) приводит к повышению урожайности с 4 до 8 ц/га. Если на песчанике рос картофель, удобренный органикой, то в дополнительных подкормках злак не нуждается. Осушенные торфяники желательно подпитать калийными комплексами (80–100 кг/га). На заболоченном грунте нужно вносить фосфор (30–50 кг/га).
Для получения хорошего урожая посевной материал отбирают из лучших районированных сортов.
Посадочные работы желательно проводить пораньше. Лучше всего все манипуляции выполнить вместе с началом весенних полевых работ, так как если опоздать с севом хоть на 10 дней, то можно потерять порядка 20–25% урожая, да и зерно будет хуже по качеству.
Посев осуществляется узкорядным или перекрёстным способами. Семена высевают близко друг к другу, так как взрослое растение не сильно кустистое. В тяжёлый и влажный грунт в северных районах зерно углубляют в почву на 2,5–3 см, а в чернозём — на 4-5 см. В засушливых южных районах — на 5-6 см.
После посадки, если осадков мало, поле желательно утрамбовать колючими катками для сохранения влаги. Если влажность почвы соответствующая, то после землю необходимо бороновать, чтобы разрушить корку и уничтожить сорняки.
Знаете ли вы? В 1816 году после того, как произошло извержение вулкана Тамбора в Индонезии, жители Северного полушария столкнулись с вулканической зимой (похолоданием планетарного климата), называемой в Европе «годом без лета».
Аномально низкие температуры стали причиной неурожая и голода, из-за чего стремительно возросли цены на овёс (за один бушель, примерно 3 ведра, просили 92 цента вместо 12).
Созревать зёрна начинают в верхней части метёлки, поэтому собирать урожай нужно, когда верхние полностью дозреют, а остальные будут в стадии восковой спелости. Чтобы рассортировать урожай, используют комбайны и разделительный метод сбора. Если нужно дождаться полного созревания зёрен, то можно потерять часть урожая, так как верхушка метёлки начнёт осыпаться. Во избежание этого, когда есть необходимость собрать все зрелые зёрна, высаживать нужно стойкие к осыпанию сорта.
Химический состав и полезные свойства
Пищевая ценность 100 г плодов:
- белки — 12,3 г;
- жиры — 6,1 г;
- углеводы — 59,5 г;
- пищевые волокна — 8 г;
- вода — 12 г.
Калорийность злака составляет 316 ккал.
В состав входят такие элементы:
|
|
- Благодаря обширному списку полезных элементов, находящихся в культуре, её употребление в пищу оказывает полезное действие на организм:
- улучшается состав крови;
- оздоровляются сосуды, налаживается работа сердца;
- нормализуется водно-солевой баланс;
- улучшается состояние нервной системы;
- укрепляются кости и соединительные ткани;
- налаживается метаболизм;
- улучшается общее состояние;
- приходит в норму работа щитовидки;
- выводится вредный холестерин;
- очищаются органы, сосуды от токсинов, шлаков;
- устраняются проблемы с ЖКТ, связанные с плохим пищеварением, язвой, гастритом.
- Существует ряд противопоказаний, при которых нужно свести к минимуму употребление продукта (только по назначению врача) либо вовсе отказаться от него:
- аллергия на культуру;
- сердечная, почечная недостаточность;
- жёлчнокаменная болезнь, воспаление жёлчного пузыря;
- ослабление защитной функции организма;
- повышенная кислотность желудка.
Применение
Как уже было сказано ранее, основное назначение овса — корм для животных. Кроме этого частично его используют, как продукт питания в кулинарии. В медицине его применяют для производства лекарственных препаратов. Также, на основе овса, можно встретить косметические средства по уходу за кожей. Культуру широко применяют для производства кваса, пива и крепких спиртных напитков.
В кулинарии
Основное блюдо из злака — хорошо известная всем овсяная каша. Её варят из хлопьев трёх видов: «Геркулес», «Экстра» и лепестковый. Также из зерна получают толокно, муку (для выпечки) и кофе. Из овсяных хлопьев можно приготовить кисель.
Разница между овсяной кашей и перловкой заключается в том, что эти два блюда приготовлены из разных ингредиентов. Перловка — это разновидность ячменя: злака, имеющего зёрна похожие на овсяные.
Если каша приготовлена из хлопьев, а не цельных зёрен, то спутать эти два блюда невозможно.
Хлопья быстро развариваются и превращаются в однородную массу, а зёрна сохраняют форму. Овсянка же из цельных плодов имеет больше общего с перловкой, но при этом она будет более светлого (почти что белого) цвета и зёрна, склеенные между собой. Ячмень более жёлтый и уже склеивается при варке. К тому же, чтобы зёрна разварить, понадобится порядка 90 минут, в то время как овсянке, замоченной в жидкости, достаточно 30–40 минут до полной готовности.
В медицине
Крупа и мука содержат много веществ, активно усваиваемых организмом. Из-за этого их часто используют в диетическом и детском питании. На их основе приготавливают каши, полезные слизистые отвары, супы, обладающие обволакивающими свойствами, что крайне полезно при обострении различных болезней. Регулярное их употребление позволяет укрепить иммунитет, избавиться от проблем: с ЖКТ, при болезнях сердца, анемии.
В детское меню рекомендуют вводить не только как легкоусвояемые продукты, но и как средство против диатеза.
Диабетикам полезно пить настой из неочищенного зерна. Настойка на основе зелёной массы растения (травы) хорошо успокаивает и помогает уснуть. Настой на основе этого же ингредиента применяют при лихорадках, подагре, отёках, проблемах с почками, для улучшения аппетита.
Мука и хлопья — прекрасная основа для масок по уходу за кожей лица и тела, отвар из травы либо соломы — хороший компонент для ванн, примочек, обмываний при различных кожных болезнях, проблемах с суставами. Компресс, приложенный в зоне почек, устраняет дискомфорт при прохождении камней.
Для производства алкогольных напитков
До 1975 года овёс был основой для приготовления виски и пива. Сейчас из него варят только пиво, которое получается более мягким и приятным на вкус. Иногда на основе злака производят водку.
Знаете ли вы? В 1290 году в немецком городе Нюрнберге на законодательном уровне было запрещено использовать для варки пива любые злаки, кроме ячменя. И лишь в XVI веке местные пивовары освоили искусство приготовления пива из овса.
В сельском хозяйстве
Овёс — основа для приготовления комбикормов и концентратов для животных. В производстве применяют как зёрна, так и зелёную массу. Последняя может быть использована в чистом виде либо вперемешку с бобовыми культурами. Солома — это грубый корм для животных либо сырьё для изготовления комбикормов. Мука из крупы, благодаря повышенному содержанию протеина, идёт на откорм молодняка.
Овёс — универсальная культура. Она нашла своё место и в сельском хозяйстве, и в кулинарии, и в медицине. К тому же, будучи менее прихотливой, чем другие злаковые культуры, быстрее окупает затраты на выращивание.
лекарственное растение, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания, формула цветка
Овес и приготовленные из него отвары, настои и настойки обладают целебным действием и широко используются в народной медицине. Овес оказывает противовоспалительное, ветрогонное, успокаивающее, легкое слабительное, гепатопротекторное и иммуностимулирующее действие.
Его можно применять при проблемах с пищеварением, инфекционно-воспалительных заболеваниях, туберкулезе, гепатите, ожирении, метеоризме. Кроме того, он благотворно влияет на нервную систему и может использоваться при нарушениях сна, неврозах, усталости, длительной хандре. Овес можно использовать для очищения организма. С его помощью можно вывести шлаки и токсины, улучшить состояние кишечника и всего организма в целом. Кроме того, овес благотворно воздействует на кожу, поэтому отвары из него можно использовать для лечения себореи, псориаза, аллергической сыпи, дерматитов и других дерматологических заболеваний.
Молоко с овсом можно использовать для лечения простудных заболеваний как у взрослых, так и у детей. Это средство прекрасно справляется с мокротой, поэтому обладает высокой эффективностью при бронхитах, астме, воспалении легких и мучительном сухом кашле, часто сопровождающим респираторные вирусные инфекции. В качестве вспомогательного средства теплое молоко с овсом можно использовать и при туберкулезе.
Очень полезен овес для печени. Он применяется как для очищения, так и для восстановления органа, пострадавшего в результате инфекционных и других заболеваний, побочного действия тех или иных лекарств, нарушения диеты, воздействия алкоголя. Лучше всего в этом случае использовать отвар овса. Он является не только прекрасным лекарственным средством, но и может применяться в рамках профилактики.
Народная медицина предлагает использовать овес не только для очищения организма, но и для борьбы с лишним весом. Этот целебный злак улучшает перистальтику кишечника, нормализует стул, ускоряет обменные процессы. Овес для похудения рекомендуется принимать не менее двух-трех недель.
Пророщенные зерна овса богаты витаминами группы В, а потому особенно полезны при нервном истощении, нервных перегрузках, бессоннице, снижении работоспособности и других проблемах, связанных со сбоями в работе нервной системы.
Витамин Е, содержащийся в зернах овса, необходим женщинам во время планирования беременности и в период вынашивания ребенка.
Он нормализует гормональный фон, улучшает состояние эндометрия. Все это благотворно сказывается на работе репродуктивных органов.
При мочекаменной болезни рекомендуется принимать настой или настойку овса. Овес нормализует обмен веществ, оказывает легкое мочегонное действие, поэтому при систематическом применении эффект не заставит себя долго ждать.
Лечебные свойства овса знакомы также людям, страдающим сахарным диабетом. Его можно принимать для нормализации уровня сахара в крови, причем не только при наличии установленного диагноза, но и в тех случаях, когда болезни еще нет, но имеется предрасположенность к ее развитию.
Настой овса эффективен при повышенном давлении. Гипертоники могут принимать это средство как для экстренной помощи, так и для поддержания нормального давления в повседневной жизни.
Полезные свойства овса пригодятся и тем, кто страдает артритом или подагрой. В этом случае желательно принимать овес как внутрь, так и делать целебные ванночки с овсяным отваром.
Курс лечения включает в себя 5-7 получасовых процедур.
Считается, что овес благотворно влияет и на работу щитовидной железы, поэтому не лишним будет прием настоя овса лицам, страдающим эндокринными заболеваниями или имеющим предрасположенность к их развитию.
Употребление зерен овса в виде отвара или отрубей поможет улучшить проходимость сосудов. Это отличное средство против атеросклероза и других сосудистых заболеваний, в том числе инфаркта и инсульта.
Настой овса на воде полезно давать детям, страдающим ночным недержанием мочи. Однако на быстрый эффект рассчитывать не стоит. Это средство эффективно лишь при длительном систематическом применении.
| Назначение | Почвы | ||
| Овес | Выращивается на участках, на которых планируется получить хороший урожай культур, которые нуждаются в большом количестве калия. К таким культурам относятся томаты, перец, баклажаны. Овес можно сеять после сбора урожая ранних овощных культур, чтобы осуществить скашивание до первых сильных заморозков. | Предпочитает кислые или торфяные почвы. Не боится риска поражения растений корневой гнилью. | На сотку можно высеять 1,3-1,8 кг овса. Скашивание производится до массового цветения. |
| Рожь | Сажается под ряд огородных культур. К ним относятся кабачки, тыква, огурцы, томаты, поздняя капуста. Является одним из наиболее морозостойких сидератов, поэтому преимущественно используется для подзимнего посева. | Хорошо растет при любых типах грунта. Не боится также целины и грядок, которые склонны к заболачиванию. | На сотку можно высеять 2 кг ржи. Скашивать растение нужно за 2-3 недели до посадки основной культуры. |
Такой способ выгоден, потому что можно раньше скосить зелень, заделать в грунт и раньше посадить рассаду на удобренную землю.
youtube.com/embed/5dGW6OMRpAM?feature=oembed»/>
Срезанные сидеративные растения укладывают под корень молодых саженцев, что предохраняет землю от промерзания.
Для полноценного роста нужно периодически поливать растение.
Первоначально культуру использовали исключительно в качестве корма для лошадей на севере и востоке Европы. Первые сорта овса, пригодные в пищу, появились значительно позже.
Они помогают зрелому зерну отделяться от растения. Листовая пластина имеет маленький зазубренный язычок без ушек. Соцветия в форме метелки, каждый колос имеет по одному или несколько цветков.
Наиболее распространены три сорта голого овса:
Среди них популярны:
Максимум урожайности — 80 ц/га, средний показатель — 35-40 ц/га.
;
Он быстро и хорошо растет, обладает меньшей привередливостью в плане климата и почвы, чем например рожь или ячмень. Овес широко используется для производства крупы, хлопьев, муки, солода, изготовления корма для животных. Его также используют в диетическом и детском питании. Существует несколько сортов овса, каждый из них имеет свои особенности. Сорта овса, их характеристики будет описаны в этой статье.:max_bytes(150000):strip_icc()/helictotrichon-sempervirens-sapphire--blue-oat-grass-background-1183767876-8d2068e47c5b4087bec00050cb8f78a7.jpg)
Белка в составе до 15,8%.
Вегетация длится до 95 дней. Кусты прямостоячие, с голыми, не опушенными листьями. Растет «Иртыш 22» довольно высоким кустиком, а вот колоски клонятся к земле. На колосковых чешуйках может быть сильный налет. Зерна большие, плотные, толстоватые, вес 1000 штук до 44 г.
Устойчив сорт к полеганию куста, засухе, морозам, пыльной головне. Но от корончатой ржавчины требуется серьезная обработка.
С гектара собирают до 90 центнеров овса. Кусты стоячие, не падают, стебель ровный, твердоватый, средний по толщине. Длина практически доходит до метра (98 см). В каждой метелке от 33 до 72 зерен. Зерна белые, плотные, имеют 24,1% пленчатости, 14,6% белка, вес 1000 штук до 36 грамм. Выход крупы – 73%. Это довольно ценный сорт в плане качества, итоговое зерно дорого стоит, но и выращивать его не так просто, как некоторые, более простые виды.
Пленчатость в пределах 23%. Хорошая засухоустойчивость, имеется стойкость к распространенным болезям.
Средний вес 1000 зерен – 35 г.
По качеству удобрений овес можно сравнить с навозом, только зерно не несет в себе опасность и не станет причиной возникновении вредителей и грибков.
Единственное условие – культуре необходимо достаточное количество воды, которое придется обеспечить своими руками. Без воды вы не сможете вырастить овес до нормальных размеров. Как же сеять зерна овса? Давайте разбираться.
Урожайность овса пленчатого намного выше, чем голозерного. Это обуславливается тем, что голозерный легко осыпается и очень требователен к достаточной влажности почвы.Посевной овес (семена): норма высева, когда сеют?
СодержаниеОвес посевной – злаковое травянистое растение, с одним из самых коротких сроков полного цикла вегетации.
Посеянный овес достигает зрелости за 2,5 – 4 месяца. Очень неприхотливое к состоянию почв и климатическим условиям растение, поэтому, районы выращивания могут варьироваться от субтропиков до северных регионов.
Виды овса посевногоОвсяные поля появились в человеческом обиходе гораздо раньше пшеницы и ржи. Его далекой родиной считаются древний Китай и монгольские степи. Завезенный к нам во времена караванных путей конца бронзового века, этот злак постепенно стал одним из центральных в сельском хозяйстве за счет своей универсальности.
Озимый и яровой, выращиваемый на удобрения, как сидерат, на зеленую массу, как сочный корм, или на сено, для заготовок на зиму, на зерно для еды – селекционные и дикие сорта этого злака могут удовлетворить любые нужды человека.
овес посевной: стебли и зерна
Разные сорта семян овса для посевов определяют различие вида (яровой или озимый, голозерный или пленчатый), цвет (желтый, коричневый или белый) и строение метелки (раскидистая или одногривая). Урожайность овса пленчатого намного выше, чем голозерного. Это обуславливается тем, что голозерный легко осыпается и очень требователен к достаточной влажности почвы.
к меню ↑
Главное отличие сортов озимого овса в том, что период полного цикла вегетации длиться практически 250 дней. Ярким примером может служить озимый сорт овса – «Антей», который весной вырастает в высоту до метра и выше, а в одной кисти успевает созреть от 30 до 60 семян. Собранный урожай дает 280 кг с 1 га, а при максимальном уровне урожая можно собрать до 600 кг на один гектар.
Овес посевной «Антей» не осыпается больше чем на 3%. Осыпание до 6-7% может наблюдаться, если выращенный злак был подвержен резким перепадам температур в момент созревания. Кроме всего прочего, за счет повышенного коэффициента кущения с одного гектара можно собирать до 50 тонн зеленой массы, из которой можно насушить до 4 тонн сена. Отличная характеристика, не правда ли?
к меню ↑
Когда сеять эту злаковую культуру весной вам лучше всего подскажет погода. Как только с полей сошел снег, и земля превратилась в кашу, не ошибешься, если последуешь поговорке «весной сей овес прямо в грязь». Посев овса в землю, в которой много влаги только поможет быстрее набухнуть и прорасти зернышкам. Поэтому, сеять овес можно уже при температуре -0+2°C, и, даже если потом ударят заморозки – посевы выживут.
Овес яровой
Существует множество сортов и гибридов ярового овса, который можно посеять весной:
- Соломон;
- Борец;
- Самуэль;
- Льговский 78;
- Скакун;
- Аллюр;
- Черниговский 28;
- Фрезер;
- Друг.
Сажать можно вручную и сеялками, в зависимости от целей. На пастбища, где планируется выпас скота, или поля, на которых выращивают злаковые для заготовления зеленой массы на сочные корма, можно просто разбрасывать зерно по поверхности поля, и сверху забороновать немного на глубину 2-3 см, а можно просто прикрыть мульчей.
На «культурных» полях, естественно, логичнее пользоваться сеялками. Посадка семян в этом случае производится с соблюдение всех агрономических и технических требований. А сколько тонн зерна будет собрано, зависит исключительно от сорта и условий, к которым тот или иной сорт приспособлен.
Посаженый овес без труда сам себе добывает из почвы все необходимые микро и макроэлементы, не особо нуждаясь в дополнительных удобрениях. А выращиваемый на глинистых почвах и суглинках, этот удивительный злак еще и улучшает показатели почвы в разы. Благодаря своей корневой системе он разрыхляет почву, делая ее более пористой, чем помогает в последствие сохранять больше влаги внутри.
Собирают эту культуру примерно с середины-конца августа, когда поспеет примерно середина метелки. Убирают поля комбайнами. А чтобы убираемый злак меньше осыпался, приходится учитывать при выборе сортов семян их устойчивость к осыпанию.
к меню ↑
Шведская муха, хлебные полосатые и стеблевые блошки, пилильщики, трипсы, злаковые тли, совки и моли, пьявицы и нематода – вот далеко не весь список тех, кто в состоянии испортить вам не только поле, но и настроение.
Головня овса
Поэтому, разработаны специальные инсектицидные препараты, способные предотвратить нашествие вредных насекомых, просто опрыскивая ими во время вегетационного периода растения, в зависимости от инструкции. Это:
- «Би-58»;
- «Данадим»;
- «Десант»;
- «Бином»;
- «Дитокс»;
- «Имидор»;
- «Конфидор Экстра»;
- «Оперкот»;
- «Кинфос»;
- «Рогор-С»;
- «Террадим»;
- «Фостран»;
- «Эфория» и другие.
к меню ↑
Лечебные свойства овсаПреимущества овса перед другими злаками в огромном количестве питательных и минеральных веществ, витаминов и аминокислот на фоне минимальной калорийности. Смотрите, сколько в нем содержится таких важнейших для нашего здоровья веществ:
- Клетчатка;
- Калий;
- Фосфор;
- Цинк;
- Магний;
- Фолиевая кислота;
- Витамин Е;
- Метионин;
- Фенилаланин;
- Аргинин;
- Витамины группы В, и т.д.
Благодаря своему уникальному биологическому и минеральному составу, овсяные зерна, листья, корни и стебли могут стать панацеей при изготовлении множества медицинских препаратов, для лечения массы недугов.
Овсяный кисель
При помощи настоек и отваров можно:
- лечить нервную систему;
- чистить организм и кишечник от шлаков;
- восстановить обмен веществ;
- вылечить вирусный гепатит;
- вылечить язву и гастрит;
- нормализовать работу сердца;
- повлиять на проявления дерматита или диатеза;
- восполнить недостаток эстрогена;
- бороться с нарушениями в работе щитовидной железы;
- использовать как мочегонное и противовоспалительное средство.
Из сушеной соломы делают целебные сборы для диабетиков, а соломенные ванны рекомендуют при различных заболеваниях суставов. При избыточном уровне холестерина в крови, дисфункциях печени и почек, бессоннице и экземах – народная и официальная медицина с удовольствием использует целебные свойства этого удивительного злака.
к меню ↑
Лечебные свойства посевного овса (видео)
Овёс посевной (74 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО
Евсей — овсы отсей
Евсей — овсы отсей
Овес и овсюг
Овёс фузариоз метелки
Овёс посевной Avena Sativa l.
Avena vaviloviana Mordv. — Овёс Вавилова
Овсянка злак
Овес Яровой
Овес посевной скакун
Овес и овсюг
Овес посевной (Avena Sativa)
Овес Avena Sativa
Овес и овсюг
Avena Sativa l.
Овес Avena Sativa
Овес Вика горчица
Овес посевной Хорст
Геркулес злаковое растение
Овес безостый
Колос овса
Овес Avena Sativa
Овёс обыкнове́нный (лат. Avéna Satíva)
Овес щетинистый
Овёс посевной
Yulaf овес
Avena Sativa l.
Яровой овес Aurea
Овес цветет
Трава овсюг
Степной овес
Овсюг плод
Овес щетинистый
Колос овса
Кнут овес
Овес среда обитания
Сидерат овес посевной
Овес молодой
Зерновка овса
Овес сходный
Овес посевной класс
Овёс посевной
Родина овса
Овсюг корневища
Овес безостый
Овсюг сорняк
Овсюг соцветие
Вико-овсяная смесь семена
Зеленый овес
Avena овсянка
Овес растет
Цветение овса
Овес Avena Sativa
Овёс посевной и овсюг
Овес щетинистый
Овсюг сорняк колосок
Овес соцветие метелка
Овес растет
Овёс посевной
Овес злак
Avena Sativa l.
Овес пустой, овсюг обыкновенный
Морской овес
Пшеница и овес
Овес и овсянка
Растение овсюг
Овес злак
Овсяная поле.
Крупносемянный Средиземноморский овес (Avena byzantina)
Овёс посевной
Овес зерно
Овёс, суданка
Овес Нарымский-614
Овес посевной (Avena Sativa)
Северная Англия поля овес
фото, озимый и яровой, как он выглядит, описание, соцветие, биологические и морфологические особенности, тип корневой системы
array(3) {
[0]=>
array(50) {
[0]=>
string(113) "a86ff6f6e878a907c9f73e29656be758.jpg"
[1]=>
string(113) "eaf21bedeb53085c8f7cef82ddc58c0a.jpg"
[2]=>
string(113) "2fcaaf2047f6409eb3658fe0c3596ddf.jpg"
[3]=>
string(115) "bcbfc0447a74ba809c8215fdc2ecfc93.jpeg"
[4]=>
string(115) "588ea34c7d0c3326fb41c8ea60ab685f.jpeg"
[5]=>
string(115) "b166a3538ec2d50afa9fcfc7563434a2.jpeg"
[6]=>
string(113) "ad5ef2cf528d594c6f98937cf0062fae.gif"
[7]=>
string(115) "eab3f49d31f9861f0253055cb4898240.jpeg"
[8]=>
string(115) "9f66065439a230c6176163ab5670a6f0.jpeg"
[9]=>
string(115) "7ff1883c2fc474dcf5052cb3044a7e7b.jpeg"
[10]=>
string(115) "3c15d122f977a90d15e5eb3301a965e1.jpeg"
[11]=>
string(115) "5933f8fce762019082802eb756f1aeb3.jpeg"
[12]=>
string(115) "21848bc4b6d9cea9c82ad1754d69b70b.jpeg"
[13]=>
string(115) "3e278f632a5205300d9393b0060c6f73.jpeg"
[14]=>
string(115) "f529fdf8d7c88a7ae0f01731a7cd04e1.jpeg"
[15]=>
string(115) "2b97d450476cb10ec7ff5b2d75ffe4e9.jpeg"
[16]=>
string(115) "ba6819d59986eff61ae2a8924a2bc611.jpeg"
[17]=>
string(115) "2865aa3b514d82cb674dd73365c2d996.jpeg"
[18]=>
string(115) "37cd4de993c87e89b7eee807cb211552.jpeg"
[19]=>
string(115) "db2924057ea8c87db4566a5f4f9906e4.jpeg"
[20]=>
string(115) "4416821339dba4ca3fb8b9bbd6b1d6a2.jpeg"
[21]=>
string(115) "570b1b272c54b8c06efbcb7a324fd303.jpeg"
[22]=>
string(115) "57c2589de287757df091be860fcd26c9.jpeg"
[23]=>
string(115) "7bd17127ef5de7b0b086e13de4b5e0d5.jpeg"
[24]=>
string(115) "767e4f58d800b70f2103fde41c16146c.jpeg"
[25]=>
string(115) "16cc048e325a9b361ac4624f0358b344.jpeg"
[26]=>
string(115) "76c345a10efa6671bf2a87caf9459616.jpeg"
[27]=>
string(115) "7add9fd2b1c9044db19b1a7cc2f31971.jpeg"
[28]=>
string(115) "8201b621af77e6d08a9412d4e9e7df97.jpeg"
[29]=>
string(115) "b437279616e03b4f2d2d6f3bd793b6b6.jpeg"
[30]=>
string(115) "e5425e1f7b85cdbc6b42397ad9bf861d.jpeg"
[31]=>
string(115) "1fe44883d01ab32ccb93fd1992c9e840.jpeg"
[32]=>
string(115) "d74ab6c18eff2ffda4cc047876cb5287.jpeg"
[33]=>
string(113) "f5342636ec6e42c7daf0d6f75987b44f.gif"
[34]=>
string(115) "0c4ff4bdb65c459693cc59e65c0a7dbf.jpeg"
[35]=>
string(115) "8abbbfa087ef7fe2010b2d4bdcbe0fa8.jpeg"
[36]=>
string(115) "ffcb190c1e7617be6da47e393d6655d1.jpeg"
[37]=>
string(115) "94f51bc5bb5e6c04455734381110d2ea.jpeg"
[38]=>
string(115) "3c48316142f43f0bf1ed0e5774bfd9d6.jpeg"
[39]=>
string(115) "cc6a28f89d10de9dd8121036239aac7b.jpeg"
[40]=>
string(115) "252d416ee493b71e0c8ba8774e30cf11.jpeg"
[41]=>
string(115) "5a77b86a544f0dccb9772e4e8f4f338e.jpeg"
[42]=>
string(115) "2d6e77dbab1508927ddd139132efc3c8.jpeg"
[43]=>
string(115) "2ac4ebd427681ed7ab9bb87d11cc360f.jpeg"
[44]=>
string(115) "787d6a7fe93da04dc988ac410569245d.jpeg"
[45]=>
string(115) "3f1fe2cf20ca3c0d9ecad66859983e11.jpeg"
[46]=>
string(115) "34fe72381d9a543d9ccf6c3952f00f02.jpeg"
[47]=>
string(115) "ba7097ba993d3563c82197fa138695cc.jpeg"
[48]=>
string(115) "b4ce48d3c8014b1d94ac4baf81ce4e96.jpeg"
[49]=>
string(115) "fc02c2da749d223d470c355d6938cc57.jpeg"
}
[1]=>
array(50) {
[0]=>
string(62) "/wp-content/uploads/a/8/6/a86ff6f6e878a907c9f73e29656be758.jpg"
[1]=>
string(62) "/wp-content/uploads/e/a/f/eaf21bedeb53085c8f7cef82ddc58c0a.jpg"
[2]=>
string(62) "/wp-content/uploads/2/f/c/2fcaaf2047f6409eb3658fe0c3596ddf.jpg"
[3]=>
string(63) "/wp-content/uploads/b/c/b/bcbfc0447a74ba809c8215fdc2ecfc93.jpeg"
[4]=>
string(63) "/wp-content/uploads/5/8/8/588ea34c7d0c3326fb41c8ea60ab685f.jpeg"
[5]=>
string(63) "/wp-content/uploads/b/1/6/b166a3538ec2d50afa9fcfc7563434a2.jpeg"
[6]=>
string(62) "/wp-content/uploads/a/d/5/ad5ef2cf528d594c6f98937cf0062fae.gif"
[7]=>
string(63) "/wp-content/uploads/e/a/b/eab3f49d31f9861f0253055cb4898240.jpeg"
[8]=>
string(63) "/wp-content/uploads/9/f/6/9f66065439a230c6176163ab5670a6f0.jpeg"
[9]=>
string(63) "/wp-content/uploads/7/f/f/7ff1883c2fc474dcf5052cb3044a7e7b.jpeg"
[10]=>
string(63) "/wp-content/uploads/3/c/1/3c15d122f977a90d15e5eb3301a965e1.jpeg"
[11]=>
string(63) "/wp-content/uploads/5/9/3/5933f8fce762019082802eb756f1aeb3.jpeg"
[12]=>
string(63) "/wp-content/uploads/2/1/8/21848bc4b6d9cea9c82ad1754d69b70b.jpeg"
[13]=>
string(63) "/wp-content/uploads/3/e/2/3e278f632a5205300d9393b0060c6f73.jpeg"
[14]=>
string(63) "/wp-content/uploads/f/5/2/f529fdf8d7c88a7ae0f01731a7cd04e1.jpeg"
[15]=>
string(63) "/wp-content/uploads/2/b/9/2b97d450476cb10ec7ff5b2d75ffe4e9.jpeg"
[16]=>
string(63) "/wp-content/uploads/b/a/6/ba6819d59986eff61ae2a8924a2bc611.jpeg"
[17]=>
string(63) "/wp-content/uploads/2/8/6/2865aa3b514d82cb674dd73365c2d996.jpeg"
[18]=>
string(63) "/wp-content/uploads/3/7/c/37cd4de993c87e89b7eee807cb211552.jpeg"
[19]=>
string(63) "/wp-content/uploads/d/b/2/db2924057ea8c87db4566a5f4f9906e4.jpeg"
[20]=>
string(63) "/wp-content/uploads/4/4/1/4416821339dba4ca3fb8b9bbd6b1d6a2.jpeg"
[21]=>
string(63) "/wp-content/uploads/5/7/0/570b1b272c54b8c06efbcb7a324fd303.jpeg"
[22]=>
string(63) "/wp-content/uploads/5/7/c/57c2589de287757df091be860fcd26c9.jpeg"
[23]=>
string(63) "/wp-content/uploads/7/b/d/7bd17127ef5de7b0b086e13de4b5e0d5.jpeg"
[24]=>
string(63) "/wp-content/uploads/7/6/7/767e4f58d800b70f2103fde41c16146c.jpeg"
[25]=>
string(63) "/wp-content/uploads/1/6/c/16cc048e325a9b361ac4624f0358b344.jpeg"
[26]=>
string(63) "/wp-content/uploads/7/6/c/76c345a10efa6671bf2a87caf9459616.jpeg"
[27]=>
string(63) "/wp-content/uploads/7/a/d/7add9fd2b1c9044db19b1a7cc2f31971.jpeg"
[28]=>
string(63) "/wp-content/uploads/8/2/0/8201b621af77e6d08a9412d4e9e7df97.jpeg"
[29]=>
string(63) "/wp-content/uploads/b/4/3/b437279616e03b4f2d2d6f3bd793b6b6.jpeg"
[30]=>
string(63) "/wp-content/uploads/e/5/4/e5425e1f7b85cdbc6b42397ad9bf861d.jpeg"
[31]=>
string(63) "/wp-content/uploads/1/f/e/1fe44883d01ab32ccb93fd1992c9e840.jpeg"
[32]=>
string(63) "/wp-content/uploads/d/7/4/d74ab6c18eff2ffda4cc047876cb5287.jpeg"
[33]=>
string(62) "/wp-content/uploads/f/5/3/f5342636ec6e42c7daf0d6f75987b44f.gif"
[34]=>
string(63) "/wp-content/uploads/0/c/4/0c4ff4bdb65c459693cc59e65c0a7dbf.jpeg"
[35]=>
string(63) "/wp-content/uploads/8/a/b/8abbbfa087ef7fe2010b2d4bdcbe0fa8.jpeg"
[36]=>
string(63) "/wp-content/uploads/f/f/c/ffcb190c1e7617be6da47e393d6655d1.jpeg"
[37]=>
string(63) "/wp-content/uploads/9/4/f/94f51bc5bb5e6c04455734381110d2ea.jpeg"
[38]=>
string(63) "/wp-content/uploads/3/c/4/3c48316142f43f0bf1ed0e5774bfd9d6.jpeg"
[39]=>
string(63) "/wp-content/uploads/c/c/6/cc6a28f89d10de9dd8121036239aac7b.jpeg"
[40]=>
string(63) "/wp-content/uploads/2/5/2/252d416ee493b71e0c8ba8774e30cf11.jpeg"
[41]=>
string(63) "/wp-content/uploads/5/a/7/5a77b86a544f0dccb9772e4e8f4f338e.jpeg"
[42]=>
string(63) "/wp-content/uploads/2/d/6/2d6e77dbab1508927ddd139132efc3c8.jpeg"
[43]=>
string(63) "/wp-content/uploads/2/a/c/2ac4ebd427681ed7ab9bb87d11cc360f.jpeg"
[44]=>
string(63) "/wp-content/uploads/7/8/7/787d6a7fe93da04dc988ac410569245d.jpeg"
[45]=>
string(63) "/wp-content/uploads/3/f/1/3f1fe2cf20ca3c0d9ecad66859983e11.jpeg"
[46]=>
string(63) "/wp-content/uploads/3/4/f/34fe72381d9a543d9ccf6c3952f00f02.jpeg"
[47]=>
string(63) "/wp-content/uploads/b/a/7/ba7097ba993d3563c82197fa138695cc.jpeg"
[48]=>
string(63) "/wp-content/uploads/b/4/c/b4ce48d3c8014b1d94ac4baf81ce4e96.jpeg"
[49]=>
string(63) "/wp-content/uploads/f/c/0/fc02c2da749d223d470c355d6938cc57.jpeg"
}
[2]=>
array(50) {
[0]=>
string(36) "a86ff6f6e878a907c9f73e29656be758.jpg"
[1]=>
string(36) "eaf21bedeb53085c8f7cef82ddc58c0a.jpg"
[2]=>
string(36) "2fcaaf2047f6409eb3658fe0c3596ddf.jpg"
[3]=>
string(37) "bcbfc0447a74ba809c8215fdc2ecfc93.jpeg"
[4]=>
string(37) "588ea34c7d0c3326fb41c8ea60ab685f.jpeg"
[5]=>
string(37) "b166a3538ec2d50afa9fcfc7563434a2.jpeg"
[6]=>
string(36) "ad5ef2cf528d594c6f98937cf0062fae.gif"
[7]=>
string(37) "eab3f49d31f9861f0253055cb4898240.jpeg"
[8]=>
string(37) "9f66065439a230c6176163ab5670a6f0.jpeg"
[9]=>
string(37) "7ff1883c2fc474dcf5052cb3044a7e7b.jpeg"
[10]=>
string(37) "3c15d122f977a90d15e5eb3301a965e1.jpeg"
[11]=>
string(37) "5933f8fce762019082802eb756f1aeb3.jpeg"
[12]=>
string(37) "21848bc4b6d9cea9c82ad1754d69b70b.jpeg"
[13]=>
string(37) "3e278f632a5205300d9393b0060c6f73.jpeg"
[14]=>
string(37) "f529fdf8d7c88a7ae0f01731a7cd04e1.jpeg"
[15]=>
string(37) "2b97d450476cb10ec7ff5b2d75ffe4e9.jpeg"
[16]=>
string(37) "ba6819d59986eff61ae2a8924a2bc611.jpeg"
[17]=>
string(37) "2865aa3b514d82cb674dd73365c2d996.jpeg"
[18]=>
string(37) "37cd4de993c87e89b7eee807cb211552.jpeg"
[19]=>
string(37) "db2924057ea8c87db4566a5f4f9906e4.jpeg"
[20]=>
string(37) "4416821339dba4ca3fb8b9bbd6b1d6a2.jpeg"
[21]=>
string(37) "570b1b272c54b8c06efbcb7a324fd303.jpeg"
[22]=>
string(37) "57c2589de287757df091be860fcd26c9.jpeg"
[23]=>
string(37) "7bd17127ef5de7b0b086e13de4b5e0d5.jpeg"
[24]=>
string(37) "767e4f58d800b70f2103fde41c16146c.jpeg"
[25]=>
string(37) "16cc048e325a9b361ac4624f0358b344.jpeg"
[26]=>
string(37) "76c345a10efa6671bf2a87caf9459616.jpeg"
[27]=>
string(37) "7add9fd2b1c9044db19b1a7cc2f31971.jpeg"
[28]=>
string(37) "8201b621af77e6d08a9412d4e9e7df97.jpeg"
[29]=>
string(37) "b437279616e03b4f2d2d6f3bd793b6b6.jpeg"
[30]=>
string(37) "e5425e1f7b85cdbc6b42397ad9bf861d.jpeg"
[31]=>
string(37) "1fe44883d01ab32ccb93fd1992c9e840.jpeg"
[32]=>
string(37) "d74ab6c18eff2ffda4cc047876cb5287.jpeg"
[33]=>
string(36) "f5342636ec6e42c7daf0d6f75987b44f.gif"
[34]=>
string(37) "0c4ff4bdb65c459693cc59e65c0a7dbf.jpeg"
[35]=>
string(37) "8abbbfa087ef7fe2010b2d4bdcbe0fa8.jpeg"
[36]=>
string(37) "ffcb190c1e7617be6da47e393d6655d1.jpeg"
[37]=>
string(37) "94f51bc5bb5e6c04455734381110d2ea.jpeg"
[38]=>
string(37) "3c48316142f43f0bf1ed0e5774bfd9d6.jpeg"
[39]=>
string(37) "cc6a28f89d10de9dd8121036239aac7b.jpeg"
[40]=>
string(37) "252d416ee493b71e0c8ba8774e30cf11.jpeg"
[41]=>
string(37) "5a77b86a544f0dccb9772e4e8f4f338e.jpeg"
[42]=>
string(37) "2d6e77dbab1508927ddd139132efc3c8.jpeg"
[43]=>
string(37) "2ac4ebd427681ed7ab9bb87d11cc360f.jpeg"
[44]=>
string(37) "787d6a7fe93da04dc988ac410569245d.jpeg"
[45]=>
string(37) "3f1fe2cf20ca3c0d9ecad66859983e11.jpeg"
[46]=>
string(37) "34fe72381d9a543d9ccf6c3952f00f02.jpeg"
[47]=>
string(37) "ba7097ba993d3563c82197fa138695cc.jpeg"
[48]=>
string(37) "b4ce48d3c8014b1d94ac4baf81ce4e96.jpeg"
[49]=>
string(37) "fc02c2da749d223d470c355d6938cc57.jpeg"
}
}
Посадка весной
Прежде чем сажать овсяные зерна, их нужно перебрать, чтобы избавить от мусора и поврежденного семенного материала. Затем их необходимо протравить в слабом марганцовом растворе. В 1% смеси их нужно держать не дольше трети часа, а затем снова хорошо промыть.
Овес: посадка и уход
Время весенней посадки овса совпадает с датами сева других яровых культур. Нужно, чтобы почва уже отошла от зимы, но оставалась влажной. Как правило, это конец апреля. В целом, можно ориентироваться на пшеницу и ячмень, высаживая овес одновременно с ними. Промедление на 1,5 недели, скорее всего, снизит урожайность на четверть. Для высаживания нужно применять узкорядный способ, рассеивая на 1 гектар посевной площади около 5 миллионов семян.
В сравнении с другими злаковыми, семена овса легкие, поэтому их закладывают неглубоко. При хорошем увлажнении достаточно 4 см, но если почва легкая – 6 см, а для районов с засушливыми периодами – 7 см.
Овес: выращивание на даче как сидерат
Посадка весной может также проводиться, когда овес используются в качестве растения-предшественника. В этой роли он очень универсален и не рекомендован только для других злаковых. В дачных условиях его часто высаживают перед огурцами, потому что почва становится проницаемой и воздушной. Также идет профилактика корневой гнили, которая часто поражает огурцы при плохой погоде. Легкая почва, кроме того, помогает корням основной культуры увереннее осваиваться.
Преимущества использования овса в сидеративных целях:
доступное и недорогое сырье;
хорошая приживаемость и адаптация к разным почвам;
возможность ранней высадки, переносит заморозки;
в зеленой массе много калия, что важно для некоторых овощных дачных растений;
в паре с викой успешно восстанавливает недостаток азота в почве;
быстро растет – готов к заделыванию через 4-5 недель.
Посадка осенью
Осенняя высадка овса рассматривается только в случае его использования как сидерата. Конечно, есть озимые сорта, однако их редко используют даже в крупном хозяйстве, а дачники, в большинстве, никогда с ними не сталкивались. Осенью овес-сидерат высеивают сразу после освобождения земли от основных культур, не давая земле забиться дождями или высушиться ветром. Это обеспечивает набор хорошей зеленой массы до наступления зимы. Посадка осенью ведется так же, как и весной.
Что нужно сделать перед приходом холодов:
- скосить культуру в немного заделать в землю;
- оставить часть зелени после скашивания на поверхности как мульчу;
- можно оставить овес нескошенным, если у него нет колосьев, так он медленно перегниет в течение зимы.
Целесообразно заделывать только часть скошенного массива, чтобы он защищал почву от внешних негативных факторов: ветра и влаги. Благодаря этому под ранние зелень или овощи весной нужно будет лишь прорыхлить землю. Откладывать посадку овса осенью как сидерата допоздна не стоит, потому что к морозам он, в отличие от ржи, чувствителен. Многим дачникам известно, как улучшает землю овес. Посадка под зиму поэтому применяется гораздо чаще, чем на урожай, потому что последнее нецелесообразно в условиях дачных площадей.
Овес посевной Применение
Пищевое применение
Используют как ценную пищевую культуру. Блюда из овса являются традиционным завтраком во многих странах мира. Крупа, овсяные хлопья и толокно — здоровая пища для взрослых и детей, диетический продукт и лечебное средство при хронических воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Из овса готовят питательный кисель, который содержит большое количество слизи, обладающей обволакивающим действием.
Овес посевной лечебные свойства применение
В народной медицине отвар из крупы овса применяют при истощении организма и как легкое слабительное. Солома овса часто входит в сборы для лечения диабета. Ванны из свежей соломы используют для лечения суставов. Овес помогает при нарушении функций почек, печени, при сахарном диабете, малокровии, физическом и умственном переутомлении, а также при экземах и диатезе. Он также способствует выведению лишнего холестерина из организма. Спиртовая настойка из зеленых верхушек овса, собранных в фазу молочной спелости, помогает при бессоннице, неврастении. Незрелый овес повышает в организме содержание гормона тестостерона, что ведет к повышению сексуальности.
Продукты из овса обладают ценными питательными свойствами, их используют в диетическом питании. При этом овсяные хлопья и толокно, приготовляемые из зерна овса, усваиваются намного лучше, чем овсяная крупа.
Сбор и обработка лекарственного сырья
Лекарственным сырьем служит все растение в разные фазы зрелости. Верхушки стеблей длиной 20 см собирают в стадии колошения.
Сушат в сухую, солнечную погоду под навесом или в сушилке при температуре 60°С.
Применение в официальной и народной медицине
Настой овса применяют как мочегонное средство, регулирующее обменные процессы в сердечной мышце и нервной ткани. Для его приготовления зерна заливают холодной водой в соотношении 1:10, настаивают 1 сутки, процеживают и принимают по ‘/2 — 1 стакану 2—3 раза в день перед едой.
Зеленая трава по лечебной активности не уступает зернам. Ее настой оказывает потогонное, мочегонное и жаропонижающее действие. Применяют его для лечения мочекаменной болезни и при метеоризме, а также как активное средство при физическом и умственном переутомлении, неврастении и бессоннице.
Для приготовления настоя стеблей 2 столовые ложки сырья, измельченного на мясорубке, заливают 1 стаканом водки и настаивают в теплом месте 15 дней. Принимают по 20—30 капель 2 раза в день до еды.
Препараты соломы и неочищенные зерна повышают функциональные возможности кожи и способствуют ликвидации воспа-лительного процесса в нервных окончаниях.
При воспалении суставов и радикулитах делают ванну. Для ее приготовления 1 —1,5 кг свежей соломы заливают 5 л воды и кипятят 30 мин. Полученный отвар добавляют в ванну с температурой воды 37…38°С.
Для лечения кожных заболеваний (лишай, экзема, диатез у детей) делают примочки настоем овса в соотношении 1:10. При потливости ног и отслоении эпидермиса с кожи стоп назначают ванны из овсяной соломы с добавлением коры дуба и ольхи.
История
Родина овса — Монголия и северо-восточные провинции Китая. Его начали обрабатывать позднее, чем пшеницу и ячмень — во втором тысячелетии до нашей эры. Он засорял посевы полбы, однако земледельцы не пытались с ним бороться, поскольку уже тогда были известны его замечательные кормовые свойства. При продвижении посевов на север овёс вытеснил более теплолюбивую полбу.
Автор этой гипотезы о происхождении овса — Николай Иванович Вавилов. В 1916 году во время путешествия по Ирану он заметил поля полбы (Triticum dicoccum) близ Хамадана. Эти посевы оказались засоренными обычным овсом (Avena sativa). Поскольку его вообще не выращивают ни в Иране, ни в соседних странах, найти его можно только среди полбы.
Ксилография Дьявол-жнец (1678 г.)
В Европе первые следы овса найдены в поселениях бронзового века на территории современных Швейцарии, Франции и Дании. Письменные упоминания об этой культуре встречаются в записях греческого врача Диейхса, который жил в IV веке до нашей эры. Плиний Старший писал, что древние германцы выращивали овёс и варили из него кашу. По этому поводу римляне и греки насмехались над ними, потому что воспринимали данную культуру как пригодную только для животных. По данным Галена, сеяли овёс и в Индии. Диоскорид не только упоминал о нём, но и использовал в медицинской практике.
Существует документальное подтверждение, что в 779 году овёс широко выращивался в англосаксонской Англии. На протяжении веков лепёшки, которые состояли из овсяной муки, воды и соли, были основной пищей для жителей Великобритании, особенно Шотландии. Это единственная зерновая культура, которая даёт хороший урожай в холодном и влажном климате. Овсяные лепёшки были популярны также в Уэльсе и Ирландии. Одним из старейших документов является хартфордширская ксилография Дьявол-женец 1678 года, где изображен дьявол, который делает круги на поле овса.
В Нюрнберге в 1290 году был издан закон о том, что пиво следует варить только из ячменя. Категорически запрещалось варить пиво из овса, пшеницы и ржи. Тем не менее в XVI веке пивовары Гамбурга и Нюрнберга научились варить белое пиво из овса.
На Руси овёс был одной из важнейших зерновых культур. Блюда, приготовленные из овсяной муки (толокна), на протяжении столетий составляли обычную пищу населения Руси. Из овса делали русский кисель, о чём упоминает ещё «Повесть временных лет».
Вместе с другими зерновыми культурами овёс был завезён в Северную Америку шотландцами и был высажен на островах Элизабет, недалеко от береговой линии штата Массачусетс, откуда он распространился по стране. Овёс выращивали в основном для кормления лошадей, но эмигранты из Шотландии использовали овёс для приготовления каш, пудингов и выпечки.
Где растет овес
Выращивают этот ценный злак повсеместно – в Европе, Азии, Америке, Австралии, Африке.
Ведущие производители:
- Россия;
- Канада;
- Польша.
Крупнейшие импортеры:
- США;
- Китай;
- Мексика.
В США выращивают и свой овес, но его не хватает для нужд фермеров. Основной поставщик для них – Канада. Китай из года в год высокими темпами наращивает объем закупок этого злака, для него главный поставщик – Австралия. Если российские производители смогут обеспечивать не только отечественный рынок, но и зарубежный, Китай будет приобретать овес именно у нас. РФ в списке экспортеров этой культуры находится на 9 месте.
Полезные свойства овса
Состав и наличие полезных веществ
Овес настоящий кладезь витаминов, макро- и микроэлементов. В нем
содержаться железо, кремний, йод, цинк, медь и марганец. В больших
количествах присутствуют калий и натрий, фосфор, магний и кальций.
В составе присутствуют следующие витамины: В1, В2, В3, В4, В5, В6,
В9, А, РР, Бета-каротин, Е, Н, холин.
Полезные и лечебные свойства
Если начинать свое утро с тарелки овсяной каши, можно обеспечить
себе хорошее настроение, заряд сил и бодрости на весь день, избавится
от проблем с пищеварением. Большой плюс овсянки – ее хорошее сочетание
с фруктами, орехами,
молоком, йогуртом, вареньями, медом и овощами, что позволит максимально
разнообразить «каждодневную» овсянку.
Употребление зерен овса в разном виде (например, в виде отрубей
или отвара) поможет избежать вялости, общего упадка сил, атеросклероза.
А кремний в составе злака надолго сохранит крепкие кости, поднимет
иммунитет, укрепит сосуды. Благодаря калию останется в норме кислотно-щелочной
баланс крови, стабилизируется работа почек, сердца.
Лечебные свойства овса используются при лечении импотенции,
бесплодии.
Есть предположения о способности овса стимулировать работу щитовидки
и регулировать количество эстрогена в организме. Научные исследования
доказали полезность употребления клетчатки, содержащейся в зернах
этого злака (снижается уровень холестерина, уменьшается риск возникновения
сердечнососудистых заболеваний, нормализуется давление). Меньшей
становится и угроза ожирения (особенно для малоподвижных и пожилых
людей), уменьшается варикозное расширение вен и геморрой.
Крайне желателен овес для больных диабетом, ведь он способен не
только снизить уровень сахара в крови, но и уменьшить отечность,
выводя лишнюю жидкость из организма.
При частых расстройствах пищеварительного тракта клетчатка
в овсе окажет успокаивающее воздействие, уплотнит каловые массы,
уменьшит общее время контакта слизистой кишечника с раздражителями
или канцерогенами. Поэтому включение овса в постоянный рацион может
предотвратить развитие рака прямой кишки. Раньше овсяной шелухой
набивали подушки для борьбы с бессонницей. В народной медицине диапазон
болезней, для борьбы с которыми используется овес, просто огромен.
Здесь ревматизм и подагра,
болезни легких и почек, экземы и диатезы, потливость ног и лишай,
мочекаменная болезнь и грипп, гастрит и артрит. При язвах замечательное
обволакивающее и защитное действие демонстрирует овсяный кисель.
Особенно полезным является слегка пророщенный овес, с более низкой
калорийностью и повышенным содержанием витаминов. Легкость переваривания
и высокая усвояемость овса позволили включить его в ограниченное
меню для людей с хроническими заболеваниями, выздоравливающих пациентов
и молодых матерей.
Овес в качестве сидерата: в чем ценность и недостатки
Помимо бобовых культур, часто выращиваемых в качестве сидератов, большой популярностью еще пользуются рожь, ячмень и овес. Овес относится к одной из самых древних злаковых культур, люди сажали его весной и под зиму как сидерат, когда ржи и пшеницы еще не было.
Ценность овса заключается в следующем:
- Белковая масса. Его стебли особенно питательные — они содержат много ценного белка, гораздо больше, чем люцерна и клевер.
- Минеральный состав. Азота в овсе меньше, чем во ржи, зато калия и фосфора в нем предостаточно. Он обогащает вязкие глинистые почвы.
- Аэрация. Этот злак имеет мощную корневую систему — он рыхлит мощными корнями плотный грунт и помимо витаминного обогащения гарантирует обогащение кислородом.
- Укрепление. Сыпучие, зыбкие грунты эта корневая система, наоборот, связывает, так что этот злак хорош для любых типов почвы.
- Гербицидные свойства. Вырастая, этот злак формирует плотные насаждения, его стебли располагаются близко друг к другу, поэтому никакие сорняки между этой культурой появиться не могут — она их попросту заглушает.
- Неприхотливость. К почве этот злак совсем нетребователен, он растет на суглинках, черноземе, торфяниках, глинистых и песчаных почвах. Мечта агрария!
- Урожайность. Из расчета на одну сотку, урожай этой культуры дает массу, равную 100 кг высококачественного навоза.
Знаете ли вы? Впервые овес внесли в международную классификацию злаковых в 1753 году, хотя он был известен земледельцам не одну тысячу лет. Отнесли его к семейству Мятликовых из-за красивых кисточек, в которых появляются цветки и созревают зерна.
К недостаткам овса каждый фермер относит свое:
- Небольшой объем зеленой массы. Возможно, весной для истощенных земель одного овса будет недостаточно как сидерата, но для поддержания в порядке участка, на котором производят севосмену и хорошо за ним следят, эта культура подходит.
- Мало азота в составе. Из-за того, что в этом злаке азота не очень много, его приходится сеять там, где уже растет люцерна или клевер, а потом перепахивать сразу две культуры одновременно.
- Потребность в низких температурах и частом орошении. Овес любит тень, прохладу и обильный полив. Для регионов с холодным климатом и сырой весной он подходит, а при жаркой погоде, наоборот, вянет и высыхает.
Как видите, преимущества этого сидерата количественно перевешивают его недостатки.
Как прорастить овёс в домашних условиях – способы, рецепты, фото
Уже в ноябре поток свежих овощей и фруктов на местные рынки потихоньку стихает, а цены на плодово-овощную продукцию взлетают вверх. Народ начинает совершать массовые набеги на аптечные пункты в поисках волшебной таблетки, которая вернёт им летнюю бодрость духа. Как жаль, что такое чудо-средство пока не изобретено…
Однако совсем необязательно накачивать свой организм химией, чтобы чувствовать себя на пять баллов даже зимой. Достаточно научиться, как прорастить овёс в домашних условиях.
Благотворное влияние зерновых проростков я ощутила на собственной шкуре ещё прошлой зимой: помимо прилива энергии, у меня укрепились ногти, а волосы приобрели пышность и блеск.Пророщенный овёс – настоящая находка для женской красоты и хорошего самочувствия. Кстати, я проращиваю не только овёс, но и пшеницу. Подробную инструкцию, как это делается, можно найти тут.
Срок созревания айвы
Айва — одно из самых крупноплодных фруктовых растений, произрастающих в умеренном климате. У некоторых разновидностей фрукты достигают веса 2 кг и более (Папыш, Гигантская из Враньи, Исполинская из Лесковац), у других — 1 кг (Берецкий, Чемпион, Ван Димен, Чудовищная из Базена и т.д.).
Отдельно отметим морозостойкую айву северную, выведенную И.В. Мичуриным путем гибридизации дикой айвы обыкновенной и полукультурного сорта, произрастающего в Поволжье. Она очень засухоустойчива и более морозостойка, чем родительские экземпляры.
Интересно, что до сих пор выращиваемая и достаточно популярная айва Португальская является самым старым европейским сортом, выведенным ещё в Древнем Риме.
Айва плодоносит в осенний период, с начала сентября и до появления первых заморозков. Для того, чтобы плод приобрел непревзойденный аромат и запоминающийся вкус рекомендуется как можно дольше оставлять его на материнском растении.
Айва с ранним периодом созревания пригодна для моментального использования в пищу. Хранятся такие плоды хуже, нежели урожай позднего созревания. Для приобретения естественного вкуса айва позднего периода созревания должна полежать более 20 дней.
Селекционеры вывели сорта айвы, плоды которой очень вкусные даже в сыром виде. Но для этого они должны «вылежаться». После сбора урожая, спустя 1 месяц хранения айва приобретает желтый окрас, опушенность исчезает. Изменяется и структура мякоти. Она становится намного нежней, уходит терпкость.
При длительном хранении полезные свойства плода существенно снижаются, что, впрочем, нормально для любого вида урожая.
Плоды айвы хранятся до весны. Для этого их пересыпают опилками и выносят в темное, прохладное помещение. Некоторые хозяева хранят урожай, создав «косы» из ивовых веток и плодов айвы. Хранить айву можно вместе с яблоками. Хранение в одном контейнере с грушами приводит к быстрому дозреванию плода, что способствует его ускоренному процессу разрушения. Айва также прекрасно сохраняется на нижних полках холодильника. Для такого размещения каждый плод необходимо завернуть в бумагу и сложить в полиэтилен.
Срок хранения айвы может составлять до 120 дней.
1 Преимущества овса в качестве сидеральной культуры
Овес как сидерат подходит для выращивания в умеренном климате, так как легко переносит положительные температуры и близкие к нулю. Он любит влагу и свет, а вот к типу почвы не так требователен, хотя на неплодородных грунтах меньше кустится. Эта зерновая культура выделяется среди большинства других растений-сидератов своими достоинствами:
- Выделяется доступностью и невысокой стоимостью. Семена овса всегда есть в наличии не только в агрофирмах и специализированных магазинах, но и на рынке. Цена на посевной материал доступна даже семьям с достатком ниже среднего.
- При разложении зеленой массы овса почва насыщается калием и фосфором, необходимыми для нормального роста растений. Особой требовательностью к калию характеризуются томаты, баклажаны, перцы. Содержание микроэлемента в молодых побегах почти в 5 раз больше, чем в старых, поэтому скашивать сидерат нужно до созревания семян.
- Является эффективным зеленым удобрением, так как по способности удобрять почву легко конкурирует с навозом.
- Мочковатые корни злака разрыхляют верхний плодородный слой, улучшая воздухо- и влагопроницаемость грунта. В то же время они укрепляют легкие почвы и предотвращают выветривание и вымывание грунта.
- Корни овса выделяют в почву специальные вещества, предотвращающие возникновение корневой гнили и грибковых инфекций.
- Благодаря высокой плотности прорастания злаковой культуры подавляется рост сорняков.
- Овес как сидерат станет хорошим предшественником практически для любой огородной культуры, кроме кукурузы и корнеплодов.
- Отличается быстрым ростом – через 30-40 дней после посева злак можно скашивать и заделывать в грунт.
- Легко сочетается с другими сидеральными растениями. Для увеличения азота в почве его высевают в смеси с бобовыми – кормовым горохом, викой, люцерной или клевером.
- Неприхотлив к почвенным характеристикам – способен расти на глинистых почвах, торфяниках и грунтах с повышенной кислотностью.
Ко всем достоинствам овса в качестве сидерата можно добавить еще одно. Он доставляет эстетическое удовольствие – пышная молодая зелень, взошедшая ранней весной, смотрится красиво на голой земле. Но необходимо вовремя посеять овес. Огородники практикуют посев как весной, так и осенью.
Не стоит сажать овес в качестве сидерата под картофель. Для этого овоща больше подходят бобовые культуры (люцерна, вика, горох, люпин). При разложении овса не выделяется азот, так необходимый корнеплоду. Кроме того, велика опасность заражения картофеля проволочником — этот вредитель появляется из-за выращивания злаковой культуры.
Среди злаковых растений сидеративную ценность имеет овес. Он появился еще до пшеницы и был одной из первых культур, возделываемых на полях с целью получения зерна. В настоящее время его высевают не только для кулинарных целей, но и как помощника при рекультивации грунта.
Все злаковые хорошо выводят сорняки благодаря своей разветвленной корневой системе, а также разрыхляют тяжелые глинистые почвы, предохраняя их от растрескивания и высыхания.
Легкие песочные участки земли благодаря регулярным посевам овса как сидерата обогащаются органическими веществами, что важно для выращивания овощей. Большой плюс овса в качестве сидерата, что он подходит для всех культур в качестве предшественника
Не высевают его только перед злаковыми, но на маленьких дачных участках это и не нужно. Сейчас уже никто не сеет зерно с целью переработать его на муку и испечь хлеб.
Различают яровой и озимый виды. В зависимости от времени посадки овса как сидерата используют либо зимний сорт, либо весенний. Если задуматься, что сеять – рожь или овес, то при засушливом климате лучше применять овес как удобрение, так как рожь оказывает высушивающее действие. Посадив ее вместе с овощными культурами, есть опасность, что основное растение будет недополучать влаги и хуже развиваться.
Когда возникает вопрос, что лучше как сидерат – овес или рожь, то по отзывам садоводов их часто высаживают вместе, так как в ржаных побегах много азота, в овсяных – калия и фосфора. Обе культуры подходят для сидерации обедненных участков с повышенной кислотностью или соленостью. Смесь всходов будет нуждаться в интенсивном поливе, так как ржаные проростки ржи потребляют больше воды.
Примечания
- Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. .
- ↑ Кияк Г. С. Растениеводство. — К.: Высшая школа, 1971. — 352 с. (укр.)
- Сельскохозяйственная энциклопедия: в 6 т. / Под ред. В. Мацкевича и П. П. Лобанова. — 4-е изд., перераб. и доп. — М.: Сов. энциклопедия, 1969—1975. — Т. 4.
- ↑
- ↑
- ↑ Овёс — статья из Большой советской энциклопедии.
- ↑
- ↑ Растениеводство: учебник / А. И. Зинченко, В. Н. Салатенко, М. А. Белоножко. — К.: Аграрное образование, 2001. — 591 с. (укр.)
- ↑
- ↑ Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (DFA), Garching (Hrsg.): Lebensmitteltabelle für die Praxis. Der kleine Souci · Fachmann · Kraut. 4. Auflage. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Stuttgart 2009, ISBN 978-3-8047-2541-6, S. 239. (нем.)
- ↑
- Народная кухня / А. И. Кочерга, Е. Г. Галиева, А. А. Кочерга — К.: Урожай, 1992. — 320 с. — ISBN 5-337-00889-7
- ↑
- Лекарственные растения : Энцеклопедический справ. / Под ред. акад. АН УССР А. М. Гродзинского. — К.: Гл. ред. Укр. сов. энцикл. им. М. П. Бажана, 1989. — 544 с. — ISBN 5-88500-006-9.
- Даль В. И. Толковый словарь живого великорусского языка: В 4 т. — СПб., 1863—1866.
- Башкиров К. С., Штейнбах С. Ю. История и геральдика земли Ленинградской. — СПб., 2008. — 664 с.
- Решение Совета депутатов сельского поселения Дороховское Орехово-Зуевского муниципального района Московской области от 19.9.2007 № 24/7.
Биологические и морфологические особенности
Овес состоит из корня, стебля, листьев и метелки. Стебель прямой, тонкий, соломиной. Вдоль стебля поочередно расположены длинные, заостренные на концах листья.
Какое соцветие у овса обыкновенного и посевного? У обеих культур оно называется метелкой. Состоит из крупных повисающих колосков с 2-3 цветками. Нижняя цветочная чешуя на верхушке надрезана, двуостная или двузубчатая, с крепкой остью на спинке, реже без ости. На верхушке волосатая завязь. Плод овса – зерновка, опушенная по всей поверхности.
Корневая система мочковатого типа, хорошо развита и может проникать в почву на глубину до 120 см. Имеет способность хорошо усваивать труднорастворимые элементы из почвы. Порядка 80-90% корневища овса размещено в пахотном слое. Поверхность системы увеличена благодаря большому количеству корневых волосков.
Культура нетребовательна к теплу. Уже +1…+2°С достаточно, чтобы семена начали прорастать. Период от сева до всходов зависит от температуры и составляет 20 дней при +5°С и неделю при +15°С. Хорошо, если на период всходов и начало трубкования температура воздуха составляет +12…+16°С, а в период цветения и налива зерен – не более +22°С.
Благодаря тому, что корневая система развивается быстро и мощно поглощает влагу из почвы, овес более устойчив к весенней засухе, чем ячмень и яровая пшеница. Летние засухи переносит, наоборот, хуже. Температура +38…+40°С для него уже губительна.
Овес не требователен к почве, но все же предпочтительнее для его выращивания дерново-подзолистые супесчаные и легкие суглинки. Связано это с тем, что для нормального развития корневой системе требуется большое количество кислорода. Корневая система овса имеет высокую поглотительную способность благодаря большому числу корневых волосков, обладающих высокой активностью. Они занимают 90% всей поверхности корневой системы.
Для хорошего роста и полноценного развития овсу требуются калий, фосфор и азот. Потребность в фосфоре наиболее велика на ранних этапах развития и роста. Калий необходим на всех стадиях.
Овес – растение длинного светового дня. На начальном этапе ему достаточно немного света. В фазе цветения продолжительность дневного освещения должна составлять не менее 13 часов в сутки. Несоблюдение этого правила приведет к тому, что овес будет продолжать расти, но период цветения не наступит
В дальнейшем для нормального развития важно, чтобы световой день составлял от 14 до 16 часов. По завершении плодоношения дальнейший рост от продолжительности светового дня не зависит
Ботаническое описание
Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885
Однолетнее травянистое растение высотой 50—170 см, всегда с голыми узлами.
Корень мочковатый.
Стебель — соломина 3—6 мм в диаметре, с двумя — четырьмя узлами.
Листья очерёдные, зелёные или сизые, линейные, влагалищные, шероховатые, 20—45 см длины и 8—30 мм ширины.
Цветки мелкие, собраны по 2—3 в колоски, образующие раскидистую, реже однобокую метёлку до 25 см длиной. Колоски средней величины, двух-трёхцветные; цветки только нижние с остью, реже все безостые. Чешуя колоска до 25 мм длиной, немного длиннее цветка. Все цветки в колоске без сочленений; ось колоска голая. Нижняя цветочная чешуя ланцетная, около 20 мм длиной, на верхушке двузубчатая, большей частью голая, при основании с немногими волосками или вся голая; ость немного согнутая, или прямая, или отсутствует. Цветёт в июне — августе.
Плод — зерновка.
Овес как культура
Овес – это представитель злаков, который относится к ранним культурам и растет повсеместно в условиях умеренного климата в виде рыхлого куста, который имеет облиственные стебли высотой до 120 см. В природе чаще встречаются однолетние виды культуры, но существуют и многолетние, хотя они и не получили широкого распространения.
Овес выращивается и как зерно, и как зеленое удобрение. Он не боится низких плюсовых температур, что позволяет высевать его ранней весной, когда почва достигает физиологической спелости. Однако в отличие ото ржи, овес не переносит морозов.
Растение довольно влаголюбивое, особенно в период прорастания семян, чем отличается от ячменя. Так, в условиях сухой погоды всходы получаются изреженными, а дальнейшем растение не дает густую вегетативную массу.
Овес также относится к теплолюбивым культурам, но неприхотлив к типу почвы – растет на суглинках, черноземе, торфяниках, глинистых и песчаных почвах. Конечно, при выращивании растения на более плодородных грунтах выше коэффициент кущения и стеблестой.
2 Лечебные свойства овса
Преимущества овса перед другими злаками в огромном количестве питательных и минеральных веществ, витаминов и аминокислот на фоне минимальной калорийности. Смотрите, сколько в нем содержится таких важнейших для нашего здоровья веществ:
- Клетчатка;
- Калий;
- Фосфор;
- Цинк;
- Магний;
- Фолиевая кислота;
- Витамин Е;
- Метионин;
- Фенилаланин;
- Аргинин;
- Витамины группы В, и т.д.
Благодаря своему уникальному биологическому и минеральному составу, овсяные зерна, листья, корни и стебли могут стать панацеей при изготовлении множества медицинских препаратов, для лечения массы недугов.
Овсяный кисель
При помощи настоек и отваров можно:
- лечить нервную систему;
- чистить организм и кишечник от шлаков;
- восстановить обмен веществ;
- вылечить вирусный гепатит;
- вылечить язву и гастрит;
- нормализовать работу сердца;
- повлиять на проявления дерматита или диатеза;
- восполнить недостаток эстрогена;
- бороться с нарушениями в работе щитовидной железы;
- использовать как мочегонное и противовоспалительное средство.
Из сушеной соломы делают целебные сборы для диабетиков, а соломенные ванны рекомендуют при различных заболеваниях суставов. При избыточном уровне холестерина в крови, дисфункциях печени и почек, бессоннице и экземах – народная и официальная медицина с удовольствием использует целебные свойства этого удивительного злака.
посадка, выращивание и уход в домашних условиях
Содержание:
- Подробнее о культуре
- Подготовка и посев овса
- Сбор урожая
- Как вырастить овес на подоконнике
Овес — это не только кормовая культура, но и злак, обладающий множеством полезных для здоровья человека свойств. Со времен, когда этот злак считали сорняком, прошли столетия, и теперь культура активно возделывается в сельском хозяйстве. Растение неприхотливое, так что выращивание овса на участке не доставит больших хлопот. В этой статье мы расскажем, как правильно выращивать овес в открытом грунте и дома на подоконнике.
Подробнее о культуре
История овса насчитывает более 2 тыс. лет. Первоначально растение выращивали на корм лошадям, а со временем начали использовать в приготовлении пищи для людей. Современные агрономы выделяют 2 разновидности овса:
- Посевной. Наиболее распространен, около 90% полей засеяно именно этим злаком.
- Средиземноморский. Выращивается на территории Средней Азии. Отличается стойкостью к засухе и холодам, коротким периодом цветения и созревания.
Семена прорастают уже при температуре +3°С, ростки невосприимчивы к заморозкам до -5°С. Взрослые растения не любят жару и при +40°С погибают. Почвы, пригодные для выращивания овса, обязательно должны быть влажными, вне зависимости от типа грунта (будь то супеси, подзолистые почвы, торфяники или чернозем).
Подготовка и посев овса
Для выращивания овса хорошо подходят участки, на которых ранее росли озимые культуры, кукуруза и бобовые. На полях предшественником злака нередко выступает сахарная свекла, но это не лучший вариант, поскольку последняя пересушивает грунт. Между свеклой и овсом лучше посадить кукурузу.
Организация проведения механизированных работ при выращивании овса на больших наделах сводится к вспашке грунта на глубину 25 см. После кукурузы и свеклы проводится зяблевая вспашка с целью уничтожить вредителей, включая свекольную тлю.
До посадки почву, где выращивают овес, удобряют фосфоритной мукой, нормализуя кислотность. Для торфяных грунтов в качестве подкормки используют составы, включающие бор, марганец и медь.
На посев отбирают лучшие семена. Это такие, которые находятся внизу колоска, отличаются крупным размером и быстро прорастают. Семенной материал не должен выглядеть поврежденным. Для профилактики заболеваний семена до посева выдерживают 20 минут в растворе перманганата калия.
Сроки посадки такие же, как для яровых культур — конец апреля, пока земля еще сохраняет влажность. Одновременно с овсом обычно высаживают ячмень, горох, пшеницу. Если задержаться с посадкой, объем урожая уменьшится примерно на четверть.
Хлебные культуры, включая овес, сеют узкорядным способом. На 1 гектар расходуется до 5,5 млн семян. По сравнению с пшеницей, овес легче, поэтому заделка в почву неглубокая — около 4 см. Обычно учитывают, на каких почвах выращивают овес: на легких грунтах зерна углубляют на 6 см, в засушливом климате — на глубину 7 см.
Благодаря хорошо развитой корневой системы растение активно поглощает из грунта питательные вещества, оставшиеся от предшественника. Качество и объем урожая находятся в прямой зависимости от правильного удобрения почвы. Вынос полезных веществ при формировании 1 тонны овса следующий:
- 31% азота;
- 12% фосфора;
- 37% калия.
Подкормки, содержащие калий и фосфор, применяют до начала основных работ на участке. Азотные удобрения используют в канун предпосевной культивации, а также на стадии кущения и выхода в трубку.
Культура хорошо реагирует на минералы и органику. Если зерно выращивается на производство детского питания, количество удобрений и пестицидов должно быть минимальным.
Сбор урожая
Злаки созревают примерно за 120 дней. Если соблюдалась технология выращивания овса и посадка была своевременной, можно ожидать хороших урожаев. Нормальное развитие культуры невозможно без своевременного увлажнения грунта. Желательно соорудить систему полива и в летний зной контролировать влажность почвы. Помочь культуре пережить жару поможет рыхление почвы.
Одним из условий выращивания овса является применение такого агротехнического приема, как прикатывание почвы. Эта мера способствует ускорению созревания зерна. Для повышения урожайности важно регулярно проводить боронование участка, прореживать посевы и удалять сорняки.
Дружного созревания зерен ожидать не стоит: сначала зреет верхняя часть метелки, а затем постепенно и нижняя. Собирают урожай, когда все зерна в колосках созрели (достигли так называемой восковой зрелости). На приусадебных участках колоски срезают вручную и вяжут в снопы. Хранят в проветриваемом помещении. Когда солома высохнет, пора обмолотить колосья, получив зерно.
Как вырастить овес на подоконнике
Необязательно иметь дачный участок, чтобы всегда иметь дома полезный овес. Можно проращивать зерна и в помещении. Зеленые ростки отличаются высокой питательностью и тоже содержат много полезных веществ. Из проросших семян можно готовить кисель — полезный и редкий продукт, который почти невозможно найти в продаже. Также пророщенные семена можно добавлять в кашу, салат или выпечку. Однако в пищу идут лишь зерна с ростками не более 5 мм. Далее овес становится горьким, плохо усваивается, может спровоцировать вздутие и даже отравление. Чтобы этого избежать, если вы не успели употребить зерна вовремя, лучше продолжить выращивание до тех пор, пока не сможете срезать сочную зелень, из которой можно приготовить полезный напиток — витграсс.
Пригодный для выращивания на подоконнике овес не должен быть обработан химикатами. Поэтому покупать зерна для проращивания лучше в специализированных магазинах. Ниже мы расскажем, как вырастить овес на подоконнике разными способами.
В вермикулите
Вермикулит способен поглощать влагу в объеме в 5 раз больше массы самого материала. Для выращивания овса вермикулит и семена замачивают по отдельности на 2 часа. Субстратом заполняют подготовленные емкости, не доходя до краев на 3 см. Высевают семена и накрывают емкость пленкой. Выдерживают на подоконнике, пока не появятся ростки. Далее снимают пленку, и уже через 2 дня можно употреблять ростки в пищу.
В субстрате
Подойдет любой магазинный грунт для рассады или почва с дачного участка. Принцип тот же, как при посадке в вермикулит. Сначала в емкость выкладывают часть грунта, затем семена, потом еще слой почвы. Землю поливают теплой водой, емкость накрывают пленкой, которую снимают при появлении всходов.
В марле
В этом случае понадобятся 2 пластмассовые плоские емкости с небольшими бортами (вроде чашек Петри) разного диаметра. Большая емкость станет поддоном, меньшая — тарой для выращивания. В дне каждой тары шилом делают несколько отверстий. Емкости устанавливают одну в другую. Семена сначала замачивают в мокрой марле, оборачивают пленкой и оставляют в тепле до проращивания ростков. Как только из зерен проклюнутся всходы, сложенную вчетверо марлю укладывают на дно тары, смачивают и раскладывают на ней семена. Обе емкости накрывают пленкой. Подросшую зелень срезают через неделю.
Как видите, процесс выращивания злака в домашних условиях не занимает много времени и несложен даже для тех, кто занимается этим впервые. Остается лишь выбрать способ посадки, купить семенной материал и следовать указанным выше инструкциям.
Больше о пользе микрозелени и пророщенных злаков можно узнать из других статей на сайте.
овса | зерно | Britannica
Овес , ( Avena sativa ), одомашненные злаковые травы (семейство Poaceae), выращиваемые в основном из-за съедобных крахмалистых зерен. Овес широко культивируется в регионах с умеренным климатом и уступает только ржи по способности выжить на бедных почвах. Хотя овес используется в основном в качестве корма для домашнего скота, некоторые из них обрабатываются для потребления человеком, особенно в качестве продуктов для завтрака. Растения дают хорошее сено и, при надлежащих условиях, обеспечивают отличный выпас и дают хороший силос (корм для стеблей, сохраняемый путем ферментации).
Овес — однолетнее растение, часто достигающее 1,5 метра в высоту. Длинные листья имеют округлые влагалища у основания и перепончатый язычок (небольшой отросток в месте соединения листа со стеблем). Структура цветения и плодоношения, или соцветие, растения состоит из многочисленных ветвей, несущих соцветия, которые дают зерновку, или односемянные плоды. Овес обыкновенный выращивают в регионах с прохладным умеренным климатом; красный овес, более жаростойкий, выращивается в основном в более теплом климате. При достаточной влажности урожай будет расти на песчаных, низкоплодородных или сильно кислых почвах.Растения относительно свободны от болезней и вредителей, хотя они подвержены ржавчине и антракнозу на стеблях и листьях.
зрелый овесзрелый овес ( Avena sativa ), готовый к сбору урожая.
см — iStock / ThinkstockПодробнее по этой теме
переработка зерновых: овес
Овес принадлежит к ботаническому роду Avena, который включает большое количество видов, главным из которых является A.сатива, …
Овсяные хлопья с плоскими зернами и удаленной шелухой используются в основном для производства овсяных хлопьев; другие продукты для завтрака готовятся из крупы, представляющей собой незавершенные зерна с удаленной шелухой. Обычно считается, что овсяная мука не подходит для хлеба, но используется для приготовления печенья и пудингов. Зерна богаты углеводами и содержат около 13 процентов белка и 7,5 процента жира. Они являются источником кальция, железа, витамина B 1 и ниацина.
В качестве корма для скота зерно используется как в чистом виде, так и в смесях, хотя спрос на овес несколько снизился из-за конкуренции со стороны гибридной кукурузы (кукурузы) и люцерны.Солома используется на корм и подстилку животных. В промышленности овсяная шелуха является источником фурфурола, химического вещества, используемого в различных типах растворителей.
Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчасЧто такое овсяные отруби? (с иллюстрациями)
Овсяные отруби — это внешняя оболочка овсяных зерен. Зерновые отруби обычно выбрасывают в процессе измельчения, что прискорбно, поскольку они содержат основную часть пищевых волокон зерна, а также большое количество полезных минералов.Когда отруби оставлены, зерно продается как «цельное зерно», а в случае овсяных отрубей отруби также продаются отдельно для людей, которые хотят увеличить потребление клетчатки. Есть несколько способов использовать эти отруби, и они обычно легко доступны на большинстве рынков.
Зерно злаков состоит из трех основных частей: отруби, зародыша и эндосперма.Эндосперм — это часть зерна, используемая для производства белой муки, и это самая большая часть зерна. Зародыш — это небольшая, богатая питательными веществами область, которую часто извлекают вместе с отрубями, внешней оболочкой зерна, богатой клетчаткой. Отруби предназначены для защиты зерна, пока оно не прорастет, обеспечивая клетчаткой и питательными веществами растущее растение, пока оно не сможет поддерживать себя.
Овсяные отруби часто используются в качестве добавки в выпечку, например, кексов, где они придают очень характерную текстуру и богатый ореховый вкус.Его также добавляют в хлопья для завтрака или используют отдельно в качестве хлопьев. Овсяные отруби также добавляют в хлеб, увеличивая содержание в них клетчатки, и многие цельнозерновые или зерновой хлеб можно посыпать отрубями перед выпечкой, чтобы создать ароматную начинку. Предприимчивые повара также добавляют его в блины, булочки и даже печенье.
Несколько медицинских организаций поддерживают включение овсяных отрубей в рацион.Высокое содержание клетчатки очень полезно, и несколько исследований показали, что ее регулярное употребление может снизить уровень холестерина. Он также может быть профилактическим средством от некоторых форм рака, особенно если его включить в сбалансированную, здоровую диету с большим количеством упражнений. Такие группы, как Американская кардиологическая ассоциация, даже размещают на своих сайтах рецепты овсяных отрубей, чтобы побудить людей включить эту пищу в свой рацион.
Овсяные отруби могут стать прогорклыми, хотя они обрабатываются таким образом, чтобы продлить срок их хранения.Его следует хранить в прохладном, сухом месте, не подвергать воздействию влаги. Если вы используете понемногу, вы можете хранить его в морозильной камере, что значительно продлит потенциальный период использования этого зернового продукта. При покупке продуктов, содержащих овсяные отруби, внимательно читайте этикетку, так как многие крупы и другие упакованные продукты используют зерно в качестве маркетингового метода, чтобы скрыть тот факт, что они содержат много сахара, насыщенных жиров и других вредных для здоровья ингредиентов.
LSU Small Grains Data
На этой странице представлены изображения болезней и насекомых на растениях овса и пшеницы для помощи в идентификации вредителей.Щелкните изображение, чтобы просмотреть его полноразмерную версию в новой вкладке.
Болезни
Черная мякина (изменение окраски в черный цвет) на метелках пшеницы и бактерии полосатость листьев (хлороз, окружающий некроз) на листьях пшеницы [ Xanthomonas translucens spp.]
Изменение цвета черной точки [ Alternaria виды, Bipolaris spp. И др.] на зернах пшеницы
Ржавчина кроны [ Puccinia coronata ] Пустулы на листьях овса (ярко-оранжевый цвет помогает отличить коронную ржавчину от более темной, более кирпично-красной окраски стеблевой ржавчины)
Обширное покрытие площади листьев корончатой ржавчиной [ Puccinia coronata ] пустулы на восприимчивой линии овса (слева) по сравнению с более устойчивой линией (справа)
Фузариоз головы или парша [ Fusarium spp.], вызывая преждевременное обесцвечивание колосья пшеницы
Фузариоз головы или парша [ Fusarium spp.], Вызывающий преждевременное обесцвечивание середины колосья пшеницы
Фузариоз головы или парша [ Fusarium spp.], повреждение зерен пшеницы. Обратите внимание на изменение цвета розовато-оранжевое
Большой ореол [ Pseudomonas syringae pv. coronafaciens ] поражения на листьях овса с концентрическим ореолом хлороза, окружающие продолговатые некротические области
Узорчатый хлороз («пятнистость») вируса мозаики пшеницы, передаваемый через почву, на листьях пшеницы
Слияние обширного хлороза («пятнистости») на листьях пшеницы, вызванного почвенным вирусом мозаики пшеницы
Стеблевая ржавчина [ Puccinia graminis f. avenae ] пустулы на стебле овса (обратите внимание на темно-оранжевый цвет и разорванную ткань стебля, окружающую место прорезывания пустул)
Полоса ржавчины / желтая ржавчина [ Пуччиния striiformis ] пустулы на листьях пшеницы (обратите внимание на светло-оранжевый цвет и образование «полос» из скопившихся пустул)
Небольшие рассеянные пурпурные ранние образования пятен [ Pyrenophora tritici-repentis ] на листьях овса
Пурпурные пятна загара [ Pyrenophora tritici-repentis ] на колоске овса
Маленькие черные плодовые структуры (псевдотеции) на коричневом пятне [ Pyrenophora tritici-repentis ], вырывающиеся из кутикулы на стебле овса
Насекомые
Коричневые веретеновидные куколки гессенской мухи [ Mayetiola destructor ] в корнях пшеницы
Куколка гессенской мухи [ Mayetiola destructor ] (темно-коричневая, веретеновидная, светлее красновато-коричневая на одном конце) в кроне пшеницы
Гессенская муха [ Mayetiola destructor ] куколки (светло-коричневые веретенообразные) и личинки (белые личинки) в кроне пшеницы
Идентификация саженцев злаков | Общая агрономия | Растениеводство | Зерновые, бобовые и крупы | Сельскохозяйственные культуры и садоводство
Зерновые, растущие в поле на стадии рассады, возможно, потребуется идентифицировать:
- подрядчикам по опрыскиванию, которым необходимо удостовериться в виде растений, прежде чем давать рекомендации по опрыскиванию для борьбы с сорняками с помощью зарегистрированных в настоящее время гербицидов
- оценщиков и геодезистов, завершающих производство зерновых прогнозы часто должны идентифицировать зерновые на ранних стадиях роста
- фермеров с потенциальными проблемами дикого овса в их посевах, дифференцируя дикий овес от культивируемого овса или других зерновых культур, чтобы определить, следует ли им опрыскивать свои посевы
Чтобы идентифицировать различные виды зерновых, Требуется пристальное наблюдение за сеянцами на стыке листовых влагалищ и листовых пластинок.
Следующие признаки помогают различать разные виды злаков.
Язычок
Язычок — это выступающий лоскут или воротник, расположенный на стыке листовой пластинки и листового влагалища. Язычок предотвращает попадание воды внутрь влагалища листа, где она может задерживаться и вызывать гниение.
Ушная раковина
Ушки расположены на нижнем конце листовой пластинки, где она встречается с листовой оболочкой. Они могут иметь форму пары когтеобразных выступов.Ушные раковины наиболее заметны у ячменя и отсутствуют у овса.
Листовая пластинка
Листовая пластинка злаков закручена или закручена. Если смотреть сверху, эти повороты делаются либо по часовой стрелке, либо против часовой стрелки.
Ключевая идентификация проростков злаков
Овес:
- ушные раковины отсутствуют, листовая оболочка и пластинки безволосые (у некоторых разновидностей волоски разбросаны)
- язычок средней длины
- листовые пластинки повернуты против часовой стрелки
- ушные раковины длинные, тонкие и безволосые
- листовые влагалища и пластинки обычно безволосые
- рассеянные волоски у некоторых разновидностей
- язычок средней длины
- листовые пластинки вращаются по часовой стрелке
рожь: очень короткие и безволосые
- листовые ножны и пластинки имеют непостоянную степень опушения
- язычок короткий
- листовые пластинки вращаются по часовой стрелке
Пшеница:
- ушные раковины тупые и опушенные
- листовые ножны и лезвия всегда опушенные 901 длина
- листовые пластинки вращаются по часовой стрелке
Тритикале:
- 90 130 ушных раковин тупые и опушенные
- листовые влагалища и пластинки опушенные
- язычки средней длины
- листовые пластинки, закрученные по часовой стрелке
Пшеница и тритикале трудно различить, поскольку их вегетативные признаки схожи.Удаление сеянца из почвы и наблюдение за оболочкой зерна могут быть средством отличить пшеницу от тритикале.
Скорлупа зерна пшеницы имеет тенденцию быть светлее по цвету, чем тритикале. Оболочки пшеницы овальные — оболочки зерен тритикале продолговатые.
Овес обыкновенный
Овес обыкновенный, значительный сорняк зерновых культур, нельзя отличить от культурного овса во время вегетативного роста. Однако семена дикого овса можно отличить от культурного овса.
Зерна дикого овса обычно более темные, могут сохранять острие и опушены у основания шелухи.Шелуха культурного овса безволосая.
Самый простой способ отличить овес от других злаков — это наблюдать изгиб его листьев. Если смотреть сверху, лист овса изгибается против часовой стрелки. Листья других злаков скручиваются по часовой стрелке.
Нужны весенние пастбища? Попробуйте овес | Объявите
Овес должен быть не менее 6 дюймов в высоту перед выпасом. Фото любезно предоставлено Троем Вальцем.Автор: Дарен Редферн, специалист по внесению кормов и пожнивным остаткам из Небраски; Мэри Древноски, специалист по системам выращивания говядины в Небраске; и Джей Парсонс, экономист по сельскому хозяйству UNL Biosystems
Если осенью прошлого года вы не сеяли зимние однолетние мелкие зерновые на яровой корм, остается не так много возможностей для производства кормов для пастбищ или сена.Последний вариант, который следует рассмотреть, — это весенний посев овса. Овес можно сажать ранней весной на пастбище или на сено. Эта стратегия связана с рисками, в основном из-за погоды и болезней. Тем не менее, яровой овес может быть продуктивным и является вариантом увеличения дефицита яровых кормов.
ДАТА ПОСЕВА
В западной части кукурузного пояса обычный период посадки ярового овса приходится на период с 15 марта по 1 апреля с оптимальным временем посева в течение третьей недели марта. Если в конце февраля — начале марта бывает засушливая погода и минусовые температуры, дату посадки можно перенести ближе к 15 марта.Однако, если в конце февраля и начале марта условия влажные, сырые и холодные, посадку можно отложить до начала апреля.
Норма и глубина посева
Овес ярового посева не дает много побегов. Следовательно, более высокая норма высева и немного меньшая глубина посадки должны привести к более быстрому укоренению и усилению роста.
Рост обычно улучшается при посеве сеялкой с нормой высева от 80 до 100 фунтов семян на акр (от 25 до 30 семян на кв.футов). В районах с меньшим количеством осадков более распространено от 40 до 60 фунтов семян на акр (от 12 до 18 семян на квадратный фут). Глубина посева может достигать 1½ дюйма, но посадка на глубину от ½ до ¾ дюйма увеличит скорость всходов, укоренения и потенциал урожайности кормов.
СОРТА
Почти все дилеры семян имеют в наличии сертифицированные семена овса. Некоторые из наиболее распространенных доступных сортов — это «Джерри», «Боб», «Голиаф» и «Шелби 427». Есть и другие, которые тоже могут быть продуктивными.Кормовой овес обычно относительно дешев, но его редко можно купить, потому что он часто не проверяется и может содержать семена сорняков (в частности, семена ядовитых сорняков), иметь неизвестную всхожесть семян и присутствие других посторонних веществ. Законы о семенах обычно требуют, чтобы семена, продаваемые для посадки, имели бирку с последними результатами испытаний на всхожесть, семена сорняков и посторонний материал.
ПРОИЗВОДСТВО КОРМА
При хороших условиях выращивания урожайность кормов из ярового овса должна составлять от 2500 до 5000 фунтов корма на акр.Исходя из этого количества фуража, планирование должно включать азотные удобрения из расчета 60 фунтов фактического азота на акр после посадки. Овес может созревать довольно быстро после того, как весенние температуры начнут повышаться.
РАСЧЕТНАЯ СТОИМОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА
Яровой овес обходится недешево. При надлежащей норме высева для производства кормов стоимость посевов, включая стоимость семян, будет составлять от 30 до 40 долларов за акр. Кроме того, стоимость азотных удобрений и внесения составит от 35 до 40 долларов за акр.В целом, затраты на выращивание овса для выпаса скота или сена, вероятно, будут составлять от 75 до 100 долларов за акр, не включая стоимость земли и накладные расходы.
ВЫСАДКА И СЕНА
Для выпаса овес должен быть не менее 6 дюймов в высоту перед выпасом. Каждый акр посаженного весной овса должен обеспечивать от 35 до 60 дней выпаса мясной коровы при содержании 1 взрослой коровы на акр. Растущие животные весом до 750 фунтов могут содержаться примерно по 1,5 животных на акр в течение 60 дней.
Для сена яровый овес необходимо скашивать в начале колошения.Как только всходы начнут всходить, заметного увеличения урожайности не будет. Одновременно существенно снизится пищевая ценность кормов из-за накопления стеблевой ткани, а также потери листьев.
Яровый овес не является недорогим и безопасным решением проблемы дефицита кормов. Существуют значительные риски, связанные с погодой, насекомыми и болезнями. Однако при некотором планировании и небольшой удаче весенний посев овса может добавить фураж к дефициту или его отсутствию.
Для получения дополнительной информации об использовании однолетних растений для производства кормов посетите http://beef.unl.edu/cropland и http://agronomy.unl.edu/range-pasture-forages/forage-crop-and-pasture
To для прослушивания подкастов BeefWatch перейдите по адресу: https://itunes.apple.com/us/podcast/unl-beefwatch/id964198047 или вставьте http://feeds.feedburner.com/unlbeefwatch в свое приложение для подкастов.
Комбинации кормов для овса и гороха
Спелость кормовых сортов гороха и овса по отношению друг к другу влияет на конечное качество собранного корма.
Смеси из овса и фуражного гороха могут стать источником хорошего качества и урожая для животноводов и производителей молока. Овес и горох можно сажать в качестве кормовой культуры для люцерны или других посевов сена или выращивать отдельно. Добавление гороха к овсу или другим мелким зерновым культурам, включая ячмень или тритикале, выращиваемым на фураж, не обязательно улучшает урожайность, хотя может повысить урожайность с 0-0,5 тонн сухого вещества с акра. Основная причина включения гороха — положительное влияние на содержание белка и вкусовые качества получаемого силосованного корма.
Ранний посев даст лучший урожай. Сроки уборки овса / гороха также имеют большое влияние на урожайность и качество. Время сбора урожая обычно определяется стадией развития овса или другого мелкого зерна, которые обычно составляют большую часть тоннажа. Сбор урожая на стадии загрузки овса приводит к более высокому содержанию белка и улучшенной усвояемости. Это наиболее желательно, если кормом скармливают молочный скот. Для мясного или нелактирующего крупного рогатого скота и другого домашнего скота сбор урожая на ранней стадии колошения мелкого зерна приведет к более низкому качеству корма, но максимизирует урожай приемлемого качества.
Другой важной деталью выращивания смесей овса и фуражного гороха является относительное время цветения и созревания сортов овса и гороха в смеси семян. В идеале сорт гороха должен начать цвести за несколько дней до того, как закончится овес. Период цветения гороха значительно дольше, чем период цветения овса, поэтому горох будет продолжать цвести вместе с овсом. Если горох зацветет на много дней или недель раньше, чем овес, он потеряет кормовые качества к тому времени, когда овес будет готов к измельчению.
Семеноводческие компании и дилеры стремятся комбинировать подходящие мелкозерновые и кормовые сорта гороха для достижения наилучшего качества кормов. Однако, если вы выращиваете или планируете выращивать комбинацию мелкозернового / фуражного гороха, обязательно соблюдайте относительное время цветения растений. Если овес сильно отстает от гороха, вам следует поискать другую комбинацию.
Производитель семян овса и фуражного гороха из Мичигана изучает для себя относительную зрелость потенциальных семенных продуктов.Он посадил два набора делянок, включая четыре сорта овса для сравнения зрелости и высоты. Он рассматривает возможность сотрудничества с Университетом штата Мичиган для расширения проекта, чтобы включить в него реплицированные участки на его и, возможно, других заинтересованных фермах, а также собрать данные об урожайности и качестве. Следующие фотографии делянок этого года демонстрируют существенные различия между сортами овса и выращиваемым им кормом гороха. На фотографиях от 11 июля (конец статьи) показана правильная стадия уборки гороха — цветение и начало клубняков.
Из этого сравнения на фермах видно, что овес Голиаф хорошо сочетается с кормовым горохом 4010. Основываясь на высоте овса, также логично предположить, что урожайность овса Голиаф будет выше в качестве корма на этой ферме.
Для получения дополнительной информации о выращивании комбинаций мелкозернового и кормового гороха ознакомьтесь со следующими статьями:
Фотографии кормов для овса и гороха, сделанные 11 июля 2016 г.
4010 горох фуражный.
Овес «Голиаф», 41 дюйм, в основном с головкой и серединой цветения.
Пол овес без оболочки, 37 дюймов, на два дня отстает от Голиафа.
Овес Forage Plus, 33 дюйма, только начинающий поднимать голову.
Everleaf 126, 26 дюймов, начальная стадия загрузки, без заголовка, разработана в Новой Зеландии.
Фотографии кормов для овса и гороха, сделанные 2 августа 2016 г.
4010 горох фуражный.
Овсяный участок.
Овес «Голиаф», 57 дюймов, с MSU Преподаватель Джим Ислиб.
Пол овс, 49 дюймов, с MSU Преподаватель дополнительного образования Джим Ислиб.
Овес Forage Plus, 46 дюймов, с MSU Преподаватель Джим Ислиб.
Everleaf 126 oats, 36 дюймов, с MSU Преподаватель Джим Ислиб.
Вы нашли эту статью полезной?
Расскажите, пожалуйста, почему
Представлять на рассмотрениеЛучшие сорта, руководства по посадке, уход, проблемы и сбор урожая
Вам нравится тёплая миска овсянки с фруктами на завтрак? Или овсяное печенье с изюмом? Тогда вам следует выращивать овес.
Овес — это богатое питательными веществами зерно, из которого можно вкусно поесть не только для людей, но и для домашнего скота.
Если сравнивать зерновые, то больше всего белка в овсе. Многие из новых разновидностей содержат до 22 процентов. Они известны снижением уровня холестерина и высоким содержанием клетчатки.
Овес — выносливое зерно, и его довольно легко выращивать. В конце концов, овес — это в основном трава.
Сколько места мне нужно?
Овес может дать 36 фунтов на бушель.Джин Логсдон утверждает в своей книге «Выращивание мелкого зерна», что из одного бушеля сырого овса получается около четырнадцати фунтов овсяных хлопьев. Таким образом, вам не нужно выращивать много растений для получения большого урожая.
Вы можете вырастить пять бушелей на 1/12 акра, что составляет 60 × 60 футов. Если вы разделите это пополам, вы сможете вырастить два с половиной бушеля овса, которых вполне достаточно для небольшого семейного завтрака, в саду размером 30 × 30.
Лучшие сорта овса
Овес можно выращивать в пищу себе или животным.Вы также можете выращивать его в качестве покровной или кормовой культуры. Выберите сорт, соответствующий вашим потребностям.
Бестелуковый овес
Бесследный овес, Avena nuda , иногда называют «голым овсом».
Технически у заводов все еще есть корпус, но он не такой прочный и его легче снимать, чем стандартный корпус. Для достижения зрелости этому растению требуется 100-120 дней.
Ищите такие сорта, как Streaker, которые устойчивы к ржавчине. Посадите его из расчета три фунта на 1000 квадратных футов.
Овес обыкновенный
Овес обыкновенный, Avena sativa , белый овес с твердой оболочкой и требует ручного или машинного обмолота. Созревает за 100-120 дней. Овес обыкновенный хорошо растет на кислых почвах и превосходит многие сорняки.
У них также много биомассы, если вы хотите использовать их в качестве покровной культуры. Этот сорт высокоурожайный.
Овес кормовой
Овес кормовой, Avena sativa — это зимостойкий сорт, который можно использовать в качестве покровной культуры или в качестве зимнего корма для домашнего скота или диких животных, таких как олени и индейки.Они невероятно устойчивы к болезням и имеют более мягкий стебель, чем обычный овес.
Ищите такие сорта, как Ривз, Ниагра и Эверлиф. Созревают эти сорта через 49-56 дней.
Черный овес
Черный овес, Avena strigosa , первоначально выращивался в Шотландии в качестве пищи для людей, но теперь в Южной Америке он используется в основном как корм для скота. Его стоит использовать в домашнем саду в качестве продовольственной или покровной культуры.
Черный овес имеет высокую биомассу, его невероятно легко выращивать, и он побеждает сорняки.
Иногда их называют японским или щетинистым овсом.
Посев овса
Овес, как и пшеницу, следует сажать весной и осенью. Большинство людей сажают яровой овес, но если вы находитесь на юге, вы можете посеять осенью.
Овес выращивают в прохладную погоду и не против пасмурной и дождливой погоды. Подумайте, насколько хорошо они растут в Шотландии и Ирландии, в честь которых названа овсянка.
Овес похож на климат картофеля. Они переносят прохладную влажную весну.
Выберите правильное место
Сажайте овес на открытом солнце. Им нравится pH от 6,0 до 7,5.
Овес требует хорошо дренированной почвы. Есть старая пословица фермера, которая гласит: «Грязь в овсе и пыль в пшенице». Хотя овсу нужно много воды, не нравится сидеть в луже.
Овес похож на умеренно богатую почву без слишком большого количества азота. Перед посадкой добавьте много выдержанного навоза.
Посев семян
Овес следует сеять прямо в почву ранней весной.Осенью обработайте садовый участок, чтобы почва была рыхлой и готовой к посадке.
Фермеры обычно разбрасывают семена овса, а затем неглубоко заделывают их. Вы также можете сгребать их землей.
Вам нужно лишь небольшое количество грязи, чтобы покрыть семена. Семена, которые находятся на поверхности почвы, прорастут, но, скорее всего, сначала они будут съедены птицами.
Если вы решили сажать в саду, а не в поле, сажайте рядами, чтобы облегчить уход за ними. Сажайте семена на расстоянии четырех-шести дюймов друг от друга и рядами на расстоянии не менее 12 дюймов.
Следите за тем, чтобы семенное ложе было красивым и влажным, так как овсу для прорастания необходима влага.
Уход за овсом
Вода
Овес как вода. Держите овсяную грядку влажной и проверяйте растения на сухость в жаркие солнечные летние дни. Для овса хорошо подходит капельное орошение, его можно полить водой или вручную. Старайтесь поливать снизу, чтобы не спровоцировать грибковые заболевания.
Сорняки
Сорняки, особенно многолетние, могут быть проблемой для молодого овса. Вы должны подготовить почву, удалив мусор и вспахав, чтобы минимизировать рост сорняков.
Преимущество разбрасывания семян в том, что вы создаете густые насаждения, которые могут вытеснить сорняки. Овес — это трава, и он довольно быстро становится густым.
Если вы сажаете в ряды обычным способом, вам необходимо несколько раз в течение сезона пропахивать или обрабатывать междурядья, чтобы сорняки не конкурировали с овсом за питательные вещества.
Удобрение
Проверьте почву перед посадкой, чтобы определить, есть ли какие-либо недостатки. При необходимости поправьте почву. Если вы убедитесь, что почва подготовлена должным образом, удобрять ее в течение вегетационного периода не нужно.
Проблемы и решения при выращивании овса
У овса меньше проблем с насекомыми, чем у других зерновых культур. Вот на что обращать внимание:
Коронная ржавчина
Коронная ржавчина — наиболее распространенное заболевание овса, особенно на юге, где более влажно. Это вызвано грибком.
Чаще всего вы увидите коричневую основу стебля на растениях или можете увидеть белые точки на своем урожае.
Профилактика — лучшее лекарство. Если вы находитесь в штате, подверженном коронной ржавчине, поищите устойчивые сорта овса.Растения облепихи — хозяева, поэтому убедитесь, что у вас их нет рядом с вашими садами. Кроме того, не забудьте чередовать посевы.
Септориозная пятнистость
Септориоз — это заболевание, вызываемое грибком. Этот фитофтороз поражает зерновые культуры, в том числе овес.
Сначала вы заметите круглые или ромбовидные пятна на листьях, а затем черные пятна на стеблях. Если болезнь не исчезнет, ядра могут быть инфицированы и образовывать черные пятна.
Убедитесь, что вы используете правильный севооборот и выращиваете устойчивые сорта, если в вашем районе есть эта болезнь.Вы также можете использовать фунгицид для растений.
Овес-компаньон
Овес часто выращивают в качестве дополнительного растения для борьбы с сорняками. Посадите их с бобовыми, озимым горохом, бобами, клевером, викой, люцерной и пшеницей.
Сбор урожая и хранение
Соберите зерна, пока они еще немного мягкие. Если вы подождете, пока они затвердеют, растение начнет выпускать их, и вы потеряете их, когда они упадут на землю.
Возможно, вам придется периодически проверять овес, чтобы видеть, готовы ли ядра.Ядра должны быть слегка мягкими, но твердыми. Возьмите одну и посмотрите, сможете ли вы сделать на ней вмятину ногтями. Если да, то они готовы к сбору урожая.
Для уборки семян необходимо снять высевные головки. Обрежьте их как можно выше по стеблю, чтобы облегчить обмолот. Вы можете собрать стебель позже и просушить его для соломы.
Вы также можете позволить своему скоту входить и есть стебли прямо с земли. У меня есть подруга, которая не хочет тратить время на сбор стеблей, поэтому она позволяет козам и цыплятам убирать за нее.Затем она обрабатывает оставшуюся стерню как сидерат.
Лечение
Как только вы соберете ботву с семенами, их необходимо вылечить. Есть несколько способов сделать это. Лечение означает, что вам нужно дать высохнуть семенным головкам.
Это легко сделать, разложив головки семян на сетке. Убедитесь, что они находятся в одном слое. Выберите прохладное место в тени.
Не забывайте защищать овес от кур или диких птиц. Я кладу кусок сетки поверх своего, чтобы защитить их.
Если вы хотите повесить овес для просушки, вам нужно будет оставить достаточно стеблей, чтобы связать их вместе и повесить. Если вы решите повесить овес, помните, что кожура может открыться и высохнуть, когда высохнет, поэтому вам понадобится что-то под, чтобы поймать любые падающие семена.
Разрежьте овес, когда зерна затвердеют, а стебли станут слегка зелеными. Зеленый цвет тускнеет по мере высыхания растения. Свяжите стебли в пучки и положите их в кашпо или повесьте сушиться.
Обмолот
Подобно многим зернам, семя овса имеет несъедобный покров, называемый оболочкой.Вам нужно удалить это, чтобы добраться до овса.
Обмолот — это просто удаление семян из корпуса. На больших фермах это делается механически. Однако это также легко сделать вручную.
Обмолот может варьироваться в зависимости от того, какой сорт овса вы выращиваете.
Есть множество способов удалить семена из корпуса. Многие из них доставляют удовольствие и отлично подходят для семейного отдыха!
Один забавный и простой способ удалить семена — это поместить весь овес между двумя чистыми листами.Затем топайте и перепрыгивайте через верхний лист. Видеть? Я сказал тебе, что это будет весело.
Так вы сможете потерять семена, не запачкав их ногами. Далее снимаем верхний лист. Пусть ветер унесет легкие корпуса. Для этого также можно использовать низкую мощность вентилятора.
Овес без шелухи
Для овса без шелухи, поскольку корпус не прикреплен, вы можете смахнуть с него любую мякину, которая находится на овсе. Поместите собранный овес в большую водяную баню и снимите шелуху. Затем слейте воду и разложите овес на сетке, чтобы он высох.Убедитесь, что они полностью высохли.
Хранение
Храните овес в герметичном контейнере. Хранение их целиком помогает им оставаться здоровыми. Если вы хотите скатать их, делайте это перед приготовлением или небольшими партиями. Вы можете купить зерновой каток во многих кулинарных или хозяйственных магазинах менее чем за 100 долларов.
Идеи использования овса
Конечно, вы можете приготовить овсянку или мюсли самостоятельно, но не бойтесь проявлять творческий подход. Попробуйте приготовить овсяное молоко дома. Используйте их, чтобы сделать энергетические шарики, кексы или миску мексиканской овсянки.
Овес также можно использовать для облегчения воспаления кожи или для лечения акне.
Вы готовы приступить к выращиванию овса
Овес — универсальное растение. Вы можете собирать зерно для употребления в пищу людьми или животными, а стебли — для соломы или подстилки. Вы даже можете превратить стебли в силос для своих животных.
Если вы хотите произвести впечатление на своих друзей, скажите им, что когда-то автомобильная компания Rolls Royce использовала овсяные корпуса для полировки поршней на своих автомобилях.
Выращивание овса — это простой способ добавить зерна к тому, что вы производите сами.