Настурции фото – Ой! — Агроновости — новости АПК России Агроновости

Содержание

фото цветов, лечебные свойства и противопоказания

Жёлтые и красные цветки настурции своим задорным видом создают приподнятое настроение любому уголку, где бы они ни поселились. С XVI века это перуанское растение украшает сады, цветники, а порой даже и некоторые кулинарные блюда. Предлагаемая статья расскажет о культивируемых в России видах настурции и особенностях ухода за ними, о лекарственных свойствах растения и рецептах приготовления из него лечебных препаратов.

Настурция фото

Описание растения и происхождение названия

Настурция – один из трех родов одноимённого семейства, травянистое растение с сочными стеблями, которые могут быть однолетними и многолетними, прямостоячими и стелющимися, вьющимися и свободно свисающими с обрыва скалы или из подвесной корзинки.

Листья настурции своим видом напоминают растопыренные пальцы веслоногой лягушки, такие же округлые, болотно-зелёные и жилистые. Карл Линней увидел в облике листьев этого растения варварские щиты, которые древнеримские воины прибивали к трофейным колоннам – tropheion. Так появилось латинское название рода Настурция – Tropaeolum.

Листья настурции своим видом напоминают растопыренные пальцы веслоногой лягушки

Главное украшение растения – крупный, до 6 см в диаметре, цветок со шпорцем на конце воронки. Он напоминает скинутый с головы остроконечный капюшон монаха одного из средневековых орденов, за что растение получило второе название – капуцин.

Самым любопытным представляется происхождение наиболее ходового имени растения. Латинским словом Nasturtium в эпоху Возрождения обозначали кресс-салат. Когда настурция распространилась в качестве съедобной зелени, ей подобрали имя «индейский кресс-салат» – Nasturtium indicum. Так и забрала заморская красавица название у вкусной, но неприметной травки.

В культуре цветок настурция представлен несколькими видами:

большая – однолетнее растение с цветками всей палитры жёлтых, кремовых и красных оттенков;
клубненосная (анью) – многолетник с подземными клубнями, богатыми крахмалом;
иноземная, или «канарская лиана» – вьющийся многолетник с лопастными листьями и оригинальными цветками в форме головы дракона.

Главное украшение растения – крупный цветок со шпорцем на конце воронки.

Химический состав и распространение

Настурция большая и родственные ей виды не входят в Государственную Фармакопею РФ, по этой причине их химический состав изучен недостаточно полно. Известно, что листья и стебли растения богаты витамином С и каротином, йодом, фосфором и калием. Семена накапливают эфирное масло с высоким содержанием серы, а побеги – природный антибиотик тропеолин.

Капуцин большой происходит из богатейших экосистем северо-запада Южной Америки. Нижний ярус Анд в Мексике, Эквадоре, Перу предоставляет растению влажные и очень теплые условия для круглогодичного роста. Настурция клубненосная обитает южнее, в Боливии и в Аргентине, но забирается выше в горы – до 3500 метров.

В ландшафтном дизайне окультуренные виды выращивают во всех странах мира. Однако при наличии в регионе зимнего сезона с отрицательными температурами эта неженка из экваториального пояса растёт только как однолетник.

В ландшафтном дизайне окультуренные виды выращивают во всех странах мира

Применение

В народной медицине широко используют общеукрепляющие свойства растения. Свежие побеги или отжатый из них сок применяют для укрепления иммунитета при простудных заболеваниях, ангине, пневмонии, гриппе, а также при симптомах цинги. Также капуцин эффективен для лечения:

серьёзных патологий дыхательной системы – астмы, эмфиземы легких;
хронических стрессов и депрессивных расстройств;
почечнокаменной и желчнокаменной болезней;
заболеваний почек и мочевыводящих путей;
нарушений работы лимфатической системы.

Кроме того, растение улучшает состояние кожи и способствует восстановлению здоровья волос и ногтей. Соком настурции народные лекари обрабатывают ожоги, сводят бородавки и липомы. Женщинам, страдающим от проявлений климакса, прописывают добавлять в пищу семена настурции.

«Индейский салат» до сих пор популярен в кулинарии. Листьями капуцина в свежем или слегка припущенном виде приправляют маринады, овощные рагу, солянки. Семена маринуют и предлагают к рыбным блюдам и отварной баранине, как замену дорогим каперсам.

Инсектицидные свойства капуцина позволяют огородникам бороться с насекомыми-вредителями экологически безопасным методом. Запах растения надолго отгоняет от грядок колорадского жука, тлю, белокрылку.

Лечебные свойства и вред

Богатство витаминного состава капуцина определяет его лечебные свойства:

бактерицидные – для терапии различного рода воспалительных состояний;
противоцинготные – для борьбы с авитаминозами;
отхаркивающие – для облегчения кашля;
мочегонные – для устранения отечности.

Полезные свойства и противопоказания настурции связаны с индивидуальной реакцией организма. Для её проверки нужно сначала попробовать пожевать один листочек и убедиться в отсутствии аллергии. Нельзя употреблять настурцию людям с острыми стадиями воспаления желудка и кишечника. Не рекомендуется растение детям, беременным и кормящим женщинам.

Настурция лечебные свойства

Выбор сорта

Роскошные цветники из настурции на улицах городов Перу настолько покорили сердца испанцев, что в Европу вывезли несколько видов растения. К настоящему времени селекционеры предлагают вниманию ландшафтных дизайнеров множество разновидностей и сортов, среди которых:

Черная Леди – с элегантными темно-бордовыми венчиками, украшенными желтой серединкой;
Божья коровка – с алыми пятнышками в основании каждого лепестка цвета ванили;
День и ночь – контрастная смесь с лимонно-желтыми и бордовыми цветками;
Шелковый путь – махровый сорт с внушительной палитрой оттенков;
Девичья краса – смесь желтых, оранжевых и пурпурных цветков;
Король Теодор – с кроваво-алыми цветками без отметин;
Черри Роуз – темно-розовая махровая красавица.

Разнообразие габитусов позволяет выращивать капуцины в разных уголках сада и даже квартиры. Низкорослая настурция на балконе в небольшом контейнере – удачное украшение фасада здания. В подвесных кашпо декоративно смотрятся ампельные сорта (Йети, Лососевая). В серых уличных вазонах «под старину» изумительно выглядит плетистая настурция сорта Аляска с мраморным рисунком на листьях.

Настурция вьющаяся с длинными, до 3 м, побегами используется для декорирования заборов и хозяйственных построек. Настурция иноземная быстро затягивает металлические сетки с крупной ячеей, образуя ровные насыщенно-зеленые колонны с россыпью желтых цветков. Кустовые вариации растения дополняют своими яркими цветками флористические ансамбли на клумбе, рабатке, миксбордере.

Черри Роуз – темно-розовая махровая красавица.

Выращивание

Способов размножения настурции два: семенами (могут не сохраниться сортовые качества) и черенками в течение всего лета.

Выращивание настурции из семян требует терпения, поскольку растение нельзя высевать слишком рано – оно гибнет при малейших заморозках. В условиях средней полосы России рационально использовать рассадный способ. Семена замачивают в небольшом количестве воды на сутки и заглубляют в торфоперегнойные горшочки. Пикировка не требуется – молодые растения высаживают на постоянное место прямо в горшочках.

Место для капуцина подбирают ярко освещенное, почву – умеренно плодородную и хорошо дренируемую. Для обильного цветения несколько раз в течение лета настурцию нужно подкормить смесью фосфорных и калийных удобрений. Азотные удобрения стараются не применять: растение отзывается на них увеличением листовой массы в ущерб цветению.

Цвести капуцины начинают через полтора месяца после появления всходов. Если этого не происходит, нужно определить причину, почему настурция не цветет:

грунт перенасыщен азотом и органикой;
недостаточное освещение;
избыток влаги.

Выращивание и уход за настурцией предполагает периодический осмотр растения на наличие вредителей: паутинного клеща и крестоцветной блошки. Борьба с ними заключается в обработке инсектидицом «Профилактин».

Болезни настурции способны испортить внешний вид цветника и заразить другие виды. Капуцины поражаются серой гнилью, вирусной мозаикой, ржавчиной. Грибковые и бактериальные поражения на ранних стадиях поддаются обработкам «Фитоспорином» и бордоской жидкостью. Вирусные болезни настурции не лечатся – поражённые кусты придется уничтожить и полностью заменить почву под ними.

Выращивание настурции

Сбор, заготовка, хранение и рецепты

Свежие цветки и листья для салатов собирают в течение всего вегетационного сезона, пока растения не перейдут в фазу осеннего увядания. Для сушки облиственные цветущие побеги срезают, раскладывают тонким слоем в тени на воздухе либо в сушилке и периодически ворошат.

Плоды для маринования заготавливают зелеными, для использования в лекарственных целях – вызревшими. В последнем случае из них извлекают семена. Хранят сырьё 2 года в бумажных пакетах или холщёвых мешочках.

Народные лекари готовят из высушенных побегов капуцина большого настои, отвары, настойки, из свежего сырья отжимают сок – его пьют по десертной ложке трижды в день при анемии, ревматизме, заболеваниях щитовидной железы.

Для получения настоя столовую ложку сухой настурции заливают стаканом кипятка, через полчаса процеживают и пьют три раза в день при простудах. Для лечения хронического бронхита кипяток заменяют 150 мл качественной водки и настаивают две недели, периодически взбалтывая. Принимают трижды в день по 20-25 капель.

Если цветы и бутоны настурции залить 400 мл кипятка и 15 минут протомить на водяной бане, получится отвар для лечения пиелонефрита и цистита, камней в почках и желчном пузыре. Его остужают, процеживают и пьют по 100 мл перед едой.

Для приготовления сбора от облысения берут равное количество свежих листьев капуцина и корня лапчатки, пропускают через мясорубку и отжимают из полученной массы сок. Его смешивают с водой и заменяют им ополаскиватель для волос.

Настурция рецепты

Яркие, радостные цветы на густых зеленых шапках листьев – не только украшение сада. Витаминный салат, оригинальная приправа, способ удивить гостей неожиданным вкусом знакомых блюд, отвар от простуды – ради этого стоит приобрести пакетик морщинистых семян и вырастить из них великолепную настурцию.

travoedov.ru

Настурция: посадка и уход в открытом грунте

Южноамериканская эмигрантка с отличными декоративными качествами – Настурция прижилась в южных и средних широтах страны и адаптировалась. Иноземную красавицу полюбили цветоводы за красивые и яркие цветы, которые украшают приусадебное пространство с июня до первых заморозков, круглые листья насыщенного зеленого цвета, простоту ухода.

Настурция – это травянистая культура семейства Настурциевых. Свое название оно получило за схожесть чашечки цветоноса с капюшонами немецких монахов-капуцинов. Еще с тех времен были известны ее декоративные, лечебные и съедобные качества. Как выращивать, ухаживать за настурцией в открытом грунте и в горшках, как лучше сохранить растение в зимние холода мы расскажем в статье на этой страничке.

Описание

Настурция – однолетник или многолетник с низкой морозостойкостью, поэтому в средних регионах ее выращивают как однолетнюю культуру. Настурция отличается:

мочковатым корневищем, располагаемым у поверхности грунта на глубине 10-12 см;
нежными и гибкими ветвистыми побегами, которые стелются и образуют плети длиной до 3-5 м, а также формируют кусты с боковыми отростками на плетях;
очередными черешковыми: округлыми, лопастными, щитовидными или пальчато-разделенными листьями с цельными или слегка волнистыми краями;

гладкой светло- или темно-зеленой листовой пластиной с более светлыми лучиками-жилками от центра к краям;
простыми или махровыми крупными цветками-граммофонами желтой, оранжевой, розовой, малиновой и алой окраски, с диаметром до 5 см. Они располагаются по одному в пазухах листьев на длинных цветоводах, и их форма может быть неправильной, со шпорцем;
чашечкой цветка из 5 лепестков, в центре которой пестик и 5 тычинок и сформированная позднее завязь;
своеобразным резким ароматом обоеполых цветков, привлекающих насекомых-опылителей, а в диких лесах – колибри;
плодом – семянкой, после раскрытия которой открываются округлых 3 семечка-шлемика, диаметром 5-7 мм и с наличием продольных бороздок.

Интересно знать. У настурции с красными или пурпурными цветками листья будут темно-зелеными, если лепестки желтые, то пластинка листьев будет светло-зеленой.

Формы, виды и сорта

Как выглядит настурция видно на фото, по форме она может быть садовой кустовой или плетистой. У кустовой культуры центральный побег растет прямо и достигает высоты до 30 см, от него под острым углом отходят побеги. Сближенные междоузлия придают ему компактный вид.

У плетистой или стелющейся настурции побеги с многочисленными раскидистыми плетями занимают много места, поскольку они отходят от основного побега под углом 90°.

Из множества видов садоводы больше всего любят украшать свои приусадебные участки следующими настурциями:

Клубненосной однолетней

Из разветвленных побегов получается куст до 50 см высотой в виде клубка. Посредством подземных стеблей (столонов) происходит наращивание продолговатых рельефных клубней окраса слоновой кости с наличием лиловых глазков. Наземные отростки покрыты пятилопастными листьями голубовато-зеленого тона. Из пазух появляются длинные цветоносы с бутонами. Пять лепестков со шпорцем образуют чашечку градиентного красно-желтого оттенка.

Большой или майской

Они стоят прямо или стелятся. Прямостоячие кустики округлой формы достигают высоты до 70 см. У сочных мясистых стеблей пустые полости внутри, на них располагаются длинные черешки с округлыми листьями разного цвета. Нижняя пластинка с сероватым налетом пурпурного оттенка. У махровых или полумахровых ароматных цветков, диаметром 5-6 см, ярко-красная окраска. Фаза цветения длится июнь-сентябрь, растение может размножиться самосевом. Голый и хрупкий стебель у стелящегося подвида достигает 2,5 метров.

На основе Большой или Майской настурции вывели следующие сорта:

Аляску. Настурция Аляска (фото) в виде полукустарника, до 25-30 см высотой, покрыта множеством крупных мраморных листков и больших желтых или розовых цветков.

Везувий. У низкорослого полукустарника вырастают розовые бутоны, покрытые пятнами бордового цвета.
Короля Теодора с яркими красными простыми цветками.
Сальмона беби – лиану с полумахровыми бутонами лососевого окраса.
Peach melba – с нежными персиковыми лепестками с красным пятном у основания.

Вьющейся

Однолетней лианой озеленяют ограды, балконы, беседки, веранды. Ее боковые побеги быстро заплетают большие площади.

Малой или низкорослой

Настурция низкорослая достигает высоты до 35 см. Нежные и длинные черешки удерживают мелкие листья щитовидной формы. Окраска у мелких цветков, диаметром до 3 см, желтая или палево-желтая, у основания внутри лепестков есть темные пятнышки. Фаза цветения – июнь-октябрь. На основе малой настурции (фото цветов) выведены сорта:

Вишневая роза – куст в форме шара, высотой до 30 см, с махровыми алыми цветками;
Черный бархат – полукустарник до 30 см высотой отличается цветением крупных черно-бордовых бутонов, диаметром 6 см.

Махровой красной или лососевой

Настурция махровая (Tropaeolum nanum Top flowering double) или Огненный шар – это шедевр среди культуры данного вида. Она распускает сразу по 10-15 махровых или полумахровых бутонов, диаметром 5-6 см, со шпорцами и лепестками ярко-красного или лососевого окраса. Они украшают балконы, оконные ящики, бордюры и клумбы и радуют цветением с июля до осенних заморозков. Лососевая ампельная настурция (Tropaeolum x cultorum) хорошо смотрится на заборах и калитках при вертикальном озеленении, она также заполняет пустые места на участках как почвопокровное растение.

Клубневой

У нее длинные, до 2-х м, тонкие лазающие стебли, широкая пластинка листьев серо-зеленого окраса имеет закругленные края и заметные более светлые прожилки. Форма цветка – классическая, лепестки оранжево-красные.

Гибридные настурции

Из гибридных сортов наиболее часто используют Настурцию малую культурную или гибридную для создания новых видов растения: низкорослых форм – до 30 см в высоту, плетистых, достигающих до 100 см, ползучих с мясистым стеблем, длиной до 3 м, карликовых – до 15 см. Особо полюбили садоводы настурцию:

Лазоревую – с необычными голубыми цветками;
Трехцветную – с уникальными контрастными тонами;
Многолистную – с пестрой листовой пластинкой и незначительным количеством цветков;
Щитоносную – с хрупкими темно-зелеными побегами, длиной до 4 м на ползающем кустарнике. Красоту необычному цветочному ансамблю придают бутоны диаметром до 6 см с бордовыми лепестками и темно-зеленые листья.

Нельзя не сказать о Настурции иноземной или канарской – гибкой длинной лиане – до 3,5 м. Ее используют для вертикального озеленения, так как стебли хорошо вьются по опорам, шпалерам, беседкам и покрывают их зеленой массой светло-зеленых щитковых круглых некрупных листьев: пяти- или семираздельных. В июле к ним присоединяются ярко-желтые воронковидные цветки, диаметром до 2 см.

Из растений кустовой формы чаще интересуются Снегурочкой белого тона, малиновым Рубином, Отелло темно-красного цвета, Черным принцем с темно-пурпурными цветками. Высокий спрос на плетистые культуры: Аврору светло-оранжевого окраса, Огненный дождь – огненно-красного, на Оранжевый шар и Кардинала – оранжевого, Короля Теодора – красного тона.

Из новинок цветоводы уже успели полюбить: Аляску, День и ночь, Вишенку, Везувий, Ваниль Берри, Махагони за необычные формы, окраску листьев и лепестков бутонов.

Как посадить и ухаживать в открытом грунте

Загрузка …

Настурцию многолетнюю культивируют чаще всего как однолетнюю цветочную культуру. Высаживают рассаду в торфяных горшочках в первых числах июня или высевают семена в открытый грунт в последних числах мая. Растения должны развиваться и жить на самых освещенных местах и в хорошо дренированных, умеренно плодородных, слабокислых почвах без извести и грунтовых вод. Если в почве будет много органики, то будут активнее расти побеги и листья, но цветков будет мало. При близких грунтовых водах корневая система будет подгнивать.

Рассадный метод. Поскольку корешки у растения хрупкие, рассаду высаживают вместе с торфяными горшочками. При этом выдерживается дистанция – 20-40 см. После полива землю мульчируют, чтобы не образовывалась корка, и не докучали сорняки. Поливы проводят часто, но не заливают кусты до образования луж.

Важно знать. Из крупных листовых пластинок испаряется много влаги, а слаборазвитые корни не могут извлекать воду из глубоких слоев почвы, поэтому до цветения культуру поливают чаще, а во время цветения – реже.

Высевание в грунт. Метод простой, но менее надежный, так как семенами выращивают в конце мая, когда при возвратных заморозках могут погибнуть нежные всходы. Для крупных семян подготавливают лунки, глубиной до 2-х см и интервалом 20-30 см, затем опускают в них 2-3 семечки, предварительно обработанные горячей водой температурой – 40-50° в течение 15-20 минут и выдержанные после этого в течение суток в воде. После размокания оболочки семена быстрее проклюнутся и начнут расти. Если грунт покажется холодным, то до посадки его проливают теплой водой. Насаждения укрывают сверху нетканым материалом, а на ночь – пленкой из полиэтилена. Такое выполняют при посадке культуры в северных широтах. В первых числах июня укрытия снимают и приучают посадки к свету.

Как вырастить рассаду

В контейнеры, стаканы без дна с грунтом и в торфяные таблетки высаживают семена в конце марта – первых числах апреля. Семена настурции (фото) должны быть полновесными и крупными, дефектных и слаборазвитых быть не должно. Процесс обеззараживания проводится в розовом растворе марганцовки или Фитоспорина в течение 15 минут. Температура раствора должна быть +60°С. Чтобы размягчить поверхностный слой и дать семенам набухнуть, их нужно завернуть на сутки в увлажненную ткань.

Земля в емкостях должна состоять из дерновой почвы, торфа и песка в одинаковых частях. Опять же делают лунки на глубину 2 см и укладывают в них по 2-3 семечка. Если они помещены в торфяные таблетки, то в горшок их высаживают прямо в ней. Торф предохранит корешки от поломки, разрыхлит землю и растворится в ней. Землю после посадки чуть уплотняют и проводят опрыскивание из пульверизатора. При этом семена не будут заглубляться, а верхний почвенный слой будет влажным. Температуру устанавливают – 20-22° тепла, а через 10-15 дней после появления всходов – 18° тепла. Емкости ставят на светлое место, чтобы не допустить вытягивания ростков. Молодые всходы не пикируют, поскольку у них слабая корневая система.

За полмесяца до высаживания рассады в грунт, ее закаливают: выносят в горшках на улицу и ставят на некоторое время на светлых местах, но без прямого ультрафиолета и сквозняков. Горшки с настурцией или стаканы со съемным дном помещают в открытую почву на расстоянии 20-40 см 1-10 июня. Так можно сохранить нежную корневую систему. Если наступают неожиданные похолодания, то посадки следует укутать с помощью нетканого материала. Ждать появления и распускания бутонов нужно спустя 30-45 дней с момента высевания материала в горшки.

Как собирают семена

Не обязательно приобретать ежегодно посевной материал, можно его собрать с собственных растений и хранить 2-3 года. На кусте оставляют на семена одну плеть, не удаляя сухие цветы. В них происходит формирование семян в течение 40-45 дней. Незрелые семена имеют зеленый, а созревшие – белесый цвет.

Подсказка. Не нужно ждать самосева, а собирать семечки и выкладывать их на дозревание в хорошо проветриваемом помещении с теплым воздухом. При подсыхании материала его выкладывают в пакеты из бумаги и хранят в теплом помещении до весны.

Чтобы исключить самосев, можно на каждый цветок надеть мешочек из прозрачной ткани.

Черенкование. Черенками размножают редко, чтобы получить новые сорта или развести махровые формы. Черенкованием сохраняют все качества видов на 100%. Укоренение молодых черенков происходит в воде или мокром песке. При появлении корешков черенки высаживают в грунт и хорошо за ними ухаживают.

Особенности ухода

При посадке, пересадке и размножении нужно учитывать предпочтения данной культуры:

любовь к свету: в притененных местах плети становятся длинными, а листья неяркими;
посадка на участках без сквозняков и сильных порывов холодного ветра;
легкая, плодородная и слабокислая почва;
влага и мульчирование для ее сохранения;

отсутствие сорняков;
дренаж для исключения подгнивания корней;
посадка и пересадка вместе с комом земли или в стаканчиках без дна.

Основные правила по уходу за растениями предусматривают также:

подкормки нитрофоской до начала цветения, после него – удобрениями с калием и фосфором;

помещение растения на открытое солнечное место, но не на солнцепек;
своевременные обильные поливы без застоя воды в период роста, а после начала цветения, при подсыхании верхнего слоя грунта, – умеренные;

Важно. В период вегетации до цветения не вносят азотистые удобрения, так как будет обильно разрастаться зеленая масса. При высаживании в дренированные суглинистые почвы не вносят известь и органические удобрения, их переизбыток усугубляет развитие растения. Излишне обильное увлажнение приводит к подгниванию корней, развитию зеленой массы и слабому цветению.

Поливать кусты следует вечером, поскольку при ярком дневном солнце капли воды после утреннего полива могут вызвать перегрев и ожог листьев: они работают как стеклянные линзы. Не нужно забывать о выдергивании сорняков, удалении сухих цветов, легком неглубоком рыхлении после полива с целью удаления корки.

При наступлении осени поливы сокращают, на зиму растение не оставляют в грунте, оно ее не выдержит. Участок следует перекопать и подготовить для посадки цветов в следующем году.

Как вырастить в горшке

Настурция в горшках, кашпо, ящиках украшает балконы, лоджии, веранды. Контейнеры выбирают широкие и не совсем глубокие. В помещениях ее выращивают как многолетник, зимой можно держать в прохладных помещениях с температурой воздуха не менее 13-15° тепла, умеренно поливать. Выкапывают кусты и пересаживают с комом земли в вазон в конце лета. Уход за растением в вазонах не отличается от ухода за растением в открытом грунте.

Болезни и вредители

Резкий аромат настурции отпугивает некоторых насекомых-паразитов: белокрылку, тлю, капустницу, жука колорадского. Неприглядно выглядит растение при заболеваниях:

черная кольцевая пятнистость: бурые точки на листьях сливаются, увеличиваются, что приводит к их скручиванию и гибели растения;

серая гниль: появляются серые сухие пятна на пластинках;
ржавчина: выпуклые коричневые вкрапления становятся грязно-коричневыми потеками;
мозаика: по всей поверхности листьев видны разводы светло-зеленого тона;
бактериальное увядание: вянут и погибают листья вблизи поверхности земли, позднее засыхает все растение.

При бактериальных, грибковых или вирусных признаках болезней удаляют все растение или только пораженные части, делают обработку химическими препаратами из магазина. Профилактику заболеваний проводят обработкой жидким мылом с добавлением спирта.

Полезные свойства

Настурцию (кроме корней) добавляют в пищу. Зеленая масса идет для приготовления витаминизированных салатов, напитков, фаршей и супов с пикантным вкусом. Измельченными семенами приправляют диетические блюда, из них также готовят пищевое масло, по вкусу похожее на горчичное. Сухие лепестки бутонов добавляют в чайные сборы.

Народная медицина использует культуру с богатым химическим составом, включая йод и железо, для отваров и настоев. В соке много органических кислот, его используют в качестве растительного антибиотика, для лечения авитаминозов, малокровия, болезней кожи, сахарного диабета, простуды. Эфирные масла содержат трополеин, из него создают препараты, которые назначаются при хронической коронарной недостаточности. Масла добавляют в мази, крема, бальзамы для лечения волос и кожи. Настойкой смазывают корни волос для стимуляции их роста, проблемную кожу лица. Ополаскивают голову после мытья отварами для восстановления шелковистости и блеска волос.

sadim.guru

О цветке настурция (лечебные свойства многолетника, виды и сорта)

Настурция – это декоративное растение с многочисленными яркими цветами. Другое название культуры – капуцин. Отличительная особенность цветка – неприхотливость. Эта скромная обитательница сада украсит собой изгородь или покроет ярким ковром любую грядку, приствольные круги деревьев. При этом полукустарник съедобный и полезный. Выращивание капуцина на участке подарит не только эстетическое удовольствие, но и оздоровит почву, так как цветок является сидератом.

О настурции

Цветок настурция – представитель огромного семейства Настурциевые. Растение часто встречается в огородах и на садовых участках. Оно выделяется среди других культур густой зеленью и яркими цветами. Соцветия могут иметь разную окраску: быть красными, оранжевыми, желтыми. Сейчас капуцин распространен по всему миру. Он растет как в регионах с теплым, так и прохладным климатом. Родиной неприхотливой культуры является Америка. Впервые цветы настурция были замечены в центральной и южной частях континента.

История названия

На латыни название пишется как nasturtium. Дословный перевод означает резать или терзать нос. Такое имя было дано растению из-за насыщенного стойкого запаха. Наименование капуцин цветок получил за свой внешний вид. Цветки формой напоминают капюшон монахов. Речь идет о служителях ордена капуцинов, которые жили при древнем монастыре в одном из городов Португалии.

Для чего разводят культуру

Растение отлично вписывается в любой сад. Им украшают изгороди, заборы, беседки, так как стебельки некоторых сортов выглядят как лианы. Сорта, которые находятся у земли, используют для оформления клумб, приствольных кругов плодовых деревьев и кустарников, обрамления пешеходных дорожек.

Цветок настурция

Настурция хорошо себя чувствует дома и в горшках на балконе. Балкон, оформленный зарослями капуцина, смотрится ухоженно.

Важно! Кустовой цветок является сидератом, то есть улучшает свойства почвы. Благодаря настурции, грунт становится более плодородным. При этом капуцин не нужно заделывать в почву во время летнего сезона. Растению дают свободно цвести до поздней осени. Во время цветения капуцин отпугивает вредоносных насекомых.
Кроме того, настурция применение нашла и в кулинарии. Привлекательное растение ценят за то, что оно съедобно. По вкусу листья и лепестки напоминают кресс-салат. Эти части используют для приготовления и украшения разных блюд. Особенно популярна настурция в кухне у американцев, проживающих на юге.
Полезные свойства
Настурция – это полезная культура.
В листьях и цветах содержатся важные вещества:
Витамины С, А, РР;
Каротин;
Фосфор;
Магний;
Калий;
Кальций;
Фолиевая, линоленовая кислоты;
Медь;
Железо;
Омега-9 и пр.

Благодаря такому составу, польза цветов настурции велика. Листья и цветы настурции лечебные свойства имеют. Капуцин положительно влияет на иммунитет, общий тонус организма, пищеварительные процессы, кровеносную систему, укрепляет зрение и продлевает молодость. Если добавлять цветы в качестве ингредиента к салатам и вторым блюдам, то можно излечиться от простудных заболеваний и побороть депрессию. Из настурции, редиски, лука и огурца готовится легкий, лекарственный и пикантный девичий салат.
Дополнительная информация. Не стоит употреблять капуцин беременным и кормящим женщинам, людям, страдающим язвой, гастритом, диареей.
Характеристика растения
Многих интересует вопрос: «настурция однолетник или многолетник?» Капуцин может быть, как многолетником, так и однолетником. В садах России обычно выращивают однолетний цветок, так как nasturtium не переносит морозов и при первых заморозках гибнет.
Как выглядит настурция? Растение представляет собой лиановидные заросли с большим количеством листьев. Есть виды с ветвистыми, стелющимися или полупрямостоящими побегами. Высота полукустарника достигает 30-40 см. Стебли лианы вытягиваются до 2,5 метров. Побеги могут быть как салатового цвета, так и темно-изумрудные с кирпичным оттенком. Окраска стеблей зависит от разновидности капуцина.

Цветок настурция в ландшафтном дизайне
Листовые пластины nasturtium примечательные, они выглядят как округлые щиты либо лопасти. По форме напоминают листья кувшинок. Черешки удлиненные.
Корневая система стержневая. Основной корень мощный. Боковые корешки разрастаются негусто. Они располагаются близко к поверхности земли, на глубине 5-10 см.
Цветы неправильной формы, одиночные, вырастают из пазух листьев. Каждый цветок крупный – около 4-6 см. В зависимости от вида, бывают гладкие, махровые. Обладают выраженным ароматом. Окраска всегда яркая. Бывает капуцин розовый, желтый, пурпурный, мандариновый, бежевый, вишневый, бело-лиловый, красный. Цветение начинается в июне и продолжается до осени. Описание цветов будет неполным без информации об опылении. Настурцию опыляют насекомые.
После того, как заканчивается цветение, появляются плоды. Плод преимущественно зеленого цвета в виде некрупной плотной коробочки с тремя створками. Внутри находятся семена. Они покрыты желтоватой оболочкой-пленкой. Каждое семя имеет размер около 0,4-0,6 см.
Виды капуцина
Благодаря селекционерам, садоводы могут выбрать подходящий для себя вид или сорт капуцина.
Среди самых известных и привлекательных видов можно выделить следующие настурции:
Большая;
Многолетняя;
Вьющаяся;
Ампельная;
Клубненосная;
Кустовая;
Махровая;
Низкорослая;
Иноземная.
Большая
Настурция большая отличается размерами. Она может быть, как кустовой, так и в виде лианы. Кустовая вырастает до полуметра высотой. Побеги лианы вытягиваются до 2-х метров. Вид однолетний. Цветок, как и лист, крупный. Стебли мясистые, прочные. Особенность вида – в его раннем цветении. Красивые разноцветные бутоны появляются уже в мае или начале июня. За это вид получил также название майский. Цветы радуют садоводов до заморозков.

Большая
Многолетняя
Настурция многолетняя обычно выращивается в теплых странах с мягкой зимой. У нее очень длинные лиановидные побеги. Они могут полностью застилать трехметровые грядки.
Вьющаяся
Название настурция вьющаяся говорит само за себя. Стебель завивается в разные стороны. Вид дает множество крупных цветов разных расцветок. При этом листья могут менять окраску. Если они находятся на солнце, то листовая пластина салатовая, а если в затенении, то изумрудная. Цветение наступает в последней декаде июня и продолжается до сентября.

Родственником вьющейся культуры является настурция плетистая. Это растение требует подвязки. Перед тем, как подвязать настурцию плетистую, стоит выбрать для нее наиболее подходящее место. Это может быть подвесное кашпо или место у шпалеры. Подвязывать ее необходимо постоянно и с самого раннего возраста. Так как если начать работать с уже сформировавшимися стеблями, их можно ненароком отломить.
Ампельная

Ампельная
Настурция ампельная ценится за то, что занимает максимально мало места. Ее высаживают в кашпо или горшках, которые вешают на стену. В результате этот вид настурции дает ниспадающие стебли с яркими цветами и зелеными листьями. Если повесить кашпо на балконе, то выглядеть композиция будет как разноцветный ароматный водопад. Среди особенностей разновидности – позднее цветение. Его можно ожидать в июле.

Клубненосная
Вид настурция клубненосная распространен в США. Это однолетник. Его культивируют обычно в садах, расположенных в горных территориях. Цветы имеют форму, отдаленно напоминающую колокола. Этот вид выращивают в первую очередь не для красоты, а для того, чтобы собирать клубни. По отзывам, клубни вкусные и питательные. В них большое количество крахмала.
Кустовая
Кустовая настурция представляет собой небольшой кустик, высотой около 20-33 см. Стебли у него короткие, а листья мелкие. Побеги тянутся преимущественно вверх. Они расположены по отношению к главному стеблю под острым углом. Разновидность однолетняя. Обычно ее высаживают на клумбах. Красиво смотрится растение, обрамляющее пешеходные дорожки.

Кустовая
Махровая
Махровый вид капуцина ценится за необычные пышные цветы. Они привлекают взгляд обилием лепестков неправильной формы. Цветение начинается поздно. Ориентировочно оно происходит в первой декаде июля. Разновидность подходит для украшения балкона.
Низкорослая
Низкорослый капуцин смотрится эффектно в приствольных кругах деревьев. Это пышное растение, дающее много зелени и ярких цветов, вырастает до 10-25 см в высоту. Разновидность часто используют для посадки в горшки.
Иноземная
Настурция иноземная – однолетник. Может быть, как травянистой, так и листолазной. Ее главное отличие от других видов – в завышенных запросах. Она хорошо растет только в плодородной земле. Иноземная также отличается мясистым стеблем, который сильно вьется. Листья имеют форму лопастей, а цветы мелкие и всегда солнечного цвета. Форма цветов напоминает экзотическую бабочку. Лепестки имеют выраженные зубцы. Цветение обильное. Начинаясь в июне, длится до конца сентября.

Иноземная
Обратите внимание! Этот вид обычно выращивают для украшения малых архитектурных форм, скамеек. Причина – в быстром росте иноземного капуцина. Побеги достигают 3-4 метров в длину.
Сорта капуцина
Среди популярных сортов культуры можно выделить:
Розовую вишню;
Божью коровку;
Короля Теодора;
Аляску.
Розовая вишня
Настурция сорта Розовая вишня представляет собой компактный кустик, высотой до 33 см. При этом цветы по отношению к стеблям и листьям довольно крупные. Каждый цветок вырастает до 5-7 см. Цвет розовый, лилово-вишневый. Отличительная особенность сорта – в его приятном цветочно-медовом аромате.

Божья коровка
Божья коровка – это сорт капуцина с пестрыми пятнышками. Окрас лепестков бежево-солнечный или золотой с мандариновыми вкраплениями. Цветение обильное и продолжительное. Божья коровка представляет вид настурции большой.
Король Теодор

Король Теодор
Сорт Король Теодор отличается насыщенной алой или красной окраской цветов. Структура лепестков махровая. Листья имеют изумрудный цвет. Кустики плотные, мощные, обычно имеют форму окружности. Высота каждого – 35-44 см.
Аляска
Настурция Аляска представляет собой небольшой однолетник. Цветы имеют разную окраску. Особенность сорта – пестрые листовые пластины неправильной формы. Они салатового цвета с белесыми мазками.
Посадка культуры
Настурция – неприхотливое растение. Она развивается даже на бедной почве. Однако, для лучшего роста и пышного длительного цветения рекомендуется приготовить грядку с плодородной рыхлой землей. Самое подходящее место для культуры – солнечное и без сквозняков.

Посадка культуры
Грядку за несколько недель до посадки вскапывают. Удобряют компостом, золой, торфом. Если грунт тяжелый, то в него добавляется песок. Подготовленная гряда проливается.
Посадка культуры может проходить как семенами, так и рассадой. Способ с семенами наиболее простой, но рассадный способ поспособствует оперативному началу цветения.
Выращивание рассады
Процесс начинают в марте или начале апреля.
Семена на несколько суток помещают во влажную тряпочку.
Их обрабатывают раствором марганца и стимулятора роста.
Берутся небольшие горшки или контейнеры. В них насыпается почвосмесь из торфа, перегноя, садовой земли.
В тару с почвосмесью заделываются семена на глубину около 0,7-1,3 см. В один стаканчик помещается по 2 или 1 семечку.
Контейнеры или горшочки прикрываются пленкой или стеклом. Как только из земли выглянут ростки, импровизированный парник убирается. Ростки должны проклюнуться через 8-13 дней.
Рассаду следует поливать через каждые 2-3 дня.
Перед тем, как переносить рассаду в открытый грунт, ее закаляют. То есть выносят на открытый воздух за неделю до посадки сначала на 5 минут, потом на 10 минут и т.п. Это необходимо, чтобы растение не испытывало стресса после посадки.
Высадка в открытый грунт проходит в мае, когда минуют ночные заморозки.
Каждое растение пересаживают вместе с комом земли, в котором находятся корни.
Расстояние между соседними цветами на грядке – около 40 см.
Посадка семян в грунт
Мероприятие проходит в мае.
Семена высаживают по 1-2 семечку в одну лунку. Лунки делаются глубиной по 3 см. Расстояние между посевами – 25 см. Если посадка идет рядами, то между рядами оставляется расстояние в 30 см.
Далее семена забрасываются влажной землей.
Грядка накрывается пленкой.
Полив проводится раз в 2 дня.
Когда появятся всходы, импровизированный парник убирается. Но если вдруг нагрянут заморозки или резкое понижение температуры, то пленку возвращают на место.
Уход
Уход за культурой простой. Он заключается в нечастом поливе. Увлажнять почву можно один раз в 8-10 дней. Также следует провести весеннюю подкормку минеральной смесью, в которой содержатся калий и фосфор. Рыхлить землю под кустиками нельзя, так как можно повредить нежные корешки. Но нужно своевременно полоть сорную траву.
Важно! Неотъемлемой частью в уходе за капуцином является удаление старых соцветий. Повядшие цветки удаляются, чтобы растение не тратило на них сил. Только в этом случае цветение будет продолжительным и обильным.
Болезни и вредители
Капуцин обладает крепким иммунитетом. Он очень редко болеет.
Но если это случается, то среди недугов настурции могут быть следующие:
Бактериальное увядание;
Серая гниль;
Мозаика;
Пятнистость.
Бактериальное увядание – опасное заболевание. Пораженные кустики убираются, чтобы зараза не распространялась. Серая гниль, как и мозаика, лечится Фундазолом, Фитоспорином. Пятнистость не лечится. Поврежденные растения выкапываются, а земля обрабатывается дезинфицирующим раствором.
Настурция во время цветения отпугивает вредителей от соседних посадок. Но на нее могут накинуться крестоцветные блошки и гусеницы. Для борьбы с паразитами рекомендуется применять золу. Ей опудривают культуру. Также готовится зольно-мыльный раствор, которым опрыскивают растение. Допускается обработка инсектицидами: Децис, ФАС, Искра М, Актеллик и пр. Но после опрыскивания листья и цветки нельзя употреблять в пищу.
Цветок настурция привлекает садоводов своей неприхотливостью. Обилие разновидностей культуры позволяет даже требовательному дачнику подобрать понравившийся вид или сорт.
7ogorod.ru
фото и виды, посадка и уход в открытом грунте
Настурция – нежное травянистое растение из семейства Настурциевые. Его родиной является Латинская Америка. Гибкие побеги, словно лиана, стелются по земле или же ветвятся, образуя куст. В отечественном садоводстве настурцию полюбили за крупные яркие цветы и простоту в уходе. А то, что она съедобна и обладает лечебными свойствами, делает растение просто незаменимым. Кроме научного названия, цветок можно встретить под именем «капуцин».
Описание растения
Настурция – цветущий однолетник или многолетник. Последние с трудом переносят даже небольшие заморозки, поэтому в средней полосе России все настурции в открытом грунте выращивают как однолетники. Мочковатое корневище располагается у самой поверхности почвы. Длинные, гибкие стебли могут вырастать до 2-3,5 м. Побег образует боковые отростки.
Вся растительность покрыта очередными черешковыми листьями лопастной, щитовидной или пальчато-разделенной формы. Край листа цельный, слегка волнистый. От центра листовой пластины к краям, словно лучики, расходятся более светлые жилки. Гладкие листья окрашены в светло-зеленый цвет.
В начале лета настурция распускает крупные, похожие на граммофоны цветы. Они растут по одиночке на длинных цветоножках, в пазухах листьев. Чашечка состоит из пяти лепестков, такого же количества тычинок и завязи. Обоеполые цветы источают интенсивный приятный, хотя и несколько резкий, аромат. Лепестки могут иметь желтую, оранжевую, розовую, малиновую, алую окраски. Сменяя друг друга, бутоны радуют глаз до начала осени.
Опыление производится различными насекомыми, а в дикой природе ещё и колибри. После него завязывается плод – семянка. Созревая, она раскрывается и разделяется на 3 отдельных семени. Округлые семена с продольными бороздками издали напоминают небольшие шлемики.
Виды настурции
В роду настурции можно насчитать более 80 видов растений. Благодаря селекционерам, появилось и множество декоративных сортов.
Настурция клубненосная. Травянистый однолетник образует стелющиеся, разветвленные побеги, которые спутываются, обретая плотный клубок высотой до 50 см. Подземные стебли (столоны) наращивают продолговатые рельефные клубни цвета слоновой кости с лиловыми глазками. На наземных отростках расположены пятилопастные голубовато-зеленые листья. В конце июня в пазухах листочков вырастают бутоны на длинных цветоносах. Чашечка из пяти лепестков со шпорцем окрашена в градиентный красно-желтый оттенок.
Настурция клубненосная
Настурция иноземная. Длинная гибкая лиана (до 3,5 м) хорошо вьется по опоре, поэтому используется для вертикального озеленения. Светло-зеленые щитковые листья практически круглой формы образуют сплошной зеленый покров. В июле появляются воронковидные цветы диаметром около 2 см. Они окрашены в ярко-желтый цвет.
Настурция иноземная
Настурция большая. Растение с голым, хрупким стеблем вырастает до 2,5 м. Некоторые сорта принимают форму куста высотой до 70 см. Округлые темно-зеленые листья растут на длинных черешках. В июне распускаются яркие цветы диаметром 5-6 см. Они имеют простую или махровую форму. Сорта:
Аляска – полукустарник высотой 25-30 см густо покрыт крупными мраморными листочками и большими желтыми или розовыми цветами;
Везувий – низкорослый полукустарник с розовыми цветами, покрытыми бордовыми пятнами;
Peach melba – нежные цветы персикового оттенка с красным пятном у основания лепестка;
Король Теодор – ярко-красные простые цветы;
Сальмон беби – лиана с полумахровыми лососевыми цветами.
Настурция большая
Настурция вьющаяся. Однолетняя лиана с боковыми побегами, которая быстро заплетает большие площади. Её используют для озеленения веранды, беседки, балкона, ограды.
Настурция вьющаяся
Настурция малая. Травянистые побеги образуют плотный полукустарник до 35 см в высоту. На нем растут небольшие черешковые листочки щитовидной формы. В июне-октябре растение покрыто палево-желтыми цветами диаметром до 3 см. Сорта:
Черный бархат – полукустарник высотой до 30 см распускает крупные (диаметром 6 см) чёрно-бордовые цветы;
Вишневая роза – шарообразный кустик высотой не более 30 см цветет алыми махровыми бутонами.
Настурция малая
Способы размножения
Самым удобным способом размножения настурции является посев семян. Их можно высевать сразу в открытый грунт после ухода морозов в конце мая. Для этого подготавливают канавки глубиной 1,5-2 см с дистанцией 25-30 см. Крупные семена расположить равномерно не составит труда. Лучше класть по 2-4 семени вместе, чтобы образовалась пышная розетка. Их накрывают небольшим слоем земли, а при сильном похолодании – пленкой. Всходы становятся заметны через 10-15 дней. Зацветут сеянцы через 1-1,5 месяца.
Чтобы получить более раннее цветение, настурцию сеют на рассаду в апреле. В торфяные горшочки с песчано-торфяной почвой распределяют по 2-3 семени. Их заглубляют на 2 см. Емкости содержат в хорошо освещенном месте с температурой +20…+22°C. Важно следить за освещением. При его нехватке растения сильно вытягиваются и болеют.
Чтобы сохранить сортовые признаки высокодекоративных растений, настурцию размножают черенками. Чаще всего этот метод практикуют селекционеры в тепличных условиях. Взрослые, хорошо разросшиеся побеги с 3-4 листьями срезают. Нижний срез обрабатывают «Корневином». Укореняются черенки в мокром песке или в воде. С появлением корешков цветы высаживают в подготовленную почву в контейнеры или в открытый грунт. Необходимо соблюдать осторожность, чтобы при посадке не повредить нежную корневую систему.
Посадка и уход в открытом грунте
В саду для настурции необходимо выбрать самое освещенное место с хорошо дренированными, слабокислыми почвами. Наличие извести растениям противопоказано. В открытый грунт их высаживают в начале июня. Чтобы не повредить очень нежную корневую систему, посадку производят вместе с торфяными горшочками. Земля должна быть умеренно плодородной. При большой доле органических удобрений лучше разрастаются листья и побеги, но цветение становится менее пышным. Близость грунтовых вод недопустима, так как корни уязвимы к гнилям.
При посадке цветами выдерживают дистанцию 20-40 см. Сразу после процедуры почву мульчируют, тогда сорняки не буду докучать так сильно, а после полива не образуется плотная корка. Поливать настурцию нужно часто, но так, чтобы вода успевала уходить. Крупные листья испаряют много влаги, а слаборазвитое корневище не может извлекать воду из глубины. С началом периода цветения поливы несколько сокращают.
Лиана склонна к наращиванию зелёной массы, чтобы добиться обильного цветения вносят минеральные подкормки с высоким содержанием фосфора и калия. Семена созревают быстро и самостоятельно рассыпаются по земле. Это приводит к неконтролируемому самосеву. Чтобы противостоять этому явлению, увядающие цветы сразу срезают.
Осенью поливы начинают сокращать и, когда наземные отростки высохнут, настурцию уничтожают, так как зимовку в открытом грунте она не выдержит. Участок перекапывают и освобождают для цветника в следующем году.
Все части растения источают специфический, но не отталкивающий для человека запах. При этом аромат неприятен насекомым, поэтому настурция сама по себе является инсектицидом и вредители ей не докучают. К болезням она также не слишком чувствительна, только при нарушении агротехники может развиться ржавчина, серая гниль, мозаика листьев, кольцевая пятнистость. Пострадавшие отростки и листву нужно срезать и уничтожить. Остальное растение обрабатывают фунгицидом.
Настурция в горшке
Настурцию можно использовать не только для озеленения сада, но и для украшения балкона или веранды. Для этого растение с поникающими побегами высаживают в кашпо. Уход за ним мало отличается. Контейнер должен быть широким и не очень глубоким.
Настурцию помещают в хорошо освещенном месте или на открытом балконе. Лиану либо вывешивают в кашпо на свежем воздухе, либо чаще проветривают комнату. Растение регулярно поливают и подкармливают дважды в месяц составом для цветущих.
Осенью комнатная настурция будет дольше радовать обильным цветением. Её можно выращивать как многолетник. На зиму растения переносят в прохладное помещение (+13…+15°C) и умеренно поливают. К весне стебли могут вытянуться, поэтому практикуют радикальную обрезку и черенкование.
Использование растения
Настурцию в ландшафтном дизайне применяют для вертикального и горизонтального озеленения. Она образует сплошной зеленый покров на почве или шпалере. Растения с яркими ароматными цветами хорошо смотрятся в миксбордерах, переднем плане цветника и на стенах беседок. Они эффектны в сочетании с колокольчиками, дельфиниумом, агератумом.
Цветы и листву настурции используют в кулинарии для приготовления и украшения салатов, бутербродов, супов. Листочки схожи по вкусу с листьями кресс-салата. Они имеют горьковатый, освежающий вкус. Сухие цветы обладают интенсивным ароматом и используются в чайном букете. Плоды растения маринуют, они напоминают по вкусу каперсы.
Лечебные свойства настурции очень велики. Она является растительным антибиотиком и содержит богатый витаминный комплекс. Используют отвары и спиртовые настойки, которые пьют для укрепления мочеполовой системы, борьбы с простудой и ангиной, лечения цинги. Отварами ополаскивают волосы, чтобы их укрепить и протирают проблемную кожу лица.
Противопоказания к настурции сводятся к ограничению приема людям, склонным к аллергии. Также чрезмерное употребление раздражает ЖКТ и слизистые оболочки.
zakupator.com
Настурция (фото цветов) — советы, секреты, рекомендации
Яркие цветки и нежная зелень делают настурцию частой гостьей дачных участков. Неприхотливое растение украшает парки и городские клумбы. Настурция пользуется популярностью, ведь очаровательный вид цветов заряжает энергией и позитивом.
Настурция
Происхождение
Родина настурции находится в Центральной и Южной Америке, где она растет как многолетник. На европейский континент цветок завезли из Индии. Первоначальное название у настурции – капуцин.
Родина растения
Название
Настурция (Tropaéolum) принадлежит к семейству настурциевых, насчитывающему порядка 90 видов.
Tropaéolum
Описание
Однолетник капуцин встречается в виде кустарника, как травянистое растение или лиана. У него стелющиеся, сочные стебли с гладкой поверхностью длиной от 30 см до 3 м. На длинных черешках очередно располагаются лопастные или щитовидно-округлые листья. Они окрашены в зеленый цвет светлых и темных тонов. Край листовой пластинки ровный или немного волнистый.
Цветки неправильной формы, простые либо махровые. Формируются из 5 оепесков, чашелистников, завязи и воронки с нектаром. Обладают ароматом, привлекающим насекомых и пчел. Окраска яркая, чаще всего оранжевая или желтая, красно-шарлаховая. Соцветия крупные, около 5 см в диаметре. Расположение одиночное в листовых пазухах. Цветение длится с июня до осенних заморозков.
Корневая система поверхностная. Располагается в слое земли на глубине 10-12 см. От центрального стержня отходят немногочисленные боковые отростки.
У цветка вызревают плоды с тремя морщинистыми долями. Округлые семена размером 5-7 мм покрыты светло-желтой пленкой.
Внешний вид
Существующие виды и сорта
Настурция представлена многочисленной группой сортов и видов.
Настурция большая всегда узнаваема на фото цветов. Как самый популярный вид может быть с махровым или простым цветком, кустовой либо вьющейся. Кустовые сорта высотой по 20 см украшают цветники, балконы и садовые дорожки.
Плети вьющихся настурций благодаря длинным стеблям создают покрытые крупными цветами ширмы и защищают от солнца. Их высаживают возле стен, арок, беседок.
Карликовая выбрасывает хрупкие стебли, покрытые мелкими цветочками преимущественно желтого цвета. Побеги стелются по земле и укрывают почву.
Канарская настурция заметно отличается от других стеблями-лианами, вьющимся по опоре. Нуждается в обилии света, тепла и влаги. Используется при вертикальном озеленении.
Культурная настурция получена от гибридных сортов «Щитоносный» и «Большой». Высокие и плотные стебли формируют большой, грациозный куст с пурпурными цветами.
Канарская
В перечне сортов пользуются популярностью:
Везувий с крупными листками на коротких стеблях. Аккуратные кустики покрыты цветами в оранжево-розовом тоне.
Вишневая роза – кустик высотой около 30 см, цветущий малиново-розовыми бутонами.
День-ночь имеет привлекательные цветы кремово-красного цвета.
Махровая смесь с ароматными махровыми цветами крупных размеров и ярких тонов.
Божья коровка обладает оригинальными абрикосовыми цветками с пятнышками на лепестках. Компактный кустик покрыт цветами весь сезон.
Везувий
Где сажать
Для настурции необходима рыхлая почва средней плодородности. Состав грунта слабокислый. На судных и тяжелых грунтах цветок теряет свою декоративность, стебли оголяются и вянут. Перед посадкой в землю вносят комплексное удобрение богатое фосфором. Излишек азота приводит к разрастанию листьев и задержке цветения.
Место отводят солнечное, без сквозняков. Не рекомендуется держать настурцию под палящим солнцем. Для горшечной культуры подойдет балкон или веранда на восточной и западной стороне. В тени, при недостатке света растения будут слабыми и дадут мелкие цветки.
Размножение
Вырастить настурцию можно несколькими способами.
Безрассадным способом
Высевают настурцию в открытый грунт в средине мая. Семена накануне оставляют на влажной салфетке, а сначала заливают подогретой водой до +50°. Без замачивания семена дадут всходы только через 2 недели. Лунки готовят глубиной 2 см на расстоянии 20 см одна от другой. В каждой располагают по 2-3 семечки. Перед укладкой семян землю обильно поливают. В засыпанной лунке верхний слой земли уплотняют. В случае угрозы заморозков посадки накрывают природным материалом или пленкой. Цветы появятся через 50 дней.
Семена
Рассадой
В этом случае на клумбу цветы высаживают в виде саженцев, что позволяет получить раннее цветение.
Семена закладывают в торфяные горшочки и держат в теплом, светлом месте. С появлением паростков переставляют в прохладное помещение, чтобы затормозить их рост. В период прорастания и роста грунт поддерживают влажным.
Спустя 2-3 недели сеянцы можно высаживать на участок. В лунки их помещают вместе со стаканчиком, чтобы не поранить хрупкие корешки.
Рассада
Укоренением отростков
Черенкование позволяет сохранить сортовые особенности. Здоровые побеги срезают осенью. Черенки держат в воде или во влажном, рыхлом субстрате до образования корневой системы. После этого саженцы переносят в контейнеры, а весной – в открытый грунт.
Как ухаживать
Полив у цветка должен быть регулярный, что наиболее актуально в период вегетации. С началом цветения количество поступающей влаги сокращают, иначе будет расти больше листьев в ущерб цветению.
Лучшей подкормкой во время роста является зола и мочевина. Зольный раствор готовят в соотношении 5:1. Во время цветения кусты удобряют минеральным комплексом, от которого цветы увеличиваются в размере и цветут до октября.
Дальнейший уход заключается в обрезке сухих стеблей и соцветий, рыхлении почвы. Периодически на листья распыляют натуральное удобрение. В знойные дни кустики притеняют. Сорняки вокруг настурции необходимо удалять, а землю мульчировать.
Цветок в саду
В открытом грунте настурция не зимует. Растение можно сохранить до следующего года, если убрать в помещение. Зимовка проходит при температуре не выше +15°.
Для получения семенного материала на будущий год оставляют для созревания несколько соцветий. Зрелые коробочки собирают и извлекают семена. Их досушивают в затененном месте до белесого цвета. Семена подлежат хранению 4 года.
Настурция быстро распространяется по клумбе самосевом. Однако растения получаются с мелкими листиками и цветочками, а стебли стелются по земле. В теплую осень они успевают прорасти, а потом гибнут зимой.
Поражение вредителями
Среди основных заболеваний настурции: ржавчина, серая гниль, мозаика, пятнистость листьев, бактериальное увядание. Листья и стебли с признаками поражения подлежат удалению. Остальную растительность обрабатывают фунгицидом.
У настурции тоже есть вредители, несмотря на ее способность отпугивать насекомых. Так, гусеницы бабочки-капустницы способны изрядно подпортить листья цветка. Тля иногда поражает листья и приносит кольцевую пятнистость, которая определяется по светлым пятнам. Для уничтожения насекомых проводят обработку пестицидами. Вывести земляную блошку поможет зольный раствор. Против коварного паутинного клеща эффективен спирт, которым орошают растение и почву.
Настурция на клумбе
Настурцию часто используют для украшения балконов и вертикальных опор, оформления цветников. Махровые цветки на длинных ножках подходит для срезки и популярны у флористов. Декоративную ценность представляют сорта с темным окрасом листьев.
Кустовые виды высаживают на клумбе группами. Высевают в рабатках, дополняют цветами многолетники и кустарники.
Полезные свойства
Настурция имеет богатый состав из витаминов и микроэлементов. Содержит каротин, витамин С, множество минералов.
Молодые листья и соцветия используют в кулинарии. Их вкус можно сравнить с кресс-салатом. С ними готовят салаты, супы, бутерброды, выпечку и маринады из семян. Пряный аромат настурции придает остроту мясу.
Настурция входит в состав косметических средств против перхоти и кожных раздражений на голове. Компоненты растения способствуют стимуляции роста волос. Из семян готовят настои и отвары для ополаскивания волос.
Эфирное масло
Из настурции извлекают эфирное масло, которое удаляет токсины, стимулирует пищеварение и укрепляет иммунитет. Цветки успешно снимают воспаления, поэтому их используют в ранозаживляющих мазях и средствах для снятия суставных болей. Препараты с цветками настурции принимают при гипертонии и сердечных недугах. Используют настурцию и при простуде.
Все настурции приносят пользу в саду и на участке. Цветок один из лучших медоносов. Запах цветов отпугивает вредных насекомых. Растение используют для борьбы с вредителями: капустянкой, безкрылкой, колорадскими жуками и клещами. Капуцин обеззараживает почву от грибковых инфекций. Астры и душистый горошек хорошо растут на участке после настурций.
Посмотрите также видео по теме:
rasteniyadom.ru
Настурция: фото и виды, посадка и уход
Настурция – нежное травянистое растение из семейства Настурциевые. Его родиной является Латинская Америка. Гибкие побеги, словно лиана, стелются по земле или же ветвятся, образуя куст. В отечественном садоводстве настурцию полюбили за крупные яркие цветы и простоту в уходе. А то, что она съедобна и обладает лечебными свойствами, делает растение просто незаменимым. Кроме научного названия, цветок можно встретить под именем «капуцин».
Здесь Вы узнаете:
Описание растения
Настурция – цветущий однолетник или многолетник. Последние с трудом переносят даже небольшие заморозки, поэтому в средней полосе России все настурции в открытом грунте выращивают как однолетники. Мочковатое корневище располагается у самой поверхности почвы. Длинные, гибкие стебли могут вырастать до 2-3,5 м. Побег образует боковые отростки.
Вся растительность покрыта очередными черешковыми листьями лопастной, щитовидной или пальчато-разделенной формы. Край листа цельный, слегка волнистый. От центра листовой пластины к краям, словно лучики, расходятся более светлые жилки. Гладкие листья окрашены в светло-зеленый цвет.
В начале лета настурция распускает крупные, похожие на граммофоны цветы. Они растут по одиночке на длинных цветоножках, в пазухах листьев. Чашечка состоит из пяти лепестков, такого же количества тычинок и завязи. Обоеполые цветы источают интенсивный приятный, хотя и несколько резкий, аромат. Лепестки могут иметь желтую, оранжевую, розовую, малиновую, алую окраски. Сменяя друг друга, бутоны радуют глаз до начала осени.
Опыление производится различными насекомыми, а в дикой природе ещё и колибри. После него завязывается плод – семянка. Созревая, она раскрывается и разделяется на 3 отдельных семени. Округлые семена с продольными бороздками издали напоминают небольшие шлемики.
Виды настурции
В роду настурции можно насчитать более 80 видов растений. Благодаря селекционерам, появилось и множество декоративных сортов.
Настурция клубненосная. Травянистый однолетник образует стелющиеся, разветвленные побеги, которые спутываются, обретая плотный клубок высотой до 50 см. Подземные стебли (столоны) наращивают продолговатые рельефные клубни цвета слоновой кости с лиловыми глазками. На наземных отростках расположены пятилопастные голубовато-зеленые листья. В конце июня в пазухах листочков вырастают бутоны на длинных цветоносах. Чашечка из пяти лепестков со шпорцем окрашена в градиентный красно-желтый оттенок.

Настурция клубненосная
Настурция иноземная. Длинная гибкая лиана (до 3,5 м) хорошо вьется по опоре, поэтому используется для вертикального озеленения. Светло-зеленые щитковые листья практически круглой формы образуют сплошной зеленый покров. В июле появляются воронковидные цветы диаметром около 2 см. Они окрашены в ярко-желтый цвет.

Настурция иноземная
Настурция большая. Растение с голым, хрупким стеблем вырастает до 2,5 м. Некоторые сорта принимают форму куста высотой до 70 см. Округлые темно-зеленые листья растут на длинных черешках. В июне распускаются яркие цветы диаметром 5-6 см. Они имеют простую или махровую форму. Сорта:
Аляска – полукустарник высотой 25-30 см густо покрыт крупными мраморными листочками и большими желтыми или розовыми цветами;
Везувий – низкорослый полукустарник с розовыми цветами, покрытыми бордовыми пятнами;
Peach melba – нежные цветы персикового оттенка с красным пятном у основания лепестка;
Король Теодор – ярко-красные простые цветы;
Сальмон беби – лиана с полумахровыми лососевыми цветами.

Настурция большая
Настурция вьющаяся. Однолетняя лиана с боковыми побегами, которая быстро заплетает большие площади. Её используют для озеленения веранды, беседки, балкона, ограды.

Настурция вьющаяся
Настурция малая. Травянистые побеги образуют плотный полукустарник до 35 см в высоту. На нем растут небольшие черешковые листочки щитовидной формы. В июне-октябре растение покрыто палево-желтыми цветами диаметром до 3 см. Сорта:
Черный бархат – полукустарник высотой до 30 см распускает крупные (диаметром 6 см) чёрно-бордовые цветы;
Вишневая роза – шарообразный кустик высотой не более 30 см цветет алыми махровыми бутонами.

Настурция малая
Способы размножения
Самым удобным способом размножения настурции является посев семян. Их можно высевать сразу в открытый грунт после ухода морозов в конце мая. Для этого подготавливают канавки глубиной 1,5-2 см с дистанцией 25-30 см. Крупные семена расположить равномерно не составит труда. Лучше класть по 2-4 семени вместе, чтобы образовалась пышная розетка. Их накрывают небольшим слоем земли, а при сильном похолодании – пленкой. Всходы становятся заметны через 10-15 дней. Зацветут сеянцы через 1-1,5 месяца.
Чтобы получить более раннее цветение, настурцию сеют на рассаду в апреле. В торфяные горшочки с песчано-торфяной почвой распределяют по 2-3 семени. Их заглубляют на 2 см. Емкости содержат в хорошо освещенном месте с температурой +20…+22°C. Важно следить за освещением. При его нехватке растения сильно вытягиваются и болеют.
ttcomm.ru
посадка и уход в открытом грунте, выращивание из семян
Полыхающие цветы этого растения знакомы каждому, но не все знают, что способна противостоять насекомым-вредителям пышная настурция.
Посадка и уход в открытом грунте не создают каких-то трудностей цветоводу. Приемы агротехники похожи на правила выращивания большинства клумбовых цветов.
Травянистые многолетники или однолетники происходят из Центральной и Южной Америки, многие виды – лианы с плетистыми стеблями.
Название рода Тропеолум (Tropaeolum) возникло от латинского слова tropbae, что в переводе может означать «маленький трофей».
Иногда в ботанической литературе встречается другое наименование цветка – «капуцин», которое объясняется схожестью венчиков растения с остроконечными капюшонами монахов-францисканцев.
Внешний облик цветка
У растения ветвистые и сочные стебли с длинночерешковыми очередными листьями, пальчатораздельными, щитовидными либо лопастными.
Цветы очень яркие, желто-оранжево-алые, расположены одиночно и формируются из пазух листьев, обоеполые и обладают приятным ароматом.
Венчик пятилепестковый, столько же у него чашелистиков, завязь трехгнездая, соединена с воронковидной нектарной трубкой.
Опыляется насекомыми – пчелами, шмелями, мухами, один из природных видов опыляет колибри.
Плод состоит из трех почковидных долек, семена настурции округло-эллиптические. Цветы, зеленые плоды и пагоны употребляют в пищу в качестве приправ и салатов, а также используются в народной медицине.
Виды настурции с описаниями и фото
Род насчитывает примерно 90 видов, но лишь около 25 из них выращиваются для украшения парков и садов. Особенную признательность у цветоводов снискали следующие виды и сорта:
Tropaeolum Majus
Настурция большая – многолетник родом из Перу, который в средней полосе культивируется как однолетнее растение.
Побеги многочисленные, протяженностью от 20 см у компактных форм до 3 м у ампельных и плетистых разновидностей.
Листва щитовидная, от насыщенного салатового до темно-изумрудного цвета, у некоторых сортов с бордовым оттенком или пестрая.
Цветки одиночные, окружностью около 5 см, у большинства растений имеют длинный шпорец.
Окраска лепестков алая, бордовая, темно-вишневая, лососевая, розовая, солнечно-желтая, персиково-оранжевая, бежевая или разноцветная.
Известно множество сортов, полученных от скрещивания с другими видами и объединенных под названиями настурции культурной или гибридной.
Tropaeolum Peregrinum
Настурция иноземная или канарская – в диком виде произрастает на северо-западе Южной Америки. Вьющийся однолетник, пагоны которого достигают в длину больше 3,5 м.
Стебли и листья светло-зеленого оттенка. Листовые пластинки некрупные, пяти либо семифрагментные.
Цветы небольшие, ярко-желтые с зеленоватым шпорцем и гофрированными лепестками.
Распускаются с середины лета до первых заморозков, хорошо цветут в полутени. Растение считается самым стойким видом в средней полосе.
Популярен сорт Canary creeper – настурция Канарская лиана, или канарейка.
Tropaeolum Tuberosum
Настурция клубневая – эффектное растение с вьющимися пагонами и миниатюрными лимонно-красными цветами.
Клубни часто сажают в горшок и весной прикапывают в саду, а на зиму вносят в помещение и содержат в сухих и прохладных условиях.
Имеется красивый садовый сорт Ken Aslet с горящими оранжевыми цветами.
Tropaeolum Peltophorum
Настурция щитоносная – многолетнее полукустарниковое растение в природе, в культурном выращивании – однолетник со стелющимися четырехметровыми стеблями темно-изумрудной окраски, довольно хрупкими и легко ломающимися.
Цветы яркие шарлаховые, около 6 см в окружности, раскрываются в июне, цветение продолжается до наступления заморозков.
Сорт Lucifer отличается от видового растения прямостоячими стеблями, крупными листовыми пластинками с едва уловимым пурпурным оттенком и пылающими огненно-алыми цветами.
Tropaeolum Cultorum
Настурция культурная – группа гибридов от скрещивания настурции щитоносной и большой.
Однолетние растения с сочными густо облиственными пагонами, покрытыми крупными округлыми листьями зеленой окраски с бордовым оттенком.
Цветовая гамма венчиков разнообразна – от бледно-желтого до оранжево-шарлахового (огненного, ярко-красного).
Цветы одиночные, появляются из пазух листьев, диаметр венчика до 5 см, бывают простыми либо махровыми, обладают приятным запахом.
Наиболее известные сорта, пользующиеся вниманием и любовью цветоводов:
Размножение настурции
В умеренном климате большинство окультуренных видов выращивают как однолетники, высевая весной семена в открытый грунт или на рассаду.
Черенкование менее распространено, но встречается также, особенно если требуется получить идентичные понравившемуся сорту новые растения.
Выращивание настурции из семян
Семена на рассаду высевают в апреле в горшочки диаметром не менее 8 см, наполненные рыхлым питательным грунтом.
В одну луночку кладут 2-3 штуки, поливают и ставят горшочки на подогреваемые грядки в теплице.
На клумбу пересаживают их после угрозы последних весенних заморозков примерно в конце мая.
Потому что даже небольшие понижения температуры меньше 0 градусов уничтожают побеги и листья.
Рассада настурции не погибает окончательно, растения восстанавливаются из подземной части побегов, но вырастают слабее и зацветают на пару недель позже.
В конце первой декады мая семена настурции сеют прямо в открытый грунт, предварительно замочив их на сутки в теплой воде.
В каждую ямочку кладут 3-4 штуки, лунки располагают на расстоянии 25-30 либо 30-40 см одна от другой в зависимости от сорта – настурция кустовая сажается гуще, настурция вьющаяся – гнезда с семенами располагают дальше друг от друга.
Всходы появляются через 10-15 дней, их прореживают, если они расположены слишком близко.
Цветение начнется приблизительно через 45-50 дней после появления первых росточков.
Настурцию высаживают на открытой площадке с небогатой рыхлой и влажной почвой.
Пересадку она переносит плохо, у нее хрупкая и поверхностная корневая система, поэтому чаще используют способ перевалки во время высаживания рассады в открытый грунт или изначально сеют в стаканчики с выдвижным дном.
На солнцепеке растение цветет активно, а в полутени цветов меньше, зато листва разрастается буйно.
Такая же картина наблюдается на хорошо удобренных азотом клумбах.
Размножение черенками
Эффектная настурция махровая прекрасно размножается черенкованием.
Растение многолетнее, поэтому осенью его можно выкопать, посадить в горшок и содержать на светлом подоконнике, умеренно увлажняя.
В начале весны перезимовавший кустик используют для черенкования – пагоны нарезают фрагментами с 2-3 междоузлиями, погружают одним концом в раствор корневина на 10 минут и заглубляют во влажный песок.
Отростки укореняются беспроблемно даже в обычной воде.
Уход за настурцией в открытом грунте
Главная проблема в уходе за растением – примениться к поливам. Цветок не любит ни лишней влаги, ни пересыхания, поэтому, уловив «золотую серединку» в увлажнении, добиваются роскошных листьев и дружного цветения.
Молодые экземпляры поливают регулярно и обильно, а с момента появления первых цветов – только при сильном пересыхании грунта на клумбе, иначе с цветением будут проблемы – развивается листва в ущерб образованию бутонов.
На тяжелых глинистых почвах при сильном переувлажнении корни растения загнивают.
Уход за посадками настурции в открытом грунте заключается в своевременном рыхлении почвы и удалении сорняков.
Подкормки осуществляют только растениям, культивируемым на очень бедных почвах и лишь до начала цветения – вносят комплексные удобрения с преобладающим фосфором 3-4 раза в месяц.
Настурция не терпит свежего навоза и извести.
Плетистые разновидности нуждаются в шпалере или других опорах, по которым направляют побеги.
Как собрать семена настурции
При соответствующем уходе и соблюдении всех правил агротехники цветок формирует много семян, которые осыпаются самопроизвольно, зимуют в почве, а весной всходят.
У растения семена крупные, в плотной оболочке и созревают неодновременно, примерно через полтора месяца или чуть больше после того, как завяли лепестки.
Всхожесть у них отличная и сохраняется на протяжении 3-4 лет.
Чтобы собрать семена, необходимо не пропустить момент, когда плодики из зеленых станут белесыми и будут легко отделяться от цветоножки.
Если семян не требуется большое количество, увядшие цветы удаляют, чтобы стимулировать дальнейшее обильное образование бутончиков.
Зимовка многолетней настурции и хранение клубней
Посев и уход за настурцией клубневой осуществляют таким же образом, как и за остальными видами.
Однако полив регулируют так, чтобы не происходило переувлажнение почвы на грядке, где растет многолетник.
Осенью с наступлением холодов клубни извлекают из почвы и хорошо просушивают несколько дней на свежем воздухе.
Хранят в погребе до весны в сухом торфе или опилках, но если в подземелье высокая влажность воздуха, клубни вряд ли перезимуют благополучно.
Болезни и вредители настурции
Насекомые-паразиты не очень жалуют цветок, поскольку запах его листьев отпугивает их. Однако от нападения некоторых растение все-таки не застраховано.

Настурция поражается тлей, растительными клопами, в частности, рапсовым, а также гусеницами совок.
При появлении вредителей грядки с настурцией обрабатывают инсектицидными препаратами, например, актелликом, интавиром, каратэ, фуфаноном и другими.
Среди заболеваний растению грозят грибковые инфекции – альтернариоз, проявляющийся в быстро разрастающихся бурых пятнах, а также гетероспориоз, или крапчатая пятнистость листовых пластин.
Для профилактики посадки настурции опрыскивают бордоской смесью, а с появлением первых признаков инфекции обрабатывают противогрибковыми препаратами.
Вирусная болезнь пятнистая мозаика начинается с появлением на деформированных листьях характерных мозаичных пятен и разводов.
К сожалению, пораженные цветы вылечить невозможно, их утилизируют, чтобы не заразить соседние растения.
Использование настурции в ландшафтном дизайне
Настурция кустовая замечательно смотрится в бордюрах и рабатках, садовых вазах и контейнерах.
Плетистые формы идеально подходят для вертикального озеленения — оригинально декорируют балконы и беседки, украшают ограды и стены.
Как ампельная, настурция выращивается в кашпо и подвесных корзинах на террасах и под навесами дач и приусадебных строений.
Настурция против вредителей
Несколько кустиков растения, высаженного у входа в теплицу, отгоняют опасного вредителя – белокрылку, а сухие части побегов и листьев уберегут от этого вредителя орхидеи и другие комнатные цветы.
Высаженная возле пионов настурция предотвращает развитие грибковых заболеваний на корневых шейках растений.
Посеянная в приствольном кругу молодых вишен и абрикос, она хранит деревца от нашествия различных садовых вредителей, а прикопанная осенью в землю оказывается хорошим зеленым удобрением.
Настурция – замечательное по своей красоте садовое растение, которое к тому же используется в кулинарии и народной медицине, а также для защиты других обитателей клумб и комнатных помещений от насекомых-вредителей.
Не найден плагин CherryLink
nagrunte.ru