HomeРазноеНазвания сортов яблок: Лучшие сорта яблонь с фото и названиями Летние, осенние, зимние сорта

Названия сортов яблок: Лучшие сорта яблонь с фото и названиями Летние, осенние, зимние сорта

Содержание

Лучшие сорта яблонь | Садовый центр «Ароматная сосна»

Стоимость товара Вы можете уточнить на странице Прайс — листы, так же под товарами приведена таблица с ценами. 

Яблоня – любимое плодовое дерево у садоводов. Чтобы посадить и вырастить саженцы яблони в Подмосковье не нужно быть великим дачником. Эти плодовые деревья неприхотливы и не требуют особого ухода. А благодаря разнообразию сортов, свежими яблоками можно лакомиться почти круглый год. Наш плодовый питомник предлагает десятки летних, осенних и зимних сортов яблонь, которые идеально подходят для нашего климата. 

1 Летняя  
Яблоня «Антоновка обыкновенная»  600,00 ₽
Яблоня «Грушовка московская»   600,00 ₽
Яблоня «КЗР»  600,00 ₽
Яблоня «Конфетное»   600,00 ₽
Яблоня «Коричное полосатое»  600,00 ₽
Яблоня «Медуница»  
600,00 ₽
Яблоня «Мелба»  600,00 ₽
Яблоня «Орловское полосатое»  600,00 ₽
Яблоня «Рождественское»   600,00 ₽
Яблоня «Штрейфлинг»   600,00 ₽
   
2 летняя  
Яблоня «Антоновка обыкновенная»  950,00 ₽
Яблоня «Богатырь»   950,00 ₽
Яблоня «Китайка Керр»   950,00 ₽
Яблоня «Конфетное»   950,00 ₽
Яблоня «Коричное»  950,00 ₽
Яблоня «Лигал»  950,00 ₽
Яблоня «Лобо»   950,00 ₽
Яблоня «Мантет» 
950,00 ₽
Яблоня «Медуница»   950,00 ₽
Яблоня «Мелба»   950,00 ₽
Яблоня «Мечта»  950,00 ₽
Яблоня «Папировка»  950,00 ₽
Яблоня «Пепин шафранный»  950,00 ₽
Яблоня «Подарок Графскому»   950,00 ₽
Яблоня «Рождественское»   950,00 ₽
Яблоня «Спартан»   950,00 ₽
Яблоня «Уэлси»   950,00 ₽
Яблоня «Флагман»  950,00 ₽
   
3 Летняя  
Яблоня «Банановое» 3 летн.
2 800,00 ₽
Яблоня «Брянское золотистое»   2 800,00 ₽
Яблоня «Ветеран»   2 800,00 ₽
Яблоня «Жигулевское»   2 800,00 ₽
Яблоня «Китайка Долго»  2 800,00 ₽
Яблоня «Китайка Долго» 3-х летн. 2 800,00 ₽
Яблоня «Краса Свердловска»   2 800,00 ₽
Яблоня «Мелба»  2 800,00 ₽
Яблоня «Памяти Шевченко»   2 800,00 ₽
Яблоня «Папировка» 3 летн. 2 800,00 ₽
   
   
4-7 Летние  
Яблоня «Белый налив» 4 летняя 5 600,00 ₽
Яблоня «Мантет» 4 летняя 5 600,00 ₽
   
Яблоня «Белый налив» 5 летняя 8 500,00 ₽
Яблоня «Бельфлер китайка» 5 летняя 8 500,00 ₽
Яблоня «Бессемянка» 5 летняя 8 500,00 ₽
Яблоня «Богатырь» 5 летняя 8 500,00 ₽
Яблоня «Кандиль орловский» 5 летняя 8 500,00 ₽
Яблоня «Красное раннее» 5 летняя 8 500,00 ₽
Яблоня «Лобо» 5 летняя 8 500,00 ₽
Яблоня «Мантет» 5 летняя 8 500,00 ₽
Яблоня «Орлик» 5 летняя 8 500,00 ₽
Яблоня «Орловское полосатое» 5 летняя 8 500,00 ₽
Яблоня «Папировка» 5 летняя 8 500,00 ₽
Яблоня «Синап Орловский» 5 летняя 8 500,00 ₽
Яблоня «Синап северный» 5 летняя 8 500,00 ₽
Яблоня «Строевское» 5 летняя 8 500,00 ₽
   
Яблоня «Антоновка обыкновенная» 6 летняя 10 500,00 ₽
Яблоня «Жигулевское» 6 летняя 10 500,00 ₽
Яблоня «Кандиль орловский» 6 летняя 10 000,00 ₽
Яблоня «Лигал» 6 летняя 10 000,00 ₽
Яблоня «Лигал» 6 летняя 14 000,00 ₽
Яблоня «Мантет» 6 летняя 10 500,00 ₽
Яблоня «Мартовская» 6 летняя 9 600,00 ₽
Яблоня «Синап северный» 6 летняя 10 000,00 ₽
Яблоня «Строевское» 6 летняя 10 000,00 ₽
Яблоня «Штрейфлинг» 6 летняя 10 000,00 ₽
   
Яблоня «Антоновка обыкновенная» 7 летняя 14 000,00 ₽
Яблоня «Грушовка московская» 7 летняя 14 000,00 ₽
Яблоня «Мантет» 7 летняя 14 000,00 ₽

 

ЯБЛОНЯ КОЛОНОВИДНАЯ  
   
2 Летняя  
Яблоня колоновидная «Валюта»   750,00 ₽
Яблоня колоновидная «Васюган»   750,00 ₽
Яблоня колоновидная «Диалог»    750,00 ₽
Яблоня колоновидная «Зеленый шар»  750,00 ₽
Яблоня колоновидная «Икша»   750,00 ₽
Яблоня колоновидная «Малюха»   750,00 ₽
Яблоня колоновидная «Медок»  750,00 ₽
Яблоня колоновидная «Московское ожерелье»  750,00 ₽
Яблоня колоновидная «Останкино»   750,00 ₽

Купить саженцы яблони

Что может быть популярнее яблони в наших садах и огородах? Эти плодовые деревья относятся к листопадным растениям из семейства розоцветных и отлично переносят капризы осенней и зимней погоды в нашем регионе. Пожалуй, яблоки — самый популярный фрукт. В зависимости от сорта их вкус может быть сладким и медовым, может быть с кислинкой и сочно-кислым или терпким. Мякоть яблока может быть твердой, зернистой и мягкой. А уж аромат! Саженцы яблони очень легко посадить и вырастить в своем саду. Практически все сорта яблонь отличаются хорошей переносимостью наших холодных и морозных зим, а при правильном уходе способностью приносить урожай уже после третьего года жизни. Собирать плоды можно с конца лета до ноября. Многие садоводы предпочитают купить саженцы яблони нескольких сезонных сортов, чтобы собирать урожай на протяжении всего сезона. В нашем плодовом питомнике мы рекомендуем поступать так же. Все сорта яблонь на нашем сайте отличаются отличными характеристиками приживаемости, десертными качествами и способностью к долгому хранению плодов.

Если вы решили купить саженцы яблони для сада, уточните не только сезонность плодоношения, но и рост взрослых растений. Яблони могут быть высокорослыми, полукарликовыми, карликовыми и колоновидными.

Высокие плодовые деревья не подойдут для небольших дачных участков, но именно эти сорта яблони отличаются стабильным и обильным плодоношением на протяжении всего возраста. Периодичность и спад урожайности у них появляется только после 50-60 лет. Высокорослые сорта яблони лучше переносят сложные погодные условия и капризные заморозки в нашем регионе.  Карликовые и полукарликовые яблони можно высаживать группами даже на небольшом садовом участке. К тому же они не такие тенистые, благодаря чему под их кронами можно разбивать другие посадки. Удивительно, но именно карликовые и полукарликовые яблони дают плоды самого крупного размера и лучших десертных свойств. Но низкорослые яблони не отличаются морозостойкостью. Многие деревья нуждаются в укрытии на зиму. Плодоношение снижается через 10-15 лет. Колоновидные яблони — непривычный гость в наших краях. Но садоводы уже оценили эти необычные плодовые деревья. Если у вас на участке есть близко расположенные грунтовые воды, это отличный вариант т.
к. колоновидные яблони имеют поверхностную корневую систему. Саженцы яблони колоновидных сортов начинают плодоносить уже через пару лет. Такие сорта не капризны, не требуют особого ухода за исключением грамотного полива. Но главный недостаток всех колоновидных яблонь — небольшой жизненный цикл растений.

Сорта яблонь для начинающих садоводов

  

Прежде чем купить саженцы яблони, стоит помнить — это растение является перекрестноопыляемым. Поэтому плодовые деревья-соседи на участке должны являться опылителями. Не обязательно выбирать другие культуры, если вы планировали создать только яблоневый сад. Разные сорта яблонь являются отличными опылителями друг друга. Так вы сможете собрать не только яблони с временем плодоношения на протяжении всего сезона, но и не беспокоиться об опылении.

Для ближайшего Подмосквовья и Владимирской области селекционеры вывели десятки сортов с отличной морозостойкостью и приживаемостью. Но по нашему опыту самым простым и урожайным для нашего района является сорт Грушовка московская.

Это летний сорт, высокорослый, с пирамидальной кроной. Плоды некрупные, но созревают обильно. Во время созревания они зеленые, но со временем приобретают желтый цвет с крупным румянцем на солнечной стороне. Особенно красиво саженцы яблони Грушовка Московская смотрятся весной, когда деревья покрываются крупным розовым цветом. Аромат цветущей яблони разносится далеко вокруг. Саженцы яблони Грушовка Московская ценятся садоводами с 1800 года! За более чем две сотни лет эти неприхотливые и урожайные яблони стали завсегдатыми на садовых и дачных участках.

Яблоня Услада подойдет для маленьких садовых участках, где нет места для больших посадок. Этот сорт яблони относится к полукарликовым сортам, которые созревают в конце лета и начале осени. Саженцы яблони Услада хорошо приживаются на почвах в нашем районе. Но из-за кроны, которая с возрастом начинает сильно развиваться, дерево нуждается в обрезке еще и потому, что формирование кроны способствует развитию крупных ровных яблок. Саженцы яблони сорта Услада отличаются быстрым созреванием и стабильно большим урожаем. Плоды среднего размера с зауженным коническим основанием. Окрас ровный с яркими малиновыми полосками. Вкус кисло-сладкий, очень ароматный. Мы рекомендуем купить саженцы яблони Услада садоводам, которые переживают о болезнях и вредителях плодовых растений. Этот сорт очень устойчив к парше.

Еще один любимый сорт для ленивых и начинающих садоводов — яблони Медуница. Саженцы яблони этого вида очень устойчивы к парше и гнили, но важно, чтобы на участке не было близко расположенных к поверхности грунтовых вод. Яблоня Медуница относится к летним сортам, которые созревают к середине августа. Плоды средней величины с ровной кремовой окраской мякоти. Десертные качества одни из самых лучших. Яблоня медуница получила свое название за выраженный медовый привкус и сладость. Саженцы Медуницы начинают приносить плодына четвертый год после посадки и стабильно радует владельца обильным урожаем. Урожайность падает только к старости, когда возраст яблони минует 50 лет.

Чтобы яблоки были на столе и зимой, мы рекомендуем посадить на участке один или два ранне- и позднезимних сорта. В нашем районе отлично приживутся саженцы яблони Солнышко и Свежесть. Оба отличаются отличными свойствами для хранения. При правильной подготовке, яблоки могут храниться до мая следующего года! Саженцы яблони Солнышко имеют очень сочные плоды с яркими малиновыми бочками. Яблоня Свежесть имеет плоды более крупные (до 200 гр) с плотной мелкозернистой мякотью.

Лучшие сорта яблони для Подмосковья

Сорт яблони Мельба

Саженцы яблони этого сорта плодоносят во второй половине августа, что относит их к позднелетним сортам. Яблоки чуть больше, чем у других подмосковных сортов с желтовато-зеленой окраской. На плодах, которые были повернуты к солнцу, быстро проступает яркий красный румянец с легкими малиновыми полосками. Мякоть у плодов белоснежная, кисло-сладкая с выраженным ароматом. Яблоня Мельба относится к скороплодным и уже на 4-5 год начинает приносить плоды. Хотя максимальной урожайности этот сорт яблони достигает к 12-14 годам, когда саженцы окончательно разовьются в плодовое дерево. Мельба — среднерослый сорт, на котором, тем не менее, может созревать до 100 кг яблок в сезон! Молодые саженцы яблони Мельба неплохо зимуют в нашем климате. Морозостойкость средняя, но тем не менее это один из лучших показателей среди яблонь для Подмосковья. При профилактике и правильном ухое парша и другие заболевания почти не вредят яблоне.

Сорт яблони Антоновка

Этот сорт включает несколько подвидов с разными сроками плодоношения и десертными качествами. Но все саженцы яблони Антоновка популярны для посадки в Подмосковье. Это крепкие плодовые деревья с округлой кроной. Молодые яблони растут ветками вверх, но с возрастом нижние ветви дерева начинают опускаться к земле. Весной Антоновка цветет пышным белоснежным цветом, а созревать начинает к концу сентября. Большинство видов антоновки относится к ранне-зимним сортам. Плоды крупные, округлые, долго сохраняются на ветках. Их можно снимать и зеленоватыми. Во время длительного хранения яблоки Антоновки приобретают свой равномерный желтый окрас. Саженцы яблони Антоновка не относятся к скороспелым. Первый урожай можно будет собрать только на 7-8 году. Поэтому мы рекомендуем купить саженцы яблони уже взрослыми. на протяжении всей жизни яблоня обильно плодоносит, снижая урожайность только к старости. После 50 лет у дерева появляется заметная периодичность в созревании плодов — раз в два года. Антоновка прекрасно опыляется другими сортами яблони, особенно хорошо в соседстве с сортами Шафрановый Пепин, Анис и Уэсли. 

Сорт яблони Мантет

Родиной этого сорта яблонь является далекая Канада, хотя многие садоводы принимают ее за наш сорт Грушовка Московская. Они действительно очень похожи, но канадский Мантет гораздо крупнее и имеет более сладкие плоды. В середине весны яблоня расцветает крупными розово-фиолетовыми цветками. Цветки очень крупные и напоминают раскрытое блюдце. В нашем районе и ближайшем Подмосковье саженцы яблони начинают плодоносить с конца июля и до конца августа. Это ранний летний сорт с обильным урожаем, который так ценят наши садоводы. При правильной посадке и уходе саженцы яблоне Мантет начинают плодоносить уже на 3-4 год жизни. А чтобы урожайность была еще больше, мы рекомендуем купить яблони опылители — Мелба, Белый Налив, Московская Грушовка и Орлинка. Из недостатков Мантета можно выделить неравномерное созревание плодов, что может затянуть сроки сбора урожая на несколько недель. Мы не рекомендуем оставлять созревшие яблони на ветке. У Саженцев яблони Мантет они достаточно тонкие и не выдерживают тяжелые плоды. В хорошее лето Мантет практически не страдает от заболеваний и вредителей. При затяжных дождях или сильных морозах может увеличиться вероятность заболеть паршой.

Как вырастить саженцы яблони?

Посадить яблоню на своем дачном участке не так уж и сложно. По своему опыту и опыту наших клиентов можем сказать: 70% успеха зависят от правильно оформленной посадочной ямы. В первые полтора года жизни саженцы яблони будут получать из нее все необходимые питательные вещества. При выкапывании ямы тщательно удалите все сорняки и взрыхлите дно. Извлеченную землю необходимо перемешать с перегноем или навозом (2-3 ведра). Можно так же добавить пепел, мел, известь или готовое известковое удобрение. Саженцы яблони нельзя сажать очень глубоко! Место, где корень переходит в ствол саженца (корневая шейка) должно оставаться на 5-7 сантиметров над поверхностью земли. Это необходимо сделать для того, чтобы саженцы яблони успешно перенесли первые морозы. Не забывайте и про правильно удобрение не только самой ямы, но и почвы вокруг яблони уже после посадки. Радиус удобрения зависит от сорта яблони и его подвоя. У сильнорослых до 25 м, средних — до 15 м, карликовых и колоновидные — не более 9 метров.

Место для посадки лучше выбрать самое солнечное. Саженцы яблони разных сортов хорошо растут и в полутени, но в этом случае страдают десертные качества плодов. Яблоки у растущих в тени деревьев менее сахарастые и нередко значительно меньшего размера. Выбирайте место без близкого примыкания грунтовых вод. Если на участке низина и часто бывает застаивание воды, необходимо сделать дренаж или даже искусственное возвышение, чтобы саженцы посадить на холм. Качество почвы тоже имеет значение. Лучше всего молодые саженцы яблони развиваются на хорошо воздухопроницаемых и влагоемких почвах, например, супесчаных или суглинистых грунтах. Для песчаного садового участка нужно позаботиться о своевременном внесении удобрений. Не поленитесь проверить кислотность почвы на участке — она должны быть не более 6,0 рН.

Саженцы яблони: посадка и уход

В Московской и Владимирской области лучше всего отложить посадку яблонь на осень. В нашем регионе мы рекомендуем сажать саженцы яблони в конце сентября или начале октября. В это время в Подмосковье земля все хранит летнее тепло и хорошо увлажненная. Это самые лучшие условия для зимовки молодого дерева.  Если вы купили совсем молодые саженцы яблони, лучше прикопать их до весны или успеть высадить до середины октября. После посадки удобрять саженцы яблони не нужно. Первую подкормку вносят только на второй год после посадки. До этого времени саженцы будут получать питательные вещества из посадочной ямы. Нужно только для профилактики опрыскивать медным купоросом или бордоской жидкостью. Так вы защитите молодые саженцы яблони от плодовой гнили. Какие удобрения вносить на второй год? Ориентируйтесь на само растение и как оно покажет себя с возрастом. Если плоды образуются маленькие и в небольшом количестве — это может говорить о недостатке калия. Плохое состояние корней может свидетельствовать на недостаток азота в почве. Главное вносить удобрение после любых работ — обрезки, мульчирования, перекопки сада и пр. — и за 20 дней до начала созревания/сбора плодов.

Как правильно поливать яблоню? В первые полтора года после посадки саженцы особенно чутко реагируют на полив. Очень важно следить за уровнем увлажнения грунта в период с июля по август, когда интенсивно идет плодоношение. В целом, обильный полив растений необходим около 4-5 раз в месяц. Недостаточный полив может сказаться на урожае не только текущего, но и следующего года. Дополнительный полив заканчивается в августе, но в жаркое сухое лето можно продолжить поливать саженцы яблони до первых осенних дождей. Полив корректируется по погоде, чтобы не допустить подтопления и застаивания воды в почве.

Другие правила ухода за саженцами яблони

  • Подготовка к зиме. В каталоге нашего плодового питомника собраны самые морозостойкие сорта яблонь, которые отлично переносят зимы в Московской и Владимирской области. Но так или иначе молодые саженцы яблони нуждаются в защите. На зиму растения рекомендуется подготовить: взрыхлить почву в районе приствольного круга, обернуть штамб любым пропускающим воздух материалом. Это, кстати, отличная альтернатива побелке.
  • Обрезка растений. Обрезка яблони необходима не только для формирования кроны, но и для правильного плодоношения. От формирования ветвей зависит урожайность яблони, сахаристость плодов и их размер. Кроме того своевременная обрезка дает дополнительную профилактику яблони от болезней. При посадке саженцы яблони подрезают на треть, чтобы дать хороший старт развития кроны. Затем проводить ежегодную обрезку в начале весны до распускания почек. Слабые и кривые побеги удаляются до осени, но не более 1/4 от общей массы ветвей.

Болезни и вредители

Очень много насекомых угрожают цветам, листьям и плодам яблони. Но не все так страшно, как может показаться. Большинство вредителей активны с момента образования бутонов до созревания плодов. Поэтому от многих видов тли, плодожорки, клещей и моли помогает своевременная и несложная профилактика. Если вы не пропустите срок защитного опрыскивания, то никакие вредители не побеспокоят вас в течение всего сезона. Если же вы упустите момент, последующая обработка саженцев яблони совершенно бесполезна т.к. вредители проникнут либо в плоды, либо в кору. Да и такая химическая обработка скорее повредит яблоне, чем избавит ее от непрошенных гостей. КОгда на саженцах яблони начинают набухать почки, деревья нужно обработать бордоской жидкости, Фуфанона и ХОМа. И еще раз напоминаем, что последняя профилактическая обработка яблони от вредителей должна закончиться весной за пару недель до образования завязи и летом за месяц до уборки урожая.

Защищаем саженцы яблони от парши

Большую сложность для деревьев представляет такое грибковое заболевание, как парша. Она проявляется на листьях небольшими коричневыми пятнами, которые постепенно перемещаются с листвы на цветы, побеги и молодые фрукты. Причиной развития парши является избыточная влага, поэтому нередко ей болеют сады в периоды дождливого лета. Но защитить саженцы яблони можно и от непогоды, и от грибка, который развивается во влажном климате. Первым профилактическим действием может стать регулярная весенняя обрезка и опрыскивание побегов бордоской жидкостью. Хорошим защитным свойством отличается раствор из 300 грамм извести и медного купороса на 10 литров воды. Сразу после цветения можно опрыскивать яблони ХОМом, а до распускания почек — Топазом. 

Другое грибковое заболевание, которое угрожает молодым саженцам яблони и взрослым деревьям — мучнистая роса. Многие садоводы принимают это заболевание за деятельность гусениц. При мучнистой росе листья яблони скручиваются, и в получившийся домик заселяются гусеницы. А не наоборот. Первыми признаками заболевания служит белесый налет, который легко принять за пыль или следы от осадков на листьях. Затем он становится заметнее, грязно-серым и более плотным. Его сложно счистить. На этой стадии листья начинают скручиваться, замедляют рост или вовсе отмирают. Самый эффективный способ борьбы с мучнистой росой — опрыскивание коллоидной серой три раза: до появления почек, сразу после цветения и через две недели еще раз. Остановить развитие помогает и опрыскивание бордоской жидкостью, поэтому эти профилактики можно сочетать.

Взрослые саженцы яблони. Питомник «Ароматная сосна»

Наш питомник плодовых деревьев предлагает только лучшие сорта яблонь, которые подходят для Москвы и Подмосковья. У наших консультантов вы можете подобрать вид, который лучше всего переносит капризы климата средней полосы России, отличается морозостойкостью и не подвержен парше. И при этом порадует вас обильным урожаем уже через несколько лет. Для вашего удобства мы отобрали самые лучшие саженцы яблони, разделили их по сортам, добавили подробные описания и фото. Но если у вас остались вопросы или требуется помощь в оформлении сада — обращайтесь за бесплатной консультацией по телефону +7 (919) 005-50-04. Наш питомник растений находится на Ярославском шоссе в Александровском районе.

Сочные и наливные: 5 сортов яблок на любой вкус

Яблоко — всесезонный и привычный нам фрукт. Без изысков и модного налёта экзотики, но не менее вкусный и полезный. Оно содержит в себе массу витаминов, какой сорт ни возьми. А вот на цвет и вкус все яблоки разные.

Мы выбрали 5 самых популярных сортов и попросили технологов рассказать об особенностях каждого.

Яблоко Симиренко


У этого сорта сладкий вкус с небольшой кислинкой и приятным ароматом. Мякоть мелкозернистая, плотная, сочная и нежная. Кстати, это один из самых низкокалорийных видов. Можно есть не только свежим, но и мочёным – как это делали наши бабушки и дедушки 🙂 Описал и ввёл сорт в каталог украинский учёный Лев Симиренко, назвав его в честь своего отца Платона Симиренко.

«Яблоки Симиренко — мои любимые, — признаётся технолог овощей и фруктов Артём Ситников. — Они напоминают мне вкус детства».

Яблоко Богатырь


Сорт вывел селекционер С.Ф Черненко. Его название говорит само за себя — яблоко крепкое и очень крупное, с белой хрустящей мякотью. Самый устойчивый сорт — яблочки дозревают при лёжке и не теряют аромат и вкус. Он у них кисло-сладкий, освежающий. Богатырь, например, слаще всем известной Антоновки.

Яблоко Ред Чиф


Эталон среди других сортов яблок! Почему? Во-первых, он привлекателен на вид — ярко-красный и насыщенный, с необычной формой плода. А ещё у него толстая «броня» и сочная сладкая мякоть светло-кремового цвета. При укусе слышен хруст. Вы тоже обожаете этот звук? 🙂

Яблоко Флорина


Зимний сорт: сочный красный цвет яблок отлично смотрится на новогоднем столе 🙂 Кожура у фрукта нетолстая и эластичная, а мякоть плотная. Один из самых востребованных сортов, по нашим наблюдениям.

Яблоко Медовый Хруст


Ещё один сорт для любителей похрустеть. При откусывании плода мякоть как бы сама «откалывается» — это и есть отличительная особенность сорта. Её даже отметили в названии. Яблоко внешне красивое: тоже ярко-красного цвета с плотной мякотью.

А какой сорт яблок любите вы?

Лучшие сорта яблок — фото, названия и описания (каталог)

Фото: edaizm. ru

Планируешь посадить на участке яблони? Самое время, потому что такие вопросы нужно решать заранее. Специально для тебя мы составили каталог лучших сортов яблок с фото, названиями и описаниями!

Летние сорта яблонь

Летние сорта яблок начинают дозревать в июле. Они не пригодны для долгого хранения, зато их можно сразу есть и использовать для переработки.

Квинти

Канадский летний сорт устойчив к засухе и жаре, но плохо переносит морозы. Кисло-сладкие ароматные яблоки созревают очень рано, раньше большинства других сортов.

Фото: sadovod-crimea.ru

Летнее полосатое

Свое название сорт получил за характерный полосатый румянец на зеленоватых плодах. Эти яблоки с нежной мякотью хороши свежими и для переработки.

Фото: tver.tiu.ru

Мантет

Вкусный ранний сорт относится к очень урожайным. Белая мякоть очень нежная, а желтоватая кожица оранжевеет и краснеет по мере созревания.

Фото: gloria37.ru

Конфетное

Отечественный сорт быстро созревает и дает красивые желтые плоды с красными полосами. Яблоки очень сладкие, но плохо хранятся, так что их нужно употребить в течение двух недель.

Фото: thefurnish.ru

Красное раннее

Тут название сорта снова говорит за себя – и плоды вызревают к концу июля. Они неплохо хранятся в течение месяца, очень мягкие и вкусные, но быстро осыпаются при созревании.

Фото: instagram.com

Осенние сорта яблонь

Осенние сорта вызревают к сентябрю, и яблокам нужно полежать еще до 20 дней после того, как они были сорваны. Зато такие плоды отлично хранятся до зимы.

Ананас бержининку

Яблоки этого сорта очень вкусные и ароматные, с легкими ананасовыми нотами. Дерево рослое и урожайное, а сбор можно начинать в первые недели сентября.

Фото: vsevsad67.ru

Дачное

Зеленый осенний сорт примечателен такой же зеленоватой мякотью. Яблоки весят от 100 до 200 г, очень универсальны в использовании и хранятся до 2 месяцев.

Фото: agro-sales.ru

Деликатес

Урожайный польский сорт дает плоды к середине сентября, и их можно хранить до зимы. Яблоня довольно компактная, но плоды крупные и красивые.

Фото: flowers-for-life.ru

Анис свердловский

Небольшие зеленые яблоки по мере созревания покрываются розовым румянцем сбоку. Они сочные, сладкие, с легким привкусом аниса, за что и получили свое название.

Фото: termotek61.ru

Ауксис

Литовский сорт ценят за отменные товарные качества крупных, одноразмерных и красивых яблок. По вкусу они кисло-сладкие, и сразу после сбора готовы к употреблению.

Фото: fermoved.ru

Зимние сорта яблонь

Зимние сорта созревают к октябрю, и продолжают дозревать во время хранения. Такие яблоки отлично лежат пару месяцев, а некоторые даже всю зиму.

Синап орловский

Сорт устойчив к парше и морозам, но урожайность напрямую зависит от погоды – от 20 до 40 кг с дерева. Яблоки слегка продолговатые, и по мере дозревания покрываются румянцем. Кисло-сладкие плоды не теряют вкусовых качеств до мая.

Фото: kartoska.ru

Альва

Зимостойкий польский сорт хорошо адаптирован к российским условиям. Яблоня рослая, устойчивая к болезням, а плоды можно хранить до мая.

Фото: divosad.ru

Первенец Ртищева

Компактное дерево славится внушительным ежегодным урожаем и крупными плодами – до 200 г. Яблоки желтые, с легким румянцем, и хранятся до конца апреля.

Фото: pitomnik48lip.ru

Линда

Крупные яблоки довольно кислые, богатые на витамин С и содержат совсем мало сахара. Зеленая кожица со временем покрывается румянцем.

Фото: 2sotki.ru

Спартан

Английской сорт отличается необычным бордовым окрасом. Яблоки крупные, очень вкусные, но могут быть слегка терпковатыми или приторными, если перезреют.

Фото: raznyecvety.ru

Лучшие сорта яблок для Подмосковья: фото, названия и описания (каталог)

Красные сорта яблонь

Красные яблоки чаще всего сочные и сладкие, хотя все зависит от конкретного сорта. Выбирай!

Флорина

Крупные красные плоды слегка приплюснуты по бокам и густо покрывают дерево, как будто гроздьями. Флорина очень урожайная, а яблоки сладкие, сочные и ароматные.

Фото: krim.moisadovod.ru

Мельба

Очень неприхотливый сорт отличается крупными плодами, которые не свойственны летним яблоням. При этом у них отменная лежкость, так что они хранятся до начала зимы.

Фото: sadogorod25.ru

Фуджи

Яблоки сорта Фуджи плотные, ароматные и с очень необычным вкусом, в котором угадываются тропические нотки. Они отлично хранятся зимой и хороши в сыром виде или для производства сока.

Фото: sad4you.ru

Глостер Йорк

Размеры одного крупного красного яблока легко достигают 200 г. Они очень вкусные и полезные, а урожайные деревья дают до 70 плодов. При таких размерах это очень внушительные цифры!

Фото: instagram.com

Мелроуз

Еще одни красные яблоки-великаны, но на этот раз они могут вырастать до 400 г. Гладкая блестящая кожица переливается разными оттенками, а во вкусе сочетается сладость и приторность.

Фото: pixelrz.com

Зеленые сорта яблонь

Зеленые яблоки любят за характерную кислинку. Обычно они тверже, приятно хрустят и отлично хранятся.

Папировка

Самый популярный в России зеленый сорт с высокой урожайностью и зимостойкостью. У него тонкая кожица и сочная, нежная мякоть, которая хороша для джемов или пастилы.

Фото: homeli.ru

Антоновка

Ароматные зеленые яблоки созревают ранней осенью, и их можно использовать сразу. По мере хранения они постепенно желтеют и становятся слаще.

Фото: zen.yandex.ru

Гренни Смит

Крупные зеленые яблоки с кислым вкусом изначально выведены в Австралии. На сочность плодов напрямую влияет качество и интенсивность полива летом.

Фото: fedsp.com

Коштеля

Старый польский сорт не самый удобный в уходе – он плодоносит каждый второй год и только через 10 лет. Но его плоды ценят за сочность, плотную сладкую мякоть и фантастическую стойкость к хранению и транспортировке.

Фото: mo.tiu.ru

Белое солнце

Маленькие зеленые яблоки хороши для консервации и заготовок. Плоды правильной округлой формы легко проходят в банки целиком.

Фото: a-dubrava.ru

Самые высокоурожайные сорта томатов: фото, названия и описания (каталог)

Самые высокоурожайные сорта яблок

Урожайность яблони зависит от условий выращивания. Если это просто ухоженное дерево во дворе, то в сезон оно дает около 100-150 плодов, но в промышленных масштабах можно достичь отметки в 400-800 штук.

Чемпион

Желтые плоды практически полностью покрываются красным румянцем, так что очень узнаваемы. Дерево настолько урожайное, что рекомендуется нормировать этот процесс.

Фото: d-collection-shop.ru

Афродита

Высокоурожайный зимостойкий сорт яблок относится к ранним зимним. Зеленоватые плоды покрываются малиновым румянцем. Вкусная кисло-сладкая мякоть хороша в сыром виде и после переработки.

Фото: maja-dacha.ru

Имрус

Зимний урожайный сорт устойчив к парше и дает крупные яблоки весом от 120 до 150 г. Они сладкие, с богатым и насыщенным вкусом.

Фото: kartoska.ru

Орлик

Один из самых урожайных сортов среди скороплодных. Яблоки среднего размера очень ароматные, с десертным сладким вкусом и нежной кремовой мякотью.

Фото: zakrytyi-koreni.ru

Солнышко

Яркие малиновые яблоки не только сладкие, но и красивые, так что хорошо идут на продажу. У них плотная и слегка зернистая мякоть, богатая на полезные витамины.

Фото: pitomnik45km.ru

Самые сладкие сорта яблок

Рассказываем, на какие сорта стоит обратить внимание, если ты предпочитаешь медовые и сахарные яблоки. Выбрали самые удачные сладкие сорта.

Медуница

Говорящее название сполна отражает насыщенный медовый вкус. Урожай можно собрать уже во второй половине лета, и Медуница – один из самых популярных летних сортов.

Фото: ok.ru

Рижский голубок

Очень сладкий и ранний латвийский сорт легко опознать даже визуально. А все потому что почти белую кожицу покрывает легкий розовый румянец, так что спелые плоды кажутся полупрозрачными.

Фото: crimeafruct.ru

Голден Делишес

Американский сорт легко узнать по ярким желтым плодам как будто бы в крапинку, с редким легким румянцем. Яблоки Голден – находка для всех сладкоежек, и чаще всего их едят свежими.

Фото: newenglandapples.org

Белорусское сладкое

Зимний сорт хорош еще тем, что начинает плодоносить всего на 2-3 году жизни. Яблони не слишком рослые, с аккуратной конусовидной кроной. Желтые плоды стремительно краснеют по мере созревания, но мякоть остается белоснежной.

Фото: zakrytyi-koreni.ru

Рождественское

Зимний сорт поразительно устойчив к парше и приносит ежегодный урожай, который хранится до февраля. Яблоки могут быть очень крупными, до 250 г, с желто-красной кожицей.

Фото: saratov-semena.ru

Лучшие сорта яблонь для Подмосковья

В Подмосковье нужно учитывать переменчивый климат и возможность заморозков. Но в целом тут благоприятные условия для яблонь.

Штрифель

Этот сорт еще называют Осенним полосатым, и выведен он в Прибалтике. Мякоть очень плотная и сладкая, но в то же время нежная и сочная. Плоды хранятся почти до конца осени.

Фото: agronom. media

Белый налив

Сложно найти более универсальный и неприхотливый сорт для средней полосы России. У яблок рыхлая и сочная мякоть с приятной кислинкой, а сами плоды среднего размера.

Фото: olx.ua

Московское позднее

Поздний зеленый сорт дает крупные плоды, которые хранятся до весны. На удивление они не кислые, а кисло-сладкие, а еще – очень сочные и красивые.

Фото: zemeljka.ru

Аркадик

Ранний отечественный сорт чудесно чувствует себя в условиях Подмосковья. А вот его сладкая мякоть с легкой кислинкой по вкусу скорее напоминает южные яблоки.

Фото: agronom-world.ru

Богатырь

Рослый зимний сорт легко переносит транспортировку и долгое хранение. Мякоть плотная и хрустящая, с кислым вкусом и легким ароматом, но не слишком сочная.

Фото: ozon.ru

Яблоня Конфетное: описание сорта, уход и посадка

Лучшие сорта яблонь для Урала и Сибири

На Урале и в Сибири в первую очередь нужно учитывать низкие температуры, морозные зимы и короткое лето. Лучше всего подходят такие сорта!

Грушовка

Старый зимостойкий сорт выдерживает морозы даже до -50 градусов. Яблоки мелкие и светлые, от белого до зеленого или лимонного, с розовым румянцем по мере созревания.

Фото: parkrasteniy.ru

Катя

Летний зимостойкий сорт также устойчив к мучнистой росе и парше. Кисло-сладкие красноватые яблоки отлично переносят транспортировку и хранятся в погребе или холодильнике.

Фото: nabanane.ru

Ранняя китайка

Это смесь обычной Китайки и Белого налива. Сорт хорошо адаптируется к холодам, быстро созревает и дает мелкие ярко-желтые яблоки с приятным вкусом.

Фото: doctoragro.ru

Старк Эрлиест

Американский сорт устойчив к парше и морозам. Его особенность в том, что плоды разного размера и мельчают с возрастом, но зато тогда увеличивается их количество.

Фото: pro-dachu.com

Кутузовец

Один из лучших зимних сортов выведен в средних широтах, но идеально адаптирован под морозы. Округлые яблоки довольно крупные, до 160 г, с кисло-сладкой сочной белой мякотью.

Фото: vosadu-li-vogorode.ru

Лучшие сорта яблонь для Ленинградской области

Для Ленинградской области выбирай сорта, устойчивые к высокой влажности. А еще важно, чтобы они дозревали даже при нехватке солнечного света.

Ренет Черненко

Это поздний зимний сорт с рослыми и выносливыми деревьями, устойчивыми к неожиданным заморозкам. Одна яблоня дает до 170 кг красивых округлых плодов желтого или зеленого цвета.

Фото: feed.forum.prihoz.ru

Антей

Белорусский сорт относится к скороспелым и дает стабильные внушительные урожаи. Яблоки легко узнать по конической форме и яркому темно-красному румянцу.

Фото: ooospektr-m.ru

Дружба

Яблоки вырастают зеленоватыми, кисло-сладкими и с легкой ребристостью. Их собирают в конце сентября, но потом они прекрасно хранятся до весны и не теряют вкусовых качеств.

Фото: ekosad-vsem.ru

Избранница

Крупные ребристые яблоки весят до 280 г. Сорт очень урожайный, с отличными товарными качествами, но мало хранится – всего лишь в течение осени.

Фото: cvetojar.ru

Аэлита

Осенний сорт дает сочные, ароматные и кисло-сладкие плоды с безупречным вкусом. Яблоки желтые, но почти полностью покрыты алым румянцем.

Фото: kartoska.ru

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Зеленые яблоки — лучшие сорта зеленых яблонь с названиями и фото (каталог)

Фото: catherineasquithgallery.com

Зеленые яблоки богаты на витамины и полезные микроэлементы. Особенно в них много витамина С, о чем легко догадаться благодаря кислинке во вкусе. Но выбор отнюдь не ограничивается парой-тройкой популярных видов. Так что держи целый каталог лучших сортов зеленых яблонь с названиями и фото!

Летние сорта зеленых яблонь

Летние яблони дают урожай в самый разгар лета. Они плохо хранятся, но до хранения обычно и не доходит, ведь после зимы так хочется свежих фруктов!

Дымчатый аркад

Ранний сорт дает красивые аппетитные плоды весом до 100 г. Их используют в свежем виде, потому что для хранения и заготовок они не подходят.

Фото: kartoska.ru

Белое астраханское

Кисло-сладкие яблоки с белой мякотью весят в среднем от 100 до 200 г. Деревья довольно чувствительны к морозам, так что требуют бережного ухода.

Фото: xeonix.ru

Белый налив

Классический летний сорт, который дает ровные округлые плоды, хорошие в свежем виде и в заготовках. Яблоня начинает плодоносить через 5-6 лет.

Фото: obertynska.org.ua

Летнее белое

Кисло-сладкие яблоки с желтоватой мякотью как будто бы немного приплюснуты. Плоды хороши в свежем виде и в переработке, но использовать их надо сразу.

Фото: gardendecorgalore.com

Солнце белое

Округлые плоды созревают в самом начале лета и весят от 100 до 200 г. Они почти не пригодны для хранения, зато из них получается восхитительное повидло, варенье и десерты.

Фото: volgasad.ru

Осенние сорта зеленых яблонь

Осенние яблоки уже гораздо лучше лежат и их можно «растянуть» до зимы. Созревают они где-то в сентябре, когда на улице еще достаточно тепло и солнечно.

Антоновка

Бесспорный лидер среди осенних сортов радует ароматными зеленоватыми плодами, которые постепенно желтеют по мере хранения. Вкус Антоновки сполна раскрывается примерно через месяц после сбора.

Фото: zemeljka.ru

Слава Победителям

Рослый осенний сорт с раскидистой кроной не боится даже сильных морозов. Дерево очень красиво выглядит во время цветения, а спелые крупные яблоки постепенно покрываются румянцем.

Фото: 2sotki.ru

Анис свердловский

Маленькие зеленые яблоки с легким румянцем очень сочные, сладкие, с тонкими анисовыми нотами. Дерево отличается высокой зимостойкостью, так что подходит для разных регионов.

Фото: rostoksad.ru

Коричное новое

Постепенно зеленая кожица покрывается красно-коричневым крапчатым румянцем. Яблоня дает нестабильный урожай, но плоды очень вкусные, нежные и с отличным товарным видом.

Фото: romashkino. ru

Ахтубинское

В зависимости от региона этот сорт можно отнести к поздним осенним или ранним зимним. Плоды вырастают довольно крупными, до 200 г, и содержат минимальное количество углеводов.

Фото: supersadovod.ru

Яблоня Конфетное: описание сорта, уход и посадка

Зимние сорта зеленых яблонь

Зимние виды созревают во второй половине осени, и их главное преимущество – высокая лежкость. Некоторые можно хранить даже до весны.

Гренни Смит

Очень плотные и сочные плоды вырастают довольно крупными – до 300 г. Учти, что это австралийский сорт, поэтому для северных регионов он не подходит.

Фото: fedsp.com

Синап орловский

Сорт устойчив к парше и морозам, но на его урожайность сильно влияют погодные условия. Зеленоватые плоды по мере созревания покрываются легким румянцем. Кисло-сладкая мякоть тоже имеет легкий зеленый оттенок.

Фото: sobolevsad.ru

Кутузовец

Крупные кисло-сладкие плоды с сочной белой мякотью хранятся до конца зимы. Дерево хорошо адаптируется к морозам, так что растет в разных широтах.

Фото: frolow-ig.ru

Гринсливз

Под зеленой кожицей скрывается сочная желтая мякоть с необычным балансом кислоты и сладости. Это отличный сорт для соков, заготовок и консервации.

Фото: cado4ek.com.ua

Коштеля

Сладкий польский сорт плодоносит раз в 2 года, но его ценят именно за вкус и текстуру мякоти. Дерево устойчиво к морозам и парше, а плоды хранятся до марта.

Фото: romashkino.ru

Самые высокоурожайные сорта зеленых яблок

Поразительно, но при правильном уходе с одного дерева можно собрать по 500-800 яблок. Конечно, для этого нужно следить за агротехникой. А еще – правильно подобрать сорта!

Папировка

Зимостойкий и высокоурожайный сорт зеленых яблок с легким желтым отливом. Под тонкой кожицей скрывается нежная и сочная мякоть с повышенным содержанием пектинов.

Фото: ardo-dez.ru

Семеренко

Этот сорт не любит слишком сильные морозы, но в средних широтах чувствует себя достаточно комфортно. Пожалуй, это одни из самых кислых зеленых яблок.

Фото: greengarden31.ru

Голден делишес

Яблони довольно компактные и невысокие, максимум до 3 м. Но одно дерево формирует щедрый урожай крупных плодов весом от 250 г с шероховатой поверхностью.

Фото: lamtho.vn

Уэлси

Этот сорт настолько урожаен, что если вовремя не собирать яблоки, то ветви могут обламываться под весом плодов. Поэтому рекомендуется обязательно делать подпорки.

Фото: magazin.sibsad-nsk.ru

Пепин шафранный

Округлые зеленые яблоки с гладкой кожицей ценятся за стабильную урожайность и слегка пряный вкус. Лучше всего есть эти яблоки через пару месяцев после созревания и до самого апреля.

Фото: 2sotki.ru

Самые высокоурожайные сорта томатов: фото, названия и описания (каталог)

Лучшие сорта зеленых яблок для Подмосковья

В Подмосковье переменчивая погода с неожиданными заморозками, дождями и температурными перепадами. Тут выражены сезонные изменения, и все это нужно учитывать садоводам.

Московское позднее

Крупные зеленые плоды появляются примерно через 5-6 лет после посадки яблони. Это зимний сорт, урожай которого можно хранить до весны.

Фото: zemeljka.ru

Золотая корона

Это редкие сладкие яблоки среди зеленых сортов. Они довольно крупные, от 200 г, отлично хранятся и хороши как в свежем виде, так и в переработке.

Фото: instagram.com

Дачное

Еще один достаточно зимостойкий сорт для Подмосковья дает ранний осенний урожай. У этих яблок весом от 100 до 200 г более выражены сладкие ноты во вкусе.

Фото: agro-sales.ru

Золотой поток

Красивые округлые яблоки до 200 г созревают ближе к зиме и хорошо хранятся до весны. Это один из самых универсальных сортов в употреблении.

Фото: allegro.pl

Эрли Женева

Ультраранний сорт очень неприхотлив в уходе и подходит даже начинающим садоводам. При созревании зелено-желтые плоды покрываются ярким румянцем. Ароматная мякоть сохраняет свои свойства при консервации.

Фото: kamenkisad.ru

Лучшие сорта зеленых яблок для Урала и Сибири

Особенность этих регионов в пониженных температурах и нехватке солнца даже в разгар лета. В таких условиях лучше всего приживаются следующие сорта зеленых яблок.

Бессемянка

Благодаря своей фантастической стойкости к холодному климату сорт прижился в Сибири, как родной. Деревья совсем неприхотливые, плоды – вкусные, но осыпаются, если их вовремя не собрать.

Фото: 2sotki.ru

Подснежник

Карликовый сорт с раскидистой кроной дает стабильный и внушительный урожай. С одного небольшого дерева до 2 м высотой можно собрать по 70-90 кг конусовидных яблок с тонкой зеленой кожицей.

Фото: posadkavgrunt.ru

Братчуд

Низкорослый зимостойкий сорт начинает плодоносить примерно через 5 лет. Кисловатые зеленые плоды от 200 г каждый очень универсальны и отлично хранятся.

Фото: saratov-semena.ru

Кустовая кроха

Зимостойкий сорт с ранними округлыми плодами среднего размера. Белая сладковатая мякоть очень вкусная в свежем виде, но сохраняет свои качества и в процессе переработки.

Фото: 2sotki.ru

Янтарь

Этот сорт выведен специально для северных условий, так что дерево переносит морозы до -50 градусов. Мякоть немного жестковата, но очень сочная и вкусная.

Фото: sim-garden.ru

Лучшие сорта винограда для вина: фото, названия и описания (каталог)

Лучшие сорта зеленых яблок для Ленинградской области

В Ленинградской области частые дожди, туманы и недостаточно света. Поэтому нужно подбирать сорта, устойчивые к таким условиям.

Русский розмарин

Это сорт на основе Антоновки, но с повышенной устойчивостью к заболеванию. Яблоки сочные, очень хрустящие и ароматные, с аппетитной мелкозернистой мякотью.

Фото: sazhaemvsadu.ru

Линда

Плоды Линды вырастают очень крупными, с ярким румянцем. Мякоть остается зеленовато, но постепенно становится все более сладкой. Это поздний сорт, который хранится до весны.

Фото: goldsad.pl

Розовый налив

Плоды постепенно наливаются румянцем, но мякоть остается зеленой и в конце лета. Это ранний летний сорт, который используется в свежем виде или сразу идет на заготовки.

Фото: pulse.mail.ru

Джонаголд

Поздние округлые яблоки очень красиво и аппетитно выглядят. На зеленоватой кожице переливаются красные бока, а кислинка во вкусе сочетается с легкой пряностью.

Фото: sadovnik.info

Боровинка

Старый рослый сорт дает стабильный урожай красивых кислых плодов нежно-зеленого оттенка с розовыми разводами. Даже кора этого дерева отливает зеленоватым оливковым.

Фото: 2sotki.ru

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Топ-5 самых вкусных сортов яблок

Традиционно, отмечая Яблочный Спас, православные верующие освящают плоды нового урожая. Каждый сорт имеет свой вкус, аромат и структуру. Но какие же самые вкусные? Мы сделали подборку, опираясь на отзывы горожан в интернете.  

1. Сорт яблок «Гала»

Яблоки сорта «Гала» ровные, округлой формы, средней крупности. Кожица яблок мягкая и тонкая, но обладает достаточной плотностью. «Гала» хрустящие и сочные, на вкус сладкие, с небольшой кислинкой. Разрезанные яблоки могут пролежать длительное время, так как имеют свойство долго не темнеть.

Источник фото: lifeglobe.net

2. «Фуджи»

Плоды с желтоватой кожей и оранжево-красными полосами имеют округлую форму. Отличные яблоки как просто для еды, так и добавления к закускам и салатам. «Фуджи» имеет сочную мякоть и сладкий, но не приторный вкус.

Источник фото: plodovie.ru

3. Яблоки «Голден»

Яблоки «Голден» имеют коническую форму, в основном среднего размера. Мякоть яблока зеленого оттенка, плотная, сладкая и сочная, в течение времени приобретает бледно-кремовый оттенок и более приятный вкус.

Источник фото: lifeglobe. net

4. Сорт яблок «Джонаголд»

Яблоки «Джонаголд» крупные, ровные, округлой формы. Окраска яблок оранжево-красная, иногда с заметными полосами. Плоды очень сочные, обладают легким приятным ароматом и кисло-сладким вкусом. Они отлично подходят для выпечки и варенья.

Источник фото: gastronom.ru

5. «Ред Делишес»

Сорт яблок «Ред Делишес» является одним из самых популярным в России. Плоды отличаются интенсивным тёмно-красным румянцем, который покрывает всю поверхность. Мякоть у плодов яблони крахмалистая и твёрдая. Вызревая, она становится более мягкой, но остаётся сладкой, сочной и хрустящей. «Ред Делишес» хоть и считается хорошим сортом, но его сладкая плоть зачастую бывает мучнистой. Яблоко лучше всего подойдет для фруктовых салатов и закусок.

Источник фото: lifeglobe.net

Добавим, что самыми вкусными считаются яблоки, созревшие на даче. Ведь в них, помимо сладости и аромата, есть частичка души садовода-любителя.    

Россельхознадзор — Региональные новости

© ФГУ Орловский референтный центр Россельхознадзора

Современные возможности селекции позволяют выводить новые сорта яблок, порой удивительные и поражающие воображение. Какие же яблоки самые необычные.

1. Яванское яблоко

У аппетитно выглядящего фрукта много названий, в том числе и яблоко любви, и ява, и беллифрукт. Это одна из самых экзотических разновидностей яблок, в диком виде растущая в Азии. Родина растения — полуостров Малакка, Андаманские и Никобарские острова. Плод розовый или зеленоватый, блестящий, грушевидной формы, 3,4-5 см длиной и 4,5-5,4 см шириной. Мякоть белая, хрустящая, кисловатая с мягким ароматом, с 1-2 семенами 0,5-0,8 см длиной. Плоды яванского яблока можно кушать в свежем виде, но они имеют широкую сферу пищевого применения. Немного недозрелые плоды едят даже с солью, из них готовят различные соусы, их варят как овощи и тушат с другими овощами и фруктами. Полностью созревшие плоды употребляют как другие фрукты, в том числе используют для приготовления варенья, повидла, джемов, соков и т.д.

2. Redlove

Фрукт был создан путём скрещивания яблока с множеством других видов фруктов или ягод. Это остаётся тайной. Сорт выводили более 20 лет в Швейцарии, исследования завершились получением удивительного яблока с потрясающим ягодным вкусом.

Эти необычные яблочки появились в Великобритании. Красный цвет его мякоти не изменится, даже если яблоко испечь или сварить. Оно не станет бурым, как обычное, фруктовый салат с ним не изменит цвета. Те, кто пробовал, говорят, что яблоки очень вкусные, с ягодной ноткой.

3. Карамбола

Карамбола (averrhoa carambola) известна под несколькими названиями, например, звёздный фрукт, звёздное яблоко, старфрут, карамболь и пятый угол. В настоящее время фрукт в дикорастущем виде и в окультуренной форме произрастает Таиланде, Индии, Гане, США (штат Флорида), Малайзии, Индонезии, Израиле, Гавайских островах. Само вечнозеленое растение относится к семейству кисличных и его родиной принято считать Молуккские острова. Дерево растет медленно и может достигать от 3-5 метров в высоту. Интересно, что его зеленые листочки, покрытые снизу белым пушком, очень светочувствительны и поэтому собираются на ночь. Но больший гастрономический интерес представляют плоды карамболы, похожие на продолговатые ребристые дирижабли. Их мякоть не только очень вкусная, но и сочная. Это делает карамболу прекрасным средством утоления жажды.

4. Каимито

У звёздного яблока не только форма не обычная, а и вкус потрясающий. К тому же говорят, что оно невероятно целебное. Звёздчатое яблоко, или каими́то (Chrysophyllum cainito) — плодовое дерево, вид растений из рода Chrysophyllum семейства Сапотовые (Sapotaceae). В литературе встречается также под названием Каинито, или Каимито (от испанского названия этого растения — caimito). Плоды едят в свежем виде, а также используют для приготовления соков и различных десертов. Кожура, содержащая горький млечный сок, несъедобна, поэтому обычно плоды разрезают пополам и ложкой выбирают мякоть.

Плоды округлые или яйцевидные, диаметром до 10 см, с блестящей зелёной или фиолетово-коричневой кожурой и сочной белой мякотью сладкого вкуса. Плод содержит до восьми блестящих тёмно-коричневых семян, расположенных в студенистых семенных камерах, которые на поперечном срезе плода образуют характерный звездообразный рисунок. Созревают плоды в феврале-марте.

Родина Звёздного яблока — Центральная Америка. В настоящее время культивируется также повсюду в тропической части Южной Америки, в Индии, в Индонезии, в Малайзии, во Вьетнаме, в Танзании, в Западной Африке.

5. Половинчатое яблоко

Фермер Кен Морриш собирает яблоки уже более 60 лет. Случай произошел в деревне Колатон. В саду британского фермера выросло необычное яблоко – половина его красная, а другая половина – зеленая. Вероятно, окраска яблока вызвана генетической мутацией.

6. Кремовое яблоко

Название фрукта полностью соответствует вкусу мякоти чудо-яблока. Кремовое яблоко, Аннона сетчатая (лат. Annona reticulata) представляет собой листопадное древесное растение рода Аннона, принадлежащее семейству Анноновые.

Родиной растения являются Антильские острова. В настоящее время кремовое яблоко в незначительных количествах культивируется в странах Юго-Восточной Азии (во Вьетнаме, на Гуаме и Филиппинах), а также в Индии. В настоящее время известно несколько сортов этого удивительного растения.

Больше всего растение известно своими плодами, что не преминуло отразиться и в его названии. Плод сложный, сердцевидной формы, диаметров от 8 до 16 сантиметров. Имеет толстую кожицу желтого либо коричневого цвета с розовым, красным или красно-коричневым румянцем, а также ярко выраженным сетчатым узором. Внутри плода содержится мякоть волокнисто-кремовой консистенции. Внутри этой мякоти находятся черно-бурые или черные блестящие семена, непригодные в пищу.

Плод годен к употреблению в свежем виде. Его перемалывают и используют в качестве начинки для заварных пирожных. Кстати, именно поэтому еще одно название этого фрукта — заварное яблоко. Вообще же, за счет великолепных вкусовых качеств и аромата рецептов блюд из кремового яблока несчетное множество, но прежде всего это десерты.

Семечки кремового яблока очень ядовиты! На вкус они острые и вряд ли у кого-то вызовут охоту употреблять их в пищу, но на всякий случай следует знать, что они приводят к очень тяжелым отравлениям. Чтобы оценить опасность токсинов, достаточно указать на то, что сок из семечек при попадании в глаза вызывает ухудшение зрения, вплоть до развития полной слепоты!

7. Розовый жемчуг

Необычный сорт яблок «розовый жемчуг» был выведен в 1944 году селекционером Альбертом Эттером из Калифорнии. Название сорт получил благодаря своей красочной и сочной мякоти розового цвета. У яблока полупрозрачная зелено-желтая кожура и сладко-терпкий вкус. Большой популярностью данный фрукт пользуется в США, также хорошо растет и плодоносит в России. Этот сорт довольно неприхотлив. С легкостью переносит суровые зимы и щедро плодоносит, занимает одно из первых мест благодаря своим качествам.

Яблоки этого сорта невозможно не заметить среди множества других. Мякоть красноватая (иногда даже малиновая) имеет перламутровый отлив, а аромат слегка напоминает малину. Яблоки сочные и мягкие, имеют высокий процент содержания сока. Кожица темно-красного цвета также бывает сливового оттенка и усыпана белыми точками.

Относится к ранним зимним сортам. Собранный урожай хранится до четырех месяцев. Эти яблоки подходят как для технического выращивания, так и домашнего. Низкая калорийность делает их диетическим продуктом, а регулярное применение способствует снижению веса. Благодаря необычному пряному вкусу, этот сорт используют для приготовления острых блюд, а измельченные семена добавляют в смеси перцев.

Сорт яблок Медовое описание, фото, отзывы

На свете есть много сортов яблок, и все они отличаются по вкусу плодов, срокам созревания и некоторым другим параметрам. Эти фрукты любят все, но особо из них выделяются сладкие сорта яблок, которым и отдает предпочтение большинство садоводов. Больше всего сладких сортов растет в южных регионах России, а на севере преобладают сорта с повышенным содержанием кислоты. Но селекционеры постоянно работают над выведением новых сладких сортов, способных показывать хорошие темпы роста в условиях холодного климата. Одним из них стал сорт Медовое.

Описание яблони Медовая

Российские садоводы больше знают данный сорт под другим названием – Медуница. Российские селекционеры при его создании использовали знаменитые сорта Уэсли и Полосатик коричневый. Их целью было выведение сорта, который был бы устойчив к суровым российским зимам. Надо сказать, что своей цели они достигли, и Медовое может выдержать понижение температуры воздуха до -40 градусов. За выведение этого сорта специалисты были премированы Сталинской премией. Конечно, Медовое лучше всего чувствует себя в южных регионах, но эта яблоня вполне может выращиваться и в регионах с холодным климатом.

Яблоки достаточно крупные, имеют вытянутую форму. Кожица желтая. На вкус мякоть сладкая, без малейших признаков присутствия кислоты. Эти яблоки обладают одним очень полезным свойством – они могут храниться в течение достаточно долгого времени – до 7 месяцев. Крона дерева овальной формы, слегка вытянутая. Устойчивость к грибковым заболеваниям находится на высоком уровне. Парши эта яблоня также не очень боится. Плодоношение начинается достаточно поздно – через 5 лет. Для качественного опыления яблоне необходимо присутствие рядом сортов опылителей, в качестве которых очень подойдут такие сорта как Внучка, Айдаред и некоторые другие осенние и зимние яблони.

Сбор яблок начинается в сентябре, и длится в течение месяца. Когда на кожице начинает появляться восковой налет белого цвета, это означает, что яблоки начали созревать. Медовое абсолютно оправдывает свое название, и его яблоки необычайно сладкие, от них исходит приятный аромат. Когда плоды пролежат некоторое время в ящиках, их вкус становится более насыщенным. Поэтому можно констатировать, что сразу после снятия с ветки яблоко еще не имеет своего окончательного вкуса.

Яблоки нельзя назвать слишком крупными, максимум веса, который они могут набрать – 150 грамм. Кожица довольно плотная, что делает возможным перевозку данных плодов на значительные расстояния. Яблоня в высоту может достигать 5 метров. Крона раскидистая. Из особенных качеств этой яблони можно выделить ее невосприимчивость к высоким грунтовым водам. Это очень полезное качество, дающие возможность высаживать яблоню без предварительного насыпания холмика даже на участках с высокими грунтовыми водами. Листья довольно грубые, по краям имеют небольшую опушку. Цветы белые, достаточно крупные, что делает яблоню особенно привлекательной в период цветения.

Урожай

С каждой яблони можно собирать до 80 кг яблок, но это возможно только при условии соблюдения всех правил агротехники. Первые 10 лет яблоня не отдыхает, и плодоносит ежегодно, затем в плодоношении появляется цикличность. Яблоки будут хорошо и долго храниться только в том случае, если собираться они будут по всем правилам. Начинать сбор яблок следует с нижних веток. При этом нужно стараться соблюдать аккуратность, повреждение кожицы недопустимо. Во время дождей заниматься сбором урожая не рекомендуется. Некоторые предпочитают трясти яблоню для сбора урожая. Собранные таким образом плоды точно долго не пролежат.

Лучше всего яблоки сохраняются в погребе, помещенные в деревянные ящики. Конечно, условия холодильника будут еще более оптимальными, но весь урожай в холодильнике вряд ли поместится. Для хранения следует выбирать только неповрежденные плоды, без признаков заболеваний.

Основные характеристики сорта

  • Устойчивость к низкой температуре находится на довольно высоком уровне.
  • Устойчивость ко многим видам грибковых заболеваний, в том числе и к парше.
  • Яблоня плодоносит ежегодно.
  • Плоды крепко держатся на ветках, их массового осыпания не происходит.
  • Яблоки очень вкусные, кроме этого, от них исходит очень приятный аромат.
  • Плоды подлежат долгому хранению, и вполне могут храниться до 7 месяцев без потери качества.
  • Дерево требует тщательного ухода. Высокий и здоровый урожай можно гарантировать только в этом случае.
  • Корневая система этой яблони может легко переносить наличие высоких грунтовых вод на участке.
  • На зиму нижнюю часть ствола яблони следует укрывать мешковиной или металлической сеткой. Это поможет защитить ее от грызунов.

Посадка

Яблоня Медовая, конечно, отличается неприхотливостью, но все же и она требует определенного ухода, в котором есть и свои, хоть и незначительные, особенности. Уже при высаживании саженцев необходимо учесть, что яблоня вырастет достаточно раскидистой, поэтому расстояние между ней и другими растениями обязательно должно быть соблюдено. В противном случае яблоня будет затеняться, что обязательно скажется на качестве урожая. Кроме этого, дерево может затенять и другие растения, высаженные в непосредственной близости с ней.

Высадку данного сорта яблони можно осуществлять как весной, так и в осенние месяцы. Для посадки лучше выбрать наиболее освещенное место в саду, которое будет хорошо защищено от продувания ветрами. Если планируется высадить несколько деревьев сразу, то необходимо помнить, что расстояние между саженцами должно быть не менее 5 метров. Посадочную ямку готовят за 2 недели до высадки. Ее глубина должна быть не менее 1 метра, а диаметр будет зависеть от корневой системы саженца. Перед посадкой в ямку закладывают питательную смесь, состоящую из плодородного слоя земли, органических удобрений и небольшого количества древесной золы. После этого саженец устанавливается на дно ямки, его корни расправляются. В ямку вбивается деревянный колышек, за который производится фиксация саженца. После этого саженец засыпается, при этом его необходимо периодически встряхивать, чтобы заполнить грунтом все пустоты. Насыпанный грунт слегка утрамбовывается и производится его полив.

Если вы решили посадить яблоню осенью, тогда делать это нужно за месяц до наступления заморозков, иначе молодое деревце не успеет прижиться. Осенняя посадка показана для Кавказа, Средней полосы и других регионов, где наступление заморозков начинает происходить не раньше октября. Эта яблоня будет очень хорошо чувствовать себя на суглинке, но, разумеется, для нее подойдет и чернозем.

Уход

Медуница не нуждается в интенсивном поливе. Поливать ее следует только во время слишком жаркой погоды, когда дожди выпадают очень редко. Во время полива под каждую яблоню необходимо вылить не менее 40 литров воды, которую перед этим следует прогреть и некоторое время отстоять. Для молодых яблонь, чей возраст не превышает 1 года хватит и 10 литров воды. Если на дворе стоит обычная не слишком жаркая погода, то поливать яблоню, конечно, тоже нужно, но эту процедуру можно производить не чаще 1 раза в месяц.

Первую подкормку дерева производят ранней весной. Для этого используют гумат натрия. В осеннее время яблоне потребуется фосфор и калий, поэтому в это время ее следует подкармливать минеральными удобрениями, содержащими данные вещества. Также осенью используют удобрения с содержанием азота.

Весной производится первая обрезка дерева. В это время она должна носить формирующий характер. Не забывайте обрабатывать места срезов садовым варом. Как уже говорилось, Медовая яблоня имеет достаточную устойчивость к самым разным видам грибковых заболеваний, и все же для профилактики ее следует время от времени обрабатывать специальными препаратами. Ранней весной, когда почки еще не успели появиться, дерево необходимо опрыскать раствором медного купороса. При этом 100 гр вещества необходимо разбавить в 10 литрах воды. Есть и одно народное средство, которое можно использовать для профилактики заражения дерева. Для этого крону опрыскивать отваром бузины. На 10 л воды берут 1 кг бузины, настаивают сутки, добавляют 10 гр хозяйственного мыла, после чего производят опрыскивание. От грызунов яблоню может защитить обертывание нижней части ствола металлической сеткой или мешковиной. Не стоит забывать и про побелку, которую необходимо производить весной и осенью.

Полезное видео

Отзывы о яблоках Медовое

Медовое у нас растет достаточно давно. Это, пожалуй, наша самая любимая яблоня. В первую очередь, она ценна для нас вкусом яблок. Они необычайно сладкие и ароматные. Из них я делаю варенье (с его вкусом не сравнится никакое другое) и джемы. Ну и, конечно же, мы едим эти яблочки свежими. У нас 3 таких яблони. Урожай всегда очень хороший, и мы угощаем ароматными яблочками наших соседей, чему они, конечно, очень рады.

Елена, Ужгород

Это замечательная яблоня, у которой практически нет недостатков. Дерево не требует особого ухода, и при этом оно приносит очень вкусные плоды. Если вы любите сладкое, вам эта яблоня точно понравится.

Николай, Уфа

Я люблю разные фрукты, и, конечно же, мне очень нравятся яблоки. Но не все. Я никогда не любила кислые сорта, и мне посоветовали посадить на участке Медовое. Я так и сделала, и ни разу об этом не пожалела. Это просто уникальная яблоня, у которой очень вкусные плоды. Кроме этого, они еще и полезные, так как в них содержится большое количество самых разных витаминов.

Нина Михайловна, Инсар

сортов яблок — Алфавитный указатель, какое яблоко выбрать и почему!

Вы пытаетесь выбрать подходящий для себя сорт яблока? Есть из чего выбирать. Существуют сорта семейных реликвий, которые существуют уже сотни лет, и производители яблок постоянно создают новые сорта, отвечающие вкусам потребителей, и 2021 год не станет исключением. Прокрутите страницу вниз, чтобы увидеть таблицу с десятками сортов яблок, включая фотографии, их характеристики и способы использования.На этой странице есть советы по сбору урожая и хранение яблок. И если вы принесете домой яблоки и захотите приготовить яблочное пюре яблочное масло, яблочный сок, яблочный пирог, яблочный сапожник яблочная корочка, даже яблочный сидр, просто нажмите на ссылки для каждого, чтобы следовать указаниям и рецептам, или перейдите на эту страницу, чтобы увидеть это страница для основного списка простых, надежных, иллюстрированных консервов, замораживания или консервирования направления. Есть много других связанных ресурсов, таких как этот список местных региональных и яблочных фестивали — щелкните раскрывающийся список ресурсов выше.

Если у вас есть вопросы или отзывы, дайте мне знать!

Что в сезоне в ноябре 2021 года, и прочая своевременная информация:

Заметки на ноябрь 2021 г .: Наступила осень, а это значит лучше поторопитесь за черникой и персиками; яблоки уже идут полным ходом. Некоторые культуры продолжают до мороз, как малина, ежевика, инжир, кукуруза и помидоры. Проверьте календарь посевов вашего региона (см. Эту страницу) и позвоните на местные фермы, чтобы узнать сезонные обновления.

См. Эти страницы, чтобы найти местного Яблочный фестиваль и другие фестивали. У нас есть справочник по сортам яблок и гид по сортам персиков. Также рецепты, инструкции по консервированию и заморозке яблоки, черника, персики помидоры, кукуруза и др.

См. Наш полный список легкий домашнее консервирование, варенье и кисель направления изготовления, консервирования, сушки и замораживания. Вы можете получить доступ рецепты и другие ресурсы из раскрывающихся меню вверху страницы или поиска по сайту. Если у вас есть вопросы или предложения, не стесняйтесь писать мне! Это легко приготовить собственное мороженое, даже мороженое или мороженое с низким содержанием жира или сахара — см. эту страницу.Также обратите внимание, Сейчас есть много сайтов-подражателей, на которых перечислены фермы U-pick. У них есть все скопировали свою информацию отсюда и обычно никогда не обновляют. С 2002 год, я обновлял информацию каждый день, кроме Рождества; так что если вы видите что-нибудь неправильное или устаревшее, пожалуйста Напиши мне!

Алфавитная таблица сортов яблок — какое яблоко выбрать и почему!

Яблоки в этом году созревают немного раньше. В основных регионах выращивания яблок было немного поздних заморозков, дожди и температуры были хорошими, так что год складывается хорошо для хорошего урожая яблок.Пока еще рано говорить о ценах, но я ожидаю, что большинство районы, чтобы увидеть от 14 до 30 долларов за бушель, в зависимости от разнообразия! Прокрутка вниз по странице, чтобы увидеть диаграмму, или щелкните здесь, чтобы получить версию для печати в формате PDF. И для объяснения почему ломтики яблока поворачиваются коричневый и как это остановить, смотрите на этой странице! Чтобы увидеть как правильно хранить яблоки на зиму смотрите на этой странице!

Сорта, которые являются исключительными по признаку, указаны в таблице ниже. (Лучшее, очень хорошее и т. Д.). Сорта, которые, по крайней мере, хороши и хорошо подходят иметь «X» в столбце.Пустое поле просто означает, что они средний по качеству. В конечном счете, это личные предпочтения и культурные особенности. традиции. это часто определяет, какие сорта яблок используются для какая цель. Тем не менее, из более сладких и мягких яблок получается лучшее яблочное пюре. (как и Гала), более твердые и более сухие яблоки часто используются для запекания и хранения. (например, Rome и Arkansas Black), а также тартер, более хрустящие и сочные яблоки часто едят в свежем виде (например, Honeycrisp).

Организация Apple в США сообщает нам самые популярные (по продажам) свежие сортов яблони, по порядку:

  1. Гала
  2. Ред Делишес
  3. Fuji
  4. Гренни Смит
  5. Ханикрисп
  6. Голден Делишес
  7. Макинтош
  8. Pink Lady
  9. Брэберн
  10. Амброзия

Honeycrisp и Pink Lady продолжают движение вверх по графику, а Red Delicious движется вниз.Все больше разновидностей семейных реликвий выращиваются как sp [эффективность сельскохозяйственных культур, и, конечно же, каждый год появляются новые сорта, особенно те, которые устойчивы к потемнению при разрезании, например, Ginger Gold. и SnowSweet.

Руководство по сортам яблок — какое яблоко выбрать и Почему!

Если вы хотите распечатайте чистую PDF-версию этого стол, щелкните здесь.

Сводная таблица (нажмите здесь для подробного руководства)

(в алфавитном порядке по сортам имя; видеть это страница для сортировки по типичной дате созревания)

Пусто означает ОК или среднее.Примечание: все яблоки следует хранить в холодильнике; те, что указаны ниже так как нуждающиеся в охлаждении очень быстро испортятся в не охлажденный.

х г. х х х

Имя

Типичная дата созревания
Даты: приблизительный и ЗНАЧИТЕЛЬНО меняются
в зависимости от погоды, местоположения и более!

Есть свежие

Кулинария

Соус Яблочный

Яблочный пирог

Яблочный сок

Яблочный
Масло

Примечания и Советы по хранению

Аканэ

августа

Х

Амброзия

середина и конец
сентябрь

Х

Х

хорошо

Х

Х

Х

следует охладить.Не коричневый при нарезке (см. эта страница для получения дополнительной информации)

Арканзас Блэк

от середины до конца
октября

Выпечка

слишком сильно

Великий хранитель

Эшмид Kernal

конец сентября — октябрь

Х

Х

Осенний хрустящий Октябрь

Х

Х

хорошо

Х

Х

Х

Крест Голден Делишес и Монро.Мякоть сопротивляется потемнению

Болдуин

конец середины сезона

Х

Х

Х

Фаворит Бевана

начало июля

Черная веточка

от середины до конца
октября

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Блондин Октябрь

Х

Х

Очень
Хорошо

Х

Х

Х

Кожица желтая с легким покраснением на стебле и рассеянными порами коричневого цвета.Обладает уникальным сладко-терпким вкусом с хрустящей и сочной белизной. плоть. Отлично подходит для свежих продуктов и для приготовления по любимому рецепту

Румянец золотой

от раннего до
среднего

октября

Х

Х

Х

Х

Х

Брэберн

от раннего до
среднего

октября

Х

Х

Х

Х

Яблоко хорошее универсальное

Камея

от раннего до
среднего

октября

Очень
Хорошо

Х

Очень
Хорошо

Х

Х

Превосходный вкус, Не подрумянивается при нарезке (см. эта страница для получения дополнительной информации)

КонфетыCrisp Начало октября

Х

Х

хорошо

Х

Х

Х

Кортленд

середина и конец
сентябрь

Х

Х

Х

Х

Х

Не подрумянивается при нарезке (см. эта страница для получения дополнительной информации)

Космический хрустящий середина и конец
сентябрь

Х

Х

Отлично

Х

Х

Х

Cosmic Crisp представляет собой нечто среднее между яблоками Honeycrisp и Enterprise, Хранение очень хорошее,

Высокое содержание сахара и кислотности, что делает его в целом не хуже, чем у Red Delicious, Gala и Fuji

, или лучше.

Кокса Апельсиновый Пиппин

ранний сезон (август)

Х

Х

хорошо

Багровый хрустящий

средний и поздний сезон (сентябрь)

Криспин (он же / Муцу)

Середина — конец сезона

Очень
Хорошо

Х

хороший, но водянистый

Х

ЛУЧШИЙ

Х

Эрлиголд

августа

Х

Х

Х

Х

Необходимо охлаждать

Империя

с середины августа по сентябрь

Х

Х

Х

Х

Яблоко типа Макинтош с длительным сроком хранения.Ароматный и свежий, с кремово-белой сочной мякотью, сладко-терпкий. Не подрумянивается при нарезке (см. эта страница для получения дополнительной информации)

Предприятие

от раннего до
среднего

октября

Х

Х

Evercrisp С середины октября по ноябрь

Очень
Хорошо

Х

Очень
Хорошо

Х

ЛУЧШИЙ

Х

Отличное хранилище благодаря родителям (Fuji и Ханикрисп)

Fuji

от середины до конца
октября

Очень
Хорошо

Х

ЛУЧШИЙ

Х

Х

Отличное универсальное яблоко, с сладкий ароматный вкус, Отличный хранитель; хорошо хранится в гараже или подвале

Гала

с середины августа до
в начале сентября

Очень
Хорошо

Х

ЛУЧШИЙ

Х

Х

Х

Очень сладкий, отличный вкус, нужно хранить в холодильнике; даже в этом случае держится всего несколько недель.Не коричневеет при нарезанный (см. эта страница для получения дополнительной информации)

Имбирное золото

августа

Очень
Хорошо

Х

Очень
Хорошо

Х

Х

Не подрумянивается при нарезке (см. эта страница для получения дополнительной информации)

Голден Делишес

середина и конец
сентябрь

Х

Х

Очень
Хорошо

Х

Х

Х

Очень сладкий, мягкий вкус, Должен Холодильник

Золотая лихорадка

середина и конец
сентябрь

Х

Х

Очень
Хорошо

Х

Х

Х

Тарт, ароматный вкус, должен Охладите.Не подрумянивается при нарезке (см. эта страница для получения дополнительной информации)

Бабушка Смит

от середины до конца
октября

Х

Х

Х

Яблоко очень терпкое, почти кислое

Гравенштейн Август

Х

Х

Очень
Хорошо

Х

Х

Х

Должен Холодильник

Grimes Золотой Август

Хокуто

конец середины сезона (конец сентября)

Очень
Хорошо

Х

ЛУЧШИЙ

Х

Х

Отличное универсальное яблоко, с сладкий ароматный вкус, хорошо хранится;

Ханикрисп

сентября

Очень
Хорошо

Х

хороший, но водянистый

Х

ЛУЧШИЙ

Х

Сладкое хрустящее яблоко.Хранилище хорошее, не отличное

Айдаред Октябрь

Х

Х

Х

Джаз

от раннего до
среднего

октября

Х

Х

Очень
Хорошо

Х

Х

Х

Более новый сорт, сладкий, сочный

Джерси Mac

августа

Х

Х

ОК

Джонаголд

от середины до конца
сентября

Х

Очень
Хорошо

Х

Хорошо хранилище, отличное универсальное яблоко.

Jonalicious

середина и конец
сентябрь

Х

Х

Очень
Хорошо

Х

Х

Х

Необходимо охладить, очень сладкий.

Jonamac

от середины до конца
сентября

Х

Очень
Хорошо

Х

ОК

Джонатан

середина и конец
сентябрь

Х

Х

Очень
Хорошо

Х

Х

Х

ОК

Юбилейный

с середины сентября
до начала октября

Х

Х

Х

Х

Хорошо хранится — это более ранняя версия Fuji

Памятный знак

С конца сентября по
начало октября

Х

Х

Х

Свобода

от середины до конца
октября

Х

Х

Лоди

Середина июля

Х

ХОРОШО

необходимо охлаждать

Macoun

от середины до конца
октября

Х

Х

МакИнтош

сентября

Х

хорошо

Х

Х

Мелроуз

от раннего до
среднего

октября

Х

Х

Очень
Хорошо

Х

Х

Х

Моллис Делишес


августа

Х

необходимо охлаждать

Муцу, также называется Crispin

С конца сентября по
начало октября

Х

Х

Очень
Хорошо

Х

Х

Северный Шпион

С конца сентября по
начало октября

Х

Х

Очень хорошо для хранение

Опал

от середины до конца
октября

Х

Х

Х

Не подрумянивается при нарезке (см. эта страница для получения дополнительной информации)

PaulaRed

с середины августа до
в начале сентября

Х

Х

Х

Х

Х

Розовый Леди

от середины до конца
октября

Х

Х

хорошо

Х

Х

Х

Безупречный начало июля

Х

Х

хорошо

Очень сладкий, сочный, плохо хранится, легко синяки (нравится Гала)

красный Вкусный

середина и конец
сентябрь

Х

хорошо

Х

Redfree Конец июля

Х

Х

Мякоть плотная и может храниться до 2 месяцев без потеря качества или твердости.

Рим

от раннего до
среднего

октября

Х

Х

RubyFrost

Поздний сезон, созревает позже осенью

Х

Санса

Х

Не великий хранитель

Сидзука

С конца сентября по
начало октября

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Не подрумянивается при нарезке (см. эта страница для получения дополнительной информации)

Сладкое В конце сентября, через 2 недели после HoneyCrisp

Х

Х

Х

Х

Х

Хороший хранитель.Не коричневеет при нарезанный (см. эта страница для получения дополнительной информации)

Стэйман

Начало сентября

Х

Стэйман Winesap

от середины до конца
октября

Х

Х

хорошо

Х

Клубника Начало сентября

Х

Х

Х

Х

Х

Х

ОК
Летний банан середина августа

Х

Х

семейная реликвия, когда полностью созрела, имеет слабый запах бананов

Санкрисп

от середины до конца
октября

Х

Х

Х

Х

Х

Сандэнс

от раннего до
среднего

октября

Х

Х

Х

Х

SweeTango

с середины августа до
в начале сентября

Х

Х

Х

Х

Ультра золото

середина и конец
сентябрь

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Вирджиния золото Конец сентября

Х

Х

Также подходит для яблочного сидра
Дикий хрустящий Октябрь

Очень
Хорошо

Х

хороший, но водянистый

Х

ЛУЧШИЙ

Х

Помесь Honeycrisp и Cripps Pink (AKA Pink Lady) Сочный, сладкий, хрустящий, отлично подходит для свежей еды или универсального использования, яблочного пюре или в фруктовый салат
Гордость Уильяма Начало июля

Х

Х

Winesap

поздний сезон

Х

Яблоко универсальное

Йейтс

от середины до конца
октября

Х

Х

Х

Х

Хорошие магазины

Йорк

Х

Х

Zestar с середины июля до середины августа

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Должен Холодильник

Щелкните здесь, чтобы ознакомиться с подробным описанием каждого сорта яблок с подробными характеристиками

Конечно, каждый регион страны и каждый сезон меняется.Колебания количества осадков и температуры сильно влияют на обычное созревание. Дата. Так что звоните заранее!

Английские сорта яблок

Эти ссылки приведут вас к фотографиям на GardenAction.co.uk

Подробнее о сортах яблок можно узнать:

Университет Иллинойса Apple, страница

Больше сортов яблок

Фотографии и краткое описание Apple

Кредиты:

фотографии:
Jonamac, Macoun, PaulaRed: любезно предоставлено New York Apple Association, © New York Apple Association

А если вы ищите транспортные контейнеры для яблок и других фруктов, см. страница.


Наборы для консервирования в домашних условиях

Это такая же стандартная консервная машина, что и моя бабушка. приготовить все, от яблочного пюре до джемов и желе до помидоров и соус для спагетти. Этот полный комплект включает в себя все, что вам нужно, и длится в течение многих лет: консервный завод, стойка для банок, щипцы для захвата банок, палочка для подъема крышки, пластиковая воронка, этикетки, пузырьковый очиститель и библия консервирования, мяч Синяя книга.Это намного дешевле, чем покупать вещи по отдельности. Вы будете никогда не понадобится ничего, кроме банок и крышек (а банки многоразовые)! Существует также простой комплект, в который входят только консервная машина и решетка, и автоклав, если вы хотите делать овощи (кроме помидоров). Чтобы увидеть больше консервных машин различных стилей, производителей и цен, нажмите здесь!

11 видов яблок, которые нужно знать

Нет ничего лучше яблока, которое могло бы быть сладким, хрустящим, терпким и сочным.Хотя яблоки обычно едят сразу же, многие виды яблок также отлично подходят для приготовления пищи. Их кулинарная универсальность проявляется во многих отношениях: яблоки подходят для приготовления блюд американской или французской кухни, а также для приготовления изысканных лакомств и напитков для детей. Одно из традиционных сочетаний — яблоки со свининой. Сладость плода дополняет пикантность мяса, в результате получаются классические блюда, такие как свиные отбивные с яблочным соусом, а также колбаса и яблочная начинка.

Хотя в мире существуют тысячи различных видов яблок, мы собрали 11, которые представляют разнообразие, встречающееся на сегодняшнем рынке.Некоторые, такие как Red или Golden Delicious, являются проверенными фаворитами в Соединенных Штатах; другие, такие как Cameo и Fuji, являются относительными новичками на рынке яблок.

Фрукты развивались веками: «Современные» яблоки выращивались из-за таких качеств, как форма, вкус и высокая урожайность, а также из-за их устойчивости к вредителям и болезням. В 1892 году насчитывалось около 735 различных сортов; сейчас их выращивают менее 50 человек. Из-за возобновления интереса к более старым, а иногда и региональным сортам, яблоки из семейной реликвии, такие как Northern Spy, Gravenstein, Canadian Strawberry и Newtown Pippin, можно найти на фермерских рынках или в местных садах.

Прочтите, чтобы узнать больше о каждом из самых популярных видов яблок, а затем получите советы экспертов о том, как покупать и хранить яблоки для максимальной свежести.

Типы яблок

1. Яблоко Jonagold

Прекрасный красный оттенок с оттенками желтого, этот вид представляет собой гибрид Jonathan и Golden Delicious и имеет слабое физическое сходство с ними обоими. Как и Golden Delicious, Джонаголд сладкий и тонкокожий, но у Джонатана он обладает гладкой кожицей и терпким вкусом.Он универсален и может использоваться в любом рецепте, который требует яблок.


2. Cameo Apple

Хотя это яблоко было обнаружено в штате Вашингтон в 1987 году, его популярность быстро выросла. Сочная, хрустящая и сладкая с легким терпким оттенком, Cameo, как считается, происходит как от Red, так и от Yellow Delicious. Это объясняет его форму, а также несколько полосатый вид его красно-желтой кожицы, которая толще, чем у Golden Delicious, но тоньше, чем у Red. Попробуйте заменить Голдены камеями в рецептах выпечки и приготовления блюд.Этот сорт особенно вкусен в сыром виде.


3. Empire Apple

Смесь McIntosh и Red Delicious, Empire была разработана исследователями из сельскохозяйственной экспериментальной станции штата Нью-Йорк в 1966 году. Обычно она довольно круглая, с ярко-красной кожей с оттенками зеленого. . Интерьер свежий и кремово-белый. Империя крепче, чем Макинтош, поэтому из него можно хорошо готовить яблоко.


4. McIntosh Apple

Это яблоко наименее твердое из всех, попавших сюда.Мягкую мякоть можно охарактеризовать как «сливочную» или «мучнистую», что делает этот сорт хорошим кандидатом для употребления в сыром виде или для яблочного пюре или яблочного масла, но не обязательно для выпечки. Если вы запекаете с макинтошем, используйте загуститель, чтобы яблоки не стали слишком мягкими.


5. Golden Delicious Apple

Это универсальное яблоко может частично разделять свое название с Red Delicious, но они не связаны между собой. Эти желтые яблоки яркие и веселые. Это тоже мягкие яблоки, хотя и не такие мягкие на ощупь, как Макинтош или Кортленд.Golden Delicious с тонкой кожицей плохо хранится (может покрываться синяками и сморщиваться), поэтому постарайтесь использовать его как можно скорее. Это яблоко идеально подходит для пирогов, салатов, соусов и замораживания.

Обороты Golden Delicious Apple и Cheddar с сушеной клюквой

Получить этот рецепт

6. Яблоко Fuji

Созданное японскими производителями в 1930-х годах, популярность яблока Fuji в США в 1980-х годах выросла, и оно быстро стало одним из самых популярных. самый популярный в стране. Это большое хрустящее яблоко — родственник Red Delicious — с интенсивной сладостью, что делает его идеальным кандидатом для употребления в сыром виде.Попробуйте добавлять фудзи в салаты и сладости, которые практически не требуют готовки, чтобы сохранить их консистенцию.

Фудзи Яблочный пряный торт с глазурью из сливочного сыра

Получить этот рецепт

7. Кортландское яблоко

Ошибочно путать это яблоко с Макинтошем. Оба они приземистые, с кремово-белым интерьером и сладко-терпким вкусом. Cortland — относительно мягкое яблоко, хотя и не такое мягкое, как McIntosh. И в отличие от McIntosh, Cortland работает как универсальное яблоко, а это значит, что вы можете испечь его, приготовить или съесть в сыром виде.


8. Red Delicious Apple

Это самый популярный сорт яблок в США. Он тяжелый сверху и имеет кремово-белую внутреннюю часть. Яблоко Red Delicious сочное, но мягкое и плохо готовится. Лучше есть их сырыми. Они идеальные закуски для ланчбокса.


9. Яблоко Гала

Выше, чем ширина, по форме оно похоже на яблоки Golden и Red Delicious. У него приятно мягкий, сладкий вкус и хрустящая текстура, это одно из более светлых красных яблок с ярко-желтыми оттенками.Это также одно из относительно небольших яблок в этом обзоре. Как и Fujis, Galas легко есть в сыром виде благодаря тонкой кожуре и общей сладости, что делает их идеальным фруктом для детей. Они также хороши для приготовления пищи.

Рисовые пудинги с карамельными гала-яблоками

Получить этот рецепт

10. Яблоко Гренни Смит

Это один из наших любимых видов зеленых яблок. Вы не можете пропустить это яблоко, родом из Австралии, с его яркой кожицей, твердым вкусом, хрустящей корочкой и чрезвычайно терпким вкусом.Когда он действительно спел, зеленая кожица обычно имеет розово-красный оттенок. В то время как одни смакуют терпкость, другие предпочитают готовить, что делает его более сладким. Это идеальное дополнение к пикантным продуктам, таким как лук и сыр. С эстетической точки зрения: зеленая кожица является отличным визуальным элементом любого блюда.


11. Braeburn Apple

Произведенное в Новой Зеландии, это яблоко имеет приглушенно-красный цвет с золотисто-желтым оттенком и бледно-зеленым оттенком. У него твердый, свежий укус и приятный баланс между сладким и терпким.Твердые на ощупь, Braeburns хороши как для запекания, так и для еды.


Как покупать и хранить яблоки

Теперь, когда вы знакомы с различными типами яблок, вот несколько советов о том, как покупать, хранить и предотвращать потемнение, плюс список наших любимых яблок рецепты!

Выбирайте твердые и блестящие яблоки при покупке

При покупке яблок выбирайте те, у которых нет синяков или мягких мягких пятен. Они должны быть твердыми для своего конкретного сорта (McIntosh не будет таким твердым, как Granny Smith).Ищите фрукты с блестящей кожурой — тусклая кожица намекает на отсутствие хрусткости и вкуса.

Keep Them Cool

Яблоки быстро теряют хрусткость при комнатной температуре. Чтобы яблоки оставались в холодильнике, поместите их в перфорированный полиэтиленовый пакет в холодильнике. Не храните помятые или порезанные яблоки, так как это испортит другие хранящиеся яблоки. Чтобы сохранить яблоки в течение длительного периода времени, заверните каждое яблоко в газету (не используйте бумагу с цветными чернилами), а затем храните в темном прохладном месте, например, в погребе или гараже.

Используйте лимонный сок, чтобы нарезанные яблоки оставались свежими

Если вы нарезаете яблоки и не хотите, чтобы открытые кусочки стали коричневыми, окуните ломтики в миску, состоящую из трех частей воды и одной части лимонного сока.

Попробуйте выращивать собственные яблоки дома

Чтобы вырастить собственные яблоки, посетите местный садовый питомник или купите деревья у интернет-поставщиков, таких как Trees of Antiquity, Fedco Trees и Century Farm Orchards.

15 рецептов с яблоками, которые стоит попробовать сегодня вечером

Сладости

  1. Яблоки в карамели
  2. Apple Galette
  3. Старомодный общеамериканский яблочный пирог
  4. Яблочное пюре из трех яблок
  5. Пирог перевернутый из яблок и мелассы

Пикантные закуски

  1. Суп из яблок и пастернака с кориандром
  2. Салат из яблок, рокфор и красных листьев с гренками из пумперникеля
  3. Колбаса Новой Англии, яблочная и сушеная клюквенная начинка
  4. Пюре из ямса и яблок
  5. Свиные отбивные и

Восхитительные напитки

  1. Apple Martini
  2. Apple Soju Cocktails
  3. Глинтвейн яблочный сидр с апельсином и имбирем
  4. Золотая лихорадка
  5. Wassail

65 популярных сортов, от классических продуктов супермаркетов до специальных сортов семейных реликвий яблони — дом для урожая

Знаете ли вы, что сегодня выращивают тысячи различных сортов яблок? Хотя существует бесчисленное множество разновидностей, некоторые из них выделяются и широко выращиваются как в садах, так и на приусадебных участках.

Сорта яблок можно отсортировать по типам по возрасту, географическому происхождению, сладости, цвету кожуры, доступности и / или способам их наилучшего использования. Есть красные яблоки и зеленые яблоки, сладкие яблоки и терпкие яблоки, сушеные яблоки и сочные яблоки, яблоки, которые лучше всего есть свежими с дерева, и типы яблок, которые лучше всего запекать в вкусный десерт.

Вот 65 самых популярных и любимых сортов яблок. Читайте дальше, чтобы узнать, какие виды яблок наиболее распространены в супермаркетах, какие — фирменные «клубные» яблоки, а также множество других фирменных и семейных сортов яблок, которые стоит попробовать.

1. Классические виды яблок в супермаркете

Вот 10 распространенных видов яблок , которые часто продаются в супермаркетах и ​​продуктовых магазинах. Эти сорта выращивают и пользуются ими во всем мире!

Гала-яблоки

Яблоки Gala — одни из самых популярных универсальных яблок в мире! Эти красивые яблоки, обнаруженные в Новой Зеландии, имеют красную и желтую кожуру, сладкий вкус и приятную хрустящую текстуру. В США выращивают больше гала, чем любого другого сорта яблок! Яблоки Гала очень универсальны, их можно есть свежими, использовать для приготовления свежего яблочного пюре или запекать в яблочный пирог.

Красные вкусные яблоки

Red Delicious Apples — классическое американское яблоко темно-красного цвета. У них очень мягкий вкус, немного сладковатый. В некоторых продуктовых магазинах Red Delicious яблоки могут быть немного сухими, но они лучше созревают на дереве. Это не самое вкусное яблоко, но в вазе с фруктами или на праздничном венке они точно великолепны.

Ханикрисп Яблоки

Ханикрисп Яблоки — выдающиеся крупные зелено-желтые яблоки с ярко-желтыми полосами. Они известны своим невероятно вкусным кисло-сладким вкусом и уникальной хрустящей, но при этом сочной текстурой. Выведенные Университетом Миннесоты, яблоки Honeycrisp являются одними из самых вкусных сортов яблок. Чаще всего их едят свежими или оставляют для ваших любимых праздничных яблочных угощений.

Яблоки Фудзи

Яблоки Фудзи — невероятно сладкие розовые яблоки с нежными желтыми полосами на кожуре. Яблоки этого сорта, разработанные в Японии, обладают сложным сладким вкусом и сочной хрустящей мякотью.Фудзи — прекрасные яблоки, которые можно есть в свежем виде круглый год, так как они широко выращиваются в яблоневых регионах по всему миру.

Яблоки Грэнни Смит

Яблоки Грэнни Смит — большие, блестящие зеленые яблоки с кисловатым вкусом. В то время как некоторые фрукты могут развить немного сладости, если оставить их на дереве до осени (особенно в их родной Австралии), большинство собирают, пока они еще ярко-зеленые и удивительно терпкие. Яблоки Гренни Смит идеально подходят для обмакивания в сладко-карамельном соусе или в качестве одного из лучших яблок для яблочного пирога.

«В пятерку самых популярных сортов яблок в 2020 году входят: 1) Гала 2) Ред Делишес 3) Ханикрисп 4) Гренни Смит и 5) Фудзи. На 3 основных сорта (Гала, Ред Делишес и Ханикрисп) приходится 48 процентов всей продукции. Пять лучших сортов (без учета Гренни Смит и Фудзи) составляют 67 процентов ».

Производство яблок, экспорт урожая 2019 года увеличился, пресс-релиз ассоциации USApple

Золотые вкусные яблоки

Яблоки Golden Delicious — это американские яблоки, соответствующие стандарту супермаркета, с приятным сладким вкусом и хрустящей текстурой. Правильно спелый Golden Delicious имеет золотисто-желтый цвет (а не незрелый зеленый). Они хорошо хранятся и доступны круглый год во фруктовых садах по всему миру. Подобно яблоку Gala, произошедшему от него, яблоко Golden Delicious является идеальным универсальным яблоком для употребления в свежем виде, в приготовленных рецептах и ​​в запеченных яблочных десертах.

Яблоки Джонаголд

Jonagold Яблоки — большие красные яблоки с веселыми золотистыми веснушками на кожуре. Яблоки Jonagold, разработанные в Корнельском университете, имеют твердый, хорошо сбалансированный сладко-терпкий вкус и приятный хрустящий хруст, когда они только что собраны.Хотя эти яблоки замечательно есть прямо с дерева, они одни из лучших для использования в запеченных яблочных блюдах, таких как пироги или сапожники. Вы также можете высушить их в яблочные чипсы или сделать вкусное яблочное масло.

Яблоки Брэбурн

Яблоки Braeburn — ароматные сладко-терпкие яблоки с оттенком специи и хрустящей текстурой. Обнаруженный в Новой Зеландии, они имеют очень красивую желто-красную полосатую кожуру. Braeburn — отличное яблоко, которое можно есть в свежем виде для тех, кто любит более ароматное яблоко.Они также прекрасно подходят для приготовления пирогов и готовых блюд, так как они, как правило, сохраняют свою текстуру, не высыхая.

Яблоки McIntosh

McIntosh Яблоки — терпкие, мягкие яблоки с ярко-зелено-красной кожурой и ярко-белой мякотью. . Эти канадские традиционные яблоки отлично подходят для употребления в свежем виде сразу после сбора, но при хранении они могут стать довольно мягкими. Яблоки McIntosh известны как одни из лучших яблок для яблочного пюре, и иногда их используют в смеси разных типов яблок для получения хорошо округлой начинки для яблочного пирога.

Яблоки Криспин / Муцу

Crispin Apples (разновидность Mutsu) — большие зеленые яблоки с восхитительно сладким вкусом. Выведенные в Японии, они немного терпкие, но в остальном довольно сладкие и почти медовые. Эти яблоки имеют очень хрустящую консистенцию и прекрасный сочный вкус. Яблоки Crispin / Mutsu универсальны, их можно есть в свежем виде, использовать в приготовленных блюдах или выпечке.

Pink Lady Apples

2. Фирменные «клубные» сорта яблок

Вот 15 популярных фирменных яблок , которые еще называют яблоками «клубного» сорта.Производители фруктов должны иметь лицензию бренда на выращивание этих запатентованных / зарегистрированных товарных знаков яблок.

Pink Lady Apples (сорт Cripps Pink)

Яблоки Пинк Леди — это урожай яблок сорта Криппс Пинк. Эти яблоки имеют красно-розовую кожуру с золотыми прожилками, которые раскрывают их происхождение Golden Delicious. Яблоки Pink Lady были выведены в Австралии, но теперь выращиваются во всем мире (и доступны круглый год). Они отлично подходят для употребления в свежем виде, для сервировки нарезанными (они медленно подрумяниваются) и для выпечки (они сохраняют свою текстуру).

Яблоки SweeTango

Яблоки SweeTango немного напоминают фирменное яблоко Honeycrisp. Этот сорт был разработан Университетом Миннесоты как улучшенная версия Honeycrisp. Яблоки SweeTango очень сладкие с легким привкусом, но их самое запоминающееся качество — невероятно хрустящая и сочная текстура. Яблоки SweeTango чаще всего едят в свежем виде, когда можно полностью оценить их текстуру!

Космические хрустящие яблоки

Яблоки Cosmic Crisp были выведены для получения сочной хрустящей текстуры яблок Honeycrisp, но с длительным сроком хранения яблок Enterprise .Разработанные в Университете штата Вашингтон, они имеют ярко окрашенную красную кожуру и классический хрустящий хрустящий хрустящий хрустящий хрусталь. Как и SweeTango, яблоко Cosmic Crisp лучше всего употреблять в свежем виде, где можно полностью оценить его красивую кожуру и прекрасную текстуру.

Яблоки Evercrisp

Яблоки Evercrisp были выведены в Огайо как гибрид сортов яблок Honeycrisp и Fuji. С такими известными родителями этот сорт яблока трудно не заметить! Обладает хрустящей и сочной текстурой, а также сладким и насыщенным вкусом.Сохраните эти яблоки, чтобы есть свежими!

Рэйв Яблоки

Rave Apples — это детище Honeycrisp, разработанное в Университете Миннесоты. Они, как правило, созревают немного раньше, чем Honeycrisp, и могут быть предпочтительнее для детей, поскольку они, как правило, немного меньше. Яблоки Rave прекрасно есть в свежем виде, но их также можно приготовить с добавлением яблочного масла и по другим рецептам.

Яблоки зависти

Envy Apples — это фирменная версия новозеландского яблока Scilate. Яблоки Envy — это смесь классических новозеландских блюд Royal Gala и Braeburn, и это доказывает их красивая красная кожура и сладко-терпкий вкус! Яблоки Envy — отличные универсальные яблоки, и их можно употреблять в свежем виде (целиком, нарезанным или натертым в салате), в выпечке или в вареном виде.

Джазовые яблоки

Jazz Apples — это фирменная версия новозеландского яблока Scifresh. Как и новые яблоки Envy, яблоки Jazz представляют собой нечто среднее между Royal Gala и Braeburn. Думайте о яблоке Jazz как о старшем брате яблока Envy.Джазовые яблоки довольно желто-красного цвета с явно хрустящей текстурой. Они очень универсальны, их можно употреблять в свежем или приготовленном виде.

Яблоки Конфеты

Яблоки Сладости — еще одно помесь новозеландских Royal Gala и Braeburn. Как следует из названия, яблоки Sweetie немного слаще, чем Jazz, и, возможно, немного более хрустящие. Они также довольно универсальны и могут использоваться во всех свежих или выпеченных рецептах.

Яблоки канзи

Яблоки Канзи — это фирменное предложение яблок сорта Никотер, выращенных в Бельгии. Яблоко канзи — это нечто среднее между Гала и Брэберн, и поэтому во многих отношениях оно похоже на Джаз, Зависть и Конфетка. Яблоки канзи, как правило, более твердые и терпкие (особенно по сравнению с Envy и Sweetie). Яблоки канзи — отличные универсальные яблоки, их можно использовать в свежем или приготовленном виде.

Тушеные яблоки

Smitten Apples — яблоки нового типа от новозеландских разработчиков клубных яблок Jazz and Envy. Эти яблоки хрустящие, хрустящие, сладкие, немного терпкие, с красивой желто-красной полосатой кожурой.Хотя это не прямая помесь Гала и Брэберна (как и его предшественники), они оба являются дедушкой и бабушкой! Вареные яблоки — отличные универсальные яблоки, но, как правило, их едят в свежем виде.

Яблоки Пиньята

Яблоки Пиньята — это американская торговая марка яблок Пинова, выращенных в Германии, (также называемых Сонатой). Яблоки Piñata сочетают в себе сладость родительского яблока Golden Delicious с замечательным ароматом любимого британцами Cox’s Orange Pippin. У них веселая оранжево-красная полосатая кожура и фруктовый, тропический, хорошо сбалансированный вкус.Яблоки пиньята — фантастические универсальные яблоки, вкусные как есть, но их также можно использовать в салатах, кулинарии и выпечке.

Яблоки амброзии

Амброзия Яблоки — одни из немногих клубных яблок, которые были обнаружены случайно , а не выведены в рамках программы селекции. Эти канадские яблоки имеют великолепную розовую кожуру и сладкую сочную мякоть. Яблоки амброзии самые вкусные в свежем виде, а еще они медленно подрумяниваются, что делает их идеальными для мясных блюд и свежих салатов.

Яблоки леди Элис

Яблоки Lady Alice были случайно обнаружены в штате Вашингтон. Яблоки красивого розового цвета со сложным, хорошо сбалансированным вкусом. Они великолепны в свежем виде (и медленно приобретают коричневый цвет), но также хорошо держатся в приготовлении.

Яблоки Осенней Славы

Яблоки «Осенняя слава» — это американская фирменная версия яблок сорта Хуагуань. Первоначально выращенный в Китае, Осенняя Слава был отобран в штате Вашингтон и теперь известен своей красивой кожурой, напоминающей Фудзи, и сложным десертным вкусом.Яблоки «Осенняя слава», как правило, едят в свежем виде, но их также можно использовать в выпечке или приготовлении блюд.

Опаловые яблоки

Опал Яблоки — сорт ярко-желтых яблок, выведенный в Чешской Республике. Эти веселые фрукты сладкие и сочные, как их родитель Golden Delicious. Они также медленно подрумяниваются и являются прекрасным дополнением к подносам с закусками и свежим салатам.

Яблоки Newtown Pippin

3. Американские семейные виды яблок (традиционные сорта)

Вот 16 классических американских реликвий сортов яблони .

Джонатан Эпплс

Яблоки Джонатана — классическое сладкое яблоко американской фамильной реликвии , обнаруженное в штате Нью-Йорк . Кожура красная с желтыми вкраплениями, мякоть хрустящая и терпкая, со сложным вкусом. Яблоки Джонатана прекрасны в свежем виде, но также известны как прекрасные яблоки для пирогов.

Род-Айленд озеленение яблок

Rhode Island Greening Яблоки — большие, зеленые, терпкие американские семейные яблоки. Думайте о них как об американской версии Granny Smith.Яблоки Rhode Island Greening являются одними из классических зеленых сортов яблок с лучшим вкусом и широко известны как превосходные яблоки для пирогов.

Яблоки Esopus Spitzenberg

Esopus Spitzenberg Яблоки — ароматные красные семейные яблоки с веснушками из штата Нью-Йорк. Любимое яблоко гурмана со сложным вкусом и идеально хрустящей текстурой. Яблоки Esopus Spitzenberg были бы не лишним на деревенской доске для закусок в модном ресторане. Хотя они прекрасны в свежем виде, их также можно приготовить и запечь.

Яблоки Ньютауна Пиппин

Newtown Pippin Apple — это терпкие цитрусовые зеленые яблоки из семейной реликвии из Нью-Йорка. Эти старые фавориты твердые и кислые, и их вкус можно улучшить через месяц или два хранения. Яблоки Newtown Pippin нравятся любителям кислых яблок в свежем виде, но из них получаются по-настоящему чудесные печеные яблоки в классическом американском яблочном пироге. Яблоки Newtown Pippin можно выращивать во дворах и небольших садах.

Северные шпионские яблоки

Яблоки Northern Spy — сладкие, ароматные американские семейные яблоки из штата Нью-Йорк. Этот старый сорт яблока — прекрасный универсальный фрукт с красивой красно-розовой кожицей и фантастическим сбалансированным вкусом. Они прекрасны в свежем виде или в соке, но особенно известны как одни из лучших яблок для подачи яблочного пирога.

Римские яблоки

Римские яблоки — ярко окрашенные красные семейные яблоки из Огайо. Это одни из самых сладких яблок с тонким вкусом, который усложняется при нагревании. Сухая, плотная мякоть делает их не лучшим яблоком для наслаждения свежим, но они чудесно сладкие и богаты как в запеченном, так и в приготовленном виде.

Черные Оксфордские яблоки

Black Oxford Apples — это семейные реликвии глубокого цвета с характерной пурпурно-черной кожурой. Обнаруженный в штате Мэн, мякоть очень твердая, но вкус удивительно сложный (и усиливается при хранении). Черные оксфордские яблоки можно есть свежими всю зиму или использовать для приготовления изысканных пирогов и яблочного пюре.

Яблоки Westfield «Не ищи дальше»

Westfield Seek-No-Further Яблоки — красивые красные яблоки с прекрасными желтыми веснушками. Эти красоты были обнаружены в Массачусетсе несколько сотен лет назад и остаются кулинарным удовольствием из-за их сложного, но сбалансированного вкуса и свежей, упругой текстуры. Наслаждайтесь ими в свежем виде, если сможете их найти!

Гудзонские яблоки «Золотая жемчужина»

Hudson’s Golden Gem Apple — высокое, желто-золотое, семейное яблоко со смуглой кожицей и сладким ореховым вкусом. Обнаруженный в Орегоне, он крупнее большинства других красновато-коричневых яблок и имеет почти грушевый вкус.Яблоки Hudson’s Golden Gem едят в свежем виде и прессуют в яблочный сидр.

Яблоки с голубыми перьями

Blue Pearmain Apples — красивые пурпурно-красные американские семейные яблоки из Новой Англии. Эти уникальные фрукты известны своим сложным свежим вкусом и необычным глубоким цветом кожуры. Они идеальны для употребления в свежем виде (где можно оценить их красивую кожуру).

Граймс Золотые яблоки

Grimes Golden Apples — золотисто-желтые, сладко-терпкие американские семейные яблоки из Западной Вирджинии. Текстура хрустящая, вкус слегка тропический. Яблоки Grimes Golden великолепны в свежем виде, но они действительно сияют в яблочном сидре или яблочном пюре.

Winesap Яблоки

Winesap Apple — маленькие красные семейные яблоки из Нью-Джерси. Эти маленькие красавицы очень твердые и обладают сложным кисло-сладким вкусом. Яблоки Winesap редко едят в свежем виде, вместо этого их можно хранить в течение нескольких месяцев, а затем использовать для приготовления замечательной выпечки и яблочного сидра.

Роксбери Рассет Яблоки

Roxbury Russet Apples — золотые, рыжевато-коричневые традиционные яблоки из Массачусетса. Обладают уникальным пряно-кисловатым вкусом и плотной твердой мякотью с толстой кожицей. Яблоки Roxbury Russet можно хранить в течение многих месяцев, и они являются прекрасной семейной реликвией, которую можно использовать в выпечке в зимние месяцы. Яблони Roxbury Russet — отличный вид семейной реликвии для выращивания дома!

Болдуин Эпплз

Яблоки Болдуина — красные американские семейные яблоки из Массачусетса. Они известны своим сложным свежим вкусом, который становится более сладким, если правильно созреть на дереве.Яблоки Болдуина можно есть свежими, в виде пирогов, а также в виде сидра или яблочного пюре.

Яблоки Nodhead

Nodhead Apples — темно-красные американские семейные яблоки из Нью-Гэмпшира. Они сладкие, терпкие, насыщенные и маслянистые. Они хрустящие, но все же сочные. Яблоки Nodhead прекрасны в свежем или запеченном виде.

Hubbardston Нет такого Apple

Hubbardston Nonesuch Яблоки — большие красные яблоки из Массачусетса с довольно маленькими веснушками на кожуре. Эти яблоки хрустящие и сладкие — прекрасное сочетание. Обычно их едят в свежем виде (они великолепны!), Но их также можно использовать для приготовления яблочного пюре и яблочного сока.

Яблоки Macoun

4. Современные специализированные сорта яблок из США

Вот 10 современных американских сортов яблока , которые не так распространены, как сорта, широко продаваемые в супермаркетах по всему миру.

Яблоки Империи

Яблоки Империи — это гибрид яблок Макинтоша и Ред Делишес, разработанный в Корнельском университете в штате Нью-Йорк. У них красивая красная кожура и нежно-сладкий вкус. Как и McIntosh, яблоки Empire лучше всего есть в свежем виде, но из них также получается отличное яблочное пюре.

Яблоки Macoun

Яблоки Macoun — это помесь яблок McIntosh и Jersey Black, выращенных Корнельским университетом в штате Нью-Йорк. Имеют насыщенную темно-красную кожуру и белую хрустящую мякоть. Вкус яблок Macoun одновременно сладкий и терпкий, а текстура нежная и прекрасная. Эти яблоки лучше всего употреблять в свежем виде, поэтому их текстуру можно ощутить!

Яблоки Кортленд

Яблоки Кортланд — это помесь яблок Макинтоша и Бена Дэвиса, выращенных в Корнельском университете в штате Нью-Йорк. Они похожи на большие яблоки Макинтоша и обладают удивительно сложным вкусом. Их приятно есть в свежем виде, но из них также получается по-настоящему восхитительное яблочное пюре (и они отлично подходят для смеси разных видов яблок в изысканной начинке для яблочного пирога).

Яблоки на память

Яблоки на память — это разновидность потомства северных шпионов, выведенная в Университете Миннесоты. Как следует из названия, они хорошо хранятся. Они сладкие, ароматные и ореховые с хрустящей резкой текстурой. Знаменитое яблоко Honeycrisp (также разработанное в Университете Миннесоты) является потомком яблока Keepsake.Как и его знаменитый ребенок, Keepsake лучше всего есть в свежем виде, но его также можно приготовить или запечь.

Сладкие шестнадцать яблок

Sweet Sixteen Apples — это гибрид Northern Spy и Malinda, выведенный в Университете Миннесоты. Крупные яблоки с красной и зеленой кожурой. Вкус очень сладкий — почти как леденец. Яблоки Sweet Sixteen обычно употребляют в свежем виде или для приготовления натурального сладкого яблочного пюре.

Яблоки золотой лихорадки

Яблоки GoldRush — это яблоки-потомки Golden Delicious, выведенные в Индиане PRI (Университет Пердью, Университет Рутгерса, Университет Иллинойса).Они имеют твердую консистенцию и кислый вкус, но при этом очень сочные. Их приятно есть в свежем виде (они медленно подрумяниваются при нарезке), но их также можно использовать в выпечке или приготовлении блюд.

Яблоки предприятия

Яблоки Enterprise были выведены PRI (Университет Пердью, Университет Рутгерса, Университет Иллинойса) в рамках комплексной программы селекции, которая включала наследие McIntosh, Golden Delicious, Starking Delicious и Rome Beauty. Яблоки Enterprise большие, красные, терпкие и хорошо хранятся в течение многих месяцев.Яблоки предприятия чаще всего используют для приготовления и запекания яблок в зимних и весенних блюдах.

Яблоки Айдаред

Яблоки Айдаред — это гибрид американских сортов яблок Джонатан и Вагенер, выведенных в Университете Айдахо. Яблоки Айдаред обычно имеют зеленую и красную кожуру и плотную консистенцию. Они очень терпкие и часто используются для приготовления яблочного пюре, пирогов и другой выпечки.

Яблоки Мелроуз

Яблоки Мелроуз — помесь Джонатана и Ред Делишес, выведенная в Университете Огайо. У них плотная грубая мякоть и красная кожура с пятнами зеленого цвета. У них тонкий вкус Джонатана. Яблоки мелроуз отлично подходят для приготовления и запекания зимних блюд.

Яблоки камеи

Камея Яблоко — это сорт яблони, который был обнаружен в Вашингтоне как случайный саженец , а не выращен в рамках программы селекции фруктов. Яблоки камеи красные с оранжевыми полосами на кожуре. У них мягкая текстура и очень мягкий вкус. Они медленно подрумяниваются и иногда их подают нарезанными, но их также можно использовать в приготовленных блюдах.

Апельсиновое яблоко Пиппина Кокса

5. Британские семейные реликвии Apple

Вот 7 старых фамильных видов яблок из Британии.

Апельсин Пиппин Яблоко Кокса

Cox’s Orange Pippin Apple — очень популярное британское семейное яблоко с восхитительным свежим сладким вкусом. Это яблоко, которое выглядит старомодно, с почти старинной кожурой. Но его консистенция неожиданно сочная, а вкус фантастический. Cox’s Orange Pippin — одно из самых популярных яблок в свежем виде!

Bramley’s Seedling Apples

Bramley’s Seedling Apples — невероятно терпкие и хрустящие яблоки из семейной реликвии из Англии. Эти большие зеленые яблоки с небольшими красными полосами — любимый сорт яблок для яблочных пирогов в Великобритании. Эти кислые яблоки образуют терпкую густую мякоть, идеально подходящую для выпечки.

Бленхейм Апельсиновые яблоки

Blenheim Orange Apples — классические многоцелевые яблоки из семейной реликвии Великобритании. Они имеют грубую консистенцию и ореховый вкус, но при этом они сладкие и совершенно терпкие. Ешьте их в свежем виде, используйте в пирогах или добавляйте в яблочный сок или сидр.

Ядро яблок Эшмида

Яблоки Ashmead’s Kernel — это сладкие традиционные яблоки из Англии. Имеют двухцветную желто-оранжевую кожуру и твердую, сухую (немного кислую) мякоть. Яблоки Ashmead’s Kernel наиболее известны своим долгим сроком хранения, но они отлично подходят для употребления в пищу в свежем виде или для выпечки.

Красно-красное яблоко Сент-Эдмунда

Красные яблоки Святого Эдмунда — большие золотисто-желтые красновато-коричневые английские фамильные яблоки . У них почти античная кожура и богатый сложный вкус. Обычно их любят (и лучше всего ценят) в свежем виде.

Яблоко King Of The Pippins

Яблоки King Of The Pippins — маленькие желто-оранжевые яблоки английского происхождения. У них сложный вкус с большей сладостью, чем у некоторых других британских семейных сортов яблок. Они прекрасны, чтобы наслаждаться ими в свежем виде в качестве сладкого осеннего угощения!

Яблоки Джеймса Грайва

Яблоки Джеймса Грива — терпкие, мягкие, сливочные семейные яблоки из Шотландии. Имеют двухцветную красно-желтую кожуру. Они идеально подходят для вкусного яблочного пюре, но также прекрасны в свежем виде.

Яблоки Гравенштейна

6. Европейские семейные реликвии яблок

Вот 7 старомодных яблок из континентальной Европы .

Яблоки Гравенштейна

Яблоки Гравенштейна — это раннеспелые, привлекательные семейные яблоки из Дании. В то время как многие летние яблоки имеют тенденцию быть довольно терпкими, Grav имеет хорошо сбалансированный сладко-терпкий вкус. Урожай яблок в Гравенштейне знаменует начало сезона сбора урожая яблок во многих частях мира. Эти яблоки прекрасны в свежем виде, но из них также получается прекрасное яблочное пюре и сидр.

Яблоки Calville Blanc

Calville Blanc Яблоки — терпкие, цитрусовые французские фамильные яблоки с отчетливо ребристой формой. У них зеленая кожица с красивыми желтыми и красными пятнами, когда они созревают на дереве. Яблоки Calville Blanc едят в свежем виде те, кто действительно любит хорошее кислое яблоко, но лучше всего они сияют в выпечке, такой как пироги и знаменитые французские яблочные галеты.

Глокенапфель

Glockenapfel Яблоки — высокие и тонкие двухцветные семейные яблоки из Швейцарии. Этому сорту яблок сотни лет, и они выжили и прижились благодаря сложному пряному вкусу и почти ягодной сладости. Мякоть очень твердая, но они сочнее, чем некоторые другие яблоки из семейной реликвии. Glockenapfels чаще всего используются в выпечке, включая европейские пироги и классический яблочный штрудель.

Яблоки Belle de Boskoop

Belle de Boskoop Яблоки — терпкие, цитрусовые сухие семейные яблоки из Нидерландов. Любители терпких яблок наслаждаются свежими яблоками, но в выпечке они действительно сияют.Они особенно известны тем, что их используют в европейских штруделях и другой фруктовой выпечке.

Яблоки Орлеан Рейнетт

Яблоки Orleans Reinette — хрустящие ароматные желто-красные яблоки из семейной реликвии из Франции. Обладает приятной кислинкой и сложным пряным вкусом. Мякоть плотная, но не слишком сочная. Orleans Reinette — прекрасные универсальные яблоки, которые можно употреблять в свежем, приготовленном, сушеном или запеченном виде.

Желтые прозрачные яблоки

Желтые прозрачные яблоки — раннеспелые семейные яблоки из России. У них светло-золотистая (и да, почти прозрачная) кожица. Мякоть мягкая и нежная, вкус немного терпкий, но довольно освежающий. Желтые прозрачные яблоки прекрасно подходят для употребления в свежем виде или для приготовления яблочного пюре.

Яблоки Zabergau Reinette

Яблоки Zabergau Reinette — это золотисто-желтые красновато-коричневые семейные яблоки из Германии. У них античная патина на кожуре и хрустящий орехово-красновато-коричневый привкус. Обычно они хранятся в течение нескольких месяцев после сбора урожая, а затем их можно есть свежими или использовать в выпечке или приготовлении блюд.

13 разных видов яблок с изображениями

Яблоко, известное в науке как Malus Domestica, — это съедобный плод яблони, произрастающей в Средней Азии. Эти виды наиболее широко выращиваются и культивируются во всем мире. Чтобы контролировать размер яблонь, производители выращивают эти сорта путем прививки. Сорта яблони, известные как один из самых культивируемых фруктовых деревьев во всем мире, уже достигли более 7500 сортов. В Китае самое большое количество яблок в мире по производству яблок.

Помимо того, что все яблочные фрукты сладкие, хрустящие и сочные, они также богаты витаминами, клетчаткой, антиоксидантами и другими питательными веществами. Таким образом, яблоки обладают впечатляющей пользой для здоровья. Яблоки волокнистые и водянистые, что помогает похудеть. Яблочные плоды полезны и для сердца. Регулярное употребление яблок может снизить риск сердечных заболеваний, поскольку их кожура содержит флавоноид эпикатехин, полифенол, понижающий кровяное давление. Яблоко также может снизить риск диабета, предотвратить рак, бороться с астмой и защитить ваш мозг.

Яблочные плоды часто классифицируют по цвету кожуры. В этой статье мы рассмотрим различные виды яблок и их знаменитые сорта, которые часто доступны в большинстве магазинов и супермаркетов.

Яблоки разных сортов

Зеленые яблоки

Зеленые яблоки, выращенные в 1868 году, впервые были выращены в Австралии. Зеленое яблоко — это гибрид римской красоты и французского крабового яблока. Таким образом, он содержит дополнительное питание и дополнительную пользу для здоровья.Зеленые яблоки можно использовать для приготовления карамельных яблок, хрустящих зеленых яблок, яблочного салата, сангрии, кексов с корицей и т. Д. В этих яблоках много клетчатки, но мало жира и калорий. Ниже приведены некоторые виды зеленых яблок:

  • Ginger Gold — один из самых известных сортов яблони в США по данным Ассоциации яблок США. Это сорт яблока желтого цвета со сладким и немного пряным вкусом. Эти яблоки идеальны для закусок, пирогов или яблочных пирогов.Золото имбиря хрустящее, когда его только что собрали, но мякоть может стать бледной при слишком долгом хранении при комнатной температуре.
  • Granny Smith — сорт зеленых яблок, названный в честь австралийской земледельцы Мэри Энн Смит. Это твердое хрустящее яблоко с очень острым вкусом. Яблоко Granny Smith, известное как один из первых международных сортов, также освежает, если его подавать немного охлажденным. Этот сорт лучше всего растет в теплых регионах, таких как Франция и Северная Америка.
  • Pippin Apple — это семейная реликвия, также известная как Albemarle Pippin. Это американский сорт яблони, специально выведенный в Нью-Йорке. Это универсальное зеленое яблоко, которое лучше всего есть в свежем виде. Его также можно использовать для приготовления пищи, приготовления сока, приготовления яблочного сидра и других блюд. Мякоть хрустящая и сочная с ананасовым вкусом.

Красные яблоки

В отличие от зеленых яблок эти сорта яблок не имеют кислого вкуса.Красные яблоки просто сладкие и сочные. Они идеально подходят для приготовления яблочного соуса или яблочного сока. Эти яблоки также способствуют здоровью сердца, являются хорошим источником витамина С и калия, снижают риск диабета и многое другое. Вот несколько знаменитых красных яблок:

  • Fuji — сорт яблони, выведенный на исследовательской станции Тохоку в Фудзисаки, Аомори, Япония. Это гибрид старых яблок Virginia Ralls Genet и Red Delicious. Яблоки Фудзи имеют привлекательный розовый оттенок и широко производятся в Китае, Японии и США.У этого сорта кремово-белая и сочная мякоть, идеально подходящая для перекусов.
  • Red Delicious Apple — впервые был обнаружен на ферме в Перу, штат Айова. Ранее известный под названием Hawkeye, этот сорт является клоном яблочного культигена. Это один из самых известных сортов в США. Он среднего размера, с толстой кожей и широко круглым в верхней части. Красные вкусные яблоки также хорошо подходят для выпечки, яблочного пирога и яблочного пюре.
  • HoneyCrisp Яблоки — красные яблоки, которые были выведены в Университете Миннесоты, городов-побратимов в 1960-х годах и представлены на рынке в 1990-х годах.Они производятся со сбалансированной сладостью и кислотностью. Яблоко HoneyCrisp производится из яблони, выращивающей медленно, и для плодоношения может потребоваться до 5 лет. Он большого размера, белого цвета налет и красного цвета плода.
  • Gala Apple — клонально размноженное яблоко, сорт с самым высоким урожаем в США. Он был разработан в Новой Зеландии путем помеси Golden Delicious и Kidd’s Orange Red. Обладает неповторимым сочным хрустом и мягким сладким вкусом.Это яблоко в форме сердца с желтовато-оранжевой кожицей с красными полосками. Несравненная сладость Gala Apples делает его идеальным для приготовления салатов.
  • Pink Lady Apple — также известные как Cripps Pink и Lady Apple Pink, сорта яблок, выращиваемые по лицензии и продаваемые в супермаркеты лицензированными торговыми посредниками. Это сладкое и терпкое яблоко с высоким содержанием сахара и кислоты. Его вкус более терпкий, что делает его таким освежающим. Pink Lady лучше всего есть в сыром виде, а также хороша для запекания.Сезон выращивания этого сорта длится с октября по июль, а сезон органических сортов Pink Lady — с октября по июнь.
  • McIntosh Red — это плод яблока с зелено-красной кожицей, названный в честь Джона Макинтоша, фермера из Онтарио, открывшего этот сорт. Он имеет нежную белую мякоть с терпким вкусом и обычно созревает в сентябре. Яблоки McIntosh идеально подходят для приготовления яблочного соуса, сладкого сидра и других блюд.
  • Pacific Rose — с альтернативным названием Sciros, этот сорт является известным сортом, выращиваемым в штате Вашингтон.Впервые он был разработан в Новой Зеландии. Яблоко Pacific rose имеет розово-красный румянец с очень хрустящей и сочной мякотью, но имеет тусклый вкус. Несмотря на это, он по-прежнему является хорошим источником клетчатки, белка, витаминов А и С, кальция и железа.

Желтые яблоки

Также известные как яблоки Голден Делишес, это сорт яблок с желто-золотой кожицей. Что касается вкуса и текстуры, желтые яблоки ничем не отличаются от яблок Red Delicious. Вот некоторые из сортов желтых яблок:

  • Опал Яблоко — это гибрид «Голден Делишес» и «Топаз».Он был разработан в Праге Институтом экспериментальной ботаники. У него хрустящая мякоть с цветочно-сладким ароматом. Опаловые яблоки не становятся коричневыми из-за низкого уровня ферментов.
  • Crispin Apple — также известное как Mutsu, является гибридом сортов яблок Indo и Golden Delicious. Родом из префектуры Аомори, Япония. Сочность этого яблока неотразима. Он большой, со сладко-терпким медовым привкусом. Этот сорт также хорошо подходит для выпечки, пирогов или яблочного пюре.
  • Golden Delicious — — один из самых известных сортов яблок в США. Он имеет желтый цвет помола с видимыми крошечными пятнами и очень сладкую терпкую мякоть. Он известен своим неповторимым пряным вкусом. Золотистые вкусные яблоки лучше всего использовать в кулинарии.

Какие яблоки самые сладкие? Мы занимаем 16-е место — The Kitchen Community

Количество фруктов в продуктовом магазине может показаться огромным, а когда дело доходит до большого разнообразия доступных яблок, мы часто избалованы выбором.

Если вы едите их на завтрак, на десерт или закуску в любое время дня, нельзя отрицать, что яблоки — один из самых популярных фруктов в стране.

В этой статье я ранжирую 16 самых сладких яблок, от самых сладких до самых сладких, чтобы вы могли лучше понять, какие яблоки лучше всего подходят вашему вкусу.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше.

Вам, вероятно, знакомо известное выражение: «яблоко в день убережет доктора». При этом, каковы некоторые преимущества регулярного употребления яблок?

Преимущества регулярного употребления яблок в пищу

А именно, яблоки полны витаминов.Фантастический источник витаминов A, B1, B2, B6, C, E, K, а также калия, марганца и меди.

Считается, что яблоки полезны для похудания. Пищевые волокна, содержащиеся в яблоках, увеличивают чувство сытости и снижают потребление калорий.

Кроме того, яблоки содержат пектин — разновидность клетчатки, которая действует как пребиотик. Это означает, что он питает полезные бактерии в кишечнике.

Кроме того, яблоки снижают риск сердечных заболеваний. Это связано с тем, что яблоки содержат растворимую клетчатку, которая может помочь снизить уровень холестерина.

Теперь вы знаете немного больше о пользе яблок, давайте перейдем к степени их сладости. Есть огромное разнообразие яблок, все разной степени сладости.

Более сладкое яблоко, естественно, имеет более высокий уровень сахара или уровень Брикса. При этом сладкие яблоки также могут быть кислыми, но натуральный сахар во фруктах часто преобладает над терпкостью, в результате получается более сладкое яблоко.

Как я уже упоминал выше, яблоки измеряются по шкале Брикса. Итак, один градус Брикса — это 1 грамм сахарозы в 100 граммах раствора.

Самые сладкие яблоки, от самых сладких до тартеста

1. Яблоки Fuji

Fuji — это самое сладкое яблоко, которое широко доступно в продуктовых магазинах. Яблоки Фудзи обычно различаются по цвету от желтого до зеленого и красного. Яблоки Фудзи особенно богаты натуральными сахарами и имеют от природы низкий уровень кислотности, благодаря чему естественный сахар занимает центральное место.

В Японии яблоки Фудзи обычно используются на фестивалях. Их нанизывают на палочку и окунают в леденцовую или карамельную глазурь, чтобы сделать то, что мы называем конфетными яблоками!

К счастью для сладкоежек, яблоки Фудзи доступны круглый год благодаря длительному сроку хранения и поставкам из теплого климата, в котором выращивают яблоки, по всему миру.У этого яблока мелкозернистая текстура, плотная и хорошо подходит для употребления в сыром или вареном виде.

По шкале Брикса яблоки Фудзи имеют уровень сладости 15-18 градусов Брикса, что делает их невероятно сладкими яблоками. Яблоки Fuji невероятно универсальны. Тушите ли вы их, жарите или запекаете по любимым рецептам, они абсолютно восхитительны. От крошек до блинов или салата из капусты — они прекрасно сочетаются с любым рецептом.

2. Яблоки кику

Яблоки кику известны своей сладостью.Яблоки Кику — это современный сорт яблок, возникший в результате естественной мутации яблока Фудзи. Они хрустящие и сочные, с плотной мякотью, как и его родительские яблоки Fuji.

Эти яблоки рубиново-красного цвета со светлыми полосами и могут считаться яблоками «Red Fuji», поскольку они невероятно похожи. Яблоки кику обычно имеют уровень сладости 16-17 градусов по шкале Брикса.

Добавляете ли вы их в натуральное арахисовое масло в качестве полезной закуски или едите в дороге, яблоки Кику станут отличным дополнением к любой вазе с фруктами.

3. Яблоки амброзии

Яблоки амброзии славятся своим насыщенным, сладким, насыщенным вкусом. Название «Амброзия» переводится как «пища богов», и благодаря сладкому вкусу этого яблока легко понять, почему.

Яблоки амброзии были обнаружены произрастающими в 1987 году как случайный саженец в Британской Колумбии, Канада. Поскольку эти яблоки имеют низкую кислотность, их естественный сахар может просвечивать.

Поскольку яблоки амброзии росли в природе, происхождение яблони неизвестно.Этот сорт яблока известен своей отличительной сладко-медовой сочностью и сложными цветочными ароматами. Хотя яблоки сорта Амброзия не так широко доступны, как яблоки сорта Фудзи, они все чаще появляются в продуктовых магазинах, поскольку их популярность растет в геометрической прогрессии.

Плоды амброзии, выращенные в Америке и Канаде, обычно продаются в октябре-марте, а яблоки амброзии, импортируемые из Новой Зеландии или Чили, доступны весной и летом.

4. Яблоки Гала

Благодаря сладкому вкусу яблоки Гала популярны во всем мире, особенно среди детей.Этот сорт яблок был выведен в Новой Зеландии и быстро набирает популярность в Соединенных Штатах.

Яблоко Gala — это нечто среднее между яблоками Kidd’s Orange Red и яблоками Golden Delicious. Если вы решите купить яблоки Gala в магазине или посадить яблоню Gala у себя на заднем дворе, они абсолютно восхитительны.

Помимо своей естественной сладости, яблоки Гала известны своим красивым красным цветом с желтыми полосами. Он начинается с очень светлого Кокса, в основном с оранжевыми полосами поверх желтого.При этом зрелые яблоки намного темнее, часто ярко-красного цвета.

Наряду с этим, в отличие от некоторых других самых сладких сортов яблок, яблоко Гала хорошо сохраняет форму при приготовлении и может использоваться в различных рецептах, требующих сладких яблок.

5. Яблоки Honeycrisp

Яблоки Honeycrisp — одна из немногих разновидностей яблок, которые, естественно, имеют высокий уровень как сахара, так и кислот. Сложный, насыщенный вкус Honeycrisp сделал его незаменимым на фермерских рынках.

Яблоки Honeycrisp, как следует из названия, имеют хрустящую текстуру и невероятно вкусны. В сезон яблоки Honeycrisp доступны в большинстве продуктовых магазинов.

Яблоки Honeycrisp очень хороши тем, что они сохраняют свой сладкий вкус даже после приготовления. Кроме того, их можно использовать в самых разных рецептах. Просто удалите кожицу и обжарьте на медленном огне ломтики, чтобы приготовить яблочное пюре, консервы и яблочное масло.

Наряду с этим текстура яблока Honeycrisp сияет и вносит огромный вклад в различные сырые блюда, такие как салаты, салат из капусты, или даже обеспечивает приятный вкус бутербродам и гамбургерам, если их нарезать тонкими ломтиками.

6. Яблоки Opal

Яблоко Opal представляет собой нечто среднее между яблоком Golden Delicious и яблоком Topaz, сохраняющим лучший из их сладких ароматов.

Опаловые яблоки хрустящей текстуры со сладким цветочным ароматом. Визуально яблоки Opal напоминают яблоки Topaz, но известны своим золотисто-желтым румянцем от своего родителя Golden Delicious. Хотя яблоки Opal наследуют хорошую устойчивость к болезням от яблок Topaz, как и яблоки Golden Delicious, лучше всего они растут в теплых и засушливых регионах.

Пожалуй, самое лучшее в яблоках Opal — это их естественная устойчивость к потемнению. После измельчения и воздействия воздуха фрукт не окисляется, а это означает, что он не становится коричневым очень быстро и остается хрустящим и вкусным в течение более длительного периода времени.

Таким образом, яблоки Opal являются прекрасным дополнением к сырным доскам и фруктовым салатам, отлично подходят для закуски или отлично подходят для упаковки нарезанных в коробку для завтрака вашего ребенка.

7. Red Delicious Apples

Все дело в названии! Яблоки Red Delicious — очень популярный во всем мире сорт яблок.По своему вкусу красные вкусные яблоки представляют собой смесь сладкого и терпкого, что способствует их популярности.

Вопреки распространенному мнению, яблоки Red Delicious не имеют непосредственного отношения к яблокам Golden Delicious, хотя они часто продаются как таковые.

Хотя яблоко Red Delicious не идеально подходит для приготовления пищи, оно является отличным выбором для перекуса и добавления во фруктовые салаты.

8. Яблоки Сладости

Яблоки Сладости — еще один современный сорт, который представляет собой помесь родительских яблок Роял Гала и Брэберн.Это конкретное яблоко было выбрано для производства из-за его суперсладкого вкуса. Яблоки Sweetie известны своей плотной хрустящей мякотью и мягким сладким вкусом.

Яблоки Sweetie были созданы как улучшенный сорт яблока Гала, который является одним из самых популярных сортов, встречающихся в Новой Зеландии и Австралии. Яблоки Sweetie сочетают в себе лучшие качества своих двух родителей — превосходный сахар Gala и твердую хрустящую текстуру Braeburn, но со своим уникальным вкусом.

Яблоки Sweetie отлично подходят для приготовления множества сладких блюд, включая торты, пироги, пироги, кексы и хлеб.При этом для некоторых рецептов может потребоваться сочетание сладкого вкуса фруктов с более терпкими сортами яблок для создания сбалансированного вкусового профиля.

9. Джазовые яблоки

Джазовые яблоки, пожалуй, самый известный гибридный сорт яблок Роял Гала и Брэберн, выведенный в Новой Зеландии. Это динамичные яблоки с сильным сладко-резким вкусом, который может напоминать грушу или мед.

Мякоть масляно-желтого цвета сочная, хрустящая и плотная. Кожица плода розово-красная с редкими пятнами оранжевого, зеленого или желтого.Считается, что красный цвет является ключом к уникальному вкусу яблока Jazz, так как плохо окрашенные яблоки будут больше похожи на яблоки Braeburn.

Как и их собрат, яблоки Envy, яблоки Jazz — отличные универсальные яблоки, которые так же хороши в приготовленных рецептах, как и в свежем виде. Джазовые яблоки — твердые мелкозернистые яблоки.

При этом их может быть трудно укусить, если у вас слабые зубы, и вам, возможно, придется заранее их порезать. Однако, поскольку они такие твердые, яблоки Jazz очень устойчивы к образованию синяков.Это здорово, когда дело доходит до покупки яблок в продуктовом магазине, так как вы с меньшей вероятностью купите партию помятых яблок Jazz!

Джазовые яблоки обычно можно купить ближе к концу сезона. В Северной Европе и Северной Америке местные фрукты доступны в продуктовых магазинах примерно с ноября / декабря, а яблоки в Южном полушарии будут доступны в мае.

10. Яблоки Envy

Яблоки Envy — это современный сорт яблок, выведенный для идеального баланса сладкого вкуса и освежающей терпкости.Хотя яблоки Envy изначально были выведены в Новой Зеландии, их выращивают по всему миру.

Яблоки Envy были выведены путем скрещивания очень сладкого яблока Royal Gala с пряным и освежающим яблоком Braeburn. У них хрустящая, сладкая белая мякоть, которая долгое время остается чисто белой, прежде чем окислится и станет коричневой.

У яблок Envy более толстая и жесткая кожица, чем у других яблок. У яблок зависти есть так называемые чечевицы (маленькие поры), которые позволяют газам проходить между кожицей и мякотью плода.Чечевички выглядят как пятнышки на яблоке зависти. Вообще говоря, чем больше пятнышек, тем яблоко слаще.

Сладкий вкус и хруст яблока Envy делают его идеальным перекусом, который вы можете съесть в дороге или добавить в различные рецепты. Аромат также хорошо подходит для тортов, выпечки, крошек и пирогов. Кроме того, вы можете нарезать их кубиками и бросить в салат.

11. Яблоки Брэбурн

Брэбурны — еще одна история успеха случайного яблочного саженца в Новой Зеландии.Braeburn’s известны своей хрустящей текстурой и сладко-терпким вкусом с нотками мускатного ореха и корицы.

Этот фрукт можно узнать по красноватому оттенку с оттенком от желтого до светло-зеленого и дополнительными красными полосами. В зависимости от того, где выращивается плод и от каких температур он подвергается, его внешний вид будет различаться по цвету.

При подходящих условиях нет никаких сомнений в том, что Braeburn — одно из лучших десертных яблок.

Брэбурн — сорт относительно легко выращивать на собственном дворе, но важно отметить, что эти яблоки хорошо растут в теплом, но не жарком климате.Их можно успешно выращивать на юге Великобритании и в большей части Америки.

12. Яблоки Голден Делишес

Яблоки Голден Делишес — исключительно сладкий сорт яблок, для которых характерна кожица от бледно-зеленой до золотисто-желтой. Это случайный саженец яблони, популярность которого с годами выросла. В то время как недозрелые зеленые яблоки, как известно, довольно терпкие, идеально созревший Golden Delicious часто бывает сладко-сладким.

Хотя они отлично подходят для употребления в пищу в том виде, в каком они есть, они также хорошо подходят для различных рецептов.Свежие сырые ломтики яблока отлично подходят для добавления в различные листовые салаты, фруктовые салаты или зерновые салаты.

Наряду с этим яблоки Golden Delicious обладают необходимым содержанием кислоты и стабильностью для запекания по множеству различных рецептов. Вы можете попробовать приготовить из них крошки, пирожные, торты, пирожные и хлеб.

Кроме того, яблоки Golden Delicious являются одними из самых сладких желто-зеленых яблок, так как многие другие яблоки с зеленой кожурой могут быть довольно терпкими. Тем не менее, они отлично подходят для сока, если в вашем холодильнике есть свежий яблочный сок!

13.Яблоки Pink Lady

Яблоки Pink Lady — еще один очень популярный выбор. Это кисло-сладкое яблоко с высоким содержанием сахара и кислот и хрустящим вкусом.

Яблоки Pink Lady родом из Австралии. Они были выведены путем скрещивания яблока Golden Delicious с австралийским яблоком Lady Williams. В свою очередь, эта комбинация позволила получить красивое яркое яблоко с розовой кожицей и уникальным вкусом, которое с тех пор является основным продуктом домашнего хозяйства во всем мире.

Яблоки Pink Lady предпочитают жаркую среду, так как это позволяет им красиво окрашиваться.При этом их выращивают по всему миру. Яблоки Pink Lady — твердое яблоко и очень хорошо хранятся. В результате это дает нам доступ к этому сорту яблок почти круглый год!

Яблоко Pink Lady продается с октября по июль, а сезон органических яблок Pink Lady длится с октября по июнь.

14. Яблоки Pacific Rose

Яблоки Pacific Rose — это десертное яблоко, полученное из яблок Gala и Splendor. Яблоки Pacific Rose отличаются характерным розово-красным румянцем, что делает их неотразимым выбором для многих домашних хозяйств.

Они получили свое название из-за своего розового оттенка и того факта, что они были первоначально созданы в Новой Зеландии, стране, окруженной Тихим океаном.

Хотя это в первую очередь считается яблоком для еды, яблоки Pacific Rose также подходят для выпечки, предлагая сладкий и освежающий вкус с хрустящей корочкой. Как одно из самых привлекательных яблок, оно идеально подходит для декоративной и вкусной сырной доски.

15. Яблоки Даззл

Яблоки Даззл большие, ярко-красные на вид с блестящей кожицей.У них очень сладкий, свежий вкус, и они в основном используются для употребления в пищу яблок.

Являясь относительно новым сортом, яблоки Dazzle были тщательно выращены и являются результатом специальной селекционной программы в Новой Зеландии. Яблоки Dazzle представляют собой нечто среднее между конфетами и яблоками Pacific Queen, они произошли от фаворитов Новой Зеландии: Royal Gala, Braeburn и Splendor.

Эти яблоки обычно доступны в продуктовом магазине с марта по август и известны своим большим размером.

Популярные яблони с желтыми плодами

Когда мы думаем о яблоке, на ум приходит, скорее всего, блестящий красный плод, похожий на тот, от которого Белоснежка откусила роковой кусок. Однако есть что-то особенное в слегка терпком, хрустящем кусочке желтого яблока. Этих вкусных фруктов не так много, но несколько доступных сортов желтого яблока действительно выделяются. Если вы ищете яблони с желтыми плодами, читайте некоторые выдающиеся сорта.

Выбор сортов желтого яблока

Урожай яблок — это пироги, сидр и такие деликатесы, как сочетания фруктов и сыра. Большинство коммерчески выращиваемых желтых яблок — это случайные саженцы или растения других сортов. Некоторые из классических сортов, такие как Джонаголд, могут быть очень знакомы, но другие представляют собой относительно новые сорта желтых яблок. В списке есть несколько настоящих драгоценных камней, одна из которых может соответствовать вашим потребностям в саду.

Классические желтые яблоки

Часто безопаснее всего использовать проверенные сорта.Ниже приводится список старых, но приятных вещей, которые вы узнаете из своего детства:

  • Jonagold — Смесь Джонатана и Голден Делишес. Используйте в свежем виде или в кулинарии.
  • Crispin — является основным продуктом питания с 1960-х годов. Хорош для пирогов, но и для любых других целей.
  • Golden Delicious — Ломтики были в моем ланч-боксе каждый день в течение многих лет. Масло-медовый ароматизатор.
  • Ньютаун Пиппин — назван Томасом Джефферсоном.
  • Rhode Island Greening — классический американский сорт, который выращивают с 1650 года.

Каждый из этих сортов желтого яблока существует уже несколько десятилетий и в настоящее время может использоваться в виде замороженного пирога или консервированного соуса у вас дома. Все желтые яблони являются экономически важными и активно экспортируются.

Новые яблони с желтыми плодами

Практически каждая фруктовая отрасль постоянно занимается селекцией, и испытания новых сортов яблок не являются исключением.Многие из них были обнаружены случайно, но некоторые были тщательно выведены, чтобы устранить определенные черты, такие как покраснение, для идеально желтого яблока:

  • Blondee — Кремовая плоть и яркая, чисто-желтая кожа. Выведен из Галы.
  • Критерий — Счастливый случай от Golden Delicious. Сладко пахнущие, сочные плоды.
  • Gingergold — фрукт раннего сезона.
  • Golden Supreme — от Golden Delicious, но производит тартерное яблоко.
  • Silken — Еще одно раннее яблоко. Почти прозрачная кожа.

Импортные сорта желтого яблока

Штат Вашингтон и несколько других регионов США с умеренным климатом являются крупными производителями яблок, но это не единственное место, где выращивают яблоки. Желтые яблони выращивают в Азии, Нидерландах, Франции и многих других странах и регионах.

Селекция желтых яблок не стоит на первом месте в списке, но есть еще несколько вкусных сортов:

  • Belle de Boskoop — Из Нидерландов.Подходит для любого использования
  • Gravenstein — Датская классика с традиционным вкусом
  • Яблоко олдермена — Вероятно, из Шотландии, 1920-е годы
  • Антоновка — Мелкие фрукты из России
  • Medaille d’Or — Классический французский сорт, используемый в сидре.

Существует более 750 сортов яблок, среди которых много золотисто-желтых. Их было немного, но ваш местный офис расширения может помочь вам решить, какие сорта лучше всего подходят для вашего региона.

сортов яблок — яблоки и многое другое

Голден Делишес

Golden Delicious имеет плотную, белую мякоть и сладкий хрустящий вкус. Это предпочтительное яблоко для приготовления пищи «на все случаи жизни», поскольку оно сохраняет его форма и богатый, мягкий вкус при запекании или приготовлении.Его кожа такая нежный и тонкий, не требующий пилинга для большинства рецептов. Золотой Delicious очень хороша в свежих салатах и ​​хорошо замораживает.

Fuji

Fuji пряная, хрустящая сладость и плотная мякоть делают его отличным свежее яблоко еды. Он также хорош в выпечке или яблочном пюре и в магазинах. хорошо.Вкус Fuji улучшается при хранении, как у хорошего вина. Цвет кожи Fuji варьируется от желто-зеленого с красными бликами до очень красного. Был выведен от помеси сортов Red Delicious и Ralls Janet в Японии.

Гала

Gala — одно из моих самых любимых блюд в свежем виде. Это в форме сердца с характерной желто-оранжевой кожицей с красными полосами.Гала — это просто подходящего размера для перекусов, он отлично подходит для салатов, хорош для запекания и очень хорош в яблочном пюре.

Брэберн

Braeburn обладает сильным ароматом. Свежий ароматный Braeburn сочетает в себе сладость и терпкость, идеально подходящую для закусок и салатов. Это также хорош в выпечке, яблочном пюре и замораживании.Цвет Braeburn варьируется от зеленовато-золотой с красными участками до почти сплошного красного. Брэберн был открыт как случайный саженец недалеко от Нельсона, Новая Зеландия, в 1952 году. Его вероятные родители леди Гамильтон и бабушка Смит.

Грэнни Смит

Granny Smith обладает хрустящей аппетитной терпкостью.Ярко-зеленая бабушка У Смита розовый румянец. Его терпкость действительно проявляется при запекании и обжаренный.

Джонаголд

Jonagold — смесь яблок Джонатан и Голден Делишес, предлагающая неповторимый кисло-сладкий вкус с плотной мякотью. Джонаголд отлично оба для употребления в свежем виде и для приготовления.

Winesap

Winesap — яблоко со старомодным вкусом. Winesap имеет пряный, почти винный вкус, который делает его лучшим выбором производителей сидра. Фиолетово-красный цвет, он отлично подходит в качестве закуски и в салатах.

Арканзас Черный

Arkansas Black хорошо назван с темно-красной, почти черной кожей.Он твердый, сладко-терпкий и долго хранится.

Рим

Rome — приятель пекаря. Его мягкий вкус становится более насыщенным при запекании или обжаренный. У Рима гладкая, ярко-красная кожа со сладким, слегка сочная мякоть.

Устойчив к болезням

Некоторые устойчивые к болезням и вкусные сорта были выведены в рамках совместной программы селекции Purdue, Rutgers и Университета Иллинойса.Из этой программы вышли сорта Prima, Priscilla, Priam, Sir Prize, Jonafree, Redfree, Dayton, William’s Pride и McShay. Университет Иллинойса продолжает работать над созданием устойчивых к болезням яблок высокого качества.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.