Одуванчик лекарственный — Википедия
| Одуванчик лекарственный | |||
|---|---|---|---|
 Цветение одуванчиков в мае | |||
промежуточные ранги
| |||
Taraxacum officinale | |||
| |||
| |||
Одуванчик лекарственный — одно из самых распространённых растений, особенно в лесостепной зоне. Растёт на лугах, полянах, около дорог, на выгонах и у жилья, часто как сорняк в полях, садах, огородах и парках в европейской части России, на Украине, в Белоруссии, на Кавказе, в Молдавии, Приднестровье в Средней Азии, Сибири, на Дальнем Востоке, на Сахалине, Камчатке.
Одуванчик лекарственный — многолетнее травянистое растение высотой до 30 см, с маловетвистым стержневым корнем толщиной около 2 см и длиной около 60 см, в верхней части переходящим в короткое многоглавое корневище.
Листья одуванчика голые, перисто-надрезанные или цельные, ланцетные или продолговато-ланцетные, зубчатые, длиной 10—25 см, шириной 1,5—5 см, собранные в прикорневую розетку.
Цветоносная стрелка сочная, цилиндрическая, полая внутри, оканчивающаяся одиночной корзинкой язычковых обоеполых ярко-жёлтых цветков диаметром до 5 см. Цветоложе голое, плоское, ямчатое.
Формула цветка: ↑K∞C(5)A(5)G(2¯){\displaystyle \uparrow K_{\infty }\;C_{(5)}\;A_{(5)}\;G_{({\overline {2}})}} [3].
Плод — серовато-бурая веретенообразная семянка с хохолком, состоящим из белых неветвистых волосков. Семянки прикреплены к цветоложу непрочно и легко разносятся ветром.
Все части растения содержат густой белый млечный сок, горький на вкус.
Семянка одуванчика прорастают в первую же неделю. В первый год возникающее растение образует розетку листьев и стержневой корень. Цветение и плодоношение начинается со второго года жизни.
Цветёт одуванчик в мае—июне, иногда наблюдается осеннее цветение, плодоносит — с конца мая по июль.
Жизненная форма:
По Раункиеру: гемикриптофит или геофит.
По Серебрякову: наземные растения, травянистые поликарпики, стержневые.
По Зазулину: иррумптивные.
По Смирновой: неявнополицентрический.
 |  | |||||||||
Общий вид цветущих растений, листья, соцветие, семена | ||||||||||
Млечный сок растения содержит тараксацин и тараксацерин, 2—3 % каучуковых веществ, а соцветия и листья одуванчика — тараксантин, флавоксантин, витамины С, А, В2, Е, РР, холин, сапонины, смолы, соли марганца, железа, кальция, фосфора, до 5 % белка, что делает их питательными продуктами. В корнях одуванчика содержатся [4][5][6][7]тритерпеновые соединения: тараксастерол, тараксерол, псевдотараксастерол, β-амирин; стерины: β-ситостерин, стигмастерин, тараксол; углеводы: до 40 % инулина; жирное масло, в состав которого входят глицериды пальмитиновой, мелиссовой, линолевой, олеиновой, церотиновой кислот; каучук, белки, слизи, смолы и др. В цветочных корзинках и листьях обнаружены тараксантин, флавоксантин, лютеин, тритерпеновые спирты, арнидиол, фарадиол.
С лечебной целью используют корень (лат. Radix Taraxaci), листья, траву, сок. Листья, траву и сок заготавливают в июне, корни — ранней весной или поздней осенью в стадии увядания листьев, сушат в сушилках при температуре 40—50 °С.
Весной во время цветения даёт медоносным пчёлам большое количество пыльцы-обножки, содержащей много сахара, белков и жиров. Нектар с одуванчика пчёлы собирают в небольшом количестве и не всегда
Воздействие[править | править код]
Растение обладает желчегонным, жаропонижающим, слабительным, отхаркивающим, успокаивающим, спазмолитическим и лёгким снотворным действием.
Водный настой корней и листьев улучшает пищеварение, аппетит и общий обмен веществ, усиливает выделение молока у кормящих женщин, повышает общий тонус организма.
Благодаря наличию биологически активных веществ пищевая кашица из одуванчика быстрее проходит кишечник, и это способствует снижению бродильных процессов при колитах.
Экспериментально при химико-фармакологическом изучении одуванчика подтверждены противотуберкулёзные, антивирусные, фунгицидные, антигельминтные, антиканцерогенные и антидиабетические свойства.
Одуванчик рекомендуют при диабете, как тонизирующее при общей слабости, для лечения анемий.
Порошок из высушенных корней одуванчика используют для усиления выведения из организма вредных веществ с потом и мочой, как антисклеротическое средство, от подагры, ревматизма.
Отвар, густой экстракт применяют как горечь для усиления секреции пищеварительных желёз и как желчегонное средство[9].
Народная медицина[править | править код]
Одуванчик употребляют для лечения гепатита, холецистита, жёлчнокаменной болезни, желтухи, гастрита, колита, цистита, для улучшения аппетита и пищеварения, при запоре, метеоризме, а также в качестве противоглистного средства.
Свежие листья и сок из листьев рекомендуют для лечения атеросклероза, кожных заболеваний, при авитаминозе С, анемии.
Настой травы вместе с корнями употребляют при различных заболеваниях печени и жёлчного пузыря, опухолях, водянке, мочекаменной болезни, геморрое. Настой травы применяют при авитаминозах, а также при различных болезнях кожи: сыпях, угрях, фурункулёзе.
В китайской народной медицине все части растения употребляют в качестве жаропонижающего, потогонного, общеукрепляющего средства, а также при сниженном аппетите, укусах змей, для усиления лактации у кормящих матерей, при воспалении лимфатических узлов, фурункулёзе и других кожных заболеваниях.
Одуванчик также применяют внутрь и наружно при фурункулёзе, экземе, кожных сыпях. Масляную настойку корней одуванчика используют как средство при лечении ожогов, а при удалении бородавок и мозолей местно применяют млечный сок растения.
Иногда для лечения экзем готовят мазь из порошка корней одуванчика и мёда в соотношении 1:2.
В питании[править | править код]
Одуванчик издавна использовался в пищу различными народами, его употребляли как древние китайцы, так и первые поселенцы на Американском континенте.
Его молодые листья часто используются для приготовления салата, известного в продаже в Европе под французским названием «писанли»[10] (при этом листья погружают на 30—40 минут в солевой раствор, чтобы значительно уменьшить их горечь), и борщей, из цветков одуванчика варят варенье и делают вино, из раскрывшихся бутонов готовят «одуванчиковый мёд», а из поджаренных корней — суррогат кофе. Варёные листья употребляются как шпинат [10].
На Британских островах с давних времён изготовляют очень популярное в Англии вино из цветков одуванчика. Это вино воспел Р. Брэдбери в своей повести «Вино из одуванчиков».
В некоторых странах листья заквашивают, как капусту, маринуют весенние листья.
Косметика[править | править код]
Одуванчик пользуется широкой популярностью и в народной косметике: маска из его свежих листьев питает, увлажняет и омолаживает кожу, а настой цветков отбеливает веснушки и пигментные пятна.
- Одуванчик сжимает шар — к дождю. Народная примета.[11]
- Глазок золотой на солнце глядит, как солнце нахмурится — глазок прищурится. (загадка)
- ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
- ↑ Primitiae Florae Holsaticae (исп.)русск. 56. 1780.
- ↑ Тринус Ф. П. Фармакотерапевтический справочник. — 6-е изд. — Киев: Здоровья, 1989. — 640 с.
- ↑ Ивашин Д. С. и др. Лекарственные растения Украины (справочник для сборщика и заготовителя). — К.: Урожай, 1978. — 320 с.
- ↑ Телятьев В. В. Целебные клады Восточной Сибири. — Иркутск: Восточно-Сибирское книжное издательство, 1976.
- ↑ В. С. Ягодка. Лекарственные растения в дерматологии и косметологии. — Киев: Наукова думка, 1991. — 272 с.
- ↑ Абрикосов Х. Н. и др. Одуванчик // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Н. Ф. Федосов. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 223. Архивная копия от 7 января 2012 на Wayback Machine
- ↑ Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь : Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 217. — ISBN 5-06-000085-0.
- ↑ 1 2 Дикие съедобные растения / Под ред. акад. В. А. Келлера; АН СССР; Моск. ботан. сад и Ин-т истории матер. культуры им. Н. Я. Марра. — М.: б. и., 1941. — С. 32. — 40 с.
- ↑ Стрижёв А. В. Календарь русской природы. — 3-е изд., перераб. — М.: Моск. рабочий, 1981. — С. 209.
ru.wikipedia.org
Корень одуванчика — целебные свойства и способы применения
Корень одуванчика – уникальный растительный препарат с большим количеством полезных свойств. Про его происхождение, состав, пользу, применение, вред – читайте в этой интересной статье.
Корень одуванчика – полезные свойства и применение
Любитель огорода, дачники растение это совсем не любят. Одуванчик лекарственный (лат. Taraxacum officinale) тяжело искоренимый сорняк.
Хватает одного не уничтоженного цветка для того, чтобы дозревшие семена засеяли весь участок. И все же, несмотря ни на что, растение радует глаз желтыми соцветиями в зеленой траве.
Фото AjaleБотаническое описание растения и заготовка
Корень одуванчика вертикальный, толстый, коричневый, в разрезе белый. При механическом повреждении все части выделяют горький сок.
Листья в прикорневой розетке ланцетные зубчатые, длиной до 25 см и шириной до 5 см. Цветонос трубчатый, полый внутри.
Цветок ярко-жёлтый в виде одиночной корзинки. После того, как растение отцветает, остается голое цветоложе.
Заготовка растительного материала не вызывает трудностей. Его можно найти практически всюду.
Растение часто укрывает поля, газоны и сады сплошным желтым ковром.
С лечебной целью листья и цветки собирают во время цветения, а корень – осенью с конца сентября.
Крупные корни очищают от боковых мелких корешков, подвяливают несколько дней на солнце, моют, разрезают на мелкие куски и сушат в проветриваемом помещении.
Хранят в холщовых мешочках в темном и сухом месте.
Химический состав и основные действующие компоненты
Корень одуванчика богат на вещества, относящиеся к сесквитерпенам, на гликозиды тараксацин и тараксацерин.
Включает стерины, флавоноиды лютеолин-7-глюкозид и космозин, сахарозу, каротин, горечи, дубильные вещества, следы линолевой, пальмитиновой, меллисовой, олеаноловой органических кислот.
Кроме того, накапливает неорганические элементы и металлы.
Выделены вещества тритерпенового ряда, инулин (24%), никотиновую кислоту, сигмастерин, ситостерин, холин, витамины группы В.
Трава одуванчика лекарственного содержит:
- Протеины;
- Спирты:
- витамины В2, F, С;
- кислоту никотиновую.
В цветках обнаружены:
- аскорбиновая кислота;
- смолы;
- воск;
- каротиноиды;
- белки, фосфор;
- железо, марганец.
Количество макро- и микроэлементов даже превышает их содержание во многих овощах.
Лекарственные свойства корня одуванчика
В медицине все больше внимания проявляют к этому растению, ведь оно сконцентрировало в себе много биологически активных элементов.
Одуванчик лекарственный – это уникальное природное оружие для оздоровления.
Травники с опытом часто вводят ингредиент в состав фиточаёв, народных косметических средств, рекомендуют вводить растение в рацион.
Активные вещества этого растения проявляют диуретические, желчегонные, потогонные, слабительные, успокаивающие свойства.
- Пищеварительная помощь
Одуванчик содержит горечи и действует как мягкое слабительное, способствует пищеварению, стимулирует аппетит, обладает желчегонным действием, восстанавливает электролитный баланс, а также уравновешивает полезные бактерии в кишечнике.
Препараты на его основе благотворно влияют на секреторную и моторную функции желудочно-кишечного тракта.
Они вызывают раздражение рецепторов вкуса, что влечет за собой возбуждение центра приема пищи. Усиливается секреция пищеварительных веществ.
Лекарства из корешка можно употреблять независимо и в комплексе с другими снадобьями. Хороших результатов можно добиться при патологиях желчного пузыря, гастритах, холециститах.
- Желчегонный эффект
Желчегонный эффект, объясняемый наличием β-ситостерола, позволяет использовать препараты Taraxacum officinale в качестве гепатопротектора.
В комплексе с печеночными препаратами можно достичь высоких результатов в терапии болезней печени, в частности при ее поражении в результате употребления алкогольных напитков.
- Мочегонный эффект
Этот лечебный “сорняк”, является хорошим мочегонным средством, которое помогает очистить почки за счет увеличения производства мочи.
К тому же благодаря дезинфицирующим свойствам, одуванчик ингибирует микробный рост в мочевой системе.
- Противораковый эффект
В последнее время проводят многочисленные исследования противораковых свойств корня одуванчика, Результаты выглядят многообещающими.
Канадское исследование 2011 года показало, что экстракт корня одуванчика индуцирует гибель клеток меланомы.
Важными являются клинические исследования, посвященные возможности применения одуванчика лекарственного для лечения рака груди.
Ученые из Нью-Мексико доказали, что экстракт из корня Taraxacum officinale способен уничтожать клетки неинвазивного рака молочной железы.
Считается, что препараты, в состав которых входит рассматриваемое растение, смогут остановить процесс метастазирования.
В научных статьях опубликовано, что корень одуванчика может противостоять канцерогенезу, вызывая запрограммированную гибель мутировавших клеток.
- Снижает уровень сахара в крови
Недавние исследования на животных показывают способность одуванчика регулировать уровень сахара в крови и уровень инсулина.
Сок одуванчика помогает больным диабетом , стимулировать выработку инсулина из поджелудочной железы, тем самым сохраняя уровень сахара в крови на низком уровне.
- Понижает высокое кровяное давление
За счет мочегонного действия, одуванчик снижает артериальное давление. А наличие микроэлемента калия в одуванчике помогает его регулировать.
Клетчатка в растении также помогает в снижении холестерина и тем самым способствует снижению кровяного давления, так как холестерин является одним из факторов , который его повышает.
- Противовоспалительный и имунностимулирующий эффект
Одуванчик содержит незаменимые жирные кислоты, антиоксиданты и фитонутриенты, которые уменьшают воспалительные процессы по всему организму.
Последние исследования также показывают , что одуванчик повышает иммунную функцию и борется с микробами, вирусами и грибками.
- Улучшает здоровье костной системы
Одуванчик богат кальцием, который необходим для роста и прочности костей. А также в его составе находится антиоксидант – лютеолин, который защищает кости от возрастного повреждения.
- Антиоксидантный эффект
Все части одуванчика богаты антиоксидантами, которые предотвращают повреждение клеток и ДНК, разрушающему действию свободных радикалов.
Он богат витамином С и бета-каротином и увеличивает выработку печенью супероксиддисмутазы.
Опубликованы научные статьи, в которых доказывается возможность использования корешка в лечении сахарного диабета, благодаря высокому содержанию в тканях растения полисахарида инулина. Вещество владеет свойством снижать показатель сахара в крови.
- Одувачник для лечения болезней кожи
Для борьбы с заболеваниями кожи применяют сок одуванчика, то самое молочко, которое образуется на стебельке, если сорвать корень.
Это связано с тем , что сок обладает бактерицидными, инсектицидными и фунгицидными свойствам
Он применяется для лечения лишая, экземы и других кожных заболеваний, без риска побочных эффектов или гормональных нарушений , обычно вызываемых фармацевтическими препаратами.
При недугах кожи, фурункулы, экзема, пигментные пятна можно использовать настои, отвары, мази, пудру из корня Taraxacum officinale.
При каких заболеваниях применяют корень одуванчика:
- Заболевания печени и желчевыводящих путей: холецистит, гепатит
- Заболевания жкт: пониженная кислотность желудочного сока, колит, хронический запор, отсутсвие аппетита
- Заболевания мочевой системы: цистит
- Воспалительные заболевания суставов: подагра, артрит и другие
- Заболевания кожи: экзема, фурункулез
- Сахарный диабет
- Атеросклероз и гипертония
- Бесоница
- И многие другие
Лекарственные препараты с корнем одуванчика
Традиционная и народная медицина применяет корень Taraxacum officinale в виде, отваров, настоек, мазей.
Также из корешков можно приготовить чай, который отлично заменит магазинные смеси с наличием ароматизаторов, вредных для организма.
- Водный отвар корня одуванчика
Отвар корня наиболее часто используется в народной медицине и является основной лекарственной формой, которая применяется как:
- Желчегонное;
- Усиливающее пищеварение;
- Сахароснижающее;
- Противопростудное;
- Снижающее холестерин;
- Мочегонное;
- Антикосидантное и другие средства.
Как приготовить отвар правильно:
- Чтобы приготовить отвар необходимо взять 10 г мелкоизмельченного корня поместить в посудину и добавить 200 мл кипятка.
- Смесь накрыть и на водяной бане варить 15 мин, не забывая помешивать.
- Снять с огня и настоять 45 мин при комнатной температуре.
- Далее смесь процеживают и отжимают остаток. Полученный объем довести до 0,5л кипяченной водой.
Сберегать необходимо при температуре ниже 0 С, не дольше чем 2 суток.
Пить по 80 мл. предварительно нагрев, 3-4 раза в сутки за 15 мин до еды.
Лечение запоров эффективно с помощью следующего состава. 1 ст. ложку измельченных корешков заварить. Настоять 15 минут, процедить и употребить. ¼ стакана 3 раза поможет нормализовать стул. Главное не забывать за 30 минут до еды выпивать это чудодейственное природное лекарство.
- Молочный настой одуванчика
1 ч.л. корешка на 250 мл молока тонизирует кишечник, лечит проблемы со стулом, при геморрое полезное средство.
- Порошок корня одуванчика
При запорах применяют порошок Taraxacum officinale. Употребляют по 0,5 чайной ложки, запивая водной за 25-30 мин до приема пищи 3 раза.
Как применять целебный порошок желтого красавца при атеросклерозе?
Сухой корневой материал измельчить и принимать по 1 ст.л. 3 раза на протяжении дня. Горьковато на вкус, поэтому лучше не жевать, подержать во рту пока слюна не обволочёт, потом проглотить. Лучше использовать с медом либо сладким сиропом.
- Сбор с одуванчиком от бессонницы
Нормализовать сон поможет следующий сбор. Необходимо смешать по 1 части мелиссы и кореньев с 2-мя частями мяты. 1 ч.л. сбора залить 1л кипятка. Принимать по полстакана перед сном. Рекомендуется добавить мед, в том случае если пациент не страдает от аллергии.
Собранные в первом месяце весны коренья применяют при воспалении лимфатических узлов. Выкопанные корни измельчить до состояния каши. Смесь поместить в марлю и приложить к лимфоузлу. Компресс закрепить бинтом и подержать 40 минут. Этот же рецепт поможет вылечить шишки, образовавшиеся при геморрое.
- Спиртовая настойка из одуванчика
Популярной также является настойка из спирта. 2/3 стакана мелко нарезанных кореньев залить 0,5л спирта или водки.
Потом закупорить бутылку и спрятать на 14 дней в место, куда не проникает свет. Через каждые 3 дня содержимое надо встряхивать.
Этим препаратом лечат эпилепсию, заболевания суставов, повышают иммунитет. С лечебной целью пьют по 1 ст. ложке не меньше 3 раз в день.
- Кофе из одуванчика
Корень солнечного цветочка можно использовать для того, чтобы заменить кофе. 
Любитель такого напитка смогут похвастаться красивой кожей, спокойный характер и веселое настроение обеспечено.
Такой кофе нормализирует обменные процессы в организме и действует успокаивающе, поэтому отлично подойдет на ночь.
Но гипертоникам напиток принимать нельзя, поскольку он повышает кровяное давление!!!
Если к поджаренным корешкам добавить жаренные жёлуди и ячменьь в соотношении 1:2:7, то кофе станет полезным для людей, страдающих от диабета (1 ч.л.на стакан молока). А для здоровых людей – это целебный профилактический нектар, к тому же и вкусный.
Как приготовить кофе из одуванчика:
- Для приготовления чудо-кофе помытые и высушенные корешки порезать на кусочки 2-3 см толщиной и высушить при небольшой температуре в духовке до светло-коричневого оттенка.
- Обработанные таким способом корешки перемалывают, смешивают с измельченным цикорием 1:1. Для заваривания берут 1 ч.л. средства на 1 ст. кипятка.
Поджаренные корни растения сладковаты. Сахар в корнях карамелизируется и придает напитку своеобразный кофейный аромат и цвет.
Напиток особо вкусен с добавлением меда и лимона. Между прочим, этот оригинальный напиток известен под названием «кофе Азавы» и назван в честь японского ученого и диетолога Ж. Азавы. Именно он рассказал о нем миру, и утверждал, что этот чудо-напиток целебный для больных артритом, ревматизмом, людей с проблемами сердца и нервной системы.
Обратите внимание! Из цветков одуванчика можно приготовить обалденно вкусное варенье! Рецепт тут- Мазь на основе корня одуванчика
При ожогах, гнойниках, язвах пролежнях на помощь придет мазь из корешков. 
Порошок необходимо смешать до
получения вязкой смеси с расплавленным воском . Для застывания ее необходимо поставить в холодное место.
Чтобы получить терапевтический эффект мазь следует использовать наружно, ее необходимо наносить на пораженные участки.
- Пудра из одувачника
Для приготовления пудры корешки перемалываются в порошок. Полученная пудра имеет множество полезных свойств и массу вариантов применения.
Ее можно использовать как компонент масок по уходу за лицом. Поможет в битве с токсинами, воспалительными процессами, пигментными пятнами и акне.
Порошок можно использовать для обогащения лосьонов, кремов мазей. Пудру можно добавлять в шампуни и составы для волос.
Это подпитает эпителий головы и корни волос, поможет придать истощенным локонам гладкость и эффектный блеск.
Для женщин с воспаленной кожей подойдет смесь из масла для массажа и пудры. Кроме всего выше перечисленного, пудра является великолепной добавкой для всевозможных средств косметологии, приготовленных в домашних условиях.
Мыло, лосьоны, скрабы и кремы с добавлением порошка порадуют истощенную сухую кожу.
Как видим, препараты одуванчика влияют на процессы регулировки баланса жидкости в организме, на функционирование сердца, почек, используются при лечении разрушительных процессов в суставах. Еще более подробно об этом можно узнать, посмотрев это видео.
Противопоказания к применению корня одуванчика
Несмотря на свои целебные свойства и пользу, корень одуванчика характеризуется рядом противопоказаний.
Люди, страдающие от гастрита, закупорки желчных путей или язвы при использовании народных средств из корня одуванчика могут спровоцировать сильную рвоту и диарею.
К неприятным последствиям может привести прием препаратов при наличии камней в желчном пузыре.
Bз-за послабляющих свойств следует ограничит употребление корней одуванчика или применять с повышенной осторожностью тем людям, которые страдают от частых расстройств кишечника.
Также противопоказания распространяются на людей, страдающих от аллергии и индивидуальной непереносимости.
Запрещено принимать препараты одуванчика при заболеваниях желудка, сопровождающимися повышенной кислотностью желудочного сока.
Язва желудка в фазе обострения также является важным противопоказанием для приема настоев и отваров из корней одуванчика.
Инфографика про корень одуванчика и его свойства
Вот такой «чудо-сорняк».
К сожалению, он может концентрировать опасные для здоровья вещества. Поэтому не рекомендуется проводить сбор материала вблизи оживленных трасс, промышленных предприятий и прочих загрязняющих объектов народной деятельности.
Кстати, благодаря тому, что одуванчик, неприхотлив, можно выделить для его культивирования часть сада или огорода на даче.
Будьте здоровы!
alternative-medicina.ru
Одуванчик — Википедия
Одува́нчик (лат. Taráxacum) — род многолетних травянистых растений семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae). Типовой вид рода — Одуванчик лекарственный — хорошо известное растение с розеткой прикорневых листьев и крупными ярко-жёлтыми соцветиями-корзинками из язычковых цветков. В ненастную погоду и на ночь корзинка закрывается. На вершине вытянутого носика семянки имеется множество волосков, с их помощью плод одуванчика может перелетать в воздушных потоках на большие расстояния.
Родовое название лат. Taráxacum происходит от латинизации арабского названия этого растения (араб. طرخشقون — «тарухшакун») либо персидского названия другого сложноцветного[3].
Литературное одуванчик — одно из многих названий этого общеизвестного растения. В. И. Даль приводит форму без уменьшительного суффикса одуван[4]. Слово образовано с суффиксом —ан (активным в северо-восточных и уральских говорах) от глагольной формы оду́ть, равной литературному обдуть. В этом названии отражается особенность растения — его опушённые семянки сносятся ветром или лёгким дуновением[5].
Одуванчик — растение с ветвистым стержневым корнем толщиной до 2 см и длиной от 20 до 60 см[6], в верхней части переходящим в короткое многоглавое корневище.
Листья все в прикорневой розетке[6], от почти параллельных земле до прямостоячих, у некоторых видов на черешке, пластинка в очертании продолговатая, обратнояйцевидная, обратноланцетная или линейно-обратноланцетная, цельная, перисто-лопастная или перисто-рассечённая, с обеих сторон голая или же, в редких случаях, слабо волосистая.
Цветоносные стрелки в числе от одной до десяти и более, прямостоячие или приподнимающиеся, полые, несущие одиночные, реже разветвлённые корзинки[6], голые или с опушением в верхней части. Подчашие сохраняющееся, из, как правило, 8—18 прицветников от широкояйцевидной до ланцетной формы, расположенных в двух — трёх рядах. Обёртка колокольчатая или цилиндрически-колокольчатая, обычно с двумя — тремя рядами 7—25 листочков, оттопыренными во время цветения, смыкающимися во время созревания плодов и растопыренными после созревания. Цветки по 20—150 в корзинке, все язычковые, как правило, жёлтого цвета, у некоторых видов зеленоватые, кремовые, белые, розовые[6]. Пыльники обычно жёлтые или жёлто-кремовые, рыльца жёлтые, зеленоватые, реже сероватые или черноватые.
Распространены во внетропических областях обоих полушарий, за исключением высокогорных районов и Арктических широт. В России распространены более 300 видов. Видовое многообразие объясняется наличием для многих видов апомиксиса. Часто встречается как сорное растение на газонах, реже в посевах. Растёт на лугах, на лесных полянах, склонах гор, в степях, вдоль дорог, в парках, садах, на огородах[6]. Ископаемые семена Taraxacum tanaiticum были обнаружены в плиоцене на юге России[7].
Все части растения содержат густой белый млечный сок.
Цветёт одуванчик в зависимости от климата местности: в марте — апреле, в средней полосе России в середине мая — начале июня, плодоносит семянками с белым хохолком с конца апреля до июня.
Хозяйственное значение и применение[править | править код]
«Одуванчик». Скульптура . Рёсрат, ГерманияС давних времён одуванчики использовались людьми для еды и в качестве зелени[8]. Они были хорошо известны древним египтянам, грекам и римлянам и, как сообщается, использовались в традиционной китайской медицине более тысячи лет. Растение использовалось в качестве еды и лекарства коренными американцами[9]. Одуванчики, вероятно, прибыли в Северную Америку на корабле Мейфлауэр как лекарственное растение[10].
Корень одуванчика лекарственного (лат. Radix Taraxaci), накапливающего осенью до 40 % инулина, используют в качестве лекарственного сырья. Сушёный корень применяют в виде отвара, густого экстракта как горечь для усиления секреции пищеварительных желёз и как жёлчегонное средство, укрепляющее и оздоравливающее печень. Настойка корня одуванчика возбуждает аппетит, обладает спазмолитическими, слабительными и кровоочистительными свойствами[11].
Одуванчик издавна использовался в пищу различными народами, его употребляли как древние китайцы, так и первые поселенцы на Американском континенте. Его молодые листья и стебли, содержащие каротиноиды и витамин В2, практически лишены горечи и потому часто используются для приготовления салатов и борщей, из сушёных корней готовят «одуванчиковый кофе»[12], из цветков одуванчика варят варенье и делают вино[13][12], из раскрывшихся бутонов готовят «одуванчиковый мёд».
Одуванчик — корм для домашних грызунов, в том числе кроликов.
Одуванчик пользуется популярностью и в народной косметике: маска из его свежих листьев питает, увлажняет и омолаживает кожу, а настой цветков отбеливает веснушки и пигментные пятна.
Группа растущих одуванчиковОдуванчик — ценный весенний пыльценос и медонос, даёт пчёлам поддерживающий взяток в течение 10—15 дней. Мёд из нектара одуванчиков золотисто-жёлтого или тёмно-янтарного цвета, густой консистенции, с сильным ароматом и резким неприятным горьковатым вкусом[14], быстро кристаллизуется крупнозернистой садкой. Пыльца-обножка — оранжевого цвета.
В России чаще других встречается Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale), листья которого содержат железо, кальций, фосфор, калий, витамины A, B, C, E, гликозиды (тараксацин, тараксацерин), тритерпеновые спирты, белки (5 %) и некоторые другие соединения. По содержанию фосфора листья одуванчиков превосходят зелень обычных листовых овощей[6].
В корнях некоторых видов одуванчиков содержится каучук. Два вида одуванчиков — Коксагыз (Taraxacum koksaghyz) и Крымсагыз (Taraxacum hybernum) — прежде культивировали как каучуконосы. В корнях кок-сагыза — эндемика восточного Тянь-Шаня — содержится до 20 % высококачественного каучука. Есть и новые предложения по разведению каучуконосных одуванчиков[15].
Одуванчик — злостный сорняк, борьба с которым затруднительна. На отрезках корней образуются придаточные побеги и боковые корни. Способность к регенерации очень высока по окончании плодоношения растений, а во время фаз бутонизации и цветения она подавлена. Поэтому участки земли, засорённые одуванчиком, рекомендуется обрабатывать режущими орудиями в фазу бутонизации.
Taraxacum F.H.Wigg., nom. cons., 1780, 56.
Виды[править | править код]
Одуванчики, которых существует свыше двух тысяч апомиктических микровидов видов[16] about 235 apomictic and polyploid microspecies have been recorded in Great Britain and Ireland.[17] и около семидесяти так называемых «крупных», или сборных. Некоторые ботаники придерживаются более узкого взгляда и принимают всего около 60 видов[16].
Один из видов одуванчика, Одуванчик белоязычковый (Taraxacum leucoglossum), занесён в Красную книгу России.
- Некоторые виды
- ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
- ↑ Сведения о роде Taraxacum (англ.) в базе данных Index Nominum Genericorum Международной ассоциации по таксономии растений (IAPT).
- ↑ Каден Н. Н., Терентьева Н. Н. Этимологический словарь латинских названий растений, встречающихся в окрестностях агробиостанции МГУ «Чашниково» / Под ред. канд. филол. наук доц. В. И. Мирошенковой. — М.: Издательство МГУ, 1975. — С. 151, 108.
- ↑ Даль В. И. Толковый словарь живого великорусского языка под ред. Бодуэна де Куртенэ. — СПб.-М: 1905—1909.
- ↑ Меркулова В. А. Очерки по русской народной номенклатуре растений: травы, грибы, ягоды. — М.: Наука, 1967. — С. 101.
- ↑ 1 2 3 4 5 6 Чернева, 2013.
- ↑ Felix Yu. VELICHKEVICH and Ewa ZASTAWNIAK — Acta Palaeobot. 43(2): 137—259, 2003
- ↑ McGee, Harold. A survey of common vegetables // On Food and Cooking: the science and lore of the kitchen (англ.). — New York: Scribner, 2004. — P. 320. — ISBN 978-0-684-80001-1.
- ↑ Clarke, Charlotte Bringle. Edible and useful plants of California (неопр.). — Berkeley: University of California Press (англ.)русск., 1977. — С. 191. — ISBN 978-0-520-03261-3.
- ↑ Association, Maine Organic Farmers and Gardeners Dandelions (англ.) (неопр.) ?. www.mofga.org. Дата обращения 17 апреля 2017.
- ↑ Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь : Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 217. — ISBN 5-06-000085-0.
- ↑ 1 2 The Oxford English Dictionary (англ.). — 2nd ed. — Oxford: Oxford University Press, 1989. — Vol. IV. Creel-Duzepere. — P. 237.
- ↑ 3503.—Dandelion Wine // Mrs Beeton’s Book of Household Management (англ.). — London: Ward, Lock & Co., 1907. — P. 1483.
- ↑ Ватолин Д. О мёде и не только о нём (рус.) // Наука и жизнь. — 2008. — № 11. — С. 122.
- ↑ Американцы тянут серийную резину из русских одуванчиков Архивировано 12 февраля 2012 года. (Проверено 12 февраля 2011)
- ↑ 1 2 A. J. Richards. Eutriploid facultative agamospermy in Taraxacum (англ.) // New Phytologist (англ.)русск. : journal. — 1970. — Vol. 69, no. 3. — P. 761—774. — DOI:10.1111/j.1469-8137.1970.tb02461.x.
- ↑ Richards, A.J. Dandelions of Great Britain and Ireland (Handbooks for Field Identification) (англ.). — Botanical Society of the British Isles Publications, 1997. — P. 330. —
ru.wikipedia.org
Корни одуванчика: лечебные свойства и противопоказания
Для лечения и профилактики заболеваний используют не только медикаментозные препараты, но и различные лекарственные растения. К ним относится и одуванчик, корни которого особенно полезны для печени.
В этой статье речь пойдет о целебных свойствах растения, его пользе для организма и противопоказаниях. Вы узнаете лечебные рецепты с корнем одуванчика для похудения, очистки печени и сосудов, стимуляции лактации и т.д.
Чем полезен корень одуванчика
Лекарственный одуванчик — это уникальное растение, корни которого насыщены полезными элементами: витаминами A, C, E, K, PP, B1 и B2, кальцием и калием, флавоноидами, дубильными веществами, органическими кислотами, инулином, стеринами и другими компонентами. Благодаря богатому составу растения, его используют при различных патологиях в качестве:
- диуретика;
- спазмолитика;
- натурального бактерицидного средства;
- успокоительного;
- потогонного;
- кровоочистительного;
- желчегонного;
- мягкого слабительного;
- противосклеротического;
- антиканцерогенного;
- поливитаминной добавки.
Лечебные свойства корня одуванчика используют для улучшения аппетита и пищеварения, ведь он активно раздражает вкусовые рецепторы, помогает нормализовать микрофлору, моторную и секреторную функции ЖКТ.
Что лечит растение? В списке таких заболеваний:
- кишечные расстройства: запоры и поносы;
- грибковые инфекции;
- воспаления секреторных органов: гепатит, холецистит, панкреатит;
- болезни костей и суставов: артроз, артрит, остеопороз, подагру;
- туберкулез;
- сахарный диабет;
- лихорадку;
- пониженную кислотность желудка;
- анемию;
- кожные болезни: экзему, фурункулез;
- паразитарные инвазии;
Растение используется также при психогенных расстройствах: неврозах, апатии, бессоннице.
Противопоказания
От корня одуванчика может быть не только польза, но и вред. Противопоказаниями к его применению являются:
- Повышенная кислотность желудочного сока;
- Камни в желчном пузыре и его протоках;
- Заболевания ЖКТ в острой форме;
- Индивидуальная непереносимость;
- Корень одуванчика нельзя применять для лечения детей до 5 лет.
- С осторожностью нужно использовать растение беременным женщинам: одуванчик содержит растительные гормоны.
При превышении допустимой дозы возникают побочные реакции: это может быть тошнота со рвотой, головная боль и головокружение, диарея.
Заготовка лекарственных трав
Самое лучшее время для сбора растения — сентябрь и октябрь, когда оно накопило максимум полезных веществ. Также корни иногда собирают в начале весны до появления молодой зелени. Важно выбирать экологически чистые места: нельзя собирать одуванчик на промышленных территориях, придорожных полях, городских газонах, так как в корнях скапливаются вредные токсины и тяжелые металлы.
Собирать корни довольно просто:
- Нужно выкопать растение, обрезать ножом надземную часть, оставляя корневище и боковые тонкие корешки.
- Их тщательно промывают холодной водой и отправляют сушиться. Для этого растение раскладывают на тканевой подложке на открытом воздухе.
- В течение нескольких дней с помощью надрезов на корнях нужно проверять выделение млечного сока: как только он испарится, заготовку собирают и относят в сухое вентилируемое помещение.
- Здесь корни снова нужно разложить слоем примерно в 3-5 см и сушить еще 2 недели.
Запас кореньев может использоваться в течение 5 лет.
Как заваривать корень одуванчика для приема внутрь
Если корни одуванчика куплены в аптеке, нужно проверить качество сырья:
- оно не должно пахнуть;
- правильные корешки имеют коричневый или бежевый цвет;
- у них нет привкуса плесени, если он имеется, значит, сырье неправильно хранилось.
Полезное растение можно заваривать тремя способами:
- залить кипятком и потомить на водяной бане;
- залить кипятком и оставить на ночь, а утром прокипятить;
- залить кипятком и настоять в герметичной емкости.
Применение одуванчика в народной медицине
Корни одуванчика и лекарства на его основе в народной медицине широко применяются для лечения урологических, гастроэнтерологических, ревматологических, неврологических, эндокринных и кожных болезней. Также он помогает при борьбе с лишним весом, отравлениях и восстанавливает силы при онкологии.
Растение полезно для женщин: оно приводит в норму гормональный баланс, менструальный цикл, помогает при мастопатии. Если есть киста яичника, одуванчик способствует уменьшению ее жидкого содержимого, рассасыванию опухоли и является профилактикой появления новых образований.
Рецепт очищающей настойки для печени
Корень одуванчика обладает желчегонным свойством, поэтому помогает избавиться от застоя желчи и очистить орган от токсинов. Возможно применение растения в качестве профилактики печеночных болезней, а также как часть терапии при гепатите.
Инструкция по приготовлению и применению:
- 4 ст. л. измельченных корней залить одним литром воды.
- Смесь поставить на средний огонь, довести до кипения и подержать на плите еще 25 минут.
- Затем отвар охлаждают и процеживают через марлю.
Принимают лекарство за час до еды, выпивая 100 мл. Это нужно проделывать 2-3 раза в день.
Такой полезный отвар очистит печень и кровь от токсинов, ускорит метаболизм и улучшит усвоение полезных веществ, укрепит иммунитет и нормализует отток желчи.
Польза при онкологии
Поскольку растение является естественным антиоксидантом и оружием против канцерогенов, оно используется в лечении раковых болезней и в качестве профилактики онкологии.
Польза одуванчика для организма при раке заключается в:
- выведении токсинов после химиотерапии;
- борьбе с клетками неинвазивных опухолей;
- уменьшении размеров злокачественных новообразований;
- препятствованию метастазирования рака толстого кишечника, молочной железы и других видов опухоли;
Перед началом использования нужно обязательно проконсультироваться с врачом, ведь кроме лечебных свойств у корня одуванчика есть противопоказания.
Применение корня одуванчика при панкреатите
При хроническом воспалении поджелудочной железы растение помогает нормализовать работу органа. Отвар стимулирует отделение желудочного сока и желчи, снижает концентрацию сахара в крови и нормализует липидный обмен.
- Чтобы приготовить полезную настойку, понадобится стакан воды и 50 граммов измельченных высушенных корней одуванчика.
- Их высыпают в эмалированную кастрюлю, заливают водой и кипятят в течение 10 минут.
- После того, как отвар сняли с плиты, емкость накрывают полотенцем и настаивают еще 10 минут, после чего процеживают.
Этот напиток принимают по четверти или половине стакана 3-4 раза в день.
Лекарственные формы
Корень одуванчика можно использовать в разных формах: из измельченного сырья делают порошки, фиточай, отвары, настои и настойки. Также в аптеках продаются таблетки и капсулы, в которые входит растительный экстракт — их можно принимать в качестве биологически активной добавки. Некоторые производители выпускают спиртовые настойки на корне одуванчика, которые принимаются в виде капель. Однако их можно сделать и своими руками.
Отвар
Его используют при камнях в почках, расстройствах кишечника, а также для снятия отеков, очищения и укрепления организма, нормализации обменных процессов.
- Чтобы приготовить отвар, столовую ложку растительного сырья заливают стаканом кипятка и дополнительно кипятят еще минуту.
- Отвар настаивают в течение часа и затем процеживают.
- Полезный напиток пьют за 30 минут до еды по полстакана — в день нужно не более двух приемов.
- Перед использованием отвар хорошо взбалтывают.
- Храниться он может не дольше двух дней в холодильнике.
Настой
Этот вариант хорош для наружного применения: компрессов, примочек и ванн. Его используют в холодном виде, так как он получается более концентрированный. Настой полезен при болях в суставах и кожных заболеваниях — экземе и различных видах высыпаний.
- Для приготовления отвара понадобится стакан холодной воды и столовая ложка измельченного растения.
- Ингредиенты смешивают и оставляют на 8 часов, после чего процеживают через марлевый фильтр.
- Жидкость добавляют в ванну или смачивают компресс и прикладывают к больным участкам тела.
Спиртовая настойка
Она поможет, когда болит живот, при плохом сне и раздражительности. Спиртовая форма позволяет надолго сохранить полезные свойства растения.
- Чтобы самостоятельно сделать лекарство, нужно взять полстакана измельченного сырья и пол-литра водки.
- Ингредиенты смешивают и оставляют на 2 недели в темном месте.
- Получившийся настой хорошо процеживают и переливают в стеклянную емкость.
- Такое средство можно хранить в холодильнике целый год.
- Принимать настойку нужно 3 раза по 25 капель до еды на протяжении месяца, затем нужно сделать перерыв на месяц-два.
Растительные капли помогают снять отеки и разогнать кровь, вывести токсины, избавиться от почечных камней, снизить уровень сахара, поддержать иммунитет. Также они повышают эффективность диеты при похудении.
Порошок
В отдельных рецептах корень одуванчика используется в виде порошка. Его можно принимать внутрь, запивая водой, чтобы очистить кровь, снизить «плохой» холестерин, наладить работу ЖКТ.
- В день можно принимать до 5 г измельченного растения, запивая половиной стакана воды.
Иногда растительный порошок добавляют в мази, чтобы использовать наружно на больной сустав или пораженную кожу.
Измельчать корень до состояния порошка удобно в блендере или кофемолке. Хранят порошок в герметичной стеклянной емкости в сухом проветриваемом месте.
Масло
Чтобы раны и лучевые поражения кожи быстрее заживали, старые шрамы и следы от ожогов становились менее заметными, используют масло из корней одуванчика. Также его применяют для укрепления и остановки выпадения волос.
- Чтобы приготовить средство, нужно измельчить 2 ст. л. корня до состояния порошка, залить его оливковым маслом (8 ст.л) и оставить в теплом месте на 2 недели.
- Затем масло отжимают (можно через капрон).
- Полученным маслом пропитывают льняные или х/б салфетки и прикладывают к больному месту, меняя компресс до трех раз в день.
Таким образом, корень одуванчика может быть чрезвычайно полезен не только для печени, но и для других органов и систем. Несмотря на это, перед применением средств из этого растения необходимо проконсультировать со специалистом.
Автор статьи врач-инфекционист, гепатолог
© 2019. Все права защищены.
mypechen.com
лечебные свойства и противопоказания. Применение и фото одуванчика
Одуванчик лекарственный – растение семейства сложноцветных (Compositae).
Латинское название: Taraxacum officinale Wigg.
Другие названия: кульбаба, молочай, пустодуй, еврейская шапка, зубной корень, пушица, пушник, плешивец, русский цикорий.
Отличительные признаки
Растение одуванчик лекарственный – многолетник.
Высота – до 50 см.
Листья струговидно-перистые, сужены к основанию, у земли собраны в розетку. Длина – до 25 см.
Цветок насыщенно-желтый, язычковый, представляют собой корзинку, расположенную на высоком безлистном, цилиндрическом, полом внутри стебле.
Корень толстый стержневой толщиной до 2 см. и длиной до 60 см.
Плоды одуванчика лекарственного представляют собой веретенообразные семянки с белыми тонкими волосками.
Массовое цветение растения наблюдается в мае, плоды созревают в июне-августе. Часто можно наблюдать повторное цветение и плодоношение.
Размножается одуванчик лекарственный с помощью семян и вегетативно.
Среда обитания
Одуванчик лекарственный произрастает на всей территории стран СНГ. Растение очень легко приспосабливается к любым условиям. Его можно встретить повсюду, начиная с лесных полян, лугов, парков и заканчивая обочинами дорог, огородами, возле жилищ.
Химический состав
В составе цветов и листьев одуванчика лекарственного содержаться витамины: С (до 50 мг%), В1, В2, Е, каротиноиды, а также микроэлементы: железо, кальций, марганец и фосфор. Кроме этого найдены смолы, воск, каучук, спирты, белки.
Более богата на микро- и макроэлементы пыльца одуванчика лекарственного. В ней содержаться бор, марганец, медь, молибден, кобальт, никель, стронций.
Но особенно много микро- и макроэлементов содержит корень одуванчика лекарственного, среди которых первое место занимает калий. А кроме этого есть кальций, магний, железо, марганец, медь, цинк, кобальт, молибден, хром, алюминий, барий, ванадий, селен, стронций, свинец, йод, бром и бор. Также в корнях одуванчика лекарственного содержатся тритерпеновые соединения, стерины, до 40% инулина, горькое вещество лактукопикрин, каучук, аспарагин, слизь, смолы, белок, жирные масла, витамины: А, В1, В2, С, каротиноиды, холин. К осени в корнях одуванчика лекарственного накапливается до 18% сахара.
Сбор и заготовка
В лечебных целях используют цветы, листья и корни одуванчика лекарственного. Заготовку листьев и выдавливание из них сока лучше всего производить ранней весной, до цветения. Листья можно собирать до середины июня, затем растение значительно теряет свои лечебные свойства. Корни копают ранней весной или позже осенью. Срок хранения листьев и цветов – 1-2 года, корней – до пяти лет.
Полезные и лечебные свойства
В отличие от официальной медицины, где используется только корень одуванчика лекарственного, в народной медицине кроме этого основными частями растения для лечебных целей являются также листья, сравнительно редко используются цветы одуванчика.
Корень и листья одуванчика в лечебных целях
Корни и листья одуванчика лекарственного широко применяются для лечения различных болезней, как наружно, так и вовнутрь. Вовнутрь при различных неполадках с желудочно-кишечным трактом (гастриты с пониженной кислотностью, колиты, запоры и т.д.), также улучшают аппетит, рекомендуются при заболеваниях печени и желчного пузыря (как желчегонное), болезнях почек, селезенки, поджелудочной железы, мочевого пузыря, различных кожных заболеваниях. Кроме этого корни и листья являются хорошим средством для нормализации обмена вещества, очистки и улучшения состава крови, снижают уровень холестерина в крови.
Наружно препараты на основе корней и листьев одуванчика лекарственного хороши для лечения различных повреждений кожи, уменьшения опухоли при укусах пчел и ос, а также в косметических целях.
В народной медицине широкое применение находит сок одуванчика, полученный из листьев и корней растения. Его также можно заготавливать на зиму, используя водку или спирт.
Цветы одуванчика
Цветы одуванчика лекарственного многие обходят стороной, обращая внимание на корни или листья растения, как на лекарственное средство. А зря, ведь с их помощью можно лечить ревматизм, запоры, бессонницу, снизить повышенное давление, укрепить нервы, улучшить память. Кроме этого эти солнечные цветочки очень полезны и для вполне здоровых людей. Они помогут побороть депрессию, упадок сил, поднимут работоспособность и защитные силы организма. Можно сказать, что цветы одуванчика – это жизненный эликсир. Для этих целей применяют настой цветов, пересыпают их сахаром или варят вкусное душистое варенье, очень напоминающее мед.
Одуванчик лекарственный для женщин
Полезен одуванчик лекарственный и для женщин. Настой корней растения окажет помощь при угрозе выкидыша, также он способствует увеличению молока у кормящих мам.
Одуванчик для суставов
Препараты из корней и листьев одуванчика лекарственного применяются вовнутрь для лечения ревматизма и подагры. Из цветов и корней растения делают настойку, которую применяют для натирания.
Противопоказания
- Желудочно-кишечные расстройства (одуванчик лекарственный может вызвать послабление стула).
- Гипотоническая дискинезия желчного пузыря.
- Аллергические дерматиты.
Блюда из одуванчика
www.kladovayalesa.ru
Одуванчик — 30r.biz
| На фото одуванчики |
Одуванчик лекарственный – растение с яркими жёлтыми цветами, длинным и мощным корнем. Это многолетнее растение встречается повсеместно и является одним из самых распространённых растений в мире. Растут одуванчики как сорняк на лугах, полях, дачах, лесах. Цветёт в мае – июне. Размножается корнями и семенами, которые как пух разлетаются по всей округе.
| На фото белый одуванчик |
Описание одуванчика. Одуванчик лекарственный обладает множеством полезных свойств и с давних пор применяется в медицине для лечения многих болезней. Во всём растении содержится млечный сок, калий, кальций, фосфор, железо и витамины A, B, C, E. С конца августа и до поздней осени заготавливают и сушат корни одуванчика. Растение выкапывают и отряхивают от земли, обрезают листья и мелкие корни, оставляют только корневище. Затем моют в холодной воде, рассыпают тонким слоем и сушат. Одним из простейших способов лечения одуванчиком является простое употребление его в пищу в виде различных блюд. Употребление одуванчика в пищу повышает аппетит и благоприятно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта, улучшает состояние организма в целом и нормализует обмен веществ. Особых противопоказаний при употреблении одуванчика в пищу нет, но следует помнить, что при чрезмерном употреблении одуванчика могут возникнуть расстройства желудка.
| Жёлтый цветок одуванчик на фото |
Всё об одуванчиках и их использовании. Многими народами мира одуванчик издавна используется в пищу, при этом растение используется практически целиком. Из молодых листьев делают салаты, из жёлтых цветков варят варение и делают вино, из корней – разнообразные настойки, которые могут служить как заменитель кофе и применяться в лечебных целях. Из листьев, цветов и корней одуванчика можно заваривать чай. Одуванчик является так же хорошим медоносом, из нектара цветков пчёлы добывают густой мёд золотистого цвета, имеющий своеобразный аромат и вкус.
Рецепты из одуванчиков.
Салат из одуванчиков. Можно делать разнообразные салаты на основе свежих листьев одуванчика, и вот один из них. Для удаления горечи из листьев их следует замочить в подсоленной воде на пол часа, или можно просто обдать их кипятком. А можно и не убирать горечь из листьев, это дело вкуса. Далее листья нарезать и поместить емкость, в которой будет готовиться салат. Покрошить варёное яйца, нарезать зелёный лук и редис, добавить сметану или растительное масло, подсолить и всё перемешать и салат из листьев одуванчика готов. Точных норм не указываю, это дело вкуса, можно добавлять или убрать некоторые ингредиенты по своему усмотрению. Получится просто, быстро, вкусно и полезно для здоровья.
Листья одуванчика. Свежие зелёные листья одуванчика содержат много полезных веществ. Из зелёных листьев одуванчика можно заваривать чай. При хроническом заболевании печени используют листья и корень одуванчика.
| На фото корень одуванчика |
Корень одуванчика. Из корней делают отвары. 20 грамм корней залить 200 мл воды, и прокипятить минут 20, настоять 2-3 часа, полученный остывший отвар из корней одуванчика надо отцедить и затем принимать по 50 грамм 3 раза в день перед едой.
Кофе из корней одуванчика. Корни очищают, промывают и сушат. Затем поджаривают в духовке или на сковороде до приобретения бурого цвета. Приготовленные таким образом корни мелют в кофемолке, получается порошок, который используют как кофе. Можно применять для повышения аппетита, а так же полезно принимать при малокровии и авитаминозе.
Варенье из одуванчиков. Варенье из одуванчиков приготавливают из жёлтых цветков одуванчика. Используют и употребляют такое варение при простудных заболеваниях или просто как обычное варение, вреда от него не будет. Варенье из одуванчиков получается вкусное и полезное. Готовится варение из одуванчиков довольно просто.
Венок из одуванчиков. Весной и летом, когда вокруг всё жёлтое от обильного цветения одуванчиков, дети и взрослые зачастую используют цветы одуванчика и его длинные стебли, когда плетут венок из одуванчиков. Делают такие венки из одуванчиков для забавы или украшения.
Ниже на странице сайта фото можно посмотреть красивые фото одуванчиков.
Фото одуванчиков. Красивые жёлтые цветы.
30r.biz
Корень одуванчика
Корень одуванчика (англ. Dandelion Root, лат. Taraxaci officinalis radices) — лекарственное средство растительного происхождения. Он представляет собой подземную часть уникального растения, одуванчика лекарственного, или, как называли его в старину, плешивца. О целебных свойствах этого корня было известно еще с древних времен. Считалось, что он наполняет человека жизненной энергией, питает и избавляет от различных недугов. Не зря корни одуванчика считали русской альтернативой женьшеня. Сегодня интерес к нему не угасает, корень одуванчика является одним из самых популярных средств альтернативной медицины. В чем же заключается его уникальность, и какова его польза для человека? Об этом, и не только, можно узнать из материала данной статьи.
Корень одуванчика: трава
Одуванчик — многолетнее растение семейства сложноцветных высотой примерно 50-60 см. Эта трава произрастает практически по всей России, за исключением пустынь, высокогорных районов и Арктики. Одуванчик не слишком требователен и может расти буквально повсеместно — в садах и огородах, на лугах и вдоль дорог, именно поэтому многие люди считают его сорняком. Тем не менее, за свои многочисленные целебные свойства — это растение причислено к ряду лекарственных.
Пожалуй, каждый из жителей нашей страны знает, как выглядит одуванчик — надземная часть представляет собой прикорневую розетку из ланцетовидных листьев с крепкими трубчатыми стеблями, увенчанными крупными ярко-желтыми цветами, а подземная часть представлена мощным стержневым корнем, бурым снаружи и белым внутри. В лечебных целях используются все части растения — листья, цветы, и даже пыльца, но особой ценностью обладает именно корень одуванчика. Использовать его можно на протяжении всего периода вегетации растения, однако основная заготовка происходит весной или осенью, когда концентрация полезных веществ в нем достигает максимума. Корневище выкапывают, моют, режут и высушивают при температуре 40-50 °С, либо на солнце.
Корень одуванчика: состав
Ценность корня одуванчика определяется его химическим составом. Основу его составляют:
herbhelp.ru