Момордика что за растение: что за растение, с чем едят и как выращивают

Растение момордика | ЧАСТНЫЙ ДОМ. САД И ОГОРОД

Момордика. Что за растение?

Приветствую вас, друзья!

За необычным названием «момордика» скрывается очень интересное растение. Оно является одновременно и овощной, и декоративной культурой. Такое сочетание встречается среди садовых растений далеко не всегда. Момордика имеет и другие имена – индийский огурец, а также желтый огурец. Первое название явно указывает на происхождение тыквенной культуры.

Помимо Индии растение момордика встречается в Китае, Японии, Новой Гвинеи, на Филиппинах. Для российских садоводов желтый огурец является желанной экзотикой, тем более что вырастить его на приусадебном участке вполне реально.

Биологические особенности

Растение является однолетней лианой, вырастающей за вегетационный период на 4-5 метров. Корневая система у желтого огурца слабая, поэтому он нуждается в постоянном подсыпании субстрата. Растение имеет сильнорассеченные листовые пластинки, которые создают декоративный вид.

При культивировании момордики необходимо проявлять осторожность – молодые побеги и завязи плодов могут вызывать ожог при прикосновении к ним.

Цветки у растений желтой окраски разнополые и раскрываются неодновременно. Цветение начинается в июне и сопровождается приятным ароматом, несколько напоминающим запах гардении.

Плоды имеют вытянутую форму длиной до 15 см и покрыты снаружи небольшими бугорками. Окраска созревших плодов может варьировать от белого до ярко-оранжевого, включая все переходные желтые тона. Плоские округлые семена довольно крупные (до 1,5 см в длину). Их особенностью является наличие на поверхности необычного рисунка, чем-то напоминающего индийский орнамент.

Выращивание момордики из семян

Индийский огурец можно выращивать рассадным и безрассадным способом. В первом случае посев семян производят в последних числах марта, а пересаживают на постоянное место в огород через 1-1,5 месяца. В открытый же грунт семена высевают во второй декаде мая.

Семена момордики нуждаются в предварительной скарификации и замачивании в теплом растворе перманганата калия. Такая предпосевная обработка увеличивает не только процент всхожести, но и сокращает время прорастания семян. Глубина заделки семенных зачатков в субстрат составляет 1-2 см. Расстояние между отдельными экземплярами в рядах оставляют примерно 50-60 см.

Агротехнический уход

Растение хорошо растет на нейтральных и щелочных почвах легкого механического состава. Субстрат для растения момордика должен быть влагопроницаем и хорошо удобрен. Поэтому еще с осени на грядку закапывают созревший навоз или компост (6-7 кг на 1 кв. м), суперфосфат (30-35 г) и калийное удобрение (15-20 г). Весной добавляют в почву азотные удобрения в количестве 20 г.

В качестве предшественников лучше выбирать культуры, не относящиеся к семейству тыквенных: картофель, томаты, бобы, фасоль, лук, капусту.

Желтый огурец относится к культурам, любящим тепло, поэтому для него необходимы участки без сквозняков и хорошо прогреваемые солнцем. При снижении температуры ниже плюс 10°С растение момордика останавливается в росте и развитии. Оптимальными значениями являются +25-30°С. Растение также отлично растет в парниках и на балконах.

Пока лиана не зацвела, полив должен быть умеренным. В период цветения и особенно плодоношение увлажнение грунта значительно увеличивают, особенно в засушливые периоды. Количество воды может составлять от 6 до 12 литров на 1 кв.м. Периодичность полива зависит от скорости высыхания субстрата.

Практическое значение момордики

• Плоды растения используют в пищу в молодом состоянии, пока они еще сохраняют зеленую окраску. На вкус мякоть очень приятна и напоминает тыкву, но слегка горчит и кислит. Поэтому перед употреблением плоды вымачивают в холодной воде. Желтый огурец нашел очень широкое применение в кулинарии – его можно жарить, варить, консервировать, использовать как приправу и пускать на варенье.

• Семена, околоплодники, корни, цветки и листья момордики используют и в медицине. Препараты на их основе обладают мочегонным, иммуномодулирующим, ранозаживляющим, противовоспалительным действием. При их применении происходит ускорение лечения язвенной болезни, лихорадок, сахарного диабета. Листья используют наружно при укусах змей.

• В ландшафтном дизайне растение момордика используется как декоративная лиана. С его помощью можно украшать балконы, беседки, заборы, арки. До встречи!

Момордика: выращивание из семян, сорта, фото

Экзотическая момордика, пришелица из тропических лесов Индии, завоевала сердца дачников.

Однолетняя травянистая лиана с нежными листьями и скромными цветками формирует интересный плод – веретенообразный, яркой окраски от лимонно-желтого до красного цвета. Яркие фонарики-плоды, висящие на лиане, декорируют любые постройки.

Ценится момордика как лекарственное растение, из плодов готовят изысканные кулинарные блюда.

Листья, цветы и тонкие стебли богаты витаминами и минералами, используются свежими в салатах и для украшения холодных блюд.

Относится экзот к семейству тыквенных, лианообразные стебли тонкие, в длину достигают до 4 м. Листья схожи с виноградными.

Цветки небольшие, от кремово-белого до нежно-желтого цвета. Веретнообразные плоды вначале зеленые, по мере созревания приобретают желтый, оранжевый или красный окрас. Неспелые, они похожи на огурец с очень крупными пупырышками.

Созревший плод раскрывается тремя лопастями, показывая свое содержимое – ярко-красные ягоды с семенами.

Размер плодов зависит от вида и сорта, может вырастать до 50 см в длину.

Народные названия момордики – горький огурец (дыня, тыква), индийский огурец, бешеная тыква. Кожура плода действительно весьма горькая на вкус, но в ней сосредоточена основная масса полезных веществ.

Виды и сорта момордики

Из более, чем 20 видов, успешно культивируются всего несколько:

• М. кохинхинская, с большим количеством каротина, сырье для производства масла;
• М. харанция, выращиваемая как овощное растение, полностью применимое в кулинарии;
• М. бальзамическая, лечебная.

На основе бальзамической момордики и харанции выведены сорта, хорошо чувствующие себя в умеренных широтах:

• Тайвань Уайт – зрелые плоды имеют белую окраску, горечь отсутствует, но дает небольшой урожай;
• Джапан Лонг – высокоурожайный, плоды весят до 300 г, имеют выраженный насыщенный вкус хурмы;
• Оранж Пеке – высокое содержание каротина, сладкий.

Все виды момордики успешно выращиваются в наших широтах в открытом грунте.

Технология выращивания

Выращивают момордику через рассаду. Посев семян осуществляют примерно за 30-35 дней до предполагаемой высадки в открытый грунт.

Выращивание рассады

Оптимальный срок посева семян – вторая декада апреля.
Семена вымачивают в теплой воде (30-35°С) в течение суток.

Обратите внимание!

Семена, собранные самостоятельно, рекомендуется замачивать в бледно-розовом растворе марганцовки.

Сажают каждое семечко в индивидуальный торфяной или картонный стаканчик или торфяную таблетку. Рекомендуемый состав субстрата для проращивания семян – садовая земля, смешанная с перегноем и дерновой землей в соотношении 3:1:1. Подойдет и покупной грунт, универсальный для рассады.

Глубина посева – два-три размера семечка, в лунку его ставят на ребро. Посевы хорошо увлажняют, накрывают пленкой и помещают в теплое светлое место. Оптимальная температура прорастания – 20-22°С.

Среднее время прорастания – 3-7 суток. Горшочки со всходами освобождают от пленки и размещают в местах с ярким рассеянным освещением. Нежным росткам прямые солнечные лучи противопоказаны.

Когда сформируется первый настоящий листик, момордику подкармливают калийными и фосфорными удобрениями в слабой концентрации. Следующая подкормка органикой – через две недели. За несколько дней до высадки в открытый грунт рассаду еще раз поливают раствором минеральных удобрений.

Поливают рассаду регулярно, умеренно. Критерий достаточности полива – грунт слегка влажный, без пересыхания.

Закаливать рассаду момордики начинают за две недели до высадки.

В открытый грунт рассаду перемещают в третьей декаде мая (в южных регионах сроки сдвигаются на две недели вперед). Рассада к этому сроку формирует минимум 5 настоящих листочков.

Обратите внимание!

Корни экзота чувствительны к пересадке.

Выращивание в открытом грунте

Место и почва

Момордика любит хорошо освещенные места с рыхлой, воздухо- и влагопроницаемой почвой. Не годятся для посадки низины, где застаивается дождевая вода – избыток влаги приводит к гниению корневой системы.

Оптимальный вариант – плодородные суглинки с хорошим дренажем.

За несколько дней до высадки рассады почву рыхлят и вносят органику – мочевину или коровяк.

Посадка рассады

Посадочный лунки делаю такой глубины, чтобы горшочек с рассадой полностью уместился в ней. У картонных стаканчиков аккуратно отрывают донышко.

Важно!

Корневая шейка при посадке должна находиться на уровне земли.

При посадке момордики рядами между саженцами выдерживают расстояние не менее 40 см.

Одновременно с посадкой рассады устанавливаются опоры для лианы, если для нее не предусмотрено место вдоль забора, беседки, стены и т.п.

Высаженные растения поливают и притеняют на несколько дней. В прохладных регионах посадки держат под легким пленочным укрытием, пока не установится стабильно теплая погода.

Любопытно! Жители Окинавы по статистике употребляют в пищу плоды момордики больше, чем остальные народы. По той же статистике, у окинавцев самая продолжительная жизнь.

Уход за момордикой

Полив умеренный. В жаркие сухие дни растения поливают ежедневной. Вода для полива требуется мягкая, отстоянная, теплая. Оптимальный расход в жару – около 10 л на одну лиану.

Подкормки вносят раз в три недели. Рекомендуется комплексное удобрение или «коктейль» из 1 части навоза и 2 частей птичьего помета. На литр смеси берут 10 л воды.

Для хорошего плодоношения момордику рекомендуется обрезать:

· на высоте до 50 см не должно оставаться ни одного бокового побега;
· формируют лиану в 2-3 стебля;
· когда завяжутся первые плоды, прореживают крону, избавляя ее от загущений;
· главный стебель прищипывают на высоте 120 см.

Помните!

Обрезайте лиану в перчатках, на незащищенной коже она оставляет ожоги.

Болезни у экзота общие со всеми тыквенными культурами – мучнистая роса, серая гниль. Для лечения применяют припудривание древесной золой, опрыскивание коллоидной серой. Химические препараты используют при тяжелых поражениях.

Экзотическую момордику можно выращивать не только в открытом грунте или теплице. Она хорошо развивается и плодоносит в ограниченном пространстве, как горшечная культура.

выращивание и лечебные свойства индийского огурца

Экзотические растения могут успешно расти на грядках огорода, если грамотно подойти к процедуре размножения и ухода за ними. К таким чудесным пришельцам относится момордика, называемая индийским огурцом. Она имеет много замечательных качеств – украсит участок яркими цветами и плодами, создает сетку из ажурных листьев вокруг беседки или веранды. Вырастить декоративно-овощную культуру можно без особых усилий.

Несмотря на то, что лианоподобное растение момордика пришло к нам из теплых стран, оно отлично приживается в областях с умеренным климатом. Как только не называют южную культуру – китайской дыней, индийским гранатом или огурцом. Внешне же плоды момордика мало похожи на наши огурцы. Похожесть появится, если только их скрестить с тыквой или дыней. Отнести растение к овощам или декоративным цветам также трудно, хотя части его используют в пищу, а цветы притягивают приятным ароматом.

Содержание:

Описание растения

Около двадцати видов травянистой лианы – момордики можно встретить в индийских и китайских провинциях. Молодые растения жалят наподобие крапивы. Тонкие, вьющиеся стебли их длиной от двух до четырех метров покрыты резными тонкими листьями. На фоне яркой зелени располагаются крупные желтые цветы. Они свисают вниз на длинной ножке.

У момордики имеются как мужские, так и женские цветки, поэтому опыление ее всегда происходит удачно.

Приводит оно к появлению плодов яркой окраски. Сначала они зеленые, но по мере созревания превращаются в оранжевые ягоды длиной до двадцати сантиметров, диаметром в шесть. Вкусная красная мякоть индийских огурцов – сочная, чуть водянистая.

Внутри находятся крупные семена в плотной оболочке, похожие на зерна граната. В мякоти одного плода прячется около тридцати семечек момордики. Многие садоводы желают вырастить на своем участке это красивейшее, полезное растение.

Полезные свойства и применение момордики

В экзотическом растении содержится большое количество витаминов группы В, микроэлементы, необходимые для стабильной работы всего организма человека. Пользу необыкновенная лиана приносит большую.

Применяют в народной медицине все части индийского огурца:

• Отваром из семян растения можно излечить геморрой, простатит, лихорадку. Он используется для улучшения зрения. Высушенные семена огурца измельчают, заливают стаканом горячей воды и десять минут варят. После настаивания в течение нескольких часов и процеживания выпивают по четверти стакана снадобья.
• Разжевывая по три-четыре семечки момордики до еды ежедневно, можно привести в порядок желудок и кишечник.
• Корни и плоды для использования в лечебных целях нарезают на небольшие кусочки и высушивают. Корень помогает при кашле, так как он облегчает течение болезни, обладая отхаркивающим действием.
• Свежие листья и побеги, положенные в кипяток, эффективны во время процедуры ингаляции. А отвары их снимают болевые ощущения при артритах.
• Если укусы насекомых вызывают сильный зуд и припухлость, то спасет от этого мякоть плодов, приложенная к пораженному месту.
• Высыпания на коже, ожоги исчезают после использования компрессов, пропитанных соком момордики.
• В древности женщины очищали лицо с помощью настоев, отваров растения, что делало их кожу эластичной, бархатистой.

Плоды растения употребляют в пищу недозрелыми, так как в них со временем накапливается горечь. Поэтому ярко-оранжевые огурцы вызовут горечь во рту, а зеленоватые, наоборот, отдадут свою сладкую сочность. А семена должны обязательно полностью созреть, иначе их употребление приведет к отравлению. Все части растения тушат, добавляют в супы, салаты. Сочная мякоть плодов придает интересный вкус кисломолочным продуктам.

Несмотря на целебную силу, момордику не всем можно употреблять в пищу. Это касается женщин в период беременности и лактации, людей с нарушениями в работе щитовидной железы. Особенно надо быть осторожным в применении в пищу семян, так как они могут вызвать интоксикацию, лихорадку.

Размножение, посадка индийского огурца

Размножают лиану семенами, и здесь главным считается процесс проращивания. Плотность семенной оболочки не дает пробиться сквозь нее всходам. Приходится разрушить верхний слой зерен растения, чтобы произошло прорастание побегов. Для этой цели используют наждачную бумагу, которой перетирают оболочку семени. Затем замачивают семена в ткань, смоченную водой, помещают ее в теплое место до появления корешков момордики. Используют и для подготовки семян к высаживанию метод закаливания, обеззараживания. Закалить посевной материал можно, расположив его в боковой части холодильника на 5-7 дней. Замачивание в растворе перманганата калия избавит растение в будущем от болезней.

Следующим этапом выращивания лианы является посадка семян в горшочки, заполненные почвенной смесью. На одну небольшую емкость достаточно будет двух семечек, погруженных ребром на глубину в полтора сантиметра. Сверху их слегка присыпают сухой земляной смесью. Накрывают горшочки с посадочным материалом пленкой, предварительно увлажнив грунт.

Первым появившимся всходам нужно много света, поэтому емкости помещают туда, где его будет достаточно.

Укрывать теперь посадки не надо. Для растения важен регулярный полив после подсыхания верхнего слоя почвы. Подкармливают нежные ростки минеральными комплексными удобрениями. Отзывчивы они и на полив раствором коровяка. Рассада быстро тянется вверх, поэтому ей необходима будет подвязка.

Иногда проводят размножение растения черенками, которые готовят из боковых побегов в нижней части лианы:

• Веточку с двумя-тремя листочками ставят в теплую воду.
• Спустя две недели черенок укоренится, на нем проклюнутся молодые листочки.
• Вот тогда и высаживают побеги на постоянное место.

Пересадку момордики в открытый грунт осуществляют, когда наступит летняя погода без заметного похолодания. Оптимальным сроком высаживания является период, наступающий после цветения яблонь. Участок для растения выбирают хорошо освещенный солнцем.

Почва на нем должна быть рыхлой и плодородной, в меру кислой. В грунт можно заранее внести удобрения. Ямки для рассады должны быть в глубину до сорока сантиметров, с расстоянием друг от друга – в полметра. Используют во время пересадки метод перевалки. Для растущей лианы необходимо подготовить шпалеру, по которой она будет виться, зацепляясь усиками. Нижнюю перекладину опоры располагают на высоте восьмидесяти сантиметров. Как только ветки перерастут ее, то верхушку их надо прищипнуть.

Рекомендации по уходу за культурой

Уход за момордикой не представляет сложности, сравним с уходом за огурцами, тыквой:

1. Поливают кустики обильно, но без чрезмерного количества влаги. Слишком усердный полив может вызвать загнивание корней.
2. Листьям растения требуется опрыскивание, которое проводят вечером, используя теплую воду.
3. Для удержания почвы влажной вокруг лианы пространство мульчируют соломой, торфом или накрывают черной пленкой из агроволокна. Это убережет растение от сорняков, резких перепадов температуры.
4. Как только индийский огурец начнет цвести, вносят комплекс минеральных удобрений, разведенных в воде. Раствор коровяка также полезен для момордики. С этой целью в ведро воды добавляют стакан навоза, настаивают и поливают кусты.
5. Для обильного плодоношения у растения, как только появятся первые завязи, убирают все боковые побеги на высоте пятидесяти сантиметров от земли.
6. Если плоды плохо завязываются, то нужно провести искусственное опыление. Для этого берут мужской цветок и прикладывают его к женскому, похожему на плод.
7. Уход за момордикой осуществляют в перчатках, потому что до появления плодов она может обжечь кожу рук.

Вкусные плоды растения собирают спустя две недели после их появления на лиане. Оставлять на кустах их не надо, иначе экзотическое растение начнет слабеть. Чтобы момордика радовала своей декоративностью, вкусными плодами, надо правильно за ней ухаживать.

Это растение недаром называют огурцом, гранатом, тыквой, потому что оно соединило в себе водянистость огурца, цвет тыквы, семя, похожее на зерна граната. Вырастить у себя на участке момордику несложно. Если из семени появится слабый росток, то, ухаживая за ним, вы превратите его в красивую лиану с яркими цветами, вкусными плодами. Кроме того растение поможет избавиться от недомоганий, сделает вас красивыми.

Больше информации можно узнать из видео:

полезные и опасные свойства момордики

Общие сведения

Это вьющееся однолетнее травянистое растение, которое относят к семейству тыквенных. Распространено во многих районах Юго-Востока Азии – Индии, Индонезии, Индокитае, на юге Китая, в Японии, на Тайване, в Новой Гвинее, на Филиппинах. В диком виде момордика встречается во Флориде.

Момордика культивируется на балконе, в комнате, в саду, как целебная и просто красивая лиана. Это растение со съедобными плодами служит украшением южных окон, открытых террас и балконов, беседок, стен, заборов и декоративных решеток.

Желтые цветки момордики с приятным ароматом однополые, имеют пятизубчатый сростнолепестный венчик. Запах ее цветков схож с ароматом гардении, но не такой интенсивный.

Плод момордики представляет собой удлиненную округлоовальную ягоду необычной формы. Снаружи он покрыта необычными сосочкообразными выступами. Окраска ягод может быть ярко-оранжевая, белая или желтая.

Вкус момордики напоминает вызревшую тыкву. Правда, сосочкообразная поверхность слегка горчит, по причине чего общий вкус имеет горьковатый оттенок. Именно поэтому момордику называют еще и «горькой тыквой». Однако это качество никак не мешает готовить из плодов настоящие деликатесные блюда.

Внутри плода, вокруг каждого семени есть сочный околоплодник, имеющий темно-рубиновый оттенок. Вкус его приятный, напоминающий хурму.

Стоит отметить, что момордику сейчас широко культивируют и в нашей стране. Даже за короткое лето это растение успевает вырасти, а способ его выращивания напоминает выращивание кабачков и тыквы, но имеет некоторые нюансы.

Как выбрать

Мякоть плодов момордики употребляют в незрелом состоянии, когда она напоминает по вкусу огурец. Поэтому не удивляйтесь, если увидите в продаже неспелые плоды – это нормально.

Когда плоды начнут созревать, их мякоть будет становиться оранжевой, мягкой, но и горьковатой. Когда плод созреет полностью, его семена получат сладковатый вкус. Тогда их можно употреблять в пищу сырыми, хотя плоды после термической обработки стают еще мягче.

Как хранить

Момордику можно хранить 2-3 недели при температуре не выше 11-13° и высокой влажности – примерно 90%.

В кулинарии

Все части момордики – плоды, листья и семена – имеют полезные свойства и могут использоваться. Правда, плоды довольно горькие, потому ее чаще применяют в медицине, чем в кулинарных целях.

Мякоть и семена момордики широко используются в блюдах Азии. Их отваривают, обжаривают, добавляют в салаты, рагу и супы. Момордика отлично сочетается с картофелем, мясом, несладкими йогуртами, кокосом, огурцами. Любят момордику в японской Окинаве, что, по мнению ученых, также может объяснить высокую продолжительность жизни в данном регионе.

Горькая тыква широко используется в блюдах амазонских племен, где ее листочки и плоды добавляют в бобовые блюда или супы в качестве специи, придающей пикантный запах и кислый или горьковатый вкус. Чтобы смягчить горьковатый вкус, плоды предварительно отваривают в подсоленной воде.

Момордику традиционно используют для приготовления национальных блюд в кухне азиатских странах. Повышенное содержание белка и витаминов, питательная ценность определяют разнообразие блюд с этими плодами. Салаты, закуски и супы заправляют молодыми листьями и побегами растения, содержащими много полезной фолиевой кислоты. Плод момордики употребляется в пищу и недозревшим, и спелым – он одинаково полезен и приятен, разница в терпкости и остроте вкуса.

Также момордика – один из главных компонентов национальной приправы Индии – карри.

Вкусным и необычным получается и варенье из момордики. А добавив к этой сладкой массе спирт, можно получить ароматное домашнее вино, настойку или ликер.

Но особенно ценны находящиеся внутри плодов ягоды – это настоящий источник микроэлементов и витаминов. Из-за орехово-тропического вкуса, семена используются в качестве добавки к разнообразным кондитерским изделиям – печеньям, тортам, булочкам.

Крупные плоды особо вкусны в жареном виде, однако хороша момордика и в маринаде, и вместе с тушеным мясом, крепким бульоном и овощами. Многие консервированные смеси содержат момордику как обязательный компонент – она придает нужную пикантность продуктам. Также из момордики готовят борщи, овощную икру, овощные супы.

Для маринования используют плоды в технической спелости. Для этого их очищают от верхнего слоя, придающего горечь (срезается бугорчатая кожица) и режут кусочками. Дольки укладываются в простерилизованные банки, добавляется чеснок и пряно-ароматические травы (укроп, смородиновый лист), а также приправы (черный перец). Для момордики маринад готовят по такому рецепту: на литр воды – по одной столовой ложке сахара, соли и 9%-ного уксуса. Маринад доводится до кипения, заливается в банки и закатывается металлической крышкой.

Чтобы приготовить жареную момордику, понадобится соль, мука, масло, яйцо. Плоды моют, обрезают кончики, вынимают большие семена, обваливают в яйце и муке. Обжаривают до румяной корочки. Подавать это блюдо можно как гарнир, или как отдельное блюдо.

Пользуется популярностью и фаршированная момордика. Фарш для этого блюда делают, как на перец. Плоды очищают от семян, фаршируют, а затем тушат в небольшом количестве воды.

Полезные свойства момордики

Состав и наличие полезных веществ

Сырая момордика содержит (в 100 г):

Калории 17 ККал

Момордика имеет повышенную питательную ценность, намного превосходящую популярные перцы и баклажаны. В ее плодах много белков, сахаров, углеводов, кальция, витаминов, фосфора. Находящийся в момордике витамин Е предохраняет от преждевременного старения, а F дарит бодрость и силу.

В этих плодах особенно много фолиевой кислоты, от недостатка которой может пострадать костный мозг и появляется опасность возникновения раковых опухолей.

Момордика содержит несколько аминокислот, сапонинов, алкалоидов, гликозидов, фенолов, смол и масел. Это одно из немногих растений, в котором содержится харантин – снижающее уровень сахара вещество.

В семенах также есть жирное масло и момордицин, алкалоид, чье содержание доходит до 0,16%. За счет этого семенам присущи противолихорадочные, антисептические и противовоспалительные свойства. Они также способствуют снятию отеков разного происхождения.

Полезные и лечебные свойства

Момордика используется как натуральное лекарство для борьбы с раковыми клетками, бактериями и вирусами, для лечения геморроя, гипертонии, повышения защитных функций организма. Она довольно быстро выводит лишний жир, ускоряет обмен веществ, помогая в борьбе за стройную фигуру.

Изготовление препаратов и настоек из всех частей момордики практикуется с древних времен. Это растение занимает одну из основных позиций в восточной медицине, а ее компоненты есть в составе многих лекарств, выпущенных в производство.

Для лечения момордикой можно использовать все целебные части растения – листья, корни, семена, плоды и цветки.

Основные направления использования момордики:

• Листья. Настои из них помогают при повышенном давлении, простуд, кашле, различных видах болей и т.д. Отвары могут урегулировать выработку инсулина, уровень сахара, что актуально для тех, кто страдает от сахарного диабета;
• Семена. Они богаты жирными маслами и каротином, которые укрепляют иммунитет, повышают уровень гемоглобина, снижают уровень холестерина. Их используют для лечения гастритов, язв, заболеваний печени;
• Плоды. Они способны очищать сосуды, снижать риск сосудистых болезней и заболеваний сердца, улучшать зрение и помогать его нормализации, подавлять деятельность раковых клеток.

Плоды и семена также препятствуют возникновению холестериновых бляшек, снижают вероятность таких проблем, как инсульты и инфаркты, очищают сосуды, вылечивают лейкемию, суставные и головные боли, ревматический артрит, депрессии, ожоги, псориаз, гепатит, фурункулез.

Способность этого растения выводить лишний жир используется при разработке программ для похудения.

Особенно широко издавна применяют момордику в тибетско-китайской медицине. Там ее тоже используют ее как обезболивающее средство, для исцеления от рака, сердечно-сосудистых болезней, язвы, для снижения уровня сахара, выработки инсулина. Так, плоды момордики способны усиливать секреторную деятельность поджелудочной и увеличивать выработку инсулина. Клинические испытания доказали, что введение этого растения в рацион питания страдающих от сахарного диабета позволяет снижать дозы введения синтетических аналогов необходимого инсулина.

Противораковая активность растения неоднократно подтверждена результатами исследований. Установлено, что метастазирование рака простаты можно приостановить с помощью экстракта момордики, который также проявляет активность в отношении саркомы, лейкемии и меланомы.

Ценна момордика и как способ замедлить процессы старения. Современной наукой доказано, что экстракты листьев и плодов момордики способны уничтожать стрептококки, стафилококки и даже ВИЧ.

Отвары и настойки помогают исцелиться от простатита, склероза, мочекаменного заболевания, улучшить работу мозга и укрепить иммунитет.

Чтобы приготовить лечебную настойку, надо разрезать плоды без семян на мелкие ломтики. Плотно заполните ими трехлитровую банку. Потом залейте в банку пол-литра водки, закройте крышкой. Выдержите в темном прохладном месте две недель. Настойку плодов пьют 3 дня натощак (за полчаса до еды) по чайной ложечке трижды в день. Настойка эффективна при простуде, ревматизме и псориазе. Также она используется как отличное средство для укрепления иммунитета.

Чтобы приготовить отвар из семян, надо залить 15-20 измельченных семян стаканом кипятка и держать их на маленьком огне около 10 минут. Затем отвар настаивают час и процеживают. Отвар семян пьют по 50 мг три-четыре раза в день, при геморрое и как мочегонное средство, при лихорадочных состояниях.

Считается полезным и порошок из семян. Для этого семена измельчают на кофемолке. Кратность приема и показания аналогичные с использованием отвара. Прописывают порошок в дозировке по три-пять грамма на прием.

В китайской медицине горькая тыква всегда использовалась для лечения инфекционных желудочно-кишечных заболеваний. В Южной Америке с помощью момордики лечили любые виды воспалений, малярию, диарею, корь, гепатит, чесотку, избавлялись от всевозможных паразитов. В Индии это растение применялось при укусе змей, болезнях печени, в качестве противозачаточного средства. Момордика помогала при астме, лейкемии, укусах насекомых, артрите, волчанке и ожогах. Корень момордики считали настоящим афродизиаком.

Использование в косметологии

Жительницы Азии уже давно оценили по достоинству косметические свойства момордики. Народные рецепты насчитывают множества отваров, мазей, которые считаются очень полезными благодаря наличию в продукте повышенной дозы масел и витамина С.

Широко используется момордика и в лечении заболеваний кожных покровов путем наложения компрессов. Отвар из меда и измельченных листочков момордики может очень быстро залечить ожоги, сократив до минимума возможность возникновения шрамов. Для ускорения восстановления кожи смесь меда и листьев можно даже употреблять в пищу.

Ежедневное применение настойки из листьев момордики будет способствовать улучшению состояния кожи, делая ее моложе и бархатистее, а также разгладит морщины.

Также это народное средство благотворно влияет на состояние кожи при появлении отеков, псориаза и воспалений. Отвар из листьев оказывает благотворный эффект при кожной сыпи и потнице.

Опасные свойства момордики

Часто можно услышать об аллергии при «переедании» плодов. Справедливости ради стоит заметить, что момордика – далеко не земляника, а вкусы европейцев отличаются от предпочтений восточных жителей, поэтому «переедание» почти исключается. Вместе с тем, непереносимость может вызвать аллергические проявления (зуд, першение в горле, появление сыпи и пр.) – к момордике надо привыкнуть.

Если говорить о лечении препаратами момордики, то они не назначаются в период беременности, поскольку имеются сведения, что отдельные биологически активные вещества, которые входят в состав этого растения, обладают абортивными свойствами. Кроме того, беременным не советуют употреблять в пищу плоды момордики. Введение в рацион этого продукта в период грудного кормления может вызвать аллергию у младенца.

Биологическое действие различных частей растения на организм отличается. Так, если семенная оболочка благоприятно сказывается на состоянии ЖКТ (имеется в виду при язвах), то средства на основе листочков могут стать причиной серьезного обострения заболеваний. Учитывать все необходимо и при наличии таких недугов, как тиреотоксикоз и гипотиреоз, при болезнях ЖКТ и надпочечников.

Видео расскажет не только о пользе и применении момордики, но и о том, как из нее приготовить вкусную спиртовую настойку.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

8.8/10

Голосов: 11

Смотрите также свойства других экзотических продуктов:

Момордика выращивание

Момордика – выращивание, применение, лечебные свойства

Момордика (индийский огурец) — выращивание, применение, лечебные свойства

Это экзотическое растение ценно не только своим необычным вкусом, но и многочисленными лекарственными свойствами.
Момордика (Momordica charantia) — это вьющееся растение с густой листвой и желтыми мужскими и женскими цветками в пазухах листа. Ее цветение совпадает с периодом побегообразования.

Вначале появляются мужские цветки, потом женские. Пока момордика развивается, ее листья, плети, мелкие завязи при прикосновении могут вызвать ожог. Это свойство исчезает, как только созревают первые плоды.

Плод обычно продолговатый, с пупырышками. Сначала он желтоватый, а потом становится ярко-оранжевым.Полностью вызревший, он трескается и разворачивается на три части. Семена выпадают из слизистого алого околоплодника на землю, и плод готов к употреблению. Все части растения имеют слегка горький вкус.
КАК ВЫРАЩИВАТЬ?
У момордики не очень развитая корневая система и она плохо переносит оголение корней. Почва для посадки должна быть рыхлой, плодородной. с нейтральной или со слабокислой реакцией.

Хорошо растет момордика в песчаном суглинке с добавлением перегноя.

Особенно хорошо реагирует на органические удобрения, которые вносят пол перекопку (до 10 кг на 1 мг).

Не следует забывать о минеральных подкормках.
Лучше выращивать момордику на опоре, чтобы растение получало достаточно света, и не допускать загушения кроны. Для этого оставляют несколько основных побегов растения и удаляют лишние пасынки.
РАЗМНОЖЕНИЕ
1. РАЗМНОЖЕНИЕ СЕМЕНАМИ. Момордику высевают в конце марта — начале апреля. Желательно выращивать ее в торфо перегнойных горшочках, чтобы при высадке рассады не повредить корни.

Семена замачивают в растворе 1 ч. л. меда и 1 ст. воды, заворачивают во влажную ткань и размешают на 10-12 дней в теплом месте, на влажных опилках, в стаканчике, регулярно опрыскивая. Важно поддерживать почву влажной и теплой, а всходы опрыскивать вечером.

Иногда для дезинфекции семена замачивают на 24 ч в растворе марганцовки и, не дожидаясь прорастания, высаживают. Перед посадкой в земле делают углубления, семя сажают на ребро на глубину 1-1. 5 см, поливают, присыпают почвой и слегка уплотняют. Следующий полив производят через 2 дня. Температура субстрата должна быть не менее +20-22 °С Помните: рассада боится сквозняков и холода. Растения высотой около 0,4 м пересаживают в горшки побольше, а в конце мая высаживают на постоянное место, сохранив прикорневой ком.

2. РАЗМНОЖЕНИЕ ЧЕРЕНКАМИ. Иногда применяют этот метод. Пасынковые черенки укореняют при температуре +25 °С в воле или в смеси торфа и песка. Укорененные черенки высаживают в грунт и накрывают на несколько дней банкой.

ПЛОДОНОШЕНИЕ
Для завязывания плодов момордике необходимо опыление, поэтому в комнатных условиях можно переносить кисточкой пыльцу с мужских цветков на женские.

На грядках растение опыляется с помощью насекомых и пчел
Если момордику используют как декоративное растение или для получения семян, на растении оставляют несколько плодов. В пищу можно употреблять 8-10-дневные зеленые плоды, так как более зрелые сильно горчат.

Чем чаше вы будете убирать урожай, тем активнее момордика будет плодоносить. Большое количество созревающих плодов ослабляет растение.

Плоды хранятся 2-3 недели при температуре +11-13 °С и повышенной влажности. При более высокой температуре они быстрее дозревают.

ЦЕЛИТЕЛЬНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

В народной медицине применяют практически все части растения: листья. плоды и семена. Листья обычно помогают при кашле, гипертонии, при головных и других болях.

Кроме того, момордика способствует лечению сахарного диабета, так как регулирует уровень сахара в крови. Красные ягоды, в отличие от горькой мякоти, сладкие, в них содержится жирное масло, богатое каротином. Оно повышает гемоглобин крови и укрепляет иммунную систему человека.

Ягоды используют также для лечения язвенной болезни и гастритов, при этом берут 3 штучки семян 3 раза в лень, разжевывают за полчаса до еды и заедают 1 ч. л. меда, принимают 9 дней.

При простуде употребляют настойку момордики — плод без ягод разрезают на мелкие кусочки и заливают 100 г водки, настаивают две недели в темном прохладном месте, принимают по 1 ч. л. 3 раза в день в течение трех дней.

ЗАГОТОВКА СЕМЯН
Для посадки используют черные или светло-коричневые семена. Белые, невызревшие семена не годятся. Перед заготовкой их тщательно промывают в теплой воде, освобождая от слизистого околоплодника. Затем обрабатывают и хранят, как и семена кабачков, патиссонов, тыквы.

Индийский гранат

В последнее время на рынках любителям экзотики предлагают необычные плоды ярко-оранжевого цвета с бугорками, внутри которых сладкие красные ягоды. Это момордика (или индийский гранат) — очень декоративная и целебная лиана.

Рассада

Семена сею в конце января — феврале. Предварительно замачиваю их во влажной марле на 2-3-е суток. Затем аккуратно пилочкой для ногтей подпиливаю семечко по краям — разрушаю панцирь. И оставляю все в той же влажной марле. Когда семечки прорастут, каждое высеваю в отдельную емкость (которая в диаметре не менее 10 см) в почву (листовая земля, перегной, торф, песок — 2:2:2:1) на глубину 1 см.

Когда яблони отцветут

Момордика — растение теплолюбивое. В открытый грунт рассаду высаживаю когда отцветут яблони (в теплицу можно раньше). Переношу молодые растения на постоянное место с комом земли (главное — не повредить корневую систему). В течение вегетации саженцы каждые две недели подкармливаю Биогумусом или Гу-матом (по инструкции). Как и любой лиане, мо-мордике нужна опора — вертикальная шпалера либо сетка. Во время активного роста слежу, чтобы земляной ком был влажным, но не заливаю.

Урожаи

Для завязывания плодов в комнатных условиях момордике надо помочь с опылением: ватным тампончиком или кисточкой переношу пыльцу с мужских цветков на женские (у последних заметен маленький зеленый плодик). В открытом грунте этого делать не нужно (цветение начинается в июне). Для украшения и получения семян на растении оставляю несколько плодов. Для еды собираю 8-10-дневные зеленцы, т.к. более зрелые горчат (в этом случае плоды следует вымачивать в соленой воде). Храню в нижнем ящике холодильника не более 3-х недель.

© Автор: Марина НИКИТИНА, г. Лиски

Хорошее средство от простуды — настойка момордики.

Заполняю измельченными плодами без семян 3-литровую банку, заливаю 0,5 л водки, закрываю крышкой и настаиваю 14 дней в темном прохладном месте. После этого процеживаю и переливаю в темную посуду. В осенне-зимний период пью по 1 ч.л. 3 раза в день в течение 3-х суток при первых признаках простуды и в качестве профилактики гриппа. Кроме того, настойкой можно растирать больные суставы.

© Автор:Наталия КАРКАЧЁВА, Краснодарский край

vsaduidoma.com

Момордика: выращивание

Если раньше вы не выращивали момордику, стоит попробовать! Она не только декоративна, но и исключительно полезна для организма.

Момордику выращивают через рассаду. Развивается она довольно быстро, поэтому сеять можно в конце марта — начале апреля (в середине апреля тоже еще не поздно).

Состав почвенной смеси для рассады: огородная земля, низинный торф, перегной или компост (1:1:1). За 2 недели до посева грунт пропаривают.

Подрощенную рассаду высаживают в теплицу (в конце мая) или в открытый грунт (10-15 июня), на солнечное безветренное место, в возрасте 40-45 дней после появления всходов. Момордика теплолюбива, она не выносит даже незначительных заморозков, при температуре +15°С начинает тормозить в росте, поэтому в телице развивается лучше, чем в открытом грунте. Можно пересадить ее в контейнеры емкостью 4-5 л и получать урожай на террасе или балконе.

Если под предшествующие культуры не вносились органические удобрения, почву нужно заправить компостом или перегноем (5-6 кг на 1 кв. м). Как и всем вьющимся растениям, момордике необходима опора.

В первое время полив должен быть умеренным, при появлении бутонов его усиливают и 2-3 раза подкармливают с интервалом в неделю настоем крапивы или коровяка. Можно взять комплексные минеральные удобрения, но органические предпочтительней.

Для еды плоды снимают незрелыми. Если экзотическая кулинария вас не интересует, можно выращивать момордику как декоративное растение: ее спелые плоды весьма привлекательны.

supersadovnik.ru

Растение момордика: выращивание из семян

Экзотическая момордика — это растение, прекрасно приспособленное для выращивания в доме, в теплице или в саду. Награда старательного цветовода — это вкусные и полезные плоды.

Созревшие плоды экзотического растения момордика

Момордика относится к числу растений, в котором прекрасно все: декоративная листва, нежные ароматные цветы и необычайно полезные диковинные плоды. И что удивительно, это экзотическое чудо можно с успехом выращивать в наших российских широтах в саду, теплице и даже на подоконнике.

Момордика — описание

Растение момордика относится к семейству тыквенных, происходит из Юго-Восточной Азии. Это однолетняя травянистая лиана с красивыми резными листьями на длинных вьющихся стеблях. Что интересно, до созревания плодов листва растения немного жжется, позднее это свойство исчезает.

Эффектные цветы момордики окрашены в насыщенный желтый цвет. На растении одновременно распускаются мужские и женские соцветия, источая приятный аромат с оттенками жасмина.

Сначала плоды момордики имеют зеленую окраску и по форме похожи на огурец. По мере созревания приобретают сочный ярко-оранжевый цвет. Плоды покрыты бородавчатой оболочкой, придающей им диковинный вид. Из-за необычной формы фруктов момордику именуют «огурцом-крокодилом», «бальзамической грушей», «бешеной дыней», «индийским гранатом (или огурцом)».

Когда плод полностью созревает, раскрывается, как цветок, и из него выпадают семена, покрытые рубиновой желеобразной мякотью. По вкусу плод похож на зрелую тыкву, но с горчинкой, которая придает деликатесам из момордики пикантную нотку. Мякоть, покрывающая семена, имеет приятный вкус хурмы.

Садоводы любят момордику не только за вкус и пользу, но и за декоративные качества. Это прекрасное украшение террас, балконов, беседок, декоративных решеток, стен и заборов. Момордика хорошо растет и в комнатных условиях. В климате России выращивают два вида растения:

• харантия;
• момордика бальзамическая.

Особенности ухода за момордикой

Момордика, выращивание которой не представляет большого труда, требует таких же условий, как и все тыквенные. В средней полосе и севернее она культивируется в парниках или теплицах. Успешно растет на лоджии, балконе или в зимнем саду. В южных регионах растение выращивают в открытом грунте, высаживая его рассаду после установления теплой погоды.

Побеги растения активно разрастаются, достигая 4 метров в длину. Один куст способен оплести весь балкон. Для выращивания момордики потребуется опора в виде вертикальной шпалеры.

Момордика: выращивание из семян

Семена растения отличаются размером до 15 мм в длину и имеют прекрасную всхожесть. Интересно, что каждое семечко момордики покрыто уникальным природным узором, похожим на индийский орнамент.

Для посадки выбирают семена более темного цвета. Светлая окраска говорит о том, что семечко не созрело. Итак, в начале апреля сеем момордику, придерживаясь следующего алгоритма действий:

1. Сначала проводим скарификацию. Для этого шлифуем острый кончик семечка напильником или наждачной бумагой. Такая процедура позволит оболочке быстрее набухнуть и раскрыться.
2. Далее на несколько часов замачиваем семена в растворе марганцовки для дезинфекции и улучшения всхожести.
3. Обработанные семена укладываем во влажные опилки или же мягкую бумагу, помещаем в теплое место и поддерживаем постоянную влажность. Примерно через 12 дней оболочка семян трескается и появляются белые корешки.
4. Проросшие семена сеем в торфяные горшочки с земляной смесью из трех частей перегноя и одной части дерна. Грунт перед посадкой обязательно прогреваем. Вставляем семена ребром в землю, заглубив на 1 или 2 см и немного присыпав песком.
5. Посевы поливаем теплой водой, накрываем стеклом или половинками пластиковых бутылей и помещаем в теплое место. Следующий полив — через два дня.
6. После появления всходов убираем «тепличку» и выставляем горшочки на подоконник. Сеянцы оберегаем от сквозняков и не забываем периодически увлажнять.
7. Саженцы, достигшие 25 см в высоту, пересаживаем в емкости размером побольше методом перевалки. У момордики слабо развита корневая система, поэтому пересаживать ее нужно осторожно. В середине мая начинаем закаливать саженцы. Для этого в теплые дни на несколько часов открываем окно.
8. С установлением теплой погоды в конце мая или начале июня высаживаем момордику на постоянное место. При высадке в грунт оставляем между кустиками расстояние около 1 метра.

Уход за момордикой

Не следует высаживать момордику на низинные участки. Она не переносит застоя воды. В комнатных условиях емкость с растением необходимо обеспечить дренажными отверстиями и слоем дренажа толщиной в 3 см. До цветения полив умеренный — достаточно одного раза в пять дней. Во время плодоношения желательно поливать растение каждые два или три дня.

Момордика предпочитает плодородную и водопроницаемую почву, которую нужно готовить с осени. Во время осенней перекопки на каждый кв метр земли вносят полведра перепревшего навоза или компоста, 20 г сульфата калия и 30 г суперфосфата. Весной добавляют 20 г азотного удобрения. В домашних условиях «бальзамическую грушу» подкармливают комплексным минеральным удобрением для комнатных растений.

Плодоношение момордики

Для завязи плодов растение нуждается в опылении цветов. В открытом грунте с этой ролью справляются насекомые. В домашних или тепличных условиях приходится заниматься опылением самостоятельно. Для этого с помощью кисточки пыльцу с мужских цветов переносят на женские.

Для выращивания отличного урожая обеспечивают растению хорошее освещение и не допускают загущения куста. До достижения высоты 50 см все боковые побеги убирают, оставляя три основных стебля. При длине более 50 см побеги удаляют после завязывания первого плода. Хорошим подспорьем является вертикальная шпалера, нижняя перекладина которой располагается на высоте от 70 до 90 см.

Чем чаще собирается урожай, тем активнее плодоносит момордика. Стоит отметить, что плоды момордики вкусны в любой стадии зрелости.

Полезные свойства момордики

Абсолютно все части момордики съедобны, полезны и скрывают в себе кладезь витаминов и микроэлементов. Листья богаты железом, кальцием, натрием и фосфором. Побеги и плоды — это источник витаминов С, А, В, Е, и F, селена, кремния, калия, цинка, а также фолиевой, никотиновой и пантотеновой кислот. Рубиновые семена богаты каротином и содержат в себе около 55% эфирных масел.

Плоды уникальны еще и тем, что их можно готовить самыми разными способами: тушить, жарить, солить, мариновать, заливать сиропом и варить из них варенье. Вот только несколько рецептов использования «индийского граната»:

1. Листья заваривают в качестве чая (3 листочка на заварочный чайник).
2. Свежие пластинки корней полезно накладывать на десна для снятия воспаления.
3. Порезанные на кусочки, обсыпанные мукой и поджаренные на растительном масле плоды — это очень вкусно!

В лечебных целях момордика используется как противовоспалительное и спазмолитическое средство. Также стимулирует выработку инсулина, помогая в лечении сахарного диабета. Растение повышает гемоглобин, укрепляет иммунитет и применяется в лечении простуды и болезней желудка. Однако его нельзя употреблять при индивидуальной непереносимости, а также беременным и кормящим женщинам.

Валентина Кравченко, эксперт

Болезни и вредители момордики

Причиной всех болезней момордики является неправильный уход. Для нее опасно переувлажнение почвы, от которого страдают все части растения. Также провоцируют болезни повышенная влажность, резкие перепады температуры, сквозняки, полив холодной водой.

1. Мучнистая роса — на обеих сторонах листьев появляются белые пятна, после чего они теряют окраску, скручиваются и отмирают. Меры борьбы — уничтожение сорняков, дезинфекция теплицы, опрыскивание фунгицидами.
2. Белая гниль — прикорневые части стеблей покрываются белым налетом, размягчаются, становятся склизкими. Меры борьбы — те же, что и при мучнистой росе.
3. Бактериоз — на семядольных и настоящих листьях появляются язвочки и пятна коричневого цвета, деформируются плоды. Меры борьбы — уничтожение больных растений, опрыскивание 1%-ной бордоской жидкостью. Профилактика бактериоза — дезинфекция семян.

Главными вредителями момордики являются бахчевая тля и белокрылка. С насекомыми нужно бороться традиционными методами.

Момордика — это растение, требующее заботы и внимания. Ее декоративность, плодовитость и полезные свойства говорят сами за себя. Немного труда и терпения — и диковинное растение одарит вас богатым и вкусным урожаем.

А Вы уже пробовали вырастить мормодику? Встретились ли Вы с какими-либо трудностями? Делитесь своим опытом в комментариях!

grassia.ru

Момордика рецепты лечебные свойства, фото, выращивание.

Момордика и ее полезные свойства.

Момордика лечебные свойства

Момордику (Momordica) издавна выращивают за ее лечебные свойства. Существует также множество рецептов приготовления момордики. Например, в Индийской кухне она считается ценным пищевым растением и в кулинарии применяют как мякоть, так и семена момордики.

Лечебные свойства момордики признаны не только народной, но и официальной медициной. Так, немецкая фирма Хель выпускает препарат Момордика композитум (Momordica compositum), который нормализует выработку ферментов поджелудочной железы и применяется при хроническом панкреатите.

Момордика, ее полезные свойства, хорошо известны в Азиатском регионе, где она традиционно культивируется. Но выращивание момордики возможно даже в средней полосе. Она прекрасно растет как в открытом грунте, так и на балконах, имеет резную листву и яркие экзотические плоды, поэтому момордику выращивают и как декоративную лиану.

Момордика выращивание

Момордика- род растений семейства Тыквенные, произрастающий в тропических областях Азии, Африки и Австралии. В качестве культурных растений широко используются два вида: Момордика харанция или индийский гранат (Momordica charantia) и Момордика кохинхинская (Momordica cochinchinensis).

Плод момордики имеет очень необычную форму, напоминающую тропический фрукт. На ранней стадии созревания он зеленого цвета (огурец момордика), а в спелом виде от ярко-желтого до оранжевого. Поверхность плода неровная, ребристая, шершавая. При созревании плод трескается, обнажая свои семена, покрытые ярко-красной мякотью.

Момордика выращивание из семян.

Семена момордики фото

Несмотря на тропическое происхождение, выращивание момордики возможно как на садовом участке в средней полосе, так и в домашних условиях. В одичавшем виде момордика встречается в Крыме.

Для выращивания необходимо отбирать только темные семена момордики. Посадку на рассаду нужно начинать в конце марта- начале апреля. Семена момордики дезинфицируют в слабом растворе марганцовки и каждое слегка надрезают или расцарапывают. Это нужно для прорастания.

Cкарификация, от лат. scarifico- царапаю. Механическая скарификация семян подразумевает поверхностное повреждение их твердой оболочки. Это делается для того, чтобы семена могли впитать воду и прорасти. В домашних условиях удобнее всего применять наждачную бумагу, пилку для ногтей, мелкий напильник и т.п. Оболочку семени нужно расцарапать, но не протереть насквозь! Скарификацию применяют для очень многих растений. Например: люпин, жожоба, хурма, клещевина, пеларгония, душистый горошек, гацания и т.п.

После этого семена момордики заворачивают в смоченную водой марлю. В теплой влажной среде они должны находиться около 2-х недель, до проклевывания. Теперь можно высаживать их в грунт, углубляя на 1-2 см. Рассаду момордики выращивают на подоконнике, постепенно ее закаливая.

Момордика цветение фото

В конце мая рассаду можно высаживать на участок, выбрав безветренное солнечное место и заранее подготовив подпорки, по которым будет виться лиана. Агротехника возделывания момордики- как и у остальных тыквенных. Удобрять момордику можно комплексными удобрениями. Она любит плодородные почвы и отзывчива на подкормки навозом. Полезно вносить его и сразу- при перекопке.

В жаркие, засушливые дни необходим ежедневный обильный полив. Для того, чтобы момордика хорошо плодоносила, необходимо удалять все боковые побеги, оставляя 2-3 основных стебля. Как у кабачков и огурцов- плоды нужно собирать как можно чаще.

Момордика лечебные свойства.

Огурец момордика что за растение?

Спектр лечебных свойств момордики очень широк- ее применяют как для укрепления иммунитета и борьбы с избыточным весом, так и для лечения серьезных заболеваний: язвенной болезни, панкреатита и даже онкологии.

Препараты момордики обладают высокой антибактериальной активностью в отношении стрептококков, стафилококков, сальмонелл, Helicobacter pylori и т.п.

В качестве лекарственных используются все части растения- листья, плоды, семена. Следует помнить о противопоказаниях и вреде, который вы можете себе нанести. Строго запрещено применять препараты момордики беременным- так как они обладают абортивным действием.

Среди лечебных свойств момордики— ее способность снижать уровень сахара в крови, поэтому она применяется для лечения диабета. Но бесконтрольный прием приведет к гипогликемии (снижению уровня глюкозы) и соответствующим последствиям: головокружению, тошноте, головной боли и т.п.

Одним из полезных свойств момордики является ее способность замедлять старение кожи. Вот один из рецептов лечебной маски из момордики:

Сок плодов момордики– 3 столовых ложки. Картофель– 100 г

Картофель очистить, натереть на мелкой терке, добавить сок момордики и перемешать. Маску нанести на чистую кожу лица и держать 10–15 мин. По окончанию- удалить с помощью ватного тампона.

Момордика рецепты приготовления.

Момордика рецепты

Существует множество блюд из момордики: ее обжаривают, добавляют в салаты и супы в качестве пряности, солят и маринуют, подобно огурцам.

Момордика- одно из излюбленных лакомств в Азиатской кухне и широко применяется в Индийской кулинарии, несмотря на то, что плоды ее горьковаты. Там, кстати сказать, особенно не беспокоятся по поводу горечи плодов момордики, напоминающей знаменитую горечь огурцов, которые долго не поливали. Европейцев такой вкус отпугивает, но существует ряд приемов, при помощи которых можно от нее избавиться.

Во-первых, в пищу используются только зеленые «огурцы момордики«- горечь в них не такая сильная, как у зрелых оранжевых плодов. Но, все равно, от горечи придется избавляться.

Момордика рецепт 1 избавления от горечи. Плод разрезают напополам и вынимают ложкой все горькие семена. Кожицу не снимают. Момордику нарезают дольками и помещают в кипящую воду на 2-3 минуты, потом откидывают на дуршлаг.

Момордика рецепт 2 как избавиться от горечи. Плод разрезают пополам и вынимают семена. Момордику нарезают дольками и засыпают солью на 15-20 мин. Периодически помешивают. Выделившийся сок сливают и промывают момордику на дуршлаге.

Рецепт- момордика со свининой:

xn--80aejodejibgh7be7c5d.xn--p1ai

Читайте также:

Как и когда сажать момордику. Растение момордика — экзотический гость на балконе

Растение момордика — это около 60 видов однолетних и многолетних вьюнов или небольших кустарников, принадлежащих к семейству тыквенных. Название происходит от латинского слова, которое в переводе буквально означает «укус животного» — и если вы взглянете только на плод растения, то сразу все поймете. Поверхность его очень напоминает укусы животных, поэтому данное название вполне оправдано. Родина растения — территория субтропической и тропической Африки, Азии и Австралии. Большинство подвидов производят цветочные масла. В настоящее время это экзотический гость на балконах, террасах, лоджиях и огородах. Выращивание из семян под силу даже начинающим цветоводам. Посадка и уход за культурой подробно описаны в этой статье. Некоторые виды выращивают специально для их мясистых плодов оранжевого или красного цвета, которые имеют продолговатую или цилиндрическую форму. Обычно плоды лопаются при созревании. Есть и второе название этого растения — китайская горькая дыня, которая имеет родственные связи и с огурцами, и с кабачками. Они внешне очень похоже и на тот, и на другой овощи, но только с бородавками на всей поверхности. Незрелый плод имеет неприятный зеленый оттенок, так, что даже есть вам его не захочется. А вот при созревании плод становится насыщенного оранжевого оттенка, словно само солнце, и раскалываются, показывая всему свету наросты ярко-красного цвета. Кстати, именно в этих наростах заключается самое дорогое для всех садоводов — и любителей, и профессионалов. В подобных наростах у момордики хранятся семена. С их помощью вы потом сможете вырастить в своем саду еще не одно подобное растение. Посмотрите на фото момордику в различных стадиях развития:

Полезные, выносливые, неприхотливые и простые в выращивании бархатцы незаменимы. Эти летники уже давно из городских клумб и классических цветников перебрались в оригинальные композиции, украсили собой грядки и горшечные сады. Бархатцы с их легко узнаваемыми желто-оранжево-коричневыми окрасами и еще более неподражаемыми ароматами сегодня способны приятно удивить и своим разнообразием. Во-первых, среди бархатцев есть как высокие, так и миниатюрные растения.

Наши бабушки, выращивая землянику садовую, или клубнику, как привыкли мы её называть, о мульчировании не особо беспокоились. Но сегодня этот агроприем стал основополагающим в достижении высокого качества ягоды и снижения потерь урожая. Кто-то может сказать, что это хлопотно. Но практика показывает, что затраты труда в данном случае окупаются сторицей. В этой статье предлагаем вам познакомится с девяткой лучших материалов для мульчирования садовой земляники.

Суккуленты очень разнообразны. Несмотря на то, что более модными всегда считали «малышей», к ассортименту суккулентов, с помощью которых можно украсить современный интерьер, стоит присмотреться внимательнее. Ведь окрасы, размеры, узорность, степень колючести, влияние на интерьер – лишь несколько из параметров, по которым можно их выбирать. В этой статье расскажем о пяти самых модных суккулентах, которые удивительным образом преображают современные интерьеры.

Мяту использовали египтяне еще за 1,5 тысячи лет до нашей эры. Она отличается сильным ароматом из-за большого содержания различных эфирных масел, обладающих высокой летучестью. Сегодня мяту используют в медицине, парфюмерии, косметологии, виноделии, кулинарии, в декоративном садоводстве, в кондитерской промышленности. В этой статье рассмотрим самые интересные разновидности мяты, а также расскажем об особенностях выращивания этого растения в открытом грунте.

Люди начали выращивать крокусы еще 500 лет до наступления Нашей эры. Хотя присутствие этих цветов в саду мимолетно, мы всегда с нетерпением ждем возвращения вестников весны в следующем году. Крокусы — одни из самых ранних первоцветов, чье цветение начинается, как только сойдет снег. Однако сроки цветения могут отличаться в зависимости от видов и сортов. Эта статья посвящена самым ранним разновидностям крокусов, которые зацветают в конце марта-начале апреля.

Щи из ранней молодой капусты на говяжьем бульоне — сытные, ароматные и простые в приготовлении. В этом рецепте вы узнаете, как сварить вкусный говяжий бульон и приготовить на этом бульоне лёгкие щи. Ранняя капуста варится быстро, поэтому её кладут в кастрюлю одновременно с остальными овощами, в отличие от осенней капусты, которая готовится несколько дольше. Готовые щи можно хранить в холодильнике несколько дней. Настоявшиеся щи получаются вкуснее только что приготовленных.

Голубика – малораспространенная перспективная ягодная культура в садах. Ягоды голубики являются источником биологически активных веществ и витаминов, обладают противоцинготным, противовоспалительным, жаропонижающим, общеукрепляющим свойствами. Ягоды содержат витамины С, Е, А, флавоноиды, антоцианы, микроэлементы – цинк, селен, медь, марганец, а также растительные гормоны — фитоэстрогены. Своим вкусом ягоды голубики напоминают смесь винограда и черники.

Вглядываясь в разнообразие сортов томатов, сложно не растеряться – уж очень широк сегодня выбор. Даже опытных огородников он иногда смущает! Однако понять азы подбора сортов «для себя» не так и сложно. Главное вникнуть в особенности культуры и начать экспериментировать. Одной из самых простых для выращивания групп томатов выступают сорта и гибриды с ограниченным ростом. Они всегда ценились теми огородниками, кто не имеет много сил и времени на уход за грядками.

Некогда очень популярные под именем комнатной крапивки, а затем всеми забытые, колеусы сегодня – одни из самых ярких садовых и комнатных растений. Они не зря считаются звездами первой величины для тех, кто ищет прежде всего нестандартные окрасы. Простые в выращивании, но не настолько не требовательные, чтобы подходить всем, колеусы требуют постоянного контроля. Но если о них заботиться, кустики из бархатистых неповторимых листьев легко затмят любого конкурента.

Запеченный в прованских травах хребет лосося — «поставщик» вкусных кусочков рыбной мякоти для легкого салата со свежими листиками черемши. Шампиньоны слегка обжаривают в оливковом масле, а потом поливают яблочным уксусом. Такие грибы вкуснее обычных маринованных, и они лучше подходят для запеченной рыбы. Черемша и свежий укроп прекрасно уживаются в одном салате, подчеркивая аромат друг друга. Чесночная острота черемши пропитает и мякоть лосося, и кусочки грибов.

Хвойное дерево или кустарник на участке – это всегда здорово, а много хвойных — ещё лучше. Изумрудная хвоя различных оттенков украшает сад в любое время года, а фитонциды и эфирные масла, выделяемые растениями, не только ароматизируют, но и делают воздух чище. Как правило, большинство районированных взрослых хвойных растений, считаются весьма неприхотливыми деревьями и кустарниками. Но молодые саженцы куда более капризны и требуют грамотного ухода и внимания.

Сакура, чаще всего, ассоциируется с Японией и ее культурой. Пикники под сенью цветущих деревьев давно уже стали неотъемлемым атрибутом встречи весны в Стране восходящего солнца. Финансовый и учебный год здесь начинается с 1 апреля, когда цветут великолепные сакуры. Поэтому многие значимые моменты в жизни японцев проходят под знаком их цветения. Но отлично растёт сакура и в более прохладных регионах — определённые виды успешно можно выращивать даже в Сибири.

Мне очень интересно анализировать, как изменялись вкусы и пристрастия людей к тем или иным продуктам питания на протяжении веков. То, что когда-то считалось вкусным и являлось предметом торговли, со временем теряло свою ценность и, наоборот, новые плодовые культуры завоёвывали свои рынки. Айва возделывается уже более 4-х тысяч лет! И даже в 1 веке д. н. э. было известно около 6 сортов айвы и уже тогда описывались способы её размножения и выращивания.

Порадуйте своих домочадцев и приготовьте тематическое творожное печенье в виде пасхальных яиц! Ваши детки с удовольствием примут участие в процессе — просеют муку, соединят все необходимые ингредиенты, замесят тесто и вырежут затейливые фигурки. Затем с восхищением будут наблюдать, как кусочки теста превращаются в настоящие пасхальные яйца, а далее с таким же воодушевлением будут поедать их с молоком или чаем. Как сделать такое оригинальное печенье на Пасху, читайте в нашем пошаговом рецепте!

Среди клубневых культур декоративно-лиственных любимцев не так уж и много. И каладиум — истинная звезда среди пестролистных обитателей интерьеров. Решиться завести каладиум может не каждый. Это растение требовательное, и в первую очередь – к уходу. Но все же слухи о необыкновенной капризности каладиумы никогда не оправдывают. Внимание и забота позволяют избежать любых трудностей при выращивании каладиумов. А простить небольшие ошибки растение может почти всегда.

, известная также как бешеный огурец, индийский огурец, огурец-крокодил, тропическая лиана, бальзамическая груша и мн.др., представляет собой однолетнее лианоподобное растение, относящееся к семейству тыквенных.

Его можно выращивать в качестве комнатного цветка, на даче или в саду в декоративных целях (цветы и плоды момордики выглядят очень нарядно), а также в качестве овощной культуры либо лекарственного растения.

Знаете ли вы? В момордике содержится вдвое больше бета-каротина, чем в брокколи; вдвое больше кальция, чем в шпинате, и вдвое больше калия, чем в банане! Некоторые соединения момордики помогают лечить ВИЧ, а ее сок убивает раковые клетки поджелудочной железы!

Уже одни только перечисленные свойства этого растения являются достаточной причиной, чтобы узнать о момордике все.

Подготовка семян перед посадкой

Растение может размножаться черенкованием, однако более популярным и эффективным способом считается выращивание момордики из семян.

Семена момордики можно высеивать сразу в открытый грунт, однако, поскольку растение является довольно теплолюбивым, лучше сначала вырастить рассаду. Делать это нужно в конце марта – начале апреля. Отбирая семена для посадки, предпочтение следует отдавать более темным, так как они полностью зрелые.

Поскольку семена момордики имеют очень плотную оболочку, без дополнительной обработки перед посадкой, в результате которой внешняя оболочка будет нарушена, они всходят очень плохо.

Оболочка семечки со стороны носика натирается мягкой наждачной бумагой либо пилочкой для ногтей, после чего семена замачивают в слабом растворе марганцовки либо в любом стимуляторе роста, заворачивают во влажную марлю либо ткань, помещают в теплое место (не ниже +25°С) и выдерживают несколько дней (иногда этот процесс может растянуться до двух недель), пока из семечки не появится белый корешок.

Важно! Нельзя передержать семена во влажной среде перед посадкой, иначе они загниют!

Состав и удобрение почвы

Момордика обладает довольно слабой корневой системой и очень плохо реагирует на оголение корешков, что обусловливает определенные требования к почве. Довольно комфортно это растение чувствует себя в удобренной перегноем почве с преимущественным содержанием глины и значительным количеством песка, нейтральной или слабокислой.

При посадке почва должна быть разрыхленной и хорошо подкормленной органикой. Дважды в месяц после посадки рассады почву также следует удобрять минеральными подкормками (калийными и фосфорными).

Как и все тыквенные, момордика плохо переносит пересадку, поэтому семена рекомендуют высаживать в торфяные горшочки, наполненные питательной смесью, по две семечки ребром. Глубина посадки – около полутора сантиметров.

После заглубления семян в землю ее нужно щедро полить теплой водой и прикрыть сухим слоем смеси. Затем горшочки накрывают пленкой для создания парникового эффекта и помещают в место, защищенное от сквозняков и резких перепадов температуры. Первые 2-3 дня после посадки землю в горшочках поливать не следует.

Температура прорастания

Оптимальный температурный режим для прорастания рассады момордики– +20°С и выше. В таких условиях первые всходы должны появиться примерно через 10 – 15 дней после посадки.

Уход за всходами момордики

После прорастания рассады пленку снимают, а горшочки перемещают в более светлое место. Почва в горшочках не должна пересыхать, для чего рекомендуется по вечерам проводить ее опрыскивание.

Когда растение выбрасывает первые два листочка (не считая семядольных), из двух ростков выбирают более сильный, второй удаляют.

Закаливание рассады

За пару недель до высадки в открытый грунт рассаду момордики (она уже должна образовать 2-3 настоящих листочка) начинают постепенно приучать к внешним условиям – закаливать . Температура внешней среды при этом не должна быть менее +15°С.

Впервые пребывание рассады на открытом воздухе должно составлять всего несколько часов, причем молодые всходы нужно оберегать от прямых солнечных лучей, т.к. приучение к свету, как и к более низким температурам, должно проходить постепенно.

Увеличивать пребывание на воздухе надо постепенно, прибавляя час-два каждый день, а к моменту высадки в грунт рассада должна быть вне помещения в течение двух-трех суток.

Если до высадки в открытый грунт рассада находится в теплице, вместо того чтобы выносить ее на улицу, можно просто проветривать теплицу, а позже оставлять двери открытыми на всю ночь.

Высадка рассады в открытый грунт

Оптимальные сроки посадки

Оптимальный возраст рассады для высадки в открытый грунт – 40-45 дней. Момордика относится к теплолюбивым растениям, ночные заморозки могут погубить молодые побеги, а температура воздуха ниже +15 °С приводит к тому, что рост растения практически останавливается. Поэтому лучше высаживать момордику в теплице, это можно делать в конце мая.

Если все же вы планируете выращивать индийский огурец на открытом воздухе, при выборе времени высадки следует ориентироваться на яблоню – как только она отцветет, можно осуществлять посадку. Обычно это середина июня.

Выбор и подготовка места

Момордика любит свет и тепло, этим определяется выбор места для посадки. Лучше, чтобы оно было защищено от ветра и прямых солнечных лучей в середине дня.

Чтобы подготовить почву для выращивания момордики, следует использовать смесь мочевины, суперфосфата и сернокислого калия – по одной чайной ложке на ведро компоста (или пропотевшего навоза) из расчета на квадратный метр грядки.

Подкармливать почву можно непосредственно перед посадкой, однако слишком кислую почву следует с осени предварительно погасить известью (от половины до полутора стакана на квадратный метр).

Хорошие предшественники

Момордика хорошо растет после картофеля, помидоров, различных бобовых культур и очень не любит в качестве предшественников своих «сородичей» из числа тыквенных.

Процедура посадки рассады

Ямки для рассады готовят глубиной примерно 40 см, сохраняя между растениями расстояние 50-60 см. Непосредственно в ямку (либо после укладывания в нее слоя почвы, смешанной с удобрением, прикрытого «чистым» слоем плодородной почвы) аккуратно переваливают земельный ком с саженцем либо ставят торфяной горшочек. Далее лунку закапывают и обильно поливают (три литра воды на саженец).

Уход за момордикой

В целом бешеный огурец довольно неприхотлив, и все же уход за момордикой имеет некоторые особенности.

В частности, для достижения хорошего урожая момордике необходимо правильное формирование: все боковые отростки на высоте 50 см от земли после появления первой завязи необходимо удалить, оставив лишь три основных побега.

Важно! Для обеспечения плодоношения огурец-крокодил нуждается в искусственном опылении: возьмите мужской цветок и слегка коснитесь им женского (он образуется чуть позже и имеет форму плода)

Полив и опрыскивание момордики

В период роста индийский огурец нуждается в обильном поливе, однако слабая корневая система растения подвержена загниванию, поэтому чрезмерное количество влаги для нее вредно.

Опрыскивание следует осуществлять перед заходом солнца. Важно, чтобы вода, которая используется для полива и опрыскивания, не была слишком холодной.

Рыхление и мульчирование почвы

Грядку с момордикой можно замульчировать соломой либо торфом, это привлечет дождевых червей, обеспечивающих грунт гумусом и проветривающих его. Чтобы предотвратить испарение влаги с поверхности почвы, ее также можно накрыть черным агроволокном. Это позволит также уберечь почву от перепадов температур.

Мульчирование позволяет не пропалывать и не рыхлить землю, благодаря чему слабая корневая система растения не будет подвергаться механическим повреждениям.

Удобрение и подкормка растений

Подкармливать момордику начинают на первых этапах цветения, затем – в период плодоношения и в последний раз – за 2-3 недели до окончания сбора урожая. Для этого комплексные минеральные удобрения (1 ст.ложка) и органику, например коровяк (1 ст.кашицы), разводят в ведре воды.

Подвязка на опору (шпалеру)

– это лиана, поэтому она нуждается в опоре. Ее можно выращивать вдоль стенок беседки либо установить поддержку в виде сетки или вертикального каркаса. Нижняя перекладина должна располагаться на высоте 80-90 см. После того как побег достигнет перекладины, его следует перебросить через нее и через 20-30 см прищипнуть.

В последние годы выращивание экзотических культур на дачном участке все больше интересует садоводов и огородников, но далеко не все из них знают, что такое момордика и что за растение носит это необычное название. Однако эта культура настолько уникальна, что на неё стоит обратить особое внимание.

Момордика – общее название целого рода лиан семейства Тыквенные, произрастающих в тропиках и субтропиках Азии, Австралии и Африки.

Из 20 видов растения для культурного выращивания подходит только один – однодомная травянистая лиана Момордика харанция, именуемая в народе китайской тыквой , бальзамической грушей, индийским огурцом, бешеной дыней и огурцом-крокодилом.

Лопастные, причудливо вырезанные листовые пластины растения напоминают по форме листья арбуза или винограда и выглядят весьма привлекательно, благодаря чему растение момордика великолепно подходит для декоративного озеленения. Жёлтые пятилепестковые цветки лианы, расположенные в пазухах листьев, благоухают жасмином.

Не менее эстетично смотрятся и плоды момордики – шершавые, покрытые шипами и бородавчатыми наростами, в процессе созревания они желтеют, приобретая насыщенную огненно-оранжевую окраску. На пике зрелости плоды лопаются, разрываясь изнутри и открывая семена в ярко-красной мясистой оболочке.

В странах Юго-Восточной Азии плоды момордики употребляют в пищу, как овощ. Их маринуют, тушат, варят, а также едят сырыми. Долгое время блюда из плодов этой чудо-лианы считались изысканным деликатесом, честь отведать их принадлежала только членам императорской семьи и представителям высокой знати.

Помимо этого, семена и плоды использовались для лечения многих заболеваний. Сегодня экзотические блюда из момордики – не редкость. Чтобы приготовить закуску, достойную императора, можно вырастить культуру самостоятельно. Она неприхотлива и успешно культивируется в условиях переменчивого климата средней полосы.

Особенности выращивания момордики

Поскольку момордика, пусть индийский, но всё же огурец , агротехника её выращивания весьма схожа с огуречной. Наиболее распространённым способом выращивания экзотической лианы считается размножение момордики семенами. По аналогии с огурцами, в середине апреля проводят посев семян на рассаду.

Делается это так:

• Поскольку семена момордики имеют очень плотную оболочку, за сутки до посева их следует замочить в слабом растворе марганцовки. При посеве сухих семян оболочку можно слегка надпилить, используя для этого наждачную бумагу или напильник.
• Небольшие горшочки или стаканчики заполняют почвенной смесью для рассады.
• Посев проводят по два семечка в каждый горшок на глубину 1,5-2 см.
• Умеренно поливают тёплой водой. В ближайшие 2-3 дня полив сеянцам не требуется.
• Ускорить появление всходов можно, прикрыв ёмкости с посевами стеклом или полиэтиленом.

При средней температуре от +20° C до +25° C дружные всходы момордики появляются уже на десятый день после посева, а через 20-30 дней окрепшая рассада будет готова к высадке в открытый грунт.

Кроме размножения семенами, выращивание момордики можно осуществить и методом пасынкования. Для этого от взрослой лианы берутся крепкие пасынковые побеги и помещаются в питательный субстрат для укоренения, после чего переносятся на выбранное место посадки.

Уход за растением момордика

В открытый грунт момордику высаживают в последних числах мая, когда заканчивается цветение яблонь. Лучше всего она чувствует себя на плодородных рыхлых почвах. В качестве культур-предшественниц для экзотической красавицы подходят бобовые культуры, картофель и томаты.

С появлением боковых побегов, стебли молодых саженцев момордики следует закрепить на вертикальной опоре, в качестве которой можно выбрать шпалеру, арку или перголу. Разрастаясь, лиана будет самостоятельно закрепляться, достигая в длину до 2 м, и обвивать опорную конструкцию.

Однако, чтобы получить хороший урожай, сильного загущения кроны допускать не следует, поэтому на уровне 9-10 междоузлия лиану рекомендуется прищипнуть и избавить её от лишних боковых побегов. Для полноценного развития культуры будет вполне достаточно оставить 2-3 основные плети.

В период цветения момордика, являясь хорошим медоносом, привлекает огромное число насекомых-опылителей, благодаря которым завязываются будущие плоды. При выращивании в теплице растению потребуется искусственое опыление, поскольку цветки момордики раздельнополые.

Цветёт культура одновременно с активным развитием побегов. Поливать момордику рекомендуется по мере пересыхания почвы, из расчёта 10 л воды под каждое взрослое растение.

Важно помнить, что в период созревания плодов листья момордики сильно обжигают, поэтому доступ детей и домашних животных к растению в это время следует ограничить. После того, как на ней созреет первый плод, это неприятное свойство теряется.

Являясь типичным представителем своего семейства, чаще всего момордика поражается болезнями, характерными для её сородичей: мучнистая роса , белая гниль, бактериоз.

Наиболее опасным вредителем растения считается тля. При первых признаках заболевания или атаки вредителей следует принять меры по спасению момордики, в качестве которых подойдут способы лечения любой тыквенной культуры.

Сбор урожая и целебные свойства момордики

Чтобы продолжить активное плодоношение культуры, урожай следует собирать чаще. Однако при этом стоит помнить, что образование чересчур большого количества плодов может серьёзно ослабить растение.

Лечебные свойства момордики обусловлены повышенном содержанием в ней витаминов групп A, B, C, E, PP и F, а по количеству питательных микроэлементов момордика оставила далеко позади таких признанных «чемпионов», как брокколи и сельдерей .

Благодаря этому, момордика оказывает общеукрепляющее и тонизирующее воздействие на организм человека. Помимо этого, момордика обладает противовирусными и бактерицидными свойствами, способствует регуляции уровня сахара в крови и повышения в ней гемоглобина.

Также момордика, активно участвуя в процессах жиросжигания, способствует снижению вредного холестерина и очищению сосудов, снижая тем самым риск инсультов и инфарктов.

Многочисленные рецепты отваров и настоев, в состав которых входит момордика, предназначены для лечения таких заболеваний, как псориаз, фурункулез, ревматический артрит, ожоги, простатит, онкологические заболевания.

Присутствующий в составе растения витамин F препятствует преждевременному старению, а при длительном применении способствует обновлению клеток человеческого организма. Также момордика позволяет восстановить утраченную остроту зрения и успешно применяется для лечения некоторых заболеваний глаз.

Несмотря на полезные свойства момордики, в некоторых случаях существуют серьёзные противопоказания к её употреблению. Приём момордики и препаратов на её основе во время беременности может вызвать маточное кровотечение и спровоцировать выкидыш.

Употребление в пищу семян растения может стать причиной отравления и развития анемии у детей, а также вызвать обострение язвы и изжоги у лиц, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Экзотическая момордика — это растение, прекрасно приспособленное для выращивания в доме, в теплице или в саду. Награда старательного цветовода — это вкусные и полезны плоды.

Момордика относится к числу растений, в котором прекрасно все: декоративная листва, нежные ароматные цветы и необычайно полезные диковинные плоды. И что удивительно, это экзотическое чудо можно с успехом выращивать в наших российских широтах в саду, теплице и даже на подоконнике.

Особенности ухода за момордикой

Как и для всех растений семейства тыквенных, для получения хорошего урожая момордики рекомендуется избегать загущения его кроны. До высоты 50 см необходимо убирать все боковые побеги; обычно на растении оставляют до трех основных стеблей. Побеги выше 50 – 70 см удаляют после того, как завяжется первый плод.

Для нормального роста и плодоношения момордике необходима опора. Обычно опору изготавливают в виде вертикальной шпалеры, которая в должной мере обеспечивает растению доступ солнечного света. Период цветения момордики совпадает с периодом образования побегов. Для того чтобы на растении стали завязываться плоды, необходимо обеспечить опыление цветков. При выращивании в открытом грунте это происходит при помощи насекомых.

Плодоношение момордики

Для завязывания плодов момордике необходимо опыление, поэтому в комнатных условиях можно переносить кисточкой пыльцу с мужских цветков на женские.

На грядках растение опыляется с помощью насекомых и пчел.

Если момордику используют как декоративное растение или для получения семян, на растении оставляют несколько плодов.

В пищу можно употреблять 8-10-дневные зеленые плоды, так как более зрелые сильно горчат.

Чем чаше вы будете убирать урожай, тем активнее момордика будет плодоносить. Большое количество созревающих плодов ослабляет растение.

Плоды хранятся 2-3 недели при температуре +11-13 С и повышенной влажности. При более высокой температуре они быстрее дозревают.

Полезные свойства момордики

Удивительно, что в момордике полезны не только плоды растени, но и остальные его части – листья, стебли и даже корни.

Так, к примеру, в листьях момордики присутствует огромное число полезных элементов. Здесь можно встретить кальций и фосфор, а также натрий, железо. В плодах и побегах момордики содержится обильное количество калия и кремния, селена, цинка и, конечно, витаминов:

— группа витаминов «В»;

— витамины «А» и «Е»;

— витамин «F» и «С».

Противопоказания и вред момордики

Если переусердствовать с потреблением, можно заработать аллергическую реакцию. У некоторых людей аллергия проявляется достаточно агрессивно, вплоть до удушья.

Момордика токсична для печени. Кожуру семян ни в коем случае нельзя давать детям.

При использовании препаратов на основе индийского граната возможны побочные эффекты:

• тошнота;
• рвота;
• понос;
• расстройство желудка;
• гипогликемия.

Уход за рассадой мормодики

Рассаду подкармливайте слабыми растворами калийных и фосфорных удобрений. В середине мая начните закалку, открывая в теплые дни окно.

На исходе мая в начале июня высадите растения в огород на солнечные, защищенные от ветра участки. Между кустами оставляйте 1 м.

Момордика разрастается побегами до 3-4 м. У друга всего 1 растение оплело весь балкон.

Пока рассада не окрепнет, прикрывайте ее в обед от жгучего солнца газетами. Сразу установите шпалеры, по которым поползут побеги.

Сроки посадки мормодики

Момордику выращивают из семян, причём как рассадным, так и безрассадным способом. На постоянное место семена сеют, когда почва хорошо прогреется, но не раньше середины мая. К выращиванию рассады приступают во второй половине апреля. В открытый грунт подросшие сеянцы высаживают в конце мая – начале июня, после окончания возвратных заморозков.

Уход за момордикой

Для взрослого растения потребуется хорошая опора. Отлично подойдет вертикальная шпалера. С помощью нее удастся создать правильное освещение. Плоды собирают спустя 2 недели после появления. Со сбором урожая лучше не затягивать и снимать его в установленный срок, так как именно в этот период плоды не содержат горечи во вкусе. Растение можно подкармливать.

Самый простой способ -один раз в десять дней поливать настоем коровяка.

Подкармливать только в том случае, если почва неплодородная. Это поможет момордике прижиться и лучше адаптироваться к другим условиям. Для этого горшочки с рассадой через 2 недели начинают выносить на открытый воздух.

Высаживание момордики на участок

Семена момордики имеют очень хорошую всхожесть, поэтому часто никакой их предварительной подготовки не проводится.

За 24 часа до высадки их обычно замачивают в слабом растворе марганцовки.

В грунт семена опускают ребром на глубину 1,5 см. Торфяные горшочки, традиционные для выращивания огуречной рассады (диаметр 10 см) предварительно заполняют плодородной почвенной смесью.

Сразу после помещения семян в почвогрунт их надо полить теплой водой (температурой не ниже +28 градусов). Следующий полив рекомендуется проводить только через три дня.

Вредители и заболевания момордики

Независимо от того, где вы планируете выращивать момордику, следует иметь в виду, что она, как и другие тыквенные культуры, подвержена болезням и нападению вредителей. Среди первых наиболее опасны мучнистая роса, ложная мучнистая роса, белая гниль, бактериоз и мозаика, а среди вторых – бахчевая тля и белокрылка. Об этом и поговорим.

Мучистая роса относится к наиболее распространенным заболеваниям, которыми поражаются тыквенные культуры, причем как в открытом, так и в защищенном грунте.

Мучнистая роса грибное заболевание, возбудитель которого заселяет растительные остатки и сорняки. Отсюда прямо вытекают меры борьбы с болезнью:

Уничтожение сорной растительности на участке;

Дезинфекция теплицы, поддержание в ней температурно-влажностного режима;

Соблюдение севооборота;

Обработка раствором коллоидной серы (40 г. на 10 л. воды для открытого грунта и 20 г. на 10 л. воды для теплиц) и др.;

Опрыскивание фунгицидами.

Размножение момордики

РАЗМНОЖЕНИЕ СЕМЕНАМИ. Момордику высевают в конце марта начале апреля. Желательно выращивать ее в торфоперегнойных горшочках, чтобы при высадке рассады не повредить корни.

Семена замачивают в растворе 1 ч. л. меда и 1 ст. воды, заворачивают во влажную ткань и размешают на 10-12 дней в теплом месте, на влажных опилках, в стаканчике, регулярно опрыскивая. Важно поддерживать почву влажной и теплой, а всходы опрыскивать вечером.

Иногда для дезинфекции семена замачивают на 24 ч. в растворе марганцовки и, не дожидаясь прорастания, высаживают. Перед посадкой в земле делают углубления, семя сажают на ребро на глубин 1-1.5 см, поливают, присыпают почвой и слегка уплотняют.

Следующий полив производят через 2 дня. Температура субстрата должна быть не менее +20-22 С.

Помните: рассада боится сквозняков и холода. Растения высотой около 0,4 м. пересаживают в горшки побольше, а в конце мая высаживают на постоянное место, сохранив прикорневой ком.

Технология высаживания момордики

Индийский огурец требует плодородной суглинистой почвы со слабокислой или нейтральной реакцией – там, где раньше хорошо росли помидоры, лук, картошка или капуста.

С осени удобрите место под посадку перегноем и свежим навозом – по 0,5 ведра на 1 кв. м, хлористым калием, суперфосфатом, аммиачной селитрой – по 30-35 г. на 1 кв. м, подсыпьте песка, при необходимости произвесткутеземлю и хорошо перекопайте.

Сбор урожая момордики его использование

Момордика, выращивание и уход за которой не так сложны, дает удивительные плоды как по форме и цвету, так и по вкусу.

К тому же это стимулирует дальнейшее образование завязей. Слишком большое количество плодов растение ослабляет. Собранный урожай можно использовать по своему усмотрению –варить, тушить, мариновать. Вкусовые предпочтения у всех разные, но есть мнение, что экзотический овощ напоминает кабачки.

Плоды особенно широко применяются в китайско-тибетской народной медицине для лечения широкого спектра заболевания: сердечно-сосудистых, ожогов, язв, диабета, для снижения холестерина и т. д.

свойства, описание растения, посадка и уход

Момордика (индийский огурец) – это тропическое растение, которое соединило в себе качества огурца, тыквы и граната. Оно отличается приятным вкусом и содержит большое количество полезных веществ. Его регулярное употребление способствует улучшению состояния.

Общая характеристика растения

Момордика относится к тыквенным растениям. Плоды имеют продолговатую форму.

На латинском языке название обозначает «кусачий». Это обусловлено наличием железистых волосков на листьях и плодах растения, которые провоцируют раздражение на коже человека.

Изначально растение выращивали в Азии, Африке, Австралии. Известна информация о разведении момордики в Крыму. В России растение появилось не так давно. Его активно выращивают в теплицах, на балконах, и подоконниках.

Момордика – вьющееся растение в виде лиан. Оно отличается декоративной красотой. Лианы достигают 2 метров, листья большие. Во время цветения появляется крупный ярко-желтый цветок с приятным ароматом.

Плоды достигают 25 сантиметров. Они имеют овальную, немного продолговатую форму. На верхней части располагаются специфические наросты.

В спелом состоянии кожура плодов меняет оттенок на желтый или оранжевый. Мякоть сочная, имеет рубиновый цвет. После созревания происходит растрескивание плода по нижней части и его раскрытие.

Что такое момордика:

Польза и свойства момордики

Индийский огурец получил большое распространение за счет лекарственных свойств. Специалисты отмечают содержание в растении трех основных групп соединений:

• инсулиноподобные пептиды;
• алкалоиды;
• каротин.

В момордике содержится до 55% жирных масел, аминокислоты, саполины, фенолы. В плодах обнаружено высокое содержание витамина С, В, кальция.

Индийский огурец используют в лекарственных целях по нескольким направлениям:

1. Нормализация давления, снижение сахара в крови, лечение опухолевых образований. Стабилизировать давление и нормализовать общее самочувствие у диабетиков позволяет высокое содержание пептидов, алколоидов и каротина.
2. Заболевания желудочно-кишечного тракта и 12-перстной кишки. В семенах содержится высокое количество жиров, которые позволяют проводить терапию язвенных болезней.
3. Застой жидкости и желчи в организме. Момордика обладает мочегонным средством. Она позволяет выводить излишки жидкости из организма, способствует очищению желчегонных и мочевыводящих путей.
4. Лечение укусов змей. Листья обладают вытягивающим свойствам. Их рекомендуется прикладывать к ранам и укусам ядовитых змей. Компресс выводит токсины из организма больного, снимает воспаление, уменьшает болевой синдром.

Индийский огурец используют в лекарственных целях

Высокое содержание каротина, который в печени превращается в витамин А, благотворно сказывается на состоянии зрения, волос, ногтевых пластин, зубов, кожи.

Благодаря витамину С, фрукт применяется во время простудных заболеваний. Он является сильным антиоксидантом.

Применение момордики позволяет улучшить проницаемость сосудов, нормализовать свертываемость крови, исключить воспалительные процессы в организме.

Противопоказания к применению желтого индийского огурца

Как и большинство тропических плодов, момордика может вызывать аллергическую реакцию.

Во время сбора урожая момордики лучше избегать прикосновения к листьям и стеблям голыми руками. При соприкосновении с кожей они оставляют следы в виде ожога, сопровождающиеся неприятными ощущениями.

Существует ряд лиц, которым индийский огурец противопоказан:

1. Женщины в период беременности и лактации. Плоды содержат вещества, провоцирующие самопроизвольный аборт.
2. Лица, склонные к аллергическим реакциям, страдающие атопическим дерматитом и другими проявлениями кожных заболеваний. Индийский огурец является тропическим фруктом, содержащим большое количество кислот, масел, витамина С. Он может спровоцировать аллергическую реакцию.
3. Дети до 3 лет. Маленьким детям не рекомендованы тропические фрукты, способные вызвать аллергическую реакцию.

Плод может вызвать аллергию, противопоказан детям до 3 лет, беременным и кормящим

Использование в народной медицине

Для лечения народными средствами активно используются все части растения. Из них готовятся отвары, примочки, настойки и компрессы.

Отвар семян. Для приготовления отвара потребуется 250 мл кипятка и сухие семена огурца. Отвар доводят до кипения и выдерживают на огне 15 минут.

Средство эффективно помогает от геморроя, простатита, лихорадки. Его используют для улучшения зрения.

Свежие семена. Употребление семян способствует улучшению работы желудка, кишечника. Достаточно раз в сутки разжевывать 2-3 семечки.

Корни и плоды. Из высушенной момордики готовят отвары и настойки. Они хорошо зарекомендовали себя при лечении кашля во время простудных заболеваний.

Свежие листья. Свежие листья используют для приготовления отваров и ингаляций. В случае артрита из зеленых побегов готовится отвар. Он способствует снятию болевого синдрома.

Мякоть и сок плодов. Мякоть, приложенная к укусам в виде компрессов, позволяет снять воспаление, убрать зуд, уменьшить припухлость. Сок используется для компрессов при ожогах разной степени.

Специалисты рекомендуют использовать плоды индийского огурца в недозрелом виде. Слегка зеленые фрукты отличаются сладким вкусом.

Переспевшие фрукты обладают горечью. Семена наоборот следует использовать только поспевшими.

Целебные свойства момордики:

Применение в период беременности и лактации

В период беременности и лактации плоды, семена или листья индийского огурца запрещены к использованию. У женщин на любом сроке момордика может спровоцировать самопроизвольный аборт.

Вещества, содержащиеся в мякоти фруктов, попадают в молоко и способствуют появлению аллергической реакции у ребенка. Поэтому момордика не рекомендована кормящим материям.

Особенности агротехники

Размножают индийский огурец семенами. Для успешного прорастания необходимо разрушить верхнюю оболочку и замочить семечки в растворе марганца.

Пророщенные семена высаживают в отдельные горшки с готовым грунтом. В каждую емкость помещают по 2 семечки. Заглубление производят не более чем на 1,5 сантиметра.

Сверху посадки присыпают слоем земли. До появления всходов горшки закрывают пленкой.

Размножают индийский огурец семенами, их проращивают и высаживают в горшки с грунтом

Момордика – это светолюбивое растение. Всходам требуется много солнечного света. Поэтому посадки помещают на южный подоконник или производят досвечивание в утренние и вечерние часы.

Высадку в грунт производят после последних заморозков. Участок выбирают хорошо освещенный, с плодородной, рыхлой почвой.

Ямы под рассаду готовят глубиной 40 сантиметров на расстоянии 60 сантиметров друг от друга. Лианы требуют тщательной подвязки. Для опоры используют шпалеры.

Во время ухода придерживаются ряда рекомендаций:

• растения любят обильный, но своевременный полив. Чрезмерное количество влаги способствует загневанию корней;
• листья огурца опрыскивают теплой водой в вечернее время;
• в период цветения требуется подкормка минеральными удобрениями или раствором коровяка;
• урожайность индийского огурца можно повысить, убрав боковые побеги после появления первой завязи;
• при низкой завязи растениям требуется искусственное опыление;
• при уходе за растениями следует использовать перчатки и средства защиты кожи.

Сбор плодов происходит через 2 недели после и образования на лианах

Сбор плодов происходит через 2 недели после и образования на лианах. Не стоит оставлять урожай на растении, это приводит к его ослаблению.

При соблюдении рекомендаций разведение момордики не представляет сложностей.

как я его выращивал на даче — Wubmed.org

Ежегодно участвую в различных сельскохозяйственных выставках. Неизменно внимание посетителей привлекают плоды этого необычного растения. С каждым годом проценты только увеличиваются. Что это за культура?

МОМОРДИКА, или, как ее называют в домашних условиях, горькая дыня — однолетнее вьющееся растение из семейства тыквенных, светолюбивое и теплолюбивое, распространенное в тропических и субтропических странах Азии, Африки и Южной Америки.

Растение представляет собой лиану с тонкими длинными (до двух метров и более) стеблями с крупными рассеченными пальмами листьями. Плоды удлиненно-овальной формы, длиной от 7 до 50 см, полностью покрыты «бородавками», отчего поверхность выглядит бугристой. Они висят на длинных стеблях.

Молодые плоды зеленого цвета, но среди почти 40 видов MOMORDICA встречаются формы с гладкой поверхностью, со светло-зеленой, почти белой окраской незрелых плодов. Созревая, они становятся золотисто-желтыми и раскрываются, как лилия, на три мясистых лепестка с красными семенами внутри.Очень декоративно смотрятся и само растение, и плоды на всех стадиях развития.

Пища — молодые плоды, мякоть которых горькая, но приятная на вкус. Они содержат до 100 мг витамина С, а также каротин, витамины B1, B2, фосфорную кислоту и соли кальция, пектин и калий (около 200 мг /%).

На юге Китая МОМОРДИКА широко известна как «плод долголетия».

Лечебные свойства

И это не зря.Наличие в нем каротина, инсулиноподобных пептидов и алкалоидов обеспечивает выраженный гипогликемический эффект, что помогает использовать МОМОРДИКА в народной медицине для лечения сахарного диабета.

В странах с тропическим климатом его традиционно используют для лечения различных инфекционных заболеваний и даже опухолей. В семенах содержится до 55% жирного масла, их отвар применяют для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Это хорошее мочегонное средство. Листья прикладывают к ранам при укусе змей.

Выращивание вьетнамцев

Рекомендую выращивать растения МОМОРДИКА рассадным способом.Сею рассадой в середине апреля, за 30-35 дней до посадки на постоянное место. Семена предварительно проращивают перед расклевыванием во влажной среде при температуре от плюс 28 до 30 ° C.

Слышал совет : сначала снимите скорлупу с семян, иначе они не прорастут. Не стоит проводить столь сомнительные эксперименты — качественные семена без посторонней помощи собирают уже через 2-3 дня.

Урожай

Посев производят в чашки, горшки диаметром 8-10 см, наполненные рыхлой почвенной смесью.Глубина заделки семян 1-1,5 см. Перед появлением всходов пересаживаю на самое светлое место и на 3-4 дня снижаю температуру до 15-16 ° С. В дальнейшем поддерживаю температуру 22-25 ° C.

Закалка

Для закаливания растения перед посадкой полив уменьшаю, а саженцы вынимаю на лоджию, постепенно увеличивая время ее пребывания там.

MOMORDICA очень светолюбива. Недостаточное освещение в период вегетации может привести к тому, что вы останетесь без урожая.

Посадка в землю

С учетом этого сажаю растения на постоянное место в теплицу 20-25 мая. Освобождаю рассаду из чашечек и высаживаю вместе с комом земли, не повреждая корни и не заглубляя их до семядольных листьев. В лунки предварительно всыпать горсть перегноя и 1 столовую ложку органоминерального удобрения, залить до 1 л раствора ГУМАТА натрия и все перемешать с землей. Расстояние между растениями оставляют 50-60 см.

Уход

Как только растения приживутся, привязываю их к шпагату шпагатом. Я не зажимаю главный стержень. Заливать только теплой водой. Каждые 10-12 дней подкармливают МОМОРДИКА, чередуя органические и минеральные удобрения.

Растение хорошо ветвится. Боковые побеги прищипываю к женскому цветку, оставляя над ним два-три листика. Побеги, не имеющие завязей, вырезают полностью, чтобы они не затеняли растение и не забирали питание. Вредителей и болезней в MOMORDICA пока не заметите.Он сохраняет свой ярко-зеленый декоративный вид до самых морозов, радуя взор на фоне уходящего зноя желто-серой осени.

Сорта

Я выращиваю несколько сортов МОМОРДИКИ. Помимо сортов с классической формой и окраской, хотелось бы выделить сорт Япония длинный, самый урожайный, с крупными (более 300 г), длинными (до 50 см) плодами. Также интересен тайваньский белый сорт с белыми плодами, который, хотя и уступает по урожайности другим видам, но содержит очень мало горечи.

Здесь необходимо пояснить: чем темнее цвет плода, тем он более горький. Чтобы избавиться от горечи, нужно удалить плаценту, а мякоть промыть в соленой воде. У зрелых плодов околоплодник сочный и сладкий, по вкусу напоминающий хурму.

Плоды МОМОРДИКИ хорошо маринуют, тушат и жарят, а затем подают в качестве гарнира к рисовым и мясным блюдам. А гурманы даже научились делать из них варенье.

Как вырастить Momordica Charantia | Home Guides

Momordica charantia, также известная как горькая дыня и бальзамная груша, — это вьющаяся лоза с характерной нежной листвой и экзотическими фруктами.Родом из Юго-Восточной Азии, он лучше всего растет в зонах устойчивости растений 10 и 11 Министерства сельского хозяйства США. В более холодном климате это быстрорастущее растение, которое может достигать высоты 8 футов за сезон, часто выращивают как однолетник. Некоторые садовники выращивают это растение ради съедобных плодов и виноградной лозы, в то время как другим просто нравится тропический вид, который оно добавляет к ландшафту.

Выберите для посадки теплое солнечное место с хорошо дренированной почвой. Поднятая грядка обеспечивает хороший дренаж.Горькая дыня лучше всего растет на богатой, песчаной или суглинистой почве со средним уровнем pH около 6,5, но приспосабливается к почве с уровнем pH до 8.

Сейте семена горькой дыни непосредственно в теплой почве выбранного места посадки, когда существует опасность мороз прошел. Сделайте ямки глубиной около 3/4 дюйма на расстоянии 20 дюймов друг от друга в почве. Бросьте по два-три семени в каждую лунку и засыпьте ямки слоем почвы. Хорошо полейте место посадки. Семена должны прорасти примерно через неделю.

Подождите, пока у каждого саженца горькой дыни не появится по четыре листа, а затем удалите несколько молодых растений, чтобы росло только одно растение с того места, где располагалось каждое посадочное отверстие.

Установите решетку или другую опорную конструкцию рядом с лозами из горькой дыни. Лозы будут взбираться на них и опираться на решетку. Альтернативой является вставка бамбуковых шестов, металлических труб или деревянных кольев в почву возле каждого растения и соединение этих структур друг с другом веревкой или проволокой, которые будут поддерживать вьющиеся лозы.Через две-три недели после появления всходов у лоз появляются боковые побеги.

Удобряйте каждое растение горькой дыни, когда у него будет шесть листьев, а затем каждые две недели в течение вегетационного периода. Используйте удобрения, предназначенные для плодоношения лоз, и следуйте инструкциям на упаковке удобрений относительно того, сколько удобрений следует использовать для размера вашей грядки.

Поддерживайте почву горьких дынь постоянно влажной, но не сырой, на глубину около 20 дюймов в течение периода роста растений.

Окружите растения слоем органической или пластиковой мульчи.Мульча сохраняет влажность почвы и подавляет рост сорняков.

Осмотрите растения на предмет вредителей. Особенно разрушительны плодовые мухи, но использовать пестициды для борьбы с ними не рекомендуется. Если есть плодовые мухи, заверните каждый молодой плод длиной 1 1/4 дюйма в бумажную трубку и оставьте на конце каждой трубки место для роста. Обвяжите концы трубок бечевкой. При необходимости замените трубки. Бумажные трубки предотвращают заражение плодов плодовыми мушками.

Ссылки

Советы

• Увеличьте урожайность плодов горьких дынь, удаляя боковые ветви, пока растения не поднимутся на вершину решетки или другой опорной конструкции.Затем дайте растениям разложиться.
• Проверьте почву на участке посадки, чтобы узнать, каких питательных веществ в ней не хватает. Добавьте удобрение с этими питательными веществами в почву, чтобы добиться наилучших результатов с горькими дынями.

НПарки | Momordica charantia

выберите категории для поиска ВсеФлораФауна

поиск растений и животных

Поиск

Назад

Фамилия:	тыквенные
Синонимы:	Sicyos fauriei , Momordica elegans , Momordica sinensis , Momordica operculata , Momordica Indica
Общее название:	Горькая тыква, горькая дыня, горький огурец, бальзам груша, тыква от проказы, Ла-ква, Перия Лаут,

Имя

Фамилия
Эпитет рода
Эпитет видов
Название Статус (ботанический)
Синонимы
Общие названия
Комментарии

Классификации и характеристики

Форма роста растений

Альпинист, виноград и лиана

Биогеография

Собственное распространение

Пантропический

Описание и этноботаника

Форма роста	Однодомный, травянистый однолетник.Это альпинист, имеет вьющуюся форму роста и поднимается с помощью усиков.
Листва	Листья простые, пальчато-прожилки с лопастным и зубчатым краем, расположены попеременно вдоль стебля.
Цветы	Цветки одиночные, желтые.
Фрукты	Плод пепо, от яйцевидно-эллиптической до удлиненно-веретеновидной формы.Китайские сорта покрыты густыми бородавками, а индийские — шипастыми. Незрелый плод зеленый с белыми семенами. Плод становится оранжевым, когда созревает, и раскрывается сверху вниз, обнажая ярко-красные семена.
Выращивание	Семена прорастают через 5-7 дней. В зависимости от сорта растению может потребоваться от 50 до 60 дней для созревания. Выращивайте растение в солнечном месте с помощью опоры или шпалеры.
Использование в этноботанике	Съедобные части растений (съедобные фрукты) Продукты питания (Фрукты и овощи: незрелые плоды часто готовят и едят как овощ. Они богаты витаминами А и С. Чтобы уменьшить горький вкус, нарезанную тыкву можно мариновать в соли. и отжимают, чтобы удалить горький сок. После ополаскивания ломтиков удаляют пористую внутреннюю часть и семена. Их часто обжаривают, фаршируют свининой, жарят с яйцами или добавляют в супы.) Лекарственное средство (Плоды используются в народной медицине для лечения диабета. Его сок применяют наружно для лечения кожных заболеваний, а его сок пьют как лекарство от артрита, ревматизма и астмы. Исследования показали, что употребление фруктов в пищу может помочь снизить уровень глюкозы в крови.)

Особенности ландшафтного дизайна

Желаемые характеристики завода	Декоративные фрукты
Предпочтение растений и корневой зоны — допуск	Почвы дренированные, плодородные суглинистые почвы
Использование ландшафта	Парки и сады, Маленькие сады, Вертикальная зелень / Зеленая стена, Решетка / Беседка / Беседка
Тематический ландшафтный дизайн	Хозяйственный сад

Уход за растениями и размножение

Предпочтение света	Полное солнце
Предпочтение воды	Умеренная вода
Метод распространения	Семя
Продолжительность прорастания семян или спор от	5
Продолжительность прорастания семян или спор до	7
Продолжительность прорастания семян или спор	дней

Некорневая

Удержание листвы	Эвергрин
Цвет (а) зрелой листвы	Зеленый
Внекорневая	Простой / однолистный
Листовая композиция вдоль стебля	Альтернативный
Прикрепление листвы к стеблю	Стебель
Форма (-ы) листа	Не пальмовая листва
Внекорневая жилка	пальмовидный
Листовая полоса	Зубчатая

Цветочные (покрытосеменные)

Сексуальность цветов и растений 1	Однополые цветы
Сексуальность цветов и растений 2	Однодомное
Цвет (а)	Желтый / Золотой
Цветочная группировка	Одиночный
Расположение цветка	Подмышечный

Плоды, семена и споры

Цвет (а) зрелых плодов — Покрытосеменные и голосеменные	оранжевый, зеленый
Текстура (и) зрелых фруктов	Бугристый / туберкулезный
Классификация фруктов	Простые фрукты
Цвет (а) зрелых семян	Коричневый

прочие

Мастер ID	156
Идентификатор вида	1452
Flora Заявление об отказе от ответственности	Информация на этом веб-сайте собрана из надежных источников, таких как справочные материалы по лекарственным растениям.Это не заменяет медицинский совет или лечение, и NParks не претендует на то, чтобы давать какие-либо медицинские советы. Читатели всегда должны проконсультироваться со своим врачом перед использованием или употреблением растения в лечебных целях.

Последний раз видовой учет обновлялся: 29 августа 2021 г.

Momordica charantia L.

Momordica charantia L.

Сожалеем, но GBIF не работает должным образом без включенного JavaScript.

Наш веб-сайт обнаружил, что вы используете устаревший небезопасный браузер, который не позволяет вам использовать этот сайт. Мы предлагаем вам перейти на современный браузер.

Набор данных

Базовая таксономия GBIF

Классифицировать

РАЗНОВИДНОСТЬ

Опубликовано в

Sp.Пл .: 1009 (1753)

http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http: // creativecommons.org / licenses / by-nc / 4.0 / http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 / http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http: // creativecommons.org / licenses / by-nc / 4.0 / http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http: // creativecommons.org / licenses / by-nc / 4.0 / http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http: // creativecommons.org / licenses / by-nc / 4.0 / http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 / http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http: // creativecommons.org / licenses / by-nc / 4.0 / http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 / http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http: // creativecommons.org / licenses / by-nc / 4.0 / http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http: // creativecommons.org / licenses / by-nc / 4.0 / http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http: // creativecommons.org / licenses / by-nc / 4.0 / http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 / http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http: // creativecommons.org / licenses / by-nc / 4.0 / http://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/ http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 / http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http: // creativecommons.org / licenses / by-nc / 4.0 / http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http: // creativecommons.org / licenses / by-nc / 4.0 / http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http: // creativecommons.org / licenses / by-nc / 4.0 / http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http: // creativecommons.org / licenses / by-nc / 4.0 / http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http: // creativecommons.org / licenses / by-nc / 4.0 / http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/

Классификация

Королевство

Plantae

тип

Трахеофита

класс

Магнолиопсида

порядок

Тыквенные

семья

Тыквенные

род

Momordica

разновидность

Momordica charantia

Имя

Синонимы

Momordica charantia var.longirostrata Cogn.

Momordica charantia var. muricata Griseb., 1860

Momordica charantia var. pseudobalsamina Griseb.

Momordica charantia var. zeylanica Hitchc.

Momordica jagorana K.Кох

Омонимы

Momordica charantia L.

Momordica charantia Descourt.

Общие названия

Balsambirne на немецком языке

Bittergurke на немецком языке

amerikanische Bittergurke на немецком языке

бальзам груша на английском языке

груша бальзамическая на языке.

бальзам-яблоко по английски

бальзам-груша на английском языке

balsamito по-испански

balsampear на английском языке

bitter gourd по-английски

горькая тыква на языке.

горькая дыня на языке.

bitter-cucumber по-английски

bitter-melon по-английски

bittergurka по-шведски

bálsamo на испанском языке

carilla gourd на английском языке

concombre africain по-французски

cundeamor на испанском языке

индондомбо на языке.

карела на языке.

ку гуа на языке.

margose по-французски

мелан-сан-каэтано по португальски

momordique на французском языке

ндомбо на языке.

paria на индонезийском языке

paroka на французском языке

peria на малайском языке

Умуичуа ин-Рунди

yeoju на языке.

ម្រ៉ះ в центральном кхмерском

ម្រ៉ះ на языке.

여주 на языке.

Бальзам-груша по-английски

Bitter Melon по-английски

Батата ди Джуку на языке.

Батата ди Зумби на языке.

Bitter Gourd на английском языке

Ленга ди Чучуби на языке.

Lizzard Food на английском языке

Lizzard Pepper на английском языке

Девичье яблоко на английском языке

Maidenapple на английском языке

Мамотика на языке.

Momótika на языке.

Plantasia на языке.

Snake Apple Bush на английском языке

Библиографические ссылки

1. Бернал, Р., С. Gradstein & Celis, M. (ред.). (2015). Catálogo de plantas y líquenes de Colombia. Instituto de Ciencias Naturales, Национальный университет Колумбии, Богота, округ Колумбия Disponible en http://catalogoplantasdecolombia.unal.edu.co
2. Редакционный комитет «Флора Северной Америки», ред., 2015: ноль. Флора Северной Америки к северу от Мексики, т.6. Magnoliophyta: от Cucurbitaceae до Droseraceae. 496.

Горькая дыня | Как вырастить Momordica Charantia: советы экспертов

Momordica charantia , также называемая горькой дыней, горьким яблоком, горькой тыквой, горькой тыквой или бальзамической грушей, является вкусным и полезным дополнением любого сада и кухни.

Но что это такое и как вырастить в домашних условиях?

Наши опытные садоводы дадут неоценимые советы и рекомендации в этом руководстве по выращиванию горькой дыни, отвечая на распространенные вопросы об этом восхитительном овоще.

В завершение мы также рассмотрим некоторые из лучших способов готовить с его помощью.

Что такое горькая дыня?

Горькая дыня (латинское название Momordica charantia) — овощ, широко используемый в азиатской кулинарии и традиционной медицине.

Несмотря на многочисленные общие названия , это не сорт яблока или груши, хотя это родственник дынь и тыкв. Это растение является частью семейства тыквенных, включая кабачки, кабачки, арбуз, тыкву и огурцы.

Главная особенность горькой дыни — это плоды, которые по форме напоминают огурец, но часто бородавчатые и даже колючие. Обладает ярко выраженной горчинкой, особенно в сыром виде.

Горечь возникает из-за хинина, содержащегося в горькой дыне, и может быть настолько сильной в сыром виде, что некоторые люди считают ее почти несъедобной.К счастью, при приготовлении она становится более вкусной, и она полна питательных веществ и витаминов, что делает горькую дыню очень полезным овощем.

Где выращивают горькую дыню?

Родом из Индии, горькая дыня была завезена в Китай в 14 веке. Он распространился по всему миру и культивируется в различных регионах от США и Карибского бассейна до Европы и Африки.

Его повсеместное выращивание в качестве сельскохозяйственной культуры и многочисленные кулинарные применения привели к тому, что горькая дыня получила несколько региональных названий в зависимости от того, где она выращивается.

Некоторые из наиболее известных названий горькой тыквы включают следующие:

• Индия и Непал: карела
• Китай (мандаринский диалект): kǔguā
• Япония: нигаури или гоя
• Филиппины: ampalaya
• Шри-Ланка: каравила
• Таиланд: мара

Азиатская горькая дыня — тропическое и субтропическое растение, которое, как и огурцы, растет на виноградных лозах. Он может достигать высоты почти 16 футов (около 5 метров), давать лопастные листья и желтые цветы, похожие на цветы огурца или арбуза.

В отличие от других видов дынь или огурцов, горькую дыню собирают, когда плоды еще недозрелые, поскольку с возрастом они становятся (даже более) горькими и тягучими.

От горькой тыквы до бальзамической груши: множество разновидностей горькой дыни

Существует множество гибридов и сортов горькой дыни, но все они являются потомками двух основных разновидностей: китайской и индийской горькой дыни .

Давайте быстро посмотрим, что их отличает.

Основные виды горькой дыни

1. Индийская горькая дыня

Также известная как карела, Индийская горькая дыня легко идентифицировать по размеру и форме. Плод может вырасти от 4 до 10 дюймов (от 10 до 25 см), с узкой цилиндрической формой и толстой кожицей, покрытой небольшими выступами и острыми «бородавками», также известными как «зубы». В молодом возрасте он обычно зеленый. , но по мере созревания становится желтым или оранжевым. Некоторые разновидности, такие как белая горькая дыня, имеют белую мякоть и внешнюю кожицу.

2. Китайская горькая дыня

Китайская горькая дыня немного больше похожа на обычный огурец, чем на индийский сорт. Он вырастает примерно от 8 до 12 дюймов в длину (от 20 до 30 см), светло-зеленый, а кожа имеет бородавчатую текстуру, без краев и выступов, как у его индийского кузена. Китайская горькая тыква также по внешнему виду напоминает цуккини с закругленным концом, а не индийская разновидность, которая является заостренной.

Горькие дыни, китайские и индийские, имеют одинаковый вкус и требуют одинаковых условий выращивания.Единственное различие между ними — это внешний вид: индийский сорт имеет заостренную форму и выступы на коже. Напротив, китайский тип более округлый и лишь слегка бородавчатый или морщинистый.

Как вырастить горькую дыню

Выращивание горькой дыни может быть сложной задачей в некоторых климатических условиях, и в определенных областях не всегда возможно выращивать на открытом воздухе. Однако читайте дальше, чтобы узнать несколько важных советов по обеспечению хорошего урожая независимо от того, где вы живете.

Прежде чем вы начнете думать о том, чтобы посадить горькую дыню в своем саду, нужно запомнить несколько ключевых моментов:

• Горькая дыня — тропическое / субтропическое растение, поэтому ему нужно много тепла и влаги.
• Прорастание семян сильно зависит от температуры.
• Это виноградное растение, и для того, чтобы забраться на него, потребуются решетки.
• Растение дает отдельные мужские и женские цветки, не самоопыляется.

Зная это заранее, даст вам лучшее представление о том, чего ожидать, и позволит вам управлять пространством в вашем саду.Исходя из этого, вы также можете решить, понадобится ли вам теплица или вы можете выращивать горькие тыквы в контейнерах. Имея это в виду, давайте начнем с основ выращивания этих растений.

— Как сажать семена горькой дыни

Начните с выбора сорта горькой тыквы, которую хотите вырастить, и купите высококачественные семена у надежного продавца. Семена примерно такого же размера и формы, как семена тыквы, но с морщинистой оболочкой. Из-за толстого внешнего слоя семена горькой дыни следует замачивать примерно на 24 часа перед посевом, чтобы стимулировать прорастание.

Для прорастания семян горькой дыни требуется, чтобы температура почвы была не менее 20 ° C (68 ° F), поэтому выращивать их в умеренном климате может быть непросто. Обычно для посадки на открытом воздухе вам нужно подождать до поздней весны, чтобы убедиться, что опасность заморозков миновала и что почва достаточно теплая. Мороз может немного замедлить сбор урожая, поэтому, чтобы сэкономить время, мы рекомендуем проращивать их в помещении.

Выберите лучшие горшки для рассады

Для проращивания семян горькой тыквы мы всегда предпочитаем использовать биоразлагаемые горшки для рассады.Эти горшки позволят вам лучше контролировать, сколько воды и света получает каждое растение, а также упростят пересадку.

Удаление небольших растений из лотков для рассады часто может повредить корни или шокировать растение, когда оно перемещается на улицу. При использовании биоразлагаемых или компостируемых горшков вы можете закопать горшки прямо в почву, не повредив хрупкие саженцы. Горшки со временем разлагаются, попутно обеспечивая растения дополнительными питательными веществами.

Выберите компостируемый горшок для рассады глубиной около 5 см и поместите по одному саженцу в каждый горшок.Перед посевом убедитесь, что семена замачиваются в течение 24 часов, чтобы смягчить жесткий внешний слой. Покройте семена легким слоем компоста или горшечной почвы, толщиной не более 0,4 дюйма (1 см). Тщательно полейте горшок и поставьте его на яркое пятно с идеальной температурой около 21 ° C (70 ° F) или выше.

Вы должны увидеть, как саженцы прорастают через почву примерно через 9–14 дней. Как только у растений появится по крайней мере 2 набора листьев, вы можете перемещать их на улицу, в садовую землю.

— Выращивание горькой дыни на открытом воздухе

Вы можете сеять семена горькой дыни в своем саду в конце весны, когда уверены, что температура не опустится ниже 20 ° C (68 ° F). Как тропическое и субтропическое растение , горькая тыква лучше всего растет при температуре от 77 ° F (25 ° C) до 95 ° F (35 ° F). В зависимости от того, где вы живете, получение такого температурного диапазона может быть затруднено, поэтому, если возможно, попробуйте выращивать эти овощи в теплице.

Проверьте свою почву!

Перед тем, как сеять горькую дыню семян в саду , начните с подготовки почвы.Этому растению нужна хорошо дренируемая, богатая питательными веществами почва с уровнем pH от 5,5 до 6,7. Правильный дренаж имеет решающее значение, но его следует компенсировать почвой, которая сохраняет влагу в жаркие летние дни.

Если вода застаивается в почве, корни могут загнить, и в растении разовьются болезнетворные микроорганизмы, в результате чего оно увянет и погибнет. Между тем, если вода стекает слишком быстро, почва слишком быстро высыхает.

Если вы не уверены, хорошо ли дренируется почва в вашем саду, вы можете выполнить тест на просачивание, чтобы проверить, подходит ли ваша почва для работы.

Вот как:

• Выкопайте яму в земле шириной и глубиной 1 фут (30 см).
• Заполните отверстие водой.
• Используйте таймер, чтобы проверить, сколько времени нужно, чтобы вся вода в отверстии стекала.

Для горькой дыни идеально подходит почва, дренирование которой занимает от 30 минут до 1 часа. Если почва слишком долго дренируется, вам нужно будет добавить такие добавки, как компост, вермикулит или смеси коры и кокосового волокна.

Поддержите свою горькую дыню!

Горькая тыква — это виноградное растение, которое может достигать высоты до 16 футов (около 5 метров), поэтому вам нужно будет снабдить его решетками. Это важно спланировать, так как это также влияет на расстояние между растениями.

Хотя горькую дыню можно выращивать как наземную лиану, мы не рекомендуем это делать. Этот метод требует большей осторожности, и вам нужно будет положить под ним слой соломы или пластиковый брезент, чтобы предотвратить гниение фруктов при контакте с влажной почвой.Если у вас нет места для шпалер, вы можете попробовать выращивать эти овощи вдоль забора.

Шаг

Посейте семена (или пересадите проросшие проростки в помещении) на расстоянии 12 дюймов (30 см) друг от друга. Если вы выращиваете горькую дыню у забора, вы можете разместить растения на расстоянии до 10 футов (3 метров).

Эти растения могут расти в жарких и влажных условиях и быстро взбираться по любой поверхности. Убедитесь, что у них достаточно места для разведения с раннего возраста, так как это будет способствовать более здоровому росту, уменьшит риск появления вредителей и болезней и будет способствовать получению обильного урожая.

Расположение, полив и удобрения

Горькая дыня любит солнце , поэтому выберите часть сада, где она может получать как минимум 6 часов солнечного света каждый день. Регулярно поливайте, сохраняя почву влажной, но не сырой. Добавьте слой мульчи к основанию растений, чтобы сохранить влажность почвы и обеспечить дополнительные питательные вещества. Вы также можете применить удобрение с медленным высвобождением, когда растение начнет цвести. Однако, если почва была подготовлена ​​с достаточным количеством компоста перед посевом, вам не нужно беспокоиться о подкормке.

Обрезка

Когда вы замечаете, что появляются первые женские цветки, можно приступать к обрезке горькой дыни. Используя садовые ножницы, срежьте самые верхние из лоз с горькой дыней и те, которые растут слишком близко к земле. Обрезка не только поможет растению стать густым , но также перенаправит питательные вещества и энергию в сторону большего количества цветов и фруктов.

Говоря о цветах и ​​фруктах, давайте кратко рассмотрим, как опыление работает для этого растения.

— Нужна ли горькая дыня в опылении?

Как и огурцы, тыква и кабачки, горькая тыква требует опыления для получения фруктов. Когда растению исполняется 5-6 недель, оно начинает давать мужские цветки, а через неделю — женские. Два цветка сначала выглядят одинаково, с пятью округлыми желтыми лепестками. Однако у женских цветков есть небольшая вздутие у основания, которое после опыления превратится в плод.

Горькая тыква, выращенная за пределами на открытом воздухе, полагается на насекомых, таких как пчелы, для опыления.Но если вы выращиваете его в вольере, например в теплице, вам придется опылять его вручную. Для этого срежьте мужской цветок и аккуратно постучите пыльцой по женским цветкам. Лучшее время для этого — начало дня, когда растения активны.

— Выращивание горькой дыни в горшках или контейнерах

Если у вас нет открытого сада, вы можете вырастить горькую тыкву на своем балконе в горшке. Процесс очень похож на выращивание на открытом воздухе. Однако нужно предоставить растению много места для лазанья.Мы рекомендуем снабдить вашу горькую дыню решеткой, которая позволит ей подниматься вверх, а затем стимулировать ее горизонтальное распространение, обрезав верхушку растения, когда оно достигнет максимально допустимой высоты.

Выберите подходящий контейнер

Горькой дыне нужно много места как над землей, так и под землей. Для оптимального развития корней выберите емкость объемом не менее 10 галлонов (38 литров) с дренажными отверстиями на дне. Используйте смесь компоста, вермикулита и кокосового волокна, чтобы вода стекала должным образом, сохраняя при этом влагу.Поставьте емкость в солнечную часть балкона или патио.

Вам нужно больше поливать и вносить удобрения

Горькой тыкве потребуется больше воды при выращивании в контейнерах, учитывая тот факт, что она быстрее испаряется из почвы. Ежедневно проверяйте уровень влажности и хорошо замачивайте растения горькой тыквы, когда верхний сантиметр почвы сухой на ощупь. Как только растения начнут цвести, вносите жидкие удобрения каждые 4 недели, чтобы стимулировать устойчивый рост и обильное цветение.

Если вы выращиваете горькие тыквы в закрытом помещении, помните, что вам нужно будет опылять растения, чтобы производить фрукты вручную.

Когда собирать горькую дыню

Горькие тыквы можно собирать через 65 или 70 дней после посева. Плоды всегда собирают до того, как они созреют, поэтому правильно рассчитать время может быть непросто.

Как узнать, готова ли горькая дыня сорвать?

Самый простой способ сказать , что плод готов к сбору, имеет длину от 4 до 6 дюймов (от 10 до 15 см) и твердый на ощупь.Если горький плод дыни кажется немного рыхлым или начал желтеть, это признак того, что он стал слишком спелым. В таких случаях фрукт будет даже более горьким, чем ожидалось, с волокнистой, волокнистой текстурой.

Конечно, размер и цвет плода не всегда являются показателем, в зависимости от того, какой гибрид вы выращиваете. Поэтому, , мы рекомендуем : вы всегда проверяете информацию на своем пакете с семенами горькой тыквы, чтобы получить представление о том, насколько большой может вырасти плод и когда вы можете его собрать.

Сколько горькой дыни можно ожидать от одного растения?

В среднем растение горькой тыквы может дать 12 или более плодов. Однако чем больше вы его собираете, тем больше плодов получается. Несмотря на колючий вид, плод горькой дыни довольно нежный и плохо замораживается.

Чтобы хранить после сбора , заверните его в бумажное полотенце и храните в ящике для овощей холодильника не более 5 дней. Чем дольше вы храните горькие тыквы, тем больше они теряют текстуру и вкус, поэтому мы рекомендуем есть их сразу после сбора.

Горькая дыня — многолетнее растение?

Горькую дыню обычно выращивают как однолетнее растение . Это означает, что по окончании сезона сбора урожая, обычно в середине осени, растение можно срубить. Но если вы живете в месте, где зимой нет шансов на заморозки, то вы можете выращивать горькую тыкву как многолетнее растение до 3 лет.

— Вредители и проблемы горькой дыни

Горькая дыня поражает тех же вредителей и болезней, что и огурцы, дыни и другие бахчевые культуры.

Улитки, слизни и жуки могут прокусывать себе путь сквозь листья и лозу. Грибковые инфекции, такие как мучнистая роса, также могут поражать листья, но с ними легко справиться с помощью спрея с водой и раствором пищевой соды.

Одним из главных врагов горькой тыквы является вирус мозаики арбуза. Это может привести к повреждению как листьев, так и плодов, вызывая их увядание и гниение. Тля является наиболее распространенным распространителем этой инфекции, поэтому регулярно проверяйте листья, особенно молодые.

К сожалению, от вируса мозаики нет лекарства, поэтому, если вы подозреваете, что ваши растения могут быть заражены, лучше всего удалить и сжечь их, прежде чем инфекция распространится на другие растения.

Горькая дыня использует

Не только приятно смотреть, растений горькой дыни дают восхитительные фрукты , которые являются отличительной чертой многих азиатских блюд. Вдобавок ко всему, они обладают множеством дополнительных преимуществ для здоровья.

Рассмотрим подробнее.

— Приготовление с горькой дыней

Горькую дыню можно есть сырой, но готовить ее намного лучше. Приготовление горькой дыни снижает горечь, хотя все зависит от того, как она приготовлена. В целом, это может быть приобретенный вкус: одни люди любят это, а другие презирают.

Приготовление горькой дыни

Прежде чем приступить к работе, необходимо правильно приготовить горькую дыню. . Хотя он может выглядеть как бородавчатый огурец, он не обладает всеми одинаковыми характеристиками.Семена горькой дыни довольно крупные и твердые. Таким образом, вам нужно удалить их перед приготовлением, а также белую сердцевину, которая может быть терпко горькой.

Кожа съедобна, и ее не нужно очищать. Горькая дыня может быть одним из главных атрибутов многих блюд. Поэтому лучше всего нарезать достаточно крупно. Лучше всего нарезать его вдоль, удалить семена и сердцевину, а затем нарезать ломтиками в форме полумесяца.

Варка горькой дыни

Если вы не большой поклонник горечи, связанной с горькой дыней, вы можете пропарить ее перед приготовлением еще .Это устраняет большую часть горечи, но также придает ему более мягкую текстуру. Вообще говоря, вам нужно варить горькую дыню всего около 3 минут. Если оставить его слишком долго, он может стать мягким, и его будет сложно добавлять в жаркое.

Жареная горькая дыня

Один из самых популярных способов съесть горькую дыню i s для жарки . Это позволяет приготовить его по своему вкусу, либо менее горьким и мягким, либо хрустящим с более сильной горечью.Для любителей горького вкуса вы можете пропустить этап пропаривания и бросить его в жаркое в сыром виде. Чтобы приготовить сыр, обычно требуется около 3 минут. Если вы пропарили горькую дыню, лучше всего добавлять ее на последних этапах жарки, чтобы избежать переваривания.

Для веганов жареная горькая дыня может быть блюдом сама по себе или хорошо сочетается с тофу. Тем не менее, это универсальный ингредиент, и его можно добавлять на поздних стадиях приготовления различных блюд, например, свинины или креветок.

Вареная и фаршированная горькая дыня

Кроме горькой дыни для жарки с перемешиванием, также можно начинить . Этот популярный метод заключается в том, что горькая дыня разрезается вдоль, без семян и сердцевины. Затем его фаршируют смесью приправленных фаршем из свинины и фасоли и готовят на пару примерно 20 минут.

Можно ли есть листья горькой дыни?

Листья горькой дыни можно не только употреблять, но и разными способами.

Их можно добавлять в карри, супы и жаркое, так же, как и шпинат, а молодые нежные листья можно добавлять в салаты.Как и в случае с фруктами, приготовление листьев горькой тыквы снижает горечь.

— Горькая дыня в лечебных целях

Горькая дыня не только вкусное лакомство, но и полна добра. она может творить чудеса для вашего здоровья. И плоды, и листья обладают многочисленными лечебными свойствами, такими как противодиабетические, противоопухолевые, противовоспалительные, антивирусные и снижающие уровень холестерина эффекты.

Употребление горькой дыни открывает множество витаминов, минералов и антиоксидантов, но наиболее распространенный способ извлечь из нее полезные свойства — заварить чай.

Обычно листья и побеги горькой дыни замачивают в кипящей воде, чтобы получить полезную смесь, которая значительно укрепляет вашу иммунную систему и защищает от вирусов.

Заключение

Горькая дыня может стать привлекательным дополнением к вашему саду, а также стать вкусным и полезным ингредиентом для использования на кухне.

Выращивать и готовить дома тоже не должно быть сложно, даже если вам не нравится тропический климат.

Давайте рассмотрим основы:

• Горькая дыня доступна во многих вариантах и ​​известна под разными названиями. Однако основными видами являются китайская горькая дыня и индийская горькая дыня (карела).
• Растет в жарком и влажном субтропическом климате, но при правильных условиях его можно выращивать по всему миру.
• Проращивание семян горькой дыни в помещении может дать растениям хороший старт и обеспечить обильный урожай.
• Как быстрорастущее вьющееся растение, вам нужно предоставить своим горьким дыням достаточно места и, желательно, решетку, на которую можно лазить.
• Вы также можете выращивать горькую дыню в помещении, на балконе или в теплице, но вам, скорее всего, потребуется самоопыление и выбрать правильный контейнер.
• Лучше всего собирать горькую дыню до того, как она полностью созреет, для улучшения вкуса и текстуры.

Теперь, когда вы знаете основы, пора начать выращивать растения горькой дыни и наслаждаться их пользой для здоровья и вкусным ароматом.

Если вам нужна помощь в садоводстве, вы обратились по адресу! Мы любим садоводство и хотим разделить эту любовь с вами.Присоединяйтесь к нашему динамично развивающемуся садовому сообществу.

Последние сообщения Evergreen Seeds (посмотреть все)

Фитохимическое, фитотерапевтическое и фармакологическое исследование Momordica dioica

Momordica dioica — многолетнее двудомное бахчевое вьющееся растение (обычно известное как какрол, колючая тыква или тыквенная тыква). Он родом из Азии с обширным распространением в Индии и Бангладеш. Он используется не только как профилактическое и лечебное средство при различных заболеваниях, но и как овощ, имеющий значительную питательную ценность на протяжении тысячелетий.В этом обзоре предпринята попытка оценить фитохимические, этноботанические, фитотерапевтические и фармакологические свойства какрола с точки зрения традиционного лечения на основе лекарственных растений, включая аюрведу, а также недавних научных наблюдений. Какрол считается недоиспользуемым овощем, хотя в нем содержится значительное количество определенных соединений, имеющих более высокую питательную ценность, чем во многих часто потребляемых овощах. Более того, как традиционное лекарственное растение, оно все еще имеет потенциал для его фитохимических компонентов, которые увеличивают потребность в дальнейшей обширной оценке, чтобы оправдать его другие терапевтические роли.Таким образом, эти усилия будут полезны исследователям, которые заинтересованы в раскрытии неоправданной фитотерапевтической роли Momordica dioica.

1. Введение

Momordica dioica Roxb. Многолетнее двудомное () вьющееся растение, входящее в семейство Cucurbitaceae (рис. 1). Род Momordica насчитывает около 80 видов [1, 2]. Согласно последней редакции Indian Momordica , существует шесть хорошо идентифицированных видов, из которых четыре двудомные и два однодомные [3].Хотя этот род происходит из индо-малайского региона, в настоящее время обнаружено, что он растет в Индии, Бангладеш, Шриланке, Мьянме, Китае, Японии, Юго-Восточной Азии, Полинезии, Тропической Африке и Южной Америке [4, 5]. Сообщается о его выращивании на высоте до 1500 метров на холмах Ассам и Гаро в Мегхалае [6]. Она широко известна во всем мире как тыква с колючкой, тыквенная тыква или маленькая горькая тыква, тогда как в Бангладеш она известна как какрол, а в Индии — как канкро, картоли, кантоли, кантола, кантроли, бан карола или джангле карела [7–10].Какрол длиной около 5–7 метров является популярным летним овощем, плоды, молодые веточки и листья которого используются в качестве овощей [11–13].

2. Фитохимическое исследование и исследование питательных веществ

Плод Momordica dioica содержит золу: 9,1%, сырой белок: 5,44%, сырой липид: 3,25%, сырую клетчатку: 22,9% и углеводы: 59,31%. Плоды обладают высокой энергетической ценностью (288,25 ккал / 100 г) в сухом весе. Диапазон его минералов (мг / 100 г сухого веса): калий (4,63), натрий (1.62), кальций (7,37), железо (5,04) и цинк (3,83) [14]. В другом исследовании сообщается, что его пищевая ценность на 100 г съедобных фруктов содержит 84,1% влаги, 7,7 г углеводов, 3,1 г белка, 3,1 г жира, 3,0 г клетчатки и 1,1 г минералов, а также небольшое количество необходимых витаминов, таких как каротин, тиамин. , рибофлавин и ниацин [15].

Али и Деокуле оценили некоторые из его питательных микроэлементов и вторичных метаболитов следующим образом: кальций: 0,5 мг / г, натрий: 1,5 мг / г, калий: 8,3 мг / г, железо: 0.14 мг / г, цинк: 1,34 мг / г, белок: 19,38%, жир: 4,7%, общее фенольное соединение: 3,7 мг / г, фитиновая кислота: 2,8 мг / г, зольность: 6,7% [16]. Более того, его плоды рекомендуются как богатый питательными веществами источник белка и хороший источник липидов, сырой клетчатки, углеводов, железа, кальция, фосфора. Кроме того, это контейнер с наибольшим количеством каротина (162 мг / 100 г съедобной части) среди бахчевых овощей [17–19]. Сообщается, что зольность составляет 3-4% и содержит следы марганца [20].

Tirmizi et al. экранировали его как потенциальный источник хрома и цинка [21]. В то время как Momordica dioica (очищенный) содержал 0,27 мг / кг хрома и 4,91 мг / кг цинка, Momordica dioica (неочищенный) содержал 0,26 мг / кг хрома и 11,0 мг / кг цинка. Содержание белка в листьях и сухой вес надземных частей растений оставалось выше у мужских растений по сравнению с женскими дефрутированными и однодомными растениями [22]. В плодах больше аскорбиновой кислоты и йода [23, 24].Было определено наличие вторичных метаболитов фруктов, включая алкалоиды, стероиды, тритерпеноиды и сапонины [25]. Среди них четыре соединения были выделены из этилацетатного экстракта и пять соединений были выделены из метанольного экстракта, состоящего из алкалоидов и флавоноидов с функциональными группами NH и C = O соответственно. Алкалоиды, присутствующие в семенах и корнях, были названы момордицин и Momordica foetida соответственно [26]. Фитохимические исследования, приведенные в таблице 1, также показали присутствие лектинов, β -ситостерола, гликозидов сапонина, тритерпенов урсоловой кислоты, хедерагенина, олеаноловой кислоты, α -спинастерола, стеариновой кислоты, гипсогенина, момодикаурсенола и трех соединений, названных нью-курсенолом. 3-о-бензоил-11-оксоурсоловая кислота, 3-о-бензоил-6-оксоурсоловая кислота и 3-о-D-глюкуронопиранозил гипсогенин [27–32].

9010 997 9 22 Стеариновая кислота Часть растения Классификация Соединение Экстракт или препарат Ссылка Фрукты Сырой протеин показал количественный анализ Сырой протеин 5,44% [14] Белок — Количественный анализ показал 3.1/100 г [15] — Количественный анализ показал 19,38% [16] Сырой липид — Количественный анализ показал 3,25% [14] Жир — Количественный анализ показал 3,1 / 100 г [15] — Количественный анализ показал 4,7% [16] Сырая клетчатка — Количественный анализ показал 22.9% [14] Углеводы — Количественный анализ показал 59,31% [14] — Количественный анализ показал 7,7 / 100 г [15] Ниацин — Не указано [15] Тиамин — Не указано [15] Каротин — Не указано [15] — Количественный анализ показал 162 мг / 100 г съедобной части [18, 19] Аскорбиновая кислота — Не указано [24] Калий — Количественный анализ показал 4.63 мг / 100 г сухой массы [14] — Количественный анализ показал 8,3 мг / г [16] Натрий — Количественный анализ показал 1,62 мг / 100 г сухого вещества вес [14] — Количественный анализ показал 1,5 мг / г [16] Кальций — Количественный анализ показал 7,37 мг / 100 г сухой массы [14] — Количественный анализ показал 0.5 мг / г [16] Железо — Количественный анализ показал 5,04 мг / 100 г сухой массы [14] — Количественный анализ показал 0,14 мг / г [16] Цинк — Количественный анализ показал 3,83 мг / 100 г сухой массы [14] — Количественный анализ показал 1,34 мг / г [16] — Не указано [21] — Количественный анализ показал 4.91 мг / кг (очищенный), 11,0 мг / г (неочищенный) [22] Марганец — Не указано [20] Йод — Не указано [23] Хром — Количественный анализ показал 0,27 мг / кг (очищенный), 0,26 мг / кг (неочищенный) [22] — Не указано [21 ] Фитиновая кислота — Количественный анализ показал 2.8 мг / г [16] Общее фенольное соединение — Количественный анализ показал 3,7 мг / г [16] Алкалоиды — Идентифицировано в этилацетате, метанольном экстракте [25] Флавоноид — Идентифицирован в метаноле, гексановом экстракте [25] Стероиды — Идентифицирован в этилацетате, метаноле, водном экстракте [25] Сапонины — Идентифицированы в метаноле, водном экстракте [25] Тритерпеноиды — Идентифицированы в этилацетате, метаноле, водном экстракте [25] 98 Семя Алкалоид Момордицин Обнаружен в растительном масле [26] Лектин Анти-H-лектин Не указано [30] Корень Алкалоид Momordicafoetida 107 Momordicafoetida — Идентифицирована в метанольном экстракте [31] Стероид α -спинастерин октадеканоат Идентифицирован в метанольном экстракте [31] α -спинастерол-3-O- β -D-глюкопиранозид Идентифицирован в метанольном экстракте [31] 31] Тритерпеноид Олеаноловая кислота Идентифицировано в метанольном экстракте [32] Гипсогенин Идентифицировано в метанольном экстракте [32] Гедерагенин [32] 3 β -O-бензоил-6-оксоурсоловая кислота Идентифицировано в метанольном экстракте [32] 3 β -O-бензоил-11-оксо -урсоловая кислота Идентифицирован в метанольном экстракте [32] 3-O- β -D-глюкопиранозилгедерагенин Идентифицирован в метаноле экстра ct [31] 3-O- β -D-глюкопиранозил гипсогенин Идентифицирован в метанольном экстракте [31] 3-O- β -D-глюкуронопиранозилин 90 Идентифицировано в метанольном экстракте [31]

3.Этноботаническое и фитотерапевтическое исследование

Согласно Аюрведе (Таблица 2), не только его плоды обладают мочегонным, слабительным, гепатопротекторным, противоядным, гипотензивным, противовоспалительным, противоастматическим, жаропонижающим, антилепрозным, антидиабетическим и антидепрессивным свойствами, но также его листья обладают антигельминтными свойствами. , афродизиак, антигеморроидальные, гепатопротекторные, антибронхитические, жаропонижающие, противоастматические и обезболивающие [33, 34]. Свежевыжатый фруктовый сок и вареные фрукты в небольшом количестве масла назначают при гипертонии и диабете соответственно.Рекомендуется пероральный прием 50 мл корневого сока один раз в день натощак, чтобы победить диабет. Сок корня — домашнее средство от воспаления, вызванного контактом с мочой домашней ящерицы. Сок листьев смешивают с кокосом, перцем, красным сандалом и т. Д., Чтобы образовалась мазь, и наносят на голову для облегчения боли. Порошок сухофруктов, вводимый в ноздри, оказывает сильное раздражающее действие и вызывает обильные выделения из слизистой оболочки шнайдера [35].Сок корня обладает стимулирующим, вяжущим, антисептическим, противодиабетическим, противовоспалительным и противоязвенным действием. Слизистые клубни действуют как противоглистное, спермицидное и противозачаточное средство [36]. Корень мужского растения используется при укусах змей и скорпиона [37]. Считается, что поверхностное нанесение пасты из корней на все тело действует как успокаивающее средство при высокой температуре с делирием [38, 39]. Помимо поверхностного и перорального приема листовой пасты при кожных заболеваниях, нежные фрукты натирают на кожу от прыщей и прыщей, а жареные семена используют при экземе и других кожных проблемах [40].Порошок корня также применяется для смягчения кожи и уменьшения потоотделения. Сообщается также о защитной роли листьев от хронических кожных заболеваний. Препарат под названием «Panchatikta ghrita» получают путем кипячения по 800 г коры нима, листьев Momordica dioica , Solanum surattense , Tinospora cordifolia, и коры Adhatoda vasica в 5-6 литрах воды. до его уменьшения до четверти с последующим добавлением 3,5 л сливочного масла и около 3 кг миробаланов и рекомендуется по одной столовой ложке с небольшим количеством горячего молока внутрь два раза в день при хронических кожных заболеваниях [41].Слизистый клубень женского растения и поджаренный корень используются при кровотечении и кишечных инфекциях. Сообщается также о традиционном применении Momrdica dioica против кровоточащих геморроидальных узлов (геморроя) [42, 43].

3 Фрукты 9113 9 ] 911 36] Часть завода Этноботаническое использование Приготовление или способ применения Ссылка Гипертонический сок Диабет Вареные фрукты в небольшом количестве масла [35] Средство от прыщей и прыщей Нежные плоды натирают кожу от прыщей и прыщей [40] Мочегонное средство Не указано [33, 34] Слабительное Не указано [33, 34] Гепатопротекторное средство Не указано [33, 34] Антигипертензивное Не указано [33, 34] Противовоспалительное средство Не указано [33, 34] Жаропонижающее Не указано [33, 34] Противоядие Не указано [33, 34] Противоастматическое средство Не указано [33, 34] Антидепрессант Не указано [33, 34] Противолепрозный агент Не указано [33, 34] Корень Диабет Пероральный прием 50 мл корневого сока рекомендуется один раз в день на пустой желудок. [35, 36] Противовоспалительное средство Сок корня является домашним средством от воспаления, вызванного контактом с мочой домашней ящерицы. [35, 36] Стимулятор Корневой сок [36] Антисептик Корневой сок [36] Противоязвенное средство Корневой сок Антитоксическое средство Корень мужского растения используется при укусах змей и скорпиона [37] Жаропонижающее Паста из корня, размазываемая по всему телу, действует как седативное средство при лихорадке с делирием [ 38, 39] Смягчающее средство для кожи Корневой порошок применяется для смягчения кожи [41] Антиперспирант Корневой порошок применяется для уменьшения потоотделения. [41] Антигеморроидальный агент Обжаренные корни используются при кровотечении [42, 43] Редуктор кишечной инфекции Обжаренные корни используются при инфекциях кишечника [42] Слизистые клубни Противоглистное средство Не указано [36] Спермицидное средство Не указано [36] Антигеморроидальный агент Слизистые клубни женских растений используются для кровотечения [42, 43] Редуктор кишечных инфекций Слизистые клубни женских растений используются при инфекциях кишечника [42 ] Семя Средство от экземы Жареные семена используются при экземе и других кожных заболеваниях [40] Лист Анальгетик Листовой сок смешивают с кокосом, перцем, красным сандалом и т. Д., Чтобы получить мазь для облегчения боли. [35] Противоглистное Не указано [33, 34] Антигеморроидальное Не указано [33, 34] Антибронхитическое [Не указано [Не указано ] , 34] Средство для лечения кожных заболеваний Препарат под названием «Panchatikta ghrita» получают путем кипячения по 800 г коры нима, листьев Momordica dioica, Solanum surattense, Tinospora cordifolia и коры Adhatoda vasica . , в 5-6 л воды до уменьшения ее на четверть, а затем прибавление 3.5 литров сливочного масла и 3 кг миробалана рекомендуется в виде одной столовой ложки с небольшим количеством горячего молока внутрь два раза в день при хронических кожных заболеваниях [40, 41]

4. Фармакологическое исследование

4.1. Антиоксидантная активность

Соединения, полученные из природных источников, способны обеспечивать защиту от свободных радикалов [44]. Спиртовой экстракт ингибировал образование свободных радикалов, производных кислорода (ODFR) in vitro с помощью аскорбиновой системы 4000 μ 90 · 108 г / мл [45].В другой работе потенциал клубневых корней улавливания свободных радикалов был изучен с помощью различных методов in vitro , а именно, улавливания радикалов DPPH, улавливания радикалов ABTS, хелатирующей активности железа, общей антиоксидантной способности и анализа гликозилирования гемоглобина. Общая антиоксидантная способность этанольного экстракта составила 26 90 · 107 мк · 90 · 108 г / мл, что эквивалентно аскорбиновой кислоте. Более того, его этанольный экстракт показал процент ингибирования гликозилирования гемоглобина, равный 66.63 и 74,14 в конц. 500 и 1000 мкг / мкг / мл, соответственно, в то время как стандартный DL-токоферол составлял 61,53% и 86,68% ингибирования при той же концентрации [46]. Была проанализирована антиоксидантная активность метанола и водного экстракта плодов и обнаружено присутствие фенольных соединений, флавоноидов, стеролов, алкалоидов, аминокислот и т. Д. [47]. Среди этих соединений, из-за присутствия флавоноидов, его плоды были отмечены как мощный антиоксидант [48].

4.2. Анальгетическая активность

Ilango et al.и Vaidya и Shreedhara сообщили, что и гексановый экстракт, и растворимая часть метанольного экстракта мякоти плодов Momordica dioica проявляли анальгетическую активность по сравнению со стандартным лекарственным средством [49, 50]. Экстракты петролейного эфира, этилацетата и метанола проявляли значительную анальгетическую активность при синдроме корча, вызванном уксусной кислотой, по сравнению с контрольной группой, получавшей носитель. Но среди них петролейный эфир и метанольный экстракт давали более значительную анальгетическую активность, чем этилацетатный экстракт [51].

4.3. Нефропротективная активность

Этаноловый экстракт семян был проверен, и была обнаружена выраженная нефропротекторная, а также лечебная активность без какой-либо токсичности, вызванной нефротоксиноподобным гентамицином [52]. Также наблюдались нефропротекторные и лечебные свойства его посуды с экстрактом фруктов [53]. Gupta et al. оценили почечный защитный эффект экстракта Momordica dioica у крыс, страдающих стрептозотоцином [54].

4.4. Нейропротекторная активность

Действие метанола и водного экстракта мякоти плодов наблюдали на центральную нервную систему с помощью нейрофармакологических экспериментальных моделей на мышах.Эти экстракты использовались для дозозависимого уменьшения начала и продолжительности снижения двигательной активности. Было высказано предположение, что метанол и водный экстракт мякоти плодов (100 мг / кг и 200 мг / кг) обладают нейропротекторным действием [55].

4.5. Противоаллергическая активность

Обнаружена противоаллергическая активность его экстракта у мышей [56]. Спиртовой экстракт был оценен, и его эффективность в подавлении пассивной кожной анафилаксии была обнаружена у мышей и крыс [57].

4.6. Противоязвенная активность

Виджаякумар провел скрининг Momordica dioica , опосредованное экстрактом противоязвенного действия на модели язвы, вызванной этанолом, у крысы. Произошло значительное снижение уровня H ⁺ -K ⁺ АТФазы, объема желудочного сока и выхода кислоты. Слизь стенки желудка, и фермент каталаза были значительно увеличены, но уровни антиоксидантного фермента супероксиддисмутазы были снижены [58]. Его гастропротекторная и заживляющая активность также наблюдалась Vijayakumar et al.[59].

4.7. Противораковая активность

Luo et al. показали, что экстракт корней CHCl ₃ и пять изолированных компонентов обладают противораковой активностью во время фармакологического тестирования раковых клеток (L1210). Показано, что индекс ингибирования роста (%) α -спинастерин-3-o-D-глюкопиранозида составляет 50% при дозе 4 мк г / мл [31].

4.8. Антимикробная активность

Shrinivas et al. изучили метанольный экстракт и водный экстракт фруктов и обнаружили, что метанольный экстракт обладает более многообещающим антимикробным действием [47].Arekar et al. проверили антибактериальную активность этилацетатного экстракта. Концентрация 200 мкл г / диск была более активна против бактерий E. coli по сравнению с бактериями S. aureus, S. paratyphi и P. mirabilis . Этилацетатный экстракт культуры побегов in vitro (выход: 0,26%) показал максимальную зону ингибирования против S. paratyphi и P. mirabilis , в то время как этилацетатный экстракт культуры каллюса in vitro (выход: 21.5%) показали зону максимального ингибирования против S. aureus [60]. С другой стороны, Singh et al. не обнаружили его многообещающей антимикобактериальной активности [61].

4.9. Противодиабетическая активность

Антидиабетические, специфически пероральные гипогликемические эффекты Momordica dioica на модели крыс были проверены Fernandopulle et al. [62]. Редди и др. и Singh et al. показали, что водный, хлороформный, этилацетатный и этанольный экстракт плодов опосредован противодиабетической активностью у экспериментальных крыс, индуцированных аллоксаном [63, 64].Более того, Sharma и Arya сообщили, что этилацетат и этанольный экстракт, содержащие стероиды, тритерпеноиды могут сыграть потенциальную роль у крыс с аллоксановым диабетом и в целом диабетом 2 типа [65]. Gupta et al. исследовали противодиабетический и почечный защитный эффект метанольного экстракта Momordica dioica (MDMtE) у крыс с диабетом, получавших стрептозотоцин. Лечение MDMtE заметно снизило уровень глюкозы в сыворотке и повысило уровни инсулина и мочевины в сыворотке. Кроме того, гистологическое исследование почек крыс с диабетом показало дегенеративные изменения клубочков и почечных канальцев [54].

4.10. Противомалярийная активность

Misra et al. проверили спиртовой экстракт in vivo и in vitro на противомалярийный эффект против штамма NK65 из Plasmodium berghei , Jurinea macrocephala и Aegle marmelos и обнаружили, что они обладают шизонтоцидной активностью [66].

4.11. Противовоспалительная активность

Противовоспалительное действие спиртового экстракта корней оценивали при гепатотоксичности, вызванной CCl ₄ [45].Ilango et al. оценили противовоспалительную активность как гексанового экстракта, так и метанольного экстракта мякоти фруктов [49].

4.12. Гепатопротекторная и антигепатотоксическая активность

CCl ₄ предотвращение гепатотоксичности метанольного экстракта Momordica dioica наблюдали Chaudhary et al. [67]. Хотя Говинд сообщил о гепатопротекторном и антигепатотоксическом эффекте листа, Kumar et al. особо отмечается роль водного и метанольного экстрактов листьев против него [68, 69].Jain et al. исследовали лист как мощный гепатопротекторный агент против CCl ₄ , индуцированного повреждением печени у крыс in vivo, антиоксидантной активностью и улавливанием свободных радикалов. Они были положительными как для этанольного, так и для водного экстрактов, хотя этанольный экстракт оказался более сильным гепатопротекторным [48]. Kushwaha et al. оценили флавоноидную фракцию этанольного экстракта плодов, опосредованную гепатопротекторной активностью у крыс-альбиносов линии wistar обоего пола против CCl ₄ , вызванного повреждением печени [70].Рах и др. сообщили, что спиртовой экстракт корней значительно снижает вызванную CCl ₄ гепатотоксичность у крыс, ингибируя образование радикалов in vitro [56]. Фракция сапонина Momordica dioica (27,5 и 55 мг / кг), вводимая крысам, обработанным CCl ₄ , для защиты клеток печени от повреждения гепатоцитами и силимарином (100 мг / кг), хорошо известным природным антигепатотоксическим веществом. препарат использовался как стандарт [71]. Гексановый экстракт и растворимая в этилацетате фракция метанольного экстракта мякоти плодов в дозе 400 мг / кг при введении крысам в течение 7 дней показали значительный терапевтический эффект [72].Sato et al. наблюдали значительное снижение уровня холестерина в печени и триацилглицерина у крыс. Фекальная экскреция липидов увеличивалась, а лимфатический транспорт триацилглицерина и фосфолипидов снижался у крыс, которым давали какрол после постоянной лимфатической канюляции. Более того, экстракт -бутанола вызывал значительное снижение активности липазы поджелудочной железы in vitro и липидов печени за счет ингибирования всасывания липидов [73].

4.13. Антифертильность

Shreedhar et al.сообщили об антифертильной активности спиртового и водного экстракта корня Momordica dioica . Экстракты показали умеренную эстрогенную активность и вызвали значительное увеличение веса матки. Более того, в дозе 200 мг / кг водный экстракт показал 83%, а этанольный экстракт продемонстрировал 100% абортивную активность [74]. Кударавалли оценил антифертильную активность самок крыс, опосредованную этанольным экстрактом фруктов, но не обнаружил антифертильной активности самцов в дозе 250 мг / кг [75].

4.14. Противоотечная активность

Шридхара и Вайдья принимали спиртовой экстракт перорально, что значительно уменьшало отек лап, вызванный каррагинаном. Активность сравнивали с ибупрофеном (200 мг / кг) [45].

4.15. Антифидант, инсектицид, защита зерна и аллелопатическая активность

Mishra et al. сообщили о роли масла семян Momordica dioica в качестве инсектицида и обнаружили удовлетворительный уровень естественной инсектицидной активности до 100% смертности при 4% конц.через 24 часа. Более того, его более низкая конц. до 2% оказалось эффективным, но для 100% смертности требовалось больше времени. Они предположили, что причиной этого является присутствие в масле алкалоида момордицина [76]. В другой работе Mishra et al. оценили потенциал своего масла из семян в качестве защитного средства против Callosobruchus chinensis при хранении зернобобовых культур. Его применяли в дозе 6–8 мл / кг на пробу зернобобовых культур в течение 60 дней. В результате появившаяся степень шелушения была увеличена (%) с 40.От 00 до 72,59, от 59,88 до 92,44, от 63,39 до 87,50 и от 57,00 до 79,43 для голубиного гороха ( Canjanas cajan ), нута ( Cicer arietinum ), урдоба ( Phaseolus mungo ), грибов 108 ( radiatus), соответственно. [77]. Нарасимхан и др. и Мерига и др. сообщили, что гексановый экстракт и этилацетатный экстракт мякоти плодов обладают умеренной и зависимой от концентрации антифидантной активностью против Spodoptera litura [78, 79]. Аллелопатия относится к химическому подавлению одного вида другим путем высвобождения химических веществ в окружающую среду, где это влияет на развитие и рост соседних растений.Ахире и Деокуле наблюдали, что экстракт листьев M. dioica опосредован аллелопатической активностью в отношении роста проростков, а также прорастания семян P. aconitifolius , и обнаружили большую токсичность при дозе 2,0% и 2,5% мас. / Об. Фитоэкстрактов [80 ]. Эти данные приведены в таблице 3.

Антифидантная активность Фармакологическая активность Часть растения Экстракт / препарат Детальный эффект Ссылка Антиоксидантная активность Корень Спиртовой экстракт Ингибирует образование свободных радикалов, производных от кислорода (ODFR) in vitro с помощью 4000 мк г / мл аскорбиновой системы. [45] Корень Этаноловый экстракт Улавливание радикалов DPPH, улавливание радикалов ABTS, хелатирующая активность железа, общая антиоксидантная способность и анализ гликозилирования гемоглобина. Общая антиоксидантная способность составляла 26 90 · 107 мк · 90 · 108 г / мл эквивалентов аскорбиновой кислоты. [46] Фрукты Метанол, водный экстракт Обнаружено присутствие фенольных соединений, флавоноидов, стерола, алкалоидов и аминокислот. [47] Лист Этанол, водные экстракты Сообщалось о наличии флавоноидов как мощных антиоксидантов [48] Обезболивающая активность Фрукты Гексан, метанольный экстракт Обладает анальгетической активностью по сравнению со стандартным препаратом [49] Фрукты Петролейный эфир, метанол, этилацетатный экстракт Петролейный эфир и метанольный экстракт дали больше значительная анальгетическая активность, чем у этилацетатного экстракта. [51] Нефропротекторная активность Семя Этаноловый экстракт Обнаружена выраженная нефропротекторная и лечебная активность без какой-либо токсичности, вызванной нефротоксиноподобным гентамицином. [52] Фрукты Этаноловый экстракт Наблюдалось значительное снижение GSH и увеличение продукции малонового диальдегида (MDA). [53] Нейропротекторная активность Фрукты Метанол и водный экстракт Метанол и водный экстракт мякоти плодов (100 мг / кг и 200 мг / кг) обладали нейропротекторным действием. [55] Противоаллергическая активность Семя Алкогольный экстракт Наблюдали противоаллергическую активность экстракта у мышей. [56] Не указано Спиртовой экстракт Обнаружена его эффективность в подавлении пассивной кожной анафилаксии у мышей и крыс. [57] Противоязвенная активность Фрукты Этаноловый экстракт Пониженный уровень H + -K + АТФазы, объем желудочного сока и выход кислоты.Слизь стенки желудка, p H и фермент каталазы были значительно увеличены. Снижены уровни антиоксидантного фермента супероксиддисмутазы. [58] Фрукты Водно-спиртовой экстракт Наблюдались гастропротекторные и заживляющие действие язвы. [59] Противораковая активность Корень Метанольный экстракт Индекс ингибирования роста (%) α -спинастерол-3-o- β -D-глюкопиранозид при испытании на раковых клетках (L1210) было показано, что оно составляет 50% при дозе 4 90 · 107 мкг 90 · 108 мкг / мл. [31] Противомикробная активность Фрукты Метанол, водный экстракт Найденный метанольный экстракт обладал более многообещающей антимикробной активностью. [47] Корень, лист Этилацетатный экстракт Концентрация 200 мкг г / диск была более активна против E. coli по сравнению с S. paratyphi и P. .mirabilis бактерий. [60] Противодиабетическая активность Фрукты Водный экстракт Пероральный гипогликемический эффект Momordica dioica был исследован на модели крысы. [62] Фрукты Хлороформ, этилацетат и спиртовой экстракт Этилацетат и этанол показали значительную противодиабетическую активность в дозе 200 мг / кг. [63] Фрукты Водный, гексановый, хлороформный и этанольный экстракт Водный экстракт показал максимальное падение (52.8%) через 0–1 час глюкозы крови натощак в тесте на толерантность к глюкозе по сравнению с гексаном (39%), хлороформом (37,2%) и этанолом (37,7%) у нормальных здоровых крыс. [64] Не указано Этилацетат и экстракт этанола Проведен скрининг потенциальной роли у крыс с аллоксановым диабетом и диабетом 2 типа в целом. [65] Фрукты Метанольный экстракт Заметное снижение уровня глюкозы в сыворотке и повышение уровней инсулина и мочевины в сыворотке. [54] Антималярийная активность Не указано Алкогольный экстракт Скрининговый экстракт Misra in vivo и in vitro против штамма NK65 10icephala J10urla, макроса 10i, J10urla , Aegle marmelos и обнаружено, что он обладает шизонтоцидной активностью. [66] Противовоспалительная активность Корень Спиртовой экстракт Значительно уменьшался вызванный каррагенаном отек лапы при пероральном введении (200 мг / кг), и активность была сопоставима с ибупрофеном (200 мг / кг, стр.о.) [45] Фрукты Гексан, метанольный экстракт. Оба экстракта проявляли противовоспалительную активность по сравнению со стандартным лекарственным средством. [49] Гепатопротекторная и антигепатотоксическая активность Корень Экстракт этанола Предотвращение гепатотоксичности CCl 4 доза 200 мг / кг [67] Лист Водный, метанольный экстракт Сообщается о гепатопротекторном и антигепатотоксическом эффекте листа. [68, 69] Плоды Этаноловый экстракт Оценили гепатопротекторную активность у белых крыс линии wistar любого пола против вызванного CCl 4 повреждения печени. [70] Лист Этанол, водные экстракты Этаноловый экстракт оказался более эффективным гепатозащитным средством против CCl 4 , вызванного повреждением печени у крыс in vivo активностью улавливания свободных радикалов. [48] Корень Спиртовой экстракт Сниженный CCl 4 индуцировал гепатотоксичность у крыс путем ингибирования образования радикалов in vitro с помощью аскорбиновой системы. [56] Фрукты Экстракт метанола Фракция сапонина Momordica dioica (27,5 и 55 мг / кг), вводимая крысам, обработанным CCl 4 , для защиты клеток печени от повреждений печени на гепатоциты и силимарин (100 мг / кг). [71] Фрукты Метанольный экстракт Проявлял значительный терапевтический эффект при дозе 400 мг / кг, вводимой крысам в течение 7 дней. [72] Плоды Экстракт н-бутанола Наблюдалось значительное снижение уровней холестерина и триацилглицерина в печени у крыс. Более того, экстракт н-бутанола вызывал значительное снижение активности липазы поджелудочной железы in vitro . [73] Антифертильность Корень Этанол, водный экстракт Обнаружена умеренная эстрогенная активность, включая значительное увеличение веса матки и абортивную активность. [74] Фрукты Этанольный экстракт Обнаружена противозачаточная активность самок крыс, но не обнаружена противозачаточная активность самцов в дозе 250 мг / кг [75] Противоотечные активность Корень Спиртовой экстракт Показано значительное уменьшение отека лапы, вызванного каррагинаном. [45] Инсектицидная активность Семена Масло семян Алкалоидный момордицин в масле семян был причиной 100% смертности при 4% конц.через 24 часа. [76] Активность защиты зерна Семена Масло семян Масло семян было средством защиты зерна от Callosobruchus chinensis [77] 98 Плоды Гексан и этилацетатный экстракт Проявили антифидантную активность против Spodoptera litura [78, 79] Водный Аллелопатический экстракт A Leaf99 Экстракт обладает аллелопатической активностью в отношении роста проростков и прорастания семян P.aconitifolius [80]

5. Заключение

Традиционное использование лекарственных растений имеет долгую историю. Древние люди, как и наши предки, в основном полагались на растения в своем исцелении от болезней. Но недавняя тенденция избегать естественных, а не искусственных источников против болезней разочаровывает. Потому что постоянные сообщения об устойчивости к антибиотикам, а также о побочных эффектах синтетических лекарств во всем мире указывают на глобальную тревогу в отношении здоровья.Повышенная распространенность диабета, рака, ожирения, гипертонии и нейродегенеративных заболеваний во всем мире вызывает всеобщую тревогу. Проводятся огромные исследования, чтобы найти их причины и способы их устранения. Поэтому поиск лучшей альтернативы синтетическому наркотику становится требованием времени.

Лекарственные растения могут быть хорошим вариантом, чтобы сыграть решающую роль в борьбе с такими осложнениями. Но перед этим следует обосновать их предыдущее использование и излечимость. Лекарственные растения являются источником огромных вторичных метаболитов.Разнообразная роль вторичных метаболитов может стать ключом к неизведанному лекарству от болезней. В этом случае необходимы долгосрочные исследования лекарственных растений, чтобы оправдать их потенциал. Кроме того, использование лекарственных растений важно из-за их экологической значимости, а также из-за меньшего количества побочных эффектов, чем у других синтетических лекарств. Кроме того, это будет сравнительно безопаснее и дешевле, чем рецептура искусственных лекарств.

Южная Азия, как один из самых богатых источников лекарственных растений в мире, предоставляет огромные лекарственные растения, включая какрол, которые широко используются в народных целях, но до сих пор не подвергались клинической оценке.Таким образом, были созданы огромные шансы оправдать динамическую этноботаническую и фитотерапевтическую роль нескольких растений для будущих исследователей. В этой статье основное внимание уделяется фитотерапевтическому и фармакологическому потенциалу Momordica dioica . Поскольку он содержит значительное количество антиоксидантов, витаминов, вторичных метаболитов и других важных ингредиентов, они могут быть полезны для борьбы с несколькими заболеваниями, включая диабет, рак и нейродегенеративные заболевания.Например, этилацетатный и этанольный экстракт какрола, содержащий стероиды, тритепеноиды и т. Д., Могут сыграть потенциальную роль у крыс с аллоксановым диабетом и в целом диабетом 2 типа. Точно так же метанол и водный экстракт мякоти его плодов обладают нейропротекторным действием.

Таким образом, эта статья будет плодотворной, если она стимулирует внимание исследователя к обоснованию нераскрытых, но потенциальных терапевтических свойств Momordica dioica против диабета, рака, нейродегенеративных заболеваний и других опасных для жизни заболеваний.

Конфликт интересов

Авторы заявляют, что в данной статье нет конфликта интересов.

Выражение признательности

Эта статья была с благодарностью поддержана Отделом биомедицинских исследований Школы наук Университета Примазия, Дакка, Бангладеш.

Горькая дыня (Momordica charantia) | Моя садовая жизнь

Инструкции по посадке

Выберите солнечное место, вдали от деревьев и по возможности близко к источнику воды.

Подготовьте сад, взломав существующую почву (с помощью мотыги, лопаты или культиватора) на глубину 12–16 дюймов (30–40 см).Добавляйте органические вещества, такие как навоз, торфяной мох или садовый компост, пока почва не станет рыхлой и удобной для обработки. Органические ингредиенты улучшают дренаж, добавляют питательные вещества и способствуют появлению дождевых червей и других организмов, которые помогают поддерживать здоровье почвы. Дайте растениям дополнительный импульс, добавив гранулированное удобрение для овощей или универсальный корм (например, удобрение с маркировкой 5-10-5).

Достаньте растение из контейнера. Если растения собраны в упаковке, осторожно сожмите внешнюю часть отдельной растительной клетки, опрокидывая контейнер в сторону.Если растение не разрыхляется, продолжайте нажимать на внешнюю сторону контейнера, осторожно возьмитесь за основание растения и осторожно потяните, чтобы не сломать или сломать стебель, пока растение не освободится. Если растение находится в горшке, укрепите основание растения, наклоните его в сторону и постучите по внешней стороне горшка, чтобы освободить его. Поверните контейнер и продолжайте постукивать, разрыхляя почву, пока растение не выйдет из горшка плавно.

Выкопайте яму в два раза больше, чем корневой ком, и достаточно глубоко, чтобы растение находилось на одном уровне с почвой в контейнере.Взяв растение за верхушку корневого комка, пальцем слегка раздробьте нижние корни. Это особенно важно, если корни плотные и заполнили емкость. Установите растение в лунку.

Проверьте этикетку на растении, чтобы узнать о рекомендуемом расстоянии и высоте созревания растения. Расположите растения так, чтобы более высокие растения находились в центре или на заднем плане сада, а более короткие — на переднем.

Планируйте заранее для растений, которые становятся высокими и требуют подпорки или поддерживающих клеток.Лучше всего устанавливать клетки ранней весной, во время посадки, до того, как листва станет густой. Вьющиеся овощи могут занимать много места, поэтому обеспечьте решетку, забор или другую конструкцию, которая позволяет растению расти вертикально, чтобы максимально увеличить пространство в саду.

Инструкции по поливу

В идеале воду следует наносить только на корневую зону — область примерно в 6–12 дюймов (15–30 см) от основания растения, а не на все растение. Шланг для замачивания — отличное вложение для сохранения здоровья растений и уменьшения потерь воды из-за испарения.Ручной полив с помощью лейки с прикрепленной к ней спринклерной головкой также является хорошим способом контролировать полив. Если участок сада большой и необходима оросительная система, постарайтесь поливать утром, чтобы листва растения успела высохнуть в течение дня. Влажная листва провоцирует болезни и плесень, которые могут ослабить или повредить растения.

Лучше тщательно замачивать землю каждые 2-3 дня, чем немного поливать ежедневно. Глубокий полив способствует дальнейшему прорастанию корней в землю, в результате чего растение становится более крепким и устойчивым к засухе.Частота полива будет зависеть от количества осадков, температуры и скорости дренажа почвы.

Чтобы проверить влажность почвы, прикопайте пальцем или небольшим шпателем и исследуйте почву. Если первые 2–4 дюйма (5–10 см) почвы высохли, пора полить.

Инструкции по внесению удобрений

Хорошо подготовленная грядка, обогащенная органическими веществами, такими как компост или навоз, и мягким гранулированным удобрением общего назначения, дает растениям хороший старт. Поднимите растения в конце сезона с помощью удобрений, разработанных для овощей.

Удобрения доступны во многих формах: гранулированные, с медленным высвобождением, жидкие корма, органические или синтетические. Следуйте инструкциям на упаковке, чтобы определить, сколько и как часто нужно кормить.

Обязательно держите сад хорошо пропаленным. Сорняки забирают у овощных растений жизненно важную влагу и питательные вещества.

Инструкции по обрезке

Есть несколько причин для обрезки овощных растений: чтобы уменьшить размер растения, способствовать компактному росту кустов, удалить мертвые или больные стебли и способствовать более крупным и здоровым урожаям фруктов.

Цветочные бутоны можно отщипнуть, чтобы передать энергию растения меньшему количеству плодов, которые развиваются быстрее.

Вьющиеся растения могут стать инвазивными в ограниченном пространстве сада. При необходимости можно полностью удалить лозу до главного стебля, чтобы держать растения под контролем.

Никогда не обрезайте более 1/3 растения, иначе оно может стать слабым и непродуктивным.

Удаляйте овощи, как только они созреют. Если оставить их на растении дольше, чем необходимо, это может повлиять на вкус и текстуру, а зрелые фрукты забирают энергию у молодых развивающихся плодов.