Момордика фото полезные свойства и противопоказания: что за растение, с чем едят и как выращивают — Агроновости

Содержание

Момордика – полезные свойства горького огурца

Момордикой называют однолетнее тропическое растение с необычайно красивыми листьями, цветками и плодами. Название происходит от латинского слова momordicus (кусать), так как при прикосновении к листьям или стеблям растение вызывает раздражение, по ощущениям похожее на ожог или укус. Но момордика отличается не только красотой. Это необычайно полезное растение, которое используется при лечении многих болезней, в том числе диабета, ожирения, патологий поджелудочной железы.

Как выглядит растение момордика – описание, фото Имеются много других названий момордики, которые экзотическое вьющееся растение получило благодаря своему необычному вкусу и внешнему виду: индийский гранат, бешеная дыня, желтый огурец, горькая тыква, бальзамическая груша, огурец-крокодил.

Известно 20 видов этого семейства (тыквенные). Самые распространенные: Момордика харанция (Мomordica charantia), момордика кохинхинская (Momordica cochinchinensis).

Имеет необычные резные листья, ароматные цветки, ярко-оранжевые плоды, которые также напоминают цветки. Стебель достигает длины 4 метра. Цветет момордика в период активного образования побегов. Вначале появляется мужской цветок, затем женский, который по размеру немного меньше. Цветки располагаются на длинных ножках, имеют аромат жасмина.

Напоминает по форме тыкву продолговатой или округлой формы, покрытую соскообразными неровностями, похожими на бородавки. Незрелая момордика зеленого цвета, после созревания становится оранжевой.

Момордика – овощ или фрукт Момордика – это родственник огурцов и кабачков, принадлежит к семейству тыквенных. Однако ее нельзя считать классическим тыквенным растением, она имеет тонкие и длинные стебли до 4 метров, как у винограда или огурца. Ее листья гораздо крупнее и отличаются ярко-зеленым цветом, разделены на 5-9 лопастей.

Плоды водянистые и хрустящие, напоминают болгарский перец и огурец. Имеют бородавчатую кожицу, внешне напоминающую крокодилью кожу.

Продолговатые плоды имеют заостренный кончик. По мере созревания они желтеют или становятся ярко-оранжевыми.

Плод момордики характеризуется противоречивыми качествами, свойственными одновременно овощу и фрукту:

Вкус плода напоминает тыкву.
Внутренняя мягкая часть отличается рубиново-красным оттенком, приятным вкусом (напоминает хурму).
Оболочка плода имеет горький вкус, поэтому растение именуется «горькой тыквой».

Обычно 1 растение содержит 20-30 семян красно-бурого цвета с тонкой прочной кожурой, размером как арбузное семечко.

Где растет индийский огурец

Родиной момордики считается юго-восточная Азия и отдельные территории Индии, где растение считалось божественным даром, а в Японии – растением, дающим долголетие. В Древнем Китае плоды момордики подавали только семье императора, остальным есть их было запрещено. Момордика была известна еще индейцам майя, но в Европу она была завезена лишь в XVI веке.

Произрастает в Индии, Африке, Америке, Крыму. Садоводы-любители России выращивают его на балконе или на подоконнике, украшают веранды, беседки, заборы, так как она отличается необычайной красотой и декоративностью.

Это теплолюбивое и светолюбивое растение, хорошо растет на солнечных, теплых участках без ветров и сквозняков. Желательно в жаркий полдень обеспечить растению легкую полутень. Перепады температуры, низкие температуры (ниже 10оС) приводят к гибели растения.

Нельзя допускать загущение и затенение, растение от этого становится чахлым, плоды мельчают. Небольшое затенение допускается на балконах. Великолепно чувствует себя в парике или теплице.

Почва должна быть плодородной, рыхлой, со слабокислой реакцией. Любит обильный полив теплой водой, органические удобрения.

Полезные свойства момордики Современные ученые уже давно изучают целебные свойства момордики. Установлено, что она способна понижать количество холестерина в крови, помогает при диабете, так как способствует выработке инсулина.

Может быть использована при онкологических заболеваниях.

Народы Азии применяют момордику для устранения патологий желудочно-кишечного тракта. А в Южной Америке ею издавна лечили инфекции желудка, диарею, гепатиты, принимали для выведения паразитов.

Индийцы используют ее как противозачаточное средство, а также для нейтрализации яда при укусах змей. Корень растения считается у многих народов афродизиаком.

Какие полезные вещества содержит

Момордика содержит витамины, другие полезные вещества, способствующие излечению многих заболеваний

чарантаин, комплекс стероидов, которые помогают снизить сахар, уничтожают вирусы герпеса и гриппа, устраняют лихорадку, отеки и воспаления;
харантин, восстанавливает процесс выработки инсулина, увеличивает производство бета-клеток в поджелудочной железе;
ликопин, антиоксидант;

витамин Е, предотвращает преждевременное старение;
витамин F, вызывает прилив энергии, сил;
витамины группы В, отвечают за регенерацию тканей, улучшают состояние волос, кожи.
фолиевая кислота, необходима для питания костного мозга, служит для профилактики онкологических заболеваний;
никотиновая кислота, регулирует процессы окислительно-восстановительного характера;
органические кислоты;
пантотеновая кислота, увеличивает выработку клеточной энергии;
бета-каротин, разрушает свободные радикалы;
тритерпеновые сапонины, содержатся в корнях, эффективны для лечения ревматизма;
аминокислоты;
флавоноиды;
фитонциды, убивают микробы и инфекции;
алкалоиды.

Кроме того, плоды и молодые побеги содержат калий, селен, цинк, кремний. В листьях много железа, фосфора, натрия и кальция. Листья момордики содержат вещества, уничтожающие болезнетворные микробы. Но следует помнить, что листья не используются в народной медицине для приема внутрь.

Семена имеют противолихорадочный, антисептический, противовоспалительный, противоотечный эффект. Излечивают инфекционные заболевания в запущенной стадии, выводят токсины.

В красной оболочке вокруг семени содержится в большом количестве витамин А, жирное масло и алкалоид момордицин. Поэтому семена являются антисептиком, быстро заживляют раны, ожоги, язвы. Повышают иммунитет, улучшают зрение.

Вред и противопоказания Нельзя использовать момордику в пищу или для лечения во время беременности, она способна вызвать выкидыш. Противопоказанием также служит грудное вскармливание.

Бесконтрольное употребление вызывает аллергические реакции в виде першения в горле, зуда, сыпей, а также повышенного слюноотделения. Семена могут оказать отравляюще действие.

Китайские целители не рекомендуют растение при болезнях щитовидной железы, неполадках с надпочечниками, желудком, оно способно спровоцировать язву, изжогу.

Момордика – экзотическое растение. И отношение к нему врачей и целителей неоднозначное. Поэтому не стоит самостоятельно использовать его для лечения. Необходимо вначале получить консультацию специалиста.

Вам может пригодиться:

Семена момордики

Семена пряных и лекарственных

Мёд и орехи

Книги

полезные свойства и вред. Свойства момордики

«Горькая тыква», «индийский огурец» или «гранат», «бешеная дыня» — все это названия одного и того же растения, официально именуемого как момордика. Польза и вред этой лианы стали волновать наших сограждан с появлением на прилавках семян диковинного растения. Многие стали выращивать его на садовых участках в декоративных целях. Что же это за растение, разберемся вместе с вами.

Какого роду-племени

Не зря его называют «горькая тыква» — растение принадлежит к семейству Тыквенные. Это вечнозеленая лиана, которая произрастает в Африке, Австралии, Индии и других теплых странах. Сегодня ее выращивают в Америке и в Крыму, даже в северных регионах садоводы умудряются взращивать теплолюбивую лиану на подоконнике или балконе, а на летний период высаживают в открытый грунт. Итак, что же такое момордика, польза и вред ее ярких плодов, каково их практическое назначение — обо всем этом далее.

Применение

Первая польза от этой необычной лианы — это ее декоративные свойства. Она напоминает ботву огурца, тыквы, молодого винограда, охотно цепляется усиками за опору и быстро набирает силу под солнечными лучами. Небольшую беседку она легко оплетет в короткие сроки, и вы сможете с гордостью демонстрировать друзьям, что у вас растет не что-нибудь, а момордика. Польза и вред ее плодов начинают интересовать обычно несколько позднее, когда они начинают поспевать и ярко выделяться среди зеленых побегов. На самом деле плоды этой лианы содержат большое количество витаминов и микроэлементов и успешно используются в кулинарии.

Выращивание

Если у вас на даче росли огурцы, то не составит труда овладеть и искусством выращивания экзотической лианы. Она охотно будет жить в открытом грунте, особенно если для нее выбрать притененное место, без прямых солнечных лучей. Также она осваивает парники и теплицы, и даже подоконники в квартирах. Только представьте, как вы покажете свою плодоносящую лиану друзьям и гордо скажете, что это момордика. Польза и вред, которые могут принести ее плоды, будут рассмотрены чуть ниже.

Размножается растение семенами. Несмотря на наличие твердой оболочки, они не требуют стратификации и имеют практически 100% всхожесть. Перед высаживанием в почву нужно на сутки замочить их в бледно-розовом растворе марганца. Не дожидайтесь, пока они проклюнутся, иначе семена загниют. Рассаду проще всего выращивать в торфяных горшочках, в которые насыпают легкую, плодородную почву. Момордика требовательна к составу почвы, отзывчива на внесение органических удобрений.

В каждый горшочек на глубину 1,5 см ребром помещается одно семечко. Сверху его нужно засыпать почвой и полить. Следующее увлажнение следует производить через 2-3 дня. Если выдерживается температура 20-22 градуса, то всходы появятся через 2 недели. При более прохладном содержании придется ждать дольше.

Пересаживая всходы на основное «место жительства», установите вертикальные опоры, спланируйте расположение растений так, чтобы им хватало света, в тени завязь осыплется или плоды будут мелкими.

Полезные свойства

Момордика — фрукт особый. Точнее говоря, это овощ. Он значительно меняет свои вкусовые свойства по мере созревания, но польза его остается неизменной. Полезны не только плоды, но и побеги, а также листья. Растение богато кальцием, который необходим не только для роста и развития зубов и костей, но и способствует нормальному сокращению сердечной мышцы. Если есть проблемы с сердечно-сосудистой системой, то момордика — это то что доктор прописал.

Кроме кальция, она богата селеном, который нормализует деятельность щитовидной железы; содержит кремний, участвующий в синтезе костной и мышечной тканей, особенно он необходим в период восстановления после травм и переломов. Являясь источником фосфора, плоды помогают стимулировать мозговую активность. Богатый состав витаминов регулирует обменные процессы жиров, белков и углеводов, нормализуя массу тела. Известны антиоксидантные свойства, которыми обладает момордика. Фрукт, обладающий таким же составом, еще нужно поискать.

Народная медицина

На этом свойства момордики не заканчиваются. Китайские целители уже давно используют это растение при изготовлении различных лекарственных составов и биологически активных добавок. Эффективно зарекомендовала себя момордика при лечении заболеваний и инфекций ЖКТ, оно помогает снять воспаление, избавиться от диареи, гепатита и даже паразитов.

Последние исследования показали еще одно чудесное свойство — момордика при диабете может значительно улучшать состояние больного. Ее активные компоненты уменьшают уровень холестерина и сахара в крови, кроме того, индийская тыква активирует выработку инсулина и больному реже приходится прибегать к уколам. Современная фармакология тоже использует экстракты горькой тыквы. На их основе изготавливают препараты для лечения псориаза, гриппа и простудных заболеваний.

В народной медицине тоже широко используется момордика. Польза от лечения потрясающая. Растение обладает обезболивающим свойством, помогает при заболеваниях сердца и сосудов и даже при лейкемии. Отмечено стойкое улучшение зрения и состояния глаз. Различные настои и отвары хорошо работают при лечении простатита, мочекаменной болезни, склероза. Кроме всего прочего, они улучшают работу мозга и усиливают иммунитет.

Использование в кулинарии

Мякоть плодов сходна с тыквой, только с заметной горчинкой. Пока плоды молодые и зеленые, горечь практически незаметна, на вкус они напоминают огурец. Их можно обжаривать в масле, добавлять в салаты. Полностью созревшие плоды скрывают внутри красные семена, которые по вкусу напоминают хурму и гранат одновременно. Они достаточно жесткие, поэтому можно перед употреблением их нужно проварить.

Чтобы убрать горчинку из поспевших плодов, их предварительно вымачивают в соленом растворе. После этого их также можно обжаривать и подавать на гарнир к мясу. Народные умельцы пошли еще дальше, наловчились мариновать плоды в банках. Получается очень оригинальный продукт, не похожий ни на что другое, вкус его очень приятный и освежающий. Кроме этого, из вымоченных плодов этой лианы варят очень вкусное и полезное варенье, по которому никогда не скажешь, что его родитель — горькая момордика. Отзывы подтверждают его высокие вкусовые качества, хоть и с некоторой долей экзотичности.

Для ежедневного употребления можно использовать свежие листья, всего пару штук можно положить утром в заварник, залить кипятком и насладиться бодрящим и полезным напитком.

Еще мы не упомянули про корни растения. Их используют для настоев и отваров, так как в высушенном виде они долго хранятся. Кроме того, именно корень обладает выраженным противовоспалительным действием. Достаточно срезать свежую пластину и приложить, к примеру, к больной десне, чтобы снять воспаление и добиться обезболивающего эффекта.

Применение в диетологии

Если нет индивидуальной непереносимости, то можно включать небольшое количество чудо-овоща в ежедневный рацион. За счет богатого состава эти плоды нормализуют обменные процессы в организме, стимулируют плавное снижение веса и придают человеку огромное количество энергии. Употребляя прежнее количество пищи, но чувствуя себя бодрым и полным сил, человек за день сделает гораздо больше дел. Это значит, что энергия будет потрачена во благо, а не «отложена» на животе и в других местах.

Противопоказания

Итак, сегодня мы рассказали вам про удивительно полезный овощ под названием момордика. Инструкция по применению (если можно так выразиться) рекомендует вводить его в пищу практически всем людям. Это настоящая кладовая полезных веществ. Но нужно помнить, что многие элементы в его составе находятся в активном состоянии, а потому передозировка может лишь навредить. Относитесь к момордике как к крайне полезной добавке, приправе, избыток которой лишь ухудшит вкус блюда.

Противопоказаны эти экзотические овощи беременным женщинам, так как они могут спровоцировать преждевременные роды. Если вы страдаете пищевой аллергией, то вводите момордику в рацион крайне осторожно.

«Момордика композитум»

Не в каждом городе сегодня можно купить плоды или хотя бы семена этого чудесного растения. Именно поэтому фармакологические компании выпустили специальный препарат, который содержит вытяжку из овощей и назвали его «Момордика композитум». Это раствор для инъекций, который обладает вяжущим, анельгизирующим, спазмолитическим, противорвотным и седативным свойствами. Он нормализует деятельность щитовидной железы, используется при терапии панкреатита. Этот препарат является гомеопатическим, так как не содержит ничего, кроме экстрактов лекарственного растения. Тем не менее, перед применением нужно обязательно посоветоваться с лечащим врачом.

Подведем итоги

Поистине чудесный дар тропических лесов — момордика — полезна вся целиком. Используются ее листья, побеги, корни, плоды и ягоды. Сегодня проводятся исследования относительно способности этого растения подавлять и обезвреживать раковые клетки. Если они станут успешными, мы получим лекарство от самой страшной болезни. Но и так на сегодняшний день есть за что поблагодарить этот необычный овощ. Его целительная сила поистине безмерна.

применение, лечебные свойства и противопоказания

Вертикальное озеленение участка позволяет замаскировать некрасивые уголки сада, и главные помощники в этом – лианы. Среди растений этого типа выгодно выделяется момордика, выращивание которой не сложнее выращивания огурцов. Экзотическая гостья пока редко встречается в садах, но некоторые дачники уже по достоинству оценили ее высокие декоративнее качества и необычный вкус полезных плодов. Мы расскажем о выращивании момордики рассадным методом, черенкованием, а также об уходе за тропической гостьей.

Описание и разновидности

Момордика включена в семейство Тыквенных, род насчитывает около 20 видов тропических травянистых лиан. В народе ее прозвали желтым огурцом, бешеной дыней или индийским гранатом. Родина момордики – Индия и Юго-Восточная Азия, где плоды и листья используют в народной медицине, готовят из них традиционные блюда.

В качестве овощных и декоративных культур выращиваются два представителя рода:

момордика харанция;
момордика кохинхинская.

В наших садах чаще встречается первая разновидность – харанция. Она формирует длинные и тонкие побеги, достигающие длины свыше двух метров. Простые стебельки имеют пятигранное сечение, снабжены усиками. Форма листовых пластинок почковидная или округлая. Лист глубоко рассечен на 5–9 долей. Листочки достигают длины 10 см и ширины 12 см, располагаются на стебле в очередном порядке.

Простые желтые цветки, напоминающие огуречные, располагаются в пазухах листьев. Они сидят на длинных цветоножках, появляются во время активного наращивания плетей. Цветочки делятся на мужские и женские. Во время цветения сад наполняется тонким благоуханием, сходным с ароматом жасмина. Опыляется момордика насекомыми.

При выращивании в закрытом грунте потребуется искусственное опыление для формирования плодов.

Удлиненные зеленые плоды вырастают до 15-40 см в длину и 5-8 см в ширину. Поверхность кожицы покрыта бугорками и сосочками, напоминает кожу крокодила.

Овощи бывают веретеновидными, цилиндрическими или овальными.

По мере созревания окрас урожая сменяется на желто-оранжевый. Полностью созревший плод лопается снизу, раскрываясь на три заостренных мясистых доли. Обнажается оранжевая мякоть и крупные рубиновые семена.

Выращивание момордики рассадным методом

Поселить тропическую лиану на своем участке или балконе довольно просто. Выращивание культуры из семян не вызовет сложностей даже у новичков огородного дела.

Срок посева семян на рассаду зависит от региона выращивания момордики и дальнейших условий ее произрастания. Она начинает плодоносить через 60 дней от первых всходов. Рассадный период длится половину этого срока – 30 суток. Семена момордики на рассаду высевают в марте.

Правильная подготовка посевного материала – залог быстрого роста и здоровых саженцев. Семенная оболочка момордики надежно защищает зародыш, без предварительной подготовки добиться всхожести непросто.

До посева семена нуждаются в подготовке, включающей следующие этапы.

Скарификация. Процедура служит для нарушения целостности семенной оболочки и стимуляции прорастания. Аккуратно потрите семена наждачной бумагой.
Обеззараживание. Защитит всходы от инфицирования грибками. Обработку проводят путем замачивания в розовом растворе марганцовки на 20 минут или фунгицида (по инструкции). После вымачивания посевной материал промывают в чистой воде.
Замачивание в стимуляторе роста. Ускорит процесс пробуждения семени и выход ростков. Обычно используют раствор гумата калия.
Проращивание. После проведения описанных манипуляций уложите семена момордики во влажную ткань и держите в теплом месте при температуре выше 25°C. Ростки покажутся через 2 недели.

Выбирайте только вызревшие семена, имеющие красновато-коричневый цвет.

Как и другие представители семейства Тыквенных, момордика предпочитает богатые органикой рыхлые и питательные субстраты. Для выращивания рассады подойдет почвосмесь на основе перегноя, садовой земли, песка и торфа. Компоненты нужно взять в равных пропорциях, предварительно пропарив огородный грунт.

Поскольку момордика имеет слаборазвитую корневую систему стержневого типа, выращивание проводят в индивидуальной таре, чтобы исключить процесс пикировки. Желательно подбирать торфяные горшочки или стаканчики объемом около 300 мл (диаметр – 9–10 см).

Посев семян момордики на рассаду выполняют по следующей инструкции.

Наполните торфяные стаканы почвосмесью, не доходя до края 2 см.
Сделайте в центре каждого горшочка отверстие глубиной 2 см.
Уложите проросшие семена ребром, засыпьте лунку грунтом.
Аккуратно полейте емкость, накройте пленкой или стеклом и установите в самое теплое место квартиры. Оптимальная температура содержания – 22–26°C.

Всходы выглянут только через 1–2 недели, первый полив после посева проводят через 2–3 дня. До появления сеянцев укрытие ежедневно протирают от капелек конденсата, почву поддерживают во влажном состоянии.

Саженцы момордики во время выращивания оберегают от сквозняка и переувлажнения. Температурный фон для гармоничного развития рассады должен быть не ниже 25 °C.

Не ставьте горшки вплотную к стеклу. Листочки от соприкосновения с холодной поверхностью потеряют декоративность, могут заболеть грибком.

Следите, чтобы почва была хорошо увлажнена, но избегайте застоя воды после полива. Поливать момордику нужно только теплой отстоянной водой. Уход за рассадой обязательно включает двукратное внесение подкормки. Чередуйте полный минеральный комплекс и органику (гуматы).

Высадка на постоянное место

О готовности рассады момордики к высадке говорит развитие кустика до высоты 25 см. Таких габаритов она достигнет спустя месяц от полных всходов.

Пересадка момордики в открытый грунт возможна только после отступления возвратных заморозков. Воздух должен прогреться до 20–22°C, а почва на глубине 10 см – до +15°C. В Средней полосе России мероприятие проводят в третьей декаде мая. Для Сибири и Урала сроки высадки смещаются на 5–10 июня. На случай внезапной непогоды лучше обезопасить нежные саженцы при помощи временного укрытия. В теплицу момордику можно пересадить на 2 недели раньше.

Участок для выращивания момордики подбирают ровный и солнечный, с небольшим притенением в полуденную жару. Не подойдут для возделывания низинные участки. Если уж собираетесь сажать туда лиану, позаботьтесь о хорошем дренаже, высадку проводите на «подушку» высотой 30-40 см.

Саженцы момордики хорошо развиваются на обогащенных органикой легких суглинках. Лучше всего подойдет участок, где прежде росли картофель, бобовые, томаты, сидераты.

За 10–14 дней до высадки участок для выращивания момордики следует подготовить:

перекопайте почву;
удалите корневища многолетних сорняков;
внесите перегной или компост из расчета 3-5 кг на квадратный метр;
внесите по 20-30 г хлористого калия, суперфосфата и аммиачной селитры на каждый квадратный метр;
во время повторной перекопки добавьте известь или доломитовую муку и немного песка для улучшения воздухопроницаемости.

Подросшие кустики пересаживают вместе с торфяными стаканами в лунки такой глубины, чтобы полностью уместилась емкость. Из пластиковых стаканчиков момордику извлекают очень аккуратно, стараясь не нарушить целостность земляного кома. Установите корневую систему в лунку, досыпьте грунт. После уплотнения аккуратно полейте. При высадке соблюдайте шаг между кустиками 0,6–1 м.

Уход за момордикой в саду

Ухаживать за момордикой в саду очень просто: к ней применимы те же правила агротехники, что и для выращивания других представителей семейства тыквенные.

Установка опоры

Чтобы обеспечить гармоничное развитие момордики, сразу после высадки установите рядом с кустиками опору. Лучше всего использовать для выращивания вертикальную шпалеру, у которой нижняя перекладина располагается на высоте 80-90 см.

Опора не только убережет хрупкие стебельки момордики от перелома, но и обеспечит равномерное освещение куста, вентиляцию. Это послужит защитой от грибковых болезней.

Формирование куста

Чтобы заручиться хорошим урожаем, во время выращивания проводят формировку куста момордики. Загущение плохо скажется на качестве урожая, поэтому оставляют 2-3 стебля, а остальные плети удаляют. Обеспечьте хорошую вентиляцию прикорневой зоны, удалив все листья и пасынки до высоты 50 см.

Делают это после появления первой завязи. Такой срок связан с защитным механизмом момордики – все надземные части куста покрыты мелкими жгучими волосками. Во время первого прореживания следует обезопасить кожу от контакта со стеблями и листьями, иначе получите ожог, как от крапивы. К моменту плодоношения защита «отключается», волоски опадают.

Режим орошения, внесение подкормки

Как и огурцы, момордика очень любит обильные поливы. В жару орошение проводят ежедневно, выливая по ведру воды под каждый куст. Опирайтесь на погодные условия, поливайте посадки по мере высыхания верхнего слоя почвы.

Во время выращивания раз в две недели вносят полный минеральный комплекс или настой коровяка. Желательно чередовать органику и минералы. Подойдут момордике и народные рецепты, которые применимы к огурцам, – полив сывороткой, огородным настоем.

Искусственное опыление

В открытом грунте проблем с плодоношением момордики у вас не возникнет, но при выращивании в теплице или на балконе придется потрудиться, превратившись в пчелку. Вооружитесь ватной палочкой или мягкой кисточкой и аккуратно перенесите пыльцу с мужских цветочков на пестик женских цветков.

Искусственное опыление лучше всего проводить ранним утром, в это время жизнеспособность пыльцы максимальна.

Борьба с болезнями и вредителями

Во время выращивания культуры можно столкнуться с некоторыми проблемами. Момордике угрожают те же болезни, что и ее тыквенным сородичам:

Из любителей сочной зелени на кустик может покуситься тля. Грибковые инфекции лечатся регулировкой режима орошения. После удаления пораженных частей следует обработать момордику раствором фунгицида. От тли избавиться можно при помощи настоя чеснока или системного инсектицида. Первый вариант предпочтительнее, если вы растите культуру для сбора плодов.

Уборка и хранение урожая, полезные качества плодов

К уборке урожая приступают через 8-10 дней после формирования завязи. Вкус момордики напоминает что-то среднее между хурмой и тыквой. Мякоть зеленого «огурца» лишена горечи, аппетитно хрустит. Незрелые плоды едят в свежем виде, маринуют, используют для приготовления закусок.

Ярко-желтые плоды момордики горчат, но горечь можно убрать путем вымачивания в подсоленной воде. Плоды варят или тушат. Яркий околоплодник семян также употребляют в пищу, после созревания он становится сладким. Кроме того, цветки, листья и стебельки момордики тоже употребляют в пищу. Они подходят для приготовления витаминных салатов или заправки зеленых супов. Овощи хранятся в холодильнике около трех недель.

Момордика невероятно полезна! Она помогает вырабатывать инсулин, снижать уровень сахара в крови, устранять холестериновые бляшки. Вещества, содержащиеся в овоще, стимулируют работу пищеварительного тракта. Ученые утверждают, что сок этого экзота способен подавлять раковые клетки и даже лечить ВИЧ. Момордика богата железом, калием, «витаминами молодости», кальцием, бета-каротином.

Размножение момордики черенкованием

Момордика довольно легко размножается черенкованием. Черенки можно заготавливать на протяжении всего периода вегетации. Для выращивания верхушку плети длиной не менее 10 см укореняют в воде или торфяно-песчаной смеси.

Черенки до формирования корней накрывают обрезанными пластиковыми бутылками, чтобы поддерживать высокую влажность и температуру не ниже 23-25°C. После формирования корневой мочки черенок высаживают в открытый грунт. Для ускорения адаптации на первое время после высадки сохраняют укрытие.

Познакомившись с момордикой, вы наверняка захотите вырастить столь необычное и полезное украшение для своего сада. Эффектный представитель флоры порадует обильным плодоношением, если вы будете правильно за ним ухаживать и уделите должное внимание выращиванию саженцев.

Момордика, хотя и относится к экзотическим растениям, уже давно успела полюбиться многим цветоводам в нашей стране. Одни ценят ее за декоративный вид, другим по вкусу пришлись ее плоды, третьи выращивают ее как лекарственную культуру. В народе момордика известна под названием «индийский огурец», «бешеный огурец» и «китайская дыня». Она отлично растет как в открытом грунте, так и в парниках, на балконах, в комнате на подоконнике. Выращивание и уход не представляют особой сложности, и справиться с этим сможет даже новичок.

Что такое момордика

Момордикой называется травянистая лиана, относящаяся к семейству тыквенных. Среди 20 видов, известных на сегодняшний день, есть и многолетние, и однолетние разновидности этого растения. В культуре, как правило, выращивают только два вида – харанция (Мomordica charantia) и кохинхинскую (Momordica cochinchinensis). Дикорастущие представители лианы больше всего распространены в тропических лесах Индии, на юге Китая, Карибских островах. Несколько видов момордики произрастают на Крымском полуострове. У лианы съедобными являются плоды, семена, молодые побеги и листья, кроме того, все части растения обладают лекарственными свойствами.

Описание растения

Побеги момордики очень тонкие, довольно прочные, длиной от 2 до 4 м, резные листья имеют насыщенный зеленый цвет. У растения раздельнополые пятилепестковые цветки: мужские крупные, ярко-желтого окраса, на высоких цветоножках, а женские меньше по размеру и на короткой ножке. Мужские цветы распускаются первыми и выделяют очень приятный сильный аромат схожий с запахом жасмина. До созревания плодов растение покрыто жалящими волосками, как у крапивы, но затем волоски полностью исчезают.

Завязи формируются практически сразу после опыления. Плоды отдаленно напоминают переросшие огурцы с бородавчатой кожицей. Их длина может варьироваться в пределах 10-25 см, а диаметр около 7 см. По мере созревания окрас плодов переходит из ярко-зеленого в желто-оранжевый. В этот период растение смотрится очень декоративно и необычно, особенно при высадке у изгороди. Созревшие плоды лопаются в нижней части и становятся похожими на большие рыхлые цветки с тремя лепестками, закрученными кверху. Из них высыпается до 30 семян темного цвета в прочной оболочке, похожих на зерна граната. Мякоть у плодов очень сочная, темно-красного оттенка, с приятным вкусом и легкой горчинкой.

Химический состав плодов

Наименование	Количество в 100 г
Белки	0,84 г
Углеводы	4,32 г
Пищевые волокна	2
Бета-каротин	68 мкг
Лютеин	1323 мкг
Фолиевая кислота	51 мкг
Аскорбиновая кислота	33 мг
Кальций	9 мг
Калий	319 мг
Железо	0,38 мг
Магний	16 мг
Цинк	0,77 мг
Фосфор	36 мг

Размножается лиана семенами и с помощью черенков. Первый способ применяется гораздо чаще, так как гарантирует высокую всхожесть и не требует больших усилий. А вот приживаемость черенков не слишком высокая, и получить из них крепкое растение получается не всегда. В условиях умеренного климата в открытом грунте момордику выращивают только через рассаду, так как растение теплолюбивое, и при позднем посеве не успевает дать плоды. В комнатных условиях для получения урожая лиане требуется искусственное опыление.

Посадка

Шаг 1. Подготавливают семена к посадке. Для начала отбирают только семечки темного цвета, поскольку светлые считаются недостаточно вызревшими. Для дезинфекции семенной материал погружают на полчаса в слабый раствор марганцовки комнатной температуры. Далее в стакане теплой воды разводят чайную ложку натурального меда и смачивают в этом растворе полотняную салфетку. В салфетку заворачивают семена и кладут в теплое место, например, у батареи. Укутывать их пленкой нельзя, это способствует загниванию семян, лучше увлажняйте салфетку по мере высыхания. На проращивание обычно требуется около 2 недель.

Видео — Как прорастить семена момордики

Шаг 2. Для посадки семян берут торфяные стаканчики, наполняют их почвосмесью из садовой земли и перегноя (соотношение 1:3). Почвенный субстрат обязательно нужно прогреть в течение часа в духовке, ведь в нем могут находиться личинки вредителей и вредоносные споры.

Шаг 3. Проклюнувшиеся семена ставят на ребро и легонько вдавливают в почву на 1-2 см, присыпают прокаленным песком, поливают. Стаканчики помещают в прозрачные пакеты или накрывают срезанными пластиковыми бутылками, чтобы обеспечить оптимальный режим влажности для всходов. Температура в помещении должна быть не ниже 20 градусов. Всходы появляются примерно через две недели.

Уход за рассадой

Когда ростки покажутся над поверхностью, укрытие с горшков снимают, почву увлажняют пульверизатором и ставят растения на светлый подоконник с восточной или западной стороны. Обязательно притеняют рассаду от прямых солнечных лучей. После появления первых настоящих листиков момордику нужно подкормить слабым раствором суперфосфата и сульфата калия. Азотные удобрения в этот период использовать не рекомендуется.

Температуру в помещении можно снизить до 16-18 градусов, для нормального развития этого вполне хватает. Обеспечьте рассаде подсветку в пасмурные дни и защиту от сквозняков. Через 2 недели после первой подкормки внесите в почву органику, еще через 2 – минеральные удобрения. Полив должен быть умеренным, но регулярным, чтобы субстрат в стаканчиках не пересыхал. В теплые дни сеянцы выносят на открытый воздух для закаливания.

После того, как сеянцы вырастут до 25 см, их нужно пересадить либо в больший по размеру горшок, либо в парник, если угроза заморозков еще не миновала. Высаживать нужно прямо в стаканчиках, поскольку корневая система момордики плохо реагирует на пересадку.

Высадка в открытый грунт

Для лианы следует выбирать хорошо освещенное сухое место с рыхлой водопроницаемой почвой. Сырые участки момордике не подходят, так как при излишнем увлажнении корни растения быстро загнивают. Лучше всего подходят удобренные суглинки с нейтральной кислотностью. Перед посадкой в почву вносят раствор коровяка или мочевины, перекапывают или рыхлят. Высаживать лиану следует в конце мая или первых числах июня.

При посадке нельзя слишком заглублять корневую шейку, иначе растение будет плохо развиваться. Минимальное расстояние между сеянцами – около 80 см. Высаженные растения обильно поливают и в первые дни слегка притеняют от яркого солнца.

Уход за растениями

Сразу после высадки установите возле сеянцев надежные опоры, по которым лиана будет плестись. Можно сразу высаживать рассаду возле шпалер или у забора. Как только корневая система адаптируется, растение начнет активно наращивать зеленую массу. Загущенность негативно влияет на формирование плодов, а потому, если вы хотите получить хороший урожай, следует регулярно обрезать все лишнее.

От земли на высоту до полуметра с основного стебля срезают абсолютно все боковые побеги. После появления первых завязей крону прореживают, удаляют самые густые плети, центральный стебель прищипывают на высоте 1,2 м. Во время обрезки не забывайте о защитных перчатках, иначе кожа на руках покраснеет и будет зудеть, как при ожоге крапивой.

В жаркую погоду необходим ежедневный полив. Воду берут отстоянную и теплую, в объеме 10 л на каждый куст. Поливать лучше всего по вечерам, а утром слегка рыхлить почву у корней. Очень часто при поливе корни оголяются, что приводит к их пересыханию и повреждениям. Чтобы защитить корневую систему, нужно периодически подсыпать свежую землю, но не слишком толстым слоем.

Подкармливают момордику комплексными удобрениями, содержащими калий, кальций и азот. Хороший эффект дает смесь коровьего навоза с птичьим пометом в пропорции 1:2. Литр смеси разводят в 10 литрах воды и выливают под куст. Периодичность подкормок – раз в 3 недели.

Болезни и вредители у момордики те же, что и у остальных тыквенных культур: бактериоз, мучнистая роса, серая гниль, тля. Пораженные растения припудривают древесной золой, опрыскивают коллоидной серой (40 г на ведро воды) или слабым настоем коровяка. В запущенных случаях применяют хлорокись меди и другие химические препараты.

Совет! Собирать плоды рекомендуется чуть недозрелыми, пока в мякоти еще не накопилась горечь. Определять нужно по цвету: кожура уже полностью пожелтела, но еще не приобрела яркий оранжевый оттенок. Обычно это происходит на 10 день после появления завязей. Собранные «огурцы» выкладывают на дозаривание в прохладном светлом помещении.

Размножение черенками

Размножение при помощи черенков чаще всего применяется, если момордика выращивается в комнатных условиях. Оптимальные сроки для этого – середина апреля.

Шаг 1. Выбирают самые здоровые и прочные побеги и нарезают из них черенки длиной до 12 см, оставляя по 3-4 междоузлия. Нижний срез делают под углом к почке, верхний прямой.

Шаг 2. В стакане воды растворяют чайную ложку меда и замачивают черенки на сутки.

Шаг 3. Смешивают торф и просеянный речной песок в соотношении 1:1, насыпают в небольшую емкость, хорошо увлажняют.

Шаг 4. Заглубляют нижние концы черенков в субстрат, емкость накрывают пакетом. Периодически субстрат необходимо увлажнять, и поддерживать температуру в пределах 20-22 градусов.

Шаг 5. После появления корешков на срезах черенки высаживают в открытый грунт либо парник, поливают и накрывают обрезанной бутылкой из пластика на несколько дней, пока не начнут формироваться листочки.

Заготовка растения в лечебных целях

В лекарственных целях части растения заготавливают в разные сроки. Листья срезают в мае, во время формирования куста, семена собирают в летние месяцы, когда плоды раскрываются, корневище копают в октябре. Сушат обязательно на воздухе, под навесом, чтобы избежать прямого попадания лучей. Плоды тоже можно сушить, нарезав небольшими дольками. Хранят высушенное сырье в мешочках из бумаги или плотной ткани, а также в стеклянной посуде с плотно закручивающейся крышкой. Как правило, надземные части растения не теряют полезных свойств на протяжении 1-2 лет, корни – до 3 лет, плоды – от 3 до 4 лет.

Применение момордики

Большинство садоводов высаживают эту удивительную лиану возле беседок, арок, заборов, чтобы украсить участок. Ее резная листва и яркие необычные плоды издалека привлекают внимание, придают ландшафту определенную изюминку.

Плоды, семена, листья и молодые побеги широко используются в кулинарии. Их добавляют в салаты, первые блюда, солят, маринуют, жарят, едят сырыми и вареными. Горчинка, которая чувствуется в спелых плодах, не мешает наслаждаться вкусом, к тому же, при термической обработке она почти не заметна.

Еще более широко момордика используется в медицине. Активные вещества, содержащиеся в растении, нормализуют выработку инсулина, ускоряют обмен веществ, оказывают седативное и спазмолитическое действие. В народной медицине настойки из различных частей лианы применяются для снятия воспалений, в качестве противорвотного средства, а также как иммуномодулятор. Свежую растертую зелень прикладывают к ранам и нарывам, из корней готовят отхаркивающие настои при бронхитах.

Это важно! Несмотря на массу полезных свойств, употреблять момордику можно далеко не всем. Сок незрелых плодов содержит токсины, в кожуре семян также есть опасные вещества. Именно поэтому употреблять любые части растения нельзя детям, а также беременным и кормящим женщинам. Если съесть много семян, это может вызвать сильнейшее отравление и лихорадку, а в некоторых случаях даже кому. Кроме того, у некоторых людей употребление мякоти плодов вызывает расстройство кишечника и аллергию, как результат индивидуальной непереносимости отдельных компонентов.

Чтобы избежать подобных неприятностей, пробовать экзотические плоды нужно осторожно, по маленькому кусочку. Если негативных реакций не последовало, употреблять растение в пищу можно без опаски, но, конечно же, в разумных пределах.

Видео – Момордика: описание

Да, да, именно так называют момордику в народе. Также «приклеилось» к этому диковинному растению названия бешеная дыня, желтый или индийский огурец, бальзамическая груша, горькая дыня, индийский гранат и даже огурец-крокодил.

Судя по фото момордики — все эти названия люди придумывают лишь взглянув на это чудо природы. На первый взгляд эта штуковина несъедобная, неудивительно, что многие сомневаются — можно ли ее кушать. «Бородавчатые» плоды напоминают кожу крокодила, особенно когда они неспелые. По мере созревания они становятся желтого или оранжево-желтого цвета.

Растение это заморское, но наши садоводы тоже полюбили его, причем не только из-за ценных целебных свойств, о которых мы скажем чуть ниже, но еще и за декоративность. Так как это лиана, дачники зачастую высаживают ее вдоль изгородей и беседок.

Лечебные свойства момордики

Питательны и целебны все части растения – корни, листья, семена, цветки и плоды. Свежие молодые побеги и листья момордики идут в салаты и винегреты, из них варят вкусные борщи и лечебные супы.

Момордика уничтожает бактерии и вирусы, лечит гипертонию, геморрой, язву желудка, диабет и даже лейкемию. Повышает иммунитет, обезболивает. Быстро выводит лишний жир, ускоряет обмен веществ, делает фигуру стройнее. Также момордика снижает уровень холестерина в крови, очищает сосуды.

Кажется, бешеному огурцу подвластны все немощи, в том числе, ревматический артрит, головные и суставные боли, ожоги, псориаз, депрессии, фурункулез, гепатит, простатит, мочекаменная болезнь, склероз. А еще момордика лечит болезни глаз, повышает остроту зрения.

Момордика Лорге топ

Выращивание момордики

Выращивать это заморское чудо в условиях средней полосы России нужно в парнике или теплице, в южных регионах момордика прекрасно растет в открытом грунте.

Чаще всего сажают ее семенами, но применяется также и метод размножения момордики черенками. Некоторые виды выращивают в качестве декоративных растений, увивая ими беседки и ограды, а другие в качестве огородных культур.

Семена момордики

Семечко причудливой формы, красно-бурого цвета, величиной как семя арбуза, с тонкой, но прочной кожурой.

В 1 плоде 15-30 семян. Они выпадают когда при созревании плод растрескивается в своей нижней части и закручивается на три мясистых лепестка.

Оптимальное время посадки семян на рассаду — конец марта-начало апреля. Семена высаживают ребром на глубину до 1,5 см в плодородную почву. Сразу после посадки необходимо их полить водой комнатной температуры, после чего не поливать в течение 2-3-х дней.

рассады момордики

Всходы момордики появляются через 10-14 дней при температуре окружающей среды не ниже +20 °С. Почву с рассадой необходимо поддерживать в умеренно влажном и теплом состоянии и оберегать растения от сквозняков и резких перепадов температуры. Два раза в месяц рекомендуется удобрять почву, чередуя при этом органические и минеральные подкормки.

Так же размножают момордику и черенкованием. Для этого побеги помещают в воду и дожидаются появления корешков. Температура окружающей среды не должна быть ниже +25 °С. Укорененные черенки высаживают в открытый грунт и на несколько дней накрывают стеклянной банкой.

Момордика Жопан лонг

Уход за растением

Когда высота растений будет около 20-25 см, его пересаживают в горшок большего объема.

На участок рассаду момордики высаживают в конце мая, когда минует угроза возвратных заморозков. Пересаживают рассаду методом перевалки, вместе с земляным комом, так как оголение корней плохо сказывается на развитии растения.

Эта культура растет на почвах, где до нее выращивался картофель, бобовые, либо помидоры.

До высоты 50 см необходимо убирать у растения все боковые побеги, обычно всего оставляют до трех основных стеблей. Побеги выше 50 – 70 см удаляют после того, как завяжется первый плод.

Обязательно соорудите для момордики опору. Обычно ее делают в виде вертикальной шпалеры, которая в должной мере обеспечивает растению доступ солнечного света.

Период цветения момордики совпадает с периодом образования побегов. Растение имеет мужские и женские цветки, причем мужские появляются чуть раньше женских. Опыление происходит пр помощи насекомых. Если растение выращивается без доступа насекомых, то нужно переносить пыльцу с мужских цветов на женские при помощи кисточки.

Когда собирать плоды

Сбор рекомендован на 8 – 10-й день после их появления, тогда они еще не имеют горьковатого привкуса. Как и у многих культур частый сбор плодов стимулирует образование новых завязей. То есть чем чаще мы будем собирать плоды, тем активнее будет плодоношение.

У момордики такие же болезни и вредители, как и у всех тыквенных: мучнистая роса, бактериоз, белая гниль, тля. Лечение этих болезней и защита от вредителей проводится так же, как, например, и у огурцов.

Внутри момордики расположен сочный околоплодник темно-рубинового цвета. Он имеет приятный вкус, напоминающий что-то среднее между тыквой и хурмой. Поверхность плода немного горчит, поэтому момордику часто называют «горькой тыквой». Многим эта своеобразная горчинка нравится и они считают что это нисколько не портит вкус.

Момордика: фото

Момордика длинноплодная

Момордика Тайская длинная

Момордика Ларге Топ

Момордика Тайвань Уайт

В качестве культурных растений обычно выращивается: Момордика харанция (Momordica charantia ).

Я приобрела семена момордики в интернет-магазине «Сады России» , мне понравилась и всхожесть и урожайность. Рекомендую!.

Момордика кохинхинская

Полезные свойства этого вида трудно переоценить. Из красной оболочки вокруг семени получают очень полезное масло. Оно обладает действием, аналогичным действию лекарств, содержащих витамин А. Этим маслом обрабатывают раны, ожоги и язвы. Его употребление повышает иммунитет организма, его рекомендуют людям с ослабленным зрением. Семена этой момордики обладают противолихорадочным, антисептическим, противовоспалительным и противоотечным действием. Они используются при язвенной болезни, как мочегонное, противовоспалительное средства.

В восточной медицине используют все части растения. Листья гака помогают лечению кожных нарывов, используются при укусах змей и насекомых. А корень кохинхинской момордики принимают в качестве отхаркивающего средства при бронхите.

Момордика, или как ее еще называют индийский гранат, горькая тыква, бешеный или индийский огурец, китайская дыня, представляет собой травянистую лиану семейства тыквенных. Родиной этого растения считается Индия и Китай. Бывают одно- и многолетние типы растения. Всего существует почти 20 видов момордики.

Момордика – довольно экзотическое в наших краях растение, но практика показала, что оно вполне успешно может расти и давать плоды на приусадебном участке или даче. Плоды, семена, листья и даже побеги этой лианы пригодны для еды. Побеги лианы тонкие и прочные, длина примерно 2-4 метра, листья резные, ярко-зеленого окраса. Цветы момордики разнополые – мужской цветок желтый, крупный, располагается на длинной цветоножке, женский цветок имеет меньший размер и короткую цветоножку.

Плоды в длину достигают 10-25 см, диаметр – примерно 6 см, окрас меняется с зеленого на оранжевый в зависимости от степени зрелости. Мякоть плода красного цвета сочная, обладает приятными вкусовыми качествами. Семена темных оттенков покрыты плотной оболочкой, схожи с зернами граната. Один плод момордики дает примерно 30 семян.

Важно! Избавиться от стафилококков и стрептококков можно применением экстракта момордики.

Химический состав и калорийность момордики

Калорийность момордики – всего 15 ккал на 100 г продукта, при этом содержание жира – 0,1 г, углеводов – 3 г, белков – 0,8 г, воды – 90 г.

Состав плода момордики включает в себя множество полезных веществ: витамины А, В, Е, F, С, РР, а также органические кислоты, флавоноиды, аминокислоты и алкалоиды. В семенах были обнаружены масло и момордицин – алкалоид. Корень лианы содержит тритерпеновый сапонин.

Целебным действием обладают все наземные и подземные части момордики, о которых мы расскажем далее.

Лечебные свойства момордики

Ученые не так давно начали глубокое исследование момордики и уже выявили ее некоторые лечебные свойства, но клинические испытания проводятся далее, возможно, в скором времени появится новая информация о целебном растении.

Семена момордики обладают способностью снимать отеки, а также имеют антисептические, противовоспалительные и противолихорадочные свойства. Эти ягоды-семена способны улучшать зрение и общее состояние глаз.

Знаете ли вы? С латинского языка название момордика дословно переводится как «кусать», поскольку молодое растение «жалит» кожу как крапива.

Плоды растения уникальны, они подавляют рост раковых клеток. Экстракты момордики положительно сказываются на лечении сарком, лейкемии и меланом. Момордика способна исцелить от гепатитов, онкологических заболеваний печени, запущенных случаев инфекционных болезней, улучшает деятельность поджелудочной железы, выводит токсины из организма и повышает его иммунитет, а также помогает поддерживать здоровье больных сахарным диабетом, регулируя химический состав крови.

Препараты из этой лианы восстанавливают клетки, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и центральной нервной системы оказывают благоприятное действие.

Заготовка и хранение лечебного сырья из момордики

Использовать полезные свойства момордики для лечения можно круглогодично , для этого необходимо вовремя запастись лечебным сырьем этой целебной лианы. Листья лучше заготавливать в конце весны, тогда концентрация полезных веществ в них будет максимальной, плоды и семена – после окончательного созревания летом, а корни – осенью.

Плод и корень предварительно нарезаются небольшими кусочками, а семена, побеги и листья сначала сушатся и уже высушенные измельчаются. Сушат сырье в затемненном помещении с хорошим проветриванием. Высушенные плоды момордики сохраняют свои лечебные свойства в течение 3-4 лет, корни – 2-3 года, а листья и цветочки – на протяжении 1-2 лет. Хранят сухое сырье в герметичной стеклянной таре либо в мешочках из ткани.

Важно! Вещества, входящие в состав момордики, способны ускорять обмен веществ, поэтому ее плоды применяют при похудении.

Рецепты применения момордики в народной медицине

Экзотическое растение способно помочь человеку вылечить множество заболеваний, главное при этом – не превышать лечебную дозу.

Момордика способна вылечить простудные заболевания и грипп, для этого готовят настойку на водке : стеклянную емкость заполняют порезанной на маленькие кубики мякотью плодов, заливают водкой доверху и настаивают 10-15 дней в темном месте. Принимают настойку по 1 ч. л. за 30 минут до еды 3-4 дня.

Отваром из семян момордики лечат геморрой, простатит, склероз, лихорадку, а также его применяют для получения мочегонного эффекта. Штук 20 семян измельчают, заливают стаканом кипятка и проваривают на небольшом огне минут 10. Настаивают несколько часов, процеживают и употребляют по 50 мл 3-4 раза в сутки.

Разжевывание 3-4 семян момордики до еды в течение 10 дней избавит от болезней кишечника и желудка.

Используя корень момордики при бронхите, можно облегчить протекание болезни, поскольку он обладает отхаркивающими свойствами. ОРЗ пройдет быстрее, если проводить ингаляции с листьями и побегами момордики. Отвары стеблей и листьев снимут боль при артрите. Свежая мякоть плода снимет зуд и припухлость после укуса насекомых.

Применение момордики в косметологии

Азиатские женщины давно используют момордику в косметических целях. Различные отвары, настои и кремы, в составе которых есть это дивное растение, улучшают состояние кожи, питают ее витаминами и маслами, а также разглаживают морщинки, в результате лицо будет выглядеть моложе и свежее.

Отварами из листьев избавляются от потницы и различных кожных высыпаний. момордики применяют при кожных заболеваниях, для этого бинт пропитывают соком и прикладывают к пораженному месту несколько раз в день. Отвар листьев и побегов ускорит заживление ожога и снизит вероятность появления шрама. При регулярном употреблении свежих листьев общее состояние кожи улучшится, она станет более бархатистой на ощупь.

Знаете ли вы? Плоды момордики в средние века употреблялись в пищу только членами императорских семей Древнего Китая.

Использование в кулинарии

Семена неспелой момордики ядовиты, их можно употреблять в пищу после полного созревания, когда они станут сладкими. Плоды момордики собирают в недозревшем виде. Мякоть плода водянистая, по вкусу напоминает огурец, ее употребляют в пищу в недозревшем состоянии. Созревая, плод становится мягким и меняет окрас на оранжевый, при этом он становится горьким на вкус. Удалить горечь из созревшего плода можно, замочив его в соленой воде на 3-4 часа, после чего он готов к варке или тушению.

Многие садоводы любят выращивать всё новое и необычное на своих участках. Бешеный огурец не исключение – огородники пробуют его вырастить на дачах. Что же такое момордика? Или бешеная дыня, желтый или индийский огурец, даже огурец-крокодил, как только не называют это экзотическое растение.

Момордика – что за растение?

Момордика – это однолетняя вьющаяся травянистая лиана семейства тыквенных. Сильно распространена в Китае, Японии, Юго-восточной Азии. В Китае блюда из этого растения могли подавать только на императорский стол. В России не так давно появилась эта культура, но набирает быстро популярность — её выращивают на балконах и подоконниках, в саду момордика может отлично украсить беседку, или спрятать некрасивое строение.

Момордика отлично смотрится около беседок и вдоль дорожек

У момордики длинные тонкие стебли, вырастающие более двух метров. Красивая большая светло-зелёная листва, отличающаяся от других тыквенных сильной рассеченностью. Выглядит очень декоративно и красиво.

Цвести начинает в одновременно с активным образованием побегов. Цветки ярко-желтые на длинных ножках, с нежным ароматом жасмина. Цветы у неё образуются мужские и женские: первыми цветут мужские, а затем появляются женские – они более мелкие. Завязи быстро растут после опыления.

Цветок момордики

Самое необычное в момордике – её плоды. Удлинённые веретенообразной формы длинной до 20 см – сплошь покрыты пупырышками, похожими на бородавки или кожу крокодила. Молодые зеленцы до 10 дней светло-зеленого цвета, их можно готовить и солить, как огурцы. Потом плоды становятся желтыми и ярко-оранжевыми. Мякоть приобретает горечь, похожую на знаменитую горечь огурцов. Это не мешает использовать их в пищу – нужно только специально подготовить плоды для удаления горечи. По вкусу момордика напоминает горчащую тыкву. Вызревшие плоды лопаются, раскрываясь на три сочных лепестка, роняя ярко-красные семена. Есть сорта с плодами белого цвета.

Фото плодов момордики
Разновидность плодов момордики

Семена довольно крупные – похожи на арбузные. На каждом семечке свой неповторимый узор, похожий на национальный орнамент Индии. Около семечек сочный околоплодник темно-красного цвета – приятного вкуса, напоминающего хурму.

Выращивание момордики

Во многом напоминает посев тыквы, но есть свои отличительные особенности. Расти может и на балконе, но чтобы вырастить за наше недлинное лето момордику в саду — нужно выращивать рассаду.

Рассада

Семена перед посадкой подготавливают. Чтобы они быстрее прорасли, нужно потереть кончик наждачной бумагой или пилочкой для ногтей – этот прием называется скарификация – нужно только немного повредить шкурку семечка, но не протирать насквозь дыры! Это помогает семечку лучше пропускать воду и легче раскрыться.

Потом замачиваем семена в растворе марганцовки на пару часов, промываем и кладем во влажные опилки или мокрую тряпочку для прорастания, ставим в теплое место. После такой подготовки практически все семена всходят.

Как только семя раскроется, сеем каждое в отдельные стаканчики или торфяные горшочки для рассады. Почву готовим из смеси торфа, перегноя, листовой земли и песка. Посевы держим в тёплом месте при температуре не ниже +22-25°С и не допуская пересыхания.

Как только появятся всходы, переставляют горшочки к окну, желательно в первые дни снизить температуру до 16°С, чтобы всходы не вытягивались. Потом нужно выращивать рассаду при +22°С, приветствуется высокая влажность и регулярное опрыскивание растений.

Высаживаем в грунт

Перед высадкой саженцы момордики нужно закалять, высаживают в землю обычно в конце мая — начале июня, после угрозы ночных заморозков. Обязательно, не повреждая земляной ком, чтобы не нарушить слабые корни. Почва должна уже быть прогретой – иначе лиана замрет, а может и погибнуть. Она не переносит понижения температуры ниже +10°С!

Почва нужна лёгкая плодородная, слабокислая. Очень любит подкормки органическими удобрениями и полив тёплой водой. При кислой почве на вашем участке, добавьте известь при перекопке. Хорошо растет после паслёновых (помидоры, картофель, баклажаны), бобовых, корнеплодов, зеленых, капусты.

Уход

Любит момордика много света, защищённые от ветра места, легкое затенение в полдень от самого жаркого солнца. Очень хорошо растёт в парниках и теплицах. Плохо реагирует на загущённую посадку и тень – плоды мелкие и осыпаются.
Взрослое растение выращивают на опоре или шпалере, как всем лианам ей нужна вертикальная подвязка.
Поливают момордику часто и только тёплой водой. Постоянно опрыскивают всё растение.
Растёт она быстро, поэтому нужны частые подкормки, каждые две недели. Самый подходящим будет настой коровяка.
Растение образует много пасынков, его необходимо формировать. Сначала пустить два побега – сразу активно растут пасынки и цветут. Чтобы ускорить плодоношение боковые побеги прищипывают. Нужно следить, чтобы побеги не загущали крону.

Эти лишние побеги можно укоренять, просто поставив в теплую воду.

Когда плод полностью вызревает, то раскрывается на три больших «лепестка». Семена выпадают на землю, в это время плод готов к уборке урожая – нужно его только сорвать вовремя.

Внимание!

Будьте осторожны при работе с молодыми растениями – до появления плодов листья обжигаются, как крапива. Работать нужно в перчатках.

Плоды хранятся в холодильнике до 20 дней.

Момордика – полезные свойства

В Китае она популярна под названием «плод долгожителей». И не зря – в ней собраны многие полезные вещества. В плодах много белков, углеводов, сахаров. Очень много витаминов, до 100мг – вит С, группы В, каротин, Е и другие. В народной медицине растением лечат раковые заболевания, вирусные заболевания, гипертонию, иммунную систему, геморрой. Блюда из момордики ускоряет обмен веществ, сжигают жир в организме и стройнят фигуру.

Для лечения подходят все части растения – плоды, цветки, корни, листья, семена. Очень популярна момордика в китайской народной медицине. Её используют для обезбаливания, лечения сердечных, желудочных (язвы) заболеваний, для снижения сахара в крови и выработке инсулина при диабете. Препараты из момордики замедляют старение организма и способствуют активному долголетию.

Семена и плоды снижают холестерин, сосуды очищают, излечивают лейкемию, кожные болезни (псориаз, ожоги), боли в суставах и голове, помогают при депрессии, гепатите, фурункулезе, глазных болезнях.

Отвары растения избавляют от мочекаменной болезни, простатита, улучшают иммунную систему и работу мозга.

Лекарственные рецепты

Настойка из плодов момордики

Плоды без семян нарезают на маленькие кусочки. Плотно уложить в трёхлитровую банку. Залить поллитром водки, закрыть крышкой. Убрать на две недели в тёмное место.

Пьют по одной чайной ложке три раза в день, натощак за полчаса до еды 3-4 дня.

Настойка эффективна при простудных заболеваниях, ревматизме, псориазе. Также укрепляет иммунитет.

Отвар семян момордики

Около 20 штук семян измельчить, залить стаканом кипятка, погреть на огне десять минут. Настоять потом час, процедить. Отвар принимают по 50 мг 3 раза в день при лихорадке, геморрое и как мочегонное.

Побочные действия и противопоказания:

Лечение момордикой может вызвать аллергию и лишнее слюноотделение.
Запрещено беременным и кормящим женщинам.
У детей может вызвать анемию и отравление.

Не занимайтесь самолечением – посоветуйтесь с врачом!

Рецепты приготовления блюд из момордики

Перед употреблением плоды момордики вымачивают в соленой воде для удаления горечи. Из молодых зеленцов готовят салаты, варят, жарят, приправы для мяса, маринуют. В плодах много белка и они питательнее огурцов. Немного горечи в плодах остается, в зрелых её больше.

Есть ещё способы удаления горечи из плодов момордики:

Отварить две минуты в кипящей воде, сразу остудить под холодной водой.
Пересыпать кусочки солью, потом выделившуюся жидкость слить.

Для приготовления момордики смело используйте рецепты для блюд из баклажанов. Листья можно добавлять в чай.

Рецепт закуски из молодой момордики

Берём молодой зеленец, нарезаем на кружочки, как кабачки. Замачиваем в соленой воде. В это время разогреваем сковороду с маслом. Обмакиваем кружочки в муке с добавлением куркумы. Обжариваем да красивой корочки на раскаленной сковороде. Получаем пикантную закуску, улучшающую пищеварение, усиливающую вкусовые ощущения.

Фаршированная момордика

Плоды очищаем от семян и наполняем фаршем. Фарш может быть любой – как для перцев, голубцов. Можно наполнить овощной смесью. Потом тушим в небольшом количестве воды.

Для маринования маленькие плоды укладывают в банки и заливают любым рассолом для засолки огурцов.

Теперь вы знаете, что за растение момордика – как её вырастить и приготовить. Желаю, чтобы эта красавица-лиана порадовала вас плодами.

С уважением, Софья Гусева.

Другие интересные статьи.

На рынке в Кирении нашла момордику

Природа подарила человечеству уникальные растения, которые действуют не хуже лекарств. Много веков на Востоке горький с крупными пупырышками огурец момордика использовался для продления молодости, усиления полового влечения и активности, лечения сердца, желудка, ожогов. Ученые исследовали свойства растения, нашли в нем полезные вещества, обладающие антиоксидантным, противоопухолевым, антидиабетическим, противовирусным действием. На основе вытяжки плодов и растительного сырья созданы биодобавки, экстракты, чаи для лечения многих заболеваний.

Что такое момордика?

Горький огурец в Юго-Восточной Азии, Китае используется для декоративных насаждений, в народной медицине и кулинарии. Момордика не отличается приятным вкусом, что же это за растение, которое считали священным и подавали на стол китайскому императору? Считается, что питательны и целебны все части растения — корни, листья, семена, цветки и плоды. Свежие молодые побеги и листья момордики идут в салаты и винегреты, из них варят вкусные борщи и лечебные супы. «Бородавчатый огурец» намного питательнее перцев и баклажанов. В пищу используют молодые плоды, 8-10-дневные зеленцы, которые солят и маринуют подобно огурцу. Свежие плоды слегка горькие, поэтому перед употреблением их следует вымачивать в холодной воде. Семена удаляют, кожуру снимают, мякоть режут на куски и готовят по обычным рецептам (как, например, кабачок). Из них готовят приправы, салаты, можно тушить.

На лианах с крупными резными листьями появляются желтые цветочки, из которых вырастают плоды, напоминающие дыню или огурец. В каждом регионе растение называют по-разному: бальзамная груша, огурец, дыня, тыква. После дозревания фрукты становятся желтыми и лопаются, обнажая красные семена (на фото). За это сходство их называют гранатом. В кулинарии используют недозрелые плоды и сладкие семена. Перед тем, как употреблять в пищу, мякоть отваривают, добавляют в супы, рагу. Ученые исследовали полезные свойства, состав момордики и противопоказания и пришли к выводу, что все части растения это кладовая минералов, сложных органических соединений, витаминов.

Целебные свойства индийского огурца:

— Компоненты, содержащиеся в растении, полезны для всего организма. Экстракт листьев стимулирует производство интерферона. Усиливается сопротивляемость серьезным вирусным заболеваниям: герпесу, ВИЧ, инфекционному мононуклеозу.

— Плоды, листья, сок лучше антибиотиков помогают справиться с хеликобактер пилори.

— Вытяжка из всех частей момордики задерживает развитие злокачественных опухолей.

— Плоды и семена снижают показатели плохого холестерина.

— В лечении болезней суставов китайская горькая целебная тыква момордика используется в качестве противовоспалительного и обезболивающего средства.

— Чай и настой из растительного сырья и семян применяют при высокой температуре, насморке, кашле.

Полезные свойства момордики:

Кроме этого, целебные свойства индийского огурца используют при лечении:

— воспалений мочеполовой системы;

— кожной сыпи, экзем, псориаза;

— ожогов, ран;

— панкреатита;

— инфекционных болезней ЖКТ;

— заболеваний сердца, печени;

— диабета.

Американские ученые определили, что растение содержит вещества, способные заменить сахароснижающие препараты и считают, что горькая дыня момордика может применяться для нормализации уровня сахара при диабете.

Как и любое целебное растение, индийский огурец оказывает пользу и вред. Категорически нельзя употреблять чай и плоды беременным женщинам. Они повышают тонус матки, могут спровоцировать гибель плода и выкидыш. Растительные вытяжки содержат много компонентов, способных проникнуть в грудное молоко и причинить вред ребенку. Лекарственные средства на основе дыни противопоказаны при заболеваниях надпочечников, дефиците глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы, хронических болезнях ЖКТ, индивидуальной непереносимости.

Химический состав:

Ценный фрукт момордика содержит десятки компонентов, которые обеспечивают лечебные свойства чая и биодобавок.

Витамины группы В. Участвуют во всех процессах жизнедеятельности организма.

Витамин С. Необходим для обновления крови, укрепления сосудов, борьбы с вирусами.

Витамин Е. Повышает либидо, способствует общему оздоровлению, помогает сохранить молодость.

Каротин. Укрепляет кости, иммунную систему, зрение.

Никотиновая кислота. Снижает уровень сахара, выводит токсины, улучшает функционирование сердца и сосудов.

Ликопин. Антиоксидант помогает в борьбе с раковыми клетками, расщепляет жиры.

Фолиевая кислота. Нормализует эмоциональный фон, участвует в образовании новых клеток, кроветворении.

Витамин F. Устраняет кожные проблемы (прыщи, экземы).

В плодах и побегах содержатся: гликозиды, фитонциды, калий, железо, фосфор, кальций.

Индийский огурец для улучшения метаболизма:

Компоненты растительного сырья снижают уровень глюкозы, стимулируют расщепление жиров и обменные процессы, выводят токсины, подавляют чувство голода. Рекомендована момордика для нормализации метаболизма и похудения всем, желающим иметь хорошую фигуру без строгих диет.

urbanyouth.ru

botanichka.ru

выращивание и уход Момордика выращивание из семян в домашних

Лечебные свойства момордики

Момордика Лорге топ

Выращивание момордики

Семена момордики

Семечко причудливой формы, красно-бурого цвета, величиной как семя арбуза, с тонкой, но прочной кожурой.

рассады момордики

Момордика Жопан лонг

Уход за растением

Когда высота растений будет около 20-25 см, его пересаживают в горшок большего объема.

Эта культура растет на почвах, где до нее выращивался картофель, бобовые, либо помидоры.

Когда собирать плоды

Момордика: фото

Момордика длинноплодная

Момордика Тайская длинная

Момордика Ларге Топ

Момордика Тайвань Уайт

В качестве культурных растений обычно выращивается: Момордика харанция (Momordica charantia ).

Момордика кохинхинская

Экзотическая момордика — это растение, прекрасно приспособленное для выращивания в доме, в теплице или в саду. Награда старательного цветовода — это вкусные и полезны плоды.

Момордика относится к числу растений, в котором прекрасно все: декоративная листва, нежные ароматные цветы и необычайно полезные диковинные плоды. И что удивительно, это экзотическое чудо можно с успехом выращивать в наших российских широтах в саду, теплице и даже на подоконнике.

Особенности ухода за момордикой

Как и для всех растений семейства тыквенных, для получения хорошего урожая момордики рекомендуется избегать загущения его кроны. До высоты 50 см необходимо убирать все боковые побеги; обычно на растении оставляют до трех основных стеблей. Побеги выше 50 – 70 см удаляют после того, как завяжется первый плод.

Для нормального роста и плодоношения момордике необходима опора. Обычно опору изготавливают в виде вертикальной шпалеры, которая в должной мере обеспечивает растению доступ солнечного света. Период цветения момордики совпадает с периодом образования побегов. Для того чтобы на растении стали завязываться плоды, необходимо обеспечить опыление цветков. При выращивании в открытом грунте это происходит при помощи насекомых.

Плодоношение момордики

Для завязывания плодов момордике необходимо опыление, поэтому в комнатных условиях можно переносить кисточкой пыльцу с мужских цветков на женские.

На грядках растение опыляется с помощью насекомых и пчел.

Если момордику используют как декоративное растение или для получения семян, на растении оставляют несколько плодов.

В пищу можно употреблять 8-10-дневные зеленые плоды, так как более зрелые сильно горчат.

Чем чаше вы будете убирать урожай, тем активнее момордика будет плодоносить. Большое количество созревающих плодов ослабляет растение.

Плоды хранятся 2-3 недели при температуре +11-13 С и повышенной влажности. При более высокой температуре они быстрее дозревают.

Полезные свойства момордики

Удивительно, что в момордике полезны не только плоды растени, но и остальные его части – листья, стебли и даже корни.

Так, к примеру, в листьях момордики присутствует огромное число полезных элементов. Здесь можно встретить кальций и фосфор, а также натрий, железо. В плодах и побегах момордики содержится обильное количество калия и кремния, селена, цинка и, конечно, витаминов:

Группа витаминов «В»;

Витамины «А» и «Е»;

Витамин «F» и «С».

Противопоказания и вред момордики

Если переусердствовать с потреблением, можно заработать аллергическую реакцию. У некоторых людей аллергия проявляется достаточно агрессивно, вплоть до удушья.

Момордика токсична для печени. Кожуру семян ни в коем случае нельзя давать детям.

При использовании препаратов на основе индийского граната возможны побочные эффекты:

тошнота;
рвота;
понос;
расстройство желудка;
гипогликемия.

Уход за рассадой мормодики

Рассаду подкармливайте слабыми растворами калийных и фосфорных удобрений. В середине мая начните закалку, открывая в теплые дни окно.

На исходе мая в начале июня высадите растения в огород на солнечные, защищенные от ветра участки. Между кустами оставляйте 1 м.

Момордика разрастается побегами до 3-4 м. У друга всего 1 растение оплело весь балкон.

Пока рассада не окрепнет, прикрывайте ее в обед от жгучего солнца газетами. Сразу установите шпалеры, по которым поползут побеги.

Сроки посадки мормодики

Момордику выращивают из семян, причём как рассадным, так и безрассадным способом. На постоянное место семена сеют, когда почва хорошо прогреется, но не раньше середины мая. К выращиванию рассады приступают во второй половине апреля. В открытый грунт подросшие сеянцы высаживают в конце мая – начале июня, после окончания возвратных заморозков.

Уход за момордикой

Для взрослого растения потребуется хорошая опора. Отлично подойдет вертикальная шпалера. С помощью нее удастся создать правильное освещение. Плоды собирают спустя 2 недели после появления. Со сбором урожая лучше не затягивать и снимать его в установленный срок, так как именно в этот период плоды не содержат горечи во вкусе. Растение можно подкармливать.

Самый простой способ -один раз в десять дней поливать настоем коровяка.

Подкармливать только в том случае, если почва неплодородная. Это поможет момордике прижиться и лучше адаптироваться к другим условиям. Для этого горшочки с рассадой через 2 недели начинают выносить на открытый воздух.

Высаживание момордики на участок

Семена момордики имеют очень хорошую всхожесть, поэтому часто никакой их предварительной подготовки не проводится.

За 24 часа до высадки их обычно замачивают в слабом растворе марганцовки.

В грунт семена опускают ребром на глубину 1,5 см. Торфяные горшочки, традиционные для выращивания огуречной рассады (диаметр 10 см) предварительно заполняют плодородной почвенной смесью.

Сразу после помещения семян в почвогрунт их надо полить теплой водой (температурой не ниже +28 градусов). Следующий полив рекомендуется проводить только через три дня.

Вредители и заболевания момордики

Независимо от того, где вы планируете выращивать момордику, следует иметь в виду, что она, как и другие тыквенные культуры, подвержена болезням и нападению вредителей. Среди первых наиболее опасны мучнистая роса, ложная мучнистая роса, белая гниль, бактериоз и мозаика, а среди вторых – бахчевая тля и белокрылка. Об этом и поговорим.

Мучистая роса относится к наиболее распространенным заболеваниям, которыми поражаются тыквенные культуры, причем как в открытом, так и в защищенном грунте.

Мучнистая роса грибное заболевание, возбудитель которого заселяет растительные остатки и сорняки. Отсюда прямо вытекают меры борьбы с болезнью:

уничтожение сорной растительности на участке;

дезинфекция теплицы, поддержание в ней температурно-влажностного режима;

соблюдение севооборота;

обработка раствором коллоидной серы (40 г. на 10 л. воды для открытого грунта и 20 г. на 10 л. воды для теплиц) и др.;

опрыскивание фунгицидами.

Размножение момордики

РАЗМНОЖЕНИЕ СЕМЕНАМИ. Момордику высевают в конце марта начале апреля. Желательно выращивать ее в торфоперегнойных горшочках, чтобы при высадке рассады не повредить корни.

Семена замачивают в растворе 1 ч. л. меда и 1 ст. воды, заворачивают во влажную ткань и размешают на 10-12 дней в теплом месте, на влажных опилках, в стаканчике, регулярно опрыскивая. Важно поддерживать почву влажной и теплой, а всходы опрыскивать вечером.

Иногда для дезинфекции семена замачивают на 24 ч. в растворе марганцовки и, не дожидаясь прорастания, высаживают. Перед посадкой в земле делают углубления, семя сажают на ребро на глубин 1-1.5 см, поливают, присыпают почвой и слегка уплотняют.

Следующий полив производят через 2 дня. Температура субстрата должна быть не менее +20-22 С.

Помните: рассада боится сквозняков и холода. Растения высотой около 0,4 м. пересаживают в горшки побольше, а в конце мая высаживают на постоянное место, сохранив прикорневой ком.

Технология высаживания момордики

Индийский огурец требует плодородной суглинистой почвы со слабокислой или нейтральной реакцией – там, где раньше хорошо росли помидоры, лук, картошка или капуста.

С осени удобрите место под посадку перегноем и свежим навозом – по 0,5 ведра на 1 кв. м, хлористым калием, суперфосфатом, аммиачной селитрой – по 30-35 г. на 1 кв. м, подсыпьте песка, при необходимости произвесткутеземлю и хорошо перекопайте.

Сбор урожая момордики его использование

Момордика, выращивание и уход за которой не так сложны, дает удивительные плоды как по форме и цвету, так и по вкусу.

К тому же это стимулирует дальнейшее образование завязей. Слишком большое количество плодов растение ослабляет. Собранный урожай можно использовать по своему усмотрению –варить, тушить, мариновать. Вкусовые предпочтения у всех разные, но есть мнение, что экзотический овощ напоминает кабачки.

Плоды особенно широко применяются в китайско-тибетской народной медицине для лечения широкого спектра заболевания: сердечно-сосудистых, ожогов, язв, диабета, для снижения холестерина и т. д.

Момордика представляет собой травянистую лиану, которая является представителем семейства тыквенных. Род насчитывает 20 разновидностей, среди которых имеются как однолетние, так и многолетние растения.

Общие сведения

Самыми распространенными окультуренными видами китайской дыни являются кохинхинская момордика и момордика харанция. Ее родиной являются тропические районы Китая, Карибских островов и Индии. Некоторые виды растения можно встретить и в Крыму. Съедобностью обладает полностью все растение – от плодов до листьев. Помимо этого, момордика имеет и лекарственные свойства.

Несмотря на то что момордика представляет собой экзотическое растение, она успела прижиться на многих садовых участках нашей страны. Одни садоводы предпочитают сажать момордику ввиду ее декоративности, другие любят ее за вкусные плоды, а третьих привлекает то, что она является лекарственным растением.

В народе растение называют китайской дыней и индийским огурцом. Его можно выращивать не только в открытом грунте, но и на балконе либо в качестве домашней горшочной культуры. Вырастить культуру и ухаживать за момордикой несложно, поэтому пополнить свою коллекцию растений индийским огурцом, может даже начинающий садовод.

Виды и сорта момордики

– представляет собой вьющийся травянистый однолетник родом из Индии и Вьетнама. Листовые пластины трехраздельные. Соцветия желтые, напоминающие тыквенные. Плоды эллиптические, имеющие диаметр до 12 сантиметров с небольшими выростами. Семена большие плоской, слегка округлой формы и с неприятным запахом.

Или Огурец горький – родиной растения является тропическая полоса Азии и Китай. Лиана достигает до 4 метров в длину и имеет пятигранный, плетущийся стебель с усиками. Листовые пластины среднего размера темно-зеленые, приплюснуто-округлой формы с пятью или девятью лопастями.

Соцветия желтые, пятилепесточные. Неспелые плоды имеют зеленый оттенок, а после созревания становятся желтыми. Они обладают шершавой поверхностью, средним размером и приятным ароматом. Семена имеют красно-коричневый оттенок и находятся в губчатой мякоти белого цвета.

– родиной растения является Китай, Африка и Индия. Культура представляет собой лиану, имеющую тонкие, длинные побеги, вырастающие до четырех метров. Листовые пластины крупные, светло-зеленые пальчато-рассеченные. Соцветия средние, желтого оттенка, напоминающие тыквенные. Плоды удлиненно-овальные, крупные с бородавчатой поверхностью. При созревании становятся желтыми и раскрываются. Внутри плода находятся красно-коричневые семена.

– растение представляет собой однолетнюю сильно ветвящуюся травянистую лиану с крупными пальчато-рассеченными листовыми пластинами. Плоды средние, имеющие веретеновидную форму и бугристую поверхность. Незрелая момордика имеет зеленый оттенок, а после созревания становится желтой. Мякоть плода кремового оттенка с горьковатым привкусом и красноватыми, крупными семенами.

Родиной этой травянистой вьющейся лианы, достигающей длинны 2 метров, является Австралия, Китай и Африка. Листья крупные, темно-зеленые, пальчато-рассеченной формы. Цветки крупные, желтые с приятным ароматом. Плоды средние, овально-продолговатой формы с бугристой поверхностью. При созревании они становятся желтыми и имеют красные семена внутри.

– является самым плодородным сортом из существующих, способных давать с одного куста до 60 килограммов плодов. Представляет собой однолетнюю лиану, достигающую в длину до 5 метров. Листовые пластины зеленые, крупные, глянцевые с зазубренным краем. Соцветия палевого оттенка с прожилками. Плоды большие, имеют бородавчатую поверхность, желтый оттенок и красные семена.

– природным ареалом обитания растения является Индия. Культура представляет собой многолетнюю лиану, достигающую в длину до 4 метров. Листья у растения темно-зеленые, средние, лопастные. Соцветия крупные, желтого оттенка. Плоды округлой формы с мелкими мягкими колючками, становящимися по мере созревания оранжевого оттенка. Семена красные, находятся в светлой мякоти.

– является многолетней лианой, вырастающей до 7 метров в длину. Листовые пластины широкие, крупные, яйцевидной формы, темно-зеленого оттенка. Соцветия желтые, средние с приятным ароматом. Плоды овальные, крупные с мягкими шипами. При созревании становятся желтыми, растрескиваются и обнажают красные семена.

Момордика посадка и уход в открытом грунте

Для высадки момордики следует выбирать солнечные, но слегка притененные грядки. Сажать растение на низинных участках, в которых будет застаиваться влага не рекомендуется, иначе культура просто погибнет. Уход за индийским огурцом ничем не отличается от обычной тыквы и кабачка.

Сажать рассаду, заблаговременно выращенную в тепличных условиях необходимо в конце весны – начале лета. Можно провести высадку и раньше, но только в том случае, если не будет угрозы заморозков.

Грядку под культуру следует готовить заранее. Для этой цели следует перекопать участок, удобрить его и внести известь, чтобы земля приобрела необходимую кислотность. Следующей весной можно проводить высадку.

В нашей климатической полосе, выращивание момордики садоводы советуют проводить в парнике или теплице. При выращивании ее в открытом грунте, во время дождя и на ночь индийский огурец необходимо накрывать пленкой. В южных районах с мягким и теплым климатом, культуру можно не укрывать.

При высадке рассады нужно проявить осторожность, чтобы не повредить корневую систему, которая очень слабая и тонкая. Рядом с молодыми кустиками следует установить шпалеру, чтобы они могли по ней виться и чувствовать себя комфортно.

Сажается рассада в заранее подготовленные, увлажненные и удобренные лунки, расстояние между которыми должно быть до 60 сантиметров. Акклиматизация молодых растений на новом месте занимает до двух недель, во время которых им необходим тщательный уход.

Гиностемма также является представителем семейства Тыквенные и обладает рядом полезных свойств. Выращивается при посадке и уходе в открытом грунте без особых хлопот, если соблюдать правила агротехники. Все необходимые рекомендации Вы сможете найти в этой статье .

Полив момордики

Момордика является влаголюбивым растением, поэтому необходимо следить за тем, чтобы почва не пересыхала. Если лето жаркое, то культуре требуется обильный полив. В этом случае ее нужно поливать дважды в неделю, внося под куст по одному ведру воды.

Если нет возможности поливать растение по такому графику, можно делать это раз в неделю, внося под куст по два ведра воды. Чтобы предотвратить быстрое испарение влаги, пространство под кустами и вокруг них необходимо замульчировать сухим торфом либо компостом.

Грунт для момордики

Момордика является довольно требовательным растением к почве и ее плодородности. Ее рекомендуется сажать на место выращивания томатов, картофеля, фасоли, тыквы и гороха.

Грядку для высадки культуры подготавливают с осени, внося в перекопанную предварительно землю, свежий навоз, аммиачную селитру, хлористый калий и суперфосфат. В качестве дренажа в землесмесь необходимо добавить песок и известь, дабы грунт приобрел нейтральный или слабокислый pH.

Весной перед высадкой, почву следует взрыхлить и произвести посадку подготовленной рассады. После посадки грунт нужно слегка прижать и полить молодые растения. Также необходимо поставить рядом с ними сетку или шпалеру, чтобы индийский огурец смог по ней плестись.

Пересадка момордики

В пересадке растение не нуждается, так как в нашей климатической полосе можно выращивать только однолетние культуры.

Их после плодоношения удаляют из грунта и сжигают.

Подвязка момордики

Так как момордика является лианой, ей необходима опора. Выращивать ее следует только с поддержкой в виде вертикальной шпалеры или сетки, нижнюю перекладину которой нужно располагать на высоте 90 сантиметров от грунта.

После того как растение дорастет до перекладины, его необходимо аккуратно перебросить через нее, затем на побеге отступить 30 сантиметров и прищипнуть.

Удобрение для момордики

Подкормка культуры проводится при помощи комплексных удобрений с калием и азотом в составе.

В качестве подкормки можно смешать коровий навоз и птичий помет в пропорции 1:2, разведя полученную смесь в десяти литрах воды, после чего ее нужно внести под куст. Подкармливать момордику таким образом следует раз в месяц до окончания плодоношения.

Цветение момордики

Цвести растение начинает в период активной вегетации в июле. У культуры имеются как женские, так и мужские соцветия. Мужские зацветают раньше, чем женские.

Цветы среднего размера, ярко-желтого оттенка с приятным ароматом. Внешне они походят на тыквенные. После отцветания начинают формироваться плоды, которые вызревают к началу осени.

Обрезка момордики

Чтобы получить хороший урожай, следует не допускать загущения кроны, время от времени обрезая боковые побеги до высоты 50 сантиметров. Опытные садоводы рекомендуют оставлять три основных стебля. Те побеги, которые выше 50 сантиметров, необходимо удалять после того, как завяжутся первые плоды.

Чтобы избежать поражения вредителями, следует также удалять сухие и пожухлые листовые пластины и увядшие участки растения.

Подготовка момордики к зиме

Так как момордика выращиваемая в нашей климатической зоне является однолетним растением, в подготовке к зиме она не нуждается.

После окончания плодоношения, побеги выдергивают с земли, сжигают, а грядку перекапывают и готовят к следующему сезону выращивания растения.

Момордика выращивание из семян

Размножение момордики в открытом грунте в большинстве случаев проводят семенным способом. Однако же, существует и метод черенкования, который также может быть использован для размножения индийского огурца.

Так как семена у культуры имеют очень жесткую оболочку, перед высадкой в субстрат их следует предварительно подготовить. Подготовка заключается в замачивании в теплой воде до размягчения оболочки и выдержке в растворе марганца за 24 часа до высевания с целью обеззараживания.

Если данная процедура проведена правильно, то практически весь семенной материал даст всходы. Замачивание семян нельзя проводить более суток, иначе они просто загниют.

Высаживать в субстрат семена необходимо ребром, заглубив их в землю на 1,5 сантиметра. Для посадки лучше всего использовать торфяные горшки, имеющие диаметр до 10 сантиметров. После высевания, будущую рассаду необходимо полить теплой водой. Повторная поливка должна производится не ранее, чем через три дня.

Семена лучше всего высаживать в конце марта либо начале апреля. После высевки всходы начнут появляться через две недели. Чтобы рассада быстрее проросла, ей необходимо обеспечить температуру не ниже +20 градусов. Также ей нужна умеренная влажность, отсутствие сквозняков и перепадов температур.

Дважды в месяц почву следует удобрять минеральными или органическими подкорками. Высадку в открытый грунт можно проводить после появления нескольких листовых пластин.

Размножение момордики черенками

Размножить момордику также можно и при помощи черенкования. Для этой цели побеги растения необходимо поместить либо в воду, либо в смесь песка и торфа, дождавшись пока они укоренятся.

Температура при этом не должна падать ниже +25 градусов. Готовый посадочный материал высаживают на грядку, накрыв его банкой из стекла на несколько дней.

Болезни и вредители

Растение поражается заболеваниями грибковой этиологии и несколькими разновидностями вредителей.

К недугам грибковой этиологии относятся:

Мучнистая роса — этот недуг достаточно распространен у растений рода тыквенных. Он проявляется в белом налете на листовых пластинах, их потемнении и сворачивании . Болезнь очень быстро распространяется. Устранить ее, можно обработав больные культуры раствором на основе коллоидной серы.
Белая гниль — этот недуг приводит к повреждению корневой системы и поражает прикорневую область . Возникает при чрезмерном поливе. Избавиться от заболевания можно при помощи опрыскивания растения препаратом «Актара».
Бактериоз — эта болезнь поражает листовые пластины и плоды, приводя к появлению темных пятен на них . Устранить заболевание можно путем обрезки поврежденных частей растения и опрыскивания момордики раствором бордосской смеси.

Из насекомых, опасность для растения представляет белокрылка и тля.

От белокрылки очень сложно избавиться, по этой причине лучше всего предотвратить ее появление путем обеззараживания грядок настоем марганца и чеснока, после сбора урожая. Тлю можно устранить обработав растение инсектицидом «Актеллик».

Все вышеописанные проблемы возникают в результате неправильного ухода за растением, поэтому чтобы их избежать, при выращивании момордики необходимо придерживаться советов опытных садоводов.

Момордика полезные свойства

Момордика завоевала свою популярность благодаря наличию лекарственных свойств. Плоды и побеги этой полезной культуры богаты каротином, инсулиноподобными пептидами, кальцием, жирными маслами, алкалоидами, фенолами, аминокислотами, саполинами.

Индийский огурец позволяет избавиться от многих заболеваний, включая такие опасные, как онкология. Растение способно нормализовать АД, снизить гликемический индекс и на начальной стадии устранить опухолевые новообразования. Оно рекомендовано диабетикам для поддержания нормального самочувствия, которое обеспечивается входящими в состав культуры каротином, пептидами и алкалоидами.

Семена момордики используют для лечения ЖКТ. Так как в них содержится большое количество жиров, они эффективно заживляют язвенные поражения желудка и кишечника.

Растение обладает сильным мочегонным эффектом, поэтому эффективно выводит жидкость из организма, а также очищает желчные пути, предотвращая застой желчи.

Листовые пластины момордики обладают вытягивающим свойством. По этой причине их прикладывают к раневой поверхности и укусам ядовитых рептилий и насекомых. Примочки на их основе устраняют боль, выводят токсические вещества и устраняют воспалительный процесс.

В мякоти плодов содержится большое количество витаминов, оказывающих положительное влияние на зрение, ногти, кожные покровы, зубы и волосы.

Так как плод содержит витамин C, его можно применять при недугах вирусной этиологии. Помимо этого, он имеет сильные антиоксидантные свойства.

Использование момордики улучшает сосудистую проницаемость, нормализует свертываемость крови и устраняет воспалительные процессы. В диетологии его применяют ввиду того, что он эффективно приводит в норму обменные процессы в организме, стимулирует похудение и является природным, безопасным энергетиком, способствующим снижению потребления пищи и переработке ее в энергию, а не в жир.

Применение момордики в народной медицине

В народной медицине использую все части растения. Они применяются для приготовления отваров, примочек, настоев и компрессов.

Отвары из сухих семян момордики помогают при лихорадке, геморрое и простатите. Также их используют для того, чтобы улучшить зрение. Свежие семена принимают, чтобы улучшить работу ЖКТ. В сутки достаточно съедать по 3 семечки.

Корневища и плоды применяются для приготовления настоек, используемых при простуде и бронхолегочных недугах.

Свежие листовые пластины применяются для приготовления раствора для ингаляций и обезболивающих отваров. Из побегов момордики готовятся настои против артрита.

Мякоть используется в виде примочек при укусах. Они снимают воспалительный процесс, зуд и отечность. Сок применяют для лечения ожогов, готовя из него компрессы и мази.

Противопоказания к применению момордики

Несмотря на то что растение обладает множеством полезных свойств, существуют и противопоказания к его применению. Момордика, а точнее, ее листовые пластины и стебли вызывают сильные ожоги на коже, поэтому при сборе плодов и сырья, следует быть аккуратными и выполнять данную процедуру в перчатках.

От средств на основе индийского огурца следует отказаться будущим и кормящим мамочкам, так как вещества входящие в момордику вызывают выкидыш и негативно влияют на новорожденного, если попадают в его организм с материнским молоком.

Противопоказано растение и аллергикам, особенно тем, кто имеет индивидуальную непереносимость составляющих этой экзотической культуры. Детям до шестилетнего возраста нельзя давать момордику, так как она может спровоцировать сильную аллергию. В остальных случаях употребление индийского огурца принесет только пользу.

Что такое момордика

Описание растения

Химический состав плодов

Наименование	Количество в 100 г
Белки	0,84 г
Углеводы	4,32 г
Пищевые волокна	2
Бета-каротин	68 мкг
Лютеин	1323 мкг
Фолиевая кислота	51 мкг
Аскорбиновая кислота	33 мг
Кальций	9 мг
Калий	319 мг
Железо	0,38 мг
Магний	16 мг
Цинк	0,77 мг
Фосфор	36 мг

Посадка

Видео — Как прорастить семена момордики

Уход за рассадой

Высадка в открытый грунт

Уход за растениями

Совет! Собирать плоды рекомендуется чуть недозрелыми, пока в мякоти еще не накопилась горечь. Определять нужно по цвету: кожура уже полностью пожелтела, но еще не приобрела яркий оранжевый оттенок. Обычно это происходит на 10 день после появления завязей. Собранные «огурцы» выкладывают на дозаривание в прохладном светлом помещении.

Размножение черенками

Шаг 2. В стакане воды растворяют чайную ложку меда и замачивают черенки на сутки.

Заготовка растения в лечебных целях

Применение момордики

Это важно! Несмотря на массу полезных свойств, употреблять момордику можно далеко не всем. Сок незрелых плодов содержит токсины, в кожуре семян также есть опасные вещества. Именно поэтому употреблять любые части растения нельзя детям, а также беременным и кормящим женщинам. Если съесть много семян, это может вызвать сильнейшее отравление и лихорадку, а в некоторых случаях даже кому. Кроме того, у некоторых людей употребление мякоти плодов вызывает расстройство кишечника и аллергию, как результат индивидуальной непереносимости отдельных компонентов.

Видео – Момордика: описание

Момордика относится к декоративно-культурным растениям. Ее можно содержать и в комнате, и на даче, и на балконе, и даже во дворе дома. Растение представляет собой красивую вьющуюся лиану, которая цветет небольшими цветочками желтого цвета. Кроме того, растение дает пригодные в пищу плоды. Момордику выращивают из семян . Уход за растением совершенно прост и во многом схож с обычным уходом за такими культурными растениями: как кабачки или тыква.

Момордика выращивание из семян: подробные действия

Прежде чем высаживать семена их обязательно дезинфицируют раствором марганцовки. Марганцовку разводят до темно-розового цвета и держат в растворе семена на протяжении получаса. После чего семена тщательно промывают теплой водой. Готовые семена укладывают на влажную ткань, прикрывают стеклом или же полиэтиленом и оставляют на одни сутки. Температура, при которой должны храниться семена, должна быть около 20 градусов.

Для посадки приготавливают следующий грунт: огородная земля, перегной и низинный торф. Все компоненты берутся в одинаковых частях. Емкость для посадки выбирают размером 9 на 9 . Почву слегка уплотняют, если же этого не сделать, то во время полива семена могут глубоко затянуться. Первоначально момордику выращивают из семян для рассады, а как только рассада подрастет, ее уже высаживают на постоянное место. Семечки кладут на ребро и присыпают почвой. Слой почвы должен быть не более двух сантиметров. Помимо момордики на приусадебного участке будет прекрасно смотреться лещина .

Как только сформируются листики, и их количество достигнет трех, сеянец вместе с земляным комом пересаживают в другой горшочек, размер которого должен быть 12 на 12. Саженец заглубляют на 2 сантиметра. Для облегчения роста, растениям подставляют специальные опорки. Примерно через 45 дней рассаду можно будет высаживать на постоянное место.

Альтернативный метод выращивания

Это черенками, что подходит для многолетних сортов. Черенки прекрасно укореняется как в подготовленной грунтовой смеси, так и в воде. Через месяц момордику можно высаживать на постоянное место. Только прикройте молодой побег на три дня банкой.

Бругмансия: посадка и уход
Лапчатка кустарниковая: посадка и уход

Момордика выращивание из семян: высадка рассады

Высаживают момордику только в теплое время. Ориентироваться можно по яблоням. Как только деревья отцветут, значит можно высаживать рассаду. Перед высадкой выкапывают небольшие лунки и вносят в них подходящее органическое удобрение. После посадки растения поливают и оставляют в покое. Ухаживают за момордикой дальше, как и за тыквой: своевременно поливают, через каждые две недели удобряют и пропалывают землю от сорняков. Это же делают и при выращивании йошты.

С появлением первых желтых цветочков растение нуждается в опылении. На лиане можно обнаружить и мужские и женские цветы. Если в том месте, где растет мамордика нет насекомых, то цветки придется опылять самостоятельно. Сделать это можно путем соприкосновения цветков разного пола друг с другом. Из созревшего плода забирают семена – их можно будет использовать для дальнейшей посадки. Ни в коем случае нельзя допускать того, чтобы корни момордики оголялись, иначе и без того слабая корневая система даст еще большую слабину и растение может погибнуть.

Поделитесь статьей с друзьями:

Момордика — выращивание из семян в огороде или на балконе

Плоды момордики с первого взгляда привлекают внимание своей необычной формой. Если же познакомиться с этой культурой поближе, она непременно поделится не только внешней красотой, но и своими исключительными целебными свойствами.

Момордика является однолетником из огромного семейства тыквенных, а потому, если вы занимались выращиванием огурцов, патиссонов, кабачков или тыквы, то и эту культуру вы сможете без труда освоить.

Необходимые условия для роста

Участок для посадки момордики должен быть только солнечный, чтобы почва активно прогревалась, а плоды могли хорошо вызреть.

Почву эта необычная культура предпочитает рыхлую и плодородную с кислой реакцией. Для посева рассады готовят смесь из торфа, садовой земли и перегноя в равных соотношениях, а также добавляют немного речного песка. На участке идеальными будут зоны, где ранее росли томаты или картофель.

Полив выполняют по мере потребности, не более трех раз в неделю, а потому момордика подходит для посева на загородной даче.

Технология выращивания рассады

Поскольку это растение достаточно теплолюбиво, его выращивают с предварительной подготовкой рассады. Как и многие другие культуры, момордику сеют в конце марта. Поскольку семена у нее достаточно крупные, как у огурца, высаживать ее лучше сразу в отдельные емкости, например, в торфяные стаканчики диаметром десять сантиметров.

Подготовка семян момордики — многоэтапная. Начальный этап включает стратификацию в зимний период, а также скарификацию перед посевом. Первая процедура предполагает искусственную зимовку растений. Для этого семена момордики помещают во влажный песок и затем держат в холодильнике при низкой плюсовой температуре не менее трех недель. Скарификация необходима для улучшения прорастания. Для этого семена обрабатывают мелкой наждачной бумагой, удаляя их толстое покрытие.

После скарификации выполняют замачивание и обеззараживание семян в однопроцентном растворе марганца. Далее их отправляют на проращивание. Для этого семена помещают в ватные спонжи или небольшое количество гранулированного гидрогеля, а затем увлажняют и выдерживают при температуре примерно двадцать пять градусов по Цельсию. До момента прорастания следует контролировать влажность среды, в которой находятся семена.

Видео. Как быстро прорастить момордику

После появления корешков семена переносят в грунт, заглубляя на один сантиметр. Высеивают, ставя семена на ребро, а затем увлажняют и накрывают каждую емкость пластиковым стаканчиком с несколькими отверстиями для вентиляции. Если семена не проращивать, они взойдут через две недели. При проращивании это происходит значительно раньше. После появления всходов, пластиковые стаканчики убирают.

Для рассады необходимо сразу организовать подвязку, поскольку растет момордика довольно быстро. Полив рассады осуществляют раз в два дня и при пересыхании грунта.

В открытый грунт момордику пересаживают в конце мая, высаживая вместе с торфяным горшком, который предварительно хорошо опрыскивают водой, чтобы он быстрее разложился в грунте.

После пересадки момордику также подвязывают на шпалеру, что позволит хорошо вызревать плодам. По мере роста выполняют окучивание корневой системы. Излишне длинные побеги с завязями плодов обрезают до длины семьдесят сантиметров.

В открытом грунте опыление момордики происходит природным способом, но при выращивании в теплице потребуется ручное опыление женских цветов мужскими.

Полезные свойства момордики

Употребление момордики рекомендуется при гипертонии, язвенных заболеваниях желудка. Как и листовой сельдерей, она помогает при превышении нормы веса. Она полезна для диабетиков и при проблемах с кишечником. Также момордика считается хорошим противовирусным средством.

Дополнительно (видео о момордике):

Другие овощные растения:

применение, лечебные свойства и противопоказания

Момордика — выращивание и уход

Момордика, или как ее еще называют «индийский огурец» – экзотическое растение на садовых участках в России. Но благодаря массе полезных свойств и не сложному выращиванию и уходу, это растение потихоньку занимает свое место в ряду огородных растений.

Момордика представляет собой однолетнюю вьющуюся лиану. Относится к семейству тыквенных. Отличительной особенностью этого экзотического растения является то, что до появления спелых плодов все части момордики при прикосновении к ним жгутся, как крапива. Это является прекрасным качеством, т. к. защищает растение от вредителей. Не требует постоянной обработки химическими препаратами и как следствие, является экологически чистым продуктом.

Полезные свойства

Плоды момордики в своем составе содержат очень большую массу полезных веществ. Это и витамины групп A, B, B1, E, F, и эфирные масла, и чарантаин (инсулиноподобный фактор P — широко применяется при лечении сахарного диабета). В Китайской народной медицине момордику применяют, как средство при лечении раковых опухолей.

Момордика, при употреблении в свежем виде, снижает уровень холестерина в крови, повышает иммунитет. Настой из листьев «индийского огурца» помогает при повышенном артериальном давлении, снимает приступы мигрени. Является отличным средством повышения гемоглобина у послеоперационных больных. В общем, момордика – кладезь полезных и лечебных веществ.

Выращивание и уход

Момордика — «индийский огурец

Выращивание момордики не доставит особых хлопот и будет «по плечу» даже начинающему садоводу.

Проращивание семян

Самым тяжелым и главным фактором в выращивании является правильное проращивание семян. Из-за плотной семенной оболочки, без предварительной обработки, семена практически не всходят. Для быстрого прорастания семян необходимо провести скарификацию, т. е. искусственно нарушить верхнюю твердую оболочку семени и вызвать тем самым быстрое прорастание. Самым простым и наиболее доступным способом скарификации является перетереть оболочку семени наждачной бумагой. Замочить обработанные семена в любом стимуляторе роста, завернуть во влажную ткань и хранить в теплом месте до появления белых корешков при температуре +25°С.

Посадка семян

Высевают проросшие семена в горшочки с питательной смесью. В центр каждого горшочка сажают по 2 семечки момордики на глубину до 1,5 см. После посадки необходимо обильно полить землю в горшочке и присыпать сверху тонким слоем сухой почвенной смеси. Проращивать рассаду момордики необходимо при температуре не менее +20°С. Сверху горшочки накрыть пленкой.

После проявления первых всходов, пленку снимают и обеспечивают рассаду светом. Необходимо постоянно следить за верхним слоем, не давая ему пересыхать. Вечером рекомендуется опрыскивать всходы из пульверизатора.

При появлении двух настоящих листочков, растения требуется проредить, удалив наиболее слабое. В это же время полезно подкормить растение полным комплексным удобрением или настоем коровяка.

Пересадка в открытый грунт

Через месяц после всходов, момордика готова к пересадке в открытый грунт. Для нормального роста и развития растению необходимо солнечное, либо хорошо освещенное место без сильных сквозняков. Их момордика не переносит.

Как любой лиане, так и момордике требуется вертикальная, достаточно прочная и надежная опора.

Подкормка, опыление

Момордика. Созревший плод

В России высаживают момордику после цветения яблонь, когда установится на улице стабильное тепло. В период вегетации необходимо провести две подкормки минерально-органическими удобрениями. После начала цветения и появления первых цветов, рекомендуется искусственно опылить растения. На женских цветках основание имеет форму маленького плодика. Необходимо взять мужской цветок и слегка коснуться им женского цветка. Это ускорит развитие плодов.

Созревший плод обязательно должен иметь ярко-оранжевый цвет и растрескаться. Урожайность момордики – до 3 кг с куста.

Момордика – травянистая тропическая лиана семейства Тыквенные, произрастающая в странах Юго-Восточной Азии, известная садоводам как китайская тыква, индийский гранат, бешеный огурец, бальзамная груша и огурец-крокодил. Последнее прозвище, пожалуй, лучше всего подходит экзотической азиатке: кожура ее продолговатых плодов, покрытая многочисленными наростами и буграми, действительно похожа на кожу рептилии, а в период созревания плод раскрывается, словно пасть хищника, «выплевывая» ярко-красные ягоды. На родине момордика пользуется особым уважением и почетом, блюда с её участием разрешалось вкушать только членам императорской семьи. В средних широтах культура появилась относительно недавно, но ее популярность среди садоводов стремительно набирает обороты, ведь о целебной силе плодов чудо-лианы ходят легенды.

Не оставили без внимания момордику и любители комнатных растений: в домашнем интерьере вьющаяся лиана с резными листьями, желтыми ароматными цветками и фантастическими плодами смотрится очень эффектно. К тому же «в неволе» растение чувствует себя вполне комфортно и плодоносит не хуже, чем на огородной грядке. Идеальная культура: и польза, и красота, и деликатесные кушанья к столу!

Когда сажать

В домашних условиях момордику можно выращивать круглогодично, но лишь в том случае, если вы можете ей в полной мере обеспечить достойные условия проживания (освещение, температурный режим). Если же такой возможности нет, то посев семян лучше отложить до конца марта – начала апреля.

Подготовка семян

Перед началом посевных работ тщательно осмотрите и рассортируйте посевной материал: качественные семена момордики крупные (до 1,5 см в длину), тёмно-коричневые, покрытые с двух сторон необычным узором, похожим на этнический орнамент. Светлая окраска семенной оболочки не очень хороший знак: скорее всего, эти экземпляры не вызрели и вряд ли прорастут.

Подготовка отобранного материала проводится в несколько этапов:

Скарификация – острый носик каждого семени легонько трут наждачной бумагой или маникюрной пилкой, чтобы нарушить целостность оболочки.
Обеззараживание – во избежание развития грибковых болезней посевной материал в течение 2–3 часов протравливают в тёмно-розовом растворе марганцовки, после чего тщательно промывают под проточной водой.
Замачивание – обработанные семена помещают в контейнер с влажными опилками или заворачивают в марлю, щедро смоченную водой, и размещают в тёплом месте.

При температуре +25° C семена момордики через несколько дней проклюнутся плотными, белыми корешками и будут готовы к посеву в грунт.

Технология посева

Для выращивания овощной лианы подойдёт универсальная рассадная почвосмесь или домашний субстрат, приготовленный из огородной земли, торфа и перегноя, взятых поровну. В целях дезинфекции посадочный грунт прокаливают в духовке или ошпаривают кипятком. Как и другие тыквенные, момордика крайне болезненно реагирует на пикировку, поэтому посев рекомендуется осуществлять в отдельные пол-литровые торфяные стаканчики. Технология довольно проста:

В стаканы засыпают стерилизованный грунт и уплотняют его.
Семечки вдавливают ребром в почву и присыпают чистым песком.
После обильного полива стаканы с посевами устанавливают в общий контейнер и для создания щадящего тепличного микроклимата накрывают стеклом (плёнкой).

С появлением всходов стекло убирают, почву увлажняют тёплой водой из пульверизатора и устраивают стаканчики с рассадой на хорошо освещённом подоконнике. Для защиты от палящих лучей солнца сеянцы притеняют тонкой бумагой или ажурной занавеской. В фазе трех настоящих листьев растеньица вместе торфяными стаканами высаживают в просторные ёмкости – цветочные горшки или вёдра объёмом 25–30 л. Не забудьте установить для подрастающей момордики подходящую опору, ведь в ближайшем будущем длина лианы достигнет 2–2,5 м. В качестве постоянного места жительства момордике подойдёт просторный светлый подоконник юго-восточной стороны.

В домашних условиях момордика не привередничает, но уход за ней должен быть грамотным и своевременным:

В жаркую погоду растения нуждаются в частом и обильном поливе. Процедуру осуществляют вечером, основательно промачивая земляной ком мягкой тёплой водой. Наутро после полива почву под лианами осторожно рыхлят. Момордика не выносит оголения корней, поэтому по мере оседания почвы в горшок подсыпают свежий субстрат.
Подкармливают лианы каждые 2–3 недели, чередуя универсальные минеральные удобрения с органическими настоями.
В отсутствие насекомых опыление момордики в помещении осуществляется искусственно. Для этого пыльцу с тычиночных (мужских) цветков мягкой кисточкой или ватным диском переносят на пестичные (женские) соцветия.
Все боковые побеги (пасынки) аккуратно выщипывают. Для качественного плодоношения будет достаточно 2–3 гибких плетей.

Осторожно! До начала плодоношения побеги и листья момордики обжигают, как крапива, недаром название культуры (momordicus) переводится с латыни как «кусачий плод». Учитывая этот факт, следует работать с растением только в перчатках и ограничить к лиане доступ детей и домашних питомцев. Когда на месте душистых цветков начнут появляться первые завязи, момордика сменит гнев на милость и перестанет «кусаться».

Болезни и вредители

При выращивании момордики в декоративных целях используют сильнодействующие промышленные препараты. В борьбе с вредителями – инсектициды («Актеллик», «Карбофос», «Фитоверм»), для лечения болезней – фунгициды («Ридомил Голд», «Фундазол», «Хом»).

Сбор урожая

Момордика – культура благодарная и в ответ на грамотный уход обязательно порадует вас отменным урожаем. Для кулинарных целей снимают 8–10-дневные недозревшие зелёные или желтоватые плоды, мякоть которых по вкусу напоминает баклажан или кабачок. Чтобы избавиться от характерной горчинки, которая нравится далеко не всем, чудо-огурцы очищают, нарезают ломтиками и перед приготовлением вымачивают в солёной воде или бланшируют в кипятке. После такой обработки момордику жарят, тушат, добавляют в супы, салаты и винегреты. Сочные, ароматные, чуть горьковатые плоды зелёного цвета употребляют в пищу сырыми, а цельные зеленцы можно мариновать и солить на зиму. Собирать урожай необходимо как можно чаще, иначе большое количество завязей истощит лиану и она прекратит плодоносить.

Признаком полной спелости «бешеных огурцов» считается ядовито-оранжевая окраска бугорчатой кожуры. На этом этапе заготавливают семена момордики, из которых готовят горький отвар, предназначенный для лечения простатита, геморроя, мочекаменной болезни. Сладкая мякоть рубиново-красных ягод содержит ценное масло, богатое каротином, повышающее гемоглобин и способствующее укреплению иммунитета. Отвар из листьев лианы помогает при гипертонии, кашле и мигренях.

Перечень показаний к употреблению экзотического овоща весьма обширен – сахарный диабет, ожирение, онкологические заболевания, болезни глаз, умственное истощение, склероз и т. д. Но! Момордика категорически противопоказана маленьким детям, а также беременным и кормящим женщинам.

Благодаря моде на огородную экзотику в садах средней полосы можно встретить такие удивительные растения, о существовании которых раньше даже никто не знал. Одно из них – момордика, лиана семейства Тыквенные, ближайшая родственница огурцов и тыквы, именуемая также бешеным или индийским огурцом, бальзамной грушей или огурцом-крокодилом. Уроженка Южной Азии момордика приобрела в наших краях немало преданных поклонников. В чем же секрет её популярности? Во-первых, она потрясающе красива – в конце июня на фоне ажурных ярко-зеленых листьев распускаются крупные цветки, благоухающие жасмином. Созревшие диковинные плоды момордики оранжевого цвета шумно лопаются и «выстреливают» на несколько метров рубиново-красные семена, похожие на зерна граната. Во-вторых, момордика издавна славится своими целебными свойствами. На родине её используют в качестве лекарства от множества болезней, а также употребляют в пищу как изысканный деликатес. В-третьих, в уходе экзотическая красавица проста и неприхотлива, а значит, вырастить её сможет даже начинающий садовод.

Сроки посадки

Выбор и подготовка посадочного места

Экзотическая азиатка момордика предпочитает солнечные, защищенные от холодного ветра участки. Из культур-предшественниц для экзотической лианы лучшими считаются капуста, морковь, лук, свекла, бобовые и культуры-сидераты. Нежелательно высаживать момордику после тыквенных и картофеля.

Участок под посадку рекомендуется готовить с осени – под перекопку малоплодородную почву заправляют компостом или перепревшим навозом (3–5 кг/м?), вносят фосфорные (25–30г/м?) и калийные (15–20г/м?) удобрения. В чересчур кислый или тяжёлый грунт полезно добавить древесную золу (200–300 г/м?).

Предпосевная обработка семян

Семена момордики покрыты плотной оболочкой, поэтому перед посевом их следует подготовить следующим образом:

Рассыпьте семечки по белому листу бумаги и отберите те, что потемнее. Светлые экземпляры, скорее всего, не вызрели и вряд ли прорастут.
В целях дезинфекции отобранный материал протравливают в слабом растворе марганцовки.
Последний этап обработки – замачивание. Семена заворачивают в полотняную салфетку, обильно смоченную водой, помещают в небольшой контейнер и размещают неподалёку от батареи. Если вы перед процедурой слегка пройдетесь по оболочке семян напильником или пилочкой для ногтей, а в воду для замачивания добавите немного мёда или каплю-другую сока алоэ, то крошечные росточки проклюнутся гораздо раньше.

Прорастание семян займёт 8–10 дней. Следите, чтобы в течение этого времени салфетка не пересыхала. Появление корешков – сигнал о готовности семян к посадке в грунт.

Безрассадный метод выращивания

Перед посевом пророщенных семян в открытый грунт почву на участке интенсивно рыхлят и тщательно разравнивают. Семечки высевают на ребро, заглубляя на 1,5 см, с интервалом в 80–90 см. Посевы присыпают тонким слоем перегноя и умеренно поливают тёплой водой. Если вы не уверены, что ночные заморозки окончательно покинули ваш регион, установите над грядкой металлические дуги и накиньте на них укрывной материал. Когда появятся всходы, позаботьтесь об опорах для юных лиан, за которые они будут цепляться по мере роста.

Посев на рассаду

Для выращивания рассады момордики вам понадобится универсальный грунт для овощной рассады или домашний стерилизованный субстрат, составленный из перегноя, дерновой земли и торфа (2:1:1). Обратите внимание! Поскольку лиана, как и все её сородичи, плохо переносит пикировку, сеять семена необходимо в индивидуальные (лучше торфяные) стаканчики объёмом около 0,5 л. Порядок проведения работ таков:

Стаканчики заполняют питательным субстратом.
Каждое семечко кладут ребром на грунт, слегка вдавливают и присыпают тонким слоем прокаленного песка.
Посевы обильно поливают, после чего каждый стаканчик накрывают половинкой пластиковой бутылки или пленкой и размещают в теплом месте (+22–25 °C)

После того как над поверхностью почвы появятся первые всходы, укрытие с рассады снимают, почву опрыскивают из распылителя тёплой водой и выставляют горшочки с растениями на светлый подоконник. Чтобы сеянцы не пострадали от прямых солнечных лучей, их полезно притенить лёгкой тюлевой занавеской. В фазе первой пары настоящих листьев рассаду «бешеного огурца» подкармливают слабым раствором фосфорно-калийных удобрений. За 1,5–2 недели до высадки сеянцы начинают закаливать, приучая к естественной аэрации. Сначала над рассадой на 15–20 минут открывают форточку, а через несколько дней горшки с растеньицами начинают выносить на открытый воздух – в сад или на балкон.

Высадку рассады момордики в грунт осуществляют следующим образом:

В почве выкапывают несколько лунок на расстоянии 80–90 см друг от друга.
В каждую лунку выливают 0,5 л отстоянной воды и добавляют горсть огородного перегноя.
Торфяные стаканчики с сеянцами ставят в лунки и заглубляют до основания семядольных листьев. Если ваша рассада росла в пластиковых горшках, то растения аккуратно переваливают, не разрушая земляного кома.

По завершении работ посадки обильно поливают и мульчируют почву на грядке торфом или компостом. Рядом с каждой лункой установите надёжную опору, чтобы подрастающая лиана тянулась вверх.

В жаркую погоду лианы поливают часто и обильно. На каждый куст расходуют не менее 10 л нагретой на солнце воды. Процедуру осуществляют в вечерние часы, а наутро почву под растениями слегка рыхлят.
Каждые 3 недели посадки подкармливают, чередуя комплексные минеральные и органические удобрения.
Во избежание оголения корней основания стеблей момордики периодически подокучивают влажной землёй.
Обильно растущие боковые побеги (пасынки) удаляют, чтобы куст не загущался. Как правило, лиану формируют из 3 самых крепких плетей.

Осторожно! До начала формирования плодов момордика «кусается», словно крапива, поэтому все работы с ней рекомендуется проводить только в перчатках. Как только на лиане появятся первые «огурцы», она утратит это неприятное свойство.

Болезни и вредители

Как и все тыквенные, момордика подвержена грибковым заболеваниям. Чаще всего экзотическую лиану поражают мучнистая роса, антракноз, белая и серая гнили, аскохитоз и чёрная плесень. Борьба с перечисленными инфекциями чрезвычайно трудна и не всегда успешна. При первых признаках заболевания растения незамедлительно опрыскивают бордоской жидкостью или другим препаратом-фунгицидом. И не забывайте, что болеют чаще всего неухоженные, загущенные кусты, поэтому соблюдение севооборота и своевременное проведение необходимых агротехнических процедур – лучшая профилактика грибковых заболеваний.

Сбор урожая

Убирают «бешеные огурцы» с грядки слегка недозревшими – от образования плодовой завязи до снятия должно пройти 8–10 дней (не более!). Ориентируйтесь на окраску плода – кожура вкусной момордики должна быть ярко-желтой. Если шкурка успела приобрести пронзительный оранжевый оттенок, то время упущено – мякоть перезревшего плода меняет структуру и теряет характерный аромат.

Момордика имеет своеобразный горький вкус, поэтому перед употреблением в пищу очищенные и нарезанные ломтиками плоды рекомендуется вымачивать в подсоленной воде или бланшировать в кипятке. В кулинарии экзотические огурцы используются довольно широко – их можно тушить, солить, мариновать, добавлять в салаты и супы. Лёгкая горчинка добавляет блюдам с участием момордики неповторимую пикантную нотку.

Если вы планируете использовать момордику в лекарственных целях, то сбор сырья следует осуществлять в разные сроки. Листья заготавливают в конце весны, когда формируется куст, семена собирают летом, когда созревшие плоды лопаются, а корешки откапывают в октябре. Собранное сырьё сушат под навесом на открытом воздухе, тщательно оберегая от прямых солнечных лучей, после чего фасуют по стеклянным банкам или полотняным мешочкам и хранят в сухом прохладном месте.

Индийский гранат, китайская горькая дыня, бальзамическая груша, желтый огурец – все это момордика, экзотическое травянистое растение, созданное природой для красоты и пользы.

Полезные представители флоры, предпочитающие тропический климат, родом из Юго-Восточной Азии, произрастают на Филиппинах, в Индии, Южной Америке, Китае, Индонезии. Некоторые виды индийского граната встречаются в Крыму.Момордика из семейства тыквенных – близкая родственница огурцов и кабачков. Удивительная лиана высотой до 4-6 м выглядит эффектно на протяжении всего периода вегетации. Красивые резные листья имеют свойства вызывать легкое жжение при прикосновении – они «покусываются».

Отсюда и название момордики, которое в переводе с латыни означает «кусачий». Цветет в течение всего лета желтыми блестящими цветками с тонким ароматом, привлекающим насекомых.

Лечебные плоды с бугристыми наростами по форме напоминают продолговатую тыкву или огурец. По мере созревания меняют окраску от светло-желтого оттенка до насыщенного оранжевого цвета. Завершается созревание растрескиванием плода на три части, обнажая рубиновые околоплодники. Красотой не обделены и семена коричневого цвета с природным орнаментом в индийских мотивах, созревающие в середине июня. Их вкус в сыром виде похож на хурму с нотками ароматной дыни.

Полезные вещества содержат все части индийского граната: листья, мякоть плодов и семена. Целебные качества обусловлены комплексом необходимых для организма веществ:

белков, жиров и углеводов;
аминокислот;
алкалоидов;
витаминов C, A, Е, F и группы B;
минеральных солей с преобладанием кальция и фосфора;
фенолов, масел, смол, сапонинов;
никотиновой и фолиевой кислот;
харантина – природного соединения, снижающего сахар в крови.

Применение в кулинарии

Нежные побеги и листья добавляют к салатам. Из них получаются питательные и лечебные первые блюда. Плоды ценятся в недозрелом виде, когда в них еще не присутствует характерная для вызревшего растения горчинка. Они идут на приготовление овощных гарниров, а также икры. Идеальны для тушения, варки, маринования, консервирования. Из них получаются вкусные наливки, вина, ликеры и даже варенье.

Особым вкусом отличаются богатые эфирными маслами семена, удачно сочетающие маслянистость лесных орехов с привкусом ананаса. Они идеальны для присыпки кондитерских изделий и выпечки.

В составе индийской приправы карри среди пряных растений также непременно присутствует момордика.

Целебные свойства

В традиционной медицине известен препарат «Момордика Композитум» (Momordica Compositum ), который получают из спелых плодов растения. Применяется внутривенно, подкожно, внутримышечно или внутрь для лечения острого и хронического панкреатита. Относится к гомеопатическим средствам, не противопоказан в детском возрасте, начиная с 2 лет.

В Китае издавна обратили внимание на противомикробные и противовирусные свойства травы. Она применяется для лечения инфекционных заболеваний желудка и кишечника, верхних дыхательных путей при простудных заболеваниях.

Момордика обоснованно пополнила список лечебных растений, повышающих иммунитет и противостоящих синдрому приобретенного иммунодефицита.

В Южной Америке трава используется для лечения гепатитов, кори, чесотки. Ее свойства востребованы при укусах вредных насекомых и змей, для выведения гельминтов. Положительный эффект отмечен при артритах, астме, лейкемии и онкологических заболеваниях.

Плоды и семена снижают уровень холестерина в крови, очищают сосуды, предотвращают появление инфарктов и инсультов. Целебные свойства момордики помогают в восстановлении зрения, лечении псориаза, заболеваний печени и почек, повышают потенцию и помогают проститься с такими вредными привычками, как курение и алкоголизм.

Главное достоинство травы связано с наличием в составе редкого вещества харантина. Природный компонент восстанавливает бета-клетки поджелудочной железы, отвечающие за выработку инсулина. Эти уникальные лечебные качества используются в эндокринологии для нормализации показателей сахара в крови у больных сахарным диабетом.

Лечебные настойки

Для настойки используется плод индийского граната.

Мякоть освободить от ягод, мелко нарезать, плотно наполнить банку (3 л) до верха и залить 0,5 л водки. Закрыть крышкой и спрятать в прохладном и темном месте на 14 дней для настаивания.

Принимать напиток за полчаса до приема пищи по чайной ложке трижды в день в качестве средства от простуды, ревматизма и повышения иммунных сил организма.

Отвар из семян

Для приготовления отвара потребуется 15-20 семян, которые в измельченном виде заливаются стаканом кипятка. Варить на небольшом огне не более 10 минут. После часа настаивания процедить и принимать как мочегонные и противолихорадочные средства по четверти стакана до 4 раз в день.

В косметологии трава используется в виде настоек. Оказывает омолаживающий и тонизирующий эффект, сужает поры и придает коже цветущий вид и бархатистость. Богатое витаминами растение улучшает состояние волос и ногтей, дарит здоровье зубам.

Диетологи используют свойства растения повышать обмен веществ и выводить излишки жира в сочетании с низкой калорийностью (в 100 г всего 19 ккал). Благодаря китайской горькой дыне можно легко расстаться с лишними килограммами.

Вред и противопоказания

Экзотическая момордика при чрезмерном употреблении в пищу может вызывать обильное слюноотделение и признаки отравления. Особенности ее состава ограничивают применение целебного растения в случаях:

беременности из-за угрозы прерывания;
кормления грудью;
заболеваний желудка из-за опасности обострения;
индивидуальной непереносимости компонентов растения.

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Агува К. Н. и Миттал Г. С. Абортивное действие корней Momordica angustisepala. J Ethnopharmacol. 1983; 7 (2): 169-173. Просмотреть аннотацию.

Ахтар, М.С. Испытание порошка Momordica charantia Linn (Karela) на пациентах с диабетом в зрелом возрасте. J. Pak.Med Assoc 1982; 32 (4): 106-107. Просмотреть аннотацию.

Ансари, Н. М., Хулихан, Л., Хуссейн, Б., и Пьерони, А.Антиоксидантная активность пяти овощей, традиционно потребляемых мигрантами из Южной Азии в Брэдфорде, Йоркшир, Великобритания. Phytother Res 2005; 19 (10): 907-911. Просмотреть аннотацию.

Балдва В.С., Бхандара С.М., Пангария А. и др. Клинические испытания на пациентах с сахарным диабетом инсулиноподобного соединения, полученного из растительного источника. Upsala J Med Sci 1977; 82: 39-41.

Чан, В. Ю., Там, П. П. и Йунг, Х. В. Прерывание беременности у мышей на ранних сроках с помощью бета-моморхарина. Контрацепция 1984; 29 (1): 91-100.Просмотреть аннотацию.

Chen, Q., Chan, L. L., и Li, E. T. Горькая дыня (Momordica charantia) снижает ожирение, снижает уровень инсулина в сыворотке и нормализует толерантность к глюкозе у крыс, получавших диету с высоким содержанием жиров. J Nutr. 2003; 133 (4): 1088-1093. Просмотреть аннотацию.

Дас П., Синхабабу С. П. и Дам Т. Скрининг противоглистных эффектов экстрактов индийских растений: предварительный отчет. J. Альтернативное дополнение Med 2006; 12 (3): 299-301. Просмотреть аннотацию.

Диксит, В. П., Кханна, П., и Бхаргава, С.K. Влияние экстракта плодов Momordica charantia L. на функцию яичек собаки. Planta Med 1978; 34 (3): 280-286. Просмотреть аннотацию.

Датта П.К., Чакраварти А.К., Чаудхури США и Пакраши С.К. Вицин, вызывающий фавизм токсин из Momordica charantia Linn. семена. Индийский журнал J Chem 1981; 20B (август): 669-671.

Hulin et al. Опьянение для Momordica charantica (Сорросси). A provdeux cas. Semaine Hospitaux 1988; 64: 2847-2848.

Кханна, П., Джайн, С. К., Панагария, А., и Диксит, В. П. Гипогликемическая активность полипептида-p из растительного источника. J Nat.Prod. 1981; 44 (6): 648-655. Просмотреть аннотацию.

Коно, Х., Ясуи, Ю., Судзуки, Р., Хосокава, М., Мияшита, К., и Танака, Т. Масло семян пищи, богатое конъюгированной линоленовой кислотой из горькой дыни, ингибирует индуцированный азоксиметаном канцерогенез толстой кишки у крыс через повышение экспрессии PPARgamma в толстой кишке и изменение липидного состава. Int J Cancer 7-20-2004; 110 (6): 896-901. Просмотреть аннотацию.

Кравинкель, М.Б. и Кединг, Г. Б. Горькая тыква (Momordica Charantia): диетический подход к гипергликемии. Nutr Rev 2006; 64 (7, часть 1): 331-337. Просмотреть аннотацию.

Lee-Huang, S., Huang, PL, Sun, Y., Chen, HC, Kung, HF, Huang, PL, и Murphy, WJ Ингибирование ксенотрансплантатов опухоли молочной железы человека MDA-MB-231 и экспрессии HER2 с помощью антибиотиков. -опухолевые агенты GAP31 и MAP30. Anticancer Res 2000; 20 (2A): 653-659. Просмотреть аннотацию.

Лю Х. Л., Ван Х., Хуанг Х. Ф. и Конг Л. Ю. Биотрансформация синаповой кислоты, катализируемая пероксидазой Momordica charantia.J. Agric Food Chem. 2-7-2007; 55 (3): 1003-1008. Просмотреть аннотацию.

Марлес Р. и Фарнсворт Н. Противодиабетические растения и их активные компоненты: обновление. Фитомедицина 1997; 2 (2): 137-189.

Miura, T., Itoh, C., Iwamoto, N., Kato, M., Kawai, M., Park, SR, and Suzuki, I. Гипогликемическая активность плодов Momordica charantia у мышей с диабетом 2 типа . J. Nutr.Sci.Vitaminol. (Токио) 2001; 47 (5): 340-344. Просмотреть аннотацию.

Неруркар, П. В., Ли, Ю. К., Линден, Э. Х., Лим, С., Пирсон, Л., Франк, Дж. И Неруркар, В. Р. Липидоснижающие эффекты Momordica charantia (горькая дыня) в клетках гепатомы человека, обработанных ингибитором ВИЧ-1-протеазы, HepG2. Br J Pharmacol 2006; 148 (8): 1156-1164. Просмотреть аннотацию.

Неруркар, П. В., Пирсон, Л., Эфирд, Дж. Т., Адели, К., Терио, А. Г. и Неруркар, В. Р. Экспрессия гена белка-переносчика микросомальных триглицеридов и секреция ApoB ингибируются горькой дыней в клетках HepG2. J Nutr 2005; 135 (4): 702-706. Просмотреть аннотацию.

Нг, Т.Б., Вонг, К. М., Ли, В. В. и Йунг, Г. В. Инсулиноподобные молекулы в семенах Momordica charantia. J Ethnopharmacol. 1986; 15 (1): 107-117. Просмотреть аннотацию.

Ng, T. B., Wong, C. M., Li, W. W. и Yeung, H. W. Выделение и характеристика связывающего галактозу лектина с инсулиномиметической активностью. Из семян горькой тыквы Momordica charantia (семейство Cucurbitaceae). Int J Peptide Protein Res 1986; 28 (2): 163-172. Просмотреть аннотацию.

Pongnikorn, S., Fongmoon, D., Kasinrerk, W., и Лимтракул, П. Н. Влияние горькой дыни (Momordica charantia Linn) на уровень и функцию естественных клеток-киллеров у пациентов с раком шейки матки при лучевой терапии. J Med Assoc Thai. 2003; 86 (1): 61-68. Просмотреть аннотацию.

Раман А и Лау С. Антидиабетические свойства и фитохимия Momordica charantia L. (Cucurbitaceae). Фитомедицина 1996; 2 (4): 349-362.

Рати, С.С., Гровер, Дж. К., и Ватс, В. Действие Momordica charantia и Mucuna pruriens при экспериментальном диабете и их влияние на ключевые метаболические ферменты, участвующие в метаболизме углеводов.Phytother.Res 2002; 16 (3): 236-243. Просмотреть аннотацию.

Ребултан, С. П. Терапия горькой дыней: экспериментальное лечение ВИЧ-инфекции. AIDS Asia 1995; 2 (4): 6-7. Просмотреть аннотацию.

Сенанаяке, Г.В., Маруяма, М., Саконо, М., Фукуда, Н., Моришита, Т., Юкизаки, К., Кавано, М., и Охта, Х. Влияние горькой дыни (Momordica charantia) экстракты по параметрам липидов сыворотки и печени у хомяков, получавших диеты без холестерина и с высоким содержанием холестерина. J Nutr Sci Vitaminol. (Токио) 2004; 50 (4): 253-257.Просмотреть аннотацию.

Сенанаяке, Г. В., Маруяма, М., Сибуя, К., Саконо, М., Фукуда, Н., Моришита, Т., Юкидзаки, К., Кавано, М., и Охта, Х. Эффекты горечи дыни (Momordica charantia) на уровни триглицеридов в сыворотке и печени крыс. Дж. Этнофармакол 2004; 91 (2-3): 257-262. Просмотреть аннотацию.

Shekelle, P. G., Hardy, M., Morton, S. C., Coulter, I., Venuturupalli, S., Favreau, J., and Hilton, L.K. Эффективны ли аюрведические травы для лечения диабета? J Fam.Pract. 2005; 54 (10): 876-886.Просмотреть аннотацию.

Шривастава Ю. Антидиабетические и адаптогенные свойства экстракта Momordica charantia: экспериментальная и клиническая оценка. Phytother Res 1993; 7: 285-289.

Степка В., Уилсон К.Э. и Мэдж Дж. Э.. Исследование антифертильности на Момордике. Ллойдия 1974; 37 (4): 645.

Такемото, Д. Дж., Данфорд, К., и МакМюррей, М. М. Цитотоксическое и цитостатическое действие горькой дыни (Momordica charantia) на лимфоциты человека. Токсикон 1982; 20 (3): 593-599. Просмотреть аннотацию.

Такемото, Д. Дж., Джилка, К., и Креси, Р. Очистка и характеристика цитостатического фактора из горькой дыни Momordica charantia. Преп.Биохим 1982; 12 (4): 355-375. Просмотреть аннотацию.

Теннекун, К. Х., Дживатаяпаран, С., Ангунавала, П., Карунанаяке, Э. Х. и Джаясингх, К. С. Влияние Momordica charantia на ключевые печеночные ферменты. J Ethnopharmacol. 1994; 44 (2): 93-97. Просмотреть аннотацию.

Туэкпе, М. К., Тодорики, Х., Сасаки, С., Чжэн, К. К., и Ариидзуми, М.Выведение калия у здоровых японских женщин было увеличено за счет диетического вмешательства с доставкой окинавских овощей на дом. Гипертензия. Рес 2006; 29 (6): 389-396. Просмотреть аннотацию.

Вирди, Дж., Сиваками, С., Шахани, С., Сутар, А. С., Банаваликар, М. М. и Бияни, М. К. Антигипергликемические эффекты трех экстрактов из Momordica charantia. J Ethnopharmacol. 2003; 88 (1): 107-111. Просмотреть аннотацию.

Ван, Ю. X., Джейкоб, Дж., Вингфилд, П. Т., Палмер, И., Шталь, С. Дж., Кауфман, Дж.D., Huang, PL, Huang, PL, Lee-Huang, S., and Torchia, DA Anti-HIV и противоопухолевый белок MAP30, однонитевой RIP типа I 30 кДа, имеет сходную вторичную структуру и бета- листовая топология с цепочкой рицина A, RIP типа II. Protein Sci. 2000; 9 (1): 138-144. Просмотреть аннотацию.

Ван, YX, Нимати, Н., Джейкоб, Дж., Палмер, И., Шталь, С.Дж., Кауфман, Дж.Д., Хуанг, П.Л., Хуанг, П.Л., Уинслоу, Х.Э., Поммье, Ю., Вингфилд, П.Т., Ли-Хуанг, С., Бакс, А., и Торчиа, Д.А. Структура раствора анти-ВИЧ-1 и противоопухолевого белка MAP30: структурное понимание его многочисленных функций.Ячейка 11-12-1999; 99 (4): 433-442. Просмотреть аннотацию.

Велихинда, Дж., Арвидсон, Г., Гилф, Э., Хеллман, Б., и Карлссон, Э. Инсулин-высвобождающая активность тропического растения momordica charantia. Acta Biol Med Ger 1982; 41 (12): 1229-1240. Просмотреть аннотацию.

Вонг, К. М., Йунг, Х. У. и Нг, Т. Б. Скрининг Trichosanthes kirilowii, Momordica charantia и Cucurbita maxima (семейство Cucurbitaceae) на соединения с антилиполитической активностью. J Ethnopharmacol. 1985; 13 (3): 313-321. Просмотреть аннотацию.

Yasui, Y., Hosokawa, M., Kohno, H., Tanaka, T. и Miyashita, K. Troglitazone и 9cis, 11trans, 13trans-конъюгированная линоленовая кислота: сравнение их антипролиферативного и индуцирующего апоптоз эффектов на различных линии клеток рака толстой кишки. Химиотерапия 2006; 52 (5): 220-225. Просмотреть аннотацию.

Ахмад Н., Хассан М.Р., Гальдер Х., Беннор К.С. Влияние экстрактов Momordica charantia (Karolla) на уровни глюкозы в сыворотке крови натощак и после приема пищи у пациентов с NIDDM (аннотация). Bangladesh Med Res Counc Bull 1999; 25: 11-3.Просмотреть аннотацию.

Али Л., Хан А.К., Мамун М.И. и др. Исследования гипогликемических эффектов фруктовой мякоти, семян и всего растения Momordica charantia на нормальных и модельных крысах с диабетом. Planta Med 1993; 59: 408-12. Просмотреть аннотацию.

Anila L, Vijayalakshmi NR. Благоприятные эффекты флавоноидов из Sesamum indicum, Emblica officinalis и Momordica charantia. Phytother Res 2000; 14: 592-5. Просмотреть аннотацию.

Aslam M, Stockley IH. Взаимодействие между ингредиентом карри (карела) и лекарством (хлорпропамидом).Ланцет 1979: 1: 607. Просмотреть аннотацию.

Baldwa VS, Bhandari CM, Pangaria A, Goyal RK. Клинические испытания инсулиноподобного соединения, полученного из растительных источников, на пациентах с сахарным диабетом. Ups J Med Sci 1977; 82: 39-41. Просмотреть аннотацию.

Basch E, Gabardi S, Ulbricht C. Горькая дыня (Momordica charantia): обзор эффективности и безопасности. Am J Health Syst Pharm 2003; 60: 356-9. Просмотреть аннотацию.

Боуринбайар А.С., Ли-Хуанг С. Активность растительных антиретровирусных белков MAP30 и GAP31 против вируса простого герпеса in vitro.Biochem Biophys Res Commun 1996; 219: 923-9. Просмотреть аннотацию.

Боуринбайар А.С., Ли-Хуанг С. Усиление противовирусной активности противовоспалительных препаратов, дексаметазона и индометацина, с помощью MAP30, противовирусного агента из горькой дыни. Biochem Biophys Res Commun 1995; 208: 779-85. Просмотреть аннотацию.

Cakici I, Hurmoglu C, Tunctan B, et al. Гипогликемический эффект экстрактов Momordica charantia у мышей с нормогликемией или гипергликемией, вызванной ципрогептадином. Дж. Этнофармакол 1994; 44: 117-21.Просмотреть аннотацию.

Канник Дж. Э., Сакамото К., Чапес С. К. и др. Индукция опухолевых цитотоксических иммунных клеток с использованием белка горькой дыни (Momordica charantia). Cell Immunol 1990; 126: 278-89. Просмотреть аннотацию.

Dans AM, Villarruz MV, Jimeno CA, et al. Влияние препарата в капсулах Momordica charantia на гликемический контроль при сахарном диабете 2 типа требует дальнейших исследований. J Clin Epidemiol 2007; 60: 554-9. Просмотреть аннотацию.

День C, Картрайт Т., Провост Дж., Бейли С.Дж. Гипогликемический эффект экстрактов Momordica charantia.Planta Med 1990; 56: 426-9. Просмотреть аннотацию.

Гровер Дж. К., Ватс В., Рати С. С., Давар Р. Традиционные индийские антидиабетические растения ослабляют прогрессирование почечного повреждения у мышей с диабетом, вызванным стрептозотоцином. J. Этнофармакол 2001; 76: 233-8. Просмотреть аннотацию.

Джилка С., Стрифлер Б., Фортнер Г.В. и др. Противоопухолевая активность горькой дыни (Momordica charantia) in vivo. Cancer Res 1983; 43: 5151-5. Просмотреть аннотацию.

Jiratchariyakul W., Wiwat C, Vongsakul M, et al. Ингибитор ВИЧ из тайской горькой тыквы.Planta Med 2001; 67: 350-3. Просмотреть аннотацию.

Ледердейл Б., Панесар Р.К., Сингх Г. и др. Улучшение толерантности к глюкозе за счет Momordica charantia. Br Med J (Clin Res Ed) 1981; 282: 1823-4. Просмотреть аннотацию.

Ли-Хуанг С., Хуанг П.Л., Чен Х.С. и др. Анти-ВИЧ и противоопухолевая активность рекомбинантного MAP30 из горькой дыни. Джин 1995; 161: 151-6. Просмотреть аннотацию.

Ли-Хуанг С., Хуанг П.Л., Хуанг П.Л. и др. Ингибирование интегразы вируса иммунодефицита человека (ВИЧ) типа 1 растительными белками против ВИЧ MAP30 и GAP31.Proc Natl Acad Sci U S. A 1995; 92: 8818-22. Просмотреть аннотацию.

Ли-Хуанг С., Хуанг П.Л., Нара П.Л. и др. MAP 30: новый ингибитор инфицирования и репликации ВИЧ-1. FEBS Lett 1990; 272: 12-8. Просмотреть аннотацию.

Леунг СО, Йунг Х.В., Люнг К.Н. Иммуносупрессивная активность двух абортивных белков, выделенных из семян горькой дыни (Momordica charantia). Immunopharmacol 1987; 13: 159-71. Просмотреть аннотацию.

Насим М.З., Патил С.Р., Патил С.Р. и др. Антисперматогенная и андрогенная активность Momordica charantia (Karela) у крыс-альбиносов.Дж. Этнофармакол 1998; 61: 9-16. Просмотреть аннотацию.

Раман А. и др. Антидиабетические свойства и фитохимия Momordica charantia L. (Cucurbitaceae). Фитомедицина 1996; 294.

Саркар С., Пранава М., Марита Р. Демонстрация гипогликемического действия Momordica charantia на проверенной модели диабета на животных. Pharmacol Res 1996; 33: 1-4. Просмотреть аннотацию.

Schreiber CA, Wan L, Sun Y, et al. Противовирусные агенты, MAP30 и GAP31, не токсичны для сперматозоидов человека и могут быть полезны для предотвращения передачи вируса иммунодефицита человека 1 типа половым путем.Fertil Steril 1999; 72: 686-90. Просмотреть аннотацию.

Шибиб Б.А., Хан Л.А., Рахман Р. Гипогликемическая активность Coccinia indica и Momordica charantia у диабетических крыс: угнетение глюконеогенных ферментов печени глюкозо-6-фосфатазы и фруктозо-1,6-бисфосфатазы и повышение уровня как печени, так и красного. клеточный шунт фермента глюкозо-6-фосфатдегидрогеназа. Biochem J 1993; 292: 267-70. Просмотреть аннотацию.

Srivastava Y, Venkatakrishna-Bhatt H, Verma Y, et al. Антидиабетические и адаптогенные свойства экстракта Momordica charantia: экспериментальная и клиническая оценка.Phytother Res 1993; 7: 285-9.

Викрант В., Гровер Дж. К., Тандон Н. и др. Лечение экстрактами Momordica charantia и Eugenia jambolana предотвращает гипергликемию и гиперинсулинемию у крыс, получавших фруктозу. Дж. Этнофармакол 2001; 76: 139-43. Просмотреть аннотацию.

Велихинда Дж. И др. Влияние Momordica charantia на толерантность к глюкозе при диабете зрелого возраста. J. Ethnopharmacol 1986; 17: 277-82. Просмотреть аннотацию.

IJERPH | Бесплатный полнотекстовый | Роль Momordica charantia в сопротивлении ожирению

Сапонины — это вторичные метаболиты растений, которые встречаются в корнях, стеблях, листьях, семенах и других тканях растений из широкого спектра источников растительного происхождения [22].Сапонины подразделяются на две широкие категории, а именно стероидные сапонины и тритерпеноидные сапонины [23]. Сугимото и др. Обнаружили, что тритерпены, экстрагированные из листьев олухи с использованием метанола, могут ингибировать гидролитическую активность липазы поджелудочной железы для достижения эффекта против ожирения [24]. Значение IC ₅₀ экстракта тритерпеноидного сапонина, который может ингибировать активность гидролиза панкреатической липазы, составляло 3,63 мг / мл [25]. Zhao et al. Обнаружили, что диета, богатая сапонинами Campanulaceae, может снизить массу тела мышей на диете с высоким содержанием жиров [26].Еще в 1986 году было обнаружено, что сапонины в семенах M. charantia уменьшают ожирение за счет улучшения чувствительности к инсулину и гомеостаза глюкозы. [27]. Корни, стебли, листья и плоды M. charantia содержат сапонины, в основном тритерпеноидные сапонины. Эксперименты показали, что общее содержание сапонинов в семенах M. charantia составляет примерно 0,432% [28]. Многие типы сапонинов были выделены из M. charantia, в том числе тыквенные, олеанановые, урсулановые, стигмастерол, холестерин и ситостериновые сапонины [29,30,31].Было обнаружено, что эти ингредиенты снижают вес висцерального жира и уровень глюкозы, способствуют окислению в печени и жировой ткани и значительно снижают уровень ТГ в крови [32,33,34,35]. В 1980 г., после экстракции горького женьшеня, Okabe H выделил гликозиды бобов, сапонин-A и -B M. charantia [36]. В 1981 году Miyahara Y. et al. изолировали сапонин-C, -D и -E из экстракта M. charantia [37]. В 1982 году Okabe H. et al. Выделили сапонины-G, -F1, -F2, -I, -K и -L из экстракта незрелых плодов M.charantia [38,39]. Между тем, богатая сапонином фракция, выделенная из M. charantia, также снижает уровень сахара в крови и активность дисахаридазы тонкого кишечника у крыс [40]. В 1984 г. Ясуда М. и др. Выделили момордицин-I, -II и -III из экстрактов стеблей и листьев M. charantia [41]. Они также выделили гликозиды-A и -B M. charantia [42]. В 1995 году Чанг и др. Выделили четыре соединения из экстракта плодов M. charantia. Среди них три соединения были тетрациклическими тритерпеноидными соединениями фенхеля (M.гликозиды charantia -F1, -G и -I) [43]. В 1997 г. Begum S. et al. Использовали свежий экстракт M. charantia для получения момордицина, момордицинина и момордицилина [44]. В 2001 году Toshiyuki M. et al. Использовали экстракт M. charantia и выделенный гоягликозид -a, -b, -c, -d, -e, -f, -g и -h, а также гоясапонин -I. , -II и -III [45]. В 2010 г. был разработан новый противодиабетический препарат с активными ингредиентами M. charantia, такими как момордицины и гликозиды [46]. В 2005 году Тиан и др. Измельчили свежий M.charantia, отделил экстракт и идентифицировал момордикозид-A [47]. В 2007 году Пан и др. Выделили три соединения из сухих и незрелых плодов M. charantia, а именно, германицилацетат, агликон момордикозида-I и -L [48]. В том же году Guan et al. использовали экстракт незрелых плодов M. charantia и кипячение с обратным холодильником 95% этанола для получения агликонов, таких как момордикозид-F1 и -I [49]. Момордикозиды усиливают окисление жирных кислот на моделях in vivo [50]. Исследования также показали, что сапонины ингибируют активность липазы поджелудочной железы и, как считается, обладают свойствами против ожирения и снижения уровня холестерина [51].В 2008 году Cheng et al., Из экстракта M. стебель и лист charantia [52].

экстрактов Momordica charantia (индийская и китайская горькая дыня), индуцирующих апоптоз в клеточной линии рака легких человека A549 посредством митоходрийной травмы, опосредованной ROS

Рак легких является ведущей причиной смертей, связанных с раком, во всем мире, около 40% случаев приходится на развивающиеся страны. Две разновидности Momordica charantia , которые представляют собой китайскую и индийскую горькую дыню, были подвергнуты антипролиферативной активности в немелкоклеточных клетках легких человека A549.Клетки A549 обрабатывали горячей и холодной водной экстракцией для обоих сортов горькой дыни, и антипролиферативная активность оценивалась с помощью анализа 3- (4,5-диметилтиазол-2-ил) -2,5-дифенилтетразолийбромида (МТТ). Апоптотический механизм действия на клетки рака легких человека A549 был сначала оценен морфологически с использованием Hoechst 33358 и окрашивания цитоскелета с использованием цитоскелета с нитчатым актином (F-актином), FICT и DAPI, а затем с каспазой-3/7, реактивными формами кислорода (ROS), и активность р53.Китайская горячая водная экстракция (CHA) проявила сильную антипролиферативную активность в отношении клеток рака легких человека A549. Морфологический анализ деструкции митохондрий и нарушения цитоскелета показал активность, индуцирующую апоптоз. СНА увеличивал активность каспазы-3/7 в 1,6 раза и активность АФК в 5 раз. Анализ проточной цитометрии выявил 34,5% апоптозных клеток достоверно (p <0,05) по сравнению с обработанными цисплатином раковыми клетками человека A549. Предполагается, что CHA вызывает апоптоз благодаря своим богатым биологически активным химическим компонентам.Эти данные предполагают, что антипролиферативный эффект CHA был обусловлен апоптозом через повреждение митохондрий, опосредованное ROS.

1. Введение

Рак — это форма скрытого заболевания, характеризующаяся неконтролируемой и незапланированной пролиферацией клеток. Это гетерогенное заболевание заставляет нормальные клетки выходить из цикла клеточной регуляции, образуя опухоль [1]. Рак — одно из основных заболеваний Малайзии. В 2017 году рак был назван четвертой по частоте причиной смерти в частных больницах Малайзии (Международное агентство по изучению рака [IARC], 2018).Число случаев рака резко изменилось с 37 400 в 2012 г. до 43 837 в 2018 г. [2].

Среди них немелкоклеточный рак легкого (НМРЛ) является ведущей причиной смерти от рака в мире. К сожалению, нынешняя терапия все еще недостаточна, и 5-летняя выживаемость при раке легких остается низкой [3]. Лекарства на основе растений и трав использовались в качестве традиционных лекарств с древних времен [4]. В конце 1950-х годов были открыты противораковые агенты из растительных источников, которые привели к эволюции алкалоидов барвинка, винкристина и винбластина [5].Принимая это во внимание, целью данного исследования является изучение противораковых свойств Momordica charantia на линии клеток рака легких человека A549.

Наиболее часто используемый в народной медицине, M. charantia обладает противовирусными, противолейкозными, глистогонными, противоопухолевыми и антидиабетическими свойствами [6–8]. Это растение, широко известное как горькая дыня или горькая тыква, широко культивируется в Азии, Африке, а также в Южной Америке. Его не только легко культивировать, но в ряде предварительных исследований также сообщалось о противораковой активности неочищенного экстракта M.charantia [9]. Исследования также показали, что водорастворимый экстракт горькой тыквы обладает противораковой активностью, подавляя синтез клеточного белка, РНК, а также конфигурации ДНК.

Целая горькая тыква, как сообщается, имеет высокое содержание общих фенолов, флавоноидов и сапонинов, а также относительно высокую антиоксидантную активность, которая имеет множество полезных для здоровья эффектов [6]. Флавоноиды, встречающиеся в природе полифенольные соединения со сложными фармакологическими свойствами, связаны со снижением риска рака при ежедневном употреблении [7].Кроме того, сообщалось, что горькая тыква содержит галловую кислоту, п-кумаровую кислоту, феруловую кислоту, катехин, кофейную кислоту и дубильную кислоту [8].

В этом исследовании экстракт цельных плодов M. charantia был использован для определения цитотоксического действия на линии раковых клеток человека и для изучения основного механизма апоптоза. Хотя существует множество исследований по роду Momordica , только несколько исследований сообщили о малазийских видах M. charantia.

2. Материалы и методы

2.1. Приготовление растительных образцов

В данном исследовании использовались два типа M. charantia , а именно китайская и индийская горькая дыня [10]. Образцы разделяли промыванием проточной водопроводной водой. Затем образцы сушили при 40 ° C в печи в течение трех дней. Затем высушенные образцы измельчали в мелкий порошок, просеивая его через сито с мелкими ячейками. Перед экстракцией образцы хранили при -20 ° C.

2.2. Экстракция горячей водой

Водный экстракт образцов готовили отваром. Сто грамм высушенного порошкообразного образца замачивали в 1 л воды при 70 ° C на 12 часов [8]. Водный экстракт фильтровали с использованием фильтровальной бумаги Whatman. Отфильтрованные экстракты затем хранили при -80 ° C перед сушкой вымораживанием. Лиофилизированные образцы хранили при -20 ° C.

2.3. Экстракция холодной водой

100 г порошка высушенных листьев образцов смешивали с 1000 мл дистиллированной воды и оставляли при комнатной температуре на 2 дня [8].Водный экстракт фильтровали с использованием фильтровальной бумаги Whatman № 1 и хранили при -80 ° C для сублимационной сушки. Экстракты хранили при -20 ° C до необходимости в эксперименте.

2.4. Клеточная культура

Клеточная линия рака легких человека A549 была получена из Американской коллекции типовых культур (ATCC) и поддерживалась в среде RPMI-1640 с добавлением 10% FBS и 1% пенициллин-стрептомицина при 37 ° C в увлажненной атмосфере с 5% CO. ₂. Клетки поддерживали путем смены среды каждые 2-3 дня и субкультивировали до тех пор, пока клетки не достигли 70% конфлюэнтности.

2,5. Измерение жизнеспособности клеток с помощью анализа МТТ

Эффект M. charantia на пролиферацию клеток A549 измеряли с помощью анализа МТТ. Вкратце, клетки A549 высевали в количестве 2,0 × 10 ³ клеток на лунку в 96-луночном планшете в течение ночи [8, 9]. Клетки обрабатывали неочищенными экстрактами M. charantia в различных концентрациях (1000 мкг г / мл, 800 мк мкг / мл, 600 мк мкг / мл, 400 мк г / мл, 200 мкл. мк г / мл и 100 мк г / мл) в течение 24, 48 и 72 часов.После инкубации в каждую лунку добавляли 20 мкл л раствора МТТ (5 мг / мл) и считывали оптическую плотность при 570 нм (считывающее устройство для микропланшетов E16).

2.6. Морфологический анализ апоптоза с помощью окрашивания Hoechst 33358

Клетки A549 высевали из расчета 1 × 10 ⁶ клеток на лунку в шестилуночный планшет, оставляя прикрепляться на ночь. Затем клетки обрабатывали IC ₅₀ каждого неочищенного экстракта M. charantia в течение 24 часов. После обработки клетки дважды промывали 1 мл холодного PBS и фиксировали 1 мл холодного метанола и уксусной кислоты в соотношении 3: 1 (об. / Об.) В течение 30 минут в темноте.Фиксированные клетки окрашивали 500 Lof Hoechst 33358 (1 мг / мл) в течение еще 30 минут в темноте [6]. Клетки наблюдали с помощью флуоресцентного микроскопа (Microscope, Olympus DX51; Camera, Olympus DP72).

2.7. Флуоресценция актинового окрашивания цитоскелета

Клетки высевали из расчета 2,5 × 10 ³ клеток на лунку в 6-луночный планшет на стеклянном предметном стекле. Затем клетки обрабатывали экстрактами M. charantia , а также цисплатином в качестве положительного контроля. После обработки в течение 24 часов клетки фиксировали 2 мл 3.7% параформальдегида в течение 10 мин. Клетки дважды промывали 2 мл PBS и затем повышали проницаемость 2 мл 0,1% Triton-X в течение 5 минут. Затем клетки дважды промывали PBS и окрашивали флуоресцентным фаллоидином (SKU F432) в течение 20 минут при комнатной температуре с последующим окрашиванием DAPI 0,5 мкг / мл г / мл в течение 5 минут [8]. Наконец, клетки промывали PBS еще в течение 5 минут. Клетки наблюдали с помощью флуоресцентного микроскопа (Microscope, Olympus DX51; Camera, Olympus DP72).

2.8. Обнаружение уровней внутриклеточных активных форм кислорода (АФК)

Клетки рака легкого A549 высевали из расчета 2,5 × 10 ³ клеток на лунку в 96-луночный планшет с черным прозрачным дном и затем обрабатывали экстрактами M. charantia, и цисплатин в качестве положительного контроля в течение 24 часов. Затем клетки инкубировали с 5 мкл M DCFH-DA при 37 ° C в течение 30 минут [7]. Планшет считывали с использованием возбуждения 480 нм и излучения 520 нм (EnSpire Multimode Plate Reader, PerkinElmer).

2.9. Измерение активности супрессоров P53.

Клетки высевали из расчета 2,5 × 10 ³ клеток на лунку в 96-луночный планшет и обрабатывали в IC ₅₀ неочищенным водорастворимым экстрактом M. charantia в течение 24 часов. . Были получены кондиционированные среды и лизат обработанных клеток, и активности р53 были измерены с использованием набора ELISA для человеческого р53 (NovaTeinBio, Бостон) в соответствии с инструкциями производителя.

2.10. Измерение активности каспазы-3/7 в обработанных и необработанных клетках A549

Активность
каспазы 3/7 измеряли с использованием набора для гомогенного анализа Apo-ONE® (Promega, США) в соответствии с инструкциями производителя.Клетки рака легкого высевали при 2,5 × 10 ³ и инкубировали при IC ₅₀ другого неочищенного водорастворимого экстракта M. charantia , а также необработанных клеток рака легкого. Активность каспазы-3/7 определяли согласно протоколу производителя. Сто микролитров реагента каспазы-3/7 Apo-ONE® добавляли в 96-луночный планшет, который содержал холостые, контрольные, а также обработанные клетки. Содержимое осторожно перемешивали, используя шейкер для планшетов при 300 об / мин, до времени считывания до 4 часов.Флуоресценцию каждой лунки измеряли с оптимальной длиной волны возбуждения 499 нм и длиной волны излучения 521 нм. Измерения проводились эмпирически с интервалом 10 минут в течение 4 часов (EnSpire Multimode Plate Reader, PerkinElmer).
2.11. Проточный цитометрический анализ апоптоза
Клетки A549 высевали из расчета 5,0 × 10 ³ клеток на лунку в 96-луночный планшет. На следующий день клетки обрабатывали в течение 24 часов. Перед визуализацией 100 мкл л Hoechst 33342 добавляли к конечной концентрации 10 мкг мкг / мл и дополнительно инкубировали в течение 30 минут [7].Затем данные были экспортированы в программное обеспечение CellReporter, где количество клеток для популяций живых и мертвых клеток заносилось в таблицу на гистограмме.
2.12. Статистический анализ
Все данные были представлены как средние значения ± стандартная ошибка среднего для трех независимых экспериментов, проведенных в трех повторностях. Статистический анализ выполняли с использованием апостериорного теста Тьюки с использованием одностороннего дисперсионного анализа (ANOVA), IBM SPSS statistics версии 22.0. Значение p менее 0,05 (p <0,05) считалось статистически значимым.
3. Результаты
Клеточные линии инкубировали с экстрактами в течение 24, 48 и 72 часов. Результаты показывают, что A549 с неочищенным водорастворимым экстрактом вызывал значительное (p <0,05) снижение жизнеспособности клеток по сравнению с необработанными клетками. Из временного эксперимента было установлено, что IC ₅₀ снизился до максимального уровня через 24 часа лечения. Таким образом, время обработки 24 часа было подвергнуто всем последующим экспериментам этого исследования.Было обнаружено, что оба неочищенных водорастворимых экстракта практически не влияли на гибель нормальной линии клеток легких человека, MRC5.
В таблице 1 показаны результаты обработки клеток A549 неочищенными экстрактами в течение 24 часов. Клеточную пролиферацию каждой тестируемой группы определяли с помощью МТТ-анализа. IC ₅₀ цисплатина, используемого в качестве положительного контроля для клеток A549 в рамках той же экспериментальной процедуры, составлял 17,3 ± 0,01 мк мкг / мл. Среди всех экстрактов ICA показал самый низкий IC ₅₀ из 26.7 ± 0,05 мк г / мл, затем CCA (28,1 ± 0,19 мк г / мл), CHA (32,5 ± 0,18 мк г / мл) и IHA (36,9 ± 0,08 мк г / мл) . Все данные представлены как среднее значение ± стандартная ошибка среднего, разные эксперименты в трех повторностях.
charantia 903 903 Холодный водный (CA)
Раковые клетки M. Линия нормальных клеток 3
Растворители A549 MRC5
Растительные экстракты Китайский (C) Горячий водный (HA) 32,5 ± 0,18 Холодный водный (CA) 28,1 ± 0,19 > 500
Индийский (I) Горячий водный (HA) 36,9 ± 0,08 > 500
26.7 ± 0,05 > 500
Стандартное лекарство Цисплатин 17,3 ± 0,01
Клетки, обработанные экстрактами сырой нефти, показаны результаты экстрактов клеток A 24 часа, и пролиферацию клеток каждой тестируемой группы определяли с помощью МТТ-анализа. Результаты выражали как среднее значение ± стандартная ошибка среднего трех независимых экспериментов, проведенных в трех повторностях.
Для подтверждения индуцирующего апоптоз действия экстрактов на раковые клетки клетки окрашивали Hoechst 33358.Ядерные морфологические изменения были оценены под флуоресцентным микроскопом, и апоптотические клетки обозначены стрелками, показанными на фиг.1. Апоптотические клетки показали высоко флуоресцентный конденсированный хроматин. Обработанные клетки показали конденсированные, фрагментированные и маленькие ядра, которые имеют типичную апоптотическую морфологию по сравнению с синими симметричными нормальными ядрами. Наряду с конденсированным хроматином результат проточной цитометрии показал, что процент апоптотических клеток, обработанных цисплатином, вызвал 41.26 ± 2,77%; контроль: 2,63 ± 0,47%; CHA: 34,50 ± 7,71%; ОСА: 32,04 ± 5,87%; IHA: 32,50 ± 4,20%; и ICA: 37,85 ± 2,61% гибели клеток.

Изменение формы эпителиальных клеток приводит к их отделению, что вызывает апоптоз. Актин является важным компонентом в различных процессах, включая рост клеток, а также их гибель. Деградация ядерной мембраны показала конденсированные и фрагментированные ядра под микроскопом. Все клетки, обработанные сырым экстрактом M. charantia , показали разрушение и изменение актина и ядер клеток.Однако массивное разрушение актиновых филаментов и ядер можно увидеть на фиг. 2 в клетке, обработанной цисплатином. Степень разрушения снижается при обработке клеток A549 CHA и ICA по сравнению с цисплатином.
Для подтверждения апоптоза активность каспазы-3/7 была проверена на клетках A549. Результаты показывают, что активность каспазы-3/7, показанная на фиг. 3, в необработанных клеточных линиях снизилась по сравнению с цисплатином. Видно, что положительный контроль (цисплатин) показал наибольшее (8-кратное увеличение, p <0.05) активность каспазы по сравнению с необработанными клетками. Клетки, обработанные неочищенным экстрактом ICA, CCA и CHA, показали значительное (p <0,05) выраженное увеличение активности каспазы-3/7 по сравнению с необработанными образцами. CHA и ICA показали увеличение активности каспазы-3/7 на 61,64% и 62,68%, соответственно, по сравнению с необработанными клетками, нормализованными до 100%.

АФК снижает жизнеспособность клеток, запускает генерацию АФК и тем самым приводит к гибели клеток. Можно заметить, что цисплатин запускает 1.2-кратное увеличение по сравнению с необработанными клетками (рис. 4). Однако CHA показала самое высокое (1,58-кратное) и значительное образование ROS (p <0,01), за которым следовали IHA (1,01-кратное), CCA (0,96-кратное) и ICA (0,91-кратное) увеличение по сравнению с необработанными клетками.

В ответ на нарушение митохондрий и увеличение продукции ROS, неочищенные экстракты анализировали на активность p53. Как показано на фиг. 5, активность р53, выраженная в клеточном лизате, была максимальной у цисплатина.Концентрация р53 в обработанных цисплатином клетках была значимой (р <0,05) 1400 пг / мл по сравнению с контролем. Все неочищенные водорастворимые экстракты показали значительное увеличение по сравнению с контролем. По сравнению с цисплатином, только клетки, обработанные CHA и IHA, показали значимость (p <0,05). Концентрация р53 в клетках, обработанных ИГА, была самой высокой (1300 пг / мл), за ней следовала СНА (1200 пг / мл). При сравнении одних и тех же вариантов горькой дыни горячая экстракция показала более высокую экспрессию р53 по сравнению с холодной экстракцией как китайской, так и индийской горькой дыни.

4. Обсуждение
Многие растения были идентифицированы и использовались для лечения различных заболеваний во всем мире, в основном в слаборазвитых странах. Исследователи сосредоточили свое внимание на научной оценке традиционных лекарств, полученных из экваториальных растений, а именно, M. charantia , который широко используется исследователями рака и диабета. Местные жители обычно называют его либо горькой тыквой, либо горькой дыней, но его называют лекарством [8].Это растение можно собирать по всей Африке, Азии и Южной Америке. Будучи близким родственником огурца, а также кабачка, он растет на тонкой вьющейся однолетней лозе с длинными черешками и желтыми одиночными мужскими и женскими цветами, растущими в пазухах листьев [11]. Лечение рака обычно основано на хирургическом вмешательстве, химиотерапии и лучевой терапии. Однако некоторые пациенты полностью не излечиваются [12, 13]. Таким образом, натуральные продукты — лучшая альтернатива для лечения рака без каких-либо серьезных побочных эффектов.
Анализ жизнеспособности использовали для определения подходящей дозы (IC ₅₀) и возможного цитотоксического действия сырых экстрактов на клетки A549. Цитотоксичность каждого неочищенного экстракта показала значительное снижение жизнеспособности клеток по сравнению с необработанными клетками при 100% жизнеспособности. Известный химиотерапевтический препарат цисплатин использовался в качестве положительного контроля в этом исследовании и показал IC ₅₀ 17,3 ± 0,01 мк мкг / мл, который имел самое сильное ингибирование A549.Исследование, проведенное Manoharan et al., 2014, привело к получению 800 мк г / мл неочищенного экстракта на клетках A549 в течение 24 часов, в то время как наше исследование показывает более низкое значение IC ₅₀, что указывает на то, что неочищенные экстракты имели лучший убойный эффект за тот же период инкубации.
Для дальнейшего изучения механизма индуцированной гибели раковых клеток A549 использовали реагент Hoechst 33358 для окрашивания ДНК клеток. Апоптотические клетки легко отличить по конденсации и фрагментации ДНК, в то время как неапоптотические клетки показали хроматин с ровной плоской дискообразной морфологией.Напротив, апоптотические клетки демонстрируют неравномерную морфологию, состоящую из кластера сравнительно ярких фрагментов конденсированной ДНК [14–16]. Это также было замечено в исследовании Boo et al., 2011, и Jiang, Wu, Bai, Zhang & He, 2014, в которых утверждается, что наблюдаемые особенности являются чертами на ранней стадии апоптоза. Экстракты вызывают морфологические изменения из-за активного процесса в эндонуклеазе, вызывающего расщепление межнуклеосомной ДНК и образование фрагментов ДНК длиной 180-200 пар оснований.Кроме того, наблюдались эффекты экспрессии M. charantia F-актина и ядерной мембраны. Нарушение F-актина было очевидным во всех обработанных клетках. Поверхность эпителиальной клетки в конечном итоге станет апоптотической, если ее отделить от соответствующей базальной мембраны [17]. Трансформация F-актина или цитоскелета будет способствовать гибели клеток посредством апоптозоподобного пути [18–21]. Более того, дисфункция митохондрий в результате взаимодействия митохондрий с актином также играет роль в клеточной морфологии и адгезии клетки [22].
В последнее время передача сигналов ROS стала центром исследований рака легких, а также других методов лечения рака. В недавних методах лечения рака легких нацеливание на передачу сигналов АФК считалось поразительным методом [23]. Немногочисленные исследования показали, что некоторые экстракты трав и их компоненты могут выводить активный кислород из клеток рака легких. Увеличение ROS может быть связано с разобщением окислительного фосфорилирования, гипербарической обработкой O ₂, ишемией и изменениями митохондриальных липидов.Передача сигналов ROS была заметной во всех обработанных клетках. Увеличение передачи сигналов АФК важно для уверенности в том, что клетки были разрушены, вызывая апоптоз. Это подтверждается Redza-Dutordoir & Averill-Bates, 2016, где более низкая доза АФК вызовет ответную реакцию в отношении выживаемости клеток, но более высокая доза будет стимулировать апоптоз. Эта митохондриальная дисфункция может привести к повышению активности АФК, что последовательно вызовет апоптоз раковых клеток через путь митохондриального стресса.
Взамен разрушения митохондрий и увеличения продукции ROS неочищенные экстракты вносят вклад в p53-зависимый апоптоз, подразумевая митохондрионозависимый путь, а также важную роль в ROS-опосредованном апоптозе.Повышение уровня р53 может быть связано с нарушением митохондрий внешней мембраны под влиянием АФК, инициирующих апоптоз. Ген-супрессор опухолей р53 играет ключевую роль в биологическом возвращении к генотоксичности. P53 может привести либо к началу апоптоза, либо, поочередно, инициировать репарацию ДНК, завершающую клеточный цикл. Было высказано предположение, что экстракты горькой дыни могут вызывать апоптоз за счет активации р53 [9, 24, 25]. Активация передачи сигналов р53 может способствовать внутреннему пути через проницаемость митохондрий внешней мембраны.Экспрессия активности p53 в клеточном лизате обычно была высокой в трех экстрактах, IHA, CHA и CCA, по сравнению с цисплатином, что делало их потенциальными агентами апоптоза через p53. Полученный результат подтверждается Amaral et al., 2010, где ген-супрессор опухоли р53 при активации приведет к началу апоптоза.
По сравнению с активностью каспазы-3/7, CHA показал наивысшую экспрессию в 1,6 раза, за ней следовали IHA (1 раз), CCA (0,9 раза) и, наконец, ICA (0,8 раза).Противоречие между экстрактом IHA в отношении ROS и активностью каспазы 3/7 привело к выводу, что клетки могут проходить внешний апоптотический путь, поскольку результаты передачи сигнала p53 показали низкий сигнал (600 пг / мл). Этот результат подтверждается исследованием Li et al., 2012, в котором экстракт M. charantia увеличивал активность каспазы и вызывал расщепление клеточного белка, вызывая апоптоз.
Все экстракты способствовали апоптозу; однако самый высокий уровень наблюдался в клетках A549, обработанных СНА.АФК-опосредованный путь митохондриального повреждения, предполагаемый обработкой экстракта СНА, более значим с 34,5% апоптозных клеток. С учетом предыдущих параметров можно предположить, что клетки, обработанные M. charantia , обладают противораковыми свойствами, индуцируя апоптоз клеток A549. Эти результаты согласуются с предыдущими исследованиями, в которых куркумин, MCME, Morinda Citrifolia и другие экстракты M. charantia вызывают апоптоз с изменениями морфологии клеток и увеличением активности ROS и активности каспазы-3/7, за которыми следует активность р53 [9, 26, 27].
Из-за постоянной противораковой активности сырых экстрактов на клетках A549 была проведена жидкостная хроматография-масс-спектрометрия (ЖХ-МС). ЖХ-МС привела к нескольким активным соединениям, которые можно выделить из неочищенного экстракта, который может быть возможным активным соединением для апоптоза в A549. Соединение, которое преобладает при наивысшем выходе, представляло собой камфору, обнаруженную в CCA, в то время как Norharman обнаружен в сырых экстрактах ICA, IHA и CHA. Камфора представляет собой монотерпен, который фармацевтически используется в качестве антисептика, местного анальгетика, жаропонижающего, противовоспалительного, противозачаточного, подавляющего кашель средства и противоопухолевого средства [28].Камфора имеет два механизма действия: химиопрофилактика и химиотерапия. Химиопрофилактическое действие проявляется во время фазы инициации канцерогенеза, чтобы предотвратить взаимодействие химических канцерогенов с ДНК, путем индукции ферментов фазы I и фазы II для детоксикации канцерогена [29]. Что касается химиотерапии, камфора работает во время фазы стимулирования, в которой может происходить ингибирование пролиферации опухолевых клеток, ускорение скорости гибели опухолевых клеток и / или индукция дифференцировки опухолевых клеток [30].
Норхарман, известный как трициклический индол β -карболиновый алкалоид, имеет простую химическую структуру. Сообщалось о различных фармакологических эффектах, таких как наличие противоопухолевых свойств [30, 31], биоактивное взаимодействие с моноаминоксидазой [32], ингибирование синтазы оксида азота и индоламин-2,3-диоксигеназы [32], а также улучшение секреции инсулина. с человеческих островков Лангерганса [32]. Однако в рамках противораковых исследований норхарман был протестирован на опухолевых клетках человека, что привело к цитотоксической активности [33].Говорят, что Норхарман взаимодействует с ДНК, раскручивает двойную спираль путем интеркаляции и разрывает цепи ДНК [34, 35].
5. Заключение
Цисплатин имел лучшую активность по сравнению с экстрактами в индукции апоптоза. Поскольку цисплатин является стандартным лекарством от немелкоклеточного рака легкого, он вызывает апоптоз за счет увеличения ROS через внутренний путь апоптоза. Антипролиферативные эффекты CHA в клетках A549 были связаны с разрушением митохондрий и индукцией апоптоза за счет увеличения активности ROS и каспазы-3/7, как показано на рисунке 6.Эти результаты предполагают, что CHA является эффективным натуральным продуктом для лечения рака легких за счет активации ROS-опосредованного повреждения митохондрий.

Доступность данных
Данные, использованные для подтверждения выводов этого исследования, можно получить у соответствующего автора по запросу.
Конфликт интересов
Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.
Выражение признательности
Это исследование было поддержано проектом Университета Путра Малайзии (GP-IPM / 2016/9470400 и GP-IPS / 2018/9639700), а также стипендиями для аспирантов UPM и Министерства высшего образования Малайзии (MoHE ).
Структурная характеристика и анализ in-silico глобулина 7S Momordica charantia на стабильность и ингибирование АПФ
Очистка глобулина
Mc 7S
Глобулин Mc 7S очищали до гомогенности с помощью трехэтапной процедуры, включающей осаждение сульфатом аммония аффинная хроматография и эксклюзионная хроматография. На стадии осаждения сульфатом аммония 7S-глобулин фракционировали на фракции 60–80%, как это наблюдалось на SDS-PAGE.Эта фракция показала две основные полосы белка ~ 52 кДа и ~ 33 кДа и, кроме того, взятые для аффинной очистки с использованием матрицы Affi-Gel Blue, и желаемый белок элюировали ступенчатым градиентом NaCl. Белок ~ 52 кДа элюировали между фракциями 0,2 M – 0,5 M NaCl. Элюированные фракции объединяли и подвергали диализу; перед нанесением на колонку HiLoad 16/60 Superdex 200 pg. Чистота белковой фракции ~ 52 кДа была подтверждена наличием одной полосы на геле SDS-PAGE, а хроматограмма гель-фильтрации показала пик при ~ 69.2 мл (рис. S1). Молекулярную массу белка оценивали с помощью калибровочной кривой HMW, которая предполагает, что белок существует в виде тримеров ~ 156 кДа.
Анализ последовательности
Чтобы идентифицировать белок ~ 52 кДа, выделенный из семян, белок анализировали с помощью MALDI-ESI-MS. Были идентифицированы три пептидных фрагмента FAILEAR, PHFNSR и LVGFGINAQNNLR (фиг. S2). Полученные пептидные последовательности искали в базе данных EST и базе данных последовательностей белков. Литература предполагает, что этот белок может быть запасным белком семян; однако не было получено совпадений с базой данных последовательностей белков, поэтому данные транскриптома Mc были проанализированы для идентификации популяции кДНК, кодирующей 7S-глобулин.Ранее опубликованная литература по секвенированию результатов горькой тыквы предполагает, что 42 контига горькой тыквы обладают высокой гомологией последовательности с купином 2, PV100 из Cucurbita maxima (gi | 3808062). Эти контиги были выровнены с помощью программного пакета DNAStar. Каждый выровненный фрагмент просматривали в базе данных нуклеотидов и базе данных белков для выявления ближайших гомологов. Выведенная контигом нуклеотидная последовательность транслировалась в последовательность белка. Результат BLAST против базы данных белков показал, что производная последовательность белка, которая имеет максимальную гомологию с купином 2, PV100 (gi | 3808062) суперсемейства купинов и имеет 73% гомологию с вицилином из Cucumis sativus (XP_011650968.1). Выравнивание контигов привело к идентификации 419 аминокислотных остатков, имеющих молекулярную массу ~ 47 кДа и теоретическую pI 7,22. Дополнительные данные SD1 показывают выравнивание нескольких фрагментов контига. Состав 20 аминокислот Mc 7S, вицилина из Solanum и Capsicum приведен в таблице S1. Белок имеет большое количество заряженных остатков и очень мало остатков цистеина и триптофана. Он богат незаменимыми аминокислотами, такими как фенилаланин, валин, треонин, лейцин, изолейцин и лизин.
Кристаллическая структура
Mc 7S
Очищенный белок концентрировали примерно до 10 мг / мл и сразу использовали для кристаллизации. Кристаллы белка дифракционного качества получали 0,1 М тригидрата ацетата натрия, pH 4,6 и 2 М хлорида натрия. Кристаллическую структуру белка определяли с конечным разрешением 3,1 Å. Он принадлежит к пространственной группе P 63 и имеет единственный мономер в асимметричном звене. Цепь A кристаллической структуры вицилина из пекана ( Carya illinoinensis ) (PDB ID: 5E1R), которая имеет 52% сходства последовательностей с Mc 7S, была использована в качестве шаблона для построения модели.Поскольку последовательность шаблонов имеет хорошее покрытие запроса, начальные значения R _{фактора} и R _free составляли 0,31 и 0,41. Окончательные значения фактора R _и свободного R _{после итерационных циклов ограниченного уточнения и построения модели составили 0,19 и 0,27, соответственно. Нумерация остатков Mc 7S выполнена по канавалину. График Рамачандрана, созданный с использованием сервера MolProbity для анализа стереохимии основной цепи, показал, что 90,7% остатков находятся в предпочтительной области и 9% остатков в разрешенной области и 0.3% находятся вне участка. Окончательная статистика сбора данных и параметров уточнения описана в таблице 1.}
Таблица 1 Статистика сбора и уточнения данных Mc 7S.
Общая структура
Mc 7S
Мономер Mc 7S состоит из двух купиново-складчатых полипептидных цепей, разделенных осью симметрии псевдодиады, как это наблюдается у других членов семейства 7S (рис. 1A). Эта ось псевдодиады делит мономер на два домена, а именно на N- и C-концевые домены.Центральная область N- и C-концевых доменов состоит из β-листов, тогда как спирали образуют вытянутые рукава. Бочкообразная складка на N-конце (остатки 46–248) состоит из 11 β листов, т.е. β1 (Ser56-Ser58), β2 (Gly65-Leu70), β3 (Arg87-Ala93), β4 (Thr97-Ile99), β5 ( Ala106-Val112), β6 (Ala116-Val123), β7 (Lys128-Ala136), β8 (Gly139-Ile144), β9 (Thr149-Val153), β10 (Gln161-Pro168) и β11 (Asp177-Leu179), окруженные двумя протяженными α-спирали α2 (Asn194-Leu201), α3 (Arg207-Val211). Сходным образом С-концевая стволовая складка (остатки 265–426) состоит из 12 β листов β12 (Leu250-Lys252), β13 (Glu265-Ala270), β14 (Ala284-Ile290), β15 (Gly295-Asn301), β16 (Thr305- Glu312), β17 (Ser316-Cys321), β18 (Glu337-His342), β19 (Leu348-Val351), β20 (Leu367-Met360), β21 (Leu367-Ile374), β22 (Arg381-Phe383) и β23 (Phe42422-Lys ) в окружении двух протяженных α-спиралей α5 (Gln396 – Thr402), α6 (Lys408-Glu412).Выравнивание последовательностей N- и C-концевых доменов Mc 7S предполагает, что оба домена разделяют эволюционные отношения (Fig. S3). На границе между N-концевым и C-концевым доменами имеется около 44 и 49 остатков, соответственно, которые образуют 18 водородных связей и 8 солевых мостиков (Таблица S2).
Рисунок 1
Кристаллическая структура глобулина Mc 7S. ( A ) Кристаллографическая асимметричная единица глобулина Mc 7S содержит мономер, который представлен в мультяшной форме.В мономере нити, спирали и случайные витки показаны оранжевым, зеленым и желтым цветом соответственно. Ось симметрии псевдодиады (ось X-Y) делит мономер на N- и C-концевой домен. Каждый домен состоит из купольной складки. N- и C-концы были обозначены как N и C. β-листы и α-спирали были помечены в соответствии с случаем. Пурпурная сфера — это ион Cu. ( B ) Биологическая сборка тримеров Mc 7S образована взаимодействием мономеров по типу «голова к хвосту».3 цепи Mc 7S представлены в мультяшной форме зеленым, розовым и фиолетовым цветом соответственно. Остатки гидрофобной поверхности окрашены в красный цвет. Треугольник в центре представляет собой ось, перпендикулярную оси симметрии третьего порядка. ( C ) Четыре неупорядоченные области Mc 7S (I: 125–127 остатков, II: 215–220 остатков, III: 225–247 остатков и IV: 325–334 остатка) обведены кружком. Конечные остатки неупорядоченной петли помечены апострофом (‘).( D ) Структурное наложение вицилина из Solanum melongena SM80.1 (5vf5-золотой), пекан (голубой), Arah2 (пурпурный), корейская сосна (зеленый), β-конглицинин (оранжевый), фазеолин (коричневый) , 8S маш (фиолетовый), фасоль Адузки (светло-красный), Jackbean (синий), Capsicum annum Vic_CAPAN (розовый) поверх Mc 7S (белый). Область изменения отмечена синей пунктирной рамкой. Блок 1 представляет область вокруг петли беспорядка 3, блок 2 представляет собой сайт связывания меди, а блок 3 представляет собой С-концевую спиральную область.
Согласно профилю гель-фильтрации, глобулин Mc 7S должен существовать как тример. Тример наблюдали, когда три молекулы мономера были расположены в форме равностороннего треугольника, где их протяженные области α-спирали взаимодействовали с другим мономером по типу «голова к хвосту» (рис. 1B). Для образования тримера мономеры располагаются по оси симметрии третьего порядка. Аналогичная складчатость наблюдалась и в сообщаемых запасных белках 7S семян, например, 7S-глобулин бобов адзуки (PDB ID: 2EAA и 2EA7), канавалин джека (ID PDB: 2CAU), фазеолин фасоли французской (ID PDB: 2PHL), 8S маш (ID PDB). : 2CV6), сосна корейская (ID PDB: 4LEJ), пекан (ID PDB: 5E1R), арахис Arah2 (ID PDB: 3SMH), β-конглицинин сои (ID PDB: 1UIK), Capsicum annum Vic_CAPAN (ID PDB: 5YJS) и Solanum melongena SM80.1 (идентификатор PDB: 5VF5). Таким образом, тример был создан путем применения симметрии ячейки в coot, показывая три молекулы из трех асимметричных единиц. Гидрофобность мономера глобулина выше по сравнению с другим запасным белком семян ¹³. Однако эти поверхностные гидрофобные остатки попадают внутрь во время взаимодействия третичной структуры «голова к хвосту». Кроме того, заряженные остатки из расширенного спирального плеча мономера связаны в третичной структуре через солевые мостики и водородные связи.Интерфейс цепи A-цепи B образует 25 водородных связей и 4 солевых мостика, тогда как интерфейс цепи C-цепи A формирует 25 водородных связей и 4 солевых мостика (Таблица S3).
В Mc 7S плотность наблюдалась для 342 остатков мономера из 383 остатков. Четыре участка (I: 125–127 остатков, II: 215–220 остатков, III: 225–247 остатков и IV: 325–334 остатка) были исключены из окончательной модели, потому что не было доступной электронной плотности на уровне основной цепи. (Рис. 1C).
Последовательность и структурное сравнение с другим запасным глобулином 7S семян
Глобулины 7S или вицилины имеют примерно 40% сходства последовательностей по всей длине белка. Поиск pBLAST по последовательности глобулина 7S предполагает, что Mc 7S имеют высокое сходство с вицилином из пекана (52%), Vic_CAPAN (44%) и SM80.1 (41%). Далее следуют 7S глобулин-1 фасоль адзуки (36%), β-конглицинин (35%), запасной белок 8S маша (35%), Arah2 (35%), вицилин корейской сосны (33%), фазеолин (33%), и канавалин (33%).На фиг. S4 показано множественное выравнивание последовательностей (MSA) всех этих 7S-глобулинов. MSA показала, что петля I, соединяющая β6-β7, длиннее в случае Mc 7S по сравнению с другими кристаллическими структурами. Области петли II и III, участвующие в соединении N-концевого домена с C-концевым доменом, неупорядочены. Длина петли II мала для Mc 7S, ореха пекан, Solanum , фасоли французской и джека. Петля II является самой длинной у арахиса, бобов адзуки и маша 8S. Петля III имеет почти одинаковую длину во всех 7S глобулинах.Область петли IV находится рядом с участком связывания меди, и ее длина больше у Mc 7S, за которым следуют пекан, корейская сосна и арахис, по сравнению с другими известными кристаллическими структурами.
Поиск структурного сходства с использованием Dali Lite показал, что структура Mc 7S имеет наибольшее сходство с SM80.1, Vic_CAPAN и пекановым вицилином; за ним следует Arah2, вицилин корейской сосны, β-конглицинин, 7S глобулин-3, 8S маш. Наименьшая гомология наблюдается с фазеолином и канавалином.Все эти структуры имеют общее среднеквадратичное значение C-альфа менее 2 Å; небольшое изменение происходит вокруг петли беспорядка III, петли IV и удлиненного С-концевого спирального плеча (Рис. 1D). Плотность петли II присутствовала в большинстве структур, за исключением 8S маша; в то время как плотность петли III не наблюдалась в большинстве 7S глобулинов. Область петли IV находится рядом с участком связывания меди, и плотность не наблюдалась ни в одной структуре. Длина области петли IV больше в Mc 7S по сравнению с другими описанными кристаллическими структурами.Филогенетическое дерево максимального правдоподобия (ML) классифицировало Mc 7S с пеканом, SM80.1 и Vic_CAPAN, за которым следовали вицилин корейской сосны, тогда как второе поддерево состояло из фасоли адзуки, канавалина, β-конглицинина, маша 8S, фазеолина и Arah2 ( Рис. S5).
Сайт связывания металла
Карта F o- F c показала четкую электронную плотность около тирозина (Tyr49) из N-концевого домена и цистеина (Cys321) и двух гистидинов (His323 и His355). из С-концевого домена.Сайт сохранен в членах филогенетического поддерева pecan, SM80.1, Vic_CAPAN и вицилине корейской сосны. Кристаллическая структура гобулинов 7S из SM80.1, ореха пекан, Vic_CAPAN и корейской сосны показала электронную плотность меди на участке ^{14,15,16,17,18}. Присутствие иона меди в глобулине Mc 7S было дополнительно подтверждено масс-спектроскопией с индуктивно связанной плазмой (ICP-MS) (Таблица S4 ) . Металл имеет тригональную плоскую геометрию с медью в центре, как было установлено на сервере CheckMyMetal (рис.2А). Структурное наложение предполагает, что сайт связывания с медью консервативен в пекане (Cys652, His654 и His698), SM80.1 (Cys281, His283 и His325), Vic_CAPAN (Cys417, His419 и His464) и вицилине корейской сосны (Cis338, His340 и His379). показан на фиг. 2B. Ион меди расположен немного дальше от центра тригональной плоскости, образованной SG Cys321, ND1 His323 и NE2 His374. Карта исключения полдера (mFo-Fc) с контуром 2,5 σ для иона меди и координирующих остатков показана на рис.S6A.
Рисунок 2
Лиганд, связанный с Mc 7S. ( A ) Координационный центр металла меди (Cu) в Mc 7S, демонстрирующий тригональную плоскую геометрию. ( B ) Структурное наложение участка связывания металла Mc 7S (белый), вицилин корейской сосны (зеленый), пекан (голубой), Capsicum annum, Vic_CAPAN (розовый) и Solanum melongena, (золотой). ( C ) Взаимодействие ацетата (ACT) с атомом NE2 His299 и атомом ND2 Asn301 через его атом O.( D ) Наложение сайта связывания ацетата (ACT) Mc 7S (белый) с Solanum melongena (золотой), фасолью Адзуки (желтая), бобом (фиолетовый), корейской сосной (зеленый) и орехом пекан (голубой) ). Остатки обозначены как Mc 7S.
В глобулине-3 из бобов адзуки электронная плотность наблюдалась для иона кальция в другом месте. Этот сайт не консервативен в глобулин Mc 7S. Хотя этот сайт был консервативным у представителей других вицилинов бобовых, таких как канавалин, β-конглицинин, 8S маш и Arah2 из Arachis hypogaea ; ионно-электронная плотность кальция не наблюдалась.Таким образом, дерево филогении ML хорошо соответствует склонности вицилинов к связыванию ионов металлов.
Сайт связывания ацетата
С-концевой β-бочкообразный домен Mc 7S имеет очевидную плотность для ацетатного фрагмента (рис. 2С). Ацетат взаимодействует с атомом NE2 His299 и атомом ND2 Asn301 через его атом O. Совмещение с другим 7S глобулином показывает, что присутствие ацетата (в SM80.1 и бобах адзуки), 2-метил-2, 4-пентандиола (MPD) (в орехах пекан), фосфата (в корейском сосне), салициловой кислоты (в Vic_CAPAN) ) и бензойной кислоты (канавалин) в β-бочке С-концевого домена (рис.2D). Связывающие ацетат остатки консервативны в большей части 7S глобулина (бобы Адзуки, β-конглицинин и Arah2) за некоторыми исключениями. В SM80.1 ацетат стабилизирован четырьмя водородными связями с Tyr259, Asn261, Arg266 и Lys351. Вместо остатков Tyr259, Arg266 и Lys351 SM80.1, Mc 7S имеет His299, Arg381 и Trp306. В Vic_CAPAN салициловая кислота образует взаимодействие, подобное ацетату SM80.1. Карбоксильный конец салициловой кислоты взаимодействует с Tyr395, Asn397, Arg402 и Lys490.В канавалине карбоксильный конец бензойной кислоты также образует такое же взаимодействие, как и ацетат. Он взаимодействует с His297, Asn299, Arg376 и Asn284. Asn284 канавалина заменен на Ala286 в Mc 7S. MPD также взаимодействует аналогичным образом, с одним концом кислорода, координируемым консервативными His630, Asn632 и Arg724; тогда как кислород на другом конце координируется Asn617 (Asn284 канавалина). У кедра корейского на аналогичном участке обнаружен ион фосфата. Фосфат хорошо координируется с Glu383 и консервативным Arg405.Следовательно, существует вероятность того, что заряд внутри кармана может вместить аналогичные лиганды.
In-silico Прогнозирование ингибитора АПФ
Результаты сервера BIOPEP показали, что глобулин Mc 7S содержал много пептидов, ингибирующих АПФ, но эти пептиды неактивны в белке ¹⁹. В организме человека имеется много желудочно-кишечных ферментов, и во время ферментативного пищеварения белок расщеплялся на множество фрагментов ¹⁹. Посредством протеолиза in silico было подтверждено, что трипептидный фрагмент «VFK» (PEP) высвобождается при расщеплении трипсином, который обладает ингибирующей активностью в отношении АПФ.Карта исключения польдера (mFo-Fc), очерченная на 2,5 σ для остатков VFK в Mc 7S, показана на фиг. S6B. Фермент АПФ играет важную роль в регуляции артериального давления, и его ингибиторы широко используются в качестве лекарственного средства для лечения гипертонии, инфаркта миокарда, сердечной недостаточности и диабетической нефропатии ^20,21. Аффинность связывания пептида «VFK» анализировали путем стыковки с активным сайтом человеческого АПФ. Кристаллическая структура АПФ в комплексе с лизиноприлом (PDB ID 1086) при 2.0 Å считалось для стыковки PEP (VFK-пептид) с ACE.
Молекулярная стыковка LPR и PEP вместе с ACE была выполнена с использованием веб-сервера HADDOCK. LPR и PEP демонстрируют взаимодействия водородных связей с His353, GLu384, Lys511 и His513, как показано на фиг. 3. PEP демонстрирует более высокую аффинность связывания (-81,2 +/- 3,8) по сравнению с LPR (-73,5 +/- 0,5), поскольку показано в Таблице S5. Теория функционала плотности (DFT), подход квантовой механики, была использована для определения молекулярных и электронных свойств LPR и PEP.Области с высокой и низкой электронной плотностью в лигандах были рассчитаны с помощью электростатических потенциалов, как показано на рис. 4. Представление LPR и PEP с наибольшей занятой и наименьшей незанятой орбиталями молекул (HOMO и LUMO) для LPR и PEP показано на рис. 4. Более высокая запрещенная зона для PEP (4,48 эВ) по сравнению с LPR (1,53 эВ) указывает на то, что PEP может эффективно связываться с ACE, как показано в таблице S6. Общие результаты молекулярного докинга и квантовой механики показывают, что PEP может более эффективно связываться с активным центром ACE.
Рисунок 3
Анализ молекулярного стыковочного взаимодействия человеческого ангиотензинпревращающего фермента (АПФ) с LPR и PEP. Мультяшное изображение ACE с LPR ( A : желтый цвет) и PEP (зеленый цвет). Взаимодействующие остатки АПФ показаны в формате палочки лососевым цветом, в то время как красная пунктирная линия показывает взаимодействия межмолекулярных водородных связей. 2D-представление взаимодействий ACE с LPR ( C ) и PEP ( D ) генерируется LIGPLOT.
Рисунок 4
Графики молекулярного электростатического потенциала (MEP), HOMO и LUMO LPR и PEP, полученные методом DFT / B3LYP с базисом 6–311G (d, p) по гауссову 16.Графики MEP, показывающие красные (богатые электронами) и синие (бедные электронами) области для: ( A ) LPR и ( B ) PEP. Графики HOMO и LUMO LPR ( C , D ) и PEP ( E , F ), представляющие положительное (красный) и отрицательное (красный) фазовое распределение в молекулярной орбитальной волновой функции.
Молекулярная динамика
Молекулярная динамика комплексов ACE-LPR и ACE-PEP была выполнена с использованием GROMACS 2019.2. Среднеквадратичное отклонение (RMSD) вдоль атомов основной цепи Cα рассчитывали для изучения динамической гибкости атомов Cα комплексов ACE-LPR и ACE-PEP.Комплексы ACE-LPR и ACE-PEP достигают конвергенции при 65 нс при 0,26 нм и стабильны в течение молекулярной динамики 100 нс, как показано на фиг. 5A. Оба комплекса демонстрируют среднее RMSD 0,25 нм, как показано в таблице S7. Результаты радиуса инерции (Rg) показывают, что комплекс ACE-PEP так же стабилен, как комплекс ACE-LPR, как показано на фиг. 5B. Площадь доступной поверхности для растворителя (SASA) была создана для определения объема рецептора, окруженного молекулами растворителя во время молекулярного моделирования. Результаты SASA показывают, что комплекс ACE-PEP столь же компактен, как комплекс ACE-LPR, как показано на рис.5C и Таблица S7. Инструмент g_hbond компании gromacs был использован для создания внутриводородных связей в комплексах белок-лиганд во время молекулярной динамики 100 нс. Комплекс ACE-PEP показал сравнимое количество внутриводородных связей с комплексом ACE-LPR, как показано на фиг. 5D и в таблице S7. Распределение длин водородных связей означает, что комплекс ACE-PEP образует водородную связь от высокого до низкого сродства, что сравнимо с комплексом ACE-LPR, как показано на фиг. 5E. В целом результаты молекулярной динамики подтверждают, что связывание PEP с ACE приводит к образованию стабильного комплекса ACE-PEP.
Рисунок 5
Результаты молекулярной динамики комплексов ACE — LPR (черный цвет) и ACE — PEP (красный цвет) во время молекулярного моделирования в течение 100 нс. ( A ) Среднеквадратичное отклонение (RMSD), ( B ) Радиус вращения (Rg), ( C ) Площадь поверхности, доступная для растворителя (SASA), ( D ) Число внутриводородных связей и ( E ) Числа распределения внутриводородных связей.
Стабильность температуры и pH
Сканирование КД в дальнем УФ (190–250 нм) было использовано для мониторинга вторичной структуры, а также конформационной стабильности глобулина Mc 7S при повышении температуры (от 25 до 85 ° C) и Диапазон pH (от 3 до 11) (рис.S7). Спектры показали небольшой отрицательный пик около 208 нм, положительный пик между 195 нм и 200 нм и широкий отрицательный пик между 212–220 нм, которые являются характерными чертами белка, имеющего преобладающий β-лист с небольшой α-спиралью. Можно сделать вывод, что Mc 7S глобулин имеет преобладающий антипараллельный β-лист и небольшую α-спираль, что сопоставимо с запасными белками семян 7S (SSP) s, такими как фазеолин, канавалин, SM80.1, β-конглицинин ^{15,22 , 23,24}. При изменении температуры и pH происходит очень незначительное изменение в диапазоне 195–200 нм, в заключение лишь незначительное изменение в спиральной области по сравнению с областью листов.Гомотримерное состояние 7S-глобулинов обеспечивает термостабильность белка. Спирали от обоих концов каждого мономера выступают наружу, чтобы взаимодействовать с соседними мономерами, в результате чего образуется тример. Обнаружено, что электростатические и гидрофобные взаимодействия стабилизируют четвертичную структуру.
Антиоксидантная активность
Антиоксиданты играют жизненно важную роль в переработке и хранении пищевых продуктов для снижения окислительного стресса, а также в здоровье человека для борьбы со свободными радикалами и заболеваниями, связанными с оксидативным стрессом, такими как сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания и нейродегенеративные заболевания ^25,26.Активность по улавливанию радикалов DPPH была проведена для определения антиоксидантной активности белка Mc 7S. DPPH представляет собой синтетический стабильный свободный радикал в воде или этаноле, который широко используется для оценки способности различных образцов улавливать радикалы. Принимая электрон или водородный радикал, DPPH становится стабильной диамагнитной молекулой, и изменение интенсивности пурпурной окраски свободного радикала DPPH было измерено при 517 нм. Активность по поглощению DPPH достоверно увеличивалась при изменении концентрации Mc 7S глобулина с 0.0–1,5 мг / мл, в то время как улавливающая активность контрольного соединения аскорбиновая кислота достигает максимального плато от 0,5 до 1,0 мг / мл (рис. S8). Таким образом, результаты показали, что Mc 7S обладает антиоксидантной активностью. Кроме того, основная складка запаса 7S глобулинов семян произошла из ростков растений, Mn-связывающего белка с оксалатоксидазной и супероксиддисмутазной активностями ²⁷.
Анализ гликозилирования
Гликозилирование определяет стабильность белка и обеспечивает устойчивость к денатурации.Он играет важную роль в сворачивании, стабильности и взаимодействии белков, а также в транспортировке белков. Гликозилирование изменяет общий заряд на поверхности белка и в значительной степени влияет на эмульгирующую способность и стабильность эмульсии. Препро-протеины 7S-глобулина синтезируются в эндоплазматическом ретикулуме и гликозилируются для транспортировки в вакуоли для хранения. Тест Молиша, чувствительный химический тест для обнаружения углеводной части, был использован для определения свойства гликозилирования Mc 7S.При добавлении глобулина Mc 7S на стыке двух жидкостей появилось кольцо пурпурного цвета, что указывает на то, что очищенный белок имеет углеводную составляющую (рис. S9). N-гликозилированный в нативном β-конглицинине и фазеолине находится по Asn328 и Asn262 соответственно. Наложение последовательностей и структур показывает, что остаток Asn отсутствует в обоих положениях в Mc 7S, что предполагает, что сайт N-гликозилирования отличается от фазеолина и β-конглицинина. N-гликозилирование происходит по остатку аспарагина, встречающемуся на участке Asn-X-Ser / Thr, где X может быть любой аминокислотой.Это растяжение наблюдали в положении остатка Asn255-Gln256-Thr257 в Mc 7S. Следовательно, вероятным сайтом N-гликозилирования в Mc 7S может быть Asn255.
Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie
Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.
Настройка вашего браузера для приема файлов cookie
Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно.Ниже приведены наиболее частые причины:
В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
Дата на вашем компьютере в прошлом.Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.
Почему этому сайту требуются файлы cookie?
Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу.Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.
Что сохраняется в файле cookie?
Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.
Как правило, в cookie-файлах может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта.Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.
Индийский огурец момордика полезные свойства и противопоказания. Momordica

Вертикальное озеленение участка позволяет замаскировать некрасивые уголки сада, а главными помощниками в этом являются лианы.Среди растений этого вида выгодно выделяется Momordica, выращивание которой не сложнее выращивания огурцов. Экзотический гость пока еще редко встречается в садах, но некоторые дачники уже оценили его высокие декоративные качества и необычный вкус. полезные плоды … Поговорим о выращивании Момордики методом рассады, прививке, а также об уходе за тропическим гостем.
Описание и разновидности
Momordica входит в семейство тыквенных, род насчитывает около 20 видов тропических травянистых лоз.В народе его прозвали желтым огурцом, бешеной дыней или индийским гранатом. Родина Момордики — Индия и Юго-Восточная Азия, где плоды и листья используются в народной медицине, а из них готовят традиционные блюда.
В качестве овощных и декоративных культур выращивают два представителя рода:
momordica harantia;
момордика кохинхинская.
В наших садах чаще встречается первый сорт — харантия.Образует длинные и тонкие побеги, достигающие в длину более двух метров. Простые стебли имеют пятигранное сечение, снабжены усиками. Форма листовых пластинок почковидная или округлая. Лист глубоко рассечен на 5-9 долей. Листья достигают длины 10 см и ширины 12 см, располагаются на стебле в следующем порядке.

Простые желтые цветки, напоминающие огурец, расположены в пазухах листьев. Сидят на длинных цветоножках, появляются при активном росте ресниц.Цветки делятся на мужские и женские. Во время цветения сад наполняется нежным ароматом, похожим на аромат жасмина. Momordica опыляется насекомыми.
При выращивании в помещении для образования плодов потребуется искусственное опыление.
Зеленые плоды удлиненной формы вырастают до 15-40 см в длину и 5-8 см в ширину. Поверхность кожи покрыта бугорками и сосочками, напоминающими кожу крокодила. Овощи бывают веретеновидными, цилиндрическими или овальными.
По мере созревания цвет урожая меняется на желто-оранжевый. Полностью созревший плод лопается снизу, раскрываясь на три заостренные мясистые доли. Обнажены мякоть апельсина и крупные семена рубина.
Выращивание Momordica рассадным способом
Поселить тропическую лиану на своем участке или балконе довольно просто. Выращивание урожая из семян не вызовет трудностей даже у новичков в садоводстве.
Срок посева семян на рассаду зависит от региона выращивания Momordica и дальнейших условий ее роста.Она начинает плодоносить через 60 дней от первых всходов. Период рассады длится половину этого срока — 30 дней. Семена момордики на рассаду высевают в марте.
Правильная подготовка семян — залог быстрого роста и здоровых саженцев. Семенная оболочка Momordica надежно защищает зародыш; добиться всхожести без предварительной подготовки непросто.

Перед посевом семена нуждаются в подготовке, которая включает следующие этапы.
Скарификация.Процедура служит для нарушения целостности семенной оболочки и стимуляции прорастания семян. Осторожно натрите семена наждачной бумагой.
Дезинфекция. Защищает саженцы от грибкового заражения. Обработку проводят путем замачивания в розовом растворе марганцовки на 20 минут или фунгицида (по инструкции). После замачивания семя промывают чистой водой.
Поглощение стимулятора роста. Ускорьте процесс пробуждения семян и появления ростков.Обычно используется раствор гумата калия.
Прорастание. После выполнения описанных манипуляций поместите семена момордики во влажную ткань и храните в теплом месте при температуре не выше 25 ° С. Всходы появятся через 2 недели.
Выбирайте только спелые семена красновато-коричневого цвета.
Как и другие представители семейства тыквенных, Momordica предпочитает богатые органикой, рыхлые и питательные субстраты. Для выращивания рассады подойдет почвенная смесь на основе перегноя, садовой земли, песка и торфа.Компоненты нужно брать в равных пропорциях, предварительно пропарив садовую землю.
Поскольку Momordica имеет слаборазвитую корневую систему стержневого типа, выращивание проводится в отдельных контейнерах, чтобы исключить процесс сбора урожая. Желательно выбирать торфяные горшочки или чашки объемом около 300 мл (диаметр — 9-10 см).
Посев семян Momordica на рассаду производится по следующей инструкции.
Торфяные стаканы заполнить почвенной смесью, не доходя до края 2 см.
Сделайте отверстие глубиной 2 см в центре каждого горшка.
Разместите проросшие семена краем, засыпьте ямку почвой.
Емкость аккуратно залить, накрыть фольгой или стеклом и поставить в самое теплое место квартиры. Оптимальное температурное содержание — 22-26 ° С.
Всходы появятся только через 1-2 недели, первый полив после посева проводят через 2-3 дня. До появления всходов укрытие ежедневно протирают от капель конденсата, почву поддерживают во влажном состоянии.
Сеянцы Momordica при выращивании защищают от сквозняков и переувлажнения. Температурный фон для гармоничного развития сеянцев должен быть не менее 25 ° С.
Не ставьте кастрюли близко к стеклу. Листья от попадания на холодную поверхность потеряют декоративность, могут заболеть грибком.
Держите почву хорошо увлажненной, но избегайте застоя воды после полива. Поливайте момордику только теплой отстоянной водой.Уход за рассадой обязательно включает двукратную подкормку. Чередуйте полный минеральный комплекс и органические вещества (гуматы).
Высадка на постоянное место
О готовности сеянцев Momordica к посадке свидетельствует развитие куста до высоты 25 см. Таких размеров он достигнет через месяц после полных всходов.
Пересаживать Момордику в открытый грунт можно только после того, как отступят возвратные заморозки. Воздух должен прогреваться до 20-22 ° С, а почва на глубине 10 см — до + 15 ° С.В Центральной России мероприятие проводится в третьей декаде мая. Для Сибири и Урала сроки посадки перенесены на 5–10 июня. На случай внезапной непогоды нежную рассаду лучше защитить временным укрытием. Момордику можно пересаживать в теплицу на 2 недели раньше.
Участок для выращивания Momordica выбирается ровным и солнечным, с небольшим затенением в полуденный зной. Низменные участки не подходят для выращивания. Собираясь сажать туда виноградную лозу, позаботьтесь о хорошем дренаже, посадите ее на «подушку» высотой 30-40 см.
Сеянцы Momordica хорошо развиваются на легких суглинках, обогащенных органическими веществами. Лучше всего подходит участок, где раньше росли картофель, бобовые, томаты, сидераты.
За 10-14 дней до посадки следует подготовить участок для выращивания Momordica:
перекапывают землю;
удалить корневища многолетних сорняков;
добавить перегной или компост из расчета 3-5 кг на квадратный метр;
добавить 20-30 г хлорида калия, суперфосфата и нитрата аммония на квадратный метр;
добавьте известь во время перекопки или доломитовую муку и немного песка, чтобы улучшить воздухопроницаемость.
Подросшие кусты вместе с торфяными стаканами пересаживают в ямки такой глубины, чтобы емкость полностью поместилась. Из пластиковых стаканчиков момордика удаляется очень осторожно, стараясь не нарушить целостность земляного кома. Установите в лунку корневую систему, засыпьте грунт. После уплотнения аккуратно залейте. При посадке соблюдайте расстояние между кустами 0,6-1 м.
Уход за момордикой в саду
Ухаживать за момордикой в саду очень просто: к ней применяются те же сельскохозяйственные правила, что и к выращиванию других членов семейства тыквенных.
Для гармоничного развития момордики сразу после посадки установите опору рядом с кустами. Лучше всего использовать для выращивания вертикальную решетку, у которой нижняя перекладина расположена на высоте 80-90 см.
Опора не только защитит хрупкие стебли Momordica от перелома, но и обеспечит равномерное освещение куста и вентиляцию. Это послужит защитой от грибковых заболеваний.
Для получения хорошего урожая во время выращивания формируют куст Momordica.Загущение плохо скажется на качестве урожая, поэтому оставляют 2-3 стебля, а оставшиеся плети удаляют. Обеспечьте хорошую вентиляцию корневой зоны, удалив все листья и пасынков на высоту до 50 см.
Сделайте это после появления первого яичника. Этот период связан с защитным механизмом момордики — все надземные части куста покрыты мелкими жалящими волосками. Во время первого прореживания следует предохранять кожу от контакта со стеблями и листьями, иначе получите ожог, как от крапивы.К моменту плодоношения защита «отключается», волоски опадают.
Режим полива, подкормка
Как и огурцы, момордика очень любит обильный полив. В жару полив проводят ежедневно, выливая под каждый куст ведро воды. Полагайтесь на погодные условия, поливайте посадки по мере подсыхания верхнего слоя почвы.
При выращивании полный минеральный комплекс или настой коровяка добавляют каждые две недели. Желательно чередовать органику и минералы.Подойдут момордики и народные рецепты, применимые к огурцам — полив сывороткой, садовым настоем.
V открытый грунт Проблем с плодоношением момордики не возникнет, а вот при выращивании в теплице или на балконе придется потрудиться, превратившись в пчелу. Вооружитесь ватным тампоном или мягкой щеткой и аккуратно перенесите пыльцу с мужских цветков на пестик женских цветков.
Искусственное опыление лучше всего проводить ранним утром, когда жизнеспособность пыльцы максимальна.
Борьба с болезнями и вредителями
При выращивании урожая могут возникнуть проблемы. Момордике угрожают те же заболевания, что и его тыквенные сородичи:
бактериоз;
мучнистая роса;
септориоз.
Из любителей сочной зелени на куст может посягнуть тля. Грибковые инфекции лечат путем корректировки графика полива. После удаления пораженных частей момордику нужно обработать раствором фунгицида.Избавиться от тли можно с помощью настоя из чеснока или системного инсектицида. Первый вариант предпочтительнее, если вы выращиваете урожай для сбора плодов.
Сбор и хранение сельскохозяйственных культур, полезные качества плодов
Сбор урожая начинается через 8-10 дней после образования завязи. Momordica на вкус нечто среднее между хурмой и тыквой. Мякоть зеленого «огурца» лишена горечи, аппетитно хрустит. Незрелые плоды едят свежими, маринованными, используют для приготовления закусок.
Ярко-желтый плод Momordica горький, но горечь можно удалить, замочив в подсоленной воде. Плоды варят или тушат. В пищу едят и светлый околоплодник семян, после созревания он становится сладким. Кроме того, в пищу также употребляются цветы, листья и стебли Momordica. Они подходят для приготовления витаминных салатов или заправки зеленых супов. В холодильнике овощи хранятся около трех недель.
Momordica невероятно полезен! Он помогает производить инсулин, снижает уровень сахара в крови и устраняет холестерин из бляшек.Вещества, содержащиеся в овощах, стимулируют работу пищеварительного тракта. Ученые утверждают, что сок этого экзотического растения способен подавлять раковые клетки и даже лечить ВИЧ. Momordica богата железом, калием, «витаминами молодости», кальцием, бета-каротином.
Размножение Momordica черенками
Momordica довольно легко размножается черенками. Убирать черенки можно в течение всего вегетационного периода. Для разведения верхушку плети длиной не менее 10 см укореняют в воде или торфяно-песчаной смеси.
Черенки покрываются черенками до образования корней. пластиковые бутылки для поддержания повышенной влажности и температуры ниже 23-25 ° С. После образования корневой лопасти черенок высаживают в открытый грунт. Чтобы впервые после высадки ускорить адаптацию, содержат укрытие.
Познакомившись с Момордикой, вы наверняка захотите вырастить такое необычное и полезное украшение для своего сада. Эффектный представитель флоры порадует вас обильным плодоношением, если правильно за ним ухаживать и уделять выращиванию рассады должное внимание.
Прогуливаясь по рынку или агромагазину, вы наверняка слышали такое название, как «Момордика». Этот экзотический фрукт еще называют индийским огурцом, китайской тыквой или горькой дыней. Так что же это такое? По сути, это род однолетних травянистых растений семейства тыквенных. Произрастает в тропических регионах Африки, Азии и Австралии. Сфера применения касается как кулинарии, так и косметологии и медицины. Подробнее о лечебных свойствах ах, мы рассмотрим противопоказания и применение ниже.

Момордика лечебные свойства и противопоказания
На тему момордики, лечебных свойств и противопоказаний существует великое множество отзывов, так как изначально она использовалась в пищу и затрагивала только узконаправленную область медицины. Настоящие лечебные свойства открыты совсем недавно.
Лечебные свойства
О лечебных свойствах Момордики много отзывов. Если раньше его использовали только в кулинарии и народной медицине, то сейчас он приобрел большую популярность как в фитотерапии, так и в традиционной медицине.Следует знать о следующих лечебных свойствах:
1. Обладает способностью к регенерации клеток. Полезен при заболеваниях центральной нервной системы.
2. При начальной стадии заболеваний желудка и кишечника отвары на основе Momordica могут заменить антибиотики.
3. Содержит большое количество полезных химических и минеральных веществ. Например: кремний, медь, цинк, витамины С и Е. Фолиевая кислота и ниацин.
4. Повышает иммунитет и насыщает организм необходимыми компонентами.
Противопоказания
Следует обратить особое внимание на противопоказания момордика во избежание аллергической реакции и нежелательных побочных эффектов:
1. Применение во время беременности строго запрещено, так как это может спровоцировать преждевременные роды. Момордика также нежелательна при кормлении.
2. Индивидуальная непереносимость. Если у вас аллергия или зуд, нужно обратиться к специалисту.
3. В некоторых случаях препараты, не основанные на фруктах, могут вызвать обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Виды Момордики
Момордика насчитывает около 20 различных видов, различающихся по цвету, запаху и вкусу. Все они обладают особыми свойствами и содержат целебные ингредиенты, поддерживающие организм. Изучая область применения, можно сделать вывод, что это очень многогранный продукт, так как из него можно приготовить не только полезный лечебный препарат, но и чудесные блюда.
Вонючий
Вонючий запах Momordica получил свое название от запаха, который он излучает при повреждении или вскрытии плода.Это лианоподобное растение достигает семи или даже восьми метров в длину.
Бальзамический
Momordica Balsamic используется в кулинарии чаще, чем другие разновидности. Во-первых, это самый плодородный вид, способный дать урожай весом 60 кг. и более.
Замечательное полезное масло.
Кохинхинская
Момордика Кохинхинская (др. Гак) — счастливая обладательница ярко-оранжевого окраса, отчего отдаленно напоминает апельсин. В этом случае наибольшую ценность имеют семена, так как такого количества каротина нет ни в одном продукте.
Момордика рецепты — как есть момордика
Есть много способов использовать Момордику. Столь богатое разнообразие рецептов связано с тем, что этот овощ готовят во многих странах мира, а некоторые блюда на его основе являются национальными. Благодаря удивительному вкусовому сходству с грецким орехом семена часто добавляют в выпечку. Что касается фруктов, то в кулинарии используются только незрелые плоды. Это связано с горечью, присутствующей в зрелых образцах.
Применение в народной медицине
Это очень замечательное растение, потому что в качестве лекарства можно использовать все его части, а именно: листья, корни, семена, плоды и цветы.Особенно эффективен для тела в сушеном виде. Прекрасно помогает зимой при авитаминозах, так как обладает кладезем лечебных свойств.
Настой Momordica для похудения
Настой от Momordika не только усиливает защитные функции организма, но и ускоряет обмен веществ. Если пить настой ежедневно утром и вечером натощак, результат будет заметен очень скоро, ведь он поможет убрать лишний жир.Рецепт: 20 г семян залить 250 мл. горячая вода … Варить на слабом огне 10-15 минут. Емкость с полученными отварами для настаивания поставить в темное сухое место на 2-3 часа. Затем процедите.
При сахарном диабете
Благодаря карантину, которого много в мякоти плода, момордика довольно часто применяется при сахарном диабете. Дело в том, что это вещество снижает уровень сахара и стабилизирует поджелудочную железу, которая в свою очередь отвечает за выработку инсулина. Из листьев горькой дыни можно приготовить отвар, чай или кофе.Способ приготовления:
1 ч. Л. Измельченное сырье залить одним стаканом горячей воды и настаивать примерно на полчаса. Чай лучше всего пить в чистом виде, без каких-либо добавок.
Momordica во время беременности
Во время беременности следует воздерживаться от использования любого типа momordica, так как это может вызвать сокращение матки и спровоцировать выкидыш.
Как вырастить momordica
Momordica настолько неприхотлива в выращивании и уходе, что выращивать ее в домашних условиях несложно.Это связано с его термостойкостью и структурой. Внешне напоминающая лиану, горькая дыня может использоваться в качестве украшения заборов, беседок и открытых террас. Ниже будет подробно описано, как его лучше выращивать.
Рост
Лечебную лозу обычно высаживают в середине весны. Чтобы проросший стебель был крепким, а урожай — обильным, следует устраивать регулярные подкормки почвы. При его выращивании количество вносимых удобрений рассчитывается в зависимости от размера посадочной емкости и количества земли.Это растение обладает уникальной способностью быстро расти, поэтому лозу нужно периодически пересаживать в более глубокий горшок.
Посадка
Тем, у кого есть опыт посадки тыкв или кабачков, будет намного проще. Все дело в том, что технологии посадки этих культур практически идентичны. Правда, при посадке Момордики следует учитывать несколько важных нюансов. Для посадки лучше всего выбрать грушу Харантию или Бальзамическую.
Инструкции:
1.Перед посадкой семена следует на полчаса замочить в дезинфицирующем растворе.
2. Обернуть салфеткой, смоченной водой и медом, и поставить в теплое место.
3. Через сутки возьмите семена и немного поцарапайте скорлупу для более быстрого роста будущих побегов. После завершения процедуры снова убрать в теплое место.
4. Дождитесь появления ростков. Обычно это происходит через 2-3 недели.
5. Положите проросшие семена в землю. Добавьте перегной и дерн (1: 3).
6. По окончании процедуры присыпать сверху песком, водой, накрыть посевы и поставить рядом с теплой батареей.
7. Через два дня повторите процедуру полива, откройте посевы и поместите их на подоконник.
Семена
Относительно крупные семена (длина 10-14 мм, ширина 9-10 мм) имеют плоскую форму с неровными краями и шероховатой поверхностью. Обе стороны семени покрыты необычным рисунком. Самое интересное, что узор всегда разный по структуре, а по стилю напоминает индийский орнамент.
В качестве сырья для посева нужно выбирать темные семена, так как светлые еще не полностью созрели, из-за чего всходы могут не дать всходов.
Momordica compositum инструкция по применению
Гемеопатический препарат на основе лекарственных растений … Отличное спазмолитическое и обезболивающее.
Показания:
Острый панкреатит;
Хронический панкреатит;
Диспанкреатизм;
Другие болезни поджелудочной железы.
Противопоказания:
Аллергия;
Во время беременности;
Гипертиреоз (заболевание щитовидной железы).
Если вы хорошо знакомы с противопоказаниями, вам следует ознакомиться с инструкцией по применению Momordica compositum:
Раствор Композитум вводят внутримышечно, подкожно, внутривенно и внутрикожно. Курс лечения длится от 3 до 5 недель. Взрослым назначают по 1 ампуле 2-3 раза в неделю, а детям от 2 до 7 лет по ½ ампулы 1-3 раза в неделю.Если ребенку меньше двух лет, назначают ампулы.
Очень часто мы слышим названия необычных растений и каждый раз обращаемся в Интернет в поисках ответов. Наверняка где-то на рынке или в разговоре многие слышали такое слово, как момордика. Итак, именно в этой статье мы постараемся максимально доступно рассказать обо всех прелестях, недостатках, преимуществах, а также о том, как вырастить момордику в домашних условиях, ведь применение ее может быть довольно широким.
Momordika описание
Момордика — необычное и очень полезное растение из рода Тыква … Также, чтобы не запоминать это слово, ее стали называть проще, китайская горькая дыня … Но когда мы говорим «дыня», мы представляем себе дыню, желтую и гладкую, а момордика — это совсем другая дыня . Во-первых, он существенно отличается по размеру, внешнему виду и вкусу, а во-вторых, это скорее огурец, чем дыня. А по вкусу чем-то напоминает очень спелую тыкву, но немного отдает горчинкой (то есть растение на любителя).
Итак, по порядку.По размеру момордику можно сравнить с толстым огурцом. Если момордика спелая, то ее цвет должен быть тыквенным или ярко-оранжевым, а зеленый — цвета огурца. … Также на момордике есть довольно крупные и заметные прыщики (как на коже крокодила).
Если говорить о названиях Момордики, то их довольно много: желтый огурец (индийский), крокодиловый огурец, бешеная дыня, индийский гранат, бальзамический гранат и многие другие оригинальные и забавные названия.
Момордика — вьющаяся лиана, любящая влагу. По строению его листья чем-то похожи на виноградные, но резные. У него очень красивые желтые пятилепестковые цветы. Хочется обратить внимание на вкус Момордики, потому что у нее действительно очень интересный — микс огурца и тыквы.

Момордика лечебные свойства
Говорят, что в Древнем Китае момордику разрешалось есть только императору и его семье, в Японии растение считалось пищей для долгожителей, а в Древней Индии — пищей богов.Также можно предположить, что такая популярность и дороговизна этого растения объясняется наличием в нем кучи питательных веществ и лечебных свойств:
В таком маленьком заводе огромная куча белков, углерода, сахаров.
Большой выбор витаминов (группа B, витамин E, витамин C, каротин и многие другие).
Способствует ускоренному метаболизму.
Этот полезный и целебный фрукт рекомендуется для похудения.
Лечит геморрой.
Укрепляет иммунную систему, особенно у детей.
Помогает при раке.
Лечит любые вирусные заболевания.
Эффективно сжигает жир.
Борется с лейкемией.
Снижает холестерин.
Можно перечислить еще много разных полезных свойств, таких как: помогает при заболеваниях желудка, сердца, диабете, заболеваниях глаз, гепатите, фурункулезе, кожных заболеваниях, депрессиях, помогает очищать сосуды и т. Д. В общем, не зря Японцы называют момордику растением для долгожителей .
Но если этот фрукт действительно так полезен и практически лечит все болезни в любом возрасте, то почему его не добавляют в лекарства и врачи не прописывают пациентам? Все очень просто: об этом растении знают единицы.И все мы знаем, что ни один фармацевт не добавит в лекарства такое дешевое средство, потому что лучше добавить дорогое средство, но которое не вылечит, а снимет боль, и тогда пациенты придут за добавкой, которая принесет прибыль фармацевтическим компаниям. Тем не менее, стоит отметить, что использование момордики в медицине все еще существует. А такие препараты способствуют вашему долголетию и, соответственно, замедляют старение.
Те, кто знает об этом чудесном фрукте-овоще, начинают выращивать его в своем саду.Но климат не всегда подходит, поэтому Momordica требует вашего внимания и потраченного времени.
Самостоятельное выращивание момордики в саду
Как уже было сказано выше, момородика — полезное растение из рода Тыквенные, то соответственно выращивание ее мало чем отличается от посева тыквы. Но без саженцев выращивание займет гораздо больше времени. Поэтому начнем с нее.
Рассада
Опять же, нужно подготовить семена, чтобы плод появился как можно быстрее.Для этого нужно сделать скарификацию, протереть кончик семян наждачной бумагой или пилкой для ногтей. Но нужно совсем немного повредить кожицу семян, а не проделывать в них дырку. Это называется скарификацией. … Благодаря этому семя при поливе получит больше влаги и сможет лучше раскрыться.
Замочите семена в растворе перманганата калия на 2 часа.
Хорошо промойте семена после перманганата калия.
Положите семена в небольшое количество влажных опилок; также можно заменить опилки, например, влажной тряпкой.Поместите эту конструкцию в теплое, но не сухое место.
После такой процедуры семена почти сразу прорастают.
После того, как семена раскроются, сеем по отдельности в горшочки или чашки на рассаду. Почва должна быть смесью торфа, песка, перегноя, листовой земли. Горшки должны быть в теплом месте не ниже +22 градусов по Цельсию. И при этом нельзя допускать высыхания.
Как только появятся всходы, пододвиньте горшки к окну и снизьте температуру до 16 градусов Цельсия.Затем верните их в зону постоянной температуры 22 градуса Цельсия. Но не прекращайте поливать их все время.
Посадка в почву
Высадка начинается в конце мая или начале июня , когда еще существует угроза ночных заморозков, так как для хорошего расплода момордике нужно «закалить». Здесь главное не повредить земляной шар, чтобы не сломать слабые корни. Очень важно, чтобы температура почвы была не ниже +10 градусов по Цельсию.Иначе виноградная лоза может погибнуть, и все наши усилия оказались напрасными.
Ваш почва должна быть легкой и достаточно плодородной … И, как было сказано выше, растение очень любит влагу, поэтому поливать придется часто, обязательно теплой водой, комнатной температурой … Было бы также неплохо будет кормить их специальной органической пищей. Стоит отметить, что фрукт очень хорошо принимается в почве, где раньше росли овощи (помидоры, баклажаны, картофель), бобовые, корнеплоды и различные виды капусты.
Как вы понимаете, этот необычный фрукт — существо довольно капризное, но оно того стоит. В конце концов, прежде чем что-то взять, вы должны это вернуть. Итак, несмотря на все витамины и преимущества, которые момордика приносит вашему организму, ей нужно что-то взамен. В этом случае это особый уход и особое внимание к этому плоду.
Уход
Момордика проявляет любовь к большому количеству Светы. Но он не любит ветреных мест. Также во время жаркого и палящего солнца он предпочитает находиться в тени.Поэтому самое удачное место посадки — теплицы … Там будут выполнены все его условия.
Не забывайте, фрукт действительно очень капризный, поэтому любит личное пространство. Старайтесь не сажать растения слишком близко друг к другу, соблюдайте дистанцию между ними. В противном случае из-за нехватки места плоды будут маленькими и могут раньше времени начать крошиться.
Помните, что момордика — это прежде всего вьющаяся лоза. И виноградную лозу нужно подвязать. Поэтому уже выросшим растениям потребуется подвязка или какая-то вертикальная опора для нее… Здесь в игру вступает ваша фантазия. Главное, чтобы лоза не катилась по земле, а росла.
Поскольку растение растет в жаркую погоду, существует опасность, что оно может засохнуть. Поэтому старайтесь как можно чаще не только поливать растение, но и полностью его опрыскивать (теплой водой).
Растение растет очень быстрыми темпами, и, как любой растущий организм, момордика нуждается в дополнительном питании. Желательно не реже одного раза в 2 недели.Как лучший вариант могу предложить подкормка коровяка настоем .
Если вы все учли и ничего не забыли, то растение очень быстро даст плоды. Урожай готов к сбору, когда плод полностью раскрыт и изнутри будут видны красные семена. Плод имеет особую способность открываться, он становится похож на цветок, так как раскрывается на пять лепестков, чем-то похожий на лилию.
Также важно отметить, что листья молодых растений могут кусаться, как крапива.Поэтому работать следует в перчатках.
В холодильнике плоды могут находиться не более 20 дней. … В противном случае плод теряет все свои полезные свойства и приходит в негодность.
Это вьющееся однолетнее растение, относящееся к семейству тыквенных … Распространено во многих районах Юго-Восточной Азии — Индии, Индонезии, Индокитае, южном Китае, Японии, Тайване, Новой Гвинее, Филиппинах. В дикой природе Momordica водится во Флориде.
Момордика выращивается на балконе, в комнате, в саду как целебная и просто красивая лиана.Это съедобное растение украшает южные окна, открытые террасы и балконы, беседки, стены, заборы и декоративные решетки.
Желтые цветки Momordica с приятным ароматом однополые, имеют пятизубый сращенный венчик. Аромат ее цветов похож на запах гардении, но не такой сильный.
Плод Momordica — удлиненно-округло-овальная ягода необычной формы. Снаружи он покрыт необычными сосочковыми выступами. Цвет ягод может быть ярко-оранжевым, белым или желтым.
Momordica по вкусу напоминает спелую тыкву. Правда, сосочковая поверхность слегка горьковатая, из-за чего общий вкус имеет горьковатый оттенок. Поэтому момордику еще называют « горькая тыква ». Однако это качество никоим образом не мешает приготовлению настоящих изысканных блюд из фруктов.
Внутри плода, вокруг каждого семени, есть сочный околоплодник, имеющий темно-рубиновый оттенок. Его вкус приятный, напоминает хурму.
Следует отметить, что момордика сейчас широко культивируется в нашей стране.Даже за короткое лето это растение успевает вырасти, а способ его выращивания напоминает выращивание кабачка и тыквы, но имеет некоторые нюансы.
Как выбрать
Мякоть плода Momordica едят недозрелой, когда она имеет вкус огурца. Поэтому не удивляйтесь, если увидите в продаже недозрелые плоды — это нормально.
Когда плоды начинают созревать, их мякоть становится оранжевой, мягкой, но также горькой. Когда плод полностью созреет, семена приобретут сладкий вкус.Тогда их можно есть сырыми, хотя плоды после термической обработки тают еще мягче.
Как хранить
Момордика может храниться 2–3 недели при температуре не выше 11–13 ° и повышенной влажности около 90%.
В кулинарии
Все части Momordica — плоды, листья и семена — обладают полезными свойствами и могут быть использованы. Правда, плоды довольно горькие, поэтому его чаще используют в медицине, чем в кулинарных целях.
Мякоть и семена Momordica широко используются в азиатских блюдах.Их варят, жарят, добавляют в салаты, рагу и супы. Момордика хорошо сочетается с картофелем, мясом, несладкими йогуртами, кокосом, огурцами. Они любят момордику на японской Окинаве, что, по мнению ученых, также может объяснить долгую жизнь в этом регионе.
Горькая тыква широко используется в блюдах амазонских племен, где ее листья и плоды добавляют в блюда из фасоли или супы в качестве пряности, придающей резкий запах и кислый или горький вкус. Чтобы смягчить горький вкус, плоды предварительно отваривают в подсоленной воде.
Момордика традиционно используется для приготовления национальных блюд азиатских стран. Высокое содержание белка и витаминов, пищевая ценность определяют разнообразие блюд с этими фруктами. Салаты, закуски и супы заправляют молодыми листьями и побегами растений, содержащими много полезной фолиевой кислоты. Плоды момордики едят как незрелые, так и спелые — они одинаково полезны и приятны, разница только в терпкости и остроте вкуса.
Момордика также является одним из основных ингредиентов национальной приправы Индии — карри.
Варенье Momordica тоже вкусно и необычно. А добавив в эту сладкую массу спирт, можно получить ароматное домашнее вино, настойку или ликер.
Но особенно ценны ягоды внутри плодов — они настоящий источник микроэлементов и витаминов. Благодаря своему орехово-тропическому вкусу семена используются в качестве добавки к различным кондитерским изделиям — печеньям, кексам, булочкам.
Для приготовления лечебной настойки нужно нарезать плод без косточек небольшими дольками.Наполните ими плотно трехлитровую банку … Затем налейте в банку пол-литра водки, закройте крышкой. Инкубируйте в прохладном темном месте в течение двух недель. Настойка фруктовая пьют 3 дня натощак (за полчаса до еды) по чайной ложке трижды в день. Настойка эффективна при простуде, ревматизме и псориазе. Он также используется как отличное средство для укрепления иммунной системы.
Для приготовления отвара из семян нужно 15-20 измельченных семян залить стаканом кипятка и держать на слабом огне около 10 минут.Затем отвар настаивается час и процеживается. Отвар семян пьют по 50 мг три-четыре раза в день при геморрое и как мочегонное средство, при лихорадке.
Семенной порошок также считается полезным. Для этого семена перемалываются в кофемолке. Частота приема и показания аналогичны при употреблении отвара. Порошок назначают в дозировке от трех до пяти граммов на прием.
Жители Азии давно оценили косметические свойства Момордики.В народных рецептах существует множество отваров, мазей, которые считаются очень полезными из-за наличия в продукте повышенной дозы масел и витамина С.
Момордика также широко используется при лечении болезней. кожа путем наложения компрессов. Отвар из меда и измельченных листьев момордики может очень быстро заживить ожоги, сводя к минимуму возможность образования шрамов. Смесь меда и листьев можно даже есть, чтобы ускорить регенерацию кожи.
Ежедневное употребление настойки листьев Momordica поможет улучшить состояние кожи, сделать ее более молодой и бархатистой, а также разгладить морщины.
Также это народное средство благотворно влияет на состояние кожи с появлением отеков, псориаза и воспалений. Отвар из листьев благотворно влияет на кожные высыпания и потницу.
Опасные свойства Momordica
Часто можно услышать об аллергии при «переедании» фруктов. Справедливости ради следует отметить, что Momordica — это далеко не клубника, а вкусы европейцев отличаются от предпочтений жителей Востока, поэтому «переедать» практически невозможно.При этом непереносимость может вызвать аллергические проявления (зуд, боль в горле, сыпь и т. Д.) — к момордике нужно привыкать.
Если говорить о лечении препаратами Момордика, то их не назначают при беременности, так как есть информация, что определенные биологически активные вещества, входящие в состав этого растения, обладают абортивными свойствами. Кроме того, беременным не рекомендуется употреблять в пищу фрукты Момордика. Введение этого продукта в рацион при грудном вскармливании может вызвать у грудничка аллергию.
Семейство тыквенных насчитывает в своей группе полезных растений такие виды, без которых не может обойтись этнография … Одно из них — растение Momordica.
Состав и полезные свойства Момордика
Момордику также в народе называют индийским огурцом. Он содержит аминокислоты, сапонины, масла, алкалоиды и фенолы. Плоды Momordika очень богаты витамином B, каротином, витамином C и кальцием.
Следует отметить, что из всего растения Momordica его семена не менее полезны, так как содержат самую высокую концентрацию каротина (провитамина А).Каротин очень полезен для всего нашего тела. Попадая в печень, он превращается в витамин А, который способствует восстановлению остроты зрения, отвечает за рост волос, ногтей, кожи и зубов.
Витамин С регулирует окислительно-восстановительные процессы в организме человека … Поддерживает нормальное состояние сосудов, помогая кислороду и полезным микроэлементам из них поступать в ткани, обеспечивает свертывание крови и устраняет воспалительные процессы в организме, повышает иммунитет и восстанавливает нервную систему. система после стрессовых ситуаций… Конечно, все эти качества витамина С отражены в свойствах Момордика.
В свойствах Momordika все положительные черты витаминов группы B, без которых невозможно представить правильное функционирование нервной системы … Растение Momordica богато кальцием, который отвечает за формирование скелета и зубов.
Фармакологическое действие Момордика
Момордика известна как большое количество титулов. Среди них горькая китайская тыква, бальзамическая груша, бешеный или желтый огурец, а также индийский гранат.
Плоды растения Момордики обладают повышенной питательной ценностью, поскольку содержат витамин С и железо. Внутри у них водянистая и хрустящая мякоть со вкусом огурца или болгарского перца … Momordica — кладезь витаминов, ведь даже в ее листьях можно найти много фосфора, белка и углеводов.
Часто лечение Момордикой назначают людям, страдающим повышенной концентрацией сахара в организме. Объясняется это тем, что в анализируемом растении содержится харантин, который снижает уровень сахара, увеличивает количество бета-клеток в поджелудочной железе и нормализует выработку инсулина.
Среди основных свойств Момордика нельзя забывать о успокаивающих, противорвотных, вяжущих, спазмолитических и противовоспалительных средствах.
Лечение Момордикой широко используется в медицине и полностью ею одобрено. Чаще всего из него делают препараты, способные нормализовать функции поджелудочной железы.
Форма выпуска Момордика
Сегодня в аптеках можно найти Момордику в виде раствора, в состав которого входит экстракт самого растения, имеющий слегка солоноватый привкус.Лечение момордиком проводится перорально, внутривенно, подкожно и внутримышечно.
При приготовлении Момордика не обойтись без таких основных ингредиентов:
Происхождение растений — Ceanothus americanus D6, Podophyllum peltatum D6, Carbovegetabilis D10, Momordica balsamina D6, Mandragora siccatae eradices D8, Lycopodium clavatum D6, Veratrum album D4. На 1 ампулу препарата приходится по 22 мкл каждого из этих элементов.
Животное происхождение — Lachesis mutus D10 (22 мкл в 1 ампуле).
Минеральное происхождение — Jodum D8, Argentum nitricum D12, Mercurius Hahnemanni solubilis D8 (по 22 мкл).
В состав раствора Момордика входит также изотонический раствор натрия хлорида.
В народной медицине существует множество рецептов Момордика. Из плодов и семян этого растения делают различные отвары и настойки.
Показания к применению Момордика
Готовые рецепты Момордика чаще всего используют для устранения симптомов острого и хронического панкреатита, а также диспанкреатизма.
Способ применения и дозы
Чтобы терапия Момордикой была наиболее эффективной, рекомендуется курс лечения Момордикой не менее 3-5 недель. Взрослым не следует превышать максимально допустимую дозировку, которая составляет 1 ампулу раствора (2,2 мл). Его следует использовать от 1 до 3 раз в течение 7 дней.
Благодаря целебным свойствам Момордика медицина не запрещает давать раствор из его экстракта детям с первых дней жизни. Детям до 2 лет назначают 0.25 ампул; от 2 до 6 — половина ампулы; с 6 лет — по 1 ампуле. Способ применения Момордика определяет только врач.
В народной медицине наиболее популярны следующие рецепты момордики:
Настойка из плодов Момордика. Плоды хорошо измельчаем ножом, перекладываем в стеклянную банку, заливаем 0,5 л водки. Плотно накрыть и поставить в темное прохладное место. Приготовление Момордика длится 14 дней. Лечение Момордикой проводится внутрь за полчаса до еды 3 раза в день.Пить нужно каждый раз по 1 ч. Курс лечения 3 дня. Подобная настойка помогает при простуде, кашле, насморке, псориазе, высокой температуре, ревматизме и для повышения иммунитета. Официальная медицина, в отличие от народной, полностью не подтверждает такие свойства Момордика;
Отвар семян Момордика готовят следующим образом: 15-20 г семян заливают 250 мл кипятка и кипятят не менее 10 минут. Полностью приготовление Момордика будет завершено, когда бульон настаивается 60 минут.и будет фильтроваться через марлю. Этот отвар следует пить по 50 мл 3 или 4 раза в день при лихорадке, геморрое или для улучшения диуреза.
В рецептах Момордики отсутствуют рецепты, в которых используются листья растения, поскольку народная медицина считает их слишком токсичными и вредными для человека.
Побочные эффекты
Лечение Момордикой в некоторых случаях вызывает аллергические проявления на теле и повышенное слюноотделение. Семена растения Момордика могут вызвать отравление или анемию (у детей).
Противопоказания
Это растение нельзя назначать людям с заболеваниями надпочечников, желудка (это может привести к изжоге), а также при запорах.
Momordica — посадка, выращивание и уход, фото растения. Завод момордика
Очень часто мы слышим названия необычных растений и каждый раз обращаемся в Интернет в поисках ответов. Наверняка где-то на рынке или в разговоре многие слышали такое слово, как момордика.Итак, именно в этой статье мы постараемся максимально доступно рассказать обо всех прелестях, недостатках, преимуществах, а также о том, как вырастить момордику в домашних условиях, ведь применение ее может быть довольно широким.
Momordika описание
Momordica — необыкновенное и очень полезное растение, из рода Тыква … Также, чтобы не запоминать это слово, в народе ее стали называть проще, китайская горькая дыня … Но когда мы говорим «дыня» «мы представляем себе дыню, желтую и гладкую, а момордика — это совсем другая дыня.Во-первых, он существенно отличается по размеру, внешнему виду и вкусу, а во-вторых, это скорее огурец, чем дыня. А по вкусу чем-то напоминает очень спелую тыкву, но немного отдает горчинкой (то есть растение на любителя).
Итак, давайте обо всем по порядку. По размеру момордику можно сравнить с толстым огурцом. Если момордика спелая, то ее цвет должен быть тыквенным или ярко-оранжевым, а зеленый — цвета огурца. … Также на момордике есть довольно крупные и заметные прыщики (как на коже крокодила).
Если говорить о названиях момордики, то их довольно много: желтый огурец (индийский), крокодиловый огурец, бешеная дыня, индийский гранат, бальзамический гранат и многие другие оригинальные и забавные названия.
Момордика — это плетистая лиана, любящая влагу. По строению его листья чем-то похожи на виноградные, но резные. У него очень красивые желтые пятилепестковые цветки. Хочется обратить внимание на вкус Момордики, потому что у нее действительно очень интересный — микс огурца и тыквы.

Момордика лечебные свойства
Говорят, что в Древнем Китае момордику разрешалось есть только императору и его семье, в Японии растение считалось пищей для долгожителей, а в Древней Индии — пищей богов. Также можно предположить, что такая популярность и дороговизна этого растения объясняется обилием в нем полезных веществ и целебных свойств:
Такое маленькое растение содержит огромную кучу белков, углеводов, сахаров.
Большой выбор витаминов (группа B, витамин E, витамин C, каротин и многие другие).
Способствует ускоренному метаболизму.
Этот полезный и целебный фрукт рекомендуется для похудения.
Лечит геморрой.
Укрепляет иммунную систему, особенно у детей.
Помогает при раке.
Лечит любые вирусные заболевания.
Эффективно сжигает жир.
Борется с лейкемией.
Снижает холестерин.
Можно перечислить еще много различных полезных свойств, таких как: помогает при заболеваниях желудка, сердца, диабета, глазных болезнях, гепатите, фурункулезе, кожных заболеваниях, депрессиях, способствует очищению сосудов и т. Д. В общем, не зря Японцы называют момордика растением для долгожителей .
Но если этот фрукт действительно так полезен и практически лечит все болезни в любом возрасте, то почему его не добавляют в лекарства и врачи не прописывают пациентам? Все очень просто: об этом растении знают единицы.И все мы знаем, что ни один фармацевт не добавит в лекарства такое дешевое средство, потому что лучше добавить дорогое средство, но которое не вылечит, а снимет боль, и тогда пациенты придут за добавкой, которая принесет прибыль фармацевтическим компаниям. Тем не менее, следует отметить, что использование момордики в медицине все еще существует. А такие препараты способствуют вашему долголетию и, соответственно, замедляют старение.
Те, кто знает об этом чудесном фрукте-овоще, начинают выращивать его в своем саду.Но климат не всегда подходит, поэтому Momordica требует вашего внимания и потраченного времени.
Самостоятельное выращивание момордики в саду
Как уже было сказано выше, момородика — полезное растение из рода Тыквенные, то соответственно выращивание ее мало чем отличается от посева тыквы. Но без саженцев выращивание займет гораздо больше времени. Поэтому начнем с нее.
Рассада
Опять же, нужно подготовить семена, чтобы плод появился как можно быстрее.Для этого нужно сделать скарификацию, натереть кончик семени наждачной бумагой или пилочкой для ногтей. Но нужно совсем немного повредить кожицу семян, а не проделывать в них дырку. Это называется скарификацией. … Благодаря этому семя при поливе получит больше влаги и сможет лучше раскрыться.
Замочите семена в растворе перманганата калия на 2 часа.
Хорошо промойте семена после перманганата калия.
Положите семечки в большое количество Влажные опилки также можно заменить опилками, например влажной тряпкой.Поместите эту конструкцию в теплое, но не сухое место.
После такой процедуры семена почти сразу прорастают.
После того, как семена раскроются, сеем по отдельности в горшочки или чашки на рассаду. Почва должна быть смесью торфа, песка, перегноя, листовой земли. Горшки должны быть в теплом месте не ниже +22 градусов по Цельсию. И при этом нельзя допускать высыхания.
Как только появятся всходы, пододвиньте горшки к окну и снизьте температуру до 16 градусов Цельсия.Затем верните их в зону постоянной температуры 22 градуса Цельсия. Но не прекращайте поливать их все время.
Посадка в почву
Высадка начинается в конце мая или начале июня , когда еще существует угроза ночных заморозков, так как для хорошего расплода момордике нужно «закалить». Здесь главное не повредить земляной шар, чтобы не сломать слабые корни. Очень важно, чтобы температура почвы была не ниже +10 градусов по Цельсию.Иначе виноградная лоза может погибнуть, и все наши усилия оказались напрасными.
Ваш почва должна быть легкой и достаточно плодородной … И, как уже говорилось выше, растение очень любит влагу, поэтому поливать придется часто, всегда теплой водой, комнатной температурой … Было бы также неплохо будет кормить специальными органическими подкормками. Стоит отметить, что фрукт очень хорошо принимается в почве, где раньше росли овощи (помидоры, баклажаны, картофель), бобовые, корнеплоды и различные виды капусты.
Как вы понимаете, этот необычный фрукт — существо довольно капризное, но оно того стоит. В конце концов, прежде чем что-то взять, вы должны это вернуть. Итак, несмотря на все витамины и преимущества, которые момордика приносит вашему организму, ей нужно что-то взамен. В этом случае это особый уход и особое внимание к этому фрукту.
Уход
Момордика любит много света. Но он не любит ветреных мест. Также во время жаркого и палящего солнца он предпочитает находиться в тени.Поэтому самое удачное место посадки — теплицы … Там будут выполнены все его условия.
Не забывайте, фрукт действительно очень капризный, поэтому любит личное пространство. Старайтесь не сажать растения слишком близко друг к другу, соблюдайте дистанцию между ними. В противном случае из-за нехватки места плоды будут маленькими и могут раньше времени начать крошиться.
Помните, что момордика — это прежде всего вьющаяся лоза. И виноградную лозу нужно подвязать. Поэтому уже подросшим растениям потребуется подвязка или какая-то вертикальная опора.Здесь в игру вступает ваше воображение. Главное, чтобы лоза не ложилась на землю, а росла.
Поскольку растение растет в жаркую погоду, существует опасность, что оно может засохнуть. Поэтому старайтесь как можно чаще не только поливать растение, но и полностью его опрыскивать (теплой водой).
Растение растет очень быстрыми темпами, и, как любой растущий организм, момордика нуждается в дополнительном питании. Желательно не реже одного раза в 2 недели.Как лучший вариант могу предложить подкормка коровяка настоем .
Если вы все учли и ничего не забыли, то растение очень быстро даст плоды. Урожай готов к сбору, когда плод полностью раскрыт и изнутри будут видны красные семена. У плода есть особое свойство открываться, он становится подобен цветку, так как раскрывается на пяти лепестках, чем-то похож на лилию.
Также важно отметить, что листья молодых растений могут кусаться, как крапива.Поэтому работать следует в перчатках.
В холодильнике плоды могут находиться не более 20 дней. … В противном случае плод теряет все свои полезные свойства и приходит в негодность.
Многие садоводы любят выращивать на своих участках все новое и необычное. Бешеный огурец не исключение — его стараются выращивать на дачах. Что такое Момордика? Или бешеная дыня, или желтый, или индийский огурец, даже огурец крокодиловый, как только это экзотическое растение не называется.
Momordica — что за растение?
Момордика — однолетняя вьющаяся травянистая лоза из семейства тыквенных. Сильно распространен в Китае, Японии, Юго-Восточной Азии. В Китае блюда из этого растения можно было подавать только на императорский стол. В России эта культура появилась не так давно, но быстро набирает популярность — ее выращивают на балконах и подоконниках, в саду момордика может отлично украсить беседку, либо скрыть некрасивое строение.
Momordica прекрасно смотрится возле беседок и вдоль дорожек.
У Momordica длинные тонкие стебли, вырастающие более чем на два метра.Красивая крупная светло-зеленая листва, которая отличается от других тыквенных растений сильной рассеченностью. Смотрится очень декоративно и красиво.
Начинает цвести одновременно с активным формированием побегов. Цветки ярко-желтые на длинных ножках, с тонким ароматом жасмина. Цветки у нее мужские и женские: первыми распускаются мужские цветы, а затем появляются женские — они меньше. После опыления завязи быстро растут.

Цветок момордики
Самое необычное в момордике — это ее плоды.Вытянутые, веретеновидные, длиной до 20 см — полностью покрыты прыщиками, похожими на бородавки или кожу крокодила. Молодая зелень имеет светло-зеленый цвет до 10 дней, ее можно варить и солить, как огурцы. Затем плоды становятся желтыми и ярко-оранжевыми. Мякоть приобретает горечь, напоминающую знаменитую горечь огурцов. Это не мешает использовать их в пищу — просто нужно специально подготовить плоды, чтобы убрать горечь. Momordica на вкус горькая тыква.Созревшие плоды лопаются, раскрываясь в три сочных лепестка, сбрасывая ярко-красные семечки. Есть сорта с плодами белого цвета.
Фото плодов момордики
Разнообразие плодов момордики
Семена довольно крупные — похожи на семена арбуза. Каждое семечко имеет свой неповторимый узор, похожий на национальный орнамент Индии. Рядом с семенами сочный околоплодник темно-красного цвета — приятного вкуса, напоминающего хурму.
Выращивание Momordica
Очень похоже на посев тыквы, но с некоторыми отличительными особенностями… Он может расти на балконе, но для того, чтобы вырастить момордику в саду в течение нашего короткого лета, вам нужно вырастить рассаду.
Рассада
Семена подготавливают перед посадкой. Чтобы они росли быстрее, нужно протереть кончик наждачной бумагой или пилкой для ногтей — этот прием называется скарификацией — нужно лишь слегка повредить кожицу семени, но не протирать дырочки насквозь! Это помогает семенам лучше пропускать воду и легче открываться.
Затем семена замачиваем в растворе марганцовки на пару часов, промываем и кладем во влажные опилки или влажную ткань для проращивания, ставим в теплое место.После такой подготовки почти все семена прорастают.
Как только семя раскроется, сеем каждую в отдельные чашки или торфяные горшочки на рассаду. Подготавливаем почву из смеси торфа, перегноя, листовой земли и песка. Храним посевы в теплом месте при температуре не ниже + 22-25 ° С и не давая им высохнуть.
Как только появятся всходы, переставить горшки к окну, в первые дни желательно снизить температуру до 16 ° С, чтобы всходы не вытянулись.Затем нужно выращивать рассаду при + 22 ° С, приветствуется повышенная влажность и регулярное опрыскивание растений.
Сажаем в землю
Перед посадкой саженцы Момордики нужно закалить, в грунт высаживают их обычно в конце мая — начале июня, после угрозы ночных заморозков. Обязательно, не повреждая земляной ком, чтобы не потревожить слабые корни. Грунт уже должен быть прогрет — иначе виноградная лоза промерзнет или может погибнуть. Не переносит перепадов температуры ниже + 10 ° С!
Почва нужна легкая, плодородная, слабокислая.Любит подкормку органическими удобрениями и полив теплой водой. Если почва в вашем районе кислая, добавьте известь во время перекопки. Хорошо растет после пасленовых (помидоры, картофель, баклажаны), бобовых, корнеплодов, зелени, капусты.

Care
Momordica любит много света, защищенные от ветра места, легкую затененность в полдень от самого жаркого солнца. Очень хорошо растет в теплицах и теплицах. Плохо реагирует на загущение посадки и затенение — плоды мелкие, крошатся.
Взрослое растение выращивают на опоре или решетке, так как все лозы нуждаются в вертикальной подвязке.
Поливайте момордику часто и только теплой водой. Все растение постоянно опрыскивают.
Он быстро растет, поэтому нуждается в частом подкармливании каждые две недели. Самым подходящим настоем будет коровяк.
Растение образует много пасынков, его надо сформировать. Сначала пустите два всхода — пасынки сразу активно растут и цветут. Для ускорения плодоношения боковые побеги прищипывают.Необходимо следить, чтобы побеги не загустели крону.
Эти лишние побеги можно укоренить, просто поместив их в теплую воду.
Когда плод полностью созревает, он раскрывается на три больших «лепестка». Семена опадают на землю, в это время плод готов к сбору урожая — нужно просто вовремя его собрать.

Внимание!
Будьте осторожны при работе с молодыми растениями — листья горят, как крапива, еще до появления плодов.Работать нужно в перчатках.
Плоды можно хранить в холодильнике до 20 дней.
Момордика — полезные свойства
В Китае популярен под названием «плод долгожителей». И не зря — в нем много полезных веществ. Во фруктах много белков, углеводов, сахаров. Витаминов много, до 100 мг — витамин С, группа В, каротин, Е и другие. В народной медицине растение используется для лечения рака, вирусных заболеваний, гипертонии, иммунной системы и геморроя.Блюда момордики ускоряют обмен веществ, сжигают жир и подтягивают фигуру.
Для обработки подходят все части растения — плоды, цветы, корни, листья, семена. Момордика очень популярна в традиционной китайской медицине. Он используется для обезболивания, лечения болезней сердца, желудка (язвы), для снижения уровня сахара в крови и выработки инсулина при диабете. Препараты момордика замедляют старение организма и способствуют активному долголетию.

Семена и плоды понижают уровень холестерина, очищают сосуды, излечивают лейкоз, кожные заболевания (псориаз, ожоги), боли в суставах и голове, помогают при депрессии, гепатите, фурункулезе, болезнях глаз.
Отвары растения избавляют от мочекаменной болезни, простатита, улучшают иммунную систему и работу мозга.
Лекарственные рецепты
Фруктовая настойка момордики
Плоды без косточек нарезают небольшими кусочками. Плотно уложить в трехлитровую банку. Налить пол-литра водки, закрыть крышкой. Убрать на две недели в темное место.
Пить по одной чайной ложке трижды в день натощак за полчаса до еды в течение 3-4 дней.
Настойка эффективна при простуде, ревматизме, псориазе. Он также укрепляет иммунную систему.
Отвар семян Momordica
Измельчить около 20 семян, залить стаканом кипятка, нагреть на огне десять минут. Настаивать потом час, процедить. Отвар принимают по 50 мг 3 раза в день при лихорадке, геморрое и как мочегонное средство.
Побочные эффекты и противопоказания:
Лечение Momordica может вызвать аллергию и повышенное слюноотделение.
Запрещено беременным и кормящим женщинам.
Может вызвать анемию и отравление у детей.
Не занимайтесь самолечением — обратитесь к врачу!
Рецепты момордики
Плоды момордики перед употреблением замачивают в подсоленной воде, чтобы убрать горечь. Салаты готовят из молодых зеленцов, вареные, жареные, приправы к мясу, маринованные. Фрукты содержат много белка и более питательны, чем огурцы. В плодах остается немного горечи, больше у зрелых.
Есть и другие способы убрать горечь с плодов момордики:
Варить две минуты в кипящей воде, сразу охладить под холодной водой.
Посыпьте кусочки солью, затем слейте жидкость.
Для приготовления момордики смело используйте рецепты блюд из баклажанов. Листья можно добавлять в чай.
Рецепт закуски Young Momordica
Берем молодое зеленое растение, нарезаем его кружочками, как кабачки.Замочите в соленой воде. В это время разогрейте сковороду с маслом. Кружки обвалять в муке с добавлением куркумы. Обжарить и обжарить красивую корочку на раскаленной сковороде. Получается острая закуска, улучшающая пищеварение, усиливающая вкусовые качества.
Момордика фаршированная
Очищаем плоды от семян и заливаем фаршем. Фарш может быть любым — как для перца, так и для голубцов. Можно заправить овощной смесью. Затем тушите в небольшом количестве воды.
Для маринования мелкие плоды укладывают в банки и заливают любым рассолом для маринования огурцов.
Теперь вы знаете, что такое растение момордика — как его выращивать и готовить. Желаю, чтобы эта прекрасная лиана радовала вас плодами.
С уважением, Софья Гусева.
Другие интересные статьи.
(брызгающий огурец, индийский гранат, горькая тыква, бальзамическая груша) — очень красивое растение из тропиков. Эффектно смотрятся ярко-желтые цветы на длинных стеблях с приятным ароматом на фоне резных светло-зеленых листьев. Также растение очень декоративно в период созревания плодов, которые приобретают оранжево-желтый цвет.Все органы растения в период роста обжигаются при прикосновении, как крапива. Однако при появлении первых спелых плодов момордика перестает «кусаться».
Этот род однолетних курчавых травянистых растений семейства тыквенных культивируется во многих странах, в основном в Азии. Обладает ценными лечебными свойствами и съедобен.
Плоды округло-удлиненные, покрытые мясистыми мелкими шипами. При созревании плод желтеет, а затем приобретает ярко-оранжевый цвет… Созревшие плоды растрескиваются с помощью трех створок, на которых расположены крупные плоские семена, помещенные в красную коробочку. Плод приятный на вкус, напоминает спелую хурму.
Лечебные свойства
Плоды Momordica содержат витамины A, B, C, E, F, микроэлементы, белки, углеводы и много фолиевой кислоты.
Биологически активные вещества, содержащиеся в фруктах и семенах, снижают уровень общего холестерина и стимулируют выработку инсулина. Momordica — одно из немногих растений, содержащих харантин, вещество, снижающее уровень сахара в крови.
Применяется при сердечно-сосудистых заболеваниях, сахарном диабете, заболеваниях печени, язве желудка, мочекаменной болезни, для укрепления иммунитета, при простуде и гриппе, головных болях и болях в суставах, ожогах, псориазе и некоторых видах рака.
Momordica улучшает остроту зрения и лечит глазные болезни.
Особенности выращивания
Momordica имеет очень длительный период созревания, поэтому рекомендуется выращивать ее через рассаду, чтобы сократить вегетационный период в открытом грунте.
Момордика выращивают как огурцы. В начале марта семена высевают в горшки объемом 0,5 л для получения рассады, после чего высаживают в открытый грунт.
Оболочка семян богата крахмалом и каротиноидами и служит питательным веществом для их роста и развития. Семена высевают по краю на глубину 1-1,5 см в теплый влажный грунт (температура 22-24 ° С). В этих условиях всходы появляются через неделю.
Их регулярно опрыскивают теплой водой.
При появлении двух настоящих листочков саженцы высаживают в открытый грунт, стараясь не повредить корневую систему (вместе с комком земли), иначе растения надолго заболеют или могут полностью погибнуть.
Как и все тыквы, сбор недопустим.
Растение достаточно теплолюбивое, поэтому рассаду высаживают, когда миновала угроза заморозков, в хорошо отапливаемых помещениях.
Отбирают самые крупные растения и размещают через каждые 35-50 см с междурядьем 50 см. Можно выращивать без обвязки, как огурцы, или поставить на беседку, забор.
Хорошая освещенность растения при вертикальном выращивании способствует получению максимального урожая.
Momordica также выращивают без косточек.Семена замачивают в воде в течение дня, затем кладут во влажную ткань (опилки) и держат во влажном состоянии. Через 3-4 дня появляются небольшие корни и семена высаживаются в открытый грунт. Делают это в мае, когда миновала угроза возвратных заморозков. Такие растения дают дружные всходы и быстро развиваются.
Момордика хорошо растет на любых почвах с добавлением перегноя. Не переносит чрезмерного увлажнения. Подкармливают ее в течение вегетационного периода каждые 2 недели минеральными или органическими удобрениями.
Образует большое количество пасынков, утолщающих куст. Чаще всего на растении оставляют 3 основных побега, удаляя всех ненужных пасынков. При формировании надевают варежки, чтобы не травмировать руки. Именно из-за этого растение практически не формируется, позволяя ему развиваться самостоятельно.
Пасынки могут быть использованы для разведения. Для этого с нижней части пасынков срезают черенки с двумя хорошо развитыми листочками и кладут в теплую воду (не менее 25 ° С).Через 12-14 дней появляются первые корни, а через месяц черенки можно сажать на постоянное место … После посадки растения хорошо поливают и притеняют 2-3 дня.
В отличие от других тыквенных семечек момордика размером с огурец. Плоды небольшие, стебель не прогибается под их весом, выдерживая большое их количество.
И еще одна особенность. Свежие плоды горькие, поэтому перед употреблением их замачивают в подсоленной воде на 10-12 часов, после чего пробуют.Если горечь ощущается как горькие огурцы, продолжают замачивание в пресной подсоленной воде. Затем срезают тонкую остроконечную кожуру и используют для приготовления салатов.
Момордика тушат, солят или маринуют, как огурцы.
Для консервации плод моют, разрезают на части, удаляют семена и снимают кожуру.
Плоды помещают в стерилизованные банки и добавляют чеснок, укроп, листья черной смородины, душистый перец … Залить кипящим маринадом и закатать.
Маринад: на 1 литр воды по 1 столовой ложке.соль, сахар, уксус.
Его клубни, листья и молодые побеги также съедобны, они используются в свежем виде в салатах или для приготовления овощных супов.
Узлы памяти
Созревший плод трескается и выбрасывает семена на несколько метров вместе со слизью. За это растение прозвали «бешеный огурец».
Семена не всегда есть в наличии, чаще их получают из ярко-оранжевых плодов. Их достаточно промыть и просушить, а весной посеять в горшочки.
Едят 10-дневные зеленые плоды, потому что более зрелые содержат много горечи.
При недостатке света и питания образуются мелкие плоды, часто опадают завязи.
С помощью этого растения можно создать живописный забор или стену. Стебель Momordica с помощью усиков оплетает любую решетку, длина его достигает 5 м. Ажурные листья Momordica имеют разные оттенки.
Не каждый плод семейства тыквенных встречается на столе у наших хозяек.Например, момордика до сих пор остается довольно редким продуктом. Это растение отличается длинными лозами, ароматными соцветиями и крупными яркими плодами. Экзотичность овоща дала ему много необычных названий: индийский гранат, бешеная дыня, желтый огурец, бальзамическая груша, горькая тыква, крокодиловый огурец. Такому разнообразию прозвищ Momordica обязана не только оранжевому цвету, но и необычному вкусу, напоминающему и тыкву, и хурму.

Компоненты
Яркий бородавчатый огурец может отпугнуть необычным видом, но на самом деле это очень питательный продукт.В этом овоще много масел, аминокислот, фенолов, гликозидов, алкалоидов, смол. Таким образом, даже семена момордики обладают антисептическим и противовоспалительным действием, а также снимают отечность.
Лечебные свойства растения связаны с богатым набором витаминов. Итак, фолиевая кислота регенерирует клеточную структуру, а никотиновая кислота отвечает за окислительно-восстановительные процессы. Витамины группы В улучшают состояние волос, кожи, тканей. Благодаря бета-каротину разрушаются свободные радикалы, т.е.е. идет борьба с раком. Продукт также содержит пантотеновую кислоту, которая ускоряет выработку клеточной энергии.
Более редкие биологически активные вещества также расширяют лечебные возможности плодов момордики. Витамин E предотвращает преждевременное старение и обладает антиоксидантным действием, а витамин F тонизирует весь организм и наполняет его силой. Самый распространенный ингредиент, аскорбиновая кислота, также содержится в этих овощах, поэтому иммунитет укрепляется с каждым укусом момордики.
Плоды тыквы, а также молодые побеги содержат калий, селен, цинк и кремний, которые регулируют многие системы органов. Однако листья также содержат полезные вещества. Это железо, фосфор, натрий и кальций. Без таких минералов обменные процессы в организме протекают неправильно, и при дефиците микро- и макроэлементов состояние человека заметно ухудшается. Вот почему Momordica так важна.
Растение очень полезно для диабетиков.В его плодах есть чарантин — вещество, не только понижающее уровень сахара в крови. Этот компонент нормализует выработку инсулина в организме и увеличивает количество бета-клеток в поджелудочной железе.
Самый мощный антиоксидант, ликопин, также содержится в фруктах Momordica. Индийский огурец подавляет раковые клетки, останавливая рост опухолей в печени и простате. Продукт снижает вероятность возникновения саркомы и меланомы, а также эффективен в борьбе с лейкемией.
Momordica содержит тритерпеновые сапонины в своей корневой системе и поэтому используется при лечении ревматизма. Фрукт — отличный источник фитонцидов, убивающих инфекции и снимающих воспаление.
Использование тыквы для похудения связано с тем, что около 85% в составе всех фруктов составляет вода. Поэтому калорийность продукта очень низкая. Вы также можете есть листья, стебли, корни и семена, они богаты флавоноидами и органическими кислотами.
Использование
Историческая родина бешеной дыни — Юго-Восточная Азия и некоторые территории Индии. Считается, что об этом продукте знали племена майя, но европейцы познакомились с растением только в 16 веке. Момордика не считается классической тыквенной культурой, так как у нее тонкие и длинные стебли, а также большие бледно-зеленые листья. Во время цветения растение источает чудесный аромат жасмина.
Водянистые и хрустящие фрукты Momordica по вкусу напоминают огурцы и болгарский перец… Коричневые семена овоща придают ему легкую горечь. Но это не мешает использовать продукт даже в составе многих национальных блюд народов Азии и Африки.
Молодые побеги нашли свое применение в современной кулинарии в составе салатов, супов и закусок. Плоды едят сырыми и даже недозрелыми, так как это не влияет на их пользу. Правда, в процессе созревания овощи становятся более терпкими и пряными. Однако полностью спелый продукт имеет сладковатый привкус, поэтому употребляется в свежем виде.В этом случае необходима термообработка для размягчения жестких волокон. Нежные свежие листья момордики можно положить в борщ и винегрет.
Мясистые крупные плоды обычно жарят на растительном масле. Но одинаково хорошо они тушеные, соленые, маринованные, вареные. Момордика также входит в состав легендарной приправы карри. На основе овоща можно приготовить разные напитки: вино, ликер, ликер, тоник. Даже варенье из желтых огурцов вкусное. Чтобы в растении не было горечи, его плоды можно заранее замочить в подсоленной воде.
После созревания внутри любого фрукта Momordica образуются рубиновые ягоды, которые очень сладкие и по вкусу напоминают тропический ананас с ореховыми нотками. Ягоды обычно используют для украшения тортов и различной кондитерской выпечки.
В Азии момордика добавляют в различные овощные рагу. Он сочетается с картофелем, кокосами и даже йогуртом. Племена амазонок кладут листья и фрукты в блюда из бобовых, чтобы придать еде вкус и аромат. Даже в Японии этот овощ очень популярен и считается одной из причин долголетия людей.
Эффективность
Есть сведения, что в Древнем Китае есть момордику, разрешалось только императору и членам его семьи. В Индии считалось растением богов, в Японии — растением долгожителей. В нашей стране этот экзотический огурец можно попробовать в корейских магазинах. Хотя наши садоводы считают, что выращивать момордику самостоятельно намного интереснее и полезнее.
Индийский гранат стимулирует иммунную систему. Помогает выводить шлаки и шлаки.
Ягоды повышают остроту зрения, положительно влияют на общее состояние глаз.
Также известны следующие свойства Momordica: спазмолитические, противовоспалительные, противорвотные, вяжущие, успокаивающие свойства. Это растение признано официальной медициной и используется в производстве препаратов, стабилизирующих функции поджелудочной железы.
Ягоды, в отличие от горькой мякоти, сладкие, содержат жирное масло, богатое каротином. Повышает уровень гемоглобина в крови и укрепляет иммунную систему человека.Также ягоды используют для лечения язвенной болезни и гастрита: 1 семя за полчаса до еды разжевывают и засыпают 1 чайной ложкой меда. Делать это нужно 3 раза в день, курс приема — 9 дней. В семенах содержится 32% эфирного лекарственного масла Момордицин, богатого целебным каротином.
Считается, что все части растения питательны и целебны — корни, листья, семена, цветы и плоды. Свежие молодые побеги и листья момордики идут в салаты и винегреты, из которых готовятся вкуснейшие борщи и целебные супы.«Momordica уничтожает раковые клетки, бактерии и вирусы, лечит гипертонию, геморрой, язву желудка, диабет и даже лейкоз. Повышает иммунитет, снимает боль. Быстро выводит лишний жир, ускоряет обмен веществ, делает фигуру стройной. Снижает уровень холестерина в крови, очищает сосуды. Кажется, чудо-огурец подвержен всем недугам, включая ревматоидный артрит, головные и суставные боли, ожоги, псориаз, депрессию, фурункулез, гепатит, простатит, мочекаменную болезнь, склероз.Момордика также лечит глазные болезни, улучшает остроту зрения. Осталось только проверить!
Ученые показали, что это растение увеличивает общее количество бета-ферментов в поджелудочной железе и благотворно влияет на функцию организма по выработке инсулина. Это означает, что вещества, содержащиеся в индийском гранате, помогают регулировать концентрацию сахара в крови. Еще одно полезное свойство Momordica, которое было обнаружено относительно недавно, — это способность подавлять раковые клетки и опухоли.Были проведены исследования, в ходе которых было установлено, что лекарственные средства, в состав которых входит растительный экстракт, помогают остановить распространение опухолей простаты. Многочисленные исследования продемонстрировали противолейкемическую и противоопухолевую активность компонентов, содержащихся в растении, против саркомы, меланомы, рака печени и лейкемии.

Лечебные рецепты с момордикой
От давления, мочегонное средство: 1 столовую ложку семян момордики залить половиной литра воды и кипятить 20 минут на водяной бане.Дать остыть, принимать по четверти стакана 3 раза в день. Этот отвар иногда упоминается в источниках по традиционной медицине как средство от геморроя. Затем из него делают холодные примочки. При простуде, псориазе, ревматизме: свежие плоды момордики нарезают кубиками, помещают в стеклянную банку и заливают 0,5 л водки. Настаивать момордику необходимо 2 недели. После этого настойку принимают до еды по чайной ложке. Укрепляющее средство: плод вместе с косточками переворачиваем через мясорубку, заливаем 1 стаканом меда, плюс добавляем стакан грецких орехов… Настаивать 12 часов, съедать по 1 чайной ложке перед основными приемами пищи. Продукт достаточно горький, поэтому его можно запивать водой.
Момордика отличается повышенной питательной ценностью, намного превосходящей перец и баклажаны, популярные у садоводов. Плоды Momordica содержат много белков, углеводов, сахаров, кальция, фосфора, витаминов («А», «В», «В1», «С» и др.). Витамин «Е» во фруктах защищает организм от преждевременного старения, а витамин «F» придает бодрость и силу.
Плоды момордики особенно богаты фолиевой кислотой, от недостатка которой страдает костный мозг, а также существует риск возникновения раковых опухолей.
Momordica используется как натуральное лекарство для уничтожения раковых клеток, бактерий и вирусов, для лечения гипертонии, геморроя и для повышения иммунитета. Это растение быстро выводит из организма лишний жир, ускоряет обмен веществ и делает фигуру стройной.
Для лечения момордики врачи советуют использовать абсолютно все целебные части растения — корни, листья, семена, цветы и плоды.
Momordica особенно широко используется в тибетско-китайской традиционной медицине. Momordica используется как болеутоляющее, для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, рака, язвы желудка, для снижения уровня сахара в крови, для выработки инсулина и лечения диабета.
Momordica ценна для организма, поскольку помогает замедлить процессы старения и добиться активного долголетия.
Плоды и семена Momordica снижают уровень холестерина в крови, предотвращают образование холестериновых бляшек, очищают кровеносные сосуды, снижают вероятность сердечных приступов и инсультов, лечат лейкемию, ревматоидный артрит, боли в голове и суставах, ожоги, псориаз, депрессию, фурункулез, гепатит.
Momordica также лечит глазные болезни, улучшает остроту зрения.
Отвары и настойки Momordica излечивают от простатита, мочекаменной болезни, склероза, улучшают работу мозга и укрепляют иммунную систему.
В последнее время исследователи всерьез заинтересовались его лечебными свойствами и, прежде всего, способностью влиять на функции поджелудочной железы. Как оказалось, плод Momordica усиливает секреторную активность поджелудочной железы и увеличивает выработку инсулина. Клинические испытания показали, что введение Momordica в рацион больных сахарным диабетом позволяет значительно снизить дозу синтетических аналогов инсулина.
Способность препаратов Momordica подавлять развитие раковых клеток — еще один стимул для экспериментаторов.Противораковая активность Momordica неоднократно подтверждалась результатами различных исследований. Установлено, что процесс метастазирования рака простаты можно остановить с помощью экстрактов Momordica, которые также активны против лейкемии, саркомы и меланомы. Целители Востока издавна использовали Momordica для лечения рака печени и гепатита, прописывали его препараты во многих случаях тяжелых инфекционных заболеваний … Помимо детоксикации организма (выведения токсинов) момордика действует как иммуномодулятор, мягко стимулируя иммунная защита, позволяющая эффективно бороться со многими заболеваниями.

Фруктовая настойка Momordica
Нарежьте семена без семян на мелкие кусочки. Плотно наполните ими трехлитровую банку. В банку налить водку (0,5 л), закрыть крышкой. Инкубируйте две недели в темном прохладном месте.
Настойку плодов Момордики пьют три дня натощак (за 30 минут до еды) по 1 чайной ложке 3 раза в день.
Фруктовая настойка Momordica эффективна при простуде (кашель, насморк, лихорадка), псориазе и ревматизме. А также его используют как средство для укрепления иммунитета организма.
Отвар семян момордики
Около 15-20 измельченных семян момордики заливают 1 стаканом кипятка, выдерживают на слабом огне 10 минут. Затем настаивают час и процеживают.
Настойку семян Momordica пьют по 50 мг 3–4 раза в день при геморрое и как мочегонное средство при лихорадочных заболеваниях.
Препарат, изготовленный из пульпы, помогает лечить инфекционные патологии кожи. Применяется наружно.
При острых респираторных заболеваниях полезны ингаляции из Momordica.
Отвары из растения применяют при простатите, мочекаменной болезни, склерозе.
Фруктовые настойки рекомендуются для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Ягоды содержат вещества, снижающие уровень холестерина в крови. Поэтому момордика используется при лечении патологий сердца и сосудов.
Отвар из листьев эффективен как профилактическое средство во время эпидемии гриппа.
Он также обладает обезболивающим действием, что успешно используется при обострении артрита.
Свежие ягоды уменьшают зуд, предотвращают отеки при укусах насекомых.
Отвар Momordica помогает при потнице и высыпаниях на коже.
Если человек получил ожог бензином, нужно наложить горячий компресс из меда и листьев. Рана быстрее заживет, не заразится и не оставит шрамов.
Момордики широкого и универсального применения в лечебных целях. Ее огромная целебная сила и полезные свойства давно используются в индийской, китайской и тибетской медицине.В Индии момордики спасли от смерти укусы змей. В рукописи, найденной в тибетском монастыре, говорится, что Момордика вылечил более тысячи болезней. Для лечения используются все части растения: корни, листья, семена, цветы и плоды. Он особенно широко используется в тибетско-китайской медицине для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, язвы желудка, снижения уровня сахара в крови, выработки инсулина и лечения диабета, замедления старения и продления активного долголетия. В наши дни Momordica широко используется как лекарство от раковых клеток, бактерий, вирусов, снижения артериального давления, лечения гипертонии, геморроя, повышения иммунитета, как болеутоляющее.
В момордике обнаружено много уникальных целебных веществ, которых нет в других лекарственных растениях. Культура признана официальной медициной, из нее делают множество препаратов — Momordica compositum, Hepel, Gepar chelidonium, Gomaccord и др. Применение Momordica способствует похуданию, быстро выводит излишки жира с тела, делает фигуру стройной, привлекательной. и красивый. Фрукты и семена снижают уровень холестерина в крови, предотвращают образование холестериновых бляшек, очищают кровеносные сосуды и снижают вероятность сердечных приступов и инсультов.
Momordica лечит лейкоз, ревматический артрит, боли в голове и суставах, ожоги, псориаз, депрессию, фурункулез, печень с гепатитом. Также лечит глазные болезни, улучшает остроту зрения. Высвобождает чарантаин — смесь стероидов, регулирующих уровень сахара в крови, уничтожает устойчивые вирусы герпеса и гриппа, лечит лихорадку, отек и воспаление.
Отвары, настойки и экстракты намного эффективнее других препаратов, они повышают потенцию, излечивают простатит, мочекаменную болезнь, склероз, улучшают работу мозга.Фрукты лечат ожирение, алкоголизм и табакокурение. Момордика широко применяется в косметологии. Настой из его листьев разглаживает морщинки, улучшает состояние кожи, делая ее молодой, эластичной и бархатистой.
Современная наука установила, что вещества, содержащиеся в плодах этого растения, способны снижать общий уровень холестерина, уровень сахара в крови диабетиков, стимулировать выработку инсулина и даже лечить некоторые виды рака. Препараты Momordica используются для лечения псориаза, гриппа и простуды.Многочисленные эксперименты показали, что экстракты его листьев и плодов способны уничтожать стафилококки, стрептококки и даже ВИЧ.
Плоды и семена момордики в рецептах народной медицины используются следующим образом: фруктовая настойка. Плоды момордики необходимо мелко нарезать, переложить в стеклянную емкость, залить 0,5 л водки, накрыть крышкой и дать настояться 2 недели. в прохладном темном месте. После приготовления момордики настойку пьют натощак за 30 минут до еды по 1 чайной ложке три р / день в течение трех дней.Считается, что такой настой эффективен при простуде, лихорадке, насморке, кашле, ревматизме, псориазе, а также применяется для общего укрепления организма, но эти свойства растения не подтверждены официальной медициной. Отвар из семян. Для его приготовления семена момордики (15-20гр) заливают кипятком (250мл), кипятят 10 минут, затем настаивают один час и процеживают. Отвар принимают по 50 мл 3-4 р / день при лихорадке как мочегонное средство или при геморрое. Листья момордики не используются в рецептах народной медицины.Считается, что они слишком токсичны, чтобы причинить вред.
Отвар семян. Препарат применяют как жаропонижающее и мочегонное средство. Отвар также находит применение при лечении геморроя. На 1 стакан воды — 5-20 г измельченных на кофемолке семян Momordica. Варить при слабом кипении 10 минут, затем настаивать 1 час. Принимать препарат до 4 раз в сутки по 50 мл.
Порошок семян. Семена момордики перемалывают в кофемолке. Назначают в дозировке 3-5 г на прием.Частота приема и показания такие же, как и при использовании отвара.
Настойка плодов. Для приготовления лечебной настойки используют недозревшие плоды, которые измельчают, помещают в стеклянную тару (до половины объема) и заливают спиртом крепостью 40% (водкой). Настой проводят в течение 14 дней. Препарат назначают трижды в день по 1 ч. Л., За полчаса до еды. Принимать настойку необходимо курсами по 3 дня.

Вред
Однако какими бы полезными свойствами ни обладало растение, не стоит перебарщивать с его потреблением.Если есть желание ощутить чудодейственное действие его плодов, не нужно стараться съесть их как можно больше за один раз, болезнь не вылечишь, да и аллергию заработать вполне можно. К тому же есть очень строгое противопоказание к применению Момордика, это беременность, при употреблении экстракта и плодов этого растения повышается риск самопроизвольного выкидыша. Индивидуальная непереносимость продукта также является одним из противопоказаний. Поэтому, прежде чем пробовать тот или иной незнакомый фрукт или овощ, стоит узнать о нем как можно больше, даже у полезного растения есть определенные достоинства и недостатки, на которые стоит обратить внимание.
Внимание! Момордика противопоказана беременным, так как обладает абортивными свойствами.
Лечение Момордикой может вызвать повышенное слюноотделение, аллергические реакции. Семена момордики могут вызвать отравление, анемию у детей. Противопоказания к применению момордика Не принимайте момордика беременным и кормящим грудью. Китайские этнонауки не рекомендуют употреблять растение момордика при заболеваниях надпочечников, желудка (может спровоцировать изжогу, обострение язвы) и запорах.Также лечение Момордикой противопоказано при заболеваниях щитовидной железы.
В Интернете часто можно встретить указания на аллергию при «переедании» плодов Момордики. Справедливости ради стоит отметить, что Momordica — это не клубника, а вкусовые предпочтения европейцев в корне отличаются от предпочтений жителей Востока, поэтому «переедание» практически исключено. При этом индивидуальная непереносимость может вызвать аллергические проявления (зуд, сыпь, боль в горле и т. Д.).) — нужно привыкнуть к Momordica.
Что касается лечения препаратами Момордика, то они не назначаются при беременности, так как есть информация, что некоторые биологически активные вещества, входящие в состав Момордика, обладают абортивными свойствами. Беременным женщинам также нельзя есть момордику. Введение Momordica в рацион при грудном вскармливании может вызвать у грудничка аллергию.
Биологическое действие на организм разных частей растений различно. Так, например, если поедание кожуры благоприятно сказывается на состоянии желудочно-кишечного тракта (имеется в виду при язве желудка и двенадцатиперстной кишки), то препараты на основе листьев могут вызвать обострение заболеваний.Необходимо учитывать все «за» и «против» при наличии таких заболеваний, как гипотиреоз и тиреотоксикоз, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и надпочечников.
Если переборщить с чахоткой, может возникнуть аллергическая реакция. У некоторых людей аллергия проявляется довольно агрессивно, вплоть до удушья. Будь осторожен!
Momordica токсичен для печени. Ни в коем случае нельзя давать детям кожуру семян.
Таблица значений
Полезный материал
Бета-каротин
Лютеин
Витамин B1 (тиамин)
Витамин C
Витамин К
Витамин H
Натрий
Магний
Кальций
фосфор
Приходя на рынок или в супермаркет, глядя на цвета фруктов и овощей, каждый из нас наверняка задумывается о том, какие щедрые дары хранит в себе кладовая природы.Не все они растут в нашей стране. Некоторые из них нам неизвестны до определенного времени, но, как показывают медицинские исследования, почти каждый фрукт или овощ приносит неоценимую пользу нашему организму. Например, знаете ли вы, какими удивительными свойствами обладает индийский гранат — момордика ?! Однако у этого фрукта много названий. Кто-то называет его желтым огурцом, кто-то китайской дыней.
Знакомьтесь, Momordica
Фрукт, у которого так много разных названий, на самом деле является дальним родственником тыквы, к которой мы привыкли.О его ценности может свидетельствовать хотя бы тот факт, что в старину в Китае его могли есть только члены императорской семьи. А в Индии считалось растением богов. Древние азиаты (а именно Азия считается родиной этого фрукта) заслуженно оценили его полезные свойства. Это не мешает узнать их и нас. Так что же это за фрукт — момордика?
Секреты названий
Интересное растение, которое сегодня активно культивируется в Индии, на Карибах, в Китае, вьющееся однолетник.Некоторые его виды водятся в Крыму. Конечно, многие из нас хотят знать, что такое момордика, как им пользоваться. Тебя не интересует загадочное имя? Фактически, это восходит к латинскому глаголу, который переводится как «укусить». Но это не из-за способа употребления плода, а из-за его внешнего вида. Дело в том, что листья растения своей формой напоминают укусы животных.
Внешний вид Momordica
Индийский гранат больше похож на удлиненную тыкву или продолговатый огурец.Сначала плоды зеленые, но по мере созревания приобретают желтый, а затем насыщенный оранжевый цвет. Все они испещрены бородавками. Созревшее растение имеет тенденцию к трещинам внизу, обнажая небольшие наросты, в которых расположены семена. Момордику также можно узнать по приятному аромату во время цветения. Его желтые цветы источают аромат, похожий на аромат цветущего жасмина.
Химический состав плода
Это тропическое растение, ступившее в наши широты, не зря считается столь полезным и уникальным плодом.В конце концов, Momordica хранит поистине сокровищницу необходимых нам веществ. Причем ценятся не только его плоды, но и все остальные части растения: корень, стебель, листья. Чем так богата Momordica? Полезные свойства растения объясняются его составом.
Красная оболочка плода, в которой находятся семена, содержит масло, богатое каротином. Всем известно, что это вещество в нашем организме превращается в витамин А, с пользой которого вряд ли кто-то станет спорить.
Семена растения также богаты ликопином. Это самый мощный антиоксидант, который существует на сегодняшний день. Более того, он может попасть в наш организм только с пищей.
Лабораторные исследования доказали наличие тритерпеновых сапонинов в корне Momordica. И эти вещества просто незаменимы при лечении ревматизма.
И, конечно, нельзя не вспомнить о фитонцидах, убивающих множество вирусов и бактерий.
А взять харантин, понижающий уровень сахара в крови? Оказывается, фрукт — натуральное лекарство, употребление которого очень полезно тем, кто страдает сахарным диабетом II типа.
Momordica: как пользоваться?
К сожалению, приятным вкусом этот фрукт похвастаться не может. Он довольно горький, поэтому его чаще используют в фармакологии, чем в кулинарии. Однако его тоже можно есть. Это растение часто используют в азиатской кухне.
Как есть момордику? Все зависит от того, что именно вы решите использовать.
Мякоть рекомендуется употреблять недозрелой, тогда она по вкусу напоминает огурец. Но когда плод созревает, он становится мягким, но горьким.Чтобы вкус был более нейтральным, мякоть часто варят в подсоленной воде. И тогда момордику можно добавлять в бобовые в качестве пряности.
Иная ситуация с семенами растения. Они милые, но довольно жесткие. Правда, если их подвергнуть термической обработке, семена станут мягче. Чаще всего их жарят. В азиатской кухне это незаменимый ингредиент для всевозможных салатов и рагу.
Однако Момордика дарит людям не только семена и фрукты.Как использовать его листья? Молодые свежие побеги — прекрасное дополнение к винегрету. Также они могут служить основой для целебных супов и вкусного борща. Этот фрукт имеет высокую пищевую ценность. Но, кроме того, момордика — низкокалорийный продукт. В его 100 граммах содержится не более 20 килокалорий. Ведь он практически (на 85%) состоит из воды.
Значение момордики в лечении различных заболеваний
Понятно, что растение с таким богатым полезными веществами составом может принести большую пользу.
Благодаря каротину, содержащемуся в момордике, употребление этого фрукта помогает повысить иммунитет и восстановить зрение.
Вещества, обнаруженные в соке этого растения, могут останавливать рост раковых клеток. Этот продукт особенно эффективен при раке поджелудочной железы.
Корень Momordica активно применяется при бронхите как отхаркивающее средство.
Семена растений могут значительно снизить уровень холестерина. К тому же они служат прекрасным профилактическим средством при сердечных заболеваниях.
Экстракт листьев Momordica способен уничтожать не только обычные стафилококки, но даже ВИЧ.
Список болезней, при которых помогает этот плод, довольно обширен. Вот почему momordica так ценится. Вы можете на себе убедиться в полезных свойствах этого растения. Но сначала лучше посоветоваться с врачом.
Противопоказания к применению
Даже если вы не понаслышке знаете, чем полезен момордика, как использовать это растение, не забывайте, что в некоторых случаях от его употребления лучше отказаться.Например, во время беременности или кормления грудью. В конце концов, это экзотический овощ, и неизвестно, как он может повлиять на вашего ребенка. К тому же его употребление не рекомендуется тем, у кого есть индивидуальная непереносимость этого фрукта.
Momordica в народной медицине
Тропический гость издавна широко используется не только в фармакологии. Также она нашла своих поклонников среди тех, кто отдает предпочтение рецептам народной медицины.
Выращивание Momordica
Несмотря на то, что это заморский овощ, некоторым садоводам-любителям удается вырастить его в наших широтах.Правда, для этого подходят всего 2 вида — «индийский гранат» и «бальзамическая груша».
Если вы решили, что этот чудо-фрукт должен поселиться у вас на даче, попробуйте достать семена темного цвета. Именно они считаются спелыми, а значит, о прорастании можно не беспокоиться. Сеять момордику можно как в марте, так и в апреле. В открытый грунт их обычно пересаживают в мае, но только в том случае, если градусник уже уверенно показывает +25 градусов. В конце концов, момордика родом из тропиков, а значит, это теплолюбивое растение.Momordica всходит примерно на 10-15 день. Но полностью плоды созревают только к концу августа.
Не забывайте, что это растение достаточно привередливое, поэтому получить хороший урожай можно только при выращивании его на плодородной почве. Поэтому полезно вносить органические удобрения … Особенно эффективно вносить их при перекопке почвы.
Дают хорошие результаты и минеральная подкормка … Смело радуйте растение суперфосфатом, аммиачной селитрой, хлоридом калия.
Также помните, что момордика — это виноградная лоза. Следовательно, ей нужна поддержка. Для этого можно использовать шпалеры. Растение будет хорошо освещено и даст богатый урожай. Когда момордике не хватает пищи или света, яичник крошится. Но даже если плоды удастся сохранить, они будут небольшими.
Часто это растение выращивают и как комнатную культуру (на балконе или подоконнике). Не забывайте о нем заботиться, и он порадует вас богатым урожаем.
Изумительный и полезный фрукт момордика.Люди, которые уже сталкивались с ним, подтвердят его лечебные качества.
Поделитесь статьей с друзьями:
Похожие статьи
.

Полезный материал
Бета-каротин
Лютеин
Витамин B1 (тиамин)
Витамин C
Витамин К
Витамин H
Натрий
Магний
Кальций
фосфор