HomeРазноеОбработка чеснока нашатырным спиртом: Полив чеснока нашатырным спиртом при пожелтении пера

Обработка чеснока нашатырным спиртом: Полив чеснока нашатырным спиртом при пожелтении пера

Содержание

Полив чеснока нашатырным спиртом при пожелтении пера

Крепкие здоровые перья чеснока способны преобразить вкус овощных салатов, первых и вторых блюд с мясом, курицей, рыбой, картофелем и т.д. Иногда после работы на огороде хочется просто сорвать пару свежих ароматных перьев и съесть с корочкой хлеба, немного посолив при этом. Поэтому внезапное пожелтение перьев чеснока может стать неприятным сюрпризом для любого дачника.

Чеснок на грядке в середине июня

Читают на dacha6.ru:

Действие аммиака

После внесения коровьего навоза прежде, чем он начнет работать в полную силу, должно пройти определенное время (процессы разложения). То есть чесноку с пожелтевшими перьями, срочно нуждающемуся в азоте, коровяк не успеет помочь.

Аммиак в своем составе содержит 82% азота в легкоусвояемой для садовых растений форме. Нашатырный спирт (10% водный раствор аммиака) действует практически незамедлительно.

К тому же, благодаря специфическому резкому запаху аммиачной воды, Ваши чесночные посадки избавятся от такого характерного вредителя, как луковая муха.

Из других достоинств раствора нашатырного спирта стоит отметить – умеренное понижение кислотности почвы после полива и улучшение ее структуры.

Правила обработки

О необходимости незамедлительной обработки нашатырем просигнализируют пожелтевшие раньше времени чесночные перья на отдельных растениях. Многие дачники в той или иной степени сталкиваются с подобной проблемой из года в год.

В 10 л ведре воды разведите 3 ст. л. нашатырного спирта. Полив выполняйте из лейки, чтобы раствор попадал и под корень, и на перья. Лучшее время обработки – сухой погожий вечер, когда активность солнца минимальна и нет осадков. За сезон следует выполнить 2-3 подобных обработки.

Строго придерживайтесь указанной концентрации даже в «тяжелых» запущенных случаях, когда чесночные перья массово пожелтели. Более сильный состав может спровоцировать химический ожог корневой системы растений. Не забывайте, что причина пожелтения может быть другой – недостаточный полив в жаркую погоду, деятельность вредителей.

Здоровый чеснок с темно-зеленными перьями подкармливать аммиаком в целях профилактики не нужно, так как он не нуждается в дополнительных порциях азота. Избыток азотных удобрений также вреден, как и их недостаток.

 © Илья Владимирович | 

Обработка и подкормка чеснока нашатырным спиртом весной

С началом нового дачного сезона огородники и садоводы отправляются в хозяйственные магазины, чтобы приобрести подкормки для своих растений. И это правильно. Ведь, чтобы получить хороший урожай, нужно вносить удобрения.

Уважаемые читатели! Для Вас мы создали сообщества в соц сетях, в которых несколько раз в день публикуются полезные статьи и интересные идеи! Подписывайтесь и получайте полезный контент в удобном формате!

Но есть отличная доступная подкормка, которая стоит сущие копейки, доступна каждому и, в то же время, очень эффективна. Это нашатырь, который может быть не только удобрением, но и инесктицидом.

В этот раз мы расскажем, как нашатырь может помочь в подкормке чеснока и борьбе с вредителями.

Нашатырный спирт в садоводстве

Нашатырный спирт – это аптечный препарат, в состав которого входит азот. Этот элемент является одним из основных в рационе любого растения, от травинки до могучего дуба. Азот – главный источник материала для увеличения объема зеленой массы, то есть листьев.

Поэтому нашатырь и используется как азотное удобрение. Но не в чистом виде. Все-таки его в обязательном порядке нужно разводить водой.

Как вы знаете, нашатырь еще используется для того, чтобы приводить человека в чувство при обмороках. Но вот, если превысить дозу, то аммиак вызовет кратковременную остановку дыхания. Это свойство препарата используется для уничтожения паразитов. Особенно нашатырного спирта боится тля.

Использование нашатырного спирта для чеснока

Чеснок – культура, которая частенько страдает от нехватки азотных соединений в почве. В результате перья начинают желтеть.

Нашатырный спирт, разведенный в воде, помогает эту проблему решить. Преимущество препарата еще и в том, что соединения аммиака очень хорошо усваиваются чесноком. Причем препарат можно разводить для поливов, а можно опрыскивать из пульверизатора.

Полезные свойства

Нашатырный спирт обладает следующими преимуществами:

  • Не влияет на качество урожая. Азот полностью усваивается растениями.
  • Дешевизна и доступность этого средства, которое есть в любой аптеке.
  • Рабочий раствор готовится очень просто. Препарат не токсичен.
  • Нашатырь никак не влияет на качество грунта, не меняет его состав.
  • Нашатырь быстро усваивается чесноком.
  • Сильный запах нашатыря отгоняет вредителей.
  • Препаратом практически невозможно нанести вред растению. Аммиак очень летучий и быстро испаряется.

Когда подкармливать чеснок нашатырем весной?

Яровой чеснок обрабатывается при посадке. Просто полейте раствором посаженные зубчики. Далее этот сорт подкармливается при появлении перьев. Обработки можно проводить вплоть до сбора урожая каждые 1,5 – 2 недели.

Озимые сорта подкармливают, начиная со второй – третьей декады апреля (для Средней полосы), когда температура устанавливается в районе 15 градусов. В северных регионах подкормку начинают чуть позже (в мае), а на Юге – чуть раньше (в первых числах апреля).

ВАЖНО! Подкармливать чеснок нужно именно в теплые дни, чтобы азот усвоился растением.

Следующие подкормки озимого чеснока осуществляют только при появлении признаков дефицита азота (о них мы расскажем ниже). При этом эффективнее проводить внекорневую обработку.

Как определить, что растению не хватает азота

Нехватку азота у чеснока легко понять по его внешнему виду.

Вообще, все дело в том, что у этой культуры тоненькие мочковатые корни. Они не всегда способны должным образом насытить все растение. Особенно явно это проявляется на бедных почвах.

Чеснок сразу сигнализирует, что ему не хватает питания. Вот основные признаки:

  • Пожелтение перьев;
  • Листья бледные, маленькие и вялые;
  • Слабо формируется луковица;
  • Растения медленно растут.

Поэтому, если вы заметили, что чеснок стал хуже себя чувствовать, подкормите его нашатырем.

СПРАВКА. Пожелтение листьев – нормальный процесс, если близится время уборки урожая. В этот период вообще нельзя вносить азотные подкормки.

Подкормка чеснока нашатырным спиртом

Как уже говорилось выше, одним из компонентов нашатыря является азот, который необходим растениям для роста и развития.

Полив такой водой обогащает грунт под чесноком азотом. Это крайне необходимоо для развития головки чеснока. Опрыскивание нашатырным раствором насыщает азотом чесночные перья, что увеличивает объем зеленой массы, необходимой для фотосинтеза.

СПРАВКА. Дозировка препарата меняется в соответствии с теми задачами, которые вы ставите перед обработкой. Для текущей подкормки во время роста и нормального развития достаточно одной столовой ложки аптечного аммиака на 10 л воды.

Обработка чеснока нашатырным спиртом от вредителей

Нашатырный спирт – отличный инсектицид, который отпугнет от чесночных грядок тлю, мух, клещей и прочих паразитов.

Рабочий раствор готовят следующим образом: в ведре воды смешивают 50 мл нашатыря и кусок мыла. Лучше использовать хозяйственное. Оно необходимо, чтобы обеспечить прилипание раствора к перьям. Также оно предотвратит быстрый распад аммиака.

НА ЗАМЕТКУ. Мыльный концентрат лучше приготовить заранее с помощью кружки теплой воды. В холодной воде мыло растворяться будет очень долго.

Далее этой смесью опрыскивают чесночные грядки. Здесь правила такие же, как и при любой другой обработке в саду и огороде: проводите опрыскивание с утра, защищайте органы дыхания и не превышайте концентрацию действующего вещества.

Как разводить нашатырь для чеснока

Нашатырь в качестве удобрения разводится практически также. Вам понадобится ведро теплой воды. Не нужно ее греть, просто не используйте воду сразу из шланга. Также вам нужно всего 2 ложки нашатыря.

Добавляем препарат в ведро воды, перемешиваем и поливаем или опрыскиваем чеснок.

СОВЕТ. Разводите препарат прямо возле грядки. Аммиак очень летучий, и чем больше времени пройдет от приготовления раствора до его использования, тем меньше будет эффект.

Если же чеснок у вас растет на совсем бедных почвах и часто испытывает азотное голодание, то количество препарата можно увеличить до 4 ложек (60 мл) на 1 ведро (10 л) воды. И в этом случае обязательно совмещайте корневую и внекорневую подкормку.

Дозировка, пропорции и этапы полива нашатырем

Условно все подкормки чеснока нашатырным спиртом можно разделить на 3 этапа:

  1. Профилактическая обработка при посадке (яровые сорта) и при появлении листьев (озимые сора).
  2. Текущая подкормка.
  3. Меры по устранению дефицита азота у чеснока.

На каждом этапе немного различаются дозировки препарата. Рассмотрим их все.

Первый этап

Первый раз нашатырь используется для профилактики. Нашатырной водой поливают посадки. Дозировка такая:45 мл на 1 ведро воды.

Второй этап

Во время вегетации проводят текущую подкормку чеснока. Удобрения вносят каждые полторы – две недели. Можно поливать грядки, а можно опрыскивать. Дозировка такая: 30 мл на 1 ведро воды.

Третий этап

Если вы наблюдаете нехватку азота, то проводите и полив, и опрыскивание. Дозировку увеличивают до 45 – 60 мл аптечного аммиака на 1 ведро воды.

Противопоказания использования нашатырного спирта для чеснока

Использование нашатырного спирта для чеснока не имеет противопоказаний. Но есть несколько ограничений, связанных со свойствами препарата.

Во-первых, нашатырь надо использовать в теплую погоду. Иначе чеснок его просто не сможет усвоить, и обработка пройдет зря.

Во-вторых, не проводите подкормку (особенно внекорневую) в солнечный день.

Дело в том, что взаимодействие аммиака и УФ-лучей может вызвать ожог листовых пластин.

В-третьих, препарат нужно разводить водой, а не лить сразу из пузырька.

В-четвертых, подкормку азотом нужно прекратить за 2-3 недели до предполагаемого сбора урожая.

Какой раствор подходит и для лука

Лук тоже любит подкормки нашатырем. Дозировки используются разные:

  • При выращивании лука на зелень нужна половина столовой ложки на 10 л воды. Этим раствором опрыскивают.
  • В качестве предупреждающей меры и при пожелтении перьев применяют такую же концентрацию, как и для чеснока (45 мл на 10 л воды).
  • А вот при выращивании лука на головку дозировка составляет 15 мл на ведро воды. При этом проводятся именно поливы, а не обработка по листу.

Меры предосторожности

Несмотря на то, что аптечный аммиак – достаточно безопасное средство, все равно быть осторожным. Передозировка аммиака может вызвать временную остановку дыхания и химический ожог слизистых.

  • Обязательно используйте средства индивидуальной защиты: маску, перчатки, очки.
  • Работу нужно проводить в безветренный день. Желательно с утра или вечером, когда не печет солнце.
  • С осторожностью работайте со средством, если у вас есть проблемы с артериальным давлением (пониженное или повышенное).
  • Сначала в рабочую емкость заливается вода и только потом добавляется нашатырный спирт.

Ответы на частые вопросы

Какой нашатырный спирт использовать?

Подойдет самый обычный пузырек, который можно купить в любой аптеке. И не пугайтесь, если аптекарь даст вам бутылек с надписью «Аммиак». Все правильно.

Можно ли чем-то заменить нашатырь?

Подойдет любая азотная подкормка: мочевина, «зеленое удобрение» и т.д. Но помните, что разводить действующий раствор из этих средств нужно в соответствии с инструкциями.

Как часто можно использовать это средство?

В период вегетации раз в 10 дней. Но, если чеснок у вас растет на хорошей почве, а перышки не желтеют, то можете сократить количество подкормок до 1-2 в месяц.

Нашатырь вреден для чеснока?

Совершенно нет. Это препарат, который вообще никак не воздействует на растение в плане накопления нитратов, ухудшения вкуса и т.п. Это экологичная и безопасная подкормка.

Есть какие-нибудь ограничения в использовании нашатырного спирта?

Нашатырь не сработает, если его использовать при температуре ниже 10 градусов. Еще не нужно работать на солнце – у растений могут быть ожоги. Если говорить о работнике, то нужно защищать органы дыхания и не дышать прямо над раствором. Также обработку лучше не доверять людям с гипертонией или, наоборот, пониженным давлением.

Заключение

Нашатырь – легкодоступное и очень эффективное удобрение, которое поможет чесноку. Но применять его, как и любую другую подкормку, нужно с умом, чтобы не навредить растению.

в каких случаях необходимо, как определить дефицит азота, методы профилактики и лечения

Лук и чеснок относятся к самым полезным, а потому и самым распространённым овощам. Обе культуры являются природными антибиотикам, которые с древних времён помогают людям бороться с вирусными и инфекционными заболеваниями, противостоять авитаминозу и улучшать вкус приготовленных блюд. Поэтому и уход за луком и чесноком интересует всех, кто любит урожай, выращенный своими руками, и предпочитает лекарственные средства из природной аптеки.

Питание – основа жизни

Для нормального роста растениям необходимы углеводы, которые образуются в процессе фотосинтеза из углекислого газа и воды на свету при участии зелёного пигмента хлорофилла. В состав его молекулы входят четыре атома азота — этот элемент жизненно необходим для питания и роста растений. Углекислый газ наши зелёные друзья получают из атмосферы.

А вот усваивать азот из воздуха (хотя он и занимает 78% объёма) могут только избранные — в основном, бобовые культуры. Качество питания всех остальных растений зависит от того, достаточно ли азота содержится в почве. Особенно чувствительны к этому лук и чеснок, имеющие особенности строения:

  • Мочковатые тонкие корни малой мощности. Слабая корневая система не всегда может обеспечить необходимое питание для растения. Питательные вещества и влага должны находиться близко к поверхности – только в этом случае они могут поглощаться.
  • У лука и чеснока нет явного разделения на корень, стебель и листья, поэтому все части этих культур взаимосвязаны. Ухудшение состояния одной из них немедленно сказывается на всём растении. В конечном итоге, недостаток основных макроэлементов, среди которых главную роль играет азот, поставит под угрозу весь урожай.

Диагноз – дефицит азота

Важность роли азота в формировании растения можно понять из следующей цепочки: недостаток азота в почве – мало хлорофилла – желтеют листья — слабо идет процесс фотосинтеза – не образуется достаточного количества органических веществ – замедляется рост культуры.

Определить нехватку азота в почве легко по ряду признаков:

Факторы Признаки
Внешний вид листьев Бледно-зелёный цвет, слегка краснеют сверху и начинают засыхать, становятся узкими;
Рост Замедляется или прекращается рост листьев; хуже развивается подземная часть; луковицы и головки чеснока становятся мелкими

Профилактика и скорая помощь

Наши предки подметили замечательные свойства: «Лук от семи недуг», «Чеснок да лук избавят от мук». Эти растения всегда придут на выручку людям, но при дефиците азота в почве им самим требуется помощь.

Профилактика всегда предпочтительнее, поэтому лучше всего подкормить лук и чеснок заранее. Если признаки дефицита азота уже налицо, потребуются срочные меры для лечения растений – всё можно будет исправить.

Вопрос, который волнует многих, — что использовать для подкормки? Все хотят получить не только богатый, но и экологически чистый урожай.

В таблице перечислены удобрения, применение которых способно повысить уровень азота в почве и позволит собрать побольше лука и чеснока. Остаётся изучить информацию и сделать выбор.

Виды удобрений Преимущества Недостатки
Травяной настой (перебродившие растительные остатки) Экологически чистое удобрение Может создать переизбыток азота, что вредно для растений
Навоз, куриный помёт Улучшает качество и структуру почвы, является экологически чистым Долго разлагаются в почве и усваиваются растениями
Аммиачная селитра Быстро растворяется и усваивается растениями Повышает кислотность почвы. Уровень азота в удобрениях недостаточно высок: 26-35%. Быстро образует нитраты, которые накапливаются в растениях. Легко вымывается.
Сульфат аммония

Эффективно усваивается растениями.

Мало вымывается из почвы.

Содержание азота низкое — 21% . При неправильном применении происходит замедление роста растений и накапливание в них нитратов.
Карбамид (мочевина)

Практически не вымывается из почвы.

Хорошо усваивается растениями.

Уровень азота 46%. Начинает действовать только через 1-6 недель (в зависимости от температуры почвы). Образует нитраты, способные накапливаться в растениях
Нашатырный спирт

Концентрация азота более 80%.

Раствор легко проникает в почву, не вымывается из неё. Азот содержится в легко усваиваемом виде и не образует нитраты.

Раствор летуч, поэтому не может долго храниться.

Готовить его следует перед применением.

Оптимальный вариант

Применение нашатырного спирта для подкормки лука и чеснока не имеет противопоказаний. Следует только соблюдать рекомендованную дозировку и периодичность её проведения.

Своевременное проведение подкормки позволит повысить урожай вдвое.

А вы применяете нашатырный спирт как удобрение для своих грядок?

Да, супер средство!Нет

Раствор нашатырного спирта концентрацией 10% можно приобрести в аптеке, где он продаётся без рецепта по доступной цене.

Проводить подкормку культур следует не чаще одного раза в неделю. Первый раз можно приготовить раствор более слабой концентрации, затем довести её (постепенно) до уровня рекомендуемой.


Во время приготовления раствора надо соблюдая меры предосторожности, а после этого убрать флакон подальше.

Как правильно подкормить чеснок

Вид обработки Концентрация Периодичность обработки Примечание
Профилактический полив 3 ст.л. на 10 л воды Накануне посадки Полить подготовленную грядку
Подкормка 2 ст. л. на 10 л воды 1 раз в 10 дней Полить землю и перья
Начальные признаки пожелтения 3 ст.л. на 10 л 2 раза с интервалом 3 недели Полив совмещать с тщательным опрыскиванием

Озимый чеснок обрабатывают первый раз, как только он появится из земли (образуется 2-3 листика). Подкормку ярового растения лучше всего начать, когда у него появятся 5-6 листьев.

Как вырастить хороший лук

Вид обработки Концентрация Периодичность обработки Примечание
Профилактический полив 3 ст.л. на 10 л воды Накануне посадки Обрабатывается грядка
При выращивании лука на перо 1 ч.л. на 10 л воды 1 раз в 10 дней Опрыскивание должно быть тщательным, так как аммиак быстро испаряется
Для получения крупных луковиц (лук на репку) 1 ст. л. на 10 л воды 1 раз в 10 дней Сначала поливают под корень, затем опрыскивают перья, затем ещё раз поливают под корень
При пожелтении перьев 3 ст.л. на 10 л воды 3-4 раза за сезон

Первый полив лука выполняется, когда перья достигнут длины примерно 10 см.


Обрабатывают лук и чеснок, поливая их из лейки. Надо стараться, чтобы раствор попал на листья и хорошо смочил прикорневую область.

Расход раствора – 10 литров на 2 кв.м луковой или чесночной посадки.

Видео-рецепт для лука

Советы опытных огородников

  • Если почва нуждается в существенной подкормке, то допускается один раз провести её обработку раствором высокой концентрации. Для этого следует растворить 1 ст.л. нашатырного спирта в литре воды, а полученный раствор вылить в сделанные между рядами бороздки, после чего присыпать их землёй.
  • Проведение подкормки можно начинать весной, когда земля прогрелась до температуры +10 градусов.
  • Профилактический или лечебный полив, совмещённый с опрыскиванием, лучше выполнять рано утром, вечером или днём в пасмурную безветренную погоду. Это убережёт листья от ожогов.
  • Тщательно увлажняйте почву перед подкормкой и рыхлите после подкормки, так как аммиак способен быстро испариться.
  • Помочь питательному раствору удержаться на листьях можно, добавив в него немного натёртого хозяйственного мыла (растворённого предварительно в горячей воде), если лук выращивается на репку. Для опрыскивания перьев (лук на перо) вместо мыла надо взять на ведро раствора 2 ст.л. горчицы.

Подведём итоги

  1. Нашатырный спирт содержит азот, который играет важную роль для нормального роста лука и чеснока. При этом не происходит образование опасных для здоровья нитратов.
  2. Раствор нашатырного спирта – это и профилактика дефицита азота в почве, и подкормка растений.
  3. Это удобрение обладает серьёзными преимуществами по сравнению с другими их видами, так как позволяет получить высокий экологически чистый урожай.
  4. Лук и чеснок любят нашатырёк.

Видео-обзор для чеснока

Подкормка чеснока нашатырным спиртом 

При выращивании чеснока огородники сталкиваются с различными проблемами: то он не растет, то ни с того, ни с сего перья начинают желтеть. Выдернув чесночину из земли можно увидеть на донце мелких червячков или гниль. Как бороться с такими проблемами, какими средствами избавляться от напасти.

Очень часто овощеводы не желают прибегать к специальным удобрениям, желают выращивать экологически чистые продукты. Опытные земледельцы уже давно используют на своих огородах средства из аптеки. Подкормка чеснока нашатырным спиртом – один из вариантов спасения растений и возможности получения крупных головок с множеством зубчиков. В статье пойдет речь о роли аммиака как удобрения и спасительного средства от вредителей.

Что нужно знать об аммиаке


Аммиак — это газ, который увидеть невозможно, но зато по запаху легко определить. Нашатырный спирт, нашатырь – это названия одного и того же химического препарата, содержащие аммиак. Медицинские препараты продаются в аптеке без рецепта. Главное применение – приведение человека в чувство при обмороке.

Вы можете сказать, причем тут чеснок и огород? Ведь растения не нужно выводить из обморочного состояния. Да, это так, но растениям аммиак необходим, как воздух. Нашатырный спирт – прекрасное азотсодержащее удобрение. В веществе большое количество азота, он необходим для образования хлорофилла в зеленой массе растений. Несмотря на то что этот элемент имеется в воздухе в больших количествах, растения его усвоить не могут, им необходим азот, содержащийся в почве.

Роль азота для растений


Азот агрономы называют хлебом для растений. При использовании азотсодержащих удобрений, в растениях накапливаются нитраты. Что касаемо подкормок нашатырным спиртом, то тут немало положительных моментов:

  1. В первую очередь растения не имеют аммиачных депо, поэтому накопить азот, полученный из нашатырного спирта, не могут.
  2. Во-вторых, использование нашатыря намного экономичнее. Сегодня удобрения стоят очень дорого.
  3. В-третьих, азот, получаемый растениями при подкормке, активизирует рост зеленой массы чеснока, она становится насыщенной, ярко-зеленой.
  4. В-четвертых, риска перекорма чеснока аммиаком не существуют.

Не стоит дожидаться, когда перья начнут бледнеть и желтеть, то есть сигнализировать, что чесноку не хватает азота. Своевременная подкормка растения поможет избежать неприятностей. Кроме того, попав в почву, аммиак улучшает структуру почвы, нормализует ее кислотность.

Посадка и уход


Чеснок, как и любое культурное растение, нуждается в подкормке. Чтобы растение развивалось нормально, начинать подкармливать нужно с момента посадки. Существует ряд удобрений, которыми принято подкармливать чеснок в течение вегетативного развития. Ими не нужно пренебрегать.

После того как подготовлена грядка, ее необходимо полить раствором нашатыря, чтобы обогатить почву легко усваиваемым азотом. Для этого готовят состав из 10 литров воды и 50 мл нашатырного спирта. Высаженные зубчики не только получат подкормку, но и защиту от вредителей.

Когда появятся первые два листочка-перышка, проводят еще одну подкормку. На десятилитровое ведро холодной воды добавляют две столовые ложки нашатырного спирта. Это будет внекорневая подкормка.

Важно! Аммиачным раствором поливают уже увлажненный грунт.

Следующие подкормки можно проводить через каждые 10 дней менее концентрированным раствором. Даже если растение не будет подавать сигнала, профилактика никогда не помешает. После полива и подкормки почву на грядке с чесноком нужно прорыхлить.

Когда еще чесноку нужен нашатырь


Как же узнать, что чеснок нуждается в подкормке нашатырным спиртом? Растение само об этом «скажет».

Кончики перьев независимо от того, что растения постоянно поливали, становятся желтыми, зелень блекнет. Это самый первый сигнал бедствия. Растению требуется срочная помощь. Оказать ее можно с помощью внекорневой подкормки чеснока. Для этого готовится раствор в десятилитровой лейке с добавлением 60 мл аммиака. Опрыскивать чеснок желательно вечером, предварительно полив землю чистой водой.

Внимание! Подкормку проводят при температуре не ниже +10 градусов.

Причиной пожелтения чесночных перьев могут быть вредители. Так вот нашатырный спирт не только восполняет недостаток азота, но и способен своим специфическим запахом отпугнуть вредных насекомых:

  • луковую муху и морковную муху. Она откладывает яйца и в чесноке;
  • тлю, способную высасывать сок из зеленой массы;
  • проволочника, проедающего ходы в нежной мякоти зубчиков;
  • скрытнохоботника или долгоносика, он может уничтожить зеленые перья чеснока, проедая в нем ходы.

Своевременная прикорневая и внекорневая подкормки нашатырем избавят чеснок от этих вредителей. Для этого готовится слабый раствор аммиака – 25 мл на 10 литров воды. Чтобы раствор сразу не стек на землю, растворяют хозяйственное мыло.

Как правильно приготовить мыльный раствор:

  1. Мыло измельчают с помощью терки и засыпают в горячую воду.
  2. Когда мыльный раствор немного охладится, его понемногу переливают в воду, при постоянном помешивании. Размешивать нужно до тех пор, пока не исчезнут серые хлопья. На поверхности воды должны образоваться радужные пузыри.
  3. После этого вливается нашатырь.

Совет! Полученный раствор нужно использовать без промедления, иначе аммиак испарится.

Поливать и одновременно подкармливать чеснок аммиаком нужно раз в неделю или через 10 дней в течение всего вегетативного периода. Только в этом случае можно спасти урожай.

Внимание! Для подкормки чеснока нужно использовать лейку с мелким распылением.

Нашатырь для чеснока и лука:

Меры безопасности


Нашатырный спирт не накапливается в головках чеснока, то есть выращенная продукция безопасна для человека. А вот при работе с ним нужно быть осторожным, соблюдать правила безопасности.

Давайте разберемся в этом вопросе подробнее:

  1. Если у огородника гипертония, то ему запрещено работать с нашатырным спиртом. Едкие испарения могут спровоцировать его резкое повышение.
  2. В раствор аммиака нельзя ничего добавлять.
  3. Корневую или внекорневую подкормку чеснока нашатырным спиртом нужно проводить в безветренную погоду.
  4. Если нашатырь при приготовлении раствора попал на кожу или в глаза, нужно быстро промыть большим количеством чистой воды. Если жжение не прекращается, следует обратиться за помощью к врачу.
  5. Во время проведения подкормок чеснока аммиаком необходимо воспользоваться перчатками и маской.

Для хранения нашатыря нужно подобрать место, куда не могут добраться дети и животные. Дело в том, что резкий вдох аммиака может стать причиной рефлекторной остановки дыхания. Если по неосторожности нашатырь попадает в рот, то он вызывает сильнейший ожог.

Подведем итоги


Итак, грамотное применение нашатырного спирта на приусадебном участке или даче помогает решать двоякую задачу: используется, как универсальное удобрение для получения богатого урожая, и оберегает посадки от вредных насекомых.

Причина любви огородников к нашатырю – безвредность для растений и человека. Ведь азот не накапливается ни в чесноке, ни в луке, ни в других плодах после подкормки нашатырем. Чего нельзя сказать о многих азотистых удобрениях.

Опытные овощеводы по состоянию растения могут определить, нужна ли следующая подкормка чесноку. Новичкам это не всегда удается. Перекорм азотом может спровоцировать замедление роста. Поэтому советуем подкармливать чеснок не чаще одного раза в 10 дней не слишком концентрированным раствором.

Обработка чеснока нашатырным спиртом: как полить и подкормить?

Обработка чеснока нашатырным спиртом делается при пожелтении пера растения во время нападения на ростки разных огородных вредителей. Подкормка чеснока нашатырным спиртом чаще всего производится водным раствором аммиака, но для защиты растения можно использовать нашатырь в сочетании с другими веществами. Рассмотрим, для чего и как применяется описываемое вещество в сельском хозяйстве.

Как действует защитное средство?

Нашатырный спирт (10% раствор аммиака в воде) огородник может купить в любой аптеке. У этого средства сравнительно низкая цена, поэтому оно доступно практически каждому человеку.

Использование вещества в сельском хозяйстве происходит по следующим причинам:

  1. Чтобы растение развивалось, ему требуется нарастить зеленую массу. Только в этом случае чеснок может вырабатывать нужное количество хлорофилла, обильно цвести, образовывать завязи и плоды. Для этого растению нужен азот, иначе листья на саженцах начнут желтеть и высыхать.
  2. В качестве удобрения, доставляющего чесноку нужный элемент, применяют аммиачную селитру или карбамид. Но в этих веществах накоплено сравнительно мало азота, поэтому чесноку его может не хватить для получения хлорофилла.
  3. Нашатырный спирт содержит нужное количество азотных соединений, которых в растворе может быть 80-83%.
  4. Но нужно время для усвоения саженцами необходимого им азота. Из-за высокой концентрации вещества в спирте подкормка чеснока аммиаком должна проводиться небольшими дозами.
  5. Аммиак используется не только как удобрение, но и в качестве средства профилактики от некоторых заболеваний, характерных для чеснока.

Полить чеснок нашатырным спиртом рекомендуется при обнаружении огородником симптомов таких поражений растения, как бледность и желтизна нижних листочков, тонкость и ломкость стебля, уменьшение размеров листовых пластин.

Нашатырь применяют и при отсутствии цветения или во время опадания цветов, отставания саженцев в росте или при полной остановке развития чеснока. Как утверждают фермеры, для обработки небольших дачных огородов достаточно 1 флакончика нашатырного спирта. Но для больших посевных площадей рекомендуется закупать нашатырный спирт в баллонах емкостью по 20 или 50 л. Хранить вещество надо в темном помещении.

Как бороться с вредителями при помощи нашатыря?

Существует много различных рецептов изготовления нашатырного раствора. Огородник должен знать, когда и как подкормить чеснок нашатырным спиртом, соотношение ингредиентов состава зависит от цели его использования.

Если на растение напала тля, то для борьбы с вредителем применяется раствор половины содержимого аптечного пузырька в 10 л воды. Компоненты тщательно размешивают, а затем в сосуд всыпают предварительно измельченное хозяйственное мыло (0,1 кг). Оно нужно для того, чтобы защитный раствор прилипал к листьям чеснока, и его не смыло первым же дождем. После полного растворения мыла в жидкости состав перемешивают и настаивают 2 часа. Опрыскивание саженцев производят ранним утром, до восхода солнца. Погода должна быть пасмурной и безветренной.

При обнаружении на листьях чеснока муравьев их поливают другим раствором. Эти насекомые опасны тем, что могут перенести на саженцы грибковую инфекцию. Для уничтожения этих огородных вредителей рекомендуется в 1000 мл воды развести содержимое 1 аптечного пузырька. Полученной жидкостью поливают листья чеснока и муравейник, который находится на территории участка.

Для этого с жилища муравьев нужно снять верхний слой земли, обнаружить место, где находятся муравьиные матки и яйца, а затем залить все нашатырным раствором.

Еще одним опасным для чеснока насекомым является луковая муха. Для ее уничтожения используют раствор из 0,25 кг соли, 10 л воды и 10 мл нашатырного спирта. Вначале смешивают воду и соль, а затем добавляют из аптечного пузырька нужное количество спирта. Все тщательно перемешивают. Обрабатывают чеснок раствором. После того как насекомые будут частично ликвидированы, а их остальная часть покинет растения из-за запаха, кусты надо обработать обычной водой. В профилактических целях подобную операцию повторяют через 9-11 дней.

При появлении на ростках корневой нематоды подготавливают слабоконцентрированный раствор. Для этого используют 10 л воды, 3 капельки йода и 40 мл нашатырного спирта. При использовании указанного количества ингредиентов обрабатываемая площадь зеленых насаждений равна 2 м². Жидкостью обрабатывают грунт на грядках под стеблями растений. Через некоторое время почву орошают водой. В профилактических целях рекомендуется повторить процедуру через 10-12 суток.

Подкормка чеснока нашатырным спиртом

Для применения описываемого вещества в качестве удобрения огородниками используется несколько разновидностей раствора. Чаще всего применяется рецепт, в который входит 60 мл спирта и 10 л воды. Компоненты смешивают, а затем полученным раствором поливают все чесночные посадки.

Подкармливать растения надо при помощи лейки, которая дает хорошо видимые брызги. Вся трудность обработки заключается в том, что аммиак является веществом с высокой летучестью. Подкормку рекомендуется проводить поздно вечером. После захода солнца или ранним утром, пока звезда не появилась над линией горизонта. Для процедуры выбирается пасмурный день, без ветра.

Для проведения операции понадобится лейка без разбрызгивателя. Струю раствора направляют прямо под корешки чеснока. Причем жидкость должна падать на почву с малой высоты. Огородник должен следить за тем, чтобы капли подкормки не попали на листья растений. Для недопущения химических ожогов кустов после обработки аммиаком орошают почву чистой водой.

Что нужно знать огороднику при работе с препаратом?

При использовании описанных ниже рецептов рекомендуется соблюдать меры безопасности, аммиак является довольно агрессивным веществом, которое может при попадании на кожу или в глаза человека стимулировать развитие ожога. Если химический реагент попал на кожный покров или в глаза, пострадавшему сразу промывают пораженные места чистой водой. В том случае если жжение не прошло, то нужно обратиться за врачебной помощью.

При проведении подкормок саженцев рекомендуется использовать перчатки и маску. Надо точно соблюдать все указанные в рецептах соотношения компонентов, иначе возможна потеря урожая.

Если у огородника выявлена гипертония, то ему запрещается работать с аммиаком и его производными. Едкие испарения провоцируют резкий подъем давления у больного. Вещество надо хранить в помещениях, недоступных для детей и животных. При резком вдохе аммиачные испарения провоцируют у некоторых людей остановку дыхания. Когда вещество попадает в рот, то у человека развивается сильный ожог слизистых ротовой полости.

При правильном обращении и соблюдении мер безопасности любые аммиачные смеси практически безвредны для людей и растений. В отличие от других азотных удобрений, аммиак не накапливается в чесноке или других культурных растениях при их подкормке или опрыскивании зеленых насаждений для защиты от вредителей.

«Как использовать нашатырный спирт для лука и чеснока?» – Яндекс.Кью

Аптечный нашатырный спирт используют для обработки лука и чеснока, преследуя две цели. Прежде всего, нашатырь, являющийся аммиачным раствором, применяется в качестве источника азота для стимуляции быстрой вегетации. В результате активизации роста луковых культур повышается и их урожайность — головки получаются более крупными. Перо становится сочным ярко-зеленого оттенка.

Дозировки при использовании нашатырного спирта (10%) в качестве удобрения такие:

• При острой нехватке азота, когда перо уже пожелтело, — 45-50 мл на 10 л. Грядки поливают 3-4 раза за сезон, но не чаще одного раза в неделю.

• Как основная подкормка для получения более крупных головок — 15-20 мл на 10 л. Повторяют трижды с перерывами в 10-12 дней, чередуя корневые подкормки (под корень) с внекорневыми (по листу).

• При выращивании на перо — 5 мл на 10 л. Тщательно опрыскивают растения с периодичностью раз в 10 дней.

Первый раз подкармливают тогда, когда перья вытянутся до 10 см. Расход раствора — 5 л на м2.

Специфичный запах аммиака прекрасно отпугивает некоторых насекомых-вредителей, в том числе и самого главного вредителя луковых культур — луковую муху. Существует несколько рецептов использования нашатырное спирта (25%) как инсектицид:

• Универсальный инсектицидный раствор готовят из 100 г измельченного на терке хозяйственного или зеленого мыла (можно взять 100 мл любого жидкого моющего средства), 50 мл нашатыря и 10 л воды.

• От луковой мухи — 5 мл нашатыря и 0,25 кг соли растворяют в ведре воды. Обильно опрыскивают листья, а также землю на грядке.

• От проволочника — 10 мл на 10 л. Обильно проливают грядки несколько раз через 2-3 дня.

• Скрытнохоботник — 25 мл на 10 л. Обрабатывают раз неделю с середины мая и до конца июня.

• Корневая нематода — 40 мл нашатыря и 3-4 капли йода на 10 л. Дважды поливают посадки лука или чеснока с перерывом в 10 суток.

Подкормки и обработки лучше проводить в вечернее время или рано утром в сухую и безветренную погоду.

Обработка чеснока нашатырным спиртом: как подкормить и полить?

Среди дачников растет популярность народных рецептов ухода за овощами. Подкормка чеснока нашатырным спиртом многим помогает вырастить ядреные головки. Многим пригодится полезная информация о способах использования недорогого аптечного препарата.

Полезные свойства

Нашатырный спирт получают путем соединения аммиака с водой. Аммиак газ без цвета, но с очень неприятным запахом. Приобрести бутылочку нашатыря можно в любой аптеке. Его выпускают в форме раствора 10%. На этикетке может быть написано «Нашатырный спирт» или «Аммиак». В обоих случаях это одно и то же средство.

Из формулы нашатыря NH₄OH понятно, что в составе есть азот (N). Этот химический элемент необходим всем растениям для роста. Овощи могут поглощать азот из почвы, причем не в чистом виде, а в форме соединения.

Польза аммиака не только в высокой концентрации азота. Своим резким запахом он отпугивает от растений вредителей. Боятся его и насекомые, посягающие на чеснок:

Желтые листья на чесноке это первый признак того, что на грядке завелись вредители. Используя аммиачную воду можно решить две задачи: подкормить растущий чеснок азотом, избавить его от вредителей.

Почему многие выбирают нашатырный спирт?

Кто-то не согласится и скажет, что есть большое количество азотосодержащих удобрений и различных инсектицидов для решения этих задач. Это так, но главное достоинство подкормки чеснока аммиаком отсутствие нитратов в урожае. Для многих желание вырастить экологически чистые овощи основная цель, поэтому они выбирают нашатырь.

Перечислим плюсы, которые они получают:

  • в головках не происходит накопление азота;
  • экономия средств, так как препарат дешевый, его расход на обработку небольшой;
  • азот, содержащийся в аммиаке, легко усваивается это видно по сочному, ярко-зеленому перу и наливающихся головках;
  • можно не опасаться перекормить чеснок азотом, этого 100% не случится.

Главное правило опытного огородника не устранять проблему, а предупреждать ее. Не ждите, пока на вашей грядке появятся желтые перья чеснока, применяйте наши рецепты обработки чеснока нашатырным спиртом и забудьте о проблемах.

Как подкормить чеснок нашатырным спиртом?

Нужно придерживаться рецептуры даже при использовании безопасных веществ в качестве удобрения. Рассмотрим отдельно способ разведения нашатырного спирта для подкормок чеснока и рецепт приготовления раствора, которым поливают чеснок от вредителей.

Рецепт от вредителей

Этот рецепт можно применять для лука, обе культуры страдают от одних и тех же насекомых. По рецепту нужен нашатырь, вода и мыло. Мыльное средство стоит добавить в водный раствор обязательно. Огородники отдают предпочтение 72% хозяйственному мылу. Его нужно предварительно истереть на терке с мелкими отверстиями.

Для приготовления возьмем 10-литровое ведро с водой. Для получения рабочей жидкости возьмем 100 г, натертого мыла и 50 мл нашатырного спирта. Мыльную стружку разводят небольшим количеством горячей воды и только после этого переливают в ведро. Раствор стоит перед применением еще раз хорошо перемешать и сразу приступать к обработке.

Важно! Используйте приготовленный раствор сразу, пока из него не испарился аммиак.

Для работы понадобится опрыскиватель. От вредителей потребуется обрызгать все перо чеснока. Не беда, если раствор останется, им можно обработать капусту от крестоцветной блошки или тли. В период лета морковной мухи обработка нашатырем защитит морковные грядки. Одной обработки недостаточно, ее нужно будет еще 2–3 раза повторить.

Готовим удобрение

Нужно подкармливать чеснок аммиаком каждые 2 недели, не дожидаясь признаков азотного голодания. В течение лета чередовать корневую и внекорневую форму внесения удобрений. К примеру, озимый чеснок (посажен осенью) поливают нашатырем весной спустя 2 недели после появления пера. В конец июня полить чесночную грядку последний раз.

Для профилактики азотного голодания готовят раствор аммиака небольшой концентрации. На ведро воды достаточно 2 ложек препарата. Чеснок поливать рано утром или вечером после 17-00, это касается и обработки пера от вредителей. Полив в солнечную погоду может привести к ожогу листьев.

Признаки азотного голодания

Как понять, что в почве недостаточно азота и чесноку нужно удобрение. Как любая другая овощная культура он сигнализирует о проблеме внешними проявлениями. Перечислим основные признаки дефицита азота:

  • перья небольшого размера;
  • медленное формирование головки;
  • вялое, пожелтевшее, перо;
  • бледная окраска стебля.

Желтая окраска листьев иногда сигнализирует о недостатке железа, а также если дачник редко поливает чесночную грядку и почва часто пересыхает. Отличие азотного голодания – пожелтение старых листьев в первую очередь, молодых во вторую.

Разберемся, чем опасен недостаток азота для культуры. Не удастся получить хороший урожай. Из-за постепенного пожелтения листьев к головке меньше поступает питательных веществ, их не хватает для формирования полноценной головки.

Справка. На почве с низким содержанием азота у сорняков красные прожилки.

Наиболее часто дефицит азота встречается на кислых почвах. Узнать pH почвы на своем участке несложно. Для этой цели в продаже есть лакмусовая бумага. А еще лучше, если в обиходе будет специальный прибор для определения кислотности. Они недорогие и всегда есть в продаже. Корректировка кислотности почвы поможет повысить урожайность чеснока.

Полезные советы

В огородном деле никогда не помешают советы опытных дачников. Иногда небольшие мелочи играют большую роль. Есть такие особенности у аммиачной подкормки. Зная о высокой летучести вещества, опытные дачники присыпают грядку с чесноком землей сразу после полива удобрением.

Чеснок бывает озимый (садят под зиму) и яровой (садят весной). Сроки их полива нашатырем рознятся. Озимый первый раз удобряют, когда он чуть проклюнулся из земли, яровой — только после того, как у него сформируются 5–6 перышек.

В экстренных случаях при острых признаках азотного голодания советуют однократно применить удобрение, содержащее ударную дозу нашатырного спирта. На 1 литр воды берут 1 ст. л. средства. Полив производят в междурядья. К этой мере прибегают в самых крайних случаях.

Еще один совет, который касается посадки. Чеснок плохо растет на тяжелых почвах с большим содержанием глины. Улучшить положение может песок. Его можно добавить на дно лунки при посадке и засыпать головку сверху. Хитрость небольшая, но действенная.

Как еще подкормить чеснок?

Нашатырь не единственное средство, которые дачники применяют при выращивании чеснока. Трава считается хорошим поставщиком азота, найти ее можно на любой даче. Подойдет трава, скошенная на газоне и обычные сорняки. Нарванную траву нужно сначала измельчить, затем заполнить ей 2/3 всего объема.

Бочку доверху заполнить водой и оставить бродить на 2 недели. Содержимое бочки 2–3 раза за этот период перемешать. Готовый настой считается концентрированным удобрением. В чистом виде его не используют, принято разводить водой в пропорции 1:10. Таким травяным удобрением можно подкормить чеснок в июне, позже это делать не рекомендуется, так как для формирования головок нужен будет калий и фосфор.

Заключение

В заключение еще один простой совет. Выращивайте чеснок на одном месте не более 2 лет. После этого 3 года высаживайте на эту гряду другие овощи. Отличными предшественниками ему будут бахчевые культуры: кабачки, тыквы и такие овощи, как фасоль, капуста, бобы и горох. Неплохо растет он после клубники.

Не помешает осенняя посадка вики. Вика – это бобовая культура, относящаяся к сидератам. Она в процессе роста разрыхляет почву, питает ее азотом, очищает от инфекций, вредителей и сорняков. Полезные подкормки, правильно подготовленная почва обеспечат вас крупными головками чеснока на всю зиму.

Garlic Gold — Органический чеснок Наука о чесноке: мощный антиоксидант

Наука о чесноке

После более чем 5000 лет выращивания человеком чеснок стал самым мощным антиоксидантом в мире. Это разнообразное растение с сотнями сортов, каждый из которых имеет свой уникальный вид, вкус и текстуру. Некоторые сорта устойчивы к холоду, а другие — к нему. Чеснок обычно размножается бесполым путем путем пересадки. В его химический состав входят сульфиды и питательные микроэлементы, которые вызывают устойчивость организма к микробам, а также характерный «чесночный» запах.

Чеснок, Allium sativum , относится к семейству луковых или лилий и, таким образом, является близким генетическим родственником лука, лука-порея и шалота. Чеснок делится на два подвида: с твердой шейкой и с мягкой шейкой, и у этих двух видов есть десять основных групп разновидностей. Чеснок с жесткой шеей, A. sativum var. ophioscorodon , дает более жесткие побеги, также называемые scape, устойчивы к более низким температурам и, таким образом, могут расти в более разнообразные сезоны в умеренных зонах, а также в более холодных климатах.Разновидности чеснока с жесткой шейкой включают чеснок с пурпурными полосками, чеснок рокамболе и фарфоровый чеснок.

Чеснок с мягкой шейкой, A. sativum var. sativum , более нежный, чем родственные ему виды. Хорошо растет в умеренном климате. Стебли чеснока с мягкой шейкой часто бывают очень гибкими, и по этой причине, когда собирают чеснок с мягкой шейкой, черешки часто сплетают вместе и подвешивают на лавре для лечения. Чеснок с жесткой шейкой можно сплести, но это сложнее, и время сбора урожая должно быть намного точнее.Чеснок с мягкой шейкой включает такие разновидности чеснока, как артишок, креольский и серебристый. Внутри каждого сорта есть подвиды, также известные как культурные сорта, их количество исчисляется сотнями и сотнями.

Чеснок имеет форму луковиц, также известных как зубчик. Когда луковица прорастает, над почвой появляется клубень, который поглощает солнечный свет и преобразует углекислый газ. Этот клубень, или побег, называется «побегом», и его часто собирают до сбора самой луковицы. Стебли содержат многие из тех же питательных веществ и преимуществ для здоровья, что и сама луковица чеснока.По мере того как стебель заметно разрастается, из луковицы чеснока образуются сестринские луковицы, или зубчики. Эти гвоздики будут расти в размере и количестве в зависимости от множества факторов, таких как температура, солнечный свет, питание почвы, влажность и количество энергии, потребляемой самим стеблем.

Уникальный вкус и аромат чеснока, а также его полезные для здоровья свойства обусловлены присутствием определенных соединений серы в химическом составе гвоздики. Соединение серы, которое несет основную ответственность за уникальный вкус, запах и терапевтические свойства, называется аллицином.Аллицин образуется, когда два ингредиента, которые уже присутствуют в одной гвоздике, но хранятся изолированно в разных ячейках, объединяются. Когда зубчик чеснока раздавлен, нарезан, нарезан или укушен, клеточные стенки повреждены, соединение серы аллиин объединяется с ферментом аллииназой, производя аллицин.

Когда аллиин превращается аллииназой в аллицин, в процессе также выделяется аммиак, который человеческий нос определяет как запах чеснока, а также пропениловую, сульфеновую и пировиноградную кислоты, которые являются виновниками вызывающего слезотечение эффекта. происходит, когда вы режете свежий лук.Если вы когда-нибудь нарезали суперсвежий чеснок со своего сада или на фермерском рынке, обратите внимание, не станет ли у вас немного покалывать глаза, как при нарезке лука. В процессе образования аллицина также образуется диметилдисульфид, придающий капусте ее аромат, и пропенилдисульфид, придающий луку аромат. Очевидно, что этих соединений меньше в чесноке, чем в луке или капусте, но интересно наблюдать, сколько химического вещества происходит в одном зубчике чеснока.

Соединение, придающее поту человека, поедающего чеснок, «чесночный запах», называется аллилметилсульфидом.Это соединение серы всасывается в кровь во время метаболизма и попадает на кожу, где выходит через поры, и в легкие, где выходит через дыхание. Вот почему «чесночное дыхание» так трудно вылечить, потому что оно исходит изнутри. Любителям чеснока не стоит отчаиваться, есть исследования, которые показывают, что употребление чеснока вместе с жидкостью, в которой есть немного жира, например, с молоком, может помочь нейтрализовать запах. Было обнаружено, что употребление в пищу яблока или других фруктов, которые окисляются или приобретают коричневую окраску на воздухе, или потягивание зеленого чая или лимонного сока, также нейтрализует запах чеснока.Однако эти методы также нейтрализуют полезные для здоровья свойства соединения серы.

Аллицин убивает многие виды бактерий, включая кишечную палочку, стапилококк, включая MRSA и стрептококк, а также бациллы и микобактерии. Его сила антибиотика равна примерно 2% пенициллина и 10% тетрациклина. Аллицин также может убивать или отпугивать паразитов и мелких насекомых и обладает дополнительными противовирусными и противогрибковыми свойствами.

(фото предоставлено hisks)

Удобрение для чеснока — Когда и как удобрять чеснок

Чеснок — многолетняя культура, созревание которой занимает около 180-210 дней, в зависимости от сорта.Как вы понимаете, правильное удобрение чеснока имеет первостепенное значение. Вопрос не только в том, как удобрять чеснок, но и когда лучше всего подкармливать чеснок?

Удобрение для чеснока

Чеснок — тяжелая кормушка, в основном потому, что для созревания требуется много времени. Поэтому лучше с самого начала подумать о подкормке растений чеснока. В большинстве климатических условий луковицы чеснока следует сажать поздней осенью или в начале зимы — за шесть недель до промерзания почвы.В более мягких регионах вы можете сажать чеснок в январе или даже в феврале на конец лета или начало осени.

Перед любым из этих сроков посадки вы должны улучшить почву большим количеством компоста, который станет основой для удобрения чеснока, а также поможет удерживать воду и дренаж. Вы также можете использовать навоз или 1-2 фунта (0,5-1 кг) универсального удобрения (10-10-10) или 2 фунта (1 кг) кровяной муки на 100 квадратных футов (9,5 кв.м). ) садового пространства.

После того, как чеснок посеян, пора подумать о графике дальнейших удобрений чеснока.

Как удобрять чеснок

Если вы посадили осенью, удобрение чеснока следует проводить весной. Удобрение чеснока может происходить либо путем внесения удобрений, либо путем разбрасывания удобрений по всей грядке. Лучшие удобрения для чеснока будут с высоким содержанием азота, те, которые содержат кровяную муку или синтетический источник азота. Для внесения удобрений внесите удобрение примерно на 2,5 см вниз и примерно на 7,5-10 см от растения. Удобряйте каждые три-четыре недели.

Еще раз удобряйте чеснок незадолго до набухания луковиц, примерно в середине мая. Однако, по общему мнению, не удобряйте продукты с высоким содержанием азота после мая, так как это может снизить размер луковиц.

Следите за тем, чтобы вокруг чеснока не было сорняков, так как он плохо конкурирует с сорняками. Глубоко поливайте чеснок каждые восемь-десять дней, если весна сухая, но сужается в июне. Начните проверку созревшей гвоздики в конце июня. Лучше всего выкопать один и разрезать его пополам, чтобы проверить зрелость, поскольку зеленые ботвы чеснока не отмирают, как другие луковые, когда они готовы.Вам нужны пухлые гвоздики, покрытые толстой сухой кожурой, напоминающей бумагу.

Вылечить луковицы в затененном, теплом, сухом и проветриваемом месте в течение недели. Чеснок можно хранить месяцами в прохладном, сухом, темном месте. Низкие температуры способствуют прорастанию, поэтому не храните в холодильнике.

Механизм изменения цвета обработанного чеснока и лука

В последнее время в Индонезии наблюдается рост производства лука-шалота. Одной из альтернатив обработки мяса-шалота является приготовление порошка лука-шалота, который можно использовать в межсезонье.Целью исследования было наблюдать влияние погружения в аскорбиновую кислоту и бисульфит натрия на две разновидности лука-шалота на физические и органолептические характеристики порошка лука-шалота. Сушка производилась с помощью лотковой сушилки. В качестве экспериментального плана использовался факторный, полностью рандомизированный план. Первым фактором был тип иммерсионного агента и продолжительность, а вторым — разновидности лука-шалота (Бима и Сембрани). Статистический критерий среднего был с использованием достоверно значимого Тьюки (HSD). Результат показал, что обработка значительно повлияла на такие параметры, как содержание влаги, аскорбиновая кислота, общий фенол, антоцианин и антиоксидантная активность, ингибирование свободных радикалов и цвет (цветность).По рейтинговым испытаниям лучшей обработкой был сорт Bima с обработкой 0,2% аскорбиновой кислотой в течение 30 мин. Лучшая обработка характеризовалась содержанием влаги 4,03 ± 0,79% (масс. / Масс.), Зольностью 4,45 ± 0,13% (масс. / Масс.), Содержанием жира 1,24 ± 0,64% (масс. / Масс.), Содержанием белка 15,56 ± 0,28% ( мас. / мас.), 61,94 ± 4,11 мг / 100 г, общие фенольные соединения 256,39 ± 16,26 частей на миллион, антоцианы 50,70 ± 2,31 частей на миллион, кверцетин 2612,40 ± 408,94 частей на миллион, экуивалентная антиоксидантная активность, 225,72 ± 4,0 мкг / мл, ингибирование свободных радикалов 83,05 ± 1,69%, Значение оттенка 85,02 (желтовато-красный) и оценка аромата 3.2 (сильный), балл яркости 4,2 (яркий) и цвет 1,25 (бледно-красный). ABSTRAKKenaikan cukup signifikan pada produksi bawang merah terjadi di Indonesia. Салах сату альтернативный pengolahan bawang merah segar adalah melalui pengolahan menjadi tepung sehingga tetap tersedia saat langka dan harganya tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh perendaman asam askorbat дан натриум бисульфит пада дуа varietas bawang merah terhadap sifat fisikokimia дан органолептик тепунг янь дихасилкан. Pengeringan dilakukan dengan лотковая сушилка.Percobaan menggunakan rancangan acak lengkap faktorial, faktor pertama jenis bahan dan lama perendaman dan faktor kedua adalah varietas bawang merah (Бима дан сембрани). Статистический анализ метода Менггунакана Тьюки, достоверные данные (HSD). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh nyata terhadap параметр kadar air, витамин С, общий фенолик, антозианин, активитас антиоксидан, ингибиси радикал бебас дан варна (цветность). Berdasarkan uji peringkat diperoleh perlakuan terbaik adalah tepung bawang merah dari varietas Bima dengan perlakuan perendaman asam askorbat 0,2% selama 30 menit.Karakteristik dari tepung bawang ini memiliki kadar air 4,03 ± 0,79% (bb), kadar abu 4,45 ± 0,13% (bb), лемак 1,24 ± 0,64% (bb), белок 15,56 ± 0,28% (bb), витамин C 61,94 ± 4,11 мг / 100 г, фенол общий 256,39 ± 16,26 ppm, антозианин 50,70 ± 2,31 ppm, керсетин 2612,40 ± 408 , 94 ppm, активитас антиоксидан экуивален 225,72 ± 4,07 мкг / мл, ингибиси радикал бебас 83,05 ± 1,69%, нилаи оХуэ 85,02 (кунинг кемерахан) дан скор аромат 3,2 (куат), скор кечерахан 4,2 (теранг) дан скор варна 1,25 (мерах пукат).Ката кунчи: Асам аскорбат; тепунг баванг мерах; перендаман; натрия бисульфит

Преимущества чеснока для цыплят.

Почему чеснок — это суперпродукт для цыплят, и как его выращивать, хранить и кормить своим стадом.


Начнем с начала: что такое чеснок?

Член семейства луковых (Allium), чеснок классифицируется как овощ, хотя многие люди считают его приправой.

Он состоит из нескольких маленьких «зубчиков», собранных в «луковицу» или «головку» и покрытых тонким слоем, похожим на бумагу.

Возникнув в Азии, он существует уже много веков и почти столько же используется в медицине для людей.

Здесь, в Италии, где один из самых низких показателей сердечных заболеваний и рака, он свободно и в довольно больших количествах используется в рецептах человека.

А как же чеснок для цыплят? Действительно ли у него есть преимущества, о которых заявляют некоторые люди?

Взгляните на эту цитату из ветеринарного исследования, в котором говорится о чесноке в качестве добавки к рациону птицы:

« Чеснок — король лекарственных растений… Обладает антибактериальными, противовирусными, противогрибковыми и противопротозойными свойствами. Кроме того, он укрепляет иммунную систему, улучшает набор веса, повышает усвояемость ингредиентов, снижает уровень плохого холестерина, а также улучшает параметры качества мяса ». ( 2 ) .

О чем эта статья.

Это очень длинная статья, в которой рассматриваются все аспекты пользы чеснока для здоровья цыплят. Если вы ищете конкретную информацию, эти ссылки помогут.

Могут ли куры есть чеснок?

Совершенно верно. В течение многих лет курильщики использовали сырой чеснок, чтобы помочь предотвратить целый список болезней птицы, включая респираторные проблемы, инфекции, а также в качестве общей поддержки иммунной системы.

Каждая сельская итальянская семья выращивает столько чеснока, сколько хватит на год.

Вы можете увидеть статьи, в которых говорится, что, поскольку чеснок входит в семейство луковых, он ядовит для цыплят. Не так.

Состав чеснока совершенно другой, и элемент, вызывающий проблемы с луком, — тиосульфат — присутствует в чесноке только в незначительных количествах.

Десятки научных рецензируемых исследований без сомнения показали, что чеснок полезен для здоровья и благополучия цыплят.

Способствует росту слабых цыплят (и бройлеров, но мы туда не пойдем) и даже положительно влияет на пищевую ценность яиц.

Ниже мы рассмотрим конкретные варианты использования.

Всегда есть но …

Любое дополнение к ежедневному корму ваших цыплят следует давать только при наличии подтвержденных исследований о пользе.

С чесноком, который, безусловно, существует — это одно из наиболее изученных доступных растений. См. Раздел «Источники» ниже — и там еще много всего!

Но важно не переборщить с этим. Как всегда, умеренность во всем. Слишком много чеснока нарушит баланс бактерий в пищеварительной системе.

Тестируйте в небольших количествах, постепенно добавляя в еду или питье. Не пытайтесь класть целую луковицу чеснока в воду цыплят, если они никогда ее раньше не ели — они просто не дотронутся до нее.

Могут ли цыплята есть чеснок?

Опять же, в умеренных количествах.

Безусловно, есть преимущества в добавлении чеснока в питьевую воду и корм для цыплят, как только они попадают в брудер.

Это поможет укрепить их иммунную систему и защититься от глистов. А цыплята, которые попробовали воду с чесноком вскоре после вылупления, с большей вероятностью примут ее во взрослом возрасте.

Гейл Дамеров предлагает дать небольшое количество, не более одного зубчика (не луковицу!) На один литр (1.5 британских пинт; 4 чашки США; одна литр) воды. Добавляйте чеснок в воду не чаще двух раз в неделю.

Слева направо: свежие зубчики чеснока, очищенная луковица и неочищенная луковица или «голова».

Не позволяйте чесночной воде стоять более 48 часов. В промежутках, как обычно, предлагайте обычную воду. И следите за цыплятами — если они не пьют, они легко обезвоживаются.

В этом случае вернитесь к воде без чеснока. Повторите попытку через пару дней. Сначала уменьшите количество чеснока, постепенно увеличивая его.

Каковы преимущества чеснока для здоровья цыплят?

Чеснок рекламируется в Интернете как лекарство от всего, от рака до простуды. Но есть и много дезинформации.

Итак, что именно свидетельствует о пользе чеснока для цыплят ?

Вот несколько примеров, когда было доказано, что чеснок оказывает благотворное влияние на домашнюю птицу.

  • Повышение иммунной системы .Добавляйте чеснок в еду или питье, когда курица, кажется, «не в погоде». Обратите внимание на изменения в еде или питье, взъерошивание перьев, нежелание выходить за пределы курятника. Поддержка иммунной системы помогает птице укрепиться и потенциально вылечиться.
  • Защищает от бактерий . Доказано, что он активен против бактерий, включая сальмонеллез, колибактериоз и холеру. ( 2 )
  • Убивает «плохие» бактерии. Антибиотики в кормах для домашней птицы запрещены в некоторых странах и нецелесообразны в других из-за повышенной устойчивости к ним у людей. Чеснок можно эффективно использовать в качестве замены. ( 2 )
  • Повторно балансирует систему. Поскольку чеснок, кажется, нацелен на «плохие», а не «хорошие» бактерии, он может помочь курице вылечиться от болезни и полностью выздороветь.
Чеснок полезен для развития здоровой иммунной системы у цыплят.
  • Помогает выращивать куриное яйцо . Известно, что он помогает производить более крупные яйца лучшего качества с более низким уровнем «плохого» холестерина.
  • Помогает цыплятам с недостаточным весом или не есть . Чеснок стимулирует аппетит и способствует росту.
  • Отгоняет красного клеща . Считается, что содержащийся в чесноке аллицин делает куриную кровь, которой питаются клещи, странно на вкус. Если вы предпочитаете естественный, а не химический ответ клещам, стоит попробовать.

Убивает ли чеснок глистов у цыплят?

В Интернете вы найдете множество статей о том, что чеснок убивает глистов в кишечнике. Дело в том, что по этому поводу не так много исследований, и его следует использовать , а не в тех случаях, когда черви уже поселились.

Некоторые исследования на мышах показали, что количество гельминтов в кишечнике уменьшилось в первую неделю после кормления чесноком. После этого эффекта не было.

Ученые пришли к выводу, что чеснок не убивает червей напрямую, а укрепляет иммунную систему, чтобы бороться с воспалением, вызванным червями.

Если вы заметили червей в куриных фекалиях, значит, для чеснока уже слишком поздно — вам нужен проверенный червяк, такой как Verm-X. (Это «партнерская ссылка», что означает, что если вы нажмете и купите, я зарабатываю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас).

Тем не менее, добавление чеснока в рацион, как известно, делает окружающую среду менее привлекательной для красных клещей и может иметь аналогичный сдерживающий эффект на червей.

Но, как указано выше, не следует ожидать, что он убьет червей, уже колонизированных в кишечнике.Немедленно примите меры, если увидите червей. Добавьте чеснок в рацион стада, как только вы избавитесь от него.

Сколько чеснока нужно давать цыплятам?

Помните: слово «модерация».

Вы увидите различные рекомендации в Интернете, но лучше всего следовать советам экспертов и результатам реальных исследований. Вот как я пришел к этому совету:

  • В воде : используйте один свежий зубчик чеснока на литр или 4 на галлон.
  • В масле : используйте половину свежего гвоздики на 1 литр или от одной до 4 пинт.
  • После еды : один измельченный или мелко нарезанный зубчик два раза в неделю.
  • Всегда используйте свежий сырой чеснок . Приготовление пищи снижает ее пользу.

Как лучше всего кормить стадо чесноком?

Преимущества измельчения

зубчиков чеснока .

Когда зубчик чеснока раздавливается, он выделяет элемент под названием «аллицин». Известно, что аллицин является мощным антиоксидантом, который работает сам по себе или с другими соединениями для укрепления иммунной системы.Поэтому у кур он эффективен против различных бактерий и вирусов.

Однако самые сильные преимущества измельченного чеснока, кажется, ослабевают через 24 часа. Поэтому, добавляя в пищу или питьевую воду, обязательно освежитесь не позднее, чем через 48 часов.

Раздавите с помощью пестика и ступки или избавьтесь от хлопот счистки, используя прижим для чеснока, подобный этому. (Партнерская ссылка).

Польза сырого чеснока.

  • Не готовьте чеснок, которым собираетесь кормить свое стадо.Доказано, что лучше всего сырой чеснок. Нагревание снижает уровень аллицина. (5)
  • Если ваши цыплята выросли со вкусом чеснока, попробуйте порезать или измельчить по два зубчика на мелкие кусочки. Кормите в миске отдельно от обычного корма вашего стада. Удалите через 24 часа и повторяйте дважды в неделю.
  • Однако, если цыплята не были выращены по вкусу, они не будут клевать целую, сырую гвоздику или даже измельченную, если ее кормить отдельно.В этом случае нарежьте на мелкие кусочки и посыпьте их едой.
  • Добавьте к любым рецептам блюд, которые вы готовите для своего стада, например, к рецепту моего белкового лакомства.

Подкормка чеснока в воде.

Это, вероятно, самый простой способ убедиться, что ваше стадо получает дозу сырого чеснока. Просто измельчите 1 гвоздику на литр (4 на галлон) в питьевую воду или, если вы ее используете, добавьте в напиток с электролитом.

  • Для здоровых цыплят: освежите воду через 48 часов, не допуская чеснока.Делайте это дважды в неделю.
  • Для слабых цыплят или цыплят, а также для тех, кто нуждается в усилении иммунной системы, продолжайте употреблять чеснок, пока симптомы не пройдут.
  • Если ваша стая вскинула клюв и не пьет, добавляйте меньше чеснока и постепенно увеличивайте количество.
  • Конечно, если вы вообще беспокоитесь о здоровье своих цыплят, вам следует каждый раз обращаться к птичьему ветеринару (где это возможно). Чеснок — это , а не , который может заменить ветеринарное лечение.

Есть ли польза от чеснока в масле?

Чеснок в воде имеет тенденцию быстро терять свою эффективность. В масле сохраняется дольше. Так что вы получите несколько советов о том, как поливать корм для стада маслом, настоянным на чесноке.

Тем не менее, есть свидетельства повышенного риска ботулизма, вызванного пропиткой чеснока любым маслом , если только зубчики не приготовлены, либо масло с чесноком не охлаждается в краткосрочной перспективе или не заморожено в долгосрочной перспективе.

Оливковое масло, настоянное на чесноке, имеет прекрасный вкус, но остерегайтесь опасностей.

Как приготовить чесночное масло.

  • Замочите две или три гвоздики в одном литре масла примерно на шесть часов. Используйте в тот же день или храните в холодильнике на срок до одной недели.
  • Через неделю масло должно быть заморожено или утилизировано.
  • Если вас вообще беспокоит потенциальная опасность ботулизма, оставьте масло в покое и просто кормите свежим чесноком.

Чеснок

в порошке работает так же хорошо, как и свежий?

Об этом идет оживленная дискуссия на форумах, посвященных курице (и здоровью человека).Вы найдете несколько советов, в которых говорится, что всегда давайте свежий, а не обработанный чеснок. Это, безусловно, то, что я люблю делать, когда могу.

Но утверждения о том, что тепловая обработка для получения чесночного порошка снижает эффективность, кажутся необоснованными, если верить научным исследованиям.

Исследования, подобные этому, опубликованному в International Journal of Poultry Science, показали, что добавление не более 1% чесночного порошка в рацион курицы увеличивает как скорость несения кур, так и качество, включая вес, их яйца.

Хотите иметь под рукой измельченный чеснок? Сушите сами, нарезав гвоздику тонкими ломтиками и запекая на очень слабом огне около 2 часов. Храните в стеклянной банке и, когда будете готовы использовать, просто измельчите его пестиком в ступке.

В качестве альтернативы можно использовать дегидратор. В закрытой банке он хранится около 6 месяцев.

Или купите запас гранул чеснока. Избегайте жареных блюд и выбирайте органические, без ГМО. Я использую их в тех случаях, когда у меня нет свежего чеснока или у меня нет времени раздавить или припудрить его.

После открытия хранить в герметичном контейнере. Сбрызгивайте корм дважды в неделю или добавляйте в воду из расчета 1% от веса корма.

Я использую примерно одну чайную ложку на килограмм.

Побочное действие чеснока на яйца.

Принято считать, что добавление чеснока в рацион кур сделает их яйца на вкус и запах чеснока. Несомненно, если добавить в рацион лот чеснока, яйца будут иметь другой вкус.

Но «много» означает не менее 3% дневного рациона вашего стада — 30 граммов на килограмм (1 унция на 2 фунта).Это много гвоздики, и маловероятно, что вы когда-нибудь накормите что-нибудь в таком количестве.

Исследование, проведенное Университетом Клемсона еще в 1988 году, показало, что испытатели действительно предпочитали вкус яиц от кур, которых кормили чесноком. Они обнаружили, что яйца были мягче на вкус, вероятно, потому, что чеснок, как известно, снижает содержание серы.


Значение чеснока и холестерина.

В научных исследованиях есть убедительные доказательства того, что с добавлением всего 1,0% чеснока в корм для кур:

Хотите более крупные яйца с превосходным питанием? Используйте чеснок!


Побочные эффекты в курятнике.

Исследование Университета Клемсона показало, что добавление чеснока в корм уменьшило запах аммиака фекалиями в курятнике: «Из-за этого птичник пахнет пиццерией, а не навозом».

Итак, если вы хотите, чтобы в вашем курятнике пахло пиццерией, вы знаете, что делать!

Как вырастить чеснок самостоятельно за 6 простых шагов.

Учитывая, что чеснок обладает такой удивительной пользой для цыплят, имеет смысл дать им все самое лучшее, что вы можете найти.

Собственное выращивание гарантирует, что он будет свежим, без генетических модификаций и без химической обработки.

И действительно, очень легко вырастить самые вкусные луковицы, даже если у вас ограниченное пространство.

Перейдите по этой ссылке, чтобы узнать, насколько просто выращивать органический, необработанный, вкусный и полезный чеснок для вашего стада — и для вашей семьи!

Укрепите здоровье своих цыплят с помощью чеснока!

Если вы нашли эту статью полезной, она может вам понравиться.

Источники и дополнительная литература.

Множество «фактов», которые вы найдете в Интернете, часто являются личными взглядами людей, часто основанными на неточной информации, повторенной из источников плохого качества.

Информация, которую я предоставляю в этой и других статьях, основана не только на моем собственном опыте, но и на подтвержденных фактах научных, рецензируемых исследований, а также от уважаемых и опытных птицеводов, таких как Гейл Даммеров.

Вот некоторые из источников, которые я использовал — щелкните ссылку, чтобы прочитать полный документ:

1. Дамеров, Гейл: Справочник по здоровью цыплят. Паб. Стори, 2015.

2. Рехман, З., и Мунир, М.: Влияние чеснока на здоровье и продуктивность бройлеров.Паб. Veterinaria, 2015.

3. Олобатоке, Р., Мулугета, С .: Влияние диетического чесночного порошка на продуктивность несушки, бактериальную нагрузку в фекалиях и качество яиц. Паб. Poultry Science, 2011.

4. Хан, С. и др.: Влияние диетического чеснока на продуктивность и уровень холестерина в сыворотке и яичном желтке у кур-несушек. Паб. Asian Journal of Poultry Science, 2007.

5. Абдулазиз, А: Влияние различных диетических уровней чеснока (Allium Sativum) на продуктивность и качество яиц кур-несушек.Паб. International Journal of Poultry Science, 2016.

6. Брюсо, Дж .: Что полезнее: сырой или вареный чеснок? Паб. Livestrong, 2017.

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.


Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно.Ниже приведены наиболее частые причины:

  • В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
  • Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
  • Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
  • Дата на вашем компьютере в прошлом.Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
  • Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу.Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.


Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в файлах cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта.Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

Чеснок: чудесное растение для всего домашнего скота

Филип А. Уиллер, доктор философии.

Одна из основных проблем промышленного фермерского производства заключается в том, как сохранить здоровье животных или птиц (или, по крайней мере, живых до убоя), несмотря на все факторы, которые могут сделать их нездоровыми.Решение использовать как субтерапевтические, так и терапевтические препараты позволило промышленному сельскому хозяйству выжить, но для того, чтобы нанести вред людям, могут потребоваться десятилетия.

Становление устойчивого, органического или биодинамического производителя препятствует использованию многих концепций заводских хозяйств, но некоторые проблемы все еще могут оставаться. Любая ситуация в стаде или отаре увеличивает вероятность инфекционных заболеваний. Каждая ферма на «правильном пути» не имеет тотальной и полной реминерализации почвы, полного и полного пополнения и баланса микроорганизмов, идеальной смеси трав, бобовых и трав на пастбище, идеальной погоды или идеального рациона.Если бы это было так, не было бы необходимости ни в добавках для животных, ни в пробиотиках, ни в червях, ни в дренчерах, ни в вызовах ветеринаров на любую ферму, использующую «правильную парадигму».

Основные проблемы бактерий, вирусных и грибковых организмов все еще не решены. Азот мочевины крови и аммиак могут снижать производство. Погодные стрессы все еще могут возникать. Разведение и роды еще могут сопровождаться проблемами.

Есть несколько законных подходов к этим проблемам для информированного производителя.Пробиотики можно использовать для увеличения кишечной флоры, можно давать минеральные добавки, кормить глиняными продуктами, чтобы помочь абсорбировать аммиак, и можно использовать высокие дозы витаминов, трав или фитонутриентов.

Одним из лучших, наиболее естественных и эффективных с точки зрения затрат подходов является использование чеснока (Allium stativum) из семейства лилейных. Чеснок является наиболее часто используемым лечебным средством в животном мире. Его удивительные свойства включают прямое использование в качестве антибиотика (в том числе противовирусного и противогрибкового), внутреннего и внешнего регулятора паразитов, строителя / усилителя иммунной системы и усилителя продуктивности.Чеснок использовался с самых ранних цивилизаций как лекарство для людей. Как и в случае со всеми другими «лекарствами от сворачивания», «экспертам» потребовалось много времени, чтобы на самом деле протестировать его и доказать, что у него действительно есть заявленные свойства. Несмотря на то, что Луи Пастер, отец микробной теории болезней, еще в 1858 году показал, что чеснок может бороться с инфекциями, медики только недавно начали проводить дополнительные исследования его потенциального использования. Все преимущества чеснока, доказанные для человека, применимы и к домашнему скоту.

Давайте начнем с эффекта антибиотика, признавая, что чеснок содержит удивительное количество полезных соединений, которые могут повлиять на любые аспекты здоровья. Одним из основных полезных соединений является аллицин, соединение, которое отвечает за антибиотический эффект, а также за печально известное «чесночное дыхание». Составной аллицин не содержится в неповрежденной луковице чеснока или зубчике. Отдельные клетки должны быть взломаны, чтобы позволить смешивание аминокислоты, называемой аллинином, с ферментом, называемым аллиназой, который затем образует соединение аллицина.Теперь у вас есть природный антибиотик, который также обладает противовирусным и противогрибковым действием. В отличие от обычно используемых антибиотиков, бактерии не становятся устойчивыми к аллицину. Аллицин также эффективен против широкого спектра бактерий, что делает его отличным выбором для терапевтического или субтерапевтического использования в условиях стада или стада.

Поскольку чеснок растет в самых разных условиях, важно понимать, что чеснок может различаться по содержанию соединений в зависимости от содержания почвы и условий.Одним из важнейших элементов для выращивания «мощного» чеснока является сера. Существует более 20 активных соединений серы, которые могут оказывать как благотворное воздействие, так и «запах». Район вокруг Холлистера, Калифорния, является крупнейшим районом выращивания чеснока в США. Я предполагаю или надеюсь, что производители в этой области поддерживают уровни серы, а также селена, поскольку это второй по величине минеральный питательный элемент, обеспечивающий многие из преимуществ.

Переработка также является фактором производства жизнеспособного продукта.Эффективные соединения должны быть осторожно и осторожно извлечены из пульпы, а затем стабилизированы для хранения или транспортировки. Свидетельством хорошей экстракции является потеря вкуса, запаха или отсутствие «гниения» мякоти. Домашний отвар обычно следует использовать немедленно, но концентрированное чесночное масло, гомеопатические средства или спиртовые настойки будут иметь более длительный срок хранения. Сертифицированные органические коммерческие продукты теперь доступны для производителей, которые не придерживаются принципа «сделай сам».

Второе важное применение или функция — борьба с паразитами.Большинство внутренних паразитов — это черви или сосальщики. Химические или лекарственные гельминты (глисты) обычно представляют собой яды, которым нет места в обычном процессе глистов. Об отталкивании внешних паразитов с помощью чеснока известно больше, чем о способе или эффективности внутреннего контроля. При внешнем контроле соединения серы разносятся по всему телу, когда чеснок принимается внутрь, а затем выводится через кожную ткань. Соединения серы также выводятся через легкие, вызывая отталкивание вокруг рта и лица, где могут быть проблемы с мухами.Это тот же механизм действия и те же соединения, которые позволяют использовать чеснок для отпугивания насекомых на растениях. Если производитель не может ввести чеснок с кормом или добавками, экстракты можно использовать в источнике воды. При использовании в воде рекомендуется взбалтывать, поскольку экстракты имеют тенденцию оседать. Если описанные выше методы использования просто невозможны, экстракты можно использовать в качестве наружного спрея. Чеснок обладает исключительно системным действием, поэтому внешняя эффективность неплохая. (У любого повара, у которого на руках чеснок, может возникнуть «чесночное дыхание».)

Последние два эффекта, создание иммунитета и увеличение производства, трудно разделить. Обычные гроверы обычно используют субтерапевтические дозы антибиотиков для преодоления иммунодефицита, присущего их системам, путем уничтожения организмов, ограничивающих прирост. Таким образом, когда экстракт сока чеснока используется в качестве добавки к корму для домашнего скота, любое построение иммунной системы также может быть преобразовано в меньшее количество нежелательных организмов или паразитов и увеличение количества энергии, поступающей в организм. Приростом могут быть мышцы / мясо, молоко, волосы, репродуктивный успех или выживаемость при рождении.

Хорошо выращенный и обработанный чеснок содержит значительное количество комплекса витаминов C, E и B. Он также содержит множество соединений серы и других фтионутриентов, в том числе антиоксидантов. Тем не менее, другим минеральным питательным веществом, которое делает чеснок настоящим строителем иммунной системы и производителем, является селен (Se). Se. известен как необходимый для функционирования иммунной системы у людей и животных. Как уже говорилось в моей предыдущей статье, «Mind Your S» (сера, селен и диоксид кремния) селен является важным питательным веществом в узком диапазоне и «смертельно опасным» при его дефиците или избытке.Из-за опасений, правил и отсутствия знаний добавление селена в почву и домашний скот может быть затруднено. Хотя удобрение почвы обычно является лучшим подходом, Se можно получить в «идеальной» форме [как часть растения и в сочетании с другими ценными синергетическими соединениями] в экстракте чеснока.

Хорошо произведенный экстракт чеснока в готовом продукте должен обеспечивать около 0,1 ppm селена на 2-4 унции продукта. Некоторые производители могут уже знать уровни Se на пастбищах, в кормах, уровни в крови и т. Д., а другие вообще не проверяли. Хорошее пастбище должно обеспечивать около 0,2 ppm смеси злаков, бобовых, трав и сорняков, но сомнительно, что немногие пастбища на востоке, юге и среднем западе дадут такое количество, если не было внесения подкормки в почву. Таким образом, добавление экстракта чеснока в рацион может улучшить здоровье или улучшить их состояние. Высокопродуктивные дойные коровы, у которых производственные записи обычно очень точны, отлично реагируют на Se.Несмотря на то, что видимых симптомов дефицита селена может быть мало, «скрытая» неспособность получить урожай может иметь место точно так же, как «скрытая» потеря урожая происходит на большинстве хозяйств из-за отсутствия одного или нескольких питательных веществ.

Типичные симптомы дефицита селена включают: высокое количество соматических клеток; с низким содержанием сухого вещества или белка в молоке; снижение прибыли или производства; задержка плаценты; репродуктивные расстройства; смерть детенышей вскоре после рождения; метрит и т. д. Опять же, отсутствие этих очевидных симптомов не означает, что экономическая выгода не может быть получена при использовании экстрактов чеснока отдельно или в смеси с другими природными соединениями.Единственный способ узнать, насколько большего можно добиться, — это провести собственные испытания с чесночным продуктом.

Метод SD-Кьельдаля

Введение

Азот — один из пяти основных элементов, содержащихся в органических материалах, таких как белок. Этот факт был признан датским химиком Йоханом Кьельдалом, который использовал его как метод определения количества белка в образцах, взятых у самых разных организмов.В 1883 году Кьельдаль представил Датскому химическому обществу метод (значительно переработанный с его времен) для определения количества азота в смесях веществ, содержащих соли аммония, нитраты или органические соединения азота.

Центральным основанием, используемым в этой методике, является окисление органического соединения сильной серной кислотой. По мере окисления органического материала содержащийся в нем углерод превращается в диоксид углерода, а водород превращается в воду.

Азот из аминогрупп, обнаруженных в пептидных связях полипептидных цепей, превращается в ион аммония, который растворяется в окислительном растворе, а затем может быть преобразован в газообразный аммиак.

Метод анализа азота Кьельдаля является мировым стандартом для расчета содержания белка в широком спектре материалов, начиная от продуктов питания для людей и животных, удобрений, сточных вод и ископаемого топлива.

Трехэтапная процедура

Метод Кьельдаля состоит из трех этапов, которые необходимо выполнять последовательно:

  1. образец сначала переваривается в сильной серной кислоте в присутствии катализатора, который помогает в превращении аминного азота в ионы аммония,

  2. ионы аммония затем превращаются в газообразный аммиак, нагреваются и перегоняются.Газообразный аммиак направляется в улавливающий раствор, где он растворяется и снова становится ионом аммония,

  3. наконец, количество уловленного аммиака определяется титрованием стандартным раствором и производится расчет.

Шаг первый: усвоение пробы

Это самый трудоемкий этап анализа.Цель этого шага — разорвать связи, удерживающие полипептиды вместе, и преобразовать их в более простые химические вещества, такие как вода, диоксид углерода и, конечно же, аммиак.

Такие реакции можно значительно ускорить за счет присутствия катализатора и нейтрального вещества, такого как сульфат калия (K 2 SO 4 ), который повышает точку кипения кислоты для переваривания и, следовательно, температуру реакция.

Катализаторы также используются, чтобы помочь в процессе пищеварения; было испробовано много разных, включая селен, ртуть, медь или ионы ртути или меди.

Переваривание осуществляется:

  1. Взвешивание примерно 1 г образца, содержащего белок, запись веса и помещение образца в колбу для разложения вместе с 12-15 мл концентрированной серной кислоты (H 2 SO 4 ) .

  2. Добавление семи граммов сульфата калия и катализатора, обычно меди.

  3. Доведение пробирки / колбы для разложения и смеси до «непрерывного кипения» (примерно от 370 o C до 400 o C) с использованием нагревательного блока.

  4. Нагревание смеси в пробирке / колбе до появления белых паров, а затем продолжение нагревания в течение примерно 60-90 минут.

  5. Охлаждая пробирку / колбу и осторожно добавляя 250 мл воды.

Шаг второй: дистилляция

Цель следующего шага, дистилляции, состоит в том, чтобы отделить аммиак (то есть азот) от смеси для разложения.Это делает,

  1. повышение pH смеси с помощью гидроксида натрия (45% раствор NaOH). Это приводит к замене ионов аммония (NH 4 + ) (которые растворены в жидкости) на аммиак (NH 3 ), который является газом.

  2. отделение азота от смеси для разложения путем перегонки аммиака (превращение его в летучий газ путем повышения температуры до точки кипения) с последующим улавливанием дистиллированных паров в специальном улавливающем растворе, содержащем около 15 мл HCl (соляная кислота ) в 70 мл воды.

  3. снятие колбы-ловушки и промывка конденсатора водой, чтобы убедиться, что весь аммиак растворился.

Шаг третий: титрование

По мере того, как аммиак растворяется в улавливающем кислоту растворе, он нейтрализует часть HCl, которую он там находит. Оставшаяся кислота может быть затем подвергнута «обратному титрованию», то есть титрованию стандартным известным раствором основания (обычно NaOH).Таким образом можно рассчитать количество аммиака, отогнанного из пищеварительного раствора, и, следовательно, определить количество азота в белке.

Количество кислоты и, следовательно, аммиака определяется по:

  1. добавление индикаторного красителя в раствор, улавливающий кислоту / аммиак. Этот краситель должен стать яркого цвета, указывая на то, что значительное количество исходной улавливающей кислоты все еще присутствует.

  2. вводят стандартный раствор NaOH (гидроксида натрия) в бюретку (длинную трубку с краном на конце) и медленно, медленно добавляют небольшие количества раствора гидроксида натрия к раствору кислоты с красителем.

  3. наблюдая за точкой, в которой краситель становится оранжевым, указывая на то, что «конечная точка» достигнута и теперь вся кислота нейтрализована основанием.

  4. регистрирует объем нейтрализующего основания (раствор гидроксида натрия), необходимый для достижения конечной точки.

  5. выполняет расчет для определения количества аммиака и, следовательно, азота, полученного из исходного образца.

Расчеты

Один моль аммиака, поступающий из перевариваемой смеси (и, следовательно, из исходного белка), нейтрализует ровно один моль кислоты в колбе-ловушке.

Таким образом, первый расчет заключается в том, чтобы найти количество молей аммиака, которые были произведены, а затем уловлены из ваших образцов.

Это делает,

  • расчет количества молей кислоты в колбе-уловителе (до улавливания аммиака) путем умножения молярности раствора кислоты на объем улавливающего раствора.
    моль кислоты =
    молярность кислоты x объем, использованный в колбе
    (моль A = M x V)
  • расчет количества молей основания (NaOH), которое было добавлено из бюретки для нейтрализации оставшейся кислоты (НЕ нейтрализованной аммиаком). моль основания =
    молярность основания x объем, добавленный из бюретки
    (моль B = M x V)
  • за вычетом «молей основания», добавленных из «молей кислоты», присутствующих в начале, чтобы получить,
  • количество «молей аммиака», поступающих из белка,
  • количество «молей аммиака» такое же, как «молей азота»,
  • итак … чтобы вычислить количество граммов азота в исходной пробе белка, умножьте «моль азота» на атомную массу азота (масса атомов азота),
    г азота =
    моль азота x атомная масса

    (гN = моль N x 14.0067)

Также можно рассчитать количество сырого протеина в образце. Хотя между разными образцами есть различия, количество «сырого протеина» ( CP ) можно определить, умножив процентное содержание азота на коэффициент (обычно 6,25).

CP =% N x 6,25

процентов азота

Процентное содержание азота, обнаруженного в исходном образце, теперь можно рассчитать с помощью:

% азота =
(г азота / г образца) x 100

% N = (гN / гS) x 100

Наука @ на расстоянии
© 2003, профессор Джон Бламир
.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *